Κύριος Το λάδι

Προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης

Αγαπητοί αναγνώστες, πολλοί από εμάς θέλουμε να βρούμε προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης και τα δοχεία καθαρισμού για να αποφύγουμε την αθηροσκλήρωση και τις καρδιακές παθήσεις στο μέλλον. Όμως, δυστυχώς, ο δείκτης αυτός δεν επηρεάζει μόνο τα τρόφιμα. Επομένως, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα αν τα προϊόντα μείωσης της χοληστερόλης θα βοηθήσουν ένα άτομο ή όχι. Αλλά η σωστή διατροφή σίγουρα βοηθά στην αποφυγή πολλών προβλημάτων υγείας. Οι άνθρωποι που τρώνε λιπαρά, τηγανητά, δεν καταναλώνουν ίνες, τρώνε κυρίως ημικατεργασμένα προϊόντα, έχουν υπερβολικό βάρος, προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και σταθερά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.

Είναι δυνατόν να μειωθεί η χοληστερόλη με τα τρόφιμα;

Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, θα πρέπει να γνωρίζετε τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη. Παρακάτω είναι ένας πίνακας με παρόμοιες πληροφορίες. Λάβετε υπόψη ότι η υψηλή ποσότητα χοληστερόλης σε ορισμένα τρόφιμα δεν σημαίνει ότι είναι επικίνδυνα για τα αιμοφόρα αγγεία.

Χοληστερόλη στα κοινά τρόφιμα (πλήρης πίνακας)

Ο πίνακας δείχνει ποιες τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης. Όλα τα πιάτα με υψηλό περιεχόμενο είναι δυνητικά επικίνδυνα. Πρόκειται κυρίως για λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα. Οι εξαιρέσεις είναι θαλασσινά, ψάρια και ξηροί καρποί. Συχνά συνιστώνται από ειδικούς όχι μόνο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, αλλά και για τη διατήρηση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας, ιδιαίτερα στην ηλικία.

Εξαλείψτε τα τρόφιμα με λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, ειδικά εκείνες που είναι πλούσιες σε τρανς-λιπαρά, που σχηματίζονται όταν τηγανίζετε τα τρόφιμα. Δεν αυξάνει μόνο τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, αλλά επιταχύνει και τη γήρανση του σώματος.

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα έχουν πολλή χοληστερόλη, πρέπει να μάθετε να προσδιορίζετε τις κακές και καλές λιποπρωτεΐνες. Αποδεικνύεται ότι όχι μόνο το λιπαρό κρέας, αλλά και τα υποπροϊόντα, οι κρόκοι αυγών μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Και τα ψάρια, ειδικά η θάλασσα, είναι πλούσια σε ωμέγα-οξέα, τα οποία, αντιθέτως, εμποδίζουν την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στους αγγειακούς τοίχους. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές ουσίες που είναι χρήσιμες για τα οστά και τις αρθρώσεις.

Οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές με ενεργό αλιεία είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και παθολογίες του μυοσκελετικού συστήματος. Αυτό αποδεικνύει και πάλι ότι η χοληστερόλη είναι χρήσιμη και επιβλαβής και όταν επιλέγουμε φαγητό είναι απαραίτητο πρώτα απ 'όλα να εξετάσουμε την ποιότητά τους.

Τα παραπροϊόντα, ιδιαίτερα το ήπαρ, καθώς και οι κρόκοι αυγών μπορούν να καταναλώνονται τακτικά μόνο κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία. Μετά από 30-35 χρόνια, τέτοια γεύματα συνιστάται να τρώνε όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένας ενεργός τρόπος ζωής, ο οποίος μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και ελαχιστοποιεί την πιθανή βλάβη από τα ανθυγιεινά τρόφιμα.

Πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη με τη διατροφή

Πολλοί άνθρωποι φυσούν αυτό, έτσι έμαθαν ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη και είναι δυνατόν μόνο με τη βοήθειά τους να προστατεύσουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από τις αθηροσκληρωτικές αλλαγές. Αλλά ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προστασία κατά 100% από την αύξηση της χοληστερόλης χρησιμοποιώντας υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα - δυστυχώς, όχι. Ο κατάλογος των προϊόντων που μειώνουν τη χοληστερόλη γρήγορα και αποτελεσματικά είναι μόνο μια υπόθεση ειδικών. Οι επαγγελματίες έχουν παρατηρήσει ότι ορισμένα πιάτα (θαλασσινά, φυτικές ίνες κ.λπ.) μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης, επιβραδύνουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, οι οποίες με την ηλικία επηρεάζουν τα αγγεία του κάθε ατόμου.

Βασικά προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης

Εδώ είναι μια λίστα με τα κύρια προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης:

  • θαλασσινά πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, σπόρους λινάρι, λιναρόσπορο, μουστάρδα, θάμνος, βαμβακόσπορο, ελαιόλαδο?
  • φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα.
  • λαχανικά και φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες.
  • δημητριακά ·
  • πίτουρο σίτου ·
  • σπόρους κολοκύθας?
  • λευκό λάχανο?
  • σύκα;
  • σπέρμα σίτου ·
  • το σησάμι?
  • σπόρους λίνου.

Τα παραπάνω ευεργετικά προϊόντα με υψηλή χοληστερόλη έχουν διαφορετικό μηχανισμό δράσης, αλλά μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων, τα οποία θεωρούνται τα πιο απειλητικά για τη ζωή.

Βασικά λιπαρά οξέα

Οι επιστήμονες εδώ και πολλά χρόνια προσπαθούν να καθορίσουν ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Μετά από πολυάριθμες μελέτες, διαπιστώθηκε ότι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά το 1923, εμποδίζουν την πρόοδο της αθηροσκλήρωσης και προλαμβάνουν ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Είναι σε θέση να βελτιώσουν την ποιότητα της κυκλοφορίας του αίματος, να μειώσουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις και να ενισχύσουν τη διατροφή των κυττάρων. Η ημερήσια δόση των βασικών λιπαρών οξέων είναι 5-10 g. Διατηρούν τη σταθερότητα του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι μια πηγή ενέργειας που σχηματίζεται όταν διασπώνται. Δεν συντίθενται από το σώμα, έρχονται σε μας κυρίως από τα τρόφιμα. Οι κυριότεροι εκπρόσωποι των βασικών λιπαρών οξέων είναι το Ωμέγα-3 και το Ωμέγα-6.

Ποια προϊόντα έχουν πολλά απαραίτητα λιπαρά οξέα

Φυσικές πηγές βασικών λιπαρών οξέων:

  • σπόροι λίνου, λιναρόσπορος ·
  • σόγια;
  • ξηροί καρποί ·
  • ηλιόσποροι ·
  • θαλάσσιο ψάρι, ιδίως σολομός και πέστροφα ·
  • όλα τα θαλασσινά?
  • το σησάμι?
  • βαμβάκι, ελιά, καλαμπόκι, κραμβέλαιο,
  • λαχανάκια σίτου ·
  • λάδι φύτρου σιταριού.

Συνιστάται να αρχίσει η παρακολούθηση της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη σε τρόφιμα όχι σε μεγαλύτερη ηλικία, αλλά πολύ νωρίτερα. Η αθηροσκλήρωση έχει αναπτυχθεί εδώ και δεκαετίες και οι δυσμενείς συνέπειες αυτής της ασθένειας μπορούν και πρέπει να αποφευχθούν.

Ένας τεράστιος ρόλος στην πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων δίνεται στην ποιότητα της διατροφής. Είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε τακτικά τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καλές χοληστερόλες (λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας), αλλά και να τρώτε λιπαρά τρόφιμα, trans-λιπαρά και άλλα «συντρίμμια τροφίμων» όσο το δυνατόν λιγότερο.

Σε αυτό το βίντεο, οι ειδικοί μιλούν για υγιεινά τρόφιμα που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Φυτοστερόλες

Οι φυτοστερόλες είναι μέρος της κυτταρικής μεμβράνης των φυτών, που περιέχονται σε φυτικές ίνες. Χρησιμοποιούνται επίσης για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Σχετικά πρόσφατα, οι ειδικοί έχουν ανακαλύψει ότι η φυτοστερόλη έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας την ποσότητα της απορρόφησής της στα εντερικά τοιχώματα.

Οι φυτοστερόλες όχι μόνο καθαρίζουν τον πεπτικό σωλήνα, αλλά επίσης δεν επιτρέπουν την απορρόφηση των υπερβολικών λιπών. Αυτή η ικανότητα έχει χρησιμοποιηθεί ενεργά από τους κατασκευαστές διαφόρων προσθέτων τροφίμων. Περιλαμβάνουν τις φυτικές φυτοστερόλες στη σύνθεσή τους. Τα προκύπτοντα συμπληρώματα διαφημίζονται ενεργά ως διαιτητικά συμπληρώματα για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και ακόμη και του καρκίνου.

Ορισμένοι κατασκευαστές μαργαρίνης, βουτύρου και άλλων λιπαρών τροφών χρησιμοποιούν επίσης φυτοστερόλες για να προσελκύσουν νέους πελάτες. Αλλά τα οφέλη από το συνδυασμό του επιβλαβούς με το υπό όρους χρήσιμο είναι αμφισβητήσιμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυτοστερόλες από τα τρόφιμα.

Φυτοστερόλες στα τρόφιμα

Οι κύριες πηγές φυτοστερολών:

  • το πετρέλαιο της θάλασσας ·
  • φασόλια ·
  • τομάτες?
  • σπέρμα σίτου ·
  • σύκα;
  • μπιζέλια.
  • ελαιόλαδο ·
  • ξηροί καρποί ·
  • το σησάμι?
  • καλαμπόκι?
  • σόγια?
  • πορτοκαλί.
  • λεμόνι

Δεν είναι όλα τα φυτικά προϊόντα φυτοστερόλες. Δεν αντικαθιστούν τα οφέλη των ινών, τα οποία παίρνουμε από όλα τα λαχανικά και τα φρούτα και τα δημητριακά. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία στην ποικιλία της διατροφής. Δεν μπορείτε να φάτε μόνο τρόφιμα με φυτοστερόλες ή απαραίτητα λιπαρά οξέα. Πρέπει να τρώτε πλήρες, να παραλείπετε ανθυγιεινό φαγητό.

Φυτικές ίνες

Μερικώς εκτεταμένη αθηροσκλήρωση και καρδιαγγειακές παθολογίες που συνδέονται με μια απότομη μείωση των φυτικών ινών στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Η κατάσταση επιδεινώνεται από την έλλειψη τακτικής σωματικής άσκησης. Ο συνδυασμός αυτών των δύο παραγόντων οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, ακόμη και μεταξύ των νέων και των μεσήλικων.

Για να διατηρηθεί η δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, για να αποφευχθεί η απορρόφηση της περίσσειας χοληστερόλης στο έντερο, είναι απαραίτητο να τρώτε φυτικά τρόφιμα καθημερινά. Είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες. Τα φυτά περιέχουν πηκτίνη, η οποία μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης χαμηλού μοριακού βάρους κατά 20%, γεγονός που προκαλεί την εναπόθεση πλακών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά συμβαίνει με την καθημερινή χρήση των ινών.

Επιπλέον, όχι μόνο λαχανικά και φρούτα είναι χρήσιμα, αλλά και δημητριακά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν καθημερινά να καταναλώνουν δημητριακά, πίτουρο σιταριού και βλαστάρια. Τέτοιες τροφές είναι πλούσιες σε πηκτίνη και ίνες, οι οποίες πρέπει να καταναλώνονται ημερησίως στην περιοχή των 30-50 g.

Αλλά θυμηθείτε την αίσθηση της αναλογίας. Η περίσσεια πηκτίνης έχει αρνητική επίδραση στην υγεία των εντέρων. Εάν έχετε υπερβολική ποσότητα ινών στη διατροφή σας (πάνω από 60 g ημερησίως), αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της απορρόφησης των ωφέλιμων ουσιών.

Τα μούρα περιέχουν επίσης την απαραίτητη ίνα για το έντερο. Τα πιο χρήσιμα είναι τα βακκίνια, τα σμέουρα, οι φράουλες, τα μαύρα chokeberry, τα κόκκινα σταφύλια. Από τα λαχανικά για την πρόληψη των παθήσεων του εντέρου και την αύξηση της χοληστερόλης, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το λευκό λάχανο, τις μελιτζάνες και το κολοκυθάκι.

Ιδιαίτερη προσοχή σήμερα προσελκύει το σκόρδο. Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι είναι μια φυσική στατίνη. Αυτή η ομάδα φαρμάκων επιβραδύνει την παραγωγή λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, οι οποίες προκαλούν αρτηριοσκλήρυνση και επικίνδυνες καρδιαγγειακές παθήσεις. Αλλά το σκόρδο επηρεάζει αρκετά επιθετικά τον γαστρικό βλεννογόνο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή, κατά προτίμηση με πρόσθετη τροφή και όχι περισσότερο από 2-3 δόντια την ημέρα.

Ποια προϊόντα είναι καλύτερα απόλυτα εντελώς;

Τα υψηλά επίπεδα χαμηλής χοληστερόλης στα τρόφιμα προκαλούν αγγειακές βλάβες, προκαλώντας εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές προσβολές και άλλες επικίνδυνες ασθένειες. Χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνες σε περιορισμένες ποσότητες μπορεί να υπάρχουν στη διατροφή, αλλά υπάρχουν τρόφιμα που δεν έχουν οφέλη για την υγεία, αλλά, αντίθετα, το υπονομεύουν.

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με υψηλή χοληστερόλη:

  • τηγανητό κοτόπουλο και άλλο κρέας με ψημένο δέρμα.
  • μαργαρίνη;
  • λουκάνικα ·
  • λιπαρές ποικιλίες χοιρινού κρέατος, λαρδιού ·
  • πάπια, χήνα?
  • μαγειρικά έλαια;
  • κονσέρβες ψαριών ·
  • προϊόντα ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα, κέικ και αρτοσκευάσματα.

Τα παραπάνω προϊόντα είναι επικίνδυνα όχι μόνο για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, αλλά και για την παχυσαρκία, τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Τα επιβλαβή λίπη πρέπει να αντικατασταθούν με φυτικά έλαια που είναι πλούσια σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Αξίζει επίσης να αρνηθούν τα καπνιστά τρόφιμα, καθώς περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων.

Αλλά δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το ζωικό λίπος. Είναι απαραίτητο να ελέγχεται ο αριθμός τους, ειδικά μετά από 30 χρόνια, όταν ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνεται. Μην ξεχνάτε την ανάγκη περιορισμού των παραπροϊόντων και των κρόκων αυγών. Μην τρώτε καθημερινά το ήπαρ, τα μυαλά, τα αυγά - αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά αν τρώτε τακτικά λαχανικά και φρούτα, χόρτα, μούρα, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά απαγορευμένα γεύματα 2-3 φορές την εβδομάδα. Αυτά περιλαμβάνουν τα παραπροϊόντα και τα αυγά.

Τώρα γνωρίζετε ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή σας με ποιοτικό τρόπο. Η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης περιλαμβάνει απαραίτητα τακτική άσκηση. Για να μάθετε το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, πρέπει να περάσετε μια εξέταση αίματος. Αυτό μπορεί να γίνει δωρεάν στην κλινική ή έναντι αμοιβής σε ιδιωτικό εργαστήριο. Μια τέτοια μελέτη συνιστάται 2-3 φορές το χρόνο. Με μια σημαντική αύξηση της τροφής της χοληστερόλης μόνο δεν είναι αρκετό - θα χρειαστείτε ένα μακρύ φάρμακο.

Και για την ψυχή, θα ακούσουμε σήμερα τον Χ.Β. Γκλούκ από την όπερα Ορφέα και Ευρυδίκη. Βιολί και όργανο. Έτσι διεισδύοντας τα πάντα...

http://irinazaytseva.ru/produkty-dlya-snizheniya-xolesterina.html

6 τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη. Διατροφή με υψηλή χοληστερόλη

Home Μείωση της χοληστερόλης: Διατροφή χαμηλής χοληστερόλης

Ελέγξατε τη χοληστερόλη του αίματός σας και ο γιατρός σας σας συμβουλεύει να μειώσετε τη χοληστερόλη, προκειμένου να αποφύγετε καρδιαγγειακές και άλλες ασθένειες που οδηγούν σε υψηλή χοληστερόλη. Προς το παρόν, με μια δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης. Ποια προϊόντα θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού και τι να αρνηθεί να μειώσει τη χοληστερόλη, λέει ο γνωστός καρδιολόγος Yevgeny Shlyakhto, γενικός διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Ιατρικών Ερευνών. V.A. Almazov

Για τη μείωση της χοληστερόλης, η συνολική πρόσληψη λίπους πρέπει να μειωθεί κατά περίπου το ένα τρίτο. Η φύση του λίπους στη διατροφή πρέπει επίσης να αλλάξει.

Στη Δυτική Ευρώπη, η μέση πρόσληψη λίπους για έναν ενήλικα που οδηγεί σε καθιστική ζωή είναι περίπου 70-85 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό αντιστοιχεί σε ημερήσια θερμιδική πρόσληψη 2100-2500 kcal. Οι Κινέζοι χωρικοί, που διαφέρουν στην αξιοζήλευτη υγεία, καταναλώνουν μόνο 10% λίπους από την καθημερινή θερμιδική τροφή και το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα τους είναι 3 mmol / l.

Προκειμένου να μειωθεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα κατά 10-20%, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η ημερήσια ισορροπία ενέργειας στο σώμα είναι μείον 500 kcal από την απαιτούμενη. Τα κορεσμένα λίπη που περιέχονται σε προϊόντα (κυρίως ζωικής προέλευσης) αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, ενώ τα ακόρεστα λίπη (φυτικής προέλευσης) συμβάλλουν στη μείωση του. Τα μονοακόρεστα λίπη που περιέχονται σε προϊόντα ψαριών συμβάλλουν επίσης στην ομαλοποίηση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων του αίματος. Κατά το μαγείρεμα, προτιμάτε τα φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθος, σόγια.

Συζητάμε τώρα μεμονωμένες ομάδες προϊόντων σε δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης.

Χωρίς λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα

Γάλα Η περιεκτικότητα σε λίπος στο πλήρες γάλα είναι μικρή (3,2-3,5 g ανά 100 g προϊόντος), αλλά εάν χρησιμοποιείτε πλήρες γάλα σε μεγάλες ποσότητες, η συνολική ποσότητα παραγόμενου λίπους είναι σημαντική. Τρία ποτήρια πλήρους γάλακτος ανά ημέρα δίνουν 28 γραμμάρια λίπους, κυρίως κορεσμένα. Το γάλα κατσίκας περιέχει έως και 3,5% λίπος, πρόβατα - έως και 6%. Επιλέξτε στο κατάστημα γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 1,5%.

Η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος περιέχουν ακόμη περισσότερο λίπος (20-25%), οπότε πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση αυτών των προϊόντων.

Τυρί Αν έχετε αναλάβει δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης, η επιλογή των τυριών θα είναι περιορισμένη. Κατά την επιλογή τυριών, προσέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά ανά 100 g προϊόντος. Κατά κανόνα, η περιεκτικότητα σε λίπος δίνεται από το ξηρό βάρος.

Γιαούρτι Το γιαούρτι παρασκευάζεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (πήξη) και αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης, φωσφόρου και βιταμινών της ομάδας Β. Πιστεύεται ότι οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος συμβάλλουν στην καλή υγεία και τη μακροζωία των Βούλγαρων αγροτών.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα γιαούρτια είναι μεγάλα λιπαρά, εάν παρασκευάζονται από κρέμα γάλακτος ή πλήρες γάλα (στην περίπτωση αυτή η περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να είναι 3,0-3,9% ανά 100 g) και αποβουτυρωμένη (με περιεκτικότητα λίπους από 0,2% έως 1,5 %). Το ελληνικό γιαούρτι που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα μπορεί να περιέχει έως και 9% λιπαρά. Για διαιτητικές επιλογές, επιλέξτε γαλακτοκομικά ή χαμηλά λιπαρά γιαούρτια με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 2,0%.

Λάδι και καρύδια: τι να επιλέξετε;

Το βούτυρο και η μαργαρίνη περιέχουν την ίδια ποσότητα λίπους (έως και 81 g ανά 100 g), αλλά αυτά τα λίπη διαφέρουν ως προς τη σύνθεσή τους. Το βούτυρο περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά οξέα (περίπου 63%) και περίπου 4% των αποκαλούμενων trans λιπαρών οξέων (μερικώς υδρογονωμένα φυτικά λίπη). Τα trans λιπαρά οξέα βρέθηκαν να είναι επιβλαβή για την υγεία.

Σε σύγκριση με το βούτυρο, όλοι οι τύποι μαργαρίνης περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά οξέα και οι μαργαρίνες που χαρακτηρίζονται ως "υψηλής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα οξέα" περιέχουν μεγάλη ποσότητα trans-λιπαρών οξέων, τα οποία μαζί με κορεσμένα λίπη δεν μπορούν να συνιστώνται στη διατροφή ασθενών με υπερχοληστερολαιμία.

Το ελαιόλαδο είναι ιδανικό προϊόν από την άποψη της λεγόμενης μεσογειακής διατροφής και της διατροφής χαμηλής χοληστερόλης. Το ελαιόλαδο απορροφάται από το σώμα κατά 98%, ενώ το ηλιέλαιο είναι μόνο το 65%.

Το ελαιόλαδο έχει χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους για χιλιετίες και θεωρείται ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα. Όπως το κρασί, το ελαιόλαδο έχει διαφορετική γεύση, χρώμα και άρωμα, καθώς καλλιεργείται σε διαφορετικές κλιματολογικές ζώνες και σε διαφορετικά εδάφη και η συγκομιδή των ελιών συλλέγεται με διάφορους τρόπους.

Το ελαιόλαδο χωρίζεται σε διάφορες ποικιλίες ανάλογα με τη γεύση και την οξύτητα. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι κατασκευασμένο από επιλεγμένες ελιές ποιότητας. Έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα και δεν χρειάζεται καθαρισμό. Η οξύτητα αυτού του ελαίου δεν είναι μεγαλύτερη από 1%.

Το "παρθένο ελαιόλαδο" είναι επίσης ένα εξαιρετικό προϊόν που δεν χρειάζεται καθαρισμό. Έχει υψηλό επίπεδο γεύσης και άρωμα και η οξύτητά του δεν υπερβαίνει το 2%.

Το "ελαιόλαδο" είναι ένα έλαιο που αρχικά έχει μεγάλο ποσοστό οξύτητας. Επεξεργάζεται (εξευγενίζεται) και αρωματίζεται με "υπερφυσικό" ελαιόλαδο. Η οξύτητά του δεν υπερβαίνει το 1,5%.

Το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμεύσει ως σάλτσα σαλάτας, μαρινάδα για το κρέας και τα ψάρια, είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και χρησιμοποιείται ευρέως για το τηγάνισμα και το ψήσιμο.

Ξηροί καρποί - πολύ χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν. Τα καρύδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα θερμίδων, φυτικές πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση ορισμένων τύπων καρυδιών (για παράδειγμα καρύδια) οδηγεί σε μέτρια μείωση της χοληστερόλης έως και 12%.

Τα ξηροί καρποί της Βραζιλίας είναι μια μεγάλη πηγή σεληνίου. Το σελήνιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται στις οξειδωτικές διεργασίες, στην κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και στην παραγωγή της τεστοστερόνης του φύλου, καθώς και στην κανονική κινητικότητα των σπερματοζωαρίων. Τρία ολόκληρα καρύδια Βραζιλίας (10 g) παρέχουν ημερήσια δόση σεληνίου - 153 mcg (η ημερήσια δόση για τους άνδρες είναι 75 mcg, για τις γυναίκες - 60 mcg).

Ποιο κρέας πρέπει να αποκλείεται όταν η διατροφή με χαμηλή χοληστερόλη

Κρέας Φάτε άπαχα κοψίματα βοδινό, μοσχάρι και αρνί: φιλέτο, ώμο, μηρό, οσφυϊκή, φιλέτο. Αμέσως πριν το μαγείρεμα, κόψτε όλο το λίπος από τα κομμάτια του κρέατος. Η πλήρης απόρριψη της πρόσληψης κόκκινου κρέατος, πλούσιων σε πρωτεΐνες και σίδηρο, δεν συνιστάται - μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, ειδικά σε νεαρές γυναίκες.

Αποφεύγετε τα ημικατεργασμένα κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα, σαλάμι, μπέικον και άλλα βιομηχανικά προϊόντα που παρασκευάζονται από επεξεργασμένο κρέας που παράγεται με τη χρήση κρυφών λιπών. Για παράδειγμα, τα λουκάνικα από βόειο κρέας στη σχάρα περιέχουν έως και 17 g επιβλαβών κεκορεσμένων λιπών για κάθε 100 g προϊόντος και τα λουκάνικα χοιρινού κρέατος περιέχουν μέχρι 25 g λίπους ανά 100 g τελικού προϊόντος. Τα υποπροϊόντα (ήπαρ, νεφρά, μυαλά) περιέχουν πολύ χοληστερόλη και δεν μπορούν να συνιστώνται για μια υγιεινή διατροφή.

Προσπαθήστε να μαγειρεύετε βραστά ή ατμιστικά πιάτα με κρέας, και όταν τηγανίζετε κρέας, χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια. Το μοσχάρι μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τους λάτρεις του κρέατος που είναι σε μια δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης. Παραδείγματος χάριν, το φρέσκο ​​κρέας πουλερικών περιέχει 6,8 g λίπους ανά 100 g προϊόντος, εκ των οποίων μόνο 1,8 g (26%) είναι κορεσμένα λιπαρά. Το κιμά κιμά με κιμά περιέχει 11 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων λιγότερο από το ήμισυ των κορεσμένων λιπαρών είναι 4,7 γραμμάρια.

Ένα πουλί Προσπαθήστε να τρώτε περισσότερο κρέας πουλερικών (κοτόπουλα, κοτόπουλα, γαλοπούλες), αντικατάστασή τους με λιπαρό βοδινό και χοιρινό κρέας. Όταν μαγειρεύετε τα πουλερικά, αφαιρέστε όλο το ορατό λίπος και το δέρμα που έχει υψηλή χοληστερόλη. Όταν τα πουλιά τηγανίζουν τα φυτικά έλαια. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το κρέας γαλοπούλας - περιέχει μόνο 3-5% λίπος.

Ψάρια Είναι πλέον αποδεδειγμένο ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών, ειδικά λιπαρών ποικιλιών που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου κατά ένα τρίτο. Για την πρόληψη του εμφράγματος του μυοκαρδίου, η απαιτούμενη ποσότητα ω-3 λιπαρών οξέων είναι 500-1000 mg ανά ημέρα. Αυτή η ποσότητα ωμέγα-3 περιέχεται σε δύο ή τρεις κανονικές μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα.

Αυγά Οι κρόκοι αυγών έχουν μεγάλη χοληστερόλη, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 3-4 αυγά την εβδομάδα. Τα λευκά αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς πολύ περιορισμούς.

5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ανά ημέρα

Το 1990, η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας διεξήγαγε μελέτη για τη διατροφή σε χώρες με τη λεγόμενη μεσογειακή διατροφή (Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία, Πορτογαλία), όπου ο θάνατος από στεφανιαία νόσο, υπέρταση και καρκίνος είναι ο χαμηλότερος στην Ευρώπη. Η ημερήσια κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στις χώρες αυτές είναι τουλάχιστον 400 g.

Με βάση τα στοιχεία που ελήφθησαν, οι Βρετανοί διαιτολόγοι έχουν πάρει τη φόρμουλα «5 μερίδες λαχανικών και φρούτων την ημέρα». Μία μερίδα είναι ένα μήλο, πορτοκάλι, αχλάδι ή μπανάνα, μια μεγάλη φέτα πεπόνι ή ανανά, δύο ακτινίδια, δύο δαμάσκηνα, δύο ή τρεις κουταλιές φρέσκιας σαλάτας ή φρούτων σε κονσέρβα, μία κουταλιά ξηρού φρούτου ή δύο κουταλιές από ένα πιάτο νωπά κατεψυγμένα λαχανικά ή φρούτα.

5 κομμάτια ψωμιού την ημέρα

Το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και χρησιμεύουν ως καλή πηγή θερμίδων, των οποίων η πρόσληψη σε δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης μειώνεται λόγω ζωικών λιπών. Το χοντρό ψωμί περιέχει αδιάλυτες φυτικές ίνες που δεσμεύουν χοληστερόλη στον εντερικό αυλό.

Τα προϊόντα βουτύρου παρασκευάζονται με βάση το βούτυρο, το γάλα και τα αυγά, οπότε η κατανάλωσή τους πρέπει να μειωθεί.

Η αναλογία σύνθετων υδατανθράκων στην ημερήσια τροφή με θερμίδες θα πρέπει να είναι περίπου το ήμισυ. Όταν μαγειρεύετε το χυλό δημητριακών, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το πλήρες γάλα με το αποβουτυρωμένο γάλα ή να μαγειρέψετε το χυλό σε νερό Το καλαμπόκι και το αλεύρι βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πρωινό.

Τα όσπρια (σόγια, φασόλια, μπιζέλια) περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες και είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, επομένως αποτελούν καλή εναλλακτική λύση για το κρέας και τα προϊόντα κρέατος.

Η ημερήσια τιμή ψωμιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 τεμάχια για τους άνδρες και τα 5 κομμάτια για τις γυναίκες.

Αλκοόλ, αιμοφόρα αγγεία και χοληστερόλη

Τα επιστημονικά στοιχεία από τα πρόσφατα χρόνια υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μέτριων δόσεων αλκοόλης έχει προστατευτική επίδραση έναντι της αθηροσκλήρωσης. Μέχρι σήμερα έχουν βρεθεί πειστικά στοιχεία ότι η τακτική κατανάλωση ερυθρού οίνου, η οποία περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, μειώνει τον συγκριτικό κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου. Η τακτική χρήση μικρών δόσεων αλκοόλ βελτιώνει τη ροή του αίματος, εμποδίζει την ανάπτυξη θρόμβωσης στο αγγειακό σύστημα και αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης στο αίμα.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κατανάλωση αλκοόλ θα πρέπει να μειώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο σε ασθενείς με αρτηριακή υπέρταση και διαβήτη. Αυτοί οι ασθενείς πρέπει να συζητήσουν το θέμα με το γιατρό τους.

Καφές ή τσάι;

Αποδεικνύεται ότι η χρήση βραστού και μη διαλυτού καφέ οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης, καθώς η ζέση έχει ως αποτέλεσμα την εκχύλιση λιπών από κόκκους καφέ. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η πλήρης απόρριψη του καφέ οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης στο αίμα κατά 17%.

Το τσάι κατανάλωσης έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και, ειδικότερα, στη στεφανιαία νόσο. Αυτή η επίδραση μπορεί να οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή στο τσάι.

http://www.7ya.ru/article/6-produktov-snizhayuwih-holesterin-Dieta-pri-vysokom-holesterine/

Τι θεωρείται τροφή χωρίς χοληστερόλη;

Τα τρόφιμα χωρίς χοληστερόλη είναι τρόφιμα που δεν περιέχουν ή περιέχονται, αλλά η ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης. Πρόκειται για μια αρκετά μεγάλη ομάδα προϊόντων που, με την καθημερινή κατανάλωση, μπορούν γρήγορα και αποτελεσματικά να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο φυσιολογικό. Είναι γνωστό ότι η χοληστερόλη χωρίζεται σε "καλό" και "κακό". Η "καλή" χοληστερόλη είναι μια λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας που παράγεται στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί μέρος της κυτταρικής μεμβράνης. Η καλή χοληστερόλη πρέπει να υπάρχει στο σώμα, αφού έχει ανατεθεί στις πιο σημαντικές λειτουργίες - η σύνθεση ορμονών, η διατήρηση των κυττάρων σε τόνους και η υποστήριξη μεταβολικών διεργασιών.

Η "κακή" χοληστερόλη είναι μια ουσία, ακριβέστερα, λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας, η οποία δεν συμμετέχει σε καμία διαδικασία και εισέρχεται στο σώμα μαζί με τα προϊόντα. Όταν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης αρχίζει να αυξάνεται, η περίσσεια της συσσωρεύεται στα αγγεία, σχηματίζοντας αθηροσκληρωτικές πλάκες. Η επιβλαβής LDL είναι η αιτία θρόμβων αίματος, η ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και διάφορες καρδιακές παθήσεις. Υπάρχει ένα τέτοιο πράγμα όπως η ολική χοληστερόλη. Με αυτό εννοούμε το σύνολο των κακών καλών λιπιδίων. Εάν οι λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας παράγονται από το ήπαρ, τότε οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας εισέρχονται στο σώμα μαζί με τα προϊόντα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σωστή διατροφή είναι η βάση για τη θεραπεία υψηλών επιπέδων λιποπρωτεϊνών.

Ποια τρόφιμα έχουν λιγότερη χοληστερόλη;

Σχεδόν οποιοδήποτε τρόφιμο περιέχει χοληστερόλη. Πρακτικά δεν υπάρχουν προϊόντα στα οποία δεν υπάρχει καθόλου, αλλά υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών προϊόντων που περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Δεν καταλαβαίνουν όλοι ότι η χοληστερόλη δεν είναι πάντα λιπαρή. Το λίπος έχει πολύ χοληστερόλη, αλλά ακόμη και σε ένα κοτόπουλο υπάρχει ένα μικρό ποσό, έτσι είναι αδύνατο να δούμε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε και τα οποία δεν τρώνε. Επίσης, δεν είναι απαραίτητο να τρέχετε αμέσως στο φαρμακείο για φάρμακα όταν διαγνώσταν το περιεχόμενο των λιποπρωτεϊνών πάνω από τον κανόνα. Η σωστή διατροφή και μερικοί απλοί κανόνες αποκατάστασης θα σας βοηθήσουν να απομακρύνετε γρήγορα και αποτελεσματικά την περίσσεια λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας.

Πολλοί στον αγώνα για τη μείωση της χοληστερόλης ξεχνούν ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Συμβατικά, όλα τα προϊόντα μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες προϊόντων:

  • Τρόφιμα που έχουν πολύ χοληστερόλη. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, αλλά και αυξάνουν το επίπεδο του αίματος.
  • Τρόφιμα με χαμηλή λιποπρωτεΐνη. Αυτά τα προϊόντα δεν επηρεάζουν το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών στο αίμα.
  • Τρόφιμα με ελάχιστη περιεκτικότητα λιποπρωτεϊνών. Τέτοια τρόφιμα δεν περιέχει μόνο μια ελάχιστη χοληστερόλη, αλλά συμβάλλει και στην απομάκρυνση του από το σώμα.

Κατάλογος των τροφίμων με υψηλή χοληστερόλη

Με αυξημένη χοληστερόλη, τα τρόφιμα με υψηλά επίπεδα λιποπρωτεϊνών θα πρέπει γενικά να είναι περιορισμένα. Αλλά όχι όλα τα λιπαρά τρόφιμα έχουν κακή επίδραση στο σώμα.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και τα οργανικά οξέα είναι πολύ ωφέλιμα για το σώμα. Μειώνουν την υψηλή χοληστερόλη, αλλά δεν μπορούν επίσης να τρώνε πολύ, επειδή μπορούν να διαταράξουν το μεταβολισμό.

Το επιβλαβές λίπος απαντάται σε κρέας, καρύδες, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Οι βασικοί κανόνες της διατροφής με υψηλή χοληστερόλη:

  • Προτιμώ το άπαχο κρέας. Αν υπάρχει στρώμα λίπους στο κρέας, κόψτε το και αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο.
  • Παρά το γεγονός ότι το κρέας μπορεί να καταναλωθεί, είναι προτιμότερο να προτιμάτε όχι το κρέας αλλά το ψάρι.
  • Φάτε τα ψάρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα.
  • Φάτε τα λαχανικά ψηλά σε πολυφαινόλη. Αυτή η ουσία ζωγραφίζει τα λαχανικά με κόκκινο, μπλε και μοβ.
  • Τρώτε τα σιτηρά τακτικά.
  • Για την πλήρωση πιάτων, χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια.
  • Φάτε τα καρύδια τακτικά.
  • Φάτε μόνο ψωμί με πίτουρο.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν μόνο με χαμηλό ποσοστό λίπους. Μπορείτε να φάτε αποβουτυρωμένο τυρί, ξινή κρέμα, κεφίρ. Αλλά στο γάλα, υψηλή χοληστερόλη και λίπος, έτσι ώστε η κατανάλωσή του είναι καλύτερα να περιορίζεται.
  • Πολλοί αυγά δεν μπορούν να είναι. Μπορείτε να φάτε 2 κρόκους την εβδομάδα και όχι περισσότερες από 6 πρωτεΐνες.
  • Τα γρήγορα τρόφιμα, τα λουκάνικα, τα τρόφιμα προσώπου και τα γλυκά πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.
  • Μην τρώτε παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρά, εγκέφαλο). Τα συκώτια των ζώων περιέχουν επίσης λιποπρωτεΐνες, οπότε το συκώτι δεν μπορεί να καταναλωθεί.
  • Μην τρώτε γλυκά (γλυκά, παγωτά, μπισκότα).
  • Απορρίψτε τη μαγιονέζα και το βούτυρο υπέρ των φυτικών ελαίων.
  • Μην τηγανίζετε τα τρόφιμα. Όταν το τηγάνετε, τα λίπη μετατρέπονται σε trans-λιπαρά, τα οποία είναι ακόμη πιο επικίνδυνα από τη χοληστερόλη, ώστε να μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι ή να μαγειρεύετε.
  • Αντικαταστήστε τον καφέ με πράσινο τσάι Αλλά δεν μπορείτε να πίνετε μεγάλες ποσότητες πράσινου τσαγιού. Περιέχει περισσότερη καφεΐνη από τον καφέ.
  • Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ. Επιτρέπεται μόνο μια μικρή ποσότητα κόκκινου κρασιού.

Τα λαχανικά και τα φρούτα βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για να απαλλαγούμε από την υπερβολική χοληστερόλη. Ιδιαίτερα χρήσιμα εσπεριδοειδή, τα οποία περιέχουν πολλή βιταμίνη C - τον εχθρό των κακών λιποπρωτεϊνών. Για να τα μειώσετε, πρέπει επίσης να ασκείτε σωματική δραστηριότητα και να πίνετε άφθονο νερό. Ο αθλητισμός και το νερό επιταχύνουν τον μεταβολισμό και συμβάλλουν στην απόπλυση της χοληστερόλης από το αίμα.

Κατάλογος προϊόντων χωρίς χοληστερόλη

Ένα προϊόν χωρίς χοληστερόλη δεν είναι καθόλου αυτό στο οποίο δεν είναι καθόλου, είναι η ομάδα των προϊόντων που το περιέχουν το λιγότερο. Ο περιορισμός της πρόσληψης λιποπρωτεϊνών είναι απαραίτητος, οπότε προτού δημιουργήσετε το μενού σας, αναθεωρήστε όλα τα τρόφιμα που περιέχουν τη μικρότερη χοληστερόλη.

Κατάλογος προϊόντων χωρίς χοληστερόλη

Μπορείτε να: όχι όλα τα κρέατα περιέχουν χοληστερόλη, έτσι το κρέας επιτρέπεται για κατανάλωση: στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, κουνέλι, λαγός.

Όριο: ορισμένοι τύποι κρέατος περιέχουν μέτρια ποσότητα λιποπρωτεϊνών, επομένως επιτρέπεται η κατανάλωση αρνιού, χοιριδίου και μπέικον σε μέτριες ποσότητες.

Δεν μπορείτε να: λιπαρές ποικιλίες χοιρινό, αρνίσιο, λουκάνικα, λαρδί και παραπροϊόντα - πρέπει να περιορίσετε. Εάν το λίπος περιέχει 80-200 mg. χοληστερόλη ανά 100 γραμμάρια, τότε το συκώτι περιέχει 500 mg. Το ήπαρ πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή, καθώς και από τον εγκέφαλο. Το ήπαρ και ο εγκέφαλος είναι τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο χοληστερόλη. Δεν μπορείτε να φάτε ούτε το συκώτι κοτόπουλου, και ειδικά η χήνα - είναι πολύ λίπος. Δεν μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και με τη μορφή πατέ.

Μπορείτε να: ψάρια - μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Περιέχει τη λιγότερη ποσότητα λιποπρωτεϊνών και μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα είδη ψαριών, ακόμη και θαλάσσιων. Μπορείτε να φάτε ακόμη και το ιχθυέλαιο.

Μπορείτε να: τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ένας μεγάλος κίνδυνος και κίνδυνος για αθηροσκλήρωση. Το γάλα είναι μια μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης, οπότε θα πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή. Μπορείτε να φάτε αλεύρι κεφίρ, ξινή κρέμα και τυρί cottage. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και κεφίρ μπορεί να τρώγεται αρκετές φορές την εβδομάδα, όλα τα άλλα προϊόντα - όχι περισσότερο από μία φορά.

Δεν μπορείτε: γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί, βούτυρο, μαργαρίνη και παγωτό.

Μπορείτε να: Θαλασσινά περιέχει πολλά πρωτεΐνη και χοληστερόλη. Από κάθε είδους θαλάσσια τροφή μπορείτε να φάτε μόνο ψάρια.

Δεν μπορείτε: καλαμάρι, γαρίδες, μύδια, καραβίδες και αστακούς.

Μπορείτε να: πολύ χρήσιμο για τα λαχανικά του σώματος, ειδικά χόρτα και λαχανικά κόκκινο, μπλε και μοβ. Χρήσιμα φρέσκα λαχανικά με δέρμα. Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες λαχανικών και να τις γεμίσετε με φυτικό λάδι.

Μπορείτε να: ο καρπός αναφέρεται στην τροφή που μπορείτε να φάτε χωρίς περιορισμούς. Τα εσπεριδοειδή που είναι πλούσια σε βιταμίνη C είναι πολύ χρήσιμα. Συνιστάται επίσης να τρώτε μούρα.

Μπορείτε να: για τη γαρνιτούρα είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φυτικά τρόφιμα, δηλαδή τα δημητριακά ή τα ζυμαρικά από στερεές ποικιλίες. Το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί κάθε μέρα, αλλά ζυμαρικά όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να φάτε φασόλια, καλαμπόκι, μπιζέλια, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Δεν μπορείτε: τηγανητές πατάτες, ρύζι και ζυμαρικά από χαμηλές ποιότητες.

Θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας στο αλεύρι και γλυκό. Τα κέικ, τα κέικ και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή, ειδικά εάν έχουν κρέμα ή κρέμα. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι, φυσικούς χυμούς και αλμυρούς μαγειρεμένους καρπούς. Είναι καλύτερο να κάνετε ένα παραδειγματικό μενού με το γιατρό σας για να παρακολουθείτε τα αποτελέσματα της δίαιτας και να αναπτύξετε μια κατάλληλη δίαιτα για τη μείωση της LDL.

http://shlakov.net/sosudy/chto-schitaetsya-edoj-bez-xolesterina.html

Προϊόντα με μηδενική και ελάχιστη χοληστερόλη

Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) θεωρούνται από τους γιατρούς ως ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και των σχετικών ασθενειών (ισχαιμική καρδιοπάθεια, κυκλοφορικές διαταραχές των κάτω άκρων κλπ.).

Εξαιρώντας ή περιορίζοντας τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη στο μενού σας, μπορείτε να μειώσετε και να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα του αίματός σας.

Χοληστερόλη και λιποπρωτεΐνες

Η χοληστερόλη είναι ένα μικρό μόριο που εμπλέκεται στη σύνθεση λιπιδίων, στεροειδών ορμονών και παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της σταθερότητας των κυτταρικών μεμβρανών στα εσωτερικά όργανα. Ως εκ τούτου, να πούμε ότι αυτή η ουσία είναι επιβλαβής, λάθος. Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για να λειτουργήσει ένα άτομο κανονικά, μόνο η ποσότητα του πρέπει να περιοριστεί σε ορισμένα όρια.

Ο μεταβολισμός των λιπών στον άνθρωπο δεν εξαρτάται μόνο από τη χοληστερόλη, αλλά και από άλλα λιπίδια: λιποπρωτεΐνες διαφόρων πυκνοτήτων και τριγλυκεριδίων.

Εκτός από τη χοληστερόλη, οι λιποπρωτεΐνες, οι οποίες είναι δύο τύπων: χαμηλή και υψηλή πυκνότητα, έχουν μεγάλη επίδραση στον μεταβολισμό των λιπών και στην ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών αλλαγών.

  • Οι λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας προστατεύουν τους ανθρώπους από την αθηροσκλήρωση, καθώς μεταφέρουν λίπη από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων στο ήπαρ, συμβάλλοντας στον καθαρισμό των αρτηριών από τις λιπιδικές αποθέσεις.
  • Οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, αντίθετα, συμβάλλουν στην εμφάνιση αρτηριοσκληρωτικών πλακών, καθώς μεταφέρουν χοληστερόλη και άλλα λίπη στο αρτηριακό τοίχωμα.

Η κατανόηση αυτή δίνει στους ανθρώπους ευκαιρίες για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, καθώς και συνειδητοποίηση του γεγονότος ότι όχι μόνο η χοληστερόλη επηρεάζει την ανάπτυξη της νόσου, αλλά και τον τρόπο ζωής, το κάπνισμα κλπ.

Λιποπρωτεΐνες - μια κατηγορία σύνθετων πρωτεϊνών των οποίων η προσθετική ομάδα αντιπροσωπεύεται από ένα λιπίδιο

Τρόφιμα και χοληστερόλη

Όταν οι άνθρωποι ρωτούν ποια τρόφιμα δεν περιέχουν χοληστερόλη, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν τουλάχιστον λίγα τοις εκατό λίπος θα περιέχουν επίσης χοληστερόλη. Ταυτόχρονα, η ίδια αυτή η ουσία δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία.

Μπορείτε να συμβουλευτείτε τη διατροφή σας με το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.

Με βάση τη σχετική περιεκτικότητα χοληστερόλης στα τρόφιμα, μπορεί να χωριστεί σε τρεις διαφορετικές ομάδες:

  1. Προϊόντα διατροφής που δεν περιέχουν χοληστερόλη στη σύνθεσή της. Συνήθως συζητούνται όταν το ποσοστό των λιπιδίων είναι κοντά στο μηδέν, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει.
  2. Τρόφιμα με χαμηλά επίπεδα λίπους, σχεδόν καμία επίδραση στο επίπεδο των λιπιδίων στο αίμα των ανθρώπων.
  3. Τρόφιμα με υψηλή χοληστερίνη που απαιτούν περιορισμό της κατανάλωσης.

Σε αυτή τη βάση, εάν ο ασθενής πρέπει να μειώσει το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στο αίμα, τότε είναι καλύτερο να επιλέξει προϊόντα από την πρώτη και τη δεύτερη ομάδα, τα οποία θα συζητηθούν περαιτέρω.

Η χοληστερόλη μπορεί να συντεθεί σε οποιοδήποτε κύτταρο του σώματος.

Ποια τρόφιμα δεν περιέχει χοληστερόλη;

Μιλώντας για προϊόντα χωρίς χοληστερόλη, είναι σημαντικό να θυμόμαστε πάντοτε ότι αυτό σημαίνει ένα τέτοιο φαγητό, το περιεχόμενο του οποίου είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος και ως εκ τούτου έχει μειωτική επίδραση στο επίπεδο των λιποπρωτεϊνών στο αίμα. Παρακάτω είναι ένας κατάλογος τροφίμων χωρίς χοληστερόλη.

  • Διαφορετικοί τύποι κρέατος. Χαμηλά επίπεδα λίπους βρίσκονται στο κρέας κοτόπουλου, τη γαλοπούλα, το κουνέλι και τους λαγούς. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν από όλους τους ασθενείς λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας και της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αλλά τα ακόλουθα είδη κρέατος πρέπει να ειπωθούν "όχι": λιπαρό χοιρινό, βόειο κρέας, διάφορα ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος και, φυσικά, το λαρδί. Τα προϊόντα αυτά αυξάνουν γρήγορα το επίπεδο της LDL στο αίμα, συμβάλλοντας στην πρόοδο της αθηροσκλήρωσης.
  • Λιπαρές ποικιλίες ψαριών. Βοηθούν επίσης τους ασθενείς να κάνουν ακόμη χαμηλότερη τη χοληστερόλη και τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Σε αυτό το κρέας περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και βιταμινών, η οποία επηρεάζει θετικά πολλές διαδικασίες στο σώμα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Πρέπει να αντιμετωπίζονται με μεγάλη προσοχή, καθώς συνήθως έχουν αρκετά υψηλό ποσοστό λίπους. Η χοληστερόλη είναι σχεδόν απουσία στο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και kefir, και ως εκ τούτου, η κατανάλωσή της μπορεί να επιτραπεί σε όλους τους ασθενείς.
  • Λαχανικά και φρούτα. Σίγουρα τα πιο χρήσιμα προϊόντα για διάφορους λόγους. Πρώτον, περιέχουν βεβαίως μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων που βελτιώνουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Δεύτερον, είναι εντελώς απαλλαγμένα από χοληστερόλη, καθώς δεν εμφανίζεται στα φυτικά τρόφιμα, τα οποία αναμφίβολα διακρίνουν αυτά τα προϊόντα από όλα τα άλλα. Και τρίτον, στα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα περιέχουν φυτοστερόλες - λαχανικά ανάλογα της χοληστερόλης, εμποδίζοντας την αρνητική τους επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
  • Γαρνίρετε. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν για το σκοπό αυτό ποικιλία δημητριακών και ζυμαρικών από σκληρό σιτάρι.

Κάθε μέρα πρέπει να συμπεριλάβετε τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη.

Η διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της διαδικασίας προφύλαξης και θεραπείας, ωστόσο, απέχει πολύ από τη μόνη.

Ο παραπάνω κατάλογος μπορεί να συμπληρωθεί κατόπιν αιτήματος του ίδιου του προσώπου, καθώς και με τη συμμετοχή του θεράποντος ιατρού ή διαιτολόγου που ειδικεύεται στα θρεπτικά θέματα ατόμων με διάφορες ασθένειες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι με αθηροσκλήρωση και αγγειακές αλλοιώσεις των εσωτερικών οργάνων μιας δίαιτας δεν αρκεί για θεραπεία. Ένα άτομο πρέπει να αλλάξει τον τρόπο ζωής: να προσθέσει αθλητική εκπαίδευση, να εξαλείψει κακές συνήθειες, κλπ.

Τα τρόφιμα χωρίς χοληστερόλη είναι πολύ σημαντικά για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους στο σώμα και την πρόληψη της ανάπτυξης των αθηροσκληρωτικών πλακών στις αρτηρίες. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα πρέπει να βασίζονται όχι μόνο στην απαγόρευση των «νόστιμων και απαραίτητων» προϊόντων, αλλά και κυρίως στη μετάβαση σε καλύτερα και υγιεινότερα τρόφιμα. Είναι πολύ σημαντικό να επικοινωνείτε πάντοτε με το γιατρό σας και όχι για να κάνετε αυτοθεραπεία.

http://holester.ru/diety-i-pitanie/produkty-bez-xolesterina.html

Προϊόντα χωρίς χοληστερόλη

"Χωρίς χοληστερόλη, χωρίς λίπος, ελάχιστες θερμίδες", μια τέτοια φράση σήμερα γίνεται ένα πραγματικό δόλωμα για τους αγοραστές σε παντοπωλεία. Σε μια προσπάθεια να αλλάξουν την υγεία τους προς το καλύτερο, οι άνθρωποι προσπαθούν να επιλέξουν εκείνα τα προϊόντα που δεν προκαλούν αθηροσκλήρωση και ιδανικά μπορούν να αφαιρέσουν το λίπος από το σώμα. Η χαμηλή χοληστερόλη από τα τρόφιμα μπορεί να είναι όχι μόνο μια δίαιτα, αλλά μια θεραπεία που πρέπει να ακολουθηθεί.

Χοληστερόλη και τρόφιμα

Είναι αδύνατο να μιλήσουμε γι 'αυτή τη λιποπρωτεΐνη χωρίς να επηρεάσουμε τα προϊόντα, επειδή η κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος εξαρτάται από την ποσότητα της σε τρόφιμα.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 80% της συνολικής χοληστερόλης συντίθεται καθημερινά στο ήπαρ. Τα υπόλοιπα πρέπει να προέρχονται από τρόφιμα.

Κατά κανόνα, μοντέρνο φαγητό ένα άτομο καταναλώνει ένα τεράστιο ποσό των θερμίδων και η χοληστερόλη στη διατροφή του, πολύ περισσότερο από τη συνιστώμενη δόση των 300-400 mg για ένα άτομο του μέσου όρου κατασκευής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να επιλέξουμε εκείνα τα προϊόντα στα οποία η χοληστερόλη δεν υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια ή απουσιάζει εντελώς.

Κατάλογος προϊόντων χωρίς χοληστερόλη:

  • δημητριακά ·
  • λαχανικά ·
  • όσπρια ·
  • φρούτα και μούρα.
  • φυτικά έλαια.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • ψάρια;
  • σπόροι και ξηροί καρποί ·
  • τσάι, καφές, κακάο,
  • γλυκά

Δημητριακά

Σε κόκκους οποιουδήποτε είδους, η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη είναι μηδέν και το μικρό μέρος του λίπους που περιέχουν δεν είναι τίποτε άλλο παρά τα πιο ευεργετικά φυτικά έλαια. Τα προϊόντα σιτηρών είναι από καιρό η κύρια πηγή διατροφής σε πολλές χώρες. Εν τω μεταξύ, υπάρχει η αντίληψη ότι το κύριο προϊόν, που παράγεται από δημητριακά (ψωμί), οδηγεί σε πληρότητα. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

Δεν είναι το ίδιο το ψωμί που οδηγεί στην πληρότητα, αλλά αυτό που καταναλώνεται συνήθως με αυτό. Λίγοι άνθρωποι τρώνε ψωμί ακριβώς όπως αυτό, χωρίς λουκάνικο, τυρί, πατέ ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση. Τρώγοντας τέτοια σάντουιτς, μπορείτε να πάρετε μια σημαντική δόση χοληστερόλης, αλλά το ψωμί δεν είναι υπεύθυνο για αυτό.

Με την ευκαιρία, είναι πολύ πιο ευεργετικό να χρησιμοποιείτε το ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, πίτουρο και άλλα ευεργετικά συστατικά, τα οποία βελτιώνουν σημαντικά τις θρεπτικές ιδιότητες του προϊόντος. Βρείτε το στο μετρητή δεν είναι τόσο δύσκολο. Κατά κανόνα, έχει μια crust crust, και στους τοίχους αυτού του ψωμιού μπορείτε να παρατηρήσετε ετερογενή εγκλείσματα.

Όσπρια, σπόροι, καρύδια

Τα είδη αυτής της φυτικής ομάδας περιέχουν λίπη. Έτσι, σε 100 γραμμάρια σόγιας περίπου 18 γραμμάρια λίπους, γεγονός που καθιστά το προϊόν αυτό πολύ υψηλό σε θερμίδες και θρεπτικό, πράγμα που σημαίνει ότι η χρήση του αυξάνει σημαντικά το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής. Ωστόσο, για να αποφευχθεί αυτό το λίπος, αυτοί που έχουν αυξημένη χοληστερόλη και φοβούνται να αναπτύξουν καρδιαγγειακές παθήσεις δεν αξίζει τον κόπο. Το έλαιο που προέρχεται από τη σόγια είναι απαλλαγμένο από λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας. Επιπλέον, τα ενεργά συστατικά αυτού του λίπους, καθώς και η ίνα που περιέχεται στις σπόρους σόγιας και σε όλα τα όσπρια, καθιστούν δυνατή την αφαίρεση της κακής χοληστερόλης και έτσι τη μείωση του αθηρογενετικού αίματος.

Είναι ευκολότερο να παρακολουθείτε την ποσότητα του λίπους που καταναλώνεται από τον ασθενή χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τραπέζι. Καταρχάς, είναι απαραίτητο να εξεταστεί προσεκτικά και προσεκτικά, η μέτρηση και η ζύγιση των προϊόντων. Στο μέλλον, ο υπολογισμός του συνολικού αριθμού κλήσεων θα είναι ταχύτερος.

Σπόροι και καρύδια. Η φήμη των σπόρων προς σπορά και των καρπών με κέλυφος είναι κάπως αλλοιωμένη από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε λίπη, αλλά δεν πρέπει να φοβάστε το τελευταίο. Χρήσιμα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στους σπόρους και τα καρύδια - αυτός είναι ο λόγος που ο καρδιολόγος του ασθενούς χρειάζεται να μειώσει τον αθηρογόνο δείκτη. Εν τω μεταξύ, τα καρύδια είναι τα μόνα προϊόντα αυτής της ομάδας που περιέχουν επίσης ωμέγα-3 οξέα και ως εκ τούτου η φοίνικα από την άποψη της συχνότητας χρήσης σε αυτόν τον κατάλογο πρέπει να τους δοθεί.

Φρούτα και μούρα, φυτικά έλαια, λαχανικά

Για να μιλήσουμε για όλα τα φρούτα που δεν περιέχουν λίπος είναι λάθος. Ίσως το πιο δημοφιλές φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για ένα προϊόν λαχανικών είναι το αβοκάντο. Υπάρχουν περίπου 15 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος εδώ, αλλά είναι όλα πολυακόρεστα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα οδηγήσουν στην εναπόθεση πλακών στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Εξίσου ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις ελιές. Αυτά τα μούρα είναι μια πλούσια πηγή ελαίων, αλλά δεν βλάπτουν ούτε το καρδιαγγειακό σύστημα, ούτε το ενισχύουν. Τα πολυακόρεστα οξέα όπως τα λινολεϊκά, ελαϊκά και λινολενικά οξέα θα απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη από τα αγγεία.

Φυτικά έλαια. Αυτό το προϊόν είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους κατασκευαστές και τους εμπόρους σε όλο τον κόσμο. Σχεδόν σε κάθε ετικέτα της φιάλης με οποιοδήποτε φυτικό έλαιο μπορείτε να βρείτε την επιγραφή "χωρίς χοληστερόλη", και αυτό είναι αλήθεια. Ωστόσο, για να δηλώσει τέτοια προφανή πράγματα είναι ισοδύναμο με το πώς να καλέσετε ένα λεμόνι ξινό. Σε οποιοδήποτε φυτικό έλαιο υπάρχει και δεν μπορεί να είναι χοληστερόλη. Επιπλέον, όλα τα συστατικά αυτού του προϊόντος καταπολεμούν ενεργά την εναπόθεση τους στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική με το τηγάνισμα φυτικού ελαίου. Με τέτοια θερμική επεξεργασία σε πετρέλαιο σχηματίζονται πολυμερή λιπαρών οξέων που μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της χοληστερόλης στο σώμα και όλα αυτά - για να μην αναφέρουμε την μεγάλη ποσότητα καρκινογόνων και τοξικών ουσιών (ακρολεΐνη, ακρυλαμίδη, ετεροκυκλικές αμίνες και υπεροξείδια) που μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο.

Λαχανικά. Δεν υπάρχει καθόλου χοληστερόλη και γι 'αυτό είναι δυνατόν να τα οδηγήσετε στη διατροφή σας χωρίς τον ελάχιστο φόβο αύξησης του επιπέδου λιπιδικών συστατικών στο πλάσμα του αίματος. Επιπλέον, αυτή η κατηγορία προϊόντων όπως και καμία άλλη δεν είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία συμβάλλει στην απομάκρυνση λιπαρών συστατικών από τα αιμοφόρα αγγεία και επίσης εξομαλύνει τις διεργασίες πέψης.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη φυσική τους κατάσταση περιέχουν χοληστερόλη, η οποία είναι ακριβώς ο πιο επικίνδυνος κακός τύπος. Φαίνεται ότι η απολίπανση μειώνει όλους τους κινδύνους που σχετίζονται με τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας, αλλά αυτό δεν είναι τόσο απλό. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά σε τέτοια προϊόντα είναι ελάχιστη, πραγματικά όχι μεγαλύτερη από 1 τοις εκατό. Εν τω μεταξύ, πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, που καταναλώνονται τακτικά, μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές μεταβολικές διαταραχές. Επιπλέον, μετά την απολίπανση, πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν σταθεροποιητές και άλλα συνθετικά πρόσθετα στο προϊόν, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά ολόκληρο το σώμα. Αρκεί να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα, των οποίων η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν θα υπερβαίνει το 2,5%, και μετά ο ασθενής δεν θα έχει σημαντική επίδραση στην αύξηση του επιπέδου της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας.

Τόσο το ποτάμι όσο και το θαλάσσιο ψάρι περιέχουν ζωικά λίπη, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν επίσης χοληστερόλη. Πρώτα πρέπει να καταλάβετε ότι όλη η χοληστερόλη στα ψάρια, με λίγες εξαιρέσεις, είναι καλή. Στο ιχθυέλαιο υπάρχουν μοναδικά ωμέγα-6 και ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, η αντικατάσταση των οποίων είναι ακόμα δύσκολο να βρεθεί σήμερα. Αυτά τα λιπαρά οξέα δρουν ως ανταγωνιστές της κακής χοληστερόλης και την απομακρύνουν από το σώμα, αλλά η ποσότητα του καλού, αντίθετα, αυξάνεται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κάψουλες με αυτά τα δραστικά συστατικά σήμερα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας των ασθενών στα καρδιολογικά τμήματα. Οι εξαιρέσεις είναι γαρίδες, οι οποίες συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση και πλάκες σε σκάφη.

Τσάι, καφές, κακάο

Το τσάι είναι ένα ποτό που είναι εντελώς απαλλαγμένο από οποιοδήποτε λίπος, πράγμα που σημαίνει ότι η χοληστερόλη δεν μπορεί να περιοριστεί στην αρχή. Το περίφημο λάδι δέντρου τσαγιού συλλέγεται λίγο από το κομμάτι με απόσταξη. Η στυπτική γεύση του τσαγιού οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα ταννίνης που υπάρχει σε αυτό το προϊόν. Η τανίνη είναι μια ουσία που δεσμεύει τα πάντα γύρω της. Αυτό ισχύει τόσο για συστατικά λιπαρών τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας) όσο και για ευεργετικά μικροστοιχεία. Αποδεικνύεται ότι το πλύσιμο των τροφίμων με τσάι, ένα άτομο δεν θα πάρει σίδηρο από αυτό, ακόμα κι αν τρώει ένα μεγάλο ποσό κρέατος.

Λίγοι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τον καφέ ως προϊόν για την απώλεια βάρους. Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές και προσιτό ενεργειακό ποτό που ξεκινάει το πρωί εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Πιο πρόσφατα, ο καφές ήταν στη λίστα διακοπών των προϊόντων για άτομα που πάσχουν από υψηλή χοληστερόλη. Είναι όλα σχετικά με την ικανότητά του να αυξήσει την πίεση, η οποία είναι συνήθως σε αυτή την ομάδα ανθρώπων αυξηθεί ή είναι στο ανώτατο όριο του κανόνα.

Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν αποκαταστήσει τον καφέ και μάλιστα το επέτρεψαν σε υπερτασικούς ασθενείς. Επιπλέον, ανεξάρτητες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική, μέτρια κατανάλωση καφέ μειώνει ακόμη και το επίπεδο των λιπιδίων στο πλάσμα αίματος. Δεν υπάρχει χοληστερόλη τόσο στον στιγμιαίο όσο και στον στιγμιαίο καφέ. Περιέχει μια μικρή ποσότητα αιθέριου ελαίου, το οποίο μπορεί εύκολα να ελεγχθεί κοιτάζοντας την επιφάνεια του φρεσκοκομμένου καφέ. Μια μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων (μηλικό, καφέ, χλωρικό, οξικό, κιτρικό) διεγείρει το έργο όλων των οργάνων.

Το κακάο είναι ένα μοναδικό προϊόν. Σε σκόνη κακάο, κατά μέσο όρο, περίπου 10 γραμμάρια λίπους, αλλά αυτό το λίπος είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Τα φυτικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με πολυφαινόλες δρουν σαν φάρμακο. Το σωστά μαγειρεμένο κακάο βοηθά στην εξουδετέρωση του λίπους που ένα άτομο κατανάλωσε πριν από την κατανάλωση ενός φλιτζανιού αυτού του ποτού. Είναι σημαντικό να μην προσθέσετε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και γάλακτος, ώστε να μην μειώσετε τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Τέλος, οι γιατροί προειδοποιούν για τη θρεπτική αξία του κακάου.

Έτσι, 200 γραμμάρια ενός ποτού με γάλα και ζάχαρη ισοδυναμούν με 200 Kcal. Μπορούμε να πούμε ότι δεν είναι μόνο ένα ποτό, αλλά ένα γεύμα, ένα υγιεινό σνακ, και δεν πρέπει να προσθέσετε γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε αυτό.

Γλυκά

Φαίνεται ότι τα γλυκά - αυτό είναι το προϊόν, για το οποίο οι άνθρωποι που πάσχουν από υψηλή χοληστερόλη, πρέπει να ξεχνούν για πάντα. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Εάν ο ασθενής δεν έχει αναπτύξει διαβήτη, τότε η χρήση των γλυκών σε λογικές ποσότητες είναι αποδεκτή και ακόμη και χρήσιμη, είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τα σωστά καλούδια. Έτσι, marshmallow ή marshmallow με χαμηλή, σχεδόν μηδενική στάθμη λίπους, περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα διαλυτής ίνας, η οποία παράγεται κατά τη μέθοδο παραγωγής της εξάτμισης από τα μούρα και τα φρούτα. Φυσικά, αυτή η αναλογία ινών είναι πολύ μικρή, αλλά επίσης λειτουργεί για να αφαιρέσει λιπαρά συστατικά από το σώμα. Η καραμέλα μπορεί να θεωρηθεί λιγότερο χρήσιμη, αν και δεν υπάρχει ούτε χοληστερόλη.

Τέλος, το πιο λίπος και στο δικό του μοναδικό προϊόν σε αυτήν την ομάδα είναι το halva, το οποίο παράγεται χρησιμοποιώντας συστατικά των ηλιόσπορων. Όπως γνωρίζετε, τα φυτικά έλαια στερούνται κακής χοληστερόλης, πράγμα που σημαίνει ότι ο ασθενής μπορεί να αντέξει αυτή τη γλυκύτητα, βεβαίως, με την καταμέτρηση του συνολικού ημερήσιου προγράμματος διατροφής. Επιπλέον, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε halvah θα αποκαταστήσουν την ισορροπία μεταξύ κακής και καλής χοληστερόλης στο πλάσμα αίματος και θα μειώσουν τον αθηρογόνο δείκτη.

Αλλά από τα γλυκά με λιπαρά γέμιση πρέπει να εγκαταλειφθεί. Το λίπος ζαχαροπλαστικής, το οποίο αποτελεί τη βάση τέτοιων γεμισμάτων, περιέχει χοληστερόλη και ως εκ τούτου είναι γεμάτο με μεγάλο κίνδυνο. Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε ότι ακόμα και για ένα υγιές άτομο, τα γλυκά είναι ένα επιδόρπιο που φέρνει μαζί του μια μεγάλη ποσότητα θερμίδων.

Ο πίνακας θα βοηθήσει στον υπολογισμό των ημερήσιων θερμίδων.

http://holesterinstop.ru/pitanie-i-diety/produkty-bez-xolesterina-i-s-nizkim-ego-soderzhaniem.html

Τα τρόφιμα χωρίς χοληστερόλη είναι νόστιμα και ποικίλα.

Διαθέτει δίαιτα για άνδρες με υψηλή χοληστερόλη

Για πολλά χρόνια ανεπιτυχώς αγωνίζεται με τη χοληστερόλη;

Ο επικεφαλής του Ινστιτούτου: "Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να μειώσετε τη χοληστερίνη απλά παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η χοληστερόλη αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της μοριακής σύνθεσης του ανθρώπινου σώματος. Αλλά οι επιστήμονες ακούγονται τον συναγερμό σχετικά με την υπερχοληστερολαιμία (υψηλή χοληστερόλη στο αίμα), η οποία συμβάλλει στη συσσώρευση στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων με τη μορφή πλακών χοληστερόλης.

Για να μειώσουμε τη χοληστερόλη, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία Aterol. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Αποδεικνύεται ότι η δίαιτα χοληστερόλης συμβάλλει στη μείωση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10-15%.

Με τα τρόφιμα, μπορείτε να επηρεάσετε τα αίτια αύξησης των επιπέδων του αίματος με τον ακόλουθο τρόπο:

  • μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, γεγονός που θα μειώσει την είσοδό της στο αίμα.
  • να εμποδίσει την υπερβολική διαμόρφωσή του στο σώμα.
  • επιταχύνει την εξάλειψη της χοληστερόλης.
  • Βασικές αρχές διατροφής
  • Συνταγές πιάτων
  • Δείγμα αριθμού μενού 1
  • Δείγμα αριθμού μενού 2
  • Μαγειρική συνταγή σούπας κρέμας μπρόκολου
  • Συνταγή για ψητό μοσχάρι με μανιτάρια, πατάτες και καρότα
  • Φρυγανισμένη συνταγή ρέγγας
  • Διαθέτει δίαιτα για διαφορετικές ομάδες ανθρώπων

Βασικές αρχές διατροφής

Οι κύριοι στόχοι της δίαιτας για την υπερχοληστερολαιμία είναι η μείωση της προσφοράς χοληστερόλης από τα τρόφιμα και η χρήση προϊόντων που μειώνουν το επίπεδο στο αίμα. Εάν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα είναι ελαφρώς αυξημένο, μια δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης μπορεί να το διορθώσει.

Μια δίαιτα με αυξημένη χοληστερόλη συνταγογραφείται για την υπερχοληστερολαιμία που υπερβαίνει τα 200 mg / dl.

Η ποσότητα χοληστερόλης που παρέχεται με τα τρόφιμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 mg την ημέρα και με σημαντική υπερχοληστερολαιμία - 200 mg ημερησίως.

Η συνολική ποσότητα λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% της περιεκτικότητας σε θερμίδες του ημερήσιου μενού, ενώ η αναλογία των κορεσμένων λιπαρών θα πρέπει να είναι μικρότερη από το 10% των συνολικών θερμίδων.

Η δίαιτα χοληστερόλης συνταγογραφείται για περίοδο τουλάχιστον 6 μηνών. Εάν μετά από μισό χρόνο θεραπείας διατροφής το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα δεν μειωθεί στα 200-220 mg / dl, συνταγογραφείται το φάρμακο.

Η βάση της διατροφής είναι ένας περιορισμός στο καθημερινό μενού πιάτων που περιέχουν εύπεπτες υδατάνθρακες και ζωικά λίπη. Αυτά τα προϊόντα στο μενού αντικαθίστανται από πιάτα πλούσια σε λιποτροπικές ουσίες, βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Μια δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης συνεπάγεται τη μείωση της κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά οξέα και απλούς υδατάνθρακες, και συγκεκριμένα:

  • προϊόντα με βάση το κρέας (λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, υποπροϊόντα, λουκάνικα, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα) ·
  • προϊόντα ψαριών (λιπαρά, καπνιστά και αλατισμένα ψάρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χαβιάρι) ·
  • κρόκοι αυγών ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα (βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, τυρί cottage, σκληρά τυριά, παγωτά) ·
  • προϊόντα αρτοποιίας και αλευριού (άσπρο ψωμί, muffins, κέικ, πίτες, ζαχαρωτά, ζυμαρικά).
  • μερικά σιτηρά (σιμιγδάλι, ρύζι);
  • μπαχαρικά, σάλτσες, μαρινάδες (ζωμός κρέατος και ιχθύων, μουστάρδα, μαγιονέζα, καυτά μπαχαρικά, αλάτι) ·
  • ποτά (αλκοολικός, ισχυρός καφές και τσάι, κακάο).

Η διατροφή με χοληστερόλη περιλαμβάνει μια εισαγωγή στο καθημερινό μενού υγιεινών τροφών που περιλαμβάνουν:

  • προϊόντα με βάση το κρέας: βοδινό κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, ορτύκια.
  • φυτικά υγρά και μαλακά λίπη.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα: αποκορυφωμένο γάλα και τυρί cottage, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • λαχανικά ·
  • φρούτα και μούρα.
  • Προϊόντα αρτοποιίας: ψωμί με πίτουρο, ψωμί σίκαλης ή αποφλοιωμένο αλεύρι.
  • Πρώτα πιάτα σε ζωμό λαχανικών ή γάλα.
  • ποτά: φυσικοί αραιωμένοι χυμοί, αδύναμο τσάι και καφές.

Προτιμώνται τέτοιες μέθοδοι μαγειρέματος, όπως το μαγείρεμα, το ψήσιμο, το stewing, το μαγείρεμα στον ατμό.

Το αλάτι στα τρόφιμα πρέπει να είναι σημαντικά περιορισμένο. Ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε 5-6 ανά ημέρα, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι κλασματικά. Μια φορά την εβδομάδα είναι πολύ χρήσιμο να κανονίσετε ημέρες νηστείας (κεφίρ, μήλο).

Συνταγές πιάτων

Αλλά είναι δυνατόν να φάτε τα ίδια νόστιμα πιάτα όπως πριν από τη διατροφή; Φυσικά, ναι! Απλά πρέπει να αντικαταστήσετε μερικά από τα συστατικά και να ετοιμάσετε πιάτα για μερικές τροποποιημένες συνταγές. Κατά την προετοιμασία της διατροφής για μια εβδομάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω μενού δειγμάτων, εναλλασσόμενα πιάτα και αλλαγή συνταγών.

Δείγμα αριθμού μενού 1

  • Πρώτο πρωινό: ψημένο στην ομελέτα πρωτεΐνης φούρνου γεμιστό με κοτόπουλο (140 g), χυλό φαγόπυρου χωρίς βούτυρο (90 g), καφέ με γάλα (180 ml).
  • Το δεύτερο πρωινό: σαλάτα λευκού λάχανου (250 γρ.).
  • Μεσημεριανό: σούπα παντζάρι χωρίς επικόλληση (500 g), μπιφτέκια με γαλοπούλες με ατμό λαχανικά (120 g), πορτοκαλί (100 g).
  • Μεσημεριανό: τσάι με γάλα (180 ml), κουλούρι με πίτουρο (50 g).
  • Δείπνο: ψημένη ρέγγα (βλ. Συνταγή παρακάτω) (85 g), πλιγούρι βρώμης με γάλα (180 g), ζωοτροφών (180 ml).
  • Για όλη την ημέρα: ψωμί σίκαλης (150 g), καρύδια (50 g), μέλι (2 κουταλιές της σούπας).

Δείγμα αριθμού μενού 2

  • Πρώτο πρωινό: βραστό φιλέτο κοτόπουλου (90 γρ.), Χυλό πλιγούρι βρώμης σε νερό με φρούτα (180 γρ.), Ζελέ μούρων (180 κ.εκ.).
  • Δεύτερο πρωινό: ψημένο μήλο με κανέλα (90 g).
  • Μεσημεριανό: κρεμμύδι κρεμμυδιού (βλ. Συνταγή παρακάτω) (500 γρ.), Κυπρίνος καρουπίου ψημένος με λαχανικά (120 γρ.), Φρέσκο ​​αγγούρι (100 γρ.).
  • Μεσημεριανό: αραιωμένο χυμό μήλου (180 ml), μπισκότα από παρατεταμένη ζύμη (50 g).
  • Δείπνο: ψητό μοσχάρι με μανιτάρια, πατάτες και καρότα (βλ. Προδιαγραφές παρακάτω) (150 g), σαλάτα τεύτλων με καρύδια (150 g), κομπόστα ξηρού καρπού (200 ml).
  • Για όλη την ημέρα: ψωμί σίκαλης (150 g), πίτουρο ψωμί (150 g), μέλι (2 κουταλιές της σούπας).

Μαγειρική συνταγή σούπας κρέμας μπρόκολου

Συστατικά: μπρόκολο και πατάτες - 200 γρ καθένα, καρότα και κρεμμύδια - 100 γρ. Το καθένα, νερό - 500 κ.εκ., 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ¼ κουταλάκι αλάτι (κατά προτίμηση χωρίς).

Λαχανικά ψιλοκομμένα. Τα κρεμμύδια περνούσαν σε μια κατσαρόλα με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ρίξτε νερό στην κατσαρόλλα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο (περίπου μισή ώρα). Ψύχεται και αλέθεται σε ένα μπλέντερ με τη συνοχή του πολτοποιημένου πατάτας. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή για ψητό μοσχάρι με μανιτάρια, πατάτες και καρότα

Συστατικά: μοσχάρι και πατάτες - 200 γρ η κάθε μία, μανιτάρια (μανιτάρια στρείδι) και καρότα - 100 γρ. Το καθένα, νερό - 400 κ.εκ., 1 κουταλιά της σούπας. ηλιέλαιο, ¼ κουτ αλάτι (καλύτερα χωρίς αυτό).

Θραύσματα καρότα, σοτάρετε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας και μανιτάρια, νερό, σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε μισά. Αφού προσθέσετε τις ψιλοκομμένες πατάτες, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.

Φρυγανισμένη συνταγή ρέγγας

Συστατικά: μεσαίου μεγέθους φρέσκια κατεψυγμένη ρέγγα - 1 τεμάχιο (200-250 γρ.), Χυμός λεμονιού, αποξηραμένα χόρτα, αλάτι κουταλιού, φυτικό λάδι.

Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, το έντερο, το λεμόνι με χυμό λεμονιού με αποξηραμένα βότανα και αλάτι στο εξωτερικό και στο εσωτερικό. Αφαιρέστε το εσωτερικό του λίπους με φυτικό έλαιο. Βάλτε τη ρέγγα, τυλίξτε. Ψήνουμε σε 180 ° για 30 λεπτά.

Διαθέτει δίαιτα για διαφορετικές ομάδες ανθρώπων

Οι άνδρες, λόγω των ορμονικών χαρακτηριστικών τους, υποφέρουν από αθηροσκλήρωση συχνότερα από τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, επειδή οι άνδρες καταναλώνουν περισσότερο κρέας και τηγανητά τρόφιμα, γεγονός που επιδεινώνει την υπερχοληστερολαιμία.

Μια δίαιτα με αυξημένη χοληστερόλη στους άνδρες θα πρέπει να περιέχει τον αριθμό θερμίδων που τους οφείλεται λόγω της ηλικίας και του επαγγέλματός τους.

Η βάση του μενού θα πρέπει να είναι πιάτα με δημητριακά με πολλά λαχανικά και φρούτα. Είναι γνωστό ότι ένας άνθρωπος θα είναι ενάντια σε δίαιτα χωρίς κρέας.

Τα πιάτα με βάση το κρέας πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Η βάση των πιάτων με βάση το κρέας θα πρέπει να βράσει ή να στραγγίσει άπαχο κρέας. Οι άντρες φαίνονται επίσης να τρώνε ψημένα ψάρια. Ως ποτά είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκους χυμούς, αδύναμο μαύρο τσάι. Ως σνακ ταιριάζουν τα καρύδια, αποξηραμένα φρούτα.

Οι γυναίκες περισσότερο από τους άνδρες τείνουν να είναι υπέρβαροι. Ένα έμμεσο σημάδι της υψηλής χοληστερόλης αίματος στις γυναίκες είναι η περιφέρεια της μέσης της.

Εάν ο όγκος της μέσης υπερβαίνει τα 88 cm, θα πρέπει να περάσετε την ανάλυση για τη χοληστερόλη. Τα τρόφιμα με αυξημένη χοληστερόλη στις γυναίκες στο υπόβαθρο της παχυσαρκίας πρέπει να είναι χαμηλά σε θερμίδες.

Μετά την εμμηνόπαυση, συγκρίνεται η επίπτωση της υπερχοληστερολαιμίας σε γυναίκες και άνδρες. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση συνιστάται να παρακολουθεί προσεκτικά την ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών οξέων και της χοληστερόλης στα πιάτα.

Η υπερχοληστερολαιμία στα παιδιά είναι ένας λόγος για να επικοινωνήσετε με έναν καρδιολόγο για να μάθετε τους λόγους αυτής της αύξησης. Διατροφή για τη μείωση της χοληστερόλης στα παιδιά, κατά πρώτο λόγο, προβλέπει τον αποκλεισμό των μαρκών, κροτίδων, ποπ κορν, γρήγορο φαγητό. Το παιδί πρέπει να τρώει μια ποικιλία και πλήρη.

Το πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει χυλό βρώμης ή φαγόπυρο (μπορείτε να γάλα), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, φρέσκα φρούτα. Για μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να είναι σούπα ή άλλη πρώτη πορεία, ψημένο ψάρι ή κοτόπουλο.

Συνιστάται να εμπλουτίσετε τη διατροφή με φρέσκα λαχανικά ή λαχανικά. Αντί για γλυκά με τη μορφή κέικ, γλυκίσματα και μπισκότα, το παιδί μπορεί να προσφέρει αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα), μαρμελάδα, marshmallows.

Έχετε υποφέρει για μεγάλο χρονικό διάστημα από συνεχείς πονοκεφάλους, ημικρανίες, σοβαρή δύσπνοια με την παραμικρή άσκηση, και συν σε όλα αυτά τα έντονα HYPERTENSION; Γνωρίζατε ότι όλα αυτά τα συμπτώματα δείχνουν αύξηση της χοληστερόλης στο σώμα σας; Και το μόνο που χρειάζεται είναι να φέρει την χοληστερόλη πίσω στο φυσιολογικό.

Κρίνοντας από το γεγονός ότι διαβάζετε τώρα αυτές τις γραμμές - ο αγώνας κατά της παθολογίας δεν είναι στο πλευρό σας. Και τώρα απαντήστε στην ερώτηση: σας ταιριάζει; Μπορούν όλα αυτά τα συμπτώματα να γίνουν ανεκτά; Και πόσα χρήματα και χρόνος έχετε ήδη «διαρρεύσει» στην αναποτελεσματική θεραπεία των συμπτωμάτων και όχι στην ίδια την ασθένεια; Μετά από όλα, η σωστή θεραπεία δεν είναι τα συμπτώματα της νόσου, αλλά η ίδια η ασθένεια! Συμφωνείτε;

Γι 'αυτό σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τη νέα μέθοδο του E. Malysheva, ο οποίος έχει βρει αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης. Διαβάστε τη συνέντευξη...

http://holesterin-lechenie.ru/pitanie/pitanie-bez-holesterina-vkusno-i-raznoobrazno/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα