Κύριος Τσάι

Ιστορία Η εποχή του θριάμβου

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η ηλικία του σπέρματος - 6000-8000 χρόνια. Αναφέρεται στα ποιήματα του Ομήρου, στα γραπτά του Ηρόδοτου, Θεόφραστου, Columella. Ο αρχαίος Έλληνας ιστορικός Διονύσιος της Αλικαρνασσού έγραψε ότι οι Ρωμαίοι θεωρούσαν ότι ήταν οι πιο παλιές και πολύτιμες καλλιέργειες σιτηρών - δεν ήταν τίποτα που το έκαψαν στην αρχή όλων των θυσιών. Στη Ρώμη υπήρξε μια ιερή τελετή γάμου (confarreatio), η οποία πραγματοποιήθηκε χωρίς απολύτως παρουσία του ιερέα του Δία και δέκα μάρτυρες - οι Πατριώτες. Κατά τη διάρκεια της τελετής, θυσιάστηκε το ψωμί από τη σίκαλη (panis farreus), από το οποίο προέκυψε το όνομα της τελετής.

Στη Βαβυλώνα και στην αρχαία Αίγυπτο, το σπέρμα ήταν το κύριο καλλιεργημένο δημητριακό. Η έρημος σπέρθηκε σε μια τεράστια περιοχή από την Αιθιοπία στην Υπερκαυκασία. Σταδιακά, η σπίθα προχώρησε προς τα βόρεια και εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη.

Η Γραφή αναφέρει επανειλημμένα στη Βίβλο: "Πάρτε το σιτάρι για τον εαυτό σας, το κριθάρι και τα φασόλια, τις φακές, το κεχρί και το σπέρμα, και τα βάζετε σε ένα δοχείο και κάνετε τον εαυτό σας ψωμί από αυτούς. ". Ο προφήτης Ιεζεκιήλ, υπό την εντολή του Κυρίου, έπρεπε να φάει τέτοια τροφή για 390 ημέρες. Εκτός από το πολύχρωμο ψωμί με σίκαλη, ο προφήτης είχε μόνο νερό. Ήταν σπάνιο φαγητό που συμβόλιζε την έλλειψη τροφής κατά την πολιορκία της Ιερουσαλήμ, αλλά παρείχε τη ζωή και την κήρυξη του προφήτη για 13 μήνες!

Χρησιμοποιημένη σίκαλη στην παραδοσιακή κουζίνα Finno-Ugric. "Μια ιδιαίτερη θέση στο μαγείρεμα των Φινο-Ουγγρικών λαών καταλαμβάνεται από τη χρήση σιτηρών και κουάκερ από αυτήν. Οι πρώτοι τύποι δημητριακών είναι κριθάρι και σπέρματα ", γράφει ο William Pokhlebkin, ένας διάσημος ερευνητής μαγειρικής τέχνης.

Στην παλιά Ρωσία.

Στο έδαφος της Ρωσίας, η καλλιέργεια σπέρματος είναι επίσης γνωστή από την αρχαιότητα - από τον 5ο αιώνα π.Χ. Κατέλαβε τις μεγαλύτερες περιοχές στη Ρωσία τον 18ο αιώνα. Το ψωμί και το χυλό από σίκαλη έως τις δεκαετίες XVIII-XIX ήταν πολύ συνηθισμένα τρόφιμα στις κεντρικές και βόρειες επαρχίες της Ρωσίας, στην περιοχή του Βόλγα και στη Σιβηρία. Τον 19ο αιώνα, σχεδόν έπαψε να χρησιμοποιεί.

Τα γεωργικά βιβλία αναφοράς της εποχής έγραψαν: "Η Polba ήταν γνωστή στην αρχαία ρωσική γεωργία, αλλά προς το παρόν δεν καλλιεργείται σχεδόν καθόλου στη Ρωσία, με εξαίρεση μια διπλή γυναίκα (emmer), η οποία διαζευγνύεται σε ορισμένες επαρχίες του Βόλγα (Kazan, Simbirsk). Μέσα στα μέσα του 19ου αιώνα, διατηρήθηκε ως πολιτισμός μόνο στη Μπασκαρία, το Τσουγιά και τον Βόρειο Καύκασο.

Είναι περίεργο το γεγονός ότι η σίκαλη, παρά την προέλευσή της, θεωρείται ένα παλαιό ρωσικό προϊόν. Για παράδειγμα, στη Γερμανία, ήδη από το XIX, το polba θεωρήθηκε το "ρωσικό προϊόν". Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το λεξικό πήρε μόλις το 1899 από τη Ρωσία, ή μάλλον από την επαρχία Yaroslavl. Διάφορα ευρωπαϊκά υποείδη της σίκαλης ονομάζονται "ρωσικά σκόνη σπέρτα", και τα είδη κοινά στην Αίγυπτο και στη Δυτική Ουκρανία ονομάστηκε "ρωσική σπίθα".

Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, το σπήλαιο σχεδόν ξεχάστηκε - όλα εκτός από ερασιτέχνες που προσπάθησαν να το σώσουν. Αυτό συνεχίστηκε μέχρι τη δεκαετία του 1990, όταν οι διατροφολόγοι άρχισαν ξαφνικά να μιλούν και τις ευεργετικές ιδιότητες του μισού καλαμποκιού.

Σήμερα

Σήμερα στη Δύση πωλούνται στα καταστήματα "υγιεινά τρόφιμα". Επιπλέον, σε διαφορετικές χώρες ονομάζεται διαφορετικά: "σπέρματα", "σπίρτα" (αγγλικά), "dinkel" (γερμανικά), "borai" (tat.), "Vaz chabey" (udm.). Στη Ρωσία, το σπέρμα καλλιεργείται στο Ταταρστάν, οι καλλιέργειές του έχουν ανανεωθεί στο Νταγκεστάν και στη Δημοκρατία του Καρατσάι-Τσερκές, εδώ ονομάζεται «zanduri». Στη Βόρεια Αμερική, η σίκαλη, η σίκαλη, είναι ένα πολύ ακριβό διαιτητικό προϊόν. Το σπανάκι δεν είναι μόνο δημητριακά, αλλά και σούπες, κοτολέτες, μακαρόνια και κρέπες, επιδόρπια, κρέμες αέρα ή τυρί, τηγανίζονται σε ψίχουλα ψωμιού από μισό γεύμα. Στην Ιταλία, παραδείγματος χάριν, παραδοσιακά ριζότο μαγειρεύεται από σπέρματα, και στην Ινδία, το Ιράν και η Τουρκία, όπου και τα σπέρματα αυξάνονται, είναι επιτραπέζια πιάτα για ψάρια και πουλερικά. Έγινε τόσο δημοφιλής που πήρε ακόμη και το όνομα "μαύρο χαβιάρι δημητριακών".

http://polba18.ru/history.html

Άρθρα

Αρχική / Άρθρα / Ανασκοπήσεις

Πού να αγοράσετε σπανάκι και σπανάκι

Ένα μικρό άρθρο σχετικά με το πού μπορείτε να αγοράσετε σπέρτα, και όπου μπορείτε να αγοράσετε μια σπέρτα.

Πολλοί σήμερα έχουν ακούσει για τις μοναδικές ιδιότητες αυτών των παλιών καλλιεργειών σιτηρών όπως Σπέρματα Σπέρματος, Σπέρματος Σιτάρι-Εμμέρ, Σπέρματος Σιτάρι, Καμπούτ, Μονοκόκκου, Διημοειδούς, Ημι-Άγριου Σίτου. Τώρα πολλοί άνθρωποι θέλουν να αγοράσουν σπέρματα και σπέρματα για σπορά και για φαγητό. Ορισμένοι αναζητούν επίσης γυμνή βρώμη και κριθάρι, πράσινο φαγόπυρο και γενικά βιολογικούς, οικολογικά καθαρούς κόκκους που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και άλλων τοξικών ουσιών. Πού να αγοράσετε σπόρους από σπέρμα, σίκαλη, γυμνή βρώμη και κριθάρι, ωμό πράσινο φαγόπυρο και γενικά δημητριακά που καλλιεργούνται με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο; Ζητώντας αυτή την ερώτηση, ανέβηκα στο Διαδίκτυο, ρώτησα φίλους και γνωστούς, τηλεφώνησα ή έγραψα με μερικούς πωλητές σπέρματος. Αυτό συνέβη στο τέλος.

Προς το παρόν, σπέρματα καλλιεργούνται στη Ρωσία και την Ουκρανία. Ως εκ τούτου, έχω χωρίσει την αναθεώρηση σε δύο μέρη - πού να αγοράσει σπέρτα στη Ρωσία, και πού να παραγγείλετε σπέρτα στην Ουκρανία. Η αποστολή στο εξωτερικό είναι πάντα πρόβλημα, οπότε είναι καλύτερο να ψάχνετε για πωλητές σπέρματος και άλλων δημητριακών στη χώρα τους. Στη Ρωσία σήμερα, οι κύριοι χώροι αναπαραγωγής αυτού του πολύτιμου χόρτου είναι το νότο της Ρωσίας - Krasnodar Territory, Dagestan, Belgorod Region, αλλά και στα ανατολικά - Tatarstan, Bashkiria, Chuvashia, Altai.

Τι ποικιλίες καλλιεργούνται σε αυτές τις περιοχές, καθώς και ποια υποείδια ανήκουν (εαρινό ή χειμωνιάτικο σιτάρι) δεν έχουν διευκρινιστεί, αλλά θα διευκρινίσουμε αυτό το ζήτημα και θα προσθέσουμε πληροφορίες στην ανασκόπηση.
Επιπλέον, μπορώ να πω ότι αυτή τη στιγμή υπάρχουν μόνο δύο ποικιλίες σίτου στο κρατικό μητρώο ποικιλιών που επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί στη Ρωσική Ομοσπονδία και περιλαμβάνονται εκεί πολύ πρόσφατα.

Ο πρώτος βαθμός λεύκας "Fleece", ο οποίος συμπεριελήφθη στο κρατικό μητρώο το 2009, λήφθηκε με μεμονωμένη επιλογή από το δείγμα συλλογής VIR k-17560. Κατά την άποψή μου, το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία σπανάκι προέρχεται από δείγμα από τη συλλογή VIR με τη μέθοδο της μεμονωμένης επιλογής, μιλά υπέρ αυτής της ποικιλίας. Δεδομένου ότι η αρχική ποικιλία ήταν κατά πάσα πιθανότητα παλιά (καινούργια, δεν υπάρχει πουθενά) και η ατομική επιλογή είναι μια κανονική αποδεκτή μέθοδος επιλογής, η οποία δεν έχει καμία σχέση με τις μεταλλάξεις που προκαλούνται από τη χημική επεξεργασία ή την έκθεση σε ακτινοβολία ή τη γενετική μηχανική. Ως εκ τούτου, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά κατάλληλη για τους λάτρεις των παλαιών ποικιλιών, μαχητές για τα βιολογικά τρόφιμα, permakulturshchikam και γαιοκτήμονες, ειδικά εάν άλλες ποικιλίες προϊόντων σπέρματος είναι προβληματική. Η ποικιλία αυτή περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο της περιοχής του Βόρειου Καυκάσου και συνιστάται για καλλιέργεια στη βόρεια και κεντρική ζώνη του εδάφους του Κρασνοντάρ. Πιθανότατα, οι περισσότεροι πωλητές σπέρματος από την επικράτεια του Κρασνοντάρ προσφέρουν αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία (μέχρι στιγμής αυτές είναι μόνο οι υποθέσεις μου). Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα του μητρώου του κράτους http://www.gossort.com/xrcts/xrct_24.html#9252172

Μια μελέτη που χρησιμοποίησε φασματική ανάλυση των σπόρων σπέρματος που καλλιεργείται στην επικράτεια του Krasnodar (από έναν από τους πωλητές) έδειξε ότι αυτή η ποικιλία στην προέλευσή της ανήκει στις ποικιλίες της βόλτα-βαλκανικής ομάδας, δηλ. πιθανότατα από την περιοχή του Βόλγα (ίσως το ίδιο Τατάρσταν ή Μπασκίρια).

Ολόκληρη η διαφήμιση για την πώληση σπέρματος μπορεί να χωριστεί σε δύο κατηγορίες: λιανική και μικρή χονδρική πώληση (από μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις, από μικρούς αγρότες ή από μεταχειρισμένους εμπόρους - αλλά οι τελευταίοι είναι πολύ πιο ακριβές - πρόκειται για διάφορα διαδικτυακά καταστήματα υγιεινής διατροφής) - κατασκευαστές - οι τιμές είναι χαρούμενες, αλλά χονδρικής ξεκινά 5 τόνοι. Τώρα περισσότερο.

1) Το Polbu (σπόροι ολικής αλέσεως) για τους σπόρους (για σπορά) και για τη βλάστηση μπορεί να αγοραστεί στο Zelenograd (γεωγραφικά είναι η περιοχή της Μόσχας, αν και το Zelenograd είναι επίσημα το 10ο διαμέρισμα της Μόσχας). Μπορείτε να παραλάβετε σπέρματα σίτου σπέρματος από τον εαυτό σας. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα παράδοσης μέσω ταχυδρομείου, εταιρείας μεταφορών. Μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε ποσότητα σιτηρών - και λιανικής πώλησης (ανά χιλιόγραμμο) και χονδρικής (τσάντες).
Η σπίθα καλλιεργείται με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Οι τιμές είναι μοναδικά χαμηλές. Οι άνθρωποι είναι αληθινοί λάτρεις, πατριώτες και δημιουργοί. Τι τεράστιο σας ευχαριστώ!

Τιμές:
Μη επεξεργασμένα σπέρματα για σπορά και βλάστηση (που καλλιεργούνται στην επικράτεια του Krasnodar):
Στο λιανικό εμπόριο - 50 ρούβλια / kg.
Χύμα (ελάχιστη ποσότητα από ένα σάκο, η πολλαπλότητα της τάξης είναι επίσης 1 τσάντα) - δηλ. οι τσάντες δεν χωρίζονται, και πωλούνται μόνο στο σύνολό τους, και μπορείτε να παραγγείλετε οποιοδήποτε αριθμό - 35 ρούβλια / 1 κιλό.

Καθαρισμένη σίκαλη για τα τρόφιμα (που καλλιεργείται στο Tatarstan):
Εκεί μπορείτε επίσης να αγοράσετε αποφλοιωμένες σπεγες για φαγητό από το Ταταρστάν. Η σίκαλη, η οποία προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, είναι εν μέρει κατακερματισμένη.
Τιμή:
Καθαρισμένη θραυσμένη σπέρτα - 100 ρούβλια / kg.
Λευκό αλεύρι - 120 ρούβλια / kg.

Επικοινωνία:
Alexander: 8 (903) 777-36-78

2) Ακατέργαστο (πράσινο φαγόπυρο), γυμνό βρώμης BIO, Σιτάρι BIO, Rye BIO, Chickpea BIO, Ολόκληρη βρώμη, Κριθάρι ολικής αλέσεως, Λυών για σπορά, βλάστηση,
http://domnz.ru/
Στο κατάστημα, μπορείτε να παραλάβετε από μόνοι σας, μπορείτε να κανονίσετε την παράδοση.
Αριθμός κινητού τηλεφώνου: +7 (495) 944-91-01 (γραφείο).

3) Μπορείτε να αγοράσετε σπεσιαλιτέ από τον κατασκευαστή του Tatarstan από τον Valery Timofeevich. Το όστρακο πωλείται καθαρισμένο, μερικώς συνθλίβεται. Ο σύνδεσμος προς τον ιστότοπο είναι polba-agro.ru, αλλά είναι καλύτερο να καλέσετε απευθείας τον αναφερόμενο αριθμό, δεν έχουμε λάβει απάντηση στο μήνυμα (επομένως, δεν μπορούμε να προσανατολίσουμε τις τιμές τώρα, αλλά οι τιμές θα πρέπει να είναι κανονικές).

4) Μια άλλη ενδιαφέρουσα πρόταση για την πώληση της σικελίας από την περιοχή Κρασνοντάρ, που καλλιεργούνται χωρίς χημικά επεξεργασίας που βρήκα στο Διαδίκτυο. Όσον αφορά την τιμή, τον τρόπο πληρωμής, τον όγκο κλπ., Ελέγξτε τις επαφές που αναφέρονται παρακάτω. Από τη Μάγια ήρθε η απάντηση: 1 κιλό συνολικού σπέρτα είναι 120γρ. Τριμμένη σίκαλη και ολόκληρο αλεύρι από σπέρματα - 100γρ ανά χιλιόγραμμο. Η τυποποιημένη συσκευασία είναι 25 κιλά σε σάκους - αποστέλλονται μέσω PEC ή ZheldorDelivery στη Ρωσία, μπορείτε να παραγγείλετε ένα μικρότερο ποσό - στείλτε μέσω ταχυδρομείου. Η αποστολή πραγματοποιείται μετά την προπληρωμή. Ολόκληρα σπέρματα πωλούνται ήδη καθαρισμένα από την ταινία, αλλά ο ίδιος ο σπόρος δεν είναι αλεσμένος.
Επικοινωνία:
Μάγια
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: [email protected]
Τηλέφωνο: 8 (86160) 98-5-98. 8 (906) 43-64-769
Ιστοσελίδα: http://www.hnh.ru/food/spelled_sale

5) Ανακοίνωση για την πώληση της σικελίας από το Κρασνοντάρ, που βρέθηκαν στο Διαδίκτυο στο διοικητικό συμβούλιο των γεωργικών ανακοινώσεων:
Ο ίδιος δεν το τηλεφώνησε, αλλά ξαφνικά είναι χρήσιμο σε κάποιον

Τιμές:
Λεξικό από το Κρασνοντάρ - 60 ρούβλια / κιλό. Παρουσία σπόρων ολικής αλέσεως και σπόρων ολικής αλέσεως. Πώληση λιανικής και χονδρικής

Επαφές: Ksenia Linchenko
Τηλέφωνα: 8 (988) 955-71-18; 8 (918) 11-999-01. 861 252 33 32
Μπορείτε να εγγραφείτε στη φόρμα σχολίων εδώ: http://www.bizator.ru/advert/a929652.html και εδώ http://megasklad.ru/lots/view/784427

6) Ποιος πρέπει να αγοράσει σπέρτα σε πολύ μεγάλους όγκους (όγκοι τουλάχιστον 5 τόνων) - αυτός είναι ο τόπος της γεωργικής ανταλλαγής, το τμήμα στο οποίο δημοσιεύονται όλες οι προτάσεις για συγγραφέα: http://polba.agrodemand.com/

7) Ένα πολύ ενδιαφέρον μικρό κατάστημα ακατέργαστων τροφίμων - rawdinner.ru
Αυτό το κατάστημα είναι ευχαριστημένο με το φάσμα του! Εδώ μπορείτε να αγοράσετε σπέρτα σε 260 p / kg - που καλλιεργούνται στην περιοχή Krasnodar, την ποικιλία Fleece. Επίσης, από δημητριακά υπάρχει βιολογικό σιτάρι - 90 p / kg, γυμνή βρώμη - 100 p / kg και 120 p / kg (από διαφορετικούς παραγωγούς - αλλά όλα αυτά είναι αγροκτήματα στη Ρωσία), βιολογική σίκαλης 90 p / kg. Παράδοση στη Μόσχα 250ρ, παραλαβή από Belyaevo, αλλά θα πρέπει ακόμα να πληρώσετε 50r. Επίσης στο κατάστημα μπορείτε να παραγγείλετε παράδοση στη Ρωσία.
Τηλέφωνο: 8 (926) 356-5027

Για τους κατοίκους της Ουκρανίας που θέλουν να αγοράσουν σπόρους σπέρματος (το γεγονός είναι ότι η αποστολή των σπόρων από τη Ρωσία σε άλλα κράτη, συμπεριλαμβανομένης της Ουκρανίας, απαγορεύεται από το νόμο, προκειμένου να το κάνετε νόμιμα χρειάζεστε πολλά ειδικά έγγραφα - πιστοποιητικά,.d), και από την Ουκρανία προς τη Ρωσία να στείλει δεν είναι το γεγονός ότι θα αποδειχθεί (αυτό είναι το τυχερό που είναι), έτσι βρήκα αρκετές προσφορές στο διαδίκτυο για την πώληση σπέρτα στην Ουκρανία:

1) Πωλούνται σπόροι σίτου χειροποίητου σιταριού σίτου (για σπορά) και καθαρισμένου σιταριού σίτου (για φαγητό)

Χειμωνιάτικοι σπόροι: ελάχιστη παραγγελία - από 10 κιλά. Τιμή - 15 UAH / kg;

Κόκκοι σιταριού (για φαγητό): ελάχιστη παραγγελία - από 3 κιλά. Η τιμή είναι 30 UAH / kg.

Τηλ. 0682076155
e-mail για παραγγελία: [email protected]
ιστοσελίδα: http://polba.com.ua/

2) Polba φιλικό προς το περιβάλλον από τη βιοδυναμική οικονομία στην Ουκρανία

Τιμή - 22 UAH / kg

Επικοινωνία:

Διεύθυνση: Κίεβο, st. Stelmakh, 7/2. Είσοδος από την αυλή (σταθμός μετρό Goloseevskaya).
Τηλ. (044) 353 - 53 - 87, (096) 459 - 33 - 36.
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: [email protected]
Ιστοσελίδα: http://vivana.com.ua/product/273/polba_spelta

3) Για εκείνους που πρέπει να αγοράσουν πολλά σπέρτα - από 100 κιλά και περισσότερο, έχω βρει μια τέτοια προσφορά για να πουλήσει το καθαρισμένο σπέρτα στην Ουκρανία.

Τιμή:
Λεπίδες ξεφλουδισμένες - 20 UAH / kg, αποστολή από 100 kg
Επικοινωνία:
τηλ. 380959141139
Μπορείτε να επικοινωνήσετε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μέσω αυτής της τοποθεσίας: http://www.bizator.ru/advert/a896013.html (αν η διαφήμιση στον ιστότοπο του Bizot δεν είναι ενημερωμένη - απλώς πληκτρολογήστε στη στήλη αναζήτησης τη λέξη "spelled" και θα δείτε όλες τις προσφορές για σπέλτα είναι σε αυτόν τον ιστότοπο.)

4) Ανταλλαγή σιτηρών - μια σελίδα για την πώληση σπόρων χειμώνα και καλοκαίρι σπέλτα, καθώς και δημητριακά και αλεύρι από σπέρτα στην Ουκρανία. Οι τόμοι της αλήθειας στους εν λόγω ιστότοπους είναι συνήθως μεγάλοι χονδρέμποροι, αλλά είναι καλύτερο να διευκρινιστούν - ξαφνικά να τυχεροί.
Εδώ είναι μια προσφορά για την πώληση των σπόρων του σίτου χειμώνας σίτου, σπανάκι από αυτό το site, http://43897.ua.all.biz/cat.php

Επικοινωνία:
Antonyuk Svetlana
Διεύθυνση: Χμελνίτσκι, πόλη Χμενίτσκι
τηλ.: +380 (50) 7216220
Φαξ: +380 (68) 2074922

Και τώρα πείτε πού να αγοράσετε μια σπίθα.

1. Μπορείτε να αναζητήσετε ακριβά αλεύρι από σπέρματα, καθώς και τρόφιμα από σπέρματα (ακόμα και τρόφιμα για σκύλους) στην αγορά Yandex - market.yandex.ru - πληκτρολογήστε τη λέξη "spelled" στο πλαίσιο αναζήτησης. Αλλά τα αποτελέσματα είναι ακριβά καταστήματα υγιεινής διατροφής σε απευθείας σύνδεση, και προϊόντα σπρέι είναι ξένα (Γαλλία, Ιταλία, κ.λπ.). Πού καλλιεργείται εκεί και ποιες τεχνολογίες είναι η μεγάλη ερώτηση. Αυτό δεν είναι πολύ ενδιαφέρον για εμάς - πρέπει να αναζωογονήσουμε την παραγωγή μας!

2. Στη Μόσχα υποσχέθηκε να πωληθεί εδώ η ρωσική σπίρτα (Krasnodar) - [email protected] - Ελπίζω ότι η απάντηση θα έρθει.

Και το τελευταίο. Δύο λόγια για την ορθογραφία. Το πιπέρι, όπως όλα τα σιτάρι, είναι η άνοιξη και το χειμώνα. Στη Ρωσία, η άνοιξη σπανάκι αναπτύσσεται κυρίως, και το χειμώνα - στην Ουκρανία. Εάν πρόκειται να αναπτυχθεί, τότε καθορίστε τους σπόρους του είδους του σπανάκι που παίρνετε - το χειμώνα ή την άνοιξη σπανάκι. Επίσης στο Διαδίκτυο γράφουν συχνά λανθασμένες πληροφορίες που γράφουν και γράφουν είναι ένα και το αυτό. Ίσως αυτό σημαίνει ότι αυτοί οι τύποι σιταριού είναι κοντά στις ευεργετικές διατροφικές τους ιδιότητες, πράγμα που πραγματικά ανταποκρίνεται στην πραγματική κατάσταση των πραγμάτων. Αλλά από τη σκοπιά της βοτανικής, της σίκαλης και της σίκαλης είναι διαφορετικά είδη σιταριού, τα λατινικά ειδικά τους ονόματα είναι διαφορετικά. Το πιπέρι είναι το Triticum dicoccum και το σπέρτα Triticum spelta. Αλλά οι διαφορές μεταξύ του σίτου και του σπανάκι είναι ένα ξεχωριστό θέμα για το άρθρο...
Μια άλλη σκέψη - ο καθένας μιλάει για τα οφέλη της γραφής, αλλά κανείς δεν ξέρει πώς να το χειριστεί! Αστείος, αλλά αλήθεια. Προς το παρόν, τα σπέρματα πωλούνται είτε σε φλοιούς (για φύτευση) ή θρυμματισμένα (οι φλούδες μπορούν να καθαριστούν μόνο με τη σύνθλιψη των κόκκων). Ο στόχος είναι να μάθουμε πώς να ξεφλουδίζουμε την σίκαλη χωρίς να τη συνθλίβουμε και να αφήνουμε το μικρόβιο ολόκληρο (έτσι ώστε να μπορεί να σπαρεί και να χρησιμοποιηθεί για φαγητό). Εκεί το έχετε.

Γιατί είναι δύσκολο να βρούμε μια σπέλτα; Πολύ απλό. Το πρώτο είναι ότι η σπανάκι στα ηλεκτρονικά καταστήματα πηγαίνει κάτω από το λατινικό όνομα της σικελίας, αλλά αυτό που πωλείται εκεί - σπανάκι ή σπέρματα - δεν είναι ενδιαφέρον, αφού η υποστήριξη του ακριβού ξένου ευρωπαϊκού κατασκευαστή δεν είναι στα ρωσικά μας συμφέροντα. Το δεύτερο είναι ότι η σπίθα είναι συνηθισμένη στη νότια Ευρώπη, στην Ρωσία η σπανέλια καλλιεργείται μόνο στην Υπερκαυκασία. Ιστορικά, το σπανάκι δεν καλλιεργήθηκε στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, οπότε σήμερα είναι τόσο δύσκολο να το βρούμε και να το δοκιμάσουμε. Λέξεις που συνέβαιναν ακριβώς ήταν κοινές στο Povozh και σε άλλες περιοχές, αρχικά καλλιεργήθηκαν στο έδαφος της Ρωσίας.

Όλες οι παραπάνω λέξεις είναι μόνο οι σκέψεις μου. Αυτό το θέμα θα πρέπει να αποκαλυφθεί ευρύτερα, χρησιμοποιώντας σοβαρή επιστημονική βιβλιογραφία, η συνέχεια θα είναι.

Μάθετε πού να αγοράσετε σπίρτα ή σπανάκι - γράψτε στα σχόλια και θα προσθέσουμε σε αυτό το άρθρο! Καταργήσαμε εγγραφή για ορισμένες ανακοινώσεις, αλλά δεν υπήρχαν απαντήσεις, οπότε δεν τις συμπεριλάβαμε στην αναθεώρηση, το άρθρο αυτό θα προστεθεί και θα βελτιωθεί.

Ελπίζω να βοηθήσουμε να απαντήσουμε στο ερώτημα του πού να αγοράσετε μια σπέρτα και πού να αγοράσετε σπανάκι.

http://www.prasemena.ru/articles/obzor/kypit_polba_spelta

Αράπικα - περιγραφή των καλλιεργειών δημητριακών, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Από καιρό σε καιρό, κάθε άτομο προσπαθεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή του με διάφορα πιάτα από δημητριακά. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν καλά τι είναι έλασης βρώμη, κεχρί, και κριθάρι. Αλλά λίγοι άνθρωποι μπορούν να απαντήσουν στην ερώτηση "σφραγίδα - τι είναι;". Παρόλο που μερικούς αιώνες πριν, το χυλό από σίκαλη ήταν ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα στη Ρωσία. Το άρθρο θα μάθει περισσότερα σχετικά με το όφελος και τη βλάβη του προϊόντος, την περιγραφή του δημητριακού και την εφαρμογή του.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Τι περιγράφεται: περιγραφή

Όπως και ο σκληρός σίτος (από τον οποίο παρασκευάζεται το σπαγέτο), έχει 28 χρωμοσώματα.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ σπανάκι και σπανάκι, να αγοράσετε ακριβώς το προϊόν που χρειάζεστε. Δεν υπάρχει καμία θεμελιώδης διαφορά μεταξύ των δύο ποικιλιών σιταριού, δεδομένου ότι ο πρώτος είναι ο βοτανικός προκάτοχος της σίτουλας, υπάρχουν διαφορές στο σύνολο χρωμοσωμάτων αυτών των δημητριακών, το οποίο δεν μπορεί να δει με γυμνό μάτι.

Όπου μεγαλώνει το όλυρο

Οι ερευνητές προτείνουν ότι οι χώρες της Μεσογείου είναι η γενέτειρα αυτού του δημητριακού. Η καλλιέργεια δημητριακών ήταν κοινή στην Τουρκία, τη Βαβυλώνα, την Αρχαία Αίγυπτο, την Αρμενία και κάποιες άλλες πολιτείες. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η σπίθα εμφανίστηκε στην 6-5 χιλιετία π.Χ., τα αρχαιότερα ευρήματα αυτού του φυτού βρέθηκαν στις κοιλάδες των βουνών Αραράτ, αργότερα, τα σιτηρά βρέθηκαν στην επικράτεια της Πολωνίας, του Καυκάσου και της Ρωσίας.

Φυσικές ιδιότητες του σπέρματος και χαρακτηριστικά

Πολλοί άνθρωποι που έχουν ακούσει για αυτό το είδος σιταριού ενδιαφέρονται για το τι είδους δημητριακά είναι, πώς διαφέρει από άλλα γνωστά. Εξωτερικά, αυτή η καλλιέργεια δημητριακών μοιάζει με σιτάρι, αλλά ανήκει σε άγρια ​​φυτά. Ετήσια δημητριακά έχει στελέχη, φύλλα και μάλλον εύθραυστα αυτιά κόκκινου ή τούβλο σκιά. Στους ανθρώπους ονομάζεται συχνά κόκκινο σιτάρι.

Αυτή η ποικιλία δημητριακών έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  1. Αντίσταση στην ξηρασία, χωρίς καταιονισμό κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες.
  2. Οι κόκκοι είναι πολύ μεγαλύτεροι από τους συνηθισμένους κόκκους σιταριού.
  3. Τα σιτηρά προστατεύονται από μια ταινία.
  4. Είναι μάλλον δύσκολο να φτιάχνουμε αλεύρι από αυτά, καθώς είναι ελάχιστα διαχωρισμένα από το άχυρο όταν αλώνουν.
  5. Το αλεύρι ψησίματος από αυτό το είδος σιταριού σκληραίνει γρήγορα, καθώς το αλεύρι δεν τους δίνει απαλότητα.

Σήμερα, η καλλιέργεια δημητριακών αποτιμάται σε ανθρώπους που προσκολλώνται στην σωστή διατροφή, όχι μόνο για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αλλά και για τη λεπτή γεύση του καρυδιού.

Αυτή η ποικιλία δημητριακών μερικές φορές συγχέεται με άλλες ποικιλίες σιταριού, όπως καμουτ ή σπανάκι. Το ίδιο το δημητριακό χωρίζεται σε διάφορους τύπους:

  • Παραδοσιακή ταινία;
  • Gymnosperms;
  • Γλεύκος Garfagnano (ιταλική ποικιλία) που καλλιεργείται μόνο στη βορειοδυτική Τοσκάνη.

Πωλούν την καλλιέργεια σε μορφή σπόρων για τη βλάστηση, το αλεύρι, τη θρυμματισμένη μορφή (κρούστα) και τους ήδη βλαστημένους σπόρους.

Λόγω οφέλους και βλάβης

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες για τις γυναίκες και για τους άνδρες αυτού του δημητριακού. Το γεγονός είναι ότι αυτή η ποικιλία σίτου δεν έχει διασχίσει ποτέ άλλα είδη, δηλαδή δεν είναι γενετικά τροποποιημένη. Εξάλλου, αυτό το δημητριακό δεν γονιμοποιείται λόγω του ότι δεν ανέχεται τις επιπτώσεις των χημικών ουσιών. Το προϊόν είναι απολύτως φυσικό.

Η σύνθεση του σπόρου ολικής αλέσεως περιέχει τα ακόλουθα χρήσιμα συστατικά:

Το προϊόν είναι επίσης γνωστό για το γεγονός ότι είναι πολύ θρεπτικό λόγω της μεγάλης ποσότητας των υδατανθράκων σε αυτό. Εκατό γραμμάρια δημητριακών περιέχουν 340 kcal. Επίσης στη σύνθεση των δημητριακών είναι απαραίτητα λίπη σώματος, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες ινών, υδατάνθρακες.

Χρήσιμες ιδιότητες του σπέρματος για το σώμα

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης, τα δημητριακά είναι τεράστια επιτυχία μεταξύ των χορτοφάγων και των υποστηρικτών μιας υγιεινής διατροφής, αλλά μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να ενδιαφέρονται για το πώς είναι χρήσιμο συγκεκριμένα. Οι ερευνητές βρήκαν ότι η συμπερίληψη των τροφίμων στη διατροφή αυτού του ποικιλιών σίτου αυξάνει σημαντικά την ικανότητα του ανθρώπου, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι μια προληπτική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, δεδομένου ότι περιλαμβάνει ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών, ομαλοποιεί το έργο του εγκεφάλου, βελτιώνει τη μνήμη, η συγκέντρωση της προσοχής, αποτρέπει την εμφάνιση στρες.

Χρήση σε ιατρικούς και κοσμετολογικούς σκοπούς

Οι γιατροί συστήνουν να συμπεριληφθεί στη διατροφή χυλός από σπανάκι στο νερό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καθώς οι κόκκοι του έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επίσης, τα δημητριακά είναι απαραίτητα για την παχυσαρκία, επειδή προκαλούν μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες των σιτηρών είναι οι εξής:

  • Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
  • Κανονικοποίηση της γλυκόζης στο αίμα.
  • Σταθεροποίηση των δεικτών πίεσης του αίματος.
  • Ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
  • Σταθεροποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Ενεργοποίηση του πεπτικού συστήματος.
  • Καθαρισμός του σώματος των τοξινών.
  • Πρόληψη λοιμώξεων, ογκολογικών ασθενειών, εγκεφαλικού επεισοδίου, αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής, αναιμίας.
  • Παροχή οστικής υγείας.

Εκτός από τα βασικά της διαιτητικής διατροφής, η κροπίδα χρησιμοποιήθηκε επίσης για καλλυντικούς σκοπούς. Κάνουν τρίβει από αλεύρι ή αλεσμένα δημητριακά, τα οποία βοηθούν να καθαρίσουν το δέρμα του προσώπου και του σώματος, να εξομαλύνουν τις ρυτίδες, να ομαλοποιήσουν την κυκλοφορία του αίματος και να απαλλαγούν από την κυτταρίτιδα. Πολύ συχνά, αυτές οι τρίβες προετοιμάζονται με την προσθήκη μελιού και αιθέριων ελαίων, για παράδειγμα, νερολί, γιασεμί, πατσουλί και κάποιες άλλες, πράγμα που αυξάνει την αποτελεσματικότητά τους.

Σπανάκι στη μαγειρική: συνταγές

Σήμερα, λίγοι άνθρωποι θα απαντήσουν στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουν τα σπέρματα, δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία σίτου αποδίδεται στον από καιρό ξεχασμένο, αλλά σταδιακά επιστρέφει το προηγούμενο αίτημά του. Παρ 'όλα αυτά, μερικές αρχαίες συνταγές από σπανάκι έφθασαν στις μέρες μας, και, επιπλέον, έχουν εφευρεθεί πολλοί νέοι.

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι: χρησιμοποιήστε το μαγείρεμα

Είναι γνωστό ότι οι κόκκοι έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, έτσι έγιναν ένα πραγματικό όφελος για τους σεφ που τους χρησιμοποιούν για την προετοιμασία των ακόλουθων πιάτων:

  • Σούπες (με προσθήκη μανιταριών).
  • Ψωμί για ψήσιμο κρέατος και κεφτεδάκια.
  • Σάλτσες (με μισό γεύμα).
  • Ψήσιμο
  • Ως πρόσθετο στο κρέας ή στο ψάρι.

Επίσης, μπορεί να προστεθεί σε διάφορες σαλάτες, θρυμματισμένο σπανάκι μετά από φρύξη, μαγειρεμένο μαζί με φασόλια ή φακές, να αντικατασταθεί το ρύζι σε pilaf ή dolma.

Ως πρωινό είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν νιφάδες από σίκαλη ή χυλό από αυτά τα δημητριακά, τα οποία θα είναι χρήσιμα όχι μόνο για τους ενήλικες αλλά και για τα παιδιά.

Όσον αφορά το πώς να μαγειρεύουν τα σπίρτα, οι μάγειροι απαντούν ότι δεν πρέπει να μαγειρεύετε τα άχυρα για πολύ καιρό για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ιδιότητες.

Κρύο κουάκερ

  1. Παλιά ρωσική χυλοπίτες από μισό ζωμό παρασκευάζεται από ένα μείγμα ½ φλιτζανιού γιαούρτι και ένα ποτήρι γάλα, το οποίο χύνεται στους κόκκους σε ποσότητα 200 γραμμαρίων και αφήνεται να εγχυθεί για έξι ώρες.
  2. Μετά τη λήξη αυτής της περιόδου, τα δημητριακά μεταφέρονται στο τηγάνι, στο οποίο χύνεται ½ φλιτζάνι γάλα και η ίδια ποσότητα νερού.
  3. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε αργή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό και το γάλα.
  4. Επιπλέον, η ζάχαρη, το βούτυρο, τα θρυμματισμένα μούρα και τα φρούτα μπορούν να προστεθούν στο χυλό.

Μαγειρική σπεσιαλιτέ: μαγείρεμα

Το σφραγισμένο σε ένα πολυπαραγωγικό έτοιμο για την ίδια αρχή, αλλά μπορείτε να δώσετε στους κόκκους να διογκωθούν σε συνηθισμένο νερό χωρίς να προσθέσετε ξινόγαλα. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος πιο γρήγορα, μπορείτε να βράζετε το χυλό από αυτά τα δημητριακά ακριβώς πάνω στο νερό χωρίς να προσθέτετε γάλα, οπότε θα έχει λιγότερες θερμίδες.

Νόστιμη σούπα με σπανάκι

Νόστιμη και θρεπτική σούπα λαμβάνεται από αυτό το δημητριακό. Για την προετοιμασία της, η οικοδέσποινα θα χρειαστεί τα ακόλουθα προϊόντα:

  • 100 γραμμάρια δημητριακών.
  • Τρεις κουταλιές της σούπας κρέμας.
  • Άνοιξη κρεμμύδια?
  • Κρεμμύδια σε ένα κομμάτι.
  • 15 γραμμάρια βουτύρου ·
  • Λίτρο ζωμού κρέατος.
  • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο για γεύση.

Προετοιμάστε το πιάτο ως εξής:

  1. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται και λεπτώς κόβεται, τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
  2. Στη συνέχεια, κρεμμύδια και δημητριακά τοποθετούνται σε ζωμό κρέατος, μπαχαρικά τοποθετούνται, τα πάντα μαγειρεύονται για περίπου 50 λεπτά.
  3. Κρέμα προστίθεται στην σχεδόν τελειωμένη σούπα, το φαγητό αναμειγνύεται με ένα μίξερ.

Το τελικό πιάτο χύνεται σε πλάκες και σερβίρεται σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Μακαρόνια με σπανάκι

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι τα μακαρόνια σίκαλης, τα οποία παρασκευάζονται από το αλεύρι αυτού του δημητριακού με την προσθήκη νερού και αλατιού. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτών των ζυμαρικών είναι 339 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος · όλα τα χρήσιμα συστατικά του δημητριακού είναι παρόντα στη σύνθεσή τους. Τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από το αλεύρι αυτού του είδους σιταριού παρασκευάζονται σύμφωνα με την αρχή των συνηθισμένων ζυμαρικών, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, πόσο μαγειρεί ο κατασκευαστής τους κατά κανόνα, στη συσκευασία του προϊόντος. Σερβίρεται έτοιμο πιάτο με βούτυρο, τυρί ή κόκκινη σάλτσα.

Το αλεύρι σπανάκι χρησιμοποιείται για τη παρασκευή αρτοσκευασμάτων και ψωμιού, ζύμης για βάση πίτσας, μπισκότων. Επίσης μεγάλη επιτυχία είναι το δεύτερο πιάτο αυτού του δημητριακού.

Συλλαβισμός για γαρνίρισμα: Συνταγή

Για την προετοιμασία του θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Μια κιλό δημητριακών.
  • Δύο ποτήρια νερό.
  • Βολβός.
  • Καρότο;
  • 400 γραμ.
  • Πράσινοι.
  • Αλατοπίπερο και πιπέρι για γεύση?
  • 150 γραμμάρια βουτύρου.

Προετοιμάζοντας ένα πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

  1. Η κρουαζιέρα εμποτίζεται πριν από το μαγείρεμα για έξι ώρες σε νερό ή γάλα.
  2. Το βόειο κρέας πλένεται και κόβεται σε μικρούς κύβους, πασπαλίζονται με αλάτι και πιπέρι, τοποθετούνται σε αργή κουζίνα.
  3. Στη συνέχεια, τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται, τοποθετούνται επίσης σε αργή κουζίνα, τα πάντα χύνεται με λάδι. Η βραδεία κουζίνα ενεργοποιεί τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Σβήσιμο" για 15 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, το μισό-μαγειρεμένο δημητριακά τοποθετείται στην αργή κουζίνα, όλοι μαζί είναι μαγειρεμένο για άλλα 15-20 λεπτά.

Σερβίρετε έτοιμα φαγητά πρέπει να είναι σε πήλινα αγγεία, διακοσμημένα με πράσινα.

Αντενδείξεις

Αυτό το προϊόν δεν έχει σημαντικές αντενδείξεις, μπορεί να καταναλωθεί από όλους, οι γιατροί δεν το συνιστούν να το καταναλώνουν μόνο εκείνοι οι άνθρωποι που έχουν ατομική δυσανεξία στα δημητριακά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι παρόλο που το κροπίδι περιέχει σχεδόν ασήμαντες ποσότητες γλουτένης σε σύγκριση με άλλους σπόρους, ορισμένοι άνθρωποι που έχουν ισχυρή αλλεργική αντίδραση σε αυτή την ουσία θα πρέπει επίσης να αρνηθούν να το φάνε. Σε άλλες περιπτώσεις, τα γεύματα από δημητριακά δεν επιβαρύνουν το σώμα.

Πού να αγοράσετε και πώς να το αποθηκεύσετε

Μετά από να μάθουν για τη χρησιμότητα του σπανάκι, πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν από πού μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόν. Στα ράφια των συνηθισμένων σούπερ μάρκετ για την ανίχνευση των δημητριακών είναι αρκετά προβληματική, μπορείτε να βρείτε μόνο τα προϊόντα με αυτό, για παράδειγμα, ψωμί ή κουλουράκια.

Μπορείτε να αγοράσετε το ήμισυ του αλεύρου ή των δημητριακών σε εξειδικευμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής, μπορείτε να το κάνετε αυτό μέσω του Διαδικτύου.

Μετά την αγορά και το άνοιγμα της συσκευασίας, τα δημητριακά πρέπει να φυλάσσονται σε δοχεία τροφίμων με σφραγισμένο καπάκι, κατά προτίμηση στο ψυγείο και όχι στο ντουλάπι · δεν πρέπει να φυλάσσονται κοντά σε προϊόντα με έντονη οσμή, καθόσον είναι τυπικό να απορροφούν γεύσεις.

http://orehi-zerna.ru/polba-polza-i-vred/

Τοποθεσίες καλλιέργειας των σιτηρών Polba, τα οφέλη και τις βλάβες

Σύμφωνα με τον βιβλικό μύθο της Καινής Διαθήκης την Παρασκευή, την πρώτη εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής, οι παγανιστές κακοποίησαν όλους τους χριστιανούς με το αίμα των θυμάτων ειδώλων. Έτσι ώστε οι οπαδοί του Χριστού να μην τρώνε ακάθαρτα πιάτα, οι άγιοι προφήτες θα τους έλεγαν να τρώνε σιτάρι και μέλι.

Πριν από 2.000 χρόνια, το σιτάρι δεν ήταν όπως σήμερα. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι γνώριζαν την άγρια ​​εμφάνισή του - το emmer, το οποίο είναι γνωστό ως σπέρμα.

Spelled - τα οφέλη, η βλάβη και η χρήση των σιτηρών

Το λεύκωμα είναι ένα κοινό όνομα για διάφορους τύπους σιταριού, τα οποία είναι παρόμοια σε δομή με αυτιά. Το σιτάρι σίκαλης ονομάζεται σιτάρι dusser, σιτάρι Zanduri, σιτάρι Urartu, σιτάρι σπέρματος, σιτάρι Mach και σιτάρι Timofeev.

Οι αγροί σιταποθήκες ή το σιτάρι Zanduri έχουν διατηρηθεί από την αρχαιότητα αμετάβλητοι στο Μαρόκο, την Τουρκία και σε ορισμένα μέρη της Γαλλίας. Άγρια dvuzernyanka βρέθηκαν στην Τουρκία, το Ιράκ, το Ιράν και την πρώην Ιορδανία, στις περιοχές όπου υπάρχει μεγάλη ποσότητα βροχοπτώσεων. Στα υπόλοιπα μέρη καλλιεργούνται καλλιεργούμενα είδη μονοκαλλιεργειών και διπλών σπόρων.

Το εξωτερικό χαρακτηριστικό των άγριων ποικιλιών από το συνηθισμένο σιτάρι είναι ο σπόρος που καλύπτεται πλήρως με λεπτή μεμβράνη. Το σκωλιωτό δέντρο, σε αντίθεση με έναν απόγονο, έχει εύθραυστα και εύθραυστα στελέχη. Το σιτάρι είναι ανεπιτήδευτο για το έδαφος: αναπτύσσεται σε ερημωμένες και καταψυγμένες χώρες, δεν φοβάται τις έντονες βροχοπτώσεις, τις ξηρασίες και τα παράσιτα, επομένως στους αρχαίους πολιτισμούς της Αιγύπτου και της Βαβυλώνας, καθώς και στη Ρωσία και στις χώρες της Ασίας, ήταν η κύρια καλλιέργεια δημητριακών. Με την πάροδο του χρόνου, εξοντώθηκε από το σιτάρι. Ο λόγος είναι η χρονοβόρα διαδικασία συλλογής και επεξεργασίας μισής καλλιέργειας μούρων.

Χημική σύνθεση

Τον 20ο αιώνα, το φιστίκι σταμάτησε να αναπτύσσεται και προτιμούσε πιο γόνιμο σιτάρι, το οποίο τροφοδοτεί το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού με την καλλιέργεια. Επιδιώκοντας την ποσότητα, οι άνθρωποι έχουν ξεχάσει την ποιότητα - σε ένα σιτάρι σιταριού μισού σίτου υπάρχουν κρυφά αποθέματα χρήσιμων ουσιών. Υπάρχουν περισσότερα από αυτά στο αυτί του σιταριού. Στην τρίτη, αποτελείται από πρωτεΐνες που έχουν συλλέξει τη μέγιστη ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων. Λέγεται μπροστά από τον πολιτιστικό συγγενή της περιεκτικότητας σε σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και ασβέστιο. Στις βιταμίνες κυριαρχούν οι Β1, Β2, Β5, Β6, βιταμίνες της ομάδας Ε, Κ και ΡΡ.

Χρήσιμες ιδιότητες του σπέρματος

Το μαλακό καλλιεργημένο σιτάρι περιέχει μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και πρωτεΐνες μόνο στο στρώμα σπόρων και στη στρώση φρούτων, τα οποία εξαλείφονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Και το μέρος που χρησιμοποιείται για την άλεση, περιέχει κυρίως άμυλο. Στο μισό σιτάρι, τα πάντα είναι διαφορετικά - οι ορυκτές ουσίες συσσωρεύονται στο κέλυφος, στη στρώση φρούτων και στο κέντρο - στο ενδοσπέρμιο. Ως εκ τούτου, το σπασμένο σπέρτα δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Ένα πυκνό και δύσκολο να απομακρυνθεί μεμβράνη, το οποίο αντιπροσωπεύει το 25% του συνολικού όγκου, θεωρείται μειονέκτημα. Για να επεξεργαστείτε τα "φραγμένα" δημητριακά, πρέπει να περάσετε μια διαδικασία κοπιασμού. Είναι αυτή η αδιαπέραστη κλίμακα που δεν δίνει πρόσβαση στους κόκκους των βλαβερών και ραδιενεργών ουσιών, οπότε το σπέρμα που καλλιεργείται σε περιοχές με φτωχή οικολογία είναι λιγότερο επικίνδυνο από άλλες φυτικές καλλιέργειες που αναπτύσσονται κοντά.

Οι βοτανολόγοι, οι γιατροί και οι διαιτολόγοι άρχισαν να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην αρχαία μητέρα σιταριού. Επιστημονική έρευνα, ανακάλυψαν και αποδείκνυαν ποια είναι τα οφέλη της σάλτσας για το σώμα.

Κανονικοποιεί τη ζάχαρη και τη χοληστερόλη

Η βιταμίνη Β6 που περιέχεται σε καλλιέργεια δημητριακών ρυθμίζει τις αντιδράσεις που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού του λίπους, αποτρέπει τη συσσώρευση λιπιδίων σε μεγάλες ποσότητες και χρησιμοποιεί "κακή" χοληστερόλη.

Καταπολεμά το υπέρβαρο

Τα οφέλη του σπέρματος για απώλεια βάρους παρατηρούνται στους διαιτολόγους, έτσι ώστε το χυλό από τα σιτηρά του άγριου σιταριού να περιλαμβάνεται στη δίαιτα διατροφής. Και όλα αυτά, επειδή η σπίθα αντιμετωπίζει προϊόντα με μέσο γλυκαιμικό δείκτη 45. Οι υδατάνθρακες, που περιέχονται σε καλλιέργειες σιτηρών, απορροφώνται αργά και επεξεργάζονται από τον οργανισμό σε ενέργεια. Η σταδιακή διάσπαση εμποδίζει την πείνα, ενώ η ενέργεια εκπέμπεται σε μερίδες και δεν "καθιζάνει" με τη μορφή λίπους.

Σταθεροποιεί το πεπτικό σύστημα

Οι κόκκοι χοντρών ινών βελτιώνουν την εντερική περισταλτική, χρησιμεύουν ως "σκούπα", απομακρύνοντας τις επιβλαβείς συσσωρεύσεις και τα μεταποιημένα προϊόντα από τους εσωτερικούς τοίχους. Μέσω του καθαρισμένου εντερικού τοιχώματος, το σώμα μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά ταχύτερα και σε μεγάλες ποσότητες.

Διεγείρει την παραγωγή αρσενικών ορμονών φύλου

Χρήσιμες ιδιότητες του σπέρματος λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε νικοτινικό οξύ, η οποία εμπλέκεται στις χημικές αντιδράσεις του σώματος. Μία από τις βασικές λειτουργίες είναι η διέγερση του έργου των επινεφριδίων και η παραγωγή αρσενικών ορμονών φύλου: τεστοστερόνη, διυδροτεστοστερόνη, ανδροστενεδιόνη. Με την εντατική παραγωγή ορμονών αυτής της ομάδας στο σώμα, οι λιπαρές μάζες γίνονται μυϊκές, η ποσότητα γλυκόζης στο αίμα μειώνεται.

Παρέχει αντίσταση σε καταστάσεις άγχους

Το νικοτινικό οξύ αναγκάζει τα επινεφρίδια να παράγουν πιο έντονα την αδρεναλίνη, τη ντοπαμίνη και τη νορεπινεφρίνη, οι οποίες είναι ορμόνες ανθεκτικότητας σε καταστάσεις άγχους. Επομένως, η σπανάκι είναι χρήσιμη για την ενεργοποίηση συναισθηματικών δυνάμεων.

Ενισχύει τον οστικό ιστό

100 γρ. Ο μισός σπόρος περιέχει 150 mg φωσφόρου και 10 γραμμάρια. ασβεστίου. Αυτός ο αριθμός στοιχείων επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση των οστών.

Ζημία και αντενδείξεις

Όλοι οι εκπρόσωποι του γένους "Σιτάρι" περιέχουν πρωτεΐνες γλουτένης, δεν αποτελεί εξαίρεση και σπανάκι. Χρειάζεται γλουτένη για τη συγκόλληση σωματιδίων σπόρων. Χάρη στη γλουτένη από αλεύρι σίτου, λαμβάνεται μια ζύμη που δεν καταρρέει. Το σώμα κάποιων ανθρώπων αντιλαμβάνεται τη γλουτένη ως εχθρό: παράγει αντισώματα που προσπαθούν να απαλλαγούν από αυτό. Στη διαδικασία της πάλης, τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου υποφέρουν, διάρροια, φούσκωμα και αναιμία.

Μια ήπια μορφή δυσανεξίας στη γλουτένη μπορεί τελικά να εξελιχθεί σε σοβαρή και να οδηγήσει σε κοιλιοκάκη. Αυτή η παθολογία δεν αντιμετωπίζεται, δεν υπάρχουν φάρμακα εναντίον της. Ο μόνος τρόπος να νικήσουμε μια ασθένεια είναι να μην τρώμε τίποτα που περιέχει γλουτένη. Τα προϊόντα από αλεύρι σίτου, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης με μία κράτηση, απαγορεύονται: οι αντενδείξεις για την σάλτσα δεν ισχύουν για άτομα με μερική δυσανεξία στη γλουτένη. Δεδομένου ότι το γρασίδι έχει λιγότερη γλουτένη από το σιτάρι και προκαλεί μικρότερη αλλεργική αντίδραση. Το υπόλοιπο της σίκαλης δεν βλάπτει το σώμα.

Εφαρμογή σπέρματος

Δημητριακά υπέρ των διατροφολόγων. Οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι και παχύσαρκοι, συνιστούν την αντικατάσταση του σιταριού κρέμασμα και άλλων δημητριακών. Ένα υγιές άτομο μπορεί να περιλαμβάνει προϊόντα σίτου στη διατροφή χωρίς να εγκαταλείψει τον παραδοσιακό σίτο. Το πιο δημοφιλές κουάκερ από σπανάκι, το οποίο παρασκευάζεται ως ξεχωριστό πιάτο ή ως πλάκα. Πολλοί τρώνε σπανάκι στη σύνθεση των παραδοσιακών πιάτων, αντικαθιστώντας το ρύζι, το φαγόπυρο, το κεχρί.

Αφού ανακαλύφθηκαν οι ωφέλιμες ιδιότητες του σπέρματος (το δεύτερο όνομα για το σπέρμα), ξεκίνησε μια "μισή βρασμού". Στα εστιατόρια και τις καφετέριες εμφανίστηκαν σούπες από δημητριακά, λαχανικά, κρέατα και ψάρια με σπέλτα. Άρχισε να πωλεί αλεύρι από σπέρματα. Διαφέρει από το χρώμα του σιταριού: έχει σκοτεινή σκιά και είναι λιγότερο κολλώδες.

Το ψήσιμο μισού αλευριού αλεύρι στη Ρωσία δεν έχει αποκτήσει μεγάλη διανομή, αλλά έχει γίνει δημοφιλές στη Δύση. Τα κουλούρια, οι τηγανίτες, τα τυροκομικά, οι πίτες, τα μπισκότα, τα ζυμαρικά και τα ψωμιά σίτου είναι υγιέστερα από αυτά του παραδοσιακού σίτου και λιγότερο επικίνδυνα για την φιγούρα. Το μόνο αρνητικό - αυτά τα προϊόντα είναι σκληρά και σκληρύνουν γρήγορα.

http://zdorov-today.ru/mesta-vyraschivaniya/

Bestgardener.info

Polba ολόκληρο BIO 1 κιλό αγορά για 170 ρούβλια αγορά ρούχα

Η τεχνολογία καλλιέργειας εξαλείφει τη χρήση ζιζανιοκτόνων και λιπασμάτων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και βλάπτει εξαιρετικά ακόμη και στα πιο άγρια ​​εδάφη. Επίσης κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η διατήρηση του κελύφους των φυτών, απουσιάζουν τέτοιες μέθοδοι όπως η θερμική κατεργασία και η άλεση.

Λόγω των εξωτερικών χαρακτηριστικών των κόκκων, η σίκαλη ονομάζεται επίσης και σκληρός σίτος. Ωστόσο, αυτό το εργοστάσιο όσον αφορά την αντοχή και το επίπεδο αντίστασης στους αρνητικούς φυσικούς παράγοντες υπερβαίνει κατά πολλούς τους σύγχρονους "αδελφούς".

Τι είναι η σπίθα που αγοράζουν σήμερα είναι πολύ προβληματική;

Αν και σήμερα μπορείτε να αγοράσετε σπέρτα στη Μόσχα μακριά από κάθε τμήμα παντοπωλείου, στην αρχαία Ρωσία απολάμβανε πρωτοφανή δημοτικότητα. Το σιτάρι σίκαλης παράγει υψηλής ποιότητας δημητριακά, αλλά, δυστυχώς, δεν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρτοποιίας λόγω των χαμηλών ιδιοτήτων ψησίματος. Το ενδιαφέρον του σύγχρονου ανθρώπου για αυτή την κουλτούρα οφείλεται στην πλούσια σύνθεση του, η οποία περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, πρωτεΐνες γλουτένης (27-37%) και 18 απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία δεν μπορούν να ληφθούν ακόμη και με την κατανάλωση σημαντικής ποσότητας ζωικών προϊόντων.

Νωρίτερα, η σπανάκι έφαγε σαν βασική τροφή, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Μετά από όλα, για να μαλακώσετε τους κόκκους, αρκεί να μουλιάσετε τα δημητριακά σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες. Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πλήρες πιάτο σε συνδυασμό με φρούτα, λαχανικά, χόρτα. Για παράδειγμα, το χυλό σίκαλης έχει μοναδική γεύση καρυδιού. Ωστόσο, κατά την προετοιμασία, πρέπει να θυμόμαστε ότι το ξύλο από σπέρματα, όπου πρέπει να αγοράσετε και τα χαρακτηριστικά συνταγών, είναι πολύ απλό να μάθουν, δεν θα πρέπει να υπόκεινται σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Έτσι, ο μικρότερος χρόνος μαγειρέματος εξασφαλίζει την ασφάλεια ενός μεγαλύτερου αριθμού χρήσιμων ουσιών.

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συνδέουν ένα αυξημένο ποσοστό επίπτωσης με την άρνηση να τρώνε τρόφιμα όπως το σπέρμα. Το γεγονός είναι ότι το σπέρμα - ένα φυτό που έχει έρθει σε μας στην αρχική του μορφή.

Spelled - αληθινός "φίλος" του ανθρώπου ανά πάσα στιγμή!

Αξίζει να σημειωθεί ότι η σπίθα ήταν γνωστή ακόμα και στη νεολιθική εποχή. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι και οι Βαβυλώνιοι το θεωρούσαν το κύριο δημητριακό. Οι μοναδικές ιδιότητές τους από σπέρματα κέρδισαν μεγάλη τιμή και επαίνεσαν ο Columellus, ο Θεόφραστος, που αναφέρεται στα γραπτά του Ηρόδοτου και στα ποιήματα του μεγάλου Όμηρου. Κάτω από το σέσκουλο διατέθηκε το μεγαλύτερο μέρος της γης, οι καλλιέργειες της θα μπορούσαν να παρατηρηθούν στη Νότια Αραβία, την Αιθιοπία και ακόμη και στον Νότιο Καύκασο.

Όσον αφορά τη Ρωσία, η ενεργός καλλιέργεια του πολιτισμού στην επικράτειά μας πέφτει στον 5ο αιώνα π.Χ. ε. Οι μεγαλύτερες καλλιέργειες στη Ρωσία σημειώθηκαν τον 18ο αιώνα.

Από τότε, καθώς το σπέρμα άρχισε να αναπτύσσεται στη Ρωσία, η δημοτικότητά του έχει αυξηθεί εκθετικά. Βασικά, η προτίμηση για αυτή την κουλτούρα δόθηκε λόγω της απλότητας και της ευκολίας καλλιέργειας. Μετά από όλα, η σπίθα, την οποία μπορεί να αγοράσει κανείς σήμερα, ήταν ανθεκτική σε όλες τις «ιδιοτροπίες» του καιρού: οι μίσχοι των φυτών δεν έπεφταν κάτω από τη βροχή και τον άνεμο και τα αυτιά δεν κατέρρευσαν. Επιπλέον, ο πολιτισμός έχει πάντα κερδίσει τον έλεγχο των παρασίτων και ήταν ανθεκτικός σε διάφορες ασθένειες.

Ωστόσο, με όλα τα πλεονεκτήματα και τις ωφέλιμες ιδιότητες του σπανάκι, υπήρχε ένα μικρό μειονέκτημα - έδωσε μικρή απόδοση, και οι κόκκοι ήταν δύσκολο να καθαριστούν. Ωστόσο, αυτή η "ταλαιπωρία" αντισταθμίστηκε από την ελάχιστη φυτική φροντίδα. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της εξώθησης του σπέρματος είναι το γεγονός ότι οι κόκκοι του τρίβονται μαζί με ζυγαριές και άνθη. Αυτό το χαρακτηριστικό περιπλέκει σημαντικά την εργασία με την κουλτούρα - για να αλέσει το σπέρμα στο αλεύρι είναι πολύ προβληματική.

Ποιος είναι ο λόγος για την άρνηση να αυξηθεί η στίλβωση;

Στη Ρωσία, τον 19ο αιώνα, σημειώθηκε απότομη μείωση των καλλιεργειών, λόγω της επέκτασης των καλλιεργειών μαλακών ποικιλιών σίτου λόγω υψηλότερων αποδόσεων. Ήδη στα μέσα του 20ου αιώνα, οι καλλιέργειες με σίκαλη μπορούν να βρεθούν μόνο στον Βόρειο Καύκασο, στο Τσούγια και τη Μπασκαρία. Προς το παρόν, η παραγωγή του επαναλαμβάνεται στο Νταγκεστάν, στη Δημοκρατία του Καράτσαϊ-Τσερκεσσία (Cherkessk), και οι καλύτεροι κτηνοτρόφοι της Ρωσίας ασχολούνται με τη μελέτη των χαρακτηριστικών και των θεραπευτικών ιδιοτήτων του.

Μετά τον πόλεμο, το κράτος ουσιαστικά ξεχάστηκε σε κρατική κλίμακα, ωστόσο, παρέμειναν οι αμετάβλητοι θαυμαστές του, οι οποίοι κατάφεραν να διατηρήσουν την σπίθα και να φέρουν αυτό το φυτό στους συγχρόνους μας. Η δεκαετία του '80 μπορεί να ονομαστεί μια πραγματική περίοδος αναβίωσης του σπέρματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι διατροφολόγοι θυμήθηκαν τις εξαιρετικά ευεργετικές τους ιδιότητες, με τη σειρά τους, οι μαγειρευμένοι ειδικοί, εκτός από το παραδοσιακό κουάκερ και τη σούπα, άρχισαν να χρησιμοποιούν τον πολιτισμό στη διαδικασία παρασκευής διαφόρων κρέμας. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να αγοράσετε σπανάκι, θα σας πούμε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή: οι κόκκοι ψεκάζονται με τριμμένο τυρί και τηγανίζονται σε ψίχουλα. Πιστέψτε με, ένα τέτοιο αριστούργημα που όλοι θα εκτιμήσουν!

Γνωρίζετε ότι το παραδοσιακό ιταλικό ριζότο είναι κατασκευασμένο μόνο από σίκαλη; Στο Ιράν, την Τουρκία και την Ινδία, η σίκαλη, η οποία μπορεί να αγοραστεί από τα αυθόρμητα παζάρια που είναι γνωστά στις χώρες αυτές, είναι το κύριο συστατικό στην παρασκευή πλευρικών πιάτων για πουλερικά και ψάρια. Η "Εποχή της Αναγέννησης" έχει γίνει πολύ σημαντική για αυτό το φυτό. Εξάλλου, σήμερα απολάμβανε το καθεστώς "μαύρου χαβιαριού μεταξύ των σιτηρών".

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του σίτου:

  • Η ανησυχία,
  • Αντίσταση παγετού
  • Η ανεπιτήδευτη φροντίδα,
  • Επαρκής περιβαλλοντική πλαστικότητα,
  • Ανεκτικότητα σε ξηρασία
  • Υψηλά οφέλη από τα σιτηρά
  • Μια μεγάλη συγκέντρωση χρήσιμων και ουσιωδών για τις ουσίες του ανθρώπινου σώματος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του σίτου και του σπανάκι;

Τα ακόλουθα είναι ενδιαφέροντα: πολλοί πιστεύουν ότι αυτά τα δύο εντελώς αντίθετα σε υγιή λόγια έχουν διαφορετικές έννοιες. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Και σπανάκι, που μπορείτε να αγοράσετε σήμερα στη Μόσχα, και σπανάκι - μούρα ενός πεδίου. Αυτοί οι όροι αντιπροσωπεύουν το ίδιο είδος σιταριού! Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των πειραμάτων αναπαραγωγής, η σπίρτα έχει αλλάξει σημαντικά και σήμερα αυτοί οι δύο "συγγενείς" διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την αγορά σίλικας στη Μόσχα για άτομα που πάσχουν από αλλεργικές εκδηλώσεις γλουτένης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο πολιτισμός που καλλιεργείται σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες πωλείται στη Ρωσία με το αποκλειστικό όνομα "Kamut". Αυτή η περίσταση παίζει μερικές φορές ένα «σκληρό αστείο» με εκείνους που ψάχνουν για ένα προϊόν και θέλουν να αγοράσουν σπέρτα. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πώς αποκαλούν αυτή την αληθινά πολύτιμη κουλτούρα στο μέλλον: σπανάκι, σπανάκι, καμουτ - δεν θα χάσει τις φυσικές του ιδιότητες καθόλου.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το σπέρμα περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες και θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα να ολοκληρώσει την εργασία. Εξάλλου, η σύνθεσή του είναι ένα ισορροπημένο συγκρότημα που περικλείεται σε ένα κέλυφος κόκκων. Είναι ενδιαφέρον ότι, στη δεκαετία του 19ου αιώνα στη Γερμανία, κάθε είδος σπέρματος a priori ανήκε στη Ρωσία και θεωρήθηκε αποκλειστικά ρωσικό προϊόν.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι επί του παρόντος υπάρχει ένα αρτοποιείο στην Ουαλία, όπου ο καθένας μπορεί να αγοράσει ψωμί σε απίστευτα υψηλή τιμή. Το προϊόν αυτό ονομάζεται "Ψωμί του Ουρανού" και το κόστος του είναι 4 φορές υψηλότερο από το κανονικό ψωμί (η τιμή αυτού του ψωμιού είναι 2 λίρες στερλίνες). Ωστόσο, αυτή η τιμή είναι πολύ δικαιολογημένη, διότι το προϊόν παρασκευάζεται με σπέρματα σίτου (σίτου). Ορισμένοι πιστεύουν ότι ήταν ένα τέτοιο ψωμί που ήταν στο τραπέζι του Χριστού και οι απόστολοι ως φαγητό κατά το τελευταίο γεύμα τους.

Συνθήκες αποθήκευσης: σκοτεινό, δροσερό, ξηρό μέρος. Διάρκεια ζωής - 9 μήνες.

Το αλλεργιοειδές "μαύρο ψωμί" είναι ένα βιολογικό προϊόν που παράγεται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας:

http://bestgardener.info/gde-vyrashhivayut-polbu-v-rossii/

Πήγαινε στο τραπέζι - ο ήρωας στην οικογένεια!

Από τους αρχαίους χρόνους, η Ρωσία φημίζεται για την πλούσια σούπα, τις χοντροκομμένες χυλοπίτες και τις κόκκινες πίτες. Και το πιο θαυμάσιο μεταξύ των κορωνών, ήταν η σάλτσα κουάρων. Όλοι θυμόμαστε τις γραμμές "Παραμύθια για τον ιερέα και τον μπαλδάτο εργάτη του" A.S. Πούσκιν: "Θα σας εξυπηρετήσω spravno, επιμελώς και πολύ τακτικά, σε ένα χρόνο με τρία κλικ στο μέτωπό σας, είμαι εγώ, ας βράσει σπέρματα...". Και πόσοι από εμάς αναρωτήθηκαν τι είδους χυλό είναι αυτό; Και ποιος από εμάς είχε την ευκαιρία να το δοκιμάσει;

Spelled - είναι ο γενετιστής σχεδόν όλων των υπαρχουσών ποικιλιών σιταριού. Ο Όμηρος, ο Ηρόδοτος, ο Θεόφραστος έγραψαν γι 'αυτήν. Αυτό είναι το πιο αρχαϊκό γρασίδι, όπως και στην αρχαιότητα, τα σπέρματα καλλιεργήθηκαν στην Αίγυπτο, τη Βαβυλώνα, την Ινδία, την Ελλάδα και σε όλη την Αιθιοπία και τη Νότια Αραβία. Ναι, και πώς να αυξηθεί; Μπορεί να ειπωθεί ότι η σίκαλη αυξήθηκε από μόνη της. Πρόκειται για ένα πολύ ανεπιτήδευτο γρασίδι, ικανό να αναπτυχθεί σε φτωχά εδάφη σε ξηρές περιοχές. Δεν φοβάται κανένα ζιζάνιο ή ξηρασία, δεν απαιτεί λιπάσματα και θεραπεία παθογόνων παραγόντων.

Στη Ρωσία, το σπέρμα γνωστό από τον αιώνα π.Χ. ε. και καλλιεργήθηκε σε μεγάλες ποσότητες σε όλες τις νότιες περιοχές μέχρι τον XVIII αιώνα. Ένας από τους λόγους για τους οποίους σταμάτησε να αυξάνεται είναι το γεγονός ότι έχουν εμφανιστεί περισσότερες ποικιλίες σιταριού υψηλής απόδοσης. Το λεκέ έχει μια εύθραυστη ακίδα και ο σπόρος καλύπτεται με ένα πολύ ισχυρό κέλυφος, το οποίο επίσης προκάλεσε δυσκολίες στη μηχανοποίηση της συγκομιδής σιτηρών. Ως αποτέλεσμα, χάσαμε ένα τέτοιο θαύμα. Και η σπανάκι είναι πραγματικά θαυμάσια. Το κουάκερ έχει μια ευχάριστη υφή από λαχανικά, ελαφριά γεύση και άρωμα, το ψωμί είναι πιό πλούσιο και τρυφερότερο από το σιτάρι και, φυσικά, πιο χρήσιμο. Η σίκαλη είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες - έως και 40% !, ενώ στο σιτάρι δεν υπάρχουν περισσότερα από 15. Υπάρχουν 18 απαραίτητα αμινοξέα σε γλουτένη σπέρτα, τα οποία δεν απαντώνται σε προϊόντα κρέατος. Ίσως γι 'αυτό ο Pushkin Balda έφαγε για τέσσερα, και εργάστηκε για επτά;

Στους κόκκους του σπανάκι μια μεγάλη ποσότητα των βιταμινών της ομάδας Β, που παραμένουν τόσο στην κρούστα και στο αλεύρι, αυτές οι βιταμίνες είναι πολύ σημαντικές για την καλή λειτουργία των νευρικών κυττάρων. Ειδικοί υδατάνθρακες συμβάλλουν στη διατήρηση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σπανάκι θεωρείται διαιτητικό προϊόν, καθώς δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα γλουτένης και δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Το λεκέ έχει μεγάλη, σε σύγκριση με το σιτάρι, το μαγνήσιο, το σίδηρο, τον ψευδάργυρο. Το σελήνιο αυτού του δημητριακού έχει υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι λιγότερο θερμιδικό από το σιτάρι και περιέχει πιο χονδροειδείς ίνες.

Με τη συνεχή κατανάλωση σπέρματος, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία, αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες και το στρες, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, εναρμονίζει τα ενδοκρινικά και αναπαραγωγικά συστήματα. Τα πεπτικά όργανα λειτουργούν καλύτερα. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Όλες οι θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ένα άτομο περιέχονται σε σίτουλα σε αρμονικό και ισορροπημένο συνδυασμό. Με άλλα λόγια, στην ορθογραφία υπάρχουν πάντα όσα θα έχουν καλή υγεία, δύναμη και εφευρετικότητα. Μετά από όλα, δεν είναι καθόλου η Βάλντα πήγε να συλλέξει τα τέλη από τους διαβόλους, μόνο αφού έφαγε "σπέρτα" του. Δεν είναι τόσο απλό έργο...

Γι 'αυτό πρέπει να επιστρέψουμε μισό χυλό σε κάθε σπίτι. Υπάρχουν πολλές συνταγές, μαγείρεμα νόστιμα και πιο χρήσιμα πιάτα από το μισό σιτάρι και το αλεύρι. Διαποτίζονται επιδόρπια και σάλτσες διατροφής, καθώς και κροτίδες με μισό καρπό.
Πού μεγαλώνουν σήμερα; Το δέντρο σπανάκι δεν αναπτύσσεται σε μολυσμένα εδάφη, δεν ανέχεται υψηλή υγρασία, επομένως, αναπτύσσεται, κατά κανόνα, σε ορεινές περιοχές. Ως πολιτισμός, το σπήλαιο διατηρήθηκε στο Μπασκορτοστάν, το Νταγκεστάν, το Ταταρστάν, την Καρατσάι-Τσερκές. Οι ντόπιοι το αποκαλούν "zanduri". Στην Ευρώπη, η σίκαλη ονομάζεται "μαύρο χαβιάρι δημητριακών", αλλά αναπτύσσονται κυρίως με σίκαλη, ως αποτέλεσμα της επιλογής του σίτου. Στην Ιταλία, μαγειρεύουν ριζότο από σπανάκι, στην Ινδία και την Τουρκία, όπου καλλιεργούν επίσης σπέρτα - όλα τα είδη των πλευρικών πιάτων για τα ψάρια και τα πουλερικά, και στα περισσότερα δυτικά θέρετρα σερβίρουν μισές σούπες. Στις ΗΠΑ, ο Καμπούτ καλλιεργείται, ονομάζεται έτσι στην αρχαία Αίγυπτο. Στην Τοσκάνη, η σπίθα είναι γνωστή ως Farro.

Kamut, "zanduri", dinkel, emmer, farro - όλα είναι στείρα ή διπλής όψης, ένα γενετικά υγιές φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς πολύ ταλαιπωρία, μόνο σε οικολογικά καθαρές περιοχές και στις υπέροχες ιδιότητες και τις ιδιότητές του δεν διαφέρει από το πολύ στείρο, από την οποία μεγάλωναν και οι άνδρες, από αμνημονεύτων χρόνων, οι πολεμιστές μας.

http://derzhava.today/polba-stole-bogatyr-seme/

Συλλαβισμός: Χαρακτηριστικά, ιδιότητες και συνταγές

Αν στην αρχαιότητα ένα φυτό με σπέρματα θεωρήθηκε πολύτιμο και χρησιμοποιήθηκε ευρέως για γαστρονομικούς σκοπούς, τώρα είναι άδικα ξεχασμένο και μόνο οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής μπορούν να μαγειρεύουν μισό πακέτο δημητριακών. Εν τω μεταξύ, η σπανάκι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και η κανονική ένταξή της στη διατροφή θα μπορούσε να λύσει πολλά προβλήματα υγείας.

Σχετικά με αυτό που μοιάζει με σπέρματα και πώς είναι χρήσιμο για το σώμα, που περιγράφεται σε αυτό το υλικό.

Ποια είναι η σίκαλη και τα οφέλη του μισού κόκκου;

Ο τύπος του σίτου (Triticum spelta L.) περιλαμβάνει όλους τους τύπους σιταριού σιταριού, αλλά έχουν διαφορετικό σύνολο χρωμοσωμάτων:

  • άγριων διπλασιασμών (Triticum dicoccoides).
  • μονόκαρπο πυρήνα (Triticum boeoticum).
  • διπλόκοκτος πυρήνας (Triticum thaoudar). Σίτο Urartu (Triticum urarthu);
  • μονόκλωνο, μονοκλωνικό, ορνίθιο, μισό-μισό (Triticum monococcum). dvuzernyanka, σιτάρι
  • dvuzernyanka, σπερματικό Ευρωπαϊκό, asli, emmer (Triticum dicoccon (Schrank) Schubl.)) ·
  • Volga σιτάρι, Volga διπλή τάφρο, Βόλγα polba (Triticum volgense (Flaksb.) Nevski))?
  • σίτος maha (Triticum macha);
  • Το σιτάρι του Timofeev (Triticum timofeevi).

Μέρος που χρησιμοποιήθηκε: χρόνος συλλογής κόκκων: Αύγουστος.

Περιγραφή του φυτού σπέρματος: οικογένεια Meadowgrass (δημητριακά) (Poaceae). Ετήσιο χόρτο δημητριακών. Διάταξη φύλλου της επόμενης. Τα φύλλα είναι απλά, λογαρίθικα ή γραμμικά, άθικτα, ομαλό περιθώριο, κολπική προσκόλληση, χωρίς άρθρωση. Ταξιανθία - ακίδα. Τα λουλούδια είναι μικρά. Περίθανο αδύνατο.

Όπως μπορεί να φανεί στη φωτογραφία, ο καρπός του σίτου - ξηρού κόκκου:

2-3 κόκκοι σφραγισμένοι στο αυτί προστατεύονται από τα παράσιτα, τις αρνητικές εξωτερικές επιδράσεις και την απώλεια υγρασίας από ένα πυκνό στρώμα από σκληρό μη βρώσιμο φιλμ. Κόκκοι σιταριού μεγαλύτεροι από το σιτάρι. Χρωματισμός με κίτρινες αποχρώσεις. Ανθοφορίας τον Ιούνιο. Φρούτα τον Αύγουστο.

Κύρια χαρακτηριστικά: Η σίκαλη διαφέρει από σιτάρι σε κόκκους με μη αναμεμειγμένα φιλμ, αντοχή στο αυτί, ανεπιτήδευτο, precocity, τα περισσότερα είδη είναι ανθεκτικά στις μυκητιακές ασθένειες.

Διανομή: Η σπανάκι ήταν μια ευρέως διαδεδομένη καλλιέργεια στη Μεσόγειο. Καλλιεργούνται στην Βαβυλώνα, την Αρχαία Αίγυπτο και αργότερα στην Τουρκία, την Αρμενία και σε άλλα μέρη. Στη Ρωσία καλλιεργήθηκαν σπέρματα στην περιοχή Βόλγα-Κάμα, όπου συγκεντρώνονταν κυρίως όλοι οι άνθρωποι, ο Τσουβάς, οι Μπασκίρ, οι Τατάροι και οι Ουδούρτς. Στον Καύκασο, καλλιεργήθηκε από τους Αρμένιους, τους Κέβους και τους Οσετίνους. Στη Ρωσία καλλιεργήθηκε μόνο η σπέρτα.

Αυτές οι φωτογραφίες δείχνουν τι μοιάζει με ένα εργοστάσιο σπέρματος:

Μεταχειρισμένα μέρη φυτών: κόκκοι, φύλλα. Το αλλεργιοειδές υπερβαίνει κατά πολύ το σιτάρι σε φυτικές πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, ίνες, σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας Β. Η πρωτεΐνη γλουτένης, η οποία είναι πολύ πλούσια σε σίτο σίκαλης, περιέχει 18 απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Οι βλεννοπολυσακχαρίτες που περιέχονται στους κόκκους του polba παίζουν σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό ανοσίας. Η φλαβονοειδής τρικίνη, μια αντιοξειδωτική, οιστρογονική, αντικαρκινική (λευχαιμική) ουσία, υπάρχει στο φύλλο του νάνου. Όλα τα βιοχημικά συστατικά που περιέχονται στο σπέρμα, λόγω της υψηλής διαλυτότητάς του, είναι ευκολότερα και ταχύτερα απορροφημένα από το ανθρώπινο σώμα σε σύγκριση με τις χρήσιμες ουσίες των κόκκων σίτου.

Συλλογή: το φύλλο συλλέγεται τον Ιούνιο - αρχές Ιουλίου, αποξηραμένο σε καλά αεριζόμενο χώρο. Διάρκεια ζωής - 1 έτος. Τα σιτηρά συλλέγονται τον Αύγουστο, αλώνια για φαγητό, αλώνισμα δεν απαιτείται για ιατρικούς σκοπούς. Φυλάσσετε σε ξηρό σκοτεινό μέρος. Διάρκεια ζωής - 3 χρόνια.

Καλλιέργεια: 5-6 ώριμα αυτιά μεγαλώνουν από ένα θάμνο στίλβωσης. Τα ισχυρά αυτιά δεν σπάνε λόγω του ισχυρού ανέμου και της βροχής και δεν θρυμματίζονται όταν είναι ώριμα. Είναι απαραίτητο να σπείρουν χειμωνιάτικα σπίνοι μετά από τις βροχές, από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τις 15 Οκτωβρίου (εξαρτάται από την περιοχή), το βάθος της εμβάπτισης των κόκκων είναι 5 cm, 30 cm μεταξύ των σειρών.. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, συνιστάται να σπείρετε τα όσπρια σε αυτό τον τόπο τον προηγούμενο χρόνο, αλλά μάλλον το phacelia.

Ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό, τόσο το θερμότερο, τόσο το καλύτερο για σπανάκι. Η συγκομιδή αρχίζει τον Ιούλιο - αρχές Αυγούστου του επόμενου έτους, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ανθεκτικότητα του σπανάκι δεν αρκεί για ρωσικούς χειμώνες.

Το καλοκαίρι σπέρνεται στις ίδιες ημερομηνίες με το συνηθισμένο σιτάρι, πρέπει να συγκεντρώνει υγρασία και να αυξάνεται κανονικά (στην κεντρική Ρωσία στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, η συγκομιδή είναι τον Αύγουστο - στις αρχές Σεπτεμβρίου). Το πότισμα και η φροντίδα δεν απαιτούν, με μια κανονική πυκνότητα φύτευσης, όλα τα ζιζάνια να πεθαίνουν στο ίδιο το σπαθόψαρο. Πολύ σκληρά δηλητηριάσματα, που περικλείουν έναν κόκκο, καθιστούν δύσκολο για ένα πρότυπο συνδυασμό θρέσκος, πολλοί σπασμένοι ή ακάθαρτοι κόκκοι αποκτώνται. Είναι απαραίτητο να επαναπροσδιοριστούν οι μηχανισμοί κατά τη διάρκεια του αλώνισμα ή να χρησιμοποιηθούν ειδικές μηχανές κοπής.

Δείτε πώς μοιάζουν οι σπέρτες σε αυτές τις φωτογραφίες:

Εφαρμογή: Η τακτική κατανάλωση σπέρματος συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τα καρδιαγγειακά, ενδοκρινικά, νευρικά, πεπτικά και αναπαραγωγικά συστήματα, ενισχύει τον οστικό ιστό και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες. Άλλη χρήσιμη ιδιότητα του σπανάκι - μειώνοντας τον κίνδυνο της αναιμίας, των μολυσματικών και των ογκολογικών ασθενειών.

Και πώς χρησιμοποιείται το σιμιγδάλι για τους ανθρώπους που πάσχουν από κοιλιοκάκη (αλλεργία στη γλουτένη - πρωτεΐνη σιταριού, σίκαλης, βρώμης και κριθής) και τα παιδιά; Γλουτένη, σπέρματα σίτου, στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν προκαλεί αλλεργίες. Πολλοί γιατροί συστήνουν να γίνονται μικρές παιδικές τροφές μικρών παιδιών με μόλις το μισό σιτάρι και όχι κράχτες. Η δήλωση αυτή αφορά σε μεγαλύτερο βαθμό την άγρια ​​σπέρτα.

Επιπλέον, στην υψηλή περιεκτικότητα σε σπέρματα των διαιτητικών ινών, υπό τη δράση της οποίας ενισχύεται η έκκριση εντερικών αδένων, διεγείρεται η περισταλτική, βελτιώνεται σημαντικά η διαδικασία πέψης.

Οι πολυσακχαρίτες ινών μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης. Το αλλεργιοειδές έχει επίσης την ιδιότητα να απομακρύνει καρκινογόνες ουσίες από το σώμα.

Οικονομικός σκοπός: πολύτιμη κουλτούρα τροφίμων.

Από τα αρχαία χρόνια, το σπέρμα καλλιεργήθηκε στη Ρωσία, όπως και άλλες καλλιέργειες σιτηρών και ήταν προσιτό σε χαμηλά εισοδήματα του πληθυσμού, συμπεριλήφθηκε στη διατροφή των εργατών αγροτών και των αγροτών. Θυμηθείτε την ιστορία του A.S. Το Πούσκιν «Η ιστορία του ιερέα και ο εργάτης του Μπαλτά», όπου ο Μπαλτά έφαγε σπίθα για τις δουλειές του, και έλαβε έναν ιερέα για το μέτωπό του, για την απληστία του.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των σπέρματα δημητριακών είναι τόσο μεγάλες που τώρα θεωρείται ότι είναι ένα μοντέρνο ακριβά βιολογικά τρόφιμα πριμοδότηση. Οι κατασκευαστές εξηγούν το υψηλό κόστος των χαμηλών αποδόσεων και τη δυσκολία του αλώνισμα. Αλλά, όπως πάντα, σε προϊόντα υψηλής ποιότητας, η βάση του κόστους είναι η μόδα, η διαφήμιση, η συσκευασία και η μάζα των πλεονεκτημάτων του προϊόντος, τα οποία δεν είναι πάντοτε δικαιολογημένα. Αλλά ακόμα τα οφέλη του σπέρματος για το σώμα δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν.

Τα πλιγούρια με μισό σιτάρι είναι πολύ υψηλής ποιότητας και οι ιδιότητες ψησίματος ψωμιού του αλεύρου μισού σίτου είναι χαμηλές, επομένως, οι περισσότερες φορές δεν το χρησιμοποιούν για το ψήσιμο του ψωμιού ή για το άλευρο σίτου.

Συνταγές κουάκερ, ιατρικά και καλλυντικά προϊόντα από σπέρματα

Συνταγές κουάκερ και φαρμακευτικά προϊόντα από σπέρματα:

  • Χαλικιού: 1 φλιτζάνι σπανάκι, 2 ποτήρια νερό, 80-100 γρ. Βούτυρο, αλάτι σε γεύση. Βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε στο φούρνο για 1-1,5 ώρες. Το κουάκερ ήταν ζεστό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα ή τηγανητά μανιτάρια. Όταν προσθέτετε ξηρά φρούτα και αποξηραμένα μανιτάρια, είναι απαραίτητο να αυξήσετε ελαφρά την ποσότητα νερού.

Κοιτάξτε τη φωτογραφία, ποια είναι η σάλτσα σίκαλης που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

  • Αλεύρι με βούτυρο: 2 κουταλάκια αλεύρι από σπέρματα και μέλι, 1 κρόκο και 1 κουταλιά βούτυρο. Αλέστε τους κρόκους με μέλι καλά, ανακατέψτε πρώτα με αλεύρι και στη συνέχεια με βούτυρο. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού απεριόριστο αριθμό ημερών την ημέρα μέχρι να περάσει ο βήχας. Φυλάσσετε σε ψυγείο σε γυάλινο δοχείο. Πριν αφαιρέσετε τον κρόκο από το αυγό, είναι απαραίτητο να το υγραίνετε και να το τρίψετε με σόδα, αφήστε να μουλιάσει για 2-3 λεπτά και ξεπλύνετε με κρύο νερό (πρόληψη της σαλμονέλλωσης).
  • Διάρροια αλευριού σίτου: 2 κουταλιές αλεύρι, 200 ml βραστό νερό, 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι (δόση για 1 υποδοχή). Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, ρίχνουμε βραστό νερό, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε μέλι. Κουάκερ για να φάει ζεστό.
  • Τυρί: 20 γρ φύλλα dvuznyanka ανά 200 ml βότκα, επιμένουν 14 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ανακινώντας κατά διαστήματα, διηθήστε. Πάρτε 20-25 σταγόνες 3 φορές την ημέρα ως γενικό τονωτικό.
  • Οξικό βάμμα: 2 κουταλιές σπόρων ακατέργαστων τεμαχίων σίτου, προσθέστε ξίδι 3% και βράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εφαρμόστε σε καρφιά που έχουν προσβληθεί από μύκητες, με τη μορφή εφαρμογών.

Αντενδείξεις: ατομική μισαλλοδοξία.

  • Να παίρνετε με προσοχή σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, επίμονη διάρροια και καλύτερα να μην φάτε χυλό.

Συνταγές για καλλυντικά από σπέρματα:

  • μάσκα ανύψωσης: ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι από σπέρματα, 1 αυγό, 1 κουτάλι επιδόρπιο ξινή κρέμα (περιεχόμενο λίπους ανάλογα με τον τύπο δέρματος). Εφαρμόστε πολύ στο πρόσωπο και το λαιμό, η διαδικασία διαρκεί 20 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Μαθήματα - 3 φορές την εβδομάδα για 1 μήνα.
  • Απολέπιση σώματος: αλέστε λεπτά τους σπόρους της σίκαλης και των κόκκων καφέ σε ίσες ποσότητες κατά βάρος (χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ), ελαφρώς βρεγμένο με κεφίρ (χυμός, νερό, γάλα κλπ.). Εφαρμόστε στο δέρμα με ελαφρές κυκλικές κινήσεις μασάζ, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Αντενδείξεις: δεν συστηματοποιούνται.

http://kvetok.ru/travy/polba-harakteristika-svojstva-i-recepty

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα