Τουρκικά αυγά - Απαντήσεις σε σημαντικές ερωτήσεις

Αν σας αρέσουν τα αγροτικά προϊόντα και τρώνε συχνά κρέας γαλοπούλας, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα αυγά.

Με τις ιδιότητές τους, τα αυγά γαλοπούλας είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στα αυγά κοτόπουλου, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα χαρακτηριστικά των αυγών γαλοπούλας, αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμο για σας.

Τι μοιάζει με αυγό γαλοπούλας

Τα αυγά της Τουρκίας είναι μεγαλύτερα από τα κοτόπουλα - το βάρος τους είναι περίπου 70 γραμμάρια. Έχουν ένα πυκνό, αλλά ελαφρώς χαλαρό κέλυφος ελαφρού χρώματος κρέμας με μικρά κομμάτια σκούρου χρώματος.

Αυτό διευκολύνει τη διάκρισή τους από άλλα προϊόντα πουλερικών. Όσο νεώτερη είναι η γαλοπούλα, τόσο πιο ελαφριά είναι τα αυγά που φουσκώνει και τόσο μικρότερο είναι το μέγεθος των αυγών της γαλοπούλας.

Τα αυγά σχεδόν ποτέ δεν βρίσκονται στα καταστήματα, καθώς αυτά τα πουλιά εκτρέφονται για κρέας. Αλλά μπορείτε να τα αγοράσετε σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Πριν κάνετε μια αγορά, αξιολογήστε την εμφάνιση.

Δώστε προσοχή στα εξής:

η καθαρότητα του κελύφους - η παρουσία μιας μικρής στρωμνής, καλαμάκια θεωρείται ο κανόνας, αλλά αν πάρα πολύ ρύπανση αξίζει την προειδοποίηση, μπορεί να έχετε παραβιάσει τις συνθήκες των πουλερικών,
την ακεραιότητα του κελύφους - βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τσιπς, ρωγμές μέσω των οποίων μπορούν να διεισδύσουν τα βακτηρίδια,
στο σπίτι, βουτιά το αυγό στο νερό - φρέσκο θα βυθιστεί αμέσως, και το φάουλ θα προκύψει.

Επίσης, μην ξεχάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή να παρουσιάσει τα έγγραφα που επιτρέπουν την πώληση τέτοιων προϊόντων.

Κάνουν αυγά γαλοπούλας

Τα αυγά της Τουρκίας είναι υγιεινά και θρεπτικά, ώστε να μπορείτε να τα συμπεριλάβετε με ασφάλεια στη διατροφή σας. Οι πιο προτιμώμενες είναι αυτές που λαμβάνονται τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού, όταν τα πουλιά τρέφονται με φρέσκα χόρτα.

Με την τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος:

η ανοσία αυξάνεται, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται,
το σώμα λαμβάνει βιταμίνες Α, Β2, Β6, D, Ε, καθώς και ασβέστιο, χαλκό και σίδηρο,
Στη διατροφή των παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους, το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ραχίτιδας.

Σε ένα φρέσκο αυγό - περίπου 171 kcal. Είναι πολύ λίπος, επομένως δεν πρέπει να καταχραστείτε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα αυγό της γαλοπούλας είναι να το μαγειρέψετε.

Σκληρό βραστό - 14 λεπτά.
Μαλακό βραστό - 7 λεπτά.
Pashot - 2 λεπτά.
Στην τσάντα - 5 λεπτά.

Οι λάτρεις των ομελετών μπορούν επίσης να πειραματιστούν.

Μια εξαιρετική συνταγή είναι δημοφιλής στο Ισραήλ και σε πολλές αραβικές χώρες.

3 αυγά γαλοπούλας,
κρεμμύδι, σκελίδα σκόρδο,
1 πιπεριά,
2 λουκάνικα, λίγο χυμό ντομάτας,
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα,
αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Ετοιμάζουμε σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και στη συνέχεια τα δαχτυλίδια στο μισό.
Κόψτε τις πιπεριές σε λεπτές δακτυλίους, στη συνέχεια, ακριβώς όπως τα κρεμμύδια, κόψτε τους ξανά στο μισό.
Κόβουμε λουκάνικα σε κύκλους πάχους 5-6 mm.
Ψιλοκόψτε το σκόρδο σε λεπτές πλάκες, και πάλι στη μέση.
Ρίχνουμε λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και βάζουμε κρεμμύδια, πιπέρι και σκόρδο. Τρίψτε λίγα λεπτά.
Προσθέστε λουκάνικα και τηγανίστε για άλλα τρία λεπτά.
Προσθέστε λίγο χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.
Όταν η υγρασία εξατμιστεί, σπάστε τα αυγά και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Μόλις αρπάξει ο σκίουρος, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Σερβίρεται με φρέσκα βότανα.

Πώς να αποθηκεύσετε

Δεδομένου ότι τα αυγά αυτού του πουλιού τείνουν να απορροφούν οσμές, δεν είναι επιθυμητό να τα αποθηκεύσετε στο ίδιο ράφι του ψυγείου με καπνιστό κρέας, σκόρδο, εσπεριδοειδή και άλλα αρωματικά προϊόντα.

Ένας άλλος τρόπος είναι να τοποθετήσετε τα αυγά σε ένα διάλυμα αλατιού και νερού (1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 1 λίτρο νερού).

Αν πρέπει να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των αχρησιμοποίητων κρόκων, απλά χύστε τα με κρύο νερό, τότε θα είναι βρώσιμα για μερικές ακόμη ημέρες.

Πόσο και πού να αγοράσετε

Η εύρεση αυγών γαλοπούλας προς πώληση δεν είναι τόσο εύκολη - μία γυναίκα αφαιρεί όχι περισσότερα από 25 κομμάτια ανά εποχή, γι 'αυτό είναι ακριβό.

Οι ακόλουθες ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις πωλούν αυτό το προϊόν:

"Stork Nest" - ένα ιδιωτικό αγρόκτημα στην περιοχή Pskov. Προσφέρει σπιτικά αυγά γαλοπούλας σε τιμή 100 ρούβλια ανά τεμάχιο. Τηλέφωνο επικοινωνίας +7 (921) 607-73-15.
Ιδιωτικό αγρόκτημα στο Mukhanovo, περιοχή Μόσχα. Πουλήστε προϊόντα για 35 ρούβλια ανά τεμάχιο. Τηλέφωνο επικοινωνίας +7 (905) 555-51-58.
Ιδιωτικό αγρόκτημα στο Kolomino, περιοχή Μόσχα. Εδώ μπορείτε να αγοράσετε ένα κομμάτι για 30 ρούβλια. Τηλέφωνο επικοινωνίας +7 (919) 777-82-80.
Ecofarm "Μοναστήρια" στην περιοχή του Λένινγκραντ, στο χωριό Μοναστρίκι. Προσδιορίστε το κόστος παραγωγής μέσω τηλεφώνου +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF-% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B-% D0% BD% Β0-% Ο0% Β2% Ο0% Β0% Ό0% Β6% Ο0% ΒΟ% Ο1% 8Β% Ο0% Β5-% Ο0% Β2%

Επώαση αυγών γαλοπούλας: επιλογή συσκευής, θερμοκρασία και υγρασία κατά την εκκόλαψη

Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι πουλερικών καλλιεργούν γαλοπούλες. Αυτά τα πουλιά έχουν μαλακό κάτω, νόστιμο κρέας, δίνουν πολλά αυγά. Ως εκ τούτου, οι αγρότες αρχίζουν τις δραστηριότητές τους με την εκτροφή αυτού του συγκεκριμένου πουλιού.

Προκειμένου τα μικρά πουλερικά γαλοπούλας να είναι ισχυρά, η επώαση αυγών γαλοπούλας γίνεται σύμφωνα με ειδικούς κανόνες.

Διαθέτει επώαση αυγών γαλοπούλας: κανόνες και κανονισμούς

Η διαδικασία επώασης αυγών γαλοπούλας και κοτόπουλου λαμβάνει χώρα στην ίδια αρχή, αλλά έχει διαφορετικές παραμέτρους του καθεστώτος.

Τουρκία Αυγά επώασης

Η επώαση αυγών γαλοπούλας στο εσωτερικό του θερμοκοιτίδα είναι διαφορετική:

επίπεδο υγρασίας ·
θερμοκρασία αέρα.
ποιότητα του εξαερισμού ·
τη συχνότητα περιστροφής του προϊόντος επώασης ·
ψύξη και συχνότητα ψεκασμού ·
περίοδο επώασης.

Εάν συμμορφώνεστε με όλους τους δείκτες του καθεστώτος, μπορείτε να επιτύχετε τα υψηλότερα δυνατά αποτελέσματα στο συμπέρασμα. Σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου και χήνας, τα δείγματα γαλοπούλας πρέπει να μετατραπούν σε χρόνο.

Το ποσοστό της εκκόλαψης εξαρτάται από τη συχνότητα του πραξικοπήματός τους.

Τα πτηνά των οποίων τα αυγά χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή φυλάσσονται σε ειδικές συνθήκες. Οι αρσενικές γαλοπούλες και τα θηλυκά φυλάσσονται σε ξεχωριστές κατοικίες πουλερικών. Για να γονιμοποιήσουν τα αυγά, τα θηλυκά τοποθετούνται στο κλουβί για 6 ώρες για τα αρσενικά.

Το ένστικτο της γαλοπούλας αναπτύσσεται όταν υπάρχουν 15 αυγά στον συμπλέκτη. Επομένως, η συλλογή αυγών πραγματοποιείται πριν ο αριθμός τους στον συμπλέκτη φθάσει σε αυτό το σχήμα. Μόνο τα θηλυκά που έχουν φτάσει τους 8 μήνες μπορούν να εισέλθουν στο κοπάδι επώασης.

Επιλογή συσκευών αναπαραγωγής για απογόνους

Αν συγκρίνουμε τη φυσική εκκόλαψη των πτηνών και του εκκολαπτηρίου, τότε με τον φυσικό τρόπο ο αριθμός των πουλιών είναι 2 φορές μικρότερος.

Ένα επωαστήριο ποιότητας θα παρέχει ένα μεγάλο ποσοστό υγιεινών poults. Οι συσκευές παράγουν:

Με το επάνω ή το κάτω μέρος του θερμαντικού στοιχείου. Οι συσκευές με χαμηλότερη θέρμανση διατηρούν τη θερμότητα καλύτερα από ότι με το πάνω μέρος. Δεδομένου ότι μέρος της θερμότητας από την κορυφή του θερμαντικού στοιχείου διέρχεται από τις οπές εξαερισμού.
Με εσωτερική κάμερα διαφορετικού μεγέθους. Συσκευές με μεγάλους θαλάμους χρησιμοποιούνται για εκτροφή γαλοπούλων σε βιομηχανική κλίμακα. Η φωτογραφική μηχανή περιέχει ένα σελιδοδείκτη αυγά από 500 έως 2.000 τεμάχια. Οι οικιακές συσκευές σας επιτρέπουν να τοποθετήσετε από 30 έως 150 κομμάτια.
Με ή χωρίς λειτουργία αυτόματης περιστροφής. Όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή χωρίς τη λειτουργία αυτόματης περιστροφής, ο συμπλέκτης περιστρέφεται ανεξάρτητα.
Με χειροκίνητο ή αυτόματο έλεγχο. Σε αντίθεση με τα αυτοματοποιημένα φυτώρια, στα οποία το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας έχει οριστεί 1 φορά, απαιτείται σταθερή παρακολούθηση για όργανα με χειροκίνητο έλεγχο. Η θερμοκρασία ελέγχεται 2-3 φορές την ημέρα και προσαρμόζεται ανάλογα με τα στοιχεία.

Οι πιο δημοφιλείς συσκευές που διαθέτουν αισθητήρες υγρασίας και θερμοκρασίας: "Laying", "Ideal hen", "Blitz". Αυτές οι συσκευές έχουν λειτουργία αυτόματης περιστροφής.

Πώς να επιλέξετε αυγά για επώαση

Μόνο το προϊόν που έχει επιλεγεί προσεκτικά για εξωτερικές και εσωτερικές ιδιότητες τοποθετείται στο θερμοκοιτίδα. Ο εκτροφέας πουλερικών εξετάζει το εσωτερικό του προϊόντος με ωοσκόπιο.

Χαρακτηριστικά ενός δείγματος υψηλής ποιότητας κατά τη διάρκεια της ημιδιαφάνειας:

έχει έναν κρόκο με θολή όρια.
ο κρόκος βρίσκεται στο κέντρο: αν γυρίσετε το αυγό, ρέει αργά.
η πρωτεΐνη φαίνεται καθαρή.
στο ηλίθιο άκρο του αυγού είναι ορατός θάλαμος αέρα.

Τα νεοσσοί γεννιούνται ασθενείς εάν χρησιμοποιούνται μικρά και μεγάλα είδη αυγών για επώαση. Το ποσοστό ελκυστικότητας τέτοιων περιπτώσεων είναι μικρό.

Πώς να επιλέξετε αυγά για επώαση

Τα αυγά μεσαίου μεγέθους τοποθετούνται στη συσκευή με καθαρή και λεία επιφάνεια. Τα κατεστραμμένα δείγματα, ακατέργαστα και με απορρίψεις απορρίπτονται.

Ένα ελαττωματικό αντίγραφο θεωρείται ότι είναι στρογγυλό, υπερβολικά επιμηκυμένο και με μπλε πράσινα σημεία. Ένα ωάρι ποιότητας είναι λευκό. Υπάρχουν φωτεινά μπεζ αντίγραφα με καφέ απόχρωση.

Το μέγεθος και το μέγεθος των αυγών επιλέγεται ανάλογα με τη φυλή των πουλιών:

Μια λευκή γαλοπούλα με ευρεία σάρκα δίνει περίπου 120 αυγά ετησίως. Το προϊόν επώασης έχει βάρος 80 έως 90 γραμμάρια.
Το χάλκινο βόρειο καυκάσιο πουλί ζυγίζει μέχρι 15 κιλά. Η παραγωγή αυγών για το έτος είναι 80 τεμάχια. Το βάρος του προϊόντος επώασης είναι 100 g.
Ο χάλκινος ευρύς - που μοιάζει με τη βόρεια καυκάσια φυλή, δίνει μέχρι και 100 αυγά ετησίως. Για επώαση, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν βάρους 85 g.

Τα πουλιά αναπαραγωγής δεν θα λειτουργήσουν αν επιλέξετε υλικό κακής ποιότητας επώασης.

Πώς να αποθηκεύσετε και να χειριστείτε τα αυγά πριν από την τοποθέτηση

Το επίπεδο εκκόλαψης σχετίζεται άμεσα με τη διάρκεια ζωής των αυγών. Το ποσοστό απόσυρσης μειώνεται εάν το προϊόν έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι κτηνοτρόφοι των πουλερικών συμβουλεύουν να προτιμούν περιπτώσεις που δεν υπερβαίνουν τις 10 ημέρες από τη στιγμή της κατεδάφισης.

Ο πίνακας του ποσοστού της εκκόλαψης ανάλογα με την αποθήκευση

http://domaferma.com/indyuki/inkubacia-indusinyh-aic.html

Τι μοιάζει με αυγό γαλοπούλας

Τρία φρέσκα αυγά γαλοπούλας σε ένα τραπέζι από μπαμπού

Σε πολλές χώρες, η γαλοπούλα είναι ένα παραδοσιακό εορταστικό πιάτο. Αλλά τα αυγά γαλοπούλας σπάνια βρίσκονται στο κατάστημα - οι «αδελφοί» των κοτόπουλων τους έχουν αντικαταστήσει εντελώς. Αλλά στις αγορές αυτό το υγιεινό και νόστιμο προϊόν μπορεί να βρεθεί αρκετά εύκολα. Πώς να μάθουν αυγά γαλοπούλας.

Φωτογραφία αυγών γαλοπούλας

Τα αυγά ζωντανής και φωτογραφίας γαλοπούλας διαφέρουν από το κοτόπουλο με μεγαλύτερο μέγεθος, μυτερό σχήμα και χαρακτηριστικό ανοικτό καφέ στίγματα. Όσον αφορά τους συγκεκριμένους αριθμούς, οι παράμετροι για τα αυγά γαλοπούλας είναι:

Το ύψος είναι περίπου 6-7 εκατοστά.
Το βάρος των αυγών γαλοπούλας είναι 70-85 γραμμάρια, ανάλογα με την κατηγορία.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, το χρώμα των αυγών γαλοπούλας είναι λευκό ή ανοικτό κίτρινο με καστανά στίγματα.

Γεύση αυγών γαλοπούλας

Αν στην εμφάνιση αυγά γαλοπούλας είναι κάπως διαφορετικά από το κοτόπουλο, αν και όχι πάρα πολύ, τότε στο θέμα της γεύσης αυτές οι διαφορές είναι ακόμη μικρότερες. Διαφέρουν μόνο σε λίγο περισσότερο λίπος και λίγο λιγότερη πρωτεΐνη. Η υπόλοιπη σύνθεση είναι παρόμοια: υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο, βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε, φολικό οξύ, ιώδιο.

Τα αυγά μαγειρικής γαλοπούλας μπορούν να είναι τα ίδια με τα κοτόπουλα: ομελέτα, βραστά αυγά, τηγανητά αυγά, ομελέτα, αυγά, σαλάτες, αρτοσκευάσματα κλπ. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, επειδή τα αυγά γαλοπούλας περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης. Εξάλλου, φράζει τα αιμοφόρα αγγεία, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις. Ένας ενήλικας θα αρκούσε για να φάει 3-5 αυγά την εβδομάδα. Τα μωρά θα είναι αρκετά 1-2. Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι τα παιδιά μπορούν να λάβουν μόνο αυγά σκληρά βρασμένα - ο υγρός κρόκος μπορεί να αποτελέσει πηγή μόλυνσης από τη σαλμονέλα.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Επώαση αυγών γαλοπούλας - όλες οι λεπτές αποχρώσεις των υγιεινών γαλοπούλων αναπαραγωγής

Η επώαση αυγών γαλοπούλας σε ένα κανονικό περιβάλλον στο σπίτι χρησιμοποιείται συχνά από ιδιοκτήτες αγροκτημάτων και από κοινού εραστές. Παρόλο που οι γαλοπούλες έχουν ένστικτο, μπορούν να συντρίψουν τα αυγά, επειδή ένας ενήλικας ζυγίζει περισσότερο από 10 κιλά. Το οικονομικό ζήτημα δεν είναι και το τελευταίο. Προκειμένου να ληφθούν καλές πρώτες ύλες για επώαση, ο κτηνοτρόφος των πουλερικών πρέπει να διασφαλίσει ότι οι γαλοπούλες διατηρούνται σωστά.

Διαθέτει επώαση αυγών γαλοπούλας

Η επώαση των poults σε έναν επωαστήρα στο σπίτι έχει μια σειρά χαρακτηριστικών: μία από αυτές είναι μια σταθερή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου επώασης. Δεν χρειάζεται πρακτικά να αλλάξει, καθιστά τον αγρότη πουλερικών πολύ ευκολότερο. Ναι, και στροφή απαιτούνται κατά μέσο όρο λιγότερο από ό, τι κατά την αναπαραγωγή των αυγών των άλλων πτηνών.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό: πρέπει να σηκώσετε αυγά για επώαση αφού η γαλοπούλα θα μεταφέρει περισσότερα από 15 κομμάτια. Τα αντίτυπα πρέπει να ζυγίζουν τουλάχιστον 100 γραμμάρια, τα υπόλοιπα πρέπει να σφαγιάζονται. Οι γαλοπούλες πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά από τις γαλοπούλες, εάν τα αυγά σχεδιάζονται να χρησιμοποιηθούν για περαιτέρω επιτυχή επώαση.

Παρασκευή αυγών γαλοπούλας για επώαση

Η επώαση αυγών γαλοπούλας αρχίζει με τη διαδικασία παρασκευής. Οι έμπειροι πουλερικά δεν συνιστούν το πλύσιμο του υλικού για επώαση. Πρέπει να επιλέξετε τα αυγά με ένα καθαρό κέλυφος και τη σωστή φόρμα. Τα αυγά προ-γαλοπούλας λάμπουν μέσα και επιλέγουν αυτά που έχουν κρόκο που βρίσκεται στο κέντρο, υπάρχει ένας θάλαμος αέρα στο αμβλύ άκρο.

Η αποθήκευση αυγών γαλοπούλας για επώαση πρέπει να διεξάγεται σε υγρασία 80%. Συνιστώμενη θερμοκρασία - 12-13 μοίρες, τοποθέτηση - προς τα πάνω με αμβλύ άκρο, γυρίζοντας - κάθε τέσσερις ημέρες. Η διάρκεια ζωής των αυγών - το πολύ 10 ημέρες. Η επιλογή των αυγών είναι καλύτερα να πραγματοποιηθεί από πτηνά των οποίων η ηλικία υπερβαίνει τους 8 μήνες.

Η μέθοδος επώασης εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τον τύπο του επωαστήρα. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα αυγά κάθετα και οριζόντια. Εάν η θερμοκοιτίδα δεν έχει λειτουργία αυτόματης περιστροφής, είναι καλύτερο να κάνετε σημάδια στο κέλυφος για να μην συγχέεται στο μέλλον. Τα σημάδια παραμένουν σε μολύβι, μαρκαδόροι και μαρκαδόροι δεν είναι κατάλληλοι για αυτό, λόγω της παρουσίας χημικών ουσιών στη σύνθεση.

Θερμοκρασία επώασης αυγών γαλοπούλας

Η θερμοκρασία για επώαση αυγών γαλοπούλας έχει ως εξής:

1-8 ημέρες: + 37,8 ° С.
Από 9 έως 21 ημέρες: μείωση σε 37,6 ° C.
Από την 22η έως την 25η ημέρα: +37.
Ημέρα 26: Ξεκινάει η διαδικασία εκτροφής των πουλερικών για επώαση, απαιτείται η διατήρηση της θερμοκρασίας στους 37,4 ° C.
Όταν οι νεοσσοί γίνουν πιο ενεργοί, η θερμοκρασία πέφτει στα 36,6 μοίρες. Ένας σημαντικός ρόλος ανήκει στην στροφή των αυγών, πρέπει να εκτελούνται 4 φορές την ημέρα, ιδανικό - 12 φορές.

Υγρασία κατά την επώαση αυγών γαλοπούλας

Το καθεστώς υγρασίας κατά τη διάρκεια της επώασης των αυγών της γαλοπούλας κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών ημερών διατηρείται στο 60-65%, στις επόμενες 10 ημέρες η υγρασία μειώνεται στο 45%, ξεκινώντας από την 15η ημέρα αυξάνεται ξανά στα 60. Η αύξηση στο 70% πραγματοποιείται όταν εμφανιστεί το naklev μέχρι να υπάρξει η γέννηση γαλοπούλων γαλοπούλας. Αν η υγρασία δεν είναι αρκετή, τα πουλερικά γαλοπούλας είναι δύσκολο να βγουν από το κέλυφος.

Ο χρόνος επώασης αυγών γαλοπούλας

Η περίοδος επώασης είναι 28 ημέρες, η ανοχή είναι 1-2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλές φορές αλλάζει η θερμοκρασία και η υγρασία στο θερμοκοιτίδα. Η όλη διαδικασία επώασης αυγών γαλοπούλας χωρίζεται κατά κανόνα σε 4 στάδια:

Διάρκεια της πρώτης - 8 ημέρες. Αυτή τη στιγμή, το κυκλοφορικό σύστημα του εμβρύου αρχίζει να σχηματίζεται, αλλά το έμβρυο δεν μπορεί να δει ακόμα.
Το δεύτερο στάδιο διαρκεί από 8 έως 14 ημέρες. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να διεξάγετε την πρώτη σφαγή.
Από 15 έως 25 το έμβρυο αρχίζει να ανακατεύεται.
3 ημέρες - η διάρκεια του τέταρτου σταδίου. Κρατήστε την τελευταία σφαγή.

Είναι καλύτερα να καθορίσετε τον τρόπο επώασης των πουλερικών σε ένα τραπέζι και να το τοποθετήσετε κοντά στον εκκολαπτήριο. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθεί η σύγχυση και να παρακολουθηθεί η δραστηριότητα των εμβρύων. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποίησε έγκαιρη σφαγή. Τα αυγά πρέπει να αναστρέφονται σε κάθε στάδιο της επώασης.

Οι τελευταίες ημέρες επώασης αυγών γαλοπούλας

Την ημέρα 26 περίπου, το έμβρυο καταλαμβάνει εντελώς χώρο στο αυγό. Ο αερόσακος γίνεται μεγάλος, το έμβρυο είναι έτοιμο για εκκόλαψη. Η διόγκωση του λαιμού γίνεται αισθητή, αλλά αν δεν υπάρχει κίνηση, η ανάπτυξη της νεοσσοί έχει σταματήσει, έχει σταματήσει. Τα αυγά θέρμανσης τις τελευταίες ημέρες επώασης εκτελούνται σε επίπεδο 36,6-37 ° C, η παραγωγή συμβαίνει με παρόμοιους ρυθμούς. Την ημέρα 27, τα πουλερικά αρχίζουν να εμφανίζονται μαζικά.

Τουρκικά σφάλματα επώασης αυγών

Τα λάθη συχνά γίνονται από αρχάριους πουλερικά, οι οποίοι πιστεύουν ότι οι αποκλίσεις από την απαιτούμενη θερμοκρασία δεν θα βλάψουν μελλοντικές νεοσσοί. Υπερθρώνουν τον συμπλέκτη ή υπερψύχονται, πράγμα που είναι απολύτως αδύνατο να γίνει. Οι συνέπειες της ακατάλληλης επώασης των αυγών γαλοπούλας είναι λυπημένες: εξαιτίας της υπερθέρμανσης, τα έμβρυα πεθαίνουν, και αν γεννηθούν, τότε με αποκλίσεις και παραμορφώσεις.

Η υπερψύξη της λάσπης είναι ένα άλλο λάθος. Από τα αυγά ασθενή γαλοπούλες εκκολάπτονται, με οίδημα, προβλήματα πόδια. Τα τυπικά σφάλματα περιλαμβάνουν επίσης ανεπαρκή αριθμό στροφών και μη συμμόρφωση με το επίπεδο υγρασίας. Υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες στη διαδικασία εκκόλαψης οι εκτροφείς πουλερικών συχνά ανοίγουν ένα φυτώριο. Μην το κάνετε αυτό.

Κοινή επώαση

Η κοινή επώαση των αυγών διαφορετικών πτηνών είναι πραγματική. Πολλοί ιδιοκτήτες ασκούν αυτή την προσέγγιση. Αυτό εξηγείται επίσης από οικονομικούς λόγους · η αγορά ενός εκκολαπτηρίου δεν είναι φθηνή ευχαρίστηση, και μάλιστα για κάθε τύπο αυγών. Οι κανόνες επώασης των αυγών γαλοπούλας και άλλων αυγών πουλερικών είναι παρόμοιοι: η υγρασία για ολόκληρη την περίοδο είναι περίπου 50%, η θερμοκρασία είναι 37,8 ° C.

Κοινή επώαση αυγών κοτόπουλου και γαλοπούλας

Η επώαση αυγών κοτόπουλου και γαλοπούλας επιτρέπεται, υπό την επιφύλαξη των εξής:

Το μέγεθος του αυγού είναι σχεδόν το ίδιο, διαφέρουν μόνο στην εμφάνιση, είναι δύσκολο να συγχέεται.
Ελάχιστες διαφορές στη λειτουργία περιεχομένου.

Η διαδικασία επώασης θα διαφέρει στον αριθμό των στροφών. Τα αυγά της Τουρκίας είναι καλύτερα να γυρίσουν πιο συχνά το κοτόπουλο. Τα αυγά όρνιθας πρέπει να αερίζονται από την 11η ημέρα. Μετά την εκκόλαψη των νεοσσών, συνεχίζεται η διαδικασία επώασης των αυγών της γαλοπούλας. Οι γαλοπούλες γαλοπούλας θα εμφανιστούν μόνο στις 27-28 ημέρες. Είναι σημαντικό ότι στις τελευταίες ημέρες επώασης για αυγά κοτόπουλου, το επίπεδο υγρασίας πρέπει να αυξηθεί, γεγονός που είναι κακό για τα αυγά γαλοπούλας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο ένα εφεδρικό φυτώριο.

Κοινή επώαση αυγών χήνας και γαλοπούλας

Η επώαση των αυγών της χήνας και της γαλοπούλας είναι απόλυτα εφικτή. Αλλά η περίοδος επώασης για κάθε τύπο αυγού είναι διαφορετική, οπότε ο ποιητής πρέπει να κάνει μια καρτέλα με ένα συγκεκριμένο διάστημα. Στην αρχή της επώασης που αυγά χήνας, μετά από τρεις ημέρες - γαλοπούλα. Ως αποτέλεσμα, οι νεοσσοί θα εμφανιστούν την ίδια ημερομηνία, αυτό μας επιτρέπει να μην συγχέεται με όρους.

Η επώαση των αυγών γαλοπούλας γίνεται σύμφωνα με τον ίδιο αλγόριθμο με τα άλλα κατοικίδια πτηνά. Η ειδικότητα στη διαδικασία είναι παρούσα, αλλά αναφέρεται στο καθεστώς θερμοκρασίας και στη συχνότητα της αναστροφής. Η πρόσληψη νεαρών γαλοπούλων σε φυτώριο δεν είναι τόσο χρονοβόρα όσο μπορεί να φανεί αρχικά. Το κυριότερο είναι η σωστή οργάνωση της διαδικασίας.

http://lenta.co/inkubaciya-indyushinyh-yaic-vse-tonkosti-vyvedeniya-z-1395008

Επώαση αυγών γαλοπούλας στο σπίτι

Η επώαση αυγών γαλοπούλας στο σπίτι προβλέπει ένα ειδικό καθεστώς, η τήρηση του οποίου είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη διαδικασία και την υγιή νεολαία.

Διαθέτει επώαση αυγών γαλοπούλας: κανόνες και κανονισμούς

Η διαδικασία επώασης των αυγών γαλοπούλας εκτελείται σύμφωνα με την ίδια αρχή με αυτή των άλλων πουλερικών (χήνες, κοτόπουλα και πάπιες). Η ειδικότητα για τις γαλοπούλες είναι σε άλλους δείκτες που διακρίνουν τον τρόπο επώασης των αυγών γαλοπούλας στο σπίτι, και συγκεκριμένα:

θερμοκρασία αέρα μέσα στη συσκευή.
την υγρασία και την ανταλλαγή αέρα.
συχνότητα περιστροφής αυγών, ψύξη, ψεκασμός,
περίοδο επώασης.

Όλες αυτές οι παράμετροι δεν είναι καθολικές, γι 'αυτό είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συμβουλές για το μέγεθός τους, ώστε να φέρετε τα πουλάκια στον επωαστήρα όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα.

Το βασικό χαρακτηριστικό που διακρίνει την επώαση αυγών γαλοπούλας από τα αυγά άλλων πουλιών (κοτόπουλα, χήνες και πάπιες) είναι η εξάρτησή του από τη σωστή και έγκαιρη παραμόρφωση. Η στροφή γίνεται πολύ πιο συχνά από ό, τι σε άλλες περιπτώσεις. Αυτό επηρεάζει άμεσα τον δείκτη εκκόλαψης.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό - και ο τρόπος διατήρησης του σμήνους πουλιών, των οποίων τα αυγά θα χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή. Οι γαλοπούλες πρέπει να είναι ξεχωριστές από τους άνδρες. Οι τελευταίοι πρέπει να επιτρέπονται για γαλοπούλες μόνο με σκοπό τη γονιμοποίηση για περίοδο περίπου έξι ωρών και στη συνέχεια να διαχωριστούν.

Τα αυγά πρέπει να συλλέγονται σε περίπτωση που το θηλυκό έχει ήδη βάλει σε ποσότητα 15 τεμαχίων, λόγω αυτού του συμπλέκτη, το ένστικτο του φυτού μπορεί να αναπτυχθεί. Στην επώαση πρέπει να υπάρχουν γαλοπούλες ηλικίας οκτώ μηνών.

Η επιλογή της φυλής των γαλοπούλων για αναπαραγωγή

Όταν σχεδιάζει να συμμετάσχει σε γαλοπούλες, ο κτηνοτρόφος των πουλερικών πρέπει να υπολογίσει τι είδους γαλοπούλες θέλει να δει στο αγρόκτημα του. Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι συμβουλεύουν να δώσουν προσοχή σε αυτές τις φυλές.

Λευκή φυλή της Μόσχας

Οι έμπειροι παραγωγοί πουλερικών συνιστούν να επιλέγουν προϊόντα από τα στρώματα στα οποία:

ευρύ στήθος.
μαζικοί γοφοί.
ίσια και δυνατά πόδια.
μακρά και ευθεία καρίνα?
υγιή μάτια: στρογγυλεμένα, με σαφή άκρα, διογκωμένα (βυθισμένα ή κοκκινισμένα μάτια δείχνουν την ασθένεια).

Είναι σημαντικό! Η ποιότητα των αυγών θα εξαρτηθεί από την υγεία του θηλυκού.

Πώς να επιλέξετε αυγά για επώαση;

Το βάρος και το μέγεθος του αυγού της γαλοπούλας για επακόλουθη επώαση εξαρτάται από τη φυλή των γαλοπούλων και τις παραμέτρους τους.

Έτσι, οι ευρύτερα εκτρεφόμενες στις εκμεταλλεύσεις είναι τέτοιες φυλές:

Βόρειο Καύκασο χαλκό - το βέλτιστο βάρος του προϊόντος επώασης είναι περίπου 100 γραμμάρια.
χάλκινο φαρδύ στήθος - επιλέξτε ένα προϊόν που ζυγίζει περίπου 85 γραμμάρια.
λευκό φαρδιά chest - προϊόν γαλοπούλας που ζυγίζει 80 έως 90 γραμμάρια για αναπαραγωγή.
Μόσχα λευκό και χάλκινο - για τα οποία το προϊόν επώασης έχει μέσο βάρος 85 g.

Για έναν επωαστήρα πρέπει να επιλεγούν μόνο αυγά μεσαίου μεγέθους. Τα υπερβολικά μεγάλα ή πολύ μικρά δείγματα δίνουν χαμηλό ποσοστό εκκόλαψης και αδύναμα νεαρά άτομα. Στο κέλυφος δεν θα πρέπει να υπάρχουν αυξήσεις, τραχύτητα, ζημιά.

Το χρώμα των αυγών υψηλής ποιότητας είναι λευκό, ανοιχτό μπεζ, με ελαφριά καφέ απόχρωση. Η χρωστική ουσία δεν είναι πολύ φωτεινή, αλλά όχι χλωμή. Όλα τα δείγματα με πρασινωπό-μπλε στίγματα δεν είναι κατάλληλα για επώαση. Το έντυπο πρέπει να είναι σωστό. Τα σφαιρικά και υπερβολικά επιμήκη αυγά θεωρούνται επίσης γάμος.

Οι εσωτερικές ιδιότητες του προϊόντος καθορίζονται από την προβολή μέσω του ωοσοσικού. Το επωασμένο αυγό πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:

ένας κρόκος;
κρόκο που τοποθετείται στο κέντρο.
όταν το γυρίζετε κινείται αργά.
κρόκος ασαφής στα περιγράμματα του?
χωρίς επιπλέον αερόσακους, εκτός από το αμβλύ άκρο.
διαφανής πρωτεΐνη.

Η ασυνέπεια τουλάχιστον ενός από αυτά τα κριτήρια είναι ο λόγος για την απόρριψη των αυγών, επειδή δεν θα είναι δυνατή η αφαίρεση των πουλερικών από το θερμοκοιτίδα στο σπίτι.

Πώς πρέπει να αποθηκεύονται και να επεξεργάζονται τα αυγά πριν τα τοποθετήσουν στη συσκευή;

Τα αυγά που επιλέγονται για επώαση πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος, χωρίς να έχουν πρόσβαση σε αυτό με άμεσες ακτίνες του ήλιου. Συνιστάται να τα διπλώνετε με αιχμηρό άκρο. Η θερμοκρασία που έχει ρυθμιστεί στην αποθήκη είναι 12 ̊C και η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 80%. Δεν συνιστάται αυστηρά η διατήρηση των αυγών στο ψυγείο.

Δείτε επίσης:

Η διάρκεια ζωής ενός προϊόντος γαλοπούλας προτού αφαιρεθεί για επώαση δεν υπερβαίνει τις δέκα ημέρες. Όσο μεγαλύτερα είναι τα αυγά, τόσο μικρότερη θα είναι η εκκόλαψη. Η εξάρτηση της παραγωγικότητας της επώασης από το πόσες ημέρες αποθηκεύονται τα αυγά εμφανίζεται στον πίνακα:

Κατά τη διατήρηση αυγών γαλοπούλας για επώαση, πρέπει να αναστρέφονται τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα. Σε αυτό εξαρτάται η σωστή διαμόρφωση του μελλοντικού εμβρύου και η εκκόλαψη των πουλερικών στο εκκολαπτήριο στο σπίτι.

Πριν τοποθετήσετε το συμπλέκτη στη συσκευή για την εκκόλαψη γαλοπούλων στο σπίτι, θα πρέπει να απολυμαίνονται τόσο τα αυγά όσο και το εκκολαπτήριο. Αυτό θα βοηθήσει στο μέλλον στην προστασία των νεοσσών από τη μόλυνση. Τα απολυμαντικά πωλούνται πλέον σε όλα τα φαρμακεία (Ecocide, Virotsid, Gluteks κ.λπ.). Τα διαλύματα που παρασκευάζονται από μόνα τους έχουν παρόμοιες ιδιότητες: ένα θερμό (περίπου 40 ° C) υδατικό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, υπεροξείδιο του υδρογόνου.

Δεν συνιστάται να πλένετε τα αυγά στα υποδεικνυόμενα διαλύματα - αντιμετωπίζονται με μια χαρτοπετσέτα υγρή στο διάλυμα, δεν πρέπει να στάζουν από αυτά. Θα πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν φυσικά, μην τους τρίβετε με μια στεγνή πετσέτα, ώστε να μην βλάψετε το προστατευτικό περίβλημα στο κέλυφος.

Διαθέτει αυγά για εκκόλαψη

Η επώαση των πουλερικών γαλοπούλας θα είναι επιτυχής ή όχι, σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από την ορθότητα της αποθήκευσης αυγών. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής του υλικού, τόσο λιγότερη πιθανότητα είναι η εκκόλαψη νεοσσών. Έτσι, την 5η ημέρα, η πιθανότητα εμφάνισης μιας βιώσιμης νεοσσού είναι 84,5% και από την δέκατη ημέρα η πιθανότητα αυτή μειώνεται στο 73,3%. Μετά από 25 ημέρες, αυτή η πιθανότητα είναι 0.

Αποθηκεύστε τα αυγά επώασης πριν από την τοποθέτηση σε ειδικούς δίσκους, όπου μπορούν να τοποθετηθούν κάθετα. Βάλτε τα αυγά έτσι ώστε η αμβλύ άκρη τους να είναι πάνω. Μετά από 4 ημέρες αποθήκευσης, γυρίστε τα αυγά στην άλλη πλευρά. Αν αρχικά βάζετε τα αυγά σε αντίθεση, τότε είναι εύκολο να μπερδευτείτε ποια από αυτά είναι γυρισμένα ανάποδα και ποια όχι. Και αν δεν κάνετε πραξικόπημα, το μικρόβιο μπορεί να σχηματίσει εσφαλμένα. Ως αποτέλεσμα, ακόμα και αν εμφανιστεί το κοτόπουλο, θα είναι μη βιώσιμο.

Το ωάριο για επώαση ήταν βιώσιμο, φυλάξτε το σε θερμοκρασία 12-140C. Πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι η υγρασία του εσωτερικού αέρα είναι 80%.

Απολύμανση και καθαρισμός αυγών

Πριν από την τοποθέτησή τους στον εκκολαπτήριο, τα αυγά δεν πλένονται, αλλά καθαρίζονται μόνο από ακαθαρσίες. Πριν τα βάλετε σε θερμοκήπιο, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα, εάν υπάρχουν, και να τα απολυμάνετε. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται η χρήση υπερμαγγανικού καλίου, glutex ή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Απολυμαίνουμε τα αυγά αφού έχουν θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατά τη διάρκεια της απολύμανσης στο σπίτι, δεν πρέπει να κάνετε μπάνιο στο υλικό που προετοιμάστηκε για το σελιδοδείκτη σε ένα λουτρό υπερμαγγανικού καλίου ή σε άλλο αντισηπτικό. Αρκεί να το επεξεργαστείτε με μια πετσέτα υγρανθείσα με αντισηπτικό. Σκουπίστε αυγά γαλοπούλας επίσης δεν πρέπει να είναι. Αφήστε τα να στεγνώσουν φυσικά.

Τόσο τα μεγάλα αυγά όσο και τα μικρά συχνά δεν παράγουν βιώσιμες νεοσσοί. Επομένως, σταματάμε την επιλογή σε αντίγραφα μεσαίου μεγέθους.

Επιλογή συσκευών αναπαραγωγής για απογόνους

Ένα καλό ποσοστό εκκόλαψης υγιών νεοσσών μπορεί να επιτευχθεί με την αγορά ενός ποιοτικού εκκολαπτηρίου. Όταν επιλέγετε να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:

τη θέση του θερμαντικού στοιχείου: στο άνω ή κάτω μέρος.
η παρουσία της λειτουργίας αυτόματης περιστροφής.
το μέγεθος του εσωτερικού θαλάμου.
χαρακτηριστικά ελέγχου: χειροκίνητα ή αυτόματα.

Υπό φυσικές συνθήκες, η γαλοπούλα θερμαίνει τα αυγά από την κορυφή, έτσι σε πολλές συσκευές το θερμαντικό στοιχείο βρίσκεται επίσης στο πάνω μέρος. Αλλά με αυτή τη διάταξη, η θερμότητα ανεβαίνει μέσω των αεραγωγών. Η θέρμανση καταναλώνεται πιο οικονομικά όταν τα θερμαντικά στοιχεία βρίσκονται στο κάτω μέρος.

Σε αυτοματοποιημένες συσκευές, αρκεί ο γεωργός να ρυθμίσει τις επιθυμητές ενδείξεις θερμοκρασίας. Σε συσκευές με χειροκίνητο έλεγχο, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη θερμοκρασία αρκετές φορές την ημέρα και να ρυθμίσετε τη θέση του θερμοστάτη ανάλογα με τις τιμές που λαμβάνονται.

Οι κτηνοτρόφοι μπορούν να αγοράζουν οικιακές συσκευές:

Αυτά είναι τα ονόματα των δημοφιλών οικιακών συσκευών: μερικά από αυτά είναι εξοπλισμένα με λειτουργία αυτόματης περιστροφής, αισθητήρες υγρασίας και θερμοκρασίας. Όταν προγραμματίζετε να καλλιεργείτε γαλοπούλες σε βιομηχανική κλίμακα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον βιομηχανικό εξοπλισμό. Αν από 30 έως 150 τοποθετούνται σε οικιακές συσκευές, από 500 έως αρκετές χιλιάδες τεμάχια τοποθετούνται σε βιομηχανικούς αγρότες.

Η επιτυχία της επώασης δεν εξαρτάται μόνο από το μοντέλο του εκκολαπτηρίου, αλλά και από την ποιότητα των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών.

Κανόνες για την επιλογή υλικού για επώαση

Πριν από την τοποθέτηση του επωαστήρα, ο κάτοχος πουλερικών πρέπει να είναι εξοικειωμένος με τα αυγά που πρέπει να επιλέγονται. Τα ακόλουθα θεωρούνται κατάλληλα εάν:

το κέλυφος είναι καθαρό.
χωρίς ελαττώματα του κελύφους.
χωρίς εξωτερικές εγκλείσεις.
Το χρώμα του κελύφους είναι λευκό, μπεζ, με αχνό καφέ απόχρωση, συχνά υπάρχουν μικρές κηλίδες.
η φόρμα είναι σωστή, σε σχήμα κώνου.

Υλικό επώασης

Δεν είναι κατάλληλο για αναπαραγωγή δειγμάτων απογόνων:

με κηλίδες πράσινου και μπλε.
με ακανόνιστο σχήμα: σφαιρικό ή υπερβολικά επιμηκυσμένο.
υπερβολικά μεγάλο ή μικρό.

Το βέλτιστο βάρος είναι 80 g, αλλά για ορισμένες φυλές, τα αυγά ζυγίζουν περισσότερο από 90 g. Για ένα φυτώριο, επιλέγονται έτσι ώστε το μέγεθος όλων των δειγμάτων να είναι περίπου το ίδιο. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία επιλογής εξωτερικών πινακίδων, εκτελέστε ωοκοκκική διαδικασία.

Κατά τη σάρωση, προσέξτε:

αριθμός κρόκων: πρέπει να υπάρχει μόνο ένα ·
θέση του θαλάμου αέρα: βρίσκεται στη μακρά άκρη.
τη θέση του κρόκου και την κινητικότητά του: βρίσκεται στο κέντρο και κινείται αργά κατά τη στροφή.
την ακεραιότητα του κελύφους, την παρουσία ελαττωμάτων,
η παρουσία ξένων εγκλείσεων, για παράδειγμα, θρόμβων αίματος: δεν πρέπει κανονικά να είναι.

Η ωοσοπυροβανία είναι το τελικό στάδιο απόρριψης του υλικού επώασης. Δεν έχει νόημα να ψάχνετε τα αυγά εκ των προτέρων, επειδή κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης κάποια από αυτά μπορεί να υποβαθμιστούν.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Οι ειδικοί λένε ότι η μέγιστη διάρκεια ζωής των αυγών γαλοπούλας είναι 10 ημέρες από τη στιγμή που τέθηκαν. Με την αύξηση της χρονικής κατακόρυφης κατακρήμνισης επιδεινώνεται αισθητά.

Αλληλογραφία των περιόδων αποθήκευσης και της εκκόλαψης των γαλοπούλων γαλοπούλας

http://fermeru.site/indyuki/inkubatsiya-indyushinyh-yaits-v-domashnih-usloviyah

Τεχνολογική επώαση αυγών γαλοπούλας στο σπίτι

Περιεχόμενο του άρθρου

Χαρακτηριστικά της επώασης των αυγών

Για να αυξήσετε τον αριθμό των γαλοπούλων, πρέπει να αγοράσετε νεαρά κοτόπουλα ή νεοσσούς αναπαραγωγής κάτω από την κότα. Τα θηλυκά είναι εξαιρετικές νεοσσοί και μαμάδες που φροντίζουν και προστατεύουν και μεγαλώνουν νεοσσοί. Εάν ο αριθμός των γαλοπούλων που προορίζονται για γαλοπούλα έχει σχεδιαστεί για να πάρει πολύ περισσότερο από ό, τι οι γαλοπούλες είναι σε θέση να εκκολάψουν, τότε οι αγρότες χρησιμοποιούν τα φυτώρια των νοικοκυριών.

Ποιες είναι οι απαραίτητες προϋποθέσεις για επώαση

Προκειμένου το υλικό επώασης να είναι υψηλής ποιότητας, πρέπει πρώτα απ 'όλα να φροντίσετε για τη σωστή σίτιση των παραγωγών. Μετά την έναρξη της ωοτοκίας, τα αυγά συλλέγονται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Εάν η θερμοκρασία στο σπίτι είναι πολύ υψηλή ή πολύ χαμηλή, τότε μια τέτοια χρέωση θα τους αποτρέψει από υπερθέρμανση ή υπερψύξη.

Σημαντικό: Η έγκαιρη συλλογή αυγών θα αποτρέψει τη διείσδυση των παθογόνων στο αυγό και θα προκαλέσει το θάνατο του εμβρύου.

Τα συγκομμένα αυγά επώασης στη γλωττίδα διατηρούνται οριζόντια σε ξηρό και καθαρό μέρος. Μετατρέπονται καθημερινά κατά την αποθήκευση.

Τεχνολογία επώασης αυγών της Τουρκίας

Δεδομένου ότι δεν είναι πάντα δυνατό να συγκεντρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός αυγών επώασης σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε για καλό αποτέλεσμα των νεοσσών αναπαραγωγής θα πρέπει να λάβετε υπόψη κάποιους παράγοντες:

αποθηκεύστε το αυγό σε θερμοκρασία 10-12 μοίρες.
η περίοδος από τη συλλογή έως την τοποθέτηση στον επωαστήρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 7 ημέρες.
για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του αυγού επώασης, μπορείτε να τα βάζετε στη δεύτερη ή τέταρτη ημέρα σε θερμοκήπιο σε θερμοκρασία 38 βαθμών και να περιμένετε 5 ώρες. Η υγρασία ρυθμίζεται περίπου στο 70%. Στη συνέχεια, το αυγό τοποθετείται σε ένα ξηρό, δροσερό μέρος. Αυτή η απλή τεχνική για την επέκταση της βιωσιμότητας των εμβρύων έως 2 εβδομάδες.
Η ακτινοβόληση ενός αυγού με λαμπτήρα υδραργύρου-χαλαζία για 20-30 λεπτά από απόσταση 35-40 εκατοστών δίνει επίσης καλά αποτελέσματα.

Στάδια της επώασης αυγών της Τουρκίας

Οι γαλοπούλες είναι εξαιρετικές μητέρες και αν επιλέξετε ένα καλό θηλυκό ως κοτόπουλα, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την εύρεση 12-17 γαλοπούλων γαλοπούλας. Επιπλέον, κάθονται στις φωλιές 5-6 θηλυκών, μπορείτε να επιτύχετε ένα πολύ εντυπωσιακό ζωικό κεφάλαιο αυτού του όμορφου πουλιού. Μετά από όλα, κάτω από τη γαλοπούλα βάλει 16-17 αυγά, και η παραγωγή των νεοσσών είναι 80-100 τοις εκατό.

Η επώαση αυγών γαλοπούλας στο σπίτι πραγματοποιείται επίσης με τη χρήση φυτωρίου κατοικίας. Μετά τη συλλογή και την τοποθέτηση του υλικού προέλευσης στο επωαστήριο, καθορίζεται το απαιτούμενο καθεστώς και η όλη διαδικασία τηρείται αυστηρά για 28 ημέρες, μέχρι να εμφανιστούν οι νεοσσοί.

Συμβατικά, η επώαση των αυγών μπορεί να χωριστεί σε 3 στάδια:

1-25 ημέρες - ο σχηματισμός μιας γαλοπούλας μέσα στο αυγό.
Ημέρα 26 - τοποθέτηση των κελυφών και εμφάνιση των πρώτων νεοσσών.
27-28 ημέρα - η μαζική εμφάνιση των νέων.

Υπάρχουν περιπτώσεις που η γκόμενα δεν μπορεί να βγει από το κέλυφος. Τότε χρειάζεστε ένα μικρό μωρό βοήθειας.

Επώαση γαλοπούλων στο σπίτι: βίντεο

Συνήθως οι γαλοπούλες μεταφέρονται το πρωί, μερικές φορές το απόγευμα ή το βράδυ. Τα αυγά που σπάνε το πρωί θεωρούνται τα καλύτερα για εκκόλαψη. Όλες οι λεπτές αποχρώσεις της επώασης των γαλοπούλων γαλοπούλας στο βίντεο στο σπίτι, παρακάτω, καταδεικνύουν σαφώς αυτή τη διαδικασία.

Επώαση γαλοπούλων στο σπίτι: τραπέζι

Η επώαση των poults στο θερμοκοιτίδα στο σπίτι, που παρουσιάζεται στον πίνακα, δείχνει τις κύριες παραμέτρους που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να πάρουμε υγιή νεοσσούς.

Ο πίνακας περιλαμβάνει την περίοδο των αυγών στον επωαστήρα, την απαιτούμενη θερμοκρασία και τη βέλτιστη υγρασία, με την οποία μπορείτε να αποκτήσετε το υψηλότερο αποτέλεσμα.

Ο χρόνος επώασης είναι 26-28 ημέρες. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 14 ημερών η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σε 38 μοίρες, είναι βέλτιστη για την ανάπτυξη του εμβρύου. Η υγρασία τις πρώτες ημέρες είναι 65%, μετά από μια εβδομάδα μειώνεται κατά 15% και διατηρείται στο 50%.

Πίνακας επώασης: Χρόνος, θερμοκρασία και υγρασία

http://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/rezhimy-i-osobennosti-inkubacii-jaic-tajna-rozhdenija-indjushonka.html

Διαθέτει επώαση αυγών γαλοπούλας: από σελιδοδείκτες μέχρι εκκόλαψη

Όταν καλλιεργούνται τεχνητά αυγά γαλοπούλας, είναι σημαντικό να προετοιμάζεται σωστά το υλικό, να το τοποθετείται σε εκκολαπτήριο, να δημιουργούνται τρόποι και να παρακολουθείται η ανάπτυξη του εμβρύου. Εάν κάνετε τουλάχιστον ένα λάθος - το μεγάλο ρύζι χάνει ολόκληρη την καρτέλα. Περαιτέρω στο άρθρο περιγράφονται λεπτομερώς όλοι οι κανόνες και τα θεμέλια για την επιτυχή επώαση αυγών γαλοπούλας.

Επιλογή της φυλής γαλοπούλας για επώαση

Προκειμένου να αποκτήσετε το μέγιστο κέρδος από τις γαλοπούλες αναπαραγωγής, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια φυλή με τη βέλτιστα κατάλληλη παραγωγικότητα.

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι πτηνών συνιστούν την επιλογή μιας από τις ακόλουθες φυλές:

Βόρειο Καυκάσιο χάλκινο. Αυτή είναι μία από τις πιο δημοφιλείς φυλές γαλοπούλων. Οι γαλοπούλες ενηλίκων έχουν βάρος έως 15 κιλά, γαλοπούλες - μέχρι 8 κιλά. Για το έτος η γαλοπούλα φέρει μέχρι και 80 αυγά.
Χάλκινο ευρύχωρο. Αυτή η δημοφιλής φυλή κρέατος είναι παρόμοια με τις γαλοπούλες του Βορείου Καυκάσου. Το βάρος των γαλοπούλων - 19 κιλών, των γαλοπούλων - 12 κιλών. Παραγωγή αυγών - 100-120 τεμάχια ετησίως.
Universal. Η φυλή διαφέρει σε ένα γρήγορο σετ βάρους. Το βάρος των γαλοπούλων - 10 κιλά, γαλοπούλες - μέχρι 18 κιλά. Παραγωγή αυγών - 60-70 τεμάχια ετησίως.
Μόσχα λευκό. Πολύ παραγωγική φυλή, προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες. Το βάρος των γαλοπούλων - 8 κιλών, γαλοπούλες - μέχρι 16 κιλά. Παραγωγή αυγών - μέχρι 100 τεμάχια ετησίως.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις κατάλληλες γαλοπούλες αναπαραγωγής για εκτροφή κατοικιών περιγράφονται στο άρθρο που βρίσκεται εδώ.

Είναι επίσης σημαντικό για την επιτυχή επώαση, πόσο υγιής είναι η γενετική και φυσιολογική όρνιθα, διότι εξαρτάται από την ποιότητα των επιλεγμένων αυγών. Επιλέγοντας αυγά για διαζύγιο, τα παίρνετε από τα στρώματα που διαφέρουν σε αυτές τις παραμέτρους:

ευρύ στήθος?
μαζικοί γοφοί.
ίσια και δυνατά πόδια.
μακρά και ευθεία καρίνα?
υγιή μάτια - πρέπει να στρογγυλεύονται, με σαφώς καθορισμένες άκρες.

Διαθέτει εκκολαπτήρια για την απόσυρση των poults

Με τις φυσικές γαλοπούλες αναπαραγωγής - κάτω από την γαλοπούλα, η εκκόλαψη είναι υψηλότερη από ό, τι στο επωαστήριο. Αλλά αν ο στόχος της αναπαραγωγής νεοσσών είναι η πώληση, τότε μόνο ένα φυτώριο μπορεί να προσφέρει ένα μεγάλο αριθμό ατόμων.

Ένας θερμοκοιτίδα είναι μια συσκευή στην οποία, χάρη στη θέρμανση και τη θερμομόνωση, διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Όλα τα φυτώρια δρουν με τον ίδιο τρόπο, αλλά ο σχεδιασμός τους μπορεί να διαφέρει.

Οι επωαστήρες διακρίνονται ανάλογα με τον τύπο θέρμανσης:

Με ανώτερη θέρμανση. Αυτή η παραλλαγή είναι πιο κοντά στην φυσική επώαση - η κότα βρίσκεται πάνω από τα αυγά και το έμβρυο βρίσκεται στο πάνω μέρος του αυγού. Αλλά τεχνικά αυτό το σχέδιο δεν είναι λογικό - ο ζεστός αέρας, ανεβαίνοντας, εξάγεται με εξαερισμό.
Με θέρμανση κάτω. Ο ζεστός αέρας τείνει μόνο αφού ζεσταίνει τα αυγά. Αυτή η μέθοδος είναι πιο οικονομική από την προηγούμενη.

Το πρόβλημα της επώασης είναι ανομοιογενής θέρμανση. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να γυρίσετε τα αυγά. Υπάρχουν θερμοκοιτίδες με αυτούς τους τύπους περιστροφής:

Με αυτόματο. Άνετη, αλλά ακριβή επιλογή. Τα αυγά ανατρέπονται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση - σύμφωνα με το καθιερωμένο πρόγραμμα.
Με μηχανική. Υπάρχει ένας περιστρεφόμενος μηχανισμός που ενεργοποιείται με μηχανική δύναμη - πιέζοντας το μοχλό.
Με χειροκίνητο. Τα αυγά πρέπει να στραφούν με το χέρι. Αυτή η επιλογή διαρκεί πολύ χρόνο.

Με ραντεβού διακρίνουν τα φυτώρια:

βιομηχανική - για μεγάλα αγροκτήματα, σχεδιασμένη για χιλιάδες αυγά.
αγρότες - έως 5.000 αυγά?
νοικοκυριό - έως 300 αυγά.

Ένα σημαντικό μειονέκτημα των εκκολαπτηρίων που λειτουργούν με δίκτυο είναι ο κίνδυνος διακοπής ρεύματος. Η συνέπεια αυτής της κατάστασης είναι ο θάνατος των αυγών. Ανά τύπο διατροφής συσκευών:

Χωρίς πρόσθετη παροχή ρεύματος. Εργαστείτε από ένα δίκτυο 220 V. Αν το ρεύμα σε ένα δίκτυο εξαφανιστεί, οι συσκευές αποσυνδέονται. Λόγω της θερμομόνωσης, η θερμοκρασία διατηρείται για κάποιο χρονικό διάστημα, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτόνομη. Μαζί με την παροχή ρεύματος, υπάρχει μια μπαταρία 12 V - τέτοιες συσκευές λειτουργούν ομαλά.

Επιλογή των κατάλληλων αυγών και αποθήκευση τους

Είναι αδύνατο να τοποθετήσετε αυγά σε ένα θερμοκοιτίδα χωρίς προηγούμενη επιλογή - θα υπάρξει ένα πολύ μεγάλο ποσοστό απορριμμάτων. Για επώαση, επιλέξτε αυγά:

γονιμοποιημένο.
με βάρος 80 g, σε ορισμένες φυλές - 90 g.
χωρίς ελαττώματα του κελύφους, χωρίς χαλάρωση, ρωγμές, διάσπαση.
με λευκά, μπεζ ή ελαφρά καφέ κοχύλια.

Τα αυγά επιλέγονται σύμφωνα με τις τυπικές παραμέτρους - τα σφαιρικά δείγματα απορρίπτονται, είναι πολύ μικρά και πολύ μεγάλα, με πράσινα ή μπλε σημεία.

Για εκκολαπτήριο, επιλέγονται αυγά του ιδίου μεγέθους. Όλα τα επιλεγμένα αυγά υποβάλλονται σε αντιγραφή. Τα αυγά της Τουρκίας αποθηκεύτηκαν το πολύ 10 ημέρες. Εάν διατηρήσετε τα αυγά περισσότερο, η εκκόλαψη επιδεινώνεται.

Η εξάρτηση της ελαιοκομίας από τη διάρκεια της αποθήκευσης των αυγών:

http://ferma.expert/pticy/indejki/razvedenie-indejki/inkubatsiya-yaits/

Αυγά της Τουρκίας: ιδιότητες, αποθήκευση και συλλογή αυγών γαλοπούλας

Τα αυγά της Τουρκίας είναι σημαντικά μεγαλύτερα από τα κοτόπουλα σε μέγεθος και ορισμένοι άπειροι κτηνοτρόφοι πουλερικών πιστεύουν ότι αυτή είναι η μόνη διαφορά τους. Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες παρανοήσεις σχετικά με αυτό το ασυνήθιστο προϊόν. Είναι δυνατόν να φάτε ωμά αυγών γαλοπούλας, γιατί δεν μπορούν να αγοραστούν στα καταστήματα και πώς να αποθηκεύσουν φρέσκα προϊόντα; Σε αυτό και άλλα ζητήματα προσπαθήστε να καταλάβετε μαζί.

Τουρκία Αυγό: Περιγραφή

Οι ευρωπαίοι κάτοικοι είδαν για πρώτη φορά αυγά γαλοπούλας χάρη στον Χριστόφορο Κολόμβο, ο οποίος έφερε πουλιά από την αμερικανική ήπειρο. Μετά από αυτό, οι εκτροφείς γαλοπούλας άρχισαν να εξαπλώνονται ενεργά στην Ισπανία και τα πουλιά έλαβαν το ανεπίσημο όνομα "ισπανικά κοτόπουλα". Στη γαστρονομία, τα αυγά γαλοπούλας έχουν μακρά κατάσταση λιχουδιού. Στη σύγχρονη εποχή, η εύρεση ενός αυγού γαλοπούλας στα ράφια των καταστημάτων δεν είναι εύκολη - δεν εμφανίζεται συχνά προς πώληση. Συνήθως οι γαλοπούλες περιέχουν για μεταγενέστερη πώληση κρέατος, αλλά μερικές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις προμηθεύουν προς πώληση και αυγά.

Η εμφάνιση αυγών γαλοπούλας

Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά γεύσης, ένα αυγό γαλοπούλας μοιάζει με κοτόπουλο, αλλά η γεύση του είναι φωτεινότερη και πλουσιότερη, και όσον αφορά τη θρεπτική αξία, βρίσκεται στην τρίτη θέση μετά από αυγά ορτυκιών και φραγκόκοτες. Σε μια εποχή, το πουλί δεν παράγει περισσότερα από 25 αυγά (σε αντίθεση με το κοτόπουλο που μεταφέρεται κάθε μέρα), και αυτό δικαιολογεί το υψηλό κόστος τους.

Ένα μέσο αυγό γαλοπούλας ζυγίζει περίπου 70 γραμμάρια

Ένα μέσο αυγό της γαλοπούλας ζυγίζει περίπου 70 γραμμάρια, αλλά ο νεότερος η κότα, τόσο μικρότερα και ελαφρύτερα τα αυγά της. Το προϊόν έχει πυκνό κέλυφος κρέμας με πολλούς πόρους. Η όλη επιφάνεια του αυγού καλύπτεται με μικρές σκοτεινές κηλίδες που δίνουν στο προϊόν ωραία εμφάνιση.

Σύνθεση και θερμίδες

Τα αυγά της Τουρκίας περιέχουν μια τεράστια ποσότητα από όλα τα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συγκεκριμένη σύνθεση καθορίζεται από τη δίαιτα του πουλιού και την εποχή του έτους κατά την οποία το αυγό τοποθετήθηκε. Τα αυγά που παράγονται στις αρχές του καλοκαιριού, όταν η γαλοπούλα τρώει κυρίως πράσινες χορτονομές, είναι πιο ισορροπημένες στο περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών.

Τα αυγά της Τουρκίας περιέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Το προϊόν περιέχει βιταμίνες A, D, E, B2, B6 και τα ακόλουθα ιχνοστοιχεία είναι επίσης υψηλά: κοβάλτιο, ασβέστιο, σίδηρος, χαλκός, ιώδιο, φώσφορος, χλωριούχο νάτριο και πουρίνη (φυσικές ουσίες που βρίσκονται σε όλα τα κύτταρα του σώματός μας).

Σημείωση! Το αυγό της Τουρκίας είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή συγκέντρωση υδατανθράκων. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ως εκ τούτου δεν συνιστάται η χρήση αυγών για διαιτητική διατροφή.

Βασικά πλεονεκτήματα προϊόντος

Εξαιρετική γεύση. Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι πιστεύουν ότι τα αυγά γαλοπούλας και τα αυγά κοτόπουλου είναι όμοια στη γεύση, αλλά πολλοί γκουρμέ επισημαίνουν ότι υπάρχουν διαφορές. Οι μάγειροι συνιστούν να προτιμούν την παραγωγή γαλοπούλας.

Τουρκικό αυγό σε σύγκριση με το κοτόπουλο

Τα αυγά της Τουρκίας είναι καλά για τις έγκυες γυναίκες.

Πότε δεν συνιστάται η κατανάλωση αυγών;

Τα αυγά δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή των παιδιών ηλικίας μέχρι ενός έτους και μεγαλύτερων.

Τα αυγά της Τουρκίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή των μωρών.

Αλλά δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν αυτό το προϊόν χωρίς να βλάψουν την υγεία. Τα αυγά της Τουρκίας δεν συνιστώνται για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

αν έχετε διαγνωστεί ατομική δυσανεξία στα αυγά ή στα συστατικά τους (πρωτεΐνη, κρόκος).
εάν η διαδικασία της πρωτεϊνικής διάσπασης στο σώμα σας διαταραχθεί και οι ασθένειες των εσωτερικών οργάνων φαίνονται συνδεδεμένες με αυτήν.
αν θέλετε να χάσετε βάρος, παρακολουθήστε προσεκτικά την εικόνα σας ή είστε παχύσαρκοι.

Όταν μια ατομική δυσανεξία του προϊόντος μετά τη χρήση του μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα στο πρόσωπο και το σώμα. Ένα ωμό ωάριο φέρνει ορισμένα οφέλη στον οργανισμό, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το ακατέργαστο προϊόν μπορεί να περιέχει σαλμονέλα και επομένως, πριν από την κατανάλωση, βεβαιωθείτε ότι έχετε επεξεργαστεί θερμικά το προϊόν.

Για να προστατεύσετε από τη μόλυνση, αγοράστε αγαθά μόνο με ολόκληρο το κέλυφος, φυλάξτε τα αυγά στο ψυγείο. Αλλά ο πιο σημαντικός κανόνας - προτού σπάσετε το κέλυφος, πλύνετε καλά με σαπούνι και νερό.

Σημείωση! Η συγκέντρωση της χοληστερόλης στα αυγά της γαλοπούλας είναι διπλάσια από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη και συνεπώς δεν συνιστάται η κατάχρηση του προϊόντος. Για να διατηρήσετε την υγεία και να έχετε τα μέγιστα οφέλη, αρκεί να καταναλώσετε περίπου δύο ή τρία πράγματα την εβδομάδα.

Καλλιέργεια και συλλογή αυγών

Τα αυγά της Τουρκίας αρχίζουν να μεταφέρονται σε ηλικία από 7 έως 9 μήνες. Τα πτηνά πετούν τρεις φορές το χρόνο, συνήθως από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο και το τέλος του καλοκαιριού. Τα πουλιά φέρνουν διάφορα κομμάτια κάθε μέρα, αλλά μερικές φορές αυτό συμβαίνει χωρίς διάστημα. Samochki κάθονται για ένα μήνα.

Για την εποχή, η γαλοπούλα φέρει περίπου 25 αυγά.

Σε μια εποχή, το πουλί παράγει κατ 'ανώτατο όριο 25 αυγά. Για αναπαραγωγή, επιλέξτε υγιείς μεσαίου μεγέθους γαλοπούλες. Θυμηθείτε ότι τα πουλιά προτιμούν να μεταφέρουν αυγά σε φωλιές.

Βήμα 1. Για κάθε πουλί, τοποθετήστε μια ξεχωριστή φωλιά σε μια σκοτεινή ήσυχη γωνία. Κάνετε μια μικρή ανασκαφή στο έδαφος, καλύψτε το με καλαμάκια, σανό. Εναλλακτικά, βάλτε ένα χαμηλό κουτί ή καλάθι.

Η Τουρκία φωλιάζει

Βήμα 2. Ρίξτε λίγο έδαφος και τοποθετήστε τα απορρίμματα στην κορυφή. Σε εσωτερικούς χώρους, κρατήστε τη θερμοκρασία πάνω από 10 μοίρες.

Straw Bedding

Βήμα 3. Να είστε βέβαιος να τοποθετήσετε μια πλάκα τροφοδοσίας με τα τρόφιμα και ένα μπουκάλι νερό με νερό, καθώς και ένα μικρό κουτί με την τέφρα και την άμμο.

Φωλιά για γαλοπούλα

Αφού εμφανιστεί το αυγό, ελέγξτε την ποιότητά του με οπτική επιθεώρηση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ωοσκόπιο για αυτό.

Ελέγξτε τα αυγά γαλοπούλας μέσω ωοσκόπ

Οι αγρότες μετακινούν το φυλετικό προϊόν σε χωριστούς δίσκους καλλιέργειας (φυτώριο) ή το αφήνουν κάτω από το θηλυκό - είναι εξαιρετικές κότες και μητέρες. Τα μη γονιμοποιημένα αυγά που δεν προορίζονται για αναπαραγωγή, αποστέλλονται προς πώληση ή χρησιμοποιούνται για τρόφιμα.

http://selo-exp.com/induki/indyushinye-yajca.html

Επώαση αυγών γαλοπούλας: πώς να επιτύχετε τη μέγιστη απόδοση;

Διαθέτει επώαση αυγών γαλοπούλας: κανόνες και κανονισμούς

Η διαδικασία επώασης αυγών γαλοπούλας εκτελείται με την ίδια αρχή με τα αυγά άλλων πουλερικών (χήνες, κοτόπουλα και πάπιες). Η ειδικότητα για τις γαλοπούλες είναι σε άλλους δείκτες που διακρίνουν τον τρόπο επώασης των αυγών γαλοπούλας στο σπίτι, και συγκεκριμένα:

θερμοκρασία αέρα μέσα στη συσκευή.
την υγρασία και την ανταλλαγή αέρα.
συχνότητα περιστροφής αυγών, ψύξη, ψεκασμός,
περίοδο επώασης.

Όλες αυτές οι παράμετροι δεν είναι καθολικές, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συμβουλές σχετικά με το μέγεθός τους, προκειμένου να φέρετε τα πουλάκια στον επωαστήρα όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται.

Πώς να επιλέξετε αυγά για επώαση;

Τα αυγά της Τουρκίας για επώαση

Έτσι, οι ευρύτερα εκτρεφόμενες στις εκμεταλλεύσεις είναι τέτοιες φυλές:

Βόρειο Καύκασο χαλκό - το βέλτιστο βάρος του προϊόντος επώασης είναι περίπου 100 γραμμάρια.
χάλκινο φαρδύ στήθος - επιλέξτε ένα προϊόν που ζυγίζει περίπου 85 γραμμάρια.
λευκό μακρόστενο - χρησιμοποιήστε γαλοπούλα που ζυγίζει από 80 έως 90 γραμμάρια για αναπαραγωγή.
Μόσχα λευκό και χάλκινο - για τα οποία το προϊόν επώασης έχει μέσο βάρος 85 g.

ένας κρόκος;
κρόκο που τοποθετείται στο κέντρο.
όταν το γυρίζετε κινείται αργά.
κρόκος ασαφής στα περιγράμματα του?
χωρίς επιπλέον αερόσακους, εκτός από το αμβλύ άκρο.
διαφανής πρωτεΐνη.

Πώς πρέπει να αποθηκεύονται και να επεξεργάζονται τα αυγά πριν τα τοποθετήσουν στη συσκευή;

Δεν συνιστάται να πλένετε τα αυγά στα υποδεικνυόμενα διαλύματα - επεξεργάζονται με μια χαρτοπετσέτα υγραμένη στο διάλυμα, δεν πρέπει να στάζουν από αυτά. Θα πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν φυσικά, μην τους τρίβετε με μια στεγνή πετσέτα, ώστε να μην βλάψετε το προστατευτικό περίβλημα στο κέλυφος.

Κανόνες για την τοποθέτηση αυγών σε εκκολαπτήριο

Τα αυγά που τοποθετούνται σε θερμοκήπιο για αυγά γαλοπούλας πρέπει να θερμαίνονται αποκλειστικά σε αυγά θερμοκρασίας δωματίου.

Η φόρτωση στη συσκευή μπορεί να είναι οριζόντια και κάθετη. Στην οριζόντια λειτουργία, τα αυγά τοποθετούνται στο πλέγμα, χωρίς να ξεχνάμε να επισημάνουμε την επάνω πλευρά με έναν δείκτη, ώστε να μην συγχέεται και να γυρίζει. Στην έκδοση με την κατακόρυφη τοποθέτηση των αυγών θα πρέπει να τεθεί με ένα αιχμηρό άκρο κάτω στους δίσκους υπό γωνία 45̊.

Τα αυγά τοποθετούνται με το αιχμηρό άκρο προς τα κάτω.

Συχνά, τα φυτώρια είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε όταν οριζόντια φόρτωση δεν υπάρχει μηχανισμός αυτόματης περιστροφής των δίσκων, ο αγρότης θα πρέπει να το παράγει με το χέρι. Οι μηχανές με κάθετη τοποθέτηση συχνά παρέχουν αυτόματη περιστροφή.

Δεδομένου ότι η επώαση των αυγών γαλοπούλας στο σπίτι εξαρτάται πολύ από τη στροφή, πρέπει πάντα να πραγματοποιείται εγκαίρως.

Η πρώτη αναστροφή πρέπει να πραγματοποιηθεί μετά από 12 ώρες τοποθέτησης κατά την επώαση. Περαιτέρω, η διαδικασία αυτή συνιστάται να διεξάγεται τουλάχιστον κάθε τρεις ώρες μέχρι και την 24η ημέρα της επώασης, συμπεριλαμβανομένης. Σε γενικές γραμμές, ο αριθμός των στροφών ανά ημέρα μπορεί να φτάσει στον δείκτη από 8 έως 12 φορές.

Έχει παρατηρηθεί κατά τη διάρκεια της έρευνας ότι κατά την τοποθέτηση αυγών σε εκκολαπτήριο προς την κατεύθυνση από βορρά προς νότο, οι νεοσσοί γεννιούνται λίγο νωρίτερα από ό, τι όταν τοποθετούνται από ανατολικά προς δύση.

Για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση και να διατηρηθεί το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε το τοίχωμα κατά τη διάρκεια της επώασης.

Αυτή η διαδικασία πρέπει να διεξάγεται από την 1η έως τη δωδέκατη ημέρα δύο φορές την ημέρα κατά τον αερισμό του εκκολαπτηρίου και από την 13η έως την 24η ημέρα ο αριθμός των ψεκασμών μπορεί να αυξηθεί έως και τρεις φορές την ημέρα. Από την 25η ημέρα, καθώς και η ανατροπή, σταματά ο ψεκασμός.

Συνθήκες θερμοκρασίας στο εσωτερικό του εκκολαπτηρίου

Κατά τη διάρκεια των πρώτων 72 ωρών τα αυγά επωάζονται, η θερμοκρασία στον επωαστήρα ρυθμίζεται στους 38 έως 38,3 ° C Μετά από αυτό το διάστημα, η θερμοκρασία των δύο εβδομάδων διατηρείται εντός, κάπως χαμηλότερη από πριν, από 37,6 έως 38 ° C.

Από την 15η ημέρα η θερμοκρασία θα πρέπει να βρίσκεται στη συσκευή από 37,5 έως 38 ° C. Αυτή τη στιγμή, σε σχέση με το κλείσιμο του αναπνευστικού συστήματος στα έμβρυα, η θερμοκρασία των αυγών αυξάνεται. Από τη δέκατη μέρα θα πρέπει να ξεκινήσετε να εκπέμπετε το φυτώριο δύο φορές την ημέρα - το σουτά και το βράδυ - 10 λεπτά το καθένα, και από την 15η ημέρα θα πρέπει να ψύχετε τα αυγά έως και τρεις φορές την ημέρα για 15 λεπτά.

Την 25η-26η ημέρα, η θερμοκρασία τίθεται στους 37 ° C, την 26η-27η ημέρα, οι κάψες αρχίζουν να εκκολάπτονται στον επωαστήρα, ο οποίος διαρκεί στην ίδια θερμοκρασία του αέρα.

Εξαερισμός και υγρασία μέσα στη συσκευή

Κατά τις πρώτες τρεις ημέρες η υγρασία στον επωαστήρα πρέπει να είναι από 60 έως 65% και στις επόμενες 10 ημέρες να πέφτει στο σήμα από 40 έως 45%. Από την 15η ημέρα αυξάνεται και πάλι στο 60%.

Από τη στιγμή που εμφανίζεται, η υγρασία αυξάνεται από 65% σε 70% και διατηρείται σε αυτό το επίπεδο κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας εκκόλαψης. Η μείωση της υγρασίας είναι γεμάτη με ξήρανση του κελύφους και την ανικανότητα των πουλερικών να βγουν ελεύθερα από κάτω.

Η επώαση των γαλοπούλων πραγματοποιείται με συνεχή αερισμό, η οποία διεξάγεται με τη χρήση ειδικών αεραγωγών στο επωαστήριο. Οι κανόνες χρήσης τους και η συχνότητα ανοίγματος πρέπει να διαβάζονται στις οδηγίες για κάθε συγκεκριμένο εκκολαπτήριο.

Ο αερισμός υποστηρίζεται από τεχνητά μέσα κατά τον αερισμό της συσκευής και την ψύξη των αυγών (από τη 10η μέρα - δύο φορές την ημέρα για 10 λεπτά, από την 15η έως την 24η ημέρα - δύο ή τρεις φορές την ημέρα για 15 λεπτά).

Ο λόγος των δεικτών θερμοκρασίας και υγρασίας εμφανίζει έναν πίνακα επώασης αυγών γαλοπούλας:

Αυτές οι συνθήκες είναι οι πλέον βέλτιστες για τις γαλοπούλες αναπαραγωγής να είναι παραγωγικές.

Στάδια επώασης

Η επώαση των πουλερικών πραγματοποιείται υπό την τακτική επίβλεψη ενός γεωργού και συνοδεύεται από μια διαφανή τοποθέτηση μέσω του ωοσοσικού. Έλεγχος ελέγχου πραγματοποιήθηκε την 8η, 13η και 26η ημέρα.

Την όγδοη ημέρα ολοκληρώνεται το πρώτο στάδιο επώασης των γαλοπούλων γαλοπούλας, ως αποτέλεσμα του οποίου μπορεί να παρατηρηθεί ένα επαρκώς ανεπτυγμένο κυκλοφορικό σύστημα μέσα στο ωάριο του εμβρύου. Το ίδιο το έμβρυο δεν μπορεί να θεωρηθεί σαφώς, δεδομένου ότι εξακολουθεί να είναι πλήρως στον κρόκο.

Στη θέση του, μόνο μια ζώνη είναι ορατή, κάπως ελαφρύτερη από την υπόλοιπη μάζα του κρόκου, με ένα αγγειακό δίχτυ. Εάν το αυγό κουνηθεί ελαφρώς από πλευρά σε πλευρά, τότε θα είναι δυνατό να δείτε την κίνηση του εμβρύου μέσα από το ωοσκόπιο. Εάν κατά τη διάρκεια της ημιδιαφάνειας παρατηρείται ένα σκοτεινό σημείο μέσα στο λεγόμενο. ο δακτύλιος αίματος σημαίνει ότι το σπέρμα έχει πεθάνει και ότι το αυγό μπορεί να αφαιρεθεί.

Την 13η ημέρα, στη δεύτερη διαφάνεια, μπορεί κανείς να δει το σαφές περίγραμμα του εμβρύου, στο αιχμηρό άκρο του αυγού - ένα κλειστό αλλαντόη. Πολύ καθαρό πλέγμα των σκαφών, το οποίο επίσης κλείνει στο αιχμηρό άκρο. Στα νεκρά έμβρυα, τα αγγεία ατροφούν και δεν παρατηρείται αίμα σε αυτά. Μοιάζουν με ένα κανονικό άμορφο σκοτεινό σημείο, που εύκολα κουνιέται από τη μια πλευρά στην άλλη. Αυτά τα αυγά πρέπει να απορρίπτονται.

Την 26η ημέρα, το έμβρυο πρέπει να καταλαμβάνει όλο το χώρο στο αυγό. Στο αιχμηρό άκρο του αυλού δεν παρατηρείται. Θάλαμος αέρα - μεγάλο μέγεθος. Το έμβρυο κινείται, προετοιμάζοντας για εκκόλαψη. Οπίσθιου λαιμού. Αν δεν παρατηρηθούν κινήσεις, τότε το μελλοντικό κοτόπουλο έχει σταματήσει.

Πότε εκκολαπτόμαστε γαλοπούλες;

Εκκόλαψη γκόμενα γαλοπούλας

Η περίοδος επώασης για αυγά γαλοπούλας διαρκεί 27 ημέρες. Οι πρώτοι φλοιούς παρατηρούνται την 25η και 26η ημέρα. Και μέχρι το τέλος της 27ης ημέρας, ξεκινάει η μαζική αναπαραγωγή poults στο θερμοκοιτίδα. Διαρκεί αρκετές ώρες - κατά μέσο όρο 6 έως 8.

Δεν συνιστάται να ανοίγετε συχνά τη συσκευή και να ελέγχετε τον τρόπο διεξαγωγής της διαδικασίας. Αυτό είναι γεμάτο με υποθερμία ακόμα υγρές νεοσσοί. Τα πουλάκια στο θερμοκοιτίδα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά, μόνο τότε η βυθοκόρηση γίνεται.

Εάν η εκκόλαψη διαρκεί περισσότερο από 8 ώρες, είναι προτιμότερο να κάνετε την εγκοπή δύο φορές, αλλά όχι περισσότερο: αφού στεγνώσει η κύρια μάζα των νεοσσών, και τη δεύτερη φορά - για να παραλάβετε τις υπόλοιπες καθυστερημένες.

Κοινή λάθη αρχάριοι

Τα πιο συνηθισμένα λάθη που έγιναν από αρχάριους καλλιεργητές κατά τη διαδικασία εκτροφής πουλερικών σε εκκολαπτήριο περιλαμβάνουν:

Υπερθέρμανση τοιχοποιίας. Ως αποτέλεσμα, εάν οι νεοσσοί δεν πεθάνουν, εκκολάπτονται με παραμορφώσεις που μοιάζουν με ομφαλική κήλη με χαλάρωση των εσωτερικών οργάνων στο μη ληφθέν κρόκο. Η εκκόλαψη αρχίζει νωρίς, εμφανίζεται άνιση.
Υπό κατασκευή τοιχοποιία. Αυτά τα έμβρυα που ζουν μέχρι το τέλος της περιόδου επώασης χάνουν αργά σε λίγες μέρες. Οι νεοσσοί έχουν αδύναμα πόδια, σχεδόν ακίνητα, ο μουντζούρος είναι βρώμικος, ανώμαλος, οίδημα υπάρχει στο κεφάλι και στο λαιμό.
Χαμηλή υγρασία. Αυτό οδηγεί σε μείωση της μάζας των αυγών. Τα πουλερικά αναπαραγωγής σε θερμοκοιτίδα ξεκινούν πολύ σύντομα. Η έξοδος από το κέλυφος είναι δύσκολη λόγω της σκλήρυνσης. Τα ίδια τα poults είναι υπερβολικά ξηρά.
Υψηλή υγρασία. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η εκκόλαψη θυλακίων στη συσκευή συμβαίνει "με καθυστέρηση". Σε νεοσσούς χνούδι βρώμικο, κολλημένοι μαζί. Πολλοί δεν μπορούν να βγουν από το αυγό, πνιγμένοι στο αμνιακό υγρό.
Ανεπαρκής συχνότητα στροφής αυγών. Προκαλεί το έμβρυο να στεγνώσει. Τα έμβρυα συχνά πεθαίνουν ή οι γαλοπούλες γεννιούνται με παραμορφώσεις.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η εκτροφή γαλοπούλων σε εκκολαπτήριο δεν είναι μια επίπονη διαδικασία. Το κύριο πράγμα που απαιτείται από τον κτηνοτρόφο πουλερικών είναι η τήρηση των καθεστώτων επώασης. Ένα τεράστιο εύρημα για κάθε αγρότη θα είναι ο πίνακας επώασης για αυγά γαλοπούλας, που θα σας πει πώς να οργανώσετε όλη τη διαδικασία.

Βίντεο

Ως οπτικό βοήθημα σας προσφέρουμε ένα βίντεο: