Δεν το γνωρίζουν όλοι, αλλά τα αυγά ορτυκιών σήμερα αναγνωρίζονται ως ένα από τα πιο πολύτιμα και χρήσιμα προϊόντα. Για να τα χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας, καθώς και στη διαδικασία αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών, προτείνουν πολλοί ειδικοί. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι τα ορτύκια σπάνια υποφέρουν από διάφορες μολυσματικές ασθένειες, όπως για παράδειγμα η σαλμονέλλωση, η οποία είναι χαρακτηριστική για άλλα πουλιά. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, τα αυγά ορτυκιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά, χωρίς φόβο να αρρωστήσουν. Έτσι, είναι δυνατή η απόκτηση μιας μεγάλης ποσότητας βιταμινών και ιχνοστοιχείων που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωτική δραστηριότητα του σώματος.

Στον ιατρικό τομέα, τα αυγά ορτυκιών είναι γνωστά ως καλό αντιβακτηριακό προϊόν, καθώς και ένα μέσο που χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της ανοσίας και την καταπολέμηση των νόσων του όγκου.

Ποια είναι η χρησιμότητα των αυγών ορτυκιών;

Αρχικά, η χρησιμότητα των αυγών ορτυκιών σημειώθηκε και αποκαλύφθηκε από Ιαπώνες ειδικούς που μελέτησαν αυτό το προϊόν, όπως και πολλοί άλλοι. Στην Κίνα, τα ορτύκια έχουν βρει τη χρήση τους στην παραδοσιακή ιατρική και από πολύ πρώιμες στιγμές. Ήταν από την Κίνα ότι τα ορτύκια μεταφέρθηκαν στην Ιαπωνία. Οι Ιάπωνες δεν ενδιαφέρθηκαν καν για το γεγονός ότι τα αυγά ορτυκιών μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τη λειτουργία του ανθρώπινου εγκεφάλου και την αρμονική αλληλεπίδραση όλων των συστατικών του νευρικού συστήματος, αλλά επιπλέον έχουν την ικανότητα να εξαλείψουν τα συσσωρευμένα ραδιονουκλίδια στο σώμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την Ιαπωνία.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η διατροφή των μαθητών από την Ιαπωνία περιλαμβάνει απαραίτητα αυγά ορτυκιών, για παράδειγμα, ένα παραδοσιακό πρωινό δεν είναι χωρίς αυτό το προϊόν. Είναι ιδιαίτερα καλό να χρησιμοποιείτε αυγά ορτυκιών κατά τη διάρκεια εντατικών σπουδών, για παράδειγμα κατά την προετοιμασία των εξετάσεων.

Γενικά, τα αυγά ορτυκιών θεωρούνται ότι είναι το πιο πραγματικό ντουλάπι διαφόρων χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, τα ορτύκια περιέχουν στη σύνθεσή τους περίπου 5 φορές πιο χρήσιμα συστατικά. Είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αμινοξέα που καθιστούν δυνατή τη χρήση του προϊόντος στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Πιθανώς, δεν υπάρχει τίποτα που οι εικόνες των ορτυκιών βρίσκονται στα πιο διαφορετικά αρχαία έγγραφα και κείμενα, ξεκινώντας από τα έργα της Αρχαίας Αιγύπτου.

Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες έχουν ήδη αποδείξει ότι τα αυγά ορτυκιών είναι πραγματικά ικανά να απομακρύνουν επιβλαβείς ουσίες από το ανθρώπινο σώμα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για ραδιονουκλίδια. Λόγω αυτής της ιδιότητας, ιαπωνική εμπειρογνώμονες χρησιμοποίησαν αυγά ορτυκιών για τη θεραπεία των ατόμων που πάσχουν από ασθένεια ακτινοβολίας Η ιαπωνική αγάπη και να εκτιμήσουν αυτό το προϊόν τόσο πολύ που έχουν στο νομοθετικό επίπεδο καθορίσει την ανάγκη για την καθημερινή συμπερίληψη αυγών ορτυκιών στη διατροφή.

Με ποιες ασθένειες μπορούν να βοηθήσουν τα ορτύκια;

Εκτός από τις ήδη αναφερθείσες ιδιότητες, τα ωάρια ορτυκιών έχουν επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες, χάρη στις οποίες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Μεταξύ αυτών είναι:

1. Ασθένειες των νεφρών και του ήπατος, ασθένειες του στομάχου και καρδιακές παθήσεις, βρογχικό άσθμα, μείωση της ισχύος και ούτω καθεξής.
2. Ως συμπλήρωμα στη θεραπεία, τα αυγά ορτυκιών χρησιμοποιούνται συχνά στη θεραπεία διαφόρων δυσλειτουργιών του νευρικού συστήματος, του σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και της αναιμίας για τη βελτίωση της ευημερίας του ασθενούς.
3. Τα αυγά ορτυκιών συχνά συνταγογραφούνται για χρήση από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, προετοιμάζοντάς τα ή, αντίθετα, πρόσφατα γεννήθηκαν. Συχνά αυτό συμβαίνει όταν μια γυναίκα πάσχει από κάποια ασθένεια. Τα ωάρια ορτυκιού βοηθούν, χωρίς τη χρήση ναρκωτικών, να βελτιώσουν την κατάσταση του μέλλοντος ή τη νεοφερμένη μητέρα.
4. Με αυγά ορτυκιών, μπορείτε ακόμη και να αντιμετωπίζετε κοψίματα και εγκαύματα στο σώμα. Θα αρκεί απλά να κηλιδωθεί το πονεμένο σημείο με ένα αυγό.
5. Τα αυγά ορτυκιών έχουν μεγάλα οφέλη για τα παιδιά, ειδικά για εκείνους που υποφέρουν από καθυστερήσεις στη γενική ανάπτυξη του σώματος. Επίσης, αυτό το προϊόν θα βοηθήσει τα παιδιά να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος και, συνεπώς, να επιταχύνουν το μεταβολισμό. Μέχρι σήμερα, έχει ήδη διαπιστωθεί ότι τα παιδιά που τρώνε τα αυγά ορτυκιών μαθαίνουν πολύ περισσότερες πληροφορίες στην τάξη, είναι πιο συγκεντρωμένες και προσεκτικές και, κατά συνέπεια, μαθαίνουν καλύτερα.
6. Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να αποφέρουν μεγάλα οφέλη σε άτομα προχωρημένης ηλικίας. Αρκεί να τα χρησιμοποιείτε τακτικά για δύο μήνες, μετά από τα οποία θα παρατηρήσετε βελτιώσεις στην υγεία. Για παράδειγμα, συχνά οι ηλικιωμένοι παρατηρούν σημαντική μείωση του πόνου στις αρθρώσεις, καθώς και λιγότερη τριχόπτωση, βελτιωμένη όραση και ακοή.

Πόσα αυγά χρειάζεστε για προφύλαξη;

Γενικά, τα αυγά ορτυκιών συνιστώνται να τρώγονται καθημερινά, τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Είναι σημαντικό να τρώτε τα αυγά όχι σε τελική μορφή, αλλά να τα φάτε το πρωί, μισή ώρα πριν τρώτε ωμά. Καταγράψτε το αυγό πρέπει να είναι νερό ή χυμός. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το προϊόν αυτό δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και συνεπώς η αύξηση του αριθμού των αυγών δεν θα έχει αρνητικό ρόλο.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες συστάσεις σχετικά με τον αριθμό των αυγών που τρώνε ανά ημέρα:

1. Τα παιδιά ηλικίας από 1 έως 3 ετών συνιστώνται να μην δίνουν περισσότερα από 2 αυγά την ημέρα.
2. Τα μωρά 3-8 ετών μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό σε 3 αυγά την ημέρα.
3. Τα μεγαλύτερα παιδιά, ηλικίας 8-12 ετών, μπορούν να παραχωρήσουν έως και 4 αυγά.
4. Οι έφηβοι ηλικίας 12 έως 18 ετών συμβουλεύονται επίσης να μην καταναλώνουν περισσότερα από 4 αυγά την ημέρα.
5. Για ενήλικες ηλικίας 18 έως 50 ετών θα είναι αρκετό να φάτε 5-6 αυγά ορτυκιών.
6. Οι ηλικιωμένοι ηλικίας 50 ετών και άνω θα χρειαστούν 4-5 τεμάχια.

Είναι σημαντικό να λαμβάνετε αυγά ορτυκιών τακτικά, αποφεύγοντας μακρά διαλείμματα. Κατά κανόνα, ήδη μετά από δύο εβδομάδες είναι δυνατό να σημειωθεί σημαντική βελτίωση της κατάστασης του σώματος. Μετά από 3-4 μήνες, μπορείτε να ξεχάσετε εντελώς για ορισμένες ασθένειες.

Συνταγές για τη θεραπεία πολλών ασθενειών

Υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός συνταγών για λαϊκές θεραπείες που βασίζονται σε αυγά ορτυκιών. Πολλά από αυτά μπορούν να είναι πολύ χρήσιμα:

1. Τα αυγά ορτυκιών χρησιμοποιούνται με επιτυχία για την εξάλειψη των αλλεργικών αντιδράσεων. Τις περισσότερες φορές, αυτό το εργαλείο δίνεται στα παιδιά, έτσι ώστε να μην χρησιμοποιούν οποιαδήποτε φάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, η συνταγή θα είναι χρήσιμη και από ένα υψηλό περιεχόμενο ωφέλιμων ιχνοστοιχείων που θα κάνουν το μωρό πιο κινητό, ζωηρό, ενεργητικό και γρήγορο. Η συνταγή είναι πολύ απλή: πρέπει να σπάσετε ένα αυγό ορτυκιού, να προσθέσετε λίγο αλάτι σε αυτό, και στη συνέχεια να δώσετε στο μωρό ένα ποτό. Αφού το αυγό είναι μεθυσμένο, πρέπει να δώσετε στο παιδί λίγο ζεστό νερό.
2. Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα αυγά ορτυκιών είναι ακόμη ταχύτερα από το διάσημο Viagra όσον αφορά τον ρυθμό εξάλειψης και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας ισχύος. Στη Βουλγαρία δημιουργήθηκε κοκτέιλ με την ονομασία «Νεολαία», το οποίο αποτελείται από αυγά ορτυκιών. Το γεγονός είναι ότι το προϊόν αυτό περιέχει στη σύνθεση του μια σημαντική ποσότητα σιδήρου, φωσφόρου, βιταμινών Β, καθώς και βιταμίνης Α και άλλων ιχνοστοιχείων. Ένα τέτοιο όμορφο σύνολο δίνει ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Από αυτή την άποψη, οι Γερμανοί έχουν μια παράδοση να τρώνε τέσσερα ωμά ορτύκια ορτυκιού και νερό, που εγχέεται με καρύδια.

Εάν δεν μπορείτε να φάτε ωμά αυγά, μπορείτε να τα προσθέσετε σε άλλα προϊόντα, για παράδειγμα: χυλό, χυμό, πατάτες πουρέ ή άλλα λαχανικά, καθώς και κάθε είδους σούπες. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε από αυγά ορτυκιών με τηγανητό αυγό, ωστόσο, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η θερμική επεξεργασία μειώνει σημαντικά τον αριθμό των χρήσιμων ιχνοστοιχείων στο προϊόν.

http://howtogetrid.ru/lechenie-perepelinymi-yajcami-primenenie/

Αυγά ορτυκιών για τους νεφρούς

Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών σε 100 g αυγών ορτυκιού και κοτόπουλου μπορείτε να συγκρίνετε στον πίνακα.

Θεραπευτικές ιδιότητες των αυγών ορτυκιών
Μια πολύ σημαντική ιδιότητα των αυγών ορτυκιών είναι ότι δεν προκαλούν αλλεργίες σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου, αλλά μάλλον την καταστέλλουν λόγω της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ωοκαρκίνησης σε αυτά (χρησιμοποιείται για την παρασκευή αντι-αλλεργικών παρασκευασμάτων).

Τα αυγά ορτυκιών απομακρύνουν τις πέτρες από το ήπαρ, τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη λόγω της περιεκτικότητας του οξέος ολενίου σε αυτά.

Εάν ένα παιδί τρώει 2-3 τεμάχια αυγών ορτυκιών καθημερινά, είναι λιγότερο άρρωστος, ανθεκτικό στο σώμα, έχει έντονο νευρικό σύστημα, καλή μνήμη και όραση. Οι μαθητές της Ιαπωνίας καταναλώνουν έως και 2 αυγά ορτυκιών την ημέρα πριν από τα μαθήματα για κάποιο λόγο.

Όχι λιγότερο χρήσιμο είναι η χρήση του κελύφους, δεδομένου ότι είναι 90% ανθρακικό ασβέστιο, περιέχει όλο το φάσμα των ιχνοστοιχείων (συνολικά 27), απορροφάται εύκολα από το σώμα. Είναι δυνατόν να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τα αυγά ορτυκιών για παιδιά ηλικίας από 1 έτους και ενήλικες με μεταβολικές διαταραχές ασβεστίου, μολυσματικές ασθένειες, αλλεργίες, έρπητα, κρύο, τερηδόνα, φαλάκρα, οστεοχονδρόζη και όλους τους τύπους έκζεμα.

Προετοιμασία του κελύφους: πλένετε καλά το κέλυφος, το ελευθερώνετε από την εσωτερική μεμβράνη, το βάζετε στο τηγάνι, ρίχνετε κρύο νερό, βράζετε, στραγγίζετε, ξεπλένετε, ρίχνετε ξίδι μήλου για μια μέρα. Κατόπιν στεγνώνετε το κέλυφος, αλέθετε σε ένα μύλο σκόνης ή κονίαμα. Πάρτε 1 g σκόνης την ημέρα για να διατηρήσετε μια κανονική παροχή ασβεστίου στο σώμα.

Τα αυγά ορτυκιών αντιμετωπίζουν έναν αρκετά μεγάλο κατάλογο ασθενειών:

• καρδιακές παθήσεις
• νεφρά
• στομάχι
• θυρεοειδούς αδένα
• στειρότητα
• επιληψία
• έκζεμα
• βρογχικό άσθμα
• πνευμονία
• φυματίωση
• χρόνια χολοκυστίτιδα
• νευρικό σύστημα (πρόληψη άγχους, ανακούφιση από άγχος)
• χολοκυστίτιδα
• διαβήτη
• αναιμία
• ενισχύει την ασυλία
• ογκολογία (τα αυγά ορτυκιών περιέχουν λυσοζύμη, η οποία καταστρέφει έναν καρκινικό όγκο)
• αδένωμα του προστάτη
• καθαρίστε το αίμα
• υπέρταση - ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης
• αφαιρέστε τα ραδιονουκλεΐδια από το σώμα
• βοηθούν στην αποκατάσταση του σώματος μετά από καρδιακή προσβολή και χειρουργικές επεμβ
• την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της παχυσαρκίας λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε ακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα3
• (μείωση της πίεσης και αύξηση της αιμοσφαιρίνης, κορεσμός του σώματος με χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, βελτίωση της υγείας, αύξηση της ποσότητας γάλακτος).

http://www.zdorovakrasa.com/2013/03/quail-eggs.html

Αυγά ορτυκιών: 26 ευεργετικές και 4 επιβλαβείς ιδιότητες

Τα αυγά ορτυκιών προέρχονται από ορτύκια. Αυτά τα αυγά είναι μικρότερα και ελαφρύτερα από τα κοτόπουλα, και το αυγό έχει ένα συγκεκριμένο χρώμα. Η θρεπτική αξία των αυγών ορτυκιών είναι πολύ υψηλότερη από το κοτόπουλο.

Τα αυγά ορτυκιών έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν που ταιριάζει σχεδόν σε όλους, με εξαίρεση κάποιες αντενδείξεις, ας μιλήσουμε περαιτέρω για αυτά.

Γενικά οφέλη

1. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν αμινοξέα, έχουν υψηλό επίπεδο πρωτεϊνών. Διεγείρουν τον εγκέφαλο και θρέφουν το νευρικό σύστημα. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες προστατεύουν επίσης τα κύτταρα του εγκεφάλου από βλάβες και αποκαθιστούν τους, εάν έχουν υποστεί βλάβη

2. Αποτρέψτε την ανάπτυξη αναιμίας.
Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες που έχουν αυγά ορτυκιών στη διατροφή τους έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης αναιμίας. Το προϊόν αυτό περιέχει σίδηρο, ο οποίος βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και αποτρέπει την αναιμία. Τα αμινοξέα συμβάλλουν επίσης στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Η ίδια η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που παίζει σημαντικό ρόλο στη δέσμευση οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών, καθώς και τη μεταφορά τους σε όλους τους ιστούς του σώματος.

3. Καθαρίστε το αίμα και το σώμα.
Η αποτοξίνωση του σώματος είναι πολύ σημαντική. Ο σύγχρονος κόσμος είναι γεμάτος από τοξίνες, ρύπους και βαρέα μέταλλα. Είναι αποδεδειγμένο ότι ένα αυγό ορτυκιού βοηθά στην απομάκρυνση κάποιων βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα. Τα αμινοξέα και άλλα συστατικά των αυγών ορτυκιών μπορούν να δεσμεύσουν τις τοξίνες και να ξεπλύνουν τους έξω από το σώμα. Η προσθήκη αυτών των αυγών στη διατροφή βοηθά επίσης να ξεπλύνετε τις τοξίνες από την κυκλοφορία του αίματος.

4. Τόνωση της ανάπτυξης.
Εκτός από τα αυγά κοτόπουλου, τα ορτύκια περιέχουν πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για μια ποικιλία διαδικασιών στο σώμα μας. Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στη δημιουργία νέων κυττάρων, ιστών, μυών, οστών και αιμοφόρων αγγείων. Η επαρκής πρόσληψη αυτών των αυγών μπορεί να εξασφαλίσει την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά.

5. Αυξήστε την ασυλία.
Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν πολλά αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης. Είναι γνωστό ότι η λυσίνη προάγει την παραγωγή αντισωμάτων και υποστηρίζει την ανοσολογική λειτουργία. Επομένως, τα αυγά ορτυκιών μπορούν να βελτιώσουν την ανοσία. Και επίσης να βοηθήσει να ανακάμψει γρήγορα από τα κρυολογήματα.

6. Αποτρέψτε τον διαβήτη.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αυγά ορτυκιών περιέχουν το αμινοξύ leucine, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και διατηρεί ένα σταθερό επίπεδο ινσουλίνης. Έτσι, τα αυγά ορτυκιών είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη.

7. Διατηρήστε έναν υγιή μεταβολισμό.
Η σύνθεση των αυγών ορτυκιών περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό του οργανισμού και συμμετέχουν σε όλες σχεδόν τις ζωτικές διεργασίες του. Οι βιταμίνες Β6 (πυριδοξίνη) και Β12 (κοβαλαμίνη), που βρίσκονται στα αυγά ορτυκιών, συμμετέχουν ενεργά σε μεταβολικές διεργασίες. Χωρίς αυτές τις βιταμίνες ο σωστός μεταβολισμός είναι αδύνατος.

8. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Εάν έχετε ανεπαρκή ποσότητα καλίου, καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση, αρθρίτιδα, εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλες ασθένειες είναι πιθανές. Αυξήστε την ποσότητα του καλίου λόγω της χρήσης αυγών ορτυκιών και προστατεύετε τον εαυτό σας. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη το 2010, η χρήση αυγών ορτυκιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 24%. Αυτό το αποτέλεσμα βοηθά στην επίτευξη και της βιταμίνης Ε, η οποία είναι υπεύθυνη για την ομαλοποίηση της πήξης του αίματος, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

9. Βελτιώστε την όραση.
Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, που αποτελεί ζωτικό μέρος των οργάνων όρασης. Η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Α βοηθά στη μείωση της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, εμποδίζει την ανάπτυξη καταρράκτη και βοηθά στη βελτίωση της όρασης. Για να διατηρήσετε υγιή μάτια, τρώνε αυγά ορτυκιών τακτικά.

10. Μειώστε την αρτηριακή πίεση.
Τα αυγά ορτυκιών είναι πλούσια όχι μόνο σε πρωτεΐνες, αλλά και σε λιπαρά οξέα (εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ). Το DHA είναι ένας τύπος λιπαρού οξέος που μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης στο σώμα και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Το κάλιο στα αυγά ορτυκιών μειώνει επίσης την αρτηριακή πίεση. Το ανόργανο αυτό δρα ως αγγειοδιασταλτικό που βοηθά στην ανακούφιση της έντασης και της πίεσης από τις αρτηρίες και τα αιμοφόρα αγγεία.

11. Χαμηλή χοληστερόλη.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύτηκε στον Αμερικανικό Οδηγό Διατροφής, ένα αυγό ορτυκιών περιέχει μια μικρή ποσότητα trans λίπους. Αυτό σημαίνει ότι τα αυγά ορτυκιών είναι ευεργετικά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα στα αυγά ορτυκιών μειώνει το επίπεδο χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης LDL (γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη) και αυξάνει την ποσότητα HDL λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (γνωστή ως καλή χοληστερόλη). Η HDL στα αυγά ορτυκιών υπερβαίνει το 60%.

Ωστόσο, οι άνθρωποι που είχαν προηγουμένως προβλήματα με τη χοληστερόλη δεν πρέπει να λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα αυτών των αυγών στη διατροφή. Κάθε αυγό περιέχει περίπου 1,6 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών οξέων.

12. Αντιμετωπίστε τις αλλεργίες.
Τα αυγά ορτυκιών έχουν αποδειχθεί ότι θεραπεύουν αλλεργίες. Το προϊόν περιέχει ωομυκητιακή πρωτεΐνη, η οποία απαντά συνήθως σε αντιαλλεργικά παρασκευάσματα. Εάν υποφέρετε από αλλεργίες, τα αυγά ορτυκιών θα σας βοηθήσουν να επιστρέψετε στην κανονική σας υγεία.

Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιών μπορούν να αποτελέσουν ένα ιδανικό υποκατάστατο για άτομα που είναι αλλεργικά σε αυγά κοτόπουλου. Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως εμετό, πόνο στο στομάχι και ναυτία. Τα αυγά ορτυκιών δεν προκαλούν αλλεργίες και δεν είναι αλλεργιογόνα.

13. Θεραπεία άσθματος.
Τα αυγά ορτυκιών πιστεύεται ότι περιέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι χρήσιμα στη θεραπεία του άσθματος. Στην εθνική θεραπεία του άσθματος χρησιμοποιήστε μια τέτοια απλή συνταγή: ανακατέψτε ένα αυγό με μια κουταλιά της σούπας μέλι και πάρτε τρεις ώρες πριν από τα γεύματα, το πρωί και το βράδυ. Το μάθημα διαρκεί 40 ημέρες. Μετά το μάθημα, κάνουν ένα διάλειμμα για 2 εβδομάδες και μετά συνεχίζουν να παίρνουν τα αυγά με μέλι με τον ίδιο τρόπο.

14. Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τα αυγά ορτυκιών είναι ένας ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας, ο οποίος τα καθιστά ιδανική τροφή για όσους πάσχουν από πόνο στις αρθρώσεις, χρόνιο βήχα και βρογχίτιδα.

15. Αντιμετωπίστε γαστρίτιδα και έλκη στομάχου.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το αυγό των ορτυκιών έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία των ελκών του στομάχου ή της γαστρίτιδας. Η περιεκτικότητα σε αμινοξέα στο αυγό των ορτυκιών βοηθά επίσης στην αποκατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου.

16. Θεραπεία χρόνιων ασθενειών.
Τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα συστατικά ενός υγιούς σώματος. Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C και βιταμίνης Α, οι οποίες βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και στην προστασία του σώματος από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

17. Αυξήστε τα επίπεδα ενέργειας.
Τα ορυκτά και τα ιχνοστοιχεία στα αυγά ορτυκιών, καθώς και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συμβάλλουν στην ενέργεια και την καλή διάθεση. Τρώγοντας πρωινό συνιστάται για εκείνους που αισθάνονται εθισμένοι στην καφεΐνη ή άλλα διεγερτικά που αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας.

18. Αποτρέψτε τη δημιουργία λίθων στην ουροδόχο κύστη.
Τα αυγά ορτυκιών είναι καλά για την υγεία των νεφρών, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Χάρη στη λεκιθίνη, τα αυγά ορτυκιών εμποδίζουν επίσης τον σχηματισμό λίθων στην ουροδόχο κύστη και βοηθούν στη θραύση τους εάν σχηματιστούν.

Οφέλη για τις γυναίκες

19. Ευκολία στην εμμηνόπαυση.
Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν όχι μόνο βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αλλά και μερικές ορμόνες φύλου. Οι αντικαταθλιπτικές ιδιότητες των αυγών έχουν βρεθεί ότι ανακουφίζουν την κατάθλιψη, ειδικά σε γυναίκες που έχουν φτάσει στην εμμηνόπαυση.

20. Ανακουφίστε τα συμπτώματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η μεταφορά ενός παιδιού δεν είναι μια εύκολη διαδικασία. Μια γυναίκα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν υγιέστερη και να μην είναι ανεπαρκής σε βιταμίνες και μέταλλα για να αναπτύξει ένα υγιές μωρό. Τα αυγά ορτυκιών συμβάλλουν στον κατάλληλο σχηματισμό ενός νέου οργανισμού, απομακρύνουν εκδηλώσεις τοξικότητας. Εάν τρώτε ωμά ωμά, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, τα οποία βρίσκονται συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

21. Βοηθήστε να ανακάμψετε από τον τοκετό.
Αυγά ορτυκιών - ένα διαιτητικό προϊόν που θα βοηθήσει τη μητέρα να επιστρέψει γρήγορα στην προηγούμενη φόρμα της. Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση στα αυγά κοτόπουλου, τα οποία απαγορεύονται όταν θηλάζουν. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα ορτύκια, βοηθούν στην ευθυγράμμιση των ορμονών μιας γυναίκας.

Οφέλη για το δέρμα

22. Αποτρέψτε το σχηματισμό ρυτίδων και ακμής.
Τα αυγά ορτυκιών είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, περιέχουν λυσίνη, ένα αμινοξύ που προάγει την παραγωγή κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και την πρόληψη του σχηματισμού ρυτίδων. Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν επίσης λυσοκίνη, η οποία εμποδίζει την αναπαραγωγή επιβλαβών οργανισμών. Αυτό το αντισηπτικό σκοτώνει επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν ακμή.

Οφέλη για τα μαλλιά

23. Βελτιώστε την εμφάνιση των μαλλιών.
Το αυγό των ορτυκιών περιέχει θρεπτικά συστατικά που τροφοδοτούν τις ρίζες των μαλλιών και προάγουν την υγιή ανάπτυξη τους. Αν ονειρεύεστε μακρά, λαμπερά και ισχυρά μαλλιά, σκεφτείτε να συμπεριλάβετε αυγά ορτυκιών στη διατροφή σας.

Οφέλη για τους άνδρες

24. Συμβολή στην εξομάλυνση της σεξουαλικής λειτουργίας.
Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν μερικές ορμόνες που μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία των γεννητικών οργάνων. Αυτές οι ορμόνες μπορούν να έχουν θετική επίδραση στον αδένα του προστάτη των ανδρών.

25. Αυξήστε τη λίμπιντο.
Τα αυγά ορτυκιών είναι πλούσια σε φωσφόρο, πρωτεΐνες και πολλές βιταμίνες. Αυτά τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά αυξάνουν την αρσενική λίμπιντο, συμβάλλουν στην τόνωση της σεξουαλικής επιθυμίας και στην αύξηση της ισχύος.

26. Τόνωση παραγωγής τεστοστερόνης.
Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να αποκαλούνται αφροδισιακά, καθώς εκπέμπουν την τεστοστερόνη του φύλου στο αρσενικό σώμα. Μερικά ωμά αυγά ορτυκιών θα προκαλέσουν μια αύξηση της αρσενικής ενέργειας και δύναμης.

Ζημία και αντενδείξεις

Τα αυγά ορτυκιών είναι ένα υγιεινό φαγητό. Με την ορθή χρήση αυτών των αυγών είναι σχεδόν αδύνατο να προκληθεί βλάβη, αλλά υπάρχουν αντενδείξεις για άτομα με ορισμένες ασθένειες. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη για να μην προκληθεί μεγαλύτερη ζημιά στο σώμα σας.

1. Υπερβολική δόση βιταμίνης Α.
Η υπερβολική κατανάλωση αυγών ορτυκιών μπορεί να προκαλέσει υπερβολική δόση βιταμίνης Α. Αυτό είναι ιδιαίτερα συχνό όταν τα φάτε μαζί με άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α (καρότα, ψάρι). Η υπερβολική δόση βιταμίνης Α είναι επικίνδυνη επειδή η υπερβολική συγκέντρωσή της στο ήπαρ οδηγεί σε καταστροφικές διεργασίες στο σώμα που μπορεί να προκαλέσουν δερματικές παθήσεις, νευρικές διαταραχές, αυξημένη πήξη αίματος, αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση. Η υπερδοσολογία της βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του πεπτικού συστήματος, όραση, δυσλειτουργία των ουρογεννητικών και αναπαραγωγικών συστημάτων ενός ατόμου.

2. Παθολογίες του ήπατος ή των νεφρών.
Δεδομένου ότι τα αυγά ορτυκιών περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών, αυτό αυξάνει το φορτίο στο ήπαρ και τους νεφρούς. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε αυγά ορτυκιών εάν έχετε σοβαρές παθολογικές καταστάσεις στο ήπαρ ή στα νεφρά. Και επίσης σε περίπτωση δυσκολιών με την πέψη πρωτεϊνών.

3. Διαβήτης και αθηροσκλήρωση.
Εάν έχετε διαγνωστεί με διαβήτη ή αθηροσκλήρωση, περιορίστε τη χρήση αυγών ορτυκιών. Είναι καλύτερο να εξαλείψετε εντελώς αυτό το προϊόν από τη διατροφή, αλλά αν αγαπάτε πραγματικά τα αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 3 τεμάχια την εβδομάδα.

4. Δηλητηρίαση.
Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να δηλητηριαστούν. Για να αποφύγετε αυτό, μην τις φάτε πάρα πολύ, προσέξτε την ποιότητα των αυγών και τη διάρκεια ζωής τους. Πριν τρώτε αυγά, βεβαιωθείτε ότι πλένετε.

Η χημική σύνθεση του προϊόντος

Η διατροφική αξία των αυγών ορτυκιών (100 g).

• Διατροφική αξία
• Βιταμίνες
• Μακροθρεπτικά συστατικά
• Ιχνοστοιχεία

• η θερμιδική περιεκτικότητα είναι 168 kcal.
• πρωτεΐνες - 12 g.
• λίπη - 13 g.
• υδατάνθρακες - 0,6 g.
• νερό - 73 g

• Α - 0,47 mg.
• ΡΡ - 0,3 mg;
• Β1 - 0,11 mg.
• Β2 - 0.65 mg.
• Β6 - 0,12 mg.
• B9 - 5,6 mcg.
• Ε - 0,9 mg.
• Χολίνη - 507 mg;
• βήτα καροτένιο - 0,08 mg.

• ασβέστιο - 54 mg.
• μαγνήσιο - 32 mg.
• νάτριο - 115 mg;
• κάλιο - 144 mg.
• φωσφόρου - 218 mg.
• χλώριο - 147 mg.
• θείο - 124 mg.

• σίδηρος 3,2 mg;
• χαλκός - 112 mcg.
• μαγγάνιο - 0,03 mg;
• χρώμιο - 14 μg.
• μολυβδαίνιο - 2 mcg.
• κοβάλτιο - 14 mcg.

Παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ωοπαραγωγών αυγών είναι 168 kcal, εξακολουθούν να είναι ένα διαιτητικό προϊόν και μπορούν ασφαλώς να συμπεριληφθούν στη διατροφή των αθλητών και εκείνων που παρακολουθούν το σχήμα τους.

Συμπεράσματα

• βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
• να αποτρέψει την ανάπτυξη αναιμίας.
• καθαρίστε το αίμα και το σώμα.
• αύξηση της ανοσίας.
• πρόληψη του διαβήτη.
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων ·
• βελτίωση της όρασης.
• τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.
• αντιμετωπίζουν αλλεργίες, άσθμα, γαστρίτιδα και έλκη στομάχου.
• αύξηση των επιπέδων ενέργειας ·
• αποτρέπουν το σχηματισμό πέτρων στην κύστη.

Η κατανάλωση αυγών σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε να πάρετε:

• υπερβολική δόση βιταμίνης Α.
• δηλητηρίαση.

Τα αυγά ορτυκιών αντενδείκνυνται σε άτομα με:

• παθολογίες του ήπατος ή των νεφρών.
• διαβήτη και αθηροσκλήρωση.

Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες για τη χρήση και την αποθήκευση αυγών ορτυκιών για να αξιοποιήσετε στο έπακρο.

Πηγές έρευνας

Οι κύριες μελέτες σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των αυγών ορτυκιών διεξήχθησαν από ξένους γιατρούς. Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις κύριες πηγές έρευνας, βάσει των οποίων γράφτηκε αυτό το άρθρο:

Πρόσθετες χρήσιμες πληροφορίες για αυγά ορτυκιών

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Τα αυγά ορτυκιών είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο, μαζί με το κέλυφος, που χρησιμοποιείται στις μάσκες προσώπου και δέρματος.

1. Χρησιμοποιήστε ωμό.
Τα αυγά ορτυκιών μπορούν και πρέπει να τρώγονται ωμά. Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι πολύ πιο χρήσιμο από αυτό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, στην πρώτη έκδοση υπάρχει ένα μειονέκτημα - ένας υψηλός κίνδυνος μόλυνσης από τη σαλμονέλωση. Για να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης, απορροφήστε τα αυγά για αρκετές ώρες σε σόδα.

2. Παραδοσιακές μέθοδοι χρήσης.
Οι παραδοσιακές μέθοδοι περιλαμβάνουν το μαγείρεμα, το τηγάνισμα, τη χρήση στο ψήσιμο, την προσθήκη στη σούπα, στο κρέας, στη σαλάτα. Για να βράσετε αυγά ορτυκιού μαλακά βρασμένα, χρειάζεστε 1-2 λεπτά, σκληρά βρασμένα - 3-4 λεπτά. Μια μέρα είναι αρκετή για να χρησιμοποιήσετε 5-6 αυγά.

3. Για να διακοσμήσετε τα πιάτα.
Δώστε τη φαντασία σας και χρησιμοποιήστε αυγά ορτυκιών για να διακοσμήσετε πιάτα. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε κρεμμύδι ή να τα διακοσμήσετε με τοστ για πρωινό. Προσθέστε ένα ζευγάρι αυγών ορτυκιού σε μια κλασική ντομάτα και σαλάτα αγγουριού, και θα αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

4. Ως θεραπευτικό προϊόν.
Εάν τα αυγά ορτυκιού καταναλώνονται με άδειο στομάχι σε ακατέργαστη μορφή, τότε η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών απορροφάται στο σώμα. Εάν είναι δυσάρεστο να τρώτε αυγά ωμά, τα ανακατεύετε με χυμό, προσθέτετε ζάχαρη, ανακατεύετε με χυλό και πατάτες. Οι ενήλικες κάτω των 50 ετών συμβουλεύονται να καταναλώνουν 5-6 αυγά την ημέρα, πάνω από 50 ετών - όχι περισσότερο από 5 κομμάτια.

5. Φάτε το κέλυφος.
Το κέλυφος των αυγών ορτυκιών δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και χρήσιμο προϊόν από τα ίδια τα αυγά. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για ασθένειες των αρθρώσεων και των οστών, ειδικά για προβλήματα με τη σπονδυλική στήλη. Για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη της, πλύνετε καλά τα κελύφη, αφαιρέστε την εσωτερική μεμβράνη, στεγνώστε και συνθλίψτε σε σκόνη. Θα πάρετε ένα μεγάλο συμπλήρωμα βιταμινών.

Και για μέγιστο όφελος, διαλύστε την προκύπτουσα σκόνη σε κάψουλα ιχθυελαίου. Ωστόσο, εδώ πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο: παιδιά ηλικίας από 1 έως 7 ετών παρουσιάζουν το κέλυφος ενός αυγού την ημέρα, από 8 έως 18 - δύο, ενήλικες - τρία.

6. Μάσκες για το δέρμα.
Τα αυγά ορτυκιών προστίθενται συχνά στις μάσκες του προσώπου και των μαλλιών. Πρόκειται για ένα καθολικό προϊόν, κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Για να απαλλαγείτε από την πρήξιμο, ενυδατώνετε το στεγνό, λεπιοειδές δέρμα και κρύβετε μια μάσκα από κρόκους ορτυκιών που θα σας βοηθήσουν.

7. Μάσκες για τα μαλλιά.
Αυγό ορτυκιού - ένα εξαιρετικό εργαλείο επούλωσης για όλους τους τύπους μαλλιών. Ενισχύει τα μαλλιά, το καθιστά παχύτερο, επιταχύνει την ανάπτυξη, εξαλείφει την πιτυρίδα, δίνει λάμψη και επιστρέφει τη φυσική ομορφιά των χαλασμένων και εξασθενημένων κλώνων. Αυγά ορτυκιών - ένα εκπληκτικό καλλυντικό που κάνει τα μαλλιά υγιή και όμορφα.

Για την κοπή κελυφών υπάρχουν ειδικά ψαλίδια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας. Για να σπάσετε ένα αυγό ορτυκιού, θα πρέπει να το τρυπήσετε προσεκτικά με ένα μαχαίρι στην κορυφή (στο αιχμηρό άκρο), κόψτε το πάνω μέρος του κελύφους και χύστε το περιεχόμενο.

Πώς να επιλέξετε

Η επιλογή αυγών ορτυκιών πρέπει να προσεγγιστεί σοβαρά, διότι αν κάνετε λάθος επιλογή, μπορείτε να πάρετε δηλητηρίαση ή να πάρετε κάποια λοίμωξη. Για να αποφύγετε προβλήματα υγείας, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

• Τα αυγά πρέπει να είναι ολόκληρα, χωρίς ρωγμές και σχισμές.
• Το αυγό πρέπει να είναι βαρύ. Εάν είναι ελαφρύ, αυτό σημαίνει ότι έχει στεγνώσει μέσα.
• Μερικές φορές στην ίδια συσκευασία μπορεί να είναι αυγά διαφορετικής ποιότητας. Φέρτε κάθε αυγό στο αυτί σας, κουνήστε και ακούστε εάν το περιεχόμενο κινείται. Εάν υπάρχουν ρωγμές στο αυγό, τότε θα ακούσετε μια μικρή ρωγμή.
• Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στον κορεσμό του χρώματος του κελύφους. Αν το κέλυφος είναι ανοιχτό, αυτό σημαίνει ότι τα αυγά δεν είναι πλήρως σχηματισμένα.
• Προσέξτε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία.
• Εάν αγοράζετε αυγά στην αγορά, που βρίσκονται σε άμεσο ηλιακό φως, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε την ποιότητα των αυγών.
• Τα αυγά πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

Υπάρχει μια άποψη ότι το ορτύκι έχει τόσο υψηλή θερμοκρασία σώματος ότι η σαλμονέλλα δεν επιβιώνει σε αυτό. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει · η θανάσιμη θερμοκρασία για τη σαλμονέλα είναι 56 ° C και η θερμοκρασία του σώματος του ορτυκιού φτάνει μόνο στους 42 ° C. Αλλά! Τα ορτύκια είναι πολύ καθαρότερα από τις εκμεταλλεύσεις πουλερικών κοτόπουλου, οπότε ο κίνδυνος μόλυνσης από σαλμονέλωση είναι ελάχιστος.

Πώς να αποθηκεύσετε

Είναι πολύ σημαντικό να ελέγχεται η διάρκεια ζωής των αυγών ορτυκιών. Εάν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 10 μοίρες, τότε οι χρήσιμες ιδιότητες τους διατηρούνται έως και 2 μήνες. Αλλά μόλις παραβιαστούν οι κανόνες αποθήκευσης, η περίοδος μειώνεται σε 7 ημέρες.

• Η διάρκεια ζωής των ωμών ορτυκιών σε θερμοκρασία δωματίου είναι 30 ημέρες. Σε θερμοκρασίες από 0 έως 8 ° C - 60 ημέρες. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο της λυσοζύμης της ουσίας, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηριδίων.
• Η διάρκεια ζωής των μαγειρεμένων αυγών ορτυκιών στο ψυγείο είναι 7 ημέρες (με την προϋπόθεση ότι τα αυγά είναι βρασμένα και το κέλυφος δεν έχει υποστεί ζημιά).
• Εάν το κέλυφος είναι κατεστραμμένο, αποθηκεύστε το όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
• Η διάρκεια ζωής των βραστά αυγών ορτυκιών σε θερμοκρασία δωματίου είναι 10-12 ώρες.
• Για αποθήκευση, χρησιμοποιήστε ειδικά σουβέρ.
• Ή αποθηκεύστε τα αυγά στη συσκευασία στην οποία πωλήθηκαν.
• Αποθηκεύστε τα αυγά με το αιχμηρό άκρο προς τα κάτω.
• Στο ψυγείο, τα αυγά ορτυκιών πρέπει να τοποθετούνται στα ράφια για φαγητό αντί για την πόρτα.
• Μην αποθηκεύετε τα αυγά κοντά σε νωπά κρέατα, ψάρια και προϊόντα με έντονη οσμή.
• Τα αυγά ορτυκιών πρέπει να πλυθούν πριν από την κατανάλωση.
• Αλλά μην πλένετε τα αυγά πριν από την αποθήκευση, καθώς το φυσικό προστατευτικό στρώμα ξεπλένεται από το κέλυφος και συνεπώς η διάρκεια ζωής τους μειώνεται.

Ιστορικό προέλευσης

Οι πρώτες αναφορές για τα ορτύκια μπορούν να βρεθούν στα αρχαία χειρόγραφα της Αιγύπτου. Κρέας αυτού του πουλιού τροφοδοτείται από εργαζόμενους κατά την κατασκευή των πυραμίδων Στο τραπέζι, οι Φαραώ υπηρέτησαν τόσο τα αυγά όσο και τα ψημένα σφάγια πουλιών.

Κινέζοι αυτοκράτορες πίστευαν ότι το κρέας ορτυκιού ήταν πολύτιμο, οπότε συχνά καταναλωνόταν. Επιπλέον, οι απλοί άνθρωποι στην Κίνα προσπάθησαν ήδη να εκτρέψουν ορτύκια στο σπίτι και το έκαναν αρκετά καλά.

Οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που μάθαιναν για τις θεραπευτικές ιδιότητες των αυγών αυτών και από εκεί ζωντανεύουν ορνίθια στην Ιαπωνία. Οι Ιάπωνες ανακάλυψαν ότι τα αυγά ορτυκιών απέβλεπαν ραδιονουκλεΐδια από το σώμα, τα οποία ήταν εξαιρετικά πολύτιμα μετά τις τραγωδίες στη Χιροσίμα και το Ναγκασάκι. Τα αυγά ορτυκιών συμπεριλήφθηκαν επίσης στη διατροφή των θυμάτων του ατυχήματος στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ.

Τα άγρια ​​ορνιθιά μετανάστευσαν από την Αφρική στην Αγγλία και πίσω, οπότε η εξημέρωσή τους έγινε όπου ήταν δυνατόν. Το όνομα του πουλιού οφειλόταν στο χρώμα και την ικανότητά του να σκύβει στο έδαφος σε κίνδυνο.

Πώς και πού να πάρετε

Το ορτύκι είναι ένα μεσαίο πουλί που βρίσκεται στην Ευρώπη, στη Βόρεια Αφρική, στο νότιο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών και σε μέρη της Ασίας. Τα αυγά ορτυκιών είναι σημαντικά μικρότερα από τα αυγά πάπιας ή κοτόπουλου. Τρώγονται σε όλο τον κόσμο. Διατίθενται συνήθως σε ιαπωνικά κιβώτια bento. Μπορείτε να φάτε 3-5 αυγά τη φορά.

Παρά την επικράτηση του ορτυκιού στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατανάλωση αυγών ορτυκιών κυριαρχεί στην ασιατική αγορά. Στην Ασία χρησιμοποιούνται συνήθως ως φθηνά τρόφιμα για το δρόμο. Ωστόσο, πλούσια σε βιταμίνες και αρωματικό κρόκο αύξησαν τη ζήτηση για αυτά τα αυγά σε πολλές χώρες.

Στη Ρωσία, αυτά τα αυγά δεν είναι τόσο συνηθισμένα, αλλά βρίσκονται όλο και περισσότερο στα ράφια ακόμη και μικρών καταστημάτων.

http://foodinformer.ru/products/yajca/polza-i-vred-perepelinih-yaits

LiveInternetLiveInternet

-Επικεφαλίδες

• ΤΡΟΦΙΜΑ (1578)
• ψάρια (128)
• κοτόπουλα, ρολά (122)
• κοτόπουλο (120)
• λάχανο (114)
• πατάτες (112)
• πίτες, πίτσα (98)
• κρέας (86)
• ντομάτες, αγγούρια, δαμάσκηνα (85)
• τηγανίτες, ντόνατς (85)
• μπαστούνια (84)
• δείπνο (82)
• τεύτλα, καρότα (80)
• σάλτσες, adjika (78)
• χυλό (74)
• Μεγάλες γεύσεις, δίαιτα (71)
• πρωινό (71)
• κολοκυθάκια (57)
• πιπέρι, μελιτζάνα (57)
• κατσαρόλες (56)
• σάντουιτς (50)
• αυγά (47)
• τυρί, τυρί cottage (42)
• μπουφέ (35)
• μανιταρια (35)
• συκώτι (32)
• πατέ (32)
• κρεμμύδι, σκόρδο (30)
• ζαχαροπλαστική (29)
• κενά, πράσινα. (26)
• πίτα ψωμί (24)
• ζυμαρικά, ζυμαρικά (24)
• στα κορεατικά (20)
• λαρδί (19)
• Πλαστικά (18)
• κεφτεδάκια (18)
• ξύλο βουρτσών (18)
• σάλτσα (18)
• ζυμαρικά, ζυμαρικά (18)
• σπαγγέτι, μακαρόνια (14)
• καρπούζι, σταφύλια, τζίντζερ (13)
• σούσι (12)
• παστίλια (12)
• σέλινο (12)
• Λουκάνικα (10)
• κέικ τυριού (9)
• ΥΓΕΙΑ (911)
• καθαρισμός, αναζωογόνηση (140)
• ποτά (102)
• παραδοσιακή ιατρική (86)
• Αγιουρβέδα (75)
• ομοιοπαθητική (70)
• διατροφή (66)
• μαλλιά (62)
• φαρμακείο (59)
• δέρμα (58)
• έντερο (58)
• βότανα (58)
• πίσω (44)
• πάστα, μίγμα (42)
• ήπαρ, πάγκρεας (40)
• σκάφη (39)
• βάμματα (39)
• σύνδεσμοι (37)
• βίντεο (32)
• βελονισμός (32)
• πόδια (32)
• αλοιφές, κρέμες (25)
• λαιμός (24)
• καρδιά (23)
• αίμα (22)
• μάτια (22)
• μασάζ (21)
• κεφαλή (21)
• πίεση (20)
• βήχας (20)
• νεφροί, ούρα (19)
• χέρια (19)
• φάρμακα (16)
• βιταμίνες (15)
• κοινό κρυολόγημα (13)
• δόντια (9)
• λαιμός (7)
• ΠΡΟΣΟΨΗ (619)
• Μπισκότα (157)
• μήλο πίτα (98)
• κατσαρόλα με τυρί (78)
• κέικ παπαρούνας (62)
• ψωμάκια (57)
• cupcakes (49)
• ψωμί (40)
• κεράσι (39)
• κέικ δαμάσκηνου (34)
• φουσκάλες (29)
• μανιά πίτας (25)
• μπαγκέλες (21)
• κολοκυθόπιτα (19)
• κέικ καρύδας (18)
• πίτα πεκάν (14)
• λεμονάδα (13)
• μπακλαβα (9)
• σουφλέ (5)
• ΠΛΕΚΤΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ (510)
• πρότυπα (103)
• αξεσουάρ (62)
• Φορέματα (58)
• φιλέτο (56)
• κορυφή (55)
• μπουφάν, σακάκια (40)
• Ιρλανδία (33)
• χόρτο (32)
• σάλια, σαγιονάρες (29)
• μπλούζα (27)
• καπέλα, πούτσος (23)
• παντελόνια, σορτς (18)
• χιτώνες (18)
• sundresses (18)
• κουβέρτες, καλύμματα (17)
• στύλοι (17)
• μπολερό (13)
• τραπεζομάντιλο, μαξιλαροθήκες (11)
• μαγιό (10)
• Ρουμανική δαντέλα (8)
• περιοδικα (8)
• ΝΕΟΛΑΙΑ ΤΟ ΔΕΡΜΑ (427)
• μάσκες προσώπου (222)
• λάδι (43)
• μασάζ προσώπου και αυχένα (38)
• ασκήσεις για πρόσωπο, λαιμό (38)
• συνωμοσία στην ομορφιά (36)
• φαρμακείο (36)
• μάσκες του αυχένα (25)
• μάσκες χειρός (21)
• Συμβουλές (17)
• κρέμα (3)
• ΔΕΣΕΡΕΣ (406)
• σοκολάτα (77)
• ζελέ (67)
• μους κρέμας (60)
• γλυκά (60)
• μαρμελάδα (42)
• ξηροί καρποί, σπόροι (40)
• φρούτα (35)
• παγωτό (30)
• πουτίγκα (28)
• καραμέλα, ζαχαρωμένα φρούτα (26)
• γάλα (21)
• σουφλέ (19)
• CAKES (384)
• κέικ (96)
• κέικ (86)
• κέικ χωρίς ψήσιμο (55)
• κέικ σοκολάτας (46)
• κέικ κρέμας (43)
• μαρέγκα (28)
• μπισκότο (27)
• διακόσμηση κέικ (22)
• κρέμα σουφλέ (22)
• tiramisu (18)
• κεράσι κέικ (17)
• ΧΑΡΤΙ ΧΑΡΤΙΟΥ (211)
• modular origami (76)
• vytnanka (45)
• 3D ευχετήρια κάρτα (42)
• quilling (33)
• περγαμηνή (12)
• ευχετήρια κάρτα (10)
• συσκευασία (9)
• ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ (204)
• κεντήματα (127)
• Διακόσμηση (80)
• ΕΖΩΤΕΡΙΚΑ (169)
• ψυχολογία, αριθμολογία (40)
• simoron (31)
• οικόπεδα (25)
• δρομείς (22)
• διαλογισμό (19)
• μάντρα (12)
• Επιβεβαιώσεις (11)
• Ζηλανδία (4)
• ΣΑΛΑΤΕΣ (161)
• ΠΟΤΑ (147)
• τσάι, καφές, κακάο (25)
• λεμονάδα (23)
• κοκτέιλ, νερό (23)
• kvass (23)
• λικέρ, λικέρ (22)
• κρασί (19)
• κοίτα, κομπόστα, χυμός (14)
• ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΙΝΤΕΡΝΕΤ (126)
• μαθήματα ηλεκτρονικών υπολογιστών (70)
• φωτογραφικό εφέ (25)
• χρήσιμο φαγητό (21)
• Μάθημα LiRu (19)
• ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΡΟΣΕΧΩΝ (120)
• επιθυμίες (55)
• χρήματα (41)
• προσευχές (26)
• ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΕΣ (115)
• Πλεκτομηχανές (111)
• ΘΕΤΙΚΟ! (106)
• ΚΡΥΣΤΑΛΛΑ (105)
• σούπα (39)
• μπορντό, λάχανο (22)
• ζαχαρότευτλα (17)
• σούπα κρέμας (17)
• σούπα μανιταριών (5)
• σούπα φρούτων (4)
• okroshka (3)
• POEMS (85)
• ΝΕΟ ΕΤΟΣ (76)
• ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ (74)
• ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ (73)
• βραχιόλια (39)
• ιμάντες (22)
• ΧΑΝΤΡΕΣ (63)
• MAC και MAC (55)
• ΠΛΕΚΤΙΚΗ ΚΑΠ (43)
• ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ (42)
• ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ (40)
• ΒΟΥΤΥΡΟΣ (35)
• ΠΛΕΚΤΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ (34)
• παντόφλες (14)
• μικρά παπούτσια (12)
• μπότες (11)
• αξεσουάρ (3)
• ΣΥΓΓΡΑΦΕΥΣΕΙΣ (34)
• ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ (30)
• ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ (28)
• ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ (28)
• ΣΚΕΨΕΙΣ ΤΟΥ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ (27)
• ΜΟΥΣΙΚΗ. HITS (27)
• ΠΛΕΚΤΑ (27)
• ΠΟΙΑ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ (23)
• ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ (21)
• ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ, ΣΚΥΛΟΣ (21)
• ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ (19)
• ΟΜΟΡΦΑ ΖΩΑ (16)
• ΒΙΝΤΕΟ (15)
• ΜΕΓΕΘΟΣ, ΟΓΚΟΣ (15)
• ΣΧΕΔΙΑ (13)
• ΨΗΦΙΑΚΟ (13)
• Αγγλικά (9)
• Ρωσική γλώσσα (3)
• ΟΜΟΡΦΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ (11)
• ΜΟΥΣΙΚΗ FLASH (9)
• ΟΜΟΡΦΕΣ ΠΟΛΕΙΣ (9)
• ΒΡΕΦΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (8)
• ΜΟΔΑ (7)
• ΝΥΧΙΑ (4)

-Ετικέτες

-Μουσική

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Ενδιαφέροντα

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Στατιστικά στοιχεία

Επεξεργασία αυγών ορτυκιών.

Θεραπεία αυγών ορτυκιών

Η διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διάφορες ασθένειες απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα στην επιλογή των τροφίμων. Εδώ, ένα μοναδικό και απαραίτητο προϊόν είναι αυγά ορτυκιών, τα οποία συνιστώνται για τη διατροφή των περισσότερων επαγγελματιών γιατρών και παραδοσιακών θεραπευτών τόσο παιδιών όσο και ενηλίκων για διάφορες ασθένειες. Η σύνθεσή τους περιλαμβάνει πολύ μεγαλύτερο αριθμό βιολογικά δραστικών ουσιών από ό, τι σε άλλα είδη πουλερικών. Τα αυγά ορτυκιών χαρακτηρίζονται από την απουσία χοληστερόλης, καθαρίζουν το αίμα, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη, απομακρύνουν ενεργά τα ραδιονουκλίδια από το σώμα. Η επεξεργασία αυγών από ορτύκια μπορεί να αποτελέσει αποτελεσματική βοήθεια για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Και τώρα για περισσότερες λεπτομέρειες.

Τα βακτηριακά κύτταρα καταστρέφονται υπό την επίδραση του λιπότρεου που υπάρχει στα αυγά ορτυκιών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου. Επιπλέον, αυγά ορτυκιού, έχουν εξαιρετική γεύση.

ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΥΓΩΝ ΤΟΥ ΤΡΙΜΗΝΟΥ

Για τη θεραπεία με αυγά ορτυκιών, η δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν ωμά χωρίς φόβο είναι πολύ σημαντική, οπότε το γεγονός ότι τα ορτύκια δεν είναι ευαίσθητα σε μολυσματικές ασθένειες, ειδικότερα η σαλμονέλα, είναι ζωτικής σημασίας για τη χρήση αυγών για ιατρικούς σκοπούς. Ταυτόχρονα, όλες οι βιταμίνες που περιέχονται στα αυγά ορτυκιών απορροφώνται πλήρως από το ανθρώπινο σώμα.

Τα αυγά αφθονούν σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και της παχυσαρκίας. Αυτό εκδηλώνεται ακόμη και αν ένα άτομο παίρνει μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης από άλλα τρόφιμα.

Μια πλεονεκτική ιδιότητα των αυγών ορτυκιών, σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου, είναι οι αντι-αλλεργικές ιδιότητές τους. Δεν προκαλούν μόνο αλλεργίες, αλλά την καταστέλλουν. Το ωοκοκκίδιο πρωτεΐνης που περιέχεται στα αυγά ορτυκιών χρησιμοποιείται για την παραγωγή αντιαλλεργικών φαρμάκων.

Το κέλυφος των ορτυκιών περιέχει μέχρι και 90% ανθρακικό ασβέστιο και περιέχει όλα τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα, μεταξύ των οποίων χαλκό, φθόριο, θείο, πυρίτιο, ψευδάργυρο. Το σώμα απορροφά εύκολα το κέλυφος. Η σύνθεση του κελύφους των ορτυκιών αντιστοιχεί στη σύνθεση ανθρώπινων οστών και δοντιών. Το κέλυφος βελτιώνει την αιματοποιητική λειτουργία του μυελού των οστών.

Αν δώσετε στο παιδί δύο αυγά ορτυκιών την ημέρα, θα έχει πολύ ευεργετικό αποτέλεσμα στη μνήμη του, θα ενισχύσει το νευρικό σύστημα, θα έχει πιο ορατό όραμα, θα αναπτυχθεί καλύτερα και θα αρρωστήσει λιγότερο. Πριν από το σχολείο, οι μαθητές της Ιαπωνίας λαμβάνουν δύο αυγά ορτυκιών για να βελτιώσουν τη μνήμη, την όραση, να ενισχύσουν το νευρικό σύστημα και την άμυνα του σώματος.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ ΤΟΥ ΤΡΙΜΗΝΟΥ

Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να αντιμετωπιστούν για καρδιακή νόσο, ήπαρ, νεφρό, στομάχι, θυρεοειδή και ασθένειες του νευρικού συστήματος. Ο διαβήτης, η φυματίωση, το βρογχικό άσθμα μπορούν επίσης να υποκύψουν στα θαυμαστά αυγά. Η ανάκτηση του σώματος μετά από την περίοδο λειτουργίας, μια καρδιακή προσβολή μπορεί επίσης να επιταχυνθεί με αυγά ορτυκιών.

Μισό μήνα μετά την έναρξη της χορήγησης, υπάρχει ωφέλιμη επίδραση των αυγών στο σώμα, αλλά η συστηματική χορήγηση θα πρέπει να πραγματοποιηθεί εντός τριών έως τεσσάρων μηνών χωρίς διακοπή. Μπορείτε να τα αναμίξετε ωμά σε δημητριακά, πατάτες, σούπες ή χυμούς. Ωστόσο, να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας υπάρχει μια αξιοσημείωτη καταστροφή των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στα αυγά.

Οι Βούλγαροι απέδειξαν πειραματικά την αδιαμφισβήτητη υπεροχή των αυγών ορτυκιών πάνω από το Viagra.

Βουλγαρική συνταγή: 120 γραμμάρια κόλα, 20 γραμμάρια κονιάκ (μπορεί να είναι Ρομά), ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια φέτα λεμόνι και δύο αυγά ορτυκιών.

Είναι απλό: στα αυγά ορτυκιών πολύ φωσφόρο, σίδηρο, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, βιταμίνες Α, Β1 και Β2.

Μια παράλληλη ανακάλυψη έγινε στη Γερμανία. Γερμανική συνταγή: τέσσερα αυγά ορτυκιών με άδειο στομάχι, πίνετε ένα κοίλο ποτήρι (20 γρ. Γυαλί) βότκας με αιθέρια έλαια.

Παράλληλα με την ενίσχυση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, τα αυγά ορτυκιών έχουν πολλές άλλες ιατρικές χρήσεις.

Για να θεραπεύσετε το άσθμα και τις αλλεργίες, είναι απαραίτητο να ρίξετε το αυγό των ορτυκιών σε μέλι και να το πάρετε τρεις ώρες πριν τα γεύματα ένα πρωί και δύο το βράδυ. Πάρτε έξι εβδομάδες, στη συνέχεια σταματήστε για δύο εβδομάδες. Ο κύκλος επαναλαμβάνεται τακτικά μέχρι την αισθητή ανακούφιση.

Για τη λήψη του διαμερίσματος αυγών ορτυκιού στο μέλι. Πάρτε τρεις ώρες πριν από τα γεύματα, τη διάρκεια της θεραπείας - 40 ημέρες, στη συνέχεια ένα διάλειμμα 14 ημερών. Επαναλάβετε τον κύκλο.

Προετοιμάστε μια αλοιφή για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, της οστεοχονδρωσίας, του ρευματισμού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μώλωπες και στελέχη: Βυθίστε πέντε ωμά αυγά ορτυκιού σε ουσία ξιδιού (μισό φλιτζάνι) και κρατήστε εκεί για μερικές ημέρες έως ότου διαλυθεί το κέλυφος. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε τα πάντα με το βούτυρο (100 γραμμάρια), παίρνετε μια αλοιφή, η οποία πρέπει να λιπαίνεται επώδυνα σημεία.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου στον οστικό ιστό προκαλεί ραχίτιδα παιδιών, ορμονική ανεπάρκεια, αλλεργίες, μυϊκή αδυναμία. Το αυγό μπορεί να αποτρέψει όλα αυτά, επειδή εκτός από το ασβέστιο υπάρχουν χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, φώσφορος, θείο, φθόριο, ψευδάργυρος.

Για να εξαλειφθούν οι συχνές παραβιάσεις της κινητικότητας του στομάχου (πρωινή ναυτία που προκαλείται από τη στασιμότητα των αχαλίνωτων τροφών στο στομάχι), είναι χρήσιμο να τρώμε ένα μείγμα αυγών με άδειο στομάχι (τέσσερα αυγά ορτυκιών, κτύπησαν 30 γραμμάρια κονιάκ και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη). Το ίδιο κοκτέιλ συνιστάται να λαμβάνεται πριν το μεσημεριανό γεύμα. Βελτιώστε το αποτέλεσμα της λήψης με ένα γεύμα χονδρό αλεσμένο ψωμί με πίτουρο σίκαλης.

Ο παρακάτω κύκλος χορήγησης θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του ανοσοποιητικού συστήματος και γενικά στην ενίσχυση του σώματος:

Πίνετε τρεις αυγά ορτυκιών το πρωί και το βράδυ για 40 ημέρες (σύνολο - 240 αυγά). Η επανάληψη του κύκλου δεν βλάπτει το σώμα.

Φυσικά καλλυντικά με βάση πριονισμένα αυγά

Η σύνθεση των αυγών ορτυκιών έχει τυροσίνη, η οποία βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς επιδερμίδας. Τα μυστικά της αναζωογόνησης σε αυγά ορτυκιών χρησιμοποιούνται σε πολλά ακριβά αρώματα, αλλά πολλές γυναίκες επινοούν οι ίδιες μάσκες με βάση αυγά ορτυκιών. Μπορείτε να πειραματιστείτε εδώ σε αρκετά ευρύ φάσμα, επειδή το προϊόν είναι εντελώς ακίνδυνο.

Λαϊκή θεραπεία για υψηλή θερμοκρασία: Μισό ποτήρι βότκα ρίχνουμε πέντε αυγά ορτυκιών, προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρης, ανακατεύουμε καλά και παίρνουμε από το στόμα. Σχεδόν πάντα από την πρώτη φορά η θερμοκρασία κανονικοποιείται το πρωί.

Συνταγή για τη θεραπεία του διαβήτη: Συνδυάστε 5 αυγά ορτυκιών και το χυμό ενός λεμονιού (η δόση υπολογίζεται ανά ημέρα) και πίνετε για 30 λεπτά. πριν από τα γεύματα. Πίνουμε τρεις μέρες, δεν πίνουμε τρεις μέρες. Και έτσι ένα μήνα.

Είναι γνωστό ότι τα ιαπωνικά αυγά ορτυκιών είναι τα παλαιότερα φυσικά φάρμακα. Η επεξεργασία αυγών ορτυκιών αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Ο κατάλογος των ασθενειών που μπορούν να θεραπευτούν (ή να ανακουφίσουν την πορεία της νόσου) χρησιμοποιώντας αυγά ορτυκιών είναι αρκετά ευρύ:

• Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικά γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, γαστρίτιδα.
• Αναιμία.
• Σοβαροί πονοκέφαλοι.
• Χρόνια πνευμονία.
• Βρογχικό άσθμα.
• Δηλητηρίαση από τη φυματίωση;
• Αυξήστε την αντοχή του σώματος στην έκθεση στην ακτινοβολία.
• Απομάκρυνση ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα.
• Υψηλή ή χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• Βλάβη της πέψης.
• Αναιμία.
• Διαταραχή του νευρικού συστήματος.
• Αλλεργίες; Ευαισθησία σε οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.
• Αυξήστε τη σεξουαλική δύναμη.
• Η εγκυμοσύνη στις αδύναμες γυναίκες είναι πολύ ευκολότερη, αποτρέπει την αποτυχία του εμβρύου. μαλακώνουν την τοξικότητα.
• Οφθαλμικές ασθένειες;
• Για τους bodybuilders, αυτό είναι ένα μοναδικό μέσο για την αύξηση της πρωτεΐνης στο σώμα, αφού το αυγό απορροφάται κατά 80%, όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες (πάνω από 10 κομμάτια) δεν προκαλεί διάχυση.

Πολλοί επιστήμονες λένε ότι λόγω της έλλειψης λυσοζύμης στη διατροφή, είμαστε τόσο συχνά άρρωστοι. Πού να πάρετε σήμερα λυσοζύμη; Οι χωρικοί μπορούν να πίνουν φρέσκα αυγά εγχώριων κοτόπουλων, εάν δεν έχουν προσβληθεί από σαλμονέλα, φυματίωση και άλλες ασθένειες. Αλλά το αυγό των ορτυκιών είναι πολύ πιο χρήσιμο. Διακρίνεται από την υψηλή στειρότητα του και, ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να δώσουν 1-2 αυγά την ημέρα σε μικρά παιδιά, όπως κάνουν οι Ιάπωνες. Ένα παιδί που τρώει 2 αυγά ορτυκιών την ημέρα έχει καλύτερη μνήμη, ισχυρό νευρικό σύστημα, οξεία όραση, αναπτύσσεται καλύτερα και είναι λιγότερο άρρωστος.

Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ασθενειών πολλών εσωτερικών οργάνων ανθρώπων και ζώων: το στομάχι, τα έντερα, το πάγκρεας, ο θυρεοειδής, ο θύμος κλπ.

Φυσικά, όλοι ενδιαφέρονται για την ερώτηση και τα αυγά ορτυκιών αντιμετωπίζουν τις πιο σοβαρές ασθένειες;

Τα αυγά ορτυκιών είναι ιδιαίτερα επιτυχημένα στη θεραπεία: Χρόνια χολοκυστίτιδα, βρογχικό άσθμα, καρδιακές παθήσεις, νευρικό σύστημα. Ο κατάλογος των ασθενειών μπορεί να συνεχιστεί περαιτέρω, αλλά αυτό δεν είναι το κύριο θέμα. Το κυριότερο είναι ότι, αντίθετα από τα φάρμακα, η χρήση ορτυκιών δεν βλάπτει κανένα όργανο στο ανθρώπινο σώμα και προσφέρει μεγάλο όφελος. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα οδηγεί στη συσσώρευσή τους στο σώμα και επομένως σε αύξηση της ανοσολογικής άμυνας του σώματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β συμβάλλει στη βελτίωση της εργασίας του νευρικού συστήματος, ένα άτομο γίνεται πιο ήρεμο, πιο ισορροπημένο. Μια υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου, καλίου, σιδήρου βελτιώνει τη μνήμη, οι έγκυες γυναίκες δεν καταστρέφουν τα δόντια. Μία από τις πιο πολύτιμες ιδιότητες των αυγών ορτυκιών είναι η μακρόχρονη διατήρηση τους. Σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να αποθηκευτούν έως και 30 ημέρες, και στο ψυγείο για έως και 60 ημέρες, με ένα διατηρημένο κέλυφος. Αυτό συμβαίνει λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αμινοξέα - λυσοκίνης, η οποία είναι ένα από τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα που δεν παράγονται από το ανθρώπινο σώμα. Η λυσοκίνη εμποδίζει την ανάπτυξη βλαβερής μικροχλωρίδας, τόσο στο ωάριο όσο και στο ανθρώπινο σώμα.

Η καθημερινή κατανάλωση αυγών στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων συνιστάται. Η χρήση είναι πολύ απλή:

• από ένα έως τρία χρόνια - 1-2 αυγά?
• από τρία έως δέκα χρόνια - 3 αυγά.
• από δέκα έως δεκαοκτώ χρόνια - 4 αυγά?
• από δεκαοκτώ έως πενήντα χρόνια - 5-6.
• πενήντα ετών και άνω - 4-5 αυγά.

Εάν δεν μπορείτε να πίνετε αβγά μεμονωμένα, σας συμβουλεύουμε να τα ανακατεύετε ωμό με χυλό, πατάτες ή σούπα.

Η πιο νόστιμη θεραπεία εφευρέθηκε, φυσικά, από τους Γάλλους: οι εκλεπτυσμένοι αριστοκράτες πλύθηκαν ζεστό ζωμό ορτυκιού με ζεστό κόκκινο κρασί.

http://www.liveinternet.ru/users/3140201/post230962691