Αυτή η ασθένεια είναι γνωστή από την αρχαιότητα, υπέστη και οι απλοί άνθρωποι, και οι άνθρωποι πλούσιοι και διάσημοι. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να θεραπευθεί, ακόμη και με τις τρέχουσες ιατρικές τεχνολογίες, είναι μόνο δυνατό να σταματήσει η πορεία της.

Συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας

Εάν, τη νύχτα ή το πρωί, οι αρθρώσεις στα κάτω πόδια αρχίσουν να πονάνε, κοντά στα πόδια, πρήζονται και πρήζονται. Αυτό το μέρος είναι αναμμένο και κόκκινο, τότε αυτή είναι η πρώτη κλήση που πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό. Η ουρική αρθρίτιδα επηρεάζει τα γόνατα, τα χέρια, τις αρθρώσεις, τόσο ταχύτερα ο γιατρός το διαγνώσει και συνταγογραφεί φάρμακα για θεραπεία, όσο υψηλότερη είναι η πιθανότητα διακοπής της νόσου. Αλλά το κύριο μέσο για τη μείωση του πόνου της ουρικής αρθρίτιδας και την ανακούφιση των επιληπτικών κρίσεων θα είναι τροφή, σύμφωνα με την προκαθορισμένη διατροφή.

Αιτίες, θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας

Η κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας είναι οι αρνητικές μεταβολές του μεταβολισμού του ουρικού οξέος. Το ουρικό οξύ εναποτίθεται στα όργανα μέσα στην κοιλιακή κοιλότητα, στους ιστούς, σχηματίζοντας φλεγμονή και προκαλώντας έντονο πόνο. Είναι πιθανό να επηρεάσετε την ουρική αρθρίτιδα μόνο με πολύπλοκο τρόπο, πρέπει να περιλαμβάνει τόσο τα φάρμακα, όσο και τη διατροφή και ένα φυσικοθεραπευτικό συγκρότημα.

Στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας χρησιμοποιήθηκε μια σειρά δραστηριοτήτων. Η θεραπεία με φάρμακα, η φυσιοθεραπεία και η κατάλληλη διατροφή, είναι οι κύριες μέθοδοι που είναι πολύ αποτελεσματικές στη θεραπεία της νόσου.

Διατροφή

Ο κύριος στόχος αυτής της ιατρικής διατροφής είναι ο αποκλεισμός του κρέατος και των ψαριών για την περίοδο αύξησης του πόνου. Είναι απαραίτητο να κάνετε εκφόρτωση σε κεφίρ, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Έτσι, το ουρικό οξύ διαλύεται καλύτερα και εκκρίνεται από το σώμα.

Τα τρόφιμα είναι καλύτερα να βράσουν ή να ψήσουν στο φούρνο. Ο ασθενής πρέπει να παρακολουθείται ώστε να πίνει πολύ υγρό (τουλάχιστον τρία λίτρα). Αυτό θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου και του πρήξιμο. Δεν πρέπει να λιμοκτονείτε, επειδή το ουρικό οξύ συγκεντρώνεται στις αρθρώσεις και τους ιστούς. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ, το βάρος δεν πρέπει να αυξηθεί.

Γιατί δεν μπορείτε να έχετε πλιγούρι βρώμης για την ουρική αρθρίτιδα; Φαίνεται ότι το βρώμης, αντίθετα, είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την επίλυση πολλών προβλημάτων και τη βάση της σωστής, υγιεινής διατροφής. Πλιγούρι βρώμης περιέχει πουρίνες, καθώς και κρέας, ψάρια. Και αυτό συμβάλλει στη συσσώρευση στους ιστούς του ασθενούς με ουρική ουρική αρθρίτιδα, ενισχύει και προκαλεί εξάρσεις. Αλλά το κεφίρ, το τυρί cottage, τα λαχανικά είναι σχεδόν ουδέτερα. Η χαμηλή διατροφή πουρίνης για την ουρική αρθρίτιδα είναι η κύρια υποστήριξη για το σώμα του ασθενούς. Επομένως, πρέπει να προσπαθήσετε να μην φάτε αντσούγιες, ζωμούς, μύδια, μαγιά.

Αλλά το μαγείρεμα, αντίθετα, προκαλεί αύξηση της συγκέντρωσης ουρικού οξέος στο σώμα, έτσι ώστε το κρέας, τα ψάρια, τα μανιτάρια είναι καλύτερα να μην τρώνε. Αρκεί να κάνουμε σούπες λαχανικών.

Είναι καλύτερα να τρώτε όσα κεράσια, σταφύλια, λάχανο, μαρούλι, βακκίνια, ξηρούς καρπούς, φράουλες. Οι ασθενείς που κάθονται σε μια ειδική διατροφή, μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά και το ψωμί. Ναι, χυμοί με βάση τα φρούτα και τα λαχανικά επίσης δεν βλάπτουν, όπως ο καφές (το κύριο πράγμα δεν είναι να το καταστήσει ισχυρό). Η κατανάλωση τσαγιού δεν αξίζει τον κόπο. Επειδή είναι αυτός που είναι ο ηγέτης στο περιεχόμενο των ενώσεων πουρίνης μεταξύ των προϊόντων διατροφής.

Χωρίς συνέπειες για την υγεία και την ευημερία, μπορείτε να πίνετε χυμούς φρούτων, αδύναμο καφέ, αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί ειδική δίαιτα. Κατά την προετοιμασία της δίαιτας, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιο είδος δημητριακών μπορεί να καταναλωθεί με ουρική αρθρίτιδα, επειδή τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να φέρνουν τον ασθενή πιο κοντά στην εγγύηση της επιτυχούς θεραπείας, δηλαδή στην εξομάλυνση του μεταβολισμού. Μην ξεχνάτε ότι η ουρική αρθρίτιδα είναι επίσης γνωστή ως η «ασθένεια των βασιλιάδων», επειδή ο κύριος λόγος της έγκειται στην απογοήτευση σε σχέση με τα τρόφιμα και τα ποτά.

Το μενού Kasham θα πρέπει να δοθεί σε μια ξεχωριστή θέση, επειδή είναι απλά μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων και η χρήση τους παρέχεται από πολλές θεραπευτικές διατροφές.

Κανόνες Ισχύος

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση ουρικού οξέος στους ιστούς του σώματος, κυρίως στους νεφρούς και στις αρθρώσεις. Τα ουρικά (άλατα ουρικού οξέος) αυξάνονται στο σώμα ως αποτέλεσμα της δυσλειτουργίας των νεφρών και της κατάχρησης των προϊόντων με υψηλό επίπεδο πουρινών. Επωφελούνται από το υγιές σώμα λειτουργώντας ως αντιοξειδωτικό, αλλά με νεφρική νόσο καθίστανται επικίνδυνα. Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των πουρινών που καταναλώνονται απορρίπτοντας τα παρακάτω προϊόντα:

• μύδια?
• ρέγγα;
• σκουμπρί ·
• υποπροϊόντα του κρέατος (νεφρά, συκώτι, εγκέφαλος, καρδιά) ·
• όσπρια (μπιζέλια, φακές, φασόλια, σόγια) ·
• ξινολάχανο ·
• καλαμπόκι?
• ζύμη, ιδίως μπύρα.
• λιπαρά τρόφιμα (κρέας, λαρδί, τυρί, καπνιστά κρέατα) ·
• κονσέρβες ψαριών ·
• προϊόντα που περιέχουν κακάο (σοκολάτα)
• διάφορα είδη ζωμών, κλπ.

Εστιάζοντας στην κατάσταση του σώματος, μπορείτε να τρώτε μια μικρή ποσότητα τροφής με υψηλό επίπεδο πουρίνης, αλλά σε περιόδους παροξυσμού θα πρέπει να απορριφθεί. Επιπλέον, για την ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να ακολουθήσετε μια σειρά συστάσεων που θα συμβάλλουν στη βελτίωση του σώματος και στη διευκόλυνση της εξέλιξης της νόσου:

1. Να τρώτε συχνά σε μικρές μερίδες.
2. Μην υπερκατανάλωση. Αποφύγετε την αφυδάτωση των προϊόντων (καφές, τσάι, κρασί).
3. Ακολουθήστε την ισορροπία νερού.
4. Υπάρχουν τουλάχιστον 2 ώρες πριν από τον ύπνο.
5. Δώστε προτίμηση στο μαγείρεμα και το ψήσιμο.
6. Κάνετε ημέρες νηστείας, αλλά αποφύγετε τη νηστεία.

Γενικά, οι συστάσεις σχετικά με το μενού και τη διατροφή συμπίπτουν με τις αρχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Όταν η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να διαφοροποιήσει τα μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα φρέσκα λαχανικά, τα πιάτα πατάτας, το ψωμί χωρίς ζύμη, τα ζυμαρικά και τα διάφορα είδη δημητριακών.

Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα σιτηρά

Κάθε ποικιλία δημητριακών, είτε είναι σιτάρι, κριθάρι ή φαγόπυρο, περιέχει αργούς υδατάνθρακες. Η αφομοίωσή τους διαρκεί περισσότερο χρόνο και συνεπώς ένα άτομο δεν αισθάνεται πλέον πεινασμένο, ενώ καταναλώνει λιγότερες θερμίδες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα δημητριακά είναι τόσο αγαπημένα από τους αθλητές και τους διατροφολόγους. Το Kashi είναι κατάλληλο για χρήση τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Με ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να φάτε τα περισσότερα από τα συνηθισμένα είδη δημητριακών, ωστόσο, δεδομένης της απαγόρευσης των αρακά και του αραβοσίτου, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα εξής:

Πρώτα απ 'όλα, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να εισέλθουν στη διατροφή σας όπως χυλό όπως πλιγούρι βρώμης. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, σίδηρο, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Το πλιγούρι βρώμης είναι καλά συνδυασμένο με διάφορα πρόσθετα, το κύριο πράγμα είναι ότι αντιστοιχούν στις γενικές συστάσεις σχετικά με τη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα.

Το ρύζι έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα έναντι άλλων προϊόντων: είναι υποαλλεργικό. Το χυλό ρυζιού περιέχει καροτένιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, βιταμίνες των ομάδων Β και ΡΡ, καθώς και ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα. Επίσης χρήσιμο θα είναι το φαγόπυρο - μια πραγματική αποθήκη σιδήρου, εκτός αυτού, απορροφάται καλά και προωθεί την απώλεια βάρους.

Διάφορα πλιγούρια σίτου συνιστώνται για χρήση: πλιγούρια σιταριού, σιμιγδάλι, βολγάρι, κουσκούς. Αυτό το δημητριακό, μεταξύ άλλων, περιέχει πηκτίνες που απορροφούν βλαβερές ουσίες από τα έντερα. Και, φυσικά, μην αγνοείτε το κριθάρι. Όχι για τίποτα, το κουάκερ κριθαριού ήταν ένα από τα αγαπημένα πιάτα του Πέτρου Ι. Όπως το oatmeal, βελτιώνει τον μεταβολισμό, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την ουρική αρθρίτιδα.

"Η ασθένεια των βασιλιάδων" δεν μπορεί να θεραπευτεί εντελώς, αλλά μπορείτε να διευκολύνετε την παθολογία.

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία και την ευημερία. Η βέλτιστη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει έναν διαιτολόγο, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές παραμέτρους και τις ανάγκες του ασθενούς. Τα υγιεινά τρόφιμα πρέπει να συνδυάζονται με μέτρια σωματική δραστηριότητα και να αποφεύγεται η νευρική υπερφόρτωση και, στη συνέχεια, τα αποτελέσματα δεν είναι πολύ κοντά.

Γεια σας! Πρόσφατα διαγνώστηκε με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια. Αντιμέτωποι με μια νέα διατροφή, υπήρχαν ερωτήσεις. Το μενού διατροφής λέει τι είδους κουάκερ μπορείτε να φάτε για ουρική αρθρίτιδα, αλλά διάβασα ότι πλιγούρι βρώμης απαγορεύεται. Πείτε μου, παρακαλώ επιτρέψτε τα σιτηρά. (Victor)

Τα περισσότερα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα μπορούν να καταναλωθούν. Η δίαιτα αποσκοπεί στην απομάκρυνση των πουρινών και των προϊόντων αποσύνθεσης τους. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αποκλείσετε βαριά πιάτα. Oatmeal για την ουρική αρθρίτιδα είναι μόνο ένα από αυτά. Φυσικά, πολλά έχουν ειπωθεί για τις ευεργετικές ιδιότητές της.

Αυτό είναι το κύριο πιάτο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι, σύμφωνα με την περιεκτικότητα των πουρινών, το κρέας και τα ψάρια εξομοιούνται με τους κόκκους βρώμης. Δεν μπορεί να καταναλωθεί είτε ωμό είτε βρασμένο. Η απαγόρευση είναι πλήρως δικαιολογημένη.

Πλιγούρι βρώμης για την ουρική αρθρίτιδα μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση. Εκτός από την υψηλή συγκέντρωση ουσιών, η βλάβη προστίθεται με θερμική επεξεργασία και το χυλό είναι γνωστό ότι είναι βρασμένο. Εγκαταλείψτε είναι εύκολο, επειδή υπάρχουν πολλές επιλογές για ορθολογική αντικατάσταση. Η σύνθεση των σούπες είναι καλύτερα να ρίξει το φαγόπυρο, το μαργαριτάρι κριθάρι, και άλλα δημητριακά (εκτός από τα όσπρια). Η σούπα κεχρί με πατάτες είναι πολύ χρήσιμη. Φαγόπυρο - το πιο απαραίτητο προϊόν για την ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να το φάτε, ανεξάρτητα από το εάν είστε άρρωστος ή όχι. Ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με την προσθήκη μη λιπαρών γάλακτος.

Είναι επιθυμητό το φαγητό να μην είναι τραχύ - αυτή είναι μία από τις αρχές της κλασματικής διατροφής, η οποία αποτελεί τη βάση της διατροφής. Το χυλό χυλού στη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα δεν απαιτεί πρόσθετη διακοπή σε ένα μπλέντερ. Εισάγεται συχνά ως πρωινό μαζί με τεύτλα και άλλα βραστά λαχανικά. Κριθάρι είναι ελκυστική στην τιμή, με ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να εισάγετε στα πιάτα ή τις σούπες, χωρίς περιορισμούς. Αλλά δεν αγαπά ο καθένας αυτό το δημητριακό, και για κάποιους είναι κακό για την πέψη.

Δεν έχει απαραιτήτως όλα όσα είναι γραμμένα στο διορισμό του γιατρού.

Κάθε ασθενής είναι ελεύθερος να επιλέξει ένα μεμονωμένο μενού. Το φαγόπυρο είναι το σαφές φαβορί για την ουρική αρθρίτιδα. Στη σύνθεσή του υπάρχουν ουσίες που συμβάλλουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και αυτό είναι το κλειδί για μια γρήγορη ανάκαμψη. Κατά τη χρήση αυτού του δημητριακού δεν υπάρχουν περιορισμοί.

http://spina-help.ru/ovsyanka-pri-podagre/

Είναι oatmeal καλό για την ουρική αρθρίτιδα;

Η διακοπή της ανταλλαγής βάσεων πουρίνης που περιέχουν άζωτο απαιτεί ανασκόπηση της διατροφής και αποκλεισμού από τη διατροφή πολλών αγαπημένων τροφίμων. Το ωάρι θα ωφελήσει την ουρική αρθρίτιδα; Η απάντηση στην ερώτηση είναι στο άρθρο.

Διατροφικά χαρακτηριστικά της ουρικής αρθρίτιδας

Η αιτία της ουρικής αρθρίτιδας είναι παραβίαση του μεταβολισμού πουρίνης, η οποία οδηγεί στη συσσώρευση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις και τους μαλακούς ιστούς. Ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας μιας νόσου είναι μια ειδική διατροφή.

Ο κύριος στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι η μείωση της συγκέντρωσης των ουρικών οξέων στο αίμα.

Για αυτό χρειάζεστε:

1. Αποκλείστε από τη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες (πάνω από 150 mg ανά 100 g).
2. Άφθονο ποτό (2 λίτρα την ημέρα ή περισσότερο). Τα αλκαλικά μεταλλικά νερά είναι χρήσιμα.
3. Περιορίστε την κατανάλωση προϊόντων με περιεκτικότητα σε πουρίνη 50 έως 150 mg ανά 100 g.
4. Αδυνάτισμα Η αύξηση του σωματικού βάρους των 10 κιλών αυξάνει τον κίνδυνο παροξυσμού αρκετές φορές.
5. Εισάγετε χαμηλά τρόφιμα πουρίνης στη διατροφή σας.

Εάν η αρθρίτιδα συνδυάζεται με ισχαιμική καρδιακή νόσο ή υπέρταση, η θεραπευτική διατροφή είναι απαραίτητη με τον περιορισμό του ζωικού λίπους, του νατρίου και της χοληστερόλης. Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 - μια ένδειξη για μείωση της θερμιδικής πρόσληψης.

• καπνιστό κρέας.
• ψάρια και αποκόμματα κρέατος και εκχυλίσματα ·
• όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές) ·
• αλκοόλης.
• Αποξηραμένα φρούτα (εκτός από δαμάσκηνα).
• τουρσιά?
• πικάντικα καρυκεύματα.
• λιπαρά θαλάσσια ψάρια (σκουμπρί, ρέγγα, σαρδέλες) ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• παραπροϊόντα σφαγίων (αδένα του πάγκρεας και του βλεννογόνου, νεφρά, συκώτι, εγκεφάλους) ·

Επιτρέπεται η κατανάλωση 200 mg βάσεων πουρίνης την ημέρα. Συνιστώμενα προϊόντα μαγειρικής επεξεργασίας - στον ατμό ή στον βρασμό.

Ποια είναι η χρήση της βρώμης;

Τα πλιγούρια είναι φτιαγμένα από βρώμη. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών, σούπας κρέμας γάλακτος, κατσαρόλες και είδη ζαχαροπλαστικής.

Τι πλιγούρι βρώμης μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα

Η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων προσφέρει διάφορες ποικιλίες του προϊόντος.

Ανάλογα με την τεχνολογία κατασκευής, διακρίνονται οι ακόλουθες επιλογές:

1. Ολόκληρα δημητριακά. Η μέθοδος απόκτησης - ατμού, ξεφλούδισμα και άλεση των κόκκων.
2. Ελαία δημητριακά (νιφάδες). Κατασκευασμένο από ολόκληρους κόκκους, το οποίο περνά μέσα από μια ειδική συσκευή.

Κατά την επεξεργασία των σπόρων βρώμης, χάνουν εν μέρει τις χρήσιμες ιδιότητές τους, επομένως δεν συνιστώνται κόκκοι ελάσεως για καθημερινή κατανάλωση.

Η σύνθεση και οι θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος

Η ενεργειακή αξία των δημητριακών είναι 303 kcal ανά 100 g. Το βρώμης είναι ιδανικό για πρωινό.

Σε 100 g προϊόντος:

• 11 g πρωτεΐνης.
• 6.1 γραμμάρια λίπους.
• 65,4 g υδατανθράκων.

Η βρώμη είναι πλούσια σε βιταμίνες. Η βρώμη περιέχει ιχνοστοιχεία: σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, νάτριο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Επίσης περιέχει βιταμίνες, βιταμίνες A, C, B1, B5,

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα του πλιγούρι βρώμης:

• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• ενισχύει τα δόντια και τα οστά.
• αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• ρυθμίζει την πέψη;
• ενισχύει την ασυλία.
• απομακρύνει τις τοξίνες και τα άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα.
• βελτιώνει το μεταβολισμό.

Το προϊόν είναι κατάλληλο για διαιτητικά τρόφιμα, απορροφάται καλά. Εάν ο ασθενής έχει υπερβολικό βάρος, συνιστάται να μαγειρεύετε το κουάκερ στο νερό.

Είναι δυνατόν να τρώτε πλιγούρι βρώμης για την ουρική αρθρίτιδα

Μερικοί γιατροί απαγορεύουν τη χρήση πλιγούρι βρώμης κατά παραβίαση του μεταβολισμού πουρίνης. Άλλοι πιστεύουν ότι το προϊόν είναι απολύτως ασφαλές. Ποιο από αυτά είναι σωστό;

Τα πουρίνες, τα οποία στο σώμα μετατρέπονται σε ουρικό οξύ, αποτελούν τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας. Αυτές περιλαμβάνουν ουσίες όπως η ξανθίνη, η γουανίνη, η αδενίνη, η υποξανθίνη. Η υψηλότερη περιεκτικότητα είναι σε ιστούς και κύτταρα με υψηλό ρυθμό διαίρεσης (ζύμη, θύμος, νεφρό, ήπαρ).

http://artritu.net/ovsyanaya-kasha-pri-podagre

Τι χυλό μπορείτε να έχετε για ουρική αρθρίτιδα;

Οι μεταβολικές διαταραχές στο σώμα συχνά οδηγούν σε ουρική αρθρίτιδα. Ένας σημαντικός ρόλος στην ανάπτυξη της νόσου είναι η σωστή διατροφή. Μια μη ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στην πρόοδο της νόσου με συνεχείς υποτροπές. Ιδιαίτερη προσοχή στο καθημερινό μενού δίνεται στα δημητριακά, πλούσια σε χρήσιμα στοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Για να μεγιστοποιήσετε την ευημερία και να αποφύγετε την επιδείνωση, πρέπει να ξέρετε τι είδους δημητριακά μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα. Δεν είναι όλα τα τρόφιμα και τα δημητριακά καλά για τους πονόλαιμους αρθρώσεις.

Σημαντικοί κανόνες για την κατανάλωση ατόμων με ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μεταβολική ασθένεια των αρθρώσεων, συνοδευόμενη από την εναπόθεση αλάτων ουρικού οξέος στους ιστούς. Εμφανίζεται λόγω διαρκών μεταβολικών διαταραχών, οδηγώντας σε αύξηση της συγκέντρωσης ουρατών στο αίμα. Παραδείγματα οξείας αρθρίτιδας με ταυτόχρονη νεφρική δυσλειτουργία. Επηρεάζει κυρίως τα κάτω άκρα του ισχυρότερου φύλου μετά από 40 χρόνια.

Οι μεταβολικές διεργασίες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα τρόφιμα που καταναλώνονται, επομένως όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι σημαντική για την τήρηση ορισμένων κανόνων διατροφής:

• αποφύγετε λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα?
• τρώτε τακτικά (5-6 φορές την ημέρα) σε μικρές μερίδες.
• πίνετε απλό νερό με την ταχύτητα του ημερήσιου προτύπου 1,5-2 l.
• ελαχιστοποιούν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και καφεΐνης που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρινών ·
• να προτιμούν τα προϊόντα ψησίματος, μαγειρέματος, ψησίματος με ατμό.
• καθημερινή διατροφή για να πάρει μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας, λαμβάνοντας υπόψη το ιστορικό της νόσου και την ευημερία.

Αυτή η ασθένεια προκαλείται από την εναπόθεση ουρικού νατρίου σε διάφορα όργανα και ιστούς, και κυρίως στους αρθρώσεις και τους νεφρούς.

Μια ισορροπημένη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι μια σημαντική πτυχή της θεραπείας και της πρόληψης της υποτροπής. Ένας ιδιαίτερος ρόλος σε αυτό έχει ανατεθεί σε ποτάδες με ουρική αρθρίτιδα ως βάση της δίαιτας.

Επιτρεπόμενα σιτηρά

Διάφορα δημητριακά υπάρχουν σε κάθε δίαιτα ως κύριος προμηθευτής θρεπτικών ουσιών για το σώμα. Η μέτρια περιεκτικότητα σε αργούς υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες τους καθιστά απαραίτητη για τους αθλητές. Χρήσιμο κουάκερ και ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Από αυτά τα δημητριακά προετοιμάζονται όχι μόνο δημητριακά, αλλά και άλλα νόστιμα πιάτα με υγιή λαχανικά και φρούτα.

Το φαγόπυρο είναι ένα σαφές φαβορί για την ουρική αρθρίτιδα

Απαγορευμένη χυλό

Με ουρική αρθρίτιδα, σχεδόν όλα τα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν. Υπάρχουν όμως ορισμένοι περιορισμοί.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να αρνούνται:

• χυλό αραβοσίτου με ουρική αρθρίτιδα - το καλαμπόκι περιέχει γλουταμινικό οξύ και δεν έχει υποστεί καλή πέψη.
• το μπιζέλι - προκαλεί επίθεση, προκαλεί δυσπεψία και μετεωρισμό.
• ρεβίθια - ένα εξωτικό προϊόν, παρόμοιο με δράση στα μπιζέλια.
• φασόλια με ουρική αρθρίτιδα - συμβάλλει στην ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας.
• φακές για την ουρική αρθρίτιδα - αυξάνει το επίπεδο ουρικού οξέος στους ιστούς, αυξάνει τις υποτροπές.

Οι σπόροι σόγιας και οσπριοειδών που δεν περιλαμβάνονται στον κύριο κατάλογο πρέπει να περιορίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να καταναλωθούν μόνο μία φορά την εβδομάδα και μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης.

Καθημερινό μενού για ουρική αρθρίτιδα

Η ακατάλληλη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες συμβάλλει στη συσσώρευση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Σε φυσιολογική λειτουργία των νεφρών, λειτουργούν ως καλά αντιοξειδωτικά και είναι ευεργετικά, και παρουσία των ουροποιητικών βλαβών, είναι αρκετά επικίνδυνα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλής καθαρότητας.

Η δίαιτα αποσκοπεί στην απομάκρυνση των πουρινών και των προϊόντων αποσύνθεσης τους.

Η τυπική επιλογή μενού για άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα είναι η εξής (σύμφωνα με το άρθρο του Δρ. Evdokimenko P.V.):

• επιτρέπεται ψωμί σίκαλης ή σιτάρι, κατά προτίμηση χριστουγεννιάτικα γλυκά, περιορισμένα ψωμάκια, κέικ, προϊόντα με κρέμα.
• μπορς, σούπες με βάση ζωμό λαχανικών, ψάρια, μανιτάρια, ζωμούς κρέατος και σούπες δεν επιτρέπονται.
• το κρέας μπορεί να καταναλωθεί, αλλά εξαιρούνται μόνο το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το κουνέλι, η γαλοπούλα, το λιπαρό χοιρινό, το αρνί και τα εντόσθια.
• 1-2 φορές την εβδομάδα επιτρέπεται να τρώνε άπαχο ψάρι σε βρασμένο ή επεξεργασμένο με ατμό, απαγορεύονται τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα τουρσιά.
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν και πρέπει να είναι, εκτός από τα εξαιρετικά αλμυρά, λιπαρά και όξινα σκληρά τυριά.
• κουάκερ στην παραπάνω λίστα.
• όλα τα λαχανικά και τα φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή (εκτός από τα τουρσιά), με περιορισμένη κατανάλωση τομάτας, ραπανάκια και μελιτζάνες.
• χρήσιμα ποτά από φρούτα και λαχανικά, αλκαλικό μεταλλικό νερό, γογγύλια ζωμού, αυστηρά περιορισμένα σε έντονο μαύρο και πράσινο τσάι για ουρική αρθρίτιδα, καφέ, κακάο, αλκοόλ (κυρίως μπύρα).

Η διατροφή είναι κατά προσέγγιση και γενικευμένη, το μενού προσαρμόζεται ανάλογα με τις μεμονωμένες γαστρονομικές προτιμήσεις και ευεξία.

Διατροφή κατά την έξαρση

Πόνος, φλεγμονή, οίδημα και περιορισμένη κινητικότητα στις αρθρώσεις είναι χαρακτηριστικά συμπτώματα επιδείνωσης της ουρικής αρθρίτιδας.

Η διατροφή με χαμηλή ουρική αρθρίτιδα για την ουρική αρθρίτιδα έχει επαινεθεί από τους διαιτολόγους εδώ και πολλά χρόνια

Μαζί με την αντιφλεγμονώδη θεραπεία, είναι σημαντικό να τηρείτε την πιο ήπια διατροφή:

• τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς.
• τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούν το 70-80% της διατροφής.
• πρέπει να φάτε λίγο, αλλά συχνά - 5-6 φορές την ημέρα?
• ενδεικτικό μενού για την ημέρα: αφέψημα νηστείας από ισχία τριανταφυλλιού, γάλα πλιγούρι βρώμης για πρωινό, μήλο για απογευματινό τσάι, σούπα λαχανικών με ζυμαρικά για μεσημεριανό γεύμα, χυμό καρότου για σνακ, δημητριακά ρύζι για βούτυρο για δείπνο και κομπόστα μούρων, πριν κοιμηθεί ένα ποτήρι κεφίρ.

Μια αυστηρή διατροφή παρατηρείται για τουλάχιστον 3-4 ημέρες έως ότου υποχωρήσει η οξεία εκδήλωση. Στη συνέχεια, μπορείτε να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή, προσθέτοντας βραστό κρέας. Κάθε δύο ημέρες είναι επιθυμητό να κανονίσετε ημέρες νηστείας.

Χαρακτηριστικά των ημερών νηστείας

Με την ουρική αρθρίτιδα, οι ημέρες νηστείας δεν είναι περιόδους πλήρους πείνας. Θεωρείται μόνο η μετάβαση στη χρήση πινάκων ενός συστατικού για την τόνωση της έκκρισης ουρικού οξέος και την εκκένωση του σώματος.

Σε μια τέτοια μέρα χρησιμοποιείται μία από τις δημοφιλέστερες δίαιτες:

• λαχανικά (λίγες ψητές πατάτες)?
• φρούτα (μήλα ή φρουτοσαλάτα) ·
• κεφίρ (3 ποτήρια κεφίρ ή οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση).
• Τυρί cottage (0,5 kg χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage)?
• ρύζι (75-100 g δημητριακών για χυλό).

Αυτή η μέρα συνιστάται να γίνεται κάθε εβδομάδα, κατόπιν προσωπικής αίτησης και πιο συχνά. Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Σημαντικές οδηγίες διατροφής

Η θεραπεία περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, συμπεριλαμβανομένων των ιατρικών μεθόδων και της τροφής διατροφής. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η θεραπεία λαμβάνει χώρα στο σπίτι, οπότε η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα είναι επιθυμητή για να επιλέξετε εκ των προτέρων, λαμβάνοντας υπόψη τη σοβαρότητα της νόσου και τις συννοσηρότητες.

Οι ειδικοί προτείνουν να επιμείνουμε σε αυτές τις αρχές:

• λεπτομερές μενού καταρτίζεται μεμονωμένα, εστιάζοντας στις γενικές απαγορεύσεις.
• είναι καλύτερα να ζητήσετε βοήθεια από έναν διατροφολόγο που γνωρίζει τα οφέλη και τις βλάβες ορισμένων τροφίμων.
• Είναι σημαντικό να ακούσετε την ευημερία, πρέπει να επανεξετάσετε την επιλογή ακατάλληλης διατροφής.
• Είναι επιθυμητό να ελαχιστοποιηθεί η χρήση αλατιού (μέχρι 5 g την ημέρα), είναι πολύ επιβλαβές για τα οστά και τα νεφρά.
• πρέπει να παρακολουθεί το βάρος και να αποτρέπει την υπερκατανάλωση, η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά τους αρθρώσεις.
• οι καταλληλότερες δίαιτες κατά του στόματος είναι ο αριθμός 6 και ο πίνακας 8.
• Το φαγητό μπορεί να είναι νόστιμο και ποικίλο, εάν προσεγγίζετε την ερώτηση με υπευθυνότητα και συμπεριλαμβάνετε μαγειρική φαντασία.
• Ο κύριος κανόνας είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής με το κάπνισμα και το αλκοόλ.

Η ισορροπημένη διατροφή στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας είναι μια αρκετά αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας. Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει τα νεφρά να αντιμετωπίσουν την περίσσεια των ούρων, να μειώσουν τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των υποτροπών, να αποτρέψουν σοβαρές παθολογικές παθήσεις.

Αρχικά δημοσιεύτηκε στις 2018-07-24 14:13:29.

http://moysustav.expert/podagra/kakie-kashi-mozhno-est-pri-podagre

Ποιο κουάκερ είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί για την ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που προκαλείται από παραβίαση της ανταλλαγής πουρινών και καθίζηση στο σώμα (υαλώδης χόνδρος, εσωτερικά στρώματα αρθρικού σάκου, τένοντες) ουρατών (κρυσταλλικό ουρικό νάτριο). Χαρακτηρίζεται από συχνή ανάπτυξη υποτροπών, συνοδευόμενη από οξύ πόνο, πρήξιμο των προσβεβλημένων αρθρώσεων και τοπική αύξηση της θερμοκρασίας. Η απόθεση κρυστάλλων παρατηρείται στον ιστό του υαλώδους χόνδρου, των συνδέσμων, των αρθρικών σάκων, των περιαρθρικών ιστών, των φλεβικών τοιχωμάτων, των μηνιγγιών, του εντερικού τοιχώματος.

Με βάση αυτό, η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που επηρεάζει:

• μυοσκελετικό σύστημα.
• εσωτερικά ζωτικά όργανα.

Ταυτόχρονα με την καθίζηση των ουρατών στα όργανα και στους ιστούς αναπτύσσεται υπερουρικαιμία (αυξημένο ουρικό οξύ). Οι συνέπειες αυτών των διαδικασιών είναι οι διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών, οι χυμικές και οι νευρικές μηχανισμοί. Τα υψηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα παρατηρούνται αμέσως πριν από την επερχόμενη επίθεση, ενώ στα ούρα το ποσοστό της μειώνεται. Αυτό υποδηλώνει ότι τα άλατα νατρίου του ουρικού οξέος διατηρούνται στους ιστούς, γεγονός που με τη σειρά τους υποδεικνύει τη σημασία των νεφρών στη διαδικασία έκκρισης ουρικού οξέος.

Ένας σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας είναι η κληρονομική προδιάθεση και οι οικογενειακές παθολογικές συνήθειες της ανώμαλης διατροφής. Για να προκαλέσει την ανάπτυξη μιας οξείας επίθεσης μπορεί να χρησιμοποιήσει αλκοολούχα ποτά, λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα, αυξημένο φορτίο στρες, υποθερμία του σώματος. Ένας από τους τρόπους για την πρόληψη της ανάπτυξης αυτής της ασθένειας είναι η ιατρική διατροφή.

Η ουρική αρθρίτιδα - μια ασθένεια που απαιτεί ειδική διατροφή

Κανόνες Ισχύος

Η οικοδόμηση μιας δίαιτας πρέπει να βασίζεται στον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, λίπη. Το αλκοόλ πρέπει να απορριφθεί. Συνιστώμενη αύξηση σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και βιταμίνες. Προκειμένου να μειωθεί η ικανότητα των ιστών να συγκρατούν τα άλατα του ουρικού οξέος και να βελτιώνουν τη ροή του αίματος και των λεμφαδένων, συνιστάται η αύξηση των οξειδωτικών διεργασιών με την εισαγωγή αυξημένης ποσότητας βιταμίνης C στη διατροφή.

Οι επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας είναι πιο σκληρές και πιο παρατεταμένες όταν τρώτε τροφές και τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, με υψηλή περιεκτικότητα σε:

• κρέας ·
• πικάντικα καρυκεύματα και σάλτσες.
• καπνιστό κρέας.
• αλκοόλ.

Αυτά τα προϊόντα, σε συνδυασμό με τη σωματική αδράνεια και την υπερβολική εργασία του νευρικού συστήματος, μειώνουν το χρόνο μεταξύ των επιθέσεων και συμβάλλουν στην οξεία πορεία τους. Προκειμένου να μειωθεί η σοβαρότητα των επιληπτικών κρίσεων και η ποσότητα τους, είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν από τη διατροφή ουσιών που συμβάλλουν στο σχηματισμό και καθίζηση ουρικών (κρυσταλλικό ουρικό νάτριο).

Εστιάζοντας στην κατάσταση του σώματος, μπορείτε να έχετε την πολυτέλεια να φάτε μια μικρή ποσότητα τροφής με υψηλό επίπεδο πουρίνης, αλλά σε περιόδους έξαρσης αξίζει να εγκαταλείψετε.

Απαγορεύεται η χρήση:

• παραπροϊόντα ·
• ζωμοί κρέατος και οστών.
• κρέας νεαρών πτηνών και νεαρών ζώων (κοτόπουλα, μοσχάρι, χοιρίδια, αρνιά) ·
• λαχανικά και φρούτα τουρσί (μήλα, λάχανο, καρπούζια, αγγούρια).
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό.
• ψάρια (σκουμπρί, ρέγγα) ·
• έντονο τσάι και καφέ.
• κακάο και σοκολάτα.
• τα ψάρια και το ασπιτικό κρέας.
• γαύρους, σαρδέλες.
• δέρμα ψαριού?
• αιχμηρά και καπνισμένα τυριά και λουκάνικα.
• μοσχάρι και χοίρειο πόδι ·
• αλκοόλ (ειδικά προϊόντα μπύρας).

Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη χρήση:

• φασόλια (φακές, φασόλια, πράσινα μπιζέλια) ·
• χόρτα πλούσια σε πουρίνες (μπρόκολο, λάχανο, σπανάκι).
• (τομάτες, μελιτζάνες) ·
• μανιτάρια

Συνιστάται ο μετριασμός της πρόσληψης θερμίδων. Η θεραπεία της νηστείας δεν είναι κατάλληλη, καθώς η πείνα προκαλεί αύξηση της ακετόνης στα ούρα.

Ποτά όπως το τσάι, το κακάο και ο καφές αποκλείονται.

Τα προϊόντα αυτά επιτρέπεται να χρησιμοποιούν:

• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• αυγά ·
• άπαχο ψάρι?
• βόειο κρέας, αρνί, χοιρινό ·
• κρέας πουλερικών (γαλοπούλα, κοτόπουλο) ·
• πατάτες ·
• ζυμαρικά?
• πιάτα με δημητριακά (εκτός από βρώμη) ·
• φρέσκα εποχιακά λαχανικά (αγγούρι, κόνδυλος κρεμμυδιού, καρότο, λευκό λάχανο) ·
• μούρα, φρούτα (δαμάσκηνο, βατόμουρο, λεμόνι, μήλα, κεράσια).
• υδατανθράκων και γαλακτικών προϊόντων.

Η θεραπευτική διατροφή των ασθενών που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι γεμάτη και πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Η χρήση προϊόντων που προάγουν αλκαλοποίηση των ούρων παρουσιάζεται:

• πιάτα με δημητριακά.
• αλεύρι ·
• γάλα;
• ορτύκια και κοτόπουλα αυγά ·
• νωπά φρούτα και λαχανικά.

Στην περίοδο της παροξυσμού, τα τρόφιμα με διουρητικές ιδιότητες είναι ευεργετικά:

• τεύτλα ·
• πεπόνια ·
• καρπούζια?
• φυτικές εγχύσεις και αφέψημα.

Τα τρόφιμα που αποτελούν το καθημερινό σιτηρέσιο ενός ατόμου πρέπει να περιλαμβάνουν τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωφέλιμων ουσιών για το σώμα.

Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα σιτηρά

Πιάτα από δημητριακά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται αργά, γεγονός που παρατείνει την αίσθηση του κορεσμού. Η επιλογή των δημητριακών για μαγείρεμα χυλό είναι πλούσια και ποικίλη. Είναι χρήσιμα και εύκολο να προετοιμαστούν. Οι ασθενείς συχνά υποβάλλουν ερωτήσεις: "μαργαριτάρι κριθαριού για την ουρική αρθρίτιδα, είναι δυνατόν ή όχι;", "φαγόπυρο για ουρική αρθρίτιδα, είναι δυνατόν ή όχι;", "το κουάκερ για την ουρική αρθρίτιδα, είναι δυνατόν ή όχι;", "το ρύζι για ουρική αρθρίτιδα, είναι δυνατόν ή όχι;". Η επιλογή των σιτηρών για το μαγείρεμα εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ασθένεια αυτή έχει περιορισμούς.

Απαγορεύεται για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνουν τέτοια χυλό δημητριακών και φασολιών:

• φασόλι?
• από φακές και μπιζέλια.
• καλαμπόκι?
• ρεβίθια (από ποικιλίες μπιζελιών "ρεβίθια").

Υπάρχει περιορισμός στη χρήση αυτού του δημοφιλούς κουάκερ ως βρώμης, για την ουρική αρθρίτιδα, είναι επιθυμητό να μην χρησιμοποιείται ή να περιορίζεται η ποσότητα του. Γιατί απαγορεύεται η πτέρυγγος με την ουρική αρθρίτιδα; Το πλιγούρι με ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των πουρινών στη σύνθεση του.

Για παράδειγμα, το περιεχόμενο των πουρινών στα απαγορευμένα δημητριακά:

• φακές (70 mg).
• φασόλια και μπιζέλια (45 mg) ·
• πλιγούρι βρώμης (30 mg).

Ακόμα και στο σπανάκι και τα λάχανα Βρυξελλών υπάρχουν λιγότερα πουρίνες (23 mg) από ό, τι στα βρώμη βρώμης.

Τα προϊόντα με ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να αποτελούνται από πουρίνες, τα οποία μετατρέπονται σε ουρικό οξύ

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα των σιτηρών περιλαμβάνουν:

1. Ρύζι πλιγούρι. Το ρύζι με ουρική αρθρίτιδα χρησιμεύει ως αντιοξειδωτικό, είναι επίσης πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, κρέατα και λαχανικά, μαγειρεμένα ως πλάκα ή χυλό γάλακτος.
2. Πλιγούρι φαγόπυρου Το φαγόπυρο για την ουρική αρθρίτιδα είναι ένα αναπόφευκτο προϊόν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτά τα δημητριακά είναι υγιεινά και γευστικά, προστίθενται όταν μαγειρεύουν σούπες, πατέ και ως ανεξάρτητο πιάτο.
3. Μαργαριτάρι με μαργαριτάρια. Αυτός ο τύπος δημητριακών είναι διαθέσιμος, εύκολος στην παρασκευή και έχει ευεργετικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών: αντιιικό, αντι-κρύο.
4. Πλιγούρια κεχρί. Καρδιά, χρήσιμο και δεν απαιτεί επιπλέον λείανση και μαλάκυνση. Εύκολο να προετοιμαστεί και να προστεθεί σε σούπες, γεμιστά πιάτα, καλό ως ξεχωριστό ξεχωριστό πιάτο ή πλάκα.
5. Πλιγούρια σίτου (σιτάρι, artek, σιμιγδάλι). Η ευεργετική δράση στον γαστρεντερικό σωλήνα, θρέφει γρήγορα και μόνιμα, προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους. Είναι χρήσιμο στην μετεγχειρητική περίοδο, με παραβιάσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες. Μαγειρέψτε στο νερό, το γάλα, ψημένο με φρούτα και λαχανικά.

Ο τρόπος που μαγειρεύεται είναι σημαντικός για τη διατήρηση της διατροφής και την προετοιμασία των τροφίμων για την ουρική αρθρίτιδα.

Δεν συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα:

• τηγανητά
• τουρσί ·
• αλατισμένα και αποξηραμένα ·
• καπνιστό
• ζυμωμένος.

Η ιατρική διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει τον ασθενή να απαλλαγεί γρήγορα από δυσάρεστα και οδυνηρά συμπτώματα στο σπίτι

Προτιμώμενα τρόφιμα που παρασκευάζονται με τους ακόλουθους τρόπους:

Συνιστάται για ουρική αρθρίτιδα που περιορίζει το αλάτι και τη ζάχαρη. Βούτυρο είναι επιθυμητό να αντικαταστήσει το λαχανικό (στη γεύση). Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα και ευχάριστα ζεστά (δεν είναι ζεστά). Για την απομάκρυνση των ουρατών, είναι απαραίτητο να βελτιστοποιηθεί η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα. Το ποσό της δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 2 λίτρα.

Φυσικός τόνος

Με τους περιορισμούς των τροφίμων είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε τους πόρους του σώματος Χρήσιμες ουσίες μπορούν να ληφθούν από προϊόντα φυσικής προέλευσης, δωρεά από τη φύση.

Έτσι, κατά την περίοδο οξείας ουρικής αρθρίτιδας συνιστάται να χρησιμοποιείτε τέτοια δώρα της φύσης:

1. Προϊόντα μελισσών (μέλι, υποβρύχιο, δηλητήριο μέλισσας, πρόπολη). Αυτά τα προϊόντα ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων, εγχύσεων, τσαγιού, εξωτερικών μέσων.
2. Φυτικές πρώτες ύλες (βότανο του Ντουμπρόβνικ, βασιλικό, άγριο τριαντάφυλλο, τεύτλα και άλλα). Οι ζωμοί των βοτάνων, των ταξιανθιών και των καρπών των φαρμακευτικών φυτών συμβάλλουν στην εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών και στην απέκκριση των ουρικών ουρικού νατρίου. Εμπλουτίστε το σώμα με μέταλλα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα.

Τα τρόφιμα κατά τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να είναι νόστιμα και ποικίλα.

Σπόροι δημητριακών που έχουν βλαστήσει. Ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να παρασκευαστεί μόνος σας. Απαιτεί υπομονή και επιθυμία. Αυτό το σιτάρι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εμπλουτίζει το σώμα με πρωτεΐνες και βιταμίνες. Για το παρασκεύασμα, λαμβάνονται σπόροι σίκαλης, σιτάρι, κριθάρι (εκτός από μπιζέλια, φασόλια, βρώμη), πλένονται καλά, τοποθετούνται σε ένα δοχείο με επένδυση από καθαρό ύφασμα και καλύπτονται από πάνω. Ρίχνουμε βραστό νερό ώστε να καλύπτει τους κόκκους. Για την ικανότητα βλάστησης βάλτε σε ένα φωτεινό, ζεστό μέρος. Για να αποφύγετε την ξήρανση των κόκκων, πλένετε δύο φορές την ημέρα. Μετά την βλάστηση μπορούν να καταναλωθούν βλαστάρια.

Spice χρήσιμο για ουρική αρθρίτιδα:

• κουρκούμη?
• βασιλικός;
• σπόροι κόλιανδρου.
• σπόρους μάραθου.

Πώς να φάτε κάθε μέρα: μενού

Τα τρόφιμα για την αρθρίτιδα πρέπει να είναι κλασματικά. Τρόφιμα - εύκολα εύπεπτα με τους παραπάνω περιορισμούς. Τα διαιτολογικά γεύματα είναι απλά. Κατά την κατάρτιση του μενού, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τις μεμονωμένες προτιμήσεις του ασθενούς. Η σύνθεση της θεραπευτικής δίαιτας είναι διαιτολόγος. Απλές επιλογές για φαγητό με ουρική αρθρίτιδα:

1 ημέρα

1 πρωινό τυρί cottage με ξινή κρέμα, βινεγκρέτ, ψωμί και βούτυρο, αδύναμο τσάι.

2 πρωινό: χυλό φαγόπυρο, τηγανητά αυγά, έρπης έρπης.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με ψητή ρίζα μαϊντανού, λαχανικά και ξινή κρέμα. Βραστό κρέας με βραστές πατάτες και ζυμωμένο λάχανο, κομπόστα, πίτουρο ψωμί.

Δείπνο: χυλό φαγόπυρο με γάλα, λαχανικά κολεξιόν, ζελέ.

Για τη νύχτα: φρέσκους χυμούς, κροτίδες.

Η διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση σχεδόν όλων των φρούτων και λαχανικών, με σπάνιες εξαιρέσεις.

2 ημέρες

1 πρωινό: ζυμωμένο λάχανο, αυγό, ψωμί και βούτυρο, αδύναμο τσάι.

2 πρωινό: τυρί cottage με ξινή κρέμα, ποτό κιχωρίου με γάλα.

Μεσημεριανό: σούπα παντζάρι, ψωμί, ψημένο κρέας με βρασμένο ρύζι, φρέσκο ​​αγγούρι, έγχυση βασιλικού.

Δείπνο: κατσαρόλα με λάχανο, ψητές πατάτες, 1 βραστό αυγό, 1 ποτήρι γάλα.

Για τη νύχτα: κεφίρ, μπισκότα γαλέτας.

3 ημέρες

1 πρωινό: κρέμα γάλακτος γάλακτος γάλακτος, ψωμί και βούτυρο, αδύναμο τσάι.

2 πρωινό: κατσαρόλα σιμιγδάλι, κιχώριο με γάλα.

Μεσημεριανό: σούπα ρύζι, μοσχάρι με πατάτες, τριμμένη σαλάτα καρότο, ψητά φρούτα, ψωμί.

Δείπνο: κοτόπουλα καρότο με χυλό σιταριού, έγχυση βοτάνων Ντουμπρόβνικ.

Για τη νύχτα: ξινόγαλα, αιματογόνο μπαρ.

4 ημέρες

1 πρωινό: κολοκυθοκεφτέδες με ξινή κρέμα, ψωμί, τσάι με βότανα.

2 πρωινό: μήλο, βραστά άπαχο ψάρι, ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο.

Μεσημεριανό: σούπα κριθαριού με ξινή κρέμα, ζαμπόν ζαμπόν με πατάτες με πατάτα, καρότα, ψωμί, κομπόστα.

Δείπνο: κρέας με τηγανητά κρεμμύδια και λαχανικά, πιλάφι φρούτων, τσάι μάραθου.

Για τη νύχτα: ryazhenka, κροτίδες.

Εκτός από την κλινική διατροφή, συνιστώνται ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα:

• Θεραπεία άσκησης και θεραπευτικές ασκήσεις.
• βελτιστοποίηση του σχήματος της ημέρας (ύπνος τουλάχιστον 7-8 ώρες).
• εφικτή καθημερινή άσκηση το πρωί.
• περπατώντας στον καθαρό αέρα?
• μειωμένο φορτίο τάσης.
• χρήση αλκαλικού μεταλλικού νερού ·
• ελαφριά και θερμικά λουτρά.
• μασάζ

Μειώνει τη συχνότητα των παροξύνσεων της νόσου με τη συστηματική τήρηση της διατροφής.

Αρχικά δημοσιεύτηκε 2018-07-16 17:26:17.

http://osteo.expert/podagra/kakie-kashi-polezno-upotrebljat-pri-podagre

Τι χυλό μπορείτε να έχετε για την ουρική αρθρίτιδα: συμβουλές μαγειρικής

Η βάση της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα είναι φυτική τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Εκτός από τα λαχανικά, μπορείτε να φάτε ορισμένα είδη δημητριακών. Τι πονοκέφαλοι μπορείτε να έχετε για την ουρική αρθρίτιδα, πώς να τις προετοιμάσετε και με τι να συνδυάσετε - ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Kashi με ουρική αρθρίτιδα: καλή ή βλάβη;

Πρώτον, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να ενίουν στη σιτηρέσιά τους χυλό όπως βρώμη, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και σίδηρο, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας.

Για να καταλάβετε ακριβώς ποιο κουάκερ μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα, θα πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεση του προϊόντος. Σύνθεση βιταμινών και ιχνοστοιχείων των σιτηρών εξαρτάται από τον τύπο του. Σχεδόν όλα τα δημητριακά περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, σίδηρο και κάλιο, αλλά δεν είναι βιταμίνες που τους καθιστούν χρήσιμες.

Πρώτα απ 'όλα, η ουρική αρθρίτιδα, όπως και κάθε άλλο άτομο, είναι πολύτιμη για το σώμα σε μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών σε χυλό. Είναι απαραίτητα για την εξασφάλιση κανονικών διαδικασιών πέψης. Η κυτταρίνη παίζει το ρόλο ενός ιδιότυπου καθαριστικού του σώματος, καθώς το βοηθά να ξεφορτωθεί τις τοξίνες και τα προϊόντα. Επιπλέον, όλα τα δημητριακά βελτιώνουν την έκκριση των γαστρικών και ηπατικών ενζύμων που εμπλέκονται στη διαδικασία εξουδετέρωσης του ουρικού οξέος.

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η αίσθηση του κορεσμού, που δίνει κουάκερ. Όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι απαραίτητη για να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή, η οποία είναι αυστηρά περιορισμένη καθημερινή διατροφή με θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, τα δημητριακά γίνονται ένα καλό διαιτητικό προϊόν που βελτιώνει το μεταβολισμό και ταυτόχρονα εξαλείφει μόνιμα την αίσθηση της πείνας.

Επιβλαβές κουάκερ για την ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται μόνο σε μία περίπτωση - εάν ένα άτομο χρησιμοποιεί απαγορευμένα τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος.

Κατάλογος επιτρεπόμενων χυμών

Το χυλό φαγόπυρο με ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται, αλλά δεν πρέπει να το καταχράσετε

Στην πραγματικότητα, με την ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα δημητριακά, εκτός από τα όσπρια. Προτίμηση πρέπει να δοθεί:

Ωστόσο, κατά την εισαγωγή ενός προϊόντος στη διατροφή, πρέπει να ληφθεί υπόψη η ποσότητα των πουρινών στη σύνθεση του. Έτσι, το ρύζι για ουρική αρθρίτιδα είναι ένα από τα πιο προτιμώμενα πιάτα. 100 g ξηρού προϊόντος περιέχει μόνο 15 mg πουρινών. Όταν το ρύζι τρώγεται, το ουρικό οξύ αυξάνεται κατά 30 μονάδες. Ο οργανισμός της ουρικής αρθρίτιδας αδυνατεί εύκολα να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο φορτίο, οπότε το ρύζι δεν μπορεί να βλάψει την υγεία.

Το ρύζι είναι πολύ χρήσιμο. Περιέχει βιταμίνες Β, γλουτένη, λεκιθίνη, κάλιο. Το προϊόν αυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (σε σύγκριση με άλλα δημητριακά), έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Συνιστάται να εισέλθετε στη διατροφή κατά πρώτο λόγο.

Πολύ συχνά, οι ασθενείς ενδιαφέρονται για το αν το σιμιγδάλι ή το κουάκερ για την ουρική αρθρίτιδα. Σιμιγδάλι για ουρική αρθρίτιδα συνιστάται επίσης ως μέρος της καθημερινής διατροφής. Περιέχει λίγο περισσότερο πουρίνες από ό, τι το ρύζι - 55 mg ανά 100 g προϊόντος. Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο σε νερό όσο και σε γάλα αραιωμένο με νερό.

Είναι δυνατόν για την ουρική αρθρίτιδα με πλιγούρι βρώμης - εξαρτάται από τη συχνότητα χρήσης της και την ευημερία του ασθενούς. Κατά την έξαρση, αυτό το προϊόν αντενδείκνυται, αλλά στο στάδιο της ύφεσης η βρώμη επιτρέπεται να τρώει για πρωινό αρκετές φορές την εβδομάδα. Η ποσότητα των πουρινών είναι περίπου 50 mg ανά 100 g προϊόντος. Αυτή η περιεκτικότητα σε πουρίνες θεωρείται αποδεκτή για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, επομένως το προϊόν ανήκει σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες και δεν αντενδείκνυται.

Φαγόπυρο κουάκερ είναι πολύ καλό για την υγεία. Περιέχει πολλά πολύτιμα μικρο-και μακρο-στοιχεία, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Η χρήση του χυλού φαγόπυρου έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, στο μεταβολισμό και στην πεπτική διαδικασία. Το χυλό φαγόπυρο με ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται, αλλά δεν πρέπει να το καταχράσετε. Περιέχει 70 mg πουρινών ανά 100 g προϊόντος, επομένως η χρήση του φαγόπυρου πρέπει να περιορίζεται σε τρεις δόσεις την εβδομάδα.

Κριθαριού κριθαριού για ουρική αρθρίτιδα δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων, αλλά στον κατάλογο των απαγορευμένων προϊόντων δεν πληρούται. Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι δεν ήταν σίγουροι γι 'αυτό τα δημητριακά. Πιστεύεται ότι από καιρό σε καιρό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κριθάρι, αλλά όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.

Σιτάρι σιταριού για ουρική αρθρίτιδα είναι ένα άλλο επιτρεπόμενο προϊόν που δεν βλάπτει την υγεία. Η ποσότητα των πουρινών είναι πολύ μικρή - δεν υπερβαίνει τα 20 mg ανά 100 g προϊόντος. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε συχνά, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος. Παρά την απουσία σαφούς επίδρασης στο επίπεδο του ουρικού οξέος, αυτό το χυλό είναι θερμιδικό και με συνεχή χρήση μπορεί να προκαλέσει γρήγορο κέρδος βάρους. Το ίδιο ισχύει για το κεχρί. Κερί χυμό με ουρική αρθρίτιδα, ή δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί - εξαρτάται από την υγεία του ασθενούς. Υπάρχουν λίγες πουρίνες σε αυτό, το ίδιο ποσό με τα πλιγούρια σιταριού, αλλά είναι επίσης πολύ υψηλές σε θερμίδες. Επιπλέον, το κεχρί είναι μια σοβαρή δοκιμασία για το στομάχι, καθώς δεν έχει υποστεί καλή πέψη, και ως εκ τούτου είναι δυνατή η χρήση αυτού του χυλό μόνο περιστασιακά.

Απαγορευμένη χυλό

Όταν η ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται να χρησιμοποιεί όσπρια. Επίσης απαγορεύεται η χρήση φασολιών. Έτσι, το κουάκερ μπιζελιών με ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες και φορτώνει έντονα το στομάχι, γεγονός που μειώνει τον ρυθμό απέκκρισης του ουρικού οξέος και το επίπεδο στο πλάσμα του αίματος αυξάνεται γρήγορα.

Το κουάκερ για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνεται επίσης στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων, δεδομένου ότι ο καλαμπόκι περιέχει πολλές πουρίνες. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, απορροφάται άσχημα από το σώμα, οπότε η κακοποίηση του καλαμποκιού μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αύξηση του σωματικού βάρους, ακόμη και σε ένα υγιές άτομο.

Θα πρέπει επίσης να απορρίψετε το κουάκερ με βάση φακές και ρεβίθια. Αυτά τα όσπρια βρίσκονται στον κατάλογο των παράνομων τροφίμων για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, καθώς αυξάνουν γρήγορα το επίπεδο ουρικού οξέος.

Γνώμη των ιατρών και συστάσεις

Το ψήσιμο για τα δημητριακά από κρεμμύδια και καρότα για ουρική αρθρίτιδα δεν συνιστάται

Οι γιατροί συστήνουν ουρική αρθρίτιδα να κολλήσει σε μια ειδική διατροφή. Σε αυτό, ένα σημαντικό ρόλο δίνεται στα δημητριακά, αλλά πρέπει να τρώγονται σωστά. Θα πρέπει να μαγειρεύονται είτε σε νερό είτε σε γάλα αραιωμένο με νερό, αλλά το μαγείρεμα κουάκερ στο πλήρες γάλα απαγορεύεται. Επιπλέον, στο κουάκερ δεν πρέπει να προσθέσετε βούτυρο, αλλά επέτρεψε λίγο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Το τηγάνισμα από κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό έλαιο, ως προσθήκη στα δημητριακά, απαγορεύεται.

Οι υπόλοιποι γιατροί συμφωνούν ότι το χυλό κουάκερ είναι χρήσιμο, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Είναι καλύτερα να εναλλάσσετε την επιτρεπόμενη χυλό, για παράδειγμα, τη Δευτέρα χρησιμοποιώντας ρύζι, και την Τρίτη - oatmeal.

Χρήσιμες συνταγές

Το χυλό γάλακτος για ουρική αρθρίτιδα δεν συνιστάται. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά όχι συχνά, αλλά δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε καθαρό γάλα, αλλά στο γάλα με νερό. Η κατάχρηση των δημητριακών δεν πρέπει να οφείλεται στο γεγονός ότι όταν είναι απαραίτητη η αρθρίτιδα για να συμμορφωθούν με τους περιορισμούς της θερμιδικής πρόσληψης.

Για τα υπόλοιπα, δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί, οι κάψουλες μπορούν να μαγειρευτούν, όπως συνήθως, αποφεύγοντας την προσθήκη πολύ λιπαρών συστατικών. Οι λάτρεις του ρυζιού με σάλτσα σόγιας θα πρέπει να εγκαταλείψουν τη σάλτσα, καθώς αυξάνει το επίπεδο του ουρικού οξέος και πολύ αλμυρό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το αλάτι στη διατροφή είναι επίσης αυστηρά περιορισμένο.

Η ποικιλομορφία στο μενού θα βοηθήσει μερικά απλά πιάτα που ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει.

Πλιγούρι βρώμης με φρούτα για πρωινό

Το βρώμης είναι ένα απλό και θρεπτικό προϊόν που συνιστάται να χρησιμοποιηθεί ως πρωινό. Το βρώμης θα δώσει γρήγορα δύναμη, θα δώσει μια αίσθηση κορεσμού για μερικές ώρες, καθώς και θα βελτιώσει την εντερική κινητικότητα το πρωί.

Για πρωινό, προτείνεται να τρώτε βρώμη με φρούτα. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε νερό πάνω από τις νιφάδες και να μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμοι. Λίγα λεπτά πριν να είναι έτοιμη η βρώμη, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μήλο, αχλάδι και μερικά φρέσκα σταφύλια στο κουάκερ. Το γλυκάνισμα μπορεί να είναι μέλι.

Φάτε αυτό το κουάκερ μπορεί 1-2 φορές την εβδομάδα. Η καθημερινή χρήση βρώμης ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να είναι.

Φλυτζάνι φαγόπυρου

Το φαγόπρινο κουάκερ με το γάλα μαγειρεύεται αρκετά και επομένως δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ένα γρήγορο πρωινό. Είναι δυνατόν να απλοποιηθεί η προετοιμασία ενός πιάτου, εάν το φαγόπυρο χύνεται με νερό το βράδυ. Το πρωί θα φουσκώσει, οπότε θα πρέπει να το μαγειρέψετε μέχρι την ετοιμότητά του όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό, είναι απαραίτητο να αποστραγγίσετε το νερό από το φαγόπυρο και να το ρίξετε με γάλα αραιωμένο στο μισό με νερό. Οι παχύσαρκοι άνθρωποι πρέπει να τρώνε μόνο παστεριωμένο γάλα με μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ποσοστά - για 1 μέρος κουάρι 3 μέρη αραιωμένου γάλακτος. Κουζίνα μαγειρέματος πρέπει να είναι έτοιμη? αν το φαγόπυρο έχει προηγουμένως εμποτιστεί, θα διαρκέσει 10-15 λεπτά. Το κουάκερ μπορεί να είναι γλυκό με ζάχαρη, μαρμελάδα ή μέλι, ανάλογα με το ποιο άτομο έχει μεγαλύτερη γεύση.

Κερί χυλού με μαρμελάδα

Μπορείτε να φάτε κουάκερ με μαρμελάδα συχνά, αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος

Μια άλλη επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό για γλυκά είναι το κουάκερο κεχρί. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο να χύσετε 1 μέρος του δημητριακού με 3 μέρη γάλακτος, αραιωμένο με νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε να μην καεί το χυλό. Κατά μέσο όρο, διαρκεί περίπου 20-25 λεπτά.

Κατόπιν το χυλό αφαιρείται από τη θερμότητα και ψύχεται. Σε ένα ζεστό πιάτο προσθέστε 1-2 κουταλιές της μαρμελάδας - από φραγκοστάφυλα, μήλα, κεράσια, φράουλες ή μαύρη σταφίδα. Το μαρμελάδα για την ουρική αρθρίτιδα δεν αντενδείκνυται, αλλά δεν πρέπει να το καταχραστεί λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης.

Σούπα κριθαριού

Το κριθάρι κριθαριού είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών. Οι σούπες για την ουρική αρθρίτιδα είναι επίσης πολύ σημαντικές, αλλά προετοιμάζονται κυρίως χωρίς κρέας, γεγονός που τα κάνει να μην είναι πολύ θρεπτικά. Για να συνδυάσετε τα οφέλη του ζωμού λαχανικών και την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο κριθάρι, μπορείτε να μαγειρέψετε τη χορτοφαγική σούπα με αυτό το δημητριακό.

Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε πατάτες, καρότα, πιπεριές, προσθέστε ένα μέτριο κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι. Το χυλό κριθαριού μαγειρεύεται ξεχωριστά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, πρέπει να πλυθεί και να προστεθεί στη σούπα - αυτό απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Το πλύσιμο της χυλός εξαλείφει τη χαρακτηριστική κολλητικότητα αυτού του δημητριακού και στη σούπα παραμένει αρκετά εύθρυπτη. Σούπα πρέπει να αλατιστεί και πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο χόρτα. Σερβίρετε αυτό το πιάτο μπορεί να είναι με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Ρύζι με λαχανικά

Το πιο χρήσιμο πλάκα για την ουρική αρθρίτιδα είναι το ρύζι. Μπορεί να καταναλωθεί με βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Νόστιμο και υγιεινό πιάτο - ρύζι με λαχανικά. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε ελαφρά τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα τηγάνι. Το ρύζι μαγειρεύεται ξεχωριστά και στη συνέχεια αναμειγνύεται με λαχανικά. Μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου που χρησιμοποιείται στην παρασκευή λαχανικών, θα κάνει το πιάτο πιο θρεπτικό, αλλά και να προσθέσετε θερμίδες, έτσι συχνά δεν μπορείτε να φάτε ένα τέτοιο πιάτο.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα κουάκερ είναι πολύ απλό. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν παίρνει πολύ χρόνο, αλλά τα δημητριακά θα κάνουν τη διατροφή πιο ικανοποιητική και νόστιμη.

http://sustavy.guru/zabolevaniya/podagra/kashi-pri-podagre/

Ουσιαστική αρθρίτιδα

Συγγραφέας: admin · Δημοσιεύτηκε 08/05/2018 · Ενημερώθηκε 6 Αυγούστου 2018

Πολλοί πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα ρωτούν αν το βρώμης είναι καλό ή κακό γι 'αυτούς επειδή περιέχει κάποιες πουρίνες. Η αλήθεια είναι oatmeal, και όλα τα είδη βρώμης είναι καλά στη διατροφή με ουρική αρθρίτιδα, δεν έχετε τίποτα να ανησυχείτε αν δεν είστε αλλεργικοί στη βρώμη, και αυτό είναι μια άλλη ιστορία. Μέχρι να υποβληθεί σε επεξεργασία ή να καθαριστεί με ζάχαρη. μιλάμε για ολόκληρη βρώμη. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε αν το βρώμης είναι χρήσιμο για την ουρική αρθρίτιδα.

Ουσιαστική αρθρίτιδα

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένας τύπος δημητριακών που δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή πουρίνες και μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος. Αν δεν έχετε προβλήματα με το μεταβολισμό πουρίνης και τις καταστάσεις που σχετίζονται με το υψηλό ουρικό οξύ, δεν υπάρχει κανένας λόγος για να αποφύγετε τη βρώμη. Αντί να απαλλαγείτε από τη βρώμη από τη διατροφή σας, μπορείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας για την κατανάλωση μικρότερων μερίδων. Ένας μέσος υγιής άνθρωπος καταναλώνει από 600 έως 1000 mg πουρινών την ημέρα μέσω της διατροφής του. Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης πουρινών σε περίπου 100 έως 150 mg ημερησίως. Μπορούν μήλα για ουρική αρθρίτιδα;

Το πλιγούρι βρώμης είναι υψηλό σε μέταλλα όπως το μαγγάνιο, το μολυβδαίνιο, ο φώσφορος, ο χαλκός, η βιοτίνη, το χρώμιο και το μαγνήσιο. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών που βοηθά με τα κόπρανα σας. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ολόκληρο το βρώμης με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι για να το γλυκάνετε λίγο στο αποκορυφωμένο γάλα. Ή φάτε δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης με φυσικό βούτυρο αραχίδας στην κορυφή. Μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε μερικά κομμάτια κακάο ή τεμαχισμένους σπόρους λίνου στην κορυφή. Αλλά τίποτα δεν σας χρεώνει με ενέργεια το πρωί και γεμίζει την κοιλιά σας με ένα ατμόλουτρο φρεσκοτριμμένο πλιγούρι βρώμης.

Ίνες βρώμης

Πλιγούρι βρώμης για την ουρική αρθρίτιδα μειώνει τη χοληστερόλη με την απομάκρυνση κακής χοληστερόλης, η οποία μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Εκτός από τον διαβήτη τύπου 2, καθώς το βρώμης μπορεί να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα οποία αλληλοσυνδέονται με την ουρική αρθρίτιδα. Το βρώμης βελτιώνει επίσης την ανοσολογική απόκριση. Μια υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βρώμης μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου μέσω αυτού που ονομάζουμε φυτικές λιγνάνες. Μετατρέπονται από την εντερική χλωρίδα σε λιγνάνες θηλαστικών, προστατεύοντάς μας από διάφορους τύπους καρκίνου. Θυμηθείτε ότι ένα φλιτζάνι βρώμης περιέχει περίπου 4 γραμμάρια ίνας και μόνο 130 θερμίδες. Διαρκεί περισσότερο στο στομάχι σας, καθιστώντας σας πιο γεμάτο. Εάν προσθέσετε βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα ή οποιοδήποτε άλλο είδος φρούτου σε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης, προσθέστε περισσότερες ίνες στην διατροφή σας. Τα οφέλη του σέλινου για την ουρική αρθρίτιδα.

Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται ελαφρώς όξινο, όπως και οι περισσότεροι κόκκοι, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μια τροφή που σχηματίζει οξύ. Και θυμηθείτε ότι όλα τα τρόφιμα περιέχουν όξινη βάση και μπορείτε να καθορίσετε εάν τα τρόφιμα είναι όξινα ή αλκαλικά ή εάν είναι όξινα ή όξινα σχηματίζοντας τρόφιμα. Το πλιγούρι βρώμης είναι μια όξινη τροφή που εξουδετερώνει τα οξέα στο στομάχι, βοηθώντας το σώμα σας να διατηρήσει μια ισορροπία pH.

Σε μια δωδεκαετή μελέτη του Dr. Choi, η οποία περιελάμβανε περίπου 47.150 άνδρες, διαπιστώθηκε ότι το κρέας, όπως το βόειο κρέας, το προβάτο, το χοιρινό κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια, αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας. Ωστόσο, τα πλούσια σε πουρίνη λαχανικά και τα δημητριακά, όπως το βρώμης, δεν αυξάνουν τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας. Ο Δρ Choi δήλωσε: «Δεν καταλαβαίνουμε καθαρά γιατί και υπάρχουν αρκετές πιθανές εξηγήσεις. Ίσως υπάρχουν διαφορετικοί τύποι πουρινών στο κρέας και στα θαλασσινά παρά στα λαχανικά ή διαφορετικά προϊόντα έχουν διαφορετικά επίπεδα πουρινών. Ή ίσως το σώμα απορροφά τα πουρίνες με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με τον τύπο του φαγητού ». Ο ρόλος των πουρινών στα τρόφιμα είναι από καιρό υποψιασμένος για ουρική αρθρίτιδα, αλλά μέχρι σήμερα δεν έχει ακόμη αποδειχθεί. Αγκινάρα για ουρική αρθρίτιδα.

Αν αγοράσετε έτοιμα προϊόντα βρώμης, όπως πλιγούρι βρώμης, δείτε τα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δεν περιέχει ζάχαρη. Εκτός από αλάτι ή άλλα πρόσθετα. Αποθηκεύστε το βρώμης σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό και κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος, όπου θα αποθηκευτούν για περίπου δύο μήνες.

http://zdorsustav.ru/ovsyanka-pri-podagre.html