Κύριος Τσάι

Διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα

Διατροφή στη θεραπεία της γαστρεντερίτιδας στα παιδιά - είναι η βάση της καταπολέμησης της νόσου. Όταν η γαστρεντερίτιδα φλεγμονώδη βλεννογόνο του στομάχου και του λεπτού εντέρου. Η ασθένεια ανιχνεύεται από μια απροσδόκητη εμφάνιση διάρροιας (διάρροια), περιόδους ναυτίας και εμέτου, ο πυρετός είναι πιθανός. Η διατροφή θα πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι μπορείτε να φάτε ένα άρρωστο μωρό.

Η γαστρεντερίτιδα προκαλείται από βακτηρίδια, ιούς (ροταϊό, αδενοϊό), παράσιτα, αντιβιοτικά, μολύνσεις, κατάποση με τροφή. Ο στόχος μιας δίαιτας γαστρεντερίτιδας είναι η ελαχιστοποίηση της επίδρασης επιβλαβών παραγόντων στο σώμα, εξαιρουμένων των ανεπιθύμητων τροφών από τη διατροφή. Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν δίκιο.

Εάν ένα παιδί έχει υποψία γαστρεντερίτιδας, είναι απαραίτητο αρχικά να μην του δοθεί αρκετές ώρες.

Αυτό είναι απαραίτητο για την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Το μωρό πρέπει να ποτίζεται άφθονα με νερό για να αποτρέψει την απώλεια υγρασίας από το σώμα.

Δεν μπορείτε να θεραπεύσετε το παιδί μόνο του. Εάν έχετε συμπτώματα της νόσου σε αυτόν, συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας.

Βασικοί κανόνες για τη διατροφή των μωρών

Ανεξάρτητα από το πώς το μωρό θηλάζει ή τροφοδοτείται τεχνητά, τα πρώτα σημάδια γαστρεντερίτιδας πρέπει να τρέφονται πιο συχνά, αλλά ταυτόχρονα να διατηρείται η συνολική ποσότητα ημερήσιας τροφής που λαμβάνεται. Για παράδειγμα, αν το μωρό σας τρώει 5-6 φορές την ημέρα, τότε κατά τη διάρκεια της ασθένειας πρέπει να τον ταΐσετε 10-12 φορές, αλλά η δόση της λαμβανόμενης διατροφής ανά σίτιση θα είναι 2 φορές μικρότερη.

Παρακολουθήστε προσεκτικά το μωρό για να μην χάσετε τα σημάδια της αφυδάτωσης, κάτι που συμβαίνει συχνά με τη διάρροια. Κατά τη διάρκεια της αφυδάτωσης παρατηρούνται στεγνά χείλη και στεγνή γλώσσα, η ούρηση μειώνεται, τα ούρα σκουραίνουν, δεν υπάρχουν δάκρυα, εμφανίζονται μαύροι κύκλοι γύρω από τα μάτια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η αύξηση της ημερήσιας δόσης γάλακτος ή του τύπου κατά τη σίτιση, αλλά όχι περισσότερο από 20%.

Συμβουλές - συστάσεις ειδικών για τη διατροφή των βρεφών κατά τη διάρκεια της γαστρεντερίτιδας:

  • Αφήστε το παιδί να πίνει κανονικό νερό για να αποτρέψει την αφυδάτωση. Σε σοβαρές περιπτώσεις, συνταγογραφούνται ειδικές λύσεις.
  • Δεν μπορείτε να αραιώσετε το μίγμα γάλακτος, ακόμη και αν υπάρχει ήδη αφυδάτωση. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η προσθήκη περισσότερου νερού στο μείγμα θα εξισορροπήσει την ισορροπία κατανάλωσης των ψίχουλα. Αυτή είναι μια παρανόηση. Είναι καλύτερο να δώσετε νερό στο παιδί ξεχωριστά. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης, δεν μπορείτε να αποτρέψετε τον υποσιτισμό.
  • Εάν η γαστρεντερίτιδα εμφανίστηκε στην αρχή του δελεάσματος, τότε βρεθείτε προσωρινά από αυτόν και συνεχίστε μόνο με το στήθος ή την τεχνητή σίτιση.

Οι βασικοί κανόνες διατροφής για παιδιά από 1 έτος

Η ηλικία ενός έτους καθορίζεται σχετικά. Αυτές οι αρχές αφορούν τη σίτιση παιδιών που ήδη τρώνε ανεξάρτητα ή το θηλασμό δεν υπάρχει περισσότερο από 1 φορά την ημέρα.

Πρέπει να ακολουθούν τους βασικούς κανόνες για τη διατροφή ενός άρρωστου παιδιού:

  • Όλα τα γλυκά ποτά πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή και να αντικατασταθούν με νερό ή φυσιολογικό ορό (όπως συνιστάται από το γιατρό) για τη διατήρηση της υγρασίας στο σώμα.
  • Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα που δεν είναι εξοικειωμένα με το παιδί, καθώς και τα προϊόντα που εισήχθησαν πρόσφατα στο μενού του μωρού, πριν από μία εβδομάδα πριν. Η αιτία της φλεγμονής μπορεί να είναι δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα. Τα γεύματα πρέπει να γίνονται συχνότερα, έως και έξι φορές την ημέρα.
  • Κατά τις πρώτες δύο ημέρες (μετά από αρκετές ώρες νηστείας), όλα τα τρόφιμα του παιδιού πρέπει να αποτελούνται από φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη.
  • Την τρίτη ημέρα, μπορείτε να δώσετε στο παιδί βρασμένο κοτόπουλο και ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μια μέρα αργότερα - ψάρια, αυγά, μπισκότα.
  • Η επιστροφή στη φυσιολογική διατροφή μπορεί να γίνει μόνο 6-7 ημέρες μετά την έναρξη της δίαιτας. Αλλά ακόμα μια μακρά περίοδος δεν μπορεί να δώσει το παιδί πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα.
  • Δύο εβδομάδες στη διατροφή του παιδιού δεν πρέπει να είναι γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η διατροφή του παιδιού στη θεραπεία της γαστρεντερίτιδας

Το μενού ενός παιδιού με γαστρεντερίτιδα θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που έχουν μια ελεγχόμενη επίδραση στα όργανα του πεπτικού συστήματος. Αυτό θα βοηθήσει να θεραπευτεί και να αποφευχθεί η χρόνια ασθένεια.

Όταν μαγειρεύετε, θα πρέπει να ακολουθείτε τις παρακάτω αρχές:

  • να μαγειρεύουν σούπες σε άπαχα ζωύδια άπαχου κρέατος.
  • ψωμί κόβεται σε λεπτές φέτες και στεγνώνεται πριν από τη χρήση.
  • ψάρια στον ατμό?
  • τα αυγά μπορούν να σερβιριστούν μόνο ως ομελέτα.
  • Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, προ-τεμαχισμένο σε ένα μύλο καφέ?
  • χρησιμοποιήστε το βούτυρο ως λίπος.
  • των ποτών επιτρέπεται να χρησιμοποιούν πράσινο ή μαύρο τσάι, ζωμό γοφών.
Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, αλλά όχι ζεστά. Γεύματα - κλασματικά, Μερίδες - μικρά. Το ποτό πρέπει να είναι άφθονο όλη την ημέρα.

Η γαστρεντερίτιδα σε ένα παιδί μπορεί να αποτραπεί με το να του διδάξει τους κανόνες της προσωπικής υγιεινής από νεαρή ηλικία: πρέπει να μάθει να πλένει τα χέρια του μετά από να επισκεφθεί τους δημόσιους χώρους και την τουαλέτα. Είναι σημαντικό να εξηγήσουμε στο παιδί την ανάγκη να φάει μόνο καλά πλυμένα φρούτα και λαχανικά, τη βλαβερότητα του γρήγορου φαγητού. Δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα παιδί να φάει εάν δεν θέλει να: υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει την έναρξη της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Η πρόληψη είναι πάντα πιο εύκολη από ό, τι στη συνέχεια. Διδάξτε στον παιδί σας απλούς κανόνες και θα είναι υγιής.

http://gastrolekar.ru/gastroenterit/dieta-u-detej.html

Διατροφή για γαστρεντερίτιδα σε ενήλικες και παιδιά

Η διατροφική διατροφή σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού είναι ένα σημαντικό συστατικό της διαδικασίας αποκατάστασης. Η νόσος βλάπτει σοβαρά την εσωτερική βλεννογόνο των εσωτερικών οργάνων και για γρήγορη ανάκαμψη, τόσο οι ενήλικες όσο και τα μικρά παιδιά ακολουθούν τη δίαιτα. Αλλά στην προετοιμασία της διατροφής είναι να γνωρίζουμε τους κανόνες της διατροφής και τα επιτρεπόμενα τρόφιμα.

Το πιο σημαντικό πράγμα - μια δίαιτα για γαστρεντερίτιδα συντονίζεται με το γιατρό σας. Ο ασθενής μπορεί να αρχίσει να τρώει όταν αμβλύνει τις εκδηλώσεις των συμπτωμάτων της νόσου: ναυτία και έμετο. Κατά κανόνα, η διάρροια δεν επηρεάζει την έναρξη ενός γεύματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία ο ασθενής ανησυχεί για εμετό, χορηγείται μόνο υγρό. Επιτρέπεται: νερό, αφέψημα από βότανα. Θερμαίνονται σε θερμοκρασία 36,6 μοίρες. Είναι απαραίτητο να πίνετε συχνά σε μικρές γουλιές. Έτσι, η υγρασία μπορεί να απορροφηθεί στο σώμα πιο γρήγορα και να συμβάλει στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών, μειώνοντας το επίπεδο δηλητηρίασης.

Η συμμόρφωση με τη διατροφή είναι ένας αυστηρός κανόνας, η παραβίαση του οποίου οδηγεί στην επιστροφή των συμπτωμάτων της νόσου. Τα επιτρεπόμενα προϊόντα εισάγονται σταδιακά, με περίοδο δύο ημερών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γίνεται σαφές εάν το συγκεκριμένο τρόφιμο είναι κατάλληλο για τον ασθενή ή όχι.

Κανόνες Ισχύος

Η γαστρεντερίτιδα του ιού εκδηλώνεται με έμετο και διάρροια. Ως εκ τούτου, ο κύριος στόχος της διατροφής κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της αποκατάστασης είναι να αποφευχθεί η πρόκληση νέων επιθέσεων. Ως εκ τούτου, η πρόσληψη τροφής κατά την πρώτη ημέρα απαγορεύεται αυστηρά. Εάν είναι απαραίτητο, η περίοδος αυτή μπορεί να παραταθεί για 2-3 ημέρες. Αν δεν συμμορφώνεστε με τον κανόνα που περιγράφεται, ο ερεθισμός στα πεπτικά όργανα θα αυξηθεί και η θεραπεία θα είναι αναποτελεσματική. Η ιατρική πείνα συνταγογραφείται για τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των αποβλήτων των παθογόνων μικροοργανισμών.

Το μόνο πράγμα που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι το καθαρό νερό, χωρίς αέριο και άλλα πρόσθετα. Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα αδύναμο αφέψημα από χαμομήλι ή τσάι χωρίς ζάχαρη και γάλα.

Κατά κανόνα, τα συμπτώματα της ασθένειας χάνουν την έντασή τους μετά από δύο ημέρες. Στη συνέχεια, ο ασθενής μπορεί να προσφέρει μια κροκίδα από ψωμί σιταριού. Άλλοι τύποι προϊόντων αλευριού παραμένουν απαγορευμένοι.

Διατροφή κλασματική, συχνή. Πρέπει να υπάρχει έλεγχος της κατάστασης του πεπτικού συστήματος. Οι γιατροί συστήνουν να αρχίσουν τα γεύματα με χυλό ρύζι μαγειρεμένο στο νερό. Περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, δημιουργώντας ένα πρόσθετο προστατευτικό στρώμα. Ταυτόχρονα, το αλάτι και το βούτυρο δεν προστίθενται στο πιάτο. Μετά από μια οξεία περίοδο και τη μείωση της έντασης των συμπτωμάτων, επιτρέπεται η σταδιακή προσθήκη φυτικού πολτού, κομπόστα σε μήλα, πουλερικά, κρέας και ψάρια τρίβονται μέσα από ένα τρίφτη. Συνιστάται να παρέχετε τον έλεγχο της κατάστασης του ασθενούς μετά την είσοδό του σε ένα νέο γεύμα.

Ένας ασθενής με εντερικές λοιμώξεις που συνοδεύεται από διάρροια έχει συνταγογραφηθεί μια δίαιτα Pevsner, αριθμός τραπέζι 4. Αυτός ο διορισμός θα πρέπει να βοηθήσει στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας, καθώς και να εξουδετερώσει τη ζύμωση και την σήψη μέσα στο πεπτικό σύστημα. Το φαγητό που σερβίρεται σύμφωνα με τη διατροφή δεν προκαλεί δευτερογενή ερεθισμό στα εσωτερικά όργανα που ευθύνονται για την πέψη των τροφίμων.

Στα παιδιά

Η διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα είναι η κύρια μέθοδος για τη θεραπεία της νόσου. Το μενού ενός μικρού παιδιού έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Οι άνθρωποι που φροντίζουν ένα μωρό πρέπει να τα γνωρίζουν:

  • Η πρώτη ημέρα των συμπτωμάτων στην οξεία μορφή της νόσου είναι κεντρική για τον καθορισμό περαιτέρω θεραπείας. Την ημέρα αυτή, ως ποτό, το παιδί πρέπει να έχει αλάτισε ή ζεστό καθαρό νερό. Απαγορεύεται αυστηρά η προσφορά τσαγιού, ανθρακούχων ποτών, κακάου. Το επιτρεπόμενο υγρό χορηγείται μόνο κατόπιν σύστασης ενός γιατρού για την αποφυγή της αφυδάτωσης του σώματος του παιδιού.
  • Μετά από 2-3 ημέρες, το παιδί μπορεί να φάει. Αξίζει να προσέξετε ότι είναι απαραίτητο να δώσετε φαγητό με προσοχή ώστε να μην προκαλέσετε εμετό. Αυτό σημαίνει ότι η διατροφή πραγματοποιείται σε μικρές μερίδες (1-2 κουταλιές της σούπας) ανά διαστήματα 1-2 ωρών.
  • Το φαγητό είναι γνωστό, χωρίς εξωτικά και προσπαθεί να εισαγάγει ένα νέο προϊόν. Για το μενού, επιλέξτε τα προϊόντα που υπήρχαν στη διατροφή του μωρού πριν από την ασθένεια για τουλάχιστον ένα μήνα.
  • Μετά το τέλος της θεραπευτικής νηστείας, το πρώτο πράγμα που πρέπει να εισέλθει στο στομάχι είναι ένας πολτός φρούτων ή λαχανικών. Μην προσθέτετε ζάχαρη. Το κυριότερο είναι ότι όλα τα χρησιμοποιημένα προϊόντα υφίστανται θερμική επεξεργασία, η χρήση των πρώτων υλών απαγορεύεται. Μπορείτε να δώσετε ένα ψημένο μήλο ή βραστό γλυκό κολοκύθα.
  • Όταν διαρκούν δύο ή τρεις ημέρες, η οξεία περίοδος της νόσου εξαφανίζεται, το παιδί μπορεί να φάει ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχει μαγειρευτεί σε στήθος κοτόπουλου. Για το δεύτερο, μπορείτε να προσφέρετε στον ατμό καρυκεύματα και το στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο για ζωμό. Το κρέας διέρχεται 2-3 φορές μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
  • Στη συνέχεια, το βραστό ψάρι εισάγεται στη διατροφή. Τα κομμάτια καθαρίζονται από το δέρμα, τα κόκαλα, το καθαρό φιλέτο πρέπει να παραμείνει. Τα cookies ατμού και galette προστίθενται στο μενού.
  • Καθημερινά στο νερό του μωρού είναι παρών. Στη συνέχεια δώστε kissel, compotes. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται από τη διατροφή για 14 ημέρες από τη στιγμή των σημείων μόλυνσης.

Για να αποφύγετε υποτροπές ναυτίας και εμέτου, αφαιρέστε λιπαρά και καπνιστά προϊόντα από το μενού. Επίσης, απαγορεύεται στα παιδιά να συμπεριλαμβάνουν γρήγορο φαγητό, τουρσιά, ξινή γεύση. Οι γιατροί συστήνουν να μην εισέρχεται για μεγάλο χρονικό διάστημα το συγκεκριμένο φαγητό στο μενού των παιδιών.

Σε ενήλικες

Όταν η γαστρεντερίτιδα στους ενήλικες συνιστάται αυστηρή δίαιτα. Την πρώτη ημέρα μετά τη μόλυνση από το φαγητό πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως. Όταν παρατηρείται μείωση της έντασης των συμπτωμάτων, οι γιατροί επιτρέπουν τη σταδιακή εισαγωγή τροφής. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για την παρακολούθηση της ευημερίας του ασθενούς.

  • 1-2 ημέρες για να παρατηρήσετε τη νηστεία. Επιτρέπεται να πίνετε υγρό - ζεστό νερό ή μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
  • Μετά από μια αναγκαστική νηστεία, εάν η κατάσταση του ασθενούς επιτρέπει, προετοιμάστε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Δώστε 2-3 κουταλιές της σούπας. Μπορείτε να προσθέσετε βρασμένο και τριμμένο ρύζι.
  • Στη συνέχεια εισάγεται στο μενού βραστά καρότα, πουρέ πατάτες με βούτυρο και αποβουτυρωμένο γάλα. Σκόρδα χυλός στο νερό και ψημένα μήλα, αποφλοιωμένα από το δέρμα (2 τεμ.).
  • Στη συνέχεια, προσθέστε στη διατροφή ένα μικρό κομμάτι κοτόπουλου, βρασμένο και τριμμένο. Αλεσμένο ψάρι, χυλό ρυζιού και κροτίδες σίτου.
  • Μετά τη γαστρεντερίτιδα τη δεύτερη εβδομάδα, το συνηθισμένο μενού του ασθενούς πριν επιστρέψει η ασθένεια. Με ορισμένες εξαιρέσεις: λιπαρό, ξινό, πικάντικο, πικάντικο, αλμυρό. Απαγορεύεται η κατανάλωση κουζών, κολα και άλλων ανθρακούχων ποτών που περιέχουν αλκοόλ.

Τα βαριά τρόφιμα εξαιρούνται από το μενού για δύο μήνες. Μόνο ο γιατρός μπορεί να άρει την απαγόρευση αν θεωρεί ότι η κατάσταση του ασθενούς έχει βελτιωθεί.

Σημαντικά σημεία της περιόδου ανάκαμψης

Υπάρχουν ορισμένα σημεία που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή κατά τη συνταγογράφηση τροφής διατροφής:

  • Τα μωρά που αρρωσταίνουν με γαστρεντερίτιδα συνεχίζουν να θηλάζουν, μειώνοντας τον αριθμό των προσκολλημάτων. Οι ζωοτροφές μπορεί να είναι ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Για την αποτελεσματική αντοχή στη νόσο, το σώμα του παιδιού χρειάζεται τροφή. Η νηστεία δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 2 ημέρες.
  • Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, δεν επιτρέπεται η εισαγωγή τροφίμων που ήταν προηγουμένως άγνωστα για το μωρό.
  • Όλα τα πιάτα που περιλαμβάνονται στο σχέδιο διατροφής δίαιτα είναι στον ατμό, ψημένα ή βρασμένα.
  • Τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν ελάχιστη ποσότητα αλατιού ή να μην περιέχουν καθόλου.
  • Η θερμοκρασία των μαγειρεμένων τροφίμων αντιστοιχεί στη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο για να χωνέψει.

Η διατροφή με βία δεν επιτρέπεται κατά τη διάρκεια ασθένειας και επακόλουθης αποκατάστασης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επανεμφάνιση της νόσου και έλλειψη οφέλους για την υγεία. Διατροφή κλασματική, συχνή, με ένα διάστημα 2-2.5 ώρες.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η διατροφική διατροφή έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την ασθένεια. Το φαγητό που αποτελεί μέρος του μενού έχει ως στόχο τη διατήρηση της ζωτικότητας, του κορεσμού με βιταμίνες και των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.

Παρακάτω είναι ένας κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων για γεύματα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Η μεταγενέστερη εισαγωγή των προϊόντων από τη λίστα στη διατροφή θα φέρει περισσότερα οφέλη στο σώμα.

  • Πράσινες μπανάνες. Η σύνθεση του άγριου εμβρύου είναι άμυλο, είναι δύσκολο να αφομοιωθεί από το σώμα. Η παρουσία πράσινων ανώριμων περιοχών σε μια μπανάνα αφαιρείται με τη χαμήλωσή της σε βραστό νερό για 2-3 δευτερόλεπτα.
  • Μαγιονέζα, σάλτσες και άλλα παρόμοια προϊόντα διατροφής. Περιέχει συντηρητικά, βαφές και άλλα επιβλαβή συστατικά.
  • Καπνιστά προϊόντα.
  • Σόδα, συμπυκνωμένοι χυμοί, νέκταρ. Η σύνθεση αυτών των ποτών περιλαμβάνει συντηρητικά, διοξείδιο του άνθρακα. Είναι πολλαπλά συστατικά, τα οποία οδηγούν σε εκ νέου ερεθισμό και την επιστροφή των συμπτωμάτων της νόσου.
  • Σοκολάτα, είδη ζαχαροπλαστικής, προϊόντα αλευριού.
  • Πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοντροειδείς ίνες. Οι ίνες ερεθίζουν τα τοιχώματα των οργάνων και προκαλούν ναυτία και έμετο.
  • Λουκάνικο και τυρί.
  • Λιπαρά λιπαρά, γάλα.
  • Αλκοόλ

Τα μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα, δεν επιτρέπονται για μεγάλη αποθήκευση. Το αλάτι, το πιπέρι, η ζάχαρη είναι περιορισμένα ή αποκλεισμένα, εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς.

http://gastrotract.ru/bolezn/enterit/dieta-pri-gastroenterite-u-vzroslyh-i-detej.html

Η σωστή διατροφή για γαστρεντερίτιδα: σε παιδιά και ενήλικες, μενού, συνταγές και κριτικές

Η δίαιτα για τη γαστρεντερίτιδα αποτελεί βασικό συστατικό της διαδικασίας θεραπείας. Απορρίπτοντας μερικά από τα πιάτα και αλλάζοντας τον τρόπο μαγειρέματος άλλων, μπορείτε να τρώτε πλήρως και σωστά, αποκαθιστώντας συγχρόνως την ερεθισμένη βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων.

Γενικές συστάσεις

Τα κύρια συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας είναι η διάρροια και ο εμετός. Για να μην προκληθούν νέες επιθέσεις, την πρώτη ημέρα της εμφάνισης της νόσου (και, αν είναι απαραίτητο, δύο ή ακόμα και τριών), είναι αυστηρά αντενδείκνυται η λήψη τροφής. Αυτό θα οδηγήσει μόνο σε περισσότερο ερεθισμό του πεπτικού συστήματος. Το σώμα του ασθενούς έχει ήδη βουλώσει με απόβλητα παθογόνων βακτηρίων και τοξινών, τα οποία μπορούν να εξαλειφθούν με ιατρική νηστεία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να παρέχεται στον ασθενή επαρκής ποσότητα νερού - το πιο συνηθισμένο εμφιαλωμένο νερό, χωρίς αέριο, βαφές, γεύσεις και παρόμοιες επιβλαβείς ουσίες. Μπορείτε να προσφέρετε στον ασθενή ένα αδύναμο αφέψημα λουλουδιών χαμομηλιού ή ένα αδύναμο τσάι χωρίς γάλα και ζάχαρη.

Μετά από μια μέρα ή δύο, τα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας συνήθως υποχωρούν και ο ασθενής μπορεί να τρώει ψίχουλα ψωμιού σίτου (το ψωμί σίκαλης και τα ψίχουλα ψωμιού από αυτόν θα πρέπει να αποφεύγονται προς το παρόν).

Φαγητό θα πρέπει να είναι συχνά, αλλά αρκετά, παρακολουθώντας τις εντερικές αναχωρήσεις. Στην αρχή, το βρασμένο χυλό ρυζιού στο νερό με μια επικάλυψη θα είναι το ασφαλέστερο πιάτο για τα έντερα. Το μόνο που χρειάζεται για την παρασκευή του είναι το καλά πλυμένο ρύζι και το νερό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, γάλα ή βούτυρο. Αργότερα, μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά προκατασκευασμένα πλιγούρι από λαχανικά, κομπόστα μήλων, πλιγούρι, πουλερικά ή ψάρια, μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε πώς το σώμα αντιδρά σε κάθε νέο πιάτο.

Διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα - μενού

Η τοποθέτηση ενός διαιτητικού τροφίμου σε ένα παιδί με γαστρεντερίτιδα είναι ο κύριος τρόπος για την καταπολέμηση αυτής της νόσου. Η διατροφή των άρρωστων παιδιών έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να γνωρίζουν οι άνθρωποι που φροντίζουν το μωρό:

  • Πρώτα απ 'όλα, την πρώτη ημέρα της εμφάνισης της νόσου, πρέπει να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο τσάι, το κακάο και τη γλυκιά σόδα του παιδιού με ζεστό νερό ή αδύναμο διάλυμα αλατιού (μόνο κατόπιν αιτήματος του θεράποντος ιατρού) - αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.
  • Όταν το μωρό επιτρέπεται να φάει, μην προσπαθήσετε να τον ταΐσετε με δύναμη, προσπαθώντας να δώσετε μια ολόκληρη πλάκα από χυλό ή σούπα σε μια στιγμή - αυτό μπορεί να προκαλέσει μια νέα επίθεση από εμετό ή ανανεωμένη διάρροια. είναι καλύτερα να δίνουμε φαγητό σε μικρές μερίδες, κυριολεκτικά ένα ή δύο κουτάλια, αλλά συχνά - κάθε ώρα και μισό.
  • Είναι απαραίτητο να ταΐζετε το παιδί μόνο με το συνηθισμένο φαγητό - αυτό που υπάρχει στη διατροφή του για τουλάχιστον ένα μήνα.
  • Αφού το μωρό εγκαταλείψει την αναγκαστική πείνα, το πρώτο του φαγητό θα πρέπει να είναι ένα πουρέ φρούτων ή λαχανικών που δεν περιέχει ζάχαρη - το ψημένο τριμμένο μήλο πράσινων ποικιλιών ή βραστό τριμμένο γλυκό κολοκύθα είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό.
  • Μετά από δύο ή τρεις μέρες, το μωρό αφήνεται να τρέφεται με ζωμό στήθους κοτόπουλου και το δεύτερο είναι να προσφερθεί πατρίδα κρέατος ατμού ή πατέ κρέας, το οποίο μαγειρεύεται σε ζωμό και στη συνέχεια διέρχεται δύο ή τρεις φορές μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
  • Επιπλέον, στη διατροφή συμπεριλάβετε ένα κομμάτι βρασμένο ψάρι, απελευθερωμένο από το δέρμα και τα οστά, ατμισμένη ομελέτα, μερικά ξηρά μπισκότα galette.
  • Επιπλέον, κάθε μέρα το παιδί λαμβάνει γλυκά kissels, κομπόστα μήλων, και - σίγουρα! - νερό. το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για μισό μήνα αποκλείονται.

Για να μην προκαλέσετε υποτροπή, αποβάλλετε τα λιπαρά τρόφιμα, τα καπνιστά λουκάνικα, το γρήγορο φαγητό, τη μαγιονέζα, τα κέτσαπ, τα λαχανικά τουρσί και τα ξινά φρούτα από τη διατροφή του παιδιού. Το αργότερο όλα εμφανίζονται ξανά στο καθημερινό μενού του παιδιού σας, τόσο το καλύτερο για την υγεία του.

Διατροφή με γαστρεντερίτιδα σε ενήλικες - μενού

Για έναν ενήλικα κατά τη γαστρεντερίτιδα συνιστάται αυστηρή διατροφή. Οι πρώτες μέρες θα πρέπει να λιμοκτονούν και στη συνέχεια, μία προς μία, να εισέλθουν στη διατροφή τα προϊόντα που επιτρέπονται από το γιατρό, παρακολουθώντας προσεκτικά την ευημερία του ασθενούς.

  • Έτσι, το πρώτο ή δύο ημέρες μπορείτε να πίνετε μόνο το νερό - βρασμένο ή μεταλλικό χωρίς φυσικό αέριο?
  • Μόλις τελειώσει η νηστεία, μια μικρή ποσότητα ζωμού κοτόπουλου πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή (εάν η κατάσταση του ασθενούς, καρυκευμένο με βρασμένο ρύζι επιτρέπει,).
  • Στη συνέχεια, επιτρέπεται να τρώμε λίγο τριμμένο βραστό καρότο ή ένα λεπτό πολτοποιημένο πατάτα με μια φέτα βούτυρο και μια κουταλιά αποβουτυρωμένο γάλα, σιμιγδάλι στο νερό (χωρίς γάλα και βούτυρο), δύο ψημένα μήλα (χωρίς δέρμα).
  • Μια μέρα αργότερα, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή ένα κομμάτι βρασμένο κοτόπουλο, κοτολέτα με ένα πιάτο μαλακό χυλό ρυζιού, κράκερς σίτου.
  • Μετά από μια εβδομάδα ή δύο (ανάλογα με το πώς αισθάνεστε), ο ασθενής μπορεί να επιστρέψει στο συνηθισμένο μενού, εξαιρουμένου μόνο λίπους, τηγανισμένου, πικάντικου, πικάντικου και αλμυρού, καθώς και αλκοόλ, κουάς και ποτών όπως "Cola".

Θα πρέπει να αποφύγετε να καταναλώνετε βαριά τροφή για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - τουλάχιστον δύο μήνες - και να επιστρέφετε στα συνήθη πιάτα σας μόνο μετά από έγκριση του γιατρού.

Χαρακτηριστικά της θεραπευτικής διατροφής στη γαστρεντερίτιδα στο αρχικό στάδιο

Έχετε διαγνώσει εσείς ή ένα άτομο κοντά σας γαστρεντερίτιδα; Στην περίπτωση αυτή, η προτεραιότητα είναι η οργάνωση της κατάλληλης κλινικής διατροφής. Μόνο μια αυστηρή δίαιτα που αποκλείει τους ερεθιστικούς παράγοντες μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των φθαρμένων λειτουργιών της πεπτικής οδού.

Η ιατρική διατροφή συμβάλλει στην εκφόρτωση του πεπτικού συστήματος, επηρεάζοντας απαλά τον φλεγμονώδη βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων.

Την πρώτη ημέρα, όταν η ασθένεια έχει φτάσει στο αποκορύφωμά της, είναι απαραίτητο να αποφύγετε οποιαδήποτε τροφή. Ακόμη και τα ελαφρύτερα μη θρεπτικά γεύματα με ελάχιστη ποσότητα λίπους μπορούν να προκαλέσουν μια νέα επίθεση εμέτου και διάρροιας, καθώς ακόμη και θα ερεθίσουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο. Αλλά μπορείτε και πρέπει να πιείτε πολλά - καθαρό νερό χωρίς φυσικό αέριο, φιλτραρισμένο, αποψυγμένο ή μόλις βραστό, αλλά πάντα ζεστό. Εξαιτίας αυτού, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί η αφυδάτωση, να απομακρυνθούν οι τοξίνες από το σώμα.

Επίσης συνιστάται η χρήση ελαφρώς συγκεντρωμένων φυτικών αφέσεων και εγχύσεων. Εάν ο ασθενής έχει επαναλάβει επανειλημμένα τον εμετό, πρέπει να πίνετε λίγο, αλλά συχνά σε μικρές γουλιές. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τα ζεστά ή, αντιθέτως, πολύ κρύα ποτά: μπορούν να προκαλέσουν μια νέα επίθεση του εμετού. Σχετικά με τον καφέ, το ισχυρό τσάι και το αλκοόλ θα πρέπει προσωρινά να ξεχάσουν.

Τη δεύτερη ημέρα, ο ασθενής μπορεί να σας προσφέρει ένα ποτήρι τσάι χωρίς γάλα και ζάχαρη με ένα παξιμάδι από ψωμί σιταριού. Τέτοιες νόστιμες, πορώδεις και πολύ ελαφρές κρουτόν είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας, κόβοντας ένα ελαφρώς πυκνό φέτα σε μικρές λεπτές φέτες.

Ξεκινώντας από την τρίτη μέρα, θα πρέπει να εισαγάγετε σταδιακά στη διατροφή υγρό κουάκερ στο νερό, ζωμό κοτόπουλου, πούδρα και ψάρια - όλα είναι μόλις πρόσφατα παρασκευασμένα και πάντα σπιτικά.

Νόστιμες συνταγές

Οι περισσότεροι άνθρωποι, έχοντας ακούσει τη λέξη "δίαιτα", αντιπροσωπεύουν έναν παθιασμένο πάσχοντα, με μια καταδικασμένη έκφραση στο πρόσωπό του, ο οποίος είναι σκωπτικά ανακατεύοντας υγρό σιμιγδάλι με ένα κουτάλι. Στην πραγματικότητα, όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά. Ναι, η διατροφή ενός ασθενούς με γαστρεντερίτιδα αποτελείται κυρίως από πολτοποιημένα ποτάκια και πολτοποιημένες σούπες, αλλά που είπε ότι σίγουρα δεν είναι νόστιμο;

Σούπα ρυζιού

Βράστε το ζωμό κοτόπουλου από το στήθος ή το πόδι, αφαιρώντας περιοδικά το λίπος. Πάρτε ένα ποτήρι υγρό, προσθέστε μισό λίτρο βραστό νερό και βράστε. Ρίξτε στο ζεστό υγρό τα απαριθμημένα και πολύ καλά πλυμένα δημητριακά ρυζιού (5 κουταλιές της σούπας), περιμένετε έως ότου βράσει ξανά και αφήστε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Όταν το δημητριακό μαγειρεύεται σωστά, διπλώστε το σε κόσκινο και τρίψτε το απαλά, στη συνέχεια επιστρέψτε στο τηγάνι, αλατοποιήστε ελαφρά και αφήστε το να βράσει για τρίτη φορά. Σερβίρουμε στο τραπέζι, σεζόν με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Κοτόπουλο ζωμό σούπα κριθαριού

Ταξινόμηση και ξεπλύνετε το μαργαριτάρι, γεμίστε το με ζωμό κοτόπουλου (θα πρέπει να είναι ζεστό) και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει μαλακό. Στη συνέχεια, διπλώστε τα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι (θα πάει στο πλάι για το δεύτερο πιάτο) και το ζωμό, το οποίο έχει αποκτήσει μια κάπως ιξώδη σύσταση, βράζει με βούτυρο, βράζει ξανά και σερβίρει στο τραπέζι με κροτίδες σίτου.

Οι παραγωγοί τυροκομικών σε ένα διπλό λέβητα

Λίβρα σε μια ομαλή μάζα τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (200-250 γραμμάρια), δύο κουταλιές σούπας κοκκώδους ζάχαρης (με ένα λόφο), ένα τέταρτο ενός κουταλακιού αλατιού και ενός αυγού κοτόπουλου. Προσθέστε σιμιγδάλι χονδρό αλεσμένο (3-4 κουταλιές της σούπας) και ανακατέψτε καλά. Εάν η συνοχή της ζύμης φαίνεται να είναι ανεπαρκώς πυκνή (εξαρτάται από το μέγεθος των αυγών και την υγρασία του τυροπήγματος), μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα δημητριακά. Τώρα, βρέξτε τα χέρια σας με δροσερό νερό, ρίξτε ένα κομμάτι ζύμης, ρίξτε το σε μια μπάλα, χαλαρώστε το, δώστε το κλασικό σχήμα του τυροπήγματος και γεμίστε τα με το μπολ του ατμού σας. Ο χρόνος που απαιτείται για την πλήρη προετοιμασία των τυρογάλακτων είναι 20 λεπτά. Αφαιρέστε τα με μια ξύλινη σπάτουλα, βάλτε σε ένα πιάτο και δροσερό. Αυτά τα cheesecakes είναι πολύ νόστιμα με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα φράουλας. Παρεμπιπτόντως, μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με επιτυχία στο φούρνο και ακόμη και σε ένα τηγάνι. Θα διαφέρουν από τον ατμό σε ένα χρυσό-καφέ χρώμα και μια ορεκτική κρούστα.

Φιλέτο γάδου ψημένο

Ξεπλύνετε τα φιλέτα με άφθονο τρεχούμενο νερό, τα βάζετε σε κατσαρόλα, καλύπτετε με κρύο νερό, βράζετε και βράζετε για 15-20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τη σάλτσα: ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας όλη την ώρα, μέχρι να γίνει κιτρινωπό. Μόλις εμφανιστεί η χαρακτηριστική μυρωδιά του καυτού καρύου, ρίξτε μέσα στο τηγάνι, συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς, αποβουτυρωμένο γάλα και βράστε το υγρό μέχρι να γίνει παχύ. Αφαιρέστε τα ψάρια από το ζωμό (είναι χρήσιμο για τη σούπα) και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, ρίξτε τη σάλτσα, αλατοποιήστε ελαφρά, τυλίξτε τις άκρες έτσι ώστε το υγρό να μην μπορεί να ρέει και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Ο ψητός γάδος μπορεί να καταναλωθεί και ως ξεχωριστό πιάτο και με ένα πιάτο πικάντικου πολτού πατάτας, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Τι μπορείτε να φάτε στην οξεία περίοδο

Ο στόχος της διατροφικής θεραπείας για τη γαστρεντερίτιδα είναι να δημιουργήσει ένα άνετο περιβάλλον για τον πεπτικό σωλήνα, στο οποίο θα αντιμετωπίσει ελάχιστο άγχος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην οξεία περίοδο. Εκτός από μια διατροφική διατροφή, είναι πολύ σημαντικό για τον ασθενή να διατηρεί ένα σχήμα κατανάλωσης οινοπνεύματος και αν η γενική δυσφορία συνοδεύεται από σοβαρή διάρροια, είναι απαραίτητο να παίρνετε φάρμακα που εμποδίζουν την αφυδάτωση.

Στην οξεία περίοδο, πρέπει κατηγορηματικά να αρνηθείτε:

  • Λαχανικά - μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, φακές και προϊόντα που περιέχουν σόγια.
  • Μανιτάρια - τόσο δασικά όσο και καλλιεργημένα.
  • Νωπά προϊόντα αρτοποιίας - από αλεύρι σίτου και σικάλεως.
  • Γλυκό muffin - ρολά, πίτες, προϊόντα από ζύμη μικρής βαρύτητας.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα - ειδικά με υψηλό ποσοστό λίπους.
  • Τηγανισμένο κρέας.
  • Καπνιστά προϊόντα με βάση το κρέας.
  • Γεύματα με πικάντικη γεύση, πλούσια σε καρυκεύματα.
  • Κονσέρβες, τουρσιά και τουρσιά.
  • Λιπαρές και πικάντικες σάλτσες που περιέχουν ξύδι ή κιτρικό οξύ.

Κατά την προετοιμασία του μενού για τον ασθενή με γαστρεντερίτιδα σε οξεία μορφή, είναι απαραίτητο να προτιμηθεί:

  • Σούπες, πολτοποιημένες πατάτες και σούπες κρέμας με λεπτή ομοιογενή συνοχή.
  • Κεφτεδάκια πουλερικών με ατμό, πατέ για φιλέτο κοτόπουλου, σουφέ κρέατος,
  • Ελαφρύ κρέας από μοσχαρίσιο κρέας, βοδινό κρέας και πουλερικά.
  • Λάδι ψαριών και μαλακά πιάτα βρασμένων ψαριών.
  • Πιάτα με βάση το αποκορυφωμένο γάλα - εάν δεν υπάρχει αυξημένη διάρροια μετά την κατανάλωσή τους.
  • Βραστά αυγά και ομελέτες ατμού.
  • Τριμμένο κουάκερ?
  • Ψημένα φρούτα - κυρίως μήλα.

Επιπλέον, ο ασθενής μπορεί να καρυκεύσει το κουάκερ με τηγμένο βούτυρο (μέχρι τρία κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα), και οι σούπες και οι ζωμοί είναι με σπιτικά κρασιά (200-250 γραμμάρια την ημέρα).

Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται ζεστά - όχι κάτω από 36 ° C. Το ζεστό και κρύο επηρεάζει εξίσου την ευημερία του ασθενούς.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να πίνετε κατά τη διάρκεια ασθένειας

Όταν η γαστρεντερίτιδα απαγορεύεται η χρήση οινοπνευματωδών ποτών, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας και της κουάς. Θα πρέπει να δώσουμε χρόνο για ισχυρό τσάι, καφέ και ακόμη και κακάο, για να μην αναφέρουμε τη σοκολάτα. Όλα τα ποτά χωρίς σόδα, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού, απαγορεύονται.

Τι επιτρέπεται;

  • Διάφορα φιλέτα - φρούτα, μούρα, γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Μη συμπυκνωμένα νωπά κομπόστα φρούτων.
  • Πόσιμο γιαούρτι και αποκορυφωμένο γάλα.
  • Το μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό συνταγογραφείται από γιατρό.
  • Φιλτραρισμένο και λιωμένο νερό - τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα.

Όλα τα ποτά πρέπει να είναι είτε σε θερμοκρασία δωματίου είτε ελαφρώς ζεστά. Πολύ ζεστό, καθώς και πολύ κρύο, στην οξεία περίοδο της νόσου είναι επιβλαβές και ακόμη και επικίνδυνο.

Αντενδείξεις

Μετά την ανάκτηση για τουλάχιστον άλλες τρεις εβδομάδες, ο ασθενής θα πρέπει να αποφεύγει τα προϊόντα που είναι ερεθιστικά για τον γαστρικό και εντερικό βλεννογόνο:

  • Ραπανάκι.
  • Ραπάνια;
  • Κρεμμύδια (κρεμμύδια και πράσινο);
  • Σκόρδο;
  • Γλυκές και καυτές πιπεριές.
  • Λευκό και κόκκινο λάχανο.
  • Φρέσκα αγγούρια.
  • Όσπρια ·
  • Φρούτα και μούρα με ξινή γεύση.
  • Ζυμωμένα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση
  • Ψωμί σίκαλης.
  • Αλκοολούχα και αεριούχα ποτά.

Στο τέλος της περιόδου αποκατάστασης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την περαιτέρω δίαιτα. Μερικά από τα προϊόντα θα πάνε και πάλι στην κατηγορία των επιτρεπόμενων, αλλά τα αλκοολούχα ποτά, τα αέρια και τα πικάντικα λαχανικά με πικάντικη γεύση απαγορεύονται συνήθως για αρκετές εβδομάδες ή και μήνες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η δίαιτα με γαστρεντερίτιδα έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

  • Μαζί με τα φάρμακα, καταπολεμά αποτελεσματικά τα συμπτώματα της νόσου.
  • Ο ασθενής δεν χρειάζεται να απέχει από τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Προσεκτικά επιλεγμένα και κατάλληλα προετοιμασμένα τρόφιμα από διαιτητικά προϊόντα υψηλής ποιότητας έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ασθενούς.
  • Μια δίαιτα με γαστρεντερίτιδα γεμίζει τον ασθενή με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην αύξηση της ανοσίας.

Το μόνο πράγμα που μπορεί να θεωρηθεί μειονέκτημα της θεραπευτικής διατροφής είναι ότι θα πρέπει να εγκαταλείψετε κάποια από τα συνηθισμένα και αγαπημένα πιάτα - ίσως για πάντα. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν πολύ δύσκολο να προσαρμοστούν σε μια υγιεινή διατροφή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να καταφύγετε στη βοήθεια ενός ψυχοθεραπευτή.

Ένα άλλο αρνητικό σημείο - σημαντικός χρόνος για το μαγείρεμα. Εάν νωρίτερα κάποιος μπορούσε να αγοράσει για μια εβδομάδα με το "Doshirak", ξερά πατάτες και στιγμιαίο καφέ, τότε τώρα θα πρέπει να περάσετε τον περισσότερο ελεύθερο χρόνο σας στη σόμπα, βράζοντας, ψήνοντας, τρίβοντας και ξυλοκοπώντας κάτι. Δυστυχώς, αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί. Εάν υπάρχει η ευκαιρία κάποιος να αναθέσει (τουλάχιστον εν μέρει) την προετοιμασία μεμονωμένων πιάτων, μην παραμελίνετε μια τέτοια ευκαιρία.

Εάν δεν λάβετε υπόψη όλα τα παραπάνω, δεν υπάρχουν ελλείψεις στην κλινική διατροφή με γαστρεντερίτιδα.

Μην ξεχνάτε το νερό κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία. Πιείτε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα - και το πεπτικό σας σύστημα θα είναι σε άριστη σειρά.

Κριτικές

Αγαπητοί αναγνώστες, η γνώμη σας είναι πολύ σημαντική για εμάς - γι 'αυτό θα είμαστε ευτυχείς να αναθεωρήσουμε τη διατροφή με γαστρεντερίτιδα στα σχόλια, θα είναι επίσης χρήσιμο και για άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Φάϊνα, Βολγκογκράντ

"Έχω τρία εγγόνια νηπιαγωγείου, οπότε η οικογένειά μας είναι εξοικειωμένη με τη λοίμωξη από το ροταϊό όχι από άγνοια. Φέρτε ένα - αμέσως σκουριά όλοι, ακόμη και οι γονείς πάρει, και ποιος νοιάζεται για όλους; Αυτό είναι σωστό, γιαγιά. Και προσπαθήστε να ταΐσετε αυτούς τους ασθενείς! Έχω δύο notebooks ζωγραφισμένα με συνταγές δίαιτας, αλλά δίνουν όλα διαφορετικά. Είναι βέβαια κατανοητό: σε μια τέτοια κατάσταση, είναι άρρωστο να κοιτάς τα τρόφιμα, αλλά πρέπει ακόμα να φάτε, γι 'αυτό περιστρέφομαι γύρω από τη σόμπα, επινοώντας νέα πιάτα. Τα λουκάνικα του σπιτιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλή με τους άρρωστους - φιλέτα διπλής έλασης κοτόπουλου που αναμιγνύεται με μια κουταλιά ξινή κρέμα, μια πρέζα μπαχαρικών και άλλα συστατικά που βρίσκονται στο χέρι, τυλιγμένα σε ένα μανίκι για ψήσιμο και βραστά. Είναι τόσο τρυφερό, κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σου, και απλά πηγαίνετε με ένα κτύπημα! "

Ηράϊδα, Ροστόφ-ον-Ντον

"Με τη γαστρεντερίτιδα, το κυριότερο είναι να ακολουθήσουμε μια δίαιτα, και αυτό μπορεί να είναι πολύ δύσκολο. Ο σύζυγός μου, για παράδειγμα, δεν μπορεί να ζήσει χωρίς κεμπάπ, μπριζόλα και μάρκες, και τα ομελέτα με μπέικον είναι το αγαπημένο του πρωινό πιάτο. Έφαγε όλη τη ζωή του - και τίποτα, και ξαφνικά έγινε κακός: εμετός, διάρροια, ένας άνθρωπος πεθαίνει! Κάλεσαν το γιατρό - έδειξε γαστρεντερίτιδα. Δόθηκαν δίαιτα... Φυσικά, μαγειρεύω, τρώω σχεδόν με ένα κουτάλι, αλλά δεν είναι καλύτερος. Ο γιατρός είπε ότι μετά από δύο ημέρες, θα πρέπει να αισθάνεται καλύτερα - δεν ήταν εκεί! Μόλις πήγα στο κατάστημα για το σιμιγδάλι, επέστρεψα - βλέπω ότι το φαγητό μου το καπνιστό λουκάνικο τρώει! Και λίγο σνακ ψωμί σίκαλης. Καθώς δεν τον σκότωσα επί τόπου, δεν καταλαβαίνω. Συνέλεξε όλα τα επιβλαβή πράγματα που ήταν στο ψυγείο, και οδήγησε στους γονείς της, τόσο γρήγορα πήγε στην επιδιόρθωση. Προσβάλλεται μόνο... "

http://ogkt.ru/enterit/dieta-pri-gastroenterite-chto-polezno-a-chto-vredno.html

Διατροφή με γαστρεντερίτιδα

Η διατροφή για γαστρεντερίτιδα και οποιεσδήποτε άλλες μολυσματικές ασθένειες του εντέρου διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, η βλεννογόνος μεμβράνη των πεπτικών οργάνων επηρεάζεται έντονα και για την ταχύτερη αποκατάστασή της είναι απαραίτητο να τηρηθεί μια ορισμένη δίαιτα χωρίς βαριά και επιβλαβή προϊόντα. Μαζί με τα σωστά επιλεγμένα φάρμακα, μια θεραπευτική διατροφή προωθεί την ταχεία ανάρρωση. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή συνολικά και ποια από αυτά μπορούν να περιοριστούν απλά. Για τους ενήλικες και τα παιδιά έχουν τα δικά τους διατροφικά χαρακτηριστικά.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Φαγητό με γαστρεντερίτιδα είναι επιθυμητό να συντονιστείτε με το γιατρό σας. Ο ασθενής αρχίζει να τρώγεται αμέσως μόλις υποχωρηθούν τα κύρια συμπτώματα της νόσου - ναυτία και έμετος. Περιμένετε μέχρι το τέλος της διάρροιας δεν αξίζει τον κόπο, αυτή η διαδικασία είναι συνήθως λίγο καθυστερημένη. Πριν υποχωρήσει η εμετική ώθηση, ένα άτομο λαμβάνει μόνο άφθονο πόσιμο, αλλά το νερό ή τα αφέψημα επιτρέπεται να δίνονται μόνο σε μικρές μερίδες, πολύ συχνά. Αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη νέων κατασχέσεων.

Κάθε ποτό που προσφέρεται στον ασθενή πρέπει να θερμαίνεται στη θερμοκρασία του σώματος. Ένα τέτοιο μέτρο θα επιτρέψει στο υγρό να απορροφηθεί γρηγορότερα, θα αποτρέψει την αφυδάτωση και θα διευκολύνει την ταχεία εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.

Μια δίαιτα για οξεία γαστρεντερίτιδα πρέπει να ακολουθείται αυστηρά, διότι αν παραβιαστεί, όλα τα δυσάρεστα συμπτώματα μπορεί να επιστρέψουν. Καθώς η ασθένεια υποχωρεί, επιτρέπονται τα προϊόντα που εισάγονται στο μενού, αλλά εισάγονται σταδιακά, 1-2 ανά ημέρα. Μετά την κατανάλωση ενός ή του άλλου προϊόντος, θα πρέπει να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος, εάν μετά από 2-3 ώρες δεν παρατηρηθεί ναυτία ή έμετος, τότε το προϊόν μπορεί να μείνει στη διατροφή και να αυξήσει σταδιακά το τμήμα.

Το μενού για τη γαστρεντερίτιδα είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε το φαγητό να είναι έξι φορές, τα τρόφιμα δίνονται συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Δεν συνιστάται να πλένετε τα τρόφιμα με υγρά.

Τα οφέλη της θεραπευτικής νηστείας

Την πρώτη ημέρα της εκδήλωσης των πρώτων σημείων της νόσου δεν συνιστάται για τον ασθενή. Αν και είναι σπάνιο να βρεθεί κάποιος που σε αυτή την κατάσταση μπορεί να καυχηθεί με καλή όρεξη. Δεν πρέπει να ανησυχείτε για την οικογένεια του ασθενούς, για μια μέρα αποχής από τρόφιμα από πείνα δεν έχει πεθάνει ακόμα. Κατά την περίοδο της ιατρικής νηστείας, ο ασθενής λαμβάνει μόνο διαφορετικά ποτά - νερό, κανονικά και φυτικά τσάγια, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων και αφέψημα αποξηραμένων φρούτων. Λόγω της μεγάλης εισροής υγρού στο σώμα, αποτρέπεται η αφυδάτωση.

Τα τσάγια, τα κομπόστα, τα ποτά φρούτων ή η ζελέ πρέπει να πίνουν μια ώρα πριν το γεύμα ή μετά το ίδιο διάστημα μετά το γεύμα.

Το πόσιμο πρέπει να είναι υψηλό σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, διότι κατά τη διάρροια και τον εμετό η ισορροπία των ηλεκτρολυτών διαταράσσεται σημαντικά και οι χρήσιμες ουσίες ξεπλένονται από το σώμα. Μπορείτε συχνά να πίνετε τσάγια στα οποία προστίθενται μια φέτα λεμονιού και λίγο μέλι.

Τι μπορεί να έχει ένας ασθενής με γαστρεντερίτιδα

Μετά από μία ημέρα, η γαστρεντερίτιδα μπορεί να προσφερθεί σταδιακά στον ασθενή. Η βασική διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Τα ώριμα δημητριακά - ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, με λίγο αλάτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ, πατάτες, όταν ο όγκος του νερού είναι τρεις φορές μεγαλύτερος από τον όγκο των σιτηρών. Αυτός ο χυλός είναι μακρύς βασανισμένος σε χαμηλή φωτιά.
  • Σούπες χαμηλού λίπους στο δεύτερο ζωμό ή ζωμό λαχανικών. Για το ζωμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου ή άπαχο βόειο κρέας.
  • Άπαχο κρέας, βρασμένο ή στον ατμό. Για την παρασκευή των κύριων πιάτων επιτρέπεται η χρήση κρέατος από ζωμό, μόνο είναι προ-θρυμματισμένο με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
  • Πούδρα λαχανικών από πατάτες, καρότα ή κολοκυθάκια. Για να το τσάι ήταν θρεπτικό, μπορείτε να βράσετε αμέσως, και στη συνέχεια σκουπίστε τρία λαχανικά. Το λάδι στις πρώτες ημέρες δεν προσθέτουν, στη συνέχεια, σταδιακά να εισαχθεί σε μια μικρή ποσότητα από φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια το βούτυρο.
  • Πούδρα φρούτων - βραστά ή ψημένα μήλα, καθώς και ώριμες μπανάνες. Μετά από μερικές ημέρες, μπορείτε να εισάγετε το κεράσι, αυτό το μούρο είναι καλό.
  • Ξήρανση, μπισκότα galetnye ή άπαχα γλυκά.

Λίγο αργότερα στο μενού, μπορείτε να εισάγετε τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι στον ατμό ή βραστό. Πριν από τη σίτιση, τα ψάρια πρέπει να συνθλίβονται, προκειμένου να μην φορτωθεί σε μεγάλο βαθμό το άρρωστο στομάχι. Η γαστρεντερική διατροφή σε ενήλικες περιλαμβάνει περισσότερα εγκεκριμένα τρόφιμα από τα παιδιά.

Η διατροφική διατροφή είναι αρκετή για να συμμορφωθεί με τουλάχιστον 5-7 ημέρες, κατόπιν ο ασθενής μπορεί σταδιακά να επιστρέψει στην κανονική διατροφή.

Παιδική τροφή

Η διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα είναι ελαφρώς διαφορετική από τη διατροφή για ενήλικες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το σώμα του παιδιού είναι πιο αδύναμο και η ασθένεια συχνά προχωράει πιο σκληρά. Για να βοηθήσετε το παιδί σας να αντιμετωπίσει ταχύτερα την ασθένεια, πρέπει να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα:

  • Την πρώτη ημέρα, όταν εμφανίζονται οξείες ενδείξεις, δεν συνιστάται η τροφή του παιδιού. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα μωρά που εξακολουθούν να θηλάζουν κατόπιν αιτήσεως. Τα μεγαλύτερα παιδιά λαμβάνουν μόνο ένα ποτό.
  • Τη δεύτερη ημέρα της ασθένειας προσφέρονται στο μωρό μπισκότα ή κροτίδες με γλυκό τσάι. Μπορείτε επίσης να δώσετε ώριμες μπανάνες και ψημένα μήλα με μέλι. Τα τρόφιμα δεν μπορούν να μεταφερθούν πολύ, έτσι ώστε να μην προκαλέσουν εμετό.
  • Την τρίτη ημέρα, το μωρό λαμβάνει ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κράκερ ή σούπα λαχανικών και χωριστά τριμμένο κρέας.
  • Από την πέμπτη μέρα μπορείτε να πάρετε κεφτεδάκια με ατμό και βραστά ψάρια.
  • Ξεκινώντας από την πέμπτη μέρα, τα παιδιά τρώνε ήδη πατάτες από πολτό, χυλοπίτες από φαγόπυρο ή ρύζι και επίσης τυρί από παιδικές γαλακτοκομικές γεύσεις.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το πλήρες γάλα και οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων δεν πρέπει να χορηγούνται σε ασθενείς με εντερικές λοιμώξεις μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Όλα τα προϊόντα στη διατροφή του παιδιού εισάγονται σταδιακά, παρατηρώντας την ευημερία του μωρού και της καρέκλας του. Εάν οι γονείς προσπαθούν να αναγκάσουν το παιδί να ταΐσει - αυτό μπορεί να προκαλέσει επαναλαμβανόμενες περιόδους εμέτου, οι οποίες είναι γεμάτες με εισδοχή στο νοσοκομείο.

Τι πρέπει να προσέξουμε

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη δίαιτα:

  1. Τα βρέφη που είναι άρρωστα δεν μπορούν να απογαλακτιστούν, μπορείτε μόνο να μειώσετε τον αριθμό των ζωοτροφών και μερικά από αυτά να αντικατασταθούν από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  2. Τα άρρωστα παιδιά δεν πρέπει να πεινάνε, επειδή χρειάζονται δύναμη για να καταπολεμήσουν την ασθένεια. Η νηστεία επιτρέπεται μόνο την πρώτη ημέρα της ασθένειας.
  3. Κατά τη διάρκεια της εντερικής λοίμωξης και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, δεν εισάγονται νέα προϊόντα στη διατροφή του παιδιού.
  4. Μαγειρέψτε τα πιάτα μπορεί να είναι στον ατμό, στον φούρνο ή στον βρασμό.
  5. Τα τελειωμένα πιάτα δεν μπορούν να αλατιστούν, η ελάχιστη ποσότητα αλατιού είναι αποδεκτή.
  6. Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να είναι η θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος - αυτό συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των τροφίμων.

Τα άρρωστα παιδιά δεν πρέπει να αναγκάζονται να τρώνε με βία, δεν θα αποφέρουν οφέλη για την υγεία. Αλλά οι γονείς θα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι τα διαστήματα μεταξύ των τροφοδοσιών δεν είναι πολύ μεγάλα.

Οι άγριες μπανάνες δεν πρέπει να χορηγούνται σε ασθενείς. Υπάρχει πολύ άμυλο σε αυτά τα φρούτα, τα οποία δεν έχουν υποστεί καλή πέψη. Εάν η φλούδα έχει πράσινες περιοχές, τότε οι μπανάνες λίγο πριν το φαγητό για μερικά δευτερόλεπτα, βυθίζονται σε βραστό νερό.

Τι δεν συνιστάται να τρώτε με γαστρεντερίτιδα

Έχουν αναγνωριστεί ορισμένα τρόφιμα τα οποία απαγορεύονται να τρώνε κατά τη διάρκεια της περιόδου ασθένειας και ανάκτησης τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • σάλτσες και διάφορα καρυκεύματα.
  • κάθε καπνιστό κρέας - κρέας, ψάρι, τυριά και λουκάνικα ·
  • ανθρακούχα ποτά και συμπυκνωμένοι χυμοί ·
  • σοκολάτα και κάθε ζαχαροπλαστική.
  • ζαχαροπλαστική ·
  • κάθε τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.
  • λουκάνικα και κάθε τυρί ·
  • πλούσιους ζωμούς κρέατος ·
  • πλήρες γάλα ·
  • αλκοολούχα ποτά.

Ο ασθενής ετοιμάζει όλα τα τρόφιμα σε μία ή το μέγιστο δύο φορές. Όλα τα πικάντικα, λιπαρά, αλμυρά, και γλυκά θα πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένα.

Μερικοί γιατροί συστήνουν να δώσουν λίγο σκούρα σοκολάτα λίγες μέρες αργότερα, υπάρχουν πολλές βιταμίνες σε αυτό, και αποκαθιστά καλά.

Για να ανακάμψει γρήγορα, δεν αρκεί απλά να πάρετε φάρμακο και να μείνετε στο κρεβάτι. Το κύριο κλειδί για την επιτυχία είναι η διατροφή. Με τη γαστρεντερίτιδα, μπορείτε να φάτε πολλά διαφορετικά προϊόντα, αλλά ο κατάλογος των περιορισμών είναι εντυπωσιακός. Χάρη σε αυτό το μέτρο, είναι δυνατό να αποκατασταθεί γρήγορα το έργο των πεπτικών οργάνων και να επιστρέψει το άτομο σε μια κανονική ζωή.

http://otravlenye.ru/zabolevaniya/drugie/dieticheskoe-pitanie-pri-gastroenterite.html

Διατροφή για γαστρεντερίτιδα σε παιδιά και ενήλικες

Η σωστή διατροφή με τη γαστρεντερίτιδα είναι το κλειδί για την επιτυχή αντιμετώπιση της νόσου.

Η δίαιτα είναι να δημιουργηθούν συνθήκες που μειώνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα.

Όταν απαιτείται έξαρση για να αρνηθεί να φάει και να πιει περισσότερα υγρά. Μόνο μετά την αφαίρεση της φλεγμονώδους διαδικασίας, ορισμένα τρόφιμα εισάγονται στη διατροφή.

Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περίπτωση ασθένειας

Κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού, ο ασθενής πρέπει να πίνει περισσότερο, αλλά δεν είναι χρήσιμοι όλοι οι τύποι υγρών.

Τις πρώτες μέρες επιτρέπονται τα ποτά αυτά:

  • μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
  • φυσικούς χυμούς αναμεμειγμένους με νερό.
  • ζεστό βραστό νερό.
  • αφέψημα και εγχύσεις βασισμένες σε χαλίκια ·
  • τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Εάν ο γιατρός συμβουλεύσει να πιει όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό, αυτό δεν σημαίνει ότι το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες.

Είναι καλύτερα να διαιρέσετε ολόκληρη την ένταση για ολόκληρη την ημέρα σε ίσες μερίδες. Μετά από 3 ημέρες μπορείτε να εισάγετε ορισμένα προϊόντα.

Για να μην τεντώνεται η γαστρεντερική οδός, οι σούπες και οι ζωμοί θα πρέπει να μαγειρεύονται.

Πρώτα πιάτα επιτρέπονται, τα οποία μπορούν να θρυμματιστούν με ένα μπλέντερ μέχρι να λείψουν.

Ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης θα είναι ο πολτός πατάτες και καρότα. Όσον αφορά τα πιάτα με βάση το κρέας, το κρέας και τα ψάρια επιτρέπονται σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, στον ατμό.

Η περιβάλλουσα ιδιοκτησία έχει δημητριακά που έχουν ευεργετική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο και τα έντερα. Η δίαιτα για γαστρεντερίτιδα στους ενήλικες περιλαμβάνει 5-6 γεύματα την ημέρα ζεστό φαγητό σε μικρές μερίδες.

Τι απαγορεύεται να τρώτε με γαστρεντερίτιδα

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που δεν συνιστώνται για χρήση σε αυτή την ασθένεια. Μπορούν μόνο να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς.

Εδώ είναι μερικά από αυτά:

  • Ζάχαρη - είναι η αιτία της ενεργού αναπαραγωγής της παθογόνου μικροχλωρίδας στο πεπτικό σύστημα. Το μενού δεν πρέπει να είναι πιάτα, λαχανικά ή φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα - έχουν αρνητική επίδραση στη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας, προκαλώντας δυσπεψία.
  • Κυτταρίνη. Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ινών, ιδιαίτερα χονδροειδείς. Πρόκειται για φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα, μανιτάρια και όσπρια.
  • Πικάντικο φαγητό. Τα λιπαρά, τηγανητά και εποχιακά πιάτα αυξάνουν μόνο τη φλεγμονώδη διαδικασία.
  • Αλκοόλ Τα ποτά, που περιλαμβάνουν αλκοόλ, συμβάλλουν στην επιδείνωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς.
  • Προϊόντα αρτοποιίας. Τα προϊόντα ζυμομυκήτων ενεργοποιούν τις διεργασίες ζύμωσης στο πεπτικό σύστημα.

Παιδική τροφή σε ασθένεια

Η δίαιτα για γαστρεντερίτιδα στα παιδιά εξαρτάται από την ηλικία και το στάδιο της νόσου. Εάν το πρόβλημα εντοπιστεί σε θηλάζωτο βρέφος, τότε πρέπει να παραλείπονται δύο γεύματα. Αυτή η τεχνική είναι κατάλληλη για παιδιά με τεχνητή διατροφή. Στη συνέχεια, πρέπει να τροφοδοτείτε το μωρό πιο συχνά, αλλά λιγότερο.

Η διατροφή πρέπει να διορίσει έναν γιατρό.

Για παιδιά μεγαλύτερα του ενός έτους, το μενού είναι σχεδόν το ίδιο με το γεύμα ενός ενήλικα. Οι πρώτες 5 ώρες πρέπει να εγκαταλείψουν οποιοδήποτε φαγητό. Για βαριά κατανάλωση, επιλέγεται το νερό ή το φυσιολογικό ορό. Εάν μετά από μια μέρα το μωρό έχει ένα κανονικό σκαμνί, τότε μπορείτε να δώσετε φρούτα ή λαχανικά πουρέ από πατάτες, μπανάνες ή μήλα.

Απαγορεύεται αυστηρά η τροφοδοσία του παιδιού με αυτά τα προϊόντα εάν το σώμα του δεν χρησιμοποιείται για αυτά.

Σε οξεία φλεγμονή, τα παιδιά ηλικίας 1 έτους και άνω λαμβάνουν τροφή μία φορά κάθε 3 ώρες σε μικρές μερίδες. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται έως και 7 φορές την ημέρα.

Εάν ένα παιδί δεν έχει όρεξη, απαγορεύεται να τον ταΐσει, ακόμα κι αν το προϊόν επιτρέπεται.

Προκειμένου να αποφευχθεί η υποσιταμίνωση, απαιτείται να παρασχεθούν συμπλέγματα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Β και C, πριν σταματήσει ο έμετος, έως ότου αποκατασταθεί πλήρως το κανονικό σιτηρέσιο.

Την τρίτη ημέρα, επιτρέπεται στο παιδί να επεκτείνει το μενού προσθέτοντας σε αυτό βραστό κοτόπουλο και σούπα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος. Εάν το μωρό είναι καλά ανεκτό φαγητό, τότε την επόμενη μέρα μπορείτε να δώσετε μπισκότα, ψωμί, 1/2 αυγό και αρκετά ψάρια. Την πέμπτη ημέρα, η δίαιτα αποκαθίσταται εκτός από το γάλα, δεν μπορεί να πιει για άλλη μια εβδομάδα.

Μετά τον τερματισμό των συμπτωμάτων της νόσου για τρεις εβδομάδες απαγορεύεται η χρήση του μενού:

  • ξινή χυμούς και φρούτα?
  • όσπρια ·
  • ραπανάκι ·
  • τουρσιά?
  • αγγούρια?
  • λευκό λάχανο?
  • ψωμί σίκαλης.

Kashi επιτρέπεται να τρώνε σε υγρή ή σε μορφή εδάφους, και το κρέας με τη μορφή ενός σουφλέ. Προς το παρόν, αποκλείστε οποιοδήποτε λάδι, εκτός από το λιωμένο και το λαχανικό. Μετά από 3 εβδομάδες, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή.

Μενού για την εβδομάδα

Όταν δίαιτες γαστρεντερίτιδας δεν προετοιμάζονται για μία ημέρα, επειδή κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης απαγορεύονται ορισμένα προϊόντα, ενώ άλλα επιτρέπονται. Η λίστα τους αλλάζει καθώς η φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα μειώνεται.

1-2 ημέρες. Ο ασθενής πρέπει να αρνηθεί οποιαδήποτε τροφή και να πίνει πολλά υγρά.

3 ημέρες. Το μενού αποτελείται από σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αφέψημα δημητριακών, ιδιαίτερα ρύζι.

4 ημέρες. Επιτρέπεται η κατανάλωση κουάκερ, πολτοποιημένων φρούτων και λαχανικών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψημένα μήλα και οι πατάτες θα είναι χρήσιμες.

5 ημέρες. Μπορείτε να φάτε το κρέας και τα ψάρια, τον ατμό και το ψωμί, αλλά χωρίς λάδι.

6-7 ημέρες. Επιτρέπεται να λαμβάνεται σχεδόν όλα τα τρόφιμα, εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Από τη δεύτερη εβδομάδα, η δίαιτα αποκαθίσταται πλήρως και επεκτείνεται. Η διατήρηση μιας δίαιτας με γαστρεντερίτιδα θα σας επιτρέψει να ανακάμψετε γρήγορα από την ασθένεια.

http://uvasgastrit.ru/gastroenterit/dieta-detej-vzroslyh.html

Διατροφή και δίαιτα για γαστρεντερίτιδα σε παιδιά και ενήλικες.

Αιτίες

Αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί για διάφορους λόγους. Παρακάτω εξετάζουμε αυτά που μπορεί να γίνουν τα κύρια ερεθιστικά για το σώμα.

  1. Διάφοροι ιοί. Μπορούν να βρεθούν σε κανονικά τρόφιμα ή σε κοινοτικές οργανώσεις. Τις περισσότερες φορές, αυτοί οι ιοί μπορούν να μολυνθούν σε σχολεία, νηπιαγωγεία και χώρους φαγητού. Επίσης οι ιοί της κατηγορίας ARVI επηρεάζουν την ανάπτυξη της νόσου.
  2. Τα βακτήρια μπορούν να εμφανιστούν αφού ένα άτομο τρώει ένα άπλυτο φρούτο ή λαχανικό. Οι ενήλικες είναι λιγότερο πιθανό να πάρουν βακτήρια από τα παιδιά. Τα παιδιά δεν έχουν ιδέα ότι είναι επιβλαβές να τρώτε άπλυτα φρούτα και λαχανικά.
  3. Αντιβιοτικά. Εάν ένας ενήλικας ή ένα παιδί είναι άρρωστος, τότε χορηγούνται αντιβιοτικά. Περιέχουν ειδικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερίτιδα.

Η γαστρεντερίτιδα μπορεί να χωριστεί σε διάφορες κατηγορίες. Οι ειδικοί διακρίνουν μεταξύ της ιογενούς και της χρόνιας ασθένειας. Με μια βακτηριακή ασθένεια, τα δυσάρεστα συμπτώματα μπορούν να διαρκέσουν πολύ περισσότερο. Αν μια ιογενής άποψη μπορεί να σας προκαλέσει δυσφορία μόνο για μερικές ημέρες, τότε μια χρόνια θα σας στοιχειώσει για μερικές εβδομάδες.

Η οξεία γαστρεντερίτιδα μπορεί να έχει διάφορους βαθμούς εξέλιξης της νόσου που εξαρτώνται από τη μορφή της λοίμωξης. Με τον τύπο της λοίμωξης, μπορεί να χωριστεί σε λοιμώδη και μη μολυσματικά. Η λοιμώδης γαστρίτιδα οξείας μορφής προκαλεί τους ακόλουθους λόγους:

  • βακτήρια διαφόρων τύπων (σαλμονέλλα, Ε. coli, δυσεντερικό βακίλο, κλπ.).
  • επιβλαβείς μικροοργανισμοί (Giardia, αμοιβάδα, κρυπτοσποριδία).
  • ροταϊό, εντεροϊό, αδενοϊό, κλπ.

Με μακροχρόνιο φυσικό ή χημικό ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης του οισοφάγου, ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει καταρροϊκή οισοφαγίτιδα. Αυτή η παθολογία χαρακτηρίζεται από οξεία και χρόνια οδό.

Η οξεία οισοφαγίτιδα είναι συνήθως το αποτέλεσμα μιας αιφνίδιας επίδρασης ενός επιθετικού παράγοντα στον βλεννογόνο του οισοφάγου και η χρόνια μορφή της ασθένειας αναπτύσσεται λόγω της σταθερής επίδρασής της στον οισοφάγο.

Αιτίες οξείας και χρόνιας καταρροϊκής οισοφαγίτιδας

2 Ταξινόμηση

Η ταξινόμηση της παθολογίας διεξάγεται ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως οι αιτίες της εξέλιξης της νόσου, η πορεία της, η σοβαρότητα.

Έτσι, ανάλογα με τους λόγους, διαθέστε:

  • ιογενής;
  • βακτηριακή;
  • διατροφική (αναπτύσσεται με ακατάλληλη διατροφή, τρώει μεγάλες ποσότητες πικάντικων τροφών, συχνή υπερκατανάλωση).
  • αλλεργική (παρουσία αλλεργικής αντίδρασης σε ουσίες - ερεθιστικά).
  • τοξικό (ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης του σώματος).

Η οξεία γαστρεντερίτιδα μπορεί να έχει διαφορετικά συμπτώματα, εξαρτάται από τη φύση της νόσου.

Υπάρχουν δύο ομάδες παραγόντων που μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερίτιδα. Διακρίνονται επίσης σε υποομάδες:

  1. 1. μολυσματικά - βακτηριακά, ιικά ·
  2. 2. μη μολυσματικά - μεθυστικά, αλλεργικά.

Διατροφή για παιδιά

Η λοίμωξη από το ροταϊό ή η γαστρεντερίτιδα συχνά εκδηλώνεται σε παιδιά, που χαρακτηρίζονται από έντονα συμπτώματα όταν, ως ενήλικας, η λοίμωξη εμφανίζεται πολύ λιγότερο αισθητή και στις περισσότερες περιπτώσεις είναι παρόμοια με τη συνηθισμένη δυσπεψία.

Αυτή η ασθένεια μπορεί να συμβεί όχι μόνο σε έναν ενήλικα αλλά και σε ένα παιδί, οπότε πρέπει να ξέρετε πώς να τον βοηθήσετε σε αυτή την κατάσταση. Η δίαιτα ενός παιδιού δεν πρέπει να είναι λιγότερο αυστηρή από αυτή ενός ενήλικα, καθώς είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί η κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα το συντομότερο δυνατό και να ανακουφιστούν τα συμπτώματα.

Πρέπει να προσπαθήσετε να μην τρώτε το παιδί τουλάχιστον τις πρώτες ώρες μετά την έξαρση, αλλά ακόμα και μετά από αυτό δεν μπορείτε να του δώσετε πολλά φαγητά. Είναι πολύ σημαντικό το παιδί να έπινε αρκετό υγρό, αλλά δεν πρέπει να είναι χυμοί και ιδιαίτερα ανθρακούχο νερό.

Το σώμα του παιδιού μπορεί να αφυδατωθεί πολύ πιο γρήγορα από έναν ενήλικα. Για να διαφοροποιήσετε ένα μικρό φαγητό, τα παιδιά μπορούν να παίρνουν τα πουρέ φρούτων, αλλά είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε μόνοι σας για να εξαλείψετε την παρουσία ζάχαρης ή προσθέτων.

Μετά από λίγες μέρες μπορείτε να δώσετε στο ζωμό κοτόπουλου το παιδί ή το κρέας. Μπορείτε να ξεκινήσετε να προσθέτετε κουάκερ.

Τις επόμενες δύο εβδομάδες, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα προϊόντα πριν τα δώσετε στο παιδί, για να αποφύγετε την επανεμφάνιση και την υποβάθμιση.

Για την πρόληψη γαστρεντερίτιδας στα παιδιά, είναι απαραίτητο να πλένετε καλά τα τρόφιμα, να ακολουθείτε τους κανόνες υγιεινής, να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής. Δεν πρέπει να δώσετε στα παιδιά πάρα πολλά λιπαρά τρόφιμα, γλυκά και επίσης να χρησιμοποιήσετε πολλά μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα.

Στην παρουσία μιας χρόνιας μορφής της νόσου σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται αυστηρά οι συστάσεις του θεράποντος ιατρού για την προστασία του παιδιού από επιδείνωση.

Η διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα είναι ελαφρώς διαφορετική από τη διατροφή για ενήλικες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το σώμα του παιδιού είναι πιο αδύναμο και η ασθένεια συχνά προχωράει πιο σκληρά. Για να βοηθήσετε το παιδί σας να αντιμετωπίσει ταχύτερα την ασθένεια, πρέπει να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα:

  • Την πρώτη ημέρα, όταν εμφανίζονται οξείες ενδείξεις, δεν συνιστάται η τροφή του παιδιού. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα μωρά που εξακολουθούν να θηλάζουν κατόπιν αιτήσεως. Τα μεγαλύτερα παιδιά λαμβάνουν μόνο ένα ποτό.
  • Τη δεύτερη ημέρα της ασθένειας προσφέρονται στο μωρό μπισκότα ή κροτίδες με γλυκό τσάι. Μπορείτε επίσης να δώσετε ώριμες μπανάνες και ψημένα μήλα με μέλι. Τα τρόφιμα δεν μπορούν να μεταφερθούν πολύ, έτσι ώστε να μην προκαλέσουν εμετό.
  • Την τρίτη ημέρα, το μωρό λαμβάνει ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κράκερ ή σούπα λαχανικών και χωριστά τριμμένο κρέας.
  • Από την πέμπτη μέρα μπορείτε να πάρετε κεφτεδάκια με ατμό και βραστά ψάρια.
  • Ξεκινώντας από την πέμπτη μέρα, τα παιδιά τρώνε ήδη πατάτες από πολτό, χυλοπίτες από φαγόπυρο ή ρύζι και επίσης τυρί από παιδικές γαλακτοκομικές γεύσεις.

Όλα τα προϊόντα στη διατροφή του παιδιού εισάγονται σταδιακά, παρατηρώντας την ευημερία του μωρού και της καρέκλας του. Εάν οι γονείς προσπαθούν να αναγκάσουν το παιδί να ταΐσει - αυτό μπορεί να προκαλέσει επαναλαμβανόμενες περιόδους εμέτου, οι οποίες είναι γεμάτες με εισδοχή στο νοσοκομείο.

Συχνά, η γαστρεντερίτιδα (εντερική γρίπη) στα παιδιά εμφανίζεται σε οξεία μορφή. Η πρόληψη της παθολογίας συμβάλλει στην προσεκτική στάση των γονέων. Αξίζει να πλύνετε με βρασμένα λαχανικά ή να δώσετε φρούτα χωρίς δέρμα. Εκθέστε τα προϊόντα σε πλήρη θερμική επεξεργασία, μην τροφοδοτείτε υπερβολικά το μωρό, ακολουθήστε τους κανόνες υγιεινής.

Μια ελαφριά διατροφή βοηθά στη βελτιστοποίηση του πεπτικού συστήματος. Στην αρχή της ανάπτυξης των τροφίμων γενικά, δεν χρειάζεται να προσφέρετε στο παιδί, να παρέχει μόνο άφθονο ποτό. Λοιπόν, αν είναι βρασμένο νερό (θα πρέπει να είναι ίση με τη θερμοκρασία του σώματος).

Τα συνιστώμενα προϊόντα για παιδιά με γαστρεντερίτιδα είναι τα εξής:

  • διάφορα ποτάκια βρασμένα στο νερό.
  • μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτες?
  • παιδικές τροφές, τυρόπηκτα?
  • λαχανικά, πούδρα φρούτων.
  • σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • το χρυσό χέρι χθες, τα κράκερ?
  • άπαχο ψάρι?
  • βραστό αυγό.

Για πολύ καιρό δεν μπορείτε να πιείτε γάλα. Όταν είναι ήδη δυνατό, ο γιατρός θα πει, με βάση την κατάσταση της υγείας του παιδιού. Άλλα προϊόντα συνταγογραφούνται επίσης για τον σκοπό της, παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του οργανισμού έτσι ώστε να μην επιδεινώνεται η φλεγμονώδης διαδικασία.

Εάν ακολουθείτε αυστηρά τις συστάσεις ενός ειδικού και τρώτε σωστά, τα δυσάρεστα συμπτώματα θα εξαφανιστούν την τέταρτη ημέρα της θεραπείας. Αλλά μετά από γαστρεντερίτιδα και την εγκαθίδρυση ενός κράτους, θα είναι απαραίτητο να συνεχίσει τη διατροφή για κάποιο χρονικό διάστημα, το λιγότερο είναι 2 εβδομάδες.

- υπάρχουν λευκά άνθη στα χείλη - δεν υπάρχουν δάκρυα - βυθισμένα μάτια ή κύκλοι γύρω από τα μάτια - το παιδί μπορεί να παρατηρήσει σπάνια ούρηση εάν εμφανιστούν ούρα και μετά σε μικρές ποσότητες και σκούρο κίτρινο χρώμα - παρατηρούνται αλλαγές στη συμπεριφορά.

Ένας σημαντικός στόχος της δίαιτας είναι να αποφευχθεί αυτή η επικίνδυνη διαδικασία. Το μενού για γαστρεντερίτιδα, με και χωρίς αφυδάτωση, είναι μια τυπική διατροφή με άφθονο υγρό. Η διατροφή βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει το πρόβλημα και να μειώσει τη φλεγμονή των βλεννογόνων.

- μη ζαχαρούχο πιπέρι μήλου · - καστανό ρύζι · - άπαχο κρέας κοτόπουλου, κουνελιού και γαλοπούλας · - μπανάνες · - λαχανικά · - δημητριακά ολικής αλέσεως · - διαλύματα αλατιού για επανυδάτωση.

- λιπαρά τρόφιμα - τρόφιμα με μπαχαρικά και καυτά μπαχαρικά - καφεΐνη - γλυκά - ζελατίνη - ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ανθρακούχα.

Μία από τις πιο σοβαρές παθήσεις του πεπτικού συστήματος είναι η οξεία γαστρεντερίτιδα. Για να έχουμε μια ιδέα για το ποια είναι η ασθένεια, ποια συμπτώματα και σημεία είναι χαρακτηριστικά για αυτήν και ποιος είναι ο ρόλος που διαδραματίζει η διατροφή στη θεραπεία, θα πρέπει να εξεταστεί λεπτομερέστερα ορισμένες πληροφορίες.

Διατροφή και γαστρεντερίτιδα και για οποιεσδήποτε παθολογίες της γαστρεντερικής οδού (γαστρεντερική οδός) - μια υποχρεωτική κατάσταση της θεραπείας.

Η διατροφή για γαστρεντερίτιδα θα πρέπει να είναι καλοήθη, διότι η ασθένεια συνοδεύεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, δυσπεψία και έντονο πόνο. Σε περίπτωση παραβίασης της διατροφής, η κατάσταση επιδεινώνεται και η ασθένεια επιδεινώνεται.

Η πλήρης ανάκαμψη από τη γαστρεντερίτιδα γίνεται με μια δίαιτα. Σκεφτείτε πώς να τρώτε ενήλικες και παιδιά.

  • 1 Η ουσία της διατροφής
  • 2 Διατροφή για παιδιά
  • 3 Διατροφή για ενήλικες

Η ουσία της διατροφής

Η γαστρεντερίτιδα είναι μολυσματική ασθένεια που συμβαίνει συχνότερα όταν δεν παρατηρείται υγιεινή χεριών και καταναλώνονται λαχανικά και φρούτα που δεν έχουν υποστεί έκπλυση.

Η τήρηση μιας διατροφικής δίαιτας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας είναι ιδιαίτερα σημαντική, διότι βοηθά στη θεραπεία:

  1. Αποτρέπει την αφυδάτωση σε περίπτωση σοβαρής διάρροιας και εμέτου.
  2. Παρέχει διατροφή.
  3. Διατηρεί την ισορροπία των ηλεκτρολυτών.
  4. Μειώνει τα συμπτώματα.

Στη διάγνωση της γαστρεντερίτιδας, τόσο η διατροφή όσο και η φαρμακευτική αγωγή είναι συνεπείς με έναν ειδικό.

Αν νωρίτερα με γαστρεντερίτιδα ήταν απαραίτητο να τηρηθεί αυστηρά ο πίνακας 4, αλλά τώρα οι γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια τέτοια άκαμπτη διατροφή θα πρέπει να ακολουθείται μόνο για λίγες μέρες, μέχρι να περάσει η οξεία φάση.

Η νηστεία δεν πρέπει να υπερβαίνει την ημέρα, επειδή επηρεάζει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα (ειδικά σε ένα παιδί).

  • σάλτσες και καρυκεύματα ·
  • τα τουρσιά και το καπνιστό κρέας.
  • γλυκά ποτά και χυμούς ·
  • το μέλι, τη σοκολάτα και τα κέικ.
  • το ψήσιμο?
  • τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες ·
  • λουκάνικα και τυριά.
  • πλούσιους ζωμούς κρέατος ·
  • αποξηραμένα φρούτα ·
  • γάλα;
  • αλκοόλ

Φροντίστε να περιορίσετε την αιχμηρή, λιπαρή, αλμυρή και γλυκιά.

Η ασθένεια είναι κοινή τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Αλλά η διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα είναι διαφορετική από την ενήλικη.

Η ασθένεια είναι επικίνδυνη για το παιδί επειδή η αφυδάτωση αναπτύσσεται γρήγορα.

  • τα ξηρά χείλη, την εμφάνιση λευκής ανθοφορίας?
  • χωρίς δάκρυα ενώ κλαίει.
  • σπάνια ούρηση;
  • βυθισμένα μάτια.

Πρώτα απ 'όλα - μια δίαιτα για ένα παιδί με γαστρεντερίτιδα αποσκοπεί στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Τα παιδιά λαμβάνουν ειδικά διαλύματα αλατιού. Το νερό κλασματικό με βάση το βάρος του παιδιού, αλλά συχνά.

Εάν το μωρό θηλάζει, ο θηλασμός δεν αρνείται, μόνο η μητέρα πρέπει να κάνει αλλαγές στη διατροφή του.

Για τη γαστρεντερίτιδα, είναι κατάλληλο ο πίνακας διατροφής αριθ. 4, ο οποίος περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων προϊόντων:

  • μπανάνες ·
  • ρύζι;
  • applesauce;
  • λευκά ψωμάκια ψωμιού.
  • άπαχο κρέας (γαλοπούλα ή κουνέλι).

Κατά τη διάρκεια της γαστρεντερίτιδας, τα λιπαρά τρόφιμα, τα μπαχαρικά, τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Από τα αρώματα των παιδιών μπορεί να δοθεί σιμιγδάλι, φαγόπυρο και ρύζι. Πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθαριού, κριθάρι και χυλό κεχρί θα πρέπει να αποκλείονται για λίγο.

Σε περίπτωση προστατευτικής αιτιολογίας της γαστρεντερίτιδας, η ασθένεια προχωρεί με πιο σοβαρές συνέπειες. Τα συμπτώματα είναι παρόμοια με τις εντερικές λοιμώξεις, ο υψηλός πυρετός αυξάνεται.

Για να διευκολύνετε την κατάσταση του παιδιού, τηρήστε αυτό το μενού:

  1. Την πρώτη μέρα, αρνούνται να τρώνε καθόλου για να βοηθήσουν το στομάχι να απαλλαγεί από τοξίνες. Την πρώτη ημέρα το παιδί πρέπει συνεχώς να πίνει νερό, να χρησιμοποιεί όχι μόνο διαλύματα αλατιού, αλλά και συνηθισμένο νερό.
  2. Τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να φάτε κροτίδες, αλλά σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να μην αυξήσει τον εμετό.
  3. Την τρίτη ημέρα, το παιδί λαμβάνει σούπα και κρέας.
  4. Την τέταρτη ημέρα - ξηρά μπισκότα και ψάρια.
  5. Ξεκινώντας από την πέμπτη μέρα, εάν δεν υπάρχει υποβάθμιση της υγείας, μπορείτε να εισαγάγετε πολτοποιημένες πατάτες, χυλό φαγόπυρο, παιδικό τυρί cottage, αλλά δεν μπορείτε να πιείτε γάλα.

Μετά την εισαγωγή κάθε προϊόντος, παρακολουθείται η ευημερία του παιδιού · όλα δεν μπορούν να δοθούν αμέσως, διαφορετικά μπορείτε να επανεισδοχήτε στο νοσοκομείο.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:

  1. Τα παιδιά κάτω του ενός έτους δεν απογαλακτίζονται, αλλά μειώνουν μόνο τη διάρκεια της σίτισης. Τα τεχνητά μωρά τρέφονται με την ίδια αρχή: πιο συχνά, αλλά σε μικρότερες μερίδες, έτσι ώστε να μην προκαλούν εμετό.
  2. Το παιδί δεν πρέπει να λιμοκτονεί, επειδή το σώμα χρειάζεται δύναμη για να πολεμήσει. Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε το φαγητό μόνο στις πρώτες ημέρες της ασθένειας και στη συνέχεια να αρχίσετε να τρώτε σε μικρές δόσεις.
  3. Αλάτι φαγητό δεν μπορεί να δοθεί, αξίζει να αλάτι πιάτα αρκετά.
  4. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, αλλά όχι ζεστά ή κρύα.
  5. Το φαγητό είναι καλύτερο να μην πίνουν. Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 20 λεπτά μεταξύ φαγητού και ποτού.

Μην αναγκάζετε το παιδί να τρώει με βία, αλλά βεβαιωθείτε επίσης ότι τα διαστήματα μεταξύ των τροφοδοσιών δεν είναι πολύ μεγάλα.

Διατροφή για ενήλικες

Στην οξεία μορφή της γαστρεντερίτιδας η πρώτη ημέρα δείχνει νηστεία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το άτομο χρειάζεται άφθονο ποτό. Κατάλληλο νερό, τσάι βοτάνων, για παράδειγμα, αφέψημα χαμομηλιού και διαλύματα επανυδάτωσης. Το ποτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πίνετε συχνά και γουλιές.

Τη δεύτερη ημέρα, η σούπα επιτρέπεται σε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σε κράκερ από ψωμί σιταριού (αλλά μόνο σπιτικό). Και επίσης στη διατροφή περιλαμβάνει το κουάκερ ρύζι. Μαγειρέψτε τα δημητριακά χωρίς ζάχαρη στο νερό. Μπορείτε να πιείτε νερό ρυζιού, το οποίο θα βοηθήσει να σταματήσει η διάρροια.

Η δίαιτα για γαστρεντερίτιδα σε ενήλικες περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

  • ρύζι;
  • άπαχο κρέας.
  • σούπες ζωμό λαχανικών?
  • άπαχο ψάρι?
  • γιαούρτι?
  • τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων αραιωμένα με βραστό νερό.

Μια τέτοια αυστηρή δίαιτα πρέπει να τηρείται κατά τις πρώτες πέντε ημέρες της ασθένειας. Στη συνέχεια εισάγετε αδύναμους ζωμούς κοτόπουλου, πατάτες, μήλα στο συκώτι. Αφήστε τη χρήση ζελέ και ποτών φρούτων από μη όξινα φρούτα και μούρα.

Τα νέα προϊόντα εισάγονται σε μικρή ποσότητα και παρακολουθούν την αντίδραση του σώματος.

Μετά το τέλος της οξείας φάσης της γαστρεντερίτιδας χρήσιμα λαχανικά, φρέσκα φρούτα και ελαιόλαδο. Το άλας προστίθεται στα τρόφιμα με μέτρο.

Δεν είναι απαραίτητο να επιστρέψετε σε μια κανονική διατροφή σε λιγότερο από μία εβδομάδα, μπορεί να προκαλέσει απότομη υποβάθμιση της υγείας.

Σε άρρωστα παιδιά, η αφυδάτωση εμφανίζεται συχνά ως αποτέλεσμα της νόσου. Αυτό καθορίζεται από τα συμπτώματα:

  • Λευκή άνθιση στα χείλη?
  • το παιδί δεν μπορεί να κλάψει και υπάρχει έλλειψη δακρύων.
  • μαύροι κύκλοι εμφανίζονται γύρω από τα μάτια.
  • σπάνια ούρηση και σε μια μικρή ποσότητα κίτρινου σκούρου χρώματος.
  • η συμπεριφορά του παιδιού αλλάζει δραματικά.

Η δίαιτα συνταγογραφείται για τη μείωση της φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης, έτσι οι γιατροί συνταγογραφούν μια μεγάλη ποσότητα υγρού. Αλλά εκτός από το νερό, το παιδί πρέπει να καταναλώνει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • applesauce καθαρό και χωρίς ζάχαρη?
  • διατροφικό κρέας (κουνέλι, φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλα) ·
  • μπανάνα;
  • λαχανικά ·
  • δημητριακά ολικής αλέσεως.

Υπάρχουν προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά:

  • λιπαρά τρόφιμα
  • καυτά μπαχαρικά
  • προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη,
  • γλυκά και γλυκά επιδόρπια,
  • σόδα,
  • ζελέ και όλα αυτά που περιέχουν ζελατίνη.

Η δίαιτα για ένα παιδί με γαστρεντερίτιδα περιλαμβάνει τη χρήση μητρικού γάλακτος. Εδώ μόνο η ποσότητα της κοστίζει λίγο χαμηλότερα. Θα πρέπει απλώς να μειώσετε λίγο το θηλασμό.

Εάν το μωρό είναι ηλικίας άνω του ενός έτους, απλά προσπαθήστε να τον ταΐσετε με άπαχα τρόφιμα και να μειώσετε την ποσότητα αλατιού. Το υγρό πρέπει να είναι σε μεγάλες ποσότητες.

Ανεξάρτητα από το πώς το μωρό θηλάζει ή τροφοδοτείται τεχνητά, τα πρώτα σημάδια γαστρεντερίτιδας πρέπει να τρέφονται πιο συχνά, αλλά ταυτόχρονα να διατηρείται η συνολική ποσότητα ημερήσιας τροφής που λαμβάνεται. Για παράδειγμα, αν το μωρό σας τρώει 5-6 φορές την ημέρα, τότε κατά τη διάρκεια της ασθένειας πρέπει να τον ταΐσετε 10-12 φορές, αλλά η δόση της λαμβανόμενης διατροφής ανά σίτιση θα είναι 2 φορές μικρότερη.

Παρακολουθήστε προσεκτικά το μωρό για να μην χάσετε τα σημάδια της αφυδάτωσης, κάτι που συμβαίνει συχνά με τη διάρροια. Κατά τη διάρκεια της αφυδάτωσης παρατηρούνται στεγνά χείλη και στεγνή γλώσσα, η ούρηση μειώνεται, τα ούρα σκουραίνουν, δεν υπάρχουν δάκρυα, εμφανίζονται μαύροι κύκλοι γύρω από τα μάτια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η αύξηση της ημερήσιας δόσης γάλακτος ή του τύπου κατά τη σίτιση, αλλά όχι περισσότερο από 20%.

Συμβουλές - συστάσεις ειδικών για τη διατροφή των βρεφών κατά τη διάρκεια της γαστρεντερίτιδας:

  • Αφήστε το παιδί να πίνει κανονικό νερό για να αποτρέψει την αφυδάτωση. Σε σοβαρές περιπτώσεις, συνταγογραφούνται ειδικές λύσεις.
  • Δεν μπορείτε να αραιώσετε το μίγμα γάλακτος, ακόμη και αν υπάρχει ήδη αφυδάτωση. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η προσθήκη περισσότερου νερού στο μείγμα θα εξισορροπήσει την ισορροπία κατανάλωσης των ψίχουλα. Αυτή είναι μια παρανόηση. Είναι καλύτερο να δώσετε νερό στο παιδί ξεχωριστά. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης, δεν μπορείτε να αποτρέψετε τον υποσιτισμό.
  • Εάν η γαστρεντερίτιδα εμφανίστηκε στην αρχή του δελεάσματος, τότε βρεθείτε προσωρινά από αυτόν και συνεχίστε μόνο με το στήθος ή την τεχνητή σίτιση.

Η ηλικία ενός έτους καθορίζεται σχετικά. Αυτές οι αρχές αφορούν τη σίτιση παιδιών που ήδη τρώνε ανεξάρτητα ή το θηλασμό δεν υπάρχει περισσότερο από 1 φορά την ημέρα.

Πρέπει να ακολουθούν τους βασικούς κανόνες για τη διατροφή ενός άρρωστου παιδιού:

  • Όλα τα γλυκά ποτά πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή και να αντικατασταθούν με νερό ή φυσιολογικό ορό (όπως συνιστάται από το γιατρό) για τη διατήρηση της υγρασίας στο σώμα.
  • Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα που δεν είναι εξοικειωμένα με το παιδί, καθώς και τα προϊόντα που εισήχθησαν πρόσφατα στο μενού του μωρού, πριν από μία εβδομάδα πριν. Η αιτία της φλεγμονής μπορεί να είναι δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα. Τα γεύματα πρέπει να γίνονται συχνότερα, έως και έξι φορές την ημέρα.
  • Κατά τις πρώτες δύο ημέρες (μετά από αρκετές ώρες νηστείας), όλα τα τρόφιμα του παιδιού πρέπει να αποτελούνται από φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη.
  • Την τρίτη ημέρα, μπορείτε να δώσετε στο παιδί βρασμένο κοτόπουλο και ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μια μέρα αργότερα - ψάρια, αυγά, μπισκότα.
  • Η επιστροφή στη φυσιολογική διατροφή μπορεί να γίνει μόνο 6-7 ημέρες μετά την έναρξη της δίαιτας. Αλλά ακόμα μια μακρά περίοδος δεν μπορεί να δώσει το παιδί πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα.
  • Δύο εβδομάδες στη διατροφή του παιδιού δεν πρέπει να είναι γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το μενού ενός παιδιού με γαστρεντερίτιδα θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που έχουν μια ελεγχόμενη επίδραση στα όργανα του πεπτικού συστήματος. Αυτό θα βοηθήσει να θεραπευτεί και να αποφευχθεί η χρόνια ασθένεια.

Εάν το μωρό θηλάζει, ο θηλασμός δεν αρνείται, μόνο η μητέρα πρέπει να κάνει αλλαγές στη διατροφή του.

Αυτοί οι κανόνες για τα τρόφιμα εφαρμόζονται σε παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας σε περίπτωση που η κύρια διατροφή τους αποτελείται ήδη από οικεία τρόφιμα. Παρακαλείσθε να σημειώσετε ότι αν το παιδί σας είναι σε μερική σίτιση, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της διατροφικής αξίας της διατροφής επιτυγχάνεται μέσω του θηλασμού ή ενός μείγματος, στην περίπτωσή σας, οι πρώτες συστάσεις για τη διατροφή είναι πιο κατάλληλες.

Παρόμοιες συστάσεις πρέπει να ακολουθούνται μέχρι την ηλικία των 12 ετών. Σε μεταγενέστερη ηλικία, οι κανόνες της επόμενης διατροφής είναι πιο κατάλληλοι για τους ενήλικες.

Τώρα λοιπόν προχωρούμε στις ίδιες τις συστάσεις. Πρώτα απ 'όλα, όλα τα γλυκά ποτά, συμπεριλαμβανομένων των χυμών, θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή του παιδιού, ακόμη και αν δεν περιέχουν ζάχαρη.

Αντί αυτού του ποτού, είναι απαραίτητο να πίνετε το πιο συνηθισμένο νερό. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το παιδί με τα προτιμώμενα τρόφιμα, εξαιρώντας μόνο τα προϊόντα που είναι δυσανεκτική.

Εάν σχετικά πρόσφατα εισαχθεί ένα νέο προϊόν στη διατροφή του παιδιού, θα πρέπει να αφαιρεθεί από το μενού ενώ η γαστρεντερίτιδα επιδεινώνεται. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, το παιδί χρειάζεται συχνότερα να τρώνε περισσότερο με γαστρεντερίτιδα.

Η διατροφή χωρίζεται σε 5-6 πλήρη γεύματα, αλλά η διατροφική αξία της διατροφής πρέπει να παραμείνει η ίδια. Σε αυτό το θέμα, οι γονείς συνήθως αντιμετωπίζουν τα μεγαλύτερα προβλήματα.

Εάν ένα παιδί έχει ήδη συνηθίσει να τρώει 3 φορές την ημέρα με ένα συγκεκριμένο μέγεθος μερίδας, δεν θα είναι δυνατόν να διορθωθεί αυτή η συνήθεια για μια νύχτα και εάν η ασθένεια επιδεινωθεί, πρέπει να ενεργήσετε το συντομότερο δυνατό. Το ακόλουθο τέχνασμα μπορεί να βρεθεί στα φόρουμ: καθώς πολλά φρούτα και λαχανικά περιλαμβάνονται στη διατροφή του παιδιού.

Αντικαθίστανται από τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες. Αποδεικνύεται ότι η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται θα είναι μεγαλύτερη από το συνηθισμένο και η διατροφή θα παραμείνει στο συνηθισμένο επίπεδο.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα γαστρεντερίτιδας είναι: μπανάνες, άπαχο κρέας, δημητριακά ολικής αλέσεως, μήλα, φρέσκα λαχανικά. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα παιδιά μπορούν να αποφορτιστούν με ειδικό αλατούχο διάλυμα, καθώς και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Σε αυτή την περίπτωση, η δοσολογία του είναι ήδη μεγαλύτερη, περίπου 100-200 mg.

Η αρχή της εφαρμογής της λύσης παραμένει η ίδια. Ένα μικρό ποσό χορηγείται στο παιδί μετά από κάθε κίνηση του εντέρου.

Στη διατροφή για παιδιά με γαστρεντερίτιδα, επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στο μενού:

  • νωπές μπανάνες ·
  • άπαχες ποικιλίες ψαριών ·
  • νωπά λαχανικά ·
  • Πούρα φρούτων.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα;
  • δημητριακά από μαλακά σιτηρά (φαγόπυρο, ρύζι).

Σε περίπτωση ασθένειας απαγορεύεται αυστηρά η διατροφή παιδιών με προϊόντα όπως:

  • γρήγορο φαγητό
  • λιπαρά και τηγανητά και γαλακτοκομικά πιάτα ·
  • συσκευασμένα χυμοί ·
  • πιάτα που περιέχουν ζελατίνη.

Είναι σημαντικό όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην ακατέργαστη διατροφή του μωρού να καθαρίζονται και να πλένονται καλά. Για το πλύσιμο συνιστάται η χρήση βρασμένου νερού. Θα πρέπει επίσης να παρακολουθείτε στενά το μέγεθος των μερίδων και να εμποδίζετε το παιδί να υπερχειλιάζει.

Η δίαιτα για γαστρεντερίτιδα στα παιδιά εξαρτάται από την ηλικία και το στάδιο της νόσου. Εάν το πρόβλημα εντοπιστεί σε θηλάζωτο βρέφος, τότε πρέπει να παραλείπονται δύο γεύματα. Αυτή η τεχνική είναι κατάλληλη για παιδιά με τεχνητή διατροφή. Στη συνέχεια, πρέπει να τροφοδοτείτε το μωρό πιο συχνά, αλλά λιγότερο.

Για παιδιά μεγαλύτερα του ενός έτους, το μενού είναι σχεδόν το ίδιο με το γεύμα ενός ενήλικα. Οι πρώτες 5 ώρες πρέπει να εγκαταλείψουν οποιοδήποτε φαγητό. Για βαριά κατανάλωση, επιλέγεται το νερό ή το φυσιολογικό ορό. Εάν μετά από μια μέρα το μωρό έχει ένα κανονικό σκαμνί, τότε μπορείτε να δώσετε φρούτα ή λαχανικά πουρέ από πατάτες, μπανάνες ή μήλα.

Σε οξεία φλεγμονή, τα παιδιά ηλικίας 1 έτους και άνω λαμβάνουν τροφή μία φορά κάθε 3 ώρες σε μικρές μερίδες. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται έως και 7 φορές την ημέρα.

Προκειμένου να αποφευχθεί η υποσιταμίνωση, απαιτείται να παρασχεθούν συμπλέγματα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Β και C, πριν σταματήσει ο έμετος, έως ότου αποκατασταθεί πλήρως το κανονικό σιτηρέσιο.

Την τρίτη ημέρα, επιτρέπεται στο παιδί να επεκτείνει το μενού προσθέτοντας σε αυτό βραστό κοτόπουλο και σούπα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος. Εάν το μωρό είναι καλά ανεκτό φαγητό, τότε την επόμενη μέρα μπορείτε να δώσετε μπισκότα, ψωμί, 1/2 αυγό και αρκετά ψάρια. Την πέμπτη ημέρα, η δίαιτα αποκαθίσταται εκτός από το γάλα, δεν μπορεί να πιει για άλλη μια εβδομάδα.

Μετά τον τερματισμό των συμπτωμάτων της νόσου για τρεις εβδομάδες απαγορεύεται η χρήση του μενού:

  • ξινή χυμούς και φρούτα?
  • όσπρια ·
  • ραπανάκι ·
  • τουρσιά?
  • αγγούρια?
  • λευκό λάχανο?
  • ψωμί σίκαλης.

Kashi επιτρέπεται να τρώνε σε υγρή ή σε μορφή εδάφους, και το κρέας με τη μορφή ενός σουφλέ. Προς το παρόν, αποκλείστε οποιοδήποτε λάδι, εκτός από το λιωμένο και το λαχανικό. Μετά από 3 εβδομάδες, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή.

Στα παιδιά, αυτή η μορφή παθολογίας στις περισσότερες περιπτώσεις είναι οξεία. Οι γονείς πρέπει να τηρούν τις ακόλουθες συστάσεις των γαστρεντερολόγων κατά την προετοιμασία του μενού.

Οι νέοι ασθενείς μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή:

  1. Νωπά μπανάνες.
  2. Πλούσιες ποικιλίες ψαριών, πουλερικών και κρέατος (για παράδειγμα, κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι). Μετά το μαγείρεμα, θα πρέπει να αλεσθεί ή να αλεσθεί από το κρέας.
  3. Πούδρα φρούτων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αχλάδια, τα μήλα).
  4. Νωπά λαχανικά.
  5. Χυλός που παρασκευάζεται από μαλακά δημητριακά (φαγόπυρο, καφέ ή λευκό ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί).

Απαγορεύεται η διατροφή των παιδιών με τα ακόλουθα προϊόντα:

  1. Οποιεσδήποτε λιπαρές και τηγανισμένες τροφές (κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.).
  2. Ανθρακούχα γλυκά ποτά.
  3. Πικάντικο, πικάντικο, αλμυρό και καπνιστό φαγητό.
  4. Συσκευασμένοι χυμοί.
  5. Προϊόντα που περιέχουν ζελατίνη.
  6. Γρήγορο φαγητό και γρήγορο φαγητό.

Συστάσεις για βρέφη

Εάν το μωρό θηλάζει, τότε η μητέρα του δεν χρειάζεται να περιορίζεται σοβαρά σε τίποτα. Στην περίπτωση που η παθολογική διαδικασία έχει αναπτυχθεί λόγω της ατομικής δυσανεξίας στο σώμα του μωρού για οποιοδήποτε προϊόν που υπάρχει στη διατροφή του, αποκλείεται αμέσως.

Οι Mommies πρέπει να συμμορφώνονται με τις ακόλουθες συστάσεις:

  • μετά την εμφάνιση των πρώτων σημείων γαστρεντερίτιδας, είναι απαραίτητο να τοποθετείται το μωρό πιο συχνά στο στήθος.
  • εάν υπάρχει κίνδυνος αφυδάτωσης, το παιδί πρέπει να μεταφερθεί σε μια πρόσθετη σίτιση (ή να αρχίσει να του δίνει νερό).
  • σε προηγμένες περιπτώσεις, θα πρέπει να δίνονται ειδικές λύσεις, οι οποίες θα συνταγογραφούνται από τον θεράποντα ιατρό.
  • εάν ένα βρέφος τρέφει με βρεφική φόρμουλα, τότε δεν μπορεί να αραιωθεί με νερό (τα τρόφιμα θα πρέπει να δίνονται ξεχωριστά από το υγρό).
  • στην περίπτωση που αναπτύχθηκε γαστρεντερίτιδα κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του μωρού στην τεχνητή διατροφή, θα πρέπει να επιστρέψετε σύντομα στο θηλασμό.

Συστάσεις για παιδιά από το έτος

Οι γαστρεντερολόγοι δίνουν τις ακόλουθες συστάσεις σχετικά με τους κανόνες διατροφής για παιδιά ηλικίας άνω του ενός έτους (που ήδη τρώνε κανονικά γεύματα):

  1. Όλοι οι χυμοί και τα γλυκά ποτά εξαιρούνται από τη διατροφή. Το παιδί μεταφέρεται σε καθαρό νερό.
  2. Απαγορεύεται να εισαχθεί στη διατροφή των νέων προϊόντων, θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού, ακόμη και εκείνα τα πιάτα που εισήχθησαν πριν από μια εβδομάδα.
  3. Αυξήστε τον αριθμό των γευμάτων (τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα), αλλά πρέπει να μειώσετε τη θρεπτική τους αξία.
  4. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα ακόλουθα πιάτα: βραστά λαχανικά, πουρέ μήλου, μακαρόνια, κεφτεδάκια φιλέτα γαλοπούλας, μοσχάρι στον ατμό ή κουνέλι, μπισκότα μωρών, χυλό φαγόπυρου, φρέσκια σαλάτα λάχανο, κλπ.
  5. Εκτός από το καθαρό νερό, το μωρό μπορεί να πάρει μια μικρή ποσότητα αποβουτυρωμένου κεφίρ.

Αυστηρή διατροφή για ενήλικες

Η ουσία της διατροφής

Διατροφή για ενήλικες

Για έναν ενήλικα, υπάρχουν λιγότεροι περιορισμοί στη διατροφή, αλλά πρέπει επίσης να τα αφαιρέσετε από το μενού:

  • καφέ και ποτά καφεΐνης,
  • τσίχλες, γλυκιά και αναζωογονητική,
  • γλυκά και πικάντικα τρόφιμα
  • τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
  • ανθρακούχα ποτά
  • αποθηκεύστε χυμούς.
  • εάν ο ασθενής δεν ανέχεται τα γαλακτοκομικά προϊόντα, εξαιρούνται επίσης.

Για να πίνετε νερό δεν προκαλεί έντονα αντανακλαστικά εμέτου, είναι μεθυσμένος σε μικρές γουλιές. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς, αλλά όχι λιπαρά.

Μετά από την παύση του εμετού, μπορείτε να φάτε καλά πλυμένα λαχανικά και φρούτα, ελαφρώς αλατισμένα τρόφιμα, αλλά θα πρέπει να αλάτι a la carte, δηλαδή, προσθέστε το στο πιάτο.

Συμπτώματα της νόσου

Το πρώτο και κύριο σύμπτωμα οξείας γαστρεντερίτιδας είναι χαλαρά κόπρανα με συχνότητα περισσότερο από 3 φορές την ημέρα. Παρατηρούνται επίσης και άλλα κλινικά σημεία:

  • κεφαλαλγία ·
  • θερμοκρασία σώματος έως 39 μοίρες.
  • ναυτία και έμετο.
  • λευκό / κίτρινο στη γλώσσα.

Ανεξαρτήτως του βαθμού σοβαρότητας της νόσου και της φύσης της, τα κύρια συμπτώματά της είναι τα ίδια, αλλά μόνο η σοβαρότητα τους αλλάζει. Τα πρώτα σημάδια είναι:

  • ναυτία;
  • κοιλιακή διαταραχή, αίσθημα βαρύτητας.
  • πόνος στη μέση και την άνω κοιλία.
  • απώλεια της όρεξης.

Διάγνωση της νόσου

Μόνο ένας ειδικός, ένας γαστρεντερολόγος, μπορεί να αναγνωρίσει την ασθένεια. Για να διαπιστωθεί η παθολογία, είναι απαραίτητο ένα ιστορικό της νόσου (ο γιατρός διεξάγει έρευνα για τον εντοπισμό των κλινικών συμπτωμάτων, τη στιγμή εμφάνισής τους).

Απαιτούνται επίσης εργαστηριακές μελέτες:

  • εξέταση αίματος για τον προσδιορισμό του επιπέδου των ESR, αντισωμάτων.
  • ανάλυση των κοπράνων για την εξάλειψη της ελμινθικής εισβολής, ανίχνευση ακαθαρσιών του αίματος, περιεκτικότητα σε αβλαβή τροφή, βλέννα.

Απαιτείται δοκιμή κοπράνων για την ανίχνευση βλέννας και αίματος. Επιπλέον, το βιολογικό υλικό εμετού δοκιμάζεται για τον εντοπισμό των παθολογικών αλλαγών. Τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος συμβάλλουν στη διαπίστωση της αιτίας και του αιτιολογικού παράγοντα της γαστρεντερίτιδας. Ο ασθενής υποβάλλεται σε ενδοσκόπηση και βιοψία. Αυτό σας επιτρέπει να εντοπίσετε αλλαγές στην βλεννογόνο του πεπτικού οργάνου.

Προκειμένου να διαγνωστεί η γαστρεντερίτιδα, η σοβαρότητα της και να προσδιοριστούν οι λόγοι που προκάλεσαν την εξέλιξη της διαδικασίας, ο ασθενής πρέπει να εξεταστεί, τα αποτελέσματα των οποίων ο γιατρός θα κάνει ακριβή διάγνωση και θα συνταγογραφήσει θεραπεία. Ο ασθενής έχει ανατεθεί:

  1. Γενική εξέταση αίματος. Η ανάλυση προσδιορίζει το επίπεδο συγκέντρωσης λευκοκυττάρων στο αίμα. Όταν γαστρεντερίτιδα, η περιεκτικότητα λευκοκυττάρων στο πλάσμα αίματος του ατόμου θα είναι πάνω από το φυσιολογικό.
  2. Μικροσκοπική και βακτηριολογική εξέταση μαστών κοπράνων και εμετικών.
  3. Εργαστηριακή εξέταση των περιττωμάτων για την παρουσία αυγών ελμινθών σε αυτά.
  4. Esophagogastroduodenoscopy (EGDS). Η διεξαγωγή αυτής της διαγνωστικής διαδικασίας επιτρέπει στον γιατρό να αξιολογήσει οπτικά την κατάσταση της ανώτερης γαστρεντερικής οδού χρησιμοποιώντας έναν ειδικό οπτικό καθετήρα που ονομάζεται ινοευδοσκόπιο.

Σε περίπτωση σοβαρής αφυδάτωσης του σώματος του ασθενούς, είναι απαραίτητο να διενεργηθεί εξέταση αίματος για το επίπεδο αιμοσφαιρίνης, αιματοκρίτη, κρεατινίνης και ουρίας.

Δεδομένου ότι η θεραπεία του οξέος τύπου γαστρεντερίτιδας εξαρτάται από τον τύπο της νόσου, είναι απαραίτητο να γίνει ακριβής διάγνωση. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται ένα σύστημα εξέτασης πολλαπλών βαθμίδων. Πρώτον, ο γιατρός ανακαλύπτει ποια συμπτώματα έχει ο ασθενής και τι ακριβώς χρησιμοποίησε για να κάνει μια προκαταρκτική διάγνωση.

Στη συνέχεια, διορίζεται σειρά δοκιμών για τον ακριβέστερο προσδιορισμό του τύπου της ασθένειας. Ο ασθενής δίνει στο αίμα, τα ούρα και τα κόπρανα για ανάλυση, η οποία καθορίζει την παρουσία λοίμωξης στο σώμα. Η ενδοσκοπική εξέταση επιτρέπει να γίνει ένα συμπέρασμα σχετικά με το βαθμό βλάβης της βλεννογόνου και την εξάπλωση της φλεγμονής.

Αρχές θεραπείας

Η θεραπεία συνίσταται στη λήψη φαρμάκων σχεδιασμένων για την εξάλειψη της αιτίας της νόσου, των συμπτωμάτων της.

Τα θεραπευτικά μέτρα για διάφορους τύπους εντερικής γρίπης είναι διαφορετικά. Εάν υπάρχει ήπια μορφή γαστρεντερίτιδας, η θεραπεία είναι δίαιτα. Με την ανάπτυξη της νόσου με τη σοβαρή φύση του ασθενούς νοσηλεύεται και αφήνεται στο νοσοκομείο υπό την επίβλεψη των γιατρών.

Οι πρώτες βοήθειες απαιτούνται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • αυξάνοντας τα συμπτώματα.
  • αναποτελεσματική θεραπεία της διάρροιας.
  • αφυδάτωση;
  • μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • ρύθμιση θερμοκρασίας στους 39 ° C.

Ο λόγος της νοσηλείας του ασθενούς είναι η εμφάνιση επιπλοκών της φλεγμονώδους διαδικασίας. Ταυτόχρονα, μπορούν να αναπτυχθούν επιπλέον ασθένειες των εσωτερικών οργάνων. Μερικές φορές ο ασθενής αρχίζει να παρουσιάζει δερματικό εξάνθημα και θόλωση της συνείδησης.

Συντηρητική θεραπεία

Μια δίαιτα μετά από γαστρεντερίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα χαμηλών θερμίδων και ελάχιστα απαγορευμένα τρόφιμα. Θα πρέπει σταδιακά να εισάγετε στη διατροφή ένα μικρό ποσό από αυτά τα προϊόντα που σας είχαν απαγορευτεί προηγουμένως από τους γιατρούς.

Αν δεν ακολουθηθεί η δίαιτα, η γαστρεντερίτιδα μπορεί να επαναληφθεί και μπορεί να εμφανιστεί νοσηλεία. Συνταγές μετά τη θεραπεία θα πρέπει να είναι με ένα ελάχιστο ποσό αρνητικής τροφής.

Και το καλύτερο από όλα, στο μέλλον, να τηρούν συνεχώς το συνιστώμενο σύστημα τροφοδοσίας.

Μόλις αρχίσετε να παρατηρείτε ότι έχουν εμφανισθεί τα συμπτώματα αυτής της νόσου, πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο και να δοκιμάσετε. Η αυτοθεραπεία δεν πρέπει να διεξάγεται, επειδή μπορεί να επιδεινώσει μόνο την κατάστασή σας. Είναι καλύτερα να πάτε σε γιατρό που θα σας συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία και θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα αρνητικά συμπτώματα. Είναι καλύτερα να επανεξετάσετε το μενού μετά τη θεραπεία για να μην επαναλάβετε την παθολογία.

Θεραπεία της οξείας γαστρεντερίτιδας που ρέει μη επιπλεγμένη σε σχήμα και είναι κατασκευασμένο περιπατητική συμμόρφωση του ασθενούς είναι polupostelnogo λειτουργία, μια μεγάλη κατανάλωση ρευστού, αυστηρή δίαιτα, και ενζυματική enterosorbentnyh λήψη ιατρικά παρασκευάσματα.

Σε περίπτωση που διαγνωσθεί σοβαρή πορεία της παθολογικής διαδικασίας στο άτομο που εξετάζεται, η θεραπεία θα πρέπει να γίνεται σε σταθερές συνθήκες για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.

Σε σοβαρή οξεία γαστρεντερίτιδα, οι ασθενείς νοσηλεύονται σε ένα νοσοκομειακό νοσοκομείο. Εάν η ασθένεια προκαλείται από μεταδοτική λοίμωξη (δυσεντερία, χολέρα, σαλμονέλωση), η νοσηλεία είναι απαραίτητη λόγω επιδημικών ενδείξεων για την πρόληψη της εξάπλωσης της λοίμωξης.

Με την επιδείνωση της χρόνιας γαστρεντερίτιδας, η θεραπεία μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο σε εξωτερικό ιατρείο όσο και σε νοσοκομείο. Εξαρτάται από τη σοβαρότητα της νόσου.

Ο γιατρός καθορίζει τον τρόπο αντιμετώπισης της γαστρεντερίτιδας, σύμφωνα με την αιτία και τις εκδηλώσεις της νόσου. Εάν έχει μολυσματικό χαρακτήρα, η θεραπεία είναι παρόμοια με εκείνη της οξείας γαστρεντερίτιδας, εκτός από την πλύση στομάχου.

Συχνά η χρόνια γαστρεντερίτιδα προκαλείται από αλλεργίες και αυτοάνοσες αιτίες. Σε αυτή την περίπτωση, η ορμονική και η αντιισταμινική θεραπεία είναι απαραίτητη. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται βιταμίνες και ενζυματικοί παράγοντες.

Ο ρόλος της διατροφής στη νόσο

Εάν τα συμπτώματα και η θεραπεία της γαστρεντερίτιδας στους ενήλικες, κατά κανόνα, ταιριάζουν στο γενικό σχήμα των κλινικών πρωτοκόλλων, τότε τα χαρακτηριστικά του σώματος ενός παιδιού απαιτούν προσοχή και μια αποκλειστικά ατομική προσέγγιση. Έτσι, το κεντρικό στάδιο στη θεραπεία της "εντερικής γρίπης" είναι ο καθορισμός κατάλληλης διατροφής.

Διανέμεται ο διορισμός της δίαιτας αριθμός 5:

  • συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες.
  • η δίαιτα είναι εξ ολοκλήρου ισορροπημένη με την υπεροχή των πρωτεϊνών.
  • ελαχιστοποίησαν την ποσότητα λίπους, υδατάνθρακες ταχείας πέψης.
  • η ποσότητα αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια ανά ημέρα.
  • στη βάση - βρασμένο, ψημένο ή ατμισμένο φαγητό.

Τα παιδιά που είναι ήδη από την 3η ημέρα στο μενού πρέπει να συμπεριλάβουν τρόφιμα πλούσια σε bifidobacteria. Μπορεί να είναι τόσο προσαρμοσμένα μείγματα γάλακτος, όσο και φυσικά προϊόντα. Στην τελευταία περίπτωση, το τυρί cottage χρησιμοποιείται συχνά.

Στην αρχική περίοδο της νόσου είναι σημαντικό να παρέχετε άφθονο ποτό, επιτρέπεται να προετοιμάσετε τα ακόλουθα πιάτα:

  • το πιο βρασμένο χυλό ρύζι / φαγόπυρο στο νερό?
  • φυτικό πουρέ?
  • ψίχουλα ψωμιού

Προηγουμένως, οι γιατροί πίστευαν ότι την πρώτη ημέρα της νόσου δεν είναι καθόλου δυνατή. Τώρα η πρόσληψη τροφής επιτρέπεται, εάν έχετε όρεξη (δεν μπορείτε να πιέσετε την τροφή!), Είναι σημαντικό να επιλέξετε απλώς τα σωστά τρόφιμα. Ο σκοπός της δίαιτας είναι να δημιουργηθούν συνθήκες κάτω από τις οποίες ελαχιστοποιείται το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και αναστέλλεται η φλεγμονή.

Επιπλοκές και συνέπειες

Τα συμπτώματα της νόσου μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνα.

Συγκεκριμένα, ο άφθονος έμετος και η διάρροια συμβάλλουν στη διάσπαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, με αποτέλεσμα να επηρεάζονται όλα τα εσωτερικά όργανα του.

Επιπλέον, με εμετικές μάζες και κοπράνες, το υγρό εκκρίνεται από το σώμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ενός μικρού παιδιού με εντατική πορεία της νόσου. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, οι συνέπειες είναι επίσης δυσμενείς (κώμα, απώλεια συνείδησης, κατασχέσεις).

Τοξικές δηλητηρίαση του σώματος, μια σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δυσάρεστες και επικίνδυνες συνέπειες, ακόμη και θάνατο.

Πρόληψη

Η προσωπική υγιεινή, η χρήση υψηλής ποιότητας και καθαρού φαγητού - τα κύρια μέτρα για την πρόληψη της ανάπτυξης γαστρεντερίτιδας στα παιδιά.

Όσον αφορά τη διατροφή, είναι σημαντικό όχι μόνο η ποιότητα των προϊόντων, αλλά και η μέθοδος παρασκευής τους.

Τα μικρά παιδιά είναι καλύτερα να μην δίνουν τα τηγανητά τρόφιμα, η πιο κατάλληλη μέθοδος θερμικής επεξεργασίας είναι ο αέρας, το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο.

Η γαστρεντερίτιδα εκδηλώνεται με πολύ χαρακτηριστικά και δυσάρεστα συμπτώματα, τα οποία μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνα για τη ζωή του παιδιού. Οι αιτίες της παθολογίας είναι διαφορετικές, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις η ασθένεια έχει μολυσματική φύση.

Η ακατάλληλη διατροφή επηρεάζει επίσης αρνητικά την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Η γαστρεντερίτιδα πρέπει να αντιμετωπίζεται όχι μόνο με τη βοήθεια φαρμάκων, αλλά και με θεραπευτική διατροφή.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της παθολογίας, ένα παιδί από νεαρή ηλικία πρέπει να διδαχθεί τους κανόνες της υγιεινής, της κουλτούρας των τροφίμων.

Μετά από την πορεία της θεραπείας και έτσι ώστε η λοίμωξη να μην επιστρέψει, πρέπει να τηρηθούν απλές μέθοδοι πρόληψης, δηλαδή:

  • τηρήστε τη σωστή διατροφή.
  • σταματήστε το κάπνισμα, μην πάρετε αλκοόλ
  • τρώτε σωστά και ακολουθήστε τη διατροφή που έχει συνταγογραφηθεί από το γιατρό.
  • να παίρνετε φάρμακα ή παραδοσιακά φάρμακα με τη συμβουλή ενός γιατρού.
  • να τηρούν τους κανόνες αποθήκευσης τροφίμων, να ελέγχουν τη φρεσκάδα των τροφίμων και των προϊόντων από τα οποία παρασκευάζονται τα τρόφιμα,
  • πλύνετε καλά τα τρόφιμα και τα χέρια.
  • αποφύγετε την επαφή με ασθενείς που έχουν επί του παρόντος γαστρεντερίτιδα.

Και είναι επίσης χρήσιμο κάθε έξι μήνες να υποβληθεί σε μια έρευνα του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν ένα άτομο ακολουθεί δίαιτα και όλες τις ιατρικές συστάσεις, η πάθηση θα υποχωρήσει γρήγορα και θα τους επιτρέψει να επιστρέψουν σε ένα φυσικό τρόπο ζωής.

Η ουσία της διατροφής

Εκτός από την προσαρμογή της διατροφής, τον αποκλεισμό των επιβλαβών προϊόντων, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες, η αποτυχία των οποίων μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της δίαιτας στην οξεία γαστρεντερίτιδα.

Στην αρχή, είναι λογικό μια μέρα να μην φάει καθόλου. Ένας από τους στόχους της δίαιτας είναι να διευκολύνει την εργασία του στομάχου, μειώνοντας το επίπεδο ερεθισμού των τροφίμων σε αυτό.

Ως εκ τούτου, η πρώτη ημέρα της θεραπείας είναι καλύτερο να απαλλαγούμε από το στομάχι εντελώς από οποιοδήποτε ερεθιστικό. Επίσης, οι τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί στο γαστρεντερικό σωλήνα λόγω γαστρεντερίτιδας, απομένουν πολύ καλύτερα με μια σύντομη απόρριψη τροφής.

Από τη δεύτερη μέρα μπορείτε να αρχίσετε σταδιακά να φάτε ελαφριά τρόφιμα, κατά προτίμηση στον ατμό. Επιτρέπονται επίσης μαγειρεμένα και ψητά τρόφιμα. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, μαγειρεμένα ακόμη και με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Το ίδιο ισχύει για τα μπαχαρικά, αιχμηρά και όχι αιχμηρά, αλάτι - θα πρέπει επίσης να διαγραφούν.

Τα γεύματα θα πρέπει να καταναλώνονται σε ελάχιστες δόσεις, αλλά ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα θα πρέπει να αυξηθεί από τα συνηθισμένα τρία γεύματα την ημέρα σε πέντε ή έξι γεύματα.

Η θερμοκρασία των τροφίμων και ποτών πρέπει να είναι μεταξύ 30 και 40 βαθμών. Το πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό θα βλάψει μόνο το σώμα.

Αρχίζοντας από περίπου την τέταρτη ή την πέμπτη ημέρα, μπορείτε να εισάγετε το ρύζι μαγειρεμένο χωρίς γάλα, με τη μορφή παχύρρευστης κουάκερ στο μενού για καλύτερη απορρόφηση. Η κατανάλωση ρυζιού κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με γαστρεντερίτιδα είναι επίσης επωφελής επειδή είναι ένας καλός τρόπος για την καταπολέμηση της διάρροιας. Αργότερα, ζωμοί για άπαχο κρέας, πολτοποιημένα πατάτες και μήλα, βραστά καρότα προστίθενται στο μενού. Και έτσι κάθε μέρα.

Αφού εισαχθεί ένα νέο προϊόν στο μενού, πρέπει να το φάτε σε μικρές ποσότητες. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να καταλάβει εάν αυτό το προϊόν μπορεί ήδη να καταναλωθεί ή αν αξίζει να περιμένουμε λίγο περισσότερο με τη χρήση του. Αν τα πάντα είναι καλά, την επόμενη μέρα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από αυτό το προϊόν στο γεύμα σας.

Φαγητό με γαστρεντερίτιδα είναι επιθυμητό να συντονιστείτε με το γιατρό σας. Ο ασθενής αρχίζει να τρώγεται αμέσως μόλις υποχωρηθούν τα κύρια συμπτώματα της νόσου - ναυτία και έμετος.

Περιμένετε μέχρι το τέλος της διάρροιας δεν αξίζει τον κόπο, αυτή η διαδικασία είναι συνήθως λίγο καθυστερημένη. Πριν υποχωρήσει η εμετική ώθηση, ένα άτομο λαμβάνει μόνο άφθονο πόσιμο, αλλά το νερό ή τα αφέψημα επιτρέπεται να δίνονται μόνο σε μικρές μερίδες, πολύ συχνά.

Αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη νέων κατασχέσεων.

Η διατροφή για γαστρεντερίτιδα διαφόρων μορφών πρέπει να συμπίπτει με τους συνδυασμένους κανόνες:

  • δεν προκαλούν ερεθιστικές, χημικές, μηχανικές επιδράσεις στο πεπτικό σύστημα.
  • προστατεύουν τα τοιχώματα της πεπτικής οδού με μια περιβάλλουσα δομή ·
  • παρέχουν στο σώμα όλα τα απαραίτητα ευεργετικά συστατικά, βιταμίνες, ανόργανα άλατα.
  • μην υπερφορτώνετε τον πεπτικό σωλήνα.
  • ακολουθήστε τους κανόνες υγιεινής: πλύνετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα, πίνετε μόνο καθαρισμένο νερό.

Η διατροφή για την οξεία γαστρεντερίτιδα στα παιδιά περιλαμβάνει πρότυπες και φθηνές τροφές. Το κόστος των προϊόντων κυμαίνεται από 1300-1400 ρούβλια την εβδομάδα.

Ως μέρος της θεραπείας της γαστρεντερίτιδας, απαιτείται η διατροφική διατροφή - η διάρκεια της θεραπείας εξαρτάται από το πόσο ακριβής είναι η προσκόλληση του ασθενούς στη συνιστώμενη διατροφή. Σε περίπτωση διάγνωσης μη ελκωτικών γαστρεντερικών ασθενειών, τα γεύματα συνταγογραφούνται στον πίνακα αριθ. 4:

  1. Η οξεία μορφή γαστρεντερίτιδας συνεπάγεται περιορισμό της πρόσληψης τροφής - επιτρέπεται να προστεθούν στο μενού άσπρες κροτίδες ψωμιού, μπανάνες και χυλό ρυζιού (παχύρρευστο).
  2. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι συχνά, αλλά σε μικρές δόσεις, ο ασθενής θα πρέπει να αρνηθεί να πάρει πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.
  3. Εάν τα πρώτα συμπτώματα έχουν υποχωρήσει, τότε ο ασθενής μπορεί να εισέλθει στην καθημερινή μερίδα κουάκερ στο νερό, βραστά πατάτες, φρούτα, βραστά λαχανικά, κρέας και ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες και σε πολύ περιορισμένες ποσότητες (όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια ημερησίως), compotes, φιλέτα και τσάι ζάχαρη - έτσι το μενού αρχίζει να επεκτείνεται.
  4. Είναι απολύτως απαραίτητο να εξαιρεθούν τα ανθρακούχα ποτά (ακόμη και απλά μεταλλικά νερά), ο καφές, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα, οι μαρινάδες, τα γρήγορα φαγητά, τα τηγανητά και τα καπνιστά πιάτα, τα πολύ λιπαρά τρόφιμα από το μενού.

Δώστε προσοχή: ακόμα και αν εξαφανιστούν όλα τα συμπτώματα της εξεταζόμενης νόσου, η κατάσταση της υγείας του ασθενούς έχει επανέλθει στο φυσιολογικό και ο γιατρός επιτρέπει τη μεταφορά της θεραπείας σε θεραπευτικό σχήμα σε εξωτερικούς ασθενείς, είναι αδύνατο να παραβιαστούν αυτές οι αρχές της διατροφής. Ο ασθενής πρέπει να τηρεί ορισμένους περιορισμούς για ένα μήνα.

Η γαστρεντερίτιδα μπορεί να υποδηλώνει την ανάπτυξη πολύ σύνθετων και ακόμη και επικίνδυνων ασθενειών - οι γιατροί δεν συνιστούν να εμπλακούν σε αυτο-θεραπευτικούς και ειδικούς επαφής στα πρώτα σημεία.

Tsygankova Yana Alexandrovna, ιατρικός σχολιαστής, θεραπευτής της υψηλότερης κατηγορίας προσόντων

Στις παλιές μέρες, η θεραπεία αυτής της ασθένειας περιελάμβανε μια εικοσιτετράωρη νηστεία. Μετά το τέλος του συνετού εμέτου, συνταγή λευκής διατροφής για συγκεκριμένο αριθμό ημερών.

Τα γεύματα περιελάμβαναν πούλι μήλου, μπανάνες, ρύζι και τοστ. Ωστόσο, αυτό μπορεί να παραμείνει στο παρελθόν.

Σήμερα, η διατροφή έχει αποκτήσει μια ελαφρώς διαφορετική εμφάνιση. Συνυπάρχει με το συνηθισμένο φαγητό, επιβάλλοντας περιορισμούς μόνο σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος.

Η θεραπεία μιας νόσου σε ένα νεογέννητο μωρό απαιτεί ορισμένους κανόνες.

1. Ο θηλασμός πρέπει να συνεχιστεί. Τροφοδοτείτε πιο συχνά, αλλά για να μειώσετε τη διάρκεια.

2. Ένα παρόμοιο μέτρο θα απαιτηθεί για ένα παιδί που τρέφονται με μπιμπερό. Μετά από όλα, τα συχνότερα γεύματα με μειωμένη ένταση μειώνουν τα συμπτώματα της ναυτίας.

3. Είναι σημαντικό να είστε σίγουροι ότι το μωρό παίρνει αρκετό υγρό για να αποτρέψει την αφυδάτωση.

4. Είναι υποχρεωτικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό αν θεωρείται ότι το παιδί είναι χειρότερο ή ότι δεν τρώει αρκετά.

5. Δεν είναι απαραίτητο να αραιώνετε το φαγητό του μωρού για να παίρνει καλή διατροφή.

6. Σε περίπτωση ασθένειας με γαστρεντερίτιδα, το μενού του παιδιού δεν πρέπει να περιέχει πολύ αλάτι για να αποφευχθεί σοβαρή αφυδάτωση.

Στην περίπτωση του θηλασμού, συνήθως ούτε στη διατροφή του μωρού, ούτε στη διατροφή της μητέρας δεν γίνονται ειδικοί περιορισμοί. Το μόνο πράγμα, εάν ο ειδικός κατάφερε να καταλάβει ότι η αιτία της διάρροιας και του εμετού έγινε δυσανεξία στο παιδί ενός συγκεκριμένου προϊόντος, η μητέρα θα πρέπει να το εγκαταλείψει.

Για τα μεγαλύτερα παιδιά υπάρχουν ειδικές συστάσεις για τη διατροφή. Συνιστάται να δώσετε όσο το δυνατόν συχνότερα: - Νωπά μπανάνες.

- Καφέ ρύζι, στον ατμό ή σε άφθονο νερό. - Άπαχο κρέας, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο και κουνέλι.

Τα παιδιά τους επιτρέπονται. - Δημητριακά ολικής αλέσεως, για παράδειγμα, φαγόπυρο, κεχρί, κεχρί.

- Μη ζαχαρούχα πούρα χωρίς ζάχαρη, για παράδειγμα μήλο ή αχλάδι. - Νωπά λαχανικά.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, τρώγονται καλύτερα νωπά. Παρακαλώ σημειώστε ότι από τη διατροφή του παιδιού πρέπει να αφαιρεθεί: - Καφεΐνη.

Συνήθως, τα παιδιά δεν επιτρέπεται να πίνουν καφέ, αλλά η καφεΐνη δεν περιορίζεται μόνο σε αυτό. Για παράδειγμα, το ισχυρό τσάι όταν η δίαιτα αποκλείεται επίσης, επειδή έχει πολλά ανάλογα της καφεΐνης.

- Λιπαρά τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, επιβλαβή είδη κρέατος, τα οποία δεν περιγράφηκαν στον κατάλογο των συνιστώμενων.

Το τηγανισμένο φαγητό απαγορεύεται αυστηρά - Πικάντικο και πικάντικο φαγητό.

Έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο στομάχι, και με γαστρεντερίτιδα, υφίσταται ήδη σοβαρά φορτία. - Ανθρακούχα ποτά και χυμοί με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Οι απαγορευμένοι χυμοί είναι ακόμη φυσικοί, ως μέρος των οποίων δεν υπάρχει καθόλου ζάχαρη. Το πράγμα είναι ότι έχουν ήδη πολλά φυσικά γλυκαντικά.

- Ζελατίνη. Μπορεί να περιέχεται σε τρόφιμα που δεν υποψιάσατε.

Τις περισσότερες φορές, αυτό το συστατικό μπορεί να βρεθεί σε επιδόρπια, έτσι ώστε να μελετήσει προσεκτικά τη σύνθεση τους πριν από την αγορά.

Αμέσως προχωρήσουμε σε μια κανονική διατροφή μπορεί να είναι όχι νωρίτερα από 2 εβδομάδες μετά την επιδείνωση και την πλήρη επούλωση.

Αξίζει επίσης κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης να εγκαταλείψουν εντελώς αλκοολούχα ποτά και φάρμακα που δεν έχουν συνταγογραφηθεί από το γιατρό.

Έτσι, η θεραπεία της γαστρεντερίτιδας σε παιδιά ή ενήλικες, πέραν της φαρμακευτικής θεραπείας, περιλαμβάνει δίαιτα και πόση άφθονο για την πρόληψη της εξάντλησης και της αφυδάτωσης. Και η συμμόρφωση με τους κανόνες της καλής διατροφής και της προσωπικής υγιεινής θα βοηθήσει στην αποφυγή της νόσου.

Η δίαιτα για τη γαστρεντερίτιδα παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία θεραπείας. Χωρίς την τήρηση των βασικών κανόνων σχετικά με τη θεραπευτική διατροφή, η ανάκτηση είναι αδύνατη.

Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε ποια προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά και πώς να τα προετοιμάσετε σωστά για να έχετε το μέγιστο όφελος.

Φυσικά, η διατροφή είναι σημαντική, η οποία πρέπει να ακολουθείται από ενήλικες και παιδιά που πάσχουν από αυτή την ασθένεια.

Ο κύριος σκοπός της δίαιτας είναι η δημιουργία βέλτιστων συνθηκών και η εξασφάλιση ελάχιστης πίεσης στο γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρούνται αυτοί οι κανόνες στο αρχικό στάδιο της εξέλιξης της ασθένειας.

Τις πρώτες μέρες θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το φαγητό, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει αρκετό υγρό.

Γενικές συστάσεις

Εάν η ασθένεια εκδηλώνεται σε οξεία μορφή, την πρώτη ημέρα είναι καλύτερα να μην φάει καθόλου. Επειδή ως αποτέλεσμα της λήψης τροφής, η γαστρεντερική οδός θα είναι ακόμα πιο ερεθισμένη.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μια αυστηρή διατροφή για γαστρεντερίτιδα είναι απαραίτητη επειδή η ασθένεια αυτή προκαλεί το φραγμό του ανθρώπινου σώματος με τοξίνες και απόβλητα. Οι τοξίνες αφήνουν το σώμα πιο γρήγορα την ώρα της ιατρικής νηστείας.

Σε αυτό το σημείο, το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί η αφυδάτωση, πρέπει μόνο να πίνετε καθαρό νερό, δεν είναι κορεσμένο με αέριο, χωρίς γεύσεις και αρώματα.

Είναι χρήσιμο να πιείτε την έγχυση λουλουδιών χαμομηλιού, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ζεστό. Τη δεύτερη ημέρα της επιδείνωσης μετά τη νηστεία, η σοβαρότητα των συμπτωμάτων θα πρέπει να μειωθεί. Ο ασθενής μπορεί να φάει κροτίδες και το αποξηραμένο ψωμί σιταριού. Το ψωμί σίκαλης αντενδείκνυται σε οποιαδήποτε μορφή.

Κάθε επόμενη μέρα, επιτρέπεται η προσθήκη νέων τροφών στη διατροφή του ασθενούς, για παράδειγμα βρασμένο ρύζι, επειδή έχει ιξώδες. Το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρέψουμε.

Θα πρέπει να βράζεται στο νερό, χωρίς να προσθέτετε γάλα, λάδι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά. Την 4-5 ημέρα, ο ασθενής μπορεί να φάει βραστές πατάτες, καρότα και ψημένα μήλα. Διαφοροποίηση της διατροφής μπορεί να είναι άπαχο ζωμό κοτόπουλου.

Πρέπει να τρώτε μικρές μερίδες και να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος.

Κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα

Η δίαιτα για τη γαστρεντερίτιδα πρέπει να είναι αρκετά αυστηρή. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι για να κάνετε ένα συγκεκριμένο μενού από την ημέρα είναι απλά αδύνατο. Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων μπορεί να επεκταθεί ανάλογα με την κατάσταση της υγείας του ασθενούς.

Το μενού για την εβδομάδα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • Σε 1-2 ημέρες δεν μπορείτε να φάτε. Αλλά σιγουρευτείτε ότι πίνετε το υγρό στο σωστό ποσό.
  • Ανάλογα με την κατάσταση της υγείας του ασθενούς για 2-3 ημέρες, το βρασμένο ρύζι και ο ζωμός χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρέπει να εισαχθούν στο μενού του.
  • Την τέταρτη ημέρα, επιτρέπεται να τρώτε πατάτες από ψητά μήλα, βραστά καρότα, πατάτες. Επιτρέπεται να φάει χυλό, βράζουμε στο νερό, χωρίς να προσθέτουμε λάδι.
  • Την ημέρα 5, εισάγονται στον ατμό ή βρασμένα ψάρια και κοτόπουλο.
  • Τις ημέρες 6-7, θα πρέπει να φάτε όλα τα παραπάνω προϊόντα, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ξεκινώντας από τη δεύτερη εβδομάδα, μπορείτε να επιστρέψετε σε μια κανονική διατροφή, αλλά να θυμάστε ότι θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε απαγορευμένα τρόφιμα.

Η ουσία της διατροφής

Διατροφή για ενήλικες

Οι δίαιτες με αυτή την ασθένεια διαιρούνται κατά ηλικία, δηλαδή:

Προηγουμένως, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, οι ασθενείς παρέμειναν πεινασμένοι για 12 ώρες. Μετά από αυτό, εάν σταμάτησε ο εμετός, συνταγήθηκε η Λευκή Διατροφή:

Σήμερα, ένα διαφορετικό είδος διατροφής. Συχνά διαφέρει μόνο στον περιορισμό των προϊόντων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους και ζάχαρης.

Όταν η γαστρεντερίτιδα, η διατροφή για βρέφη δεν περιλαμβάνει ειδικές συστάσεις για τη σύνθεση του φαγητού, τόσο για το παιδί όσο και για τη μητέρα του. Το φαγητό θα έχει ως συνήθως, αλλά μόνο με ορισμένες τροποποιήσεις.

Οι παιδίατροι συστήνουν, κατά τη στιγμή της επιδείνωσης της γαστρεντερίτιδας, να εγκαταλείψουν τα τρόφιμα που εισήχθησαν πρόσφατα στο συμπλήρωμα. Εάν το παιδί θηλάζεται πλήρως, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό που συμπεριλήφθηκε στη δίαιτα της μητέρας στο εγγύς μέλλον, αλλά δεν εφαρμόστηκε πριν.

Τέτοια προϊόντα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από το μενού. Η ίδια η αρχή του θηλασμού ή της τεχνητής φόρμουλας ποικίλλει κάπως.

Όταν εμφανιστεί το πρώτο σύμπτωμα της νόσου, είναι απαραίτητο να τροφοδοτεί το παιδί πιο συχνά. Η συνολική θρεπτική αξία και η ποσότητα της τροφής παραμένουν οι ίδιες.

Απαιτείται μόνο η πιο ομοιόμορφη κατανομή της ημερήσιας τιμής. Η συχνότερη σίτιση θα μειώσει τη ναυτία και είναι το πιο κοινό σύμπτωμα της νόσου.

Ένα άλλο κοινό σύμπτωμα είναι η διάρροια. Είναι δυσάρεστο από μόνο του και, επιπλέον, μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση του σώματος, το οποίο είναι εξαιρετικά επικίνδυνο στην παιδική ηλικία.

Εάν ο ειδικός καθορίσει την αφυδάτωση, θα αναθέσει διάφορες πρόσθετες συστάσεις. Πρώτον, η ποσότητα του γάλακτος θα πρέπει να αυξηθεί, αλλά όχι περισσότερο από 15-20%.

Δεύτερον, πρέπει να δίνεται επιπλέον στο παιδί το πιο συνηθισμένο νερό. Στις πιο δύσκολες καταστάσεις, ένας ειδικός συνταγογράφει αλατούχα διαλύματα με συνολική δοσολογία 50-100 γρ. Η απαραίτητη θεραπεία πρέπει να αγοράζεται σε φαρμακείο, ο σάκος θα πρέπει να διαλύεται σε νερό και να δίνεται στο παιδί μία κουταλιά του μείγματος μετά από κάθε έκκριμα.

Οι ξεχωριστές συστάσεις σχετικά με τη χρήση των διαλυμάτων αλατιού μπορεί να διαφέρουν, οπότε σε αυτό το θέμα είναι καλύτερο να βασιστείτε στη γνώμη ενός ειδικού.

Πρέπει να σημειωθεί ότι ο κύριος σκοπός αυτής της διατροφής είναι να δημιουργηθούν οι πιο άνετες συνθήκες κάτω από τις οποίες ο εντερικός-γαστρικός σωλήνας θα υποστεί ελάχιστη πίεση. Αυτή η προσέγγιση είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την εμφάνιση της νόσου.

Εκτός από μια ειδική διατροφή, είναι επίσης απαραίτητο να τηρήσετε το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Με σοβαρή διάρροια, είναι απαραίτητο να ληφθούν ειδικά μέσα με τα οποία πραγματοποιείται η επανυδάτωση.

Κατά την προετοιμασία ενός μενού διατροφής για ενήλικες με γαστρεντερίτιδα, είναι απαραίτητο πρώτα να εγκαταλείψουμε επιβλαβή προϊόντα που μπορούν να επιδεινώσουν την ευημερία του ασθενούς, γεγονός που με τη σειρά του θα επιβραδύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Είναι επιτακτική η εγκατάλειψη των ακόλουθων προϊόντων:

  • που περιέχουν μεγάλες ποσότητες οργανικών οξέων.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • πλούσια προϊόντα?
  • τηγανητά, καπνιστά, πικάντικα πιάτα.
  • καφές, κακάο, ισχυρό μαύρο τσάι,
  • προϊόντα αρτοποιίας ·
  • μανιτάρια ·
  • όσπρια ·
  • μαρινάδα;
  • διάφορες σάλτσες ·
  • γλυκό σόδα?
  • καρυκεύματα ·
  • αλάτισμα.

Η παρασκευή της δίαιτας με γαστρεντερίτιδα σε ενήλικες θα πρέπει να προτιμάται σε τέτοια πιάτα όπως:

  • σούπες κρέμας?
  • πιάτα με κρέας σε ατμό.
  • ψημένα μήλα;
  • ζωμοί ψαριών ·
  • κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ·
  • ζελέ φρούτων?
  • σιμιγδάλι ·
  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εκτός από την παραπάνω λίστα των επιτρεπόμενων πιάτων, επιτρέπεται επίσης να καταναλώνονται περισσότερα από 15 γραμμάρια βουτύρου και 250 γραμμάρια κροτίδων την ημέρα.

http://giwot.ru/dieta-gastroenterite-detey/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα