Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο - αρχές και κανόνες της διατροφής, συνιστώμενα και ανεπιθύμητα τρόφιμα

Το εγκεφαλικό έμφρακτο χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και σοβαρές συνέπειες. Προκειμένου να ανακάμψει ταχύτερα από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, λαμβάνεται ένα σύνολο μέτρων, το οποίο περιλαμβάνει την εξομάλυνση της διατροφής. Τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και ποια τρόφιμα απαγορεύονται; Περισσότερα για αυτό στην αναθεώρηση της διατροφής, τις αρχές της διατροφής του ασθενούς.

Τι είναι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Μια ξαφνικά μειωμένη κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο οδηγεί σε βλάβη στο κεντρικό νευρικό σύστημα (κεντρικό νευρικό σύστημα). Όταν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στα κύτταρα δεν λαμβάνει τροφή, το οξυγόνο, το οποίο προκαλεί το θάνατό τους. Από αυτό έρχεται μια κατανομή των λειτουργιών του σώματος. Εάν ο ασθενής δεν παρέχει έγκαιρη βοήθεια, οι διαδικασίες θα καταστούν μη αναστρέψιμες. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι εγκεφαλικών επεισοδίων:

Αιμορραγική. Η αιτία είναι μια ρήξη του αγγείου, που οδηγεί σε αιμορραγία στα μηνίγματα.
Ισχαιμικό. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της απόφραξης των αρτηριών που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, θρόμβους αίματος.

Η παθολογική κατάσταση αναπτύσσεται ταχέως, απαιτεί μακρά περίοδο ανάρρωσης. Η βοήθεια που παρέχεται τις πρώτες 5 ώρες μετά την επίθεση μπορεί να μειώσει σημαντικά την περίοδο αποκατάστασης. Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση τέτοιων ενδείξεων:

ζάλη;
λοξό πρόσωπο?
μειωμένη κίνηση στη μία πλευρά του σώματος.
μούδιασμα των άκρων.
κεφαλαλγία ·
απώλεια ελέγχου της κατάστασης.
μειωμένη όραση, ακοή
ασυνείδητη ομιλία.
παράλυση των άκρων.
διαταραχή του συντονισμού.

Ο ρόλος της διατροφής στην ανάκαμψη μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Η τακτική της θεραπείας εγκεφαλοαγγειακού ατυχήματος συνεπάγεται την οργάνωση της θεραπευτικής διατροφής. Αυτό θα πρέπει να αποτελεί υποχρεωτικό στοιχείο του τρόπου ζωής μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Πριν από τη διατροφή είναι τέτοια καθήκοντα:

να βοηθήσει την αναγέννηση του σώματος μετά από ασθένεια?
βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
να σταματήσει η εξέλιξη των ασθενειών που προκαλούν εγκεφαλικό επεισόδιο - υπέρταση, αθηροσκλήρωση,
αποκλείστε τα τρόφιμα που προκαλούν ενθουσιασμό των νεύρων.

Τα τρόφιμα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι πρέπει να είναι ισορροπημένα, πλήρη. Το σώμα χρειάζεται να πάρει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τη λειτουργία του. Η διατροφή βοηθά:

μείωση της ποσότητας χοληστερόλης στο αίμα.
βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος ·
ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
να εξαλείψουν τις επιβλαβείς διατροφικές συνήθειες
αποκατάσταση της ευημερίας.

Αρχές διατροφής

Η διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο περιέχει γενικές συστάσεις. Επειδή η κυκλοφορική διαταραχή εμφανίζεται για διάφορους λόγους, υπάρχουν χαρακτηριστικά της διατροφής, ανάλογα με τον τύπο της παθολογίας. Οι ειδικοί έχουν τέτοιες προτάσεις:

Σε ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, τα τρόφιμα πρέπει να επικεντρωθούν στον περιορισμό των ζωικών λιπών που προκαλούν αθηροσκλήρωση.
Στην περίπτωση αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου, απαιτείται η εξαίρεση της χρήσης αλατιού, η οποία οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Υπό την απαγόρευση είναι ισχυρός καφές, τσάι, τονωτικά ποτά.

Οι γενικές αρχές της οργάνωσης της διατροφής για έναν ασθενή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο αντιστοιχούν στη δίαιτα του πίνακα θεραπείας Νο. 10. Οι διατροφολόγοι προτείνουν:

μείωση του θερμιδικού περιεχομένου λόγω της απόρριψης γλυκών, ψησίματος.
ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
γεύματα διασκέδασης - 5 φορές την ημέρα.
λιπαρά ζωικά λίπη ·
κρατήστε εβδομαδιαίες ημέρες νηστείας.
να αποκλειστεί το αλκοόλ, να τονωθεί το κεντρικό νευρικό σύστημα.
αύξηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνες στα τρόφιμα.
για τους ασθενείς με φυσιολογικό βάρος, παρατηρήστε την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη τροφής σε 2600 kcal.

Η διατροφή του ασθενούς μετά από παραβίαση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

περιλαμβάνουν τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες στη διατροφή.
το μαγείρεμα των τροφίμων στον ατμό, με βρασμό?
χρήση σύνθετων υδατανθράκων - δημητριακά, δημητριακά, λαχανικά.
χρήση τροφίμων που περιέχουν ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - καρύδια, φυτικά έλαια, θαλάσσια ψάρια.
εφαρμόστε προϊόντα που περιλαμβάνουν ιχνοστοιχεία μαγνήσιο, κάλιο ρύζι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.

Ένας ασθενής με βλάβη εγκεφαλικού επεισοδίου του εγκεφάλου για μεγάλο χρονικό διάστημα βρίσκεται σε ύπτια θέση. Ο περιορισμός της κινητικότητας μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο για έναν άνδρα, μια γυναίκα με επιπλέον κιλά, απαιτεί συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες:

Διατηρήστε ημερήσια θερμιδική πρόσληψη 2300 kcal.
Ακολουθήστε τον τρόπο κατανάλωσης - χρησιμοποιήστε 1,2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
Αποκλείστε από τη διατροφή της ζάχαρης, αντικαθιστώντας το με μέλι.
Αφαιρέστε γλυκά - κέικ, πίτες, muffin.
Αλλάξτε το ψωμί σιταριού στη σίκαλη.
Δύο φορές το μήνα για να πραγματοποιηθεί έλεγχος βάρους.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Είναι πολύ σημαντικό να εξισορροπηθεί η διατροφή του ασθενούς όσον αφορά την ποσότητα των λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων. Η δίαιτα ενός ατόμου μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να γίνει ποικίλη, χρήσιμη, νόστιμη. Μπορεί να περιλαμβάνει τέτοια πιάτα:

σούπες - λαχανικά, ψάρια, γαλακτοκομικά, με πλιγούρι,
σταγονίδια σε γάλα, νερό,
λαχανικά, φρουτοσαλάτες
κατσαρόλες με κιμά, δημητριακά, πατάτες.
ποτά - τσάι από βότανα, τσάι με γάλα, κομπόστα από μούρα, χυμούς φρούτων ή λαχανικών.
γαρνίρετε από κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότο, λάχανο.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο: χαρακτηριστικά, δείγμα μενού

Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια σοβαρή και επικίνδυνη ασθένεια που προκαλείται από την παραβίαση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας σε οξεία μορφή και συνοδεύεται από απώλεια συνείδησης και σε ορισμένες περιπτώσεις από παράλυση. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 80% των ατόμων που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο παραμένουν αναπηρικά για τη ζωή. Το εγκεφαλικό επεισόδιο κατατάσσεται δεύτερο στη θνησιμότητα στον κόσμο μετά από καρδιακές παθήσεις.

Οι αιτίες του εγκεφαλικού επεισοδίου περιλαμβάνουν: υπέρταση, αθηροσκλήρωση, μυοκαρδίτιδα, καρδιακή προσβολή. Προκαλούν την εξέλιξη της νόσου και το συχνό άγχος, το κάπνισμα, την κατάχρηση οινοπνεύματος, την παχυσαρκία. Αποκατάσταση του σώματος μετά από μακρύ εγκεφαλικό επεισόδιο. Εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα, ένας σημαντικός ρόλος στη διαδικασία αποκατάστασης διαδραματίζει η δίαιτα του Πίνακα 10 που αναπτύχθηκε από τον Μ.Ι. Pevznerom.

Πίνακας διατροφής 10 Ποσοστό όταν ανατίθεται;

Πίνακας διατροφής 10 Ο Pevzner διορίστηκε για πρόληψη και μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Κατά τα πρώτα συμπτώματα ενός εγκεφαλικού επεισοδίου: ζάλη, μούδιασμα των χεριών και των μάγουλων, σκίαση των ματιών, πονοκέφαλος, έμετος, σπασμοί, πυρετός, πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Μετά από μια πλήρη εξέταση και μια καθορισμένη πορεία θεραπείας, ο ασθενής πρέπει να αρχίσει να ακολουθεί τη δίαιτα του Πίνακα 10.

Μια δίαιτα μετά από εκτεταμένο εγκεφαλικό επεισόδιο συνίσταται στη χρήση πιάτων σε υγρή μορφή (ζωμός, ζελέ, φρούτα και λαχανικά, υγρό κουάκερ, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα), ακόμη και αν είναι δυνατή η τροφοδοσία του ασθενούς χωρίς τη χρήση καθετήρα.

Η δίαιτα μετά από ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι αυστηρός περιορισμός στη διατροφή των ζωικών λιπών. Τα ζωικά λίπη αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και προκαλούν την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης, που με τη σειρά τους είναι η κύρια αιτία των ισχαιμικών κυκλοφορικών διαταραχών.

Η δίαιτα μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι να αποκλείσει ή να περιορίσει τα ζωικά λίπη και το αλάτι. Ο αποκλεισμός του αλατιού επηρεάζει τη μείωση της πίεσης. Όταν διατηρείται αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η πίεση στην κανονική κατάσταση, καθώς η αύξηση σε αυτό μπορεί να προκαλέσει επαναλαμβανόμενη αιμορραγία. Στη διατροφή θα πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνονται τρόφιμα που περιέχουν μαγνήσιο και κάλιο.

Μια δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο έχει ως στόχο την απώλεια βάρους, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη. Η απώλεια βάρους έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι γνωστό ότι όσο πιο λεπτό είναι ένα άτομο, τόσο λιγότερο κινδυνεύει να έχει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Εκτός από τη θεραπεία και τη διατροφή Πίνακας 10, μέτρια άσκηση και περπάτημα στον καθαρό αέρα είναι χρήσιμες.

Η ουσία της δίαιτας μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Το Dieting Pevsner Desk 10 μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο έχει ως στόχο τη βελτιστοποίηση της αποκατάστασης της υγείας και την πρόληψη της υποτροπής. Είναι θεραπευτικό και προφυλακτικό μέτρο, το οποίο βασίζεται στην κατάλληλη διατροφή.

Διατροφή Πίνακας 10 Pevzner - βασικοί κανόνες:

Τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλουν. Η διατροφή θα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την κανονική ζωή.
Η ισχύς θα πρέπει να είναι κλασματική. Θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.
Το τελευταίο γεύμα με δίαιτα Πίνακας 10 μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι ελαφρύ και τουλάχιστον 3 ώρες πριν τον ύπνο.
Στη διατροφή της δίαιτας του Πίνακα 10, επιβάλλονται περιορισμοί στα λίπη ζωικής προέλευσης (κατά το ήμισυ τουλάχιστον), σε αλάτι (όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια ανά ημέρα), στη ζάχαρη (όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια ημερησίως).
Η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 κιλά σύμφωνα με τη διατροφή του Πίνακα 10 σύμφωνα με την Pevsner μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.
Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε περίπου 1 λίτρο μη ανθρακούχου νερού.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Διατροφή μετά από εγκεφαλικά εγκεκριμένα τρόφιμα:

Μοσχαράκι, κρέας κουνελιού, κοτόπουλο, γαλοπούλα (βρασμένο ή ψημένο στον Πίνακα 10).
Χορτοφαγικές σούπες.
Λιπαρές ποικιλίες ψαριών (βρασμένες ή ψημένες).
Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (βούτυρο που δεν υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια την ημέρα) ·
Αυγά (όχι περισσότερο από 1 αυγό την ημέρα, πρωτεΐνες σε απεριόριστες ποσότητες).
Σιτηρά και δημητριακά (άλευρο ρύζι, φαγόπυρο, βρώμη, κεχρί).
Ψωμί ολικής αλέσεως (σίκαλη, ολικής αλέσεως);
Κροκεράκια, μπισκότα μπισκότων.
Ζυμαρικά (σε περιορισμένες ποσότητες).
Πατάτες (βρασμένες, ψημένες, μερικές φορές μαγειρεμένες).
Λάχανο, καρότα, τεύτλα, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες.
Κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο, χόρτα.
Βερίκοκα, μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, εσπεριδοειδή.
Μούρα και αποξηραμένα φρούτα.
Ζελέ, πουτίγκα, μαρμελάδα.
Μη ζαχαρούχα κομπόστα, ποτά φρούτων, ζελέ.
Κακή τσάι, αφέψημα βότανα και μούρα.

Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο - απαγορευμένα τρόφιμα:

Χοιρινό, καπνιστό και τηγανητό κρέας.
Το δέρμα του πουλιού.
Όλοι οι τύποι λουκάνικων, ιδιαίτερα σαλάμι στη διατροφή Πίνακας 10;
Λιπαρά ψάρια.
Καπνιστό και τηγανισμένο ψάρι.
Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα).
Γλυκά και φρέσκα αρτοσκευάσματα.
Σιμιγδάλι.
Όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές);
Τηγανητές πατάτες και τσιπς.
Σουηδία, γογγύλια, ραπανάκι.
Sorrel και σπανάκι.
Μανιτάρια.
Σταφύλια;
Επιδόρπια και γλυκά (παγωτό, σοκολάτα, γλυκά).
Πλούσιοι ζωμοί.
Ανθρακούχα ποτά.
Γλυκά ποτά, χυμούς και νέκταρ φρούτων.
Φρεσκοτριμμένα χυμούς λαχανικών και φρούτων.
Ισχυρός καφές και τσάι.

Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο Πίνακας 10 - μενού για την εβδομάδα (πρωινό, μεσημεριανό, σνακ, δείπνο):

Δευτέρα:

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα.
Άσπρη μπορς 2 φέτες ψωμιού σίκαλης.
Ένα ποτήρι κεφίρ. Cracker;
Πουρές πατάτας. Βραστό βόειο κρέας. Σαλάτα με λάχανο.

Τρίτη:

Ρύζι χυλό σε γάλα με σταφίδες?
Σούπα παντζαριού 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.
Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Φλυτζάνι φαγόπυρου Βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Αγγούρι και ντοματοσαλάτα.

Τετάρτη:

Φλυτζάνι φαγόπυρου με μήλο;
Okroshka 2 φέτες ψωμιού πίτουρου.
2 βερίκοκα.
Ψητό μερλούκι Λαχανικά στιφάδο.

Πέμπτη:

Κερί χυλό με δαμάσκηνα.
Σούπα ρυζιού 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.
Ένα ποτήρι ryazhenka. Μπισκότα;
Κουνέλι ψητό με λαχανικά.

Παρασκευή:

Μούσλι με αποξηραμένα φρούτα.
Πράσινη σούπα. 2 φέτες ψωμιού σίκαλης.
Ένα ποτήρι γιαούρτι. 2 κροτίδες ·
Ψητό πεύκο. Χαβιάρι σκουός.

Σάββατο:

Ομελέτα από 1 αυγό και 1 πρωτεΐνη στον ατμό.
Σούπα γάλακτος με κροτίδες.
Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
Βραστό φιλέτο γαλοπούλας. Παστεριωμένο μελιτζάνα.

Κυριακή:

Το τυρί cottage χωρίς λίπος, καρυκευμένο με φυσικό γιαούρτι με χόρτα.
Σούπα λαχανικών. 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.
Μπανάνα;
Ψημένο γάδο. Σαλάτα από τριμμένα καρότα.

Στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων με μια δίαιτα Πίνακας 10 μετά από το Pevsner μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι τσαγιού χωρίς ζάχαρη, αφέψημα από τριαντάφυλλο, ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό.

Συνταγές

Σούπα γάλακτος

Συστατικά:

Γάλα 500 ml.
Μικρές βόλτες 50 γρ.
Βούτυρο 10 γρ.
Ζάχαρη 20 γρ.

Μέθοδος παρασκευής:

Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλλα, βράστε, ελαττώστε το αέριο, προσθέστε ζάχαρη.
Στο βρασμένο γάλα ρίχνουμε βόρτυλα, ανακατεύουμε.
Μαγειρέψτε τη σούπα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Πριν το σερβίρετε, γευτείτε τη σούπα με βούτυρο.

Η ελαφριά και θρεπτική σούπα γάλακτος μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της δίαιτας Πίνακας 10 μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.

Σαλάτα με λάχανο

Συστατικά:

Λευκό λάχανο 0,5 κεφάλι?
Κρεμμύδια 1 τεμ.
Καρότα 1 τεμ.
Πράσινοι στη γεύση.
Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Λαχανικά και χόρτα πλένονται, ξηραίνονται.
Κόψτε λάχανο, καρότα σχάρας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε, σάλτσα τη σαλάτα με φυτικό έλαιο.

Μια νόστιμη σαλάτα λάχανο θα εμπλουτίσει το σώμα με βιταμίνες, διατηρώντας παράλληλα μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Ψητό πεύκο

Συστατικά:

Πλάκα;
Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας.
Λεμόνι 1 τεμ.
Αλάτι 3 γρ.

Μέθοδος παρασκευής:

Πλάκα καθαρίστε τα εντόσθια και τους ζυγούς, πλύνετε, στεγνώστε.
Ψεκάστε το ψάρι με το χυμό μισού λεμονιού, αλάτι και αφήστε να μαρινάρετε για μια ώρα.
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο. Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο με φυτικό λάδι, βάλτε φλοιοί πάνω του, τυλίξτε τις άκρες.
Ψήνουμε το καλαμπόκι σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα ψάρια από το φύλλο, τοποθετήστε το στο πιάτο, διακοσμήστε με φέτες λεμονιού πάνω.

Απολαύστε εκλεπτυσμένη ψημένη καλαμάρι που υπόκειται στη δίαιτα του Πίνακα 10 μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Άπαχη σούπα

Συστατικά:

Λάχανο 0,5 κεφαλής.
2 πατάτες πατάτας ·
Κρεμμύδια 1 τεμ.
Καρότα 1 τεμ.
Πράσινοι στη γεύση.
Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας.
Άλας 2 g;
Νερό

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεπλύνετε το λάχανο, ψιλοκόψτε, μεταφέρετε σε κατσαρόλα, προσθέστε νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα τεύτλα και τα κρεμμύδια. Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, καρότα σχάρας και τα τεύτλα.
Σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε κρεμμύδια σε ένα χρυσό χρώμα, προσθέτουμε καρότα σε αυτό, σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε τα τεύτλα σε κρεμμύδια και καρότα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Σάλτσα λαχανικών που αποστέλλεται στο τηγάνι στο λάχανο.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους. Στείλτε στην κατσαρόλα στα λαχανικά. Αλατίστε το νερό.
Βράζουμε τη σούπα για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Το Lean borsch συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όταν κάνετε δίαιτα Πίνακας 10 από τον Pevzner μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Κερί χυλό με δαμάσκηνα

Συστατικά:

Κεχρί 200 γρ.
Ντομάτες 100 γρ.
Νερό 700 ml.

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, βάζετε σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε 300 ml νερού. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Ψήστε τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τις πέτρες, ψιλοκόψτε.
Προτομή σιταριού, ξεπλύνετε, ρίξτε 400 ml νερού. Βράστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
Βάλτε το κουάκερο κεχρί σε ένα δοχείο για το ψήσιμο, βάλτε τα δαμάσκηνα στην κορυφή.
Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Συμπεριλάβετε στο μενού της διατροφής Πίνακας 10 μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο κουάκερ κεχρί με δαμάσκηνα για πρωινό.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-posle-insulta-osobennosti-primer-menyu.html

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου: μενού

✓ Το άρθρο επαληθεύεται από γιατρό

Η σύγχρονη ιατρική μπορεί να θεραπεύσει τις περισσότερες ασθένειες. Ήταν υπάκουος στον τυφοειδή και την πανώλη, την ευλογιά και την πολιομυελίτιδα, αλλά όταν πρόκειται για εγκεφαλικό επεισόδιο, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων θεωρεί αυτή τη διάγνωση μια ετυμηγορία.

Οι στατιστικές δηλώνουν ότι το ποσοστό θνησιμότητας των ασθενών που πάσχουν από πρωτογενή οξεία εγκεφαλικό επεισόδιο δεν υπερβαίνει το 11, αλλά οι συνέπειες ακόμη και της ήπιας αιμορραγίας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές - από τη βραχυχρόνια απώλεια συνείδησης μέχρι την πλήρη ή μερική παράλυση.

Φυσικά, η έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών και η κατάλληλη φαρμακευτική θεραπεία μειώνουν τον κίνδυνο μη αναστρέψιμων αρνητικών επιπτώσεων στο σώμα, αλλά ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε πλήρη αποκατάσταση, η οποία περιλαμβάνει και δίαιτα μετά την ινσουλίνη.

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου: μενού

Χαρακτηριστικά της λειτουργίας του σώματος μετά από παθολογία εγκεφαλικού επεισοδίου

Οι συγγενείς και οι συγγενείς που φροντίζουν τους άρρωστους θα πρέπει να κατανοούν ακριβώς ποια ζωτικά σημεία του σώματος επηρεάζονται θετικά από τη δίαιτα αποκατάστασης:

ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
διατηρώντας τα κανονικά επίπεδα σακχάρου
μειωμένη χοληστερόλη;
Επιτάχυνση των βιοχημικών αντιδράσεων του εγκεφάλου.
αποκατάσταση και επιτάχυνση του μεταβολισμού.
μείωση βάρους (αν είναι απαραίτητο).
σταθερή εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική σε παραβίαση των λειτουργιών του μυοσκελετικού συστήματος.

Τι είναι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Η αποκατάσταση αυτών των λειτουργιών θα βοηθήσει σίγουρα την πλήρη ή μερική αποκατάσταση του σώματος, αλλά η δίαιτα μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο πιθανόν να μην είναι προσωρινή, αλλά μόνιμο μέτρο για να ξεπεραστούν οι συνέπειες και να αποφευχθεί η αποπληξία.

Πέντε κανόνες μιας δίαιτας αποκατάστασης

Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kK, και σε περίπτωση παχυσαρκίας του ασθενούς - όχι περισσότερο από 1900-2000. Τα προϊόντα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινά και θρεπτικά: 200 γραμμάρια λευκού ψωμιού θα αντικαταστήσουν εντελώς ένα εκατό γραμμάριο βραστού σολομού, αλλά το αλεύρι δεν θα αποφέρει οφέλη στο σώμα του ασθενούς.
Κλασματική ισχύς. Ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε, και ο όγκος των μερίδων - όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια. Προσπαθήστε να μην προσφέρετε μονοπύρηνα πιάτα, καθώς αυτό μπορεί να δυσκολέψει την καρέκλα του ασθενούς και να συνδυάσετε τα προϊόντα: ανακατέψτε το χυλό με φρουτοσαλάτα και σάλτσα τα ψάρια με λαχανικά.
Απορρίψτε το αλάτι - διατηρεί νερό στο σώμα, το οποίο οδηγεί σε οίδημα και υψηλή αρτηριακή πίεση. Τις πρώτες δύο ή τρεις εβδομάδες μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, η χρήση του απαγορεύεται πλήρως και στη συνέχεια μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή σε πολύ μικρές μερίδες, που δεν υπερβαίνουν τα 2-3 γραμμάρια την ημέρα.

Απορρίψτε το αλάτι μετά το κτύπημα

Πολύ σημαντικό: όταν η πίεση ανεβαίνει στα 180-200 μονάδες, το άλας αποκλείεται αμέσως από τη διατροφή.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τα σκάφη

Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την επιτυχή αποκατάσταση του ασθενούς

Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να διατηρήσει, να αναπληρώσει και να αποκαταστήσει τις λειτουργίες του σώματος που έχουν προσβληθεί από την αποπληξία και επομένως τα τρόφιμα που καταναλώνουν οι ασθενείς πρέπει να αυξήσουν τη ροή του αίματος, να μειώσουν την πιθανότητα σχηματισμού θρόμβων αίματος και να κορεψουν τον εγκέφαλο και άλλα ζωτικά όργανα με ευεργετικές ενώσεις και θρεπτικά συστατικά.

Προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες

Απαγορεύεται τα προϊόντα διατροφής μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

Οι άρρωστοι ή οι άνθρωποι που τον φροντίζουν πρέπει να γνωρίζουν ότι ακόμη και η ελάχιστη ποσότητα απαγορευμένων τροφών μπορεί να ρίξει πίσω το αποτέλεσμα των καθημερινών βαρέων εργασιών αποκατάστασης, γι 'αυτό πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα ακόλουθα πιάτα:

όλα τα τηγανητά τρόφιμα: πρέπει να ξεχάσετε για μπέικον και αυγά, πίτες, τηγανητό χοιρινό, αρνί, πατάτες, κ.λπ.
που παρασκευάζονται με τη χρήση ζωικών λιπών: το βούτυρο, η μαργαρίνη, το λαρδί, το λαρδί, η ουρήθρα και άλλοι τύποι ζωικών ελαίων απαγορεύονται.
έτοιμα φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: λουκάνικα, πίτες τσαγιού, κατσαρόλες, κρέας με σάλτσα, ψημένα λιπαρά πουλερικά κ.λπ.
γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 2,5%: κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, γιαούρτι, ryazhenka και τυριά με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 1-2% ·
προϊόντα που περιέχουν χοληστερόλη, trans - λίπη, φοινικοπυρηνέλαιο ή λάδια καρύδας: παγωτά, κροτίδες, μπισκότα, κρόκους αυγών, προϊόντα McDonald 's κ.λπ.
γλυκά, πικάντικα, αλμυρά ή μαγειρεμένα πιάτα: κέτσαπ και κέικ, ζεστές πιπεριές και αλμυρά λαχανικά, τουρσί για τα χειμερινά τουρσιά και μαρμελάδες δεν είναι πλέον για σας.

Τα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη απαγορεύονται αυστηρά μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.

Απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της διατροφής αποκατάστασης:

Οποιοδήποτε είδος αλκοολούχων ποτών: απαγορεύονται πλήρως (!). Υπάρχει ένας ορισμένος μύθος ότι το ξηρό κόκκινο κρασί βοηθά στην ανάκτηση από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Ένα ποτήρι καλό κρασί την ημέρα βοηθά στην πρόληψη και την πρόληψη της εμφάνισης της αποπληξίας, επειδή έχει ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος και στην κατάσταση των τοιχωμάτων του αγγείου, αλλά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο (ειδικά τους πρώτους μήνες), ακόμη και αυτή η μικρή μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα. Επιπλέον, αν η αποπληξία ήταν το αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ, τότε γνωρίζουμε ότι η επιστροφή στις κακές συνήθειες μπορεί να προκαλέσει, μέσα σε ένα μέγιστο διάστημα 2 ετών, ένα δεύτερο χτύπημα, το αποτέλεσμα της οποίας μπορεί να γίνει θανατηφόρο.
Το κάπνισμα, η κατάχρηση των μιγμάτων καπνίσματος, η ναργιλέ - ο καπνός και άλλα μείγματα λεπτύνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, παρεμποδίζουν την ανταλλαγή αερίων στο αίμα, παραμορφώνουν τον μεταβολισμό του εγκεφάλου στον εγκεφαλικό φλοιό.
Γεύση και στιγμιαίος καφές, σκούροι τύποι τσαγιού, ενέργειας και άλλων ποτών, η χρήση των οποίων μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να προκαλέσει υποτροπή-υποτροπή.

Η χρήση του αλεσμένου και στιγμιαίου καφέ, ενός σκούρου τύπου τσαγιού, ενεργειακά ποτά οδηγεί σε μια υποτροπή-υποτροπή

Μενού με δίαιτα μετά το θάνατο

Το 1923, το Ινστιτούτο Διατροφής ιδρύθηκε στη Σοβιετική Ένωση. Ένας από τους εμπνευστές της ίδρυσής του ήταν ο θεραπευτής Μ. Ι. Πέβζνερ, του οποίου οι διαιτητικές και κλινικές συστάσεις γαστρεντερολογίας παραμένουν βασικές για την ανάπτυξη του μετεγχειρητικού μενού "Διαιτητικό τραπέζι Νο. 10".

Ο στόχος: μείωση και σταθεροποίηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, αποκατάσταση και ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτροπή του σχηματισμού θρόμβων αίματος, αραίωση του αίματος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1900-2500 kK.

Πηγές απλών και σύνθετων υδατανθράκων

Η ενεργειακή αξία και η χημική σύνθεση της καθημερινής διατροφής:

σύνθετοι υδατάνθρακες - 350-450 gr;
πρωτεΐνες - μέχρι 100 γραμμάρια (60% - ζώα).
υγιή λίπη - έως 70 γραμμάρια (έως 50% - λαχανικά)?
άλας - έως 3 γραμμάρια (μόνο μετά την οξεία περίοδο).
καθαρό νερό - έως 1200 mg.

Τεχνολογία μαγειρέματος: βρασμό, επεξεργασία ατμού, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα.

Θερμοκρασία τροφίμων: κάθε (επιτρέπεται και ζεστό και κρύο φαγητό).

Χαρακτηριστικά: αλάτι χωρίς συνταγές? έλλειψη ζωικού λίπους · πέντε γεύματα την ημέρα σε κλασματικές δόσεις (120-150 g).

Τα τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι πέντε φορές την ημέρα και σε μικρές μερίδες.

Επιλογές αντικατάστασης συμβατικών διαιτητικών προϊόντων:

Βούτυρο, λαρδί και ούτω καθεξής - φυτικά έλαια.
Λιπαρά τυριά - σε "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μέχρι 10%.
Ryazhenka, ψημένο γάλα, γάλα κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες έως 1,5%.
Τύπος τυρόπηγμα ή τυρόπηγμα 9% λίπος - το ίδιο, αλλά μέχρι 1%.
Αυγά (κοτόπουλο, ορτύκια) - μόνο λευκό αυγό.
Λιπαρό κρέας - φιλέτο, μπάλικ, για κοτόπουλο - κρέας χωρίς δέρμα.
Πατάτες - σπαράγγια, σπανάκι, λάχανο.
Μπισκότα, κράκερ, μπισκότα - ρυζιού (επιτρέπεται η διαβροχή με ελαιόλαδο).
Παγωτό - κατεψυγμένοι φυσικοί χυμοί.
Σάλτσες έτοιμες, μαγιονέζα, κέτσαπ - χυμός λεμονιού.

Υγιεινά έτοιμα φαγητά:

Οι σούπες πρέπει να είναι σε ελαφρούς ζωμούς που δεν είναι κρέας ή σε νερό

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θα πρέπει να είναι λιπαρά στη διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Τα προϊόντα σοκολάτας και μπισκότων απαγορεύονται με δίαιτα

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Διατροφή εγκεφαλικού εγκεφαλικού: Ημερήσιο / εβδομαδιαίο μενού

Στον σύγχρονο κόσμο, το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες, καθιστώντας την αιτία κάθε άλλου θανάτου. Σε αυτή την περίπτωση, το αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο κατατάσσεται στην πρώτη θέση μεταξύ των ασθενειών που οδηγούν σε αναπηρία. Οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν αυτή την παθολογία αναγκάζονται να αρχίσουν να ζουν εκ νέου: μάθουν να μιλούν, να κινούνται, να περπατούν και, το σημαντικότερο, να τρώνε εντελώς διαφορετικό τρόπο.

Θυμηθείτε ότι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια παθολογική διαδικασία στην οποία τα κύτταρα του εγκεφάλου δεν λαμβάνουν πλέον την απαιτούμενη ποσότητα οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών λόγω μπλοκαρίσματος ή ρήξης ενός αιμοφόρου αγγείου. Σε αυτό το πλαίσιο, ένα συγκεκριμένο τμήμα του εγκεφάλου πεθαίνει και με αυτό ξεχωριστά όργανα ή τμήματα του σώματος παύουν να λειτουργούν κανονικά, διαταράσσεται η ομιλία και η διανοητική δραστηριότητα.

Τι είναι η διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο;

Μια δίαιτα με εγκεφαλικό επεισόδιο έχει ως στόχο την επίλυση δύο βασικών καθηκόντων: αποκατάσταση ενός εξασθενημένου σώματος και υγείας, καθώς και πρόληψη επαναλαμβανόμενων κατασχέσεων. Στη σύγχρονη ιατρική, υπάρχουν διάφοροι τύποι εγκεφαλικών επεισοδίων. Ωστόσο, για τους ανθρώπους που έχουν υποβληθεί σε αυτό ή παρόμοιο είδος ασθένειας, η βάση της διατροφής και των ειδικών διατροφικών χαρακτηριστικών είναι από πολλές απόψεις παρόμοιες.

Ο πρώτος και αυστηρός κανόνας - η μείωση της ενεργειακής αξίας των προϊόντων. Το επίπεδο ημερήσιων θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kcal. Η δεύτερη απαίτηση για δίαιτα με εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια πλήρης απόρριψη αλκοόλ και καπνίσματος. Ο τρίτος κανόνας είναι να φάει μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά (5-6 φορές την ημέρα). Είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λαχανικά, φρούτα, άπαχο κρέας. Ταυτόχρονα, από την κρέμα γάλακτος, παγωτό και ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος καλά απορρίμματα. Πικάντικα πιάτα και γλυκά θα είναι επίσης επιβλαβή.

Το μενού ενός ατόμου που αναρρώνει από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να περιλαμβάνει:

Λαχανικά και φρούτα.
Ψωμί σίκαλης.
Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λίπος.
Θαλασσινά.
Βρασμένο ή ψημένο άπαχο κρέας (χωρίς δέρμα, με πολύ λίπος).
Κουάκερ και σούπες σε αδύναμο ζωμό κρέατος.
Βραστά αυγά (όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα).
Φυσικοί χυμοί.

Όσον αφορά την πρόσληψη υγρών, μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο απαγορεύεται να πίνετε ισχυρό τσάι, καφέ, κακάο, ανθρακούχα ποτά και ειδικά συσκευασμένους χυμούς. Ωστόσο, η ποσότητα νερού που καταναλώνεται ανά ημέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2 λίτρα. Καθώς τα ποτά, τα οποία συνιστώνται από τους γιατρούς και τους διατροφολόγους μετά από ανάκαμψη από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, κορίτσια, συμπότες, τσάι με βραδέως παρασκευασμένο τσάι ή φυτική έγχυση, οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί ταιριάζουν καλύτερα.

Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητό, αλατισμένο και καπνιστό κρέας ή ψάρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, καθώς και μεγάλες ποσότητες ζυμαρικών. Μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι πολύ σημαντικό για τους ανθρώπους να ακολουθούν μια δίαιτα που δεν περιέχει άλατα για τους πρώτους μήνες. Μετά από περίπου ένα χρόνο ανάκαμψης και θετική δυναμική, μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά αλάτι στα τρόφιμα.

Δίνουμε ένα κατά προσέγγιση μενού για μία ημέρα:

Πρωινό - αδύναμο τσάι ή ζεστό γάλα με μια φέτα ψωμί πίτουρο?
Μεσημεριανό - ελαφριά σούπα λαχανικών, βραστό κρέας με φαγόπυρο, φρουτοσαλάτα.
Μεσημεριανό - αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου και σαλάτας λαχανικών.
Δείπνο - ψάρι με ατμό και ένα ποτήρι κεφίρ.

Διαθέτει δίαιτα μετά από ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο

Το πιο συνηθισμένο εγκεφαλικό επεισόδιο είναι ισχαιμικό. Αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 80% των περιπτώσεων. Η ανάπτυξη του ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου συνδέεται πάντοτε με διάφορες άλλες σοβαρές ασθένειες: διαβήτη, αθηροσκλήρωση, υπέρταση κλπ. Συνεπώς, η δίαιτα αποσκοπεί στην άμεση επίλυση προβλημάτων με ένα σύνολο ασθενειών και τις συνέπειές τους.

Το πρωταρχικό καθήκον είναι η μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, επειδή ακριβώς επειδή δημιουργούνται πλάκες που παρεμβαίνουν στην κυκλοφορία του αίματος προκαλώντας εγκεφαλικό επεισόδιο. Η βάση της διατροφής - η ελάχιστη χρήση ζωικού λίπους.

Πρέπει να φάτε 4-6 φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά να περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Επιπλέον, για μια δίαιτα μετά από ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Προσθέστε το σπανάκι, τα τεύτλα, το κουνουπίδι, το μπρόκολο και τα μούρα, όπως βατόμουρα και βακκίνια στη διατροφή σας. Το υπόλοιπο της διατροφής μετά από ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να βασίζεται στις βασικές απαιτήσεις, οι οποίες έχουν ήδη γραφτεί παραπάνω. Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει τρόφιμα πλούσια σε κάλιο: μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, κάθε είδους λάχανο, καρότα, πατάτες και πολλά άλλα. άλλα

Εν κατακλείδι, υποδεικνύουμε ένα παραδειγματικό μενού για την ημέρα:

Πρωινό - πράσινο τσάι ή γάλα, βραστό αυγό και μια φέτα από αρτοσκευάσματα με τυρί.
Μεσημεριανό - σούπα, βραστό στήθος κοτόπουλου με φαγόπυρο, αποξηραμένα φρούτα.
Ασφαλές, ένα ποτήρι κεφίρ και 2 φρούτα.
Δείπνο - μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, ατμισμένα κεφτεδάκια κοτόπουλου και κομπόστα.

Διαθέτει δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο για άνδρες

Οι άνδρες που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι χρήσιμο να διοργανώσουν μια ημέρα νηστείας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, κατά τη διάρκεια της οποίας χρησιμοποιείται μόνο ένα προϊόν: μήλα, καρπούζι, αγγούρι, κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Σχεδόν το 20% των ανδρών εμφάνιζε εγκεφαλικό επεισόδιο ως αποτέλεσμα της κατάχρησης οινοπνεύματος ή του καπνίσματος - αυτοί οι παράγοντες, μαζί με την ηλικία και την αρτηριοσκλήρωση, συγκαταλέγονται στις πέντε πρώτες αιτίες αυτής της πολύπλοκης νόσου.

Τα άτομα που υποφέρουν από αλκοολισμό είναι συχνά δύσκολα και ακόμη και αδύνατο να σταματήσουν αμέσως τα οινοπνευματώδη ποτά. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να τους επιτρέψετε να πάρουν λευκό κρασί στα 100-150 γραμμάρια. ανά ημέρα, μειώνοντας σταδιακά τη δοσολογία. Οι βαρείς καπνιστές μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να αντικαταστήσουν τα τσιγάρα με ειδικά μπαλώματα, τσίχλες και χάπια για να τους βοηθήσουν να απαλλαγούν από την κακή τους συνήθεια.

Συμπερασματικά

Εγκεφαλικό επεισόδιο - μια ασθένεια της οποίας η θεραπεία καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή διατροφή. Ωστόσο, οι συνθήκες της δεν μπορούν να θεωρηθούν πολύ δύσκολες και σύνθετες. Μια παρόμοια διατροφή συνιστάται για κάθε υγιή άτομο και όσο πιο γρήγορα θα αρχίσετε να συμμορφώνεστε με αυτό, τόσο λιγότερες πιθανότητες θα αντιμετωπίσετε μια τέτοια φοβερή ασθένεια, όπως ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

http://moyagolova.ru/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu-na-den-nedelyu/

Πώς να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο; Οι βασικές αρχές της διατροφής

Είναι γνωστό ότι η κατάσταση του ανθρώπινου σώματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή. Για το λόγο αυτό, μετά από πολλές ασθένειες, απαιτείται ειδική διατροφή. Δεν αποτελεί εξαίρεση και εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτή η παθολογία χαρακτηρίζεται από μια μάζα διαταραχών και αλλαγών, ως εκ τούτου, στη θεραπεία και την αποκατάσταση του ασθενούς, η διατροφή παίρνει μια σημαντική θέση.

Γενικοί κανόνες για την τροφοδοσία μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

Ενώ ο ασθενής βρίσκεται στο νοσοκομείο, οι νοσηλευτές παρακολουθούνται από το ιατρικό προσωπικό, διασφαλίζοντας την σωστή διατροφή. Μετά την απόρριψη είναι σημαντικό να συνεχίσετε να παρακολουθείτε τη διατροφή σας.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

Σταματήστε εντελώς το κάπνισμα και το αλκοόλ. Ποτέ επιτρέπεται ένα ποτήρι ξηρού κρασιού, αλλά αυτές οι περιπτώσεις θα πρέπει να αποτελούν σπάνια εξαίρεση.
Μειώστε την ποσότητα αλμυρών τροφίμων και γλυκών.
Είναι απαραίτητο να μειωθεί η χοληστερόλη στο αίμα, επειδή η μαργαρίνη, το βούτυρο, τα εντόσθια και οι κρόκοι αυγών πρέπει να περιοριστούν. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η χοληστερόλη μετατρέπεται σε λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Ο σχηματισμός αθηροσκληρωτικών πλακών συμβαίνει ακριβώς λόγω της αναβολής αυτών των λιποπρωτεϊνών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Είναι σημαντικό να ελέγχετε τις καθημερινές θερμίδες. Εάν ο ασθενής συμμορφώνεται αυστηρά με την ανάπαυση στο κρεβάτι, τότε του επιτρέπεται έως 2000 kcal ανά ημέρα. Συνήθως ένας τέτοιος περιορισμός απαιτείται στις πρώτες 3 εβδομάδες της ασθένειας. Στη συνέχεια, το ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο μπορεί να αυξηθεί στα 2500 kcal.
Είναι σημαντικό να ελέγχεται η ποσότητα όχι μόνο θερμίδων, αλλά και πρωτεϊνών με λίπη και υδατάνθρακες. Ανά ημέρα θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 90-100 γραμμάρια πρωτεϊνών, 400 γραμμάρια υδατανθράκων και 65-70 γραμμάρια λίπους και 40-50 γραμμάρια αυτών θα πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης. Από την πρωτεΐνη που καταναλώνεται το 60% του προτύπου πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.
Οι υδατάνθρακες που καταναλώνονται πρέπει να είναι πολύπλοκοι. Η βάση θα πρέπει να είναι δημητριακά, όσπρια, λαχανικά. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι με αυστηρή ανάπαυση στο κρεβάτι, η ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων πρέπει να ελέγχεται αυστηρά για να αποφευχθεί η αύξηση των μετεωρισμών.
Απαιτείται περιορισμός αλάτων. Ανά ημέρα δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 6 γραμμάρια προϊόντος. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ποσότητα αλατιού στο τελικό προϊόν. Κατά το μαγείρεμα, αλάτι δεν είναι απαραίτητο: το αλάτι προστίθεται στα έτοιμα φαγητά. Η πρώτη φορά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι καλύτερο να αφαιρέσετε εντελώς το αλάτι από τη διατροφή.
Τα όξινα τρόφιμα θα πρέπει να απορρίπτονται, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία από γαστρικά έντονα τραύματα που οφείλονται σε εγκεφαλικό επεισόδιο.
Ο ασθενής χρειάζεται επαρκή ποσότητα βιταμινών. Μπορούν να ληφθούν από λαχανικά και χυμούς λαχανικών. Τα φρούτα με μούρα είναι επίσης χρήσιμα, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε γλυκόζη, η ποσότητα τους στη διατροφή θα πρέπει να περιοριστεί. Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ο ασθενής χρειάζεται ιδιαίτερα κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α και ομάδα Β (1, 2, 3). Απαιτούνται επίσης αντιοξειδωτικά.
Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Υπολογίστε το από το βάρος του ασθενούς. Για 1 kg βάρους, πρέπει να πέσουν 30 ml υγρού, δηλαδή, με βάρος 70 kg, επιτρέπονται 2,1 λίτρα υγρού. Εάν ο ασθενής παρουσιάσει παθολογία των νεφρών ή του καρδιαγγειακού συστήματος, τότε το πρόγραμμά του θα πρέπει να περιορίζεται στα 1,5 λίτρα την ημέρα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το υγρό δεν είναι μόνο νερό: πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τον όγκο του ζωμού, του τσαγιού, του κομπόστα και άλλων ποτών.
Την πρώτη φορά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ένα άτομο δεν πρέπει να του χορηγηθεί πολύ υγρό. Είναι βέλτιστο να το πίνετε 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες μέχρι 150 ml.
Ορισμένες μέθοδοι μαγειρέματος (το τηγάνισμα, το βαθύ τηγάνισμα) δεν είναι κατάλληλες για ένα άτομο μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα προϊόντα μπορούν να βράσουν, να ατμοποιηθούν, να ψηθούν ή να ψηθούν.
Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υπερκατανάλωση τροφής. Η ανάγκη να αφομοιώσει μια μεγάλη ποσότητα τροφίμων μπορεί να προκαλέσει ανακατανομή της ροής του αίματος, η οποία είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για ένα άτομο που έχει υποστεί σοβαρή ασθένεια. Με συνεχή υπερκατανάλωση, ο κίνδυνος επαναλαμβανόμενου εγκεφαλικού επεισοδίου αυξάνεται σχεδόν κατά 30%.
Τη νύχτα δεν μπορείτε να φάτε. Μεταξύ του τελευταίου γεύματος και του ύπνου πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 3 ώρες. Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε, τότε θα πρέπει να πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
Ο υποσιτισμός δεν είναι λιγότερο επικίνδυνος από την υπερκατανάλωση τροφής. Το σώμα πρέπει να λαμβάνει αρκετές θρεπτικές ουσίες για να ανακτήσει και να αντισταθμίσει την ασθένεια.
Η ισχύς θα πρέπει να είναι κλασματική. Τα γεύματα πρέπει να οργανώνονται συχνότερα, αλλά σε μικρές μερίδες. Συνιστάται 5 γεύματα την ημέρα.
Με το υπερβολικό βάρος, η ομαλοποίηση του είναι εξαιρετικά σημαντική. Τα άτομα με παχυσαρκία κινδυνεύουν αυτόματα να υποστούν δεύτερη εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ο ασθενής λαμβάνει έναν πίνακα δίαιτα αριθ. 10, ο οποίος ονομάζεται μείωση των λιπιδίων. Είναι σχεδιασμένο για να βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, να εξομαλύνει τις λειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος. Η διατροφή συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ήπατος και των νεφρών. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ήπια στο πεπτικό και καρδιαγγειακό σύστημα, το οποίο παρέχει τον αριθμό πίνακα 10.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Παρατηρώντας μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο οι βασικοί κανόνες, αλλά και να γνωρίζουμε σαφώς τους καταλόγους απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων. Δεν μπορούν να αγνοηθούν, επειδή Ορισμένα προϊόντα έχουν θετικό αποτέλεσμα, ενώ άλλα μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αλλαγές ή επιπλοκές. Υπάρχουν επίσης υπό όρους απαγορευμένα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Με συνυπολογισμό, η διατροφή μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί. Ο πίνακας αριθ. 10 είναι σχεδιασμένος για τους ανθρώπους όχι μόνο μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, αλλά και με άλλες βλάβες του καρδιαγγειακού συστήματος. Μια τέτοια δίαιτα είναι απαραίτητη για τους υπερτασικούς ασθενείς, τα άτομα με αρρυθμία, καρδιακή ανεπάρκεια, καρδιακές παθήσεις, καρδιοπάθειες και αρτηριοσκλήρυνση.

Σε κάθε περίπτωση, ο γιατρός θα εξηγήσει λεπτομερώς πώς θα πρέπει να αλλάξει η διατροφή του ασθενούς. Ταυτόχρονα, θα λάβει υπόψη την κατάστασή του και τις συνακόλουθες ασθένειες. Είναι επίσης σημαντικό να εστιάσετε στην φυσιολογία του ασθενούς.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι περιορισμένος. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού, ειδικά την πρώτη φορά μετά την ασθένεια. Ο ασθενής πρέπει να περιορίσει τη διατροφή του στα ακόλουθα προϊόντα:

Χορτοφαγικές σούπες. Μπορούν να μαγειρευτούν με βάση πατάτες και άλλα λαχανικά, δημητριακά. Επιτρέπεται να τρώνε γάλα, σούπες φρούτων και κρύο παντζάρια. Για την πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα και χόρτα. Επιτρέπεται επίσης να προστεθεί κιτρικό οξύ, αλλά σε μικρές ποσότητες. Μετά από λίγο καιρό, με την άδεια του γιατρού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωμός κρέατος, αλλά θα πρέπει να είναι δευτερεύον.
Bird Επιτρέπεται γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Το κρέας πουλερικών περιέχει πρωτεΐνη, απαραίτητη μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα φιλέτο διατροφής. Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί πριν από το μαγείρεμα, δεν μπορείτε να το φάτε.
Άπαχο κρέας. Επιτρέπεται η κατανάλωση βοδινού, μοσχαρίσιου, χοιρινού κρέατος, κουνελιού. Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε το λίπος, την περιτονία και τους τένοντες. Πριν από το ψήσιμο, το κρέας πρέπει να βράσει εκ των προτέρων.
Γάλα, τυρί cottage (έως 10% λίπος), γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ξινή κρέμα και η κρέμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως πρόσθετο στα κύρια πιάτα. Το τυρί επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες, εκτός από τις αλμυρές και λιπαρές ποικιλίες. Από το τυρί cottage μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων, προσθέτοντας δημητριακά, φρούτα, καρότα.
Αυγά. Μπορείτε να τα προσθέσετε στα πιάτα, βράστε το μαλακό βράσιμο, ψήστε ή μαγειρέψτε μια ομελέτα στον ατμό. Το ωμέγα είναι πιο χρήσιμο από τις πρωτεΐνες. Επιτρέπεται μόνο ένα αυγό ανά ημέρα.
Πλιγούρια και ζυμαρικά. Ζυμαρικά ζυμαρικά τρώνε. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο των δημητριακών, να μαγειρέψετε το κουάκερ στο γάλα ή στο νερό, ψήνετε την πουτίγκα.
Ψωμί σίτου Θα πρέπει να είναι χτες ή λίγο ξερά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα διαιτητικό προϊόν χωρίς αλάτι.
Μπισκότα με μπισκότα και μπισκότα.
Λαχανικά. Είναι καλύτερα να βράσουν ή να τα ψήσουν. Η ιδανική επιλογή είναι το μαγείρεμα με ατμό. Τα ακατέργαστα λαχανικά επιτρέπονται, αλλά προτιμάται η επεξεργασία τους θερμικά. Επιτρέπεται να τρώνε πατάτες, τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι. Το λευκό λάχανο και τα μπιζέλια επιτρέπονται, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Οι πράσινοι μπορούν να προστεθούν μόνο στα πιάτα.
Σνακ. Οι σαλάτες μπορούν να μαγειρευτούν με φρέσκα λαχανικά, φρούτα, θαλασσινά. Χαβιάρι λαχανικών και ζελέ που επιτρέπονται (μόνο σε βρασμένη μορφή). Για να ξαναγεμίζετε θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φυτικό λάδι, κεφίρ.
Φυτικά έλαια. Κρέμα ή ghee επιτρέπεται εάν δεν αλατιστεί. Η ποσότητα βουτύρου πρέπει να περιορίζεται σε 5 γραμμάρια ανά ημέρα.
Μαλακά φρούτα και μούρα. Τα φρούτα πρέπει να είναι φρέσκα και ώριμα.
Αποξηραμένα φρούτα.
Συμπιέζει, ζελέ, μαρμελάδα.
Τσάι, ποτό καφέ με την προσθήκη γάλακτος, χυμούς φρούτων και λαχανικών, ζωμοί του ζωμού, νεκρό νερό. Το μαύρο τσάι πρέπει να είναι αδύναμο, επιτρέπεται και χρήσιμο να πίνετε πράσινο ή βότανο. Ζάχαρη στα ποτά δεν πρέπει να προστεθεί. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα του χυμού σταφυλιών.
Μέλι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικές σάλτσες για γεύματα. Η βάση επιτρέπεται να λαμβάνουν αφέψημα λαχανικών, ξινή κρέμα γάλακτος, τομάτες. Επιτρέπονται οι σάλτσες φρούτων. Τα καρυκεύματα πρέπει να είναι περιορισμένα. Επιτρέπεται να προσθέσετε φύλλα δάφνης, κανέλα, κιτρικό οξύ και βανιλίνη.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα των φυκιών, των αχλαδιών, των γλυκών μούρων, της ζάχαρης, των ποτών με κιχώριο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βρασμένο λουκάνικο του υψηλότερου βαθμού, αλλά λίγο-λίγο.

Τα γεύματα πρέπει να μαγειρεύονται μόνοι σας. Η χρήση ημικατεργασμένων προϊόντων δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να ξεπεραστεί η επιτρεπόμενη ποσότητα αλατιού, καρυκεύματος και λίπους. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε διαφορετικά κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, χαλαρούς ρόλους λάχανου, κεφτεδάκια και άλλα παρόμοια πιάτα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ορισμένα τρόφιμα πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς. Κάποιο φαγητό φαίνεται οικείο και ακίνδυνο, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να κάνει κακό. Είναι απαραίτητο να απορρίψετε τα παρακάτω προϊόντα και πιάτα:

κρέας, μανιτάρια, ψάρια, ζωμοί λαχανικών ·
λιπαρά κρέατα ·
καπνιστό κρέας.
ορισμένα είδη πτηνών - πάπια, χήνα,
ψάρια, λαχανικά και κονσερβοποιημένα κρέατα ·
Χαβιάρι?
αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια.
παραπροϊόντα (νεφρά, εγκέφαλος, ήπαρ) ·
τηγανητά και βρασμένα ψημένα αυγά ·
τριμμένο τυρί cottage (περισσότερο από 10%)?
όσπρια ·
λαχανικά σε μουστάρδα, αλατισμένα ή σε μπισκότα.
κρεμμύδια και σκόρδο.
ραπανάκια, ραπάνια.
εσπεριδοειδές, σπανάκι ·
μανιτάρια ·
πικάντικα, αλμυρά και λιπαρά σνακ.
σοκολάτα;
φυσικό καφέ και κακάο.
ανθρακούχα ποτά ·
αρτοσκευάσματα ·
φρέσκο ψωμί;
muffins, ζαχαροπλαστική;
τηγανίτες και λουκουμάδες.
κρέας και λίπη μαγειρέματος.
μουστάρδα, χρένο, πιπέρι.
μαγιονέζα ·
καυτά μπαχαρικά.

Η δίαιτα δεν πρέπει να είναι προϊόντα με εξειδίκευση, γρήγορο φαγητό και γρήγορο φαγητό. Τίποτα άλλο παρά ζημιά, τέτοια τρόφιμα δεν φέρνει.

Ενδεικτικό μενού για την εβδομάδα

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι αρκετά εκτεταμένο ώστε να παρέχει ένα ποικίλο μενού. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, το θερμιδικό περιεχόμενο είναι περιορισμένο και ότι η ποσοστιαία αναλογία πρωτεϊνών με λίπη και υδατάνθρακες παρατηρείται.

http://serdce.biz/zabolevaniya/ibs/insulty/dieta-posle-insulta.html

Τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο: το κατά προσέγγιση μενού

Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη κατάσταση που απαιτεί πολλές ζωές. Μόλις έχει συμβεί εγκεφαλικό έμφραγμα, απαιτούνται οι απαραίτητες θεραπευτικές ενέργειες. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να σώσετε έναν ασθενή. Η περίοδος αποκατάστασης είναι μεγάλη και δύσκολη.

Ένας σημαντικός ρόλος στην πλήρη ανάκτηση του ασθενούς είναι η διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια δίαιτα για εγκεφαλικό επεισόδιο είναι υποχρεωτική ξεχωριστά, με βάση τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Έτσι, η διαδικασία αποκατάστασης θα είναι η συντομότερη και πιο αποτελεσματική.

Εάν ο ασθενής έχει διαταραχές κατάποσης και δεν μπορεί να τροφοδοτήσει τον εαυτό του, τότε χρησιμοποιείται ένας ειδικός καθετήρας. Περισσότερη διατροφή μέσω του καθετήρα που αναφέρεται σε αυτό το άρθρο.

Γενικές αρχές σωστής διατροφής

Μια εξειδικευμένη διατροφή μετά την αιμορραγική μορφή της νόσου, καθώς και μετά από ένα ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι περίπου το ίδιο.

Οι αρχές περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία:

Στις πρώτες μέρες ή ακόμη και εβδομάδες, εμφανίζεται η τροφοδοσία του καθετήρα. Αυτό το φαγητό σας επιτρέπει να παρέχετε στο σώμα τις βασικές ουσίες, εάν ο ασθενής δεν είναι σε θέση να πάρει ανεξάρτητα τρόφιμα. Επίσης, η τροφοδοσία του καθετήρα είναι απαραίτητη εάν ο ασθενής είναι ασυνείδητος (τροφή για τους ασθενείς). Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στην άλεση φαγητού μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος δύο φορές, στην άλεση του με ένα μπλέντερ ή στο τρίψιμο του μέσω ενός κόσκινου. Μόνο υγρή τροφή είναι κατάλληλη για τη διατροφή μέσω του καθετήρα.
Λειτουργία. Είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα σαφές καθεστώς για το φαγητό. Μετά από μια οξεία παραβίαση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας, όλα τα όργανα και τα συστήματα βρίσκονται σε ασυμφωνία. Υπάρχουν προβλήματα με την πέψη. Για να διευκολυνθεί η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα απαιτείται να φάει κατά την ώρα.
Σε κάθε κανονικό γεύμα υπάρχει ένα κόστος σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε να μην υπερφορτώνεται ο πεπτικός σωλήνας.

Χρήσιμα προϊόντα

Τι μπορείτε να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο; Η διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο του εγκεφάλου εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς. Κατά τη διάρκεια της πρόσληψης θρεπτικών ουσιών, η χρήση των άπαχων κρέατος και γαρνιτούρα φαίνεται. Επίσης λαχανικά και φρούτα.

Στο μέλλον, η δίαιτα επεκτείνεται και περιλαμβάνει:

Προϊόντα αρτοποιίας. Για την κεφαλή του αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου εγκέφαλο ασθενούς τέτοια προϊόντα είναι άχρηστα, αλλά το ψωμί παρέχουν το αναγκαίο φορτίο έρματος στο έντερο σωλήνα καθαρίζει ομαλοποίηση κινητικότητα και την επιτάχυνση εκκένωση των κοπράνων. Επιτρεπόμενη κατανάλωση παρθένου ψωμιού από σίκαλη και σιτάλευρο, εμποτισμένα κροτίδες, πίτουρο.
Λαχανικά, φρούτα και χυμοί. Αυτά είναι ιδανικά προϊόντα για τα αγγεία: εξομαλύνουν την κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν την πίεση (διατροφή για υπέρταση, συμπεριλαμβανομένων και των τροφίμων φυτικής προέλευσης).
- Η πιο χρήσιμη καρπός είναι τα μήλα (διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, είναι χρήσιμα για φλέβες και να εξομαλύνει τη ροή του αίματος), τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα εσπεριδοειδή (πρόληψη διεργασίες οξείδωσης, προωθούν την αραίωση του αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, τη μείωση της συγκέντρωσης των δομών λιπιδίου, για να απαλλαγούμε από χοληστερόλη), τα ροδάκινα (χαμηλότερες συγκεντρώσεις λιπιδίων ομαλοποίηση της αρτηριακής κυκλοφορίας του αίματος).
- Οι πιο αποτελεσματικές λαχανικά: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κουνουπίδι, κρεμμύδι, κ.λπ. Η κύρια δραστική ουσία χρήσιμο προκαλεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα της εν λόγω τροφίμων, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη C, άλλες βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά.. Ανά ημέρα θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον μισό κιλό φρέσκα φρούτα. Αυτή η προσέγγιση μειώνει την αρτηριακή πίεση, συμβάλλει στη διατροφή των αιμοφόρων αγγείων.
- Εάν η βλάβη του εγκεφάλου δεν έχει ακόμη έρθει, μπορείτε να καθαρίσετε γρήγορα τα αγγεία με χυμούς.
- Ποια προϊόντα λερώνουν το αίμα; Φρούτα και λαχανικά έρχονται επίσης στη διάσωση. Ιδιαίτερα αποτελεσματικά εσπεριδοειδή και μήλα. Η αντιπηκτική δράση είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση της ροής του αίματος.
Καλλιέργειες φασολιών. Μειώστε τη χοληστερόλη και καθαρίστε τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, όταν σχηματίζονται αθηροσκληρωτικές πλάκες στον αυλό των φλεβών και των αγγείων. Καλλιέργειες όπως φακές, φασόλια, μπιζέλια περιέχουν μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος. Ο κίνδυνος επανόρθωσης των εγκεφαλικών δομών μειώνεται κατά 25%. Τα όσπρια είναι αγγειοδιασταλτικά.
Ψάρια, κρέας. Είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο επειδή καθιστούν δυνατή την ομαλοποίηση του μεταβολισμού στους εγκεφαλικούς ιστούς. Δείχνει την κατανάλωση κρέατος πουλερικών, κουνελιού, των ψαριών που είναι πιο χρήσιμα για τον ερυθρόλευκο και τον μπακαλιάρο.
Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατανάλωση μετά από ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι αδύνατη χωρίς ζυμωμένη τροφή γάλακτος. Είναι κατάλληλη για την προετοιμασία της δίαιτας κατά την περίοδο της ανάνηψης, για τους ασθενείς με εγκυμοσύνη μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα τρόφιμα με ξινόγαλα περιλαμβάνουν τρόφιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Σταθεροποιούν την κυτταρική δίαιτα, αυξάνουν τη συσταλτική λειτουργία του μυοκαρδίου (έτσι κατάλληλα για την ενίσχυση της καρδιάς). Συμβάλλετε στην κανονική λειτουργία της κεφαλής (αύξηση της ταχύτητας ανάκτησης των γνωστικών λειτουργιών).

Η συγκεκριμένη διατροφή περιλαμβάνει όχι μόνο προϊόντα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Η ίδια διατροφή με αυξημένη πίεση θα βοηθήσει στην πρόληψη της οξείας ισχαιμίας των εγκεφαλικών δομών.

Ένα νέο εργαλείο για την αποκατάσταση και πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, το οποίο έχει μια εκπληκτικά υψηλή αποτελεσματικότητα - Μοναστική συλλογή. Η συλλογή της Μονής πραγματικά βοηθά να αντιμετωπίσει τις συνέπειες ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, το τσάι διατηρεί την πίεση του αίματος κανονική.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Διατροφή μετά από ισχαιμικό και αιμορραγικό εγκεφαλικό: αρχές, κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου: συστάσεις για μενού και γιατρού

Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια καταστροφή που οδηγεί σε πολλά μεγάλα και μικρά προβλήματα.

Ένας ασθενής μπορεί να χάσει εν μέρει ή εντελώς τον έλεγχο του σώματος του και αν θα είναι σε θέση να αποκαταστήσει αυτό θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες.

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στην περίοδο αποκατάστασης. Πώς πρέπει να φάτε για να μεγιστοποιήσετε την αποκατάσταση της υγείας;

Εγκεφαλικό επεισόδιο - τι είναι αυτό;

Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι παραβίαση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο, στην οποία η ροή του αίματος σε ορισμένες περιοχές επιδεινώνεται ή σταματά. Ως αποτέλεσμα της λιμοκτονίας με οξυγόνο, τα κύτταρα στις πληγείσες περιοχές του εγκεφάλου πεθαίνουν. Το εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να είναι ισχαιμικό ή αιμορραγικό τύπου:

Το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι διαταραχή του κυκλοφορικού λόγω του σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης ή θρόμβου. Σε αυτή την περίπτωση, η στέρηση οξυγόνου προκαλεί στένωση του αυλού ή πλήρης επικάλυψη της αρτηρίας που τροφοδοτεί τον εγκέφαλο. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 80% των εγκεφαλικών επεισοδίων είναι ισχαιμικά.
Αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια μη τραυματική αιμορραγία λόγω βλάβης του αγγείου. Η έκχυση του αίματος μπορεί να είναι ενδοεγκεφαλική ή στο διάστημα μεταξύ του αραχνοειδούς και του μαλακού θηκαριού (υποαρχοειδούς). Με ένα τέτοιο εγκεφαλικό επεισόδιο, η περιοχή του εγκεφάλου πεθαίνει λόγω της συμπίεσης του προκύπτοντος οίδημα. Ένα τεράστιο ποσοστό αιμορραγικών εγκεφαλικών επεισοδίων συνδέεται με την υπέρταση.

Οι πιο συχνές αιτίες εγκεφαλικού επεισοδίου

Γνωρίζετε ήδη την υψηλή χοληστερόλη, τους θρόμβους αίματος και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα αίτια των εγκεφαλικών επεισοδίων. Συχνά η αιτία ενός εγκεφαλικού επεισοδίου είναι το κάπνισμα, η καρδιακή νόσος και τα αιμοφόρα αγγεία, ο υψηλός βαθμός παχυσαρκίας, η ανεξέλεγκτη φαρμακευτική αγωγή και τα διεγερτικά.

Το πρόβλημα έχει ήδη συμβεί. Αλλά το επίπεδο της χοληστερόλης εξακολουθεί να είναι υψηλό, η τάση να σχηματίζονται θρόμβοι αίματος δεν έχει εξαφανιστεί και η παχυσαρκία δεν περνάει από το κύμα ενός μαγικού ραβδιού. Αυτό σημαίνει ότι η σωστή διατροφή για το εγκεφαλικό επεισόδιο γίνεται ερωτηματικός αριθμός 1. Προσαρμόζοντας τη διατροφή και τον τρόπο ζωής, ένα άτομο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο υποτροπής του εγκεφαλικού επεισοδίου και επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης.

Συνοψίζοντας, η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο έχει τους ακόλουθους στόχους:

Παρέχοντας στο σώμα το απαραίτητο σύνολο θρεπτικών ουσιών. Χωρίς αυτό, τα ζωτικά όργανα δεν θα είναι σε θέση να λειτουργήσουν πλήρως.
Δημιουργία συνθηκών υπό τις οποίες η πάχυνση του αίματος μειώνεται και παύει να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς.
Κανονικοποίηση του βάρους και πρόληψη της αύξησής του, επειδή η παχυσαρκία επηρεάζει την εργασία των καρδιαγγειακών και ενδοκρινικών συστημάτων.

Δεν υπάρχει ουσιαστική διαφορά που προκάλεσε το εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο επιλέγεται σύμφωνα με παρόμοιους κανόνες και στις δύο περιπτώσεις.

Πώς να κάνετε ένα μενού;

Ο πρώτος κανόνας του μενού μετά το χτύπημα είναι η άρνηση του βουτύρου. Μαγειρέψτε σε ηλίανθο, σαλάτα, σεζόν με ελαιόλαδο, κραμβέλαιο ή λινέλαιο. Αυτό είναι σημαντικό!

Ο ακόλουθος κανόνας - η απόρριψη λιπαρών κρεάτων. Η δίαιτα εγκεφαλικού επεισοδίου επιτρέπει περίπου 120 γραμμάρια άπαχου κρέατος την ημέρα. Και σημειώστε: το κρέας ατμού ή βρασμένο. Για μια αλλαγή, μερικές φορές μπορεί να ψηθεί.

Εγκαταλείψτε εντελώς γρήγορα τα τρόφιμα και τα τρόφιμα ευκολίας. Αυτό το φαγητό είναι δύσκολο ακόμη και για τους υγιείς ανθρώπους και μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι απλά απαράδεκτο.

Μειώστε την κατανάλωση αυγών. Κατασκευάστε το μενού έτσι ώστε σε μια εβδομάδα να μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από τρία κομμάτια. Η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στοχεύει, μεταξύ άλλων, στη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης, και στα αυγά είναι αρκετά.

Σταματήστε να στηρίζεται σε ψωμί, ρολά, κέικ και μπισκότα. Αν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς ψωμί, τότε αγοράστε ψωμί καλαμποκιού, πλιγούρι βρώμης ή ψωμί ολικής αλέσεως.

Τι πρέπει να είναι μερίδες

Η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αποφεύγεται η έντονη αίσθηση της πείνας. Πρέπει να τρώτε συχνότερα, αλλά τα τμήματα λιγότερο από ό, τι πριν.

Δεν μπορείτε να τρώνε περισσότερο, επειδή για πολλούς γίνεται σημαντικό απώλεια βάρους. Δεν μπορείτε να σνακ μεταξύ γεύματα σάντουιτς και κουλουράκια.

Είναι απαραίτητο να διανείμετε τα γεύματα έτσι ώστε να μην υπάρχει ανάγκη για σνακ καθόλου.

Λίγα λόγια για το αλάτι

Αμέσως μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο, δεν προστίθεται καθόλου άλας στο φαγητό. Οδηγεί σε στάσιμο υγρό. Επιπλέον, τραβά το υγρό από τους ιστούς που περιβάλλουν τα αγγεία, αυξάνοντας έτσι το φορτίο στο αγγειακό σύστημα. Η πρόσληψη αλατιού συχνά προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης και αυτό δεν πρέπει να επιτρέπεται. Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο (ισχαιμικό ή αιμορραγικό) πρέπει να είναι αλατισμένο.

Όταν η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται αισθητά, μπορεί να αρνηθεί τη χρήση φρέσκιας (μη αλμυρής) τροφής. Στην περίπτωση αυτή επιτρέπεται ελάχιστη προσθήκη αλατιού. Αλλά το ιδανικό είναι η επιλογή όταν ο ασθενής μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο συνηθίζει να είναι ικανοποιημένος με ελαφρώς αλατισμένα πιάτα.

Ποια προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού

Πώς διαμορφώνεται η διατροφή κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου; Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό λαχανικών και φρούτων. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται καθημερινά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Προτιμούνται τα λαχανικά και τα φρούτα, τα οποία περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β. Εάν το επίπεδο ζάχαρης είναι φυσιολογικό, τότε κάθε μέρα πρέπει να φάτε μια μπανάνα, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου. Το κάλιο μειώνει την πιθανότητα ενός άλλου εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 25%.

Στη διατροφή θα πρέπει να εισαχθούν καρότα, όσπρια, σπαράγγια, σπανάκι, σόγια, λάχανο, κολοκυθάκια και μελιτζάνα, ραπάνια. Ρωτάτε για τις πατάτες, γιατί αυτό είναι το πιο δημοφιλές και προσιτό λαχανικό στο τραπέζι μας; Αλίμονο, αλλά το αγαπημένο από πολλές πατάτες - δεν είναι το πιο χρήσιμο λαχανικό.

Μια δίαιτα με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν απαιτεί πλήρη απόρριψη των πατατών, αλλά θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Αλλά τα βακκίνια και τα βακκίνια πρέπει να βρίσκονται στο μενού όσο πιο συχνά γίνεται. Αυτά τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, επειδή είναι αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής ροής του αίματος, μειώνοντας την κολλότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Το τυρί πρέπει να αποκλείεται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιέχουν πολλή χοληστερόλη. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage, kefir ή ryazhenka από καιρό σε καιρό.

Ως επιτραπέζιο πιάτο, επιλέξτε το κουάκερ. Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με φρούτα. Φαγόπυρο ή χυλό ρύζι θα πάει καλά το απόγευμα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι.

Λίγα λόγια για τα ψάρια και το κρέας

Η δίαιτα για το εγκεφαλικό επεισόδιο περιλαμβάνει απαραίτητα θαλάσσια ψάρια. Είναι ένα ψάρι στη θάλασσα, ο ποταμός δεν περιέχει τα απαραίτητα ωμέγα-3 οξέα. Πολλοί αποκλείουν αυτό το προϊόν επειδή θεωρούν ότι τα ψάρια είναι ακριβό, αλλά είναι απαραίτητο, τουλάχιστον ως πηγή φωσφόρου, που έχει ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό.

Οι λάτρεις του κρέατος πρέπει να προτιμούν κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι. Το πάπια και το κοτόπουλο μπορούν να μαγειρευτούν μόνο χωρίς το δέρμα. Αλλά από τα παραπροϊόντα (μυαλά, ήπαρ και άλλο συκώτι) θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Σε αυτά τα προϊόντα μια μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης. Με την ευκαιρία, είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι η διατροφή για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο διατηρεί το επίπεδο χοληστερόλης στα τρόφιμα υπό έλεγχο.

Τι μπορείτε να πίνετε;

Κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι σημαντικό να πίνετε νερό, καθαρό, απλό, μη ανθρακούχο. Από ποτά μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ποτών φρούτων και uzvar (κομπόστα αποξηραμένων φρούτων).

Ένα αφέψημα από γογγύλια, όχι πολύ γλυκά kissels, kvass, κατά προτίμηση σπιτικά, φρέσκα χυμοί θα κάνουν. Ας υποθέσουμε ότι το τσάι, αλλά μόνο ελαφρώς παρασκευασμένο, αλλά ο καφές απαγορεύεται τελείως.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πίνει γλυκό σόδα, αυξάνει το επίπεδο της ζάχαρης, εμποδίζει την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, βλάπτει μικρά σκάφη.

Σε αλκοολούχα ποτά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να ξεχάσετε, μόνο βλάπτουν.

Πώς να μαγειρέψετε

Η δίαιτα για το εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι πολύ αυστηρή. Συνιστάται να συζητήσετε αυτό το ζήτημα με τον γιατρό σας και έναν διατροφολόγο.

Οι ειδικοί θα δώσουν τις κατάλληλες συστάσεις, σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα ποικίλο μενού από κατάλληλα προϊόντα.

Εάν τροφοδοτείτε ένα άτομο που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο με τα ίδια πιάτα, θα αρχίσει να αρνηθεί τα τρόφιμα, επειδή οι αισθήσεις γεύσης του διαταράσσονται και η μονοτονία προκαλεί απλώς μια αποστροφή στα τρόφιμα.

Μην δίνετε στον ασθενή τηγανητά ή καπνιστά. Εάν δεν του αρέσει ο ατμός και η βρασμένη κουζίνα, τότε μαγειρέψτε στο φούρνο, αλλά χωρίς λάδι. Φροντίστε να μαγειρεύετε σούπες και ζωμούς. Εάν ο ασθενής έχει μειωμένη λειτουργία κατάποσης, τότε αλέθετε το φαγητό σε ένα μπλέντερ ή προετοιμάστε ένα λείο. Ποτέ μην δίνετε πολύ ζεστά ή πολύ κρύα πιάτα. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Αντί του αλατιού, προσθέστε τα ήπια μπαχαρικά και τα βότανα, βελτιώνει τη γεύση, τη μυρωδιά και μειώνει το αίσθημα έλλειψης αλατιού.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Αυτό είναι το πώς η δίαιτα ενός ατόμου μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να μοιάζει με:

Πρώιμο πρωινό: μη ζαχαρούχα πλιγούρι με φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα, χυμό ή αδύναμο τσάι, μερικά καρύδια ή μέλι.
Αργά πρωινό: ανοιχτό πράσινο ή σαλάτα λαχανικών, κάποιο ψωμί ολικής αλέσεως.
Μεσημεριανό: σούπα με κομμάτι άπαχου κρέατος ή θαλασσινό ψάρι, λίγο δημητριακά από σιτάρι, φρουτοσαλάτα ή απλά φρούτα.
Μεσημεριανό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα).
Δείπνο: Ένα κομμάτι βρασμένο κουνέλι ή κοτόπουλο χωρίς δέρμα, μια μερίδα πατάτας πουρέ, ένα ποτήρι φρούτο ή κομπόστα.

Προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα και να επιτευχθεί η μέγιστη αποκατάσταση, το κυριότερο είναι να πεισθεί κάποιος ότι η σωστή διατροφή δεν είναι ιδιοσυγκρασία, αλλά αναγκαιότητα. Στη συνέχεια θα είστε σύμμαχοι στην καταπολέμηση των επιπτώσεων ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο: το κατά προσέγγιση μενού

07/12/20175 λεπτά ανάγνωσης

Γενικές αρχές σωστής διατροφής

Οι αρχές περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία:

Στις πρώτες μέρες ή ακόμη και εβδομάδες, εμφανίζεται η τροφοδοσία του καθετήρα. Αυτό το φαγητό σας επιτρέπει να παρέχετε στο σώμα τις βασικές ουσίες, εάν ο ασθενής δεν είναι σε θέση να πάρει ανεξάρτητα τρόφιμα. Επίσης, η τροφοδοσία του καθετήρα είναι απαραίτητη εάν ο ασθενής είναι ασυνείδητος (τροφή για τους ασθενείς). Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στην άλεση φαγητού μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος δύο φορές, στην άλεση του με ένα μπλέντερ ή στο τρίψιμο του μέσω ενός κόσκινου. Μόνο υγρή τροφή είναι κατάλληλη για τη διατροφή μέσω του καθετήρα.
Λειτουργία. Είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα σαφές καθεστώς για το φαγητό. Μετά από μια οξεία παραβίαση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας, όλα τα όργανα και τα συστήματα βρίσκονται σε ασυμφωνία. Υπάρχουν προβλήματα με την πέψη. Για να διευκολυνθεί η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα απαιτείται να φάει κατά την ώρα.
Σε κάθε κανονικό γεύμα υπάρχει ένα κόστος σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε να μην υπερφορτώνεται ο πεπτικός σωλήνας.

Ένα νέο φάρμακο για την αποκατάσταση και την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, το οποίο έχει εκπληκτικά υψηλή απόδοση - μοναστικό τσάι. Το μοναστικό τσάι βοηθά πραγματικά να αντιμετωπίσει τις συνέπειες ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, το τσάι διατηρεί την πίεση του αίματος κανονική.

Χρήσιμα προϊόντα

Στο μέλλον, η δίαιτα επεκτείνεται και περιλαμβάνει:

Προϊόντα αρτοποιίας. Για την κεφαλή του αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου εγκέφαλο ασθενούς τέτοια προϊόντα είναι άχρηστα, αλλά το ψωμί παρέχουν το αναγκαίο φορτίο έρματος στο έντερο σωλήνα καθαρίζει ομαλοποίηση κινητικότητα και την επιτάχυνση εκκένωση των κοπράνων. Επιτρεπόμενη κατανάλωση παρθένου ψωμιού από σίκαλη και σιτάλευρο, εμποτισμένα κροτίδες, πίτουρο.
Λαχανικά, φρούτα και χυμοί. Αυτά είναι ιδανικά προϊόντα για τα αγγεία: εξομαλύνουν την κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν την πίεση (διατροφή για υπέρταση, συμπεριλαμβανομένων και των τροφίμων φυτικής προέλευσης).
- Η πιο χρήσιμη καρπός είναι τα μήλα (διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, είναι χρήσιμα για φλέβες και να εξομαλύνει τη ροή του αίματος), τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα εσπεριδοειδή (πρόληψη διεργασίες οξείδωσης, προωθούν την αραίωση του αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, τη μείωση της συγκέντρωσης των δομών λιπιδίου, για να απαλλαγούμε από χοληστερόλη), τα ροδάκινα (χαμηλότερες συγκεντρώσεις λιπιδίων ομαλοποίηση της αρτηριακής κυκλοφορίας του αίματος).
- Οι πιο αποτελεσματικές λαχανικά: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κουνουπίδι, κρεμμύδι, κ.λπ. Η κύρια δραστική ουσία χρήσιμο προκαλεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα της εν λόγω τροφίμων, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη C, άλλες βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά.. Ανά ημέρα θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον μισό κιλό φρέσκα φρούτα. Αυτή η προσέγγιση μειώνει την αρτηριακή πίεση, συμβάλλει στη διατροφή των αιμοφόρων αγγείων.
- Εάν η βλάβη του εγκεφάλου δεν έχει ακόμη έρθει, μπορείτε να καθαρίσετε γρήγορα τα αγγεία με χυμούς.
- Ποια προϊόντα λερώνουν το αίμα; Φρούτα και λαχανικά έρχονται επίσης στη διάσωση. Ιδιαίτερα αποτελεσματικά εσπεριδοειδή και μήλα. Η αντιπηκτική δράση είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση της ροής του αίματος.
Καλλιέργειες φασολιών. Μειώστε τη χοληστερόλη και καθαρίστε τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, όταν σχηματίζονται αθηροσκληρωτικές πλάκες στον αυλό των φλεβών και των αγγείων. Καλλιέργειες όπως φακές, φασόλια, μπιζέλια περιέχουν μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος. Ο κίνδυνος επανόρθωσης των εγκεφαλικών δομών μειώνεται κατά 25%. Τα όσπρια είναι αγγειοδιασταλτικά.
Ψάρια, κρέας. Είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο επειδή καθιστούν δυνατή την ομαλοποίηση του μεταβολισμού στους εγκεφαλικούς ιστούς. Δείχνει την κατανάλωση κρέατος πουλερικών, κουνελιού, των ψαριών που είναι πιο χρήσιμα για τον ερυθρόλευκο και τον μπακαλιάρο.
Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατανάλωση μετά από ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι αδύνατη χωρίς ζυμωμένη τροφή γάλακτος. Είναι κατάλληλη για την προετοιμασία της δίαιτας κατά την περίοδο της ανάνηψης, για τους ασθενείς με εγκυμοσύνη μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα τρόφιμα με ξινόγαλα περιλαμβάνουν τρόφιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Σταθεροποιούν την κυτταρική δίαιτα, αυξάνουν τη συσταλτική λειτουργία του μυοκαρδίου (έτσι κατάλληλα για την ενίσχυση της καρδιάς). Συμβάλλετε στην κανονική λειτουργία της κεφαλής (αύξηση της ταχύτητας ανάκτησης των γνωστικών λειτουργιών).

MF Agashin, καθηγητής, εφευρέτης του προσομοιωτή:

Ο προσομοιωτής δίνει κίνηση στα παράλυτα μέρη του σώματος, ανακινώντας το με ένα υγιές χέρι, δημιουργώντας κίνηση στο παραλυμένο χέρι, ο προσομοιωτής διεγείρει τις απολήξεις των νευρικών υποδοχέων και δίνει ένα σήμα "Υπάρχει κίνηση!" Που απλώνεται κατά μήκος του παραλυμένου άκρου προς την κατεύθυνση του εγκεφάλου.

Και με ένα υγιές χέρι, δημιουργώντας μια κίνηση, ο εγκέφαλος δίνει ένα σήμα μετρητή "Για να προχωρήσουμε!" Σε ένα υγιές και άρρωστο χέρι. Αυτά τα 2 σήματα: ο πρώτος από τους υποδοχείς, ο δεύτερος από τον εγκέφαλο συνδέονται γρήγορα και μετά από 2 έως 5 συνεδρίες με προσομοιωτές κύματος, το άτομο αποκτά ευαισθησία, τα σήματα έκτακτης ανάγκης αποκαθιστούν τυχόν παραλυμένους δεσμούς.

Τρόφιμα, τα οποία πρέπει να απορρίπτονται

Ο κατάλογος των επιβλαβών προϊόντων δεν είναι λιγότερο εκτεταμένος:

Βούτυρο προϊόντα αρτοποιίας. Αυξήστε τη συγκέντρωση της χοληστερόλης, προκαλέστε την επιδείνωση της αρτηριοσκλήρωσης και επιδεινώστε το έργο της γαστρεντερικής οδού. Επειδή πρόκειται για επιβλαβή προϊόντα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Γλυκά προϊόντα. Αύξηση των επιπέδων γλυκόζης και αύξηση της παραγωγής ινσουλίνης. Αυτή η διαδικασία αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, τα γλυκά πρέπει να απορρίπτονται.
Αλάτι φαγητό. Προκαλεί στένωση (στένωση) των αγγείων του εγκεφάλου και του λαιμού. Το αλάτι σίγουρα δεν περιλαμβάνεται στη δομή της διατροφής για την ενίσχυση των σκαφών.
Λιπαρά προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου, κεφίρ, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος.
Τηγανητό φαγητό
Λιπαρό κρέας.
Αιθανόλη Τα αλκοολούχα ποτά συμβάλλουν στη στένωση αρτηριών και φλεβών.
Κέτσαπ, μαγιονέζα, σάλτσες.
Καφές, τσάγια. Τόννα αιμοφόρα αγγεία και να αυξήσει την απόδοση του τονομέτρου.

Βλάπτει το κεφάλι σου; Τα δάχτυλά σας μπερδεύονται; Για να μην μετατραπεί ο πονοκέφαλος σε εγκεφαλικό επεισόδιο, πίνετε ένα ποτήρι...

Ένα δείγμα μενού γίνεται μαζί με το γιατρό σας ή έναν ειδικό στη διατροφή. Η δομή της δίαιτας περιλαμβάνει προϊόντα που ενισχύουν τα αγγεία (προϊόντα για καθαρισμό σκαφών).

Μπορείτε να διανείμετε τη διατροφή χρησιμοποιώντας το ημερολόγιο "Ημέρα της ημέρας"

Μια κατά προσέγγιση δίαιτα μπορεί να είναι:

Πρωινό Χυλό αλεύρι ή άλλα χυλό δημητριακών με κομμάτια φρούτων (αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν), αδύναμο τσάι ή αφέψημα από βατόμουρα / τριαντάφυλλο.
Το επόμενο πρωινό (μεσημεριανό). Χυμός συμπιεσμένο από λαχανικά ή φρούτα, ένα μικρό ποσό από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
Μεσημεριανό Σούπα ή ζωμό σε ψάρι ή άπαχο κρέας, ένα κομμάτι ψωμιού, ζελέ ή αφέψημα μούρων.
Χρόνος τσαγιού Σαλάτα νωπών λαχανικών, ντυμένο με χυμό καρότου ή χυμό εσπεριδοειδών.
Δείπνο Φλυτζάνι φαγόπυρου ή ρύζι με κοτόπουλο στήθος κοτόπουλου. Kissel ή αδύναμο τσάι.
Τη νύχτα, μπορείτε να πιείτε μια μικρή ποσότητα γάλακτος ή κεφίρ με ελάχιστο λίπος.

Ακριβώς η ίδια ισχύ εμφανίζεται σε υψηλή πίεση.

Οι κύριες κατευθύνσεις της σωστής διατροφής

Η βέλτιστη διατροφή δεν είναι μόνο για την ανάκτηση του σώματος. Ένας διατροφολόγος έχει έναν δύσκολο στόχο. Αποτελείται από μια σειρά εργασιών. Είναι στην απόφασή τους ότι το σύνθετο μενού κατευθύνεται.

Μεταξύ των κύριων καθηκόντων:

Μείωση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος. Ως αποτέλεσμα της αύξησης του αριθμού των λιπιδικών δομών στις φλέβες και τις αρτηρίες, οι λιπαρές αποθέσεις εναποτίθενται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γνωστές ως αθηροσκληρωτικές πλάκες. Αναστέλλουν τον αυλό των δομών παροχής αίματος, αποτρέποντας τη φυσιολογική ροή αίματος. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, αυτή η αθηροσκλήρωση προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο στο 40% των περιπτώσεων (ή έτσι). Και η ηλικία του ασθενούς δεν έχει σημασία. Ο πρωταρχικός στόχος της σωστής διατροφής είναι η εξάλειψη της υπερχοληστερολαιμίας.
Κανονικοποίηση της θερμιδικής πρόσληψης. Η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης χοληστερόλης. Τα υπερβολικά γλυκά προκαλούν αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης. Αυτό που οδηγεί έχει ήδη ειπωθεί.
Εξάλειψη ουσιών που διεγείρουν το νευρικό σύστημα. Αυτό είναι ένα ισχυρό τσάι, καφές, αλκοόλ, ειδικά φάρμακα. Έχουν όλα ένα διεγερτικό αποτέλεσμα στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
Απαλλαγείτε από το αλάτι στη διατροφή. Το άλας είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη ουσία για τους υπερτασικούς ασθενείς και ακόμη περισσότερο για έναν ασθενή που έχει υποστεί εγκεφαλικό έμφρακτο.
Σταθεροποίηση της ποσότητας του υγρού που καταναλώνεται (καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος). Την ημέρα θα πρέπει να πίνετε όχι περισσότερο από ένα και μισό λίτρο υγρού. Η υπερβολική ποσότητα οδηγεί σε οίδημα και αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Το μαγείρεμα είναι δυνατό μόνο με δύο τρόπους: βράζει σε βραστό νερό και στον ατμό. Με παρόμοιο τρόπο, μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι, όλο το φαγητό είναι έτοιμο. Έτσι τα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται, ενώ τα μαγειρεμένα πιάτα είναι πιο εύπεπτα.

Η διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δίνεται ιδιαίτερη προσοχή. Επιλέγεται μια ισορροπημένη διατροφή.

Είναι σχεδόν αδύνατο να κάνετε το σωστό μενού μόνοι σας. Ως εκ τούτου, απαιτείται διαβούλευση με τον διαιτολόγο. Σε ακραίες περιπτώσεις, επιτρέπεται η αναφορά στον κατάλογο μοντέλων χρήσιμων και επιβλαβών προϊόντων.

Μόνο με την τήρηση των κανόνων υγιεινής διατροφής, ο ασθενής είναι σε θέση να υπολογίζει σε μια γρήγορη αποκατάσταση και πρόληψη της επανεμφάνισης της νόσου.

Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο: κατά προσέγγιση μενού Σύνδεση με την κύρια δημοσίευση

Στο τμήμα διαβουλεύσεων μπορείτε πάντα να συμβουλευτείτε το πρόβλημά σας και να θέσετε ερωτήσεις που σας ενδιαφέρουν. Η διαβούλευση είναι υπό την καθοδήγηση του Pogrebnoy Stanislav Leonidovich. Πρακτική ιατρού, Νευρολόγος. Εμπειρία - 12 χρόνια. Μέλος του Τμήματος Νευρολογίας, Τμήμα Προχωρημένων Ιατρικών Σπουδών, NGMU. Ρωτήστε έναν γιατρό

Διατροφή για αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο

Το αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο αφήνει πάντοτε αρνητικές συνέπειες που απαιτούν μακροχρόνια θεραπεία για την αποκατάσταση του σώματος του ασθενούς. Η ολοκληρωμένη αποκατάσταση περιλαμβάνει αναγκαστικά μια αλλαγή στη διατροφή και ακολουθώντας μια ειδική διατροφή, η οποία βασίζεται στις αρχές της υγιεινής διατροφής, της αποβολής του εντέρου και της αναπλήρωσης της ανάγκης του σώματος για βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Η θεραπευτική δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο διορίζεται αμέσως μετά την εξάλειψη των οξειών εκδηλώσεων της νόσου. Η διατροφή κατά την πρώιμη περίοδο αποκατάστασης έχει μεγάλη σημασία, καθώς το σώμα του ασθενούς εξασθενεί, πολλές λειτουργίες έχουν εξασθενηθεί και τα όργανα της γαστρεντερικής οδού δεν είναι πλέον σταθερά. Είναι σημαντικό να οργανωθεί σωστά η συνταγή για να αποφευχθεί η αφυδάτωση και η κακή υγεία του ασθενούς.

Φάρμακα που συνταγογραφούνται μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο για την αποκατάσταση του ασθενούς, προκαλούν δίψα, στεγνούς βλεννογόνους, χείλη, επειδή ένα άτομο πρέπει να πίνει συχνά, συμπεριλαμβανομένης της λήψης υγρών τροφίμων.

Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε φαρμακευτικά φυσικά αφέψημα, αδύναμο πράσινο τσάι, καθαρό νερό, χυμό, γάλα. Η κατανάλωση άλατος είναι αναγκαστικά περιορισμένη καθώς διατηρεί το νερό και οδηγεί σε οίδημα των ποδιών, κάτι που είναι ακόμη χειρότερο για τον ασθενή.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο;

Η δίαιτα μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο τις πρώτες μέρες απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, σε ορισμένες περιπτώσεις καταφεύγει σε ενδοφλέβια χορήγηση, δηλαδή στην εισαγωγή θρεπτικών συστατικών απευθείας στο αίμα, επειδή ο ασθενής είναι δύσκολο να καταπιεί. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε τον ασθενή σε μικρές μερίδες, από ένα μικρό κουτάλι, και νερό από ένα σωλήνα, θεωρώντας ότι είναι δύσκολο για αυτόν να ανοίξει το στόμα του και να κάνει οποιεσδήποτε κινήσεις.

Στο επίκεντρο της οδυνηρής κατάποσης, ένα άτομο μπορεί να αρνηθεί να φάει καθόλου, αλλά αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητη η υποστήριξη από συγγενείς και η εργασία με έναν ψυχοθεραπευτή, καθώς η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί, ο ψυχο-τραυματικός παράγοντας ριζώνει και στη συνέχεια η δυσφαγία θα είναι ένα μόνιμο σύμπτωμα. Ενώ εργάζεται με τον ασθενή, η διατροφή πραγματοποιείται ενδοφλεβίως.

Όταν η κατάποση επανέλθει στο φυσιολογικό και το άτομο μπορεί να φάει τον εαυτό του, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε με υγρά τρόφιμα. Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στις πρώτες μέρες περιορίζεται σε ζωμούς, σούπες λαχανικών, κρέμα γάλακτος, τσάι και πριν από τα γεύματα να δώσουν απαραίτητα στις βιταμίνες του ασθενούς. Σταδιακά το φαγητό αραιώνεται με λαχανικά αλεσμένα, κολοκύθια, κοτόπουλα ατμού, κεφτέδες, πατάτα, πουρέ κολοκύθας.

Γενικές αρχές διατροφής για ασθενείς με αιμορραγικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο

Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να είναι ισορροπημένη και τα φρούτα γείωσης είναι αλεσμένα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και άπαχο κρέας, δηλαδή τα τρόφιμα που είναι τόσο θρεπτικά όσο και πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Στην ιατρική διατροφή πρέπει να υπάρχουν μοβ τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα που περιέχουν ανθοκυανιδίνες, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών διαταραχών.
Μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι χρήσιμο να τρώμε καρότα, κάτι που αποκαλύφθηκε από μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν περίπου 90.000 άνθρωποι. Ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου ήταν χαμηλότερος κατά 70% σε μια ομάδα ανθρώπων που κατανάλωναν καρότα καθημερινά.
Η συχνή κατανάλωση κρέατος συμβάλλει στην εμφάνιση αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα επιβλαβή κορεσμένα λίπη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιορίζονται, όπως το κόκκινο κρέας, η μαργαρίνη, τα οποία αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και οδηγούν στον σχηματισμό λιπαρών πλακών.
Η διατροφή θα πρέπει να συμπληρώνεται με προϊόντα όπως το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα ψάρια, τα καρύδια, το σπανάκι, τα μπιζέλια. Είναι πηγές βιταμινών και έχουν ευεργετική επίδραση σε ένα εξασθενημένο σώμα.
Ο ασθενής πρέπει να τρώει περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν κάλιο, επειδή εμποδίζει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και η επαρκής ποσότητα είναι η πρόληψη αιμορραγικού, ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο κύριος παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση εγκεφαλικών διαταραχών και παθήσεων του κυκλοφορικού συστήματος είναι η αυξημένη αρτηριακή πίεση και το νάτριο μπορεί να συμβάλει σε αυτό. Αυτό το στοιχείο θα πρέπει να περιορίζεται σε ό, τι μπορεί να επιτευχθεί εκτός από το αλάτι και την απόρριψη των τροφίμων εστιατορίου.

Εξαλείφει επίσης τη χρήση επιβλαβών λιπών για τη μείωση της χοληστερόλης. Αυτά είναι τυχόν τηγανητά πιάτα, βούτυρο, γάλα και άλλα προϊόντα και πιάτα στα οποία υπάρχει βούτυρο.

Η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να περιέχει μονοακόρεστα λίπη, τα οποία είναι σε ελιές, σόγια. Είναι χρήσιμο οι ασθενείς να τρώνε θαλάσσιο ψάρι αρκετές φορές την εβδομάδα, αλλά να αποκλείουν τη ρέγγα και τα λιπαρά ψάρια.

Η ποσότητα ινών στη δίαιτα αυξάνεται, γεγονός που μειώνει αυτόματα τα επίπεδα χοληστερόλης. Για να το κάνετε αυτό, τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και παρακολουθήστε την ποσότητα νερού που πίνετε.

Περιορισμοί και επιτρεπόμενα προϊόντα

Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.

Η σωστή διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο βασίζεται στο φάρμακο που έχει συνταγογραφηθεί από τον γιατρό και στη γενική κατάσταση του ασθενούς.

Τα περισσότερα φάρμακα που συνταγογραφούνται μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, αλληλεπιδρούν με τα τρόφιμα. Το αντιπηκτικό Βαρφαρίνη πρέπει να πιει με τη βιταμίνη Κ, η οποία βελτιώνει την πήξη του αίματος. Αλλά αν αυτή η βιταμίνη ήταν προηγουμένως περιορισμένη, είναι αδύνατο να αυξηθεί απότομα το ποσό της, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επαναλαμβανόμενη αιμορραγία στον εγκέφαλο.
Το αλάτι είναι ο εχθρός νούμερο ένα για τους ανθρώπους που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση και έχουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, οπότε αξίζει να θυμάστε πολλές φορές ότι είναι οξεία. Πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα τελικά πιάτα στο σούπερ μάρκετ ή να παραγγείλετε σε εστιατόριο, να καθορίσετε την ποσότητα αλατιού.
Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, παρατηρείται συχνά δυσκοιλιότητα στους ασθενείς · επομένως, είναι απαραίτητο να αποφορτίζονται τα έντερα και να παίρνουν τρόφιμα που είναι εύκολο να πέσουν. Τα προϊόντα πρέπει να προάγουν την περισταλτική και να περιέχουν πολλές ίνες και οργανικά οξέα.
Είναι απαραίτητο να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, μέλι, φρέσκα λαχανικά και χυμούς φρούτων, μαύρο ψωμί, κεφίρ στη διατροφή.
Η προσθήκη μπαχαρικών στα πιάτα είναι αυστηρά περιορισμένη · συχνά απαγορεύεται να πίνετε καφέ και ισχυρό τσάι, αλκοολούχα ποτά και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ υπό απόλυτη απαγόρευση.

Για τη δυσκοιλιότητα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, συνιστάται να πίνετε περισσότερο μεταλλικό νερό και, αν χρειαστεί, να καταφύγετε σε καθαρτικά και κλύσματα.

Όταν επιλέγετε μια δίαιτα, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τους περιορισμούς ενός γιατρού που επιλέγει τη διατροφή λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο την κύρια ασθένεια αλλά και τις σχετικές ασθένειες.

Με τη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς, η διατροφή μπορεί να αλλάξει, αλλά αυτό γίνεται επίσης υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

Μαζί με τη δίαιτα, είναι σημαντικό να εξομαλυνθεί η ημερήσια αγωγή, να περιοριστεί η σωματική άσκηση, να εξαλειφθούν οι παράγοντες στρες που επηρεάζουν άμεσα την υγεία ενός ατόμου μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πώς να φάτε έναν ασθενή μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο

Η διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι το κύριο συστατικό της περιόδου αποκατάστασης. Αυτό μπορεί να σχετίζεται με ολόκληρη τη ζωή ενός ατόμου. Όταν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι ασθένεια, προκύπτει από την ανεπαρκή χρήση τροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Με βάση το γεγονός ότι τώρα οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να δοκιμάσουν σχεδόν όλες τις διαφημιστικές τροφές με διαφορετικές γεύσεις. Χωρίς να πιστεύουμε ότι μια νόστιμη και εντελώς ανθυγιεινή διατροφή μπορεί αργότερα να εκφραστεί με τη μορφή: αθηροσκλήρωσης των αγγείων, ισχαιμίας της καρδιάς, υψηλής αρτηριακής πίεσης ή εγκεφαλικού ισχαιμικού ή αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Μην υποθέτετε ότι η διατροφή είναι απαραίτητη μόνο για αθλητές ή άτομα που έχουν ήδη υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο ή άλλες σοβαρές ασθένειες. Μακριά από αυτό, επειδή είναι υγιής και ορθολογική διατροφή που προστατεύει το σώμα μας, και το σημαντικότερο, τον εγκέφαλο από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, από τα αποτελέσματα ενός εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής σε εγκεφαλικές αλλοιώσεις.

Πώς πρέπει να μαγειρευτεί η τροφή

Ειδικά με τα εγκεφαλικά επεισόδια αιμορραγικά εγκεφαλικά επεισόδια βιώνουν σκληρά αυτή τη στιγμή. Εξάλλου, αυτή η μορφή καταιγισμού παρουσιάζεται ως αποτέλεσμα της ανεπαρκούς αιμορραγίας του κεραυνού, όταν ο εγκέφαλος σταματά απότομα να λάβει και να μεταδώσει την απαραίτητη διατροφή στο σώμα.

Ως εκ τούτου, συχνά σε αυτούς τους ασθενείς οφείλεται σε σπασμό των μυών του προσώπου εμφανίζεται παραβίαση των λειτουργιών κατάποσης. Με βάση το μενού των ασθενών, θα πρέπει να εισάγετε φρούτα και λαχανικά σκουπίδια σε υγρή κατάσταση, καθώς και μαγειρεμένα άπαχα ζωμό. Το αλάτι δεν είναι επιθυμητό να προσθέσετε στο φαγητό τους, θα είναι καλό να ανακατεύετε τα πιάτα τους με φρέσκα βότανα ή σάλτσες σπιτικής λίγης λίπους.

Εάν ο ασθενής παλαιότερα άρεσε να τρώει τρόφιμα με αιχμηρά καρυκεύματα, τότε σε αυτή την περίπτωση, για να επιταχυνθεί η διαδικασία αποκατάστασης, πρέπει να αποκλειστούν. Και χωρίς αυτό, το φαγητό δεν θα φαινόταν πολύ άγευστο για να προσφέρει άνηθο ή κοράνιο, το οποίο, όταν προστεθεί, δίνει στα πιάτα μια ευχάριστη επίγευση.

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να φάνε εγκαίρως για το εγκεφαλικό

Οι άνθρωποι τείνουν να συνηθίσουν τα τρόφιμα με τα οποία έχουν τροφοδοτηθεί περισσότερο για αρκετά χρόνια. Όταν είναι εντελώς απαρατήρητο από ένα άτομο στο αίμα του μετά τη δοκιμασία, προσδιορίζεται η υψηλή χοληστερόλη και στο υπόβαθρο αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων. Ωστόσο, όταν συμβαίνει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο αιμορραγίας, γίνεται ιδιαίτερα δύσκολο για αυτούς τους ανθρώπους, ωστόσο, μπορούν να βοηθηθούν εάν:

Η διατροφή για τους ασθενείς θα πρέπει να αποτελείται μόνο από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα, για παράδειγμα, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά το λαρδί σε οποιαδήποτε επεξεργασία και το βούτυρο είναι καλύτερα να εξαλειφθεί πλήρως από τη διατροφή.
Ακόμη και μία φορά την εβδομάδα, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζαχαρούχων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει αύξηση της ζάχαρης. Ειδικά σε ασθενείς με διαβήτη εξαιτίας του μεγάλου αριθμού των καταναλωθέντων προϊόντων αλευριού, το συκώτι τους δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί το σάκχαρο σε γλυκόζη και να το κορεστεί με τον εγκέφαλο. Ως αποτέλεσμα, έχουν λιπαρές αποθέσεις εντός των σκαφών.

Όπως γνωρίζετε, το σώμα αρχίζει να απαιτεί περισσότερο νερό μετά από αρκετά φαγώδες αλμυρό, πιπέρι και γλυκά τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, η περίσσεια νερού αρχίζει να συσσωρεύεται στους ιστούς του σώματος ενός άρρωστου, δημιουργώντας ένα πρόσθετο βάρος για τη γενική κυκλοφορία του αίματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου.
Το καπνιστό κρέας και τα ψάρια ή τα λουκάνικα δεν πρέπει να κακοποιούνται.
Τα τσιγάρα και το αλκοόλ κάτω από το άγχος, ο ισχυρός καφές ως αναζωογονητικό ποτό, είναι καλύτερο να αντικατασταθεί το πράσινο τσάι με τις ιδιότητες αναγέννησης και αναγέννησης.
Κοτόπουλα αυγά, μπορείτε να φάτε δεν υπερβαίνει μια εβδομαδιαία κατανάλωση περισσότερο από 2-3 κομμάτια.
Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μόνο σπιτικά και σε καμία περίπτωση με τη μορφή θερμαινόμενων ημικατεργασμένων προϊόντων.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, προσθέστε αλάτι σε τρόφιμα όχι περισσότερο από 5-7 γραμμάρια την ημέρα.

Εάν ο ασθενής είναι υπό την επίβλεψη του σπιτιού

Κατά κανόνα, το υποτροπιάζον εγκεφαλικό επεισόδιο, ειδικά μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της αύξησης της πήξης του αίματος, όταν επιβραδύνεται η βατότητα του αίματος. Αυτό που είναι χαρακτηριστικό να γίνει για εκείνους τους ασθενείς που έχουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο εμφανίστηκε στο υπόβαθρο του υπερβολικού βάρους ή κατανάλωσης οινοπνεύματος και τσιγάρων.

Μερικές φορές γι 'αυτούς τους λόγους καθίσταται δύσκολο για ένα άτομο να περπατήσει και να εκτελέσει οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα όταν εμφανίζονται μη αναστρέψιμες και στάσιμες διαδικασίες στο σώμα που διαταράσσουν την κινητική δραστηριότητα και την εγκεφαλική κυκλοφορία. Σε αυτή την περίπτωση, μια σταθερή και σωστή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και βιταμίνες θα επηρεάσει τη σύνθεση του αίματος και την απώλεια βάρους.

Συνεπώς, μαζί με φάρμακα για τη μείωση του σχηματισμού θρόμβων αίματος και ηρεμιστικών, η δίαιτα θα αποτελέσει επίσης αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας αποκατάστασης κατά τη διάρκεια της ανάκαμψης στο σπίτι.

Αλλά η διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο για εκείνους που έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος, ακόμα και μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι νέοι τύποι και τα κορίτσια μπορούν να παρουσιάσουν συμπτώματα ενός εγκεφαλικού επεισοδίου με συχνή κατανάλωση φαγητού που δεν απαιτεί προετοιμασία. Μετά από όλα, μερικές φορές, αργά ή γρήγορα, ακόμη και ένα ισχυρό σώμα μπορεί να αποδυναμωθεί λόγω της μεγάλης ποσότητας βαρέων και ανθυγιεινών φαγητών που καταναλώνονται.

Συμπέρασμα, η διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο για την αναπλήρωση του ενεργειακού σας εφοδιασμού κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και για τη σταθερότητα όλων των οργάνων και συστημάτων των οποίων οι λειτουργίες προκαλούνται από τα ημισφαίρια του εγκεφάλου. Είναι αυτός που φέρει όλη την ευθύνη για οποιεσδήποτε, ακόμη και όχι πολύ σημαντικές ανθρώπινες ενέργειες, οι οποίες μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο γίνονται πολύ αισθητές.

Τι πρέπει να βασίζεται στην προετοιμασία του μενού του θύματος

Η αποκατάσταση μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι μόνο πλήρης ή μερική απόρριψη ορισμένων προϊόντων, μια δίαιτα κατά την αποκατάσταση ενός ασθενούς μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με την υποχρεωτική ένταξη των ακόλουθων συστατικών στο μενού:

Κατά την περίοδο της ασθένειας, η κακή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα γίνεται συχνό πρόβλημα για όσους επηρεάζονται από μια καταστροφή του εγκεφάλου. Όταν η δυσκοιλιότητα γίνεται συχνό πρόβλημα. Για να βελτιωθεί η λειτουργία του, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν σαλάτες τεύτλων, λάχανων ή σπανάκι. Χάρη σε αυτά, η διατροφή θα βοηθήσει το θύμα όχι μόνο να βελτιώσει την πεπτική διαδικασία, αλλά και να συμβάλει στην επιτάχυνση της διάλυσης των αποθέσεων λίπους.
Οι χρήσιμες αποκαταστατικές ιδιότητες για καλύτερη διατροφή του εγκεφάλου είναι προϊόντα με αντιοξειδωτικές ιδιότητες - αυτά είναι τα βακκίνια, τα βακκίνια και τα σταφύλια. Από τα ποτά, το πράσινο τσάι περιέχει τις υψηλότερες τιμές αντιοξειδωτικών.
Από θαλασσινά θα πρέπει να αποκλείονται λιπαρά ψάρια λιχουδιές, η έμφαση θα πρέπει να δοθεί προς την κατεύθυνση του σολομού, τόνου και άλλες ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Βιταμίνες της ομάδας Β, Mg, Na, K και Ca σε μέτριες ποσότητες.

Το κύριο πράγμα είναι ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης αυτή η διατροφή γίνεται συνήθεια, μόνο στην περίπτωση αυτή, μια πιθανή επανάληψη του επόμενου εγκεφαλικού επεισοδίου μπορεί να αποφευχθεί.

Η κατανάλωση τηγανισμένων και καπνιστών προϊόντων μπορεί να βλάψει μόνο την υγεία του θύματος. Επομένως, μετά την απόρριψη, η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει τέτοια προϊόντα, μπορεί να επιτευχθεί περισσότερο αποτέλεσμα εάν τα λαχανικά υποβληθούν σε μαγείρεμα ή βράσιμο.

Γίνεται δύσκολο να καταπιείτε και να μετακινείτε σε έναν τέτοιο ασθενή μετά από μια ασθένεια, επομένως, προκειμένου να διευκολυνθεί η κατάποση των τροφίμων, είναι απαραίτητο να εστιάσετε την προσοχή σε ημι-υγρά δημητριακά ή σούπες. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να περάσουν από ένα μπλέντερ.

Επιπλέον, υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να θεωρηθούν χρήσιμα και επιβλαβή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Επομένως, κάθε νέα δίαιτα για τον ασθενή πρέπει απαραίτητα να συντονίζεται με τον θεράποντα ιατρό.

Διατροφή μετά από διαφορετικούς τύπους εγκεφαλικών επεισοδίων

Η λέξη "δίαιτα" για πολλούς ανθρώπους ακούγεται σαν μια πρόταση. Η διατροφή σημαίνει να ξεχνάμε νόστιμα, υψηλής θερμιδικής αξίας, αν και όχι πολύ υγιεινά τρόφιμα.

Είναι πραγματικά έτσι; Οι γυναίκες πιστεύουν ότι η κατανάλωση μιας διατροφής σημαίνει να ξεχνάμε για κέικ, κέικ και σοκολάτα, και για τους άνδρες είναι μια ζωή χωρίς κρέας και καλούδια. Όλες αυτές οι κρίσεις είναι λανθασμένες. Φαγητό νόστιμο και υγιεινό είναι δυνατό.

Μεταφράστηκε από την ελληνική λέξη "διατροφή" σημαίνει τρόπος ζωής, τρόπος φαγητού και τρόφιμα - αυτή είναι η ζωή.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι άνθρωποι αρχίζουν μια δίαιτα όταν αποφασίζουν να χάσουν βάρος, να χάσουν αυτές τις επιπλέον κιλά πριν από οποιοδήποτε σημαντικό γεγονός ή μετά από κάποια προηγούμενη ασθένεια ή λειτουργία.

Μετά από μια σοβαρή ασθένεια, ένα άτομο έχει μια επιλογή: να κολλήσει σε μια υγιεινή διατροφή ή να ζήσει για λιγότερα χρόνια. Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι ο λόγος που πρέπει να τηρήσετε τη σωστή διατροφή.

Διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο - τι είναι αυτό; Είναι δυνατόν να ζήσετε μια πλήρη ζωή μετά την πάθηση της νόσου και να οδηγήσετε έναν ενεργό τρόπο ζωής; Στη ζωή όλα είναι δυνατά, κάποιος πρέπει μόνο να θέλει.

Τι είναι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο; Το εγκεφαλικό επεισόδιο σημαίνει οξεία οξεία διακοπή της παροχής αίματος σε οποιοδήποτε τμήμα του εγκεφάλου. Ο εγκέφαλος αρχίζει να εργάζεται διαφορετικά, γεγονός που συνεπάγεται πολλές παραβιάσεις και παρενέργειες. Η διαδικασία αποκατάστασης μετά την ασθένεια είναι πολύ μεγάλη και δύσκολη, απαιτεί πολλούς περιορισμούς και μια αλλαγή στον τρόπο ζωής του ασθενούς.

Το εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να είναι πολλών τύπων:

Ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτή είναι μια κατάσταση όπου ένα ή περισσότερα δοχεία που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο είναι αποκλεισμένα.
Αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτή είναι η κατάσταση όπου το σκάφος ρήξη, εμφανίζεται αιμορραγία και σχηματίζεται ένα αιμάτωμα. Αυτός ο τύπος εγκεφαλικού επεισοδίου είναι πολύ πιο επικίνδυνος από το ισχαιμικό.

Διατροφή για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο

Εάν ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες του γιατρού και ακολουθείτε ορισμένους κανόνες στη διατροφή, μπορείτε να αποφύγετε την επιστροφή ενός εγκεφαλικού επεισοδίου ή να αποτρέψετε μια επίθεση. Το αλκοόλ είναι μια επίθεση που προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο στο 60-70% των περιπτώσεων.

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ισχαιμίας, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ψωμί σίκαλης στο μενού · στα καταστήματα, οι προμηθευτές ψωμιού προσφέρουν ψωμί χωρίς αλάτι ψημένο χωρίς τη χρήση ζύμης. Είναι αυτό και πρέπει να το φάτε.

Εάν δεν υπάρχει τέτοιο ψωμί στα ράφια, η κατανάλωση σιταριού πρέπει να περιορίζεται σε 1 κομμάτι ανά 1 γεύμα. Η ξινή κρέμα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό, αλλά η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινή κρέμα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15%, και το γάλα - 1,5%. Το τυρί και το τυρί πρέπει επίσης να είναι χωρίς λίπος.

Τα αυγά πρέπει να περιορίζονται σε 2-3 κομμάτια την εβδομάδα, από τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτες ή να βράσετε για μαλακό βρασμό. Δεν συνιστώνται βραστά αυγά με βραστό νερό. Ένας μεγάλος αριθμός δημητριακών και σούπας λαχανικών θα πρέπει να υπάρχει στο μενού μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Το κουάκερ πρέπει να μαγειρευτεί σε νερό ή σε αποβουτυρωμένο γάλα.

Συνιστάται 3-4 φορές την εβδομάδα να τρώτε φαγώσιμο φαγητό με κεφίρ. Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να περιορίσετε τη ζάχαρη και τα είδη ζαχαροπλαστικής, αλλά μπορείτε να τρώτε μέλι και μαρμελάδα. Το κρέας και τα ψάρια επιτρέπεται να είναι χωρίς λίπος.

Το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο θέτει τα ακόλουθα πιάτα υπό απαγόρευση: λιπαρά κρέατα, ψάρια και μανιτάρια, καπνιστά, λιπαρά και τηγανητά, παγωτό και σοκολάτα.

Επίσης, απαγορεύεται το αλκοόλ, παρόλο που μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ σε μικρές δόσεις κατά τη διάρκεια εγκεφαλικών επεισοδίων είναι ευεργετική. Αυτή η κρίση είναι εσφαλμένη.

Δείγμα μενού μετά από ισχαιμικό τύπο εγκεφαλικού επεισοδίου

Πρωινό: βραστό αυγό, ένα ποτήρι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, μια φέτα ψωμί σίκαλης με τυρί, μια σαλάτα λαχανικών, καρυκεύματα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, μπορείτε με λάχανο ή μπορς, αλλά τα τεύτλα δεν τηγανίζονται και το ζωμό βράζει με στήθος κοτόπουλου. Φλυτζάνι φαγόπυρου, βρασμένο χωρίς αλάτι, και ένα ποτήρι κεφίρ. Μια φέτα ψωμιού. Τοστ με μέλι ή μαρμελάδα. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι ενώ τρώτε.

Δείπνο: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστό στήθος κοτόπουλου, 2 οπωροκηπευτικά. Ένα ποτήρι φρούτο ποτό ή πράσινο τσάι. Μπορείτε να πιείτε μαύρο τσάι, αλλά θα πρέπει να είναι αδύναμη.

Εάν ο άνθρωπος πριν από την επίθεση εγκεφαλικού επεισοδίου ήταν αλκοολικός, αλλά θέλει να σταματήσει και να βελτιώσει την υγεία του, τότε έχει μια πιθανότητα. Αμέσως είναι αδύνατο να παραιτηθεί από το αλκοόλ · το σώμα δε θα δεχτεί ξαφνικά νέο τρόπο ζωής, οπότε θα πρέπει να προετοιμαστεί.

Πρώτα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα αλκοόλ που πίνετε.

Μια μέρα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ξηρό κρασί 200-300 ml, μετά από 2 εβδομάδες η δόση θα πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ, μετά από ένα μήνα να σταματήσει τελείως το πόσιμο, επειδή το αλκοόλ καταστρέφει και ένα υγιές σώμα, και το εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να είναι η αιτία θανάτου.

Εάν ο ασθενής είναι καπνιστής, τότε θα είναι δύσκολο να αρνηθούν τα τσιγάρα. Αλλά είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τα τσιγάρα με ένα ειδικό γύψο ή χάπια.

Διατροφή μετά από εγκεφαλική αιμορραγική μορφή

Οι ασθενείς μετά από μια πορεία θεραπείας με φάρμακα πρέπει να τρώνε μεγάλη ποσότητα φρούτων και λαχανικών, τα οποία περιλαμβάνουν μαγνήσιο. Εάν ο ασθενής πάσχει από υψηλή αρτηριακή πίεση, η χρήση αλατιού πρέπει να αποκλειστεί εντελώς. Ο έλεγχος της πίεσης πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει

Μια παραδειγματική συνταγή για την υγεία είναι πολύ απλή: χωρίς οινόπνευμα, καπνό και λιπαρά τρόφιμα. Το βάρος πρέπει να είναι φυσιολογικό. Εάν ο ασθενής πάσχει από υπερβολικό σωματικό βάρος, τότε πρέπει πρώτα να επαναφέρετε το βάρος σε κανονικό επίπεδο, να εξαλείψετε όλα τα αλατισμένα, καπνιστά, λιπαρά και τηγανητά. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, κοτόπουλο και ψάρι, στον ατμό.

Για τον καθαρισμό των σκαφών είναι καλό να τρώτε θαλάσσια ψάρια και ιχθύδια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το Sea kale είναι πλούσιο σε ιώδιο, καθαρίζει τέλεια τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Πολλοί ασθενείς προσθέτουν κάποια παραδοσιακά φάρμακα στη διατροφή τους. Οι συνταγές τους είναι εξαιρετικά απλές. Πρέπει να αγοράσετε ξύδι μήλου, αλλά φυσικά, σε γυάλινη φιάλη. Μια κουταλιά της σούπας μέλι αραιώνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και μια κουταλιά μήλου μηλίτη μηλίτη προστίθεται, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι διάλυμα το πρωί με άδειο στομάχι.

Μια δίαιτα με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια σωτηρία για πολλούς ανθρώπους. Δεν είναι δύσκολο να τηρηθείς, οι συνταγές είναι απλές. Τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα και μη λιπαρά - αυτός είναι ο βασικός κανόνας.

http://amhealh.ru/dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-primernoe-menyu-na-nedelyu.html

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In