Το βόρειο κίτρινο μούρο είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό και ανήκει στο γένος "Μαλίνα". Αναπτύσσεται στη φύση στα βόρεια της Ρωσίας, τη Λευκορωσία, την Άπω Ανατολή και τη Σκανδιναβία. Είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί τεχνητά. Το Cloudberry έχει μια μοναδική σύνθεση και ένα όμορφο χρώμα, για το οποίο ονομάζεται "κεχριμπάρι κεχριμπάρι"

Πού και πώς αυξάνεται το cloudberry

Όπου τα μούρα μεγαλώνουν οι φυσικές συνθήκες είναι πολύ σκληρές. Βρίσκεται ακόμη και πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο. Στη Ρωσία αναπτύσσεται στο βόρειο τμήμα της Σιβηρίας και στα βόρεια της Άπω Ανατολής. Τα σύννεφα είναι κοινά στις σκανδιναβικές χώρες, όπως η Σουηδία, η Νορβηγία. Είναι στην Αγγλία και την Αλάσκα. Στη Φινλανδία, τα νομίσματα κόβονται με την εικόνα αυτού του μούρου. Το Cloudberry είναι τέλεια προσαρμοσμένο στις συνθήκες της δεξαμενής και της τούνδου των δασών. Αναπτύσσεται σε βρεγμένες, βαλτώδεις, ορεινές περιοχές, σε πεδιάδες και βαράκια.
Αναπτύσσεται, σχηματίζοντας ένα πυκνό χαλί πάνω από το οποίο είναι ορατά τα ημιδιαφανή πορτοκαλί μούρα.
Το εργοστάσιο είναι πολύ γόνιμο, με έως 1.000 κιλά μούρα ανά εκτάριο.

Βοτανική περιγραφή των μούρων και χημική σύνθεση

Το Cloudberry είναι ένα φυτό squat, μέχρι ύψους τριάντα εκατοστών. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ διακλαδισμένο. Οι ρίζες μπορούν να μειωθούν στα δύο μέτρα. Το Berry ανήκει στα σταυρωτά επικονιασμένα φυτά, παράγει άνθη και θηλυκά άνθη.
Τα φύλλα των βασιλικών μούρων είναι μικρού μεγέθους, σπασμένα σε σχήμα, πράσινο. Κάθε μούρο βρίσκεται σε ένα κλειστό σέπαλ που ξετυλίγεται όταν ωριμάζει ο νεροχύτης. Φρούτα - ομάδα drupe. Μοιάζει με σμέουρα. Το χρώμα των μούρων αρχικά κόκκινο, καθώς η ωρίμανση γίνεται κίτρινο, ημιδιαφανές. Το χρώμα μοιάζει με πορτοκαλί. Πρώτον, τα μούρα είναι σκληρά, ωριμάζουν, γίνονται ζουμερά και μαλακά στο τέλος. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 45 ημέρες. Η γεύση του καρπού είναι ξινή - γλυκιά, πολύ λεπτή. Cloudberries ανθίζουν τον Μάιο - Ιούνιο, συλλέγουν τον Ιούλιο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.

Αποτελείται από βιταμίνες A, B, C, E και PP και οργανικά οξέα:

Από ορυκτές ουσίες.

Περιέχει πηκτίνη και τανίνες, καροτενοειδή βιταμίνης Α, διαιτητικές ίνες, ζάχαρη, ίνες και νερό.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των νεφρών

Το Berry είναι πολύ υγιές.
Cloudberries:

• ενισχύουν την ασυλία
• θα βοηθήσει με τα κρυολογήματα
• ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα
• βελτιώνει τη νυχτερινή όραση
• αυξάνει την αιμοσφαιρίνη
• παλεύει τα μικρόβια
• ανακουφίζει Giardia
• βοηθά στην ανάκτηση από μια αναβληθείσα ασθένεια
• κάνει καλύτερη εργασία του αναπνευστικού συστήματος
• βελτιώνει την απόδοση
• εμποδίζει την αθηροσκλήρωση
• αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων
• θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα
• ανακουφίζει από τις κράμπες
• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος
• βοηθά στην αποκατάσταση και την επούλωση του δέρματος

Επιπλέον, η χρήση του cloudberries θα βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.

Το Cloudberry έχει θεραπευτικές ιδιότητες, όπως:
• ανοσοδιαμορφωτικό
• αντιμικροβιακή
• αντισπασμωδικό
• αντιφλεγμονώδες
• χολερετικό
• Αντιγήρανση
• διουρητικό
• πλέξιμο
• αναγέννηση
Τρώγοντας νεροχύτες σε φρέσκια μορφή ή με τη μορφή μαρμελάδας, πουρέ πατάτας, compotes μπορεί να κορεστεί το σώμα με φυσικές βιταμίνες και μέταλλα, τη βελτίωση της ασυλίας. Στο βορρά, χρησιμοποιείται πάντα ως φάρμακο κατά του σκορβούτου.

Η χρήση του cloudberries στην παραδοσιακή ιατρική

Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Όσον αφορά τη χρήση, το μούρο μοιάζει με τα σμέουρα, τα οποία σχετίζονται. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται διάφορα παρασκευάσματα από το φυτό:

• με κυστίτιδα
• ουρική αρθρίτιδα
• με διάρροια
• dropsy
• με πέτρες στα νεφρά
• με βήχα και κρυολόγημα
• με φυματίωση
• με ανεπάρκεια βιταμινών
• με ψώρα
• με ανεπάρκεια βιταμινών
• σκορβούτο
• με μεταβολικές διαταραχές

Στη λαϊκή ιατρική, το φυτό χρησιμοποιείται με τη μορφή:

Για αυτούς, χρησιμοποιήστε φύλλα, σέπαλα, μίσχους, ρίζες και μούρα.
Ο ζωμός παράγεται από φύλλα. Για αυτό, μια κουταλιά αποξηραμένων φύλλων θα πρέπει να παρασκευάζεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και να διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Αφήστε να μαγειρέψετε για 40 λεπτά, στεγνώστε καλά και προσθέστε βραστό νερό στον αρχικό όγκο. Πρέπει να πίνετε 50 ml μισή ώρα πριν από τα γεύματα τέσσερις φορές την ημέρα.
Για έγχυση πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε για τέσσερις ώρες. Πίνουν για την ημέρα, χωρίζονται σε ίσα μέρη. Η έγχυση βοηθά στην ουρική αρθρίτιδα, τις μεταβολικές διαταραχές, τις πέτρες στα νεφρά. Η έγχυση μπορεί επίσης να γίνει από αποξηραμένα φύλλα.
Μια έγχυση αποξηραμένων φύλλων και ριζών θα βοηθήσει στην κυστίτιδα, βήχα.
Το τσάι από τα φύλλα μπορεί να είναι μεθυσμένο ως κανονικό τσάι, αλλά όχι περισσότερο από δύο ποτήρια την ημέρα. Πολύ νόστιμο, αποδεικνύεται, εάν αναμίξετε ένα μέρος των φύλλων των βόρειων μούρων και δύο μέρη φύλλων φράουλας άγριων δασών. Μπορείτε να προσθέσετε το μέλι για γεύση. Το τσάι χρησιμοποιείται ως τονωτικό για το σώμα.

Τα μούρα τρώγονται για να βελτιώσουν την ανοσία ως παράγοντα σύσφιγξης, για κρυολογήματα και σοβαρό βήχα. Ο χυμός από τα ώριμα μούρα περιέχει λιπαρά μέρη, καθώς και μακρόχρονα τραύματα.
Τα φύλλα χρησιμεύουν ως αιμοστατικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Συνιστάται να παρασκευάζονται με την παρουσία λίθων στα νεφρά, με μεταβολικές διαταραχές. Τα σύννεφα θα βοηθήσουν να θεραπεύσουν την τραυματισμένη πληγή. Για να γίνει αυτό, το τραύμα θα πρέπει απλά να κονιοποιείται με σκόνη ξηρού φύλλου. Τα φύλλα ψιλοκομίζονται με ιχθυέλαιο και χρησιμοποιούνται ως ζαχαροπλαστική.

Cloudberry στην κοσμετολογία

Με μεγάλη επιτυχία, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Το Berry έχει εξαιρετικές καλλυντικές ιδιότητες και τα οφέλη της για την ομορφιά των γυναικών είναι αναμφισβήτητα. Στη βάση του, κάντε κρέμα, σαμπουάν, σαπούνι. Το εκχύλισμα από αυτό προστίθεται σε πηκτές και καλλυντικά. Για την παραγωγή χρησιμοποιούν όχι μόνο το χυμό του ίδιου του μούρου, αλλά και το λάδι από τους σπόρους. Οι εταιρείες καλλυντικών παράγουν ολόκληρες σειρές προϊόντων με βάση το κέλυφος.

Η περιεκτικότητα σε καρπούς των βιταμινών Α και Ε έχει ευεργετική επίδραση στο ξηρό και ερεθισμένο δέρμα, τον κατευνασμό, την θρέψη. Τα λιπαρά οξέα αποκαθιστούν το προστατευτικό φράγμα του δέρματος στο πρόσωπο, αφαιρώντας τις λεπτές ρυτίδες. Επηρεάζοντας το δέρμα των χεριών, επιστρέφουν την ελαστικότητα και την ελαστικότητα, καθαρίζουν καλά και κάνουν τα μαλλιά λαμπερά και υγιή. Στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε φυσικές μάσκες με βάση μούρα.

Αντενδείξεις για τη χρήση του cloudberries

Παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα νεροτσίλες μπορεί να φέρει και να βλάψει το σώμα. Έχει κάποιες αντενδείξεις για τη χρήση του. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργία που μπορεί να προκαλέσει το κροτίδων. Εάν είστε αλλεργικός στα σμέουρα, είναι πιθανό να είναι και τα νεογνά.
Πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε μούρα για άτομα με γαστρίτιδα, με έλκος στομάχου και έλκος του δωδεκαδακτύλου. Επιπλέον, μην τρώτε τα οστά, καθώς ερεθίζουν το στομάχι.
Σε ασθένειες του ήπατος και των νεφρών πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί στην κατάσταση της υγείας μετά την κατανάλωση των καρπών.

Το βόρειο μούρο έχει βρει τη χρήση του σε πολλές περιοχές. Χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, στη βιομηχανική κοσμετολογία και στη μαγειρική. Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδες, ζελέ, συμπότες και απλά να τους παγώσετε για να πάρετε βιταμίνες που είναι υγιείς για το χειμώνα. Τα οφέλη της είναι τεράστια. Δεν είναι περίεργο ένα από τα ονόματά της "βασιλικό μούρο".

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Cloudberry

Το Cloudberry είναι συγγενής του βατόμουρου. Μόνο οι θάμνοι της είναι χαμηλοί, ερχόμενοι στο έδαφος. Τα λουλούδια νεκρών είναι μεγαλύτερα και τα μούρα έχουν μια τελείως διαφορετική γεύση από τα σμέουρα και αποτελούνται μόνο από μερικά μεγάλα και ζουμερά φρούτα που μεγαλώνουν μαζί. Το χρώμα των μούρων είναι μεταβλητό: ανώριμο, ροζ-κόκκινο και ώριμο κίτρινο-πορτοκαλί.

Σχόλια

24 Φεβρουαρίου 2018 - 08:00

Ευχαριστώ για τη βιολογία

Ευχαριστώ, για τη βιολογία δημιουργώ ένα σταυρόλεξο πάνω στο θέμα των ζώων και των φυτών της Τούντρας.

http: //xn----8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0.html

Cloudberry - περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες, εφαρμογή

Το Cloudberry είναι ένα μοναδικό φυτό που αποτιμάται για τα ωφέλιμα συστατικά του. Έχει ένα είδος λαμπερό κίτρινο κεχριμπάρι μούρα. Αναπτύσσεται σε περιοχές της Λευκορωσίας, Ρωσίας. Πάνω απ 'όλα, του αρέσει ένα βάλτο, γιατί επιλέγει βάλτο δάση, τόννα από βρύα και θάμνους. Το Berry δεν αρέσει στους ισχυρούς παγετούς, τους ανέμους και τις βροχές. Πολλαπλασιάζονται, μπορούν τόσο με φυτικά όσο και με τη βοήθεια σπόρων, ριζωμάτων. Αυτό είναι το καλύτερο φυτό μελιού. Το γένος του φυτού Rubus, της οικογένειας Rosaceae, ανήκει σε ένα πολυετές ποώδες φυτό, είναι μακρύ και διακλαδισμένο, έχει αρκετούς μίσχους που φτάνουν τα 30 εκατοστά σε ύψος.

Περιγραφή σύννεφου

Το μούρο του φυτού είναι πορτοκαλί-κίτρινο drupe, το οποίο μπορεί να φτάσει μέχρι και 2 εκατοστά σε διάμετρο. Είναι παρόμοιο σε σχήμα με σμέουρα, αλλά έχει ασυνήθιστο άρωμα και γλυκιά γεύση. Όταν οι νεφροί ανθίζουν, αλλάζει συνεχώς τον χρωματισμό του σαν ένα χαμαιλέοντα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ώριμα μούρα στα τέλη Ιουλίου.

Τα φύλλα του Cloudberry είναι τσαλακωμένα, με σχήμα καρδιάς-νεφρού και άκρες με λοβούς. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο θεραπείας. Υπάρχουν πολλά φάρμακα, τα οποία περιλαμβάνουν νετρίνα, βοηθούν καλά με το beriberi, με κρυολογήματα, μειωμένο μεταβολισμό.

Τα σύννεφα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, επειδή με τη σύνθεσή τους έχουν πολλά χρήσιμα συστατικά. Για παράδειγμα, με τη βοήθεια φύλλων νεροχύτη, μπορείτε να σταματήσετε την αιμορραγία.

Είναι πολύ δύσκολο να συγκεντρωθούν τα νεροτσουλήθρα, επειδή θέλει να βρίσκεται κοντά στους βάλτους.

Κατ 'αρχάς, το μούρο είναι κόκκινο, τότε κίτρινο-πορτοκαλί, και στο τέλος αποκτά ένα ημιδιαφανές χρώμα. Η ρίζα συλλέγεται καλύτερα τον Οκτώβριο. Το δημοφιλές όνομα για τα cloudberries είναι το βασιλικό μούρο, το gloshina, το βατόμουρο της Αρκτικής.

Πρόκειται για ένα βόρειο μούρο, αγαπά μια βαλτώδη, τυρφώδη επιφάνεια, προτιμά να κρύβεται στους θάμνους και την βρύα tundra.

Χρήσιμες ιδιότητες των νεφρών

Η σύνθεση των νεφρών περιλαμβάνει πηκτίνη, πρωτεΐνες, τανίνες, ζάχαρη, ίνες, διάφορα σύμπλοκα βιταμινών, αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα, φυτοστερόλες, καροτενοειδή.

Cloudberry είναι μια εξαιρετική αντιμικροβιακή, αντι-φλεγμονώδη, τονωτικό, αντι-γήρανσης, στυπτικό, choleretic, επούλωση πληγών, antiscorbutic, αντι-φλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και ανοσορυθμιστικές παράγοντα.

Εφαρμογή Cloudberry

Με τη βοήθεια της θεραπείας φύλλα, μούρα, ρίζες, μπορείτε να βοηθήσετε ένα άτομο να απαλλαγούμε από αρκετά σοβαρές ασθένειες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά στην παθολογία των νεφρών, προβλήματα με τα έντερα, το ήπαρ, τη χοληφόρο οδό, καθώς και την αποκατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά μούρα, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη διαδικασία σήψης και ζύμωσης στο γαστρεντερικό σωλήνα, να ομαλοποιήσετε τη βιοχημική διαδικασία.

Αυτός ο τύπος φυτού βοηθά στην υπερνίκηση της δηλητηρίασης στο ανθρώπινο σώμα, αναζωογονεί τα κύτταρα του δέρματος. Τα μούρα χρησιμοποιούνται καλά για την αβιταμίνωση, τα εγκαύματα, την παθολογία του δέρματος, τα κρυολογήματα και την εσωτερική αιμορραγία. Με τα cloudberries, μπορείτε να βελτιώσετε το έργο της ασυλίας, να απαλλαγείτε από τη χρόνια κόπωση. Μούρα χρήσιμο για να φάει με ουρική αρθρίτιδα, ψώρα, πονόλαιμο, κυστίτιδα, διάρροια, σκορβούτο. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μέσα πρόληψης του καρκίνου.

Αρκετές ιατρικές συνταγές με βάση το σύννεφο

1. Για να σταματήσετε την αιμορραγία, πρέπει να πάρετε ξηρά νεροχύτες για να τα παρασκευάσετε σε 200 ml βραστό νερό, ψύξτε το μείγμα, πιείτε μέχρι και 3 φορές την ημέρα για 80 ml.

2. Για νεφρική νόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραπάνω συνταγή, μόνο το νερό θα απαιτήσει περισσότερο από μισό λίτρο. Πίνετε μισό φλιτζάνι έγχυσης 4 φορές την ημέρα.

3. Τα τραύματα που μπορεί να επουλωθούν με φρέσκα φύλλα νεροχύτη, πρώτα πρέπει να βάλετε σε αυτά ιχθυέλαιο, στη συνέχεια να επισυνάψετε τα φύλλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τυλίξει την ανάγκη να αλλάξετε έως και 3 φορές.

4. Για να βελτιώσετε την όρεξη, πρέπει να πίνετε φρέσκο ​​χυμό από τα μούρα, αραιωμένο με νερό.

5. Στο αρχικό στάδιο, χρησιμοποιώντας τα cloudberries, είναι δυνατόν να θεραπεύσετε τον καρκίνο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να συνθλίβετε τα μούρα, να λιπαίνετε τον τόπο που τους επηρεάζει. Όσο περισσότερο λιπαίνετε, τόσο το καλύτερο.

6. Τα μούρα με σμέουρα είναι ένα εξαιρετικό και αποτελεσματικό φάρμακο για το σκορβούτο. Μπορούν να συνταγογραφηθούν με έντονο βήχα, κρυολογήματα. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός γενικός τονωτικός για όλο το σώμα.

7. Το βάμμα του νεφρού πρέπει να είναι μεθυσμένο, αν ο μεταβολισμός διαταραχθεί, ένα άτομο ανησυχεί για την ουρική αρθρίτιδα, με νεφρική νόσο. Για να το παρασκευάσετε πρέπει να πάρετε δύο κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα, ένα ποτήρι βραστό νερό. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά αυτή την έγχυση, μπορείτε να θεραπεύσετε τη γαστρίτιδα και να προστατευθείτε από τον καρκίνο.

8. Το τσάι με σμέουρα βοηθάει να ενισχυθεί το σώμα, να μαγειρευτεί, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα και τις φράουλες, μπορείτε να το πιείτε αντί για τακτικό τσάι.

9. Ένα ποτό θεραπείας που θα σας βοηθήσει με τα κρυολογήματα, προβλήματα με το ουροποιητικό και το νεφρικό σύστημα, θα πρέπει να προετοιμαστείτε με αυτό τον τρόπο - πάρτε τα ξηρά φύλλα κροτίδων, τα αχλάδια. Ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό, επιμένουν. Προσθέστε μέλι Αλλά μην εμπλακείτε σε αυτά, μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 400 ml την ημέρα.

10. Cloudberries - αυτό είναι το καλύτερο εργαλείο που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τον επώδυνο και εξουθενωτικό βήχα που συνοδεύει τα κρυολογήματα, με τη φυματίωση. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πρέπει να πάρετε 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα, 200 ml βραστό νερό, απλά να είστε σίγουροι ότι θα βουτήξετε. Βράστε και επιμείνετε μέχρι 5 ώρες. Είναι απαραίτητο να πίνετε τα πάντα μόνο σταδιακά, όχι αμέσως.

Αντενδείξεις νεροχύτες

Απαγορεύεται η χρήση όλων των φαρμάκων που βασίζονται σε σμέουρα στην περίπτωση δωδεκαδακτυλικού έλκους και στομάχου. Επίσης, εάν ένα άτομο έχει γαστρίτιδα, λόγω της αυξημένης οξύτητας.

Έτσι, τα νεροχύτες είναι ο καλύτερος θεραπευτικός παράγοντας, ο οποίος περιέχει στη σύνθεση του πολύτιμα χημικά. Επειδή χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας φαρμάκων, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, επειδή χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική για προβλήματα με τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Η έγχυση που βασίζεται σε φύλλα νεογνών είναι ένας αντιφλεγμονώδης, επούλωση πληγών, αιμοστατικός παράγοντας. Με τη βοήθεια των cloudberries μπορεί να βελτιώσει το σχηματισμό αίματος και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

http://medportal.su/moroshka-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/

Cloudberry

Το σύννεφο (Rubus chamaemorus) είναι ένα είδος πολυετών ποωδών φυτών του γένους Rubus (Malina) της οικογένειας Rosaceae.

Το Cloudberry είναι βόρειος επισκέπτης, αυτό το μούρο αναπτύσσεται κυρίως στην πολική-αρκτική περιοχή, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Για τους κατοίκους της τούντρας και των πολικών περιοχών, αυτά τα κεχριμπαρένια γλυκά και ξινά μούρα αποτελούν την κύρια πηγή βιταμινών, ορυκτών και άλλων χρήσιμων ουσιών που είναι απαραίτητες για την υγεία. Οι θεραπευτές του Cloudberry και των λαϊκών θεραπευτών εκτιμούνται ιδιαίτερα, χρησιμοποιούν όχι μόνο μούρα, αλλά και φύλλα θάμνων για θεραπευτικούς σκοπούς.

Όνομα

Το όνομα του επιστημονικού είδους προέρχεται από την αρχαία ελληνική. χαμάι ("στο έδαφος") και lat. morus ("μουριά"). Το "σύννεφο" είναι το όνομα ενός φυτού και των καρπών του.

Στην αρχαιότητα, ονόμαζαν "κεχριμπάρι κεχριμπάρι", "μάτια βάλτο", "φρουρά βλάστηση". Στο βορρά, το όνομα βασιλικό μούρο έχει ρίζες.

Δημοφιλή ονόματα: φραγκοστάφυλο, gloshina, βόρειο πορτοκαλί, αρκτικό βατόμουρο.

Στο ίδιο όνομα "διπλή ερμηνεία". Ορισμένοι εμπειρογνώμονες το συσχετίζουν με την ουκρανική λέξη "moroh", που μεταφράζεται ως "βάλτο", καθώς οι νεφροί αναπτύσσονται σε βαλτώδεις υγρές περιοχές.

Άλλοι προτείνουν ρωσική προέλευση της λέξης «ψιλόβροχο» - πρόστιμο ατελείωτη βροχή (Berry προτιμά υγρές θέσεις και αυξάνεται ομάδες, και τυχαία, «σαν μια λεπτή ψιλόβροχο διάσπαρτα»), ή από τη λέξη «φάντασμα» (ψευδαίσθηση) - βατομουριάς είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση μυαλό με σμέουρα.

Μετάφραση από τα αγγλικά (cloudberry), το όνομα cloudberry μεταφράζεται ως ομιχλώδες μούρο, καθώς σε αυτήν την περιοχή προτιμά να μεγαλώνει στις θερμές πεδιάδες, οι οποίες συνεχώς νέφη ομίχλης.

Περιγραφή

Εγκαταστάσεις ποωδών ή ημι-θάμνων μέχρι ύψους 30 εκατοστών, με ρίζωμα ριπών.

Τα στελέχη είναι λεία, όρθια, με 2-3 φύλλα και ένα κορυφαίο λουλούδι με λευκά πέταλα.

Τα φύλλα είναι τσαλακωμένα, στρογγυλεμένα-νεογέννητα, πέντε-lobed, άνισα-crenate κατά μήκος του περιθωρίου.

Τα λουλούδια είναι ενιαία, μοναχικά, λευκά. Τα ανθέατα και τα παστίλια λουλούδια είναι σε διαφορετικά φυτά, αρσενικά λουλούδια είναι κάπως μεγαλύτερα. Sepals και πέταλα πέντε? οι στήμονες και οι στύλοι πολλοί. Ανθίζει τον Ιούνιο-Ιούλιο, και σε 40-45 ημέρες τα μούρα ωριμάζουν.

Τα φρούτα - μια συλλογική drupe με διάμετρο 1,5 εκατοστά, μοιάζει με φρούτα βατόμουρου σε σχήμα, αλλά διακρίνεται από μια ιδιαίτερη οσμή και γεύση, γλυκιά? τα άγρια ​​μούρα είναι κόκκινα και τα ώριμα είναι πορτοκαλί, σχεδόν διαφανή, που θυμίζουν καθαρά λαμπερό κεχριμπάρι.

Συγκεντρώστε τα φρούτα τον Ιούλιο - τον Αύγουστο, οι ρίζες συλλέγονται σε βαθύ φθινόπωρο.

Διαδώστε

Τα σύννεφα αναπτύσσονται στο βόρειο ημισφαίριο από 78 ° Β έως περίπου 55 ° Β στο βάλτο. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να βρεθεί μέχρι 44 ° Β, κυρίως σε ορεινές περιοχές.

Τα σύννεφα κατανέμονται στις πολικές αρκτικές, τις τούνδρες, τις δασικές εκτάσεις και τις δασικές ζώνες της Δυτικής, Κεντρικής και Ανατολικής Σιβηρίας. επίσης βρίσκεται στην Καμτσάτκα και στο Σαχαλίν.

Βρέθηκαν σε τυρφώνες, τα δάση βάλτο, βρύα και θάμνων τούνδρα της Αρκτικής και της βόρειας ζώνης δάσος του Βόρειου Ημισφαιρίου στη μέση ζώνη της ευρωπαϊκής Ρωσίας, στη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή, στη Λευκορωσία. Μερικές φορές καλλιεργούνται.

Μούρα μούρων από νεροκάρδανα συνυπάρχουν με λουλούδια, βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, άγριο δεντρολίβανο συχνά αναπτύσσεται κοντά, πολύ βρύα σφάγνου. Τέτοιες θέσεις είναι τα αγαπημένα βοσκοτόπια των λευκών πέρδικων και των μαρκών του ξύλου.

Χημική σύνθεση

Τα ώριμα μούρα περιέχουν: ζάχαρη (6%), πρωτεΐνες (0,8%), κυτταρίνη (3,8%), οργανικά οξέα: μηλικό, κιτρικό οξύ (0,8%). βιταμίνες: C (30-200 mg%), Β (0,02 mg), ΡΡ (0,15%), Α. μέταλλα: πολύ κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, κοβάλτιο, ανθοκυάνες, τανίνες και πηκτίνες.

Συλλογή και ξήρανση

Τα σύννεφα συλλέγονται τον Ιούλιο, ενώ είναι κόκκινα και κίτρινα. Η συλλογή διαρκεί μόνο 10-14 ημέρες, τότε το μούρο αντικαθιστά και δεν δίνει στα χέρια - ρέει. Sepals, απομακρύνονται με μούρα, αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται με τα φύλλα.

Χρήση του

Το σύννεφο είναι πηγή ωφέλιμων, θεραπευτικών ουσιών. έτσι, η βιταμίνη C στα νεροχύτες είναι 4 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στα πορτοκάλια.

Φρούτα με καλή γεύση, χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές (φρέσκα, με τη μορφή μαρμελάδας, χυμού, μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας). Μακράς αποθήκευσης σε μορφή ούρων. Το λικέρ Cloudberry παράγεται στη Φινλανδία και τη Σουηδία και είναι δημοφιλές στους ξένους τουρίστες.

Τα λουλούδια νεκρών δίνουν νέκταρ και γύρη στις μέλισσες.

Ιατρική αξία

Τα σύννεφα είναι πλούσια σε μικροστοιχεία, ειδικά της αιματοποιητικής σειράς - μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, αλουμίνιο, φώσφορο, κοβάλτιο, πυρίτιο και βιταμίνες C, B1, B3, PP, Α.

Τα σύννεφα περιέχουν πρωτεΐνες, σάκχαρα, πεκτικές ουσίες, ίνες, οργανικά οξέα (ασκορβικό κιτρικό, μηλικό, σαλικυλικό), ανθοκυανίνες, καροτενοειδή, τανίνες, φυτοντοκτόνα, λευκοκυάνες, λευκοανθοκυανίνες.

Το έλαιο σπόρου νεφρών περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυσικών δραστικών συστατικών, τα πιο πολύτιμα από τα οποία είναι τα αντιοξειδωτικά και τα ωμέγα λιπαρά οξέα. Τα σύννεφα περιέχουν τα πιο σημαντικά λιπαρά οξέα: λινελαϊκό οξύ (ωμέγα 6), άλφα-λινολεϊκό οξύ (ωμέγα 3), αντιοξειδωτικά (καροτενοειδή, βιταμίνη Ε), φυτικές στερόλες.

Υπάρχουν 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C σε νεκρούς από πορτοκάλια. Συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της μεταφοράς υδρογόνου. Διατηρεί την κολλοειδή κατάσταση της ενδοκυτταρικής ουσίας και ομαλοποιεί την τριχοειδή διαπερατότητα. Τα σύννεφα είναι ανώτερα από τα καρότα στην προβιταμίνη Α, η οποία αναζωογονεί τους κυτταρικούς πληθυσμούς. Το μούρο Cloudberry είναι μια πλούσια πηγή τοκοφερόλης, επιταχύνοντας την αναγέννηση των κατεστραμμένων κυττάρων και συμμετέχοντας στις πιο σημαντικές διεργασίες του μεταβολισμού των ιστών. Δεδομένου ότι υπάρχει πολύ κάλιο στα νετρίσματα, συμβάλλει στην προστασία από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Στη λαϊκή ιατρική δεν χρησιμοποιούνται μόνο κύπελλα λουλουδιών: ρίζες και φύλλα ως διουρητικό, με πέτρες στα νεφρά, ανεπάρκεια βιταμινών, μεταβολικές διαταραχές, κρυολογήματα, αιμόπτυση, ελονοσία. Η έγχυση των φύλλων χρησιμοποιείται για εσωτερική αιμορραγία, διάρροια, ως αντιφλεγμονώδες και θεραπευτικό μέσο της πληγής. Ο χυμός φρούτων έχει ισχυρή βακτηριοκτόνο επίδραση. Είναι λεκέδες με ψώρα στο δέρμα.

Τα σύννεφα καταναλώνονται φρέσκα, τουρσί και τουρσί, που χρησιμοποιούνται στην ιατρική και διατροφή. Τα σύννεφα είναι φτιαγμένα από ζελέ, συμπότες, μαρμελάδες, λικέρ, κρασιά και χυμούς, και τα μουσκεμένα σμέουρα είναι μια πραγματική λιχουδιά.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των νεφρών το καθιστούν απαραίτητο συστατικό των ιατρικών καλλυντικών και των προϊόντων υγιεινής. Τρέφει το δέρμα και τα μαλλιά, κουρασμένος από σωματική και συναισθηματική πίεση. Καταπραΰνει τους με το κρύο και τη ζέστη, βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης και της λειτουργίας.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα - λινολεϊκά και λινολενικά, τα νεογνά που εισέρχονται στο λάδι, αποκαθιστούν το φραγμό της επιδερμίδας-λιπιδίου του δέρματος και το ενυδατώνουν. Ως αποτέλεσμα, το αίσθημα στεγανότητας εξαφανίζεται. Τα καροτενοειδή, οι φυτοστερόλες και η βιταμίνη Ε παρέχουν στο δέρμα πρόσθετη προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Λόγω του νεροχύτη, το δέρμα αποκαθίσταται και ανανεώνεται, γεμίζει με υγρασία, γίνεται λεία και ελαστική. Τα νύχια γίνονται πιο δυνατά και τα μαλλιά λάμπουν.

Τα σύννεφα χρησιμοποιούνται στη διαιτητική και θεραπευτική διατροφή, για τη θεραπεία καρδιαγγειακών και γαστρεντερικών ασθενειών, εγκαυμάτων και δερματικών παθήσεων, σε περίπτωση δηλητηρίασης με βαρέα μέταλλα, ως παράγοντα κατά της πυρετό.

Τα σύννεφα έχουν αντιμικροβιακές, διαβητικές, αντισπασμωδικές ενέργειες. Η περιεκτικότητα σε νεροχύτες προβιταμίνης Α υπερβαίνει τα καρότα. Τα σύννεφα είναι μια πηγή τοκοφερόλης, που είναι απαραίτητα για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης και τη γέννηση ενός υγιούς μωρού. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βοήθημα για τη θεραπεία της αβιταμίνωσης και της υποβιταμίνωσης. Επιπλέον, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιήστε το μούρο ως σβήσιμο δίψας, το οποίο είναι χρήσιμο για κρυολογήματα. Τα σύννεφα με μέλι μπορούν να δοθούν όταν τρώνε ασθενή ασθενείς. Τα σύννεφα μπορούν να ενισχύσουν την πήξη του αίματος, έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, γαστρικό έλκος, δωδεκαδακτυλικό έλκος και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ιδιαίτερα κατά την περίοδο της έξαρσης, δεν πρέπει να τρώνε βατομουριές.

Τα φύλλα έχουν στυπτικό, επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδη, αιμοστατικά και διουρητικά αποτελέσματα. Ένα αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται για τον ασκίτη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βοήθημα στη διάρροια, τη σταγόνες, την κυστίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα και τις μεταβολικές διαταραχές. Η έγχυση των φύλλων χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδης και θεραπευτικός παράγοντας για την εσωτερική αιμορραγία, διάρροια.

Τα φρούτα και τα φύλλα με τη μορφή έγχυσης λαμβάνονται στην παραδοσιακή ιατρική ως διουρητικό, με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, κακοήθεις όγκους.

Οι ρίζες του Cloudberry χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, με νεφρική νόσο, έλλειψη βιταμινών, μεταβολικές διαταραχές, κρυολογήματα και ελονοσία.

Χυμοί καλαμάρια ψωμί ψωμί προσβάλλεται δέρμα.

Το Cloudberry είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση μη θεραπευτικών πληγών. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούνται μούρα και άλλα μέρη του φυτού: φύλλα, ρίζες, σέπαλλες.

Μια από τις κοινές ασθένειες των κατοίκων των πολικών χωρών είναι το σκορβούτο. Το όνομα αυτής της νόσου στο Nenets - SING, sigga - δανείζεται από τους Ρώσους, αλλά οι μέθοδοι αντιμετώπισης του βρέθηκαν πολύ πριν φτάσουν οι Ρώσοι. Ως εκ τούτου, οι άγνωστοι υπέφεραν περισσότερο από το σκορβούτο, μέχρι που δανείστηκαν φάρμακα από τους Nenets, Khanty, Pomorians, τα οποία περιλάμβαναν τα cloudberries. Οι Khanty και Nenets χρησιμοποιούν τα φύλλα νεροχύτη ως επίδεσμο και αιμοστατικό υλικό. Χάντι εφαρμόζει φύλλα κροσέ, ψιλοκομμένα με ιχθυέλαιο, σε τραυματισμένα τραύματα για να επιταχύνουν την απελευθέρωσή τους από το πύον, αλλάζοντάς τα δύο φορές την ημέρα.

Στην κοσμετολογία

Στη βιομηχανία καλλυντικών, χρησιμοποιούνται αφέψημα και εκχυλίσματα φύλλων, ριζών και μούρων κουλουριού, σπόρου και πολτού.

Οι ζωμοί και τα εκχυλίσματα προστίθενται σε σαμπουάν, πηκτές ντους, υγρά σαπούνια, καταπραϋντικές λοσιόν και κρέμες.

Οι θρυμματισμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται ως λειαντικά συστατικά για την παραγωγή λεπτών φλοιών και τρίβει.

Το έλαιο των σπόρων περιέχει πολλά φυσικά αντιοξειδωτικά, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή αντιγηραντικών κρέμες, ορών και μάσκες.

Η σάρκα προστίθεται στις μάσκες ενέργειας και τις συνθέσεις μασάζ.

Τα καλλυντικά, που έχουν στη σύνθεσή τους σμέουρα, είναι μεταξύ των αποκλειστικών. Αυτά τα καλλυντικά είναι στο ανώτερο τμήμα των τιμών και συχνά δεν είναι διαθέσιμα σε ένα ευρύ φάσμα αγοραστών.

Ωστόσο, μπορείτε να κάνετε συνθέσεις φροντίδας βασισμένες σε cloudberries και στο σπίτι. Για παράδειγμα, για ξηρό ή ευαίσθητο δέρμα, μια μάσκα βασισμένη σε θρυμματισμένα φρέσκα σμέουρα και λιπαρή ξινή κρέμα είναι πολύ χρήσιμη. Τα μούρα πρέπει να χτυπιούνται προσεκτικά, έτσι ώστε οι σπόροι να συνθλίβονται.

Το έλαιο από σπόρους βοηθάει στην κορεσμό του εξαντλημένου δέρματος με θρεπτικά συστατικά και τα οργανικά οξέα απαλά και ήπια απαλύνουν την επιδερμίδα, βοηθώντας να απαλλαγούμε από τα σημεία ηλικίας και απολέπιση.
Ισχυρή έγχυση φύλλων νεροχύτη προστίθεται στις μάσκες των μαλλιών. Για παράδειγμα, για ξηρά και εύθραυστα μαλλιά, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη σύνθεση:
5 κουταλιές της σούπας. l η έγχυση κελύφους,
1 κουτ. νερο νέφος,
1 αυγό.
Όλα τα συστατικά χτυπάνε με ένα χτύπημα, τρίβαν απαλά στις ρίζες των μαλλιών και μετά κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το μήκος. Ξεπλύνετε τη μάσκα μετά από μισή ώρα με ζεστό νερό, χωρίς να εφαρμόσετε σαμπουάν ή γέλη.

Cloudberry για απώλεια βάρους

Τα σύννεφα χρησιμοποιούνται ενεργά στη θεραπευτική και διαιτητική διατροφή. Κάνει ένα ιδανικό προϊόν ένα συνδυασμό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και σύνθεσης πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Το βόρειο μούρο είναι απαραίτητο για τα προγράμματα διατροφής με απώλεια βάρους. Συχνά η αιτία της εμφάνισης επιπλέον κιλών δεν είναι η λανθασμένη διατροφή, αλλά η επιβράδυνση του μεταβολισμού. Εξαιτίας αυτού, το φαγητό δεν απορροφάται εντελώς, και η ενέργεια που λαμβάνεται από αυτό δεν καταναλώνεται στις ανάγκες του σώματος και αποθηκεύεται σε λιπώδεις ιστούς.

Επίσης, λόγω του ελαττωματικού μεταβολισμού, υπάρχει στασιμότητα του υγρού, το οποίο προκαλεί πρήξιμο του προσώπου και των άκρων. Το Cloudberry βοηθά στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και, λόγω της διουρητικής του δράσης, βοηθά στην εξάλειψη του υπερβολικού υγρού και στην εξάλειψη του οιδήματος.

Η τακτική χρήση των φρέσκων μούρων και αφέψημα των νεφρών αυξάνει τη συνολική ζωτικότητα του σώματος, βελτιώνει την επιδερμίδα, την ποιότητα των μαλλιών και του δέρματος, βοηθά στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων και άλλων τοξινών από τους ιστούς. Η διατροφή "Cloudberry" βοηθά ένα άτομο να αντιμετωπίσει το στρες, χρησιμεύει ως ένα είδος φυσικής πορείας των αντικαταθλιπτικών. Δεν υπάρχει ανάγκη να "αδράξουμε" μια κακή διάθεση με τα κουλούρια και τα κέικ, πράγμα που σημαίνει ότι ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται μειώνεται.

Συνταγές

Νεφελώδης έγχυση

Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φύλλα με 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε για 30 λεπτά, στραγγίστε. Πάρτε 1/4 φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα ως διουρητικό.

Ποτισμένα νεράιδα

Καταγράψτε τα πλυμένα μούρα αναδιπλώνονται σε ένα κόσκινο για να γυαλίσετε το νερό, στη συνέχεια, κοιμηθείτε στο ετοιμάζεται πιάτο και ρίξτε κρύο βρασμένο νερό ή σιρόπι. Αποθηκεύστε μούρα ενυδατωμένα σε δροσερό μέρος.

Καραμέλα φρούτων με μήλα

Περάστε 1 κιλό μήλα και 1 κιλό σμέουρα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, προσθέστε 2 κιλά ζάχαρης και μαγειρέψτε με τη συνοχή της παχιάς κρέμας. Η προκύπτουσα μάζα
ρίξτε σε δίσκους από κόντρα πλακέ που καλύπτονται με καθαρό λαδωμένο χαρτί, ισιώστε ένα στρώμα πάχους 1 cm και στεγνώστε στο φούρνο με χαμηλή φωτιά για 1-2 ημέρες.

Τσάι από τα φύλλα και τις φράουλες

Πάρτε τα φύλλα καρυδιάς και φράουλας σε ίσα μέρη, στεγνώστε σε καλά αεριζόμενο χώρο και χρησιμοποιήστε για ζυθοποιία, όπως το κανονικό τσάι.

Νερό ποτό

3 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα: 1 κουταλιά της σούπας παστεριωμένο γάλα, 1/2 φλιτζάνι unsweetened ισχυρό μαύρο καφέ. Βάλτε μαρμελάδα κρέμα γάλακτος στο ποτήρι, ρίξτε το γάλα, ανακατεύετε και προσθέστε ισχυρό μαύρο καφέ. Σερβίρετε το ποτό παγωμένο.

Σύννεφα με κρέμα

Απαριθμημένα και πλυμένα μούρα ρίχνουμε κρέμα με ρυθμό 3 κουταλιές σούπας μούρα σε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε ζάχαρη ή σκόνη για γεύση.

Μαρμελάδα του νεφρού

Σκουπίστε! kg μούρων μέσω κόσκινου, αναμίξτε με 1-2 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης και βράστε μέχρι το επιθυμητό πάχος.

Μαρμελάδα του νεφρού

Σε 1 κιλό μούρα: 1 κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης, 1/2 φλιτζάνι νερό (συνταγή για τις τέσσερις μεθόδους).
Ελαφρώς ανώριμα (κόκκινα) σμέουρα για να τακτοποιήσετε, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και αφήστε το να στραγγίσει. Ρίξτε τα μούρα στο παρασκευασμένο σιρόπι και μαγειρέψτε τα μέχρι να είναι έτοιμα.
Ξεπλύνετε τα μούρα σε ένα μπολ, στη συνέχεια, κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού σε ένα κόσκινο, αφήστε το να στραγγίσει. Ρίχνουμε νερό σε ζάχαρη, το ανακατεύουμε, το κρατάμε φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να σιγοβράσει το σιρόπι, στη συνέχεια χύστε το μούρο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε το μούρο σε ένα κόσκινο, βάλτε σε μια λεκάνη και βράστε για 10 λεπτά.
Τα απαριθμημένα και πλυμένα μούρα κοιμούνται με ζάχαρη και σταματούν για 3-4 ώρες, στη συνέχεια μαγειρεύουν μέχρι να είναι έτοιμα σε 1 υποδοχή. Βάλτε την καυτή μαρμελάδα στα θερμά ξηρά βάζα και κλείστε τα καπάκια.
Τα μούρα ρίχνουν ζεστό σιρόπι ζάχαρης 65%, αφήνουμε για 3 ώρες, έπειτα αποστραγγίζουμε σιρόπι, βράζουμε, συνδυάζουμε πάλι με τα μούρα και φέρουμε σε βράση.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Τα σύννεφα είναι το αγαπημένο μούρο του Αλεξάντρ Πούσκιν. Είναι γνωστό ότι πριν από το θάνατό του, ρώτησε τη σύζυγό του για υγρές νεροτσουλήθρες.

Από το 1999, το φινλανδικό νομισματοκοπείο έχει στίψει ένα νόμισμα 2 ευρώ με την εικόνα των νεφών που δημιούργησε ο αρχιτέκτονας και σχεδιαστής Raimo Heino.

http: //xn-----6kcbac1azfofe4cmqhvgl0bzre.xn--p1ai/stati/flora-i-fauna/moroshka.html

gorodnur

Αναπνοή του βορρά

Από πού προέρχονταν τα cloudberry;

Ένας γέρος και μια ηλικιωμένη ζούσαν σε μια πανούκλα. Και είχαν εγγονή, Μάγιανα. Είδος, συμπαθητικός, εργατικός. Μερικές φορές θα έφευγαν για τα ταράνδου, και ο Mayan θα τακτοποιούσε την πληγή, θα μαγειρεύει για δείπνο, θα τρώει τα τάρανδο. Και πώς να το αντιμετωπίσετε, πηγαίνει στο tundra για μούρα. Κάθε μονοπάτι, κάθε δέντρο γνώριζε τη Μάγδανα στην Τούντρα. Πηγαίνει σε μια επίσκεψη στο Yamjune, χτυπά τα κλαδιά των δέντρων, λέει μια τρυφερή λέξη στα θηρία, και φέρνει απολαύσεις στην οικοδέσποινα. Και η Τούντρα την αγαπάει, τα πιο γλυκά και πιο ώριμα φρούτα της διατηρούνται. Κάποιος θα περάσει και δεν θα παρατηρήσει τα ώριμα βατόμουρα, τα μακαρόνια και το Mayana καθώς μπαίνει στο δάσος, οπότε ο ίδιος ο yakkl απομακρύνεται, πιέζοντας τα μούρα. Η Mayana σπάει ένα μούρο και ευχαριστεί κάθε θάμνο. Και ο Yamyune ξέρει τόσο πολύ για τη ζωή της Τούντρας που η Mayana ήταν πάντα ενδιαφέρουσα για αυτήν.

Αλλά με κάποιο τρόπο το πόδι του παππού μου άρρωστο, πήγε στο κρεβάτι και κανένα φάρμακο δεν τον βοήθησε. Πολλοί θεραπευτές και σαμάνοι ήρθαν, αλλά όλα δεν ήταν καλά. Μόλις περάσει ένας κτηνοτρόφος ελαφιών, και κοίταξε στη σκηνή τους. Ο Mayana τράβηξε, έδωσε στον επισκέπτη ένα ποτό και έπειτα είπε για το πρόβλημα του παππού. Λέει: "Έχετε δει πολλά, ίσως γνωρίζετε ότι ο παππούς μπορεί να βοηθήσει"; Είπε σε έναν κτηνοτρόφο ταράνδου ότι είχε ακούσει από έναν σαμάνο, σαν να υπήρχε ένα θαυμάσιο μούρο καραμελών που θεραπεύει μια πληθώρα ασθενειών. Και μόνο ένα άτομο με καλή καρδιά μπορεί να το βρει.

Η Mayana πήγε στο Yamyune για συμβουλές. Πηγαίνει και σκέφτεται: "Και πώς μπορώ να βρω ένα μούρο θαύματος που θεραπεύει οποιεσδήποτε ασθένειες"; Ήρθε στο Yamune και σαν να είχε διαβάσει τις σκέψεις της και είπε:

- Βλέπετε, η δροσιά πέφτει πάνω στο βρύα; Αυτά είναι μούρα κεχριμπαριού που μπορούν να θεραπεύσουν τον παππού σας. Αλλά για να γίνουν τα δροσοφυλάκια σε μούρα, χρειάζεστε ένα άτομο με μια καλοσύνη καρδιά και αγνές σκέψεις.

Mayana βυθίστηκε προσεκτικά στο έδαφος, δίπλα στο rows και ζήτησε ήσυχα: "Πνεύματα της φύσης, παρακαλώ βοηθήστε! Γυρίστε δροσιά στα μούρα των μούρων. Μόνο μπορούν να θεραπεύσουν τον παππού μου ».

Ο ήλιος έλαμψε στα δροσερά και πήρε ένα πορτοκαλί χρώμα. Ο άνεμος τους τροφοδοτούσε με φρεσκάδα και η γη με εκλεπτυσμένη γεύση. Η Mayana ευχαρίστησε τον ήλιο, τον άνεμο, τη γη και τον Yamyune, πήρε τα μούρα και έτρεξε στη σκηνή της. Η γιαγιά προετοίμασε ένα αφέψημα των νεφών, ο παππούς της έπινε και τη δύναμη, την σθένος, την υγεία του επέστρεψε.

Από τότε, οι άνθρωποι συλλέγουν τα σμέουρα και κάνουν κενά του, και επίσης χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

http://gorodnur.livejournal.com/127879.html

Ethnic.ru

Αυτόχθονες λαοί του Βορρά στον σύγχρονο κόσμο

Κύριο μενού

Υπομενού

Μούρα της Σιβηρίας, Εκπαιδευτικοί πόροι

Cloudberry

Σχετικά με τα νεκρά

Σε ένα χαμηλό χείμαρρο - βότανα χαμαιλέοντας: πρώτα μούρα
κόκκινο, στη συνέχεια, χύνοντας χυμό, γίνει κεχριμπάρι-κίτρινο. Με τα φρούτα είναι όπως
σε σμέουρα. Το δημοφιλές όνομα είναι "φραγκοστάφυλο", "gloshina". Αυτό είναι ένα αγαπημένο μούρο
βορρά σε εθνικές συνοικίες. Είναι αρωματικό σε μαρμελάδα, μαρινάδα, ούρα. Με
βόρεια παράδοση, η οικοδέσποινα προετοιμάζεται για καλώδια και συναντήσεις "οπαδούς" - πίτες και
cheesecakes με σμέουρα. Η έγχυση και το αφέψημα των φυτών πίνουν όταν οι αποθέσεις αλάτων, όπως
βιταμίνη, επούλωση πληγών, στυπτικό, σκορβούτο και οίδημα
καρδιακής προέλευσης. Τα φρούτα τρώγονται με βήχα και κρύο.

Εγκαταστάσεις ποωδών ή ημι-θάμνων. Ύψος έως 30 cm, ερπυσμός
ρίζωμα. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα-νεογέννητα, πέντε-λοβωτά, άνισα-crenate κατά μήκος της άκρης,
τα λουλούδια είναι άνισα, μοναχικά, λευκά. Διακοσμημένα λουλούδια είναι ανοικτά
διαφορετικά φυτά, αρσενικά λουλούδια είναι κάπως μεγαλύτερα. Εμφανίζονται λουλούδια
Ιούνιο-Ιούλιο, και σε 40-45 ημέρες τα μούρα ωριμάζουν. Φρούτα - ομάδα drupe
1,5 εκατοστά σε διάμετρο, μοιάζει με φρούτα βατόμουρου σε σχήμα, αλλά διαφέρει σε μια ιδιαίτερη οσμή
και γεύση γλυκιά. τα άγρια ​​μούρα είναι κόκκινα και ώριμα - πορτοκαλί σχεδόν
διαφανή και θυμίζει καθαρά λαμπερά πορτοκαλί τεχνίτες. Μούρα - χαμαιλέοντες,
τρεις φορές αλλαγή χρώματος. Τα σύννεφα συλλέγονται τον Ιούλιο-Αύγουστο και συλλέγονται.
βαθιά φθινόπωρο.

Τα σύννεφα βρίσκονται στη μεσαία ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας μας, στο
Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή, στη Λευκορωσία. Μερικές φορές καλλιεργούνται. Στη Σιβηρία
το cloudberry μεγαλώνει σε βρύα βάλτους, ελώδεις θέσεις? σε πολική αρκτική
tundra έρχεται στα 52 N Μούρα μούρων μούρα συνυπάρχουν με lingonberries, συχνά κοντά
άγριο δεντρολίβανο μεγαλώνει, πολλά βρύα σφαγνιού... Τέτοιες θέσεις είναι τα αγαπημένα βοσκοτόπια για
λευκές πέρδικες και κλαδιά με ξύλο. Η απόδοση του Berry φθάνει συχνά τα 1000
kg ανά 1 εκτάριο.

Τα σύννεφα αναπτύσσονται σε βάλτους, σε βαλτώδη δάση, πιο συχνά σε πεύκα, σε βρύα και βρύα
bund tundra στο Άπω Βορρά. Και ταυτόχρονα είναι το πιο ιδιότροπο μούρο: δεν του αρέσει η βροχή και ο άνεμος, αλλά πάνω απ 'όλα
φοβούνται τον παγετό. Το Cloudberry έχει πολλά ονόματα, σε κάθε τοποθεσία - πολλά.
Στην αρχαιότητα ονομάστηκε βάλτο πορτοκαλί, μάτια ενός βάλτου, φρουρά ελώδους.
Μεταξύ των σημερινών ονομασιών της είναι όπως το βόρειο πορτοκαλί, αρκτικό
βατόμουρο, φραγκοστάφυλο.
Όλες αυτές οι ενώσεις επιβεβαιώνονται: κάθε χρόνο χιλιάδες τουρίστες πηγαίνουν
δάση σε αναζήτηση νεροτριβών.

Τα ώριμα μούρα περιέχουν: ζάχαρη (6%), πρωτεΐνη (0,8%), ίνες (3,8%),
οργανικά οξέα - μηλικό, κιτρικό - (0,8%), βιταμίνες - C (από 30 έως 200
mg%), Β και Β (0,02 mg%), ΡΡ (0,15%), Α, ανόργανες ουσίες - κάλιο,
φωσφόρο, σίδηρο, κοβάλτιο, ανθοκυανίνες, τανίνες και πηκτίνες.

Και από αμνημονεύτων χρόνων στη Ρωσία σε νωπή και υγρή νεροχύτη σερβίρονται στο βασιλικό τραπέζι ως
το πιο πολύτιμο μούρο του Βορρά. Στον Βορρά, τώρα ονομάζεται Royal Berry.
Στην προ-επαναστατική Ρωσία, τα νετρίσματα ήταν γνωστά παντού. Στις ταβέρνες της Μόσχας
οι κουδούνες και τα ποτά φρούτων ήταν πολύ δημοφιλή.
Στις σκανδιναβικές χώρες, τα νετρίνα εξακολουθούν να είναι ίσα σε αξία με τον χρυσό.

Cloudberries - μούρα εκπληκτικά γλυκιά και μέλι. Στο Βορρά, λένε όχι
τίποτα στον κόσμο είναι πιο γλυκό και πιο αρωματικό. Τα φρούτα του Cloudberry είναι παρόμοια με τους καρπούς των κοντινότερων αδελφών της.
Ωστόσο, τα cloudberries είναι τα πιο σπάνια και πιο ειδικά μούρα. Η πρωτοτυπία του εκδηλώνεται
σε όλους. Ωριμάζει ως "αντίστροφα" - αρχικά γίνεται κόκκινο και στη συνέχεια κίτρινο.
Δεν αναπτύσσεται συστάδες, αλλά μόνο ένα μούρο στο στέλεχος.
Τα λουλούδια νεκρών είναι είτε αρσενικά είτε θηλυκά, με γυναικεία λουλούδια που δίνουν
νόστιμα φρούτα, πολύ λιγότερο. Τα σύννεφα συλλέγονται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο μετά τα βακκίνια και μπροστά στα βατόμουρα, όταν όλα τα νότια
τα μούρα έχουν ήδη εξαντληθεί.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Τα σύννεφα είναι όχι μόνο τρόφιμα, αλλά και φαρμακευτικά φυτά. Εφαρμογή
για τη θεραπεία καρδιαγγειακών και γαστρεντερικών ασθενειών. Χρησιμοποιείται
σε περίπτωση δηλητηρίασης με βαρέα μέταλλα, στη θεραπεία εγκαυμάτων και δερματικών παθήσεων, όπως
αντισπασμωδικά, αντιφλεγμονώδη και διουρητικά, ακόμη και σε ασθένειες
καρδιές.

Το Cloudberry είναι μια αποθήκη με χρήσιμες ιδιότητες και θεραπευτικές ιδιότητες. Σε αυτήν
συγκεντρώθηκαν όλα τα καλύτερα που μπορούν να βρεθούν στο μούρο. Το Cloudberry είναι η λεπτή σας μορφή και η υγεία σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
100 γραμμάρια σμέουρων περιέχουν 4 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το μέσο όρο πορτοκαλιού.
Η περιεκτικότητα σε νεροχύτες προβιταμίνης Α υπερβαίνει τα καρότα.
Το μούρο του Cloudberry είναι η κύρια πηγή τοκοφερόλης, η οποία είναι απαραίτητη
η φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης και η γέννηση ενός υγιούς μωρού.

Στο Βορρά, λένε: "Για να σώσει τα νετρίσματα - δεν ξέρω ασθένειες!"
Ο κατάλογος των ασθενειών, στη θεραπεία των οποίων χρησιμοποιούνται νεροχύτες, είναι τεράστια. Το σύννεφο είναι καλό
διατροφική και ιατρική διατροφή. Τα σύννεφα έχουν αντιμικροβιακή, διαφαιρική, αιμοστατική,
στυπτική, αντισπασμωδική δράση. Οι ρίζες και τα φύλλα σύννεφων χρησιμοποιούνται ως
διουρητικό, με νεφρική νόσο, ανεπάρκεια βιταμινών, μεταβολικές διαταραχές
ουσίες για κρυολογήματα και ελονοσία. Η έγχυση των φύλλων βοηθά με την εσωτερική
αιμορραγία ως αντιφλεγμονώδες και θεραπευτικό μέσο της πληγής. Από το
κουκούλι πολύ καλίου, συνιστάται για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Χρησιμοποιήστε το μούρο ως παράγοντα σβέσης δίψας, η οποία είναι απαραίτητη για κρυολογήματα.

Τα σύννεφα Khanty και Nenets χρησιμοποιήθηκαν ως
εξολοκλήρου.

Μια από τις κοινές ασθένειες των κατοίκων των πολικών χωρών είναι το σκορβούτο. Όνομα
αυτή η ασθένεια στο Nenets, singa ή sigga, δανείζεται από τους Ρώσους, αλλά οι μέθοδοι
Ο αγώνας εναντίον του βρέθηκε πολύ πριν από την άφιξη των Ρώσων στο βορρά. Συνεπώς υπέστη
οι ξένοι είναι περισσότεροι από το σκορβούτο μέχρι να δανειστούν από τον Νενέτ, Χάντι, Πομόρ
φάρμακα, Εκτός από το κουτάλι (zingotnoy) βότανο σε αυτούς τους παράγοντες
αναμφίβολα σμέουρα - και νόστιμα, και σώζει από το σκορβούτο.

Είναι καλό να δώσουμε φρούτα μαζί με το μέλι για να ενισχύσουμε έναν ασθενή ασθενή. Ένα
Από τα τελευταία αιτήματα του πεθαμένου Α.Π. Πούσκιν, υπήρχε η επιθυμία να φάει κάποιο φαγητό
νεροτσουλήθρες. Με γαστρικό έλκος, έλκος δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα με
υψηλή οξύτητα, ειδικά κατά την περίοδο της επιδείνωσης, χρήση των νεφρών όχι
ακολουθεί.

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο στη θεραπεία εγκαυμάτων και δερματικών παθήσεων, βοηθάει ακόμη και με
καρκίνο του δέρματος. Χάντι έβαλε φύλλα νεροτσουλήθρας, λιπαρά με ιχθυέλαιο, σε
τραυματίζοντας τραύματα για να επιταχύνουν την απελευθέρωσή τους από το πύον, ενώ τα φύλλα αλλάζουν
δύο φορές την ημέρα. Στις βόρειες περιοχές, οι κάτοικοι το χρησιμοποιούσαν ως αποτελεσματικό
αντι-σκελετικός παράγοντας. Χυμοί νεροτσίβια ψωμί ψώρα επηρεάζονται περιοχές
δέρμα.

Το Cloudberry είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία του καρκίνου του δέρματος, των μη θεραπευτικών πληγών, της ψώρα. Με αυτό
ισχύουν όχι μόνο μούρα, αλλά και άλλα μέρη του φυτού - φύλλα, ρίζες,
sepals. Οι Khanty και Nenets χρησιμοποιούν τα φύλλα της νεροτσουλήθρας ως ντύσιμο και
αιμοστατικό υλικό.

Φρέσκα σύννεφα

Το Cloudberry χρησιμοποιείται κυρίως ως πολυβιταμινούχο φάρμακο
ικανή να ενισχύσει την πήξη του αίματος, έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Είναι καλό
γεύσεις κουλουριάς, που καταναλώνονται τόσο νωπά όσο και επεξεργασμένα
(χυμοί, μαρμελάδες, μαρμελάδες, κομπόστες, κονσέρβες). Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα στην φοράδα
τη μορφή.

Νερό αφέψημα

Ένα αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται για τον ασκίτη και ως διουρητικό παράγοντα.

Λευκό βάμμα

Βάμψη του φυτικού ποτού με ουρική αρθρίτιδα, μεταβολικές διαταραχές, με
νεφρική νόσο πέτρα.

Νεφελώδης έγχυση

Για μαγείρεμα 2 κουτ. τα φύλλα ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό,
επιμείνετε 4 ώρες και πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Φρούτα και φύλλα με τη μορφή έγχυσης που λαμβάνεται στην παραδοσιακή ιατρική ως διουρητικό
θεραπεία για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα κακοήθων όγκων.

Καλλυντικά σύννεφων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των νεροχύλων το καθιστούν απαραίτητο συστατικό των ιατρικών καλλυντικών και
προϊόντα υγιεινής. Με βάση τα cloudberries παράγουν διάφορες προσώπου και σώματος κρέμες, σαμπουάν, υγρό
σαπούνι, αφρούς και πηκτές ντους. Το Cloudberry Vitamin C τρέφει το δέρμα και τα μαλλιά κουρασμένα από τη σωματική
και συναισθηματικό άγχος. Καταπραΰνει τους στο κρύο και στη ζέστη, βοηθάει
αποκαθιστούν τη δύναμη και τη λειτουργία. Καλλυντικά με προσθήκη σμέουρων για ξηρά και
ευαίσθητο δέρμα. Τα λιπαρά οξέα που περιλαμβάνονται στο λάδι από νεροτσουλήθρα, αποκαθιστούν
εμποδίζει το δέρμα και την ενυδατώνει. Ως αποτέλεσμα, η αίσθηση εξαφανίζεται.
σφίξιμο. Τα καροτενοειδή, οι φυτοστερόλες και η βιταμίνη Ε δίνουν στο δέρμα πρόσθετη προστασία από
υπεριώδους ακτινοβολίας και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Χάρη στα προϊόντα με βάση το cloudberry, το δέρμα σας επισκευάζεται και ανανεώνεται,
γεμίζει με υγρασία, γίνεται λεία, απαλή, εύπλαστο, απαλό και βελούδινο.
Τα νύχια γίνονται πιο δυνατά και τα μαλλιά λάμπουν.

Από την κουζίνα των λαών του Βορρά

Μακρύτερα διατηρήστε ευαίσθητα μούρα - σμέουρα, βατόμουρα, βακκίνια - μπορείτε
Ήταν, βάζοντας βυζιά στο υγρό βρύα του βάλτους, και να διατηρήσει για το χειμώνα - ο κόλπος
ιχθυέλαιο.

Shangi Zyryan με γέμιση μούρων

Για τη δοκιμή - 2 λίτρα γιαούρτι, 0,5 φλιτζάνια λαχανικών ή λιωμένο
βούτυρο ή μαργαρίνη, 0,5 - 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, ένα σωρό από ξηρά
ζύμη, αλεύρι "από το μάτι" για να κάνετε μια απαλή χνουδωτή ζύμη. Δώστε αφορμή
ζεστό μέρος. Κόβετε στρέφοντας μια μπάλα ζύμης στις παλάμες και κάνοντας μια εγκοπή σε αυτό
κουτάλι ή γυαλί. Βάλτε το παραγέμισμα σε αυτό. Πάρα πολύ μικρά shangs δεν είναι καλό.
- να στεγνώσει

Για τη γέμιση: βράζουμε τα σμέουρα με ζάχαρη και παχιάζουμε με άμυλο ή σίκαλη
αλεύρι.

Νερό νεφρού (Komi-Zyrians)

Σε ένα καλά πλυμένο μπουκάλι ή βάζο, ρίχνετε τα μούρα στην κορυφή και τα χύστε
ψύξη με βραστό νερό, βύσμα και βάλτε σε δροσερό μέρος. Νερό
θα πρέπει να πάρετε μια γεύση από μούρα. Αυτό το ποτό είναι καλό σβήσιμο δίψας.

Berry Kissel

Τα φρέσκα μούρα χτυπάνε και χύνεται το χυμό. Ο Marc χύνεται κρύο νερό και δίνει
να βράσει. Ο ζωμός φιλτράρεται και προστίθεται σε αυτό προ-εμποτισμένο και
γενναία ισλανδική βρύα, που είχε προηγουμένως βράσει για δύο ώρες. Αυτό
το μίγμα διηθείται πάλι και φέρεται σε βρασμό, προσθέτοντας ζάχαρη. Αφήστε να κρυώσει, ρίξτε μέσα
χυμό φρούτων και βάζετε στο κρύο.

Βατόμουρα, λουλούδια ή σμέουρα - 1,5 φλιτζάνια, βραστό νερό - 4,5 φλιτζάνια,
Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια, φυγοκεντρική Ισλανδία - 200g.

Ζελέ από centri

Είναι παρασκευασμένο ακριβώς όπως ζελέ.

Βατόμουρα, λουλούδια ή σμέουρα - 1,5 φλιτζάνια, νερό για μαγείρεμα -4 φλιτζάνια,
ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι, Ισλανδικό κέντρο - 350g.

Αποδεδειγμένες συνταγές

Τα σύννεφα είναι το αγαπημένο μούρο όλων των βόρειων. Συμπότες, ζελέ, μαρμελάδα,
είτε νωπά, αποξηραμένα ή εμποτισμένα, νόστιμα και χρήσιμα σε όλους σχεδόν - και
ενήλικες και παιδιά. Σύμφωνα με τη βόρεια παράδοση, οι οικοδέσποινες προετοιμάζονται για καλώδια και συναντήσεις.
"Συντροφιά", κέικ και τυρί cheesecakes με σμέουρα.

Παρόλο που τα νεφροί πάνε πάντα μόνο στο Βορρά, αγαπούν αυτό το μούρο και τα προϊόντα της.
παντού. Τα σύννεφα μπορούν να καταναλωθούν σε όλες τις μορφές. Πολύ νόστιμο από την μαρμελάδα
χυμοί, γλυκές σάλτσες για παγωτά και επιδόρπια, γέμιση για το ψήσιμο.
Η εκπληκτική γεύση έχει ατμό και υγρασία των νεφών. Είναι τρίβεται με τα βακκίνια και
βακκίνια, σάλτσες από μούρα και ζελέ. Οι σάλτσες σύννεφων είναι μια μεγάλη προσθήκη.
σε πιάτα με βάση το κρέας και το κρέας.
Στη Φινλανδία, οι τουρίστες προσφέρονται συχνά εθνικά πιάτα - φρέσκα νεροχύτες
ζελέ προθερμασμένου τυριού ή μούρων με γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Cloudberry quass

- νερό - 4 λίτρα
- σμέουρα - 800 γρ
- ζάχαρη - 200g
- ζύμη - 25g
- κιτρικό οξύ - 3g.

Τα απαριθμημένα και πλυμένα μούρα μούρα μούρα με ένα γουδοχέρι, ρίξτε ζεστό νερό,
φέρτε σε βράση, επιμείνετε 2-3 ώρες, στέλεχος, προσθέστε αραιωμένο ζυμομύκητα,
ζάχαρη, κιτρικό οξύ και αφήνεται να ζυμωθεί.

Νεροχύτης ζελέ

- σμέουρα (ώριμα) - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1 κιλό.

Τα ώριμα σμέουρα (μαλακά, ήδη κίτρινα) περνούν μέσα από έναν αποχυμωτή ή, με
αν όχι, σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. (Δεν είναι απαραίτητο να πετάξετε τα φλούδια από αυτά
Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο χυμό φρούτων βράζοντάς τα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.)
Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται επιμελώς με τη ζάχαρη, ρίχνεται σε τράπεζες

Νεροχύτης ζελέ

- σμέουρα - 100 γρ
- ζάχαρη - 100g
- άμυλο - 45g
- νερό - 1 λίτρο.

Κόψτε τα μούρα, προσθέστε ζεστό νερό και βράστε. Κρατήστε το
χαμηλή θερμότητα για 10 λεπτά και παραμόρφωση μέσω κόσκινου. Στο προκύπτον αφέψημα προσθέστε
το αραιωμένο άμυλο, τη ζάχαρη και το βράστε. Ψύξτε και ρίξτε τα γυαλιά
ή αγγεία.

Χυμός φλυτζανιών χωρίς ζάχαρη

Ξεφλουδίστε τα πλυμένα μούρα σε ζεστό νερό και περάστε μέσα από έναν αποχυμωτή.
Παστεριωμένος χυμός, ρίχνουμε σε βραστά μπουκάλια, κοντά με πώματα, ρίχνουμε
πίσσα ή κερί και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

Χυμός νεφοκάλυψης με ζάχαρη

- κουλουράκι
- ζάχαρη - 500 γραμμάρια (ανά λίτρο χυμού)

Αφαιρέστε τα πλυμένα μούρα με ζεστό νερό, τρίψτε το κόσκινο, προσθέστε ζάχαρη
υπολογίζοντας 500 γραμμάρια ανά 1 λίτρο χυμού. Για μακροχρόνια αποθήκευση, ο χυμός πρέπει να παστεριωθεί.

Compote σύννεφο

- σμέουρα - 250 γρ
- ζάχαρη - 100g
- κιτρικό οξύ - για γεύση
- νερό - 1 λίτρο.

Τα παρασκευασμένα μούρα αποσυντίθενται σε ποτήρια, ρίχνουμε ζεστό σιρόπι ζάχαρης και
ας σταθείτε για 40-50 λεπτά.

Μαρμελάδα του νεφρού

- σμέουρα - 1 κιλό
- ζάχαρη -1 kg
- νερό

Πλένουμε τα νεραϊδούρια σε ένα μπολ, βάζουμε σε κόσκινο, στη συνέχεια κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού,
στρέφοντας το κόσκινο, ξεπλύνετε ολόκληρο το μούρο και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Ρίχνουμε νερό σε ζάχαρη
ανακατεύετε, βάζετε στη φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να σιγοβράσει το σιρόπι. μετά από αυτό
Ρίξτε τα μούρα και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε το μούρο σε ένα κόσκινο τρίχας,
βάλτε σε μια λεκάνη και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Νεροχύτης ζελέ (2)

- σμέουρα - 100 γρ
- ζάχαρη - 30g
- ζελατίνη - 5-6g
- νερό - 1 γυαλί.

Κόψτε τα μούρα με ένα γουδοχέρι, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, βράστε για 1-2 λεπτά,
στέλεχος, προσθέστε ζάχαρη και ζελατίνη εμποτισμένο για 10 λεπτά, φέρτε σε
βράστε, ρίξτε σε καλούπια και βάλτε το κρύο. Πριν χρησιμοποιήσετε τα καλούπια
βάλτε το σε ζεστό νερό για 1 λεπτό, τοποθετήστε το ζελέ πάνω σε ένα πιάτο

Νεροχύτης και ζελέ

- σμέουρα - 100 γρ
- λιοντάρι - 100 γρ
- ζάχαρη - 60g
- ζελατίνη - 12g
- νερό - 1 γυαλί.

Κόψτε τα μούρα με ένα γουδοχέρι, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, βράστε για 1-2 λεπτά,
στέλεχος, προσθέστε ζάχαρη και ζελατίνη εμποτισμένο για 10 λεπτά, φέρτε σε
βράστε, ρίξτε σε καλούπια και βάλτε το κρύο. Πριν χρησιμοποιήσετε τα καλούπια
βάλτε το σε ζεστό νερό για 1 λεπτό, τοποθετήστε το ζελέ πάνω σε ένα πιάτο

Μαρμελάδα του νεφρού

- σμέουρα - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1,2 kg.

Σκουπίστε τα μούρα
μέσω ενός κοσκινού, ανακατεύουμε με ζάχαρη και βράζουμε μέχρι το επιθυμητό πάχος.

Οι ποιητές και συγγραφείς του Cloudberry

Χαντί μυστήριο

Στη μέση του βάλτου, κάθεται μια γυναίκα με ένα κόκκινο (κίτρινο) φουλάρι

Mansiysk μυστήριο

Το μυστήριο μου είναι hey!
Σε ένα μακρινό άγνωστο δάσος σε ένα σκοτεινό δάσος,
Οι γυναίκες κάθονται σε μια άγνωστη γωνιά
Σε κίτρινα κασκόλ
Μαντέψτε τι είναι;
Αυτό είναι σύννεφο.

Σύννεφο (Y. Koval)

Κάτω από τα πόδια της βρύα - μαλακό βρύο βρύα.
Μικρά μούρα, πορτοκαλί και κίτρινα, διασκορπισμένα σε ένα βρύο με βρύα. Cloudberry.

Κίτρινο - ώριμο, πορτοκαλί - που πρόκειται να ωριμάσει.
Το μούρο Cloudberry είναι λίγο σαν το λευκό βατόμουρο. Φαίνεται να είναι μικρά σμέουρα
μεγαλώνουν ανάμεσα στα βρύα, αλλά τα μούρα δεν είναι τόσο γλυκά και αρωματικά με τα σμέουρα. Αλλά ακόμα cloudberries επάνω
σμέουρα, δεν θα αλλάξω. Έχει μια γεύση της βόρειας taiga και δεν υπάρχει τίποτα που να την συγκρίνει,
με γεύση δροσιάς.
Τα σύννεφα απορρόφησαν όλη τη φρεσκάδα του ακατέργαστου δάσους, όλη τη γλυκύτητα του βρώμικου
οι βάλτοι και η φρεσκάδα αποδείχτηκαν πολλά, και γλυκά - λίγο.
Αλλά ποιος χρειάζεται όλα: κάποιος πίνει λίγο τσάι, ο άλλος - μια επικάλυψη.
Όταν κουραστείτε κάτω από την τσάντα μετά από ένα μακρύ ταξίδι, όταν ο λαιμός σας είναι ξηρός,
τα σμέουρα φαίνονται μέλι - βρύα και δροσερό μέλι.

Cloudberry (Y. Aksenova)

Cloudberry, cloudberry,
Λεπτό πόδι,
Berry - Φακός
Η γλυκιά προσφορά.

Το φθινόπωρο έφτασε,
Το Berry έχει ωριμάσει,
Ώριμα σμέουρα -
Κίτρινα σκουλαρίκια.

Γλυκό μαρμελάδες λιπαρό
Γάλα ελάφια το γάλα.
Talnikov Narva
Οι γείτονες καλούν.

Sun ray στο παράθυρο -
Χρυσά κέρατα
Βγήκα από την πανούκλα -
Δεν υπάρχει κουλουράκι πουθενά!

Λευκές χήνες χιονιού πέταξαν,
Κάθισαν στο βάλτο, έφαγαν όλα τα νεκρά.
Χήνες πέταξαν στο βάλτο νωρίς,
Αύριο θα σηκωθώ για τα νεροτσουλήθρα πριν από τον ήλιο.

Cloudberry (N.Ermakova)

Το μούρο του Cloudberry με χτύπησε στο καλάθι,
Το κίτρινο μάτι σήμανε
Μου ψιθύρισε απαλά:
- Με παίρνεις, καραβίδες, παίρνεις λίγο,
Αφήστε τα πουλιά, τα ζώα
Ναι, μικρά παιδιά.

Σύννεφο (Yu. Kushak)

Σύννεφα! Σύννεφα!
Πιείτε τσάι στην πίστα!
Ναι αγαπημένο μονοπάτι,
Ένας αισθητός,
Μέσα από το λόφο, μέσω του ποταμού -
Στο αποκλειστικό μέρος!
Σύννεφα στον παγετό
Στο αποκλειστικό βάλτο,
Πού είναι το τελευταίο στον ήλιο,
Ακόμα ζεστό, ακόμα καλοκαίρι,
Πίσω από την πύλη στο βάλτο
Όλα τα νεκρά στην επιχρύσωση!
Από την παλάμη και στο καλάθι
Τα σύννεφα πηγαίνουν,
Ελεύθερα, σιγά-σιγά
Γεμισμένο καλάθι.
Αχ, cloudberry είναι μια ωραία speck,
Σε ψυχρά νερά των νεφρών.
Μπορείτε swing, λάμψη,
Όπως το σκουλαρίκι της μητέρας!
Πολική μεγάλη νύχτα
Μας τρελάνε λίγο,
Όλες οι μυρωδιές του καλοκαιριού,
Glitter sunshine
Χρυσή λάμψη,
Άτακτη ξινά.

Νεφροί (Α. Ταρχάννοφ)

Τον Ιούλιο, πηγαίνω στο βάλτο, πάρετε μαζί μου ένα δάχτυλο,
Μέχρι να βρέξει το βάλτο, δεν υπάρχουν δρόμοι εδώ.
Περπατώ κατά μήκος του μονοπατιού, τρομακτικό. Και εδώ έρχεται βόριο.
Παντού, παντού παντού!
Ένα τεράστιο μπορντό χαλί.
Με ένα φωτεινό καλοκαιρινό αστέρι,
Έξυπνα ντυμένος,
Πόσο χαρούμενος φτάνει για το φως
Στον λεπτό του μίσχο.
Φέρνω αυτό το αστείο μούρο σπίτι σε έναν μπρόκολο!

Σύννεφο καλοκαίρι (Α. Ταρχάννοφ)

Ανθισμένα ζώνες διανομής
Χιλιάδες χαμογελαστά λίμνες.
Και πηγαίνετε περικάρπια
Το Cloudberry κοιτάζει ανοιχτό χώρο
Και φαίνονται πονηρά κρίνοι
Και τα νεογνά -
Zorenka αυτή
Από τη γέννηση λευκών κόκκων
Ο ήλιος είναι ζεστός έως κόκκινος.
Πιείτε από μούρα μπορντό,
Καλή διασκέδαση λίμνη, ματιά,
Στην άκρη του ήλιου, πεύκο
Τραγουδήστε τα τραγούδια.
Αρωματικά μούρα θερμαίνονται
Ελάφια ευτυχισμένη στο δάσος.
Λευκό καλοκαίρι ανθίζει
Στην ψυχή και τα χείλη μου.

Μεταχειρισμένα υλικά των δημιουργικών έργων των μαθητών Kazym δευτεροβάθμια
σχολές οικογενειών (χωριό Kazym, περιοχή Beloyarsky, αυτόνομη περιοχή Khanty-Mansi, Tyumen
περιοχή).

http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html