Εάν βλέπετε τη συσκευασία "Ημιστερελαίου" στο σούπερ μάρκετ, σίγουρα θα το αγοράσετε, ακόμα κι αν δεν έχετε ακούσει ποτέ για την ύπαρξη τέτοιου προϊόντος πριν. Αυτός ο τύπος αλεύρου είναι το αποτέλεσμα της επεξεργασίας σπανάκι - μια καλλιέργεια σιτηρών που μπορεί να κάνει θαύματα με το ανθρώπινο σώμα, βελτιώνοντας την υγεία του από το εσωτερικό. Είναι όλα σχετικά με την πλούσια σύνθεση αμινοξέων και βιταμινών αυτού του προϊόντος, τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα. Θέλετε να μάθετε περισσότερα, γιατί το μισό αλεύρι είναι καλό για το σώμα; Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό;

Τι είναι το μισό αλεύρι;

Spelled - μια καλλιέργεια σιτηρών που έχει αναπτυχθεί εδώ και καιρό στη Ρωσία. Είναι ο πρόγονος του σιταριού. Οι μεγάλοι-γιαγιά μας έκαναν θρεπτικό κουάκερ από αυτό το σιτάρι. Τώρα, όταν οι καταναλωτές εκτιμούν όλο και περισσότερο τα οφέλη των προϊόντων, έχει αρχίσει και πάλι να κερδίζει δημοτικότητα. Το λεξικό ορθογραφίας μπορεί συχνά να βρεθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή να αγοραστεί online.

Το μισό αλεύρι είναι προϊόν που λαμβάνεται με άλεση των σπόρων σίκαλης. Είναι σε μεγάλη ζήτηση λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Από αυτό παρασκευάζονται ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα, τα οποία συνιστώνται για άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη, καθώς και για όσους παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η πλειοψηφία των σύγχρονων ασθενειών που σήμερα η ανθρωπότητα αγωνίζεται θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί εάν οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν σίτουλα, όπως στην αρχαιότητα έκαναν οι πρόγονοί μας. Ας μιλήσουμε περισσότερο για τη σύνθεση και εξετάστε τις ωφέλιμες ιδιότητες του αλεύρου μισού αλεύρου.

Ολική χρήση, σύνθεση

Το μισό αλεύρι είναι ένα προϊόν που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που απορροφάται εύκολα από το σώμα. Περιέχει 18 αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για το συντονισμένο έργο όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Από αυτές, περισσότερο από το μισό είναι αναντικατάστατες, δηλαδή εκείνες που δεν μπορούν να συντεθούν από το σώμα μας, αλλά να μπει μέσα με φαγητό. Μεταξύ αυτών των αμινοξέων είναι τα ακόλουθα.

1. Βαλίνη - η ουσία αυτή χρησιμεύει ως προστασία των μεμβρανών των νευρικών ινών, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της τοξικομανίας και της κατάθλιψης, ελέγχει το επίπεδο σεροτονίνης στον εγκέφαλο, αποτρέποντας την πτώση της.
2. Λευκίνη και ισολευκίνη - φυλάξτε τους ιστούς και τους μυς του σώματός μας, προστατεύοντας τα κύτταρα από την αποσύνθεσή τους.
3. Η λυσίνη βοηθάει στην καύση λίπους και βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.
4. Μεθειονίνη - είναι υπεύθυνη για την απόδοση, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, τη συγκέντρωση και τη μνήμη.
5. Τρυπτοφάνη είναι ο πρόδρομος της σεροτονίνης, η ορμόνη της ευτυχίας, επιτρέπει σε ένα άτομο να απολαύσει τη ζωή, ομαλοποιεί τον ύπνο.

Αυτό είναι μόνο ένα μέρος των απαραίτητων αμινοξέων, τα οποία είναι πλούσια σε μισό αλεύρι. Σε αυτό το προϊόν, βρίσκονται επίσης πολλά αμινοξέα, βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία που συντίθενται από το σώμα. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε ίνες, το ήμισυ του αλεύρου είναι στο μόλυβδο - υπάρχει 2 φορές περισσότερο από αυτή την ουσία σε αυτό από ό, τι στο αλεύρι σίτου. Η άλεση των κόκκων σπέρματος είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες επιταχύνουν και ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Ποιος συνιστάται το μισό γεύμα, η βλάβη από τη χρήση αυτού του προϊόντος τι;

Το αλεύρι μισής μάζας συνιστάται για άτομα που δεν ανέχονται τη γλουτένη. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος, οι διαβητικοί, τα άτομα με παθήσεις της καρδιάς και τα αιμοφόρα αγγεία θα πρέπει να χρησιμοποιούν προϊόντα από σπέρματα ή τα παράγωγά τους. Εάν πάσχετε από διαταραχές του ύπνου, είστε βασανισμένοι από ζοφερές σκέψεις, είστε επιρρεπείς σε συχνές και παρατεταμένες καταθλίψεις, φροντίστε να φάτε τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αλεύρι για μισή μέρα.

Οι χορτοφάγοι και τα άτομα με ανεπαρκώς ανεπτυγμένη μυϊκή μάζα θα πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή μια τόσο πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, όπως το αλεύρι από σπόρους σπέρματος. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για την απόσπαση της προσοχής, την εξασθένιση της μνήμης, την αποδυνάμωση της ανοσίας, την αναιμία, για προβλήματα του αναπαραγωγικού συστήματος. Το μισό αλεύρι, το όφελος του οποίου είναι προφανές, είναι επίσης ικανό να αποτρέψει την εμφάνιση και ανάπτυξη νεοπλασματικών διεργασιών (καλοήθεις και κακοήθεις). Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, το αλεύρι καθαρίζει καλά τα έντερα και απομακρύνει τοξίνες και τοξίνες από το σώμα.

Αντενδείξεις για το μισό αλεύρι

Το αλεύρι από μισό αλεύρι δεν έχει αντίθετες ενδείξεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτό το προϊόν. Θυμηθείτε τον κύριο κανόνα ότι όλα είναι καλά στη μετριοπάθεια. Εφαρμόζεται εδώ. Εάν χρησιμοποιείτε μέτρια προϊόντα από το μισό λείανση, θα σας ωφελήσει μόνο.

Νόστιμες συνταγές με μισό αλεύρι

Συνταγή για νόστιμα μισά σιτάρι muffins αλεύρι

Για την παρασκευή muffins χρειάζεστε αυτά τα συστατικά.

Μισό αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια, 3 μπανάνες, αλεύρι από αμύγδαλα - μισό ποτήρι, η ίδια ποσότητα ζάχαρης και ελαιόλαδου, ένα ατελές ποτήρι γάλα, πλιγούρι βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας. l., καρύδια - 50-70 g, αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού, σκόνη ψησίματος - 4 κουταλιές της σούπας. l

Οι αποφλοιωμένες μπανάνες πρέπει να ζυμώνουν, μετατρέποντάς τις σε μάζα πουλιών. Προσθέστε ελαιόλαδο και γάλα σε αυτά, ανακατέψτε. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα χαλαρά μείγματα, εκτός από το αλεύρι βρώμης. Θα χρειαστούν για ντύσιμο. Μετά το τηγάνισμα, κόψτε τα με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Γεμίστε τα δοχεία λίγο περισσότερο από το μισό, πασπαλίζετε με πλιγούρι βρώμης. Ψήνουμε τα muffins για 20 λεπτά. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 180-200 μοίρες. Χρήσιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο! Σερβίρετε ζεστό.

Ψωμί από αλεύρι αλεύρι

Εδώ είναι τι πρέπει να προετοιμάσετε:

300 ml - γάλα
500 γραμμάρια - αλεύρι
20 g - φρέσκια μαγιά (1/2 σακουλάκι στεγνή)
20 ml - ζεστό νερό
1 κουταλιά της σούπας. - ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας. - βούτυρο
1 κουτ - αλάτι

Ζεσταίνετε και βράζετε το γάλα.
Ψύξτε το γάλα σε 60 μοίρες. Ρίχνουμε σε αυτό αλάτι, βούτυρο και ζάχαρη.
Διαλύουμε τη ζύμη σε 20 ml ζεστού ζεστού νερού. Περιμένετε 10 λεπτά.
Συνδυάστε το γάλα και τη μαγιά. Ανακατέψτε το αλεύρι ενώ χύνετε το αλεύρι.
Τυλίξτε τη ζύμη από τη ζύμη και αφήστε σε ένα μπολ για μισή ώρα, καλυμμένη με μια πετσέτα, από την μπαταρία. Φροντίστε να κλείσετε το παράθυρο στο δωμάτιο. Σχέδιο με ακρίβεια καταστρέψει τη ζύμη.
Στη συνέχεια πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ζυμώστε το για περίπου 4 λεπτά.
Σκουπίστε τη μορφή λαδιού. Στη μορφή του, κυλήστε τη ζύμη και βάλτε την εκεί. Τώρα πρέπει να δώσετε άλλα 30 λεπτά για την άνοδό του. Μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε 40 λεπτά.
10 λεπτά ενεργοποιήστε το φούρνο. Χρειάζεστε θερμοκρασία 190 μοίρες. Ψήστε 30 λεπτά.

Το αλεύρι από σπέρματα είναι ένας πραγματικός θησαυρός που γνώριζαν οι πρόγονοί μας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι διέφεραν σε καλή υγεία. Μπορούμε να ακολουθήσουμε το παράδειγμά τους αν δεν παραμελούμε τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του πολύτιμου προϊόντος. Με την ευκαιρία, αν συναντήσετε το αλεύρι κολοκύθας στο κατάστημα, τα οφέλη και οι βλάβες που θεωρήθηκαν επίσης στην περιοχή, πάρτε ένα επίσης.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19485-polbyanaya-muka-recepty-polza-i-vred.html

Μισό αλεύρι: τα οφέλη και η βλάβη στον άνθρωπο

Σε πολλές ιστορικές πηγές αναφέρεται ότι οι χώρες της Μεσογείου είναι η γενέτειρα του σίτου σπέρματος, του προγόνου του σιταριού. Αργότερα, η κροπίδα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο και εμφανίστηκε στα τραπέζιά μας γύρω στο 17ο αιώνα. Σήμερα άρχισαν να θυμούνται όλα όσα είχαν ξεχαστεί και το ήμισυ του αλεύρου κέρδισε δημοτικότητα. Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος - το θέμα της συνομιλίας μας.

Χημική σύνθεση

Πολλοί επιστήμονες λένε ότι η σπανάκι είναι η θεραπεία εκατό ασθενειών. Οι πρόγονοί μας διέφεραν σε καλή υγεία, επειδή έφαγαν σίκαλη. Αυτό το προϊόν δημητριακών ανήκει στις ποικιλίες σίτου. Λένε ότι ο πλανήτης άρχισε να καλλιεργεί σπέρτα περίπου πριν από επτά χιλιάδες χρόνια.

Αργότερα, το προϊόν έχασε τη δημοτικότητά του και σήμερα το ανακτά. Και εάν το κουάκερ από μια τέτοια καλλιέργεια δημητριακών προετοιμάζεται εξαιρετικά σπάνια, τότε το ήμισυ του αλευριού είναι σε τρελή απαίτηση. Από αυτό προετοιμάστε απολύτως όλα τα αρτοσκευάσματα. Η δημοτικότητα αυτού του προϊόντος παρουσιάστηκε από υποστηρικτές της σωστής διατροφής, που γνωρίζουν πολλά για υγιεινά και φυσικά τρόφιμα.

Σύνθεση συστατικών:

• αμινοξέα.
• μαγνήσιο.
• τοκοφερόλη;
• ιώδιο.
• φωσφόρου ·
• Βιταμίνες Β ·
• νάτριο ·
• ferrum;
• ψευδαργύρου.
• ρετινόλη;
• χαλκός.
• βιταμίνη ΡΡ ·
• κάλιο.
• βιταμίνη Η ·
• ωμέγα-3 και 6.
• βιταμίνη Κ ·
• ασβεστίου.

Σημείωση! Ως αποτέλεσμα των μακροχρόνιων μελετών, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι υπάρχουν περίπου 18 είδη αμινοξέων στη σύνθεση των μισο-δημητριακών δημητριακών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από την αναντικατάστατη σειρά.

Το μισό αλεύρι εμπλουτίζεται με φυτικές πρωτεΐνες, γι 'αυτό το προϊόν έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των χορτοφάγων και των αθλητών.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, είναι σχετικά υψηλό. Σε 100 γραμμάρια αλεύρου μισού σίτου, υπάρχουν περίπου 340 kilocalories. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, το αλεύρι, που κατασκευάζεται από μισό σιτάρι, είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα.

Λευκό αλεύρι: τα οφέλη και η βλάβη

Οι πρόγονοί μας, που συχνά έφαγαν αυτό το δημητριακό, μίλησαν επίσης για τα οφέλη της σίτουλας. Σήμερα επιστρέφουμε στις ρίζες του πολιτισμού και αναζητούμε εξαιρετικά χρήσιμα και σωστά τρόφιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Είναι δυνατόν να μιλήσουμε για τα οφέλη του ήπιου αλευριού, ίσως, ατέλειωτα. Η χημική του σύνθεση είναι ευχάριστα εκπληκτική και εντυπωσιακή. Ένα άτομο με τη βοήθεια ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό του σύστημα, να βελτιώσει τη λειτουργία των οργάνων της πεπτικής οδού, να αντισταθμίσει την έλλειψη πρωτεΐνης.

Το περιεχόμενο των βιταμινών Β σας επιτρέπει να ενεργοποιήσετε τον εγκέφαλο, να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα, να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα ως αποτέλεσμα της κατάστασης αγχωτικών καταστάσεων. Οι επιστήμονες σημείωσαν μια σαφή βελτίωση στη μνήμη, μια αύξηση της συγκέντρωσης.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μισού αλεύρου είναι:

• τον καθαρισμό του σώματος, την αφαίρεση των συσσωρευμένων τοξινών και τοξινών,
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
• απόφραξη του σχηματισμού πλάκας σε δοχεία ·
• βελτίωση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών.
• αποκατάσταση της φυσιολογικής συγκέντρωσης γλυκόζης ·
• ενίσχυση οστικού ιστού.
• πρόληψη κακοηθών διεργασιών.
• παρεμπόδιση της εμφάνισης όγκων,
• βελτίωση των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.

Οι γιατροί πιστεύουν ότι η χρήση αλεύρι μισής ημέρας, ακριβώς όπως ένα δημητριακό, έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του. Κάλιο και μαγνήσιο που περιέχονται σε σπέρματα, απαραίτητα για τη συντήρηση του κυκλοφορικού συστήματος. Σημειώνεται ότι οι άνθρωποι που τρώνε τρόφιμα που παρασκευάζονται από μισό αλεύρι υποφέρουν λιγότερο από καρδιακές προσβολές, αρτηριοσκλήρυνση και άλλες καρδιαγγειακές παθολογίες.

Χρησιμοποιούν το ήμισυ του αλεύρου όχι μόνο για την παρασκευή γαστρονομικών αριστουργημάτων. Δημοτικότητα που βρήκε πολύ πιο πέρα ​​από την κουζίνα. Σήμερα, χρησιμοποιείται από λαϊκούς θεραπευτές για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και παθολογικών καταστάσεων, καθώς και στην κοσμετολογία.

Το δίκαιο φύλο με βάση το αλεύρι από σπανάκι προετοιμάζει μάσκες και τρίβει. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να εξομαλύνετε τις ρυτίδες, να βελτιώνετε το χρώμα του δέρματος, να τις τείνετε.

Σημείωση! Από το ήμισυ ενός ήπιου αλεύρου, παρασκευάζονται θαυματουργικές θεραπείες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Το δέρμα εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά, μικρο-και μακρο-στοιχεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Το μισό από το αλεύρι σήμερα άρχισε να χρησιμοποιείται σχεδόν παντού. Έγινε ένα είδος αναλόγου του σιταριού και άλλων ποικιλιών αλεύρου. Μπορείτε να το πάρετε σαν ζαμπόν, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια ή άλλα πιάτα με βάση το κρέας.

Το ιδανικό αλεύρι από σπέρματα είναι κατάλληλο για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντής για την παρασκευή πολτοποιημένων σούπες, σάλτσες και άλλα καλούδια.

Ποιος θα βλάψει το στίγμα;

Καθένας από εμάς γνωρίζει ότι οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις είναι αγάπη. Μπορεί κανείς να πει ότι το μισό αλεύρι μπορεί να καταναλωθεί από ανθρώπους που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Δεν μπορείτε να φοβάστε την ατομική δυσανεξία στη γλουτένη, επειδή περιέχει αμελητέα ποσότητα σε σίτουλα.

Ωστόσο, αν έχετε αλλεργικές αντιδράσεις στις καλλιέργειες δημητριακών, τότε πριν τρώτε το μισό ψημένο αλεύρι ή δημητριακά, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν ειδικό γιατρό. Μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη περίπλοκων συνεπειών. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση αλεύρου από σπέρματα.

Μην ξεχνάτε ότι το προϊόν έχει υψηλή θρεπτική αξία, αν και δεν απαγορεύεται να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από υπερβολικό βάρος. Όλα είναι καλά με μετριοπάθεια, επειδή η χρήση μεγάλου αριθμού προϊόντων αρτοποιίας δεν έφερε κανένα όφελος σε κανέναν.

Δείτε επίσης:

Το μισό αλεύρι είναι ένα νέο, δηλαδή ένα ξεχασμένο παλιό προϊόν, το οποίο οι πρόγονοί μας έτρωγαν πριν από χιλιάδες χρόνια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο αλεύρι σίτου με αυτό το προϊόν. Οι γευστικές του ιδιότητες είναι καταπληκτικές και ακόμη και τα οφέλη είναι τεράστια. Θυμηθείτε τη σύνθεση συστατικών του σπέλτα - είναι μοναδική! Αν χρησιμοποιείτε το μισό αλεύρι ως συστατικό για την παρασκευή καλλυντικών, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει μια αλλεργική αντίδραση. Σας ευλογεί!

http://polzaplus.ru/dobavki/polbyanaya-muka-polza-i-vred-dlya-cheloveka

Μισό γεύμα: Χαρακτηριστικά, Οφέλη και Ζημία, Συνταγές

Το μισό αλεύρι είναι φτιαγμένο από σιτηρά μιας παλιάς ποικιλίας σίτου σίτου. Το φυτό καλλιεργείται εδώ και αιώνες τόσο στην Κεντρική Ευρώπη όσο και στη Μέση Ανατολή. Εξωτερικά, ένας τέτοιος κόκκος είναι πολύ παρόμοιος με το σιτάρι, αλλά πριν από το άλεσμα έχει ένα πολύ πιο συμπαγές εξωτερικό κέλυφος. Το αλεύρι χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα και έχει εξαιρετικές ιδιότητες.

Τι είναι αυτό;

Το σπανάκι είναι μία από τις ποικιλίες του σιταριού, μόνο διακρίνεται από ένα σκληρό κέλυφος και σπασμένες λωρίδες στην κορυφή. Το εργοστάσιο είναι αγαπημένο για την ανεπιτήδευσή του και τη δυνατότητα ανάπτυξης σε ένα σκληρό κλίμα. Τα τρόφιμα που παράγονται από αλεύρι από σπέρματα αποτιμώνται για την παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας αμινοξέων και πρωτεϊνών. Επιπλέον, είναι εξαιρετική για δίαιτες διατροφής και διαβητικών, καθώς έχουν μικρό αριθμό θερμίδων και δεν περιέχουν γλουτένη.

Μπορείτε να μαγειρέψετε από το μισό αλεύρι όμοια με το αλεύρι σίτου. Εξαιρετικές σούπες και κρέμες. Η ειδική γεύση καρυδιού ταιριάζει απόλυτα με τα μανιτάρια, τα ψάρια, τα καρυκεύματα και πολλά άλλα προϊόντα που είναι συχνά επισκέπτες στο τραπέζι μας. Επιπλέον, το φυτό δεν έχει υποστεί επεξεργασία με λιπάσματα, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ασφάλεια των προϊόντων που παράγονται από αυτό. Ακόμη και με τη μορφή ενός εδάφους σιτηρών είναι σε θέση να διατηρήσει χρήσιμες ιδιότητες. Το αλλεργιοειδές δεν υπόκειται σε διασταύρωση και χημική μόλυνση.

Σύνθεση και θερμίδες

Ένα φλιτζάνι αλεύρι περιέχει:

• 246 θερμίδες.
• 2 γραμμάρια λίπους.
• μηδενική χοληστερόλη;
• 10 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
• 51 γραμμάρια υδατανθράκων.
• 8 γραμμάρια ινών.
• 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• 5 χιλιοστόγραμμα νιασίνης.
• 0,2 χιλιοστογραμμάρια θειαμίνης.
• 0,2 mg βιταμίνης Β6.

• 25 μικρογραμμάρια φολικού οξέος.
• 0,5 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε,
• 2.1 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου.
• 291 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου.
• 95 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου.
• 0,4 χιλιοστόγραμμα χαλκού.
• 3 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.
• 2 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου.
• 8 μικρογραμμάρια σεληνίου.
• 277 χιλιοστόγραμμα καλίου.
• 19 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.

Ποια είναι τα οφέλη και ποια αντενδείκνυται;

Το αλεύρι από μισό αλεύρι είναι περισσότερο υδατοδιαλυτό και πιο εύπεπτο από το αλεύρι σίτου. Χρησιμοποιείται από άτομα με ατομική δυσανεξία στη γλουτένη, αλλά δεν είναι κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή αλλεργία στα δημητριακά. Ο γλυκαιμικός δείκτης σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν σε άτομα με διαβήτη.

Αξίζει να πείτε ότι ακόμη και αν αγαπάτε το αλεύρι σίτου και δεν έχετε ενδείξεις ότι τρώτε σεξουαλικά, θα εξακολουθεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη στην καθημερινή διατροφή σας. Μπορείτε να αναμίξετε το προϊόν με οποιοδήποτε άλλο αλεύρι, επιτυγχάνοντας έτσι μια ιδανική ισορροπία θρεπτικών ουσιών και ουσιωδών ιχνοστοιχείων.

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα ενός τέτοιου προϊόντος είναι μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Αυτή είναι μια καλή πηγή:

Το λεκέ έχει πολύ πιο σκληρό εξωτερικό φλοιό από το σιτάρι. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, αυτό το τραχύ εξωτερικό κέλυφος προστατεύει τους κόκκους ενώ διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και τις ωφέλιμες ιδιότητες. Βοηθά στην προστασία των κόκκων από τα παράσιτα και τις μολύνσεις, έτσι ώστε το φυτό να μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων.

Ο χαλκός και ο σίδηρος που υπάρχουν στο αλεύρι προάγουν καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Ο σίδηρος βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου Η αναιμία σχετίζεται με ένα πρόβλημα αιμοσφαιρίνης, όταν το σώμα δεν μπορεί να παραδώσει αρκετό οξυγόνο στους ιστούς, με αποτέλεσμα να αισθάνεται αδύναμη και κουρασμένη. Ο σίδηρος βοηθά στην απορρόφηση πρωτεϊνών και παίζει έναν απαραίτητο ρόλο στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Το ασβέστιο και ο φώσφορος συνδέονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν κρύσταλλα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία για τα οστά και τα δόντια. Μαζί ενισχύουν τα οστά και τα κρατούν ισχυρά καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, όπως το μισό αλεύρι, βοηθούν επίσης το σώμα να παράγει αρκετή ενέργεια για καθημερινές δραστηριότητες. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία δημιουργούν ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και εμποδίζουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, η θειαμίνη στο προϊόν παίζει σημαντικό ρόλο στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθά στη διατήρηση του μυϊκού τόνου στην περιοχή του πεπτικού σωλήνα, ακριβώς εκεί που βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Αποτρέπει επίσης τη φλεγμονή και βοηθά στην καταπολέμηση του χρόνιου στρες, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι πολύ σημαντική για την πέψη. Οι ίνες δεν περιέχουν θερμίδες εξαιτίας του γεγονότος ότι δεν απορροφάται ουσιαστικά από τον άνθρωπο. Λόγω της δομής και της ανικανότητάς μας να το απορροφήσει, περνά μέσα από το πεπτικό σύστημα, απορροφά τις τοξίνες, τις σκωρίες, τα λίπη και τη χοληστερόλη και στη συνέχεια τα αφαιρεί απαλά από τα έντερα. Στη διαδικασία βελτιώνεται η πέψη και η καρδιακή λειτουργία.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθά στην πρόληψη ασθενειών όπως η εκκολπωματίτιδα, ο καρκίνος του κόλου και η φλεγμονώδης νόσο του εντέρου

Η διατροφική ίνα που περιέχεται στο αλεύρι σπέρματος βοηθάει στην πέψη και ταυτόχρονα μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι ίνες διαχωρίζουν την LDL χοληστερόλη (κακή) και την αφαιρούν από το σώμα, ρυθμίζοντας έτσι την ισορροπία των λιπαρών οξέων.

Ένα άλλο όφελος από τη χρήση αυτού του προϊόντος είναι η σημαντική μείωση της πιθανότητας υπέρτασης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια κατάσταση όπου οι επιδράσεις στις αρτηρίες και τα αιμοφόρα αγγεία είναι πολύ υψηλές, προκαλώντας στρέβλωση των τοιχωμάτων. Αν δεν παρακολουθείτε την κατάσταση της υγείας, μπορείτε να εισάγετε την ομάδα κινδύνου, καθώς το εγκεφαλικό επεισόδιο και η καρδιακή προσβολή μπορούν να προκληθούν από ένα τέτοιο ελάττωμα. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να εισαγάγετε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στη διατροφή.

Επιπλέον, μισό γεύμα βοηθά στη ρύθμιση της ποσότητας γλυκόζης και ινσουλίνης που εκκρίνεται στο σώμα. Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, στη μείωση της ινσουλίνης και στη μείωση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα

Ζημία από τη χρήση αυτού του τύπου αλεύρου δεν θα. Το μόνο μειονέκτημα του προϊόντος μπορεί να θεωρηθεί ατομική δυσανεξία.

Αποθήκευση

Αλεύρια αυτού του είδους μπορούν συνήθως να βρεθούν στα ράφια των τοπικών μπακάλικων. Πριν από την αγορά, βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία δεν είναι υγρή. Όπου υπάρχει συνεχής ροή πελατών, υπάρχει πάντα μεγαλύτερη πιθανότητα αγοράς νέου προϊόντος.

Αποθηκεύστε το προϊόν μετά το άνοιγμα της συσκευασίας σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο έτσι ώστε οι προνύμφες των εντόμων να μην ξεκινούν εκεί. Είναι επιθυμητό να είναι ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Τι και πώς να μαγειρέψουμε;

Εκτός από το σιτάρι, αυτό το αλεύρι προέρχεται από την πώληση δύο ποικιλιών:

Το λευκό δεν έχει φλοιό, αλλά περνάει περισσότερα στάδια καθαρισμού. Ως αποτέλεσμα, ο αγοραστής λαμβάνει αλεύρι με μια ελαφριά, ευάερη υφή, η οποία είναι απαραίτητη όταν ψήνονται προϊόντα αρτοποιίας. Με την υφή του, είναι πολύ παρόμοια με το σιτάρι, επομένως θεωρούνται εναλλάξιμα.

Επειδή η μισή κρέμα είναι περισσότερο υδατοδιαλυτή από το σιτάρι, οι επαγγελματίες μάγειροι συνιστούν να χρησιμοποιούν πολύ λιγότερο υγρό όταν αναμειγνύονται. Η γλουτένη σε ένα τέτοιο προϊόν είναι πιο εύθραυστη, ως αποτέλεσμα, η υφή είναι εύθρυπτη. Το μισό αλεύρι είναι η ιδανική και πιο χρήσιμη επιλογή από την οποία μπορεί να γίνει το ψωμί.

Για την παρασκευή εκπληκτικών τηγανιών, χρειάζεστε ένα αυγό, ένα και μισό φλιτζάνι γάλα, λίγο ghee, μισό φλιτζάνι αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Όλα αυτά αναμιγνύονται με μια ομοιογενή δομή και ψήνονται σαν κανονικές τηγανίτες. Σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε συνταγή που χρησιμοποιεί αλεύρι σίτου, είναι κατάλληλη για τη χρήση μισής σκούπας, κάνει μόνο το πιάτο με λιγότερο νερό.

Από το προϊόν μπορείτε να φτιάξετε εκπληκτικό ψωμί. Για το ψήσιμο, χρειάζεστε τριακόσια γραμμάρια αλεύρι, μια κουταλιά ξηρής μαγιάς και το ίδιο γάλα, μερικά κουταλάκια καφέ ζάχαρης. Το μείγμα ζυμώνεται σε νερό έως ότου η ζύμη είναι αρκετά ελαστική. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητά του πατώντας απλά το δάχτυλό σας: αν επιστρέψει στην αρχική του μορφή, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για τη νύχτα. Ψήστε μόνο το επόμενο πρωί, βουρτσίζοντας στην κορυφή με βούτυρο ή αυγό.

http://eda-land.ru/pshenica/polbyanaya-muka/

Ανόργανο αλεύρι όφελος και βλάβη

Σε θέματα διατροφής, σωστής διατροφής, χορτοφαγίας, απώλειας βάρους, υπήρχε η τάση να χρησιμοποιούνται φυσικά προϊόντα που ήταν δημοφιλή πριν από πολλά χρόνια. Διατήρησαν τις θετικές τους ιδιότητες, αλλά ξεχάστηκαν αθέμιτα. Ποια είναι αυτά τα φυτά και πώς μπορούν να εφαρμοστούν;

Τι γράφεται

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φυτών: single-grain, double-grain, Urartu σιτάρι, σπέρματα (το δεύτερο δημοφιλές όνομα). Το Polba είναι μια ολόκληρη καλλιέργεια σιτηρών της οικογένειας των δημητριακών. Στην πραγματικότητα, η διαφορά έγκειται μόνο στη δομή του αυτιού και των κόκκων, αλλά είναι όμοια στη σύνθεση. Ο σπόρος Filmy διατηρεί χημική και ανόργανη σύνθεση ακόμη και σε μορφή εδάφους. Το φυτό δεν διασχίζει, έτσι δεν χάνει τα ατομικά του χαρακτηριστικά με την πάροδο των ετών. Το αλλεργιοειδές είναι ανθεκτικό σε μόλυνση από ακτινοβολία και χημική επίθεση

Θερμιδική σάλτσα

Προτείνεται η σάλτσα σίτου για απώλεια βάρους, καθώς το κύριο προϊόν συνιστάται από πολλούς διατροφολόγους, ακόμα και εκείνους που αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια αυστηρή διατροφή για ιατρικούς λόγους. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε σπέρματα είναι μόνο 337 kcal ανά 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος (μέση τιμή για τα σιτηρά), και εάν μαγειρευτεί - 127 kcal ανά 100 γραμμάρια. Ένας τέτοιος δείκτης μπορεί να συγκριθεί με το χυλό φαγόπυρο. Το σπανάκι απορροφάται σχεδόν εντελώς, δεν προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους.

Γεύση χωρίς γλουτένη

Spelled - Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος καθορίζονται σαφώς από τους ειδικούς. Το πρόβλημα της κοιλιοκάκπης σε μερικούς ανθρώπους δεν επιτρέπει τη χρήση των περισσότερων σιτηρών και δημητριακών στα τρόφιμα λόγω της περιεκτικότητας σε γλουτένη. Το στιλπνό, σε αντίθεση με το σιτάρι, ήταν ένα είδος σωτηρίας γι 'αυτούς τους ανθρώπους. Αντί των δημητριακών, το συνηθισμένο ψωμί, η σίκαλη εισάγεται στο σιτηρέσιο: τόσο η γλουτένη όσο και τα μικροστοιχεία περιέχονται σε ισορροπημένη ποσότητα. Επιπλέον, η ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης σε αυτό φτάνει το 35%. Αξίζει επίσης να σημειωθεί το υψηλό περιεχόμενο τέτοιων ουσιών:

• ιχνοστοιχεία ·
• αμινοξέα.
• βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Ε,
• σιδήρου.
• κάλιο.
• ασβέστιο;
• φωσφόρου ·
• ψευδαργύρου.
• μαγνησίου.

Τα οφέλη της σπανάκι

Τρώγοντας πιάτα από σπανάκι συμβάλλει στην ομαλοποίηση του έργου ολόκληρου του οργανισμού, σταθεροποιεί τον συνολικό τόνο, συμβάλλει στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού, είναι η πρόληψη ενός συνόλου ασθενειών. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των ιατρούς λένε για τους περισσότερους ανθρώπους με προβλήματα υγείας και για εντελώς υγιείς. Τι είναι χρήσιμο γράφοντας; Εδώ είναι μερικά μόνο από τα πλεονεκτήματά του:

• ομαλοποίηση των εντέρων.
• ανάκτηση τόνου με αυξημένο σωματικό και συναισθηματικό άγχος.
• πρόληψη της αναιμίας.
• πρόληψη του καρκίνου;
• ομαλοποίηση των ενδοκρινικών και καρδιαγγειακών συστημάτων ·
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• μειώνοντας τη χοληστερόλη, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
• ενίσχυση της ασυλίας ·
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• πρόληψη της οστεοπόρωσης.
• την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Το συλλαβισμό συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε τις ακόλουθες κατηγορίες ατόμων:

• ηλικιωμένοι ·
• πάσχουν από διαβήτη.
• ανοσοκατασταλμένους ασθενείς.
• επιρρεπείς στην παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος.
• με πεπτικές διαταραχές.
• έγκυες γυναίκες ·
• που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ζημίες από σπέρματα

Δεν υπάρχουν τέλεια προϊόντα που θα ταιριάζουν σε κάθε άτομο. Η βλάβη της σίκαλης για το σώμα μέχρι σήμερα δεν έχει ταυτοποιηθεί - υπό την προϋπόθεση ότι η σωστή και λογική χρήση. Δυστυχώς, υπάρχει ένα μικρό ποσοστό ατόμων με κατηγορηματική δυσανεξία στη γλουτένη, ακόμη και σε ελάχιστο ποσό. Αυτός ο παράγοντας μπορεί να ονομαστεί η μόνη αντενδείκνυται αντένδειξη για τη χρήση της σπέρματος.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα καθολικό προϊόν που μπορεί να μαγειρευτεί, ψημένο, σε συνδυασμό με κρέας και λαχανικά, προστιθέμενο σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες, επιδόρπια. Από θρυμματισμένους κόκκους αποδίδεται υψηλής ποιότητας χρήσιμο μισό αλεύρι. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ψωμί σε αυτό το αλεύρι βγαίνει σκληρά και γρήγορα καθυστερεί (λόγω των χονδροειδών ινών των δημητριακών), επομένως δεν πρέπει να το κρατάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα πικάντικα πιάτα είναι μια ποικιλία από χυλό βρασμένο σε νερό ή γάλα. Για τη διατροφή των παιδιών, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια φρούτα, καρπούς με κέλυφος, μούρα.

Πώς να μαγειρέψουν τα σπίρτα; Σε πολλά καταστήματα μπορείτε να βρείτε ημικατεργασμένα προϊόντα σπανάκι: ζυμαρικά, ζυμαρικά, γλυκά, σπαγγέτι, έτοιμο αλεύρι (στη φωτογραφία). Στο σπίτι, τα πιάτα είναι βολικά και χρήσιμα για να μαγειρέψουν χρησιμοποιώντας μια βραδεία κουζίνα. Τα ολόκληρα κολοκύθια ψήνονται καλύτερα υπό την επίβλεψη, επειδή είναι γρήγορα προετοιμασμένα. Ένας τεράστιος αριθμός συνταγών από σπανάκι μπορεί να βρεθεί στο Διαδίκτυο σε εξειδικευμένα φόρουμ για την απώλεια βάρους και δίαιτες.

Χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η ιδιαιτερότητα της αποθήκευσης του. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να το βάζετε δίπλα σε έντονα μυρωδικά προϊόντα, καθώς ο σπόρος απορροφά ενεργά ξένες οσμές. Οι μάγειροι συνιστούν την αποθήκευση σπέρματος σε ερμητικά συσκευασμένη μορφή, στο ψυγείο, όχι περισσότερο από έξι μήνες. Σταδιακά, το προϊόν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες, τα χαρακτηριστικά γεύσης.

Δεδομένου ότι δεν εμφανίστηκε μόνο το αλεύρι σίτου στο δημόσιο τομέα, οι νοικοκυρές δεν έχουν κουραστεί να πειραματίζονται με το ψήσιμο. Αναπτύχθηκε μια τεράστια ποικιλία από ενδιαφέρουσες συνταγές για το φαγόπυρο, το βρώμης, το κριθάρι, το καλαμπόκι και ακόμη και το λινάρι. Μερικοί μαγειρέτες εγκατέλειψαν εντελώς τη χρήση παραδοσιακών. Αλλά το ήμισυ του αλεύρου αποδείχθηκε κάπως έξω από το πεδίο της προσοχής. Ωστόσο, δεν μπορείτε να το αγοράσετε σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Εν τω μεταξύ, εάν δοκιμάζετε ακόμα το αλεύρι από σπανάκι σε μαγειρικές απολαύσεις, είναι πολύ πιθανό να πάτε μόνο στη χρήση του.

Αλεύρι από μισό αλεύρι: καλό

Το σπανάκι είναι μια παλιά ποικιλία σίτου. Είναι ανθεκτικό στις κακές καιρικές συνθήκες, τις ασθένειες, τα παράσιτα, αλλά λιγότερο καρποφόρα από τις σύγχρονες ποικιλίες. Επιπλέον, είναι πολύ χειρότερο να αλέθουμε. Αυτός ήταν ο λόγος για τον σταδιακό αποκλεισμό από νέους ανταγωνιστές: τώρα το φυτό καταλαμβάνει μια αμελητέα μικρή καλλιεργούμενη έκταση, αν και πρόσφατα υπήρξε τάση αύξησης.

Ταυτόχρονα, το μισό σιτάλευρο είναι απαλλαγμένο από τα μειονεκτήματα του σίτου και έχει σημαντικά πλεονεκτήματα. Περιέχει έως και 18 αμινοξέα και ένα σύνολο βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των σχετικά σπάνιων. Η περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή και είναι εύκολα εύπεπτη. Από τα ευεργετικά στοιχεία, είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο για την παρουσία μαγνησίου και σιδήρου και ένας αριθμός διατροφολόγων αποδίδει ακόμη και τις ιατρικές ιδιότητές της σε αυτήν. Υπάρχει ένα άλλο ελκυστικό χαρακτηριστικό που μπορεί να καυχηθεί το μισό αλεύρι: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες συνταγές που χρησιμοποιούν σιτάλευρο, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι πιο τρυφερό, με πυκνό πολτό και μοναδική γεύση.

Αξέχαστο ψωμί

Τώρα πολλές νοικοκυρές προτιμούν να ψήνουν μόνοι τους το ψωμί. Και σωστά: μπορείτε να προσαρμόσετε το γούστο του σύμφωνα με τις ανάγκες σας και είστε σίγουροι για την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στην επιχείρηση. Εάν έχετε ήδη ασχοληθεί με την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη συνταγή. Επιπλέον, το ψωμί του αλεύρου μισού σίτου ψήνεται εύκολα ακόμα και σε ένα συμβατικό φούρνο.

Μαγειρική

1. 300 γραμμάρια αλεύρου κοσκινίζονται με μια κουταλιά αλάτι.
2. Ένα κουτάλι γάλακτος σε σκόνη, δύο κουτάλια καφέ ζάχαρης και μια κουταλιά ξηρής ζύμης προστίθενται στο μείγμα.
3. Μετά την ανάμειξη, εισάγεται ένα ατελές ποτήρι ζεστό νερό.
4. Η ζύμη αρχικά αναμειγνύεται με ένα ξύλινο κουτάλι και στη συνέχεια με τα χέρια, μέχρι να σταματήσει να κολλάει στο μπολ.
5. Το κομμάτι είναι τοποθετημένο σε ένα αλεσμένο χαρτόνι και ζυμώνεται για δέκα λεπτά μέχρι την απαλή ελαστικότητα.
6. Το δοχείο λιπαίνεται με λάδι, τοποθετείται μια μπάλα ζύμης, σφίγγεται με μεμβράνη και κρύβεται τη νύχτα στο κάτω μέρος του ψυγείου.
7. Το πρωί, η ζύμη ζυμώνεται σε ένα ορθογώνιο με το μέγεθος της φόρμας, τυλιγμένο ξανά με μεμβράνη και αφήνεται στη φόρμα για μισή ώρα. Μετά την αφαίρεση της μεμβράνης, η μορφή είναι επικαλυμμένη, η ζύμη επιστρέφεται στη μορφή και τοποθετείται στον φούρνο.

Ψωμί ψήνεται για μισή ώρα, ψύχεται σε συρτάρι και μόνο αφού αφαιρεθεί από το καλούπι.

Νόστιμες τηγανίτες

Η καλύτερη δοκιμή του άγνωστου αλεύρου είναι μια προσπάθεια να ψήσουμε τηγανίτες από αυτό. Εάν επιτύχουν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια σε οποιοδήποτε ψήσιμο. Για τηγανίτες από μισό αλεύρι, είμαστε απολύτως ήρεμοι: αποδειχθούν ευάριθμοι, ακόμη και με δελεαστική οσμή. Η ζύμη προετοιμάζεται στοιχειωδώς. 150 γραμμάρια αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα μπολ - περίπου τα δύο τρίτα ενός φλιτζανιού. Ένα ποτήρι κεφίρ και μισό φλιτζάνι γάλα συν δύο κρόκους αυγού και λίγο αλάτι χύνεται στην τρύπα. Η ζύμη υποβάλλεται σε επεξεργασία με έναν ανάμικτη μέχρις ότου οι σβώλοι εξαλειφθούν εντελώς και αφεθούν να "ξεκουραστούν" για ένα τέταρτο της ώρας. Οι τηγανίτες ψήνονται με έναν εντελώς τυποποιημένο τρόπο. Και είναι πιο νόστιμο, λερωμένο με μαρμελάδα, τυλιγμένο σε ένα σωλήνα και πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη.

Δελεαστικό μισό κέικ

Αν έχετε παιδιά, σίγουρα θα απολαύσουν ένα παρόμοιο επιδόρπιο. Και οι ενήλικες δεν θα δώσουν ένα κομμάτι ή δύο για το τσάι. Το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, και η ευχαρίστηση - η θάλασσα.

Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε τη ζύμη: 70 γραμμάρια ενός βουτύρου τρίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη και αναμιγνύεται με μια τρίτη κουταλιά σόδα και αλεύρι. Φυσικά, μισό φλιτζάνι αλεύρι, περίπου μισό ποτήρι από γυαλί. Η τελική συνέπεια θυμίζει τις ψωμιές.

Στη συνέχεια, η πλήρωση γίνεται: ένα πακέτο τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος είναι αλεσμένο με δύο αυγά και τέσσερα κουτάλια ζάχαρης. Παράλληλα, ένα μεγάλο μήλο καθαρίζεται, ξεφορτώνεται από σπόρους και λεπτώς κομμένο σε φέτες.

Pie πρόκειται να: μορφή, prostitelnaya και έλειπε, που το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης. Η πλήρωση του τυριού χύνεται στο προκύπτον "καλάθι", οι φέτες μήλου τοποθετούνται στην κορυφή και πασπαλίζονται με την υπόλοιπη ζύμη. Αυτή η χαρά ψήνεται για περίπου 20 λεπτά. έτοιμο, μπορείτε να το πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Κέικ μελιού για να δημοσιεύσετε

Την παραμονή των ημερών περιορισμού των τροφίμων, οι οικοδέσποινες αποθεματοποιούν με ενδιαφέρουσες συνταγές που έχουν σχεδιαστεί για να λαμπρύνουν την προκαθορισμένη στέρηση τροφίμων. Και εδώ το αλεύρι της ζύμης θα είναι πολύ χρήσιμο, από το οποίο μπορείτε να ψήσετε πολλά από τα καλούδια. Συγκεκριμένα, ένα cupcake, το οποίο θα ευχαριστήσει ακόμα και εκείνες τις ημέρες όταν η νηστεία δεν είναι πλέον απαραίτητη. Αρχικά, τρία και μισά κουτάλια ζάχαρης και μια κουταλιά φυσικού μελιού αραιώνονται σε μισό ποτήρι νερό. Μπορείτε να το πάρετε ακόμη ζαχαρωμένο, απλά πρέπει να περιμένετε περισσότερο. Το επόμενο βήμα είναι να κοσκινίσουμε ένα τέταρτο ενός κιλού αλεύρου σε ένα μπολ, με συνεχή μάλαξη, έτσι ώστε το μισό αλεύρι να μην είναι συγκεντρωμένο. Το τελευταίο βήμα είναι να χύσετε μισό ποτήρι φυτικό έλαιο και να το ζυμώσετε. Η ζύμη είναι διατεταγμένη στη μορφή με την οποία ψήνονται τα muffins. Τοποθετείται στο φούρνο για ένα τρίτο μιας ώρας. Και έχετε ένα τραγανό, αρωματικό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο για τσάι.

Το στίγμα - ένα από τα λίγα φυτά στη γη, διατηρημένα στην αρχική του μορφή και επομένως το πιο κατάλληλο ανθρώπινο σώμα. Περιέχει σχεδόν όλες τις ωφέλιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία οργάνων και συστημάτων. Η σωστά μαγειρεμένη σίκαλη δεν είναι μόνο υγιής, αλλά και νόστιμη. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό και θεραπευτικό εργαλείο που βοηθά να αντιμετωπίσει ορισμένες ασθένειες, χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στην οικιακή κοσμετολογία.

Τι γράφεται

Ο ημι-άγριος, ο αρχαιότερος τύπος σιταριού, ένα δημητριακό με καλαμπόκι και τα εύθραυστα αυτιά είναι ένα πολύτιμο, αλλά ξεχασμένο προϊόν διατροφής. Τα άλλα ονόματά του είναι σμαλτωμένα, emmer, και δύο βασίλισσες. Γερμανοί και Σουηδοί αποκαλούν αυτό το σιτάρι dinkel, Αμερικανοί - Kamud.

Πρόκειται για ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλών θερμίδων που περιέχει όλα τα απαραίτητα μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά, αμινοξέα, βιταμίνες. Η πρωτεΐνη ενός δημητριακού αποκτάται εύκολα, χωρίς να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Ποιο είναι το όφελος της σίλικας

Το λεκέ έχει χρήσιμες ιδιότητες μοναδικές για τα δημητριακά. Η τακτική παρουσία στο μενού των πιάτων από αυτό βοηθά στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας των περισσότερων συστημάτων σώματος. Η κατανάλωση σπέρματος λύνει πολλά προβλήματα:

• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
• εμποδίζει την εμφάνιση ασθένειας χολόλιθου.
• βελτιώνει το ενδοκρινικό σύστημα.
• βελτιώνει την πέψη.
• ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο εμφάνισης μολυσματικών ασθενειών ·
• εμποδίζει την εμφάνιση όγκων.
• βοηθά στην αποφυγή της ανάπτυξης αναιμίας.
• εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
• βοηθά στην ενίσχυση του ιστού των οστών.
• ομαλοποιεί μεταβολικές διεργασίες.
• αυξάνει την αρσενική λίμπιντο.
• μειώνει το βάρος χωρίς μια εξουθενωτική δίαιτα.

Το σπανάκι είναι καλό για παιδιά με άσθμα. Το δημητριακό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, μια πρωτεΐνη που είναι συχνά αλλεργική σε μικρά παιδιά, ώστε να μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή χωρίς φόβο.

Βίντεο: Τι είναι γραμμένο και τα οφέλη του στο πρόγραμμα Malysheva "Για να ζήσουν υγιείς!"

Χημική σύνθεση του άγριου σίτου

Το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που είναι πλούσιο σε δημητριακά παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του σώματος:

• παίρνει ενεργό ρόλο στις μεταβολικές διαδικασίες.
• βελτιώνει το σχηματισμό αίματος (οι βιταμίνες Β2, Β3, Β6, Β9 είναι εξαιρετικά απαραίτητες στη σύνθεση της πρωτεΐνης αιμοσφαιρίνης).
• υποστηρίζει την ορμονική ισορροπία
• βελτιώνει την όραση, την κατάσταση του δέρματος, τα μαλλιά και τα νύχια.

Συλλαβισμός - δημητριακά, τα οποία ξεχνιούνται γρήγορα, αλλά θυμούνται στο χρόνο, έχουν εξαιρετική γεύση και έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το αλεύρι σίκαλης είναι ένα μοναδικό προϊόν ολικής αλέσεως που περιέχει ένα κέλυφος κόκκων, στο οποίο συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος του οφέλους και της γεύσης (θερμαντήρας). Το αλεύρι με λάδι έχει μπεζ χρώμα, χονδροειδή δομή, ευχάριστη οσμή. Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος για 9 μήνες.

Αλεύρι καλαμποκιού

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε μισό γεύμα είναι 361 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του μισού γεύματος

Η βαριά επίστρωση κόκκων σπέρματος περιέχει φυσικά υψηλής ποιότητας φυτικές ίνες και ουσιαστικά όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, το αλεύρι από σπέρματα είναι μια πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών και σύνθετων υδατανθράκων, που ενεργοποιούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δίνουν μια αίσθηση κορεσμού. Η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών του προϊόντος φαίνεται εντυπωσιακή, περιέχει: βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Ε, Η και ΡΡ, καθώς και ορυκτές ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό και μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο και νάτριο. Το αλεύρι περιτυλίγματος δεν περιέχει ουσιαστικά γλουτένη, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη σίτου. Το αλεύρι με λάδι έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σταθεροποιεί το βάρος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η θετική επίδραση του αλευριού σίτου στο ενδοκρινικό σύστημα και η ικανότητα να μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης και ανάπτυξης νεοπλασμάτων, συμπεριλαμβανομένων των κακοηθών, είναι γνωστή.

Ζημία του αλευριού σίτου

Η κυτταρίνη που περιέχεται στο προϊόν έχει μάλλον επιθετικές ιδιότητες, επομένως είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείται το προϊόν σε άτομα με "αδύναμα" έντερα. Σπάνια, αλλά υπάρχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Αλεύρι σίκαλης στο μαγείρεμα

Το αλεύρι ολικής αλέσεως χρησιμοποιείται σε όλους σχεδόν τους τύπους ψησίματος, φτιάχνονται τηγανίτες και τηγανίτες, μπισκότα και muffins, πίτες και κέικ κέικ. Συχνά, αλεύρι σπέρματα παχιά σάλτσες και χορτοφαγικές σούπες.

http://zdorovo-zhivi.ru/polbjanaja-muka-polza-i-vred-2.html

Τι περιγράφεται και πώς χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και την κοσμετολογία

Το ανεπιτυχώς ξεχασμένο σπανάκι επιστρέφει σταδιακά στις κουζίνες μας. Η σλαβική κουζίνα γνωρίζει πολλές συνταγές με αυτό το δημητριακό. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστείτε, να αλλάξετε τα συστατικά, να αλλάξετε τη γεύση των πιάτων.

Εκτός από την παραδοσιακή χυλό, δοκιμάστε κάτι ασυνήθιστο, όπως το ριζότο.

Τι γράφεται

Σπανάκι - μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες σιταριού. Οι αρχαιολόγοι ισχυρίζονται ότι ήδη 6 χιλιάδες χρόνια, πρωτόγονοι άνθρωποι αύξησαν αυτό το δημητριακό, δηλαδή, κατά ηλικία δεν είναι κατώτερο από τις πυραμίδες της Αιγύπτου. Αυτή είναι η μόνη καλλιέργεια δημητριακών που δεν έχει τροποποιηθεί γενετικά από την αρχαιότητα.

Μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ο πρόγονος των σύγχρονων τύπων σιταριού. Είναι αλήθεια ότι μισός κόκκος είναι μεγαλύτερος από το σιτάρι και καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος. Αυτή η επίστρωση προστατεύει τα δημητριακά από τις δυσμενείς επιπτώσεις του περιβάλλοντος. Το Spike spelled δεν απορροφά λιπάσματα και χημικά, οπότε όταν καλλιεργούν αυτό το γρασίδι δεν ισχύουν.

Σύνθεση καλλιέργειας

Το δέντρο με σπέρματα, σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες σιτηρών, δεν υποβλήθηκε σε αναπαραγωγή και σταμάτησε μόνο τον 20ο αιώνα για να το μεγαλώσει, αντικαθιστώντας το με πιο γόνιμο σιτάρι. Στον αγώνα για τη μεγάλη συγκομιδή, η ανθρωπότητα έχει ξεχάσει εντελώς την ποιότητα.

Ολόκληρος ο σίτος περιέχει τεράστια αποθέματα χρήσιμων ουσιών. Είναι πολύ περισσότερο από ό, τι στο σύγχρονο σιτάρι. Το σιτάρι μετά τη μεταποίηση γίνεται πολύ "φτωχό". Περιέχει πολύ λίγες βιταμίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Μια σίκαλη μετά τη σύνθλιψη διατηρεί τη θρεπτική της αξία.

• 37% πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα.
• 18 απαραίτητα αμινοξέα.
• υψηλές ποσότητες σιδήρου, ψευδαργύρου, φωσφόρου, μαγνησίου,
• Οι βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6 υπερισχύουν.
• βιταμίνες PP, K, Ε.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Στην ιστορία της ορθόδοξης ανθρωπότητας έπαιξε τεράστιο ρόλο. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά: διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, αμινοξέα και πολλά άλλα. Οι σύγχρονοι γιατροί το συνιστούν ως αποτελεσματικό εργαλείο για την πρόληψη σοβαρών ασθενειών.

7 σημαντικές χρήσιμες ιδιότητες

Τα πιο χρήσιμα σιτηρά:

1. Θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, και η απώλεια βάρους οφείλεται σε λίπος, όχι μυϊκό ιστό. Και όλα αυτά οφείλονται στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη: οι υδατάνθρακες χωνεύονται αργά, το αίσθημα κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Θα φέρει πολλά οφέλη για τον διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη. Τα πλιγούρια περιέχουν βιταμίνες Β και διεγείρουν την καύση της «κακής» χοληστερόλης, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
3. Καθαρίστε απαλά τα έντερα, βελτιώστε την πέψη, σταθεροποιήστε την εργασία της. Η κυτταρίνη (χονδρόκοκκος κόκκος ινών), που εισέρχεται στο έντερο, αρχίζει να λειτουργεί σαν βούρτσα. Μετά από αυτά τα φυσικά καθαριστικά θρεπτικά συστατικά είναι πιο εύπεπτα.
4. Χαλαρώστε τα νεύρα, βοηθήστε να αντισταθείτε στο στρες. Το κροτίδα περιέχει νικοτινικό οξύ, το οποίο διεγείρει τα επινεφρίδια, δηλαδή παράγει τις ορμόνες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της συναισθηματικής ισορροπίας.
5. Ιδανική για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Μόνο 100 γραμμάρια ημι-κόκκων περιέχουν φωσφόρο (150 γραμμάρια), ασβέστιο (10 γραμμάρια).
6. Αυξήστε την ασυλία. Η άρνηση των συνηθισμένων δημητριακών υπέρ του αρχαίου σίτου θα βοηθήσει να μην κρυώσει.
7. Κανονικοποιεί την αρτηριακή πίεση, είναι εξαιρετικά επωφελής για την καρδιά. Περιέχει πολλά άλατα σιδήρου, μαγνήσιο, ασβέστιο και όλες αυτές οι ουσίες απομακρύνονται τέλεια από το υπερβολικό υγρό από το σώμα και αποτρέπουν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει τα οφέλη από την προσθήκη μιας μεγάλης ποσότητας αλατιού κατά το μαγείρεμα πιάτων.

Ομάδα κινδύνου

Το ήμισυ του αλεύρου δεν είναι τίποτα για να συγχέουμε, γιατί η κουζίνα θεωρείται ότι είναι ένα σύνθετο συστατικό, δεν υπάρχει σχεδόν καμία γλουτένη. Αλλά ακόμα και η ελάχιστη ποσότητα πρωτεΐνης γλουτένης (γλουτένη) μπορεί να βλάψει το σώμα.

Εάν η πρωτεΐνη σίτου (γλουτένη), η οποία έρχεται με τα τρόφιμα, δεν επηρεάζει ένα υγιές άτομο, τότε ο κίνδυνος για τα άτομα με ορισμένες ασθένειες είναι πολύ υψηλός. Δεν πρόκειται μόνο για αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά και για ατομική δυσανεξία στη γλουτένη. Είναι αυτή η πρωτεΐνη που συγκρατεί τα κοιτάσματα του εντέρου, δημιουργεί προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της τεαλικίας, στην οποία τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου έχουν υποστεί βλάβη.

Συνταγές

Οι σεφ λένε ότι το σπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ριζότο, να βράσει το κουάκερ με το γάλα και να ψήσει το πιάτο της ρωσικής κουζίνας - τηγανίτες. Είναι θρεπτικό, εύπεπτο.

Μπορείτε να αγοράσετε το ήμισυ του αλεύρου σε εξειδικευμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής, και συχνά το πουλάτε στο Auchan.

Είναι προφανές ότι στη Ρωσία χυλό από σπανάκι μαγειρεμένα σε μια ρωσική σόμπα, όπου αποδείχθηκε βρασμένο και πολύ νόστιμο. Ωστόσο, μπορεί να μαγειρευτεί τέλεια σε μια ηλεκτρική κουζίνα. Το κύριο πράγμα είναι ότι με οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος αποθηκεύει τη θρεπτική αξία εντελώς.

• 1 φλιτζάνι ολόκληρο σπέλτα.
• 3 φλιτζάνια γάλακτος.
• 1,5 φλιτζάνια κεφίρ ή γιαούρτι.

1. Το βράδυ, απολαύστε το κεφίρ ή το γιαούρτι.
2. Το πρωί, αποστραγγίζετε το υπόλοιπο υγρό, ξεπλύνετε καλά τα κομμάτια με κρύο νερό.
3. Ρίξτε λάδι με σόγια, μαγειρέψτε όπως και κάθε άλλο δημητριακό.
4. Τυλίξτε μια κατσαρόλα με χυλό με κάτι ζεστό, αφήστε για 30 λεπτά.
5. Πριν το σερβίρετε σε ένα ζεστό παιχνίδι, βάλτε βούτυρο.

Τηγανίτες

Για τηγανίτες, είναι προτιμότερο να τραβάτε ένα βατό τηγάνι με μια βολική λαβή και να επιλέγετε την ελάχιστα επίπονη συνταγή.

• 300 γραμμάρια μισού γεύματος.
• 3 μεγάλα αυγά.
• 600 ml φρέσκου γάλακτος ·
• 2 κουταλιές της σούπας. πρόστιμο ζάχαρη ·
• 1 πρέζα αλάτι?
• 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο ·
• 15% ξινή κρέμα, μαρμελάδα μούρων, υγρό μέλι.

1. Λιώνουμε το βούτυρο και στη συνέχεια ψύχεται.
2. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη, κτυπήστε τα πάντα.
3. Ανακατέψτε τη μάζα των αυγών με 300 ml γάλακτος. Σε αυτό το μίγμα προσθέστε αργά το αλεύρι, το υπόλοιπο γάλα, το βούτυρο, ανακατέψτε τα πάντα.
4. Τηγανίσετε τηγανίτες από τις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι. Το λιπάνετε πριν τηγανίσετε την πρώτη κρέμα.
5. Λυγαριά ρίχνουμε στη ζύμη της λεκάνης, κατανέμεται ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι ροζ χρώμα, στη συνέχεια εξαπλωθεί σε ένα μπολ, κλείστε το καπάκι.
6. Βάλτε ένα μπολ με ζεστές τηγανίτες στο τραπέζι, εξυπηρετήστε ξεχωριστά κρέμα γάλακτος, μέλι, μαρμελάδα μούρων.

Λέει Ρισώτο

Σχεδόν όλες οι συνταγές ριζότο ρυζιού είναι επίσης κατάλληλες για σπέρματα. Είναι επίσης προετοιμασμένη για την κατάσταση της al dente, αφήνοντάς την ελαστική.

• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 80 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 300 γραμμάρια σπανάκι (απολαύστε το βράδυ στο νερό)?
• 200 ml ξηρού λευκού οίνου.
• 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί?
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• αλάτι

1. Οι προετοιμασμένοι ζαχαρίτες βράζουν (μισή ώρα). Κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Λιώνουμε 70-80 g βούτυρο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι ροζ χρώμα. Βάλτε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας, τα τηγανίζετε όλα μαζί.
2. Βάλτε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλλα στα κρεμμύδια με ζαχαρωτά και λιώστε. Βάλτε λερωμένο με κρύο νερό, τηγανίζετε, ανακατεύοντας για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Ρίχνουμε σε λευκό κρασί, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι. Στεγνώστε για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε σταδιακά όλο το ζωμό, κρατήστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο για σάλτσα. Πριν το σερβίρετε, ξεπλύνετε το ριζότο με τσιπς.

Στη σημείωση: εάν θέλετε να μαγειρέψετε μαλακά δημητριακά, τότε οι μάγειροι συνιστούν λίγο να αλέσουν τους κόκκους.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Σε σχέση με την θριαμβευτική επιστροφή του σπέρματος, άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία. Και όλα χάρη στην ικανότητά της να ξεφλουδίζει απαλά. Αυτό, φυσικά, πρέπει να χρησιμοποιηθεί.

Λεπτή απολέπιση σώματος

Αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό καθαριστικό για το δέρμα, αν συνδυάσετε θρυμματισμένη σπέρτα, ελαιόλαδο και 2-3 σταγόνες jojoba (αυτό το πετρέλαιο μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο). Διαδώστε το μίγμα πάνω από το σώμα (οι κινήσεις θα πρέπει να είναι μασάζ), αφήστε για 4 λεπτά, στη συνέχεια κάντε ένα ντους. Λεπτό ξεφλούδισμα όχι μόνο καθαρίζει, αλλά και ενυδατώνει το δέρμα.

Περιτύλιγμα σοκολάτας

Δεν υπάρχει ευκαιρία να επισκεφθείτε το σαλόνι; Δεν έχει σημασία, μπορείτε να κάνετε ένα περιτύλιγμα στο σπίτι. Λιώνουμε πάνω σε χαμηλή φωτιά δυο κεραμίδια μαύρης σοκολάτας (200 g) και τα συνδυάζουμε με ψιλοκομμένα κομμάτια (150 g).

Ψύξτε λίγο μείγμα, εφαρμόστε στο δέρμα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τυλίξτε με μια πετσέτα στο πάνω μέρος. Σε μισή ώρα μπορείτε να ξεπλύνετε τη νόστιμη μάσκα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τρέφει το δέρμα.

Μάσκα καθαρισμού

Συνδέστε 1 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένη σπανάκι, αυγό κοτόπουλου, 20 γρ. ξινή κρέμα, ανακατεύουμε. Εφαρμόστε σε καθαρό δέρμα. Αφήστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό (μην χρησιμοποιείτε μαξιλάρια βαμβακιού όταν ξεπλένετε, συχνά ερεθίζουν το δέρμα). Η μάσκα δικαιώνει πλήρως το όνομα, δρα πολύ λεπτή, καθαρίζει καλά.

Τι λένε για τη χρήση στην κοσμετολογία

Κριτικές για το όγδοο ως καλλυντικό:

Όταν έρχομαι στο χωριό, σίγουρα πάω στο μπάνιο. Κατ 'αρχάς, εφαρμόστε στο δέρμα ένα τριμμένο λούτρινο σέσκουλο και στη συνέχεια αφήστε το με υγρό μέλι και κάθεστε για 10 λεπτά. Το δέρμα είναι φρέσκο ​​και λεία.

Μαρίνα Λουκίνα, 40 ετών

Λατρεύω ένα σπαράγγι στο σπίτι με σπανάκι, ελαιόλαδο και jojoba. Το δέρμα μου είναι συνδυασμένο, επιρρεπές στον ερεθισμό, δεν βρέθηκαν τα καλύτερα μέσα. Το τρίψιμο καθαρίζει, αφαιρεί το λιπαρό φιλμ στη ζώνη Τ και θρέφει το δέρμα με θρεπτικά συστατικά.

Nadezhda Kulakova, 37 ετών

Είμαι εξοικειωμένος με τις σπιτικές μάσκες αυγών με κόκκους για μεγάλο χρονικό διάστημα και γνωρίζω με σιγουριά ότι μου ταιριάζουν. Παρά τα σωματίδια κόκκων στη σύνθεση, η μάσκα είναι πολύ λεπτή. Είναι αλήθεια ότι δεν καθαρίζει βαθιά, αναζωογονεί μόνο το δέρμα. Για να λύσει σοβαρά προβλήματα με το δέρμα δεν λειτουργεί, αλλά σπιτικά μάσκες γι 'αυτό δεν προορίζονται.

Η Irina Loseva, 28 χρονών

Συμπέρασμα

Αναφέρεται στους πίνακες των πολιτών μας. Περιέχει εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα. Τα γεύματα που μαγειρεύονται με αυτό το δημητριακό συμμορφώνονται πλήρως με τις ιδέες των διαιτολόγων για το τέλειο φαγητό. Εξετάστε τις συνταγές και επιλέξτε αυτές που σας αρέσουν καλύτερα. Και αν υπάρχουν προβλήματα με το δέρμα, τότε μία φορά την εβδομάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικές μάσκες με θρυμματισμένα δημητριακά.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/chto-takoe-polba.html

Αλεύρι ολικής αλέσεως: αλεύρι ολικής αλέσεως από σπέρματα, τι είναι, όφελος και βλάβη, θερμιδικό περιεχόμενο και γλουτένη, συνταγές ψησίματος

Ορθογραφικά λεξικά - τι είναι;

Σήμερα ονομάζεται άγριος συγγενής του σιταριού. Εξωτερικά, μοιάζει με ένα αυτί με κόκκινο-κόκκινο χρώμα. Έχει πικάντικη γεύση, με γεύση γλυκού καρυδιού. Έχει άλλα ονόματα - λανθασμένη, διπλή ή καμουτ. : Πλιγούρι βρώμης: ευεργετικές ιδιότητες, αντενδείξεις, όφελος και βλάβη.

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι αυτή η καλλιέργεια δεν ανέχεται το χημικά μολυσμένο έδαφος, επομένως αναπτύσσεται αποκλειστικά σε οικολογικά καθαρή γη. Επίσης, δεν είναι σε θέση να συσσωρεύσει καρκινογόνες ουσίες, ανόργανα λιπάσματα για δημητριακά και άλλα φυτά και άλλες ουσίες, γεγονός που καθιστά ακόμα πιο ελκυστικό ως ένα υγιεινό πιάτο.

Η σύνθεση του σπανάκι

Ο χημικός κατάλογος των στοιχείων αξίζει τον σεβασμό. Πριν μιλήσουμε για τις ωφέλιμες και επιβλαβείς ιδιότητες των δημητριακών, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε τη σύνθεση της σίκαλης. Μαζική πρώτη ύλη συμπυκνώνει από μόνη της πολλές πρωτεΐνες, η ένωση αυτή δίνεται περισσότερο από 35%.

Η λευκή σκωρία γλουτένης έχει περίπου 18 αμινοξέα, 12 από τα οποία δεν μπορούν να αντικατασταθούν. Σχεδόν όλα τα αμινοξέα δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα, αλλά πρέπει επίσης να προέρχονται από τρόφιμα. Το Spelled ασχολείται με αυτό το έργο.

Αν συγκρίνουμε τα δημητριακά με το σιτάρι, στην πρώτη έκδοση συγκεντρώνουμε 2,5 φορές περισσότερες χρήσιμες ανόργανες ενώσεις. Μεταξύ αυτών είναι το κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός.

Το σίτουλα, όπως και στο σιτάρι, περιέχει την ίδια ποσότητα σεληνίου, μαγγανίου, νατρίου, φωσφόρου. Τα πλιγούρια δεν στερούνται βιταμινών. Ο τιμητικός τόπος καταλαμβάνεται από θειαμίνη, φολικό οξύ, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη ΡΡ, βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη), ρετινόλη.

Επιπλέον, πολλές χονδροειδείς διαιτητικές ίνες συγκεντρώνονται σε σπέρματα, βελτιώνοντας έτσι την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα πολύτιμο μέρος στη σύνθεση των δημητριακών είναι πηκτίνη, τέφρα και άλλες ουσίες χρήσιμες για το σώμα.

Χαρακτηριστικά της σίκαλης

Πιτσιλιά μπορεί να συναντήσετε με τη μορφή των βλαστήνονται σπόροι, τα δημητριακά για τη βλάστηση, το αλεύρι και στην καθαρή του μορφή. Αφού αγοράσετε το προϊόν, ανοίξτε τη συσκευασία και μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε δοχείο τροφίμων με αεροστεγές καπάκι, αποφύγετε την είσοδο υγρασίας.

Βεβαιωθείτε ότι η σύνθεση είναι ξηρή και δροσερή, θα συμβάλει στη διατήρηση των πρώτων υλών για κάποιο χρονικό διάστημα, εάν είναι απαραίτητο.

Λάβετε υπόψη ότι ακόμη και με όλες τις συνθήκες, το προϊόν δεν βρίσκεται για περισσότερο από 8 μήνες. Είναι σημαντικό να τηρείτε χαμηλή υγρασία, θερμοκρασία περίπου 19 μοίρες, απουσία ξένων οσμών.

Χρήσιμες ιδιότητες του σπέρματος

• βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας και βοηθά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.
• απομακρύνει τις πλάκες χοληστερόλης από τα κανάλια αίματος.
• βελτιώνει την ποιότητα και κυκλοφορία του αίματος.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• μειώνει την ενδοκρανιακή πίεση, εξαλείφοντας έτσι τους πονοκεφάλους και τις σοβαρές ημικρανίες.
• ενισχύει την αφομοίωση των τροφίμων, μειώνει την πιθανότητα ζύμωσης στον οισοφάγο.
• ενεργεί ως βούρτσα, καθαρίζοντας τον εντερικό σωλήνα.
• χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των σκουληκιών σε παιδιά και ενήλικες.
• αφαιρεί τα πτύελα από την αναπνευστική οδό.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• ενεργοποιεί όλη την ημέρα, δίνει σθένος.
• ελέγχει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (εκτιμάται από τους διαβητικούς).
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• αφαιρεί τα δηλητήρια από το σώμα.
• αυξάνει τη ροή της χολής, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος.
• χρησιμοποιείται με την υπερβολική ευθραυστότητα των οστών και των δοντιών.
• προωθεί τη δημιουργία μυών.
• βοηθά στην ανάκτηση από μια μακρά ασθένεια και χειρουργική επέμβαση.
• αυξάνει την άμυνα του σώματος.
• θετική επίδραση στην ψυχο-συναισθηματική κατάσταση.
• Προστατεύει ένα άτομο από ακτινοβολία και ακτινοβολία.
• αυξάνει τη γαλουχία σε θηλάζουσες μητέρες.
• Προλαμβάνει την αναιμία, την ανεπάρκεια βιταμινών, την ισχαιμία, το εγκεφαλικό επεισόδιο, τον διαβήτη, την καρδιακή προσβολή.

Τα οφέλη της σπανάκι

1. Το κουάκερ από αυτά τα δημητριακά είναι απαραίτητο για άτομα που πάσχουν από προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα. Λεκέτα καθαρίζει τα κανάλια της επιβλαβούς χοληστερόλης, αποτρέπει την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων και των αρτηριών. Σε αυτό το πλαίσιο, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθολογιών.
2. Λόγω της συσσώρευσης φυτικών ινών (των φυτικών ινών είναι μεταξύ τους), έχουν ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της κινητικότητας και της εντερικής μικροχλωρίδας. Το Croup αυξάνει τις μεταβολικές διεργασίες, δεν επιτρέπει στην τροφή να "ξαπλώνει" στον οισοφάγο, χρησιμοποιείται για τη δυσκοιλιότητα.
3. Συλλαβισμένα ψιλοκομμένα ταιριάζουν στη διατροφή των ανθρώπων που παρακολουθούν το βάρος τους, προσπαθούν να χάσουν βάρος ή είναι παχύσαρκοι. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών βρίσκεται εντός του φυσιολογικού εύρους και σε αυτή τη βάση αυξάνεται ο μεταβολισμός, το υπερβολικό βάρος εξαφανίζεται εξαιτίας του καθαρισμού ολόκληρου του οργανισμού από τις τοξίνες και τις σκωρίες, καθώς και την απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού.
4. Το κουάκερ είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Το πιάτο πραγματοποιεί τη μετατροπή της ζάχαρης σε πολύτιμη ενέργεια και εφεδρεία δυνάμεων και όχι λιπαρά στρώματα σε απαγορευμένες θέσεις. Όταν δοσολογείται η λήψη δημητριακών, δεν θα αντιμετωπίσετε προβλήματα με το έργο του στομάχου.
5. Τα πλιγούρια περιλαμβάνουν μόνο αργούς (κανονικούς) υδατάνθρακες, οπότε μετά το φαγητό, η αίσθηση της πληρότητας παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, η συχνότητα του σνακ μειώνεται, ένα άτομο θέλει να τρώει λιγότερα γλυκά και η διατροφή βελτιώνεται. Είναι πολύτιμο εάν προσπαθείτε να διατηρήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
6. Λόγω της υψηλής συσσώρευσης βιταμινών Β, βελτιώνει τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος. Ένα άτομο ανέχεται ευκολότερα καταστάσεις άγχους, η συχνότητα των εφιάλτων μειώνεται, η αϋπνία υποχωρεί. Το σπανάκι πρέπει να καταναλώνεται από εκείνους που εργάζονται πολύ σωματικά για να αυξήσουν το αποθεματικό των δυνάμεων.
7. Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως για νευρικές διαταραχές και χρόνια κόπωση. Το λεύκωμα είναι επίσης υπεύθυνο για σωστή κυκλοφορία του αίματος, παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης κιρσών και θρομβοφλεβίτιδας.
8. Διεξήχθησαν πολλές δοκιμές, κατά τις οποίες η συμμετοχή του σπέρματος ήταν πλήρως δικαιολογημένη από θετική άποψη. Παρατηρήθηκε ότι το κρόσσιο εμποδίζει τη ροή του αίματος σε καρκινικά κύτταρα και επίσης δεν επιτρέπει τη δημιουργία νέων τριχοειδών στην περιοχή του όγκου. Ως αποτέλεσμα, τα άτομα με καρκίνο θεραπεύονται μερικώς.

Τα οφέλη της απώλειας βάρους

Οι ειδικοί διατροφολόγοι σε αυτό το θέμα είναι - ακριβώς λόγω της απόρριψης τέτοιων προϊόντων, πλούσιων σε ωφέλιμα ιχνοστοιχεία, οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν τόσα πολλά διαφορετικά νοσήματα. Η περιεκτικότητα των σπόρων σε θερμίδες είναι 127 kcal, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι πολύ χρήσιμη κατά τη διάρκεια του αθλητισμού και είναι κατάλληλη για δίαιτα.

Πώς να μαγειρέψουν τα δημητριακά;

Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα - σούπες, σάλτσες, πλάγια πιάτα σε καθαρή μορφή και λαχανικά στον ατμό. Αποδίδει ακόμη και καλό αλεύρι, αλλά σπάνια χρησιμοποιείται στο ψήσιμο - τα προϊόντα είναι σκληρά και στεγνώνουν γρήγορα. Αλλά η απλούστερη και πιο δημοφιλής εκδοχή της προετοιμασίας της είναι απλό κουάκερ μαγειρεμένο σε νερό ή γάλα.

Προσφέρουμε για εξέταση μερικές απλές και νόστιμες συνταγές για πιάτα από τον νάνο.

Είναι σημαντικό! Κατά την επιλογή, συνιστάται να μην αγοράσετε στιγμιαία δημητριακά. Συχνά περιέχουν ενισχυτές γεύσης και διάφορα συνθετικά πρόσθετα. Επίσης, λόγω μερικής θερμικής επεξεργασίας, έχουν ήδη χάσει κάποια θρεπτικά συστατικά.

Παλιά ρωσική χυλό από σπανάκι

Το πιο συνηθισμένο χυλό σόγιας μαγειρεύεται στο νερό. Αν σας αρέσουν τα γλυκά δημητριακά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη, εμπλουτίστε με κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, φρέσκα φρούτα, σταφίδες ή ξηρούς καρπούς, ρίξτε λίγο μέλι πριν το σερβίρετε. Ή, αντίθετα, προσθέστε λαχανοποιημένα λαχανικά, μπαχαρικά, ρίξτε τη σάλτσα - παίρνετε ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο δίπλα σε πιάτα με βάση το κρέας.

• σπέρτα - 2 στοίβες.
• νερό - 4 στοίβες.
• βούτυρο κύβος?
• αλάτι και ζάχαρη - 1 κουτ

Πώς να μαγειρέψουν τα σπίρτα:

1. Ξεπλύνετε καλά το σιτάρι μέσα από ένα κόσκινο ή σε ένα βαθύ δοχείο, εκκενώνοντας βρώμικο νερό.
2. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε τα σπέρματα και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα, ανακατεύοντας.
3. Όταν σχεδόν όλο το νερό απορροφάται, προσθέστε λάδι. Περιμένετε μέχρι να λιώσει και να αναμίξετε το χυλό. Απενεργοποιήστε όταν δεν υπάρχει νερό στη δεξαμενή.

Ρύζι Σούπα Συνταγή

• γαλοπούλα - 500 γρ.
• σίκαλη - 50 γρ.
• καρότα, βουλγαρική πράσινη πιπεριά και κρεμμύδια - 1 μονάδα το καθένα.
• αλάτι - ½ κουταλιές της σούπας. l (προσαρμόζεται ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης)?
• Πιπεριά Μίξη - τσίμπημα?
• σκόρδο - 1 δόντι;
• ντομάτες - 3 φρούτα.
• κουνουπίδι - 100 γρ.
• αποστράγγιση βούτυρο - 30 g.
• πράσινα κατά βούληση?
• νερό - 1,3-1,5 λίτρα.

Αρχικά, ετοιμάστε το ζωμό: ξεπλύνετε τη γαλοπούλα και βουτήξτε στο νερό. Από τη στιγμή του βρασίματος, μαγειρέψτε για ένα τρίτο μιας ώρας, χωρίς να ξεχνάτε να συλλέξετε αφρό, διαφορετικά το ζωμό θα αποδειχθεί λασπώδες. Αφήστε το κρέας να κρυώσει, στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε σε μερίδες και βάλτε το ξανά στο ζωμό.

Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα λαχανικά: ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σιγοβράστε στο καυτό λάδι σε μια κατσαρόλα. Εν τω μεταξύ, κόβουμε το καρότο σε τεταρτημόρια, το πιπέρι με κύβο, απλά αποσυναρμολογούμε το λάχανο σε ταξιανθίες, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις χωρίζουμε με κύβο. Σταδιακά, καθώς προετοιμάζονται τα λαχανικά, τα προσθέτουμε στο τηγάνι για να γευστούμε, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Δώστε τα λαχανικά να μαγειρεύουν για μερικά λεπτά μαζί, αλάτι και σεζόν με μπαχαρικά, ενώ το πλύσιμο της σίκαλης. Προσθέστε τα δημητριακά στα λαχανικά, μαγειρέψτε άλλα πέντε λεπτά και στείλτε το ζωμό στο κρέας. Φέρνουμε τη σούπα σε βράση, μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα και μετά από μερικά λεπτά σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε το κάλυμμα για ένα τρίτο της ώρας.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα με κρέας

• χοιρινό φιλέτο χωρίς κλωστές και μεμβράνες - 1 κιλό.
• dvuziernyanka - 500 γρ?
• καρύδια πυρήνα - γυαλί.
• μπιζέλια - 500 γρ.
• καρότα και κρεμμύδια - 1 μονάδα το καθένα.
• αποστράγγιση βούτυρο - μερικά κουτάλια?
• αλάτι - το τραπέζι. κουτάλι χωρίς διαφάνειες (προσαρμογή στη γεύση)?
• νερό - 1,5 λίτρα.
• Πιπέρι - Chin. l.
• δάφνη.

Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε μικρές φέτες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα, περιγράψτε τα καρύδια. Βάλτε το λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών σκεύη, ζεσταίνετε για μερικά λεπτά στο πρόγραμμα Τηγάνισμα, βάλτε τα λαχανικά, τα μανιτάρια και τα καρύδια. Ψήστε για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράστε το νερό.

Συλλέξτε ένα κουτάλι από ξύλο ή σιλικόνη σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε ζεστό νερό και βάλτε το κρέας μέσα σε αυτό, αλάτι και βάλτε το κέικ. Βράζετε 40 λεπτά στη λειτουργία "Σούπα", καλύπτεται με καπάκι.

Το επόμενο στάδιο είναι να πλύνετε το σπέρμα, να βάλετε έτοιμο κρέας στο ζωμό. Μαζί με την αποστολή και τη διάσπαση της σούπας, μαγειρεμένα νωρίτερα. Πιπέρι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μισή ώρα και καλύψτε ξανά.

Ζυμαρικά από γαρνιρισμένο λάδι

Τα μακαρόνια με σπανάκι δεν είναι λιγότερο γευστικά από το κλασικό σιτάρι. Από τα ζυμαρικά αποδεικνύεται ένα υπέροχο πιάτο, νόστιμο και υγιεινό.

• μισά ζυμαρικά - 175 γρ.
• νερό - 2 λίτρα.
• το αλάτι είναι ο τρίτος πίνακας. l.
• αποστράγγιση βούτυρο - 30 γρ.

Βράζουμε νερό, βάζουμε μακαρόνια σε αυτό, προσθέτουμε αλάτι. Περιμένετε έως ότου το νερό βράσει ξανά και ανιχνεύσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι, βάλτε το στο κύριο πιάτο και γεμίστε με βούτυρο.

Γαρνίρετε έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο ή χοιρινό, πασπαλίζουμε με σάλτσα παξιμάδι, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα.

Τα πλεονεκτήματα της σίτουλας με ουρική αρθρίτιδα

1. Η ουρική αρθρίτιδα αναφέρεται σε χρόνιες ασθένειες που αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα του μειωμένου μεταβολισμού. Για να αποφευχθεί η επιδείνωση της νόσου, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η σωστή διατροφή.
2. Χάρη σε μια σειρά από θετικές ιδιότητες, η σπανάκι μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα με ουρική αρθρίτιδα. Συνιστάται να χρησιμοποιηθούν τα πλιγούρια σε υγρές χυλός και σούπες. Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή.
3. Στην αρχαιότητα, οι τοπικοί θεραπευτές χρησιμοποίησαν ένα μη ζεστό μείγμα κουάκερ και ωμά κοτόπουλο αυγά. Η σύνθεση πρέπει να είναι τυλιγμένη σε γάζα και να εφαρμόζεται σε αρρώστιες αρθρώσεις. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, πρήζεται ο πόνος και ο πόνος.

Όφελος και βλάβη της γαστρίτιδας από σπέρματα

1. Εάν έχετε γαστρίτιδα, είναι σημαντικό να ισορροπήσετε το ημερήσιο μενού. Στη διατροφή αυστηρά αντενδείκνυται προϊόντα που φορτώνουν το γαστρεντερικό σωλήνα.
2. Για τη γαστρίτιδα, το χυλό με βάση το βρώμη συνιστάται για κατανάλωση από τους γιατρούς. Η σύνθεση έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό ως σύνολο. Ο οργανισμός λαμβάνει θρεπτικά συστατικά χωρίς βλάβη.
3. Όσον αφορά την οξεία περίοδο της νόσου, το χυλό από δημητριακά μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Το γρασίδι, που πέφτει στον οισοφάγο, προκαλεί μηχανική βλάβη στην βλεννογόνο των εσωτερικών οργάνων.

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης σπέρματος

1. Το σπανάκι πρέπει να είναι σφραγισμένο, χωρίς μηχανικές βλάβες και τρύπες. Εάν εισέλθει υγρασία στη συσκευασία, η σίκαλη θα καταστραφεί αμετάκλητα.
2. Να θυμάστε ότι οι πρώτες ύλες πρέπει να αγοράζονται στην καθαρή μορφή τους χωρίς ακαθαρσίες. Επί του παρόντος, οι κατασκευαστές προσθέτουν διάφορα εξαρτήματα. Συλλαβισμός μερικές φορές εκδίδεται με άλλα ονόματα. Η σύνθεση μπορεί να ονομάζεται Kamut, σπανάκι, emmer και dvozernyanka.
3. Κατά την αγορά πρώτων υλών μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής και την ημερομηνία παραγωγής των σιτηρών. Η συσκευασία πρέπει επίσης να αναφέρει τον βαθμό καθαρότητας των σιτηρών. Το spelled μπορεί να αγοραστεί μακριά από παντού. Για να το κάνετε αυτό, επισκεφθείτε το σημείο με μια υγιεινή διατροφή. Μπορείτε να παραγγείλετε το προϊόν μέσω Internet.

Spelled - τι είναι;

Τι είναι αυτό; Το σπανάκι είναι μια ομάδα ειδών σίτου των οποίων τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα είναι ένα λεπτό στρώμα κόκκινου χρώματος κόκκινου χρώματος και εύθραυστα σπίρτα. Η κουλτούρα, που δεν επιδιώκει το κλίμα και τις συνθήκες καλλιέργειας, είναι ο πρόγονος του σύγχρονου σκληρού σίτου.

Το μισό σιτάρι περιέχει μέχρι και 37% πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων 18 απαραίτητων αμινοξέων. Τα πιάτα από δημητριακά έχουν την καλύτερη γεύση καρυδιών, λεπτό άρωμα και ανήκουν στα μοναδικά διατροφικά πιάτα, χρήσιμα τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο υποστηρίζουν ότι αυτό το είδος του σιταριού έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες και κουζίνες του κόσμου σεφ ευχαρίστως κατασκευασμένο από δημητριακά έναν τεράστιο αριθμό από πιάτα, από το ψωμί από αλεύρι, δημητριακά, σούπες του, και τελειώνει με τις κρέμες αέρα, σάλτσες και περίπλοκα φως κροτίδες. Ας καταλάβουμε το θέμα μαζί: "Ποιο είναι το στίγμα και ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει αυτό το προϊόν;".

• Το σπανάκι συνδυάζεται τέλεια με το κρέας, τα ψάρια, τα μανιτάρια, τα λαχανικά, τα φυτικά έλαια και τα έλαια ζωικής προέλευσης, τα περισσότερα μπαχαρικά, τα βότανα και τα αρωματικά βότανα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι για την καλλιέργεια σπέρματος με χαμηλή περιεκτικότητα σε έδαφος δεν χρησιμοποιούνται συνθετικά λιπάσματα, γεγονός που καθιστά το προϊόν ασφαλές και φιλικό προς το περιβάλλον.

Ωφελήστε και βλάψτε το polba για το σώμα

Το κύριο πλεονέκτημα της σίκαλης είναι η παρουσία σε κόκκους μη-επιχρυσωμένων ανθών και νιφάδων, που περιέχουν όλα τα φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα να λειτουργήσει. Λόγω της επίστρωσης μεμβράνης, οι κόκκοι σπέρματος είναι πολύ πιο δύσκολο να αλέθονται σε αλεύρι από τους σπόρους σκληρών και μαλακών ποικιλιών.

Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης γλουτένης στα δημητριακά ολικής αλέσεως, το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ασθενών με ατομική δυσανεξία στη γλουτένη - κοιλιοκάκη (μετά από διαβούλευση με ειδικό που σας παρακολουθεί).

Σε σύγκριση με το συνηθισμένο σιτάρι και άλλα καθαρισμένα δημητριακά, βρέθηκαν πολύ πιο χρήσιμες βιολογικά δραστικές ενώσεις σε σπέρματα.

Κατά κύριο λόγο, αυτή είναι μία ομάδα βιταμινών Β (νιασίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, φολικό οξύ) και τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), υπεύθυνη για την κανονική κατάσταση του νευρικού συστήματος, του δέρματος και το δέρμα αποφύσεις.

Επίσης στο σίταλο υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείου σιδήρου, η οποία εμπλέκεται άμεσα στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Γράφονται - φυσική πηγή αντιοξειδωτικών, ολιγοσακχαρίτες, ανθεκτικό άμυλο, φαινολικές ουσίες, ίνες τρόφιμα (φυτικές ίνες), μεταλλικά άλατα (μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο, ιώδιο, κάλιο, χαλκό, ασβέστιο, κλπ), εύπεπτες πρωτεΐνες, Ορυκτά λιπαρά και πολύπλοκα υδατάνθρακες.

Χρήσιμες ιδιότητες του σπέρματος

σπανάκι ψωμί, συνταγή παρακάτω

Η ισορροπημένη σύνθεση βιταμινούχου ορυκτού του σίτου προκαλεί τις φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος διατροφής, όπως:

• μείωση της στάθμης των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στο αίμα (επικίνδυνη χοληστερόλη), η οποία οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση των χονδροειδών διαιτητικών ινών που εμποδίζουν την απορρόφηση του λίπους.
• ομαλοποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
• ο κορεσμός του σώματος με ενέργεια και η ενεργοποίηση όλων των τύπων μεταβολισμού.
• σταθεροποίηση των δεικτών πίεσης του αίματος ·
• πρόληψη της παχυσαρκίας ·
• ενεργοποίηση των διεργασιών πέψης λόγω ενίσχυσης των λειτουργιών εκκένωσης του εντέρου,
• καθαρισμός του σώματος συσσωρευμένων μεταβολιτών, τοξικών ουσιών και σκωριών,
• Υποστήριξη της υγείας των οστών.
• ανάκτηση σώματος μετά από σοβαρές ασθένειες
• την ενίσχυση της ανοσίας και την αύξηση της ικανότητας του σώματος να αντιστέκεται σε διάφορες μορφές λοιμώξεων.
• σταθεροποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
• προστασία από την ακτινοβολία και άλλους τύπους ακτινοβολίας.
• αποκατάσταση της φυσιολογικής ισορροπίας αίματος.
• πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή, ισχαιμική καρδιακή νόσο, ογκολογία, σακχαρώδης διαβήτης, υποβιταμίνωση, αναιμία.

Η μητέρα του σίτου βρήκε την εφαρμογή της στην κοσμετολογία. Από το αλεύρι polbyanoy ή συνθλίβονται από την κόκκους μύλο που παρασκευάζεται τρίβει καθαρισμός, προσώπου και σώματος, βοηθά χωρίς νεκρά στρώματα του δέρματος της επιδερμίδας, καθαρίσει τους πόρους, τις ρυτίδες, τη βελτίωση της ροής του αίματος στα κύτταρα, για να μειώσει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας.

Για την προετοιμασία των τρίβει χρησιμοποιήθηκαν διάφοροι συνδυασμοί προϊόντων. Για παράδειγμα, εκτός από ψιλοκομμένο γράφονται προσθέτουν φυσικό μέλι, λάδι, σταφύλι, ροδάκινο ή βερίκοκο πυρήνες, βούτυρο κακάο ή καρύδα, αβοκάντο πολτό λαχανικών, φρούτων και μούρα, θαλασσινό αλάτι, αγνά αιθέρια έλαια (εσπεριδοειδών, δέντρο τσαγιού, γιασεμί, τριαντάφυλλο, γεράνι, neroli, patchouli, ylang-ylang, κλπ.).

Όλα τα έλαια φαίνονται στον πίνακα των ιδιοτήτων των ελαίων.

Η βλάβη του σπέρματος για το ανθρώπινο σώμα είναι ελάχιστη. Οι διατροφολόγοι συστήνουν να αποκλειστεί το προϊόν από τη διατροφή με ατομική δυσανεξία, η οποία είναι εξαιρετικά σπάνια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, όπως με όλα τα δημητριακά, Emmer - product θερμίδες, γι 'αυτό μην παρασυρθείτε πιάτα από αυτό και να υπερβεί την καθημερινή νόρμα που συνιστώνται από τους διαιτολόγους (50 έως 100 γραμμάρια δημητριακά) και θα έχετε όλα τα οφέλη που γράφονται χωρίς να βλάψει την υγεία.

Επί του παρόντος, στα τμήματα των σούπερ μάρκετ διατροφής τροφίμων και καταστήματα που πωλούν βιολογικά προϊόντα, μπορεί να βρεθεί στην ακόλουθη μορφή:

• σπόροι που προορίζονται για βλάστηση με μεταγενέστερη χρήση ως μοναδικό συμπλήρωμα διατροφής ·
• ήδη βλαστήσει κόκκους σπέρματος?
• θρυμματισμένοι κόκκοι ή δημητριακά ·
• αλεύρι ·
• ζυμαρικά από αλεύρι ολικής άλεσης ολικής αλέσεως.

Το αλλεργιοειδές έχει άλλα ονόματα που αναγράφονται στη συσκευασία: διπλό νεκταρίο, farro, emmer. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι κόκκοι που υπάρχουν στα ράφια των καταστημάτων σπεγερής και καμουτ δεν είναι σπέρματα, αλλά εντελώς διαφορετικές ποικιλίες δημητριακών.

Αρτοπαρασκευασμένο ψωμί - συνταγή

Επειδή η γλουτένη είναι σχεδόν απουσία στα δημητριακά, η ζύμη που παρασκευάζεται από μισό αλεύρι δεν παρασκευάζεται σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές - τα τελικά προϊόντα δεν κρατούν το σχήμα, που καταρρέει. Για την παρασκευή του ψωμιού χρησιμοποιούνται ειδικές τεχνικές και το τελικό προϊόν είναι πολύ διαφορετικό σε γεύση από το ψωμί στο οποίο έχουν συνηθίσει οι σύγχρονοι άνθρωποι.

Συνταγή ψωμιού (πώς να μαγειρεύει):

• άλευρο σπανάκι - ½ κιλό?
• ξηρή μαγιά ζύμης - τυποποιημένη τσάντα.
• θερμαινόμενο πόσιμο νερό - 0,3 l.
• ζάχαρη ζαχαροκάλαμου (καφέ) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• το πρώτο ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης (μη επεξεργασμένο) - 30 ml.
• θαλασσινό αλάτι τροφίμων - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• σουσάμι - 1 κουτάλι επιδόρπιο.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σμάλτου, προετοιμάζουν ένα συμπλήρωμα συνδυάζοντας νερό, μαγιά, 2 κουταλιές της σούπας. μισή κουταλιά αλεύρι και ζάχαρη. Μετά την εμφάνιση του αφρού στην επιφάνεια του μίγματος (ένα τέταρτο της ώρας) εισάγεται εντός της μάζας του ελαιολάδου και το υπόλοιπο αλεύρι, η ζύμη ζυμώνεται απαλές κινήσεις και αφήνεται να φουσκώσει για τρία τέταρτα της ώρας, αφού κάλυψε την κατσαρόλα πετσέτα κουζίνας.

Ένα δοχείο για το ψήσιμο ψωμιού ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Στο εσωτερικό διαδίδεται η προσεγγισμένη ζύμη, στην επιφάνεια της οποίας γίνεται μια μικρή εγκάρσια τομή.

Το ψήσιμο του ψωμιού διαρκεί περίπου μία ώρα. Μορφή που τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται σε θερμοκρασία περίπου 190 ° C. Αφού αφαιρεθεί από το φούρνο, το τελικό προϊόν τυλίγεται σε μια πετσέτα έως ότου κρυώσει.

Τα οφέλη των μακαρόνια

Τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από αλεύρι ολικής αλέσεως και νερό με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι 339 kcal / 100 g.

• Η σύνθεση των μακαρόνων (για κάθε 100 γραμμάρια) περιέχει πρωτεΐνες (14 γραμμάρια), λίπη (2,5 γραμμάρια) και υδατάνθρακες (μέχρι 71 γραμμάρια), καθώς και ολόκληρο το σύνολο χρήσιμων βιολογικών θρεπτικών ουσιών.

Όπως όλα τα προϊόντα από τη μητέρα του σιταριού, η χρήση ζυμαρικών βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, τα πεπτικά, ενδοκρινικά, νευρικά, καρδιαγγειακά και αιματοποιητικά συστήματα του ανθρώπινου σώματος.

Τα ζυμαρικά βράζονται, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, και σερβίρονται στο τραπέζι με βούτυρο, τριμμένο τυρί, τυρί cottage, γάλα, κόκκινη σάλτσα, κρέατα και ψάρια.

Γενικές πληροφορίες

Η σίκαλη είναι δημητριακά της οικογένειας των δημητριακών. Έχει εύθραυστη
ακίδα, μεμβρανώδης κόκκος, χρώμα - τούβλο-κόκκινο. Κατά την ωρίμανση
Η ακίδα χωρίζεται σε μικρές μύτες με τμήματα της ράβδου. Στο
ο χρόνος αλώνισμα δεν είναι τριπλασιάζεται ο κόκκος της μεμβράνης. Υπάρχουν τέτοια είδη
σίκαλη: μονόπλευρη μονόπλευρη, άγρια ​​διπλής κεφαλής, διπλής κεφαλής μονοκαλλιέργεια,
σιτάρι Urartu, σπανάκι, σιτάρι maha, Timofeev.

Το Polba διαφέρει σε precocity, unpretentiousness, σταθερότητα
στις περισσότερες μυκητιακές ασθένειες. Η δομή του ακίδα το προστατεύει.
από τα παράσιτα, τη ρύπανση, αλλά και από την απώλεια υγρασίας. Κάθε τρία
οι πυρήνες σπέρματος τυλίγονται με ξεχωριστή κλίμακα μη βρώσιμων σκωριών.

Οι καλλιεργητές σιτηρών έχουν αναπτύξει συγκεκριμένες μεθόδους που επιτρέπουν
καθαρίστε αποτελεσματικότερα τους κόκκους από το στέλεχος χωρίς να επηρεάσετε
στο ίδιο το σιτάρι. Γι 'αυτό η συγκομιδή και η επεξεργασία της
όλα τα σπέρματα διατηρούνται εντελώς.

Πώς να επιλέξετε σπέρτα

Κατά την αγορά ενός σπανάκι να είστε βέβαιος να εξετάσει την επώνυμη συσκευασία,
η οποία πρέπει να είναι ερμητικά σφραγισμένη. Το περιεχόμενο του πακέτου δεν είναι
πρέπει να έχουν εξωτερικές εγκλείσεις. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε τα καθορισμένα
στην ημερομηνία λήξης της ετικέτας.

Πηγαίνοντας στο κατάστημα, θυμηθείτε ότι η σπίθα μπορεί να έχει
άλλα ονόματα, για παράδειγμα: σφραγίδα, emmer, kamut, doublemaker.

Πώς να αποθηκεύσετε

Για να διατηρήσετε την καλύτερη σάλτσα, τοποθετήστε την σε μια αεροστεγή
και, ει δυνατόν, να διατηρείτε στο ψυγείο.

Πολιτιστική αντανάκλαση

Λεξικό που χρησιμοποιείται από ανθρώπους από τη νεολιθική εποχή. Και στην Αίγυπτο
ακόμη και στη Βαβυλώνα, ήταν το πιο σημαντικό καλλιεργημένο δημητριακό. Το λεξικό αναφέρεται
στα έργα του Ηρόδοτος, Όμηρος, Columella, Θεόφραστος.

Στους αρχαίους πολιτισμούς της Σουμέρας, Βαβυλωνίας, Αιγύπτου, χρησιμοποιήθηκε λοφία
ως κύριο σιτάρι στην καθημερινή διατροφή. Έως XVIII-XIX
Art. στη Ρωσία υπήρχαν πολύ κοινά κουάκερ από σπέρτα. Θαυμάσια
τα αγροτικά χαρακτηριστικά ήταν η αιτία της τεράστιας δημοτικότητας. Αυτιά του καλαμποκιού
δεν κατέρρευσαν, οι μίσχοι δεν έπεφταν ούτε με έντονες βροχές ή ανέμους,
και ολόκληρο το φυτό δεν αλλοίωσε τα παράσιτα και δεν έβλαψε.
Αλλά τον δέκατο ένατο αιώνα στη Ρωσία άρχισε μια ταχεία μείωση των καλλιεργειών
όπως η παραγωγή μαλακών και πιο καρποφόρα
σιτάρι.

Σήμερα, οι άνθρωποι αρχίζουν να σκέφτονται ένα χρήσιμο φυτό - σπανάκι.
Διαφορετικές χώρες προσπαθούν να αναπτυχθούν σε μικρές περιοχές, περισσότερο
Όλη την προσοχή του στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σε εμπορικές ποσότητες, σπέρματα
που καλλιεργούνται στο Dagestan.

Θερμιδική σάλτσα

Το σπανάκι είναι ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες που περιέχει
όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι το πιστεύουν
την ανάπτυξη των πιο σύγχρονων ανθρώπινων ασθενειών που οφείλουμε
εγκαταλείποντας τέτοια φυτά όπως το σπέρμα. Πως ακριβώς είναι στην αρχική τους μορφή
η μορφή διατήρησε το συνηθισμένο σύνολο χρωμοσωμάτων για το σώμα. Μπορεί να είναι
είναι ασφαλές στη χρήση στη διατροφή, επειδή το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι
συνολικά 127 kcal.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/polbyanaya-muka-harakteristika-polza-i-vred-retsepty.html