Γεια σας αναγνώστες μου!

Ας μιλήσουμε για καρδιακά προϊόντα σήμερα.

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά η υγεία μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή μας, επομένως, η κατανάλωση των σωστών τροφών μπορεί να εξασφαλίσει καλή πρόληψη για διάφορες ασθένειες.

Έτσι, τι τρόφιμα που είναι καλό για την καρδιά, πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για την καρδιά

Πώς λειτουργεί η καρδιά και οι βασικές της λειτουργίες;

Η καρδιά είναι ένα ισχυρό κοίλο μυϊκό όργανο του ανθρώπινου κυκλοφορικού συστήματος.

Αποτελείται από δύο μέρη - αριστερά και δεξιά, τα οποία χωρίζονται σε αίτια και κοιλίες.

Ο κύριος σκοπός της καρδιάς είναι να παρέχει μια συνεχή ροή αίματος σε όλο το σώμα.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Προμήθεια αίματος και ιστών με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.
• Εξάλειψη του διοξειδίου του άνθρακα και άλλων ουσιών από το σώμα.

Ως εκ τούτου, η καρδιά μπορεί να ονομαστεί μια ισχυρή αντλία του ανθρώπινου κυκλοφορικού συστήματος.

Με φορτίο ή άγχος, θα πρέπει να αντιδράσει άμεσα και να αυξήσει την ταχύτητα, τον αριθμό μειώσεων.

Προϊόντα καρδιάς - Top 10

Ο κατάλογος των πιο χρήσιμων προϊόντων για την καρδιά

Απαιτούνται λιπαρά ψάρια για κατανάλωση - τόνος, σολομός, σκουμπρί, πέστροφα.

Τα οξέα ωμέγα-3 που περιέχονται σε αυτά μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης αρρυθμιών και αρτηριακών παθήσεων. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και καρδιακών προσβολών.

Το ιχθυέλαιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά, το οποίο βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και προωθεί τη συγκέντρωση.

Λαχανικά

Το μπρόκολο περιέχει φυλλικό οξύ και βιταμίνες Β που καταπολεμούν το άγχος και το άγχος. Και η ουσία sulforapan εμποδίζει το σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών.

Το σκόρδο, το οποίο περιέχει το αμινοξύ alliin, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.

Τα σπαράγγια περιλαμβάνουν το φολικό οξύ και τις βιταμίνες των ομάδων C και D, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, β-καροτένιο, κάλιο, που εξομαλύνει την ισορροπία του νερού και του αλατιού του σώματος. Βοηθά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και στη μείωση της πίεσης.

Οι κόκκινες καυτερές πιπεριές μπορούν να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα άλλων φυτικών παρασκευασμάτων και να ενεργοποιήσουν την καρδιά.

Τα καρύδια

Αμύγδαλο Οι βιταμίνες της ομάδας Β και το μαγνήσιο βοηθούν στην παραγωγή σεροτονίνης, η οποία επηρεάζει τη διάθεση. Ο ψευδάργυρος καταπολεμά το στρες και η βιταμίνη Ε είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό.

Τα καρύδια περιέχουν άλφα-λινολενικό οξύ και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, απαραίτητα για τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Τέλεια ως σνακ ή ως πρόσθετο σε τρόφιμα, αλλά όχι περισσότερο από μία χούφτα την ημέρα, καθώς πρόκειται για ένα προϊόν με πολύ θερμίδες. Για τους άνδρες, τα καρύδια παρέχουν διπλά οφέλη, αυξάνοντας την αρσενική ισχύ.

Δημητριακά και όσπρια

Το κύριο όφελος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, η οποία προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη.

Τα δημητριακά προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και τη στεφανιαία νόσο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε δημητριακά ολικής αλέσεως για το σιτηρέσιο: καστανό ρύζι, κεχρί, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι.

Τα φασόλια και οι φακές είναι πλούσιες σε άφθονες πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Τέλεια αντικατάσταση κρέατος που δεν περιέχει υγιή λίπη.

Φρούτα

Τα μήλα περιέχουν φλαβονοειδή που βοηθούν στην πρόληψη της ισχαιμίας της καρδιάς, μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη στο αίμα.

Το Phytoelement quercetin ως αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες μέσο εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Αποξηραμένα βερίκοκα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βελτιώνουν τον καρδιακό ρυθμό.

Ρόδι (πολυφαινόλες) ομαλοποιεί το κυκλοφορικό σύστημα και εμποδίζει την εμφάνιση πλακών στους τοίχους των αρτηριών. Πιο χρήσιμο με τη μορφή του συμπιεσμένου χυμού χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ημερήσια συχνότητα - 150-170 ml.

Το αβοκάντο εμπλέκεται στο μεταβολισμό της χοληστερόλης. Το κάλιο βοηθά στην πρόληψη καρδιακών προσβολών. Τα ένζυμα έχουν σχεδιαστεί για να επιταχύνουν τη διαδικασία αφομοίωσης των βιταμινών που είναι απαραίτητα για την καρδιά.

Μούρα

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Το κάλιο, το οποίο απομακρύνει την περίσσεια του υγρού, βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος, είναι χρήσιμο σε καρδιακή ανεπάρκεια και αρρυθμίες. Το μαγνήσιο μειώνει την αρτηριακή πίεση, η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία των αρτηριακών τοιχωμάτων.

Τα κεράσια και τα κεράσια εμποδίζουν την εμφάνιση θρόμβων αίματος.

Τα σμέουρα έχουν επίδραση στην πήξη του αίματος, οδηγώντας σε φυσιολογικό και ενισχύουν τους αγγειακούς τοίχους.

Οι λεμονιές και τα βακκίνια βοηθούν στην αντιμετώπιση της περίσσειας χοληστερόλης.

Μαύρη σοκολάτα (από 75% περιεκτικότητα σε κακάο)

Μειώνει την "κακή" χοληστερόλη στο αίμα.

Περιέχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις φαινόλες, μειώνοντας την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, προστατεύοντας από τις φραγμένες αρτηρίες.

Πιείτε όχι περισσότερο από 2-3 φέτες (25 g) σοκολάτας ανά ημέρα.

Βότανα και βότανα

Hawthorn αυξάνει τη ροή του αίματος μέσω της καρδιάς, έχει μια χαλαρωτική επίδραση στις αρτηρίες. Ενισχύει τον καρδιακό μυ και αποτρέπει τους θρόμβους αίματος.

Σπανάκι, πικραλίδα παρέχουν σίδηρο και άφθονο βιταμίνη C.

Το δεντρολίβανο είναι ευεργετικό για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ο βασιλικός και ο μαϊντανός εμποδίζουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στους τοίχους των αρτηριών. Ο Plantain αφαιρεί επιβλαβή πλάκα από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Περιέχουν πρωτεΐνες, ίνες, μαγνήσιο, βιταμίνες D και B, φωσφόρο. Κανονικοποιήστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

• Λάδι σπόρων λιναριού

Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, απομακρύνει την «κακή» χοληστερόλη από το αίμα και αυξάνει το επίπεδο του «καλού». Παρεμβάλλεται στην εμφάνιση θρόμβων αίματος.

Καρδιές φιλικές συνταγές

• Σαλάτα καρότο με μήλα (80 g το καθένα). Διαλυμένο με οποιονδήποτε τρόπο, προσθέστε 30 γραμ. Μέλι και καρύδια, αν θέλετε - χυμό λεμονιού.
• Σκόρδο (100 g) καθαρίστε, αλέστε, ανακατέψτε με χυμό λεμονιού (6 τεμάχια). Πάρτε 1 κουταλάκι την ημέρα. με νερό. Φυλάσσετε στο ψυγείο.
• Ένα μίγμα αποξηραμένων φρούτων. Αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, σύκα (100 g το καθένα), ενυδατώστε στο νερό για μισή ώρα, ξεπλύνετε και ρίξτε σε βραστό νερό, ξεφλουδίστε, προσθέστε καρύδια (30 g) και αλέστε όλο το μείγμα σε μπλέντερ. Βάλτε το μέλι και την κανέλα. Φυλάσσετε στο ψυγείο κάτω από το καπάκι. Για να δεχτείτε την ημέρα έως 2 φορές σε 1 st.l.
• Γυρίστε ένα βάζο από λευκά φασόλια σε ένα πουρέ με ένα σκελίδες σκόρδο, εποχής με 2 κουταλιές της σούπας. το ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων στους ηγέτες μεταξύ των πιθανών αιτιών θανάτου των ανθρώπων. Το άγχος, το πρόχειρο φαγητό, η υποδυμναμία είναι φταίει.

Για να αποτρέψετε τη νόσο, πρέπει να αλλάξετε τη διατροφή σας, καθιστώντας την νόστιμη, θρεπτική, υγιή.

Φάτε τα τρόφιμα για την καρδιά και να είστε υγιείς!

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν αυτές οι αναρτήσεις:

Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε το άρθρο με τους συνδρομητές σας στα κοινωνικά δίκτυα, θα σας ευχαριστήσω πολύ.

Με σένα ήταν η Αλυόνα Γιασέβα, όλα για τώρα.

ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΑ ΟΜΑΔΑ ΜΟΥ ΣΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

http://zdorovyda.ru/top-10-vazhnyx-produktov-dlya-serdca/

Φοίνιξ καρδιά

Ιστοσελίδα Cardio

Η σωστή διατροφή για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Σήμερα, η διατροφή μας δεν είναι ισορροπημένη και δεν είναι ιδανική. Εκτός από όλες τις άλλες ατέλειες, διακρίνεται από έλλειψη καλίου και περίσσεια νατρίου ή άλατος. Σήμερα θα εξετάσουμε υγιεινά τρόφιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αφού είναι η σωστή διατροφή που βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας και της υγείας του κυκλοφορικού συστήματος μας. Όλοι γνωρίζουν ότι το σωστό έργο της καρδιάς είναι το κλειδί για τη μακροζωία. Σίγουρα, ανάμεσα στους συγγενείς και τους φίλους σας υπάρχουν παραδείγματα, όταν λόγω των ασθενειών αυτού του σημαντικού οργάνου, ακόμη και πολύ νέοι άνθρωποι πέθαναν. Αλλά οι γιατροί δεν κουράζονται να επαναλάβουν ότι ένα επαρκές επίπεδο μαγνησίου και καλίου μπορεί να χρησιμεύσει ως ελάχιστο για την πρόληψη τέτοιων παθήσεων.

Golden κανόνες, πώς να ενισχύσει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Πρώτα απ 'όλα, οποιοσδήποτε γιατρός θα σας πει ότι δεν μπορείτε να τρώνε περισσότερο. Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά ένα πλήρες στομάχι αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής αρκετές φορές. Αυτό οφείλεται σε μειωμένη ροή αίματος, καθώς όλοι οι πόροι του σώματος αποσκοπούν στην πέψη βαρέων τροφών. Το αίμα παχύνει, είναι πιο δύσκολο να διασκορπιστούν τα αγγεία. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να σηκωθείτε από το τραπέζι λίγο πεινασμένο. Ο δεύτερος κανόνας συνιστά το σέλινο και το μαϊντανό. Είναι αυτά τα φυλλώδη λαχανικά που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της ροής του αίματος. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αγγείων και στη χαλάρωση των λείων μυών. Ένας άλλος σωτήρας είναι ο χυμός ντομάτας. Αυτό είναι ένα φυσικό φάρμακο με τεράστια δύναμη, βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, γι 'αυτό είναι πολύ χρήσιμο να το πάρετε σε περίπτωση υπέρτασης και καρδιακής ανεπάρκειας. Και το πιο σημαντικό, χρειάζεστε καλίου και μαγνησίου. Χρήσιμα προϊόντα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία παρέχουν αρκετά από αυτά καθημερινά.

Γιατί χρειάζεστε κάλιο

Αυτό το πραγματικά μαγικό μικροστοιχείο εμπλέκεται στο μεταβολισμό, είναι απαραίτητο για την πρωτεϊνική πέψη, τη νευρική και μυϊκή δραστηριότητα. Μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει υγιεινά τρόφιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία που τη περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ακόλουθη κανονικότητα: η έλλειψη καλίου προκαλεί καρδιακές παθήσεις και τα φάρμακα που συνταγογραφούνται από τους γιατρούς μειώνουν ακόμη περισσότερο το επίπεδο αίματος. Ως εκ τούτου, σε σοβαρές ασθένειες δεν αρκεί για να ρυθμίσετε τη διατροφή, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε ασβέστιο και μαγνήσιο χωριστά. Ας δούμε τώρα πιο προσεκτικά τι είναι χρήσιμα προϊόντα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτή η λίστα θα πρέπει να είναι στο σπίτι με κάθε άτομο, τότε η πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων θα μειωθεί πολλές φορές.

Φρούτα και αποξηραμένα φρούτα

Δεν είναι περίεργο ότι υπήρχε ένα ρητό: "Ένα μήλο την ημέρα θα αφήσει έναν γιατρό εκτός εργασίας." Αυτά τα υπέροχα φρούτα παρέχουν τροφή για την καρδιά. Τα τρόφιμα που περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και τα μέγιστα οφέλη, ενώ είναι επίσης πολύ νόστιμα - όλα αυτά είναι για ρόδινα φρούτα. Περιέχουν ίνες και είναι το πιο σημαντικό στοιχείο για τη μείωση της χοληστερόλης. Περιλαμβάνεται στο κάλιο, μεταξύ άλλων, ενεργοποιεί το σύστημα αποβολής, μειώνοντας το οίδημα και η πηκτίνη απομακρύνει βλαβερές ουσίες από το σώμα. Αλλά όχι μόνο τα μήλα θα σας επιτρέψουν να αντισταθείτε στις καρδιακές παθήσεις.

Ρόδι thins αίμα, προστατεύει από την αθηροσκλήρωση και μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης. Ένα άλλο χρήσιμο προϊόν είναι το γκρέιπφρουτ. Δεν καταπολεμά μόνο την πρόωρη γήρανση του καρδιακού μυός, αλλά επίσης παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες. Δεν μπορείτε να ξεχάσετε το αβοκάντο. Αυτός ο εκπληκτικός καρπός περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καλίου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτή η σύνθεση επιτρέπει στο σώμα να αντιμετωπίσει την πίεση και την υψηλή πίεση.

Λαχανικά

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσετε προσοχή στα φυλλώδη λαχανικά, παρέχουν τροφή για την καρδιά. Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο είναι οικεία σε όλους. Έτσι, είναι μαρούλι, λάχανο, σπανάκι, ρόκα και πολλά άλλα. Αυτά είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα για την καρδιά. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, που συμβάλλει στον εμπλουτισμό του αίματος με οξυγόνο, οδηγεί σε φυσιολογικό παλμό και χρησιμεύει για την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος. Το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα διαθέσιμα λαχανικά. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε λάχανο - λευκό λάχανο ή μπρόκολο. Πολύ χρήσιμο για το σκόρδο μυοκαρδίου. Περιέχει ενεργά στοιχεία που εμποδίζουν την καρδιακή ανεπάρκεια και ανακουφίζουν την ένταση από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Πολύ καλό για την καρδιά λαμπερή κολοκύθα. Περιέχει πολύ κάλιο και βιταμίνη C. Μαζί, συμβάλλουν στην καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρυνσης, μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Όπως μπορείτε να δείτε, τα πιο χρήσιμα προϊόντα για την καρδιά δεν είναι καθόλου δαπανηρά και αρκετά προσιτά.

Όσπρια και σιτηρά

Όλοι μας έχουν διδάξει από την παιδική ηλικία ότι η κατανάλωση κουάκερ είναι χρήσιμη. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά το γεγονός ότι τα όσπρια και τα δημητριακά είναι προϊόντα για την ενίσχυση της καρδιάς, συνήθως ανακαλύπτουμε μόνο στο ραντεβού του καρδιολόγου. Βεβαιωθείτε ότι ξεκινήσατε τη μέρα σας με μια μερίδα δημητριακών, προσθέστε φασόλια στην πρώτη και τη δεύτερη σειρά. Αυτά τα προϊόντα είναι καλά επειδή περιέχουν πολλές διαλυτές ίνες, προστατεύουν τα αγγεία από την καταβύθιση της χοληστερόλης σε αυτά.

Μην ξεχνάτε ότι μόνο τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ευεργετικά. Η εξαίρεση είναι βρώμη, η οποία χρησιμοποιείται με τη μορφή νιφάδων. Όλα τα στιγμιαία δημητριακά - διαλυτά, έτοιμα και μισά μαγειρεμένα δεν έχουν όφελος για το σώμα. Ως συμπλήρωμα στα δημητριακά, η πρωτεΐνη σόγιας είναι μεγάλη, μπορεί να είναι tofu, η οποία είναι εξαιρετικά ευεργετική για τον καρδιακό μυ. Αυτή είναι μια πρωτεΐνη στην καθαρή της μορφή, χωρίς επιβλαβή λίπη. Εάν εξετάσουμε τα προϊόντα για την ενίσχυση της καρδιάς, τότε η σόγια είναι μια από τις πρώτες θέσεις. Βοηθάει ακόμη και με κάποιες μορφές ογκολογίας και έχει πολύ καλή επίδραση στην υγεία του καρδιακού μυός.

Ψάρια ή κρέας

Συνηθίζαμε να τρώμε κρέας. Τι είναι ένα τραπέζι χωρίς κεφτέδες, πλούσιο μπορς, σάλτσα κρέατος; Στην πραγματικότητα, όμως, είναι ένα πολύ βαρύ προϊόν που χωνεύεται εύκολα μόνο από ένα υγιές σώμα. Αν μιλάμε για ποια προϊόντα για την καρδιά είναι πιο χρήσιμα, τότε σίγουρα θα πρέπει να γίνει επιλογή για τα ψάρια. Ίσως όχι όλοι γνωρίζουν, αλλά η κατανάλωση μόνο 100 g ψαριών την εβδομάδα σχεδόν δύο φορές μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων.

Τα ψάρια δεν περιέχουν πυρίμαχα λίπη, σε αντίθεση με το βόειο κρέας. Είναι η βάση της διατροφής για την υγεία της καρδιάς. Ιδιαίτερα χρήσιμα λιπαρά θαλάσσια ψάρια. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ζωτικής σημασίας για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία μας. Η τακτική κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και καρδιακών προσβολών.

Τα καρύδια

Έχουμε αναφέρει τα κύρια τρόφιμα πλούσια σε κάλιο. Για την καρδιά, είναι ζωτικής σημασίας, γι 'αυτό προσπαθήστε να τα φέρετε στο τραπέζι σας όσο πιο συχνά γίνεται. Ξεχωριστά θέλετε να επισημάνετε τα καρύδια. Μόνο μια χούφτα καρύδια την ημέρα θα συμπληρώσει την παροχή λιπαρών οξέων και θα βελτιώσει την εργασία του καρδιακού μυός, θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης σοβαρών ασθενειών, θα βελτιώσει τη μνήμη και τη σκέψη. Σε αυτή την περίπτωση, το καρύδι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Όχι μόνο τα καρύδια, αλλά και τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φουντούκια και τα κουκουνάρια θα είναι εξαιρετικά ευεργετικά για την καρδιά.

Φυτικά έλαια

Για οποιαδήποτε καρδιακή νόσο, θα πρέπει να αποκλείσετε τα ζωικά λίπη από τα τρόφιμα. Αλλά το ταμπού φυτικό έλαιο δεν ισχύει. Αντίθετα, η ελιά περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Ε. Αυτό το προϊόν εμποδίζει τη θρόμβωση στα αγγεία.

Σουσάμι, λινέλαιο, κολοκύθα, λάδι αμυγδάλου είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Δεν υπάρχει τίποτα να τους καταχραστεί, αλλά προσθέτοντας μία ή δύο κουταλιές την ημέρα στα τρόφιμα θα είναι πολύ χρήσιμη. Όχι μόνο η καρδιά, αλλά και το μεγαλύτερο όργανο, το δέρμα, θα είναι πολύ ευγνώμονες.

Επιβλαβές για τα καρδιακά προϊόντα

Τις περισσότερες φορές, το φαγητό μας περιέχει ένα τεράστιο ποσό "κρυφών" λιπών. Πρόκειται για διάφορες μαργαρίνες, τροποποιημένα λίπη, τα οποία είναι πολύ επικίνδυνα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Για αυτή τη βομβιστική επίθεση, πληρώνουμε συχνά μια πολύ υψηλή τιμή. Θυμηθείτε τον εαυτό σας, πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ, γύρω από ένα τεράστιο αριθμό λουκάνικων, κονσερβοποιημένων προϊόντων, γλυκών, ό, τι μυρίζει νόστιμο και προσελκύει την προσοχή. Αλλά ακριβώς οι ίδιοι δολοφόνοι της καρδιάς και της υγείας σας είναι καπνιστές και άψητα καπνιστά λουκάνικα, χαβιάρι, σαμπάνια και αφρώδη κρασιά, μπύρα, ισχυρό αλκοόλ. Όλα τα προϊόντα που περιέχουν μαργαρίνη αποτελούν επίσης απειλή.

Μπορείτε να φάτε μια ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά, κοστίζοντας πολύ μικρότερες ποσότητες τροφίμων. Για να γίνει αυτό χρειάζεστε μια ποικιλία από λαχανικά και φυσικά καρυκεύματα, ψάρια, δημητριακά. Ως επιδόρπιο, επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα.

Τώρα ξέρετε τι είναι καλό για την καρδιά. Αυτά τα προϊόντα δεν είναι τόσο δύσκολο να αγοραστούν, είναι στο κατάστημα όλο το χρόνο και δεν είναι τόσο ακριβά. Οι περισσότεροι άνθρωποι, αρνούμενοι καπνιστό, τηγανισμένο, λιπαρό και γλυκό, αισθάνονται πρώτα δυσφορία. Αλλά πολύ σύντομα ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται ελαφρύ, χαρούμενο, καλή διάθεση και η κατάσταση της υγείας του βελτιώνεται σημαντικά.

http: //xn----8sbarpmqd5ah2ag.xn--p1ai/ostalnoe/pravilnoe-pitanie-dlja-serdca-i-sosudov/

Τα μυστικά της σωστής διατροφής για την ενίσχυση της καρδιάς και της αγγειακής υγείας

Το καρδιαγγειακό σύστημα (CCC) διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην ανθρώπινη ζωή. Χωρίς υπερβολή, όλες οι διαδικασίες του σώματος εξαρτώνται από την κατάστασή του, επειδή το αίμα προμηθεύει οξυγόνο για να θρέψει τα όργανα, τον εγκέφαλο, τους ιστούς, δηλαδή συμμετέχει έμμεσα στο έργο όλων των οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

Χωρίς τη φυσιολογική δραστηριότητα του CAS, η λειτουργία του οργανισμού είναι αδύνατη, επομένως, συνιστάται να δοθεί προσοχή πρώτα απ 'όλα. Και ένας από τους κύριους παράγοντες της υγείας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων είναι μια σωστή, ισορροπημένη διατροφή, η οποία επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες μελέτες.

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την υγεία του CAS;

Η κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως:

• οικολογία ·
• κληρονομικότητα και γενετική προδιάθεση.
• δίαιτα ·
• τρόπο ζωής;
• φύση της εργασίας.

Σε πολλούς παράγοντες, ένα άτομο δεν είναι σε θέση να επηρεάσει, αλλά να ακολουθήσει τη διατροφή του είναι εφικτή για όλους. Ωστόσο, ο παράγοντας αυτός διαδραματίζει βασικό ρόλο, διότι η σωστή διατροφή μπορεί να διορθώσει πολλά κληρονομικά και γενετικά εγγενή προβλήματα, ενώ η έλλειψη προσοχής στα υγιεινά τρόφιμα και τον τρόπο ζωής μπορεί να αναιρέσει τους θετικούς έμφυτους τρόπους του σώματος.

7 αρχές της διατροφής

Η στάση απέναντι στη δίαιτα πρέπει να βασίζεται σε κάποιες αρχές, πέρα ​​από τις οποίες δεν πρέπει να υποχωρήσουμε. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, δεδομένου ότι συχνά η επιθυμία για κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος δηλώνει την ανάγκη για τον οργανισμό. Σε αυτή την περίπτωση δεν μιλάμε για προϊόντα, η ανάγκη για τα οποία δημιουργείται τεχνητά από τους εμπόρους: μάρκες και σοκολατάκια σε φωτεινά πακέτα, σόδα σε όμορφες τράπεζες κλπ.

Έτσι, εδώ είναι τα βασικά σημεία:

1. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε λιπαρά τρόφιμα. Το λιπαρό κρέας χοιρινού και αρνιού είναι καλύτερο να αντικαταστήσει κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ψάρι. Τα ψάρια, κατά κανόνα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, καθώς τα οφέλη, ακόμη και για τα καρδιαγγειακά, είναι πολύ μεγαλύτερα από τα οφέλη του κρέατος και των πουλερικών. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να δώσετε την άγρια ​​θάλασσα και το ποτάμι ψάρια. Χρήσιμα γάδου, pollock, πέρκα, σολομός του Ειρηνικού, γατόψαρο, κυπρίνος, λευκός σολομός, τσίλι, nelma, omul, οξύρρυγχος. Όλα αυτά τα ψάρια σε αφθονία αλιεύονται και παράγονται στη Ρωσία.
2. Συμπεριλάβετε στη διατροφή υγιή για τα καρδιές λαχανικά και φρούτα, καθώς και μούρα. Τα οφέλη των φυσικών φρούτων και λαχανικών είναι τεράστια. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε την εποχικότητα, επειδή για την καλλιέργεια κάποιων από αυτές, επικίνδυνες για τον άνθρωπο ουσίες που είναι ικανές να προκαλέσουν περισσότερη βλάβη παρά καλό, χρησιμοποιούνται εκτός εποχής. Το χειμώνα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα φρούτα. Όλα αυτά επιβεβαιώνονται από την έρευνα.
3. Συστηματοποιήστε τα τρόφιμα. Είναι γνωστό ότι το σώμα απορροφά καλύτερα τα τρόφιμα εάν "χρησιμοποιείται" για να το λαμβάνει ταυτόχρονα καθημερινά.
4. Εγκαταλείψτε αφύσικες σάλτσες. Τα νωπά τρόφιμα δεν προσελκύουν κανέναν, αλλά ταυτόχρονα προτιμάτε σπιτικές σάλτσες ή φυσικές, χωρίς συντηρητικά και άλλα πρόσθετα, το κόστος τους είναι συνήθως υψηλότερο.
5. Παρακολούθηση της κατανάλωσης νερού. Συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά από 1 έως 1,5 λίτρα νερού. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση πρέπει να μειωθεί με την εμφάνιση πρηξίματος ή δυσάρεστες συνοδευτικές αισθήσεις. Οίδημα μπορεί να υποδεικνύει νεφρική νόσο. Σχετικά με τη σημασία του νερού για το καρδιαγγειακό σύστημα, διαβάστε ένα ξεχωριστό άρθρο.
6. Παρακολουθήστε την κατανάλωση αλατιού και ζάχαρης. Η κατανάλωση αλατιού και ζάχαρης επηρεάζει την κατάσταση της καρδιάς. Όσον αφορά τη ζάχαρη, το σώμα της είναι καλύτερο να βγαίνει από φυσικές πηγές - φρούτα, μέλι κ.λπ. Η κατανάλωση αλατιού εξαρτάται σημαντικά από τις ατομικές ανάγκες του σώματος, πρέπει να διατηρείται στην περιοχή των 3,5 έως 5 γραμμάρια ημερησίως.
7. Εξαλείψτε το αλκοόλ. Η κατανάλωση αλκοόλης επιτρέπεται σε μικρές δόσεις, προτιμάται η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ο ερυθρός ξηρός οίνος.

15 προϊόντα που απαιτούνται από την καρδιά μας

Τα πιο σημαντικά προϊόντα για τη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς περιλαμβάνουν:

1. Μπανάνες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο τις καθιστά απαραίτητες για τους υπερτασικούς ασθενείς και τους πάσχοντες από άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.
2. Λεμόνι Ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
3. Ρόδι. Απαραίτητο φρούτο για τους πυρήνες, των οποίων η δράση είναι συγκρίσιμη με τα προηγμένα ιατρικά παρασκευάσματα, που έχουν τονωτικό αποτέλεσμα. Ρόδι έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό αίματος και στην αγγειακή κατάσταση.
4. Ντομάτες. Είναι επίσης κορεσμένο με κάλιο, εξαιτίας του οποίου ομαλοποιεί την πίεση και τη δράση του καρδιακού μυός.
5. Καλίνα. Χρήσιμο για αρρυθμίες λόγω της κανονικοποίησης της πίεσης.
6. Σταφύλια Έχει θετική επίδραση στην υπέρταση.
7. Ξηροί καρποί Έχουν ένα ενισχυτικό αποτέλεσμα για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και το σώμα ως σύνολο.
8. Αποξηραμένα φρούτα. Η σημασία των αποξηραμένων φρούτων λόγω της ασφάλειας των θρεπτικών συστατικών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
9. Μέλι Καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει επιθέσεις και καρδιακές προσβολές, ομαλοποιεί την κατάσταση κατά τη διάρκεια ταχυκαρδίας.
10. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Καλύτερα απορροφάται σε νεαρή ηλικία.
11. Ψάρια Το λίπος που περιέχεται στα ψάρια δεν είναι επιβλαβές. Είναι απαραίτητο για το σώμα. Η κατανάλωση ψαριών υπερβαίνει την κατανάλωση ιχθυελαίου από τα φαρμακεία όσον αφορά τη δυνατότητα πεπτικότητας.
12. Πικρή σοκολάτα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα οφέλη δεν υποβαθμίζονται από βλάβη στην καρδιά.
13. Καφές Εκτός από το κόκκινο κρασί, είναι χρήσιμο για καρδιακή λειτουργία, με την προϋπόθεση ότι είναι πολύ μέτρια πρόσληψη.
14. Πράσινο τσάι. Το ποτό έχει τονωτικό, τονωτικό και καθαριστικό αποτέλεσμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
15. Κόκκινο κρασί Το ξηρό κόκκινο κρασί είναι πολύ χρήσιμο για τη δημιουργία αίματος και την ομαλοποίηση της καρδιακής λειτουργίας.

Λαϊκές θεραπείες

Εκτός από μεμονωμένα προϊόντα, υπάρχουν και ειδικές συνταγές που έχουν δείξει υψηλή απόδοση.

Ζυμαρικά Amosova

Τα ζυμαρικά είναι μείγμα μελιού, ξηρών καρπών και ξηρών καρπών. Είναι απολύτως φυσικό, δεν έχει σχεδόν καμία αντένδειξη και μπορεί να είναι επικίνδυνο μόνο αν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις στα συστατικά του ή δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά.

Ονομάστηκε προς τιμήν του διάσημου Ρώσου ιατρού και ακαδημαϊκού, ο οποίος είναι επίσης μακρύς συκώτι.

Τα ζυμαρικά του Amosov είναι χρήσιμα τόσο για τους "πυρήνες" όσο και για όλους τους ανθρώπους που αισθάνονται έλλειμμα ενέργειας, που προκαλείται από την έλλειψη πολύτιμων θρεπτικών ουσιών. Ο Amosov ειδικεύτηκε στην καρδιακή νόσο. Πιστεύεται ότι η απαλή επίδραση της πάστας σύμφωνα με τη συνταγή της είναι ικανή να αποκαταστήσει την καρδιακή λειτουργία και να ενισχύσει τη γενική κατάσταση του σώματος.

Αφέψημα και εγχύσεις

Τα ακόλουθα αφέψημα και εγχύσεις έχουν ιδιαίτερα ωφέλιμη επίδραση στην CAS:

• motherwort - για τη θεραπεία της στηθάγχης και της υπέρτασης.
• Melissa - έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• Hawthorn - προστατεύει από την αρρυθμία.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις για φαγητό, γι 'αυτό και το παρακάτω μενού είναι κατά προσέγγιση ή υπό όρους. Μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ατομικές ανάγκες του σώματος και τη συνήθεια της διανομής των τροφίμων που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Γενικά, οι ακόλουθες διατροφικές συστάσεις λαμβάνουν υπόψη την αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών και την κατανάλωσή τους ανάλογα με την ώρα της ημέρας.

Δευτέρα

• Πρωινό - oatmeal στο νερό, ομελέτα από δύο αυγά, ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
• Γεύμα - μπορντό με βόειο κρέας, σαλάτα με τεύτλα, καρύδια και gorgonzolla, άγριο ρύζι με γαλοπούλα.
• Δείπνο - ψάρι (σύμφωνα με τις προτιμήσεις) με βραστό λαχανάκια Βρυξελλών.

Τρίτη

• Πρωινό - χυλό κριθαριού, ένα φλιτζάνι καφέ, ομελέτα από ένα αυγό με ντομάτες.
• Μεσημεριανό - σούπα με κοτόπουλο, πατατάκια ψαριού, φακές, σαλάτα με θαλασσινό λάχανο.
• Δείπνο - στήθος κοτόπουλου στον ατμό, μικρή ποσότητα σκληρού ζυμαρικού με τυρί.

Τετάρτη

• Πρωινό - νιφάδες καλαμποκιού με γάλα, ένα φλιτζάνι πράσινο ή λευκό τσάι, μισό ρόδι.
• Μεσημεριανό - σούπα τυριού, αβοκάντο, χυλό φαγόπυρο με στήθος κοτόπουλου.
• Δείπνο - ζυμαρικά με θαλασσινά και κρέμα γάλακτος.

Πέμπτη

• Πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage ή cheesecakes με ξινή κρέμα, ένα φλιτζάνι καφέ.
• Γεύμα - σούπα ψαριού με σολομό σολομού, ντομάτα και αγγούρι με χόρτα και ελαιόλαδο, αζά από βόειο κρέας με μαργαριτάρι με μανιτάρια και κόκκινο πιπέρι
• Δείπνο - Καίσαρας με στήθος κοτόπουλου και ελαφρύ ντύσιμο.

Παρασκευή

• Πρωινό - πλιγούρι βρώμης με μήλο και μπανάνα, πράσινο τσάι, χυμό καρότου.
• Μεσημεριανό - σούπα με κοτόπουλο, στήθος πάπιας με μπρόκολο ή κουνουπίδι.
• Δείπνο - σπανάκι με ψητές μπριζόλες, ένα ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί.

Σάββατο

• Πρωινό - ομελέτα με αυγά ορτυκιών, τοστ και πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό - σαλάτα με τσάι και ξύδι κρασιού, βραστό άγριο ρύζι, μενταγιόν γαλοπούλας.
• Δείπνο - βραστό βόειο κρέας με λαχανικά (καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι ή λαχανάκια Βρυξελλών).

Κυριακή

• Πρωινό - χυλό ρύζι, φρουτοσαλάτα, κεφίρ.
• Δείπνο - κοτόπουλο, κόκκινα φασόλια με βόειο κρέας ή κοτόπουλο, στιφάδο με δαμάσκηνα.
• Δείπνο - σαλάτα με ρόκα και μοτσαρέλα, βραστό στήθος κοτόπουλου.

Μεταξύ των γευμάτων, συνιστώνται ξηροί καρποί, φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Το σνακ πρέπει επίσης να είναι υγιές.

Με ένα αίσθημα πείνας, συνιστάται να το σβήσετε με μήλα, μπανάνες, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς γέμιση, τυρί cottage. Είναι επίσης σημαντικό να καταναλώνετε αρκετό νερό.

Χαρακτηριστικά των τροφίμων σε ορισμένες ασθένειες

Διάφορες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος απαιτούν ρύθμιση της διατροφής.

Ισχαιμία

Απαιτείται περιορισμός της κατανάλωσης: πρώτα μαθήματα.

Απαιτείται να αποκλείονται: φρέσκο ​​ψωμί, muffins, φασόλια, λιπαρά κρέατα και αλατισμένα ψάρια, καπνιστά κρέατα, αλατισμένα ψάρια, πικάντικα, τουρσιά.

Συνιστάται επίσης να αυξηθεί ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα έως και 6 φορές.

Αθηροσκληρωτική αγγειακή νόσο, καρδιοσκλήρωση, υπέρταση

Όταν οι ασθένειες αυτές συνιστώνται για να περιορίσουν την κατανάλωση ζωικού λίπους, γρήγορους υδατάνθρακες.

Ταυτόχρονα, η δίαιτα εμπλουτίζεται με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Απαιτούμενη κατανάλωση: θαλασσινά και θαλασσινά.

Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται συνιστάται να μειωθεί σε 1 λίτρο, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, του καφέ, των σούπας και των φυσικών χυμών που είναι καλό για το CCC.

Υπέρταση

Φροντίστε να μειώσετε την ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται σε 2-3 γραμμάρια. Συνιστάται να περιορίζετε το θερμιδικό περιεχόμενο όλων των γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας σε 2700. Για να μειώσετε την κατανάλωση καφέ, για να αποκλείσετε το κάπνισμα.

Έμφραγμα του μυοκαρδίου

Στην πρώτη περίοδο μετά από μια επίθεση, συνιστάται η παρασκευή της τροφής σε ημι-υγρή μορφή. Όλοι οι ερεθισμοί της εντερικής κινητικότητας εξαιρούνται από τη διατροφή.

Σημαντικά μειωμένη πρόσληψη αλατιού.

Με την πάροδο του χρόνου, η διατροφή πρέπει να προσαρμοστεί.

Σχετικά βίντεο

Σας συνιστούμε επίσης να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο:

Έτσι, η τήρηση των κανόνων πρόσληψης τροφής, ο περιορισμός του αλκοόλ, το λίπος, η διακοπή του καπνίσματος, ο εμπλουτισμός του σώματος με βιταμίνες δεν μπορούν μόνο να αποτρέψουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, αλλά και να διορθώσουν τις συνέπειες ασθενειών που έχουν υποστεί ή μεταφερθεί. Κατά την προετοιμασία της διατροφής είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, η αφομοιωσιμότητα των τροφίμων.

Με την ευκαιρία, η αφομοιωσιμότητα αυξάνεται δραματικά με τη συστηματοποίηση των γευμάτων και τη διατήρηση των μοτίβων ύπνου. Είναι σημαντικό να περπατήσετε περισσότερο, να δώσετε προσοχή στο περιβάλλον, να εξαλείψετε το στρες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η καρδιά και τα αγγεία πρέπει να αντιμετωπίζονται προσεκτικά, να ξεκουραστούν περισσότερο, χωρίς να αναγκαστεί το σύστημα του σώματος να εργαστεί για φθορά. Είναι δύσκολο να αποκατασταθεί το CAS, αλλά είναι δυνατό, ενώ είναι πολύ πιο εύκολο να το αποθηκεύσετε.

http://wikifood.online/organi/serdce/pitanie-dlya-ser.html

Τα οφέλη των σπόρων chia: πώς οι σπόροι chia βελτιώνουν τον εγκέφαλο, την εντερική λειτουργία και τη λειτουργία της καρδιάς

Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση της καλής υγείας. Οι σπόροι Chia περιέχουν επίσης πρωτεΐνες, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά.

Σας προτείνουμε να μάθετε με περισσότερες λεπτομέρειες ποια είναι η χρήση των σπόρων chia;

Διατηρήστε ένα κανονικό επίπεδο ζάχαρης

Ωφελήματα στομάχου

Μια αποθήκη ινών

Η βελτιωμένη πέψη οφείλεται σε φυτικές ίνες. Στους σπόρους chia δεν είναι λιγότερο από ό, τι σε φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Το ένα τρίτο της ημερήσιας δόσης ινών μπορεί να ληφθεί από ένα κουτάλι (28 γραμμάρια) chia. Χάρη σε αυτό που θα νιώσετε περισσότερο γεμάτο και δεν θέλετε να φάτε πρόχειρο φαγητό.

Εμπλουτισμός του σώματος με ωμέγα-3

Πηγή εναλλακτικής πρωτεΐνης

Καρδιαγγειακή Βελτίωση

Ενίσχυση των οστών και των δοντιών

Η Chia ξεπερνά το γάλα σε ασβέστιο: 28 γραμμάρια προϊόντος μπορούν να ικανοποιήσουν το 18% της καθημερινής απαίτησης για αυτό το χημικό στοιχείο. Έτσι οι σπόροι είναι χρήσιμοι για την ενίσχυση του οδοντικού και οστικού ιστού. Η τακτική χρήση της τσι βοηθά στην πρόληψη κάθε είδους ασθένειας των δοντιών και των οστών, όπως η οστεοπόρωση.

Κορεσμός σώματος φωσφόρου

Πηγή μαγγανίου

Ιδανικό προϊόν για vegans

Λόγω του γεγονότος ότι οι σπόροι chia περιέχουν λιπαρά οξέα, φωσφόρο και πρωτεΐνες, μπορούν να γίνουν ένα πλήρες υποκατάστατο για τα ψάρια και τα αυγά. Ακόμη πιο χρήσιμο, επειδή δεν έχουν επιβλαβή χοληστερόλη. Ως εκ τούτου, το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των υποστηρικτών της χορτοφαγίας και του veganism.

Chia σπόροι - χωρίς υπερβολή, ένα καταπληκτικό προϊόν. Έχουν θετική επίδραση σχεδόν σε ολόκληρο το σώμα: υποστηρίζουν το κυκλοφορικό, καρδιαγγειακό, πεπτικό σύστημα, ενισχύουν τα οστά και βελτιώνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα. Λόγω της απουσίας μιας προφανής γεύσης, αυτοί οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε οποιαδήποτε πιάτα, επιδόρπια και λείες, καθώς και σε καθαρή μορφή. Το βράδυ, ρίχνουμε μια κουταλιά σπόρων με ένα ποτήρι νερό με μέλι, χυμό ή γάλα - ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο σας περιμένει το επόμενο πρωί.

Ξέρατε για τις εκπληκτικές ιδιότητες αυτών των σπόρων;

Παρακολουθήστε αυτό και πολλά άλλα υλικά στο κανάλι μας στο YouTube. Νέα βίντεο κάθε μέρα - εγγραφείτε και μην χάσετε. Φροντίστε να ενημερώνεστε με την LIFE του MEN!

http://www.menslife.com/ration/41804-polza-semyan-chia-kak-semena-chia-uluchshayut-rabotu-mozga-kishechnika-i-serdtsa.html

20 τρόφιμα που κρατούν την καρδιά σας υγιή

Μια υγιής καρδιά είναι το κλειδί για μια μακρά και πλήρη ζωή χωρίς ασθένειες και ανησυχίες.

Δεν υπάρχει τόση ανάγκη για αυτό: να διακινδυνεύσετε να εγκαταλείψετε κακές συνήθειες, να προχωρήσετε περισσότερο και να κάνετε στοίχημα σε προϊόντα που είναι καλά για την καρδιά.

Υγιή Βότανα για την Καρδιά

Θυμάρι, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, ρίγανη

Μαύρα φασόλια

Χρήσιμο για χοληστερόλη και διαβήτη

Τα ελαφρά, τρυφερά μαύρα φασόλια περιέχουν πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά για την καρδιά. Το φολικό οξύ, τα αντιοξειδωτικά και το μαγνήσιο βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι ίνες της βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Προσθέστε φασόλια σε σούπες και σαλάτες. Συμβουλή μαγειρέματος: Ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια για να αποφύγετε το υπερβολικό άλας

Κόκκινο κρασί

Χρήσιμο για τη χοληστερόλη HDL και τη συνολική υγεία της καρδιάς.

Εάν πίνετε αλκοολούχα ποτά, μια μικρή ποσότητα κρασιού μπορεί να είναι υγιής. Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες - δύο αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο κόκκινο κρασί - μπορούν να προστατεύσουν τους αγγειακούς τοίχους. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας ("καλή" χοληστερόλη).

Συμβουλή: Πολύ αλκοόλ βλάπτει την καρδιά. Οι γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από μία τυπικές σερβιρίδες αλκοόλ ανά ημέρα και οι άνδρες μπορούν να πίνουν όχι περισσότερο από δύο. Είναι καλύτερα να συζητήσετε πρώτα αυτό το ζήτημα με το γιατρό σας. Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε άτομα που παίρνουν ασπιρίνη και άλλα φάρμακα.

Σολομός

Χρήσιμο για αρρυθμίες, τριγλυκερίδια και για γενική υγεία της καρδιάς.

Ο σολομός είναι πολύ καλός για την υγεία της καρδιάς, είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι καλά λιπαρά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαταραχών του καρδιακού ρυθμού και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και να περιέχουν φλεγμονή. Η American Heart Association συνιστά να τρώτε δύο μερίδες σολομού ή άλλων λιπαρών ψαριών την εβδομάδα.

Τόνος για ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Χρήσιμο για αρρυθμίες, τριγλυκερίδια και για γενική υγεία της καρδιάς.

Ο τόνος περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά συχνά είναι φθηνότερος από τον σολομό. Το Albacore (λευκός τόνος) περιέχει περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από άλλα είδη τόνου. Δοκιμάστε το ψητό μπριζόλα τόνου με άνηθο και λεμόνι. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης σε σκουμπρί, ρέγγα, λίμνη πέστροφα, σαρδέλες και αντσούγιες.

Χρήσιμο για συμβουλές υγείας: Αγοράστε τόνο, κονσερβοποιημένο σε νερό και όχι σε λάδι, καθώς αυτό διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Ελαιόλαδο

Καλό για χοληστερόλη

Αυτό το λάδι είναι ένα υγιές λίπος που προέρχεται από ελιές. Είναι πλούσιο σε καρδιακά φιλικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα αιμοφόρα αγγεία σας. Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών (όπως το βούτυρο) με το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Προσπαθήστε να το προσθέσετε σε σαλάτες και μαγειρεμένα λαχανικά.

Συμβουλή: Για να έχετε την καλύτερη γεύση, αγοράστε ψυχρό λάδι και χρησιμοποιήστε το για 6 μήνες.

Καρύδια

Χρήσιμο για χοληστερόλη και φλεγμονή.

Μια μικρή χούφτα καρυδιές την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας. Μπορούν επίσης να προστατεύσουν τις αρτηρίες της καρδιάς σας από φλεγμονή. Τα καρύδια περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ωφέλιμα για την υγεία των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και των φυτικών ινών. Χρήσιμες ιδιότητες εμφανίζονται όταν αντικαταστήσετε τα επιβλαβή λίπη - όπως αυτά που περιέχονται σε μάρκες και μπισκότα - με καρύδια.

Συμβουλή: Προσθέστε λάδι καρυδιού στις σαλάτες.

Αμύγδαλο

Χρήσιμο για χοληστερόλη και διαβήτη

Τα τεμαχισμένα αμύγδαλα πηγαίνουν καλά με λαχανικά, ψάρι, κοτόπουλο και επιδόρπια. Περιέχει φυτικές στερόλες, υγιή λιπαρά οξέα και καρδιά. Τα αμύγδαλα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών. Φάτε μια μικρή χούφτα την ημέρα.

Συμβουλή: Ψήνετε τα αμύγδαλα για να βελτιώσετε την κρεμώδη, ομαλή γεύση του.

Edamame

Χρήσιμο σε χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.

Θα μπορούσατε να συναντήσετε αυτό το ορεκτικό σε ένα ασιατικό εστιατόριο. Το Edamame είναι το ιαπωνικό όνομα για σόγια. Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το κύπελλο edamame περιέχει επίσης 8 γραμμάρια ινών καλής καρδιάς. Για να τρώτε πολύ ινών με ψωμί ολικής αλέσεως, πρέπει να φάτε περίπου τέσσερα κομμάτια από αυτό.

Συμβουλή: Αγοράστε κατεψυγμένο edamame, βράστε το, και στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό σε ένα κορμό.

Χρήσιμο σε χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.

Φάτε το tofu, το οποίο περιέχει χορτοφαγική πρωτεΐνη σόγιας με υγιή μέταλλα καρδιάς, ίνες και πολυακόρεστα λίπη. Το περιεχόμενο εξαρτάται από τα μπαχαρικά ή τις σάλτσες που χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε tofu.

Συμβουλή: Κόψτε το σκληρό τοφου, βράστε, στη συνέχεια ψητό στη σχάρα ή σε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Προσθέστε tofu σε σούπες.

Γλυκό πατάτες

Χρήσιμο για τον διαβήτη και τη γενική υγεία της καρδιάς.

Αλλάξτε τις λευκές πατάτες στο γλυκό. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και συνεπώς δεν προκαλεί ταχεία άνοδο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν επίσης ίνες, βιταμίνη Α και λυκοπένιο. Συμβουλή: Ενισχύστε τη φυσική γλυκιά γεύση αυτής της πατάτας με κανέλα και χυμό ασβέστη αντί για γλυκές γαρνιτούρες.

Πορτοκάλια

Χρήσιμο για τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και τις λειτουργίες αιμοφόρων αγγείων.

Τα γλυκά και ζουμερά πορτοκάλια περιέχουν ίνες πηκτίνης που καταπολεμούν τη χοληστερόλη. Περιέχουν επίσης κάλιο, που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Σε μια μελέτη, η κατανάλωση 2 ποτηριών χυμού πορτοκαλιού ανά ημέρα βελτίωσε την υγεία των αιμοφόρων αγγείων. Τα πορτοκάλια μειώνουν επίσης την αρτηριακή πίεση στους άνδρες.

Συμβουλή: Το μεσαίο μέγεθος πορτοκαλιού περιέχει περίπου 62 θερμίδες και 3 γραμμάρια ίνας.

Swiss chard

Χρήσιμο για την αρτηριακή πίεση και τη συνολική υγεία της καρδιάς.

Αυτό το σκούρο πράσινο, φυλλώδες λαχανικό είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα μέταλλα βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης Το Swiss chard περιέχει επίσης ίνες πλούσιες σε ίνες και βιταμίνη Α, λουτεΐνη αντιοξειδωτικών και ζεαξανθίνη. Προσπαθήστε να το φάτε με τηγανητό κρέας ή ψάρι.

Συμβουλή μαγειρέματος: Τηγανίζετε τη σάρκα με ελαιόλαδο και σκόρδο μέχρι να μαλακώσει.

Κριθάρι

Χρήσιμο στο διαβήτη και τη χοληστερόλη

Χρησιμοποιήστε αυτό το προϊόν σιτηρών αντί του ρυζιού. Μπορείτε επίσης να βράσετε κριθάρι σε σούπες. Οι ίνες σε κριθάρι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Συμβουλή: Το κριθή ή το "ολικής αλέσεως" είναι το πιο θρεπτικό. Τα πλιγούρια κριθαριού κάνουν ένα νόστιμο κουάκερ ή ένα πιάτο. Το κριθάρι μαργαριταριών παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά αφαιρείται από αυτό μια μεγάλη ποσότητα ίνας χρήσιμη για την καρδιά.

Όρυζα αλεύρι

Χρήσιμο στο διαβήτη και τη χοληστερόλη

Ένα μπολ με θερμό πλιγούρι βρώμης θα σας κάνει γεμάτες για αρκετές ώρες, θα εξαλείψετε την ανάγκη για σνακ και θα βοηθήσετε να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε σταθερές τιμές - αυτό το καθιστά χρήσιμο και για τα άτομα με διαβήτη. Οι ίνες που παράγονται από βρώμη μπορούν να βοηθήσουν την καρδιά σας μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης (LDL).

Συμβουλή: Σας αρέσει να ψήνετε τηγανίτες, muffins ή άλλα γλυκά; Αντικαταστήστε το ένα τρίτο του αλεύρου με πλιγούρι βρώμης.

Λινάρι

Χρήσιμο με χοληστερόλη

Αυτοί οι λαμπεροί σπόροι χαλκού περιέχουν τρία πράγματα που είναι καλά για την καρδιά σας - φυτικές ίνες, φυτοχημικά που ονομάζονται λιγνάνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Συμβουλή: Για καλύτερη απορρόφηση, κόψτε τους σπόρους λίνου. Προσθέστε τα σε δημητριακά, γλυκά, γιαούρτι ή σε σάντουιτς.

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι

Χρήσιμο για την αρτηριακή πίεση.

Όταν σκέφτεστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πιθανότατα σκέφτεστε: "Αυτό είναι καλό για τα οστά μου". Αυτά τα προϊόντα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο της πίεσης του αίματος. Το γιαούρτι περιέχει πολύ ασβέστιο και κάλιο. Για να ελαχιστοποιήσετε την πρόσληψη λίπους, αγοράστε γιαούρτι χαμηλού λίπους.

Τροφές ενισχυμένες με στερόλες

Χρήσιμη με τη χοληστερόλη LDL και τη συνολική χοληστερόλη

Ορισμένες μαργαρίνες, γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου και χυμοί πορτοκαλιού περιέχουν πρόσθετες στερόλες και στανόλες που καταπολεμούν τη χοληστερόλη. Αυτά τα φυτικά εκχυλίσματα αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στα έντερα. Μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα LDL κατά περίπου 10% χωρίς μείωση του επιπέδου της "καλής" χοληστερόλης.

Cherry

Καλό για γενική υγεία της καρδιάς.

Κεράσια και κεράσια, χυμός κερασιού - όλα αυτά είναι καλά για την υγεία. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Πιστεύεται ότι οι ανθοκυάνες βοηθούν στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων.

Συμβουλή: Προσθέστε κεράσια σε κουάκερ, κουλούρια, πράσινες σαλάτες και άγριο ρύζι.

Βακκίνια

Καλό για γενική υγεία της καρδιάς.

Αν μιλάμε για θρεπτική αξία, τα βακκίνια είναι απλά ένα διαμάντι. Τα μούρα του περιέχουν ανθοκυάνες - αντιοξειδωτικά, χρήσιμα για αιμοφόρα αγγεία. Αυτά τα αντιοξειδωτικά δίνουν βατόμουρα το σκούρο μπλε χρώμα τους. Τα βακκίνια περιέχουν επίσης φυτικές ίνες και πολλά άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα βακκίνια σε χυλό, γλυκά ή γιαούρτι.

http://vuslon.ru/news/lyudi-rayona/20-produktov-pitaniya-kotorye-sokhranyayut-zdorove-vashego-serdtsa

Καρδιακά τρόφιμα

Μπορεί το περιεχόμενο της πλάκας σας να σώσει ζωές; Τα αποτελέσματα των περισσότερων μελετών δείχνουν ότι ναι. Αποδεικνύεται ότι σε περίπου 70% των περιπτώσεων καρδιακών προβλημάτων θα μπορούσε να αποφευχθεί επιλέγοντας τα σωστά τρόφιμα και εγκαταλείποντας το επιβλαβές για την καρδιά τροφή. Θέλετε να ξέρετε τι φαίνεται το μενού που μπορεί να σώσει ζωές και να αποτρέψει καρδιακές παθήσεις; Παρακάτω θα βρείτε μια καθολική συνταγή για τη διατήρηση και ενίσχυση της υγείας της καρδιάς με τακτική φαγητό.

Οκτώ κανόνες της διατροφής για την καρδιά

Μέγεθος τμήματος ελέγχου

Πόσο τρώτε είναι εξίσου σημαντικό με αυτό που τρώτε. Η τακτική υπερκατανάλωση είναι ένας άμεσος τρόπος για την παχυσαρκία. Η παχυσαρκία είναι ο συντομότερος τρόπος για τις διαταραχές του καρδιακού μυός και τον αποκλεισμό των αιμοφόρων αγγείων. Ποιες συνέπειες είναι ένα τέτοιο σενάριο γεμάτο, για να εξηγήσει, ίσως, δεν είναι απαραίτητο.

Τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι καλές πηγές βιταμινών και μετάλλων. Περιέχουν επίσης, κατά κανόνα, ελάχιστες θερμίδες και μέγιστη ποσότητα ινών. Στα περισσότερα φυτικά προϊόντα, οι επιστήμονες βρίσκουν χρήσιμες ουσίες που προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις.

• Νωπά ή κατεψυγμένα.
• κονσερβοποιημένα λαχανικά με μικρή ποσότητα νατρίου.
• τα κονσερβοποιημένα φρούτα στο χυμό τους.

• Λαχανικά με σάλτσες κρέμας ·
• τηγανητό ψωμί?
• κονσέρβες σε σιρόπι.
• κατεψυγμένα με ζάχαρη.

Προτιμάτε ολόκληρους κόκκους

Ολόκληροι κόκκοι είναι μια καλή πηγή ινών και άλλων ευεργετικών συστατικών που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης.

Η αύξηση των μεριδίων κατανάλωσης δημητριακών ολικής αλέσεως είναι ευκολότερη από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.

• Αλεύρι ολικής αλέσεως.
• ψωμί ολικής αλέσεως.
• δημητριακά με υψηλά επίπεδα ινών ·
• δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, σίκαλη ·
• ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
• πλιγούρι βρώμης.

• Σιτάλευρο;
• λευκό ψωμί;
• cupcakes?
• βάφλες ·
• καλαμποκι?
• ζαχαροπλαστική ·
• στιγμιαία noodles?
• κέικ

Περιορίστε τα επιβλαβή λίπη

Ο περιορισμός των κορεσμένων και trans-λιπαρών είναι ένα σημαντικό βήμα για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και ως εκ τούτου για την πρόληψη της ισχαιμίας.

Η αυξημένη χοληστερόλη οδηγεί στη συσσώρευση λιπιδικών πλακών στο αίμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση, να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένων και trans-λιπαρών είναι να περιορίσετε την ποσότητα στερεών λιπών που καταναλώνονται (βούτυρο, μαργαρίνη). Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ελαττώσετε ελαφρώς τα μέρη του λίπους σε σάντουιτς, δημητριακά, σούπες, καθώς και να κόψετε προσεκτικά το λίπος από το κρέας, για να δώσετε προτίμηση στις άπαχες ποικιλίες. Επίσης, αντί για τηγανητές πατάτες, χρησιμοποιήστε ψημένο, αντί για το ψήσιμο με κρέμες - λιγότερο μπισκότα θερμίδων.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, είναι προτιμότερο να προτιμούν τα μονοακόρεστα λίπη, όπως το ελαιόλαδο, και τα πολυακόρεστα λίπη, τα οποία απαντώνται σε ορισμένα είδη ψαριών, ξηρών καρπών, σπόρων, αβοκάντο. Η κατανάλωση αυτών των λιπών αντί των κορεσμένων βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης.

• Ελαιόλαδο, κραμβέλαιο και άλλα φυτικά έλαια.
• βούτυρο από καρύδια
• ξηροί καρποί ·
• σπόρους ·
• αβοκάντο

• Βούτυρο.
• λαρδί ·
• λίπος μπέικον?
• σάλτσες κρέμας ·
• μαργαρίνη;
• βούτυρο κακάου ·
• φοινικέλαιο ·
• κρέμες σε κέικ.

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χωρίς λίπος

Το άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά θεωρούνται οι καλύτερες πηγές πρωτεϊνών. Εν τω μεταξύ, για τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε καρδιαγγειακές παθήσεις, είναι σημαντικό να επιλέξουμε πιο ευέλικτες εκδόσεις αυτών των προϊόντων. Για παράδειγμα, αντί πλήρους γάλακτος επιλέξτε αποβουτυρωμένο, και κοτόπουλα με λιπαρά κρέατα αντικαταστήστε το βραστό στήθος κοτόπουλου.

Τα ψάρια είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για μια "πλούσια διατροφή", δεδομένου ότι χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πηγή ωφέλιμων ωμέγα-3 ουσιών που μειώνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η καλύτερη επιλογή από αυτή την άποψη είναι ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα. Φυτικές πηγές ωμέγα λιπών: λιναρόσποροι, καρύδια, σόγια.

Οι καλές πηγές πρωτεΐνης χωρίς λιπίδια και χοληστερόλης είναι όσπρια όπως φασόλια, φακές, μπιζέλια.

• Γαλακτοκομικά προϊόντα με μικρό ποσοστό λίπους ·
• αυγά ·
• ψάρια, ειδικά θαλάσσια.
• χωρίς δέρμα πουλί?
• προϊόντα σόγιας.
• άπαχο κρέας

• Χωρίς λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• λιπαρά κρέατα ·
• χοιρινά πλευρά;
• λουκάνικα ·
• μπέικον?
• τηγανητό κρέας.

Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη νατρίου

Η χρήση μεγάλων ποσοτήτων νατρίου μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής δίαιτας καρδιάς.

Οι γιατροί συστήνουν ότι οι υγιείς ενήλικες χρησιμοποιούν όχι περισσότερο από 2.300 mg νατρίου ανά ημέρα, που αντιστοιχεί σε 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιου αλατιού. Άτομα ηλικίας άνω των 50 ετών, καθώς και άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, χρόνια νεφρική δυσλειτουργία και διαβήτη συνιστάται να μην υπερβαίνουν τα 1.500 mg νατρίου.

Και είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το μεγαλύτερο μέρος του πλεονάζοντος αλατιού δεν προέρχεται από φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα, αλλά ως μέρος του κονσερβοποιημένου φαγητού, του γρήγορου φαγητού, των τροφών ευκολίας. Επίσης, για να μειώσετε τις ποσότητες νατρίου, είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά καρυκεύματα.

• Βότανα.
• φυσικά μπαχαρικά.

• Επιτραπέζιο αλάτι
• διατήρηση;
• στιγμιαίες σούπες.
• αλατισμένο χυμό ντομάτας.
• σάλτσα σόγιας.
• μπαχαρικά

Σχεδιάστε ένα μενού

Τώρα γνωρίζετε ποια προϊόντα είναι σωστά για την καρδιά σας, αλλά ποια είναι καλύτερα να αρνηθείτε. Χρησιμοποιήστε αυτή τη γνώση για να σχεδιάσετε το μενού σας. Αλλά είναι σημαντικό να εισάγετε τρόφιμα από διαφορετικές κατηγορίες στη διατροφή, με έμφαση στα τρόφιμα από τον κατάλογο που επιτρέπεται. Προσέξτε ότι το μενού ποικίλει και δεν επαναλαμβάνεται καθημερινά. Εξετάστε τις συστάσεις που αναφέρονται παραπάνω.

Μερικές φορές μπορείτε να χαλαρώσετε

Φυσικά, είναι καλύτερο τα προϊόντα από τον κατάλογο επιβλαβή για την καρδιά να μην εμφανίζονται στη διατροφή σας. Αλλά ένα μπαρ σοκολάτας ή λίγες μάρκες δεν θα βλάψουν την καρδιά σας εάν εμφανίζονται στη διατροφή κατά καιρούς. Κάντε ένα μικρό διάλειμμα για τον εαυτό σας όταν το θέλετε πραγματικά. Αλλά θυμηθείτε: αυτό είναι μόνο μια μικρή επιείκεια, όχι μια απόρριψη ενός υγιεινού διατροφικού σχεδίου.

Χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας, ελέγξτε το μενού σας. Ας όχι μόνο το στομάχι σας χαίρεται, αλλά και η καρδιά, η οποία έχει επίσης τα αγαπημένα και μισητά της πιάτα.

Τα οφέλη των διαφόρων τύπων προϊόντων

Το φαγητό ως φάρμακο

Επίσης, οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν την θεραπευτική δύναμη των βοτάνων ως προληπτικό ή φάρμακο κατά των καρδιακών παθήσεων.

Οι αντιϋπερτασικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες έχουν τσάγια, τα οποία περιέχουν:

Οι λαϊκοί θεραπευτές θεωρούν επίσης την ατονίς, τα λουλούδια της λευκής ακακίας, τον ίκτερο να είναι χρήσιμα για την ενίσχυση της καρδιάς. Για καρδιακές ανεπάρκειες, συνιστάται έγχυση τεύτλων και για ταχυκαρδία μια έγχυση μητρικού υγρού. Οι πρόγονοί μας αντιμετώπισαν αρρυθμίες με μοσχοκάρυδο, μελισσό, βαλεριάνα και ραβδώσεις. Για παραβιάσεις του καρδιακού ρυθμού, κατανάλωναν επίσης φρούτα μαύρης σταφίδας, ροδάκινα και τσάι αλογοουρά. Ο πόνος στην καρδιά αφαιρείται τα κεράσια, μια έγχυση σπαραγγιών ή καρπών κέδρου.

Εν τω μεταξύ, είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη: οι συνταγές για την εναλλακτική ιατρική, ειδικά αν μιλάμε για καρδιακές διαταραχές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μετά από διαβούλευση με έναν καρδιολόγο και μόνο μετά από την άδειά του.

Μην αυτο-φαρμακοποιείτε.

Τα τρόφιμα και τα βότανα μπορούν να είναι εξαιρετικά προφυλακτικά, αλλά όχι υποκατάστατα της θεραπείας για σοβαρές παθολογίες στην καρδιά ή στα αιμοφόρα αγγεία.

http://foodandhealth.ru/pitanie-dlya-organov/pitanie-dlya-serdca/

Φοίνιξ καρδιά

Ιστοσελίδα Cardio

Τι μπορείτε να φάτε με καρδιακή προσβολή

Χρήσιμα προϊόντα για έμφραγμα του μυοκαρδίου

Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς και να επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης στο μυοκάρδιο.

Τις πρώτες δέκα μέρες μετά από μια καρδιακή προσβολή, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει μόνο τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη αλατιού και υγρού. Συνιστάται η χρήση υγρών ποτών, φρούτων, λαχανικών και πολτοποιημένων σούπας. Πιάτα με βάση το κρέας μπορούν να βράσουν άπαχο βόειο κρέας.

Στο δεύτερο μισό της περιόδου αποκατάστασης (σε δύο εβδομάδες), λαμβάνονται όλα, αλλά είναι ήδη δυνατή σε μια βρασμένη και χωρίς σκουπίδια μορφή. Η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη.

Μετά από ένα μήνα, κατά τη διάρκεια της περιόδου σχηματισμού ουλών, χρειάζονται προϊόντα εμπλουτισμένα σε κάλιο. Ενισχύει την εκροή υγρού από το σώμα και αυξάνει την ικανότητα του μυός να συστέλλεται. Είναι χρήσιμο να τρώτε αποξηραμένα φρούτα, ημερομηνίες, μπανάνες, κουνουπίδι.

Όσο το δυνατόν περισσότερο θα πρέπει να τρώτε μήλα, να καθαρίσετε το σώμα από τις σκωρίες και να ενισχύσετε τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Συνιστάται η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι, καθώς είναι φυσικό βιοδιεγερτικό. Το μέλι εμπλουτίζει το σώμα με βασικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, επεκτείνει τα καρδιαγγειακά αγγεία, βελτιώνει την παροχή αίματος στο σώμα και αυξάνει τις προστατευτικές του αντιδράσεις.

Είναι χρήσιμο να καταναλώνουμε καρύδια, ειδικά καρύδια και αμύγδαλα. Τα καρύδια περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, καθώς και κάλιο, χαλκό, κοβάλτιο και ψευδάργυρο, τα οποία είναι απαραίτητα για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Birch χυμό είναι πολύ χρήσιμο, μπορεί να πιει από 0,5 λίτρα σε 1 λίτρο την ημέρα.

Είναι χρήσιμο να τρώτε γογγύλια, λωτός, ποτό χυμό τεύτλων.

Οι άνθρωποι που έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου, πρέπει να εισέλθουν σε μόνιμη διατροφή θαλασσινά, καθώς περιέχουν ιώδιο, κοβάλτιο και χαλκό. Αυτά τα ιχνοστοιχεία λερώνουν το αίμα και αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος.

Λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία του εμφράγματος του μυοκαρδίου

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης είναι πολύ χρήσιμο να λάβετε αυτά τα κεφάλαια.

1. 1 Αναμίξτε το φρεσκοστυμμένο χυμό κρεμμυδιού σε ίσα μέρη με το μέλι. Πάρτε δύο, μπορείτε, και τρεις φορές την ημέρα για ένα κουτάλι.
2. 2 Ένα πολύ χρήσιμο μίγμα αρμωνίας και μελιού, σε αναλογία 1: 2. Πάρτε μια φορά την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας.
3. Το φλοιώδες λεμόνι βελτιώνει την απόδοση του καρδιακού μυός. Πρέπει να μασάει φρέσκο.
4. 4 Τις πρώτες ημέρες αποκατάστασης, ο χυμός καρότου είναι πολύ χρήσιμος. Φρεσκοστυμμένο χυμό πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι, με την προσθήκη λίγο φυτικού ελαίου, δύο φορές την ημέρα. Είναι πολύ χρήσιμο να συνδυάσετε το χυμό καρότου με τη χρήση αδύναμης έγχυσης μοσχοκάρυδου ως τσάι.
5. 5Αποτελεσματικό βάμμα ρίζας ginseng με μέλι. Είναι απαραίτητο να αναμείξετε 20 γραμμάρια ρίζας ginseng με ½ κιλό μέλι και να το ανακατεύετε τακτικά για μια εβδομάδα. Αυτό το βάμμα είναι επίσης καλό για χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Πάρτε ¼ κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.

Συστάσεις και απαγορεύσεις στα τρόφιμα

Οι καρδιολόγοι συμβουλεύουν όλους τους ασθενείς μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου να συντάξουν την καθημερινή διατροφή τους, λαμβάνοντας υπόψη διάφορους σημαντικούς κανόνες:

1. Η δίαιτα ενός ατόμου που έχει υποστεί καρδιακή προσβολή θα πρέπει να περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λίπους. Οποιεσδήποτε ζωικές λιπαρές ουσίες (λαρδί, βούτυρο, κρέμα, ξινή κρέμα) απαγορεύονται. Επιτρέπεται η προσθήκη στα τρόφιμα μόνο λίπους φυτικής προέλευσης (ελαιόλαδο, καλαμπόκι και ηλιέλαιο).
2. Με πρωτεΐνη στη διαδικασία αποκατάστασης μετά από καρδιακή προσβολή, επίσης, δεν μπορεί να υπερκεραστεί. Αρκεί να φάτε μια μερίδα 200 γραμμαρίων τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ένα μικρό κομμάτι ψαριού ή κρέατος για να καλύψετε την καθημερινή ανάγκη του σώματος για πρωτεΐνες.
3. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που αποτελούν πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (πουλερικά, θαλασσινά, θαλάσσια ψάρια). Τα πολυακόρεστα οξέα ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνουν την ποσότητα των λιπιδίων στο ανθρώπινο αίμα.
4. Η πρόσληψη αλατιού θα πρέπει να μειώνεται σε 5 γραμμάρια την ημέρα, και για πρώτη φορά μετά από μια καρδιακή προσβολή και το έκανε να εγκαταλείψει αυτό. Το αλάτι αυξάνει την πίεση του αίματος και αυξάνει το φορτίο στο καρδιαγγειακό σύστημα, και αυτό στην περίοδο μετά το έμφραγμα μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου.
5. Από το καθημερινό μενού υπέστη καρδιακή προσβολή άνθρωποι πρέπει να αποκλείσει μόνιμα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλαντικά, τουρσιά, κρέατα, καφέ, δυνατό τσάι, το αλκοόλ, τα ζαχαρούχα αναψυκτικά, αρτοσκευάσματα, μαργαρίνη, καυτές σάλτσες, πατατάκια, τα λιπαρά και τα τηγανητά.
6. Οι καρδιακοί ασθενείς συμβουλεύονται από τους καρδιολόγους να τρώνε τρόφιμα που είναι πλούσια σε χοληστερόλη. Πολλή χοληστερόλη βρίσκεται στα παραπροϊόντα (ήπαρ, εγκεφάλου, νεφρών, εντόμων, καρδιών, γλώσσας), λίπος, αυγά ψαριών, λιπαρά κρέατα, κρόκους αυγών κοτόπουλου. Τα προϊόντα με μέτρια χοληστερόλη περιλαμβάνουν κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, θαλάσσιο ψάρι, φυτικά έλαια, προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα γάλακτος και ασπράδι αυγού. Τα φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά δεν έχουν καθόλου χοληστερόλη.
7. Συνιστάται να συμπεριλάβετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα στο μενού σας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γεμίσετε τη διατροφή με τα δώρα της φύσης, πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο. Τα περισσότερα από αυτά τα ιχνοστοιχεία σε αβοκάντο, μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, σταφύλια, βερίκοκα, πεπόνια και καρπούζια. Τα λαχανικά ωφελούν την καρδιά από τα κολοκυθάκια, τις τομάτες, τα τεύτλα, το λάχανο και τις ψητές πατάτες. Τα μάρκες, τα μανιτάρια, τα ραπάνια, το ραπανάκι, η λάρνακα και το σπανάκι πρέπει να γίνουν ανεπιθύμητα στο τραπέζι του ασθενούς.
8. Όλα τα πιάτα που σερβίρονται στον ασθενή πρέπει να είναι βρασμένα, στραγγισμένα ή στον ατμό.

Διαιτητική διατροφή κατά τον πρώτο μήνα της ασθένειας

Μια δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή πρέπει να αποτελείται από διάφορα διαδοχικά στάδια, καθένα από τα οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Αμέσως μετά τη διάγνωση της νόσου, οι ασθενείς συνιστώνται να τρώνε σε μικρές μερίδες έως και 6 φορές την ημέρα. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να σερβιριστούν στον άνθρωπο με τη μορφή λεπτής πατάτας. Εμφανίζονται σούπες λαχανικών και δημητριακών, σπάνιες χυλοπίτες και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το διάστημα μεταξύ κάθε γεύματος πρέπει να είναι 2-2,5 ώρες.

Μέσα σε 2-3 εβδομάδες μετά από καρδιακή προσβολή, ο ασθενής διαρκεί το οξύ στάδιο της νόσου. Αυτή τη στιγμή, του επιτρέπεται να τρώει ψιλοκομμένο φαγητό. Η διατροφή και η συχνότητα των γευμάτων παραμένουν τα ίδια. Η προσθήκη αλάτων και ζωικών λιπών στα τρόφιμα απαγορεύεται αυστηρά. Η ενεργειακή αξία της διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1.000 θερμίδες την ημέρα.

21 ημέρες μετά από μια καρδιακή προσβολή σε άνδρες αρχίζει στάδιο ουλές. Αυτή τη στιγμή, είναι δυνατόν να διαφοροποιηθούν τα τρόφιμα αποξηραμένα φρούτα, μέλι, πίτουρο, ξηροί καρποί. Είναι χρήσιμο να πίνετε το ζωμό που γίνεται από τους γοφούς. Τα τρόφιμα λαμβάνονται όπως και πριν, συχνά σε μικρές μερίδες. Η πρόσληψη θερμίδων μπορεί να αυξηθεί σε 1400 θερμίδες. Στη μαύρη λίστα του αυτό το στάδιο των προϊόντων διατροφής φαίνεται ζαχαροπλαστικής, γλυκά, λιπαρά γεύματα, καπνιστά, κονσερβοποιημένα. Το αλάτι, όπως και πριν, βρίσκεται υπό πλήρη απαγόρευση. Από ποτά αντενδείκνυται καφέ, δυνατό τσάι και όλα τα είδη αλκοόλ.

Γεύματα κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης

Μετά την απόρριψη από την καρδιολογία, ο ασθενής ξεκινά τη διαδικασία αποκατάστασης. Αν κατά τη διάρκεια του χρόνου, ενώ βρισκόταν στο νοσοκομείο, ο θεράπων ιατρός ακολούθησε τη διατροφή του, τότε σε αυτό το στάδιο η δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή παρακολουθείται από τον ασθενή και τα μέλη της οικογένειάς του. Ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να μειωθεί σε τέσσερα. Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Εάν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε με άδειο στομάχι, οι διατροφολόγοι συνιστούν στους ασθενείς να πίνουν ένα ποτήρι μη κεχρωσμένο κεφίρ για τη νύχτα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με γιαούρτι). Επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από 3 αυγά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από καρδιακή προσβολή, η διατροφή για το ισχυρότερο φύλο πρέπει να εμπλουτίζεται με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο.

Στη διατροφή των ασθενών συνιστάται να εισάγονται σταδιακά φρούτα, λαχανικά, πιάτα κρέατος και ψαριών, διάφορα δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι στη διατροφή ενός ανθρώπου δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα αλμυρό, λιπαρό, τηγανητό. Ημερήσια θερμιδική αύξηση σε 2 000 θερμίδες. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα του υγρού που καταναλώνετε. Η περίσσεια νερού στο σώμα, η οποία αποκαθίσταται μετά από καρδιακή προσβολή, δεν είναι απαραίτητη, καθώς θα ασκήσει ένα επιπλέον φορτίο στο καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου. Η βέλτιστη ποσότητα υγρού μεθυσμένου ημερησίως δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 λίτρα, συμπεριλαμβανομένης της υγρής τροφής.

Η σωστή διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου πρέπει να είναι ο κανόνας για τους άνδρες. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της αρρωστημένης καρδιάς και στην πρόληψη υποτροπών. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν τη διατροφή τους και δεν χρησιμοποιούν επιβλαβή προϊόντα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία μπορούν να αντιμετωπίσουν με επιτυχία μια καρδιακή προσβολή και να επιστρέψουν σε μια πλήρη ζωή.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, κάθε άτομο χρειάζεται την ισχυρότερη ψυχολογική υποστήριξη, καθώς και μια σημαντική αλλαγή σε ολόκληρο τον ρυθμό και τον τρόπο ζωής. Ίσως γι 'αυτό στη σύγχρονη ιατρική να δοθεί τόσο μεγάλη προσοχή στην αποκατάσταση των ασθενών μετά το έμφραγμα.

Η πλήρης αποκατάσταση είναι απαραίτητη τόσο για την αποκατάσταση όλων των ζωτικών λειτουργιών όσο και για την αξιοποίηση των δυνατοτήτων της προηγούμενης δραστηριότητας. Επιπλέον, η αποκατάσταση είναι σημαντική για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου επαναλαμβανόμενων καρδιακών προσβολών.

Αρκετοί σημαντικοί τομείς των εργασιών αποκατάστασης περιλαμβάνουν:

• Σημαντική απώλεια βάρους, φυσικά, μόνο αν στην πραγματικότητα υπάρχει κάποιο υπερβολικό σωματικό βάρος.
• Συνεχής τήρηση των αρχών της σωστής διατροφής.
• Μέτρια, αλλά όχι χαμηλή σωματική δραστηριότητα του ασθενούς.
• Συνεχής πρόληψη των καταστάσεων άγχους και πρόληψη του χρόνιου συνδρόμου κόπωσης.
• Σχεδόν σταθερή παρακολούθηση των δεικτών πίεσης του αίματος, έλεγχος του επιπέδου γλυκόζης του ασθενούς και επίπεδο χοληστερόλης.

Περαιτέρω λεπτομέρειες για τα πάντα, και στη σειρά

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η σωματική δραστηριότητα, καθώς και η σωστή διατροφή, είναι απολύτως αναγκαία για κάθε άτομο, συμπεριλαμβανομένου ενός ατόμου που έχει υποστεί καρδιακή προσβολή. Ωστόσο, αν μιλάμε για σωματική άσκηση, σημειώνουμε ότι οι ασθενείς με καρδιακές παθήσεις θα πρέπει να αυξηθούν σταδιακά.

Κατά κανόνα, θα πρέπει να αρχίσετε να κάνετε οποιαδήποτε σωματική άσκηση μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου μόνο υπό την επίβλεψη των γιατρών και μόνο στο νοσοκομειακό τμήμα. Για τους ανθρώπους που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή, αρχικά προτείνεται να περπατάτε, μάλλον ήρεμα και σχετικά αργά, για ένα ξεκίνημα μέσα σε πέντε ή δέκα λεπτά. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτού του περπατήματος, ο γιατρός είναι υποχρεωμένος να παρακολουθεί στενά την πίεση και τον παλμό του ασθενούς. Περαιτέρω, τέτοιοι βόλτες μπορούν να αρχίσουν σταδιακά να αυξάνονται και μέχρι το χρόνο ενάμισι μηνός της περιόδου αποκατάστασης, τα φορτία αυτά μπορούν ήδη να φτάσουν μισή ώρα.

Λίγο αργότερα, άλλες τεχνικές προστίθενται στο σύμπλεγμα σωματικών ασκήσεων, που αποσκοπούν αποκλειστικά στην ενίσχυση ή την αύξηση της αντοχής του ασθενούς στην καρδιά, καθώς και στον εμπλουτισμό της καρδιάς με οξυγόνο. Τέτοιες ασκήσεις περιλαμβάνουν κανονική κολύμβηση, ίσως ποδηλασία, καθώς και απλό περπάτημα, τόσο στον αέρα όσο και σε διάδρομο.

Αλλά όσον αφορά τη διατροφή, αυτό θα πρέπει να είναι αρκετά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και κυρίως να αποσκοπεί σε σημαντική απώλεια βάρους. Ωστόσο, η διατροφή αυτή πρέπει να είναι πλήρως ισορροπημένη, ώστε να είναι σε θέση να παρέχει στον ασθενή πλήρη ανάκτηση του μυοκαρδίου και άλλων καρδιακών μεμβρανών.

Με αυτή τη διατροφή, απαιτείται να περιορίζεται σημαντικά η ημερήσια πρόσληψη αλατιού, η κατανάλωση λιπαρών τροφών, καθώς και να μειώνεται ο όγκος της πρόσληψης υγρών. Πολύ συχνά, με μια τέτοια δίαιτα, οι ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί μια τυπική κατάποση ορισμένων παρασκευασμάτων βιταμινών ή των συμπλόκων τους.

Η διατροφή που συνιστάται από τους γιατρούς για καρδιακή προσβολή έχει τρία ξεχωριστά στάδια:

Το πρώτο στάδιο είναι η ώρα της διατροφής στην οξεία περίοδο (η χρονική περίοδος είναι η πρώτη εβδομάδα μετά την υποτροπή). Σε αυτή την περίοδο, ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να τρώει τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα, αλλά σε σχετικά μέτριες μερίδες.

Η διατροφή ενός τέτοιου ασθενούς περιλαμβάνει μόνο άπαχο βοδινό κρέας, συνηθισμένα κροτίδες, ενδεχομένως βρασμένο κοτόπουλο ή άπαχο ψάρι. Προς το παρόν, επιτρέπεται η χρήση τυχόν γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορείτε να φάτε ομελέτα, στον ατμό, σχεδόν οποιοδήποτε δημητριακό, καθώς και λαχανικά, κατά προτίμηση τριμμένες σούπες. Φροντίστε να παραιτηθείτε (και τελείως) από οποιοδήποτε σπίτι ψησίματος, από καπνιστό κρέας, από σκληρά τυριά, φυσικά, από σοκολάτα, ισχυρό καφέ και οποιοδήποτε αλκοόλ.

Το δεύτερο στάδιο είναι ο χρόνος της υποξείας περιόδου (η χρονική περίοδος είναι δύο ή τρεις εβδομάδες μετά από καρδιακή προσβολή). Σε αυτή την περίοδο, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή. Διάφορα πικάντικα πιάτα δεν επιτρέπονται, αν και, όπως και πριν, εντελώς χωρίς αλάτι. Φυσικά, τα τρόφιμα σε αυτό το χρονικό διάστημα, όπως και πριν, θα πρέπει να παραμείνουν κλασματικά, θα πρέπει να τρώγονται σε πολύ μικρές μερίδες και τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.

Το τρίτο στάδιο είναι η λεγόμενη περίοδος σχηματισμού ουλών. Πρόκειται για μια περίοδο που ξεκινάει περίπου από την τέταρτη εβδομάδα μετά την έκτακτη ανάγκη για καρδιακή προσβολή. Αυτή τη στιγμή, ο ασθενής έχει απονεμηθεί μια τροφή διατροφής αρκετά χαμηλών θερμίδων με σημαντικό περιορισμό της πρόσληψης υγρών ανά ημέρα. Με αυτή τη δίαιτα, πρέπει να πίνετε όχι περισσότερο από ένα λίτρο υγρού ημερησίως, και η πρόσληψη αλατιού περιορίζεται σε τρία έως πέντε γραμμάρια κατ 'ανώτατο όριο την ημέρα.

Συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βερίκοκα σε αυτή την περίοδο και άλλα αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες ή δαμάσκηνα. Αυτό είναι σημαντικό, δεδομένου ότι είναι αποξηραμένα φρούτα που είναι ικανά να κορεσμούν τον ασθενή με έμφραγμα του καλίου, το οποίο είναι τόσο επείγον για την ομαλοποίηση της καρδιάς. Είναι σημαντικό σε αυτό το στάδιο να τρώτε θαλασσινά, τα οποία θα είναι πλούσια σε ιώδιο.

Όταν οι τρεις περίοδοι ανάρρωσης μετά από μια καρδιακή προσβολή έχουν περάσει, ο ασθενής, για να αποφύγει υποτροπές, θα πρέπει επίσης να φάει, ακολουθώντας ορισμένους κανόνες.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε συνεχώς το βάρος.

Η διατροφική διατροφή μετά την αποκατάσταση μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου πρέπει να ξεκινήσει με σημαντική μείωση στο μέγεθος των μερίδων. Για παράδειγμα, μπορείτε απλά να αντικαταστήσετε τις πλάκες σας, λίγο μικρότερες και με μικρότερη διάμετρο. Μετά από όλα, σε πλάκες με μεγάλο μέγεθος, ο όγκος των τροφίμων που προετοιμάζονται για κατανάλωση φαίνεται πολύ μικρότερος. Και οπτικά φαίνεται ότι δεν παίρνετε αρκετό από αυτό το τμήμα.

Θυμηθείτε ότι εάν είστε υπέρβαροι, βάζετε την καρδιά σας σε σοβαρές προκλήσεις που σχετίζονται με σημαντικό στρες, οπότε η καρδιά σας πρέπει να αντλεί περισσότερο αίμα κάθε δευτερόλεπτο για να εξασφαλίσει την κανονική παροχή αίματος στον υπερβολικό λίπος.

Κατά κανόνα, τα υπέρβαρα άτομα μπορεί να έχουν αναπόφευκτα προβλήματα με υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης μπορεί να αναπτυχθεί. Αλλά η παραβίαση της απορρόφησης της προκύπτουσας γλυκόζης καθώς και του σακχαρώδους διαβήτη μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των βασικών φυσιολογικών ιδιοτήτων της αιμοσφαιρίνης (της ίδιας πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο) στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, η καρδιά ενός πλήρους ατόμου θα αντιμετωπίσει επιπρόσθετη πείνα με οξυγόνο που κανείς δεν χρειάζεται.

Πώς μπορείτε να αξιολογήσετε αν έχετε φυσιολογικό σωματικό βάρος;

Για να γίνει αυτό, συνήθως χρησιμοποιείτε μια συγκεκριμένη φόρμουλα για να υπολογίσετε το λεγόμενο δείκτη μάζας σώματος (ή ΔΜΣ). Για να υπολογίσετε τον ΔΜΣ, το τρέχον βάρος σας, σε χιλιόγραμμα, πρέπει να διαιρείται με το ύψος σας, τετράγωνο σε μέτρα.

Για παράδειγμα, εάν το σωματικό σας βάρος είναι 85 χιλιόγραμμα και η ανάπτυξη είναι 1,7 μέτρα, ο δείκτης BMI θα είναι ίσος με 85 διαιρούμενος (1,7 × 1,7) και θα έχετε 29,4.

Πιστεύεται ότι ο δείκτης μάζας σώματος είναι ίσος με τους δείκτες από δεκαοκτώ έως είκοσι πέντε - αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό βάρος ενός ατόμου. Ωστόσο, εάν ο ΔΜΣ είναι υψηλότερος από 25,0, θεωρείται ότι το άτομο είναι υπέρβαρο, γεγονός που αναμφισβήτητα υποδηλώνει πραγματικό κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων καρδιαγγειακών ή άλλων επιπλοκών.

Σημειώστε ότι ο δείκτης BMI πάνω από 30 μπορεί να υποδεικνύει ότι μιλάμε για παχυσαρκία. Θυμηθείτε ότι η παχυσαρκία είναι μια πολύ συγκεκριμένη ασθένεια και, φυσικά, πρέπει να αντιμετωπίζεται, και όχι ανεξάρτητα και αυθόρμητα, αλλά με τη βοήθεια έμπειρων ειδικών.

Οι αρχές της διατροφής μετά από μια καρδιακή προσβολή, η οποία πρέπει να συμμορφώνεται με όλες τις επόμενες ζωές

Η περίοδος αποκατάστασης ήταν επιτυχής και ο ασθενής μπορεί να σκεφτεί ότι τώρα, τελικά, μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας να χαλαρώσει. Δυστυχώς, αυτό δεν είναι αλήθεια. Ένα άτομο που υπέστη κάποτε καρδιακή προσβολή κινδυνεύει να εμφανίσει υποτροπές. Και αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό να επιμείνουμε σε μια υγιεινή διατροφή όλη την ώρα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι ο ασθενής δεν θα φάει ποτέ πάλι νόστιμο φαγητό. Η διατροφική διατροφή μετά την αποκατάσταση μιας καρδιακής προσβολής μπορεί να είναι τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή. Είναι σημαντικό μόνο να μάθουμε να ακολουθούμε μερικούς απλούς κανόνες.

Είναι σημαντικό να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Η σωστή διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου πρέπει να περιέχει τόσο ωμά όσο και βρασμένα ή ψημένα φρούτα και λαχανικά. Είναι σημαντικό να τρώτε λαχανικά, στον ατμό ή στη σχάρα. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε υπερβολικά λαχανικά, τυχόν κονσερβοποιημένα φρούτα ή λαχανικά σε άλμη ή σιρόπι, καθώς και λαχανικά μαγειρεμένα σε κρεμώδη σάλτσα.

Πρέπει να καταναλώνονται όσο το δυνατόν περισσότερες ίνες, καθώς είναι πολύτιμες στις ιδιότητές τους.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι ίνες δεν είναι σε θέση να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν άμεσα από το γαστρεντερικό σωλήνα. Και την ίδια στιγμή, είναι ίνα που έχει πολλές απίστευτα χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες. Το Fiber είναι ένα θαυμάσιο φυσικό ροφητικό. Βοηθά επίσης στη φυσιολογική φυσιολογική εργασία των εντέρων μας, επιβραδύνει επίσης την απορρόφηση των επικίνδυνων λιπών, μπορεί επίσης να δημιουργήσει ένα πλήρες και άνευ όρων συναίσθημα κορεσμού σε ένα άτομο.

Θυμηθείτε ότι μια αρκετά μεγάλη ποσότητα υγιεινών ινών σήμερα περιέχεται σε απλό ψωμί που παρασκευάζεται από αποκλειστικά χονδροειδές αλεύρι, σε πολλά ολόκληρα δημητριακά (όχι αλεσμένα και όχι αλλιώς επεξεργασμένα). Και επίσης σε όλα τα λαχανικά, και φυσικά φρούτα (καλά, εκτός από τα πιο γλυκά φρούτα, όπως μπανάνες, όπως τα σταφύλια ή τις ημερομηνίες).

Συνιστάται η χρήση λιγότερων πρωτεϊνών, αν και δεν αποκλείεται κάποιος από τη διατροφή.

Μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, συνιστάται να προσπαθήσετε να μην υπερφορτώσετε τη διατροφή σας με περίσσεια ακόμη και ωφέλιμων πρωτεϊνών. Ας πούμε απλά ότι η καθημερινή ανάγκη οποιουδήποτε οργανισμού για πρωτεΐνες μπορεί να προσφέρει σχεδόν ολοκληρωτικά 400 γραμμάρια τυρί cottage ή μη λιπαρά ψάρια ή οποιοδήποτε άπαχο κρέας.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου: μαύρη λίστα και χρήσιμα προϊόντα

Μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες της περιόδου αποκατάστασης. Μια υγιεινή διατροφή αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της φαρμακολογικής διόρθωσης και οι τακτικές παραβιάσεις της διατροφής μπορούν να εξισορροπήσουν την θεραπευτική επίδραση της φαρμακευτικής θεραπείας. Πώς να φάτε μετά από καρδιακή προσβολή;

Προϊόντα από τη μαύρη λίστα

Προϊόντα μαύρης λίστας που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση είναι ο καφές και τα ανθρακούχα αναψυκτικά που περιέχουν καφεΐνη και φυσικά το αλκοόλ. Μια δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου απαιτεί πλήρη απόρριψη των παραπάνω ποτών, ιδιαίτερα αλκοόλ! Όσον αφορά τον καφέ, εδώ μπορείτε να βρείτε συμβιβαστική λύση με τη μορφή ποτού που δεν περιέχει καφεΐνη.

Αυξάνει την αρτηριακή πίεση και το άλας και κατά συνέπεια η κατανάλωσή του μετά από καρδιακή προσβολή (καθώς και σε άλλες καρδιολογικές παθήσεις) πρέπει να περιοριστεί απότομα. Η γενική σύσταση είναι να μειωθεί η ποσότητα αλατιού στα 5 γραμμάρια την ημέρα, αλλά ο καρδιολόγος μπορεί να συστήσει μια δίαιτα που δεν περιέχει άλατα. Μην παραβλέπετε αυτό το στοιχείο του προγράμματος αποκατάστασης!

Εάν είναι ανυπόφορη για εσάς να φάτε φρέσκα τρόφιμα, αγοράστε το θεραπευτικό και προφυλακτικό αλάτι, το οποίο αντί του νατρίου περιέχει πολύ πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία - κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα μικροστοιχεία θα πρέπει να εμπλουτίζουν τη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, οι συνταγές για το μαγείρεμα με υποκατάστατα αλατιού δεν διαφέρουν από τις παραδοσιακές συνταγές.

Η μαύρη λίστα περιλαμβάνει προϊόντα που συμβάλλουν στην πρόοδο της αθηροσκλήρωσης. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλα τα ζωικά λίπη θεωρήθηκαν ως τέτοια: πιστεύεται ότι η δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή και stenting θα πρέπει να περιέχει λιγότερο λιπαρά κρέατα και περισσότερα φυτικά έλαια, αλλά τα τελευταία χρόνια η έννοια έχει αλλάξει κάπως. Με βάση τα δεδομένα μετα-ανάλυσης, οι επιστήμονες του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ποσότητα κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή δεν επηρεάζει την ανάπτυξη της καρδιαγγειακής παθολογίας!

Σε αυτή την περίπτωση, τι θεωρείται ο κύριος ένοχος της αθηροσκλήρωσης. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι τα trans-λιπαρά, τα οποία χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και τροφίμων. Πρόκειται για τεχνητά στερεά λίπη που προέρχονται από φυτικά έλαια με υδρογόνωση. Αυτά τα λίπη εμπλέκονται στο σχηματισμό της LDL, τα οποία εναποτίθενται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων με τη μορφή αθηροσκληρωτικών πλακών.

Μια δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή για άνδρες μπορεί και πρέπει να περιέχει ζωικά προϊόντα. Φυσικά, το λίπος και το λιπαρό κρέας δεν μπορούν να απομακρυνθούν, αλλά δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουμε εντελώς αυτά τα προϊόντα. Αλλά τα ζαχαρωτά, τα τρόφιμα, τα κέικ, τα κέικ, τα τσιπ και άλλα προϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή! Υπάρχει μια τεράστια ποσότητα trans-λιπαρών στη μαργαρίνη και απλώνεται, έτσι ώστε σε καμία περίπτωση να μην αντικατασταθεί το κανονικό βούτυρο με φθηνά ομολόγους.

Χρήσιμα προϊόντα

Από τη μαύρη λίστα, πηγαίνετε στη λίστα των προϊόντων που εμφανίζονται σε ασθενείς με καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα προϊόντα που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία. καθώς και προϊόντα που εμποδίζουν τις αθηροσκληρωτικές διεργασίες και μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.

Εάν ένα άτομο έχει υποστεί εκτεταμένο έμφραγμα του μυοκαρδίου, η δίαιτα πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο. ασβέστιο και κάλιο. Το ασβέστιο σε αυτόν τον κατάλογο είναι απλό, γιατί γύρω μας είναι γεμάτο από προϊόντα, τεχνητά εμπλουτισμένα με αυτό το στοιχείο. Το κάλιο και το μαγνήσιο δεν είναι πολύ πιο περίπλοκα: μπανάνες, αβοκάντο, ντομάτες, σταφίδες, καρπούζια, πεπόνια, αποξηραμένα βερίκοκα, εσπεριδοειδή, βερίκοκα, όσπρια, ψητές πατάτες είναι εξαιρετικές πηγές καλίου. Πολύ μαγνήσιο βρίσκεται στο σουσάμι, τα κουκουνάρια, το φαγόπυρο και το φύτρο σιταριού.

Μεταξύ των προϊόντων που εμποδίζουν τις αθηροσκληρωτικές διεργασίες, οι πηγές των βασικών λιπαρών οξέων είναι κατά πρώτο λόγο - τα λιπαρά ψάρια και τα φυτικά έλαια, ειδικά το έλαιο από λιναρόσπορο. Λάβετε υπόψη ότι όχι μόνο η ποσότητα των απαραίτητων λιπαρών οξέων που καταναλώνονται, αλλά και οι αναλογίες στις οποίες καταναλώνονται έχουν τεράστια σημασία. Θα πρέπει να λαμβάνετε καθημερινά τουλάχιστον 1 γραμμάριο εικοσαπεντανοϊκών και εικοσιεξανοϊκών οξέων (EPA / DHA) καθημερινά και πιο λεπτομερείς πληροφορίες για τα οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 μπορούν να βρεθούν σε ξεχωριστό άρθρο που δημοσιεύεται στον ιστότοπό μας.

Πώς να βοηθήσετε το σώμα να ανακάμψει από καρδιακή καταστροφή

Πώς να αντιμετωπίσετε τις συνέπειες μιας καρδιακής προσβολής; Μετά από όλα, μια σοβαρή ασθένεια αφήνει το σημάδι της, καθιστώντας την αβοήθητη, καταθλιπτική και κατάθλιψη. Αλλά μην απελπίζεστε, γιατί οι φοβερές μέρες τελειώνουν και η ζωή ξανά δίνει μια ευκαιρία. Τώρα το κύριο πράγμα για να ανακτήσει, τι θα σας βοηθήσει δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι αποτελεσματική ως πρωταρχική πρόληψη του νέου εμφράγματος

Αρχές διατροφικής θεραπείας

Η ιατρική διατροφή σας επιτρέπει να επιταχύνετε την αποκατάσταση του μυοκαρδίου και να βελτιώσετε τη λειτουργικότητα της καρδιάς.

Ταυτόχρονα, τα κύρια καθήκοντα της θεραπείας διατροφής είναι να προωθήσουν την αποκατάσταση των μυϊκών ιστών, να διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος και τις μεταβολικές διαδικασίες, να μειώσουν το φορτίο στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, να διευκολύνουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, να εξασφαλίσουν μια απαλή αγωγή του πεπτικού συστήματος και να εξομαλύνουν την κινητική λειτουργία του εντέρου.

Η διατροφή για έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι μία από τις μεθόδους αποκατάστασης ασθενών και η κύρια πρόληψη της υποτροπιάζουσας καρδιακής προσβολής.

• Μείωση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ενός ατόμου, λαμβάνοντας υπόψη τη χαμηλή κατανάλωση ενέργειας κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης στο κρεβάτι και του μισού κρεβατιού.
• Περιορισμός των ζωικών λιπών, με περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, τα οποία είναι απαράδεκτα με ταυτόχρονη αθηροσκλήρωση, παθολογίες του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Εισαγωγή στη διατροφή των φυτικών λιπών.
• Μείωση της ζάχαρης, καθώς και προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων των μεγάλων τεχνικών μιας βημάτων που επηρεάζουν δυσμενώς την πήξη του αίματος. Αυτό δείχνει τη μερική συμπερίληψη στις συνταγές του μελιού και της ξυλιτόλης (μέχρι 20 γραμ. Ημερησίως) αντί της ζάχαρης.
• Αποκλεισμός από το μενού τροφίμων που προκαλούν ζύμωση και σχηματισμό αερίου στο έντερο, με οίδημα (οποιοδήποτε φρέσκο ​​ψωμί, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης, πλήρους γάλακτος, λάχανου, αγγουριών, όσπριων, ανθρακούχων ποτών, χυμών σταφυλιών κλπ.).
• Συμπερίληψη προϊόντων που απαλύνουν απαλά τις κινητικές λειτουργίες του εντέρου με την εκκένωση (αφεψήματα, συμποτώσεις, εγχύσεις ξηρών καρπών, καρότο, παντζάρια, χυμοί βερίκοκων, μήλα, καρότα, παντζάρια, κεφίρ κ.λπ.).
• Περιορισμός στο μενού του αλατιού, καθώς και ελεύθερο υγρό, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος, καθώς και την αρτηριακή πίεση. Ο αυστηρός και μακράς διάρκειας περιορισμός του αλατιού δεν δικαιολογείται, λόγω της πιθανής απώλειας της όρεξης, της εμφάνισης αδυναμίας και άλλων παρενεργειών. Είναι επιθυμητό να αντικατασταθεί το επιτραπέζιο αλάτι με ουσίες που περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο, για παράδειγμα, με το θεραπευτικό και προφυλακτικό άλας Sana-sal.
• Παροχή 7 ή 8 - μόνο γεύματα στις ημέρες της οξείας περιόδου και αργότερα - 5 ή 6 - μεμονωμένα γεύματα. Ταυτόχρονα, τα εύκολα εύπεπτα τρόφιμα θα πρέπει να δίνονται σε μικρές μερίδες, αποτρέποντας τις δυσκολίες στην εργασία της καρδιάς λόγω της ανόδου του διαφράγματος.
• Εξάλειψη ζεστού ή κρύου φαγητού. διέγερση της όρεξης με κιτρικό οξύ, ξύδι επιτραπέζιο, ξινή γλυκό φρούτο, χυμό λεμονιού και ντομάτας, βανίλια κλπ.

Αριθμός διατροφής 10

Η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου θα πρέπει να περιέχει ωμά φρούτα και λαχανικά, λαχανικά στον ατμό και βραστά

Οι ειδικοί του Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών έχουν αναπτύξει μια δίαιτα αριθμό 10 για τα άτομα με παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, στο πλαίσιο της κυκλοφοριακής ανεπάρκειας.

Οι κανόνες αυτής της συγκεκριμένης δίαιτας πρέπει να υπόκεινται σε διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου. Είναι μια πλήρης δίαιτα με περιορισμένη κατανάλωση αλατιού, καθώς και υγρά, ουσίες που διεγείρουν τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, το καρδιαγγειακό σύστημα, ερεθίζουν τα νεφρά (ισχυρό τσάι, καφές, πικάντικα και αλμυρά σνακ, καρυκεύματα, αλκοόλ).

Σύμφωνα με τις οδηγίες των επιστημόνων, μια δίαιτα για έμφραγμα του μυοκαρδίου κατά τις ημέρες αποκατάστασης πρέπει να αποτελείται από μικρό όγκο, συχνά γεύματα (έως 5 φορές ημερησίως), το τελευταίο από τα οποία λαμβάνει χώρα 2 ή 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Τεχνολογία παρασκευής προϊόντων: Με μέτρια μηχανική πρόσκρουση.

Επιτρέπεται η χρήση:

1. Προϊόντα αλεύρου από αλεύρι των ποικιλιών Ι και ΙΙ, ψωμί, γλυκά χθες ή ελαφρά ξηρό, άρτο χωρίς ψωμί, μπισκότα, άπαχα μπισκότα.
2. Σούπες (όχι περισσότερο από 400 γραμμάρια στη ρεσεψιόν), χωρίς κρέας με διάφορα δημητριακά, λαχανικά, πατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα και χόρτα.
3. Οι συνταγές πρέπει να περιλαμβάνουν κρέας και πουλερικά (ποικιλίες χαμηλών λιπαρών: μοσχαρίσιο, μοσχάρι, χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο). Μετά το βρασμό, είναι δυνατόν να τα ψηθούν ή να ψήσουν, για να προετοιμαστούν τα πληρωτικά. Βραστά λουκάνικα - ελάχιστα.
4. Ψάρια - μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες.
5. Τα αυγά δεν είναι περισσότερο από ένα ανά ημέρα, ψημένα σε ομελέτα ή μαγειρεμένο μαλακό βρασμένο ρύζι, προστιθέμενο στα πιάτα.
6. Γαλακτοκομικά προϊόντα - το αποκορυφωμένο γάλα με φορητότητα, μπορείτε να φάτε τη μάζα τυρογάλακτος, τα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς και τα πιάτα από αυτά. Θα πρέπει να συμπεριληφθεί στις συνταγές τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
7. Δημητριακά (κολοκύθια και κατσαρόλες), ζυμαρικά (βραστά).
8. Οποιοδήποτε είδος λαχανικών (βρασμένο, ψημένο, ακατέργαστο) - πατάτες, τεύτλα, καρότα, ντομάτες, κολοκυθάκια, μαρούλι, κολοκύθα, αγγούρια. Συνιστάται να περιορίζετε το λευκό λάχανο, καθώς και τα πράσινα μπιζέλια. Μπορείτε να κόψετε χόρτα σε πιάτα - κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό.
9. Φρούτα και πιάτα από αυτά - είναι χρήσιμο να τρώνε ώριμα μαλακά φρούτα και μούρα φρέσκα. Πιείτε κομπόστα και ζελέ από αποξηραμένα φρούτα, χρησιμοποιήστε ζελέ, μους, ζελέ γάλακτος και κρέμες.
10. Χρήσιμο μέλι και μαρμελάδα. Οι σοκολάτες πρέπει να αποκλειστούν εντελώς.
11. Από τα ποτά - αδύναμο τσάι, χυμοί φρούτων ή λαχανικών, έγχυση ζωστήρων ζωμού. Περιορίστε το χυμό σταφυλιών και τα ποτά που περιέχουν καφέ.
12. Λίπη - μόνο φυσικά φυτικά έλαια. Αποκλείστε ή περιορίστε τα ζωικά λίπη.

Μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες της περιόδου αποκατάστασης.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκλείσει από τη διατροφή:

• Προϊόντα από το βούτυρο, αλλά και από ζύμη, φρέσκο ​​ψωμί.
• Ζωμοί με κρέας, ψάρι, μανιτάρια.
• Λιπαρά κρέατα, ψάρια, πουλερικά (χήνα, πάπια), νεφρά, συκώτι, μυαλά, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα προϊόντα (κρέας και ψάρι), χαβιάρι.
• Τυριά (αλατισμένα και λιπαρά), τηγανητά αυγά, όσπρια.
• Λαχανικά (αλατισμένα, αποφλοιωμένα, τουρσί), εσπεριδοειδών, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, χονδροειδείς ίνες από φρούτα,.
• Φυσικός καφές, σοκολάτα, κακάο, κρέας ή έλαια μαγειρικής.

Με έντονο βαθμό κυκλοφοριακής ανεπάρκειας του καρδιαγγειακού συστήματος, όλα τα πιάτα μαγειρεύονται σε βραστό ή υποβαθμισμένο σχήμα. Απαγορεύονται τα τηγανητά τρόφιμα, καθώς και ζεστό και κρύο. Ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε 6 φορές - κλασματικά, σε μικρές μερίδες. Η ποσότητα ψωμιού (150g ανά ημέρα) και η σούπα (200g) μειώνεται, είναι δυνατή η πλήρης εξαίρεση. Αποκλείστε πλήρως το τυρί, το κριθάρι, το μαργαριτάρι, το κεχρί. Η ποσότητα του υγρού που λαμβάνεται καθημερινά μειώνεται στα 800-1000 ml υπό τον έλεγχο της παραγωγής ούρων. Το σύνολο των κύριων προϊόντων είναι το ίδιο με τα παραπάνω.

Οι υπέρβαρες ασθενείς συνταγογραφούνται για τις ημέρες νηστείας.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι μια δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου δεν είναι μόνο ένα ειδικό στυλ διατροφής, απαραίτητο για τους ανθρώπους που το έχουν ήδη βιώσει. Αυτές είναι συστάσεις για όσους θα ήθελαν να αποφύγουν τέτοια σοβαρά προβλήματα με την υγεία τους. Πράγματι, σύμφωνα με τις στατιστικές, το 80% των περιπτώσεων καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων μπορεί να αποφευχθεί, απλά κάνοντας τις κατάλληλες αλλαγές στην καθημερινή διατροφή σας.

Ο τρόπος ζωής αλλάζει μετά από καρδιακή προσβολή

Ένα έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι μια ασθένεια στην οποία, λόγω της απόφραξης της στεφανιαίας αρτηρίας, μια πλήρη παροχή αίματος σε ένα τμήμα του καρδιακού μυός - ή, επιστημονικά, το μυοκάρδιο - σταματά ξαφνικά και απότομα. Αυτό οδηγεί σε έντονη έλλειψη οξυγόνου και πολλών θρεπτικών ουσιών. Ως αποτέλεσμα, τα κύτταρα του μυοκαρδίου πεθαίνουν. Η πληγείσα περιοχή του καρδιακού μυός δεν μπορεί πλέον να συμμετέχει στις συστολές της καρδιάς, έτσι ώστε η καρδιά δεν είναι σε θέση να παρέχει την απαραίτητη ροή αίματος στο σώμα. Η λιμοκτονία με οξυγόνο αρχίζει να βιώνει όλα τα όργανα και τους ιστούς, γεγονός που οδηγεί αμέσως σε παραβίαση της λειτουργίας τους.

Τις περισσότερες φορές, το έμφραγμα του μυοκαρδίου εμφανίζεται σε άτομα με αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις των στεφανιαίων αρτηριών. Σε αυτή τη διαδικασία, η χοληστερόλη εναποτίθεται με τη μορφή ιδιόρρυθμων πλακών στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων που τροφοδοτούν το μυοκάρδιο με αίμα. Αυτές οι πλάκες είναι μηχανικά ασταθείς και μπορεί να σπάσουν. ενώ το περιεχόμενό τους πηγαίνει στον αυλό του σκάφους και προκαλεί την απόφραξη του. Ένα σημάδι σχηματίζεται στη θέση των νεκρών κυττάρων του μυοκαρδίου, τα οποία δεν μπορούν να συσσωρευτούν όπως το υπόλοιπο του μυός. Ως αποτέλεσμα, τα υπόλοιπα κύτταρα αναγκάζονται να αναλάβουν το φορτίο για να διατηρήσουν την παροχή αίματος στα εσωτερικά όργανα στο απαιτούμενο επίπεδο.

Ωστόσο, τα αγγεία που επηρεάζονται από την αθηροσκλήρωση δεν μπορούν πάντοτε να περάσουν από μόνα τους μια επαρκή ποσότητα αίματος, και με αυτά οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στο μυοκάρδιο. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται ο θωρακικός πόνος. Αυτή είναι μια εκδήλωση πείνας με οξυγόνο ή, σε επιστημονική γλώσσα, ισχαιμία. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι σε αυτή την περίπτωση, ο κίνδυνος υποτροπής της καρδιακής προσβολής και ακόμη και αιφνίδιος θάνατος αυξάνεται.

Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου μπορεί να μειώσουν την πιθανότητα τέτοιων επιπλοκών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συμβουλεύουν έντονα όλους τους ασθενείς μετά από καρδιακή προσβολή να ακολουθήσουν μια δίαιτα και να ακολουθήσουν τις συστάσεις. Ο σωστός τρόπος ζωής, μετά από καρδιακή προσβολή, περιλαμβάνει ιδιαίτερα την αυστηρή τροφοδοσία, διαφορετικά η επίδραση άλλων μεθόδων θεραπείας - φαρμακευτικής αγωγής ή θεραπείας spa - δεν θα είναι ποτέ επαρκής.

Η σημασία της σωστής διατροφής μετά από καρδιακή προσβολή δεν μπορεί να ειπωθεί: είναι προφανές. Υγιεινή διατροφή φαίνεται επίσης σε όλους τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία της καρδιάς τους. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η συνιστώμενη διατροφή για πυρήνες μετά από καρδιακή προσβολή είναι επίσης το κλειδί για την επιτυχή πρόληψη της στεφανιαίας νόσου.

Οι κανόνες της διατροφής για πυρήνες μετά από καρδιακή προσβολή

Χαρακτηριστικά μιας δίαιτας μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου προκαλούνται από τρεις περιόδους της νόσου. Αυτά περιλαμβάνουν: την οξεία περίοδο (έως 2 εβδομάδες), την περίοδο σχηματισμού ουλών (από την 2η έως την 8η εβδομάδα) και την περίοδο αποκατάστασης (μετά από 8 εβδομάδες). Το θεραπευτικό μενού της τροφής μετά από καρδιακή προσβολή για αυτούς τους ασθενείς σε όλες τις τρεις περιόδους έχει ως στόχο την αποκατάσταση των διεργασιών στο μυοκάρδιο και τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς. Η θεραπεία με δίαιτα αποσκοπεί στη διόρθωση των διαταραχών των μεταβολικών διεργασιών και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Ποια δίαιτα συνταγογραφείται μετά από καρδιακή προσβολή για μια επιτυχή ανάκαμψη; Πρώτα απ 'όλα, η ενεργειακή αξία των τροφίμων πρέπει να μειωθεί με τη σταδιακή αύξηση τους · ζωικά λίπη, χλωριούχο νάτριο, υγρό, χοληστερόλη και αζωτούχες ουσίες είναι περιορισμένες. Το μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου εμπλουτίζεται με ασκορβικό οξύ, λιποτροπικές ουσίες και άλατα καλίου. Εξαιρούνται από τα προϊόντα διατροφής που προάγουν την εντερική διόγκωση (σταφύλια, φρούτα με χονδρόκοκκα ίνες, γάλα). Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η αύξηση του σωματικού βάρους και η δυσλειτουργία των πεπτικών οργάνων.

Η διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου πρέπει να είναι τακτική. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά, προϊόντα αρτοποιήσιμου ολικής αλέσεως, φασόλια, ξηροί καρποί, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, καστανό ρύζι, βρασμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά, θαλασσινά, φρούτα.

"Ένα μήλο την ημέρα κρατάει έναν γιατρό μακριά" ("Ένα μήλο την ημέρα - και δεν χρειάζεστε γιατρό"), λέει ένα αγγλικό ρητό. Είναι πραγματικά. Τα μήλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες πηκτίνης, κάτι που είναι πολύ καλό για την καρδιά. Τι είδους διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή είναι πολύ χρήσιμη; Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιακού μυός. Αυτά είναι τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα σύκα, τα αχύρια, η μαύρη και η κόκκινη σταφίδα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κακή διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου. Για την πλήρωση σαλάτας και άλλων τροφών συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φυτικό λάδι.

Οι βασικοί κανόνες μιας δίαιτας, που συνταγογραφείται μετά από καρδιακή προσβολή, μπορούν να συνοψιστούν ως εξής:

• Είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των γευμάτων σε 6-7, αλλά να μειωθεί η ποσότητα των μερίδων.
• Μειώστε την θερμιδική πρόσληψη. Εάν ένα άτομο μετακομίσει - αυτό θα οδηγήσει μόνο στην αϋπνία.
• Για να μειώσετε την κατανάλωση ζωικών λιπών και χοληστερόλης στα τρόφιμα.
• Εξαλείψτε τα ζεστά και κρύα πιάτα, φροντίστε να θερμαίνετε τα τρόφιμα σε μέτρια θερμοκρασία.
• Αφαιρέστε το αλάτι από τη διατροφή.
• Αφαιρέστε τη φούσκωμα ή το σχηματισμό αερίου στο στομάχι, εξαλείφοντας τα ανθρακούχα ποτά, τους γλυκούς χυμούς και το ψωμί από τη διατροφή.
• Μειώστε την ημερήσια ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται στα 1,5 λίτρα, συμπεριλαμβανομένης σε αυτό το ποσό σούπες και ζελέ.
• Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο μενού προϊόντα που περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο: δαμάσκηνα, ψητές πατάτες, φρούτα, ζαχαρότευτλα, πατάτες, φαγόπυρο, εσπεριδοειδή, καρπούζι, καρπούζια.
• Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης.

Η διατροφή των ασθενών μετά από καρδιακή προσβολή και ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε

Για να μειώσετε το φορτίο στο καρδιαγγειακό σύστημα, οι γιατροί συμβουλεύουν τα διακεκριμένα γεύματα, 1-2 γεύματα περισσότερο. Η συνιστώμενη διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή είναι 5-6 φορές την ημέρα, και το τελευταίο γεύμα επιτρέπεται το αργότερο 3 ώρες πριν από τον ύπνο. Επιπλέον, τα τρόφιμα διεγέρσεως (έντονο τσάι, καφές, κακάο, σοκολάτα και μπαχαρικά) εξαιρούνται από τη διατροφή.

Η διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή καθιστά δυνατή την αποφυγή παραβιάσεων του μεταβολισμού του λίπους ή τουλάχιστον τη μείωση τους. Επομένως, στην περίπτωση αυτή, η δίαιτα είναι η πρωταρχική πρόληψη του επαναλαμβανόμενου εμφράγματος του μυοκαρδίου. Το 1987, μια ομάδα εμπειρογνωμόνων για τη μελέτη της αρτηριοσκλήρωσης διατύπωσε το μενού "7 Χρυσές Αρχές" μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, η συμμόρφωση με την οποία θα βοηθήσει στην εξάλειψη των διαταραχών του μεταβολισμού του λίπους:

• μείωση της πρόσληψης λίπους
• μειώνουν δραματικά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα (ζωικά λίπη, βούτυρο, κρέμα, αυγά), καθώς συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
• να αυξήσει την πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα (υγρά φυτικά έλαια, ψάρια, πουλερικά, θαλάσσια προϊόντα) και να μειώσει το επίπεδο των λιπιδίων στο αίμα.
• αύξηση της πρόσληψης ινών και πολύπλοκων υδατανθράκων (λαχανικά και φρούτα).
• όταν μαγειρεύετε, αντικαταστήστε εντελώς το βούτυρο και τα κορεσμένα λίπη με φυτικό έλαιο
• να μειώσει δραματικά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε χοληστερόλη.
• περιορίστε την ποσότητα αλατιού στα τρόφιμα στα 5 γραμμάρια την ημέρα.

Η χημική σύνθεση αυτής της δίαιτας χαρακτηρίζεται από περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 80-90 g (60% από αυτά είναι ζώα), 70 g λιπαρών (20% από αυτά είναι φυτικά), 350-400 g υδατανθράκων (30 g είναι απλοί υδατάνθρακες) αξία - 2300 kcal. Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται από τον ασθενή κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 1,2 λίτρα, συμπεριλαμβανομένης της σούπας, της κομπόστας, της ζελέ, κλπ.

Μεγάλη σημασία στη διατροφή παίρνει βιταμίνη σύνθεση των τροφίμων. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C, D. Αυτές οι βιταμίνες επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο μυοκάρδιο. Με το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η κατανάλωσή τους αυξάνεται.

Ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν μετά από καρδιακή προσβολή για να αυξηθεί η πρόσληψη υδατοδιαλυτών βιταμινών; Αυτό επιτυγχάνεται με τη συμπερίληψη στη διατροφή των φρέσκων λαχανικών και φρούτων, την κύρια χρήση ορισμένων δημητριακών (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης) και ορισμένων προϊόντων κρέατος (μοσχάρι). Η αυξημένη βιταμίνωση των λιποδιαλυτών βιταμινών οφείλεται στη συμπερίληψη στη διατροφή της βέλτιστης ποσότητας λίπους φυτικής προέλευσης.

Οι αλλαγές στη σύνθεση των ηλεκτρολυτών του ενδοκυτταρικού και του εξωκυτταρικού υγρού έχουν ιδιαίτερη σημασία στον μειωμένο μεταβολισμό του μυοκαρδίου. Δεδομένου αυτού του γεγονότος, τα πιο σημαντικά για το μυοκάρδιο είναι η ανακατανομή και η ανεπάρκεια του καλίου. Επομένως, το μενού μετά από καρδιακή προσβολή που στοχεύει στη βελτίωση της διατροφής του μυοκαρδίου περιέχει αυξημένη ποσότητα καλίου σε σύγκριση με τη φυσιολογική δίαιτα. Αυτό επιτυγχάνεται με τη συμπερίληψη στη διατροφή των φρούτων και των λαχανικών, των αφεψημάτων και των εγχύσεων αυτών.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό για την αποτελεσματική συστολή του μυοκαρδίου είναι το ασβέστιο. Η εισαγωγή επαρκούς ποσότητας γαλακτοκομικών προϊόντων μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, που περιέχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το ιχνοστοιχείο, συνήθως σας επιτρέπει να παρέχετε βέλτιστα το μυοκάρδιο με ασβέστιο. Η ανεπάρκεια ορισμένων ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για τον φυσιολογικό μεταβολισμό του καρδιακού μυός, για παράδειγμα το μαγγάνιο και το μαγνήσιο, είναι δυνατή με έμφραγμα του μυοκαρδίου, αντισταθμίζεται πλήρως από τη χρήση ποικιλίας προϊόντων φυτικής και ζωικής προέλευσης.

Ποια τρόφιμα είναι καλά για την καρδιά μετά από καρδιακή προσβολή και τι να φάει

Ποιες τροφές μπορούν να καταναλωθούν μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου και οι οποίες συνιστώνται να αποκλειστούν;

1. Λίπος

Συνιστάται να περιοριστεί η πρόσληψη όλων των λιπών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων: να περιοριστεί η πρόσληψη βουτύρου και να αποκλειστεί συνολικά η μαργαρίνη. Χρήσιμα προϊόντα για την καρδιά μετά από καρδιακή προσβολή είναι το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, το καλαμποκέλαιο.

Η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου δεν συνιστά τη χρήση λαδιού και λίπους που λαμβάνονται κατά το τηγάνισμα κρέατος και προϊόντων κρέατος, καθώς και το λαρδί. Εξαιρούμενο φυτικό έλαιο άγνωστης προέλευσης.

2. Κρέας και προϊόντα κρέατος

Συνιστάται: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού κρέατος, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι βρασμένο ή ψημένο μετά το βρασμό, θηράματα (άγρια ​​πάπια, λαγός).

Η πρόσληψη μπέικον, ζαμπόν, κιμά, ήπατος και νεφρών είναι περιορισμένη.

Ο κατάλογος των τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν μετά από καρδιακή προσβολή περιλαμβάνουν: κρέας με ορατό λίπος, στήθος και κρέας βόειου κρέατος, χοιρινό κρέας (κρέας από την κοιλιά), μπέικον με στρώματα λίπους, λουκάνικα, λουκάνικα, σαλάμι, πίτες, τηγανητά αυγά με κρέας, πάπια, δέρμα πουλερικών.

3. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Από γαλακτοκομικά προϊόντα μετά από καρδιακή προσβολή συνιστάται: αποκορυφωμένο γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά (για παράδειγμα, πιεσμένο τυρί cottage), τυρί από αποκορυφωμένο γάλα, θρομβωμένο γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.

Η λήψη του μισού αφαιρεμένου γάλακτος, των μεσαίων τυριών, των λιωμένων, ζυμωμένων τυριών είναι περιορισμένη. Η χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα χρησιμοποιείται μόνο για την πλήρωση των πιάτων.

Δεν συνιστάται: αποβουτυρωμένο γάλα, συμπυκνωμένο και συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, τυριά λιπαρής και κρέμας, καθώς και λιπαρή κεφίρ.

4. Ψάρια και θαλασσινά

Τα τρόφιμα που είναι χρήσιμα μετά από καρδιακή προσβολή περιλαμβάνουν όλα τα "λευκά" ψάρια των ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχουν βραστεί ή ψηθεί μετά το βρασμό: γάδος, φλοιοί και λιπαρά ψάρια (ρέγγα, σκουμπρί, σαρδέλα, τόνος), σολομός (κέτα, ροζ σολομός, σολομός).

Η λήψη προϊόντων θαλάσσης (μαλάκια, καρκινοειδή) είναι περιορισμένη.

Τα ανεπιθύμητα τρόφιμα μετά από καρδιακή προσβολή περιλαμβάνουν το ιχθυάλευρο.

5. Φρούτα και λαχανικά

Συνιστάται: όλα τα φρέσκα και κατεψυγμένα φρούτα, βραστά και ψημένα λαχανικά, μπιζέλια, φασόλια, ελιές. Πατάτες βραστές, αποφλοιωμένες ή "με ομοιόμορφη" (τρώμε τη φλούδα, όταν είναι δυνατόν). Επίσης χρήσιμα προϊόντα μετά από καρδιακή προσβολή περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα, μη ζαχαρωμένα κονσερβοποιημένα φρούτα, καρύδια. Αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες χωρίς σπόρους).

Η λήψη των τηγανισμένων πατατών, μαγειρεμένων σε βούτυρο, φρούτων σε σιρόπι, ζαχαρωμένων φρούτων, αμυγδάλων και φουντουκιών είναι περιορισμένη.

Δεν συνιστάται: πατατάκια, σπανάκι, λάχανο, καθώς και μανιτάρια, φασόλια, ραπανάκι και ραπανάκια.

6. Αλεύρι και είδη ζαχαροπλαστικής

Τα ακόλουθα προϊόντα συνιστώνται από προϊόντα αλευριού για καρδιακή προσβολή: αλεύρι ολικής αλέσεως (ολικής αλέσεως), άρτος που παρασκευάζεται από αυτό, καθώς και δημητριακά ψωμιού, πίτουρου, αποφλοιωμένης, σίκαλης, άλευρου (πλήρους) δημητριακά, πλιγούρι βρώμης, αλεύρι σίτου,, πουτίγκα, krupeniki, άλευρο ρύζι και σάλτσα ζυμαρικών, κροτίδες, μαγειρεμένα στο φούρνο, μπισκότα από βρώμη, ζυμωτό ψωμί.

Υποθέστε περιορισμένη πρόσληψη λευκών προϊόντων αλευριού (λευκό ψωμί, γλυκά δημητριακά για πρωινό, γυαλισμένο ρύζι, κέικ σφουγγαριών).

Δεν συνιστάται: κέικ, πικάντικα κέικ τυριών, αρτοσκευάσματα (μπισκότα, αρτοσκευάσματα), που αγοράστηκαν στο κατάστημα.

Συνιστάται: πουτίγκες χαμηλών θερμίδων, ζελέ, σέρβις, πουτίγκες γάλακτος αποβουτυρωμένου γάλακτος, καρυκεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (πατάτες).

Ας υποθέσουμε ότι μια περιορισμένη λήψη κέικ, γλυκίσματα, μπισκότα και καρυκεύματα, μαγειρεμένα σε βούτυρο, σπιτικά σνακ σε ακόρεστα λίπη.

Δεν συνιστάται: κέικ, πουτίγκες, μπισκότα σε κορεσμένα λιπαρά, ζυμαρικά, πουτίγκα σε εσωτερικό λίπος, καρυκεύματα με κρέμα γάλακτος και βούτυρο, όλα τα κουταλιές και καρυκεύματα, σνακ μαγειρεμένα σε βραστό λάδι (παγωτά), γαλακτοκομικό παγωτό.

7. Ποτά

Συνιστάται: αδύναμο τσάι και καφές, μεταλλικό νερό, μη γλυκά ποτά, χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη και αραιωμένη μπύρα χαμηλού αλκοόλ.

Η πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών, ποτών χαμηλής βύνης, υγρής σοκολάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συσκευασμένων σούπας και αλκοόλ είναι περιορισμένη.

Δεν συνιστάται: καφές με κρέμα, πλούσια σε λιπαρά ποτά βύνης.

Τι θα πρέπει να είναι το φαγητό μετά από καρδιακή προσβολή κατά την πρώτη περίοδο

Η πρώτη περίοδος διαρκεί 10-14 ημέρες μετά από καρδιακή προσβολή. Όλα τα πιάτα για το μενού μετά από καρδιακή προσβολή προετοιμάζονται σε σαθρή μορφή και χωρίς αλάτι. Η ημερήσια δόση θερμίδων είναι 800-1000 kcal. Την ημέρα υπάρχουν 7 γεύματα κάθε 2-3 ώρες. Αμέσως μετά από καρδιακή προσβολή, συνταγογραφείται αυστηρή δίαιτα. Όλο αυτό το διάστημα, ο ασθενής θα πρέπει να είναι υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, ο οποίος, αν είναι απαραίτητο, μπορεί να προσαρμόσει τη διατροφή.

Πρέπει να τρώτε 5-7 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Από τα τρόφιμα επιτρέπεται να φάει:

• ζωμοί λαχανικών και σούπες.
• υγρό, καλά βρασμένο κουάκερ?
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• χυμό καρότου με την προσθήκη φυτικού ελαίου (2 φορές την ημέρα, 100 ml χυμού, αναμιγνύονται αναγκαστικά με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι).

Η χρήση αλατιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι υπό πλήρη απαγόρευση.

Ένα δείγμα μενού μετά από καρδιακή προσβολή κατά την πρώτη περίοδο για μία ημέρα:

• 50 γραμμάρια βρασμένων ψαριών, μισό ποτήρι ζωμού λαχανικών και ζελέ.
• μισό φλιτζάνι τσάι γάλακτος, χυλό γάλακτος με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, τριμμένο μήλο.
• μισό ποτήρι αφέψημα δαμάσκηνων ή γιαούρτι.
• 50 γραμμάρια βρασμένο κοτόπουλο, μισό φλιτζάνι γοφούς ζωμού.
• 100 γραμμάρια μήλου, μισό φλιτζάνι γογγύλια ζωμού.
• 50 γραμμάρια τυρί cottage, μισό φλιτζάνι γοφών ζωμό.
• 50 γρ. Αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Το μενού διατροφής μετά από καρδιακή προσβολή για τη δεύτερη περίοδο

Η δεύτερη περίοδος αρχίζει την 2-4η εβδομάδα μετά από καρδιακή προσβολή. Αντιστοιχεί στην περίοδο των ουλών.

Τι θα έπρεπε να κάνει η διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή κατά τη δεύτερη περίοδο αποκατάστασης; Η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη είναι 1200-1400 kcal.

Η χημική σύνθεση των τροφίμων:

• Πρωτεΐνες - 90-100 g
• Λίπος - 70-80 g
• Υδατάνθρακες - 400-450 g

Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ήδη, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες (μέχρι 5 g την ημέρα). Ο ημερήσιος όγκος υγρού - 1,2-1,4 λίτρα (ενώ μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 0,8 λίτρα, και οτιδήποτε άλλο πηγαίνει στο μαγείρεμα). Η διατροφή θα πρέπει να χωρίζεται σε 7 γεύματα (το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να ολοκληρωθεί μερικές ώρες πριν από τον ύπνο). Κατά την ώρα του ύπνου, μπορείτε να πιείτε χυμό ή οποιοδήποτε από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Απαγορευμένα προϊόντα:

• τα λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά, καθώς και το μπέικον και τα λουκάνικα.
• τα τουρσιά και τα καπνιστά κρέατα. ισχυρό καφέ ή τσάι
• τυχόν τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη (κρόκοι αυγών, υποπροϊόντα κ.λπ.) ·
• αλκοόλης.
• χρένο, μουστάρδα και άλλα πικάντικα καρυκεύματα.

Με το υπερβολικό σωματικό βάρος θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση ψωμιού, γλυκών και προϊόντων αλευριού.

Ο κατάλογος των προϊόντων που είναι χρήσιμα μετά από καρδιακή προσβολή κατά τη δεύτερη περίοδο αποκατάστασης:

• δημητριακά (κυρίως βρώμη και φαγόπυρο).
• μούρα, φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών) και λαχανικά (είναι πολύ σημαντικό να τρώτε λάχανο, ειδικά το χρώμα)?
• το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, σκληρό τυρί κ.λπ.) ·
• γαλακτοκομικές και ξινικές σάλτσες (σε ζωμό λαχανικών) ·
• ζυμαρικά?
• θαλασσινά?
• μαύρο αλατισμένο χαβιάρι (20 g 1-2 φορές την εβδομάδα).
• άπαχο είδος κρέατος, ψαριών και πουλερικών (150 g άπαξ ημερησίως) ·
• ισχυρούς ζωμούς κρέατος και ιχθύων · χόρτα;
• σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα.
• ξηροί καρποί ·
• φασόλια, σόγια;
• μαύρο ψωμί?
• βούτυρο (ghee, αλατισμένο) ·
• φυτικό έλαιο (20-25 ml ανά ημέρα).
• ασπράδι αυγού (1 τεμ. ανά ημέρα). ζελέ, ζελέ, μους και μαρμελάδες.
• τσάι με γάλα ή λεμόνι.
• αδέσποτος αφέψημα?
• χυμοί λαχανικών, φρούτων και μούρων.
• αφέψημα πίτουρου με την προσθήκη μελιού και χυμού λεμονιού.

Ένα δείγμα μενού μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου στη δεύτερη περίοδο αποκατάστασης για μία ημέρα:

• μισό φλιτζάνι δαμάσκηνα ζωμού.
• κρέμα γάλακτος, 50 γραμμάρια τυρί cottage με 10 γραμμάρια ξινή κρέμα, μια ομελέτα 2 πρωτεϊνών, μισό φλιτζάνι τσάι με γάλα.
• πούλια μήλα και καρότα, τηγανίτες μήλου, μισό φλιτζάνι ζωμό τριανταφυλλιάς ή χυμό φρούτων.
• 150 γραμ. Ζωμό λαχανικών με κροτίδες, 50 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο ή ψάρι, ζελέ μήλου.
• Ένα μισό ποτήρι γιαούρτι, χυμό ή τσάι.
• 50 γραμμάρια βρασμένα ψάρια ή κοτόπουλο, πολτοποιημένα τεύτλα και καρότο, βραστό κουνουπίδι.
• μισό ποτήρι γιαούρτι ή 100 γραμμάρια πλιγούρι δαμάσκηνα.

Διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή κατά την τρίτη περίοδο

Μετά από την 8η εβδομάδα, ο ασθενής μπορεί να επιστρέψει σταδιακά στη συνήθη διατροφή του, τηρώντας όλες τις συστάσεις και ακολουθώντας την επταπλή δίαιτα.

Για άτομα με φυσιολογικό και χαμηλό βάρος, η ενεργειακή αξία της διατροφής ανά ημέρα είναι 2500 kcal. Τα υγρά μπορούν να πιουν μέχρι 1 λίτρο. Η πρόσληψη αλατιού περιορίζεται σε 3-5 g ημερησίως. Η δίαιτα των ασθενών μετά από καρδιακή προσβολή στην τρίτη περίοδο εμπλουτίζεται με άλατα καλίου, τα οποία παρέχουν τη συσταλτική λειτουργία του μυοκαρδίου και απομακρύνουν το υγρό από το σώμα. Το κάλιο βρίσκεται σε ξηρά λαχανικά, φρούτα και μούρα (αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ημερομηνίες, δαμάσκηνα κλπ.).

Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα (εσπεριδοειδές, μαρούλι, ραβέντι, ραπανάκι, φραγκοστάφυλο, μαύρη σταφίδα, κλπ.) Περιέχουν πολλά οξαλικά οξέα, τα οποία απαγορεύεται να χρησιμοποιηθούν σε καρδιακή ανεπάρκεια.

Είναι καλό να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, το οποίο περιέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, βιολογικά δραστικές ουσίες. Ένα ποτήρι νερό μεθυσμένο με άδειο στομάχι με 1 κουταλιά μελιού βοηθά στην εξομάλυνση της δραστηριότητας των εντέρων, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ασθενείς με κρεβάτι.

Οι ασθενείς που είχαν έμφραγμα του μυοκαρδίου, συνιστάται να καταναλώνουν γεύματα από φύκια, καλαμάρια, μύδια, τα οποία περιέχουν οργανικό ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό, κοβάλτιο, μεθειονίνη, στην αποφυγή σχηματισμού θρόμβων.

Μαύρο ψωμί, σαλάτες.

Βινεγκρέτες, βραστά ψάρια, χαβιάρι από σπιτικά λαχανικά.

Λαχανικά (εκτός από όσπρια).

Ένα αυγό την ημέρα (επιτρέπονται μόνο πρωτεΐνες).

Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά, αρνί, πουλερικά και ψάρια 1 φορά την ημέρα, κομμάτι 150 γρ., Καθώς και κοτόπουλα ατμού και κεφτεδάκια.

Κουάκερ και πιάτα ζυμαρικών.

Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, τυρί, ξινή κρέμα, κεφίρ).

Κίκελς, κρέμες, ζελέ, μους, φρούτα, νωπά, ψητά, βραστά - και μαρμελάδες.

Επιτρέπονται τα ακόλουθα ποτά: αδύναμο τσάι με λεμόνι ή γάλα, χυμοί λαχανικών, φρούτων και μούρων, έγχυση τριαντάφυλλου, αφέψημα πίτας με μέλι και χυμό λεμονιού.

Αποκλείονται: ισχυρός ζωμός κρέατος και ιχθύων, τηγανητά πιάτα κρέατος, ψάρια, πουλερικά. Ιδιαίτερα επικίνδυνο: το λίπος σε μεγάλες ποσότητες, απότομη και αλμυρά γεύματα και σνακ, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, κρέατα, αλλαντικά, αλκοολούχα ποτά, μαλακό ψωμί και μουστάρδα, χρένο και άλλα αιχμηρά καρυκεύματα, ισχυρή τσάι και καφέ.

Οι υπέρβαροι άνθρωποι πρέπει να ομαλοποιήσουν το σωματικό βάρος, επειδή θα μειώσουν το μεταβολισμό των λιπιδίων και θα μειώσουν το σωματικό στρες στον καρδιακό μυ. Για αυτούς τους ασθενείς μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, συνιστώνται ημέρες νηστείας.

Μενού τροφίμων μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για ημέρες νηστείας:

• 500 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης και 800 ml χυμού φρούτων την ημέρα.
• ημέρα καρπούζι (5 φορές την ημέρα, χρησιμοποιήστε 300 g ώριμου καρπούζι)?
• ημέρα ρύζι-κομπόστα (5 ποτήρια κομπόστα, 100 γραμμάρια κουάκερ ρύζι ανά ημέρα)?
• ημέρα μήλα (1,5-2 κιλά ψημένα ή καθαρισμένα μήλα την ημέρα).

http: //xn----8sbarpmqd5ah2ag.xn--p1ai/ostalnoe/chto-mozhno-kushat-pri-infarkte-serdca/