Πώς να μαγειρέψετε τα πιο υγιεινά τρόφιμα

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα και οι κανόνες της προετοιμασίας τους.

Σήμερα μόνο ο τεμπέλης δεν μιλάει για την υγιεινή διατροφή και κανείς δεν πρέπει να πειστεί ότι τα "σωστά" τρόφιμα είναι καλά για την υγεία. Όταν ένα άτομο τρώει σωστά, αισθάνεται υπέροχος, είναι ευτυχισμένος και έτοιμος για επιτεύγματα.

Σε αυτή την ανασκόπηση, "δώδεκα" προϊόντα που θεωρούνται σωστά τα πιο χρήσιμα στον κόσμο και θα ωφελήσουν σίγουρα το σώμα. Εκτός, φυσικά, να τα προετοιμάσει σωστά.

1. Σπανάκι

Νόστιμο και θρεπτικό: σπανάκι.

Αυτή η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πράσινη σούπερ τροφή είναι άμεσα διαθέσιμη - φρέσκα, κατεψυγμένα ή ακόμα και κονσερβοποιημένα. Ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη είναι κυριολεκτικά γεμάτο ενέργεια, αλλά έχει και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Παρέχει επίσης το σώμα με βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ και φολικό οξύ.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: κάντε μια σούπα κρεμμυδιού και σπανάκι και σερβίρετε με ομελέτα.

2. Μαύρα φασόλια

Νόστιμο και θρεπτικό: μαύρα φασόλια.

Τα μαύρα φασόλια, κυριολεκτικά ξεχειλίζουν με υγιή αντιοξειδωτικά, χωνεύονται αργά, διατηρώντας το αίσθημα κορεσμού περισσότερο. Αυτά τα μικρά φασόλια είναι γεμάτα με ασβέστιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και επίσης φαίνονται υπέροχα.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: τα μαύρα φασόλια είναι ιδανικά για μεξικάνικη κουζίνα. Burrito, nacho, taco κ.λπ.

3. Καρύδια

Νόστιμο και θρεπτικό: καρύδια.

Τα καρύδια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από ό, τι άλλα καρύδια, καθώς και πολλά βιταμίνη Ε, ορνάρια λαχανικών και υγιή ωμέγα-3 λίπη.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: απλά ξηροί καρποί... χωρίς κάτι επιπλέον. Είναι ιδανικά για ένα σνακ.

4. Τεύτλα

Νόστιμο και θρεπτικό: τα τεύτλα.

Φαίνεται ότι ένα μέτριο και μη αξιοσημείωτο τεύτλο είναι πολύ καλό για τον εγκέφαλο και ξέρει πώς να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Και γενικά, θεωρείται συχνά ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στη γη. Η έντονα χρωματισμένη ρίζα γεμίζει με φολικό οξύ, μαγνήσιο και βιταμίνη C.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: προσθέστε τριμμένο τεύτλα σε οποιαδήποτε σαλάτα.

5. Αβοκάντο

Νόστιμο και θρεπτικό: αβοκάντο.

Εάν τρώτε μόνο ένα ή δύο αβοκάντο την εβδομάδα, θα κορεστεί το σώμα με υγιή μονοακόρεστα λίπη, βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: απλώστε αβοκάντο στο τοστ, πασπαλίζουμε με αλάτι και βάζουμε μια φέτα πιπέρι ή τυρί.

6. Μαύρη σοκολάτα

Νόστιμο και θρεπτικό: μαύρη σοκολάτα.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η σοκολάτα περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τους περισσότερους χυμούς φρούτων. Μαζί με την προστασία του σώματος από ασθένειες και βοηθώντας στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, η σκοτεινή σοκολάτα είναι ένα φυσικό μέσο για την ανύψωση της διάθεσης.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: θα πρέπει να τρώτε αυτό το υγιεινό φαγητό με μέτρο - ένα ή δύο κομμάτια την ημέρα είναι αρκετό για να απολαύσετε όλα τα οφέλη της σοκολάτας.

7. Raspberry

Νόστιμο και θρεπτικό: βατόμουρο.

Όπως και τα περισσότερα μούρα, τα σμέουρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διατήρηση της σωστής υγείας και την πρόληψη ασθενειών. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα σμέουρα παρέχουν στο σώμα τη βιταμίνη C, το ασβέστιο και το σίδηρο.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: φάτε για πρωινό, ανακατεύετε με γιαούρτι ή προσθέτετε σε χυλό.

8. Σκόρδο

Νόστιμο και θρεπτικό: το σκόρδο.

Αυτός ο αιχμηρός βολβός έχει χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της ασθένειας εδώ και αιώνες, επειδή εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηριδίων, μειώνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση και έχει πολύ σοβαρές αντιφλεγμονώδεις ικανότητες.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: απλά πρέπει να συνθλίψετε το σκόρδο, μετά από το οποίο μπορεί να προστεθεί σε πολλά πιάτα. Το σκόρδο δίνει μεγάλη γεύση σχεδόν σε όλα: από σάλτσες και κάρυ σε σούπες.

9. Λεμόνι

Νόστιμο και θρεπτικό: λεμόνι.

Συνηθισμένοι ως το πιο υγιεινό φαγητό στον κόσμο, τα λεμόνια έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Έχουν επίσης την ίδια ποσότητα βιταμίνης C ως πορτοκάλια.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: προσθέστε ένα κομμάτι λεμονιού στο τσάι ή στο νερό.

10. Φακές

Νόστιμο και θρεπτικό: φακές.

Και τέλος, αυτά τα υγιή φασόλια με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες θα προσθέσουν εξαιρετική γεύση και υφή για κάθε γεύμα. Οι βέγκαν και οι χορτοφάγοι είναι συχνά οπαδοί της χρήσης φακής ως υποκατάστατο κρέατος σε παραδοσιακές συνταγές.

Ένα παράδειγμα ενός ελαφρού και υγιεινού πιάτου: προσθέστε φακές σε σαλάτες, σούπες και σούπες.

http://xn--e1aaajzchnkg.ru.com/kak-gotovit-samye-poleznye-produkty.html

Κατάλογος συνιστώμενων τροφίμων και πιάτων

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια βασική έκδοση της πρότυπης διατροφής. Η διατροφή περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα πρωτεϊνών (85-90 g), λιπών (80-90 g), υδατανθράκων (300-330 g). Η ενεργειακή αξία της διατροφής - 2260-2490 kcal.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη σωστή διατροφή, να αποφύγετε ένα βαρύ γεύμα ταυτόχρονα και ένα πλούσιο γεύμα τη νύχτα. Δεδομένου ότι η ενεργός πορεία της χρόνιας ηπατίτιδας στην παθολογική διαδικασία περιλαμβάνει τη χοληδόχο κύστη και τη χοληδόχο κύστη, είναι απαραίτητο να εισαχθούν στη διατροφή τρόφιμα με χολερυθμίες (λαχανικά, φρούτα και χυμοί).

Για τη χρόνια ηπατίτιδα που εμφανίζεται με σοβαρή στάση στη χολή, συνιστάται η προσθήκη επιπλέον φυτικών ελαίων στη διατροφή, με αποτέλεσμα η αναλογία τους σε ζωικά λίπη να είναι 50% (αντί για το συνηθισμένο 30%).

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, η ασθένεια επιτρέπει χορτοφαγικές, γαλακτοκομικές και σούπες φρούτων. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ψαριών σε βρασμένη, ψημένη μορφή, καθώς και 1-2 φορές την εβδομάδα και τηγανητά, αλλά χωρίς ψωμί.

Μην επιτρέπετε λιπαρά κρέατα (χήνα, πάπια, αρνιά, λιπαρά χοιρινά) και ψάρια. Απαγορεύεται το κρέας των εσωτερικών οργάνων, του εγκεφάλου, του λίπους, του προβάτου λίπους - ως δύσκολο να αφομοιώσει και τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη.

Συστήνουν τα τυριά cottage (μη ξινό) και τα τυροκομικά προϊόντα (κέικ τυριού, μανιτάρια ζυμαρικά, πουτίγκες και κατσαρόλες).

Με καλή ανοχή, μπορείτε να δώσετε αυγά (1-2 κομμάτια) 2-3 φορές την εβδομάδα ή ομελέτες, με ανεπαρκή ανοχή - ορμόνες πρωτεΐνης αυγού.

Γάλα σε όλα τα είδη, όχι κρύο. Όταν η δυσανεξία στο γάλα προσπαθεί να χρησιμοποιήσει βραστό γάλα ή γάλα στο μισό με νερό, με τσάι. Σε περίπτωση αρνητικής επίδρασης, το γάλα αποκλείεται.

Στη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνονται κεφίρ. Βούτυρο και φυτικό έλαιο. Η ξινή κρέμα επιτρέπεται ως καρύκευμα για πιάτα.

Πολύ προσεκτικά δώστε μη πικάντικα, μη καπνισμένα και όχι πολύ αλμυρά σνακ. Μπορείτε να κάνετε τυρί (όχι αιχμηρές ποικιλίες), εμποτισμένη ρέγγα, άπαχο ζαμπόν, λουκάνικο γιατρών.

Οι σάλτσες και τα καρυκεύματα για τα πιάτα επιτρέπουν όχι το κρέας, όχι το ψάρι, δεν είναι απότομη.

Στη διατροφή πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα φρούτων και λαχανικών. Τα λαχανικά μπορούν να δοθούν με τη μορφή σαλάτας και πλευρικών πιάτων. Ορισμένα λαχανικά συνταγογραφούνται ωμά. Τα φρούτα μπορούν να δοθούν σε φυσική μορφή, καθώς και τα κομπόστα, ζελέ, μους, ζελέ, πουτίγκα κ.λπ.

Εξαιρούνται τα όσπρια, το σπανάκι, η λάρνακα, καθώς και οι ποικιλίες ξινών φρούτων.

Το ψωμί συνιστά μαύρο και άσπρο, τα χτενίσια χτενιά, αποξηραμένα. Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κέικ, κέικ από τη διατροφή αποκλείουν, επιτρέπουν τα cookies και άλλα προϊόντα από την άπαχη ζύμη.

Συνιστώμενα ποτά: αδύναμο τσάι, τσάι με γάλα, χυμούς λαχανικών και φρούτων, ζωμός τριανταφυλλιάς. Απαγορεύεται έντονος καφές και κακάο.

Η ζάχαρη, η μαρμελάδα και το μέλι δίδονται στην ποσότητα που παρέχεται από τη σύνθεση υδατανθράκων της δίαιτας.

Με την επιδείνωση της χρόνιας ηπατίτιδας, την εμφάνιση σημείων που δείχνουν αύξηση της δραστηριότητας της διαδικασίας, καθώς και με σοβαρά δυσπεπτικά συμπτώματα, οι ασθενείς συνταγογραφούνται με μια παραλλαγή της διατροφής με μηχανικό και χημικό schazheniem.

Ένα παραδειγματικό μονοήμερο μενού μιας παραλλαγής μιας δίαιτας με μηχανικό και χημικό ξύρισμα δίνεται στον πίνακα 19.

Ένα μενού επιλογών διατροφής με μηχανικές και χημικές εκδορές

http://eda.wikireading.ru/131327

Προϊόντα για απώλεια βάρους - γεύματα με θερμίδες και μενού διατροφής. Κατάλογος προϊόντων αδυνατίσματος

Η σωστή διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ειδικά εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Πολλοί άνθρωποι αρνούνται μια ισορροπημένη διατροφή επειδή πιστεύουν ότι δεν είναι νόστιμο. Αλλά τα τρόφιμα διατροφής δεν είναι πάντα δυσάρεστα στη γεύση. Πολλοί από αυτούς είναι πολύ νόστιμοι, αλλά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να γνωρίζουν σε όλους όσους θέλουν να διατηρήσουν την υγεία του σώματός τους και να παρακολουθήσουν το βάρος και το σχήμα τους.

Ποιες τροφές θεωρούνται διαιτητικές

Προκειμένου το σώμα να αποκτήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, η διατροφή πρέπει πάντα να είναι ποικίλη και ισορροπημένη. Τα διαιτητικά προϊόντα που βοηθούν στην απώλεια βάρους είναι διαθέσιμα σε κάθε οικοδέσποινα σε επαρκή ποσότητα. Πρόκειται για λαχανικά, φρούτα, κρέας και προϊόντα ψαριών, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο σωστός συνδυασμός αυτών θα φέρει το σώμα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Για να νιώσετε καλά και να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά, εμπλουτίστε το μενού σας με τις ομάδες προϊόντων που περιγράφονται παρακάτω. Κάθε ένα από αυτά έχει πέντε βασικά στοιχεία:

Τρόφιμα χαμηλών θερμίδων: εσπεριδοειδή, αγγούρια, άσπρα άπαχα ψάρια, μανιτάρια, ντομάτες.
Πλούσια τρόφιμα: φασόλια, ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, μήλα.
Νόστιμα και υγιεινά πιάτα: Πούδρα από φρούτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πατάτες κοτόπουλου, τραγανά λαχανικά και φρούτα (μήλα, καρότα), κτυπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα, μούρα.
Προϊόντα που πρέπει πάντα να μεταφέρετε μαζί σας ως ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή σνακ: μπανάνες, ψωμιά δημητριακών, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε συσκευασίες μισού λίτρου.
Προϊόντα που δεν επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα: μανιτάρια, μαρούλι, φακές, αποβουτυρωμένο γάλα, μούρα.
Προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: τόνος, κοτόπουλο, πέρκα, τυρί cottage, θαλασσινά.
Προϊόντα για καλή εμφάνιση του σώματός σας: καθαρό νερό, αμύγδαλα, λιναρόσπορο, ελαιόλαδο, αβοκάντο.
Προϊόντα που δεν συγκρατούν νερό στο σώμα: λουλούδια; ποτά φρούτων μούρων. πράσινο τσάι, χυμό πορτοκαλιού, χυμό σέλινου.

Κατάλογος των προϊόντων χαμηλών θερμίδων αδυνατίσματος

Είναι καλύτερα να τρώτε διαβητικά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων που περιέχουν λιγότερο από 100 kcal ανά 100 g. Υπάρχουν πολλά και είναι αδύνατο να τα καταγράψουμε όλα, οπότε παίρνουμε μόνο τα βασικά: ρύζι, κολοκύθα, φαγόπυρο, φασόλια, καλαμπόκι, γαρίδα, βόειο κρέας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε προϊόν από την άποψη της χρησιμότητας και του θερμιδικού περιεχομένου.

Το πιο χρήσιμο προϊόν της οικογένειας των δημητριακών. Περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία, μέταλλα, βιταμίνες, πρωτεΐνες και άνθρακα. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά καθιστούν το ρύζι χυλό θρεπτικό. Υπάρχουν πολλοί τύποι ρυζιού: λευκό, καφέ, άγριο.

Το λευκό ρύζι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει μια όμορφη, ορεκτική εμφάνιση, ευχάριστη γεύση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος σε ακατέργαστη μορφή είναι 344 kcal ανά 100 γραμμάρια, αλλά εάν μαγειρευτεί, μειώνεται. Ανάλογα με το ζωμό, το οποίο βραστό ρύζι κουάκερ, τα πιάτα θερμίδων μπορεί να διαφέρουν. Το ρύζι που μαγειρεύεται στο νερό έχει 70-80 kcal ανά 100 γραμμάρια, σε ζωμό λαχανικών - από 80 έως 150, στο γάλα - 100-120 kcal.

Το καφέ ρύζι είναι πολύ πιο δύσκολο από το λευκό και μαγειρεύει λίγο περισσότερο, αλλά το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι σχεδόν το ίδιο.
Το άγριο (μαύρο) ρύζι είναι επίσης πολύ υγιές και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά πριν από το μαγείρεμα πρέπει να εμποτιστεί με νερό για αρκετές ώρες. Το βρασμένο σε θερμίδες άγριο ρύζι είναι 344 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Κολοκύθα

Πολύ χρήσιμο, γλυκό και νόστιμο διαιτητικό προϊόν, το οποίο περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες Β, καροτίνη, βιταμίνη C, πολύτιμη για τη βιταμίνη Δ. Η ινδική κολοκύθα απορροφάται εύκολα ακόμη και από ένα εξασθενημένο ανθρώπινο σώμα. Από αυτό το λαχανικό παρασκευάζονται διάφορα λαχανικά, βράζονται, ψήνονται, τρώγονται ακατέργαστα και χρησιμοποιούνται φρέσκοι χυμοί κολοκύθας για προληπτικούς σκοπούς. Η κολοκύθα είναι 20-22 kcal και 100 g.

Φαγόπυρο

Λόγω της περιεκτικότητας σε σύνθετους υδατάνθρακες στη σύνθεση αυτού του προϊόντος πρωτεΐνης χαμηλής θερμιδικής αξίας, η επίδραση του κορεσμού δημιουργείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πυρήνων του φαγόπυρου είναι 313 kcal ανά 100 g. Σε 100 g φαγώσιμου κουάκερου βρασμένου σε νερό περιέχει 92-132 kcal. Για διαιτητική διατροφή, δεν συνιστάται να βράζετε το φαγόπυρο στο γάλα, καθώς η θερμιδική του περιεκτικότητα αυξάνεται κατά 2 φορές.

Φασόλια

Αυτό το προϊόν της οικογένειας των οσπρίων είναι ένα από τα πιο χρήσιμα παρουσία πολύπλοκων υδατανθράκων. Τα φασόλια χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χάρη στην οποία είναι σε θέση να εμποδίσουν την απορρόφηση αμύλου και ορισμένων υδατανθράκων, εμποδίζοντας τους να μετατραπούν σε υπερβολικό βάρος. Για τη χρήση οποιωνδήποτε κατάλληλων φασολιών: κονσερβοποιημένα, ακατέργαστα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα. Η θερμιδική αξία του προϊόντος είναι 93 kcal και 100 g.

Καλαμπόκι

Ανάλογα με την ποικιλία του καλαμποκιού, μεταβάλλεται το θερμιδικό του περιεχόμενο. Βασικά 100 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Πολύτιμες ουσίες βρίσκονται στους κόκκους. Χρήσιμα συστατικά καλαμποκιού καίγονται λιπώδη κύτταρα και απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα, και έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Το χυλό καλαμποκιού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αποκαθιστά την πέψη.

Γαρίδα

Αυτό το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και γεμάτο χρήσιμες ιδιότητες. Σε γαρίδες σχεδόν χωρίς λίπος και υδατάνθρακες - έως και 5%. Σε ένα φρέσκο προϊόν, οι θερμίδες είναι λίγες: ανά 100g, πέφτει από 73 έως 107 kcal, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το θερμιδικό περιεχόμενο της γαρίδας αυξάνεται στα 100-120 kcal. Λόγω του μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών, ικανοποιούν καλά την πείνα, ενώ δεν προσθέτουν επιπλέον κιλά στο σχήμα.

Γλώσσα βοδινού

Μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, κατάλληλη τόσο για γεύματα διατροφής όσο και για παιδικές τροφές. Το προϊόν αυτό έχει τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία σε σύγκριση με τη γλώσσα του χοιρινού κρέατος ή του αρνιού. Η θερμιδική αξία ανά 100 g είναι 173 kcal. Πριν από το φαγητό, η γλώσσα του βοείου κρέατος θα πρέπει να είναι βρασμένη σε μεγάλη ποσότητα υγρού. Μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να αφαιρέσετε το δέρμα του.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Εάν παρατηρηθεί κάποια δίαιτα, είναι ευεργετικό και απαραίτητο να συμπεριληφθούν τα διαιτητικά προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση και τα οποία είναι "εξαιρετικά" στην καύση θερμίδων. Αυτό οφείλεται στην παρουσία στη σύνθεση τους μεγάλων ποσοτήτων ασβεστίου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, μειώνουν τη βλάβη κατά τη λήψη αντιβιοτικών.

Λίστα χαμηλών θερμίδων γαλακτοκομικών προϊόντων:

κεφίρ (4% λίπος) - 59 kcal.
κεφίρ (1% λίπος) - 30 kcal.
έντονο τυρί cottage - 156 kcal?
ξινή κρέμα (10% λίπος) - 116 kcal?
ξινόγαλα (1% λίπος) - 58 kcal.
ryazhenka - 85 kcal.
Γιαούρτι (1,5% λίπος) - 51 kcal.
συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη - 135 kcal.
το τυρί cottage δεν είναι λίπος - 86 kcal?
σκληρό τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μέχρι 45% - 240 kcal.

Επιτρεπόμενα προϊόντα πρωτεΐνης Dukan Diet

Η διάσημη διατροφή του Δρ Ducane βασίζεται στη χρήση τροφίμων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, η οποία, σύμφωνα με τον συντάκτη και τον διατροφολόγο Pierre Ducane, είναι η μόνη ζωτική θρεπτική ουσία για τον άνθρωπο. Η σύνθεση της διατροφής περιλαμβάνει 72 πρωτεϊνικά προϊόντα που πρέπει να καταναλωθούν σύμφωνα με μια ειδική διατροφή. Ως μέρος της διατροφής, υπάρχουν τέσσερις φάσεις απώλειας βάρους (επίθεση, εναλλαγή, παγίωση, σταθεροποίηση). Τα πρώτα δύο αποσκοπούν στην απώλεια βάρους και τα δύο τελευταία ενισχύουν το αποτέλεσμα και ρυθμίζουν το σταθερό σωματικό βάρος.

Επιτρέπονται τροφές διατροφής στη διατροφή Dukan:

12 είδη κρέατος - φιλέτο βοδινού, νεφρού μοσχαριού και συκωτιού, κοτόπουλο, εσπεριδοειδές, φιλέτο βόειου κρέατος, ψητό βόειο κρέας, μπριζόλα, χοιρινό κρέας, κουνάβι, κουνέλι, γαλοπούλα, ζαμπόν.
26 είδη ψαριών - νταουκιού του Ατλαντικού, σαρδέλα, τόνος, ραβδώσεις καραβίδας, σαρδελόρεγγα, σαύρα, σκουμπρί, οξύρρυγχος, κυπρίνος, μαρούλι, σαρδελόρεγγα, skate, σολομό, χαβιάρι?
8 είδη πουλερικών - συκώτι κοτόπουλου, ορτύκια, κόκορας, στρουθοκάμηλος, κοτόπουλο, γαλοπούλα, περιστέρι, φραγκόκοτες.
2 είδη αυγών - κοτόπουλο και ορτύκια.
15 τύποι θαλασσινών - χταπόδι, στρείδια, χτένια, καραβίδες, γαρίδες, αχινοκέφαλος, γαρίδες, αστακοί, trumpeter, καλαμάρια, μύδια, αστακός, καβούρια, σουπιές.
7 είδη γαλακτοκομικών προϊόντων - μαλακό τυρί cottage, λιωμένο ή τυρόπηγμα, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, κοκκοειδές τυρί cottage, γάλα, κεφίρ.

Συνταγές απώλειας βάρους

Η απώλεια βάρους είναι μια επίπονη, περίπλοκη διαδικασία, κατά την οποία δεν μπορούν όλοι να ακολουθήσουν αυστηρές δίαιτες. Αλλά δεν είναι όλα τα συστήματα τροφίμων σημαίνει άρνηση νόστιμου φαγητού. Η διατροφή δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να αφαιρέσετε το υπερβολικό βάρος, αλλά και μια ευκαιρία για να βελτιώσετε το σώμα σας. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα πιάτα χαμηλών θερμίδων, μερικές συνταγές συζητούνται παρακάτω.

Ρύζι με φρέσκα μήλα (ιδανικό για πρωινό)

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια τροφής - 160 kcal

ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
Μήλο - 2 τεμάχια.
βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
βανιλίνη - τσίμπημα?
μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
φρέσκα μούρα - για γεύση.

Πλύνετε το ρύζι καλά, ρίξτε με ζεστό νερό σε αυτό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, χωρίς να κλείσετε το καπάκι.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα με το ρύζι από τη φωτιά, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 15 λεπτά.
Στο ψυγμένο ρύζι ρύζι προσθέστε τα τριμμένα μήλα, μια κουταλιά μέλι. Ανακατεύουμε καλά.
Πριν από τη χρήση, παρασκευάστε την κρέμα με ανάμιξη ξινή κρέμα με βανίλια και μέλι. Πίνετε περισσότερο νερό με φρούτα.

Επιδόρπιο με φρούτα

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια τροφής - 167kkal.

ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 450 g?
νερό - 100 ml.
ζάχαρη ή stevia - στη γεύση?
Apple - 1 τεμ.
πορτοκαλί - 1 τεμ.

Καλά χτυπήστε τυρί cottage τυρί, προσθέστε stevia ή ζάχαρη.
Τοποθετήστε το ζελατινώδες μίγμα στο τυρόπηγμα, ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα χτυπητήρι για να κάνετε μια ομοιογενή μάζα.
Μήλο και πορτοκάλι ή άλλα φρούτα κομμένα σε φέτες, τοποθετούνται στο κάτω μέρος των καλουπιών.
Ρίχνουμε φέτες φρούτων με μίγμα τυριού cottage.
Αφήστε τα καλούπια στο ψυγείο για μια νύχτα.
Το πρωί, γυρίστε το σχήμα στο πιατάκι και διακοσμήστε το επιδόρπιο με μούρα ή marshmallows.

Μάθετε ποια διατροφικά επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές.

Φλυτζάνι φαγόπυρου με γάλα

Διατροφική αξία 100 γραμμάρια τροφής - 154 kcal.

γάλα -200 g;
βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
φαγόπυρο - 100 g;
νερό - 50 g.
αλάτι - ένα τσίμπημα.

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό και το γάλα, βάλτε φωτιά.
Καλά πλένονται φαγόπυρο χύνονται σε βραστό υγρό.
Όλα καλά αναμεμειγμένα, αλάτι, βράζουμε για 5-10 λεπτά.
Βάζουμε την κατσαρόλα κουάκερ στο ατμόλουτρο, φέρνουμε την ετοιμότητα.
Στο τελικό φαγόπυρο προσθέστε λάδι. Αντί για ψωμί και δημητριακά, χρησιμοποιήστε ψωμί πίτας.

Υπάρχουν πολλά υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα, και η μάθηση να τρώτε σωστά δεν είναι δύσκολη. Συμπληρώστε τη διατροφή σας με βάση τη διαιτητική διατροφή και θα χάσετε βάρος πριν τα μάτια σας απολαμβάνοντας τα νόστιμα πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να εξαλείψουμε για πάντα τα επιβλαβή τρόφιμα από το μενού σας: μαγιονέζα, κέτσαπ, λουκάνικο, μάρκες, καπνιστά κρέατα, πικάντικα τρόφιμα.

http://sovets.net/3632-vkusnye-i-poleznye-dieticheskie-produkty-dlya-pokhudeniya.html

Λίστα τροφίμων. Κατάργηση φωτογραφίας

Εποχιακά προϊόντα από τον κατάλογό μας:

Χρήσιμες ιδιότητες των δημοφιλών βοτάνων:

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη έγγραφη συγκατάθεσή μας.
Πολιτική απορρήτου και συμφωνία.

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για την προσπάθεια να χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε συνταγή, συμβουλή ή δίαιτα και δεν εγγυάται ότι αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν ή θα σας βλάψουν προσωπικά. Να είστε προσεκτικοί και πάντα να συμβουλευτείτε τον κατάλληλο γιατρό!

http://edaplus.info/index_pictures.html

Κατάλογος των καλύτερων τροφών διατροφής για την απώλεια βάρους

Τα σύγχρονα πρότυπα ομορφιάς καθιστούν το πρόβλημα της απώλειας βάρους πολύ σημαντικό σήμερα. Κάθε μέρα, εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι σε ολόκληρη τη χώρα αρχίζουν να αγωνίζονται με επιπλέον κιλά.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ ωφέλιμο να χάσετε βάρος με τη βοήθεια της δίαιτας.

Ποια είναι τα ωφέλιμα προϊόντα για να χάσετε βάρος

Γκρέιπφρουτ Περιέχει πολύ νάτριο, που γεμίζει την αίσθηση της πείνας και βοηθάει περισσότερο να αισθάνεται γεμάτος.
Επίσης περιέχει χρήσιμη ίνα, η οποία οδηγεί στο φυσιολογικό έργο του εντέρου.
Τζίντζερ Όπως το γκρέιπφρουτ, περιέχει ίνες, νάτριο, μαγνήσιο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.
Η αρχή της δράσης είναι η ίδια, μόνο θα πρέπει να λαμβάνεται με τη μορφή αφέψημα ή τσάι με ζωμό τζίντζερ.
Σέλινο Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το σέλινο είναι αρνητικό σε θερμίδες.
Αυτό σημαίνει ότι καταναλώνοντας αυτό το προϊόν, ξοδεύετε περισσότερες θερμίδες στη μάσηση και την πέψη από ό, τι παίρνετε.
Το αίσθημα κορεσμού δεν διαρκεί πολύ, αλλά δεν παραμένουν επιπλέον θερμίδες.
Λάχανο Το απλό και το γαρίφαλο είναι πολύ χρήσιμο για την απώλεια βάρους.
Περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, αλλά σας επιτρέπουν να διατηρείτε ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα φύκια περιέχουν ιώδιο, το οποίο επιτρέπει την ομαλοποίηση του ενδοκρινικού συστήματος, το οποίο, με τη σειρά του, όταν λειτουργεί σωστά, εξαλείφει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
Μαϊντανός και τσουκνίδα. Μην περιέχουν θερμίδες, βελτιώνετε την πέψη, επιταχύνετε τον μεταβολισμό, προωθήστε το κάψιμο λίπους.
Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πολύ χρήσιμο, ειδικά αν χρησιμοποιείται για μια ώρα και μισή πριν από τον ύπνο.
Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στον καθαρισμό των βλαβερών ουσιών του σώματος στο σύνολό του.

Κατάλογος των προϊόντων διατροφής για την απώλεια βάρους

Τα προϊόντα διατροφής με βάση το κρέας περιλαμβάνουν:

Στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα (το δέρμα περιέχει χοληστερόλη και επιπλέον θερμίδες).
Τουρκία κρέας
Μοσχάρι
Χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Άπαχο βόειο κρέας.

Το κρέας από ψάρια είναι επίσης ένα διαιτητικό προϊόν, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, βιταμινών, ιχνοστοιχείων.

Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιείτε κόκκινο κρέας για απώλεια βάρους, όπως:

Μεταξύ των λευκών ποικιλιών των ψαριών τα πιο χρήσιμα είναι:

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να καταναλώνονται με ένα μικρό ποσοστό λίπους, αλλά δεν πρέπει να αγοράζετε εντελώς προϊόντα χωρίς λίπος - δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα χρήσιμο να παραμείνει σε αυτά.

Εδώ είναι ένας κατάλογος των γαλακτοκομικών προϊόντων που συνιστώνται για την απώλεια βάρους:

Γάλα 1,5%.
Φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα 1,5%.
Τυροκομείο 2%.
Κρέμα γάλακτος 2%.
Κεφίρ 1%.

Στις σαλάτες με φύκια στο αντικείμενο. Συνταγές για υγιεινές και νόστιμες σαλάτες.

Οδηγίες για τη χρήση του μεταξιού καλαμποκιού για απώλεια βάρους εδώ.

Λαχανικά και χόρτα

Αυτό το τμήμα των προϊόντων είναι ένα από τα πρώτα μέρη στις συστάσεις των διατροφολόγων να χάσουν βάρος. Οι πιο χρήσιμες ιδιότητες έχουν αγγούρια που περιέχουν ίνες.

Πρέπει επίσης να φάτε μαϊντανό, άνηθο, σέλινο, μαρούλι, σπανάκι, καρότα, σκόρδο, ντομάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια.

Φρούτα και μούρα

Τα φρούτα είναι μια χρήσιμη πηγή βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών για την απώλεια βάρους, αλλά περιέχουν αρκετά ζάχαρη. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τρώνε φρούτα το πρωί.

Τη νύχτα, τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται, επειδή η ζάχαρη δεν θα έχει χρόνο επεξεργασίας και θα κατατεθεί στο σώμα με τη μορφή περίσσειας υποδόριου λίπους.

Αυτή η λίστα φρούτων συνιστάται για απώλεια βάρους:

Πλιγούρι

Τα σιτηρά αποτελούν πηγή μεγάλων ή πολύπλοκων υδατανθράκων.

Αυτός ο τύπος υδατανθράκων θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε μια αίσθηση πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Εδώ είναι μια λίστα με την πιο χρήσιμη κρουαζιέρα για την απώλεια βάρους:

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα δημητριακά πρέπει να καταναλώνονται όχι αργότερα από 5 ώρες πριν από τον ύπνο.

Ποτά

Όταν χάσετε βάρος, μπορείτε να πιείτε τα παρακάτω ποτά χωρίς ζάχαρη:

Τσάι, ως επί το πλείστον πράσινες ποικιλίες.
Καφές
Νερό
Φυσικοί χυμοί.
Μιλκσέικ με μούρα και φρούτα.

Μάθετε τη λίστα των κορυφαίων 10 προϊόντων διατροφής από το βίντεο.

Τα καλύτερα σωστά τρόφιμα αδυνατίσματος

Σας παρουσιάζουμε ένα τραπέζι με πλήρη κατάλογο των διαιτητικών προϊόντων με ένδειξη του θερμιδικού τους περιεχομένου.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-dlya-pohudeniya.html

Συνιστώμενα προϊόντα και γεύματα για την παχυσαρκία

Εδώ είναι ένας κατάλογος συνιστώμενων τροφίμων και πιάτων για την παχυσαρκία.

Προϊόντα αρτοποιίας. Μαύρο ψωμί, ψωμί σιταριού με πίτουρο που δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια την ημέρα.

Σούπες Από διάφορα λαχανικά - χορτοφάγος. 2-3 φορές την εβδομάδα μπορείτε να τρώτε σούπες σε μισό κρέας, ψάρι ή ζωμό μανιταριών (μισή μερίδα).

Πιάτα από κρέας και πουλερικά. Βόειο κρέας, κρέας αλόγου, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι άπαχο σε μορφή βρασμού και ατμού. 1-2 φορές σε 10 ημέρες - πιάτα από άπαχο αρνί και άπαχο χοιρινό.

Ψάρια πιάτα. Βραστά και ζελατινοποιημένα ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες (πέρκα του τσιπούρας, πέρκα, μπακαλιάρος, κυπρίνος, λούτσος).

Πιάτα από αυγά. 1-2 αυγά ημερησίως με τη μορφή ομελέτας ή σε μορφή βρασμού.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Γάλα, κεφίρ, ξινόγαλα, τυρί cottage (κυρίως χωρίς λιπαρά) και τυρί cottage cheese (τυρόπηγμα, cheesecakes, πουτίγκες), ήπια τυριά, ξινή κρέμα 1-2 κουταλιές σε πιάτα).

Πιάτα και πλευρικά πιάτα λαχανικών. Λευκό και κουνουπίδι λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια σε τυρί, βραστά και ψητά, πιάτα καρότο, κολοκυθάκια, τεύτλα, κολοκύθες και πατάτες.

Πιάτα από δημητριακά, όσπρια και ζυμαρικά καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Φρούτα και μούρα, γλυκά. Οι όξινες και ξινή-γλυκό ποικιλίες φρούτων και μούρα (μήλα, λεμόνια, πορτοκάλια, κόκκινη σταφίδα, φραγκοστάφυλο, βακκίνια, κεράσια) και 200 g τυριού ανά ημέρα και στη μορφή κομπόστες χωρίς ζάχαρη.

Σνακ. Σαλάτες, βινεγκρέτες από διάφορα νωπά λαχανικά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, βραστά λουκάνικα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Λίπος Βούτυρο, φυτικό λάδι μέχρι 40 γραμμάρια ανά ημέρα για το μαγείρεμα.

Ποτά. Τσάι, τσάι με γάλα, αδύναμο καφέ, ντομάτα, χυμοί φρούτων και μούρων από ξινά ποικιλίες μούρων και φρούτων, αλκαλικά μεταλλικά νερά. Η συνολική ποσότητα υγρού (μαζί με σούπες, γάλα και άλλα ποτά) δεν είναι περισσότερο από 5 ποτήρια την ημέρα.

Οι παχύσαρκοι ασθενείς απαγορεύεται να φάει καραμέλα, σοκολάτα, ζαχαροπλαστικής, γλυκά, παγωτά και άλλα γλυκά, πικάντικα, τα πικάντικα, καπνιστά, αλατισμένα, τουρσί και κονσερβοποιημένα σνακ και γεύματα, χρένο, πιπέρι, το αλκοόλ, ισχυρή ζωμούς.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/ozir/perechprod.shtml

Προσάρτημα 7. Κατάλογος προϊόντων και πιάτων που δεν επιτρέπεται να εφαρμοστούν σε οργανώσεις τροφοδοσίας των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων

Κατάλογος του
τα προϊόντα και τα πιάτα που δεν επιτρέπονται προς πώληση σε οργανώσεις τροφοδοσίας των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων

Τρόφιμα με διάρκεια ζωής που έχει λήξει και σημεία κακής ποιότητας.

Το απόθεμα τροφής από προηγούμενη πρόσληψη και φαγητό μαγειρεμένα την προηγούμενη μέρα.

Προϊόντα φρούτων και λαχανικών με σημάδια αλλοίωσης.

Κρέας, παραπροϊόντα όλων των τύπων ζώων εκτροφής, ψάρια, πουλερικά, χωρίς κτηνιατρικό έλεγχο.

Παραπροϊόντα εκτός από το ήπαρ, τη γλώσσα, την καρδιά.

Κρέας άγριων ζώων.

Αυγά και κρέας από υδρόβια πτηνά.

Αυγά με μολυσμένα κελύφη, με εγκοπή, "τεχνολογία", "μάχη", καθώς και αυγά από αγροκτήματα με δυσλειτουργική σαλμονέλωση.

Κονσέρβες με διαταραγμένα δοχεία, βομβαρδισμούς, "σκάψιμο", κουτιά σκουριάς, παραμορφωμένα, χωρίς ετικέτες.

Πλιγούρια, αλεύρι, αποξηραμένα φρούτα και άλλα προϊόντα μολυσμένα με διάφορες ακαθαρσίες ή μολυσμένα με κολοβακτηρίδια.

Οποιαδήποτε οικιακή (μη βιομηχανική) τροφή.

Προϊόντα ζαχαροπλαστικής (κέικ και πίτες).

Brawn, προϊόντα από αποστελλόμενα κρέατα, διαφράγματα. κυλίνδρους κεφαλής, λουκάνικα αίματος και ήπατος.

Μη παστεριωμένο γάλα σε σκόνη, τυρόπηγμα φιάλης, ξινή κρέμα φιάλης χωρίς θερμική επεξεργασία.

Μανιτάρια και προϊόντα (μαγειρικά προϊόντα), από τα οποία μαγειρεύονται.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα από εκμεταλλεύσεις δυσμενείς για τη συχνότητα εμφάνισης ζώων εκτροφής, καθώς και εκείνες που δεν έχουν υποβληθεί σε πρωτογενή μεταποίηση και παστερίωση.

Άψητα προϊόντα καπνιστού κρέατος και λουκάνικα.

Πιάτα από κρέας, πουλερικά, ψάρια, όχι μαγειρεμένα.

Τηγανητά τρόφιμα και προϊόντα.

Τρόφιμα που δεν παρέχονται ADJ. Ν 9

Ξύδι, μουστάρδα, χρένο, καυτερό πιπέρι (κόκκινο, μαύρο) και άλλα πικάντικα (καυτά) καρυκεύματα.

Πικάντικες σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα, κονσερβοποιημένα σνακ, λαχανικά τουρσί και φρούτα.

Φυσικός καφές. τονωτικό, συμπεριλαμβανομένων των ενεργειακών ποτών, το αλκοόλ.

Μαγειρικά λίπη, λαρδί ή αρνίσιο λίπος, μαργαρίνη και άλλα υδρογονωμένα λίπη.

Ο πυρήνας του πυρήνα βερίκοκου, φιστίκια.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και παγωτά με βάση φυτικά λίπη.

Kumis και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε αιθανόλη (άνω του 0,5%).

Καραμέλα, συμπεριλαμβανομένου του γλειφιτζούριου.

Αλμυρά πιάτα (κρέας και ψάρι), ζελέδες, ρίγανη ρέγγας.

Κρύα ποτά και ποτά φρούτων (χωρίς θερμική επεξεργασία) από πρώτες ύλες φρούτων και μούρων.

Okroshka και κρύες σούπες.

Ζυμαρικά του Ναυτικού (με κιμά), ζυμαρικά με ψιλοκομμένο αυγό.

Πίτες και τηγανίτες με κρέας και τυρόπηγμα.

Πρώτα και δεύτερα πιάτα από / με βάση ξηρά συμπυκνώματα τροφίμων ταχείας προετοιμασίας.

http://base.garant.ru/12161898/1a3794674ba91fb6f13d1885dca9f9e1/

Ένας μεγάλος κατάλογος θερμίδων και γευμάτων

Έχουμε καταρτίσει τον μεγαλύτερο κατάλογο θερμικής και χημικής σύνθεσης των τροφίμων και των πιάτων: χημική σύνθεση και θρεπτική αξία. Πίνακες θερμίδων: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα (μακροθρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία), βιταμίνες (πάνω από 30 δείκτες).

Συνολικά στον κατάλογο: 1300 προϊόντα και 1550 πιάτα.

Οι διατροφικές τιμές είναι ανά 100 γραμμάρια προϊόντος ή πιάτου, αλλά στη σελίδα μπορείτε να τις μετρήσετε για οποιοδήποτε βάρος.

http://pbprog.ru/databases/foodmeals/

Κατάλογος προϊόντων και πιάτων για την απώλεια βάρους!

Εκτυπώστε και επισυνάψτε στο ψυγείο!

- Σαλάτες (κατά προτίμηση γεμισμένες με ελαιόλαδο):
Βινεγκρέτ, Ελληνική, Καίσαρα, Λαχανικά σε ποικίλους συνδυασμούς (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, λάχανο, χόρτα, ελιές, μαρούλι).

- Σούπες:
Λαχανικά, κοτόπουλο με αυγό, ντομάτα, τσίπουρο

- Λαχανικά και χόρτα:
Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, καρότο, αγγούρια, ντομάτες, ραπάνια, λάχανο, πιπέρι, πράσα, μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι.

- Φρούτα:
Μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα.

- Ποτά (χωρίς ζάχαρη):
Καφές, μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, συμπιεσμένοι χυμοί φρούτων και λαχανικών από τον κατάλογο, ποτά φρούτων μούρων, κομπόστα φρούτων,

- Διατροφικές πρωτεϊνικές τροφές:
Διατροφικό άπαχο κρέας - στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, άπαχο βραστό ψάρι, καλαμάρι.
Βραστά λευκά αυγών, ασπράδια αυγού από ασπράδια αυγών, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

- Γαλακτοκομικά προϊόντα:
Kefir χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τυρί cottage αποβουτυρωμένο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα.

ΠΙΑΤΑ ΣΤΟ ΠΡΩΙΝΟ
Τσάι, καφές, χυμός, ποτά φρούτων, τσάι ή καφές μπορεί να είναι μερικά τετράγωνα μαύρης σοκολάτας.
Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, βραστά αυγά (μόνο ένας κρόκος), ομελέτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, διαιτητικό τυρί, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φρούτα (από τη γενική λίστα).

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΙΑΤΑ
Οποιοδήποτε προϊόν από τον γενικό κατάλογο

ΠΙΑΤΑ ΓΙΑ ΔΕΥΤΕΡΑ
Τουλάχιστον 3-4 ώρες πριν από τον ύπνο, αλλά αν είχατε βραδινές αθλητικές δραστηριότητες και αντέξατε το χρόνο μετά από μια προπόνηση, τότε Ελαφρώς μπορεί να φάει για 40-60 λεπτά πριν από τον ύπνο.

Σαλάτες από λαχανικά και χόρτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, διαιτητικό τυρόπηγμα, διαιτητικό κρέας, φρούτα, λαχανικά, τσάι, χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων.

Τρώτε συχνά σε μικρές μερίδες.
Σνακ σε φρούτα, λαχανικά, σαλάτες, γαλακτοκομικά προϊόντα, ποτά τσάι, καφέ, χυμό. Να θυμάστε ότι η συνολική ποσότητα φαγητού ανά ημέρα πρέπει να είναι περιορισμένη.
Να είστε βέβαιος να ασκήσει.

http://fithacker.ru/articles/spisok-produktov-i-blyud-dlya-hudeyushhih/

Απλές συνταγές για απώλεια βάρους: μενού και πίνακας προϊόντων

Για μέγιστα αποτελέσματα όταν ξεφορτώνεστε το υπερβολικό βάρος που πρέπει να χρησιμοποιήσετε, συνθέτοντας το καθημερινό μενού, συνταγές για σωστή διατροφή για απώλεια βάρους. Μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει να βελτιωθεί ο μεταβολισμός, να απαλλαγούμε από τις επιπλέον κιλά και να αποκτήσουμε το επιθυμητό μέγεθος. Το μόνο που χρειάζεται για αυτό είναι να είναι σε θέση να συνδυάζουν τα προϊόντα μεταξύ τους και να γνωρίζουν τις ιδιότητές τους. Συνταγές για την απώλεια βάρους βασίζονται στην περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων.

Οι βασικές αρχές της σωστής διατροφής

Η διατροφή οποιασδήποτε δίαιτας για απώλεια βάρους βασίζεται σε ένα συνδυασμό τροφίμων που συμβάλλουν στην εξάλειψη του υπερβολικού βάρους. Επιπλέον, τέτοια συστήματα ισχύος περιλαμβάνουν αρκετούς βασικούς κανόνες, παρατηρώντας ότι επιτυγχάνεται το αδυνάτισμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

Οι συνταγές για όλα τα πιάτα πρέπει να είναι ισορροπημένες σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Επιπλέον, οι συνταγές πρέπει να προστεθούν ίνες και τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα να στηρίξει τη ζωή.
πρέπει να παρακολουθήσετε το μέγεθος των μερίδων. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε τον κανόνα "καλύτερα λιγότερο, αλλά συχνότερα" - μείωση του μεγέθους των μερίδων, αλλά αύξηση της συχνότητας πρόσληψης τροφής.
κάθε άτομο που τηρεί τις αρχές της σωστής διατροφής και προσπαθεί να χάσει βάρος, θα πρέπει τουλάχιστον να είναι σε θέση να υπολογίσει την ενεργειακή αξία των συνταγών.
μην παραλείψετε το πρωινό. Ακόμα κι αν το σώμα δεν αισθάνεται την αίσθηση της πείνας, είναι αδύνατο να στερηθεί αυτής της πρόσληψης τροφής - το πρωινό παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα. Επίσης, μισή ώρα πριν από το πρώτο γεύμα πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό - αυτό θα ξεκινήσει τη διαδικασία του μεταβολισμού. Για να διαφοροποιήσετε το πρωινό, υπάρχουν πολλές συνταγές για την απώλεια βάρους.
Από την καθημερινή διατροφή θα πρέπει να εξαλείψετε τα επιβλαβή προϊόντα στο μέγιστο. Αυτά περιλαμβάνουν: τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, προϊόντα αλευριού, γρήγορο φαγητό, γλυκά, οινοπνευματώδη ποτά. Η χρήση τους επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία της απώλειας βάρους.
εάν είναι δύσκολο για τον οργανισμό να προσαρμοστεί στη διατροφή και αποτελείται μόνο από συνταγές πιάτων που παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη ζάχαρης, είναι προτιμότερο να αντικαταστήσετε αυτά τα συστατικά με χρήσιμα ανάλογα: τα γλυκά μπορούν να γίνουν από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, μπισκότα από πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με τις τοπικές συνταγές και ζάχαρη σε τσάι μέλι
Είναι καλύτερο να αγοράζετε προϊόντα για συνταγές από δοκιμασμένους κατασκευαστές που δεν αναπτύσσονται και παράγουν με την προσθήκη διαφόρων χημικών ουσιών και ορμονών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κρέας και τα ψάρια - περιέχουν τις περισσότερες από τις ορμόνες ανάπτυξης, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τόσο τη διαδικασία απώλειας βάρους όσο και το ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του.
η κατανάλωση αλατιού στις συνταγές αδυνατίσματος διατηρείται επίσης στο ελάχιστο, καθώς προωθεί τη συσσώρευση υγρών και μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο. Συνταγές για σωστή διατροφή για απώλεια βάρους θα πρέπει να περιέχουν πολύ μικρή ποσότητα αλατιού.
εκτός από τις συνταγές για την απώλεια βάρους, το μενού PP πρέπει να αποτελείται από ημερήσια κατανάλωση υγρού τουλάχιστον 2 λίτρων.
μασάτε τροφή σχολαστικά και αργά. Αυτό θα βοηθήσει να πάρει γρήγορα αρκετό, τρώγοντας με λιγότερα τρόφιμα.

Πίνακας προϊόντων συνταγών

Για να κάνετε τις δικές σας συνταγές για σωστή διατροφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον παρακάτω πίνακα, ο οποίος απαριθμεί τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για απώλεια βάρους

Πώς να σχεδιάσετε τη διατροφή σας ενώ χάνετε βάρος

Η σωστή κατανομή των γευμάτων και ο έλεγχος των μερίδων μπορεί να επηρεάσει την επίτευξη του αποτελέσματος της απώλειας βάρους, οπότε είναι καλύτερο να σχεδιάσετε τα γεύματά σας εκ των προτέρων και να τηρείτε αυτό το πρόγραμμα καθημερινά:

κατά τη διαδικασία της απώλειας βάρους σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραλείψετε το πρωινό?
η πείνα θα πρέπει να αποφεύγεται - μόλις το σώμα στερείται τροφής, αρχίζει να αποβάλλει τα λίπη. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συνταγές σνακ για απώλεια βάρους.
όλες οι συνταγές για σωστή διατροφή για απώλεια βάρους θα πρέπει να είναι ισορροπημένες στη σύνθεση.
πρέπει να τρώτε μέτρια - σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά?
είναι απαραίτητο να προγραμματίσετε την ημέρα εκ των προτέρων για να συμπεριλάβετε τη σωματική άσκηση σε αυτό, αλλά να τα συνδυάσετε με τα γεύματα - για να μην εργάζεστε με πλήρη στομάχι και να μην αρκεί μετά από μια προπόνηση.
σε περίπτωση επείγουσας ανάγκης να φάτε ένα από τα απαγορευμένα τρόφιμα, είναι καλύτερα να το κάνετε, αλλά κρατήστε τον εαυτό σας στο χέρι.

Συνταγές Διατροφής

Η προετοιμασία των σωστών πιάτων για αυτές τις συνταγές με τις φωτογραφίες είναι εύκολη και απλή και κάθε μία από αυτές μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα υγιεινής διατροφής και απώλειας βάρους.

Συνταγή: Ζυμαρικά με λαχανικά και κοτόπουλο

Τα μακαρόνια (από το σκληρό σιτάρι) βράζουν χωρίς προσθήκη αλατιού. Κόψτε το μικρό κολοκυθάκι σε λεπτές κυκλικές σκιάσεις (μην ξεφλουδίζετε το δέρμα του λαχανικού), προσθέστε τα πράσινα φασόλια και το μπρόκολο. Βράστε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας μια μικρή σάλτσα σόγιας ή σάλτσα teriyaki. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στα λαχανικά. Μετά το μαγείρεμα, τα λαχανικά και το κοτόπουλο μπορούν να αναμιγνύονται με ζυμαρικά ή να εξυπηρετούνται ξεχωριστά

Συνταγή: ψάρια σε λευκή σάλτσα

Αυτή η συνταγή για την απώλεια βάρους είναι καλή επειδή τα συστατικά μπορούν να ποικίλουν σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: δύο κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος (με χαμηλό ποσοστό λίπους) αναμειγνύεται με ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένο (κατά προτίμηση σε μπλέντερ), αλατισμένο ή μαριναρισμένο αγγούρι, μια μικρή κουταλιά μουστάρδας.

Προετοιμάστε τα ψάρια: για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λευκό ψάρι (μπακαλιάρος, λαβράκι, μερλούκιο, τυλάπια, χάλιμπατ), χωρίς δέρματα και οστά, ρίξτε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού, βάλτε σε ένα ταψί και ψήνετε. Αυτό μπορεί να γίνει προσθέτοντας λαχανικά στο ψάρι - το πράσο που έχει κοπεί με λεπτούς δακτυλίους είναι τέλειο. Μετά το μαγείρεμα, σερβίρετε το πιάτο με λευκή σάλτσα, πασπαλίζετε με κύμινο στην κορυφή.

Συνταγή: Γεμιστά Κολοκυθάκια

Μικρή κολοκύθα (τα μικρότερα, τόσο καλύτερα) κομμένα κατά το ήμισυ κατά μήκος, βγάζετε τη σάρκα από αυτά. Προψημένο τυρί. Προσθέστε το στον πολτό κολοκυθάκι, ωριμασμένο με σκόρδο και μείγμα από βότανα της Προβηγκίας. Γεμίστε το καθένα από τα μισά με το μείγμα. Κόψτε τις ντομάτες κεράσι σε 2 μέρη και τις βάζετε σε "βάρκες" σε όλο το μήκος. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κοράνιο ή κρεμμύδι.

Συμβουλή: σε αυτές τις συνταγές, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το τυρί Adyghe - είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που σας επιτρέπει να μην προσθέτετε αλάτι στο πιάτο, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.

Συνταγή: Κουσκούς με λαχανικά και ψάρια

Το κουσκούς - δημητριακά, το οποίο βοηθά στην εξομάλυνση της ισορροπίας του αλατιού στο σώμα, μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και οδηγεί σε απώλεια βάρους. Συνταγές με αυτό το κρούστα μπορεί να διαφοροποιήσει σημαντικά τη συνήθη δίαιτα για την απώλεια βάρους. Το κουσκούς μπορεί να είναι σε ένα διπλό λέβητα ή σε βραστό νερό. Χρειάζονται μόνο 5 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά στον ατμό στα μαγειρεμένα δημητριακά, αλλά καλύτερα συνδυάζεται με νεαρά πράσινα μπιζέλια, καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές. Είναι δυνατόν να φάτε κουσκούς ως πλάκα με κόκκινα ψάρια ψημένα στη σχάρα ή στο φούρνο.

Σαλάτα για την απώλεια βάρους των λαχανικών με φασόλια

Βράζετε 2 τύπους φασολιών: λευκό και κόκκινο. Προσθέστε την τομάτα σε κύβους. Προσθέτουμε σαλάτα καλαμποκιού και ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Σεζόν με σαλάτα 1/3 ξύδι κρασί (ως επιλογή: μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προηγουμένως μαγειρεμένα στο ξύδι) ή χυμό λεμονιού, πιπέρι.

Συμβουλή: είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε κονσέρβες, καλαμπόκι ή μπιζέλια σε συνταγές σαλάτας για αδυνάτισμα, αλλά να μαγειρεύετε ένα πιάτο φρέσκων συστατικών - βράζετε τα φασόλια, αντικαθιστάτε ψημένο ή κατεψυγμένο καλαμπόκι και παίρνετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μπιζέλια.

Shawarma Αδυνάτισμα

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, ενώ δεν αρνούνται τα συνήθη τρόφιμα. Ως pita, είναι προτιμότερο να παίρνετε μια επίπεδη κέικ φτιαγμένη από αλεύρι ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Αντί για μαγιονέζα, ψωμί πατάτας λίπος με ξινή κρέμα με την προσθήκη ψιλοκομμένων χόρτων (άνηθο, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς διαφόρων μπαχαρικών χωρίς γλουταμινικό νάτριο). Κοτόπουλο, κομμένο σε φέτες, στιφάδο σάλτσα σόγιας. Βάλτε σάλτσα, φρέσκο αγγούρι (δαχτυλίδια), αβοκάντο (λεπτές φέτες), κοτόπουλο, φύλλα μαρουλιού στο κέντρο της τορτίγιας, προσθέστε σπόρους ροδιού. Τυλίξτε τους φακέλους ή τους κυλίνδρους.

Συνταγή αδυνατίσματος: Γεμιστά μανιτάρια

Αυτή η συνταγή μπορεί να υποκαταστήσει την πίτσα με σωστή διατροφή και απώλεια βάρους. Μανιτάρια καλύτερα να πάρει λίγο περισσότερο. Ξεχωρίστε τα πόδια από τα καπάκια των μανιταριών. Τρίψτε τα πόδια, προσθέστε το μπρόκολο, αποσυναρμολογήστε τους σε ταξιανθίες, πιπέρι σε κύβους και ντομάτα σε κύβους. Γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών με αυτό το μείγμα, πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο.

Αυτή είναι μια από τις παραλλαγές των συνταγών για μια σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του μενού για την απώλεια βάρους. Οι ντομάτες κεράσι κόβονται στο μισό, το φρέσκο αγγούρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες, προ-μαρμελάδα κρεμμυδιών σε ξύδι κρασιού. Όλα τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε ρόκα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

Κατά προσέγγιση δίαιτα υγιεινής διατροφής για την απώλεια βάρους για κάθε μέρα

Για να μάθετε πώς να ελέγχετε τη διατροφή σας με την πάροδο του χρόνου, χωρίς να υπολογίζετε το θερμιδικό περιεχόμενο των γευμάτων κάθε φορά, μπορείτε να ξεκινήσετε κρατώντας ένα ημερολόγιο υγιεινής διατροφής στο οποίο μπορείτε να καταγράψετε όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε μια μέρα. Αυτό συμβάλλει στην ανάλυση των τροφών που καταναλώνονται, του αδυνάτισμα και θα επιτρέψει στο μέλλον να κάνουν μεμονωμένα τις συνταγές των πιάτων χωρίς δυσκολία. Για αρχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παραδειγματικό καθημερινό μενού της σωστής διατροφής: