Ο θάμνος στον οποίο αναπτύσσονται τα φουντούκια ονομάζεται φουντούκι.

Έχει μια σειρά από χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες, ως εκ τούτου έχει χρησιμοποιηθεί από αρχαιοτάτων χρόνων από παραδοσιακούς θεραπευτές για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Επί του παρόντος, τρεις ποικιλίες φουντουκιών χρησιμοποιούνται ευρέως, ανάλογα με τις περιοχές καλλιέργειας - την Κριμαία, Badem και Kerasund.

Το καρύδι έχει σκληρό κέλυφος και βρίσκεται στη διαδικασία ανάπτυξης σε ένα ειδικό φύλλο φύλλου, το οποίο περιτυλίγει και προστατεύει τους καρπούς από τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος.

Χρήσιμες ιδιότητες των φουντουκιών και της σύνθεσης βιταμινών

Όλες οι θεραπευτικές ιδιότητες του παξιμαδιού παρέχονται από τη σύνθεσή του.

Πρώτον, όπως και πολλά άλλα καρύδια, τα φουντούκια έχουν ένα πολύ υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο λόγω των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη σύνθεση, περίπου 700 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος.

Επιπλέον, ο πυρήνας περιέχει σε υψηλές συγκεντρώσεις ένα σύμπλεγμα βιταμινών, ανόργανων στοιχείων, καθώς και χημικά μικρο και μακρο στοιχεία.

Μεταξύ του συμπλέγματος βιταμινών στα φουντούκια πολλή βιοτίνη, σε εκατό γραμμάρια περιέχει περίπου το 150% της καθημερινής απαίτησης, καθώς και βιταμίνες tocoferol και Β.

Επιπλέον, συγκεντρώνουν περίπου το 20% του ημερήσιου επιτρεπτού ποσοστού φολικού, νικοτινικού οξέος, φυλοκινόνης 10% και χολίνης. Μαζί, επηρεάζουν το σώμα ρυθμίζοντας τις ζωτικές του μεταβολικές διεργασίες.

Το μεταλλικό σύμπλεγμα αντιπροσωπεύεται κυρίως από μαγγάνιο, το οποίο περιέχεται σε εκατό γραμμάρια περισσότερο από 400%, καθώς και σε χρώμιο και πυρίτιο, 350% και 150%, αντίστοιχα. Επίσης, τα φουντούκια είναι πλούσια σε χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο, η περιεκτικότητά τους στο καρύδι είναι περίπου το ήμισυ της επιτρεπόμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Μεταξύ των σύνθετων χημικών ενώσεων, τα καρύδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι οποίες βασίζονται σε απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορούν να συντεθούν ανεξάρτητα στο ανθρώπινο σώμα.

Σε μεγάλες συγκεντρώσεις στη σύνθεση του πυρήνα αντιπροσωπεύονται τέτοια εναλλάξιμα αμινοξέα όπως η λυσίνη και η αργινίνη. Συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών, το κύριο δομικό υλικό για κύτταρα, όργανα και ιστούς.

Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα οξέα στους πυρήνες, τα φουντούκια κατέχουν ηγετική θέση σε σύγκριση με άλλα καρύδια. Περιέχει τα περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-9 και ωμέγα-6, αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ήμισυ της συνολικής μάζας του προϊόντος.

Το ελαϊκό οξύ μπορεί να διαλύσει την κακή χοληστερόλη, εμποδίζοντας τον σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φουντουκιού

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, τα φουντούκια είναι καλά για όλους. Οι γιατροί και οι επιστήμονες έχουν αποδείξει την αποτελεσματική επίδρασή της στη ζωτικότητα του σώματος, στην ικανότητά του να αντέχει σε πολλές σοβαρές ασθένειες, μαζί με φαρμακολογικά φάρμακα.

1. Το κάλιο συμβάλλει στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και του καρδιακού μυός και το ασβέστιο στη σύνθεση του καρπού προωθεί την ταχύτερη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων στην καρδιά βελτιώνοντας τη δουλειά του.

Επιπλέον, τα μακροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φουντούκια εμπλέκονται στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος, εμπλουτίζοντάς τα με ερυθρά αιμοσφαίρια. Επίσης, η χρήση φουντουκιών αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

1. Η αλληλεπίδραση των αμινοξέων με τη βιταμίνη Ε, που συγκεντρώνεται σε μεγάλες ποσότητες στα φουντούκια, βελτιώνει τη μυϊκή λειτουργία και την ανάπτυξη, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό.
2. Με την τακτική χρήση των φουντουκιών στα τρόφιμα αυξάνει την ανοσία στα κρυολογήματα και τις μολυσματικές ασθένειες, καθώς και την αποκατάσταση της ισχύος μετά από χειρουργική επέμβαση.
3. Τα καρύδια έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο διεγερμένο κεντρικό νευρικό σύστημα ως αποτέλεσμα του άγχους, με ανήσυχα καταστάσεις, με αϋπνία και ταχεία κόπωση.
4. Έχουν προληπτικό αποτέλεσμα έναντι κακοηθών νεοπλασμάτων λόγω του φυσικού παρεμποδιστή των ογκολογικών κυττάρων που περιέχονται στην πακλιταξέλη.
5. Το φουντούκι σε χαμηλές αναλογίες είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως, συνιστάται σε άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ.
6. Λόγω της παρουσίας ινών και σύνθετων υδατανθράκων στη σύνθεση, συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα και στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξικές ουσίες.
7. Κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας, η τακτική κατανάλωση φουντουκιών συμβάλλει στην αυξημένη γαλουχία και τον κορεσμό του μητρικού γάλακτος με θρεπτικά συστατικά και λιπαρά οξέα. Επίσης, οι νεαρές μητέρες ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν τακτικά γάλα από φρούτα, κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά.
8. Αυτός ο καρπός είναι απαραίτητος για το δίκαιο φύλο, καθώς βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, αποκαθιστά τα χαλασμένα μαλλιά και ενισχύει την πλάκα των νυχιών.
9. Λάδι από καρύδια θρέφει το τριχωτό της κεφαλής, καθιστώντας τα μαλλιά υπάκουα και μαλακά.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου φουντουκιού

Οι πυρήνες φουντουκιών λαμβάνουν μεγάλη προσοχή από πολλούς γιατρούς. Ωστόσο, το φυστικέλαιο δεν είναι λιγότερο δημοφιλές.

Μετά την ώθηση των πυρήνων των καρυδιών, το φουντούκι παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα φρέσκο, χρήσιμο και δεν παγώνει.

Όταν αναμιγνύεται σε πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου, το έλαιο έχει αναλγητική και απολυμαντική δράση στα εγκαύματα και τα έλκη του δέρματος.

Μεταξύ άλλων, το λάδι φουντουκιού έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα ως αντιελμινθικό, καθώς και κατά των Ascaris και Giardia.

Μια ποικιλία από κρέμες και μάσκες, βάλσαμα και σαμπουάν γίνεται με βάση την πετρελαϊκή κοσμετολογία. Έχει ένα εξαιρετικό καθαριστικό αποτέλεσμα, επομένως, συνιστάται για εφήβους με προδιάθεση για ακμή και ακμή.

Επιβλαβείς ιδιότητες των φουντουκιών και πιθανές αντενδείξεις

Ο βασικός κανόνας στη χρήση των φουντουκιών - συμμόρφωση με το μέτρο, μια μέρα είναι αρκετή για να φάει 30-40 γραμμάρια καρύδια, τότε θα ωφελήσει την ανθρώπινη υγεία.

Με ηπατική νόσο, με ισχυρές εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης πρέπει να περιορίζεται στη χρήση φουντουκιών. Επίσης, είναι αυστηρά αντενδείκνυται για άτομα με υπέρβαρο λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Από την πλευρά του γαστρεντερικού σωλήνα, τα υπερφαγμένα φουντούκια μπορεί να εκδηλωθούν σε ένα αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, ναυτία και δυσκοιλιότητα. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η κατανάλωση αλλοιωμένων ή ληγμένων προϊόντων είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Τα οφέλη του θάμνου φουντουκιού για την ανθρώπινη υγεία

Μεταξύ της ποικιλίας των φαρμακευτικών φυτών, οι λαϊκοί θεραπευτές προτιμούν τον θάμνο όπου αναπτύσσονται τα φουντούκια.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται οι ωφέλιμες ιδιότητες των φύλλων φουντουκιών, οι οποίες συνίστανται σε ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα.

Βοηθά στην καταπολέμηση της ουρολιθίας και των φλεγμονωδών ασθενειών των νεφρών και των ουροφόρων αγωγών.

Επίσης, οι εγχύσεις σε νεαρά φύλλα του θάμνου συνταγογραφούνται ως ηρεμιστικά για νευρικές διαταραχές. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ως τονωτικό με μειωμένη ανοσία για την γρήγορη αποκατάσταση της ζωτικότητας.

Βότανα από μύδια - περιτύλιγμα φύλλων από μικρά φουντούκια, βοηθούν στην αποκατάσταση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα, ενισχύουν την εντερική κινητικότητα και απομακρύνουν τοξίνες και σκωρίες από το σώμα.

Οι θεραπευτές χρησιμοποιούν ακόμη και τη φουντουκιά, η οποία με τη μορφή ενός αφέψημα αντιμετωπίζει την ελονοσία.

Ο φλοιός του δέντρου χρησιμοποιείται για μια ποικιλία δερματικών παθήσεων. Για να γίνει αυτό, είναι αποξηραμένο, συνθλίβεται και επιμένει στο αλκοόλ. Η προκύπτουσα έγχυση τρίβει τακτικά το κατεστραμμένο δέρμα.

Ιατρικές συνταγές

Οι πιο γνωστές ιδιότητες των φουντουκιών έχουν αντιπυρετικό αποτέλεσμα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Καρύδια καρύδια καταναλώνονται φρέσκα, επιμένουν στο νερό και το αλκοόλ, κάνουν αφέψημα.

• Με τη βρογχίτιδα και άλλες ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, με νευρικές διαταραχές και για την αύξηση της γαλουχίας για τις μητέρες που θηλάζουν, οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιείτε καθημερινά γάλα.

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε δύο ποτήρια φλοιού φλοιού φουντουκιού, ρίξτε το ζεστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί εν μία νυκτί. Μετά από αυτό, τα μουσκεμένα καρύδια πρέπει να αλεσθούν σε σκόνη και να μείνουν για άλλες λίγες ώρες.

Μετά από μια μακρά έγχυση, συνιστάται να χύσετε μισό ποτήρι νερό στο μείγμα και να το βράσετε. Αφού ψύξετε, προσθέστε μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και μερικά κουταλιές της σούπας μέλι στο διάλυμα. Ανακατέψτε το μίγμα καλά, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι επιδόρπιο πριν από κάθε γεύμα.

• Για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, χρησιμοποιείται αφέψημα από φύλλα και ξύλο από θάμνους φουντουκιών.

Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές κονιοποιημένης ξηρής πρώτης ύλης και να το ρίξετε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και να μαγειρέψετε. Μετά από τέντωμα, συνιστάται να λαμβάνετε την έγχυση αρκετές φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

• Για τη θεραπεία της ηπατίτιδας Β (ίκτερος) χρησιμοποιούνται νεαρά φύλλα και μπουμπούκια φουντουκιών.

Είναι απαραίτητο να αλέσετε τα πλυμένα φύλλα και να τα τοποθετήσετε σε ένα γυάλινο βάζο, γεμίζοντας το με λευκό κρασί και αφαιρώντας το σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για να εγχυθεί. Μετά από μια εβδομάδα, συνιστάται να στραγγίξετε την προκύπτουσα μάζα και να πάρετε 40 ml 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

• Όφελος για τους άνδρες που έχουν ένα διευρυμένο προστάτη, πρέπει να παίρνετε καθημερινά αφέψημα από το φλοιό του φουντουκιού.

Για να γίνει αυτό, ρίξτε τη θρυμματισμένη πρώτη ύλη με ζεστό νερό και βράστε για μισή ώρα σε υδατόλουτρο. Ο ψυχρός ζωμός διηθείται και καταναλώνεται πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

• Με χαμηλή αρτηριακή πίεση και ζάλη, με γενική αδυναμία, χρησιμοποιείται αφέψημα φουντουκιών.

Χύνεται βραστό νερό και αφήνεται να εγχυθεί για αρκετές ώρες.

Επιλογές επιλογής και αποθήκευσης καρυδιών

Επίσης, όταν επιλέγετε φουντούκια, πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι δεν παίρνει το φως του ήλιου, γιατί κάτω από τη δράση τους, τα καρύδια επιδεινώνονται γρήγορα. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας τους καθαρισμένους πυρήνες στο πακέτο, θα πρέπει να προσέξετε τη διάρκεια ζωής τους, τη στεγανότητα του πακέτου και την προστασία του από το ηλιακό φως.

Η αποθήκευση των φουντουκιών στο κέλυφος δεν είναι μια δύσκολη διαδικασία, αρκεί να το τοποθετήσετε σε μια σακούλα και να βγάλετε μακριά σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν σε αυτή την κατάσταση για όχι περισσότερο από έξι μήνες, μετά από τα οποία χάνουν όλες τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και στεγνώσουν.

Οι καθαρισμένοι πυρήνες συνιστώνται να αποθηκεύονται σε ψυγείο σε αεροστεγές σκοτεινό δοχείο. Στην περίπτωση αυτή, το καρύδι δεν απορροφά δυσάρεστες οσμές και διατηρεί τις ευεργετικές ουσίες του.

Έτσι, τα φουντούκια είναι θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα. Με την τακτική χρήση του, η ανοσία αυξάνεται, η γενική κατάσταση ενισχύεται, γεγονός που βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων σοβαρών ασθενειών. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιούνται υπερβολικά, τα φουντούκια μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.

http://opolze.net/svoistva/orehi/funduk.html

Τα οφέλη και η βλάβη των φουντουκιών για το ανθρώπινο σώμα

Τα φουντούκια ή τα φουντούκια είναι ο καρπός του μεγάλου φουντουκιού και σήμερα χρησιμοποιούνται ευρέως ως ξεχωριστό προϊόν διατροφής και ως συστατικά ή πρώτες ύλες για την παρασκευή άλλων πιάτων και προϊόντων.

Τα φουντούκια είναι τηγανητά, αποξηραμένα, εκπέμπουν λάδι και απλά τρώγονται ωμά.

Αυτό το προϊόν έχει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων για τον άνθρωπο ουσιών που ενισχύουν τη συνολική κατάσταση του σώματος και διεγείρουν το έργο μεμονωμένων οργάνων.

Θρεπτικά φουντούκια θερμίδων

Η θερμιδική περιεκτικότητα κάθε προϊόντος τροφίμου καθορίζεται από την ενέργεια που απορροφάται από το σώμα όταν καταναλώνεται.

Εκφράζεται σε χιλιόγραμμα και μπορεί να υπολογιστεί ανάλογα με την ποσοτική αναλογία στο προϊόν των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.

Έτσι, σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, είναι 4 kcal / g. Και σε λίπη - 9 kcal / g. Κατά συνέπεια, όσο περισσότερο λίπος υπάρχει σε ένα προϊόν διατροφής, τόσο υψηλότερη είναι η ενεργειακή του αξία και οι περισσότερες θερμίδες που θα δώσει στον οργανισμό.

Η σύνθεση των φουντουκιών σε 100 γραμμάρια προϊόντος έχει ως εξής:

• πρωτεΐνες - 14,94 γραμμάρια.
• λίπη - 60,75 γραμμάρια.
• υδατάνθρακες - 16,7 γραμμάρια.

Η υπόλοιπη σύνθεση αποτελείται από φυτικές ίνες (9,7 γραμμάρια), νερό (5,31 γραμμάρια) και τέφρα (2,29 γραμμάρια).

Η θερμιδική περιεκτικότητα των φουντουκιών είναι 628 kcal ανά 100 γραμμάρια, το καρύδι είναι ένα πιο θρεπτικό προϊόν από το κρέας

Σύνθεση φουντουκιού

Το φουντούκι είναι ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες, μεταξύ των οποίων είναι τα ακόλουθα:

• βιταμίνη Α (βήτα καροτένιο) ·
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη);
• βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη);
• βιταμίνη b5 (παντοθενικό οξύ),
• Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη);
• βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ);
• βιταμίνη ΡΡ ·
• βιταμίνες C, Ε, Κ, χολίνη.

Περιέχει ένα καρύδι και μια μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων: στεατικό, ελαϊκό και παλμιτικό.

Το φουντούκι έχει επίσης αρκετά μεγάλο αριθμό αμινοξέων, που ονομάζονται απαραίτητα επειδή δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα και έρχονται σε μας μόνο ως μέρος του φαγητού:

• ισολευκίνη, η οποία βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• λευκίνη, η οποία έχει γενικά ενισχυτική επίδραση στην ανθρώπινη ανοσία.
• η λυσίνη, η οποία έχει θετική επίδραση στην ανδρική ισχύ, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των οστών, προάγοντας την απορρόφηση ασβεστίου από το σώμα.
• τρυπτοφάνη, η οποία διεγείρει την παραγωγή της ορμόνης της χαράς (σεροτονίνη).
• μεθειονίνη, η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και του πεπτικού σωλήνα.
• θρεονίνη, συμβάλλοντας στο σχηματισμό κολλαγόνου και ελαστίνης.
• φαινυλαλανίνη, η οποία βελτιώνει την ανθρώπινη μνήμη.

Το Fundakt περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα

Τα οφέλη και οι ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα των ανδρών, των γυναικών και των παιδιών

Βασικά, τα φουντούκια τρώγονται ωμά ή τηγανητά. Πρέπει να σημειωθεί ότι στην ακατέργαστη μορφή του θα περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μερικά από τα οποία χάνονται κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.

Επιπλέον, το τηγανισμένο προϊόν θα περιέχει περισσότερες θερμίδες.

Το φιλέτο διαθέτει τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες για έναν οργανισμό:

• όταν χρησιμοποιείται, ακόμη και σε μια μικρή ποσότητα μπορεί να σβήσει το αίσθημα της πείνας?
• βοηθά στην ανάκτηση από παρελθόν ασθένειες και λειτουργίες που αποδυναμώνουν το σώμα?
• αποτρέπει την αναιμία και βοηθά στην καταπολέμησή της.
• ενισχύει τους μυς της καρδιάς, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών, τα καθιστά πιο ανθεκτικά.
• βοηθά στην καταπολέμηση των κιρσών.
• θρέφει το σώμα με θρεπτικά συστατικά.
• προάγει την ανάκτηση στην θρομβοφλεβίτιδα.
• ενισχύει τον μυϊκό ιστό του σώματος, έτσι ώστε τα φουντούκια να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για άτομα των οποίων οι δραστηριότητες συνδέονται με βαριά σωματική άσκηση.
• βελτιώνει την γαστρεντερική οδό, προάγει την εντερική περισταλτική, λόγω της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας ινών στη σύνθεση της.
• η παρουσία της μάλλον σπάνιας ουσίας paclitaxel φουντουκιών έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτή η ένωση αποτρέπει τον σχηματισμό καρκινικών όγκων και είναι σε θέση να καταπολεμήσει ενεργά την κυτταρική μετάλλαξη.
• επηρεάζει θετικά το έργο του εγκεφάλου, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητά του.
• βοηθά να απαλλαγούμε από τις υπάρχουσες τοξίνες και σκωρίες.
• βοηθά στην καταπολέμηση τέτοιων διαταραχών του νευρικού συστήματος όπως η αϋπνία, η ανήσυχη κατάσταση ή η κατάθλιψη, οι υποτροπιάζουσες και επίμονες κεφαλαλγίες, βελτιώνουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος,
• βοηθά στην εξάλειψη της αβιταμίνωσης και αποτελεί αποτελεσματικό μέσο για την πρόληψή της.
• είναι αποτελεσματικό αντιπαρασιτικό και αντιελμινθικό αποτέλεσμα.
• Το αραχιδέλαιο βασίζεται αλοιφή είναι μια καλή θεραπεία καύση?
• Ξεχωριστά απομονωμένες ουσίες φουντουκιών χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και την καταπολέμηση των δερματικών προβλημάτων.

Το φουντούκι είναι σε θέση να ικανοποιήσει την πείνα, να αποτρέψει την εμφάνιση αναιμίας, να βελτιώσει την γαστρεντερική οδό και πολλά άλλα

Μιλώντας για τα οφέλη των φουντουκιών, θα πρέπει να σημειωθεί ξεχωριστά ο θετικός αντίκτυπός του στη γενική υγεία των παιδιών, στις μέλλουσες μητέρες και στην ανάπτυξη και τον σχηματισμό του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το φουντούκι βοηθά επίσης να σχηματίσουν τον σκελετό και τον οστικό ιστό του παιδιού, το νευρικό του σύστημα. Επιπλέον, τα φουντούκια μπορούν συχνά να χρησιμοποιηθούν ως βιταμίνες, οι οποίες τώρα προσφέρονται όλο και περισσότερο σε μελλοντικές μητέρες.

Μετά τη γέννηση ενός παιδιού, η χρήση φουντουκιών για μια θηλάζουσα μητέρα είναι επίσης πολύ χρήσιμη - το φουντούκι έχει την ικανότητα να διεγείρει την παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας μιας γυναίκας, επιπλέον το γάλα γίνεται πιο θρεπτικό και περιέχει περισσότερες ουσίες χρήσιμες για ένα βρέφος.

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το φουντούκι και για την υγεία των ανδρών - το συστατικό φυτοστερόλης που περιέχεται σε αυτό μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που αποτελεί σημαντικό χαρακτηριστικό στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών του προστάτη.

Επίσης το καρύδι λόγω της σύνθεσής του συμβάλλει στην ανάπτυξη επαρκούς αριθμού αρσενικών ορμονών, αυξάνει τη διάρκεια της σεξουαλικής επαφής και βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος.

Καρποί φουντουκιών:

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Όταν τρώτε φουντούκια, πρέπει να γνωρίζετε ότι η βέλτιστη ποσότητα είναι 50 γραμμάρια την ημέρα (ήδη σε καθαρή μορφή).

Επιπλέον, πρέπει να δίδεται προσοχή στη χρήση τους ή να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή, οι άνθρωποι:

• με ατομική δυσανεξία ή αλλεργικές αντιδράσεις στη χρήση του.
• αντενδείξεις είναι ασθένειες του παγκρέατος, συκώτι.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι η υπερβολική κατανάλωση φουντουκιού μπορεί να είναι επιβλαβής - να οδηγήσει σε σπασμό των αγγείων του κεφαλιού και, κατά συνέπεια, σε πονοκέφαλο.

Συνταγές που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική

Για τα παιδιά της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, καθώς και για τους εργάτες της γνώσης θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο ποτό.

Τηγανίζουμε 50-60 γραμμάρια καρύδια, αλέθεται σε κονίαμα με μικρή ποσότητα βανίλιας και συνδυάζεται με μισό λίτρο ζεστό γάλα.

Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι, επιμείνετε για 15-20 λεπτά και χρησιμοποιήστε δύο ή τρεις φορές την ημέρα.

Με αυξημένη πίεση, μπορείτε να εφαρμόσετε την ακόλουθη έγχυση. Μια κουταλιά της σούπας νιφάδες φουντουκιού χύνεται με ένα ποτήρι γάλα, φέρεται σε βρασμό, εγχύεται για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, φιλτράρετε, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι και πάρτε μισό ποτήρι την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακές συνταγές ιατρικής όπως μάσκες προσώπου, βάμματα και αφέψημα.

Έγχυση, που χρησιμοποιείται για κόπωση, νευρικότητα, με ουρολιθίαση. Οι πυρήνες κόβονται και εμποτίζονται με νερό όλη τη νύκτα, στη συνέχεια γειώνονται σε κονίαμα με βανιλίνη, αναμιγνύονται με ζεστό γάλα σε ποσότητα μισού λίτρου με την προσθήκη δύο κουταλιών σούπας μελιού.

Επιμείνετε 15 λεπτά και παίρνετε δύο έως τρεις φορές την ημέρα.

Για το δέρμα του προσώπου θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μάσκα με βάση τα φουντούκια με ένα μήλο. Ένα μισό φλιτζάνι φλούδα μήλου ψιλοκομμένο σε ένα μύλο κρέατος, συμπιεσμένο από την προκύπτουσα μάζα μέσω διαφόρων στρωμάτων χυμού γάζας.

Δύο τρίτα από ένα φλιτζάνι φουντούκια αλέθονται καλά και αναμιγνύονται με την πιεσμένη μάζα μήλων, μετά την οποία η προκύπτουσα μάσκα μπορεί να εφαρμοστεί στο πρόσωπο.

Διατηρήστε το για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό και σκουπίστε με τονωτικό για το πρόσωπο.

Τα φουντούκια είναι φίλοι στην καρδιά:

Έτσι, λόγω της σύνθεσής του, τα φουντούκια είναι χρήσιμα για ανθρώπινη κατανάλωση ως προϊόν διατροφής και ως θεραπευτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και πρόληψη μεγάλου αριθμού ασθενειών.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/funduk-polza-i-vred.html

Φουντούκι - Χρήσιμα Ακίνητα, Σύνθεση, Χρήση στη Λαϊκή Ιατρική, Συνταγές

Ίσως, κάθε άτομο έχει αναμνήσεις από την παιδική ηλικία που οι γονείς συχνά μας έδωσαν να φάμε καρύδια. Οι περισσότεροι από εμάς θυμούνται πολύ καλά πώς τα ενήλικα μέλη της οικογένειας προσπάθησαν να χωρίσουν ένα σκληρό καρύδι κέλυφος με σφυριά, πένσες ή μια συνηθισμένη πέτρα, αφαιρώντας εδώδιμους πυρήνες. Πολλοί ταυτόχρονα κάλυπταν τα φρούτα των δασών με μια πετσέτα, έτσι ώστε τα τεμαχισμένα κοχύλια να μην διασκορπίζονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Σήμερα, η διαδικασία αυτή μπορεί να αντιμετωπιστεί πολύ ευκολότερα, καθώς στην αγορά εμφανίστηκαν γενικά "παξιμάδια καρύων" - ειδικά λαβίδες με δαμάσκηνα, εξοπλισμένα με κυψελίδες διαφόρων μεγεθών. Επιπλέον, όχι μόνο τα καρύδια, αλλά και τα μικρά στρογγυλά (ή κωνικά και επιμήκη) καρύδια, που ονομάζονται φουντούκια, ήταν πάντα ιδιαίτερα δημοφιλή μεταξύ των φρούτων με εδώδιμους πυρήνες και σκληρά κελύφη. Λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας και των θεραπευτικών ιδιοτήτων, οι ευεργετικές ιδιότητες των φουντουκιών εκτιμήθηκαν από τους προγόνους μας, οι οποίοι κατά τη διάρκεια κακών χρόνων διέφυγαν από την έλλειψη τροφής με τους καρπούς της άγριας ποικιλίας αυτών των δώρα της φύσης. Σε δύσκολες "πεινασμένες" περιόδους, οι άνθρωποι πήγαν στο δάσος για να συγκεντρώσουν τα φουντούκια με τις οικογένειές τους.

Τι είναι αυτό το καρύδι - φουντούκια;

Στην πραγματικότητα, αυτός ο τύπος της εκτεταμένης οικογένειας καρπών με κέλυφος είναι ένας θάμνος με φτερά που αναπτύσσεται στο δάσος, ο οποίος ονομάζεται φουντουκιά. Ωστόσο, έχει περάσει ο καιρός όταν οι άνθρωποι έπρεπε να επιλέξουν άγριο φουντούκι. Τα φουντούκια που χρησιμοποιούμε σήμερα είναι αποτέλεσμα πολλών χρόνων διασταύρωσης και επιλεκτικής επιλογής άγριων φουντουκιών. Οι φυτείες αυτής της ποικιλίας ξηρών καρπών βρίσκονται κυρίως στις νότιες περιοχές: στην Ιταλία (όπου το ονομάζουν "Lombard nut"), η Ισπανία, οι δημοκρατίες της βαλκανικής περιοχής, στην Κριμαία, στην ακτή του Ευξείνου Πόντου στον Καύκασο. Και ο μεγαλύτερος παγκόσμιος προμηθευτής καλλιεργημένων φουντουκιών είναι η Τουρκία. Σε αυτήν την ηλιόλουστη χώρα, πολλοί προτιμούν να συλλέγουν τα αγαπημένα τους καρύδια, όχι μηχανικά, αλλά με το χέρι, τα οποία δεν απαιτούν πρόσθετο καθαρισμό από τα συντρίμμια. Ως αποτέλεσμα, το αρχικό προϊόν είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Τα φρούτα που συλλέγονται αποξηραίνονται στον ήλιο, με τη βοήθεια φούρνων, ηλεκτρικών στεγνωτηρίων ή σε ειδικά πλέγματα, τα οποία φυσούν με ζεστό αέρα. Αυτή η διαδικασία είναι εξαιρετικά απαραίτητη, καθώς οι μούχλες σχηματίζονται σε υγρά φρούτα (μύκητες αφλατοξινών, που προκαλούν σοβαρές αλλεργίες και ακόμη και ηπατικές νόσους) και η διαδικασία αποσύνθεσης αρχίζει γρήγορα. Μέχρι σήμερα, οι συνηθέστερες ποικιλίες φουντουκιών είναι "kerasund" (κωνικό), "trapezund", "Κριμαίας" (στρογγυλά) και επιμήκη καρύδια "badem".

Σύνθεση βιταμινών και μετάλλων

Όλα τα προϊόντα φυτικής προέλευσης είναι μοναδικά με τον δικό τους τρόπο, καθώς η φύση τους κορεάζει με διάφορες και πολύ ευεργετικές ουσίες για το σώμα μας. Δεν αποτελεί εξαίρεση και φουντούκια. Ο πυρήνας του καρύου είναι 25% που αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες, 15% υδατάνθρακες (σακχαρόζη και άμυλο), αλλά το κύριο πλεονέκτημα αυτών των φρούτων είναι η πλούσια περιεκτικότητα σε λιπαρά και πιο συγκεκριμένα τα λιπαρά οξέα - 60%. Επιπλέον, αυτά τα οξέα αντιπροσωπεύονται σε φουντούκια σε όλη τους την ποικιλία. Περιέχει κορεσμένα (παλμιτικό, στεατικό) και μονοακόρεστα (ελαϊκά) και πολυακόρεστα (λινολικά) οξέα. Όλα αυτά προκαλούν την υψηλή θρεπτική αξία του καλλιεργημένου φουντουκιού. Τα 100 γραμμάρια φουντουκιών περιέχουν περίπου 700 θερμίδες, κάτι που είναι σημαντικό για το σώμα του αναπτυσσόμενου παιδιού, αποδυναμωμένο από εξαντλημένους ανθρώπους και υποστηρικτές χορτοφαγικών τροφίμων.

Φουντουκιών είναι πλούσια σε βιολογικά ενεργές ουσίες, όπως η β-καροτίνη (πρόδρομος της βιταμίνης Α), βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), Ε (τοκοφερόλη), ΡΡ (νιασίνη), Κ (φυλλοκινόνη) και ομάδα Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ). Η παρουσία καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, θείου, ψευδαργύρου και σιδήρου θα πρέπει να διακρίνεται από τον εκτεταμένο κατάλογο ορυκτών συστατικών. Επίσης, η σύνθεση αυτών των φυσικών δώρων συμπληρώνεται με ζωτικά αμινοξέα για το ανθρώπινο σώμα (αργινίνη, λευκίνη, τρυπτοφάνη, γλυκίνη, κλπ.), Φλαβονοειδή, αλκαλοειδή και φαινολικές ενώσεις. Φυσικά, ένας τόσο ευρύς κατάλογος χρήσιμων συστατικών προσελκύει την προσοχή των ανθρώπων που νοιάζονται για την υγεία τους, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου δεν είναι απαραίτητο να απορροφούν φουντούκια σε υπερβολικές ποσότητες. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτά τα καρύδια λίγο σαν μια λιχουδιά.

Χρήσιμες ιδιότητες των φουντουκιών

Όταν πρόκειται για τα οφέλη οποιουδήποτε φυσικού προϊόντος, οι θεραπευτικές ιδιότητές του σημαίνουν κυρίως. Φυσικά, με τη βοήθεια των καρπών με κέλυφος, είναι αδύνατο να θεραπευθούν σοβαρές ασθένειες, αλλά είναι πολύ πιθανό να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης μιας συγκεκριμένης ασθένειας. Ως εκ τούτου, με βάση την πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, εξετάστε τα οφέλη για την υγεία των φουντουκιών ως πηγή ζωτικής ενέργειας και προληπτικά έναντι πολλών ασθενειών. Επί του παρόντος, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να οδηγήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να τρώνε σωστά, γεγονός που είναι σίγουρα ένα ευπρόσδεκτο γεγονός. Κάποιοι προτιμούν ένα πιάτο δημητριακών ολικής αλέσεως για πρωινό, άλλοι τρώνε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, άλλοι επιλέγουν γιαούρτι με φρούτα ή απλώς πίνουν χυμό πορτοκαλιού. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο να έχετε φουντούκια στο σπίτι σας, τα οποία θα πρέπει να φάτε το πρωί μόλις ένα άτομο ξυπνήσει. Οι ειδικοί στην υγιεινή διατροφή πιστεύουν ότι η πρωινή δόση, αποτελούμενη από 15 έως 20 nucleoli, αποτελεί εξαιρετική ενέργεια για όλη την ημέρα. Εάν μια τέτοια κατανάλωση δασικών καρπών θα γίνει συνήθεια, τότε θα υπάρξει μια αίσθηση ζωτικότητας, ζωτικότητας και επιδόσεων κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Οφέλη για τα σκάφη, την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και βιταμινών Β, τα φουντούκια έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, προστατεύοντας τον «κινητήρα» του σώματός μας από διάφορες ασθένειες. Η τακτική χρήση αυτών των δώρων της φύσης ενισχύει τον καρδιακό μυ (μυοκάρδιο), αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, αντιστέκεται στο σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα αγγεία. Και τα αμινοξέα που υπάρχουν στο φουντούκι χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και, το σημαντικότερο, εμποδίζουν την "κολλώδη" του αίματος, μειώνοντας σημαντικά την πιθανότητα θρόμβωσης και κιρσών. Επίσης, μην ξεχνάτε για τέτοια σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την καρδιά όπως το κάλιο και το μαγνήσιο. Αυτά τα ιχνοστοιχεία παρέχουν καρδιακή ώθηση, ρυθμίζουν μεταβολικές διεργασίες στο μυοκάρδιο, αποτρέπουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης, στηθάγχης, στεφανιαίας νόσου.

Οφέλη για το νευρικό σύστημα

Η σύγχρονη ζωή, γεμάτη άγχος, συναισθήματα, διάφοροι φόβοι, με τον πιο αρνητικό τρόπο επηρεάζει την υγεία σχεδόν όλων των ανθρώπων. Ευερεθιστότητα και μεγάλες περιόδους κατάθλιψης συνοδεύονται από πονοκεφάλους, αϋπνία και δυσλειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων του σώματος μας με όλες τις επακόλουθες συνέπειες. Παρόντες στο φουντουκιού εκτεταμένη λίστα των Β βιταμινών παρέχει μετάδοση των ερεθισμάτων μεταξύ των νευρικών κυττάρων που εμπλέκονται στην ανάπτυξη των νευροδιαβιβαστών, η οποία μπορεί να γίνει μια αξιόπιστη και αδιαπέραστο εμπόδιο στην ανάπτυξη της κόπωσης, επιληψία, παρκινσονισμό, εγκεφαλοπάθεια, ημικρανία και μόλις περιοδική νευρικό κατανομές. Επιπλέον, τα φουντούκια έχουν θετική επίδραση στο έργο του εγκεφάλου. Πιο συγκεκριμένα, πολλοί μαθητές συχνά περιλαμβάνουν μια θρεπτική διατροφή, τα καρύδια για να πάρει την τροφή και ενέργεια για να ενισχύσει τις διαδικασίες σκέψης, και για τους ηλικιωμένους ένα από τα πιο επίφοβη ασθένειες είναι μια νευροεκφυλιστική πάθηση όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ. Γυρίζει σιωπηλά ένα άτομο, αλλά οι συνέπειές του είναι εξαιρετικά καταστροφικές. Ένας ηλικιωμένος άνθρωπος δεν μπορεί να εκτιμήσει επαρκώς την περιβάλλουσα πραγματικότητα και καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, χάνει σχεδόν πλήρως την ομιλία και τη μνήμη. Η συμπερίληψη των φουντουκιών στη διατροφή θα βοηθήσει στην πλήρη εξάλειψη ή σημαντική αναβολή του επικείμενου κινδύνου ανάπτυξης πλήρους αναπηρίας και ικανότητας πλοήγησης στο περιβάλλον.

Οφέλη για τα πεπτικά όργανα

Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους καλλιεργημένους καρπούς της δασικής φουντουκιάς εξομαλύνουν τη λειτουργία των εντέρων, έχουν την ικανότητα να καθαρίζουν το σώμα και να σταματήσουν τις διεργασίες σποράς στα πεπτικά όργανα. Ως αποτέλεσμα, ενεργοποιείται η περισταλτική της εντερικής οδού, η δυσκοιλιότητα εξαλείφεται, το σώμα απελευθερώνεται από τοξίνες και τοξίνες, γεγονός που ενισχύει την άμυνα του και την ικανότητα να αντέχει σε διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, η ήπια χολερετική επίδραση των φουντουκιών σας επιτρέπει να καθαρίζετε το συκώτι από τις επιβλαβείς τοξικές ουσίες και τα τελικά προϊόντα του μεταβολισμού. Ως εκ τούτου, τα φουντούκια φουντούκια είναι μια μεγάλη βοήθεια για εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να αποφύγουν προβλήματα με το έργο του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος και άλλων κοιλιακών οργάνων που συμμετέχουν στην πέψη των τροφίμων που καταναλώνονται.

Πρόληψη του καρκίνου

Ιατρικοί επιστήμονες από όλο τον κόσμο αναζητούν συνεχώς αποτελεσματικούς τρόπους αντιμετώπισης μιας τέτοιας τρομερής ασθένειας της ανθρωπότητας, όπως ο καρκίνος. Συγκεκριμένα, από το φλοιό του δέντρου του Pacific Pacific (Taxus Baccata) έμαθαν να εξαγάγουν την ουσία paclitaxel με μια ημισυνθετική μέθοδο, η οποία έχει μια παρεμποδιστική επίδραση στη διαίρεση των κυττάρων όγκου. Με βάση αυτό, ένα φάρμακο με το ίδιο όνομα εκδίδεται για χημειοθεραπεία. Έτσι, αποδείχθηκε ότι αυτή η κυτταροστατική ένωση, αν και σε πενιχρές ποσότητες, βρέθηκε επίσης στα φουντούκια. Ως αποτέλεσμα της επιστημονικής έρευνας, η παρουσία της πακλιταξέλης καθιστά δυνατή την ταξινόμηση αυτών των φουντουκιών ως φυσικού προφυλακτικού κατά του καρκίνου του πνεύμονα, του μαστού και των ωοθηκών.

Οφέλη για τους άνδρες

Ασθένειες που επηρεάζουν τη σεξουαλική σφαίρα, όχι μια τέτοια σπανιότητα για τους άντρες. Ταυτόχρονα, η πλειοψηφία των εκπροσώπων του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας δεν επιθυμεί να επισκεφθεί ουρολόγους. Εν τω μεταξύ, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι μια ημερήσια πρόσληψη 50 γραμμαρίων φουντουκιών είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης της προστατίτιδας. Οι ειδικοί της παραδοσιακής ιατρικής πιστεύουν ότι οι καρποί του φουντουκιού ενισχύουν σημαντικά τις σεξουαλικές ικανότητες του αρσενικού σώματος και αναστέλλουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στο αναπαραγωγικό σύστημα. Και αν θεωρήσετε την παρουσία της πρωτεΐνης φουντουκιών, η οποία βοηθά στην ενίσχυση και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας, καθώς και ο ψευδάργυρος, που εμπλέκεται στη σύνθεση των ορμονών του φύλου, γίνεται φανερό ότι τα φουντούκια είναι πραγματικά αρσενικά τρόφιμα.

Οφέλη για τις γυναίκες

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα φουντούκια μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του γυναικείου σώματος. Η ικανότητα αυτών των καρπών με κέλυφος να αμβλύνουν το αίμα και να αποτρέπουν μια τέτοια κοινή ασθένεια μεταξύ των ασθενέστερων φύλων όπως οι κιρσοί έχουν ήδη αναφερθεί. Επίσης, οι ειδικοί λένε ότι η χρήση των πυρηνικών αυτών φυσικών προϊόντων είναι πολύ χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες. Κατά την περίοδο της αναπαραγωγής, οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που περιέχονται στα φουντούκια, όχι μόνο ανακουφίζουν από την νευρική ένταση στις μέλλουσες μητέρες, αλλά και συμμετέχουν στο σχηματισμό του πλακούντα. Οι γυναίκες που δεν είναι αδιάφορες για την εμφάνισή τους γνωρίζουν ότι κάνουν υπέροχο, μακρόστενο, αρωματικό βούτυρο αραχίδας από τους καρπούς της εξημερωμένης φουντουκιάς, το οποίο έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Οι μάσκες προσώπου με βάση το λάδι φουντουκιού εξαλείφουν τις ρυτίδες και τις σακούλες κάτω από τα μάτια, καθαρίζουν αποτελεσματικά τους πόρους και χρησιμοποιούνται ως παράγοντας επούλωσης πληγών για διάφορες δερματικές παθήσεις. Και για να επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών, δίνοντάς τους όγκο, μεταξένια, λάμψη, πολλές γυναίκες τρίβουν το καρύδι στο κρανίο, πράγμα που βελτιώνει σημαντικά την κατάστασή τους.

Επιπλέον, αυτά τα καρύδια μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους, η οποία είναι σημαντική για οποιαδήποτε γυναίκα. Ναι, τα φουντούκια έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, αλλά δεν υπάρχει καμία αντίφαση εδώ, αφού περιέχει πολύ λίγους υδατάνθρακες. Αυτό το φυσικό προϊόν τρέφει το σώμα, αλλά δεν του επιτρέπει να ανακάμψει. Ως εκ τούτου, πολλές γυναίκες, που επιδιώκουν να απαλλαγούν από τις επιπλέον κιλά, περιοδικά "κάθονται" σε μια πεντανόστιμη δίαιτα, κατά την οποία τρώγονται μερικές χούφτες φουντουκιών καθημερινά σε 3-4 δόσεις, πλένονται με άφθονο νερό. Επιτρέπεται να τρώτε φρούτα, λαχανικά, χόρτα, μόνο που χρειάζεται να εξαλείψετε εντελώς τα τρόφιμα, τα γλυκά και τα προϊόντα αλευριού. Αυτή η εύκολη διατροφή θα ωφελήσει οποιοδήποτε γυναικείο σώμα.

Filbert στην παραδοσιακή ιατρική

Αυτό το άρθρο έχει ήδη δηλώσει ότι η θεραπεία των υφιστάμενων ασθενειών δεν μπορεί να γίνει μόνο με τους ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει την αιώνια εμπειρία των παραδοσιακών θεραπευτών που έχουν μάθει να χρησιμοποιούν τις θεραπευτικές ιδιότητες των φουντουκιών για τη βελτίωση της υγείας των ανθρώπων. Στις παλιές μέρες, οι θεραπευτές συνέστησαν ένα αφέψημα από τους πυρήνες του δασικού φουντουκιού σε θηλάζουσες μητέρες για να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος και για τα μωρά για να εξαλείψουν τη δημιουργία αερίων στα έντερα. Τα ναρκωτικά από το φλοιό αυτού του καρπού παξιμαδιών έχουν βοηθήσει τους άνδρες με προβλήματα με τον αδένα του προστάτη και με φουντούκια από τα κελύφη των φουντουκιών - σε άτομα που υποφέρουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση. Εδώ είναι μερικές συνταγές από το τεράστιο οπλοστάσιο ειδικών στην παραδοσιακή ιατρική, χρησιμοποιώντας έναν τόσο υπέροχο εκπρόσωπο της οικογένειας των καρπών με κέλυφος.

Συνταγή 1. Γάλα γάλακτος. Βοηθάει στις βρογχοπνευμονικές παθήσεις, συνοδεύεται από ένα ισχυρό βήχα που εξαντλεί και επίσης αυξάνει τη γαλουχία σε γυναίκες που θηλάζουν ένα μωρό. Θα χρειαστεί να απελευθερώσετε τους πυρήνες φουντουκιών από το κέλυφος σε τέτοιο όγκο ώστε να αποδειχθούν 2 ποτήρια αποφλοιωμένων καρπών. Η αρχική πρώτη ύλη χύνεται με χλιαρό νερό (100 χιλιοστόλιτρα) και αφήνεται να εγχυθεί για 10-12 ώρες. Τα καρύδια απορροφούν το υγρό, μετά από το οποίο πρέπει να αλεσθούν σε κατάσταση σκόνης. Στη συνέχεια χύνεται άλλα 100 χιλιοστόλιτρα νερού στα θρυμματισμένα καρύδια και το δοχείο με το μείγμα τίθεται σε φωτιά. Αμέσως μετά το βρασμό, η φωτιά απενεργοποιείται, το φάρμακο ψύχεται και προστίθενται 2 κουταλάκια του φυσικού μελιού και μισό ποτήρι γάλα. Το νωπό γάλα παίρνει μια κουταλιά της σούπας πριν το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο

Συνταγή 2. Ένα αφέψημα των φύλλων του δασικού φουντουκιού. Βοηθάει στις καρδιακές παθήσεις, προβλήματα με το αγγειακό σύστημα και χρησιμοποιείται επίσης ως γενικός τονωτικός. Θα χρειαστεί να χτυπάτε τα φύλλα ενός κουκουναριού και δύο κουταλιές πρώτων υλών και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από αυτό. Το σπιτικό φάρμακο εγχέεται μέσα σε μια ώρα, φιλτράρεται και λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας: το ένα τρίτο του γυαλιού πριν από κάθε γεύμα.

Φουντούκια στο μαγείρεμα

Αυτά τα δάση φρούτα, αγαπημένα από πολλούς, είναι τηγανητά, συνθλίβονται και χρησιμοποιούνται κυρίως σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής, δίνοντάς τους μια μοναδική γεύση καρυδιού. Τα φουντούκια μπορούν να βρεθούν σε γλυκά, σοκολάτα, μπισκότα, κέικ, παγωτά, μάζες τυριών, τυρόπηγμα τυριού. Σε ορισμένες χώρες, τα φρούτα των καλλιεργημένων φουντουκιών προστίθενται σε σαλάτες, σάλτσες, λαχανικά, πιάτα και τους Ιταλούς (κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη) ακόμη και στα ζυμαρικά. Αυτά τα καρύδια συνδυάζονται τέλεια με φρούτα, μούρα, τυρί, γαλακτοκομικά ποτά. Και η πιο διάσημη λιχουδιά των φουντουκιών είναι η churchkhela - το εθνικό γεωργιανό επιδόρπιο. Πολλοί έχουν δει στις νότιες αγορές και τα παζάρια της ακτής της Μαύρης Θάλασσας των εμπόρων που προσφέρουν να αγοράσουν εξωτικά πολύχρωμα "λουκάνικα". Γι 'αυτό μοιάζει η γεωργιανή γλυκύτητα, η συνταγή της οποίας προσφέρουμε στον αναγνώστη μας.

Εκκληκεία

Συστατικά
Φουντούκια - 500 γραμμάρια.
Φρέσκος χυμός (ρόδι ή σταφύλι, βερίκοκο ή μήλο) - 1 λίτρο.
Σιτάλευρο - μισό ποτήρι.
Ζάχαρη - το ένα τρίτο του γυαλιού.
Βελόνα και σκληρό βαμβακερό νήμα (λαμβάνοντας υπόψη ότι το βέλτιστο μήκος ενός καρυδιού "λουκάνικο" - 30 cm).

Μέθοδος μαγειρέματος

Στο κάτω άκρο του νήματος πρέπει να δημιουργήσετε έναν κόμβο ώστε τα παξιμάδια να μην γλιστρήσουν. Τοποθετήστε σφιχτά τους πυρήνες φουντουκιών σε μια χορδή με μια βελόνα (μπορεί να χρειαστείτε ένα δακτύλιο!), Αφήνοντας τα 5 εκατοστά του άνω άκρου του νήματος ελεύθερα, έτσι ώστε να είναι βολικό να κρατάτε την εκκλησία. Τυλίξτε τα παξιμάδια, βγάλτε ένα βρόχο στο επάνω άκρο του νήματος για να κρεμάσετε "λουκάνικα" για να στεγνώσουν.

Χυμός φρούτων χύνεται σε μια κατσαρόλα (μόνο δεν εμαγιέται!), Ζάχαρη προστίθεται και να σιγοβράσει, αργά ανακατεύοντας και αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζει. Ο όγκος του χυμού που έχει βράσει ως αποτέλεσμα θα πρέπει να μειωθεί σχεδόν στο μισό. Οι Γεωργιανοί αποκαλούν τον προκύπτοντα συμπυκνωμένο χυμό "Badagi".

Ένα και μισό φλιτζάνι χυμό διαχωρίζεται από το προετοιμασμένο "badagi", το οποίο ψύχεται και προσεκτικά αναμειγνύεται αλεύρι σε αυτό (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι!). Το μίγμα με αλεύρι χύνεται στο μεγαλύτερο μέρος του "badagi", το τηγάνι μπαίνει σε μια αργή φωτιά και συνεχίζει να μαγειρεύει, πάλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ο χυμός θα πρέπει να βράσει κάτω σε μια πυκνή κατάσταση ζελέ, ενώ ο όγκος του θα μειωθεί λίγο περισσότερο. Το αποτέλεσμα θα είναι μια παχιά λαμπερή μάζα, η οποία στην Γεωργία ονομάζεται "Τατάρ" (έμφαση στην πρώτη συλλαβή).

Στο καυτό "tataru" (όχι μόνο στο βρασμένο), ολόκληρη η χορδή παξιμάδι χαμηλώνεται (για 20 δευτερόλεπτα), μετά από την οποία αναστέλλεται για 2 ώρες για να στεγνώσει. Στη συνέχεια αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές (εμβάπτιση του νήματος με παξιμάδι στον πυκνωμένο θερμαινόμενο χυμό και ξήρανση του) μέχρις ότου το πάχος των "Τατάρων" πάνω στον κορμό της εκκλησίας φτάσει το ενάμισι εκατοστό. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, πολλοί βιοτέχνες καταφέρνουν να βυθίσουν ταυτόχρονα πολλά νήματα στα "Τατάρα". Το τελειωμένο churchkhela στεγνώνει για περίπου 3 έως 4 εβδομάδες στον ήλιο, εξασφαλίζοντας ότι δεν κολλάει στα χέρια και παραμένει μαλακό. Σε ένα μήνα, αυτή η εξαιρετική γεωργιανή λιχουδιά μπορεί να μεταχειριστεί τους συγγενείς, τους φίλους σας και τους πολυαναμενόμενους επισκέπτες.

Έτσι, οι χρήσιμες ιδιότητες των φουντουκιών δεν υπόκεινται σε αμφιβολία, μόνο δεν συνιστάται η κατάχρηση αυτών των καρπών με κέλυφος και θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό το προϊόν. Το γεγονός ότι τα φουντούκια είναι ένα μοναδικό δώρο της φύσης για τον άνθρωπο δύσκολα μπορεί να αμφισβητηθεί από κανέναν!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-funduka-dlya-zdorovya/

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις καρύδια, βούτυρο και φουντούκια

Το φουντούκι φουντουκιού ή το καρύδι Lombard είναι καρπός του καρπού, φτάνοντας σε ύψος 10 μέτρων και βρίσκεται στα εύφορα εδάφη των νότιων χωρών.

Τα φρούτα έχουν σκιά από κίτρινο σε καφέ και σφαιρικό σχήμα.

Το μήκος των παξιμαδιών έχει μήκος 15-25 mm και πλάτος 15-20 mm.

Η Λεσχίνα άρχισε να μεγαλώνει στην αρχαιότητα, εφαρμόζοντας ευρέως τις χρήσιμες ιδιότητες της σε διάφορους τομείς - ιατρική, μαγειρική και κοσμετολογία.

Υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες καρυδιού:

Οι ιδιότητες των διαφορετικών ποικιλιών φουντουκιών είναι οι ίδιες, οι τύποι διαφέρουν μόνο στο πάχος του κελύφους και στην εμφάνιση.

Σύνθεση με καρύδια

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του ξηρού καρπού οφείλονται στην πλούσια σύνθεση των ουσιών που είναι απαραίτητες για την υγεία:

1. Λάδι από οργανικά οξέα - έως 60%.
2. Βιταμίνη Ε.
3. Πρωτεΐνες - 20%.
4. Βιταμίνη Β.
5. Ασβέστιο.
6. Λίπος - έως 60%.
7. Πρωτεΐνη - 12%.
8. Μαγνήσιο.
9. Νάτριο.
10. Φώσφορος.
11. Κάλιο.
12. Ψευδάργυρος
13. Σίδερο

Και τι γνωρίζετε για τα οφέλη και τις βλάβες στο σώμα των καρυδιών; Διαβάστε τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση τους σε ένα χρήσιμο άρθρο.

Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες της καρυδιάς για τους άνδρες γράφεται σε αυτή τη σελίδα.

Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμαρίων του προϊόντος είναι 679 kcal.

Το φιλέτο είναι κατάλληλο για διαιτητικές και παιδικές τροφές και είναι επίσης χρήσιμο κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά τις αναβληθείσες ασθένειες ή χειρουργικές επεμβάσεις.

Τα καρύδια συνιστώνται να συμπεριλαμβάνονται στις δίαιτες για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη (που γράφεται εδώ), των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών και των ασθενειών του ήπατος και του παγκρέατος (γραμμένο σε αυτό το άρθρο).

Βασικές ιδιότητες και συνταγές

Το καρύδι Lombard χρησιμοποιείται για την πρόληψη και την εξάλειψη των ακόλουθων ασθενειών και παθολογιών:

1. Ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο και κάλιο στη σύνθεση.
2. Καταπολεμά τις παθολογίες του αίματος, για παράδειγμα, αναιμία.
3. Το φουντούκι είναι ένα χρήσιμο προϊόν για ασθενείς με διαβήτη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
4. Έχει θετική επίδραση στις νόσους των αγγείων και των φλεβών - θρομβοφλεβίτιδα, κιρσώδεις φλέβες, προβλήματα με τριχοειδή αγγεία, τροφικά έλκη του ποδιού.
5. Η χρήση των φουντουκιών βελτιώνει σημαντικά την ανοσία, η οποία χρησιμεύει ως πρόληψη διαφόρων παθολογιών.
6. Καρυδιά χρησιμοποιείται για τις ασθένειες του προστάτη αδένα - 50 γραμμάρια καρύδια το καθένα.
7. Το προϊόν συνιστάται για τον καθαρισμό του σώματος - αποτρέποντας τη σήψη και τον αποτελεσματικό καθαρισμό του ήπατος.
8. Η χρήση του καρυδιού βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου λόγω της αντικαρκινικής ουσίας στη σύνθεση - πακλιταξέλη.
9. Το φουντούκι προκαλεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού.

Στη λαϊκή ιατρική, το καρύδι Lombard χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• να αυξηθεί η ποσότητα γάλακτος που παράγεται από θηλάζουσες μητέρες ·
• με νεφρική πέτρινη παθολογία για τη διάλυση των λίθων.
• για να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό στα έντερα.
• με ρευματισμούς?
• με βρογχοπνευμονικές ασθένειες.
• επιληψία;
• με ασκάρι.

Η προσθήκη φουντουκιών στη δίαιτα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα και χρησιμεύει ως προληπτικό μέτρο για τη νόσο του Alzheimer.

Για να απαλλαγούμε από αναιμία, τα φουντούκια αναμιγνύονται με σταφίδες, για τη θεραπεία της ουρολιθίας με αποξηραμένα βερίκοκα.

Και τι ξέρετε για τα βότανα για απώλεια βάρους; Ορισμένα από αυτά περιγράφονται στο τρέχον άρθρο.

Διαβάστε για τη ρίζα του brudock και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και αντενδείξεις εδώ.

Στη σελίδα: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhenskoe-zdorove/pielonefrit.html σχετικά με τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας στις γυναίκες λαϊκές θεραπείες.

Η χρήση 20 πυρήνων ξηρών καρπών το πρωί θα δώσει ένα φορτίο ζωντάνια για 24 ώρες. Η τακτική χρήση 30 πυρήνων φουντουκιών μπορεί να προκαλέσει βελτίωση των πνευματικών ικανοτήτων και της σωματικής ικανότητας.

Από τους πυρήνες των καρπών με κέλυφος θεραπεύει το μοναδικό προϊόν - πετρέλαιο, συνιστάται ως λαϊκό φάρμακο για τη θεραπεία των πολύποδων στο στομάχι, χωρίς να στεγνώσει και να παραμείνει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το προϊόν διανέμεται ευρέως στη μαγειρική βιομηχανία, απορροφάται εύκολα από το σώμα.

Εκκλησία

Από ένα μείγμα ζάχαρης, σταφυλιών (ή δαμάσκηνων) και αμύλου παρασκευάζεται πλήρωση φρούτων. Τα καρύδια βυθίζονται σε μια χορδή και βυθίζονται σε ένα είδος ζελέ.

Στη συνέχεια, πρέπει να περιμένετε να στεγνώσουν τα φουντούκια και επαναλάβετε τη βύθιση μέχρι να γίνει το κέλυφος φρούτων ογκώδες. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, αλλά αρκετά υψηλό σε θερμίδες.

Όταν αναμειγνύεται το βούτυρο με λευκασμένο αυγό σε αναλογία 1: 1, λαμβάνουν αποτελεσματική θεραπεία για εγκαύματα.

Το τρίψιμο του πετρελαίου στο τριχωτό της κεφαλής βοηθά στην ενίσχυση και βελτίωση της εμφάνισης των μαλλιών.

Μάσκα προσώπου

Η φλούδα μήλων στην ποσότητα του τρίτου μέρους του γυαλιού θα πρέπει να θρυμματιστεί σε ένα μύλο κρέατος, να συμπιεστεί ο χυμός φρούτων μέσω της γάζας, να προστεθεί ½ φλιτζάνι φουντούκια, αλεσμένο σε κονίαμα.

Εάν το αφαίρεσης ρυτίδων είναι πολύ ξηρό, συνιστάται να το αραιώσετε με χυμό μήλου.

Η μάσκα πρέπει να διατηρείται στο δέρμα για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Το εργαλείο είναι αποτελεσματικό για τον καθαρισμό και τη διατήρηση της νεολαίας, της ελαστικότητας και της φρεσκάδας του δέρματος.

Πυρήνες θερμίδων

Lombard καρύδι θεωρείται ένας από τους ηγέτες μεταξύ των καρύδια σε θερμίδες.

Το φουντούκι είναι 3 φορές πιο θερμιδικό από το ψωμί, η σοκολάτα - 8 φορές, το γάλα - 7 φορές, περιέχει περισσότερες θερμίδες από ό, τι στα ψάρια και το κρέας.

Ταυτόχρονα, το καρύδι περιέχει μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων.

200 γραμμάρια προϊόντος είναι αρκετό για μισή ημερήσια πρόσληψη θερμίδων στο ανθρώπινο σώμα.

Τι να επιλέξετε

Δεν είναι σκόπιμο να αγοράζετε φουντούκια χωρίς κέλυφος.

Επιπλέον, αφλατοξίνες, μυκητοκτόνοι μύκητες που είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία, μπορούν να εμφανιστούν σε αποφλοιωμένους καρπούς. Τα σημάδια της λοίμωξης του προϊόντος είναι σκοτεινές κηλίδες στη μυρωδιά των φρούτων και των μούρων.

Η καλύτερη επιλογή - καρύδια στο κέλυφος ή σε σακούλες.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη συσκευασία - δεν πρέπει να είναι διαφανές για να προστατεύει το προϊόν από το φως, η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να έχει λήξει. Η ημερομηνία κατασκευής δεν πρέπει να διαγραφεί εύκολα από τη συσκευασία.

6 μήνες μετά την αποθήκευση, τα ξηροί καρποί ξηραίνονται και χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους, πράγμα που δείχνει την απουσία θεραπευτικού αποτελέσματος. Επιλέξτε καρύδια, συσκευασμένα πριν από έξι μήνες.

Είναι σημαντικό! Τα καρύδια σε πακέτα με διάρκεια ζωής 1 έτους είναι ψεύτικα.

Συνθήκες αποθήκευσης

Τα αποφλοιωμένα καρύδια πρέπει να φυλάσσονται μακριά από το φως και τις οσμές.

Οι πυρήνες φουντουκιών πρέπει να τοποθετούνται σε αεροστεγές, αδιαφανές δοχείο και να διατηρούνται σε χαμηλή θερμοκρασία.

Οι ξηροί καρποί Inshell Lombard δεν πρέπει να φυλάσσονται για περισσότερο από έξι μήνες λόγω της εξαφάνισης χρήσιμων ουσιών μετά από μακρά περίοδο.

Ημερήσια πρόσληψη και δοσολογία

Η συνιστώμενη ποσότητα φουντουκιών ανά ημέρα είναι 30-50 γραμμάρια.

Με συχνή και σημαντική υπέρβαση των προδιαγεγραμμένων δοσολογιών, μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες.

Σοβαροί πονοκέφαλοι που προκαλούνται από σπασμούς εγκεφαλικών αγγείων. Συγκεκριμένα, στην εμπρόσθια περιοχή του κεφαλιού.

Αντενδείξεις

Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείται ένα περικόχιο πιόνι για να ταΐσει παιδιά με σοβαρές ασθένειες του ήπατος χρόνιας φύσης και διαβήτη σε πολύπλοκη μορφή, καθώς και παρουσία άτυπης διάθεσης.

Οι αντενδείξεις είναι ατομική δυσανεξία και παχυσαρκία.

Για μέγιστη αποτελεσματικότητα και ασφάλεια για την υγεία και την ευεξία, θα πρέπει να επιλέγετε προσεκτικά τα φουντούκια, να ακολουθείτε τους κανόνες αποθήκευσης του προϊόντος και να μην υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη δοσολογία.

Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες των φουντουκιών - φουντούκια.

Διαφήμιση

Φουντούκια - τα οφέλη και τις χρήσιμες ιδιότητες των φουντουκιών

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φουντουκιών οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και ορυκτών, υψηλή θρεπτική και ενεργειακή αξία. Το κύριο κλάσμα μάζας (περίπου τα δύο τρίτα) αποτελείται από λίπη, αποτελούμενα από τα πιο πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαϊκό, λινολεϊκό, παλμιτικό, στεατικό, μυριστικό). Το ένα πέμπτο των φουντουκιών αποτελείται από πολύτιμες πρωτεΐνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα (σύμφωνα με την τιμή πρωτεΐνης, αυτό το καρύδι εξισώνεται με το κρέας). Επιπλέον, τα φουντούκια περιέχουν βιταμίνες: Α, Β, C, Ε, ΡΡ, μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, φθόριο, φώσφορο, μαγνήσιο, θείο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, νάτριο, χλώριο, κοβάλτιο, σίδηρο, ιώδιο. Αν κοιτάξετε τους αριθμούς, τα οφέλη των φουντουκιών γίνονται ακόμη πιο προφανή, τα 100 g ξηρών καρπών περιέχουν 618 mg καλίου, 350 mg φωσφόρου, 287 mg ασβεστίου και 4 mg σιδήρου.

Τα οφέλη των φουντουκιών

Μια τέτοια πλούσια και πολύτιμη ισορροπημένη σύνθεση βιολογικά ενεργών ουσιών έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα, ενισχύει, θεραπεύει, αναπληρώνει τα αποθέματα των απαραίτητων ουσιών, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τα κυκλοφορικά και τα καρδιαγγειακά συστήματα, όταν καταναλώνονται με φουντούκια, βελτιώνουν σημαντικά την απόδοσή τους, καθώς το καρύδι μειώνει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης, καθαρίζει το αίμα, αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης, ομαλοποιεί την καρδιά και ενισχύει το μυοκάρδιο. Τα αιμοφόρα αγγεία υπό την επίδραση των ουσιών που περιέχονται στα φουντούκια, γίνονται πιο ελαστικά, ισχυρά. Το φουντούκι χρησιμοποιείται ευρέως ως φάρμακο για τις κιρσούς, την θρομβοφλεβίτιδα και άλλες ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων.

Τα αντιοξειδωτικά που αποτελούν μέρος των φουντουκιών, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση και είναι η πρόληψη της ανάπτυξης του καρκίνου. Επιπλέον, τα οφέλη των φουντουκιών είναι στην καθαριστική ιδιότητα, αφαιρούν τις τοξίνες και τις τοξίνες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε λοιμώξεις και παθογόνους παράγοντες διαφόρων ασθενειών.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ασβέστιο και νάτριο καθιστά το παξιμάδι αυτό εξαιρετικά χρήσιμο για το νευρικό σύστημα, είναι εξαιρετικό για χρόνια κόπωση και είναι επίσης απαραίτητο για άτομα που εργάζονται σε συνθήκες βαριάς σωματικής εργασίας.

Επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη από τα φουντούκια στην καταπολέμηση του καρκίνου. Οι υψηλές αντι-καρκινογόνες ιδιότητές του εξηγούνται από την περιεκτικότητα σε καρύδια μιας ειδικής ουσίας - της πακλιταξέλης, η οποία καταπολεμά ενεργά τα καρκινικά κύτταρα του σώματος.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στα φουντούκια καθιστά ένα σχετικά ασφαλές προϊόν για τους διαβητικούς. Τα φουντούκια είναι χρήσιμα για τις θηλάζουσες μητέρες, διεγείρει την παραγωγή γάλακτος, επιπλέον έχει καρμπινγκ (μειώνει το σχηματισμό αερίου στα έντερα), προάγει τη διάλυση των λίθων των νεφρών.

http://polzavred.ru/funduk-polza-i-poleznye-svojstva-funduka.html

Τι είναι χρήσιμο για τα φουντούκια για την ανθρώπινη υγεία

Το φουντούκι είναι μια ασυνήθιστη λέξη για το ρωσικό αυτί. Περιέχει ηχώ ανατολικών παζαριών. Ο ζεστός ήλιος, τα πολύχρωμα υφάσματα, οι κραυγές των εμπόρων, οι επαίνους των αγαθών τους, τα ανατολίτικα γλυκά, τα χαλβά, τα καρύδια στο μέλι. Αλλά στην πραγματικότητα, φουντούκια - είναι ένα κοινό φουντούκι στη Ρωσία, το οποίο ονομάζεται επίσης "φουντουκιά". Μόνο η φουντουκιά είναι ένα φυτό άγριας ανάπτυξης και τα φουντούκια είναι η εξημερωμένη, εξημερωμένη έκδοση του.

Στη Ρωσία, το φουντουκιά θεωρήθηκε ένα δέντρο που ευλόγησαν οι θεοί. Σύμφωνα με το μύθο, το φουντουκιά δεν χτύπησε ποτέ την αστραπή, έτσι τα καρύδια της χρησιμοποιήθηκαν ως προστατευτικά ταλμάσματα.

Τα καρύδια ήταν πάντα σύμβολο πλούτου και πλούτου. Και αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την πλούσια πλήρωση τους με ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, τα καρύδια δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους για χρόνια λόγω του ανθεκτικού κελύφους.

Οι ιδιότητες των φουντουκιών συσσωρεύονται, διατηρούν και μας μεταφέρουν χρήσιμες ιδιότητες καθιστούν το "βασιλιά των ξηρών καρπών".

Σας προτείνουμε να αξιολογήσετε τα φουντούκια, τις ωφέλιμες ιδιότητές τους και τις αντενδείξεις σας πριν αρχίσετε να το εφαρμόζετε στη διατροφή σας.

Βιοχημική σύνθεση

Οι πυρήνες φουντουκιών είναι ένα φυσικό ντουλάπι ιχνοστοιχείων χρήσιμο για το σώμα μας. Ποια είναι η σύνθεσή του;

1. Το πέμπτο μέρος του καρπού είναι πρωτεΐνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα.
2. Περισσότερο από το μισό, δηλ. Ένα μαζικό μέρος, συγκρατούν λίπη που αποτελούνται από τέτοια πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως στεατικό, παλμιτικό, ελαϊκό.
3. Δόση σοκ σπάνιων και ευεργετικών βιταμινών Ε, Κ, ομάδας Β, καθώς και Α, C και PP.
4. Ορυκτά - κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος, καθώς και λιγότερο σημαντικές ποσότητες ψευδαργύρου, σεληνίου και ασβεστίου.

Ωστόσο, είναι δύσκολο για ένα άτομο που δεν έχει σπουδάσει χημεία και βιολογία να κατανοήσει τα οφέλη που όλες αυτές οι ουσίες φέρνουν στο σώμα μας. Ας αναλύσουμε βήμα προς βήμα εάν τα φουντούκια και τα ιχνοστοιχεία είναι χρήσιμα στη σύνθεσή του χρησιμοποιώντας το παράδειγμα πολλών βασικών "εικόνων".

Πρωτεΐνη - οικοδόμος μυών

Είναι γνωστό ότι οι διάσημοι πολεμιστές της Σπαρτιάτης έτρωγαν πολύ μετριοπαθώς, μια φορά την ημέρα έλαβαν σιτηρέσια σε απλωμένες παλάμες. Ποιο ήταν αυτό το τρόφιμο που πρόδωσε τη δύναμή τους και τους έκανε τους καλύτερους πολεμιστές της Ελλάδας; - Σίκαλη, φακές και ξηροί καρποί. Τέτοιες τροφές τους βοήθησαν να σχηματίσουν ισχυρούς μύες, να τους κορεσμούν με όλες τις χρήσιμες ουσίες και να μην επιβαρύνουν το σώμα με σκωρίες. Η υψηλή θρεπτική αξία των καρπών με κέλυφος επιτρέπει την αντικατάσταση του κρέατος με αυτό το προϊόν.

Οι κύριες λειτουργίες της πρωτεΐνης στο σώμα μας είναι η οικοδόμηση, η προστασία, η ενέργεια. Η έλλειψη πρωτεϊνών στη διατροφή, ιδιαίτερα στην παιδική ηλικία, οδηγεί σε καθυστέρηση τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχολογική ανάπτυξη.

Με βάση τις αρχές της σφαίρας της διατροφής, η διάσημη πειραματική ιατρική Galina Shatalova προετοίμασε σούπερ μαραθωνοδρόμους. Έτρεξαν 500 χιλιόμετρα σε 5 ημέρες σε μια διατροφή χυμών, λαχανικών και αποξηραμένων φρούτων με ξηρούς καρπούς σε πενιχρές ποσότητες. Όχι μόνο οι αθλητές δεν έχαναν σωματικό βάρος σε μια τέτοια διατροφή, αλλά και τα θαύματα της αντοχής. Ως εκ τούτου, στα τρόφιμα των αθλητών καρύδια φουντούκια είναι απαραίτητα για την ανακούφιση από την κούραση και την αύξηση της αντοχής.

Αμινοξέα - Πρωτεΐνες

Εκτός από το γεγονός ότι ο σχηματισμός πρωτεϊνών δεν είναι δυνατός χωρίς αμινοξέα, εκτελούν πολλές πιο σημαντικές λειτουργίες. Το στεατικό οξύ είναι μέρος του μητρικού γάλακτος, είναι υποχρεωτικό να προστεθεί στον τύπο για τη βρεφική φόρμουλα. Χωρίς αυτό το αμινοξύ, η πλήρης ανάπτυξη του οργανισμού είναι αδύνατη, συμβάλλει στον σχηματισμό του νευρικού συστήματος, καθώς και των εγκεφαλικών κυττάρων.

Το ελαϊκό οξύ αναφέρεται στα ωμέγα-9 λιπαρά οξέα. Αυτή είναι η πιο υγιής πηγή λίπους. Μειώνει τη συνολική χοληστερόλη και επίσης προλαμβάνει την καρδιακή νόσο και βοηθά στην παραγωγή αντιοξειδωτικών στο σώμα μας.

Βιταμίνες στο καρυδιά

Η τοκοφερόλη ή η βιταμίνη Ε αποτελούν πηγή νεολαίας για τις γυναίκες. Καταπολεμά τις οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα, δεν επιτρέπει στα κύτταρα να γερνούν. Αυτή η βιταμίνη σας επιτρέπει να καθυστερήσετε την εμφάνιση των πρώτων ρυτίδων και ακόμη βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Η φυλλοκινόνη, η βιταμίνη Κ - εμπλέκεται στη σύνθεση του οστικού ιστού και στις διαδικασίες πήξης του αίματος.

Η χολίνη, η βιταμίνη Β4 δεν επιτρέπει την εμφάνιση κατάθλιψης, ενεργοποιεί το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος, διεγείρει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Και επίσης οδηγεί σε φυσιολογικό μεταβολισμό και βοηθά στην αντιμετώπιση των καταλοίπων λίπους.

Η ρετινόλη, η βιταμίνη Α - βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμά τους ιούς και τα βακτηρίδια, επιταχύνει την επούλωση πληγών, είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη νέων κυττάρων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Έτσι, τα φουντούκια είναι σε θέση να αντέξουν πολλές ασθένειες λόγω της πλούσιας και ισορροπημένης σύνθεσής τους. Το φουντούκι είναι ένα πραγματικό φυσικό φαρμακείο.

Μια μικρή χούφτα πυρήνων αρκετές φορές την εβδομάδα θα ενισχύσει τον καρδιακό μυ, βοηθά στην αποφυγή του σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης, προσθέτει ελαστικότητα στα αγγεία.

Το φουντούκι βοηθά στη σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος. Ξηροί καρποί, βρασμένοι στο μέλι και πασπαλισμένοι με κανέλα, θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την κατάθλιψη, την ανακούφιση από την αϋπνία και τα συναισθήματα ευερεθιστότητας. Τώρα γνωρίζετε τις υπέροχες ιδιότητες των φουντουκιών - αυτή είναι η θεραπεία της χρόνιας κόπωσης και ενεργοποίησης του σώματός μας.

Η χρήση του φουντουκιού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων, είναι η πρόληψη των κρυολογημάτων. Επιστημονικά αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα των φουντουκιών στην καταπολέμηση του καρκίνου. Αποτρέπει τις διεργασίες αποσύνθεσης, καθαρίζει απολύτως το συκώτι. Επιπλέον, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς.

Περιορισμοί στη χρήση

Ξηροί καρποί - προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να χρησιμοποιούνται σε μικρές δόσεις το πρωί. Την ημέρα μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια.

Μια οριστική αντένδειξη στη χρήση θα είναι η τάση για αλλεργικές αντιδράσεις ή ιδιοσυγκρασία. Σε ασθένειες του παγκρέατος και του γαστρεντερικού σωλήνα, η χρήση αυτού του καρύου στα τρόφιμα επιτρέπεται μόνο από γιατρό.

Με μέτρια χρήση, τα φουντούκια δεν θα βλάψουν. Αλλά σίγουρα θα νιώσετε το πλεονέκτημα του "βασιλιά των καρυδιών", αισθάνεστε ένα κύμα της δύναμης, της ενέργειας και της χαρούμενης διάθεσης. Καλή τύχη!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-funduk/