Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όλους: Πού είναι ποιες βιταμίνες;

Το φθινόπωρο είναι η ώρα της αβιταμίνωσης, επειδή είναι σημαντικό το σώμα να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Διαβάστε προσεκτικά τη λίστα και σημειώστε τον εαυτό σας.

• Βιταμίνη Α
Καρότα, μοσχοκάρυδο, σκύλα, εσπεριδοειδή. Οι ζωοτροφές περιλαμβάνουν τυρί, συκώτι, αυγά και ιχθυέλαιο.

• Βιταμίνη D
Λιπαρές ποικιλίες ψαριών, συκώτι γάδου, ιχθυέλαιο, αυγά, ιχθυάλευρο.

• Βιταμίνη Ε
Ήπαρ, αυγά, φυτικά έλαια. Επίσης, στα λαχανάκια των Βρυξελλών, το μπρόκολο, το άγριο τριαντάφυλλο, το beckthorn, η τέφρα των βουνών, τα γλυκά κεράσια, οι σπόροι μήλων, η ηλίανθος. Σε αμύγδαλα, φιστίκια, πράσινα φύλλα λαχανικών. Πολλή βιταμίνη Ε βρίσκεται στα όσπρια και στα δημητριακά.

• Βιταμίνη Κ
Κρόκος αυγού, συκώτι, ιχθυέλαιο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πράσινα μπιζέλια, ντομάτες και κολοκύθα, σογιέλαιο.

• Βιταμίνη Β1
Όπως όλες οι βιταμίνες Β, η βιταμίνη Β1 βρίσκεται σε πολλές ζωικές τροφές: το ήπαρ και την καρδιά, ο κρόκος αυγού και το γάλα. Η θειαμίνη είναι ένα μέρος της ξηρής μαγιάς, δημητριακών, μπιζέλια, πίτουρο, φιστίκια, καρύδια.

• Βιταμίνη Β2
Ήπαρ, τυρί, αυγά, φύτρα σίτου, μπρόκολο, πίτυρο σίτου, σόγια και σπανάκι.

• Βιταμίνη Β5
Το παντοθενικό οξύ βρίσκεται στο κρέας, στο συκώτι και στα ψάρια, στα αυγά και στο γάλα. Στις φυτικές τροφές, βρίσκεται στα μανιτάρια, το ρύζι, τη μαγιά και τα όσπρια.

• Βιταμίνη Β6
Όπως και άλλες βιταμίνες Β, η πυριδοξίνη βρίσκεται στο ήπαρ, τα αυγά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Από φυτικά προϊόντα: πεπόνι, πράσινο πιπέρι, λάχανο και καρότα.

• Βιταμίνη Β9
Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στα εσωτερικά όργανα των ζώων, των αυγών, των ξηρών καρπών, των πράσινων φύλλων λαχανικών, των όσπριων. Είναι πλούσιο σε φυτά σίτου, μπανάνες, πεπόνια, πορτοκάλια, βερίκοκα, αβοκάντο και κρεμμύδια.

• Βιταμίνη Β12
Στα φυτά, βρίσκεται μόνο σε φύκια και ζύμη. Στις ζωοτροφές, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στην καρδιά, στα νεφρά, στο συκώτι, στο τυρί, στο κρέας πουλερικών, στα καβούρια, στις σαρδέλες και στον σολομό.

• Βιταμίνη C
Μόνο φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μούρα. Οι ηγέτες: κόκκινη πιπεριά, μαύρη σταφίδα, τριαντάφυλλο σκύλου, χόρτα και γαϊδουράγκαθο

• Βιταμίνη ΡΡ
Νεφροί, συκώτι, λευκές ποικιλίες κρέατος, αυγά και ψάρια. Ψωμί ολικής αλέσεως, μαγιά μπύρας, άπαχο κρέας, τυρί, σουσάμι, ηλιόσποροι, αποξηραμένα μανιτάρια, ημερομηνίες, φασόλια και δαμάσκηνα.

• Βιταμίνη Ρ
Σε ζωοτροφές η βιταμίνη P δεν έχει βρεθεί. Βρίσκεται κυρίως στους καρπούς των εσπεριδοειδών. Σε ορισμένες ποσότητες, η βιταμίνη μπορεί να βρεθεί σε φαγόπυρο, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, βερίκοκο, γλυκά κεράσια, μαρούλι, μαϊντανό, chokeberry και άγριο τριαντάφυλλο. Έχει τσάι και καφέ.

• Βιταμίνη Η
Ξηροί καρποί και φρούτα. Τα ζωικά είδη διατροφής περιλαμβάνουν το συκώτι βοοειδών, το γάλα και τον κρόκο αυγού.

Φροντίστε τον εαυτό σας, χαμογελάστε πιο συχνά και ΘΑ ΝΑ ΦΡΟΝΤΕΙΤΕ ΥΓΙΕΙΝΗ!

http://budetezdorovy.ru/health/vazhno-znat-kazhdomu

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη a

Η πρώτη βιταμίνη που ανακάλυψαν οι επιστήμονες ονομάστηκε λατινικό γράμμα "Α". Η ρετινόλη (το δεύτερο όνομά της) είναι πολύ σημαντική για τη ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό για κάθε άτομο να γνωρίζει ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Α και να τα χρησιμοποιούν τακτικά. Αλλά εάν δεν υπάρχει η δυνατότητα για κάποιο χρονικό διάστημα να τρώτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε αυτά, δεν είναι τόσο τρομακτικό, επειδή η βιταμίνη Α μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και τα αποθέματα μπορούν να παραμείνουν μέχρι και ένα χρόνο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να είναι πλήρως κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά το καλοκαίρι, προκειμένου να αποφευχθεί η έλλειψη τους κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Α

Οι γιατροί γνωρίζουν τις επιδράσεις της ρετινόλης από την αρχαιότητα. Στη συνέχεια, όταν η τυφλή νύχτα συνταγογραφήθηκε για να χρησιμοποιήσει πολύ το συκώτι στο οποίο περιέχεται. Η βιταμίνη Α έχει θετική επίδραση στις λειτουργίες των οπτικών αναλυτών, της φωτοαποτύπωσης και του αμφιβληστροειδούς. Αλλά πέρα από αυτό, έχει ένα ευρύ φάσμα δράσης σε άλλα ανθρώπινα όργανα και συστήματα. Εάν ένα παιδί με μικρή ανάπτυξη αρχίζει να τρώει έντονα με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη, θα αρχίσει να αναπτύσσεται γρήγορα. Η υπερτίμηση της σημασίας της για τη ζωή είναι πολύ δύσκολη. Η ρετινόλη παρέχει:

Κανονική λειτουργία μιας ανταλλαγής υλικού.
Η βέλτιστη κατανομή του κατατεθειμένου λίπους.
Κανονικοποίηση των πεπτικών, νευρικών, ουρογεννητικών, καρδιαγγειακών συστημάτων.
Οστική και οδοντική υγεία.
Η ανάπτυξη νέων κυττάρων στο σώμα, επιβραδύνοντας τη γήρανση.
Υγεία του δέρματος.
Αυξήστε την προσοχή και το ρυθμό αντίδρασης.
Κανονικό κέρδος βάρους μωρού στη μήτρα.
Αύξηση της αντοχής του σώματος σε διάφορα είδη ασθενειών, λοιμώξεων - υπάρχει η άποψη ότι η βιταμίνη μπορεί να διευκολύνει ακόμη και το AIDS.
Η πρόληψη του καρκίνου, επιπλέον, θέτει μεγάλες ελπίδες στη ρετινόλη κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου.

Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Α σε μεγάλες ποσότητες

Είναι καλύτερο να γεμίσετε την ανάγκη του σώματος για ρετινόλη ενσωματώνοντας στη διατροφή τροφές πλούσιες σε αυτό, επειδή είναι φυσικές πηγές και δεν συντίθενται χημικά. Τα περισσότερα προϊόντα είναι ευπρόσδεκτα και προσβάσιμα σε σχεδόν όλους, έτσι τα προβλήματα με την εμφάνισή τους στο μενού είναι εξαιρετικά σπάνια. Οι φυτικές πηγές βιταμίνης Α είναι τέτοια λαχανικά και φρούτα:

Χρώμικο;
τριαντάφυλλα ισχίων?
πικραλίδα?
καρότα;
viburnum;
rowan;
ramson;
πιπέρι?
θάμνος θάλασσας?
πεπόνι?
ροδάκινο ·
βερίκοκο?
κολοκύθα?
τομάτες?
λωτός;
σέλινο ·
μπρόκολο;
μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι, μαρούλι.

Ζωικά προϊόντα πλούσια σε ρετινόλη περιλαμβάνουν:

ζωικά λίπη ·
τα γαλακτοκομικά προϊόντα (αλλά προτιμάτε να προτιμάτε το πλήρες γάλα από το αποκορυφωμένο γάλα).
αυγά (ειδικά κρόκοι) ·
συκώτι (υψηλή περιεκτικότητα σε κοτόπουλο και βοδινό κρέας).
χαβιάρι και ιχθυέλαιο.

Σε μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Α βρίσκεται στα δημητριακά, γάλα με χαμηλά λιπαρά, κρέας βοδινού. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τρόφιμα πλούσια σε β-καροτένιο είναι σε θέση να καλύψουν την ανάγκη για βιταμίνη Α, δεδομένου ότι με τη βοήθεια οξειδωτικών αντιδράσεων, συμβαίνει η μετατροπή μιας ουσίας σε άλλη. Αλλά δεν πρέπει να ελπίζουμε ότι μόνο το φαγητό θα γεμίσει την οξεία έλλειψη ρετινόλης. Για την επίλυση τέτοιων προβλημάτων, είναι απαραίτητο να παίρνετε φάρμακα που περιέχουν βιταμίνη Α, αλλά μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό.

Που είναι το μεγαλύτερο μέρος της ρετινόλης - TOP 5

Με βάση τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α, μπορείτε να κάνετε τα πέντε πρώτα στο περιεχόμενό της:

http://sovets.net/3655-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-a.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Α;

Παρακολουθήστε αυτό και πολλά άλλα υλικά στο κανάλι μας στο YouTube. Νέα βίντεο κάθε μέρα - εγγραφείτε και μην χάσετε. Φροντίστε να ενημερώνεστε με την LIFE του MEN!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ ΘΕΜΑ

Συμβαίνει ότι για ορισμένες αιτίες, οι βιταμίνες παρέχονται σε ανεπαρκείς ή υπερβολικές ποσότητες. Τότε τα προβλήματα υγείας δεν μπορούν να αποφευχθούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να μπορείτε να κατανοήσετε το αλφαβήτο των βιταμινών και, εάν είναι απαραίτητο, να προσαρμόσετε την πρόσληψη ζωτικών ουσιών.

Μπορεί να ειπωθεί χωρίς υπερβολή ότι η βιταμίνη Ε είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα για τη διατήρηση της νεολαίας, της ομορφιάς και της καλής υγείας.

Στο σημερινό άρθρο θέλουμε να μιλήσουμε για τις βιταμίνες της ομάδας Β. Θα μάθετε τι είναι, γιατί το σώμα το χρειάζεται, ποια προϊόντα περιέχουν, την ημερήσια δόση και άλλες χρήσιμες πληροφορίες.

ΝΕΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ

Το γρήγορο φαγητό είναι μια κακή επιλογή για έναν άνθρωπο που φροντίζει τον εαυτό του. Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη είναι ο πειρασμός να φάτε ένα χάμπουργκερ, ο Τύπος από ένα τέτοιο φαγητό θα κολυμπήσει γρήγορα λίπος. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν πολλά καταστήματα - ξοδεύοντας ώρες κάθε μέρα για να αγοράζετε παντοπωλεία και να προετοιμάζετε υγιεινά πιάτα, ή στο δρόμο για ένα καφέ με ένα κατάλληλο μενού που πρέπει ακόμα να βρεθεί. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια τρίτη επιλογή: να παραγγείλετε φαγητό για την κατάλληλη εβδομάδα της εβδομάδας

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ενώ μαγειρεύουν τοστ ψωμιού, οι άνθρωποι εισπνέουν επιβλαβή αέρα που περιέχει καρκινογόνα σωματίδια. Ο βαθμός αυτού του μολυσμένου αέρα είναι ακόμη χειρότερος από ό, τι σε πολυάσχολους αυτοκινητόδρομους.

Σήμερα, οι σπόροι chia αποτελούν ένα χτύπημα στην υγιεινή αγορά τροφίμων. Περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες. Εάν τρώτε τακτικά μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους ανά ημέρα, μπορείτε να παρατηρήσετε μια θετική επίδραση στο σώμα.

Το υπερβολικό βάρος φαίνεται όχι μόνο ελκυστικό, αλλά και άσχημα για την υγεία. Η παχυσαρκία προκαλεί την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου και του διαβήτη. Πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν αποτελεσματικές αρχές για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Η τεστοστερόνη είναι υπεύθυνη για την ισχύ και διεγείρει επίσης την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Το χαμηλό επίπεδο μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Αποδείχθηκε ότι ο αριθμός των ωθήσεων από το πάτωμα καθορίζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Όσο περισσότερες φορές κάνετε, τόσο λιγότερος κίνδυνος

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε γλυκό, αλλά αυτή η συνήθεια είναι επιβλαβής για την υγεία. Αμερικανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η κατάχρηση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΑΝΔΡΙΚΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΖΩΗΣ ΑΝΔΡΩΝ

Κανονικά οι πιο χρήσιμες συμβουλές και οι τόνοι χρήσιμων πληροφοριών στα εισερχόμενά σας

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών αυτού του ιστότοπου προστατεύονται σύμφωνα με τη νομοθεσία περί πνευματικών δικαιωμάτων και συγγενικών δικαιωμάτων. Όταν χρησιμοποιείτε υλικά εν όλω ή εν μέρει, μια άμεση ενεργή υπερσύνδεση στο περιοδικό LIFE Men της MEN είναι υποχρεωτική.

Το LIFE των ανδρών είναι ένα ηλεκτρονικό περιοδικό για άνδρες, το οποίο αξίζει να εισέλθει στην κορυφή των καλύτερων ανδρικών περιοδικών και πυλών. Κάθε μέρα, τα πιο σημαντικά θέματα για το πιο συναρπαστικό αρσενικό κοινό είναι ο υγιεινός τρόπος ζωής, το σεξ και οι σχέσεις, οι κανόνες διατροφής και διατροφής, το γυμναστήριο και η κατάρτιση, η μόδα ανδρών και το στυλ των ανδρών, η σταδιοδρομία και τα χρήματα, ο ελεύθερος χρόνος των ανδρών και πολλά άλλα στο περιοδικό των ανδρών μας.

Η διοίκηση του site δεν είναι υπεύθυνη για τον υγιεινό τρόπο ζωής και το περιεχόμενο των διαφημίσεων.

http://www.menslife.com/ration/34170-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-a.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη Α;

Η βιταμίνη Α ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της όρασης, της ανάπτυξης του σώματος, της ανοσίας και της αναπαραγωγικής υγείας.

Καταναλώντας μια επαρκή ποσότητα τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Α, αποτρέπετε τα συμπτώματα της έλλειψης αυτής της βιταμίνης, όπως η απώλεια μαλλιών, τα δερματικά προβλήματα, τα ξηρά μάτια, η νυχτερινή τύφλωση και η υπερευαισθησία στις λοιμώξεις.

Βιταμίνη Α και υγεία των ματιών

Η έλλειψη βιταμίνης Α είναι μία από τις κύριες αιτίες τύφλωσης στις αναπτυσσόμενες χώρες. Ταυτόχρονα, στις αναπτυγμένες χώρες, οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετή βιταμίνη Α, όπως είναι στην απαιτούμενη ποσότητα που περιέχεται στη διατροφή τους.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α είναι 900 μικρογραμμάρια για τους άνδρες, 700 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες και 300-600 μικρογραμμάρια για τα παιδιά, ανάλογα με την ηλικία.

Η ημερήσια δόση είναι αρκετά βιταμίνη για τους περισσότερους ανθρώπους.

Πού είναι η πιο βιταμίνη Α στα τρόφιμα; Μετά την ανάλυση πολλών βιβλίων σχετικά με τη διατροφή και τους σχετικούς πόρους στο διαδίκτυο, μπορείτε να κάνετε την ακόλουθη λίστα βασικών προϊόντων, το περιεχόμενο της βιταμίνης Α, στο οποίο είναι το μεγαλύτερο:

Καρότο
Γλυκοπατάτα (γλυκιά πατάτα)
Φυλλώδη χόρτα
Πεπόνι πεπόνι
Βουλγαρικό πιπέρι

Παρά το γεγονός ότι τα προϊόντα αυτά θεωρούνται ιδανικές πηγές βιταμίνης Α, στην πραγματικότητα, κορεάζουν το σώμα με τον πρόδρομο αυτών των βιταμινών - καροτενοειδών. Είναι ενδιαφέρον ότι πρέπει να καταναλώνουμε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α και τρόφιμα που περιέχουν ρετινόλη για να καλύψουν την ανάγκη του σώματος για βιταμίνη Α.

Ρετινοειδή και καροτενοειδή

Το πιο σημαντικό γεγονός για τη βιταμίνη Α είναι η διαφορά μεταξύ ρετινοειδών και καροτενοειδών. Ρετινοειδή ή ρετινόλη είναι η βιταμίνη Α που βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα. καροτενοειδή ή καροτένιο - βιταμίνη Α που περιέχεται σε φυτικές τροφές.

Οι ζωικές πηγές ρετινόλης είναι βιοδιαθέσιμες, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα μπορεί εύκολα να το χρησιμοποιήσει.

Ταυτόχρονα, οι φυτικές πηγές βιταμίνης Α πρέπει πρώτα να μετατραπούν από το σώμα σε βιοδιαθέσιμη ρετινόλη.

Το γεγονός αυτό συνεπάγεται δύο προβλήματα.

Πρώτον, ένα υγιές σώμα χρειάζεται τουλάχιστον έξι μονάδες καροτενοειδών για να παράγει μία μονάδα ρετινόλης. Με απλά λόγια, πρέπει να τρώτε περισσότερα από δύο κιλά καρότων για να πάρετε όσο περισσότερη βιταμίνη Α, όπως υπάρχουν σε 100 γραμμάρια βοδινού ήπατος. Και τι γίνεται αν ένα άτομο έχει πεπτικά προβλήματα, ορμονικές ανισορροπίες και άλλες ασθένειες; Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα χρειαστεί ακόμη περισσότερα καροτενοειδή.

Δεύτερον, η μετατροπή των καροτενοειδών σε ρετινόλη είναι αρκετά επικίνδυνη για το σώμα. Στην πραγματικότητα, αυτή η διαδικασία είναι ασήμαντη σε πολλές κατηγορίες ανθρώπων. Μια τέτοια μεταμόρφωση δεν έχει πρακτικά κανένα όφελος:

Παιδιά
Άτομα με νόσο του θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός)
Διαβητικοί
Οι άνθρωποι κολλήσουν ή κολλήσουν σε δίαιτα με χαμηλά λιπαρά
Άτομα με εξασθενημένη έκκριση χολής (δηλ. Προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και την πέψη)

Πιστεύετε ακόμα ότι τα καρότα είναι η κύρια πηγή βιταμίνης Α; Το ίδιο ισχύει για άλλα πορτοκαλιά λαχανικά, για παράδειγμα, γλυκοπατάτες. Επιπλέον, το β-καροτένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό, όχι η βιταμίνη Α με την άμεση σημασία του. Χρειαζόμαστε ακριβώς τη βιταμίνη Α.

Τρόφιμα πλούσια σε κατάλληλη βιταμίνη Α

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Α στη μορφή που χρειαζόμαστε, δηλαδή ρετινόλη και όχι καροτενοειδή;

Κάθε συκώτι. Μαγειρέψτε τα πιάτα ήπατος 2-3 φορές την εβδομάδα ή πάρτε καθημερινά κάψουλες με αποξηραμένο συκώτι.
Ζυμωμένο λιπώδες έλαιο μπακαλιάρου πλούσιο σε βιταμίνες
Λάδι από το συκώτι Αν δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε ζυμωμένο λάδι από συκώτι γάλακτος, τότε αναλογικά μπορείτε πάντα να βρίσκετε στα φαρμακεία της πόλης σας. (Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν συζητήσεις σχετικά με το εάν το έλαιο του ήπατος του γάδου χάνει τις περισσότερες από τις βιταμίνες κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας ή όχι)
Κρόκοι αυγών. Στην ιδανική περίπτωση, χρειάζεστε από 2 έως 4 κρόκους την ημέρα (Μην ανησυχείτε για τη χοληστερόλη)
Βούτυρο υψηλής ποιότητας
Ποιότητα κρέμας

Αναμφισβήτητα, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποκτήσετε την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης Α είναι να καταναλώνετε τακτικά το συκώτι, το οποίο περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α.

Το ήπαρ αξίζει να τρώει και άνδρες, γυναίκες και παιδιά. Αν δεν σας αρέσει η γεύση του ήπατος, τότε συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να βρείτε τα κατάλληλα συμπληρώματα.

Βιταμίνη Α σε τρόφιμα για vegans και χορτοφάγους.

Όπως έχετε παρατηρήσει, η βιταμίνη Α βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ζωικά προϊόντα.

Η βιγανική δίαιτα μειώνει επίσης τη λειτουργία του θυρεοειδούς και τη ροή της χολής, γεγονός που θέτει σε κίνδυνο την ήδη κακή μετατροπή της καροτίνης σε καροτενοειδές.

Από τα Inuit στην Αλάσκα έως το Μαορί στη Νέα Ζηλανδία, οι παραδοσιακοί πολιτισμοί έδωσαν εγγενή κατανόηση της σημασίας της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλες οι "πρωτόγονες φυλές" (όπως πολλοί επιστήμονες τους αποκαλούν) παντού, χωρίς εξαίρεση, τρώνε ζωικά προϊόντα σε μια ή την άλλη μορφή.

Οι χορτοφάγοι μπορούν να πάρουν καθημερινά μια βιταμίνη Α από κρόκους αυγών και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν μπορούσαμε να προσφέρουμε στους χορτοφάγους ένα μόνο προϊόν με βάση το κρέας, θα ήταν κάψουλες με αποξηραμένο ήπαρ. Το ήπαρ είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης Α. Χρειάζεται μια πολύ μικρή ποσότητα για να πάρει την ημερήσια δόση αυτής της ευεργετικής ουσίας.

20 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α1, γνωστή και ως ρετινόλη, βρίσκεται αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα, όπως λιπαρά ψάρια, συκώτι, τυρί και βούτυρο.

1. Συκώτι βοείου κρέατος - 713% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μερίδα: 6 421 mkg (713% της ημερήσιας δόσης)
100 γραμμάρια: 9 442 mkg (1 049% του ημερήσιου προτύπου)

2. Ήπαρ αρνί - 236% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
30 γραμμάρια: 2.122 mcg (236% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 7,491 mcg (832% της ημερήσιας απαίτησης)

3. Λουκάνικο ήπατος - 166% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 δόση: 1 495 mkg (166% της ημερήσιας δόσης)
100 γραμμάρια: 8,384 μg (923% της ημερήσιας απαίτησης)

4. Λάδι από συκώτι - 150% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 κουταλάκι του γλυκού: 1 350 mcg (150% της καθημερινής απαίτησης)
100 γραμμάρια: 30.000 mcg (3.333% της ημερήσιας απαίτησης)

5. Σκουμπρί - 43% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
Μισό φιλέτα: 388 mcg (43% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 252 mcg (28% της ημερήσιας απαίτησης)

6. Σολομός - 25% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
Μισό φιλέτο: 229 mkg (25% της καθημερινής απαίτησης)
100 γραμμάρια: 149 mcg (17% της καθημερινής απαίτησης)

7. Ερυθρός τόνος - 24% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
30 γραμμάρια: 214 mcg (24% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 757 mcg (84% της ημερήσιας απαίτησης)

8. Συκώτι χήνας - 14% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 κουταλιά της σούπας: 130 mcg (14% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 1.001 mcg (111% της ημερήσιας απαίτησης)

9. Τυρί - 13% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 δόση: 115 mkg (13% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 407 mcg (45% της ημερήσιας απαίτησης)

10. Βούτυρο - 11% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
1 κουταλιά της σούπας: 97 mcg (11% της καθημερινής απαίτησης)
100 γραμμάρια: 684 mcg (76% της ημερήσιας απαίτησης)

11. Λίμπουργκ τυρί - 11% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
1 δόση: 96 mkg (11% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 340 mcg (38% της καθημερινής απαίτησης)

12. Τυρί Cheddar - 10% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μερίδα: 92 mkg (10% της ημερήσιας δόσης)
100 γραμμάρια: 330 mcg (37% της καθημερινής απαίτησης)

13. Τυρί Camembert - 10% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 τεμάχιο: 92 mkg (10% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 241 mcg (27% της ημερήσιας απαίτησης)

14. Τυρί Roquefort - 9% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
30 γραμμάρια: 83 mcg (9% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 294 mcg (33% της ημερήσιας απαίτησης)

15. Βραστό αυγό - 8% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μεγάλο αυγό: 74 mcg (8% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 149 mcg (17% της καθημερινής απαίτησης)

16. Πέστροφα - 8% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 φιλέτο: 71 mcg (8% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 100 mcg (11% της καθημερινής απαίτησης)

17. Τυρί με μούχλα - 6% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
30 γραμμάρια: 56 mcg (6% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 198 mcg (22% της ημερήσιας απαίτησης)

18. Κρέμα τυριού - 5% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
1 κουταλιά της σούπας: 45 mcg (5% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 308 mcg (34% της ημερήσιας απαίτησης)

19. Χαβιάρι - 5% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 κουταλιά της σούπας: 43 mcg (5% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 271 mcg (30% της ημερήσιας απαίτησης)

20. Τυρί φέτα - 4% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
30 γραμμάρια: 35 mcg (4% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 125 mcg (14% της ημερήσιας απαίτησης)

10 λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α

Σε κάποιο βαθμό, το σώμα μας είναι σε θέση να παράγει βιταμίνη Α από καροτενοειδή που περιέχονται σε φυτικές τροφές.

Αυτά περιλαμβάνουν το βήτα-καροτένιο και το α-καροτένιο, γνωστό μαζί ως προβιταμίνη Α.

Ωστόσο, περίπου το 45% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει μια γενετική μετάλλαξη που μειώνει την ικανότητα του σώματος να μετατρέπει προβιταμίνη Α σε βιταμίνη Α.

Ανάλογα με τη γενετική σας προδιάθεση, το σώμα σας μπορεί να λαμβάνει λιγότερη βιταμίνη Α από ό, τι φαίνεται στον πίνακα.

1. Γλυκοπατάτες (μαγειρεμένες) - 204% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 φλυτζάνι: 1.836 mcg (204% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 1.043 mcg (116% της ημερήσιας απαίτησης)

2. Κολοκύθα μεγάλα φρούτα (μαγειρεμένα) - 127% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
1 φλιτζάνι: 1.144 mcg (127% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 558 mcg (62% της ημερήσιας απαίτησης)

3. Λάχανο Cale (μαγειρεμένο) - 98% της καθημερινής απαίτησης ανά μερίδα
1 φλιτζάνι: 885 mkg (98% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 681 mcg (76% της ημερήσιας απαίτησης)

4. Kale (μαγειρεμένο) - 80% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
1 φλιτζάνι: 722 mcg (80% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 380 mcg (42% της καθημερινής απαίτησης)

5. Γαρίδες (μαγειρεμένα) - 61% της καθημερινής απαίτησης ανά μερίδα
1 φλιτζάνι: 549 mcg (61% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 381 mkg (42% της ημερήσιας απαίτησης)

6. Καρότα (μαγειρεμένα) - 44% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 καρότο μέσου μεγέθους: 392 mcg (44% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 852 mcg (95% της ημερήσιας απαίτησης)

7. Γλυκό κόκκινο πάπρικα (ακατέργαστο) - 29% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μεγάλη πιπεριά: 257 mkg (29% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 157 mcg (17% της καθημερινής απαίτησης)

8. Φυτικά φύλλα (ακατέργαστα) - 16% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 φύλλο: 147 mkg (16% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 306 mcg (34% της ημερήσιας απαίτησης)

9. Σπανάκι (ακατέργαστο) - 16% της ημερήσιας απαίτησης ανά μερίδα
1 φλιτζάνι: 141 mkg (16% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 469 mcg (52% της ημερήσιας απαίτησης)

10. Romaine Salad (ακατέργαστο) - 14% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μεγάλο φύλλο: 122 mcg (14% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 436 mcg (48% της ημερήσιας απαίτησης)

10 φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α

Η προβιταμίνη Α βρίσκεται συνήθως περισσότερο στα λαχανικά παρά στα φρούτα. Αλλά μεταξύ των καρπών που περιέχουν προβιταμίνη Α σε επαρκή ποσότητα.

1. Μάνγκο - 20% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μέτρια φρούτα: 181 mkg (20% του ημερήσιου προτύπου)
100 γραμμάρια: 54 mcg (6% της ημερήσιας απαίτησης)

2. Πεπόνι μοσχάτου - 19% της ημερήσιας πρόσληψης ανά μερίδα
1 μεγάλο τεμάχιο: 172 mcg (19% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 169 mcg (19% της ημερήσιας απαίτησης)

3. Ροζ ή κόκκινο γκρέιπφρουτ - 16% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μεσαίου μεγέθους φρούτα: 143 mcg (16% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 58 mcg (6% της ημερήσιας απαίτησης)

4. Καρπούζι - 9% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 τεμάχιο: 80 mkg (9% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 28 mcg (3% της ημερήσιας απαίτησης)

5. Παπάγια - 8% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μικρό φρούτο: 74 mcg (8% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 47 mcg (5% της ημερήσιας απαίτησης)

6. Βερίκοκο - 4% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μεσαίου μεγέθους φρούτα: 34 mcg (4% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 96 mcg (11% της ημερήσιας απαίτησης)

7. Mandarin - 3% της ημερήσιας τιμής ανά μερίδα
1 μέση φρούτα: 30 mcg (3% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 34 mcg (4% της ημερήσιας απαίτησης)

8. Νεκταρίνη - 3% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μέση φρούτα: 24 mcg (3% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 17 mcg (2% της ημερήσιας απαίτησης)

9. Γκουάβα - 2% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μέση φρούτα: 17 mcg (2% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 31 mcg (3% της ημερήσιας απαίτησης)

10. Φρούτα πάθους - 1% της ημερήσιας δόσης ανά μερίδα
1 μεσαίου μεγέθους φρούτα: 12 mcg (1% της ημερήσιας απαίτησης)
100 γραμμάρια: 64 mcg (7% της ημερήσιας απαίτησης)

Διάδοση ανεπάρκειας βιταμίνης Α

Υπάρχουν μοναδικές πληροφορίες σχετικά με τη συνιστώμενη δόση βιταμίνης Α:

50.000 μονάδες την ημέρα; Απλά φανταστείτε. Είναι δυνατόν αυτό;

Ναι, είναι δυνατό. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πραγματικών βιταμινούχων τροφίμων συνέβαλε στην ακμάζουσα ζωτικότητα των παραδοσιακών κοινοτήτων.

Αυτό συμβάλλει στην ευρεία διάδοση των ακόλουθων ασθενειών:

Ορμονική ανισορροπία
Υπογονιμότητα
Συναισθηματικές διαταραχές
Δερματικά προβλήματα όπως το έκζεμα και η ακμή
Αδύναμη ανοσία
Ασθένεια του θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός)

Τοξικότητα βιταμίνης Α. Πρέπει να είμαι δύσπιστος;

Αναφορές βιταμινικής τοξικότητας ή συγγενούς ελαττώματος με μέτρια προσθήκη βιταμίνης Α οδήγησαν στην κοινωνία να τραυματιστεί από την τοξικότητα της βιταμίνης Α.

Όπως όλες οι συνθετικές βιταμίνες, η συνθετική βιταμίνη Α δεν έχει πολύπλοκες συμπαράγοντες και την «ζωντανή» ακεραιότητα της φυσικής βιταμίνης, η οποία στην πραγματικότητα επιτρέπει στο σώμα να το χρησιμοποιήσει.

Δεδομένου ότι το σώμα δεν καταλαβαίνει πώς να χρησιμοποιήσει ψεύτικη βιταμίνη, συσσωρεύεται, γίνεται τοξικό. Έτσι, η πιο επικίνδυνη συνθετική βιταμίνη Α. Μείνετε μακριά από πολυβιταμίνες και ενισχυμένα προϊόντα δημητριακών για να μειώσετε τις επιπτώσεις της συνθετικής βιταμίνης Α.

Οι πολυβιταμίνες δεν εξαλείφουν την ανεπάρκεια της βιταμίνης Α, καθώς το σώμα δεν θα μπορέσει να το χρησιμοποιήσει ούτως ή άλλως. Τα μόνα χάπια που έχουν πραγματικά το σωστό αποτέλεσμα είναι οι ξηρές κάψες του ήπατος.

Η μη μονωμένη βιταμίνη Α που περιέχεται στα προϊόντα δεν προκαλεί προβλήματα, εκτός από περιπτώσεις υπερδοσολογίας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η παραδοσιακή διατροφή πολλών πολιτισμών περιέχει έως και 50.000 μονάδες βιταμίνης Α ανά ημέρα. Αυτή η δόση βιταμίνης Α δεν προκαλεί προβλήματα υγείας, αλλά, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι η αιτία της απίστευτης ζωτικότητας των «πρωτόγονων καλλιεργειών».

Ο συνδυασμός προϊόντων με περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α με βιταμίνη D

Ένα σημαντικό μέρος του παζλ βιταμίνης Α είναι η βιταμίνη D.

Οι "πρωτόγονες κουλτούρες" που διερευνούν οι επιστήμονες ευδοκιμούν όχι μόνο χάρη στην επαρκή πρόσληψη βιταμίνης Α, αλλά και χάρη στη βιταμίνη D, που λαμβάνουν μέσω του ήλιου και της σωστής διατροφής.

Η καθημερινή κατανάλωση ελαιοκάρπου υψηλής ποιότητας συνιστάται για όλους: από μικρά παιδιά έως έγκυες γυναίκες.

Εάν ζείτε σε περιοχές όπου το ηλιακό φως είναι σπάνιο, τότε σας συνιστούμε να παίρνετε κάψουλες βιταμίνης D τακτικά.

Θέλετε να απορροφηθεί σωστά η βιταμίνη Α; Μην ξεχάσετε το λίπος

Επιδεινώνει επίσης τη διαδικασία μετατροπής των καροτενοειδών σε εύπεπτη βιταμίνη Α. Ευτυχώς, η φύση της μητέρας έχει προβλέψει τα πάντα και τα περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α περιέχουν επίσης λίπη.

Ειδικότερα, το βούτυρο και τα ζωικά λίπη, όπως το λίπος και το λίπος, διεγείρουν την έκκριση της χολής και επομένως βοηθούν την απορρόφηση της βιταμίνης Α και τη μετατροπή των καροτενοειδών σε βιώσιμη βιταμίνη Α. Ευτυχώς, η εποχή του παγκόσμιου φόβου των λιπών και των δύσκολων διαιτολογίων έρχεται στο τέλος, αλλάζουμε τη σωστή διατροφή και συνειδητοποιούμε ότι τα "παλιομοδίτικα" λίπη είναι τα καλύτερα που μπορεί να είναι για το σώμα.

Συνιστούμε την ανάγνωση: η πρωτεΐνη είναι επιβλαβής για το σώμα ή το αντίστροφο είναι χρήσιμη.

http://fitzdrav.com/pitanie/vitamin-a-v-produktah-pitaniya.html

Το ήπαρ, το γάλα, οι κρόκοι αυγών περιέχουν πολλά βιταμίνες: A, C, D ή E;

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

Zhaky

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/8207359

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/190824/vitamins

Το ήπαρ, το γάλα, οι κρόκοι αυγών περιέχουν πολλά βιταμίνες: A, C, D ή E;

Κατά τη γνώμη μου, η βιταμίνη Α

Άλλες ερωτήσεις από την κατηγορία

I. Γράψτε τα ρήματα που παρέχονται σε παρενθέσεις, στο σωστό πρόσωπο και αριθμό στο Prasens.
1. Er __________ am Morgen. (arbeiten)
2. _________ Sie Deutsch? (lernen)
3. _________ ihr φαλακρός; (kommen)
4. Wie ________ Ihr Kollege; (heissen)
5. Τένις. (spielen)
6. Diese Frau ______ sehr schon. (sein)
7. Ich ____ Φοιτητής (σέιν) και _______ Geschichte. (studieren)
8. Ihr_____ φαλακρός gesund. (sein)
9. Ο Otto Weber ______ einen Freund. (haben)
10. ______ du viel Zeit heute; (haben)

http://istoria.neznaka.ru/answer/94953_pecen-moloko-aicnye-zeltki-soderzat-mnogo-kakogo-vitamina-a-s-d-ili-e/

Πλούσια σε βιταμίνη Α τρόφιμα

Μια ανεπάρκεια ρετινόλης (βιταμίνη Α) απειλεί ένα άτομο με μεταβολική διαταραχή, επιδείνωση των δοντιών, οστών, κυττάρων, καθώς και παραβίαση της πρωτεϊνικής σύνθεσης. Επομένως, ο καθένας πρέπει να γνωρίζει ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α και φροντίστε να τις συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή τους. Μετά από όλα, δεν είναι μόνο υγιείς, αλλά και νόστιμα. Από το άρθρο μας θα μάθετε σε ποια προϊόντα έχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α.

Τα οφέλη της βιταμίνης Α δεν μπορούν να υποτιμηθούν, αλλά έχουν πολλά χαρακτηριστικά. Δεν διαλύεται στο νερό, καταστρέφεται ελαφρώς με θερμική επεξεργασία. Οι περισσότεροι συμβάλλουν στην καταστροφή θρεπτικών ουσιών σε προϊόντα με αποθήκευση βιταμίνης Α στον καθαρό αέρα. Για την αφομοίωσή του απαιτούνται πρωτεΐνες, μέταλλα και λίπη. Συσσωρεύεται στο ήπαρ, τα αποθέματα μπορούν να παραμείνουν μέχρι και ένα χρόνο, έτσι ώστε ένα άτομο να μπορεί να ζήσει για κάποιο χρονικό διάστημα χωρίς να καταναλώσει αυτή τη βιταμίνη.

Η έλλειψη προϊόντων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α προκαλείται από τη μείωση της άμυνας του οργανισμού, το ξηρό δέρμα, την πιτυρίδα, την υποβάθμιση των μαλλιών, τα νύχια και την έλλειψη όρεξης. Η υπερδοσολογία οποιασδήποτε ουσίας είναι επίσης επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Συνοδεύεται από διάρροια, κεφαλαλγία, κατάθλιψη, αιμορραγία των ούλων. Αν θέλετε να διατηρήσετε την εξωτερική και εσωτερική ομορφιά του σώματός σας, τότε ξέρετε τι προϊόν έχει βιταμίνη Α, το καθήκον σας.

Ποια τρόφιμα έχουν την περισσότερη βιταμίνη Α;

Έχουμε καταρτίσει μια λίστα με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α στο μέγιστο ποσό. Προσδιόρισε αυτούς τους ηγέτες στην ποσότητα αυτής της ουσίας στη σύνθεση. Πρόκειται κυρίως για προϊόντα κίτρινου και πράσινου χρώματος φυτικής προέλευσης.

Πικραλίδα, μοσχοκάρυδο. Περιέχουν 14 mg καροτίνης, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α με οξειδωτικές αντιδράσεις.
Τα καρότα περιέχουν 9 γραμμάρια καροτίνης ανά 100 mg. Αυτό αρκεί για να εξασφαλίσει τις καθημερινές ανάγκες του σώματος.
Sorrel, σπανάκι, μπρόκολο - έως 8 mg ανά 100 g προϊόντος.
Συκώτι κοτόπουλου - 12 mg ανά 100 γραμμάρια. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή για ασθένειες των ματιών.
Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Προτιμάτε πλήρες γάλα, βούτυρο. Περιέχουν έως 450 μικρογραμμάρια ρετινόλης.

Βιταμίνη Α: ποιες τροφές υπάρχουν

Η ρετινόλη βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Υπάρχει όμως μια διευκρίνιση. Στην πραγματική του μορφή ως βιταμίνη Α, βρίσκεται μόνο στα ζωικά προϊόντα. Απορροφάται αμέσως, αλλά η υπερδοσολογία μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ανθρώπινη υγεία.

Στα φυτικά προϊόντα, η βιταμίνη Α είναι παρούσα με τη μορφή προβιταμίνης, καροτίνης. Ότι μπορεί να συσσωρευτεί στο συκώτι χωρίς βλάβη και με έλλειψη αυτού του στοιχείου, μετασχηματισμένο σε βιταμίνη Α.

Ως αποτέλεσμα, τα ζωικά προϊόντα με ρετινόλη χρειάζονται για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών και τα φυτικά προϊόντα μπορούν να δημιουργήσουν τον απαραίτητο εφοδιασμό. Ως αποτέλεσμα, έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ζωικά προϊόντα με βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το αρνί, το συκώτι χοιρινού και το συκώτι. Αυτές είναι οι κύριες πηγές ρετινόλης.
Γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, βούτυρο, τυρί, γάλα, τυρί cottage). Συνιστούμε γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Κοτόπουλα και ορτύκια, ιδίως κρόκοι αυγών.
Ιχθυέλαιο Συνήθως συνιστάται να χρησιμοποιείται με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής. Αλλά εάν συμπεριλάβετε σολομό σολομού, πέστροφας ή καλαμάκι στη διατροφή σας, θα εμπλουτίσετε το σώμα σας.

Φυτικά προϊόντα με βιταμίνη Α

Ο κατάλογος των τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α περιλαμβάνει κίτρινα, κόκκινα, πορτοκαλιά και πράσινα λαχανικά. Αυτά είναι τα καρότα, η κολοκύθα, η πιπεριά, οι ντομάτες, τα χόρτα, το σπανάκι, το κέικ, τα πράσινα κρεμμύδια, η τσουκνίδα, τα σπαράγγια.

Για τα μούρα και τα φρούτα, που περιέχει βιταμίνη Α, περιλαμβάνουν βερίκοκα, ροδάκινα, βουνό τέφρα, βατόμουρα, μήλα, σταφίδα, πορτοκάλια, άγριο τριαντάφυλλο. Εκτός από τα εξωτικά φρούτα: ακτινίδιο, ρόδι, ανανά.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Α: τραπέζι

Παρουσιάζοντας τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α: ο πίνακας είναι πολύ απλός, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε γρήγορα τη δική σας δίαιτα συμπεριλαμβάνοντας τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α. Τα προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης παρατίθενται στον πίνακα τροφίμων με πλούσια σε ρετινόλη.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderazhaschie-vitamin-a.html

Συμβουλή 1: Ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α ή η ρετινόλη είναι μια σύνθετη οργανική ένωση διαλυτή στα λίπη. Έχει μεγάλη σημασία για την όραση, τη βλεννογόνο της αναπνευστικής οδού, τον γαστρεντερικό σωλήνα, το αναπαραγωγικό σύστημα. Με την έλλειψη βιταμίνης Α, η έλλειψη ιωδίου εξελίσσεται, σχηματίζονται πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχος κύστη, πνευμονία και διάφορες καταρροϊκές καταστάσεις. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να συμπεριληφθούν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α στη διατροφή.

Ένα χαρακτηριστικό της βιταμίνης Α είναι ότι βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα. Ειδικότερα, στο ιχθυέλαιο η περιεκτικότητά του σε ιχθυέλαιο είναι 19 mg ανά 100 g προϊόντος (mg%), σε συκώτι βοδινού - 8 mg%, σε συκώτι ή χοίρειο ήπαρ - 4-5 mg%, έως 1 mg% - σε κοκκώδες χαβιάρι 0, 6 mg% σε βούτυρο, 0,4 mg% - σε αυγά, 0,3 mg% - σε ξινή κρέμα, 0,2 mg% - σε τυρί. Η βιταμίνη Α είναι επίσης παρούσα στο γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα ψάρια, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ωστόσο, η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να ληφθεί από φυτικά προϊόντα. Πολλά φρούτα και λαχανικά περιέχουν μια ειδική χρωστική ουσία - καροτίνη ή προβιταμίνη Α, η οποία, όταν απορροφηθεί, συντίθεται στο ήπαρ σε ενεργή ρετινόλη. Το βήτα καροτένιο έχει τη μεγαλύτερη ικανότητα να σχηματίζει βιταμίνη Α. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα του βήτα-καροτίνης είναι 6 φορές χαμηλότερη από αυτή της βιταμίνης Α. Άλλες καροτίνες είναι ακόμη λιγότερο δραστήριες - 12 φορές.

Μεταξύ των σημαντικότερων πηγών προβιταμίνης Α είναι το κόκκινο καρότο, του οποίου η περιεκτικότητα σε β-καροτένιο φθάνει τα 9 mg%. Στην κρέμα βρέθηκε 8 mg% της ουσίας, σε μαϊντανό - 6 mg%, σε πράσινα κρεμμύδια και κόκκινη πιπεριά - 2 mg%, 1,5 mg% σε βερίκοκα και κολοκύθα, σε ντομάτες - 1 mg%. Η περιεκτικότητα σε καροτένιο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το χρώμα των λαχανικών και των φρούτων: περισσότερο σε κόκκινο και κίτρινο από το πράσινο.

Η βιταμίνη Α είναι σχετικά ανθεκτική σε υψηλή θερμοκρασία: κατά τη θερμική επεξεργασία οι απώλειές της δεν υπερβαίνουν το 40%, ενώ η βήτα-καροτίνη δεν χάνει περισσότερο από 20%. Η ρετινόλη έχει την ικανότητα να διασπάται σε όξινα πιάτα, επομένως είναι επιθυμητό να περιοριστεί η προσθήκη οξέων στα τρόφιμα (οξικό, κιτρικό). Δεδομένου ότι η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, απορροφάται καλύτερα με την παρουσία λίπους, ιδιαίτερα φυτικό έλαιο.

Η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη Α είναι 1-1,5 mg. Με την κανονική διατροφή, παρέχεται επαρκώς από τα ζωικά και φυτικά προϊόντα. Επιπλέον, η βιταμίνη Α τείνει να συσσωρεύεται στο ήπαρ. Ωστόσο, με την προφανή ανεπάρκεια (μείωση της οπτικής οξύτητας, εξασθένηση της ανάπτυξης, συχνές λοιμώξεις και κρυολογήματα κ.λπ.), είναι επιθυμητό να προσαρμόζεται η διατροφή και, εάν είναι απαραίτητο, να λαμβάνεται συνταγοποίηση βιταμινών που συνταγογραφείται από γιατρό.

καροτίνη στην οποία τα προϊόντα το 2018

Συμβουλή 2: Περιεχόμενο βιταμίνης D σε διάφορα προϊόντα

Η βιταμίνη D είναι μια ομάδα βιολογικά δραστικών ουσιών που παρουσιάζονται με τη μορφή χοληκαλσιφερόλης και εργοκασσιφερόλης. Η χοληκαλεφερόλη (βιταμίνη D3) μπορεί να συντεθεί σε ανθρώπινο δέρμα υπό την επίδραση υπεριώδους ακτινοβολίας ή μπορεί να καταναλωθεί με τροφή. Εργοκοκαλσιφερόλη (βιταμίνη D2) ένα άτομο μπορεί να λάβει αποκλειστικά από τα τρόφιμα.

Οι βιταμίνες της ομάδας Δ αποτελούν αναντικατάστατο μέρος μιας δίαιτας του ατόμου. Η καθημερινή ανάγκη τους για άτομα όλων των ηλικιών είναι 5-15 mcg.

Μια ανεπάρκεια βιταμίνης D στο σώμα οδηγεί σε ραχίτιδα, μια καθυστέρηση στο σχηματισμό των δοντιών και των οστών. Με τραυματισμούς, τα οστά μεγαλώνουν μαζί αργά. Επιπλέον, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει μυϊκές κράμπες, αυξημένη νευρική ευερεθιστότητα.

Η καλύτερη πρόληψη της έλλειψης βιταμίνης D στο σώμα είναι η χρήση προϊόντων με υψηλό περιεχόμενο. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη D σε ιχθυέλαιο. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του λίπους είναι σε θέση να ικανοποιήσει τη μέση καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη βιταμίνης κατά 300%.

Πολλή βιταμίνη D στο κρέας σολομού. Η κατανάλωση μόνο 100 γραμμαρίων αυτού του ψαριού είναι ικανή να ικανοποιήσει τη μέση ημερήσια ανάγκη του ανθρώπου για την ουσία αυτή κατά 100%. Οι τόνοι, οι σαρδέλες, τα γατόψαρα και το σκουμπρί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D. Ειδικά πολλά από αυτά στα πιο λιπαρά μέρη του ψαριού.

Μια άλλη σημαντική πηγή βιταμίνης D είναι το γάλα. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 0,5 μg χοληκαλσιφερόλης. Στη βιταμίνη πήλινα περισσότερο. Ανά 100 γραμμάρια τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αντιπροσωπεύει 1 μικρογρ. Χοληκαλσιφερόλης και εργοκοσιφαρόλης. Σε ορισμένες χώρες, το γάλα διατίθεται στο εμπόριο και υποβάλλεται σε υπεριώδη ακτινοβολία. Αυτή η διαδικασία παραγωγής σας επιτρέπει να αυξήσετε την περιεκτικότητα της βιταμίνης D στο προϊόν. Στη Ρωσία, τέτοιες τεχνολογίες δεν χρησιμοποιούνται.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D στα αυγά κοτόπουλου είναι 1,2 μg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ταυτόχρονα, η χολοκαλσιφερόλη και η εργοκαπνισόλη συγκεντρώνονται αποκλειστικά στον κρόκο. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνουν αυγά εξ ολοκλήρου, για να εξασφαλιστεί η πρόσληψη όλων των θρεπτικών ουσιών.

Η βιταμίνη D είναι πολύ άφθονη στο συκώτι του βοείου κρέατος. Μόνο 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν την ημερήσια δόση χοληκαλσιφερόλης και εργοκασσιφερόλης. Μαργαρίνη, μανιτάρια, χυμός πορτοκαλιού, σόγια διαφέρουν σε υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή. Όταν καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε αυτό το συστατικό, συνιστάται να προσθέσετε λίγο λαχανικό ή βούτυρο ή ξινή κρέμα στα πιάτα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη D από τα μανιτάρια μπορεί να απορροφηθεί πολύ καλύτερα εάν σερβίρεται με σάλτσα ξινή κρέμα.

Η υπερδοσολογία της βιταμίνης D είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Προκαλεί υπερασβεσταιμία - υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε ασβέστιο. Τα συμπτώματα της υπερασβεσταιμίας είναι ευερεθιστότητα, εμφάνιση μυϊκών σπασμών, έντονη επιληπτική δραστηριότητα και καταθέσεις ασβεστίου στους ιστούς. Για να αποφευχθεί αυτό, δεν πρέπει να καταχραστεί τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D. Επίσης, να είστε προσεκτικοί κατά τη λήψη συνθετικών βιταμινών.

http://www.kakprosto.ru/kak-251185-v-kakih-produktah-bolshoe-soderzhanie-vitamina

Οι κρόκοι αυγών γάλακτος σε ηπατικό γάλα περιέχουν πολλή βιταμίνη

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση μεταβολικών διεργασιών και τη ρύθμιση της πρωτεϊνικής σύνθεσης στο σώμα. Υποστηρίζει τις προστατευτικές ιδιότητες των βλεννογόνων των ουροφόρων, πεπτικών, αναπνευστικών οργάνων. Με τη βοήθεια της βιταμίνης Α, ρυθμίζεται ο σχηματισμός της φωτοευαίσθητης χρωστικής του φωτοϋποδοχέα αμφιβληστροειδούς, της οπτικής πορφύρας (ροδόψιν).

Σημάδια υποβιταμίνωσης

Η ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Α απαιτείται για να εξασφαλιστεί η κανονική λειτουργία για κάθε άτομο ξεχωριστά. Εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας, το φύλο, την ηλικία και άλλους παράγοντες. Κατά μέσο όρο, αυτός ο δείκτης για τις γυναίκες είναι 600 - 800 mcg, για τους άνδρες - από 700 mcg έως 1000 mcg.

Εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Α στα προϊόντα, το σώμα υποφέρει από έλλειψη, όπως αποδεικνύεται από τα ακόλουθα σημάδια:

Βλάβες των βλεννογόνων και του δέρματος με τη μορφή ξηρότητας, απολέπισης, εξάνθημα.
Αυξημένη ευαισθησία σε πυώδη λοιμώξεις, ιογενείς ασθένειες.
Διαταραχή της πέψης των τροφών και της απορρόφησής τους.
Νύχτα "τύφλωση νύχτας". Σε περίπτωση ασθένειας, ένα άτομο στο λυκόφως δεν βλέπει σαφώς αντικείμενα.
Ξηρότητα και η αίσθηση της "άμμου" στα μάτια, η ανάπτυξη της επιπεφυκίτιδας.
Διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος.
Πυκνότητα διάχυτου οστού.
Ευθραυστότητα των μαλλιών, πιτυρίδα.
Μειωμένη όρεξη, απώλεια βάρους.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α

Σε ενεργό μορφή, βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν:

ιχθυέλαιο ·

κρόκο αυγού κοτόπουλου?
βούτυρο ·

κοκκώδες χαβιάρι ·
συκώτι (γάδο, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας) ·
ξινή κρέμα?
σκληρό τυρί, για παράδειγμα, ολλανδικά.
λίπος τυρί cottage, κλπ.

Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πλούσια σε βιταμίνη Α, το καλοκαίρι περιέχουν πολύ περισσότερα από αυτά το χειμώνα ή την άνοιξη. Είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, αλλά καταστρέφεται γρήγορα από τη δράση οξέων και οξυγόνου.

Τα φυτικά προϊόντα του πράσινου, του κόκκινου, του κίτρινου, του πορτοκαλί χρώματος περιέχουν χρωστική διαλυτή στο λίπος - προβιταμίνη Α, που ανήκει στην ομάδα των καροτενοειδών. Ο πιο διάσημος εκπρόσωπός τους είναι οι καροτίνες. Μετατρέπονται σε βιταμίνη Α στο σώμα, αλλά μόνο όταν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη και βιταμίνη C. Η καροτίνη είναι πλούσια σε:

καρότα;
σκύλος αυξήθηκε?
σπανάκι, μπρόκολο.
μάνγκο?
γλυκό κόκκινο πιπέρι?
θάμνος θάλασσας?
τομάτες?
μαϊντανό, μάραθο?
σκύλος αυξήθηκε?
μαύρη σταφίδα.

Κατά την κατάρτιση της διατροφής, πρέπει να σημειωθεί ότι τα ζωικά προϊόντα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%. Η προβιταμίνη Α από χόρτα και φρούτα απορροφάται πολύ καλύτερα όταν προστίθενται ζωικά λίπη σε αυτά. Για παράδειγμα, μια σαλάτα λαχανικών είναι χρήσιμη για να γεμίσει με ξινή κρέμα. Η εξαιρετική γεύση και η υψηλή αφομοιωσιμότητα έχουν ένα βούτυρο υψηλής ποιότητας. Περιέχει πολύ καροτένιο, καθώς και λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, Ε. Για τη διατήρηση της αξίας των θρεπτικών συστατικών, το βούτυρο χρησιμοποιείται για την πλήρωση έτοιμων γευμάτων.

Για να ικανοποιήσετε την ανθρώπινη ανάγκη για μια ισορροπημένη διατροφή, θα πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α και καροτίνη σε μέγιστες ποσότητες. Αλλά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μια τέτοια χρήσιμη βιταμίνη Α, αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, μπορεί να γίνει πηγή δηλητηρίασης. Ως επί το πλείστον, αυτό αναφέρεται στη χρήση των φαρμάκων στα οποία περιλαμβάνεται. Ως εκ τούτου, είναι πιο χρήσιμο να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες από τα τρόφιμα.