Σόδα - Αναψυκτικά από φρούτα

Διόρθωση:

• Citro - Word στο C
• 1 - Το γράμμα Γ
• 2 - Το γράμμα μου
• 3ο γράμμα Τ
• 4ο γράμμα P
• 5ο γράμμα O

Επιλογές για ερωτήσεις:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ένας προσιτός και αποτελεσματικός τρόπος για να εκπαιδεύσετε τη διάνοιά σας, να αυξήσετε τις αποσκευές της γνώσης. Για να λύσουμε λέξεις, να δημιουργήσουμε γρίφους - να αναπτύξουμε λογική και εικονική σκέψη, να τονώσουμε τη νευρική δραστηριότητα του εγκεφάλου και, τέλος, να απομακρύνουμε τον ελεύθερο χρόνο με ευχαρίστηση.

http://spanword.ru/words/486619-fruktovyj-prohladitelnyj-napitok.html

Cool ποτό φρούτων 5 γράμματα

Η απάντηση στο scanword ή το σταυρόλεξο στην ερώτηση: πίνετε 5 γράμματα

Julep (Julep) - ένα ποτό που παρασκευάζεται από τα αλκοολούχα ποτά, τη ζάχαρη και τα φρέσκα φύλλα δυόσμου (σε έδαφος ή ολόκληρο). Σερβίρεται με απογυμνωμένο πάγο στο ίδιο τζάμι πάγου με γαρνιτούρα από μέντα ή φρούτα και άχυρο

Agave Ορισμένα είδη εκτρέφονται στις τροπικές φυτικές ίνες (σιζάλ), στο Μεξικό, το pulque γίνεται από γλυκό χυμό agave στο Μεξικό

Ajon - ένα ποτό τύπου μπύρας που παράγεται από chumiz (κεχρί) στην Ουγκάντα, το Μπουρούντι και άλλες χώρες της Κεντρικής Αφρικής

Adina Η ηρωίδα της όπερας Gaetano Donizetti "Love Drink" (1832), ο όμορφος ενοικιαστής, το αντικείμενο της αγάπης ισχυρίζεται από Nemorino και Belcore

Το Okra Drink γίνεται αρωματικό και αφού δεν περιέχει καφεΐνη, μπορείτε να το πιείτε τη νύχτα και να το δώσετε στα παιδιά.

Επίσκοπος (Bishop - Bishop) - ένα αναμιγμένο ποτό με βάση κρασί και χυμό φρούτων

Bishof ποτό από κρασί και πορτοκάλια? εάν το κόκκινο κρασί λαμβάνεται για το μαγείρεμα, το ποτό ονομάζεται πρόεδρος · εάν είναι λευκό, ο καρδινάλιος

Το μπολ Bolem ονομάζεται επίσης αλκοολούχο ποτό.

Το Braga είναι ένα παλιό εθνικό ρωσικό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας αλκοόλης (μέχρι 1,5% αλκοόλης κατά βάρος), προϊόν αλκοολικής ζύμωσης

Bumbo - Αλκοολούχο ποτό βασισμένο στο ρούμι, ευρέως διαδεδομένο στον πληθυσμό, κυρίως πειρατές των Δυτικών Ινδιών στους αιώνες XVII - XVIII

Whiskey (Αγγλικό ουίσκι, από το Gaelic uisge beatha, κυριολεκτικά - το νερό της ζωής), ισχυρό (40-50% αλκοολικό κατ 'όγκο) αλκοολούχο ποτό, που διανέμεται κυρίως στην Αγγλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το ουίσκυ παράγεται με απόσταξη ζυμωμένου γλεύκους από πρώτες ύλες σιτηρών.

Βότκα ισχυρό αλκοολούχο ποτό? ένα μείγμα διορθωμένης αιθυλικής αλκοόλης με νερό

Δούκισσα δούκισσα - ανθρακούχο ποτό

Κακάο Κακάο (φασόλια, σκόνη και ποτά, καθώς και βούτυρο).

Kahlua Το ποτό αυτό δημιουργήθηκε στο Μεξικό, σήμερα παράγεται στη Δανία, το φρούριο είναι 26,5%

Εύα 4) Εορτασμός, ποτό

Χαλαζία Για το λόγο αυτό, τοποθετήθηκε αμέθυστος στο κρασί και το ποτό αραιώθηκε με νερό για να ταιριάζει με τη σκιά

Kefir ποτό από γάλα αγελάδας που έχει υποστεί ζύμωση, ζυμωμένο με ειδικό μύκητα

Το Cooler είναι ένα μακρύ ποτό που παρασκευάζεται από διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών, αρωματικά πρόσθετα, θρυμματισμένο πάγο, ανθρακούχο ποτό (μπύρα σόδας ή πιπερόριζας) και φλούδες φρούτων (συνήθως πορτοκαλί ή λεμόνι κομμένες σε μια σπείρα που κρέμεται πάνω από την κορυφή). την άκρη του γυαλιού και κρέμεται μέσα).

Kumys [Turkic] - γάλα που έχει υποστεί ζύμωση γάλακτος από γάλα (λιγότερο αγελάδα και καμήλα), το οποίο διανέμεται κυρίως στην Ασία, τη Μέση Ανατολή, τη Λατινική Αμερική

Lakbi γλυκό γαλακτώδες λευκό χυμό, που λαμβάνεται με την κοπή του κορμού μιας ημερομηνίας φοίνικας και χρησιμοποιείται ως ένα δροσιστικό ποτό

Το Lassi είναι ένα κρύο, δροσιστικό ποτό που παρασκευάζεται από φυσικό γιαούρτι με διάφορα πρόσθετα και μπαχαρικά.

Καφές Latte αρχικά από την Ιταλία, αποτελούμενη από γάλα (ιταλικό Latte) και καφέ εσπρέσο

Λικέρ (γαλλικό λικέρ, από λατινικό υγρό - υγρό), ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό, που περιέχει μέχρι 35% ζάχαρη, έως 45% κατ 'όγκο αλκοόλ

Λιπάσματα 2) Αναβράζοντα ποτό που δημιούργησε μέλι από τριαντάφυλλο

Ο Buttercup Shakespeare τον αποθάρρυνε με τη σχέση του με την εικόνα της Ιουλιέτας, που κοιμήθηκε πίνοντας αυτά τα λουλούδια

Orujo αλκοολούχο ποτό, παραδοσιακό για τις περιοχές της βορειοδυτικής Ισπανίας, το όνομα του οποίου ελέγχεται από την καταγωγή

Γάλα αμυγδάλου Orshad και αμύγδαλο

Parfait (Parfait) - ένα αναμιγμένο ποτό παγωτού και ποτού

Το Pepsi είναι ένα δημοφιλές ανθρακούχο αναψυκτικό.

Picon Picon - αλκοολούχο ποτό με ράβδο. ουσία που προστίθεται στο αλκοολούχο ποτό

Πίνοντας - Ότι πίνουν? ένα ποτό

Drink 2) α) Πόσιμο για τα ζώα, συνήθως με την προσθήκη πίτουρου, αλεύρου και τα παρόμοια β) Κακή γεύση, ποτό, υγρή τροφή

Pommo γλυκό αλκοολούχο ποτό μεσαίας αντοχής

Rakia - ένα αλκοολούχο ποτό σεβαστό στις νότιες χώρες

Ricard Το ποτό αυτό εφευρέθηκε από έναν Γάλλο που ονομάστηκε Paul Ricard στη δεκαετία του '30

Ricky - ένα μακρύ ποτό, για την παρασκευή του οποίου λαμβάνετε ασβέστη, θρυμματισμένο πάγο, σόδα ή οποιοδήποτε άλλο ανθρακούχο ποτό με ουίσκι, τζιν, ρούμι ή κονιάκ

Το Salep είναι ένα ποτό φτιαγμένο από τους ορχιδέες των ορχιδέων (συμπεριλαμβανομένου του αρσενικού Orchis και της ράβδου Orchus).

Σόδα - Μαλακό ανθρακούχο ποτό με φρούτα

Sling - ένα ποτό με βάση το Sangaree, ένα μακρύ ποτό με ψυγμένο αλκοόλ, στο οποίο προστίθενται το νερό και το χυμό λεμονιού

Smoothies (Αγγλικά λεμόνι - "λείο, μαλακό, απαλό, ευχάριστο") - παχύ ποτό με τη μορφή μούρων ή φρούτων αναμειγμένο σε μπλέντερ ή μπλέντερ (συνήθως του ίδιου τύπου) με την προσθήκη τεμαχίων πάγου, χυμού ή γάλακτος

Αλκοόλ β) Μια από τις ποικιλίες ενός τέτοιου υγρού, που χρησιμοποιείται ως αλκοολούχο ποτό.

Toddy Toddy - ένα ποτό, για την παρασκευή του οποίου πρέπει να διαλύσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ζεστό νερό και να χύσετε αλκοολούχο ποτό, στη συνέχεια προσθέστε πάγο ή ζεστό νερό και ανακατέψτε

Τονωτικό (από αγγλικό τόνικο νερό - τονωτικό νερό), μη αλκοολούχο αεριούχο ποτό με την προσθήκη κινίνης

Αποκομιδή κολοκύθας με μέλι δεν είναι μόνο ένα ευχάριστο ποτό, αλλά και ένα μοναδικό ηρεμιστικό για όσους υποφέρουν από αϋπνία

Uyran Ποτό από ξινόγαλα στο Τσούβα, παρόμοιο με τον καυκάσιο αέρα

Fanta μη αλκοολούχο αναψυκτικό με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο με κλασική γεύση πορτοκαλιού. εμπορικό σήμα που ανήκει στην εταιρεία The Coca-Cola Company

Fancy (Fancy) - ένα ποτό τύπου κοκτέιλ, η συνταγή του οποίου συνήθως περιλαμβάνει χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε σκόνη, τα οποία τοποθετούνται πρώτα στον πυθμένα του ποτηριού κοκτέιλ και στη συνέχεια χύνεται μείγμα αλκοολούχων ποτών με πάγο

Το Sherry Sherry παράγεται με ζύμωση σταφυλιών, κατόπιν προστίθεται σταφύλι, το ποτό θερμαίνεται και ωριμάζει σε θερμοκρασία 37-60 βαθμών Κελσίου για περίοδο από μερικούς μήνες έως αρκετά χρόνια

Το Schnapps είναι ένα ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό της Γερμανίας

Σούμπατ γάλα που έχει υποστεί ζύμωση γάλακτος από γάλα καμήλας

Shooter (Shooter) - ένα ποτό που απαιτεί αρκετά ποτά και γλυκά εγχύματα, τα οποία χύνεται διαδοχικά έτσι ώστε τα ποτά να μην αναμειγνύονται

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=21432

Κρύο ποτό φρούτων

Το τελευταίο γράμμα οξιάς "o"

Η απάντηση στην ερώτηση "Φρούτα αναψυκτικά", 5 γράμματα:
σόδα

Εναλλακτικές ερωτήσεις στα σταυρόλεξα για τη λέξη "citro"

Χρόνος σόδα της ΕΣΣΔ

Φρούτο αναψυκτικό γαλλικής προέλευσης

Σόδα για τρεις πένες

Ορισμός της λέξης Citro σε λεξικά

Wikipedia έννοια λέξη στο λεξικό της Βικιπαίδειας
Citro ((λεμόνι)) - ανθρακούχο ποτό μαλακών φρούτων. Στη σοβιετική εποχή, μαζί με το extra-citro (το σωστό όνομα ενός από τους παραγόμενους τύπους λεμονάδας), το όνομα χρησιμοποιείται πλέον συχνά ως κοινό όνομα. Το σοβιετικό citro δημιούργησε δεκάδες.

Παραδείγματα χρήσης της λέξης σόδα στη βιβλιογραφία.

Κάθισαν στο τραπέζι: η μητέρα μου έριξε τα κορίτσια σόδα και τους διασκεύαζαν με πίτες.

Οι επιβάτες που έχουν ήδη εγκατασταθεί, ταιριάζουν σε κοινά σημεία, συσσωρεύονται σόδα, η έκρηξη των αυγών - ήδη σαν να οδηγούσαν.

Και μετά ανακοινώθηκε η διακοπή και όλοι έτρεξαν στο μπουφέ για να πιουν σόδα, Ήμουν σιωπηλά κατεβαίνω και πέρασα στην κουρτίνα, από όπου βγήκαν οι καλλιτέχνες.

Πικρή και καυστική σόδα - Θα περιγράψω τους ανθρώπους που βιώνουν Στις όχθες των μονότονων περιοχών Έντομα στον αμφιβληστροειδή του πεζοδρομίου Προστατεύονται από το φύλλωμα Έτσι είπε και άφησε ένα τσιγάρο Ο νεαρός άνδρας ήταν θυμωμένος και ασθενής

Πηγή: Βιβλιοθήκη του Maxim Moshkov

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1418316

Φρούτο ανθρακούχο ποτό, 5 γράμματα, λέξη σάρωσης

Η λέξη με 5 γράμματα, το πρώτο γράμμα είναι "C", το δεύτερο γράμμα είναι "I", το τρίτο γράμμα είναι "T", το τέταρτο γράμμα είναι "P", το πέμπτο γράμμα "O", η λέξη με το γράμμα " ". Εάν δεν ξέρετε μια λέξη από ένα σταυρόλεξο ή ένα σταυρόλεξο, τότε ο ιστότοπός μας θα σας βοηθήσει να βρείτε τα πιο περίπλοκα και άγνωστα λόγια.

Μαντέψτε το αίνιγμα:

Η μέρα κοιμάται, το νυχτερινό βλέμμα, πεθαίνει το πρωί, ένα άλλο αντικαθιστά. Εμφάνιση απάντησης >>

Ο ξύλινος δρόμος ανεβαίνει στο κεκλιμένο. Με κανένα βήμα - Αυτή η χαράδρα. Εμφάνιση απάντησης >>

Ξύλινο λαιμό, Ζυγός σιδήρου, Φωνές: "knock-knock-knock!" Εμφάνιση απάντησης >>

Άλλες έννοιες της λέξης:

Τυχαίο αίνιγμα:

Ποιος σε ένα υποκατάστημα χτύπησε και έριξε σκασίματα κάτω;

Τυχαίο αστείο:

Θα πουλήσω ένα διαμέρισμα στο κέντρο της Μόσχας ή θα το αλλάξω σε αστικό οικισμό στην περιοχή Kursk.

Crosswords, σταυρόλεξα, sudoku, λέξεις-κλειδιά στο διαδίκτυο

http://scanword.org/word/17296/0/531793

ΨΗΦΙΑΚΟ
ΔΙΑΔΡΟΜΗ

Ένας τύπος έρχεται στο σχέδιο του σκάφους και λέει:
- Θέλω να υπηρετήσω στο στόλο.
- Ξέρετε πώς να κολυμπήσετε;
- Και τι, δεν έχετε πλοία;

Γιατί ο συνθέτης της ταινίας "Kill Bill" λαμβάνει μόνο $ 1 σε τέλη;

Ο Quentin Tarantino συνεργάζεται με τον Robert Rodriguez σε πολλά από τα έργα του. Για τη μουσική για την ταινία "Kill Bill", ο Τάραντινο πλήρωσε το Rodriguez $ 1. Δεν έμεινε στο χρέος και πλήρωσε τον Tarantino ως προσκεκλημένο σκηνοθέτη στο "City of Sins" επίσης $ 1. Αλλά υποσχέθηκε ότι στο δεύτερο μέρος της ταινίας όλα θα είναι σοβαρά και θα πληρώσει $ 2 για την Quentin.

Μαμά σχόλια:
-Little Johnny δεν πηδούν, και στη συνέχεια μεγαλώνουν μια μεγάλη κοιλιά.
Αργότερα ο Vovochka συναντήθηκε με έγκυο:
-Τι κάνεις;

Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, ενημερώστε μας σχετικά,
σίγουρα θα το εξαλείψουμε και θα κάνουμε την περιοχή πιο ενδιαφέρουσα!

http://scanvord.net/slovar/search.php?slovo=%F1%E8%F2%F0%EE

SCANWORDS
ONLINE

Καλέστε τον κτηνίατρο:
- Τώρα η πεθερά μου με το παλιό σου σκυλί τρώει σε σένα. Έτσι, κάνετε την έγχυση κάποιου από τα πιο ισχυρά δηλητήρια - για να μην υποφέρετε και αμέσως να πεθάνετε.
Κτηνίατρος:
- Και ο σκύλος θα βρει τον δρόμο για το σπίτι;

Μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά στην κουζίνα με το βραστό νερό με ξύδι σε ένα ανοιχτό μπολ, και μετά από μερικά λεπτά, να αερίσετε το δωμάτιο. Με τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να βάλετε ένα πορτοκάλι ή λεμόνι κρούστα σε ένα θερμαινόμενο κρεβάτι ή να βάλετε λίγο αλάτι σε μια θερμή εστία.

Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, ενημερώστε μας σχετικά,
σίγουρα θα το εξαλείψουμε και θα κάνουμε την περιοχή πιο ενδιαφέρουσα!

http://krosswordy.net/slovar/search.php?slovo=%F1%E8%F2%F0%EE

Δροσερό ποτό στην Ανατολή

Ακριβώς όπως κάποιοι προσπαθούν να ανακαλύψουν την Αμερική για τον εαυτό τους, κυρίως μέσα από ένα παράθυρο, έπρεπε να ανακαλύψω την Ασία ή την Ανατολή μέσω αυτού του τόπου, το οποίο, όπως γνωρίζουμε, είναι ένα λεπτό θέμα. Αλλά ο λόγος δεν ήταν ούτε ένα κρύο ποτό στην Ανατολή ούτε ένα ανατολίτικο αναψυκτικό από φρούτα, αλλά η προφορά και η ορθογραφία του.

Η σύνθεση αυτού του ανατολίτικου ποτό φρούτων περιλαμβάνει διάφορα μπαχαρικά, καθώς και dogwood, τριαντάφυλλο σκύλου, γλυκόριζα, τριαντάφυλλο. Αυτή είναι μια κλασική έκδοση. Τώρα ονομάζεται σορμπέ και χυμός με την προσθήκη παγωτού και μπαχαρικών. Λοιπόν, ο λόγος για την έκπληξη ήταν το γράμμα "sh." Η λέξη sorbet είναι γραμμένη σε "sh."

Και αυτό παρά το γεγονός ότι η παραλλαγή όπου το πρώτο γράμμα συμβολίζει το "n" συμβαίνει συχνότερα. Ο λόγος για αυτό το γράψιμο είναι η τουρκική λέξη "Σέρβετ", καθώς και το αραβικό ισοδύναμο του "sharba" και του περσικού "sharbat". Το όνομα του ζαχαροπλαστικής με καρύδια είναι επίσης γραμμένο στο γράμμα SHA. Η απάντηση είναι sherbet.

http://krosswordscanword.ru/otvety-na-skanwordy/proxladitelnyj-napitok-na-vostoke.html

Cool ποτό φρούτων 5 γράμματα

Τα κρύα ποτά περιλαμβάνουν τα γλυκά νερά της βιομηχανικής παραγωγής. Είναι κορεσμένα με διοξείδιο του άνθρακα. Κατασκευάζονται σε φυσικούς χυμούς φρούτων και μούρων, εκχυλίσματα, βάμματα εσπεριδοειδών και αρωματικά αρώματα. Περιέχουν πολλή ζάχαρη και οργανικά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη των τροφίμων. Δίνουμε μια σύντομη περιγραφή των πιο δημοφιλών και δημοφιλών ποτών: "Λεμόνι", "Λεμονάδα", όπως δηλώνει το όνομά τους, έχουν στη σύνθεση τους βάμμα λεμονιού, κιτρικού οξέος και ζάχαρης. Αναζωογονητικό ποτό "Baikal" παράγεται από φυσικά φυτικά υλικά - εγχύσεις βότανα και φύλλα αρωματικών φυτών με την προσθήκη ζάχαρης και κιτρικού οξέος. Το "Baikal" έχει τονωτικό αποτέλεσμα και ευχάριστη γεύση και άρωμα. Η βάση του εκχυλίσματος αναψυκτικών Pepsi-Cola αποτελείται από τις αντίλες κοκλαδιού, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια της Μαδαγασκάρης, τα αρωματικά έλαια από εξωτικά φυτά των νότιων και ανατολικών χωρών, τη διπλά ραφιναρισμένη ζάχαρη. Αυτό το ποτό είναι καλό σβήσιμο δίψας και χρησιμεύει ως τονωτικό για το σώμα.

Η χώρα μας είναι πολύ πλούσια σε μεταλλικά νερά, τα οποία χρησιμοποιούνται στη θεραπεία πολλών ασθενειών των οργάνων της γαστρεντερικής οδού, της ανώτερης αναπνευστικής οδού κλπ. Τα πιο γνωστά μεταλλικά νερά είναι: Essentukskie - αρ. 4 και 17, Zheleznovodsk - Smirnovskaya και Slavyanovskaya? polustrovo; οι πηγές νερού του Borjomi, Sairme, Jermuk, Dilijan, Vytautas, Mirgorodsky, Polyana-Kvasova, Naftusi, Svalyava, Isti-Su, κλπ. Αυτές περιλαμβάνουν το narzan, Essentuki αριθμό 20, Borjomi, κλπ.

Εκτός από τα φυσικά μεταλλικά νερά, υπάρχουν τεχνητά νερά, τα οποία παρασκευάζονται με την προσθήκη ορισμένων μεταλλικών αλάτων στο πόσιμο νερό και στη συνέχεια με κορεσμό του με διοξείδιο του άνθρακα. Χάρη στη γαλήνια γεύση, το μεταλλικό νερό σβήνει καλά. Τα τεχνητά μεταλλικά νερά περιλαμβάνουν πεντάλ και νερό σόδα. Σόδα και νερό προστίθενται στην παραγωγή ανθρακικού νατρίου και αλατιού, και στον παράγοντα ψεκασμού, εκτός από τα απαριθμούμενα άλατα, προστίθενται χλωριούχο ασβέστιο και μαγνήσιο.

Τα αναφερόμενα αναψυκτικά και μεταλλικά νερά μπαίνουν στο σπίτι μας ως τελικό προϊόν. Φυσικά, είναι νόστιμα και υγιή από μόνα τους. Ωστόσο, οι γευστικές ιδιότητές τους αποκαλύπτονται περισσότερο όταν χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων ειδών ποτών στο σπίτι (φυσικά, αναψυκτικά, θρόμβους, ανθρακούχα κοκτέιλ κλπ.). Τα εγχώρια αναψυκτικά εξυπηρετούνται συνήθως με πάγο. Ο πάγος προετοιμάζεται καλύτερα με τη μορφή κύβων μεγέθους καρυδιού. Τα κομμάτια πάγου αυτού του μεγέθους δεν έχουν χρόνο για να λιώσει και να αραιώσουν γρήγορα το ποτό. Για τα γιορτινά τραπέζια ποτήρια, στα οποία σερβίρονται ποτά, μπορούν να διακοσμηθούν με ένα ζαχαρωτό χείλος, ή "παγετό". Για να γίνει αυτό, η εσωτερική άκρη του γυαλιού, γύρω από το πλάτος ενός δακτύλου, πρέπει να τρίβεται με λεμόνι, μετά βάζουμε το ποτήρι σε ζάχαρη και να το στρίψουμε και να το βγάλουμε από την άμμο, το τρίψουμε ελαφρά. Στην άκρη του γυαλιού παραμένει το χείλος της ζάχαρης. Αν αντί για ένα λεμόνι, χρησιμοποιήστε πορτοκαλί ή μανταρίνι, το χείλος της ζάχαρης θα έχει ελαφρώς ροζέ χρώμα.

Το κοκτέιλ είναι ένα ευρύτατο αναμεμειγμένο ποτό. Αποτελείται από χυμούς φρούτων και σιρόπια, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και γεύσεις. Με την ανάμειξη διαφορετικών συστατικών, το κοκτέιλ σπινθηρίζει σε διαφορετικά χρώματα, μοιάζοντας με την ουρά ενός κόκορα. Τα μικτά ποτά με αυτό το όνομα ήταν γνωστά στην Αμερική περισσότερο από εκατό χρόνια πριν. Έπιναν κατά τη διάρκεια των αγώνων cockfighting, πολύ δημοφιλείς εκείνη τη στιγμή. Ωστόσο, την εποχή εκείνη, λίγη προσοχή δόθηκε στη γεύση και το άρωμα του ποτού, καθώς επιδιώκουν κυρίως να επιτύχουν το πιο ζωντανό οπτικό αποτέλεσμα. Εκτός από τους χυμούς, προστίθενται στα κοκτέιλ γάλα, αυγά, κρέμα γάλακτος, εκχυλίσματα καφέ, σοκολάτα, παγωτά, μπαχαρικά κλπ. Τα φρούτα και τα μούρα (κεράσια, σμέουρα, φέτα πορτοκαλιού, λεμονιού ή μήλου κλπ.) Τοποθετούνται σε ένα ποτήρι με κοκτέιλ. δ.) Το κοκτέιλ σερβίρεται πριν ή μετά τα γεύματα, αλλά όχι σε άλλα πιάτα. Αλατισμένα μπισκότα, τυριά ή αλατισμένα αμύγδαλα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Στο τέλος του τμήματος μεικτών ποτών υπάρχουν συνταγές για κοκτέιλ σε στρώσεις ("Καλλιτεχνική", "Delight", "Sensation"). Τα μεμονωμένα συστατικά αυτών των κοκτέιλ είναι διατεταγμένα σε στρώματα και δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους.

Κοκτέιλ από χυμούς. Βάλτε χυμό και παγωτό σε ένα μπλέντερ, μασήστε καλά, στη συνέχεια ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι, πασπαλίζετε με χυμό πιεσμένο από λεμόνι.

1 /₂ φλιτζάνια βερίκοκου, μήλου, κερασιού ή χυμού σταφυλιών, 50-100 g κρεμώδους παγωτού, λεμονιού.

Cherry Ρίξτε το σιρόπι κερασιού, το γάλα και τον κρόκο σε ένα μίξερ, κτύπημα, ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού εάν επιθυμείτε.

1 /₄ γυαλιά σιροπιού κερασιού, 1 /₂ φλιτζάνια γάλακτος, 1 κρόκο αυγού, ξύσμα λεμονιού.

Λεμόνι. Συμπιέστε το χυμό λεμονιού, ρίχνουμε σε ένα μίξερ, προσθέτουμε ζάχαρη, κρόκο, γάλα και παγωτό, κτύπημα, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι (ή 2-3 μικρά φλιτζάνια).

1 /₂ λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κρόκο αυγού, 1 /₂ φλιτζάνια γάλακτος, 1-2 κουταλιές της κρέμας παγωτό.

Ντομάτα. Το χυμό ντομάτας και ο κρόκος αυγού ρίχνουμε σε μπλέντερ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από κρέμα, κτύπημα, ρίχνουμε σε ένα χαμηλό ποτήρι. Βάλτε την κρέμα στην κορυφή, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.

1 /₂ φλιτζάνια χυμού ντομάτας, 1 κρόκο αυγού, αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κρεμμύδι ή χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα σαντιγί, λεμόνι.

Πορτοκαλί Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι, ρίξτε το μίξερ, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, κρόκο, χυμό μήλου και κτύπησε. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και πασπαλίζουμε με χυμό πορτοκαλιάς.

1 πορτοκάλι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι, 1 κρόκο αυγού, 1 /₂ Ποτήρια χυμού μήλου, 1 κουταλιά της σούπας καρύδια.

Λαχανικά. Ρίχνουμε χυμό σε ένα μίξερ, προσθέτουμε καρυκεύματα, κτυπάμε, ρίχνουμε σε ποτήρια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού.

1 /₄ φλιτζάνια χυμό ντομάτας, 1 /₄ ποτήρια χυμού καρότου, 1 /₄ ποτήρια χυμού πορτοκαλιού, 1 /₄ ποτήρια κρεμμυδιού ή χυμού μήλου, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι.

Τσάι. Ανακατέψτε καλά το τσάι, τους χυμούς και τα καρυκεύματα, αφήστε το σε κρύο για 20-30 λεπτά, βράστε με γυαλιά, βάλτε κεράσι ή δαμάσκηνο σε κάθε ποτήρι, πασπαλίζετε με χυμό πιεσμένο από λείανση.

1 /₄ γυαλιά ισχυρού τσαγιού, 1 /₄ γυαλιά κομπόστα δαμάσκηνου, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ροδιού ή ζεστή σάλτσα.

Καφές Χτυπάτε τα προϊόντα με μια σκούπα ή σε μπλέντερ, ρίχνετε σε ένα ποτήρι, πασπαλίζετε με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε αλεσμένο καφέ.

1 /₂ ποτήρια κρύου καφέ, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή μήλου, 1 /₂ ποτήρια κρεμώδους ή γαλακτοκομικού παγωτού.

Φράουλα. Διαλύστε το σιρόπι σε κρύο βραστό νερό, προσθέστε το παγωτό, κτυπήστε μέχρι την αφρώδη. Τοποθετήστε ένα μούρο φράουλας σε κάθε ποτήρι (σε ​​κονσέρβα ή φρέσκο).

Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε κεράσι, βατόμουρο, βατόμουρο, πορτοκάλι, λιοντάρι και άλλα κοκτέιλ.

1-2 κουταλιές σούπας φράουλας, 1 /₂ φλιτζάνια βραστό νερό, 100 γραμμάρια παγωτού φράουλας, λίγες φράουλες.

Κοκτέιλ ABC. Βάλτε σε κονσερβοποιημένα φρούτα (σταφύλια, πορτοκάλι, κεράσι, βερίκοκο), στη συνέχεια ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά.

50 g φρούτων σε κονσέρβα, 30 g χυμού ανανά, 40 g χυμού βατόμουρου, 10 g σιροπιού λεμονιού.

Peachy. Βάλτε τα κονσερβοποιημένα φρούτα στο ποτήρι και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.

50 g φρούτων σε κονσέρβα, 30 g χυμού ροδάκινου, 10 g σιροπιού κερασιού και 50 g μικτού χυμού φρούτων.

Μήλο και καφέ Σε ένα ποτήρι για να τοποθετήσετε κονσερβοποιημένα πιατέλα φρούτων και ρίξτε χυμό φράουλας, σιρόπι καφέ και χυμό μήλου.

1 /₄ Ποτήρια χυμού μήλου, 2 κουταλιές χυμού φράουλας, 2 κουταλάκια του γλυκού σιροπιού καφέ, 50 γραμμάρια φρουκτόζης σε κονσέρβα.

Κοκτέιλ "Rosinka". Ρίχνουμε φυσικό μέλι στο μίξερ, πιέζουμε το χυμό από τα λεμόνια, προσθέτουμε χυμό μήλου και χτυπάμε καλά. Κοκτέιλ σερβίρετε με παγάκια

3 ποτήρια χυμού μήλου, 3 λεμόνια, 3 κουταλιές φυσικού μελιού, 4-8 κύβους πάγου.

Κοκτέιλ "Michurinsky". Σε ένα αναδευτήρα ρίξτε χυμό μήλου, πιέστε το χυμό από το λεμόνι, προσθέστε μέλι και πάγο και ανακατέψτε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

2 /₃ Ποτήρια χυμού μήλου, 1 λεμόνι, 1 κουταλιά φυσικού μελιού, 2 κύβους πάγου.

Κοκτέιλ "Serenade". Σε ένα ποτήρι για να βάλουμε κονσερβοποιημένη πιατέλα φρούτων και ρίξτε σιρόπι πορτοκαλιού, χυμό ανανά και χυμό κερασιού.

1 /₄ φλιτζάνι χυμό κερασιού, 1 κουταλιά της σούπας χυμό ανανά, 2 κουταλάκια του βιομηχανικού σιροπιού πορτοκαλιού, 50 γραμμάρια φρούτων σε κονσέρβα (γλυκό κεράσι, κεράσι, φράουλα, ροδάκινο κλπ.).

Κεράσια ανθρακούχα. Βάλτε παγωτό στο μίξερ, προσθέστε σιρόπι κερασιού, ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 κιλό κουταλιού από βιομηχανικό σιρόπι κερασιού, 50 γρ γάλακτος ή παγωτού γάλακτος, 1 /₂ γυαλιά ανθρακούχου ή μεταλλικού νερού.

Κεράσι με πλωτήρα. Τοποθετήστε 25 g παγωτού στο μίξερ και αφήστε το υπόλοιπο παγωτό στο πλωτήρα. Στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι κερασιού στο μίξερ, κρύο γάλα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά, ώστε το μίγμα να είναι καλά αφρισμένο. Πριν σερβίρετε σε ένα ποτήρι με κοκτέιλ, βάλτε το υπόλοιπο κομμάτι παγωτού στην κορυφή.

2 κουταλιές σούπας κερασιού βιομηχανικής παραγωγής, 50 γρ γάλακτος ή παγωτού γάλακτος, 3 /₄ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Φραγκοστάφυλο ανθρακούχο. Βάλτε παγωτό στο μίξερ, προσθέστε σιρόπι φραγκοστάφυλο, ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 κουταλιά της σούπας φραγκοστάφυλο της βιομηχανικής παραγωγής, 50 γρ γάλακτος ή παγωτό γάλακτος, 1 /₂ γυαλιά ανθρακούχου ή μεταλλικού νερού.

Γάλα με χυμό. Ρίχνουμε κρύο ξινόγαλα ή κεφίρ σε ένα μίξερ ή ένα αναδευτήρα, προσθέτουμε χυμό μαύρου ή κόκκινου φραγκοστάφυλου, ζάχαρη άλεσης και ανακατεύουμε καλά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 φλιτζάνι χυμό μαύρου ή κόκκινου σταφίδας, 2 ποτήρια κρύο ξινόγαλα ή κεφίρ, 2 κουταλιές σκόνης ζάχαρης, 4 κύβους πάγου.

Φραγκοστάφυλο με αυγό. Τρίψτε το αυγό με ζάχαρη, προσθέστε κρύο γάλα και χυμό μαύρου ή κόκκινου σταφίδας, ανακατέψτε καλά και ψήστε στο ψυγείο. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 /₂ l μαύρο ή κόκκινο χυμό φραγκοστάφυλο, 1 /₂ l κρύο παστεριωμένο γάλα, 1 αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη για γεύση, 4-5 κύβους φαγητού πάγου.

Ποικιλία κοκτέιλ. Βάλτε φρέσκα φρούτα σε ένα ποτήρι και ρίχνετε χυμό ανανά, σιρόπι λεμονιού και χυμό μαύρης σταφίδας.

1 /₄ φλιτζάνια φρουτώδους ποτού φραγκοστάφυλου, 2 κουταλιές χυμό ανανά, 2 κουταλάκια του γλυκού βιομηχανοποιημένου σιροπιού λεμονιού, 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φρούτων.

Φραγκοστάφυλο με πλωτήρα. Τοποθετήστε 25 g παγωτού στο μίξερ και αφήστε το υπόλοιπο παγωτό στο πλωτήρα. Στη συνέχεια ρίξτε σιρόπι φραγκοστάφυλου και κρύο γάλα στο μίξερ και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Πριν σερβίρετε σε ένα ποτήρι με κοκτέιλ, βάλτε το υπόλοιπο κομμάτι παγωτού στην κορυφή.

2 κουταλιές σούπας φραγκοστάφυλο βιομηχανικής παραγωγής, 50 γρ γάλακτος ή παγωτού γάλακτος, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Κοκτέιλ με φραγκοστάφυλο. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βάζουμε τη φωτιά. Βράζουμε μέχρι να αρχίσουν να ραγίζουν τα μούρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τρίψτε τα μούρα μέσω ενός συχνού κόσκινου. Ψύξη του προκύπτοντος χυμού. Βάλτε το κρόκο αυγού κοτόπουλου σε ένα αναδευτήρα, προσθέστε χυμό φραγκοστάφυλο, κρύο γάλα, μέλι, πάγο και αναμείξτε για 1-2 λεπτά. Σερβίρετε το κοκτέιλ καλά διατηρημένο με απλή ψύξη.

1 /₃ ποτήρια χυμού φραγκοστάφυλου, 1 /₃ φλιτζάνια κρύο παστεριωμένο γάλα, 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλιά φυσικά, πάμε με μέλι, 2-3 κύβους πάγου.

Αρώνιο με αυγό. Βάλτε το κρόκο αυγού κοτόπουλου σε ένα αναδευτήρα, προσθέστε χυμό chokeberry (chokeberry), κρύο γάλα, πιέστε το χυμό από το λεμόνι και χτυπήστε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 ποτήρι χυμό chokeberry, 2 ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 1 λεμόνι, 1 κρόκο αυγού, ζάχαρη στη γεύση.

Aronic με γάλα. Βάλτε τους κρόκους αυγά κοτόπουλου στο μίξερ, προσθέστε το μέλι, το χυμό αρρόνια και το παγωμένο γάλα και κτυπήστε για 1 1 /₂-2 λεπτά Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 φλιτζάνι χυμό αροονίου, 2 φλιτζάνια κρύο βρασμένο γάλα, 3 κρόκους αυγών, 1 κουταλιά φυσικό μέλι, 4-8 κύβους πάγου.

Αρώον με παγωτό. Πιέστε το χυμό από τα μούρα του chokeberry, ρίξτε το στο μίξερ, προσθέστε παγωτό γάλακτος και κρύο γάλα και κτυπήστε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 /₂ kg μούρων chokeberry, 100 g παγωτού γαλακτοκομικών προϊόντων, 1 φλιτζάνι κρύο παστεριωμένο γάλα.

Αρώωνες με κεφίρ. Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, ρίχνουμε σε κρύο κέφιρ ή σε clabber και χυμό αροονίου, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 φλιτζάνι χυμό αροονίου, 2 φλιτζάνια κρύο κεφίρ ή γιαούρτι, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη, 4 κύβους πάγου.

Βατόμουρο και κοκτέιλ γιαουρτιού. Ρίχνουμε κρύο γιαούρτι στα πιάτα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε χυμό βατόμουρου, ζάχαρη σε σκόνη και ανακατεύουμε. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 φλιτζάνι χυμό βατόμουρου, 2 φλιτζάνια κρύο ξινόγαλα 2-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη.

Βατόμουρο με γάλα. Τρίψτε το αυγό με ζάχαρη, προσθέστε κρύο γάλα και χυμό βατόμουρου, ανακατέψτε καλά και ψήστε. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 /₂ l χυμό βατόμουρου, 1 /₂ l κρύο παστεριωμένο γάλα, 1 αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη στη γεύση, πολλούς κύβους φαγητού πάγου.

Βατόμουρο με λεμόνι. Το αυγό τρίβεται με τη ζάχαρη άχνη. Βατόμουρο για να ταξινομήσετε, ξεπλύνετε, αφήστε το νερό να στραγγίξει, πολτοποιήστε με ένα ξύλινο κουτάλι σε πολτοποιημένες πατάτες και ανακατέψτε με το αυγό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρύο γάλα σε χυμό βατόμουρου, πιέζουμε το χυμό λεμονιού στο μείγμα αν το επιθυμούμε, ανακατεύουμε καλά και κρυώσαμε. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 φλιτζάνι σμέουρα, 1 /₂ ποτήρια χυμού βατόμουρου, 1 λεμόνι, 2 ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας σε σκόνη, 4-8 κύβους πάγου.

Βατόμουρο με παγωτό. Βατόμουρο για να ταξινομήσετε, να ξεπλύνετε, αφήστε το νερό να στραγγίξει, και στη συνέχεια πιέστε το χυμό από τα μούρα και ρίξτε το στο μίξερ. Βουτήξτε παγωτό εκεί, προσθέστε το κρύο γάλα και κτυπήστε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 /₂ kg βατόμουρου, 100 g παγωτού γαλακτοκομικών προϊόντων, 1 ποτήρι ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Φρούτα και κρεμώδη. Βάλτε το παγωτό παγωτού σε ένα μίξερ, ρίξτε σε σιρόπι βατόμουρου, κρύο γάλα και κτύπησε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι στο οποίο έχουν προστεθεί τα φρούτα. Κοκτέιλ για να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι με χορτάρι ζάχαρης.

50 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φρούτα, 1 κουταλιά σιρόπι ζιζανιομηχανικής παραγωγής, 20 γραμμάρια παγωτού, 1 /₄ ποτήρια κρύου γάλακτος.

Κοκτέιλ αυγού. Ρίξτε το ψυγμένο γάλα στο μίξερ, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακινήστε τα πάντα μαζί. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, βάλτε τη σαντιγί στην κορυφή.

50 g γάλακτος, 20 g σιροπιού ζάχαρης, 20 g κρέμας κρύου βουτύρου, 100 g παγωτού κρέμας και 1 κρόκου.

Κοκτέιλ "Ευρώπη". Βάλτε παγωτό παγωτού σε ένα μίξερ, ρίξτε σε σιρόπι φράουλα και κρύο γάλα και κτυπήστε καλά. Ρίξτε το μίγμα σε ένα ποτήρι και βάλτε τη σαντιγί στην κορυφή. Κοκτέιλ για να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι με χορτάρι ζάχαρης.

1 κουταλιά της σούπας βιομηχανικού σιροπιού φράουλας, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 20 g παγωτού, 10 g κρέμας γάλακτος.

Κοκτέιλ "Aurora". Ρίξτε τους κρόκους των αυγών στο μίξερ, προσθέστε το μέλι, το χυμό φράουλας, το βρασμένο βραστό γάλα και κτυπήστε για 2 λεπτά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 ποτήρι χυμό φράουλας, 2 ποτήρια ψυχόμενου βρασμένου γάλακτος, 3 κρόκους αυγών, 1 κουταλιά φυσικού μελιού, 4-8 κύβους πάγου.

Κοκτέιλ "Krasna maiden". Κρόκο αυγού κοτόπουλου με ζάχαρη και λευκή ζάχαρη, προσθέστε βραστό γάλα, ανακατεύετε γρήγορα και δροσίστε. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας, εναλλάξ ρίξτε σε φράουλα, σταφίδα και χυμό βατόμουρο. Σερβίρετε δροσερά κοκτέιλ ή παγάκια. Το ίδιο κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα μπλέντερ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το γάλα και τους χυμούς στο μίξερ και νικήστε καλά.

1 /₂ ποτήρια χυμού φράουλας, 1 /₂ φλιτζάνια χυμό φραγκοστάφυλο, 1 /₂ ποτήρια χυμού βατόμουρου, 1 /₂ κύπελλα παστεριωμένου γάλακτος, 3 κρόκους αυγού, 4 κουταλιές σούπας ζάχαρης σε κόκκους.

Φράουλα με κεφίρ. Προτομή φραουλών, καθαρίστε από σέπαλα, ξεβγάλτε, αφήστε το νερό να στραγγίσει, βάλτε σε ένα μπολ και πασπαλίστε με ένα ξύλινο κουτάλι ή γουδοχέρι, προσθέτοντας σταδιακά το κεφίρ και το μέλι. Το κοκτέιλ σερβίρεται καλά διατηρημένο σε ψύξη.

2 ποτήρια φρέσκων φραουλών, 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 2-3 κουταλιές φυσικού μελιού.

Κοκτέιλ "Κακάο". Χτυπάμε στο μίξερ ψυγμένο γάλα και άλλα συστατικά. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, τοποθετούμε ξεχωριστά 10 γρ.

50 g γάλακτος, 20 g σιροπιού κακάου, 20 g παγωτού.

Κοκτέιλ "Bogatyr". Ρίξτε χυμό φράουλας και κρύο γιαούρτι ή κεφίρ σε ένα μίκτη ή αναδευτήρα, προσθέστε ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε καλά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 ποτήρι χυμό φράουλας, 2 ποτήρια κρύο ξινόγαλα ή κεφίρ, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη, 4 κύβους πάγου.

Φράουλα με πλωτήρα. Στο μίξερ, βάλτε το μισό μέρος του παγωτού και αφήστε το υπόλοιπο παγωτό στο πλωτήρα. Στη συνέχεια, ρίξτε σιρόπι φράουλα, κρύο γάλα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Πριν σερβίρετε σε ένα ποτήρι με κοκτέιλ, βάλτε το υπόλοιπο κομμάτι παγωτού στην κορυφή.

1 κουταλιά σούπας βιομηχανικού σιροπιού φράουλας, 50 γρ γάλακτος ή παγωτού γάλακτος, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Σοκολάτα. Χτυπάμε στο μίξερ ψυγμένο γάλα και άλλα συστατικά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, βάλτε 10 g κτυπημένης κρέμας στην κορυφή.

50 g γάλακτος, 20 g σιροπιού σοκολάτας, 20 g παγωτού.

Βερίκοκο. Βάλτε το παγωτό παγωτού σε ένα μίξερ, ρίξτε χυμό βερίκοκο, κρύο γάλα και κτύπησε καλά. Ρίξτε το μίγμα σε ένα ποτήρι. Κορυφή με κρέμα σαντιγί. Σερβίρετε κοκτέιλ σε ένα ποτήρι με ζαχαρωτό χείλος.

2 κουταλιές χυμό βερίκοκο, 1 /₄ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 20 g παγωτού, 10 g κρέμας γάλακτος.

Βερίκοκο ανθρακούχο. Βάλτε παγωτό στο μίξερ, ρίξτε σε σιρόπι βερίκοκου, ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Κοκτέιλ εξυπηρετούν αμέσως, μπορείτε με παγάκια.

2 κουταλιές της σούπας παγωτό βερίκοκο, 1 /₂ γυαλιά ανθρακούχου ή μεταλλικού νερού.

Γάλα και βερίκοκα. Βάλτε το παγωτό στο μίξερ, ρίξτε σε σιρόπι βερίκοκου, κρύο γάλα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

2 κουταλιές σούπας βερίκοκου, 25 γρ. Παγωτό γαλακτοκομικών ή γαλακτοκομικών προϊόντων, 3 /₄ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Βερίκοκο με αυγό. Αλέστε το αυγό με ζάχαρη, ρίξτε κρύο γάλα και χυμό βερίκοκου, ανακατέψτε καλά και ψήστε.

1 /₂ l βερίκοκο χυμό, 1 /₂ l κρύο παστεριωμένο γάλα, 1 αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη για γεύση, διάφορα παγάκια.

Βερίκοκο με πλωτήρα. Τοποθετήστε 25 g παγωτού στο μίξερ και αφήστε το υπόλοιπο παγωτό στο πλωτήρα. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιρόπι βερίκοκου, κρύο γάλα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Πριν από το αφιέρωμα στο τραπέζι σε γυάλινη κορυφή βάλτε το υπόλοιπο κομμάτι παγωτού.

2 κουταλιές της σούπας βερίκοκο, 50 γραμμάρια παγωτού γάλακτος, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Ροδάκινο με αυγό. Τρίψτε το αυγό με ζάχαρη, ρίξτε κρύο γάλα και χυμό ροδάκινου, ανακατέψτε καλά και ψήστε. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

1 /₂ l χυμό ροδάκινο, 1 /₂ l κρύο παστεριωμένο γάλα, 1 αυγό, 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για γεύση), μερικά παγάκια.

Καραμέλα κρεμώδη. Παγωτό κρέμας και άλλα συστατικά αναδεύονται σε μίξερ. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, βάλτε 10 g κτυπημένης κρέμας στην κορυφή.

50 g ψυγμένου γάλακτος, 20 g σιροπιού καραμελών, 20 g παγωτού.

Πορτοκαλί ανθρακούχο. Βάλτε παγωτό στο μίξερ, προσθέστε παγωμένο φαγητό πάγου, ρίξτε σε σιρόπι πορτοκαλιού και ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό και κτυπήστε για 1 λεπτό έτσι ώστε το μείγμα να είναι καλά αφρισμένο. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα ποτήρι ή ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε το αφρώδες νερό. Πίνετε αμέσως το σερβίς.

1 κουταλιά της σούπας από πορτοκαλί σιρόπι, 50 γραμμάρια παγωτού γαλακτοκομικών προϊόντων, 30 γραμμάρια παγωμένου φαγητού πάγου, 1 /₃ γυαλιά ανθρακούχου ή μεταλλικού νερού.

Πορτοκάλι με μέλι. Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, ρίχνουμε σε φυσικό μέλι, τα αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε πορτοκάλι και χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

150-200 γραμ. Φυσικού μελιού, 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, 1 ποτήρι χυμό λεμονιού, 2 αυγά, 4-8 παγάκια.

Πορτοκάλι με σιρόπι καφέ. Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι, χτυπήστε τον κρόκο του αυγού κοτόπουλου, ρίξτε το σιρόπι καφέ και το γάλα και κρεμάστε το έτσι ώστε το μίγμα να είναι καλά αφρισμένο. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ψηλό ποτήρι και βάλτε τη σαντιγί στην κορυφή.

1 πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας καφέ, 2 κουταλιές της σούπας κρύο γάλα, 1 κρόκος αυγού, 10 γρ.

Blackberry. Βάλτε τα κονσερβοποιημένα φρούτα σε ένα ποτήρι και, εναλλακτικά, ρίξτε σιρόπι βατόμουρου, μαύρη σταφίδα και χυμούς πορτοκαλιού.

1 /₄ φλιτζάνια χυμού πορτοκαλιού, 1 κουταλιά της σούπας χυμό φραγκοστάφυλο, 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλιού της βιομηχανικής παραγωγής, 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φρούτων.

Νόστιμο. Όλα τα συστατικά αναδεύονται σε ένα μίξερ. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, βάλτε 10 g κτυπημένης κρέμας στην κορυφή.

50 g ψυγμένου γάλακτος, 20 g σιροπιού καρυδιών, 20 g κρεμώδους παγωτού.

Σταφύλι. Βάλτε παγωτό στο μίξερ, ρίξτε χυμό σταφυλιών και λεμονιού, σιρόπι πορτοκαλιού, ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό και κτυπήστε για 1-2 λεπτά, ώστε το μείγμα να είναι καλά αφρισμένο. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

2 κουταλάκια του γλυκού χυμό σταφυλιού, 1 κουταλιά της σούπας πορτοκάλι, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, 50 γραμμάρια παγωτού γάλακτος, 1 /₂ γυαλιά ανθρακούχου ή μεταλλικού νερού.

Ντομάτα. Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, ρίξτε το χυμό ντομάτας και το κρύο ξινόγαλα, προσθέστε πάγο και ανακατέψτε. Σερβίρετε το κοκτέιλ καλά διατηρημένο με απλή ψύξη.

2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας, 2 φλιτζάνια κρύο ξινόγαλα, 3-4 παγάκια, αλάτι σε γεύση.

Κοκτέιλ "Ντομάτα". Προετοιμάστε το χυμό από τις ντομάτες και χύστε το σε ένα αναδευτήρα. Επίσης, πιέστε το χυμό από το λεμόνι και ανακατέψτε καλά. Πριν να σερβίρετε σε ποτήρια ή ποτήρια με κοκτέιλ, προσθέστε μισή φέτα σχισμένο σκόρδο και λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​κρύο γάλα στη γεύση.

1 κιλό ντομάτες, 1 λεμόνι, 2-3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και αλάτι.

Καρότο. Βάλτε φυσικό μέλι σε ένα μίξερ, ρίξτε σε χυμό καρότου, πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια και το λεμόνι, προσθέστε ryazhenka ή γιαούρτι και κτύπησε καλά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

2 ποτήρια χυμό καρότου, 2 πορτοκάλια, 1 λεμόνι, 2 κουταλιές φυσικό μέλι, 1 φλιτζάνι ryazhenka ή γιαούρτι, 4-8 παγάκια.

Καρότο κοκτέιλ Πλένετε τα καρότα, ξεφλουδίζετε, πλένετε ξανά, κόβετε σε κομμάτια και πιέζετε το χυμό σε ένα χειροκίνητο ή ηλεκτρικό αποχυμωτή. Τα καρότα μπορούν επίσης να τριφτούν με λεπτό τρίχωμα σε ένα τρίφτη και να συμπιεστούν οι χυμοί από την προκύπτουσα μάζα μέσω της γάζας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό στο μίξερ, προσθέτουμε μικρά κομμάτια σποτ και χτυπάμε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 κιλό καρότων, 100 γρ.

Revenevy. Βάλτε το κρόκο αυγού κοτόπουλου σε ένα αναδευτήρα, ρίξτε το χυμό του ραβέντι, το κρύο γάλα, πιέστε το χυμό από το λεμόνι και ανακατέψτε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 φλιτζάνι χυμό από ραβέντι, 2 φλιτζάνια κρύο παστεριωμένο γάλα, 1 λεμόνι, 1 κρόκο αυγού, ζάχαρη σε γεύση.

Κοκτέιλ χυμού από ραβέντι με μέλι. Ρίξτε το χυμό του ραβέντι σε ένα αναδευτήρα, πιέστε το χυμό από το λεμόνι εκεί, προσθέστε φυσικό μέλι και πάγο και ανακατέψτε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

2 /₃ φλιτζάνια χυμού από ραβέντι, 1 λεμόνι, 1 κουταλιά φυσικό μέλι, 2 κύβους πάγου.

Αγγούρι. Σε ένα μίξερ, ρίχνουμε μέλι, χυμό από φρέσκα αγγούρια, χυμό λεμονιού και χτυπάμε καλά. Κοκτέιλ σερβίρεται με κύβους πάγου.

3 φλιτζάνια φρέσκο ​​χυμό αγγουριού, 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές φυσικό μέλι, 4-8 παγάκια.

Σέλινο κοκτέιλ. Κόψτε το σέλινο και πιέστε το χυμό από την προκύπτουσα μάζα. Κτυπήστε το κρόκο αυγού κοτόπουλου σε ένα αναδευτήρα, ρίξτε χυμό σέλινου, κρύο γάλα, πιέστε το χυμό από το λεμόνι και ανακατέψτε καλά. Κοκτέιλ εξυπηρετεί αμέσως.

1 ποτήρι χυμό σέλινου, 2 ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 1 λεμόνι, 1 κρόκο αυγού, λίγο αλάτι.

Πικάντικο. Βάλτε παγωτό στο μίξερ, ρίχνετε σε πικάντικο σιρόπι και κρύο γάλα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά, έτσι ώστε το μίγμα να είναι καλά αφρισμένο. Κοκτέιλ σερβίρεται κρύο.

2 κουταλάκια του γλυκού καρυκευμένο σιρόπι, 50 γραμμάρια παγωτού γάλακτος, 3 /₄ γυαλιά παστεριωμένου γάλακτος.

Πικάντικο ανθρακικό. Βάλτε παγωτό σε ένα μίξερ, ρίξτε σε πικάντικο σιρόπι και ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. Κοκτέιλ εξυπηρετούν αμέσως, μπορείτε με παγάκια.

2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματος, 50 γρ γάλακτος ή παγωτού γάλακτος, 1 /₃ γυαλιά ανθρακούχου ή μεταλλικού νερού.

Γαρύφαλλο. Βάλτε τα διάφορα κονσερβοποιημένα φρούτα σε ένα ποτήρι και ρίξτε σιρόπι από χυλό, χυμό πορτοκαλιού και χυμό μήλου.

2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σιρόπι, 1 /₄ φλιτζάνια χυμού μήλου, 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού, 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φρούτα.

Γάλα πικάντικο με πλωτήρα. Τοποθετήστε 25 g παγωτού στο μίξερ, αφήστε ένα μέρος του παγωτού στο πλωτήρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε αυτό το πικάντικο σιρόπι, το κρύο γάλα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά, έτσι ώστε το μείγμα να αφρίζει καλά. Πριν το σερβίρετε, στο ποτήρι με κοκτέιλ, βάλτε το υπόλοιπο κομμάτι παγωτού. Το κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς πλωτήρα.

1 κουταλιά της σούπας, 50 γραμμάρια παγωτού γαλακτοκομικών προϊόντων, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Κοκτέιλ "Cheburashka". Βάλτε παγωτό, μαρμελάδα φράουλας στο μίξερ, ρίξτε στο κρύο γάλα και κτυπήστε, για να κάνετε το μείγμα καλά αφρισμένο. Πριν το σερβίρετε, στο ποτήρι με ένα κοκτέιλ, βάλτε τη σαντιγί στην κορυφή και πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα.

2-3 κουταλάκια του γλυκού φράουλα μαρμελάδα, 1 /₄ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 20 γρ. παγωτού, 10 γρ. κτυπημένης κρέμας γάλακτος, 10 γραμμάρια τριμμένης σοκολάτας.

Apple Σε ένα ποτήρι για να τοποθετήσετε κονσέρβες φρούτων και προσθέστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

50 g φρούτων σε κονσέρβα, 10 g σιροπιού γαρίφαλου, 20 g χυμού πορτοκαλιού, 50 g χυμού μήλου.

Blueberry Σε ένα ποτήρι για να τοποθετήσετε κονσέρβες φρούτων και προσθέστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

50 g φρούτων σε κονσέρβα, 50 g παγωτού, 10 g σιροπιού βατόμουρου και 30 g χυμού βατόμουρου.

Κοκτέιλ "Καλλιτεχνικό". Βάλτε πάγο σε ένα ποτήρι, στη συνέχεια, προσεκτικά, χωρίς ανάμειξη, χύστε εναλλακτικά σιρόπι εσπεριδοειδών, χυμό ροδιού, χυμό μάνγκο, ποτό σοκολάτας [5] και κρέμα αυγού [6]. Κορυφή βάλτε μια παγωτό και διακοσμήστε με τα βακκίνια (ή άλλα μούρα) και το λεμόνι.

20 g σιροπιού εσπεριδοειδών, χυμού ροδιού και χυμού μάνγκο, 20 g φαγώσιμου πάγου, 40 g παγωτού, 30 g κρέμας αυγού και ποτό σοκολάτας.

Κοκτέιλ "Delight". Σε ένα ποτήρι, διακοσμημένο με "παγετό", βάλτε πάγο, στη συνέχεια εναλλάξτε με σιρόπι εσπεριδοειδών, ποτό σοκολάτας, χυμό μανταρίνι. Κορυφή βάλτε μια παγωτό και διακοσμήστε με τριμμένη σοκολάτα, τα βακκίνια και το λεμόνι.

30 g του σιροπιού εσπεριδοειδών, 20 g πάγου, 30 g ρόφημα σοκολάτας, 100 g του μανταρινιού (ή πορτοκαλί) χυμό, 50 g του παγωτού, 5 g τριμμένη σοκολάτα, 10 g του λεμονιού, 5 g βακκίνιο, 5 g ζάχαρης (για "παγετό").

Κοκτέιλ "Sensation". Σε ένα ποτήρι, διακοσμημένο με «παγετό», βάλτε πάγο, στη συνέχεια εναποθέστε εναλλάξ σιρόπι εσπεριδοειδών, ποτό σοκολάτας, χυμό πορτοκαλιού και κρέμα αυγού. Διακοσμήστε το κοκτέιλ με τα βακκίνια, τη τριμμένη σοκολάτα και το λεμόνι.

30 γραμμάρια σιροπιού εσπεριδοειδών (ή ζάχαρης), 20 γρ πάγου, 30 γρ. Σοκολάτας, 120 γρ. Χυμού πορτοκαλιού (ή μανταρίνι), 30 γρ κρέμας αυγού, 5 γραμμάρια τριμμένης σοκολάτας, 10 γρ λεμονιού, 5 γρ. παγετός.

Ένα flip είναι ένα ποτό που περιέχει πάντα ένα φρέσκο ​​αυγό ή απλά έναν κρόκο, αλεσμένο με ζάχαρη και στη συνέχεια αναμειγνύεται με άλλα μέρη - σιρόπι, γάλα και mors. Οι αναδιπλώσεις δεν πρέπει να αναταράσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι ένα υδατικό κτύπημα χάνει γεύση. Τα τεμάχια πάγου πρέπει να είναι μεγάλα, έτσι ώστε το τήγμα να είναι αργό. Οι φιάλες σερβίρονται σε ειδικά ποτήρια ή σε ποτήρια σαμπάνιας. Οι ακόλουθες συνταγές είναι σχεδιασμένες για 1 δόση.

Φλιτζάνι αυγών. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 20 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης, 120 γραμμάρια γάλακτος, 30 γραμμάρια χυμού βατόμουρου.

Καφές Αναμίξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 40 γραμ. Σιρόπι καφέ, 120 γραμμάρια γάλακτος.

Σοκολάτα. Αναμίξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 40 γραμμάρια σιρόπι σοκολάτας, 120 γραμμάρια γάλακτος. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε 10 γρ.

Αναστρέψτε το "Κακάο". Αναμείξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 30 γραμ. Σιρόπι κακάου, 120 γραμμάρια γάλακτος.

Λεμόνι. Αναμίξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 30 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, 100 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κρέμας κρέμας.

Βατόμουρο Αναμείξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 30 γραμ. Σιρόπι βατόμουρου, 120 γραμμάρια πλήρους γάλακτος.

Πορτοκαλί Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 30 γραμμάρια σιροπιού πορτοκαλιού, 100 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κτυπημένης κρέμας.

Blueberry Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 50 γραμμάρια χυμό βατόμουρου, 100 γραμμάρια γάλακτος, 10 γρ.

Ανανάς. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό, κρόκο J, 30 γραμμάρια χυμό ανανά, 20 γραμμάρια χυμό βατόμουρου, 20 γραμμάρια χυμό λεμονιού.

Βερίκοκο. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό Κρόκος, 20 γραμμάρια σιροπιού βανίλιας, 50 γραμμάρια χυμού βερίκοκου, 100 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κτυπημένης κρέμας.

Φράουλα. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 10 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, 40 γραμμάρια σιρόπι φράουλας, 100 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κρέμας.

Περιστρέψτε "Lux". Αναμειγνύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 10 γραμμάρια σιροπιού πορτοκαλιού, 40 γραμμάρια σιροπιού σοκολάτας, 100 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κρέμας.

Flip Butterfly. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 10 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, 20 γραμμάρια χυμό ροδάκινου, 120 γραμμάρια χυμό λεμονιού.

Καραμέλα Αναμείξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 40 γραμμάρια σιροπιού καραμελών, 120 γραμμάρια γάλακτος, 10 γρ.

Μέλι. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 50 γραμμάρια φυσικού μελιού, 120 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κτυπημένης κρέμας.

Βανίλια. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 30 γρ. Σιροπιού βανίλιας, 120 γρ. Γάλακτος, 10 γρ. Κρέμας μαστίγας.

Marzipan. Αναμειγνύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 30 γραμμάρια μαργιπάνου, 30 γραμμάρια σιροπιού σοκολάτας, 100 γραμμάρια γάλακτος.

Ντομάτα. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 1 ντομάτα, 50 γρ γάλακτος, αλάτι και πιπέρι (για γεύση).

Μπανάνα. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 1 ολόκληρη μπανάνα, 100 γραμμάρια γάλακτος, 30 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης.

Flip "Μόσχα". Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 20 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης, 50 γραμμάρια χυμού γκρέιπφρουτ και 100 γραμμάρια χυμό βατόμουρου.

Νόστιμο. Αναμειγνύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 40 γραμμάρια σιροπιού καρυδιών, 120 γραμμάρια γάλακτος, 10 γραμμάρια κτυπημένης κρέμας.

Flip Παγωτό. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 20 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης, 50 γραμμάρια παγωτού, 100 γραμμάρια γάλακτος.

Flip Socrates. Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 1 κρόκο, 10 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, 30 γραμμάρια σιρόπι φράουλας, 100 γραμμάρια χυμό φραγκοστάφυλο.

Flip με τυρί (1η έκδοση). Αναμίξτε σε ένα μείκτη για 1 λεπτό 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί (Kostroma, ολλανδικά, ελβετικά ή Μινσκ), 50 γραμμάρια χυμό ντομάτας, 1 αυγό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Flip με τυρί (2η έκδοση). Αναμίξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί, 50 γραμμάρια γάλακτος, 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα μπάρμπεκιου ή κέτσαπ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση,

Cherry Αναμίξτε σε ένα μείγμα για 1 λεπτό 2 κουταλάκια του γλυκού σιροπιού κερασιού βιομηχανικής παραγωγής, 50 γραμμάρια κρεμώδους παγωτού, 1 κρόκο αυγού, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Peachy. Ανακατέψτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 2 κουταλιές της σούπας χυμό ροδάκινου, 2 κουταλάκια του κουταλιού της βιομηχανικής παραγωγής σιροπιού λεμονιού, 1 κρόκος αυγού, 1 /₂ ποτήρια χυμού λεμονιού.

Καρότο. Αναμίξτε σε αναμικτήρα για 1 λεπτό 1 /₄ ποτήρια χυμού καρότου, 1 κρόκο, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 10 g κτυπημένης κρέμας γάλακτος.

Κάουβορ. Αναμίξτε σε ένα μίξερ για 1 λεπτό 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 50 γρ. Παγωτό κρέμας, 1 κρόκος αυγού, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Kalinovy. Ανακατέψτε σε ένα μίξερ για 2 λεπτά 1 κουταλιά της σούπας ζυμωτό χυμό, 1 κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι, 1 κρόκο αυγού, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος, 10 g κτυπημένης κρέμας γάλακτος.

Τα cobblers διαφέρουν από άλλα αναψυκτικά από την αφθονία και την ποικιλία των φρούτων και των μούρων που αποτελούν τη βάση τους. Ούτε ένας αναδευτήρας ούτε ένας αναμικτήρας είναι απαραίτητοι για την παρασκευή τους. Τα πλακάκια προετοιμάζονται ως εξής: το γυαλί πρέπει να γεμίσει σε μισή ή 2 /₃ ψιλοκομμένο πάγο, προσθέστε τα απαραίτητα συστατικά και γαρνίρετε με φρούτα - φρέσκα ή σε κονσέρβα. Τα ρουμπίνια σερβίρονται με ένα άχυρο και ένα κουτάλι. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανανά, κεράσια, κεράσια, σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα. από φρέσκα αχλάδια. μπανάνες, πορτοκάλια, μήλα και δαμάσκηνα με πράσινα φύλλα. Οι προτεινόμενες συνταγές σχεδιάζονται για 1 μερίδα.

Τσαγιού φραουλών. 50 γραμμάρια χυμού φράουλας και 20 γραμμάρια σιρόπι λεμόνι ανακινείται ελαφρά με σιρόπι βανίλιας (10 γραμμάρια), ρίχνουμε σε ένα ποτήρι γεμάτο με φρούτα γεμάτο με πάγο, γαρνιτούρα με μούρα και σαντιγί πάνω.

Cobbler "Πράγα". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμάτο με μικρά κομμάτια πάγου, ρίχνουμε σε 40 γραμμάρια βατόμουρου και 20 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, χύστε το χυμό μήλου και γαρνίρετε 50 γραμμάρια φρούτων και μια φέτα λεμονιού. Σερβίρετε με άχυρο.

Cobbler "Κάρλοβι Βάρυ". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμάτο με μικρά κομμάτια πάγου, ρίχνουμε σε 20 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, 10 γραμμάρια σιροπιού πορτοκαλιού. Προσθέτουμε χυμό μήλου, προσθέτουμε 50 γρ. Φρούτων, μια φέτα λεμονιού. Σερβίρετε με άχυρο.

Ανανάς. Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμάτο με μικρά κομμάτια πάγου, ρίχνουμε σε 20 γραμμάρια χυμό ανανά και 10 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού. Προσθέστε χυμό φραγκοστάφυλο. Βάλτε μια φέτα λεμόνι.

Καφές Σε ένα ποτήρι γεμάτο με 2 /₃ παγάκια, ρίχνουμε 20 γραμμάρια καφέ και 10 γραμμάρια σιροπιών βατόμουρου. Προσθέστε έντονο τσάι χωρίς ζάχαρη, προσθέστε 10 γρ.

Cobbler "Κριμαία". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με κύβους πάγου, ρίξτε 20 γραμμάρια χυμού κρέμας και 10 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού. Προσθέτουμε χυμό φρούτων, προσθέτουμε 50 γρ. Φρούτων και μια φέτα λεμονιού.

Σοκολάτα. Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με κύβους πάγου, ρίξτε σε 20 γραμμάρια σιρόπι σοκολάτας και 10 γραμμάρια χυμού φράουλας. Προσθέστε έντονο τσάι, προσθέστε 10 γρ.

Cobbler "κακάο". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με κύβους πάγου, ρίξτε 20 γραμμάρια σιροπιού κακάου και 10 γραμμάρια σιρόπι βατόμουρου. Προσθέστε έντονο τσάι, προσθέστε 10 γρ.

Αυγό. Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με κύβους πάγου, ρίξτε σε 1 αυγό, 20 γραμμάρια γάλακτος, 20 γραμμάρια χυμού φράουλας, 10 γραμμάρια σιρόπι πορτοκαλιού. Προσθέστε χυμό φραγκοστάφυλο.

Cobbler "Scarlet Star". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμάτο με παγάκια, βάζετε 50 g παγωτού, ρίχνετε 30 g σιρόπι βατόμουρου, προσθέτουμε 50 g φρούτων. Προσθέστε χυμό κερασιού.

Cobbler "Κινέζικα". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με παγάκια, βάλτε 50 γραμ. παγωτού, 20 γραμμάρια σιροπιού καρυδιών, ρίχνετε σε 30 γραμμάρια ισχυρού τσαγιού, 50 γραμμάρια κονσέρβας σταφυλιού, 10 γρ. Κορυφή βάζετε μια φέτα από βάφλες.

Cobbler "ρωσικά". Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με κύβους πάγου, ρίξτε 70 γραμμάρια σημύδας, 20 γραμμάρια χυμό λεμονιού, 10 γραμμάρια σιρόπι βατόμουρου, προσθέστε 50 γραμμάρια κερασιών κονσερβοποιημένων κομπόστα.

Apple Σε ένα ποτήρι, στις 2 /₃ γεμίστε με κύβους πάγου, ρίξτε 80 γραμμάρια μήλου και 10 γραμμάρια χυμού λεμονιού, 10 γραμμάρια σιροπιού κερασιού, προσθέστε 50 γραμμάρια κεράσια, δαμάσκηνα και φέτες μήλου σε φέτες κομμένα σε κομπόστα.

Cobbler "Σαντιάγο". 100 g κονσέρβα σε κονσέρβα 2 /₃ Ανανάς με φέτες ανανά που αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο πάγο. Βάλτε 50 γρ. Κτυπημένης κρέμας με περιεκτικότητα σε λιπαρά 35% στην κορυφή.

Κτύπημα σε μπλέντερ ή ανάμειξη σε ένα μούρο ανακατεύθυνσης ή χυμό φρούτων και προσθήκη λευκού αυγού, μπορείτε να πάρετε nat. Το όνομα αυτού του ποτού προέρχεται από την αγγλική λέξη "fizz" και σημαίνει "ανθρακούχο", "αφρώδες". Πραγματικά αφρίζει πολύ επειδή προστίθεται σόδα σε αυτό. Το Fiz παρασκευάζεται ως εξής: βάλτε δύο κύβους πάγου σε ένα αναδευτήρα και ρίχνετε το προετοιμασμένο μείγμα συνταγών. Ανακινήστε τα περιεχόμενα για δύο λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρίσει, στη συνέχεια να στραγγίξετε ένα κόσκινο μέσα σε γυαλιά ή γυαλιά, προσθέστε αφρώδες νερό και σερβίρετε με ένα άχυρο. Η Fizy σερβίρεται πολύ παγωμένη. Οι προτεινόμενες συνταγές σχεδιάζονται για 1 μερίδα.

Ανανάς nat. Χυμός 1 λεμόνι, 50 γραμμάρια χυμό ανανά, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβοι πάγου αναμειγνύονται καλά σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι και προσθέστε το αφρώδες νερό.

Λεμόνι. Χυμός 1 λεμονιού, 30 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβοι πάγου αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι και προσθέστε το αφρώδες νερό.

Πορτοκαλί Χυμός 1 πορτοκαλιού, 30 γραμμάρια σιροπίου πορτοκαλιού, 1 πρωτεΐνη, 2 κύβοι πάγου αναμειγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι και προσθέστε νερό σόδα.

Βατόμουρο Χυμός από 1 λεμόνι, 30 γραμμάρια σιροπιού σμέουρων, 1 πρωτεΐνη και 2 παγάκια αναμειγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι και προσθέστε το αφρώδες νερό.

Milky. Χυμός 1 λεμονιού, 30 g σιροπιού βανίλιας και 2 κύβοι πάγου αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Συμπληρώστε με κρύο γάλα, ανακινήστε καλά.

Peachy. Χυμός 1 λεμονιού, 40 γραμμάρια χυμού ροδάκινου, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβοι πάγου αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε αφρώδες νερό.

Βερίκοκο. Χυμός 1 /₂ λεμόνι, 40 γραμμάρια χυμού βερίκοκου, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβους πάγου αναμειγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε αφρώδες νερό.

Ντομάτα. Χυμός 1 λεμονιού, ένα τσίμπημα αλατιού, 100 γραμμάρια χυμού ντομάτας, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβοι πάγου αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι και προσθέστε το αφρώδες νερό.

Φράουλα. Χυμός 1 λεμονιού, 40 γραμμάρια χυμού φράουλας, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβοι πάγου αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε αφρώδες νερό.

Αυγό. Χυμός 1 λεμονιού, 50 g σιροπιού βανίλιας, 1 αυγό και 2 κύβοι πάγου αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε αφρώδες νερό.

Σοκολάτα. Χυμός 1 /₂ πορτοκάλι, 40 g σιρόπι σοκολάτας, 1 πρωτεΐνη και 2 κύβους πάγου αναμεμειγμένα σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε γάλα.

Καρότο. Χυμός 1 λεμονιού, 40 γραμμάρια χυμού καρότου, 1 πρωτεΐνη και 2 παγάκια αναμειγνύονται σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε αφρώδες νερό.

Citrus. Ανακατέψτε σε ένα αναδευτήρα 20 γραμμάρια χυμό λεμονιού, 20 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού, 30 γραμμάρια σιρόπι φράουλας, 1 /₂ ασπράδι αυγού για 2 λεπτά. Προσθέστε 80 g σόδα ή μεταλλικό νερό.

"Καλιφόρνια" nat. Αναμείξτε 50 g χυμού πορτοκαλιού, 10 g χυμού λεμονιού, 20 g σιροπιού κερασιού σε αναδευτήρα για 2 λεπτά. Προσθέστε 70 g σόδα ή μεταλλικό νερό.

Φραγκοστάφυλο. Ανακατεύουμε σε ένα αναδευτήρα 50 γραμμάρια χυμό φραγκοστάφυλο, 30 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης, 1 /₂ ασπράδι αυγού για 2 λεπτά. Προσθέστε 70 g σόδα ή μεταλλικό νερό.

Cornel. Αναμιγνύεται σε μια πρωτεΐνη αναδευτήρα 1, 1 /₄ φλιτζάνια χυμού καλαμιού, 2 κύβους πάγου για 2 λεπτά έτσι ώστε το μίγμα να είναι καλά αφρισμένο. Στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι και ρίξτε το αφρώδες νερό.

Ένα αναπόσπαστο κομμάτι του julep είναι η μέντα. Παρασκευάζονται ως εξής: σε ένα πολύπλευρο ποτήρι σε μικρή ποσότητα νερού, διαλύστε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, βάλτε 3 κλαδάκια φρέσκιας μέντα, ζυμώστε το με ένα κουτάλι και αφαιρέστε το. Αρχικά γεμίστε το γυαλί στα 4 /₅ ψιλοκομμένο πάγο και προσθέστε οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή. Βάλτε φρέσκα ή κονσέρβες φρούτα στην κορυφή. Οι προτεινόμενες συνταγές σχεδιάζονται για 1 μερίδα.

Strawberry Julep. Διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε μικρή ποσότητα νερού, προσθέστε 3 κούπες από μέντα, το ψήστε με ένα κουτάλι και αφαιρέστε. Γεμίστε το γυαλί στα 4 /₅ θρυμματισμένο πάγο, ρίξτε 40 γραμμάρια χυμού φράουλας, 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού, 10 γραμμάρια σιροπιού βανίλιας. Γαρνίρετε με φράουλες και σαντιγύ.

Το Raspberry julep παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αντίστοιχα, χρησιμοποιούνται μούρα και χυμός βατόμουρου.

Ντομάτα. Η μέθοδος παρασκευής είναι η ίδια με την προηγούμενη συνταγή. Προετοιμάστε από 40 γραμμάρια χυμού ντομάτας, 30 γραμμάρια χυμού μήλου, 20 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού και κονσερβοποιημένα φρούτα (μήλα και κεράσια).

Φραγκοστάφυλο. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι η ίδια με τη φράουλα julep. Παρασκευάστε από 40 γραμμάρια χυμού μαύρης σταφίδας, 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού, 10 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης, πάγο. Γαρνίρετε με φραγκοστάφυλα.

Milky. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι η ίδια με τη φράουλα julep. Παρασκευάστε από 30 g σιροπιού βανίλιας και 50 g γάλακτος. Γαρνίρετε με τη σαντιγί.

Βερίκοκο. Η μέθοδος παρασκευής είναι η ίδια με τη φράουλα julep. Προετοιμάστε από 40 γραμμάρια χυμού βερίκοκου και 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού. Γαρνίρετε με κομπόστα ροδάκινου.

Τυροκομείο. Σε ένα ποτήρι βάζετε 2 βλαστοί δυόσμου και 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένης ζάχαρης. Το νομισματοκοπείο τρίβετε προσεκτικά με ένα κουτάλι. Σε ένα αναδευτήρα, χτυπήστε 90 γραμμάρια γάλακτος, 40 γραμμάρια τυρί cottage και 1 κρόκο αυγού και ρίξτε τα όλα σε ένα ποτήρι παρασκευασμένο μέντα. Το ποτό σερβίρεται χωρίς πάγο, διακοσμημένο με κλαδιά μέντα.

Julep "Viru". Προετοιμάστηκε με τον ίδιο τρόπο όπως ένα τυρόγαλο. 80 γραμμάρια κεφίρ, 40 γραμμάρια τυρί cottage, 2 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη, 3 λαχανάκια φρέσκιας μέντα.

Julep "Alpine". Δύο βλαστοί μέντας αλέθονται στον πυθμένα του γυαλιού με σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη μέντα και γεμίστε το γυαλί για 1 /₂ θρυμματισμένο πάγο. Προσθέστε 50 g παγωτού, 20 g χυμού λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε με ένα κουταλάκι του γλυκού, γαρνιρισμένο με ένα κλαδάκι μέντα.

Julep "Starorussky". Γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το julep φράουλα. 3 λάμπες φρέσκιας δυόσμου, 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένης ζάχαρης, 40 γραμμάρια σημύδας, 10 γραμμάρια χυμό λεμονιού, 20 γραμμάρια μέλι.

Julep "Χιόνι". 40 γρ παγωτού και 30 γρ. Γάλακτος, προ-κτυπήματος σε ένα αναδευτήρα. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το ποτό με τον ίδιο τρόπο όπως το julep φράουλα.

Cornel. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα πολύπλευρο ποτήρι και διαλύστε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε κόκκους. Στη συνέχεια, βάλτε 3 κούπες από μέντα, τα ζυμώνουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια αφαιρούμε. Γεμίστε ένα ποτήρι στα 4 /₅ θρυμματισμένο πάγο φαγητού, ρίξτε 2 κουταλιές της σούβλας, 1 κουταλιά της σούπας χυμό μήλου και σιρόπι λεμονιού. Στην κορυφή του julep βάζετε 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φρούτων.

Τα λεγόμενα ποτά από γάλα-φρούτα με την προσθήκη αυγών ή κρόκου αυγού και γάλακτος. Το αυγό μαλακώνει τη γεύση του χυμού και εμπλουτίζει το ποτό με πρωτεΐνες και μέταλλα. Εάν ένα ολόκληρο αυγό βρεθεί στο ποτό, πρέπει να χτυπηθεί καλά πριν αφρίσει, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ολισθηρά κομμάτια πρωτεΐνης στο ποτό. Π.χ. στα πόδια, είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε με αναδευτήρα ή αναμικτήρα. Σε ένα κουτάλι που αναμιγνύεται, ο χυμός διαχωρίζεται γρήγορα από το αυγό. Τα πόδια π.χ. μαγειρεύονται κρύα και ζεστά. Ποτό σερβίρεται με πάγο, πιείτε μέσα από ένα άχυρο.

Γάλα π.χ. Ανακατέψτε ένα αυγό, 30 g σιροπιού ζάχαρης, 100 g γάλακτος σε ένα μίξερ. Πασπαλίστε με ένα τσίμπημα τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Μέλι. Ανακατέψτε ένα αυγό σε μίξερ, 20 γραμμάρια μέλι, 100 γραμμάρια γάλακτος.

Ζεστό μέλι. Ανακατέψτε το κρόκο αυγού και 40 γραμμάρια μέλι. Προσθέστε 90 g θερμού γάλακτος.

Apple Λιπάστε ένα αυγό με ξύλινη κουτάλα ή 2 κρόκους αυγού με 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι μέχρι το λευκό, προσθέστε 2-3 φλιτζάνια χυμό μήλου, χτυπήστε προσεκτικά, σερβίρετε αμέσως.

Λεμόνι. Με ένα ξύλινο κουτάλι, τρίψτε το αυγό με ζάχαρη ή μέλι μέχρι το λευκό, προσθέστε χυμό λεμονιού, λίγο τριμμένο ξύσμα και νερό. Χτυπάτε καλά, στραγγίζετε μέσα σε ένα λεπτό κόσκινο, σερβίρετε αμέσως.

1 αυγό ή 2 κρόκους αυγών, 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι, 1 λεμόνι, 2 φλιτζάνια ζεστό νερό.

Βατόμουρο Βάλτε θρυμματισμένο πάγο και παγωτό σε ένα μίξερ ή αναδευτήρα, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, ρίξτε σε σιρόπι βατόμουρου και κρύο γάλα και αναμείξτε για 1 λεπτό. Στελέστε το ποτό σε ένα ποτήρι ή γυαλί και σερβίρετε αμέσως.

1 κουταλιά σούπας βιομηχανικού σιροπιού βατόμουρου, 50 γρ. Παγωτού, 1 αυγό, 1 κουταλιά σούπας πάγου, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Peachy. Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, σπάστε ένα αυγό, ρίξτε σε σιρόπι ζάχαρης, χυμό ροδάκινου, κρύο γάλα και αναμείξτε για 1 λεπτό.

2 κουταλιές της σούπας χυμό ροδάκινου, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρης, 1 αυγό, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Cherry Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, σπάστε ένα αυγό, ρίξτε σε σιρόπι ζάχαρης, χυμό κερασιού με πολτό και αναμείξτε για 1 λεπτό.

20 γραμ. Σιροπιού ζάχαρης, 110 γραμ. Χυμού κερασιού, 1 αυγό.

Βερίκοκο. Σε ένα μίξερ ή σε ένα αναδευτήρα, ρίχνουμε σε σιρόπι βανίλιας, χυμό βερίκοκου, γάλα, κρόκο αυγού και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.

10 g σιροπιού βανίλιας, 50 g χυμού βερίκοκου, 70 g γάλακτος, 1 κρόκου αυγού.

Ανανάς. Βάλτε το τεμαχισμένο κομμάτι ανανά σε ένα μίξερ ή ένα αναδευτήρα, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, ρίξτε σε σιρόπι ζάχαρης και κρύο γάλα και ανακατέψτε για 1 λεπτό.

1 φέτα ανανά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 αυγό, 1 /₄ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Π.χ. σκέλη "Ποικιλία". Κρατήστε προσεκτικά το κρόκο αυγού και το μέλι σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε να νικήσετε, προσθέστε καρύδια, πορτοκάλι και χυμούς μήλου.

10 γραμμάρια μέλι, 60 γραμμάρια χυμού πορτοκαλιού, 60 γραμμάρια χυμού μήλου, 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλιά σπασμένων καρυδιών.

Τσάι. Με ξύλινο κουτάλι, τρίψτε το αυγό με μέλι ή ζάχαρη μέχρι να αφρίσει, προσθέστε ισχυρό τσάι και χυμό. Χτυπάτε προσεκτικά, σερβίρετε αμέσως. Σε ένα ποτήρι βάζετε μια φέτα λεμονιού.

1 αυγό ή 2 κρόκους αυγών, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι, 1 ποτήρι ισχυρό τσάι, 1 ποτήρι χυμό μήλου, μια φέτα λεμονιού.

Π.χ. σκέλη "Χαβάης". Σε ένα αναδευτήρα ή ανάμικτη, ανακατεύουμε ταυτόχρονα τον κρόκο αυγού, τον χυμό πορτοκάλι (λεμόνι), το χυμό ανανά ή τα φραγκοστάφυλα, την ξινή κρέμα.

1 κρόκο αυγού, 30 γραμμάρια χυμού πορτοκαλιού ή λεμονιού, 60 γραμμάρια χυμού ανανά ή κομπόστα, 20 γραμμάρια ξινή κρέμα.

Φρουτώδες. Ανακατέψτε τα συστατικά, εκτός από τους κρόκους και τη ζάχαρη, στο μίξερ. Αλέστε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε εναλλάξ χυμούς, ανακατεύοντας γρήγορα. Ψύξτε και ρίξτε τα γυαλιά.

2 ποτήρια φυσικού φρούτου (από διαφορετικά φρούτα) ποτό, 1 1 /₂ κύπελλα από πουρέ μαύρης σταφίδας, 2 κρόκους, ζάχαρη στη γεύση.

Τα κρουτόν είναι παγωμένα ποτά από ένα μείγμα φρούτων και ποτών φρούτων και χυμών φρούτων. Η προετοιμασία ορισμένων τύπων krushon απαιτεί προσοχή, οπότε πρέπει να κολλήσετε προσεκτικά στη συνταγή.

Αναρρίχηση ανανά. Βάλτε 10-12 στρογγυλά φέτες ανανά σε φέτες, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια (2 Χ 2 εκ.) Και ρίξτε 300 γραμμάρια χυμό ανανά και χυμό λεμονιού, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο κρύο για 4 ώρες. l χυμό λεμονιού, 1 μπουκάλι μεταλλικό νερό και ανακατέψτε καλά. Σε κάθε ποτήρι για να βάλει ψιλοκομμένα κομμάτια του ανανά.

Φράουλα. Βάλτε 1 κιλό καθαρών ολικών φραουλών στο πιάτο, προσθέστε 50 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης, ρίξτε 3 φλιτζάνια χυμό φράουλας και αφήστε για 3 ώρες. Στη συνέχεια ρίξτε 3 λίτρα χυμού φράουλας και 1 φιάλη βαρελίσιας ανθρακούχου νερού. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Βάλτε 3-4 φρέσκες φράουλες σε κάθε ποτήρι.

Peachy. Βάλτε 10 φρέσκα ροδάκινα, ξεφλουδισμένα και χωρισμένα και κομμένα σε μισά, στο βάζο. Προσθέστε 50 γραμμάρια ζάχαρης και ρίξτε 3 φλιτζάνια χυμό ροδάκινου. Καλά κλείστε και αφήστε για 2 ώρες. Στη συνέχεια ρίξτε 3 λίτρα χυμού φραγκοστάφυλο και 1 μπουκάλι μεταλλικό νερό, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε. Κόβουμε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε κάθε ποτήρι.

Λεμόνι. Τοποθετήστε 300 γραμμάρια φρούτων σε κονσέρβα (ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια, πορτοκάλια, αχλάδια, κλπ.) Μέσα στο κύπελλο φρούτων και καλύψτε με ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφαιρέστε το χυμό από ένα λεμόνι και το ψήνετε, πιέστε το χυμό από το λεμόνι. Όλα αυτά προστίθενται στο στιφάδο και αφήνονται για 1 ώρα. Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε 1 λίτρο ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος στο στιφάδο. Σερβίρετε το ποτό πολύ παγωμένο.

Ποικιλία Βάλτε 300 γραμμάρια κομπόστα αναμειγνύονται στο δίσκο της φριτέζας, 250 γραμμάρια κοκκώδους σακχάρου και αφήνετε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε 20 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού και 2 μπουκάλια χυμού φραγκοστάφυλων, προσθέτουμε λίγο σόδα ή narzan. Τοποθετήστε 4-5 κομμάτια διαφόρων κονσερβοποιημένων φρούτων σε κάθε ποτήρι.

Kruchon "Καρπούζι". Πλύνετε καρπούζι μεσαίου μεγέθους, κόψτε το καπάκι (περίπου 1 /₃ αυτόν). Αφαιρέστε τον πολτό από το μεγαλύτερο μέρος του καρπουζιού. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε πάγο στο καρπούζι, ρίξτε 200 γραμμάρια σιρόπι κερασιού και 500 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού. Τοποθετήστε επίσης ένα μέρος από τους κύβους του καρπούζι, καλύψτε και ψύξτε. Μετά από 1 έως 2 ώρες, προσθέστε 1 λίτρο σόδα ή μεταλλικό νερό στο καρπούζι. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και σερβίρετε.

Η λεμονάδα είναι ένα αναζωογονητικό αναψυκτικό φτιαγμένο από σιρόπια φρούτων ή χυμούς, ζάχαρη, σόδα και φρούτα. Όταν φτιάχνετε λεμονάδα, πρέπει να βάζετε λιγότερη ζάχαρη, επειδή η πολύ γλυκιά λεμονάδα δεν σβήνει τη δίψα σας. Για την παρασκευή σόδα με χρήση σιφωνίων. Η λεμονάδα θα πρέπει να ψύχεται καλά πριν από το σερβίρισμα.

Berry λεμονάδα. Τρίψτε τα πλυμένα μούρα με ένα κοφτερό μαχαίρι, ανακατέψτε με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, κρατήστε για 1-2 ώρες σε κρύο μέρος, στη συνέχεια προσθέστε ανθρακούχο νερό. Ρίχνουμε μαζί τα ψιλοκομμένα μούρα σε ποτήρια, προσθέτουμε κομμάτια πάγου.

1 κιλό ώριμων μούρων, 1 /₂ γυαλιά ζάχαρης, 1 /₂ λεμόνι, 1 /₂ l αφρώδες νερό, πάγος.

Λεμονάδα από σιρόπι και χυμό. Ρίξτε το σιρόπι σε ένα ποτήρι ή σε μια κανάτα, προσθέστε κρύο αφρώδες νερό, ανακατέψτε, βάλτε κομμάτια πάγου.

1 /₃ φλιτζάνι (ή 1 φλιτζάνι) μούρο ή σιρόπι φρούτων ή χυμό με ζάχαρη, 1 λίτρο σόδα.

Κόκκινες λεμονιές Βάζετε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κουτάλι, πιέζετε το χυμό μέσω γάζας ή πιέζετε μέσα από έναν αποχυμωτή, προσθέστε ζάχαρη και ανθρακούχο νερό. Για γεύση, μπορείτε να βάζετε κομμάτια από φρέσκο ​​λεμόνι ή να πιέζετε κάποιο χυμό από αυτό.

3 /₄ γυαλιά από βακκίνιο, 1 /₂ φλιτζάνια ζάχαρης, 1 λίτρο αφρώδους νερού, κομμάτια λεμονιού.

Ρεβυθόσφαιρο λεμονάδα. Αποφλοιωμένο ραβέντι που κόβει τις ίνες σε λεπτά κομμάτια, ανακατεύουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και κρατάμε 1-1 1 /₂ h σε δροσερό μέρος. Σε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, προσθέστε λίγο νερό, καφέ σε ξηρό τηγάνι, διαλύστε το σε βραστό νερό, ανακατέψτε με ραβέντι, ψήστε και στραγγίστε. Προσθέστε σόδα και καρύκευμα. Βάλτε πάγο στο ποτήρι.

200 γρ. Ραβέντι, 3-4 κουταλιές της σούπας, λίγο κανέλα, 1 /₂ φλιτζάνια βραστό νερό, 1 λίτρο αφρώδους νερού, κομμάτια πάγου.

Λεμονάδα από λεμόνι. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι, κόψτε το άλλο μισό σε λεπτές φέτες, βάλτε σε κανάτα ή γυαλί. Χυμός αναμιγνύεται με εκχυλίσματα τσαγιού και ανθρακούχο νερό, προσθέστε ζάχαρη. Αντί για εκχύλισμα τσαγιού, μπορείτε να προσθέσετε καραμέλα, που παρασκευάζεται από 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (δείτε την προηγούμενη συνταγή) για να προσθέσετε χρώμα.

1 λεμόνι, 2-3 κουταλιές της σούπας, 1 /₂ κύπελλα εκχυλίσματος τσαγιού, 4 1 /₂ γυαλιά αφρώδους νερού, κομμάτια πάγου.

Λεμόνι "Πορτοκάλι". Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά με μια σκούπα, ρίχνουμε σε κύπελλα, ρίχνουμε μια μικρή όρεξη σε κάθε μία και βάζουμε σε ένα παγάκι. Πίνετε μέσω ενός αχύρου.

300 γραμμάρια ζάχαρης, χυμός λεμονιού από 1 /₂ λεμόνι, χυμό πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια, 6 ποτήρια βραστό νερό, ξύσμα από 1 πορτοκάλι.

Λεμονάδα "Orshad". Ξεφλουδίζετε τα αμύγδαλα, λεπτώς σε ένα κονίαμα, αραιώνετε με βραστό νερό και πιέζετε καλά μέσα από ένα πανί. Για άλλη μια φορά, πιέστε, προσθέτοντας σταδιακά 2 φλιτζάνια κρύο νερό, πιέστε ξανά, προσθέστε ζάχαρη, αναμίξτε καλά, ρίξτε σε κύπελλα, βάζοντας σε κάθε κύβο πάγου. Πίνετε μέσω ενός αχύρου.

300 γραμμάρια αμύγδαλα (συμπεριλαμβανομένων 50 γραμμάρια πικρή), 3 φλιτζάνια βραστό νερό, 2 φλιτζάνια κρύο νερό, 200 γραμμάρια ζάχαρης.

Επιδόρπιο Αροονίου. Ρίξτε το αρώον και το χυμό λεμονιού και το σιρόπι ζάχαρης σε γυαλί ή ψηλό ποτήρι, αναμείξτε, προσθέστε ανθρακούχο νερό και βάλτε 1 παγάκι. Πίνετε αμέσως το σερβίς.

1 /₄ ποτήρια χυμού αροονίου, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρης, 1 /₂ γυαλιά αφρώδους νερού, 1 παγάκι.

Ανθρακωμένο. Για να παρασκευαστεί 1 μερίδα, απαιτούνται 100 g σόδας, 50 g παγωτού, 30-40 g σιρόπι. Αντί του αφρώδους νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορυκτά. Στα ποτήρια με ένα ποτό βάζουμε τα κομμάτια του πάγου.

Ανανάς. Ρίχνουμε 40 γραμμάρια σιρόπι λεμονιού και 80 γραμμάρια χυμό ανανά σε ένα ποτήρι. Γεμίστε με αφρώδες νερό και χαμηλώστε τους κύβους πάγου.

Λεμονάδα "Γαλλικά". Ανακατέψτε 3 κύβους πάγου, 1 αυγό, 30 g σιρόπι βανίλιας και 30 g χυμό λεμονιού σε ένα αναδευτήρα για 2 λεπτά. Στερεώστε το μίγμα σε ένα ποτήρι και προσθέστε το αφρώδες νερό. Σερβίρετε με άχυρο.

Λεμονάδα επιδόρπιο αυγών. Βάλτε 2 κύβους πάγου, 1 κρόκο, 50 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού, 25 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης σε ένα αναδευτήρα, ανακατεύετε για 2 λεπτά, ρίχνετε σε ένα ποτήρι και συμπληρώστε με το αφρώδες νερό.

Επιδόρπιο φράουλας. 50 γραμμάρια φρέσκων ώριμων φραουλών πρέπει να καθαρίζονται καλά, να κόβονται και να τοποθετούνται σε ένα ποτήρι, να προστίθενται 30 γραμμάρια σιροπιού ζάχαρης, χυμός λεμονιού από 1 /₂ λεμόνι και λίγο νερό σόδας. Αφήνουμε για μισή ώρα, στη συνέχεια προσθέτουμε νερό σόδα. Βάλτε ένα παγάκι σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Το Sherbet είναι ένα ποτό που περιέχει παγωτό και παγωμένο παχύ φρούτο και σιρόπι μούρων, καθώς και χυμό, χυμό ή γάλα. Αυτό το αναψυκτικό είναι πολύ θρεπτικό. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά. Ο έτοιμος σέρβης δεν πρέπει να αναδεύεται. Σερβίρετε με ένα κουτάλι. Οι προτεινόμενες συνταγές σχεδιάζονται για 1 μερίδα.

Apple sorbet. Βάλτε παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε το μήλο και το χυμό κερασιάς αναμειγνύονται σε μπλέντερ.

1 /₂ ποτήρια χυμού μήλου, 50 γρ. αποθέματα, 1 /₄ ποτήρια χυμού κερασιού.

Βατόμουρο Βάλτε το παγωτό φράουλας σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι βατόμουρου και το κρύο γάλα που αναμιγνύεται στο μπλέντερ.

1 κουταλιά σούπας σμέουρων βιομηχανικής παραγωγής, 50 γρ παγωτό φράουλα, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Φράουλα. Βάλτε το παγωτό φράουλας σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε σιρόπι φράουλας και χυμό φρούτων βατόμουρων ανακατεμένο σε μπλέντερ.

2 κουταλιές σούπας φράουλα βιομηχανική παραγωγή, 50 γρ παγωτό φράουλα, 1 /₂ φλιτζάνια χυμού βατόμουρου.

Sherbet "Πράγα". Βάλτε παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε ροδάκινο και άλλο χυμό φρούτων αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ.

1 κουταλιά της σούπας χυμό ροδάκινου, 50 γρ παγωτό φράουλα, 1 /₄ ποτήρια οποιουδήποτε χυμού φρούτων.

Πορτοκαλί Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε σε σιρόπι πορτοκαλιού και χυμό φρούτων μήλων αναμειγνύονται σε μπλέντερ.

1 κουταλιά της σούπας από πορτοκαλί σιρόπι, 50 γραμμάρια κρεμώδους παγωτού, 1 /₂ φλιτζάνι χυμό μήλου.

Ανανάς. Τοποθετήστε τα γυαλιά σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε το χυμό ανανά και το χυμό λεμονιού αναμειγνύονται στο μπλέντερ.

1 /₄ ποτήρια χυμού ανανά, 50 γρ. φρούτων, 1 /₂ ποτήρια χυμού λεμονιού.

Sherbet "Χαβάης". Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί), στη συνέχεια ρίξτε το χυμό ανανά, κρόκο αυγού, σιρόπι λεμονιού και κρύο γάλα χτυπημένο σε μπλέντερ.

2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά, 50 γραμμάρια παγωτού φράουλας, 1 κρόκος αυγού, 2 κουταλάκια του γλυκού βιομηχανοποιημένου σιροπιού λεμονιού, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Revenevy. Βάλτε το κρόκο αυγού κοτόπουλου στο μίξερ, ρίξτε το χυμό ρεβέντι, το σιρόπι λεμονιού, το κρύο γάλα και κτυπήστε καλά. Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και ρίξτε το κτυπημένο μίγμα.

2 κουταλιές της σούπας χυμό ρεβέντι, 50 γραμμάρια λουκάνικα, 1 κρόκος αυγού, 2 κουταλάκια του γλυκού βιομηχανοποιημένου σιροπιού λεμονιού, 1 /₂ ποτήρια ψυχρού παστεριωμένου γάλακτος.

Νόστιμο. Σε ένα ποτήρι (ή γυάλινο) βάλτε τα popsicles, ρίξτε το σιρόπι με καρύδια και το χυμό πορτοκαλιού.

2 κουταλιές της σούπας ξηρού καρπού, 50 γρ.₂ ποτήρια χυμού πορτοκαλιού.

Rowanberry. Βάλτε παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίχνετε το ροδόνι και το χυμό μήλου αναμεμειγμένο στο μίξερ.

2 1 /₄ κουταλιές της σούπας χυμό τέφρας, 50 γραμμάρια, 1 /₂ ποτήρια χυμού μήλου.

Καφές Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι καφέ και το κρύο γάλα που αναμιγνύεται σε ένα μπλέντερ.

1 κουταλιά της σούπας καφέ, 50 γρ. Παγωτού, 1 /₂ ποτήρια γάλα.

Σοκολάτα. Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί), και στη συνέχεια προσθέστε κρόκο, σιρόπι βανίλιας και μαγειρεμένη σοκολάτα χτυπημένη σε μπλέντερ. Βάλτε κρέμα και ένα κεράσι στην κορυφή.

1 μερίδα παγωτού καφέ, 1 κρόκο κτυπημένη, 1 κουταλιά της σούπας βανίλιας, 125 γραμμάρια μαγειρεμένης σοκολάτας.

Σερμπέτα "Κακάο". Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι (ή γυαλί) και στη συνέχεια ρίξτε σιρόπι κακάου. Στην κορυφή μπορείτε να βάλετε κατεψυγμένες φράουλες και σαντιγί.

2 κουταλιές της σούπας κακάο, 50 γρ. Παγωτού, 50 γρ. Κατεψυγμένων φραουλών, 20 γρ.

Κρέμα. Σε ένα ποτήρι (ή γυαλί), βάλτε το κρεμώδες παγωτό και στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι βατόμουρου. Κορυφή Μπορείτε να βάλετε κονσέρβες φρούτων και σαντιγί.

2 κουταλιές σούπας σμέουρων, 50 γραμμάρια παγωτού, 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φρούτων, 20 γραμμάρια κτυπημένης κρέμας.

Καραμέλα Σε ένα ποτήρι (ή γυάλινο) βάλτε το κρεμώδες παγωτό και στη συνέχεια ρίξτε το σιρόπι καραμέλας. Πάνω από μπορείτε να βάλετε το ζαχαρωμένο αχλάδι.

2 κουταλιές της σούπας καραμέλας, 50 γρ. Παγωτού.

Σορμπέ ροδιού [7]. Κόκκοι ξινή συμπύκνωμα ροδιού. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε βραστό νερό, ρίχνουμε χυμό ροδιού, ανακατεύουμε καλά, βράζουμε. Το Sherbet χρησιμοποιείται με απλή ψύξη. Για άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια. 1 κιλό ροδιών - 200 γραμμάρια ζάχαρης, βανίλια σε γεύση.

Σερμπέτα από φράουλα. Πιέστε το χυμό των ώριμων φραουλών, στέλεχος μέσα από τυροκομείο, ας σταθεί, στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Όταν το σάκχαρο έχει λειώσει, αφαιρέστε το sorbet από τη φωτιά, δροσερό.

1 κιλό φράουλες - 150 γραμμάρια ζάχαρης.

Sherbet ροδοπέταλα. Πλύνετε τα πέταλα των τριαντάφυλλων, τα βάζετε σε ένα εμαγιέ, καλύψτε με νερό, κλείστε το καπάκι σφιχτά, βάλτε στη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, αφαιρέστε το από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Στη συνέχεια στέλεχος μέσα από τούρτα και προσθέστε ζάχαρη, για άλλη μια φορά στη φωτιά. Μόλις λειώσει η ζάχαρη, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε κάτω από το καπάκι. Σε μια κουταλιά σορμπέ, διαλύστε ένα τσίμπημα κιτρικού οξέος και προσθέστε το σορμπέ.

300 γραμμάρια ροδοπέταλα - 200 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα κιτρικού οξέος, 4 φλιτζάνια νερό.

Cherry sorbet. Ταξινόμηση τα κεράσια, διαχωρισμός των οστών, συμπίεση του χυμού, στέλεχος, προσθέστε τη διαλυμένη ζάχαρη και σερβίρετε στο τραπέζι.

Πολύ δημοφιλές είναι το παλιό ρωσικό ποτό - κβας. Η βιομηχανία τροφίμων παράγει πολλούς τύπους ψαριού. Είναι κατασκευασμένο από φυσική ζάχαρη, σίκαλη και κριθάρι βούτυρο, αλεύρι σίκαλης ή από ψωμί φούσκα ειδικά παρασκευασμένο από βύνη και από κροτίδες. Η θρεπτική αξία του kvass οφείλεται στην παρουσία πρωτεϊνών, οργανικών οξέων και βιταμινών. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος του kvass επηρεάζουν ευεργετικά τις πεπτικές διαδικασίες.

Το κβας μπορεί να γίνει όχι μόνο από το ψωμί. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν το σπίτι-μαγειρεμένο μήλο, φραγκοστάφυλο, καρότο και άλλα kvasss με προσθήκη ζάχαρης και μπαχαρικών - μέλι, ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη καραμέλα, γαρίφαλο, κανέλα, κλπ. Η ζύμη που προκαλεί τη ζύμωση αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασία 20-30 ° C, οπότε το ποτό συνιστάται να κρατήσετε λίγες μέρες σε ένα ζεστό μέρος. Το τελειωμένο ποτό είναι πιο νόστιμο στο κρύο, επειδή μερικοί τύποι βακτηρίων ζύμωσης πολλαπλασιάζονται σε χαμηλές θερμοκρασίες και δίνουν στο μούρο μια ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση και οσμή. Το Ready quass συνιστά σφράγισμα και κρατήστε το κρύο. Οι φιάλες Kvass ανοίγουν αμέσως πριν από τη χρήση και η φιάλη θα πρέπει να είναι ελαφρώς κεκλιμένη και να μην ανακινείται σε καμία περίπτωση, διαφορετικά το αφρισμένο υγρό μπορεί να ρίξει τον φελλό και να χυθεί,

Κύβος ψωμιού. Κόψτε το ψωμί σίκαλης, στεγνώστε το στο φούρνο, ελαφρά καφέ. Σπάστε τις κροτίδες σε μικρά κομμάτια, ρίξτε βραστό νερό σε ένα μπολ σμάλτο και αφήστε για 3-4 ώρες. Το υγρό πρέπει να είναι ένας πλήρης κάδος. Όταν κρυώνει (το υγρό πρέπει να είναι καθαρό, με καφέ απόχρωση), στέλεχος, βάζουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη ζύμη, σφυρηλατημένη με ζάχαρη. Καλύψτε τα πιάτα και αφήστε τα για 12 ώρες. Ρίξτε την έγχυση σε φιάλες, βάζοντας 2-3 σταφίδες σε κάθε μία. Τα μπουκάλια σφιχτά φερμουάρ. Την πρώτη ημέρα για να κρατήσει το τετράγωνο σε ζεστό μέρος και στη συνέχεια να κρυώσει. Το πιο νόστιμο quass λαμβάνεται σε 4 ημέρες. Πρέπει να δίνεται προσοχή όταν ρίχνετε το κουβά πάνω από τις άκρες του γυαλιού λόγω της μεγάλης ποσότητας αφρού.

1 1 /₂ kg άρτου, 800 g ζάχαρης, 20-30 g ζύμης, 30 g σταφίδας, 10 λίτρα νερού.

Κβας από φρέσκα μήλα (1η έκδοση). Τα μήλα κόβονται σε κομμάτια με τη φλούδα, μαγειρεύουν, στραγγίζουν το νερό, προσθέτουν ζάχαρη ή μέλι και ζύμη, χτυπιούνται με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. για να δοκιμάσετε να προσθέσετε καρύκευμα ή χυμό rowan. Κρατήστε το μείγμα σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός (1-2 ημέρες). Το τελειωμένο ποτό χύνεται σε ένα μπουκάλι ή φρέσκα πιάτα και προσθέστε σταφίδες. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Σερβίρετε με κύβους πάγου.

1-1 1 /₂ kg φρέσκων μήλων, 5 λίτρα νερού, 2-2 1 /₂ ποτήρια ζάχαρης ή 2 1 /₂-3 φλιτζάνια μέλι, ένα κομμάτι κανέλα, λεμόνι ή πορτοκάλι ή 1 /₂-1 φλιτζάνι χυμό rowan, σταφίδες, 10-15 g ζύμης.

Από φρέσκα μήλα (2η έκδοση). Βάλτε πλυμένα μη αποφλοιωμένα μήλα, ψιλοκομμένα ή κομμένα σε λεπτές φέτες σε ένα μεγάλο γυάλινο ή κεραμικό πιάτο, προσθέστε πλυμένες σταφίδες και ζάχαρη. Ρίξτε βραστό ζεστό νερό. Σε ψυγμένη φιάλη προσθέστε ζύμη πουρέ με ζάχαρη και, εμφιάλωση, σφραγίστε καλά. Σε θερμοκρασία δωματίου σε 3-4 ημέρες η kvass θα είναι έτοιμη.

1 /₂ kg γλυκών μήλων, 100 g σταφίδας, 700-800 g ζάχαρης, 20-30 g μαγιάς, 10 λίτρα νερού.

Από αποξηραμένα μήλα. Apple φλούδα ή μήλα ελαφριά καφετιά στο φούρνο και να θέσει σε enamelware. Ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε, δροσερό. Αποστραγγίστε το νερό, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, ψύξτε στους 25-30 ° C. Αλέστε τη ζύμη με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, ανακατέψτε με το ζωμό μήλου, κρατήστε το σε ανοιχτό δοχείο μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Ρίξτε το ποτό σε φιάλες ή φρέσκα πιάτα, κλείστε, αποθηκεύστε σε κρύο μέρος. Σερβίρετε κρύο.

650-800 g αποξηραμένα μήλα ή φλούδα μήλου, 5 λίτρα βραστό νερό, 2-2 1 /₂ ζάχαρη κυπέλλου, 10-15 g ζύμης, κιτρικό οξύ.

Μαύρη σταφίδα. Πλύνετε τη φραγκοστάφυλα, τρίψτε το κόσκινο και στρέψτε τον χυμό που προκύπτει. Διαλύστε τη ζάχαρη σε κρύο νερό, χύστε τον χυμό που αποκτήσατε νωρίτερα, προσθέστε τη ζύμη διαλυμένη σε ζεστό νερό και αφήστε τη νύκτα σε ένα μπολ με το καπάκι κλειστό. Την επόμενη μέρα, τα περιεχόμενα των πιάτων χύθηκαν σε προσυσκευασμένα μπουκάλια, τοποθετώντας το καθένα σε μερικά σημεία. Τα μπουκάλια φράζουν τους βρασμένους φελλούς. Για να σταματήσετε το φελλό, μπορεί να ενισχυθεί (για παράδειγμα, δεμένο με το λαιμό με τη χορδή). Φιάλες για να βάλει σε ένα κρύο μέρος. Την επόμενη μέρα, το quass είναι έτοιμο να φάει. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Σε 3-3 1 /₂ l ποτό - 1 κιλό μαύρη σταφίδα, 1-1 1 /₂ κύπελλα κοκκώδους ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας, 2 1 /₂ λίτρο νερού, 10 g ζύμης.

Από φρέσκα μούρα. Πλυμένα μούρα ελαφριά συντριβή, ρίξτε βραστό νερό. Μετά από 12 ώρες, στέλεχος, προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ζύμη, σφυροκόπησε με ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Καλύψτε τα πιάτα με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τα σε ένα ζεστό μέρος για 12 ώρες. Στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά το φούσκα σε φιάλες και φελλό. Το Kvass είναι έτοιμο να φάει τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα. Αυτό το τετράγωνο μπορεί να θεωρηθεί εμπλουτισμένο ποτό, καθώς περιέχει βιταμίνη C.

1 κιλό αρωματικών φρέσκων μούρων (φράουλες, σμέουρα, φράουλες), 700-800 γραμμάρια ζάχαρης, κιτρικό οξύ σε γεύση, 20-30 γραμμάρια ζύμης, 10 λίτρα νερού.

Από χυμούς φρούτων. Προσθέστε ζάχαρη και χυμό στο βρασμένο νερό. Ψύξτε το υγρό. Αλέστε τη ζύμη με ζάχαρη και ανακατέψτε με την κουά. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 10-15 ώρες, και στη συνέχεια ρίξτε σε φιάλες και φελλό σφιχτά. Μετά από τρεις ημέρες, η παρασκευή θα είναι έτοιμη.

1 /₂ l χυμού φρούτου, 500-700 g ζάχαρης (ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού), κιτρικού οξέος σε γεύση, 20-30 g μαγιάς, 10 l νερού.

Καβάτο καρότο. Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα, την σχάρα και ρίχνετε το ζεστό βραστό νερό. Στη συνέχεια προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, για να δοκιμάσετε κιτρικό οξύ, γαρίφαλο, κανέλα, ζύμη, πολτοποιημένο με ζάχαρη, μια φέτα ψωμί, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για τη νύχτα. Το πρωί, πιέζετε το quass μέσα από τραπεζομάντιλο, ρίχνετε σε φιάλες και αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου. Το Kvass είναι έτοιμο την επόμενη μέρα.

5 λίτρα ποτού - 2 κιλά καρότα, 1 /₂ kg κοκκοποιημένου σακχάρου, 50 g ζύμης, 1 φέτα μαύρου ψωμιού, 4 λίτρα ζεστού βρασμένου νερού, κιτρικού οξέος, κανέλας και γαρύφαλλας για γεύση.

Rebekah. Ραβέντι κόβουμε σε λεπτές φέτες στις ίνες, προσθέτουμε νερό, βράζουμε μαζί με καρυκεύματα. Στραγγίστε το νερό, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε τη ζύμη σε ένα ζεστό υγρό (20-30 ° C). Κρατήστε μερικές μέρες σε ένα ζεστό μέρος. Ο χυμός που έχει υποστεί ζύμωση χύνεται σε φιάλες, προσθέτοντας 5-6 σταφίδες σε κάθε μία. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

1 κιλό μίσχων ρεβέντι, 5 λίτρα νερό, 4-5 κομμάτια σκελίδες, ένα κομμάτι κανέλα, 2-2 1 /₂ φλιτζάνια ζάχαρης, σταφίδες, 15-20 g ζύμης.

Cranberry. Πλένετε τα βακκίνια, συνθλίβετε και ρίχνετε το ζεστό βρασμένο νερό. Ψύξτε το υγρό, βάλτε τη ζάχαρη και τη ζύμη, σφυρηλατήσατε με ζάχαρη, βάζετε σε ζεστό χώρο για 10 ώρες, ρίχνετε σε φιάλες, βάζετε 2-3 μούρα σταφίδας σε κάθε μία. Τα φιαλίδια σφραγίζονται στενά και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος σε οριζόντια θέση. Αυτό το kvass περιέχει βιταμίνη C.

1 kg βακκίνια, 1000-1200 g ζάχαρης, 20-30 g ζύμης, 30 g σταφίδας, 10 λίτρα νερού.

Παντζάρια. Πλένετε τα τεύτλα, ξεφλουδίζετε, ξεπλένετε, κόβετε σε λεπτές φέτες ή σχάρα σε χοντρό τρίφτη και βάζετε σε ένα καθαρό γυάλινο πιάτο. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αλάτι, ρίχνουμε βραστό νερό με ψύξη και βάζουμε ψωμί κρούστα. Καλύψτε τα πιάτα με γάζα ή χαρτοπετσέτα και βάλτε το σε ζεστό μέρος για περίπου 5 ημέρες. Μετά από αυτό, φιλτράρετε το kvass μέσω της γάζας σε καθαρά, προ-βρασμένα μπουκάλια.

3 λίτρα ποτού - 1 κιλό ακατέργαστων τεύτλων, 1 /₃- 1 /₂ γυαλιά κοκκώδους ζάχαρης, 2 1 /₂ l ψύχεται βρασμένο νερό, μια κρούστα ψωμιού σίκαλης (100 g), μια πρέζα αλάτι.

Κβας από βραστά τεύτλα. Πλένετε τα τεύτλα, βράζετε, φλούδα, σχάρα ή ψιλοκόβετε σε μικρά κομμάτια, βάζετε σε πιάτα, ρίχνετε βραστό νερό και βάζετε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα (για παράδειγμα, στην άκρη της πλάκας). Στη συνέχεια, ψύξτε τα περιεχόμενα του πιάτου, προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τη ζύμη, ή βυθίστε μαύρο ψωμί δεμένο σε ένα καθαρό πανί ή γάζα και βάλτε το σε ζεστό μέρος για ζύμωση. Μετά από 1-2 ημέρες, φιλτράρετε τη ζύμη εάν προστεθεί ζύμη ή βγάλτε το ψωμί, εάν βυθιστεί. Κρατήστε το quass σε δροσερό μέρος.

Στα 10 λίτρα της κουάς - 3 κιλά τεύτλων, 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 25 γραμμάρια μαγιάς ή 100 γραμμάρια μαύρου ψωμιού, 10 λίτρα νερού.

Κβας από λεμόνι. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε λεπτές λεμονιές ή χυμό λεμονιού και ένα λεπτό κίτρινο στρώμα λεμονιού. 1 φλιτζάνι ζάχαρη ελαφρά ροδισμένο σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα νερού, προσθέστε στο χυμό. Ψύξτε το μείγμα στους 25-30 ° C, προσθέστε ζύμη, αλεσμένο με ζάχαρη ή μέλι, και το υπόλοιπο μέλι ή ζάχαρη. Κρατήστε για αρκετές ώρες σε ζεστό μέρος μέχρι να αρχίσει να ζυμώνει έντονα ο χυμός. Στη συνέχεια, βάλτε σε δροσερό μέρος, προσθέστε σταφίδες και, χωρίς κάλυψη, κρατήστε 1-2 ημέρες. Έτοιμοι να πίνουν σε φιάλες, προσθέστε σταφίδες, στεγνά μπουκάλια και κρατήστε το κρύο.

3-4 λεμόνια, 2-2 1 /₂ φλιτζάνια ζάχαρης ή μέλι, 5 λίτρα νερού, 15-20 γραμμάρια ζύμης, σταφίδες.

Κβάς "Petrovsky". Το μέλι διαλύεται στο quass ψωμιού. Προκειμένου να διαλύεται καλύτερα, το βρασμό πρέπει να θερμανθεί ελαφρώς. Στη συνέχεια, ανακινείστε μέσα του μικρές μάρκες προ-καθαρισμένες και πλυμένες ρίζες χρένου. Το Kvass είναι καλά φραγμένο και τοποθετείται στο κρύο για 10-12 ώρες. Μετά από αυτή την περίοδο, πιέζετε το με γάζα. Σερβίρετε το quass με παγάκια.

1 λίτρο φρυγανιάς, 25 γρ. Χρένου, 2 κουταλάκια του φυσικού μελιού, 4-5 παγάκια.

Καραμέλα Προετοιμάστε τη καραμέλα από 500 γραμμάρια ζάχαρης, αραιώστε την με βραστό νερό και ρίξτε σε βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ για γεύση. Ψύξτε και αναμίξτε το υγρό με μαγιά, αλεσμένο με ζάχαρη και χυμό. Όλα ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε φιάλες. Σφίξτε τα σφιχτά. Μετά από 2-3 ημέρες, η kvass είναι έτοιμη.

1200 γραμμάρια ζάχαρης, κιτρικό οξύ για γεύση, 20-30 γραμμάρια ζύμης, πορτοκάλι ή χυμό ανανά, 10 λίτρα νερού.

Πούρα κεράσι πουλιών. Τα κεράσια πλένονται μούρα, ζυμώνουν, καλύπτουν με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζεστό βραστό νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και δοκιμάζουμε το κιτρικό οξύ, το ανακατεύουμε ξανά και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για ζύμωση. Όταν σχηματίζεται αφρός, πιέζετε το ποτό μέσα από τυρί, ρίχνετε σε φιάλες και βάζετε σε δροσερό μέρος για περαιτέρω ζύμωση. Μετά από 2-3 ημέρες, η kvass είναι έτοιμη.

10 λίτρα kvass - 1 1 /₂ kg μούρων κεράσι, 1 κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης, 10 λίτρα ζεστού βρασμένου νερού, 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας, γεύση κιτρικού οξέος.

Caraway kvass. Κόψτε το μαύρο ψωμί σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε το ξηρό ψωμί με αυτό και αφήνουμε για 3-4 ώρες, στη συνέχεια στέλεχος. Στη συνέχεια προσθέστε ζύμη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κύμινο και, με το καπάκι κλειστό, βάλτε σε ζεστό μέρος. Μετά από 2-3 ημέρες, φιλτράρετε το kvass μέσω δύο στρωμάτων γάζας. Ετοιμάστε το κατάστημα ζυθοποιίας σε δροσερό μέρος.

Στα 10 λίτρα της κουάς - 30-50 γραμμάρια κύμινο, 1 κιλό μαύρου ψωμιού, 25 γραμμάρια ζύμης, 1 /₂ φλιτζάνια ζάχαρης, 10 λίτρα νερού.

Κβας από τους γοφούς. Ξεπλύνετε τα ισχία, αφαιρέστε τα οστά, ψιλοκόψτε και στη συνέχεια τρίψτε με τη ζάχαρη και προσθέστε νερό. Σε ένα ζεστό υγρό προσθέστε χυμό με ζάχαρη και μαγιά και μια φέτα ψωμί. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος, με τα πρώτα σημάδια της ξήρανσης στέλεχος μέσω γάζα, ρίξτε σε φιάλες, φελλό σφιχτά, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος και μετά από 24 ώρες μεταφορά σε ένα κρύο μέρος. Αυτό το quass περιέχει βιταμίνη C. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το κιτρικό οξύ μπορεί να προστεθεί στη γεύση.

1 κιλό τριαντάφυλλα, 800-1000 γραμμάρια ζάχαρης, 20-30 γραμμάρια ζύμης, 1 φέτα ψωμί σίκαλης, 10 λίτρα νερού.

Νομισματοκοπείο. Στεγνώστε τα ράντζια και ψιλοκόψτε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ψίχουλα ψωμιού ή το ξηρό ψωμί ψωμιού σε μη οξειδωτικά πιάτα, καλύπτουμε με νερό, ανακατεύουμε, καλύπτουμε ή συνδέουμε ένα πυκνό πανί και βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες για να εγχυθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το προκύπτον υγρό, προσθέστε ζύμη, κοκκοποιημένη ζάχαρη και μέντα αραιωμένο σε ζεστό νερό και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 10-12 ώρες. Μετά απλώστε το quass μέσω γάζας και ρίξτε σε φιάλες προσθέτοντας 2-3 σταφίδες σε κάθε μία. Τα φιαλίδια σφραγίζονται σφιχτά, διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για άλλες 2-3 ώρες και στη συνέχεια ψύχονται.

Σε 1 λίτρο κουάρ - 2-3 κούπες μέντα, 40-45 γραμμάρια κροτίδων σίκαλης ή ξηρού ψωμιού, 1 1 /₂ κουταλιά της σούπας, 1 λίτρο νερό, 5-10 γραμμάρια ζύμης, 1 κουταλάκι του γλυκού σταφίδες.

Αχλάδι. Πλένετε τα αχλάδια, κόβετε σε λεπτές φέτες, πασπαλίζετε με ζάχαρη και ελαφρώς συνθλίβετε. Ρίχνουμε με βραστό ζεστό νερό, προσθέτουμε κιτρικό οξύ στη γεύση και ζυμώνουμε με ζάχαρη. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Όταν εμφανίζεται αφρός στην επιφάνεια (μετά από 12-14 ώρες), στεγνώνετε μέσω γάζας και ρίχνετε σε φιάλες, βάζοντας 2-3 μούρα σταφίδας σε κάθε μία. Τα μπουκάλια σφιχτά φέρονται, τοποθετούνται σε κρύο μέρος. Εάν τα αχλάδια είναι αρωματικά, η μυρωδιά κατά τη διάρκεια της ζύμωσης θα αυξηθεί και θα εκφραστεί σε kvass.

1 1 /₂ kg αχλαδιών, 600-800 g ζάχαρης, γεύση κιτρικού οξέος, 20-30 g ζύμης, 30 g σταφίδας, 8-10 λίτρα νερού.

Πορτοκαλί Ξεφλουδίστε τα μισά πορτοκάλια. Κόψτε όλα τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες, ελαφρώς συνθλίβουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε βραστό ζεστό νερό, προσθέτουμε χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ και ζύμη που ζυγίσαμε με ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα. Μετά από 24 ώρες, πιέζετε το υγρό μέσω γάζας, ρίχνετε σε φιάλες, φελλό σφιχτά. Αφήνεται για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ψυχρό μέρος.

500 γραμμάρια πορτοκαλιών, 1 λεμόνι ή κιτρικό οξύ για γεύση, 700-800 γραμμάρια ζάχαρης, 20-30 γραμμάρια ζύμης, 8-10 λίτρα νερού.

Σημειώσεις:

Ποτό σοκολάτας: προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό σε κομμένη σοκολάτα (1 κεραμίδι) και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Κρέμα αυγών: κτύπησε 4 αυγά με 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος.

Εδώ είναι 4 συνταγές για την κατασκευή του ουζμπέκ σέρβετ. 1 από αυτά περιλαμβάνει διάφορα φρούτα και μούρα με προσθήκη ζάχαρης.

http://www.xliby.ru/kulinarija/bezalkogolnye_napitki/p7.php