Η μαγεία της ζωής

Αποδεικνύεται ότι τα συναισθήματα μπορούν να εξισορροπηθούν όχι μόνο με τη βοήθεια της αναπνοής και άλλων ειδικών πρακτικών, αλλά με τη βοήθεια μιας καλά δομημένης διατροφής.

Θυμός
Γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, γάλα, τυρί cottage, τυρί.
Προωθήστε τη σύνθεση ουσιών που μειώνουν τη δύναμη αυτού του συναισθήματος.

Φόβος
Σε μια κατάσταση άγχους, ένα άτομο στερείται πρωτεΐνης. Σε μεγάλες ποσότητες, η πρωτεΐνη βρίσκεται στο κρέας και τα ψάρια.

Θλίψη
Προκαλείται από έλλειψη υδατανθράκων. Σπόροι (πατάτες, ψωμί), λίπη, γλυκά (σοκολάτα) βοήθεια.

Η χαρά
Τα φρούτα και τα λαχανικά παρατείνουν μια καλή διάθεση.

Το νερό, τα αυγά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα καρότα και το μέλι συνιστώνται σε οποιαδήποτε διάθεση.

Για τις γυναίκες, είναι σημαντικό να φάτε μέχρι ένα το απόγευμα.

Ευερεθιστότητα

Συχνά έχουμε ένα σνακ, τι θα έχει εν κινήσει. Αποτέλεσμα: βαρύτητα στο στομάχι, συσσώρευση τοξινών. Το σώμα αντιδρά με επιθετικότητα και ευερεθιστότητα. Για να "βελτιώσετε τον χαρακτήρα", κορεσμό του σώματος με βιταμίνες B1, B6, B12 και ασβέστιο,

Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λάχανο, τεύτλα, αποξηραμένα φρούτα - χονδροειδείς ίνες διεγείρει τα έντερα. Φάτε μούσλι ή χυλό φαγόπυλου το πρωί - περιέχουν πολλά βιταμίνη Β1. Συμπληρώστε τη διατροφή σας με το συκώτι κοτόπουλου (βιταμίνη Β12), και πιείτε γιαούρτι στο απόγευμα σνακ - είναι πλούσιο σε ασβέστιο.

Σταματήστε το ψήσιμο.

Πονοκέφαλος

Οι άνθρωποι με άκαμπτες δίαιτες, καθώς και εκείνοι που τρώνε ακανόνιστα, συχνά υποφέρουν από πονοκεφάλους. Εάν τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων είναι περισσότερο από 4 ώρες, το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα πέφτει, το οποίο προκαλεί μια ημικρανιακή επίθεση.

Πείτε το "Ναι!" Στο πράσινο τσάι με μέλι, κομμάτι σοκολάτας, ακτινίδιο ή μπανάνα. Όλοι είναι πλούσιοι σε γλυκόζη, η οποία ονομάζεται επίσης "καύσιμο εγκεφάλου".

Απορρίμματα από ημικατεργασμένα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα και λίπη και προϊόντα τηγανισμένα σε βούτυρο (πατάτες, τσιπς).

Κατάθλιψη, κατάθλιψη

Αν βλέπετε τη ζωή σε σκοτεινούς τόνους - τότε είναι καιρός να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο. Έδειξε ότι οι δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά συμβάλλουν στην εμφάνιση καταθλιπτικής κατάστασης. Επιλέξτε προϊόντα που συμβάλλουν στην παραγωγή σεροτονίνης - η μαγική «ορμόνη ευτυχίας».

Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πράσινο μαρούλι, σπανάκι, πάπρικα, φράουλες - έχουν κυτοφίνη - μια ουσία που βελτιώνει τη διάθεση. Υπάρχει πολλή Andamin σε πικρή σοκολάτα, υπεύθυνη για χαρούμενη διάθεση. Τρώτε μαύρη σταφίδα και κρεμμύδια: είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6 και Γ - οι βοηθοί σας στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Παραδώστε τον ισχυρό καφέ. Η αναζωογονητική του ενέργεια δεν είναι αρκετή για πολύ.

Υποβάθμιση της απόδοσης

"24 ώρες την ημέρα δεν είναι αρκετό για μένα" - παρακολουθείτε συχνά τέτοιες σκέψεις; Εκείνοι που αφιερώνουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να εργαστούν και / ή να σπουδάσουν βιώνουν χρόνιο στρες. Αυτό εμποδίζει την απορρόφηση μαγνησίου και βιταμινών Β (ιδιαίτερα Β12). Και η έλλειψή τους οδηγεί σε μείωση της ψυχικής δραστηριότητας και της απουσίας.

Φάτε μούσλι, ρύζι, ψάρι και πουλερικά - η βιταμίνη Β που περιέχεται σε αυτά θα κάνει τον εγκέφαλο να εργαστεί με πλήρη δύναμη. Οι ημερομηνίες (βιταμίνη Β5) αυξάνουν την απόδοση και αυξάνουν τη συγκέντρωση. Φάτε το συκώτι του βοείου κρέατος - έχει πολλή βιταμίνη ΡΡ, η οποία βελτιώνει την απομνημόνευση πληροφοριών.

Σταματήστε τη ζάχαρη και τα ζωικά λίπη.

Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο

Οι διακυμάνσεις της διάθεσης, οίδημα με PMS προκαλούνται συχνά από ανεπάρκεια Β6, μαγνησίου και λινολεϊκού οξέος. Απολεσθέντα αποθέματα σιδήρου (υποστηρίζει ανοσία).

Φάτε τα καρύδια - αντισταθμίζουν την απώλεια σιδήρου και το μαγνήσιο ανακουφίζει από το πρήξιμο, ανακουφίζει από την κατάθλιψη. Τα θαλασσινά και τα χόρτα ανακουφίζουν από τον πόνο.

Παραδώστε τον καφέ σας (πλένει ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β), λιπαρά, ψημένα.

Αϋπνία

Συχνά η αιτία του κακού ύπνου είναι η ψυχική κόπωση: «καίει» αποθέματα βιταμίνης C και ομάδας Β, ασβεστίου και μαγνησίου.

Πιείτε ένα ποτήρι γάλα με μέλι για τη νύχτα και τρώτε δαμάσκηνα (θα εξαλείψουν το αίσθημα της άσχημης ανησυχίας, που σας εμποδίζει να κοιμηθείτε).

Παραδώστε τον καφέ, την Coca-Cola και τα εσπεριδοειδή τη δεύτερη μέρα (η βιταμίνη C διεγείρει το νευρικό σύστημα).

http://volshebstvo.in.ua/2012/08/produkty-balansiruyushhie-emocii/

Τρόφιμα και συναισθήματα

Έχετε σκεφτεί πόσο καλά είναι αυτό που τρώμε με αυτό που βιώνουμε; Δεν έχει νόημα να μην υποσχεθείτε στον εαυτό σας πλέον "ποτέ στη ζωή" να τρώτε γλυκά, γιατί ο λόγος βρίσκεται πολύ πιο βαθιά από ό, τι στην απουσία της θέλησης. Στο βιβλίο της "Υγιεινό, χαρούμενο, σέξι", ένας γνωστός καθηγητής γιόγκα, ιατρός της Αγιουρβέδα, συγγραφέας άρθρων στην Εφημερίδα της Γιόγκα, Katie Silkoks, εξηγεί πώς συνδέεται πραγματικά η συναισθηματική μας κατάσταση και η υπερκατανάλωση τροφής. Τα κεφάλαια από το βιβλίο του Katie σχετικά με τα τρόφιμα και τα συναισθήματα είναι στο σημερινό υλικό μας.

Στο βιβλίο της, η Kati χρησιμοποιεί τις αρχές της Αγιουρβέδα. Εάν βασίζεστε σε αυτή την αρχαία διδασκαλία, τότε οι γεύσεις χωρίζονται σε έξι κατηγορίες: γλυκιά, αλμυρή, ξινή, αλμυρή (πικάντικη), πικρή και στυπτική. Αν λείπει μια γεύση, συνήθως έχουμε την αίσθηση ότι λείπει κάτι, ακόμα και αν το στομάχι είναι γεμάτο. Πρέπει να μάθετε να εμπιστεύεστε αυτό το συναίσθημα. Δείχνει σαφώς ότι έχουμε χάσει ένα από τα έξι γούστα. Δυστυχώς, τα προϊόντα από το πρότυπο σιτηρέσιο ενός σύγχρονου δυτικού ατόμου είναι γλυκά ή αλμυρά.

Η εμπειρία ζωής ενός ατόμου μπορεί επίσης να περιγραφεί με όρους γεύσης. Δώστε προσοχή στο πώς η επικοινωνία με ορισμένους ανθρώπους σας δίνει μια ορισμένη επίγευση. Μερικές φορές είναι γλυκό, γείωση. Μερικές φορές - πικρή. Μπορεί να παρατηρήσετε ότι κάποιες εμπειρίες σας προκαλούν λαχτάρα για ένα συγκεκριμένο φαγητό.

Απλώς κατανοούμε ότι χρειαζόμαστε και τις έξι κατηγορίες γεύσης είναι ένα σημαντικό βήμα προς την αίσθηση της πληρότητας της ζωής. Στην ιδανική περίπτωση, ένα ισορροπημένο δείπνο πρέπει να περιλαμβάνει και τις έξι γεύσεις και ο λόγος τους προσαρμόζεται ανάλογα με την δόση.

Γλυκό γεύση: δημητριακά, ψωμί, ρύζι, μέλι, ζάχαρη, γάλα, τα περισσότερα λίπη, τα περισσότερα φρούτα, ξηροί καρποί
Ξινή γεύση: ξίδι, ξινόγαλα, σμέουρα, γιαούρτι, ζυμωμένα τρόφιμα, εσπεριδοειδή.
Αλάτι: όλα τα είδη αλατιού (πέτρα, θάλασσα), φύκια, θαλασσινά.
Πικάντικη γεύση: όλοι οι πικάντικοι τύποι πιπεριάς και τσίλι, τζίντζερ, σκόρδο, βασιλικός, κάρδαμο, κανέλα, σκελίδες, μουστάρδα, χρένο, ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, κουλουράκι.
Πικρή γεύση: φυλλώδη λαχανικά, πράσινο τσάι, σύντροφος.
Στυπτικό γεύση: οι περισσότερες ποικιλίες φακές και φασόλια (συμπεριλαμβανομένων των πράσινων φασολιών), πράσινα μήλα, ρόδια, βακκίνια, μούρα acai, σπαράγγια, τσάγια υψηλής τανίνης.

Πρέπει να έχετε παρατηρήσει πόσο ενοχλητικό είναι να παραδεχτείτε ότι τρώτε υπό την επήρεια συναισθημάτων, υπερκατανάλωσης ή αρπαγής το φαγητό σας ασυνείδητα. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα, στην ουσία, συμβολίζουν την τροφή και τη φροντίδα, γευματίζουμε όταν αισθανόμαστε την ανάγκη για ασφάλεια, αγάπη και σταθερότητα. Αυτή η εσφαλμένη υποκατάσταση είναι βαθιά ριζωμένη. Όταν ήμασταν μικροί, κανείς δεν σεβαστούσε τις επιθυμίες μας. Ήταν τότε που σταματήσαμε να ακούμε μια σοφή εσωτερική φωνή και είχαμε μια αφύσικη επιθυμία για αυτό ή εκείνο το φαγητό. Σκεφτείτε: σε διδάσκει κάποιος να ακούτε το σώμα σας; Ρωτήστε τι χρειάζεται πραγματικά; Οι γεύσεις και οι προτιμήσεις των τροφίμων, που σχηματίζονται στην παιδική ηλικία, περνούν στην ενηλικίωση. Αν μάθουμε να τρώμε σωστά, κατά πάσα πιθανότητα, θα συνεχίσουμε να το κάνουμε όταν μεγαλώσουμε. Αλλά αν για καλή συμπεριφορά είχαμε τρέξει με γλυκά ή είχαμε πειράξει ότι τρώμε κάτι που μας κάνει λίπος, πιθανότατα, θα διαταράξουμε τη διατροφική ισορροπία κατά την ενηλικίωση.

Το ανθυγιεινό πάθος για ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού δείχνει ότι στη ζωή μας λείπει κάτι. Αλλά πώς να διακρίνετε "καλό" από το "κακό"; Έχοντας ικανοποιήσει το "καλό" πάθος, είμαστε γεμάτοι ενέργεια και ζωτικότητα. Το "κακό" παροτρύνει προσωρινά αυτή ή αυτή τη συναισθηματική ανάγκη, αλλά αργότερα έχουμε την αίσθηση ότι κάτι είναι λάθος. Αφού αναλύσουμε τις ανθυγιεινές επιθυμίες μας, μπορούμε να καταλάβουμε τι μας λείπει (σε συνειδητό ή υποσυνείδητο επίπεδο), ποιες συναισθηματικές ανάγκες δεν ικανοποιούνται.

Η γλυκιά γεύση είναι ισοδύναμη με θερμές αγκαλιές. Όταν τα συναισθήματά μας δεν βρουν μια απάντηση, συνηθίζουμε συχνά αυτή τη συγκεκριμένη γεύση. Γιατί Όσον αφορά τα συναισθήματα, όταν τρώμε γλυκά, αισθανόμαστε τη φροντίδα. Σε ένα λογικό ποσό, καταπραΰνει το μυαλό και το σώμα και δίνει μια αίσθηση σταθερότητας. Φανταστείτε το βράδυ μετά από μια κουραστική, πολυάσχολη μέρα. Ίσως δεν είχε κανείς να αγκαλιάσει ή να ηρεμήσει. Δεν υπήρχε κάποιος που να σας αγγίζει και να λέτε: "Όλα θα είναι ωραία, αγαπητέ." Σε αυτή την περίπτωση, είναι απολύτως λογικό το συναισθηματικό σας σώμα να φτάσει για γλυκό, έτσι ώστε να αισθάνεστε την αυτο-φροντίδα και την ασφάλεια. Για να μειώσετε τη γλυκύτητα, θα πρέπει να αναλύσετε τη ζωή σας πιο βαθιά και να αναρωτηθείτε: σε ποιες περιπτώσεις δεν έχω την ειλικρινή φροντίδα, την ηρεμία, τη σταθερότητα; Πώς μπορεί αυτό να αλλάξει;

Όσον αφορά τα συναισθήματα, ξινή γεύση ζεσταίνει και "λόγους". Το κρασί είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός προϊόντος με ξινή (και γλυκιά) γεύση την οποία συχνότερα χρησιμοποιούμε όταν βιώνουμε μια δεδομένη ανάγκη. Από την άποψη της Αγιουρβέδα, η αγάπη του κρασιού εξηγείται από το γεγονός ότι καταπραΰνει, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μας κάνει να αισθανόμαστε τη σύνδεσή μας με τη γη. Η ξινή γεύση συμβάλλει επίσης στη συγκέντρωση του νου. Όταν στη ζωή λείπει η σταθερότητα και η συγκέντρωση, είμαστε ελκυσμένοι. Μια υπέρβαση αυτής της γεύσης μας κάνει «εχθρούς». Φανταστείτε τα ανώριμα σταφύλια!

Η αλατισμένη γεύση συμβολίζει τη συγκράτηση. Εάν σας φαίνεται ότι στη ζωή είστε διάσπαρτα, η ενέργειά σας διαλύεται σε αρκετές περιπτώσεις, μπορεί να θέλετε αλμυρή. Είμαστε ελκυσμένοι σε αυτόν, αν αισθανόμαστε ότι συνεχώς δίνουμε και δεν αφήνουμε τίποτα για τον εαυτό μας. Από τη σκοπιά των συναισθημάτων, θέλουμε να είμαστε αλμυροί, όταν δεν υπάρχει αρκετή αυτοπεποίθηση και ενθουσιασμός, αυτή η γεύση υπονομεύει τέτοιες αισθήσεις. Το πρόβλημα είναι ότι ακόμα κι αν τρώτε πολύ αλάτι, δεν θα υποστηρίξει την εμπιστοσύνη σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και πέρα από αυτό, αυτή η γεύση ξυπνά την απληστία. Εάν είστε ελκυσμένοι στο αλμυρό, αναρωτηθείτε: δίνω πάρα πολύ μακριά; Πώς μπορώ να ενισχύσω την αίσθηση της αυτοεκτίμησης και του ενθουσιασμού μου;

Η πικάντικη γεύση βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό. Σε μια λογική ποσότητα, τα πικάντικα τρόφιμα (όπως τζίντζερ και μαύρη πιπεριά) προάγουν την αποτελεσματικότερη κυκλοφορία του αίματος και καθαρίζουν το σώμα. Αλλά όταν προσελκύουμε τα πικάντικα τρόφιμα για συναισθηματικούς λόγους, αυτό είναι επειδή προσπαθούμε να εξαγάγουμε προσωρινά τα συναισθήματα της ευχαρίστησης, του ενθουσιασμού και του θάρρους που εμπνέει. Εάν θέλετε πάντα πικάντικη και πικάντικη τροφή, αναρωτηθείτε: ίσως η ζωή μου είναι πολύ μονότονη; Και φοβούμαι την περιπέτεια, αν και στην πραγματικότητα μου προσελκύω;

Έλξη στην πικρή γεύση για συναισθηματικούς λόγους - μια σπανιότητα. Κατά κανόνα, όταν θέλουμε πικρή, αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα χρειάζεται "αποστράγγιση", θέλει να απαλλαγεί από το υπερβολικό λίπος και την υγρασία. Η πικρή γεύση έχει βαθύ καθαρισμό και ζητά από το εγώ μας (που αγαπάει τη γλυκιά γεύση) να σταματήσει προσωρινά την ευχαρίστηση. Αν έχετε παρατηρήσει ένα ανθυγιεινό πάθος για το πικρό, αυτό μπορεί να σημαίνει υπερβολική αυτοδιάθεση. Εκείνοι που είναι διατεθειμένοι να περιοριστούν υπερβολικά ή είναι πολύ πρόθυμοι να περιορίσουν το εγώ τους μπορεί να αρχίσουν να βιώνουν ανώμαλη λαχτάρα για πικρά.

Εάν θέλετε να κατανοήσετε την ανθυγιεινή σχέση σας με το φαγητό, πρώτα πρέπει να καλέσετε ένα φτυάρι ένα φτυάρι. Προσπαθήστε να γράψετε τα πάντα κάτω. Αναγνωρίστε ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε πλήρως το φαγητό σας για ορισμένους λόγους. Και την επόμενη φορά που αισθάνεστε αυτή την εσωτερική απαγόρευση, ας είναι μια ευκαιρία να ρίξετε φως στο υποσυνείδητό σας. Ρωτήστε τον εαυτό σας ένα χέρι στην καρδιά: αγαπητέ, τι πραγματικά θέλετε; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να μαγειρέψετε για τον εαυτό σας ή να φάτε φαγητό προετοιμασμένο για εσάς με αγάπη χέρια Θυμηθείτε: η ψυχή σας αναζητά την αγάπη και την επαφή με άλλα πλάσματα. Εάν γεμίσετε μόνο την κοιλιά σας, δεν θα μπορέσετε να ικανοποιήσετε αυτή τη βαθιά φιλοδοξία. Εμπιστευθείτε τα συναισθήματά σας σχετικά με την πέψη και τα συναισθήματα κορεσμού και μην επικεντρωθείτε στην τελευταία ψευδοεπιστημονική έρευνα, ειδικά στην τηλεοπτική διαφήμιση. Τέλος, να θυμάστε ότι δεν υπάρχουν κανόνες που να ταιριάζουν απόλυτα σε όλους. Μάθετε από την εμπειρία σας. Μόνο τότε θα ανοίξουν απεριόριστες ευκαιρίες για αυτο-βελτίωση πριν από σας.

http://greenoteka.ru/emocii-i-eda/

Πώς σχετίζονται οι διατροφικές συνήθειες και τα συναισθήματά μας: τι διδάσκει η Αγιουρβέδα;

Σχετικά με αυτό που λέγεται για τον εθισμό στην υγεία στα έξι κύρια γούστα που διακρίνει η Αγιουρβέδα στο υλικό Sobesednik.ru.

Έχοντας μάθει να αναγνωρίζουμε τη σχέση ανάμεσα στο φαγητό και την ικανότητά του να εξευγενίζουμε ανυπόμονα συναισθηματικές ανάγκες, θα μάθουμε να κάνουμε τη σωστή επιλογή που θα μας δώσει υγεία και ευτυχία. Πιστεύετε ότι πρόκειται για μια σειρά επιστημονικών ερευνών; Και όχι. Αυτό είναι η Αγιουρβέδα. Η Katy Silkoks, συγγραφέας του Healthy, Happy, Sexual, μεταφράζει την αρχαία Αγιουρβέδα στη σύγχρονη γλώσσα της ψυχολογίας.

Πρέπει να έχετε παρατηρήσει πόσο ενοχλητικό είναι να παραδεχτείτε ότι τρώτε υπό την επήρεια συναισθημάτων, υπερκατανάλωσης ή αρπαγής το φαγητό σας ασυνείδητα. Αλλά ο τρόπος που τρώμε είναι εντελώς αδιάσπαστος από τις θεμελιώδεις πεποιθήσεις μας για τη ζωή. Η στάση μας απέναντι στα τρόφιμα δεν είναι παρά μια καθρέφτη εικόνα των ιδεών για την αγάπη, το φόβο, το θυμό, το νόημα της ζωής. Η Αγιουρβέδα το διδάσκει αυτό. Ναι, και η καθημερινή μας ζωή - επίσης. Υπάρχει μια άρρηκτη σχέση μεταξύ μελαγχολίας και να αγοράσουν ένα κουτί σοκολατάκια ή μια τσάντα των τσιπ, αν δεν παρατηρήσετε, είναι μόνο και μόνο επειδή αυτή η σχέση πηγαίνει βαθιά στο υποσυνείδητο μυαλό, έτσι ώστε να μην βλάψουν την αυτοεκτίμηση και επαρκή αντίληψη της δικής τους «I».

Το φαγητό ως βάση της ζωής

Στην Αγιουρβέδα, το φαγητό θεωρείται ένας από τους τρεις πιο σημαντικούς πυλώνες στους οποίους στηρίζεται η υγεία και η πλήρης ζωή ενός ατόμου σε αυτόν τον κόσμο. Από τον υποσιτισμό πηγαίνουν όλες οι ασθένειες. Όταν τρώμε "όχι αυτά" τα προϊόντα, τρώμε αργά το βράδυ ή δεν τρώμε αρκετά εποχιακά λαχανικά και φρούτα, το υπόλοιπο είναι αναστατωμένο. Επιπλέον, η τροφή είναι ενέργεια στην καθαρότερη της μορφή · δεν μπορούμε να υπάρξουμε χωρίς αυτήν. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τρώμε σωστά, σύμφωνα με το σύνταγμά της. Όταν μια ακαταμάχητη λαχτάρα για μια ιδιαίτερη γεύση (Ayurveda θεωρεί έξι βασικές γεύσεις), αξίζει να μιλάμε για την εμφάνιση παρεξηγήσεων. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα, στην ουσία, συμβολίζουν την τροφή και τη φροντίδα, γευματίζουμε όταν αισθανόμαστε την ανάγκη για ασφάλεια, αγάπη και σταθερότητα. Αυτή η εσφαλμένη υποκατάσταση είναι βαθιά ριζωμένη. Όταν ήμασταν μικροί, ίσως κανείς δεν σεβαστούσε τις επιθυμίες μας. Ήταν τότε που σταματήσαμε να ακούμε την εσωτερική φωνή, να καταλάβουμε αυτό που προσπαθούσαμε πραγματικά, επομένως εκείνη τη στιγμή είχαμε μια αφύσικη λαχτάρα για αυτό ή εκείνο το φαγητό, το οποίο φέραμε μαζί μας στην ενηλικίωση. Σκεφτείτε: σε διδάσκει κάποιος να ακούτε το σώμα σας; Κατανοήστε τι χρειάζεται το σώμα; Εστίαση στα σήματα του; Οι γεύσεις και οι προτιμήσεις των τροφίμων, που σχηματίζονται στην παιδική ηλικία, φυσικά περνούν στην ενηλικίωση. Αν μάθουμε να τρώμε σωστά, κατά πάσα πιθανότητα, θα συνεχίσουμε να το κάνουμε όταν μεγαλώσουμε. Αλλά αν για καλή συμπεριφορά είχαμε τρέξει με γλυκά ή είχαμε πειράξει ότι τρώμε κάτι που μας κάνει λίπος, πιθανότατα, θα διαταράξουμε τη διατροφική ισορροπία κατά την ενηλικίωση. Οι συνήθειες είναι πολύ ισχυρές.

Διαταραχές του πεπτικού συστήματος - αέρια, δυσκοιλιότητα, καούρα και άλλοι - αυτό είναι ένα παράπονο του σώματός μας, το οποίο στερείται αγάπης και άλλων συναισθημάτων. Αυτό είναι ένα είδος σήματος που μία ή άλλες ανάγκες δεν ικανοποιούνται. Το στομάχι μας μπορεί να είναι θυμωμένο και ανησυχούν για το γεγονός ότι λαμβάνουμε κακή φροντίδα για τον εαυτό μας. Ή ίσως με αυτόν τον τρόπο μας δείχνει ότι είμαστε ανήσυχοι ή ότι η ισορροπία του νου είναι διαταραγμένη. Τα προβλήματα με την πέψη προκύπτουν όχι μόνο εξαιτίας της υπερβολικής κατανάλωσης επιβλαβών προϊόντων. Ακόμα και όταν τρώμε εντελώς υγιεινά, αλλά γευματίζουμε ή τρώμε, βιώνουμε θλίψη, άγχος και θυμό, επηρεάζει το σώμα μας. Είναι ενδιαφέρον ότι μια συνταγή προετοιμάζεται για κάθε περίπτωση στην Αγιουρβέδα. Για παράδειγμα, όταν το μυαλό και τα συναισθήματα βράζουν, θα πρέπει να τα χαλαρώσετε, ας πούμε, το kichari - πικάντικο χορτοφαγικό πιάτο, ένα από τα κυριότερα στην κουζίνα της Αγιουρβέδα - και σούπα λαχανικών.

Εθισμένος στα τρόφιμα σε συνδυασμό με τα συναισθήματα

Μια αρχαία διδασκαλία διακρίνει ανάμεσα σε έξι διαφορετικές κατηγορίες γεύσεων: γλυκιά, αλμυρή, ξινή, πικάντικη (πικάντικη), πικρή και στυπτική. Πιστεύεται ότι έχουμε έλθει σε μια ιδιαίτερη γεύση, καθώς τα προϊόντα που τους κατέχουν, επηρεάζουν την ψυχή, τα συναισθήματα και το σώμα μας. Σε ισορροπία, ένα άτομο βιώνει μια λαχτάρα για γεύσεις που ενισχύουν αυτήν την ισορροπία. Αλλά αν είναι σπασμένα, που έχουν συνταχθεί για τα προϊόντα που γίνονται ένα προσωρινό πάγωμα των συναισθημάτων, δηλαδή, του στέλνουμε προς άλλη κατεύθυνση, και ως αποτέλεσμα αυτού του πάθους ενισχύεται.

Το ανθυγιεινό πάθος για ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού δείχνει ότι στη ζωή μας λείπει κάτι. Αλλά πώς να διακρίνετε "καλό" από το "κακό"; Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να γίνει. Έχοντας ικανοποιήσει το "καλό" πάθος, είμαστε γεμάτοι ενέργεια και ζωτικότητα. Το "κακό" παροτρύνει προσωρινά αυτή ή αυτή τη συναισθηματική ανάγκη, αλλά αργότερα έχουμε την αίσθηση ότι κάτι είναι λάθος. Αφού αναλύσουμε τις ανθυγιεινές επιθυμίες μας, μπορούμε να καταλάβουμε τι λείπουμε (σε συνειδητό ή υποσυνείδητο επίπεδο) και τι συναισθηματικές ανάγκες δεν ικανοποιούνται.

Γλυκό γούστο

Τα γλυκά είναι ισοδύναμα με τις αγκαλιές, την ανθρώπινη ζεστασιά, την υποστήριξη. Όταν τα συναισθήματά μας δεν βρίσκουν απάντηση στις καρδιές των άλλων, τότε επιδιώκουμε την παρηγοριά στο πλησιέστερο ζαχαροπλαστείο. Από την άποψη των συναισθημάτων, όταν τρώμε γλυκά, αισθανόμαστε τη φροντίδα - σαν να μας ενδιαφέρει κάποιος. Σε ένα λογικό ποσό, καταπραΰνει το μυαλό και το σώμα και δίνει μια αίσθηση σταθερότητας. Φανταστείτε το βράδυ μετά από μια πολυάσχολη, γεμάτη δουλειά και άγχος της ημέρας Ίσως δεν είχε κανείς να αγκαλιάσει ή να ηρεμήσει. Δεν υπήρχε κανείς που να σας αγγίζει και να λέτε: "Όλα θα είναι καλά. Όλα είναι βέβαιο ότι θα γίνουν καλύτερα. Αύριο θα είναι μια μεγάλη μέρα. " Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απολύτως λογικό να νιώθετε ασυνείδητα μια ακαταμάχητη επιθυμία για φαγητό, για να αισθανθείτε την ασφάλεια και τη φροντίδα του εαυτού σας. Ωστόσο, δεν είναι αξιαγάπητο ούτε ο ζήλος. Αν παρατηρήσετε ότι η σοκολάτα στο πορτοφόλι σας είναι η επαγγελματική σας κάρτα, ήρθε η ώρα να κάνετε κάτι. Για να μειώσετε τον εθισμό στα γλυκά, αξίζει να αναλύσετε τη ζωή σας πιο βαθιά και να αναρωτηθείτε: Σε ποιες καταστάσεις της ζωής έχω έλλειψη ειλικρινούς φροντίδας, ηρεμίας, σταθερότητας; Πώς μπορεί αυτό να αλλάξει; Πρέπει να βρούμε ορθολογικούς τρόπους για να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες τους.

Ξινή γεύση

Αυτή η γεύση θερμαίνεται και "γειώνεται". Το κρασί είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός προϊόντος με ξινή (και ταυτόχρονα γλυκιά) γεύση που αντιμετωπίζουμε πιο συχνά όταν βιώνουμε αυτή την ανάγκη. Από την άποψη της Αγιουρβέδα, η αγάπη του κρασιού εξηγείται από το γεγονός ότι καταπραΰνει, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μας κάνει να αισθανόμαστε τη σύνδεσή μας με τη γη. Αν το μεταφράσουμε σε μια σύγχρονη γλώσσα, μιλάμε για την ανάγκη για ασφάλεια και προστασία. Σύμφωνα με τη θεωρία του Maslow, αυτή η ανάγκη είναι πρωταρχική, βασική. Στην πυραμίδα των αναγκών, είναι ένα βήμα παραπάνω από τις φυσιολογικές ανάγκες: για φαγητό, ξεκούραση, ζεστασιά. Ένας άνθρωπος είναι ένα πλάσμα που συμπεριφέρεται στη σταθερότητα, την αξιοπιστία και την εμπιστοσύνη. Θέλουμε φόβους και αποτυχίες να μην μας απασχολούν. Ο Αβραάμ Μάσλοφ δήλωσε ότι η ύπαρξη μιας ανάγκης, με άλλα λόγια, η έλλειψη κάτι, γίνεται ένα κινητήριο κίνητρο: όλες οι ανθρώπινες ενέργειες αποσκοπούν στην ικανοποίηση της πραγματικής ανάγκης. Αυτή είναι μια σχέση μεταξύ της θεωρίας του και των Ayurvedic διδασκαλιών: όταν αισθανόμαστε ανασφαλείς, προσπαθούμε να απαλλαγούμε από αυτό το συναίσθημα με όλους τους διαθέσιμους τρόπους. Και η λαχτάρα για ορισμένα τρόφιμα είναι ένας από αυτούς τους τρόπους, ένα εργαλείο για την αποκατάσταση της ισορροπίας. Επιπλέον, η ξινή γεύση βοηθά επίσης να συγκεντρωθεί το μυαλό. Όταν στη ζωή λείπει η σταθερότητα και η συγκέντρωση, είμαστε ελκυσμένοι. Μια υπέρβαση αυτής της γεύσης μας κάνει «εχθρούς». Φανταστείτε τα ανώριμα σταφύλια!

Αλάτι

Η αλατισμένη γεύση συμβολίζει τη συγκράτηση. Αν νομίζετε ότι στη ζωή σας εξαπλωθεί :, ψεκασμού και προσπαθούμε να κάνουμε τα πάντα με τη μία, η ενέργειά σας είναι διάσπαρτα σε μερικές περιπτώσεις, μπορεί να θέλετε αλμυρό. Είμαστε ελκυσμένοι σε αυτόν, αν αισθανόμαστε ότι συνεχώς δίνουμε και δεν αφήνουμε τίποτα για τον εαυτό μας. Από τη σκοπιά των συναισθημάτων, θέλουμε να είμαστε αλμυροί, όταν δεν υπάρχει αρκετή αυτοπεποίθηση και ενθουσιασμός, αυτή η γεύση υπονομεύει τέτοιες αισθήσεις. Το πρόβλημα είναι ότι ακόμα κι αν τρώτε πολύ αλάτι, δεν θα υποστηρίξει την εμπιστοσύνη σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ενδιαφέρον ότι πέρα από αυτή τη γεύση ξυπνάται η απληστία. Έτσι εάν είστε αλμυροί, ρωτήστε τον εαυτό σας: Δίνω πάρα πολύ μακριά; Πού να αποκτήσετε δύναμη, δύναμη και ενέργεια; Πώς μπορώ να ενισχύσω την αίσθηση της αυτοεκτίμησης και του ενθουσιασμού μου;

Πικάντικη γεύση

Πικάντικο - ένα συνώνυμο για κίνηση, δραστηριότητα, πυροτεχνήματα συναισθημάτων. Όταν προσελκύουμε τα πικάντικα τρόφιμα για συναισθηματικούς λόγους, αυτό είναι επειδή προσπαθούμε να εξαγάγουμε προσωρινά τα συναισθήματα της ευχαρίστησης, του ενθουσιασμού και του θάρρους που εμπνέει. Δεν είναι περίεργο που λένε "ευκρίνεια στη σχέση", "πικάντικη κατάσταση". Ακόμα κι αν ξεκινήσετε από τη σημασία της λέξης "sharp" στα ρωσικά, μπορείτε να δείτε ότι φέρει μαζί της μια χροιά από κάτι λαμπερό, συναρπαστικό, εν μέρει επικίνδυνο, αλλά μερικές φορές επιθυμητό. Εάν θέλετε πάντα πικάντικη και πικάντικη τροφή, αναρωτηθείτε: ίσως η ζωή μου είναι πολύ μονότονη; Και φοβούμαι την περιπέτεια, αν και στην πραγματικότητα μου προσελκύω; Ίσως είναι πραγματικά καιρός να ξεκουραστείτε, να διασκεδάσετε και να "αποβιβαστείτε" στο μέγιστο; Ακούστε τις επιθυμίες σας!

Πικρή γεύση

Ο εθισμός σε πικρή τροφή, λόγω συναισθηματικών λόγων, είναι η εξαίρεση παρά ο κανόνας. Αυτή είναι μια μεγάλη σπανιότητα. Αν βρεθείτε ξαφνικά στην αγάπη του πικρούς, τότε αυτό μπορεί να συμβολίζει την ανάγκη για ένα είδος καθαρισμού, απελευθέρωσης, εκκαθάρισης του νου. Μια ανθυγιεινή τάση προς πικρία μπορεί να υποδηλώνει υπερβολική αυτοσυγκράτηση και επιθυμία να περιορίσετε το ανυπόφορο εγώ σας. Οι οπαδοί της Αγιουρβέδα πιστεύουν ότι η πικρή γεύση έχει βαθύ καθαρισμό και φέρνει ένα σήμα για τον εαυτό μας, ο οποίος είναι συχνά σχεδόν οπαδός γλυκών, προς το παρόν να εγκαταλείψουμε τις απολαύσεις.

Σπαστική γεύση

Η ανάγκη για μια στυπτική γεύση είναι μια άλλη σπάνια έλξη, αλλά αυτό συμβαίνει επίσης. Όσον αφορά τα συναισθήματα, η στυπτική γεύση μας δίνει μια προσωρινή βύθιση στον εαυτό σας. Αποστραγγίζει και δροσίζει το σώμα. Ανθυγιεινό πάθος για τα προϊόντα πλεξίματος μπορεί να δηλώνει την επιθυμία να απομονωθούν από τον κόσμο, να είναι μόνος. Αυτό είναι ένα μήνυμα εθελοντικής κοινωνικής απομόνωσης. Και παρόλο που αυτή η γεύση δίνει μια προσωρινή ευκαιρία να συλλέξετε τις σκέψεις σας και να είστε μόνοι με τον εαυτό σας, η περίσσεια μπορεί να δημιουργήσει έναν παράλογο φόβο να αφήσει ένα ζεστό νεροχύτη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, στο παρελθόν, ένα χαρούμενο και ενεργό πρόσωπο ξαφνικά αρχίζει να αποφεύγει τους άλλους, γίνεται κλειδωμένο, γίνεται κυριολεκτικά κοινωνικόπαθός. Αν και, φυσικά, αν κάποιος από τους συγγενείς ή τους φίλους σας άρχισε ξαφνικά να συμπεριφέρεται κατ 'αυτόν τον τρόπο, είναι πρώτα απ' όλα απαραίτητο να μη ρωτάτε αν του αρέσει η στυπτική γεύση του φαγητού, αλλά προσπαθήστε να μάθετε αν έχει κάποιες περίεργες, ασυνήθιστες προτιμήσεις., σκέψεις και ιδέες. Ο έντονος περιορισμός της κοινωνικής δραστηριότητας σε συνδυασμό με άλλα ειδικά συμπτώματα (ρήξη ομιλίας, ακουστικές ψευδαισθήσεις, παραληρητικές ιδέες, εστίαση σε ασήμαντες λεπτομέρειες, φτώχεια των συναισθημάτων) μπορεί να είναι εκδήλωση σχιζοφρένειας ή διαταραχών που μοιάζουν με σχιζοφρένεια. Ωστόσο, αυτό είναι, φυσικά, μια εξαιρετική περίπτωση.

Να απαλλαγούμε από τις ανθυγιεινές σχέσεις με τα τρόφιμα

Για να σπάσετε τον φαύλο κύκλο, πρέπει πρώτα να έχετε το θάρρος να καλέσετε ένα φτυάρι ένα φτυάρι. Προσπαθήστε να γράψετε τα πάντα κάτω. Αναγνωρίστε ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε πλήρως το φαγητό σας για ορισμένους λόγους. Και την επόμενη φορά που αισθάνεστε αυτή την εσωτερική απαγόρευση, ας είναι μια ευκαιρία να ρίξετε φως στο υποσυνείδητό σας. Ρωτήστε τον εαυτό σας, χέρι στην καρδιά, αυτό που πραγματικά θέλετε. Δεν μπορείτε να ικανοποιήσετε τις βασικές ανάγκες μόνο γεμίζοντας το στομάχι σας με τα τρόφιμα.

Δοκιμάστε την παρακάτω άσκηση δοκιμής για να δείτε αν έχετε συνημμένα σε συγκεκριμένα είδη τροφίμων και, κατά συνέπεια, ανεκπλήρωτες συναισθηματικές ανάγκες:

Ποιο από τα έξι γούστα σας τραβά περισσότερο;
Παρατηρήσατε τη σχέση ανάμεσα σε αυτό που σας δίνει αυτή τη γεύση και τις συναισθηματικές σας ανάγκες; Για παράδειγμα, εάν θέλετε ένα γλυκό, νιώθετε ότι δεν υπάρχει αρκετή "γλυκύτητα" στη ζωή σας;
Και αν είστε ελκυσμένοι στο πικρό και στυπτικό, αυτό σημαίνει ότι στερείτε τον εαυτό σας από την κατάλληλη φροντίδα και την τροφή;

Όταν καταλαβαίνετε τον εαυτό σας, μπορείτε να εγκαταλείψετε εύκολα κακές διατροφικές συνήθειες, οι οποίες, κατά κανόνα, δεν επηρεάζουν μόνο αρνητικά τον εσωτερικό κόσμο μας, αλλά και φέρνουν μαζί τους προβλήματα υγείας.

http://sobesednik.ru/zdorove/20160119-kak-svyazany-nashi-predpochteniya-v-ede-i-emocii-chemu-uchit

Η επίδραση του φαγητού στην ψυχική κατάσταση ενός ατόμου. Γεύση και συναίσθημα

Φαίνεται ότι κάθε συγκίνηση έχει κάποια γεύση ή άρωμα και επομένως, με την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, μπορείτε να επηρεάσετε σε μεγάλο βαθμό την ψυχο-συναισθηματική σας κατάσταση.

Οι σύγχρονοι γιατροί έχουν παρατηρήσει ότι οι ψυχολογικοί παράγοντες είναι τόσο ισχυροί που συχνά κυριαρχούν πάνω από τους φυσιολογικούς παράγοντες κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Σημειώνεται επίσης ότι οι γευστικές ανάγκες ενός ατόμου εξαρτώνται και καθορίζονται από την πνευματική και συναισθηματική του κατάσταση, και όχι σε εύλογη σκοπιμότητα. Και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φαγητό δεν είναι μόνο μια πηγή θρεπτικών ουσιών για το φυσικό ανθρώπινο σώμα, αλλά και διαμορφώνει το συναισθηματικό του δυναμικό της ψυχής. Με απλά λόγια - δίνει δύναμη στα συναισθήματα.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, υπάρχουν 6 γεύσεις:

Και αν όλα αυτά τα γεύματα είναι παρόντα σε μια ισορροπημένη κατάσταση, τότε τα τρόφιμα δίνουν σε έναν άνθρωπο την υγεία και την ευτυχία. Αν αυτή η αρμονία διαταραχθεί, η οποία συχνά εξαρτάται από τις αδυναμίες του χαρακτήρα και της συμπεριφοράς, τότε έρχονται ασθένειες.

Για παράδειγμα, όταν βρίσκεται σε κατάσταση τεμπελιάς, ένα άτομο θέλει μια γλυκιά γεύση. Η γλυκιά γεύση είναι χρήσιμη, αλλά από την περίσσεια της, δηλ. η περίσσεια ζάχαρης στο σώμα μειώνει τις δυνάμεις προστασίας, διαταράσσει τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του ήπατος, το πάγκρεας, τα μικρά αιμοφόρα αγγεία, υποφέρει η όραση. Παρατηρείται ότι πολλά γλυκά, ειδικά το βράδυ, καταναλώνονται από εκείνους που προσπαθούν να μην λύσουν τα προβλήματά τους.

Όταν βιώνει θλίψη, ένα άτομο ασυνείδητα επιδιώκει να διαφοροποιήσει τη διατροφή του με τέτοια πικρά τρόφιμα όπως μουστάρδα, ψωμί σίκαλης και καφέ. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται υψηλή πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων λοιμώξεων, ασθενειών του συστήματος αίματος και οστού.

Ένα απαισιόδοξο, ευαίσθητο πρόσωπο προσπαθεί συνεχώς να τρώνε ξινή. Και ξινή στα υπερβολικά ποσά βλάπτει την καρδιά, τους πνεύμονες, το στομάχι, τα έντερα, τις αρθρώσεις, παραβιάζει το εσωτερικό περιβάλλον του σώματος.

Ένα θλιβερό, τεταμένο άτομο αγαπάει το αλμυρό φαγητό. Της αγαπά τόσο πολύ που είναι έτοιμος να φάει ακόμα και γλυκά με αλάτι. Και πολύ αλμυρός είναι ο εχθρός όλων των σκευών του σώματος, των βρόγχων, των νεφρών, των αρθρώσεων.

Οι επίμονοι, δυναμικοί, αδιάφοροι άνθρωποι αγαπούν την υπερβολική ξινή. Αυτό το τρόφιμο οδηγεί σε ασθένειες των ορμονικών οργάνων, των βρόγχων, της σπονδυλικής στήλης, των αρθρώσεων, των οστών.

Οι θυμωμένοι, υπερβολικά ιδιοσυγκρασιακοί άνθρωποι είναι εθισμένοι σε πικάντικα τρόφιμα, και ως εκ τούτου προκύπτουν φλεγμονώδεις διεργασίες στο ήπαρ, στο πάγκρεας, στο στομάχι, στην καρδιά και στα γεννητικά όργανα.

Η ανάγκη για τηγανητά τρόφιμα σε ένα άτομο εμφανίζεται όταν υπάρχει χονδροειδής χαρακτήρας, ένα αίσθημα κόπωσης και αποστροφή προς εργασία. Και αυτό οδηγεί σε υπερφόρτωση των αγγείων του εγκεφάλου, του ήπατος, του στομάχου, των ορμονών και των ανοσοποιητικών λειτουργιών διαταράσσονται.

Άπληστοι άνθρωποι αγαπούν πάρα πολύ λίπος, που οδηγεί σε ασθένειες του στομάχου, του ήπατος, του συστήματος των οστών, μεταβολικές διαταραχές.

Οι άνθρωποι που βρίσκονται σε συνεχή διανοητικό άγχος, δεν ξέρουν πώς να αποσπούν την προσοχή από τα προβλήματα, προτιμούν να τονώσουν το σώμα με τσάι, καφέ, βαλσαμόχορτο, ρίγανη.

Όντας σε μια τέτοια κατάσταση, ένα άτομο, κατά κανόνα, αρχίζει να καπνίζει, να καταναλώνει αλκοόλ και άλλα μέσα δηλητηρίασης.

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά στο φυσιολογικό επίπεδο, το αποτέλεσμα τέτοιων συνηθειών είναι βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου, της καρδιάς, των νεφρών και του ήπατος. Επιπλέον, οι λειτουργίες των σεξουαλικών αδένων μειώνονται και το κυκλοφορικό σύστημα αρχίζει να υποφέρει.

Οι ευερέθιστοι, επίμονοι, άπληστοι, ανήσυχοι άνθρωποι τρώνε πολύ, σε μια βιασύνη ενώ τρώει - υπάρχει υπερβολικό βάρος, διαταραχές της αρτηριακής πίεσης, ορμονικές διαταραχές, διαταραχές της σπονδυλικής στήλης, μειωμένη άμυνα του σώματος.

Με σκληρότητα, απληστία, κακή στάση απέναντι στους ανθρώπους, σκληρότητα, υπερβολική προσήλωση σε πράγματα, υπάρχει λαχτάρα για το κρέας. Και η σκληρότητα και η απληστία προκαλούν τεράστια ανάγκη για προϊόντα ψαριών. Ως αποτέλεσμα - απαισιοδοξία, σταθερή ευερεθιστότητα, κακοήθεις όγκοι, ατυχήματα.

Επιπλέον, αυτά τα κρέατα και τα ψάρια χρειάζονται πολύ ενέργεια για την πέψη, η οποία ως εκ τούτου οδηγεί σε αποδυνάμωση όλων των άλλων λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της φυσικής επιθυμίας για αυτοθεραπεία. Οι ασθένειες γίνονται χρόνιες.

Έτσι, τι είδους συναισθήματα σχετίζονται με τα τρόφιμα. Ας συνοψίσουμε λίγο:

θλίψη - πικρά συναισθήματα,
ο φόβος έχει μια στυπτική ιδιοσυγκρασία.

Αυτά τα δύο συναισθήματα επιδεινώνουν τις ψυχο-ενεργητικές ροές στο ανθρώπινο σώμα, που ονομάζονται «βάτα» στην Αγιουρβέδα.

ο φθόνος είναι ξινός συγκίνηση

ο θυμός είναι καυστικό συναίσθημα.

Αυτά τα δύο συναισθήματα επιδεινώνουν την "πίτα".

την επιθυμία και το πάθος - τα γλυκά συναισθήματα,

η απληστία είναι ένα αλμυρό συναίσθημα.

Αυτοί οι δύο ενισχύουν το kapha.

Ένα άτομο που είναι παθιασμένο με το αγαπημένο του πράγμα, είναι ευγενικό στους ανθρώπους, δεν τείνει να στρεβλώνει τις γευστικές του ιδιότητες και έτσι αυξάνει την πιθανότητα να είναι υγιής και ευτυχισμένος.

Έτσι, απολαμβάνοντας τα αρνητικά χαρακτηριστικά μας, αποκτούμε παραβιάσεις αρμονικών αισθήσεων γεύσης, οι οποίες με τη σειρά μας αναγκάζουν να τρώμε κρέας, προϊόντα ψαριού, ψητό, τσάι, κακάο και καφέ. Υπερβολικά γλυκιά, όξινη, αλμυρή, ήπια, πικρή, τολμηρή και αιχμηρή.

Και με την ανθυγιεινή διατροφή αναπτύσσονται ασθένειες. Έτσι λειτουργεί ο μηχανισμός τιμωρίας ενός ατόμου για αρνητικά χαρακτηριστικά χαρακτήρα.

Επομένως, τρώτε αρμονικά και ισορροπημένα, απομακρύνετε το κρέας, τα ψάρια, τον καφέ και άλλους διαιτολόγος από τη διατροφή σας, μειώστε το ποσό του ψητού και στη συνέχεια θα βοηθήσετε το σώμα σας να απαλλαγεί από πολλές ασθένειες και για τον εαυτό σας - να αποκτήσετε καλές ποιότητες χαρακτήρα που φέρνουν στο μέλλον λευκές ρίγες.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vliyanie-pishi-na-psihicheskoe-sostoyanie-cheloveka-vkus-i-emocii/

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 27. ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ

Η διατροφή είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που καθορίζουν την κατάσταση της υγείας και την ίδια τη ζωή ενός ατόμου, το επίπεδο καθημερινής εργασίας του, καθώς και το προσδόκιμο ζωής του. Η διατροφή συνδέεται στενά με την ψυχοφυσιολογική πλευρά της ανθρώπινης ζωής, κυρίως με τα συναισθήματά του. Ισχύς
έχει πάντα μεγάλη κοινωνική και υγειονομική ιδιαιτερότητα, εξαρτώμενη αφενός από την επιρροή των κοινωνικών συνθηκών της κοινωνίας και αφετέρου από την επιρροή των υγειονομικών και υγειονομικών και περιβαλλοντικών περιορισμών που είναι εγγενείς σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Με τη σειρά του, η φύση και η χρησιμότητα των τροφίμων έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις κοινωνικές διαδικασίες της κοινωνίας, στους θεσμούς της σε συγκεκριμένα τμήματα της κοινότητας και προκαλούν ορισμένες νοοτροπίες σημαντικών πληθυσμών εν γένει. Η διατροφή συνεχώς συνειδητά ή ασυνείδητα επηρεάζει ενεργά την ψυχο-φυσιολογική σφαίρα ενός ατόμου. Στο παρελθόν, η έλλειψη τροφίμων σε ορισμένες γεωγραφικές περιοχές ήταν η κύρια κινητήρια δύναμη της επιθετικότητας στην αναζήτηση τροφίμων και της εμφάνισης ιδεολογικών ρευμάτων που την δικαιολογούσαν. Και προς τα έξω, αυτό συχνά δικαιολογείται από τις αντίστοιχες θρησκευτικές και άλλες θεωρίες.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το πρόβλημα της ανθρώπινης διατροφής έχει πολλές διαφορετικές πτυχές υλικής και ιδεολογικής φύσης. Το πρόβλημα της διατροφής καλύπτει ένα σημαντικό τομέα της επιστήμης και της ανθρώπινης οικονομικής δραστηριότητας.

Υπάρχουν αρκετοί τομείς στον τομέα της ιατρικής, της βιομηχανίας, της τεχνολογίας, της γεωργίας και άλλων που επικεντρώνονται σε διάφορες πτυχές του προβλήματος της διατροφής. Η ιατρική, η βιοχημεία, η φυσιολογία, η υγιεινή, η τοξικολογία της διατροφής, η κλινική διαιτολογία έχουν από καιρό αναπτυχθεί με επιτυχία. Συνεργάζονται στενά με την κτηνιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία τροφίμων και την τεχνολογία τροφίμων, τα συστήματα εστίασης και τα ινστιτούτα τροφίμων ειδικών ομάδων με δικές τους επαγγελματικές και κοινωνικές ιδιαιτερότητες.

Γραφική μέθοδος για τον προσδιορισμό της ταχύτητας κίνησης

Η βιοχημική, φυσιολογική και υγιεινή κατανομή των διατροφικών και διατροφικών προβλημάτων των υγιεινών ανθρώπων με διάφορα
ανθρώπινες ασθένειες (κλινική διατροφή).

Προς το παρόν, έχουμε αναπτύξει επαρκώς τα εθνικά φυσιολογικά πρότυπα διατροφής για έναν υγιή πληθυσμό, που καθορίζεται από την ηλικία, το φύλο και την ένταση της επαγγελματικής δραστηριότητας.

Σήμερα υπάρχουν φυσιολογικά διατροφικά πρότυπα για υγιείς ενήλικες ηλικίας 18 έως 60 ετών, καθώς και συστάσεις για την ορθολογική διατροφή παιδιών και ηλικιωμένων. Φυσικά, δεν παρουσιάζονται όλες οι βιοϊατρικές πτυχές της διατροφής στις υποδεικνυόμενες συστάσεις σε επαρκώς ανεπτυγμένη μορφή. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η επιθυμία να βοηθήσουμε στην οργάνωση της ορθολογικής διατροφής για ομάδες διαφορετικών ηλικιών! Το σεξ και ιδιαίτερα οι επαγγελματίες με συγκεκριμένη ένταση επαγγελματικής δραστηριότητας δεν είναι εύκολο έργο.

Στους περισσότερους σύγχρονους οδηγούς διατροφής, οι ανάγκες του ανθρώπινου σώματος για θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και τη διατήρηση υψηλών επιδόσεων υπό διάφορες συνθήκες ζωής, εργασίας και ζωής αντιπροσωπεύονται ευρέως και βαθιά.

Οι ψυχοφυσιολογικές πτυχές της διατροφής δεν έχουν ακόμη αντικατοπτριστεί επαρκώς στις σελίδες της σύγχρονης εγχώριας και ξένης λογοτεχνίας, παρά την προφανή σημασία τους για τη θεωρία και την πρακτική της διατροφής. Συγκεκριμένα, ορισμένοι συγγραφείς τονίζουν την αισθητική πλευρά της διατροφής και την απαίτηση ότι η τροφή αποτελεί πηγή θετικών συναισθημάτων. Η ίδια η ζωή, η όλη πρακτική της οργάνωσης της ανθρώπινης διατροφής, επιβεβαιώνει αντικειμενικά την ύπαρξη μιας ολόκληρης σειράς ψυχο-φυσιολογικών πτυχών της διατροφής, μιας μεγάλης περιοχής διατροφής, όπου η υποκειμενική αρχή συνεχώς και βαθιά επηρεάζει πολλές από τις μπαταρίες ενός ατόμου, ειδικά σε ατομική βάση.

Η ανθρώπινη διατροφή, με την ευρεία έννοια της λέξης, χρησιμεύει ως σταθερή πηγή για το σώμα ενός μεγάλου αριθμού συναισθημάτων και εμπειριών.

Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι τα τρόφιμα κατά τη διαδικασία της παραγωγής και παρασκευής τους σε μια βρώσιμη, ανθρώπινη αποδεκτή τροφή και στη συνέχεια κατά τη λήψη και την πέψη τους στο γαστρεντερικό σωλήνα, επηρεάζουν ενεργά πολλούς τύπους ανθρώπινων αισθήσεων, τους υποδοχείς στο γαστρεντερικό σωλήνα. - εντερικό πεπτικό σύστημα. Η έκθεση σε τρόφιμα συμβαίνει άμεσα ή μετά την απορρόφηση ορισμένων χημικών ουσιών από αυτήν. Το φαγητό έχει μεγάλο αριθμό εξωτερικών και εσωτερικών ερεθισμάτων φυσικοχημικού χαρακτήρα.

Η αντικειμενική επίδραση της τροφής στο σώμα συνεχίζεται μετά την αφομοίωση της, αλλά ήδη έμμεσα μέσω των θρεπτικών ουσιών που εξάγονται από αυτήν, στη διαδικασία σχηματισμού μιας ποικίλης ομάδας ουσιών στον βιοχημικό αντιδραστήρα του σώματος που επηρεάζουν όλες τις πτυχές της λειτουργίας των βιοχημικών, φυσιολογικών και άλλων συστημάτων του σώματος. Η ψυχοφυσιολογική σφαίρα του σώματος είναι επίσης συνεχώς υπό την επίδραση βιοχημικών διεργασιών. Επηρεάζει τόσο τα ήδη τρώγονται όσο και τα μη χρησιμοποιούμενα τρόφιμα. Πολλοί από τους αδένες και τα τμήματα του γαστρεντερικού σωλήνα μας αρχίζουν να λειτουργούν ακόμα και πριν από τα γεύματα, υπό την επίδραση των παρορμήσεων από τις αισθήσεις ή τα σήματα του εγκεφάλου. Αναπόφευκτα έχουμε κάποιες εικόνες, συναισθήματα και οι πεπτικές αδένες ξεκινούν με την απλή αναφορά διαφόρων τροφίμων ή τύπων τροφίμων, γνωστών κυρίως με βάση την ατομική διατροφική εμπειρία. Για παράδειγμα, όταν η λέξη "λεμόνι" σε πολλούς ανθρώπους γίνεται "ξινό" στο στόμα και το σάλιο αρχίζει να ρέει έξω πριν από την εμφάνιση του ίδιου του λεμονιού. Λαμβάνουμε ορισμένα θετικά συναισθήματα των τροφίμων ήδη όταν παραγγέλλουμε ένα κεμπάπ σε ένα εστιατόριο, χωρίς να αισθανόμαστε τη μυρωδιά του και την έντονα ιδιαίτερη γεύση του. Αντίθετα, τα προϊόντα που μόλις προκαλούν δυσάρεστες γευστικές αισθήσεις ή επώδυνα φαινόμενα προκαλούν μια ροή αρνητικών συναισθημάτων στην απλή αναφορά τους.

Οι μπαταρίες, όπως και τα περισσότερα άλλα υποκειμενικά χρωματισμένα ερεθίσματα, συνδέονται κυρίως με την ικανοποίηση ή δυσαρέσκεια των ατομικών αναγκών του ανθρώπινου σώματος - αντικειμενικά και υποκειμενικά, προκαλώντας μια κατάλληλη ροή θετικών ή αρνητικών συναισθημάτων.

Τα συναισθήματα που συνδέονται με τη διατροφή, σε ορισμένους ανθρώπινους πληθυσμούς, που περιορίζονται από γεωγραφικό εύρος, ιστορικές, θρησκευτικές και άλλες παραδοσιακές έννοιες, συχνά με οικολογικές υγιεινές βάσεις, είναι ιδιαίτερα διαφοροποιημένες και βιώσιμες. Επιπλέον, αυτό συμβαίνει σε μεγάλες ιστορικές περιόδους και σε μεγάλες εκτάσεις, καλύπτοντας πολυάριθμα κοινωνικά στρώματα του πληθυσμού.

Η ανθρώπινη διατροφή ως πρόβλημα περιλαμβάνει αρκετούς κύριους τομείς εφαρμογής, καθένα από τα οποία μπορεί να χωριστεί σε διάφορα συστατικά στοιχεία με τη δική του συγκεκριμένη επίδραση στα συναισθήματα και τις εμπειρίες των τροφίμων.

Η κύρια, κεντρική περιοχή της διατροφής, που επηρεάζει άμεσα το ανθρώπινο σώμα ως σύνολο και τις ψυχο-φυσιολογικές του λειτουργίες, κυρίως σε συναισθήματα και εμπειρίες, καλύπτει πολλά τρόφιμα και έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα. Αυτοί οι αντικειμενικά υπάρχοντες παράγοντες επηρεάζουν άμεσα και αρκετά γρήγορα τις αισθήσεις μας και τη γαστρεντερική οδό, που είναι η κύρια πηγή μεγάλου αριθμού θετικών και αρνητικών συναισθημάτων και εμπειριών. Ταυτόχρονα, ως αποτέλεσμα της άμεσης ατομικής επαφής με τους παράγοντες της τροφής, αναπτύσσεται γρήγορα μια ατομική χρωματισμένη διατροφική εμπειρία βασισμένη σε θετικά ή αρνητικά συναισθήματα που προκύπτουν από προηγούμενη επαφή με διάφορους παράγοντες τροφίμων.

Αυτή η ατομική εμπειρία διατροφής μέσω ψυχο-φυσιολογικών αντιδράσεων ενθαρρύνει ή αποτρέπει την πρόσληψη αυτού του είδους τροφής. Η αρνητική ατομική εμπειρία ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης αρνητικών συναισθημάτων μπορεί γρήγορα να γίνει μια ομάδα ή μια μαζική. Αυτή η ιδιότητα των συναισθημάτων χρησιμοποιείται με επιτυχία για ιατρικούς σκοπούς, για παράδειγμα, από ναρκολόγους, όταν οι εμετούς κινήσεις παράγονται από εμφιαλωμένους αλκοολικούς ή ακόμα και με μία λέξη «βότκα».

Άλλοι τομείς διατροφικών προβλημάτων που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα τα συναισθήματα που σχετίζονται με τη διατροφή είναι:

- φυσικές πηγές τροφίμων που βρίσκονται στη φύση ή προέρχονται από τη γεωργία. Κατά κανόνα, απαιτούν μεταγενέστερη ή απλή τεχνολογική επεξεργασία ή επεξεργασία πριν μετατραπούν σε τρόφιμα της παρουσίασης. Επικοινωνώντας με τα προϊόντα σε αυτό το στάδιο, οι άνθρωποι βιώνουν σημαντικές συναισθηματικές εμπειρίες και ήδη εδώ διαμορφώνεται μια ατομική και ομαδική συναισθηματική στάση απέναντι σε ορισμένα προϊόντα.

- πηγές τεχνητών και συνθετικών τροφίμων και ουσιών τροφίμων που δημιουργούνται από τη βιομηχανία τροφίμων, χημικών και βιοτεχνολογίας. Αυτή η περιοχή καλύπτει σταδιακά έναν αυξανόμενο αριθμό τύπων προϊόντων. Απαιτεί κατάλληλο αντίκτυπο στα συναισθήματα και τις αντιλήψεις των δυνητικών καταναλωτών αυτού του είδους τροφίμων. Αυτό ισχύει τόσο για όσους το χρησιμοποιούν άμεσα είτε περιοδικά, καθώς και για εκείνους που θα τα χρησιμοποιήσουν για την κατασκευή άλλων εμπορικών προϊόντων. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διαφήμιση, επιστημονική και εκπαιδευτική λογοτεχνία, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, τα οποία προετοιμάζουν την ψυχή των καταναλωτών για τέτοια ασυνήθιστα προϊόντα. Αυτός ο τομέας παραγωγής τροφίμων είναι πολύ ευαίσθητος στην αντίστροφη ροή της υποκειμενικής αξιολόγησης των καταναλωτικών προϊόντων. Λαμβάνοντας υπόψη τα συναισθήματα των καταναλωτών, η χημική σύνθεση και η εμφάνιση των προϊόντων μεταβάλλονται αναλόγως με την εισαγωγή προσθέτων τροφίμων στα προϊόντα, τα οποία προκαλούν μόνο θετικά συναισθήματα στον καταναλωτή.

- τη βιομηχανία τροφίμων, η οποία επεξεργάζεται φυσικές και τεχνητές πηγές τροφίμων, καθιστώντας τις αποδεκτές για ευρεία χρήση στο σύστημα ατομικής και συλλογικής (δημόσιας) διατροφής. Σε αυτόν τον τομέα της διατροφής, τα θετικά συναισθήματα ενός δυνητικού καταναλωτή δίνουν εξαιρετική προσοχή, συνεχώς μελετούν και προσπαθούν να παράγουν προϊόντα (συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας) που θα είναι η πηγή μόνο των θετικών συναισθημάτων. Αυτό λαμβάνει υπόψη τις διακυμάνσεις της ατομικής αντίληψης και ζήτησης, που βασίζονται στις ατομικές προτιμήσεις του καταναλωτή, στις θρησκευτικές και εθνικές παραδόσεις, οι οποίες είναι επίσης υποκειμενικά χρωματισμένες. Επίσης, λαμβάνονται υπόψη οι ψυχο-υγιεινές ιδέες που βασίζονται σε επιστημονικές συστάσεις των εθνικών οργανισμών διατροφής. Ένα παράδειγμα είναι η απαίτηση για ολόκληρη τη βιομηχανία τροφίμων που είναι αποδεκτή στις Ηνωμένες Πολιτείες να τοποθετήσει στα στοιχεία συσκευασίας τροφίμων τη διατροφική αξία των τροφίμων και της χοληστερόλης. Αυτά τα δεδομένα έχουν μεγάλη σημασία για τον σχηματισμό μιας ορθολογικής διατροφής και έχουν σοβαρές συναισθηματικές επιπτώσεις στον καταναλωτή, προκαλώντας τον άμεσο αντίκτυπο στο προϊόν, επηρεάζοντας την έκταση της χρήσης ορισμένων προϊόντων.

- τη διανομή τροφίμων και θρεπτικών ουσιών στον πληθυσμό. Πρόκειται κυρίως για ένα χονδρικό και λιανικό σύστημα. Δίνει πάντα μεγάλη σημασία στις συναισθηματικές επιπτώσεις στον αγοραστή με τη βοήθεια διάφορων τύπων διαφήμισης, μέσων μαζικής ενημέρωσης, φωτεινών βιτρινών κλπ. Για χάρη της ταχύτερης πώλησης προϊόντων στον καταναλωτή υπάρχει συνεχής συναισθηματική πίεση-αντίκτυπος. Από την πλευρά τους, οι καταναλωτές συμμετέχουν ενεργά στη λειτουργία αυτού του τομέα της διατροφής. Στον αγώνα για θετικά συναισθήματα του αγοραστή, το εμπόριο χρησιμοποιεί ευρέως διάφορα μέσα που επηρεάζουν τα συναισθήματα του αγοραστή σε ανταγωνισμό.

- τη σφαίρα της δημόσιας εστίασης. Ενδιαφέρεται να προσελκύσει αρκετά μεγάλο αριθμό ατόμων που επισκέπτονται τακτικά επιχειρήσεις τροφοδοσίας (εστιατόρια, καφετέριες, μπαρ, καντίνες κ.λπ.) για την τοποθέτηση ενός συγκεκριμένου τμήματος σε αυτή την επιχείρηση τροφοδοσίας.

Σε αυτό το καθήκον, δίνεται μεγάλη προσοχή στο σχηματισμό των επισκεπτών μόνο θετικά συναισθήματα από το φαγητό και το περιβάλλον, την υπηρεσία στη διαδικασία της εξουσίας. Λαμβάνει υπόψη το σχηματισμό θετικών συναισθημάτων. Τα θετικά συναισθήματα αναδύονται τεχνητά σε μια ιδιαίτερη αισθητική κατεύθυνση. Για το σκοπό αυτό, το εσωτερικό, πιάτα, καλά εκπαιδευμένο προσωπικό, εταιρικό σχεδιασμό πιάτων και ποτών, φωτισμός, μουσική, χορός κλπ.

- Το πεδίο της παραγωγής εξοπλισμού και εξοπλισμού κουζίνας για την τροφοδοσία και την ατομική τροφοδοσία, διάφορα πιάτα, εγκαταστάσεις πρόσληψης τροφής, έπιπλα κουζίνας και τραπεζαρίας. Όλα αυτά συνδέονται στενά με την εξασφάλιση θετικών συναισθημάτων στη διαδικασία αποθήκευσης, προετοιμασίας και κατάποσης των τροφίμων, των συνθηκών που εξασφαλίζουν την ασφάλεια στην υγιεινή και την υγιεινή, με τη διατήρηση θετικών συναισθημάτων κατά τη διάρκεια της διατροφής.

- Το πεδίο ανάπτυξης των επιστημονικών βάσεων της ορθολογικής διατροφής ενός υγιούς ατόμου, της μαγειρικής τέχνης και της κλινικής δίαιτας για διάφορες ασθένειες. Οι μέθοδοι της αγωγής υγείας, της προπαγάνδας της μαγειρικής τέχνης, ειδικά σε πολυτελώς δημοσιευμένα βιβλία και βιβλία αναφοράς, στη λογοτεχνία διατροφής - επηρεάζουν συστηματικά την υποκειμενική στάση του πληθυσμού απέναντι στα τρόφιμα, τα θετικά συναισθήματά του διαμορφώνονται σε ορισμένα προϊόντα και θρεπτικά συστατικά (πλήρεις πρωτεΐνες, φυτικά έλαια, βιταμίνες κ.λπ.) και, αντιθέτως, τα αρνητικά συναισθήματα στα αποτελέσματα της κακής διατροφής, όπως η παχυσαρκία και, κατά συνέπεια, σε μια περιεκτικότητα σε τρόφιμα, ζωικά λίπη, κρύα Thurin, περίσσεια διαιτητικές ζάχαρη ή αλάτι?

- τα ανθρώπινα συναισθήματα σε σχέση με τα τρόφιμα είναι εξαιρετικά ατομικά, σχηματίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του και μπορούν να αλλάξουν με τον πιο ριζοσπαστικό τρόπο υπό την επίδραση πολλών λόγων. Τα συναισθήματα στη διατροφή, κατά κανόνα, έχουν ένα υποκειμενικό χρώμα, με βάση την προηγούμενη εμπειρία. Για παράδειγμα, οι κοσμοναύτες μας δεν έτυχαν μεγάλης ευχαρίστησης από το μεταποιημένο κονσερβοποιημένο ρωσικό τυρί και οι αμερικανοί κοσμοναύτες κατά τη διάρκεια της πτήσης στην αποστολή Σόουζ-Απόλλωνα δήλωσαν ότι θα έτρωγαν αυτό το τυρί στη Γη με ευχαρίστηση.

Τα συναισθήματα στα παιδιά είναι ιδιαίτερα υποκειμενικά χρωματισμένα, για τα οποία η εμπειρία της ατομικής διατροφής είναι ακόμη περιορισμένη.

Με μια μακρά παραμονή σε ομάδες με ομοιόμορφη διατροφή, για παράδειγμα, στο στρατό, η ατομική αντίληψη για τα τρόφιμα ισοπεδώνεται σταδιακά και γίνεται με μια υποκειμενική στάση ομάδας.

Όταν τρώει, η γενική υγεία ενός ατόμου, καθώς και η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και των πεπτικών οργάνων, οι ιδιαιτερότητες των βιοχημικών και φυσιολογικών διεργασιών στο σώμα και η υποκειμενική εκτίμηση της διατροφικής κατάστασης του ατόμου έχουν μεγάλη επίδραση στη συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου. Πίσω από όλα αυτά, κατά κανόνα, βρίσκεται η ανθρώπινη ανάγκη για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά προς το παρόν, η οποία έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ατομική όρεξη, καθώς και την επιλογή ή την απόρριψη ορισμένων προϊόντων. Ο ρόλος της φυσιολογικής και βιοχημικής δυσανεξίας των επιμέρους προϊόντων και θρεπτικών ουσιών, οι διάφοροι τύποι αλλεργιών, η «μνήμη» του σώματος από τα αρνητικά συναισθήματα που συνδέονται με την υποδοχή στο παρελθόν μεμονωμένων προϊόντων. Σε μεγάλο βαθμό, αυτό το ολόκληρο μωσαϊκό ατομικής στάσης απέναντι στους παράγοντες των τροφίμων σχηματίζει τις πολύπλευρες ατομικές συναισθήσεις που σχετίζονται με τη διατροφή που είναι κοινές στους περισσότερους από εμάς.

http://psihologia.biz/razvitiya-akmeologiya-psihologiya/emotsii-pitanie-30199.html

Γεύσεις και συναισθήματα

Όλοι αγαπάμε κάτι νόστιμο. Μερικές φορές - μόνο "νόστιμο" (με μια αρκετά μεγάλη λίστα), και μερικές φορές διαθέτουμε ένα προϊόν με ιδιαίτερη αγάπη.
Γιατί αγαπάμε κάποιο προϊόν; Μερικές φορές δεν είναι καν μία, αλλά μια σειρά παρόμοιων προϊόντων: για παράδειγμα, "Μου αρέσει όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα". Μία από τις κύριες θεωρίες των θεωριών της Αγιουρβέδα είναι η θεωρία έξι γεύσεων. Συχνά το καταλαβαίνουν μάλλον επιφανειακά, απαντώντας, λένε, ότι η Αγιουρβέδα είναι τόσο απλή όσο τρία καπίκια: εάν έχετε ένα τέτοιο σύνταγμα, τότε τρώτε τέτοια γούστα, ενώ άλλοι δεν τρώνε. Αλλά αυτή είναι μια πολύ μηχανιστική προσέγγιση. Στην πραγματικότητα, η γεύση είναι η συγκέντρωση του συναισθήματος ενός φυτού (ή προϊόντος), το οποίο μεταφέρει στον τρώγοντα. Και η αγάπη / ανυπακοή για ορισμένα γούστα μπορεί να υποδηλώνει μια συγκεκριμένη ψυχο-φυσιολογική κατάσταση ενός ατόμου, δηλαδή μπορεί να προκληθεί τόσο από προβλήματα στο επίπεδο της ψυχής όσο και στο επίπεδο του σώματος (φυσιολογία).

Ας θυμηθούμε (ποιος ήξερε) ποιες γεύσεις είναι κατ 'αρχήν, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα: γλυκιά, ξινή, αλμυρή, πικάντικη, πικρή και στυπτική. Κάθε γεύση αντιστοιχεί σε κάποιο είδος συναισθήματος, αλλά αν αυτή η γεύση ληφθεί σε αφθονία ή από "λάθος" προϊόντα, το συναίσθημα θα φτάσει στο ακραίο του σημείο (και θα καλείται με ένα άλλο όνομα, αν και σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, ). Τι συναισθήματα έχουν γεύσεις;
Η γλυκιά γεύση μας δίνει ικανοποίηση, ειρήνη, αίσθημα ευτυχίας, αγάπης και χαράς. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η βαθιά ρύθμιση προήλθε από τη στιγμή που εφαρμόσαμε στο στήθος - μετά από όλα, το μητρικό γάλα έχει γλυκιά γεύση! Ωστόσο, τι συμβαίνει εάν ξεκινήσουμε να κακολογούμε γλυκιά; Στη συνέχεια, η γλυκιά γεύση μας δίνει απληστία, υπερβολική προσκόλληση σε κάτι.
Η ξινή γεύση μας διεγείρει να ψάχνουμε έξω, αλλά αν πάμε πολύ μακριά με ξινό, τότε θα προκύψει φθόνος. Γιατί είναι αυτά τα συναισθήματα μιας καταγωγής, γιατί φαίνεται ότι δεν συνδέονται καθόλου; Η αναζήτηση ενός καινούργιου συνοδεύεται από τη διαδικασία επιλογής του δικαιώματος (τελικά, υπάρχουν τόσα πολλά γύρω!) Και αν αρχίσω να συγκρίνω και συγκρίνω με τον εαυτό μου, τότε, ανακαλύπτοντας ότι είμαι κατώτερος από κάποιον άλλο με κάποιο τρόπο, μπορεί να αναπτυχθεί ζήλος.
Αλάτι γεύση - ζεστό και υγρό - μας δίνει τη ζωτικότητα, το αυξημένο ενδιαφέρον - σε τελευταία ανάλυση, το αλατισμένο φαγητό φαίνεται φρέσκο και "μη ενδιαφέρον" για τα πράγματα, τους ανθρώπους, τις ενέργειες, τις ενέργειες. Αυτή η γεύση ενισχύει την επιθυμία και την επιθυμία μας για κάτι, αλλά με μια υπερβολή αυτής της γεύσης δημιουργείται μια υπερβολική συγκέντρωση αυτών των επιθυμιών, υπάρχει μια δίψα για ευχαρίστηση. Με μια λέξη, αυτή η συγκίνηση μπορεί να ονομαστεί "λαγνεία".
Η ζεστή γεύση είναι το πιο καυτό από όλα τα γούστα, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η χρήση αυτής της γεύσης διεγείρει την εξωστρέφεια, το άνοιγμα, τον προσανατολισμό προς το εξωτερικό, την ικανότητα να χτίζει ζεστές, φιλικές σχέσεις. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιήσουμε, ας πούμε, πιπεριά χωρίς μέτρηση, μπορούμε να φτάσουμε σε μια κατάσταση όπου, αντί για τις προαναφερόμενες θετικές ιδιότητες, η συναρπαστική και διεγερτική πικάντικη γεύση θα μας δώσει θυμό, ευερεθιστότητα, ανυπομονησία, μίσος, ζήλια.
Η πικρή γεύση στο σωστό ποσό μας δίνει ένα αίσθημα εύκολης δυσαρέσκειας, μας ενθαρρύνει να κάνουμε περαιτέρω δράση, δίνει την επιθυμία για αλλαγή. Ωστόσο, μια υπερβολική πικρή γεύση δίνει ήδη απογοήτευση, δυσπιστία στον εαυτό σας, υπερβολική δυσαρέσκεια (υπάρχει λίγος λόγος για τη διαφορά μεταξύ πικρών και πικάντικων γεύσεων εδώ).
Δεδομένου ότι η στυπτική γεύση είναι κρύα και βαριά, στενεύει και στεγνώνει, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το ψυχολογικό της αποτέλεσμα είναι η διέγερση της εσωστρέφειας, της πνευματικής νοημοσύνης, της αποφυγής της διέγερσης και της διέγερσης. Ωστόσο, αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, αυτή η γεύση μετατρέπεται σε ένα άλλο από τα συστατικά της: προκαλεί φόβο, ανασφάλεια, άγχος. Όχι χωρίς λόγο, σε κατάσταση φόβου, ένα άτομο παύει να δρα - εδώ η ποιότητα της στυπτική γεύση για να σταματήσει κάποια δράση εκδηλώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση της διάρροιας, όταν χρησιμοποιούμε στυπτικά φυτά (φλοιός δρυός, φλούδα ροδιού κλπ.).

Πώς να ερμηνεύσετε τα αποτελέσματα της προηγούμενης ανάρτησης; Πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι γεύση το σώμα ζητάει. Ορισμένοι προσδιορίζουν άμεσα ομάδες προϊόντων που έχουν την ίδια γεύση - για παράδειγμα, γαλακτοκομικά (γλυκά) ή αλατισμένα ψάρια και χαβιάρι (αλμυρό). Κάποιος έγραψε αμέσως ότι αγαπά "γλυκό", και κάποιος έχει την τάση να τα προϊόντα με μεικτά γούστα (γλυκό και ξινό με ξινό-αλμυρό). Για εκείνους που προτιμούν ορισμένα προϊόντα, αποκωδικοποιώ (αναφέρομαι στην κυρίαρχη γεύση του προϊόντος ή στην πιο συχνή εμφάνιση, αν αναφέρεται η ομάδα προϊόντων): γλυκά τεύτλα, γάλα γλυκά, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - ξινό, στυπτικό, τσάι - στυπτικό και πικρό, αλμυρό ψάρι ή θαλασσινά - αλμυρό, ξηροί καρποί και σπόροι - γλυκό, λιγότερο στυπτικό, ροδάκινα - γλυκόξινη γεύση.

Και η επόμενη ερώτηση είναι γιατί το σώμα ζητά αυτή τη γεύση. Οι εθισμοί μας στα τρόφιμα μπορούν να προκληθούν είτε από τις ανάγκες του σώματος είτε από τις καθιερωμένες στρεβλώσεις των τροφίμων.
Η πρώτη περίπτωση είναι μια παραλλαγή ενός σχετικά υγιούς σώματος που σηματοδοτεί αξιόπιστα τις ανάγκες του, όταν αντισταθμίζει την έλλειψη κάτι (ακόμη και ιχνοστοιχεία ή βιταμίνες στο φυσικό επίπεδο, τουλάχιστον μερικά συναισθήματα στο πνευματικό επίπεδο), παίρνοντας κάτι από τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, ο εθισμός στα όσπρια μπορεί να σηματοδοτήσει την έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή και την επιθυμία να φάει καραμέλες το βράδυ - την ανάγκη να ηρεμήσει το μυαλό μετά από μια κουραστική μέρα.
Στη δεύτερη περίπτωση, ο οργανισμός δεν καταλαβαίνει πλέον τι χρειάζεται και απαιτεί κάτι που μόνο επιδεινώνει τα προβλήματά του. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι με λίπος πολύ συχνά δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα κομμάτι κέικ. Επιπλέον, ένα κομμάτι μπορεί να είναι το μέγεθος του πραγματικού κέικ, αν δεν επιλέξετε στο χρόνο! Εάν κατανοήσουμε την εξάρτηση των γεύσεων και των συναισθημάτων, τότε, για παράδειγμα, οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε θυμό, πολύ συχνά πιπεριές φαγητό άφθονα.

Προκειμένου να κατανοήσετε ποιες από τις επιλογές σας είναι δικές σας, πρέπει να σκεφτείτε τον αντίκτυπο που έχουν τα τρόφιμα που τρώτε με ιδιαίτερη προτίμηση. Εάν σας καταπραΰνει και σας εναρμονίζει, αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας έχει ρυθμιστεί σωστά))) Αλλά εάν μετά από να φάει τις ατέλειες του κόσμου μόνο χειροτερεύει, τότε έχει νόημα να σκεφτόμαστε τι τρώμε.

Πώς σας αρέσουν αυτές οι πληροφορίες; Μήπως κάτι ανταποκρινόταν, φαινόταν ενδιαφέρον, άξιζε τον προβληματισμό; Βρήκατε μια λύση στις γαστρονομικές προτιμήσεις σας; Μοιραστείτε, ενδιαφέρεστε)