Γιατί πικρό

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum

Φωτογραφίες του viburnum για δημοσίευση από την εφημερίδα "Δαχνίτσα"

Στον κήπο μου, δίνω ιδιαίτερη προτίμηση στην καθημερινή Kalina. Παρόλο που λόγω της πικρής, πικρής γεύσης, δεν είναι ακόμα πολύ συνηθισμένη στους κηπουρούς μας.

Τον 16ο αιώνα, ο Domostroy, ένα σύνολο καθημερινών κανόνων και οδηγιών εκείνης της εποχής, συνέστησε να αναπτυχθεί αυτός ο "κομψός" και πολύ χρήσιμος θάμνος "στο κτήμα". Το όνομα του viburnum από τη λατινική γλώσσα μεταφράζεται ως "να δεσμεύσει, να υφαίνει". Για πολύ καιρό, οι άνθρωποι privechayut αυτό το εργοστάσιο και για τη δυνατότητα χρήσης στην οικονομία. Από τα νεαρά κλαδιά του viburnum πριν από την ύφανση των καλαθιών.

Για τους σλαβικούς λαούς, το viburnum ήταν πάντα ένα σύμβολο φωτεινών διακοπών, καλοσύνης και ομορφιάς, προσωποποιημένης σεμνότητας και αθωότητας. Σύμφωνα με τα παλιά έθιμα, το viburnum θεωρήθηκε ως υποχρεωτικό χαρακτηριστικό της γαμήλιας τελετής, ήταν διακοσμημένο με βότσαλα.

Στην κεντρική Ρωσία, τα κέικ Kalinniki έχουν ψηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα: τα τριμμένα φρούτα του δρυμού τοποθετήθηκαν μεταξύ των φύλλων λάχανων και ψημένα. Αυτό το κέικ ήταν παρόμοιο με μια τορτίγια και είχε μια μυρωδιά, ελαφρώς θυμίζοντας τη μυρωδιά του βαλεριανού.

Γιατί πικρή ζιζάνιο;

Υπάρχει ένας σύντομος μύθος για αυτό: υπήρχαν κάποιες μούρα viburnum είναι πιο γλυκά από τα σμέουρα. Μια όμορφη κοπέλα ερωτεύτηκε έναν υπερήφανο σιδηρουργό που δεν την προσέχει. Τίποτα δεν βοήθησε, και στη συνέχεια αποφάσισε να κάψει το δάσος στο οποίο ο σιδεράς θέλησε να περιπλανηθεί. Ήρθε στο αγαπημένο του μέρος και εκεί όλα έκαψαν. Μόνο συντηρημένο ζιζανιοκτόνο ποτισμένο με πικρά δάκρυα. Και κάτω από το θάμνο, ο σιδεράς είδε μια δάκρυα ομορφιά. Η καρδιά του κρέμασε το κορίτσι, ερωτεύτηκε, αλλά ήταν πολύ αργά, δεν απάντησε στην αγάπη του. Η Καλίνα έδωσε στον σίδηρο τη δυνατότητα να αγαπά, και στην ηλικία είδε την εικόνα αυτής της νέας ομορφιάς. Έκτοτε, τα μούρα viburnum έχουν γίνει πικρά, όπως τα δάκρυα της αγάπης που δεν ανταποκρίνονται. Και έγινε μια πεποίθηση ότι ένα μπουκέτο από ζιζανιοκτόνο, που συνδέεται με την αγαπημένη καρδιά με αγάπη, καταπραΰνει τον πόνο.

Ευχαριστεί το μάτι

Το Viburnum είναι καλό την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Είναι αδύνατο να μην δοθεί προσοχή σε αυτό κατά τη διάρκεια της πλούσιας άνθιση στα τέλη Μαΐου. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, όταν αποκαλύπτονται οι ταξιανθίες, είναι ιδιαίτερα κομψό. Κατά μήκος των άκρων των ταξιανθιών της είναι λευκά μεγάλα άνθη που προσελκύουν έντομα επικονίασης. Το φθινόπωρο, το viburnum ευχαριστεί το μάτι με το χρώμα των ανοιχτών φύλλων, τα οποία γίνονται φωτεινά κίτρινα, πορτοκαλί, κοκκινωπά. Υπάρχουν περίπου 200 είδη ζιζανιοκτόνου. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι ανεκτικοί σε σκιά, αντέχουν στην ξηρασία και την αλατότητα του εδάφους.

Η Kalina συνηθισμένη είναι ευρέως διαδεδομένη και αναπτύσσεται παντού στη Ρωσία, φτάνοντας στον Άπω Βορρά. Έχει ενδιαφέρον κυρίως ως καλλιέργεια φρούτων, επειδή δέκα χιλιόγραμμα χρήσιμων καρπών μπορεί να συγκεντρωθεί από ένα εκτάριο πυκνών παχιών.

Για τη φύτευση του κρανίου, προτιμούνται οι ανοικτές φωτιζόμενες περιοχές, παρόλο που μπορούν να ανεχτούν μικρές φώκιες. Kalina μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο: από τη στιγμή της πτώσης των φύλλων στον πρώτο παγετό.

Βρήκα τα φυτά ζιζανιοκτόνα σε απόσταση 2 μέτρων το ένα από το άλλο. Φύτευση κοιλώματα που προετοιμάζονται εκ των προτέρων, το βάθος τους - 40-50 cm, ανάλογα με το ύψος του δενδρύλλιο.

Κατά τη φύτευση είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η γονιμότητα του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τότε το λάκκο φύτευσης πρέπει να είναι βαθύτερο. Συμπληρώσαμε κάθε λάκκο με χούμο, προσθέσαμε 50 g σύνθετου μεταλλικού λιπάσματος.

Κατά τη φύτευση, οι θάμνοι χύνθηκαν και το ρεύμα νερού μέσα στην οπή που κατευθύνεται κάτω από τα φυτά έτσι ώστε ολόκληρο το χώμα να εμποτίζεται με υγρασία και να υγραίνεται σε βάθος 40-50 cm.

Όπως και κατά το έτος φύτευσης, και τα επόμενα χρόνια, ξοδεύω χαλάρωση του εδάφους, το ξεσκόνισμα, το τακτικό πότισμα και τη σίτιση. Επιπροσθέτως, το βυρσοδεψείο βυρσοδεψιών, προστατεύει τις ρίζες από την υπερθέρμανση και επίσης μειώνει την ανάπτυξη των ζιζανίων, ειδικά των ετήσιων, οι σπόροι των οποίων, όπως είναι γνωστό στους καλοκαιρινούς κατοίκους, κατανέμονται σε μεγάλες ποσότητες μέσω του αέρα. Το μούχλα (φλοιός δέντρων, τεμαχίων) διασκορπίζεται σε ομοιόμορφο στρώμα πάχους 7-10 cm γύρω από τον θάμνο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος καθαρίζεται από τα ζιζάνια. Περνάω την σάπια στο τέλος της άνοιξης, όταν το έδαφος είναι ακόμα αρκετά υγρό, αλλά έχει ήδη ζεσταθεί.

Μετά τη φύτευση, τα φυτά φυτεύτηκαν, αφήνοντας 2-3 μπουμπούκια το καθένα για να σχηματίσουν σκελετικούς κλαδιά και διακλαδώσεις θάμνων. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι η φύτευση πραγματοποιήθηκε, όπως συνηθίζεται, σε ένα ανάχωμα στο κέντρο του λάκκου, που απλώνει τις ρίζες πέρα από το ανάχωμα και το πασπαλισμένο με γόνιμη γη.

Τη νωρίς την άνοιξη με σκοπό την ανανέωση και το σχηματισμό του στέμματος, ξοδεύω δακτυλίους κλαδέματος. Όταν το κλάδεμα υγιεινής διαγράφει συστηματικά όλους τους ξηρούς, σπασμένους βλαστούς.

Αναπτύσσω αναζωογονητικό κλάδεμα σε 4-5 χρόνια, διότι το viburnum έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης βλαστών. Με τέτοια κλάδεμα θα πρέπει να κόψει όλα τα κλαδιά στο σημείο της εμφάνισης των βλαστών βλαστών, αφήνοντας περίπου 20-25 ισχυρές και μεγάλες βλαστούς. Οι θάμνοι με εξασθενημένη ανθοφορία μπορεί να κοπεί αυτό που ονομάζεται "κάτω από τη σκιά", σε ύψος 20-30 cm από το κολάρο ρίζας. Μετά το κλάδεμα από τους μπουμπούκια του ύπνου, αναπτύσσονται πολύ ισχυροί νεαροί βλαστοί και ο θάμνος αποκαθίσταται πλήρως. Και για να ανθίσει πιο άφθονη, συνιστάται να τσιμπήσετε έντονα αυξανόμενες νεαρές βλαστοί.

Η Kalina πολλαπλασιάζεται εύκολα. Είναι καλά εμβολιασμένο, δίνει μοσχεύματα, διαδίδεται με σπόρους. Συγκομίζω τα πράσινα μοσχεύματα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας. Στη συνέχεια, τα μοσχεύματα είναι ελαστικά, δεν σπάνε όταν λυγίσει, και το ελατήριο. Τους έκοψα με μήκος 8-10 cm, με 2-3 κόμβους. Κάτω κάνω μια πλάγια κοπή και αφαιρώ τα φύλλα. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε θερμοκήπιο σε βάθος 1,5-2 εκ. Μέχρι να ριζωθούν, κλείνω το θερμοκήπιο με πλαστικό περιτύλιγμα. Όλη αυτή τη φορά περνάω τακτική ψεκασμό. Έφυγε τα μοσχεύματα στο θερμοκήπιο για το χειμώνα, τα κάλυψε καλά και τα προσγειώθηκε την άνοιξη σε ένα μόνιμο μέρος.

Εάν αγοράσατε τα μούρα του viburnum, τότε μπορεί να διαδοθεί από τους σπόρους του. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να διαχωρίζονται από τον πολτό, να ξεπλένονται στο νερό και να ξηραίνονται. Μπορείτε να τα σποράτε τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη, εξοικονομούν έως και δύο χρόνια βλάστηση. Όταν σπαρθεί το φθινόπωρο με φρέσκα σπόρους, τα σπορόφυτα εμφανίζονται μόνο μετά από ένα χρόνο. Αλλά για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, είναι δυνατό να πραγματοποιηθεί η προ της σποράς επεξεργασία τους - ψυχρή στρωματοποίηση. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι θα πρέπει να τοποθετούνται σε υγρή άμμο και να διατηρούνται σε θερμοκρασία + 4-5 ° C για αρκετούς μήνες. Είναι δυνατόν να διεξαχθεί μια θερμή-ψυχρή στρωματοποίηση. Αμέσως μετά τη συλλογή μούρων το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, τοποθετήστε τους σπόρους σε κουτιά με υγρή άμμο και φυλάξτε σε θερμοκρασία +20. 28 ° C για 2 μήνες. Μετά από αυτό, μετακινήστε μέχρι την άνοιξη σε ένα ψυχρότερο μέρος με θερμοκρασία θερμοκρασίας 0-5 ° C. Κατά τη σπορά, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος σε βάθος 3-4 cm. Την άνοιξη εμφανίζονται βλαστοί και φυτά μεταμοσχεύονται στο έδαφος.

Πιστεύω ότι το viburnum θα πρέπει να μεγαλώνει σε κάθε εξοχικό ή κατώφλι του καλοκαιριού. Πράγματι, εκτός από το διακοσμητικό της αποτέλεσμα, έχει επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες, είναι κυριολεκτικά πανάκεια για πολλές ασθένειες. Οι ιατρικές της αρετές αναφέρθηκαν στο Travnik του 16ου αιώνα.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν μέχρι και 32% ζάχαρη, τανίνες, πηκτίνες, άλατα φωσφόρου, ασβέστιο και σίδηρο. Είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες όπως οι C, B9, K, Ε. Α. Οι πηκτίνες Kalina είναι ικανές να δεσμεύουν και να εκκρίνουν το στροντίου, το κοβάλτιο και τα ραδιονουκλίδια. Περιέχει ιχνοστοιχεία: σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο.

Λόγω αυτής της σύνθεσης, τα φρούτα viburnum αυξάνουν τη δύναμη των καρδιακών συσπάσεων, εξασκώντας ευεργετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα, βελτιώνουν την εντερική λειτουργία, τονώνουν το σώμα και έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Είναι χρήσιμα για νεύρωση, γαστρίτιδα, αγγειακούς σπασμούς, που χρησιμοποιούνται ως γενικός τονωτικός.

Το ζεστό αφέψημα του ζιζανιοκτόνου με μέλι λαμβάνεται με παρατεταμένο κρύο βήχα, με υψηλή θερμοκρασία. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούν επίσης φλοιό, λουλούδια ως απολυμαντικό, στυπτικό, αποπνικτικό, διουρητικό και χολερετικό.

Μια υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο σε φρούτα αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, ενώ άλλες δραστικές ουσίες ομαλοποιούν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, το viburnum είναι πολύ αποτελεσματικό για στηθάγχη, περιοδοντίτιδα, ουλίτιδα. Οι επίπεδες σπόροι προς σπορά, όπως οι βούρτσες, καθαρίζουν τα έντερα από τις λιπαρές σκωρίες, ενισχύουν τη μικροχλωρίδα, εκπαιδεύουν τους εντερικούς μυς και το ενζυμικό σύστημα και είναι ένας εξαιρετικός φυσικός ροφητής τοξινών. Σε αυτό, μπορούν να "καίνε" με σπόρους σταφυλιού, ρόδι, καθώς και θαλασσινά, σκύλο τριαντάφυλλο, μοσχοκάρυδο, κεράσι πουλιών.

Και επίσης το viburnum είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό, δεν επιδεινώνεται και μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο σχεδόν όλο το χρόνο. Μπορείτε να πάρετε μούρα από το Σεπτέμβριο μέχρι την άνοιξη. Πακέτα 10-15 βούρτσες πρέπει να στρίψετε το καλώδιο και να κρεμάσετε στη σοφίτα, το μπαλκόνι, στον αχυρώνα. Τα μούρα και ο φλοιός μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο ή στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 50-60 ° C, κατόπιν αποθηκεύονται σε σάκους.

Γοητεία για το σπίτι σας

Έχω για εκείνα τα χρόνια που εγώ μεγαλώνουν viburnum, έχει συσσωρεύσει πολλές συνταγές κενές από αυτό το καταπληκτικό μούρα. Αυτό συμβαίνει όταν μια νόστιμη θεραπεία γίνεται φάρμακο.

Kalina με ζάχαρη. Λαμβάνουμε 1 κιλό ζιζανιοκτόνου και 800 γραμμάρια ζάχαρης. Για να απαλλαγείτε από την πικρία, τα μούρα πρέπει να είναι προ-καταψυγμένα. Στη συνέχεια σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο, ανακατεύουμε με ζάχαρη και βάζουμε σε βάζα. Στη συνέχεια παστεριωμένα δοχεία 0,5 λίτρων για 20 λεπτά και λίτρο - 25 λεπτά σε θερμοκρασία 95 ° C.

Kalinovoye μαρμελάδα. Για το μαγείρεμα τα μούρα μου, τα βυθίζετε για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και ζεμάστε τα μούρα σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Αμέσως, ενώ είναι ζεστό, σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέτω ζάχαρη σε αναλογία 1: 1 στην τελική ομοιογενή μάζα, ανακατεύουμε καλά, βράζουμε μέχρι να γίνει παχύ.

Από το viburnum μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο κρασί. Για να γίνει αυτό, τα μούρα πρέπει να διαχωριστούν από το στέλεχος, ψιλοκομμένο, προσθέστε νερό και ζάχαρη, να τεθεί σε απομίμηση για 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια, πρέπει να διαχωρίσετε το χυμό και να προσθέσετε το υπόλοιπο νερό και μέρος της ζάχαρης. Η ζάχαρη πρέπει να προστεθεί τμηματικά την τέταρτη, έβδομη και δέκατη ημέρα της ζύμωσης. Η συνολική ποσότητα προστιθέμενου ύδατος και ζάχαρης για την παρασκευή διαφορετικών οίνων έχει ως εξής: για τον επιτραπέζιο οίνο, 1 λίτρο χυμού είναι 1,7 λίτρα. νερό και 300 γραμμάρια ζάχαρης, για επιδόρπιο κρασί χρειάζεστε 0,5 λίτρα νερού και 350 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο χυμού.

Εγκαταστήστε εσάς και το viburnum στο οικόπεδο σας και θα γίνει ένας φυλακτής για το σπίτι σας, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία σας, θα σας περιποιηθεί με νόστιμη μαρμελάδα και υγιεινό τσάι.

Το viburnum τραγούδησε στα λαϊκά τραγούδια θα αυξήσει όχι μόνο τη διάθεση, αλλά και τη ζωτικότητα.

http://www.bdkr.ru/GD_kalina-krasnaya.htm

Kalina: πώς να αφαιρέσετε πικρία από μούρα

Πώς να αφαιρέσετε την πικρία από τα μούρα του viburnum, πότε και πώς να συλλέξετε και να το συγκομιδή - στο άρθρο μας.

Η Καλίνα είναι καλή σε όλες τις εποχές του χρόνου. Στις αρχές του καλοκαιριού, καλύπτεται με λευκά λουλούδια · στα τέλη του καλοκαιριού, βαριά συστάδες από γυαλιστερά κόκκινα μούρα μετατρέπουν τους θόλους viburnum σε ίσως την πιο εντυπωσιακή διακόσμηση του δάσους ή του κήπου. Είναι αξιοσημείωτο το χειμώνα, όταν σε ένα χιονισμένο φόντο ο θάμνος φυτεύεται με μούρα κοραλλιών, που δεν έχουν καταναλωθεί ακόμα από τα πουλιά. Όλα είναι καλά, αλλά είναι πολύ πικρή ζιζανιοκτόνα. Ωστόσο, η πίκρα στα μούρα μπορεί να νικήσει. Για αυτό υπάρχουν δύο τρόποι: θερμική επεξεργασία και χρόνος. Οι προτεινόμενες συνταγές παρέχουν πλήρη ή σχεδόν πλήρη ανακούφιση του ζιζανιοκτόνου από την πικρία.

Το ώριμο κόκκινο δονητό περνάει από τρία στάδια: πρώτα, τα μούρα είναι κόκκινα, αλλά είναι ακόμα σκληρά και ο χυμός πιέζεται με μεγάλη δυσκολία. το δεύτερο - viburnum μετατρέπεται σε ένα μούρο, χωρίζεται σαφώς σε ένα επίπεδο δίσκο σε σπόρους, χυμούς και λεπτό δέρμα - ο κύριος φορέας της πικρίας? το τρίτο - τα μούρα αρχίζουν να στεγνώσει, το δέρμα συρρικνώνεται.

Είναι καλύτερα να πάρετε τα μούρα στο δεύτερο στάδιο της ωρίμανσης.

Στο παρελθόν, το viburnum παρασκευάστηκε με διάφορους τρόπους. Στην Altai, παραδείγματος χάριν, τσαμπιά από ώριμο ζιζάνιο, που συλλέχθηκαν σε ανθοδέσμες, κρεμασμένα σε κρύο θόλο, όπου το μούρο πάγωσε μετά την έναρξη του παγετού. Υπήρχε ένας άλλος τρόπος: το ώριμο μούρο χύθηκε σε βαρέλι, χύθηκε με νερό και πάγωσε επίσης. Τα μούρα Viburnum στεγνώθηκαν. Το χειμώνα, κατεψυγμένα μούρα χρησιμοποιήθηκαν για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων στη ρωσική σόμπα. Γλυκό βρασμένο χυλό με μέλι και ζιζανιοκτόνο ή κολοκύθα, στρογγυλεμένο με ζιζάνιο και μέλι, είναι πολύ νόστιμα πιάτα.

Ξηρός χυμός που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού.

Και εδώ είναι ορισμένοι τρόποι για την προετοιμασία του, που ισχύουν στην εποχή μας:

Πιάστε την Καλίνα, αλλά όχι πολύ. Η πικρία είναι συγκεντρωμένη στο δέρμα και γύρω από αυτό, και πρέπει να προσπαθήσετε να το πάρετε στο χυμό όσο το δυνατόν λιγότερο. Ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη άμμου σε αναλογία (1: 1 ή 1: 0.8). Χύστε τις τράπεζες, κλείστε τις σφιχτά. Τρόπος αποθήκευσης σε θερμοκρασία 1-1 ° C λεπτά. Μέχρι το νέο έτος η πικρία θα εξαφανιστεί σχεδόν.

Αν ο χυμός θερμαίνεται στους 90 ° C πριν από την εμφιάλωση, η πικρία από το νέο έτος θα είναι ακόμη μικρότερη. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η πικρία εξαφανίζεται με το χρόνο.

Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος συγκομιδής του viburnum είναι ο ακόλουθος: το χυλός χύνεται σε καθαρά δοχεία σε αναλογία: viburnum - 1 κιλό, κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5-0,7 κιλά, έτσι ώστε να υπάρχει στρώμα ζάχαρης στην κορυφή. Διατηρήστε τέτοιες διαρροές σε θερμοκρασία 1-5 ° C. Τον Μάρτιο - Απρίλιο, το viburnum είναι έτοιμο για χρήση. Σε ένα βάζο για 2 / s θα υπάρχει τέλεια γεύση και άρωμα από εντελώς μη πικρό χυμό και πάνω από το 1/3 θα υπάρχει ένα ελαφρώς πικρό, αλλά νόστιμο μούρο.

Εάν αποφασίσετε να προσπαθήσετε να προμηθευτείτε το viburnum για το χειμώνα με οποιονδήποτε από αυτούς τους τρόπους, για την αρχή σας συμβουλεύουμε - περιορίστε τον εαυτό σας σε μικρούς όγκους: 1-3 βάζα μισού λίτρου. Κάποιος το αρέσει, μερικοί δεν το κάνουν. Εάν θέλετε, το επόμενο έτος μπορείτε να αυξήσετε τη συγκομιδή.

Και ένα άλλο πράγμα: όταν μαζεύετε τα μούρα, φροντίζετε τους θάμνους, αφήνετε μερικά από τα μούρα στα πουλιά και το viburnum, αφήστε το να φέρει κάθε επόμενο έτος είτε εσείς είτε κάποιος άλλος μια νέα χαρά, και τα πουλιά φαγητό. Αυτό πρέπει πάντα να θυμόμαστε.

http://www.hutmoy.su/publ/sad_i_ogorod/plodovye_kustarniki/kalina_kak_ubrat_gorech_iz_jagod/47-1-0-437

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum: απλές συνταγές

Kalina - ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα στη φύση.
Στην Καλίνα όλα είναι καθαρά: φλοιός, κλαδιά, λουλούδια, μούρα και αποξηραμένα οστά.
Οι πρόγονοί μας για τις θεραπευτικές ιδιότητες του Viburnum, γνώριζαν ότι τα μούρα του βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς, έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Βιταμίνη C στην Kalina 1, 5 φορές περισσότερο από ό, τι σε λεμόνι. Έχει σίδηρο, σελήνιο, ιώδιο, καροτίνη, φώσφορο.

Με το μέλι, το viburnum συνταγογραφήθηκε για κρυολογήματα.
Το τσάι Viburnum ήταν μεθυσμένο για φλύκταινες δερματικές παθήσεις, για φλεγμονή των ούλων.
Ένα αφέψημα από τις ρίζες και το φλοιό δόθηκε σε παιδιά με scrofula, κράμπες και αϋπνία, ένα αφέψημα λουλουδιών και μούρων - με κρύο.
Και ακόμη και ο χυμός από τα φύλλα χρησιμοποιήθηκε ως παράγοντας σύσφιξης μετά από σοβαρές ασθένειες, με furunculosis, δερματικά εξανθήματα και λειχήνες.

Κάποιος δεν της αρέσει λόγω πικρίας, αλλά αυτή η πικρία είναι ευεργετική για τον διαβήτη και τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα μούρα Viburnum σκοτώνουν μούχλα, βακτήρια και ιούς.

Ο χυμός Viburnum έχει ισχυρό αντιφλεγμονώδες και αναγεννητικό αποτέλεσμα. Είναι ευεργετικό να λαμβάνετε χυμούς βιταμίνης με πολύποδες του στομάχου και των εντέρων, υπέρταση, με κλινικές νευρώσεις, υστερία και επιληψία. Ο χυμός είναι αποτελεσματικός στη διάθεση. έντονος βήχας και μακρύς βήχας

Αν αναφέρετε όλες τις ασθένειες που θεραπεύουν το viburnum, θα πρέπει να αγγίξετε σχεδόν όλα τα ανθρώπινα όργανα - τον εγκέφαλο, την καρδιά, το στομάχι, το συκώτι, τα γεννητικά όργανα, τους πνεύμονες και τα αιμοφόρα αγγεία - από αλλεργίες σε κακοήθεις όγκους.

Τα φρούτα και τα λουλούδια Viburnum συλλέγονται καθώς ανθίζουν και ωριμάζουν σε ξηρό καιρό. Είναι καλύτερα να στεγνώσετε φρούτα σε στεγνωτήρια ή φούρνους σε θερμοκρασία περίπου 80 βαθμών. Τα λουλούδια στεγνώνουν στο στεγνωτήριο, με θερμοκρασία περίπου 45 μοιρών. Αποθηκεύστε αποξηραμένα λουλούδια και φρούτα όχι περισσότερο από 2 χρόνια.

Ο φλοιός του Viburnum συλλέγεται κατά τη διάρκεια της ροής του σάπωνα (Απρίλιος) μόνο από τα πλευρικά κλαδιά (όχι από τον κύριο κορμό). Να στεγνώνετε κάτω από τέντες στον υπαίθριο χώρο. Φυλάσσετε όχι περισσότερο από τέσσερα χρόνια.

Η Καλίνα έχει χρήσιμες ιδιότητες:
-αντισπασμωδικό,
-αντι-αθηροσκληρωτικό,
-αντιμικροβιακό, αντιφλεγμονώδες, αντι-επεμβατικό, στυπτικό, χολερετικό, αντιφλεγμονώδες,
-αιμοστατική,
-ηρεμιστικό
-αντισπασμωδικό,
-παυσίπονα
-εξολοκλήρου
-αποχρεμπτικό
-διουρητικό,
-υπογλυκαιμικό,
-τονωτικό,

Τα φρέσκα μούρα μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά τον παγετό. Πρόκειται για μια πολυβιταμίνη που βελτιώνει την απόδοση, έχει προληπτικό αποτέλεσμα στην αθηροσκλήρωση, διεγείρει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΛΙΝΑ

Kalina Meda
Η Kalina στο μέλι, πολύ νόστιμο, προετοιμάζεται με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. Τα μούρα Viburnum με κλαδάκια πρώτα βυθίζονται σε προθερμασμένο μέλι και στη συνέχεια ξηραίνονται σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα ζεστό φούρνο. Αυτά τα υποκαταστήματα με μούρα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλο το χειμώνα.

Viburnum μούρα, βρασμένα με μέλι, καλό για κρυολογήματα, βήχα, βραχνάδα, πνιγμός, διάρροια, ηπατική νόσο, ίκτερο.

Τα φρούτα Viburnum χρησιμοποιούνται ως διαφαιρικές, καθαρτικές και εμετικές, καθώς και για έλκη και άλλες παθήσεις του στομάχου.
Η Kalina μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, επομένως είναι πολύ χρήσιμη για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.

Εάν όλο το χρόνο υπάρχει ένα κουταλάκι του γλυκού ζιζανιοκτόνα με μέλι κάθε βράδυ, θα αποτρέψει από προβλήματα πίεσης και θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών του στομάχου και των όγκων.

Αφέψημα του φλοιού viburnum:
κουτάλι σούπας ανά Άσπρο, 2 λίτρα βραστό νερό, μισή ώρα για να θερμάνει σε ένα λουτρό νερού, μισή ώρα για να επιμείνει, πίεση, συμπίεση, φέρτε στο Ω, 2 λίτρα με νερό, πιείτε δύο κουταλάκια τρεις φορές πριν φάτε (μπορείτε εξωτερικά).

Έγχυση φρούτα viburnum:
μαγειρέψτε ως αφέψημα, πίνετε όλη την ώρα για 3. Χυμός από το φρούτο για να πιει ένα τρίτο από ένα ποτήρι με μέλι 3 φορές πριν από τα γεύματα.

Kalinovy MORS - μια καλή θεραπεία για τα πολυβιταμίνες με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, υπέρταση και δερματικές παθήσεις.
Ο χυμός από τα φύλλα του viburnum είναι αποτελεσματικός για τη βελτίωση της ανοσίας, την ανάκαμψη μετά από σοβαρές ασθένειες, βοηθά στην αντιμετώπιση των βράχων και της νεανικής ακμής. Πίνετε το για 0,5 ποτήρι με την προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια μελιού 3 φορές την ημέρα. Ο μη αραιωμένος χυμός κηλιδώνει τις πληγείσες περιοχές στο δέρμα.

Για αλλεργίες στο δέρμα, κάντε μπάνιο με ζιζανιοκτόνο: Ρίξτε 100-300 γραμμάρια κωνοφόρων δέντρων με βραστό νερό (4-5 λίτρα), αφήστε το να ετοιμάσει, να στραγγίξει και να ρίξει σε ένα λουτρό με θερμοκρασία νερού 36-37 μοίρες.
Η Kalina καθαρίζει τον αέρα από τη σκόνη, απελευθερώνει φυτοντοκτόνα. Πιθανώς, δεν ήταν τυχαίο ότι παλιά ήταν η συνήθεια να τοποθετήσετε ένα μπουκέτο ανθισμένο δοντιούμ πριν τη νύφη και τον γαμπρό.

Τα μούρα με μέλι λαμβάνουν με υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, συκώτι, κρυολογήματα.
Ο χυμός είναι ένα καλό καλλυντικό για την απομάκρυνση των φακίδων, των μαύρων ματιών, της λεύκανσης του δέρματος.

Τα φρούτα Viburnum έχουν επίσης ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Τα μούρα παρασκευάζονται ως τσάι (1 κουταλιά σούπας κουτάλι σε ένα ποτήρι βραστό νερό) και πίνετε 1/2 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα. Με την έλλειψη βιταμινών, τα φρούτα τρώγονται στη φυσική τους μορφή, είναι φτιαγμένα από χυμό, ποτό φρούτων, χυμό φρούτων, ζελέ, μαρμελάδα, ζελέ.
Χυμός βακκίνιων
0,5 φλιτζάνια χυμού ζιζανιοκτόνου, 1 λίτρο νερού, ζάχαρη σε γεύση. Ανακατέψτε το χυμό με ζεστό νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και αφήστε το για 3-5 ώρες.

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί ένα αφέψημα φλοιού για βρογχίτιδα, τραχειίτιδα, υστερία και σπασμούς στα παιδιά, και εξωτερικά - για έκζεμα, φυματίωση του δέρματος. Και για τη θεραπεία της διάθεσης σε παιδιά χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα νεαρών βλαστών (με τη μορφή λουτρών).
Ως αφέψημα απογυμνωτικού φλοιού παρασκευάζεται με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σε 1 ποτήρι νερό. Πιείτε για 1/2 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα. Ο ζωμός δίνεται επίσης προς τα μέσα στα παιδιά με το κρύο και το scrofula. Μερικές φορές συνιστάται στους ενήλικες ως διαφωτιστικό.

Για τους αθλητές και τους ανθρώπους με χειροκίνητη εργασία συνιστάται τέτοια σύνθεση: Ρίξτε 1 ποτήρι μούρα ανακατεύοντας αργά, 1 λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε 4 ώρες και πιείτε το προκύπτον μείγμα 3 φορές την ημέρα για ένα ποτήρι.

Στην απογευματινή περίοδο, ένα αφέψημα λειτουργεί καλά ως καθαριστικό: 7 γραμμάρια φλοιού χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για περισσότερο από 30 λεπτά, στη συνέχεια διηθείται μέσω μιας γάζας δύο στρωμάτων και πίνει 1ο. κουτάλι 3 φορές την ημέρα.

Τα μούρα Viburnum, βρασμένα με μέλι, είναι ένα αποτελεσματικό θεραπευτικό φάρμακο για βήχα, πνιγμό, ίκτερο, διαταραχές του στομάχου και κάποιες άλλες ασθένειες.

Πώς να αφαιρέσετε πικρία από τα μούρα viburnum:
Η πικρία των μούρων εξαφανίζεται επίσης μετά την κατάψυξη.
Για να καταστήσετε την Kalina λιγότερο πικρή και ταυτόχρονα να μην χάσετε βιταμίνες και ευεργετικές ουσίες, τα φρέσκα μούρα τρίβονται με ζάχαρη (ή μέλι) σε αναλογία 1: 1.

Αντενδείξεις για τη χρήση του viburnum:
εγκυμοσύνη, υψηλή πήξη του αίματος, θρόμβωση και τάση σ 'αυτά, ουρική αρθρίτιδα, νεφρική νόσο. Kalina δεν μεταφέρονται όλοι εξίσου.
Με την υπόταση, το viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο, για μικρό χρονικό διάστημα, καθώς μειώνει σημαντικά την πίεση σε μεγάλες ποσότητες (ακόμη και μια μεγάλη δέσμη φρέσκων μούρων, δεν μιλάω για ένα μίγμα χυμών μούρων με μέλι). Η Καλίνα αντιμετωπίζει το πεπτικό έλκος και τη γαστρίτιδα, αλλά με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, μπορεί μόνο να βλάψει.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την Kalina για μεγάλο χρονικό διάστημα ως φάρμακο για αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση και νεφροπάθειες. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, αυτό αναφέρεται στη διάρκεια της θεραπείας, και όχι σε μία μόνο, επεισοδιακή χρήση μούρων για φαγητό.

Μοιραστείτε με φίλους στο αγαπημένο σας κοινωνικό δίκτυο.

http: //www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/celebnye-svojstva-kaliny-prostye-recepty/

Ακριβώς για την υγεία

Kalina: η γλυκιά πικρία του φθινοπώρου

Πολλά υπέροχα ονόματα για αυτό το υπέροχο φρούτο του φθινοπώρου: Kalinka, Kalinushka, Kalinka... Φαίνεται ότι η φύση έχει επενδύσει όλη τη δύναμη του ήλιου, του καλοκαιριού και της θερμότητας σε αυτά τα τελευταία έντονα κόκκινα μούρα του φθινοπώρου. Η βιταμίνη C είναι περισσότερο στα μούρα viburnum από τα λεμόνια, και υπάρχουν πολλά συστατικά που σχηματίζουν αίμα - σίδηρος. Φρέσκα μούρα εξαιτίας της γεύσης βαλεριανού οξέος - πικρή, οπότε είναι καλύτερα να τα μαζέψετε μετά τον παγετό, τότε γίνονται ξινή γλυκά. Kalina πολύ καλά με το μέλι, βοηθώντας με καρδιακές και καταρροϊκές ασθένειες, πολλές άλλες ασθένειες.
Σε αντίθεση με τη γνώμη πολλών, το viburnum δεν είναι ένα "καθαρά ρωσικό" μούρο. Υπάρχουν περίπου 200 είδη του κόσμου: διανέμονται σε εύκρατες και υποτροπικές ζώνες της Ευρασίας, το μεγαλύτερο μέρος της Βόρειας Αμερικής και της Βόρειας Αφρικής.

Τύποι ζιρκονίου

Στη χλωρίδα των χωρών της ΚΑΚ υπάρχουν 8 είδη ζιζανιοκτόνου. Τα περισσότερα από αυτά είναι ανθεκτικά στη σκιά και αγαπούν την υγρασία, αναπαράγονται εύκολα με μοσχεύματα, στρώσεις και σπόρους. Το προσδόκιμο ζωής είναι 50-60 χρόνια. Στα δασικά πάρκα και στους κήπους υπάρχουν τα λεγόμενα Far-Eastern viburnum, ή το Sergenta viburnum, ένας διακοσμητικός θάμνος που είναι πολύ αποτελεσματικός την εποχή της ανθοφορίας και της καρποφορίας. Kalina συνηθισμένο - είναι ένας θάμνος ή δέντρο έως 4 μέτρα ύψος. Αυτό το βλέπουμε πιο συχνά στους κήπους, στην υπόγεια και κατά μήκος των άκρων φυλλοβόλων και μικτών δασών, κατά μήκος ποταμών, λιμνών και βάλτων.

Τα στελέχη του δακτυλίου του κρανίου είναι καλυμμένα με γκρίζα-καφέ φλοιό στις ρωγμές, τα φύλλα είναι όμορφα, μεγάλα, γενικά ωοειδή. Σε σκούφες ταξιανθίες, δύο τύποι λουλουδιών είναι κρυμμένα: τα εύφορα βρίσκονται στο κέντρο, τα στείρα - στην περιφέρεια. Σερβίρουν το φυτό για να προσελκύσουν επικονιαστές εντόμων και να ανθίσουν στα τέλη Μαΐου. Φρούτα - ζουμερά κόκκινα drupes με κίτρινο πολτό, κόκκινο χυμό και μια επίπεδη μεγάλη πέτρα. Ήδη στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου, τα μούρα γίνονται κόκκινα και αρχίζουν να ξεχωρίζουν αποτελεσματικά σε σχέση με το ανοιχτό πράσινο του βουνού. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή, λίγοι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν τη γεύση μούρων γεμισμένων με χυμό: κυριολεκτικά εκρήγνυνται στο στόμα με πικρία. Οι λάτρεις του viburnum περιμένουν υπομονετικά τον πρώτο παγετό: τότε η πικράδα "quinny" των μούρων μειώνεται σημαντικά, και το viburnum είναι έτοιμο για χρήση. Ωστόσο, αν δεν καταπιείται από άγρια πτηνά, η συγκομιδή του κρανίου μπορεί να συνεχιστεί και το χειμώνα.

Η σύνθεση του viburnum είναι μοναδική

Τα μούρα Viburnum είναι πολύ θρεπτικά: τα φρούτα περιέχουν μέχρι 7% ζάχαρη, έως 3% τανίνες, μηλικό, βαλερικό και άλλα οργανικά οξέα, περίπου 82 mg βιταμίνης C, 2,5 mg καροτίνης, 2 mg βιταμίνης Ε και 30 έως 500 mg P -βινταμινικές ουσίες που ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, η Kalina περιέχει πελτικές ουσίες και ορισμένα από τα πιο πολύτιμα οργανικά οξέα (οξικό, μυρμηκικό, ισοβαλεριανικό, καπρυλικό). Ως εκ τούτου, ο φλοιός και τα φρούτα του viburnum έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική. (Η προετοιμασία του φλοιού ξεκινάει από τον Απρίλιο μέχρι τον Μάιο, κατά τη διάρκεια της ροής του χυμού. Στην περίπτωση αυτή, ο φλοιός πρέπει να συλλέγεται μόνο από τα πλευρικά κλαδιά χωρίς να επηρεάζεται ο κύριος μίσχος!) Οι ξηροί σπόροι έχουν τονωτικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.

Η χρήση του viburnum στην παραδοσιακή ιατρική

Για να διατηρηθεί η υγεία και να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα, οι θεραπευτές συνιστούν να πίνουν ένα ποτήρι χυμό ζιζανιοκτόνου ή ποτό φρούτων μια φορά την ημέρα.

Χυμός Viburnum

Από τα ταξινομημένα και πλυμένα μούρα συμπίεση χυμό. Ρίξτε τον πολτό με νερό, βράστε για 5-10 λεπτά, στέλεχος. Ανακατεύουμε ζωμό με χυμό, προσθέτουμε κοκκώδη ζάχαρη, ανακατεύουμε, ψύχεται. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την παρασκευή ποτών και άλλων πιάτων.

Κατά τη θεραπεία των κρυολογήματος, συνοδεύεται από πονοκεφάλους, βήχα και απώλεια φωνής, με υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, διάρροια, χρησιμοποιήστε το ακόλουθο αφέψημα φρούτων: ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού σε ένα ποτήρι μούρα, βράστε για 10 λεπτά, πιέστε, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μέλι. Πίνετε 0,5 φλιτζάνια 3-4 φορές την ημέρα.
Όταν η αιμορροΐδης αιμορραγία χρησιμοποιεί ένα αφέψημα του φλοιού: 4 cuin. κουταλιές ψιλοκομμένο φλοιό ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, βράζουμε για 30 λεπτά, στραγγίζουμε ζεστό, ρίχνουμε νερό στον αρχικό όγκο και παίρνουμε μια κουταλιά 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Για να μειώσετε και να σταματήσετε τη αιμορραγία της μήτρας, ως αντιφλεγμονώδη παράγοντα και για να αυξήσετε τον τόνο των μυών της μήτρας, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από λουλούδια: βράστε μια κουταλιά της σούπας με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για 10 λεπτά, πιείτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Έκζεμα, διάφορα έλκη και βράζει θεραπεύονται με κολοκύθες από αφέψημα του κρανίου. Αιμοστατικό βάμμα: 4 πίνακες. κουτάλια του φλοιού viburnum ρίξτε 200 ml 70% αλκοόλ και αφήστε το να μαγειρεύει σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Πάρτε 1 τραπέζι. κουτάλι 2 φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα αφέψημα: 2 τραπέζι. Σκουριασμένο φλοιό κουταλιού μαγειρεύεται σε 300 ml νερού για 10 λεπτά. Πάρτε 1 τραπέζι. κουτάλι πριν το γεύμα.

Επεξεργασμένο ζιζανιοκτόνο και scrofula, για το σκοπό αυτό, πήρε Kalin βλαστοί και έπιναν σε άδειο στόμαχο νερό έγχυση Kalin μπουμπούκια. Οι μητέρες που είχαν απομακρύνει τα παιδιά από το στήθος έλαβαν το ίδιο ζωμό για να πίνουν: έτσι εξαφανίστηκε το γάλα και αποτράπηκε ο «πυρετός του γάλακτος». Ξεφορτωθήκαμε με τη βοήθεια του viburnum από το πνιγμό και την βραχνάδα, την ακμή και τις λειχήνες.

Επιπλέον, ο χυμός από τα μούρα χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό καλλυντικό για την καταστροφή της ακμής.

Αντενδείξεις - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, δεν συνιστώνται τα φρούτα viburnum για την ουρική αρθρίτιδα και τις νεφρικές παθήσεις.

Kalina στο μαγείρεμα

Από τους καρπούς του ζιρκονίου, μαρμελάδα, φιλέτα και κομπόστες είναι μαγειρεμένα, παρασκευάζονται χυμοί και φρούτα, ζελέ και γλυκά, ψητές πίτες και μαγειρεμένα νόστιμα δημητριακά με βύνη. Το Viburnum σε σάλτσα και σάλτσες, που αγαπούν οι σύγχρονοι γκουρμέ, είναι πολύ ευχάριστο. Και για πολλούς νόστιμους - με ατμό βιζάνον. Εδώ είναι μερικές συνταγές:

Kalin χυμός

Πιάστε το χυμό από το μεγενθυμένο και πλυμένο κραμβόσπιτο χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, ρίξτε σε καθαρά μπουκάλια και αποθηκεύστε σε κανονικό ψυγείο (αυτός ο χυμός διατηρείται καλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης και χωρίς παστερίωση). Για κορίτσια και ποτά φρούτων αραιωμένα αρκετές φορές.

Χυμός βακκίνιων

0,5 φλιτζάνια χυμού αναμιγνύεται με ένα λίτρο ζεστό βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και αφήστε για 3-5 ώρες. Πιείτε κρύο.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Διαλύεται σε νερό, ρίχνετε χυμό, ανακατεύετε και σερβίρετε κρύο. 0,5 φλιτζάνια χυμού ζυμωτό λίτρο νερό, 100 γραμμάρια μέλι.

Viburnum Kissel

Διαλύουμε το άμυλο με μια μικρή ποσότητα κρύου νερού, ρίχνουμε σε ζεστό χυμό αραιωμένο με νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύοντας αργά, φέρουμε σε βρασμό. Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη Ανά 100 γραμμάρια χυμού ζιρκονίου - 280 γραμμάρια ζάχαρης, 90 γραμμάρια αμύλου πατάτας, 2 λίτρα νερού.

Κομπότα από ζιζανιοκτόνο με μήλα

Πλυμένα μούρα και τεμαχισμένα μήλα μαγειρεύονται σε μαγειρεμένο σιρόπι για 8 λεπτά. Σερβίρετε με απλή ψύξη. 200 γραμμάρια μούρων - 400 γραμμάρια μήλων, 300 γραμμάρια ζάχαρης, μέχρι 2 λίτρα νερού.

Kalina σε σιρόπι ζάχαρης

Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται σε βραστά γυάλινα βάζα, ρίχνουμε ζεστό σιρόπι ζάχαρης και παστεριώνονται για 15-20 λεπτά κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια κυλήστε. Σε 1 κιλό μούρα - 1 λίτρο σιροπιού ζάχαρης.

Kalina, αλεσμένο με ζάχαρη

Πάρτε τα μούρα του viburnum, καθαρίστε τα κλαδιά και ξεπλύνετε καλά, είναι καλύτερα να καεί ακόμη και με βραστό νερό. Στη συνέχεια, βάζετε τα μούρα μαζί με τα κόκκαλα, ανακατεύετε με ζάχαρη για να δοκιμάσετε και αποθηκεύετε σε κρύο μέρος.

Kalinovoye ζελέ

Χυμός Viburnum (1 λίτρο) αναμειγνύεται με ζάχαρη (1 κιλό), αφήνεται να σταθεί για 24 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως. Στη συνέχεια αποσυνθέστε τα σε αποστειρωμένα βάζα. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Εμπλοκή Viburnum

Τα πλυμένα μούρα viburnum (1 κιλό) κονιοποιούνται σε βραστό νερό για 5-6 λεπτά (για να απομακρυνθεί η πίκρα και να μαλακώσει το δέρμα). Αποστραγγίστε το νερό, ρίξτε τα μούρα 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Τρίψτε με ένα κόσκινο, ανακατέψτε με ζάχαρη (1 κιλό) και μαγειρέψτε ξανά για 30 λεπτά. Ζεστό ρίχνουμε σε καθαρά καυτά δοχεία. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Kalina σε ζάχαρη

Οι καρποί του ζιζανιοκτόνου (1 kg) ρίχνουν σε σκόνη ζάχαρης (200 g) με άμυλο (5 g) και ξηραίνονται σε θερμοκρασία δωματίου για 12-14 ώρες.

http://www.prosto-zdorovie.ru/eda-kak-lekarstvo/kalina-sladkaya-gorech-oseni/

Λένε ότι το viburnum είναι χρήσιμο, αλλά τι; Και πώς να φάνε είναι πικρή.

Η σύνθεση των βιταμινών viburnum - ένα μοναδικό μούρο. Τα φρούτα του περιέχουν: βιταμίνη C, πηκτίνες, οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των βαλερίων και ισοβαλεριδίων, τα οποία έχουν έντονη ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Τα φρούτα Viburnum έχουν διουρητικό και αποπροστατευτικό αποτέλεσμα, ενισχύουν τις συσπάσεις της καρδιάς, βοηθούν με ασθένειες του στομάχου. Με λίγα λόγια, το viburnum βοηθάει από εκατοντάδες ασθένειες.

Τα φρούτα Viburnum έχουν ευέλικτα ευεργετικά αποτελέσματα. Χρησιμοποιούνται ως αντιπυρετικό και διαβητικό για κρυολογήματα, ενισχύοντας, για οίδημα καρδιακής και νεφρικής προέλευσης, την υπέρταση. Το Viburnum είναι χρήσιμο στη γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, ασθένειες του ήπατος, κολίτιδα.

Τα θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα από το ζιζανιοκτόνο χάνουν την ουσία viburnin, επομένως για θεραπευτικούς σκοπούς είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φρέσκο χυμό ζιζανιοκτόνου και ζελέ με ζάχαρη.

Ο χυμός με μέλι είναι φτιαγμένος από ζιζανιοκτόνο: 1 κιλό μούρα, 200 γραμμάρια νερό, μέλι με γεύση. Και επίσης να προετοιμάσει το χυμό με πολτό, διάφορα σάλτσα, καρυκεύματα και πολλά άλλα.

Ο χυμός έχει ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Εάν προσθέσετε μια σάλτσα μήλου σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο marshmallow ή μαρμελάδα. Από το χυμό του viburnum προετοιμάστε ένα καλό ζελέ. Κατά τη διάρκεια της εποχής, όταν ωριμάζει το κρασί, μπορείτε να προετοιμάσετε το χυμό του, διατηρώντας με μέλι (τέτοια παρασκευάσματα πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγείο).

Φρούτα σε κονσέρβα με ζάχαρη, μαρμελάδα. Καλά αποθέστε ζιζανιοκτόνα για το χειμώνα: παγώστε 1-2 κιλά στην κατάψυξη και χρησιμοποιήστε σταδιακά, ξεκινώντας από την αρχή της άνοιξης, όταν το σώμα δεν έχει αρκετές βιταμίνες.

Υπήρχαν παλιά και αυτή η μέθοδος προετοιμασίας: τα ώριμα μούρα χύθηκαν σε ένα βαρέλι, χύθηκαν με νερό και κατεψυγμένα - κατεψυγμένα βιρνούνα χρησιμοποιήθηκαν για την προετοιμασία των διαφόρων πιάτων.

http://otvet.mail.ru/question/31546305

Πώς να αφαιρέσετε πικρία από τα μούρα viburnum;

Viburnum μούρα είναι πολύ αυτό το έτος. Είναι πικρά, τι μπορεί να γίνει για να απομακρυνθεί αυτή η πικρία και πώς να τα κάνουμε να τα επικολλήσουμε για το χειμώνα;

Τα μούρα Viburnum αφαιρούνται πάντα από τη βούρτσα, τοποθετούνται στην κατάψυξη για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια βράζω αλατισμένο νερό, βάζω τα μούρα εκεί, αμέσως διηθούμε μέσα από ένα μεγάλο σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Και σκουπίστε σε πουρέ. Προσθέτω την ίδια ποσότητα ζάχαρης, το θερμαίνω μόνο μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη, ανακατεύοντας, να μην βράσει και αμέσως να το κυλήσω στα βάζα. Είναι αδύνατο να βράσει το viburnum - στα 100 "τα φρούτα θα αλλάξουν το χρώμα στο καφέ.

Οι άνθρωποι λένε: Ποιος είναι φίλοι με την Καλίνα, ότι ο γιατρός δεν χρειάζεται.

Αυτό είναι το πιο χρήσιμο μούρο. Για κάποιο λόγο δεν την αγάπησα εξαιτίας της μυρωδιάς, αλλά τώρα μου αρέσει μόνο μετά από την προεπεξεργασία. Σε αυτό το μούρο τα πάντα αποδεικνύονται χρήσιμα, και φλοιός, φύλλα, κλαδιά, λουλούδια, μούρα, ακόμη και τα οστά.

Η Kalina βοηθάει στα κρυολογήματα, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Έχει πολλές βιταμίνες. Και η πίκρα από αυτό το μούρο δεν μπορεί να απομακρυνθεί εντελώς, παραμένει, αλλά σε μικρά κλάσματα. Για να αφαιρέσετε την πικρία των μούρων, παγώνω πάντα, και προτού αναμίξετε τα μούρα με ζάχαρη, τα χύστε με βραστό νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μούρα αναμιγνύονται με τη ζάχαρη δίνουν μια μικρή στάση για την επιλογή του χυμού και βάλτε σε μια αργή φωτιά για να διαλύσει τη ζάχαρη, αλλά σε καμία περίπτωση δεν βράζει, το χρώμα αμέσως αλλάζει σε κάποιο σκοτάδι. Φέτος μου συνέβη - κοίταξα τα μούρα και βράσαμε λίγο.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/110394-kak-iz-jagod-kaliny-ubrat-gorech.html

Kalina - πικρή ιατρική

Συνήθως, έχοντας δοκιμάσει το viburnum για πρώτη φορά, οι άνθρωποι δεν είναι ευχαριστημένοι. Τα κόκκινα μούρα είναι πικρά, δεμένα στο στόμα σας. Όμως, έχοντας δοκιμάσει μια φορά, πολλοί εκπλήσσονται που διαπιστώνουν ότι θέλουν να φάνε ξανά το πικρό-ξινό. Ο οργανισμός αυτός συνειδητοποίησε πόσο χρήσιμο είναι το κρασί. Επιπλέον, το παγωμένο ζιζανιοκτόνο γίνεται πολύ πιο νόστιμο και η μαρμελάδα με αυτό είναι απολύτως νόστιμο.

Χαρακτηριστικά και διανομή του viburnum

Η Καλίνα ονομάζεται 150 είδη θάμνων και δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια Adox. Αυτά τα φυτά είναι αειθαλή και φυλλοβόρα ανάλογα με το συγκεκριμένο είδος.

Τα δέντρα φτάνουν τα 4 μέτρα. Αυτή η αγάπη για την υγρασία, προτιμώντας τη σκιά ενός φυτού με γκρίζο φλοιό. Τα φύλλα είναι περίπου το μέγεθος της παλάμης ενός ανθρώπου, τα ανώτερα είναι σκούρα πράσινα και τα χαμηλότερα είναι γκρίζα, θαμπό. Τα λουλούδια Viburnum είναι πολύ όμορφα, συγκεντρώνονται σε πλούσια λευκά ή ροζ πινέλα. Τα λουλούδια από την άκρη των κύστεων είναι άγονα, μεγάλα και στο κέντρο είναι μικρά, καρποφόρα. Τα μούρα Viburnum είναι κόκκινα, μαύρα, μερικές φορές ακόμη και κίτρινα με ένα εσωτερικό κόκκαλο. Τα φρούτα είναι ζουμερά, με πικρή επίγευση. Το Viburnum διαδίδεται με επίστρωση, σπόρους και μοσχεύματα.

Η Καλίνα αναπτύσσεται σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Το καλλιεργημένο φυτό Kalina αναγνωρίστηκε στην ΕΣΣΔ μόνο το 1974, τότε καλλιεργήθηκε σε δασικές εκτάσεις. Σήμερα, το τεχνητό φύτευμα viburnum μπορεί να βρεθεί στο Arkhangelsk, στα νησιά Solovki, Ussuriysk. Αλλά στους ανθρώπους το viburnum είναι γνωστό και αγαπημένο από τους αρχαίους χρόνους, και υποστηρίζει στη δημοτικότητα και τον συμβολισμό με σημύδα. Προς τιμήν αυτού του φυτού συντίθενται τραγούδια: παιχνιδιάρικο "Kalinka Malinka", λυπημένος "Ω, άνθη viburnum...", "Kalinushka". Ο Shukshin έκανε τη δική του συνεισφορά, κάνοντας την υπέροχη ταινία του "Kalina Krasnaya". Προς τιμήν του viburnum που ονομάζεται καλλυντική ανησυχία και τα αυτοκίνητα "Lada Kalina". Και στην Ουκρανία, viburnum - ένα σύμβολο της αγάπης για την πατρίδα, πατριωτισμός, τιμή.

Πολλοί μύθοι και μύθοι συνδέονται με αυτό το μούρο, ειδικά στη σλαβική λαογραφία. Το κόκκινο κρασί συμβόλιζε την ειλικρίνεια, την ομορφιά και την αγνότητα των νεαρών κοριτσιών, αυτό το μούρο εκτέθηκε στο τραπέζι του γάμου και μάλιστα ήταν διακοσμημένο με το νυφικό της ντύσιμο. Πιστεύεται ότι το δέντρο viburnum είναι σε θέση να σβήσει τη θλίψη, ηρεμία. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγκαλιάσετε ένα δέντρο και να μοιραστείτε τα όνειρά και τις θλίψεις σας με αυτό.

Kalina: φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum είναι γνωστές στους ανθρώπους του XVI αιώνα, και ακόμη και νωρίτερα. Επιπλέον, πολλές από τις δημοφιλείς συνταγές έχουν ήδη δικαιολογήσει το όφελος τους στα μάτια των μελετητών.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν βιταμίνες A, C, E, K, B2, B1, PP και χημικά στοιχεία: νάτριο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο. Περιέχει φρουκτόζη και γλυκόζη, οξέα: καφέ, βαλερικό, μυρμηκικό, οξικό, κιτρικό, κινικό, μηλικό και άλλα.

Όλα τα μέρη του κρανίου είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο. Φρέσκα και αποξηραμένα, κατεψυγμένα κόκκινα μούρα βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς, μειώνουν την πίεση, ενισχύουν τα τοιχώματα των αγγείων και την ανοσία, εξαλείφουν τον πόνο στην καρδιά και το συκώτι

Τα μούρα είναι χρήσιμα για αναπνευστικές παθήσεις και κρυολογήματα - έχουν διουρητικό και αντισηπτικό, αποπροστατευτικό αποτέλεσμα, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων, αποτελούν τη βάση για τις κρέμες αντιρυτιδικού σπιτιού. Τα μούρα Viburnum επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης, εξαλείφοντας την αιμορραγία.

Ο φλοιός του Viburnum καταπραΰνει τα νεύρα, τονώνει, επιστρέφει στην εργασία, επηρεάζει θετικά το έργο ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού. Οι ζωμοί από το φλοιό είναι ωφέλιμοι για την καρδιά, σταματήσουν την αναπνοή, μειώνουν τις κράμπες κατά τη διάρκεια οδυνηρών περιόδων, αυξάνουν τον τόνο της μήτρας. Η Kalina βοηθάει να ξεπεραστούν τα κρυολογήματα, προκαλώντας μια διαφαιρική επίδραση και αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος σε λοιμώξεις. Οι ζωμοί μερών του ζιρκονίου βοηθούν να απαλλαγούν από διάθεση, εξανθήματα, σκωρίες, ακμή και ακμή, έκζεμα, μπορούν να πλύνουν τα τραύματα και να λαμβάνουν από το στόμα. Η Kalina ενισχύει την αναπαραγωγική και σεξουαλική λειτουργία, είναι χρήσιμη σε ασθένειες των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Οι εγχύσεις του ζιζανιοκτόνου χρησιμοποιούνται για τη φλεγμονή των ούλων, μετά από χειρουργική επέμβαση ή εκχύλιση δοντιών. Ξεπλύνετε αφέψημα του ζιζανιοκτόνου πρέπει να είναι ο λαιμός και η μύτη με ρινική καταρροή, ερυθρότητα του λαιμού, φλεγμονή των αμυγδαλών, πονόλαιμος, βήχας.

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για το έλαιο ζιρκονίου. Περιέχει πολλές βιταμίνες A, C, K, P, E, καροτενοειδή, ελεύθερα αμινοξέα (επίσης απαραίτητα), φλαβονοειδή, β-σιτοστερόλη. Υπάρχουν χημικά στοιχεία σε αυτό: κάλιο, αλουμίνιο, ασβέστιο, στροντίου, σίδηρο, μαγγάνιο, νικέλιο, χαλκό, χρώμιο, σελήνιο και άλλα. Αυτό το έλαιο ενισχύει την ανοσία, εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες, ρυθμίζει το μεταβολισμό. Μειώνει τη χοληστερόλη, αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, απομακρύνει βλαβερές ουσίες από το σώμα. Το έλαιο Viburnum διεγείρει την αναπαραγωγική λειτουργία, αυξάνει τη λίμπιντο. Βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης, εξομαλύνει την κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων.

Συγκομιδή ζιρκονίου

Μετά το πρώτο παγωμένο ζιζανιοκτόνο χάνεται η πικρία του

Ο φλοιός Viburnum θα πρέπει να συγκομιστεί από τον Απρίλιο έως τον Μάιο όταν η ροή σίτου κινείται. Αυτή τη στιγμή, ο φλοιός χωρίζεται εύκολα από τον κορμό. Κατά τη συγκομιδή του φλοιού, οι θάμνοι συνήθως κόβονται, ο φλοιός απογυμνώνεται με λωρίδες και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια 10 εκ. Αλλά αυτή είναι μια βάρβαρη μέθοδος, χωρίς να καταστρέφεται ολόκληρο το δέντρο. Για οικιακή χρήση, αρκεί να κόβουμε από διάφορα δέντρα σε κομμάτια μήκους 5-7 cm και να δέσουμε τις "πληγές" στον κορμό έτσι ώστε το φυτό να μην πεθάνει. Ο φλοιός που προκύπτει πρέπει να ξηρανθεί στο μπαλκόνι ή στη σοφίτα. Ο αποξηραμένος φλοιός δεν λυγίζει, αλλά σπάει. Ο ξηρός φλοιός του viburnum μπορεί να αποθηκευτεί για 4 χρόνια.

Τα λουλούδια Viburnum συλλέγονται και ξηραίνονται στο μέσο της ανθοφορίας. Είναι καλύτερα να στεγνώσει στη σοφίτα ή στον αέρα, σε χαρτί. Τα αποξηραμένα λουλούδια πρέπει να φυλάσσονται σε τσάι από τσάι.

Τα μούρα Viburnum πρέπει να συλλέγονται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Υπάρχει ένα μικρό κόλπο: μετά τον πρώτο παγετό τα μούρα χάνουν την πίκρα τους. Τα συλλεγμένα μούρα μπορούν να καταψυχθούν σε συσκευασία φερμουάρ ή να στεγνώσουν. Πρώτον, τα μούρα πρέπει να εντοπιστούν στον καθαρό αέρα και στη συνέχεια να τα στεγνώσουν στο φούρνο. Το αποξηραμένο ζιζάνιο γίνεται στερεό, χαλαρό.

Εφαρμογή του viburnum

Η Καλίνα συχνά καλλιεργείται ως ανθοφόρος φυτό, ωφέλιμη για το έδαφος. Τα μούρα, το φλοιό, τα φύλλα και τα άνθη του viburnum χρησιμοποιούνται ευρέως στην επιστημονική και την εναλλακτική ιατρική, την κοσμετολογία. Το λάδι από τους καρπούς του viburnum είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής και καλλυντικά. Από τους σπόρους του viburnum ετοιμάστε ένα ποτό, ένα υποκατάστατο του καφέ, το οποίο αναζωογονεί και έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα.

Τα κλαδιά και τα μούρα του viburnum έχουν χρησιμοποιηθεί στην κτηνιατρική - ενισχύουν την υγεία των ζώων, βελτιώνουν την πέψη τους και χρησιμοποιούν λουλούδια για την αντιμετώπιση της καταρροϊκής φλεγμονής και του αφθώδους πυρετού στα βοοειδή. Το ξύλο viburnum χρησιμοποιείται για την εσοχή μικρών τμημάτων στο ξύλινο σκάφος, για την κατασκευή παπουτσιών παπουτσιών.

Η Kalina είναι επίσης ένα φυτό μέλι, και το μέλι από τα λουλούδια είναι διατροφικό, πολύ νόστιμο, λίγο πικάντικο.

Στο μαγείρεμα, ειδικά στη ρωσική κουζίνα, το viburnum αγαπά και εκτιμάται. Τα σταφύλια ετοιμάζονται μαζί με αυτά, τα μούρα προστίθενται στο κρέας και τα ψάρια, ενώ από αυτά φτιάχνονται σιρόπια, βάμματα, γεμιστά πίτας, μαρμελάδα και marshmallow. Το μούρο προστίθεται σε αλκοολούχα προϊόντα, γίνονται νόστιμα λικέρ, η ξινή απωθεί το πνεύμα της βότκας και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση.

Επιπλέον, παρασκευάζονται διάφορες εγχύσεις και αφέψημα, τα οποία χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς.

Kalina: αντενδείξεις

Η Kalina, οι χρήσιμες ιδιότητες της οποίας δεν μπορεί να αμφισβητηθεί, μπορεί επίσης να βλάψει πολύ. Μπορεί να υπάρχει μόνο κόκκινο κρασί, μαύρα και κίτρινα φρούτα είναι δηλητηριώδη. Δεν μπορείτε να φάτε τυχόν έγκυες γυναίκες, καθώς τα κόκκινα μούρα επηρεάζουν τον τόνο της μήτρας και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Τα οξέα που περιέχονται στα μούρα επηρεάζουν την κατάσταση των αρθρώσεων, επομένως απαγορεύεται στο φαγητό να τρώνε με ουρική αρθρίτιδα. Σε πολύ μικρές ποσότητες, το ζιζάνιο μπορεί να καταναλωθεί με αυξημένη οξύτητα στο στομάχι. Όταν η υπέρταση δεν χρειάζεται να καταχραστεί τα κόκκινα μούρα: η υπερδοσολογία μπορεί να μειώσει σημαντικά την πίεση και να προκαλέσει συγκοπή. Οι ζωμοί από το φλοιό αυτού του φυτού δεν μπορούν να πίνουν σε άτομα με υψηλή πήξη αίματος και τάση θρόμβωσης. Χωρίς αφέψημα και εγχύσεις, τα φρέσκα μούρα viburnum δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αρθροπάθεια και νεφρική νόσο.

Σχετικές αναρτήσεις:

Τον 20ο αιώνα, οι άνθρωποι έμαθαν πώς να δημιουργήσουν φάρμακα που θεραπεύουν ασθένειες νωρίτερα.

Παίρνετε συνεχώς κουρασμένοι, και τόσο πολύ, ώστε ακόμη και ο θόρυβος της "έρχεται στο κρεβάτι" σταδιακά.

Ορισμένα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στην υγεία των ανδρών. Και αν δεν είναι αρκετό.

Αυτό το ποτό είναι ένας από τους πιο επιθυμητούς Ρώσους στο τραπέζι. Σε κρύο καιρό.

Ανεξάρτητα από το πόσο θλιβερό, αλλά μετά από 60 το σώμα μας σταματά να λειτουργεί με πλήρη χωρητικότητα.

http://foodclean.ru/pitanie/kalina-gorkoe-lekarstvo.html

Χρήσιμη πικρία του viburnum!

Η Kalina είναι κόκκινη, αρχικά ρωσική κουλτούρα. Ζεσταίνετε τους πυρήνες aki viburnum - γι 'αυτό διατάχθηκε να μυρίσουν τα πυροβόλα, μόνο όταν σκληρύνθηκαν, θα μπορούσαν να προκαλέσουν τη μεγαλύτερη βλάβη στις οχυρώσεις του εχθρού. Η Kalina Krasnaya είναι αγαπημένη και σεβαστή στη Ρωσία, κυρίως προς όφελός της - τα φρούτα, τα βλαστοί και ακόμη και τα φύλλα είναι πλούσια σε ένα χρήσιμο ζιζάνιο για να θεραπεύσουν το στομάχι και να βοηθήσουν στην πέψη.

Η Kalina είναι ένα φυτό που λατρεύει την υγρασία. Αφήστε το κατά μήκος του ποταμού ή της λίμνης και θα σας δοθούν μεγάλες αποδόσεις μεγάλων φρούτων. Η Kalina θα ανεχτεί όλα τα λάθη - λάθη ενός απρόσεκτου κηπουρού, λάθη κατά το κλάδεμα, λάθη στη γεωργική μηχανική. Είναι εντελώς αποξηραμένο σε χρόνια ξηρασίας, έχοντας χάσει όλα τα φρούτα και τα φύλλα πριν από την έναρξη του χειμώνα, είναι σαν ένα Φοίνιξ που ξαναγεννιέται την άνοιξη.

Το agurnchnics viburnum δεν είναι δύσκολο, ίσως, αυτή είναι η πιο απρόσκοπτη κουλτούρα όλων αυτών που καλλιεργούνται επί του παρόντος στην ερασιτεχνική κηπουρική. Το κύριο πράγμα που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αποβίβαση ενός viburnum είναι να κρατήσει μια απόσταση - υποχωρώντας 3-4 μέτρα από άλλα φυτά. Η Καλίνα αναπτύσσεται ενεργά · σε καλό έδαφος, η ανάπτυξή της μπορεί να "πυροβολήσει" ένα μέτρο σε ένα χρόνο και στη συνέχεια να σχηματίσει μια τεράστια σφαιρική, συχνά πεσμένη κορώνα, η οποία θα κρύψει όλα τα κατώτερα φυτά κάτω από το θόλο της. Στην εσωτερική σειρά ερυθρελάτης δεν αναπτύσσεται τίποτα, ούτε ζιζάνια, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και να θυμάται.

Ο δεύτερος κανόνας είναι ότι ο λαιμός της ρίζας όταν φύτευση δεν πρέπει να εμβαθυνθεί, μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση, και ακόμη και μια πλήρη στάση στην ανάπτυξη του δενδρυλλικού, όπως είναι η βιολογία του.
Εάν για τη φύτευση πήρατε ένα μέρος σε ένα λόφο, και ακόμα καεί από όλους τους ανέμους, έπειτα ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι πρέπει να εκτελέσετε επιπλέον άρδευση. Η Kalina φοβάται πολύ την ξηρασία, επειδή το ριζικό της σύστημα βρίσκεται στο μεγαλύτερο μέρος της κοντά στην επιφάνεια του εδάφους και μεγαλώνει περισσότερο σε βάθος από το βάθος. Ως εκ τούτου, η έλλειψη υγρασίας αντανακλάται κυρίως στη συγκομιδή - τα μούρα γίνονται μικρότερα, αποκτούν πικρή γεύση και εάν η ξηρασία συνεχίσει, θα πέσουν μαζί με το φύλλωμα που έχει στεγνώσει εκείνη τη στιγμή. Ο βέλτιστος χώρος για το viburnum είναι φωτεινό και υγρό, αφήστε το νερό να είναι πολύ κοντά, το νερό μπορεί να παραμείνει στάσιμο, το κύριο πράγμα είναι ότι η υγρασία είναι εφικτή και τότε το viburnum θα σας ευχαριστήσει με τεράστιες συγκομιδές υγιεινών καρπών.

Σχόλια

Φροντίδα viburnum πραγματικά

Το Viburnum δεν απαιτεί καμία φροντίδα - αν έχει ήδη ξεκινήσει, τότε μεγαλώνει μόνος του "από μόνο του!")) Έχουμε πολλά στο δάσος - πήγαιναν για να τα συλλέγουμε μετά τον πρώτο παγετό και τώρα ο ιστότοπός μας έχει αυξηθεί. Ήθελα να ρωτήσω: με ποια μορφή αποθηκεύετε και χρησιμοποιείτε; Παγώνουμε λίγο, αφήνουμε μερικά από τα μούρα στο χυμό, και στεγνώνουμε το μεγαλύτερο μέρος της μάζας, ακριβώς σε τσαμπιά. Στη συνέχεια τα παρασκευάζουμε ή ακόμα προσθέτουμε κομπόστα..

http://www.tanynadacha.ru/secrets/territoriya-byvshego-sssr/poleznaya-gorech-kaliny

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum: απλές συνταγές

Kalina - βρίσκεται στην πρώτη γραμμή στο περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών.

Στην Καλίνια επούλωση: φλοιός, κλαδιά, λουλούδια, μούρα και αποξηραμένα οστά.

Οι μεγάλοι παππούδες μας χρησιμοποιούσαν ευρέως τις θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum και γνώριζαν τις ιδιότητές του για να βελτιώνουν το έργο της καρδιάς, να θεραπεύουν τα κρυολογήματα και να βελτιώνουν την υγεία. Βιταμίνη C στην Kalina 1, 5 φορές περισσότερο από ό, τι σε λεμόνι. Έχει σίδηρο, σελήνιο, ιώδιο, καροτίνη, φώσφορο.

Με το μέλι, το viburnum συνταγογραφήθηκε για κρυολογήματα.

Το τσάι Viburnum ήταν μεθυσμένο για φλύκταινες δερματικές παθήσεις, για φλεγμονή των ούλων.

Ένα αφέψημα από τις ρίζες και το φλοιό δόθηκε σε παιδιά με scrofula, κράμπες και αϋπνία, ένα αφέψημα λουλουδιών και μούρων - με κρύο.

Και ακόμη και ο χυμός από τα φύλλα χρησιμοποιήθηκε ως παράγοντας σύσφιξης μετά από σοβαρές ασθένειες, με furunculosis, δερματικά εξανθήματα και λειχήνες.

Κάποιος δεν της αρέσει λόγω πικρίας, αλλά αυτή η πικρία είναι ευεργετική για τον διαβήτη και τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα μούρα Viburnum σκοτώνουν μούχλα, βακτήρια και ιούς.

Ο χυμός είναι αποτελεσματικός στη διάθεση, στον έντονο βήχα και στον κοκκύτη. Αν αναφέρετε όλες τις ασθένειες που θεραπεύουν το viburnum, θα πρέπει να αγγίξετε σχεδόν όλα τα ανθρώπινα όργανα - τον εγκέφαλο, την καρδιά, το στομάχι, το συκώτι, τα γεννητικά όργανα, τους πνεύμονες και τα αιμοφόρα αγγεία - από αλλεργίες σε κακοήθεις όγκους.

Τα λουλούδια αποξηραίνονται σε ένα στεγνωτήριο, η θερμοκρασία είναι περίπου 45 βαθμούς Κρατήστε τα αποξηραμένα λουλούδια και φρούτα για όχι περισσότερο από 2 χρόνια Ο φλοιός του viburnum συλλέγεται κατά τη διάρκεια της ροής σίτου (Απρίλιος) μόνο από τα πλευρικά κλαδιά (όχι από τον κύριο κορμό).

Να στεγνώνετε κάτω από τέντες στον υπαίθριο χώρο. Μην κρατάτε περισσότερα από τέσσερα χρόνια. Η Kalina έχει χρήσιμες ιδιότητες:

-αντισπασμωδικό,
-αντι-αθηροσκληρωτικό,
-αντιμικροβιακό, αντιφλεγμονώδες, αντι-επεμβατικό, στυπτικό, χολερετικό, αντιφλεγμονώδες,
-αιμοστατική,
-ηρεμιστικό
-αντισπασμωδικό,
-παυσίπονα
-εξολοκλήρου
-αποχρεμπτικό
-διουρητικό,
-υπογλυκαιμικό,
-τονωτικό.

Καλίνα στο μέλι

Η Kalina στο μέλι, πολύ νόστιμο, προετοιμάζεται με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. Τα μούρα Viburnum με κλαδάκια πρώτα βυθίζονται σε θερμαινόμενο μέλι και στη συνέχεια ξηραίνονται σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα ζεστό φούρνο. Αυτά τα υποκαταστήματα με μούρα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλο το χειμώνα.

Τα μούρα Viburnum, βρασμένα με μέλι, είναι χρήσιμα για κρυολογήματα, βήχας, βραχνάδα, πνιγμός, διάρροια, ηπατική νόσο, ίκτερο.

Τα φρούτα Viburnum χρησιμοποιούνται ως διαφαιρικές, καθαρτικές και εμετικές, καθώς και για έλκη και άλλες παθήσεις του στομάχου.

Η Kalina μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, επομένως είναι πολύ χρήσιμη για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Εάν όλο το χρόνο υπάρχει ένα κουταλάκι του γλυκού ζιζανιοκτόνα με μέλι κάθε βράδυ, θα αποτρέψει από προβλήματα πίεσης και θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών του στομάχου και των όγκων.

Ο ζωμός από το φλοιό του viburnum:

κουτάλι σούπας ανά Άσπρο, 2 λίτρα βραστό νερό, μισή ώρα για να θερμάνει σε ένα λουτρό νερού, μισή ώρα για να επιμείνει, πίεση, συμπίεση, φέρτε στο Ω, 2 λίτρα με νερό, πιείτε δύο κουταλάκια τρεις φορές πριν φάτε (μπορείτε εξωτερικά).

Έγχυση φρούτα viburnum:

μαγειρέψτε ως αφέψημα, πίνετε όλη την ώρα για 3. Χυμός από το φρούτο για να πιει ένα τρίτο από ένα ποτήρι με μέλι 3 φορές πριν από τα γεύματα.

Το Kalina mors είναι ένα καλό φάρμακο για τα πολυβιταμίνες για τη χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, την υπέρταση και τις δερματικές παθήσεις.

Ο χυμός από τα φύλλα του viburnum είναι αποτελεσματικός για τη βελτίωση της ανοσίας, την ανάκαμψη μετά από σοβαρές ασθένειες, βοηθά στην αντιμετώπιση των βράχων και της νεανικής ακμής. Πίνετε το για 0,5 ποτήρι με την προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια μελιού 3 φορές την ημέρα. Ο μη αραιωμένος χυμός κηλιδώνει τις πληγείσες περιοχές στο δέρμα.

Για δερματικές αλλεργίες, κάντε μπάνιο με ζιζανιοκτόνο:

100-300 γραμμάρια κωνοφόρων δέντρων βυθίστε το βραστό νερό (4-5 λίτρα), αφήστε το να ετοιμάσει, να στραγγίξει και να ρίξει σε ένα λουτρό με θερμοκρασία νερού 36-37 βαθμούς.

Η Kalina καθαρίζει τον αέρα από τη σκόνη, απελευθερώνει φυτοντοκτόνα. Πιθανώς, δεν ήταν τυχαίο ότι παλιά ήταν η συνήθεια να τοποθετήσετε ένα μπουκέτο ανθισμένο δοντιούμ πριν τη νύφη και τον γαμπρό. Τα μούρα με μέλι λαμβάνουν με υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, συκώτι, κρυολογήματα.

Ο χυμός είναι ένα καλό καλλυντικό για την απομάκρυνση των φακίδων, των μαύρων ματιών, της λεύκανσης του δέρματος.

Τα φρούτα Viburnum έχουν επίσης ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Τα μούρα παρασκευάζονται ως τσάι (1 κουταλιά σούπας κουτάλι σε ένα ποτήρι βραστό νερό) και πίνετε 1/2 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα. Με την έλλειψη βιταμινών, τα φρούτα τρώγονται στη φυσική τους μορφή, είναι φτιαγμένα από χυμό, ποτό φρούτων, χυμό φρούτων, ζελέ, μαρμελάδα, ζελέ.

0,5 φλιτζάνια χυμού ζιζανιοκτόνου, 1 λίτρο νερού, ζάχαρη σε γεύση.

Ανακατέψτε το χυμό με ζεστό νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και αφήστε το για 3-5 ώρες.

Ως αφέψημα απογυμνωτικού φλοιού παρασκευάζεται με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σε 1 ποτήρι νερό. Πιείτε για 1/2 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα.

Ο ζωμός δίνεται επίσης προς τα μέσα στα παιδιά με το κρύο και το scrofula. Μερικές φορές συνιστάται στους ενήλικες ως διαφωτιστικό.

Για αθλητές και ανθρώπους χειρωνακτικής εργασίας συνιστάται τέτοια σύνθεση:

1 φλιτζάνι μούρα, ρίξτε αργά, 1 λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε 4 ώρες και πιείτε το προκύπτον μείγμα 3 φορές την ημέρα για ένα ποτήρι.

Την περίοδο μετά τον τοκετό, ως καθαριστικό, το αφέψημα λειτουργεί καλά:

7 g φλοιού χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 30 λεπτά, στη συνέχεια διηθείται μέσω μιας γάζας δύο στρωμάτων και μεθυσμένος ανά δευτερόλεπτο. κουτάλι 3 φορές την ημέρα.

Πώς να αφαιρέσετε πικρία από τα μούρα viburnum:

Η πικρία των μούρων εξαφανίζεται επίσης μετά την κατάψυξη.

Για να καταστήσετε την Kalina λιγότερο πικρή και ταυτόχρονα να μην χάσετε βιταμίνες και ευεργετικές ουσίες, τα φρέσκα μούρα τρίβονται με ζάχαρη (ή μέλι) σε αναλογία 1: 1.

Αντενδείξεις για τη χρήση του viburnum:

εγκυμοσύνη, υψηλή πήξη του αίματος, θρόμβωση και τάση σ 'αυτά, ουρική αρθρίτιδα, νεφρική νόσο. Kalina δεν μεταφέρονται όλοι εξίσου.

Με την υπόταση, το viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο, για μικρό χρονικό διάστημα, καθώς μειώνει σημαντικά την πίεση σε μεγάλες ποσότητες (ακόμη και μια μεγάλη δέσμη φρέσκων μούρων, δεν μιλάω για ένα μίγμα χυμών μούρων με μέλι).

Η Καλίνα αντιμετωπίζει το πεπτικό έλκος και τη γαστρίτιδα, αλλά με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, μπορεί μόνο να βλάψει.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την Kalina για μεγάλο χρονικό διάστημα ως φάρμακο για αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση και νεφροπάθειες. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, αυτό αναφέρεται στη διάρκεια της θεραπείας, και όχι σε μία μόνο, επεισοδιακή χρήση μούρων για φαγητό.

Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση με φίλους.

http://interesno.cc/article/4510/celebnye-svojjstva-kaliny-prostye--reception

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In