21 προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλκαλίων

Σε αυτό το γεια. Στην ιδανική περίπτωση, το σώμα μας πρέπει να είναι ισορροπημένη με βάση την οξύτητα. Με σωστή προσέγγιση στη διατροφή τους, αυτή η ισορροπία δεν είναι δύσκολο να διατηρηθεί. Σήμερα θα μιλήσουμε για προϊόντα που περιέχουν αλκάλια. Υπάρχουν πολλοί. Επομένως, σας παρουσιάζω τον κατάλογο των αλκαλικών τροφίμων, μόνο εκείνων που έχουν καλή επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Προβλήματα: όξινη βάση

Όταν τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, εμφανίζονται προβλήματα υγείας και επιπλέον κιλά. Ωστόσο, η απόρριψη των "ξινή" προϊόντα - αυτή είναι μόνο η μισή μάχη. Το πιο σημαντικό πράγμα για να απαλλαγούμε από τα προβλήματα που συσσωρεύτηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Πρόσφατα διάβασα τα έργα ενός γερμανικού βιοχημικού. Έμαθα πολλά σημαντικά πράγματα και θέλω να μοιραστώ με τους αναγνώστες μου. Είναι αδύνατο να πω λεπτομερώς στο πλαίσιο του άρθρου μου. Ως εκ τούτου, θα είμαι σύντομος.

Τα καθημερινά μας γεύματα πρέπει να είναι 80% βασικά τρόφιμα (αλκαλικά). Και μόνο το 20% διατίθεται για το μερίδιο των όξινων.

Τι συμβαίνει πραγματικά; Οι στατιστικές είναι αμείλικτες, στο σώμα μας μέχρι το 90% των προϊόντων έρχονται σε όξινο. Πρέπει όμως να καταλάβουμε σαφώς ότι αυτό δεν είναι ένα ξινό γεύμα. Αυτό αναφέρεται σε συστατικά που προκαλούν όξινη αντίδραση στο σώμα. Αυτά είναι όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας, το άσπρο ψωμί μαγιάς, τα αυγά, τα λίπη, τα διάφορα αρτοσκευάσματα.

Στην ιδανική περίπτωση, το σώμα μας πρέπει να εξουδετερώνει όλο αυτό το οξύ έτσι ώστε να μην έχει το χρόνο να "διαβρώσει" τον κυτταρικό ιστό των εσωτερικών οργάνων. Χρειαζόμαστε αλκαλικά προϊόντα για τη διαδικασία εξουδετέρωσης. Αν δεν αναπληρώσουμε το σώμα με αυτές τις ουσίες, θα τις πάρει από το δέρμα, τα δόντια, τα οστά μας.

Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να ρυθμίσετε τη διατροφή σας. Αναθεωρήστε την ποσότητα των καταναλωθέντων όξινων προϊόντων. Ο συγγραφέας προτείνει να μην καταναλώνονται περισσότερα από 50 γραμμάρια προϊόντων σχηματισμού οξέων ανά ημέρα. Μεταξύ αυτών, κρέας οποιουδήποτε είδους, ψάρι, παραπροϊόντα, λουκάνικα. Λαχανικά - μπιζέλια, φασόλια, λάχανο, σπαράγγια. Όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι, ζάχαρη, σιμιγδάλι είναι πολύ "ξένα" προϊόντα. Συμπεριλαμβανομένου λιπαρού ζωμού, στερεού λίπους, ραφιναρισμένων ελαίων, σοκολάτας, καφέ, αλκοολούχων ποτών.

Τι να κάνετε

Αν και είμαι ακόμα αρκετά νέος, αλλά μερικές φορές, φαίνεται ότι δεν υπάρχει καμία δύναμη, έτσι έχουν βασανιστεί από κρυολογήματα και κάθε είδους πληγές. Ξυπνάω το πρωί με ένα αίσθημα κούρασης και στη συνέχεια κοιμάμαι όλη μέρα. Τέτοια συμπτώματα χαρακτηρίζονται συχνά από μια ανισορροπία οξέος και αλκαλίων στο σώμα.

Για αρχάριους, άλλαξα τη διατροφή. Αρνήθηκε τηγανητό, λιπαρό, πρόσθεσε πολλά φρούτα, λαχανικά, χόρτα, καρύδια, αποξηραμένα φρούτα στο μενού του. Επιπλέον, η αναλογία των χόρτων, το κρέας σε ένα πιάτο θα πρέπει να είναι τρία προς ένα. Σας συμβουλεύω όλους τους τρώγοντες του κρέατος να ερωτευτούν επειγόντως τα λαχανικά, και επίσης να προσθέσετε καρότα στη διατροφή σας. Φυσικά, οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να φάτε πολλά καρότα δεν εξετάζονται. Αλλά στο πλαίσιο αυτού του άρθρου θα το επαίνουμε για τις αλκαλικές του ιδιότητες. Εξαιτίας αυτού, το λαχανικό διορθώνει τέλεια την ισορροπία, καθαρίζοντας το αίμα, θα έλεγα "αναβίωση".

Για να ξεπεραστεί η κόπωση, προτείνω να κολλήσετε πάντα στη διατροφή, με στόχο τη διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ οξέων και βάσης στο σώμα. Κάντε το μενού σας έτσι ώστε να περιέχει το 80 τοις εκατό των προϊόντων που περιέχουν αλκάλια και μόνο το 20 τοις εκατό των συστατικών που σχηματίζουν οξύ.

Θα είναι πολύ καλό αν εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με ζουμερά φρούτα. Αποκλείστε μόνο φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, βακκίνια και βατόμουρα. Το 20% προέρχεται από πρωτεΐνες, άμυλο, ζάχαρη, λίπος, λάδι. Όλα αυτά είναι όξινα στοιχεία. Όσο για το σύνολο των προϊόντων, όλα είναι απλά. Τρώτε κρέας, τυρί, προϊόντα κρέατος, ζάχαρη, κρέμα, βούτυρο, εκλεπτυσμένο λαχανικό. Εξαλείψτε τα αλκοολούχα ποτά.

Λίστα αλκαλικών τροφίμων

Προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια, ανεξάρτητα από το πόσο δροσερό είναι - όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, το παστεριωμένο γάλα, το γιαούρτι. Περιέχουν επαρκή ποσότητα μεταλλικών αλάτων που απαιτούνται από το σώμα. Οι πατάτες θεωρούνται ένα καλό αλκαλικό στοιχείο. Χτυπήστε! Αλλά για να διατηρήσετε τις δηλωμένες ιδιότητες, ατμού.

Λένε ότι το τρίτο δεν δίνεται. Περισσότερο όπως δόθηκε. Υπάρχει μια ομάδα προϊόντων με μια ισορροπία οξέος και αλκαλίων. Αυτά είναι καρύδια, ψωμί σίκαλης, ολόκληρα σιτηρά, μη επεξεργασμένα δημητριακά, σπόροι που έχουν φύγει με σιτάρι, φυτικά έλαια υψηλής ποιότητας.

Προσοχή, αγαπητοί αναγνώστες. Αυτό είναι σημαντικό. Εφιστώ την προσοχή σας στα μικτά προϊόντα. Τι είναι αυτό; Αποδεικνύεται ότι τα ίδια προϊόντα είναι όξινα για έναν οργανισμό και αλκαλικά για άλλο. Όλα εξαρτώνται από την κατάσταση του "ειδικού" οργανισμού. Αυτά περιλαμβάνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα άγρια πράσινα φρούτα, τα λεμόνια, τα πεπόνια, τα βερίκοκα, τις ντομάτες και τη λάρνακα, τους χυμούς που έχουν συμπιεστεί από τα ξινά φρούτα. Στην ομάδα αυτή περιλαμβάνονται οι κορινθιακές σταφίδες, τα φραγκοστάφυλα, τα πορτοκάλια, οι ανανάδες και τα ακτινίδια.

Για να διευκολύνετε την πλοήγησή σας, παρουσιάζω αλκαλικές τροφές:

ορός γάλακτος ·
γιαούρτι?
ψωμί σίκαλης μαγειρεμένο χωρίς μαγιά.
ώριμες μπανάνες ·
μαϊντανός;
ρόκα;
κοράντζο;
άνηθο?
σέλινο ·
σπανάκι ·
φύλλο μαρούλι?
λάχανο μαρούλι?
καρύδια, ειδικά άπαχο σε αμύγδαλα?
όλα τα είδη πιπεριών, αγγουριών, κολοκυθάκια, κολοκύθα, τεύτλα, καλαμπόκι, καρότα?
πατάτες, μελιτζάνες, γογγύλια.
μούρα, ειδικά θέλω να επισημάνω σμέουρα, καρπούζια?
φρούτα, προτείνω μάνγκο, αχλάδια, μήλα?
ημερομηνίες, ανήκουν σε φρούτα με υψηλούς αλκαλικούς δείκτες.
αποξηραμένα φρούτα ·
όλα τα μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια, με εξαίρεση το πιο δημοφιλές ηλιέλαιο ·
πρέπει να αγοράσουν λιναρόσπορο, αν και άγευστο, αλλά πολύ χρήσιμο.

Από την παραπάνω λίστα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για την ταχύτερη αλκαλοποίηση του σώματός σας. Λοιπόν, αυτό είναι όλο για σήμερα. Μάλλον λίγο δύσκολο. Δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα εδώ. Θα πρέπει να το καταλάβουμε. Η υγεία μας εξαρτάται από ποιες πληροφορίες είμαστε "καταλαβαίνω".

Είναι καλό που τώρα έχουμε την ευκαιρία να διαβάζουμε και να μοιραζόμαστε τα πάντα με τους άλλους, έτσι ώστε να διατηρούν την υγεία τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Μην ανησυχείτε να πατήσετε το κουμπί στο κάτω μέρος της σελίδας. Για να συνεχιστεί, σε νέες συναντήσεις, αγαπητοί αναγνώστες.

http://protvoysport.ru/shhelochnyie-produktyi-pitaniya-spisok/

Οξέα και αλκάλια στα τρόφιμα

Τα οξέα και τα αλκάλια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του ανθρώπινου σώματος, γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό αυτό το πολύ "μέρος" να υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες στο σώμα.

Και βοηθήστε να καλύψετε την έλλειψη ορισμένων ουσιών προϊόντων.

Ποιο ρόλο παίζουν στο σώμα οι αλκαλικές ουσίες και τα οξέα, καθώς και από ποια προϊόντα μπορούν να ληφθούν και ας μιλήσουμε περισσότερο.

Οξέα και αλκάλια

Σήμερα, πολλοί διατροφολόγοι και βοτανολόγοι λένε ότι πολλές ασθένειες προκαλούνται από παραβίαση της περιεκτικότητας σε οξέα και αλκάλια στο σώμα. Έτσι, η αυξημένη οξύτητα διαταράσσει τα πιο σημαντικά συστήματα του σώματος, τα οποία καθίστανται εντελώς ανυπεράσπιστα από επιθέσεις μικροβίων και βακτηρίων.

Με τη σειρά του, ένα ισορροπημένο περιβάλλον pH (ή ισορροπία οξέος-βάσης) παρέχει μια πλήρη πορεία όλων των μεταβολικών διεργασιών, βοηθώντας έτσι τον οργανισμό να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά διάφορες ασθένειες.

Για να διατηρηθεί η κανονική ισορροπία οξέος-βάσης (ή KSHR) είναι απαραίτητο να καταναλώνετε περίπου το 80 τοις εκατό των αλκαλικών τροφίμων και, συνεπώς, 20 τοις εκατό όξινο ημερησίως.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Περισσότερα γιόγκα διαιρείται τροφίμων σε όξινο και αλκαλικό, και ότι τηρούν συνιστώμενη κύκλωμα παροχής ισχύος, σύμφωνα με την οποία ένα μέρος του οξέος προϊόντων θα πρέπει να έχει όχι λιγότερο από δύο κομμάτια αλκαλικό. Μετά από όλα, είναι ένα αλκαλικό εσωτερικό περιβάλλον που προάγει την υγεία του σώματος, παρέχει την πιο αποτελεσματική ζωή, μειώνοντας παράλληλα την ανάγκη για πρωτεΐνες. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση όξινων τροφίμων οδηγεί στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών και πρόωρης γήρανσης.

Γενικά, μια παραβίαση του CPA οδηγεί σε τέτοιες παραβιάσεις:

μειωμένη ανοσία.
μειωμένη ικανότητα των κυττάρων να αναγεννηθούν,
γαστρικές διαταραχές.
συχνές πόνοι στο κεφάλι και στις αρθρώσεις.
την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
μεταβολικές διαταραχές.

Σε αυτό το άρθρο δεν θα πάμε βαθιά στην ιατρική συλλογιστική σχετικά με τους μηχανισμούς που ρυθμίζουν την ισορροπία του οξέος και των αλκαλίων στο σώμα. Μπορούμε μόνο να πούμε ότι το μέσο pH είναι 7,40 (είναι δυνατό να μετρηθεί το pH χρησιμοποιώντας ειδικές δοκιμαστικές ταινίες).

Συνεπώς, προχωρούμε στην εξέταση των ακόλουθων ζητημάτων:

Ποιος είναι ο κίνδυνος αύξησης της οξύτητας;
ποια είναι η υπερπροσφορά και η έλλειψη αλκαλίων στο σώμα;
Πώς να ομαλοποιήσετε την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης;

Τι απειλεί την αυξημένη οξύτητα;

Η ακατάλληλη διατροφή (δηλαδή η υπερβολική κατανάλωση όξινων τροφίμων) και η μη συμμόρφωση με την ισορροπία του νερού οδηγεί στην αποκαλούμενη οξίνιση του σώματος, η οποία επιδεινώνει τη μεταφορά οξυγόνου στα όργανα και στους ιστούς.

Αλλά αυτό δεν είναι όλα: τα μέταλλα απορροφώνται ελάχιστα με υψηλή οξύτητα, ενώ κάποια από αυτά (για παράδειγμα, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο και μαγνήσιο) εξαλείφονται πλήρως από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται πολλές φορές, μειώνεται η ανοσία.

Γενικά, η αυξημένη οξύτητα (αυτή η κατάσταση έχει την επίσημη ιατρική ονομασία - οξέωση) εκδηλώνεται από τις ακόλουθες διαταραχές:

επιταχυνόμενη αναπαραγωγή παρασίτων, ιών, βακτηρίων, μυκήτων,
αύξηση βάρους.
την ανάπτυξη του διαβήτη.
το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
η αύξηση των βλαβερών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη του καρκίνου ·
η εμφάνιση του πόνου των αρθρώσεων και των μυών.
γενική αδυναμία.
απώλεια της όρεξης (έως ανορεξία).
νευρική ευερεθιστότητα.
αϋπνία;
(για παράδειγμα, όταν συμβαίνει υπερβολική κατανάλωση κρέατος και ανεπαρκή φυτικά τρόφιμα, προκαλείται οξίνιση του σώματος, με αποτέλεσμα το σώμα να παίρνει ασβέστιο από τα δικά του οστά για να ρυθμίζει το επίπεδο του pH).

Τι προκαλεί πλεόνασμα και έλλειψη αλκαλίων στο σώμα;

Όταν το αλκάλιο καταναλώνεται υπερβολικά στο σώμα, συσσωρεύεται για να συμμετέχει περαιτέρω στη διαδικασία εξουδετέρωσης οξέος (ένα άτομο καταναλώνει 2 φορές περισσότερο από την ποσότητα οξέος που είναι σε θέση να επεξεργαστεί). Αν το σώμα στερείται αλκαλίων, θα πρέπει να "πολεμήσει" με οξύ μέσω ζωτικών ορυκτών που απορροφώνται από τα οστά και τους ιστούς.

Ωστόσο, μια περίσσεια αλκαλίων στο σώμα (η επιστημονική ονομασία αυτής της κατάστασης είναι αλκαλική) απειλεί όχι λιγότερο σοβαρές επιπλοκές από το μειονέκτημα της.

Παραβιάσεις που προκλήθηκαν από αλκάλωση:

επιδείνωση της απορρόφησης ορυκτών από τα τρόφιμα, η οποία οδηγεί στην ταχεία διείσδυση τοξινών από το γαστρεντερικό σωλήνα απευθείας στο αίμα.
η εμφάνιση της ακμής?
μη φυσιολογική ηπατική λειτουργία.
δυσάρεστη μυρωδιά από το στόμα?
ανάπτυξη αλλεργιών;
επιδείνωση των υφιστάμενων χρόνιων ασθενειών ·
δυσκοιλιότητα και άλλα προβλήματα με τα έντερα.

Είναι σημαντικό! Η αλκαλοποίηση είναι ένα εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο, αν και είναι πολύ επικίνδυνο, καθώς είναι μάλλον δύσκολο να αντιμετωπιστεί και να διορθωθεί. Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της αλκάλωσης είναι η υπερβολική χρήση φαρμάκων που περιέχουν αλκάλια.

Πώς να ομαλοποιήσετε την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης;

1. Για να τηρείτε τη βέλτιστη ισορροπία νερού: για παράδειγμα, πρέπει να πίνετε περίπου 30 ml καθαρού, ελαφρώς αλκαλικού νερού ανά 1 kg σωματικού βάρους ημερησίως.

2. Τρώτε σωστά και ισορροπημένα: για παράδειγμα, ανά 100 γραμμάρια κρέατος (αυτό το προϊόν ανήκει σε "ξινό" τροφή) θα πρέπει να είναι περίπου 300 - 400 γραμμάρια λαχανικών, τα οποία είναι κυρίως αλκαλικές τροφές.

3. Συμπεριλάβετε στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι εκείνα τα ορυκτά που ρυθμίζουν την ισορροπία του pH (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν αυτά τα μέταλλα, δείτε το άρθρο "Ορυκτές ουσίες στα τρόφιμα").

4. Για να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση επιβλαβών τροφίμων, μεταξύ των οποίων οι ηγετικές θέσεις καταλαμβάνουν μάρκες, σόδα, γλυκά, fast food.

5. Καθαρίζετε τακτικά το σώμα των συσσωρευμένων σκωριών και τοξινών, για τις οποίες μία φορά την εβδομάδα αρκεί να κανονίσετε ημέρες νηστείας (1 - 2 ημέρες), κατά τις οποίες πρέπει να φάτε μόνο κεφίρ ή λαχανικά.

Είναι σημαντικό! Όπως διαπιστώσαμε, η αυξημένη οξύτητα επιταχύνει τις διαδικασίες εκφυλισμού και πρόωρης γήρανσης του σώματος. Είναι ενδιαφέρον ότι όλες οι τοξικές ουσίες που υπάρχουν στο σώμα μας έχουν τη μορφή οξέων, για την πρόληψη της συσσώρευσης αυτών, καθώς και για την εξουδετέρωση τους, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν προϊόντα που περιέχουν αλκάλια στη διατροφή. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποια προϊόντα υπάρχουν οξέα και σε ποια αλκαλικά;

Ποιες τροφές περιέχουν οξέα;

Οξύ απαραίτητο για τον φυσιολογικό μεταβολισμό, το σώμα παρέχει πάνω απ 'όλα πρωτεϊνούχα τρόφιμα (π.χ. κρέας, ψάρι, τυρί, τυρί cottage, όσπρια, σπόροι). Τα οξέα παρέχουν φυσικό καφέ και αλκοολούχα ποτά.

Επιπλέον, τα οξέα περιέχονται σε τέτοια προϊόντα:

θαλασσινά?
γιαούρτι?
Λάχανα Βρυξελλών.
αγκινάρες;
αυγά (ειδικά πρωτεΐνες);
σπαράγγια;
ζάχαρη και παραπροϊόντα ·
ζυμαρικά και ζαχαροπλαστική.
φυτικά έλαια.
κονσερβοποιημένα προϊόντα?
λεμονάδα;
πετρέλαιο ·
ξηροί καρποί ·
ηλιόσποροι ·
γυαλισμένο ρύζι;
στερεά λίπη.
δαμάσκηνα (αποφλοιωμένα και αποξηραμένα).
πράσινες μπανάνες;
καλαμποκέλαια?
κρέμα?
νέκταρ σταφυλιών ·
άμυλο.

Ποια τρόφιμα περιέχουν αλκάλια;

Αλκαλικά προϊόντα που μειώνουν την οξύτητα, περιέχουν κυρίως πολύ νερό και πολύ λίγη πρωτεΐνη.

Τα αλκαλικά προϊόντα περιλαμβάνουν:

λεμόνια ·
χόρτα;
ραπανάκι ·
παντζάρια;
γογγύλια?
αγγούρια?
καρότα;
χρένο;
σέλινο ·
σκόρδο;
λάχανο διαφορετικών ποικιλιών.
αβοκάντο;
εσπεριδοειδών ·
φραγκοστάφυλο ·
κεράσι
σταφύλια ·
αποξηραμένα φρούτα ·
πιπέρι?
τομάτα?
πατάτα

Γενικά, όλα τα φρούτα (τόσο ξηρά όσο και φρέσκα) και πολλά λαχανικά ανήκουν σε αλκαλικές τροφές.

Είναι σημαντικό! Υπάρχουν λεγόμενα "ουδέτερα προϊόντα" που περιέχουν τόσο αλκάλια όσο και οξέα. Τα προϊόντα αυτά είναι το βούτυρο και τα φυτικά έλαια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι μια δίαιτα που συνδυάζει όξινα και αλκαλικά τρόφιμα.

Προϊόντα όπως το αλεύρι, το αλεσμένο ρύζι και άλλα δημητριακά στη φυσική τους μορφή ανήκουν σε προϊόντα με μέτρια όξινη σχηματισμό, τα οποία, μετά από θερμική επεξεργασία ή καθαρισμό, γίνονται πιο όξινα.

Σχεδόν όλα τα δημητριακά και τα όσπρια, όλα τα είδη κρέατος, καθώς και τα αυγά και τα ψάρια είναι όξινα τρόφιμα, ενώ σχεδόν όλες οι οπωροκηπευτικές καλλιέργειες είναι αλκαλικές.

Τα εσπεριδοειδή αρχικά ανήκουν σε όξινα τρόφιμα λόγω της ξινή γεύση τους, ωστόσο, η επίδρασή τους στο σώμα είναι ακόμα αλκαλική, με αποτέλεσμα να ταξινομούνται ως αλκαλικές τροφές.

Το νωπό (ή το ακατέργαστο) γάλα αναφέρεται σε αλκαλικές τροφές, ενώ το θερμό ή το βρασμένο γάλα αναφέρεται σε ξινό. Επιπλέον, τα προϊόντα που παράγονται από το γάλα είναι επίσης όξινα.

Ωμέγα οξύ

Τα ωμέγα λιπαρά οξέα ανήκουν στην κατηγορία των ουσιωδών, αφού δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα (εκτός από τα μονοακόρεστα ωμέγα-9 οξέα) και ως εκ τούτου η μόνη πηγή τους είναι η τροφή.

Οι πιο απαιτητικές στο σώμα είναι τα ακόρεστα λίπη ωμέγα-3 (ή λινολεϊκό οξύ), ωμέγα-6 (ή λινολενικό οξύ) και ωμέγα-9 (ή ελαϊκό οξύ).

Οφέλη ωμέγα οξέα

το σχηματισμό και την προστασία όλων των κυττάρων του σώματος.
Συμμετοχή στη σύνθεση τόσο των πρωτεϊνών όσο και των ορμονών.
διατηρώντας μια φυσιολογική ισορροπία της χοληστερόλης στο αίμα.
εξάλειψη των φλεγμονών.
κανονικοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
διεγείροντας την ανάπτυξη των μορίων του εγκεφάλου.

Η έλλειψη ωμέγα οξέων οδηγεί σε ξηρό δέρμα, εύθραυστα νύχια, δυσκοιλιότητα, αυξημένη πίεση, πόνο στις αρθρώσεις, επιδείνωση της μνήμης και στη χειρότερη περίπτωση σε σχιζοφρενικές διαταραχές.

Ενδιαφέροντα γεγονότα! Το σύμπλεγμα ωμέγα-3 και ω-6 οξέων ονομάζεται επίσης βιταμίνη F). Αλλά οι ειδικοί με οξύ-ωμέγα-9 δεν κατατάσσονται στην κατηγορία των βασικών ουσιών, αλλά μάταια, επειδή για την παραγωγή του σώματός τους απαιτούνται ορισμένες προϋποθέσεις, μία από τις οποίες είναι φυσιολογικό μεταβολισμό (η κατάσταση αυτή είναι σχεδόν αδύνατη σε συνθήκες άγχους και υποσιτισμού).

Έτσι, εξετάστε τα οφέλη από κάθε ένα από αυτά τα ωμέγα οξέα, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση των προϊόντων που θα βοηθήσουν στην κάλυψη της ανεπάρκειας τους στο σώμα.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα οφέλη των ωμέγα-3 οξέων

Η ανάπτυξη των αποκαλούμενων ορμονών ιστών που εμπλέκονται σε πολλές διαδικασίες που εμφανίζονται στο ανθρώπινο σώμα.
Εξασφάλιση του σχηματισμού κυτταρικών μεμβρανών, που εξασφαλίζει την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού και των αναπαραγωγικών συστημάτων.
Παροχή του σώματος με ενέργεια.
Αργή πήξη αίματος.
Πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση και η υπέρταση, διατηρώντας όλα τα αιμοφόρα αγγεία σε κανονική κατάσταση.
Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς.
Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
Εξασφάλιση της σωστής λειτουργίας (και των παιδιών και του σχηματισμού) του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου.
Ενίσχυση της ασυλίας.
Πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργικών ασθενειών.
Ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος.
Ρύθμιση της πέψης.
Εξάλειψη της φλεγμονής.
Η εξάλειψη των τοξινών, η οποία αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και την ανάπτυξη των ογκολογικών ασθενειών.
Ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους, που συμβάλλει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Επιταχύνοντας τη διαδικασία επούλωσης.
Κανονιστικό συναισθηματικό υπόβαθρο.

Υπέρβαση των ωμέγα-3 οξέων

Το υπερβολικό περιεχόμενο στο σώμα των ωμέγα-3 οξέων απειλεί τέτοιες παραβιάσεις:

την ανάπτυξη υπότασης.
ευερεθιστότητα και αυξημένο άγχος.
γενική αδυναμία.
αδύναμος μυϊκός τόνος;
διαταραχές στη λειτουργία του παγκρέατος ·
αυξημένες πληγές αιμορραγίας.

Έλλειψη ωμέγα-3 οξέων

Μια ανεπάρκεια αυτών των οξέων οδηγεί σε ακμή, φαγούρα και πιτυρίδα.

Επιπλέον, μπορεί να υπάρχουν τέτοιες παραβιάσεις:

κατάθλιψη;
βλάβη της μνήμης.
πόνοι στις αρθρώσεις.
δυσκοιλιότητα.
καρδιαγγειακές διαταραχές.

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα

Τα οφέλη των ωμέγα-6 οξέων

Μείωση των αρνητικών επιπτώσεων του PMS.
Ενισχύστε τα μαλλιά και τα νύχια.
Διατηρήστε την ελαστικότητα του δέρματος.
Πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μείωση των αλλεργιών.
Πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
Εξάλειψη εστιών φλεγμονής.
Κανονικοποίηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας.
Μείωση των επιπέδων ορμονών του φύλου.

Είναι σημαντικό! Η έλλειψη ή έλλειψη ω-3 λιπαρών οξέων οδηγεί στο γεγονός ότι τα ωμέγα-6 οξέα από τις χρήσιμες ουσίες είναι επιβλαβή, δηλαδή:

συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και άλλων καρδιακών παθήσεων ·
αύξηση των εκδηλώσεων της υπέρτασης.
προάγουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών και αλλεργικών αντιδράσεων ·
ενεργοποιούν τους μηχανισμούς γήρανσης του δέρματος.
προκαλούν την εμφάνιση ακμής και δερματίτιδας.
συμβάλλουν στην ανάπτυξη της καθυστερημένης τοξικότητας.

Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρηθεί μια ορισμένη αναλογία μεταξύ αυτών των οξέων, η οποία είναι 5: 1, όπου 5 μέρη είναι για προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-6 οξέα και ένα μέρος για προϊόντα με ωμέγα-3 οξέα.

Υπερβολικό οξύ ωμέγα-6

Η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν οξύ ωμέγα-6 μπορεί να προκαλέσει:

εξασθένηση της ανοσίας.
αύξηση της πίεσης.
παραβίαση του καρδιαγγειακού συστήματος.
ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών.

Έλλειψη ωμέγα-6 οξέων

Με μια έλλειψη ωμέγα-6 οξέων, ένα άτομο αισθάνεται συνεχώς κουρασμένο, είναι επιρρεπές στην κατάθλιψη, για να μην αναφέρουμε την επιδείνωση της μνήμης, την απώλεια μαλλιών, την ανάπτυξη νευρικών νόσων, την αποδυνάμωση της ανοσίας, την υψηλή αρτηριακή πίεση και την παχυσαρκία.

Ωμέγα-9 λιπαρά οξέα

Τα οφέλη των ωμέγα-9 οξέων

Αποτροπή συσσώρευσης χοληστερόλης.
Διατηρήστε το βέλτιστο βάρος.
Ενίσχυση της ασυλίας.
Ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
Προώθηση της σύνθεσης των ορμονών.
Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
Πρόληψη των θρόμβων αίματος και ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης.
Βελτίωση της διαδικασίας πέψης.
Εξάλειψη και πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Βελτίωση μνήμης.
Προμηθεύοντας το σώμα με ενέργεια.
Διατηρήστε υγιές δέρμα, μαλλιά, νύχια.

Έλλειψη ωμέγα-9 οξέων

Η ανεπάρκεια των ωμέγα-9 οξέων οδηγεί σε πόνο στις αρθρώσεις, αρθρίτιδα και αρθροπάθεια, στεγανοποίηση των βλεννογόνων, πεπτικές διαταραχές, εξασθένηση της μνήμης, υψηλή αρτηριακή πίεση, κατάθλιψη και εξασθενημένη ανοσία.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ωμέγα οξέα;

Ωμέγα-3 στα προϊόντα

Η ημερήσια πρόσληψη ωμέγα-3 οξέων είναι περίπου 1 - 2,5 g (παρουσία ορισμένων ασθενειών, ο ρυθμός των ω-3 οξέων μπορεί να ποικίλλει).

Οι πηγές τροφίμων των ωμέγα-3 οξέων:

θαλάσσια ψάρια (ιππόγλωσσα, πέστροφα, σολομός, ρέγγα, σκουμπρί, γάδος, τόνος) ·
μαύρο και κόκκινο χαβιάρι.
θαλασσινά?
κρέας ζώων ·
σπιτικά αυγά ·
φυτικά έλαια.
ηλιόσποροι ·
ξηροί καρποί ·
όσπρια ·
φυλλώδη πράσινα?
σόγια και παραπροϊόντα ·
πεπόνι?
ιχθυέλαιο ·
σιταριού και βρώμης ·
λάχανο διαφορετικών ποικιλιών.
κολοκυθάκια.

Είναι σημαντικό! Στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας (ειδικά κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος), τα ωμέγα-3 οξέα καταστρέφονται έντονα, επομένως είναι επιθυμητό να καταναλώνονται φρέσκα λαχανικά και φρούτα ή ατμός. Αν μιλάμε για ψάρια, τότε το πιο χρήσιμο ψάρι είναι ελαφρώς αλατισμένο.

Ωμέγα-6 σε προϊόντα

Η ημερήσια πρόσληψη ωμέγα-6 οξέων για ενήλικες είναι 8 - 10 g.

Αυτά τα λιπαρά οξέα υπάρχουν σε τέτοια προϊόντα:

ψυχρά συμπιεσμένα φυτικά έλαια.
ακατέργαστοι ηλιόσποροι ·
το σησάμι?
κάνει?
σπόρους κολοκύθας?
σπέρμα σίτου ·
αυγά ·
λαρδί ·
βούτυρο ·
κουκουνάρι?
φιστίκια ·
θαλάσσιο ψάρι ·
κόκκινο κρέας.

Είναι σημαντικό! Μια μεγάλη ποσότητα ωμέγα-6 και ωμέγα-3 οξέα βρίσκονται στο μητρικό γάλα, και αυτά τα οξέα είναι παρόντα σε αυτό σε μια εύπεπτη μορφή, γι αυτό είναι σημαντικό να θηλάζετε το μωρό όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ωμέγα-9 σε προϊόντα

Πηγές ω-9 λιπαρών οξέων είναι:

μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια ·
λίπος (τόσο χοιρινό όσο και βόειο κρέας) ·
tofu;
καρύδια διαφόρων ποικιλιών.
λίπος γάδου ·
αβοκάντο;
ηλιόσποροι ·
χοιρινό ·
κρέας πουλερικών.

Είναι σημαντικό! Τα οξέα ωμέγα-9 έχουν επαρκώς υψηλή χημική αντοχή, δηλαδή δεν οξειδώνουν κατά την αποθήκευση και τη θέρμανση, κάτι που δεν συμβαίνει με τα οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία εύκολα οξειδώνονται και επομένως αποκτούν καρκινογόνες ιδιότητες.

Οξαλικό οξύ

Το υπό όρους οξαλικό οξύ διαιρείται σε οργανικά και ανόργανα. Στην πρώτη περίπτωση, αυτό το οξύ, το οποίο τροφοδοτείται με φρέσκα λαχανικά και φρούτα, είναι μια ουσία που είναι πολύτιμη για την ανθρώπινη υγεία, η οποία προμηθεύει το σώμα με τέτοια μικροστοιχεία απαραίτητα για το σχηματισμό αίματος όπως το σίδηρο και το μαγνήσιο. Επιπλέον, το οργανικό οξαλικό οξύ διεγείρει τα υποτονικά έντερα.

Τα οφέλη του οργανικού οξαλικού οξέος

Ομαλοποίηση της πέψης.
Συμβάλλετε στη διακοπή της αιμορραγίας.
Απομάκρυνση της φλεγμονής.
Ενεργοποίηση της δραστηριότητας των εσωτερικών οργάνων (ιδιαίτερα του ήπατος).
Προώθηση του σχηματισμού της χολής.
Βελτίωση της δραστηριότητας του εντέρου.

Αλλά το οξαλικό οξύ σε ανόργανη μορφή είναι μια ουσία που εισέρχεται στο σώμα με βραστά λαχανικά και φρούτα. Έτσι, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των λαχανικών, το οξύ αυτό συνδυάζεται με ελεύθερο ασβέστιο, σχηματίζοντας οξαλικά άλατα (οξαλικά άλατα), τα οποία συμβάλλουν στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, την ανάπτυξη αρθρικού ρευματισμού και αρθρίτιδας. Επιπλέον, τα οξαλικά άλατα καταστρέφουν τα δόντια και τα οστά, καθώς και επηρεάζουν αρνητικά τη σεξουαλική λειτουργία στους άνδρες. Αλλά "ο διάβολος δεν είναι τόσο κακός όσο είναι βαμμένος" και επομένως με μέτρια κατανάλωση βρασμένων λαχανικών που περιέχουν οξαλικό οξύ, καμία από τις παραπάνω παραβιάσεις δεν σας απειλεί, γιατί αυτό το οξύ εκκρίνεται εύκολα από το σώμα με ούρα.

Μια περίσσεια οξαλικού οξέος εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:

αδυναμία;
κράμπες στο στομάχι και δυσπεψία.
καύση των βλεννογόνων μεμβρανών.
ναυτία.

Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να υπάρχει δυσκολία στην αναπνοή και δυσλειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Ποια τρόφιμα περιέχουν οξαλικά άλατα;

Πρώτα απ 'όλα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα οξαλικά βρίσκονται σε βραστά λαχανικά και φρούτα.

Επίσης, τα άλατα του οξαλικού οξέος είναι παρόντα σε ξύδι, μουστάρδα, σοκολάτα, λιπαρά κρέατα, γλυκά, κρασί, μπισκότα, μαρμελάδα, ζύμη, παγωτό.

Ποιες τροφές περιέχουν οξαλικό οξύ;

Η αβλαβής ποσότητα αλάτων οξαλικού οξέος είναι 50 mg ανά 100 g τροφής.

Οι ηγέτες στο περιεχόμενο αυτού του οξέος είναι:

χόρτα (λάκκο, ραβέντι, σπανάκι και επίσης σέλινο και μαϊντανό).
κακάο;
καφές;
σοκολάτα;
τσάι?
τεύτλα ·
λεμόνι και ασβέστη (ειδικά φλούδα)?
carom;
φαγόπυρο?
αμύγδαλα.
κάσιους

Επιπλέον, το οξαλικό οξύ περιέχεται σε τέτοια προϊόντα:

πιπέρι?
τζίντζερ;
καρότα;
κρεμμύδι;
μακεδονική παπαρούνα?
τομάτες?
κιχώριο ·
βατόμουρο;
φράουλες ·
πράσινα φασόλια?
λάχανο ·
αγγούρια?
βερίκοκα ·
μπανάνες ·
φραγκοστάφυλο ·
μελιτζάνες;
μανιτάρια ·
φύλλα μαρουλιού?
όσπρια ·
κολοκύθα?
μήλα;
φραγκοστάφυλο ·
βατόμουρο;
πατάτες ·
μάνγκο?
ρόδι?
πορτοκάλια.
ραπανάκι ·
ξηροί καρποί ·
σπέρμα σίτου ·
καλαμπόκι.

Φωσφορικά

Μιλώντας για τα άλατα του οξαλικού οξέος, είναι αδύνατο να μην πούμε για τα φωσφορικά άλατα, τα οποία είναι άλατα, καθώς και οι εστέρες των φωσφορικών οξέων.

Σήμερα, τα φωσφορικά άλατα στην ανθρώπινη ζωή υπάρχουν παντού, επειδή περιέχονται σε απορρυπαντικά, προϊόντα, φάρμακα, καθώς και στα λύματα.

Τα φωσφορικά άλατα ως παράγοντες δέσμευσης υγρασίας χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία κρέατος και ψαριών.

Επιπλέον, τα άλατα φωσφορικού οξέος χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες ζαχαροπλαστικής και γαλακτοκομικών: για παράδειγμα, τα φωσφορικά άλατα χαλαρώνουν τη ζύμη, προσδίδουν ομοιογένεια στα τυριά και το συμπυκνωμένο γάλα.

Εν συντομία, ο ρόλος των φωσφορικών αλάτων στη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να μειωθεί στα ακόλουθα σημεία:

μια αύξηση στις ικανότητες δέσμευσης νερού και γαλακτωματοποίησης των πρωτεϊνών των μυϊκών ιστών (ως αποτέλεσμα, στα τραπέζια μας, ελαστικά και ζουμερά λουκάνικα "λουκάνικα", όλες αυτές οι ιδιότητες δεν οφείλονται στην υψηλή ποιότητα του ίδιου του κρέατος αλλά στην παρουσία φωσφορικών αλάτων σε προϊόντα κρέατος)
μείωση του ρυθμού οξειδωτικών διεργασιών.
Προώθηση του σχηματισμού χρωμάτων των προϊόντων με βάση το κρέας (τα φωσφορικά άλατα παρέχουν ένα όμορφο ροζ χρώμα λουκάνικων, φραγκοστάφυλων, μπιφτέκι και μανιτάρια).
επιβραδύνοντας την οξείδωση του λίπους.

Αλλά! Υπάρχουν ορισμένα καθιερωμένα πρότυπα για την περιεκτικότητα των φωσφορικών τροφίμων στα τρόφιμα, τα οποία δεν μπορούν να ξεπεραστούν ώστε να μην προκληθεί σοβαρή βλάβη στην υγεία.

Έτσι, η μέγιστη επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα ανά 1 kg κρέατος και προϊόντων ιχθύων δεν υπερβαίνει τα 5 g (γενικά ο δείκτης αυτός κυμαίνεται μεταξύ 1 και 5 g). Ωστόσο, συχνά αδίστακτοι κατασκευαστές κρέατος και προϊόντων ψαριών παραβιάζουν αυτούς τους κανόνες. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τα μαγειρεμένα πιάτα κρέατος και ψαριών με τα χέρια σας, ελαχιστοποιώντας (και καλύτερα εξαλείφοντας γενικά) την κατανάλωση κρέατος και προϊόντων ψαριών.

Τα φωσφορικά που υπάρχουν σε πολλά προϊόντα (ειδικά τα γλυκά, τα οποία περιλαμβάνουν μεγάλο αριθμό βαφών και ενισχυτών γεύσης), προκαλούν την ανάπτυξη τέτοιων αντιδράσεων:

δερματικά εξανθήματα.
παραβίαση των ψυχικών αντιδράσεων (μιλάμε για υπερκινητικότητα και παρορμητικότητα στα παιδιά, αποδυνάμωση της συγκέντρωσης, υπερβολική επιθετικότητα).
παραβίαση του μεταβολισμού του ασβεστίου, που οδηγεί σε ευθραυστότητα και ευθραυστότητα των οστών.

Είναι σημαντικό! Εάν είστε αλλεργικοί σε φωσφορικά, θα πρέπει να αποκλείσετε τα τρόφιμα που περιέχουν τέτοια πρόσθετα όπως τα E220, E339, E322, καθώς αυτές οι ουσίες μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές αντιδράσεις εντός 30 λεπτών.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φωσφορικά άλατα;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φωσφορικά άλατα υπάρχουν στο κρέας και τα προϊόντα ψαριών, τα κονσερβοποιημένα θαλασσινά, τα τυριά που έχουν υποστεί επεξεργασία, το κονσερβοποιημένο γάλα και τα ανθρακούχα ποτά.

Επιπλέον, τα φωσφορικά άλατα υπάρχουν σε πολλά γλυκά.

Πουρίνα και Ουρικό οξύ

Τα πουρίνες (παρά το γεγονός ότι θεωρούνται επιβλαβείς ουσίες που προκαλούν την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας) είναι οι σημαντικότερες ενώσεις που αποτελούν μέρος όλων των ζωντανών οργανισμών χωρίς εξαίρεση και εξασφαλίζουν φυσιολογικό μεταβολισμό. Επιπλέον, οι πουρίνες αποτελούν τη βάση για τον σχηματισμό νουκλεϊνικών οξέων υπεύθυνων για την αποθήκευση, την κληρονομική μετάδοση και την πραγματοποίηση πληροφοριών (υπενθυμίζουμε ότι τα νουκλεϊκά οξέα είναι όλα γνωστά στο DNA και το RNA).

Όταν τα κύτταρα πεθαίνουν, τα πουρίνες καταστρέφονται με τον περαιτέρω σχηματισμό ουρικού οξέος, που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα αιμοφόρα αγγεία μας και αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση.

Αλλά πρέπει να υπερβεί κανείς τον κανόνα του περιεχομένου ουρικού οξέος στο σώμα, καθώς μετατρέπεται από έναν "φίλο" σε έναν "εχθρό" επειδή συσσωρεύεται στα νεφρά, στις αρθρώσεις και σε άλλα όργανα, οδηγεί στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας, ρευματισμών, υπέρτασης, οστεοχονδρωσίας, ουρολιθίασης και νεφρών. Επιπλέον, μια περίσσεια ουρικού οξέος αποδυναμώνει τη δραστηριότητα της καρδιάς και βοηθά στην πυκνότητα του αίματος.

Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελέγχετε το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα και για αυτό αρκεί να παρακολουθείτε τη διατροφή σας, η οποία δεν πρέπει να υπερκορεσθεί με τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρινών.

Ποια τρόφιμα περιέχουν πουρίνες;

Είναι σημαντικό! Η μέση ημερήσια κατανάλωση πουρινών για υγιή άτομα που δεν έχουν προβλήματα με τα νεφρά, υπεύθυνη για την απομάκρυνση της περίσσειας ουρικού οξέος από το σώμα, είναι 600-1000 mg. Ταυτόχρονα, τα φυτικά προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρινών δεν είναι επιβλαβή για την υγεία, δεδομένου ότι είναι προμηθευτές οργανικών οξέων που συμβάλλουν στην άμεση απομάκρυνση της περίσσειας ουρικού οξέος.

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες καταγράφεται σε τέτοια προϊόντα:

μαγιά ·
το μοσχαρίσιο κρέας (ιδίως η γλώσσα και ο θύμος αδένος) ·
το χοιρινό (ιδιαίτερα η καρδιά, το ήπαρ και οι νεφροί).
αποξηραμένα λευκά μανιτάρια.
γαύρος ·
σαρδέλα?
ρέγγα;
μύδια?
κακάο

Μια μέτρια ποσότητα πουρινών περιέχεται στα ακόλουθα προϊόντα:

πνεύμονες ταύρων?
μπέικον?
βόειο κρέας ·
πέστροφα;
τόνο ·
κυπρίνος ·
γάδο;
θαλασσινά?
κρέας πουλερικών ·
ζαμπόν;
αρνί ·
πέρκα;
Κρέας κουνελιού.
λαχανικά;
φακές ·
πικ?
σαρδελόρεγγα;
σκουμπρί ·
φασόλια ·
χάλιμπατ?
ξηροί ηλιόσποροι ·
χτένια?
Sudak;
nute;
σταφίδα σταφίδας.

Τουλάχιστον όλες οι πουρίνες που υπάρχουν σε τέτοια προϊόντα:

κριθάρι.
ξηρά μπιζέλια ·
σπαράγγια;
το κουνουπίδι και το λαχανόκοκο λάχανο.
μπρόκολο;
προϊόντα κρέατος ·
λιμνοθάλασσα ·
πλιγούρι βρώμης;
σολομός ·
κονσέρβες μανιταριών.
φιστίκια;
σπανάκι ·
εσπεριδοειδές;
πράσο?
τυρί cottage;
τυρί?
αυγά ·
μπανάνες ·
βερίκοκο?
δαμάσκηνα ·
αποξηραμένες ημερομηνίες.
ρύζι;
κολοκύθα?
το σησάμι?
γλυκό καλαμπόκι?
αμύγδαλα.
φουντούκι?
πράσινες ελιές;
κυδώνι?
σέλινο ·
σταφύλια ·
καρύδια?
δαμάσκηνο.
σπαράγγια;
τομάτες?
προϊόντα αρτοποιίας ·
μελιτζάνες;
αγγούρια?
ροδάκινα ·
φράουλες ·
Ανανάς
αβοκάντο;
ραπανάκι ·
μήλα;
αχλάδια ·
Ακτινίδια.
τεύτλα ·
βραστές πατάτες στα δέρματά τους.
βατόμουρο;
κεράσι?
ξινολάχανο ·
κόκκινη σταφίδα ·
καρότα;
φραγκοστάφυλο

Τανίν

Tannin (αυτή είναι η πιο χρήσιμη ουσία έχει ένα άλλο όνομα - ταννικό οξύ) έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, και συγκεκριμένα:

εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διαδικασίες.
βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας.
εξουδετερώνει τις επιπτώσεις των τσίμπημα των μελισσών.
βοηθά στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών του δέρματος.
δεσμεύει και απομακρύνει τοξίνες, τοξίνες και βαρέα μέταλλα από το σώμα.
εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των μικροβίων ·
ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
εξαλείφει τις γαστρεντερικές διαταραχές.
εμποδίζει την ανάπτυξη ασθένειας ακτινοβολίας, καθώς και λευχαιμίας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν τανίνες;

Είναι σημαντικό! Τα προϊόντα που περιέχουν τανίνες (και οποιεσδήποτε άλλες τανίνες), είναι επιθυμητό να καταναλώνονται με άδειο στομάχι ή μεταξύ γευμάτων, διαφορετικά συνδέονται με τις πρωτεΐνες του ίδιου του τροφίμου και επομένως δεν φθάνουν στην βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων.

Πηγές τροφίμων από τανίνες:

πράσινο και μαύρο τσάι?
στροφή;
ρόδι?
λωτός;
dogwood;
κυδώνι?
βακκίνια.
φράουλες ·
βατόμουρα;
μαύρη σταφίδα ·
σταφύλια ·
ξηροί καρποί ·
καρυκεύματα (γαρύφαλλα, κανέλα, κύμινο, θυμάρι, βανίλια και φύλλα δάφνης).
όσπρια ·
καφέ

Είναι σημαντικό! Η εμφάνιση μιας αίσθησης ιξώδους στο στόμα όταν τρώει ένα συγκεκριμένο προϊόν δηλώνει την περιεκτικότητα σε ταννίνη σε αυτό.

Κρεατίνη

Αυτό είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που περιέχει άζωτο, παρέχοντας ενεργειακό μεταβολισμό όχι μόνο στους μυς, αλλά και στα νευρικά κύτταρα. Αυτό είναι ένα είδος "αποθήκης" ενέργειας, από το οποίο το σώμα, αν χρειαστεί, λαμβάνει δύναμη, για να μην αναφέρουμε την αύξηση της αντοχής.

Σημαντική αύξηση της μυϊκής μάζας.
Επιτάχυνση του ρυθμού ανάκαμψης μετά από έντονη σωματική άσκηση.
Εξαφάνιση τοξινών.
Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.
Μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ασθένειας Alzheimer.
Προώθηση της κυτταρικής ανάπτυξης.
Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, δηλαδή ενίσχυση της μνήμης και της σκέψης.
Επιτάχυνση του μεταβολισμού, που βοηθάει στην καύση του λίπους.

Αν μιλάμε για τους κινδύνους της κρεατίνης, τότε με μέτρια κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτή την ουσία, δεν θα παρατηρηθούν παρενέργειες, κάτι που έχει επιβεβαιωθεί από πολλές μελέτες.

Αλλά! Η κατάποση της κρεατίνης σε υπερβολικές δόσεις μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας, καθώς και στην υπερφόρτωση των συστημάτων και οργάνων που είναι υπεύθυνα όχι μόνο για την απορρόφηση αλλά και για την επεξεργασία διαφόρων συστατικών τροφίμων.

Είναι σημαντικό! Η κρεατίνη παράγεται από το ανθρώπινο σώμα από αμινοξέα, αλλά ένα ορισμένο μέρος της πρέπει να τροφοδοτείται με τρόφιμα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν κρεατίνη;

Η κρεατίνη είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στη θερμότητα · κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων, το ουσιαστικό μέρος της καταστρέφεται.

Οι κύριες διατροφικές πηγές κρεατίνης:

Ασπιρίνη

Η ασπιρίνη (ή το ακετυλοσαλικυλικό οξύ) είναι ένα παράγωγο του σαλικυλικού οξέος.

Τα οφέλη της ασπιρίνης είναι αναμφισβήτητα:

Απόφραξη του σχηματισμού και της αποκαλούμενης προσκόλλησης θρόμβων αίματος.
Διέγερση του σχηματισμού ενός μεγάλου αριθμού βιολογικά δραστικών ουσιών.
Ενισχύστε το έργο των ενζύμων που διασπούν τις πρωτεΐνες.
Ενίσχυση αιμοφόρων αγγείων και κυτταρικών μεμβρανών.
Ρύθμιση του σχηματισμού συνδετικών, χόνδρινων και επίσης οστικών ιστών.
Παρεμπόδιση της αγγειοσυστολής, η οποία είναι μια εξαιρετική πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Απομάκρυνση της φλεγμονής.
Εξάλειψη του πυρετού, συνοδευόμενη από πυρετό.
Αφαίρεση πονοκεφάλου (η ασπιρίνη βοηθά στη μείωση του αίματος και, συνεπώς, στη μείωση της ενδοκράνιας πίεσης).

Είναι σημαντικό! Όπως γνωρίζετε, με τη μακροχρόνια χρήση ασπιρίνης με τη μορφή δισκίων, μπορούν να παρατηρηθούν διάφορες παρενέργειες, επομένως (για να αποφευχθούν διάφορες επιπλοκές) για λόγους πρόληψης είναι προτιμότερο να καταναλώνονται προϊόντα φυτικής προέλευσης που περιέχουν ακετυλοσαλικυλικό οξύ. Τα φυσικά προϊόντα δεν προκαλούν σοβαρές επιπλοκές.

Ποια προϊόντα περιέχουν ασπιρίνη;

Το ακετυλοσαλικυλικό οξύ βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού των ηλικιωμένων και εκείνων που πάσχουν από υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οι κύριες πηγές τροφίμων της ασπιρίνης:

μήλα;
βερίκοκα ·
ροδάκινα ·
φραγκοστάφυλο ·
φραγκοστάφυλο ·
κεράσι?
φράουλες ·
βακκίνια.
βατόμουρο;
δαμάσκηνο.
δαμάσκηνα ·
πορτοκάλια.
αγγούρια?
τομάτες?
σταφύλια ·
σταφίδες ·
πεπόνι?
γλυκό πιπέρι?
θάμνος θάλασσας?
κεφίρ.
κρεμμύδι;
σκόρδο;
σκόνη κακάου ·
κόκκινο κρασί;
τεύτλα ·
εσπεριδοειδή (ειδικά τα λεμόνια).

Το ιχθυέλαιο διαθέτει επίσης τις πιο ισχυρές ιδιότητες παρόμοιες με την ασπιρίνη.

http://www.infoniac.ru/news/Kisloty-i-shelochi-v-produktah-pitaniya.html

Πίνακας αλκαλικών τροφίμων και χαρακτηριστικών διατροφής

Η παρουσία αλκαλίων στο σώμα έχει πολύ μεγάλο ρόλο, αυτό οφείλεται στην ισορροπία όξινης βάσης. Υπάρχουν μερικά προϊόντα που συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας στο στομάχι, με αυτή τη διαδικασία υπάρχει μια κακή πέψη των τροφίμων και ο σχηματισμός της ζύμωσης, η οποία συμβάλλει στον πολλαπλασιασμό των βακτηριδίων.

Όταν σχηματίζονται βακτηρίδια, τα τρόφιμα που υποβάλλονται σε πέψη είναι χαλασμένα σε σκωρίες και τοξίνες στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια επιδείνωση της πέψης και η εμφάνιση διαφόρων ειδών δυσφορίας. Το αλκάλιο είναι ένα είδος σταθεροποιητή της οξύτητας και εμποδίζει την υποβάθμιση της διαδικασίας πέψης.

Τρώγοντας τρόφιμα που περιέχουν αλκάλια βοηθάει στην ταχεία χώνευση των τροφίμων και παίρνει όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες από τα τρόφιμα.

Αιτίες αλκαλικής ανισορροπίας προς την οξύτητα

Η παραβίαση της αλκαλικής ισορροπίας οφείλεται σε ακατάλληλη διατροφή. Με την κατανάλωση προϊόντων που αυξάνουν την οξύτητα, αυξάνει το επίπεδο οξείδωσης του σώματος, που είναι η αιτία της μείωσης της αλκαλικής ισορροπίας.

Για να εξισορροπηθεί η ισορροπία, θα πρέπει να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο είδος διατροφής, καθώς και να διαμορφώσετε σωστά το μενού. Είναι πολύ σημαντικό στη διαδικασία της διατροφής να ταιριάζει σωστά τα πιάτα που θα βελτιστοποιήσουν το επίπεδο του pH.

Προϊόντα αλκαλικής ισορροπίας

Για τη διατήρηση της αλκαλικής ισορροπίας είναι απαραίτητο να καταναλώνετε αλκαλικές τροφές.

Ο κατάλογος των πιο αλκαλικών προϊόντων περιλαμβάνει:

Λεμόνια
Όλοι οι τύποι πρασίνου.
Ρίζα λαχανικά όπως τεύτλα, ραπάνια.
Σέλινο
Αγγούρια.
Σκόρδο
Λαχανικά σταυροειδών.
Αβοκάντο

Η μεγαλύτερη ποσότητα αλκαλίων βρίσκεται στα λαχανικά και τα βότανα σε ακατέργαστη μορφή.

Ξηροί τρόποι: τα οφέλη και η βλάβη

Τα πιο οξειδωτικά προϊόντα ενός οργανισμού είναι τα κρέατα, τα γλυκά και τα σιτηρά.

Η περιεκτικότητα των ωφέλιμων ορυκτών και βιταμινών.

Η οξείδωση επιτρέπει τον καλύτερο διαχωρισμό των τροφίμων σε σωματίδια.

Προωθεί την πέψη των τροφίμων.

Η εναπόθεση επιβλαβών ουσιών όπως τοξίνες και σκωρίες.

Δυσλειτουργίες στο μεταβολισμό.

Μειωμένος μεταβολισμός υδατανθράκων.

Η συσσώρευση σωματικού λίπους.

Παραβίαση της ακεραιότητας των αιμοφόρων αγγείων.

Αυξημένα επίπεδα κακής χοληστερόλης.

Παραβίαση του θυρεοειδούς αδένα.

Προκειμένου η οξείδωση του σώματος να μην προκαλέσει βλάβη, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η ποσότητα και ο τύπος των τροφίμων που καταναλώνονται.

Αλκαλικά τρόφιμα: καλά και κακά

Αλκαλικά προϊόντα, καθώς και οξειδωτικά, μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη στο σώμα.

Επαναφέρει τη διαδικασία του μεταβολισμού.

Βελτιώνει το έργο του στομάχου.

Βελτιώνει τη λειτουργία του σώματος.

Αποτελεί εμπόδιο στη διαδικασία ζύμωσης στο σώμα και την ανάπτυξη βακτηρίων.

Η απόσυρση φυσικών αποθεμάτων λίπους.

Υπάρχει ερεθισμός του στομάχου.

Παραβίαση της ισορροπίας οξέος-βάσης.

Η ποσότητα ασβεστίου στο σώμα μειώνεται.

Αλκαλικά τρόφιμα μπορούν να εξαλείψουν τα πεπτικά προβλήματα, αλλά σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και διαταραχές στη διαδικασία του μεταβολισμού.

Συνιστώ αυτό το κοκτέιλ, επειδή έχει μια μοναδική ιδιότητα για την επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα λόγω της σωστά επιλεγμένης σύνθεσης. Το κοκτέιλ είναι απολύτως ακίνδυνο και φιλικό προς το περιβάλλον.

Μόνο ένα μέρος είναι σε θέση να διορθώσει το μεταβολισμό, έτσι ώστε όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται από ένα άτομο να είναι εντελώς χωρισμένα και να δαπανώνται για τις ανάγκες του σώματος ή που προέρχονται.

Αλκαλικός πίνακας τροφίμων

Τα τρόφιμα που περιέχουν αλκάλια μπορεί να έχουν διαφορετικά επίπεδα κορεσμού με αυτήν την ουσία:

Προκειμένου να καταναλωθεί περισσότερη από την απαραίτητη ουσία, είναι απαραίτητο να καταναλωθούν προϊόντα χωρίς πρώτη επεξεργασία.

Πίνακας Οξύτητας Προϊόντος

Τα προϊόντα που είναι ικανά να οξειδώσουν το σώμα έχουν επίσης διαφορετικό αντίκτυπο στο pH:

Αλκαλικές τροφές από καρκίνο

Για την πρόληψη της εμφάνισης καρκινικών κυττάρων συνιστώνται τα ακόλουθα προϊόντα από τη λίστα:

Λεμόνι, ασβέστη, γκρέιπφρουτ, καρπούζι, μάνγκο.
Σκόρδο, μαϊντανός, κρεμμύδι, παντζάρι, σέλινο.
Κεχρί.
Λινέλαιο.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες για την πρόληψη της εμφάνισης καρκινικών κυττάρων:

Εισάγετε στην καθημερινή διατροφή των ωμών φρούτων και λαχανικών.
Καθημερινός καθαρός αέρας.
Φάτε μόνο φρεσκοστυμμένους χυμούς.
Μειώστε την κατανάλωση προϊόντων κρέατος.
Αποκλείστε τη χρήση συνθετικών προϊόντων.

Λόγω του υποσιτισμού, οι περιπτώσεις καρκίνου αυξάνονται, οπότε είναι απαραίτητο να τρώμε αλκαλικά τρόφιμα όχι μόνο για να βελτιώσουμε τη γενική κατάσταση ενός ατόμου αλλά και για την πρόληψη τέτοιων πολύπλοκων ασθενειών όπως ο καρκίνος.

Θέλετε να χάσετε βάρος;

Λεπτή φιγούρα - το όνειρο πολλών γυναικών και ανδρών. Θέλω να είμαι σε ένα άνετο βάρος, δεν εξαντλείται με σκληρές διατροφές και βαριές ασκήσεις.

Επιπλέον, λόγω υπερβολικού βάρους προβλήματα υγείας μπορεί να ξεκινήσει! Καρδιακές παθήσεις, δύσπνοια, διαβήτης, αρθρίτιδα και σημαντικά μειωμένο προσδόκιμο ζωής!

Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι αναγνώστες μας συνιστούν να χρησιμοποιείτε τα τελευταία μέσα - τα στιγμιαία αναβράζοντα δισκία Talia.

Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

Επιταχύνει τον Μεταβολισμό
Καίει λίπος
Μειώνει το βάρος
Αδυνάτισμα ακόμη και με ελάχιστη σωματική δραστηριότητα
Βοηθά στη μείωση του βάρους στις καρδιαγγειακές παθήσεις

Οξύτητα-αλκαλική ισορροπία των τροφίμων

Η αλκαλική οξύτητα πρέπει να είναι ίση με την ένδειξη 7. Σε περίπτωση που ο δείκτης κυμαίνεται σε μεγάλο βαθμό, αυτό σημαίνει αυξημένη οξειδωσιμότητα του οργανισμού. Σε περιπτώσεις όπου ο δείκτης είναι μικρότερος από 7, αυτό σημαίνει το πλεονέκτημα ενός αλκαλικού περιβάλλοντος.

Για να μετρήσετε το pH, είναι απαραίτητο να αγοράσετε ταινίες δοκιμής λακκούβας στο φαρμακείο και να πραγματοποιήσετε ανάλυση ούρων και σάλιου. Μετά από πολλαπλά πειράματα, υπολογίζεται ο μέσος αριθμός με τον οποίο προσδιορίζεται η ισορροπία όξινου-βάσης του σώματος.

Προκειμένου το pH να παραμείνει φυσιολογικό, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η οξεοβασική ισορροπία των προϊόντων. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα των απαραίτητων ουσιών.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι, προκειμένου να διατηρηθεί η ισορροπία στο απαιτούμενο επίπεδο, τα προϊόντα πρέπει να συνδυαστούν σωστά:

Τα πιάτα με βάση το κρέας συνιστώνται για χρήση με χυμούς φρούτων ή λαχανικά.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα ξεχωριστό πιάτο.
Τα πιάτα ψαριών τρώγονται με λαχανικά ή με δημητριακά.
Τα προϊόντα αλεύρου είναι ένα ξεχωριστό πιάτο και επιτρέπεται να τα χρησιμοποιείτε μόνο με μια λαχανική γαρνιτούρα.
Φρούτα και λαχανικά συνιστάται να χρησιμοποιηθούν πριν από τα γεύματα ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Για να παραμείνει η ισορροπία όξινης βάσης φυσιολογική, οι διατροφολόγοι συστήνουν περιοδικά να ακολουθούν ειδικές δίαιτες και ημέρες νηστείας με όξινα και αλκαλικά τρόφιμα.

Αλκαλικές Συνταγές Φαγητού

Για να συμμορφωθείτε με τη διαιτητική πρόσληψη, συνιστώνται τα παρακάτω τρόφιμα για να αυξηθεί το επίπεδο αλκαλίων στο σώμα.

Σαλάτα λαχανικών

Συστατικά:

2 φρέσκα αγγούρια.
ραπανάκι 5 τεμ.
άλας ·
σκόρδο σκελίδα?
σάλτσα σόγιας.
λεμόνι?
άνηθο

Πρόοδος μαγειρέματος:

Αγγούρια και ραπανάκια κομμένα σε μισο δακτυλίους, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα χόρτα και αλάτι.
Προετοιμάστε ένα ντομάτα σαλάτας αναμειγνύοντας μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, μια κουταλιά σάλτσας σόγιας και σκόρδο, περάσει μέσα από ένα πρέσα.
Φόρεμα μέχρι το σαλάτα.

Σαλάτα με βραστά τεύτλα και καρότα

Συστατικά:

καρότα;
τεύτλα ·
2 σκελίδες σκόρδου.
ελαιόλαδο ·
άλας λεμονιού;
σουσάμι.

Πρόοδος μαγειρέματος:

Βράζετε τα καρότα και τα τεύτλα και τα αλέθετε σε ένα χοντρό τρίφτη.
Το σκόρδο περνάει μέσα από ένα πρέσα και αναμειγνύεται με μια βάρκα από χυμό λεμονιού τσαγιού και ελαιόλαδο.
Προσθέστε σουσάμι σε λαχανικά, αλάτι.
Φόρεμα με μαγειρεμένο ντύσιμο.

Σούπα μπρόκολο με κρέμα γάλακτος

Συστατικά:

μπρόκολο 0,5 kg.
καρότα 1 τεμάχιο;
πατάτες 1 τεμάχιο.
κρέμα 100 γραμμάρια?
αλάτι

Πρόοδος μαγειρέματος:

Φέρτε μισό λίτρο νερό στη βράση σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα και βράζετε για 5 λεπτά.
Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθετε όλα τα συστατικά της κατσαρόλας και προσθέτετε μπαχαρικά για γεύση.
Προσθέτετε κρέμα σε πύργο και ανακατέψτε καλά.
Μπορεί να καταναλωθεί τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Καλαμάρια και καρότο

Συστατικά:

2 πατάτες.
ένα καρότο?
κρεμμύδι;
ψίχουλα ψωμιού?
μπαχαρικά ·
ηλιέλαιο.

Πρόοδος μαγειρέματος:

Βράστε τις πατάτες και τα καρότα, φλούδα και σχάρα σε χοντρό τρίφτη.
Προσθέστε αλάτι και κρεμμύδι.
Σχηματίζετε τα μπουκαλάκια.
Ανακατέψτε τις μαρουλιές σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Σαλάτα φρούτων

Συστατικά:

Πρόοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αβοκάντο και τα κόψτε σε μικρές φέτες.
Προσθέστε φέτες μπανάνας και λωτός.
Προσθέστε φυσικό γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.

Ιστορίες των αναγνωστών μας!
"Έχω κερδίσει επιπλέον 5 κιλά, δεν ήθελα να καθίσω σε αυστηρές δίαιτες, οπότε αποφάσισα να ψάξω για ένα εργαλείο στο διαδίκτυο." Πέταξα σε ένα κοκτέιλ και αποφάσισα να το δοκιμάσω.

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά πρόσθεσε ακόμα τη σωματική δραστηριότητα. Απλά βόλτα με το ποδήλατο το βράδυ. Ένα μήνα αργότερα, ήμουν έκπληκτος γιατί έπεσα 5 κιλά και επέστρεψα στην προηγούμενη φόρμα μου. "

Πώς να βγείτε από μια αλκαλική διατροφή;

Παρατηρώντας μια αλκαλική διατροφή, πρέπει να ξέρετε πώς να βγείτε από αυτήν. Είναι απαραίτητο να σταματήσει η χρήση αλκαλικών προϊόντων σταδιακά. Καθημερινά για να οδηγήσετε μια μικρή ποσότητα του πρωτεϊνικού προϊόντος και για να παρατηρήσετε την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες των φαγητών που καταναλώνονται.

Για να διατηρήσετε το αποτέλεσμα που προκύπτει από τη διατροφή, θα πρέπει να παρακολουθείτε την ποικιλία του μενού και να συνδυάσετε διαφορετικούς τύπους φαγητού μεταξύ τους.

Ποια είναι η αλκαλική διατροφή;

Το καθήκον της αλκαλικής διατροφής είναι κυρίως να μειώσει το επίπεδο οξείδωσης του σώματος και να αυξήσει την ικανότητα του στομάχου να χωνεύει γρήγορα τα εισερχόμενα τρόφιμα.

Μενού διατροφής

Δείγμα μενού για την εβδομάδα στον πίνακα:

Μεσημεριανό: μπρόκολο, τσάι.

Μεσημεριανό: δύο φέτες καρπούζι.

Δείπνο: μπαχαρικά με καρότο στον ατμό, πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Ασφαλής, ένα μήλο.

Δείπνο: Πούτυλο κολοκύθας, λαχανικό στιφάδο.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, τσάι.

Μεσημεριανό: ένα ποτήρι γιαούρτι και ένα αχλάδι.

Δείπνο: ψάρι, ψημένο με λεμόνι 100 γραμμάρια, σαλάτα με βραστά τεύτλα.

Μεσημεριανό: κουάκερ φαγόπυρο με μανιτάρια 100 γραμμάρια, τριμμένο καρότα με σάλτσα σόγιας 100 γραμμάρια.

Ασφαλής, γκρέιπφρουτ.

Δείπνο: εκατό γραμμάρια βραστό κοτόπουλο με λαχανικά γαρνιτούρα.

Μεσημεριανό: χυλό βρώμης με τριμμένο πράσινο μήλο, τσάι.

Ασφαλής, δύο μανταρίνια.

Δείπνο: λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια 200 γραμμάρια, πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: ψάρια, ψητά με λεμόνι, σαλάτα με φύκια.

Σνακ: ανανάς μικρός.

Δείπνο: σούπα μανιταριών, φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Μεσημεριανό: πολτοποιημένα πατάτες 100 γραμμάρια, βραστό κοτόπουλο 100 γραμμάρια, τσάι.

Μεσημεριανό: πορτοκαλί.

Δείπνο: Λουλούδια σκουός με σάλτσα σόγιας 100 γραμμάρια.

Αντενδείξεις για αλκαλική διατροφή

Πριν ακολουθήσετε αυτή τη μέθοδο διατροφής, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Οι αλκαλικές δίαιτες έχουν μερικές αντενδείξεις, και συγκεκριμένα:

Δυσλειτουργίες των νεφρών.
Καρδιακή νόσος.
Αδυνατισμένα αγγειακά τοιχώματα.
Ασθένεια των εντέρων.
Ανοιχτά έλκη.
Περίοδος γαλακτοπαραγωγής.
Εγκυμοσύνη
Η ηλικία των παιδιών.

Εάν παρατηρηθεί διατροφική συμμόρφωση με τα παραπάνω προβλήματα, ενδέχεται να εμφανιστούν επιπλοκές ή ανάπτυξη άλλων τύπων ασθενειών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφής

Όπως κάθε είδος δίαιτας, η αλκαλική διατροφή έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Οφέλη:

Αποτελεσματικά μειώνει το βάρος.
Αποκαθιστά το έργο του στομάχου και βελτιώνει το μεταβολισμό.
Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών.
Αυξάνει την ανοσία σε διάφορες ιογενείς ασθένειες.
Βελτιώνει τη λειτουργία όλων των οργάνων.
Επαναφέρει το επίπεδο του pH.
Βελτιώνει τα καθημερινά κόπρανα.

Μειονεκτήματα:

Δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή, εάν παρατηρηθεί μια τέτοια διατροφή, είναι απαραίτητη η πρόσθετη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών.
Δυσκολία στην εφαρμογή, είναι πολύ δύσκολο να εγκαταλείψουμε εντελώς πολλά προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης.
Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε τη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις στη δίαιτα.
Μπορεί να υπάρξει έντονη επιδείνωση της υγείας, λόγω της ανεπαρκούς πρόσληψης θρεπτικών ουσιών.

Παρά τις ανεπάρκειες, αυτός ο τύπος δίαιτας συνιστάται συχνά από ειδικούς για τη βελτίωση της συνολικής κατάστασης του σώματος.

Η οξεοαλκαλική ισορροπία είναι πολύ σημαντική για την κανονική ευεξία ενός ατόμου, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με παραβίαση, όπως η συνεχής κόπωση, ο κακός ύπνος και το υπερβολικό βάρος. Για την εξισορρόπηση του pH είναι απαραίτητη η παρακολούθηση όχι μόνο της ποιότητας των προϊόντων αλλά και της συμβατότητάς τους.

Για την εξισορρόπηση των δεικτών είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μενού και να αποκλείσετε προϊόντα που προκαλούν οξείδωση του σώματος. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος διατροφής όχι μόνο θα βελτιώσει την εργασία των εντέρων, αλλά θα βοηθήσει επίσης στην απώλεια βάρους και την εξάλειψη των συσσωρευμένων σκωριών και τοξινών.

http://myfitnesblog.com/sistemy-pitania-dlya-pohudenia/shhelochnye-produkty-pitaniya.html

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In