Δεν είναι όλα τα συμπληρώματα διατροφής επιβλαβή για το σώμα. Ορισμένοι είναι πραγματικά επικίνδυνοι από την άποψη της πρόκλησης ογκολογικών ασθενειών, άλλοι είναι σε θέση να δώσουν μια ελαφρά δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος, να φορτώσουν το νεφρό και το συκώτι με επιπλέον εργασία, να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά, ευτυχώς, υπάρχει μια ορισμένη ποσότητα προσθέτων που δεν έχουν επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα. ακόμη μικρότερο μέρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και από μικρά παιδιά. Σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων Ε, ασφαλή για παιδικές τροφές, θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο.
Παρέχουμε έναν κατάλογο αβλαβών και ακόμη και υγιεινών προσθέτων τροφίμων. Ωστόσο, ακόμη και οι παιδίατροι τους δεν συνιστούν να χρησιμοποιούν συχνά παιδιά της προσχολικής ηλικίας.
E140-141 - το φυτικό συστατικό χλωροφύλλη, δίνοντας στα φυτά ένα πράσινο χρώμα, και τις ενώσεις του με χαλκό.
Το E160 είναι μια ένωση που συμπεριφέρεται σαν το σώμα της βιταμίνης Α. Το E160 είναι μια φυσική βαφή που προέρχεται από καρότα, τροπικά φυτά, φύκια και φοινικέλαιο.
E161 - λουτεΐνη, μπορεί να είναι χρήσιμη και για τα όργανα όρασης.
Το E163 είναι μια βαφή που λαμβάνεται φυσικά από το δέρμα των κόκκινων σταφυλιών, της σταφίδας, του μαύρου chokeberry κλπ.
Το E260 είναι ξύδι που λαμβάνεται από τη ζύμωση φυσικών προϊόντων.
E270 - γαλακτικό οξύ.
E290 - διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο απαντάται σε ανθρακούχα ποτά.
Το E296 είναι ένα μηλικό οξύ, θεωρείται αβλαβής ουσία, αλλά είναι καλύτερα για τα παιδιά να μην το χρησιμοποιούν συχνά.
E300-302 - ασκορβικό οξύ, δηλ., Βιταμίνη C χρήσιμη για ανοσία
E306-309 - βιταμίνη Ε. Είναι απλά απαραίτητο για το σώμα του παιδιού. Μπορεί να είναι φυσικής και συνθετικής προέλευσης.
E330 - κιτρικό οξύ.
Το E375 είναι επίσης μια βιταμίνη, η οποία ονομάζεται επίσης PP, B3 ή νικοτινικό οξύ.
E338, E450 είναι ενώσεις φωσφόρου, ενισχύουν τα οστά και τα δόντια και είναι αβλαβή για άλλα όργανα.
Το E440 είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που όχι μόνο δεν προκαλεί βλάβη, αλλά είναι ακόμη και ευεργετικό. Πρόκειται για μια ουσία που προέρχεται από φυσικούς καρπούς (στη χώρα μας κυρίως από μήλα), μιας ζελατινώδους σύστασης, ικανής να συλλέγει και να απομακρύνει επιβλαβείς και περιττές ουσίες από τα έντερα.
E500 - συνηθισμένη μαγειρική σόδα.
E641642 - τα απαραίτητα αμινοξέα για τα ανοσοποιητικά και μυϊκά συστήματα.
E916-917 - ενώσεις του ασβεστίου και του ιωδίου, και τα δύο στοιχεία είναι απαραίτητα για το σώμα. Χρησιμοποιείται για τον τεχνητό εμπλουτισμό των προϊόντων με ιώδιο.
E967 - γλυκαντικό σημύδας, προστιθέμενο σε τσίχλες και αρώματα στο στόμα. Αντίθετα, η ζάχαρη δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη τερηδόνας.
Συμπληρώματα διατροφής σε βρεφική φόρμουλα
Το κιτρικό οξύ (E330) βοηθά το προϊόν να αποθηκεύεται περισσότερο, δεν καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό, σχεδόν δεν προκαλεί αλλεργίες.
Λεκιθίνη. Είναι μια απαραίτητη ουσία για τον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό ενός μωρού. Η λεκιθίνη είναι υπεύθυνη για τις διαδικασίες σκέψης και τη μνήμη, είναι απαραίτητη για την καλύτερη αφομοίωση των λιποδιαλυτών βιταμινών, βοηθά το σώμα να παράγει ενέργεια, η οποία είναι τόσο σημαντική για τα κινητά παιδιά. Και μην ανησυχείτε αν η συσκευασία υποδεικνύει ότι είναι σόγια: έχει αποδειχθεί ότι η λεκιθίνη των φυτών είναι πιο αποτελεσματική.
Κιτρικό οξύ. Προστίθεται σε παιδικές τροφές ως συντηρητικό. Έχει ένα πλεονέκτημα - πολύ σπάνια προκαλεί αλλεργίες. Το κιτρικό οξύ αυξάνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, αποτρέπει την καταστροφή των βιταμινών, την κατανομή των λιπών. Ως εκ τούτου, το μπανάνι πουρέ στην τράπεζα δεν γίνεται μαύρο, αλλά έχει ένα ευχάριστο χρώμα φωτός.
Άμυλο Το υποαλλεργικό καλαμπόκι και το άμυλο ρυζιού χρησιμοποιούνται συχνότερα στην παρασκευή πολτοποιημένων πατατών για να αποφευχθεί ο διαχωρισμός τους. Η προσθήκη αμύλου σε έναν πολτό φρούτων και λαχανικών τους δίνει την επιθυμητή υφή, με την οποία το πιάτο κρατείται ευκολότερα σε ένα κουτάλι, ενώ το άμυλο συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των καρπών. Είναι επιθυμητό να εισαχθεί ο πολτός με περιεκτικότητα σε άμυλο όχι νωρίτερα από έξι μηνών.
Σημείωση! Η κόκκινη βαφή που χρησιμοποιείται στο γιαούρτι γίνεται από έντομα.
Κατάλογος άλλων συμπληρωμάτων διατροφής που δεν προκαλούν βλάβη στο σώμα
E100 - κίτρινες-πορτοκαλί βαφές από κουρκούμη ή σαφράν, μερικές πηγές παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τις ευεργετικές τους επιδράσεις στο σώμα.
E162 - φυσική βακκίνια χρώματος κόκκινου χρώματος.
E170 - είναι μια πηγή ασβεστίου, επειδή είναι κιμωλία.
E297 - φουμαρικό οξύ.
E326 - άλας γαλακτικού οξέος, το οποίο υπάρχει συνήθως στη σύνθεση του τυριού.
E406 - που λαμβάνεται από άγαρ-άγαρ από φύκια, χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την παρασκευή μαρμελάδας.
E410-411 - παχυντές που προέρχονται από καρπό και βρώμη.
Ε420 - η ίδια η σορβιτόλη ή το σιρόπι της.
Ε900-903 - κερί που χρησιμοποιείται για τη μεταποίηση φρούτων, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής τους. Είναι αβλαβές και δεν εισέρχεται στο σώμα εάν τα φρούτα και τα λαχανικά πλένονται με μια βούρτσα με ζεστό τρεχούμενο νερό, κόβουν το δέρμα.
E905b, c - επίσης χρησιμοποιείται για την επεξεργασία λαχανικών και φρούτων βαζελίνη και παραφίνη.
E958 - που λαμβάνεται από ρίζα γλυκόριζας.
E960 - μια ουσία φυσικής προέλευσης - stevioside, που προέρχεται από βότανα.
http://babyfoodtips.ru/2020600-pishhevye-dobavki-e-bezopasnye-dlya-zdorovya/Επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων E: τι θεραπεύει και τι παρασύρει;
Ας τρέξουμε μπροστά: δεν είναι τόσο απλό. Εάν αποσυνθέσετε τον χημικό τύπο ενός συνηθισμένου μήλου από ένα οικόπεδο στον κήπο, τότε θα αποτελείται σχεδόν μόνο από δείκτες Ε. Αλλά στις γενικώς αποδεκτές επικίνδυνες ουσίες - νικοτίνη και αλκοόλ - δεν υπάρχει σταγόνα "χημείας". Προσπαθήσαμε να συστηματοποιήσουμε πληροφορίες από διάφορες πηγές για την ευκολία της αντίληψής σας.
Τα συμπληρώματα Eshki δεν γελοιοποιούνται
Ως μέρος σχεδόν όλων των προϊόντων μπορείτε να βρείτε πρόσθετα τροφίμων. Ακόμα και το ψωμί δεν αποτελεί εξαίρεση. Σχεδόν 500 (!) "Yeshek" είναι γνωστές. Χρησιμοποιούνται για να μας ευχαριστήσουν, πελάτες, ώστε το προϊόν να έχει καλύτερη γεύση, να φαίνεται καλό, να παράγει ένα ορεκτικό άρωμα και να διατηρεί τη φρεσκάδα του περισσότερο. Μην επιδοθείτε.
Οι υποστηρικτές όλων των φυσικών (και υπάρχουν, παρεμπιπτόντως) υποστηρίζουν ότι οι φορείς της σήμανσης "Ε" στις ετικέτες προκαλούν πολλές τρομερές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Για παράδειγμα, δοκιμές σε φτωχούς χάμστερ και αρουραίους έχουν δείξει ότι: η βουτυλυδροξυανισόλη (E320) είναι ικανή να προκαλέσει μια καρκινική διαδικασία σε αυτά, προκαλώντας μεταλλάξεις στο DNA των κυττάρων.
Αυτό το επικίνδυνο πρόσθετο μπορεί να βρεθεί στις ετικέτες, επιτρέπεται. Αλλά μην ανησυχείτε: το E320 περιέχεται σε προϊόντα σε μικρές ποσότητες και δεν προκαλεί βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Εκτός, φυσικά, να μην φάει αυτό το "eshkoy" από το πρωί μέχρι το βράδυ.
Τσίχλα δεν είσαι φίλοι
Το πρόσθετο E320 είναι κρυμμένο σε μάσημα καραμέλες και κόμμι. Επομένως, οι συμβουλές είναι προφανείς: μην τις καταχραστείτε. Εκτός από τα διάφορα συμπυκνώματα, τα ημικατεργασμένα προϊόντα. Επίσης, κατά την αγορά ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής και προϊόντων που περιέχουν λιπαρά, να έχετε κατά νου: μπορεί επίσης να περιέχει επιβλαβή βουτυλυδροξυανισόλη. Μελετήστε τη σύνθεση.
Φυσικά, η επιστήμη δεν παραμένει ακίνητη: τα επιτρεπόμενα πρόσθετα μερικές φορές ανοίγουν ύπουλες ιδιότητες. Ας υποθέσουμε ότι η χρωστική E128 αποδείχθηκε καρκινογόνος! Και αποδείχθηκε ότι μετά από τρεις δεκαετίες της χρήσης του. Τώρα αυτό το πρόσθετο απορρίπτεται σε όλες σχεδόν τις ανεπτυγμένες χώρες.
Μην παρασυρθείτε με τρόφιμα, τα οποία περιέχουν Ε239 - εξαμεθυλενοτετραμίνη ή εξαμίνη. Βοηθά στη διατήρηση ορισμένων προϊόντων κρέατος και ψαριών, αλλά είναι καρκινογόνος για τον οργανισμό. Παρόλο που το Ε239 προστίθεται σε ελάχιστες δόσεις, η τοξίνη είναι μια τοξίνη και δεν έχει επινοηθεί υποκατάστατο γι 'αυτό.
Συχνά για τη συντήρηση των εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται φαινόλες και γαλακτικά, τα οποία προκαλούν αλλεργίες. Μην ανησυχείτε! Κόψτε το φλοιό ή προσεκτικά, με σαπούνι, πλύνετε τα φρούτα και αποφύγετε τα προβλήματα.
Αλλά απολύτως μάταιοι άνθρωποι φοβούνται τα συμπληρώματα E300 - αυτή είναι η γνωστή ασκορβική βιταμίνη C! Επίσης, μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα, εάν η ετικέτα λέει το E330: πριν από εσάς το κιτρικό οξύ. Και το Ε162 είναι απλά ένα εκχύλισμα τεύτλων. Δηλαδή, πολλά πρόσθετα τροφίμων ακόμα κρύβουν θρεπτικά συστατικά.
Τα συμπληρώματα διατροφής, τα οποία αποτελούν μέρος πολλών προϊόντων, είναι κυρίως συνθετικής προέλευσης. Η ανεξέλεγκτη χρήση τους δεν περνά χωρίς ίχνος στην υγεία. Ένας πίνακας στον οποίο η έννοια του συμβόλου Ε, που χρησιμοποιείται για την επισήμανση των γεύσεων, των πυκνωτικών και άλλων προσθέτων που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, θα βοηθήσει στην αποφυγή επιβλαβών επιδράσεων.
Δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την αποκωδικοποίηση αν οπλίσετε τον εαυτό σας εκ των προτέρων με μια πλακέτα αποκωδικοποιητή που υποδεικνύει επικίνδυνα συστατικά. Το διεθνές σύστημα ταξινόμησης σάς επιτρέπει να εντοπίσετε εύκολα τα πιο ανεπιθύμητα. Τα πρόσθετα τροφίμων είναι μια ομάδα προσθέτων με κωδικό που αρχίζει από το 1 αμέσως μετά τον δείκτη Ε. Δύο στην αρχή του κώδικα υποδεικνύει την παρουσία συντηρητικών. Ο αριθμός 3 δείχνει ποια αντιοξειδωτικά εφαρμόζονται. Η λίστα συνεχίζεται.
Μέχρι σήμερα έχει υιοθετηθεί το παγκόσμιο σύστημα ταξινόμησης του Codex Alimentarius για τα πρόσθετα τροφίμων. Σύμφωνα με τον κώδικα αυτό, κάθε κατηγορία συμπληρωμάτων διατροφής λαμβάνει έναν σειριακό αριθμό και ένα δείκτη "Ε":
- υπό τον κωδικό από E100 έως E182 οι χρωστικές τροφίμων είναι κρυμμένες.
- Το E200 - E299 είναι συντηρητικά.
- E300 - E399 - αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα τρόφιμα από την αλλοίωση.
- E400 - E499 - πρόσθετα τροφίμων, σταθεροποιητές, που διατηρούν τη συνοχή των προϊόντων (π.χ. ζελέ ή παγωτό) ·
- E500 - E599 - γαλακτωματοποιητές, των οποίων η δράση είναι παρόμοια με τους σταθεροποιητές ·
- Ε900 - Ε999 - αντιφλεγμονώδη (πρόσθετα τροφίμων που μειώνουν τον σχηματισμό αφρού - για παράδειγμα, στην παραγωγή χυμών).
- Е600 - Ε699 - ενισχυτές γεύσης και αρώματος.
- Ε1000 - γλυκαντικά προϊόντων ζαχαροπλαστικής και χυμών, ουσίες που εμποδίζουν τη συγκόλληση ζάχαρης και αλατιού.
Υπάρχουν προϊόντα που περιέχουν βενζοϊκό οξύ. Τα πιο επικίνδυνα πρόσθετα περιλαμβάνουν την E219, σκοπός της οποίας είναι η παράταση της διάρκειας ζωής. Τα προϊόντα που συνοδεύονται από έναν τέτοιο κωδικό ανήκουν στην κατηγορία των καρκινοειδών. Οι επιβλαβείς ουσίες τείνουν να συσσωρεύονται στο σώμα. Όχι όλα τα Ε είναι επιβλαβή, αλλά ο αριθμός των αβλαβών στη συνολική μάζα είναι μικρός.
Ιδιαίτερα συναγερμός του καταναλωτή πρέπει να είναι μακρά διάρκεια ζωής των τροφίμων. Σημαίνει την παρουσία συντηρητικών, τα οποία χρησιμοποιούν και φορμαλδεΰδη.
Να τρώτε ή να μην τρώτε;
Τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και οι αλλεργίες προστατεύονται καλύτερα από τα πρόσθετα που έχουν αμφιβολίες. Και δεδομένου ότι είναι τελείως δύσκολο να γίνει αυτό (εξάλλου, ακόμη και στα προϊόντα αρτοποιίας υπάρχουν "eshki"), αξίζει τον έλεγχο της αντίδρασης του σώματος στο "E". Φάτε να ξεκινήσετε λίγο το προϊόν! Μετά από όλα, σε έναν υγιή ενήλικα, το συμπλήρωμα μπορεί να απορροφηθεί ανεπαίσθητα για την ευημερία, και για παράδειγμα ένα ασθματικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο.
Είναι σημαντικό
Υγιείς άνθρωποι στη θέα του δείκτη "Ε" δεν πανικοβάλλεστε. Ίδια ανησυχία είναι η υπερβολική χρήση αλατιού, ζάχαρης και η χρήση των trans-λιπαρών.
Σήμανση E: επικίνδυνη ή όχι;
Για λόγους σαφήνειας και ευκολίας, διαιρέσαμε τις ιδιότητες των αρωμάτων τροφίμων, που παρέχονται με τον δείκτη Ε, σε κατηγορίες: επιβλαβείς, ασφαλείς και αμφισβητήσιμες.
Τα πιο επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων
- E 110 - εξαιρετικά επικίνδυνο.
- Ε 120 - εξαιρετικά επικίνδυνο.
- E 122 - καρκινογόνο. Απαγορεύεται σε πολλές χώρες. Έχει αρνητική επίδραση στην υγεία.
- Ε 124 - εξαιρετικά επικίνδυνο.
- E 129 - εξαιρετικά επικίνδυνο.
- E 131 - εξαιρετικά επικίνδυνο.
- Ε 150 - επικίνδυνες αλλεργιογόνες ιδιότητες.
- Ε 172 - να είστε προσεκτικοί.
- E 219 - ένας από τους πιο επικίνδυνους καρκινογόνους παράγοντες.
- E 220 - ο μέσος βαθμός κινδύνου. Τοξικό;
- Е 244 - ανθυγιεινές ·
- E 250 - επιτρέπεται σε χώρες της ΕΕ, στη Ρωσική Ομοσπονδία και στην Ουκρανία. Το μέσο επίπεδο κινδύνου. Τοξικό;
- Ε 251 - ο μέσος βαθμός κινδύνου. Χρησιμοποιήστε με μεγάλη προσοχή. Η υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, κρίσεις άσθματος.
- E 320 - εξαιρετικά επικίνδυνο.
- Ε 322 - επηρεάζει δυσμενώς το ήπαρ και τα νεφρά.
- E 330 - απαιτεί προσοχή στην εφαρμογή.
- E 341 - επικίνδυνο να συσσωρευτεί. Δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
- Ε 415 - επικίνδυνο.
- E 451 - επικίνδυνο.
- E 452 - καρκινογόνο. Συσσωρεύεται, πρακτικά δεν εκκρίνεται από το σώμα.
- E 461 - είναι επικίνδυνο. Απαγορεύεται σε πολλές χώρες. Στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία επιτρέπεται.
- Ε 470 - αναφέρεται στα πρόσθετα της κατηγορίας μεσαίου κινδύνου.
- E 476 - το πρόσθετο επηρεάζει δυσμενώς το ήπαρ.
- E 536 - βλάπτει τη γαστρεντερική οδό.
- E 553 - επικίνδυνο: καρκινογόνο ·
- E 952 - χρήση με προσοχή σε άτομα με νεφρική νόσο.
- E 954 - μη ασφαλής.
Ασφαλής ηλεκτρονικά συμπληρώματα
- E 100 - ασφαλές.
- E 101 - αβλαβές.
- Ε 104 - αβλαβές.
- Ε 132 - ασφαλές.
- Ε 153 - πρόσθετο εγκεκριμένο ως ασφαλές.
- Ε 160 - επιτρέπεται. Μη τοξικό, αβλαβές. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- E 163 - ασφαλές.
- E 170 - ασφαλές. Εγκεκριμένο για χρήση.
- Το Ε 200 - ένας ανταγωνιστής της βιταμίνης Β12, μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ψυχή. Χαμηλή τοξικότητα. Εγκεκριμένο για χρήση.
- E 223 - ασφαλές. Επιτρέπεται.
- Ε 224 - επιτρέπεται στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία.
- E 252 - επιτρέπεται. Απαιτείται προσοχή στην εφαρμογή. Μπορεί να προκαλέσει νεφρική νόσο.
- Ε 260 - αβλαβές.
- E 261 - επιτρεπόμενη και χαμηλή τοξικότητα, έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού.
- E 262 - επιτρέπεται. Ασφαλές.
- E 296 - χρήσιμο. Χρονόμετρα, ανακουφίζει από την κόπωση.
- Ε 300 - επιτρέπεται. Έχει χρήσιμες ιδιότητες.
- E 301 - πρόσθετο είναι χρήσιμο.
- E 306 - επιτρέπεται στις περισσότερες χώρες.
- E 307 - χρήσιμο. Κορεσμένα κύτταρα με οξυγόνο. Ασφαλές.
- E 319 - ασφαλές.
- Ε 321 - εγκεκριμένο για χρήση.
- E 331 - επιτρέπεται στην Ουκρανία, τη Ρωσία. Όταν χρησιμοποιείται μετρίως, είναι χρήσιμο: εξαλείφει την καούρα, μειώνει την οξύτητα,
- E 332 - επιτρέπεται. Χρήσιμο για μεταβολικές διεργασίες. Αφαιρεί τις τοξίνες.
- Ε 339 - εγκρίθηκε. Είναι γεμάτη με έκπλυση ασβεστίου από τα οστά.
- E 401 - δεν είναι επικίνδυνο. Εγκρίθηκε στις περισσότερες χώρες.
- E 406 - ασφαλές. Μειώνει την όρεξη.
- E 410 - ασφαλές.
- Ε 414 - απολύτως ακίνδυνο.
- E 420 - επιτρέπεται. Δεν συνιστάται για χρήση από άτομα που πάσχουν από ασθένεια χολόλιθου και από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- E 422 - αβλαβές.
- Ε 426 - δεν είναι επικίνδυνο.
- E 440 - εξαιρετικά χρήσιμο. Συνιστάται για τη βελτίωση της γαστρεντερικής οδού.
- E 460 - φαίνεται να βελτιώνει την πεπτική οδό. Απόλυτα αβλαβές.
- E 464 - ασφαλές.
- E 466 - ασφαλές. Χρήσιμο ως αντισηπτικό.
- E 471 - εγκρίθηκε για χρήση στην ΕΕ και τη Ρωσική Ομοσπονδία.
- Ε 475 - αβλαβές.
- E 481 - μη τοξικό. Επιτρέπεται.
- E 491 - ασφαλές.
- Ε 492 - επιτρέπεται.
- E 501 - επιτρέπεται.
- E 503 - αβλαβές.
- E 509 - θεωρείται ασφαλής στην ΕΕ.
- E 575 - καθολικά επιτρεπτό και ασφαλές.
- Ε 621 - αβλαβές και ταυτόχρονα άχρηστο πρόσθετο - ενισχυτικό γεύσης.
- E 903 - ασφαλές.
- Е 920 - αβλαβές.
- E 951 - επιτρέπεται.
- Ε 955 - εγκρίθηκε για χρήση.
- E 960 - αβλαβές.
- E 968 - ασφαλές. Ενδείκνυται για τη θεραπεία του ενδοκρινικού συστήματος.
- E 1400 - ασφαλές.
- Ε 1414 - εγκεκριμένο για χρήση.
- Ε 1442 - επιτρέπεται.
- E 1422 - επιτρέπεται.
Αμφισβητήσιμα συμπληρώματα διατροφής
- E 102 - δεν έχει εξερευνηθεί πλήρως. Επιτρέπεται.
- E 133 - δεν έχει εξερευνηθεί πλήρως. Οι απόψεις ασφαλείας είναι αμφιλεγόμενες. Συνιστάται η χρήση με προσοχή.
- Ε 141 - η ασφάλεια δεν έχει αποδειχθεί πλήρως.
- E 214 - η ασφάλεια δεν έχει αποδειχθεί πλήρως. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
- E 270 - υπό όρους αβλαβές (γαλακτικό οξύ).
- E 304 - δεν μελετήθηκαν μέχρι το τέλος.
- E 385 - ασφαλές με αυστηρή δοσολογία.
- E 433 - δεν είναι πλήρως κατανοητό.
- E 450 - δεν επιτρέπεται σε όλες τις χώρες της ΕΕ. Επιτρέπεται στη Ρωσική Ομοσπονδία και στην Ουκρανία. Είναι επικίνδυνο για τις αλλεργίες.
- E 500 - χρήση με προσοχή σε ασθένειες της καρδιάς και των νεφρών. Κατά την τήρηση των κανόνων μιας δοσολογίας είναι χρήσιμη.
Διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων και παραμείνετε υγιείς!
http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechitEcodobavki
Στην ιστοσελίδα μας θα μάθετε τα πάντα για διάφορα είδη προσθέτων.
Εγγραφή πλοήγησης
Χρήσιμα και επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων και τα αποτελέσματά τους στον οργανισμό - πίνακας E
Τα πρόσθετα τροφίμων είναι ουσίες που μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων, να διατηρήσουν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.
Τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Περιέχουν σχεδόν όλα τα προϊόντα που βρίσκονται στο πάγκο στα καταστήματα - λουκάνικα και ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά, διάφορα γλυκά (παγωτά, γλυκά, επιδόρπια, ζελέ, γιαούρτι, τυρόπηγμα τυριού).
Ταξινόμηση πρόσθετων τροφίμων
I. Κατά την προέλευση διακρίνονται τα ακόλουθα συμπληρώματα διατροφής:
1. Φυσικά - είναι φυτικής ή ζωικής προέλευσης, περιλαμβάνουν στη σύνθεση τους ανόργανες ουσίες.
2. Ίδια με φυσικό - έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τα φυσικά πρόσθετα τροφίμων, αλλά συντίθενται στο εργαστήριο.
3. Τα συνθετικά (τεχνητά) - που αναπτύσσονται και συντίθενται σε τεχνητές συνθήκες, δεν έχουν αναλόγους στη φύση.
Ii. Υπάρχει μια κατανομή των προσθέτων τροφίμων με αριθμητικό κωδικό.
Τα διατροφικά συμπληρώματα συντομεύονται με το γράμμα "E". Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις της προέλευσης αυτού. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες υποστηρίζουν ότι το όνομα προέρχεται από το Δοκιμασμένο, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι από τη λέξη Ευρώπη. Το γράμμα "E" συνοδεύεται πάντα από έναν αριθμό που δηλώνει μια ομάδα πρόσθετων τροφίμων.
E 100-199 - βαφές που ενισχύουν το φυσικό χρώμα ή επιστρέφουν τη χαμένη απόχρωση κατά την κατασκευή του προϊόντος
Ε 200-299 - συντηρητικά που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων
E 300-399 - αντιοξειδωτικά ή αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την αλλοίωση των τροφίμων
Ε 400-499 - παχυντές, γαλακτωματοποιητές και σταθεροποιητές που επηρεάζουν τη συνοχή του προϊόντος
Е 500-599 - ουσίες που διατηρούν τη δομή του προϊόντος λόγω της ομαλοποίησης της οξύτητας και της υγρασίας. ονομάζονται επίσης σκόνη ψησίματος. εμποδίζουν τη συγκόλληση του προϊόντος
E 600-699 - ενισχυτές γεύσης και οσμής
Ε 700-799 - πρόσθετα τροφίμων με έντονες αντιβακτηριακές ιδιότητες.
E 800-899 - η κατηγορία που απομένει για νέα συμπληρώματα
E 900-999 - γλυκαντικά και αντιαφριστικά
Е 1000-1999 - ομάδα προσθέτων τροφίμων με εκτεταμένο φάσμα δράσης: υαλοπίνακες (αντιφλεγμονώδη), τήγματα αλατιού, υφές, διαχωριστές, σφραγιστικά, συμπιεστές αερίου
Iii. Επίσης, διαθέτουμε χρήσιμα, ουδέτερα, επιβλαβή και επικίνδυνα (απαγορευμένα) πρόσθετα τροφίμων. Περισσότερες πληροφορίες θα συζητηθούν παρακάτω.
Χρήσιμες και βλαβερές συνέπειες των πρόσθετων τροφίμων στο ανθρώπινο σώμα
Τώρα η δήλωση ότι όλα τα πρόσθετα τροφίμων είναι μόνο επιβλαβή είναι πολύ δημοφιλής. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει. Έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, και μερικά από αυτά είναι ακόμη ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα.
Το μεγάλο πλεονέκτημα των πρόσθετων τροφίμων είναι ότι συμβάλλουν στην μακρύτερη αποθήκευση των προϊόντων, τους δίνουν μια «νόστιμη» εμφάνιση, τα κάνουν πολύ πιο ορεκτικά (που εκτιμούν πολύ οι γκουρμέ).
Τα κύρια μειονεκτήματα είναι οι αρνητικές επιπτώσεις τους στην υγεία. Διάφορα συνθετικά πρόσθετα τροφίμων βλάπτουν τα όργανα και τα αναγκάζουν να φθείρονται γρήγορα, επειδή οι χημικές ουσίες υποβάλλονται σε σκληρή επεξεργασία από το ανθρώπινο σώμα. Σε υψηλές δόσεις, ορισμένα από τα πρόσθετα μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνα.
Τρώγοντας τρόφιμα πλούσια σε ενισχυτές γεύσης και γεύσεις είναι η δουλειά του καθενός. Κάποιος προτιμάει πολύ νόστιμο φαγητό, χωρίς να αποδίδει μεγάλη σημασία στο γεγονός ότι αυτό μπορεί να βλάψει την υγεία. Κάποιοι σχεδόν δεν αγοράζουν τίποτα στα καταστήματα, προκειμένου να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις των χημικών ουσιών. Και άλλοι μπορούν να αντέξουν ένα μεσαίο έδαφος, τρώγοντας τα περισσότερα τρόφιμα και παρατηρώντας "μέτρα ασφαλείας".
Υγιεινά συμπληρώματα διατροφής για το ανθρώπινο σώμα
Η κουρκουμίνη (E100) - μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλει στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης, έχει ωφέλιμη επίδραση στην γαστρεντερική οδό (διεγείρει την κινητικότητα, ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, είναι αποτελεσματική σε εντερικές λοιμώξεις και έλκος του δωδεκαδακτύλου, αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα) την ανάπτυξη του διαβήτη, της αρθρίτιδας και του καρκίνου.
Η ριβοφλαβίνη (E101) είναι μια βιταμίνη Β2. Συμμετέχει στο μεταβολισμό λίπους και πρωτεϊνών, στις οξειδοαναγωγικές διεργασίες και στη σύνθεση άλλων βιταμινών στο σώμα. Η ριβοφλαβίνη υποστηρίζει τη νεολαία και την ελαστικότητα του δέρματος, είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό σχηματισμό και ανάπτυξη του εμβρύου και την ανάπτυξη των παιδιών. Είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό σε συνεχείς καταπονήσεις, κατάθλιψη και ψυχο-συναισθηματικό στρες.
Το καροτένιο (E160a), το εκχύλισμα annatto (E160b), το λυκοπένιο (E160d) είναι παρόμοια στη σύνθεση και τη δράση στη βιταμίνη Α, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Συμβάλλουν στη διατήρηση και βελτίωση της οπτικής οξύτητας, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν από τον καρκίνο. Πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι αυτές οι ουσίες είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.
Η βετανίνη τεύτλων (E162) - έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνοντας τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων και μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου. Βελτιώνει την πέψη φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών. Συμμετέχει στη σύνθεση της χολίνης, διεγείροντας το έργο των ηπατοκυττάρων (ηπατικά κύτταρα). Επιπλέον, η ουσία αυτή έχει ισχυρό αντίκτυπο στην ακτινοβολία. Αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη ή πρόοδο ογκολογικών ασθενειών, τη μετατροπή ενός καλοήθους όγκου σε κακοήθη.
Το ανθρακικό ασβέστιο (E170) είναι μια απλή κιμωλία. Με την έλλειψη ασβεστίου στο σώμα, αντισταθμίζει την ανεπάρκεια του. Μπορεί να επηρεάσει τις διαδικασίες πήξης του αίματος. Συμμετέχει στις μυϊκές συσπάσεις, συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός. Είναι το κύριο συστατικό των οστών και των δοντιών. Η υπερβολική δόση κιμωλίας έχει τοξική επίδραση στο σώμα, προκαλώντας την ανάπτυξη του συνδρόμου γάλακτος-αλκαλίων.
Το γαλακτικό οξύ (E270) βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τυριά, τα λάχανα και τα αγγούρια. Κανονικοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα και συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, προωθώντας την απορρόφηση των υδατανθράκων.
Η βιταμίνη C (E300) - το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα κύτταρα του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες. Ενισχύει την ασυλία. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε φραγκοστάφυλο, ακτινίδιο, μήλο, λάχανο, κρεμμύδι και πιπέρι.
Η βιταμίνη Ε (E306-309) - οι τοκοφερόλες επιταχύνουν την αναγέννηση του δέρματος. Μειώστε τη γήρανση του σώματος, προστατεύστε από τη δράση των τοξινών. Καταπραΰνει το αίμα και διεγείρει το έργο των ερυθρών αιμοσφαιρίων, επηρεάζοντας έτσι θετικά το καρδιαγγειακό σύστημα.
Η λεκιθίνη (E322) έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Περιέχονται σε κρόκο αυγού, χαβιάρι και γάλα. Προωθεί τη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος. Αυξάνει την ασυλία. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και το αφαιρεί από το σώμα. Βελτιώνει τον σχηματισμό αίματος, τη σύνθεση της χολής. Επηρεάζει την ανάπτυξη κίρρωσης.
Το άγαρ (Ε406) είναι ένα συστατικό των φυκών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη ΡΡ και ιχνοστοιχεία (νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο). Το αποτέλεσμα της πήξης χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής. Το άγαρ, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του ιωδίου σε αυτό, διεγείρει τον θυρεοειδή αδένα. Είναι επίσης ικανό να δεσμεύει και να εκκρίνει τοξίνες και διάφορες σκωρίες. Ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό είναι η βελτίωση των εντέρων.
Πηκτίνες (Ε440), πηγές των οποίων είναι μήλο, σταφύλια, εσπεριδοειδή, δαμάσκηνα. Αφαιρούν τοξίνες, σκωρίες, βαρέα μέταλλα από το σώμα. Προωθήστε τον καθαρισμό του εντέρου. Προστατεύουν τον γαστρικό βλεννογόνο από τη δράση επιβλαβών παραγόντων, έχουν αναλγητικά και θεραπευτικά αποτελέσματα στα έλκη. Μειώστε τη χοληστερόλη στο αίμα. Να θυμάστε πάντα ότι σε μεγάλες ποσότητες οι πηκτίνες είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.
Ουδέτερα συμπληρώματα διατροφής
Η χλωροφύλλη (E140) είναι βαφή. Χρωματίζει τα προϊόντα με πράσινο χρώμα. Απολύτως ασφαλές για την ανθρώπινη υγεία. Μερικοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι είναι ακόμη χρήσιμος - αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, είναι σε θέση να θεραπεύσει τις πληγές και να εξαλείψει τις δυσάρεστες οσμές που εκπέμπονται από το ανθρώπινο σώμα.
Το σορβικό οξύ (E202) έχει ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, επειδή είναι σε θέση να καταστέλλει την ανάπτυξη μούχλας σε προϊόντα. Είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο. Συχνά προστίθεται σε λουκάνικα, τυριά, καπνιστά κρέατα, ψωμί σίκαλης.
Το οξικό οξύ (E260) είναι ο πιο συνηθισμένος ρυθμιστής οξύτητας. Σε μικρές συγκεντρώσεις, είναι εντελώς ακίνδυνη για το σώμα και ακόμη και ευεργετική επειδή προάγει την κατανομή των υδατανθράκων και των λιπών. Όμως, σε συγκέντρωση 30% ή περισσότερο, γίνεται επικίνδυνη λόγω της πιθανότητας εγκαυμάτων του δέρματος και των βλεννογόνων των εσωτερικών οργάνων. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαγιονέζας, διαφόρων σάλτσες, ζαχαροπλαστικής, στη συντήρηση λαχανικών, ψαριών, κρέατος.
Το κιτρικό οξύ (E330) χρησιμεύει ως ενισχυτής γεύσης, συντηρητικό και ρυθμιστής οξύτητας. Λόγω του ότι χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις, είναι ασφαλές για τον άνθρωπο. Ωστόσο, κατά την εργασία με πυκνά διαλύματα ή με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κιτρικού οξέος μπορεί να έχουν παρενέργειες - κάψει τα βλεννογόνων του στόματος, του φάρυγγα, του οισοφάγου και του στομάχου ερεθισμό της αναπνευστικής οδού και του δέρματος.
Gum (E410, 412, 415) είναι ένα φυσικό πρόσθετο στο παγωτό, επιδόρπια, επεξεργασμένο τυρί, κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, σάλτσες, αλείμματα και τα προϊόντα αρτοποιίας. Χρησιμοποιείται λόγω της ικανότητάς του να σχηματίζει ζελέ για να δημιουργήσει μια συγκεκριμένη δομή προϊόντος. Αποτρέπει επίσης την κρυστάλλωση της, η οποία είναι πολύ σημαντική για το παγωτό. Ασφαλές για την ανθρώπινη υγεία. Σημειώστε την ευνοϊκή επίδρασή της στην όρεξη - το κόμμι το μειώνει.
Τα μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων (Ε471) χρησιμεύουν ως φυσικοί σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές. Μέρος της μαγιονέζας, πατέ, γιαούρτι. Είναι απολύτως ασφαλείς για την υγεία, αλλά έχουν μια σημαντική παρενέργεια - όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, το σωματικό βάρος αυξάνεται.
Σόδα (E500) είναι η σκόνη ψησίματος στην παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής (προϊόντα αρτοποιίας, μπισκότα, κέικ), επειδή εμποδίζει αντισυσσωματικών προϊόντα και ο σχηματισμός θρόμβων σε αυτές. Αβλαβές για τον άνθρωπο.
Ιωδιούχο ασβέστιο και κάλιο (E916, 917). Αυτά τα συμπληρώματα διατροφής βρίσκονται υπό διερεύνηση, επομένως δεν περιλαμβάνονται στους καταλόγους απαγορευμένων ή επιτρεπόμενων ουσιών. Θεωρητικά, θα πρέπει να διεγείρουν τον θυρεοειδή αδένα. Μπορεί να προστατεύσει από ακτινοβολία Με μια μεγάλη πρόσληψη ιωδίου στο σώμα, εμφανίζονται σημάδια δηλητηρίασης, επομένως αυτά τα συμπληρώματα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
καλίου ακεσουλφάμη (Ε950), ασπαρτάμη (Ε951), κυκλαμικό νάτριο (E952), σακχαρίνη (E954), θαυματίνη (E957), μαλτιτόλη (E965), ξυλιτόλη (Ε967) Ερυθριτόλη (E968) - γλυκαντικές ουσίες και υποκατάστατα ζάχαρης. Προστίθενται σε ανθρακούχα ποτά, επιδόρπια, καραμέλες, τσίχλες και μερικά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.
Σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους αυτών των πρόσθετων τροφίμων είναι ενεργός συζήτηση. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι απολύτως ασφαλείς για το σώμα, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτές οι ουσίες ενισχύουν την επίδραση καρκινογόνων. Πιστεύεται επίσης ευρέως ότι τα γλυκαντικά είναι εξαιρετικά υποκατάστατα ζάχαρης και είναι κατάλληλα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Οι γιατροί προειδοποιούν για τις αρνητικές επιδράσεις τους στα ηπατικά κύτταρα, ειδικά σε άτομα που είχαν ηπατίτιδα.
Επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων και η επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα
Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των πιο κοινών προσθέτων τροφίμων που ενέχουν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, παρά τη ζημιά που προκαλούν.
Η κίτρινο-πράσινη κινολίνη (Ε104) είναι βαφή. Προστίθεται σε γλυκά, τσίχλες, ανθρακούχα ποτά, παντοπωλεία, καπνιστά ψάρια. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία των παιδιών.
Το βενζοϊκό οξύ και τα παράγωγά του (E210-213) προκαλούν μεγάλη βλάβη στην ανθρώπινη υγεία, ιδιαίτερα στα παιδιά. Προκαλούν ισχυρές αλλεργικές αντιδράσεις και την ανάπτυξη του καρκίνου, τον νευρικό ενθουσιασμό, επηρεάζουν αρνητικά το αναπνευστικό σύστημα και την ανθρώπινη νοημοσύνη. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιλαμβάνουν αυτά τα συμπληρώματα διατροφής είναι τεράστιο. Εδώ είναι μερικά από αυτά: μάρκες, κέτσαπ, λαχανικά σε κονσέρβα και κρέατα, χυμούς, χυμούς. Ωστόσο, αυτές οι ουσίες δεν απαγορεύονται σε πολλές χώρες.
Τα θειώδη άλατα (E221-228) είναι μια ομάδα πρόσθετων τροφίμων που εξακολουθούν να είναι ελάχιστα κατανοητά και θεωρούνται επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Είναι συντηρητικά και προστίθενται σε κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, στιγμιαία πατάτες πουρέ, πάστες ντομάτας, άμυλο και κρασί. Επεξεργασίας ξηρών καρπών και απολύμανσης πίσσας. Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν ισχυρές αλλεργικές αντιδράσεις, να προκαλέσουν επιθέσεις βρογχικού άσθματος, να ερεθίσουν την αναπνευστική οδό και γαστρεντερικές παθήσεις. Αν παραβιάζετε την τεχνολογία των μαγειρικών προϊόντων, μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο.
Η ουροτροπίνη (E239) αυξάνει τη διάρκεια ζωής των τυριών και του κονσερβοποιημένου χαβιαριού. Είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία λόγω της ισχυρής καρκινογόνου επίδρασής του. Είναι επίσης ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και προκαλεί διάφορες δερματικές παθήσεις.
Νιτρώδη και νιτρικά (E250-252). Αυτά τα συμπληρώματα διατροφής προστίθενται στα λουκάνικα για να τους δώσουν ένα πλούσιο ροζ χρώμα. Επιπλέον, είναι σε θέση να προστατεύουν τα προϊόντα από την οξείδωση και την έκθεση σε μικροβιακούς παράγοντες. Παρά τις θετικές αυτές ιδιότητες, οι ουσίες αυτές είναι πολύ επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, επειδή έχουν ισχυρό καρκινογόνο αποτέλεσμα, προκαλώντας την ανάπτυξη πνευμόνων και εντερικών καρκίνων. Είναι συχνά αλλεργικές αντιδράσεις μέχρι ασφυξία. Έχουν επίσης επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, τώρα στενεύουν, στη συνέχεια διεύρουν τα αιμοφόρα αγγεία, προκαλώντας έτσι ένα οξύ άλμα στην αρτηριακή πίεση. Τα νιτρικά επηρεάζουν επίσης το νευρικό σύστημα. Αυτό εκδηλώνεται από πονοκεφάλους, παραβίαση του συντονισμού, σπασμούς.
Τα προπιονικά (Ε280-283) χρησιμεύουν ως συντηρητικά. Προστίθενται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα αρτοποιίας, διάφορες σάλτσες. Έχουν αρνητική επίδραση στα σκάφη κεφαλής, προκαλώντας τους σπασμούς. Εάν αυτές οι χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται εκτεταμένα, μπορεί να εμφανιστεί ημικρανία. Δεν συνιστώνται για παιδιά.
Το διοξείδιο του άνθρακα (E290) είναι ένα από τα κύρια συστατικά των ανθρακούχων αναψυκτικών. Είναι σε θέση να ξεπλύνετε το ασβέστιο, το οποίο είναι πολύ επιβλαβές για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της γαστρίτιδας και του γαστρικού έλκους, πρήξιμο και μετεωρισμός.
Το χλωριούχο αμμώνιο (E510) χρησιμεύει ως βελτιωτικό ζύμης. Προστίθεται σε μαγιά, ψωμί, αρτοσκευάσματα, τρόφιμα διατροφής και αλεύρι. Έχει ισχυρή αρνητική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, ειδικά στο συκώτι και τα έντερα.
Το γλουταμινικό νάτριο (E621) είναι ένα από τα πιο γνωστά πρόσθετα τροφίμων. Είναι στην ομάδα των ενισχυτών γεύσης. Ο εκνευρισμός του κινδύνου του ήταν υπερβολικά υπερβολικός. Στην πραγματικότητα, το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα συστατικό των όσπριων, των αλγών και της σάλτσας σόγιας. Σε μικρές ποσότητες, είναι εντελώς ακίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά με τη συστηματική χρήση μεγάλου αριθμού προϊόντων που το περιέχουν (τσιπ, καρυκεύματα, σάλτσες, ημικατεργασμένα προϊόντα), υπάρχει συσσώρευση και απόθεση νατρίων σε διάφορα όργανα. Ως αποτέλεσμα, η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί: θολή όραση, ταχυκαρδία, αδυναμία, εξέφρασε πονοκεφάλους, νευρικότητα, αλλεργίες (φαγούρα του δέρματος και ερυθρότητα του προσώπου).
Αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα. Περιλαμβάνει μόνο τα πιο επικίνδυνα και συχνά χρησιμοποιούμενα πρόσθετα τροφίμων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά άλλα.
Απαγορευμένα συμπληρώματα διατροφής
Η κίτρινη ταρτραζίνη (E102) χρησιμοποιείται ως βαφή σε παγωτό, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, γιαούρτι. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ημικρανίες και νευρικό ενθουσιασμό. Πολύ επικίνδυνο για τα παιδιά. Απαγορεύεται στις περισσότερες χώρες.
Ερυθρό εσπεριδοειδών (E121) προστίθεται στα ανθρακούχα ποτά, καραμέλα, παγωτό. Είναι ένα ισχυρό καρκινογόνο. Απαγορεύεται στις περισσότερες χώρες.
Amaranth (E123) - σκούρο κόκκινο χρώμα. Πρόκειται για ένα χημικό συμπλήρωμα διατροφής που επηρεάζει το ήπαρ και τους νεφρούς, προκαλώντας την εμφάνιση ισχυρών αλλεργικών αντιδράσεων, χρόνιας ρινίτιδας και καρκίνου. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων που αγαπούν τα παιδιά - ζελέ, επιδόρπια, πουτίγκες, παγωτά, δημητριακά για πρωινό, muffins και ούτω καθεξής. Στις περισσότερες χώρες, η συγκεκριμένη ουσία απαγορεύεται.
Φορμαλδεΰδη (E240) χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για την παρασκευή κρέατος και αλλαντικών προϊόντων, διάφορα ποτά (αφρώδης ύδατα, κρύο τσάι, χυμοί) και τα γλυκά (επιδόρπιο, καραμέλες, τσίχλες, ζελέ). Έχει καρκινογόνο δράση, προκαλεί βλάβη στο νευρικό σύστημα, αλλεργίες και δηλητηρίαση του σώματος.
Τα βρωμιούχα κάλιο και ασβέστιο (Ε924α, Ε 924b) χρησιμεύουν ως βελτιωτικά και οξειδωτικά στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, καθώς και σε αντιαφριστικά σε ανθρακούχα αναψυκτικά. Έχουν ισχυρό καρκινογόνο αποτέλεσμα. Οι περισσότερες χώρες δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν.
Δοσολογία πρόσθετων τροφίμων
Για κάθε πρόσθετο τροφίμων, προσδιορίζεται η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση, κατά την οποία δεν θα βλάπτεται η ανθρώπινη υγεία. Αλλά το κτύπημα είναι ότι, συνήθως, οι κατασκευαστές στη συσκευασία δεν γράφουν το περιεχόμενο της ουσίας στο προϊόν. Η πλήρης σύνθεση μπορεί να βρεθεί μόνο σε ειδικά εργαστήρια. Ο ακριβής υπολογισμός της πρόσθετης ύλης για δεδομένη ποσότητα προϊόντος πραγματοποιήθηκε επίσης εκεί.
Υπάρχει ένας κανόνας για την κατανομή των συστατικών σε φθίνουσα σειρά - η ουσία που περιέχεται στην υψηλότερη συγκέντρωση υποδεικνύεται πρώτη στη σύνθεση και η οποία αναφέρεται τουλάχιστον τελευταία.
Πολύ συχνά, οι κατασκευαστές, για να κρύψουν τις αδυναμίες των προϊόντων, να προσθέσετε σε αυτό τα πρόσθετα τροφίμων όχι από την τεχνολογία, αλλά να φέρει στην "παρουσίαση". Έτσι, οι ίδιοι δεν γνωρίζουν καν πόσα χημικά περιέχουν. Και στη συσκευασία δεν αναφέρεται πάντοτε η ακριβής σύνθεση του προϊόντος.
Συμβουλές για τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής
Μέχρι σήμερα, τα συμπληρώματα έχουν γεμίσει την αγορά τροφίμων τόσο πολύ που είναι ακόμη δύσκολο να πούμε πού δεν υπάρχουν. Η απόλυτη εγκατάλειψη των προϊόντων που πωλούνται στα καταστήματα είναι επίσης σχεδόν αδύνατη, ειδικά αν αυτό ισχύει για τους κατοίκους των αστικών περιοχών.
Επομένως, θα πρέπει να προσπαθήσετε να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση τους.
Παρακάτω είναι μερικές συμβουλές για το πώς να το κάνετε αυτό.
Πριν αγοράσετε κάποιο προϊόν, είναι προτιμότερο να μελετήσετε εκ των προτέρων την ακριβή του σύνθεση (πληροφορίες διατίθενται στο Διαδίκτυο).
Πρέπει πάντοτε να υπενθυμίζεται ότι οι χημικές ουσίες είναι συχνότερα επικίνδυνες όταν χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες, είτε είναι χρήσιμο είτε επικίνδυνο πρόσθετο.
Επίσης, η επίδρασή τους στο σώμα εξαρτάται από την ηλικία και το βάρος του ατόμου.
Κατά τη διάρκεια της ασθένειας ή όταν εξασθενεί η ανοσία, τα χημικά προκαλούν περισσότερη βλάβη, επομένως κάτω από αυτές τις συνθήκες είναι προτιμότερο να περιορίζεται η χρήση τους.
Ίνες φυτικών ινών, χάρη στην πηκτίνη που περιέχεται σε αυτές, καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και σκωρίες. Ως εκ τούτου, κάθε μέρα θα πρέπει να φάτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα?
Όταν μαγειρευτούν, γεμισμένα με χημικά μπορούν να σχηματίσουν και να απελευθερώσουν επικίνδυνες ουσίες. Τα πιο επιβλαβή από αυτή την άποψη είναι η ασπαρτάμη (E951) και το νιτρώδες νάτριο (E250). Πριν τηγάνετε ή μαγειρεύετε το προϊόν, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη σύνθεσή του.
Μην τρώτε έντονα χρωματισμένα τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα εκτός εποχής.
Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρόσθετα τροφίμων, παιδιών ηλικίας κάτω των πέντε ετών (λουκάνικα και προϊόντα με βάση το κρέας, τυριά, επιδόρπια, ζελέ, γιαούρτια, καρυκεύματα και κύβους βούτυλων, στιγμιαία ζυμαρικά, νιφάδες κλπ.).
Λοιπόν, και το πιο σημαντικό, τα πάντα πρέπει να είναι μετριοπαθής - δεν υπάρχει ανάγκη να αποφευχθούν εντελώς τα τρόφιμα με πρόσθετα, αλλά δεν πρέπει να είστε πάρα πολύ πρόθυμοι για τα λουκάνικα, τα τσιπ και τα φάντα. Το σώμα σε κανονική κατάσταση είναι ικανό να επεξεργάζεται μια μικρή ποσότητα χημικών ουσιών χωρίς να βλάπτει την υγεία. Τα επικίνδυνα αποτελέσματά τους αρχίζουν να συμβαίνουν με τη συστηματική χρήση προϊόντων με βαφές και υποκατάστατα.
Επιβλαβές "E"; Κατάλογος ασφαλών και επικίνδυνων πρόσθετων τροφίμων
SELF LIST DOWN ΑΛΛΑ...
Διαβάστε αυτές τις δύο σημαντικές επιφυλάξεις:
1. Δεν είναι όλα τα πρόσθετα τροφίμων στη λίστα επιβλαβή. Όχι όλοι
Το γράμμα Ε με τον αριθμό δεν υποδεικνύει πάντοτε ένα επιβλαβές πρόσθετο.
Η λίστα περιέχει όλες τις "eshki" σε μια σειρά, και μόνο οι επιβλαβείς αυτές επισημαίνονται. Και δεύτερον:
2. Στις σημειώσεις όπως "μπορεί να προκαλέσει ογκολογικές παθήσεις"
η κύρια λέξη είναι "CAN".
Επειδή πολλά εξαρτώνται από τις ποσότητες,
πόσο συχνά καταναλώνεται ένα συγκεκριμένο συμπλήρωμα
ποιοι είναι οι παράλληλοι παράγοντες για τη νόσο
(κακή οικολογία, το κάπνισμα, το αλκοόλ κ.λπ.)
Αντί να πανικοβληθεί, είναι καλύτερο, για παράδειγμα, να σταματήσουν το κάπνισμα ή να στραφούν σε υγιεινότερα τρόφιμα που καλλιεργούνται χωρίς τοξικές χημικές ουσίες.
ΕΑΝ ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΛΛΑ,
αλλά στη συνέχεια επιστρέψτε και διαβάστε αυτές τις χρήσιμες πληροφορίες:
Σήμερα, σπάνια ποια προϊόντα παίρνουν στο τραπέζι μας φρέσκα ή φρέσκα παρασκευασμένα και χωρίς πρόσθετα τροφίμων, απευθείας από τον κήπο ή από τη σόμπα. Ως επί το πλείστον, τρώμε φτωχά βρώσιμα τρόφιμα, τρομερά επεξεργασμένα και «μουμιοποιημένα» με τη βοήθεια διαφόρων συντηρητικών, αντιοξειδωτικών, ενισχυτών γεύσης και άλλων σκουπιδιών.
Ως εκ τούτου, αγοράζοντας προϊόντα που περιέχουν διάφορα «τρόφιμα» συμπληρώματα, διαβάστε προσεκτικά τον κατάλογο των συστατικών στη συσκευασία. Τα συμπληρώματα διατροφής συνήθως φέρουν ετικέτα E και τρεις αριθμούς (για παράδειγμα, E320).
Πρόσφατα, οι περίπλοκοι κατασκευαστές προσπαθούσαν να μην αναφέρουμε τις ονομασίες "Ε" που μισούν τον πελάτη και τα πιο επιβλαβή και επικίνδυνα συστατικά... να μην αναγράφονται καθόλου στον κατάλογο. Μόνο διαφυγής "γεύση", "μπαχαρικά", "βελτιωτικό" θα γραφτεί, ή ακόμα και μέτρια σιωπηλή...
Πίνακας βλαβερών προσθέτων Ε με ένδειξη πιθανής βλάβης δίνεται παρακάτω. Έρευνες επιστημόνων επιβεβαίωσαν ότι πολλά (αν και όχι όλα!) Από τα παρακάτω "eshek" αποτελούν κίνδυνο για την υγεία για συχνή κατανάλωση.
Θα κάνουμε αμέσως κράτηση: να αποκλείσουμε εντελώς τα προϊόντα με αυτά τα πρόσθετα από τη διατροφή σας, ούτως ή άλλως, δεν θα λειτουργήσει αμέσως, οπότε το τραπέζι θα πρέπει να αντιμετωπίζεται φιλοσοφικά. "Προειδοποιημένος - σημαίνει οπλισμένος!" - και είναι υπέροχο που σας προειδοποιήσαμε ότι υπάρχει ένας τέτοιος κατάλογος, αλλά είναι απίθανο να επιτύχει την πλήρη παρακολούθηση του σε 100% των περιπτώσεων.
"60% (και σύμφωνα με ορισμένες πηγές και 80%) των αγαθών στη ρωσική αγορά είναι ψευδεπίγραφα", δήλωσε ο αναπληρωτής. N. Nazin, Επικεφαλής του Κρατικού Τμήματος Επιθεώρησης Εμπορίου του Υπουργείου Οικονομικής Ανάπτυξης και Εμπορίου της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Συμπέρασμα: πολλοί κατασκευαστές αναφέρονται στους πελάτες τους, όπως οι χοίροι: "Τα πάντα τρώνε, λεηλατούν τα βοοειδή!"
Ως αποτέλεσμα, εσείς ο ίδιος πρέπει να φροντίσετε τον εαυτό σας και την υγεία σας. Απλώς προσπαθήστε να προτιμήσετε υγιέστερα, πιο φυσικά προϊόντα που έχουν υποστεί λιγότερη επεξεργασία τροφίμων, με λιγότερα συνθετικά πρόσθετα τροφίμων - αυτή είναι πιθανώς η πιο λογική λύση.
Αγοράστε γρήγορο φαγητό όσο το δυνατόν λιγότερο, λιγότερα κονσερβοποιημένα και μακρόστενα προϊόντα, καθώς και ένα αφύσικα "διασκεδαστικό", πολύ κορεσμένο χρώμα.
Σε προϊόντα γρήγορου φαγητού (ημικατεργασμένα προϊόντα), επίσης, δεν πρέπει να κλίνει. Πρέπει να μαγειρέψετε τον εαυτό σας; Έτσι, επιλέξτε: υγεία ή έτοιμα δηλητήρια από τα ράφια των καταστημάτων;
Κατάστημα λαχανικών και φρούτων, ιδανική εμφάνιση (και γυαλιστερή γυαλιστερή παραφίνη), αλλά που δεν μυρίζουν και δεν τρώγονται ακόμη και από επιβλαβείς οργανισμούς, καταναλώνονται επίσης σε περιορισμένη βάση, προτιμώντας τα λαχανικά και τα φρούτα αγροτών και αγροκτημάτων της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών.
Ωστόσο, όπως είναι γνωστό, τους αρέσει να μεγαλώνουν "δύο κήποι της κουζίνας": ένας, καθαρός - για τον εαυτό τους, ο άλλος - ιδιαίτερα γονιμοποιημένος και επεξεργασμένος - για πώληση. Μέχρι στιγμής, όμως, δεν έχουν αναπτυχθεί τέτοια επιβλαβή πιπίλες, όπως τα εισαγόμενα φρούτα ή λαχανικά που καλλιεργούνται στο ρωσικό έδαφος από κάποιους απίθανο κινέζους.
Συγκεκριμένα, εξετάστε αυτές τις συστάσεις σχετικά με τη διατροφή των μικρών παιδιών τους.
Λοιπόν, παρακάτω είναι η ίδια η λίστα.
(Για το πιο απρόσεκτο, αλλά αργότερα στις καταγγελίες θα πρέπει να επαναληφθεί για τρίτη φορά:
ΟΧΙ ΟΛΑ τα συστατικά από τη λίστα είναι επιβλαβή!
Μόνο στην περίπτωση επιβλαβών πρόσθετων τροφίμων ενδείκνυνται οι ανεπιθύμητες ενέργειες και στη συνέχεια - με τη λέξη "Μπορεί".
Στην περίπτωση άλλων, μετά το όνομα "eshki" τίποτα δεν γράφεται).
Κατάλογος πρόσθετων τροφίμων Ε
Και ένα ακόμα τέχνασμα είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη, αλλιώς ο κατάλογος θα είναι άχρηστος:
τώρα συχνά σταμάτησαν να υποδεικνύουν την ονομασία Ε με έναν αριθμό στο προϊόν.
Και μερικές φορές «ξεχνούν» να επισημάνουν κάποιο επιβλαβές συστατικό.
Προφανώς ντροπαλός;!
Αλλά ο κατάλογος των συστατικών στα αγγλικά στο ίδιο πακέτο είναι συχνά εκπληκτικά πιο πλήρης από ό, τι στα ρωσικά.
Σε αυτή την περίπτωση, έχετε αρκετό τώρα:
1. Πατήστε ταυτόχρονα τα πλήκτρα CTRL και F (ή την εντολή "Εύρεση" στο μενού του προγράμματος περιήγησης),
2. εισάγετε στο εμφανιζόμενο παράθυρο το ρωσικό ή αγγλικό όνομα του συστατικού,
3. Πατήστε Enter.
Έτσι θα είναι πιο εύκολο για εσάς να βρείτε κάτι σε αυτόν τον κατάλογο με το όνομα, όχι με τον αριθμό.
E-100 κουρκουμίνη (κουρκουμίνη) - ακίνδυνη.
Ε-101 (1) - Ριβοφλαβίνη. (2) - Άλας νατρίου 5-φωσφορικής ριβοφλαβίνης / (1) - Ριβοφλαβίνης. (2) - Νατριούχος ριβοφλαβίνη-5'-φωσφορικό
E-102 Ταρτραζίνη (Ταρτραζίνη) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Το E-103 Alcanet, αλκαίνη (Alkanet) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E-104 Κίτρινο κινολίνης (Κίτρινο κινολίνης) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-107 Κίτρινο 2 G (Κίτρινο 2 G) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Κίτρινο "ηλιοβασίλεμα" E-110 FCF, κίτρινο πορτοκαλί S (κίτρινο Sunset FCF, πορτοκαλί κίτρινο S) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-120 Cochineal; καρμινικό οξύ. καρμίνη (Κοχενική, Καρμινικό Οξύ, Καρμίνες) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Κατασκευάζεται από έντομα.
E-121 Citrus Red 2 (Κόκκινο Citrus 2) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλεργικές αντιδράσεις. Η Azorubin απαγόρευσε στον Καναδά, την Ιαπωνία, τη Νορβηγία, τη Σουηδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
E-123 Amaranth (Amaranth) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις. Δεν έχει καμία σχέση με το ωφέλιμο φυτό αμάραντο, παράγεται από υποπροϊόντα.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E-127 Ερυθροσίνη (Ερυθροσίνη) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-128 Κόκκινο 2G (Κόκκινο 2G) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-129 Καλαίσθητο κόκκινο ηχείο (Allura Red AC) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E 131 Το μπλε κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας V (Patent Blue V) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E-132 Indigotin, indigo carmine (Indigotine, Indigo Carmine) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-140 (1) Χλωροφύλλη και (2) Χλωροφύλλη / Χλωροφύλλη και Χλωροφυλλίνες: (I) Χλωροφύλλη (2) Χλωροφυλλίνες.
E-141 (1) Σύμπλοκα χαλκού με χλωροφύλλη και (2) - χλωροφυλλίνη / Συμπληρώματα χαλκού χλωροφυλλών και χλωροφυλλίνης (I) Συμπληρώματα χαλκού των χλωροφυλλών (2) Συμπληρώματα χαλκού των χαλκού.
E-142 Green S (Πράσινο S) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-143 Πράσινο ανθεκτικό FCF (Fast Green FCF).
E-150a Ζάχαρη Kohler I Simple (Καραμέλα απλή) / Απλή καραμέλα - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες είναι υπό αμφισβήτηση.
Το E-150b Sugar Kohler II, που λαμβάνεται με τεχνολογία "αλκαλικής θειώδους" (καυστική θειώδης καραμέλα) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες αμφισβητούνται.
Το E-150c Sugar Kohler III, που λαμβάνεται με τεχνολογία "αμμωνίας" (Ammonia Caramel) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες είναι αμφισβητήσιμες.
Το E-150d Sugar Kohler IV, που λαμβάνεται από την τεχνολογία "θειώδης αμμωνία" (θειώδης αμμωνία καραμέλα) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες είναι αμφισβητήσιμες.
E-151 μαύρο λαμπρό BN, μαύρο PN (Brilliant Black BN, μαύρο PN) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του δέρματος, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-152 Άνθρακας / Μαύρο άνθρακα (υδρογονάνθρακες) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
E-153 Φυτικό άνθρακα (λαχανικό άνθρακα) - σε κανονικές συγκεντρώσεις, οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι άγνωστες.
E-154 καφέ FK (Brown FK) - με τη χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι απρόβλεπτες άλματα στην αρτηριακή πίεση.
E-155 Brown HT (Brown HT) - δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες.
E-160a Καροτένια: (i) Συνθετικό βήτα-καροτένιο, (2) εκχυλίσματα φυσικών καροτινών / καροτενίων: (i) -Β-καροτένιο (συνθετικό), φυσικά εκχυλίσματα (2).
E-160b Annatto, μπιξίνη, νορμπιξίνη (Annatto, Bixin, Norbixin) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις
E-160c Εκχύλισμα πάπρικας, Capsanthin, Capsorubin (εκχύλισμα πάπρικας, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d Λυκοπένιο (Λυκοπένιο)
E-160e Β-αρο-8-καροτένιο αλδεΰδη (C30) / βήτα-αρο-8'-καροτενάλη (C30)
E-160f Αιθυλεστέρας βήτα-απο-8-καροτενικού οξέος (C30) / Αιθυλεστέρας του βήτα-αρο-8'-καροτενικού οξέος (C30)
Ε-161α Φλαβοξανθίνη.
E-161b Λουτεΐνη (Λουτεΐνη).
E-161c Κρυπτοξανθίνη (κρυπτοξανθίνη).
Ε-161d Rubixanthin.
Ε-161ε Βιολοξανθίνη.
E-161f ροδοξανθίνη (ροδοξανθίνη).
E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).
E-162 Κόκκινο τριαντάφυλλο, βετανίνη (Red Beetroot, Betanin).
Ε-163 Ανθοκυανίνες (Ανθοκυάνες).
E-164 Κρόκος (σαφράν).
E-166 σανδαλόξυλο.
Ε-170 ανθρακικά ασβέστια (ανθρακικά ασβεστίου).
E-171 Το διοξείδιο του τιτανίου (διοξείδιο του τιτανίου) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο.
E-172 Οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου (Οξείδια του σιδήρου και υδροξείδια) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μπορεί να προκαλέσουν ηπατική νόσο.
E-173 Αλουμίνιο (αλουμίνιο) - μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο. Πιθανές δυσμενείς επιδράσεις στο σώμα δεν είναι πλήρως κατανοητές. Εάν είναι δυνατόν, αποκλείστε από τη χρήση.
E-174 Ασημί.
E-175 χρυσό (χρυσό).
E-180 Ruby λιθόλη VK (Lithol Rubine BK) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-181 Τανίνες τροφίμων (τανίνες, βαθμός τροφής)
E-182 Orsail, Orsine (Orchil)
Συντηρητικά (E-200 - E-299)
Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!
Το E-200 Sorbic Acid (Sorbic Acid) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, καταστρέφει τη βιταμίνη Β12 στο σώμα.
E-201 Σορβικό νάτριο (Σορβικό νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-202 Σορβικό κάλιο - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Ε-203 Σορβικό ασβέστιο (σορβικό ασβέστιο)
Ε-209 Παραφυσικός εστέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (ρ-υδροξυβενζοϊκός επτυλεστέρας)
E-210 Βενζοϊκό οξύ (βενζοϊκό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-211 Βενζοϊκό νάτριο (βενζοϊκό νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις. Δυστυχώς, είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο συντηρητικό.
E-212 Βενζοϊκό κάλιο (βενζοϊκό κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-213 Βενζοϊκό ασβέστιο (βενζοϊκό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-214 Αιθυλεστέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (Π-υδροξυβενζοϊκό αιθύλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-215 Νάτριο άλας νατρίου του αιθυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό νάτριο του αιθυλεστέρα) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-216 Προπυλαιθέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκός προπυλεστέρας) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-217 Άλας νατρίου του προπυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό νάτριο προπυλίου) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-218 Μεθυλεστέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό μεθύλιο) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-219 Άλας νατρίου του μεθυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό μεθυλεστέρα του νατρίου) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-220 Διοξείδιο του θείου (διοξείδιο του θείου) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.
Ε-221 θειώδες νάτριο (θειώδες νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-222 Υδροθειώδες νάτριο (Υδροθειώδες νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.
E-223 Μεταδιθειώδες νάτριο (πυροθειώδες) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
E-224 Πυροθειώδες κάλιο (Μεταδιθειώδες κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
E-225 Θειικό κάλιο (θειώδες κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλεργικές αντιδράσεις
E-226 Θειικό ασβέστιο (θειώδες ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
E-227 Υδροθειώδες ασβέστιο (θειώδες υδρογόνο ασβεστίου)
E-228 Υδροθειώδες κάλιο (όξινο θειώδες κάλιο) (θειώδες υδρογόνο κάλιο)
E-230 Διφαινύλιο (διφαινύλιο, διφαινύλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.
E-231 Ορθοφαινυλοφαινόλη (Ορθοφαινυλοφαινόλη) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.
E-232 Νατριούχος ορθοφαινυλοφαινόλη (Ορθοφαινυλοφαινόλη νατρίου) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.
E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - μπορεί να προκαλέσει δερματικές παθήσεις.
E-234 Νισίνη (Νισίνη)
E-235 Ναταμυκίνη (Πιμαρικίνη) / Ναταμυκίνη (Πιμαρικίνη)
E-236 Μυρμηκικό οξύ (μυρμηκικό οξύ)
E-237 Μορικό νάτριο
Ε-238 Μορικό ασβέστιο
E-239 Εξαμεθυλενο τετραμίνη (Εξαμεθυλενο τετραμίνη) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.
E-240 Φορμαλδεΰδη (φορμαλδεΰδη) είναι καρκινογόνος παράγοντας που προκαλεί καρκίνο.
E-241 Κόμμι Guaicum (Gum Guaicum) - πιθανώς προκαλεί ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Ε-242 Διττανθρακικός διμεθυλεστέρας (δινικός ανθρακικός διμεθυλεστέρας)
E-249 Νιτρώδες κάλιο (Νιτρώδες κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: Το E-249 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα).
E-250 Νιτρώδες νάτριο (νιτρώδες νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαταραχές της αρτηριακής πίεσης (Σημείωση: E-250 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα).
E-251 Νιτρικό νάτριο (νιτρικό νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαταραχές της αρτηριακής πίεσης (Σημείωση: Το E-251 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα)
E-252 Νιτρικό κάλιο - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: Το E-252 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα)
Ε-260 οξικό οξύ (οξικό οξύ)
E-261 Οξικό κάλιο (οξικό κάλιο)
E-262 οξικό νάτριο: οξικό νάτριο, οξικό νάτριο (οξικό νάτριο) / οξικό νάτριο (1) οξικό νάτριο (2) οξικό νάτριο (διοξικό νάτριο)
E-263 Οξικό ασβέστιο (οξικό ασβέστιο)
Ε-264 Οξικό αμμώνιο (οξικό αμμώνιο)
E-265 Δεϋδροξικό οξύ (Dehydroacetic Acid)
Ε-266 Νευροοξικό Νάτριο (Νευροοξικό Νάτριο)
E-270 Γαλακτικό οξύ (γαλακτικό οξύ) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, επικίνδυνο για τα παιδιά, σύμφωνα με άλλους - είναι ένα ακίνδυνο προϊόν.
E-280 Προπιονικό οξύ (Προπιονικό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E-281 Προπιονικό νάτριο - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
E-282 Προπιονικό ασβέστιο (μπορεί να προκαλέσει καρκίνο)
E-283 Προπιονικό κάλιο (προπιονικό κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
E-284 Boric Acid (Boric Acid) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Ε-285 Τετραβορικό νάτριο (βόρακας) / Τετραβορικό νάτριο (Βόρακας)
E-290 Διοξείδιο του άνθρακα (διοξείδιο του άνθρακα)
E-296 Μηλικό οξύ (μηλικό οξύ)
E-297 Φουμαρικό οξύ (φουμαρικό οξύ)
Αντιοξειδωτικά (E-300 - E-399)
Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!
Ε-300 ασκορβικό οξύ (ασκορβικό οξύ)
E-301 Άλας νατρίου ασκορβικού οξέος (ασκορβικό νάτριο) (ασκορβικό νάτριο)
E-302 Άλας ασβεστίου ασκορβικού οξέος (ασκορβικό ασβέστιο) / Ασκορβικό ασβέστιο
Ε-303 ασκορβικό κάλιο
Ε-304 Παλμικό ασκορβύλιο (παλμιτικό ασκορβύλιο)
Ε-305 Στεατικό Ασκορβυλεστέρα (Ασκορβυλο Στεατικό)
Συμπυκνωμένο συμπύκνωμα συμπυκνώματος τοκοφερόλης Ε-306
Ε-307 Αλφα-τοκοφερόλη (αλφα-τοκοφερόλη)
Ε-308 συνθετική γκάμα-τοκοφερόλη (συνθετική γκάμα-τοκοφερόλη)
Ε-309 Συνθετικό Δέλτα-Τοκοφερόλη (Συνθετική Δέλτα-Τοκοφερόλη)
E-310 Propyl Gallate - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, δέρμα, να επηρεάσουν αρνητικά το νευρικό σύστημα.
E-312 Γαλάτης Δωδεκυλίου (Δωδεκύλ Γαλάτης) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλεργικές αντιδράσεις (στο δέρμα), επηρεάζουν δυσμενώς το νευρικό σύστημα.
E-313 Γαλάτης αιθυλίου - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
E-314 Guaiac Resin (ρητίνη Guaiac) - το πρόσθετο απαγορεύεται για χρήση στις περισσότερες χώρες του κόσμου.
Ε-315 Ερυθροβικό (ισο-ασκορβικό) οξύ / Ερυθροβικό (Ισοασκορβικό) οξύ
E-316 Ερυθορβικό νάτριο (Ερυθορβικό νάτριο)
E-317 Κάλιο ισοπροπυλίου (Isoascorbate καλίου)
Ε-318 Ισο-ασκορβικό ασβέστιο (Isoascorbate του ασβεστίου)
Ε-319 Τριτοταγής Βουτυλοϋδροκινόνη (Τριτοταγής Βουτυλοϋδροκινόνη)
E-320 βουτυλυδροξυανισόλη / βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (ΒΗΑ) - μπορεί να προκαλέσει ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό το συμπλήρωμα αυξάνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα.
E-321 βουτυλυδροξυτολουόλιο / βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (ΒΗΤ) - μπορεί να προκαλέσει ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό το συμπλήρωμα αυξάνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα.
Λεκιθίνη-Ε 322 (Λεκιθίνη) - σύμφωνα με ανεπιβεβαίωτες πηγές, μπορούν να προκαλέσουν γαστρο-εντερικό σωλήνα και το ήπαρ.
Ε-323 Anoxomer (Anoxomer)
E-324 Eτοτσίκιν (Αιθοξυκίνη)
Ε-325 Γαλακτικό νάτριο (γαλακτικό νάτριο)
E-326 Γαλακτικό κάλιο (γαλακτικό κάλιο)
Ε-327 Γαλακτικό ασβέστιο (γαλακτικό ασβέστιο)
Ε-328 Γαλακτικό αμμώνιο (γαλακτικό αμμώνιο)
Ε-329 Γαλακτικό μαγνήσιο / Γαλακτικό μαγνήσιο (D, L-)
E-330 Το κιτρικό οξύ (κιτρικό οξύ) είναι επιβλαβές εάν καταναλώνονται προϊόντα με μεγάλη περιεκτικότητά του.
E-331 Κιτρικό νάτριο: (1) μονοϋποκατεστημένο κιτρικό νάτριο, (2) δισυποκατεστημένο κιτρικό νάτριο, (3) τρισυποσταγμένο κιτρικό νάτριο / κιτρικό νάτριο: (1) κιτρικό νάτριο, (2) -Τιτρικό νάτριο
E-332 Κιτρικό κάλιο: (1) -κιτρικό κάλιο μονοϋποκατεστημένο, (2) -κιτρικό κιτρικό κάλιο, (3) -κιτρικό κιτρικό άλας / Κάλιο Κιτρικά: (1) -Το κιτρικό κάλιο
Ε-333 Κιτρικό ασβέστιο: (1) -υποκατεστημένο κιτρικό ασβέστιο, (2) -υποκατεστημένο κιτρικό ασβέστιο, (3) -υποκατεστημένο κιτρικό ασβέστιο / κιτρικό άλας ασβεστίου: (1) -κιτρικό ασβέστιο, -Τιτρικό ασβέστιο
E-334 Τρυγικό οξύ (L (+) -) / Τρυγικό οξύ (L (+) -)
Ε-335 Τρυγικό νάτριο: (1) μονοϋποκατεστημένο τρυγικό νάτριο, (2) νάτριο δισυποκατεστημένο τρυγικό νάτριο
/ Τρυγικό νάτριο: (1) Τρυγικό νάτριο (2) - Τρυγικό δινάτριο
Ε-336 Τρυγικό κάλιο: (1) μονοϋποκατεστημένο τρυγικό κάλιο, (2) τρυγικό κάλιο τρινάτριο / τρυγικό κάλιο: (1) Τρυγικό κάλιο, (2) Τρυγικό κάλιο
E-337 Τρυγικό κάλιο-νάτριο (τρυγικό κάλιο-νάτριο)
E-338 Φωσφορικό οξύ - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού
E-339 Ορθοφωσφορικό νάτριο: (1) μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό νάτριο, (2) διφαινύλιο ορθοφωσφορικό νάτριο, (3) ορθοφωσφορικό νάτριο τρις-υποκατεστημένο. Ορθοφωσφορικά νατρίου: (1) -ρθοφωσφορικό νάτριο, (2) Ορθοφωσφορικό δινάτριο, (3) -τριφωσφορικό τρινάτριο - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
E-340 Ορθοφωσφορικό κάλιο: μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό κάλιο, διυποκατεστημένο ορθοφωσφορικό κάλιο, τρισυποσταγμένο ορθοφωσφορικό κάλιο. Ορθοφωσφορικά καλίου (1) Ορθοφωσφορικό κάλιο (2) Ορθοφωσφορικό κάλιο (3) Ορθοφωσφορικό κάλιο - μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές παθήσεις
E-341 Ορθοφωσφορικό ασβέστιο: μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό, ορθοφωσφορικό ασβέστιο δισυποκατεστημένο, ορθοφωσφορικό ασβέστιο. Φωσφορικά ασβέστιο (1) Ορθοφωσφορικό μονοκαστικό (2) Ορθοφωσφορικό διασβέστιο (3) Ορθοφωσφορικό ασβέστιο - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
E-342 Ορθοφωσφορικά αμμώνιο: μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό μονοϋποκατεστημένο, ορθοφωσφορικό αμμώνιο διυποκατεστημένο. Φωσφορικά αμμωνίου (1) Ορθοφωσφορικό μονοαμμώνιο (2) Ορθοφωσφορικό διαμμώνιο.
Ε-343 Ορθοφωσφορικά μαγνήσιο: (1) μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό μαγνήσιο, (2) διϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό μαγνήσιο, (3) ορθοφωσφορικό τρι-μαγνήσιο. Ορθοφωσφορικά μαγνήσιο: (1) Ορθοφωσφορικό μονομαγνήσιο (2) Ορθοφωσφορικό διμαγνήσιο (3) Ορθοφωσφορικό τριμαγνήσιο - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-344 Κιτρική λεκιθίνη (κιτρική λεκιθίνη)
E-345 Κιτρικό μαγνήσιο (κιτρικό μαγνήσιο)
Ε-349 Μηλικό αμμώνιο (μηλικό αμμώνιο)
E-350 Μαλάτες νατρίου: Μηλικό νάτριο, Μαλατικά νάτριο Μαλάτες νατρίου (1) Μηλικό νάτριο (2) Νάτριο Υαλουρονικό νάτριο
E-351 Μαλικό κάλιο
E-352 Μαλάτες ασβεστίου: Μαλικό ασβέστιο, μολυβδούχο ασβέστιο Μαλάτες ασβεστίου (1) Μαλικό ασβέστιο (2) Μαλακτικό υδρογόνο ασβεστίου
E-353 Μετα-τρυγικό οξύ (μετατρυγικό οξύ)
Ε-354 Τρυγικό ασβέστιο
E-355 Αδιπικό οξύ (αδιπικό οξύ)
Ε-356 Αδιπικό νάτριο
E-357 Αδιπικό κάλιο
Ε-359 Αδιπικό αμμώνιο (Αδιπικό αμμώνιο)
Ε-363 ηλεκτρικό οξύ (ηλεκτρικό οξύ)
Ε-365 φουμαρικά νατρίου (φουμαρικά νατρίου)
E-366 Φουμαρικά καλίου (φουμαρικά καλίου)
Ε-367 Φουμαρικά ασβεστίου (φουμαρικά ασβεστίου)
Ε-368 Φουμαρικό Αμμώνιο (Φουμαρικά Αμμωνίου)
Ε-370 1,4-ετενολακτόνη (1,4-Επενο-νολακτόνη)
Ε-375 Νικοτινικό Οξύ (Νικοτινικό Οξύ)
E-380 Κιτρικό αμμώνιο (άλατα αμμωνίου κιτρικού οξέος) / Αμμώνιο κιτρικά
E-381 Κιτρικό άλας σιδήρου αμμωνίου (κιτρικό αμμώνιο του σιδήρου)
Ε-383 Γλυκεροφωσφορικό ασβέστιο (γλυκεροφωσφορικό)
Ε-384 Μείγμα κιτρικού ισοπροπυλεστέρα (Ισοπροπυλο-κιτρικά)
E-385 Δινατριούχο άλας ασβεστίου του αιθυλενοδιαμινο τριοξικού οξέος (CaNa2 EDTA)
/ Δινάτριο ασβέστιο αιθυλενοδιαμίνη Τετραοξικό (ασβεστούχο δινάτριο EDTA)
E-386 Δινατριούχος αιθυλενοδιαμινοτετραοξικός εστέρας (τετραοξικό δινάτριο αιθυλενοδιαμίνης
Ε-387 Οξυστεαρίνη (Οξυστεατίνη)
Ε-388 Θειοπροπιονικό οξύ (θειοδιπροπιονικό οξύ)
Ε-389 Θειοδιπροπιονικός διλαουρυλεστέρας (θειοδιπροπιονικός διλαυρυλεστέρας)
Ε-390 Θειοδιπροπιονικός διστεαρυλεστέρας (θειοδιπροπιονικός Dustearyl)
E-391 Φυτικό οξύ (φυτικό οξύ)
Ε-399 Λακτοβιονικό ασβέστιο (λακτοβιονικό ασβέστιο)
Σταθεροποιητές, γαλακτωματοποιητές (E-400 - E-599)
Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!
Ε-400 Αλγινικό οξύ (αλγινικό οξύ)
Ε-401 Αλγινικό νάτριο (αλγινικό νάτριο)
E-402 Αλγινικό κάλιο (αλγινικό κάλιο)
Ε-403 Αλγινικό αμμώνιο (αλγινικό αμμώνιο)
Ε-404 Αλγινικό ασβέστιο ασβεστίου
E-405 Αλγινικό προπανο-1,2-διόλη (αλγινική προπαν-1,2-διόλη)
E-407 Η καρραγενάνη και τα άλατά της (καρραγενάνη και τα άλατά της) - μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
Ε 407α φύκια (Eucheuma τροποποιημένα φύκη Eucheuma) Σημείωση: Αυτό το πρόσθετο προστέθηκε με τροποποίηση του Δεκεμβρίου 1996
Ε-408 ζύμη γλυκάνης γλυκάνης γλυκάνης
Ε-409 Αραβινογαλακτάνη (Arabinogalactan)
E-410 Γαλάκτωμα φασολιών καραβιού
E-411 Κόμμι βρώμης (Gum βρώμης)
Ε-412 Guar Gum
E-413 Tragakait
E-414 Αραβικό κόμμι / Γαλάκτωμα ακακίας (αραβικό κόμμι)
Ε-415 Ξανθάνη (Ξανθάνη)
Ε-416 κόμμι Karaya (καραϊα κόμμι)
E-417 Tara Gum
Ε-418 Gellan Gum (Gellan Gum)
Ε-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)
Ε-420 Σορβιτόλη, σιρόπι σορβιτόλης / Σορβιτόλη (1) Σορβιτόλη (2) Σιρόπι σορβιτόλης
Ε-421 Μαννιτόλη
Ε-422 Γλυκερόλη (Γλυκερόλη)
E-425 ρητίνη κονιάκ, κονιάκ γλυκομανάνη / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Σημείωση: το πρόσθετο αυτό βρίσκεται υπό συζήτηση και ενδέχεται να συμπεριληφθεί στο μέλλον ως τροποποίηση της οδηγίας για τις μεικτές πρόσθετες ύλες.
Ε-429 Πεπτόνες (Peptones)
Ε-430 Πολυοξυαιθυλενο (8) Στεατικό (Πολυοξυαιθυλενο (8) Στεατικό)
Ε-431 Πολυοξυαιθυλενο (40) Στεατικό (Πολυοξυαιθυλενο (40) Στεατικό)
E-432 μονολαουρική πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (πολυσορβικό 20, Tween 20) / πολυοξυαιθυλενίου σορβιτάνη (Polysorbate 20)
E-433 Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (Polysorbate 80, Twin 80) / Μονοελαϊκή σορβιτάνη πολυοξυαιθυλενίου (Polysorbate 80)
E-434 Μονοπαλμιτικό σορβιτάνης πολυοξυαιθυλενίου (Polysorbate 40, Twin 40) / Μονοπαλμιτικό σορβιτάνης πολυοξυαιθυλενίου (Polysorbate 40)
E-435 Μονοστεατική πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (Polysorbate 60, Twin 60) / Πολυοξυαιθυλενο μονοστεατική σορβιτάνη (Polysorbate 60)
E-436 σορβιτάνη τριστεαρική (πολυσορβικό 65) / πολυοξυαιθυλενίου τριστεατική σορβιτάνη (Polysorbate 65)
Ε-440 Πηκτίνες: πηκτίνη, αμιδοξετίνη / Πηκτίνες (1) Πηκτίνη (2) αμιδιωμένη πηκτίνη
E-441 υδρογονωμένο κραμβέλαιο με υψηλή γλυκερίνη (υπεργλυκερίνη υδρογονωμένο έλαιο ελαιοκράμβης)
E-442 Άλατα αμμωνίου φωσφατιδίου (φωσφατίδια αμμωνίου)
E-443 Βρωμιωμένο φυτικό έλαιο (Βρωμιωμένο φυτικό έλαιο)
Ε-444 Ισο-βουτυρική σακχαρόζη (Ισοβουτυρικός οξικός εστέρας σακχαρόζης)
Ε-445 Εστέρες γλυκερίνης και ρητινικών οξέων (Εστέρες γλυκερόλης από κολοφωνία ξύλου)
Ε-446 Σουκιστεατίνη (σουκιστεατίνη)
Ε-450 πυροφωσφορικά Διφωσφορικό (6) Διφωσφορικό διασβέστιο (7) Διφωσφορικό διϋδρογονικό ασβέστιο
Μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
Πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή των παιδιών.
Η χρήση φωσφορικών αλάτων μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία στο σώμα μεταξύ φωσφόρου και ασβεστίου. Η υπερβολική πρόσληψη φωσφορικών αλάτων είναι γεμάτη με επιδείνωση της απορρόφησης ασβεστίου, η οποία οδηγεί στην απόθεση ασβεστίου και φωσφόρου στα νεφρά και συμβάλλει στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
Ιδιαίτερα σε κίνδυνο είναι άτομα στη διατροφή των οποίων πολλά προϊόντα περιέχουν φυσικό φώσφορο.
Αυτό το πρόσθετο καταστρέφει το ασβέστιο, τη μαγνησία, το σίδηρο!
E-451 Τριφωσφορικά: 5-υποκατεστημένο τριφωσφορικό νάτριο, 5-υποκατεστημένο τριφωσφορικό κάλιο / τριφωσφορικά (I) τριφωσφορικό πεντανατριούχο (2) τριφωσφορικό κάλιο.
Προκαλεί ευερεθιστότητα των παιδιών, άγχος, νευρικότητα. Επηρεάζουν την ανταλλαγή ασβεστίου στο σώμα.
E-452 Πολυφωσφορικά: πολυφωσφορικό νάτριο, πολυφωσφορικό κάλιο, πολυφωσφορικό ασβέστιο νάτριο, πολυφωσφορικό ασβέστιο / Πολυφωσφορικά (Ι) πολυφωσφορικά άλατα του νατρίου (2) Κάλιο πολυφωσφορικά (3) πολυφωσφορικό ασβέστιο νάτριο (4) Polyphophates Ασβέστιο - μπορεί να προκαλέσει ασθένεια της γαστρεντερικής οδού
E-459 Beta-κυκλοδεξτρίνη (Beta-κυκλοδεξτρίνη) Σημείωση: το πρόσθετο αυτό βρίσκεται υπό συζήτηση και ενδέχεται να συμπεριληφθεί στο μέλλον με τροποποίηση της οδηγίας για διάφορα πρόσθετα.
Ε-460 Κυτταρίνη: μικροκρυσταλλική κυτταρίνη, σκόνη κυτταρίνης / κυτταρίνη (Ι) Μικροκρυσταλλική κυτταρίνη (2) σε σκόνη κυτταρίνη
E-461 Μεθυλοκυτταρίνη (Μεθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού
E-462 Αιθυλοκυτταρίνη (αιθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού
Ε-463 Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη (Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
E-464 Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
E-465 Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη (Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
E-466 Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου (καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
Ε-467 Αιθυλυδροξυαιθυλοκυτταρίνη (αιθυλοϋδροξυαιθυλοκυτταρίνη)
E-468 Διασυνδεδεμένο καρβοξυμεθυλοκυτταρινικού νατρίου (Διασυνδεδεμένο καρβοξυμεθυλοκυτταρινικού νατρίου) Σημείωση: αυτό το πρόσθετο είναι υπό συζήτηση και μπορεί να συμπεριληφθούν σε μια μελλοντική τροποποίηση της οδηγίας σχετικά με διάφορα πρόσθετα.
E 469 προϊόντα υδρόλυσης Ενζυμικά καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (Ενζυμικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη) Σημείωση: αυτό το πρόσθετο είναι υπό συζήτηση και μπορεί να συμπεριληφθούν σε μια μελλοντική τροποποίηση της οδηγίας σχετικά με διάφορα πρόσθετα.
E-470a Άλατα λιπαρών οξέων νατρίου, καλίου και ασβεστίου (άλατα νατρίου, καλίου και ασβεστίου λιπαρών οξέων)
E-470b Άλατα μαγνησίου λιπαρών οξέων (άλατα μαγνησίου λιπαρών οξέων)
E-471 Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων (μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)
E-472a Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων οξικού οξέος και λιπαρών οξέων (εστέρες οξεικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων)
E-472b Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων γαλακτικού και λιπαρών οξέων (εστέρες γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)
Ε-472s Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων κιτρικού οξέος και λιπαρών οξέων (εστέρες κιτρικού οξέος εστέρων μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων)
E-472d Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων τρυγικών και λιπαρών οξέων (εστέρες τρυγικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων)
E-472e Εστέρες γλυκερόλης, διακετυλο τρυγικού οξέος και λιπαρών οξέων (διακετυλο τρυγικός εστέρας και εστέρες λιπαρών οξέων γλυκερόλης)
E-472f Μεικτοί εστέρες γλυκερίνης, τρυγικού, οξικού και λιπαρών οξέων (μείγματα εστέρων τρυγικού, οξεικού και λιπαρού οξέος με γλυκερόλη)
Ε-472g Μονογλυκερίδια ηλεκτρικού οξέος (σουκυλιωμένα μονογλυκερίδια)
Ε-473 Εστέρες σακχαρόζης λιπαρών οξέων (εστέρες σακχαρόζης λιπαρών οξέων)
Ε-474 Ζαγορογλυκερίδια (σουκρογλυκερίδια)
Ε-475 Πολυγλυκεριδικοί εστέρες λιπαρών οξέων (εστέρες πολυγλυκερόλης λιπαρών οξέων)
Ε-476 Polyricinolelate πολυγλυκερόλης (πολυκρινολεϊκή πολυγλυκερόλη)
E-477 Εστέρες λιπαρών οξέων προπανίου-1,2-διόλης / Εστέρες λιπαρών οξέων προπανίου-1,2-διόλης
Ε-478 εστέρες λακτυλιωμένων λιπαρών οξέων γλυκερίνης και προπυλενογλυκόλης (εστέρες λακτυλιωμένου λιπαρού οξέος με γλυκερόλη και προπυλενογλυκόλη)
E-479b Θερμικώς οξειδωμένο σόγια και φασολάκια με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
/ Θερμικά Οξειδωμένο Λάδι Σόγιας που αλληλεπιδρά με και Διγλυκερίδια Λιπαρών Οξέων
Ε-480 Σουλφοηλεκτρικό διοκτυλεστέρα του διοκτυλεστέρα (σουλφοηλεκτρικό διοκτυλο-νάτριο)
Ε-481 Στεαροϋλ-2-λακτυλικό νάτριο (S Στεαροϋλ-2-γαλακτικό)
Ε-482 Στεαροϋλ-2-λακτυλικό ασβέστιο Στεαροϋλ-2-λακτυλικό ασβέστιο
Ε-483 Στεατικό Τρυγικό (Στεατικό Τρυγικό)
Ε-484 Κιτρικό στεατυλεστέρα (κιτρικό στεατυλεστέρα)
Ε-485 Φουμαρικό Στεαροϋλ Νάτριο (Φουμαρικό Στεαροϋλ Νάτριο)
Ε-486 Φουμαρικό Στεαροϋλ Ασβέστιο (Φουμαρικό Στεαροϋλ Ασβέστιο)
Ε-487 λαουρυλοθειικό νάτριο (λαυρυλοθειικό νάτριο)
Ε-488 αιθοξυλιωμένα μονο- και διγλυκερίδια (αιθοξυλιωμένα μονο- και δι-γλυκερίδια)
Ε-489 Έλαιο καρύδας και εστέρας μεθυλο-γλυκοσιδίου / Μεθυλο-γλυκοσίδιο - Έλαιο καρύδας
Ε-491 Μονοστεατική σορβιτάνη SPAN 60 (μονοστεατική σορβιτάνη)
Ε-492 Τριστεατικός σορβιτάνης (τριστεατικός σορβιτάνης)
Ε-493 μονολαυρική σορβιτάνη, SPAN 20 (μονολαουρική σορβιτάνη)
Ε-494 μονοελαϊκή σορβιτάνη, SPAN 80 (μονοελαϊκή σορβιτάνη)
Ε-495 μονοπαλμιτική σορβιτάνη, SPAN 40 (μονοπαλμιτική σορβιτάνη)
Ε-496 Τριολεϊκή σορβιτάνη, SPAN 85 (Τριολεϊκή Σορβιτάνη)
E-500 Ανθρακικό νάτριο: ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό νάτριο, ανθρακικό νάτριο / ανθρακικό νάτριο (I) ανθρακικό νάτριο (2) ανθρακικό νάτριο (3) Sesquicarbonate
E-501 Ανθρακικό κάλιο: ανθρακικό κάλιο, όξινο ανθρακικό κάλιο / ανθρακικό κάλιο (I) ανθρακικό κάλιο (2) ανθρακικό κάλιο
Ε-503 Ανθρακικό αμμώνιο: Ανθρακικό αμμώνιο, όξινο ανθρακικό αμμώνιο / ανθρακικό αμμώνιο (I) Ανθρακικό αμμώνιο (2) Ανθρακικό άλας αμμωνίου
E-504 Ανθρακικά μαγνήσιο: ανθρακικό μαγνήσιο, υδροξυανθρακικό μαγνήσιο, υδροξυανθρακικό μαγνήσιο / ανθρακικά μαγνησίου (I) ανθρακικό μαγνήσιο (2) ανθρακικό μαγνήσιο υδροξείδιο (συν ανθρακικό μαγνήσιο)
E-505 Ανθρακικό Άνυδρο Σίδηρο (Ανθρακικό Σίδηρο)
E-507 Υδροχλωρικό οξύ (υδροχλωρικό οξύ)
E-508 Χλωριούχο κάλιο (Χλωριούχο κάλιο)
Ε-509 Χλωριούχο ασβέστιο (χλωριούχο ασβέστιο)
Ε-511 Χλωριούχο Μαγνήσιο (Χλωριούχο Μαγνήσιο)
E-512 Χλωριούχο κασσίτερο (χλωριούχο κασσίτερο)
E-513 Το θειικό οξύ (θειικό οξύ) είναι πολύ επικίνδυνο. Επηρεάζει αρνητικά το ήπαρ, προκαλεί γαστρεντερικές διαταραχές.
Ε-514 Θειικό Νάτριο: Θειικό Νάτριο, Θειικό Νάτριο / Θειικά Νάτριο (1) Θειικό Νάτριο (2) Θειικό Υδρογονικό Νάτριο
E-515 Θειικά κάλιο: θειικό κάλιο, θειικό άλας καλίου / θειικά καλίου (1) θειικό κάλιο (2) θειικό υδρογόνο καλίου
Ε-516 Θειικό ασβέστιο (θειικό ασβέστιο)
Ε-517 Θειικό αμμώνιο (θειικό αμμώνιο)
Ε-519 Θειικό Χαλκό (Θειικό Χαλκό)
Ε-520 Θειικό αργίλιο (θειικό αργίλιο)
E-521 Θειικό νάτριο αλουμινίου (αλουμίνας αλουμινίου) / θειικό νάτριο αλουμινίου
E-522 Θειικό αλουμίνιο-κάλιο (alumokaldievye alum) / θειικό κάλιο αλουμινίου
E-523 Θειικό αμμώνιο-αμμώνιο (στυπτηρία αμμωνίου) / θειικό αμμώνιο αλουμινίου
E-524 Υδροξείδιο του νατρίου (υδροξείδιο του νατρίου)
E-525 Υδροξείδιο του καλίου (υδροξείδιο του καλίου)
E-526 Υδροξείδιο ασβεστίου (Υδροξείδιο ασβεστίου)
Ε-527 Υδροξείδιο αμμωνίου (υδροξείδιο του αμμωνίου)
E-528 Υδροξείδιο του μαγνησίου (υδροξείδιο του μαγνησίου)
E-529 Οξείδιο ασβεστίου (οξείδιο ασβεστίου)
E-530 Οξείδιο του μαγνησίου (οξείδιο του μαγνησίου)
Ε-535 Σιδηροκυανιούχο νάτριο (σιδηροκυανιούχο νάτριο)
E-536 Σιδηροκυανιούχο κάλιο (σιδηροκυανιούχο κάλιο)
Ε-537 Εξακυανομαγγανικό σίδηρο (εξακυανομαγγανικό σίδηρο)
Ε-538 Σιδηροκυανίδιο του ασβεστίου (σιδηροκυανιούχο ασβέστιο)
Ε-541 Φωσφορικό Αργίλιο Νατρίου: (1) Οξικό, (2) Βασικό / Φωσφορικό Αργίλιο Νατρίου: (1) Οξικό (2) Βασικό
E-542 Φωσφορικό οστών, φωσφορικό ασβέστιο 3-βάσης / Φωσφορικό Οστών (Essential Fosfate Calcium, Tribasic)
Ε-550 πυριτικά άλατα νατρίου: (1) πυριτικό νάτριο, (2) μετα-πυριτικό νάτριο / πυριτικά άλατα νατρίου: (1) πυριτικό νάτριο (2) μεταπυριτικό νάτριο
E-551 Διοξείδιο του πυριτίου (διοξείδιο του πυριτίου)
Ε-552 πυριτικό ασβέστιο (πυριτικό ασβέστιο)
E-553a (1) πυριτικό μαγνήσιο, (2) τριπυριτικό μαγνήσιο / (1) πυριτικό μαγνήσιο (2) τριπυριτικό μαγνήσιο
E-553b Τάλκης (Ταλκ) - τόσο λιγότερο παίρνετε, τόσο το καλύτερο. Περιλαμβάνεται σε πολλά δισκία.
Ε-554 Πυριτικό άλας αλουμινίου νατρίου (πυριτικό αργίλιο αλουμινίου)
E-555 Αργιλοπυριτικό κάλιο (πυριτικό αργίλιο καλίου)
Ε-556 Ασβέστιο αργιλιοπυριτικό αργίλιο (πυριτικό αργίλιο ασβεστίου)
E-557 Πυριτικό ψευδάργυρο (πυριτικό Zink)
Ε-558 Μπεντονίτης (Μπεντονίτης)
Ε-559 Αργιλοπυριτικό (Καολίνη) / Πυριτικό αργίλιο (Καολίνη)
E-560 Πυριτικό κάλιο (πυριτικό κάλιο)
E-570 Λιπαρά οξέα (λιπαρά οξέα)
Ε-574 Γλυκονικό οξύ (D-) / γλυκονικό οξύ (D-)
Ε-575 Γλυκονο-δέλτα-λακτόνη (Γλυκονο-δέλτα-λακτόνη)
Ε-576 γλυκονικό νάτριο
Ε-577 Γλυκονικό κάλιο (γλουκονικό κάλιο)
Ε-578 Γλυκονικό Ασβέστιο (Γλυκονικό)
Ε-579 Γλυκονικό Σίδηρο (Γλυκονικό Σίδηρο)
Ε-580 Γλυκονικό Μαγνήσιο (Γλυκονικό Μαγνήσιο)
E-585 Γαλακτικό Σίδηρο (Γαλακτικό Σιδήρου)
Ενισχυτές γεύσης και αρώματος (E-600 - E-699)
Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!
E-620 Γλουταμικό οξύ (Γλουταμικό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις
E-622 Γλουταμικό μονονατριούχο κάλιο (γλουταμικό μονοκάλιο) - Απαγορεύεται για χρήση σε παιδικές τροφές, προκαλεί γαστρεντερική αναστάτωση.
Ε-623 διγλουταμικό γλουταμινικό ασβέστιο
E-624 Μονοϋποκατεστημένο γλουταμικό αμμώνιο (γλουταμικό μονοαμμώνιο)
Ε-625 Γλουταμινικό μαγνήσιο Μαγνήσιο
Ε-626 Γουανικό οξύ (Guanylic Acid) - Μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-627 γουανυλικό νάτριο δινάτριο (Γουανιλικό δινάτριο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-628 5'-γουανυλικό κάλιο δισυποκατεστημένο (5'-γουανυλικό δι-κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-629 5'-γουανυλικό ασβέστιο (5'-γουανυλικό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-630 Ινοσινικό οξύ (ινοσινικό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-631 δινατριούχο ινοσινικό νάτριο (ινοσινικό δινάτριο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-632 Διυποκατεστημένο καλιούχο ινσουλίνη (ινοσινικό δικαλύλιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερική διαταραχή
E-633 5'-ινοσινικό ασβέστιο (5'-ινοσινικό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
Ε-634 ασβέστιο 5'-ριβονουκλεοτιδίου (5'-ριβονουκλεοτίδια ασβεστίου) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-635 δισυποκατεστημένο νάτριο 5-ριβονουκλεοτιδίου (5'-ριβονουκλεοτίδια δινάτριου) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές
E-640 Γλυκίνη και τα άλατα νατρίου του (Γλυκίνη και το άλας του νατρίου)
Ε-641 L-λευκίνη (L-λευκίνη)
Αντιαφριστικά (E-900 - E-999) και άλλες ουσίες
Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!
Ε-900 Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο (Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο)
E-901 Κερί μέλισσας, λευκό και κίτρινο (Κερί μέλισσας, λευκό και κίτρινο)
E-902 Κερί κεριού (Candelilla Wax)
E-903 Καρναούμπα (κερί Carnauba)
E-904 Shellac
E-905a Λάδι βαζελίνης "τρόφιμα" (Mineral Oil, Food grade)
E-905b βαζελίνη / πετρελαϊκό (πετρελαϊκό)
E-905c Παραφίνη (κερί πετρελαίου)
Ε-906 Ρητίνη βενζοϊνης (βενζοϊκό οξύ)
E-908 Πίτουρο ρυζιού
E-909 Κερί σπερμαστίτ (κερί Spermaceti)
E-910 Εστέρες κεριού
Ε-911 Μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων (μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων)
Ε-912 εστέρες εστέρων των μονανικών οξέων εστέρων
Ε-913 Λανολίνη (Λανολίνη)
E-914 Οξειδωμένο κηρό πολυαιθυλενίου (οξειδωμένο πολυαιθυλένιο κερί)
E-916 Ιωδικό ασβέστιο (ιωδιούχο ασβέστιο) - με προσοχή, είναι καλύτερα να αποφύγετε.
E-917 Ιωδικό κάλιο - με προσοχή, είναι καλύτερα να αποφύγετε.
E-918 Οξείδια αζώτου (οξείδια του αζώτου) - με προσοχή, είναι καλύτερα να αποφύγετε.
Ε-919 Νιτροσυλοχλωρίδιο (Χλωριούχο νιτροσυλ)
Ε-920 L-κυστεΐνη (L-κυστεΐνη)
E-922 Πρανθρακικό κάλιο (Persulphate κάλιο)
E-923 Persulphate αμμωνίου (Persulphate αμμωνίου)
E-924a Ονοματεπώνυμο άγνωστο - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: συχνά προστίθεται στα ανθρακούχα ποτά)
E-924b Βρωμικό ασβέστιο (Βρωμικό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: συχνά προστίθεται στα ανθρακούχα ποτά)
E-925 Χλώριο (Χλώριο) - Αποφύγετε.
E-926 Χλωριούχο διοξείδιο (Χλωριούχο διοξείδιο)
Ε-927b Καρβαμίδιο (καρβαμίδιο)
Ε-928 υπεροξείδιο βενζοϋλίου (υπεροξείδιο βενζοϋλίου)
E-929 Υπεροξείδιο της ακετόνης (υπεροξείδιο της ακετόνης)
E-930 υπεροξείδιο ασβεστίου (υπεροξείδιο ασβεστίου)
Ε-938 Αργόν (Αργόν)
Ε-939 Ήλιο (Ηλίθιο)
Ε-940 Διχλωροδιφθορομεθάνιο, φρεόν-12 (Διχλωροδιφθορομεθάνιο)
E-941 Άζωτο (άζωτο)
E-942 Διαζομονοξείδιο (οξείδιο του αζώτου)
E-943a Μπουτάν (βουτάνιο)
E-943b Ισοβουτάνιο (ισοβουτάνιο)
E-944 Προπάνιο
E-945 Χλωροπενταφθοροαιθάνιο (Χλωροπενταφθοροαιθάνιο)
E-946 Οκταφθοριοκυκλοβουτάνιο (Οκταφθοροκυκλοβουτάνιο)
E-948 Οξυγόνο (οξυγόνο)
E-950 ακεσουλφάμη κάλιο (ακεσουλφάμη κάλιο) - δείτε το άρθρο σχετικά με τη βλάβη των υποκατάστατων ζάχαρης.
E-952 Κυκλαμικό οξύ, κυκλικό οξύ και τα άλατα νατρίου, καλίου και ασβεστίου του (Cyclamic acid και Na και Ca Salts) - απαγορευμένο στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1969 με την κατηγορία καρκινογένεσης.
Ε-953 Ισομαλτίτη (Ισομαλτιτόλη)
E-954 Η σακχαρίνη και τα άλατα νατρίου, καλίου και ασβεστίου της (σακχαρίνη και τα άλατά της Na, K και Ca) - μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο, επιβεβαιώνεται η καρκινογένεση σακχαρίνης.
E-957 Η θαυματίνη (Θαουματίνη) - παραβιάζει την ορμονική ισορροπία, η χρήση της απαγορεύεται επίσης.
Ε-959 Διϋδρο-χαλκόνη νεοεσπεριδίνης (διϋδροχαλκόνη νεοεσπεριδίνης)
Ε-958 Γλυκιριζίνη (Γλυκιριζίνη)
Ε-965 Μαλτιτόλη: (1) Μαλτιτόλη, (2) σιρόπι μαλτιτόλης / Μαλτιτόλη: (1) Μαλτιτόλη (2) σιρόπι μαλτιτόλης
Ε-966 Lactit (Λακτιτόλη)
Ε-967 Ξυλιτόλη (Ξυλιτόλη)
E-999 εκχύλισμα Quillaia
Ε-1000 χολικό οξύ (χολικό οξύ)
E-1001 Άλατα και εστέρες χολίνης (άλατα και εστέρες χολίνης)
Ε-1101 Πρωτεάσες: (1) πρωτεάση (2) παπαΐνη (3) βρωμελαϊνη (4) φικίνη / Πρωτεάσες (1)
Ε-1102 Οξειδάση γλυκόζης (Οξειδάση γλυκόζης)
Ε-1103 Μετατροπές (μετατροπές)
Ε-1104 Λιπάσες (λιπάσες)
E-1105 Λυσοζύμη (Λυσοζύμη) - μπορεί να προκαλέσει δερματικές παθήσεις.
Ε-1200 πολυδεξτρόζη (πολυδεξτρόζη)
Ε-1201 Πολυβινυλο-πυρρολιδόνη (Πολυβινυλοπυρρολιδόνη)
Ε-1202 Πολυβινυλο-πολυπυρρολιδόνη (Πολυβινυλοπολυπυρρολιδόνη)
Ε-1404 Οξειδωμένο άμυλο (Οξειδωμένο άμυλο)
Ε-1410 μονοσθενικό φωσφορικό άμυλο (φωσφορικό μονόστρωμα)
Ε-1412 Φωσφορικό άλας κατατεμαχισμού
E-1413 Φωσφορικό φωσφορικό άλας αμυγδάλου
Ε-1414 Ακετυλιωμένο φωσφορικό άλας του αμύλου
Ε-1420 Ακετυλιωμένο άμυλο (ακετυλιωμένο άμυλο)
Ε-1422 ακετυλιωμένο διποξείδιο αδιπικό
Ε-1440 υδροξυπροπυλικό άμυλο (υδροξυπροπυλικό άμυλο)
E-1442 Υδροξυπροπυλο-ξηρό φωσφορικό άμυλο (Φωσφορικό άλας υδροξυπροπυλίου)
Ε-1450 Οκτενυλ ηλεκτρικό άμυλο νατρίου Άμυλο (Succinate Octenyl Sodium)
Ε-1451 Ακετυλιωμένο Οξειδωμένο Άμυλο / Σημείωση: αυτό το πρόσθετο
είναι υπό συζήτηση και ενδέχεται να συμπεριληφθεί στο μέλλον με τροποποίηση της οδηγίας για τις μικτές πρόσθετες ύλες.
Ε-1503 Καστορέλαιο (Καστορέλαιο)
Ε-1505 Κιτρικό τριαιθυλεστέρα (κιτρικό τριαιθύλιο)
Ε-1518 Τριαξικός γλυκερυλεστέρας (Τριακετίνη) / Τρι-οξικός γλυκερυλεστέρας (τριακετίνη)
E-1520 Προπυλενογλυκόλη (Προπυλενογλυκόλη) - δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε αυτό.
Ε-1521 Πολυαιθυλενογλυκόλη (πολυαιθυλενογλυκόλη)
Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!
Ο κατάλογος των προσθέτων E βασίζεται στα ακόλουθα υλικά:
Yu.A. Serov - Οδηγός πληροφοριών "ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΕΙΔΙΚΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ"
και επίσης:
[1] Συμπληρώματα διατροφής. Συμπληρώματα στις «Ιατρικές και βιολογικές απαιτήσεις και πρότυπα υγιεινής για την ποιότητα των πρώτων υλών τροφίμων και των τροφίμων» (αριθ. 5061-89), - Μ., Κρατική Επιτροπή Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Εποπτείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, 1994
[2] Ψήφισμα του Υφυπουργού Υγείας του RF με ημερομηνία 18 Ιανουαρίου 2005.
[3] Πρόσθετα τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, - Πανεπιστήμιο Reading, UK Food Law (καταρτισμένο από τον Δρ David Jukes).