Κύριος Γλυκά

Ο ψευδάργυρος ως πηγή ζωής

Δεν είναι τυχαίο ότι ο ψευδάργυρος ονομάζεται πηγή ομορφιάς και νεότητας: το υγιές, καθαρό δέρμα και τα ισχυρά μαλλιά είναι το οπτικό αποτέλεσμα της δουλειάς του στο σώμα. Αυτό το μικροστοιχείο είναι ζωτικής σημασίας, διότι χωρίς αυτό, η ίδια η ζωή είναι αδύνατη: επηρεάζει ενεργά την αναπαραγωγική λειτουργία, ιδιαίτερα των ανδρών.

Ευτυχώς, η ίδια η φύση διαβεβαίωσε ότι δεν βιώσαμε την έλλειψή της: προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο είναι εύκολο να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή στην αγορά.

Γιατί είναι;

Οι επιστήμονες άρχισαν να διερευνούν βαθιά την επίδραση του μικροστοιχείου στο σώμα πολύ πρόσφατα: το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα. Παρόλο που, για παράδειγμα, για τις εκπληκτικές ιδιότητές της στην επούλωση πληγών ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο: ακόμη και τότε το ανάλογο της σύγχρονης αλοιφής ψευδαργύρου ήταν προς τιμήν των γιατρών! Το σελήνιο που δεσμεύεται με ψευδάργυρο έχει από καιρό θεωρηθεί δηλητήριο γενικά. Και μόνο σήμερα οι δύο αυτές ουσίες εκτιμήθηκαν.

Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο βρίσκονται στη δεύτερη θέση μετά την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο σώμα. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στα εσωτερικά όργανα (νεφρά, ήπαρ, σπλήνα), στα γεννητικά όργανα, ειδικά στους άνδρες, αλλά και στα μαλλιά.

Σχεδόν όλα τα όργανα και τα συστήματα του σώματος βιώνουν τα ευεργετικά τους αποτελέσματα:

  • ο ψευδάργυρος και το σελήνιο εμπλέκονται σε εσωτερικές μεταβολικές και μεταβολικές διεργασίες.
  • η έντονη όραση, η λεπτή αίσθηση της όσφρησης και η καλά προσαρμοσμένη δουλειά των γευστικών μπουμπουκιών είναι δυνατές μόνο αν υπάρχει μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας στο σώμα.
  • αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων από τα εσωτερικά όργανα.
  • Είναι επίσης σε θέση να επισκευάσει τους κατεστραμμένους ιστούς και να ενισχύσει την ασυλία.
  • Η μεγάλη αξία του ψευδαργύρου είναι ότι ξεκινά τη διαδικασία παραγωγής της ανδρικής ορμόνης σεξουαλικής τεστοστερόνης και την υποστηρίζει σε όλη τη ζωή. Γι 'αυτό στη διατροφή των ανδρών του πρέπει να είναι περισσότερο από τις γυναίκες?
  • Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο εμπλέκονται στην κυτταρική διαίρεση και εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία τους.
  • το ιχνοστοιχείο είναι μέρος του οστικού ιστού και συμμετέχει στην ανανέωσή του.
  • Ο ψευδάργυρος είναι ευεργετικός σε συνδυασμό με ταυρίνη. Η έλλειψη και των δύο αυτών ουσιών είναι μία από τις αιτίες της επιληψίας.
  • Η βιταμίνη Α, που περιέχεται στο ήπαρ, απελευθερώνεται και απορροφάται μόνο με τη βοήθεια αυτής της ουσίας.
  • η υψηλότερη θνησιμότητα στους άνδρες σήμερα συνδέεται με επιστήμονες με μειωμένο επίπεδο ψευδαργύρου στο σώμα.
  • το αντιικό αποτέλεσμα είναι γνωστό.
  • το ιχνοστοιχείο είναι απαραίτητο για το ψυχικό στρες. Επιπλέον, παίζει σημαντικό ρόλο στον κορεσμό του εγκεφάλου με οξυγόνο και ακόμη βοηθά στην αντιμετώπιση του γεροντικού μαραζμού.
  • μια διατροφή πλούσια σε ψευδάργυρο και σελήνιο μπορεί να αντιστρέψει την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο ρευματισμός και η αρθρίτιδα.
  • Μια από τις αιτίες των έλκους του στομάχου - συχνή πίεση και άγχος στο νευρικό σύστημα, που οδηγούν σε απότομη απώλεια ψευδαργύρου. Η αναπλήρωση των αποθεμάτων βοηθά στην αντιμετώπιση της γαστρικής νόσου.
  • η εμφάνιση προστατίτιδας συνδέεται επίσης με μια ανεπάρκεια στο σώμα αυτού του μικροκυττάρου. Όσο περισσότερο στη διατροφή, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα όσο το δυνατόν συντομότερα να πει αντίο στην ασθένεια.

Όταν ο ψευδάργυρος δεν είναι αρκετός

Ο ψευδάργυρος, όπως το σελήνιο, δεν συσσωρεύεται στο σώμα, πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής και μια ισορροπημένη διατροφή είναι αρκετοί.

Το μειονέκτημα είναι ότι το μικροστοιχείο απομακρύνεται εύκολα από τους ιστούς και τα όργανα. Το αλκοόλ, η καφεΐνη, η νευρική ένταση, οι συχνές πιέσεις οδηγούν σε γρήγορη απώλεια.

Σημάδια που πρέπει να ειδοποιούν:

  • απώλεια μαλλιών?
  • δερματικές ασθένειες;
  • μακρά επούλωση πληγών.
  • απώλεια της γεύσης και της οσμής ικανότητα?
  • λευκές κηλίδες στα νύχια.
  • νυχτερινή τύφλωση (χαμηλή όραση το σούρουπο).
  • αργή ανάπτυξη στα μωρά.

Καθημερινή τιμή: πόσο;

Αναμφισβήτητα, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Οι απαράδεκτοι εραστές του καφέ, οι άνθρωποι που ζουν σε συνεχή ψυχο-συναισθηματικό στρες, οι αθλητές, οι μέλλουσες μητέρες χρειάζονται ψευδάργυρο και σελήνιο σε μεγαλύτερο βαθμό από όσους προτιμούν μια υγιεινή διατροφή και δεν χάνουν τα νεύρα τους. Για τους άνδρες, ένα υψηλότερο επίπεδο αυτού του ιχνοστοιχείου είναι πιο σχετικό.

Ωστόσο, κάποιοι μέσοι ημερήσιοι κανόνες είναι γνωστοί στους επιστήμονες:

  • παιδιά ηλικίας 0,5-3 ετών - 3 mg. 4-8 ετών - 5 mg. 9-13 ετών - 8 mg. Οι δείκτες για τα κορίτσια είναι ελαφρώς χαμηλότεροι από τους δείκτες για τα αγόρια - μείον 1 mg για κάθε ηλικιακή κατηγορία.
  • νεαροί ηλικίας 14-18 ετών - 11 mg, για άνδρες ηλικίας 19-50 ετών - 15 mg, άνω των 50 ετών - 13 mg. Για το δίκαιο φύλο αυτών των ηλικιακών ομάδων, πρέπει να πάρετε 3 mg.
  • οι μελλοντικές και θηλάζουσες μητέρες ηλικίας κάτω των 18 ετών θα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι η καθημερινή διατροφή τους περιέχει 15 mg ψευδαργύρου, δείκτες για γυναίκες άνω των 18-14 και 17 mg αντίστοιχα.

Πάνω απ 'όλα, είναι απαραίτητο για τους μαμάδες που περιμένουν τα αγόρια: θα πρέπει να γνωρίζουν καλύτερα από τους άλλους ποια προϊόντα περιέχουν ψευδάργυρο. Οι πρώτοι τρεις μήνες της εγκυμοσύνης είναι κρίσιμοι, όταν σχηματίζονται τα εσωτερικά όργανα και τα συστήματα του μωρού.

Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να δώσουμε ζωή σε υγιή αγόρια και να αντλήσουμε πραγματικούς γιους πραγματικών ανδρών είναι να διασφαλίσουμε ότι το επίπεδο ψευδαργύρου στο σώμα τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού δεν θα πέσει κάτω από το φυσιολογικό.

Τρώτε σωστά: ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο

Ο ευκολότερος τρόπος για να αυξηθεί το επίπεδο αυτού του ιχνοστοιχείου είναι να πάτε στο φαρμακείο για φάρμακα που περιέχουν ψευδάργυρο. Απλό, αλλά όχι το πιο χρήσιμο και αποτελεσματικό. Ένας άλλος τρόπος είναι πολύ πιο φιλικός προς το περιβάλλον και φυσικό - να πάρει τη φύση ως σύμμαχο. Καλό, πλούσιο σε προϊόντα ψευδαργύρου και σεληνίου είναι φθηνό και είναι διαθέσιμο σήμερα σε όλους.

Μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου - έγχυσης μπουμπουκιών σημύδας. Ποια άλλα προϊόντα περιέχουν ψευδάργυρο; Τα λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτα, τεύτλα, σκόρδο, ραπανάκι, λάχανο.

Είναι πλούσια σε πορτοκάλια, βατόμουρα, σμέουρα. Το μεγαλύτερο μέρος είναι στο κρέας και τα θαλασσινά: στρείδια, χέλια, χελώνες. Το σελήνιο με ψευδάργυρο με ατμό βρίσκεται στα αυγά, στις φακές, σε πολλά είδη καρπών με κέλυφος και στο κουνουπίδι.

Ψευδαργύρου ψευδαργύρου - πίτουρο σιταριού και βλαστήνονται κόκκοι, καθώς και ψωμί ολικής αλέσεως. Επιπλέον, η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται όχι στη ζύμη που είχαμε συνηθίσει, αλλά στη ζύμη. Γιατί

Η Opara εξουδετερώνει την φυτίνη, μια ουσία που βρίσκεται σε πολλούς κόκκους. Απορροφά ψευδάργυρο, καθώς και ασβέστιο και σίδηρο, εμποδίζοντας την απορρόφησή τους από το σώμα. Αποδεικνύεται ότι το συνηθισμένο ψωμί του χωριού, ψημένο σύμφωνα με τις συνταγές των γιαγιάδων και των γιαγιάδων μας, είναι πολλές φορές πιο χρήσιμο από εκείνες που παράγονται σήμερα σε εργοστάσια και αρτοποιεία.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια ισορροπημένη και πλούσια σε ψευδάργυρο διατροφή.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο και ψευδάργυρο

Η ανθρώπινη υγεία εξαρτάται από το τι τρώει. Δεδομένου ότι με τα τρόφιμα οι άνθρωποι παίρνουν βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, μέσω των οποίων πραγματοποιούνται όλες οι ζωτικές διεργασίες.

Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο βρίσκονται στη δεύτερη θέση όσον αφορά την ποσότητα περιεχομένου στο ανθρώπινο σώμα - ο πρώτος είναι ο σίδηρος. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στα εσωτερικά όργανα: ήπαρ, νεφρό, σπλήνα. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο απαιτούνται επίσης για τους μυς και τον οστικό ιστό. Το μεγαλύτερο μέρος του ψευδαργύρου και του σεληνίου στο σώμα βρίσκονται σε μορφές σχετιζόμενες με πρωτεΐνες και μόνο ένα μικρό κλάσμα στην ιοντική μορφή.

Ο ρόλος της ανθρώπινης υγείας

  • Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο εμπλέκονται σε διάφορες μεταβολικές και μεταβολικές διεργασίες.
  • Με τη συμμετοχή τους, γίνεται διαίρεση κυττάρων και εξασφαλίζεται η κανονική λειτουργία κάθε κυττάρου.
  • Για το ανοσοποιητικό σύστημα, ο ρόλος του σεληνίου και του ψευδαργύρου είναι ασυνήθιστα υψηλός - περιέχονται σε πρωτεΐνες. Επίσης, αυτά τα στοιχεία παρέχουν τη λειτουργικότητα του θυμικού αδένα.
  • Η ανάπτυξη και οι αναπαραγωγικές λειτουργίες απαιτούν τη συμμετοχή του ψευδαργύρου και του σεληνίου. Το περιεχόμενό τους επηρεάζει την ανάπτυξη των παιδιών, καθώς και την ωρίμανση των αναπαραγωγικών κυττάρων σε ενήλικες.
  • Όταν δηλητηρίαση με βαρέα μέταλλα, ο ψευδάργυρος εκτελεί βοηθητικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την απόσυρση τοξικών στοιχείων.
  • Αυτά τα στοιχεία βοηθούν στη διατήρηση της όρασης, της οσμής και της γεύσης, συμμετέχουν στις διαδικασίες παραγωγής ινσουλίνης.
  • Πηγές ψευδαργύρου και σεληνίου είναι προϊόντα που τα περιέχουν. Αυτό το ξηρό κρέας, τα παραπροϊόντα, τα ψάρια και τα αυγά. Μία από τις καλύτερες πηγές είναι τα στρείδια.
  • Τα προϊόντα με βάση το κρέας έχουν υψηλό συντελεστή βιοδιαθεσιμότητας ψευδαργύρου, αλλά μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να κορεστεί με αυτά τα στοιχεία. Υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο μπορεί να παρατηρηθεί σε προϊόντα όπως σουσάμι, κουκουνάρια (ιδιαίτερα μη φρυγμένα, μικρά).
  • Προκειμένου να αποφευχθεί μια ανεπάρκεια μικροστοιχείων, είναι απαραίτητο να καταναλώνονται καθημερινά προϊόντα που περιέχουν αυτά τα στοιχεία (ψευδάργυρος και σελήνιο).

Σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει ότι ο ψευδάργυρος και το σελήνιο δρουν σε διάφορους υποδοχείς και επίσης αλληλεπιδρούν με εξαρτώμενους από το δυναμικό κανάλια ιόντων, ειδικότερα είναι επίσης δυνατή η αναστολή της δραστικότητας των υποδοχέων NMDA.

Διάρκεια ζωής για τις αλλαγές ψευδαργύρου και σεληνίου:

  • νεογνά - 800 mcg / ημέρα.
  • σε παιδιά ηλικίας άνω του 1 έτους και ηλικίας κάτω των 10 ετών - από 2,5 έως 11 mg / ημέρα.
  • σε ενήλικες, 8-16 mg / ημέρα.
  • κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - 19-26 mg / ημέρα.

Η απορρόφηση ψευδαργύρου και σεληνίου μειώνεται όταν χρησιμοποιείται με ουσίες όπως φυτίνη, ασβέστιο, ίνες και χαλκό και η χρήση αμινοξέων, πεπτιδίων και γλυκόζης αυξάνει την απορροφητικότητα των στοιχείων.

Συμπτώματα έλλειψης ψευδαργύρου και σεληνίου

  1. καθυστερημένη ανάπτυξη στα παιδιά.
  2. έλλειψη ή σημαντική απώλεια της όρεξης, λήθαργος των τροφίμων,
  3. μακροπρόθεσμες διαδικασίες επούλωσης των τραυματισμών ·
  4. αλωπεκία;
  5. παραβίαση των οσφρητικών και γευστικών ικανοτήτων.
  6. στους άνδρες, ο υπογοναδισμός.
  7. υψηλό ποσοστό μολυσματικών ασθενειών ·
  8. συχνές δερματικές παθήσεις.
  9. μειωμένη όραση το σούρουπο.
  10. εκδήλωση λευκοκωνυμίας (λευκές κηλίδες στα νύχια).

Συμπτώματα γλουτού

  1. υψηλή χοληστερόλη;
  2. μειωμένη απορρόφηση χαλκού και σιδήρου.
  3. εντερικές και στομαχικές κράμπες.
  4. διάρροια, έμετος, προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα.
  5. βλάβη στο ήπαρ και στα νεφρά.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερβολική περιεκτικότητα του σώματος στον ψευδάργυρο και το σελήνιο έχει σοβαρές συνέπειες, συμπεριλαμβανομένου του κώματος και ακόμη και του θανάτου. Πολύ συχνά, ένα υψηλό επίπεδο αυτών των στοιχείων μπορεί να συσχετιστεί με διαδικασίες αιμοκάθαρσης.

Πηγές ψευδαργύρου και σεληνίου

Τα προϊόντα και τα συμπληρώματα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα περιέχουν συχνά ψευδάργυρο και σελήνιο. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά, επειδή εάν η διατροφή είναι κορεσμένη με ψευδάργυρο, τότε μπορεί να αναπτυχθεί χρόνια δηλητηρίαση. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Τα τρόφιμα και τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο και ψευδάργυρο πρέπει να καταναλώνονται σύμφωνα με τους κανόνες κατανάλωσης ορισμένων ουσιών.

Γενικά, η υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο είναι χαρακτηριστική των ζωικών προϊόντων. Τα φυτικά προϊόντα περιέχουν επίσης αυτό το στοιχείο, αλλά συνήθως έχουν χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα - ο οργανισμός δεν μπορεί να απορροφήσει πλήρως αυτόν τον ψευδάργυρο και να το χρησιμοποιήσει όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται. Αυτό υποδηλώνει ότι, σύμφωνα με διάφορες δίαιτες (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εξαιρούν τα ζωικά προϊόντα), είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το επίπεδο του σεληνίου και του ψευδαργύρου με τη βοήθεια συμπληρωμάτων διατροφής.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο και ψευδάργυρο

Το σελήνιο και ο ψευδάργυρος - εσείς, βέβαια, συχνά συναντήσατε αυτά τα δύο μικροστοιχεία σε μία συσκευασία σε μετρητές φαρμακείων. Είναι ενωμένα από το γεγονός ότι και τα δύο στοιχεία λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά - αποτρέπουν το σχηματισμό επικίνδυνων ριζών και την προσκόλλησή τους σε υγιή κύτταρα, προστατεύουν από τις διαδικασίες οξείδωσης (με άλλα λόγια, τη γήρανση). Εάν το σελήνιο περιέχεται σε ένζυμα, τότε ο ψευδάργυρος εμπλέκεται σε όλες τις ενζυμικές διεργασίες.

Το πρόβλημα όμως έγκειται στο γεγονός ότι είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν προϊόντα που περιέχουν σελήνιο και ψευδάργυρο, καθώς η παρουσία τους δεν εξαρτάται τόσο από την καλλιέργεια όσο από τη μέθοδο καλλιέργειας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλα τα πινακοποιημένα δεδομένα είναι στην πραγματικότητα πολύ υποδειγματικά.

Η λίστα των προϊόντων πλούσια σε ψευδάργυρο και σελήνιο, ξεκινάμε με ψευδάργυρο. Αυτό που είναι ενδιαφέρον, χωρίς ψευδάργυρο, δεν μπορούσαμε να νιώσουμε τη γεύση και τη μυρωδιά, αλλά και να πληρώσουμε την ομορφιά των εξωτερικών μας στοιχείων - δέρμα, μαλλιά και νύχια.

Προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο:

  • το βόειο κρέας και τα συκώτια κοτόπουλου.
  • φιστίκια;
  • βόειο κρέας
  • επεξεργασμένο τυρί ·
  • κουκουνάρι?
  • μπιζέλια.
  • φαγόπυρο?
  • πλιγούρι βρώμης;
  • κριθάρι.
  • φασόλια.
Σελήνιο

Πριν συνεχίσουμε τη λίστα των προϊόντων μας με ψευδάργυρο και σελήνιο, θα πρέπει να προειδοποιήσουμε όλες τις γυναίκες ότι το σελήνιο παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά του DNA στους απογόνους σας και ότι η ανεπάρκεια της διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνικό θάνατο του βρέφους.

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο:

  • μανιτάρια ·
  • σιτάρι ·
  • σπόρους κολοκύθας και ηλίανθου ·
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • το ήπαρ, τα νεφρά, την καρδιά.
  • αυγά ·
  • θαλασσινά?
  • πίτουρο ·
  • ζύμη μπύρας.
  • καλαμπόκι.

Ούτε το σελήνιο ούτε ο ψευδάργυρος συσσωρεύονται στο σώμα, επομένως δεν πρέπει να φοβάστε την υπερβολική δόση. Αν και, πιστέψτε με, οι γιατροί δεν επιτρέπουν τη δυνατότητα ταξινόμησης αυτών των ουσιών, επειδή στην πραγματικότητα τα προϊόντα τους είναι όλο και λιγότερο. Η περιεκτικότητα των μικροοργανισμών στα φυτικά προϊόντα μειώνεται ιδιαίτερα, καθώς εξαρτάται από το έδαφος. Αλλά για να γεμίσει η έλλειψη θαλασσινών και των ζωικών εντόμων - αυτός είναι ένας πολύ πραγματικός στόχος.

http://womanadvice.ru/produkty-soderzhashchie-selen-i-cink

Ποια προϊόντα έχουν πολλή ψευδάργυρο και σελήνιο;

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο και ψευδάργυρο πωλούνται σε κάθε κατάστημα. Πρόκειται κυρίως για θαλασσινά, κρέας, δημητριακά, λαχανικά και φρούτα.

Επίδραση του ψευδαργύρου και του σεληνίου στο ανθρώπινο σώμα.

Αυτά τα στοιχεία εμπλέκονται στο σχηματισμό και την ανάπτυξη των κυττάρων, του μεταβολισμού και του μεταβολισμού. Βοηθούν στη λειτουργία του θυμικού αδένα. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο είναι εξαιρετικά σημαντικοί για την ανοσία, με την αύξηση της ανθεκτικότητας του οργανισμού σε ασθένειες και λοιμώξεις. Η σωστή ανάπτυξη και οι αναπαραγωγικές λειτουργίες σχετίζονται με τον αριθμό τους. Η περιεκτικότητα των ιχνοστοιχείων επηρεάζει την ανάπτυξη των παιδιών και την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος ενισχύει τη μνήμη, υποστηρίζει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, παρέχει μια φυσιολογική κατάσταση όρασης και οστικό ιστό. Με τη συσσώρευση βαρέων μετάλλων στο σώμα, ο ψευδάργυρος βοηθά να απαλλαγούμε από αυτά. Το σελήνιο εξασφαλίζει την ελαστικότητα των ανθρώπινων ιστών, εξασφαλίζει τη λειτουργία του παγκρέατος. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προσωρινά καθυστερούν την ανθρώπινη γήρανση

Η ανάγκη για ψευδάργυρο και σελήνιο στα βρέφη - 800mkg την ημέρα. Στα παιδιά από το έτος το ποσοστό κυμαίνεται από 2 έως 10 mg. Τα κορίτσια και οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη αυτών των στοιχείων στα 20-26 mg. Και ένας ενήλικας χρειάζεται 10-15 mg ημερησίως. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο είναι πιο αποτελεσματικοί στη χρήση με αμινοξέα, πεπτίδια και γλυκόζη, έτσι ώστε το σώμα να απορροφά τα στοιχεία πιο γρήγορα.

Η ανεπάρκεια αυτών των ιχνοστοιχείων οδηγεί σε βραδύτερη ανάπτυξη στα μωρά, απώλεια όρεξης, μακρά επούλωση πληγών, δερματικές παθήσεις. Η δραστηριότητα των αναπαραγωγικών λειτουργιών μειώνεται και ο κίνδυνος υπογονιμότητας αυξάνεται. Επίσης, ο αριθμός των μολυσματικών ασθενειών αυξάνεται, η αντίληψη της γεύσης και της οσμής διαταράσσεται, η οπτική οξύτητα μειώνεται το βράδυ, είναι δυνατή η ανάπτυξη της αλωπεκίας και της λευκοκυνίας. Ωστόσο, μια περίσσεια σεληνίου και ψευδαργύρου δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό. Η χοληστερόλη θα αυξηθεί απότομα, η απορρόφηση του χαλκού και του σιδήρου θα γίνει πιο σύνθετη, θα ξεκινήσει η διάρροια, ο εμετός και ο εντερικός πόνος.

Ένα πλεόνασμα αυτών των στοιχείων οδηγεί σε βλάβη του ήπατος και των νεφρών, κώμα και ακόμη και θάνατο. Η υπερδοσολογία συνήθως εμφανίζεται κατά τη διάρκεια των διαδικασιών αιμοκάθαρσης. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να διατηρηθεί το απαραίτητο επίπεδο ιχνοστοιχείων στο σώμα.

Προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο.

Σήμερα, οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα διατροφής είναι πιο δημοφιλή από ποτέ, αλλά η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες σε ορισμένα συστατικά και υπερβολική δόση ωφέλιμων ουσιών. Ορθολογική παραγωγή θα είναι η χρήση προϊόντων γεμισμένων με μικροστοιχεία.

Τα θαλασσινά, το μοσχάρι, τα καρύδια και οι ηλιόσποροι περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα ψευδαργύρου - περίπου 7-10 mg ha 100 γραμμάρια. Τα κοράκια καραβίδων, καλαμάρια και στρειδιών είναι επίσης κορεσμένα με αυτό το στοιχείο.

Οι φυτικές τροφές ενδέχεται να περιέχουν περισσότερο ή λιγότερο σύνηθες ψευδάργυρο, εξαρτάται από την παρουσία ιχνοστοιχείου στο έδαφος. Ως εκ τούτου, στα λαχανικά θερμοκηπίου μπορεί να υπάρχει μειωμένη ποσότητα ψευδαργύρου. Λίγο λιγότερο ψευδάργυρος - 3-6 mg - βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, πουλερικά, κουνέλια, κονσέρβες ψαριών, όσπρια και μανιτάρια. Βρίσκεται επίσης σε αποξηραμένα βερίκοκα, καλαμπόκι, δημητριακά, λαχανικά (πατάτες, τεύτλα, ραπάνια), σπανάκι και μαρούλι. Ο ψευδάργυρος υπάρχει τόσο σε στερεά τρόφιμα όσο και σε υγρά. Το μεταλλικό νερό, το κακάο, το γάλα και το πράσινο τσάι είναι επίσης ωφέλιμα. Πολλοί ψευδάργυροι στο μέλι, σπόροι κολοκύθας και Λένα.

Ποια τρόφιμα είναι πολύ σελήνιο;

Στην πρώτη θέση σχετικά με την περιεκτικότητα σε σελήνιο είναι τα θαλασσινά και το κρέας των ζώων. Αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων, αυτό το ιχνοστοιχείο αρχίζει να διασπάται. Μετά το μαγείρεμα θαλασσινά και χοιρινό συκώτι εξακολουθούν να έχουν πολύ σελήνιο. Τα ψάρια της θάλασσας, το συκώτι χοιρινού, τα εντόσθια του βοείου κρέατος, η πάπια, το κοτόπουλο και το συκώτι γαλοπούλας είναι κορεσμένα με σελήνιο Υπάρχουν επίσης αυγά, μαγιά, φιστίκια και καλαμπόκι. Το πίτουρο, το σιτάρι, το καστανό ρύζι, το αλεύρι και το ψωμί σίκαλης περιέχουν ελαφρώς λιγότερα σελήνιο. Τα μούρα είναι επίσης επαρκής ποσότητα σεληνίου, για παράδειγμα, σε βουνό τέφρα, μαύρη σταφίδα, φράουλες και βατόμουρα. Το σελήνιο θα είναι παρόν στα μανιτάρια εάν η συγκέντρωσή του στο έδαφος ήταν σημαντική. Σκόρδο, άνηθο, σπαράγγια και σέλινο. Ολόκληρη η πηγή σεληνίου είναι η θαλάσσια μύτη.

Το φαγητό έχει τεράστιο αντίκτυπο στο σώμα και την ανθρώπινη υγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή σας και να καταναλώνετε τη σωστή ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων.

Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο περιέχονται σε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό προϊόντων που καταναλώνονται καθημερινά από τον άνθρωπο. Αυτά τα στοιχεία δεν συσσωρεύονται στο σώμα, οπότε μην φοβάστε να κακοποιήσετε την υγιεινή διατροφή. Οι ειδικοί λένε ότι κάθε χρόνο το περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων στα προϊόντα πέφτει, ειδικά όσον αφορά τα φυτικά τρόφιμα, καθώς εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται. Αλλά για να αντισταθμίσει την έλλειψη ψευδαργύρου και σεληνίου θα βοηθήσει πάντα τα θαλασσινά.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Συμβουλή 1: Σε ποια προϊόντα χρησιμοποιείται πολύ ψευδάργυρος και σελήνιο

Περιεχόμενο του άρθρου

  • Σε ποια προϊόντα χρησιμοποιείται πολύ ψευδάργυρος και σελήνιο
  • Ποια προϊόντα ενισχύουν τα νύχια
  • Ποια τρόφιμα περιέχουν ψευδάργυρο

Προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο

Οι περισσότεροι ψευδάργυροι βρίσκονται σε θαλασσινά, βοδινό κρέας, μαγιά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αυτές είναι οι αδιαμφισβήτητες ηγέτες στο περιεχόμενο αυτού του στοιχείου - η ποσότητα του φτάνει τα 7-10 mg ανά 100 g προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα φυτικά προϊόντα εξαρτάται από το βαθμό της περιεκτικότητάς του στο έδαφος στο οποίο καλλιεργούνται. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά θερμοκηπίου συχνά δεν περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα ψευδαργύρου.

Τα πιο πλούσια σε προϊόντα ψευδαργύρου (φθίνουσα): θαλασσινά, ειδικά στρείδια, γαρίδες και μύδια? φρέσκα παρασκευασμένα ψάρια. το σησάμι? σπόρους κολοκύθας? ζυθοποιίες και ζυθοποιίες · ρίζα τζίντζερ? φιστίκια; βόειο κρέας (φιλέτο) · τα παραπροϊόντα του βοείου κρέατος (ιδίως η καρδιά) · κοτόπουλα παραπροϊόντα.

Τα προϊόντα που περιέχουν λιγότερο ψευδάργυρο (2-6 mg ανά 100 g προϊόντος) είναι: όλα τα είδη ξηρών καρπών, σκόνη κακάο, κρέας πουλερικών, κονσερβοποιημένα ψάρια, όσπρια (μπιζέλια, φακές, σόγια), κρόκος αυγού, φυστικοβούτυρο, μανιτάρια, καρότα, αποξηραμένα βερίκοκα, αλεύρι ολικής αλέσεως, καλαμπόκι (συμπεριλαμβανομένου του ποπ κορν), δημητριακά (καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι), tofu, αποβουτυρωμένο γάλα, λαχανικά (καρότα, μπρόκολα, κουνουπίδια, ραπανάκια, γογγύλια, σπανάκι, όλα τα είδη μαρούλι, ρόκα, πράσινα κρεμμύδια,
άνηθο, βασιλικός, μαϊντανός.

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε σελήνιο είναι στα ζωικά προϊόντα και τα θαλασσινά, αν και η θερμική επεξεργασία καταστρέφει αυτό το πολύτιμο στοιχείο. Αλλά ακόμη και μετά την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες, μια εντυπωσιακή ποσότητα σεληνίου διατηρείται σε θαλασσινά και χοιρινό ήπαρ. Ελαφρώς λιγότερο σελήνιο βρίσκεται στα αυγά, τα καρύδια και τα δημητριακά.

Το σελήνιο εμπλουτίζεται με θαλασσινά. φιλέτο και συκώτι θαλάσσιων ψαριών · χοιρινό συκώτι. παραπροϊόντα του βοείου κρέατος (καρδιά, συκώτι, πνεύμονες) · πουλερικά ήπατος (πάπιες, κοτόπουλα, γαλοπούλες) · αυγά · μπύρα και ζύμη αρτοποιού. καρύδι της Βραζιλίας · φιστίκια · καλαμπόκι, μαγειρεμένο με οποιονδήποτε τρόπο.

Σε μικρότερες ποσότητες, το σελήνιο βρίσκεται σε πίτουρο σιταριού, σιτάρι, ρύζι ρυζιού, αλεύρι ολικής αλέσεως, ψωμί σίκαλης. Τα μούρα είναι πλουσιότερα σε σελήνιο, βουνό τέφρα, μαύρη σταφίδα, άγρια ​​φράουλα και βατόμουρο, από πράσινο - σκόρδο, άνηθο, σπαράγγια, σέλινο (ειδικά τη ρίζα). Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης σελήνιο, αλλά μόνο αν αναπτύσσονται στο έδαφος που περιέχει αυτό το στοιχείο σε επαρκή ποσότητα. Μην ξεχάσετε μια τέτοια προσιτή πηγή σεληνίου, όπως το θαλάσσιο αλάτι.

Συμβουλή 2: Σε ποια προϊόντα οι περισσότεροι ψευδάργυρος

Προϊόντα ψευδαργύρου

Σήμερα υπάρχει ενεργή προώθηση διαφόρων συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, εκτός από τα χρήσιμα συστατικά, τέτοια προϊόντα περιέχουν συχνά επικίνδυνες και ανεπιθύμητες ουσίες. Οι πάσχοντες από αλλεργία μπορούν να προκαλέσουν μια ιδιαίτερα οξεία αντίδραση προκαλώντας ερυθρότητα, εξάνθημα και οίδημα. Τρόφιμα πλούσια σε βασικά ιχνοστοιχεία θα βοηθήσουν στην αποφυγή των συνεπειών.

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού των ανθρώπων. Για παράδειγμα, μια σημαντική ποσότητα ιχνοστοιχείων είναι στα φυτικά τρόφιμα. Ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει να είναι μαύρη σταφίδα, πατάτες, σέλινο, ραπανάκι, τεύτλα. Επίσης, ο ψευδάργυρος είναι σε μήλα, πράσινα λαχανικά, σύκα.

Τα αυγά, το κρέας των κουνελιών και των πουλερικών, το συκώτι, τα θαλάσσια ψάρια είναι πλουσιότερα στον ψευδάργυρο. Το ιχνοστοιχείο σε σημαντικές ποσότητες μπορεί να ληφθεί συμπεριλαμβάνοντας καστανό ρύζι, φακές, φασόλια, μπιζέλια στο μενού. Πολύ ψευδάργυρο βρίσκεται στο μέλι μέλισσας, ντομάτες και μελάσα.

Αποδεικνύεται ότι ο ψευδάργυρος δεν περιέχεται μόνο σε τρόφιμα, αλλά και σε ποτά. Για παράδειγμα, σε μεταλλικό νερό, κακάο, γάλα και πράσινο τσάι. Με την κατανάλωση αυτών των υγρών καθημερινά, θα αποφύγετε την έλλειψη ιχνοστοιχείων.

Οι περισσότεροι ψευδάργυροι περιέχουν θαλασσινά. Τα καρκινοειδή, τα καλαμάρια, οι γαρίδες και τα στρείδια είναι πιο κορεσμένα με βασικά ιχνοστοιχεία. Εάν για οποιονδήποτε λόγο τα καταχωρισμένα προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα σε εσάς, φάτε κολοκύθα ή ηλιόσπορους καθημερινά. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι πρωταθλητές σε περιεχόμενο ψευδαργύρου.

Τι είναι ο ψευδάργυρος;

Η έλλειψη ψευδαργύρου επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την υγεία των ανθρώπων. Πρώτα απ 'όλα, ο μεταβολισμός πάσχει, αφού το μικροστοιχείο είναι ενεργός συμμετέχων στη διαδικασία διαίρεσης θρεπτικών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης υπεύθυνος για τη διατήρηση του σωστού επιπέδου οξύτητας και είναι ένα από τα συστατικά της ινσουλίνης.

Ο ψευδάργυρος χρειάζεται ο οργανισμός από τη στιγμή της σύλληψής του. Χωρίς μικροστοιχεία η σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου είναι αδύνατη. Η έλλειψη ουσίας μπορεί να προκαλέσει σοβαρά ελαττώματα, να προκαλέσει δυσκολία στην εργασία ή να προκαλέσει αποβολή. Στα μωρά, ο ψευδάργυρος συμμετέχει επίσης στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης και βοηθά στην ανάπτυξη των αναπαραγωγικών οργάνων.

Το επίπεδο ψευδαργύρου με ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να παρακολουθείται από κορίτσια και γυναίκες. Το ιχνοστοιχείο είναι ένας σημαντικός βοηθός που καθαρίζει το σώμα από επικίνδυνες τοξίνες. Ο ψευδάργυρος αφαιρεί το μόλυβδο και δεν επιτρέπει τη συσσώρευση βαρέων μετάλλων. Το ιχνοστοιχείο προστατεύει επίσης το δέρμα από τη φλεγμονή και βοηθά τα μαλλιά να παραμείνουν υγιή. Γι 'αυτό ένας μεγάλος αριθμός σύγχρονων καλλυντικών περιέχουν ψευδάργυρο.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Προϊόντα πλούσια σε σελήνιο και ψευδάργυρο

Ο ψευδάργυρος είναι άφθονος σε κέδρους κέδρου, φιστίκια, φασόλια, βόειο κρέας, βρώμη και φαγόπυρο, καθώς και φασόλια, κοτόπουλο και συκώτι βοδινού και ορισμένα άλλα προϊόντα. Το σελήνιο είναι πιο συνηθισμένο σε ψάρια και θαλασσινά, μανιτάρια, σιτάρι, σε διάφορα υποπροϊόντα και αυγά κοτόπουλου. Υπάρχουν μερικές συμπτώσεις από το όνομα, αλλά αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε ένα μικρό τραπέζι των φυτικών προϊόντων που περιέχουν και τα δύο μέταλλα:

Περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο (100 g)

Περιεκτικότητα σε σενίου (100 g)

Υπάρχουν και άλλα τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο και σελήνιο. Δεν τα συμπεριλάβαμε στο τραπέζι, καθώς αντιπροσωπεύουν μια ξεχωριστή ομάδα - superfoods. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φύκια, φύκια, σπιρουλίνα - όλα έχουν ένα απίστευτο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου και του σεληνίου. Επίσης, οι σπόροι chia, τα μούρα goji, η σκόνη lukum και άλλες εξωτικές σούπερ τροφές για εμάς σίγουρα θα σας εμπλουτίσουν με ιχνοστοιχεία.

Ελάτε στο κατάστημά μας για να αγοράσετε προϊόντα φυτικής προέλευσης, πλούσια σε σελήνιο και ψευδάργυρο. Διατηρήστε το απαραίτητο επίπεδο αυτών των ορυκτών - και αφήστε την ομορφιά σας να σας κάνει ευτυχισμένους!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο και σελήνιο: κατάλογος

Ο πίνακας των προϊόντων που περιέχουν περισσότερο ψευδάργυρο και σελήνιο

Δεν είναι τυχαίο ότι ο ψευδάργυρος ονομάζεται πηγή ομορφιάς και νεότητας: το υγιές, καθαρό δέρμα και τα ισχυρά μαλλιά είναι το οπτικό αποτέλεσμα της δουλειάς του στο σώμα. Αυτό το μικροστοιχείο είναι ζωτικής σημασίας, διότι χωρίς αυτό, η ίδια η ζωή είναι αδύνατη: επηρεάζει ενεργά την αναπαραγωγική λειτουργία, ιδιαίτερα των ανδρών.

Ευτυχώς, η ίδια η φύση διαβεβαίωσε ότι δεν βιώσαμε την έλλειψή της: προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο είναι εύκολο να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή στην αγορά.

Γιατί είναι;

Οι επιστήμονες άρχισαν να διερευνούν βαθιά την επίδραση του μικροστοιχείου στο σώμα πολύ πρόσφατα: το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα.

Παρόλο που, για παράδειγμα, για τις εκπληκτικές ιδιότητές της στην επούλωση πληγών ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο: ακόμη και τότε το ανάλογο της σύγχρονης αλοιφής ψευδαργύρου ήταν προς τιμήν των γιατρών! Το σελήνιο που δεσμεύεται με ψευδάργυρο έχει από καιρό θεωρηθεί δηλητήριο γενικά. Και μόνο σήμερα οι δύο αυτές ουσίες εκτιμήθηκαν.

Σχεδόν όλα τα όργανα και τα συστήματα του σώματος βιώνουν τα ευεργετικά τους αποτελέσματα:

  • ο ψευδάργυρος και το σελήνιο εμπλέκονται σε εσωτερικές μεταβολικές και μεταβολικές διεργασίες.
  • η έντονη όραση, η λεπτή αίσθηση της όσφρησης και η καλά προσαρμοσμένη δουλειά των γευστικών μπουμπουκιών είναι δυνατές μόνο αν υπάρχει μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας στο σώμα.
  • αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων από τα εσωτερικά όργανα.
  • Είναι επίσης σε θέση να επισκευάσει τους κατεστραμμένους ιστούς και να ενισχύσει την ασυλία.
  • Η μεγάλη αξία του ψευδαργύρου είναι ότι ξεκινά τη διαδικασία παραγωγής της ανδρικής ορμόνης σεξουαλικής τεστοστερόνης και την υποστηρίζει σε όλη τη ζωή. Γι 'αυτό στη διατροφή των ανδρών του πρέπει να είναι περισσότερο από τις γυναίκες?
  • Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο εμπλέκονται στην κυτταρική διαίρεση και εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία τους.
  • το ιχνοστοιχείο είναι μέρος του οστικού ιστού και συμμετέχει στην ανανέωσή του.
  • Ο ψευδάργυρος είναι ευεργετικός σε συνδυασμό με ταυρίνη. Η έλλειψη και των δύο αυτών ουσιών είναι μία από τις αιτίες της επιληψίας.
  • Η βιταμίνη Α, που περιέχεται στο ήπαρ, απελευθερώνεται και απορροφάται μόνο με τη βοήθεια αυτής της ουσίας.
  • η υψηλότερη θνησιμότητα στους άνδρες σήμερα συνδέεται με επιστήμονες με μειωμένο επίπεδο ψευδαργύρου στο σώμα.
  • το αντιικό αποτέλεσμα είναι γνωστό.
  • το ιχνοστοιχείο είναι απαραίτητο για το ψυχικό στρες. Επιπλέον, παίζει σημαντικό ρόλο στον κορεσμό του εγκεφάλου με οξυγόνο και ακόμη βοηθά στην αντιμετώπιση του γεροντικού μαραζμού.
  • μια διατροφή πλούσια σε ψευδάργυρο και σελήνιο μπορεί να αντιστρέψει την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο ρευματισμός και η αρθρίτιδα.
  • Μια από τις αιτίες των έλκους του στομάχου - συχνή πίεση και άγχος στο νευρικό σύστημα, που οδηγούν σε απότομη απώλεια ψευδαργύρου. Η αναπλήρωση των αποθεμάτων βοηθά στην αντιμετώπιση της γαστρικής νόσου.
  • η εμφάνιση προστατίτιδας συνδέεται επίσης με μια ανεπάρκεια στο σώμα αυτού του μικροκυττάρου. Όσο περισσότερο στη διατροφή, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα όσο το δυνατόν συντομότερα να πει αντίο στην ασθένεια.

Όταν ο ψευδάργυρος δεν είναι αρκετός

Ο ψευδάργυρος, όπως το σελήνιο, δεν συσσωρεύεται στο σώμα, πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής και μια ισορροπημένη διατροφή είναι αρκετοί.

Το μειονέκτημα είναι ότι το μικροστοιχείο απομακρύνεται εύκολα από τους ιστούς και τα όργανα. Το αλκοόλ, η καφεΐνη, η νευρική ένταση, οι συχνές πιέσεις οδηγούν σε γρήγορη απώλεια.

Σημάδια που πρέπει να ειδοποιούν:

  • απώλεια μαλλιών?
  • δερματικές ασθένειες;
  • μακρά επούλωση πληγών.
  • απώλεια της γεύσης και της οσμής ικανότητα?
  • λευκές κηλίδες στα νύχια.
  • νυχτερινή τύφλωση (χαμηλή όραση το σούρουπο).
  • αργή ανάπτυξη στα μωρά.

Καθημερινή τιμή: πόσο;

Αναμφισβήτητα, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Οι ασυμβίβαστοι άντρες του καφέ, οι άνθρωποι που ζουν σε συνεχή ψυχο-συναισθηματικό στρες, οι αθλητές, οι μέλλουσες μητέρες χρειάζονται ψευδάργυρο και σελήνιο σε μεγαλύτερο βαθμό από ό, τι, για παράδειγμα, εκείνοι που προτιμούν μια υγιεινή διατροφή και δεν χάνουν τα νεύρα τους. Για τους άνδρες, ένα υψηλότερο επίπεδο αυτού του ιχνοστοιχείου είναι πιο σχετικό.

Ωστόσο, κάποιοι μέσοι ημερήσιοι κανόνες είναι γνωστοί στους επιστήμονες:

  • παιδιά ηλικίας 0,5-3 ετών - 3 mg. 4-8 ετών - 5 mg. 9-13 ετών - 8 mg. Οι δείκτες για τα κορίτσια είναι ελαφρώς χαμηλότεροι από τους δείκτες για τα αγόρια - μείον 1 mg για κάθε ηλικιακή κατηγορία.
  • νεαροί ηλικίας 14-18 ετών - 11 mg, για άνδρες ηλικίας 19-50 ετών - 15 mg, άνω των 50 ετών - 13 mg. Για το δίκαιο φύλο αυτών των ηλικιακών ομάδων, πρέπει να πάρετε 3 mg.
  • οι μελλοντικές και θηλάζουσες μητέρες ηλικίας κάτω των 18 ετών θα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι η καθημερινή διατροφή τους περιέχει 15 mg ψευδαργύρου, δείκτες για γυναίκες άνω των 18-14 και 17 mg αντίστοιχα.

Πάνω απ 'όλα, είναι απαραίτητο για τους μαμάδες που περιμένουν τα αγόρια: θα πρέπει να γνωρίζουν καλύτερα από τους άλλους ποια προϊόντα περιέχουν ψευδάργυρο. Οι πρώτοι τρεις μήνες της εγκυμοσύνης είναι κρίσιμοι, όταν σχηματίζονται τα εσωτερικά όργανα και τα συστήματα του μωρού.

Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να δώσουμε ζωή σε υγιή αγόρια και να αντλήσουμε πραγματικούς γιους πραγματικών ανδρών είναι να διασφαλίσουμε ότι το επίπεδο ψευδαργύρου στο σώμα τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού δεν θα πέσει κάτω από το φυσιολογικό.

Τρώτε σωστά: ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο

Ο ευκολότερος τρόπος για να αυξηθεί το επίπεδο αυτού του ιχνοστοιχείου είναι να πάτε στο φαρμακείο για φάρμακα που περιέχουν ψευδάργυρο. Απλό, αλλά όχι το πιο χρήσιμο και αποτελεσματικό. Ένας άλλος τρόπος είναι πολύ πιο φιλικός προς το περιβάλλον και φυσικό - να πάρει τη φύση ως σύμμαχο. Καλό, πλούσιο σε προϊόντα ψευδαργύρου και σεληνίου είναι φθηνό και είναι διαθέσιμο σήμερα σε όλους.

Μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου - έγχυσης μπουμπουκιών σημύδας. Ποια άλλα προϊόντα περιέχουν ψευδάργυρο; Τα λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτα, τεύτλα, σκόρδο, ραπανάκι, λάχανο.

Είναι πλούσια σε πορτοκάλια, βατόμουρα, σμέουρα. Το μεγαλύτερο μέρος είναι στο κρέας και τα θαλασσινά: στρείδια, χέλια, χελώνες. Το σελήνιο με ψευδάργυρο με ατμό βρίσκεται στα αυγά, στις φακές, σε πολλά είδη καρπών με κέλυφος και στο κουνουπίδι.

Ψευδαργύρου ψευδαργύρου - πίτουρο σιταριού και βλαστήνονται κόκκοι, καθώς και ψωμί ολικής αλέσεως. Επιπλέον, η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται όχι στη ζύμη που είχαμε συνηθίσει, αλλά στη ζύμη. Γιατί

Η Opara εξουδετερώνει την φυτίνη, μια ουσία που βρίσκεται σε πολλούς κόκκους. Απορροφά ψευδάργυρο, καθώς και ασβέστιο και σίδηρο, εμποδίζοντας την απορρόφησή τους από το σώμα. Αποδεικνύεται ότι το συνηθισμένο ψωμί του χωριού, ψημένο σύμφωνα με τις συνταγές των γιαγιάδων και των γιαγιάδων μας, είναι πολλές φορές πιο χρήσιμο από εκείνες που παράγονται σήμερα σε εργοστάσια και αρτοποιεία.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια ισορροπημένη και πλούσια σε ψευδάργυρο διατροφή.

http://gudfud.ru/%EF%BB%BFprodukty-soderzhashhie-cink-i-selen-spisok.html

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο και πώς είναι χρήσιμο;

Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί συνεχώς όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και διάφορα ιχνοστοιχεία, τα οποία επίσης περιέχονται στα τρόφιμα. Μια ισορροπημένη διατροφή θα συμβάλει στη διατήρηση της υγείας, στη βελτίωση της ευημερίας και ακόμη στην επιβράδυνση της γήρανσης. Επομένως, πρέπει να διασφαλίσετε ότι η σύνθεση των τροφίμων που καταναλώνονται περιλαμβάνει τα απαραίτητα στοιχεία. Τα σημαντικότερα μεταξύ τους είναι το σελήνιο, το πυρίτιο, ο ψευδάργυρος.

Σελήνιο στα τρόφιμα

Το πρώτο από αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι το σελήνιο. Η αξία του για το σώμα έχει υποτιμηθεί από καιρό από τους επιστήμονες. Μόνο στη δεκαετία του πεντηκοστού του περασμένου αιώνα διαπιστώθηκε ότι το στοιχείο αυτό εμπλέκεται σε πολλές σημαντικές διαδικασίες που συμβαίνουν μέσα σε ένα άτομο.

Οι επιστήμονες σημειώνουν τις ακόλουθες λειτουργίες:

  1. Αποτρέπει τον σχηματισμό όγκων. Και αν υπάρχουν ήδη, επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.
  2. Βελτιώνει τον μεταβολισμό και εξασφαλίζει την σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Συμβάλλει στην αναγέννηση του γαστρικού βλεννογόνου, το οποίο είναι σημαντικό για τα έλκη.
  3. Αυξάνει την ανθρώπινη ανοσία σε διάφορες μορφές λοιμώξεων, προστατεύει το σώμα από τις επιπτώσεις επιβλαβών ουσιών.
  4. Μαζί με άλλα στοιχεία σχηματίζουν τις ορμόνες, τα ένζυμα και τις πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τη ζωή.
  5. Διεγείρει το ενδοκρινικό σύστημα.
  6. Αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος.
  7. Αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.
  8. Επηρεάζει την εμφάνιση ενός μύκητα και την αναπαραγωγή του.
  9. Η ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία των ανδρών και των γυναικών μειώνει την πιθανότητα αποβολής.
  10. Βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών.

Η φυσική περιεκτικότητα του σεληνίου στο σώμα είναι 12 mg. Συσσωρεύεται σε διάφορες συγκεντρώσεις στα ανθρώπινα όργανα - νεφρά, ήπαρ, καρδιά - βελτιώνοντας τη δουλειά τους. Ωστόσο, κάποιοι άνθρωποι έχουν έλλειψη αυτής της ουσίας, η οποία οδηγεί σε παραβίαση των βιολογικών αντιδράσεων του σώματος, μειωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα, καθώς και εξασθένιση της μνήμης και κατάθλιψη.

Συχνά η έλλειψη ενός χρήσιμου στοιχείου παρατηρείται με προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, επειδή το στομάχι δεν απορροφά πολλά από τα θρεπτικά συστατικά, ή όταν παρεντερική διατροφή (μέσω των φλεβών). Η ουσία παράγεται κακώς σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία ή αλκοολισμό, καθώς και εκείνους που παίρνουν φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη.

Υπάρχουν συμπτώματα ανεπάρκειας σεληνίου:

  • Ξαφνική μείωση της ανοσίας.
  • Απώλεια μεγάλης ποσότητας μαλλιών, παραμόρφωση νυχιών.
  • Επιδείνωση της δραστηριότητας, των επιδόσεων, της συγκέντρωσης και της προσοχής.
  • Αποτυχίες του εμμηνορροϊκού κύκλου.
  • Μειωμένη όραση.
  • Η εμφάνιση δερματικών παθήσεων, καθώς και η νεφρική νόσο.
  • Ανικανότητα.
  • Μεγάλη επούλωση τραυμάτων στο δέρμα.
  • Στην παιδική ηλικία, ο ρυθμός ανάπτυξης μπορεί να μειωθεί.

Το σελήνιο πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά με τροφή. Η ημερήσια αποζημίωση εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου, το φύλο του και την κατάσταση της υγείας του:

  • Για τα νεογέννητα, η ποσότητα των μικροθρεπτικών που καταναλώνονται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 9 μικρογραμμάρια.
  • Για τα βρέφη ηλικίας από ένα έως έξι ετών συνιστάται ποσοστό 20 μικρογραμμαρίων.
  • Παιδιά από επτά ετών - 28 - 30 mg.
  • Για εφήβους ηλικίας 12 έως 14 ετών, απαιτείται σελήνιο σε ποσότητα από 38 έως 43 μικρογραμμάρια για τα αγόρια, από 44 έως 47 μικρογραμμάρια για τα κορίτσια.
  • Οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 57 μικρογραμμάρια, οι άνδρες - 74 μικρογραμμάρια. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ημερήσια δόση αυξάνεται στα 70 μικρογραμμάρια.

Ποια τρόφιμα περιέχουν σελήνιο

Ένα άτομο λαμβάνει ένα ιχνοστοιχείο από τα τρόφιμα (έως 90%) και το νερό (μόνο 10%).

Κατά το μαγείρεμα των τροφίμων η ουσία δεν καταστρέφεται, αλλά το περιεχόμενό της μειώνεται σημαντικά.

Τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο (ο πίνακας περιλαμβάνει τρόφιμα με μέγιστο περιεχόμενο σε ουσίες):

Εκτός από αυτές του πίνακα, υπάρχουν και άλλα προϊόντα που περιέχουν σελήνιο. Ωστόσο, δεν απορροφάται από τη χρήση αρτοσκευάσματα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, διάφορα ημιτελικά προϊόντα. Ορισμένα φάρμακα παρεμβαίνουν επίσης στην απορρόφηση: παρακεταμόλη, καθαρτικό, στατίνες. Όταν τα συμπτώματα μιας ανεπάρκειας ενός ωφέλιμου στοιχείου εκδηλώνονται, η κατανάλωσή τους πρέπει να μειωθεί.

Ωστόσο, ένα πλεόνασμα σεληνίου οδηγεί συχνά σε αρνητικές συνέπειες. Τέτοιες περιπτώσεις δεν εξαρτώνται από τη διατροφή. Εμφανίζονται σε ανθρώπους που ζουν στη γη με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το ιχνοστοιχείο ή εργάζονται σε εγκαταστάσεις βαφής και βερνίκι. Επίσης, το σελήνιο μπορεί να υπερβεί τον κανόνα, εάν ένα άτομο έχει μειωμένο μεταβολισμό.

Συχνά το πρόβλημα της υπερπροσφοράς σηματοδοτείται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

  1. Κατάθλιψη
  2. Απάθεια, υπνηλία.
  3. Μια έντονη μυρωδιά σκόρδου που προέρχεται από το σώμα.
  4. Αυξημένη ευαισθησία των δοντιών.
  5. Ήπαρ προβλήματα.
  6. Συχνή ναυτία και έμετος.

Εάν εμφανιστούν τέτοια σημεία, θα πρέπει να προσπαθήσετε να εξαλείψετε όλους τους παράγοντες που διεγείρουν τη συσσώρευση της ουσίας και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Άλλα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο άνθρωπος

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, συμπεριλαμβανομένων όλων των χρήσιμων στοιχείων. Τα προϊόντα πλούσια σε ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγνήσιο, ιώδιο και πυρίτιο βελτιώνουν την ευεξία και βοηθούν στην εργασία όλων των συστημάτων του σώματος.

Απαιτείται ψευδάργυρος για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων. Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα, καθώς και στην παραγωγή σπέρματος και αυγών. Η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί σε επιβράδυνση της παιδικής ανάπτυξης, επιδείνωση της όρασης και μείωση της ανοσίας.

Τώρα υπάρχουν σπάνιες περιπτώσεις έλλειψης αυτού του στοιχείου. Αν εμφανιστούν, εμφανίζονται ως εξής:

  • Μειωμένη όρεξη.
  • Πλήρης απώλεια μαλλιών.
  • Αλλαγές στη μυρωδιά και τη γεύση.
  • Μειωμένη όραση στο σκοτάδι.
  • Η εμφάνιση λευκών κηλίδων στα νύχια.

Οι άνθρωποι που εργάζονται με τη μηχανή συγκόλλησης, καθώς και εκείνοι που καταναλώνουν πάρα πολλά συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ψευδάργυρο, έχουν προβλήματα που συνδέονται με την υπεραφθονία αυτού του στοιχείου.

Συχνά γίνονται σοβαροί:

  • Έμετος.
  • Διαταραχές του ήπατος.
  • Εντερικός κολικός.
  • Κατάθλιψη του ΚΝΣ και απώλεια συνείδησης.
  • Θανατηφόρα.

Τα τρόφιμα πλούσια σε εξαιρετικά εύπεπτο ψευδάργυρο είναι ζωικής προέλευσης: στρείδια και μύδια. 100 γραμμάρια φρέσκων στρείδι περιέχουν μέχρι 45 mg μιας ουσίας, ενώ η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 mg.

Οι φυτικές τροφές περιλαμβάνουν επίσης ψευδάργυρο. Ωστόσο, το στοιχείο που προέρχεται από αυτό απορροφάται ελάχιστα από το ανθρώπινο σώμα. Υψηλά επίπεδα ψευδαργύρου βρίσκονται σε φύτρα σίτου και πίτυρα (έως 13 mg).

Ένα άλλο χρήσιμο στοιχείο - πυρίτιο - επηρεάζει την κατάσταση του συνδετικού ιστού και των οστών. Εάν ο οργανισμός λάβει ανεπαρκής ποσότητα αυτής της ουσίας, τότε υπάρχει κίνδυνος καρδιακής νόσου και φυματίωσης, καθώς η ελαστικότητα των αγγείων μειώνεται, επηρεάζοντας αρνητικά την εργασία τους. Δεδομένου ότι το πυρίτιο είναι υπεύθυνο για την αντοχή των οστών, είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι αρκεί στο σώμα των παιδιών, καθώς και σε έγκυες γυναίκες. Το πυρίτιο βοηθά το δέρμα να παραμείνει ελαστικό, επιβραδύνει τη γήρανση.

Η έλλειψη πυριτίου παρατηρείται κυρίως στους ηλικιωμένους, των οποίων το σώμα απορροφάται ελάχιστα από πολλά ιχνοστοιχεία. Δεν είναι δύσκολο να πούμε σε ποια προϊόντα είναι. Πρόκειται για τρόφιμα φυτικής προέλευσης: διάφορα μη επεξεργασμένα δημητριακά (πυρίτιο σε φλούδες), πράσινα λαχανικά - κρεμμύδια, αγγούρια, χόρτα, λάχανο - και φαρμακευτικά βότανα που πωλούνται στα φαρμακεία. Το κρέας περιλαμβάνει επίσης αυτό το στοιχείο, αλλά το σώμα δεν το απορροφά.

Προκειμένου να οδηγήσει μια υγιή, ενεργό και, κυρίως, μεγάλη και γεμάτη ζωή ζωή, ένα άτομο πρέπει να αποκτήσει χρήσιμα ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Όλοι όσοι ενδιαφέρονται για την υγεία τους θα πρέπει να κατανοήσουν ποια προϊόντα περιέχουν σελήνιο, ψευδάργυρο, πυρίτιο, καθώς και άλλες σημαντικές ουσίες και βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα τους πληροί τον κανόνα.

Πρέπει να κάνετε προσεκτικά τη διατροφή σας για να την κάνετε πιο ισορροπημένη.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/selen-chem-on-polezen

Προϊόντα πλούσια σε σελήνιο και ψευδάργυρο

Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από μια ποικιλία ουσιών και ιχνοστοιχείων. Για κανονική λειτουργία, χρειάζεται να λάβει τον ίδιο τεράστιο αριθμό διαφόρων ενώσεων, ορυκτών και θρεπτικών συστατικών, μεταξύ των οποίων ο ψευδάργυρος και το σελήνιο παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η λήψη των απαραίτητων στοιχείων πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Ποια προϊόντα είναι πιο πλούσια στο περιεχόμενο αυτών των χημικών και είναι σημαντικά για το σώμα; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Τι είναι ο ψευδάργυρος και ποιο είναι το όφελος του για τον οργανισμό

Για τον άνθρωπο, ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχείο. Οι χρήσιμες ιδιότητές του που επηρεάζουν την ευημερία, παρατηρήθηκαν στην αρχαία Αίγυπτο. Ο ψευδάργυρος στο ανθρώπινο σώμα περιέχει μόνο περίπου 3 γραμμάρια, η οποία γίνεται ακόμα μικρότερη με την ηλικία. Αλλά αυτό το μικρό ποσό είναι επίσης απαραίτητο για τις κανονικές δραστηριότητες. Περισσότερο από το ήμισυ της περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο συγκεντρώνεται στον ιστό των οστών και στους μυς, ενώ το υπόλοιπο είναι στο δέρμα, τα λευκοκύτταρα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια και το σπέρμα.

Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται σε τέτοιες διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο σώμα:

  1. Η παραγωγή ορμονών και η ρύθμιση των αδένων.
  2. Σύνθεση και κατανομή λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
  3. Ενίσχυση οστών, δοντιών.
  4. Παραγωγή βιταμίνης Α.
  5. Εργασίες επινεφριδίων, αρσενικών όρχεων και θηλυκών ωοθηκών.
  6. Βελτιώστε και διατηρήστε την ασυλία.
  7. Το παραγωγικό έργο του εγκεφάλου και των νευρικών απολήξεων.
  8. Ανανέωση των κυττάρων του δέρματος και ινών callogen.

Ο ψευδάργυρος χρησιμοποιείται ενεργά για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Βοηθά στην εξάλειψη της αλλεργικής αντίδρασης του δέρματος, μειώνει την ακμή και την εμφάνιση των ρυτίδων, ρυθμίζει το έργο των σμηγματογόνων αδένων. Αυτό το στοιχείο χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή καλλυντικών και θεραπευτικών αλοιφών, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία επούλωση των εκδορών, τραυμάτων, ερεθισμών, έρπητα.

Ο ψευδάργυρος χρειάζεται να αντιμετωπίσει τους ιούς και τα βακτηρίδια. Η χημική ουσία είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της άμυνας του σώματος. Διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, ειδικά με στόχο τη μνήμη και την προσοχή. Ακόμη και συμμετέχει στη δημιουργία διάθεσης, αντιστέκεται στην κόπωση και το νευρικό στρες, καθώς συμμετέχει στην παραγωγή σεροτονίνης - της ορμόνης της χαράς. Αυτή η ουσία είναι υπεύθυνη για το έργο σχεδόν όλων των αισθήσεων: όραση, μυρωδιά, αφής.

Αυτό που απειλεί την έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα και την υπερηφάνεια του

Μειονέκτημα

Η έλλειψη αυτού του χημικού στοιχείου στο σώμα θα επηρεάσει κατά κύριο λόγο την ανάπτυξη και το βάρος, καθώς η διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης επιβραδύνεται. Η έλλειψη ψευδαργύρου απειλεί την εκδήλωση της γέννησης ενός νήσου μωρού, της διανοητικής καθυστέρησης.

Τα συμπτώματα της έλλειψης ψευδαργύρου περιλαμβάνουν επίσης:

  • Η επιβράδυνση της εφηβείας, η δυσλειτουργία των γεννητικών οργάνων.
  • Η αλλοίωση των μαλλιών, των νυχιών, των δοντιών.
  • Η εμφάνιση δερματικών προβλημάτων, η ανάπτυξη δερματίτιδας.
  • Παύση της παραγωγής λεμφοκυττάρων, και αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.
  • Απώλεια της όρεξης και της γεύσης.
  • Μειωμένη όραση.
  • Διακυμάνσεις της διάθεσης, συχνή απάθεια, ευερεθιστότητα.
  • Αίσθημα αδυναμίας στα άκρα, τρεμούλιασμα των χεριών.
  • Συχνές λοιμώξεις και κρυολογήματα.

Υπέρβαση

Η αποτυχία στην υποδοχή του στοιχείου απειλεί:

  • Η επιβράδυνση της ανάπτυξης των οστών και η παραβίαση της δύναμης τους.
  • Βλάβη στο πάγκρεας.
  • Η εμφάνιση αδύναμων αντανακλαστικών τένοντα.
  • Απώλεια της όρεξης και μεγάλη δίψα, ξηροστομία και λαιμό.
  • Η ανάπτυξη του πόνου στο στέρνο. Υπάρχει έντονος ξηρός βήχας, έμετος.
  • Μια απότομη μείωση της θερμοκρασίας και της εφίδρωσης.
  • Η εμφάνιση των πόνων σε όλο το σώμα, πονοκέφαλος και μυϊκός πόνος, εμβοές.
  • Αυξημένο σάκχαρο στο αίμα.

Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο

Η έλλειψη ψευδαργύρου είναι καλύτερα να επαναληφθεί με την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν αυτό το χημικό στοιχείο. Η μέγιστη ποσότητα περιέχει (ενδεικνυόμενη περιεκτικότητα ψευδαργύρου ανά 1 kg προϊόντος):

  • φρούτα και μούρα: μήλα - 0,25 mg, μαύρη σταφίδα, σμέουρα - 5 mg,
  • εσπεριδοειδή: πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ - 0,25 mg,
  • μέλι - 0,31 mg.
  • σύκα, ημερομηνίες - από 2 έως 5 mg.
  • λαχανικά: τεύτλα, τομάτες, ραπάνια, κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, σπαράγγια, πατάτες - από 2 έως 8 mg.
  • αυγά - 10 mg.
  • καφέ ρύζι - 14 mg.
  • ζύμη -20 mg.
  • πλιγούρι βρώμης, αλεύρι κριθαριού - 22 mg.
  • κακάο, μελάσα - 30 mg.
  • κουνέλι και κοτόπουλο - 35 mg.
  • όσπρια: μπιζέλια, φασόλια, φακές - 40 mg;
  • πράσινο τσάι - 40 mg.
  • ξηροί καρποί - 50 mg.
  • καλαμάρι - 50 mg.
  • το ήπαρ βοοειδών, ορισμένα ψάρια - από 30 έως 85 mg.
  • πίτουρο σίτου, σπόρους δημητριακών σποράς, κολοκύθα και ηλιόσπορους - από 130 έως 200 mg.

Τι είναι το σελήνιο και ποιο είναι το όφελος του για το σώμα

Το σελήνιο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος περισσότερων από 200 ενζύμων και ορμονών του ανθρώπινου σώματος, ρυθμίζοντας έτσι το έργο σχεδόν όλων των οργάνων του σώματος.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του στοιχείου για τη ζωή είναι στις ακόλουθες εκδηλώσεις:

  • Χωρίς αυτό, ο θυρεοειδής αδένας δεν μπορεί να λειτουργήσει.
  • Παρέχει προστασία ως αντιοξειδωτικό ενάντια στην ογκολογία.
  • Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Βοηθά στην ανάκτηση του καρδιακού μυός μετά από καρδιακή προσβολή.
  • Υποστηρίζει αρσενική αναπαραγωγική λειτουργία, είναι υπεύθυνη για την παραγωγή τεστοστερόνης.
  • Εξοικονόμηση της κανονικής όρασης.
  • Αποτρέπει την ανάπτυξη νέκρωσης του ήπατος.
  • Εξουδετερώνει τις επιζήμιες επιπτώσεις του καπνού, των καυσαερίων και των βαρέων μετάλλων.

Αυτό που απειλεί την έλλειψη σεληνίου στο σώμα και την περίσσεια του

Μειονέκτημα

Το σελήνιο είναι ένα ισχυρό δηλητήριο! Για την ολοκλήρωση του σώματος απαιτείται μόνο 100 μικρογραμμάρια αυτής της χημείας ανά ημέρα. Η έλλειψή του απειλεί ένα άτομο με διάφορες παραβιάσεις.

  • Αυτή η ουσία εκτελεί μια βασική λειτουργία - υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι θλιβερές στατιστικές της σύγχρονης κοινωνίας: σε ασθενείς με AIDS, το σελήνιο βρέθηκε στο αίμα 15 φορές λιγότερο από ό, τι στους υγιείς ανθρώπους.
  • Η απειλή του καρκίνου με ανεπάρκεια σεληνίου είναι πολύ υψηλότερη, σχεδόν κατά 50%.
  • Το όραμα πέφτει απότομα, η γήρανση αρχίζει νωρίτερα.
  • Η υπογονιμότητα μπορεί να εμφανιστεί στους άνδρες.
  • Μια στεφανιαία νόσος, η κίρρωση του ήπατος αναπτύσσεται.
  • Μελέτες δείχνουν ότι με ανεπαρκή ποσότητα του στοιχείου αυξάνεται η λαχτάρα για το αλκοόλ.

Υπέρβαση

Προϊόντα πλούσια σε σελήνιο

Οι κύριοι αντίπαλοι του σεληνίου είναι οι υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, κέικ, γλυκά αρτοσκευάσματα, σόδα μπορεί να καταστρέψει αυτό το στοιχείο στο σώμα. Εάν υπάρχουν πολλά υδατάνθρακες στο φαγητό, το σελήνιο σταματά να απορροφάται.

Το ιχνοστοιχείο ουσιαστικά απουσιάζει στα προϊόντα που έχουν υποστεί θερμή επεξεργασία. Κατά το μαγείρεμα, μέχρι το 50% του σεληνίου χάνεται, και όταν αλέθεται τα δημητριακά - μέχρι 70%.

Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας περιέχει:

  • αλάτι από βράχο και θάλασσα.
  • χοιρινό και συκώτι, γλώσσα, νεφρό, καρδιά.
  • κρόκο αυγού ·
  • θαλασσινά (ιδίως γαρίδες, καραβίδες, καβούρια, καλαμάρια, αστακοί, ρέγγα) ·
  • πίτουρο σιταριού και βλαστάρια ·
  • καλαμπόκι?
  • τομάτες?
  • μπύρα και ζύμη αρτοποιού.
  • μανιτάρια ·
  • φουντούκι?
  • καφέ ρύζι;
  • γαλοπούλα ·
  • πλιγούρι βρώμης;
  • σκόρδο.

Στο θηλυκό μητρικό γάλα, το σελήνιο είναι σχεδόν 2 φορές μεγαλύτερο από το αγελαδινό γάλα. Πρόσφατα, οι ειδικοί συμβούλευαν όλο και περισσότερο να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο σκόρδο. Αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε σελήνιο, επιπλέον, περιέχει ουσίες οι οποίες, σε συνεργασία με το σελήνιο, είναι σε θέση να «κάνει θαύματα».

Λένε ότι σε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε, αλλά εδώ είναι κάτι περισσότερο από σχετικό.

http://pohudet-legko.ru/sovetyi/produktyi-bogatyie-selenom-i-tsinkom.html

Σε ποια προϊόντα χρησιμοποιείται πολύ ψευδάργυρος και σελήνιο

Προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο

Τα περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο (μεγαλύτερη πρώτα): θαλασσινά, ιδίως στρείδια, γαρίδες και φρέσκα midii- ψαράδες σουσάμι κολοκύθα semechki- μπύρα μαγιά και τζίντζερ pekarskie- koren- arahis- βόειο κρέας (φιλέτο) - εντόσθια του βοείου κρέατος (ιδιαίτερα η καρδιά) - εντόσθια κοτόπουλου.

Τα προϊόντα που περιέχουν λιγότερο ψευδάργυρο (2-6 mg ανά 100 g προϊόντος) είναι: όλα τα είδη ξηρών καρπών, σκόνη κακάο, κρέας πουλερικών, κονσερβοποιημένα ψάρια, όσπρια (μπιζέλια, φακές, σόγια), κρόκος αυγού, φυστικοβούτυρο, μανιτάρια, καρότα, αποξηραμένα βερίκοκα, αλεύρι ολικής αλέσεως, καλαμπόκι (συμπεριλαμβανομένου του ποπ κορν), δημητριακά (καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι), tofu, αποβουτυρωμένο γάλα, λαχανικά (καρότα, μπρόκολα, κουνουπίδια, ραπανάκια, γογγύλια, σπανάκι, όλα τα είδη μαρούλι, ρόκα, πράσινα κρεμμύδια,
άνηθο, βασιλικός, μαϊντανός.

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο

Εμπλουτισμένο με φιλέτα σελήνιο moreprodukty- και το ήπαρ των θαλάσσιων ryb- pechen- εντόσθια χοιρινό βοδινό κρέας (καρδιά, ήπαρ, πνεύμονας) - ήπατος πτηνών (πάπιες, κοτόπουλα, γαλοπούλες) - ζυθοποιία και αρτοποιός yaytsa- drozhzhi- Βραζιλίας oreh- fistashki- καλαμποκιού, μαγειρεμένο με οποιοδήποτε τρόπο.

Σε μικρότερες ποσότητες, το σελήνιο βρίσκεται σε πίτουρο σιταριού, σιτάρι, ρύζι ρυζιού, αλεύρι ολικής αλέσεως, ψωμί σίκαλης. Τα μούρα είναι πλουσιότερα σε σελήνιο, βουνό τέφρα, μαύρη σταφίδα, άγρια ​​φράουλα και βατόμουρο, από πράσινο - σκόρδο, άνηθο, σπαράγγια, σέλινο (ειδικά τη ρίζα). Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης σελήνιο, αλλά μόνο αν αναπτύσσονται στο έδαφος που περιέχει αυτό το στοιχείο σε επαρκή ποσότητα. Μην ξεχάσετε μια τέτοια προσιτή πηγή σεληνίου, όπως το θαλάσσιο αλάτι.

Συμβουλή 2: Σε ποια προϊόντα οι περισσότεροι ψευδάργυρος

Προϊόντα ψευδαργύρου

Σήμερα υπάρχει ενεργή προώθηση διαφόρων συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, εκτός από τα χρήσιμα συστατικά, τέτοια προϊόντα περιέχουν συχνά επικίνδυνες και ανεπιθύμητες ουσίες. Οι πάσχοντες από αλλεργία μπορούν να προκαλέσουν μια ιδιαίτερα οξεία αντίδραση προκαλώντας ερυθρότητα, εξάνθημα και οίδημα. Τρόφιμα πλούσια σε βασικά ιχνοστοιχεία θα βοηθήσουν στην αποφυγή των συνεπειών.

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού των ανθρώπων. Για παράδειγμα, μια σημαντική ποσότητα ιχνοστοιχείων είναι στα φυτικά τρόφιμα. Ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει να είναι μαύρη σταφίδα, πατάτες, σέλινο, ραπανάκι, τεύτλα. Επίσης, ο ψευδάργυρος είναι σε μήλα, πράσινα λαχανικά, σύκα.

Τα αυγά, το κρέας των κουνελιών και των πουλερικών, το συκώτι, τα θαλάσσια ψάρια είναι πλουσιότερα στον ψευδάργυρο. Το ιχνοστοιχείο σε σημαντικές ποσότητες μπορεί να ληφθεί συμπεριλαμβάνοντας καστανό ρύζι, φακές, φασόλια, μπιζέλια στο μενού. Πολύ ψευδάργυρο βρίσκεται στο μέλι μέλισσας, ντομάτες και μελάσα.

Αποδεικνύεται ότι ο ψευδάργυρος δεν περιέχεται μόνο σε τρόφιμα, αλλά και σε ποτά. Για παράδειγμα, σε μεταλλικό νερό, κακάο, γάλα και πράσινο τσάι. Με την κατανάλωση αυτών των υγρών καθημερινά, θα αποφύγετε την έλλειψη ιχνοστοιχείων.

Οι περισσότεροι ψευδάργυροι περιέχουν θαλασσινά. Τα καρκινοειδή, τα καλαμάρια, οι γαρίδες και τα στρείδια είναι πιο κορεσμένα με βασικά ιχνοστοιχεία. Εάν για οποιονδήποτε λόγο τα καταχωρισμένα προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα σε εσάς, φάτε κολοκύθα ή ηλιόσπορους καθημερινά. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι πρωταθλητές σε περιεχόμενο ψευδαργύρου.

Τι είναι ο ψευδάργυρος;

Η έλλειψη ψευδαργύρου επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την υγεία των ανθρώπων. Πρώτα απ 'όλα, ο μεταβολισμός πάσχει, αφού το μικροστοιχείο είναι ενεργός συμμετέχων στη διαδικασία διαίρεσης θρεπτικών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης υπεύθυνος για τη διατήρηση του σωστού επιπέδου οξύτητας και είναι ένα από τα συστατικά της ινσουλίνης.

Ο ψευδάργυρος χρειάζεται ο οργανισμός από τη στιγμή της σύλληψής του. Χωρίς μικροστοιχεία η σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου είναι αδύνατη. Η έλλειψη ουσίας μπορεί να προκαλέσει σοβαρά ελαττώματα, να προκαλέσει δυσκολία στην εργασία ή να προκαλέσει αποβολή. Στα μωρά, ο ψευδάργυρος συμμετέχει επίσης στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης και βοηθά στην ανάπτυξη των αναπαραγωγικών οργάνων.

Το επίπεδο ψευδαργύρου με ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να παρακολουθείται από κορίτσια και γυναίκες. Το ιχνοστοιχείο είναι ένας σημαντικός βοηθός που καθαρίζει το σώμα από επικίνδυνες τοξίνες. Ο ψευδάργυρος αφαιρεί το μόλυβδο και δεν επιτρέπει τη συσσώρευση βαρέων μετάλλων. Το ιχνοστοιχείο προστατεύει επίσης το δέρμα από τη φλεγμονή και βοηθά τα μαλλιά να παραμείνουν υγιή. Γι 'αυτό ένας μεγάλος αριθμός σύγχρονων καλλυντικών περιέχουν ψευδάργυρο.

http://gurumix.ru/eda/produkty-pitanija/26831-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα