Τα αποξηραμένα φρούτα αποτιμώνται ιδιαίτερα για τη θρεπτική αξία και την καλή γεύση τους, αλλά δεν έχουν όλοι οι τύποι το ίδιο πλεονέκτημα για τον οργανισμό. Τα δαμάσκηνα - ένα από τα λίγα προϊόντα που έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς. Τα οφέλη των δαμάσκηνων για το σώμα είναι τεράστια, αποξηραμένα φρούτα βοηθά να απαλλαγούμε από διάφορα προβλήματα υγείας, ενώ είναι διαθέσιμο, ευχάριστο στη γεύση. Η φυσική ιατρική μπορεί να χρησιμοποιηθεί από σχεδόν όλους, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβής.

Χρήση και χρήση των δαμάσκηνων

Τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα φρούτα δαμάσκηνου. Παρ 'όλα αυτά, τα προϊόντα αυτά λειτουργούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Η συγκέντρωση των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και των ινών στα δαμάσκηνα είναι πολύ υψηλότερη, επομένως είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς.

Το πλεονέκτημα των δαμάσκηνων έγκειται κυρίως στην ικανότητά του να εξομαλύνει την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά για άλλα όργανα και συστήματα είναι προφανές:

1. Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα. Για την επίλυση ευαίσθητων προβλημάτων, τα δαμάσκηνα έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ένας καθαρτικός παράγοντας μέτριας αντοχής, χρησιμοποιείται σε δόσεις.
2. Τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα για την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άλατα καλίου.
3. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθά στην αντιμετώπιση ακόμη και με ισχυρό οίδημα, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και των τοξινών από το σώμα.
4. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία έχει θετική επίδραση στην όραση. Η χρήση του προϊόντος ενδείκνυται για άτομα που περνούν πολύ χρόνο στον υπολογιστή ή έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στα μάτια τους.

Η κατανάλωση δαμάσκηνων στα τρόφιμα συμβάλλει στην αντιμετώπιση της βλάβης, στην αύξηση της ζωτικότητας, στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας. Το προϊόν πλούσιο σε αντιοξειδωτικά καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και αναζωογονεί το σώμα.

Θεραπεία των δαμάσκηνων δυσκοιλιότητας

Τα δαμάσκηνα είναι μια φυσική και αποτελεσματική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Το προϊόν έχει έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα, περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών, έτσι ώστε να αντιμετωπίζει εύκολα ένα λεπτό πρόβλημα.

Το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται για τη δυσκοιλιότητα σε διάφορες εκδόσεις:

1. Με τη μορφή έγχυσης. Για να παρασκευαστεί ένα ποτό, τοποθετούνται 100 γρ. Αποξηραμένων δαμάσκηνων σε θερμοκήπιο, χύνεται 400 κ.εκ. ζέοντος ύδατος, εγχύεται επί 5 ώρες και μπορεί να αφεθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας. Παρασκευάζεται έγχυση ποτό πριν από τα γεύματα σε διάφορα στάδια, τρώνε φρούτα.
2. Με τη μορφή αφέψημα. Εάν δεν υπάρχει χρόνος να περιμένετε για την έγχυση, μπορείτε να βράσετε τα πλυμένα δαμάσκηνα σε βραστό νερό, να πιείτε με τη μορφή θερμότητας.
3. Με κεφίρ. 5-6 κομμάτια δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται ανά ποτήρι ξινόγαμα. Μπορείτε να φάτε φρούτα και να πιείτε κεφίρ. Ή κομμένα δαμάσκηνα, ανακατεύουμε με το ξινόγαμα και τρώμε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό γιαούρτι.

Εάν η δυσκοιλιότητα διαρκεί περισσότερο από 5 ημέρες, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα από μόνα τους δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προσθέσετε καθαρτικά βότανα, όπως η senna.

Συνταγή για δυσκοιλιότητα με σανό

Σύνθεση:
Σκουλαρίκια - 100 γρ
Senna γρασίδι - 2 κουταλιές της σούπας.
600 ml νερού

Εφαρμογή:
Τα δαμάσκηνα πρέπει να πλένονται, να κόβονται, να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, να προσθέτουν βότανα φαρμακείου senna. Ρίξτε όλα αυτά με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, τυλίξτε σε μια πετσέτα, αφήστε για 2-3 ώρες. Πάρτε 3-5 κουταλάκια του γλυκού κάθε ώρα μέχρι να επιτευχθεί το αποτέλεσμα.

Σημείωση: Δεν υπάρχουν βάρη; Κατά μέσο όρο, ένα δαμάσκηνο ζυγίζει 8-10 g, δηλαδή, ανά 100 g πρέπει να πάρετε 10-14 τεμάχια μεσαίου μεγέθους και μέτριας υγρασίας.

Βίντεο: Πώς λειτουργεί: ενδιαφέρουσα για δαμάσκηνα

Χρησιμοποιήστε τα δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα στη διατροφή των εγκύων. Το προϊόν θα επηρεάσει ευνοϊκά το σώμα της μελλοντικής μητέρας, θα βελτιώσει την πέψη, θα αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Ένα λεπτό πρόβλημα συχνά συνοδεύει τις έγκυες γυναίκες στο τελευταίο τρίμηνο.

Αξίζει να θυμηθείτε ότι τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες του προϊόντος. Τα οφέλη και οι βλάβες των δαμάσκηνων εξαρτώνται άμεσα από την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται. Η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε μεγάλη αύξηση του σωματικού βάρους, σε απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και σε καταστροφή του σκαμνιού. Οι αντενδείξεις είναι επίσης ο διαβήτης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ιδιοσυγκρασία του προϊόντος.

Τα οφέλη των αποξηραμένων δαμάσκηνων για απώλεια βάρους και καθαρισμό

Η ενεργειακή αξία των αποξηραμένων δαμάσκηνων - 256 kcal. Περίπου 57 γραμμάρια ζάχαρης. Το προϊόν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά δεν παρεμποδίζει τη χρήση του για απώλεια βάρους. Διαθέτοντας χολερετικές, διουρητικές και καθαρτικές δράσεις, βοηθά στην απομάκρυνση των εντέρων από τις καταθέσεις των κοπράνων, απομακρύνει την περίσσεια νερού από το σώμα, λόγω της οποίας χρειάζεται λίγα κιλά.

Κανόνες για τη χρήση των δαμάσκηνων για την απώλεια βάρους:

• η ημερήσια δόση του προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g.
• τρώνε αποξηραμένα φρούτα κατά προτίμηση το πρωί?
• δεν συνδυάζουν τη χρήση των δαμάσκηνων και άλλων καθαρτικών.

Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν πριν από τα γεύματα ή μετά από αυτό, προστίθενται σε σαλάτες, δημητριακά, ποτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια λιχουδιά, η οποία θα βοηθήσει στην καταστολή της επιθυμίας για γλυκά, να αποτρέψει την καταστροφή της διατροφής.

Ενδιαφέρουσες: Οι φυσικές καραμέλες παρασκευάζονται από δαμάσκηνα. Αρκεί να απολαύσετε το προϊόν σε ζεστό νερό, ψιλοκόψτε, ανακατεύετε με ψιλοκομμένα καρύδια, μέλι, σπόρους και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τα γλυκά σχηματίζονται από την προκύπτουσα μάζα και ψύχονται.

Ημέρα νηστείας στα δαμάσκηνα

Για να καθαρίσετε το σώμα, μπορείτε να περάσετε μια ημέρα νηστείας. Με αυτό, να απαλλαγούμε από 1-2 κιλά από το υπερβολικό βάρος, το οποίο συμβαίνει λόγω του καθαρισμού του σώματος. Την ημέρα αυτή, δεν συνιστάται να φύγετε από το σπίτι, αξίζει επίσης να σταματήσετε την υπερβολική σωματική άσκηση και να πίνετε περισσότερα υγρά.

Για την απόρριψη θα χρειαστούν 25-30 κομμάτια δαμάσκηνων και καθαρό νερό, τσάι από βότανα, τσάι χωρίς ζάχαρη. Κάθε 2 ώρες πρέπει να τρώτε 3-4 κομμάτια ατμού φρούτων, πλένοντας με άφθονο νερό. Μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας καταναλώνονται τουλάχιστον 3 λίτρα. Αν νιώθετε έντονη πείνα το βράδυ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Τα οφέλη από τα αποξηραμένα δαμάσκηνα για τα παιδιά

Τα δαμάσκηνα εισάγονται στη διατροφή του παιδιού κατά το πρώτο έτος της ζωής, συχνά γίνεται για να εξομαλύνει το σκαμνί. Το Puree μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτο γεύμα. Στην περίπτωση αυτή, είναι επιθυμητό να δοθεί προτίμηση σε ένα βιομηχανικό προϊόν που ανταποκρίνεται στις ανάγκες του σώματος του παιδιού και έχει υποστεί την απαραίτητη επεξεργασία.

Στο σπίτι για το παιδί να προετοιμάσει ένα αφέψημα από αποξηραμένα φρούτα. Είναι σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των πρώτων υλών, να τα πλένετε καλά, να τα απορροφάτε και να τα υποβάλλετε σε θερμική επεξεργασία. Τα παιδιά του δεύτερου έτους ζωής και τα μεγαλύτερα μπορούν να προσθέσουν το προϊόν σε δημητριακά, επιδόρπια, κατσαρόλες.

Βαριά δαμάσκηνα. Αντενδείξεις για τη χρήση

Κάθε προϊόν μπορεί να βλάψει το σώμα αν δεν είναι κατάλληλο, χρησιμοποιείται εσφαλμένα ή σε απεριόριστες ποσότητες. Απόλυτες αντενδείξεις για τη χρήση των δαμάσκηνων είναι:

• κόπρανα, διάρροια,
• σακχαρώδης διαβήτης.
• ατομική μισαλλοδοξία ·
• νεφρική νόσο πέτρα.

Περιορίστε την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων για την παχυσαρκία λόγω της υψηλής θερμιδικής τους περιεκτικότητας, μειώνοντας την ποσότητα του προϊόντος στα 50 γραμμάρια ανά ημέρα. Με προσοχή και μόνο εάν είναι απαραίτητο, εισάγετε στη διατροφή των γυναικών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς τα δαμάσκηνα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια σε ένα βρέφος.

Η θρεπτική αξία των δαμάσκηνων

100 γραμμάρια ξηρών δαμάσκηνων περιέχουν 56,9 γραμμάρια σάκχαρα, το οποίο είναι το 114% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης του σώματος. Παρ 'όλα αυτά, το προϊόν βοηθάει στην απώλεια βάρους, καθαρίζετε τα έντερα, αισθάνεστε την ελαφρότητα και τη δύναμη. Και όλα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε χονδρόκοκκα ίνες και κάλιο.

Πίνακας βιταμινών και μετάλλων (ανά 100 g)

http://prosto-mariya.ru/sila-chernosliva-polza-i-vred-dlya-organizma-ispolzovanie-v-narodnoj-medicine_1375.html

Αποξηραμένα δαμάσκηνα - τα οφέλη και τη βλάβη στο σώμα

Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα στη χώρα μας. Τα αποξηραμένα φρούτα δαμάσκηνου έχουν υψηλή γεύση και ευεργετικές ιδιότητες, διατηρώντας σχεδόν όλες τις βιταμίνες φρέσκων φρούτων. Στα αποξηραμένα φρούτα, η συγκέντρωσή τους είναι ακόμη υψηλότερη από αυτή των φρέσκων φρούτων.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιούνται για ποικίλα προβλήματα υγείας, ιδιαίτερα για τη δυσκοιλιότητα. Τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα για ανθρώπους όλων των ηλικιών. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβής.

Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη των αποξηραμένων δαμάσκηνων για το σώμα και για την πιθανή βλάβη από αυτό το προϊόν. Και επίσης θα εξετάσουμε με τη βοήθειά του διάφορες συνταγές εθνικής μεταχείρισης:

Εκτός από μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν μαλακές ίνες, που ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα, καθαρίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα από επιβλαβείς ουσίες, εναποθέσεις και σκωρία. Αλλά για άλλα όργανα και συστήματα του σώματος, αυτό το προϊόν φέρνει προφανή οφέλη.

Συγκεκριμένα, συνιστάται η χρήση υπερτασικών ασθενών και ασθενών με αθηροσκλήρωση. Το γεγονός είναι ότι η σύνθεσή του περιέχει περισσότερη ποσότητα καλίου. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Με τη βοήθεια των δαμάσκηνων μπορείτε να απαλλαγείτε από οίδημα, καθώς το προϊόν έχει ελαφρό διουρητικό αποτέλεσμα, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, προάγει την ενεργό απέκκριση περίσσείων αλάτων από το σώμα και ενεργοποιεί την έκκριση της χολής.

Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία, μεταξύ άλλων, είναι πολύ καλή για τα μάτια και βοηθά στη βελτίωση της όρασης. Ως εκ τούτου, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή εκείνων που εργάζονται σε έναν υπολογιστή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι γιατροί συνιστούν να τρώνε διάφορα φρούτα καθημερινά για άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στα μάτια.

Στους ξηρούς καρπούς των δαμάσκηνων υψηλή συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών. Είναι γνωστό ότι βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Επομένως, πιστεύεται ότι το προϊόν έχει ιδιότητες αντι-γήρανσης και είναι ένας αποτελεσματικός προφυλακτικός παράγοντας για καρκίνο.

Αν και τα δαμάσκηνα είναι επαρκώς θερμιδικά, οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριληφθούν σε προγράμματα ελέγχου βάρους. Πώς να χάσετε βάρος με αυτό το προϊόν, θα μιλήσουμε λίγο αργότερα.

Σημειώνεται ότι με την τακτική χρήση του αυξάνεται ο τόνος του σώματος, βελτιώνεται το έργο του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριληφθεί αυτό το προϊόν στη διατροφή των ανθρώπων μετά από ασθένεια, καθώς και σε όποιον πάσχει από χρόνια κόπωση ή εμπλέκεται σε βαριά σωματική ή πνευματική εργασία.

Πλύνετε τα φρούτα, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι, ζεστάστε, αφήστε τη νύχτα. Το πρωί, πίνετε την έγχυση που προκύπτει και τρώτε τα μούρα αμέσως ή κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για την ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από διάφορα φρούτα, κρατήστε το για περισσότερο από 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, αφήστε σε μια πετσέτα για να στεγνώσει. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία αναμιγνύονται με τη συνηθισμένη παρασκευή τσαγιού. Ανακατέψτε το τσάι και το ποτό, όπως συνήθως κάνετε. Αυτό το ποτό έχει τη δυνατότητα να μειώνει την πίεση.

Μαγειρέψτε μερικά φρούτα δαμάσκηνων στο γάλα. Κόψτε το ένα στο μισό και, ενώ είναι ακόμη ζεστό, συνδέστε το με το καλαμπόκι. Ασφαλίστε με έναν επίδεσμο, κρατήστε μέχρι να κρυώσει. Κάντε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές. Ο ζωμός στον οποίο τα μούρα ήταν μαγειρεμένα μπορεί να είναι μεθυσμένος. Και μπορείτε να ρίξετε σε ένα μπολ και κρατήστε τα πόδια σας εκεί. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το δέρμα θα γίνει μαλακό και τρυφερό.

Τα δαμάσκηνα για την απώλεια βάρους

Όπως έχουμε πει, παρά το γεγονός ότι τα φρούτα των αποξηραμένων δαμάσκηνων έχουν υψηλές θερμίδες, περιλαμβάνονται σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Υπάρχει ακόμη και μια ειδική διατροφή για δαμάσκηνα. Πρέπει να χρησιμοποιείτε τα δαμάσκηνα κάθε μέρα, 350 g: πρωινό - 100 g; Μεσημεριανό γεύμα - 100 γραμμάρια. Δείπνο - 150 γρ.

Χρησιμοποιήστε τα καλλυντικά στο σπίτι

Θα πρέπει να σημειωθεί και οι καλλυντικές ιδιότητες των δαμάσκηνων - καθαρίζει τους πόρους, φωτίζει τα σημεία χρωστικής, μαλακώνει τέλεια το δέρμα, εξαλείφει το πρήξιμο, αντιμετωπίζει φλεγμονή και ερεθισμό. Εδώ, για παράδειγμα, η συνταγή για μια σπιτική μάσκα για την αναζωογόνηση του δέρματος:

Μαγειρέψτε τρία μούρα στο γάλα, ψύξτε λίγο. Ακόμα ζεστό πολτό, μέχρι το πολτό, βάλτε σε καθαρισμένο δέρμα, κρατήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε, ξεπλύνετε με κρύο νερό και λιπάνετε με κρέμα.

Πιθανή βλάβη στο σώμα

Γενικά, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων δαμάσκηνων. Υπάρχουν μερικές προειδοποιήσεις για τη χρήση του. Για παράδειγμα, με την παχυσαρκία, μην ασχοληθείτε ιδιαίτερα με αυτό το προϊόν. Φυσικά, τα δαμάσκηνα βοηθούν στην απώλεια βάρους. Αλλά αν το χρησιμοποιείτε σε χιλιόγραμμα, το βάρος όχι μόνο δεν θα πάει μακριά, αλλά θα αυξηθεί.

Οι διαβητικοί θα πρέπει επίσης να μειώσουν σημαντικά την ποσότητα των δαμάσκηνων στη διατροφή. Το προϊόν είναι πλούσιο σε σάκχαρα και αυτό είναι επικίνδυνο για τον διαβήτη. Επομένως, εδώ είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί και να περιορίζετε σοβαρά την κατανάλωσή του.

Δεν πρέπει να πάρετε αυτό το προϊόν σε θηλάζουσες μητέρες, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει κολικούς και αυξημένο σχηματισμό αερίου στο μωρό. Αν σας αρέσουν τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα εισάγετε στη διατροφή σταδιακά, έτσι ώστε το σώμα του παιδιού να συνηθίσει σε αυτό το προϊόν.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα των οποίων τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα μπορούν να είναι επιβλαβή για την υγεία. Αυτό είναι εφικτό αν έχετε βρει ένα κατεστραμμένο προϊόν ή ένα προϊόν που έχει υποστεί επεξεργασία με χημικά, για καλύτερη αποθήκευση.

Τα μαύρα δαμάσκηνα υψηλής ποιότητας, λαμπρά. Η γεύση είναι γλυκιά, με μικρή οξύτητα. Δεν μπορεί να υπάρξει πικρία. Εάν βάζετε λίγα φρούτα στο νερό, σε μισή ώρα θα εμφανιστούν μικρές λειασμένες περιοχές στην επιφάνειά τους. Εάν όχι, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά.

Έτσι, προσέξτε όταν επιλέγετε ένα προϊόν και αγοράστε μόνο αποξηραμένα φρούτα υψηλής ποιότητας, νόστιμα και υγιεινά!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/24988-chernosliv-sushenyy-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων

Είστε σίγουρα εξοικειωμένοι με τους ξηρούς καρπούς όπως τα δαμάσκηνα, και μάλιστα το φάγατε, ίσως όχι μία φορά. Αλλά τι είναι αυτό;

Τα δαμάσκηνα είναι ο καρπός των αποξηραμένων σπιτικών μαύρων δαμάσκηνων. Σαρκώδες, μαλακό, μέτρια ανθεκτικό, με ελαφριά ξινή σημείωση, μαύρο χρώμα με διαμορφώσεις τόσο αγαπημένες από πολλούς. Οι γκουρμέ προτιμούν την αποξηραμένη ποικιλία δαμάσκηνων Ουγγαρίας, επιλέγοντάς τους για μια ιδιαίτερη γεύση και για μια ενζυματική μέθοδο ξήρανσης.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων είναι πολύ μεγάλες. Αυτά τα μαύρα αποξηραμένα φρούτα είναι απλά μια αποθήκη των πλεονεκτημάτων:

• βιταμίνες (Α, C, Ε, Κ, βιταμίνες της ομάδας Β)
• μεταλλικές ουσίες (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
• οργανικά οξέα (οξαλικό, μηλικό, κιτρικό)
• πηκτίνες, ίνες, σάκχαρα, άμυλο, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες

Τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα ποια είναι η διαφορά

Πολλοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ του δαμάσκηνου και του δαμάσκηνου, εκτός από το ότι τα δαμάσκηνα είναι φρέσκα φρούτα και το δαμάσκηνο είναι αποξηραμένο φρούτο. Δεν είναι.

Τι είναι διαφορετικό από δαμάσκηνα δαμάσκηνου; Το δαμάσκηνο είναι χρήσιμο σε άτομα με καρδιακές παθήσεις, αγγειακές διαταραχές, εργασία στο γαστρεντερικό σωλήνα. Δαμάσκηνα έχουν θετικό αντίκτυπο σε αυτά τα συστήματα, αλλά λόγω της διαδικασίας μαγειρέματος όταν χάνει υγρασία και συνεπώς το βάρος, όλες οι θετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων συμπυκνώθηκε σε μικρότερο όγκο. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό. Η ίδια μάζα αυτών των δύο προϊόντων αντιπροσωπεύει μια διαφορετική ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Ως αποτέλεσμα, για να επιτευχθεί το ίδιο αποτέλεσμα, τα δαμάσκηνα θα χρειαστούν λιγότερα από τα φρέσκα δαμάσκηνα. Υπάρχει επίσης μια διαφορά μεταξύ δαμάσκηνων και δαμάσκηνων για γεύση. Το δαμάσκηνο είναι πολύ ζουμερό, ξινό-γλυκό, και τα δαμάσκηνα είναι πιο κορεσμένα στη γεύση, γλυκά, λιγότερο ξινή.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας. Η θερμίδα είναι 240 kcal ανά 100 γραμμάρια. προϊόντος. Οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι ή αυτοί που θέλουν να χάσουν βάρος δεν πρέπει να παρασυρθούν με τη χρήση αυτής της φυσικής γλυκύτητας. Έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα δαμάσκηνα μπορούν να αποδοθούν σε ένα ιδανικό σνακ, αντικαθιστώντας γλυκά, σοκολάτες ή αρτοσκευάσματα. Αφού τρώτε μερικά πράγματα, θα αντιμετωπίσετε το αίσθημα της πείνας και θα βελτιώσετε το μεταβολισμό σας.

Πολλά προϊόντα μπορούν να ζηλέψουν μόνο τη σύνθεση των αποξηραμένων βιταμινών δαμάσκηνου. Φυσικά αντιοξειδωτικά - βιταμίνες Ε, ασκορβικό οξύ - μαχητές για την ομορφιά και τη νεολαία. Εξαλείφοντας τις ελεύθερες ρίζες, καταπολεμούν τον καρκίνο. Οι βιταμίνες της ομάδας Β αγωνίζονται για έναν καλά οργανωμένο μεταβολισμό στο σώμα. Είναι εξαιρετικοί βοηθοί του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος του σώματος. Είναι απαραίτητο να ανανεώνονται συνεχώς τα αποθέματά τους, είναι υδατοδιαλυτά, επομένως, απομακρύνονται γρήγορα. Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) στη σύνθεση θα βοηθήσει τους ανθρώπους που υποφέρουν από ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα. Τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι σοβαροί βοηθοί στην καταπολέμηση της χοληστερόλης, της διάσπασης και απομάκρυνσής της από το σώμα, εκκαθάρισης αιμοφόρων αγγείων από πλάκες χοληστερόλης.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων είναι εκτεταμένες. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η χρήση του είναι μέτρια αξιοσημείωτη στην πρόληψη πολλών ασθενειών, καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων:

• Τα δαμάσκηνα εμποδίζουν την ανάπτυξη υπέρτασης, βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αυξάνουν τον αγγειακό τόνο.
• Βελτιώνει την εργασία του στομάχου και των εντέρων, θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
• Το προϊόν βοηθά να έρθει σε έναν τόνο, βελτιώνει την απόδοση του εγκεφάλου, διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα, αντιστέκεται στο άγχος, μειώνει τα επίπεδα άγχους.
• Λόγω της χημικής σύνθεσης, τα αποξηραμένα με δαμάσκηνα φρούτα αποδίδονται σε αντισηπτικά, σκοτώνουν τα βακτηρίδια (στρεπτόκοκκοι, σταφυλόκοκκοι) στην στοματική κοιλότητα, προστατεύουν τα δόντια από την τερηδόνα.
• Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης είναι μια ένδειξη για χρήση στο beriberi.

Αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από υπερβολικό βάρος, διαβήτη και άτομα με ατομική δυσανεξία (αλλεργίες). Δεν συνιστάται η χρήση αποξηραμένων δαμάσκηνων για θηλάζουσες μητέρες, λόγω της ικανότητας να προκαλούν κολικούς ή αλλεργική αντίδραση σε βρέφη. Η υπερβολική κατανάλωση θα προκαλέσει διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, μετεωρισμός, φούσκωμα, διάρροια μπορεί να συμβεί.

Τι είναι τα χρήσιμα δαμάσκηνα για το σώμα μιας γυναίκας;

Τι γυναίκα δεν θέλει να παραμείνει όμορφη, νέα, λεπτή. Η προσθήκη στη διατροφή των αποξηραμένων δαμάσκηνων είναι αναμφισβήτητα θετική για το γυναικείο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά θα βοηθήσουν στη διατήρηση της νεολαίας και της φρέσκιας εμφάνισης της όμορφης μισής ανθρωπότητας, βελτιώνοντας σημαντικά την κατάσταση του δέρματος. Σνακ δαμάσκηνα - μια πολύ καλή εναλλακτική λύση στα επιβλαβή "σνακ". Εξασφαλίστε την πείνα, βοηθήστε να κρατήσετε καλή φόρμα. Οι γυναίκες με αναιμία μπορούν να χρησιμοποιήσουν αποξηραμένα δαμάσκηνα πλούσια σε σίδηρο για πρόληψη. Και γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση, μπορείτε να τις φάτε για να αποτρέψετε και να θεραπεύσετε την οστεοπόρωση.

Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η εγκυμοσύνη για μια γυναίκα είναι μια σημαντική και υπεύθυνη περίοδος ζωής, αλλά συχνά οι μέλλουσες μητέρες συνοδεύονται από οίδημα. Τα δαμάσκηνα διεγείρουν τα νεφρά, αφαιρώντας την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Ένα από τα κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι έγκυες γυναίκες είναι οι πεπτικές διαταραχές, συχνά εκδηλώνονται με τη μορφή δυσκοιλιότητας. Ο καλύτερος τρόπος για να ανακουφίσετε αυτά τα συμπτώματα είναι να φάτε αυτό το μαύρο ξηρό καρπό. Είναι πιθανός αντικαταστάτης των ιατρικών βοηθών.

Τα οφέλη από τα αποξηραμένα δαμάσκηνα για τα παιδιά

Ο ΠΟΥ συστήνει την εισαγωγή αποξηραμένων δαμάσκηνων σε βρέφη μετά από έξι μήνες. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και δεν είναι σκόπιμο να αρχίσετε να τρώτε το μωρό με αυτό το ξηρό καρπό, καθώς μπορεί να υπάρχει διαταραχή στην πέψη ενός εύθραυστου οργανισμού.

Χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων για τα παιδιά:

• λόγω των βιταμινών και των μικροστοιχείων, είναι απαραίτητο για έναν νεαρό αναπτυσσόμενο οργανισμό που τις χρειάζεται συνεχώς.
• λόγω της περιεκτικότητας σε πηκτίνη, έχει αποτέλεσμα αποτοξίνωσης, αφαιρώντας τις τοξίνες και τις βλαβερές ουσίες από το σώμα του παιδιού.
• αντιβακτηριακή δράση.
• επιταχύνει τον μεταβολισμό.
• η μέτρια χρήση θα έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
• ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης

Τα παιδιά είναι πολύ δραστήρια, έτσι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα θα χρησιμεύσουν ως καλή πηγή ενέργειας για λίγο ανήσυχο. Αλλά τι γίνεται αν τα παιδιά αρνούνται να τρώνε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα; Για αυτούς, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κομπόστα, να κάνετε ζωμούς, να προσθέσετε σε δημητριακά ή λειοτριβείες. Θυμηθείτε, κάθε νέο προϊόν στη διατροφή του παιδιού εισάγεται σταδιακά, αν και τα δαμάσκηνα και αναφέρεται σε χαμηλή αλλεργιογόνα, αλλά μπορεί να εξακολουθούν να δείχνουν μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, με τη μορφή των αλλεργιών.

Πώς να πάρετε τα δαμάσκηνα για τη δυσκοιλιότητα

Έχουμε ήδη πει ότι τα δαμάσκηνα έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα · αυτό είναι αναμφισβήτητα ο σημαντικότερος φυσικός βοηθός, που καταναλώνει δυσκοιλιότητα. Πώς καλύτερα να το φάτε για να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα. Φάτε στην αρχική του μορφή, για παράδειγμα, μερικά πράγματα πριν από το κρεβάτι ή κατά τη διάρκεια της ημέρας για να ενεργοποιήσετε και να καθαρίσετε τα έντερα ή να προετοιμάσετε ένα αφέψημα από αυτό. Για το ζωμό χρειάζονται 200 ​​γραμμάρια. αποξηραμένα φρούτα. Γεμίστε τα με 1 λίτρο. βράζοντας νερό και διατηρήστε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 12 ώρες. Συνιστάται να πίνετε 0,5-1 ποτήρι ζωμού 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 1-2 φορές την ημέρα. Για το μέγιστο αποτέλεσμα επιπλέον, συνιστάται να φάτε ένα ζευγάρι αποξηραμένα δαμάσκηνα την ημέρα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε δαμάσκηνα

Οι αδίστακτοι κατασκευαστές στην παραγωγή καταχρηστικών χημικών ουσιών για την επιτάχυνση της προετοιμασίας και την παράταση της διάρκειας ζωής τους. Αγοράζοντας αποξηραμένα δαμάσκηνα, προσέξτε την εμφάνιση. Τα φρούτα δαμάσκηνου θα είναι κορεσμένα μαύρα, καφέ θα δείχνουν βραστό νερό, και το μπλε δείχνει την επίδραση των χημικών. Σύμφωνα με τη δομή, θα πρέπει να είναι ελαστική και απαλή. Τα δαμάσκηνα για λάμψη μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με γλυκερίνη, οπότε είναι καλύτερα να επιλέξετε τα ματ φρούτα. Οι ξένες οσμές δεν επιτρέπονται, το άρωμα είναι ευχάριστο και η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Τα κομμένα δαμάσκηνα θα είναι πικρά. Η σειρά των καταστημάτων μας προσφέρει φρούτα με και χωρίς πέτρα. Τα δαμάσκηνα, στα οποία διατηρούσαν το οστό, παρέμεναν άθικτα, επομένως υπόκεινται στη δράση βακτηρίων και σε σήψη σε μικρότερο βαθμό. Αποθηκεύστε τα δαμάσκηνα, είναι καλύτερα σε δροσερό μέρος μετά το πλύσιμο και το στεγνώστε καλά.

Αντενδείξεις και δαμάσκηνα βλάβης

Ποιες είναι οι αντενδείξεις για τη χρήση των δαμάσκηνων; Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα αντενδείκνυνται σε άτομα με ιστορικό διαβήτη, υπέρβαρα λόγω της περιεκτικότητας των σακχάρων στη σύνθεση τους. Δεν συνιστάται για άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, όπως διάρροια, μετεωρισμός, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος. Είναι απαραίτητο να είστε επιφυλακτικοί από τους ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια του θηλασμού, υπάρχει υψηλός κίνδυνος διόγκωσης και κολικιών στα μωρά. Δεν συνιστάται να τρώτε αποξηραμένα δαμάσκηνα για άτομα με ατομική δυσανεξία. Όπως κάθε προϊόν, τα δαμάσκηνα μπορούν να είναι ευεργετικά ή επιβλαβή για το σώμα. Η κατανάλωση δεν πρέπει να είναι υπερβολική, είναι καλύτερο να συμμορφώνεται με το "χρυσό μέσο" σε όλα.

http://fructify.ru/frukty/poleznye-svojstva-chernosliva

Αναλύουμε τις ωφέλιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων (αποξηραμένα και όχι μόνο)

Από όλα τα αποξηραμένα φρούτα στο μπακάλικο ξεχωρίζει τα δαμάσκηνα. Νόστιμο, σχετικά φθηνό και υγιεινό. Η σύνθεση είναι μοναδική: μακρο και μικροστοιχεία, οργανικά οξέα, βιταμίνες.

Τα φρέσκα δαμάσκηνα περιέχουν πηκτίνη, πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες των ομάδων C και B, προβιταμίνες, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Σε μια ξηρή μορφή σώζονται όλες οι χρήσιμες ουσίες, καθώς και οξέα (οξαλικό, σαλικυλικό, μηλικό, κιτρικό).

Χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων

Οι ουσίες έρματος συμβάλλουν στη βελτίωση της γαστρεντερικής οδού και ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα. Για τους ανθρώπους που υποφέρουν από προβλήματα στο στομάχι, οι γαστρεντερολόγοι συνιστάται να καταναλώνουν καθημερινά περίπου 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.

Εάν κάθε μέρα υπάρχουν 30-50 g δαμάσκηνων, τότε μέσα σε ένα μήνα θα υπάρξει αξιοσημείωτη θετική επίδραση στο σώμα:

θα αρχίσει να χάσει βάρος,

τα έντερα θα λειτουργούν καλύτερα.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν επίσης να τρώνε δαμάσκηνα, είναι μέρος πολλών δίαιτων και συνιστάται με σωστή διατροφή.

Τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μόνο 231 kilocalories, οπότε το προϊόν είναι διαιτητικό και μπορεί να τρώγεται αδυνάτισμα, ως εναλλακτική λύση στα γλυκά.

Η τακτική χρήση του μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.

Αγιουρβεδικές συνταγές με δαμάσκηνα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και οι καρδιολόγοι επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητά του στην πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος σε πρώιμο στάδιο.

Οι γιατροί σας συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε τα δαμάσκηνα στην καθημερινή διατροφή σας, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για εκείνους που διαγιγνώσκονται με ανεπάρκεια βιταμινών.

Με γρήγορη κόπωση και μειωμένη απόδοση, έλλειψη ύπνου και σκληρή δουλειά το πρωί, μπορείτε να φάτε αρκετά δαμάσκηνα με ένα φλιτζάνι καφέ. Θα παρέχεται το γενικό αποτέλεσμα τόνωσης, η αποκατάσταση της ικανότητας εργασίας και η καλή διάθεση το πρωί.

Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται ως βασικό υλικό για τη δημιουργία πολλών λοσιόν και κρέμες για το δέρμα, η τακτική χρήση εξομαλύνει τον τόνο και την ανακούφιση του δέρματος, καθιστώντας την πιο ελαστική και τρυφερή.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ένα από τα συστατικά έχει αντοχή σε κακοήθη καρκινικά κύτταρα. Αυτό δεν είναι μια φαντασία, αλλά ένα επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός.

Λόγω του καλίου και των βιταμινών που περιέχονται στα δαμάσκηνα, είναι αποτελεσματική σε συχνές σπασμούς και ουρολιθίαση, ομαλοποιεί την ισορροπία όξινων βάσεων και αυξάνει την έκκριση της χολής, οπότε η χολή δεν ρίχνεται στο στομάχι, αλλά εξαλείφεται φυσιολογικά από το σώμα.

Σχετικό άρθρο: Βατόμουρα, τα οφέλη και η βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Μπορούμε να μιλάμε ατελείωτα για τις ωφέλιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων · δείχνεται: η πυελονεφρίτιδα, οι ασθένειες του ήπατος, η υψηλή πίεση και η αθηροσκλήρωση έχουν αυτά τα αποξηραμένα φρούτα. Με τη μείωση της πίεσης, συμβάλλει στη βελτίωση της όρασης.

Ζημία και αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν τέλεια τρόφιμα, τα δαμάσκηνα δεν αποτελούν εξαίρεση. Η υπερβολική χρήση του μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, καθώς σε μικρές δόσεις περιέχει ακρυλαμίδη, η οποία είναι καρκινογόνος.

Μερικές φορές μια αλλεργία είναι συγγενής, μπορεί να αντιμετωπιστεί ή να σταματήσει. Σε σοβαρές αλλεργίες, ο αλλεργιολόγος συνταγογραφεί φάρμακα, αλλά αν είναι άχρηστο, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση του προϊόντος.

Εάν υπάρχουν αυγά, για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, τότε θα αρχίσουν τα προβλήματα υγείας, και οι διαβητικοί πρέπει να εγκαταλειφθούν. Η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί άλμα στο σάκχαρο του αίματος, το οποίο είναι θανατηφόρο.

Με παχυσαρκία 2 και 3 μοίρες, τα δαμάσκηνα απαγορεύονται αυστηρά, όπως και με τη διάρροια.

Για χρόνιες ασθένειες και προβλήματα υγείας, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στην καθημερινή διατροφή σας.

Λαϊκές συνταγές

Μια έγχυση δαμάσκηνων βοηθά με τη δυσκοιλιότητα και τα πεπτικά προβλήματα. Μια απλή και απλή συνταγή θα κάνει τη ζωή πιο εύκολη.

Σκουπίστε τα δαμάσκηνα χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη, ρίξτε 150 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων με ένα λίτρο βραστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί για αρκετές ώρες. Πιείτε ένα ποτήρι το πρωί και το βράδυ, μετά από μια εβδομάδα θα υπάρξει αξιοσημείωτη βελτίωση:

Εξαφανίστε μετά τα γεύματα.

Το πρόβλημα με τη δυσκοιλιότητα θα λυθεί.

Δεν πικρία στο στόμα.

Η αδυναμία του εντέρου θα περάσει.

Εάν πάσχετε από εντερική αδυναμία, τότε πρέπει να πλύνετε και να ετοιμάσετε 250 γραμμάρια δαμάσκηνων με 2 λίτρα βραστό νερό, να αφήσετε για 24 ώρες και να πιείτε ένα ποτήρι πριν από κάθε γεύμα και να φάτε και μούρα. Μια εβδομάδα τέτοιας θεραπείας και εντερικής κατάστασης θα βελτιωθεί, η δυσκοιλιότητα θα πάει μακριά και η ανάγκη να επισκεφθείτε το μπάνιο 5-7 φορές την ημέρα θα εξαφανιστούν.

Για την ομορφιά των ποδιών και των τακουνιών, πρέπει να μαγειρεύετε αποξηραμένα φρούτα στο γάλα (προτιμάτε να επιλέγετε με μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά), εφαρμόζετε τα ζεστά δαμάσκηνα στους κορμούς, περιστρέψτε τα με έναν επίδεσμο και περιμένετε μέχρι να κρυώσουν πλήρως τα μούρα. Μετά από μερικές διαδικασίες, το καλαμπόκι θα είναι απαλό και εύκολο να αφαιρεθεί.

Άρθρο σχετικά με το θέμα: Διατροφή φράουλα - τι είναι αυτό + μενού κάθε μέρα.

Για την ομορφιά και την αρμονία

Οι σκληρές και ανθυγιεινές δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους δεν είναι πλήρεις χωρίς αυτό το αποξηραμένο φρούτο. Εδώ είναι μόνο μια σύντομη λίστα με δίαιτες, οι οποίες περιλαμβάνουν δαμάσκηνα:

Τέσσερις ημέρες στο νερό.

Εβδομάδα σε πλιγούρι βρώμης.

Οι εμπειρογνώμονες για τη διατροφή συστήνουν έντονα ότι μία φορά μερικούς μήνες, κανονίστε μια ημέρα νηστείας στα δαμάσκηνα. Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής προσπαθούν να το χρησιμοποιήσουν ως σνακ. Μόνο λίγα μούρα φτιάχνουν χαμόγελο, ο ψυχολογικός παράγοντας λειτουργεί εδώ, όταν τρώει γλυκά, οι ενδορφίνες παράγονται, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα την απόδοση και τη διάθεση.

Είναι καλύτερα να τρώτε μερικά αποξηραμένα φρούτα από ένα κομμάτι ψητών θερμίδων από κέικ ή σάρλοτ.

Πώς να επιλέξετε δαμάσκηνα;

Η πιο σημαντική αξιολόγηση είναι τα οπτικά, τα καλύτερα αποξηραμένα φρούτα άνθρακα-μαύρου χρώματος, επιτρέπεται μια ελαφρά πορφυρή απόχρωση. Θα πρέπει να λάμψει, και εδώ είναι απαραίτητο να είναι προσεκτικοί, ανέντιμοι πωλητές για να δώσει μια εμπορεύσιμη εμφάνιση, λίπανση με φυτικά έλαια, η οποία επηρεάζει τη γεύση.

Μην διστάσετε να μυρίσετε και να δοκιμάσετε τα δαμάσκηνα πριν αγοράσετε, δεν θα πρέπει να υπάρχουν ξένες γεύσεις και μυρωδιές. Τα μούρα γεύονται σαρκώδη και μαλακά στην αφή, αλλά ελαστικά. Το καφέ χρώμα τους δείχνει ότι το φρούτο στεγνώθηκε εσφαλμένα, με μεγάλες παραβιάσεις της τεχνολογίας.

Αυτό επηρεάζει τη γεύση, δεν πρέπει να υπάρχει πικρή γεύση, καθώς και ξηρότητα. Τα αποξηραμένα φρούτα υψηλής ποιότητας είναι γλυκά, αλλά όχι μαλακτικά, απαλά και ευχάριστα στη γεύση.

Μαγειρική πλευρά του θέματος

Μοναδικές γεύσεις ανοίγουν την πτήση της φαντασίας, τα δαμάσκηνα πηγαίνουν καλά με κάθε κρέας, που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των σάλτσες και dressings.

Τούρτες, κέικ, εκλεκτά και άλλα επιδόρπια - συνταγές με χιλιάδες δαμάσκηνα! Το κρέας γίνεται απαλό και ζουμερό, αποκτά ένα ενδιαφέρον άρωμα και μοναδική γεύση. Ακόμη και το απλούστερο pilaf όταν προσθέτετε δαμάσκηνα γίνεται ένα εξαιρετικό πιάτο.

Η παραδοσιακή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων δεν μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς αυτά τα αποξηραμένα φρούτα. Σπιτικό γιαούρτι με δαμάσκηνα χρήσιμο, νόστιμο και δεν βλάπτει το σχήμα.

Μπορείτε να υποστηρίξετε για πολύ καιρό, αλλά, όπως λένε, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μία φορά από το να διαβάζετε όλη την ώρα για χρήσιμες ιδιότητες.

Ακόμα πιο ενδιαφέροντα υλικά και συζητήσεις στο κανάλι μας στο Yandex Zen. Εγγραφείτε!

http://pearative.ru/beauty-health/poleznyie-svojstva-chernosliva/

Τα οφέλη και οι βλάβες των νωπών, αποξηραμένων, αποξηραμένων, καπνιστών δαμάσκηνων

Η έννοια των δαμάσκηνων περιλαμβάνει φρούτα δαμάσκηνου με σκούρο χρώμα που μπορεί να ξηρανθεί ή να ξηρανθεί εύκολα. Επίσης, αυτή η λέξη συχνά σημαίνει ήδη αποξηραμένα σκοτεινά δαμάσκηνα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων δαμάσκηνων για το ανθρώπινο σώμα

Τα φρέσκα δαμάσκηνα είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα των περισσότερων ανθρώπων. Τα σκούρα φρούτα παράγουν εξαιρετικά αποξηραμένα φρούτα, καθώς αυτές οι ποικιλίες περιέχουν έως και 15-19% ξηρών ουσιών. Η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών στα ξηρά δαμάσκηνα είναι πολύ μεγαλύτερη. Για το σώμα, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα ως πηγή:

• βιταμίνες Α, Β2, ΡΡ.
• κάλιο.
• μαγνήσιο.
• φωσφόρου ·
• σιδήρου.
• σορβιτόλη;
• οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των χλωρογενών.
• διαιτητικές ίνες?
• υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης και της φρουκτόζης.

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν πολύ έντονες καθαρτικές ιδιότητες. Η ημερήσια κατανάλωσή του σε ποσότητα 100 - 120 g είναι η πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι δοκιμές έχουν δείξει ότι η παρουσία αυτών των ξηρών καρπών στη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Το δαμάσκηνο ρυθμίζει την καρδιά, το κεντρικό νευρικό σύστημα. Τα ξηρά δαμάσκηνα παρουσιάζονται για αναιμία, απώλεια αντοχής. Έχουν ήπια χοληραιτικές και διουρητικές ιδιότητες.

Να εγκαταλείψουν τα δαμάσκηνα θα έχουν κατά τους πρώτους 6 μήνες του θηλασμού. Είναι επιβλαβής για κατανάλωση σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα πιο χρήσιμα ξηρά δαμάσκηνα είναι σπιτικά. Στην βιομηχανική ξήρανση φρούτων δαμάσκηνων, χρησιμοποιούνται χημικά αντιδραστήρια, επεξεργασία με υψηλές θερμοκρασίες, μετά την οποία δεν συσσωρεύονται εντελώς χρήσιμες ενώσεις στους ξηρούς καρπούς.

Τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων δαμάσκηνων

Το αποξηραμένο δαμάσκηνο είναι διαφορετικό από την ξηρή τεχνολογία μαγειρέματος. Δεν είναι μόνο φλούδα σε βραστό νερό, αλλά και μαριναρισμένη σε μια μάλλον γλυκιά μαρινάδα. Αυτή η τεχνική βελτιώνει τη γεύση. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα πωλούνται συχνά χωρίς πέτρες. Περιέχει περισσότερη υγρασία από τα αποξηραμένα δαμάσκηνα · το προϊόν είναι χρήσιμο για:

• αναιμία;
• κόπωση;
• χρόνια δυσκοιλιότητα.
• παραβίαση της καρδιακής δραστηριότητας.
• υπερβολική νευρική διέγερση.
• χαμηλό σωματικό βάρος.

Η βλάβη από τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι σπάνια, εάν χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια όχι περισσότερο από 5-7 τεμάχια. ανά ημέρα. Πάρτε μια επίθεση από εντερικό κολικό και σοβαρή διάρροια μπορεί να είναι όταν υπερκατανάλωση αποξηραμένα δαμάσκηνα. Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να εγκαταλείψουν αυτό το προϊόν.

Η βλάβη και τα οφέλη των καπνιστών δαμάσκηνων

Εκτός από τα συνηθισμένα ξηρά ή αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα καπνιστά δαμάσκηνα κερδίζουν δημοτικότητα πρόσφατα. Μπορούν να καταναλωθούν σε φυσική μορφή, να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα για πιάτα με βάση το κρέας και να προετοιμάσουν σάλτσες από αυτά.

Η επίδραση των καπνιστών δαμάσκηνων στο σώμα είναι παρόμοια με την επίδραση του ξηρού και ξηρού προϊόντος. Έχει καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι ο αγωγός επεξεργάζεται με καπνό σε υψηλές θερμοκρασίες, οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος μειώνονται και οι επιβλαβείς αυξάνουν. Αυτό οφείλεται στη συσσώρευση στη διαδικασία του καπνίσματος ανθυγιεινών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένης της καρκινογόνου δραστηριότητας.

Τα καπνιστά δαμάσκηνα δεν είναι προϊόν για καθημερινή κατανάλωση, όπως τα καπνιστά ψάρια ή το κρέας. Αυτά τα σνακ δεν θα προκαλέσουν βλάβη εάν είναι παρόντα στο μενού όχι περισσότερο από 2-3 φορές το μήνα. Επιπλέον, στην αγορά ή στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε καπνιστά δαμάσκηνα, τα οποία δεν παρασκευάζονται με φυσικά ξύλα, αλλά με τη βοήθεια υγρού καπνού.

Σε κάθε περίπτωση, το προϊόν αυτό δεν πρέπει να παρασύρεται από υπερτασικούς ασθενείς, διαβητικούς και άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φρέσκων δαμάσκηνων

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι τα αποξηραμένα φρούτα, τα φρέσκα δαμάσκηνα είναι πολύ πιο χρήσιμα. Περιέχουν βιταμίνες C, PP, E, οι οποίες ευθύνονται για την καθαρότητα και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Τρώγοντας φρέσκα δαμάσκηνα στα τρόφιμα είναι μια εξαιρετική πρόληψη:

• εγκεφαλικά επεισόδια
• καρδιακές προσβολές
• θρόμβοι αίματος.
• αιμορροΐδες;
• κιρσώδεις φλέβες.

Η περιεκτικότητα σε φρέσκα δαμάσκηνα μέτριες ποσότητες φαινολικού οξέος αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Αυτοί οι καρποί είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικοί κατά του καρκίνου του μαστού.

Τρώγοντας δαμάσκηνα καθαρίζει το σώμα. Το ώριμο δαμάσκηνο λειτουργεί ως καθαρτικό, βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων. Το περιεχόμενο των δαμάσκηνων αντιοξειδωτικών δεν είναι κατώτερο από τα βατόμουρα. Τα δαμάσκηνα, όπως τα βακκίνια, έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των ματιών και στην οπτική οξύτητα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη (έως και 15%), τα δαμάσκηνα προάγουν την παραγωγή της ορμόνης ευχαρίστησης, μειώνουν το άγχος και βελτιώνουν τη διάθεση.

Η χημική σύνθεση των δαμάσκηνων, η οποία περιλαμβάνει το πυρίτιο, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των αρθρώσεων, το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού για την πρόληψη της αρθρίτιδας. Είναι το πυρίτιο που βελτιώνει τη σύνθεση κολλαγόνου.

Δεν είναι απαραίτητο να τρώτε άθικτα δαμάσκηνα, υπάρχει ελάχιστο όφελος από αυτά τα φρούτα, ειδικά επειδή τα δαμάσκηνα ωριμάζουν καλά αφού αφαιρεθούν από το δέντρο. Είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν τα φρέσκα δαμάσκηνα από το μενού για οξεία κολίτιδα διαφορετικής φύσης, χρόνια διάρροια. Παρά το γεγονός ότι τα δαμάσκηνα σπάνια προκαλούν αλλεργική αντίδραση, δεν πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή με ατομική δυσανεξία.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chernosliv-polza-i-vred