Χρήσιμα προϊόντα για ασθένειες της σπονδυλικής στήλης, αρθρίτιδα και πόνο στις αρθρώσεις
Δεν έχει από καιρό μυστικό ότι η καλή υγεία σχετίζεται άμεσα με την σωστή διατροφή. Η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο μια εγγύηση καλής υγείας, αλλά και η απουσία υπερβολικού βάρους. Η έλλειψη υπερβολικού βάρους, με τη σειρά του, παρέχει υψηλή σωματική δραστηριότητα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς και άλλες επικίνδυνες ασθένειες που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος. Εάν ένα άτομο θέλει να διατηρήσει την υγεία του σε υψηλό επίπεδο, τότε η σωστή διατροφή πρέπει να είναι ο τρόπος ζωής του. Η διατροφή, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είναι ισορροπημένη, πρέπει να περιέχει διάφορα τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, χόρτα, δημητριακά, κρέας, ψάρι κ.λπ. Το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει καθημερινά όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες και η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή θα πρέπει να κατανέμεται μέτρια. Η έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε ασθένειες ή διάφορες ασθένειες. Επομένως, πρέπει να ξέρετε ποια προϊόντα θα πρέπει να καταναλώνονται σε ορισμένες ασθένειες. Οπλισμένοι με τους παρακάτω καταλόγους, θα γνωρίζετε πάντα πώς να αποφύγετε ορισμένες ασθένειες, καθώς και ποια βοήθεια μπορείτε να παρέχετε στο σώμα για την καταπολέμηση της νόσου, εκτός από τα ναρκωτικά. Αυτό το άρθρο επικεντρώνεται στις ασθένειες των αρθρώσεων.
Χρήσιμα προϊόντα για πόνο στις αρθρώσεις
Μια τέτοια ασθένεια όπως ο πόνος στις αρθρώσεις δεν είναι ασυνήθιστο και επομένως θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για τον πόνο στις αρθρώσεις. Οι κύριες αρχές της θεραπευτικής διατροφής στις ασθένειες των αρθρώσεων είναι:
- μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού
- περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων
- απόρριψη πικάντικων, αλμυρών, τηγανισμένων τροφίμων, οινοπνευματωδών ποτών, καφέ
- χωρίστε τα γεύματα
Εάν αντιμετωπίζετε τα άτομα που πάσχουν από πόνο στις αρθρώσεις, τότε απλά πρέπει να ξέρετε ποια προϊόντα είναι καλά για άρρωστους αρθρώσεις. Χρήσιμα προϊόντα για την ενίσχυση των αρθρώσεων είναι, πρώτον, προϊόντα πλούσια σε στοιχεία ενίσχυσης των οστών. Αυτά τα στοιχεία είναι παρόντα σε πιάτα που περιέχουν ζελατίνη - ασπιτική, ζελέ, ζελέ. Είναι χρήσιμο να τρώμε παραπροϊόντα - ήπαρ, καρδιά - πουλερικά, ψάρια ή ζώα. Προϊόντα όπως το συκώτι ή ο τόνος περιέχουν βιταμίνη D, η οποία εμποδίζει την απελευθέρωση ενός τόσο σημαντικού στοιχείου για τα οστά όπως το ασβέστιο. Μην ξεχνάτε ότι τα υγιή προϊόντα για τη σπονδυλική στήλη και τις αρθρώσεις είναι τρόφιμα με υψηλό ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι πλούσιο σε γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι, ξινή κρέμα, γάλα, τυρί cottage και τυρί. Τα θαλασσινά περιέχουν πολύ ασβέστιο και φώσφορο, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για τις αρθρώσεις και τα οστά. Περιορίζοντας το κρέας και τα λιπαρά τρόφιμα, είναι χρήσιμο να προσθέσετε στη διατροφή πιάτα από θαλασσινά ψάρια, πλούσια σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, γνωστά για την αντιφλεγμονώδη δράση τους. Σύνθεση ιστού χόνδρου παρέχει ωμά λαχανικά, επομένως είναι χρήσιμο να τρώτε τακτικά λαχανικά σαλάτες. Σε περίπτωση ασθενών αρθρώσεων, είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες και, κατά συνέπεια, ό, τι είναι γλυκό, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε επιδόρπια χρησιμοποιώντας τρόφιμα που είναι καλά για τις αρθρώσεις. Νόστιμα επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν από μήλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα - για παράδειγμα, ζελέ, επειδή η ζελατίνη περιέχει ιχνοστοιχεία, τα οποία αποτελούν τον ιστό κατασκευής των αρθρώσεων. Από τα ποτά θα είναι χρήσιμο ζελέ βακκίνιων και ποτό φρούτων. Επιτρέπεται η χρήση ξηρών καρπών σε μικρές ποσότητες - αρκετές χούφες ημερησίως. Για παράδειγμα, τα κουκουνάρια έχουν θετική επίδραση στην αρθρίτιδα.
Διατροφή αρθρίτιδας
Η αρθρίτιδα είναι ένα γενικό όνομα για διάφορες ασθένειες και βλάβες των αρθρώσεων. Για να παρασχεθεί στο σώμα ένα σύμπλεγμα από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την αρθρίτιδα, πρέπει να καταναλωθούν υγιεινά τρόφιμα για αρθρώσεις και συνδέσμους, δηλαδή τρόφιμα που περιέχουν τα ακόλουθα μικροστοιχεία:
- σίδηρο (άπαχο κόκκινο κρέας, αυγά)
- ασβέστιο (γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, γάλα, τυρί)
- φωσφόρος (ψάρι, θαλασσινά)
- μαγνήσιο (πράσινα λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, μούρα)
- βλεννοπολυσακχαρίτες (χόνδρος, τένοντες, ζελατίνη, φύκια)
Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα είναι καλά για τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους, θα πρέπει να δημιουργήσετε με τον καλύτερο τρόπο το δικό σας μενού, εάν είναι δυνατόν αποφεύγοντας ή εξαλείφοντας πλήρως από τη διατροφή τρόφιμα που έχουν κακή επίδραση στην κατάσταση των αρθρώσεων. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:
- λιπαρά κρέατα και καπνιστά κρέατα
- σταφίδες
- όσπρια
- πατάτα
- σοκολάτα
- δημητριακά και σιτηρά
- καφέ, αλκοόλ
Με τη μείωση της χρήσης τέτοιων προϊόντων, θα μειώσετε τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών των αρθρώσεων και, αν υπάρχει, βοηθήστε το σώμα να το καταπολεμήσει. Συχνά, ο πόνος στις αρθρώσεις συνδέεται με την εναπόθεση γαλακτικών αλάτων, κάτι που προκαλεί ακριβώς τη λανθασμένη διατροφή. Ως εκ τούτου, αλλάζοντας τη διατροφή, μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτήν την ασθένεια και να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας στο ελάχιστο. Στην καταπολέμηση ασθενειών των αρθρώσεων θα βοηθήσει τα προϊόντα που είναι χρήσιμα για την αρθρίτιδα. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν: λαχανικά (μπρόκολο, σέλινο, καρότα), βότανα κήπων, φρούτα (ιδιαίτερα μπανάνες ως εξαιρετική πηγή καλίου και ινών), τζίντζερ, χόνδρο ζώων και ψαριών.
Οι πιο κοινές ασθένειες των αρθρώσεων περιλαμβάνουν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα - μια ασθένεια του συνδετικού ιστού με μια πρωταρχική αλλοίωση των μικρών αρθρώσεων. Κατά τη θεραπεία αυτής της νόσου εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, είναι επίσης απαραίτητο να συμμορφωθεί με το σχέδιο θεραπευτικής διατροφής. Αυτό το φαγητό περιλαμβάνει επίσης υγιεινά τρόφιμα για αρθρίτιδα. Τα πιο ευεργετικά τρόφιμα για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτές περιλαμβάνουν σολομό, ρέγγα, σκουμπρί, γάδο και ιππόγλωσσα. Επίσης πάσχει από ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι χρήσιμη για τη χρήση ιχθυελαίου. Τα ψάρια μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε διατηρημένη μορφή, ωστόσο, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι χαμηλότερη.
Η ιατρική διατροφή στην περίπτωση αυτή είναι η διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τα οποία τα προϊόντα είναι χρήσιμα σε αυτή την ασθένεια θα πρέπει να θεωρούνται πρώτα. Ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής είναι το γάλα. Θα παρέχει στο σώμα αρκετό ασβέστιο. Επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των αλεύρων ολικής αλέσεως. Και επίσης σημαντικές πηγές πρωτεϊνών - αυγών, μερικά δημητριακά, σόγια. Οι βιταμίνες D και C θα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, συνιστάται να λαμβάνετε επιπλέον ασβέστιο. Η ιατρική διατροφή δεν συνεπάγεται κανέναν σκληρό περιορισμό, στην πραγματικότητα, αρκεί μόνο να εγκαταλείψουμε τα επιβλαβή τρόφιμα και να φάμε υγιεινά τρόφιμα. Μετά από όλα, ακόμη και το σωστό φαγητό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα.
Διατροφή για ασθένειες της σπονδυλικής στήλης
Εάν ανησυχείτε συχνά για τον πόνο στην πλάτη, αυτό μπορεί να είναι το πρώτο σημάδι νόσου της σπονδυλικής στήλης. Τέτοιες ασθένειες περιλαμβάνουν την οστεοχονδρόζη, τη μεσοσπονδυλική κήλη, τη σκολίωση, την ισχιαλγία, την οστεοαρθρίτιδα κ.λπ. Για να αποφευχθούν ή να ελαχιστοποιηθούν τα συμπτώματα ασθενειών της σπονδυλικής στήλης, είναι απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή σε αυτήν, δηλαδή να παρακολουθείται η στάση του σώματος, να ελέγχεται το φορτίο και, φυσικά, να τρώγεται σωστά.
Τα πιο ευεργετικά προϊόντα για τη σπονδυλική στήλη είναι τα τρόφιμα που περιέχουν αρκετό λίπος και πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη στη διατροφή μπορεί να είναι τόσο ζωικής όσο και φυτικής προέλευσης. Οι κύριες πηγές ζωικών πρωτεϊνών είναι το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πηγές φυτικών πρωτεϊνών είναι όσπρια (φασόλια, φακές), σπόροι, καρύδια, φαγόπυρο, καλαμπόκι. Τα λίπη στα τρόφιμα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, τέτοια λίπη περιέχονται σε ξηρούς καρπούς, έλαια (λινάρι, ελαιόλαδο), λιπαρά ψάρια. Τα προϊόντα που είναι χρήσιμα για τη σπονδυλική στήλη θα πρέπει να περιέχουν ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Το ασβέστιο βρίσκεται σε σκληρό τυρί, τυρί cottage, συκώτι, καρύδια. Μια εξαιρετική πηγή φωσφόρου είναι τα ψάρια, τα μπιζέλια, το πίτουρο. Το μαγνήσιο είναι πλούσιο σε σπόρους, αγγούρια, σπανάκι. Και το μαγγάνιο είναι μπανάνες, ψητές πατάτες, κρεμμύδια, φύκια.
Όταν αντιμετωπίζετε μια ασθένεια όπως μια κήλη, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για την σπονδυλική κήλη. Οι αρχές της διατροφής για την κήλη της σπονδυλικής στήλης είναι παρόμοιες με εκείνες που αναφέρονται παραπάνω. Είναι επίσης σημαντικό ότι η διατροφή περιέχει βιταμίνες Α, Β, D και C, μικροστοιχεία, πηγές λίπους και πρωτεΐνες. Τα κύρια προϊόντα είναι χρήσιμα για νωτιαίου κήλη είναι ένα φρούτο (μήλα, αχλάδια), μούρα (σμέουρα, φράουλες), πράσινα λαχανικά (σπανάκι), τα φασόλια, τα καρύδια, ψωμί από αλεύρι σίτου, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, πουλερικά, προϊόντα κρέατος, ζελατίνη και άγαρ-άγαρ (φυτική "ζελατίνη" που παρασκευάζεται από θαλάσσια φύκια). Μην ξεχνάτε αρκετό νερό. Συνιστάται να πίνετε περίπου ένα λίτρο νερού ανά 30 κιλά ημερησίως. Αυτό είναι χρήσιμο όχι μόνο για την ενίσχυση του χόνδρου, η οποία αποτελείται από νερό κατά 85%, αλλά για τη συνολική υγεία του σώματος και ευεξίας.
Ενίσχυση των οστών
Αφού μάθετε ποια προϊόντα είναι καλά για τη σπονδυλική στήλη, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην υγεία ολόκληρου του σκελετικού συστήματος και ποια προϊόντα είναι καλά για τα οστά. Όπως και με τις αρθρώσεις και τη σπονδυλική στήλη, τα υγιή οστικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα θαλασσινά και τα ψάρια. Με κατάγματα, καθώς και για την ανάπτυξη και την ενίσχυση των οστών χρήσιμα ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο και η βιταμίνη D. Η έλλειψη ασβεστίου στο σώμα προκαλεί ασθένειες όπως η οστεοχονδίαση, η αρθροπάθεια, η οστεοπόρωση. Με την έλλειψη όλων αυτών των βιταμινών και στοιχείων, τα οστά αποδυναμώνουν, ο κίνδυνος των καταγμάτων αυξάνεται. Για τον έλεγχο και τη διατήρηση της απαραίτητης ποσότητας ασβεστίου στο σώμα, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα ακόλουθα προϊόντα:
- αμύγδαλα - μια πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, φιστίκια και κουκουνάρια - πηγές ψευδαργύρου
- τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γάλα
- φυλλώδη λαχανικά, λάχανο, χόρτα
- ρίζα λαχανικών (ραπανάκι, ραπανάκι)
- λιπαρά ψάρια - πηγή βιταμίνης D
- αυγά
- το ήπαρ ως πηγή βιταμινών Α, D, χαλκού
- το μοσχάρι, τα ψάρια και τα θαλασσινά ως πηγές φωσφόρου
- δημητριακά
- αποξηραμένα βερίκοκα, βερίκοκα
- ο χυμός πορτοκαλιού είναι επίσης καλός για τα οστά, είναι μια πηγή ασκορβικού οξέος που βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου
Ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης προϊόντα που είναι χρήσιμα για κατάγματα των οστών. Επιπλέον, για τα κατάγματα, το σώμα απαιτεί βιταμίνες C, D, K, B6, B12, φολικό οξύ για την ανάπτυξη των οστών. Η βιταμίνη Κ σώμα παρέχουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, βιταμίνη Β6 που βρέθηκαν στον τομέα της μπανάνας, πατάτες, κρέας κοτόπουλου, η βιταμίνη Β12 είναι πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα, το βόειο κρέας και τα αυγά. Όταν τα κατάγματα πρέπει να αποφεύγουν την ανεπάρκεια πρωτεϊνών, τρώγοντας επαρκή ποσότητα πρωτεϊνικών τροφών. Και θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή λιπαρά τρόφιμα, αλκοόλ, καφεΐνη.
Χρήσιμα προϊόντα για ασθένειες των οστών
Μεταξύ των κοινών ασθενειών του οστικού ιστού μπορεί να ονομάζεται όπως οστεοπόρωση, οστεοαρθρίτιδα, οστεοανδροσκόπηση. Για την πρόληψή τους, καθώς και για την καταπολέμησή τους, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη διατροφή.
Η οστεοπόρωση είναι μια ασθένεια των οστών που κάνει τα οστά εύθραυστα, γεγονός που οδηγεί σε κατάγματα ακόμα και με μικρά φορτία. Τα υγιή προϊόντα για την οστεοπόρωση θα συμβάλουν στη βελτίωση και ενίσχυση των οστών. Είναι γνωστό ότι το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι επωφελείς για την υγεία των οστών, ωστόσο, με αυτή την ασθένεια πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα από αυτόν τον κατάλογο χρήσιμα. Πριν ξεκινήσετε μια θεραπευτική διατροφή, θα πρέπει να καταλάβετε ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για την οστεοπόρωση. Μια δίαιτα ασβεστίου συνιστάται συχνά. Ωστόσο, από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προτίμηση στο τυρί cottage και το κεφίρ. Από τα λαχανικά είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε λάχανο, σέλινο, σπανάκι. Από φρούτα - σταφύλια, ανανά, μήλα. Τα θαλασσινά προτιμούν γαρίδες και καλαμάρια. Πράσινα, μπιζέλια και όσπρια είναι επίσης πολύ χρήσιμα. Όταν η οστεοπόρωση στη διατροφή πρέπει να είναι τέτοια δημητριακά όπως το φαγόπυρο, το ρύζι. Επίσης, για καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται μαζί με υδατάνθρακες. Εδώ είναι το τέλειο μαύρο ψωμί.
Στην οστεοαρθρίτιδα - μια ασθένεια των αρθρώσεων ενός εντυπωσιακού χαρακτήρα, μια ειδική διατροφή είναι επίσης σημαντική. Χρήσιμα προϊόντα στην οστεοαρθρίτιδα είναι άπαχο άπαχο κρέας, λιπαρά ψάρια, παραπροϊόντα, ασπιτικά και πιάτα που περιέχουν ζελατίνη (ζελέδες, ρίγη, φρούτα και μούρο), γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, φυλλώδη φυτά (λάχανο, λάχανο) τεύτλα), δημητριακά, ψωμί σιτηρών. Από επιδόρπια και γλυκά - μαρμελάδες, μαρμελάδα, μέλι, ζελέ, μαρμελάδα. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν ουσίες χρήσιμες για αρθρώσεις - βλεννοπολυσακχαρίτες και κολλαγόνο. Αυτά τα στοιχεία εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία των αρθρώσεων, ως δομικό υλικό. Γνωρίζοντας ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για την οστεοαρθρίτιδα, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ασθένειας, καθώς και να σταματήσετε την ανάπτυξή της και να μειώσετε την εκδήλωση συμπτωμάτων.
Με αυτή την ασθένεια της πλάτης, όπως η οστεοχονδρόζη, συνιστάται μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, βασισμένη σε μια ορθολογική υγιεινή διατροφή. Τα προϊόντα με οστεοχόνδρωση είναι πλούσιο σε ασβέστιο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκεύονται με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Επίσης χρήσιμο βρασμένο κρέας, πρωτεϊνικά τρόφιμα. Τα προϊόντα για την οστεοχονδρόζη, καθώς και τα προϊόντα για τον χόνδρο πρέπει να περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία:
- βιταμίνη Α (παραπροϊόντα, κολοκύθα)
- βιταμίνη Β (θαλασσινά, μανιτάρια, δημητριακά)
- βιταμίνη C (μούρα, φρούτα, εσπεριδοειδή)
- βιταμίνη d (ψάρι)
- Ασβέστιο (αμύγδαλο, άγριο ρόδο)
- μαγνήσιο (σπανάκι, αβοκάντο, ηλιόσποροι)
- μαγγάνιο (πατάτα, μπανάνα, καρύδι, σέλινο)
- φωσφόρος (πίτουρο, σαλάτα)
Όπως βλέπετε, η διατροφή για ασθένειες των οστών είναι αρκετά ισορροπημένη και ποικίλη. Για να διατηρήσετε την υγεία σας, δεν χρειάζεται απολύτως να βασανίζεστε με βαριά διατροφή, αυστηρούς περιορισμούς και αρκεί να τρώτε υγιεινά, νόστιμα και σωστά, χωρίς να ξεχνάτε να παρέχετε στο σώμα σας την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.
http://chastnosti.com/poleznie-produkti-pri-zabolevaniyah-pozvonochnika-artrite-sustavah.htmlΔιατροφή για πόνο στις αρθρώσεις - χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα
Περιεχόμενο του άρθρου:
- Χαρακτηριστικά της διατροφής
- Τι μπορείτε να φάτε
- Ποια προϊόντα δεν μπορούν
- Μενού για την εβδομάδα
- Συνταγές πιάτων
Η διατροφή των αρθρώσεων είναι ένας παράγοντας που διαδραματίζει αρκετά σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση του ασθενούς. Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να καθίσετε σε άκαμπτες δίαιτες, αλλά είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί και να μειωθεί η χρήση ορισμένων προϊόντων. Αυτό πρέπει να γίνει τόσο κατά την περίοδο της παροξυσμού, όσο και μετά τη μετάβαση της ασθένειας στη χρόνια μορφή. Ο κύριος στόχος τέτοιων αλλαγών είναι η εξάλειψη του υπερβολικού βάρους, η αύξηση της ανοσίας και η ενίσχυση των οστών.
Χαρακτηριστικά μιας διατροφής για πόνο στις αρθρώσεις
Το βέλτιστο kalorazh κυμαίνεται από 2000 έως 2800 kcal, ανάλογα με το βάρος των ασθενών. Η προτεραιότητα πρέπει να είναι οι πρωτεΐνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες, μειώνεται η ποσότητα του λίπους, ειδικά των ζώων. Συνιστάται συχνά, 5-6 φορές κάθε 3-4 ώρες, αλλά σε μικρές μερίδες. Είναι σημαντικό το τελευταίο γεύμα να μην είναι αργότερα από τις 19.00 έως τις 20.00.
Η αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα, η θυλακίτιδα και άλλες ασθένειες των αρθρώσεων δεν μπορούν να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα τύπου "Κρεμλίνου" ή "Δουκά". Απαράδεκτη αυστηρή χορτοφαγία, η οποία απαιτεί τον αποκλεισμό όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων, των ψαριών και των αυγών. Αυτό στερεί από το σώμα εύκολα απορροφήσιμο ασβέστιο, το οποίο δεν συμβάλλει στην ενίσχυση των οστών.
Η ιατρική διατροφή για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων ή αρθρίτιδα περιλαμβάνει την οργάνωση μία φορά την εβδομάδα εκφόρτωσης της ημέρας σε κεφίρ, λαχανικά, φρούτα ή δημητριακά.
Από τον ασθενή απαιτείται να μειωθεί η ποσότητα αλατιού στα 5-8 γρ ανά ημέρα. Εάν υπάρχει φλεγμονή, τότε πρέπει επίσης να πίνετε λιγότερο νερό, περίπου 1 λίτρο την ημέρα. Με εκφυλιστικές αλλαγές στις αρθρώσεις, αυτός ο κανόνας δεν λειτουργεί.
Τα προϊόντα πρέπει να βράζονται, να μαγειρεύονται, να ψήνονται, να αλατίζονται, αλλά όλα τα μαρινάκια και τα τηγανητά πρέπει να αφαιρούνται από τη διατροφή.
Τι μπορείτε να φάτε με πόνο στις αρθρώσεις
Αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στο μενού όλα τα πλούσια σε βιταμίνες C, E και D, μαγνήσιο και ασβέστιο - δηλαδή, τρόφιμα για την ενίσχυση των αρθρώσεων. Τα ωμέγα-6 και τα ωμέγα-9 λιπαρά οξέα είναι χρήσιμα σε μικρές ποσότητες. Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί η αποτελεσματικότητα του κολλαγόνου και της ζελατίνης στο μαγείρεμα. Χάρη σε αυτές τις ουσίες, ο χόνδρος συνδετικός ιστός και ο οστικός ιστός θα ανακάμψει πολύ πιο γρήγορα.
Κατάλογος των συνιστώμενων τροφών για αρθρίτιδα, αρθροπάθεια, θυλακίτιδα κ.λπ. μοιάζει με αυτό:
- Ψάρια Καταρχήν προτιμούν οι σαρδέλες σε λάδι, ακολουθούμενη από ελαφρά αλατισμένη πέστροφα, μπακαλιάρος ατμού, σκουμπρί. Μπορούν να καταναλωθούν και σε καθαρή μορφή και να χρησιμοποιηθούν για τη παρασκευή κοτολέτας ή ασπιρίνης.
Κρέας Η καλύτερη επιλογή είναι ο βρασμένος κρέας μοσχαριού, γαλοπούλας ή κοτόπουλου χωρίς το δέρμα, το οποίο συσσωρεύει πολύ λίπος.
Φυτικά έλαια. Θα πρέπει να είναι μόνο syrodavlennymi, επειδή εξευγενισμένα και την πιο αποσμητική υγεία των βλαβών. Μεταξύ των ηγετών σε χρήσιμες ιδιότητες είναι φθίνουσα σειρά ελαιολάδου, καλαμποκιού και ηλιέλαιο.
Γαλακτοκομικά προϊόντα. Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα χωρίς κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα, αλατισμένα τυριά - όλα αυτά είναι περισσότερο από αποδεκτά.
Όσπρια Φακές, σπόροι σόγιας, φασόλια mung, μπιζέλια και φασόλια οποιουδήποτε είδους είναι πολύ χρήσιμα. Από όλα αυτά, παρασκευάζονται σούπες, πολτοποιημένες πατάτες και κοτολέτες.
Λαχανικά. Εδώ χρειάζεστε τα πάντα που περιέχουν εύπεπτες φυτικές πρωτεΐνες και ασβέστιο - μπρόκολο, καλαμπόκι, κουνουπίδι, κολοκύθα, τεύτλα. Εκτός από το οξύ στάδιο, πατάτες και κρεμμύδια εισάγονται προσεκτικά στο μενού.
Πράσινοι Όταν σταθεροποιείτε τη διατροφή, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη σούπα με τη λάρνακα, το μαρούλι με άνηθο, μαϊντανό και μαρούλι, που περιέχουν πολύ ασβέστιο.
Ξηροί καρποί Καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, Βραζιλίας κ.λπ. - Όλα αυτά χρειάζονται για την ανασύσταση αποθεμάτων πρωτεϊνών και σύνθετων υδατανθράκων στο σώμα.
Φρούτα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μήλα, αχλάδια, μπανάνες. Σε περίπτωση μολυσματικής προέλευσης της νόσου, είναι σημαντικό να τα συμπληρώσετε με εσπεριδοειδή για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν οι εκφυλιστικές αλλαγές πρέπει να ακολουθούν το σχέδιο ενέργειας για την αποκατάσταση των αρθρώσεων φρούτα, πλούσια σε ασβέστιο - αβοκάντο, ακτινίδιο, παπάγια.
Μούρα. Πρόκειται κυρίως για βατόμουρα και μαύρες σταφίδες, οι οποίες, λόγω της ξινή γεύση τους, συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν για πόνο που προκαλείται από ουρική αρθρίτιδα και θυλακίτιδα. Τα πράσινα σταφύλια και οι σκωρίες καθαρισμού καρπουζιών μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση.
Δημητριακά. Το καλύτερο από όλα, εάν είναι ωμά, μη λερωμένο και μη ατμισμένο. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στο πράσινο φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, που βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος των αλάτων. Εάν εμφανιστεί ουρική αρθρίτιδα, το καστανό ρύζι θα είναι χρήσιμο.
Πόσιμο Η σωστή διατροφή στη θεραπεία των αρθρώσεων υποθέτει ότι οι ασθενείς θα μαγειρεύουν κομπόστες από φρέσκα μήλα, αχλάδια και βερίκοκα ή από ξηρούς καρπούς. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το πράσινο τσάι, το οποίο αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, καθώς και το τσάι ιβίσκου, τα αφέψημα του άγριου τριαντάφυλλου και του rowan, έγχυση λεμονιού, μέντα και ασβέστη. Δεν πρέπει να αποκλείετε διάφορους φρέσκους χυμούς, ιδιαίτερα πορτοκάλι, ρόδι και μήλο.
Γλυκό Αντί της ραφιναρισμένης ζάχαρης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε καφέ, μη καθαρισμένο ανάλογο ή μέλι. Είναι επιθυμητό τα καραμέλα, η σοκολάτα και άλλα καλούδια να γίνονται με βάση φρουκτόζη και άλλα υποκατάστατα.
Σούπες Οι ζωμοί πρέπει να είναι αδιαφανείς, ιδανικά λαχανικά ή γαλακτοκομικά, και καλύτερα με τριμμένο καλαμπόκι.
Ποια προϊόντα δεν μπορούν να είναι πόνος στις αρθρώσεις
Όλα είναι πολύ πικάντικα, αλμυρά, ξινά, λιπαρά, τηγανητά. Δεν θα ωφεληθούν τα άρρωστα και κονσερβοποιημένα, τουρσιά, λαχανικά και φρούτα, διάφορα καπνιστά κρέατα.
Σε οποιαδήποτε μορφή βλαβερών αλκοολούχων ποτών, τόσο ισχυρών όσο και αδύναμων, ακόμη και του πιο αβλαβούς μηλίτη. Σε αυτή τη λίστα πρέπει επίσης να προσθέσετε καφέ και ποτά, που περιέχει, μαύρο ισχυρό τσάι, αποθέστε χυμούς με ζάχαρη.
Όταν πόνους στις αρθρώσεις, τρώει πιπεριές, λευκό ψωμί, γυαλισμένο ρύζι, όλα τα είδη μανιταριών αντενδείκνυνται αυστηρά. Είναι αδύνατο αυτή τη στιγμή να τρώνε ντομάτες. Δεν είναι πολύ αλμυρά σκληρά τυριά και φέτα με τυρί. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις τηγανισμένες πίτες, τηγανίτες, τηγανίτες από το μενού.
Ο πόνος στις αρθρώσεις υποχρεώνει να παραιτηθεί από το χοιρινό και τα λουκάνικα, τα λουκάνικα, τα μαντηλάκια που παρασκευάζονται από αυτό, ειδικά αν καπνίζονται. Η πάπια, το αρνί και η χήνα δεν είναι επίσης κατάλληλες σε αυτή την περίπτωση, καθώς είναι πάρα πολύ λιπαρά.
Για τον ίδιο λόγο, η ρέγγα και η πέρκα, καθώς και η σπιτική βαριά κρέμα και το βούτυρο δεν πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Μενού για την εβδομάδα για πόνο στις αρθρώσεις
Συνιστάται να τρώτε 4 έως 6 φορές την ημέρα. Το πρώτο πρωινό θα πρέπει να είναι περίπου στις 9 π.μ., το δεύτερο στις 11.30, το μεσημέρι στις 14.00, το απόγευμα στο 16.30 και το δείπνο στις 19.00-19.30. Εκείνοι που θέλουν να τηρήσουν τη σωστή διατροφή για ασθένειες των αρθρώσεων, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τη νύχτα μπορείτε να πιείτε κεφίρ.
- 1ο πρωινό: πλιγούρι βρώμης με μήλο και μέλι, πράσινο τσάι και μπισκότα.
2ο πρωινό: μπανάνα και τυρί cottage με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα (200 g)?
Μεσημεριανό: μπορς σε ζωμό κοτόπουλου, ψάρι γάδου και σολομού, λάχανο Peking και σαλάτα τυριού Adyghe.
Ασφαλής: Σαλάτα από ακτινίδιο, πορτοκάλι και μήλο.
Τρίτη
- 1ο πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
2ο πρωινό: ψημένο μήλο και τριμμένα καρότα με καρύδια.
Μεσημεριανό: φακές σούπας, βραστές πατάτες με μπριζόλα μοσχαριού, τσάι karkade.
Σνακ: σπιτικό γιαούρτι με φραγκοστάφυλα ή βατόμουρα.
Τετάρτη
- 1ο πρωινό: κατσαρόλα κουνουπιδιού με πλιγούρι βρώμης και τσάι karkade, φέτα φέτα με βούτυρο,
2ο πρωινό: σαλάτα λαχανικών από αγγούρια και λευκό λάχανο με καλαμπόκι, ψωμί.
Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, γεμιστές πατάτες με γαλοπούλα, σαλάτα τεύτλων, δαμάσκηνα και καρύδια, φραντζόλα.
Χρόνος τσάι: μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα, εμποτισμένα στο νερό εκ των προτέρων?
Πέμπτη
- 1ο πρωινό: σαλάτα λάχανου, ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς, μπισκότα galette.
2ο πρωινό: καρότο και χυμό μήλου.
Μεσημεριανό: χυλοπίτες, ρολά λαχανικών λαχανικών, ατμισμένα ψάρια, ψωμί?
Μεσημεριανό: βούτυρο με ξηρούς καρπούς και σταφίδες.
- 1ο πρωινό: σνίτσελ λάχανο, ψωμί, καστανό ρύζι.
2ο πρωινό: ζελέ φρούτων.
Μεσημεριανό: μαργαριτάρι σούπα κριθαριού, πουρέ πατάτες, ψητό βοδινό, ψωμί?
Σάββατο
- 1ο πρωινό: χυλό κολοκύθας, κομπόστα, κουλούρι.
2ο πρωινό: σπιτικό γιαούρτι.
Μεσημεριανό: σούπα μπιζελιού με βόειο κρέας, κοτόπουλο πιλάφι, ψητό λάχανο, καρβέλι?
Μεσημεριανό: τυρί cottage με ξινή κρέμα και μπανάνα.
Κυριακή
- 1ο πρωινό: βόρτυλο με βραστά γαλοπούλα και λαχανάκια (καρότα, κουνουπίδι και μπιζέλια), φρέσκο χυμό από μήλα.
2ο πρωινό: κεφίρ και μπανάνα.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με φραντζόλες, ζελέ και ψητές πατάτες, ψωμί.
Συνταγές για πόνο στις αρθρώσεις
Η κορυφαία θέση στο μενού είναι όλα που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας ζελατίνη. Οι ασθενείς θα επωφεληθούν από τα ζελέ ιχθείς, ζελέ, ζελέ φρούτων. Όλα αυτά μπορούν να συμπληρωθούν με σούπα φακής και κατσαρόλα με λάχανο. Κανείς δεν έχει καταργήσει διάφορα επιδόρπια με τη μορφή μάζας τυρογάλακτος, πανακότα, γιαούρτια με μούρα και άλλα υγιεινά τρόφιμα για τις αρθρώσεις.
Οι ακόλουθες συνταγές είναι αρκετά ενδιαφέρουσες και απλές:
- Θαλασσινά ψάρια Πλύνετε τον μπακαλιάρο (500 g) σε κρύο νερό και διαχωρίστε την κεφαλή, το δέρμα και τα οστά από το φιλέτο. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα. Εκείνη τη στιγμή, βράζετε το τελείωμα για 20 λεπτά, αφαιρώντας τα πτερύγια και τα βράγχια εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα skimmer για να τα βγάλετε όλα από το ζωμό και προσθέστε σε αυτά τα καθαρισμένα καρότα και τα κρεμμύδια στο σύνολό τους (1 τεμάχιο το καθένα). Αφήστε τα στη φωτιά για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα λαχανικά από το ζωμό και τοποθετήστε τα μπαχαρικά: φύλλα δάφνης (2 τεμ.), Μαϊντανό (2 κουταλιές της σούπας L.) Σε ψιλοκομμένη μορφή, σκελίδες (3 τεμ.), Μαύρο πιπέρι (4 τεμ. (1 κουταλιά L.). Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού και 1,5 κουταλάκι θαλάσσιου αλατιού. Βάλτε το ζωμό σε βράσιμο, ψύξτε, ρίξτε 1 λίτρο και μαγειρέψτε τα φιλέτα σε αυτό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι, βράστε ξανά, βάλτε ζελατίνη (25 g) εδώ, βάλτε το πιάτο σε ένα βαθύ δοχείο, πασπαλίζετε με τριμμένα καρότα και μαϊντανό και το βάζετε στο κρύο μέχρι να σκληρύνει.
Chill. Δεδομένου ότι για τον πόνο στις αρθρώσεις, τα τρόφιμα δεν πρέπει να βασίζονται στο χοιρινό κρέας, πρέπει να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο στα πόδια του βοείου κρέατος. Καθαρίστε και τα διαχωρίστε (500 g) σε μέρη, καλύψτε με νερό και αφήστε για 3-4 ώρες. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και ένα καρότο. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε 2-3 ρίζες μαϊντανού και βάλτε το κρέας να βράσει σε νέο νερό (3 λίτρα). Όταν βράζει, προσθέστε φύλλα δάφνης (4 τεμ.), Χοντροκομμένα λαχανικά και σκόρδο (5 σκελίδες), μαύρο πιπέρι (5 τεμ.) Και αλάτι στη γεύση. Βάλτε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και βάλτε το ζωμό σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια μειώστε το αέριο. Στη συνέχεια, βράστε το όλα για 5-6 ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από εκεί και τραβήξτε το υπόλοιπο υγρό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας από το κόκαλο, κόψτε το και ανακατέψτε με το αποφλοιωμένο ζωμό. Αλατίστε το πιάτο, ρίξτε σε ειδικές μορφές και ψύξτε για αρκετές ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί.
Γαρύφαλλο φρούτων. Πλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες και τα σμέουρα (100 g το καθένα). Ρίχνουμε χυμό μήλου (500 ml) στο τηγάνι, διαλύουμε τη ζελατίνη (15 g) και τη ζάχαρη ή το υποκατάστατο της (1 κουταλιά της σούπας). Βράζουμε το μείγμα και ρίχνουμε τα μούρα που τοποθετούνται στα μπολ παγωτού και στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει.
Κουλουράκι κατσίκαρο. Πλένετε και βράζετε λάχανο (500 g) σε αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, αποσυνθέστε το σε κομμάτια και διπλώστε σε μια μορφή, λιπαρή με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα αυγά (3 τεμ.) Με τριμμένο σκληρό τυρί (200 g) και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε το μείγμα καλά, πιπέρι και το ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά. Ψήνουμε όλα για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, μετά το πιάτο πρέπει να αφαιρεθεί και να πασπαλισθεί με πράσινα.
Τι μπορείτε να φάτε για πόνο στις αρθρώσεις - δείτε το βίντεο:http://tutknow.ru/medicina/10621-pitanie-pri-bolyah-v-sustavah-poleznye-i-vrednye-produkty.html
Προϊόντα που βοηθούν στον πόνο των αρθρώσεων
Η κατάσταση της υγείας μας σχετίζεται άμεσα με τα προϊόντα που καταναλώνουμε. Αυτό ισχύει και για την κατάσταση των αρθρώσεων. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση του πόνου των αρθρώσεων.
Γιατί οι αρθρώσεις πόνο και δουλεύουν άσχημα;
Η κύρια αιτία του πόνου στις αρθρώσεις είναι μια παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Οι αρθρώσεις σχηματίζονται από το ίδιο υλικό με άλλα κύτταρα του σώματος. Αυτά τα υλικά, με τη σειρά τους, σχηματίζονται από θρεπτικά συστατικά. Δυστυχώς, το φαγητό μας σήμερα αφήνει πολλά να είναι επιθυμητό. Κυρίως είναι είτε ημικατεργασμένα προϊόντα είτε ακατάλληλα μαγειρεμένα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα της έκθεσης στο όξινο περιβάλλον που δημιουργείται από τα εκλεπτυσμένα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, οι αρθρώσεις χάνουν την ελαστικότητά τους, καθίστανται αδύναμες και ευάλωτες.
Η διατροφή γενικά παίζει τεράστιο ρόλο για την υγεία του σώματος στο σύνολό του. Μπορούμε να πούμε ότι κυριολεκτικά αποτελούμε από αυτό που τρώμε. Εάν τρώμε τρόφιμα που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα, τότε τα κύτταρα μας σχηματίζονται από όλα τα είδη υποκατάστατων που περιέχονται άφθονα σε παχιά τυριά, λουκάνικα, ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και άλλα προϊόντα που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Σε αυτά τα προϊόντα, δεν υπάρχουν ούτε ιχνοστοιχεία ούτε βιταμίνες, εκτός αν προέρχονται από συνθετική προέλευση. Αλλά πέρα από τα χημικά πρόσθετα.
Ακόμη και όταν αγοράζουμε φυσικά προϊόντα (λαχανικά, ψάρι, κρέας, τυρί cottage, γάλα, αυγά), υποβάλλονται κατά κανόνα σε θερμική επεξεργασία, με υπερβολική γεύση με μαγιονέζα και κέτσαπ, αλάτι, ξύδι, ζάχαρη.
Πώς είναι τοποθετημένες οι αρθρώσεις
Στην κοιλότητα των αρθρώσεων υπάρχει αρθρικό υγρό, μοναδικό στις ιδιότητές του και βιολογική σύνθεση. Σε σύνθεση, είναι κοντά στο πλάσμα αίματος, περιέχει μόνο μικρότερη ποσότητα πρωτεϊνών και υαλουρονικό οξύ, ένα συστατικό που καθιστά αυτό το ρευστό παχύρρευστο, είναι υποχρεωτικό, με αποτέλεσμα τη συνεχή λίπανση των αρθρώσεων.
Υπό την επίδραση πολλαπλών αρνητικών παραγόντων και, πρώτον, μιας απολύτως ανθυγιεινής διατροφής, η σύνθεση του υαλουρονικού οξέος στα κύτταρα επιβραδύνεται και μερικές φορές σταματά εντελώς. Ταυτόχρονα, το αρθρικό υγρό δεν μπορεί να εκτελέσει την κύρια λειτουργία του, ως αποτέλεσμα του οποίου οι ιστοί των αρθρώσεων αρχίζουν να καταρρέουν γρήγορα. Μετά από όλα, δεν έχει σημασία τι, χρησιμοποιούμε ενεργά τις αρθρώσεις μας καθημερινά και ωριαία.
Οι αρθρώσεις καλύπτονται με αρθρικές μεμβράνες που περιέχουν αρθρικό υγρό. Συνεπώς, μόλις η σύνθεση του υγρού επιδεινωθεί, οι μεμβράνες δεν προστατεύουν πλέον τους αρμούς από την τριβή. Σε αυτή την περίπτωση, οι αρθρώσεις αδυνατούν να λειτουργήσουν σωστά ακόμα και στους νέους, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση αρθροπάθειας, αρθρίτιδας και άλλων ασθενειών του οστεο-αρθρικού συστήματος. Το πρόβλημα είναι ότι αυτές οι ασθένειες πρέπει στη συνέχεια να θεραπευτούν για πολλά χρόνια και όχι πάντα η θεραπεία έχει θετικό αποτέλεσμα.
Χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα για αρθρώσεις
Ποια τρόφιμα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή μας, έτσι ώστε οι αρθρώσεις μας να μας εξυπηρετούν σωστά ακόμη και σε γήρας;
Αρχικά, ας μιλήσουμε για ποια προϊόντα θα ήταν καλύτερα να αποκλείσουμε από τη διατροφή ή να ελαχιστοποιήσουμε την κατανάλωσή τους. Πρώτον, όλα τα τηγανητά τρόφιμα, λιπαρά γλυκά, σόδα, καπνιστά λουκάνικα. Το τηγανισμένο φαγητό συνιστάται να αντικατασταθεί από στιφάδο, βρασμένο ή ψημένο. Αντί για τα κέικ, πρέπει να συνηθίσετε με τη ζελατίνη, τις μαρμελάδες. Και αντί για σόδα - σε ζελέ και compotes, φυσικούς χυμούς και ποτά φρούτων.
Εάν θέλετε να διατηρήσετε την κινητικότητα ακόμα και σε γήρας, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα προϊόντα που περιέχουν φωσφορικά άλατα. Αν δεν το κάνετε αυτό, τότε με την κανονική κατανάλωσή τους κινδυνεύετε να γίνετε κανονικός ασθενής ορθοπεδικών, ρευματολόγων και νευρολόγων και όλα τα κέρδη σας θα δαπανηθούν για τα φάρμακα.
Πολλά φωσφορικά άλατα βρίσκονται στα ακόλουθα προϊόντα:
- Τεχνητά μεταλλικά αναψυκτικά ·
- Συμπυκνωμένο γάλα σε βάζα.
- Συμπυκνωμένο γάλα.
- Σκόνη ψησίματος για ζύμη.
- Ψωμί από αλεύρι των υψηλότερων βαθμών.
- Καρύδια ραβδιά?
- Σχεδόν όλα τα είδη λουκάνικων και λουκάνικων.
- Αλκοολούχα ποτά.
- Τυροκομικά προϊόντα και τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία.
- Σχεδόν όλα τα παγωτά (με εξαίρεση το γάλα και την κρέμα γάλακτος).
Για να μειώσετε την ποσότητα φωσφορικών αλάτων στο σώμα, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα σύκα, οι κρόκοι αυγών, τα πράσινα λαχανικά θα σας βοηθήσουν. Είναι χρήσιμο να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο - μειώνει την απορρόφηση του φωσφόρου. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, ημερομηνίες, μέλι φαγόπυρο, κακάο, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, πίτουρο.
Ωστόσο, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε ασβέστιο και φυσικό φώσφορο, καθώς είναι απαραίτητα για τα οστά. Τα στοιχεία αυτά περιέχονται στα ακόλουθα προϊόντα: σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Με την ποσότητα του υαλουρονικού οξέος δεν μειώνεται σε interarticular ρευστού, είναι απαραίτητο να τρώνε τροφές πλούσιες σε βλεννοπολυσακχαρίτες. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν τα φύκια, γαρίδες, μύδια και άλλα θαλασσινά, καθώς και των οστών και του χόνδρου των πτηνών και των ψαριών, δηλαδή εκείνα τα προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται συνήθως από το γεμιστικό, ζελατινοποιημένου κρέατα και ζωμούς.
Δυστυχώς, στις περισσότερες περιπτώσεις οι νοικοκυρές χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση αυτών των προϊόντων από τα τρόφιμα. Συχνά βγάζουν κεφάλια ψαριών και πόδια κοτόπουλου, προτιμώντας να αφήνουν μόνο κρέας. Τέλος πάντων, το φυσικό κρέας που χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει το παραγέμισμα και τα βολικά ημικατεργασμένα προϊόντα. Αλλά από την κεφαλή ψαριών, για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα για τις αρθρώσεις αυτιών.
Το ζελέ και το ζελέ φρούτων είναι εξαιρετικά σαν επιδόρπια, αλλά μόνο φυσικά.
Βιταμίνες για τα σκάφη
Για τα σκάφη, είναι απαραίτητο να καταναλώνονται όλες οι βιταμίνες, αλλά μερικές από αυτές θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες. Πρώτον, είναι η βιταμίνη D. Αποτρέπει την έκπλυση ασβεστίου από τα οστά. Περιεκτικότητα βιταμινών σε βούτυρο, κρόκο αυγού, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί, τυρί cottage, συκώτι ψαριού.
Για να επαναφέρετε τις αρθρώσεις απαραίτητες βιταμίνες Α, Β, C, Ε, Κ, η οποία σε μεγάλες ποσότητες βρέθηκαν σε ωμά λαχανικά. Αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις έχοντας βιταμίνη F - που πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που περιέχονται σε φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια, θαλάσσια (π.χ., σε ένα συμβατικό ρέγγα).
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείται το ασκορβικό οξύ σε προϊόντα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν λιγότερο και κόψτε τις σαλάτες αμέσως πριν τη χρήση.
Η διατήρηση δεν συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της ασκορβίνης. Η καλύτερη διέξοδος θα ήταν να παγώσει τα φυσικά φρούτα και το χειμώνα να μαγειρέψουν κομπότες από αυτά.
http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3828-produkty-pomogajushhie-ot-boli-v-sustavah.phpΚορυφαία 15 απαγορευμένα προϊόντα: αυτό που απολύτως δεν μπορείτε να φάτε με αρθρίτιδα
Ασθενείς με ασθένειες των αρθρώσεων, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να φάτε με αρθρίτιδα. Σε περισσότερες από το 80% των περιπτώσεων, οι μεταβολικές διαταραχές αναγνωρίζονται ως οι αιτίες αυτής της ασθένειας. Τα τρόφιμα επηρεάζουν τη διαδικασία του μεταβολισμού. Από αυτά ή σχημάτισε ένα χρήσιμο υπόστρωμα για τις αρθρώσεις, ή επιβλαβή συστατικά που επιδεινώνουν τη φλεγμονή.
Εάν αποκλείσουμε ορισμένα προϊόντα, ο αριθμός των παροξύνσεων θα μειωθεί στο μισό.
Προϊόντα απαγορευμένα με αρθρίτιδα
Προϊόντα που απολύτως δεν μπορούν να φάνε με αρθρίτιδα - λίγο. Ορισμένα προϊόντα αποκλείονται μόνο κατά τη στιγμή της επιδείνωσης. Ορισμένα συστατικά περιορίζουν τη διατροφή. Κάθε συστατικό τροφίμων επηρεάζει μόνο έμμεσα τη σύνθεση του αρθρικού υγρού και την παραγωγή προφλεγμονωδών ουσιών.
Στη διατροφή δεν μπορούν να τρώνε πολύ αλλεργιογόνα τρόφιμα που ενεργοποιούν την ενεργοποίηση φλεγμονωδών διεργασιών.
Τι να μην φάει με αρθρίτιδα:
Λαχανικά
Ορισμένοι τύποι λαχανικών συνιστώνται να περιορίζουν τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν μέλη της οικογένειας Solanaceae:
Ο λόγος είναι μια υψηλή συγκέντρωση σολανίνης. Αυτή η ουσία είναι ένα δηλητηριώδες αλκαλοειδές, το οποίο περιέχεται στα μέλη της οικογένειας των νηπιαγωγών. Επηρεάζει το νευρικό σύστημα και το μυοσκελετικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της ψωριασικής φλεγμονής.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις αποτελεσματικές δίαιτες για ψωριασική αρθρίτιδα, βήμα προς βήμα συστάσεις για την ανάκτηση του σώματος σε αυτό το άρθρο.
Η σολάνίνη συμβάλλει στην αύξηση του αρθρικού πόνου στην αρθρίτιδα. Για να μειώσετε την ποσότητα της σολάνης, επεξεργαστείτε τα λαχανικά, μην τα φάτε ωμά. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης, δεν μπορείτε να φάτε αλάτιδες περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, τρώνε λαχανικά μέχρι 4-5 φορές την εβδομάδα.
Εάν η αρθρίτιδα έχει αρθριτική φύση, τότε τα λαχανικά πλούσια σε πουρίνες απαγορεύονται να τρώνε. Μεταξύ αυτών: φασόλια, λάχανο, σπανάκι, μπιζέλια. Αυτά τα προϊόντα είναι σε θέση να επιδεινώσουν την ουρική αρθρίτιδα.
Το κρέας και τα καπνιστά κρέατα με αρθρίτιδα μπορούν να καταναλωθούν μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Με τη γλουτιαία φύση της φλεγμονής, τα προϊόντα αυτά περιορίζονται αυστηρά σε μία φορά την εβδομάδα (βραστά).
Προϊόντα απαγορευμένα με αρθρίτιδα:
- ζωμοί κρέατος ·
- χοιρινό ·
- βόειο κρέας
- λαρδί ·
- λουκάνικα ·
- λουκάνικα ·
- ήπατος.
- εγκεφάλους?
- τα νεφρά.
Οι προφλεγμονώδεις κυτοκίνες και το ουρικό οξύ συντίθενται από τα παρουσιαζόμενα προϊόντα στον οργανισμό. Αυξάνουν τη δραστηριότητα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας των αρθρώσεων.
Οι γενικές αρχές της θεραπείας της αρθρίτιδας με σωστή διατροφή είναι εδώ.
Γιατί να μην φάει τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη του πλήρους γάλακτος (λόγω της περιεκτικότητάς του σε λίπος), αλλά δεν υπάρχει ομόφωνη γνώμη για την απαγόρευση αυτού του προϊόντος. Οι διατροφολόγοι λένε ότι σε περίπτωση αρθρίτιδας, δεν μπορείτε να φάτε μεγάλα ποσά γαλακτοκομικών προϊόντων.
Περισσότερα από 3 ποτήρια ημερησίως δεν μπορούν να πίνουν:
Κατάλογος των προϊόντων για να περιορίσει αυστηρά:
Το τυρί περιέχει μεγάλη ποσότητα αλατιού. Διατηρεί το νερό στο σώμα, προκαλεί την εμφάνιση οίδημα στις αρθρώσεις και πόνο αρθρίτιδας. Το σκληρό αλατισμένο τυρί συμβάλλει στην ανάπτυξη της προσβολής της ουρικής αρθρίτιδας λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πουρινών.
Η δίαιτα για την αρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.
Αρτύματα
Με αρθρίτιδα δεν μπορείτε να φάτε:
Διατηρούν το νερό και το αλάτι στο σώμα, αυξάνοντας το πρήξιμο των αρθρώσεων, συμβάλλουν στην παραγωγή εικοσανοειδών (προ-φλεγμονωδών ουσιών).
Για μια κατά προσέγγιση δίαιτα για αρθρίτιδα αστράγαλο, δείτε αυτό το άρθρο.
Πυρίμαχα λίπη και απλοί υδατάνθρακες
Με την αρθρίτιδα, δεν μπορεί κανείς να φάει εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες και ανθεκτικά λίπη. Αυτό οδηγεί σε διαταραχή της μικροκυκλοφορίας στα τριχοειδή αγγεία, η οποία αποτρέπει τη συνεχή σύνθεση του αρθρικού υγρού και ενημερώνει τη σύνθεση του. Το υπερβολικό βάρος στο υπόβαθρο της πρόσληψης υδατανθράκων οδηγεί σε πρόσθετη μηχανική καταπόνηση στην άρθρωση. Η χονδροειδής επιφάνεια σβήνεται με επακόλουθη φλεγμονή.
Η αρθρίτιδα δεν πρέπει να καταναλώνεται.:
γρήγορο φαγητό (πατάτες, τσιπς)
Τα πυρίμαχα λίπη δεν πέπτονται στο σώμα. Είναι πηγή προ-φλεγμονωδών συστατικών (εικοσανοειδή). Τα προϊόντα είναι επιβλαβή για τους αρθρώσεις και το πεπτικό σύστημα.
Δεν μπορείτε να φάτε με τρόφιμα αρθρίτιδας υψηλά σε ζωικά και φυτικά λίπη. Τα λίπη ζωικής προέλευσης περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης, σε φυτικά λίπη - εικοσανοειδή. Προωθεί τη σύνθεση του αραχιδονικού οξέος. Η ουσία στο σώμα μετατρέπεται σε προσταγλανδίνες, που προκαλεί φλεγμονώδεις αντιδράσεις και οδυνηρές αισθήσεις. Εξαιρούνται αυτά τα προϊόντα από τη διατροφή δεν είναι απαραίτητα, θα πρέπει να είναι περιορισμένα.
Τα λίπη βρίσκονται σε τέτοια τρόφιμα.:
- χοιρινό ·
- φυτικό έλαιο;
- βούτυρο ·
- γλυκά (παλαμικό λίπος).
Η υπερβολική χοληστερόλη οδηγεί σε εξασθενημένη κυκλοφορία του αίματος. Η αργή ροή του αίματος επιταχύνει τις εκφυλιστικές διεργασίες στις αρθρώσεις. Η αναγέννηση του χόνδρου και η σύνθεση του αρθρικού υγρού επιβραδύνεται.
Η αρθρίτιδα των δακτύλων μπορεί επίσης να θεραπευτεί με σωστή διατροφή. Πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε αυτό το άρθρο.
Κονσέρβες, τουρσιά, τουρσιά
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά και τα τουρσιά αναφέρονται στη λίστα των πραγμάτων που δεν μπορούν να καταναλωθούν με την αρθρίτιδα των αρθρώσεων. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα και πουρίνες. Η χρήση των προϊόντων προκαλεί την ενεργοποίηση του αρθριτικού μηχανισμού της φλεγμονής των αρθρώσεων, διεγείρει την παραγωγή προ-φλεγμονωδών πρωτεϊνών. Παραβιάζουν την ακεραιότητα του χόνδρου, οδηγούν σε αλλαγές στη σύνθεση του αρθρικού υγρού.
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν ουσίες επικίνδυνες για τους αρμούς.:
πυροφωσφορικά ·
Καταστρέφουν τον αρθρικό χόνδρο, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και προκαλούν οστεοπόρωση.
Ποτά που δεν μπορούν να πίνουν με ασθένειες των αρθρώσεων
Δεν μπορείτε να φάτε γλυκά ποτά κατά τη διάρκεια της αρθρίτιδας. Συνιστάται να πίνετε καθαρό νερό, χυμούς, σπιτικά συστατικά με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Η γλυκιά σόδα συμβάλλει στην εμφάνιση υπερβολικού βάρους, πράγμα που οδηγεί στη διαγραφή των αρθρώσεων. Διεγείρουν τον μετεωρισμό στο έντερο, γι 'αυτό και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται πιο αργά.
Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τον καφέ και το ισχυρό τσάι. Τα προϊόντα αυτά καθαρίζουν το ασβέστιο από τα οστά.
Με αρθρίτιδα, δεν μπορείτε να πιείτε αλκοόλ. Συμβάλλει στην ανάπτυξη μιας επίθεσης ουρικής αρθρίτιδας ή ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Το διουρητικό αποτέλεσμα οδηγεί σε οίδημα και πόνο λόγω ανισορροπίας των ηλεκτρολυτών (νάτριο, κάλιο, χλώριο). Το πρήξιμο του αρθρικού και περιμακρυσμένου σάκου συνοδεύεται από πρόσθετη φθορά στο χόνδρο.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τις βασικές αρχές της δίαιτας Νο. 10 και τις πιο χρήσιμες ουσίες για τις έμφυτες αρθρώσεις σε αυτό το άρθρο.
http://sustav.med-ru.net/profilaktika-zabolevanij-sustavov/pitanie-dlya-sustavov/top-15-zapreshhennyh-produktov-chto-kategoricheski-nelzya-est-pri-artrite.htmlΔιατροφή για πόνο στις αρθρώσεις: τι είναι δυνατό, τι δεν είναι, το μενού για την εβδομάδα
Οι ασθένειες των αρθρώσεων είναι αρκετά διαφορετικές όσον αφορά την προέλευση και την κλινική τους εικόνα. Αλλά το αποτέλεσμα σχεδόν όλων αυτών είναι μια πλήρης δυσλειτουργία της άρθρωσης. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια ολοκληρωμένη θεραπεία. Ένα από τα στάδια της είναι η ιατρική διατροφή. Τι να φάει για τον πόνο στις αρθρώσεις, το άρθρο θα πει.
Αρχές της διατροφής
Τα οφέλη της θεραπευτικής διατροφής για πόνο στις αρθρώσεις είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Όλοι οι έμπειροι ρευματολόγοι και ορθοπεδικοί συνιστούν την έναρξη θεραπείας με δίαιτα. Στις πιο ήπιες μορφές ασθενειών των αρθρώσεων, η ομαλοποίηση της διατροφής είναι αρκετή για να ξεχάσει τον πόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δίαιτα για τον πόνο στις αρθρώσεις έχει τους ακόλουθους στόχους:
- Μειωμένο υπερβολικό βάρος.
- Παροχή του οργανισμού σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- Μείωση της σοβαρότητας της φλεγμονώδους διαδικασίας.
- Διατήρηση της ασυλίας.
- Παραλαβή στο σώμα ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία των αρθρώσεων.
- Διέγερση της παραγωγής υγρών αρθρώσεων.
Κάθε αρθρική παθολογία αποδίδει τη δική της θεραπευτική διατροφή. Υπάρχουν όμως γενικές αρχές διατροφής που πρέπει να ακολουθηθούν:
- Συμμόρφωση με τις απαιτούμενες θερμίδες. Υπολογίζεται με βάση την ηλικία του ατόμου και τη φύση της δραστηριότητάς του. Υπό την παρουσία υπερβολικού βάρους απαιτείται για τη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης κατά το ένα τρίτο.
- Μείωση της ποσότητας αλατιού. Το χλωριούχο νάτριο προάγει την κατακράτηση υγρών. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη οίδημα, διεγείρει τη φλεγμονώδη διαδικασία?
- Η διακριτικότητα της εξουσίας. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται 5-6 φορές την ημέρα. Τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά - 100-200 γραμμάρια.
- Υποδοχή επαρκούς ποσότητας καθαρού πόσιμου νερού. Είναι απαραίτητο για την παραγωγή ρευστού αρμού.
- Μέθοδος μαγειρέματος Η καλύτερη επιλογή θεραπείας για ασθένειες των αρθρώσεων είναι η βρασμού, ο ατμός, η άλεση.
- Μειώστε την πρόσληψη λίπους. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το τηγάνισμα, το γρήγορο φαγητό.
Εάν τα γόνατα και οι αρθρώσεις ισχίων βλάψουν, θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, προκαλώντας την ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας.
Πρέπει να παραιτηθείτε όχι μόνο από επιβλαβή προϊόντα, αλλά και από τη χρήση αλκοόλ, το κάπνισμα.
Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα
Τι τρώγεται με πόνο στις αρθρώσεις και τι πρέπει να απορριφθεί - σκεφτείτε τι είναι επιβλαβές και τι είναι καλό φαγητό.
Πίνακας Τι μπορεί και δεν μπορεί να κάνει με πόνο στις αρθρώσεις.
Προϊόντα που περιέχουν κολλαγόνο - ασπιτική, ασπιτική, ζελέ
Τυροκομείο, κεφίρ, ξινόγαλα
Φαγόπυρο, πλιγούρι ρυζιού
Ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σπανάκι
Βιομηχανικές σάλτσες
Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά της χρήσης ορισμένων τροφίμων για πόνο στις αρθρώσεις.
Το κρέας πρέπει αναγκαστικά να εισέλθει στην ανθρώπινη διατροφή. Αλλά για τον πόνο στις αρθρώσεις, μειώστε τη συχνότητα χρήσης του σε 3 φορές την εβδομάδα. Τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα σε βραστό ή στιφάδο μορφή συνιστώνται.
Οι χυμοί είναι πολύ χρήσιμοι για πόνο στις αρθρώσεις - είναι ένα συμπύκνωμα βιταμινών και μετάλλων. Χυμός είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πρόσφατα συμπιεσμένο:
- Cowberry;
- Birch;
- Γκρέιπφρουτ?
- Λεμόνι?
- Καρπούζι?
- Αγγούρι?
- Καρότο.
Τα φρούτα, τα φρούτα και τα λαχανικά πριν συμπιέσετε το χυμό θα πρέπει να πλυθούν καλά και να ξεφλουδιστούν.
Η πρόσληψη χυμού πρέπει να περιορίζεται με την παρουσία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Ποια μούρα είναι χρήσιμα στις ασθένειες των αρθρώσεων - για να βοηθήσουν στη βελτίωση της κατάστασης των οστών και των χόνδρων, τα μούρα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C βοηθούν: φραγκοστάφυλα, μαύρη και κόκκινη φραγκοστάφυλα, μαύρο chokeberry, βακκίνια, λουλούδια. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα ή σε κονσέρβες, παρασκευάζονται από ζελέ, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων. Είναι χρήσιμο για τον πόνο στις αρθρώσεις του κερασιού - μειώνει την ποσότητα των φωσφορικών αλάτων.
Συνιστάται να αποκλείσετε από τα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες στον άνθρωπο. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και άλλες αυτοάνοσες ασθένειες των αρθρώσεων.
Μενού για την εβδομάδα
Η δίαιτα για ασθένειες των αρθρώσεων των ποδιών πρέπει να είναι ποικίλη και πλήρης.
http://nogivnorme.ru/bolezni/zabolevaniya-kostej-i-sustavov/chto-edyat-pri-boli-v-sustavah.htmlΠροϊόντα για ασθένειες των αρθρώσεων
Οι πιο πλήρεις απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με το θέμα: "προϊόντα με κοινή ασθένεια."
Η αρθρική παθολογία είναι μια αρκετά εκτεταμένη ομάδα ασθενειών διαφόρων αιτιολογιών που εμφανίζονται με διαφορετικές κλινικές εκδηλώσεις (αρθρίτιδα, αρθροπάθεια, σπονδύλωση, οστεοχονδρόζη) και ποικίλους βαθμούς φλεγμονωδών και εκφυλιστικών αλλαγών. Ελλείψει έγκαιρης θεραπείας, η λειτουργία του αρθρικού συνδέσμου μπορεί να εξασθενήσει, μέχρι την πλήρη απώλεια και την αναπηρία του ασθενούς. Η δίαιτα για ασθένειες των αρθρώσεων είναι ένα σημαντικό συστατικό της διαδικασίας θεραπείας.
Η θεραπεία με δίαιτα αποσκοπεί στη μείωση του σωματικού βάρους, στη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας στις αρθρώσεις και στη βελτίωση της ανοσολογικής κατάστασης του σώματος. Παρά τα χαρακτηριστικά της κλινικής διατροφής για κάθε συγκεκριμένη ασθένεια των αρθρώσεων, μπορεί κανείς να διακρίνει τις γενικές αρχές της διαιτητικής διατροφής:
- Η δίαιτα θα πρέπει να είναι ισορροπημένη με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιορίζοντας κυρίως τους απλούς υδατάνθρακες και σε μικρότερο βαθμό το λίπος. Η μειωμένη θερμιδική πρόσληψη οφείλεται στην ανάγκη να μειωθεί το σωματικό βάρος προκειμένου να μειωθεί το φορτίο των αρθρώσεων.
- Μέγιστη μείωση της κατανάλωσης αλατιού, η οποία συμβάλλει στη συγκράτηση σωματικών υγρών και επηρεάζει δυσμενώς τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
- Κλασματικά γεύματα με 5-6 γεύματα την ημέρα.
- Αυξημένη χρήση ελεύθερου υγρού (σε επίπεδο 2-2,5 l / ημέρα).
- Μαγειρική επεξεργασία - κυρίως μαγειρική. Τα λαχανικά πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα.
Διατροφή σε ασθενείς με κοινή προβλέπει περιορισμό (όπως στην οξεία - τον πλήρη αποκλεισμό) από τα πικάντικα διατροφή και αλμυρά τρόφιμα και τα τρόφιμα με πολλά εκχυλίσματα (τηγανητά τρόφιμα, κονσέρβες τροφίμων, σοκολάτα, ισχυρή ζωμό), τα αλκοολούχα ποτά, δυνατός καφές και το τσάι. Όταν είναι ασθένειες των αρθρώσεων, είναι επιθυμητό να αποκλείονται από τη διατροφή τυριά, καπνιστά κρέατα, μαρινάδες, καυτά μπαχαρικά και καρυκεύματα, με εξαίρεση το κουρκούμη και το τζίντζερ (ελλείψει αλλεργικής αντίδρασης), που μειώνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στις αρθρώσεις. Η κατανάλωση ζώων και άλλων ανθεκτικών λιπών είναι περιορισμένη.
Τα λιπαρά οξέα (ωμέγα-3) πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, η μέγιστη ποσότητα των οποίων περιέχει λιναρόσπορο και λιπαρές ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών. Όσον αφορά την κατάσταση των ασθενών με αρθρίτιδα, μπορεί να προκύψουν αρνητικά αποτελέσματα σε φυτά της οικογένειας νωτιαίου μυελού - ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, γλυκές πιπεριές. Εάν, μετά την κατανάλωση αυτών των τροφών, παρατηρήσετε επιδείνωση της ευεξίας σας, αποκλείστε τα από τη διατροφή.
Το Aspic είναι καλό για τις πληγές
Ιδιαίτερα χρήσιμο για τις αρθρώσεις και τη σπονδυλική στήλη να χρησιμοποιούν τρόφιμα πλούσια σε βλεννοπολυσακχαρίτες (χόνδρο, κοτόπουλα / χοίροι), ζελατίνη με τη μορφή ζελέ, ασπιτικό, ζελέ φρούτων, που ομαλοποιούν την κοινή λειτουργία και τη σύνθεση του αρθρικού υγρού.
Η διατροφή σε περίπτωση ασθένειας των αρθρώσεων που προκαλεί μολυσματική αλλεργική γένεση απαιτεί τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφίμων που προκαλούν αλλεργική αντίδραση και επιδείνωση της νόσου. Ελλείψει αλλεργικού προφίλ ασθενών, εξαιρούνται τα πιο κοινά αλλεργιογόνα: σοκολάτα, εσπεριδοειδή, θαλασσινά (καραβίδες, καβούρια, στρείδια), αυγά κοτόπουλου, καυτά μπαχαρικά και καρυκεύματα.
Όταν ουρική αρθρίτιδα εκχωρηθεί Διατροφή №6, σύμφωνα με την οποία εξαιρούνται από τις τροφές διατροφή πλούσια σε βάσεις πουρίνης (κόκκινο κρέας, λιπαρά εντόσθια ψαριών, σαρδέλες, φασόλια, μπαχαρικά και βότανα, σοκολάτα, τσάι, καφές), και οξαλικό οξύ (ραβέντι, οξαλίδα, ραπανάκι). Τα τρόφιμα που αλκαλοποιούν το αίμα (γάλα, λαχανικά / φρούτα) περιλαμβάνονται στη διατροφή. Για την ουρική αρθρίτιδα, ειδικά κατά την περίοδο της επιδείνωσης, συνιστάται κυρίως η χορτοφαγική τροφή με μικρή ποσότητα διατροφικών ειδών κρέατος - κοτόπουλου, κουνελιού, γαλοπούλας, βρασμένων ψαριών.
Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπευτικής διατροφής για ασθένειες των αρθρώσεων είναι οι ημέρες νηστείας (1-2 φορές την εβδομάδα). Συνιστάται η χρήση ημερών νηστείας σε πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες. Ιδιαίτερα αποτελεσματικό:
- ημέρα κέφι (μέχρι 1,5-2 λίτρα κεφίρ ημερησίως, 200-250 ml ανά υποδοχή).
- ημέρα γάλακτος (1 l γάλα και 200 g τυρί cottage λαμβάνεται ως 5-6 δεξιώσεις)?
- (500 γρ. μη τυροκομικού τυριού 2 φλιτζάνια γάλακτος, 100-150 γρ. το καθένα, σε 4 διηρημένες δόσεις).
- ημέρα φρούτων και λαχανικών (μέχρι 1,5 κιλά λαχανικών ή φρούτων και 2 φλιτζάνια ζυμωτηρίου χωρίς ζάχαρη).
- Αρθρίτιδα (τραυματική, λοιμώδης-αλλεργική, ουρική, ρευματοειδής, ψωριασική).
- Αρθρώσεις (σπονδύλωση, παραμόρφωση της οστεοαρθρώσεως, μεσοσπονδυλική οστεοχονδρόζη, σπονδυλαρθρίτιδα, οστεοχονδροπάθεια).
Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει κυρίως χορτοφάγους ή μπορς και σούπες που μαγειρεύονται σε αδύναμο ζωμό κρέατος / ιχθύων με την προσθήκη μικρής ποσότητας δημητριακών. Για τα δεύτερα μαθήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κόκκινου κρέατος ή διαιτητικού κρέατος κοτόπουλου, γαλοπούλας και κουνελιού, κατά προτίμηση σε βρασμένη ή ψημένη μορφή. Ψάρια, κυρίως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τόσο στη θάλασσα όσο και στο ποτάμι.
Λίπη: εισάγονται στη διατροφή με τη μορφή φυτικών ελαίων (λιναρόσπορος, ελαιόλαδο) και αλατισμένου βουτύρου. Τα γεύματα από δημητριακά δεν περιορίζονται. Να είστε βέβαιος ότι στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και πιάτα από αυτό, αλατισμένο τυρί, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε να συμπεριλάβετε αυγά μαλακά βρασμένα ή ομελέτα (όχι περισσότερα από ένα / ημέρα). Λευκό και μαύρο ψωμί, επιτρέπονται κροτίδες.
Δείχνει τη χρήση λαχανικών και φρούτων με τη μορφή βινεγκρέτ και σαλάτες, με καρυκεύματα. Τα γλυκά στη διατροφή μπορεί να είναι καραμέλα, marshmallows, μη σοκολατάκια, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Ποτά - Χυμοί λαχανικών / φρούτων, αδύναμο το πράσινο τσάι, οι χυμοί φρούτων και καρπών, ζωμοί πίτουρο σιταριού, ραδίκια, τα ισχία, κβας, και - με μικρή ποσότητα ανόργανων ανθρακούχα αλκαλικό μεταλλικό νερό.
http: //xn----8sbgjpqj5bakj7b9c.xn--p1ai/produkty-pri-zabolevanii-sustavov/