Κύριος Δημητριακά

Τα οφέλη και η βλάβη του σκόρδου στην ανθρώπινη υγεία

Δεν υπάρχει μια γωνιά στον πλανήτη μας, όπου οι άνθρωποι δεν θα είναι εξοικειωμένοι με το σκόρδο. Αυτό το φυτό κρεμμυδιού έχει μια μοναδική γεύση και ένα ιδιαίτερο άρωμα. Είναι λόγω της οσμής που οι άνθρωποι μερικές φορές την αρέσουν. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν στα οφέλη αυτού του λαχανικού για τον οργανισμό, επειδή περιλαμβάνουν περισσότερα από 400 συστατικά που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, συμβάλλοντας στην πρόληψη και αντιμετώπιση μεγάλου αριθμού ασθενειών. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για τη ζημιά τους.

Η σύνθεση και τα χαρακτηριστικά του λαχανικού, η επίδραση στο ανθρώπινο σώμα

Το σκόρδο είναι καλό για φαγητό, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ορυκτών και βιταμινών.

Το σελήνιο επηρεάζει τις αναγεννητικές και μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Λόγω της επίδρασής του, το δέρμα αποκαθίσταται ταχύτερα, τα μαλλιά και τα νύχια μεγαλώνουν. Επίσης, αυτή η ουσία βοηθά στην απομάκρυνση βαριών τοξινών από το σώμα.

Τα φύλλα του φυτού περιέχουν πιο ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα από το ίδιο το κεφάλι. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ασκορβικό οξύ.

Το σκόρδο περιέχει σελήνιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγγάνιο, σίδηρο και χαλκό, βιταμίνη C

Χωρίς επαρκή ποσότητα φωσφόρου, ένα άτομο δεν θα μπορεί να καυχηθεί με καλά δόντια ή ισχυρά οστά.

Ο φωσφόρος επηρεάζει τη βελτίωση της ψυχικής δραστηριότητας, την ομαλοποίηση του καρδιακού μυός, το νευρικό σύστημα. Χωρίς αυτό, δεν θα παρέχεται ο σωστός μεταβολισμός.

Σε κανένα άλλο λαχανικό δεν είναι δυνατόν να βρεθεί μια πολύτιμη ουσία όπως η θειαμίνη (βιταμίνη Β1). Προστατεύει τον εγκέφαλο από τη γήρανση, διατηρεί καλή σφριγηλότητα στη μνήμη, επηρεάζει τέλεια τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος του σώματος.

Αυτό το ποώδες λαχανικό είναι απαλλαγμένο από φυτικές ίνες και λίπη. Ένα μικρό κεφάλι έχει μόνο 15 θερμίδες, 2 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, νάτριο και 3 γραμμάρια υδατανθράκων.

Σχετικά με το σκόρδο θα πει το πρόγραμμα "Live είναι υπέροχο!":

Ποια είναι η χρησιμότητα, ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες

Η πρώτη σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού είπε στους Αιγυπτίους. Άλλα 3.700 χρόνια π.Χ. έφυγαν στα αγάλματα των τάφων που απεικονίζουν το σκόρδο.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του σκόρδου για την ανθρώπινη υγεία έχουν χρησιμοποιηθεί πολλούς αιώνες πριν από την εποχή μας. Οι πρόγονοί μας έλαβαν κρεμμύδια για το χειμώνα, ώστε να μην έχουν κρύο και να προστατεύσουν την οικογένεια από το σκορβούτο.

Υπάρχει περιγραφή των αρχαίων θιβετιανών φαρμακευτικών συνθέσεων με βάση το σκόρδο, οι οποίες έχουν ηλικία άνω των 2,5 χιλ. Ετών.

Η σύγχρονη ιατρική δεν έχει εμπιστοσύνη στην αρχαία σοφία, έτσι πραγματοποιήθηκαν ειδικές μελέτες, σκοπός των οποίων ήταν να ανακαλυφθεί ποια είναι η χρησιμότητα ενός λαχανικού και πόσο ωφέλιμα είναι τα θρεπτικά συστατικά του φυτού στο σώμα.

Το σκόρδο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Μελέτες έχουν αποδείξει τις θετικές επιδράσεις των λαχανικών για τη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:

  • λοίμωξη του σώματος με παρασιτικά σκουλήκια.
  • έλλειψη βιταμινών.
  • ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.
  • ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
  • υπέρταση;
  • προβλήματα με την προστατευτική λειτουργία του σώματος.
  • ογκολογικές ασθένειες ·
  • ανικανότητα;
  • φράξιμο των φλεβών, θρομβοφλεβίτιδα,
  • αρθρίτιδα.

Ο κατάλογος των ασθενειών συνεχίζεται. Ταυτόχρονα, η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών βελτιώνει τη συνολική κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, αυξάνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε μολυσματικές και ψυχρές ασθένειες.

Αμερικανοί ερευνητές έχουν δείξει ότι τα συστατικά του σκόρδου βοηθούν στην ανακούφιση της έντασης στο έργο των αιμοφόρων αγγείων. Λόγω αυτού, μειώνεται η αρτηριακή πίεση, ο εγκέφαλος και όλα τα όργανα είναι κορεσμένα με οξυγόνο.

Το πρόγραμμα "Γιατρός και..." λέει για τη θεραπευτική χρήση του σκόρδου:

Γιατί και ποιος δεν πρέπει: βλάβη και αντενδείξεις

Όπως και κάθε καλό "φάρμακο", το σκόρδο έχει περιορισμούς χρήσης και σε μερικές ασθένειες μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη σε ένα άτομο. Γιατί

Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε άτομα που έχουν:

  • ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (γαστρίτιδα, έλκη και άλλες ασθένειες στην οξεία ή χρόνια φάση).
  • παγκρεατίτιδα.
  • αναιμία;
  • ασθένειες της ουροδόχου κύστης.
  • αιμορροΐδες;
  • αλλεργική αντίδραση στο προϊόν.

Αλλά αυτό συμβαίνει εάν το εφαρμόζετε σε μεγάλες ποσότητες. Το σουλφανίλιο ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου.

Πριν από πολλούς αιώνες, οι Ρωμαίοι έδωσαν το όνομα "ψιλοκομμένο τριαντάφυλλο" στο σκόρδο, πιστεύοντας ότι μόνο φτωχοί άνθρωποι θα μπορούσαν να μυρίσουν έτσι.

Πολύ συχνά όταν τρώτε ένα λαχανικό, υπάρχουν ενδείξεις αλλεργιών. Ένα φυτό κρεμμυδιού περιέχει αλικίνη, που αντιλαμβάνεται το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα ως επιβλαβές συστατικό.

Ιαπωνικοί ερευνητές αποφάσισαν να ελέγξουν την επίδραση της αμικιλλίνης σε εργαστηριακούς αρουραίους. Μετά τα πειράματα, όλα τα ζώα πέθαναν. Αυτό σημαίνει ότι η κατάχρηση αυτού του προϊόντος μπορεί να βλάψει ένα άτομο.

Το λαχανικό έχει περιορισμούς χρήσης και σε ορισμένες ασθένειες μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη σε ένα άτομο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες, χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι πρόγονοί μας χρησιμοποίησαν το σκόρδο, τόσο σε καθαρή μορφή όσο και με τη μορφή φαρμακευτικών εγχύσεων, zaparok, σιροπιών, αναμειγνύοντάς το με όχι λιγότερο χρήσιμα προϊόντα.

Κατά τη διάρκεια των ανασκαφών στην επικράτεια της Ελλάδας βρέθηκαν επιστολές που περιγράφουν τη συνταγή για την παρασκευή αναισθητικού με βάση το χυμό σκόρδου.

Το σκόρδο βάμμα έχει μεγάλες ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες πρέπει να παρασκευάζονται μόνο από φρέσκο ​​χυμό. Λαμβάνουμε 1 μικρή κεφαλή λαχανικών, καθαρίζουμε, το κόβουμε προσεκτικά, ρίχνουμε 500 ml καλής βότκας.

Ρίξτε σε δοχείο με σφιχτό καπάκι και τοποθετήστε το σε ζεστό σκοτεινό μέρος για 21 ημέρες. Το πρωί και το βράδυ, η έγχυση πρέπει να αναταράσσεται.

Στη συνέχεια, φιλτράρετε το έτοιμο βάμμα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Πόσο και πώς να χρησιμοποιήσετε: 3 φορές την ημέρα, 15 σταγόνες αραιωμένες με μικρή ποσότητα νερού 30 λεπτά πριν το γεύμα.

Είναι κατάλληλο για τη θεραπεία της ζάλης, της ανάρρωσης του σώματος μετά από ασθένεια, προάγει την αφαίρεση των λίθων των νεφρών.

Αντιμετωπίζει την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση. Είναι ένας τονωτικός και ανοσοδιεγερτικός παράγοντας.

Το βάμμα σκόρδου αντιμετωπίζει με αθηροσκλήρωση και υπέρταση, είναι ένας τονωτικός και ανοσοδιεγερτικός παράγοντας

Τα οφέλη του σκόρδου για την υγεία των ανδρών και των γυναικών

Η κατανάλωση του σκόρδου με τα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και για τους άνδρες είναι ένα ιδανικό προϊόν διατροφής.

Το φυτό μπορεί να αυξήσει το επίπεδο τεστοστερόνης - την κύρια αρσενική ορμόνη που είναι υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία του ανδρικού σώματος, την αντοχή των οστών και την ανάπτυξη των μυών.

Η τακτική κατανάλωση σκόρδου μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη κατά το ήμισυ.

Το προϊόν έχει θετική επίδραση στην ισχύ. Το συστατικό κρεμμυδιού σελήνιο βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία, ενισχύοντας τη δραστηριότητα του σπέρματος.

Δηλαδή, με τη βοήθεια της νόσου του μπορεί όχι μόνο να αποφευχθεί, αλλά και να θεραπευτεί τελείως.

Εάν τρώτε ένα μεγάλο σκελίδες σκόρδο μία φορά την ημέρα, μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης κακοήθων όγκων στη μήτρα και στο στήθος.

Νεαρά φυτά κρεμμύδι - ένα εξαιρετικό καλλυντικό εργαλείο που σας επιτρέπει να σώσετε τη νεολαία και την ομορφιά. Οι πρόγονοί μας τρίβουν χυμό σκόρδου στο τριχωτό της κεφαλής, αποτρέποντας έτσι την απώλεια μαλλιών.

Οι ιδιότητες του σκόρδου θα ανοίξουν το πρόγραμμα "Στο πιο σημαντικό":

Πόσα φαγητά και σε ποια μορφή

Τι περισσότερο σκόρδο φέρνει - βλάβη ή όφελος; Το ίδιο ερώτημα μπορεί να τεθεί όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε φάρμακο, φυτική έγχυση ή αφέψημα.

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης αυτού του φυτικού λαχανικού είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό ασθενειών.

Η χρήση του (με μέλι, ως βάμμα, τηγανητά) θα φέρει το μέγιστο όφελος, αν περιορίσετε τον εαυτό σας σε 2-3 σκελίδες την ημέρα.

Και μην το χρησιμοποιείτε ωμά, εάν υπάρχει τουλάχιστον μία από τις ασθένειες από τον κατάλογο περιορισμών.

http://profermu.com/ogorod/chesnok/polza-i-vred-ch.html

Τι συμβαίνει εάν υπάρχει σκόρδο κάθε μέρα; Οφέλη για την υγεία και βλάβη του σκόρδου

Έχουν ήδη ειπωθεί πολλά σχετικά με τα οφέλη του σκόρδου ότι είναι δύσκολο να προσθέσετε κάτι άλλο. Οι ιδιότητές του βοηθούν να κερδίσουν πολλές ασθένειες. Η συνεχής χρήση σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε αποτελεσματικά τα μικρόβια. Και ακόμα μπορεί να ειπωθεί ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου δεν είναι πλήρως κατανοητές. Υπάρχουν όμως ορισμένες παρατηρήσεις που αποδεικνύουν θετικές αλλαγές στο σώμα εκείνων που το χρησιμοποιούν τακτικά και συστηματικά. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι θα συμβεί αν κάθε μέρα υπάρχει σκόρδο.

Γνώμη των λαϊκών θεραπευτών

Αν μελετήσετε όλες τις περιγραφές των φαρμακευτικών ιδιοτήτων που του αποδίδονται, τότε εμφανίζεται το σκόρδο, αν όχι πανάκεια, στη συνέχεια να βοηθήσετε για όλες τις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων καρκινικών όγκων. Δεν είναι περίεργο που στην παιδική ηλικία μας ποτίσαμε γάλα και σκόρδο, οι γιαγιάδες μας τρίβονταν μαζί τους με μια κρούστα ψωμιού. Όταν τα παιδιά ήταν άρρωστα, ξεκαθάριζαν τις φέτες στο δωμάτιο και το βράδυ μεταφέρθηκαν πιο κοντά στο κρεβάτι. Στην περίπτωση αυτή, η ανάκαμψη ήταν ταχύτερη. Και αν ένα παιδί έτρωγε σκελίδα σκόρδο κάθε μέρα, τότε ήταν άρρωστος πολύ λιγότερο συχνά.

Τρόφιμα ή φάρμακα

Αυτό είναι ένα άλλο σημαντικό ζήτημα. Είναι αυτός που καθιστά δυνατή την κατανόηση του τι θα συμβεί αν υπάρχει σκόρδο κάθε μέρα. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα προϊόν, αλλά περιέχει τόσες πολλές θρεπτικές ουσίες που μπορεί να ισχυριστεί ότι αποτελεί το θεμέλιο της υγείας. Παρακάτω θα μιλήσουμε για το αν όλοι μπορούν να φάνε σκόρδο, αλλά για τώρα ας καταρρίψουμε τη σύνθεση. Περιέχει οργανικά οξέα, σχεδόν όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό είναι ένα συγκρότημα βιταμινών-ορυκτών, μόνο πιο προσιτό και φυσικό. Όλα τα συστατικά περιέχονται ταυτόχρονα σε αρωματικά σκελίδες, φρέσκα. Τώρα μπορείτε να απαντήσετε στην ερώτηση τι θα συμβεί αν υπάρχει σκόρδο κάθε μέρα. Το σώμα σας θα λάβει ένα πλήρες σύνολο βασικών μικροθρεπτικών συστατικών.

Ημερήσια τιμή

Μόνο 4 γραμμάρια σκόρδου ανά ημέρα σας επιτρέπουν να κορεστείτε το σώμα σας με όλες σχεδόν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Δεν θα σας βαρεθεί αυτό, αλλά εάν προσθέσετε μερικά σκελίδες στο κρέας, τότε θα διαφοροποιήσετε σημαντικά τις ουσίες που εισέρχονται στο σώμα. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε μερικά σκελίδες στη σαλάτα, στη σούπα και σε άλλα πιάτα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι ελάχιστη. Το σύνολο της κεφαλής περιέχει από 3 έως 4 kcal. Επιπλέον, η χρήση του σκόρδου σας επιτρέπει να κάψετε το υποδόριο λίπος. Τι γίνεται αν υπάρχει σκόρδο κάθε μέρα; Ξεχάστε τη διατροφή. Δεν θα τους χρειαστείτε πια. Το μόνο αρνητικό είναι η μυρωδιά, η οποία, όταν χρησιμοποιούνται τακτικά αρωματισμένα λαχανικά, είναι αρκετά δύσκολο να αφαιρεθεί.

Πρωί ή βράδυ

Συχνά μπορείτε να βρείτε συστάσεις για να φάτε σκόρδο αμέσως μετά το ξύπνημα. Φυσικά, είναι πολύ δύσκολο να γίνει, γιατί κανείς δεν θέλει να πάει να δουλέψει με μια τέτοια μυρωδιά. Ως εκ τούτου, πιο συχνά ένα χρήσιμο γεύμα εμφανίζεται το βράδυ.

Οι γιατροί λένε ότι εάν δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας, τότε δεν υπάρχει τίποτα τρομερό γι 'αυτό. Αλλά αυτό το λαχανικό δεν είναι πάντα καλά ληφθεί από τον πεπτικό σωλήνα. Επομένως, εάν μετά από αυτό δεν μπορείτε να κοιμηθείτε εξαιτίας του σοβαρού πρήξιμου, του κοιλιακού άλγους ή της καούρας, είναι προτιμότερο να το συμπεριλάβετε στο μενού το πρωί ή στο μεσημεριανό γεύμα. Σε άλλες περιπτώσεις, δεν αντενδείκνυται.

Σκόρδο για σκάφη

Αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο ως συμπλήρωμα διατροφής βιταμινούχου ορυκτού. Αυξάνει σημαντικά τη χρησιμότητα των αγαπημένων σας πιάτων. Συνιστάται να τρώτε καθημερινά για να εμποδίσετε την ανάπτυξη και να διευκολύνετε την πορεία ορισμένων ασθενειών. Επηρεάζει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος, εμποδίζοντας τους να έλθουν σε επαφή με τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό τους επιτρέπει να παραμένουν σφιχτά και προστατευμένα. Επιπλέον, το λαχανικό μειώνει την αρτηριακή πίεση, η οποία επίσης έχει θετική επίδραση στα αγγεία. Για καρδιακές παθήσεις, αυτός είναι ένας σπουδαίος, σπιτικός γιατρός που είναι πάντα κοντά. Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο, θα εξοικονομήσει κατά τη διάρκεια ολόκληρης της σεζόν.

Σκόρδο με ουρική αρθρίτιδα

Είναι δυνατόν να φάτε σκόρδο κάθε μέρα για ένα άτομο που πάσχει από αυτή την ασθένεια; Φυσικά, διατρέχετε τον κίνδυνο να "τρομάξετε" τους γύρω σας με μια δυσάρεστη οσμή, αλλά αυτό αντισταθμίζεται περισσότερο από τα οφέλη για τις αρθρώσεις. Ένα αρωματικό λαχανικό σας επιτρέπει να επιβραδύνετε την εναπόθεση αλάτων, τα οποία θα δώσουν μια μίνι αναστολή πριν από έναν άλλο πόνο. Για να βελτιωθεί η θετική επίδραση, συνιστάται η ανάμιξη κρεμμυδιών και σκόρδου, προσθήκη μελιού και λήψη κουταλάκις δύο φορές την ημέρα, με άδειο στομάχι. Με αυτή τη θεραπεία, η φαρμακευτική θεραπεία μπορεί να γίνει πιο αποτελεσματική.

Έλεγχος ενδοκρινικής νόσου

Πόσο μπορεί να μας βοηθήσει το σκόρδο σε αυτό; Τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία του ασθενούς αξιολογούνται από γιατρό. Τα περισσότερα άτομα με διαβήτη χρειάζονται ειδική διατροφή.

Με τον διαβήτη τύπου 1, κανένα προϊόν διατροφής (ένα λαχανικό είναι απλώς αυτό) δεν θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των επιπέδων ινσουλίνης. Αλλά αν έχετε διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2, τότε το σκόρδο δεν καταναλώνεται μόνο, αλλά είναι απαραίτητο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό παρουσία περίσσειας βάρους. Το σκόρδο παράλληλα συμβάλλει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος. Μην ξεχνάτε ότι αυτό είναι μόνο μια προσθήκη στην κύρια θεραπεία, η οποία δεν αντικαθιστά την κύρια θεραπεία.

Με ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Πήραμε σε αυτές τις ασθένειες, όταν συχνά απαγορεύεται το σκόρδο. Τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία καθορίζονται από τη φύση της νόσου και τη φάση της. Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, απαγορεύονται όλα τα αιχμηρά προϊόντα. Αυτό ισχύει και για τις χρόνιες παθήσεις, οι οποίες μπορούν ανά πάσα στιγμή να εκραγούν με μια νέα δύναμη.

  • Και η πρώτη στη λίστα είναι η γαστρίτιδα. Μερικά συστατικά του σκόρδου συμβάλλουν στην ανάπτυξη της φλεγμονής του βλεννογόνου. Φυσικά, η απάντηση είναι έντονος πόνος.
  • Είναι επιβλαβές να τρώτε σκόρδο κάθε μέρα με παγκρεατίτιδα; Σε αυτή τη νόσο εμφανίζεται φλεγμονή του παγκρέατος και μειώνεται η παραγωγή σημαντικών ενζύμων. Έτσι, τα εισερχόμενα τρόφιμα δεν μπορούν να διασπαστούν σε θρεπτικά συστατικά. Με αυτή την ασθένεια δεν μπορούν να τρώνε πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα. Όταν το δωδεκαδακτύλιο και το δωδεκαδακτυλικό έλκος σκόρδου είναι επιτρεπτό. Και με την ήττα του παγκρέατος μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση.

Πρόληψη του καρκίνου

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, τα άτομα που τρώνε σκόρδα είναι λιγότερο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του ορθού και του καρκίνου του στομάχου. Αυτοί που το έφαγαν περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα ήταν περίπου τρεις φορές λιγότερο ευάλωτοι σε ασθένειες από όσους δεν το έκαναν. Τι δεν είναι λόγος να τρώτε σκόρδο κάθε μέρα;

Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι ένα αρωματικό λαχανικό είναι κάτι χημειοθεραπείας, ακόμη και με ανιχνευμένη μορφή καρκίνου. Το σκόρδο περιέχει ουσίες που χρησιμεύουν ως εξαιρετική πρόληψη. Πρακτικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το λαχανικό είναι ένα αξιόπιστο αντίδοτο σε καρκίνο οποιουδήποτε τύπου.

Για ασυλία

Σήμερα, όλοι οι γιατροί συμφωνούν ότι είναι απαραίτητο να τρώμε σκόρδο κάθε μέρα. Επωφεληθείτε ή όχι φέρνει το σώμα, μπορείτε να κρίνετε από την τελευταία έρευνα. Η τακτική λήψη του σάς επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη γνωστική λειτουργία. Αυτό έχει αποδειχθεί σε πειράματα σε ηλικιωμένους αρουραίους. Σύμφωνα με τους ειδικούς που τις έκαναν, το σκόρδο μπορεί να θεραπεύσει τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Δεν προλαμβάνει μόνο την καταστροφή των παλαιών κυττάρων, αλλά επίσης διεγείρει την ανάπτυξη νέων νευρώνων. Επιπλέον, τα ίδια πειράματα έχουν δείξει ότι το σκόρδο συμβάλλει στην παράταση της ζωής των εργαστηριακών ζώων. Αυτό επιβεβαιώνεται από την παλιά πρακτική των λαϊκών θεραπευτών. Ειδικότερα, στην Κίνα, η ιδιοκτησία ενός καταπληκτικού εργοστασίου έχει χρησιμοποιηθεί για πολύ καιρό. Σήμερα, η επίσημη ιατρική έχει αρχίσει να ασκεί θεραπεία με παραδοσιακές μεθόδους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή να προστεθεί στο κρέας όταν τηγανίζουμε, αλέθουμε και κονσερβοποιούμε, κάνοντας λάδι σκόρδου. Δηλαδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις μορφές της. Ακόμη και σκόνη σκόρδου, η οποία πωλείται σε καρυκεύματα, μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση.

Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία στερεί από το εργοστάσιο μέρος της δύναμης. Για παράδειγμα, ένα ωμό θρυμματισμένο ή τεμαχισμένο λαχανικό περιέχει πολλά allicin, δηλαδή μια ουσία που έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα. Εάν είναι έτοιμη, η ποσότητα αυτής της ουσίας μειώνεται σημαντικά. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πείτε ότι το ωμά σκόρδο είναι το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να δώσετε στο σώμα σας. Παρά την έντονη γεύση, αυτό το λαχανικό πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι κάθε μέρα. Τα παιδιά ηλικίας άνω των τριών ετών μπορούν να τα προσθέσουν στη σούπα, τη σαλάτα ή την κύρια πορεία.

http://www.syl.ru/article/363367/chto-budet-esli-kajdyiy-den-est-chesnok-polza-i-vred-chesnoka-dlya-zdorovya

Τα οφέλη και η βλάβη του σκόρδου

Η φύση μας έχει δώσει πολλά φρούτα, μούρα και λαχανικά που έχουν τεράστια θρεπτική και θεραπευτική αξία για το σώμα μας. Ένα από αυτά τα γενναιόδωρα δώρα είναι το σκόρδο. Τι είναι η γεωργία, ποιο είναι το όφελος της, υπάρχουν περιορισμοί για την κατανάλωσή της; όλα αυτά θα συζητηθούν στο άρθρο μας.

Το σκόρδο είναι ένα είδος πολυετούς βοτάνου, γενετικά κοντά στα κρεμμύδια, και σχετίζεται με τις καλλιέργειες λαχανικών. Ως λαχανικό, είναι δημοφιλές σε πολλές εθνικές κουζίνες, επειδή έχει μια απότομη, πικάντικη γεύση και ορεκτικό άρωμα.

Το σκόρδο φιλοξενεί μέρος της Κεντρικής Ασίας από την ανατολική ακτή της Κασπίας Θάλασσας στη Δυτική Κίνα, από το βόρειο τμήμα του Ιράν, το Αφγανιστάν και το Πακιστάν έως το Τουρκμενιστάν, το Ουζμπεκιστάν, το Τατζικιστάν, το Κιργιστάν και το Καζακστάν. Από εκεί εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και στη συνέχεια στον κόσμο.

Χρήσιμες ιδιότητες του σκόρδου

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου σχετίζονται κυρίως με την περιεκτικότητα του αιθέριου ελαίου σε αλκάλια, το οποίο, αυστηρά, του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και οσμή. Το Allicin είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός και αποστειρωτικός παράγοντας, ο οποίος έχει δράση sokogonnym, choleretic και expectorant.

Σε αυτό το λαχανικό υπάρχουν πολλές άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες με αντι-ιικά, βακτηριοκτόνα, μυκητοκτόνα και αντιφλογιστικά αποτελέσματα.

Για παράδειγμα, στα παπύρια της αρχαίας Αιγύπτου, υπάρχουν συνταγές για αντιπυρετικά με βάση το σκόρδο. Στα σύγχρονα φαρμακευτικά προϊόντα, παρασκευάζεται αλκοολούχο βάμμα, το οποίο βελτιώνει την περισταλτική και την έκκριση του πεπτικού συστήματος, στηρίζει την εντερική μικροχλωρίδα στο κατάλληλο επίπεδο και ενισχύει την ανοσία σε οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και άλλες ασθένειες.

Το σκόρδο και τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτό συνταγογραφούνται για την ανακούφιση της εντερικής ατονίας και της κολίτιδας, καθώς και για την πρόληψη δηλητηρίασης από τρόφιμα και αυτόματης τοξικότητας που προκαλείται από σήψη στο έντερο.

Ένας άλλος διάσημος μικροβιολόγος, ο Louis Pasteur ανακάλυψε ότι το σκόρδο σκοτώνει διάφορα βακτήρια.

Ως αντιβιοτικό, αυτό το λαχανικό καταπολεμά επιτυχώς:

  • βακτήρια πυρετού τυφοειδούς?
  • bacillus leffler προκαλώντας διφθερίτιδα?
  • Staphylococcus aureus;
  • οι πιο απλοί πρόστοποι που προκαλούν ελονοσία.
  • σαλμονέλλα;
  • βακίλου του φυματιδίου.
  • μερικούς μύκητες.
1. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα σκόρδου συμβάλλουν στην καταπολέμηση ορισμένων ιών. Συγκεκριμένα, αυξάνουν 3 φορές την ανοσία του σώματος στη γρίπη.

3. Η αλικίνη, η οποία περιέχεται σε ένα λαχανικό, αλληλεπιδρά με τα ερυθροκύτταρα και ως αποτέλεσμα σχηματίζεται υδρόθειο, το οποίο μειώνει την πίεση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, δηλαδή μειώνει την πίεση της ροής του αίματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει το φορτίο στον καρδιακό μυ. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το σκόρδο είναι χρήσιμο για την πρόληψη ή τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η στηθάγχη και η καρδιακή νεύρωση.

4. Η αλικίνη έχει επίσης ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και ως αποτέλεσμα της τακτικής χρήσης της, η διαδικασία αποδυνάμωσης της μνήμης στα παλιά χρόνια σταματά και ο ύπνος βελτιώνεται.

5. Το σκόρδο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό αντισηπτικό, αλλά ένας εξαιρετικός παράγοντας επούλωσης πληγών. Είναι αποτελεσματικό σε περιπτώσεις μη θεραπευτικών τραυμάτων και ελκών. Διαθέτοντας αντιφλεγμονώδη δράση, είναι επίσης αποτελεσματική στην οστεοχονδρόζη.

Οφέλη σκόρδου για άνδρες και γυναίκες

Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε σκελίδες σκόρδου μικρο-και μακροθρεπτικών συστατικών που βελτιώνουν το σχηματισμό αίματος, η καθημερινή κατανάλωση αυτού του λαχανικού έχει ευεργετική επίδραση στην αρσενική στύση, η οποία εξαρτάται από την πλήρωση με αίμα των σπηλαιωδών σωμάτων του πέους.

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες που τρώνε τακτικά το σκόρδο έχουν στύση που διαρκεί πολύ περισσότερο από εκείνους που σπάνια καταναλώνουν. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό βελτιώνει την παραγωγή σπερματικού υγρού και ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία. Και η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης προστατίτιδας και καρκίνου του προστάτη.

Στις γυναίκες, το σκόρδο εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη καρκίνου, ιδιαίτερα του μαστού και της μήτρας. Δεδομένου ότι το λαχανικό είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των εγκύων, αλλά όχι αργά και σε μεταποιημένη μορφή. Το σκόρδο εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας των αρθρώσεων όπως η οστεοαρθρίτιδα, η οποία επηρεάζεται συχνότερα από γυναίκες άνω των 50 ετών.

Και το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλυντικό, και άνδρες, και γυναίκες. Μετά από όλα, η μάσκα του φρέσκου σκόρδου ή του χυμού τριβής στο τριχωτό της κεφαλής βοηθά να ενισχυθούν οι ρίζες των μαλλιών και η καλύτερη ανάπτυξή τους.

Λόγω των χολερροϊκών ιδιοτήτων του σκόρδου, συνιστάται να το τρώτε με δύσκολο να αφομοιώσει και λιπαρά τρόφιμα, καθώς και με μείωση του σωματικού βάρους.

Σύνθεση

Η διατροφική και θεραπευτική αξία του σκόρδου είναι προκαθορισμένη από την πλουσιότερη περιεκτικότητα μικρο-και μακρο-στοιχείων σε αυτό.

Η διατροφική αξία του νωπού σκόρδου (g / 100 g προϊόντος):

  • νερό - 60,0;
  • πρωτεΐνες - 6.5;
  • λίπος - 0,5;
  • υδατάνθρακες - 35 (εκ των οποίων μονοσακχαρίτης - 1 g).

Θερμίδες - 150 kcal / 100g.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες, σε φθίνουσα σειρά (mg / 100 g προϊόντος):

  • ασκορβικό οξύ (C) - 32;
  • φολικό οξύ (Β9) - 3;
  • πυριδοξίνη (Β6) -1.3.
  • νικοτινικό οξύ (Β3) - 0,6.
  • Παντοθενικό (Β5) - 0,5
  • θειαμίνη (Β1) - 0.2;
  • Ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,1;
  • β-καροτένιο (προβιταμίνη Α) - 0,005.

Ξέρετε; Το σκόρδο ήταν το κύριο θεραπευτικό εργαλείο στην ιατρική της αρχαίας Ελλάδας και στη συνέχεια της αρχαίας Ρώμης. Ο χυμός του αναμείχθηκε με το κρασί, το οποίο προστέθηκε στο εκχύλισμα οπίου και το μείγμα αυτό ανακουφίζει τον πόνο, απολυμαίνει τα τραύματα και ακόμη χρησιμοποιείται ως αναισθησία πριν από τις χειρουργικές επεμβάσεις.

Η περιεκτικότητα σε μικρο-και μακροστοιχεία, κατά φθίνουσα σειρά (mg / 100 g προϊόντος):

  • κάλιο (Κ) - 402;
  • ασβέστιο (Ca) - 182;
  • Φωσφόρος (Ρ) 154;
  • μαγνήσιο (Mg) - 25;
  • νάτριο (Νa) - 16;
  • μαγγάνιο (Μη) - 1.7;
  • σίδηρος (Fe) - 1.6;
  • ψευδάργυρος (Ζη) - 1,3;
  • χαλκός (Cu) - 0.13;
  • ιώδιο (Ι) - 0.008;
  • κοβάλτιο (Co) - 0,007;
  • σελήνιο (Se) - 0,0015.
Φυσικά, όλοι οι δείκτες είναι κατά μέσο όρο και εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από γεωγραφικούς, γεωφυσικούς και βοτανικούς παράγοντες.

Ζημία και αντενδείξεις

Παρά τα τεράστια οφέλη, το σκόρδο έχει μερικές αντενδείξεις.

Πρέπει να απορρίπτεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • ατομική μισαλλοδοξία ·
  • αιμορροΐδες;
  • επιληψία;
  • ιική ηπατίτιδα.
  • βρογχικό άσθμα.
  • χρόνια νεφρική νόσο (νεφρίτιδα, υδρόνηφρωση κ.λπ.) ·
  • γαστρίτιδα.
  • γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος.
  • ηπατική νόσο.
  • ασθένεια χολόλιθου?
  • αναιμία;
  • ταχυκαρδία (καρδιακές παλλιέργειες).
  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • αμυλοειδής δυστροφία (παραβίαση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών).
  • συστηματικές ασθένειες συνδετικού ιστού.
  • πολλαπλό μυέλωμα, κλπ.

Ποσοστό κατανάλωσης ανά ημέρα

Το σκόρδο έχει επίσης ποσοτικούς περιορισμούς στη χρήση, ακόμη και αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Η τρύπα ασφαλείας ημέρας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 φρέσκα σκελίδες.

Στην ιατρική πρακτική, υπάρχουν συχνά περιπτώσεις όπου, όταν τρώνε 6-7 δόντια, οι ασθενείς έχουν πόνο στο στομάχι ή καούρα. Υπήρχαν επίσης περιπτώσεις όπου οι ασθενείς έφαγαν περισσότερες από 3 κεφαλές και εμφάνισαν μετεωρισμό ή διάρροια. Και σε έναν ασθενή που έφαγε 7 κεφάλια φρέσκου λαχανικού, υπήρξε ακόμη και εσωτερική αιμορραγία.

Αλλά το μαγειρεμένο σκόρδο δεν έχει ποσοτικούς περιορισμούς, εκτός από το υπερβολικό βάρος. Μετά από όλα, αυτό είναι το λαχανικό με τις περισσότερες θερμίδες, είναι πιο θρεπτικό από το καλαμπόκι και τις πατάτες.

Το σκόρδο είναι ένα μάλλον βαρύ προϊόν και το σώμα των μικρών παιδιών δεν είναι έτοιμο για αυτό. Τα βρέφη δεν μπορούν να δοθούν καθόλου. Όταν είναι φρέσκο, είναι κατηγορηματικά αντενδείκνυται για βρέφη και μετά από θερμική επεξεργασία, ως μέρος πατάτας και σούπας, μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα για παιδιά από 9 μήνες.

Η ημερήσια τιμή σε αυτή την ηλικία είναι μόνο 1 σκελίδα. Φρέσκο ​​σκόρδο μπορεί να δοθεί σε παιδιά ηλικίας από 3 ετών, και πάλι, όχι περισσότερο από 1 σκελίδα ανά ημέρα. Τα παιδιά άνω των 10 ετών μπορούν να έχουν ήδη 3-4 σκελίδες την ημέρα.

Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο

Η παραδοσιακή μέθοδος αποθήκευσης του σκόρδου είναι τα pigtails που αιωρούνται σε ένα ντουλάπι ή υπόγειο. Το σκόρδο πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +3 ºC, αλλά όχι χαμηλότερη από -5 ºC.

Είναι σημαντικό! Για την αποθήκευση, είναι κατάλληλο μόνο εγκαίρως για το συγκομισμένο και αποξηραμένο σκόρδο, δηλαδή, το οποίο δεν έχει ρηγματωμένα κεφάλια.

Πριν από την τοποθέτηση του υλικού, πρέπει να κάνετε τα εξής: Ανάψτε μισό λίτρο επεξεργασμένου φυτικού ελαίου σε χαμηλή φωτιά για 1,5-2 ώρες, ψύξτε και προσθέστε 12 σταγόνες αλκοολικού διαλύματος ιωδίου. Λιπάνετε κάθε κεφάλι με αυτό το λάδι, στη συνέχεια στεγνώστε το και μόνο μετά το βάζετε στο απόθεμα.

Αρκετοί τρόποι για να αποθηκεύσετε το σκόρδο:

  1. Βάλτε ένα λεπτό στρώμα αλατιού σε ένα ξύλινο κιβώτιο με πολλές τρύπες ή τρύπες και βάλτε τα σκόρδα πάνω του. Πασπαλίστε τα με αλάτι και ούτω καθεξής - μέχρι την κορυφή.
  2. Ξεχωρίστε τα σκελίδες σφραγισμένα σφικτά σε βάζο, καλύψτε στην κορυφή με φυτικό έλαιο και κλείστε με γάζα.
  3. Τοποθετήστε τα κεφάλια του σκόρδου αναμεμειγμένα με φλούδες κρεμμυδιού σε παχιές χάρτινες σακούλες, βαμβακερές σακούλες ή με παλιό τρόπο σε φθαρμένες κάλτσες.
  4. Βάλτε τις κεφαλές σκόρδου σε υγρή παραφίνη και αφήστε το να στραγγίσει.
  5. Τοποθετήστε το μη αποφλοιωμένο σκόρδο σε βάζα, ρίχνοντας αλεύρι σε κάθε στρώμα, ειδικά στην κορυφή.

Τηρώντας τους κανόνες αποθήκευσης, μπορείτε να διατηρήσετε τα αποθέματα μέχρι την άνοιξη.

Συνταγές με βάση το σκόρδο

Δίνουμε μερικές συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με βάση το σκόρδο.

Με οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις και ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Ανακατέψτε 5 σκελίδες σκόρδο με ένα ποτήρι ξινό ή φρέσκο ​​γάλα, αφήστε για μισή ώρα, στη συνέχεια στέλεχος. Πάρτε ένα ζεστό βάμμα, 1 κουταλάκι του γλυκού, 3-4 φορές την ημέρα.

Με καρδιακές παθήσεις. 5 ψιλοκομμένες κεφαλές σκόρδου και χυμό 10 λεμονιών αναμειγνύονται με 1 κιλό μέλι και αφήνετε σε δροσερό μέρος για 5 ημέρες. Πάρτε μια έγχυση μέλι 1 φορά την ημέρα, 4 κουταλάκια του γλυκού, με ένα λεπτό διαλείμματα μεταξύ κουτάλια.

Είναι σημαντικό! Το καλύτερο αποτέλεσμα στη θεραπεία των καρδιακών παθήσεων δίνουν ηλιέλαιο και γλυκές ποικιλίες μέλι. Επιπλέον, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί ένα ώριμο προϊόν, αντί να αντλείται φρέσκο.

Για μείωση της αρτηριακής πίεσης και προβλήματα αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου. Ρίξτε σκόρδο με βότκα σε αναλογία 1: 3 και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Πάρτε 5 σταγόνες φιλτραρισμένο βάμμα 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Με αθηροσκλήρωση. Ετοιμάστε το χυμό του σκόρδου και το πίνετε καθημερινά με 10 σταγόνες, το πλένετε με κεφίρ ή γιαούρτι.

Καθαρισμός των εντέρων και του ήπατος. Συνθλίψτε το κεφάλι του σκόρδου και του λεμονιού, προσθέστε 0,5 λίτρο φυτικού ελαίου στο καλαμάρι, αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 7 ημέρες και στη συνέχεια πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού καθημερινά το πρωί.

Για την καταπολέμηση των εντερικών παρασίτων. Καλαμάρι του σκόρδου ρίχνουμε ζεστό γάλα σε αναλογία 1:10. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για μισή ώρα, στη συνέχεια στέλεχος. Καθημερινή χρήση βάμματος για νυχτερινές κλύσματα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 7 ημέρες.

Όταν η οστεοχόνδρωση. Ανακατέψτε το θρυμματισμένο σκόρδο και το θρυμματισμένο λεμόνι σε ίσα μέρη και πάρτε μια κουταλιά της σούπας ημερησίως.

Είναι σημαντικό! Δεδομένου ότι το λεμόνι έχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών επιδράσεων: από τον καθαρισμό του σώματος και την εξάλειψη του μετεωρισμού (αυξημένο σχηματισμό αερίου), στην αύξηση της ανοσίας και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, συνιστάται η άλεση των μη επεξεργασμένων λεμονιών.

Με τραύματα και πυώδη βράζει. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα σκόρδα και φυτικά έλαια σε ίσα μέρη. Εφαρμόστε την ληφθείσα αλοιφή στο τραύμα ή στο απόστημα.

Θεραπεία και πρόληψη του καρκίνου σε άνδρες και γυναίκες. Πιείτε χυμό σκόρδου κάθε μέρα με ένα βάμμα πλιγούρας και στη συνέχεια ένα σνακ στο μέλι. Η πορεία της θεραπείας είναι 3 μήνες, με μια σταδιακή αύξηση της δόσης του χυμού από 10 σταγόνες σε μια κουταλιά της σούπας. Μετά από αυτό, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα 2 μηνών και, στη συνέχεια, να το επαναλάβετε ξανά.

Για να αυξήσετε την ισχύ. Συντριβή 3 κεφαλές σκόρδου και τους καλύπτουν με ένα ποτήρι μέλι και ένα ποτήρι μήλου ή ξύδι κρασί. Επιμείνετε το μίγμα σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Το ποτό τεντωμένο και αραιωμένο με βάμμα νερού (1: 3) κάθε πρωί με άδειο στομάχι.

Με προστατίτιδα. Βράζουμε σε ένα ποτήρι γάλα 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο για 20 λεπτά. Στραγγισμένο ζωμό, πίνετε μισό φλιτζάνι πριν το γεύμα, μέχρι να υπάρξει βελτίωση.

Πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας. Ρίχνουμε το σκόρδο με αλκοόλ σε αναλογία 1: 2 και αφήνουμε για 10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Πάρτε ένα κουταλάκι τσαγιού τεντωμένο 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Όταν η κολπίτιδα. Τυλίξτε σε ένα αποστειρωμένο επίδεσμο ή γάζα σκόρδο γάζα και δέστε με ένα νήμα, ώστε να πάρετε ένα ταμπόν. Εισάγετε το ταμπόν στον κόλπο για 4 ώρες το πρωί και το βράδυ για 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα 2 εβδομάδων και επαναλάβετε τη θεραπεία εάν είναι απαραίτητο.

Μην αγνοείτε το σκόρδο, γιατί σε αυτό τόσο πολύ χρήσιμα. Και πόσες νόστιμες πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν με τη χρήση του! Αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-chesnoka.html

Εάν υπάρχει σκόρδο κάθε μέρα, τι θα συμβεί στο σώμα; Συστάσεις και κανόνες εισδοχής

Το σκόρδο θεωρείται ένα από τα πιο θαυμαστά φυσικά φάρμακα. Συνιστάται να το τρώτε ωμό ή να παίρνετε προετοιμασμένα παρασκευάσματα στη βάση του.

Η πρώτη επιλογή είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τη γεύση του σκόρδου. Για να χρησιμοποιήσετε φάρμακα με βάση αυτό θα είναι βολικό για εκείνους που δεν μπορούν να τρώνε τους βολβούς αυτού του φυτού σε τρόφιμα. Το σκόρδο είναι στραγγισμένο ή τρώγεται ωμό, ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο.

Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, το σκόρδο χρησιμοποιήθηκε συχνά λόγω έλλειψης φαρμάκων. Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυσικού αντιβιοτικού μπορούν να αντιμετωπίσουν μια σειρά πληγών. Και, παρά τη συγκεκριμένη γεύση και άρωμα, ακόμη και σήμερα οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε αυτό το εργοστάσιο κρεμμυδιών για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτό το φυτό κρεμμυδιού καθημερινά;

Αυτά είναι οργανικά οξέα, απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Τρώγοντας αυτό το φυτό κρεμμυδιού κάθε μέρα σημαίνει να πάρει ένα σύνθετο μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα. Όλοι οι γιατροί συνιστούν ομόφωνα να τρώει ένα αρωματικό λαχανικό καθημερινά.

Ποσοστό κατανάλωσης

Προκειμένου να προωθηθεί η υγεία, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την κατανάλωση 2 έως 5 γραμμάρια σκόρδου κάθε μέρα, η οποία είναι περίπου ένας σκελίδα σκόρδο.

Αυτή η δοσολογία μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος (πώς να εφαρμόσει το σκόρδο για πίεση). Οι άνθρωποι που καταναλώνουν συνεχώς και μετρίως αυτό το φυτό κρεμμυδιού είναι δύο φορές λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του στομάχου. Η αντικαρκινική προστασία παρέχεται από νιτροζαμίνες, οι οποίες σχηματίζονται κατά την πέψη των τροφίμων. Πώς το σκόρδο επηρεάζει τα καρκινικά κύτταρα;

Το σκόρδο είναι ένα τοξικό προϊόν. Η κατάχρηση αυτών των κρεμμυδιών μπορεί να προκαλέσει αρνητικές αντιδράσεις του σώματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Το σκόρδο αντενδείκνυται σε άτομα με διαγνώσεις όπως γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, γαστρίτιδα, αιμορροΐδες, παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, επιληψία. Πώς το σκόρδο επηρεάζει το στομάχι και ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα περιγράφεται σε ξεχωριστό άρθρο.

Ένα αρωματικό λαχανικό βελτιώνει την όρεξη. Αυτό πρέπει να θυμόμαστε για τους υπέρβαρους. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε το σκόρδο σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Πόσα δόντια μπορώ να φάω κάθε φορά;

Αλλά πρώτα, ας ρωτήσουμε πόσο συχνά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο. Η κατανάλωση είναι επιτρεπτή καθημερινά. Μπορείτε να φάτε 1-3 σκελίδες σκόρδου κάθε φορά.

Η κατάχρηση ακατέργαστου σκόρδου είναι επικίνδυνη για την υγεία!

Πόσο πρέπει να καταναλώνει;

Είναι αυτό το βολβώδες φυτό ευεργετικό για το σώμα; Το σκόρδο δεν περιέχει ίνες και λίπος. Το μέσο κεφάλι έχει περίπου 15 θερμίδες. Ένας ενήλικας πρέπει να φάει 1-2 σκελίδες σκόρδο καθημερινά για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψει διάφορες ασθένειες. Η καταπληκτική σύνθεση αυτού του δημοφιλούς φαρμάκου βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Το σκόρδο βελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα και τον καρδιακό μυ.

Δεν μπορείτε να βρείτε βιταμίνη Β1, επίσης γνωστή ως θειαμίνη, σε οποιοδήποτε λαχανικό. Αυτή η πολύτιμη ουσία προστατεύει τον εγκέφαλο από τη γήρανση, διατηρεί μια καλή μνήμη και έχει θετική επίδραση στη δουλειά του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος του σώματος. Εξετάστε πόσο σκόρδο θα πρέπει να τρώγονται για να πάρετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ένα σκελίδα αρωματικού λαχανικού την ημέρα βοηθά στην απαλλαγή του σώματος από τέτοιες επιβλαβείς ουσίες όπως ο μόλυβδος, ο υδράργυρος και το κάδμιο.

Παρεμβαίνει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Η τακτική χρήση σκόρδου για 3 μήνες θα εξαλείψει περίπου το 20% των πλακών χοληστερόλης. Η λογική χρήση του σκόρδου συμβάλλει στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας.

Τι βλάβη μπορεί να προκαλέσει την υγεία;

Τι συμβαίνει εάν υπάρχουν πολλά σκελίδες κάθε μέρα ή ακόμα και ένα κεφάλι σκόρδου; Είναι επιβλαβές; Τα σκελίδες σκόρδου περιέχουν δηλητήριο. Το σουλφανίλιο ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου. Η απεριόριστη χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, σύγχυση, επιβράδυνση της αντίδρασης του σώματος. Δεν είναι σκόπιμο να φάτε σκόρδο με άδειο στομάχι. Υπάρχει κίνδυνος να κερδίσετε ένα έλκος. Μην πίνετε σκόρδο με άφθονο νερό. Αυτό θα επιβραδύνει τη διαδικασία μάθησης.

Η κατανάλωση περισσότερων από 2-3 κεφαλών σκόρδου κάθε φορά μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο σχηματισμό αερίων, διάρροια και αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Και αν τρώτε ακόμη περισσότερο, μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές συνέπειες με τη μορφή εσωτερικής αιμορραγίας.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με το πώς το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα, εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα:

Τα οφέλη και οι βλάβες της τακτικής χρήσης

Εξετάστε αν η ημερήσια πρόσληψη σκόρδου είναι ωφέλιμη για γυναίκες και άνδρες.

Σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του σκόρδου, γράψαμε λεπτομερώς εδώ.

Για τις γυναίκες

Η χρήση σκόρδου μέτρια θετική επίδραση στο θηλυκό σώμα. Το όμορφο μισό της ανθρωπότητας είναι επιρρεπές σε ασθένειες των αρθρώσεων, όπως η οστεοαρθρίτιδα (πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για τη θεραπεία των αρθρώσεων;). Με τη βοήθεια ενός φυτού κρεμμυδιού, αυτή η πληγή δεν μπορεί μόνο να προληφθεί, αλλά και να θεραπευτεί.

Είναι δυνατόν να φάτε πολλά σκόρδα για τις γυναίκες;

Για τους άνδρες

Το σκόρδο είναι το τέλειο προϊόν για τους άνδρες. Αυξάνει το επίπεδο της κύριας ανδρικής ορμόνης - τεστοστερόνης. Ο ρυθμός κατανάλωσης σκόρδου για τους άνδρες δεν είναι τόσο αυστηρός όσο για τις γυναίκες. Η τακτική κατανάλωση αυτού του βολβού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη κατά το ήμισυ. Έχει θετική επίδραση στην ισχύ. Βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία, ενισχύει τη δραστηριότητα του σπέρματος.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς το σκόρδο επηρεάζει την υγεία και τη δύναμη των ανδρών, είναι γραμμένο εδώ.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του σκόρδου για την υγεία των ανδρών:

Τι θα συμβεί στο σώμα εάν τρώτε καθημερινά;

Επικεφαλής

Μην καταχραστείτε αυτό το προϊόν. Η υπερβολική και συχνή πρόσληψη σκόρδου μπορεί να βλάψει τα εντερικά τοιχώματα και τους βλεννογόνους. Ως αποτέλεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό διαμπερών οπών.

Κανονικοποιημένη δόση για αρκετές εβδομάδες

Μια καθημερινή χρήση σκόρδου για αρκετές εβδομάδες στη σειρά θα βελτιώσει τη συνολική κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, θα αυξήσει την ανθεκτικότητα του σώματος κατά των μολυσματικών και καταρροϊκών ασθενειών. Από τα αρχαία χρόνια, το αρωματικό λαχανικό είναι διάσημο ως αποτελεσματικό φάρμακο για να απαλλαγούμε από τα σκουλήκια (πώς να απαλλαγούμε από τα παράσιτα με το σκόρδο;).

Σύμφωνα με τα στοιχεία των Αμερικανών ερευνητών, τα συστατικά του σκόρδου βοηθούν στην ανακούφιση της έντασης στο έργο των αιμοφόρων αγγείων (ποια είναι η επίδραση του σκόρδου στα αιμοφόρα αγγεία και στην καρδιά;). Ως αποτέλεσμα, η αρτηριακή πίεση μειώνεται και όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου, κορένουν με οξυγόνο.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το τι θα συμβεί με το σώμα εάν χρησιμοποιείτε το σκόρδο καθημερινά:

Συμπέρασμα

Το σκόρδο είναι ένα φυσικό προϊόν. Βοηθά στην ανάκτηση και την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Μια θετική επίδραση είναι δυνατή με σωστή χρήση. 1-2 σκελίδες την ημέρα θα ωφελήσουν μόνο το σώμα. Αλλά η υπερβολική δόση μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη φυσική κατάσταση, ειδικότερα, η εργασία των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων θα είναι σε κίνδυνο.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/lechenie/polezno-li-est-ezhednevno.html

Τα οφέλη του σκόρδου για το σώμα, καθώς και βλάβες και αντενδείξεις

Το σκόρδο χρησιμοποιείται εξίσου ευρέως για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και για τη θεραπεία και πρόληψη πολλών ασθενειών. Μετά από όλα, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού για το ανθρώπινο σώμα είναι γνωστές για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν επηρεάζουν όλες την άλλη πλευρά του νομίσματος - τη βλάβη του. Από το άρθρο μας θα μάθετε τι ακριβώς το σκόρδο είναι τόσο χρήσιμο όταν αυτό το λαχανικό είναι αναντικατάστατο, θεραπεύοντας τις συνταγές που βασίζονται σε αυτό, και επίσης βλάπτουν το ανθρώπινο σώμα.

Περιεχόμενο, γρήγορο άλμα:

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

Η χρησιμότητα του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα προέρχεται από την ποικιλομορφία της βιοχημικής σύνθεσης. Η θερμιδική αξία των 100 g λαχανικών ισούται με 149 kcal 623 kJ. Αποτελείται από μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, καθώς και από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

  • πρωτεΐνες - 6,3 ± 0,2 g.
  • οξέα - 0,2;
  • υδατάνθρακες - 29,9;
  • τέφρα - 1,5;
  • διαιτητικές ίνες - 1,5;
  • λίπος 0,5 g.
  • νερό - 57-60 g

Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει τέτοια ανόργανα συστατικά όπως το μαγγάνιο (1,6 mg), το ασβέστιο (180 ± 24 mg), το νάτριο (17 mg), το κάλιο (400 ± 24 mg), ο φωσφόρος (152 ± 9 mg) 1,7 mg), μαγνήσιο (23-27 mg), σελήνιο (13 ± 2 μg) και ψευδάργυρος (1,2 mg). Περιέχει επίσης β-καροτένιο (5 μg), βιταμίνες Β1 (0,2 mg), Β2 (0,1 mg), Β3 (0,7 mg), Β5 (0,5 mg), Β6 mg), Β9 (3 μg), C (30 ± 3 mg), παραγωγή πτητικών και αιθέρια έλαια.

ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΓΚΡΙΛΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

Οι ενώσεις θείου, οι οποίες σε αυτό το πικάντικο καρύκευμα πάνω από 100 έχουν οφέλη για τον άνθρωπο. Για παράδειγμα, χάρη στα σουλφίδια, ο χυμός σκόρδου μπορεί να σκοτώσει τα βακτηρίδια Staphylococcus, Typhoid και Dysentery, καθώς και να αντιμετωπίσει παθογόνους μύκητες και ζύμη. Τα σουλφίδια "κολλούν" τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς, τους απολυμαίνουν και απορρίπτουν.

Η παρουσία τέτοιων ενώσεων όπως η αδενοσίνη, η αλικίνη και το τρισουλφίδιο διαλλυλ που είναι χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα σε αυτή την καλλιέργεια λαχανικών το καθιστούν απαραίτητο βοήθημα για την πρόληψη ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων. Κατά τη διάρκεια των επιστημονικών πειραμάτων αποκαλύφθηκε ότι το διαλλυλοτριουλφίδιο αποτρέπει την καταστροφή των καρδιακών ιστών και προστατεύει από καρδιακή προσβολή. Η αδενοσίνη ελέγχει την εμφάνιση αιμοπεταλίων, ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Το Allicin, πέρα ​​από την εντυπωσιακή γεύση και τη χαρακτηριστική μυρωδιά του σκόρδου, έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες:

  • μειώνει την τάση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
  • μειώνει τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, καθώς και τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης.
  • αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης.
  • μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • δίνει περισσότερο οξυγόνο σε ζωτικά όργανα.
  • μειώνει το φορτίο στην καρδιά.
  • ομαλοποιεί τη σύνθεση των λιπιδίων στο αίμα.
  • εμποδίζει τους θρόμβους αίματος.
  • γενικά μια καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα?
  • διευκολύνει την πρόσληψη γλυκόζης.
  • ενισχύει την ασυλία.
  • ομαλοποιεί την πεπτική οδό.
  • έχει ένα ερεθιστικό, sokogonnym και απογοητευτικό αποτέλεσμα?
  • είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.

Τα οφέλη του σκόρδου για το σώμα, καθώς και η βλάβη, οφείλονται στη βιοχημική του σύνθεση. Περιέχει μια μικρή ποσότητα τοξικών ουσιών, η οποία σε μεγάλες δόσεις θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία σας, οπότε δεν πρέπει να το παρακάνετε με αυτό το πικάντικο καρύκευμα. Ωστόσο, μην ανησυχείτε, τόσο πολύ για να φάει ακόμα χρειάζεται να δοκιμάσετε πραγματικά. Είναι καλύτερα να ανησυχείτε για τις αντενδείξεις του, τις οποίες μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Και τώρα, για τα οφέλη του σκόρδου για το σώμα:

  1. Το λαχανικό έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, λόγω της βιταμίνης Β1 (θειαμίνη), που εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του. Συμμετέχει στην ανακύκλωση της γλυκόζης, προμηθεύοντας τις διαδικασίες που συμβαίνουν στα κύτταρα, την ενέργεια. Η θειαμίνη τείνει να αποσυντεθεί όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως και θερμότητα. Για να αποκτήσετε το πλήρες φάσμα βιταμινών, το λαχανικό πρέπει να τρώγεται ωμά.
  2. Εάν τρώτε σκόρδο, μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση κρυολογημάτων. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται σε φυτοντόνες που σκοτώνουν επικίνδυνους μικροοργανισμούς και επιβλαβή βακτήρια.
  3. Λόγω των απολυμαντικών ιδιοτήτων του, το σκόρδο εμποδίζει πολλές εντερικές λοιμώξεις. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την καθαρότητα του νερού που έχετε πιει ή τη φρεσκάδα του φαγητού που τρώτε, φάτε ένα σκελίδες από αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, μπορεί να σας βοηθήσει αν έχετε πονόδοντο.
  4. Το λαχανικό βοηθά επίσης στην εργασία του χόνδρου στις αρθρώσεις. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα και ηπατίτιδα.
  5. Στο μαγείρεμα, αυτό το καρύκευμα συνιστάται να προστεθεί σε λιπαρά πιάτα, αλλά όχι λόγω του συνδυασμού των γεύσεων και της γεύσης, αλλά για να ενισχυθεί η απέκκριση της χολής και να βελτιωθεί η πέψη.
  6. Για να επαναφέρετε την χοληστερόλη στο φυσιολογικό, το σκόρδο είναι καλό για άτομα που είναι υπέρβαρα και έχουν διαβήτη. Για να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός προστίθεται στις σαλάτες, καθώς αυξάνει ελαφρώς το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου, αλλά ενισχύει τις ιδιότητες καύσης του λίπους.
  7. Λόγω της βιοχημικής σύνθεσης, πλούσιας σε βιταμίνες και χρήσιμων μικρο- και μακρο-στοιχείων, το σκόρδο είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα την άνοιξη.
  8. Βοηθά επίσης τους υπερτασικούς ασθενείς, επειδή αυτό το λαχανικό προωθεί την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μειώνει την πίεση.

ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΓΚΡΙΛΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΙΑΤΡΙΚΗ

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών παραδοσιακής ιατρικής με τη χρήση αυτής της κηπευτικής κουλτούρας, αλλά θα σας πούμε για το πιο χρήσιμο και απαραίτητο.

Το αλκοολικό βάμμα σκόρδου είναι καλό για τη διάλυση των αιμοφόρων αγγείων και τη μείωση της πίεσης. Για να κάνετε αλκοολούχο σκόρδο, πρέπει να γεμίσετε το 1/3 της φιάλης (0,5) με ψιλοκομμένα λαχανικά, να ρίξετε βότκα ή 50% αλκοόλ και στη συνέχεια να εισπνεύσετε για δύο εβδομάδες σε ζεστό μέρος, μην ξεχνάτε να το ανακινείτε κάθε μέρα. Δεν μπορείτε να πίνετε βάμμα σκόρδου όταν σας αρέσει, θα πρέπει να γίνει ως εξής: πέντε σταγόνες αραιώνονται με ένα κουταλάκι του γλυκού τρεχούμενο νερό και πιουν πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Για να αποφευχθεί και να αποφευχθεί η ανάπτυξη κρυολογήματος, ψιλοκόψτε ένα κομμάτι σκόρδου σε μια σύνθλιψη, βάλτε το σε ένα βαμβάκι, τυλίξτε σε δύο στρώσεις γάζας και γυρίστε σε κάθε ρουθούνι για 5-10 λεπτά.

Για την πρόληψη της στηθάγχης με δύσπνοια, υπάρχει μια συνταγή για το σκόρδο με μέλι. 2,5 κεφαλές σκόρδου απαιτούν 5 λεμόνια και μια λίβρα μέλι. Τα λεμόνια πρέπει να συμπιέσουν όλο το χυμό, ανακατεύουμε καλά με τριμμένα λαχανικά και μέλι στο κουάκερ. Για πλήρη προετοιμασία, το προκύπτον μίγμα πρέπει να φυλάσσεται για 7-10 ημέρες σε κλειστό δοχείο σε ψυχρό σκοτεινό μέρος. Το φάρμακο συνιστάται να παίρνετε 4 κουταλάκια του γλυκού μία φορά την ημέρα, και μετά από κάθε κουτάλι πρέπει να κάνετε ένα λεπτό διάλειμμα.

Με μια βουλωμένη μύτη, πονόλαιμο, κοκκύτη, συνιστάται να εισπνέετε μια μυρωδιά σκόρδου και για να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να το κάνετε όλη την ημέρα. Οι χάντρες σκόρδου είναι οι περισσότερες που είναι πιο υγιείς. Αρκετά 4-6 αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου, σπειρωμένα μέσα από μια χορδή.

Το σκόρδο μπορεί επίσης να βοηθήσει από κονδυλώματα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνθλίψετε ένα σκελίδα, να το ανακατέψετε με το εσωτερικό του χοιρινό λαρδί, να το βάζετε στην αριστοκάλυψη και να τον αφήσετε όλη τη νύχτα μέχρι να φύγει τελείως.

Για να μειώσετε τη χοληστερόλη με αυτό το λαχανικό, θα πρέπει να μετακινηθείτε σε δύο αποφλοιωμένες κεφαλές σκόρδου και 2 λεμόνια με φλούδα μέσα από ένα μηχανή. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε καράφα ή σε κονσέρβα, ρίξτε 1,5 λίτρα βρασμένου ψυχρού νερού και ανακατέψτε καλά. Για την πλήρη παρασκευή σκόνης σκόνης, το δοχείο κλείνει με σφιχτό καπάκι και αφαιρείται στο σκοτάδι για τρεις ημέρες. Είναι απαραίτητο να πιείτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα πριν φάτε.

Με παρατεταμένο πονόλαιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυση σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε μια φέτα, ρίξτε το στο φλιτζάνι, ρίξτε κρύο, αλλά όχι κρύο, βραστό νερό (ζεστό), αφήστε για μια ώρα, στη συνέχεια στέλεχος μέσω γάζας, έτσι ώστε να μην πιάνονται κομμάτια του λαιμού κατά τη διάρκεια του ξεπλύματος.

ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΚΑΙ ΒΛΑΒΕΣ ΓΚΡΛΙΚΩΝ

Αυτό το λαχανικό με πικρή μυρωδιά και πικάντικη γεύση δεν έχει εξαιρετικά οφέλη για τον οργανισμό. Μερικές φορές μπορεί και να βλάψει την υγεία. Για να αποφευχθεί αυτό, δεν πρέπει να τρώτε αυτή την καλλιέργεια λαχανικών σε περίπτωση νεφρικών ασθενειών, παθήσεων του ήπατος, γαστρεντερικού σωλήνα, δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδας, αναιμίας και παγκρεατίτιδας. Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε σκόρδο κατά τη διάρκεια αιμορροΐδων σε οξεία μορφή, με αλλεργίες και ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

Αν το υπερκατασκευάσετε, τότε μπορείτε να "κερδίσετε" έναν πονοκέφαλο, μια επιθετική επιληψία και μια "φλογερή εξάτμιση". Τα λαχανικά δεν πρέπει να τρώγονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Παρά τις συστάσεις για την προσθήκη σκόρδου σε σαλάτα και λιπαρά τρόφιμα για την ομαλοποίηση της χοληστερόλης, δεν πρέπει να καταναλώνεται από ανθρώπους με δίαιτα, καθώς αυτό το πικάντικο καρύκευμα διεγείρει την όρεξη.

Το σκόρδο είναι σίγουρα πολύ χρήσιμο για το σώμα, αλλά να θυμάστε ότι δεν είναι πανάκεια για όλες τις γνωστές ασθένειες και η περίσσεια του θα οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες.

http://cheek-look.ru/polza-chesnoka-dlya-organizma-a-takzhe-vred-i-protivopokazaniya

Οι γιατροί είπαν για εκείνους που δεν τρώνε ποτέ καλύτερα το σκόρδο

Το σκόρδο έχει πλούσια χημική σύνθεση. Το ιδιαίτερο έντονο άρωμα αυτού του λαχανικού δίνει θείο, το οποίο περιέχεται σε αυτό με μεγάλες ποσότητες. Τα σουλφίδια μειώνουν τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου και των εντέρων. Η τόνωση της έκκρισης των χωνευτικών χυμών, του σκόρδου και των πιάτων που δοκιμάζονται με αυτό, μπορεί να βελτιώσει την πέψη των τροφίμων.

Το σκόρδο είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό και αντιικός παράγοντας. Τα φυτοκτόνα και τα αιθέρια έλαια του σκόρδου επηρεάζουν αρνητικά τους ιούς και τα βακτηρίδια, έτσι βοηθάει στο κρυολόγημα και τις εντερικές λοιμώξεις, καθώς και ενισχύει την ανθρώπινη ανοσία. Στον εντερικό αυλό, αυτό το λαχανικό καταπολεμά αποτελεσματικά τα έντονα ελμινθώματα, που είναι ένας αντιπαρασιτικός παράγοντας.

Η ικανότητα του σκόρδου να αμβλύνει το αίμα το καθιστά δημοφιλές προληπτικό μέτρο για καρδιαγγειακές παθήσεις που περιλαμβάνουν αγγειακή θρόμβωση (εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές, κιρσούς, φλεβοθρόμβωση). Το σελήνιο σε φυτική σύνθεση έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οπότε μπορεί να θεωρηθεί ως προφυλακτικός αντικαρκινικός παράγοντας.

Ωστόσο, δεν είναι γνωστές μόνο οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου. Σε ορισμένες συνθήκες και ασθένειες, η χρήση αυτού του λαχανικού σε τρόφιμα συστήνεται από τους γιατρούς να περιορίσουν και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να το εγκαταλείψουν εντελώς.

Για τα όργανα της γαστρεντερικής οδού

Ο χυμός του σκόρδου όταν καταναλώνεται ακατέργαστο λαχανικό επηρεάζει επιθετικά τα τοιχώματα των οργάνων της γαστρεντερικής οδού. Όταν καταναλώνεται μέτρια από ένα υγιές άτομο, ένα τέτοιο ερεθιστικό αποτέλεσμα δεν προκαλεί αισθητή βλάβη στο σώμα. Σε άτομα που πάσχουν από χρόνιες φλεγμονώδεις ή διαβρωτικές ελκώδεις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, το σκόρδο μπορεί να επιδεινώσει την υπάρχουσα ασθένεια και ακόμη και τη διάτρηση των αραιωμένων τοιχωμάτων του στομάχου ή των εντέρων.

Δεν πρέπει να φάτε σκόρδο ως άτομα με φλεγμονώδεις ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος: η λήψη αυτού του λαχανικού σε τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της χρόνιας φλεγμονής ή οδυνηρή επίθεση.

Για την πήξη του αίματος

Σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, το ακατέργαστο σκόρδο θα πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που παίρνουν αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακούς παράγοντες, καθώς τα αιχμηρά λαχανικά ενισχύουν τη δράση τους.

Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται να φάτε σκόρδο:

  • οι γυναίκες πριν και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
  • οι άνθρωποι πριν και μετά τις επιχειρήσεις.
  • ασθενείς που σκοπεύουν να επισκεφθούν τον οδοντίατρο στο εγγύς μέλλον.
  • άτομα με τάση αύξησης της αιμορραγίας.

Η ικανότητα του σκόρδου να μειώνει το ιξώδες του αίματος μπορεί να προκαλέσει ρινική, γαστρική, μήτρα ή αιμορραγία σε άλλες περιοχές.

Για τον εγκέφαλο

Το σκόρδο περιέχει χημικές ενώσεις που αναστέλλουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ειδικότερα, ένα σουλφο-υδροξυλικό ιόν. Αυτό το χημικό έχει την ικανότητα να διεισδύει στον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να αναστέλλει το μυελό.

Η επίδραση του ιόντος σουλφονίου στην δραστηριότητα του εγκεφάλου μελετήθηκε ήδη από τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα, όταν δοκιμάστηκαν εκτεταμένοι πιλότοι. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ο ρυθμός αντίδρασης των πιλότων που κατανάλωναν το σκόρδο πριν από την πτήση ήταν αρκετές φορές πιο αργός από τον ρυθμό αντίδρασης εκείνων των συναδέλφων που απέφυγαν να πάρουν αυτό το λαχανικό για φαγητό πριν από την πτήση.

Για ασυλία

Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, προκαλώντας το ανοσοποιητικό σύστημα να ανταποκριθεί. Οι γιατροί πιστεύουν ότι η ανοσία αντιδρά στην αλλιλίνη που περιέχεται στο φυτικό - μια ένωση σουλφοξειδίου που σχηματίζεται από μηχανική βλάβη στα κύτταρα σκόρδου.

Σε μερικούς ευαισθητοποιημένους ανθρώπους, η αντίδραση στο σκόρδο μπορεί να εκδηλωθεί ως εξάνθημα, κνησμός, ερυθρότητα του δέρματος, σε άλλα - σοβαρό δέρμα και εκδηλώσεις του δέρματος. Ιδιαίτερα ευαίσθητα άτομα με αλλεργίες μπορούν να αντιδράσουν στο σκόρδο με επίθεση πνιγμού, αγγειοοίδημα και αναφυλακτικό σοκ. Αυτές οι συνθήκες απειλούν τη ζωή ενός ατόμου και, χωρίς κατάλληλη φροντίδα έκτακτης ανάγκης, μπορούν να οδηγήσουν στο θάνατό του.

Μητρότητα και νοσηλεία

Το σκόρδο είναι ένα αλλεργικό προϊόν. Το σώμα μιας εγκύου γυναίκας έχει αυξημένη ευαισθησία στα διάφορα αλλεργιογόνα. Η ασυλία μιας γυναίκας που περιμένει ένα παιδί είναι συνεχώς υπό άγχος, έτσι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε τρόφιμα που έχουν έντονες ευαισθητοποιητικές ιδιότητες.

Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να φάει το σκόρδο (ακόμη και αν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτό σε έγκυο γυναίκα) πριν από τη γέννηση. Η ικανότητα αυτού του λαχανικού να μειώνει το ιξώδες του αίματος πριν από την παράδοση μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μιας τέτοιας επιπλοκής της εργασίας ως αιμορραγία. Δεν μπορείτε να φάτε πικάντικες λαχανικά που θηλάζουν. Φυτοκτόνα φυτά μπαίνουν στο μητρικό γάλα, αλλάζουν τη γεύση του (το γάλα αρχίζει να πικράζει) και προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στο νεογέννητο.

Κίνδυνος αλλαντίασης

Εκτός από τις παραπάνω επιβλαβείς ιδιότητες, η βιβλιογραφία περιέχει επίσης πληροφορίες σχετικά με τον υψηλό κίνδυνο εμφάνισης ασθενούς αλλαντίασης ανάμεσα στους ερασιτέχνες λαχανικά. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να επιβεβαιώνουν αυτές τις υποθέσεις σε ιατρικές πηγές, αλλά σε αυτές τις δηλώσεις υπάρχει ένας ορθολογισμός.

Το σκόρδο είναι πηγή οργανικών ενώσεων σουλφοξειδίου.

Ο αιτιολογικός παράγοντας της αλλαντίασης, το botulum clostridium, είναι ένα αναερόβιο βακτήριο που αναπαράγεται καλά σε περιβάλλον πλούσιο σε ουσίες που περιέχουν θείο. Η είσοδος στον αυλό του εντέρου μαζί με μια τέτοια θρεπτική ουσία του botulism clostridium μπορεί να απαλλαγεί από τα σπόρια και να αρχίσει να αναπτύσσεται, παράγοντας ένα νευροτοξικό προϊόν απόβλητα - τοξίνη botulinum.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι κλωστρίδια αλλαντίασης είναι ευρέως διαδεδομένες στο περιβάλλον, μπορούν εύκολα να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα με άπλυτα τρόφιμα ή βρώμικα χέρια. Η χρήση του σκόρδου στην περίπτωση της αλλαντίασης δεν καταπολεμά μόνο την λοίμωξη, αλλά αποτελεί και απειλή για την ανθρώπινη υγεία.

Εισαγόμενα σκόρδα

Για τους λάτρεις των πικάντικων λαχανικών, το εισαγόμενο σκόρδο μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο. Μιλάμε για ένα λαχανικό που πέφτει στους οικιακούς πάγκους από την Κίνα. Οι Κινέζοι παραγωγοί στην καλλιέργεια αυτού του λαχανικού χρησιμοποιούν μια ποικιλία αυξητικών παραγόντων, λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.

Μετά τη συγκομιδή, πριν από τη μεταφορά του λαχανικού, το λαχανικό επεξεργάζεται επιπρόσθετα έτσι ώστε να μην καταστρέφεται κατά τη μεταφορά και αποθήκευση. Η κατανάλωση τέτοιου σκόρδου, όπως το φαγητό, μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, οπότε δεν το συνιστούμε να το παίρνετε για φαγητό: προτιμάτε να προτιμάτε τα λαχανικά που καλλιεργούνται στη χώρα μας.

Το σκόρδο δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν συνηθισμένο φαγητό. Αυτό το λαχανικό πρέπει να λαμβάνεται ως μπαχαρικό και να χρησιμοποιείται σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες. Με μεγάλη προσοχή, είναι απαραίτητο να τρώτε πικάντικα λαχανικά για τους ανθρώπους που οδηγούν οχήματα και εργάζονται με μηχανισμούς υψηλού κινδύνου, άτομα με χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, αιμορραγικές διαταραχές, αλλεργίες, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

http://foodandhealth.ru/info/kom-luchshe-nikogda-ne-est-chesnok/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα