Κύριος Τσάι

Βιταμίνες και το σώμα. Πηγές βιταμινών

Ένας μεγάλος ρόλος στο ανθρώπινο σώμα παίζεται από βιταμίνες της ομάδας Β. Είναι σε θέση να διαλύονται στο νερό, να ρυθμίζουν το μεταβολισμό. Η βιταμίνη Β2 θεωρείται ότι είναι σχεδόν η πιο χρήσιμη μεταξύ της ομάδας αυτών των ιχνοστοιχείων. Εξαρτάται από αυτό πόσο καιρό ένα πρόσωπο θα φανεί νέοι και όμορφοι. Εκείνοι που συχνά και καταναλώνουν πολλά προϊόντα με βιταμίνη Β2 χαρακτηρίζονται από ισχυρή ανοσία, φρέσκο, απαλό και ελαστικό δέρμα.

Ένα άλλο όνομα για τη βιταμίνη b2 είναι η ριβοφλαβίνη.

Η ριβοφλαβίνη μπορεί γρήγορα να καταρρεύσει σε ένα αλκαλικό περιβάλλον. Προκειμένου να χωνέψει καλά, πρέπει να έχετε μια όξινη αντίδραση στο σώμα. Το μικροστοιχείο είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, έτσι μετά το μαγείρεμα παραμένει στη σύνθεση των τροφίμων. Ωστόσο, η βιταμίνη Β2 καταστρέφεται εύκολα όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως (λόγω της δράσης της υπεριώδους ακτινοβολίας). Επειδή τα τρόφιμα πλούσια σε ριβοφλαβίνη πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα σκοτεινό δοχείο με το καπάκι κλειστό.

Βιταμίνη Β2

Ποιο είναι το σώμα;

Η ριβοφλαβίνη ανήκει σε φλαβίνες - βιολογικά δραστικές ουσίες που ανήκουν στις κίτρινες χρωστικές ουσίες. Είναι ένα από τα συστατικά όλων των ζωντανών κυττάρων. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράγει μια ορισμένη ποσότητα αυτής της βιταμίνης από μόνο του (μόνο αν το άτομο έχει υγιή εντερική μικροχλωρίδα). Αλλά αυτό το ποσό δεν αρκεί για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη για μια ουσία, γιατί αξίζει επίσης να τρώει καθημερινά τα προϊόντα με το περιεχόμενό της. Τι χρειάζεται το σώμα για την ριβοφλαβίνη; Εκτελεί μεγάλο αριθμό σημαντικών λειτουργιών:

  • εξασφαλίζει την υγεία των νυχιών, των μαλλιών, των βλεννογόνων και του δέρματος.
  • κάνει την όραση πιο έντονη, βελτιώνει την όραση στο σκοτάδι ή στο έντονο φως.
  • βοηθά στην αποκατάσταση του θυρεοειδούς αδένα, του ήπατος.
  • συμβάλλει στη σταθερή λειτουργία του νευρικού συστήματος ·
  • είναι ένα από τα συστατικά ένζυμα που παράγουν ενδοκρινείς αδένες.
  • βοηθά στην γρήγορη διάσπαση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών στο σώμα.
  • εξασφαλίζει τον φυσιολογικό μεταβολισμό σε κάθε ιστό και όργανο ειδικότερα και στον οργανισμό ως σύνολο.
  • βοηθάει τη μορφή της αιμοσφαιρίνης.
  • βοηθά στη δημιουργία ορμονών (συμπεριλαμβανομένης της ορμόνης ΑΤΡ).

Το φολικό οξύ, σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Β2, σχηματίζει και απομακρύνει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από τον μυελό των οστών - ερυθρά αιμοσφαίρια. Όταν συνδυάζεται με τη θειαμίνη (βιταμίνη Β1), βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου από το ανθρώπινο σώμα και διατηρεί τη φυσιολογική συγκέντρωση του αίματος. Ως εκ τούτου, συχνά τα άτομα με χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης συχνά συνταγογραφούνται σε συμπληρώματα σιδήρου σε συνδυασμό με βιταμίνες της ομάδας Β. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες τροφών με φολικό οξύ και ριβοφλαβίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή η αναιμία διαγιγνώσκεται συχνότερα στις γυναίκες στη θέση. Επειδή οι γυναίκες χρειάζονται καθημερινά αρκετές τροφές με ριμποφλαβίνη.

Χρήση βιταμίνης Β2 με άλλες βιταμίνες

Συχνά σε πολυβιταμινούχα παρασκευάσματα περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία. Αλλά μην ξεχνάτε ότι όλα αυτά δεν είναι καλά συνδυασμένα μεταξύ τους: ορισμένα στοιχεία της αλληλεπίδρασης εμποδίζουν τη δράση του άλλου, ενώ άλλα, αντίθετα, μπορούν να εκτελούν νέες χρήσιμες λειτουργίες στο σώμα.

Δεν πρέπει να παίρνετε ριμποφλαβίνη ταυτόχρονα με αρκετές βιταμίνες της ομάδας Β. Θα πρέπει να λαμβάνονται χωριστά το ένα από το άλλο με ένα διάστημα αρκετών ωρών.

Δεν χρειάζεται να συνδυάσετε τη βιταμίνη Β2 με ασκορβικό οξύ.

Αλλά ο ψευδάργυρος είναι καλύτερα να παίρνετε με τη ριβοφλαβίνη, καθώς αυτό αυξάνει την αφομοιωσιμότητά του στο σώμα αυξάνοντας το ποσοστό διάσπασης. Οι βιταμίνες Β2 και Β6 είναι ικανές να ενισχύσουν τις ενέργειες ενός άλλου.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β2;

Οι πηγές βιταμίνης Β2 μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Αλλά στα περισσότερα προϊόντα περιέχεται σε μικρές ποσότητες. Επομένως, φαίνεται αρκετά δύσκολο να επιτευχθεί ο ημερήσιος ρυθμός ενός ιχνοστοιχείου μόνο από τα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί κάποιο προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 στην καθημερινή διατροφή. Η περισσότερη ριβοφλαβίνη περιέχει τα ακόλουθα ζωικά προϊόντα:

  • μαγιά ·
  • κρέας ·
  • το ήπαρ και τους νεφρούς.
  • ένα πουλί?
  • ψάρια;
  • ασπράδι αυγού.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα φυτικά προϊόντα περιέχουν επίσης ριβοφλαβίνη:

  • δημητριακά ·
  • ψωμί ολικής αλέσεως.
  • όσπρια ·
  • λαχανικά ·
  • μανιτάρια ·
  • πράσινα

Ποια περιέχει περισσότερο βιταμίνη Β2:

  • Ζύμη του Baker (4 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) ·
  • ζύμη μπύρας (2,1 mg).
  • το ήπαρ βοοειδών (2,3 mg).
  • χοιρινό συκώτι (2,1 mg).
  • τα νεφρά του βοείου κρέατος (1,8 mg).
  • νεφρού χοίρου (1,7 mg).
  • αμύγδαλο (0,7 mg).
  • κοτόπουλο, σκληρό τυρί (0,5 mg).

Η ριβοφλαβίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες ακόμη και στη σύνθεση των φαρμακευτικών φυτών. Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Β2, οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν να πάρουν το buckthorn, ρίγανη, μηδική, βατόμουρο, rosehip, κιχώριο, τσουκνίδα, μαύρο chokeberry, κόκκινο τριφύλλι, τριαντάφυλλα από φυτικά τσάγια.

Ημερήσια λήψη βιταμίνης Β2

Λόγω του γεγονότος ότι η ριβοφλαβίνη είναι εξαιρετικά διαλυτή στο νερό, αποβάλλεται ταχέως από το σώμα μέσω των ούρων. Επομένως, κάθε μέρα είναι απαραίτητο να γεμίσει η ανάγκη του σώματος για αυτό το στοιχείο. Το μεγαλύτερο μέρος του στοιχείου χρειάζεται στην παιδική ηλικία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Οι άνδρες υποχρεούνται να κρεμούν δόσεις της ουσίας εάν η εργασία τους συνδέεται με υψηλή φυσική άσκηση.

Κανόνας για τα παιδιά:

  • από τη γέννηση έως τους έξι μήνες - 0,4 mg.
  • μισό έτος έως ένα έτος - 0,5 mg.
  • από ένα έως τρία έτη - 0,8 mg.
  • από 3 έως 6 έτη - 1,1 mg ανά ημέρα.
  • έως δέκα χρόνια - 1,2 mg.

Κατά την εφηβεία, ο κανόνας για τα κορίτσια και τα αγόρια ποικίλλει:

  • τα κορίτσια ηλικίας από 12 έως 18 ετών χρειάζονται 1,3 mg ημερησίως.
  • τα αγόρια μέχρι 14 ετών χρειάζονται 1,5 mg, από 14 έως 18 ετών - 1,8 mg την ημέρα.

Ο κανόνας για τους άνδρες:

  • από 18 έως 24 ετών - 1,7 mg (ή 2,8 mg σε ειδικές περιπτώσεις).
  • από 25 έως 50 έτη - 1,7 mg (ή 3,8 σε ειδικές περιπτώσεις).
  • μετά από 50 χρόνια - 1,4 mg.

Πρότυπο για τις γυναίκες:

  • από 18 έως 24 ετών - 1,3 mg (ή 2,2 mg σε ειδικές περιπτώσεις).
  • από 25 έως 50 έτη - 1,3 mg (ή 2,6 σε ειδικές περιπτώσεις).
  • μετά από 50 έτη - 1,2 mg.
  • κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - 1,6 mg;
  • ενώ ο θηλασμός είναι 1,8 mg ημερησίως.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β2: αιτίες

Όλο και περισσότερο, οι άνθρωποι διαγιγνώσκονται με έλλειψη βιταμίνης Β2. Μια οξεία έλλειψη παρατηρείται σε ογδόντα τοις εκατό του πληθυσμού των χωρών της ΚΑΚ και της Ρωσίας. Η πιο συνηθισμένη αιτία ανεπάρκειας είναι η ακατάλληλη διατροφή. Αυτό είναι ιδιαίτερα κοινό σε άτομα ηλικίας συνταξιοδότησης. Πολλοί απλά δεν γνωρίζουν ποια προϊόντα περιέχουν αυτή την ουσία.

Οι πιο συχνές αιτίες ανεπάρκειας ριβοφλαβίνης:

  • ακατάλληλη διατροφή, έλλειψη κρέατος, ψάρια, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα στο μενού, κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ραφιναρισμένων προϊόντων και υδατανθράκων.
  • η παρουσία στη διατροφή μεγάλου αριθμού χημικώς μεταποιημένων προϊόντων που περιέχουν τεχνητά συντηρητικά, βαφές και πρόσθετα ·
  • την καταστροφή των προϊόντων της βιταμίνης b2 λόγω ακατάλληλης θερμικής επεξεργασίας και αποθήκευσης ·
  • ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συκώτι, θυρεοειδή αδένα,
  • λοίμωξη στο σώμα?
  • μεγάλο ψυχικό και σωματικό άγχος.
  • άγχος, έντονα συναισθήματα.
  • η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός;
  • γήρανση

Συμπτώματα ανεπάρκειας ριβοφλαβίνης

Η ανεπάρκεια βιταμινών Β2 είναι επικίνδυνη για το σώμα. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παθολογίες στο σώμα. Τα κύρια συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης b2:

  • Στοματίτιδα (ρωγμές στο χείλος και στις γωνίες του στόματος).
  • φλεγμονή της γλώσσας (γίνεται κόκκινη).
  • μειωμένη όρεξη.
  • απώλεια βάρους?
  • σοβαρή κόπωση, λήθαργος, διαρκής αδυναμία.
  • αϋπνία;
  • γρήγορη ταλάντευση διάθεσης
  • συστηματικοί πονοκέφαλοι.
  • ζάλη, λιποθυμία, τρόμος των χεριών και των ποδιών.
  • στρες, κατάθλιψη, ολική απάθεια.
  • πιτυρίδα?
  • σοβαρή απώλεια μαλλιών.
  • οι πληγές αρχίζουν να επουλώνονται περισσότερο, το δέρμα γίνεται λιγότερο ευαίσθητο.
  • ξεφλούδισμα του δέρματος σε ολόκληρο το σώμα, ειδικά στο δέρμα των χειλιών, κοντά στη μύτη, στα γεννητικά όργανα.
  • φλεγμονή των βλεννογόνων.
  • αυξημένη διάσπαση.
  • επιπεφυκίτιδα.
  • η εμφάνιση κνησμού, ξηρότητας και ερεθισμού στα μάτια, νυχτερινή τύφλωση, φωτοφοβία, ερυθρότητα λευκών οφθαλμών,
  • ασθενή ανοσία, συχνή κρυολογήματα και οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.

Οι συνέπειες της έλλειψης βιταμίνης Β2

Με την έλλειψη ριβοφλαβίνης, η ανθρώπινη ανοσία είναι η πρώτη που υποφέρει. Συχνά έχει νευρικό ελάττωμα, άγχος, υστερία και κατάθλιψη. Το νευρικό σύστημα παύει να λειτουργεί κανονικά, επομένως αναπτύσσονται ψυχικές διαταραχές. Το δέρμα θα υποφέρει από ακμή, βράζει, wen, έρπητα. Σταδιακά, το όραμα χειροτερεύει, τα μάτια αρχίζουν να κοκκινίζουν λόγω των τριχοειδών που εκρήγνυνται μέσα σε αυτό. Εάν συμβαίνει η κατάσταση, μπορεί να εμφανιστεί καταρράκτης. Πάνω απ 'όλα, η έλλειψη ενός στοιχείου αντικατοπτρίζεται στην εμφάνιση: οι ρίζες των μαλλιών αρχίζουν να λιπαίνονται γρήγορα, τα μαλλιά πέφτουν σε μεγάλο βαθμό, εμφανίζονται ρωγμές και ρυτίδες στο δέρμα, ξεφλουδίζονται, τα βλέφαρα διογκώνονται και ερυθρό. Ο σχηματισμός του επιθηλίου μειώνεται, επειδή οι βλεννώδεις μεμβράνες είναι γρήγορα ερεθισμένες, εκρήγνυται με οποιεσδήποτε μικρότερες επιπτώσεις. Οι πληγές επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζουν να εξανεμίζονται.

Μια πολύ μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα θα προκαλέσει την επιδείνωση του σώματος στο σύνολό του:

  • ο μεταβολισμός επιδεινώνεται.
  • υπάρχει μια βλάβη.
  • υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
  • ο εγκέφαλος διαταράσσεται.
  • οι ενδοκρινικοί αδένες σταματούν να λειτουργούν σωστά.
  • αρχίζει η αναιμία.

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση τέτοιων προβλημάτων υγείας, θα πρέπει να καταναλώνετε αρκετές τροφές στην ριβοφλαβίνη καθημερινά.

Υπερβολική δόση βιταμίνης Β2

Η υπερβολική δόση ριβοφλαβίνης στο σώμα είναι σχεδόν αδύνατη. Αυτή η ουσία είναι ιδιαίτερα διαλυτή στο νερό και συνεπώς εκκρίνεται γρήγορα από το σώμα μαζί με τα ούρα.

Η υπερδοσολογία μπορεί να συμβεί σε δύο περιπτώσεις:

  1. ο ασθενής κατανάλωσε πάρα πολύ βιταμίνη Β2 ταυτόχρονα.
  2. ένα άτομο έχει προβλήματα στα νεφρά και εξαιτίας αυτού, η επεξεργασία των ουσιών που εισέρχονται στο σώμα είναι αδύνατη στο έπακρο.

Αλλά δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας - η υπερβολική δόση δεν είναι επικίνδυνη με σοβαρές συνέπειες για το σώμα. Τις περισσότερες φορές μπορεί να προσδιοριστεί από το πολύ φωτεινό χρώμα των ούρων. Κατά καιρούς μπορεί να γίνει αισθητό μούδιασμα και ελαφρά κνησμός.

Παρασκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη b2

Οδηγία

Τα φαρμακεία διαθέτουν μεγάλο αριθμό φαρμάκων που περιέχουν ριβοφλαβίνη. Ως προληπτικό μέτρο, μπορείτε να πάρετε αυτή τη βιταμίνη σε χάπια, με τη μορφή μασώμενων χαπιών ή σιροπιών (για παιδιά). Για τη θεραπεία, οι γιατροί προδιαγράφουν τη βιταμίνη B2 σε αμπούλες, καθώς οι ενέσεις βιταμινών είναι πιο αποτελεσματικές. Η ριβοφλαβίνη διατίθεται σε καθαρή μορφή ή ως μέρος ενός πολυβιταμινούχου συμπλόκου. Σε σχεδόν όλα τα παρασκευάσματα πολυβιταμινών, είναι παρούσα.

Τα πιο δημοφιλή παρασκευάσματα με βιταμίνη Β2:

  1. πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα "ζούγκλα" (παραγωγή - ΗΠΑ);
  2. πολυβιταμινούχο συγκρότημα "Alvitil" (παραγωγή - Γαλλία).
  3. συγκρότημα πολυβιταμινών "Adivit" (παραγωγή - Τουρκία).
  4. πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα Pikovit (παραγωγή - Σλοβενία).
  5. ένα παρασκεύασμα που περιέχει βιταμίνες Β - Neurobex (Ινδονησία).
  6. το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων "Duovit" (Σλοβενία)?
  7. συγκρότημα πολυβιταμινών "Megadin" (Τουρκία).
  8. πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα "Vectrum" (Ρωσία).
  9. BAA "Gerimaks Energy" (Κορέα).

Το φάρμακο με δισκία βιταμίνης Β2:

  1. Βιταμίνη Β2 (Teva, Πολωνία).
  2. Μονονουκλεοτίδιο ριβοφλαβίνης 1% 1 ml Ν10 (Ρωσία).
  3. Η ζωή των ριβοφλαβινών (USA);
  4. Solgar (Ηνωμένες Πολιτείες);
  5. Ριβοφλαβίνη από την Carlson Labs (Η.Π.Α.).

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα προϊόν που περιέχει βιταμίνη Β2, ανεξάρτητα από το αν κοστίζει εκατό ρούβλια ή αρκετές χιλιάδες, περιέχει το ίδιο δραστικό συστατικό, συνεπώς δεν υπάρχει ειδικός λόγος για υπερβολική πληρωμή. Ωστόσο, στα αμερικανικά φάρμακα σε ένα δισκίο υπάρχει μια πολύ υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης από ότι στα οικιακά φάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, η οδηγία για τη λήψη βιταμίνης Β2 είναι ειδική για κάθε φάρμακο, δεν υπάρχουν καθολικές οδηγίες, δεδομένου ότι οι δοσολογίες στα δισκία είναι διαφορετικές.

Η βιταμίνη B2 σε κάψουλες από τη Ρωσία πωλείται με την ονομασία "Blagomin B2". Τα ξένα αναλόγων στα φαρμακεία είναι δύσκολο να βρεθούν. Περισσότερα από αυτά βρίσκονται στα διαδικτυακά φαρμακεία.

Η ριβοφλαβίνη σε δισκία και κάψουλες απορροφάται εξίσου.

Στις κάψουλες, η βιταμίνη Β2 παράγεται με την επωνυμία "Ριβοφλαβίνη-μονοκλωνοτίδιο" (Ρωσία ή Λευκορωσία).

Η ανάγκη για ενέσεις ριβοφλαβίνης ή λήψη φαρμάκων, καθώς και η δοσολογία και η διάρκεια της χορήγησης, θα πρέπει να καθοριστεί από το γιατρό.

Τα οφέλη της ριβοφλαβίνης για τα μαλλιά

Η βιταμίνη Β2 σε αμπούλες μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση και την εμφάνιση των μαλλιών. Εάν δεν είναι τόσο ανθεκτικές όσο ήταν, έχουν γίνει θαμπό και άσχημα σπασμένες, τότε χρειάζονται επιπλέον τροφή.

Μάσκες μαλλιών με βιταμίνη Β2 μπορούν να διορθώσουν την κατάσταση πολύ γρήγορα. Είναι καλύτερο να εφαρμόσετε τη βιταμίνη τόσο έξω όσο και μέσα. Αρκεί να προσθέσετε μερικές σταγόνες στα τελικά σαμπουάν, κλιματιστικά και μάσκες μαλλιών.

Επίσης, η βιταμίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθαρή της μορφή, τρίβοντας το υγρό από μία αμπούλα ριβοφλαβίνης στο τριχωτό της κεφαλής αμέσως μετά το πλύσιμο με κινήσεις μασάζ.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b2/

Τι είναι η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) και για ποιο λόγο;

Άρθρο γράφτηκε από γιατρό. Όλες οι βασικές πληροφορίες και τα γεγονότα που παρουσιάζονται στο άρθρο σχετικά με τη βιταμίνη B2 (ριβοφλαβίνη) βασίζονται σε διάφορες μελέτες που αναφέρονται στο άρθρο.

Το 1879, ένας αγγλικός χημικός που ονομάζεται Αλέξανδρος Χειμώνας Blyth απομόνωσε ένα υδατοδιαλυτό υλικό από τον ορρό γάλακτος γάλακτος αγελάδας, το οποίο λάμπει κιτρινοπράσινο όταν εκτίθεται στο φως. Ονομάζεται γαλακτο λακτοχρώμιο (που σημαίνει "γάλα") και "χρώμιο", που σημαίνει "χρώμα". Στην πραγματικότητα, αυτή ήταν η ουσία που αργότερα ονομάστηκε ριβοφλαβίνη στην ανάπτυξη της «θεωρίας των βιταμινών». Αλλά άμεσα η ίδια η βιταμίνη συντέθηκε το 1935 από την Carrerom.

Τι είναι η ριβοφλαβίνη;

Η βιταμίνη Β2, επίσης γνωστή ως ριβοφλαβίνη, είναι μια ομάδα βιταμίνης Β που παίζει αναπόσπαστο ρόλο στο σώμα, επειδή βοηθάει στο μεταβολισμό του B6 και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση διαφόρων διαταραχών. Υδατοδιαλυτό. Συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες στο σώμα και είναι απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων. Παίζει ζωτικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα, δουλεύοντας με άλλα ιχνοστοιχεία.

Αυτή η βιταμίνη είναι ένα σημαντικό συστατικό των δύο κύριων συνενζύμων, το φλουβινικό μονοπυοτίδιο (FMN, επίσης γνωστό ως ριβοφλαβίνη-5'-φωσφορικό) και το δινουκλεοτίδιο αδενίνης φλαβιβίνης (FAD). Αυτά τα συνένζυμα παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας, τη λειτουργία των κυττάρων, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. ο μεταβολισμός των λιπών, των ναρκωτικών και των στεροειδών. Η μετατροπή του αμινοξέος τρυπτοφάνη σε νιασίνη απαιτεί FAD (R).

Η ριβοφλαβίνη είναι ευαίσθητη στο φως και αποσυντίθεται από αυτήν, επομένως τα προϊόντα με ριμποφλαβίνη πρέπει να αποθηκεύονται σε σκούρα ή αδιαφανή δοχεία. Χρησιμοποιείται ως κίτρινη βαφή (E101a) στη βιομηχανία τροφίμων.

Οι κύριες λειτουργίες της βιταμίνης Β2 στο σώμα

Θα αναφερθώ στις κύριες λειτουργίες και χρήσιμες ιδιότητες αυτής της βιταμίνης:

  • Είναι γνωστό ότι η ριβοφλαβίνη εμπλέκεται σε μια ποικιλία οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων οι οποίες είναι κεντρικές στο μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα μέσω των συμπαραγόντων FMN και FAD, που δρουν ως φορείς ηλεκτρονίων.
  • Είναι απαραίτητο για την ενεργοποίηση της βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη) σε πυριδοξάλη-5-φωσφορικό, βοηθά στην παραγωγή νιασίνης από τρυπτοφάνη και βοηθά τα επινεφρίδια να λειτουργούν σωστά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, την παραγωγή αντισωμάτων, την αναπνοή και ανάπτυξη των κυττάρων.
  • Η οξείδωση των πυροσταφυλικών, α-κετογλουταρικών και αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας απαιτεί FAD στο κοινό τμήμα Ε3 των αντίστοιχων συμπλοκών δεϋδρογενάσης τους.
  • Το FAD απαιτείται να μετατρέψει ρετινόλη (βιταμίνη Α) σε ρετινοϊκό οξύ μέσω κυτοσολικής δεϋδρογενάσης ρετινόλης.
  • Η σύνθεση της δραστικής μορφής φολικού οξέος (5-μεθυλοτετραϋδροφυλολικού οξέος) από 5,10-μεθυλενοτετραϋδροφυλτοϋλική μεθυλενοτετραϋδροφυλική ρεδουκτάση (MTHFR) είναι FADH2 εξαρτώμενη;
  • Η μείωση της οξειδωμένης μορφής της γλουταθειόνης (GSSG) στην ανηγμένη μορφή της (GSH) με τη χρήση αναγωγάσης γλουταθειόνης εξαρτάται από το FAD. Δηλαδή, στην πραγματικότητα, η ριβοφλαβίνη είναι συμπαράγοντας στην παραγωγή γλουταθειόνης, ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού στο σώμα.
  • Μειώνει την κόπωση των ματιών και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και θεραπεία του καταρράκτη.
  • Η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη για την υγεία των βλεννογόνων της πεπτικής οδού και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου και της βιταμίνης Β6.
  • Απαραίτητο για υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών και πιο ευεργετικό για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.

Οφέλη για την υγεία και οφέλη της βιταμίνης Β2

# 1 Η βιταμίνη Β2 έχει ένα ελαφρύ αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Η ριβοφλαβίνη μειώνει σημαντικά την έκφραση του HMGB1 (πρωτεΐνη της ομάδας υψηλής κινητικότητας Β1), που είναι ένας από τους παράγοντες που ευθύνονται για τη φλεγμονή στο σύνδρομο συστηματικής φλεγμονώδους απόκρισης (σήψη) σε ποντίκια (R).

Υπό διάφορες συνθήκες, παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (R).

# 2 Η βιταμίνη Β2 βοηθά στην πρόληψη της γνωσιακής παρακμής

Η ριβοφλαβίνη συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα γνωστικών εξετάσεων σε παιδιά δημοτικού σχολείου στην αγροτική Κένυα (R).

Η υψηλότερη πρόσληψη Β2 σχετίζεται με καλύτερη γνωστική απόδοση στον άνθρωπο (R).

Η ριβοφλαβίνη είναι μια ασφαλής και καλά ανεκτή επιλογή για τη θεραπεία της ημικρανίας σε ενήλικες (R).

Η θεραπεία με βιταμίνη Β2 μείωσε τη συχνότητα εμφάνισης ημικρανίας (R1, R2).

Η θεραπεία με ριβοφλαβίνη σε ένα 16χρονο αγόρι με L-2-υδροξυγλουταρική οξέωση (LHGuria), μια σπάνια νευρομεταβολική διαταραχή, βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία του (R).

Η πρόσληψη βιταμίνης Β2 μειώνει την κατάθλιψη

Σε πολλούς ασθενείς με κατάθλιψη, παρατηρήθηκε ταυτόχρονη ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης (R).

Σε ηλικιωμένους ασθενείς με κατάθλιψη, οι βιταμίνες Β (Β1, Β2 και Β6) βελτιώνουν την πορεία της κατάθλιψης (R).

Σε μια ιαπωνική μελέτη crossover, η αύξηση της κατανάλωσης ριβοφλαβίνης σήμαινε μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης στα κορίτσια, αλλά όχι στα αγόρια (R).

Η κατανάλωση ριβοφλαβίνης αποτρέπει την κατάθλιψη μετά τον τοκετό (R).

# 4 Η βιταμίνη Β2 προστατεύει τα μάτια

Η αυξημένη κατανάλωση ριβοφλαβίνης οδηγεί σε σημαντική μείωση των σχετιζόμενων με την ηλικία καταρράκτη (R).

Η κατανάλωση οδηγεί επίσης σε χαμηλότερη αδιαφάνεια της ηλικίας στα μάτια (R).

Η συνδυασμένη χρήση της ριβοφλαβίνης και της φωτοχημικής θεραπείας UVA έχει θετική επίδραση σε ασθενείς με μολυσματική κερατίτιδα (R1, R).

Για τη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων, οι σταγόνες ριβοφλαβίνης εφαρμόζονται στην επιφάνεια του κερατοειδούς ενός ασθενούς που πάσχει από γλαύκωμα, επιτρέποντας στη βιταμίνη να διεισδύσει στον κερατοειδή, αυξάνοντας τη δύναμή του.

Η βιταμίνη Β2 αποτρέπει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Σε έναν ασθενή με συγκεκριμένο γονότυπο (μετάλλαξη MTHFR C677T), η ριβοφλαβίνη μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση (R, R2).

Οι ηλικιωμένοι που έλαβαν το από του στόματος συμπλήρωμα ριβοφλαβίνης είχαν μειωμένο επίπεδο ομοκυστεΐνης, το οποίο προκαλεί καρδιαγγειακή νόσο (R).

Η ριβοφλαβίνη και το φυλλικό οξύ συνεργάζονται για να μειώσουν την ομοκυστεΐνη (R).

# 6 Η βιταμίνη B2 μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο

Η κατανάλωση ριβοφλαβίνης (εκτός από τη βιταμίνη Β6) μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (R).

Η κατανάλωση του B2 μείωσε επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου στις γυναίκες (R, R).

Υπάρχει μικρή συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης Β2 και του επιπολασμού του καρκίνου του προστάτη (R), του καρκίνου του μαστού (R) και του καρκίνου του πνεύμονα (R).

Αξίζει να σημειωθεί ότι χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί ο ακριβής ρόλος της ριβοφλαβίνης στην πρόληψη του καρκίνου. Σήμερα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η βιταμίνη Β2 λειτουργεί για να ελαχιστοποιήσει τις επιπτώσεις των καρκινογόνων που προκαλούν καρκίνο και του οξειδωτικού στρες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

# 7 Η βιταμίνη B2 παίζει προστατευτικό ρόλο στα οστά

Β2 και άλλες βιταμίνες Β παίζουν προστατευτικό ρόλο στην υγεία των οστών (R).

Σε μια πειραματική μελέτη, εκείνοι με τη χαμηλότερη πρόσληψη ριβοφλαβίνης είχαν υψηλότερη πιθανότητα κατάγματα (R).

Μία αύξηση στην πρόσληψη ριβοφλαβίνης οδηγεί σε αύξηση της οστικής μάζας στο λαιμό (R).

# 8 Η βιταμίνη Β2 προστατεύει το συκώτι

Η ριβοφλαβίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο προστασίας του ήπατος από τις τοξικές επιδράσεις του τετραχλωράνθρακα (CCI4) και άλλων χημικών ουσιών στο ήπαρ (R).

Η ριβοφλαβίνη μειώνει επίσης τη βλάβη του ήπατος μετά από ηπατική ισχαιμία και επανέγχυση σε ποντικούς (R).

# 9 Η βιταμίνη Β2 μειώνει τις κράμπες νυχτερινών ποδιών

Το Β2 (μαζί με άλλες βιταμίνες Β) βοήθησε στη μείωση του μήκους, της έντασης του πόνου και της συχνότητας των κράμπες των ποδιών στους ηλικιωμένους (R).

Δοσολογία

Οι ημερήσιες συνιστώμενες δόσεις (RDA) της ριβοφλαβίνης (βιταμίνη B2) είναι (R):

http://www.ladywow.ru/vitamin-v2-riboflavin.html

Βιταμίνη Β2

Ξεχωριστά, σπάνια μιλάνε για τη βιταμίνη Β2, πολύ πιο συχνά θυμούνται ολόκληρη την ομάδα Β, η οποία περιλαμβάνει 6 διαφορετικές βιταμίνες και αρκετές βιταμινούχες ουσίες.
Ωστόσο, η βιταμίνη Β2, ή η ριβοφλαβίνη, αξίζει μια ξεχωριστή λέξη. Είναι ένας απαραίτητος συμμετέχων στη δουλειά του νευρικού συστήματος, του μεταβολισμού, της εξουδετέρωσης βλαβερών ενώσεων και της εφαρμογής άλλων σημαντικών διαδικασιών που είναι απαραίτητες για την πλήρη ύπαρξη και την εμφάνιση σε όλα τα μέρη του σώματός μας.

Ένα άτομο λαμβάνει τη βιταμίνη Β2 στη σύνθεση των τροφίμων, και αν είναι ανεπαρκής στη διατροφή ή όταν υπάρχει αυξημένη ανάγκη για αυτό, είναι δυνατόν να πάρουμε τα βιολογικώς δραστικά σύμπλοκα με το περιεχόμενό της.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 σε προϊόντα (ανά 100g)

Ήπαρ 2.8-4.6 mg
Νεφρός 3,5 mg
Ζύμη 2-4 mg
Αμύγδαλο 0,8 mg
Τυρί 0,6 mg
Κακάο 0,45 mg
Τυροκομείο 0,3 mg
Ημερομηνίες 0,1 mg

Τι είναι η βιταμίνη Β2;

Η βιταμίνη Β2 είναι μια υδατοδιαλυτή ένωση που ανήκει σε μια ομάδα χημικών ουσιών που ονομάζονται φλαβίνες. Οι φλαβίνες εμπλέκονται σε διάφορες οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, οι οποίες παίζουν ένα προστατευτικό και εποικοδομητικό ρόλο στο σώμα.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β2

Η βιταμίνη Β2 μπορεί να ληφθεί από φυτικά και ζωικά προϊόντα. Είναι πλουσιότερα στο ήπαρ και τα νεφρά. Σε μικρότερο βαθμό, η ριβοφλαβίνη είναι παρούσα στη ζύμη. Από τα φυτικά προϊόντα είναι πλούσια σε λαχανικά, δημητριακά, ξηροί καρποί.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β2

Στους άνδρες, η ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη είναι περίπου 1,6-1,8 mg, στις γυναίκες λίγο λιγότερο, 1,2-1,4 mg.

Μεταξύ των ανδρών, απαιτείται περισσότερη βιταμίνη Β2 για όσους ασχολούνται επαγγελματικά ή απλά εντατικά με τον αθλητισμό και επίσης καταναλώνουν αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνικών τροφών για την αύξηση της μυϊκής ανάπτυξης. Η πρόσθετη παρουσία πρωτεΐνης στη διατροφή δημιουργεί την ανάγκη να αυξηθεί η δοσολογία της εισερχόμενης βιταμίνης Β2.

Στις γυναίκες, η παρουσία βιταμίνης Β2 στη σύνθεση του τροφίμου θα πρέπει να ενισχυθεί εάν περιμένουν ένα μωρό ή θηλάζουν.

Τα άτομα και των δύο φύλων χρειάζονται τροφή εμπλουτισμένη με ριβοφλαβίνη, εάν υποφέρουν συχνά από άγχος, υποφέρουν από αναιμία, ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Η απορρόφηση της βιταμίνης Β2 από τα τρόφιμα

Η βιταμίνη B2 απορροφάται καλά από τα τρόφιμα, αλλά έχει κάποιες ιδιαιτερότητες. Από τα λαχανικά απορροφάται καλύτερα εάν υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία πριν από αυτό.

Εκείνοι που αποφασίζουν να ξεκινήσουν τη χρήση βιταμίνης Β2 με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής πρέπει να θυμούνται ότι η ριβοφλαβίνη απορροφάται καλά όταν υπάρχει αρκετή τροφή στο γαστρεντερικό σωλήνα. Εάν παίρνετε κάψουλες και δισκία με άδειο στομάχι, η βιταμίνη απορροφάται χειρότερα.

Ομοίως, εάν ένα άτομο είναι σε αυστηρή διατροφή και τρώει πολύ λίγο, μειώνει την αφομοιωσιμότητα της ριβοφλαβίνης.

Ο βιολογικός ρόλος της βιταμίνης Β2

Στο σώμα, οι λειτουργίες της βιταμίνης B2 είναι οι εξής:

• Συμμετέχει στον σχηματισμό αίματος, ενισχύει τη δράση και βελτιώνει την απορρόφηση της βιταμίνης Β6 και του σιδήρου, τα οποία επίσης εφαρμόζουν ενεργά το σχηματισμό συστατικών του αίματος
• Συμβάλλει στην αναπλήρωση των ενεργειακών πόρων του σώματος - στον σχηματισμό μορίων ATP
• Υποστηρίζει τη δημιουργία πολλών σημαντικών ορμονών
• Συμμετέχει στο έργο του οργικού οργάνου, αυξάνει την προσαρμογή στο σκοτάδι, προστατεύει από την υπερβολική ηλιακή ακτινοβολία, βελτιώνει την όραση
• Στις εγκύους συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου · στα μικρά παιδιά, προάγει τις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης.
• Υπεύθυνος για την πέψη των μακροθρεπτικών συστατικών, συντονίζει κυρίως τη διάσπαση των μεγάλων μορίων σε μικρότερες πριν την πέψη τους.
• Βελτιώνει το νευρικό σύστημα
• Η κανονική λήψη βιταμίνης Β2 είναι απαραίτητη για την καλή κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την ανάπτυξη προστατευτικών αντισωμάτων σε διάφορες ασθένειες
• Βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς
• Βελτιώνει την ανταλλαγή αερίων στους ιστούς.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β2

Η έλλειψη ριβοφλαβίνης και η ανάγκη για την πρόσθετη χρήση της βιταμίνης Β2 είναι αρκετά εύκολη για να διαπιστώσετε αν κοιτάζετε ακριβώς το άτομο. Πρώτα απ 'όλα, όταν αυτή η βιταμίνη είναι ανεπαρκής, εμφανίζονται εξωτερικές αλλαγές:

• Υπάρχει ξεφλούδισμα και ρωγμές στα χείλη
• Φέτες σχηματίζονται στις γωνίες του στόματος
• Πιθανή ερυθρότητα της γλώσσας.
• Μερικές φορές παρατηρείται ξεφλούδισμα του δέρματος και σχηματισμός ζυγών σε περιοχές με φυσικές πτυχές στο πρόσωπο και στο κεφάλι (κοντά στη μύτη, τα αυτιά κλπ.).

Μπορεί να υπάρχουν πιο σοβαρές διαταραχές, που δεν συνδέονται ήδη με την εμφάνιση, αλλά με την υγεία. Αυτό είναι:

• Καταρράκτης, αγγειακή ανάπτυξη στον κερατοειδή, κερατίτιδα κ.λπ.
• Αδυναμία, μυϊκούς πόνους
• Αναιμία
• Νευρίτιδα, νευροπάθεια.

Σημάδια υπερβολικής βιταμίνης Β2

Η βιταμίνη Β2 περιορίζεται στη συσσώρευση στους μυς και το συκώτι, αλλά πιστεύεται ότι είναι αδύνατο να επιτευχθεί υπερβιταμίνωση. Εάν το σώμα έχει αρκετή ριβοφλαβίνη και η περαιτέρω πρόσληψή του δεν απαιτείται, τότε οι ληφθείσες δόσεις βιταμίνης Β2 δεν απορροφώνται.

Παράγοντες που επηρεάζουν το περιεχόμενο Βιταμίνης Β2

Ενδιαφέρον: κατά το μαγείρεμα, όταν εκτίθεται σε θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο ένα μικρό μέρος της βιταμίνης Β2 υπόκειται σε καταστροφή. Την ίδια στιγμή, όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως, η ριβοφλαβίνη καταστρέφεται. Αυτό σημαίνει ότι στα παρασκευασμένα πιάτα, η βιταμίνη Β2 είναι αρκετή, αλλά η μακροπρόθεσμη αποθήκευση αποφεύγεται καλύτερα.

Γιατί υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Β2;

Σε μικρή ποσότητα, η ριβοφλαβίνη παράγεται από τη μικροχλωρίδα του ανθρώπινου εντέρου · επομένως, οι προϋποθέσεις για την ανεπάρκεια του μπορούν να δημιουργηθούν παρουσία δυσβαστορίωσης.

Η πλήρης απορρόφηση της ουσίας είναι δυνατή μόνο με υγιή βλεννογόνο του στομάχου ή των εντέρων. Η έλλειψη βιταμινών μπορεί να συμβεί με διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Με την υπερβολική παρουσία πρωτεΐνης στη διατροφή, ο οργανισμός ξοδεύει περισσότερη ριβοφλαβίνη. Επομένως, εάν η διατροφή σας περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ζωοτροφές, υπάρχει ο κίνδυνος ανάπτυξης της υπογλυκαιμίας Β2.

Η έλλειψη βιταμινών εξελίσσεται με παρατεταμένη ασθένεια, καταστρέφει επίσης τα εσωτερικά της αποθέματα.
Τέλος, η έλλειψη ριβοφλαβίνης εμφανίζεται με τη χρήση ορισμένων φαρμάκων, όπως ορισμένα ψυχοτρόπα φάρμακα και βορικό οξύ.

Βιταμίνη Β2: τιμή και πώληση

Εάν αποφασίσετε να βελτιώσετε το επίπεδο υγείας σας, πιθανόν να χρειαστείτε βιταμίνη Β2. Μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα και με προφανή έλλειψη ή για την πρόληψη ανεπάρκειας βιταμινών, συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείται βιταμίνη ως μέρος των συμπλεγμάτων βιταμινών.

Στο site μας μπορείτε να αγοράσετε βιταμίνη Β2 σε "καθαρή" μορφή ή σε συνδυασμό με άλλα χρήσιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Έχουμε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, διαθέσιμες βιταμίνες από διάφορους κατασκευαστές και σε διάφορες κατηγορίες τιμών.

Για να αγοράσετε το φάρμακο που σας αρέσει, προσθέστε το στο καλάθι ή καλέστε μας τηλεφωνικά. Για τις περιφέρειες, ο δωρεάν αριθμός είναι 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Sitemap
Μόσχα, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 από. 205
Τηλ: 8 (495) 642-52-96

http://www.transferfaktory.ru/vitamin-b2

Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη)

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη)

Η ριβοφλαβίνη απομακρύνθηκε από την ομάδα Β βιταμινών, το 1933, ως στοιχείο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, από μια κίτρινη ουσία.

Η ριβοφλαβίνη ονομάζεται "βιταμίνη ομορφιάς", καθώς η κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των τριχών εξαρτάται από την κανονική συγκέντρωση αυτής της ουσίας στο σώμα μας.

Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη, λακτοφλαβίνη) είναι μία από τις σημαντικότερες υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Καταχωρίζεται ως πρόσθετο τροφίμων E101.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β2

Το Β2 είναι κρύσταλλοι με κίτρινο-πορτοκαλί χρώματα, που συλλέγονται σε μεγάλες φιάλες και έχουν πικρή γεύση. Η ριβοφλαβίνη είναι σταθερή σε οξύ και καταστρέφεται γρήγορα σε αλκαλικό μέσο. Αντέχει θερμότητα καλά.

Η ριβοφλαβίνη είναι μια βιολογικά δραστική ουσία που διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας (θερμαντικός παράγοντας). Ο βιολογικός ρόλος της ριβοφλαβίνης καθορίζεται από την συμπερίληψη των παραγώγων της - συνένζυμα - στη σύνθεση μεγάλου αριθμού από τα σημαντικότερα ένζυμα οξειδοαναγωγής.

Πηγές τροφίμων της βιταμίνης Β2

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2: το ήπαρ (3,5 mg ανά 100 g προϊόντος) και τα νεφρά (3,5 mg), τα αυγά (0,3 mg), τα αμύγδαλα (0,8 mg), τα μανιτάρια (0,4 mg), τυρί cottage (0,3 mg), φαγόπυρο (0,2 mg), γάλα (0,15 mg), κρέας (0,29 mg), ζύμη (3 mg).

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β2

Η συνιστώμενη ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη B2 σε mg, ανάλογα με την ηλικία, είναι:

Μειώστε το επίπεδο της βιταμίνης Β2 στο σώμα συμβάλλουν σε: καιρικές συνθήκες, μεγάλη ψυχολογική και σωματική άσκηση, λήψη από του στόματος αντισυλληπτικά, κακή λειτουργία του θυρεοειδούς, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β2

Η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, αντισωμάτων, για τη ρύθμιση της ανάπτυξης και των αναπαραγωγικών λειτουργιών στο σώμα. Είναι επίσης απαραίτητο για υγιές δέρμα, νύχια, ανάπτυξη μαλλιών και γενικά για την υγεία ολόκληρου του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα.

Βασικές λειτουργίες της βιταμίνης Β2:

  • Συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών.
  • Συμμετέχει στη σύνθεση του γλυκογόνου.
  • Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που απαιτείται για τη δημιουργία νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τους αμυντικούς μηχανισμούς του σώματος.
  • Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο νευρικό σύστημα, βοηθά στη θεραπεία ασθενειών όπως: επιληψία, νόσο του Αλτσχάιμερ και αυξημένο άγχος.
  • Απαραίτητο για τη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των βλεννογόνων του στόματος και των εντέρων.
  • Ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
  • Συμβάλλει στην κανονική όραση φωτός και χρώματος, προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από υπερβολική έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία, μειώνει την κόπωση των ματιών, παρέχει προσαρμογή στο σκοτάδι, βελτιώνει την οπτική οξύτητα και παίζει μεγάλο ρόλο στην πρόληψη καταρράκτη.
  • Βοηθά στην ακμή, τη δερματίτιδα, το έκζεμα.
  • Επιταχύνει την επούλωση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη.
  • Μειώνει τις επιπτώσεις των τοξινών στους πνεύμονες και την αναπνευστική οδό.

Επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης Β2

Η επιβλαβής ιδιότητα της βιταμίνης Β2 είναι μόνο ένα πράγμα - πιθανή ηπατική παχυσαρκία. Αλλά αυτό μπορεί να συμβεί μόνο στην περίπτωση της απορρόφησης των συμπλεγμάτων βιταμινών σε ανεξέλεγκτα καθεστώτα και την κατάχρηση διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής.

Βιταμίνη Β2 απορρόφηση

Η βιταμίνη B2 απορροφάται καλά από τα τρόφιμα, αλλά έχει κάποιες ιδιαιτερότητες. Από τα λαχανικά απορροφάται καλύτερα εάν υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία πριν από αυτό. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν το Β2 ως συμπλήρωμα διατροφής πρέπει να θυμούνται ότι η βιταμίνη Α απορροφάται καλά όταν υπάρχει αρκετό φαγητό στο στομάχι. Εάν ληφθεί με άδειο στομάχι, η ριβοφλαβίνη απορροφάται χειρότερα. Επίσης, εάν ένα άτομο είναι σε αυστηρή δίαιτα και τρώει πολύ λίγο, μειώνει την αφομοίωση του Β2.

Βιταμίνη Β2 ανεπάρκεια στο σώμα

Εξωτερικές εκδηλώσεις της ριβοφλαβίνης ανεπάρκειας στον άνθρωπο είναι βλάβες των βλεννογόνων των χειλιών με τις κάθετες ρωγμές και απολέπιση των επιθηλιακών εξέλκωση στις γωνίες του στόματος, οίδημα της γλώσσας και ερυθρότητα, σμηγματορροϊκή δερματίτιδα στο ρινοχειλική πτυχή, τα φτερά του μύτη, τα αυτιά και τα βλέφαρα. Συχνά, αναπτύσσονται και αλλαγές στα μέρη των οπτικών οργάνων: φωτοφοβία, αγγειοποίηση του κερατοειδούς, επιπεφυκίτιδα, κερατίτιδα, και σε ορισμένες περιπτώσεις καταρράκτης (θερμαντήρας). Σε μερικές περιπτώσεις εμφανίζεται αναιμία με ανεπάρκεια βιταμινών και εμφανίζονται νευρικές διαταραχές, που εκδηλώνονται σε μυϊκή αδυναμία, καύση των ποδιών στα πόδια κ.λπ.

Οι κύριες αιτίες της ανεπάρκειας ριβοφλαβίνης στον άνθρωπο είναι η ανεπαρκής κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, οι οποίες αποτελούν τις κύριες πηγές αυτής της βιταμίνης. χρόνιες παθήσεις της γαστρεντερικής οδού, λαμβάνοντας φάρμακα που είναι ανταγωνιστές της ριβοφλαβίνης.

Η περίσσεια βιταμίνης Β2 στο σώμα

Το ανθρώπινο σώμα δεν συσσωρεύει ριβοφλαβίνη και κάθε περίσσεια απεκκρίνεται στα ούρα. Με μια περίσσεια ριβοφλαβίνης, τα ούρα γίνονται φωτεινά κίτρινα. Σημάδια περίσσειας βιταμίνης Β2: μειωμένη απορρόφηση σιδήρου, αυξημένα αντανακλαστικά τένοντα, εγκεφαλική ανεπάρκεια, ζάλη, σπάνια φαγούρα, μούδιασμα, καύση ή μυρμήγκιασμα.

Η αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη) με άλλες ουσίες

Η βιταμίνη Β2 σε συνδυασμό με το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) εμπλέκεται στη διαδικασία δημιουργίας νέων κυττάρων αίματος στον μυελό των οστών και συμβάλλει στη σύνθεση της ερυθροποιητίνης (ο κύριος διεγέρτης του σχηματισμού αίματος).

Μαζί με τη βιταμίνη Β1, η ριβοφλαβίνη βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σιδήρου στο αίμα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη βιταμίνη Β2, δείτε το βίντεο Organic Chemistry. Βιταμίνη Β2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Βιταμίνη Β2

Η βιταμίνη G ή Β2 (η λατινική ονομασία Riboflavinum - ριβοφλαβίνη, λακτοφλαβίνη) είναι μια εύκολα απορροφημένη κίτρινη ουσία, ένα συνένζυμο διαφόρων βιοχημικών διεργασιών στο σώμα, που διαδραματίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των ανθρώπων και των ζώων.

Φυσικές ιδιότητες της ένωσης:

  • έχει ένα κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, μια πικρή γεύση.
  • σταθερό σε όξινο περιβάλλον.
  • αντέχει θερμότητα καλά (σημείο τήξης φτάνει τους 280 ° C).
  • Είναι ελάχιστα διαλυτό σε διαλύματα αιθυλίου, νερό (0,11 mg / ml στους 27,5 ° C).
  • αδιάλυτο σε χλωροφόρμιο, βενζόλιο, ακετόνη, διαιθυλαιθέρα,
  • καταρρέει σε αλκαλικά διαλύματα.
  • αποσυντίθεται με υπεριώδη ακτινοβολία.

Παρά την αστάθεια στα αλκάλια, η ριβοφλαβίνη ελαττώνεται εύκολα συνδέοντας το υδρογόνο στη θέση των διπλών δεσμών. Αυτές οι ιδιότητες της βιταμίνης Β2 (οξείδωση και μείωση) υποκρύπτουν τη ροή του κυτταρικού μεταβολισμού.

Ο δομικός τύπος της ριβοφλαβίνης είναι C17H20N4O6.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τις φυσικοχημικές ιδιότητες, τη σημασία, τα σημάδια και τις συνέπειες της σύνθετης ανεπάρκειας, τον τρόπο κάλυψης της έλλειψης, τι περιέχεται, τις οδηγίες χρήσης (ημερήσιος ρυθμός).

Γενικές πληροφορίες

Ποιος ανακάλυψε γαλακτοφλαβίνη;

Σύνθεση βιταμινών Β εμφανίζεται στο πρώτο μισό του εικοστού αιώνα. Ωστόσο, στη διαδικασία της έρευνας, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ορισμένες ενώσεις αυτής της κατηγορίας καταστρέφονται γρήγορα υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, ενώ άλλες - διατηρούν πλήρως τις φυσικές τους ιδιότητες, συνεχίζοντας την ενεργό εργασία τους στο σώμα. Αυτός ο παράγοντας ήταν η ώθηση για μια λεπτομερή μελέτη της ομάδας και ο διαχωρισμός της "ασταθούς" θειαμίνης (Β1) από τη ριβοφλαβίνη (Β2), η οποία είναι σε θέση να διατηρήσει τη δομή της ακόμα και όταν θερμαίνεται στους 280 βαθμούς.

Η ιστορία της ανακάλυψης του ανθεκτικού στη θερμότητα μόριο λακτοφλαβίνης προέρχεται από τα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα, όταν το 1879 ο επιστήμονας Blis έλαβε για πρώτη φορά μια χρήσιμη ένωση. Ωστόσο, η ταυτοποίηση της ουσίας καθυστέρησε εδώ και 50 χρόνια. Και μόνο το 1935, ο Γερμανός βιοχημικός Richard Kuhn συνθέτει τεχνητά μια ζωτική σκόνη στην καθαρή του μορφή, απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος ανθρώπων και ζώων.

Το όνομα της βιταμίνης Β2 εξαρτάται άμεσα από την πηγή της ένωσης:

  • βερδοφλαβίνη (από φυτά);
  • γαλακτοφλαβίνη (από γάλα);
  • οροφλαβίνη (από ασπράδι αυγού).
  • ηπατοφλαβίνη (από το ήπαρ).

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των βιταμινών της ομάδας Β είναι το πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα, το οποίο λερώνει τα ούρα με χαρακτηριστικό τόνο.

Η βάση του μορίου ριβοφλαβίνης είναι ο πυρήνας ισο-κατανομής-σαζίνης (ετεροκυκλική ένωση) στην οποία "κολλάει" η ραβιτόλη πενικής αλκοόλης.

Η βιταμίνη Β2 μπορεί να συντίθεται στα νεφρά, το συκώτι, τους ιστούς του ανθρώπινου σώματος, την υγιή εντερική μικροχλωρίδα. Η θετική επίδραση της ριβοφλαβίνης ενισχύει τη θειαμίνη (Β1).

Στη βιομηχανία τροφίμων, η βιταμίνη Β2 χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφής (E101).

Ο ρόλος της ριβοφλαβίνης

Η ουσία συμμετέχει ενεργά στη ροή ενεργειακών διεργασιών, βοηθώντας τον οργανισμό να διασπάσει τη ζάχαρη. Η βιταμίνη b2 σε συνδυασμό με πρωτεΐνες, φωσφορικό οξύ, παρουσία μακροθρεπτικών συστατικών (ιδιαίτερα μαγνησίου), παράγει την παραγωγή ενζύμων απαραίτητα για το μεταβολισμό των σακχάρων, μεταφέροντας το οξυγόνο.

Μαζί με την ένωση Β9, η ριβοφλαβίνη εμπλέκεται στην ανάπτυξη κυττάρων αίματος μυελού των οστών και με τη Β1 βοηθάει στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου.

Τι είναι καλή για τη βιταμίνη G;

Η ριβοφλαβίνη ελέγχει τα νευρικά, πεπτικά, κυκλοφορικά, καρδιαγγειακά συστήματα. Επιπλέον, η βιταμίνη Β1 επωφελείται από το γεγονός ότι ελαχιστοποιεί τις επιβλαβείς επιδράσεις των τοξινών στο αναπνευστικό σύστημα, βελτιώνει την απορρόφηση οξυγόνου από τα μαλλιά, τα νύχια, τα κύτταρα του δέρματος, αυξάνει τη μακροζωία, συμμετέχει στη σύνθεση ορμονών, ενζύμων, συμβάλλει στην κανονική πορεία της εγκυμοσύνης και στα κατάλληλα όργανα έμβρυο.

  • εμποδίζει την εμφάνιση καταρράκτη.
  • βελτιώνει την εστίαση του φακού, την προσαρμογή των ματιών στο σκοτάδι,
  • ενισχύει τον ύπνο.
  • ανακουφίζει από το άγχος.
  • εμποδίζει την εμφάνιση ψυχικών διαταραχών.
  • βελτιώνει το μεταβολισμό στον νευρικό ιστό.
  • μειώνει την παθολογική διεγερσιμότητα.
  • εξαλείφει την κόπωση των ματιών.
  • εμποδίζει τους θρόμβους αίματος (απολέπιση του αίματος).
  • Διπλασιάζει τα αιμοφόρα αγγεία (αγωνίζεται με την ανάπτυξη της υπέρτασης).
  • ενεργεί ως απαραίτητο στοιχείο για τη σύνθεση των αντισωμάτων, των κυττάρων του αίματος.
  • συμμετέχει στη διαδικασία κατασκευής ενεργειακών υποστρωμάτων, εξασφαλίζοντας την κανονική λειτουργία της καρδιάς.
  • διευκολύνει τη διαδικασία απορρόφησης του λίπους από το έντερο.
  • Επιταχύνει τον μετασχηματισμό του Β6 σε βιολογικά ενεργή μορφή.
  • βελτιώνει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης
  • προστατεύει τον εντερικό βλεννογόνο, το στομάχι από μηχανική, βακτηριακή βλάβη,
  • επιταχύνει τον μεταβολισμό.
  • που εμπλέκονται στο μεταβολισμό του BJU, καθώς και η τρυπτοφάνη, η οποία, με τη σειρά της, υπό την επίδραση της ριβοφλαβίνης μετατρέπεται σε νιασίνη.

Η ταυτόχρονη παρουσία ριβοφλαβίνης και πρωτεϊνών στη διατροφή συμβάλλει στην επούλωση τραυμάτων και την ανάκτηση των ιστών μετά από τραυματισμούς.

Σημάδια ανεπάρκειας και ενδείξεις χρήσης

Οι καλύτερες κλινικές εκδηλώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Β2 μελετώνται σε πειραματόζωα. Σύμφωνα με την έρευνα, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η ανεπάρκεια της ριβοφλαβίνης στο σώμα των ζώων οδηγεί στη συσσώρευση προϊόντων υπεροξειδώσεως λιπιδίων (POL) στο αίμα και στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, καταρράκτη. Αυτές οι παραβιάσεις επιβεβαιώνουν τη βασική λειτουργία των φλαβοπρωτεϊνών στην αποσύνθεση των προϊόντων LPO και των μοριακών μηχανισμών σύνθεσης.

Συμπτώματα ανεπάρκειας ριβοφλαβίνης (μέτριας υποβιταμίνωσης):

  • φλεγμονή των χειλιών, γλώσσα;
  • πονοκεφάλους.
  • καταπίεση.
  • αναστολή της σκέψης.
  • αυξημένη φωτοευαισθησία.
  • απώλεια της όρεξης.
  • έλλειψη συντονισμού ·
  • αδυναμία;
  • εξάντληση.
  • ένα εξάνθημα, αίσθηση καψίματος ή παγωμένο δέρμα.
  • παραβίαση της όρασης λυκόφως, πόνος στα μάτια.
  • αιμορραγία χείλη?
  • ξεφλούδισμα ολόκληρου του σώματος.

Σημάδια σοβαρής μορφής υποσιταμίνωσης Β2:

  • δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • απώλεια μαλλιών (φαλάκρα);
  • διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα.
  • ευερεθιστότητα.
  • σμηγματορροϊκή δερματίτιδα της μύτης.
  • αργή ψυχική αντίδραση.
  • γενικευμένο εξάνθημα.
  • αναιμία;
  • φλεγμονή του δέρματος.
  • μειωμένη απορρόφηση σιδήρου.
  • δυσλειτουργίες στον πεπτικό σωλήνα.
  • αϋπνία;
  • γωνιακή στοματίτιδα.
  • αδυναμία του καρδιακού μυός.
  • επιπεφυκίτιδα, βλεφαρίτιδα, καταρράκτης,
  • ενισχυμένη αγγειοποίηση του κερατοειδούς χιτώνα.
  • μειωμένη αύξηση βάρους στα παιδιά.
  • επιβράδυνση της ανάπτυξης στους εφήβους.

Ενδείξεις χρήσης της ένωσης:

  • θυρεοτοξίκωση;
  • ασθένειες των ματιών?
  • ρευματισμούς;
  • υπογλυκαιμία και αρισοφλαβίνωση.
  • εργασία με άλατα βαρέων μετάλλων, δηλητηριώδεις ουσίες,
  • ημεραλωπία;
  • ακτινοβολία;
  • εξασθένιση;
  • κυκλοφοριακή ανεπάρκεια.
  • μακρά μη θεραπευτικά τραύματα.
  • Τη νόσο του Botkin.
  • επιπεφυκίτιδα, καταρράκτης,
  • εντεροκολίτιδα, χρόνια ηπατίτιδα, κολίτιδα, κίρρωση του ήπατος,
  • κνησμώδης δερματοπάθεια, έκζεμα.
  • κερατοειδής θόλωση;
  • υποτροπία, αναιμία, λευχαιμία,
  • δυσλειτουργία του εντέρου.
  • κόκκινη ακμή, καντιντίαση, νευροδερματίτιδα, φωτοδερματοπάθεια.

Γιατί το σώμα χρειάζεται ριβοφλαβίνη;

Για θεραπευτικούς σκοπούς, η βιταμίνη Β2 χρησιμοποιείται επιπρόσθετα για: τη νόσο του έγκαυματος, το κρυοπαγήματα, τη φωτοθεραπεία, τη χρόνια υποξία, την περίσσεια / έλλειψη διατροφής με υδατάνθρακες, κατά τη διάρκεια μιας οξείας μολυσματικής νόσου.

Αντενδείξεις στη χρήση ριβοφλαβίνης - νεφρολιθίαση, υπερευαισθησία.

Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι ικανό να συσσωρεύσει την ένωση, επομένως η υπερβολική δόση (υπερβιταμίνωση) είναι ένα σπάνιο φαινόμενο που συμβαίνει μόνο όταν εισάγεται ή καταναλώνεται συνθετική βιταμίνη σε μεγάλες ποσότητες, αρκετές φορές υψηλότερες από τις κανονικές.

Σε αυτή την περίπτωση, η περίσσεια της ουσίας εκκρίνεται στα ούρα, αλλά ο κίνδυνος των ακόλουθων αντιδράσεων από το σώμα αυξάνεται:

  • τοπική φαγούρα?
  • αλλεργικά εξανθήματα.
  • σχίσιμο των ματιών?
  • αίσθηση καψίματος στη θέση της ενδομυϊκής χορήγησης.
  • θολή όραση?
  • μούδιασμα των άκρων.
  • υψηλή αρτηριακή πίεση.
  • διαταραχές των νεφρών.

Η ημερήσια δόση ριβοφλαβίνης για την φυσιολογική πορεία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα εξαρτάται από τη φυσιολογική κατάσταση, τη σωματική δραστηριότητα, τη διατροφή και την ανθρώπινη ηλικία.

Για έναν ενήλικα, αυτό το ποσοστό είναι 1,6 - 1,8 χιλιοστόγραμμο / ημέρα, για μια γυναίκα - 1,2 - 1,3, για εφήβους - 1,4 - 1,8, για εγκύους - 2, για θηλάζουσες μητέρες - 2, για βρέφη - 0,4 - 0,6. Η καθημερινή ανάγκη για ριμποφλαβίνη για τους αθλητές, οι εργαζόμενοι με βαριά σωματική άσκηση αυξάνεται σε 2 μονάδες, για τους ανθρώπους των οποίων η διατροφή είναι πλούσια σε πρωτεϊνικά προϊόντα - μέχρι 3 μονάδες.

Αιτίες της μείωσης της ριβοφλαβίνης

Η σωστή πορεία μεταβολικών διεργασιών περιλαμβάνει τον μετασχηματισμό της βιταμίνης Β2 στα συνένζυμα FAD και FMN. Ωστόσο, ορισμένες ουσίες επιβραδύνουν αυτό το μεταβολισμό. Μαζί με αυτό, η έλλειψη θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμα, σε 80% των περιπτώσεων, οδηγεί σε μείωση του ρυθμού των βιοχημικών αντιδράσεων.

Αιτίες της μείωσης του Β2 στο σώμα:

  1. Μαγείρεμα σε ανοιχτό πιάτο. Δεδομένου ότι η διαλυτότητα της ριβοφλαβίνης αυξάνεται κατά τη θέρμανση, η αποστράγγιση του "αποβλήτου" υγρού στο τέλος του μαγειρέματος οδηγεί σε απώλεια 50-60% της δραστικής ουσίας. Το μαγείρεμα των τροφίμων σε μια ελάχιστη ποσότητα νερού κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι θα βοηθήσει στη διατήρηση της υδατοδιαλυτής θρεπτικής ουσίας.
  2. Ηλιοφάνεια. Τα προϊόντα που παραμένουν για 2 ή περισσότερες ώρες από το παράθυρο χάνουν το 40-50% της ευεργετικής σύνθεσης.
  3. Μακρά αποθήκευση ή απόψυξη. Το πιάτο, τοποθετημένο στο ψυγείο για 11 ώρες, χάνει εντελώς την ριβοφλαβίνη. Κατά την αποθήκευση των προϊόντων σε κατεψυγμένη κατάσταση, η ημερήσια απώλεια βιταμίνης Β2 δεν υπερβαίνει το 1%.
  4. Εσφαλμένη λήψη βιταμινών. Ο βιολογικός ρόλος της ουσίας, όταν καταναλώνεται με άδειο στομάχι, μειώνεται κατά ένα συντελεστή 2-3. Επομένως, είναι σημαντικό να λαμβάνετε λακτοφλαβίνη κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το γεύμα.
  5. Η θέρμανση των αλκαλικών διαλυμάτων που περιέχουν θρεπτικά συστατικά (χυμός λεμονιού, ορός γάλακτος, γάλα) προκαλεί το "θάνατο" της ωφέλιμης ουσίας.

Πηγές βιταμίνης Β2

Σήμερα, πωλούνται φαρμακευτικά προϊόντα της ομάδας Β, που περιέχουν ημερήσια δόση θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, για να αντιμετωπιστεί η καθημερινή ανάγκη για ριβοφλαβίνη, οι διατροφολόγοι συνιστούν την ένεση με προϊόντα φυσικής προέλευσης, δεδομένου ότι η χρήση μιας ευεργετικής ένωσης σε συνθετικά χάπια, κάψουλες, δισκία μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία σε περίπτωση υπερδοσολογίας ή λήψης ενός συμπλόκου με ληγμένη διάρκεια ζωής.

Ως εκ τούτου, ο καλύτερος τρόπος να παρασχεθεί στον οργανισμό η βιταμίνη Β2 είναι μια σωστά ισορροπημένη διατροφή που αποτελείται από συστατικά φυτικής και ζωικής προέλευσης.

Εξετάστε τι είναι.

Η περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη στα παρακάτω προϊόντα υποδηλώνει ότι είναι φιλικά προς το περιβάλλον, αναπτύσσονται χωρίς τη χρήση επιβλαβών λιπασμάτων, χημικών ουσιών, αντιβιοτικών που αποτελούν πιθανή απειλή για την ανθρώπινη υγεία.

Από τον κατάλογο είναι σαφές ότι η παροχή μιας οικογένειας με προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β2 στη σωστή ποσότητα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ευτυχώς, η έλλειψη ριβοφλαβίνης δεν είναι ένα επικίνδυνο φαινόμενο για τους ενήλικες, επειδή το σώμα τους παράγει μια ουσία σε μικρές ποσότητες, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τους εφήβους. Η καθημερινή διατροφή παιδιών ηλικίας έως 16 ετών, και ιδιαίτερα μέχρι 10 ετών, πρέπει να αποτελείται από προϊόντα πλούσια σε Β2 και να ανταποκρίνεται πλήρως στην καθημερινή ανάγκη αυτού του θρεπτικού συστατικού. Διαφορετικά, η ανεπάρκεια της ριβοφλαβίνης σε ένα αναπτυσσόμενο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση νόσων του νευρικού, πεπτικού, καρδιακού συστήματος, καθυστέρησης της ανάπτυξης και του σχηματισμού παθολογιών στη διαδικασία ανάπτυξης εσωτερικών οργάνων.

Η ενσωμάτωση στο ημερήσιο σιτηρέσιο 500 ml ξινιού γάλακτος και 100 g τυρί cottage / σκληρού τυριού θα βοηθήσει σχεδόν πλήρως στην ικανοποίηση της ανάγκης του ενήλικα για τη βιταμίνη Β2.

Αν κάποιος στην οικογένεια (πιο συχνά σε ηλικιωμένους ή παιδιά) έχει σκασμένα χείλη, πρέπει να συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού αμύγδαλα (150 γραμμάρια), ζύμη ζυθοποιίας (100 γραμμάρια) και να συμπληρώσετε τη διατροφή με χοιρινό ή βοδινό κρέας παραπροϊόντα. Επιπλέον, συνιστάται να εισάγετε στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε β-καροτένιο (κολοκύθα, καρότα, βατόμουρα, μαύρη σταφίδα, ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, βερίκοκα, λωτός, σπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, μπρόκολο, γκρέιπφρουτ).

Στην περίπτωση λήψης συνθετικής βιταμίνης Β2 (δισκία), η ένωση θα πρέπει να καταναλώνεται με τα γεύματα. Διαφορετικά, όταν λαμβάνετε ριβοφλαβίνη με άδειο στομάχι, εμφανίζεται κακή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.

Θυμηθείτε, όλες οι βιταμίνες Β είναι στενά συνδεδεμένες. Έτσι, η λήψη ενός από αυτά ως φάρμακο αυξάνει την ανάγκη του σώματος για άλλες ενώσεις αυτής της ομάδας.

Συνταγές βιταμινών

Το καλοκαίρι, κορεσμός του σώματος με βιταμίνη Β2 συμπληρώνοντας την καθημερινή διατροφή με 300 γραμμάρια βατόμουρου, βατόμουρου (0,05 mg / 100 γραμμάρια), βατόμουρων (0,02 χλστγρ. / 100 γραμμάρια). Αυτά τα φυτά διατηρούνται για το χειμώνα με τη μέθοδο της ταχείας ξηρής κατάψυξης, τρίβονται με ζάχαρη και επίσης προετοιμάζουν υγιή στιφάδο φρούτα και μαρμελάδες που βασίζονται σε αυτά.

Την περίοδο του φθινοπώρου συνιστάται η χρήση λουλουδιών (0,02 mg / 100 g). Οι καρποί του θάμνου, όταν υποβάλλονται σε σωστή επεξεργασία, είναι σε θέση να διατηρήσουν τις διατροφικές τους ιδιότητες, ιδιαίτερα τη ριβοφλαβίνη όλο το χειμώνα. Η αρχή της προετοιμασίας έχει ως εξής: να ταξινομήσετε τα μούρα, επιλέγοντας ολόκληρο και αήττητο, στη συνέχεια, ξεπλύνετε γρήγορα κάτω από μια μικρή πίεση τρεχούμενου νερού, ρίχνετε σε ένα βάζο (δύο ή τρία λίτρα), ρίχνετε το προ-βρασμένο νερό με ψυχρό νερό, διατηρείτε δροσερό (στο μπαλκόνι) στο συρτάρι). Την ημέρα που πρέπει να φάτε 30-50 γραμμάρια φρούτων.

Στα τέλη του φθινοπώρου, μετά την έναρξη του παγετού, πρέπει να συλλέξετε τα μούρα της τέφρας του βουνού, η οποία είναι επίσης πηγή βιταμίνης Β2 (0,02 mg / 100 g). Από αυτά για να προετοιμάσει ένα βιολογικά ενεργό μίγμα. Για το σκοπό αυτό, ένα κιλό φρούτων της τέφρας του βουνού πρέπει να υποστεί βλάβη, να εξαλειφθεί βλάβη (σάπια). Ξεπλύνετε τα καλά μούρα (ολόκληρα ή σπασμένα) σε τρεχούμενο νερό και τα κόψτε με ένα μπλέντερ ή μύλο με βάση το κρέας, προσθέτοντας 300 γραμμάρια καρύδια ή αμύγδαλα. Στο προκύπτον θρεπτικό μίγμα εισάγετε 500 γραμμάρια μελιού που συλλέγεται από την τέφρα βουνού, άγριο τριαντάφυλλο ή πικραλίδα. Ανακατέψτε καλά το χυλό, ρίξτε μέσα σε ένα αδιαφανές δοχείο από γυαλί, αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Πίνετε βιταμινούχο μίγμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, 30 - 40 γραμμάρια την ημέρα, συμπιεσμένα με 100 χιλιοστόλιτρα ζεστού καθαρού νερού.

Συστάσεις για την αποθήκευση τροφίμων πλούσιων σε Β2

Εξαλείψτε τις ανεπιθύμητες απώλειες ριβοφλαβίνης στα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τηρώντας τους βασικούς κανόνες κατά τη διαδικασία επεξεργασίας και αποταμίευσής τους.

Πώς να διατηρήσετε τη βιταμίνη Β2 στα τρόφιμα;

  1. Κατά την επιλογή του τυροκομείου, προτιμάται ένα προϊόν μαλακής συνέπειας: όσο περισσότερο ορός παραμένει σε αυτό μετά την επεξεργασία της πρώτης ύλης, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη.
  2. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, οι πατάτες και τα μπιζέλια "δίνουν" το Β2 στο νερό, ως αποτέλεσμα, μετά την αποστράγγιση του υγρού, το τελικό πιάτο στερείται τελείως της ευεργετικής του ένωσης. Επομένως, η προκύπτουσα έγχυση συνιστάται να κρυώσει σε 30 μοίρες και να πιει 200 ​​χιλιοστόλιτρα / λήψη.
  3. Κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων πρέπει να κλείσετε το καπάκι. Διαφορετικά, η οξείδωση των βιταμινών συμβαίνει και τα περισσότερα από τα βιολογικά ενεργά συστατικά εξατμίζονται με ατμό.
  4. Όταν φυλάσσονται στο ψυγείο, τα λαχανικά χάνουν το 1% της ωφέλιμης σύνθεσης καθημερινά και όταν πλένονται υπό υψηλή πίεση υγρών, χάνουν έως και 5%. Δεδομένου αυτού του γεγονότος, δεν συνιστάται η αγορά προϊόντων σε μεγάλες ποσότητες και η εμφύσησή τους στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  5. Μαγειρέψτε τα δημητριακά στο νερό και μόνο μετά το μαγείρεμα μπορείτε να προσθέσετε ζεστό γάλα στο χυλό.
  6. Τα προϊόντα που περιέχουν ριβοφλαβίνη δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο φως, πρέπει να αφαιρεθούν σε σκοτεινό μέρος (κιβώτιο, υπόγειο, κελάρι).
  7. Απαγορεύεται να βράσει παστεριωμένο γάλα.
  8. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα πριν από τη θερμική επεξεργασία δεν πρέπει να αποψυχθούν, καθώς η απόψυξη στο φως οδηγεί στην απώλεια ενός τέταρτου της ωφέλιμης σύνθεσης.
  9. Το γάλα σε μια διαφανή φιάλη χάνει το 50% της ριβοφλαβίνης υπό το φως σε 2 ώρες. Επομένως, πρέπει να αποθηκεύσετε το ανοιχτό προϊόν σε ένα σκοτεινό δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Διαφορετικά, οι θρεπτικές ουσίες σε αυτό εξατμίζονται και το υγρό χάνει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β2.
  10. Η απώλεια της ριβοφλαβίνης κατά την παρασκευή των προϊόντων έχει ως εξής: κατάψυξη - 0%, ξήρανση - 10%, βράσιμο / ψήσιμο - 25%, βρασμός σε νερό - 45%, θέρμανση - 5%.

Οι "χειρότεροι εχθροί" Β2 είναι σόδα ψησίματος, φάρμακα σούφα, αλκοόλ και οιστρογόνα. Αυτές οι ουσίες καταστρέφουν πλήρως τα χρήσιμα μόρια της ένωσης.

Έτσι, η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β2 βρίσκεται στα τρόφιμα σε φυσική (φρέσκια) μορφή. Ωστόσο, εάν είναι απαραίτητη η θερμική επεξεργασία, τα συστατικά (για παράδειγμα, κρέας, κουνουπίδι, παραπροϊόντα) πρέπει να μαγειρεύονται γρήγορα κάτω από το καπάκι.

Βιταμίνη Β2, ως συνένζυμο

Στα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται, η ριβοφλαβίνη είναι, κατά κανόνα, σε δεσμευμένη κατάσταση - στη σύνθεση των συνενζύμων φλαβίνη δινουκλεοτίδιο αδενίνης [FAD] και φλαβίνη μονοπυρητίδιο [FMN], τα οποία συνδέονται με πρωτεΐνες. Κατά την κατάποση, στην πεπτική οδό, η βιταμίνη Β2 επηρεάζεται από ένζυμα με αποτέλεσμα την απελευθέρωση της ωφέλιμης ένωσης και την απορρόφησή της στο λεπτό έντερο. Μετά την πραγματοποίηση αυτής της αντίδρασης, η αντίστροφη διαδικασία ξεκινά στους ιστούς: ο σχηματισμός συνενζύμων FAD, FMN από ριβοφλαβίνη, τα οποία αποτελούν μέρος πολλών ενζύμων.

Ποια ένζυμα περιέχει το Β2;

Ένα από τα σημαντικότερα ένζυμα που παράγονται από το ανθρώπινο σώμα και περιέχει ριβοφλαβίνη είναι η ρεδουκτάση γλουταθειόνης. Παρέχει τη μείωση της γλουταθειόνης (κυτταρικού αντιοξειδωτικού) μετά την οξείδωση. Αυτή η οργανική ουσία (τριπεπτίδιο γ-γλουταμυλκυστεϊνυλγλυκίνη) διαδραματίζει σημαντικό ρόλο: προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφική επίδραση των ενώσεων υπεροξειδίου, των ελεύθερων ριζών, συμβάλλοντας στην προσαρμογή του σώματος σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες.

Όταν μπαίνει σε δεσμό με ριζικά, η γλουταθειόνη απελευθερώνει το ηλεκτρόνιο της σε δραστικά μόρια, ενεργοποιώντας ενώσεις. Την ίδια στιγμή, μετά την αντίδραση, το τριπεπτίδιο οξειδώνεται, χάνοντας προστατευτικές ευεργετικές ιδιότητες. Προκειμένου να αυξηθεί η αντιοξειδωτική ικανότητα του κυττάρου, η αναγωγάση της γλουταθειόνης αποκαθιστά την «εξαντλημένη» γλουταθειόνη, επιστρέφοντας τις λειτουργίες της.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β2, ως συνένζυμο, συμμετέχει ενεργά στις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής. Είναι γνωστό ότι οι οξειδωτικές διεργασίες μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στα κύτταρα του σώματος, με αποτέλεσμα την επιβράδυνση της ροής τους βοηθώντας να αντισταθούν στην ανάπτυξη μιας ανελέητης ασθένειας - καρκίνου.

Επίσης, η ριβοφλαβίνη εμπλέκεται στο μεταβολισμό του Β6, του φολικού οξέος, της νιασίνης, του σιδήρου και αποτελεί μέρος των συνενζύμων που προάγουν την καταστροφή του BJU και τη μετάβασή του σε μορφή ενέργειας.

Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες

Το μαγείρεμα μιας μικρής ποσότητας φαγητού ταυτόχρονα (χωρίς επανεπεξεργασία), η τοποθέτηση κατεψυγμένων τροφών αμέσως σε βραστό νερό (χωρίς πρώτα απόψυξη) ή σε φούρνο (σε αλουμινόχαρτο) θα βοηθήσει να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η ριβοφλαβίνη στα προϊόντα.

Θυμηθείτε ότι η απορρόφηση της βιταμίνης Β2 επηρεάζεται από την πρόσληψη ορισμένων φαρμάκων.

Εξετάστε τη συμβατότητα της λακτοφλαβίνης και άλλων φαρμάκων.

  1. Η ταυτόχρονη λήψη ριβοφλαβίνης, πυριδοξίνης, βιταμίνης Κ και φολικού οξέος οδηγεί σε αμοιβαία ενίσχυση της δράσης των θρεπτικών ουσιών.
  2. Η θυρεοειδίνη αυξάνει το ρυθμό μετατροπής της βιταμίνης Β2 σε ενώσεις συνενζύμου.
  3. Η ερυθρομυκίνη και η τετρακυκλίνη αυξάνουν την απέκκριση της λακτοφλαβίνης.
  4. Η ριβοφλαβίνη μαζί με το νικοτινικό οξύ ενεργοποιεί τους μηχανισμούς αποτοξίνωσης του σώματος, με αποτέλεσμα την επιτάχυνση της παραγωγής των τελικών μεταβολιτών του μεταβολισμού.
  5. Τα ισχυρά ηρεμιστικά (φθοροθειαζίνη, αμινοαζίνη), τα τρικυκλικά αντικαταθλιπτικά (ιμιπραμίνη, αμιτριπτυλίνη) και τα περιφερικά αγγειοδιασταλτικά (υδραλαζίνη, διαζωξείδιο, μινοξιδίλη) αναστέλλουν τη χρήση βιταμίνης Β2, διακόπτοντας τη σύνθεση συνενζύμων.
  6. Η ριβοφλαβίνη αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα του ψευδαργύρου.
  7. Η συγχορήγηση λακτοφλαβίνης και σιδήρου οδηγεί στη συσσώρευση και ενίσχυση των φαρμακολογικών ιδιοτήτων του ιχνοστοιχείου.
  8. Τα νευροληπτικά που χρησιμοποιούνται στην κατάθλιψη και την ψύχωση, ιδιαίτερα η χλωροπρομαζίνη, αναστέλλουν τη μετατροπή της θρεπτικής ουσίας σε βιολογικά ενεργή μορφή.
  9. Το διουρητικό σπιρονολακτόνης εμποδίζει τη σύνθεση της βιταμίνης Β2.
  10. Τα αντιυπερτασικά φάρμακα ενισχύουν τον μετασχηματισμό της ριβοφλαβίνης σε βιολογικώς δραστικές ενώσεις.
  11. Με την παρουσία βορικού οξέος, η βιταμίνη Β2 καταστρέφεται.

Δεδομένου του μηχανισμού δράσης και της συμβατότητας των φαρμακευτικών ουσιών, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα αποτελεσματικό σχήμα για τη λήψη θρεπτικών συστατικών και στη συνέχεια να αποτρέψετε την αβιταμίνωση.

Ριβοφλαβίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του bodybuilding

Το σώμα της μητέρας είναι η μόνη "πηγή" θρεπτικών ουσιών για το αναπτυσσόμενο έμβρυο στη μήτρα. Μαζί με τους αρνητικούς γενετικούς παράγοντες, η έλλειψη βασικών θρεπτικών ουσιών, στο 70% των περιπτώσεων, οδηγεί σε διακοπή της εγκυμοσύνης, πρόωρη γέννηση, αιμορραγία και εμφάνιση τοξικότητας. Επιπλέον, οι περισσότερες από τις ασθένειες που ανιχνεύονται στα νεογέννητα αποκτώνται κατά την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πολλές επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν την άμεση σχέση μεταξύ ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών και ελαττωμάτων στην ανάπτυξη του εμβρύου. Ενόψει αυτού, οι μέλλουσες μητέρες πρέπει να λαμβάνουν πρόσθετα βιολογικών τροφίμων και σύμπλοκα πολυβιταμινών.

Ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η ριβοφλαβίνη (στα λατινικά - ριβοφλαβίνη). Η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη για τον σωστό σχηματισμό του νευρικού συστήματος, των μυών και του σκελετού των οστών στο αναπτυσσόμενο έμβρυο. Η έλλειψη αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε εμβρυϊκό θάνατο του εμβρύου, πρόωρο τοκετό, συγγενείς ανωμαλίες (επιβράδυνση της ανάπτυξης, βλάβες στο δέρμα, στα μάτια) σε βρέφη, μειωμένη γαλουχία και ανάπτυξη σμηγματορροϊκής δερματίτιδας στη μελλοντική μητέρα.

Η ημερήσια απαίτηση για τις έγκυες γυναίκες στο Β2 είναι 1,8 - 2,1 mg και για τις θηλάζουσες μητέρες 1,9 - 2,5 mg. Μην φοβάστε αν, με φόντο τη λήψη βιταμίνης, τα ούρα γίνονται φωτεινά κίτρινα. Αυτό το φαινόμενο είναι απολύτως ακίνδυνο και ασφαλές και για τους δύο οργανισμούς.

Δεδομένου ότι η λακτοφλαβίνη είναι ένας από τους κύριους "συμμετέχοντες" στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί για αθλητικά σωματικά σπορ και bodybuilding. Η βιταμίνη Α είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για επαγγελματίες αθλητές, καθώς βοηθάει στη μετατροπή της λαμβανόμενης ενέργειας σε μυϊκή ανακούφιση του σώματος. Επιπλέον, η θρεπτική ουσία ρυθμίζει την παροχή οξυγόνου στους μύες, με αποτέλεσμα ο κίνδυνος υποξίας κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης να μειώνεται κατά το ήμισυ.

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β2 για τους bodybuilders είναι 3 έως 5 χιλιοστόγραμμα. Η λήψη πρόσθετων τροφίμων στα οποία υπάρχει ριβοφλαβίνη, αυξάνει δύο φορές τα αποτελέσματα της άσκησης αντοχής.

Επιδράσεις της βιταμίνης Β2

Ο μηχανισμός της βιολογικής δράσης της ριβοφλαβίνης είναι η κατασκευή δύο συνενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση του μορίου ATP και κάποιες πρωτεΐνες (ερυθροποιητίνη, αιμοσφαιρίνη, κατεχολαμίνες), οι οποίες αποτελούν μέρος των συστημάτων ένζυμου οξειδοαναγωγής του σώματος. Μαζί με αυτό, η βιταμίνη B2 - ένας απαραίτητος "βοηθός" για τα μάτια. Προστατεύοντας τον αμφιβληστροειδή από υπερβολική έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία, η θρεπτική ουσία εμπλέκεται στην κατασκευή της οπτικής πορφύρας. Ταυτόχρονα, τα φάσματα απορρόφησης της λακτοφλαβίνης (μέγιστα) βρίσκονται στην περιοχή των 445, 375, 260 και 225 νανόμετρα.

Θεραπευτικές επιδράσεις της βιταμίνης Β2

  1. Αντιυποξικό. Η ριβοφλαβίνη υποστηρίζει την ικανότητα των κυττάρων να συνθέτουν και να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά τα ενεργειακά μόρια του ΑΤΡ, συμπεριλαμβανομένης της παραβίασης της παροχής οξυγόνου στους ιστούς.
  2. Προσαρμοστικός-τροφικός. Με την κανονική πρόσληψη βιταμινών, παρατηρείται ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και βελτίωση της λειτουργικής κατάστασης του εγκεφάλου.
  3. Αποτοξίνωση. Η λακτόφλαβίνη, ως μέρος σύνθετης θεραπείας για την αποκατάσταση του ήπατος, ενισχύει την ηπατοπροστατευτική επίδραση των φυτικών παρασκευασμάτων. Λόγω αυτού, οι φραγμοί, οι εκκρίσεις και οι πεπτικές λειτουργίες του οργάνου αυξάνονται.
  4. Κερατοπλαστική. Το θρεπτικό υλικό χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της διαδικασίας κερατινοποίησης του δέρματος, της απορρόφησης φλεγμονωδών διηθήσεων, της αποκατάστασης της φυσιολογικής δομής του δέρματος και της επιδερμίδας.
  5. Αναβολικά. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β2 αυξάνει τη δραστηριότητα των ενζύμων της πλαστικής ανταλλαγής ενέργειας και διεγείρει τη σύνθεση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, με την αυξανόμενη δοσολογία, υπάρχει συστηματική αύξηση της άλιπης σωματικής μάζας.
  6. Νευροτροπικό. Ο εμπλουτισμός της καθημερινής διατροφής με τα τρόφιμα που περιέχουν λακτοφλαβίνη οδηγεί σε αυξημένη σύνθεση νευροδιαβιβαστών (σεροτονίνη, ντοπαμίνη, GABA, ακετυλοχολίνη) στον εγκέφαλο και στην αποκατάσταση των περιβλημάτων μυελίνης των νευρικών κορμών (σε συνδυασμό με τη λεκιθίνη).

Τα παραπάνω αποτελέσματα είναι σημαντικά μόνο εάν καλύπτεται πλήρως η καθημερινή ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών.

Οι επιστημονικές μελέτες που διεξήχθησαν το 2004 από τις Nutritsiologiya Ruslana Piskoppel και Vladimir Dadali επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι η συγκέντρωση βιολογικά δραστικών ουσιών στα προϊόντα έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία 20 χρόνια. Ως εκ τούτου, κάθε μέρα υπάρχει ανάγκη να λάβετε ένα τεράστιο ποσό από διάφορα τρόφιμα. Και επειδή πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της ριβοφλαβίνης, δεν μπορούν να συσσωρευτούν από το σώμα, είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθεί η επιθυμητή τους ισορροπία στο αίμα. Επομένως, για να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια των θρεπτικών συστατικών, συνιστάται η χρήση διαιτητικών συμπληρωμάτων σε δισκία, σε κάψουλες ή σε μορφή σακχαρόπηκτων.

Τα ισορροπημένα σύμπλοκα βιταμινών της ομάδας Β - "Neyrobion", "Neurostabil", "Vita B Plus", "Vita Escort", "Vitabalans 2000", "B - 50". Ωστόσο, αυτά τα φάρμακα, εκτός από τις χρήσιμες ουσίες, περιέχουν καψούλια που αποτελούνται από επιβλαβή συστατικά: ζελατίνη, άμυλο, βαφές. Η χρήση υγρής ριβοφλαβίνης (σε αμπούλες) θα βοηθήσει στην πρόληψη μιας αρνητικής αντίδρασης του σώματος όταν ένα άτομο δεν έχει δυσανεξία στο συστατικό. Η σύνθεση του διαλύματος βιταμινών περιλαμβάνει αποσταγμένο νερό και καθαρή λακτοφλαβίνη.

Κλινική εφαρμογή

Για τη θεραπεία της βιταμινώσεως Β2, λαμβάνονται 10 mg οργανικής θρεπτικής ουσίας 3-5 φορές την ημέρα (από το στόμα ή παρεντερικά). Στο πλαίσιο λήψης φαρμάκων, συνιστάται να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή.

Εάν οι βλεννώδεις μεμβράνες του στόματος είναι γεμάτες με μολύνσεις, στις οποίες έχει συνδεθεί η λοίμωξη, ταυτόχρονα με τη θεραπεία, πρέπει να πραγματοποιηθεί τοπική θεραπεία - λοσιόν, αλοιφές, ξεπλύματα, αντιβιοτικά. Ωστόσο, το beriberi, ως ανεξάρτητη ασθένεια, εμφανίζεται σχετικά σπάνια. Πιο συχνά, η ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών συμβαίνει μαζί με άλλες παθολογίες σε σχέση με τη μακροπρόθεσμη μικρολευκωματινοποίηση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η βιταμίνη Β2 συνδυάζεται με άλλα φάρμακα.

Θεραπευτική χρήση της ριβοφλαβίνης

Παθολογία της γαστρεντερικής οδού

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χρησιμοποιείται η βιταμίνη Β2 σε περίπτωση τοξικών βλαβών των πεπτικών οργάνων, ιδιαίτερα της νόσου του Botkin. Αυτή η παθολογία οδηγεί σε διάσπαση του ήπατος (υδατάνθρακας, αντι-τοξικό, χρωστική ουσία) και παγκρέατος (ενδοκρινικό). Ως αποτέλεσμα, αναστέλλεται ο μεταβολισμός της ριβοφλαβίνης και η νησιωτική δράση του αίματος. Η σοβαρή πορεία της νόσου συνοδεύεται από απότομη μείωση της λακτοφλαβίνης στα ούρα. Σύμφωνα με τον Δρ Τ. Ν Ζαβελίνα, η βιταμίνη Β2, ως μέρος της πολύπλοκης θεραπείας της νόσου του Botkin, βελτιώνει τους εργαστηριακούς δείκτες αίματος και ούρων (τεστ Kvik, επίπεδο χολερυθρίνης). Καθώς λαμβάνει χώρα αποκατάσταση, παρατηρείται αύξηση της απελευθέρωσης ριβοφλαβίνης με ούρα. Το φαινόμενο αυτό χρησιμοποιείται ως δείκτης της σοβαρότητας των μολυσματικών bolezni.Pomimo αυτό, ριβοφλαβίνη ανταλλαγή διαταράσσεται και άλλες ανωμαλίες του ήπατος (κίρρωση, στεάτωση, δομική αναγεννήσεις). Δεδομένου ότι το προσβεβλημένο όργανο δεν είναι σε θέση να συσσωρεύσει θρεπτικά συστατικά, ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται σταδιακά η υποσιταμίνωση. Εν όψει αυτού, η χρήση της βιταμίνης Β2 είναι resheniem.Esli κλινικά τεκμηριώνεται, τον ασθενή παρούσα γαστρο-εντερική οδό (εντεροκολίτιδα, anatsidny γαστρίτιδα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, δυσλειτουργία του λεπτού εντέρου), με αποτέλεσμα να διαταράσσεται απορρόφηση φυσική βιταμίνη, το φάρμακο πρέπει να χορηγείται παρεντερικά.

Καρδιακές παθήσεις

Αυτές οι παθήσεις σε 95% των περιπτώσεων συνοδεύονται από μεταβολικές διαταραχές στο μυοκάρδιο. Η βιταμίνη Β2, ως μέρος της πολύπλοκης θεραπείας, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού στον καρδιακό μυ, καθώς αποθηκεύει τη μέγιστη ποσότητα ριβοφλαβίνης.

Η παθολογία του ενδοκρινικού δακτυλίου

Η αυξημένη λειτουργία του θυρεοειδούς και η ασθένεια του Graves αυξάνουν την απελευθέρωση της βιταμίνης Β2 στα ούρα. Ως εκ τούτου, παρουσία αυτών των προβλημάτων, η ριβοφλαβίνη συνιστάται να λάβει επιπλέον. Επιπλέον, η απέκκριση ουσιών με ούρα ενισχύει την παθολογία του παγκρέατος, ιδιαίτερα του διαβήτη. Η παρεντερική χορήγηση της θρεπτικής ουσίας αντισταθμίζει την ανεπάρκεια της και προκαλεί βραχυπρόθεσμη μείωση της υπεργλυκαιμίας. Η παραβίαση του μεταβολισμού της ριβοφλαβίνης είναι επίσης σημαντική για τα άτομα που πάσχουν από τη νόσο του Addison. Σε αυτή την περίπτωση, η εκροή της ωφέλιμης ένωσης στα ούρα μειώνεται κατά 3 φορές. Ως εκ τούτου, μαζί με τη βιταμίνη Β2, χρησιμοποιήστε το φάρμακο - δεοξυκορτικοστερόνη. Η στεροειδής ορμόνη, που δρουν στον φλοιό των επινεφριδίων, διεγείρει τη φωσφορυλίωση της ριβοφλαβίνης. Ως αποτέλεσμα, η ουρική απέκκριση της ουσίας εξομαλύνεται.

Δερματολογία

Η βιταμίνη Β2 χρησιμοποιείται στη θεραπεία στρεπτοκοκκικών δερματικών βλαβών, ερυθροδερμίδων, σμηγματορροϊκού εκζέματος, εκφυλιστικής δερματίτιδας, εγκαυμάτων, φωτοδερματοπάθειας.

Οφθαλμολογικές παθήσεις

Οι διεργασίες ανταλλαγής στο μάτι εμφανίζονται με τη συμμετοχή της γαλακτοφλαβίνης. Ως εκ τούτου, η παρουσία των οφθαλμικών παθολογιών (πρωτογενή γλαύκωμα, προγεροντική καταρράκτης, αγγείωση κερατοειδούς, μη-μολυσματική επιπεφυκίτιδα, κερατίτιδα άγνωστης αιτιολογίας), και λειτουργική διαταραχή της - άμεσης ενδείξεων για την πρόσθετη λήψη βιταμίνης Β2. Επιπλέον, η θρεπτική ουσία χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ημικρανίας που προκαλείται από την διόγκωση των οφθαλμών. Στην κλινική αυτών των ασθενειών, η ριβοφλαβίνη χρησιμοποιείται παρεντερικά, από το στόμα και τοπικά. Για εξωτερική χρήση, η βέλτιστη μορφή απελευθέρωσης είναι οφθαλμικές σταγόνες (2%).

Στη μαιευτική κλινική

Σε έγκυες γυναίκες, στο 80% των περιπτώσεων, η μειωμένη συγκέντρωση ριβοφλαβίνης στο αίμα. Αυτό το πρόβλημα έχει ιδιαίτερη σημασία για τις γυναίκες που γεννιούνται και οι οποίες υποφέρουν από ραγισμένες θηλές. Η προληπτική πρόσληψη θρεπτικών ουσιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης μαστίτιδας και μειώνει τον πόνο στο στήθος κατά 4 φορές. Οι μέλλουσες μητέρες (ο τελευταίος όρος) συνιστάται σε μια δίαιτα που χορηγείται σε 20 χιλιοστόγραμμα ουσίας ανά ημέρα, και για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μετά την παράδοση του 20 χιλιοστόγραμμα δύο φορές den.Esli θηλή παρούσα ρωγμές, πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από του στόματος (20 mg 2 φορές την ημέρα ) Συνιστάται να συνδυάζεται με τοπική θεραπεία με αλοιφή ριβοφλαβίνης. Για να γίνει αυτό, μια λύση 2% εφαρμόζεται στη βλάβη τρεις φορές την ημέρα μετά τη σίτιση.

Στην κοσμετολογία

Δεδομένου του γεγονότος ότι η λακτοφλαβίνη είναι μια «δερματική» βιταμίνη, μια καλή χροιά είναι αδύνατη χωρίς αυτήν. Β2 κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν σε συνδυασμό με εξωτερικούς μάσκες χρησιμοποιώντας ριβοφλαβίνη (1 φορές την εβδομάδα) οδηγεί στην ενεργοποίηση της «μεταφοράς» του οξυγόνου στους ιστούς και τη βελτίωση των τριχοειδών. Αυτό μειώνει την ακμή, βελτιώνει την επιδερμίδα και επιταχύνει τη διαδικασία αναγέννησης του δέρματος. Βιταμίνη Β2, απαραίτητη για τα μαλλιά και τα νύχια, καθώς βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων. Κατά την επιλογή καλλυντικών ριβοφλαβίνης, είναι σημαντικό να εξεταστεί προσεκτικά η φήμη και η αξία της μάρκας. Η παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση της δραστικής ουσίας είναι μια χρονοβόρα και δαπανηρή διαδικασία. Ως εκ τούτου, πολλές επιχειρήσεις, χρησιμοποιώντας μια αμελητέα ποσότητα βιταμίνης, κρύβουν την πραγματική σύνθεση του φαρμάκου. Η εξαίρεση είναι μερικές επαγγελματικές μάρκες που ευνοούνται από τους κοσμετολόγους (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Ασθένειες του νεογέννητου

Ο ορισμός της χολερυθρίνης στο αίμα του παιδιού αποτελεί άμεση ένδειξη για τη φωτοθεραπεία. Όταν εκτίθεται στο φως, εκτός από την καταστροφή της τοξίνης που προκαλεί ίκτερο, εμφανίζεται φυσική διάσπαση της βιταμίνης Β2. Ως εκ τούτου, η θρεπτική ουσία περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία των νεογνών. Η ημερήσια δόση της ριβοφλαβίνης για παιδιά (0 έως 6 μήνες) είναι 0,3 mg.

Αδυνάτισμα

Η βιταμίνη Β2 εμπλέκεται στη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, η οποία ρυθμίζει το μεταβολισμό του οργανισμού. Ως εκ τούτου, για ένα άτομο που θέλει να χάσει βάρος, αυτή η θρεπτική ουσία είναι καθημερινά "βοηθός". Αυξήστε την ημερήσια δοσολογία της ριβοφλαβίνης θα πρέπει να συνταγογραφείται μόνο από τον θεράποντα ιατρό.

Συμπέρασμα

Έτσι, βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη - ένα από τα πιο σημαντικά υδατοδιαλυτή βιταμίνη ουσία «υγεία και την ομορφιά», συνένζυμο πιο βιοχημικές διεργασίες στις διαδικασίες παραγωγής ενέργειας του σώματος του κινητήρα στα κύτταρα και τα καλύτερα ανάπτυξη διεγερτικό βοηθός στη θεραπεία των νευρολογικών και οφθαλμικές ασθένειες. Η ένωση παίζει βασικό ρόλο στην πορεία των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής, στην εργασία της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος και του νευρικού συστήματος. Ως εκ τούτου, για να αισθάνεται κάποιος καλά, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η συστηματική (καθημερινή) πρόσληψη ριβοφλαβίνης στο σώμα με την ποσότητα του καθημερινού κανόνα.

Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β2 βρίσκεται στο φρέσκο ​​γάλα, στα κουκουνάρια, στο νωπό κρέας.

Η παρουσία τροφών πλούσιων σε ριβοφλαβίνη στο καθημερινό μενού - εγγύηση καλής υγείας όλων των μελών της οικογένειας.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b2/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα