Το φύλλο μαρούλι είναι μία από τις καλλιέργειες λαχανικών. Στην αρχαιότητα, καλλιεργήθηκε άγριο μαρούλι στην αρχαία Αίγυπτο. Λίγο αργότερα, τα φύλλα μαρουλιού τρώγονταν στην αρχαία Ελλάδα, είναι βέβαιο ότι θα βελτιώσουν την πέψη και θα προωθήσουν τον ήχο ύπνου. Λοιπόν, τι περισσότερο φύλλο μαρουλιού - βλάψει ή να ωφελήσει;

Μαρούλι: επιλέξτε ένα καλό προϊόν

Στο έδαφος της Ρωσίας, η σαλάτα εμφανίστηκε μόνο τον 18ο αιώνα, αλλά για πολύ καιρό δεν ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής. Ακόμα και τώρα, πολλοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι ο ρόλος της είναι καθαρά διακοσμητικός, αλλά... Τα οφέλη από το μαρούλι είναι ανεκτίμητα για το ανθρώπινο σώμα, καθώς πολλές πράσινες ουσίες είναι κρυμμένες σε αυτά τα πράσινα φύλλα και η ίδια η κουλτούρα είναι διατροφική.

Τα φύλλα μαρούλι μπορούν να αγοραστούν στις αγορές και στο τμήμα λαχανικών του σούπερ μάρκετ. Φρέσκια σαλάτα (υπάρχουν πολλές γνωστές ποικιλίες - ρόκα, ρομαντισμό, φριτέζα, παγόβουνο, μαρούλι) δεν πρέπει να φυλάσσονται για περισσότερο από μία εβδομάδα. Θα είναι άνετα στα κατώτερα ράφια του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την κορυφή. Για να επιλέξετε μια πλούσια βλάστηση υψηλής ποιότητας, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

- το φυτό πρέπει να είναι μονότονο, δεν πρέπει να χρωματίζεται ή να διασκορπίζεται,

- τα φύλλα κατά τη διάρκεια της επιφανειακής εξέτασης δεν πρέπει να περιέχουν σημάδια ότι τα φύλλα τρώγονται ή σχίζονται (αυτό αποτελεί σαφή ένδειξη ανεπαρκούς ποιότητας των προϊόντων που παρουσιάζονται) ·

- αγοράστε μόνο ξηρή σαλάτα - στην αγορά, οι πωλητές μπορούν να πασπαλίσουν φύλλα με νερό, έτσι ώστε να διατηρούν την παρουσίασή τους για όλη την ημέρα? Θα πρέπει να φάτε αυτά τα πράσινα αμέσως - στο ψυγείο θα διαρκέσει για αρκετές ώρες το πολύ.

Ποια είναι η σύνθεση της σαλάτας φύλλων;

Το φύλλο μαρούλι, τα οφέλη των οποίων θα συζητηθούν πολύ περισσότερο, είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ακόμη και τυρί cottage και το γάλα δεν είναι πολύ μπροστά από αυτό.

Υπάρχει σε αυτή την κηπευτική καλλιέργεια και τη βιταμίνη Κ, η οποία επηρεάζει τη σωστή πήξη του αίματος.

Είναι πολύ δύσκολο να πάρει το μαγγάνιο από άλλα προϊόντα, και σε μια σαλάτα δεν είναι μόνο άφθονο, αλλά το σώμα είναι σε θέση να απορροφήσει πλήρως το μαγγάνιο.

Διατροφική αξία και σαλάτα με φύλλα θερμίδων

Το φύλλο μαρούλι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων και διαιτητικών προϊόντων. Η θερμιδική περιεκτικότητα των 100 γραμμαρίων κυμαίνεται από 14 έως 25 kilocalories. Μία μικρή δέσμη ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια και μια μεσαία κλωστή είναι περίπου δέκα.

Η θρεπτική αξία της σαλάτας έχει ως εξής: ένα και μισό γραμμάριο πρωτεϊνών, δύο δεκάδες λιπαρά και δύο γραμμάρια υδατανθράκων. Το νερό φθάνει τα 94 γραμμάρια, τα υπόλοιπα είναι φυτικές ίνες, μονο- και δισακχαρίτες.

Χρήσιμες ιδιότητες του μαρούλι

Αυτό το φυτό είναι φυσικός διεγέρτης νευρώνων. Η σαλάτα μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο της σοκολάτας ή άλλων γλυκών κατά τη διάρκεια των υψηλών πνευματικών φορτίων, εμπλουτίζοντας τα εγκεφαλικά κύτταρα με οξυγόνο και τρέφοντάς τα με ευεργετικές ουσίες.

Η καλλιέργεια λαχανικών μπορεί, με τακτική χρήση, να μειώσει ελαφρώς την ποσότητα χοληστερόλης, να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων, να βοηθήσει στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Τα λαχανικά περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο μπορεί να έχει θετικό αποτέλεσμα στην ενίσχυση του ανθρώπινου νευρικού συστήματος. Το μαγνήσιο μπορεί να καταπραΰνει και επίσης να αναστέλλει ή ακόμα και να εμποδίζει την ανάπτυξη ασθενειών στο νευρικό έδαφος.

Λόγω του γεγονότος ότι στη σύνθεση των φύλλων μαρούλι υπάρχουν ειδικές ουσίες που έχουν καταπραϋντική επίδραση στο σώμα (η δράση τους είναι παρόμοια με τη δράση των αλκαλοειδών), με τη συχνή χρήση μαρούλι, τα νευρικά παθογόνα εμποδίζονται. Έτσι μπορείτε να αντιμετωπίσετε την αϋπνία.

Οι Πράσινοι θα είναι χρήσιμοι στην εποχή του κρυολογήματος, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθώντας στην αποκατάσταση του σώματος. Επιπλέον, η σαλάτα έχει τις ιδιότητες της αραίωσης της βλέννας και των αποχρεμπτικών πτυέλων από τους βρόγχους.

Τα φύλλα μαρουλιού θα βελτιώσουν την πέψη, θα επιταχύνουν το μεταβολισμό των λιπιδίων και του λίπους, θα βοηθήσουν τα θρεπτικά συστατικά να απορροφηθούν στα έντερα, να εξαλείψουν τις τοξίνες και τις σκωρίες και να απελευθερώσουν επιβλαβή χοληστερόλη.

Εάν κάνετε συνεχώς τα λαχανικά στη διατροφή σας, θα είναι μια καλή πρόληψη του καρκίνου.

Ο χυμός αυτού του φυτού μπορεί να βελτιώσει ελαφρώς τη σύνθεση του αίματος, να μειώσει το επίπεδο της ζάχαρης και να είναι χρήσιμος για την αναιμία. Η σαλάτα θα ενισχύσει τα σκάφη που τελικά θα γίνουν πιο ελαστικά.

Η βιταμίνη Α σε συνδυασμό με το κάλιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία των μαλλιών και του δέρματος.

Τα καροτενοειδή και το ιώδιο επιβραδύνουν την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer και υποστηρίζουν την οπτική λειτουργία.

Φύλλο μαρούλι: οφέλη για τις γυναίκες

Θα πρέπει να σημειωθεί και το όφελος της σαλάτας για τις γυναίκες λόγω της περιεκτικότητάς της σε φολικό οξύ, που θα βοηθήσει τις μέλλουσες μητέρες να ρυθμίσουν την ορμονική ισορροπία και θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της γονιμότητας. Η πιθανότητα αποβολής ή πρόωρης γέννησης είναι κάπως μειωμένη.

Η έγχυση νερού στους σπόρους αυτής της σαλάτας θα ενισχύσει τη γαλουχία και θα βελτιώσει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος. Χάρη στο ασβέστιο, η σαλάτα θα βοηθήσει στον σχηματισμό υγιούς μυϊκού και οστικού ιστού.

Ένα τέτοιο φυτό είναι πολύ χρήσιμο να προσθέσει στο φαγητό μελλοντικών μητέρων, διότι θα βοηθήσει να γίνει πλήρης η ενδομήτρια ανάπτυξη των ψίχτων.

Οι γυναίκες μπορούν να συμβουλεύονται να πάρουν ένα ζεστό μπάνιο με νερό στο οποίο τα φύλλα μαρουλιού είναι εμποτισμένα σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή η απλή διαδικασία θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος ολόκληρου του σώματος.

Τα οφέλη του μαρούλι: καλλυντικές συνταγές

Γυναίκες διαφορετικών ηλικιών έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό πράσινη σαλάτα για να διατηρήσουν την ομορφιά του δέρματος και τις μπούκλες τους. Η ευεργετική επίδραση της σαλάτας φύλλων για το πρόσωπο έχει ως εξής. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε θρυμματισμένα φύλλα στις συνήθεις καλλυντικές μάσκες που χρησιμοποιούνται από πολλές γυναίκες για να κορεστεί το δέρμα με ζωηρή υγρασία. Με την πάροδο του χρόνου, η εμφάνιση θα υποστεί μικρές αλλαγές: το δέρμα θα γίνει πιο ελαστικό και βελούδινο.

Εάν το γυναικείο πρόσωπο δεν είναι πλέον τόσο φρέσκο ​​και ξεκινά η διαδικασία ξεφλούδισμα, η ακόλουθη σύνθεση θα βοηθήσει:

- άλεση επτά ή δέκα φύλλα μαρούλι?

- προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα, γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.

Ο χρόνος για τον οποίο πρέπει να δράσει η μάσκα είναι ένα τέταρτο μιας ώρας.

Τα οφέλη του μαρούλι φύλλων θα πρέπει να θυμόμαστε όταν θέλετε να βελτιώσετε την ελαστικότητα του δέρματος. Η σύνθεση παρασκευάζεται ως εξής:

- Τρεις ή τέσσερις κουταλιές από κουταλιές φυλλιδίων.

- ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.

- Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο.

Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.

Στο πρόσωπο μιας τέτοιας μάσκας θα πρέπει να είναι περίπου είκοσι λεπτά.

Ποια οφέλη φέρνει τη σαλάτα των φύλλων στη διαδικασία της απώλειας βάρους;

Πολλά κορίτσια και γυναίκες συχνά σκέφτονται πώς να χάσουν αυτές τις επιπλέον κιλά, μετατρέποντας από ένα "ντόνατ" σε ένα "κοκαλιάρικο". Σε αυτό, θα βοηθηθούν από την ίδια φύλλα σαλάτα λόγω της περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες. Είναι ίνα που καίει τη συσσώρευση λίπους, καταπολεμά τέλεια τις περιόδους δυσκοιλιότητας, διεγείρει την εντερική περισταλτική, βελτιώνει την πέψη και με πολύ ήπια μορφή καθαρίζει τα έντερα.

Το πιάτο, που περιλαμβάνει σαλάτα με φύλλα, επιτρέπει στις γυναίκες να αισθάνονται κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σαλάτα είναι ένα αναγνωρισμένο φυσικό διουρητικό, βοηθώντας να απαλλαγούμε από την περίσσεια υγρών, τοξινών. Αυτή η ποιότητα είναι πολύ σημαντική για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Αν συνδυάσετε το χυμό των τεύτλων, τα καρότα και το μαρούλι (σε ​​ίσες αναλογίες), όχι μόνο ο οργανισμός, αλλά και το αίμα θα καθαριστεί από τοξίνες.

Δύο λέξεις για το μαγειρικό θέμα. Αν θέλετε να προσθέσετε μαρούλι σε κάποιο πιάτο, μην τα κόψετε με ένα μαχαίρι. Αφήνει τα δάκρυα στα χέρια. Το ντύσιμο προστίθεται λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Για να εξουδετερώσετε την πίκρα του ρόκα ή σαλάτες - μουστάρδα και δρυς - είναι προ-εμποτισμένα σε αλατισμένο νερό για δέκα λεπτά. Ενώ μαγειρεύετε σαλάτες για απώλεια βάρους, μπορείτε να προσθέσετε μερικά καρύδια, τα οποία συνδυάζονται με φυλλώδη λαχανικά. Ως φυτικό λάδι, γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

Τα οφέλη του μαρούλι φύλλων για τους άνδρες

Η παρουσία των βιταμινών της ομάδας Β στη βιταμίνη της ομάδας Β, θα ενισχύσει το αρσενικό σώμα στο σύνολό του, αλλά η έλλειψη τους θα προκαλέσει αϋπνία, ευερεθιστότητα, μούδιασμα των άκρων, ο άνδρας θα ταλαιπωρήσει γρήγορα.

Συμβουλές από το γιατρό. Εάν υπάρχει αίσθημα νευρικότητας, άγχους ή πτώσης της ενέργειας, θα πρέπει να συμπεριλάβετε πιάτα που περιέχουν φρέσκα φυλλώδη μαρούλια στο μενού σας. Συνδυάζεται με ψάρια, γαρίδες, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα και χόρτα.

Οι θετικές ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας φύλλων εκτιμώνται από τους αθλητές, επειδή με τη βοήθεια του μαρούλι, τα αρνητικά συμπτώματα που εμφανίζονται στο τέλος των μεγάλων φορτίων ελαφρώς εξομαλυνθούν.

Χάρη στη σαλάτα βελτιώνεται η ανάπτυξη των τριχών. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του "σγουρού" γιατρού συνίστανται στο γεγονός ότι το βάμμα των φύλλων μαρούλι μπορεί να διεισδύσει αρκετά βαθιά στην επιδερμίδα, όπου θα τροφοδοτήσει καλά τις ρίζες των μαλλιών. Επιπροσθέτως, παραμένει η πιθανότητα επιδιόρθωσης κυττάρων που είχαν προηγουμένως υποστεί βλάβη.

Πώς μπορεί μια σαλάτα με φύλλα να βλάψει την ανθρώπινη υγεία;

Πριν συμπεριλάβετε το μαρούλι στο μενού σας με φύλλωμα, τα οφέλη και οι βλάβες του για το σώμα κάθε ατόμου πρέπει να αξιολογούνται επαρκώς. Σε μια περίπτωση, χάρη στα φυλλώδη λαχανικά, θα επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, και στο άλλο, το σώμα θα επιδεινωθεί.

Υπάρχει πολύ οξαλικό οξύ σε πράσινα σαλάτα. Θα προκαλέσει βλάβη στην παρουσία ασθενειών της ουροδόχου κύστης ή των νεφρών.

Η κατανάλωση σαλάτας δεν συνιστάται εάν ο γιατρός έχει διαγνώσει μια οξεία γαστρεντερική ασθένεια (κολίτιδα ή εντεροκολίτιδα), ηπατίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και ουρολιθίαση.

Συμβουλές από το γιατρό. Μην χρησιμοποιείτε τα μαρούλια των φύλλων (η βλάβη από την οποία, δυστυχώς, είναι επίσης) στα τρόφιμα εκείνων των ασθενών, των οποίων το σώμα είναι επιρρεπές σε αυξημένο σχηματισμό αερίου, δηλαδή μετεωρισμός.

Ο ρυθμός χρήσης του μαρούλι

Σύμφωνα με τις συμβουλές των γιατρών, μια μέρα πρέπει να φάει τουλάχιστον εκατό γραμμάρια αυτού του φυλλώδους λαχανικού. Για παράδειγμα, ακριβώς όπως θα ζυγίσει ένα μεγάλο μάτσο ή δύο ποτήρια με ψιλοκομμένα λαχανικά.

Οι παιδίατροι επιτρέπεται να εισέρχονται στα φύλλα μαρουλιού στη διατροφή των παιδιών μετά από το μωρό που έχει γυρίσει ένα ή δύο χρόνια.

Αν προσφέρετε φύλλα σαλάτα σε τρόφιμα για παιδιά, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι έως ότου το παιδί φτάσει την ηλικία των 12 ετών, το μέρος πρέπει να μειωθεί δύο φορές.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/listovoi-salat-polza-dlia-zhenshchin-i-muzhchin-vozmozhnyi-vred-v-chem-sostoit-polza-salata-i-kak-izbezhat-vreda/

Φύλλα μαρουλιού: συνηθισμένα χόρτα ή χρήση συμπυκνωμάτων;

Τα οφέλη από τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να συζητηθούν με μεγάλη λεπτομέρεια, επειδή το προϊόν αυτό θεωρείται συχνά απλά ως πρόσθετο στα πιάτα. Ανάμεσα στην ποικιλία των τύπων μαρούλι, κάθε φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η σαλάτα είναι απαραίτητο στοιχείο στο μενού για την απώλεια βάρους · δεν μπορείτε να παρακάμψετε αυτό το προϊόν κατά τη διάρκεια των ψυχρών περιόδων. Ένα πράσινο φύλλο έχει πολλές κρυφές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά είναι αδύνατο να το ονομάσουμε αβλαβές. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο εργοστάσιο.

Περιγραφή του φυτικού είδους

Σαλάτα - λαχανικό πολιτισμό, ετήσιο φυτό, παρόμοιο σε δομή με ένα κεφάλι λάχανο. Ανάλογα με τον τύπο του φύλλωμα μπορεί να είναι ολόκληρο, κυματιστό και σγουρά. Χρώμα - ελαφρύ ή σκούρο πράσινο, κόκκινο και μοβ. Τα στελέχη συλλέγονται σε μια πυκνή δέσμη, οι ρίζες - αδύναμες, που βρίσκονται σχεδόν σε μια επιφάνεια.

Το φυτό είναι διαιτητικό, χρησιμοποιείται για την αποτοξίνωση του σώματος, την απώλεια βάρους, την αποκατάσταση του ήπατος, του πεπτικού συστήματος, του νευρικού συστήματος και άλλων οργάνων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φύλλων είναι πολύ χαμηλή - μόνο 12-25 kcal ανά 100 g. Για να κατανοήσουμε, ένα τσαμπί είναι περίπου 250 g, ο μέσος κλώνος είναι 10 g.

Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από χίλιες ποικιλίες μαρούλι. Τα πιο χρήσιμα που χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα είναι το μαρούλι, η ρωμαϊκή, το ρόκα, το σπανάκι, η μπανταβιά, το καλαμπόκι, το παγόβουνο.

Iceberg

Ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους. Εξωτερικά παρόμοια με το λάχανο, τα φύλλα είναι σφιχτά στριμμένα, ωραία τραγάνισμα. Το μαρούλι Iceberg χρησιμοποιείται ως σύνολο, και κόβεται σε λωρίδες, σε κύβους. Υπάρχει μια πινελιά πικρίας. Το παγόβουνο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Μαρούλι

Μαρούλι - το ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο ανάμεσα σε σαλάτες. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ομάδας είναι η σγουρή άκρη και το πράσινο-μπορντό χρώμα. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι το lollo rosso και το lollo bionda. Η γεύση είναι ζουμερή, με μια μικρή πίκρα.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένας τύπος σαλάτας. Αυτό είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα μικρά απαλά φύλλα έχουν μια πολύ λεπτή, γλυκιά γεύση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σπανακιού είναι η απορρόφηση της γεύσης των προϊόντων με τα οποία παρασκευάζεται.

Μπαταβία

Μια από τις πρώτες ποικιλίες της άνοιξης. Το Batavia αναγνωρίζεται εύκολα από τα μεγάλα, ανοιχτό πράσινα φύλλα του με μια κυματιστή άκρη. Χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, αλλά στεγνώνει γρήγορα μετά την κοπή, γι 'αυτό πρέπει να το φάτε αμέσως.

Ρογκούλα

Πικάντικη ποικιλία μαρούλι με λεπτούς μίσχους και ασυνήθιστα λεπτά και επιμήκη φύλλα. Γεύση - ροδάκινο, μουστάρδα. Το στέλεχος είναι πολύ πικρό, δεν χρησιμοποιείται σε πιάτα. Αυτός ο τύπος σαλάτας είναι πλούσιος σε ιώδιο και βιταμίνη C, που θεωρείται αφροδισιακό.

Romain

Η ποικιλία είναι γνωστή για τη σαλάτα Caesar - χρησιμοποιεί αυτά τα τραγανή, φωτεινά πράσινα φύλλα. Ο Romain είναι σάντουιτς με σάντουιτς. Η σαλάτα έχει μια γλυκιά γεύση με ένα καρύκευμα.

Χαρακτηριστικό της φόρμας - τα μικρά φύλλα, η θέση τους που μοιάζει με τριαντάφυλλο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Η γεύση είναι τρυφερή και γλυκιά. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες με φρέσκα φρούτα και μούρα, συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με βάση το κρέας. Θεωρείται η καλύτερη μορφή για την πρόληψη της έλλειψης βιταμινών. Περιέχει βιταμίνες C, E, ομάδα Β.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Ποιες ουσίες βρίσκονται σε απλά πράσινα φύλλα:

1. Ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών: Α, C, Ε, Η, Κ, ΡΡ, ομάδα Β.
2. Μικρο- και μακροθρεπτικά, μεταξύ των οποίων σπάνια όπως θείο, σελήνιο, μολυβδαίνιο, ιώδιο. Τα φύλλα είναι πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και μαγγάνιο.
3. Διαιτητική ίνα.

Ανά 100 g αντιπροσωπεύει περίπου 94 g νερού. Το μερίδιο των λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι πολύ μικρό - 0,2, 2 και 1,5 g, αντίστοιχα. Τα υπόλοιπα είναι φυτικές ίνες και χρήσιμα στοιχεία.

Τι είναι τόσο καλό για τα φύλλα μαρουλιού υγείας, μια λεπτομερής ανάλυση:

1. Το προϊόν διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα: κορεσμένα κύτταρα με οξυγόνο, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει τη συγκέντρωση και βοηθά στην αντιμετώπιση μακροχρόνιου ψυχικού άγχους. Προκειμένου να ευαισθητοποιήσετε και να εμπλακείτε στην εργασία, συνιστάται να αντικαταστήσετε με φύλλα μαρούλι μια δημοφιλή γλυκιά ενεργειακή - σοκολάτα.
2. Το μαγνήσιο ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα σε όλα τα επίπεδα. Η τακτική κατανάλωση μαρούλι μειώνει τον κίνδυνο νευρικών νόσων. Η σαλάτα καταπολεμά την αϋπνία, δρα σαν ήπιο ηρεμιστικό.
3. Το ασβέστιο, απαραίτητο για το σκελετικό σύστημα του σώματος, περιέχεται σε μια σαλάτα με ενδιαφέρον. Αυτό το δυσδιάκριτο πράσινο μπροστά από το περιεχόμενο του μακροοικονομικού στοιχείου, ακόμη και αναγνωρισμένα προϊόντα - γάλα και τυρί cottage.
4. Αυτή είναι μια ισχυρή υποστήριξη για την ασυλία, την πρόληψη του beriberi. Το φύλλο μαρουλιού έχει επίσης μια ιδιότητα αραίωσης και βοηθά στην απομάκρυνση του φλέγματος από τους πνεύμονες.
5. Η βιταμίνη Α στηρίζει την υγεία των οργάνων όρασης.
6. Η σαλάτα απορροφάται εύκολα και γρήγορα στα έντερα, δεν υπερφορτώνει το πεπτικό σύστημα. Η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών επιταχύνεται, επομένως το φύλλο συνιστάται να προστεθεί στο κρέας και σε άλλα βαριά πιάτα. Ταυτόχρονα, το προϊόν καθαρίζει το σώμα, αφαιρώντας τοξίνες και σκωρίες από αυτό. Αποτελεσματική κατά της δυσκοιλιότητας. Καθαρισμός του σώματος σε βάρος των ινών - μια σημαντική ιδιότητα του προϊόντος για την απώλεια βάρους.
7. Το κάλιο σε μια σαλάτα αποτελεί δέσμευση για την υγεία της καρδιάς. Τα αγγεία ενισχύονται, καθαρίζονται από τη χοληστερόλη από την ουσία lactucin (είναι αυτός που δίνει χαρακτηριστικές ποικιλίες στην πικρή γεύση). Οι Πράσινοι ομαλοποιούν το επίπεδο ζάχαρης, γεγονός που καθιστά πρακτικά απαραίτητο στο μενού του διαβήτη και συμβάλλει στο σχηματισμό αίματος, αποτρέποντας την αναιμία.

Επίδραση στο θηλυκό σώμα

Η σαλάτα είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τις γυναίκες, τόσο για την υγεία όσο και για την ομορφιά. Ας ξεκινήσουμε με το πρώτο στοιχείο:

1. Το φολικό οξύ είναι ρυθμιστής της ορμονικής ισορροπίας. Ειδικά απαραίτητα προϊόντα με αυτή τη βιταμίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Έτσι, το μαρούλι βοηθά στο σχηματισμό του νευρικού και οστικού συστήματος του μωρού, μειώνει την πιθανότητα αποβολής και πρόωρου τοκετού.
2. Το προϊόν συνιστάται για γαλουχία, καθώς βελτιώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος, το κάνει πιο γευστικό.
3. Η σαλάτα βοηθά στη δημιουργία αίματος, διευκολύνει τη ροή της εμμήνου ρύσεως.
4. Μια γυναίκα σε οποιαδήποτε περίοδο της ζωής είναι σημαντική για να παραμείνει σε καλή διάθεση. Όταν το άγχος, η αϋπνία, η σαλάτα ευερεθιστότητας θα υποστηρίξουν το νευρικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, το προϊόν θα διευκολύνει τη γενική κατάσταση.
5. Το φύλλο μαρούλι επεκτείνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και είναι η πρόληψη των κιρσών.
6. Μία από τις σημαντικότερες ιδιότητες της σαλάτας είναι ο αντικαρκινικός: η τακτική ένταξη στο μενού του προϊόντος βοηθά στη μείωση της πιθανότητας της γυναικείας αναπαραγωγικής ογκολογίας.

Χρησιμοποιήστε φύλλα για ομορφιά:

1. Τα φρέσκα χόρτα διατηρούν τη φρεσκάδα του δέρματος, εξαλείφουν το ξεφλούδισμα, βελτιώνουν την ελαστικότητα.
2. Μάσκες με μαρούλι ελαχιστοποιούν τη φλεγμονή.
3. Το προϊόν αποκαθιστά τη λάμψη των μαλλιών, ενισχύει την ανάπτυξή τους.

Οφέλη για τους άνδρες

Υπάρχουν άνθρωποι που αναγνωρίζουν μόνο το κρέας και τα φύλλα μαρουλιού δεν θεωρούνται τρόφιμα. Θα εκπλαγούν ευχάριστα που τα φρέσκα χόρτα θα σας βοηθήσουν να χωνέψετε γρήγορα τα πιάτα με βάση το κρέας.

Τα οφέλη των φύλλων μαρούλι για τους άνδρες:

1. Αυξήστε τη λίμπιντο, ιδιαίτερα τις πικάντικες ποικιλίες όπως το ρόκα.
2. Βελτιώστε την ποιότητα των σπερματοζωαρίων, βοηθήστε με τα προβλήματα με τη σύλληψη.
3. Μειώστε τον κίνδυνο ανικανότητας.

Σαλάτα στο παιδικό μενού

Στο παιδικό μενού, η σαλάτα εισάγεται από την ηλικία των 1,5 ετών. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία στη διατροφή του παιδιού είναι ιδιαίτερα σημαντικά: ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός χρειάζεται οικοδομικό υλικό, ειδικά ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και πολλά άλλα μικροστοιχεία.

Τα παιδιά της σχολικής ηλικίας μπορεί να είναι υπερχειλισμένα. Η σαλάτα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη δύναμή σας όλη την ημέρα, να είστε προσεκτικοί στην τάξη.

Συμβουλή! Η σαλάτα ως προφυλακτικό έναντι των ιογενών εποχιακών ασθενειών είναι απαραίτητη τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά.

Επωφεληθείτε από το συκώτι

Μία από τις πιο ωφέλιμες ιδιότητες του μαρούλι είναι ο καθαρισμός του ήπατος. Ο πράσινος χυμός είναι φαρμακευτικός για αυτό το ζωτικό όργανο. Τι κάνει το ήπαρ:

• εξουδετερώνει και αφαιρεί τα προϊόντα αποσύνθεσης.
• εξουδετερώνει την επίδραση της αλκοόλης.
• αποθηκεύει βιταμίνες.
• καταπολεμά τις λοιμώξεις.
• ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.
• διατηρεί τη χοληστερίνη υπό έλεγχο και πολλά άλλα.

Εάν το σώμα λειτουργεί διαλείπουσα, τότε η ανθρώπινη κατάσταση θα επιδεινωθεί σημαντικά, και αυτό θα επηρεάσει άμεσα ορισμένα συστήματα.

Η περιοδική εκφόρτωση του ήπατος είναι απαραίτητη διαδικασία για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας, ιδίως με την κατάχρηση αλκοόλ, τσιγάρων και επιβλαβών προϊόντων. Τα φύλλα μαρουλιού είναι κατάλληλα γι 'αυτό το σκοπό: αποσπάσουν πολύτιμο χυμό και το συνδυάζουν με άλλα συστατικά.

Είναι δυνατόν κακό

Η βλάβη των φύλλων μαρούλι είναι δυνατή με ασθένειες νεφρών και ουροδόχου κύστης. Το οξαλικό οξύ στη σύνθεση βλάπτει τα εξασθενημένα όργανα. Σοβαρές αντενδείξεις - παροξυσμός γαστρεντερικών ασθενειών (κολίτιδα, εντεροκολίτιδα), ουρολιθίαση, ηπατίτιδα, ουρική αρθρίτιδα.

Με την τήρηση του καθημερινού κανόνα και την απουσία αλλεργικών αντιδράσεων, η σαλάτα θα δώσει στο σώμα μόνο όφελος. 100 γραμμάρια προϊόντος είναι αρκετά για έναν ενήλικα · ένα παιδί άνω των 12 ετών - 50 γραμ.

Πώς να επιλέξετε μια σαλάτα στο κατάστημα και πώς να το αποθηκεύσετε

Η σαλάτα ποιότητας έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ομοιόμορφο χρώμα, έλλειψη σκοτεινών σημείων και σήψης ·
• ξηρά φύλλα - εάν είναι καλυμμένα με σταγονίδια νερού, τότε η ζωή στο ράφι μειώνεται απότομα. Αυτή είναι μια ειδική τεχνική των πωλητών, καθώς η υγρή σαλάτα φαίνεται πιο ορεκτική και θέλετε να την αγοράσετε.
• την ακεραιότητα του φύλλου - δεν πρέπει να υπάρχουν κενά και σημάδια ότι κάποιος είχε δαγκώσει χόρτα.

Οι σαλάτες με ολόκληρο το ριζικό σύστημα αποθηκεύονται περισσότερο από άλλες. Πωλούνται σε μικρές γλάστρες με χώμα. Τα φύλλα μαρούλι παραμένουν φρέσκα για περίπου μια εβδομάδα. Τοποθετούνται στα κατώτερα ράφια του ψυγείου.

Καλλιέργεια μαρούλι στο οικόπεδο και στο σπίτι

Διασκεδαστικό γεγονός: ορισμένοι κηπουροί είναι σίγουροι ότι η σαλάτα είναι καθαρά διακοσμητικό φυτό. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες είναι εύκολο να αναπτυχθούν με τα χέρια σας και να ωφεληθούν κάθε χρόνο.

Μαρούλι - ένα μη τυποποιημένο φυτό, μεγαλώνει σε οποιοδήποτε έδαφος, δεν χρειάζεται ειδική γεωργοτεχνολογία - χρειάζεται μόνο να οργανώσετε την υγρασία και να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους. Εάν φυτεύετε διάφορες ποικιλίες με διαφορετικά γευστικά χαρακτηριστικά και όρους ωρίμανσης, τότε από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο θα απολαύσετε το πιο χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής.

Συστάσεις των κατοίκων του καλοκαιριού
Οι πρώτες εαρινές φυτεύσεις πραγματοποιούνται με διάστημα 2 εβδομάδων, το καλοκαίρι - 1 εβδομάδα.

Ποικιλίες για καλλιέργεια στον ιστότοπο:

• παγόβουνο - μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες?
• Romain - ωριμάζει περισσότερο από άλλους, υδρόφιλο, αλλά η αναμονή αξίζει το αποτέλεσμα?
• Ρεγκούλι, κρόκο, καλαμπόκι, μαρούλι είναι επίσης δημοφιλείς.

Και οι σπόροι και τα φυτά επιλέγονται για καλλιέργεια. Η σπορά πραγματοποιείται σε μικρά κύπελλα ή αμέσως στο έδαφος. Προθεσμία - τα μέσα της άνοιξης, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της περιοχής. Μετά από περίπου 1,5 μήνες, είναι ήδη δυνατή η αποκοπή των καλλιεργημένων χόρτων.

Ζωγραφική από το περιοδικό Polsateevo: η σαλάτα είναι τόσο συμπαγής ώστε δεν θα είναι δύσκολο να οργανωθεί η καλλιέργειά της στο σπίτι. Αυτό είναι επίσης βολικό λόγω του γεγονότος ότι τα υγιή χόρτα θα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα στο σπίτι:

1. Λαμβάνουν ένα μάλλον ευρύχωρο κιβώτιο έτσι ώστε το χώμα σε αυτό να μην στεγνώνει γρήγορα. Παραμετρικές παραμέτρους - μήκος και πλάτος 60 cm και βάθος 10-12 cm.
2. Η σαλάτα θα αναπτυχθεί καλά στο ακόλουθο μίγμα εδάφους: 2 μέρη χούμου, 2 μέρη γης και 1 μέρος άμμου.
3. Ο χώρος για τοποθέτηση του κουτιού είναι ηλιόλουστος και χωρίς ρεύματα, αλλά μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα, η χωρητικότητα διατηρείται στη σκιά.
4. Το βάθος σποράς είναι 1,5-2 cm. Η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων είναι περίπου 10 cm.
5. Αμέσως μετά τη σπορά, το έδαφος υγραίνεται. Ενώ τα λάχανα είναι αδύναμα, καλύτερα - με τη βοήθεια του ψεκασμού.
6. Κάθε 20-25 ημέρες, σπείρουν μια νέα μερίδα μαρούλι για να εξασφαλίσουν μια συνεχή συγκομιδή.

Πώς χρησιμοποιείται η σαλάτα στο μαγείρεμα;

Με τη βοήθεια του πλούσιου μαρούλι μπορείτε να αυξήσετε οπτικά την ένταση του πιάτου. Αυτό είναι σημαντικό όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, όταν τα μερίδια είναι περιορισμένα, και κάθε τόσο θέλω να φάω. Η σαλάτα θα γεμίσει την πλάκα, κάνοντας ένα τμήμα μεγαλύτερο, και θα βοηθήσει να παρατείνει την αίσθηση του κορεσμού.

Μερικές συμβουλές μαγειρέματος:

1. Ορισμένες ποικιλίες έχουν πικρία, η οποία δεν είναι ευχάριστη για όλους. Αυτά είναι ρόκα, σαλάτα βελανιδιάς, κλπ. Η ενυδάτωση σε κρύο νερό για 10 λεπτά θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη γεύση.
2. Για την προετοιμασία της σαλάτας δεν μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι. Το φύλλο είναι απλά σχισμένο από τα χέρια. Πρώτον, από την επαφή με ένα μαχαίρι, το φύλλο χάνει γρήγορα την εύνοιά του. Δεύτερον, ένα άσχημο άκρο βλέπει σε σαλάτες πολύ πιο ορεκτικό από ό, τι ακόμη και τεμαχισμό με σκοτεινές άκρες.
3. Για να μην αφήσει το φύλλο σαλάτας στο πιάτο να ξεθωριάσει, προσθέστε ένα ντύσιμο λίγο πριν το σερβίρετε.
4. Νόστιμοι συνδυασμοί για σάλτσα σαλάτας - χυμό λεμονιού, φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο και μερικά μπαχαρικά: τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο. Διαφορετικοί τύποι σαλάτας πάνε καλά μαζί. Άλλα βότανα - το κοραλλιογενές, το μαϊντανό, το θυμάρι θα είναι μια νόστιμη προσθήκη.

Ποια πιάτα χρησιμοποιούνται φύλλα μαρουλιού

Από διαφορετικές ποικιλίες είναι μείγματα βιταμινών. Το φυτό χρησιμεύει ως πράσινο για τις σαλάτες λαχανικών. Πιάτα κρέατος τοποθετούνται σε ένα μεγάλο φύλλο lollo-rosso. Μαρούλι είναι πολύ καλό για σάντουιτς.

Οι πράσινοι συνδυάζονται καλά με τυρί, αυγά, ψάρια, θαλασσινά, ζυμωμένα ποτά γάλακτος, άλλα χόρτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους που έχουν βλαστήσει.

Βιταμίνη κοκτέιλ ή smoothies αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Από το φύλλο σαλάτας πιέστε τον πολτό χυμού ή πολτού αναμειγμένο με άλλα συστατικά. Συχνά είναι φρούτα και λαχανικά φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί, υγιείς σπόροι.

Αρκετά νόστιμα πιάτα με μαρούλι

Τα πράσινα μείγματα χρησιμοποιούνται στο μενού για την απώλεια βάρους. Μόνο μία σαλάτα για φαγητό είναι εξωπραγματική, επομένως συνδυάζεται με λαχανικά και πρωτεϊνικά τρόφιμα.

Ελαφριά σαλάτα αδυνατίσματος

• 100 γραμμάρια μαρούλι οποιουδήποτε είδους,
• 10 ντοματίνια,
• 2 κουταλιές της σούπας. l κουκουνάρι,
• 0,5 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
• ελαιόλαδο για επίδεσμο,
• αλάτι, πιπέρι, βαλσαμικό ξύδι - για γεύση.

1. Ξεπλύνετε τα μαρούλια και τις ντομάτες.
2. Κόψτε τα κεράσια σε μισά.
3. Σαλάτα για να πάρει μεγάλα κομμάτια.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά για το ντύσιμο: λάδι, βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι.
5. Ρίξτε το ντύσιμο στα λαχανικά.
6. Πασπαλίστε τα πάντα με κουκουνάρια.

Λιπαρή σαλάτα με ρόκα και γαρίδες

Πικάντικη ρόκα πηγαίνει καλά με θαλασσινά. Αυτό το πιάτο διαφοροποιεί τη διατροφή να χάσει βάρος.

• 12 γαρίδες,
• 100 g ρόκα,
• σάλτσα σόγιας
• μερικές ντομάτες κεράσι,
• σκελίδα σκόρδο,
• 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι
• αβοκάντο
• χυμό ασβέστη.

1. Βράζετε τη γαρίδα ή τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα για λίγα λεπτά.
2. Προσθέστε σάλτσα σόγιας σε γεύση και ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Πλύνετε το ρόκορα, βυθίστε για λίγα λεπτά για να χάσει την πικρία.
4. Ξεχωρίστε τα φύλλα από τους μίσχους, ανακατέψτε με γαρίδες.
5. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φέτες ντομάτας και αβοκάντο, ρίξτε το μέλι πάνω από τα πάντα και πασπαλίστε με χυμό ασβέστη.

Ασυνήθιστη συνταγή από ρόκα και φράουλα

Αυτά τα δύο προϊόντα θα ενισχύσουν τη γεύση του άλλου.

• 100 γραμμάρια σαλάτας από ρόκα,
• 200 γραμμάρια νωπών μούρων φράουλας,
• 5 κοτσάνια πράσινου σπαραγγιού
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο,
• 2 κουτ. μουστάρδα,
• 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι κρασιού,
• το αλάτι και τα μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό.

1. Μισό φράουλα να ψήνουμε με ένα μπλέντερ σε μύδια, προσθέτουμε λάδι, ξύδι και αγαπημένα μπαχαρικά.
2. Μαγειρέψτε τα σπαράγγια για λίγα λεπτά, στη συνέχεια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
3. Τα ρόκα σπάνε σε μεγάλα κομμάτια.
4. Βάλτε σε μια πλάκα κομμάτια των φύλλων, στην κορυφή - ολόκληρες ή φέτες φέτες.
5. Το επόμενο στρώμα είναι τα σπαράγγια.
6. Όλοι ρίχνουμε μια σάλτσα πουρέ φραουλών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μαρούλι, νόστιμη συνταγή

• 300 g φιλέτο κοτόπουλου,
• 100 γραμμάρια ντομάτας
• 1 κεφάλι μαρούλι,
• 1 κουταλιά της σούπας. l μουστάρδα,
• 1 κουτ. βαλσαμικό ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι
• Η ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου
• αλάτι και πιπέρι.

1. Κόψτε τα φιλέτα σε κομμάτια, τρίψτε με αλάτι και πιπέρι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
2. Ανακατεύουμε το μέλι και τη μουστάρδα σε μια σάλτσα.
3. Μαρούλι αποσυναρμολογηθεί σε φύλλα και χωρίζεται σε μεγάλα τμήματα.
4. Συνδυάστε ψημένο φιλέτο με σαλάτα, ντομάτες, σάλτσα μελιού.
5. Λάδι, ξύδι και λίγο μίγμα αλατιού, σεζόν η σαλάτα.

Χυμός για τον καθαρισμό του ήπατος και ολόκληρου του σώματος

Εξετάστε την παραδοσιακή συνταγή ιατρικής που βασίζεται σε φύλλα μαρουλιού. Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους θεραπείας είναι ο χυμός σαλάτας. Αυτό το ποτό καθαρίζει γρήγορα το υπερφορτωμένο συκώτι. Εάν το όργανο είναι υγιές, η ευημερία του ατόμου βελτιώνεται σημαντικά.

Απόλυτα καθαρό όλο το σώμα θα βοηθήσει ένα μείγμα από τα πιο χρήσιμα marc: χυμό μαρούλι, τα τεύτλα και τα καρότα. Καθαρίζει το σπανάκι καλά, αλλά άλλες φυτικές ποικιλίες θα κάνουν. Οι χυμοί αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες και πίνουν ένα τέταρτο ποτήρι την ημέρα. Για να μειωθεί η πιθανή βλάβη από το συμπυκνωμένο ποτό, αραιώνεται με βραστό νερό.

Καλλυντικές συνταγές

Τα πειράματα ομορφιάς των γυναικών είναι πολύ διαφορετικά και ακόμη και τα φύλλα μαρουλιού δεν αφέθηκαν αφύλακτα από τις κυρίες. Αυτό το φυτό έχει από καιρό γίνει γνωστό για τις θεραπευτικές, αναζωογονητικές και βιταμιδοειδείς του ιδιότητες. Γιατί να μην κάνετε μια μάσκα προσώπου βασισμένη σε φρέσκα βότανα; Η βιταμίνη Α στη σύνθεση προάγει την αναγέννηση των κυττάρων, την αποκατάσταση της ελαστικότητας και το υγιές χρώμα του δέρματος.

Συμβουλή! Η ποικιλία μαρούλι έχει έντονες θεραπευτικές ιδιότητες. Αρκεί να εφαρμόσετε ένα ζυμωμένο φρέσκο ​​φύλλο στο δέρμα που έχει υποστεί βλάβη και να κρατήσετε για λίγα λεπτά - ο αριθμός των φλύκταινες από μια τέτοια διαδικασία θα μειωθεί αισθητά.

Συνταγή για κουρασμένο και θαμπό δέρμα επιρρεπές σε απολέπιση:

1. Αλέθετε ή ψιλοκόψτε 5-10 φυλλάδια μαρούλι σε ένα μπλέντερ.
2. Ανακατέψτε τα χόρτα με 3 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή κρέμα (γιαούρτι, ξινή κρέμα).
3. Εφαρμόστε σε καθαρό πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Μείγμα για την αποκατάσταση της ελαστικότητας στα περιγράμματα του προσώπου:

1. Καλαμάρι μαρούλι - 3 κουταλιές της σούπας. l
2. Ξηροί καρποί ή φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. l
3. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά.
4. Εφαρμόστε το μίγμα για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στερεώστε τη διαδικασία με ενυδατική κρέμα.

Τα φύλλα σαλάτας χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση της ομορφιάς των μαλλιών. Το προϊόν δεν είναι μόνο σε θέση να αποκαταστήσει τη λάμψη των μαλλιών, αλλά και να επηρεάσει την κατάσταση των θυλάκων των τριχών. Η εφαρμογή του χυμού ενός φύλλου μαρουλιού θα βοηθήσει στην πρόληψη της φαλάκρας.

Μάσκα συνταγή για λάμψη και να ενεργοποιήσετε την ανάπτυξή τους:

1. Ανακατεύουμε σε ίσες αναλογίες χυμό μαρούλι, καστορέλαιο, κολλιτσίδα και καλαμπόκι.
2. Θερμάνετε το μίγμα σε υδατόλουτρο.
3. Εφαρμόστε σε μπούκλες, τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής, τυλίξτε τα μαλλιά και περιμένετε μισή ώρα.
4. Ξεπλύνετε με σαμπουάν.

Το φύλλο σαλάτας μπορεί να ονομαστεί καθολικό: αποτελεί συστατικό για γαστρονομικά πιάτα, πρώτες ύλες για ποτά και καλλυντικό προϊόν. Κάθε άνθρωπος θα βρει την αγαπημένη του ποικιλία φυτών, καθώς ικανοποιεί τις γευστικές προτιμήσεις: υπάρχουν τόσο γλυκές όσο και τρυφερές, και πικάντικες ποικιλίες με πικρία, υπάρχουν μεγάλα και λείο φύλλα, υπάρχουν σγουρά.

Φωτεινό πράσινο, ανοιχτό πράσινο, κοκκινωπό και καφέ αποχρώσεις των φύλλων κάνουν το πιάτο φωτεινό και εορταστικό. Ο συνδυασμός ωφέλιμων ιδιοτήτων, ελάχιστων αντενδείξεων και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες καθιστούσε αυτό το προϊόν ανεκτίμητο. Εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, η τόνωση, η αποτοξίνωση, η ρύθμιση του ύπνου και της πέψης, τότε πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ, υπάρχουν ήδη περιμένουν νόστιμα σαλάτα.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/listya-salata.html

Φύλλο μαρούλι: τα οφέλη και να βλάψει πώς να σώσει για το χειμώνα

Οι μάγειρες σαλάτας φύλλων θεωρούν ότι είναι ένα όφελος. Εκτός από το γεγονός ότι διακοσμεί τέλεια τα πιάτα, τα καθιστά πολύ πρωτότυπα και ορεκτικά, οι διατροφικές του ιδιότητες είναι ευρέως γνωστές. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των φύλλων είναι η πρώιμη περίοδος ανάπτυξης. Ενώ τα υπόλοιπα λαχανικά ωριμάζουν, είναι ήδη παρών στο τραπέζι. Επομένως, τα οφέλη και οι βλάβες του μαρούλι πρέπει να είναι γνωστά σε κάθε οικοδέσποινα. Ειδικά αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν που είναι χρήσιμο για τον οργανισμό όχι μόνο αμέσως, αλλά και να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα.

Είδη μαρούλι φύλλα

Υπάρχουν δύο μεγάλες συμβατικές ομάδες σαλατών - επικεφαλής και φυλλώδης. Εάν πριν τα φύλλα χρησιμοποιήθηκαν κυρίως για να διακοσμήσουν το πιάτο, τώρα είναι η χρήση πράσινου μαρούλι για το σώμα που προκάλεσε την αύξηση της δημοτικότητάς του. Οι ποικιλίες διαφέρουν όχι μόνο ως προς το μέγεθος και το χρώμα, αλλά έχουν και διαφορετικές γευστικές ιδιότητες. Επιλέξτε ένα κατάλληλο φυτό δεν είναι δύσκολο. Οι ακόλουθες φυλλώδεις ποικιλίες είναι πιο συχνές:

Μπαταβία

Η παλαιότερη θέα με μεγάλα φύλλα, κυματιστά στα άκρα. Έχει πολύ λεπτή γεύση και καλό χυμό. Χρησιμοποιείται σε συνταγές λαχανικών για σάντουιτς και σνακ.

Ρογκούλα

Megopopulyarny βαθμό χάρη στις παραμέτρους της γεύσης και θετική επίδραση σε έναν οργανισμό. Η ενίσχυση της ανοσίας, η βοήθεια στην εργασία του πεπτικού συστήματος και η καθιέρωση του μεταβολισμού είναι ανεκτίμητες ιδιότητες των φύλλων μαρούλι. Ένας συγγενής από μια πικραλίδα με πικάντικο άρωμα και μια ασυνήθιστη γεύση καρυδιού-μουστάρδας. Αναπτύσσεται σε χωριστούς μίσχους, δίνει εξαιρετικό συνδυασμό με ντοματίνια, βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο.

Lollo rossa

Το δεύτερο διάσημο όνομα είναι η κοραλλιογενής σαλάτα. Καλλιεργείται σε δύο χρώματα - με κόκκινα φύλλα και πράσινο. Το πράσινο είδος ονομάζεται Lollo Bionda. Διαφορά από άλλες ποικιλίες - έντονη γεύση με ξηρή πικάντικη γεύση. Συνδυάζεται με ζεστά και κρύα σνακ, με πικάντικες και γλυκές σάλτσες, πιάτα με κρέας, ψητά λαχανικά. Οι σχεδιαστές αναπτύσσουν ένα φυτό στον κήπο ως στολίδι.

Μαρούλι

Οι πιο αρχαίες από τις περίφημες σαλάτες. Υπάρχουν έως και 100 είδη φύλλων, τα οποία διαφέρουν στο χρώμα, το σχήμα και τη διαμόρφωση. Πολύ φρέσκια γεύση, σχεδόν χωρίς αποχρώσεις πικρίας ή οξέος. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με φωτεινά φρέσκα λαχανικά ή ως επένδυση για οποιαδήποτε σαλάτα.

Νεροκάρδαμο

Ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Το δεύτερο όνομα είναι λιγότερο ηχηρό - klopovnik. Το στέλεχος είναι πολύ λεπτό, τα φύλλα είναι μικρά τεμαχισμένα. Διαφέρει πολύ ταχεία ανάπτυξη, 2 εβδομάδες μετά τη σπορά είναι έτοιμη για χρήση. Η γεύση των φύλλων είναι λίγο πικάντικη, περισσότερο σαν μουστάρδα, έτσι χρησιμοποιούνται συχνά για καρυκεύματα.

Mangold

Φύλλα φύλλα, ρωμαϊκό λάχανο - ονομάζεται chard. Αντιμετωπίζει τα υποείδη των τεύτλων συνηθισμένο, ωστόσο σε ένα τρόφιμο δεν λαμβάνουν μια ρίζα, αλλά αφήνει. Παίρνει καλά με άλλα λαχανικά σε σαλάτες, προστίθεται σε κρύα ορεκτικά, μπορς, σούπα παντζάρι ή σνακ. Οι ερωμένες χρησιμοποιούν τα φύλλα για το μαγείρεμα γεμιστό λάχανο, το οποίο είναι πολύ τρυφερό.

Romain

Το δεύτερο διάσημο όνομα είναι η Ρωμαϊκή σαλάτα. Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους είναι ότι δεν ανήκει σε κανένα από τα είδη, θεωρείται ενδιάμεσο. Έχει πολύ πυκνά φύλλα. Είναι ζουμερά, ελαφρώς γλυκά και πικάντικα. Υπάρχουν πολλά υβρίδια μαρούλι Romain - Salanova, Dandy, Kosberg, Wendel.

Σάλτσα πεδίου

Από το ζιζάνιο μετατράπηκε σε ένα καταπληκτικό προϊόν για μαγείρεμα. Πάει καλά με κάθε καρύκευμα, αλλά είναι επίσης καλό από μόνη της. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, κατάλληλες για συνδυασμό με καπνιστό ψάρι, μπέικον, βραστά λαχανικά και πουλερικά.

Σπανάκι

Οι ποικιλίες σπανακιού ποικίλλουν, τα φύλλα του καθενός διαφέρουν σε σχήμα. Υπάρχουν είδη καλοκαιριού και χειμώνα σπανάκι. Η γεύση της σαλάτας είναι γλυκιά, τα φύλλα είναι πολύ καλά σε φρέσκια και βρασμένη μορφή. Σε πολλές κουζίνες του κόσμου χρησιμοποιείται για να κάνει επώνυμες πίτες, ομελέτες και κατσαρόλες.

Η χημική σύνθεση των φύλλων μαρούλι

Τα φύλλα μαρουλιού δεν έχουν υψηλή συγκέντρωση ουσιών, αλλά η σύνθεση είναι πλούσια και ποικίλη. Οι περισσότερες περιέχουν ίνες, μονοσακχαρίτες, αζωτούχες ενώσεις. Η βιταμίνη Β, τοκοφερόλη και καροτίνη κυριαρχούν στο μαρούλι. Πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία - σίδηρος, μαγγάνιο, τιτάνιο, αλουμίνιο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρος. Φυσικά, το σύνολο και η ποσότητα τους εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους στο οποίο αναπτύσσεται το φυτό.

Τροποποιήσεις χημικής σύνθεσης λόγω περιβαλλοντικών συνθηκών. Τα φύλλα περιέχουν περισσότερο καροτένιο, ασκορβικό οξύ και ξηρά ουσία από το λάχανο. Εκτός από τη μαγειρική αξία, το μαρούλι προσφέρει μεγάλα οφέλη για την υγεία.

Θερμίδες και θρεπτική αξία του μαρούλι

Τα φύλλα του φυτού είναι πολύ δημοφιλή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος. Ανά 100 γραμμάρια θερμίδων φύλλων μαρουλιού από 14 kcal ή 58 kJ, ανάλογα με την ποικιλία. Με τόσο χαμηλό ρυθμό, η καλλιέργεια έχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης - 1,48 g και λίπος μόνο 0,29 g.

Τι είναι χρήσιμη σαλάτα φύλλων για το σώμα;

Τα οφέλη των φύλλων μαρούλι για το ανθρώπινο σώμα είναι πραγματικά τεράστια. Όταν συγκρίνετε με άλλα προϊόντα, θα πρέπει να σημειώσετε αμέσως την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και το χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό εξηγεί τις συστάσεις των διαιτολόγων για τη χρήση σαλάτας για άτομα που είναι υπέρβαρα, καθώς και για διαβητικούς.

Ο συνδυασμός με πρωτεϊνικά προϊόντα καθιστά τα φύλλα πολύ χρήσιμα για αθλητές με έντονη σωματική άσκηση. Και με ψυχικό στρες, το φυτό θα προμηθεύσει τον εγκέφαλο με θρεπτικά συστατικά, θα τον εμπλουτίσει με οξυγόνο και θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης γλυκών. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά θα αυξήσουν τη συνολική απόδοση και θα βελτιώσουν τη διάθεση.

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι τα φύλλα μαρουλιού όλων των ποικιλιών έχουν τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες. Αλλά η ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι εγγενής σε κάθε εκπρόσωπο του πολιτισμού.

Για τις γυναίκες

Η κύρια χρήση της μαρούλι φύλλων για τις γυναίκες οφείλεται στην παρουσία φολικού οξέος (βιταμίνη Β9). Χρειάζεται γυναικείο σώμα για:

• τη βελτίωση της μνήμης, την υποστήριξη του νευρικού συστήματος σε αγχωτικές καταστάσεις.
• ενισχύουν την ανοσία, μειώνουν τη φλεγμονή.
• ενισχύουν την ανάπτυξη των θυλακίων των τριχών ·
• επιβραδύνοντας τον σχηματισμό των ρυτίδων, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος.
• ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, πρόληψη θρόμβωσης, αναιμία,
• μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου.
• ρύθμιση της ορμονικής ισορροπίας.
• βελτίωση της πέψης.
• θετικές επιδράσεις στις μεταβολικές διεργασίες, απώλεια βάρους,
• εξομάλυνση του ύπνου, αύξηση της συγκέντρωσης.

Πρόκειται για μια ελλιπή λίστα των αποτελεσμάτων των θετικών επιπτώσεων από τη χρήση των γυναικών μαρουλιού φύλλων.

Ως εκ τούτου το συμπέρασμα ότι συνιστάται να συμπεριληφθούν τα φύλλα μαρουλιού στη διατροφή σας όλο το χρόνο.

Για τους άνδρες

Η χημική σύνθεση των φύλλων μαρούλι είναι αρκετά περίπλοκη, συμβάλλει στην παραγωγή τεστοστερόνης. Εάν αυτή η ορμόνη είναι επαρκής στο αρσενικό σώμα, τότε όλα τα όργανα της σεξουαλικής σφαίρας λειτουργούν χωρίς προβλήματα. Από τα αρχαία χρόνια, ορισμένα είδη θεωρήθηκαν αφροδισιακά, όπως ο ρόκα.

Η παρουσία βιταμινών Β εμποδίζει την αϋπνία, την ευερεθιστότητα, ανακουφίζει από την κόπωση. Η χρήση των φύλλων μαρούλι στο σώμα των αθλητών έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα:

• οι μύες κερδίζουν τόνο?
• τα οδυνηρά συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα μετά από βαριά φορτία.
• αυξάνει τη συνολική αντοχή του σώματος.

Επίσης, το μαρούλι αφήνει ένα αρσενικό σώμα ουσίες που προάγουν την ανάπτυξη των μαλλιών, σταματώντας τη διαδικασία της φαλάκρας.

Για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες

Η σαλάτα του κήπου έχει μεγάλα οφέλη για τις αναμενόμενες και θηλάζουσες μητέρες. Με την τακτική χρήση των φυτών στο σώμα εισέρχεται η απαιτούμενη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων για την αρμονική ενδομήτρια ανάπτυξη του παιδιού. Αυξήστε την ποσότητα του γάλακτος και βελτιώστε την ποιότητά του όταν ο θηλασμός βοηθά στην έγχυση των σπόρων μαρούλι. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το φολικό οξύ προστατεύει τη μελλοντική μητέρα από αποβολή και αποκοπή πλακούντα, προάγει την απορρόφηση βασικών θρεπτικών ουσιών, βελτιώνει τη λειτουργία των συστημάτων του σώματος.

Για τους ηλικιωμένους

Το καθημερινό μενού των ηλικιωμένων πρέπει να περιέχει φύλλα μαρουλιού. Οι ουσίες στη σύνθεσή τους, προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από τις παθογόνες επιπτώσεις των χημικών στοιχείων που προκαλούν προβλήματα καρκίνου. Λόγω της διεγερτικής επίδρασης στους νευρώνες, το προϊόν είναι μια καλή πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Οι ηλικιωμένοι συχνά διαγιγνώσκονται με διαβήτη. Σε αυτή τη νόσο εμφανίζονται προϊόντα με χαμηλή GI. Έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Το φύλλο μαρούλι είναι στη λίστα των πιο συνιστώμενων βοτάνων για διαβητικούς.

Είναι δυνατόν να δώσετε φύλλα σαλάτα στα παιδιά

Έδειξε την παρουσία στο φυτό ουσιών που έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο σώμα των παιδιών. Επομένως, ένα ενεργό παιδί οποιουδήποτε φύλου είναι χρήσιμο να το συμπεριλάβει στο βραδινό γεύμα. Ταυτόχρονα, το μαρούλι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιτρέπεται η χρήση ακατέργαστης σαλάτας στο παιδικό μενού από την ηλικία των 1,5 ετών. Και τα βραστά φύλλα μπορούν να δοθούν σε μωρά από τη στιγμή που τα λαχανικά συμπληρώνουν τα τρόφιμα. Επιπλέον, τα παιδιά αγαπούν όμορφα πιάτα, μια σαλάτα σε αυτή την περίπτωση είναι ένας μεγάλος βοηθός για τις μητέρες.

Δεν είναι απαραίτητο να δώσετε το προϊόν με νευρο-αρθριτική διάθεση στα παιδιά.

Σαλάτα αδυνατίσματος φύλλων

Συχνά φύλλα μαρουλιού χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους, φέρνει ανεκτίμητα οφέλη για το σώμα. Βρίσκεται στο γεγονός ότι:

• το πιάτο παίρνει καλό όγκο χωρίς ταυτόχρονα να αυξάνει το περιεχόμενο θερμίδων?
• το προϊόν είναι διαθέσιμο ανά πάσα στιγμή του έτους, είναι εύκολο να καλλιεργηθεί στο σπίτι.
• Η σαλάτα περιέχει ένα βέλτιστο σύνολο μικρο-και μακρο-στοιχείων, αμινοξέα, που αντισταθμίζουν την απώλεια του σώματος ενώ χάνουν βάρος.
• Τα φύλλα αποτελούνται από χονδροειδείς φυτικές ίνες -
• τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C συμβάλλουν στη γρήγορη διάσπαση των κυττάρων χοληστερόλης.
• υπάρχει μια ισχυρή αποτοξίνωση του οργανισμού και η σταθεροποίηση της πεπτικής διαδικασίας.

Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η διατροφή σαλάτας διευκολύνει την εργασία των συστημάτων του σώματος, την υποστηρίζει κατά τη διάρκεια της περιόδου καθαρισμού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μαρούλι για ιατρικούς σκοπούς

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μαρούλι είναι πολύ διαφορετικές. Το φυτό χρησιμοποιείται στις συνταγές παραδοσιακής και παραδοσιακής ιατρικής. Κύριες χρήσιμες ιδιότητες:

• βελτιώνει την ποιότητα και τη σύνθεση του αίματος.
• προστατεύει το σώμα από εκδηλώσεις αναιμίας.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• αφαιρεί το αλάτι.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τις νευρικές ίνες.
• αποκαθιστά τον μυϊκό ιστό.
• βοηθά να ξεφύγουμε από την κατάθλιψη.
• τροφοδοτεί το οστικό σύστημα με ασβέστιο.

Το φύλλο μαρούλι χρησιμοποιείται όχι μόνο ως προληπτικό μέτρο, αλλά και ως μέρος της θεραπείας διάφορων ασθενειών.

Όταν γαστρίτιδα

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του μαρούλι φύλλα σε σχέση με άλλα προϊόντα είναι ότι είναι γρήγορα αφομοιώνονται και δεν ζυγίζει κάτω από το στομάχι. Σε διάγνωση γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της έκκρισης του γαστρικού υγρού. Αλλά με αυξημένη οξύτητα, το προϊόν αντενδείκνυται.

Παγκρεατίτιδα

Υπάρχουν ιατρικές ενδείξεις για την κατανάλωση μαρούλι σε περίπτωση διαταραχών του παγκρέατος. Οι πράσινοι συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή δύο φορές την εβδομάδα.

Δεν επιτρέπονται όλες οι ποικιλίες μαρούλι για ασθενείς με παγκρεατίτιδα. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας θα πρέπει να αποκλείονται τα νεράιδα και το ρόκα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από την σαλάτα των φύλλων

Η μεγαλύτερη μάζα συνταγών είναι οι σαλάτες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε οποιοδήποτε συνδυασμό. Κατάλληλα φρέσκα λαχανικά, φέτα, κοτόπουλο, τόνο και μανιτάρια. Μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό είναι ομελέτα με μαρούλι και τυρί, πράσινα σάντουιτς.

Η προσθήκη φυλλαδίων κορεσμεί καλά τα πρώτα πιάτα. Η σαλάτα χρησιμοποιείται για να κάνει αρωματισμένες σούπες διατροφής, οι οποίες επιτρέπονται για παιδικές τροφές. Το πρωτότυπο πιάτο θα είναι πράσινη σούπα.

Καθημερινή λήψη μαρούλι από φύλλα

Τρώτε φύλλα μαρουλιού επιτρέπονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το καλύτερο από όλα τα ωμά, αλλά το προϊόν είναι επίσης πολύ χρήσιμο σε βραστό, στιφάδο ή τηγανητό. Η ημερήσια δόση για ενήλικες είναι 100 γραμμάρια φρέσκων φύλλων. Τα παιδιά ηλικίας έως 12 ετών μειώνουν τη δόση στα 50 γραμμάρια την ημέρα.

Η χρήση του μαρούλι φύλλων στο σπίτι κοσμετολογία

Το πράσινο προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Οι πιο δημοφιλείς τύποι διορθωτικών μέτρων είναι μάσκες ή εγχύσεις. Παρασκευάζονται με την προσθήκη διαφόρων συστατικών, που χρησιμοποιούνται για προβλήματα με την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση, τα προϊόντα είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε τύπο δέρματος.

Μάσκες προσώπου

Τα φύλλα μαρουλιού περιέχουν έως και 90% υγρασία, έτσι είναι εκπληκτικά ενυδατικά για το δέρμα. Επιπλέον, περιέχουν μια ολόκληρη λίστα χρήσιμων ουσιών που αποκαθιστούν, καθαρίζουν, θρέφουν την επιδερμίδα. Η χρήση του φυτού βοηθά στην απομάκρυνση του αποφλοιωμένου δέρματος, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση.

Η συνταγή με μαλακτικό αποτέλεσμα για το δέρμα των χεριών και του προσώπου:

1. Grind φύλλα μαρουλιού.
2. Σε 1 κουταλιά της σούπας. l μίγμα προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. καλαμποκέλαιο και 2-3 σταγόνες χυμού λεμονιού.
3. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. l λαμβάνεται πολτός, αναμειγνύεται με 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα.
4. Μετά την εφαρμογή στο δέρμα, κρατήστε για 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Επιλογή που βελτιώνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας:

1. Αναμίξτε 3 κουταλιές της σούπας. l σαλάτα σαλάτα, 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού.
2. Αφήστε το δέρμα για 20 λεπτά.

Για να αφαιρέσετε το ξεφλούδισμα:

1. Το άλεσμα 8 φύλλων από 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα ή ξινόγαλα.
2. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα, κρατήστε το για 15 λεπτά.

Μάσκα πιτυρίδας

Το πεπόνι είναι χρήσιμο για τα μαλλιά, το οποίο τα ενισχύει και βοηθά να απαλλαγούμε από πιτυρίδα:

1. Grind salad αλεπού, προσθέστε 4-5 σταγόνες του πετρελαίου.
2. Εφαρμόστε στο τριχωτό της κεφαλής, απαλά μασάζ.
3. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά.

Πώς να επιλέξετε τα φύλλα του μαρούλι

Το κύριο κριτήριο είναι η φρεσκάδα του προϊόντος. Δεν πρέπει να ληφθούν αργά, σκοτεινά ή κατεστραμμένα φύλλα. Η γυαλάδα δεν είναι επίσης απαραίτητη. Επιλέξτε πράσινα κορεσμένα φυσικά χρώματα. Είναι σημαντικό να μην υπάρχει βλέννα στο στέλεχος. Για τον ειδικό μαγειρικής, ο κύριος στόχος είναι να αποκτήσει ένα ποιοτικό εργοστάσιο και να μην αγωνιστεί για την ελκυστικότητά του.

Συγκομιδή μαρούλι για το χειμώνα

Προ-πλύνετε τα φύλλα και στεγνώστε.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ετοιμάσετε ένα χρήσιμο προϊόν:

1. Frost. Είναι καλύτερα να κόψετε τα φύλλα σε λωρίδες, στη συνέχεια τα βάζετε σε πλαστικές σακούλες και τα βάζετε στην κατάψυξη. Η χρήση σε σαλάτες δεν θα λειτουργήσει, πρέπει να μαγειρέψουν ομελέτες, σούβλες, σούπες, πατάτες. Η ξεθωριασμένη σαλάτα δεν έχει ελαστικότητα και ελκυστική εμφάνιση.
2. Ξήρανση Τα νεαρά φύλλα θα κάνουν. Μετά την ξήρανση, φυλάσσετε σε καλά κλεισμένα δοχεία. Χρησιμοποιήστε ως συμπλήρωμα βιταμινών και για καλλυντικές εγχύσεις.
3. Μαρινάρισμα Σε αυτή τη φόρμα είναι εύκολο να κρατήσετε το φύλλο σαλάτας στο ψυγείο. Ετοιμάστε τη μαρινάδα, τα φύλλα τοποθετούνται σε ένα βάζο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνετε τη μαρινάδα και καλύπτετε με ζυγό. Διάρκεια ζωής περίπου ένα μήνα. Η συνταγή μαρινάτας μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το γούστο σας. Αν χρειαστεί να κυλήσετε τα βάζα, τα φύλλα είναι προψημένα με το σκόρδο και γεμίζουν με αρωματικό ξύδι.

Συμπέρασμα

Όταν χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε μορφή λαμβάνουν αναγκαστικά υπόψη τα οφέλη και τη βλάβη των φύλλων μαρούλι. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαγειρέψουν σωστά χυμώδη χόρτα. Λίγα φύλλα ημερησίως θα βελτιώσουν σημαντικά τη συνολική κατάσταση του σώματος και θα βοηθήσουν στην εμφάνιση μιας ελκυστικής εμφάνισης.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/listovoy-salat-polza-i-vred-kak-sohranit-na-zimu.html

Πολύτιμα λαχανικά: γιατί περιλαμβάνουν τα φύλλα μαρουλιού στη διατροφή σας

Η τακτική κατανάλωση μαρούλι ωφελεί τον οργανισμό. Κορεάζουν τα απαραίτητα στοιχεία και βοηθούν στην επίλυση ορισμένων ειδικών προβλημάτων υγείας.

Για να χρησιμοποιήσετε τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού, θα πρέπει να κατανοήσετε τους τύπους, τη σύνθεση και το εύρος δράσης του.

Είδη σαλάτας

Στον κόσμο υπάρχουν περίπου 1000 είδη αυτού του φυτού. Αλλά μόνο μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

• Σπανάκι - χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας, ορεκτικών, σαλάτας και επικάλυψης για το ψήσιμο. Ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες διατηρούνται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
• Ρεγκούλι - έχει πικάντικο άρωμα και ασυνήθιστη γεύση με μουστάρδα. Πηγαίνει καλά με πιάτα με κρέας, ψάρι και θαλασσινά. Αυτό είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που αξίζει να τρώει τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες.
• Vitluf είναι ένα λαχανικό από την οικογένεια κιχωρίου. Έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, η οποία μπορεί να εξαλειφθεί εάν πρώτα βυθίσετε τα φύλλα στο νερό.
• Μαρούλι - έχει καστανό-πράσινο χρώμα, το οποίο το διακρίνει από άλλες ποικιλίες. Κατατάσσεται πρώτος όσον αφορά το κάλιο στη σύνθεση. Ενδείκνυται για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και υπέρταση.
• Το Batavia - τραγανό και γλυκό, έχει κερδίσει το πιο διαδεδομένο. Χρησιμοποιείται σε ακατέργαστη μορφή για να διακοσμήσει έτοιμα γεύματα.

Κάθε μία από τις ποικιλίες των φύλλων μαρούλι έχει ευεργετικές ιδιότητες που βελτιώνουν την υγεία.

Χημική σύνθεση

Η χημική σύνθεση των φύλλων μαρούλι ποικίλλει. Το φυτό είναι από τα δέκα καλύτερα λαχανικά με τον αριθμό των χρήσιμων συστατικών. Περιέχει φολικό οξύ, βιταμίνες, β-καροτένιο. Αυτή είναι μια υπέροχη πηγή ορυκτών, καθώς και οργανικά οξέα.

Αν εξετάσουμε λεπτομερέστερα τη σύνθεση, έχουμε την ακόλουθη εικόνα:

• βιταμίνες της ομάδας Β, Α, C, Ε, Κ και ΡΡ.
• ορυκτά - μαγγάνιο, μαγνήσιο, αλουμίνιο, χαλκό, βόριο, κάλιο, ασβέστιο. Σε μικρές ποσότητες - βηρύλλιο, ιώδιο, νάτριο, πυρίτιο, σίδηρος, φώσφορος και χλώριο.
• διαλυτές και αδιάλυτες διαιτητικές ίνες.
• βήτα καροτένιο.
• αλκαλοειδή.
• οργανικά οξέα.

Τα χόρτα σαλάτας (με εξαίρεση το σπανάκι) δεν μπορούν να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, επειδή όλα τα πολύτιμα στοιχεία καταστρέφονται.

Πώς είναι χρήσιμο ένα φύλλο μαρουλιού;

Το προϊόν αυτό έχει πολύ ευρύ φάσμα δράσης. Επηρεάζει τα περισσότερα όργανα και συστήματα. Η τακτική κατανάλωση 3-4 φύλλων ανά ημέρα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία και τη γενική ευημερία.

Ποια είναι τα οφέλη του μαρούλι για το ανθρώπινο σώμα:

1. Μια ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, είναι οι φυσικοί διεγέρτες των κυττάρων. Συχνά καταναλώνονται αντί της σοκολάτας με αυξημένα ψυχικά φορτία.
2. Έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα, με τακτική χρήση ανακουφίζει από την αϋπνία.
3. Βελτιώστε το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων - μειώστε το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων ασθενειών.
4. Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του, η τακτική ένταξη των πράσινων φύλλων μαρούλι στη διατροφή είναι μια εξαιρετική αντικαρκινική προφύλαξη και προστασία από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών.
5. Οι πράσινοι χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, καούρα. Βελτιώνει την πέψη και βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.
6. Το σύμπλεγμα βιταμινών έχει θετική επίδραση στην άμυνα του οργανισμού και βελτιώνει την ανοσία. Η σαλάτα συνιστάται να χρησιμοποιηθεί για το κρυολόγημα ως βοήθημα.
7. Τα φύλλα σαλάτας βοηθούν στη διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών. Η βιταμίνη Α και το κάλιο έχουν αυτό το αποτέλεσμα.
8. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο, τα χόρτα ενισχύουν το νευρικό σύστημα και εμποδίζουν την εμφάνιση νευρικών διαταραχών.
9. Οι αποχρεμπτικές και οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού βοηθούν στην απομάκρυνση του φλέγματος από τους βρόγχους και ανακουφίζουν από το βήχα.
10. Ο νωπός χυμός αυτού του φυτού βελτιώνει το αίμα και σταθεροποιεί το επίπεδο ζάχαρης. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται με αναιμία.
11. Με υψηλή σωματική άσκηση, το πράσινο βοηθά στη διατήρηση του μυϊκού τόνου και αυξάνει την αντοχή.
12. Η συμπερίληψη του φύλλου μαρουλιού στη διατροφή των μελλοντικών μητέρων συμβάλλει στη σωστή διαμόρφωση του εμβρύου. Χάρη στη βιταμίνη Β9, η πιθανότητα πρόωρης γέννησης και αποβολής μειώνεται και το μωρό αναπτύσσεται χωρίς ελαττώματα.
13. Το πόσιμο κατά τη διάρκεια της γαλουχίας αυξάνει την ποσότητα γάλακτος στη μητέρα και βελτιώνει την ποιότητά του.
14. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των ανδρών. Οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου αυξάνουν την παραγωγή τεστοστερόνης. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα και η ποιότητα του σπέρματος βελτιώνεται και η πιθανότητα ανικανότητας μειώνεται αισθητά.
15. Η χρήση του μαρούλι είναι επίσης χρήσιμη για τις γυναίκες. Σταθεροποιεί τις ορμόνες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν εμφανίζεται η εμμηνόπαυση.

Τα πράσινα σαλάτα περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες για απώλεια βάρους. Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (15-25 kcal ανά 100 g) και παρέχει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προστίθεται σε άλλα πιάτα.

Το φύλλωμα αυξάνει τη συνολική ποσότητα του προϊόντος, που σας επιτρέπει να τρώτε πολύ πιο γρήγορα και να μην υπερβείτε τον καθημερινό κανόνα. Επιπλέον, έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και καθαρίζει το σώμα.

Τα φύλλα σαλάτας έχουν βρεθεί στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιώντας το ως συστατικό, μπορείτε να προετοιμάσετε εξαιρετικά εργαλεία για την περιποίηση προσώπου και μαλλιών.

Οι πιο συνηθισμένες συνταγές:

• Μάσκα για την τόνωση του ξεθωριασμένου δέρματος - θα σας βοηθήσει να επιστρέψετε την προηγούμενη ελαστικότητα και να σφίξετε το ωοειδές πρόσωπο. Για την προετοιμασία του, ζυμώστε και συνθλίψτε πολλά φύλλα για να φτιάξετε 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια πρώτων υλών. Στη συνέχεια, αναμιγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια λάδι (καλαμπόκι ή ελιά) και 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού. Το προκύπτον καλαμάκι εφαρμόζεται σε μια προ-καθαρισμένη επιφάνεια για περίπου 20 λεπτά.
• Από το ξεφλούδισμα ανακουφίστε ένα μείγμα από 5-7 θρυμματισμένα φύλλα και 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κρέμας. Η διαδικασία πρέπει να διαρκέσει 15 λεπτά.
• Όταν η πιτυρίδα έκαναν μάσκα από μαρούλι και λάδι από κολλιτσίδα. Εφαρμόζεται στις ρίζες, θερμαίνεται και ρυθμίζεται για 30 λεπτά.

Τέτοιες συνθέσεις τείνουν τέλεια το δέρμα, το κάνουν απαλό και βελούδινο. Και τα μαλλιά κερδίζουν τη ζωτικότητα και τη λάμψη.

Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις

Τα φύλλα σαλάτας μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες. Η χρήση τους πρέπει να περιορίζεται στις ακόλουθες κατηγορίες προσώπων:

• με ηπατίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με το έργο της γαστρεντερικής οδού.
• με ατομική δυσανεξία στα συστατικά του φυτού.
• με ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης - οξαλικό οξύ επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της υγείας για αυτές τις ασθένειες.

Εάν ένα άτομο πάσχει από άσθμα ή φυματίωση, τότε η χρήση των φύλλων μαρούλι πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό σας.

Το φύλλο μαρουλιού είναι μια μοναδική κουλτούρα που έχει ένα ευρύ φάσμα πολύτιμων συστατικών. Η συμπερίληψή του στη διατροφή βελτιώνει την υγεία και βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/listya-salata