Κύριος Δημητριακά

Κουνουπίδι

Κουνουπίδι στον κήπο και στο τραπέζι δίνει προτεραιότητα μόνο στο συνηθισμένο λευκό λάχανο. Ωστόσο, η δημοτικότητα δεν σημαίνει διαφορά.

Πολύχρωμο Κουνουπίδι

Οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν ποικιλίες κουνουπιδιού που σχηματίζουν λευκές πυκνές κεφαλές που προστατεύονται καλά από φύλλα από τον καυτό ήλιο. Ταυτόχρονα, η επιλογή αυτού του είδους λάχανου δεν αποσκοπεί μόνο στην αναπαραγωγή ανθεκτικών και παραγωγικών ποικιλιών, αλλά και στη δημιουργία πολύχρωμων μορφών. Στις ευρωπαϊκές οικοδεσπότες, το πολύχρωμο κουνουπίδι είναι πολύ πιο δημοφιλές από το παραδοσιακό λευκό, επειδή σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια πραγματική γιορτή των χρωμάτων σε ένα πιάτο. Αγαπούν αυτό το λάχανο και επαγγελματίες σεφ.

Πιάτα από πολύχρωμο κουνουπίδι

Πάνω από την αναπαραγωγή των ποικιλιών από κουνουπίδι ουράνιο τόξο, οι επιστήμονες άρχισαν να εργάζονται ενεργά στη δεκαετία του 70 του XX αιώνα. Για το σκοπό αυτό επιλέχθηκαν και χρησιμοποιήθηκαν φυσικές μεταλλάξεις, οι οποίες οδήγησαν σε αλλαγή στο χρώμα του κεφαλιού. Ως αποτέλεσμα, αποκτήθηκαν πολυάριθμες ποικιλίες με πορτοκαλί, κίτρινο, μοβ, πράσινο ταξιανθία. Τέτοιες ευρωπαϊκές εταιρείες όπως η "Thompson" κατάφεραν ιδιαίτερα να εκτρέψουν τέτοιες ποικιλίες. Morgan "," Bejo Zaden "," Syngenta ", καθώς και η αμερικανική εταιρεία" Monsanto ".

Το λάχανο με πολύχρωμες κεφαλές διαφέρει ελάχιστα από το συνηθισμένο λευκό στις γευστικές του ιδιότητες και στις ευεργετικές ιδιότητες, αν και είναι κατώτερο σε σχέση με την απόδοση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι ταξιανθίες δεν χάνουν χρώμα, αλλά εξακολουθεί να παραμένει πιο λαμπερό αν το λαχανικό είναι στον ατμό ή σε κτύπημα. Κατά το μαγείρεμα αυτού του λάχανου, συνιστάται να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ στο νερό.

Εκτός από τις ωφέλιμες ιδιότητες που είναι εγγενείς στο συνηθισμένο κουνουπίδι, οι ποικιλίες διαφορετικών χρωμάτων μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ορισμένες ουσίες, καθώς και χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά γεύσης.

Οι ποικιλίες κουνουπιδιού με κεφαλή πορτοκαλιού

Κουνουπίδι με πορτοκαλί κεφάλι ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από έναν Αμερικανό αγρότη την δεκαετία του 70 του περασμένου αιώνα. Το κεφάλι αυτού του λάχανου ήταν πολύ μικρό και χαλαρό, αλλά ο χρωματισμός προσελκύει την προσοχή και οι επιστήμονες για πολλά χρόνια δούλευαν να φέρουν ποικιλίες με μεγάλα πυκνά κεφάλια, τα οποία αποτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και βήτα καροτίνη. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας και της υγείας των ματιών. Η συγκέντρωσή τους στο πορτοκαλί λάχανο είναι 25 φορές μεγαλύτερη σε σχέση με το συνηθισμένο λευκό. Στη γεύση, δεν διαφέρει από τις λευκές κεφαλές.

Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια κουνουπιδιού με κεφαλή πορτοκαλιού είναι γνωστές: Cheddar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Οι ποικιλίες κουνουπιδιού με πορφυρές και πορφυρές κεφαλές

Αυτές οι ποικιλίες κουνουπιδιού οφείλουν τον έντονο χρωματισμό τους στο υψηλό περιεχόμενο των ανθοκυανινών. Αυτές οι ουσίες που περιέχονται στις ποικιλίες του κουνουπιδιού με μωβ και μωβ κεφάλια προλαμβάνουν ασθένειες της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος. Το μωβ κουνουπίδι διαφέρει από το λευκό σε μια λεπτότερη γεύση και μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία των πιάτων, επειδή όταν είναι πολύ μακρά η θερμική επεξεργασία το χρώμα μπορεί να εξαφανιστεί.

Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε αυτές τις ποικιλίες και τα υβρίδια του κουνουπιδιού με μωβ και μοβ κεφάλια: Violet Queen F1, Rosalind, Αμέθυστος F1, Graffiti F1 (Graffiti F1), Μωβ μπάλα, Μωβ, Σιτσίλι μοβ.

Οι ποικιλίες κουνουπιδιού με πράσινο κεφάλι

Οι πράσινες χρωματιστές ποικιλίες κουνουπιδιού περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη διατήρηση της νεολαίας. Οι ιδιότητες γεύσης των ποικιλιών κουνουπιδιού με ένα πράσινο κεφάλι ασαφώς μοιάζουν με μπρόκολο, αλλά προς τα έξω το κεφάλι είναι τόσο στρογγυλό όσο κι εγώ με το συνηθισμένο κουνουπίδι.

Οι ακόλουθες ποικιλίες κουνουπιδιού με πράσινο κεφάλι είναι γνωστές: Universal (Universal), πράσινο Maserata, Shannon, Green Trevi F1

Λάχανο Romanesco

Η μορφή του λάχανου Romanesco είναι τόσο ασυνήθιστη που πολλοί δεν καθορίζουν αμέσως την ταυτότητα αυτού του λαχανικού. Στην Ιταλία, είναι γνωστό ως Romanesco, στο Ισραήλ - το κοραλλινό λάχανο, στη Γερμανία και την Πολωνία - πυραμιδικό κουνουπίδι. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να υποστηρίζουν την προέλευση του λαχανικού Romanesco. Πιστεύεται ότι προέρχεται από τη διασταύρωση των συνήθων κουνουπιδιού και του μπρόκολου.

Το κύριο χαρακτηριστικό του λάχανου Romanesco είναι μια ασυνήθιστη ταξιανθία, σαν να αποτελείται από μικρές πυραμίδες. Τα κεφάλια έχουν ένα όμορφο σμαραγδένιο χρώμα. Romanesco ιδιαίτερο και ορισμένα χαρακτηριστικά γεύσης. Το λάχανο δεν έχει ουσιαστικά καμία χαρακτηριστική μυρωδιά λάχανου, η οποία εμφανίζεται όταν βράζεται, οι ταξιανθίες είναι πιο πυκνές, μην βράζετε απαλή και έχετε μια ευχάριστη γεύση καρυδιού.

Τέτοιες ποικιλίες και υβρίδια όπως το Emerald Cup, η Amphora F1 (Amfora F1), η Pinsio F1, η Shannon, η Silvia, η Veronica F1 έχουν κερδίσει δημοτικότητα. Η αλήθεια στο κράτος μητρώο, αυτό το λάχανο αναφέρεται ως μια από τις ποικιλίες του κουνουπιδιού.

Κουνουπίδι ποικιλίες διαφορετικών χρωμάτων

Όποια και αν είναι οι ποικιλίες του κουνουπιδιού που προτιμάτε, είναι βέβαιο ότι θα διακοσμήσουν όχι μόνο το τραπέζι σας, αλλά και την περιοχή σας.

http://dacha5.ru/dekorativnyj-ogorod/raznotsvetnaya-tsvetnaya-kapusta.html

Πολύχρωμο Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι αποτιμάται για την υψηλή γεύση και την πρόωρη ωριμότητα. Συγκομιδή πάρει 2 εβδομάδες νωρίτερα από το λευκό λάχανο. Και οι πολύχρωμες ποικιλίες αυτής της κουλτούρας είναι επίσης διακοσμητικές. Οι ταξιανθίες τους είναι λευκές, ανοιχτό πράσινο, κιτρινωπό πράσινο, μοβ χρώμα. Διαφορετικά όσον αφορά την ωρίμανση ποικιλίες και υβρίδια μπορεί να παράγει από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο.

Το κουνουπίδι περιέχει βιταμίνες C, B, B2, PP, K, παντοθενικό οξύ, μέχρι και 4% πρωτεΐνη. Περιέχει άλατα καλίου, ασβεστίου, σιδήρου και φωσφόρου και περίπου 1,4% ίνες. Συνιστάται για ασθένειες του ήπατος, αθηροσκλήρωση και διαβήτη. Με την ποσότητα μεθειονίνης και κυστίνης, το κουνουπίδι δεν είναι κατώτερο από το κρέας και τα ψάρια.

Κουνουπίδι απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους. Προτιμά τα βαθιά καλλιεργημένα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και pH 6. Εξαιρετικά πρόδρομα για λάχανο - όσπρια, κρεμμύδια, ρίζες, και αναπτύσσεται καλά μετά από πράσινες καλλιέργειες.

Για συνεχή καλοκαιρινή κατανάλωση, το λάχανο σπέρνεται με διάφορους όρους, κάθε 2 εβδομάδες. Σπόρους σποράς το Μάρτιο δίνει σπορόφυτα τον Μάιο. Στο θερμοκήπιο της ταινίας, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, και για κατανάλωση το φθινόπωρο, τα κουνουπίδια σπέρνονται μέχρι το τέλος Ιουνίου.

Πριν από τη σπορά, υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια πλένονται με νερό. Ή, για να καταστρέψει μια βακτηριακή λοίμωξη, διεξάγεται θερμική επεξεργασία σε νερό (50 ° C) για 20 λεπτά.

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε θρεπτικά εδάφη, τα οποία αγοράζονται ή παρασκευάζονται από χλοοτάπητες (50%), χούμο (40%) και άμμο από ποτάμι (10%). Στην περίπτωση έλλειψης μολυβδαινίου και βορίου, το λάχανο δεν σχηματίζει κεφάλια. Επομένως, ένα μισό φλιτζάνι τέφρας ξύλου, το οποίο περιέχει αυτά και άλλα ιχνοστοιχεία, εφαρμόζεται σε έναν κάδο (10 λίτρα) εδάφους.

Πριν τη σπορά των σπόρων για σπορόφυτα υγράνετε το έδαφος. Για να αποφευχθεί η βλάστηση με ένα μαύρο πόδι, οι καλλιέργειες ψεκάζονται με τέφρα ξύλου (100 g / m2), και για να αποφευχθεί το στέγνωμα του εδάφους, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Μεγαλώνοντας φυτά, ελέγξτε τη θερμοκρασία. Πριν από την εμφάνιση των βλαστών διατηρούν τη θερμοκρασία 18-22 ° C. Μόλις εμφανιστούν οι μονές βλαστοί, αφαιρείται η μεμβράνη και η θερμοκρασία μειώνεται κατά μία εβδομάδα στους 4-8 ° C, πράγμα που επιτρέπει στο φυτό να αυξήσει το ριζικό σύστημα. Όταν το πρώτο αληθινό φύλλο εμφανίζεται στα φυτά, η θερμοκρασία ημέρας αυξάνεται σε ηλιόλουστες μέρες στους 16-18 ° C, στις νεφελώδεις ημέρες στους 14-15 ° C, η νυχτερινή θερμοκρασία διατηρείται στους 10-12 ° C. Η υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι 70-85%. Η έλλειψη υγρασίας - στρες για τα φυτά, μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό του ποδιού, παρακάμπτοντας τις κεφαλές σκηνής. Νερό τα σπορόφυτα φειδώ, αλλά τακτικά για την πρόληψη της ασθένειας των δενδρυλλίων με το μαύρο πόδι, μετά το πότισμα του αέρα.

Τα σπορόφυτα αρχίζουν pokarmlivat στη φάση του πρώτου αληθινού φύλλου. Για να γίνει αυτό, τα σύνθετα λιπάσματα με μικροστοιχεία (60 g) ή τα μικροθρεπτικά συστατικά αντικαθίστανται με τέφρα ξύλου (1/2 φλιτζάνι) σε 10 λίτρα νερού. Ο δεύτερος και τρίτος επίδεσμος διεξάγεται με ένα διάστημα 10-15 ημερών.

Η φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος (σε ανοιχτό έδαφος) γίνεται σε ηλικία 30-40 ημερών στη φάση των 4 αληθινών φύλλων, συνήθως τον Απρίλιο. Επιλέξτε καλά θερμαινόμενες περιοχές. Κηπευτικά κρεβάτια προετοιμάζονται από το φθινόπωρο, έσκαψαν σε βάθος 22-25 cm. Στις νότιες περιοχές το φθινόπωρο, φρέσκο ​​κοπριά μεταφέρεται στο σκάψιμο. Στις κεντρικές περιοχές, εφαρμόζεται ελαφριά κόπρος (5 kg / m2) για την θέρμανση του εδάφους, προστίθενται humus (10 kg / m2) και ορυκτά λιπάσματα (50-70 g / m2). Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε για να το εξουδετερώσει, χρησιμοποιείται δολομίτη αλεύρι, το οποίο παρέχει στα φυτά όχι μόνο ασβέστιο, αλλά και μαγνήσιο. Την άνοιξη πάνω από τα κρεβάτια βάζουν πλαίσια, τα οποία είναι καλυμμένα με μη υφασμένο υλικό. Η πυκνότητα του μη υφασμένου υλικού για το λάχανο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 g / m2. Το μοτίβο προσγείωσης είναι 70 x 20,70 x 30 cm, η απόσταση μεταξύ των σειρών μπορεί να είναι 50-60 cm.

Η φροντίδα των φυτών συνίσταται σε βοτάνισμα, χαλάρωση της κρούστας του εδάφους, έγκαιρη πότισμα και σάλτσα. Στις ζεστές μέρες, το καταφύγιο αφαιρείται από τα κρεβάτια. Σε περίπτωση παρατεταμένων δυσμενών καιρικών συνθηκών, η λίπανση γίνεται στα φύλλα με πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα με μικροστοιχεία (10 g / m2). Για να αυξήσετε το ριζικό σύστημα, χρησιμοποιήστε ένα από τα φάρμακα: epin, ζιρκόνιο, μετάξι, novil, symbiote ή nikfan. Τα οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται για λίπανση, αραιώνονται με κοπριά ή περιττώματα από πτηνά με νερό (1:10), στο διάλυμα προστίθενται υπερφωσφορικά (60 g ανά 10 λίτρα). Περάστε 2-3 σίτιση κατά την περίοδο ανάπτυξης και τουλάχιστον 5 αρδεύσεις. Κατανάλωση νερού 20-50 l / m2.

Προκειμένου να γίνουν τα κεφάλια λάχανων πυκνά, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού τους. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σταδιακά καθώς η καλλιέργεια ωριμάζει.

Αν το καλοκαιρινό καλοκαίρι έχει σχηματίσει μεγάλα φύλλα, και ένα κεφάλι με ένα αυγό όρνιθας, αναπτύσσεται. Τα φυτά εκσφενδονίζονται με ρίζες και μεταφέρονται σε θερμοκήπιο, όπου προστίθενται, ποτίζονται και καλύπτονται με μη υφασμένα υλικά μαύρου χρώματος για να τα απομονώσουν από το ηλιακό φως. Διατηρήστε μια θερμοκρασία 6-8 ° C, λόγω της εκροής των θρεπτικών συστατικών από τα φύλλα της κεφαλής λάχανο γίνει κανονικά μεγέθη.

Για καλλιέργεια, συνιστώνται αρκετές ποικιλίες και υβρίδια.

F1 Belvedere - πρώιμο ώριμο υβρίδιο, περίοδος καλλιέργειας 73-87 ημερών. Η ροζέτα των φύλλων είναι κατακόρυφη, ένα φύλλο μεσαίου μεγέθους, ελλειπτικό, πράσινο, με επικάλυψη κεριού μεσαίας έντασης. Η μάζα του κεφαλιού είναι 0,6-0,8 kg. Οι γεύσεις είναι εξαιρετικές, απόδοση 2,3-2,5 kg / m2.

F1 Tetris - πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Η υποδοχή είναι ανυψωμένη, τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, φυσαλίδες, ελαφρώς κυματιστές κατά μήκος της άκρης, γκρίζο-πράσινο, με αδύναμη επικάλυψη κεριού. Η κεφαλή λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένη επίπεδη, ήπια, υπόλευκη, πυκνή, βάρους 1,6 kg. Η γεύση είναι εξαιρετική. Η απόδοση είναι 4,2 kg / m2.

Το Emerald είναι μια πρώιμη ποικιλία με περίοδο καλλιέργειας 85-100 ημερών. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, το κεφάλι είναι πυκνό, ανοιχτό πράσινο, ισοπέδωσε, στρογγυλεμένο επίπεδο, με βάρος 1-1,3 κιλά. Απαραίτητο για πιάτα λαχανικών και κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών.

Εγγύηση - ποικιλία μέσα σεζόν με περίοδο καλλιέργειας 79-80 ημερών. Η υποδοχή των μέσων μεγεθών είναι πιο σπάνια μεγάλη. Ο εξωτερικός βραχίονας είναι μικρός, το φύλλο είναι ολόκληρο, καθιστικό, σπάνια με μίσχο. Η πλάκα του φύλλου είναι λογότυπο, επίπεδη, ασθενώς κοίλη, η επιφάνεια είναι ελαφρώς διπλωμένη-ζαρωμένη και λεία, η άκρη είναι ελαφρώς κυματιστή. Η έκκριση είναι αδύναμη, οι πλευρικές φλέβες είναι σχετικά λεπτές. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο, η επικάλυψη με κερί είναι αδύναμη. Το κεφάλι είναι στρογγυλεμένο, ζυγίζει 0,4-0,8 kg, η πυκνότητα είναι καλή, το χρώμα είναι λευκό με σκιά κρέμας. Οι γεύσεις είναι εξαιρετικές, απόδοση 1,5-3,8 kg / m2.

Αμπελιάζοντας - μέση σεζόν ποικιλία με περίοδο καλλιέργειας 90-120 ημερών. Η ροζέτα των φύλλων είναι κατακόρυφη, το φύλλο είναι μπλε-πράσινο, κοίλο, φουσκάλες είναι μέσες, η κυρτότητα της άκρης είναι δυνατή. Το κεφάλι είναι στρογγυλεμένο, μεγάλο, άσπρο, πολύ πυκνό, μερικώς καλυμμένο με φύλλα, η οβίδα είναι μέτρια. Η μάζα του κεφαλιού είναι 1,2-1,8 kg. Το λάχανο είναι νόστιμο, η απόδοση είναι 3,8-5,1 kg / m2. Το Hybrid έχει καλή ευθυγράμμιση κεφαλής.

F1 Αμέθυστος - μέση πρώιμη υβριδική, περίοδος ανάπτυξης 90-110 ημέρες. Σπέρνουν την άνοιξη και το καλοκαίρι. Κεφαλές λάχανου κορεσμένου ιώδους χρώματος, ισοπέδωση, βέλτιστο μέγεθος (0,7-1,1 kg). Μεγάλη για χρωματιστές σαλάτες και κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών. Εξαιρετική γεύση.

Το F1 Skywalker είναι ένα υβριδικό όψιμο με ένα κατακόρυφο ροζέτα φύλλων. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στενά ελλειπτικά, γκρίζα-πράσινα, με αδύναμη κηρώδη επικάλυψη, μεσαία φυσαλίδα, ελαφρώς κυματιστά στην άκρη. Το κεφάλι καλύπτεται, μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένο επίπεδο, ήπιο, πυκνό, υπόλευκο. Η μάζα της κεφαλής είναι 1,9-3,5 kg, η γεύση είναι εξαιρετική, η απόδοση είναι 3,5-5,6 kg / m2. Το υβρίδιο έχει υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Y. Andreev, Τμήμα Φυτικών Καλλιεργειών RGAU-MSHA

http://sadisibiri.ru/kapusta-raznocvet.html

Ποικιλίες των καλύτερων ποικιλιών κουνουπιδιού με τα ονόματα

Μια φωτεινή και χρήσιμη διακόσμηση του κήπου είναι λάχανο Romanesco. Θα ταιριάξει τους λάτρεις των εξωτικών λαχανικών. Ο συνδυασμός των διαφορετικών ποικιλιών σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση του λάχανου κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου και να απολαύσετε την πολύχρωμη μάζα λαχανικών.

Διαθέτει επιλογή κουνουπιδιού για τη νάχα

Το κουνουπίδι, ανάλογα με την ποικιλία, δίνει μια σταθερή καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Οι συνθήκες καλλιέργειας ποικιλίας κουνουπιδιού για τη μεσαία ζώνη διαφέρουν από τις νότιες περιοχές.

  1. Χρήση υβριδίων τοπικής επιλογής. Στην περιοχή, τα υβρίδια που καλλιεργούνται ειδικά για τις δεδομένες συνθήκες καθίστανται ριζωμένα.
  2. Λογιστική για τις ημερομηνίες φύτευσης. Εάν χρησιμοποιούνται ποικιλίες και υβρίδια ξένων επιλογών, προσαρμόζονται στις τοπικές συνθήκες.
  3. Αντοχή στις ακραίες καιρικές συνθήκες και στις επιπτώσεις της νόσου. Οι καλύτεροι δείκτες ανάπτυξης παρέχουν ποικιλίες που είναι ανοσοποιημένες σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών.
  4. Η χρήση σπόρων ποικιλιών. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε σπόρους κουνουπιδιού για το επόμενο έτος, θα πρέπει να προτιμήσετε τα είδη ποικιλίας.
  5. Φύτευση διάφορα είδη. Για να επιτευχθεί ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, 4 έως 7 είδη εκτρέφονται στην περιοχή.

Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού για ανοιχτό έδαφος στη μεσαία λωρίδα είναι πολύ πρώιμα ή πρώιμα είδη. Σας επιτρέπουν να πάρετε την πρώτη συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού.

Πρώιμες ώριμες ποικιλίες

Τα πρώιμα είδη ωρίμανσης και οι ποικιλίες είναι ευρέως διαδεδομένα στα οικόπεδα. Χάρη στις σύντομες περιόδους ωρίμανσης, σας επιτρέπουν να συγκομίζετε πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού. Το χαρακτηριστικό των πρώιμων ειδών τους επιτρέπει να καλλιεργούνται όχι μόνο σε κλειστά θερμοκήπια, αλλά και σε ανοιχτές κορυφογραμμές.

Άλφα

Το Alpha είναι μια ώριμη ώριμη ποικιλία με καλή απόδοση. Η ωριμότητα των κεφαλών αρχίζει 2 μήνες μετά την προσγείωση στο έδαφος. Οι κεφαλές είναι στρογγυλεμένες σε άσπρο με έντονες μεγάλες λεκάνες.

Το Alpha έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Τα οφέλη της περιλαμβάνουν μακροπρόθεσμη καρποφορία. Η τελευταία συγκομιδή αφαιρείται με την έναρξη των παγετών του φθινοπώρου.

Vinson

Το λάχανο Vinson είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση του προϊόντος. Η ποικιλία σχηματίζει μια κάθετη όρθια έξοδο. Οι κεφαλές του λάχανου έχουν μεσαίο μέγεθος, στρογγυλεμένο σχήμα και μικρά κρόσια.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό - μια λεπτή υφή και μια απαλή, ευχάριστη γεύση. Το μέσο βάρος είναι ελαφρώς μικρότερο από 2 χιλιόγραμμα. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 3 κιλά. Οι υψηλές γευστικές ιδιότητες καθιστούν την Vinson ανταγωνιστική ποικιλία. Χρησιμοποιείται για σαλάτες, διάφορα πιάτα, κατάψυξη και συντήρηση.

Δαχνίτσα

Η Δαχνίτσα είναι ένας πρώιμος ώριμος βαθμός με τη μακρά περίοδο της απομόνωσης. Η πρώτη καλλιέργεια αφαιρείται μετά από 3,5 μήνες μετά τη βλάστηση. Οι κεφαλές του λάχανου διαφέρουν σε στρογγυλή μορφή και μέσο βάρος. Φτάνει 1 κιλό.

Τα κεφάλια αναπτύσσονται λευκά, λεπτόκοκκα, πυκνά. Επιτρέπονται οι αποχρώσεις της κρέμας. Στους κηπουρούς ο βαθμός κέρδισε διανομή για εξαιρετικά γούστα. Κουνουπίδι Δαχνίτσα χρησιμοποιήθηκε φρέσκο, για τον παγετό και τη συντήρηση. Διαφέρει σε μια μακρά κράτηση. Όταν εμφανίζονται σημάδια παραμόρφωσης φύλλων, πρέπει να εφαρμόζεται λίπασμα που περιέχει άζωτο και κάλιο.

Εγγύηση

Η εγγύηση του Κουνουπιδιού είναι μια εξαιρετικά πρώιμη μορφή για μη προστατευόμενες περιοχές. Ελήφθησαν καλές κριτικές λόγω του σχηματισμού μεγάλων κεφαλών, καλυμμένων με προστατευτικές πλάκες. Οι κεφαλές έχουν το σωστό σφαιρικό σχήμα με λευκό λεπτό σπόρο.

Η περιγραφή των κτηνοτρόφων χαρακτηρίζει την εγγύηση ως ποικιλία με έντονη γεύση. Η γήρανση της ωρίμανσης της καλλιέργειας καθιστά δυνατή την αυτοματοποιημένη συγκομιδή. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν ανθεκτικότητα στη βακτίωση. Η ποιότητα μεταφέρει τέλεια την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Αιγόκερως Dereza

Η αιγίδα είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία ρωσικής επιλογής. Τα φύλλα του φυτού είναι πράσινα με γκρίζα κηρώδη άνθηση.

Τα κεφάλια του κουνουπιδιού Dereza κουνουπίδι είναι μικρά, σφαιρικά σε σχήμα. Το βάρος δεν υπερβαίνει το 1 κιλό. Η επικάλυψη φύλλου δεν εκφράζεται. Διαφέρει σε ένα ευρύ φάσμα στο μαγείρεμα.

Movir 74

Το υβριδικό Movir 74 είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία μικρού μεγέθους. Η υποδοχή σπάνια μεγαλώνει πάνω από 95 εκατοστά. Το κεφάλι έχει στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 25 εκατοστά. Το βάρος μιας ώριμης κεφαλής λάχανου κυμαίνεται από 400 έως 1400 γραμμάρια.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Movir είναι το λευκό χρώμα και η ανώμαλη επιφάνεια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το χρώμα του λάχανου είναι κίτρινο. Το υβρίδιο έχει τις υψηλότερες αποδόσεις. Με ένα τετραγωνικό μέτρο αφαιρεθεί μέχρι 4 λίβρες.

Η δημοτικότητα ανάμεσα στους κηπουρούς Movir έλαβε για την εξαιρετική γεύση και ευελιξία. Χρησιμοποιείται τόσο σε νωπή όσο και σε κονσερβοποιημένη μορφή. Ο βαθμός είναι ανεπιτήδευτος κατά την αποχώρηση, αντιδρά καλά στο πότισμα και το επίδεσμο. Όταν συμμορφώνεται με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας σας επιτρέπει να πυροβολείτε μέχρι 2 καλλιέργειες ανά εποχή.

Χιονοστιβάδα 123

Κουνουπίδι Η χιονοστιβάδα αναφέρεται σε εξαιρετικά πρώιμα είδη. Η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει σε περίπου 3 μήνες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​και για παγετό.

Το Snowball 123 σχηματίζει στρογγυλεμένες πυκνές κεφαλές. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται από 0,4 έως 1 κιλό. Το χρώμα της κεφαλής είναι καθαρό λευκό. Η επιφάνεια του λάχανου καλύπτεται με φύλλα κάλυψης.

Express f1

Το express είναι μια εξαιρετικά πρόωρη εμφάνιση με μικρά κεφάλια λάχανων. Μεγάλα δείγματα δεν υπερβαίνουν τα 500 γραμμάρια σε βάρος. Το χρώμα των κεφαλών είναι λευκό, μερικές φορές υπάρχει μια κρέμα ή καρυδιού. Η πρώτη συγκομιδή αφαιρείται μετά από 60 ημέρες μετά την προσγείωση στο έδαφος.

Το Express f1 είναι κατάλληλο για θερμοκήπια και καταφύγια φιλμ. Στις νότιες περιοχές, εγκαταστάθηκε στις ανοιχτές κορυφογραμμές. Έχει μέσες αποδόσεις. Μέχρι 1,5 χιλιόγραμμα συγκομιδής λάχανων Express f1 αφαιρούνται από ένα τετραγωνικό μέτρο.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η αντίσταση στη βακτίωση και η καλύτερη γεύση μεταξύ των αναλόγων. Μεταξύ των ελλείψεων, εμπειρογνώμονες σημειώνουν την ανάγκη για τη θεραπεία φυτά από παράσιτα κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Μέση σεζόν και αργά ωριμάζουν ποικιλίες

Τα ονόματα του κουνουπιδιού της μέσης και της όψιμης περιόδου ωρίμανσης διακρίνονται επίσης από μια ποικιλία. Μεταξύ αυτών είναι ασυνήθιστα είδη. Λάχανο Romanesko χτύπησε τους κηπουρούς με μια ασυνήθιστη μορφή ταξιανθιών και μια φωτεινή πράσινη απόχρωση. Μωβ μπάλες βρήκαν επίσης μια θέση σε πολλές περιοχές λόγω της ανεπιτήδευτη και ασυνήθιστη εμφάνιση.

Κορτέζ

Το Cortez είναι μια ποικιλία μεγάλου καρπού αργά-ωριμάζει με βάρος κεφαλής από 2 έως 3 κιλά. Η περίοδος τεχνικής ωριμότητας της συγκομιδής δεν είναι προγενέστερη των 75 ημερών μετά την προσγείωση στο έδαφος.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του κουνουπιδιού Cortes είναι η υψηλή απόδοση της καλλιέργειας και η ανθεκτικότητα των κεφαλών. Η Cortes απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους και την τακτική διατροφή. Ανέχει χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να αντέξει σύντομους παγετούς.

Romanesco

Το λάχανο Romanesco είναι μια εξωτική ποικιλία λάχανου. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι το κορεσμένο πράσινο χρώμα των ταξιανθιών με τη μορφή μιας φράκταλ σπείρας. Μοιάζει με κοράλλι, επομένως το άλλο του όνομα είναι κοράλλι. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ο αριθμός των στροφών στην ταξιανθία, ίσος με τον αριθμό Fibonacci.

Το λάχανο Romanesco έχει πικάντικη λεπτή γεύση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, B, A, K, καροτίνη. Η τακτική κατανάλωση του κουνουπιδιού Romanesco προάγει την αραίωση του αίματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αφαιρεί τη χοληστερόλη από το αίμα.

Μωβ μπάλα

Μωβ μπάλα είναι μια αρχική μεσαία σεζόν ποικιλία. Κατάλληλο για όσους αγαπούν το μωβ κουνουπίδι. Διαφέρει στις υψηλές απαιτήσεις στην υγρασία και την ποιότητα του εδάφους. Δεν παράγει με υψηλή οξύτητα.

Μια μωβ μπάλα σχηματίζει μια στρογγυλή πορφυρή κεφαλή. Το βάρος ενός κεφαλιού φτάνει τα 1-1,5 κιλά. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι ένα πλούσιο πορφυρό χρώμα. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα στον πολτό.

Παρισιανός

Το παριζιάνικο είναι μια καινοτομία με έναν μέσο όρο καλλιέργειας. Η πρώτη καλλιέργεια του παριζιάνικου κουνουπιδιού φθάνει την τεχνική ωριμότητα σε 75-80 ημέρες μετά τη μεταφορά σε μόνιμο τόπο. Το πλεονέκτημα του υβριδίου είναι ένα υψηλό ποσοστό διατήρησης της ποιότητας. Διατηρεί την αποθήκευση για 2 μήνες.

Το Παριζιάνικο χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, για συντήρηση και παγετό. Μεταξύ των ελλείψεων, υπάρχει ζήτηση για υγρασία και ποιότητα εδάφους. Κακή ανεκτική οξύτητα.

Ελευθερία

Η ελευθερία του Λάχανο αντιπροσωπεύει τη μέση περίοδο ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή φθάνει την τεχνική ωριμότητα 80 ημέρες μετά την προσγείωση σε μόνιμο τόπο. Η ποικιλία σχηματίζει μεγάλες στρογγυλεμένες κεφαλές. Η μάζα των φρούτων φθάνει τα 2 κιλά. Η υφή είναι μεσαία λοφώδης, τρυφερή. Το χρώμα των κεφαλών είναι λευκό. Η επιφάνεια προστατεύεται από πλάκες φύλλων. Το υβρίδιο έλαβε καλές κριτικές για αντοχή στις δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες.

Μια ποικιλία τύπων κουνουπιδιού σας επιτρέπει να καλλιεργείτε άφθονες καλλιέργειες στον κήπο κατά τη θερινή περίοδο. Ειδική κηπουροί προσοχή αξίζει μια ελίτ ποικιλία λάχανο Romanesko ή λουλουδιών λιλά. Ακόμα και μερικοί θάμνοι θα διακοσμήσουν τον κήπο.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Προαστιακή περιοχή

Δημοφιλείς δημοσιεύσεις

Πρόσφατα σχόλια

Πολύχρωμο πολύχρωμο λάχανο

Για πολύ καιρό, πολλοί από εμάς αναρωτήθηκαν γιατί το κουνουπίδι είναι μονόχρωμο - όχι φωτεινό, αλλά λευκό. Αλλά τώρα δεν είναι απαραίτητο να εξηγήσει τίποτα, οι κηπουροί γνωρίζουν ότι αυτό είναι λουλούδι λάχανο. Επιπλέον, σήμερα υπάρχουν ποικιλίες με χρωματιστά κεφάλια - κίτρινο, πράσινο, μοβ, βιολετί. Δεν είναι μόνο θρεπτικά και όμορφα, αλλά και εξωφρενικά στον κήπο.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Το κουνουπίδι συσσωρεύει λιγότερα σάκχαρα από άλλα μέλη αυτής της οικογένειας. Όμως, όσον αφορά το ποσό της ασκορμπίνκα, είναι σχεδόν πρωταθλητής, δεύτερος μόνο στις Βρυξέλλες. Στο χρώμα των λιγότερων ινών, γι 'αυτό είναι απόλυτα αφομοιώσιμο. Ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους έχουν αθηροσκλήρωση, διαβήτη, ηπατική νόσο και αυξημένη ποσότητα «κακής» χοληστερόλης.

Αναπτύσσεται λίγο στη χώρα μας: αντιπροσωπεύει μόνο το 1% της περιοχής που καταλαμβάνεται από λάχανο, ενώ στη Γερμανία - 12%.

Οι ειδικοί του Ινστιτούτου Διατροφής αποφάσισαν ότι ένα άτομο πρέπει να τρώει τουλάχιστον 2,5 κιλά κουνουπίδι για ένα χρόνο. Το οικόπεδο Dacha θα βοηθήσει στη συμπλήρωση της δίαιτας για έξι μήνες. Από τον Ιούνιο μέχρι τους παγετούς - απευθείας από τον κήπο, και το φθινόπωρο - όταν εκτρέφεται - από το υπόγειο ή το θερμοκήπιο.

Σποράδες

Η μεγαλύτερη απόδοση προέρχεται από τα φυτά που λαμβάνονται μέσω φυτωρίων φυτών. Εάν θέλετε όλο το καλοκαίρι να έχετε φρέσκο ​​κουνουπίδι, η αγαπημένη σας ποικιλία σπέρνεται σε 3-5 όρους σε 15-20 ημέρες. Ή ταυτόχρονα αρκετές ποικιλίες, αλλά με διαφορετικούς όρους ωρίμανσης.

Το μείγμα εδάφους παρασκευάζεται από τύρφη και άμμο (1: 1), όπου προστίθενται υπερφωσφορικά και νιτρικό κάλιο - ½ κουταλάκι του γλυκού ανά 10 κιλά εδάφους. Το χώμα χύνεται σε γλάστρες με χωρητικότητα 400-500 ml, χύνεται με διάλυμα φυτοσπορίνης-Μ και τοποθετείται στην επιφάνεια, πιέζοντας ελαφρά, τους σπόρους. Στη συνέχεια καλύπτονται με ένα στρώμα άμμου (0,5-1 cm).

Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της σποράς του κουνουπιδιού: πιο συχνά υποφέρει από ένα μαύρο πόδι στην πρώιμη παιδική ηλικία και η καθαρή άμμος μπορεί να την σώσει από τέτοια ατυχία. Αλλά εάν, παρ 'όλα αυτά, η ασθένεια εμφανίστηκε, είναι επείγον να ξεφορτωθεί το φυτό.

Μόλις εκκολαφθούν οι βλαστοί, τα δοχεία βγαίνουν για μία εβδομάδα σε δροσερό μέρος, όπου η θερμοκρασία είναι 7-8 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 5-6 ° C τη νύχτα. Αν είναι θερμότερο, τα φυτά θα τεντωθούν και η καλλιέργεια θα μειωθεί. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα φυτά πίσω εκεί όπου η θερμοκρασία είναι 16-18 ° С.

20 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με σύνθετο ορυκτό ή οργανικό λίπασμα. Επιπλέον, πριν από την προσγείωση στο έδαφος, θα πρέπει να χαϊδεύονται με μικροστοιχεία - διαλύματα βορικού οξέος, θειικού χαλκού και μολυβδικού αμμωνίου (0,02%).

Τα καλά φυτά έχουν 5-6 αληθινά φύλλα και ένα ίσιο, ίσιο στέλεχος.

Προσγείωση

Οι πρώιμες ποικιλίες κουνουπιδιού, στις οποίες η ροζέτα των φύλλων είναι μικρές, φυτεύονται σύμφωνα με το πρότυπο: 18-20χ60-70 εκ.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι χωρίς φυτά, απλά με σπορά σπόρων σε ένα κρεβάτι, απλά πρέπει να επιλέξετε τα πρώτα φυτά ωρίμανσης. Και περιμένετε έως ότου το έδαφος σε βάθος 5 cm ζεσταίνει μέχρι τουλάχιστον 10 ° C. Και εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς θερμόμετρο εδάφους! Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να καλύψετε τη σπορά με μια διαφανή μεμβράνη για πιστότητα και να μην την τραβήξετε πριν τη βλάστηση.

Το κουνουπίδι αναπτύσσεται μόνο σε γόνιμη γη: το φθινόπωρο, ένας κουβάς χούμου εισάγεται σε 1 m², 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια νιτρικού αμμωνίου, 1 κουταλιά της σούπας. σούπερ φωσφορικό κουτάλι και άλας καλίου. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο, οπότε αν είναι όξινο, πρέπει να προστεθεί αλεύρι δολομίτη (1-2 ποτήρια ανά 1μ²) την άνοιξη, διαφορετικά η τρόπιδα θα αρχίσει αναπόφευκτα.

Το κουνουπίδι αναπτύσσεται καλύτερα στους 15-17 ° C. Εάν είναι περισσότερο από 25 º C και λίγη υγρασία, ο σχηματισμός των κεφαλών, που μπορεί να χαλαρώσει, ξεφλουδισμένος, χωρίς γεύση, επιβραδύνεται.

Είναι απαραίτητο και το κουνουπίδι, και κατ 'ανάγκη υγρό χώμα. Αυτό συμβάλλει στην εμφάνιση νέων ριζών και δεν επιτρέπει στα φυτά να ξαπλώσουν. Η υγρασία έχει μεγάλη σημασία. Και τόσο ο αέρας όσο και το χώμα. Όταν σχηματίζεται 1 κιλό κουνουπιδιού καταναλώνονται 180 λίτρα νερού. Εάν είναι ζεστό και δεν έχει αρκετή υγρασία, το λάχανο θα αρχίσει να σχηματίζει ένα κεφάλι πολύ νωρίς, και μια μικρή ποσότητα φύλλων δεν θα είναι σε θέση να το «τροφοδοτήσει».

Αλλά η υπερβολική υγρασία δεν μπορεί να γίνει ανεκτή. Όταν τα φυτά ριζώνουν, το πότισμα γενικά σταματάει για μερικές εβδομάδες, έτσι ώστε οι ρίζες να φτάνουν βαθύτερα στο έδαφος. Λοιπόν, τότε μπορείτε να το νερό όχι μόνο κάτω από τη ρίζα, αλλά και να το ψεκάσετε στα φύλλα σε μικρές δόσεις 5-6 λίτρα ανά 1 m².

Το κεφάλι εμφανίζεται όταν το φυτό έχει 9-12 φύλλα, αλλά είναι καλύτερα να εμφανιστεί στα 20. Σε καλές συνθήκες, το κεφάλι θα αυξηθεί σε 7-10 ημέρες. Ένα ζευγάρι ημερών λάχανο διατηρεί την ακεραιότητά του και την ελαστικότητά του, και στη συνέχεια αρχίζει να αποσυντίθεται. Ως εκ τούτου, σίγουρα πρέπει να κοπεί στο χρόνο, αλλιώς θα χάσει την εμφάνιση, τη γεύση και το χυμό. Οι μπουμπούκια λάχανων μπορούν γενικά να μετατραπούν σε μη βρώσιμα άνθη.

Έτσι ώστε το κεφάλι να μην σκουραίνει, συνήθως τα φύλλα είναι ελαφρώς γεμάτα γύρω από αυτό, δημιουργώντας μια μικρή σκιά που προστατεύει από το άμεσο ηλιακό φως. Αλλά αυτό είναι επικίνδυνο, δεδομένου ότι είναι δυνατό να διακοπεί η ροή των τροφίμων και της υγρασίας από τα φύλλα στο κεφάλι. Μάλλον και ασφαλέστερα για τη συλλογή των φύλλων σε μια δέσμη και δέστε πάνω από το κεφάλι με ένα μαλακό σχοινί.

Sorta

Αποτελούν - αργά ποικιλία, από τη φύτευση δενδρυλλίων στη συγκομιδή διαρκεί 90-95 ημέρες. Το εργοστάσιο ανέχεται τους παγετούς του φθινοπώρου. Το λαχανικό είναι πολύ στερεό, ζυγίζει έως και 850 γρ. Κρυμμένο στα φύλλα και δεν χρειάζεται καταφύγιο από τον ήλιο.

Το Movir-74 είναι μια πρόωρη ωρίμανση ποικιλία (45-50 ημέρες από την αποβίβαση). Παρέχει νόστιμο λευκό ή κιτρινωπό λάχανο έως 25 εκατοστά σε διάμετρο και ζυγίζει από 800 έως 1400 γρ. Αντέχει το κρύο και θερμαίνει καλά.

Η σφαίρα χιονιού είναι μια πρώιμη ποικιλία (55-65 ημέρες από την αποβίβαση). Το κεφάλι είναι συμπαγές, λευκό, βάρους μέχρι 850 g.

Το Αμέθυστος F1 είναι ένα μεσαίο πρώιμο υβρίδιο (75 ημέρες από την αποβίβαση) σε μωβ, με βάρος μέχρι 1000 g.

Μωβ μπάλα - μέση σεζόν ποικιλία (85 ημέρες από την αποβίβαση). Μωβ λάχανο, ζυγίζοντας μέχρι 1500 γρ. Τα φυτά δίνουν μια μεγάλη καλλιέργεια, τα κεφάλια διατηρούνται καλά και μεταφέρουν τους παγετούς το φθινόπωρο.

Cosmos - όψιμη ποικιλία (95 ημέρες από την αποβίβαση). Το κεφάλι είναι πράσινο, πυκνό, νόστιμο.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ

Δεν μπορείτε να αγοράσετε φυτά κουνουπίδι με ένα κεφάλι που ήδη αρχίζει να διαμορφώνεται. Ακόμη και με την πιο προσεκτική φροντίδα, δεν θα φτάσει ποτέ στο μέγεθος της ποικιλίας.

Γιατί λάχανο κάθετη ροζέτα των φύλλων, που συμβαίνει σε ορισμένες ποικιλίες; Η απάντηση είναι απλή. Αυτά τα φύλλα καλύπτουν εν μέρει το κεφάλι από τον ήλιο και δεν το επιτρέπουν να γίνει κίτρινο.

Πρώιμες ποικιλίες έχουν σπαρθεί στα σπορόφυτα τον Μάρτιο. Αργά - στα μέσα του Απριλίου ή στη δεκαετία του '20 αμέσως στον κήπο κάτω από την ταινία.

ΜΕΤΑΞΥ ΕΞΩ

Πρόσφατα, το κουνουπίδι έχει γίνει όχι μόνο αληθινά πολύχρωμο, αλλά και σε μορφή λίγο σαν την παραδοσιακή. Για παράδειγμα, με κεφαλή κώνου. Αυτός ο τύπος ονομάζεται Romanesco. Βασίζεται στο ιταλικό ρωμαϊκό λάχανο, ένα υβρίδιο από κουνουπίδι και μπρόκολο.

Οι ολλανδοί κτηνοτρόφοι πρόσθεσαν στα ιταλικά quirks: το κεφάλι αποτελείται από μικρές πυραμίδες, παρόμοιες με τα κελύφη. Οι γευσιγνώστες, οι γευστικοί, εξασφαλίζουν ότι έχει μια λεπτή, ελαφριά, κρεμώδη γεύση. Αποθηκεύεται για πολύ, αλλά δεν χάνει θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της βαθιάς κατάψυξης.

Αυτό το λάχανο σήμερα είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Στο Ισραήλ, είναι γνωστό ως κοραλλινό λάχανο, στη Γερμανία και την Πολωνία ως πυραμιδικό κουνουπίδι. Έχουμε μέχρι στιγμής δεν είναι τόσο συνηθισμένο, αλλά οι σπόροι για τους καλοκαιρινούς κατοίκους πωλούνται. Υπάρχουν εγχώριες ποικιλίες - Pearl, Emerald Cup, καθώς και ολλανδικά υβρίδια F1 Amphora, Veronica, Pinsio, Shannon.

Θυμηθείτε

Σε πορτοκαλί και κίτρινες ποικιλίες και υβρίδια κουνουπιδιού (Collage F1, Cheddar F1, Yarik F1) υπάρχει αρκετές φορές περισσότερη ποσότητα καροτίνης από ότι στα συνηθισμένα λευκά.

Το πράσινο (Emerald πράσινο Mazerati, φως σελήνης, ευέλικτο, Vitaverde F1, Greene Trevi F1) είναι χλωροφύλλη, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το πράσινο κουνουπίδι έχει γεύση όπως το μπρόκολο.

Οι κόκκινες και πορφυρές κεφαλές (Graffiti F1, Purple, F1 Queen of Violet) περιέχουν πολλές ανθοκυάνες που είναι χρήσιμες στο κυκλοφορικό σύστημα και αποτρέπουν τις καρδιακές παθήσεις.

Αυτά τα αυθεντικά λαχανικά θα διακοσμήσουν κάθε λαχανόκηπο και πιάτο. Αλλά η καλλιέργειά τους είναι πιο δύσκολη από το λευκό λάχανο. Είναι άπιαστες, όχι τόσο καρποφόρες, δεν ανέχονται άγχος, το κεφάλι τους είναι μικρότερο και ταχύτερα καταρρέουν.

Όπως ο ιστότοπός μας; Εγγραφείτε ή εγγραφείτε (οι ειδοποιήσεις για νέα θέματα θα σταλούν στην αλληλογραφία) στο κανάλι μας στο MirTesen!

http://zakustom.com/blog/43323632119/next

Κουνουπίδι

Κρεμώδες Κουνουπίδι

Αυτή είναι η αγαπημένη συνταγή λαχανικών του συζύγου μου. Κάθε μέρα το μαγειρεύει - και θα είναι εντελώς χαρούμενος! Τα αγόρια δεν υστερούν πίσω από τους πατέρες, αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλοι οι άντρες μου είναι σίγουροι για την κατανάλωση κρέατος και γκουρμέ. Αυτό δεν είναι καν μια συνταγή - μόνο 3 συστατικά, αλλά μια μέθοδος μαγειρέματος. Και όλα είναι τόσο απλά που δεν υπάρχει τίποτα για να γράψω. Για δέκατη φορά, πιθανότατα, έψαχνε για αυτό το καλοκαίρι, και ξαφνικά μου έρχεται στο μυαλό: καλά, αν κάποιος ξέρει. Και πόσοι άνθρωποι εξαφανίζονται χωρίς τέτοια νόστιμα! Πρέπει να μοιραστείτε!

Κουνουπίδι σε κτύπημα

Κουνουπίδι σε κτύπημα. Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Ελαφρώς βρασμένο, αποσυναρμολογημένο σε φιλέτα, νάμπολτα αυγά με αλεύρι, νερό, αλάτι. Βυθισμένο, τηγανητό και τελειωμένο! Αλλά για κάποιο λόγο ή klyar πέφτει, ή καίει, ή γκρίζο λάχανο βγαίνει, ή καταρρέει όπως κουάκερ. Αλλά πώς να επιτύχει το αποτέλεσμα όπως στην εικόνα, όπου το κτύπημα πλήρωσε όλες τις ρωγμές και αποδείχθηκε τέτοια χρυσή κέικ με την ταξιανθία του λευκού λάχανου μέσα; Ελάτε, θα ανοίξω μυστικά :)

Fake Rice Κουνουπίδι

Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό εύρημα για τα κορίτσια που παρακολουθούν τη φιγούρα. Ελάχιστες θερμίδες, μέγιστη γεύση και οφέλη, διαθέσιμα προϊόντα! Μοιάζει με πραγματικό ρύζι, για να δοκιμάσετε είναι λίγο σαν, αλλά πιο ευάερο, χωρίς βαρύτητα, τρυφερό, εύθρυπτο! Και ξέρετε πόσο χρόνο σας χρειάζεται για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο; Ακριβώς 10 λεπτά! Αν θέλετε, φάτε ως ένα ξεχωριστό πιάτο και, αν θέλετε, προετοιμάστε ένα τέτοιο "ρύζι" με τη μορφή ενός πλαστικού πιάτου για οποιοδήποτε κρέας ή σαλάτα. Βοηθήστε τον εαυτό σας, αγαπητέ μου!

Κρέας κουνουπιδιού "Διατροφολόγος ονείρου"

Το κουνουπίδι έχει μια λεπτή κυτταρική δομή, απορροφάται εύκολα από το σώμα, περιέχει πρωτεϊνικές ουσίες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Με λίγα λόγια, το όνειρο των διατροφολόγων. Σας προσφέρω μια γρήγορη και απαλή μέθοδο μαγειρέματος του κουνουπιδιού, έτσι διατηρεί το μέγιστο των βιταμινών και αποδίδει πολύ νόστιμο και τρυφερό.

Κουνουπίδι με σάλτσα κεφίρ-σκόρδου

Λατρεύω το κουνουπίδι! Για γεύση, ταχύτητα μαγειρέματος και αυτοπεποίθηση! Σας προσφέρω ένα άλλο απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο.

Κουτάκια κουνουπιδιού

Εάν τα παιδιά σας δεν συμπαθούν το κουνουπίδι, τότε αυτό το πιάτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα ταΐσετε. Λεπτό εσωτερικό, τραγανό έξω - αυτά τα κομμάτια είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Και κανείς δεν θα μαντέψει ότι είναι από κουνουπίδι και πλιγούρι βρώμης. Και για μια πιο διατροφική επιλογή, δεν μπορείτε να τηγανίζετε και ψήνετε στο φούρνο.

Κουλουράκι κατσαρόλα

πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά νόστιμο και υγιεινό πιάτο. προσπαθούμε.

Κουνουπίδι με κοτόπουλο σε ντομάτα και σάλτσα λαχανικών

Πολύ νόστιμο και νόστιμο πιάτο για όσους αγαπούν το κουνουπίδι. Ειδικά στην εποχή των λαχανικών!

Κουνουπίδι σε τυρί και μουστάρδα

Το λάχανο είναι πολύ νόστιμο, με το άρωμα τυριού και μουστάρδας. Γρήγορα μαγειρεμένα και γρήγορα τρώγονται :-))

Κουνουπίδια φουντούκια

Δοκιμάστε αυτές τις τηγανίτες κουνουπίδι πολύ νόστιμο και τρυφερό. Μπορείτε να φάτε και ζεστό και κρύο, με σάλτσα και χωρίς. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν, τηγανίτες διατηρούν τέλεια το σχήμα τους, αποδεικνύονται χνουδωτά και πολύ ζουμερά.

Κουνουπίδι. Το κουνουπίδι είναι ένα λαχανικό με ζουμερές ταξιανθίες ευχάριστες στη γεύση, από τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα και, κυρίως, υγιεινά πιάτα.

Το κουνουπίδι μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία μόνο τον 17ο αιώνα, από όπου προέρχεται από τη Δυτική Ευρώπη.

Η χρήση του κουνουπιδιού στο μαγείρεμα ποικίλλει. Πρώτα απ 'όλα, από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινές σούπες. Για την προετοιμασία των κύριων πιάτων, το λάχανο αποσυναρμολογείται σε φιόρτες και τηγανίζεται σε κτύπημα, ψίχουλα ψωμιού, ψημένα κατσαρόλα και ψημένα σε γλάστρες. Το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει τις σαλάτες - τόσο νωπές όσο και μαγειρεμένες.

Το κουνουπίδι είναι καλό, επειδή πηγαίνει καλά με διάφορα λαχανικά - ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, κολοκυθάκια, μπρόκολα, πιπέρι κ.α. Μια ποικιλία από μπαχαρικά και βότανα είναι κατάλληλα για το κουνουπίδι.

Για να μην χωρίσετε με το αγαπημένο σας προϊόν το χειμώνα, το κουνουπίδι αλατίζεται και μαγειρεύεται.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού:
* Κατά το μαγείρεμα λάχανο είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε στη φωτιά, έτσι ώστε να μην χάσει μια πλούσια σύνθεση βιταμινών.
* Οι γεύσεις του κουνουπιδιού αποκαλύπτονται πλήρως όταν ψήνονται.
* Ένα πιάτο με κουνουπίδι μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, το πιο λεπτό soufflé κουνουπίδι με τυρί όχι μόνο θα ικανοποιήσει τους επισκέπτες, αλλά και θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι.
* Το κουνουπίδι πηγαίνει καλά με κρέας ή κοτόπουλο (και πάλι με την προσθήκη τυριού). Αυτές είναι πραγματικά κερδοφόρες επιλογές για την παραγωγή ταξιανθιών.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=554

Κουνουπίδι "Πολύχρωμο"

Σε αυτή τη συνταγή, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουν με την κυριολεκτική έννοια της γαρνιρισμένο χρώμα των υγιεινών και νόστιμων λαχανικών - κουνουπίδι.

Το κουνουπίδι, το οποίο διασκεδάζει πολλούς ανθρώπους με το όνομά του και ταυτόχρονα το λευκό του χρώμα, μπορεί να γίνει πολύχρωμο - είναι αρκετά εύκολο και γρήγορο. Μια τέτοια γαρνιτούρα θα είναι ευχάριστη και τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες το τρώνε με ευχαρίστηση, είναι φωτεινό και πολύ νόστιμο!

Βαφή διαφόρων προϊόντων με φυσικές χρωστικές - χυμοί λαχανικών και μπαχαρικά, ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φτιάχνουν τρόφιμα φωτεινότερα με την αυθεντική έννοια της λέξης.

Κουνουπίδι Συνταγή Κουνουπίδι

600 γραμμάρια κουνουπιδιού

150 γραμμάρια γλυκού πιπεριού

100 g παντζάρια

1 σκελίδα σκόρδο

Πώς να φτιάξετε ένα έγχρωμο πλαστικό φύλλο κουνουπίδι με φυσικές χρωστικές:

Στρώνουμε τα ακατέργαστα τεύτλα σε ένα μεσαίο ή μικρό τρίφτη, αφήνουμε λίγο να σταματήσουμε και πιέζουμε το χυμό.

Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες.

Ρίχνουμε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού. το κουρκούμη και το αλάτι, βράστε, βάλτε μισή από τις ταξιανθίες λάχανου, βράστε για 5-7 λεπτά.

Αφαιρέστε το λάχανο από το νερό με ένα skimmer και διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε κρύο νερό για ένα λεπτό.

Το υπόλοιπο λάχανο για να βράσει σε αλατισμένο νερό χωρίς κουρκούμη και 5-7 λεπτά, στη συνέχεια επίσης διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε κρύο νερό για ένα λεπτό.

Βάλτε το βραστό κουνουπίδι σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με χυμό τεύτλων, ανακατεύετε και δώστε χρόνο στο χρώμα.

Για την πλήρωση λαχανικών πιάτο ψιλοκομμένο τηγανίζουμε το σκόρδο σε φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να δίνει τη γεύση του ελαίου, προσθέστε ψιλοκομμένα σε λεπτές λωρίδες ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένο πιπεριές, όλα 5 λεπτά τίθεται από καλύπτει το τηγάνι με ένα καπάκι, σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε στην κατσαρόλα για να πιείτε 1 κουτ. χυμό λεμονιού, αλάτι και σεζόν με ζάχαρη, ανακατεύουμε, στη συνέχεια χύστε το χρωματιστό κουνουπίδι με αυτό το ντύσιμο.

Σερβίρετε το πλαστικό πιάτο κουνουπιδιού σε οποιαδήποτε δεύτερη πορεία.

Με το κουνουπίδι μπορείτε να κάνετε διάφορες σαλάτες ή να το σερβίρετε με σάλτσες (σκόρδο, ξινή κρέμα, κρέμα κλπ.) Ως ανεξάρτητο πιάτο.

Και ποιες μέθοδοι βαφής προϊόντων με φυσικές βαφές γνωρίζετε, φίλοι; Μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας και πείτε στα σχόλια για άλλες φυσικές βαφές, απλές και γρήγορες, με τις οποίες μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο χρώμα στο κουνουπίδι ή σε άλλα προϊόντα.

http://receptveka.ru/goryachee/garniry/cvetnaya-kapusta-raznocvetnaya/

Κουνουπίδι: καλλιέργεια, φροντίδα, ποικιλίες

Ήταν με το κουνουπίδι που άρχισα την πρώτη σίτιση του μωρού μου. Αυτό το χρήσιμο διατροφικό υποαλλεργικό λαχανικό είναι αγαπημένο στη Ρωσία, επομένως καλλιεργείται παντού. Ο πολιτισμός μας φέρθηκε από τη Δυτική Ευρώπη πριν από περίπου 200 χρόνια. Κουνουπίδι - ένα ετήσιο φυτό, το δεύτερο μόνο στο λάχανο στη δημοτικότητα. Ταξιανθία με τη μορφή ενός κεφαλιού μπορεί να είναι λευκά, κίτρινα, μωβ άνθη.


Κουνουπίδι - ένα χρήσιμο διαιτητικό υποαλλεργικό λαχανικό

Το κουνουπίδι μπορεί να καταψυχθεί, μαριναρισμένο, διογκωμένο. ψήνουμε στο φούρνο ή το τηγανίζουμε. Ή απλά αποθηκεύστε στο υπόγειο, έτσι ώστε στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους επισκέπτες με φρέσκο ​​κουνουπίδι.

Φύτευση κουνουπίδι

Το έδαφος για το κουνουπίδι θα πρέπει, εάν είναι δυνατόν, να έχει κανονική οξύτητα. Από την εμπειρία μου μπορώ να πω ότι αναπτύσσεται καλά με τις ακόλουθες προσθήκες: προσθέτω τέφρα ξύλου νωρίς την άνοιξη και άσβεστο ή δολομίτη αλεύρι το φθινόπωρο. Όταν σκάβω το φθινόπωρο, προσθέτω και οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Η σύνθεση του εδάφους μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αλλά αρέσει το κουνουπίδι βαρύ, πλούσιο σε χούμους, υγρό. Ως εκ τούτου, το καλύτερο για αυτό θα ήταν podzolic μαύρο χώμα ή αργιλώδεις. Για να ξεκαθαρίσετε ξεχωριστά τα χαρακτηριστικά του εδάφους στον ιστότοπό σας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να δείτε το άρθρο Πώς να μάθετε το είδος του εδάφους και γιατί είναι απαραίτητο.

Προκάτοχοι κουνουπιδιού μπορούν να είναι:

  • τομάτες?
  • πατάτες ·
  • τεύτλα ·
  • κρεμμύδι;
  • αγγούρια?
  • όσπρια.

Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη των κρεβατιών μετά τους συγγενείς της:
  • λάχανο ·
  • rutabaga;
  • ραπανάκι ·
  • ραπανάκι ·
  • γογγύλι

Αναπτύξτε το κουνουπίδι μπορεί να είναι δενδρύλλιο και seedless. Η καλλιέργεια μέσω φυτωρίων είναι πιο κατάλληλη για τους κατοίκους της μεσαίας λωρίδας, και για τις νότιες περιοχές - σπορά κατευθείαν στο έδαφος.

Σπορά σε ανοικτό έδαφος (μέθοδος χωρίς σπόρους)

Στις αρχές Μαΐου, πρέπει να σπείρετε τους σπόρους σε υγρή κορυφογραμμή, σφραγίζοντας τους σε βάθος περίπου 2 εκ. Τον Ιούλιο, εμφανίζονται τα πρώτα κεφάλια.

Καλλιέργεια φυτών κουνουπίδι

Τα στάδια της φροντίδας για τα φυτά του κουνουπιδιού είναι σχεδόν τα ίδια με τα αυξανόμενα λευκά σπορόφυτα, επομένως θα επικεντρωθώ μόνο στα σημαντικά χαρακτηριστικά:


Καλλιέργεια φυτών κουνουπίδι σε χωριστές γλάστρες

  • κουνουπίδι ανεπαρκώς ανεπτυγμένη ριζικό σύστημα, έτσι ώστε η καλλιέργεια των δενδρυλλίων στο συνολικό κουτί (περίπου 6 ημέρες πριν από την προσγείωση) η γη κόβεται σε μικρά τετράγωνα στην δενδρυλλίων έχει σχηματίσει ένα εκτεταμένο ριζικό σύστημα?
  • βέλτιστα - να σπείρουν τους σπόρους του κουνουπιδιού ταυτόχρονα σε ξεχωριστά δοχεία.
  • Θυμηθείτε: όσο νωρίτερα φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος, τόσο μεγαλύτερα πρέπει να είναι.

Ημερομηνίες σπόρων προς σπορά

Η καλύτερη επιλογή είναι να υπολογίσετε την περίοδο σποράς μεμονωμένα για κάθε ποικιλία (υβρίδιο). Πώς να το κάνετε αυτό μπορείτε να βρείτε στο άρθρο Πότε να σπέρνουν λαχανικά για σπορόφυτα. Ως εκ τούτου, θα αναφέρω μόνο ένα χρονικό πλαίσιο κατά προσέγγιση:

  • νωρίς - από τις αρχές μέχρι το τέλος του Μαρτίου.
  • μέσος όρος - από τις 10 Απριλίου έως τις 12 Μαΐου.
  • αργά - από τα μέσα Μαΐου μέχρι τις 10 Ιουνίου.

Υπολογίστε το χρόνο σποράς ξεχωριστά για κάθε ποικιλία (υβρίδιο)

Ηλικία των δενδρυλλίων κουνουπιδιού πριν από τη φύτευση:

  • για πρώιμες ποικιλίες - περίπου 60 ημέρες.
  • για μεσαίες - περίπου 40 ημέρες.
  • για αργά - περίπου 35 ημέρες?

Όροι για τη φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος:
  • νωρίς - από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.
  • μέση - από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου.
  • αργά - από τις αρχές έως τα μέσα Ιουλίου.

Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι αναπτύσσουν φυτά πολλαπλών εποχών προκειμένου να αποκτήσουν ένα είδος νεαρών μεταφορέων κουνουπιδιού το καλοκαίρι.

Φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιού στο έδαφος

  1. Μετά τη φύτευση σκληρυμένων δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, μπορεί να καλυφθεί για πρώτη φορά με φιλμ.
  2. Για καλύτερη επιβίωση, σκιάστε τα φυτά σας για 2-3 ημέρες.
  3. Μετά από δύο εβδομάδες, θα πρέπει να σπάσουν τα φυτά.
  4. Μετά από τρεις εβδομάδες μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε με mullein (υγρό).
  5. Ως κορυφαίο σάλτσα και προστασία από έντομα, τα σπορόφυτα λάχανου είναι πασπαλισμένα με ξύλινη τέφρα (1 φλιτζάνι είναι αρκετό για 1 φλιτζάνι).

Παρέχουν φροντίδα κουνουπιδιού

Για την κανονική ανάπτυξη του κουνουπιδιού, η καλύτερη θερμοκρασία είναι από + 16 ° С. + 25 ° C. Σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και ξηρό χώμα παρατηρείται επιδείνωση της ποιότητας της καλλιέργειας. Για να μην ανθίσει το κουνουπίδι πρόωρα, να το καταλάβετε.

Μόλις εμφανιστούν τα κεφάλια, θα πρέπει επίσης να σκιασθούν, για να το κάνετε αυτό, ελαφρώς συνθλίβετε τα πλευρικά φύλλα έτσι ώστε να είναι δίπλα στο άλλο. Το άρθρο Κουνουπίδι Purple ομορφιάς - μια πραγματική διακοπές στην επιφάνεια εργασίας σας, μπορείτε να δείτε πόσο έξυπνα αναγνώστη μας αποφάσισε αυτό το θέμα - Natasha777.

Πότισμα

Λόγω των ιδιοτήτων του ριζικού συστήματος, το κουνουπίδι χρειάζεται τακτική πότισμα (με έλλειψη υγρασίας, η απόδοση μειώνεται). Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μετά το πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος σε βάθος περίπου 6 cm και ακόμα καλύτερα - να το στρώσετε.

Γονιμοποίηση

Μια πολύ σημαντική στιγμή για μια καλή ανάπτυξη του κουνουπιδιού. Όταν μόλις άρχισα να καλλιεργώ φυτά, διάβασα τις συμβουλές ότι πρέπει να αυξήσετε τη συγκέντρωση των ανόργανων λιπασμάτων 1,5 φορές για αυτή την καλλιέργεια. Αλλά για κάποιο λόγο δεν κατάφερα να φτιάξω τέτοιο λάχανο, το οποίο θα ήθελα να δω στο οικόπεδο μου. Ως εκ τούτου, απλά προσθέσαμε μία ακόμη δόση ανά δόση, αφήνοντας τη δόση αμετάβλητη. Δηλαδή, όσο μεγαλύτερα είναι τα φυτά, τόσο περισσότερες τροφοδοτήσεις έχει: για ένα 60 ημερών δενδρύλλιο, χρειάστηκαν 4-5, για 30 ημέρες - μόνο 2.

Πρώτη σίτιση
Εισάγεται επίσης κατά τη φύτευση δενδρυλλίων (μετά από 2 εβδομάδες), συνήθως με τη μορφή ορυκτών λιπασμάτων και υγρών mullein.


Το κουνουπίδι πρέπει να τροφοδοτείται τακτικά

Δεύτερη σίτιση
Μετά από μερικές εβδομάδες, προσθέστε τέφρα ξύλου (φτιάχνω ένα ποτήρι) και nitrophoska (ανόργανο λίπασμα).

Τρίτο σάλτσα
Κατά την έναρξη του σχηματισμού της κεφαλής του κουνουπιδιού, συμπληρώστε νιτρικό αμμώνιο (σε 10 λίτρα περίπου 30 γραμμάρια), περίπου 80 g υπερφωσφορικό και 20 g λιπασμάτων καλίου (για την ίδια ποσότητα νερού).

Σημαντικό: Κουνουπίδι αρέσει βορίου και μολυβδαινίου, ενώ η έλλειψη της κεφαλής επιρρεπείς σε διαρροή και η απόκτηση του καφέ πλάκας, η πρόωρη ανθοφορία. Με μια περίσσεια αζώτου, οι κεφαλές γίνονται χαλαρές, στους ιστούς είναι η συσσώρευση νιτρικών.

Ποικιλίες κουνουπιδιού και υβρίδια

Σήμερα εμφανίζεται ένα σημαντικό αριθμό ποικιλιών και υβριδίων κουνουπίδι με διαφορετικές (από τις αρχές έως τα τέλη) για μια περίοδο ωρίμανσης, με πολύ εξωτικό χρώμα κεφάλια - κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο, μωβ. Τα υβρίδια ξεπερνούν τις συνήθεις ποικιλίες στην ποιότητα των καλλιεργειών.


Πολλές ποικιλίες και υβρίδια κουνουπιδιού με διαφορετική ωρίμανση και πολύ εξωτικό χρώμα των κεφαλών εκτράφηκαν.

Στο πρώιμο κουνουπίδι (με μικρή περίοδο ανάπτυξης), τα κεφάλια είναι πυκνά, περιβάλλεται στενά από φύλλα (τα οποία είναι ελαφρώς βραχύτερα από αυτά με μεσαία και καθυστερημένη ωρίμανση).

Οι μεσαίες και οι καθυστερημένες ποικιλίες είναι διαφορετικές στο ότι τα φύλλα στην υποδοχή είναι μακρύτερα, ο σχηματισμός της κεφαλής συμβαίνει σε θερμοκρασία +20 ° C.

Πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια

(περίοδος βλάστησης 80-110 ημέρες)

'Summer Girl'

Από τη στιγμή της εμφάνισης των βλαστών για τη συγκομιδή, θα χρειαστούν περίπου 100 ημέρες.

Το κεφάλι είναι λευκό και κρέμα σε χρώμα, στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα, που ζυγίζει περίπου 1 κιλό. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για ψύξη και φρέσκια κατανάλωση, πλούσια σε σάκχαρα και ασκορβικό οξύ.

'Amphora F1'

Αυστηρά μιλώντας, αυτό είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο κουνουπίδι και μπρόκολο που ονομάζεται "romanesco". Ασυνήθιστες κεφαλές ανοιχτό πράσινου χρώματος και καλής πυκνότητας.

Η μάζα ενός τέτοιου κεφαλιού περίπου 2 κιλά. Κατάλληλο για κατάψυξη, νωπή κατανάλωση. Αλλά μια ανασκόπηση της γεύσης αυτού του υβριδίου από τον ειδικό μας.

'Snowdrift'

Από τη βλάστηση μέχρι την τεχνική ωριμότητα αυτής της ποικιλίας πρέπει να διαρκέσει περίπου 96 ημέρες.

Πολύ καρποφόρα. Οι κεφαλές είναι στρογγυλές, πυκνές, βάρους περίπου 1 κιλό, το λευκό χρώμα των κεφαλών δεν γίνεται κίτρινο κατά την αποθήκευση. Συνιστάται για κατάψυξη. Εξαιρετική γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ασκορβικό οξύ.

Μεσοπρώες (μέση ωρίμανση, μέση-όψιμη) ποικιλίες και υβρίδια

(περίοδος βλάστησης 120-135 ημέρες)

'Purple'

Διαφέρει στις υψηλές διατροφικές ιδιότητες και τις προτιμήσεις.


Κουλούρι ποικιλία 'Purple'

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη ψύξη, ανθεκτική σε ποικίλες ασθένειες. Πυκνά στρογγυλά κεφάλια ελαφρώς πεπλατυσμένα, κορεσμένα μωβ, βάρους 1,5 κιλών. Μεγάλη αποθήκευση, συνιστάται για κατάψυξη.

'Gregor P3 F1'

Πολύ παραγωγικό υβρίδιο. Περιλαμβάνεται στο Μητρώο Κράτους της Ρωσικής Ομοσπονδίας για προσωπικά αγροτεμάχια.


Κουνουπίδι "Gregor P3 F1"

Το βάρος της κεφαλής μπορεί να φθάσει τα 3 κιλά. Κεφαλές ασυνήθιστου σχήματος, εξαιρετική γεύση. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, καλό για μαγείρεμα, κατάλληλο για κατάψυξη.

Δεν έχω μεγαλώσει ποτέ κουνουπίδι με πορτοκαλί κεφάλια, αλλά θέλω πραγματικά να δοκιμάσω. Μου αρέσει αυτό το υβρίδιο.

'Cheddar F1'

Πρώιμα ώριμα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και εξαιρετική γεύση.


Κουνουπίδι "Cheddar F1". Φωτογραφίες από το site nibler.ru

Βάρος από 1 έως 2 κιλά. Κατάλληλο για κατάψυξη, κατάλληλο για νωπή κατανάλωση.

Κάνω το κουνουπίδι; Ποια υβρίδια ή ποικιλίες προτιμάτε και γιατί;

http://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα