Χάντρες - τα οφέλη και οι χρήσιμες ιδιότητες των chanterelles

"Μεγαλώνοντας στην άκρη, κοκκινομάλλης φίλες" - έχουν μαντέψει το αίνιγμα; Κουνούλες! Είναι απίθανο ότι κάποιος θα σκεφτεί για τη λύση ενός τόσο απλού και εύχρηστου παζλ, αυτά τα μανιτάρια είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία. Τα Chanterelles κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα λόγω της ελκυστικής εμφάνισης και των χρήσιμων ιδιοτήτων της. Το ευχάριστο σβηστό πορτοκαλί χρώμα αυτών των μανιταριών μοιάζει με το χρώμα ενός δέρματος αλεπούς, για το οποίο πήραν το όνομά τους.

Τα οφέλη των μυκήτων για το σώμα είναι γνωστά και αποδεδειγμένα, αλλά καθένα από αυτά έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και διαφορές. Τι είναι τα αξιόλογα chanterelles;

Τα οφέλη των chanterelles

μανιταριού περισυλλογή και τους λάτρεις των πιάτα από μανιτάρια γνωρίζει ότι όχι μόνο η λεπτή γεύση καρυδιού - την αξιοπρέπεια αυτών των μυκήτων, μεγάλα οφέλη για την υγεία και μανιτάρια. Αυτές οι μύκητες είναι ένα πολύτιμο βιταμίνες και ανόργανα σύνθεση, πιο διαφορών και chanterelles πολτού είναι ένας μεγάλος αριθμός hinomannozy - ένα φυσικό πολυσακχαρίτη, σκοτώνοντας τα παράσιτα, έτσι chanterelles ποτέ σαρακοφαγωμένη, και ως φάρμακο, την εξάλειψη των παρασιτικών προσβολών στα έντερα.

Pulp chantarelle κορεσμένο βιταμίνες, βήτα-καροτίνη (η οποία έχει ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα και το χρώμα μετάδοση γενικά κανθαρέλλοι), βιταμίνη D, PP, των ιχνοστοιχείων που υπάρχουν στο chanterelles άλατα χαλκού και ψευδαργύρου. Ένα πολύτιμο συστατικό αυτών των μυκήτων είναι τα αμινοξέα που ικανοποιούν την ανάγκη του οργανισμού για πρωτεΐνη.

Πώς μπορούν τα chanterelles να βοηθήσουν το σώμα;

Καθώς και άλλες πηγές καροτένιο (π.χ., καρότα, λωτός), αλεπούδες πλέον ευνοϊκή επίδραση στην όραση για την κατάσταση του βλεννογόνου οφθαλμού και σε θέση να παραδώσει από το «τύφλωση νύχτας». Επιπλέον, τα οφέλη της βιταμίνης Α (η οποία β-καροτένιο μετατρέπεται στο σώμα) βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, λειτουργεί ως διεγερτικό για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η τακτική χρήση των chanterelles θα επιτρέψει την απομάκρυνση των αλάτων βαρέων μετάλλων και των ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα. Επιπλέον, με τη βοήθεια αυτών των μανιταριών μπορεί να απαλλαγούμε από σχεδόν όλους τους τύπους των παρασίτων. Η υψηλή περιεκτικότητα του πολυσακχαρίτη hinomannozy που δεν είναι η τοξίνη, και απλά αναστέλλει τους υποδοχείς των νεύρων έλμινθες τυλίγει και διαλύει τα αυγά τους, προωθεί τον καθαρισμό του εντέρου και ζώων και ανθρώπων έναντι σκωλήκων παρασιτικών απολύτως καμία επίδραση στον οργανισμό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός ο πολυσακχαρίτης (chinomanoza) καταστρέφεται σε θερμοκρασίες πάνω από 60 μοίρες και από τη δράση του αλατιού. Επομένως, για να επωφεληθείτε από τα chanterelles, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μανιτάρια ή βάμμα νωπών μανιταριών. Ετοιμάστε εύκολα έγχυση: 2 κουταλιές της σούπας κιμά chantarelle (νωπά, αν αποξηραμένα μανιτάρια, στη συνέχεια 3 κουταλάκια γεμάτο σκόνη), μεταγγίζονται 150 ml βότκα και εμποτίσουν 2 εβδομάδες, κατά προτίμηση στο ψυγείο, σε ένα γυάλινο δοχείο, περιοδικά κουνώντας τα περιεχόμενα. Πάρτε το βάμμα chanterelle 1 κουταλάκι του γλυκού πριν από το βραδινό ύπνο, πάρτε αυτό το φάρμακο για ένα μήνα.

http://polzavred.ru/lisichki-polza-i-poleznye-svojstva-lisichek.html

Οφέλη για την υγεία των chanterelles και μυκήτων-βασισμένες συνταγές

Οι οπαδοί των μανιταριών εκτιμούν τα chanterelles για τις γαστρονομικές τους ιδιότητες, λιγότερο συχνά για την ομορφιά και σχεδόν κανείς δεν αναρωτιέται πώς αυτά τα κόκκινα μανιτάρια είναι χρήσιμα. Εν τω μεταξύ, τα chanterelles είναι ιδιοκτήτες μιας ευρείας γκάμας ουσιών σημαντικών για το σώμα. Δυστυχώς, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας ή της συστροφής, πολλοί από αυτούς καταστρέφονται. Για να διατηρηθούν οι θεραπευτικές ιδιότητες των chanterelles, η προετοιμασία τους πρέπει να προσεγγιστεί με έναν ειδικό τρόπο. Οι υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής έχουν καταλήξει σε πολλές συνταγές για φάρμακα που βασίζονται στον πολύχρωμο μύκητα.

Θρεπτικά συστατικά σε λεκάνες

Τα chanterelles δεν είναι παρόμοια με οποιοδήποτε άλλο είδος μανιταριών, διαφέρουν από τους συναδέλφους τους στη σύνθεση, τις ιδιότητες και ακόμη και τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης. Περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων και μοναδικών ουσιών:

Chinomanose. Μια φυσική ουσία, λόγω της οποίας είναι πολύ σπάνιο να βρούμε σκουλήκια ή έντομα μολυσμένα από έντομα. Ανθρώπινη chinomanoza δεν βλάπτει, αλλά, αντίθετα, παρέχει καθαρισμό του σώματος από τα σκουλήκια και τα αυγά τους. Μια τέτοια θεραπεία συχνά είναι ακόμη πιο αποτελεσματική από τη φαρμακευτική αγωγή. Το Chinomanose αντιδρά έντονα σε εξωτερικές συνθήκες και καταστρέφεται από τη δράση του αλατιού ή τη θερμοκρασία πάνω από 50º C.
Βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, Ε, ΡΡ. Τα φουντούκια ξεπερνούν ακόμη και το καρότο σε περιεχόμενο βιταμίνης Α. Για το λόγο αυτό, το εκχύλισμα από τους μύκητες χρησιμοποιείται ως βάση για φάρμακα για τη θεραπεία της νυχτερινής τύφλωσης και της διόρθωσης της όρασης.

Το διοικητικό συμβούλιο
Δεν είναι απαραίτητο να συλλέγετε χάντρες στην ξηρή περίοδο. Η έλλειψη υγρασίας οδηγεί σε ένα μικρό αριθμό άλλων τύπων μυκήτων, και γι 'αυτό τα έντομα αναγκάζονται να παρασιτίσουν στα χάντρες.

Μικρά και μακροσκοπικά στοιχεία. Οι χάντρες περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, φθόριο, ψευδάργυρο και πολλές άλλες ουσίες. Λειτουργούν τόσο μεμονωμένα όσο και σε συνδυασμό, ομαλοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνοντας την κατάσταση των ιστών και τη λειτουργία των οργάνων.
Εργοστερόλη Μια χημική ένωση που βοηθά στον καθαρισμό του ανθρώπινου ήπατος και την αποκατάσταση των λειτουργιών του.
Τραμενολινικό οξύ. Καταστέλλει τη δραστηριότητα του ιού της ηπατίτιδας.
Πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Με άλλα οφέλη, τα γεύματα των chanterelles θρέφουν και υποστηρίζουν το ενεργειακό ισοζύγιο του σώματος.

Ακόμα και μόνο τρώει chanterelles στη σύνθεση των πιάτων, μπορείτε να αισθανθείτε τα οφέλη τους για το σώμα. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι αν και τα κόκκινα μανιτάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες (19 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια), είναι σχετικά βαριά για το στομάχι. Μην καταχραστείτε τα μανιτάρια εν γένει και τα χοιρίδια ιδιαίτερα, το μερίδιό τους στη διατροφή θα πρέπει να είναι περισσότερο από μέτρια.

Πότε θα βοηθήσουν τα κόκκινα μανιτάρια

Τα οφέλη και οι βλάβες των χαντρών, από πολλές απόψεις, εξαρτώνται από την ορθή επεξεργασία των μανιταριών. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, πολλές χρήσιμες ουσίες σε αυτές καταστρέφονται, αν και σε αυτή την κατάσταση τα chanterelles παραμένουν ένα χρήσιμο προϊόν. Όσον αφορά τα φάρμακα που παρασκευάζονται από νωπά ή αποξηραμένα μανιτάρια, μπορούν να έχουν τόσο προφυλακτικά όσο και θεραπευτικά αποτελέσματα:

Η ανοσία ενισχύεται, τα κρυολογήματα και η αμυγδαλίτιδα περνούν ταχύτερα. Βράζει και βράζει γρηγορότερα.
Η φυματίωση, οι καρδιακές και αγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος προειδοποιούνται.
Παράσιτα, άλατα βαρέων μετάλλων προέρχονται από το σώμα.
Το ήπαρ διεγείρεται, η κατάσταση βελτιώνεται με ηπατίτιδα, παθήσεις του παγκρέατος.
Το όραμα βελτιώνεται, τα συμπτώματα της "τύφλωσης νύχτας" εξαφανίζονται.
Ο τόνος των μυών και των τοίχων των αγγείων αυξάνεται. Οι φλέβες αρχίζουν να λειτουργούν καλύτερα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση των κιρσών.
Η κόπωση, η ευερεθιστότητα και οι μεταβολές της διάθεσης περνούν.
Η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών βελτιώνεται.

Τα κουνούπια έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι κατά την επιδίωξη τους είναι απαραίτητο να παραβιάζονται οι συνιστώμενες δοσολογίες και η συχνότητα των φαρμάκων. Μόνο ενεργώντας αυστηρά σύμφωνα με το σχήμα μπορούμε να αναμένουμε να λάβουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα και να αποτρέψουμε τις παρενέργειες.

Η πιθανή βλάβη των chanterelles

Τα chanterelles πρέπει είτε να συλλέγουν ανεξάρτητα, είτε να αγοράζουν τα μανιτάρια που καλλιεργούνται σε τεχνητό περιβάλλον. Αγοράζοντας μανιτάρια από τα χέρια τους, οι άνθρωποι κινδυνεύουν να δηλητηριάσουν με χημικές ουσίες που έχουν συσσωρευτεί στον πολτό ή απλά πέφτουν στα ψεύτικα chanterelles που είναι επικίνδυνα για την υγεία. Τα μανιτάρια ποιότητας δεν θα προκαλέσουν καμιά βλάβη στους ανθρώπους. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή των εγκύων και θηλάζοντων γυναικών, παιδιών ηλικίας κάτω των 3 ετών.

Τα οφέλη και οι βλάβες των χαντρών για την υγεία αποδεικνύονται κατά τη διάρκεια παρατηρήσεων και δοκιμών, αλλά μην ξεχνάτε ότι οποιοδήποτε άτομο μπορεί να είναι αλλεργικό σε αυτά. Πριν αρχίσετε να παίρνετε τα μέσα έντονης έκθεσης, θα πρέπει τουλάχιστον να δοκιμάσετε τα τελικά chanterelles για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία.

Πώς να επεξεργαστείτε τα chanterelles

Υπάρχουν αρκετές συστάσεις, η τήρηση των οποίων θα σας επιτρέψει να βασιστείτε στη λήψη εξαιρετικών ωφελημάτων από τα chanterelles:

Τα chanterelles συλλέγονται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά είναι καλύτερα να πάτε για μανιτάρια αμέσως μετά από μια καταιγίδα ή έντονη βροχή.
Για ένα κουτί πρώτων βοηθειών στο σπίτι, τα μανιτάρια πρέπει να αποξηρανθούν, μετά τα οποία αλέθονται σε σκόνη για εύκολη αποθήκευση και χρήση. Η ξήρανση γίνεται μέχρι την ετοιμότητα στον ήλιο ή με τη χρήση ηλεκτρικού στεγνωτηρίου (η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40-50 ° C).
Αποθηκεύστε τη σκόνη σε ένα γυάλινο ή ξύλινο δοχείο, σε σάκους από λινό. Κρατήστε τα σε ξηρό μέρος. Διάρκεια ζωής είναι 1 έτος.

Χαρακτηριστικά των chanterelles επιτρέπουν στη σκόνη να μην φοβούνται τα έντομα, αλλά δεν είναι άνοσοι από την εμφάνιση του καλουπιού. Εάν εγκατασταθεί, το απόθεμα είναι καλύτερο να πετάξει, οπότε πρέπει να συσκευάσετε τη σκόνη σε μικρά δοχεία.

Χειρουργικές επεμβάσεις

Η σκόνη αποξηραμένων χαντρών μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθαρή της μορφή για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα ή να απαλλαγεί από τα παράσιτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αραιωθεί με δροσερό πόσιμο νερό (ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι υγρό), ανακατέψτε και πίνετε μισή ώρα με το ίζημα. Αυτό πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια του μήνα, 1-2 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Ακόμη πιο αποτελεσματικό είναι το βάμμα που παρασκευάζεται από την παρασκευασμένη σκόνη. Μια κουταλιά της σούπας του προϊόντος πρέπει να αραιωθεί σε ένα ποτήρι φυσικό κρασί και να επιμείνει για 10 ημέρες, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό. Πριν από την έναρξη της θεραπείας, η έγχυση πρέπει να ανακινείται, να μην διηθείται. Αντί του κρασιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότκα, η δοσολογία δεν θα αλλάξει:

Με παράσιτα. 2 κουταλάκια του γλυκού έγχυσης πριν από το κρεβάτι για 3 εβδομάδες.
Αποκατάσταση του ήπατος και του παγκρέατος. 1 κουταλάκι του γλυκού πριν τον ύπνο για 3-4 μήνες.
Με ηπατίτιδα. 1 κουταλάκι το πρωί μετά το ξύπνημα και πριν από το κρεβάτι για 4 μήνες.
Καθαρισμός του ήπατος και ολόκληρου του σώματος. 2 κουταλάκια του γλυκού πριν το κρεβάτι για 2 εβδομάδες.

Η σκόνη και το βάμμα που παρασκευάζονται από χάντρες έχουν μάζα θεραπευτικών ιδιοτήτων και έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Είναι αλήθεια ότι αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα φάρμακα και τις διαδικασίες που συνιστούν οι γιατροί. Είναι καλύτερο να συμφωνείτε σε μια φυσική θεραπεία με έναν ειδικό και να ενεργείτε με ολοκληρωμένο τρόπο, ώστε να μην προκαλείτε την εμφάνιση παρενεργειών ή επιπλοκών.

http://polzateevo.ru/griby/lisichki.html

Τα οφέλη και η βλάβη των chanterelles στο ανθρώπινο σώμα. Σκόνη από παράσιτα. Χημική σύνθεση

Περιεχόμενα:

Οι φίλαθλοι που περπατούν γύρω από τα μανιτάρια κατά πάσα πιθανότητα παρατήρησαν ότι δεν υπάρχουν σκουλήκια στο δάσος, σε αντίθεση με άλλα μανιτάρια. Έχετε ποτέ σκεφτεί γιατί; Ας εξοικειωθούμε με τα πλεονεκτήματα των chanterelles με περισσότερες λεπτομέρειες.

Σύνθεση χημικών συνθέσεων

Το γεγονός είναι ότι περιλαμβάνουν chinomanose, η οποία δεν είναι ανεκτή από τα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων ακόμη και ελμινθών. Αυτή είναι μια φυσική ουσία και επομένως δεν μπορεί να βλάψει και να προκαλέσει παρενέργειες. Είναι σε θέση να αφαιρέσει τα παράσιτα από το ανθρώπινο σώμα και να καταστρέψει τα αυγά τους. Όλες αυτές οι ιδιότητες δεν έχουν διαφημισμένα φάρμακα "Vermox" ή "Pirantel". Μπορούν μόνο να αντιμετωπίσουν τα ώριμα άτομα, ενώ βλάπτουν το ανθρώπινο σώμα.

Το Chinomanose είναι μια αρκετά ιδιότροπη ουσία. Έτσι, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας (πάνω από 40-50 ° C) και της κροσσικής αποσκλήρυνσης καταστρέφεται. Στην τελευταία περίπτωση, κατηγορήστε το αλάτι. Ως εκ τούτου, τα μανιτάρια chanterelle θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο στην "ακατέργαστη" μορφή, αλλά μάλλον με τη μορφή μιας ξηρής σκόνης.

Βιταμίνες: A (ανώτερη σε περιεχόμενο στα καρότα), B1, B2, C, E, PP.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, τα chanterelles είναι πολύ δημοφιλή στην Κίνα. Υπάρχουν φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη διόρθωση της όρασης και τη θεραπεία της νυχτερινής τύφλωσης.

Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο.

Ιχνοστοιχεία: σίδηρος, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκός, φθόριο, ψευδάργυρος.

Επιπλέον, οι χάντρες περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ωμέγα-6, εργοστερόλη (μια ουσία που καθαρίζει απόλυτα το ανθρώπινο ήπαρ) και τραμενονολινικό οξύ (που αντιμετωπίζει τους ιούς της ηπατίτιδας).

Χοιροστάσια θερμίδες - 19 kcal ανά 100 g

Χρήσιμες ιδιότητες και οφέλη των chanterelles για το ανθρώπινο σώμα

ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
αντιμετωπίζει πονόλαιμο
πρόληψη του καρκίνου
ενισχύουν την καρδιά
αφαιρεί βαρέα άλατα από το σώμα,
εξαλείφει όλους τους τύπους παρασίτων,
διεγείρει το συκώτι,
βοηθάει στην ηπατίτιδα,
αντιμετωπίζει το πάγκρεας,
πρόληψη της φυματίωσης,
βελτιώστε την όραση
να απαλλαγείτε από "τύφλωση νύχτας",
ανακουφίζει από την κόπωση και την ευερεθιστότητα,
ενισχύουν τον μυϊκό τόνο
αγωνίζεται με κιρσούς,
εξαλείφει βράζει και βράζει,
βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος.

Αντενδείξεις και βλάβες

ατομική μισαλλοδοξία,
την εγκυμοσύνη
το θηλασμό,
παιδιά κάτω των 3 ετών.

Ζημία ως τέτοια, τα μανιτάρια δεν έχουν, το κύριο πράγμα που συλλέγει τα chanterelles σε φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές.

Είναι σημαντικό να επαναλάβετε ότι το προϊόν αυτό χάνει το όφελος του κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, επομένως είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά.

Πού και πότε πρέπει να μαζέψουμε τα chanterelles

Τα μανιτάρια πρέπει να συλλέγονται σε περιοχές που βρίσκονται μακριά από την πόλη, τα εργοστάσια και τους δρόμους.

Στο δάσος, εμφανίζονται στις αρχές του καλοκαιριού, και μπορείτε να τα συλλέξετε μέχρι αργά το φθινόπωρο. Τα φανταχτερά συνήθως βρίσκονται σε απομονωμένες περιοχές με σημύδα, κωνοφόρα και μικτά δάση.

Συγκομμένα μανιτάρια για το χειμώνα

Τα κουνούπια πρέπει να στεγνώνουν με οποιοδήποτε τρόπο για εσάς: στον ήλιο ή με έναν αφυγραντήρα (που δεν υπερβαίνει τους 40 ° C).

Μετά από αυτό, αλέθε τα μανιτάρια σε σκόνη σε μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο καφέ.

Πώς να αποθηκεύσετε τα chanterelles στο σπίτι

Ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης είναι ξηρές. Αποθηκεύστε τη σκόνη είτε σε μια παχιά σακούλα υφάσματος είτε σε ένα γυάλινο ή ξύλινο πιάτο.

Η διάρκεια ζωής της κονσερβοποιημένης σκόνης είναι 1 έτος.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Πούδρα καστανιάς για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, την εξάλειψη των παρασίτων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε 1 κουτ. σκόνη σε 1 ποτήρι νερό. Μετά από 30 λεπτά, πιείτε μαζί με το ίζημα. Τα κουνούπια πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν από τα γεύματα 1-2 φορές την ημέρα. Διάρκεια θεραπείας - 1 μήνα.

Επιπλέον, σκόνη μανιταριών μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα.

Χυμός καστανιάς

Για την παρασκευή του θα απαιτήσει 1 κουταλιά της σούπας. (200 mg φυσικό κρασί) (το κατάστημα Bestuzhev κατά των αλκοολούχων ποτών, αλλά το βάμμα βοηθά πραγματικά να αντιμετωπίσει τα παράσιτα και, επιπλέον, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικό σπιτικό κρασί χωρίς αλκοολούχο περιεχόμενο). Γεμίστε τα με μανιτάρια και επιμείνετε 10 ημέρες, ανακατεύετε περιστασιακά. Φιλτράρισμα, δεν είναι απαραίτητο. Ανακινήστε το βάμμα πριν τη χρήση και πίνετε μαζί με το ίζημα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται βότκα αντί για κρασί.

Χειρουργική θεραπεία

Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.

Από τα παράσιτα (και για την πρόληψη). Πιείτε 2 κουτ. το βάμμα πριν από το κρεβάτι για 20 ημέρες.

Για το ήπαρ και το πάγκρεας. Κάθε μέρα καταναλώνετε 1 κουτ. το βάμμα των μανιταριών τη νύχτα για 3-4 μήνες.

Με ηπατίτιδα. 1 κουτ. 2 φορές την ημέρα (το πρωί και το βράδυ) 4 μήνες.

Για να καθαρίσετε το συκώτι. 2 κουτ. βάμμα μανιταριών τη νύχτα για 15 ημέρες.

Για τους οπαδούς της φυσικής ιατρικής, τα μανιτάρια chanterelle είναι ανεκτίμητα!

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-gribov-lisichek/

Πώς είναι χρήσιμα τα chanterelles και πώς να τα μαγειρέψουν νόστιμα

Τα chanterelles προσελκύουν με τη φωτεινή τους εμφάνιση, είναι απλά αδύνατο να μην παρατηρήσετε αυτό το μανιτάρι. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται να τρώνε μανιτάρια επειδή είναι βαριά για το στομάχι και σαν σφουγγάρι απορροφούν ακτινοβολία και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Τα οφέλη και οι βλάβες των chanterelles δεν συζητούνται ποτέ σε ιατρικά προγράμματα, αυτό το μανιτάρι αξίζει την προσοχή στον εαυτό του.

Πώς φαίνονται τα chanterelles και πού

Όλοι γνωρίζουν τι μοιάζουν. Δεν χρειάζονται ειδική παρουσίαση. Το όμορφο κόκκινο μανιτάρι μπορεί να δει ακόμα και στο βιβλίο για στοιχειώδεις ποιότητες. Οι άνθρωποι που δεν είναι καθόλου εξοικειωμένοι με τα μανιτάρια μπορούν να συγχέουν ένα κουτάβι με ένα κοκκινόψαρο ή ένα ψεύτικο. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά.

Για να μην τραβήξετε την καμήλα, πρέπει να κοιτάξετε τις άκρες και το χρώμα του καπακιού, τα καστανάκια είναι καμπύλα και σγουρά και το χρώμα είναι ελαφρύτερο από το κόκκινο. Η κίτρινη ομορφιά αναπτύσσεται σε ολόκληρη τη Ρωσία και στα δάση της Ευρώπης. Ειδικά πολλά μανιτάρια μετά από βροχή σε κωνοφόρα δάση. Το καπέλο των νεαρών μανιταριών είναι κοίλο και οι άκρες κάμπτονται. Το παλιό στις άκρες πολλών τριχών. Προσοχή γίνεται στις πλάκες. Μπορούν να συγκριθούν με το πάχος ενός φύλλου χαρτιού. Οι σειρές είναι περιορισμένες και το χρώμα του καθενός είναι το ίδιο. Τα πόδια μέχρι 5 ίντσες σε μήκος, μέχρι 1 σε πάχος, στο καπάκι γίνεται ευρύτερο.

Σύνθεση χημικών συνθέσεων

Η χημική σύνθεση είναι πλούσια σε χρήσιμα συστατικά που τα καθιστούν θεραπευτικά. Η κύρια ουσία με την οποία χρησιμοποιούνται τα μανιτάρια για τη θεραπεία και την πρόληψη είναι η χυτίνημανόζη. Αυτό το πολυσακχαρίτη σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τα παράσιτα στο σώμα. Στις πρώτες θέσεις στη σύνθεση της βιταμίνης D, πυριδοξίνη, νικοτινικό οξύ, φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, χρώμιο, κοβάλτιο, χαλκός, μαγνήσιο, κάλιο, νικέλιο. Και επίσης η μισή ημερήσια δόση φυτοστερολών.

Είναι ενδιαφέρον ότι η σύνθεση εξακολουθεί να μελετάται. Και μόνο το 2012, οι Κορεάτες επιστήμονες έχουν εντοπίσει οξέα που είναι υπεύθυνα για την παρεμπόδιση της πείνας. Έτσι, είναι χρήσιμα για τους διαβητικούς και την απώλεια βάρους.

Η θερμιδική αξία και η θρεπτική αξία των chanterelles

Η απώλεια βάρους συχνά δίνουν προσοχή στο θερμιδικό περιεχόμενο όλων των προϊόντων, ακόμη και σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων όπως τα μανιτάρια. Αλλά συχνά γίνεται ένα μεγάλο λάθος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ακατέργαστου προϊόντος λαμβάνεται υπόψη και το πιάτο ζυγίζεται μετά το μαγείρεμα. Ως εκ τούτου, αξίζει να μάθετε για την αξία των τηγανισμένων, βραστά και αποξηραμένων χαντρών.

Όταν το μαγείρεμα αλλάζει βάρος, θερμίδες και θρεπτική αξία. Τηγανητές, οι καολινέλλες ανά 100 γραμμάρια με ξινή κρέμα 72 kcal, αντίστοιχα, είναι περισσότερα λίπη και υδατάνθρακες από τις πρωτεΐνες. Σε βρασμένη μορφή - 32 kcal. Κατά την κατάσβεση του αριθμού γίνεται 40-45. Σε μαγειρεμένο 18 kcal και αλατισμένο 19.

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων θα είναι επίσης ευχάριστη. Αυτό το πρωτεϊνικό προϊόν περιέχει πολλές ίνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υδατάνθρακες.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των chanterelles

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για τις ευεργετικές ιδιότητες, με σωστή συλλογή και προετοιμασία τους ένα καλό φάρμακο αποκτάται. Εάν δεν μπορείτε να συλλέξετε φρέσκα chanterelles, μπορείτε να τα αγοράσετε σε φαρμακεία σε ξηρή μορφή ή σε βάμματα.

Ποια είναι τα οφέλη των chanterelles για την υγεία:

Αφαιρέστε τα σκουλήκια. Αυτή είναι η πιο γνωστή ιδιοκτησία. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία φαρμάκων κατά της σκωρίας.
Το βάμμα είναι ικανό να επιταχύνει τη θεραπεία της στηθάγχης και των αποστημάτων.
Βελτιώστε την όραση και ενυδατώνετε τις βλεννώδεις μεμβράνες των ματιών.
Καθαρίζουν το σώμα των μετάλλων.
Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα, τα μαλλιά, τα νύχια.
Ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, που εμφανίζεται στην ηπατίτιδα.
Τα κουνούπια χρησιμοποιούνται στην ογκολογία, έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, εμποδίζουν την ταχεία ανάπτυξη βακτηρίων του μαστού.

Μπορούν τα chanterelles να είναι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες;

Το ζήτημα των μανιταριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού είναι οξύ για εκείνους που αγαπούν τα chanterelles. Ωστόσο, οι απόψεις για το θέμα αυτό διαφέρουν. Κάποιος συστήνει έντονα να απέχει από αυτό το προϊόν και κάποιος λέει ότι μπορείτε να φάτε μανιτάρια, αλλά προσεκτικά. Είναι δύσκολο να αφομοιωθούν από το σώμα, όπως τα άλλα είδη τους. Παρά τη μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη. Αυτό ισχύει για τα μανιτάρια που έχουν αναπτυχθεί σε μη οικολογικές περιοχές. Η αποθήκευση προϊόντων από την άποψη αυτή είναι ασφαλέστερη. Αυτοί που κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού αποφασίζουν να μαγειρεύουν μανιτάρια, αναλαμβάνουν πάντα τον κίνδυνο.

Πόσων ετών μπορούν να χορηγηθούν κουτάβια στα παιδιά;

Δεν είναι πάντα μανιτάρια έρχονται να δοκιμάσουν για τα παιδιά. Αλλά σίγουρα θα προσελκύσουν την προσοχή με τη φωτεινή εμφάνισή τους. Και τότε τίθεται το ερώτημα: να δώσει ή να μην δώσει; Οι παιδίατροι δεν συστήνουν να εισάγονται μανιτάρια στη διατροφή ενός παιδιού ηλικίας έως τριών ή και έξι ετών. Ορισμένες μητέρες αποφασίζουν να τροφοδοτήσουν το μωρό σε ηλικία τριών ετών και μερικά στα επτά απαγορεύουν τη λήψη μανιταριών. Από ποια ηλικία μπορούν να δοθούν chanterelles σε παιδιά, κανείς δεν μιλάει σίγουρα. Το παιδικό σώμα δεν είναι έτοιμο για τέτοια βαριά τροφή. Ναι, και δηλητηρίαση σε περίπτωση που θα υποφέρει χειρότερα από έναν ενήλικα. Ως εκ τούτου, το αργότερο το παιδί τις δοκιμάζει, το καλύτερο για αυτόν και τους γονείς του. Μην βιαστείτε, αλλά η σούπα μανιταριού θα έχει πάντα χρόνο να δοκιμάσει.

Τα οφέλη των chanterelles για την απώλεια βάρους

Τα μανιτάρια είναι η καλύτερη επιλογή κατά τη διάρκεια της διατροφής. Περιέχουν λίγες θερμίδες σε οποιαδήποτε μορφή, ακόμη και τηγανισμένες σε ξινή κρέμα. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για όλα τα αδυνάτισμα. Έχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, το οποίο είναι ένα δομικό υλικό για τη μυϊκή μάζα. Ένα λίπος και ένας υδατάνθρακας, αντίθετα, είναι μικρός. Παρά το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες, τα chanterelles κορεσμούν καλά, αυτό αποκαλύφθηκε από τους Κορεάτες επιστήμονες. Και επίσης να εμποδίζει την πείνα. Οι ουσίες που είναι στη σύνθεσή τους, επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες, είναι υπεύθυνες για την απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών μπορεί να αποτρέψει την αναιμία λόγω της δίαιτας.

Πώς είναι τα αποξηραμένα chanterelles χρήσιμα για την υγεία;

Τα αποξηραμένα chanterelles δεν χάνουν τις ιδιότητές τους. Είναι ακόμα χρήσιμα για όραση, ανοσία, ενυδατώνουν τους βλεννογόνους, βοηθούν το συκώτι. Εάν χρειάζονται όχι μόνο για νόστιμα πιάτα, αλλά και για θεραπεία - αυτή η επιλογή της μεθόδου αποθήκευσης είναι η βέλτιστη. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το προϊόν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Όταν καταψύχονται και μαραίνονται, το αλάτι τους καταστρέφει.

Η χρήση των chanterelles στην παραδοσιακή ιατρική

Λόγω των ιδιοτήτων του, τα chanterelles κατέχουν μία από τις πρώτες θέσεις στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι σε θέση να αναστέλλουν τους επικίνδυνους μικροοργανισμούς. Και, σύμφωνα με κινέζους επιστήμονες, αποτρέπουν τη μόλυνση με επικίνδυνους ιούς. Για οικιακή χρήση δημοφιλή βάμματα και σκόνη.

Χωριάτικα βάμματα

Το βάμμα είναι αποτελεσματικό στην ταυτοποίηση παρασίτων όπως οι ελμινθμοί. Για να προετοιμάσετε πάρτε τα φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, ρίξτε αλκοόλ για να τα καλύψετε. Τα μέσα έγχυσης για τρεις εβδομάδες σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Στη συνέχεια τα μανιτάρια αφαιρούνται, το υγρό λαμβάνεται 2 μήνες δύο φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.

Τα κουνούπια για το ήπαρ αλέθονται σε σκόνη, ξηραίνονται. 1 κουτάλι χύνεται 200 ml βότκας. 10 μέρες σημαίνει ότι πρέπει να ανακατεύετε. Η πορεία της θεραπείας είναι 15 ημέρες, 2 κουταλιές το βράδυ.

Κουνούλα σκόνη

Η σκόνη διατηρεί τον μεγαλύτερο αριθμό ουσιών που καταστρέφουν τα παράσιτα στο σώμα. Ως εκ τούτου, όταν σκουλήκια συνιστάται να λάβει ακριβώς μια τέτοια μορφή δοσολογίας. Για να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια αρκεί να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη την ημέρα με ένα ποτήρι νερό. Η διάρκεια της θεραπείας είναι μακρά - 60 ημέρες.

Χνουδωτά στην οικιακή κοσμετολογία

Στην πρόσβαση υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες για το δέρμα των μανιταριών. Αλλά οι κύριοι χαρακτήρες αυτών των προϊόντων είναι τα λευκά μανιτάρια, το shiitake, το champignon. Τα chanterelles δεν αποτελούν εξαίρεση. Και έχουν βρει τη θέση τους στην οικιακή κοσμετολογία.

Για να προετοιμάσετε μια αναζωογονητική μάσκα, πάρτε τα πιο χρήσιμα μανιτάρια: μανιτάρια, μανιτάρια, λευκά μανιτάρια. Μία ανά μία περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε εξαρτήματα που βασίζονται στα χαρακτηριστικά του δέρματος. Κανονικές ανάγκες δέρματος 1 κουταλιά ξινή κρέμα, ξηρό - φυτικό έλαιο, ελαιώδες - κεφίρ. Μετά τον καθαρισμό του δέρματος, εφαρμόζεται μια μάσκα επί 15 λεπτά. Κατόπιν ξεπλύνετε με νερό. Εάν τα μανιτάρια είναι ξηρά - βράζουν.

Πώς να μαγειρέψουν τα chanterelles

Τα chanterelles δεν είναι μόνο όμορφα, υγιεινά, αλλά και νόστιμα. Για να τα μαγειρέψετε σωστά, πρέπει να ξέρετε μερικά μυστικά:

Μετά το κόψιμο του μανιταριού από το πόδι, πρέπει να μαγειρευτεί σε όχι περισσότερο από 10 ώρες. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, τότε ο μύκητας είναι παγωμένος.
Πριν από το μαγείρεμα τυχόν πιάτων, συνιστάται να βράζετε τα χάντρες για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε.
Έτσι ώστε στο πιάτο φρεσκάρισαν ένα λαμπερό χρώμα, προσθέτουν ξύδι ή κιτρικό οξύ.
Τα καλύτερα μπαχαρικά είναι θυμάρι, δεντρολίβανο, κάρδαμο, βασιλικός, μαντζουράνα.

Κάνουν πρώτες χάντρες τρώνε

Από την παιδική ηλικία, οι γονείς σας έχουν πει: "Δεν μπορείτε να φάτε ακατέργαστα μανιτάρια". Και αυτό είναι εν μέρει σωστό. Το γεγονός είναι ότι απορροφούν καλά επιβλαβείς ουσίες και απαγορεύεται η συλλογή από το δρόμο. Επιπλέον, το προϊόν είναι βαρύ για το στομάχι, και στην ωμή μορφή του ειδικά.

Ακόμα κι αν υπάρχει η επιθυμία να τρώτε ακατέργαστα chanterelle - δεν θα το πάνε όλοι. Παρά την ελκυστική εμφάνιση και τη γαλακτώδη μυρωδιά, η γεύση της μπορεί να απωθεί. Λίγο καουτσούκ, δίνει πικρία, πετρέλαιο, γίνεται πολύ χειρότερο αν το μανιτάρι μεγάλωσε σε δάση ερυθρελάτης. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μαγειρεύετε τα chanterelles πριν από τη χρήση: βράστε, τηγανίζουμε, σιγοβράζουμε, μαρινάρετε.

Επιλογή και αποθήκευση των χάντρες

Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών φοβούνται να μπερδέψουν ένα πραγματικό chanterelle με ένα ψεύτικο chanterelle. Αλλά αυτό είναι πραγματικά δύσκολο να γίνει. Το "μη πραγματικό" μανιτάρι είναι ελαφρώς διαφορετικό σε χρώμα - είναι πιο παχύ, ενώ το "πρωτότυπο" μπορεί μερικές φορές να φαίνεται κοκκινωπό. Το πόδι του είναι ομαλό χωρίς εγκλείσματα. Για να βεβαιωθείτε ότι η επιλογή είναι σωστή, οι μανιτάροι συλλέγουν ακόμη και το θήραμά τους. Αυτός μυρίζει απαλά, όπως το γάλα ή η κρέμα. Αλλά η ψεύτικη πικρία και δίνει κάτι δυσάρεστο. Ακόμη και αν έχει συμβεί κάποιο σφάλμα, τότε θα ακολουθήσει ένα ελαφρώς αναστατωμένο στομάχι. Οι γιατροί ισχυρίζονται ότι τα ψεύτικα chanterelles δεν είναι ικανά να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Μπορείτε να γεμίσετε το καλάθι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Αξίζει να επιλέξετε τα νεαρά μανιτάρια, έχουν μια πιο ευχάριστη γεύση. Κυρίως αναπτύσσονται σε ομάδες. Μπορείτε να σκίσετε χωρίς να κοιτάξετε, γιατί η αλεπού δεν μπορεί να είναι σκουλήκι.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε σε ξηρή μορφή, αλλά δεν πρέπει να πάρει υγρασία. Η καταψυγμένη αποθήκευση επιτρέπεται. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με το αν θα πρέπει να επεξεργαστούν τα chanterelles πριν από την κατάψυξη. Δεν υπάρχει συναίνεση. Αλλά ένα πράγμα είναι βέβαιο: κανένα μανιτάρι δεν μπορεί να ξαναψυχθεί.

Κακώσεις και αντενδείξεις

Παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, κάθε προϊόν έχει μια σειρά αντενδείξεων. Δεν είναι δυνατή η χρήση λεηλατών με ατομική δυσανεξία. Και επίσης σε παιδιά μέχρι τριών ετών. Μερικοί γιατροί δεν συνιστούν να ταΐζετε το παιδί με άλλα μανιτάρια έως 10 ετών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι βαρύ για το στομάχι. Το πεπτικό σύστημα των παιδιών δεν είναι ακόμη έτοιμο για τέτοια προϊόντα. Για τον ίδιο λόγο, είναι αδύνατο να τρώμε και εκείνους που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα χοιρίδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και η βλάβη των chanterelles - ένα αμφιλεγόμενο θέμα για πολλούς. Αλλά εάν τα μανιτάρια συλλέγονται και μαγειρεύονται σωστά, τότε αυτή είναι μια καλή επιλογή για τρόφιμα διατροφής, καθώς και να απαλλαγούμε από τα σκουλήκια. Τα κουνούπια δεν συνιστώνται για όσους έχουν προβλήματα στο στομάχι, καθώς και για έγκυες μητέρες και παιδιά που θηλάζουν.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-lisichki-i-kak-ih-vkusno-prigotovit.html

Τα μανιτάρια μανιταριών ωφελούν και βλάπτουν

_________________________________________________________________________
Το "σιωπηλό κυνήγι" είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την κατάθλιψη και τα μανιτάρια δικαιωματικά θεωρούνται νόστιμα τρόφιμα. Είναι νόστιμα και θρεπτικά, ονομάζονται επίσης "δασικά κρέατα". Κατά την παλιά εποχή, κατά τη διάρκεια της νηστείας, τα μανιτάρια αποτέλεσαν τη βάση της διατροφής, έχουν ανώτερη διατροφική αξία στα φρούτα και τα λαχανικά και στη χημική τους σύνθεση βρίσκονται κοντά σε ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Οι πιο "ευγνώμονες" όσον αφορά την επεξεργασία μανιταριών - chanterelles. Είναι σχεδόν ποτέ σάπιο ή σκουλήκι. Αυτό είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά τους. Τα κουνούπια είναι δύσκολο να μπερδευτούν με άλλα μανιτάρια: ένα έντονο κόκκινο χρώμα (από ανοιχτό κίτρινο έως έντονο πορτοκαλί), το καπάκι μπορεί να φθάσει σε μια διάμετρο από 3 έως 10 εκατοστά, έχει σχήμα ανεστραμμένης ομπρέλας και είναι σφιχτά συνδεδεμένο με ένα πόδι. Το καπάκι έχει μια τραχιά, κυματιστή άκρη χαρακτηριστική των χάντρες. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Είναι δυνατό να μαζέψουμε πανιά όλο το καλοκαίρι μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Όπως και τα περισσότερα μανιτάρια, συνήθως μεγαλώνουν σε οικογένειες, ομάδες. Προτιμούν τα κωνοφόρα ή μικτά (ειδικά - ερυθρελάτη) δάση, υγρή βρύα. Μπορεί να βρίσκεται κάτω από πεσμένα δέντρα. Πολλές χάντρες μετά από έντονες βροχές, βροχές από καταιγίδες.
_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________
Τα κουνούπια είναι πολύ χρήσιμα. Περιέχουν βιταμίνες A, B, PP, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως ο χαλκός και ο ψευδάργυρος. Αυτό επιτρέπει τη χρήση τους στη θεραπεία στην οφθαλμολογία: τα chanterelles βελτιώνουν την όραση, βοηθούν να απαλλαγούν από τη «νυχτερινή τύφλωση», συμβάλλουν στην αποκατάσταση του οφθαλμικού βλεννογόνου. Επιπλέον, τα chanterelles χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως η ηπατίτιδα C (και άλλες ασθένειες του ήπατος), η παχυσαρκία.
Από πολλές απόψεις, οι ευεργετικές ιδιότητες των chanterelles εξηγούνται από την παρουσία ειδικών ουσιών στο σώμα του μύκητα - chitinmanose, εργοστερόλη και trametonolinic οξύ. Το πρώτο σας επιτρέπει να θεραπεύετε βρασμούς, βράζει και πονόλαιμο και επίσης αναστέλλει την ανάπτυξη βακίλων του φυματιδίου. Το δεύτερο - καθαρίζει το συκώτι. Το τρίτο είναι σε θέση να καταπολεμήσει τον ιό της ηπατίτιδας. Τίποτα δεν είναι ακόμη γνωστό σχετικά με τις επικίνδυνες ιδιότητες των chanterelles, ούτε ακαδημαϊκή ούτε παραδοσιακή ιατρική.
Τα φρέσκα ψωμιά πρέπει να διατηρούνται φρέσκα σε χαμηλές θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους + 10 ° C και δεν υπερβαίνουν την ημέρα. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν πριν από το μαγείρεμα. Τις περισσότερες φορές, τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο, προ-κομμένα σε μικρά κομμάτια και εξατμίζονται σε ένα τηγάνι. Για μισά μαγειρεμένα μανιτάρια, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες, κοτόπουλο, αυγά, ζυμαρικά. Σημάδι ετοιμότητας - αυξάνοντας τη φωτεινότητα του χρώματος. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Διατροφική αξία

Κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,1 g
Τέφρα 1 g
Μονο - και δισακχαρίτες 1 g
Μη κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,1 g
Νερό 88,5 g
Διαιτητική ίνα 7 g
_________________________________________________________________________ Βιταμίνες

Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης) 5 mg
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) 0,5 mg
Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) 34 mg
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) 0,35 mg
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) 0,01 mg
Βιταμίνη Α 142 mcg
Β-καροτένιο 0,85 mg
Βιταμίνη Β3 (ΡΡ) 4,9 mg
_________________________________________________________________________ Ορυκτές ουσίες

Κοβάλτιο 4 mcg
Φθόριο 55 μg
Μαγγάνιο 0,41 mg
Χαλκός 290 mcg
Ψευδάργυρος 0,26 mg
Σίδηρος 0,7 mg
Θείο 40 mg
Στοιχείο Χλώριο 24 mg
Φωσφόρος 44 mg
Κάλιο 450 mg
Νάτριο 3 mg
Μαγνήσιο 7 mg
Ασβέστιο 4 mg _________________________________________________________________________ Είναι δυνατόν να τρώτε ακατέργαστα μανιτάρια ψαροκόκαλα;
Το κίτρινο plastinik έχει εμφάνιση λίπους. Όμως, παρά το γεγονός ότι είναι μερικές φορές λιπαρό, η γεύση ενός ακατέργαστου μανιταριού είναι παχύρρευστη, σκληρή και, επιπλέον, πικάντικη, που μετά το μάσημα στο στόμα, η αίσθηση καψίματος παραμένει μακρά στο στόμα. Η μυρωδιά του μύκητα είναι πολύ ευχάριστη, σαν να είναι κρεμώδης. Πριν κάνετε κουτάλες στην κουζίνα, θα πρέπει να ξεπλύνετε ελαφρά με κρύο νερό και, στη συνέχεια, στα παλιά, αφού καθαρίσετε τα πιάτα, μαγειρέψτε όπως συνήθως. Η γεύση των chanterelles και μετά το μαγείρεμα δεν σταματά να είναι πιπέρι, και η μυρωδιά γίνεται μόνο κάπως κατάλληλο για τη γεύση της κάρδαμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στο εξωτερικό αυτό το μανιτάρι είναι πολύ αγαπητό, και σερβίρονται εκεί, κόβονται με συγκόλληση, σε φέτες και καρυκεύονται με βούτυρο, ψιλοκομμένα ψίχουλα, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, λεμονιού.

Οι συνηθισμένοι άνθρωποι στη Γερμανία τρώνε συχνά χοιροστάσια ωμά, προτού να είναι σεβαστά εκεί ως αβλαβή. Με καθολικό σεβασμό για αυτά τα μανιτάρια, αποτελούν εκεί ένα αρκετά σημαντικό θέμα της βιομηχανίας. Τα κουνούπια μπορούν επίσης να παρασκευαστούν για χρήση όχι μόνο στο ξύδι, όπως τα μανιτάρια, αλλά και τα αποξηραμένα, επειδή, αν δεν έχουν συμπιεστική φλούδα πάνω τους, είναι πολύ βολικά να στεγνώσουν ομοιόμορφα με όλο το κρέας τους. Ωστόσο, λένε ότι αυτά τα μανιτάρια, που συγκομίζονται για μελλοντική χρήση, γίνονται χονδροειδή και συλλέγονται σε δάση ερυθρελάτης, δημιουργούν μια δυσάρεστη εντύπωση, ανεξάρτητα από το πόσο καλά βράζονται. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

Το Common Chanterelle (Cantharellus cibarius) είναι ένα βρώσιμο, ευρέως διαδεδομένο μανιτάρι. Το όνομα που λάβατε για το κίτρινο-κόκκινο χρώμα. Το πώμα έχει τη μορφή χοάνης μεγέθους έως 10 εκ. Το πόδι μετατρέπεται σε ένα καπάκι με πλάκες. Τα καζάνια βρίσκονται σε κωνοφόρα και μικτά δάση καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού μέχρι το φθινόπωρο. Συνήθως μεγαλώνουν σε ομάδες. Οι συλλέκτες μανιταριών σέβονται τα chanterelles για πολύ καλή γεύση, καθώς και για το γεγονός ότι είναι σπάνια σκουλήκι.

Πρέπει να μπορείτε να διακρίνετε ανάμεσα σε μανιτάρια ψαριού και ψωμιού. Δεν είναι δύσκολο, απλά πρέπει να δώσετε προσοχή στο σχήμα του καπακιού και στο χρώμα του. Το σχήμα του καπακιού στο βρώσιμο μανιτάρι είναι ακανόνιστο, το καπάκι είναι πιο κοντά στο κίτρινο από το πορτοκαλί. Το ψεύτικο ψωμί έχει ένα καπέλο της σωστής στρογγυλής μορφής, λαμπερό πορτοκαλί χρώμα, ψηλότερο και στεγνό πόδι.

Τα μανιτάρια, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων έχουν ήδη μελετηθεί επαρκώς, έχουν γίνει πρόσφατα πολύ δημοφιλή και έχουν εισαχθεί ακόμη. Το μαρούλι στη μαγειρική ανήκει στην τρίτη κατηγορία από την άποψη της πεπτικότητας. Η γεύση και οι υγιεινές ιδιότητες - αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μανιτάρια. Τα μανιτάρια των μανιταριών λόγω των εξαιρετικά χρήσιμων ιδιοτήτων τους απολαμβάνουν αληθινή εξουσία. Οι Ευρωπαίοι προτίθενται να αγοράσουν και να χρησιμοποιήσουν χάντρες για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας C.

Τα κουνούπια περιέχουν βιταμίνες Α, Β, ΡΡ, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία. Στη λαϊκή ιατρική, τα chanterelles αντιμετωπίζουν στηθάγχη, βράζουν, βράζουν, ασθένειες των ματιών. Χάρη στα παρασκευάσματα χαπιών, αποκαθίσταται η υγρασία των βλεννογόνων των ματιών, η ανοσία αυξάνεται, αντιμετωπίζεται η τύφλωση της νύχτας.

Ο λόγος για τον οποίο τα chanterelles δεν είναι wormy δεν έγκειται στο γεγονός ότι είναι τοξικά, αντίθετα, είναι απολύτως βρώσιμα, αλλά στο γεγονός ότι περιέχουν chitinmanose - μια ουσία που έχει καταστρεπτική επίδραση στα ελμινθικά αυγά κάθε είδους. Αυτή η ιδιότητα των μανιταριών έχει βρει την εφαρμογή της όχι μόνο στη λαϊκή αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική. Για τη θεραπεία των χαντρών με μανιτάρια, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε ξηρή σκόνη μανιταριού.

Τα μανιτάρια καθαρίζονται από φύλλα και άμμο, δεν πλένονται και στεγνώνουν. Η θερμοκρασία κατά την ξήρανση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 ° C, καθώς σε υψηλότερες θερμοκρασίες οι περισσότερες από τις βιταμίνες και η χιτινανμάτωση καταστρέφονται. Το αλάτι ενεργεί επίσης καταστροφικά για την ουσία αυτή. Στη συνέχεια, τα αποξηραμένα καρυκεύματα αλέθονται σε ένα μύλο καφέ και χρησιμοποιούνται ως φάρμακο με τη μορφή καθαρής σκόνης ή εγχύεται με κρασί ή βότκα.

Το βάμμα της λεμονιάς στη βότκα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της λιπαρής ηπατόζης, του αιμαγγειώματος, των ασθενειών του παγκρέατος.

2 κουταλιές σκόνης επιμένουν σε 200 γραμμάρια βότκας για 10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ανακινώντας περιστασιακά. Η θεραπεία με μανιτάρια απαιτεί υπομονή και πολύ χρόνο. Για ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος, είναι απαραίτητο να πάρετε μια έγχυση 1 κουταλάκι του γλυκού τη νύχτα για 3 μήνες, την ηπατίτιδα και την κίρρωση - 4 μήνες ή περισσότερο.

Ο ευκολότερος τρόπος για να θεραπεύετε τα chanterelles είναι να πάρετε τη σκόνη, επιμένοντάς την σε νερό. 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς την κορυφή της σκόνης γεμίζει με 100 γραμμάρια νερό, εγχύεται για μισή ώρα και μεθυσμένος με το ίζημα μία φορά την ημέρα. Επιτρέπεται η προσθήκη της σκόνης στη σούπα φαγητού, τα πλαϊνά πιάτα.

Το chanterelle επιτρέπεται και συνιστάται για χρήση σε τρόφιμα για παιδιά άνω των 3 ετών. Με προσοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα από chanterelles κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού. Η ατομική δυσανεξία είναι δυνατή.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια των μανιταριών:

Θρεπτικά συστατικά σε λεκάνες

Chinomanose. Μια φυσική ουσία, λόγω της οποίας είναι πολύ σπάνιο να βρούμε σκουλήκια ή έντομα μολυσμένα από έντομα. Ανθρώπινη chinomanoza δεν βλάπτει, αλλά, αντίθετα, παρέχει καθαρισμό του σώματος από τα σκουλήκια και τα αυγά τους. Μια τέτοια θεραπεία συχνά είναι ακόμη πιο αποτελεσματική από τη φαρμακευτική αγωγή. Το Chinomanose αντιδρά έντονα σε εξωτερικές συνθήκες και καταστρέφεται από τη δράση του αλατιού ή τη θερμοκρασία πάνω από 50º C.
Βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, Ε, ΡΡ. Τα φουντούκια ξεπερνούν ακόμη και το καρότο σε περιεχόμενο βιταμίνης Α. Για το λόγο αυτό, το εκχύλισμα από τους μύκητες χρησιμοποιείται ως βάση για φάρμακα για τη θεραπεία της νυχτερινής τύφλωσης και της διόρθωσης της όρασης.

Μικρά και μακροσκοπικά στοιχεία. Οι χάντρες περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, φθόριο, ψευδάργυρο και πολλές άλλες ουσίες. Λειτουργούν τόσο μεμονωμένα όσο και σε συνδυασμό, ομαλοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνοντας την κατάσταση των ιστών και τη λειτουργία των οργάνων.
Εργοστερόλη Μια χημική ένωση που βοηθά στον καθαρισμό του ανθρώπινου ήπατος και την αποκατάσταση των λειτουργιών του.
Τραμενολινικό οξύ. Καταστέλλει τη δραστηριότητα του ιού της ηπατίτιδας.
Πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Με άλλα οφέλη, τα γεύματα των chanterelles θρέφουν και υποστηρίζουν το ενεργειακό ισοζύγιο του σώματος.

Πότε θα βοηθήσουν τα κόκκινα μανιτάρια

Η ανοσία ενισχύεται, τα κρυολογήματα και η αμυγδαλίτιδα περνούν ταχύτερα. Βράζει και βράζει γρηγορότερα.
Η φυματίωση, οι καρδιακές και αγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος προειδοποιούνται.
Παράσιτα, άλατα βαρέων μετάλλων προέρχονται από το σώμα.
Το ήπαρ διεγείρεται, η κατάσταση βελτιώνεται με ηπατίτιδα, παθήσεις του παγκρέατος.
Το όραμα βελτιώνεται, τα συμπτώματα της "τύφλωσης νύχτας" εξαφανίζονται.
Ο τόνος των μυών και των τοίχων των αγγείων αυξάνεται. Οι φλέβες αρχίζουν να λειτουργούν καλύτερα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση των κιρσών.
Η κόπωση, η ευερεθιστότητα και οι μεταβολές της διάθεσης περνούν.
Η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών βελτιώνεται.

Η πιθανή βλάβη των chanterelles

Πώς να επεξεργαστείτε τα chanterelles

Τα chanterelles συλλέγονται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά είναι καλύτερα να πάτε για μανιτάρια αμέσως μετά από μια καταιγίδα ή έντονη βροχή.
Για ένα κουτί πρώτων βοηθειών στο σπίτι, τα μανιτάρια πρέπει να αποξηρανθούν, μετά τα οποία αλέθονται σε σκόνη για εύκολη αποθήκευση και χρήση. Η ξήρανση γίνεται μέχρι την ετοιμότητα στον ήλιο ή με τη χρήση ηλεκτρικού στεγνωτηρίου (η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40-50 ° C).
Αποθηκεύστε τη σκόνη σε ένα γυάλινο ή ξύλινο δοχείο, σε σάκους από λινό. Κρατήστε τα σε ξηρό μέρος. Διάρκεια ζωής είναι 1 έτος.

Χειρουργικές επεμβάσεις

Με παράσιτα. 2 κουταλάκια του γλυκού έγχυσης πριν από το κρεβάτι για 3 εβδομάδες.
Αποκατάσταση του ήπατος και του παγκρέατος. 1 κουταλάκι του γλυκού πριν τον ύπνο για 3-4 μήνες.
Με ηπατίτιδα. 1 κουταλάκι το πρωί μετά το ξύπνημα και πριν από το κρεβάτι για 4 μήνες.
Καθαρισμός του ήπατος και ολόκληρου του σώματος. 2 κουταλάκια του γλυκού πριν το κρεβάτι για 2 εβδομάδες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα chanterelles έχουν μια πολύ ενδιαφέρουσα σύνθεση, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, οι ειδικοί προσδιορίζουν μόνο 4 χημικά συστατικά από τη σύνθεση των μυκήτων, τα οποία τα καθιστούν μοναδικά όσον αφορά τις φαρμακευτικές ιδιότητες:

Πολυσακχαρίτη hinomanoza. Καλύπτει καλά με παράσιτα και σκουλήκια στο σώμα, ενώ δεν διαταράσσει το συκώτι και δεν είναι τοξικά. Σε καθαρή μορφή, αυτή η ουσία μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση αντιπαρασιτικών φαρμάκων.
Ο βιολογικός πρόδρομος (προβιταμίνη) της βιταμίνης D2 είναι η εργοστερόλη. Αυτός ο πολυσακχαρίτης διεγείρει τον καθαρισμό του ήπατος.
Το τραμενολινικό οξύ σκοτώνει τους ιούς της ηπατίτιδας, αναγεννά τα ηπατικά κύτταρα. Η τακτική κατανάλωση αυξάνει τις πιθανότητες να απαλλαγείτε από κύστεις ήπατος και συσσώρευση λίπους.
Ο πολυσακχαρίτης Κ-10 αποκαθιστά τις μεταβολικές διεργασίες του ήπατος, βοηθά στην καταπολέμηση των ιών της ηπατίτιδας.

Τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία αυτών των μανιταριών έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό, αν και αποτιμώνται σε μεγαλύτερο βαθμό λόγω της γεύσης. Όλα τα χημικά στοιχεία της καμέλλας λειτουργούν συνεργιστικά, παρέχοντας θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Αξίζει να σημειωθεί και άλλα σημαντικά συστατικά αυτών των μανιταριών:

Καροτένιο (βιταμίνη Α).
8 αμινοξέα.
Βιταμίνες Β1 και ΡΡ.

Χάρη σε αυτή την πλούσια σύνθεση, τα μανιτάρια είναι χρήσιμα για την ιατρική. Χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή φαρμάκων. Επιπλέον, τα chanterelles παραμένουν δημοφιλή στην παραδοσιακή ιατρική.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα πρώτα chanterelles χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των παρασίτων και των σκουληκιών. Αυτά τα μανιτάρια είναι σε θέση να υπερνικήσουν όχι μόνο τα ώριμα άτομα των παρασίτων, αλλά και τα αυγά και τις προνύμφες τους. Ως εκ τούτου, τα μανιτάρια chanterelle είναι χρήσιμα σε σχεδόν όλες τις ασθένειες που συνδέονται με τη διείσδυση των παρασίτων στο σώμα. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συχνά συνταγογραφούν για να φάνε τα chanterelles για τέτοια συμπτώματα:

Χρόνια κόπωση, διαταραχή του ύπνου, ερεθισμός, άγχος.
Λείανση δοντιών (βρουξισμός).
Πόνος στις αρθρώσεις και τους μυς.
Δυσκοιλιότητα, διάρροια, πεπτικά προβλήματα.
Μετεωρισμός (αυξημένος σχηματισμός αερίου, φούσκωμα).

Τα παρασκευάσματα κουνουπιών θα βελτιώσουν τη θεραπεία αυτών των ασθενειών χωρίς να βλάψουν το σώμα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των chanterelles χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την καταπολέμηση του ηπατικού ήπατος, της ηπατίτιδας και του εκφυλισμού του λιπώδους ήπατος. Οι λαϊκοί θεραπευτές πιστεύουν ότι για να πάρουν κεφάλαια με βάση τα chanterelles είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της όρασης, τέτοια εργαλεία συνιστώνται συχνά στην καταπολέμηση της νυχτερινής τύφλωσης.

Συμπυκνώματα και βάμματα από φρέσκα μανιτάρια χρησιμοποιούνται για θεραπεία, οι πολυσακχαρίτες χάνονται κατά την προετοιμασία και οι θεραπευτικές ιδιότητες δεν θα είναι τόσο ισχυρές. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, τα φάρμακα παράγονται σε chanterelles ενάντια σκουλήκια.

Κατά του καρκίνου

Ακόμη και στο σώμα ενός υγιούς ατόμου υπάρχουν καρκινικά κύτταρα, αλλά η ανάπτυξη αυτής της τρομερής ασθένειας είναι δυνατή λόγω της αποτυχίας μιας ειδικής αντικαρκινικής ανοσίας. Ένα σωστά λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα καταστρέφει αμέσως τα λανθασμένα κύτταρα. Οι λεηλασίες χρησιμοποιούνται συχνά για την ενίσχυση αυτών των λειτουργιών και την καταστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.

Στη λαϊκή ιατρική, τα μανιτάρια καραντίνας ενάντια στον καρκίνο χρησιμοποιούνται στη σύνθετη θεραπεία ή ως προφυλακτικό μέσο. Για την ογκολογία χρειάζεστε μια ολοκληρωμένη θεραπεία με τη χρήση προηγμένων τεχνολογιών στην ιατρική. Ωστόσο, τα chanterelles είναι κατάλληλα ως ένα μικρό μέρος αυτής της θεραπείας.

Το αντικαρκινικό αποτέλεσμα είναι ότι τα chanterelles ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν γρήγορα την υγεία. Οργανικά οξέα, πολυσακχαρίτες και βιταμίνες συμβάλλουν στην καταπολέμηση του παγκρέατος, του ήπατος και του καρκίνου του μαστού.

Για να προετοιμάσετε το βάμμα πρέπει να στεγνώσετε τα χάντρες και να τα αλέσετε σε μια κατάσταση σκόνης. Χύστε την προκύπτουσα σκόνη με κρασί ή βότκα και αφήστε την να εγχυθεί για 10 ημέρες. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί 3-4 μήνες, 3 φορές την ημέρα 1-2 κουταλιές της σούπας.

Ωστόσο, να θυμάστε ότι η θεραπεία ογκολογίας με chanterelles είναι μόνο μια πρόσθετη ενίσχυση του σώματος. Μην βασίζεστε μόνο στη θεραπεία με μανιτάρια. Για καλύτερη κατανόηση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα chanterelles όπως και άλλα μανιτάρια απορροφούν ενεργά τα βαρέα μέταλλα, επομένως είναι καλύτερα να συλλέγουμε μανιτάρια μακριά από δρόμους και βιομηχανικά αντικείμενα. Τα οφέλη και οι βλάβες των chanterelles δεν είναι καθόλου τα ίδια. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των μυκήτων είναι πολύ μεγαλύτερες, αλλά η βλάβη είναι δυνατή μόνο υπό ορισμένες συνθήκες. Σας συμβουλεύουμε να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις, ώστε οι ιατρικές ιδιότητες των μανιταριών καστανιάς να μην μετατραπούν σε βλάβη:

Μην επιλέγετε μανιτάρια κοντά σε δρόμους, σιδηρόδρομους ή βιομηχανικά αντικείμενα.
Τα ψεύτικα chanterelles είναι αρκετά κοινά στα δάση μας - αυτά είναι επικίνδυνα, δηλητηριώδη φυτά.
Σε θερμοκρασία δωματίου, το εργοστάσιο επιδεινώνεται γρήγορα, πιθανώς η ταχεία αναπαραγωγή επιβλαβών βακτηρίων. Για να αποφύγετε αυτό, μαγειρέψτε τα μανιτάρια φρέσκα όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Τα chanterelles έχουν τις δικές τους αντενδείξεις για άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, του έλκους, της γαστρίτιδας. Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε κουτάβια πριν από τον ύπνο, για παιδιά μέχρι τριών ετών, για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Φυσικά, αλλεργικές αντιδράσεις ή αντιδράσεις ατομικής δυσανεξίας σε ορισμένα συστατικά είναι δυνατές. Μία από αυτές τις περιπτώσεις με chanterelles είναι εξαιρετικά σπάνια.

Πώς να μαγειρέψετε με το όφελος

Τα chanterelles διατηρούν ελάχιστα τις χρήσιμες ιδιότητές τους, χάνονται εύκολα όταν αλατοποιούν, βράζουν ή καταψύχονται. Εξοικονομήστε την ποιότητα επούλωσης του φυτού θα αποδειχθεί μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Στην εθνική οικονομία, τα κουτάβια συχνά αποξηραμένα, οι ειδικοί λένε ότι μετά την ξήρανση, πολλά ακόμα χρήσιμα στοιχεία παραμένουν στα μανιτάρια.

Κατεψυγμένα καροτσάκια, αν και δεν είναι τόσο χρήσιμα, αλλά θα διατηρήσουν τις γευστικές ιδιότητες και θα είναι φρέσκα ακόμα και στα τέλη του χειμώνα. Αν θέλετε να διατηρήσετε τόσο τη γεύση όσο και τα οφέλη των χαντρών, τότε πρέπει να στεγνώσουν. Σας προτείνουμε να εξετάσετε λεπτομερέστερα πώς να προετοιμάσετε τα αποξηραμένα χάντρες.

Αποξηραμένο θησαυρό

Για να διατηρήσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες των χαντρών, θα πρέπει να ακολουθήσετε σοβαρά τη διαδικασία ξήρανσης. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσετε τα μανιτάρια: τα κουνούπια πρέπει να καθαρίζονται από μόλυνση χωρίς νερό ή με ελάχιστη ποσότητα, ολόκληρα και ισχυρά φυτά επιλέγονται για ξήρανση. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι για την ξήρανση των κόκκινων μανιταριών:

Κλασικό - στέγνωμα σε μια χορδή πάνω από τη σόμπα ή στον ήλιο.
Στο φούρνο.
Στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο.
Στο φούρνο μικροκυμάτων.

Φυσικά ο πιο σωστός τρόπος είναι η κλασική μέθοδος ξήρανσης στον ήλιο. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει εάν οι κλιματολογικές συνθήκες επιτρέπουν, μετά από μια βροχή, τα υγρό μανιτάρια μπορούν απλά να πεταχτούν - θα χαλάσουν.

Για την ξήρανση πάνω από τη σόμπα, τα μανιτάρια είναι αρμαθιές σε ένα πυκνό νήμα και αναρτώνται πάνω από τη σόμπα (σε απόσταση περίπου 50 cm). Από καιρό σε καιρό πρέπει να ενεργοποιείτε το αέριο, μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα την ταχύτητα ξήρανσης, αλλά μην βιαστείτε. Η διαδικασία ξήρανσης με αυτή τη μέθοδο μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 3 ημέρες.

Παρακαλώ αφήστε τις συνταγές σας για μαγείρεμα chanterelles. Ίσως έχετε τον μυστικό τρόπο για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας :)

http://parazit24.me/lechenie/griby-lisichki-polza-i-vred.html

Τα πάντα για τα μανιτάρια chanterelle: αποδεικνύεται ότι είναι χρήσιμα όχι μόνο ως πιάτο της κουζίνας!

Δυστυχώς, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι η επίσημη ιατρική αντιμετωπίζει πλήρως την αντιμετώπιση της ογκολογίας, της ελμινθικής εισβολής, των ασθενειών των ματιών, του ήπατος και του παγκρέατος. Οι ασθένειες αυτές εξακολουθούν να αποτελούν πρόκληση για την παραδοσιακή επιστήμη. Επιπλέον, η τυπική θεραπεία με φάρμακα προκαλεί συχνά ανεπανόρθωτες αλλαγές στα προηγουμένως υγιή όργανα. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι φυσικό το άτομο να στραφεί στην παραδοσιακή ιατρική αναζητώντας οικονομικά ιατρικά μέσα. Ένα από αυτά τα εργαλεία, που χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία για την αποβολή σκουληκιών, αποκαθιστούν την όραση και τα συκώτια. Οι φίλοι του "ήρεμου κυνηγιού" κάποτε έφεραν στο σπίτι ένα καλάθι με αυτά τα κίτρινα μανιτάρια, αλλά δεν γνώριζαν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Χημική σύνθεση

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των χάντρες οφείλονται στη χημική τους σύνθεση, επειδή περιέχουν ουσίες όπως:

chitinmanose;
φυτοστερόλες (εργοστερόλη);
τραμενολινικό οξύ.
λιπαρά οξέα ακετυλενίου.
βιταμίνες (ομάδες D, C, B, β-καροτένιο).
νιασίνη.
ορυκτά στοιχεία ·
πουρίνες

Χρήσιμες ιδιότητες των μανιταριών

Αυτά τα μανιτάρια είναι ενδιαφέροντα από την παρουσία μιας μοναδικής ουσίας - chitinmanose, η οποία σκοτώνει παράσιτα. Αυτός ο πολυσακχαρίτης διαλύει κυριολεκτικά τα αυγά των σκουληκιών και επίσης παραλύει τους υποδοχείς του νεύρου. Ταυτόχρονα, η ουσία αυτή δρα επιλεκτικά και δεν προκαλεί καμία βλάβη σε ένα άτομο.

Κανείς δεν έχει συναντήσει ποτέ σκουλήκια, χάρη στην chitinmannose, παράσιτα όλων των ειδών αποφεύγουν τις συναντήσεις με τον μύκητα.

100 γραμμάρια chanterelles περισσότερο από την καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης D, χωρίς την οποία η ανάπτυξη και ανάπτυξη του οστικού ιστού, η πήξη του αίματος είναι αδύνατη. Με τη βοήθεια αυτής της βιταμίνης, το ασβέστιο εναποτίθεται στα οστά και την οδοντίνη. Είναι ασυνήθιστο επειδή δρα τόσο ως ορμόνη όσο και ως βιταμίνη. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας στο σώμα αυξάνει επανειλημμένα τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και δερματικών παθήσεων. Η βιταμίνη D ενισχύει την ανοσία, ενισχύει τους μυς, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και την δραστηριότητα του θυρεοειδούς. Αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, η οποία χρησιμοποιείται στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου ως ανοσοενισχυτικό.

Η βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη, παρέχει την παραγωγή σεροτονίνης, πρωτεΐνης, αιμοσφαιρίνης και ισταμίνης. Μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, προάγει την απορρόφηση του λίπους και έχει θετική επίδραση στον καρδιακό ρυθμό. Το σώμα χρειάζεται αυτή τη βιταμίνη για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και του ήπατος.

Η πυριδοξίνη αποτρέπει την εμφάνιση δερματικών παθήσεων και δρα ως φυσικό διουρητικό.

Τα chanterelles είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία αυξάνει την ανοσία. Η ουσία αυτή όχι μόνο επηρεάζει θετικά την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις, αλλά και συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και τη σύνθεση κολλαγόνου. Η βιταμίνη C εμπλέκεται στην πήξη του αίματος, επομένως αυτά τα μανιτάρια είναι χρήσιμα για διάφορες αιμορραγίες. Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Η ανεπάρκεια του στους ιστούς των οστών και των δοντιών μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή τους.

Η νιασίνη είναι ο σημαντικότερος συμμετέχων στον μεταβολισμό, ο οποίος βοηθά το στομάχι και τα έντερα να σπάσουν και να αφομοιώσουν τα τρόφιμα. Χρειάζεται να μειωθεί η χοληστερόλη και η κινητικότητα των αρθρώσεων. Η ουσία αυτή διαστέλλει τα μικρά αγγεία, έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ημικρανίας, του άγχους, της κατάθλιψης και της απουσίας.

Πολλά από αυτά τα κίτρινα μανιτάρια και το φολικό οξύ, η βιταμίνη Β9, που εμπλέκεται στον σχηματισμό αίματος και είναι υπεύθυνη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη αυτού του οξέος στο σώμα οδηγεί σε αναιμία. Αυτή η βιταμίνη προωθεί την κυτταρική αναγέννηση, καθώς και την ανάπτυξή τους. Επιπλέον, η ουσία αυτή βελτιώνει την πέψη και αυξάνει την όρεξη.

Όταν το σώμα παίρνει αρκετό φολικό οξύ, παράγει ορμόνες που προστατεύουν από το στρες και τη σεροτονίνη, η οποία προσφέρει καλή διάθεση.

Το παντοθενικό οξύ, η βιταμίνη Β5, εμπλέκεται στον μεταβολισμό, διεγείρει την παραγωγή γλυκοκορτικοειδών, αντιφλεγμονωδών και αντιαλλεργικών ορμονών από τα επινεφρίδια. Με ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μειώνεται η αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.

Το φάσμα δράσης της ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β2, είναι πολύ ευρύ: από την κανονική όραση έως την προστασία του νευρικού συστήματος από το στρες. Είναι απαραίτητο για την παραγωγική εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος και ως ενεργός συμμετέχων στον μεταβολισμό. Τα αποθέματα αυτής της βιταμίνης καταναλώνονται γρήγορα από το σώμα, πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς, για το σκοπό αυτό περιλαμβάνουν chanterelles, τυρί, μοσχάρι και ημερομηνίες στη διατροφή.

Η ενίσχυση της ανοσίας παρέχει βήτα-καροτίνη, τον πρόδρομο της βιταμίνης Α. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτής της βιταμίνης δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν: μειώνει τον κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών και προσαρμόζει το σώμα στους δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της όρασης και για την υγεία των οστών, του δέρματος, των δοντιών και των μαλλιών.

Από τα ορυκτά, αυτά τα μανιτάρια έχουν το περισσότερο χρώμιο: τα 100 γραμμάρια είναι σχεδόν το ήμισυ του ημερήσιου ορίου. Παρέχει μεταβολισμό υδατανθράκων και ρυθμίζει τη συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα. Αυτή η ουσία διασπά το υπερβολικό λίπος, διεγείρει τον σχηματισμό αίματος και βοηθά στην απορρόφηση των σκληρωτικών πλακών.

Αρκετά σε χάντρες και κοβάλτιο που εμπλέκονται στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και των θυρεοειδικών ορμονών. Με ανεπάρκεια αυτού του ορυκτού, ένα άτομο ανακάμπτει αργά, επιρρεπής σε αυξημένη κόπωση και αναιμία.

Στις χάντρες μια σημαντική ποσότητα χαλκού θεωρήθηκε απαραίτητη για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Αυτό το βασικό στοιχείο επηρεάζει το σχηματισμό κολλαγόνου και ελαστίνης, που αποτελούν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, του δέρματος, των οστών και του ιστού χόνδρου. Έχει αντιοξειδωτικά, αντισηπτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Χωρίς χαλκό, το σώμα ωριμάζει γρηγορότερα, το νευρικό σύστημα υποφέρει, η κινητικότητα των αρθρώσεων χάνεται.

Το μαγγάνιο υπάρχει επίσης σε μια αξιοσημείωτη ποσότητα, με την οποία το σώμα απορροφά τα λίπη καλύτερα, εμποδίζοντας τους να εναποτεθούν στις πτυχές στους μηρούς και την κοιλιά. Αυτό το στοιχείο ρυθμίζει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα και βελτιώνει το μεταβολισμό.

Το μαγγάνιο που περιέχεται στα χνουδωτά, εξασφαλίζει αντοχή στο στρες και καλή διάθεση.

Από τις φυτοστερόλες, τα chanterelles κυριαρχούν από τη σπάνια εργοστερόλη, αποτελεσματική σε πολλές ασθένειες του ήπατος. Αυτή η ουσία διεγείρει την παραγωγή ενζύμων αυτού του ζωτικού οργάνου. Μια άλλη σπανιότητα υπάρχει σε αυτούς τους μύκητες: το τραμενολινικό οξύ, το οποίο σκοτώνει τον ιό της ηπατίτιδας. Και οι δύο αυτές ουσίες παρουσιάζουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Τα λιπαρά οξέα ακετυλενίου αυτών των κατοίκων των δασών παρέχουν καύση λίπους, γεγονός που οδηγεί στην εξομάλυνση του βάρους. Είναι επίσης σημαντικό για την απώλεια βάρους ότι αυτά τα μανιτάρια δεν περιέχουν ούτε άμυλο ούτε σακχαρόζη.

Λαϊκές Θεραπείες

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε ακατέργαστα, αποξηραμένα μανιτάρια και σκόνη από αυτά. Όλα αυτά τα εργαλεία είναι αποτελεσματικά, όμως, σε φρέσκιες πρώτες ύλες, περισσότερες βιταμίνες, έτσι ώστε να είναι πιο κατάλληλες για τη βελτίωση της ανοσίας, την πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας και των μολυσματικών ασθενειών.

Πρώτες χάντρες και σκόνη από ξηρό

Αυτά τα μανιτάρια δρουν ως φυσικό αντιβιοτικό. Οι άνθρωποι που πάσχουν από στηθάγχη, σημειώστε ότι σχεδόν αμέσως ο πόνος είναι ανακουφισμένος, και την τρίτη ημέρα της χρήσης chanterelles, πυώδη βύσματα εξαφανίζονται, η φλεγμονή μειώνεται σημαντικά. Όλα αυτά συνοδεύονται από μια χρήσιμη παρενέργεια - η θερμοκρασία πέφτει, τα σκουλήκια εξαφανίζονται και ο τόνος αυξάνεται.

Τα νωπά πλυμένα μανιτάρια τρώγονται με άδειο στομάχι 1 ώρα πριν από τα γεύματα, 1-2 κομμάτια, ανάλογα με το βάρος του ασθενούς. Μετά από μια πορεία σε 2 εβδομάδες, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού, να τον κορεστείτε με βιταμίνες και μέταλλα. Το βλέμμα, ο μεταβολισμός θα βελτιωθεί ιδιαίτερα, η πίεση και ο καρδιακός ρυθμός θα ομαλοποιηθούν, το δέρμα θα πάρει μια υγιή νεανική εμφάνιση και χρώμα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι σε κάθε περίπτωση είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Τα μανιτάρια είναι ένα πολύ ισχυρό εργαλείο, πρέπει να τα χρησιμοποιείτε με προσοχή και μόνο για καλό.

Μπορείτε να κανονίσετε για προφύλαξη ή να αντιμετωπιστεί, εκτός από τη βασική θεραπεία, με ξηρά μανιτάρια για παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος. Για ευκολία χρήσης, αλέθονται σε κονίαμα ή μύλο καφέ. Τρώτε τη σκόνη καθημερινά 1-2 κουτάλια επιδόρπιο, προσαρμοσμένα για το βάρος, πλένονται με ζεστό βραστό νερό μία ώρα πριν από το γεύμα. Διάρκεια μαθήματος: 14 ημέρες.

Κουνούλα σκόνη - ένα ορεκτικό καρύκευμα για σούπες, σάλτσες και πλάγια πιάτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση του με ξηρό ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, φύλλο δάφνης, θυμάρι και πιπέρι.

Θερμικά επεξεργασμένα μανιτάρια, ως μέρος μιας συνδυασμένης θεραπείας, είναι κατάλληλες για την πρόληψη και τη θεραπεία των ασθενειών του οφθαλμού, το δέρμα, καθώς επίσης και η υπέρταση, ο καρκίνος, αφού η βήτα-καροτίνη, χρήσιμες για αυτές τις ασθένειες, δεν καταστρέφεται από τη θερμότητα. Παραδείγματος χάριν, τα ζυμωμένα, ψημένα και τηγανητά χοιρίδια συνιστώνται για το γλαύκωμα και τον καταρράκτη. Ωστόσο, είναι δύσκολο κάθε μέρα να μαγειρεύετε μανιτάρια, για ευκολία χρήσης, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το βάμμα ή την έγχυση, η οποία αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Με βάση τις φρέσκες πρώτες ύλες και τις σκόνες παρασκευάζονται εγχύσεις και βάμματα.

Έλαιο παρασίτων

Τα σκουλήκια εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με προϊόντα που δεν έχουν υποστεί σωστή μαγειρική, με μη ζεστό νερό από υδάτινα σώματα και με επαφή με μολυσμένο άτομο. Είναι πολύ δύσκολο να απαλλαγούμε από πολλούς τύπους παρασίτων, αλλά, ευτυχώς, η φύση μας έχει προικίσει με chanterelles, τα οποία είναι εξαιρετικά για το σκοπό αυτό. Δυστυχώς, η χιτίνμανση, μια ανθελμινθική ουσία σε αυτούς τους μύκητες, καταστρέφεται όταν αλατιστεί από τις επιδράσεις του αλατιού και όταν θερμανθεί πάνω από 60 μοίρες. Ως εκ τούτου, για τη θεραπεία της ελμινθικής εισβολής, οιστορχειρίαση, ασκήρια χρήση σκόνη, βάμμα, βάμμα και φρέσκα μανιτάρια. Είναι σημαντικό αυτά τα εργαλεία να είναι απολύτως μη τοξικά για τον άνθρωπο, αλλά θανατηφόρα σε παράσιτα.

Για να εξαγάγετε το δραστικό συστατικό από τα μανιτάρια, κάντε το παρακάτω βάμμα.

2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια φρεσκοκομμένων μανιταριών ρίχνουμε 150 γραμμάρια βότκας.
Για 2 εβδομάδες, το προϊόν εγχύεται στο ψυγείο και δεν φιλτράρεται μετά από αυτή την περίοδο.
Το πίνουν τη νύχτα, κάθε φορά που το κουνάω πριν από τη χρήση, το πίνουν από το έδαφος.

Ενιαία δόση για σκουλήκια: 1 κουταλάκι του γλυκού για τη νύχτα. Μάθημα: 1 μήνας. Όταν η οιστορχισίαση: 2 κουταλιές της σούπας. Μάθημα: 2 μήνες.

Από τα αποξηραμένα μανιτάρια αυτού του τύπου, επίσης, κάνετε το βάμμα: η ξηρή πρώτη ύλη είναι αλεσμένη σε σκόνη και 3 κουταλιές της σούπας μανιτάρι αλευριού ρίχνουμε 150 γραμμάρια βότκα. Επιμείνετε και χρησιμοποιήστε, όπως στην προηγούμενη συνταγή. Τα μανιτάρια για το βάμμα ξηραίνονται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 60 μοίρες, διαφορετικά η δραστική ουσία θα καταρρεύσει.

Πιθανώς χάντρες - το πιο ήπιο φάρμακο για το σώμα από σκουλήκια. Οι μαύροι σκώληκες, οι σκώληκες, τα σκουλήκια - τα αυγά και οι προνύμφες τους θα πεθάνουν, αλλά το άτομο δεν θα υποφέρει με κανένα τρόπο.

Αυτά τα βάμματα είναι καθολικά και συνταγογραφούνται για ασθένειες της καρδιάς και τα αιμοφόρα αγγεία, τα νεφρά, τα μάτια και το δέρμα, για παράδειγμα, φρουγγούλωση και πονόλαιμος. Κανονική πρόσληψη κατά τη διάρκεια του μήνα, μπορείτε να επιτύχετε μια σταθερή μείωση της πίεσης και του σωματικού βάρους.

Μετά από τη συμβουλή ενός γιατρού, ως πρόσθετο, αυτή η επιλογή χρησιμοποιείται για ογκολογικές παθήσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, καταναλώνεται με 1 κουταλάκι του γλυκού 20 λεπτά πριν από το γεύμα σε διάστημα 3 έως 6 μηνών.

Τομές με ασθένεια του ήπατος

Το ήπαρ είναι το πιο ευπροσάρμοστο όργανο, λειτουργεί τόσο ως πεπτικός αδένας όσο και ως βιοχημικό εργαστήριο. Παρά το γεγονός ότι το ήπαρ είναι σε θέση να ανακάμψει, η συνεχής χρήση υπερβολικά λιπαρών, τοξικών τροφίμων και ποτών, μολύνσεων, οδηγεί σε ηπατική ανεπάρκεια και ασθένεια. Ανάμεσά τους, η παχυσαρκία, η κίρρωση και η ηπατίτιδα οδηγούν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ως βοηθητική θεραπεία, χρησιμοποιούνται chanterelles. Αποδεικνύεται ότι οι φυτοστερόλες και τα οξέα αυτών των δώρων της φύσης θεραπεύουν το συκώτι. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το βάμμα.

1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μανιταριού σε σκόνη ρίχνουμε ένα ποτήρι βότκα.
Επιμένουν 10 ημέρες στο σκοτάδι, περιστασιακά κουνώντας.

Για ασθένειες του ήπατος, χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού για μια νύχτα για 3 μήνες. Για τη θεραπεία της ηπατίτιδας: 1 κουταλάκι το πρωί και το βράδυ, ένα μάθημα 4 μηνών. Αυτό το εργαλείο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό του ήπατος: 2 κουταλιές της σούπας για 14 συνεχόμενες νύχτες.

Αυτό το φάρμακο θα βοηθήσει με ασθένειες του παγκρέατος, καθώς διεγείρει τη δραστηριότητά του. Σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και με τις παθήσεις του ήπατος.

Ψυχρή έγχυση

Τα παιδιά και τα άτομα που δεν δέχονται αλκοόλ είναι έτοιμα να παρασκευάσουν μια κρύα έγχυση στο νερό.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια αλέθονται σε αλεύρι.
1 κουταλάκι του γλυκού αυτής της σκόνης γεμίζεται με ζεστό βραστό νερό.
Επιμείνετε 40 λεπτά. Πριν τη χρήση, ανακατέψτε και πίνετε από το έδαφος.

Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί με άδειο στομάχι και τη νύχτα. Μάθημα: 1 μήνας.

Όταν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιο αποτελεσματικό μέσο των chanterelles.

Ρίξτε σε γυάλινο περιέκτη 150 ml βραστό νερό 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μανιταριών.
Εισάγετε στο ψυγείο για 14 ημέρες.

Πιείτε αυτή την έγχυση για 1 κουταλάκι του γλυκού για τη νύχτα, σε διάρκεια 30 ημερών.

Όλες αυτές οι εγχύσεις και βάμματα βελτιώνουν την όραση, θεραπεύουν το γλαύκωμα, τη «νυχτερινή τύφλωση», τον καταρράκτη. Για το σκοπό αυτό, λαμβάνονται 1-2 φορές την ημέρα για 1 μήνα, μετά από διαβούλευση με γιατρό.

Κοσμητολογία

Σίγουρα λίγοι έρχονταν αντιμέτωποι με μάσκες προσώπου από χάντρες. Είναι κρίμα, επειδή αυτά τα μανιτάρια είναι πολύ καλά για το δέρμα. Δεν αγοράζεται ούτε μία κρέμα που μπορεί να συγκρίνει μαζί τους το περιεχόμενο των φυσικών δραστικών ουσιών. Μάσκες με αυτό το δώρο της φύσης ενυδατώνουν και μαλακώνουν το δέρμα, ακόμη και έξω από την επιδερμίδα, να του δώσουν μια ελαφρώς χάλκινη απόχρωση. Επιπλέον, τονίζουν, επιταχύνουν την ανανέωση των κυττάρων, εμποδίζουν τον σχηματισμό ακμής, εξαιτίας της ομαλοποίησης του σμήγματος. Με την τακτική χρήση, πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ένα «σφίξιμο» αποτέλεσμα, οι πόροι στενεύουν και η ελαστικότητα επιστρέφει. Τα κουνούπια δεν είναι δηλητηριώδη, έτσι δεν μπορείς να φοβάσαι τα αποτελέσματα της μάσκας. Υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές για διαφορετικούς τύπους δέρματος.

Για ξηρό: ψιλοκόψτε 3 τεμ. και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
Για τη γήρανση: ψιλοκόψτε 3 μανιτάρια σε μπλέντερ - η μάσκα είναι έτοιμη.
Για κουρασμένα: ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά του εδάφους αλεύρι βρώμης, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψιλοκομμένων μανιταριών, ένα τρίτο από ένα ποτήρι έντονης ζύμωσης πράσινου τσαγιού.
Για χλωμό, τσαλακωμένο: 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια κουτάλι τρίψτε με 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά τυρί cottage και 1 κουταλιά της σούπας. χυμό καρότου κουταλιού.
Για ηλιακά εγκαύματα: ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από θρυμματισμένα μανιτάρια με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι τριμμένο φρέσκο αγγούρι.
Για το λίπος: 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι ψιλοκομμένα μανιτάρια συνδέονται με 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σκόνη πράσινου τσαγιού και 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κεφίρ.

Αυτές οι μάσκες εφαρμόζονται σε καλά καθαρισμένο δέρμα για 20 λεπτά, αφαιρούνται με βαμβάκι και ξεπλένονται με ζεστό νερό. Εάν αισθάνεστε ένα σφιχτό δέρμα, μετά την αφαίρεση της μάσκας, χρησιμοποιήστε μια ενυδατική κρέμα με ελαφριά υφή. Οι διαδικασίες διεξάγονται 2 φορές την εβδομάδα, ξαπλωμένες, έτσι ώστε η σύνθεση να διατηρείται καλύτερα στο πρόσωπο. Όπως και κάθε νέα μάσκα, πρώτα εφαρμόζεται στον αγκώνα για να ελέγξει για μια αλλεργική αντίδραση.

Από τις δερματικές παθήσεις που προκαλούν τη μεγαλύτερη ενόχληση, ένα αίσθημα ανασφάλειας από μόνο του, η ακμή οδηγεί. Για να αποκατασταθεί η πρώην ελαφρότητα της ύπαρξης, είναι απαραίτητο να θεραπευτεί η φλεγμονή των σμηγματογόνων αδένων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη λοσιόν λεμονιού, η οποία μειώνει τη φλεγμονή, βελτιώνει τις προστατευτικές λειτουργίες του δέρματος και εξομαλύνει την έκκριση της έκκρισης λίπους. Μετά την ύγρανση της σερβιέτας με βάμμα, σκουπίστε τα σπυράκια το πρωί και το βράδυ μετά το πλύσιμο για 2 εβδομάδες. Εφαρμόζοντας τέτοιες διαδικασίες, μπορούμε να αναμένουμε να σταματήσουμε την εξάπλωση της φλεγμονώδους διαδικασίας. Επιπλέον, ένα κουταλάκι του γλυκού λεμονιού προστίθεται στο καθημερινό τονωτικό, ο καθαρισμός του δέρματος θα είναι ακόμα πιο αποτελεσματικός.

Αδυνάτισμα

Λόγω της μεγάλης ποσότητας χρωμίου και ακετυλενικών λιπαρών οξέων που διασπώνται και καίουν λίπη, τα chanterelles μπορεί να είναι ενδιαφέροντα για όσους θέλουν να δώσουν μια λεπτή εφαρμογή στην εικόνα τους. Αυτά τα μανιτάρια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, 100 γραμμάρια μόνο 18,8 kcal, αλλά περιέχουν αρκετές πρωτεΐνες, όχι κατώτερες από το κρέας, οπότε το χάσιμο βάρους θα είναι γεμάτο δύναμη. Πιάτα από αυτά διαφέρουν στην αξέχαστη γεύση φρούτων. Ένα ωραίο επίδομα είναι ότι τα chanterelles, με τακτική χρήση, οδηγούν στην απώλεια επιπλέον κιλά.

Δεν υπάρχει ειδική διατροφή που περιλαμβάνει αποκλειστικά αυτά τα μανιτάρια, αλλά υπάρχουν συμβουλές για τη διατροφή για αποτελεσματική διατροφή. Οι καλύτεροι σύντροφοι για τους κατοίκους των δασών είναι το ρύζι, το φαγόπυρο, τα σπαγγέτι των σκληρών ποικιλιών, σαν ένα πιάτο. Για να χάσετε βάρος σωστά, χωρίς να συγκλονίζετε το σώμα, θα πρέπει να εναλλάσσετε την ημέρα μανιταριών με το κρέας. Τα chanterelles στιφάδο και βράστε, αλλά μην τηγανίζετε. Πολύ περίεργο, τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα λίπους στο πιάτο είναι ευπρόσδεκτη για την σωστή απορρόφηση της β-καροτίνης. Σε μια μέρα με μανιτάρια, τρώτε το ήμισυ του κανονικού σας μεριδίου, μην ανησυχείτε, τα κουτάβια θα σας δώσουν την απαραίτητη κορεσμό. Προσθέστε στη διατροφή φρέσκα λαχανικά και φρούτα, έχουν βιταμίνες που λείπουν στα θερμικά επεξεργασμένα μανιτάρια. Επιπλέον, απορροφάται καλύτερα οι μεταλλικές ουσίες καραμελών. Κάθε μέρα χρησιμοποιούμε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, είναι επιθυμητό να κολλήσετε σε δίαιτα για 2 εβδομάδες. Μετά από ένα διάλειμμα εβδομάδας, μπορείτε να επαναλάβετε.

Παρακολουθήστε προσεκτικά την κατάστασή σας, με δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι και το πάγκρεας, η χρήση μανιταριών είναι καλύτερο να σταματήσετε. Φαίνεται ότι είναι δύσκολο για σας να χωνέψετε μανιτάρια για κάποιο λόγο. Αυτά μπορεί να είναι συμπτώματα της εμφάνισης της νόσου, ρωτήστε το γιατρό σας.

Τα παρακάτω είναι ένα ακατέργαστο μενού της διατροφής μανιταριών για 2 ημέρες.

πρωινό - χυλό φαγόπυρο, σαλάτα λαχανικών, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη,
μεσημεριανό - ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι.
μεσημεριανό - μανιταρόσουπα, σπαγγέτι με μανιτάρια, φρούτα, χυμούς ή ψητά φρούτα.
απογευματινό τσάι - κεφίρ?
δείπνο - λαχανικά στιφάδο με μανιτάρια, τσάι.

πρωινό - βρασμένο ρύζι, σαλάτα, τσάι,
γεύμα - μη φρυγμένα καρύδια.
μεσημεριανό - σαλάτα, σούπα λαχανικών, φαγόπυρο με κομμάτι άπαχου κρέατος, ποτό φρούτων?
σνακ - τυρί cottage;
δείπνο - κεφίρ, ομελέτα λαχανικών.

Για να βελτιώσετε την αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας για απώλεια βάρους, εφαρμόστε 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού πριν από κάθε γεύμα για 2 εβδομάδες.

Αρκετές συνταγές κουνουπιών θα φωτίζουν κάθε δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Ωστόσο, θα πρέπει να καταλάβετε ότι πολλές χρήσιμες βιταμίνες και ουσίες αποσυντίθενται όταν θερμαίνονται. Ως εκ τούτου, για τη θεραπεία των ασθενειών, πρέπει επιπλέον να λάβετε πόρους από φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια.

Τα κουνούπια δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες, αλλά βράζονται για 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα για να απομακρυνθεί η πίκρα. Αυτά τα μανιτάρια gorchat, αν συλλεχθούν στο δάσος ερυθρελάτης.

Προσθέστε ένα ορεκτικό καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα στον κουμπαρά των εντυπώσεων - σούπα ψωμιού.

μανιτάρια - 300 g.
πατάτες - 2 τεμάχια.
καρότα - 1 τεμ.
κρεμμύδια - 1 τεμ.
σκόρδο - γαρύφαλλο?
κρέμα γάλακτος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βράζετε τα μανιτάρια μετά από βρασμό για 10 λεπτά.
Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με τριμμένα καρότα και ρίχνουμε τη σούπα, βράζουμε, βγάζουμε από τη φωτιά.
Όταν σερβίρετε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μια κουταλιά ξινή κρέμα σε ένα πιάτο.

Από τα γρήγορα και απλά πιάτα σπαγγέτι με σάλτσα μανιταριών βρίσκεται στην κορυφή.

Βράστε τα chanterelles για 15 λεπτά.
Προσθέστε τα στο τηγάνι με ψητά 3 σκελίδες σκόρδο, το τομάρι με ένα τσίμπημα θυμάρι.
Προσθέστε 250 g βραστά μακαρόνια, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Για πρωινό, ετοιμάστε ένα αρωματικό βούτυρο για σάντουιτς.

Μισή σακούλα βούτυρο, λειώστε, προσθέστε 300 γραμμάρια chanterelles και στιφάδο για 10 λεπτά.
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι της πάστας ντομάτας, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι σε γεύση.
Μετά από 3 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Τρίψτε σε μπλέντερ.
Βάλτε σε ένα βολικό πιάτο και το ψυγείο για να ρυθμίσετε.