Την άνοιξη, όταν η φύση έρχεται στη ζωή και μια από τις πιο θαυμάσιες εποχές έρχεται, το κεράσι ανθίζει τα πουλιά. Σε κήπους, πάρκα, στους δρόμους, στις όχθες των ποταμών και των λιμνών, στις δασικές άκρες υπάρχουν κομψές, αρωματικές μυρωδιές αμυγδάλου με μέλι, που καλύπτονται σαν σύννεφο με λευκά λουλούδια και θάμνους κερασιάς. Αλλά το κεράσι δεν είναι μόνο ένα πανέμορφο φυτό, ευχάριστο με λουλούδια και εκπληκτικό άρωμα, αλλά και μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων φαρμακευτικών ιδιοτήτων, γνωστές όχι σε όλους τους γνωστούς του κερασιού πουλιών.

Περιγραφή του κερασιού πουλιών

Το κεράσι είναι υψηλό, μερικές φορές φτάνει τα 15-16 μέτρα, δέντρα ή θάμνους, επίσης αρκετά υψηλό. Το κεράσι των πουλιών είναι μέλος της οικογένειας φυτών Rosaceae. Το στέμμα ενός ενήλικου δέντρου είναι σφαιρικό, κατά την περίοδο της ανθοφορίας γίνεται σχεδόν λευκό λόγω της αφθονίας των λουλουδιών που προκύπτουν. Ο φλοιός των παλαιών δέντρων είναι γκρίζος μαύρος, όχι γυαλιστερός, ματ, και σε νεαρούς βλαστούς είναι σκούρο καφέ, καλυμμένος με σπάνιες κιτρινωπές λευκές φακές. Μέσα στο φλοιό έχει ένα κίτρινο χρώμα και μια χαρακτηριστική μυρωδιά αμυγδάλου-μελιού.

Το κεράσι πουλιών έχει ένα ισχυρό σύστημα ριζικής επιφανείας. Τα φύλλα του κερασιού είναι λαμπερά πράσινα, διατεταγμένα εναλλάξ, έχουν ένα βραχύ μίσχο, θαμπό πάνω, ελαφρώς ρυτιδωμένα και γκριζωτά κάτω. Το έλασμα είναι 8-15 εκατοστά, παρόμοια με μια επιμήκη ελλειπτική, με στρογγυλεμένη βάση και ελαφρώς μυτερή άκρη, οι άκρες έχουν δόντια, στις άκρες των οποίων φαίνονται καστανόκαρποιες αδένες. Το φύλλο έχει στυλοειδή στρώση που πέφτει γρήγορα.

Το κεράσι των πουλιών, συνήθως ανθίζει τον Μάιο. Ανθίζει με λευκά, έντονα οσφρητικά λουλούδια, τα οποία έχουν έναν πεντικέλα και συλλέγονται σε μια πολυεπίπεδη ταξιανθία - μια βούρτσα. Τα κεράσια σχηματίζουν πολύ κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης του κερασιού και αν και είναι μικρά (10-15 cm), φαίνεται ότι το δέντρο καλύπτεται από αυτά. Το λουλούδι έχει 5-πεντάλι corolla, με πέντε sepals, μέσα στο corolla υπάρχουν 20 στήμονες και ένα pistil.

Ο φλοιός, το φύλλωμα και ειδικά τα άνθη του κερασιού έχουν μια ασυνήθιστη, ιδιόμορφη μυρωδιά αμυγδαλίνης, που επιδεινώνεται από το τρίψιμο τους. Όταν ξεθωριάζει, το κεράσι του πουλιού σχηματίζει έναν καρπό σφαιρικής μορφής ενός drupe, γυαλιστερό μαύρο σε χρώμα, γλυκό, με ένα λεπτό στρώμα από πολύ πλέξιμο πολτό. Πέτρα στρογγυλό σχήμα. Η ωρίμανση των φρούτων ξεκινά στα τέλη Ιουλίου, στις αρχές Αυγούστου. Αυτό το φυτό αναπαράγεται κυρίως από ρίζες ρίζας, εξαιρετικά σπάνια από σπόρους.

Cherry ανθίζει κάθε χρόνο, πολύ άφθονα, αλλά ο καρπός δεν είναι πάντα, δεδομένου ότι είναι πολύ ευαίσθητη στις μεταβολές της θερμοκρασίας την άνοιξη, και δεν είναι ανθεκτικές στα παράσιτα, η οποία ζημία όχι μόνο την εικόνα του καρπού, αλλά επίσης να άνθη των φυτών.

Πουλιά Prunus - ένα διαδεδομένο εργοστάσιο "σπίτι". Αυτό το εργοστάσιο μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε αυλή, δρόμο ή πάρκο. Στην άγρια ​​φύση, το κεράσι προτιμά τα υγρά, υγρά εδάφη των φυλλοβόλων δασών, των όχθων του ποταμού, των λιμνών και των ρυακιών, όπου σχηματίζει πυκνές, πυκνές παχιές. Το κεράσι των πουλιών είναι κοινό σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας μας και στο εξωτερικό.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού

Το κεράσι των πουλιών είναι ένα από τα πιο αρχαία φάρμακα. Οι ανασκαφές αρχαιολόγων οδήγησαν στο συμπέρασμα ότι ακόμη και οι άνθρωποι της πέτρινης εποχής αντιμετωπίστηκαν με τους καρπούς των κερασιών πουλιών. Πράγματι, τρώγοντας τους καρπούς των κερασιών των πουλιών στο φαγητό, είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε τα χαρακτηριστικά τους στυπτικά αποτελέσματα, έτσι ώστε οι καρποί αυτού του φυτού να αποδίδονται με ασφάλεια στα αρχαία φάρμακα.

Το Bird-Cherry είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο φάρμακο, το οποίο έχει διαφαιρικές, στυπτικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές, αντι-συνθετικές, ηρεμιστικές, τονωτικές και αιμοστατικές ιδιότητες.

Στο κεράσι του πουλιού, χρησιμοποιούνται σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού - φλοιός, φρούτα, λουλούδια και φύλλα, λόγω της χημικής σύνθεσης των ουσιών που περιέχονται σε αυτά τα μέρη του φυτού. Το κεράσι πουλί βρέθηκε βιολογικά ενεργές ουσίες όπως έναν αριθμό βιταμινών, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού περιεχόμενό του, που διατίθενται βιταμίνη C, διάφορα τανίνες και οργανικά οξέα, ανθοκυανίνες, γλυκοζίτες, σακχαρίτες, λιπαρά έλαια, πτητικά, ρουτίνη, φλαβονοειδή και μεγάλο απόθεμα των μικροστοιχείων. Εκτός από αυτά τα συστατικά, το κεράσι πουλιών είναι ιδιοκτήτης τέτοιων σπάνιων ουσιών όπως βενζοϊκή αλδεΰδη και ελεύθερο υδροκυανικό οξύ.

Τα πιο δημοφιλή είναι τα φρούτα κεράσι, τα οποία περιέχουν μηλικό και κιτρικό οργανικά οξέα, ταννίνες και είναι πολύ καλά αντιφλεγμονώδη, στυπτικά και ομαλοποιούν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Ο φλοιός αυτού του φυτού είναι επίσης ένα πολύτιμο φάρμακο που χρησιμοποιείται ως διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, αντιπυρετικό και διαφαιρικό. Τα κεράσια χρησιμοποιούνται για οφθαλμικές παθήσεις, κάνοντας λοσιόν τους, με τη μορφή αφέψημα που χρησιμοποιείται για τη διάρροια, ως ισχυρός παράγοντας αγκύρωσης, που χρησιμοποιείται επίσης για άλλες πεπτικές διαταραχές και διαταραχές του στομάχου.

Τα μέσα, τα οποία περιλαμβάνουν το κεράσι πουλιών, είναι απαραίτητα για κρυολογήματα, πονόλαιμο, συμπεριλαμβανομένης της φουρνουκίας, της γρίπης.
Το Prunus, με τη μορφή έγχυσης φρούτων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, και είναι επίσης χρήσιμο την άνοιξη, με avitominoze και με απώλεια δύναμης.

Τα κεράσια λουλούδια είναι ένα θαυμάσιο εργαλείο για τη θεραπεία των πυώδους, φλεγμονή κομμάτια, εγκαύματα και άλλα τραύματα του δέρματος. Παρατηρείται ότι με την τακτική χρήση του κερασιού των πουλιών, η ισχύς των ανδρών αυξάνεται, το έργο των εντέρων κανονικοποιείται.

Το αφέψημα του φλοιού του κερασιού πουλιών χρησιμοποιείται ευρέως στη γυναικολογία για να διεισδύσει σε διάφορες φλεγμονές και αφροδίσια νοσήματα. Επίσης αφέψημα του φλοιού και των φύλλων του κερασιού είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τους ρευματισμούς των μυών και των αρθρώσεων.

Το κεράσι έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο δέρμα. Έτσι, αν το αφέψημα των κλαδιών και του φλοιού του κερασιού πουλιών χρησιμοποιείται καθημερινά ως λοσιόν, τρίβοντας το πρόσωπο, τον λαιμό και την περιοχή με τα ντεκολτέ μαζί του, τότε μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από την ακμή και την δερματίτιδα. Και η χρήση φρούτων κεράσι με τη μορφή μάσκες για το πρόσωπο και, λαμβάνοντας καθημερινά αφέψημα μέσα, μπορείτε να επιτύχετε ένα μεγάλο αναζωογονητικό αποτέλεσμα, για να αποφύγετε την εμφάνιση ρυτίδων και γήρανσης του δέρματος. Το κεράσι των πουλιών χρησιμοποιείται όχι μόνο ως φάρμακο στη φαρμακευτική βιομηχανία, αλλά και στην αρωματοποιία, την κοσμετολογία και στη βιομηχανία τροφίμων.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Η προετοιμασία των πρώτων υλών πουλιών-κερασιών ξεκινάει νωρίς την άνοιξη, όταν εμφανίζεται ενεργή ροή σίτου. Αυτή τη στιγμή, τη συγκομιδή του φλοιού και των νεαρών κλαδιών του φυτού. Οι συλλεγόμενες πρώτες ύλες κόβονται σε μικρά κομμάτια και ξηραίνονται σε ένα θάλαμο ξήρανσης και απουσία τους τοποθετούνται σε ένα λεπτό στρώμα πάνω στο υπόστρωμα και στεγνώνουν στη σκιά, κάτω από ένα θόλο, διατηρώντας την πρώτη ύλη να βρέχεται στη βροχή. Η τελική πρώτη ύλη αποθηκεύεται σε σακούλες υφασμάτων. Διατηρεί τις φαρμακευτικές του ιδιότητες για πέντε χρόνια.

Τα λουλούδια και τα φύλλα συλλέγονται κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας των κερασιών πουλιών, στεγνώνουν σε κλινοσκεπάσματα κάτω από ένα θόλο, σε εξωτερικούς χώρους ή σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό ή σε ένα στεγνωτήριο. Αποθηκεύστε τις τελικές ξηρές πρώτες ύλες το πολύ για ένα χρόνο. Τα φρούτα συλλέγονται σε ξηρό καιρό, το καλύτερο είναι να το κάνετε αυτό το πρωί, αφού στεγνώσει η δροσιά ή αργά το βράδυ.

Τα φρούτα χρησιμοποιούν μόνο καλά ωριμασμένα, κόβοντας προσεκτικά τη βούρτσα με ένα μαχαίρι ή ψαλίδια. Οι καρποί του κερασιού πρέπει να τοποθετούνται για ξήρανση το αργότερο τρεις ώρες μετά τη συγκομιδή, διαφορετικά οι πρώτες ύλες που έχουν συλλεγεί αρχίζουν να υποβαθμίζονται. Για να στεγνώσει, κόβουμε τις βούρτσες χαράζοντας ένα λεπτό στρώμα πάνω στα απορρίματα και σε καλό καιρό, εκθέστε το σε ξηρό στον ήλιο. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτρέπουν υγρούς καρπούς. Μπορείτε να στεγνώσετε τα φρούτα σε ένα θάλαμο στεγνώματος σε θερμοκρασία 40-50 βαθμών. Προηγουμένως, τα κερασιά ήταν καλά αποξηραμένα σε ρωσικές σόμπες.

Οι έτοιμοι ξηροί καρποί των κερασιών πτηνών πρέπει να καθαρίζονται από μίσχους και να χύνεται σε μια σακούλα ύφασμα. Οι ξηροί καρποί του κερασιού διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για έως και πέντε χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά.

Η χρήση του κερασιού στην παραδοσιακή ιατρική

Το κεράσι των πουλιών είναι το παλαιότερο λαϊκό φάρμακο για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών που χρησιμοποιήθηκαν από θεραπευτές και βοτανολόγους και θεραπευτές στη θεραπεία ασθενών. Έτσι, οι καρποί του κερασιού χρησιμοποιήθηκαν ως στυπτικό για δυσεντερία, διάρροια μη μολυσματικής φύσης, κατά παράβαση του GIT.

Οι ζωμοί από το φλοιό και τα κλαδιά είναι καλές ως διουρητικό για καρδιακές παθήσεις ή σε παραβίαση του μεταβολισμού ορυκτών. Οι εγχύσεις τους είναι αναισθητικές για ριπιδούλια, ρευματισμούς, ανακουφίζουν πονόδοντο.

Prunus σε αφέψημα των χρωμάτων είναι απαραίτητη για μεταβολικές διαταραχές, διάφορες πυρετούς και πνευμονική φυματίωση, καθώς επίσης και μια έγχυση των φύλλων και των λουλουδιών που χρησιμοποιούνται για το πλύσιμο και λοσιόν για οφθαλμικές ασθένειες όπως η κερατίτιδα, επιπεφυκίτιδα, βλεφαρίτιδα.

Η έγχυση των φύλλων είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, πνευμονικών νόσων, διάρροιας στα παιδιά, καθώς και μια εξωτερική παράγοντας αντιμετωπίζει στοματίτιδα και άλλες ασθένειες του στόματος, ενισχύσεις υπό τη μορφή λοσιόν για τη θεραπεία της βράζει, χρησιμοποιείται για άρδευση σε belyah coleitis και Trichomonas. Το κεράσι των πουλιών είναι ένα πολύτιμο εργαλείο που έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο όραμα.

• Όταν χρησιμοποιείται εντερική φλεγμονή, ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από μια κουταλιά της σούπας φρούτων κερασιών χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζει για 20-25 λεπτά, φιλτράρεται και πίνει ένα τέταρτο φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα.
• Για ασθένειες της στοματικής κοιλότητας, για διάρροια ως στυπτικό, παρασκευάζεται έγχυση ως εξής. Ένα τραπέζι. κουτάλι φρούτα κεράσι ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να μαγειρέψουν για 2 ώρες. Πάρτε ένα τρίμηνο γυαλί τρεις φορές την ημέρα.
• Όταν το τράχωμα χρησιμοποιεί έγχυση μιας κουταλιάς λιωμένων φύλλων και λουλουδιών του κερασιού πουλιών το οποίο το βράδυ πρέπει να χυθεί ένα ποτήρι κρύο βραστό νερό. Επιμείνετε μέχρι το πρωί. Το πρωί, αυτή η έγχυση θα πρέπει να πλυθεί και να ξεπλυθεί καλά τα μάτια, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για συμπιέσεις. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται για τουλάχιστον 10 ημέρες, τότε μπορείτε να επαναλάβετε.
• Οι κολικοί και γαστρίτιδα προετοιμάσει ένα ζωμό με ιατρική συνταγή: πάρτε 20 γραμμάρια φύλλα του κερασιού, ρίξτε βραστό νερό, στη συνέχεια, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, δροσερό, φίλτρο και ποτό ένα τέταρτο φλιτζάνι τέσσερις φορές την ημέρα.
• Ως διουρητικό, χρησιμοποιείται αφέψημα παρασκευασμένο από μια κουταλιά σούπας φλοιού κερασιού, το οποίο χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και φέρεται σε βρασμό σε υδατόλουτρο. Βράζετε για μισή ώρα, στη συνέχεια δροσερό, φιλτράρετε και πιείτε μια κουταλιά της σούπας μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα.

Αντενδείξεις

Πριν χρησιμοποιήσετε φάρμακα από το κεράσι πουλιών ως φάρμακο, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι το κεράσι των πουλιών αναφέρεται σε φάρμακα για τα οποία απαιτείται η τήρηση των κανόνων χορήγησης και η δοσολογία των φαρμάκων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λουλούδια, τα φύλλα, ο φλοιός και τα κλαδιά αυτού του φυτού περιέχουν γλυκοσίδη αμυγδαλίνης, η οποία στο σώμα μας διασπάται σε υδροκυανικό οξύ και γλυκόζη.

Το υδροκυανικό οξύ σε μικρές δόσεις δεν βλάπτει, αλλά σε περίπτωση υπερδοσολογίας μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Επίσης, το κεράσι των πουλιών αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Παρόμοια

• Gardenia jasmine

Γαρδένια σε σχήμα γιασεμιού είναι ένας αειθαλής θάμνος της οικογένειας των μιρνόβων. Στη φύση, η γαρδενία αναπτύσσεται στην Κίνα, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ και σε άλλες χώρες...

Το σύκο ή το σύκο (σύκα, συκιά, κλπ.) Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο του γένους Ficus, της οικογένειας Mulberry. Καλλιέργεια σε χώρες με...

Το Smilax ή το Sassaparil είναι μια πολυετή ξύλινη λιάνα της οικογένειας Smilax ή Sassaparile. Διανέμεται σε χώρες με υποτροπικά και τροπικά κλίματα...

Η ανθεκτική κνήμη ή το λινό (λινάρι κλπ.) Είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας Marenov. Αναπτύσσεται σε ερημιές, κατά μήκος δρόμων,...

http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/cheremuha.html

Πουλιά κεράσι: φαρμακευτικές ιδιότητες

Το κεράσι των πουλιών είναι πιθανώς γνωστό σχεδόν σε όλους από την πρώιμη παιδική ηλικία. Έχει πολλά συνώνυμα στη λατινική ονομασία, η οποία συνδέεται με τις ατελείωτες μεταρρυθμίσεις της ταξονομίας της οικογένειας των Rosaceae, ειδικότερα, Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Το γενικό όνομα Padus βρίσκεται στην αρχαία ελληνική βοτανική Theophrastus και, πιθανότατα, συνδέεται με το όνομα του ποταμού Po στη Βόρεια Ιταλία, κατά μήκος των όχλων των οποίων αναπτύχθηκε το κεράσι. Το επιστημονικό όνομα του είδους avis στα λατινικά σημαίνει "πουλί", επειδή Τα φρούτα κεράσις αγαπούν τα δάση του δάσους: τρελός, λυροπετεινή, ξυλοπόδαρο και τσίχλες.

Το ρωσικό όνομα προέρχεται από την παλαιά σλαβική λέξη "Cherem" - σκοτεινό και σχετίζεται με το χρώμα των φρούτων και του φλοιού.

Το κεράσι των πουλιών βρίσκεται στις δασικές και δασοκομικές ζώνες του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, της Δυτικής και Ανατολικής Σιβηρίας, της Άπω Ανατολής και του Καυκάσου. Προτιμά υγρούς τόπους με στενή αποθήκευση υπόγειων υδάτων και εύφορα εδάφη, δηλαδή πλημμυρικές εκτάσεις ποταμών, πεδινών. Και σε κήπους βρίσκεται σε μια πιο ευγενή μορφή - υπάρχουν διάφορες διακοσμητικές μορφές: Terry Plena, σφαιρικό Globosum, Watereri με πολύ μεγάλες βούρτσες μέχρι 20 εκατοστά, τα οποία κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μοιάζουν με ένα λευκό καταρράκτη.

Παρά το γεγονός ότι το κεράσι ανθίζει άφθονα σχεδόν κάθε χρόνο, δεν αποδίδει φρούτα κάθε χρόνο, καθώς τα λουλούδια του σε μερικά χρόνια έχουν υποστεί βλάβη από τους παγετούς της άνοιξης ή η σοδειά πάσχει από πολλά παράσιτα, ιδιαίτερα από σκουληκιές και κρεατοελιές, που βλάπτουν τα φύλλα και τους μπουμπούκια.

Σύμφωνα με τα εθνικά σημάδια, σύμφωνα με τα εθνικά σημάδια, καθορίζονται οι όροι ορισμένων αγροτικών εργασιών και οι τύποι συγκομιδής - "Αυτό το σιτάρι όταν ανθίζουν τα κερασιά", "Καλλιέργεια για τα κεράσια και τη σίκαλη". Μια από τις παραδοσιακές κρύες στιγμές άνοιξης ονομάζεται «το κρύο του πουλιού», και πίσω του, ακολουθώντας τα ίδια λαϊκά σημάδια, έρχεται η εμφάνιση σταθερής ζέστης.

Εξωτερικά, αναγνωρίζεται το κεράσι - ένα δέντρο ή ένας μεγάλος θάμνος ύψους 2-15 μέτρων. Ο φλοιός είναι μαύρο-γκρι, στα νεαρά κλαδιά είναι κεράσι-καφέ, με λευκωπό-κίτρινη φακές. το εσωτερικό στρώμα του φλοιού είναι κίτρινο με χαρακτηριστική οσμή αμυγδάλου. Τα φύλλα είναι μικρά, εναλλακτικά, επιμήκη-ελλειπτικά, ελαφρώς ζαρωμένα, λεπτά, αιχμηρά, γυμνά, απότομα στις άκρες. Τα λουλούδια είναι λευκά, αρωματικά, στο στέλεχος, που συλλέγονται σε πηχτή βούρτσα πτώσης έως 12 εκατοστά σε μήκος, με φύλλα στη βάση. Φρούτα - σφαιρικά μαύρα drupes, γλυκά και στυπτικά στη γεύση, με μεγάλο εσωτερικό κόκκαλο.

Ανθοφορίας τον Απρίλιο-Ιούνιο. τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο.

Φαρμακευτικές πρώτες ύλες

Τα μεγαλύτερα αποθέματα άγριων κερασιών συγκεντρώνονται στη Σιβηρία. Αλλά είναι αρκετά αρκετό στο ευρωπαϊκό μέρος. Επομένως, η εύρεση φαρμακευτικών πρώτων υλών στη φύση δεν είναι δύσκολη.

Τα κεράσια συγκομίζονται με κόψιμο ή σπάσιμο ολόκληρης της βούρτσας, κατά τη διάρκεια της πλήρους ωριμότητάς τους (από τα τέλη Ιουλίου έως το Σεπτέμβριο), σε ξηρούς και διαυγείς καιρούς. Με μια καλή απόδοση ανά ημέρα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 30-40 κιλά. Τα συγκεντρωμένα φρούτα τοποθετούνται σε καλάθια ή σε εμαγιέδες κουβάδες και όχι αργότερα από 3-4 ώρες μετά τη συλλογή, ξεκινήστε την ξήρανση. Οι βούρτσες κερασιών στεγνώνουν σε φούρνους ή στεγνωτήρια σε θερμοκρασία + 40... + 50 ° C, απλώνεται στα κόσκινα με ένα στρώμα 2-3 cm. Μπορεί να αποξηραίνεται στον ήλιο ή στις σοφίτες με καλό εξαερισμό, το κύριο πράγμα δεν είναι στον ήλιο, αφού έτσι οι ανθοκυάνες που περιέχονται στους καρπούς υποφέρουν πολύ. Οι αποξηραμένες βούρτσες χαλαρώνουν και ξεχωρίζουν τα φρούτα από το στέλεχος και τα κλαδιά.

Η ποιότητα των νωπών καρπών κερασιών ρυθμίζεται από την έκδοση του Global Fund XI. 2 κουταλιές της σούπας. 36 "Φρούτα του κερασιού πουλιών", τα οποία πρέπει να περιέχουν τανίνες - όχι λιγότερο από 1,7%. Και το υπόλοιπο φυτό χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και επί του παρόντος διερευνάται ενεργά για την επιστημονική τους χρήση. Αλλά στη λαϊκή ιατρική, ο φλοιός και τα λουλούδια συλλέγονται επίσης, ή μάλλον ολόκληρη η ταξιανθία.

Χημική σύνθεση

Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν νιτρυλογλυκοζίτη αμυγδαλίνης, η οποία δίνει στο φυτό πικρή γεύση και χαρακτηριστική γεύση αμυγδάλου και στο ανθρώπινο σώμα παρουσία ενζύμου διασπάται σε υδροκυανικό οξύ, βενζαλδεΰδη και γλυκόζη. Η αμιγκδαλίνη είναι συνήθως παρούσα σε πολύ μικρή ποσότητα για να βλάψει το σώμα. Σε μικρές ποσότητες, έχει ακόμη κάποιο θεραπευτικό αποτέλεσμα. Όπως έχει αποδειχθεί σε μελέτες ικανές να διεγείρουν την αναπνοή και να βελτιώσουν την πέψη, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμες στη θεραπεία του καρκίνου. Εν τούτοις, εν τούτοις, αυτός ο ίδιος γλυκοζίτης μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστική ανεπάρκεια και ακόμη και θάνατο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να διατηρήσετε και να κρατήσετε κομπόστα από τους καρπούς του πουλιού για πολλά χρόνια.

Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, όλα τα παρασκευάσματα από το φλοιό, τα φύλλα και τα άνθη του κερασιού μπορεί επίσης να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Ο πολτός φρούτων περιέχει τανίνες - έως 25%, ζάχαρη (φρουκτόζη - έως 6,44%, γλυκόζη - έως 6,35%, σακχαρόζη), πηκτίνη - 1,1%, οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό - έως 260 mg / 100 g), ανθοκυανίνες (5.43-16.48%), φλαβονοειδή (60-62 mg / 100 g ως προς τη ρουτίνη), βιταμίνες (C, καροτίνες), καρβοξυλικά οξέα φαινόλης και τα παράγωγά τους (χλωρογενικά). Τα φρούτα συσσωρεύονται σε σημαντικές ποσότητες ψευδάργυρο (6,16 mg / kg). Τα φύλλα και ο φλοιός περιέχουν επίσης τανίνες και την γλυκουκιδική πριλαραζίνη. Η βιταμίνη C βρέθηκε στα φύλλα (έως και 200 ​​mg%), και το πικρό αμυγδαλέλαιο βρέθηκε στα φύλλα, τα λουλούδια και τις κοιλότητες.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Ο άνθρωπος χρησιμοποίησε τους καρπούς του κερασιού πουλιών από την αρχαιότητα, ήδη από την εποχή των λίθων, όπως αποδεικνύουν τα αρχαιολογικά ευρήματα. Χρησιμοποιώντας το κεράσι για τα τρόφιμα, οι αρχαίοι άνθρωποι δεν μπορούσαν παρά να σημειώσουν την ειδική στυπτική γεύση τους και την επακόλουθη σταθεροποιητική δράση τους στον γαστρεντερικό σωλήνα.

Στη λαϊκή ιατρική στη Ρωσία, το κεράσι του πουλιού θεωρείται παντού ένα καλό φάρμακο για τη διάρροια. Για αυτούς τους σκοπούς, χρησιμοποιούνται ακατέργαστα ή αποξηραμένα φρούτα, ένα κρασί βάμμα των μούρων (παρά το γεγονός ότι στη Ρωσία το κρασί ονομάστηκε βότκα). Ο χυμός των φύλλων και των φρούτων χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία μολυσμένων και τρωκτικών πληγών.

Παραδοσιακά, στην αρωματοθεραπεία, το αφέψημα των καρπών των πουλιών χρησιμοποιείται ως στυπτικό για φλεγμονές και διαταραχές του στομάχου και των εντέρων, ως μέσο για την εντερίτιδα, δυσπεψία διαφόρων αιτιολογιών. σε μολυσματική κολίτιδα, δυσεντερία, συνταγογραφούνται ως ανοσοενισχυτικό. Οι φυτονεκτικές ιδιότητες του φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί επιτυχώς στη θεραπεία της πειραματικής κολίτιδας του Trichomonas και των μυκητιασικών λοιμώξεων του δέρματος. Εξωτερικά, ένα αφέψημα του φρούτου χρησιμοποιήθηκε για λοσιόν σε φλεγμονώδεις ασθένειες του οφθαλμού.

Στη λαϊκή ιατρική, ο φλοιός κερασιού χρησιμοποιείται επίσης για αρκετά ευρύ φάσμα ασθενειών. Ο φλοιός λειτουργεί ως ήπιο αναλγητικό, διουρητικό, αντιπυρετικό και ηρεμιστικό. Η έγχυση χρησιμοποιείται στη θεραπεία κρυολογήματος, πυρετού κ.λπ. Ο φλοιός συλλέγεται κατά την περίοδο άνθησης, όταν είναι καλά διαχωρισμένος από το ξύλο από νέους κλάδους και ξηραίνεται για περαιτέρω χρήση. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται εσωτερικά για διάφορους τύπους βήχα. Ο φλοιός του ζωμού χρησιμοποιείται ως διουρητικό και διαβητικό, καθώς και εξωτερικά έναντι των ψειρών. Εξωτερικά, ο φλοιός έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακά αποτελέσματα και χρησιμοποιείται σε φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, διευρυμένους πόρους και ακμή.

Έγχυση των λουλουδιών στην Ευρώπη στο Srednik αιώνα χρησιμοποιείται ακόμη και ως αντισυλληπτικό.

Κατά την προετοιμασία του κερασιού για εσωτερική χρήση, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τη δοσολογία.

Για να προετοιμάσετε την έγχυση φρούτων, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 200 ml βραστό νερό και πάρετε μια ½ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα για δυσπεψία, κολίτιδα, εντερίτιδα. Επίσης, αυτή η έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ασθένειες των αρθρώσεων και κρυολογήματα.

Για εξωτερική χρήση, πάρτε 20 γραμμάρια φλοιού σε 500 κ.εκ. νερού και θεραπεύετε ελαφρώς επούλωση και τραυματισμό τραυμάτων, ραφές, bedsores.

Για το πλύσιμο των ματιών, μπορείτε να παρασκευάσετε 10 γραμμάρια λουλουδιών ανά 200 ml νερού και να τα χρησιμοποιήσετε ως λοσιόν.

Η εσωτερική χρήση των ναρκωτικών από τα φύλλα, το φλοιό και τους σπόρους των καρπών κερασιών, ως δηλητηριώδες, απαιτεί προσοχή.

Σύγχρονες φαρμακολογικές μελέτες παρέχουν πληροφορίες για τις δυνατότητες χρήσης του φυτού αυτού στην ιατρική. Στο εργαστήριο, διεξήχθησαν μελέτες εκχυλισμάτων από διάφορα μέρη του φυτού και αποκάλυψε ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες και μέτριο αναλγητικό αποτέλεσμα όταν εφαρμόζεται εξωτερικά. Η έρευνα στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν έδειξε ότι οι ανθοκυάνες από τους καρπούς των κερασιών των πτηνών δρουν αντιφλεγμονώδεις στη ρευματοειδή αρθρίτιδα και η δράση τους είναι συγκρίσιμη με εκείνη του ακετυλοσαλικυλικού οξέος, ενός μη στεροειδούς αντιφλεγμονώδους παράγοντα που παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε αυτές τις περιπτώσεις. Και τα φρέσκα φρούτα, που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, μειώνουν την περιεκτικότητα του ουρικού οξέος στο αίμα και αποτρέπουν την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας.

Λόγω της περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες, παρατηρείται έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα στο αφέψημα και την έγχυση φρούτων.

Σε μελέτες, ο φλοιός και τα λουλούδια, ή μάλλον το 70% αλκοολικό εκχύλισμα τους, έδειξαν επίσης υψηλή αντιοξειδωτική δράση εξαιτίας της περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή (ισοραμνετίνη, αστρακαλίνη, υπεροσίδη, παράγωγα κβερκετίνης) καθώς και χλωρογενικό οξύ.

Άλλες χρήσεις

Στη Σιβηρία και στα Ουράλια, τα κεράσια χρησιμοποιούνται ευρέως ως τρόφιμα. Και στην Κορέα, τα φύλλα χρησιμοποιούνται ακόμη και ως λαχανικό.

Επιπλέον, τα κεράσια πουλιών είναι ένα καλό φυτό μελιού.

Στην κτηνιατρική, τα αποκόμματα φρούτων, 1 κουταλιά της σούπας ανά φλιτζάνι βραστό νερό (1:20), τα πουλερικά συνταγογραφούνται για μοσχάρια με διάρροια, πίνουν με ρυθμό 10 ml ανά 1 κιλό σωματικού βάρους 30 λεπτά πριν από τη σίτιση 3-4 φορές την ημέρα.

Και ένα κλαδάκι του κερασιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο καπνίσματος. Μετά τη σύσφιξη, θα πρέπει να μασήσετε ένα φρεσκοκομμένο κλαδί. Σε συνδυασμό με τον καπνό - η γεύση είναι δυσάρεστη, εξαιτίας αυτού δημιουργείται ένα αρνητικό αντανακλαστικό σε αυτή την επιβλαβή συνήθεια.

Τα φρούτα κεράσι είναι βρώσιμα, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα (δεν αξίζει απλώς να καταπιούν τα οστά), που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σφραγίδων για κέικ, ζαχαρωμένα φρούτα, ζάχαρη και ζελέ, χρωματισμό ποτών.

http://www.greeninfo.ru/decor_trees/padus_avium/cheremuha-obyknovennaya-lekarstvennye-svojstva_art.html

Περιγραφή ενός δέντρου ή πουλιών κεράσι

Το Bird-Cherry είναι ένα φυτό που έχει αγαπήσει πολλοί από την παιδική ηλικία για το εξαιρετικό άρωμα των χιονισμένων λουλουδιών που ανθίζουν κάθε άνοιξη. Από πολύ καιρό εκτιμάται όχι μόνο για τις διακοσμητικές του ιδιότητες αλλά και για ορισμένες θεραπευτικές ιδιότητες.

Στην πραγματικότητα, το κεράσι είναι ένα δέντρο ή θάμνος, που μπορεί να έχει διαφορετικά ύψη ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Η καλλιέργεια ανήκει στο φυτό του γένους Plum family Rosaceae (Rosaceae). Το πιο συνηθισμένο είδος είναι το κεράσι πουλιών (Prunus padus).

Περιγραφή

Το Prunus, επίσης γνωστό ως σκουλήκι ή πουλί, είναι ένα δέντρο ύψους μέχρι και 18 μέτρων, λιγότερο αντιπροσωπευόμενο από ψηλούς θάμνους. Ο φλοιός ενός ενήλικου δέντρου είναι αδιαφανές γκρίζο-μαύρο εξωτερικό, κίτρινο εσωτερικό, που έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα αμυγδάλου-μελιού. Τα νεαρά λάχανα έχουν μια σκούρα καφέ επιφάνεια φλοιού. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό επιφανειακό. Τα σκούρα πράσινα φύλλα με διάμετρο 8-15 cm έχουν σχήμα επιμήκους ελλείψεως · το φθινόπωρο γίνονται κίτρινα ή μοβ.

Το στέμμα του δέντρου έχει σφαιρικό σχήμα. Στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, γίνεται σχεδόν λευκό, λόγω της αφθονίας των μικρών λουλουδιών, συγκεντρώθηκαν σε μια βούρτσα 10-15 cm μήκος. Η άφθονη ανθοφορία του πολιτισμού εμφανίζεται κάθε χρόνο, αλλά αυτό δεν εξασφαλίζει πάντα το σχηματισμό φρούτων, επειδή το κεράσι είναι πολύ ευαίσθητο στους παγετούς της άνοιξης και τα παράσιτα που βλάπτουν τα λουλούδια ή τους καρπούς του φυτού.

Οι καρποί του κερασιού πουλιών είναι σφαιρικά drupes με διάμετρο 8-10 mm. Τα ώριμα φρούτα είναι μαύρα, η σάρκα είναι σκούρα πράσινη στον αέρα αποκτά μωβ απόχρωση, το κόκαλο είναι στρογγυλεμένο ωοειδές. Τα μούρα έχουν γλυκιά γεύση έντονα στυπτικά, ωριμάζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Στη φύση, το φυτό μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα δάση, στις όχθες των λιμνών και των ποταμών, σε θάμνους θάμνων. Διανέμεται στην εύκρατη ζώνη: στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στην Άπω Ανατολή, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, καθώς και στη Βόρεια Αφρική, στην Κεντρική, Μικρή, Ανατολική Ασία και στην Ευρώπη.

Sorta

Περίπου 40 χρόνια πριν, οι κτηνοτρόφοι από το Novosibirsk και το Tomsk έλαβαν τις πρώτες υβριδικές ποικιλίες του κερασιού που διασχίζουν τα καλύτερα δείγματα κερασιού και παρθένου κερασιού. Αυτά τα πρώτα υβρίδια ήταν:

• Narym;
• Taiga;
• Αυγή?
• Μαύρη λάμψη?
• Αυτοπεποίθηση;
• Σαχαλίνη μαύρο.

Σήμερα υπάρχουν πολλές υβριδικές ποικιλίες και διακοσμητικές μορφές αυτής της κουλτούρας, οι πιο γνωστές από τις οποίες είναι:

• Ρ. Α. var. commutata Dippel (μεταβλητό) - ένα δέντρο ύψους μέχρι 17 μέτρων, που χαρακτηρίζεται από υψηλό ρυθμό ανάπτυξης, αντοχή στον παγετό, φέρει καρπούς από την ηλικία των τεσσάρων ετών, ο καρπός ωριμάζει τον Ιούλιο.
• 'Colorata' - δέντρο ή θάμνος ύψους 6 μ., Τα νεαρά φυτά έχουν μοβ ή χαλκό-μοβ φύλλα, στα ενήλικα δέντρα, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο με μωβ φλέβες, το φθινόπωρο γίνονται ροζ-κόκκινα χρώματα, τα λουλούδια είναι ανοιχτό ροζ.
• Γλάρος - μια ποικιλία από μεγάλες ταξιανθίες, που συλλέγονται σε χύμα βούρτσες, ύψους δέντρων έως 4 μ.
• Τρυφερότητα - ένα δέντρο ύψους μέχρι 4 μ., Τα λουλούδια έχουν ένα έντονο κόκκινο χρώμα πρώτα, στη συνέχεια,
• Τεράστια χαρά - ένα ψηλό δέντρο με πυραμιδική στέμμα, ανθίζει άφθονα και φέρει φρούτα, οι καρποί είναι σκούρο καφέ ή μαύρο.
• Αυγή - ένα χαμηλό δέντρο έως 3 μ., Φέρει σταθερά φρούτα, τα φρούτα είναι σκούρο κόκκινο ξινό-γλυκό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του κερασιού πουλιών

Το κεράσι του πουλιού βρίσκεται συχνά σε κήπους, πάρκα και αυλές. Δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα, είναι καλά συνηθισμένο στο νέο τόπο.

Επιλογή χώρου

Για τη φύτευση του, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα επαρκώς φωτισμένο μέρος, καθώς ένα τέτοιο φυτό, φτιαγμένο στη σκιά, θα φτάσει στο φως και τα λουλούδια και τα φρούτα θα αναπτυχθούν κυρίως στην κορυφή του, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη τη συγκέντρωσή τους.

Ο πολιτισμός προτιμά το υγρό πλούσιο ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο χώμα. Το ιδανικό έδαφος για αυτή την καλλιέργεια είναι αργιλώδης, αλλά το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος.

Για να εξασφαλιστεί η σταυρο-επικονίαση στο χώρο θα πρέπει να φυτεύονται πολλά δέντρα ή θάμνους του κερασιού πουλιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες επιλέγοντας τέτοιες που ανθίζουν ταυτόχρονα. Μεταξύ των δέντρων θα πρέπει να μείνει τουλάχιστον 5 μ.

Προσγείωση

Για τη φύτευση κεράσι πουλιών, το οποίο γίνεται καλύτερα την άνοιξη ή το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί μια τρύπα, καθορίζοντας το μέγεθός της από τον όγκο του ριζικού συστήματος. Στο κάτω μέρος των κοιλοτήτων μπορεί να βάλει ξηρά φύλλα, χούμο ή τύρφη.

Το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου πρέπει να επιθεωρηθεί πριν από τη φύτευση, να αφαιρεθεί η φθορά και να συντομευθούν πολύ μεγάλες ρίζες. Πρέπει επίσης να τεθεί σε τάξη και το πάνω μέρος του δενδρυλλίου: αφήστε όχι περισσότερο από τρεις ισχυρούς βλαστούς, περιποίηση των υπόλοιπων.

Το προετοιμασμένο δενδρύλλιο θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια τρύπα, γεμάτη με άδειο χώμα, ποτισμένο άφθονα. Μετά από αυτό, ο ριζοσπαστικός κύκλος μπορεί να είναι πολτοποιημένος με πριονίδι ή τύρφη.

Κατά το πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, το κεράσι πτηνών θα πρέπει να ποτίζεται συχνά, εμποδίζοντας το έδαφος να στεγνώσει. Κατά το πρώτο έτος (μετά την ισχυροποίηση του φυτού), το πότισμα πραγματοποιείται μόνο μία φορά το μήνα και το δέντρο ενηλίκων ποτίζεται μόνο κατά τη διάρκεια μεγάλων ξηρασιών. Μετά το πότισμα, ο ριζικός κύκλος πρέπει να χαλαρωθεί και τα ζιζάνια να αφαιρεθούν.

Κάθε χρόνο θα πρέπει να κλαδεύονται τα φυτά, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους και ξηρούς βλαστούς, καθώς και σχηματίζοντας ένα στέμμα. Εκτελέστε τακτικά, μπορείτε να ρυθμίσετε το ύψος του, μη επιτρέποντάς του να αυξηθεί πολύ ψηλά (περισσότερο από 4 μέτρα). Επιπλέον, σχηματίζοντας ένα στέμμα, μπορείτε να αναπτύξετε τα κεράσια πουλιών και ως δέντρο, και ως θάμνος κατά την κρίση του.

Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων

Prunus, κατά κανόνα, ανέχεται εύκολα τέτοιες ασθένειες όπως το ωίδιο, το γκρίζο μούχλα, το πορτοκαλί σημείο. Ο βαθμός μόλυνσης είναι συνήθως μικρός και τα προστατευτικά μέτρα είναι ανέφικτα. Η ζημιά από τα φυτά είναι πιο επικίνδυνη για τα φυτά:

• αφίδες ·
• ορυχεία εξόρυξης ·
• ζιζανιοκτόνα σφάλματα.
• haws;
• άσπρο μεταξοσκώληκα ·
• βρουκέτες?
• ermine πουλιών κεράσι.

Προκειμένου να προστατευθεί η καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να γίνει η θεραπεία δύο φορές το χρόνο: αμέσως μετά την εμφάνιση των φύλλων και μετά την ανθοφορία. Για να εκτελέσετε αυτές τις διαδικασίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που πωλούνται ή να κάνετε μια λύση από τον εαυτό σας από το αφέψημα των σαλονιών φυτών και σαπουνιού.

Πουλιά κεράσι στην ιατρική και το μαγείρεμα

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κερασιού ήταν επιστημονικά τεκμηριωμένες όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχουν χρησιμοποιηθεί στην λαϊκή ιατρική για πολύ καιρό. Το φυτό αποτιμάται για αποκαταστατικές, στυπτικές, αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, βιταμινικές και διαφαιρικές ιδιότητες. Οι εγχύσεις καρπών κερασιών χρησιμοποιούνται για τη διάρροια και άλλες γαστρικές διαταραχές. Από το φλοιό κάνουμε αντιπυρετικό και διουρητικό αφέψημα. Οι εγχύσεις των λουλουδιών χρησιμοποιούνται για το ξέπλυμα των ματιών με την επιπεφυκίτιδα, το ξέπλυμα του στόματος κατά τη διάρκεια της στοματίτιδας.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών εξηγούνται από την περιεκτικότητα σε τανίνες και πηκτίνες. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να παίρνετε φάρμακα με προσοχή λόγω των αλκαλοειδών που περιέχονται στο φυτό, εξαιτίας αυτών, η χρήση ναρκωτικών με τα κεράσια των πουλιών αντενδείκνυται για τις έγκυες γυναίκες. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο με την αφαίρεση των οστών, καθώς μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Τα φρούτα κεράσι τρώγονται φρέσκα και αποξηραμένα. Είναι προετοιμασμένες επικαλύψεις για κουλουράκια και πίτες, μαρμελάδες, φέτες, ζελέ, βάμματα. Επιπλέον, το αλεύρι κερασιού που παρασκευάζεται από ξηρά φρούτα χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού, προστιθέμενης στα αρτοσκευάσματα και τα αρτοσκευάσματα για να τους δώσει την αμυγδαλωτή γεύση.

Τα κοινά κεράσια πουλιών, καθώς και οι υβριδικές ποικιλίες τους είναι τέλειες ως διακοσμητικά φυτά, τα οποία κάθε χρόνο θα είναι ευχαριστημένα με άφθονη ανθοφορία. Η ικανότητα να σχηματίσετε το στέμμα του κερασιού πουλιών, που την καλλιεργεί τόσο σαν δέντρο όσο και ως θάμνος, σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τον πολιτισμό όχι μόνο σε ενιαίες φυτείες, αλλά και σε ομάδες. Και οι καρποί του με χρήσιμες ιδιότητες θα βρουν εύκολα την εφαρμογή τους.

http://fikus.guru/sadovye-cvety-rasteniya-i-kustarniki/opisanie-dereva-ili-kustarnika-cheremuhi-obyknovennoy.html

Πουλιά κεράσι

Prunus padus L., 1753

• Padus avium Mill.
• Prunus racemosa Lam.
• Padus racemosa (Lam.) Gilib.,
• Padus racemosa (Lam.) C. Κ. Schneid.
• Prunus seoulensis H.Lev.

Κοινό πουλί κεράσι ή πτηνό πουλιών κεράσι ή κεράσι πτηνών (Latin Prúnus pádus) - ένα είδος χαμηλών δέντρων (περιστασιακά θάμνων) του γένους Plum της οικογένειας Rosaceae (Rosaceae).

Αναπτύσσεται σε δάση και θάμνους σε όλη τη Ρωσία στη Λευκή Θάλασσα, στη Δυτική Ευρώπη, στην Ασία. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό.

Προηγουμένως ανήκε στο είδος Bird cherry (Padus) του γένους Plum. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του GRIN ανήκει στο τμήμα Laurocerasus subgenus Cherry (Cerasus).

Το περιεχόμενο

Διανομή και οικολογία

Εισήλθε και πολιτογραφήθηκε παντού στον κόσμο σε εύκρατη ζώνη.

Προτιμά υγρά, πλούσια εδάφη με στενή αποθήκευση υπογείων υδάτων. Αναπτύσσεται κυρίως κατά μήκος των όχθων των ποταμών, στα ποτάμια (ουρήθρες) και στις θάμνοι, κατά μήκος των δασικών άκρων, στις άμμους, στα δάση.

Βοτανική περιγραφή

Ένα δέντρο, δέντρο ή μεγάλος θάμνος 0,6-10 m ύψος, στέμμα επιμήκη, πυκνή. Ο κρούστας είναι ματ, μαύρος και γκρίζος, με λευκές φακές. Τα νέα υποκαταστήματα είναι ελιά ή κόκκινο κεράσι.

Τα φύλλα είναι απλά, εναλλακτικά, ωοτοκίας, ή επιμήκη-ελλειπτικά, 3-10 σε μήκος (λιγότερο συχνά 15) cm, γυμνά, λεπτά, κοντό μίσχοι, αιχμηρά, αιχμηρά κατά μήκος της άκρης. σπαράγγια υποπληθυσμοί, πρόωρη πτώση σκάλες μήκους 1-1,5 cm, δύο αδένες στο πάνω μέρος της βάσης της λεπίδας φύλλων.

Τα λουλούδια είναι λευκά (σπάνια ροζ), συλλέγονται σε μακρόστενο πινέλο με μήκος 8-12 cm, με έντονη οσμή, σε πεντικέλες. Sepals και πέταλα των 5, στήμονες 20, κίτρινο ανθήρες, ένα pistil.

Ο καρπός είναι μια σφαιρική μαύρη drupe 8-10 mm σε διάμετρο, γλυκό, έντονα στυπτικό. Πέτρα στρογγυλεμένο ωοειδές

Ανθοφορίας τον Απρίλιο και τον Ιούνιο. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο - τον Αύγουστο.

Βλαστικά πολλαπλασιασμένο (μοσχεύματα, ρίζες), λιγότερους σπόρους.

Ανθίζει άφθονα κάθε χρόνο, αλλά δεν αποδίδει φρούτα κάθε χρόνο, καθώς τα λουλούδια καταστρέφονται από τους παγετούς της άνοιξης και τα ίδια τα δέντρα προσβάλλονται από πολλά παράσιτα.

Φυτικές πρώτες ύλες

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για θεραπευτικούς σκοπούς, συλλέξτε ώριμα φρούτα (λαχανικό Fructus Padi), φλοιό, φύλλα και λουλούδια. Τα φρούτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. λουλούδια τον Μάιο. φλοιός στις αρχές της άνοιξης.

Οι βούρτσες με φρούτα κόβονται σε ξηρούς και διαυγείς καιρούς, διασκορπισμένες σε λεπτό στρώμα, ξηραίνονται στον αέρα ή σε φούρνους, στεγνωτήρια, φούρνους σε θερμοκρασία 40-50 ° C. Στη συνέχεια χωρίζονται από τους μίσχους, τους μίσχους, τους καρπούς που καίγονται, τις ακαθαρσίες. Αποξηραμένα μούρα είναι μαύρα ή θαμπό, στρογγυλά επιμήκη, ζαρωμένα, άοσμο, ξινή γλυκιά γεύση.

Ο φλοιός ξηραίνεται στον αέρα, σε φούρνους, στεγνωτήρια, φούρνους στους 40 ° C. Τα λουλούδια στεγνώνουν στον αέρα στη σκιά.

Αποθηκεύστε σε κουτιά ή σακούλες σε ξηρό, αεριζόμενο χώρο. Η διάρκεια ζωής των φρούτων - 3-5 χρόνια, τα λουλούδια - 1 έτος, φλοιός - 5 χρόνια.

Χημική σύνθεση

Τανίνες βρέθηκαν σε φρούτα, φλοιούς και φύλλα (2-3% στον φλοιό, πολτός έως 15%). Παρατηρήθηκε επίσης το ελεύθερο προυκικό οξύ - στον φλοιό 0.09%, στα φύλλα - 0.05%. Οργανικά φρούτα (μηλικό και κιτρικό), βιταμίνες - ασκορβικό οξύ, ρουτίνη, ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή (μέχρι 20%), έως 5% σάκχαρα και αιθέρια έλαια βρίσκονται επίσης στα φρούτα. Λιπαρά έλαια και γλυκοσίδες - αμυγδαλίνη, προυλαουραζίνη, προυνζίνη βρίσκονται στους πυρήνες των κοιλοτήτων. Στα φύλλα συσσωρεύεται έως 0,28% ασκορβικό οξύ, αιθέριο έλαιο. Τα φρούτα, τα λουλούδια, ο φλοιός, τα μπουμπούκια και ειδικά τα φύλλα περιέχουν βενζοϊκή αλδεΰδη, η οποία καθορίζει τις φυτονεκτικές ιδιότητές τους.

Όταν ενζυματική διάσπαση, η αμγδδαλίνη παράγει βενζοϊκή αλδεϋδη, υδροκυανικό οξύ και γλυκόζη. Στον φλοιό και τα φύλλα είναι ελεύθερο πρωσικό οξύ. Η υψηλότερη περιεκτικότητα της αμυγδαλίνης στον φλοιό (2%) και στους σπόρους (1,5%).

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Τα ώριμα φρούτα έχουν στερέωση, στυπτικό, βακτηριοκτόνο, βιταμίνη, τονωτικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, του στομάχου. Οι ανθοκυανίνες με δραστικότητα βιταμινών Ρ έχουν δράση τριχοειδούς ενίσχυσης.

Ο φλοιός έχει μια διαφαιρική, αντιπυρετική, διουρητική δράση.

Τα φύλλα έχουν στερέωση, ιδιότητες βιταμινών.

Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδη, επούλωση των πληγών, φυτοντοκτόνο παράγοντα.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/700936

Το φρούτο κεράσι ονομάζεται

• Prunus padus L.
• Padus racemosa (Lam.) Gilib.
• Padus asiatica Kom.

• Οικογένεια Rosaceae (Rosaceae)
• Ράβδο δαμάσκηνου (Prunus)
• Πουλιά κεράσι (Padus), σύμφωνα με μια άλλη ταξινόμηση - Cherry υπογένος (Cerasus)

• Ένα μικρό φυλλοβόλο δέντρο ή μεγάλος θάμνος.
• Το στέμμα είναι επιμηκυμένο, πυκνό. Δίνει μια παχιά σκιά.
• Το κρούστα είναι ματ, μαύρο και γκρι, σκασίματα. Στα νεαρά κλαδιά - καφέ ή σκούρο κόκκινο ή ελιά, με λευκές κίτρινες φακές. το εσωτερικό στρώμα του φλοιού είναι κίτρινο με χαρακτηριστική οσμή αμυγδάλου. Οι νεαροί βλαστοί μπορεί να είναι γυμνοί ή έφηβοι (χαρακτηριστικά δεδομένων ποικίλλουν εντός της εμβέλειας).
• Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, βραχυπρόθεσμα, ελλειπτικά, με ραβδωτή άκρη, σε μικρούς μίσχους (μήκους 1-2 cm), αιχμηρές, 3-10 (15) cm μήκος, 2-6cm πλάτος.
• Τα λουλούδια είναι άσπρα, αρωματικά, που συλλέγονται σε πινελιά πολλών ανθισμένων, που έχει μήκος μέχρι 12 εκατοστά. Ανθοφορίας το Μάιο-Ιούνιο (ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος), 7-12 ημέρες, μετά το φύλλο. Η γονιμοποίηση από έντομα απαιτεί διασταυρωμένη επικονίαση.
• Φρούτα - μαύρα, λαμπερά, σφαιρικά drupes, με διάμετρο έως 0,8 εκατοστά, με γλυκό, τάρτα, στυπτικό πολτό. Φρούτα - Ιούλιος-Σεπτέμβριος. Φρούτα από 5-6 χρόνια. Το κεράσι του πουλιού είναι άφθονη άνθηση σχεδόν κάθε χρόνο, αλλά δεν αποδίδει φρούτα κάθε χρόνο, καθώς τα λουλούδια του είναι συχνά κατεστραμμένα από τους παγετούς της άνοιξης και τα ίδια τα δέντρα προσβάλλονται από παράσιτα. Φρούτα και μόνο σε καλές συνθήκες φωτισμού.
  
• Μονοϊκό φυτό.
• Το κεράσι των πουλιών περιλαμβάνεται στα Ερυθρά Βιβλία του Αζερμπαϊτζάν, του Buryatia, της περιοχής Murmansk, της Τσετσενίας, της Δημοκρατίας της Μολδαβίας και ορισμένων περιοχών της Ουκρανίας.

• Ευρώπη, δασικές και στεπές ζώνες του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, της Δυτικής Σιβηρίας, του Καζακστάν, του Καυκάσου, των Ουραλίων, της Ουκρανίας, της Τουρκίας, του Αφγανιστάν, των Ιμαλαΐων, του Καυκάσου, της Βόρειας Αφρικής και της Κίνας. Στη Σιβηρία, ανατολικά του Yenisei, αναπτύσσεται ένα υποείδος της Σιβηρίας Chermila - ασιατικό κεράσι (τριχωτό), το οποίο καλύπτει την Ανατολική Σιβηρία, την Άπω Ανατολή, συμπεριλαμβανομένου του Σαχαλίν και των νησιών Kuril.
• Αναπτύσσεται κυρίως κατά μήκος των όχθων ποταμών και ποταμών, σε παράκτιες και παράκτιες θάμνες θάμνων, κατά μήκος των δασικών άκρων, στις όχθες και τα δάση, σε παλαιά εγκαύματα και εκκαθαρίσεις, στα λιβάδια. Αναπτύσσεται σε δάση με μικρά φύλλα, πλατύφυλλα, πλημμυρικά και σκοτεινά κωνοφόρα. Μερικές φορές σχηματίζει εκτεταμένες παχιές.
• Αναπτύσσεται κυρίως στη δασική ζώνη, διεισδύει στις κοιλάδες των ποταμών στη ζώνη της στέπας και στο βορρά φτάνει στα βόρεια σύνορα της δασικής τούντρας. Στα βουνά βρίσκεται αρκετά ψηλά - στα ορεινά Altai και Tuva έως 1500μ, στον Καύκασο, μέχρι τα 1800μ. Πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
• Στη φύση, αναπτύσσεται μαζί με το Aldery κολλώδες, μπριζόλα, Vetla, viburnum, buckthorn, τέφρα, και άλλα φυτά που ζουν σε βρεγμένα δάση.

• Το κεράσι του πουλιού προσωποποιεί τη νεολαία, την ομορφιά της κόρης, την τρυφερότητα, την αγνότητα, την αγάπη, τη ζωτικότητα. Όπως η βουνό τέφρα, θεωρείται η προστάτιδα των εραστών. Μεταξύ των Ανατολικών Σλάβων, το κεράσι του πουλιού θεωρήθηκε ιερό φυτό και προσπάθησαν να το φυτευτούν κοντά στο σπίτι.
• Το ρωσικό όνομα προέρχεται από το παλαιό σλαβικό "Cherem" (σκοτεινό). Μερικοί άνθρωποι το συσχετίζουν με το χρώμα του φλοιού ή του πυρήνα του κορμού (το κεράσι είναι το μόνο δέντρο στο βορρά που έχει φλοιό και καρδιά σκούρου κόκκινου χρώματος). Άλλοι συσχετίζουν το όνομά του με την συχνή σκουλήκι του κερασιού, που συνήθως αναπτύσσεται σε υγρούς χώρους.
• Στην παράδοση των Μαριών απαγορευόταν να σπάει τα κλαδιά των δέντρων κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Ιδιαίτερα απαραβίαστο θεωρείται το κεράσι πουλιών και rowan.
• Στο Gilyaks (Nanaians), κόβοντας το κεράσι πουλιών ισοδυναμεί με τη δολοφονία ενός άνδρα. Μέχρι την εποχή μας, οι Νανάες "επέζησαν ένα λείψανο από ένα αρχαίο τελετουργικό γονιμότητας - τα τελετουργικά κέικ του αλευριού των πουλιών με την εικόνα των φιδιών ψήνονται".
• Ο Selkups πίστευε ότι το κεράσι πουλιών (mage) είναι ένα δέντρο που σχετίζεται με τον κόσμο του πνεύματος. Στην καθημερινή ζωή, τα κορδόνια κατασκευάζονταν από κερασιά σαρκίς · από τις διχάλες των δέντρων πουλιών - τα άκρα των τόξων έγιναν. Στη λαογραφία, ο ήρωας ενός παραμυθιού κατεβαίνει στον υποβρύχιο κόσμο κατά μήκος ενός σχοινιού πουλιών-κερασιών.
• Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις Veps (Φιννο-Ουγγρική ιθαγένεια), τα κεράσια των πτηνών, όπως η τέφρα των βουνών, δεν μπορούσαν να αποκοπούν με σιδερένια εργαλεία (ψαλίδια, μαχαίρια), μπορούν να σχιστούν μόνο με τα χέρια, απαγορεύτηκαν να ρίξουν κλαδιά στη φωτιά.
• Σύμφωνα με το μύθο, η κοπέλα που έχει αλλάξει από τον αγαπημένο της γαμπρό μετατράπηκε σε κεράσι πουλιών. Πήγε στον άλλο και η καρδιά της έγινε ψυχρή από τη θλίψη. Από τότε, κάθε φορά που ανθίζει το κεράσι του πουλιού, έρχεται ο κρύος καιρός.
• Από την αρχαιότητα, το κεράσι του πουλιού έχει τιμηθεί, οι άνθρωποι του αποδίδουν θαυματουργές ιδιότητες. Θεωρήθηκε φυλακτής, ικανός να εξουδετερώσει διάφορες δυνάμεις του κακού, για να βοηθήσει. Πίσω στον XVIII αιώνα. Οι Ρώσοι χωρικοί έβαλαν τους εαυτούς τους και τα ζώα τους στα κλαδιά των κερασιών του πουλιού για να προστατευθούν από ζημιές και μαγεία. Πιστεύουν ότι οι γοητείες του κερασιού πουλιών φέρνουν την τύχη σε αγάπη.
• Υπάρχουν πολλά λαϊκά σύμβολα που συνδέονται με τα κερασιά: "Όταν τα κεράσια ανθίζουν τα πουλιά, το κρύο πάντα ζει"? "Πουλιά κεράσι στο χρώμα - εδώ και το νυχτολούλουχο στη φωνή σας"? "Αν το κεράσι έχει πολύ χρώμα, το καλοκαίρι θα είναι υγρό."

• Τα βακτηριακά φυτοκονίδια είναι πολύ δραστικά, καταστρέφουν παθογόνα μικρόβια και ακόμη και μικρά έντομα. Αλλά για τον ίδιο λόγο, δεν είναι απαραίτητο να φέρετε στο σπίτι τα μπουκέτα κεράσι πουλιών: μια μεγάλη συγκέντρωση πτητικής παραγωγής μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους. Στη βιβλιογραφία υπάρχει η άποψη ότι το κεράσι των πτηνών κατατάσσεται τρίτο μεταξύ των φυτών από την άποψη της δηλητηριώδους μυρωδιάς του.
• Ανθισμένα κεράσια πουλιών - ένα ορόσημο που χωρίζει τις δύο περιόδους της άνοιξης. Ανθισμένο, σημαίνει ότι η πράσινη άνοιξη έχει τελειώσει και έρχεται η αργά άνοιξη ή το πρελούδιο. Μεταξύ τους υπάρχει συνήθως ένα κρύο snap, και στη συνέχεια έρχεται μια σταθερή ζέστη, και πασχαλιά, κεράσι, μήλο και ακακία ανθίζουν.
• Σύμφωνα με το λαϊκό ημερολόγιο, η περίοδος άνθησης του κερασιού δέντρου σηματοδοτεί την αρχή της εποχής φύτευσης κήπων. Πιστεύεται ότι τα φυτά που φυτεύτηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα φέρουν μια πλούσια συγκομιδή.

Χρήσιμες ιδιότητες / λειτουργίες

• Βαθμολογία PFAF: 3
  
• Βρώσιμα μέρη: φρούτα, λουλούδια, φύλλα, σπόροι.
  
• Φρούτα - μαύρα, λαμπερά, σφαιρικά drupes, με διάμετρο έως 0,8 εκατοστά, με γλυκό, τάρτα, στυπτικό πολτό. Η σάρκα ώριμων φρούτων είναι πράσινη και γίνεται σκούρο μοβ στον αέρα. Πηγή της βιταμίνης C.
• Τα φρούτα είναι βρώσιμα ωμά. Κάνουν μαρμελάδες, λικέρ, ζελέ, σιρόπι, φούσκα, γέμιση κέικ, αναψυκτικά. Μερικές φορές στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών για φρούτα χρησιμοποιούνται πικρές βάμματα, πολύ λιγότερο συχνά - λουλούδια από άγρια ​​κερασιά.
• Χυμός μούρα κεράσι ζαχαροπλαστική, κρασί.
• Σχετικά με τα μάλλον φτωχά μούρα και καρπούς του βορρά μας, το κεράσι του πουλιού εκτιμήθηκε ιδιαίτερα ως δέντρο μούρων. Μόλις στα Ουράλια και στη Σιβηρία, τα μούρα της συγκομίστηκαν μαζί με το ψωμί. Ξήρανσαν και, σαν σιτάρι, βγήκαν σε τσάντες στο μύλο. Από αυτά βγήκαν ροζ-καφέ αλεύρι (τα μούρα ήταν αλεσμένα μαζί με τους σπόρους), μυρίζοντας αρωματικά αμύγδαλα. Το αλεύρι της οικοδέσποινας αναμίχθηκε με αλεύρι σίκαλης ή σίτου και η ζύμη αναμείχθηκε με αυτό το μείγμα. Το ψωμί που ψήθηκε από το αλεύρι αυτό ήταν πνευματικό και είχε μια ιδιόμορφη, πολύ ευχάριστη γεύση. Περπάτησε και γέμισε κέικ, cheesecakes. Από το μαγειρεμένο ζελέ, που παρασκευάζεται μερικές φορές ως τσάι.
• Τα νεαρά φύλλα είναι βραστά, στιφάδο, στον ατμό (ιδιαίτερα δημοφιλής στην Κορέα).
• Ο φλοιός παράγεται σαν τσάι.

• Αξιολόγηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων PFAF: 2
  
• Τα ώριμα φρούτα του Bird-Cherry συνηθισμένα έχουν στερέωση, στυπτικό, βακτηριοκτόνο, βιταμίνη, τονωτικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, εξομαλύνουν τη λειτουργία του εντέρου, του στομάχου. Οι ανθοκυανίνες με δραστικότητα βιταμινών Ρ έχουν δράση τριχοειδούς ενίσχυσης.
• Ζωμοί και εγχύσεις φρούτων που χρησιμοποιούνται σε διάρροια και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές. Τα φρούτα αποτελούν μέρος του γαστρικού τσαγιού. Με τη δράση τους, μπορούν να αντικαταστήσουν τους καρπούς των βακκίνων, που συχνά χρησιμοποιούνται μαζί.
• Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, πολλά νοσοκομεία χρησιμοποίησαν με επιτυχία χυμούς φρούτων κερασιού για τη θεραπεία πυώδους πληγών.
• Ο φλοιός του κερασιού έχει μια διαφαιρική, αντιπυρετική, διουρητική επίδραση. Η έγχυση του φλοιού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος. Λάδι ζωμό - ως εντομοκτόνο (ενάντια στις ψείρες και τις μύγες), με οφθαλμικές παθήσεις, ριζιτιτίτιδα. Η έγχυση του φλοιού στη βότκα τρίβει τις πληγές με ριζίτιδα.
• Τα φύλλα των δέντρων των πουλιών έχουν σταθεροποιητές, ιδιότητες βιταμινών.
• Εσωτερικά παρασκευάσματα από φύλλα πουλιών-κεράσι χρησιμοποιούνται για πνευμονική φυματίωση, βρογχίτιδα, ως αντιβηχική, για διάρροια, αναιμία.
• Εξωτερικά, τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, το ξέπλυμα του στόματος κατά τη διάρκεια της φθοράς των δοντιών, την φουρουλίωση. Η έγχυση φύλλων νερού χρησιμοποιείται με τη μορφή λοσιόν με επιπεφυκίτιδα και βλεφαρίτιδα. Για τον ίδιο σκοπό χρησιμοποιήθηκε επίσης έγχυση λουλουδιών.
• Τα λουλούδια κεράσι πουλιών χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδες, θεραπευτικό μέσο για την θεραπεία τραυμάτων, φυτονεκτοξίνη. Λουλούδια με τη μορφή έγχυσης ή αφέψημα - ως αντισύλληψη, με τη μορφή βάμματος - με ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα.
• Το κεράσι των πτηνών διαθέτει φυτοντοκτόνα, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στα μικρόβια. Για το λόγο αυτό, υπήρξε μια πίστη μεταξύ των ανθρώπων ότι ήταν αρκετό να σταθεί στη σκιά ενός μαύρου κερασιού για να φοβίσει μια αρχική ασθένεια.
• Δηλητηριώδη φυτό. Η εσωτερική χρήση των κερασιών των πουλιών απαιτεί προσοχή. Η αμυγδαλίνη γλυκοσίδης, η οποία περιέχεται σε όλα τα μέρη του κερασιού, όταν απορροφάται, μπορεί να σπάσει το υδροκυανικό οξύ, το οποίο, αν καταναλώνεται υπερβολικά, είναι γεμάτο με δηλητηρίαση.
  
• Το Prunus αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες, καθώς και σε όσους επιδιώκουν να μείνουν έγκυες, επειδή τα μούρα έχουν αντισυλληπτική δράση. Η μυρωδιά της ανθοφορίας κεράσι μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους.
  
• Δενδροθεραπεία. Το Bird-Cherry Tree ανήκει στα αδύναμα βαμπίρ, απομακρύνει απαλά την υπερβολική ενέργεια, βοηθάει με τις ασθένειες και το άγχος. Το ανθρώπινο νευρικό σύστημα αντιλαμβάνεται ευεργετικά το κεράσι των πουλιών, η νευρική δραστηριότητα εξομαλύνεται, η υπερβολική συναισθηματικότητα μετριάζεται, και το κεράσι του πουλιού παράγει τονωτικό αποτέλεσμα. Το κεράσι πουλιών είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες, πιστεύεται ότι ενισχύει την ισχύ. Τα οπωροφόρα δέντρα απευθύνονται σε ανθρώπους που υποφέρουν από μελαγχολία, μπλε και αδιαφορία. Ενθέτει αισιοδοξία, χαρά στην ψυχή, ηρεμεί τον πόνο της απογοήτευσης και βοηθά στην αγάπη. Η επαφή με το κεράσι των πουλιών βοηθά επίσης να συγχωρήσει και να ζητήσει συγχώρεση.

• Το εργοστάσιο φυτοκίνης, θεραπεύει την ατμόσφαιρα. Στα πρώτα πρώτα λεπτά, οι πτητικές φυτοντοκτόνες των κερασιών των πουλιών σκοτώνουν τα παθογόνα μικρόβια, τις μύγες, τα κουνούπια, τα gadflies και τις μαύρες μύγες.
• Σχετικά ανθεκτικό στο αέριο, ικανοποιεί ικανοποιητικά τις αστικές συνθήκες.
• Δεν του αρέσουν ισχυροί άνεμοι.

• Το πιο πολύτιμο εργοστάσιο για την κατασκευή του τοπίου της βόρειας και κεντρικής Ρωσίας. Το πυκνό φύλλωμα, η πρώιμη άνθηση και η άνθηση των φύλλων μαζί με το ισχυρό άρωμα το καθιστούν επιθυμητό σε οποιοδήποτε πάρκο, κοντά στο νερό, στις άκρες, στις μονές και ομαδικές φυτείες.
• Έχει πολλές ποικιλίες και διακοσμητικές μορφές: κλάμα, ποικιλόμορφο, φλοιό, κοκκινωπό, κίτρινο-καρπό, κίτρινο-πράσινο-πράσινο, πυραμιδικό. Ειδικά εφέ σχήμα με κλαδιά κλάματος, διπλά λουλούδια και πολύχρωμα φύλλα.
• Φαίνεται καλό με φόντο τα κωνοφόρα δέντρα.
• Φύλλα στο φθινόπωρο του φωτεινό κίτρινο, κόκκινο χρώμα.

• Τα φύλλα κεράσι πουλιών χρησιμοποιούνται ενάντια στα κουνούπια, τα μαστίγια, τα gadflies, τα gadflies και τις μύγες.
• Ο φλοιός του κερασιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βαφή υφασμάτων και δερμάτων σε πράσινους και κόκκινους-καφέ τόνους, οι καρποί δίνουν μια σκούρα κόκκινη απόχρωση. Τα φύλλα δίνουν πράσινη βαφή.
• Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται στα φύλλα, στο παρελθόν χρησιμοποιείται για την αρωματοποιία προϊόντων αρωμάτων.
• Τα φρέσκα φρούτα, τα φύλλα, τα λουλούδια, ο φλοιός και τα μπουμπούκια του κερασιού έχουν βακτηριοκτόνο, μυκητοκτόνο και εντομοκτόνο δράση.
• Οι πεπειραμένοι τουρίστες, οι ψαράδες και οι κυνηγοί γνωρίζουν ότι αν προσθέσετε ένα πινέλο από ένα ανθισμένο κεράσι πουλιών σε μια κούπα νερού, μπορείτε να πιείτε νερό χωρίς φόβο.
• Προσελκύει άγρια ​​ζώα. Τα φρούτα αγαπούν τα πουλιά, ειδικά από την οικογένεια των τσίχλας, τα οποία ασχολούνται με τη διανομή του.

Αυξητικές συνθήκες

• Το έδαφος είναι ασύγκριτο. Κατάλληλο για ελαφρά (αμμώδη), μεσαία (αργιλώδη) και βαριά (πηλό) εδάφη. Κατάλληλο για όξινα, ουδέτερα και αλκαλικά εδάφη.
• Προτιμά υγρά, πλούσια και στραγγιζόμενα εδάφη με στενή αποθήκευση υπογείων υδάτων.

• Ζώνες σκληρότητας χειμώνα USDA: 3-6
  
• Hardy (έως -36 ° C).

• Η ανοχή στο σκιά, ειδικά σε νεαρή ηλικία, μπορεί να αναπτυχθεί με μερική σκιά και σκιά.
• Για να πάρετε μια σοδειά μούρων, τα κεράσια θα πρέπει να φυτεύονται σε καλά φωτισμένους χώρους.
• Οι διακοσμητικές μορφές πρέπει να καλλιεργούνται σε καλά φωτισμένες περιοχές, διαφορετικά το φυτό χάνει το διακοσμητικό αποτέλεσμα.

• Παράσιτα: σκαθάρια σκαθάρια, φυτοφάγα σκουλήκια, αφίδες, σκώρος εξόρυξης, μοσχοκάρυδο, ερμαμίνη και σκώρος πουλιών και άσπρος μεταξοσκώληκας. Υπάρχουν πολλά από αυτά, οπότε για την πρόληψη νωρίς την άνοιξη (πριν από τη διάλειμμα μπουμπουκιού) τα δέντρα αντιμετωπίζονται με εγχύσεις καπνού, νυχτολούλουλου ή σαπουνιού. Στο μέλλον, η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές. Μικρές κολπίσκους στα φύλλα σχηματίζουν το ακάρι Eriophyes padi.
• Μανιτάρια: Παρθένο καρύδι (Armillaria mellea).
  
• Ασθένειες: ανθίσει, γκρίζα σήψη των ταξιανθιών, πορτοκαλί σημάδι, τσέπες δαμάσκηνου και μούχλα σκόνης. Οι ασθένειες εμφανίζονται ελαφρώς. Εάν παρατηρήθηκαν κάποια σημάδια, τα τμήματα που επηρεάζονται μπορούν απλά να αφαιρεθούν και να καταστραφούν.
• Μπορεί να είναι φορέας ιικών ασθενειών των καλλιεργειών δημητριακών.

Αγροτεχνική

• Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 1 χρόνο. Πρέπει να στρωματοποιηθούν για 6-7 μήνες στους 3-5 βαθμούς Κελσίου.
• Είναι καλύτερα να σπείρετε τους σπόρους στον κήπο αμέσως μετά τη συγκομιδή, πριν από το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να τα προστατεύσετε από ποντίκια και άλλα τρωκτικά. Οι σπόροι μερικές φορές βλαστάνουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και 18 μήνες.
• Τα φυτά που έχουν αναπτυχθεί στο επιθυμητό μέγεθος μεταμοσχεύονται σε ξεχωριστά δοχεία, μεγαλώνουν ένα χρόνο και στη συνέχεια προσγειώνονται σε ένα μόνιμο μέρος.
• Είναι δυνατό να μεταμοσχεύσετε και να φυτέψετε ένα κεράσι πουλιών τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.

• Πράσινα μοσχεύματα - κομμένα στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού, με ρίζες στο θερμοκήπιο.
• Τα μισο-πράσινα μοσχεύματα κόβονται με "τακούνι" τον Ιούλιο / Αύγουστο, με ρίζες σε θερμοκήπιο.
• Λιγνισμένα μοσχεύματα - κομμένα τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, με ρίζες στο θερμοκήπιο.
• Για μια διακλάδωση στρωμάτων που κλίνει στο έδαφος και πασπαλίζεται με λίγο χώμα. Μόλις λαμβάνονται οι ρίζες, κόβονται και μεταμοσχεύονται σε άλλη θέση.
• Η ανάπτυξη δημιουργείται ως αποτέλεσμα της αυτο-σποράς κάτω από το θόλο των δένδρων φρούτων. Στην ηλικία των δύο ετών, εκσκαφέρονται και μεταμοσχεύονται.

• Αυξάνεται γρήγορα. Ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης σε νεαρή ηλικία είναι 50-70 εκ. Σύμφωνα με άλλα στοιχεία, στα πρώτα χρόνια δεν αναπτύσσεται γρήγορα.
• Φρούτα από 5-6 ετών, ετήσια.

• Τα διακοσμητικά σχήματα απαιτούν πότισμα στην ξηρασία.
• Για να διαμορφωθεί το σωστό σχήμα, μπορεί να κοπεί τακτικά ένα κεράσι ενηλίκων πουλιών, εμποδίζοντας την πτώση της στεφάνης. Τμήματα που καλύπτονται με πίσσα στον κήπο. Για να αναζωογονήσετε το κεράσι του πουλιού και, ως εκ τούτου, να αυξήσετε την απόδοση, καλό είναι να πραγματοποιήσετε την καταγραφή πυκνών παχιών.
• Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας στο πτηνό κεράσι δεν μπορεί να σπάσει τα κλαδιά, και κατά τη συλλογή των φρούτων - ψαλίδι αξονική βλαστοί.

• Στη φύση, αναπτύσσεται μαζί με το Aldery κολλώδες, μπριζόλα, Vetla, viburnum, buckthorn, τέφρα, και άλλα φυτά που ζουν σε βρεγμένα δάση.
• Μη φυτεύετε κοντά σε ερυθρελάτες (έχουν κοινά παράσιτα).
• Το κεράσι των πουλιών δεν ευνοείται συνήθως στους κήπους, πιστεύεται ότι είναι ελκυστικό για τα παράσιτα και μάλιστα χρησιμεύει ως εκκολαπτήριο για αυτούς. Ταυτόχρονα, το κεράσι των πουλιών παράγει φυτοκονίδια χρήσιμα για τον κήπο και προσελκύει πουλιά.

Συλλογή, αποθήκευση και επεξεργασία

• Για θεραπευτικούς σκοπούς, συλλέξτε ώριμα φρούτα (επίσης για κατανάλωση τροφίμων), φλοιό, φύλλα και λουλούδια. Τα φρούτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. λουλούδια τον Μάιο. φλοιός στις αρχές της άνοιξης, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
• Βούρτσες με φρούτα που κόβονται σε ξηρό, διαυγές καιρό, διασκορπισμένα σε λεπτό στρώμα, αποξηραμένα στον αέρα ή σε φούρνους, στεγνωτήρια, φούρνους σε θερμοκρασία 40-50 ° C. Στη συνέχεια χωρίζονται από τους μίσχους, τους μίσχους, τους καρπούς που καίγονται, τις ακαθαρσίες. Τα αποξηραμένα μούρα είναι μαύρα ή ματ, στρογγυλά επιμήκη, ζαρωμένα, άοσμο, ξινή γλυκιά γεύση, μερικές φορές με επικάλυψη λευκής ζάχαρης.
• Ο φλοιός ξηραίνεται στον αέρα, σε φούρνους, στεγνωτήρια, φούρνους στους 40 ° C. Τα λουλούδια στεγνώνουν στον αέρα στη σκιά.
• Αποθηκεύστε σε κουτιά ή σακούλες σε ξηρό, αεριζόμενο χώρο. Η διάρκεια ζωής των φρούτων - 3-5 χρόνια, τα λουλούδια - 1 έτος, φλοιός - 5 χρόνια.
• Τα φρέσκα μούρα κεράσι μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα μήνα, αλλά μόνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Σε αυτή την περίπτωση, ταξινομείται και τοποθετείται προσεκτικά σε ένα δοχείο, εναλλασσόμενο μούρα με φύλλα.

• Το κεράσι μαρμελάδες διατηρεί.

Συστατικά:
- κεράσι πουλερικών 1 kg.
- ζάχαρη 1,2 kg.
- χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας.
- νερό 1,5-2 l

Ρίξτε τα κεράσια πουλιών, λύστε, ξεπλύνετε με κρύο νερό και βάλτε μια στεγνή καθαρή πετσέτα, έτσι ώστε τα μούρα να στεγνώσουν.

Το κεράσι πουλιών τοποθετείται σε βαθύ ταψί και καλύπτεται με ζάχαρη. Αφήστε τα μούρα σε αυτή τη φόρμα για μια νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κεράσι πουλιών θα δώσει χυμό, το οποίο θα πρέπει να αποστραγγιστεί σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Στα μούρα προσθέτουμε χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας), ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά. Στη συνέχεια χύστε το προηγουμένως αποστραγγιζόμενο χυμό στην μαρμελάδα του κερασιού και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Στο τέλος της βρασμού, η μαρμελάδα του κερασιού συσκευαστεί αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίχνετε 1-1.5 οστό σε κάθε βάζο. κουτάλι κοκκώδους ζάχαρης. Οι τράπεζες κλείνουν τα πλαστικά καπάκια και αφήνουν να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.
Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα κεράσι σε σκοτεινό μέρος.

• Λάδι ζωμό (1-2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό φλοιό σε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για 15-20 λεπτά, επιμείνετε 30 λεπτά και διηθήστε μέσα από τυροκομείο) πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.
• Έγχυση των καρπών των πουλιών με βατόμουρα. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα αυτών των φυτών σε ένα δοχείο, ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και εγχύστε για 30 λεπτά, μετά διηθήστε. Μπορείτε να ετοιμάσετε την έγχυση σε θερμοσκληρυντικό. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα.
• Αφέψημα φρούτων. Μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, πάλι έθεσε σε βράση, βρασμένο για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, επιμένουν μέχρι την πλήρη ψύξη. Πάρτε 1 / 3-1 / 2 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

Ποικιλίες και μορφές

Τα τελευταία χρόνια, το κεράσι των πουλιών έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως από τους κτηνοτρόφους ως υλικό εκκίνησης για την απόκτηση πολύτιμων μορφών και υβριδίων με μεγάλους καρπούς και μεγαλύτερη γευστικότητα. Το είδος είναι πολύτιμο για υβριδισμό με κεράσια για την απόκτηση υβριδίων - cerapadus.

Διακοσμητικές ποικιλίες:

• 'Colorata' - μια από τις πιο ενδιαφέρουσες και εντυπωσιακές ποικιλίες πουλιών που έχουν επιλεγεί στη Σουηδία. Ο φλοιός και οι βλαστοί είναι μοβ ή σκούρο μοβ. αφήνει φωτεινό πορφυρό όταν ανθίζει, το καλοκαίρι γίνονται σκούρο πράσινο με μωβ φλέβες. Οι μπουμπούκια είναι κόκκινα, ανθισμένα ροζ λουλούδια, το φθινόπωρο χρώμα των φύλλων είναι ροζ-κόκκινο, τα φρούτα είναι σκούρο κόκκινο. Αργότερα, η καλλιεργούμενη ποικιλία «Purple Queen» είναι πιο έντονα χρωματισμένη.
• Το Plena έχει μεγάλα μισά-διπλά λουλούδια. Η άνθηση δεν είναι τόσο άφθονη όσο σε απλές ποικιλίες, αλλά πιο παρατεταμένη. Τα ίδια τα λουλούδια είναι τα πιο πολύτιμα, μοιάζουν με μικρά τριαντάφυλλα και επομένως για τη φύτευση αυτού του δέντρου πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου μπορείτε να εξετάσετε μια τέτοια ομορφιά.
• 'Watereri' - αγγλική ποικιλία. Διαφέρει σε πολυεστέρους ταξιανθίες μήκους 18-20 cm, οι οποίες συνήθως δεν μαραίνονται και βρίσκονται σχεδόν οριζόντια.

http://russianpermaculture.ru/rastenia/cheremuha-obyknovennaya-padus-avium/