Κύριος Λαχανικά

Γράψτε τα ονόματα των λαχανικών που τρώμε:
φρούτα, μίσχοι, ρίζες
άνηθο, λάχανο, καρότα, ντομάτα, κολοκύθα, μαρούλι, τεύτλα, ραπανάκι, πατάτες

Ο επισκέπτης άφησε την απάντηση

Τα φρούτα είναι ντομάτα. λάχανο κολοκύθα.
Στελέχη - σαλάτα άνηθο.
ρίζες καρότου. Ραπανάκι.

Εάν δεν υπάρχει απάντηση ή αποδείχθηκε λανθασμένη για το θέμα άλλων αντικειμένων, τότε δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε την αναζήτηση στον ιστότοπο ή να κάνετε μια ερώτηση μόνοι σας.

Αν προκύψουν τακτικά προβλήματα, τότε ίσως πρέπει να ζητήσετε βοήθεια. Βρήκαμε μια εξαιρετική τοποθεσία που μπορούμε να σας προτείνουμε χωρίς καμία αμφιβολία. Συλλέγονται οι καλύτεροι εκπαιδευτικοί που έχουν εκπαιδεύσει πολλούς φοιτητές. Αφού σπουδάσετε σε αυτό το σχολείο, μπορείτε να λύσετε ακόμα και τα πιο σύνθετα καθήκοντα.

http://shkolniku.com/drugie_predmety/task2840060.html

Θέμα: "Καλλιεργημένα φυτά. Ποια μέρη του φυτού τρώμε; "

σε όλο τον κόσμο στον βαθμό 2.

Θέμα: "Καλλιεργημένα φυτά. Ποια μέρη

τα φυτά που τρώμε ".

Ο διδακτικός στόχος του μαθήματος: η δημιουργία συνθηκών για την ευαισθητοποίηση και κατανόηση του μπλοκ των νέων εκπαιδευτικών πληροφοριών.

Είδος μαθήματος: αφομοίωση νέων γνώσεων.

Λειτουργίες περιεχομένου:

1. Μάθετε να συγκεντρώνετε τα λαχανικά και τα φρούτα ανάλογα με το τμήμα του φυτού που τρώει ένα άτομο.

2. Συνέχιση της εργασίας σχετικά με την ικανότητα να εξαγάγει ανεξάρτητα συμπεράσματα.

3. Να διαμορφώσουμε μια συνειδητή στάση απέναντι στην υγεία του ατόμου εν γένει και, ειδικότερα, στην υγιεινή διατροφή.

Μέθοδοι κατάρτισης: πρόβλημα, μερική έρευνα, έρευνα.

Μορφές οργάνωσης της γνωστικής δραστηριότητας: μετωπική, ατμόλουτρο, ομάδα, άτομο.

1. Tutorial και βιβλίο εργασίας "Εμείς και ο κόσμος γύρω μας" 2 τάξη (αυτο.,).

2. Φρούτα: ακτινίδιο, ροδάκινο, σταφίδα, φραγκοστάφυλο, σταφύλια, δαμάσκηνα.

3. Επεξηγηματικό λεξικό.

1. Οργανωτικό στάδιο.

2. Καθορισμός του θέματος και των στόχων του μαθήματος.

- Guys, σήμερα θα ξεκινήσουμε ένα μάθημα στον κόσμο γύρω μας με ένα παραμύθι. Ναι, ναι, μην εκπλαγείτε. Στο εγχειρίδιο στη σελ. 143-144 διαβάσετε τη ρωσική λαϊκή ιστορία "Ο άνθρωπος και η αρκούδα". Σκεφτείτε τι θέμα θα σας μιλήσουμε σήμερα.

(Τα παιδιά διαβάζουν ένα παραμύθι.)

- Τι θα συζητηθεί σήμερα στην τάξη; (Θα μιλήσουμε για το τι μπορείτε να φάτε.)

3. Επικαιροποίηση της γνώσης.

- Γιατί η εχθρότητα πήγε με την αρκούδα και τον αγρότη; Μετά από όλα, ένας άνθρωπος μοιράστηκε ειλικρινά - στα μισά. (Απαντήσεις των παιδιών.)

- Είναι ενδιαφέρον, αντίθετα από μια αρκούδα, γνωρίζετε ποιο φυτό να φάτε;

Μπορείτε να ολοκληρώσετε την εργασία σε p. 144 εγχειρίδια; Ποια μέρη τρώμε από αυτά τα φυτά;

(Το μαρούλι και το λάχανο έχουν φύλλα.) Το κεράσι, το ροδάκινο, η ντομάτα έχουν φρούτα.

4. Πρωτοβάθμια εκμάθηση νέων γνώσεων.

- Δείτε την εικόνα των καρπών και των ριζών στην επόμενη σελίδα. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους και γιατί είναι η ρίζα ενός τεύτλου που ονομάζεται ρίζα σοδειάς;

(Η ρίζα των τεύτλων είναι πολύ παρόμοια σε σχήμα με μήλο. Έτσι το ονόμασαν μια ρίζα σοδειάς: ρίζα και φρούτα).

- Δεν κατάλαβα πώς η ρίζα είναι διαφορετική από τον καρπό; Μορφή;

(Πιθανώς, η μορφή: η ρίζα είναι επιμήκης και μεγαλώνει στο έδαφος, και ο καρπός είναι στρογγυλός και μεγαλώνει στο δέντρο.

Και τότε το μήλο έχει σπόρους, σπόρους, και η ρίζα και τα ριζικά λαχανικά δεν τα έχουν.)

- Ονομάσατε το κύριο σύμπτωμα του καρπού - έχει σπόρους. Σε αυτή την ερώτηση θα επιστρέψουμε. Τώρα πείτε μου ποια από τα φυτά στο σχήμα είναι λαχανικά. Και τι είδους φρούτα.

(Λαχανικά - μαρούλι, ντομάτα, λάχανο, γογγύλια, φρούτα - κεράσι, ροδάκινο.)

- Ποιο συμπέρασμα μπορούμε να αντλήσουμε από τα φρούτα και τα λαχανικά;

(Τα φρούτα έχουν μόνο καρπούς. Τα λαχανικά έχουν διαφορετικά μέρη του φυτού: φύλλα, φρούτα, ρίζες, χυμώδη στελέχη.)

- Τι είναι ένα "μούρο";

(Αυτά είναι φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, κεράσια, δαμάσκηνα).

- Καλά! Ποιο είναι αυτό το μέρος του φυτού;

- Τώρα ας εξερευνήσουμε τι φρούτα ονομάζεται μούρο.

Εργασία σε ομάδες. Κάθε ομάδα για να επιλέξει από εξετάσει τους καρπούς της φραγκοστάφυλο, φραγκοστάφυλο, σταφύλια, ακτινίδιο, δαμάσκηνα. Συζητήστε. Συγκρίνετε.

(Στη σταφίδα μέσα στον πολτό, το χυμό και τους σπόρους.

Στον πολτό φραγκοστάφυλου και στα οστά.

Στα σταφύλια μέσα στον πολτό υπάρχουν τρία οστά και ίσως λιγότερο ή περισσότερο. Υπάρχουν σταφύλια χωρίς σπόρους.

Το δαμάσκηνο έχει ένα μεγάλο κόκκαλο.)

- Κοιτάξτε τα μισά του ακτινιδιού και του ροδάκινου. (Κρατάω τα ακτινίδια στα χέρια μου.) Ποιος είχε φρούτα με πολτό και μικρούς σπόρους μέσα, όπως στο ακτινίδιο; (Τα παιδιά σηκώνουν τα χέρια τους.) Τέτοια φρούτα ονομάζονται "μούρο".

- Ποιος έχει φρούτα σαν ροδάκινο; (Εμφάνιση ροδάκινου.) Θέλω να πω σε nutria ένα μεγάλο κόκκαλο; (Τα παιδιά σηκώνουν τα χέρια τους.) Ένας τέτοιος καρπός ονομάζεται drupe.

- Τώρα προσπαθήστε να διατυπώσετε έναν ορισμό.

(Ένα φρούτο μούρο είναι ένα φρούτο με πολλούς σπόρους στο ζουμερό πολτό του.

Ο καρπός είναι ένα drupe - ένα φρούτο με ένα οστό που περιβάλλεται από ζουμερό πολτό.)

5. Πρωταρχικός έλεγχος κατανόησης.

- Ονομάστε τα λαχανικά των οποίων ο καρπός είναι μούρο.

(Μπορεί να είναι;)

- ας κόψουμε την ντομάτα. Τι βλέπουμε;

(Ντομάτα - μούρο.

- Μαντέψτε το αίνιγμα: "Το κοπάδι των λευκών προβατοειδών είναι γεμάτο." (Αγγούρι.)

(Αποδεικνύεται ότι το αγγούρι είναι επίσης ένα μούρο. Τα πρόβατα είναι σπόροι).

- Και εδώ είναι ένα άλλο μυστήριο: "ριγωτές μπάλες ήρθαν σε μας από το πεπόνι", (καρπούζια.)

- Καρπούζι φρούτα είναι τι; Σκεφτείτε το αίνιγμα:

"Το καρπούζι έχει πολλά φορτία,

Cargo καρπούζι δεν είναι ένα βάρος.

Και μέσα σε όλο το καρπούζι

Γεμάτη μαύρες υγρές χάντρες.

- Τι είναι αυτές οι μαύρες χάντρες; (Σπόροι.Έτσι, το καρπούζι είναι ένα τεράστιο μούρο.)

6. Πρωτοβάθμια ενοποίηση.

- Τώρα εκτελέστε τον αριθμό εργασίας 64 σε βιβλία εργασίας.

Γράψτε τα ονόματα των λαχανικών, διαιρώντας τα σε τρεις ομάδες ανάλογα με το μέρος του λαχανικού που τρώμε. Ονομάστε κάθε ομάδα.

Εργαστείτε με ζευγάρια με επακόλουθο έλεγχο.

(Η πρώτη ομάδα "φύλλα": λάχανο Το δεύτερο "φρούτα": ντομάτα, κολοκύθα Το τρίτο "ρίζα λαχανικά": ραπανάκι, τεύτλα.)

- Καταγράψτε τα υπόλοιπα ονόματα των φυτών. Καλέστε τους μια γενική λέξη.

(Τα υπόλοιπα φυτά "φρούτων": αχλάδι, ροδάκινο, μήλο.)

7. Κατάσταση προβλήματος.

- Και τι είναι ο άνηθος; Ας δούμε στο λεξικό.

(Τα παιδιά διαβάζουν το άρθρο στο λεξικό.)

- Τι τρώμε στον άνηθο; (Succulent στέλεχος και φύλλα.)

- Σε ποια ομάδα προσθέτουμε άνηθο; (Πρώτα.)

- Αντιμετώνατε σωστά την εργασία. Μπορείτε τώρα να κάνετε ένα συμπέρασμα για τα λαχανικά και τα φρούτα;

(Λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο της κουζίνας και φρούτα -. Στον κήπο των φρούτων που τρώμε φρούτα και λαχανικά -. Διαφορετικά μέρη λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό για το άτομο, έχουν πολλές βιταμίνες..)

- Οι μαθητές, σε μια τάξη, ο δάσκαλος ρώτησε: "Σε τι είδους φυτά ανήκει η τσουκνίδα;" Και ο φοιτητής απάντησε: "Να τσιμπήσει".

- Γιατί γελάς; (Δεν υπάρχει τέτοιο είδος, αλλά πραγματικά καίει.)

- Είναι η τσουκνίδα χρήσιμη; (Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από αυτό.)

- Μια άλλη ερώτηση τέθηκε από τον δάσκαλο: «Τι είδους φυτά υπάρχουν;» Ο μαθητής απάντησε: «Πολιτισμός και κακομεταχείριση».

(Πολιτιστικά και άγρια.)

- Καλά! Το μάθημά μας σήμερα έχει λήξει.

http://pandia.ru/text/77/416/43989.php

Τα πιο νόστιμα και υγιή ριζικά λαχανικά

Προσδιορίστε με ακρίβεια τι οι ρίζες, μπορεί μερικοί από εμάς. Παρουσιάζονται σε όλες τις κουζίνες του κόσμου και αποτελούν τη βάση της παραδοσιακής ρωσικής γιορτής. Πολλές από αυτές είναι μια αποθήκη βιταμινών, ιχνοστοιχείων και θρεπτικών ουσιών. Μερικοί από αυτούς ακούγονται, άλλοι είναι τόσο εξωτικοί που δεν μπορείτε ποτέ να ακούσετε τα ονόματά τους. Όλα αυτά τα γεγονότα και πολλά άλλα ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά κρύβουν μυστηριώδη λαχανικά στα έντερα των γαιών - ριζών λαχανικών.

Χαρακτηριστικά των καλλιεργειών ριζών

Οι φυτικές ρίζες ανήκουν σε καλλιέργειες λαχανικών. Αυτός είναι ένας από τους αρχαιότερους συντρόφους του ανθρώπου από την εποχή της συγκέντρωσης, όταν οι αρχαίοι άνθρωποι δεν ήξεραν πώς να κυνηγούν. Η πλούσια σύνθεση τους βοήθησε να κορεστεί και να αναπληρώσει πολύπλοκες χημικές ενώσεις στο σώμα. Για μια στιγμή ήταν άδικα ξεχασμένα. Τώρα τα προϊόντα αυτά έχουν λάβει ένα νέο κύκλο δημοτικότητας χάρη στους vegans και τους ανθρώπους που επιδιώκουν να διατηρήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να τρώνε όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Ρίζα λαχανικά είναι λαχανικά που καλλιεργούνται για κατανάλωση λόγω των υπόγειων τμημάτων του φυτού. Αν και δεν ήταν πάντα. Κατά την αυγή του ανθρώπινου πολιτισμού, πολλοί έκαψαν λανθασμένα τις ανώτερες βλαστοί και τους σπόρους, για παράδειγμα, στις πατάτες, οι οποίες συχνά οδήγησαν σε τραγικές συνέπειες. Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια ρίζας σχηματίζεται από τρία μέρη του φυτού. Αυτός είναι ο κύριος πυροβολισμός, η μεγαλύτερη κεντρική ρίζα και το μέρος του φυτού μεταξύ της ρίζας και του βλαστού (όπου σχηματίζεται το λαχανικό). Ορισμένοι επιστήμονες διακρίνουν επίσης τις καλλιέργειες κονδύλων λόγω των χαρακτηριστικών της ανάπτυξης και της θέσης τους.

Οι καλλιέργειες ρίζας σχηματίζονται σε ποικίλα φυτά, αλλά κυρίως σε διετείς είδη. Υπάρχουν διαφορετικές ταξινομήσεις για τη διαίρεσή τους σε τύπους. Ωστόσο, είναι πολύ πιο χρήσιμο να γνωρίζουμε τα οφέλη και τις πολύτιμες ιδιότητες αυτών των προϊόντων, καθώς και τα χαρακτηριστικά της χρήσης τους στα τρόφιμα.

Ρίζες Για την εκτέλεση γογγύλια και ελαιοκράμβης παραμύθι, ζουμερά ραπανάκι και τα καρότα, το οποίο η μητέρα τροφοδοτεί ένα παιδί, το σέλινο, χρήσιμα για τους άνδρες, και daikon ραπανάκι, και έναν ολόκληρο κατάλογο των προϊόντων. Η αξία τους δεν έγκειται μόνο στην ειδική σύνθεση. Η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων στις περισσότερες περιπτώσεις μπορεί να είναι άμεσα ακατέργαστη. Έτσι εξοικονομούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και εξοικονομούν χρόνο για το μαγείρεμα. Επιπλέον, τα λαχανικά ρίζας είναι βρασμένα και στον ατμό, τηγανητά, στιφάδο, ψημένα, κονσερβοποιημένα και μαριναρισμένα. Η κουζίνα οποιασδήποτε χώρας στον κόσμο είναι γεμάτη με συνταγές με βάση τέτοια λαχανικά.

λαχανικά ρίζας εκτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε άμυλο και ζάχαρη, η οποία αντιπροσωπεύει τη θρεπτική τους αξία σε επαρκώς χαμηλή θερμιδική αξία και τη συνολική απουσία του λίπους και χοληστερόλης. Επιπλέον, αποτελούνται από ένα τεράστιο ποσό ινών, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την σωστή λειτουργία του σώματος και τη λειτουργία των πεπτικών και άλλων συστημάτων.

Η χημική σύνθεση κάθε λαχανικού είναι μοναδική, έτσι μπορείτε να μιλάτε μόνο για τις πιο συνηθισμένες ουσίες σε επαρκή συγκέντρωση σε αυτά. Γενικά, οι ρίζες είναι μοναδικές. Τρώγονται με διάφορες διατροφές και χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αποτελούν εξαιρετική πηγή θρεπτικών ουσιών για τους διαβητικούς και τους ανθρώπους που παρακολουθούν αυστηρά το βάρος τους.

Συμβατικά ουσίες που αποτελούνται από λαχανικά ρίζας - είναι Ωμέγα 3-πολυακόρεστα οξέα και οι πηκτίνες, κυτταρίνη, ανόργανα ενώσεις, βιταμίνες Α, F, Ε, C, και πολλά άλλα. Είναι απολύτως διατηρημένα σε ανεπιτήδευτα λαχανικά, τα οποία συχνά βρίσκονται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, χωρίς να απαιτούνται ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.

Όσο για τη βλάβη από τη χρήση τους, είναι πολύ σχετική. Το κύριο αρνητικό αποτέλεσμα προκύπτει από διάφορα νιτρικά άλατα, τα οποία χρησιμοποιούνται από ιδιοκτήτες θυγατρικών εκμεταλλεύσεων. Θέλοντας να αποκτήσουν ρεκόρ για εμπορικούς σκοπούς, εισάγουν συχνά υπερβολικές δόσεις λιπασμάτων ή τοξικών χημικών ουσιών, πράγμα που υποβαθμίζει την ποιότητα των προϊόντων και τη χημική σύνθεση των λαχανικών.

Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται τα λαχανικά όποτε είναι δυνατόν ανεξάρτητα ή να αγοράζονται σε καλά εδραιωμένα μεγάλα αγροκτήματα.

Κατάλογος των δημοφιλών φρούτων

Η αρακάχα και η γογγύλη, η ρίζα του μαϊντανού και οι πατάτες σχετίζονται εξίσου με τις ρίζες. Αυτό που έχουν αυτές οι διαφορετικές κουλτούρες και πώς διαφέρουν, διαφέρουν στη γενική περιγραφή και ταξινόμησή τους. Όλα τα παραπάνω φυτά και ένας αριθμός άλλων σε αυτή την κατηγορία τρώνε ρίζες. Προετοιμάστε και χρησιμοποιήστε τα με διαφορετικούς τρόπους. Η γεύση και η σύνθεση τέτοιων λαχανικών εξαρτάται συχνά από την περιοχή καλλιέργειας. Μετά από όλα, δεν είναι μόνο κορεσμένα από το εναέριο μέρος, αλλά και ενεργά απορροφούν όλες τις ουσίες στο έδαφος.

Πατάτες

Οι πατάτες ήρθαν σε μας σχετικά πρόσφατα, μαζί με μια σειρά καινοτομιών της εποχής του Μεγάλου Πέτρου. Το φυτό είναι διετείς, οι ρίζες του αργά ριζών αυξάνονται για τη νέα εποχή - κονδύλους διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα. Σήμερα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Στη χώρα μας, τα πιάτα πατάτας αποτελούν τη βάση της εθνικής κουζίνας.

Συνιστάται η χρήση του προϊόντος σε βρασμένη ή ψημένη μορφή. Έτσι απορροφάται γρήγορα και βοηθά στην απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης από το σώμα. Η πηκτίνη και οι ίνες ινών στη σύνθεσή της έχουν ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, καλίου, σιδήρου και ποικιλίας βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ένα από τα κύρια μειονεκτήματα των πατατών είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε άμυλο και ως εκ τούτου το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Επομένως, οι παχύσαρκοι δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση αυτού του προϊόντος.

Καρότο

Τα καρότα είναι κοινά σε όλες τις ηπείρους και είναι γνωστά σε πολλούς από την παιδική ηλικία για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Είναι καλό να το χρησιμοποιείτε ωμό, τριμμένο σε σαλάτες, βρασμένο σε βινεγκρέτ και ακόμη και μαρμελάδα. Φυσικά, με τον καλύτερο τρόπο διατηρεί τη μαγική του σύνθεση χωρίς την επεξεργασία.

Κατά τον Μεσαίωνα στην Ευρώπη, τα καρότα θεωρήθηκαν ένα πολύτιμο προϊόν λιχουδιάς, ενώ στη Ρωσία καλλιεργήθηκε και χρησιμοποιήθηκε παντού. Οι καλλιέργειες ριζών ποικίλλουν ανάλογα με το σχήμα και το χρώμα, το μέγεθος και τη γεύση. Το πιο πολύτιμο καρότο θεωρείται ένα λαμπερό πορτοκαλί με μια αμβλύ άκρη. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ γλυκιά και ζουμερή.

Ένα σπάνιο στοιχείο β-καροτένιο, το οποίο είναι πλούσιο σε καρότα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, παρατείνει τη νεολαία και την ακτινοβολία του. Όχι λιγότερο ευεργετικά επηρεάζει την οπτική οξύτητα. Το ζουμερό λαχανικό περιέχει σελήνιο - ένα απαραίτητο στοιχείο διατηρώντας ταυτόχρονα την ασυλία μας. Παίζει έναν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο όταν ένα άτομο εκτίθεται σε εξωτερικούς αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Το γογγύλι έχει γίνει πλέον ένα λαχανόπαλο που έχει ξεχαστεί. Αν και για πολλούς αιώνες έσωσε τους προγόνους μας από την πείνα και τις σοβαρές ασθένειες που συνδέονται με την έλλειψη βιταμινών στη μακρά χειμερινή περίοδο. Αυτή η ρίζα συγκομιδής είναι σε θέση να διατηρήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά της σε όλο το χειμώνα, χωρίς να αλλάξει τη δομή τους. Τρώγεται με ατμό, βρασμένο, ψημένο. Περιέχει τεράστια αποθέματα ασβεστίου, φολικού οξέος και βιταμίνης C, καθώς και επαρκή ποσότητα β-καροτίνης. Μια τέτοια ισορροπημένη σύνθεση συμβάλλει στην επιβίωση της ψυχρής περιόδου και στην αντιμετώπιση της έλλειψης μεταλλικών στοιχείων το χειμώνα.

Σέλινο

Το άρωμα του σέλινου αναπτύσσεται σε εδάφη αλατούχα στο φυσικό περιβάλλον. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν αυτό το φυτό στα οικόπεδα τους. Τόσο τα υπόγεια όσο και τα υπόγεια μέρη είναι κατάλληλα για φαγητό. Αλλά το πιο δημοφιλές είναι το λαχανικό ρίζας. Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου στη σύνθεση του βοηθά άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Το μαγνήσιο σε συνδυασμό με το ασβέστιο απομακρύνει το οίδημα και αυξάνει τις φυσικές ιδιότητες του σώματος. Είναι επίσης γνωστό για τη χρήση του ως προφυλακτικό στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Ένα λαχανικό είναι επίσης χρήσιμο στη σύνθετη θεραπεία της υπέρτασης, είναι επίσης σε θέση να βελτιώσει την κινητική του εντέρου.

Ωστόσο, για τη χρήση αυτού του λαχανικού υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις. Μην εμπλακείτε σε αυτήν την κουλτούρα για τις γυναίκες που μεταφέρουν παιδί και θηλάζουν. Άνθρωποι με πέτρες στα νεφρά απαγορεύεται επίσης να παίρνουν σέλινο για φαγητό, καθώς μπορεί να τους προκαλέσει τη μετακίνηση. Οι πάσχοντες από φλέβες πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό το λαχανικό.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι μια πολυετή ποώδη καλλιέργεια που ήρθε σε μας από την Ασία. Είναι ευρέως γνωστό στην ιατρική για τις μοναδικές της ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ρίζα και στη σύνθεση των διαφόρων καλλυντικών. Αυτό το είδος μπαχαρικών προστίθεται σε διάφορα πιάτα και ποτά σε πολύ μικρές ποσότητες, καθώς διεγείρει την πέψη των τροφίμων, επιταχύνει το μεταβολισμό και αυξάνει τη ροή του αίματος στα όργανα. Επομένως, τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να χρησιμοποιούν τζίντζερ με προσοχή. Το καλαμάρι της λεπτής τριμμένης ρίζας βοηθά στη θεραπεία των μώλωπες και της ισχιαλγίας. Συχνά χρησιμοποιείται στη θεραπεία κρυολογήματος.

Είναι ένα από τα λίγα πολύτιμα προϊόντα που μπορούν να απομακρύνουν τοξικές ουσίες από το ανθρώπινο σώμα, ακόμα και ραδιενεργές.

Παντζάρια

Τα τεύτλα καλλιεργούνται παντού. Είναι ένα μάλλον άνηθο και διατηρημένο λαχανικό. Χρησιμοποιείται συχνότερα σε ψημένη ή βρασμένη μορφή ως συστατικό σε διάφορα ορεκτικά, σαλάτες και σύνθετα ζεστά πιάτα. Προετοιμάστε στη βάση του ένα από τα αγαπημένα από πολλές παραδοσιακές μπορς και μανταλάκια. Το παντζάρι είναι ένα εύπεπτο φυτό λαχανικών που περιέχει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών. Η αφθονία των πολύτιμων μεταλλευμάτων, όπως ο φώσφορος, το κάλιο και ο σίδηρος, το καθιστούν ηγέτη μεταξύ των λαχανικών.

Στα κελιά της ρίζας περιέχει μια ειδική ουσία, δίνοντάς της μια πλούσια μπορντόχρωμη απόχρωση. Η βηταΐνη μπορεί επίσης να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Τα τεύτλα έχουν στη σύνθεσή του και πολλά μοναδικά αμινοξέα που είναι μόνο σε αυτή τη σοδειά ρίζας.

Παστερνάκ

Το Pasternak είναι γνωστό σε όσους αγαπούν να καλλιεργούν αρωματικά βότανα και μπαχαρικά της δικής τους παραγωγής. Οι ρίζες αυτού του φυτού είναι αρκετά μεγάλου μεγέθους, ανοιχτό κίτρινο, με λιπαρή υφή. Έχουν πικάντικη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα. Η ρίζα μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, βρασμένη ή αποξηραμένη μετά από λείανση. Συχνά προστίθεται ως καρύκευμα (κατ 'αναλογία με το χρένο) για κονσερβοποίηση στο σπίτι.

Το Pasternak περιέχει στη σύνθεση του μια ολόκληρη σειρά αιθέριων ελαίων, καθώς και πολύτιμες ουσίες φλαβονοειδή και λιπαρά οξέα. Αναπτύχθηκε στο έδαφος της σύγχρονης Ευρώπης από αμνημονεύτων χρόνων. Για πολύ καιρό ήταν το κύριο φαγητό των ανθρώπων, που ήταν κάτι αντίστοιχο με τις σύγχρονες πατάτες.

Μαϊντανός

Οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουν να χρησιμοποιούν το μαϊντανό ως χόρτα σαλάτας. Ωστόσο, υπάρχουν ειδικές ποικιλίες ρίζας. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, τόσο απαραίτητη στη χειμερινή περίοδο, καθώς και βασικά συστατικά. Η καλλιέργεια ρίζας χρησιμοποιείται συχνότερα ως φάρμακο. Είναι σε θέση να βελτιώσει την εργασία του πεπτικού συστήματος και να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Επιπλέον, το μαϊντανό είναι επίσης γνωστό ως μια φυσική θεραπεία choleretic.

Rutabaga

Το Rutabagum είναι ευρέως διαδεδομένο στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας, καθώς και στις σκανδιναβικές χώρες. Τρώγεται μαζί με γογγύλια και τεύτλα. Ξεχωριστές τεχνικές ποικιλίες προορίζονται για ζωοτροφές ζωοτροφών. Αυτή η σοδειά ρίζας θεωρείται ως αποτέλεσμα του φυσικού ζαχαροκάλαμου και του γογγυλιού. Ωστόσο, ο Σουηδός έχει ένα χρώμα περισσότερο παρόμοιο με τα τεύτλα, αλλά με μια λευκή ουρά.

Σε ορισμένες περιοχές, οι ποικιλίες ζωοτροφών τεύτλων θεωρούνται σπόροι, αλλά αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό λαχανικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στη διατροφή, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός προϊόντος ανά 100 γραμμάρια δεν υπερβαίνει τα 38 kcal. Η κυτταρίνη και οι πηκτίνες που περιέχονται σε αυτό συμβάλλουν στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. Μια μεγάλη ποσότητα ορυκτών, βιταμινών των ομάδων Β, P και C καθιστούν το προϊόν πολύτιμο στην καθημερινή διατροφή του χειμώνα.

Το λαχανικό χρησιμοποιείται μακρά και αρκετά αποτελεσματικά στην παραδοσιακή ιατρική. Ο χυμός του χρησιμοποιείται για να επιταχύνει την επούλωση πληγών. Χρησιμοποιήστε τη ρίζα όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την καρέκλα, καθώς έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα. Εφαρμόστε το και με σημαντικό οίδημα ως διουρητικό. Ο Σουηδός είναι μέρος των μέσων προώθησης της αραίωσης των πτυέλων για πνευμονικές παθήσεις.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή, όπως αποκαλείται επίσης, το πήλινο αχλάδι, είναι πολύ παρόμοια με το ηλιοτρόπιο με το φωτεινό τμήμα του πάνω από το έδαφος. Στην πραγματικότητα ανήκει στην ίδια οικογένεια με αυτό το χαρούμενο λουλούδι. Ο ξενώνας της Νότιας Αμερικής μοιάζει με γνωστή πατάτα σε γεύση και βιοχημική σύνθεση. Το φυτικό περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και ζάχαρης, που συσσωρεύονται κατά τη διαδικασία της ωρίμανσής του. Ορυκτά, καροτίνη, βιταμίνες Β και C είναι επίσης διαθέσιμα στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Για πολύ καιρό, στην πατρίδα της, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ήταν ένα από τα πιο προσιτά και γρήγορα θρεπτικά τρόφιμα. Περιέχει πιο φυσική φρουκτόζη από το ζαχαροκάλαμο. Η ρίζα χρησιμοποιείται σε τρόφιμα για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πολλά φάρμακα γίνονται επίσης στη βάση του. Είναι αποτελεσματικό στην αναιμία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο σε κονδύλους. Όταν το υπερβολικό βάρος, το φυτό τρώγεται καθημερινά, αντικαθιστώντας ένα από τα γεύματα. Μια αποτελεσματική θεραπεία είναι το λαχανικό ρίζας και η πολύπλοκη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, καθώς και άλλων ασθενειών των αρθρώσεων. Είναι χρήσιμο να πίνετε ένα αφέψημα λαχανικών για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ένα πολύτιμο προϊόν είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για κατοίκους μεγάλων πόλεων με κακές περιβαλλοντικές συνθήκες και υψηλή ατμοσφαιρική ρύπανση. Εάν δεν είναι δυνατόν να περάσετε τουλάχιστον ένα μήνα στη φύση, αξίζει να συμπεριλάβετε αυτό το λαχανικό στο μενού σας.

Λόγω των σύνθετων ενώσεων της ινουλίνης και των ινών στη σύνθεσή της, η ριζική καλλιέργεια είναι σε θέση να εξουδετερώνει πολλές τοξικές ουσίες που εισέρχονται στο σώμα με διάφορους τρόπους.

Ποιο είναι το νωρίτερο;

Η νωρίτερη και νωρίτερη ωρίμανση είναι το ραπανάκι, το οποίο είναι δημοφιλές σε όλους τους καλοκαιρινούς κατοίκους. Σπάζουμε τον τον Απρίλιο. Τρεις εβδομάδες αργότερα, χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, μπορείτε να απολαύσετε τραγανά λαχανικά ρίζας με ευχάριστη οξύτητα. Το ραπανάκι είναι στρογγυλό και επιμηκυμένο. Το πρώτο είναι το πιο δημοφιλές.

Η ιδιαιτερότητα του λαχανικού είναι ότι καταναλώνεται μόνο ωμό, ως ορεκτικό ή ως συστατικό διαφόρων ανοιξιάτικων σαλατών. Το φυτό δεν φοβάται παγετό, έτσι με την ίδια επιτυχία καλλιεργείται τόσο σε εσωτερικό όσο και στο ανοικτό πεδίο.

Το ραπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αιθέρια έλαια, γεγονός που το καθιστά βακτηριοκτόνο. Το λαχανικό έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση που δεν μοιάζει με τίποτα. Αυτές οι ιδιότητες απαιτούνται για την παρουσία ειδικών ελαιωδών ουσιών στη σύνθεση ραπανάκι.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

  • Οι πατάτες ήρθαν στη Ρωσία από την Ευρώπη. Αλλά ακόμα και εκεί, μέχρι τον 18ο αιώνα, θεωρήθηκε διακοσμητικό φυτό. Οι κυρίες του δικαστηρίου το διακοσμούσαν με εξαιρετικά χρώματα φορέματα και χτενίσματα. Και μόνο μέχρι το τέλος του αιώνα ένας από τους διάσημους γεωπόνους απέδειξε ότι το υπόγειο τμήμα του φυτού μπορεί να καταναλωθεί.
  • Οι αρχαίοι αιγυπτιακοί παπύροι είπαν στους επιστήμονες το αρχικό μοβ χρώμα των καρότων. Προφανώς, ήταν παρόμοιο σε χρώμα με τα σύγχρονα τεύτλα. Ήταν συνηθισμένο στο πορτοκαλί χρώμα που μας συνόδευε χάρη στους ολλανδούς κτηνοτρόφους. Μέχρι σήμερα, γνωστές πράσινες, μαύρες και λευκές ποικιλίες λαχανικών. Ωστόσο, η κόκκινη-κόκκινη ποικιλία παραμένει η πιο δημοφιλής. Τα συνηθισμένα καρότα μπορούν να ανταγωνιστούν στην ικανότητα να αντισταθούν στους επιβλαβείς μικροοργανισμούς με το ίδιο το σκόρδο. Περιέχει φυτοντοκτόνα σε μεγάλες ποσότητες - φυσικά αντιβιοτικά. Αλλά στις ευρωπαϊκές χώρες, θεωρείται όχι ένα λαχανικό καθόλου, αλλά ένα φρούτο, καθώς η μαρμελάδα και οι μαρμελάδες παρασκευάζονται από καρότα.
  • Για πολύ καιρό, τα συνηθισμένα μας τεύτλα δεν ήταν στρογγυλά, αλλά επιμήκεις, και μοιάζουν με καρότα. Απόκτησε τη σύγχρονη εμφάνισή της μόνο στις αρχές του 16ου αιώνα.

Οι ρίζες με ακατάλληλη καλλιέργεια μπορεί να είναι επιβλαβείς για το σώμα. Έτσι, τα μαύρα ραπανάκια και τα τεύτλα είναι σε θέση να συσσωρεύουν ενεργά από μόνο του τα νιτρικά. Τα καρότα μπορεί να περιέχουν περισσότερο από το 50% της ημερήσιας απαίτησης υδραργύρου για έναν ενήλικα. Συσσωρεύει επίσης το επιβλαβές μέταλλο του στροντίου και μπορεί να περιέχει αρσενικό στη σύνθεση των ινών του.

  • Τα υπόγεια λαχανικά είναι εντελώς εξωτικά σε διάφορες κουζίνες των λαών του κόσμου. Έτσι, οι Φινλανδοί κάνουν σκαθάρια κέτσαπ, η μαϊντανό ρίζα χρησιμοποιείται για να κάνει επιδόρπια. Ρίζες σε μεγάλες ποσότητες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων της γερμανικής, της κορεατικής, γαλλικής κουζίνας. Χρησιμοποιούνται ευρέως από τους Ιρλανδούς και τους Ιάπωνες.
  • Ορισμένα λαχανικά ρίζας είναι τόσο δημοφιλή που άφησαν το σημάδι τους στην ιστορία χάρη στο βιβλίο των Guinness Book of Records. Το βαρύτερο ραπανάκι που ζυγίζει περισσότερο από 10 κιλά, καρότα τριών ανθρώπων, πήρε εκεί.
  • Το πρώτο λαχανικό ρίζας, που προσπάθησε να αναπτυχθεί στο διάστημα, ήταν ραπανάκι. Επιλέχθηκε λόγω του μικρού μεγέθους του φυτού και της συντομότερης περιόδου ωρίμανσης.
  • Στον κόσμο υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από φεστιβάλ αφιερωμένα σε αυτά τα νόστιμα και υγιεινά προϊόντα. Συχνά μετατρέπονται σε ολόκληρα γαστρονομικά φεστιβάλ. Στο Μεξικό, στα τέλη Δεκεμβρίου, πραγματοποιείται ένα βραδινό φεστιβάλ αφιερωμένο στα ραπανάκια. Στη Ρωσία και την Αμερική, οι ημέρες καρότων είναι δημοφιλείς.

Αρχίζουμε να γνωρίζουμε τις ρίζες των φυτών πολύ πριν μάθουμε για τα χαρακτηριστικά και τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Τους ονομάζουμε λαχανικά και εκτιμούμε την υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες και τη γενική διαθεσιμότητα. Διαφέρουν από άλλα λαχανικά, καθώς τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά συσσωρεύονται υπόγεια. Το τροποποιημένο τμήμα του φυτού μεταξύ του κύριου στελέχους και της κεντρικής ρίζας χρησιμεύει για αυτό. Τα λαχανικά ρίζας είναι δημοφιλή λόγω των νεανικών διατροφικών βιγμάτων. Ενσωματώνουν όλο το σύνολο των θρεπτικών συστατικών, επομένως είναι αναντικατάστατα ως θρεπτικά μέσα που δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Τα άσχημα εξωτερικά προϊόντα είναι αρκετά ανεπιτήδευτα. Βρίσκονται στο τραπέζι τη χειμερινή περίοδο και βοηθούν τους πιστούς να διαφοροποιήσουν το μενού στη θέση. Όλοι μπορούν να βρουν ένα λαχανικό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σχετικά με τις καλλιέργειες ριζών που μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη έγγραφη συγκατάθεσή μας.

http://eda-land.ru/ovoshchi/u-kotoryh-edyat-korni/

Περίληψη του μαθήματος του κόσμου με θέμα: "Τα φυτά που τρώμε".

Κέντρο Εκπαίδευσης Κεφαλαίων
Μόσχα

Θέμα: "ΦΥΤΑ ΠΟΥ ΧΤΥΠΟΥΜΕ"

να διευρύνουμε τις γνώσεις των μαθητών σχετικά με τα φυτά που τρώμε.

ανάπτυξη ομιλίας σπουδαστών.

να προκαλέσει ενδιαφέρον για το μάθημα του γύρω κόσμου.

Εξοπλισμός: σχέδια με εικόνες, αφίσα για αντανάκλαση, μαγνητόφωνο.

Οργανωτική στιγμή (1 λεπτό)

Το κουδούνι χτύπησε και πέθανε

Το μόνο που συγκέντρωσε στο μάθημα.

Όλοι κάθισαν ήσυχα στα γραφεία τους.

Όλοι με κοίταξαν.

Έλεγχος μαθήματος (4 λεπτά)

- Παιδιά, ας θυμηθούμε τι μελετήσαμε στο τελευταίο μάθημα; (Άγρια και καλλιεργούμενα φυτά.)

- (Στο διοικητικό συμβούλιο 2 άτομα). Οι μαθητές στο μαυροπίνακα πρέπει να γράψουν παραδείγματα φυτών που ανήκουν σε άγρια ​​και καλλιεργούμενα φυτά.

(όλοι οι άλλοι απαντούν στις ερωτήσεις του δασκάλου)

- Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων φυτών;

- Ποια φυτά ανήκουν σε άγρια ​​φυτά;

- Και τώρα να δούμε πώς οι μαθητές έκαναν στον πίνακα;

Iii. Δημιουργία νέας γνώσης (15 λεπτά)

Ακούγοντας την ιστορία "Ο άνθρωπος και η αρκούδα".

Σε ποια φυτά μιλούσαμε σε ένα παραμύθι; (Γογγύλι και σίκαλη.)

Ποιο μέρος της γογγύλης τρώμε; (Root.)

Ποιο μέρος της σίκαλης τρώμε; ("Vershy" - κόκκοι που βρίσκονται στην κορυφή.)

Γιατί η αρκούδα προσβάλλεται στον άνδρα; (Καθώς ο αγρότης τον εξαπατούσε πάλι, και η αρκούδα δεν ξέρει ποιο μέρος του φυτού τρώμε).

- Ξέρετε; Ας παίξουμε.

Παιχνίδι "Τι τρώμε".

(Ο δάσκαλος δείχνει τις φωτογραφίες των φυτών και ο μαθητής ονομάζει ποια μέρη αυτών των φυτών μπορείτε να φάτε.)

Κεράσια, καρότα, αγγούρι (φρούτα), μαϊντανός (φύλλα), μήλο (φρούτα), πατάτες (ρίζες), ραπανάκι, δαμάσκηνο, βερίκοκο, (φύλλα), γογγύλια (ρίζα), τεύτλα (ρίζα), κρεμμύδια (ρίζα).

Σκεφθείτε να σχεδιάσετε το εγχειρίδιο (σελ. 153). Ποια μέρη αυτών των φυτών τρώμε; (Σαλάτα - φύλλα, κεράσι - φρούτα, ροδάκινο - φρούτα, ντοματίνια, λάχανο - φύλλα, γογγύλια - ρίζα).

Τι είναι το λαχανικό ρίζας; (Έντονα αναπτυγμένες βρώσιμες ρίζες καλλιεργούμενων φυτών.)

Ονομάστε τα φυτά στα οποία τρώμε λαχανικά ρίζας; (Καρότα, γογγύλια, τεύτλα, ραπάνια, ραπάνια, πατάτες).

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ρίζας και φρούτου; (Ο καρπός καταναλώνεται, αλλά η ρίζα δεν είναι.)

Ας στραφούμε ξανά στο σχέδιο των φυτών (σελ. 153). Σε ποιες δύο ομάδες μπορείτε να χωρίσετε αυτά τα φυτά; (Φρούτα και λαχανικά.)

- Ονομάστε τα λαχανικά. (Μαρούλι, ντομάτα, λάχανο, γογγύλι).

-Ονομάστε τα φρούτα. (Κεράσι, ροδάκινο.)

Σας προτείνω να παίξετε το παιχνίδι "Φρούτα - Λαχανικά".

Η κατηγορία χωρίζεται σε δύο ομάδες: "Φρούτα" και "Λαχανικά".

Ο δάσκαλος καλεί το εργοστάσιο. Αν αυτό είναι φρούτο, τότε η πρώτη ομάδα σηκώνει τα χέρια, αν το λαχανικό είναι το δεύτερο. Η ομάδα με τα λιγότερα λάθη κερδίζει.

Κεράσι, λάχανο, γογγύλι, μήλο, αχλάδι, καρότο, πατάτα, δαμάσκηνο, ντομάτα, βερίκοκο, κεράσι, πιπέρι, βατόμουρο, μελιτζάνα,. αγγούρι.

V. Συνέχιση των εργασιών στο θέμα του μαθήματος (7 λεπτά)

Ανατρέξτε στο σχέδιο στο σεμινάριο στη σελ. 154. Τι μπορείτε να πείτε για το λάχανο με βάση την εικόνα;

Μεγάλωσα πρώτα στην άγρια ​​φύση,

Το καλοκαίρι ανθούσε και καρφιά,

Και όταν τράβηξε,

Ξαφνικά γύρισε στα σιτηρά.

Από σιτηρά σε αλεύρι και ζύμη

Στο κατάστημα έλαβε χώρα.

Τι λέει για το ψωμί;

"Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων."

"Χωρίς ψωμί και μέλι δεν θα γεμίσετε".

"Χωρίς ψωμί δεν θα γεμίσετε".

"Ψωμί - πατέρας, νερό - μητέρα".

"Το ψωμί στον άνθρωπο είναι πολεμιστής".

"Ο παππούς ψωμιού σίκαλης".

Από τι ψήνεται το ψωμί; (Από αλεύρι σιτηρών).

-Γιατί είναι λευκό και σκοτεινό; (Το σιτάρι κάνει λευκό ψωμί, και η σίκαλη κάνει σκοτεινό ψωμί.)

- Ανοίξτε το σεμινάριο στη σελίδα 164 και διαβάστε για το ψωμί.

Βι. Ενοποίηση της μελέτης (3 λεπτά)

- Στα ονόματα των φυτών επιλέξτε την κατάλληλη ιδέα.

Αχλαδιού ποώδες φυτό

Καλλιεργημένα φυτά καρότων

Γιατί ένα άτομο καλλιεργεί φυτά; (Για φαγητό.)

Ποια μέρη τους τρώμε; (Φύλλα, φρούτα, ρίζες.)

Σε ποια μέρη μπορούν να χωριστούν όλα τα φυτά; (Για φρούτα και λαχανικά.)

- Τι καλλιέργειες δημητριακών γνωρίζετε; (Σίκαλη, σιτάρι, κεχρί, ρύζι, κριθάρι, βρώμη, φαγόπυρο).

VII. Το αποτέλεσμα του μαθήματος και του προβληματισμού (2 λεπτά)

Ποια μέρη των φυτών γνωρίζετε; (Ρίζα, στέλεχος, φύλλα, φρούτα.)

Ποια μέρη των φυτών τρώμε; (Για φαγητό, τρώμε διάφορα μέρη φυτών, κάθε φυτό έχει τη δική του: ποιος έχει τη ρίζα, που έχει τα φύλλα, ο οποίος έχει τα φρούτα.)

Αξιολογήστε την εργασία σας στην τάξη με μια αφίσα των ζώων.

Μήνυμα για φυτά - ταξιδιώτες

Θέμα: "ΦΥΤΑ ΠΟΥ ΧΤΥΠΟΥΜΕ"

1) να διευρύνουμε τις γνώσεις των μαθητών σχετικά με τα φυτά που τρώμε.

2) την ανάπτυξη της ομιλίας των μαθητών.

3) να αυξήσει το ενδιαφέρον για το μάθημα του γύρω κόσμου.

Εξοπλισμός: σχέδια με εικόνες, αφίσα για αντανάκλαση, μαγνητόφωνο.

Ι. Οργανωτική στιγμή (1 λεπτό)

Το κουδούνι χτύπησε και πέθανε

Το μόνο που συγκέντρωσε στο μάθημα.

Όλοι κάθισαν ήσυχα στα γραφεία τους.

Όλοι με κοίταξαν.

Ii. Έλεγχος μαθήματος (4 λεπτά)

- Παιδιά, ας θυμηθούμε τι μελετήσαμε στο τελευταίο μάθημα; (Άγρια και καλλιεργούμενα φυτά.)

- (Στο διοικητικό συμβούλιο 2 άτομα). Οι μαθητές στο μαυροπίνακα πρέπει να γράψουν παραδείγματα φυτών που ανήκουν σε άγρια ​​και καλλιεργούμενα φυτά.

(όλοι οι άλλοι απαντούν στις ερωτήσεις του δασκάλου)

- Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων φυτών;

- Ποια φυτά ανήκουν σε άγρια ​​φυτά;

- Και τώρα να δούμε πώς οι μαθητές έκαναν στον πίνακα;

Iii. Δημιουργία νέας γνώσης (15 λεπτά)

Ακούγοντας την ιστορία "Ο άνθρωπος και η αρκούδα".

- Σε ποια φυτά μιλούσαμε σε ένα παραμύθι; (Γογγύλι και σίκαλη.)

- Ποιο μέρος της γογγύλης τρώμε; (Root.)

- Ποιο μέρος της σίκαλης τρώμε; ("Vershy" - κόκκοι που βρίσκονται στην κορυφή.)

- Γιατί η αρκούδα προσβάλλεται στον άνδρα; (Καθώς ο αγρότης τον εξαπατούσε πάλι, και η αρκούδα δεν ξέρει ποιο μέρος του φυτού τρώμε).

- Ξέρετε; Ας παίξουμε.

Παιχνίδι "Τι τρώμε".

(Ο δάσκαλος δείχνει τις φωτογραφίες των φυτών και ο μαθητής ονομάζει ποια μέρη αυτών των φυτών μπορείτε να φάτε.)

Κεράσια, καρότα, αγγούρι (φρούτα), μαϊντανός (φύλλα), μήλο (φρούτα), πατάτες (ρίζες), ραπανάκι, δαμάσκηνο, βερίκοκο, (φύλλα), γογγύλια (ρίζα), τεύτλα (ρίζα), κρεμμύδια (ρίζα).

- Σκεφθείτε να σχεδιάσετε το εγχειρίδιο (σελ. 153). Ποια μέρη αυτών των φυτών τρώμε; (Σαλάτα - φύλλα, κεράσι - φρούτα, ροδάκινο - φρούτα, ντοματίνια, λάχανο - φύλλα, γογγύλια - ρίζα).

- Τι είναι το λαχανικό ρίζας; (Έντονα αναπτυγμένες βρώσιμες ρίζες καλλιεργούμενων φυτών.)

- Ονομάστε τα φυτά στα οποία τρώμε λαχανικά ρίζας; (Καρότα, γογγύλια, τεύτλα, ραπάνια, ραπάνια, πατάτες).

- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ρίζας και φρούτου; (Ο καρπός καταναλώνεται, αλλά η ρίζα δεν είναι.)

- Ας στραφούμε ξανά στο σχέδιο των φυτών (σελ. 153). Σε ποιες δύο ομάδες μπορείτε να χωρίσετε αυτά τα φυτά; (Φρούτα και λαχανικά.)

- Ονομάστε τα λαχανικά. (Μαρούλι, ντομάτα, λάχανο, γογγύλι).

-Ονομάστε τα φρούτα. (Κεράσι, ροδάκινο.)

Σας προτείνω να παίξετε το παιχνίδι "Φρούτα - Λαχανικά".

Η κατηγορία χωρίζεται σε δύο ομάδες: "Φρούτα" και "Λαχανικά".

Ο δάσκαλος καλεί το εργοστάσιο. Αν αυτό είναι φρούτο, τότε η πρώτη ομάδα σηκώνει τα χέρια, αν το λαχανικό είναι το δεύτερο. Η ομάδα με τα λιγότερα λάθη κερδίζει.

Κεράσι, λάχανο, γογγύλι, μήλο, αχλάδι, καρότο, πατάτα, δαμάσκηνο, ντομάτα, βερίκοκο, κεράσι, πιπέρι, βατόμουρο, μελιτζάνα,. αγγούρι.

Iv. Fizkultminutka (1 λεπ.)

V. Συνέχιση των εργασιών στο μάθημα (7 λεπτά)

Ανατρέξτε στο σχέδιο στο σεμινάριο στη σελ. 154. Τι μπορείτε να πείτε για το λάχανο με βάση την εικόνα;

Μεγάλωσα πρώτα στην άγρια ​​φύση,

Το καλοκαίρι ανθούσε και καρφιά,

Και όταν τράβηξε,

Ξαφνικά γύρισε στα σιτηρά.

Από σιτηρά σε αλεύρι και ζύμη

Στο κατάστημα έλαβε χώρα.

- Τι λέει για το ψωμί;

• "Ψωμί - γύρω από το κεφάλι".

• «Χωρίς ψωμί και μέλι δεν θα γεμίσετε».

• "Χωρίς ψωμί δεν θα γεμίσετε".

• "Ψωμί - πατέρας, νερό - μητέρα".

• "Το ψωμί στον άνθρωπο είναι πολεμιστής".

• "Παππούς ψωμιού".

- Από τι ψήνεται το ψωμί; (Από αλεύρι σιτηρών).

-Γιατί είναι λευκό και σκοτεινό; (Το σιτάρι κάνει λευκό ψωμί, και η σίκαλη κάνει σκοτεινό ψωμί.)

- Ανοίξτε το σεμινάριο στη σελίδα 164 και διαβάστε για το ψωμί.

Βι. Ενοποίηση της μελέτης (3 λεπτά)

- Στα ονόματα των φυτών επιλέξτε την κατάλληλη ιδέα.

Αχλαδιού ποώδες φυτό

Καλλιεργημένα φυτά καρότων

- Γιατί ένα άτομο καλλιεργεί φυτά; (Για φαγητό.)

- Ποια μέρη τους τρώμε; (Φύλλα, φρούτα, ρίζες.)

- Σε ποια μέρη μπορούν να χωριστούν όλα τα φυτά; (Για φρούτα και λαχανικά.)

- Τι καλλιέργειες δημητριακών γνωρίζετε; (Σίκαλη, σιτάρι, κεχρί, ρύζι, κριθάρι, βρώμη, φαγόπυρο).

VII. Το αποτέλεσμα του μαθήματος και του προβληματισμού (2 λεπτά)

- Ποια μέρη των φυτών γνωρίζετε; (Ρίζα, στέλεχος, φύλλα, φρούτα.)

- Ποια μέρη των φυτών τρώμε; (Για φαγητό, τρώμε διάφορα μέρη φυτών, κάθε φυτό έχει τη δική του: ποιος έχει τη ρίζα, που έχει τα φύλλα, ο οποίος έχει τα φρούτα.)

- Αξιολογήστε την εργασία σας στην τάξη με μια αφίσα των ζώων.

Viii. Εργασία στο σπίτι (1 λεπτό)

http://infourok.ru/konspekt-uroka-okruzhayuschego-mira-po-teme-rasteniya-kotorie-mi-edim-279604.html

Γράψτε τα ονόματα των λαχανικών που τρώμε:
φρούτα, μίσχοι, ρίζες
άνηθο, λάχανο, καρότα, ντομάτα, κολοκύθα, μαρούλι, τεύτλα, ραπανάκι, πατάτες

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

μαθηματικά352

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/17611286

"Φυτά που τρώμε"

Παρουσίαση μαθήματος

Κατεβάστε παρουσίαση (780.3 kb)

Προσοχή! Η προεπισκόπηση διαφανειών χρησιμοποιείται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και μπορεί να μην παρέχει πληροφορίες για όλες τις δυνατότητες παρουσίασης. Αν σας ενδιαφέρει αυτό το έργο, παρακαλώ κατεβάστε την πλήρη έκδοση.

CMD αναπτυξιακή εκπαίδευση για το σύστημα L.V.Zankova

Μορφή οργάνωσης της κατάρτισης: παρουσίαση, μετωπική εργασία με την τάξη με τη χρήση ενός διαδραστικού πίνακα, ατομική ατμόλουτρο.

Είδος μαθήματος: μελέτη νέου υλικού.

Είδος μαθήματος: έρευνα.

Κύριο δομικό στοιχείο: δήλωση προβλήματος (ποια μέρη φυτών τρώμε;)

Τεχνολογία: Χρήση ΤΠΕ.

Θέμα. Φυτά που τρώμε.

Στόχοι:

  • να προωθήσει την ανάπτυξη προβληματικής σκέψης.
  • δημιουργία συνθηκών για την αναζήτηση νέων γνώσεων ·
  • να διαμορφώσουν ένα γνωστικό ενδιαφέρον για τις μαθησιακές δραστηριότητες μέσω ψυχικών ενεργειών (ανάλυση, παρατήρηση, σύγκριση, σύνθεση), με βάση τη δική τους εμπειρία, οδηγούν τους μαθητές στο συμπέρασμα ποια μέρη των φυτών χρησιμοποιούνται για φαγητό.
  • εισάγετε με δημητριακά.
  • να αναπτύξουν την ικανότητα να ακούνε ο ένας τον άλλον, να συναισθάνονται, να απολαμβάνουν την επιτυχία ενός φίλου.
  • να προωθήσει τον σεβασμό και τον σεβασμό του ψωμιού.

Εξοπλισμός:

  • το βιβλίο "Εμείς και ο κόσμος" Dmitrieva N.Ya., Kazakov A.N. για τη 2η τάξη, ένα βιβλίο εργασίας στο βιβλίο?
  • μανιτάρια λαχανικών και φρούτων, χορτάρι σιτηρών, σε κάθε σακούλα γραφείου με διαφορετικούς κόκκους (φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, σιμιγδάλι, βρώμη).
  • φυλλάδια με ένα σταυρόλεξο σε κάθε γραφείο.
  • διαδραστικός πίνακας, παρουσίαση.

- Τι θέμα μελετάμε μαζί σας για τα τελευταία μαθήματα; (Βασίλειο των φυτών)

- Τι γνωρίζετε ήδη για τα φυτά; (6 ομάδες, ανθοφορία: δέντρα, θάμνοι, χόρτα, επιστήμη βοτάνων, δομή φυτών, καλλιεργούμενα και άγρια ​​φυτά)

- Ποια είναι τα ονόματα των φυτών που το άτομο φροντίζει; (Πολιτιστικό)

Στάδιο Ι Η συνειδητοποίηση του προβλήματος.

- Γιατί ένα άτομο καλλιεργεί φυτά; (Ομορφιά - λουλούδια, θάμνοι, συμπληρωματικό οξυγόνο, τρόφιμα)

- Σκεφτείτε τι χρησιμοποιεί ένα άτομο. υπέροχο μέρος των καλλιεργούμενων φυτών;

- Ας προσπαθήσουμε να ασχοληθούμε με τα φυτά που τρώμε.

Root KLIK, φρούτα KLIK, ρίζα KLIK, ρίζα καλλιέργεια KLIK

- Αλλά τρώμε κάποιες ρίζες. Πώς, λοιπόν, μπορούν να κληθούν; (Ρίζα λαχανικών)

- Διαβάστε τι ένα λαχανικό ρίζας στη σελίδα 153 του εγχειριδίου

- Δώστε παραδείγματα των καλλιεργειών ριζών. (Τεύτλα, καρότα, πατάτες, ραπάνια, γογγύλια, ραπανάκι).

- Μπορούμε να πούμε ότι κάθε φυτό έχει μόνο ένα μέρος της τροφής του; Αποδείξτε το. (Για παράδειγμα: λάχανο - φύλλα, στέλεχος, ταξιανθίες, κρεμμύδια - βολβός και πράσινο))

Στάδιο ΙΙ. Υποθετική διατύπωση.

- Ποια μέρη φυτών μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε εγγράφως;

1) Θα ακούσουμε ένα απόσπασμα από το παραμύθι της ρωσικής λαϊκής ιστορίας "Ο άνθρωπος και η αρκούδα"

(Ένας φοιτητής διαβάζει ένα πέρασμα ενός παραμυθιού στη σελίδα 152 του εγχειριδίου)

- Θυμηθείτε αν οι ρίζες άρεσαν την αρκούδα. Ποιο συμπέρασμα μπορεί να γίνει; (τρώμε διαφορετικά μέρη από διαφορετικά φυτά)

2) Εξετάστε τα φυτά στο εγχειρίδιο στη σελίδα 164 ή στο διοικητικό συμβούλιο.

- Ποια μέρη τρώμε από αυτά τα φυτά;

Εικόνες φυτών: σαλάτα, κεράσι, ροδάκινο, ντομάτα, λάχανο, γογγύλια.

Στάδιο ΙΙΙ. Υποθετική απόδειξη.

- Ποια από αυτά τα φυτά είναι φρούτα και ποια είναι τα λαχανικά;

- Εξετάστε δύο ομάδες. Προσδιορίστε ποιο μέρος των φυτών τρώμε.

http: //xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C% D0% B8 / 626672 /

Φυτά που τρώμε Βαθμός 2 Συγγραφέας: Olga Isakova, γυμναστήριο 13, Κρασνογιάρσκ. - παρουσίαση

Η παρουσίαση δημοσιεύθηκε πριν από 5 χρόνια από τον χρήστη Valentin Shcheplikov

Σχετικές παρουσιάσεις

Παρουσίαση με θέμα: "Φυτά που τρώμε. Βαθμός 2 Συντάκτης: Olga Isakova, γυμναστήριο 13, Krasnoyarsk." - Μεταγραφή:

1 Φυτά που τρώμε Βαθμός 2 Συντάκτης: Olga Isakova, γυμναστήριο 13, Κρασνογιάρσκ

2 Φυτά που τρώμε Διαχωρίστε τα φυτά σε ομάδες. Apple, αχλάδι, ντομάτα, λάχανο, βατόμουρο, αγγούρι, καρότο, ραπανάκι, δαμάσκηνο

3 Φυτά που τρώμε μήλο, αχλάδι, ντομάτα, λάχανο, βατόμουρο, αγγούρι, καρότο, ραπανάκι, δαμάσκηνο. 1 ομάδα 2 ομάδα 3 ομάδα Apple, αχλάδι φρούτα Ντομάτα, βατόμουρο, αγγούρι, δαμάσκηνο, λάχανο-λαχανικά Καρότα, ραπανάκι ρίζα Βατόμουρο Ντομάτα, αγγούρι, λάχανο, καρότο-λαχανικά Ραπανάκι, δαμάσκηνο, μήλο, λάχανο, καρότα, ραπανάκι Φρούτα, μούρο βατόμουρο Αχλάδι, μήλο φρούτα με πολλούς σπόρους Σημείο ανάπτυξης Σημείο ανάπτυξης Αριθμός σπόρων Γιατί τα σμέουρα οφείλονται στα φρούτα και στα μούρα; Τι είναι το βατόμουρο;

4 Πώς διαιρούμε τα φυτά που τρώμε σε ομάδες; Κήπος, κήπος Ποια μέρη των φυτών τρώμε; ρίζα, στέλεχος, φύλλα, φρούτα Πού μεγαλώνουν;

5 Το συμπέρασμα του έργου μας Η διαίρεση σε ομάδες φυτών δεν συμπίπτει. Κάθε ομάδα έχει διαφορετικές υποθέσεις. Σύμφωνα με αυτά τα χαρακτηριστικά, είναι αδύνατο να χωρίσουμε τα φυτά σε ομάδες, καθώς αυτά τα σημάδια δεν είναι αρκετά. Το πρόβλημα της μελέτης είναι ενδιαφέρον γιατί δεν ξέρουμε τι είναι ένας καρπός και ένα μούρο.

6 Σκοπός της έρευνάς μας είναι να μάθουμε τι είναι το έμβρυο. Μάθετε τι είναι ένα μούρο.

7 Υπόθεση Υποθέτουμε ότι το μούρο είναι ένας από τους τύπους καρπών. Berry - ένα από τα είδη των ειδικών φρούτων με βιταμίνες.

8 Τι είναι το έμβρυο; Το PLOD, στην βοτανική, είναι ένα όργανο φυτών, το οποίο σχηματίζεται από ένα λουλούδι και χρησιμεύει για το σχηματισμό, την προστασία και την εξάπλωση των σπόρων που περικλείονται σε αυτό. Υπάρχουν φυτά ξηρού φρούτου, φασολάκια, καλαμάρια, καρφιά, καρυδιές, αχίνοι, πυρήνες, λιοντάρια, κλπ., Ζουμερά μούρα, μήλα, κολοκύθα, κλπ. Πολλά φρούτα είναι πολύτιμα τρόφιμα, πρώτες ύλες για φάρμακα, χρωστικές ουσίες κλπ..

9 Τι καρποί έχετε μάθει; Είδη φρούτων: πολλά φύλλα (μανόλια 1); πολλαπλές τρύπες (φράουλα 2, άγριο τριαντάφυλλο 3). λιοντάρι (σφενδάμι 4); μήλο (rowan 5, μήλο 9)? odnostianka (αμύγδαλα: 7 κόκκαλα, 6 μη ανοιγμένα φρούτα). φασόλι (άμορφο 8). πολυτέλεια (βατόμουρο 10); μούρο (κρίνο της κοιλάδας 11).

10 Τι καρποί μάθατε;

12 Φυτικά κήπο Κήπος Φρούτα Ρίζα, στέλεχος, φύλλα, φρούτα Λαχανικά Πού να πάρετε το μούρο; μούρο - καρπούς με κέλυφος, σπόροι, σπόροι - μήλο, βύσσινο ξηρό χυμώδες

13 Συμπέρασμα της έρευνάς μας: Το Berry είναι το όνομα του φρούτου, στο οποίο υπάρχουν σπόροι μέσα στον ζουμερό πολτό.

14 Εργασίες. Ονομάστε τα φρούτα των οποίων ο καρπός είναι μούρο. Σπανάκια, φραγκοστάφυλα, φράουλες, φράουλες, ακτινίδιο, καρπούζι. Ονομάστε τα λαχανικά, τα φρούτα των οποίων είναι μούρο. Αγγούρι, ντομάτα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μελιτζάνα

http://www.myshared.ru/slide/581894/

10 δηλητηριώδη φρούτα και λαχανικά που τρώμε καθημερινά

Σχεδόν κάθε μέρα τρώμε τρόφιμα που παράγονται από φυτά που περιέχουν θανατηφόρα δηλητήρια. Πολλοί από εμάς πιστεύουμε ότι τίποτα δεν μπορεί να είναι πιο χρήσιμο από τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά μερικές φορές δεν υποψιαζόμαστε την κρυφή απειλή που τους αρέσει. Φυσικά, συχνότερα δεν χρειάζεται να ανησυχούμε, αλλά υπήρξαν περιπτώσεις όπου οι άνθρωποι σκόπιμα σκότωσαν τον εαυτό τους τρώγοντας το δηλητηριώδες μέρος ενός φυτού ή φρούτων. Εδώ είναι 10 φρούτα και λαχανικά που θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή.

1. Αμύγδαλο.
Τα αμύγδαλα θεωρούνται ξηροί καρποί, όχι καρύδι, όπως πολλοί σκέφτονται. Έχει μια μοναδική γεύση και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στην παρασκευή επιδορπίων και άλλων πιάτων.

Το πιο αρωματικό είναι το πικρό αμύγδαλο, το οποίο περιέχει δηλητηριώδες κυανίδιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πικρά αμύγδαλα συνήθως επεξεργάζονται για να αφαιρέσουν το δηλητήριο. Επιπλέον, η θέρμανση καταστρέφει επίσης το δηλητήριο.

Σε ορισμένες χώρες, όπως η Νέα Ζηλανδία, η πώληση πικρών αμυγδάλων απαγορεύεται από το νόμο.

Τα κάσιους είναι σπόροι, όχι ξηροί καρποί, οι οποίοι αναπτύσσονται από το φρούτο ή το "μήλο" των κάσιους.

Τα κάσιους που πωλούνται στο κατάστημα δεν είναι ακατέργαστα και έχουν προ-ατμό. Αυτό γίνεται επειδή τα ακατέργαστα κάσιους περιέχουν την ουρουσιόλη ουσία, η οποία μπορεί ακόμα να βρεθεί στο φυτό δηλητήριο κισσού, προκαλώντας συμπτώματα αλλεργίας.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ουρουσιόλης μπορεί να είναι θανατηφόρα. Αν και η δηλητηρίαση με κάσιους είναι αρκετά σπάνια, οι εργαζόμενοι που ξεφλουδίζουν ένα καρύδι συχνά εμφανίζουν ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως ερεθισμό του δέρματος.

3. Κεράσι. Cherry Bone

Τα κεράσια, καθώς και τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα περιέχουν κυανιούχα στα λάκκιά τους. Εάν καρφώσετε, μασάτε ή αλλιώς βλάψετε το κόκκαλο, εκθέτετε τον εαυτό σας στο κυανιούχο υδρογόνο.

Φυσικά, εάν καταπιείτε μερικά οστά, δεν θα συμβεί τίποτα φοβερό, επειδή το σώμα μας μπορεί να αντιμετωπίσει μια συγκεκριμένη ποσότητα κυανίου, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Τα συμπτώματα της ήπιας δηλητηρίασης περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ζάλη, αποπροσανατολισμό, άγχος και έμετο. Σε μεγάλες δόσεις, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολίες στην αναπνοή, στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης και στον καρδιακό ρυθμό και στην νεφρική ανεπάρκεια, ακόμη και στον θάνατο.

4. Σπαράγγια.
Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό που παράγει καρπούς, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι δηλητηριώδες. Το γεγονός είναι ότι ένα λαχανικό είναι, κατά κανόνα, ένα βρώσιμο μέρος ενός φυτού, το οποίο μπορεί να είναι φύλλο, στέλεχος ή ρίζα.

Από τα αρχαία χρόνια, τα σπαράγγια έχουν χρησιμοποιηθεί ως φυτικό και φάρμακο, λόγω της ευχάριστης γεύσης και των διουρητικών τους ιδιοτήτων. Ο καρπός είναι ένα μικρό κόκκινο μούρο με διάμετρο 6-10 mm, τα οποία είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο.

5. Ντομάτες. Πράσινες ντομάτες
Ενδιαφέρον: στις ΗΠΑ, οι ντομάτες θεωρούνται λαχανικά, ενώ στον υπόλοιπο κόσμο θεωρούνται φρούτα ή, ακριβέστερα, μούρο. Ο λόγος για αυτό ήταν ένας φόρος στα λαχανικά, αλλά όχι ο καρπός.

Τα φύλλα και οι μίσχοι μιας ντομάτας περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται «γλυκοαλκαλοειδές», η οποία μπορεί να προκαλέσει εξαιρετική νευρικότητα, πονοκέφαλο και δυσπεψία. Επίσης, μερικές από αυτές τις ουσίες βρίσκονται σε πράσινες ντομάτες, αλλά συνήθως δεν είναι πολύ.

6. Μοσχοκάρυδο.
Το Nutmeg περιέχει μια ψυχοδραστική ουσία - μυριστική. Πολύ μεγάλο μέρος αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει έμετο, εφίδρωση, ζάλη, παραισθήσεις και πονοκέφαλο.

Αλλά μην ανησυχείτε. Το ποσό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα δεν αρκεί για να οδηγήσει σε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα. Ωστόσο, πρόσφατα, οι έφηβοι χρησιμοποιούν το μοσχοκάρυδο ως μαλακό φάρμακο, το οποίο συχνά δεν έχει πολύ καλές συνέπειες.

7. Μανιτάρια. Βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια
Τα μανιτάρια θεωρούνται λεπτότητα σε πολλές χώρες του κόσμου, όπου καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς. Αλλά, όπως γνωρίζετε, υπάρχει και μια οικογένεια δηλητηριωδών μανιταριών.

Πολλοί πιστεύουν ότι υπάρχουν σαφή σημάδια δηλητηριωδών μανιταριών, όπως δαχτυλίδι στο πόδι, δυσάρεστη οσμή και λαμπερό χρώμα. Ωστόσο, ο μόνος σίγουρος τρόπος για να διακρίνετε ένα βρώσιμο μανιτάρι από ένα δηλητηριώδες είναι να γνωρίζετε και να είστε καλά έμπειροι στα μανιτάρια.

Σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια μπορεί να εμφανιστούν μετά από 1-2 ώρες, μερικές φορές μετά από 8-12 ώρες, και περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, έμετο, ναυτία και διάρροια. Η δηλητηρίαση μπορεί επίσης να είναι κακώς μαγειρεμένα και αλλοιωμένα εδώδιμα μανιτάρια.

8. Σοκολάτα.
Αν και η σοκολάτα δεν είναι δηλητηριώδης για τον άνθρωπο, το συστατικό θεοβρωμίνη στη σοκολάτα είναι επικίνδυνο για σκύλους και γάτες. Μόνο 40 γραμμάρια μπορεί να τους προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, οπότε μην αφήνετε γλυκά σοκολάτας σε ένα προσιτό μέρος για τα κατοικίδια ζώα σας.

Παρά το γεγονός ότι η δόση της θεοβρωμίνης που περιέχεται στη σοκολάτα είναι πολύ μικρή για να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες, μερικοί ηλικιωμένοι δεν ανέχονται καλή σοκολάτα.

9. Πράσινες πατάτες
Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στον κόσμο. Όπως και οι ντομάτες, οι πατάτες περιέχουν γλυκοαλκαλοειδή σε μίσχους και φύλλα. Οι ίδιοι οι κόνδυλοι είναι ασφαλείς για κατανάλωση τροφίμων μόνο εάν δεν είναι πράσινοι και δεν φυτρώνουν.

Οι πράσινες πατάτες περιέχουν σολανίνη, η οποία εμφανίζεται όταν εκτίθεται σε υπεριώδες φως.

Όταν καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα σολανίνης, μπορεί να εμφανιστούν σημεία δηλητηρίασης: ναυτία, έμετος, διάρροια, κοιλιακό άλγος και, σε σοβαρές περιπτώσεις, οδηγούν σε κώμα, ακόμη και σε θάνατο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

10. Μήλα. Σπόροι μήλων
Οι σπόροι μήλων, όπως τα κεράσια και τα αμύγδαλα, περιέχουν κυανίδιο σε μικρές δόσεις. Ωστόσο, για να προκαλέσετε συμπτώματα δηλητηρίασης, πρέπει να φάτε μεγάλο αριθμό σπόρων.

Αν κατά λάθος καταπιείτε μερικούς ολόκληρους σπόρους, δεν θα επηρεάσει την υγεία σας, αφού το σώμα μας μπορεί να αντιμετωπίσει μια μικρή ποσότητα κυανίου. Ωστόσο, η μάσηση των σπόρων τους καθιστά πιο επικίνδυνες, ειδικά για τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα, για τα οποία είναι επαρκής μια χαμηλότερη δόση αυτής της ουσίας.

http://pikabu.ru/story/10_yadovityikh_fruktov_i_ovoshchey_kotoryie_myi_edim_kazhdyiy_den_1271321

10 δηλητηριώδη φρούτα και λαχανικά που τρώμε κάθε μέρα!

Σχεδόν κάθε μέρα τρώμε τρόφιμα που παράγονται από φυτά που περιέχουν θανατηφόρα δηλητήρια.

Πολλοί από εμάς πιστεύουμε ότι τίποτα δεν μπορεί να είναι πιο χρήσιμο από τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά μερικές φορές δεν υποψιαζόμαστε την κρυφή απειλή που τους αρέσει. Φυσικά, συχνότερα δεν χρειάζεται να ανησυχούμε, αλλά υπήρξαν περιπτώσεις όπου οι άνθρωποι σκόπιμα σκότωσαν τον εαυτό τους τρώγοντας το δηλητηριώδες μέρος ενός φυτού ή φρούτων.

Εδώ είναι 10 φρούτα και λαχανικά που θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή.

Αμύγδαλο

Τα αμύγδαλα θεωρούνται ξηροί καρποί, όχι καρύδι, όπως πολλοί σκέφτονται. Έχει μια μοναδική γεύση και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στην παρασκευή επιδόρπια και άλλα πιάτα. Τα πιο αρωματικά είναι τα πικρά αμύγδαλα, τα οποία περιέχουν τοξικό κυανιούχο άλας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πικρά αμύγδαλα συνήθως επεξεργάζονται για να αφαιρέσουν το δηλητήριο. Επιπλέον, η θέρμανση καταστρέφει επίσης το δηλητήριο. Σε ορισμένες χώρες, όπως η Νέα Ζηλανδία, η πώληση πικρών αμυγδάλων απαγορεύεται από το νόμο.

Κάσιουμ

Τα κάσιους είναι σπόροι, όχι ξηροί καρποί, οι οποίοι αναπτύσσονται από το φρούτο ή το "μήλο" των κάσιους. Τα κάσιους που πωλούνται στο κατάστημα δεν είναι ακατέργαστα και έχουν προ-ατμό. Αυτό γίνεται επειδή τα ακατέργαστα κάσιους περιέχουν την ουρουσιόλη ουσία, η οποία μπορεί ακόμα να βρεθεί στο φυτό δηλητήριο κισσού, προκαλώντας συμπτώματα αλλεργίας. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ουρουσιόλης μπορεί να είναι θανατηφόρα. Αν και η δηλητηρίαση με κάσιους είναι αρκετά σπάνια, οι εργαζόμενοι που ξεφλουδίζουν ένα καρύδι συχνά εμφανίζουν ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως ερεθισμό του δέρματος.

Cherry

Τα κεράσια, καθώς και τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα περιέχουν κυανιούχα στα λάκκιά τους. Εάν καρφώσετε, μασάτε ή αλλιώς βλάψετε το κόκκαλο, εκθέτετε τον εαυτό σας στο κυανιούχο υδρογόνο. Φυσικά, εάν καταπιείτε μερικά οστά, δεν θα συμβεί τίποτα φοβερό, επειδή το σώμα μας μπορεί να αντιμετωπίσει μια συγκεκριμένη ποσότητα κυανίου, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επικίνδυνο. Τα συμπτώματα της ήπιας δηλητηρίασης περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ζάλη, αποπροσανατολισμό, άγχος και έμετο. Σε μεγάλες δόσεις, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολίες στην αναπνοή, στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης και στον καρδιακό ρυθμό και στην νεφρική ανεπάρκεια, ακόμη και στον θάνατο.

Σπαράγγια

Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό που παράγει καρπούς, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι δηλητηριώδες. Το γεγονός είναι ότι ένα λαχανικό είναι, κατά κανόνα, ένα βρώσιμο μέρος ενός φυτού, το οποίο μπορεί να είναι φύλλο, στέλεχος ή ρίζα. Από τα αρχαία χρόνια, τα σπαράγγια έχουν χρησιμοποιηθεί ως φυτικό και φάρμακο, λόγω της ευχάριστης γεύσης και των διουρητικών τους ιδιοτήτων. Ο καρπός είναι ένα μικρό κόκκινο μούρο με διάμετρο 6-10 mm, τα οποία είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο.

Ντομάτες

Ενδιαφέρον: στις ΗΠΑ, οι ντομάτες θεωρούνται λαχανικά, ενώ στον υπόλοιπο κόσμο θεωρούνται φρούτα ή, ακριβέστερα, μούρο. Ο λόγος για αυτό ήταν ένας φόρος στα λαχανικά, αλλά όχι ο καρπός.

Τα φύλλα και οι μίσχοι μιας ντομάτας περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται «γλυκοαλκαλοειδές», η οποία μπορεί να προκαλέσει εξαιρετική νευρικότητα, πονοκέφαλο και δυσπεψία. Επίσης, μερικές από αυτές τις ουσίες βρίσκονται σε πράσινες ντομάτες, αλλά συνήθως δεν είναι πολύ.

Muscat

Το Nutmeg περιέχει μια ψυχοδραστική ουσία - μυριστική. Πολύ μεγάλο μέρος αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει έμετο, εφίδρωση, ζάλη, παραισθήσεις και πονοκέφαλο. Αλλά μην ανησυχείτε. Το ποσό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα δεν αρκεί για να οδηγήσει σε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα. Είναι αλήθεια ότι πρόσφατα οι έφηβοι χρησιμοποιούν το μοσχοκάρυδο ως ένα ελαφρύ φάρμακο, το οποίο συχνά δεν έχει πολύ καλές συνέπειες.

Μανιτάρια

Βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια.

Τα μανιτάρια θεωρούνται λεπτότητα σε πολλές χώρες του κόσμου, όπου καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς. Αλλά, όπως γνωρίζετε, υπάρχει και μια οικογένεια δηλητηριωδών μανιταριών. Πολλοί πιστεύουν ότι υπάρχουν σαφή σημάδια δηλητηριωδών μανιταριών, όπως δαχτυλίδι στο πόδι, δυσάρεστη οσμή και λαμπερό χρώμα. Ωστόσο, ο μόνος σίγουρος τρόπος για να διακρίνετε ένα βρώσιμο μανιτάρι από ένα δηλητηριώδες είναι να γνωρίζετε και να είστε καλά έμπειροι στα μανιτάρια. Σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια μπορεί να εμφανιστούν μετά από 1-2 ώρες, μερικές φορές μετά από 8-12 ώρες, και περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, έμετο, ναυτία και διάρροια. Η δηλητηρίαση μπορεί επίσης να είναι κακώς μαγειρεμένα και αλλοιωμένα εδώδιμα μανιτάρια.

Σοκολάτα

Αν και η σοκολάτα δεν είναι δηλητηριώδης για τον άνθρωπο, το συστατικό θεοβρωμίνη στη σοκολάτα είναι επικίνδυνο για σκύλους και γάτες. Μόνο 40 γραμμάρια μπορεί να τους προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, οπότε μην αφήνετε γλυκά σοκολάτας σε ένα προσιτό μέρος για τα κατοικίδια ζώα σας. Παρά το γεγονός ότι η δόση της θεοβρωμίνης που περιέχεται στη σοκολάτα είναι πολύ μικρή για να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες, μερικοί ηλικιωμένοι δεν ανέχονται καλή σοκολάτα.

Πατάτες

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στον κόσμο. Όπως και οι ντομάτες, οι πατάτες περιέχουν γλυκοαλκαλοειδή σε μίσχους και φύλλα. Οι ίδιοι οι κόνδυλοι είναι ασφαλείς για κατανάλωση τροφίμων μόνο εάν δεν είναι πράσινοι και δεν φυτρώνουν. Οι πράσινες πατάτες περιέχουν σολανίνη, η οποία εμφανίζεται όταν εκτίθεται σε υπεριώδες φως. Όταν καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα σολανίνης, μπορεί να εμφανιστούν σημεία δηλητηρίασης: ναυτία, έμετος, διάρροια, κοιλιακό άλγος και, σε σοβαρές περιπτώσεις, οδηγούν σε κώμα, ακόμη και σε θάνατο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Μήλα

Οι σπόροι μήλων, όπως τα κεράσια και τα αμύγδαλα, περιέχουν κυανίδιο σε μικρές δόσεις. Ωστόσο, για να προκαλέσετε συμπτώματα δηλητηρίασης, πρέπει να φάτε μεγάλο αριθμό σπόρων. Αν κατά λάθος καταπιείτε μερικούς ολόκληρους σπόρους, δεν θα επηρεάσει την υγεία σας, αφού το σώμα μας μπορεί να αντιμετωπίσει μια μικρή ποσότητα κυανίου. Ωστόσο, η μάσηση των σπόρων τους καθιστά πιο επικίνδυνες, ειδικά για τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα, για τα οποία είναι επαρκής μια χαμηλότερη δόση αυτής της ουσίας.

http://jenskiymir.com/zdorove/poleznye-i-vrednye-produkty/3672-10-yadovityh-fruktov-i-ovoschey-kotorye-my-edim-kazhdyy-den.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα