Καθημερινή λήψη νερού (αυτό είναι χρήσιμο να γνωρίζετε)

Νερό Χωρίς αυτήν, η ζωή μας θα ήταν καθόλου αδύνατη. Σχετικά με το νερό, ξέρουμε, φαίνεται, σχεδόν τα πάντα. Αλλά δεν ξέρουμε ακόμη περισσότερα. Εδώ είναι μερικά γνωστά και άγνωστα στοιχεία για το νερό. Τώρα πολλοί λένε ότι πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Ωστόσο, σε αυτό το θέμα πρέπει να εμπιστευθεί κανείς τον οργανισμό του και να πίνει όσο ζητάει. Οι γενικά αποδεκτοί κανόνες κατανάλωσης νερού είναι σχετικοί και ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, την υγεία, τη φυσική δραστηριότητα, την παρουσία διαφόρων ασθενειών και την κατάσταση του περιβάλλοντος.

Μερικές συμβουλές για αυτό.

- καλύτερα να πίνετε νερό πηγής. Εάν χρησιμοποιείτε νερό από τη βρύση, τότε θα ήταν ωραίο είτε να το καθαρίσετε είτε να το βράσετε ή τουλάχιστον να το αφήσετε λίγες ώρες για να διαβρώσετε τη μυρωδιά του λευκαντικού

- τα μωρά ηλικίας έως ενός έτους που θηλάζουν σβήνουν από το γάλα της μητέρας τους. Μόνο το καλοκαίρι στη ζέστη μπορούν να τους δοθούν 20-30 ml νερού μεταξύ των τροφοδοσιών.

- Τα παιδιά ηλικίας 3-5 ετών χρειάζονται 300-400 ml, για τους μαθητές - 400-500 ml νερού ανά ημέρα. Ένας ενήλικας - κατά μέσο όρο 1,5-2 λίτρα, αλλά ξεκινώντας από 45-50 ετών, αυτός ο ρυθμός θα πρέπει να μειωθεί για να μειωθεί η πιθανότητα οίδημα.

- οι άνδρες χρειάζονται περισσότερο ρευστό, επειδή χάνουν σχεδόν ένα λίτρο περισσότερο κάθε μέρα από τις γυναίκες

- το νερό είναι καλύτερα να πίνετε μεταξύ των γευμάτων, αλλά το ποτό τροφίμων είναι ανεπιθύμητο

- ένα ποτήρι νερό με άδειο στομάχι είναι πολύ χρήσιμο για την εντερική εργασία. Το ποτό πρέπει να είναι 30-40 λεπτά πριν το πρωινό

- τη νύχτα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει να ηρεμήσει και να είναι μια καλή θεραπεία για την αϋπνία.

- η καφεΐνη και το αλκοόλ αφυδατώνουν το σώμα, οπότε προσπαθήστε να πιείτε ένα ποτήρι νερό πριν από ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι κρασί

- πριν από μια βόλτα στο κρύο είναι πολύ καλό να πιείτε ένα ποτήρι νερό ή ζεστό τσάι, επειδή το κρύο και ο ξηρός αέρας συμβάλλει στην απώλεια σωματικών υγρών (θυμηθείτε τον ατμό στο κρύο)

Υπάρχουν διάφοροι τύποι για τον υπολογισμό της ημερήσιας κατανάλωσης νερού. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

1. Δύο λίτρα υγρού (ή οκτώ ποτήρια) θα πρέπει να καταναλώνονται από ένα άτομο που ζυγίζει 56 κιλά και από πάνω θα πρέπει να προσθέσετε ένα ποτήρι για κάθε 20 κιλά.

2. Ένα άτομο πρέπει να πίνει 30-40 ml νερού ανά 1 kg βάρους.

3. Για 1000 θερμίδες που λαμβάνετε με τροφή, πρέπει να πίνετε 1 λίτρο νερού.

4. Σύμφωνα με πολλές δίαιτες, πρέπει να πιείτε περισσότερο νερό για να γεμίσετε την αίσθηση της πείνας. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί - μπορείτε να κερδίσετε δηλητηρίαση από το νερό. Και δυστυχώς, οι λίρες που έχουν πέσει με αυτόν τον τρόπο προσλαμβάνονται γρήγορα.

5. Πόσιμο περισσότερο είναι επιθυμητό για τη διάρροια, δεδομένου ότι η έντονη εκδήλωσή του μπορεί να προκαλέσει ξαφνική και ταχεία αφυδάτωση.

6. Η ανάγκη για υγρό αυξάνεται με πιο σοβαρές ασθένειες. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, οι γιατροί σας συμβουλεύουν να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερού την ημέρα για να αποφύγετε υποτροπές. Χρειάζεται πολλά υγρά και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας που θα επιλέξει το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ, λαμβάνοντας υπόψη την ασθένειά σας και την επίδραση των ληφθέντων φαρμάκων.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/1ce9fccee88fedb3c32578030074fd51

Akvalife.club | Καθαριστής ιονισμού νερού AKVALIFE

Ο κανόνας και η ανάγκη του σώματος για νερό

Η ανάγκη για νερό εξαρτάται από τη φύση της τροφής, της εργασίας, της υγείας, της ηλικίας, του κλίματος και άλλων παραγόντων.

Η ανάγκη για νερό για ενήλικα που ζουν στη μεσαία λωρίδα είναι 2,5-3 λίτρα την ημέρα. Στις ΗΠΑ, ο κανόνας είναι 1 λίτρο νερού ανά 1000 kcal διατροφής.

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι καταναλώνουμε λίγο νερό (1,5 - 2 λίτρα) με τρόφιμα και ποτά, περίπου 3% (0,3 λίτρα) νερό σχηματίζεται ως αποτέλεσμα βιοχημικών διεργασιών στο ίδιο το σώμα. Έτσι, η ανάγκη του σώματος για πόσιμο νερό είναι περίπου 1,2-1,5 λίτρα την ημέρα.

Πρόσφατα, ωστόσο, μερικοί εμπειρογνώμονες τείνουν να πιστεύουν ότι ένα κανονικό υγιές άτομο πρέπει ακόμα να πίνει 2 λίτρα την ημέρα. Σε κάθε περίπτωση. Σε κάθε περίπτωση, να μην επιτρέψουμε ούτε μια ελαφρά αφυδάτωση.

«Ακριβώς όπως δεν περιμένετε μέχρι το αυτοκίνητό σας να εξαντληθεί, προτού πάτε σε ένα βενζινάδικο, μην περιμένετε μέχρι να αφυδατωθεί το σώμα σας πριν πιείτε νερό».

Παρεμπιπτόντως, οι γιόγκι συνιστούν να χρησιμοποιούν 8-10 ποτήρια καθαρού νερού ανά ημέρα, δηλαδή περίπου 2 λίτρα.

Ένα άτομο έχει εξαιρετική επίγνωση της αλλαγής της περιεκτικότητας σε νερό στο σώμα και μπορεί να ζήσει μόνο λίγες μέρες χωρίς αυτό. Όταν το νερό χάνεται μέχρι 2% του σωματικού βάρους (1-1,5 λίτρα), εμφανίζεται η δίψα και όταν χάνεται το 6-8%, εμφανίζεται λιποθυμία. Με έλλειψη 10% υπάρχουν ψευδαισθήσεις, η κατάποση σπάει. Με την απώλεια νερού σε ποσοστό 12% του σωματικού βάρους, ένα άτομο πεθαίνει.

Η ανεπαρκής πρόσληψη νερού διαταράσσει τις φυσιολογικές ζωτικές λειτουργίες του σώματος: εμφανίζεται κόπωση και μειώνεται η απόδοση, διαταράσσεται η πέψη και αφομοίωση των τροφών, επιβραδυνθούν οι βιοχημικές αντιδράσεις, αυξάνεται το ιξώδες του αίματος, δημιουργώντας συνθήκες για το σχηματισμό θρόμβων αίματος, διαταράσσεται ο σχηματισμός αίματος.

Στην πραγματικότητα, τα πρώτα σημάδια αφυδάτωσης είναι γνωστά, μόνο λίγοι άνθρωποι τους δίνουν προσοχή. Εάν αρχίσετε να στεγνώνετε και να ξεφλουδίζετε το δέρμα, αισθάνεστε κουρασμένοι, λήθαργος, πονοκέφαλος και ζάλη, πόνος στην πλάτη και στις αρθρώσεις, μειωμένη απόδοση - όλα αυτά είναι σήματα SOS που δίνει το σώμα. Το σώμα δεν έχει αρκετό νερό.
Πάρτε ένα ποτήρι καταπληκτική ουσία, σβήστε τη δίψα σας! Και στο μέλλον, ποτέ να το ξεχάσετε. Θυμηθείτε ότι η κανονική πρόσληψη καθαρού και υψηλής ποιότητας νερού στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες, θα σας προσφέρει αντοχή και ζωτικότητα, θα σας απαλλάξει από ασθένειες και, σύμφωνα με τους ειδικούς, από πολλές σοβαρές ασθένειες.

Μερικές συμβουλές για την αποφυγή της αφυδάτωσης στην καθημερινή ζωή:

- πίνετε περισσότερο νερό την παραμονή του ταξιδιού, στο οποίο δεν θα είναι δυνατόν να πίνετε κανονικά νερό.
- ενώ στο αεροπλάνο, όπου ο αέρας είναι τόσο ξηρός όσο στην έρημο, πίνετε νερό με ρυθμό 1 φλιτζάνι ανά ώρα πτήσης.
- Πιείτε 1 ή 2 ποτήρια νερό πριν βγείτε έξω σε ζεστό καιρό. Μην παρασυρθείτε από το πόσιμο απευθείας στη θερμότητα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει αυξημένη εφίδρωση και ως αποτέλεσμα την αφυδάτωση του σώματος.
- καθώς δεν φαίνεται περίεργο, αλλά είναι απαραίτητο να πίνετε περισσότερο νερό σε κρύο καιρό. Στο κρύο, το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια και χάνεται πολύ νερό όταν αναπνέει.
- πίνετε περισσότερο νερό όταν η θερμοκρασία του σώματος σας είναι υψηλή.
- απαιτούνται περισσότερα ύδατα για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες.

Η κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλης οδηγεί σε αφυδάτωση. Για κάθε φλιτζάνι καφέ που πίνετε ή μερίδα αλκοόλ πρέπει να πιείτε ένα επιπλέον ποτήρι νερό. Το κάπνισμα συμβάλλει επίσης στην αφυδάτωση. Αν καπνίζετε, πιείτε περισσότερο νερό.

http://akvalife.club/ru/blog/norma-i-potrebnost-organizma-v-vode.html

Η ανάγκη του σώματος για νερό

Νερό - το κύριο υγρό που περιέχεται στο ανθρώπινο σώμα. Ο ρόλος του είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, καθώς οι περισσότερες ουσίες βρίσκονται σε ιστούς και όργανα στη σύνθεση υδατικών διαλυμάτων. Γενικά, το σώμα ενός ενήλικα αποτελείται από τρία τέταρτα του νερού, ένα νεογέννητο παιδί είναι περισσότερο - μέχρι 90% του σωματικού βάρους. Με την ηλικία, η ποσότητα του νερού μειώνεται σταδιακά, η οποία επηρεάζει κυρίως την εμφάνιση: το δέρμα γίνεται φτωχό και χάνει την ελαστικότητά του. Η απώλεια νερού, ακόμη και ασήμαντη, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές, συμπεριλαμβανομένων και μη αναστρέψιμων συνεπειών, ένα άτομο δεν μπορεί να ζήσει για περισσότερο από τρεις ημέρες χωρίς κατανάλωση νερού.

Ο σημαντικότερος ρόλος παίζει το νερό στο ανθρώπινο κύτταρο. Όντας ο καλύτερος φυσικός διαλύτης, τα μόρια του νερού περιβάλλουν μόρια άλλων ουσιών και ιόντων, τα διαιρώντας μεταξύ τους και καθιστώντας δυνατή την κίνηση και τις χημικές αντιδράσεις τους. Χωρίς νερό, το σώμα δεν μπορούσε να περιέχει άλας, πρωτεΐνη, ζάχαρη. Αλλά για τις αδιάλυτες ουσίες, όπως τα λίπη, είναι απαραίτητο το νερό, καθώς τα χωρίζει από τις λύσεις, δημιουργώντας τη δυνατότητα βιολογικής δραστηριότητας. Το νερό είναι ο λεγόμενος υδροστατικός σκελετός ενός ζωντανού κυττάρου - η βάση που εξασφαλίζει την ύπαρξη, την ανάπτυξη και τον διαχωρισμό του. Διατηρώντας σταθερή πίεση νερού στα τοιχώματα των κυττάρων, γίνεται δυνατή η κατασκευή ανθρώπινων ιστών.

Το νερό ως χημικό στοιχείο εμπλέκεται σε βασικές αντιδράσεις: την υδρόλυση των λιπών, των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων, την απελευθέρωση ενέργειας από τα μόρια ΑΤΡ, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η λειτουργία μεταφοράς νερού δεν είναι λιγότερο σημαντική - είναι η βάση του αίματος και της λεμφαδένες, οι οποίες μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα όργανα και στους ιστούς και λαμβάνουν προϊόντα αποσύνθεσης και διοξείδιο του άνθρακα για να τα αφαιρέσουν από το σώμα. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα κάθε δευτερόλεπτο, ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Χωρίς νερό, ένα άτομο δεν μπορούσε να διατηρήσει μια σταθερή θερμοκρασία, δεδομένου ότι αυτή η ουσία έχει τεράστια θερμική ικανότητα - 4200 J. Η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το κύτταρο, το οποίο είναι γεμάτο με νερό, μεταφέρεται θερμότητα κατά μήκος των στρωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, θερμαίνοντας τα πιο μακρινά όργανα και ιστούς όταν το σώμα υπερθερμανθεί το νερό εξατμίζεται από την επιφάνεια, αποδίδοντας θερμότητα κατά την καταστροφή των δεσμών υδρογόνου και με αυτόν τον τρόπο ψύχεται το σώμα.

Από την αρχαιότητα, οι διαφορές σχετικά με το νερό δεν έχουν σταματήσει μεταξύ των ιατρών και μεταξύ των ανθρώπων που απλά ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Το πιο σημαντικό ερώτημα είναι πόσο να πίνετε νερό την ημέρα για το μεγαλύτερο όφελος για το σώμα. Μερικές φορές λέγεται μιάμιση και δύο λίτρα. Ωστόσο, η πιο σοβαρή έρευνα οδηγεί μόνο στο συμπέρασμα ότι όλα εξαρτώνται από τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού και τον τρόπο ζωής. Εάν ένα άτομο ζει σε ένα ζεστό κλίμα, τότε η αρχική ανάγκη ύδατος του σώματος είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στο κρύο, όταν το υπερβολικό υγρό είναι τελείως ανεπιθύμητο. Αν οδηγεί ενεργό τρόπο ζωής, παίζει αθλήματα, αυξάνει την κατανάλωση νερού, το ίδιο συμβαίνει και με αυξημένη συναισθηματικότητα, νευρική ευερεθιστότητα και έντονη εγκεφαλική εργασία. Η πιο σημαντική στιγμή που καθορίζει την ανάγκη ύδατος στο σώμα είναι ο ρυθμός μεταβολισμού, ο οποίος εξαρτάται από όλους τους παρατιθέμενους παράγοντες και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά κάθε ατόμου.

Από αυτή την άποψη, είναι πολύ πιο χρήσιμο και ασφαλέστερο για την υγεία να πίνουμε ακριβώς μια τέτοια ποσότητα νερού, που υπαγορεύεται σε ένα άτομο από τον πιο φυσικό και φυσικό ρυθμιστή της στάθμης του νερού, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά και την επιρροή του περιβάλλοντος - αυτό είναι ένα αίσθημα δίψας. Αν κάποιος παραμελήσει αυτόν τον παράγοντα χάριν των συνταγών που έγιναν βάσει γενικών εκτιμήσεων και μέσων δεδομένων, μπορεί όχι μόνο να μην επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα αλλά και να προκαλέσει μη αναστρέψιμη σοβαρή βλάβη στην υγεία του, αυτό ισχύει τόσο για καταστάσεις όπου το άτομο είναι διψασμένο και καταναλώνει καταναγκαστικά μεγάλες ποσότητες νερού. Η αύξηση ή η μείωση της ποσότητας της πρόσληψης υγρών είναι δυνατή μόνο σύμφωνα με οδηγίες του γιατρού, όταν πρόκειται για σοβαρές μεταβολικές ασθένειες, νεφρά, σε ορισμένες περιπτώσεις σε έγκυες γυναίκες.

Υπάρχουν πολλές συστάσεις για την κατανάλωση νερού για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Οι περισσότερες από αυτές βασίζονται στο γεγονός ότι μπορείτε να πίνετε νερό αντί για φαγητό, με αποτέλεσμα να "εξαπατήσετε" το σώμα. Στην πραγματικότητα, μια τέτοια πράξη είναι αδύνατη, αφού τα κέντρα που είναι υπεύθυνα για την αίσθηση της δίψας και της πείνας δεν συνδέονται άμεσα, οπότε δεν έχει σημασία πόσο ένα άτομο έπινε νερό, θα αισθανθεί ακόμα την πείνα. Επιπλέον, η δίψα συχνά σβήνεται με ποτά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων και λιπών - γάλα ή χυμούς και η κατανάλωσή τους είναι μερικές φορές ισοδύναμη με ένα μικρό πρωινό χαμηλών θερμίδων.

http://www.calorizator.ru/article/food/drink-water

Ζήτηση νερού

Αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά.

Η ανάγκη ύδατος εξαρτάται από τη φύση των τροφίμων και της εργασίας, το κλίμα, την υγεία και άλλους παράγοντες. Η μέση ημερήσια απαίτηση νερού για έναν ενήλικα που ζει σε εύκρατο κλίμα είναι 2,5 λίτρα. Από αυτά, 1-1,5 λίτρα νερού θα πρέπει να απορροφούνται ως ελεύθερο υγρό (σούπα, τσάι, κομπόστα κλπ.), 1-1,5 λίτρα από τα τρόφιμα και 0,3-0,4 λίτρα στο σώμα κατά τη διάρκεια των μεταβολικών διεργασιών.

Θεωρείται ότι με την υπερβολική χρήση νερού αυξάνεται το φορτίο της καρδιάς και των νεφρών, οι μεταλλικές ουσίες και οι βιταμίνες αφαιρούνται από το σώμα. Με τον περιορισμό του νερού, η συγκέντρωση των ούρων αυξάνεται, η κατακρήμνιση των αλάτων μπορεί να πέσει σε αυτό, η έκκριση των μεταβολικών προϊόντων από το αίμα μειώνεται. Σε γενικές γραμμές, οι διατάξεις αυτές είναι αληθινές, αλλά όχι για όλους τους ανθρώπους. Πολλά εξαρτώνται από τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου και τη φύση του φαγητού του.

Δεν έχει νόημα χωρίς ιατρικές ενδείξεις να αυξηθεί δραματικά ή να περιοριστεί ορατά η χρήση του νερού με την ελπίδα ειδικών αποτελεσμάτων για την υγεία. Η αύξηση του υγρού στη διατροφή συνιστάται για δηλητηρίαση, μολυσματικές ασθένειες, υψηλή θερμοκρασία σώματος, πυελονεφρίτιδα και κυστίτιδα, ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα, ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Η ποσότητα του υγρού μειώνεται (μαζί με τον περιορισμό του επιτραπέζιου αλατιού) σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, ιδιαίτερα συνοδευόμενες από οίδημα, καθώς και στην παχυσαρκία, τη νεφρική νόσο με εξασθενημένη λειτουργία αποβολής.

Η απώλεια μεγάλων ποσοτήτων υγρού από το σώμα συνοδεύεται από πύκνωση του αίματος, που προκαλεί μια αίσθηση δίψας. Ωστόσο, αυτό το αίσθημα μερικές φορές δεν συμπίπτει με την πραγματική ανάγκη για το νερό, αλλά προκαλείται από ξηροστομία από τη μείωση της σιελόρροιας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, αρκεί να ξεπλύνετε το στόμα σας.

Το κιτρικό οξύ, το μηλικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα συμβάλλουν στην αύξηση της σιελόρροιας. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να σβήσετε τη δίψα σας με νερό οξινισμένο με κιτρικό ή ασκορβικό οξύ, νερό με λεμόνι, ή την προσθήκη ξινών χυμών φρούτων και μούρων, σόδα. Οι δίψευστοι ζωμοί των ξηρών φρούτων και των ισχίων, τα ποτά φρούτων, το πράσινο τσάι, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοκκινιστικά ποτά καταπραΰνουν τη δίψα. Για να εξουδετερώσετε τη δίψα στο νερό δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 1-2% ζάχαρη. Σε θερμοκρασίες πάνω από 15 μοίρες, το νερό δεν δίνει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.

Το κρύο νερό που πίνεται μετά την κατάποση λιπαρών τροφών οδηγεί στο γεγονός ότι τα τρόφιμα παραμένουν στο στομάχι και η κατανάλωση κρύου νερού αμέσως μετά την κατανάλωση ωμών φρούτων και μούρων προκαλεί συνήθως αυξημένο σχηματισμό αερίων και φούσκωμα των εντέρων. Το πόσιμο νερό ή άλλα υγρά ενώ τρώτε θεωρητικά θα πρέπει κάπως να επιβραδύνει την πέψη στο στομάχι λόγω της αραίωσης του γαστρικού υγρού. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες που διεξήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν επιβεβαίωσαν αυτή τη θέση. Προφανώς, πολλά εξαρτώνται από τη φύση της γαστρικής έκκρισης (συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος και ενζύμων) και τη σύνθεση των τροφίμων.

Το ζήτημα της χρήσης νερού ή άλλων υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων πρέπει να αποφασίζεται μεμονωμένα. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι αλκαλικά μεταλλικά νερά, τα οποία δεν πρέπει να πίνουν από υγιείς ανθρώπους πριν, κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά το φαγητό.

Το κρύο νερό, μεθυσμένο με άδειο στομάχι, ενισχύει τη λειτουργία του κινητήρα του εντέρου, το οποίο χρησιμοποιείται για τη δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, όσοι πάσχουν από αυτή την ασθένεια, κάθε πρωί λίγα λεπτά πριν από το πρωινό είναι χρήσιμο να πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό.

http://www.sunhome.ru/journal/13724

Φυσιολογικές ανάγκες. Οι βιολογικές (φυσιολογικές) ανάγκες οφείλονται στην ανάγκη διατήρησης ζωτικής δραστηριότητας.

Οι βιολογικές (φυσιολογικές) ανάγκες οφείλονται στην ανάγκη διατήρησης ζωτικής δραστηριότητας. Για έναν φυσιολογικό μεταβολισμό ένα άτομο χρειάζεται τροφή, ποτό, οξυγόνο, βέλτιστη θερμοκρασία και υγρασία, κατάλληλο για συνθήκες διαβίωσης και τη δυνατότητα ξεκούρασης και ύπνου. Αυτές οι ανάγκες αποκαλούνται ζωτικές, αφού η ικανοποίησή τους είναι απαραίτητη για τη ζωή. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πιο σημαντικό πράγμα για ένα άτομο είναι η ικανοποίηση των φυσικών του ενστίκτων, αφού χωρίς φαγητό και νερό, ζεστά ρούχα σε κρύο καιρό, ένα άτομο που δεν έχει άλλες ανάγκες παύει να υπάρχει. Γι 'αυτό ο συγγραφέας βάζει τις ανάγκες αυτές στη βάση της πυραμίδας.

Ζήτηση νερού

Το νερό διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή του οργανισμού. Οι περισσότερες από τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την εξασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας των οργάνων και των ιστών διαλύονται στο νερό. Είναι ένα περιβάλλον στο οποίο συμβαίνουν σχεδόν όλες οι βιοχημικές και βιοφυσικές αντιδράσεις που σχετίζονται με το μεταβολισμό και είναι απαραίτητες για τη στήριξη της ζωής. Το νερό παίζει ρόλο συστήματος μεταφοράς (μεταφορά θρεπτικών ουσιών, ενζύμων, μεταβολικών προϊόντων, αερίων, αντισωμάτων κ.λπ.). Με τη βοήθεια του νερού, μεταβολικά προϊόντα (σκωρίες) απομακρύνονται από το σώμα, διατηρείται η κατάσταση της ομοιοστασίας (όξινη βάση, οσμωτική, αιμοδυναμική, θερμική ισορροπία). Η απελευθέρωση θερμότητας από το σώμα στο περιβάλλον συμβαίνει μέσω της εξάτμισης του νερού από την επιφάνεια του δέρματος και μέσω των πνευμόνων. Το νερό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό μυστικών και περιττωμάτων, παρέχοντας μια ορισμένη περιποίηση των ιστών. συμβάλλει στην αραίωση των μαζών των κοπράνων. Μια πλήρης έλλειψη υγρού ένα άτομο πάσχει πολύ πιο σκληρά από ό, τι η στέρηση του φαγητού (απουσία τροφής και πόσιμου νερού, μπορεί να ζήσει 30-40 ημέρες, και όταν στερημένος από το νερό πεθαίνει σε 5-6 ημέρες).

Η ανάγκη του σώματος για νερό αντιστοιχεί στην ποσότητα του χαμένου υγρού. Υπό κανονικές συνθήκες, η απώλεια νερού σε έναν ενήλικα ημερησίως είναι κατά μέσο όρο 2300-2800 ml (περίπου 1500 ml με ούρα, 400-700 ml με εφίδρωση και εξάτμιση, 300-400 ml με αναπνοή, 70-200 ml με περιττώματα ). Σε αυτό το πλαίσιο, η μέση απαίτηση ύδατος για έναν ενήλικα είναι 35-45 ml ανά 1 kg σωματικού βάρους. Με έντονη σωματική εργασία και υψηλή εξωτερική θερμοκρασία (σε ζεστό κλίμα, σε καυτά καταστήματα κλπ.), Απώλειες νερού του σώματος και κατά συνέπεια ανάγκη αύξησης του νερού.

Η απορρόφηση του νερού παρατηρείται κυρίως στα έντερα. Εισέρχεται στο αίμα σε περίπου 10-20 λεπτά και συνεπώς δεν συμβαίνει πάντοτε η απόσβεση της δίψας αμέσως μετά τη λήψη ενός υγρού. Ως εκ τούτου, σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας του περιβάλλοντος με αυξημένη εφίδρωση, η ταυτόχρονη χρήση μεγάλων ποσοτήτων υγρού δεν δικαιολογείται, γεγονός που αυξάνει μόνο την εφίδρωση. Είναι πιο φυσιολογικό να σβήσετε τη δίψα σας με μερικές γουλιές νερού σε σύντομα διαστήματα 5-10 λεπτών. Το νερό με προστιθέμενα οργανικά οξέα (κιτρικό οξύ, κ.λπ.), ελαφρώς αλατισμένο (0,5%) είναι πιο αποτελεσματικό για την εξουδετέρωση της δίψας.

Η ανάγκη ύδατος εξαρτάται από τη φύση των τροφίμων και της εργασίας, το κλίμα, την υγεία και άλλους παράγοντες. Η μέση ημερήσια απαίτηση νερού για έναν ενήλικα που ζει σε εύκρατο κλίμα είναι 2,5 λίτρα. Από αυτά, 1-1,5 λίτρα νερού θα πρέπει να καταναλωθούν ως ένα ελεύθερο υγρό (σούπα, τσάι, κομπόστα κλπ.), 1-1,5 λίτρα από τα τρόφιμα και 0,3-0,4 λίτρα στο σώμα κατά τη διάρκεια των μεταβολικών διεργασιών.

Εξίσου επιβλαβής για το σώμα ως υπερβολική κατανάλωση και έλλειψη νερού. Για παράδειγμα, έχει διαπιστωθεί ότι η αφυδάτωση, η απώλεια πάνω από το 10% του νερού από το σώμα, απειλεί τη ζωτική της δραστηριότητα, ενώ η υπερβολική πρόσληψη υγρού στο σώμα καθιστά δύσκολο για τα νεφρά, την καρδιά και προκαλεί διόγκωση. Θεωρείται ότι με την υπερβολική χρήση νερού αυξάνεται το φορτίο της καρδιάς και των νεφρών, οι μεταλλικές ουσίες και οι βιταμίνες αφαιρούνται από το σώμα. Με τον περιορισμό του νερού, η συγκέντρωση των ούρων αυξάνεται, η κατακρήμνιση των αλάτων μπορεί να πέσει σε αυτό, η έκκριση των μεταβολικών προϊόντων από το αίμα μειώνεται. Σε γενικές γραμμές, οι διατάξεις αυτές είναι αληθινές, αλλά όχι για όλους τους ανθρώπους. Πολλά εξαρτώνται από τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου και τη φύση του φαγητού του.

Οι άνθρωποι από διαφορετικές χώρες έχουν ασχοληθεί από καιρό με την κατανάλωση υγρών κατά το φαγητό. Οι διαφορές έγκεινται μόνο στα χρησιμοποιούμενα υγρά: νερό, αραιωμένο ή μη αραιωμένο κρασί, kvass, μπύρα, τσάι, αραιωμένα ποτά από ξινόγαλα. Για παράδειγμα, το γαλλικό κρασί επιτραπέζιου ποτού ενώ τρώει, τα οποία οργανικά οξέα διεγείρουν την πέψη, και οι Αμερικανοί πίνουν κρύο νερό. Στην Ιαπωνία, είναι συνηθισμένο να πίνετε τσάι πριν και κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Το κρύο νερό, μεθυσμένο με άδειο στομάχι, ενισχύει τη λειτουργία του κινητήρα του εντέρου, το οποίο χρησιμοποιείται για τη δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, όσοι πάσχουν από αυτή την ασθένεια, κάθε πρωί λίγα λεπτά πριν από το πρωινό είναι χρήσιμο να πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό.

Ένα άτομο πίνει μέχρι και 75 τόνους νερού στη ζωή του και μια γενιά του παγκόσμιου πληθυσμού - περίπου το ήμισυ της ετήσιας ροής όλων των ποταμών. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, έως και το 80% των ασθενειών συνδέονται κατά κάποιο τρόπο με το νερό. Οι επιδημίες και οι πανδημίες των μολυσματικών ασθενειών που εξαπλώνονται με νερό έχουν μαστίσει με ιδιαίτερη δύναμη στο παρελθόν, αλλά ακόμη και σήμερα εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν και πεθαίνουν από ασθένειες που σχετίζονται με το νερό (ελονοσία, χολέρα, τυφοειδής πυρετός, ιική ηπατίτιδα κλπ.).

Πώς θα πρέπει να ξεδιψάσει τη δίψα; Συνιστούμε τις παρακάτω συμβουλές: Μην πίνετε πολλά μαζί - μέχρι 250 ml. μετά από 10-15 λεπτά, εάν η δίψα επιμένει, πίνετε λίγο νερό. σε θερμά κλίματα και με βελτιωμένη φυσική εργασία, συνιστάται να πίνετε όχι καθαρό νερό, αλλά ανόργανα, πολύ αραιωμένο χυμό φρούτων ή μούρων ή ελαφρώς αλατισμένο νερό βρύσης και ακόμα καλύτερα ανθρακούχο νερό. Η δίψα των ξηρών καρπών, των ισχίων, των ποτών φρούτων (η ζάχαρη σε ένα υγρό δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2%), τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, το πράσινο τσάι επίσης σβήνουν τη δίψα. το νερό πρέπει να πιει πριν από τα γεύματα και το τσάι μετά από αυτό. το κρύο νερό καταψύχει τη δίψα χειρότερα από το ζεστό ή ζεστό τσάι.

Ανάγκη για φαγητό

Η διατροφή είναι η σημαντικότερη φυσιολογική ανάγκη του σώματος και τα τρόφιμα είναι η κύρια πηγή θρεπτικών ουσιών, ενέργειας και πλαστικών υλικών για την κατασκευή κυττάρων, καθώς και ο σχηματισμός ενζύμων και ορμονών. Τα τρόφιμα που περιέχονται σε διάφορα τρόφιμα χωρίζονται σε δύο ομάδες: απαραίτητα για τον οργανισμό (απαραίτητα θρεπτικά συστατικά): πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και νερό - και οργανοληπτικά e και e ( γεύση) σημάδια τροφής: χρώμα, οσμή, γεύση τροφής - αρωματικά, χρωστικές, τανίνες, αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα κλπ.

Οι πρωτεΐνες είναι σύνθετες υψηλού μοριακού βάρους ενώσεις. Σε αντίθεση με τα λίπη και τους υδατάνθρακες, δεν συσσωρεύονται στο σώμα και δεν σχηματίζονται από άλλα θρεπτικά συστατικά, δηλ. Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της τροφής, η μόνη πηγή εξασφάλισης της ισορροπίας των διαδικασιών σχηματισμού και αποσύνθεσης. Η ζωή οποιουδήποτε οργανισμού συνδέεται με τη συνεχή κατανάλωση και ανανέωση πρωτεϊνών.

Οι λειτουργίες των πρωτεϊνών στο σώμα είναι ποικίλες. Είναι το κύριο δομικό υλικό του κυττάρου. Οι πρωτεΐνες αποτελούν περίπου το 15-20% του υγρού βάρους διαφόρων ιστών. Επιπλέον, πρωτεΐνες - το κύριο συστατικό των ενζύμων και των ορμονών. Τα ένζυμα διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα και στη ρύθμιση όλων των διεργασιών του ενδοκυτταρικού μεταβολισμού. Οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση των ανοσολογικών αντιδράσεων που προστατεύουν το σώμα από τις επιπτώσεις ξένων περιβαλλοντικών παραγόντων. Επιπλέον, συμμετέχουν στη διάδοση ζωτικών ουσιών με αίμα.

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε φυτά και ζώα και αποτελούνται από διαφορετικά αμινοξέα, καθένα από τα οποία έχει δικό του λειτουργικό σκοπό. Τα αμινοξέα σχηματίζονται στο ανθρώπινο σώμα από πρωτεΐνες τροφίμων υπό την επίδραση των πεπτικών χυμών.

Για τις πρωτεΐνες τροφίμων, ειδικά για το πλαστικό τους, λειτουργία του κτιρίου στο σώμα, δεν είναι θερμιδικό περιεχόμενο που είναι σημαντικό, αλλά η σύνθεση των αμινοξέων τους - το περιεχόμενο και η αναλογία των απαραίτητων αμινοξέων. Ο "νόμος του ελάχιστου" επεκτείνεται στην αφομοίωση των πρωτεϊνών από τον οργανισμό: η πεπτικότητα της πρωτεΐνης προσδιορίζεται από την ελάχιστη περιεκτικότητα σε οποιοδήποτε από τα βασικά αμινοξέα, ακόμη και αν τα υπόλοιπα αμινοξέα βρίσκονται σε περίσσεια. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή μιας δίαιτας, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη όχι μόνο η συνολική ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά και η βιολογική της αξία, λόγω της περιεκτικότητας σε αμινοξέα, καθώς και της πεπτικότητας της.

Τα λίπη (λιπίδια) είναι πολύπλοκες οργανικές ενώσεις. Διαχωρίζεται σε ουδέτερα λίπη και ουσίες που μοιάζουν με λιπαρά (λεκιθίνη, χοληστερόλη). Τα λίπη έχουν την ικανότητα να εναποτίθενται στους ιστούς, αλλά μπορούν να σχηματιστούν στο σώμα από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες (αν και δεν αντικαθίστανται πλήρως). Επιπλέον, υπάρχουν λίπη ζωικής και φυτικής προέλευσης, τα οποία παρέχουν απορρόφηση από τα έντερα πολλών μεταλλικών ουσιών και λιποδιαλυτών βιταμινών καθώς και κορεσμένα και ακόρεστα λίπη (τα τελευταία βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε φυτικά έλαια, εκτός από ελαιόλαδο και ιχθυέλαιο).

Το λίπος είναι το πιο σημαντικό ενεργειακό υλικό μετά τους υδατάνθρακες. Βελτιώνουν τη γεύση των τροφίμων και προκαλούν μια αίσθηση πληρότητας. Η χοληστερόλη της ουσίας που μοιάζει με λίπος έχει μεγάλη φυσιολογική σημασία. Ρυθμίζει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, εμπλέκεται στο σχηματισμό χολικών οξέων, ορισμένων ορμονών και βιταμίνης D στο δέρμα. Η χοληστερόλη σχηματίζεται στο ανθρώπινο σώμα και, αν μεταβληθεί λανθασμένα, κατατίθεται σε αυτήν. Σε τρόφιμα, περιέχεται μόνο σε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Είναι ιδιαίτερα άφθονο στην ξινή κρέμα, το βούτυρο, τα αυγά, τα υποπροϊόντα του κρέατος (ήπαρ, νεφρά, εγκεφάλους, γλώσσα), ζωικά λίπη (βόειο κρέας, κρέας προβάτου, χοιρινό).

Σημειώστε ότι η παροχή λίπους επιτρέπει στον κόσμο των ζώων να κάνει χωρίς νερό για κάποιο χρονικό διάστημα, αφού η οξείδωση 100 g λίπους παράγει περίπου 100-150 g νερού. Παίζει μεγάλο ρόλο για τις ξηρές και ζεστές περιοχές των ζώων. Για παράδειγμα, το λίπος που αποθηκεύεται από μια καμήλα σε ένα καλαμάρι, του επιτρέπει να συνεχίσει να εργάζεται για πολλές ημέρες χωρίς να σβήνει τη δίψα του. Το σώμα μιας καμήλας μπορεί να κάνει χωρίς μία σταγόνα υγρασίας σε διάστημα δύο εβδομάδων.

Υδατάνθρακες - μια ομάδα οργανικών ενώσεων, η σύνθεση της οποίας συνηθέστερα αντιστοιχεί στον γενικό τύπο C_nH₂_nΟ_n. Οι υδατάνθρακες εκτελούν διάφορες λειτουργίες - από την κατασκευή μέχρι τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτός είναι ο κύριος προμηθευτής ενέργειας για τον οργανισμό: παρέχουν το 50-60% της ενεργειακής αξίας της διατροφής. Αλλά η αξία του υδατάνθρακα δεν εξαντλείται μόνο από την ενεργειακή του αξία. Παρέχουν τη φυσιολογική δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, το συκώτι, έχουν ικανότητα εξοικονόμησης πρωτεϊνών, συνδέονται στενά με το μεταβολισμό των λιπών.

Οι υπερβολικοί υδατάνθρακες από τα τρόφιμα μετατρέπονται σε γλυκογόνο, το οποίο εναποτίθεται στους ιστούς (κυρίως στο ήπαρ και στους μυς) και σχηματίζει μια «αποθήκη» από την οποία, αν είναι απαραίτητο, το σώμα αντλεί γλυκόζη. Ωστόσο, τα αποθέματα υδατανθράκων του σώματος είναι περιορισμένα, και με εντατική εργασία, εξαντλούνται γρήγορα. Επομένως, οι υδατάνθρακες πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά και σε επαρκείς ποσότητες. Η καθημερινή απαίτηση ενός υγιούς ατόμου για πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες παρουσιάζεται στον Πίνακα. 5

Όσον αφορά την ένταση της εργασίας, ο ενήλικος πληθυσμός χωρίζεται σε πέντε ομάδες:

Ομάδα Ι - πρόσωπα των οποίων η εργασία δεν σχετίζεται με τη δαπάνη σωματικής εργασίας ή απαιτεί λίγη σωματική προσπάθεια (εργαζόμενοι της γνώσης, εργαζόμενοι).

Ομάδα II - εργαζόμενοι των οποίων η εργασία δεν απαιτεί μεγάλη σωματική προσπάθεια (εργαζόμενοι σε αυτοματοποιημένη παραγωγή ή μεμονωμένες διαδικασίες, ραδιοηλεκτρονική βιομηχανία, επικοινωνίες, τηλεγραφήματα, σιδηροδρομικοί αγωγοί, πωλητές κλπ.) ·

Ομάδα III - πρόσωπα των οποίων η εργασία συνδέεται με σημαντική σωματική προσπάθεια (χειριστές μηχανών, εργαζόμενοι σε κλωστοϋφαντουργία, οδηγοί μεταφορών, υποδηματοποιός, ταχυδρομείο, εργοδηγός τρακτέρ και επαγγελματικές ταξιαρχίες, υπάλληλοι σε πλυντήρια, δημόσιες τροφοδοσίες) ·

Ομάδα IV - εργαζόμενοι μη μηχανοποιημένης σκληρής εργασίας (τροχίσκοι, ξυλουργοί, εργαζόμενοι στον τομέα των κατασκευών και της γεωργίας, μεταλλουργοί, σιδηρουργός).

Ομάδα V - εργαζόμενοι με ιδιαίτερα βαριά σωματική εργασία (ανθρακωρύχοι που απασχολούνται άμεσα σε υπόγεια έργα, χαλυβουργεία, εκσκαφείς, εργαζόμενοι στην υλοτομία, οι τοίχοι, οι αχθοφόροι των οποίων η εργασία δεν είναι μηχανοποιημένη).

Η καθημερινή ανάγκη του ενήλικου πληθυσμού σε ηλικία εργασίας σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, g [Lisovsky et al., 1998]

http://vikidalka.ru/2-153052.html

12.8.2. Απώλειες και η ανάγκη ύδατος του ανθρώπινου σώματος για την υγεία και τις ασθένειες

Ένα άτομο την ημέρα πρέπει να καταναλώνει μια τέτοια ποσότητα υγρού, η οποία μπορεί να αντισταθμίσει τις καθημερινές απώλειες μέσω των νεφρών και των εξωγενών οδών. Η βέλτιστη ημερήσια διούρηση σε έναν υγιή ενήλικα είναι 1200-1700 ml (υπό παθολογικές συνθήκες, μπορεί να αυξηθεί στα 20-30 λίτρα και να μειωθεί στα 50-100 ml την ημέρα). Η απέκκριση του νερού συμβαίνει επίσης όταν η εξάτμιση από την επιφάνεια των κυψελίδων και του δέρματος είναι ανεπαίσθητη εφίδρωση (από το Λατινικό Perspiratio insensibilis). Υπό κανονικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασία αέρα, ένας ενήλικος με αυτόν τον τρόπο χάνει από 800 έως 1000 ml νερού την ημέρα. Αυτές οι απώλειες, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, μπορεί να αυξηθούν σε 10-14 λίτρα. Τέλος, ένα μικρό μέρος του υγρού (100-250 ml / ημέρα) χάνεται μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Ωστόσο, οι καθημερινές απώλειες υγρών μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα κατά τη διάρκεια της παθολογίας μπορούν να φθάσουν τα 5 λίτρα. Αυτό συμβαίνει σε σοβαρές διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Έτσι, καθημερινές απώλειες υγρών σε υγιείς ενήλικες κατά την άσκηση μέτρια

η φυσική εργασία και η θέση τους στη μεσαία γεωγραφική περιοχή μπορεί να κυμαίνεται από 1000 (1500) έως 3000 ml. Υπό τις ίδιες συνθήκες, η κανονική ισορροπημένη ημερήσια απαίτηση νερού ενός ενήλικα ποικίλει στους ίδιους όγκους - από 1000 (1500) έως 3000 ml και εξαρτάται από το σωματικό βάρος, την ηλικία, το φύλο κλπ. (καρτέλα 12-14).

Πίνακας 12-14. Ημερήσιες απώλειες και η ανάγκη ύδατος σε υγιείς ενήλικες και παιδιά, ml

Ενήλικας βάρους 70 κιλών

Ένα παιδί βάρους μέχρι 10 κιλά

Όταν αναπνέει και ιδρώνει

Η ανάγκη για 1 κιλό βάρους

* Το ενδογενές (μεταβολικό) νερό, που σχηματίζεται στη διαδικασία της ανταλλαγής και χρήσης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, είναι 8-10% των ημερήσιων υδατικών αναγκών του σώματος (120-250 ml). Αυτός ο όγκος μπορεί να αυξηθεί κατά 2-3 φορές για ορισμένες παθολογικές διεργασίες (σοβαρός τραυματισμός, λοίμωξη, πυρετός κ.λπ.)

Κάτω από διάφορες συνθήκες και καταστάσεις στις οποίες μπορεί να είναι ένα άτομο και ιδιαίτερα σε παθολογικές καταστάσεις, οι ημερήσιες απώλειες και η κατανάλωση νερού μπορεί να διαφέρουν σημαντικά από τις μέσες φυσιολογικές. Αυτό οδηγεί σε ανισορροπία του μεταβολισμού του νερού και συνοδεύεται από την ανάπτυξη αρνητικού ή θετικού ισοζυγίου νερού.

12.8.3. Τύποι αφυδάτωσης και τα αίτια της ανάπτυξής τους

Η αφυδάτωση (υποξείδωση, αφυδάτωση, eksikoz) αναπτύσσεται σε περιπτώσεις όπου οι απώλειες νερού υπερβαίνουν την πρόσληψη. Ταυτόχρονα, υπάρχει ένα απόλυτο έλλειμμα του συνολικού νερού του σώματος, συνοδευόμενο από την ανάπτυξη αρνητικού ισοζυγίου νερού. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να συσχετιστεί με μια μείωση στο

ενδοκυτταρικό νερό του σώματος ή με μείωση του όγκου εξωκυτταρικού ύδατος του σώματος, η οποία στην πράξη συμβαίνει συχνότερα, καθώς και λόγω της ταυτόχρονης μείωσης του όγκου ενδοκυτταρικού και εξωκυτταρικού νερού του σώματος. Τύποι αφυδάτωσης:

1. Αφυδάτωση που προκαλείται από απόλυτη έλλειψη πρωτογενούς νερού (εξάντληση νερού, "αποξήρανση"). Αυτός ο τύπος αφυδάτωσης αναπτύσσεται είτε λόγω του περιορισμού της πρόσληψης νερού είτε λόγω της υπερβολικής εξάλειψης του υποτονικού ή χωρίς υγρό που περιέχει ηλεκτρολύτη από το σώμα με ανεπαρκή αντιστάθμιση απώλειας.

2. Αφυδάτωση που προκαλείται από πρωτογενή ανεπάρκεια ορυκτών αλάτων στο σώμα. Αυτός ο τύπος αφυδάτωσης αναπτύσσεται όταν το σώμα χάνει και δεν ανεφοδιάζει επαρκώς τα αποθέματα ορυκτών αλάτων. Όλες οι μορφές αυτής της αφυδάτωσης χαρακτηρίζονται από αρνητικό ισοζύγιο εξωκυτταρικών ηλεκτρολυτών (κυρίως ιόντων νατρίου και χλωρίου) και δεν μπορούν να εξαλειφθούν μόνο με την πρόσληψη καθαρού νερού.

Κατά την ανάπτυξη της αφυδάτωσης είναι πρακτικά σημαντικό να εξεταστούν δύο σημεία: ο ρυθμός απώλειας υγρών (εάν η αφυδάτωση προκαλείται από την υπερβολική απώλεια νερού) και ο τρόπος απώλειας του υγρού. Οι παράγοντες αυτοί καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη φύση της αναπτυσσόμενης αφυδάτωσης και τις αρχές της θεραπείας της: με ταχεία απώλεια ρευστού (μέσα σε λίγες ώρες) (για παράδειγμα, οξεία απόφραξη του λεπτού εντέρου), τον όγκο του εξωκυτταρικού ύδατος του σώματος και το περιεχόμενο ηλεκτρολύτη στη σύνθεση του κυρίως ιόντα νατρίου). Η αντιστάθμιση του χαμένου υγρού σε αυτές τις περιπτώσεις θα πρέπει να είναι γρήγορη. Τα ισοτονικά αλατούχα διαλύματα θα πρέπει να αποτελούν τη βάση των μεταγγιζόμενων μέσων - στην περίπτωση αυτή, ενός ισοτονικού διαλύματος χλωριούχου νατρίου με την προσθήκη μικρής ποσότητας πρωτεϊνών (αλβουμίνη).

Αργά (μέσα σε μερικές ημέρες), η ανάπτυξη της αφυδάτωσης (για παράδειγμα, με απότομη μείωση ή πλήρη διακοπή της πρόσληψης νερού) συνοδεύεται από μείωση στη διούρηση και απώλεια σημαντικών ποσοτήτων ενδοκυτταρικού υγρού και ιόντων καλίου. Η ανάκτηση τέτοιων απωλειών θα πρέπει να είναι αργή: για μερικές ημέρες, εισάγονται υγρά, το κύριο συστατικό ηλεκτρολύτη του οποίου είναι το χλωριούχο κάλιο (υπό τον έλεγχο του επιπέδου διούρησης, το οποίο θα πρέπει να είναι κοντά στο φυσιολογικό).

Έτσι, ανάλογα με το ρυθμό απώλειας υγρών από το σώμα, απελευθερώνεται οξεία και χρόνια αφυδάτωση. Ανάλογα με την κυριαρχία απώλειας νερού ή ηλεκτρολυτών, απελευθερώνεται υπεροσμωτική και υπο-οσμωτική αφυδάτωση. Όταν χαθεί υγρό με ισοδύναμη ποσότητα ηλεκτρολυτών, αναπτύσσεται ισοσμωρική αφυδάτωση.

Για την κατάλληλη θεραπευτική διόρθωση διαφόρων τύπων αφυδάτωσης, εκτός από την κατανόηση των αιτίων της αφυδάτωσης, αλλαγές στην οσμωτική συγκέντρωση των υγρών και τον όγκο των θαλάσσιων χώρων, εξαιτίας των οποίων λαμβάνει χώρα κυρίως η αφυδάτωση, είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζουμε τις μεταβολές στο pH του σωματικού υγρού. Από την άποψη αυτή, υπάρχουν αλλοιώσεις με αλλαγή στο ρΗ στην όξινη πλευρά (για παράδειγμα με χρόνιες απώλειες εντερικών περιεχομένων, παγκρεατικού χυμού ή χολής) στην αλκαλική πλευρά (για παράδειγμα επαναλαμβανόμενος έμετος με πυλωρική στένωση συνοδεύεται από σημαντικές απώλειες HCl και ιόντων καλίου και αντισταθμιστική αύξηση αίμα hco₃ -, που οδηγεί στην ανάπτυξη της αλκάλωσης), καθώς και αφυδάτωση χωρίς αλλαγή του pH των σωματικών υγρών (για παράδειγμα, αφυδάτωση, που αναπτύσσεται με μείωση της πρόσληψης νερού από έξω).

Αφυδάτωση λόγω απόλυτης έλλειψης πρωτογενούς νερού (εξάντληση νερού, "αποξήρανση"). Η ανάπτυξη της αφυδάτωσης λόγω της απόλυτης απόλυτης έλλειψης νερού μπορεί να οδηγήσει σε: 1) περιορισμό θρεπτικών συστατικών στην πρόσληψη νερού, 2) υπερβολική απώλεια νερού μέσω των πνευμόνων, των νεφρών, του δέρματος (με ιδρώτα και εκτεταμένες καμένες και τραυματισμένες επιφάνειες του σώματος). Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, εμφανίζεται υπεροσμωτική ή ισοσοσμωτική αφυδάτωση.

Περιορισμός νερού. Σε υγιείς ανθρώπους, ο περιορισμός ή η πλήρης παύση της πρόσληψης νερού στο σώμα συμβαίνει κάτω από εξαιρετικές συνθήκες: χάνονται στην έρημο, καλύπτονται με καταρρεύσεις και σεισμούς, ναυάγια κ.λπ. Ωστόσο, η έλλειψη νερού παρατηρείται πολύ πιο συχνά σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις: 1) εάν η κατάποση είναι δύσκολη (στένωση του οισοφάγου μετά από δηλητηρίαση με καυστικά αλκάλια, με όγκους, οισοφαγική αθησία κλπ.). 2) σε σοβαρά άρρωστα και εξασθενημένα άτομα (κώμα, σοβαρές μορφές εξάντλησης κλπ.) · 3) σε πρόωρα και σοβαρά άρρωστα παιδιά. 4) σε ορισμένες μορφές νόσων του εγκεφάλου που συνοδεύονται από έλλειψη δίψας (ιδιοτροπία, μικροκεφαλία), καθώς και

το αποτέλεσμα αιμορραγίας, ισχαιμίας, ανάπτυξης όγκων, με διάσειση του εγκεφάλου.

Με την πλήρη παύση της παροχής θρεπτικών ουσιών και νερού (απόλυτη πείνα), ένα υγιές άτομο έχει ημερήσιο έλλειμμα νερού 700 ml (Πίνακας 12-15).

Πίνακας 12-15. Υδρολογική ισορροπία ενός υγιούς ενήλικα, ml, σε κατάσταση απόλυτης πείνας (σύμφωνα με τον Gembl)

Απώλεια σωματικών υγρών, l

Ο σχηματισμός υγρών στο σώμα, l

Ελάχιστη ποσότητα ούρων

Ελάχιστη απώλεια μέσω του δέρματος και των πνευμόνων (perspir, insensib)

Το νερό απελευθερώνεται από την αποθήκη

Όταν γίνεται νηστεία χωρίς νερό, το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί κυρίως κινητό υγρό του τομέα εξωκυττάριου νερού (νερό πλάσματος, διάμεσο υγρό), αργότερα χρησιμοποιούνται κινητά αποθέματα ύδατος του ενδοκυτταρικού τομέα. Σε έναν ενήλικα που ζυγίζει 70 κιλά από τέτοια αποθέματα κινητού νερού - μέχρι 14 λίτρα (με μέση ημερήσια ανάγκη 2 λίτρων), σε ένα παιδί βάρους 7 κιλών - μέχρι 1,4 λίτρα (με μέση ημερήσια ανάγκη 0,7 λίτρων).

Το προσδόκιμο ζωής ενός ενήλικα με πλήρη παύση του ύδατος και των θρεπτικών ουσιών (υπό φυσιολογικές συνθήκες θερμοκρασίας του περιβάλλοντος) είναι 6-8 ημέρες. Το θεωρητικά υπολογιζόμενο προσδόκιμο ζωής ενός παιδιού βάρους 7 kg υπό τις ίδιες συνθήκες είναι 2 φορές μικρότερο. Το σώμα των παιδιών είναι πολύ πιο δύσκολο να υποστεί αφυδάτωση σε σύγκριση με τους ενήλικες. Υπό τις ίδιες συνθήκες, τα βρέφη ανά μονάδα σωματικής επιφάνειας ανά 1 kg μάζας χάνουν 2-3 φορές περισσότερο ρευστό μέσω του δέρματος και των πνευμόνων. Εξοικονόμηση νερού από τα νεφρά στα βρέφη είναι ελάχιστα εκφρασμένη (η συγκέντρωση των νεφρών είναι χαμηλή, ενώ η ικανότητα αραιώσεως ούρων σχηματίζεται γρηγορότερα) και τα λειτουργικά αποθέματα ύδατος (ο λόγος μεταξύ του αποθέματος κινητού ύδατος και της καθημερινής του ανάγκης) σε ένα παιδί είναι 3,5 φορές λιγότερα από σε έναν ενήλικα. Η ένταση των μεταβολικών διεργασιών στα παιδιά είναι πολύ υψηλότερη. Συνεπώς, η ανάγκη ύδατος (βλέπε πίνακα 12-15), καθώς και η ευαισθησία στην έλλειψη παιδιών είναι σημαντικά υψηλότερη σε σύγκριση με τον ενήλικα οργανισμό.

Υπερβολική απώλεια νερού από τον υπεραερισμό και την υπερβολική εφίδρωση. Σε ενήλικες, η καθημερινή απώλεια νερού μέσω των πνευμόνων και του δέρματος μπορεί να αυξηθεί σε 10-14 λίτρα (υπό κανονικές συνθήκες, το ποσό αυτό δεν υπερβαίνει το 1 λίτρο). Στην παιδική ηλικία, μια ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα υγρού μπορεί να χαθεί μέσω των πνευμόνων στο λεγόμενο σύνδρομο υπεραερισμού, το οποίο συχνά περιπλέκει μολυσματικές ασθένειες. Σε αυτή την περίπτωση, εμφανίζεται συχνή αναπνοή, η οποία διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που οδηγεί στην απώλεια μιας μεγάλης ποσότητας καθαρού (σχεδόν χωρίς ηλεκτρολύτες) ύδατος, αλκαλώσεως αερίου.

Με πυρετό μέσω του δέρματος (λόγω του ιδρώτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι) και του αναπνευστικού σωλήνα, μπορεί να χαθεί μια σημαντική ποσότητα υποτονικού υγρού. Σε περίπτωση τεχνητού αερισμού των πνευμόνων, ο οποίος διεξάγεται χωρίς επαρκή υγρασία του αναπνευστικού μείγματος, εμφανίζεται επίσης απώλεια υποτονικού υγρού. Ως αποτέλεσμα αυτής της μορφής αφυδάτωσης (όταν οι απώλειες νερού υπερβαίνουν τις απώλειες ηλεκτρολυτών), η συγκέντρωση των ηλεκτρολυτών των εξωκυττάριων σωματικών υγρών αυξάνεται και η ωσμωτικότητα τους αυξάνεται - αναπτύσσεται υπεροσμωτική αφυδάτωση. Η συγκέντρωση νατρίου στο πλάσμα αίματος, για παράδειγμα, μπορεί να φτάσει τα 160 mmol / l (ο κανόνας είναι 135-145 mmol / l) και περισσότερο. Ο δείκτης αιματοκρίτη αυξάνεται, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πλάσματος αυξάνεται σχετικά (Εικ. 12-43, 2). Ως αποτέλεσμα της αύξησης της ωσμωτικότητας του πλάσματος, υπάρχει έλλειψη νερού στα κύτταρα, ενδοκυτταρική αφυδάτωση, η οποία εκδηλώνεται με διέγερση και άγχος. Εμφανίζεται μια οδυνηρή αίσθηση δίψας, ξηρού δέρματος, γλώσσας και βλεννογόνων, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται, οι λειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος διαταράσσονται σοβαρά εξαιτίας πάχυνσης του αίματος, του κεντρικού νευρικού συστήματος και των νεφρών. Σε σοβαρές περιπτώσεις, υπάρχει απειλητικός για τη ζωή κώμα.

Υπερβολική απώλεια νερού μέσω των νεφρών. Η αφυδάτωση από την πολυουρία μπορεί να συμβεί, για παράδειγμα, με το insipidus του διαβήτη (ανεπαρκής παραγωγή ή απελευθέρωση ADH). Η υπερβολική απώλεια νερού μέσω των νεφρών συμβαίνει όταν η συγγενής μορφή πολυουρίας (συγγενής μείωση της ευαισθησίας των περιφερικών σωληναρίων και των σωληναρίων συλλογής των νεφρών στο ADH), ορισμένες μορφές χρόνιας νεφρίτιδας και πυελονεφρίτιδας κ.λπ. Με το διαβήτη insipidus, η ημερήσια ποσότητα ούρων με χαμηλή σχετική πυκνότητα σε ενήλικες μπορεί να φθάσει τα 20 λίτρα ή περισσότερο.

Το Σχ. 12-43. Μεταβολές της περιεκτικότητας σε νάτριο (Na, mmol / l), πρωτεΐνης πλάσματος (B, g / l) και δείκτη αιματοκρίτη (Hct,%) με διάφορους τύπους αφυδάτωσης: 1 - 2 - υπερτονική αφυδάτωση (εξάντληση νερού). 3 - ισοτονική αφυδάτωση (οξεία απώλεια εξωκυτταρικού υγρού με ισοδύναμη ποσότητα αλάτων). 4 - υποτονική αφυδάτωση (χρόνια αφυδάτωση με απώλεια ηλεκτρολυτών)

Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται υπεροσμωτική αφυδάτωση. Εάν η απώλεια του υγρού αντισταθμιστεί, η ανταλλαγή νερού παραμένει σε ισορροπία, η αφυδάτωση και οι διαταραχές της οσμωτικής συγκέντρωσης σωματικών υγρών δεν συμβαίνουν. Εάν η απώλεια του υγρού δεν αντισταθμιστεί, τότε μέσα σε λίγες ώρες αναπτύσσεται σοβαρή αφυδάτωση με κατάρρευση και πυρετό. Υπάρχει μια προοδευτική διαταραχή της δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος λόγω της πάχυνσης του αίματος.

Απώλεια υγρών από εκτεταμένες καμένες και τραυματισμένες επιφάνειες του σώματος. Με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατές σημαντικές απώλειες από το σώμα του νερού με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα, δηλ. απώλεια υποτονικού υγρού. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό από τα κύτταρα και το πλάσμα αίματος περνάει στον ενδιάμεσο τομέα, αυξάνοντας τον όγκο του (βλέπε Σχήματα 12-43, 4). Το περιεχόμενο των ηλεκτρολυτών δεν μπορεί να αλλάξει (βλέπε Εικόνα 12-43, 3) - αναπτύσσεται η ισοσμωρική αφυδάτωση. Εάν η απώλεια νερού από το σώμα εμφανίζεται σχετικά αργά, αλλά φτάνει σε ένα σημαντικό μέγεθος, τότε η περιεκτικότητα των ηλεκτρολυτών στο διάμεσο υγρό μπορεί να αυξηθεί - αναπτύσσεται η υπερηχοτομολογική αφυδάτωση.

Αφυδάτωση από έλλειψη ηλεκτρολυτών. Η ανάπτυξη της αφυδάτωσης από την έλλειψη ηλεκτρολυτών μπορεί να οφείλεται: 1) κυρίως στην απώλεια ηλεκτρολυτών μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και του δέρματος, 2) ανεπαρκής πρόσληψη ηλεκτρολυτών στο σώμα.

Οι ηλεκτρολύτες του σώματος έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν και να συγκρατούν το νερό. Ιδιαίτερα δραστήρια από αυτή την άποψη, τα ιόντα νατρίου, καλίου και χλωρίου. Συνεπώς, η απώλεια και ανεπαρκής αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών συνοδεύεται από την ανάπτυξη της αφυδάτωσης. Αυτός ο τύπος αφυδάτωσης συνεχίζει να αναπτύσσεται με την ελεύθερη πρόσληψη καθαρού νερού και δεν μπορεί να απομακρυνθεί με μόνη την εισαγωγή νερού χωρίς αποκατάσταση της κανονικής σύνθεσης ηλεκτρολυτών των σωματικών υγρών. Με απώλειες ηλεκτρολυτών μπορεί να εμφανιστεί υπο-ωσμωτική ή ισο-οσμωτική αφυδάτωση.

Απώλεια ηλεκτρολυτών και νερού μέσω των νεφρών. Μια μεγάλη ποσότητα αλάτων και νερού μπορεί να χαθεί σε ορισμένες μορφές νεφρίτιδας, στη νόσο του Addison (έλλειψη αλδοστερόνης), στην περίπτωση της πολυουρίας με υψηλή οσμωτική πυκνότητα ούρων ("οσμωτική" διούρηση στον σακχαρώδη διαβήτη) κ.λπ. (βλέπε εικ. 12-43, 4, εικ. 12-44). Οι απώλειες ηλεκτρολυτών σε αυτές τις περιπτώσεις υπερβαίνουν την απώλεια νερού και αναπτύσσεται η υπο-οσμωτική αφυδάτωση.

Απώλεια ηλεκτρολυτών και νερού μέσω του δέρματος. Η περιεκτικότητα ηλεκτρολυτών στον ιδρώτα είναι σχετικά χαμηλή. Η μέση συγκέντρωση νατρίου - 42 mmol / l, χλωρίου - 15 mmol / l. Ωστόσο, με την υπερβολική εφίδρωση (βαριά σωματική άσκηση, εργασία σε ζεστά εργαστήρια, μακριές πορείες), η απώλεια τους μπορεί να φτάσει σε σημαντικές τιμές. Η ημερήσια ποσότητα ιδρώτα σε έναν ενήλικα, ανάλογα με τους παράγοντες θερμοκρασίας του εξωτερικού περιβάλλοντος και το μυϊκό φορτίο, κυμαίνεται από 800 ml έως 10 l, ενώ το νάτριο μπορεί να χάσει περισσότερα από 420 mmol / l και το χλώριο περισσότερο από 150 mmol / l. Επομένως, με άφθονη εφίδρωση χωρίς επαρκή πρόσληψη αλατιού και νερού παρατηρούμε σοβαρή και γρήγορη αφυδάτωση όπως και με σοβαρή γαστρεντερίτιδα και ανεξέλεγκτο εμετό. Υποφυλακτική αφυδάτωση αναπτύσσεται. Υπάρχει μια εξωκυτταρική υποσμία και η μεταφορά νερού στα κύτταρα, ακολουθούμενη από κυτταρικό οίδημα. Αν προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε το χαμένο νερό με υγρό χωρίς αλάτι, το ενδοκυτταρικό οίδημα επιδεινώνεται.

Απώλεια ηλεκτρολυτών και νερού μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Με χρόνια απώλεια υγρού που περιέχει μεγάλη ποσότητα ηλεκτρολυτών, εμφανίζεται υπο-οσμωτική αφυδάτωση (βλ

Το Σχ. 12-44. Μεταβολές στον όγκο των ενδοκυτταρικών και εξωκυττάριων σωματικών υγρών, καθώς και αλλαγές στο νερό από ένα χώρο στο άλλο σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις σε έναν ενήλικα: Α είναι ο όγκος του ενδοκυτταρικού υγρού. Β είναι ο όγκος του ενδιάμεσου υγρού. C είναι ο όγκος του αίματος. Pl - πλάσμα αίματος, Er - ερυθρά αιμοσφαίρια

ρύζι 12-43, 4). Συχνότερα από άλλες, τέτοιες απώλειες μπορούν να εμφανιστούν μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα: πολλαπλός έμετος και διάρροια στη γαστρεντερίτιδα, μακροχρόνια επούλωση των γαστρικών ελκών, παγκρεατικό πόρο.

Με οξεία ταχεία απώλεια των γαστρεντερικών υγρών (με πυλωρική στένωση, οξεία βακτηριακή δυσεντερία, χολέρα, ελκώδη κολίτιδα, υψηλή απόφραξη του λεπτού εντέρου), δεν παρατηρούνται πρακτικά αλλαγές στην οσμωτικότητα και τη σύνθεση του εξωκυττάριου υγρού. Όταν συμβαίνει αυτό, ανεπάρκεια αλατιού, που περιπλέκεται από την απώλεια ισοδύναμης ποσότητας υγρού. Εμφανίζεται οξεία ισοσωμική αφυδάτωση (βλέπε Εικόνα 12-43, 3). Ισοσμωτική αφυδάτωση μπορεί επίσης να αναπτυχθεί με εκτεταμένο μηχανικό τραύμα, μαζικά εγκαύματα σωματικής επιφάνειας κ.λπ.

Με αυτό τον τύπο αφυδάτωσης (ισοσωμική αφυδάτωση), το νερό χάνεται από το σώμα κυρίως λόγω εξωκυττάριου υγρού (μέχρι 90% του όγκου του χαμένου υγρού), το οποίο επηρεάζει εξαιρετικά αρνητικά την αιμοδυναμική λόγω

έρχονται από θρόμβους αίματος. Το σχήμα 12-44 δείχνει μεταβολές στον όγκο των ενδοκυττάριων και εξωκυττάριων σωματικών υγρών καθώς και η κίνηση (μετατόπιση) νερού από ένα χώρο νερού σε άλλο με οξεία απώλεια εξωκυτταρικού υγρού (βλέπε Εικόνες 12-44,

Με την ταχεία αφυδάτωση του σώματος, χάνονται κυρίως το ενδιάμεσο υγρό και το πλάσμα αίματος. Ταυτόχρονα, υπάρχει μετατόπιση του νερού στον ενδοκυτταρικό τομέα στο διάμεσο. Με εκτεταμένα εγκαύματα και τραυματισμούς, το νερό από τα κύτταρα και το πλάσμα αίματος μετακινείται στον ενδιάμεσο τομέα, αυξάνοντας τον όγκο του. Μετά από σοβαρή απώλεια αίματος, το νερό γρήγορα (από 750 έως 1000 ml ημερησίως) μετακινείται από τον τομέα των ενδιάμεσων υδάτων στα αγγεία, αποκαθιστώντας τον κυκλοφορούντα όγκο αίματος. Με αδέσποτο εμετό και διάρροια (γαστρεντερίτιδα, τοξίκωση εγκυμοσύνης κλπ.), Το σώμα ενός ενήλικα μπορεί να χάσει καθημερινά μέχρι και το 15% του συνολικού νατρίου, μέχρι 28% του συνολικού χλωρίου και μέχρι 22% του εξωκυττάριου υγρού.

Οι δυσλειτουργίες των οργάνων και των συστημάτων του σώματος κατά την ισοσωμική αφυδάτωση εκδηλώνονται πιο γρήγορα και ρέουν πιο σκληρά από ότι με την υπεροσμωτική αφυδάτωση - η σωματική μάζα μειώνεται προοδευτικά, μειώνεται η αρτηριακή και κεντρική φλεβική πίεση, μειώνεται ο ελάχιστος όγκος της καρδιάς, διαταράσσεται το κεντρικό νευρικό σύστημα, διαταράσσεται η νεφρική αποβολή. Η απάθεια και η αδυνανία αυξάνονται γρήγορα, η συνείδηση αναστατώνεται και δημιουργείται κώμα.

Κατά τη διάρκεια της αργής αφυδάτωσης, ο όγκος του νερού μειώνεται αναλογικά λόγω όλων των υδάτινων χώρων του σώματος. Οι εκδηλώσεις του είναι λιγότερο γρήγορες και επικίνδυνες από ότι στην ισομορφική αφυδάτωση.

http://studfiles.net/preview/2551297/page:136/

Υπολογιστής της καθημερινής ζήτησης νερού

Το νερό διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα: αποτελεί μέσο μετακίνησης βιολογικά δραστικών ενώσεων και ουσιών, συμμετέχει στη διαδικασία της θερμορύθμισης, απομακρύνει τις τοξίνες, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, επιταχύνει τη σύνθεση πρωτεϊνών, μειώνοντας συγχρόνως την κατανομή του. Για να ελέγχετε την καθημερινή σας ανάγκη, ένας ηλεκτρονικός υπολογιστής θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε γρήγορα τον απαιτούμενο ρυθμό ανάλογα με τα ατομικά σας χαρακτηριστικά.

Πώς να υπολογίσετε την καθημερινή ανάγκη για νερό;

Για έναν ενήλικα, η καθημερινή ανάγκη για νερό υπολογίζεται με βάση τον κανόνα από 30 έως 40 ml ανά 1 kg βάρους, ο οποίος είναι κατά μέσο όρο 2,0-2,5 λίτρα.

Με τη μορφή ελεύθερου υγρού (νερό, χυμός, κομπόστα, τσάι, σούπα, κλπ.) Ένα άτομο καταναλώνει 1-1,3 λίτρα. Από τα τρόφιμα (κρέας, ψάρι, αρτοσκευάσματα, λαχανικά, φρούτα κλπ.) Εισέρχεται περίπου 1 λίτρο στο σώμα και 0,2-0,4 λίτρα σχηματίζονται φυσικά από μεταβολικές διεργασίες.

Η καθημερινή ανάγκη πόσης του σώματος επηρεάζεται άμεσα από τη σωματική δραστηριότητα, όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο ρευστό θα πρέπει να καταναλώνεται.

Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για νερό;

Η καθημερινή ανάγκη υγρών κάθε ατόμου είναι ατομική. Κατά μέσο όρο, με ελαφριά σωματική άσκηση, ο ρυθμός είναι 2,0-2,5 λίτρα την ημέρα.

Συνιστάται η χρήση περισσότερων υγρών για:

έντονη σωματική άσκηση.
εντερικές λοιμώξεις.
διαβήτη ·
κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά τις επεμβάσεις ·
με την παχυσαρκία.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από παθήσεις των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος, συνιστάται να μην υπερβαίνουν οι προδιαγραφές του καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος, ώστε να μην φορτώνουν τα όργανα με πρόσθετο φορτίο, ώστε να αποφεύγεται η απομάκρυνση μεταλλικών ουσιών από το σώμα, γεγονός που μπορεί να διαταράξει την ισορροπία του αλατιού.

Πρότυπο για άσκηση

Η καθημερινή απαίτηση ύδατος ενός ατόμου που ασκεί είναι πολύ μεγαλύτερη από τον κανόνα. Κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, η εφίδρωση αυξάνεται, η οποία μπορεί να αφαιρέσει έως και 1 λίτρο υγρού από το σώμα. Η έγκαιρη αναπλήρωση της ισορροπίας υγρασίας σας επιτρέπει να απορροφάτε αποτελεσματικά τις ασκήσεις που κάνετε, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και τη σύνθεση πρωτεϊνών, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Οι προπονητές συστήνουν να πίνουν από 2 έως 3 ποτήρια λίγες ώρες πριν από την έναρξη της προπόνησης και το ίδιο μετά την ολοκλήρωσή της. Κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης, ενδείκνυται να χρησιμοποιείτε 1 φλιτζάνι κάθε 20 λεπτά σε διαστήματα για να αυξήσετε τις αθλητικές επιδόσεις.

Υπολογιστής της καθημερινής ζήτησης νερού

Για την κανονική ζωή, είναι σημαντικό να διατηρείται μια ημερήσια ισορροπία μεταξύ της πρόσληψης υγρών και της απομάκρυνσής του από το σώμα. Ο ηλεκτρονικός υπολογιστής υπολογίζει άμεσα την απαιτούμενη καθημερινή κατανάλωση για μεμονωμένους δείκτες. Για τον υπολογισμό πρέπει απλά να καθορίσετε το βάρος και το επίπεδο φυσικής σας δραστηριότητας αυτή τη στιγμή και, στη συνέχεια, να πάρετε τα αποτελέσματα που πρέπει να καθοδηγηθούν.

http://diet-diet.ru/kalkulyator-sutochnoj-potrebnosti-v-vode

Οι ανάγκες του νερού και ο ρόλος του στο σώμα

Ένα από τα κύρια χημικά συστατικά της φύσης, απαραίτητα για τη βιολογική ζωή, είναι το νερό.

Το νερό είναι απαραίτητο στοιχείο στην ανθρώπινη διατροφή. Στην περίπτωση απόλυτης διακοπής της κατανάλωσης νερού, το σώμα είναι σε θέση να διατηρήσει τη ζωή για λίγες μέρες.

Το νερό λειτουργεί στο σώμα μας

Στους ανθρώπινους ιστούς και όργανα, η περιεκτικότητα σε νερό κυμαίνεται μεταξύ 16% (ιστός οστού) και 84% (εγκέφαλος). Νερό - το κύριο μέρος του αίματος, χωνευτικών χυμών, κυτταρική δομή. Το νερό είναι η βάση του ανθρώπινου σώματος.

Το νερό είναι ένα μέσο στο οποίο συμβαίνουν διάφορες χημικές αντιδράσεις του μεταβολισμού, είναι ένας ισχυρός διαλύτης για πολλές χημικές ενώσεις (άλατα, σάκχαρα, αλκοόλες, οξέα κλπ.).

Μόνο στο υδάτινο περιβάλλον διεξάγονται οι διαδικασίες πέψης και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο αίμα. Με τη μορφή υδατικών διαλυμάτων με ούρα και χολικά τοξικές ουσίες εκκρίνονται από το σώμα.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάγκη σας για νερό

Η ανάγκη ύδατος καθορίζεται από τις χημικές αντιδράσεις του μεταβολισμού στο σώμα. Συνεπώς, υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ του βασικού ρυθμού μεταβολισμού και της ανάγκης του οργανισμού για νερό, κατά μέσο όρο είναι 1 ml νερού ανά 1 kcal βασικού μεταβολισμού. Για τον υπολογισμό της αξίας της κύριας ανταλλαγής χρησιμοποιούνται οι τύποι Harris-Benedict.

Επίσης, η περιεκτικότητα σε νερό στο σώμα εξαρτάται από τη συνολική περιεκτικότητα σε λίπος: όσο περισσότερο λίπος τόσο λιγότερο νερό.

Σε άτομα με παχυσαρκία, η περιεκτικότητα σε νερό στο σώμα μειώνεται στο 50%, στα άτομα με μειωμένη διατροφή, αυξάνεται στο 70%. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, με παρατεταμένη νηστεία και εξάντληση, συχνά παρατηρείται οίδημα.

Η μέση ανάγκη του σώματος για νερό είναι 30 ml / kg σωματικού βάρους ανά ημέρα ή περίπου 2-2,5 λίτρα.

Η ζήτηση νερού αυξάνεται με:

αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος και του περιβάλλοντος
σωματική άσκηση
άσχημη διάρροια ή έμετο

Η ισορροπία (ισορροπία) της πρόσληψης και της παραγωγής νερού είναι σημαντική.

Μαζί με την κατανάλωση νερού, το σώμα παράγει το λεγόμενο "μεταβολικό νερό": κατά την οξείδωση 1 g πρωτεΐνης, σχηματίζονται 0,41 ml νερού, 1 g υδατανθράκων - 0,6 ml νερού, 1 g λίπους - 1,07 ml νερού, 1 g αλκοόλης 1,17 ml νερού.

Συνήθως περίπου 300-400 ml μεταβολικού νερού παράγονται στο σώμα ανά ημέρα. Η ποσότητα νερού που σχηματίζεται στο σώμα αυξάνεται με νηστεία και άγχος.

Αιτίες και επιδράσεις της αφυδάτωσης

Η απέκκριση του νερού πραγματοποιείται με διούρηση (με ούρα) και εφίδρωση του δέρματος και των πνευμόνων. Υπό κανονικές συνθήκες, περίπου 1,5 λίτρα ημερησίως απεκκρίνονται στα ούρα, περίπου 0,5 λίτρα στους πνεύμονες και περίπου 0,6 λίτρα στο δέρμα.

Η απώλεια νερού από το σώμα οδηγεί στην ανάπτυξη της αφυδάτωσης (αφυδάτωση), η οποία συνοδεύεται από αίσθημα δίψας, πήξη αίματος, μείωση της αρτηριακής πίεσης, επιτάχυνση του παλμού, μείωση της διούρησης.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, παρατηρείται ομιλία, ακοή και απώλεια συνείδησης. Κατά μέσο όρο, οι απώλειες έως και 5% της συνολικής περιεκτικότητας σε νερό στο σώμα οδηγούν σε ήπια αφυδάτωση, από 5 έως 15% έως μέτρια και πάνω από 15% έως σοβαρή αφυδάτωση.

Σε περίπτωση μολυσματικών ασθενειών, που συνοδεύονται από πυρετό, οξεία δηλητηρίαση, συνιστάται η αύξηση της ροής του νερού στο σώμα στην πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο.

Από την άλλη πλευρά, συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης νερού στις περισσότερες καρδιαγγειακές παθήσεις, τη νεφρική ανεπάρκεια, το οίδημα και την παχυσαρκία.

Ο ρυθμός κατανάλωσης νερού και η περιεκτικότητά του σε τρόφιμα

Κανονικά, ένας υγιής ενήλικος πρέπει καθημερινά να καταναλώνει 2-2,5 λίτρα νερού με τη μορφή ποτών και ως μέρος των τροφίμων (Πίνακας 1).

Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε νερό, όλα τα προϊόντα διατροφής μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (πάνω από 80%): ποτά (τσάι, καφές, γάλα κ.λπ.), λαχανικά και φρούτα.
προϊόντα με μέση περιεκτικότητα σε νερό (40-80%): κρέας και ψάρι, τυρί, αυγά, ψωμί.
προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό (λιγότερο από 40%): βούτυρο και φυτικό έλαιο, ζάχαρη, μέλι, μπισκότα, ξηροί καρποί, σοκολάτα.

Ανάλογα με την ανάγκη αύξησης ή αντίστροφα, ένα ή περισσότερα προϊόντα μπορούν να συνιστώνται για τη μείωση της κατανάλωσης νερού.

Πίνακας 1 (περιεκτικότητα σε νερό σε προϊόντα)