Η ηπατίτιδα C θεωρείται ο σοβαρότερος τύπος ιογενούς ηπατίτιδας. Ο αιτιολογικός παράγοντας της λοίμωξης είναι ο HCV, ο οποίος διαταράσσει το συκώτι και προκαλεί ισχυρή δηλητηρίαση του σώματος. Ο μολυσματικός παράγοντας μεταδίδεται με παρεντερική οδό (μέσω του αίματος). Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ηπατίτιδα έχει λανθάνουσα πορεία και συχνά γίνεται χρόνια. Η απαλλαγή από τον ιό είναι αρκετά δύσκολη, οπότε η θεραπεία πρέπει να είναι πλήρης.

Εάν ένα άτομο έχει διαγνωστεί με ηπατίτιδα C, τότε πρέπει να λάβει φάρμακα, να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να ακολουθήσει τους κανόνες της διατροφής. Το τελευταίο αντικείμενο σύνθετης θεραπείας έχει καίρια σημασία. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα δυσάρεστα συμπτώματα και, ελλείψει αρνητικών παραγόντων, θα επιταχύνει την αποκατάσταση του ήπατος.

Κανόνες Ισχύος

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C στοχεύει στην εκφόρτωση του επηρεασμένου ήπατος. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ρυθμίσετε (αύξηση ή μείωση του αριθμού των επιμέρους συστατικών) την κανονική ισορροπημένη διατροφή. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα στο μενού, επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο υποβάλλονται σε επεξεργασία και στη διατροφή. Αφού ο ασθενής παρατηρήσει αυτούς τους κανόνες, ενημερώνονται τα κύτταρα και οι ιστοί που έχουν υποστεί βλάβη, η λειτουργικότητα του ηπατοκυτταρικού συστήματος (ήπατος, χοληδόχου κύστης, οι αγωγοί του) κανονικοποιείται, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται, ο σχηματισμός των δικών του ενζύμων επιταχύνεται.

Η διατροφή για ασθενείς με ηπατίτιδα περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα αυτών των ουσιών στο σώμα πρέπει να είναι αυστηρά ισορροπημένη (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες - 1: 1: 4). Δηλαδή, η ποσότητα του λίπους και η πρωτεΐνη είναι περιορισμένη, αλλά η διατροφή συμπληρώνεται με υδατάνθρακες. Αυτό είναι απαραίτητο για τη μείωση του κόστους ενέργειας κατά τη διάσπαση των τροφίμων και για την επιτάχυνση της ανάκτησης.

Ο αριθμός των ζωικών πρωτεϊνών είναι μέχρι 60% του συνολικού αριθμού τους. Η περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη - περίπου 25%.

Οι υδατάνθρακες είναι άμυλο, ζάχαρη, ίνες, πηκτίνες. Ο ασθενής μπορεί να πάρει ζάχαρη από φρούτα, μούρα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι. Επιπλέον, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που εισέρχονται στο σώμα κάθε μέρα.

Πολλοί ασθενείς ενδιαφέρονται για το πώς να φάνε κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η ενεργειακή αξία των τροφίμων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2800 - 3000 kcal. Είναι σημαντικό να τρώτε 4 έως 6 φορές την ημέρα (ταυτόχρονα), αλλά σε μικρές μερίδες. Δηλαδή, υπάρχουν 3 κύρια γεύματα στη διατροφή, και τα υπόλοιπα είναι σνακ. Όσον αφορά τη μέθοδο παρασκευής, τα προϊόντα είναι βρασμένα, ψημένα, ατμισμένα και μερικές φορές στιφάδο. Από τα τηγανητά τρόφιμα, τα καπνιστά προϊόντα, καθώς και τα αλμυρά τρόφιμα πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Πάρτε αυτό το τεστ και μάθετε εάν έχετε προβλήματα με το ήπαρ.

Η διατροφή του ασθενούς συμπληρώνεται με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, δημητριακά.

Τα τρόφιμα για την ηπατίτιδα πρέπει να είναι ασφαλή, υγιή και ποικίλη. Συνιστάται η εναλλαγή των επιτρεπόμενων πιάτων σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Εάν ένα προϊόν από το καλάθι τροφίμων αναγκάζει τον ασθενή να είναι αλλεργικός ή είναι απλά δυσάρεστο στη χρήση του, τότε πρέπει να απορριφθεί. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι η σύνθεση της δίαιτας με συννοσηρότητα μπορεί να διαφέρει.

Γενικές συστάσεις και σκοπός της δίαιτας αριθ. 5

Ο πίνακας διατροφής αριθ. 5 είναι μια εξειδικευμένη μέθοδος κλινικής διατροφής, η οποία αναπτύχθηκε από τον Δρ Μ. Ι. Πέβζνερ. Σύμφωνα με αυτό το πρόγραμμα, το μενού μειώνει την ποσότητα τροφίμων που είναι πλούσια σε λίπη και χοληστερόλη. Ο ασθενής μπορεί να τρώει λαχανικά και φρούτα με ηπατίτιδα, αλλά θα πρέπει να αποκλείει λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα από τη διατροφή.

Ο διαιτολογικός αριθμός 5 μειώνει το φορτίο του χαλασμένου αδένα και της χοληφόρου οδού (χοληδόχος κύστη, οι αγωγοί του) λόγω του γεγονότος ότι ο ασθενής τρώει υγιεινή τροφή.

Οι γιατροί διακρίνουν τις ακόλουθες αρχές του πίνακα αριθ. 5:

• Επαρκής περιεκτικότητα σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες.
• Μείωση της ποσότητας λιπαρών τροφίμων.
• Τα προϊόντα μπορούν να βρασμένα, ψημένα, στον ατμό, και σε σπάνιες περιπτώσεις - στραγγισμένα.
• Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να κόψετε τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Αν το κρέας περιέχει μεγάλο αριθμό σκληρών φλεβών, τότε πρέπει να ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο.
• Αυτή η μέθοδος παρασκευής, όπως το τηγάνισμα, αντενδείκνυται στη θεραπεία της ηπατίτιδας C.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα προϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν τα πουρίνες (ενώσεις που περιέχουν άζωτο) οξαλικό οξύ.
• Συνιστάται η απόρριψη πιάτων που προκαλούν διαδικασίες ζύμωσης στα έντερα. Στα προϊόντα αυτά υπάρχουν χονδροειδείς ίνες, εκχυλιστικές ουσίες που αυξάνουν την έκκριση πεπτικών αδένων.
• Όταν συνιστάται η ηπατίτιδα C για τη μείωση της ποσότητας αλατιού.
• Η ημερήσια ποσότητα τροφής θα πρέπει να χωρίζεται σε 4-6 δεξιώσεις, και οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές.
• Συνιστάται ιδιαίτερα να πίνετε φιλτραρισμένο νερό με άδειο στομάχι.

Η διατροφή για την ηπατίτιδα C, σύμφωνα με τον πίνακα αριθ. 5, βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας του ήπατος. Μια τέτοια δίαιτα ενδείκνυται για την ηπατίτιδα στο στάδιο της ύφεσης, κίρρωση, παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος), JCB, γαστρίτιδα, κλπ.

Κατά τη διάρκεια του γεύματος θα πρέπει να μασάτε προσεκτικά τα τρόφιμα, τα γρήγορα σνακ μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι σε κονσέρβα. Τα ψάρια και το κρέας μαγειρεύονται πριν από το μαγείρεμα και στη συνέχεια ψήνονται ή στιφάδο. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα της ζάχαρης και είναι προτιμότερο να την αφήσουμε εντελώς. Συνιστάται η χρήση σπόρων, φυτικών πρωτεϊνών, ξηρών καρπών.

Ο ασθενής πρέπει να συμμορφώνεται με τους παραπάνω κανόνες διατροφής για 2 χρόνια και ακόμη και σε όλη τη ζωή. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο ασθενής συνιστάται να καταναλώνει έως και 3 κιλά υγιεινών τροφών και για την παχυσαρκία περίπου 2 κιλά.

Σύμφωνα με τη δίαιτα αριθ. 5, η ποσότητα των πρωτεϊνών στο καθημερινό μενού είναι 80 g, εξ ου και το 60% είναι ζωικές πρωτεΐνες. Η ποσότητα του λίπους - 80 g, εκ των οποίων το 30% - λαχανικών. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 400 g ανά 24 ώρες, ενώ η ποσότητα σακχάρου είναι περίπου 80 g. Η ημερήσια δόση αλατιού είναι μέχρι 10 g. Επιπλέον, ο ασθενής θα πρέπει να πίνει τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερού την ημέρα.

Για να θεραπεύσει το συκώτι και να επιταχύνει την ανάρρωσή του, θα βοηθήσει τους ηπατοπροστατευόμενους: Essentiale, Karsil, κλπ.

Η δίαιτα 5 εμφανίζεται στην ηπατίτιδα Β, οι κανόνες της διατροφής σε αυτή τη μορφή της νόσου μπορούν να βρεθούν σε αυτό το άρθρο.

Κατάλογος των προϊόντων στη δίαιτα αριθμό 5

Μεταξύ των ασθενών που έχουν εντοπίσει τον HCV, το ζήτημα των τροφίμων που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή είναι σημαντικό. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, όταν η μόλυνση γίνεται χρόνια, ο ασθενής μπορεί να αναπληρώσει το μενού με τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μαύρο τσάι (αδύναμο) με την προσθήκη λεμονιού, γάλακτος.
• Ένα αφέψημα των ισχίων.
• Φρέσκοι χυμοί αραιωμένοι με ζεστό νερό.
• Μπαχαρικά ή αποξηραμένα φρούτα.
• Kissel ή χυμό.

2. Τα υγρά πιάτα αποτελούν τη βάση της διατροφής:

• Σούπες με πατάτες, λάχανο, τεύτλα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, καρότο.
• Πρώτα πιάτα με δημητριακά (φαγόπυρο, σιμιγδάλι, ρύζι, κριθάρι ή χυλοπίτες).
• Σούπα ζυμαρικών με βάση το γάλα.

3. Πιάτα με δημητριακά:

• Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κουάκερ κεχρί σε νερό ή γάλα.
• Αγγούρια, σουφλέ, πουτίγκες δημητριακών.
• Κουάκερ με αποξηραμένα φρούτα.
• Kashi από bulgur ή κουσκούς.
• Λινάρι.
• Ζυμαρικά από ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.

4. Κρέας, ψάρι, πιάτα θαλασσινών:

• Κρέας από μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
• Λουκάνικα γάλακτος (μικρή ποσότητα).
• Πιάτα από μερλούκιο, μολύβι, ψίχα, τόνο, γάδο.
• Φρέσκα στρείδια, ελάχιστη ποσότητα καλαμάριου και γαρίδας. Ο περιορισμός αυτός ισχύει για τον σολομό.

5. Προϊόντα αλεύρου:

• Ψωμί με αλεύρι πίτουρο ή σίκαλη (κατά προτίμηση σπασμένο).
• Μπισκότο.
• Σφραγισμένο ψωμί φτιαγμένο από σπόρους ολικής αλέσεως.
• Κόψτε το

6. Γάλα και προϊόντα από αυτό:

• Τυρί (όχι πικάντικη ποικιλία).
• Ξινόγαλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 2%.

• Πιάτα από πατάτες, χρώμα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα.
• Σαλάτες με ουδέτερη γεύση (παγόβουνο, Romano κ.λπ.).
• Κάποια πάπρικα και ντομάτες.
• Sea Kale
• Πράσινα φασόλια.
• Μπρόκολο, σέλινο.

8. Φρούτα και μούρα:

• Γλυκά μήλα, μπανάνες και ρόδια (λίγο), αποξηραμένα φρούτα.
• Καρπούζι (2 τεμάχια την ημέρα).

• Βούτυρο (30 γραμμάρια ανά ημέρα).
• Ελαιόλαδο εξευγενισμένο όχι περισσότερο από 15 γραμμάρια ανά ημέρα.

• Βραστά ή ψημένα φρούτα και μούρα.
• Ζελέ, μους.
• Μαρμελάδα, γλυκά χωρίς σοκολάτα.
• Αρχική μαρμελάδα.
• Η ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης.
• Lollipops (καλύτερα σπιτικά).
• Καραμέλα χωρίς σπόρους, σουσάμι, καρύδια.
• Σφουγγάρι κέικ χωρίς κρέμα και λούστρο.

Με ηπατίτιδα, μπορείτε να φάτε αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιών, ενώ ο αριθμός των κρόκων ημερησίως δεν πρέπει να υπερβαίνει το ½.

Ο κατάλογος των πιάτων για τη νόσο μπορεί να συμπληρωθεί με σαλάτες λαχανικών, χαβιάρι σκουός, αλατισμένη ρέγγα, σαλάτες με βραστό κρέας, βινεγκρέτ κλπ. Επίσης, οι ασθενείς μπορούν να γεμίσουν τα πιάτα με φρούτα, γαλακτοκομικά, λαχανικά, ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας. Μαϊντανός και άνηθος δεν αντενδείκνυνται. Από μπαχαρικά επιτρέπεται η χρήση βανίλιας και κανέλας.

Πολλοί ασθενείς ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να πίνουν καφέ με ηπατίτιδα C. Σύμφωνα με τη δίαιτα αριθ. 5, αυτό το ποτό βρίσκεται στη λίστα απαγόρευσης. Αυτός ο περιορισμός ισχύει για το κακάο, ένα ποτό με βάση το κιχώριο, το σαρκώδες σόδα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, τον ορρό γάλακτος, να αποθηκεύσετε χυμούς.

Εξαίρεση από το μενού, ρουφηξιά, προϊόντα βουτύρου, τηγανίτες, φρέσκο ​​ψωμί. Απορρίμματα από αλατισμένο τυρί και λιπαρό ξινόγαλα.

Το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάει το σκόρδο με ηπατίτιδα είναι αρκετά σημαντικό. Το σκόρδο και τα πράσινα κρεμμύδια πρέπει επίσης να απορριφθούν. Απαγορεύεται να καταναλώνετε φρέσκα σμέουρα, πορτοκάλια, μανταρίνια, ημερομηνίες, αχλάδια κλπ. Ο θεράπων ιατρός θα σας συμβουλέψει για περισσότερες απαγορεύσεις κατά τη διάρκεια της δίαιτας αριθ. 5.

Δίαιτα 5α

Για τη θεραπεία της οξείας ηπατίτιδας, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί αυστηρή δίαιτα. Αυτός είναι ο αριθμός πίνακα 5α, ο οποίος εξοικονομεί το πεπτικό σύστημα.

Το μενού διατροφής για την ηπατίτιδα C περιλαμβάνει 80 g πρωτεϊνών, 75 g λίπους, 350 g υδατάνθρακες. Η ποσότητα του αλατιού μειώνεται στα 8 g και ο όγκος του υγρού αυξάνεται στα 2,5 λίτρα. Οι ασθενείς αναρωτιούνται πόσα θερμίδες είναι στη διατροφή ενός ασθενούς με οξεία ηπατίτιδα. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής - 2400 kcal.

Ο ασθενής τρώει συχνά (5-6 φορές), αλλά σε μεσαίες δόσεις. Τα τρόφιμα που περιέχουν οξύ και είναι πλούσια σε χοληστερόλη και πουρίνες εξαιρούνται από τη διατροφή.

Μπορείτε να φάτε βρασμένα ή μαγειρεμένα σε προϊόντα διπλού λέβητα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο, επιτρέπεται, αλλά έτσι ώστε τα προϊόντα να μην έχουν τραγανή κρούστα.

Οι ασθενείς με οξεία ηπατίτιδα μπορούν να καταναλώσουν σχεδόν όλη τη διατροφή από τον πίνακα αριθ. 5. Οι ασθενείς ενδιαφέρονται να μην τρώνε όταν η ασθένεια επιδεινώνεται από το προαναφερθέν καλάθι τροφίμων. Ο περιορισμός αυτός ισχύει για το ψωμί σίκαλης, τα προϊόντα ζύμης μπισκότων και τα αυγά σκληρά βρασμένα.

Επίσης είναι σημαντικό το ερώτημα τι μπορεί να καταναλωθεί με οξεία ηπατίτιδα C. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε προσεκτικά τα ψιλοκομμένα προϊόντα, για παράδειγμα, σούπες, πολτοποιημένες πατάτες, κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Οι διατροφολόγοι έχουν κάνει ένα παράδειγμα διατροφής που συμμορφώνεται με τους κανόνες του πίνακα αριθ. 5 για μια εβδομάδα. Περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και δεν επιβαρύνει το ήπαρ.

Μενού για την ηπατίτιδα C για 7 ημέρες:
1. Δευτέρα:

• πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς, μαύρο τσάι.
• σούπα με λαχανικά, ψητό κοτόπουλο, κομπόστα;
• αφέψημα από το σκυλάκι, τα μπισκότα γαλέτας.
• πολτοποιημένα πατάτες, ψάρι, τσάι.

• πρωτεΐνη ομελέτα, τσάι?
• σούπα λαχανικών με φαγόπυρο, κεφτεδάκια (ατμός), κομπόστα?
• σαλάτα λαχανικών;
• κρέας pilaf, κεφίρ.

• Ρύζι κατσαρόλα, τσάι?
• ρολά λάχανο, χορτοφαγική σούπα, ζελέ?
• μήλο πουρέ, φρυγανιά βρώμης?
• το φαγόπυρο με το κρέας, το ζωμό dogrose.

• βραστό αυγό, πουρέ φρούτων, τσάι βοτάνων?
• βραστά γαλοπούλα, μπιζέλι, χυμό?
• ξηρό μπισκότο, τσάι?
• κριθαριού φαγόπυρου, ψωμί και βούτυρο, τσάι.

• σούπα με ντομάτα γάλακτος, κομπόστα?
• σούπα με πατάτες, βραστό ψάρι, φιλέτο?
• καρότο και σαλάτα μήλων?
• πολτοποιημένα πατάτες, κρέας, κεφίρ.

• Τυροκομείο, ντυμένο με ξινή κρέμα, βραστό αυγό, κομπόστα.
• σούπα λαχανικών με χυλοπίτες, κεφτεδάκια, ζωμός με δόλωμα,
• χυμοί φρούτων, μπισκότα ·
• ρύζι γάλα ρυζιού, ψωμί και βούτυρο, τυρί.

• τεμπέλες, τσάι?
• σούπα λαχανικών, ζυμαρικά και κατσαρόλα βραστά, ζελέ?
• μπανάνα;
• το σιμιγδάλι με το γάλα, το τσάι με βότανα.

Ο διαιτολογικός αριθμός 5 καταδεικνύει μια αναγεννητική επίδραση στο ήπαρ. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσουμε τους κανόνες της διατροφής.

Συνταγές για την ηπατίτιδα C

Σε περίπτωση φλεγμονώδους νόσου του αδένα, η δίαιτα μπορεί να συμπληρωθεί με νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

• Σούπα λαχανικών. Πάρτε 150 g κολοκυθάκια, 100 g καρότα, ψιλοκόψτε και σιγοβράστε στο ελαιόλαδο. Κόψτε 300 g πατάτες, βράστε σε 1 λίτρο νερό, προσθέστε καρότα, κολοκυθάκια, αλάτι και βράστε. Πριν από τη χρήση, προσθέστε χυμό καρότου στο πιάτο.
• Borscht Αλέστε 2 τεύτλα. Κόψτε λάχανο 70 γρ., 3 πατάτες, 2 καρότα σε λωρίδες. Βάζετε τα τεύτλα με καρότα, προσθέτετε σε 250 ml ζωμού λαχανικών, το οποίο περιέχει ήδη πατάτες και λάχανο. Όταν τα λαχανικά βράζουν, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ντομάτα και ζάχαρη στο υγρό. Μετά από μερικά λεπτά, αφαιρέστε το πιάτο και αφήστε το να βρασταθεί.
• Πρωτεΐνη ομελέτα Ξεχωρίστε τα λευκά από τον κρόκο, χτυπήστε. Προσθέστε λίγο αλάτι και γάλα στην πρωτεΐνη. Ρίξτε το μίγμα σε ένα διπλό λέβητα, αφήστε για 20 λεπτά. Το τελικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινο.
• Πάρτε 100 γραμμάρια άπαχου κρέατος, κιμά, βράζετε τα φύλλα λάχανο. Ρίχνουμε 15 γρ. Ρυζιού με νερό μετά το βρασμό, αφήνουμε για 20 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε το ρύζι με κιμά, προσθέτουμε 20 γραμμάρια φυτικού ελαίου και 30 γραμμάρια χόρτα. Σχηματίζετε τους ρόλους λάχανων, τις βάζετε στο καζάνι, καλύπτετε με νερό και σιγοβράζετε.

Υπάρχουν πολλά πιο δημοφιλή πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με την ηπατίτιδα C: Αστακός κρέατος, πουτίγκα τυριού cottage, κατσαρόλα ρυζιού, kissel μούρο, ψητά ψάρια με λαχανικά κλπ. Επομένως, τα τρόφιμα ακόμα και κατά τη διάρκεια της θεραπείας μπορεί να είναι νόστιμα και ποικίλα.

Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του ιστού του ήπατος, στην ομαλοποίηση της εκροής της χολής και της εντερικής κινητικότητας. Επιπλέον, ο ασθενής ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το σώμα γίνεται ανθεκτικό στις μολυσματικές ασθένειες. Είναι αλήθεια ότι τα πρώτα αποτελέσματα δεν πρέπει να αναμένονται νωρίτερα από τους 3 μήνες. Αν και πολλοί γιατροί συμβουλεύουν να ακολουθήσουν μια διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Οι ασθενείς μπορούν να λάβουν το δικαίωμα δωρεάν θεραπείας της ηπατίτιδας C σε ιατρικό ίδρυμα που εφαρμόζει το στοχευμένο κοινωνικό πρόγραμμα για τη θεραπεία αυτής της παθολογίας στον τόπο κατοικίας.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite

Διατροφή για την ηπατίτιδα C - χρήσιμα και απαγορευμένα τρόφιμα

Στην ηπατίτιδα C, το μεγαλύτερο μέρος του ιστού του ήπατος επηρεάζει τη φλεγμονώδη διαδικασία, η οποία με τη χρόνια μορφή της μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος. Για να υποστηρίξετε το τραυματισμένο όργανο και να μην φορτώσετε υγιή ηπατοκύτταρα χρησιμοποιώντας τη διατροφή. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C αποσκοπεί στην αποκατάσταση της ομαλής λειτουργίας του ήπατος και στην ανακούφιση της γενικής κατάστασης του ασθενούς.

Η σωστή διατροφή για την ηπατίτιδα C είναι η κύρια υποστήριξη για το τραυματισμένο ήπαρ.

Η σωστή διατροφή με την ηπατίτιδα C

Η φλεγμονή του ήπατος επηρεάζει δυσμενώς τη φυσιολογική διαδικασία κατά την οποία τα τρόφιμα υφίστανται φυσικές και χημικές μεταβολές και απορροφώνται στο αίμα.

Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα C, ο πίνακας αριθ. 5 θεωρείται η πιο καλοήθης διατροφή - μια ισορροπημένη αλλά αυστηρή διατροφή, η οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:

• καταναλώνουν διαιτητικά τρόφιμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπη, χοληστερόλη, αιθέρια έλαια και οξαλικό οξύ.
• τα τρόφιμα πρέπει να είναι καλά χοντροκομμένα - μια μούχλα ή υγρή συνοχή?
• Οι κατάλληλες μέθοδοι μαγειρέματος είναι οι μέθοδοι ατμού, ατμού και ατμού, εξαιρείται το ψήσιμο.
• υπό την απαγόρευση του οινοπνεύματος (ειδικά με τοξική ηπατίτιδα), των τσιγάρων.
• την κατανάλωση τροφής σε μικρές μερίδες κάθε 3-4 ώρες.
• Απαγορεύεται να καταναλώνετε ζεστά ή κρύα φαγητά · τα πιάτα μέσης θερμοκρασίας είναι η καλύτερη επιλογή.

Η ελάχιστη πρόσληψη αλατιού είναι η βάση της δίαιτας για την ηπατίτιδα C.

Τι δεν μπορεί να φάει με ηπατίτιδα C;

Ο πέμπτος αριθμός της δίαιτας δεν επιτρέπει τη χρήση πιάτων που προκαλούν σταγόνες διεργασίες στους χολικούς αγωγούς, φορτώνουν το ήπαρ, το πεπτικό σύστημα ή έχουν ερεθιστική δράση.

Τα απαγορευμένα προϊόντα υπό οιαδήποτε μορφή και τύπο ηπατίτιδας (οξεία, χρόνια, ιική, τοξική) περιλαμβάνουν:

• λιπαρά κρέατα και ζωμοί ιχθύων ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας ·
• λιπαρές ποικιλίες ψαριών και κρέατος, καπνιστά παραπροϊόντα ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπισκότα (μανιτάρια, ελιές, αγγούρια, ντομάτες, λάχανα), καυτά μπαχαρικά και μπαχαρικά, μουστάρδα, μαγιονέζα, κέτσαπ.
• φασόλια, φασόλια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμυδάκια, μανιτάρια, ραπανάκι, πικρή πιπεριά, χρένο, καλαμπόκι.
• ζύμη, ζύμη, σοκολάτα, προϊόντα κρέμας, παγωτό?
• ποτά με αέριο, ισχυρό τσάι, καφέ, αλκοόλ.
• λάδι ζωικής προέλευσης και παραπροϊόντα σφαγίων, εκχύλισμα φοινικιού.

Τι μπορείτε να φάτε άρρωστος;

Το πλεονέκτημα του πίνακα δίαιτα αριθμό 5 - το περιεχόμενο των προϊόντων που αποκαθιστούν το ήπαρ:

• τα αβοκάντο και τα μήλα προάγουν τη σύνθεση νέων ηπατικών κυττάρων και την εξάλειψη των τοξινών.
• οι μπανάνες, τα σταφύλια, τα ροδάκινα παρέχουν το τραυματισμένο όργανο με φυσική ζάχαρη.
• Τα εσπεριδοειδή, ιδιαίτερα τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην τόνωση των διαδικασιών καθαρισμού στο ήπαρ.

Τα φρούτα περιέχουν προϊόντα αναγέννησης του ήπατος.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων είναι εκτεταμένος, ο οποίος σας επιτρέπει να τρώτε ένα διαφορετικό και ισορροπημένο.

Μπορείτε να φάτε:

• άπαχες σούπες με λαχανικά, δημητριακά.
• βρασμένα, ψημένα και επίσης βραστά λαχανικά - καρότα (χυμός καρότου), τομάτες (χυμός ντομάτας), κρεμμύδια, τεύτλα, πατάτες, αγγούρια, γλυκές πιπεριές, λάχανα.
• πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, ζυμαρικά.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (pollock, πέρκα), διατροφικό κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα).
• ζυμαρικά χωρίς ψήσιμο και ζύμη, κράκερ, μαρμελάδα, μέλι, marshmallows, ψωμί χθες (με πίτυρο, σιτάρι).
• αποκορυφωμένο γάλα, χαμηλής θερμιδικής αξίας κεφίρ, ryazhenku, τυρί, γιαούρτι, βούτυρο.

Τύποι δίαιτας για ιική ηπατίτιδα

Με βάση τη σοβαρότητα, οι μορφές ηπατίτιδας είναι διαφορετικές και η διατροφή. Στο στάδιο της άφεσης, ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων είναι πιο διαφορετικός από ό, τι κατά την έξαρση, όταν οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν όχι μόνο μια αυστηρή δίαιτα αλλά επίσης να υπολογίσουν τον αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Η νηστεία είναι μια αυστηρή αντένδειξη για οποιαδήποτε μορφή ηπατίτιδας.

Με χρόνια ηπατίτιδα

Η χρόνια ηπατίτιδα C είναι λανθάνουσα - ως επί το πλείστον είναι η περίοδος ύφεσης της νόσου. Η διατροφή στοχεύει στη διατήρηση του προσβεβλημένου οργάνου και στην πρόληψη του ερεθισμού του (επιδείνωση της παθολογίας) - πίνακας 5 με ημερήσιες θερμίδες μέχρι 3100 kcal.

Με οξεία ηπατίτιδα

Μια οξεία φλεγμονώδης διαδικασία στο ήπαρ απαιτεί όχι μόνο επείγουσα ιατρική θεραπεία, αλλά και διατροφική προσαρμογή - χρησιμοποιείται ο πίνακας 5a.

Δίαιτα 5α - μια πιο άκαμπτη μορφή τροφής στην οξεία ηπατίτιδα

Διατροφή διαφέρει σοβαρούς περιορισμούς στα τρόφιμα:

• η συνολική κατανάλωση λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 γραμμάρια ημερησίως ·
• συγκέντρωση πρωτεΐνης - εντός 80 g.
• η αναλογία των υδατανθράκων στη συνολική δίαιτα είναι 330-350 g.
• ημερήσια ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται - έως 8 g.
• Η μέγιστη θερμιδική πρόσληψη ημερησίως δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kcal.

Όταν η δίαιτα αριθ. 5α, τα κύρια πιάτα είναι τα βραστά λαχανικά, άπαχες σούπες και πορτοκάλια (πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο). Μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα, ψητά, ζελέ, χυμό. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να αλέθονται σε μια γερή κατάσταση και να λαμβάνονται σε διαστήματα των 2,5-3 ωρών.

Η συμμόρφωση με τις διαιτητικές απαιτήσεις για οξεία ηπατίτιδα μειώνει το φορτίο στο συκώτι και έχει μια φειδωλή επίδραση στη δουλειά της, η οποία της επιτρέπει να μεταφράζει την παθολογία σε ένα στάδιο ύφεσης και να αποφύγει την ανάπτυξη κίρρωσης.

Ανάκτηση μετά από θεραπεία

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά την έξαρση της ηπατίτιδας, οι πρώτες 2-3 εβδομάδες συνεχίζουν τη δίαιτα με τον αριθμό 5α, αλλά χωρίς να τρίβουν τα τρόφιμα σε υγρή μάζα. Μόλις τα συμπτώματα υποχωρήσουν και η νόσος αρχίσει να διαγράφεται, μπορείτε να προχωρήσετε στον πίνακα 5, ο οποίος πρέπει να ακολουθηθεί για τουλάχιστον 6-12 μήνες.

Η περίοδος ανάκτησης απαιτεί αυξημένη κατανάλωση φαρμακευτικών παρασκευασμάτων με βιταμίνες:

• φολικό οξύ;
• ριβοφλαβίνη.
• θειαμίνη;
• νικοτινικό οξύ.
• πυριδοξίνη.
• ασκορβικό οξύ.

Συμπλέγματα βιταμινών υποστηρίζουν το σώμα κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά τη θεραπεία

Μετά την αποκατάσταση, δεν υπάρχουν κατηγορηματικές συστάσεις για τρόφιμα, αλλά για να διατηρηθεί ένα υγιές συκώτι, συνιστάται να επιμείνετε σε μια υγιεινή διατροφή.

Μενού για την εβδομάδα για τη διατήρηση του ήπατος

Οι αυστηροί περιορισμοί της δίαιτας αρ. 5 δεν είναι λόγος να αρνηθεί κανείς νόστιμο φαγητό. Από χρήσιμα προϊόντα που επιτρέπεται να τρώνε, μπορείτε να κάνετε ένα ποικίλο μενού για κάθε ημέρα.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Ηπατίτιδα C Διατροφή

Η ηπατίτιδα C, όπως η μόλυνση από τον ιό HIV, είναι μια κοινή ασθένεια. Τα συμπτώματα της ηπατίτιδας C εξαλείφονται με επιτυχία εάν ο ασθενής παίρνει τα απαραίτητα φάρμακα και παρακολουθεί επίσης το διαιτητικό καθεστώς. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C δεν είναι ιδιαίτερα αυστηρή, αλλά θα πρέπει να συμμορφώνεται αυστηρά. Για την ταχεία ανάκτηση και ανάκτηση μετά τη θεραπεία, τηρήστε τις αρχές της σωστής διατροφής και ακολουθήστε τη δίαιτα Νο. 5.

Οι βασικές αρχές της σωστής διατροφής

Κάθε άτομο με ηπατίτιδα C θα πρέπει να τηρεί τις απλές αρχές της σωστής διατροφής καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του, διαφορετικά ο κίνδυνος επιδείνωσης της ηπατίτιδας C αυξάνεται σημαντικά. Κατά την εγκυμοσύνη, πρέπει να είστε ακόμα πιο προσεκτικοί στις συστάσεις των διαιτολόγων και να ακολουθείτε μια δίαιτα. Το κύριο καθήκον του ασθενούς είναι να ανακουφίσει το ήπαρ που προσβάλλεται από τους ιούς που προκαλούν ηπατίτιδα. Για να μειώσετε το φορτίο στο επηρεασμένο όργανο, θα βοηθήσετε τα ακόλουθα μέτρα:

1. Φάτε μέτρια. Η καθημερινή διατροφή για ηπατίτιδα είναι 3 χιλιάδες θερμίδες, όχι περισσότερο.
2. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά - 4-5 φορές την ημέρα.
3. Να καταναλώνετε βραστό ή ατμό φαγητό. Μην τρώτε τίποτα τηγανητό, καπνιστό, αλατισμένο.
4. Προσπαθήστε να αλέσετε τα πιάτα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.
5. Καταναλώστε ζεστά γεύματα, αποφύγετε τα ζεστά γεύματα.
6. Εξαλείψτε από τη διατροφή κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλκοόλ, τρόφιμα ευκολίας, αμφισβητήσιμα και παλαιά προϊόντα.
7. Προσθέστε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, δημητριακά.
8. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, καταναλώνετε καθαρό μη ανθρακούχο νερό, πράσινο τσάι.
9. Πάρτε σύμπλοκα βιταμινών.
10. Όταν τρώτε φαγητό, μην αποστασιάσετε: μην παρακολουθείτε τηλεόραση, μην κοιτάζετε φωτογραφίες, μην διαβάζετε εφημερίδες - έτσι τα τρόφιμα θα απορροφηθούν καλύτερα.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Για την εκφόρτωση του ήπατος σε έναν ασθενή με ηπατίτιδα C, είναι απαραίτητο να κάνετε το μενού σας έτσι ώστε να μην περιέχει προϊόντα απαγορευμένα για κατανάλωση. Τα άτομα με ηπατίτιδα απαγορεύουν εντελώς τη χρήση αλκοολούχων ποτών, πικάντικων πιάτων. Πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε την κατανάλωση λιπών μη φυσικής προέλευσης (μπλέντερ, μαργαρίνη) και αυτών που δεν υποβάλλονται σε πέψη (λίπος, φοινικέλαιο, λαρδί).

• κρέας, διατροφικά ψάρια, λουκάνικο υψηλής ποιότητας ("Doctor") ·
• δημητριακά, ζυμαρικά,
• λαχανικά, φρούτα, μούρα;
• βούτυρο, φυτικό έλαιο.
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• αυγά - όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα (μαγειρέψτε σκληρά-βρασμένο, δεν μπορείτε να τηγανίσετε)?
• ξινολάχανο (όχι ξινό);
• λαχανικά και σούπες με βάση τα δημητριακά.
• φυσικοί χυμοί (όχι ξινό).
• σίκαλη, ψωμί σιταριού (χθες)?
• πράσινο ή ασθενές αδύναμο τσάι?
• ζιζανιοκτόνα;
• marshmallow, ζελέ, μαρμελάδα, μέλι, marshmallows.

• muffins, φρεσκοψημένο ψωμί.
• ζωμοί κρέατος, σούπες βασισμένες σε αυτές.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα
• κάθε καπνιστό κρέας, αλατότητα ·
• αλατισμένα ψάρια, χαβιάρι?
• τηγανητά, βραστά αυγά ·
• μανιτάρια ·
• συντήρηση ·
• καρποί, φρούτα?
• παγωτό?
• σοκολάτα;
• αλκοόλης.
• καυτά μπαχαρικά, αλάτι σε μεγάλες ποσότητες.
• λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• όσπρια ·
• ανθρακούχο νερό.
• μαργαρίνη, μαγειρικό λάδι, λαρδί ·
• κρεμμύδι, λάχανο, σκόρδο, ραπανάκι, σπανάκι, ραπανάκι.

Κανόνες για την κατάρτιση του θεραπευτικού μενού για ασθενείς στην οξεία φάση

Οι περίπλοκες περίοδοι στη ζωή των ασθενών με ηπατίτιδα C είναι στιγμές επιδείνωσης της νόσου. Κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, τους αποδίδεται ειδική δίαιτα 5A. Αυτό το σύστημα διατροφής μειώνεται σε μείωση της κατανάλωσης λιπαρών ουσιών (όχι περισσότερο από 70 γραμμάρια ανά ημέρα) και αλατιού (όχι περισσότερο από 7 γραμμάρια ημερησίως). Η καθημερινή διατροφή με πρωτεΐνη είναι 80 γραμμάρια και οι υδατάνθρακες είναι 350. Η συνολική θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2400-2500 θερμίδες την ημέρα.

Ο διαιτολογικός αριθμός 5Α συνεπάγεται μια κλασματική δίαιτα με σαφές χρονοδιάγραμμα. Όλα τα τρόφιμα είναι καλύτερα στον ατμό ή μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο. Θα πρέπει να σκουπιστεί σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, συνθλίβονται μηχανικά. Κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι απαραίτητο να πίνετε νερό και ποτά σε φυσική βάση: φρέσκα χυμοί, αφέψημα, ζελέ, συμπότες. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται κατά την έξαρση της ηπατίτιδας:

• σούπες με βάση τα λαχανικά, τα δημητριακά?
• φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι?
• λαχανικά - μαγειρεμένα και ψιλοκομμένα.
• μούρα, φρούτα (μη όξινα).

Απαγορεύεται η χρήση κατά την έξαρση της ηπατίτιδας:

• λιπαρά ψάρια, κρέας ·
• αλατισμένα, κονσερβοποιημένα, καπνισμένα πιάτα.
• λιπαρούς ζωμούς ·
• γαλακτοκομικά λιπαρά τρόφιμα?
• σόδα?
• το ψήσιμο, το ψήσιμο,
• έντονο τσάι, καφές.
• μπαχαρικά, μπαχαρικά.
• αλκοόλης.
• σκόρδο, κρεμμύδι, ραπανάκι, ραπανάκι.
• γλυκά

Διαιτητικό τραπέζι №5

Μετά τη μετάβαση της ηπατίτιδας από οξεία σε ύφεση, επιτρέπεται κάποια χαλάρωση της δίαιτας Νο. 5Α. Σε τέτοιες περιόδους, οι ασθενείς με ηπατίτιδα πρέπει να προσχωρήσουν στη δίαιτα αριθμό 5. Είναι παρόμοιο με το σύστημα τροφίμων στο οξύ στάδιο της νόσου σύμφωνα με τον κατάλογο απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων. Τα γεύματα πρέπει επίσης να είναι κλασματικά, αλλά κατά την περίοδο ύφεσης της ηπατίτιδας, δεν είναι πλέον απαραίτητο να αλέθετε όλα τα τρόφιμα. Η συνολική δίαιτα θερμίδων στην περίοδο αποκατάστασης μετά την οξεία μορφή ηπατίτιδας C είναι 3100 θερμίδες την ημέρα. Κάθε μέρα το σώμα πρέπει να είναι:

• υδατάνθρακες - 0,45 kg (ζάχαρη όχι μεγαλύτερη από 50 g) ·
• πρωτεΐνες - 75-100 g.
• λίπος - όχι περισσότερο από 100 g (κυρίως φυτικής προέλευσης) ·
• άλατα - 8 g.
• βιταμίνη Α - 40-45 g.
• Βιταμίνη Β1 - μέχρι δύο mg;
• βιταμίνη Β2 - όχι περισσότερο από τέσσερα mg;
• βιταμίνη C - 0,2 g.
• καροτίνη - 11 mg.
• ασβέστιο - 1 g.
• φωσφόρος - 2 g.
• σίδηρος - 12-14 mg.
• μαγνήσιο - όχι περισσότερο από 0,5 g.
• νικοτινικό οξύ - έως 20 mg.

Μενού διατροφής για μια εβδομάδα

Η δίαιτα της δίαιτας ηπατίτιδας C έχει πολλά κοινά με το σύστημα διατροφής για διαβήτη και παγκρεατίτιδα. Η συμμόρφωση με τη διατροφή επιταχύνει την εμφάνιση της ύφεσης της ηπατίτιδας, όταν ορισμένα τρόφιμα και πιάτα από τον κατάλογο των απαγορευμένων σπάνια επιτρέπεται να τρώνε. Ο κατά προσέγγιση εβδομαδιαίος μενού διατροφής με τον αριθμό 5 φαίνεται ως εξής:

• 1ο πρωινό. Τυροκομείο, γάλα, χυλό φαγόπυρο, τσάι.
• 2ο πρωινό. Ένα ψημένο μήλο.
• Μεσημεριανό Τυριά με κιμά, σούπα λαχανικών.
• Χρόνος τσαγιού Μπισκότο με ένα φλιτζάνι τσάι.
• Δείπνο Πουρές πατάτες, βραστά ψάρια, ένα ποτήρι καθαρού νερού.
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ (200 γραμμάρια).

• 1ο πρωινό. Νούμερα ναυτικού, τσάι.
• 2ο πρωινό. Κρέμα γάλακτος με τυρί cottage.
• Μεσημεριανό Σούπα με πλιγούρι βρώμης, ρολά λάχανο (κρέας, ρύζι), ζελέ.
• Χρόνος τσαγιού 1 μήλο.
• Δείπνο Ρύζι χυλό με γάλα, ένα ποτήρι καθαρό νερό
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ.

• 1ο πρωινό. Βραστά ψάρια, πλιγούρι βρώμης, τσάι.
• 2ο πρωινό. Λάχανο κατσαρόλα
• Μεσημεριανό Σάλτσα βόλτας γάλακτος, βραστό κρέας, 100 γρ. Βραστά καρότα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Χρόνος τσαγιού 2-3 κροτίδες.
• Φλυτζάνι φαγόπυρου με αποβουτυρωμένο γάλα, ένα ποτήρι καθαρού νερού.
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ.

• 1ο πρωινό. Ομελέτα με ατμό, χυλό ρυζιού με γάλα, τσάι.
• 2ο πρωινό. Τυροκομείο, ξινή κρέμα.
• Μεσημεριανό Αλεύρι μπορς, πολτοποιημένη πατάτα, βραστό κρέας.
• Χρόνος τσαγιού 100 γραμμάρια κρέατος, τσάι.
• Δείπνο Σιμιγδάλι με γάλα, ένα ποτήρι καθαρού νερού
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ.

• 1ο πρωινό. Σαλάτα λαχανικών, κοτόπουλα ατμού.
• 2ο πρωινό. 1 μήλο.
• Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών (220 γρ.), Βραστό ψάρι, ψητό λάχανο, φρούτα (μήλο, σταφύλια).
• Χρόνος τσαγιού Πολλές βάφλες και ένα ποτήρι φυτικό αφέψημα.
• Δείπνο Φαγόπυρο ή χυλό κριθαριού στο γάλα, ένα ποτήρι καθαρό νερό.
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ.

• 1ο πρωινό. 2 κόνδυλοι ψητές πατάτες, ρέγγα, τσάι.
• 2ο πρωινό. 1 μήλο.
• Μεσημεριανό Τα σπίτια είναι άπαχα, κοτόπουλα ατμού, ζυμαρικά, κομπόστα.
• Χρόνος τσαγιού Μπισκότο, τσάι με τριαντάφυλλο
• Δείπνο Ομελέτα, στον ατμό, ένα ποτήρι καθαρό νερό.
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ.

• 1ο πρωινό. Φλυτζάνι φαγόπυρου, κομμάτια ατμού, τσάι.
• 2ο πρωινό. Πούδρα καρότου, μαρμελάδα.
• Μεσημεριανό Αλεύρι μπορς, ψημένο μήλο.
• Χρόνος τσαγιού Kissel, μπισκότα.
• Σιμιγδάλι δείπνο, δαμάσκηνα, ένα ποτήρι καθαρό νερό.
• Ώρα για ύπνο. Κεφίρ.

Συνταγές για χρόνια και τοξική ηπατίτιδα C

Συνταγές για το μαγείρεμα από τις δίαιτες №5 και №5Α είναι εύκολο να προετοιμαστούν και τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Τα πιάτα διατροφής με ηπατίτιδα C είναι νόστιμα, θρεπτικά, συμβάλλουν στην ταχύτερη αποκατάσταση μετά από επιδείνωση της ηπατίτιδας. Προσφέρουμε διάφορες διαιτητικές συνταγές που θα χαρούν να τρώνε όχι μόνο εσείς, αλλά και τους αγαπημένους σας.

Μαργαριταρένια σούπα

• μαργαριτάρι κριθάρι - 90 g?
• καρότα - 150 g;
• πατάτες - 0,3 kg.
• ξινή κρέμα - 90 g?
• βούτυρο - 20 g.
• πράσινα - 30 γρ

1. Περάστε, πλύνετε το κριθάρι, μαγειρέψτε για τρεις ώρες.
2. Κόψτε τα καρότα και τις πατάτες, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
3. Προσθέστε στα λαχανικά grits, αλάτι.
4. Στην έτοιμη σούπα βάζουμε ξινή κρέμα, βούτυρο.
5. Διακοσμήστε τη σούπα με χόρτα.

Γαλάζια σούπα με ντομάτα

• αλεύρι - 0,2 kg.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 20 g.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• γάλα - 0,4 l.

1. Προσθέστε νερό (10 γραμμάρια) στο αλεύρι, αυγό - ανακατέψτε τα συστατικά, ζυμώστε τη ζύμη.
2. Τυλίξτε το, στεγνώστε, κόψτε σε χυλοπίτες.
3. Το βράζουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
4. Ρίξτε τα τελικά ζυμαρικά με γάλα, προσθέστε βούτυρο.

Κομμάτια ατμού

• κρέας (άπαχο βόειο κρέας) - 400 g.
• λευκό ψωμί - 60 g.
• βούτυρο - μια κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - μια μικρή πρέζα?
• νερό - 15 g

1. Το κρέας που έχει αφαιρεθεί από τα νεύρα για να μεταποιηθεί σε βρώμη.
2. Βυθίστε το ψωμί, πιέστε το νερό, ανακατέψτε το ψωμί με το κρέας.
3. Δύο φορές για να παραλείψετε το μείγμα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
4. Διαχωρίστε το παραγέμισμα σε μερίδες, μετατρέψτε τα σε κομμάτια.
5. Βράζουμε κοτολέτες σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα ατμού.
6. Ρίξτε το τελικό πιάτο με βούτυρο.

Βίντεο: θρεπτική θεραπεία για την ηπατίτιδα C και την κίρρωση του ήπατος

Η σωστή διατροφή και η αυστηρή δίαιτα στη θεραπεία των παροξύνσεων της ηπατίτιδας, καθώς και κατά τη διάρκεια της ύφεσης είναι ζωτικής σημασίας για την εξάλειψη των συμπτωμάτων της νόσου. Αν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή, θα είναι δύσκολο να μεταφερθεί η ηπατίτιδα στο στάδιο της άφεσης. Ποιες είναι οι αρχές της σωστής διατροφής στην ηπατίτιδα C και στην κίρρωση του ήπατος, δείτε το βίντεο.

http://sovets.net/2881-dieta-pri-gepatite-s.html

Όλα για τη διατροφή για ηπατίτιδα

Η ηπατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στον ιστό του ήπατος. Η θεραπεία αυτής της νόσου είναι πολύπλοκη. Ένας σημαντικός ρόλος στη θεραπεία της ηπατίτιδας είναι η διατροφή. Ο σκοπός αυτού του άρθρου είναι να ενημερωθεί λεπτομερώς για το πώς πρέπει να φάει ένα άτομο εάν έχει ηπατίτιδα.

Γιατί η διατροφή είναι σημαντική για την ηπατίτιδα

Το ήπαρ είναι ο κύριος εξωγενής αδένας, ο οποίος παράγει ένζυμα για την πέψη των τροφίμων. Η άλλη λειτουργία του είναι η αποτοξίνωση των επιβλαβών ουσιών. Στην ηπατίτιδα, ένα μέρος των κυττάρων αυτού του οργάνου παύει να λειτουργεί. Το φορτίο στα υπόλοιπα υγιή ηπατοκύτταρα αυξάνεται. Για να «βοηθήσουν» τα ηπατικά κύτταρα να κάνουν τη δουλειά τους σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, ένα άτομο πρέπει να μειώσει το φορτίο στο όργανο. Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι η διατροφή.

Μια δίαιτα για την ηπατίτιδα μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την εξάπλωση της παθολογικής διαδικασίας στη χρόνια φλεγμονή. Ακολουθώντας μια θεραπευτική διατροφή, ένα άτομο μπορεί να μειώσει σημαντικά το χρόνο αποκατάστασης για οξεία ηπατίτιδα και να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών.

Χρόνια δίαιτα

Η φλεγμονή του ήπατος σπάνια εμφανίζεται μεμονωμένα. Επομένως, σε χρόνια ηπατίτιδα, συνταγογραφείται μια δίαιτα, η οποία καλύπτει όλα τα μέρη του πεπτικού συστήματος. Ακολουθούν οι βασικές αρχές:

• Τα προϊόντα πρέπει να είναι καλά αλεσμένα.
• Η θερμοκρασία των πιάτων είναι μέση (δεν μπορείτε να ψύξετε ή ζεστά τρόφιμα).
• Απαγόρευση αλκοόλ
• Η ισορροπία των κύριων συστατικών.
• Εξαίρεση πλούσιων ζωμών.
• Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη (αυγά, παραπροϊόντα), οξαλικό οξύ (κακάο), αιθέρια έλαια (σκόρδο, κρεμμύδι).
• Η κυριαρχία φυτικών ινών.
• Πέντε γεύματα την ημέρα.
• Περιορίστε το αλάτι στα 4 γραμμάρια την ημέρα.
• Το ποτό πρέπει να είναι 2-2,5 λίτρα νερού.

Τρόφιμα για οξεία φλεγμονή

Η ιογενής ηπατίτιδα Α είναι μια οξεία διαδικασία. Με τη σωστή θεραπεία, είναι δυνατή μια πλήρης θεραπεία. Ως εκ τούτου, η τήρηση αυστηρής δίαιτας είναι υψίστης σημασίας. Οι προσεγγίσεις στη διατροφή δεν διαφέρουν από τη διατροφή σε μια χρόνια διαδικασία. Είναι απαραίτητο να περιοριστούν αυστηρά τα απαγορευμένα προϊόντα, τα οποία θα συζητηθούν παρακάτω. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα πρέπει να είναι μικρότερη από ό, τι στη χρόνια διαδικασία.

Ένας άλλος τύπος οξείας φλεγμονής στο ήπαρ είναι η τοξική ηπατίτιδα. Πρόκειται για σοβαρή κατάσταση που αντιμετωπίζεται μόνο σε νοσοκομείο. Όχι μόνο το αλκοόλ, αλλά και το κάπνισμα απαγορεύεται αυστηρά.

Με την ηπατίτιδα Β, Γ, Δ

Οι περισσότερες ιογενείς αλλοιώσεις του ήπατος έχουν μακρά χρονική πορεία. Η ιογενής ηπατίτιδα Β είναι μια σοβαρή ασθένεια που εμφανίζεται όταν μολύνεται μέσω του αίματος, έχει εμφανή συμπτώματα και διαρκεί σχεδόν όλη τη ζωή του.

Η ηπατίτιδα C εμφανίζεται πιο συγκεκαλυμμένα, για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν εκδηλώνεται. Αλλά από την άποψη της συχνότητας των μη αναστρέψιμων επιπλοκών, αυτή η παθολογία είναι στην πρώτη θέση.

Η ηπατίτιδα D εξαρτάται από τον ιό "δότη", ο οποίος είναι ηπατίτιδα Β. Η λοίμωξη αυτή συνδυάζεται μόνο και προκαλεί μια μη αναστρέψιμη παθολογία του οργάνου.

Οι περίοδοι επιδείνωσης των ασθενειών που απαριθμούνται αντικαθίστανται από μακρόχρονη ύφεση. Πάνω, περιγράψαμε μια δίαιτα για χρόνια ηπατίτιδα. Είναι απόλυτα συνεπής με όλη την ιική ηπατίτιδα σε ήσυχη περίοδο. Εάν η φλεγμονώδης διαδικασία επιδεινωθεί, οι διατροφικές απαιτήσεις γίνονται αυστηρότερες. Τα λίπη είναι περιορισμένα, η χρήση ορισμένων προϊόντων απαγορεύεται αυστηρά.

Ποιος είναι ο αριθμός πίνακα 5

Στην ιατρική, η χρήση ορισμένων προϊόντων για διάφορες ασθένειες συνδυάζεται με την έννοια του "πίνακα". Σε ασθενείς με χρόνια ηπατίτιδα, συνταγογραφείται ο πίνακας αριθ. 5. Μια οξεία διαδικασία ή επιδείνωση του χρόνιου αίματος απαιτεί το διορισμό του πίνακα αριθ. 5α, η οποία διακρίνεται από μεγαλύτερη σοβαρότητα και περιορισμό στην κατανάλωση λιπών και αλατιού.

Ποια προϊόντα είναι κατάλληλα

Η σωστή διατροφή για ηπατίτιδα οποιασδήποτε αιτιολογίας μπορεί να είναι νόστιμη και ποικίλη. Μπορείτε να φάτε:

1. Μαύρο και άσπρο ψωμί. Αδέσμευτες πίτες.
2. Βότανα σε λαχανικά.
3. Βραστά κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι, γαλοπούλα.
4. Βραστά και ψημένα άπαχα ψάρια.
5. Το γάλα και τα προϊόντα του περιορίζονται μόνο από την περιεκτικότητα σε λιπαρά.
6. Ομελέτα από ένα αυγό.
7. Σιτηρά (εκτός από όσπρια).
8. Λαχανικά - λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, τεύτλα, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κρεμμύδια.
9. Η ζάχαρη είναι μέτρια, το μέρος αντικαθίσταται από ξυλιτόλη.
10. Χαλαρά τσάγια, χυμοί.
11. Βούτυρο και φυτικό έλαιο.

Ποια προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν

Κατάλογος προϊόντων που ένα άτομο πρέπει να ξεχάσει:

1. Muffin.
2. Πλούσιοι ζωμοί για το κρέας και τα ψάρια.
3. Αρνί, χοιρινό, λιπαρό κρέας, προϊόντα καπνιστού και κονσερβοποιημένου κρέατος.
4. Cod, πέστροφα, σκουμπρί και άλλες ποικιλίες λιπαρών ψαριών.
5. Γάλα με υψηλό ποσοστό λίπους.
6. Αυγά τηγανισμένα ή σκληρά βρασμένα.
7. Όσπρια
8. Σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, σπανάκι, λάχανο, ραπανάκι, ραπάνια, μανιτάρια.
9. Παγωτό, σοκολάτα, όλα τα προϊόντα με κρέμα.
10. Χρένο, μουστάρδα, πιπέρι.
11. Καφές
12. Ζωικά λίπη, φοινικέλαιο, μαργαρίνη.

Η διατροφή παιδιών με ηπατικές νόσους είναι παρόμοια με τη δίαιτα σε ενήλικες ασθενείς.

Δείγμα εβδομαδιαίας διατροφής

Εδώ είναι ένα ενδεικτικό μενού για την εβδομάδα:

1. κάθε κουάκερ, τσάι?
2. βινεγκρέτ, τσάι.
3. κοτόπουλο αυγό σε ομελέτα, τσάι?
4. χυλό, τσάι?
5. το πουτίγκα τυριού cottage, το τσάι?
6. τηγανίτες από το φαγόπυρο-ρύζι, την κομπόστα.
7. κουνουπίδι σε κτύπημα, χυμό μήλου.

1. βραστή κοτόπουλο φέτα με φαγόπυρο, χυμό?
2. τσάι, τσάι?
3. πλιγούρι βρώμης, ζελέ ·
4. βούτυρο, χυμό ·
5. χυλό κολοκύθας, τσάι?
6. τυρί cottage με σταφίδες, τσάι?
7. χυλό, ζελέ.

1. σούπα λαχανικών, βραστές πατάτες, ψάρι στιφάδο, κομπόστα?
2. σούπα από κολοκυθόπιτα, κοτόπουλο με κοτόπουλο, φρέσκια σαλάτα λαχανικών, ζελέ φρούτων.
3. διαιτητική σούπα πατάτας, μπιφτέκια, βρασμένο ρύζι, τσάι.
4. ρύζι σούπα, ψάρι στον ατμό, σαλάτα, ζελέ?
5. σούπα ζωμού λαχανικών, κουνέλι, τσάι?
6. σούπα κολοκύθας, κεφτεδάκια μοσχάρι, σαλάτα, τσάι?
7. σούπα γάλακτος, βραστό κοτόπουλο, σαλάτα, τσάι.

1. κεφίρ, μπισκότα γαλέτας.
2. τσάι, τσάι?
3. πατάτες από μαύρο ρύζι, χυμούς?
4. κεφίρ, μπισκότα από βρώμη ·
5. καρότο πουτίγκα, ζελέ?
6. πρωτεΐνη μπισκότο, τσάι?
7. μαγειρεμένα λαχανικά, κομπόστα.

1. κατσαρόλα τυρί cottage, αδύναμο τσάι?
2. ψητό στήθος κοτόπουλου με δαμάσκηνα, σαλάτα, ζελέ?
3. βραστό κοτόπουλο με λαχανικά, τσάι?
4. ψωμάκια με λαχανικά, τσάι.
5. pilaf με βόειο κρέας, ζελέ?
6. ψητό ψάρι, σαλάτα, τσάι?
7. πλιγούρι βρώμης, κεφίρ.

Κορυφαίες 3 συνταγές δίαιτας №5

Για τη διατροφή σας δεν ήταν μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο, εδώ είναι δημοφιλείς συνταγές που πληρούν όλες τις απαιτήσεις της δίαιτας αριθμό 5.

1. Πούδρα με τυρί Τρία κουταλιές της σούπας χυμό γάλα (0,5 φλιτζάνια) και επιμένουν 15 λεπτά. Βάλτε τυρόπηγμα (0,5 kg) σε μπλέντερ. Ξεχωριστά, κτυπήστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και δύο αυγά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ζάχαρη στη γεύση, σταφίδες, ξύσμα λεμονιού. Διαδώστε την προκύπτουσα ζύμη σε καλούπια και ψήνετε στους 20 ° C για 20 λεπτά.
2. Βρώμη σούπα με κολοκύθα. Προζυμωμένη και ψιλοκομμένη κολοκύθα χωρίς φλούδα (100 g) μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Στη συνέχεια, βάλτε την κολοκύθα στο τηγάνι (μην ρίχνετε το ζωμό), προσθέστε λίγο μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι και το στιφάδο. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας βρώμης, λίγο υπόλοιπο αφέψημα. Βράζουμε σαν χυλό. Αλέστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε λίγο περισσότερο βούτυρο.
3. Βόειο κρέας. Αλέστε το κρέας αρκετές φορές σε ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε τριμμένες πατάτες, μουσκεμένο ψωμί χθες και αλάτι. Δημιουργημένα κοτόπουλα απλωμένα σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε το μισό νερό και στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να γίνει.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε και συνταγές για ζυθοποιία.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε αν το γάλα είναι καλό για την υγεία αυτού του οργάνου.

Τι αποτέλεσμα έχει αυτό το λαχανικό στο όργανο;

Πώς να προστατεύσετε το σώμα και να εξαλείψετε τα αποτελέσματα της λήψης αντιβιοτικών.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Ο κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων στη θεραπεία της ηπατίτιδας C

Η ηπατίτιδα C είναι ιικής προέλευσης, η ανάπτυξη της νόσου συμβαίνει από τη στιγμή που ο ιός εισέρχεται στο ανθρώπινο αίμα. Η μόλυνση από την ηπατίτιδα C είναι δυνατή μέσω βλεννογόνων μεμβρανών ή κατά τη διάρκεια επεμβατικών διαδικασιών: ενέσεις, τατουάζ, μανικιούρ, σεξουαλική επαφή. Η υψηλή συχνότητα εμφάνισης λοίμωξης μεταξύ των ανθρώπων που κάνουν έγχυση ναρκωτικών ή είναι σεξουαλικά διαταραγμένα. Δεν υπάρχει εμβόλιο κατά αυτού του τύπου ηπατίτιδας, επομένως η πρόληψη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Μια διατροφική διατροφή για την ηπατίτιδα C αποσκοπεί στην εκφόρτωση κατεστραμμένων ηπατοκυττάρων, η οποία συμβάλλει στην ταχεία αναγέννηση του παρεγχύματος του ήπατος.

Τι είναι η ηπατίτιδα C

Αυτός ο τύπος ηπατίτιδας θεωρείται ο πιο σοβαρός. Η θνησιμότητα των ασθενών είναι μια τάξη μεγέθους σε σύγκριση με την ηπατίτιδα Α: σε 3-4 περιπτώσεις, η ασθένεια γίνεται χρόνια, έως 40% των ασθενών έχουν επιπλοκές όπως η κίρρωση του ήπατος, το 4% έχει καρκίνωμα.

Η περίοδος επώασης μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 26 εβδομάδες, διατηρώντας το RNA του ιού στο αίμα του ασθενούς για περισσότερο από μισό χρόνο, μπορούμε να μιλήσουμε για τη χρόνια μορφή της νόσου. Η ηπατίτιδα C θεωρείται δυνητικά απειλητική για τη ζωή ασθένεια. Η ύπουλη ασθένεια είναι η ασυμπτωματικότητα της, η οποία οδηγεί στην καθυστερημένη ανίχνευση της παθολογίας στο στάδιο της αντικατάστασης των φυσιολογικών κυττάρων με τον συνδετικό ιστό. Η θεραπεία σε αυτό το στάδιο είναι αναποτελεσματική.

Η κύρια μέθοδος της λοίμωξης είναι μέσω του αίματος, συχνά η εξάπλωση της νόσου είναι σταθερή μεταξύ των εθισμένων ναρκωτικών ουσιών. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατές και άλλες μέθοδοι μόλυνσης: αιμοκάθαρση, σεξουαλική επαφή, βλάβη του δέρματος με μη στείρα όργανα, μετάγγιση αίματος.

Μόλις ο ιός είναι στο αίμα, μπορεί να αναπτυχθούν δύο σενάρια της νόσου:

1. Οξεία μορφή ηπατίτιδας C. Χαρακτηρίζεται από σοβαρή δηλητηρίαση, διόγκωση ήπατος, εξασθενητικό ή δυσπεπτικό σύνδρομο. Ίσως η εμφάνιση του ίκτερου.
2. Χρόνια μορφή ηπατίτιδας C. Τα κλινικά συμπτώματα δεν παρατηρούνται ή είναι μη ειδικά - αδυναμία, κατάθλιψη, έλλειψη όρεξης, κόπωση. Συχνά αυτή η μορφή προσδιορίζεται τυχαία κατά τη διάρκεια μιας εργαστηριακής εξέτασης για έναν άλλο λόγο.

Η πλήρης ανάρρωση είναι εφικτή σε ένα τέταρτο των ασθενών · για τις υπόλοιπες περιπτώσεις, η μετάβαση από οξεία σε χρόνια είναι χαρακτηριστική. Ένας ενεργός χρόνιος τύπος ηπατίτιδας διακρίνεται - στην περίπτωση αυτή, τα συμπτώματα εμφανίζονται κυματιστά. Λόγω των πολλαπλών περιόδων παροξυσμών, αναπτύσσονται ιογενής κίρρωση και ηπατική ανεπάρκεια, με αποτέλεσμα την αναπηρία.

Η θεραπευτική αγωγή πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας αντιϊκά (ιντερφερόνες) και ηπατοπροστατευτικά (με βάση το γάλα Thistle) φάρμακα, αλλά και να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη διόρθωση της διατροφής του ασθενούς. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά την επιβάρυνση του ήπατος, μειώνετε την ένταση του πόνου και έχει θετική επίδραση στη γενική ευημερία του ασθενούς.

Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να παρέχει στο σώμα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που βοηθούν το ήπαρ να αναρρώσει.

Αρχές διατροφής στην ηπατίτιδα C

Οι θεραπείες της ηπατίτιδας διαρκούν πολύ και η θεραπεία είναι εφικτή μέχρι και ένα χρόνο. Ένα άτομο με αυτή τη νόσο θα πρέπει να εκφορτώνει το ήπαρ του, μειώνοντας στο ελάχιστο τη ροή των επιβλαβών ουσιών, αλλά ταυτόχρονα τρώει νόστιμο και πλήρες, καθώς η διατροφή θα διαρκέσει πολύ καιρό.

Αυτό θα εμπλουτίσει το σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες για την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων, αλλά δεν θα βλάψει το σώμα με πρόσθετες τοξίνες από το φαγητό. Η μη τήρηση της απαιτούμενης διατροφής αυξάνει τον κίνδυνο παροξυσμών της νόσου.

Για μολυσμένες έγκυες γυναίκες, η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική. Η ηπατίτιδα C έχει κάποια επίδραση στην πορεία της εγκυμοσύνης, αλλά δεν αποτελεί ελαττώματα ή συγγενείς ασθένειες του εμβρύου. Παρατηρώντας όλες τις συστάσεις του γιατρού, η γυναίκα ελαχιστοποιεί τις βλαβερές συνέπειες, έτσι υπάρχουν ακόμα πιθανότητες το παιδί να γεννηθεί υγιές.

Η θεραπευτική δίαιτα του ασθενούς συνταγογραφείται με βάση τον πίνακα N 5, ο οποίος αναπτύχθηκε από τον γιατρό Μ. Ι. Pevzner. Αυτή η δίαιτα συνιστάται για ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Βασίζεται στην αρχή της καλής διατροφής, αλλά σε μια σπάνια μορφή μαγειρέματος.

Με την πλήρη ανάκτηση (ή τη μετάβαση της νόσου σε ανενεργή μορφή), αυτό το μενού είναι κατάλληλο για την περαιτέρω διατροφή ενός ενήλικα. Ενδείκνυται επίσης για την απώλεια βάρους, την εγκυμοσύνη, πριν από τον τοκετό, κατά τη διάρκεια του θηλασμού του παιδιού.

Οι κύριες πτυχές της διαιτητικής διατροφής για τις ηπατικές νόσους είναι:

• πλήρη σύνθεση πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
• μειωμένο ποσοστό λιπαρών;
• μέθοδοι μαγειρέματος: βράσιμο, ψήσιμο, σβέση είναι μερικές φορές αποδεκτές.
• Είναι επιθυμητό να αφαιρεθεί εντελώς η χρήση των ψυχρών πιάτων.
• εκτός από τους ζωμούς κρέατος, τον καφέ, το ισχυρό τσάι και το κακάο, τη σοκολάτα.
• απαγόρευση των τροφίμων που προκαλούν εντερική ζύμωση ·
• περιορίζοντας την πρόσληψη αλατιού στα 10 γραμμάρια την ημέρα.

Η χημική σύνθεση του ημερήσιου σιτηρεσίου χωρίζεται στα ακόλουθα μέρη:

• πρωτεΐνες - μέχρι 80 γραμμάρια, ενώ τα 2/3 πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.
• λίπος - έως 90 γραμμάρια, ενώ το 1/3 πρέπει να είναι λαχανικό.

• υδατάνθρακες - έως 400 γραμμάρια.
• καθαρό νερό 1,5-2 λίτρα.
• ο περιορισμός του αλατιού στα 10 γραμμάρια.
• οι συνολικές θερμίδες πρέπει να είναι 2400-2800 θερμίδες.

Η διατροφή παρέχεται 4-5 φορές την ημέρα σε μέτριες δόσεις.

Τι να μην φάει και να πιει με ηπατίτιδα C; Τα προϊόντα με συνθετικά αρωματικά πρόσθετα εξαιρούνται εντελώς. Και επίσης όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα καπνιστά προϊόντα, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, απολύτως τυχόν τηγανητά ή λιπαρά πιάτα (ακόμη και ζωμοί).

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Για να διευκολυνθεί η εργασία του ήπατος, ο ασθενής πρέπει να δημιουργήσει το μενού του έτσι ώστε να μην χρησιμοποιεί επιβλαβή προϊόντα. Οι κύριες απαγορεύσεις περιλαμβάνουν αλκοόλ, πικάντικα πιάτα. Η δίαιτα πηγαίνει καλά με φαρμακευτική θεραπεία (ενέσεις Heptral, Daclatasvir). Μειώνει το τοξικό φορτίο στο ήπαρ, κατάλληλο για όλους τους γονότυπους της νόσου.

Όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα στον κατάλογο χωρίζονται σε διάφορες ομάδες, το καθένα έχει περιορισμούς και απαγορεύσεις.

Ποτά

Το πόσιμο αδύναμο τσάι, το κομπότ με βάση φρέσκα ή ξηρά φρούτα και μούρα, αφέψημα χαμομηλιού ή άγριο τριαντάφυλλο θα έχουν πολύ θετική επίδραση στη γενική ευημερία του ασθενούς. Επιτρεπόμενοι ψύλλοι (χωρίς οξύ), ποτά φρούτων, σπιτικά χυμοί, που έχουν αραιωθεί προηγουμένως με νερό. Φροντίστε να πίνετε 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ και αλκοολούχων ποτών, καφέ, κακάο, οποιουδήποτε αεριούχου ποτού ή χυμών αποθήκης. Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε ισχυρό τσάι, πράσινο τσάι, κιχώριο, ιβίσκο.

Θεωρούνται ως η βάση της διατροφής για τον ασθενή με ηπατίτιδα C. Μπορούν να παρασκευαστούν ποικιλίες λαχανικών (μπορούν να υποβληθούν σε σάλτσες), σούπες από νωπό χυμό με γάλα, σούπα κρέατος, σούπα, σούπα παντζάρι και επίσης σούπα με βάση το κριθάρι.

Οποιεσδήποτε σούπες βασίζονται σε κρέας ή ζωμό ιχθύων απαγορεύονται. Αυτό ισχύει επίσης για τα πρόσθετα με τη μορφή σπανάκι ή εσπεριδοειδή, όσπρια. Δεν μπορείτε να φάτε okroshka (ανεξάρτητα από τη βάση που μαγειρεύεται).

Πλιγούρι

Στη διατροφή του ασθενούς, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια μια μεγάλη ποικιλία κρουστών, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται σε ημι-υγρή κατάσταση. Μπορείτε να μαγειρεύετε το κουάκερ με νερό ή να παίρνετε νερό και γάλα στα μισά. Εξαιρετικά διαφοροποιήστε τις συνταγές με βάση τα δημητριακά, είτε πρόκειται για πουτίγκες είτε για διάφορα σουφλέ.

Απαγορεύεται η χρήση σιτηρών από όσπρια και φακές. Το κριθάρι, το κριθάρι και το χυλό αραβοσίτου πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Μακαρόνια

Για τα τρόφιμα επιτρέπεται οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών ή ζυμαρικών. Αλλά τα συμπληρώματα σε αυτά πρέπει να αποτελούνται μόνο από τον επιτρεπόμενο κατάλογο, είτε πρόκειται για κρέας είτε για λαχανικά.

Απαγορευμένες λιπαρές, κρεμώδεις, πικάντικες ή σάλτσες ντομάτας.

Προϊόντα κρέατος

Ο ασθενής χρειάζεται επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή, οπότε η κατανάλωση κρέατος είναι πολύ σημαντική. Αλλά θα πρέπει να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, για παράδειγμα, μοσχαρίσιο, πουλερικά (εκτός από χήνα), κουνέλι, πουλερικά μαγειρεύουν χωρίς φλούδα. Τα ψάρια επιλέγονται με την ίδια αρχή - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Περιορισμένος αριθμός μυδιών, γαρίδων και καλαμάρι, σολομός μόνο με τη μορφή σνακ. Αυτό το ψάρι έχει υψηλή θρεπτική αξία, αλλά η υπερβολική του περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να βλάψει το ήπαρ.

Απαγορεύεται η κατανάλωση παραπροϊόντων, καθώς και όλων των λουκάνικων, καπνιστών και κονσερβοποιημένων. Όλα τα βαρέα λίπη, τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια, το χαβιάρι.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε σίκαλη ή λευκό αποξηραμένο ψωμί, πολύ χρήσιμη θέα με πίτουρο. Από το ψήσιμο μπορείτε να φάτε τα αποξηραμένα κέικ σφουγγαριών, τις πίτες (χωρίς μαργαρίνη), τα μπισκότα, καθώς και τα πίτουρα και το ψωμί.

Απαγορεύεται να τρώτε τυχόν ψήσιμο, τηγανητές πίτες, γλυκά, φρέσκο ​​ψωμί και κρουτόν, τηγανίτες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, είτε πρόκειται για τυρί cottage είτε για κεφίρ. Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε τυχόν γλάστρες, σουφλέ. Το γιαούρτι πρέπει να επιλέγεται χωρίς πρόσθετα. Η χρήση φέτας και ξινή κρέμα - μόνο στο αυστηρά καθορισμένο ποσό.

Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το αλατισμένο τυρί και το ξινόγαρο δεν επιτρέπονται.

Λαχανικά

Η δίαιτα του ασθενούς συμπληρώνεται τέλεια από οποιαδήποτε αμυλούχα λαχανικά: κονδύλους πατάτας, καρότα, κουνουπίδι και λάχανο Πεκίνου, κολοκυθάκια, τεύτλα και κολοκύθα. Αυτά τα λαχανικά είναι βρασμένα, ψημένα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολτοποιημένα πατάτες. Σαλάτα αφήνει με ουδέτερη γεύση, πάπρικα - σε περιορισμένες ποσότητες. Χρησιμοποιούνται επίσης αγγούρια, αβοκάντο, σέλινο, πράσινα φασόλια, φύκια, μπρόκολο.

Απαγορεύεται η χρήση καλαμποκιού, σπανάκι και εσπεριδοειδών, μελιτζάνας, κρεμμυδιών και σκόρδου. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, τα πικρά βότανα και τα μπαχαρικά, το λάχανο σε ακατέργαστη μορφή.

Φρούτα και μούρα

Σταματήστε την επιλογή σας σε μαλακά και ώριμα μήλα, είναι επιθυμητό να τα σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο, μπορείτε να ψήσετε με τυρί cottage. Επιτρέπεται μία μπανάνα ανά ημέρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρόδι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, καρπούζι. Με τη μορφή ενός πρόσθετου επέτρεψε τη χρήση των πεπονιών, ανανά. Αλλά τα φρούτα πρέπει να τρώγονται λίγο-λίγο, στη φθαρμένη μορφή. Από αυτά, μπορείτε να παρασκευάσετε ζελέ ή μους, προσθέστε ξυλιτόλη για γλυκύτητα.

Απαγορεύεται να καταναλώνετε όλα τα γλυκά ωμά φρούτα και τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών, του πορτοκαλιού, του ακτινιδιού, των σμέουρων κ.λπ. Επιβλαβές για να φάει καρύδια, τζίντζερ και λεμόνια.

Τα κοτόπουλα πρωτεΐνης και τα αυγά ορτυκιών χρησιμοποιούνται ελεύθερα σε ομελέτα και μαγειρευμένη μορφή, αλλά ο κρόκος είναι πολύ περιορισμένος - το μέγιστο μισό σε μια ποικιλία πιάτων.

Απαγορεύεται να τηγανίζετε ολόκληρα αυγά.

Το λάδι

Επιτρέπεται μέχρι και 30 γραμμάρια βούτυρο ημερησίως, το φυτικό έλαιο επιτρέπεται μόνο σε ραφιναρισμένη μορφή μέχρι 15 γραμμάρια, και το ελαιόλαδο είναι πολύ δοσολογημένο.

Τα ακατέργαστα έλαια αντενδείκνυνται, καθώς και κάθε βαρύ και τοξικό λίπος.

Σνακ

Είναι καλό να τρώτε σαλάτες λαχανικών σαν σνακ, αλλά σε μικρές μερίδες. Χαβιάρι από κολοκυθάκια, τα άσπρα ψάρια (βρασμένα) είναι επίσης κατάλληλα, μπορείτε να απολαύσετε ρέγγα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βινεγκρέτ με βάση τα επιτρεπόμενα προϊόντα, το λάχανο πρέπει να πλυθεί με καθαρό νερό (απομάκρυνση οξέος).

Απαγορεύεται να καταναλώνετε οποιαδήποτε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πικάντικα ή καπνιστά προϊόντα, καθώς και όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Σάλτσες και καρυκεύματα

Μπορείτε να ετοιμάσετε τυχόν πλάγια πιάτα με βάση τα λαχανικά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά χωρίς καρυκεύματα. Οι σάλτσες φρούτων θα κάνουν επίσης, η σάλτσα σόγιας επιτρέπεται με μεγάλη προσοχή. Από τα βότανα, τον άνηθο και το μαϊντανό να λειτουργούν καλά, προσθέστε βανιλίνη στο ψήσιμο.

Όλες οι λιπαρές και πικάντικες σάλτσες και καρυκεύματα απαγορεύονται: όλα τα βάζα και τα μπουκάλια. Οποιαδήποτε μπαχαρικά απαγορεύονται επίσης.

Γλυκά

Η ζάχαρη επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες. Φρούτα και λαχανικά χωρίς φυσικό οξύ, υπό μορφή εδάφους. Επιτρέπονται τα αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ, ζελέ ή μους. Πρωτεΐνες μαρέγκες ή marshmallows - αρκετά, αυτό ισχύει επίσης για μαρμελάδα. Το μαρμελάκι διαλύεται καλύτερα σε ένα φλιτζάνι τσάι ή ζεστό νερό, μην κακοποιείτε. Επιτρέπεται η μαγειρική ζύμη (η ζύμη πρέπει να αποτελείται μόνο από νερό, αλεύρι και αλάτι), προϊόντα μελόψωμο χωρίς μαργαρίνη και αποξηραμένο κέικ από σφουγγάρι.

Απαγορεύεται η κατανάλωση προϊόντων σοκολάτας, χαλβά και παγωτού, γλυκών με κρέμα γάλακτος. Απαιτείται να αποκλείονται γενικά όλα τα λιπαρά επιδόρπια, τα προϊόντα με κρέμα γάλακτος, τσίχλες. Δεν μπορείτε να φάτε ποπ κορν, αιματογόνα φαρμακεία, βάφλες, συμπυκνωμένο γάλα, γλυκά με βάση σπόρους ή ξηρούς καρπούς.

Αυτή η θρεπτική επιλογή βοηθά στην αποκατάσταση της πέψης για οποιεσδήποτε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και των αγωγών της: για την ηπατίτιδα, τη χολοκυστίτιδα, την κίρρωση και τις επιπλοκές της όπως ο ασκίτης, οι κιρσοί του οισοφάγου.

Ένα τέτοιο μενού θα δημιουργήσει το σωστό ενεργειακό ισοζύγιο για τα άτομα με HIV. Ένα άτομο που πάσχει από διαβήτη, από τη διατροφή πρέπει να εξαλειφθούν όλα τα γλυκά, τότε ο πίνακας N 5 είναι κατάλληλος για τον ασθενή.

Αποτέλεσμα της διατροφής

Η διατροφή αυτή έχει θετική επίδραση στο επίπεδο της χολερυθρίνης και της χοληστερόλης στο αίμα, συμβάλλει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της φλεγμονής μειώνοντας το φορτίο τοξινών, λιπών και άλλων ουσιών που επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του οργάνου. Η διατροφή αυξάνει τον τόνο και τη σωματική δραστηριότητα του ασθενούς, καθώς γεμίζει το σώμα με την απαραίτητη σειρά χρήσιμων συστατικών.

Η διατροφή σας επιτρέπει να ανακτήσετε το παρεγχύσιμο του ήπατος, εξομαλύνει την εκροή των χοληφόρων και αυτό επηρεάζει τη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου. Η διατροφή περιέχει τη βέλτιστη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων, η οποία έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της ανοσίας. Ένα ευχάριστο επίδομα είναι η φυσιολογική ομαλοποίηση του βάρους, καθώς η σωστή διατροφή επιταχύνει τον μεταβολισμό και τον κορεσμό των ιστών με οξυγόνο.

Σε διάφορα φόρουμ, υπάρχουν αναθεωρήσεις της εθνικής μεθόδου θεραπείας της ηπατίτιδας με γάλα καμήλας. Πριν από τη λήψη τυχόν μη συμβατικών μεθόδων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ο ασθενής μπορεί να εκτυπώσει συστάσεις, να κάνει μια λίστα ή ένα τραπέζι και να κρεμάσει σε περίοπτη θέση. Εάν συμμορφώνεστε αυστηρά με τη συγκεκριμένη διατροφή, μπορείτε να επιτύχετε πλήρη ύφεση της νόσου.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c