Το ιώδιο είναι ένα μικροστοιχείο που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα και είναι υπεύθυνο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ο οποίος με τη σειρά του ρυθμίζει την ανάπτυξη και το μεταβολισμό. Η έλλειψη ιωδίου συχνά προκαλεί κόπωση, αυξημένη χοληστερόλη, λήθαργο, κατάθλιψη και ακόμη και όγκο θυρεοειδούς αδένα. Αποτροπή όλων αυτών των φαινομένων θα βοηθήσει τα τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: 13-Smile.

Οι καλύτερες φυσικές πηγές

Ψητές πατάτες

Αυτό το πιάτο είναι μια μεγάλη πηγή ιωδίου. Στο ήπαρ, μαζί με το δέρμα, ένας μέσος κόνδυλος περιέχει περίπου 60 μg ή 40% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης του συγκεκριμένου μικροστοιχείου. Με την ευκαιρία, πουρέ πατάτες από αυτόν τον δείκτη χάνουν αισθητά.

Cranberries

Αυτό το αρωματικό μούρο με μια ευχάριστη "οξύτητα" είναι γνωστό για τη μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών C και K. Είναι επίσης πλούσιο σε ιώδιο. Απλά μια φέτα από την πίτα με γέμιση από βακκίνια, και παίρνετε την ημερήσια δόση αυτής της ορυκτής ουσίας (μέχρι 400 μg).

Τα δαμάσκηνα

Μόνο πέντε πράγματα θα παρέχουν στο σώμα σας τις απαραίτητες ίνες, βόριο, βιταμίνες Α και Κ. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης μια καλή πηγή ιωδίου. Μία μερίδα (5 τεμ.) Περιέχει 13 μg ή 9% του ημερήσιου ιωδίου σε 120 θερμίδες.

Cod

Απαλή, ζουμερή και απλά ασύγκριτη. Αυτό το ψάρι χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και καλή ποσότητα ιωδίου στη σύνθεση του. Μία μερίδα γάδου (85 g) περιέχει 99 μg ιωδίου ή 66% της ημερήσιας αξίας.

Αστακός

Ο αστακός θεωρείται σωστά ο βασιλιάς των θαλασσινών, αλλά εκτός από τις ευχάριστες γαστρονομικές εμπειρίες, μπορεί να γεμίσει το σώμα σας με ανεπάρκεια ιωδίου. Μια δόση 100 γραμμαρίων παρέχει έως και 100 mkg ιωδίου ή περίπου 2/3 της καθημερινής απαίτησης.

Γαρίδα

Σχεδόν όλα τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ιώδιο, και η γαρίδα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Σε μία μερίδα θα βρείτε έως και 35 mcg ιωδίου ή ελαφρώς λιγότερο από το 1/4 της κανονικής. Επιπλέον, οι γαρίδες είναι πλούσιες σε θρεπτικές πρωτεΐνες και ασβέστιο.

Κονσέρβες τόνου

Όταν πρόκειται για τον κονσερβοποιημένο τόνο, επιλέξτε κονσέρβες σε λάδι. Έχουν τη μέγιστη ποσότητα ιωδίου: 17 μg ή 11% του μέσου στατιστικού προτύπου ανά 85 g προϊόντος. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι οι υψηλές δόσεις πρωτεΐνης, βιταμίνης D και σιδήρου.

Ράβδοι ψαριών

Ψαροκάικα - τροφή πλούσια σε ιώδιο. Αν και λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, πρέπει να τα καταναλώσετε μόνο σε μικρές ποσότητες. Δύο ράβδοι ψαριών περιλαμβάνουν 35 mcg ιωδίου (23%) και 140 θερμίδες.

Αποξηραμένα φύκια

Τρώγοντας τα αποξηραμένα φύκια είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της έλλειψης ιωδίου στο σώμα. Ένα μέτριο πακέτο από αυτά τα θαλασσινά που ζυγίζουν 7 γραμμάρια κρύβουν έως και 4500 mcg ιωδίου, το οποίο είναι το 3000% της ημερήσιας δόσης για έναν ενήλικα. Και αυτό είναι με μια πενιχρή 18 θερμίδες.

Ψητό στήθος της Τουρκίας

Μια μερίδα αυτού του διαιτητικού γεύματος περιέχει περίπου το ίδιο ιώδιο με τη γαρίδα. Υπάρχουν όμως και πολλά άλλα ευεργετικά συστατικά στη γαλοπούλα: βιταμίνες Β, φωσφόρο και κάλιο.

Γάλα

Το γάλα θυμάται πιο συχνά όταν το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει την παροχή ασβεστίου και βιταμίνης D. Επιπλέον, το ποτό έχει μια εντυπωσιακή ποσότητα ιωδίου: 56 μικρογραμμάρια ή περίπου 37% σε ένα ποτήρι.

Βραστά αυγά

Τα βραστά αυγά είναι ένα ευπροσάρμοστο, υγιεινό προϊόν διατροφής που παρέχει στο ανθρώπινο σώμα βιταμίνες Α και D, ψευδάργυρο, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά και, φυσικά, ιώδιο. Σε ένα τέτοιο αυγό είναι 12 mcg ή ελαφρώς λιγότερο από το 10% της καθημερινής απαίτησης.

Φυσικό γιαούρτι

Το "ζωντανό" γιαούρτι είναι ο ηγέτης μεταξύ των προϊόντων για ένα υγιεινό πρωινό. Είναι γνωστή για υψηλές δόσεις ασβεστίου και πρωτεΐνης, καθώς και ιωδίου. Ένα πρότυπο φλιτζάνι γιαούρτι μπορεί να προσφέρει 154 mcg ή έως 58% της καθημερινής ανάγκης.

Τυρί Cheddar

Το τυρί Cheddar είναι ένα άλλο molokoprodukt με καλή συγκέντρωση ιωδίου (μία μέτρια φέτα περιλαμβάνει έως και 12 μg). Όπως και άλλα τυριά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως δεν είναι κατάλληλη για τροφή διατροφής. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ελαφρώς λιγότερο τολμηρό αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο φέτα.

Ιωδιωμένο αλάτι

Ίσως το ιωδιούχο άλας είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προσθέσετε μια πρόσθετη ποσότητα ιωδίου στη διατροφή (77 mcg ανά 1 g εμπλουτισμένου επιτραπέζιου αλατιού). Είναι αλήθεια ότι οι τρέχουσες τάσεις στην υγιεινή διατροφή μας οδηγούν όλο και πιο μακριά από την παράδοση της αλάτισης και της αλάτισης των τροφίμων. Μερικοί είναι ακόμη πρόθυμοι να εξαλείψουν εντελώς το χλωριούχο νάτριο στη διατροφή τους.

Άλατα Ιμαλαΐων

Διακρίνεται από τη θάλασσα και το επιτραπέζιο αλάτι με χαρακτηριστικό ροζ απόχρωση. Μια εναλλακτική ονομασία είναι halite. Έχει πολύ πιο ευεργετικά μικροστοιχεία και απορροφάται καλύτερα από το σώμα. Η συνιστώμενη δοσολογία άλατος Ιμαλαϊων είναι 0,5 g ανά ημέρα. Με μηδενική θερμιδική περιεκτικότητα, η ποσότητα αυτή θα δώσει στο σώμα σας 250 μg ιωδίου ή περισσότερο από 150% του ημερήσιου μέσου όρου.

Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι γνωστές για την υψηλή ενεργειακή τους αξία και την καλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Κάποιο ιώδιο υπάρχει επίσης σε αυτά: 3 mcg σε έναν καρπό μέσου μεγέθους.

Φράουλες

Μπορεί να μην γνωρίζετε ότι οι φράουλες είναι πλούσιες σε ιώδιο. Σε ένα φλιτζάνι (200 g) φρέσκων μούρων υπάρχουν 13 μg αυτού του ορυκτού ή ελαφρώς λιγότερο από 10%. Ενεργειακή αξία ανά μερίδα: 46 θερμίδες.

Κονσέρβες καλαμποκιού

Δοκιμάστε κονσέρβα καλαμπόκι. Μόλις μισό ποτήρι ως πλάκα για δείπνο και το σώμα σας θα λάβει 14 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Πράσινα φασόλια

Το κλασικό τμήμα των φασολιών (1/2 φλιτζάνι) περιέχει 3 μg ιωδίου. Αυτό το όσπριο είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, ασκορβικού και φολικού οξέος.

Φασόλια ναυτικού

Τα φασόλια είναι από τα πιο υγιεινά και ευπροσάρμοστα προϊόντα στον πλανήτη μας. Είναι έτοιμοι να σας παράσχουν μια σταθερή ποσότητα αμινοξέων, χαλκού, καλίου, ασβεστίου, φολικού οξέος και ιωδίου (32 μg ανά ½ φλιτζάνι).

Λευκό ψωμί

Το άσπρο ψωμί, υπό τον όρο ότι το τρώτε με μέτρο, μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου. Μόνο 2 φέτες περιέχουν 45 mcg ιωδίου ή 30% του καθημερινού κανόνα που συνιστούν οι διατροφολόγοι. Ενεργειακή αξία: 132 θερμίδες.

Δεδομένου ότι το σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει το ίδιο το μικροστοιχείο, είναι εξαιρετικά σημαντικό να συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο στη διατροφή σας. Και όσο πιο ποικίλοι είναι, τόσο το καλύτερο. Επιλέξτε ανάμεσα σε φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και θαλασσινά που σας αρέσει προσωπικά.

http://www.poleznenko.ru/bogatye-jodom-produkty.html

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα "καθολικό" μικροστοιχείο απαραίτητο για την πλήρη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος ενός παιδιού, τη σωστή συσταλτικότητα του καρδιακού μυός και τη διατήρηση υγιούς νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος.

Η έλλειψη ορυκτών στο καθημερινό μενού προκαλεί ορμονική ανεπάρκεια, η οποία οδηγεί σε δυσλειτουργία των ενδοκρινών αδένων, συμπεριλαμβανομένων των οργάνων του ενδοκρινικού δακτυλίου.

Το σώμα των υγιών ανθρώπων περιέχει περίπου 25 χιλιοστόγραμμα ιωδίου: 15 χιλιοστόγραμμα συγκεντρώνεται στον θυρεοειδή αδένα και 10 χιλιοστόγραμμα στο ήπαρ, το δέρμα, τα νεφρά, τα νύχια, τα μαλλιά, τις ωοθήκες και τον αδένα του προστάτη.

Αυτό το στοιχείο είναι ευρέως κατανεμημένο στη φύση με τη μορφή οργανικών και ανόργανων ενώσεων, λαμβάνεται από φύκια, λάδι γεώτρησης πετρελαίου και λαδόλη.

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα

Ο κύριος βιολογικός ρόλος του ιωδίου είναι η σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών (τριιωδοθυρονίνη και θυροξίνη), οι οποίες εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

• να τονώσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος, υπεύθυνη για τις διαδικασίες αναγέννησης των κυττάρων ιστού.
• ρυθμίζουν το μεταβολισμό των βιταμινών, των ορμονών και των ιχνοστοιχείων.
• αύξηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών (ερυθροποίηση) ·
• ενεργοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος (αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αύξηση της συχνότητας και της ισχύος των συσπάσεων της καρδιάς, ρύθμιση του αγγειακού τόνου).
• Ενισχύει την κατανάλωση οξυγόνου από τους ιστούς.
• ελέγχουν τη μεταφορά νατρίου και ορμονικών ουσιών μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.
• να αυξήσει το ρυθμό των βιοχημικών αντιδράσεων στον ενδοκρινικό δακτύλιο.
• ρυθμίζει τον μεταβολισμό θερμότητας, ενέργειας, νερού και ηλεκτρολυτών.
• αύξηση της οξείδωσης πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων.
• Ενισχύει το σχηματισμό φαγοκυττάρων (κύτταρα αίματος που καταστρέφουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς).
• να συμμετέχουν στη ρύθμιση του συναισθηματικού τόνου ενός ατόμου (αύξηση των γνωστικών ικανοτήτων, εξομάλυνση της ψυχικής δραστηριότητας).
• αύξηση της απέκκρισης της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
• τη βελτίωση της λειτουργικής κατάστασης του ήπατος, του εγκεφάλου, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων.
• ρυθμίζουν τις διαδικασίες εφηβείας.
• ομαλοποιήσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
• αυξάνουν τη δραστηριότητα των ορμονών φύλου, αποκαθιστώντας την αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών (την ικανότητα να συλλάβουν και να φέρουν το έμβρυο).

Λόγω των πολυμερών επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα, το ιώδιο ταξινομείται ως βιο-και ανοσοδιεγερτικές ουσίες.

Ημερήσια τιμή

Η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο εξαρτάται άμεσα από την ηλικία του ατόμου, τη φυσική κατάσταση και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Δεδομένου ότι το μικροστοιχείο δεν συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα, θα πρέπει να έρχεται τακτικά με τρόφιμα ή πρόσθετα τροφίμων.

Η μέση ημερήσια αποζημίωση για άτομα διαφορετικών κατηγοριών ηλικίας είναι:

• για βρέφη ηλικίας κάτω των 2 ετών - 50 μικρογραμμάρια.
• για βρέφη ηλικίας 2 έως 6 ετών - 90 μικρογραμμάρια.
• για παιδιά ηλικίας από 7 έως 12 ετών - 120 mcg.
• για ενήλικες - 150 mcg.
• για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τον θηλασμό - 200 - 300 μικρογραμμάρια.
• για άτομα που εργάζονται με ενώσεις καταστολής του θυρεοειδούς, 200 έως 300 μικρογραμμάρια.

Η ακριβής ημερήσια δόση ιωδίου υπολογίζεται με βάση τον υπολογισμό 2-4 μικρογραμμαρίων μιας ουσίας ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους.

Το ανώτατο επιτρεπτό επίπεδο πρόσληψης ορυκτών είναι 600 μικρογραμμάρια την ημέρα. Η υπέρβαση αυτού του δείκτη προκαλεί δηλητηρίαση και δηλητηρίαση του σώματος.

Εάν το ενδοκρινικό σύστημα παρουσιάζει δυσλειτουργίες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία πριν καταναλώσετε το ορυκτό.

Έλλειψη και περίσσεια

Η συγκέντρωση ιωδίου στο αίμα ποικίλλει ανάλογα με την εποχή: μειώνεται το φθινόπωρο και αυξάνεται την άνοιξη. Ωστόσο, ο θυρεοειδής αδένας απορροφά ακριβώς το μέρος του στοιχείου που είναι απαραίτητο για το σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών. Ταυτόχρονα, η περίσσεια ορυκτών απομακρύνεται με ούρα και σάλιο.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα τελευταία 20 χρόνια, η συγκέντρωση ιωδίου στο έδαφος έχει μειωθεί τριπλάσια, με αποτέλεσμα κάθε τρίτος κάτοικος του πλανήτη να μην λαμβάνει μικροθρεπτικό συστατικό και κάθε έκτο άτομο να κινδυνεύει από ανεπάρκεια ιωδίου. Η έλλειψη σύνδεσης στο καθημερινό μενού είναι ένα επικίνδυνο φαινόμενο, καθώς η παρατεταμένη έλλειψη προκαλεί μια "αναδιάρθρωση" της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα. Αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από αύξηση της απορρόφησης του στοιχείου από το σώμα, με αποτέλεσμα η απέκκριση του να μειώνεται με τα ούρα. Μετά από αυτό ξεκίνησαν οι διαδικασίες προσαρμογής, με στόχο την πιο οικονομική χρήση του ιωδίου. Τέτοιες αντιδράσεις υπογραμμίζουν τη μείωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός), η οποία οδηγεί σε αντισταθμιστική αύξηση της πεταλούδας (ενδημική βρογχοκήλη). Αυτή η κατάσταση είναι το βέλτιστο "εφαλτήριο" για την ανάπτυξη σοβαρών παθολογιών του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένων των οζιδίων και του καρκίνου.

• κόπωση, αδυναμία;
• εξασθένηση της μνήμης, της όρασης, της ακοής.
• μειωμένη απόδοση και συγκέντρωση.
• απάθεια, υπνηλία, διακυμάνσεις της διάθεσης.
• δάκρυ;
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό (μέχρι 45 - 60 κτύπους ανά λεπτό).
• δυσκοιλιότητα, μειωμένη κινητικότητα της πεπτικής οδού.
• εφίδρωση?
• αύξηση βάρους.
• πρήξιμο.
• ευερεθιστότητα.
• παραβίαση της θερμορύθμισης, ρίγη;
• διαταραχές της εμμήνου ρύσεως
• ξηρό δέρμα και βλεννογόνο.
• απώλεια μαλλιών?
• στειρότητα, αποβολές, θνησιγένειες.

Η πιο σοβαρή συνέπεια της ανεπάρκειας ιωδίου στα νεογέννητα είναι ο κρτινισμός, η σκελετική παραμόρφωση, η παράλυση, ο κώφωση. Στο πλαίσιο αυτό, οι γυναίκες στο σχεδιασμό της εγκυμοσύνης, της κύησης και του θηλασμού πρέπει να ελέγχει με μεγάλη ακρίβεια το επίπεδο του ορυκτού πρόσληψης.

• που ζουν σε ενδημικές περιοχές όπου το έδαφος και το νερό "εξαντλούνται" στα ορυκτά ή υπάρχει αυξημένο υπόβαθρο ακτινοβολίας.
• ανεπαρκής πρόσληψη τροφής που περιέχει ιώδιο ·
• (θειουρία, θειοουρακίλη, θειοκυανική ένωση, παράγωγα πολυφαινολών, ανιλίνη και υπερχλωρικό άλας), τα οποία παρεμποδίζουν την απορρόφηση και τη χρήση του μικροστοιχείου.
• χρήση παρασκευασμάτων που περιέχουν ανταγωνιστές ιωδίου (φθόριο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, βρώμιο, μόλυβδο, χλώριο).
• η παρουσία εστιών χρόνιων λοιμώξεων (αμυγδαλίτιδα, ρινοκολπίτιδα, φαρυγγίτιδα, antritis).
• παραβίαση της απορρόφησης του στοιχείου λόγω έλλειψης ψευδαργύρου, χαλκού, σεληνίου, φολικού οξέος, βιταμινών C, Α και Ε στο σώμα.

Για την πρόληψη και την εξάλειψη της ανεπάρκειας, η καθημερινή διατροφή εμπλουτίζεται με προϊόντα που περιέχουν ιώδιο ή σύνθετα συμπληρώματα διατροφής. Είναι ενδιαφέρον ότι το ιχνοστοιχείο από τα άλγη απορροφάται καλύτερα από ότι από τα φαρμακευτικά ανάλογα.

Θυμηθείτε, για την ανακούφιση των ναρκωτικών ιωδίου υποθυρεοειδισμού λαμβάνονται με προσοχή, μόνο με ιατρική συνταγή, δεδομένου ότι μια υπερβολική δόση στοιχείο είναι γεμάτη με την ανάπτυξη yodizma (άσηπτη φλεγμονή των βλεννογόνων μεμβρανών σε περιοχές του ορυκτού διαχωρισμού), yododermy (τοξικό - αλλεργικές δερματικές βλάβες), υπερθυρεοειδισμό.

Άλλα σημεία υπέρβασης:

• ταχυκαρδία.
• αυξημένη σιελόρροια.
• πονοκεφάλους, κόπωση;
• μούδιασμα και μυρμήγκιασμα του δέρματος.
• ακμή, δερματικό εξάνθημα, συμπεριλαμβανομένων αλλεργικών?
• την ανάπτυξη της θυρεοτοξικότητας.
• δυσπεψία, μερικές φορές με αίμα.
• απώλεια βάρους και σκελετική αντοχή.
• σχηματισμός βλαστών ·
• νευρικότητα;
• αϋπνία;
• δακρύρροια.
• παράλυση, μυϊκή αδυναμία.

Μια μόνη χρήση ιωδίου σε δόση μεγαλύτερη από 500 χιλιοστόγραμμα απειλεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης είναι ο εμετός, η χρώση του καφέ χρώματος του δέρματος, τα ενοχλητικά κόπρανα, ο σοβαρός κοιλιακός πόνος, η αυξημένη θερμοκρασία του σώματος, η εμφάνιση μεταλλικής γεύσης στο στόμα. Εάν η κατάσταση αυτή δεν σταματήσει, λόγω ερεθισμού των νευρικών απολήξεων, μπορεί να συμβεί θάνατος.

Αντενδείξεις για λήψη παρασκευασμάτων ιωδίου:

• αυξημένη λειτουργία του θυρεοειδούς (υπερθυρεοειδισμός).
• υποψία ογκολογίας του θυρεοειδούς αδένα.
• Dühring dermatitis;
• τοξικό γουρούνι?
• θεραπεία με ραδιενεργό ιώδιο.
• τοξικό αδένωμα του θυρεοειδούς αδένα.
• ατομική δυσανεξία του ορυκτού.

Θυμηθείτε ότι μια αυξημένη πρόσληψη ιωδίου στο υπόβαθρο των αυτοάνοσων ασθενειών μπορεί να επιδεινώσει την πορεία του υποθυρεοειδισμού και να μειώσει τις φαρμακολογικές ιδιότητες των θυρεοειδικών φαρμάκων.

Φυσικές πηγές

Με μια ισορροπημένη διατροφή, η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο αναπληρώνεται από προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, μέρος του στοιχείου (έως και 25% της ημερήσιας αξίας), ανάλογα με τον τόπο διαμονής, εισέρχεται στο σώμα με αέρα και νερό.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-yodom/

Οκτώ τρόφιμα, ειδικά εκείνα που είναι πλούσια σε ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία που πρέπει να υπάρχουν σε οποιαδήποτε δίαιτα. Είναι αυτός που ασχολείται με το έργο του θυρεοειδούς αδένα, παίζει μεγάλο ρόλο στο μεταβολισμό του σώματος, συμβάλλει στην αύξηση της ψυχικής δραστηριότητας και επηρεάζει άμεσα τα ενεργειακά καταστήματα στον άνθρωπο.

Στη νέα επισκόπηση θα σας πούμε περίπου 8 προϊόντα, ειδικά εκείνα που είναι πλούσια σε ιώδιο. Βεβαιωθείτε ότι τα συμπεριλάβατε στη διατροφή για να αποφύγετε εύκολα διάφορα προβλήματα υγείας, να παραμείνετε πάντα σε καλή κατάσταση και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Θαλασσινό λάχανο

Το Sea kale είναι κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε ιώδιο: τα 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν έως και 2 ημερήσιες δόσεις αυτού του ιχνοστοιχείου. Ταυτόχρονα, η φύση (το πραγματικό όνομα της θάλασσας) αντιστέκεται σε όλες τις μαγειρικές θεραπείες, ενώ διατηρεί τη χρησιμότητά της.

Επιπλέον, η θάλασσα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη του beriberi, την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και ένα υγιές ήπαρ. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φυκιών έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, στην εργασία της καρδιάς και στον σχηματισμό αίματος. Και δεν υπάρχουν σχεδόν υδατάνθρακες και λίπη, και οι θερμίδες περιέχουν μόνο 25 ανά 100 γραμμάρια - ένα μεγάλο εύρημα για όλους εκείνους που χάνουν βάρος.

Θαλασσινά

Οι κύριες φυσικές πηγές ιωδίου είναι τα θαλασσινά, καθώς το κύριο "θησαυρό" αυτού του ιχνοστοιχείου είναι οι θάλασσες και οι ωκεανοί, όπου οι κάτοικοί τους συσσωρεύουν τη σημαντικότερη ουσία για το σώμα μας.

Προκειμένου να αποφευχθεί η έλλειψη ιωδίου στην υγεία, πρέπει απλά να συμπεριλάβετε οποιοδήποτε ψάρι ή θαλασσινά στην κανονική διατροφή σας: μπορεί να είναι τρυφερός, γάδος χαμηλής θερμιδικής αξίας, εξωτικά στρείδια, αστακός ή μύδια, νόστιμο κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι, χυμώδης τόνος.

Σας προτείνουμε να ψήνετε θαλασσινά και να μοιράζεστε εκπληκτικές συνταγές ψαριών και θαλασσινών πιάτων που διαφοροποιούν το υγιεινό καθημερινό σας μενού.

http://kitchenmag.ru/posts/11647-vosem-produktov-osobenno-bogatyh-jodom

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο

Αγαπητοί αναγνώστες, σήμερα θα μιλήσουμε για το ιώδιο και τη σημασία του για το σώμα μας. Αυτό το θέμα είναι πολύ σημαντικό, επειδή πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν ένα τέτοιο πρόβλημα όπως η έλλειψη ιωδίου. Πολύ συχνά παρερμηνεύουμε τη σημασία του, δεν δίνουμε σημασία στις αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα μας.

Ας δούμε τι μπορεί να οδηγήσει η έλλειψη και η περίσσεια στο σώμα αυτού του ιχνοστοιχείου και σε ποια προϊόντα περιέχονται ιώδιο. Ας μιλήσουμε για τα πάντα σε ένα συνηθισμένο επίπεδο, χωρίς να υποχωρήσουμε σε ιατρικούς όρους.

Γιατί χρειαζόμαστε ιώδιο

Τι είναι το ιώδιο και ποιος είναι ο ρόλος του; Το ιώδιο δεν είναι μόνο ένα εργαλείο που μπορεί να αγοραστεί σε ένα φαρμακείο για τη θεραπεία τραυμάτων, αλλά και ένα ιχνοστοιχείο, χωρίς το οποίο το σώμα μας δεν μπορεί να το κάνει. Είναι γι 'αυτόν ότι η ευθύνη για το έργο του θυρεοειδούς αδένα, η οποία παράγει τις ζωτικής σημασίας ορμόνες για μας, πέφτει. Εάν ο θυρεοειδής αδένας λειτουργεί σωστά, τότε δεν υπάρχουν προβλήματα με τις μεταβολικές διεργασίες, την καρδιά, το ήπαρ σε ένα άτομο.

Με την κανονική πρόσληψη ιωδίου στο σώμα, η απορρόφηση οξυγόνου από τους ιστούς αυξάνεται, η νοητική δραστηριότητα βελτιώνεται, το άτομο γίνεται πιο ενεργητικό, λιγότερο κουρασμένο. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των δοντιών.

Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει από 20 έως 50 mg ιωδίου. Το μεγαλύτερο μέρος, δηλαδή το 60%, βρίσκεται στον θυρεοειδή αδένα και το 40% διανέμεται στο αίμα, τους μύες και τις ωοθήκες.

Τι είναι η έλλειψη ιωδίου. Πώς είναι επικίνδυνος;

Το ιώδιο εισέρχεται στο σώμα από έξω. Η ακανόνιστη λήψη ή παραλαβή του σε πολύ μικρή ποσότητα μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μπορεί να επηρεάσει το έργο των ζωτικών οργάνων και συστημάτων. Πώς να καταλάβετε ότι το σώμα στερείται ιωδίου; Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν ανεπάρκεια ιωδίου:

• Κόπωση, αδυναμία, αδιαφορία για το τι συμβαίνει γύρω.
• Μειωμένη όρεξη.
• Η τριχόπτωση, καθώς και η θαμπή και ευθραυστότητα τους.
• Ξηρότητα και απώλεια της ελαστικότητας του δέρματος.
• Υπερβολικό βάρος (διαταραγμένος μεταβολισμός).
• Δυσκοιλιότητα (εντερικά προβλήματα).
• Πόνος στην καρδιά και δύσπνοια, οίδημα, χαμηλή αρτηριακή πίεση, αρρυθμία.
• Παραβίαση του έμμηνου κύκλου, υπογονιμότητα, ανικανότητα.
• Διαταραχή, κακή συγκέντρωση, εξασθένιση της μνήμης (αλλαγές στον εγκέφαλο).
• Μειωμένη ανοσία, συχνές ασθένειες.
• Ενδημικό βλεννογόνο, η αιτία του οποίου είναι ένας διευρυμένος θυρεοειδής αδένας. Σφίγγει τα όργανα που βρίσκονται δίπλα σε αυτό και συχνά προκαλεί βήχα, πνιγμό, δυσκολία στην κατάποση.

Αιτίες ανεπάρκειας ιωδίου

Αφού αξιολόγησε τη σημασία του ιωδίου για τον οργανισμό και έχοντας μάθει πώς μπορεί να μας επηρεάσει η ανεπάρκεια του, ας μιλήσουμε για το τι μπορεί να προκαλέσει την ανεπάρκεια του. Πράγματι, πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι στον κόσμο αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα. Σε μεγαλύτερο βαθμό αυτοί είναι άνθρωποι που ζουν σε ευρωπαϊκές χώρες. Αλλά εκείνοι που ζουν κοντά στη θάλασσα, όπου υπάρχει υψηλή συγκέντρωση ιωδίου στο νερό και στον αέρα, είναι λιγότερο επιρρεπείς στην εμφάνιση ανεπάρκειας ιωδίου.

Μια από τις αιτίες της έλλειψης ιωδίου είναι μια μη ισορροπημένη διατροφή, στην οποία τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο καταναλώνονται σε ανεπαρκείς ποσότητες. Η έλλειψη ιωδίου μπορεί να συμβεί λόγω της κακής χρήσης τους. Για παράδειγμα, το βρώμιο, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το χλώριο ή το κοβάλτιο μπορούν να επηρεάσουν την πέψη του μικροστοιχείου. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα στοιχεία, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιούνται μαζί με προϊόντα που περιέχουν ιώδιο.

Άλλοι παράγοντες μπορούν επίσης να προκαλέσουν την ανάπτυξη ανεπάρκειας ιωδίου - αυξημένη ακτινοβολία υποβάθρου, μολυσμένο περιβάλλον. Συχνά, αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζουν άνθρωποι που παίρνουν φάρμακα που εμποδίζουν την αφομοίωση του ιωδίου. Αυτές περιλαμβάνουν εκείνες στις οποίες υπάρχει ανθρακικό λίθιο.

Ποιος κινδυνεύει;

Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για παιδιά, για ηλικιωμένους, καθώς και για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Ημερήσια πρόσληψη ιωδίου

Η μεγαλύτερη ανάγκη για αυτό αισθάνεται από τις γυναίκες κατά την περίοδο της μεταφοράς ενός παιδιού. Επομένως, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες συνιστώνται να χρησιμοποιούν ιώδιο 250-300 mcg ημερησίως, το οποίο είναι 2 φορές μεγαλύτερο από αυτό που απαιτείται από ενήλικα ή έφηβο (150-200 mcg).

Το σώμα των παιδιών χρειάζεται επίσης αυτό το ιχνοστοιχείο, και καθώς μεγαλώνουν, η ανάγκη αυξάνεται. Τα παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους χρειάζονται 90 mcg ιωδίου ανά ημέρα, από 2 έως 6 ήδη 100-130 mcg και από 7 έως 12 - 130-150 mcg.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο;

Ποια προϊόντα που περιέχουν ιώδιο πρέπει να μας δώσουν προσοχή; Στα θαλασσινά και τα φύκια η συγκέντρωσή του είναι η μεγαλύτερη, γι 'αυτό πρέπει να συμπεριληφθείτε στη διατροφή στο μέγιστο. Λίγο λιγότερο ιώδιο βρίσκεται στα τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Κορυφαία προϊόντα ιωδίου

Ιχθυέλαιο Ο κάτοχος εγγραφής για ιώδιο θεωρείται και είναι ιχθυέλαιο. Μην ξεχάσετε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας!

Θαλασσινά ψάρια. Επίσης, πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στα θαλάσσια ψάρια. Είναι επίσης ηγέτης στο περιεχόμενο ιωδίου.

Ζώντας σε νερό με υψηλή συγκέντρωση ιωδίου, είναι σε θέση να το φιλτράρει και να συσσωρεύεται. Το πιο πολύτιμο είναι ο μπακαλιάρος, και για να είμαστε ακριβέστεροι, ο μπακαλιάρος, το ήπαρ, ο τόνος και οι γαρίδες. Εάν μαγειρεύετε τα θαλασσινά για ένα ζευγάρι ή τα ψήνετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτά. Εάν τρώτε ένα κομμάτι γάδου που ζυγίζει 100 γραμμάρια ημερησίως, τότε η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο στο σώμα μπορεί να αναπληρωθεί κατά 2/3.

Sea Kale Στη συγκέντρωση φύτρου του ιωδίου είναι αρκετά μεγάλη. 200 mcg, Αυτή η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα περιέχεται σε 100 γραμμάρια φύκια. Εάν δεν είστε ευχαριστημένοι με τη γεύση του φύκια ή δεν σας αρέσει στην καθαρή του μορφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για να κάνετε σαλάτες, τις οποίες μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμες στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Στο blog, την έχω ήδη πει στα άρθρα φύκια για απώλεια βάρους και ξηρά φύκια.

Κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης μπορούν επίσης να αποτελέσουν πηγή ιωδίου για το σώμα μας. Η συγκέντρωση του ιωδίου τα προϊόντα αυτά είναι κατώτερη από τα θαλασσινά. Αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο, επειδή είναι επίσης μια πηγή ασβεστίου και πολλές άλλες ουσίες που χρειαζόμαστε. Περιέγραψα τα πάντα λεπτομερέστερα στο προϊόν που περιέχει ασβέστιο. Αλλά όταν επιλέγετε κρέας, προτιμάτε το βοδινό ή το χοιρινό.

Λαχανικά, φρούτα και μούρα

Ορισμένα λαχανικά και φρούτα από την περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι ανώτερα από τα ίδια γαλακτοκομικά προϊόντα ή κρέας. Οι ηγέτες αυτής της ομάδας προϊόντων είναι μήλα, feijoa, σπανάκι, μανιτάρια, πατάτες και τεύτλα. Τα μήλα συνιστώνται να τρώνε μαζί με τους σπόρους, οι οποίοι περιέχουν πολύ ιώδιο.

Μην χάσετε την ευκαιρία να αναπληρώσετε τα αποθέματα ιωδίου και άλλων χρήσιμων βιταμινών με νόστιμα μούρα. Σας αρέσουν τα μούρα; Στη συνέχεια, μην χάσετε την εποχή των φραουλών, των σταφυλιών και της μαύρης σταφίδας. Και για να το ιώδιο, το οποίο έπεσε στο σώμα, πλήρως αφομοιώνοντας, τα προϊόντα που το περιέχουν, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε χωριστά από το κόκκινο και το κουνουπίδι, γογγύλια, ραπάνια, σόγια και γογγύλια.

Ας δούμε τη λίστα των τροφίμων που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου.

Η περιεκτικότητα του ιωδίου στα τρόφιμα. Πίνακας

http://irinazaytseva.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html

10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Αρχική → Τρόφιμα → Προϊόντα → 10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Είναι γνωστό ότι η ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι 150 μικρογραμμάρια. Για εγκύους - 250 mcg.

Μόνο για έναν τεράστιο κατάλογο σημαντικών ιδιοτήτων θα πρέπει σίγουρα να προστεθεί στη διατροφή σας: τα δαμάσκηνα εμποδίζουν την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών (για παράδειγμα, καρκίνου). ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να εξομαλύνει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2 και της παχυσαρκίας. μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει τα οστά. Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, καθώς και β-καροτένιο. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ το 2013, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτή την κηπευτική χρωστική βελτιώνει τη διάθεση και κάνει τους ανθρώπους πιο ευτυχισμένους. Και μόνο πέντε κομμάτια δαμάσκηνων περιέχουν 13 μικρογραμμάρια ιωδίου.

7. Μαστός της Τουρκίας

10. Sea Kale

Θα ήταν ένα πραγματικό έγκλημα να μην συμπεριληφθεί κανένας στη λίστα αυτή, επειδή είναι ένας πραγματικός κάτοχος ρεκόρ σε περιεχόμενο ιωδίου μαζί με τα βακκίνια - 300 mcg ανά 100 γραμμάρια, που είναι διπλάσιος από τον ημερήσιο νόμο! Επιπλέον, τα φύκια μόνο 25 θερμίδες (ανά 100 γραμμάρια), σχεδόν χωρίς λίπος και υδατάνθρακες - ένα πραγματικό εύρημα για πάντα χάνοντας βάρος. Αλλά αγοράζοντας έτοιμες σαλάτες από αυτό το λάχανο στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη σύνθεση - οι σάλτσες μαγιονέζας δεν αφήνουν ένα ίχνος χαμηλών θερμίδων. Με την ευκαιρία, τα φύλλα (nori) είναι φτιαγμένα από φύκια, με τη βοήθεια των οποίων τα ρολά είναι "στριμμένα".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Κατάλογος προϊόντων θυρεοειδούς που περιέχουν ιώδιο

Ποιος είναι ο ρόλος του ιωδίου και των προϊόντων στο ανθρώπινο σώμα;

Θεμελιώδεις ρυθμιστές μεταβολισμού είναι ορμόνες που συντίθενται από τον θυρεοειδή αδένα. Η διατήρηση μιας κανονικής βασικής θερμοκρασίας, των αλλαγών της διάθεσης, της παραγωγής ενέργειας, της ανάπτυξης και της κυτταρικής διαίρεσης - οφείλεται στις ορμόνες.

Είναι υπεύθυνοι για:

• μεταβολισμός;
• αναπαραγωγική λειτουργία ·
• διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αίσθημα πείνας, κορεσμού, σεξουαλικής επιθυμίας.

Με ανεπαρκή ποσότητα ορμονών σε μια γυναίκα σε θέση, αυτό μπορεί να προκαλέσει υποανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα και περαιτέρω άνοια του παιδιού. Το αγγειακό και το νευρικό σύστημα εξαρτώνται επίσης από την ορμόνη. Η επίμονη κατάθλιψη, το άγχος, η κόπωση και η νευρικότητα - οι επιπτώσεις της έλλειψης ιωδίου στο σώμα. Τα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Αυτός ο φορέας είναι υπεύθυνος για τις ακόλουθες λειτουργίες:

• αποκατάσταση οστικού ιστού ·
• ομαλοποίηση ορμονικού υποβάθρου.
• τον έλεγχο του μεταβολισμού και των χημικών αντιδράσεων,
• ρύθμιση του ασβεστίου ως το κύριο βιολογικό υλικό για τον μυελό των οστών.
• τον έλεγχο της κυτταρικής διαίρεσης στο σώμα.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο

Σήμερα υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Σε καθημερινή βάση το σώμα των ενηλίκων χρειάζεται 150 μικρογραμμάρια ιωδίου και τα παιδιά χρειάζονται λιγότερο από 90 μικρογραμμάρια. Η αύξηση της ανάγκης για ιώδιο συμβαίνει στις γυναίκες στη θέση και είναι περίπου 250 μικρογραμμάρια. Ορισμένα τρόφιμα είναι μια αποθήκη ιωδίου, και σε άλλα είναι αρκετά ένα κομμάτι. Για να αποτρέψετε την ανεπάρκεια ιωδίου στη διατροφή θα πρέπει να συμπεριλάβετε τρόφιμα:

• θαλασσινά: ιχθυέλαιο, φύκια, λιπαρά θαλάσσια ψάρια (σολομός, σκουμπρί) ·
• δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι,
• φρούτα: σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, όλες τις ποικιλίες μήλων,
• γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί cottage, προϊόντα τυριού, γάλα.

Δεν υπάρχουν όλα αυτά τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου. Εξαρτάται άμεσα από τον τόπο όπου καλλιεργούνται τα ζώα και τα φυτά.

Υπάρχουν προϊόντα στα οποία δεν υπάρχει καθόλου ιώδιο:

Τα πλουσιότερα προϊόντα ιωδίου προέρχονται από τη θάλασσα. Η σύνθεσή τους είναι 30 φορές μεγαλύτερη από αυτό το ιχνοστοιχείο. Το ιωδιούχο νερό είναι ένα υποκατάστατο για πολλά προϊόντα, είναι απαραίτητο με την έλλειψη ιωδίου.

Κάθε θαλασσινά περιέχει ιώδιο, αλλά στον τόνο, τον γάδο και τις γαρίδες είναι πολύ περισσότερο. 100 γραμμάρια συκώτι γάδου είναι 350 mcg. Η λαμιναρία και το φύλλωμα είναι τα προϊόντα που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου. Σε εκατό γραμμάρια αντιστοιχούν 200 μικρογραμμάρια. Το ιωδιούχο άλας είναι διαθέσιμο σε όλους τους ανθρώπους, μόνο 2 γραμμάρια αραιωμένα σε νερό καλύπτουν το έλλειμμα του καθημερινού κανόνα. Η αποθήκευση σε καθαρή μορφή είναι ανεπιθύμητη επειδή χάνει τις ιδιότητές της.

Ανάλογα με τον τύπο και τη μέθοδο ανάπτυξης του κρέατος, η ποσότητα του ιωδίου ποικίλλει. Το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχείο είναι το χοιρινό - 17 μικρογραμμάρια και το βόειο κρέας - 12 μικρογραμμάρια. Ένα αυγό, ανεξαρτήτως της μεθόδου παρασκευής, έχει 12 μg του στοιχείου.

Σε σύγκριση με τα θαλάσσια είδη ψαριών, τα είδη γλυκών υδάτων χαρακτηρίζονται από μικρότερο ιώδιο. Στην ακατέργαστη μορφή του, αυτό είναι περίπου 240 mcg, και στο επεξεργασμένο ένα, μέχρι 70 mcg. Η θερμότητα μειώνει την περιεκτικότητα σε ιώδιο στο τελικό γεύμα. Από την άποψη αυτή, το τηγάνισμα είναι ανεπιθύμητο, είναι ιδανικό για να μαγειρεύετε ή να σιγοβράζετε τα τρόφιμα.

Ένας πίνακας προϊόντων θυρεοειδούς πλούσιου σε ιώδιο:

Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης ιωδίου;

Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο ένα πλεόνασμα ιχνοστοιχείου, και όχι μόνο ένα μειονέκτημα. Δεν υπάρχει ανάγκη για επιμελή χρήση του ιωδίου χωρίς ιατρική συνταγή, διαφορετικά θα έχει αρνητικές συνέπειες. Εάν οι συγγενείς ενός ατόμου έχουν αντιμετωπίσει προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, τότε αξίζει να σκεφτούμε την πρόληψη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι ουσίες απαραίτητες για υγιή μαλλιά, δέρμα, νύχια. Η ανεπάρκεια ιωδίου εκδηλώνεται ως εξής:

• μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
• απάθεια;
• μειωμένη πνευματική δραστηριότητα.
• ευαισθησία σε λοιμώξεις.
• ευερεθιστότητα, νευρικότητα.
• μνήμη και όραση βλάβη?
• αποτυχία κύκλου στις γυναίκες ·
• η εμφάνιση της ακμής στο πρόσωπο και το σώμα.
• απώλεια και φθορά των μαλλιών.
• την εμφάνιση οιδήματος,
• χρόνιες κόπωση, σε σπάνιες περιπτώσεις, δάκρυα.

Ομαλοποίηση της δραστηριότητας του θυρεοειδούς αδένα και ορμονών ισορροπίας θα επιτρέψει την καλή διατροφή και υγιεινά τρόφιμα. Αυτοί οι άνθρωποι χρειάζονται αυξημένη συγκέντρωση μικροστοιχείων:

• οι γυναίκες στις θέσεις και οι θηλάζουσες μητέρες ·
• ασθενείς με υποθυρεοειδισμό.
• άτομα που ζουν σε φτωχές περιφέρειες με φτωχή οικολογία ·
• αθλητές και άτομα με σκληρή δουλειά.

Η χρήση επιπρόσθετων φαρμάκων συνιστάται, για παράδειγμα, με ιώδιο και ιωδομαρίνη. Οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι το ιώδιο απορροφάται γρηγορότερα και καλύτερα μαζί με τις βιταμίνες Ε, D και Α. Συνεπώς, είναι σημαντικό να διαμορφωθεί μια τέτοια δίαιτα έτσι ώστε το σώμα να εμπλουτιστεί με όλα τα υγιή μικροστοιχεία.

Διατροφικοί κανόνες για υπερθυρεοειδισμό

Η αυξημένη παραγωγή ορμονών δεν αποτελεί επίσης καλό δείκτη. Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε επιτάχυνση του μεταβολισμού, γεγονός που προκαλεί αύξηση της ανάγκης για πρόσθετες θερμίδες και μέταλλα. Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι κανόνες αυτοί:

• τα γεύματα πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες - 6 φορές την ημέρα.
• περιλαμβάνουν πρωτεϊνικές τροφές στη διατροφή, προτεραιότητα σε διαιτητικά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• φυτικά έλαια με τη μορφή ελαίων: σησαμέλαιο, ελαιόλαδο και λιναρόσπορο. Αυτά πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι.
• αυξήστε τον αριθμό θερμίδων ανά ημέρα σε 3500.

Τι δεν μπορεί να γίνει με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα:

• να χρησιμοποιήσετε καρκινογόνους παράγοντες που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα φρυγανίσματος (μεταβείτε σε βραστά και κατεψυγμένα πιάτα).
• να τρώτε fast food και αεριούχα ποτά.
• καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφίμων που προκαλούν προβλήματα με τον μετεωρισμό και την εντερική οδό.
• συχνά και σε μεγάλες ποσότητες πίνουν καφέ και ισχυρό τσάι. Αντικαταστήστε αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι έγχυση και αφέψημα άγριο τριαντάφυλλο και φραγκοστάφυλο.

Υπάρχουν διάφορα βότανα και συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στη μείωση ή την αύξηση της ποσότητας ιωδίου στο σώμα. Κοινή είναι:

• goji μούρα, τα οποία έχουν βασικά ιχνοστοιχεία?
• ποτό χλωροφύλλης (χυμός χυμού πράσινου χόρτου).
• αφέψημα του τζίνσενγκ, του φραγκοστάφυλου και της λευκής Ποτεντίλας.

Μην ξεχνάτε ότι το ιώδιο δεν πρέπει να καταστραφεί, γιατί μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα - την ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού.

Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να κάνετε δωρεά αίματος για εξετάσεις, επισκεφθείτε έναν γιατρό που θα καταστήσει μια κατάλληλη διατροφή για την περίοδο της θεραπείας.

Εάν τα προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα δεν διορθωθούν με τη βοήθεια της διατροφής ή επιδεινώνονται μόνο, τότε σε τέτοιες περιπτώσεις απαιτείται ιατρική περίθαλψη ή χειρουργική επέμβαση.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

9 χρήσιμα προϊόντα πλούσια σε ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα βασικό μέταλλο που πρέπει να πάρετε από τη διατροφή σας.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ο θυρεοειδής αδένας σας χρειάζεται πραγματικά να παράγει θυρεοειδικές ορμόνες, οι οποίες εκτελούν πολλές χρήσιμες λειτουργίες στο σώμα σας.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι 150 mcg ημερησίως για τους περισσότερους ενήλικες. Για τις εγκύους και τις θηλάζουσες γυναίκες, ο ρυθμός αυτός είναι κάπως υψηλότερος.

Στην πραγματικότητα, το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού κινδυνεύει από έλλειψη ιωδίου, ειδικά εκείνοι που ζουν σε περιοχές όπου υπάρχει μικρός όγκος ιωδίου στο έδαφος, ειδικότερα αυτές είναι οι δυτικές περιοχές της Ευρώπης και της Ρωσίας.

Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα, ονομάζεται επίσης βρογχοκήλη ή υποθυρεοειδισμός, που μπορεί να προκαλέσει κόπωση, μυϊκή αδυναμία και αύξηση βάρους.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε 9 χρήσιμα προϊόντα πλούσια σε ιώδιο που θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε την ανεπάρκεια του και να κάνετε ένα μικρό τραπέζι για την ευκολία σας.

1. Φύκια

Τα φύκια είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, έχουν χαμηλές θερμίδες.

Τα φύκια είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές ιωδίου. Ωστόσο, το ποσό της μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο των φυκιών, την περιοχή στην οποία καλλιεργούνται και τη μέθοδο επεξεργασίας.

Τρεις δημοφιλείς ποικιλίες φύκια περιλαμβάνουν: kombu, wakame και φύκια nori.

Kombu

Kombu - καφέ φύκια, τα οποία πωλούνται σε ξηρή μορφή ή σε μορφή λεπτής σκόνης. Συχνά χρησιμοποιείται για να κάνει ιαπωνική σούπα dashi.

Μελέτες δείχνουν ότι το kombu περιέχει την υψηλότερη ποσότητα ιωδίου σε σύγκριση με άλλα φύκια. Περιέχουν 2884 mcg ανά 1 γραμμάριο ξηρών φύλλων. Αυτό παρέχει σχεδόν το 2000% της ημερήσιας απαίτησης ιωδίου.

Η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου γίνεται εύκολα ανεκτή από τους περισσότερους ενήλικες και παιδιά, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία του θυρεοειδούς σε άτομα πιο ευαίσθητα στο ιώδιο.

Wakame

Το Wakame είναι ένας άλλος τύπος καφέ άλγη, ελαφρώς γλυκό στη γεύση. Συνήθως χρησιμοποιείται όταν κάνετε σούπα miso.

Η ποσότητα του ιωδίου στα φύκια wakame εξαρτάται από την περιοχή της καλλιέργειας τους. Το Wakame από την Ασία περιέχει περισσότερο ιώδιο από το Wakame από την Αυστραλία ή τη Νέα Ζηλανδία.

Η μέση ποσότητα ιωδίου σε φύκια που προέρχονται από διάφορα μέρη του κόσμου είναι 66 mcg ανά γραμμάριο, γεγονός που παρέχει το 40% του ημερήσιου ορίου.

Το Nori είναι ένας τύπος κόκκινου άλγους. Σε αντίθεση με τα καφέ φύκια, περιέχει λιγότερο ιώδιο.

Το Nori είναι ένα φύκι που χρησιμοποιείται πιο συχνά σε κυλίνδρους σούσι.

Η περιεκτικότητα του ιωδίου σε nori κυμαίνεται μεταξύ 16-44 μg ανά γραμμάριο ή περίπου 11-29% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας.

2. Cod

Το γάδο είναι ένα ευπροσάρμοστο λευκό ψάρι που είναι απαλό σε υφή και έχει ήπιο άρωμα.

Ο γάδος έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά μια τεράστια ποσότητα ορυκτών και θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του ιωδίου.

Για παράδειγμα, 85 γραμμάρια γάδου περιέχουν περίπου 63-99 mcg ιωδίου ή 42-66% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Η ποσότητα του ιωδίου σε ένα γάδο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πού αλιεύθηκαν τα ψάρια, στο αγρόκτημα ή στη φύση, καθώς και στην περιοχή του οικοτόπου τους.

3. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν τις κύριες πηγές ιωδίου, ειδικά στη ρωσική διατροφή.

Η ποσότητα ιωδίου στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διαφέρει σημαντικά από την περιεκτικότητα σε ιώδιο στις ζωοτροφές και τη χρήση απολυμαντικών που περιέχουν ιώδιο κατά την διάρκεια του αρμέγματος.

Μελέτες μέτρησαν την ποσότητα ιωδίου σε 18 διαφορετικές μάρκες γάλακτος και διαπίστωσαν ότι και οι 18 μάρκες είχαν περιεκτικότητα ιωδίου τουλάχιστον 88 μικρογραμμαρίων ανά φλιτζάνι γάλα. Ορισμένα εμπορικά σήματα περιείχαν μέχρι 168 mcg σε ένα πιάτο.

Βάσει των αποτελεσμάτων, 1 φλιτζάνι γάλακτος μπορεί να παρέχει 59-112% της ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου.

Το γιαούρτι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή γάλακτος ιωδίου. Ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι παρέχει περίπου το ήμισυ της συνιστώμενης ποσότητας ιωδίου.

Η ποσότητα ιωδίου στο τυρί ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία.

Τυροκομείο - η καλύτερη πηγή ιωδίου. Ένα φλιτζάνι τυρί cottage παρέχει 65 mcg, και 85 γραμμάρια τυρί cheddar είναι μόνο 12 mcg ιωδίου.

4. Ιωδιωμένο αλάτι

Επί του παρόντος, τόσο το ιωδιούχο αλάτι όσο και το απλό άλας πωλούνται στη Ρωσία.

Η προσθήκη ιωδίου στο επιτραπέζιο αλάτι άρχισε ήδη από το 1920, για να συμβάλει στη μείωση του αυξανόμενου αριθμού προβλημάτων θυρεοειδούς στον πληθυσμό.

Το 1/4 κουταλάκι του ιωδιούχου άλατος περιέχει περίπου 71 mcg ιωδίου, το οποίο είναι 47% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Ωστόσο, το αλάτι περιέχει επίσης νάτριο.

Κατά την τελευταία δεκαετία, η κατανάλωση ιωδιούχου αλατιού μειώθηκε. Αυτό πιθανότατα οφείλεται σε συστάσεις για τον περιορισμό της καθημερινής πρόσληψης νατρίου για την πρόληψη και τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

5. Γαρίδα

Γαρίδες - χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνες θαλασσινά, που είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου.

Επιπλέον, οι γαρίδες παρέχουν στο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Β12, το σελήνιο και ο φώσφορος.

Οι γαρίδες και τα άλλα θαλασσινά είναι μια καλή πηγή ιωδίου, επειδή απορροφούν μέρος του ιωδίου που βρίσκεται στο θαλασσινό νερό.

250 γραμμάρια γαρίδας περιέχουν 35 mcg ιωδίου ή 23% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

6. Τόνος

Ο τόνος είναι ένα θαλασσινό πλούσιο σε ιώδιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, σιδήρου και βιταμινών Β.

Ο τόνος είναι επίσης μια σημαντική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος παρέχουν λιγότερο ιώδιο. Δεδομένου ότι ο τόνος είναι χοντρό ψάρι, η ποσότητα ιωδίου που βρίσκεται σε αυτό είναι σημαντικά χαμηλότερη από, για παράδειγμα, στον γάδο.

Ωστόσο, ο τόνος εξακολουθεί να παραμένει μια καλή πηγή ιωδίου, καθώς 250 γραμμάρια τόνου παρέχουν 17 μικρογραμμάρια ιωδίου, δηλαδή το 11% της ημερήσιας πρόσληψης.

7. Αυγά

Τα αυγά είναι επίσης στον κατάλογο των τροφών πλούσιων σε ιώδιο.

Ένα ολόκληρο αυγό, το οποίο είναι λιγότερο από 100 θερμίδες, παρέχει ένα ποσοστό πρωτεϊνών, λίπους και μια μεγάλη ποικιλία ορυκτών και βιταμινών.

Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά προέρχονται από τον κρόκο αυγού.

Ο κρόκος αυγού είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου, κατά μέσο όρο, ένα μεγάλο αυγό περιέχει 24 μικρογραμμάρια ιωδίου ή το 16% της καθημερινής απαίτησης.

8. Τα δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Εξαιρετική πηγή vegan ή vegan από ιώδιο. Πέντε αποξηραμένα δαμάσκηνα παρέχουν 13 μg ιωδίου, ή περίπου το 19% της ημερήσιας απαίτησης.

Τα δαμάσκηνα είναι γνωστό ότι βοηθούν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και σορβιτόλη, όπως η αλκοόλη σακχάρων.

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, κάλιο και σίδηρο.

Λόγω της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και ακόμη και στη ρύθμιση του βάρους με τον έλεγχο της όρεξης.

9. Λάπα φασόλια

Λάμα φασόλια ή σεληνιακό φασόλι - μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, μαγνησίου και φολικού οξέος.

Είναι επίσης μια χορτοφαγική ή vegan πηγή ιωδίου.

Λόγω αλλαγών στην περιεκτικότητα σε ιώδιο του εδάφους, νερού και λιπάσματος, η ποσότητα ιωδίου στο φασόλι μπορεί να ποικίλει. Ωστόσο, κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι φασόλια περιέχει 16 μg ιωδίου ή 10% της ημερήσιας απαίτησης.

Και τελικά...

Το ιώδιο είναι το πιο σημαντικό ορυκτό, πολλά προϊόντα είναι πλούσια σε αυτά.

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο περιλαμβάνουν: φύκια, γαλακτοκομικά προϊόντα, τόνο, γαρίδες και αυγά. Επιπλέον, τα περισσότερα αλάτι στο τραπέζι είναι ιωδιούχα, παρέχοντας εύκολη πρόσβαση του ιωδίου στο σώμα σας.

Τα προϊόντα που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο δεν είναι μόνο μερικές από τις καλύτερες πηγές ιωδίου, αλλά και πολύ θρεπτικά και εύκολα να προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας.

http://authority-nutrition.ru/9-poleznyx-produktov-bogatyx-jodom/

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε ιώδιο και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά;

Σήμερα θέλω να σας μιλήσω για μια ουσία όπως το ιώδιο. Ξέρεις γιατί; Υπήρξαν πολλές αντιπαραθέσεις τον τελευταίο καιρό γι 'αυτόν!

Έχω δύο φίλους που δεν μπορούν να συμφωνήσουν μεταξύ τους σε αυτό το θέμα.

Διαφωνούν συνεχώς μεταξύ τους, καθένας από τους οποίους αποδεικνύει την άποψή τους και δίνει πολλά επιχειρήματα υπέρ των επιχειρημάτων τους

Τώρα είναι χρήσιμο, είναι επιβλαβές...

Φυσικά, ποτέ δεν μπήκα σε αυτές τις διαμάχες, αλλά ακούγοντας τους ατέλειωτους "αγώνες ιωδίου", αποφάσισα να μελετήσω τον εαυτό μου

Και ξέρετε, είμαι πολύ ευτυχής που το έκανα!

Για τον εαυτό μου, ανακάλυψα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Είχα μια αρκετά σταθερή, δική μου άποψη για αυτό το θέμα.

Και δεν έδειξα τίποτα στους φίλους μου. Μόλις τους είπα ότι έμαθα τον εαυτό μου, δίνοντας "φαγητό" για προβληματισμό.

Αφήστε τους τώρα να αποφασίσουν από μόνοι τους τι πρέπει να κάνουν με αυτό το "φαγητό"... ☺

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο στις μεγαλύτερες ποσότητες;

Ιώδιο στο ανθρώπινο σώμα και τις κύριες λειτουργίες του

Και σήμερα, ας δούμε τι είναι πραγματικά χρήσιμο σε αυτή την ουσία, πόσα από αυτά χρειαζόμαστε ανά ημέρα, ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο και ούτω καθεξής. Συμφωνείτε; ☺

Θέλω να σας προειδοποιήσω αμέσως: δεν θα μιλήσουμε για το καστανό υγρό που πωλείται σε γυάλινα φιαλίδια στο φαρμακείο και το οποίο κηλιδώ τα γόνατα στα παιδιά μας.
Αστείο ☺

Φυσικά, εσείς και χωρίς μένα έχετε ήδη καταλάβει ότι θα μιλήσουμε για το ιώδιο, ως χημική ουσία, που περιέχεται στο καθημερινό φαγητό που χρησιμοποιούμε (ή ΔΕΝ καθημερινά).

Έτσι, αυτό είναι ένα ζωτικό στοιχείο για την υγιή λειτουργία του σώματός μας, όλων των οργάνων, των συστημάτων του, όλων των κυττάρων.

• σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα ·
• για μια υγιή ορμονική ισορροπία στο σώμα.
• διατηρεί καλή λειτουργία του εγκεφάλου, επηρεάζει επαρκές επίπεδο νοημοσύνης,
• υπεύθυνος για το υψηλό επίπεδο ανοσολογικής άμυνας στο σώμα.

Αυτό είναι το κύριο πράγμα για το οποίο, στην πραγματικότητα, χρειαζόμαστε αυτό το στοιχείο.

Τι προκαλεί ανεπάρκεια ιωδίου;

Φροντίστε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο για να κατανοήσετε καλύτερα γιατί το ιώδιο χρειάζεται στο σώμα μας.

Αυτό εκδηλώνεται σε αυτά τα συμπτώματα:

• απώλεια προσοχής, μνήμη;
• κεφαλαλγία, μυϊκούς πόνους.
• υψηλή αρτηριακή πίεση.
• η εμφάνιση υπνηλίας, ευερεθιστότητα, λήθαργος, απάθεια.
• αθηροσκλήρωση, αρρυθμία, άλλες καρδιακές παθήσεις. Η θεραπεία με τον παραδοσιακό τρόπο δεν θα φέρει θετικά αποτελέσματα, επειδή το όλο θέμα είναι η έλλειψη ιωδίου.
• μείωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• μπλε "κύκλοι" κάτω από τα μάτια, γενική αδυναμία, κόπωση?
• πρήξιμο του προσώπου, των χεριών, των ποδιών.
• καθυστέρηση της ψυχικής, σωματικής ανάπτυξης στα παιδιά.
• η έλλειψή της κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο θηλασμός, επηρεάζει δυσμενώς την ανάπτυξη του παιδιού
• δυσκολία στην αναπνοή ακόμη και με ήπια εφίδρωση.
• ξηρό δέρμα?
• απώλεια μαλλιών?
• αδύναμη ανοσία.
• αύξηση βάρους.
• συχνή κρυολογήματα.
• ασθένεια του θυρεοειδή.

Πώς να αναπληρώσετε το ιώδιο στο σώμα;

Αυτό το χημικό στοιχείο δεν παράγεται άμεσα στο σώμα μας, οπότε θα πρέπει να προέρχεται μόνο από τρόφιμα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο;

Ένα πολύ χρήσιμο βίντεο σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, φροντίστε να δείτε!

Κατάλογος τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο - κορυφή 10:

1. θάμνος της θάλασσας (φύκια) ·
2. θαλασσινά?
3. θαλάσσιο ψάρι ·
4. ιχθυέλαιο από θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών ·
5. λαχανικά (σε πατάτες, καρότα, ραπάνια, τεύτλα, βουλγαρικό πιπέρι, σκόρδο, λάχανο).
6. μούρα και φρούτα (σε λωτός, feijoa, φράουλα, βακκίνια, chokeberry, σπόρους μήλων, μπανάνες, λεμόνια, σταφύλια, δαμάσκηνα).
7. δημητριακά (φαγόπυρο, βρώμη, σίκαλη, κεχρί, μπιζέλια, φασόλια) ·
8. καρύδια?
9. γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, κεφίρ, τυρί cottage) ·
10. αυγά (κρόκος).

Δοσολογίες ιωδίου στα τρόφιμα

Πόσο από αυτό το στοιχείο είναι ανά 100 γραμμάρια ενός προϊόντος θα σας βοηθήσει να βρείτε την ακόλουθη λίστα:

• feijoa (40 mcg);
• μερλούκιο (400 μικρογραμμάρια) ·
• σολομός (250 μικρογραμμάρια) ·
• χλοοτάπητα (200 mcg);
• γάδο (140 mcg);
• ρέγγα (50 mcg);
• κρόκος αυγού κοτόπουλου (20 mcg);
• γάλα (10 mkg);
• ραπανάκι (8 mcg);
• σταφυλιών (8 mcg).

Η μείωση του ποσοστού αυτού του χημικού στοιχείου οδηγεί, καταρχάς, σε μάλλον μακρά θερμική επεξεργασία των προϊόντων. Ειδικά το τηγάνισμα τους.

Επομένως, προσπαθήστε να φάτε τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο όποτε είναι δυνατόν ωμά. Ή σιγοβράστε, ψήστε για ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα.

Πρόσθετοι τρόποι εμπλουτισμού του σώματος με ιώδιο

Αυτό, κυρίως, φάρμακα που περιέχουν ιώδιο.

Ναι, ακούω τα θαυμαστικά σας ότι αυτό δεν είναι το φυσικό, φυσικό ιώδιο, το οποίο περιέχεται στα "ζωντανά" προϊόντα! Και είστε απολύτως σωστοί, φίλοι!

Αλλά μερικές φορές γίνεται η μόνη σωτηρία.

Σε ποιες περιπτώσεις;

Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος σε ορισμένα προϊόντα.

Για πολλούς, είναι το υψηλό κόστος, πάνω απ 'όλα, των θαλάσσιων ψαριών, των θαλασσινών, των φρούτων να γίνει αυτός ο λόγος.

Ένας άλλος τρόπος να εμπλουτίσουν τα κύτταρα του σώματος με αυτή την ουσία είναι να επισκέπτονται τακτικά τη θάλασσα, συχνά περιπάτους κατά μήκος της ακτής. Ιδιαίτερα αποτελεσματικές σωματικές και αναπνευστικές ασκήσεις στην παραλία.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Για να μην απαγορεύσετε το Θεό, μην κάνετε κακό για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, τρώγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Είναι ακόμη δυνατό να περάσετε τις απαραίτητες δοκιμές για να προσδιορίσετε την ακριβή δοσολογία αυτού του στοιχείου ειδικά για εσάς.

Αυτή η προειδοποίηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για όσους έχουν χρόνιες παθήσεις του σώματος.

Και αν έχετε ασθένεια του θυρεοειδούς, τότε είναι μια ζωτική προϋπόθεση για σας. Σε αυτή την περίπτωση, η αποκαλούμενη "πρωτοβουλία" σας μπορεί να παίξει ένα κακό αστείο μαζί σας.

Λοιπόν, φίλοι, αυτό είναι που ήθελα να σας πω σήμερα ☺

Νομίζω ότι θα κάνετε τα σωστά συμπεράσματα για τον εαυτό σας και θα καταναλώσετε ευσυνείδητα σολομό και σίδηρο που περιέχουν φρούτα και λαχανικά, θα τροφοδοτήσετε τους αγαπημένους σας μαζί τους και κάθε μέρα θα ασκείτε επιμελώς γιόγκα στην όμορφη ακτή κάτω από τις ειρηνικές κραυγές των γλάρων και σιγουρευτείτε ότι απολαμβάνετε τη ζωή ☺

Τότε, καμία ασθένεια έλλειψης ιωδίου και προβλήματα δεν θα σας φανούν τρομερά.

Θα είστε σθεναρός, χαρούμενος, ενεργός, θα ζείτε, θα δημιουργείτε, θα αγαπάτε και θα "μολύνετε" άλλους ανθρώπους με την αγάπη σας για τη ζωή!

Μοιραστείτε πληροφορίες με φίλους στο κοινωνικό. δίκτυα! Θα σας ευχαριστήσω πολύ!

Και γράψτε στα σχόλια, καταφέρνετε να αναπληρώσετε τα αποθέματα αυτού του σημαντικού στοιχείου για την υγεία καθημερινά;

Ποιους είναι οι τρόποι να το κάνετε αυτό στην προτεραιότητά σας;

Παίρνω σε όλους! Θα δούμε σύντομα!

ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΑ ΟΜΑΔΑ ΜΟΥ ΣΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

http://zdorovyda.ru/produkti-s-iodom/

Διατροφή για τον θυρεοειδή αδένα: τρόφιμα υψηλά σε ιώδιο

Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι βασικά συστατικά της διατροφής σε πολλές παθολογικές καταστάσεις του σώματος, καθώς και σε κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών.
Το ιώδιο είναι ένα από τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Απορροφάται από τα κύτταρα του θυρεοειδούς αδένα και αποτελεί μέρος του μυστικού του. Οι θυρεοειδείς ορμόνες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στις μεταβολικές διαδικασίες. Η ομάδα των ορμονών που περιέχουν ιώδιο περιλαμβάνει τις λεγόμενες θυρεοειδικές ορμόνες: τριϊωδοθυρονίνη (η οποία περιλαμβάνει τρία άτομα ιωδίου στο μόριο της) και θυροξίνη ή τετραϊωδοθυρονίνη (η οποία περιλαμβάνει τέσσερα άτομα ιωδίου και είναι ένας χημικός πρόδρομος της τριιωδοθυρονίνης).
[περιεχόμενα]

Ποιος χρειάζεται προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα

Το ιώδιο εισέρχεται στο σώμα με φαγητό. Η περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία στο ανθρώπινο σώμα είναι 20 - 50 mg. Η ημερήσια απαίτηση για ένα ιχνοστοιχείο ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το βάρος και την κατάσταση του ατόμου (Πίνακας 1). Αν υπολογίσουμε την ημερήσια ανάγκη για ένα μικροστοιχείο κατά βάρος, είναι περίπου 3 μg ανά 1 kg σωματικού βάρους.

Πίνακας 1 - Η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο

Με ανεπαρκή περιεκτικότητα σε ιώδιο στο σώμα, η σύνθεση των ορμονών του θυρεοειδούς διαταράσσεται και ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός αποτυγχάνει.

Οι γιατροί συστήνουν να εμπλουτίσουν τη διατροφή με τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο, τις ακόλουθες ομάδες:

• άτομα που ζουν σε περιοχές με ανεπάρκεια ιωδίου (περιοχές όπου υπάρχει ανεπαρκής περιεκτικότητα σε ιώδιο στο έδαφος και στο νερό) ·
• οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας (οι συνθήκες αυτές συνοδεύονται από αυξημένη ανάγκη για το στοιχείο) ·
• οι έφηβοι στην εφηβεία (οι θυρεοειδικές ορμόνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την εφηβεία του σώματος).
• μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (η ανισορροπία των ορμονών αυξάνει την ευαισθησία της γυναίκας στην ανάπτυξη ενδοκρινικών και άλλων ασθενειών).
• άτομα με ανεπαρκή ιώδιο στο σώμα ή που υποφέρουν από πρωτογενή (θυρεογόνο) υποθυρεοειδισμό.

Στις τέσσερις πρώτες περιπτώσεις, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα έχει προφυλακτικό στόχο. Στο τελευταίο - είναι μέρος της θεραπείας. Επιπλέον, μια δίαιτα με υποθυρεοειδισμό μπορεί και να συμπληρώσει τη θεραπεία με φάρμακα και να έχει ανεξάρτητη θεραπευτική δράση στα αρχικά στάδια της νόσου.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο σε θαλασσινά. Αυτό αφορά όχι μόνο τα ψάρια αλλά και άλλους κατοίκους της θάλασσας, συμπεριλαμβανομένων των φυκών.

Σε κάθε ομάδα τροφίμων, μπορείτε να βρείτε αυτά που είναι πλούσια σε στοιχεία και ανταποκρίνονται στις γαστρονομικές μας προτιμήσεις.

Εξετάστε τα κύρια.

Θαλασσινά που περιέχουν ιώδιο:

• μύδια (καλαμάρι, χταπόδι, μύδια, στρείδια, χτένια (δεν πρέπει να συγχέονται με τους μύκητες των κοραλλιών)) ·
• αρθροπόδων (γαρίδες, καβούρια, αστακοί).
• ψάρια (φλοιοί, ρέγγα, σκουμπρί, γάδος (συμπεριλαμβανομένου του ήπατος), χάλιμπατ, τόνος, σολομός, σολομός, λαβράκι) ·
• τα φύκια (φύκια, καλύτερα γνωστά ως γαλάζιο, βρώσιμα κόκκινα φύκια - νορί).

Λαχανικά και δημητριακά που περιέχουν ιώδιο:

• λευκό λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι, σπαράγγια, μαρούλι.
• σαλάτες (πιπεριά, ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες) ·
• καρότα, τεύτλα, γογγύλια, ραπάνια.
• σκόρδο, κρεμμύδι,
• δημητριακά (φαγόπυρο, βρώμη, σιτάρι, σίκαλη) ·
• όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια) ·
• καρύδια (καρύδι).

Μούρα και φρούτα που περιέχουν ιώδιο:

• feijoa;
• μπανάνες ·
• λωτός;
• φράουλες ·
• δαμάσκηνο.
• βακκίνια.
• σταφύλια ·
• μαύρο φράγμα ·
• λεμόνι?
• πορτοκαλί.
• πεπόνι?
• ανανά

Προϊόντα ζωικής προέλευσης που περιέχουν ιώδιο:

• αυγά ·
• βόειο κρέας
• γάλα;
• βούτυρο ·
• τυρί?
• ξινή κρέμα?
• κεφίρ.

Παρακαλώ σημειώστε ότι τα πιο πλούσια σε ιώδιο είναι εκείνα τα προϊόντα που καλλιεργούνται είτε στη θάλασσα είτε σε περιοχή όπου υπάρχει θάλασσα κοντά. Τα ψάρια του ποταμού περιέχουν επίσης αυτό το ιχνοστοιχείο, αλλά σε μικρότερες ποσότητες από τα θαλάσσια ψάρια.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το στοιχείο είναι αρκετά ασταθές. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας ή κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, εξατμίζεται εν μέρει ή πλήρως. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά και τα φρούτα που περιέχουν ιώδιο θα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα, που απαιτούν υποχρεωτική θερμική επεξεργασία, είναι προτιμότερο να ατμού ή να σιγοβράζετε για μικρό χρονικό διάστημα. Το βρασμό και το ψήσιμο θα στερήσουν τα τρόφιμα από ένα πολύτιμο συστατικό.

Όλο και περισσότερο, στα ράφια των παντοπωλείων, βρίσκουμε έτοιμα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή ή τα ημιτελικά προϊόντα, τεχνητά εμπλουτισμένα με μικροστοιχεία: ψωμί, παιδικές τροφές κ.λπ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ιωδιούχο άλας στη διατροφή σας. Η διάρκεια ζωής αυτού του αλατιού είναι περιορισμένη, επομένως είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, για παράδειγμα, με αλάτι με μια φέτα ντομάτας. Επίσης, το ιώδιο μπορεί να ληφθεί λαμβάνοντας ειδικά πρόσθετα και φάρμακα: ιωδιούχο κάλιο, ιχθυέλαιο. Το ιώδιο απορροφάται πολύ καλύτερα σε οργανική μορφή και από τρόφιμα παρά από ανόργανα άλατα.

Όταν συμπεριλαμβάνετε τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή σας, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι το υπερβολικό περιεχόμενο ιχνοστοιχείων μπορεί επίσης να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων υγείας. Επομένως, για να αντισταθμίσετε την έλλειψη στοιχείου ιχνοστοιχείων στο σώμα σας, απλά διαφοροποιήστε το μενού και προσθέστε σε αυτό καθημερινά ψάρια, λαχανικά και φρούτα που περιέχουν ιώδιο. Παρατηρώντας τη διατροφή, βασίζεστε στην "βαθμολογία" των προϊόντων που περιέχουν ιώδιο (Πίνακας 2) και στην καθημερινή ανάγκη για ένα ιχνοστοιχείο σύμφωνα με την ηλικία.

http://schitovidka.info/lechenie/dieta/produkty-soderzhaschie-yod.html