Στη Ρωσία, το γογγύλι ήταν το πιο δημοφιλές προϊόν και τώρα σπάνια βρίσκεται στην πώληση. Πρόκειται για ένα ετήσιο ή διετές φυτό της οικογένειας των λάχανων. Είναι ένα ομαλό κίτρινο λαχανικό με διάμετρο 8-20 cm, το βάρος φτάνει τα 10 κιλά. Από τα γογγύλια μπορείτε να μαγειρέψετε σούπια, κατσαρόλες, σαλάτες. Λαχανικά γεμιστά, ψημένα, βραστά. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει πολύτιμες ιδιότητες και είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Γιατί λοιπόν το repa είναι χρήσιμο;

Σύνθεση

Η ανάλυση της χημικής σύνθεσης των γογγυλιών αποκάλυψε την παρουσία μοναδικών ουσιών που υποστηρίζουν την ανθρώπινη υγεία στο υψηλότερο επίπεδο. Η βιταμίνη C, οι βιταμίνες της ομάδας Β, το ΡΡ επικρατούν σε αυτή τη σοδειά ρίζας. Η βιταμίνη Α, που περιέχεται σε κίτρινο γογγύλι, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το φυτικό περιέχει μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά: το θείο, το οποίο καθαρίζει το αίμα, το κάλιο, υποστηρίζει την αναλογία νερού στο σώμα και ρυθμίζει το νευρικό σύστημα, καθώς και τον χαλκό, τον σίδηρο, τον ψευδάργυρο, το μαγνήσιο και το ιώδιο.

Το μουστάρδα σε σύνθεση αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει την πέψη και έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Το γογγύλι περιλαμβάνει αζωτούχες και χωρίς άζωτο ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία του πεπτικού συστήματος και γλυκοραφανίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Η ενεργειακή αξία είναι μόνο 30-33 kcal, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση γογγυλιών για απώλεια βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών

Το γογγύλι είναι ένα πολύτιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα, έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

1. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Καθαρίζει το αίμα και τα νεφρά, θεραπεύει και απολυμαίνει.
3. Η γογγυλοκυτταρίνη καθαρίζει το στομάχι, αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και βελτιώνει τα έντερα.
4. Ενεργοποιεί την απέκκριση της χολής, αποτρέπει το σχηματισμό χολόλιθων.
5. Βελτιώνει την ασυλία, καταπολεμά τα κρυολογήματα και τους ιούς.
6. Ο χυμός γογγύλης ανακουφίζει τον πονόλαιμο.
7. Ένα αφέψημα από γογγύλια εξαλείφει τον πονόδοντο και την ασθένεια των ούλων.
8. Ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των οστών.
9. Βοηθά στη θεραπεία των δερματικών παθήσεων, εξαλείφει την ακμή, την ακμή, το έκζεμα.
10. Οι συμπιέσεις της ρίζας του καλαμποκιού βοηθούν στον πόνο στις αρθρώσεις.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού, το πιο χρήσιμο - μαύρο γογγύλι:

1. Βελτιώνει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους.
2. Ενισχύει την ασυλία.
3. Βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και της περίσσειας υγρών από το σώμα.
4. Σταματά την ανάπτυξη βακτηριδίων και μυκήτων.
5. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Αλλά τα πράσινα γογγύλια μπορούν να λύσουν πολλά προβλήματα με την πέψη, να αποκαταστήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και την πίεση. Η βιταμίνη Β1, που περιέχεται σε αυτήν, έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό και στο νευρικό σύστημα.

Τα γογγύλια χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς. Δεδομένου ότι επιλύει τέλεια τα προβλήματα του δέρματος, χρησιμοποιήστε το χυμό του ως τονωτικό ή λοσιόν. Μπορείτε να κάνετε μια μάσκα με βάση τη ρίζα και τα καρότα: βράζουμε τα λαχανικά ένα-ένα, τα ψιλοκομίζουμε σε πατάτες και εφαρμόζουμε στο πρόσωπο για δεκαπέντε λεπτά. Τρώγοντας φρέσκα γογγύλια, για παράδειγμα, σε σαλάτες, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από ακμή ή σπυράκια.

Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα είδος διατροφής σε γογγύλια: αντικαταστήστε τις πατάτες σε όλα τα πιάτα με αυτό το λαχανικό ρίζας. Επιπλέον, αποφύγετε τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και προετοιμάστε τις σαλάτες με βάση τα γογγύλια χρησιμοποιώντας άλλα λαχανικά, χόρτα και ελαιόλαδο.

Βλάπτει το γογγύλι στο σώμα

Όπως κάθε προϊόν, το γογγύλι έχει τις δικές του αντενδείξεις. Σταματήστε να το χρησιμοποιείτε εάν πάσχετε από φλεγμονή των νεφρών, του ήπατος ή των εντέρων. Περιορίστε τη χρήση της γαστρίτιδας, των ελκών, της κολίτιδας και των ασθενειών του στομάχου.

Μερικές ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος είναι επίσης ένας περιορισμός για τη χρήση αυτής της ρίζας.

Έχετε οποιαδήποτε ασθένεια, συμβουλευτείτε το γιατρό σας αν μπορείτε να πάρετε αυτό ή το προϊόν αυτό. Εάν δεν υπάρχουν περιορισμοί, απολαύστε τα οφέλη και τη γεύση ενός τόσο αρχαίου και πολύτιμου προϊόντος, όπως γογγύλια.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/5294-poleznye-svoystva-repy.html

Τι είναι χρήσιμο γογγύλι;

Η γοργόπη έχει μια πλούσια ιστορία: εκτός από το ρωσικό λαό, ήταν γνωστό στους Αιγυπτίους, τους Ρωμαίους, τους Έλληνες, τους Πέρσες, τους Ασιάτες και τους Ευρωπαίους.

Πριν από την πανταχού παρούσα πατάτα στη Ρωσία, ήταν η γογγύλι που παρέμεινε το βασικό στα τραπέζια τόσο των απλών ανθρώπων όσο και των ευγενών. Τηγανισμένο, ατμοποιημένο, βρασμένο, εμποτισμένο, άψητο - σχεδόν κανένα γεύμα δεν ήταν πλήρες χωρίς αυτό. Λόγω της μεγάλης ζήτησης και διαθεσιμότητας γογγυλιών, μια κακή συγκομιδή θα μπορούσε να προκαλέσει την πείνα των ανθρώπων, όπως αποδεικνύεται από τα χρονικά αρχεία.

Η σύνθεση των γογγυλιών

Η γογγύλη ως πολιτισμός εμφανίστηκε στη Δυτική Ασία και καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο για 4 χιλιάδες χρόνια.

Η ποικιλία κτηνοτροφικών φυτών που καλλιεργούνται ειδικά για τα εκτρεφόμενα ζώα καλείται γογγύλια.

Στην Ουκρανία, στην αρχαιότητα, οι «συλλέκτες» των σπόρων γογγυλιών ήταν ιδιαίτερα τιμημένοι. Οι σπόροι της ρίζας αυτής ξεπήδησαν κατά τη σπορά λόγω του μικρού μεγέθους τους: το ένα κιλό περιέχει περίπου ένα εκατομμύριο σπόρους. Στη Ρωσία, οι σπόροι γογγυλιού δεν πικραίνουν, αλλά μόνο οι γυναίκες θα μπορούσαν να σπείρουν τον αγρό. Θεωρήθηκε ότι η συγκομιδή θα ήταν υψηλότερη αν οι γυναίκες μοιράζονταν τη γεννητική τους δύναμη με τη γη.

Μέχρι τον δέκατο ένατο αιώνα στην Ιρλανδία και τη Μεγάλη Βρετανία φανάρια για τον εορτασμό των αποκριών κόπηκαν από γογγύλια ή τεύτλα.

Οι Σλάβοι υπήρξαν μια ειδική τελετή για να προστατεύσουν την εστία από τα κακά πνεύματα. Την παραμονή της Ημέρας των Αγίων, μια μεγάλη γογγύλη κόπηκε στη μέση, ένα καίγοντας κερί τοποθετήθηκε μέσα και διέσχισε ολόκληρο το σπίτι μαζί του και έπειτα ήταν έτοιμο να καεί στο παράθυρο.

Στη Ρωσία, τα χωράφια που φυτεύτηκαν με γογγύλια ονομάζονταν repish, και την πρώτη μέρα της συγκομιδής - reporez.

Σε διάφορες χώρες υπάρχουν γιορτές που σχετίζονται με γογγύλια. Στη Δυτική Ουκρανία διεξάγεται ένα γαστρονομικό φεστιβάλ "Hutsul rapa", όμως οι πατάτες ονομάζονται γογγύλια και στην ελβετική πόλη Richterswil διεξάγεται ετησίως ένα φεστιβάλ λαμπτήρων που κόβονται από αυτή τη ρίζα.

Στις μάχες μεταξύ των διασκεδαστικών συντάξεων του νεαρού Πέτρου Α, τα κανόνια μολύνθηκαν με αστακό γογγύλια.

Στην Αγγλία, ο χυμός από γογγύλι, καρότα και πικραλίδα χρησιμοποιήθηκε ευρέως για την ενίσχυση των δοντιών.

Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου στη Γερμανία χρησιμοποιήθηκαν γογγύλια αντί για σπάνιο κρέας και πατάτες και αλεύρι από αυτό χρησιμοποιήθηκε για να φτιάξει ψωμί.

Σύμφωνα με το αρχαίο δωδεκάχρονο ημερολόγιο κήπων μερικών σλαβικών φυλών, το 2016 θα είναι ένα χρόνο πίσω.

Η αναφορά των γογγυλιών αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ρωσικής λαογραφίας, η οποία αντικατοπτρίζεται σε πολλά σημάδια, αινίγματα, παροιμίες και λόγια.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/repa

Γογγύλι - οφέλη για την υγεία και βλάβη. Φαρμακευτικές ιδιότητες, αντενδείξεις λευκών, πράσινων και μαύρων ριζών

Προηγουμένως, το γογγύλι ήταν ένα από τα κύρια πιάτα στα τραπέζια των προγόνων μας και τώρα έχει γίνει πιο εξωτικό από την παπάγια και το αβοκάντο. Στη Ρωσία, η αποτυχία ενός λαχανικού εξομοιώνεται με μια φυσική καταστροφή, επειδή χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει ψητά, σούπες, δημητριακά, φέτα κασσιτέρου και γέμιση για πίτες. Η γογγύλια έχασε τη δημοτικότητά της με την έλευση των πατατών και μόλις πρόσφατα άρχισε να κερδίζει το χαμένο έδαφος.

Γογγύλι - χημική σύνθεση

Τα οφέλη των γογγυλιών για το ανθρώπινο σώμα είναι ελάχιστα γνωστά στους σύγχρονους ανθρώπους, επειδή εδώ και αρκετούς αιώνες έχουν αρχίσει να προτιμούν τις πατάτες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το γογγύλι είναι ένα άχρηστο προϊόν. Αντίθετα, οι χρήσιμες ιδιότητές του υπερβαίνουν τα οφέλη των πατατών, αν και το φυτό είναι κατώτερο σε γεύση. Ας ρίξουμε μια ματιά στη χημική σύνθεση της ρίζας, διότι η αξία των προϊόντων πρέπει να προσδιορίζεται όχι από τη γεύση τους, αλλά από την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών.

Ποιες είναι οι βιταμίνες στις γογγύλια;

Πολλά χρόνια μετά την αποτίμηση της ρίζας δεν ήταν μόνο ως προϊόν διατροφής - το φυτό χρησιμοποιήθηκε ευρέως ως θεραπευτικός παράγοντας. Σε αντίθεση με τα ακριβά φάρμακα, η θεραπευτική δύναμη των γογγυλιών για την προαγωγή της υγείας είναι διαθέσιμη σε όλους. Τα πλεονεκτήματα του φυτού περιλαμβάνουν το γεγονός ότι μπορεί να καταναλωθεί ωμά, διατηρώντας όλες τις χρήσιμες ουσίες. Η σύνθεση των γογγυλιών περιέχει σπάνια στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Θα πρέπει να σημειωθεί μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο αποθηκεύεται στα φρούτα όλο το χρόνο, έτσι ώστε η ρίζα καλλιέργεια χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του beriberi. Άλλα ορυκτά και βιταμίνες:

• σιδήρου.
• φωσφόρου ·
• νάτριο ·
• μαγνήσιο.
• ασβέστιο;
• κάλιο.
• βήτα καροτίνη, PP, Ε, C, Β1, Β2, Α.

Διατροφική αξία

Είναι δυνατή η εξουδετέρωση της πείνας με τη βοήθεια πατάτας και γογγύλι εξίσου, αλλά η πρώτη ρίζα έχει πολύ άμυλο και υδατάνθρακες, που είναι δύσκολο να πέσουν στο στομάχι και να έχουν κακή επίδραση στη μέση. Αν και η θρεπτική αξία των γογγυλιών είναι παρόμοια, αλλά είναι πολύ ασφαλέστερη για το υπερβολικό βάρος και έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Οι υδατάνθρακες, τα λίπη, οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης είναι ισορροπημένοι: η ενεργειακή αξία είναι 6.2 / 0.1 / 1.5 γραμμάρια, ελάχιστο άμυλο - 0.3 γραμμάρια και η θερμιδική περιεκτικότητα είναι μόνο 32 kcal ανά 100 γραμμάρια. χρόνο μαγειρέματος.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το πλούσιο περιεχόμενο ευεργετικών μακρο και μικροστοιχείων καθορίζει την αξία αυτής της ρίζας για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Το φυτικό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του αναπνευστικού συστήματος, των αρθρώσεων, του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών βοηθούν στον καθαρισμό των νεφρών και του αίματος, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργικότητα του πεπτικού συστήματος, βελτιώνοντας την περισταλτικότητα.

Η καλλιέργεια ρίζας περιέχει κυτταρίνη, η οποία βοηθά στην καθαρισμό των εντέρων επιβλαβών ουσιών, αποτρέποντας το σώμα από το να φράξει με τοξίνες. Φαρμακευτικές ιδιότητες:

• ενεργοποιεί την έκκριση της χολής, η οποία εμποδίζει το σχηματισμό των πετρών.
• Αντιμετωπίζει τις ιογενείς, καταρροϊκές ασθένειες.
• ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος και τον πονόλαιμο.
• ο χυμός κορυφής εξαλείφει τον πονόδοντο, η φλεγμονή των ούλων.
• αυξάνει την αρσενική δύναμη.

Κίτρινο

Μια κίτρινη ρίζα με τακτική χρήση μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, συνιστάται ως γενικός τονωτικός για τα άτομα με διαβήτη. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κίτρινου γογγυλιού επιτρέπουν τη χρήση λαχανικών στη διατροφή και την κοσμετολογία. Αυτή η βασίλισσα του κήπου είναι ακόμα ένα προϊόν ομορφιάς: κάνει το δέρμα λείο, παχιά, υγιή, βελτιώνει την κατάσταση των δοντιών, είναι καλό για τα ούλα.

Για την πρόληψη της ακμής, πρέπει να τρώτε ένα γογγύλι κάθε μέρα. Το φυτό αντισταθμίζει την έλλειψη θείου, η οποία είναι υπεύθυνη για την καθαρότητα του δέρματος. Η ακατέργαστη κίτρινη γογγύλη στη χειμερινή διατροφή βελτιώνει την ασυλία. Ο χυμός ριζών με ατμό θεωρείται φυσικό ηρεμιστικό, που δρα ως χάπι ύπνου. Οι κάτοικοι των βορείων περιοχών χρησιμοποιούν φρέσκο ​​κίτρινο γογγύλι για την πρόληψη και τη θεραπεία του σκορβούτου.

Μαύρο

Πολλές μητέρες ενδιαφέρονται, είναι δυνατόν να τρώτε ακατέργαστα γογγύλια για τα παιδιά; Για πολλούς αιώνες, ένα λαχανικό μαύρης ρίζας με μέλι έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της βρογχίτιδας. Ο συνδυασμός αυτών των δύο προϊόντων βοηθά στην καταπολέμηση νόσων του νευρικού συστήματος, της ουρολιθίας, του πονόδοντου. Οι ευεργετικές ιδιότητες του μαύρου γογγύλιου βοηθούν τους ενήλικες και τα παιδιά να αντιμετωπίσουν γρήγορα έναν ξηρό βήχα, έχουν αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά, αντιπυρετικά και απογοητευτικά αποτελέσματα.

Λευκό

Λευκό γογγύλι - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία είναι τα ίδια με τα άλλα, έχει μια πιο λεπτή γεύση και σχεδόν καθόλου πικρή γεύση. Αυτό το είδος των χρήσιμων λαχανικών ρίζας είναι πολύ γρήγορα βρασμένο μαλακό, και σε 5 λεπτά το γογγύλι είναι εντελώς έτοιμο. Οι χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Εάν χρησιμοποιείται μαζί με άλλα τρόφιμα, οι μεταβολικές διαδικασίες ενεργοποιούνται ταχύτερα, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Το αφέψημα του γογγύλι είναι ένα μεγάλο καθαρτικό.

Τι είναι χρήσιμο γογγύλι για τις γυναίκες

Προκειμένου να διατηρηθεί η αισθητική επίδραση του προσώπου περισσότερο και το δέρμα να φαίνεται υγιές, οι ειδικοί συμβουλεύουν τις γυναίκες να τρώνε σαλάτες με την προσθήκη γογγυλιών οποιουδήποτε χρώματος. Casseroles, το πρώτο και το δεύτερο μαθήματα με αυτά τα μοναδικά φυτά θα σας βοηθήσουν να χωρίσετε εύκολα με επιπλέον κιλά το συντομότερο δυνατόν. Τα οφέλη από τα γογγύλια για τις γυναίκες είναι ότι μειώνουν το επίπεδο των συναισθηματικών σταγόνων, συμβάλλουν σε μια κατάσταση ισορροπίας. Η κατανάλωση ρίζας αφαιρεί το πρήξιμο του προσώπου, επειδή είναι καλό διουρητικό.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη και οι βλάβες των γογγυλιών συζητούνται πάντα ενώ περιμένετε το μωρό, επειδή οι γιατροί συμβουλεύουν τις έγκυες γυναίκες να το συμπεριλάβουν στη διατροφή. Πρόκειται για τη συντήρηση τέτοιων μικροστοιχείων όπως το μαγγάνιο, το ιώδιο, ο φώσφορος και ο χαλκός, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και το γεγονός ότι ένα λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες αποτελεί εξαιρετική ευκαιρία για να διατηρηθεί ένα σταθερό βάρος. Κόκκινο, λευκό, πράσινο γογγύλι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένας εξαιρετικός αντιικός παράγοντας. Το φυτό ανακουφίζει από τον πόνο, συμβάλλοντας στην επούλωση ρωγμών και μικρών τραυμάτων που συμβαίνουν στις θηλές κατά τη διάρκεια της διατροφής του παιδιού.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τους άνδρες

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών και αντενδείξεις θεωρούνται από τους άντρες, επειδή συμβάλλουν στη βελτίωση της σεξουαλικής λειτουργίας. Αν αυτή η ριζική καλλιέργεια περιλαμβάνεται καθημερινά στη διατροφή, τότε η ισχύς θα αυξηθεί χωρίς τα φάρμακα, καθώς η τεστοστερόνη συντίθεται πιο ενεργά. Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών για τους άνδρες που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό είναι η μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια των φλεγμονωδών διεργασιών στις αρθρώσεις. Για να γίνει αυτό, υπάρχει μια δημοφιλής συνταγή: ένα βρασμένο λαχανικό ρίζας ζυμώνεται σε μια άθλια κατάσταση, στη συνέχεια εφαρμόζεται σε οδυνηρές περιοχές τη νύχτα με τη μορφή μιας συμπίεσης.

Αδυνάτισμα

Λόγω των χαμηλών θερμίδων, το γογγύλι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Σύμφωνα με τις περιγραφές, δεν υπάρχουν ειδικές δίαιτες που βασίζονται σε αυτό, αλλά οι διατροφολόγοι προτείνουν να αντικατασταθούν όλα τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με μια καλλιέργεια ρίζας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες: πιάτα με πατάτες, γλυκά και επίσης εναλλακτικά τρώγοντας ωμά λαχανικά και βραστά. Το αδυνάτισμα είναι κατάλληλο για όλους, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Το φυτό είναι τέλεια ψημένο με τυρί, άλλα λαχανικά, πηγαίνει καλά σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα, μέλι, καρύδια και δημητριακά. Δεν είναι επιβλαβές σε συνδυασμό με όλα τα είδη κρέατος.

Με τον διαβήτη

Η κύρια εγγύηση της διατήρησης της κανονικής ζωής σε σακχαρώδη διαβήτη οποιουδήποτε τύπου είναι η σωστή διατροφή. Με αυτό, μπορείτε να ενισχύσετε τις φυσιολογικές λειτουργίες, να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η συσσώρευση του διαβήτη είναι απαραίτητη, διότι περιέχει γλυκοραφανίνη, η οποία χαρακτηρίζεται από τέτοιες ιδιότητες όπως η ομαλοποίηση του μεταβολισμού και η επουλωτική δράση στην παγκρεατική λειτουργία. Οι δισακχαρίτες και οι μονοσακχαρίτες, που είναι επιβλαβείς για τον διαβήτη, διατίθενται σε γογγύλια σε χαμηλή περιεκτικότητα, γι 'αυτό είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν.

Αντενδείξεις

Η ρίζα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία εάν ένα άτομο έχει τάση να καούρα ή υπάρχουν ασθένειες όπως παγκρεατίτιδα, έλκη, κολίτιδα. Ο χυμός λαχανικών είναι επιθετικός, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ορισμένη δόση υγρού για να αποφύγετε τις αλλεργίες. Τα ακατέργαστα λαχανικά ρίζας μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση των νεφρικών νόσων, επομένως τα άτομα με νεφρικές παθολογίες πρέπει να έχουν ψητό ή βρασμένο γογγύλι. Αντενδείξεις:

• οξεία καρδιακή ανεπάρκεια.
• χολοκυστίτιδα;
• ασθένεια του θυρεοειδούς
• χρόνια προβλήματα του οισοφάγου.
• προχωρημένη ηλικία.
• ηπατίτιδα

http://sovets.net/9664-repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Γεμίστε τις πράσινες χρήσιμες ιδιότητες

Μια γογγύλη είναι ένα ετήσιο ή διετές χορτάρι, της οικογένειας του Cabbage. Ομαλή κίτρινη καλλιέργεια ρίζας, σε διάμετρο μπορεί να φθάσει από 8 έως 20 cm και ζυγίζει 10 κιλά. Όλοι οι τύποι γογγύλι είναι πολύ νωρίς, έτοιμη ρίζα συγκομιδή σχηματίζεται σε 40 - 45 ημέρες, αργά ποικιλίες - σε 50 - 60 ημέρες. Ροζέτα φύλλων φτάνει σε ύψος 40 - 60 εκ. Το γογγύλι ως φυτικό και φαρμακευτικό φυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Τα γογγύλια μπορούν να ψήνονται, να μαγειρεύονται, να γεμίζουν, να φτιάχνουν κατσαρόλες και αυγού, είναι κατάλληλα για τη παρασκευή σαλατών. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος, χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές της ιδιότητες. απορροφάται εύκολα από το σώμα και συνιστάται για παιδικές τροφές. Στη Ρωσία, η έκφραση "απλούστερη από τον ατμό γογγύλι" είναι από καιρό γνωστή, γεγονός που υποδεικνύει τη μακροπρόθεσμη και συχνή χρήση της.

Το γογγύλι ήταν ένα από τα πρώτα λαχανικά που έλαβαν την προσοχή της ανθρωπότητας. Έλληνες, οι Αιγύπτιοι και οι Πέρσες είχαν τραφεί σκλάβοι γογγύλια, θεωρώντας αυτό το λαχανικό είναι τραχιά, αλλά πλούσιο φαγητό, οι Ρωμαίοι θεωρούσαν το γογγύλι τροφίμων κοινοί, αλλά με την έναρξη της εποχής λαχανικά μας ήρθε από την κατηγορία των «σκλάβων» - στις αρχές του Μεσαίωνα, ψημένο στα κάρβουνα της γογγύλια θεωρείται λιχουδιά και συχνά σερβίρεται με το κρέας ως πλάκα.

Το γκρέιπ ήταν το κύριο λαχανικό στη σλαβική κουζίνα. Και όχι μόνο μεταξύ των κοινών ανθρώπων, αλλά και μεταξύ των πλουσιότερων εμπόρων και ευγενών. Με τον όρο «πρωτεύον» θα βάλουμε στη θέση του γογγύλι πατάτας, η οποία είναι τώρα - και ένα πιάτο πλευρά, και σούπα και πουρέ, βραστά, ψητά και καβουρδισμένα χρησιμοποιείται σε ένα πολύ μεγάλο αριθμό πιάτων. Η Catherine II επέμενε να καλλιεργήσει περισσότερες "μοντέρνες" και βολικές πατάτες και αργά αλλά σίγουρα οι γογγύλια εξαναγκάστηκαν να βγουν στην κατηγορία των "παρωχημένων" λαχανικών. Τον 20ο αιώνα, το μαγείρεμα από γογγύλια ήταν ήδη κάτι συνηθισμένο, ακόμη και άσεμνο. Με τη μετάβαση των γογγυλιών στην κατηγορία των απλών λαχανικών, χάθηκαν πολλά μυστικά της επεξεργασίας, της προετοιμασίας και των συνταγών που βασίστηκαν σε γογγύλια.

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών

Από τα αρχαία χρόνια, τα γογγύλια θεωρούνται εξαιρετικό μέσο καθαρισμού του σώματος από τις σκωρίες. Οι ακατέργαστες γογγύλες περιέχουν έως και 9% σάκχαρα, πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (δύο φορές περισσότερο από οποιαδήποτε φυτική ρίζα), Β1, Β2, Β5, ΡΡ, προβιταμίνη Α (ιδιαίτερα σε κίτρινο γογγύλι), εύπεπτες πολυσακχαρίτες, στερόλη απαραίτητη για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.

Το γογγύλι περιέχει ένα σπάνιο στοιχείο γλυκοραφανίνη, ένα φυτικό ανάλογο του σουλφοφάνη, το οποίο έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Αυτό το στοιχείο περιλαμβάνεται μόνο σε γογγύλια και διάφορα είδη λάχανων: μπρόκολο, κουλουράκι και κουνουπίδι.

Το γογγύλι περιέχει σπάνια ιχνοστοιχεία και μέταλλα: χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο και πολλά άλλα. Υπάρχει περισσότερος φώσφορος στα γογγύλια σε σχέση με τα ραπανάκια και τα ραπανάκια και το θείο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό του αίματος και τη διάλυση των λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη, δεν απαντάται σε κανένα άλλο γνωστό λαχανικό. Το μαγνήσιο που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες βοηθά το σώμα να συσσωρεύει και να απορροφά το ασβέστιο. Το γογγύλι περιέχει ακόμη και ένα αντιβιοτικό που καθυστερεί την ανάπτυξη ορισμένων μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι επικίνδυνες για το ανθρώπινο σώμα (αλλά δεν δρουν με E. coli και Staphylococcus).

Η γογγύλη ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του ήπατος και την έκκριση της χολής, η οποία εμποδίζει το σχηματισμό χολόλιθων. Η κυτταρίνη υποστηρίζει την ενεργοποίηση της εντερικής κινητικότητας και την πρόληψη των στάσιμων θρεπτικών ουσιών. Αυτό έχει πολλά θετικά σημεία για τη μείωση της χοληστερόλης, η οποία, με τη σειρά της, είναι μεγάλη για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Το γογγύλι περιέχει λυσοζύμη - μια ουσία με πολύ ισχυρή αντιμικροβιακή δράση. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι το γογγύλι είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που μπορεί να καταστρέψει ή να αποτρέψει τα συμπτώματα διάφορων ασθενειών, ειδικά του δέρματος και των βλεννογόνων.

Γογγύλι - ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνες. Το γογγύλι γεμίζει, αλλά δεν επιτρέπει να πάρει επιπλέον βάρος. Τα ορυκτά άλατα και τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε γογγύλια μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα καθολικό σύμπλεγμα που ρυθμίζει την κατάσταση της υγείας. Όχι για τίποτα εμφανίστηκε τόσα πολλά παραμύθια και τα λόγια για τα γογγύλια. Αυτή η ρίζα έχει επούλωση πληγών, διουρητικά, αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά και αναλγητικά αποτελέσματα. Εκτός από το γεγονός ότι η καλά παρασκευασμένη γογγύλη είναι πολύ νόστιμη, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμη.

Για τα άτομα με διαβήτη, το γογγύλι είναι ένας εξαιρετικός γενικός τονωτικός, οι γιατροί το συνιστούν ιδιαίτερα το χειμώνα. Ωστόσο, αξίζει τον έλεγχο της ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται, δεδομένου ότι αυτή η ρίζα περιέχει πολύ ζάχαρη και είναι γενικά απαραίτητο να αποφύγετε τα γογγύλια.

Πίνετε χυμό γογγύλι όταν βήχετε, πονόλαιμο (από ένα απλό κρύο μέχρι την αποκατάσταση μιας πλήρως "καθισμένης" φωνής). Ανακουφίζει από τα συμπτώματα άσθματος, βελτιώνει τον ύπνο και καταπραΰνει τον καρδιακό παλμό. Βρασμένο φραγκοστάφυλο σε μύδια και εφαρμόζεται στα πονόλαια για την ουρική αρθρίτιδα. Και ακόμη και ένας πονόδοντος αφαιρέθηκε με ένα αφέψημα γογγύλι. Μια μεγάλη ποσότητα ινών σε γογγύλια διεγείρει την εντερική κινητικότητα.

Ένα αφέψημα από τις ρίζες ριζοβολίας βελτιώνει τον ύπνο, καταπραΰνει τον καρδιακό παλμό, έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, βοηθά με το άσθμα και τη βρογχίτιδα. Για να προετοιμάσετε το ζωμό χρειάζεστε μία ή δύο κουταλιές λαχανικών ριζωμένων λαχανικών. Πρέπει να ρίξετε διακόσια ml ζέοντος ύδατος, βράστε για δεκαπέντε λεπτά και να στερέψετε. Πάρτε ένα αφέψημα από 1/4 φλιτζάνι τέσσερις φορές την ημέρα ή ένα ποτήρι πριν από τον ύπνο.

Ίσως ο αποφασιστικός ρόλος στην καταστολή των γογγυλιών έπαιξε ένας μεγαλύτερος χρόνος προετοιμασίας γογγυλιών σε σχέση με τις πατάτες. Οι πατάτες μαγειρεύονται πολύ γρηγορότερα, γίνονται εύθρυπες και μαλακές, από τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα πιάτα. Η αίσθηση κορεσμού από γογγύλια και πατάτες είναι παρόμοια, τότε δεν ήταν συνηθισμένο να κατανοούμε τις αιτίες των αισθήσεων. Το "κορεσμό των πατάτων" ήταν το αποτέλεσμα της βαριάς πέψης μεγάλων ποσοτήτων αμύλου. Οι υδατάνθρακες που αποτελούν τη βάση της πατάτας, έδωσαν μεγάλο αριθμό θερμίδων, αλλά είναι τα τρόφιμα με υδατάνθρακες που ευθύνονται για τις υπερβολικές λιπαρές καταθέσεις. Τα γογγύλια, καθώς και το σέλινο που συχνά αγνοείται, η μαϊντανό και η παστινάκη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε σούπες αντί για πατάτες και ακόμη και να βράσουν μαλακά μέχρι την πιο ήπια κατάσταση. Ναι, τα γογγύλια διαρκούν περισσότερο χρόνο, αλλά ανάλογα με την ισορροπία των χρήσιμων ουσιών και τις ειδικές θεραπευτικές ιδιότητες των γογγυλιών, αφήνει πίσω την πατάτα και στα ικανά χέρια ενός έμπειρου σεφ γίνεται μια λεπτότητα.

Με το βράσιμο και το ψήσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά θαυμάσια πιάτα με γογγύλια. Για παράδειγμα, με μήλα και σταφίδες. Γογγύλια σε αυτό το πιάτο - το κύριο συστατικό, αλλά υπάρχουν επιλογές με σάλτσες, σάλτσες και πρόσθετα. Το γογγύλι μπορεί να είναι ένα πιάτο για το κρέας, τα θηράματα ή τα ψάρια.

Επικίνδυνες ιδιότητες των γογγυλιών

Το γογγύλι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση σε ορισμένες ασθένειες. Έτσι, τα ακατέργαστα γογγύλια αντενδείκνυνται σε ασθενείς με προβλήματα στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο 12, κολίτιδα και οξεία γαστρεντερίτιδα. Δεν συνιστάται επίσης η χρήση αυτού του λαχανικού ρίζας σε ακατέργαστη μορφή με φλεγμονή του ήπατος και των νεφρών, καθώς και με άλλες εντερικές παθήσεις.

Επιπλέον, δεν συνιστάται να προσθέσετε στα γεύματά σας διατροφή με γογγύλια για ορισμένες ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επομένως, εάν έχετε προβλήματα με το νευρικό σύστημα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα σας πει εάν μπορείτε να φάτε γογγύλια και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό.

Ενώ είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε 200-300 γραμμάρια. γογγύλια 1-2 φορές την εβδομάδα, η μητέρα και το μωρό δεν τρώνε γογγύλια: ένα μωρό μπορεί να έχει μια απρόβλεπτη αντίδραση - αλλεργίες, διάρροια, κολικούς, δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να εισαγάγει γογγύλια στη διατροφή ενός παιδιού από 2 ετών.

Ψάχνετε για ασυνήθιστες συνταγές; Προσπαθήστε να φτιάξετε μια γογγύλη γεμισμένη με μανιτάρια.

http://edaplus.info/produce/turnip.html

Διαθέτει γογγύλια μαύρο, πράσινο, κίτρινο και λευκό. Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Τώρα, λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι μοιάζει με γογγύλι και τι είναι όλα, για να μην αναφέρουμε τη γεύση του. Ένα ακόμα μεγαλύτερο μυστήριο θα είναι το γεγονός ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι γογγύλι, που διαφέρουν τόσο στις ιδιότητες όσο και στο χρώμα.

Πρόκειται για την ποικιλία χρώματος του γογγύλι θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο. Τι είδους υπάρχουν, τι να επιλέξετε, γιατί και γιατί είναι καθόλου σημαντικό - όλα αυτά είναι χαμηλότερα.

Επιπλέον, θα διαπιστώσετε εάν διαφορετικοί τύποι γογγυλιών διαφέρουν ως προς τη γεύση και τις ιδιότητες των γογγυλιών και ποιες ποικιλίες ξεχωρίζουν.

Γιατί είναι σημαντικό να μπορείτε να διακρίνετε ένα λαχανικό σε σκιές;

Για ένα άτομο που θέλει να συμμετάσχει σε αυτή τη ρίζα, αυτή η ικανότητα θα είναι πολύ χρήσιμη, επειδή:

• Κάθε υποείδος γογγύλι έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση. Κανείς δεν θα ήθελε να χαλάσει το πιάτο, λαμβάνοντας ένα μαύρο γογγύλι αντί για κίτρινο.
• Οι φαρμακευτικές ιδιότητες ποικίλλουν επίσης από τη ρίζα στη ρίζα, οπότε οι άνθρωποι που ανησυχούν για την υγεία τους πρέπει να γνωρίζουν ποιο είδος είναι κατάλληλο για την κατάστασή τους.
• Οι συνθήκες φύτευσης / συναρμολόγησης διαφέρουν επίσης για κάθε υποείδος της ρίζας.
• Τέλος, γνωρίζοντας ποια χρώματα γογγύλια είναι, δεν θα το συγχέουμε ποτέ με ένα άλλο λαχανικό ρίζας.

Τι χρώμα είναι και τι δεν είναι;

Μιλώντας για το τελευταίο σημείο, για να βεβαιωθείτε ότι είναι γογγύλι στα χέρια, και όχι, για παράδειγμα, ραπανάκι, πρέπει να ξέρετε ότι το γογγύλι είναι μόνο:

Σκουπίστε με άλλα χρώματα ή μη στρογγυλά, ή υποβάλετε σε επεξεργασία.

Ορισμός, χαρακτηριστικά και κατάλογος των ποικιλιών

Και τώρα είναι καιρός να μιλήσουμε για συγκεκριμένους τύπους αυτού του αρχαίου και υπέροχου φυτού.

Μαύρο

Το μαύρο γογγύλι είναι ένα υποείδος γογγύλι, αρχικά αυξάνεται στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Είναι μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες ρίζας στον κόσμο, όπως χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο και την αρχαία Κίνα. Έχει στρογγυλεμένη επίπεδη μορφή, καλυμμένη με μαύρο δέρμα, μέσα - λευκή σάρκα.

Πρώτα απ 'όλα, είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες · χρησιμοποιείται λιγότερο στο μαγείρεμα λόγω της πικρής γεύσης του. 100 γραμμάρια λαχανικών ρίζας περιέχουν:

Ο μαύρος χυμός γογγύλης έχει αντιβιοτικές ιδιότητες και αντιμετωπίζεται η ίδια η γογγύλη ή με τη βοήθεια της:

• κρύο πονόλαιμο?
• βήχας;
• βρογχίτιδα.
• καρδιά και αγγεία.
• ασθένειες των αρθρώσεων και ουρογεννητικό σύστημα,
• πέτρες στα νεφρά και ακόμη και όγκους.
• βελτιώνει τον μεταβολισμό και καθαρίζει το αίμα - ο κατάλογος είναι πραγματικά εντυπωσιακός.

Αυτό το προϊόν δεν αξίζει να φάει:

1. ασθενείς με μετεωρισμός.
2. με ασθένειες της γαστρεντερικής οδού κατά την περίοδο παροξυσμού,
3. κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?
4. μετά από καρδιακή προσβολή.

Μαύρες ποικιλίες γογγυλιών:

1. Χειμώνας γύρο μαύρο?
2. Χειμώνας μακρύ μαύρο
3. Θαυμάσια.
4. Θεραπευτής.
5. Νύχτα;
6. Κύλινδρος.

Πράσινο

Αυτό το υποείδος της ρίζας είναι ένα εκλεκτικώς εκτρεφόμενο φυτό, η γενέτειρα του οποίου είναι η ακτή της Μεσογείου. Πιο επιμήκη από μαύρο γογγύλι, πράσινο χρώμα με λαμπερό άκρο, η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο. Οι ιατρικές ιδιότητες του πράσινου γογγύλιου μπορεί να είναι κατώτερες μόνο από εκείνες του μαύρου, αλλά το πράσινο έχει μια ηπιότερη γεύση, παρόμοια με τη γεύση του ραπανάκι.

100 γραμμάρια ριζών λαχανικών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, καθώς και βιταμίνη Α και νικοτινικό οξύ. Ακόμα πράσινο γογγύλι περιέχει κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο και ίνες. Εκτός από τη γεύση, οι ευεργετικές ιδιότητες της πράσινης γογγύλης περιλαμβάνουν:

• αυξημένη όρεξη.
• βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου.
• ευεργετική επίδραση στα οστά.
• για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
• βελτιώνει το ενδοκρινικό και το νευρικό σύστημα.

Αυτό το προϊόν δεν αξίζει να φάει:

• που πάσχουν από έλκη στομάχου / εντέρου.
• με γαστρίτιδα.
• νεφρική νόσο;
• σε ασθένειες του στομάχου.

Πράσινες ποικιλίες γογγυλιών:

Κίτρινο

Κίτρινο γογγύλι - ένα από τα υποείδη γογγύλι, διαφορετικά, όπως υποδηλώνει το όνομα, κίτρινο φλοιό. Ένα ωοειδές σχήμα με παχιά ρίζα. Τις περισσότερες φορές μεταξύ όλων των υποτρόφων τους, χρησιμοποιείται ως τροφή: είναι βρασμένο, στιφάδο, αλατισμένο, μαριναρισμένο, χρησιμοποιείται ως πλάκα και προστίθεται στις σαλάτες, και τρώγεται επίσης ωμά.

Δεν χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά ως φάρμακο, καθώς περιέχει:

• καροτένιο.
• Βιταμίνες Β ·
• βιταμίνη ΡΡ ·
• μουστάρδα αιθέριο έλαιο?
• τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C μεταξύ όλων των άλλων τύπων γογγυλιών.

Χάρη σε αυτά τα συστατικά, τα κίτρινα γογγύλια χρησιμοποιούνται για:

• για την καταπολέμηση της πρόωρης απώλειας μαλλιών και των γκρίζων μαλλιών.
• για την ενίσχυση της ανοσίας.
• για την καταπολέμηση της ακμής και της αιμορραγίας από τα ούλα.
• Αν έχετε κίτρινο γογγύλι κάθε μέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου.

Κίτρινες ποικιλίες γογγυλιών:

Λευκό

Είναι πολύ παρόμοιο με το κίτρινο γογγύλι, αλλά έχει μια πιο λεπτή γεύση, λιγότερο επωφελής για την υγεία, αλλά είναι απαραίτητη για όσους αποφάσισαν να χάσουν βάρος. Όταν χρησιμοποιείται, επιταχύνει τη μεταβολική διαδικασία στο σώμα, η οποία θα επιτρέψει στο συντομότερο δυνατό χρόνο να απαλλαγούμε από τις επιπλέον κιλά. Έχει τη δυνατότητα να βράσει γρήγορα μαλακό, οπότε πρέπει να το μαγειρέψετε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.

Λευκές ποικιλίες γογγυλιών:

1. Λευκή νύχτα?
2. Χιονάτη?
3. Glasha;
4. Λευκή μπάλα?
5. Ολλανδικά λευκά.

Εδώ είναι, είναι διαφορετικό στο χρώμα του, γογγύλια. Όχι μάταια στη Ρωσία, αυτή η ρίζα ήταν η κύρια τροφή πριν από την εμφάνιση των πατατών, γιατί τι άλλο μπορεί να συνδυάσει την γεύση, τη διατροφή και το όφελος ταυτόχρονα;

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/kakogo-tsveta.html

Γογγύλι - οφέλη για την υγεία και βλάβες + ποικιλίες και ιδιότητες του είδους

Γεια σας φίλε! Τώρα θα σας πούμε τις πιο απλές αλήθειες για τις οποίες ίσως δεν γνωρίζετε. Ή ίσως απλά δεν ήθελε να ακούσει από τους παππούδες τους. Το άρθρο Γογγύλι - τα οφέλη και η βλάβη, θα βοηθήσει να το μάθετε.

Αν και το γογγύλι θεωρείται πρωταρχικά ρωσικό προϊόν, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ανθρωπότητα άρχισε να το τρώει περισσότερο από 4.000 χρόνια πριν. Η στάση απέναντι σε αυτή τη ρίζα των διαφορετικών εθνών σε διαφορετικούς χρόνους θα μπορούσε να είναι ακριβώς αντίθετη, έτσι οι Αιγύπτιοι την τροφοδοτούσαν με δούλους, αλλά οι Έλληνες θυσίασαν τους θεούς.

Στη Ρωσία, τα γογγύλια αγαπήθηκαν τον δέκατο τρίτο αιώνα, και όχι μόνο οι δουλοπάροικοι, αλλά και οι ευγενείς το απολάμβαναν.

Χρησιμοποιήθηκε για να μαγειρέψουν ζωμούς, κολοκύθια, να κάνουν βούτυρο και φέτα, να μαγειρέψουν και να ψήσουν, να τρώνε ωμό και να πίνουν χυμό.

Ακόμη και πριν από την εμφάνιση πατάτας στη Ρωσία, το γογγύλι θεωρήθηκε το δεύτερο ψωμί.

Τα σύγχρονα παιδιά, αν άκουσαν για αυτή τη ρίζα, ήταν μόνο στο παραμύθι "Σχετικά με το Γογγύλι". Λυπάμαι.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Το Turnip έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες που γνώριζαν οι πρόγονοί μας.

Περιλαμβάνει:

• Βιταμίνη C - 40 mg (περισσότερο από τα πορτοκάλια),
• ζάχαρη περισσότερο από κόκκινα μήλα
• Επίσης η γογγύλη είναι πλούσια σε σίδηρο
• ασβέστιο,
• κάλιο,
• καροτίνη
• αιθέρια έλαια
• φυτοντοκτόνα με αντιβακτηριακές ιδιότητες
• καθώς και γλυκοραφανίνη, αποτρέποντας την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Τα οφέλη των γογγυλιών για το σώμα είναι προφανή. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, των ινών που αποτελούν μέρος του, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, επιταχύνει το μεταβολισμό, συμβάλλοντας στην γρήγορη απώλεια βάρους. Επιπλέον, είναι 90% νερό, έτσι απορροφάται εύκολα.

Τύποι γογγύλια

Επί του παρόντος, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών και ποικιλιών γογγυλιών που εκτρέφονται με τη βοήθεια της αναπαραγωγής, αλλά θα ήθελα να μιλήσω λεπτομερέστερα μόνο σε λίγες.

Λευκό γογγύλι

Έτσι, το λευκό γογγύλι έχει όχι μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Έχει υψηλή θρεπτική αξία και ταυτόχρονα είναι χαμηλή σε θερμίδες.

Είναι ιδανικό καθαριστικό για τα έντερα.

Για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να σχάρετε τον τριμμένο πολτό, 100 γραμμάρια, το βάζετε σε γάζα και πιέζετε το χυμό. Στη συνέχεια, σε αυτό το χυμό πρέπει να προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι. Αυτό το ποτό πρέπει να πιει σε ένα μάθημα - 1 εβδομάδα, νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι.

Κίτρινο

Κίτρινο κίτρινο (ή κήπος) έχει ωοειδές σχήμα και πάχος ρίζας. Η σάρκα είναι συνήθως ζουμερά κίτρινη, αλλά μπορεί να είναι λευκή. Θεωρείται θεραπευτική. Καλή πρόληψη αθηροσκλήρωσης, ηπατικής νόσου. Συμβάλλει στην αναζωογόνηση των εντέρων, επομένως, χρησιμοποιείται επίσης για τη δυσκοιλιότητα.

Μαύρο

Η καλλιέργεια μαύρης ρίζας διακρίνεται από τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Σε αυτό το πλαίσιο, χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση του μεταβολισμού, η οποία είναι πολύ σημαντική για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Επίσης, το μαύρο γογγύλι απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, μειώνει το πρήξιμο, περιλαμβάνει την πέψη, διαλύει πέτρες στη χοληδόχο κύστη, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από τα άλατα, είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό εργαλείο στη θεραπεία ασθενών και βαρελιών μαλλιών.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο να τρώνε για τους ανθρώπους που πάσχουν από ακμή (ακμή).

Πράσινο γογγύλι

Το πράσινο λαχανικό ρίζας έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Εάν τρώτε τα πράσινα πιάτα από γογγύλια, τα πεπτικά προβλήματα θα εξαφανιστούν, ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης θα μειωθεί και η αυξημένη περιεκτικότητα σε κάλιο θα συμβάλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης καθώς και του καρδιαγγειακού συστήματος στο σύνολό του.

Μέθοδοι χρήσης διαφόρων δοσολογικών μορφών γογγυλιού στην παραδοσιακή ιατρική

Εδώ είναι μερικές συνταγές για την προετοιμασία των πιάτων από αυτή τη ρίζα στη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Με κρύο:

Είναι απαραίτητο να γαρνίρετε τη σάρκα από γογγύλια και να πιέζετε το χυμό. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο μέλι σε αυτό. Αυτό το ποτό πρέπει να καταναλώνεται 3 φορές την ημέρα, 1-2 κουταλιές της σούπας μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Σε περίπτωση αρρυθμίας:

Ο χυμός ολόκληρου κίτρινου γογγυλιού πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι για γεύση και επίσης να καταναλώνει 3 με 3 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.

Με αυξημένη πίεση:

Το γογγύλι είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή - και φρέσκο, και βρασμένο, και στον ατμό. Εάν την εισάγετε στην καθημερινή σας διατροφή, μπορείτε να ξεχάσετε τα άλματα πίεσης.

Από τον βήχα:

1 κουταλιά της σούπας φύλλα κίτρινου γογγυλιού χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύεται για μισή ώρα. Αυτός ο ζωμός θα πρέπει να είναι μεθυσμένος κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρισμένος σε 4 δόσεις. Πίνετε όσες ημέρες χρειάζεται.

Για την δυσεντερία:

Ξεφλουδίστε τις κίτρινες ράβδους, τις κόψτε σε φέτες και τις παίρνετε ωμό. Την ημέρα που χρειάζεται να φάτε περίπου 300 γραμμάρια για να ολοκληρώσετε την ανάκτηση.

Για να αυξήσετε την ισχύ:

Οι σπόροι του κίτρινου (κήπου) γογγύλι επηρεάζονται καλά από την αρσενική δύναμη εάν προστίθενται τακτικά στο φαγητό. Εκτός από τους σπόρους, η δύναμη μπορεί να αυξηθεί με ένα πλήρες και πολύ νόστιμο πιάτο - μπορείτε να σερβίρετε βραστό καλαμάρι με κρέας στο τραπέζι.

Σε περίπτωση διαβήτη:

Με τον διαβήτη, το γογγύλι είναι απλά απαραίτητο επειδή είναι μια ουσία που έχει θετική επίδραση στο πάγκρεας και εμποδίζει την ανάπτυξη του διαβήτη. Με αυτή την ασθένεια, πιάτα από γογγύλια πρέπει να περιλαμβάνονται στην υποχρεωτική καθημερινή διατροφή.

Εδώ είναι μια άλλη εύκολη συνταγή για την παραγωγή γογγυλιών - η σοδειά ρίζας πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε λεπτές δακτυλίους και να ρίξει βραστό νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μαγειρεμένα γογγύλια με αυτόν τον τρόπο πρέπει να τοποθετούνται σε ένα πιάτο και να πασπαλίζονται με φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση λινάρι.

Η χρήση γογγυλιών ως πιάτα για την απώλεια βάρους

Επιπλέον, το γογγύλι είναι μέρος της γενικής δίαιτας για απώλεια βάρους.
Οι διαιτολόγοι δεν δίνουν ειδικές οδηγίες για αυτό το σκορ, αλλά εδώ υπάρχουν μερικές συνταγές για την παραγωγή γογγυλιών για όσους θέλουν να χάσουν βάρος:

1. η ευκολότερη συνταγή είναι να αντικαταστήσει τις πατάτες με γογγύλια, είναι παρόμοια στη γεύση, αλλά μπορείτε γρήγορα να χάσετε βάρος εφαρμόζοντας αυτή τη μέθοδο?
2. Μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα με κομμένο σε φέτες φρέσκα γογγύλια, καρότα και πάπρικα. Περίστε αυτό το πιάτο με ελαιόλαδο και σάλτσα χυμού λεμονιού.
3. Το γογγύλι μπορεί να γίνει νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα υγιές και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τη ρίζα, να κόψετε σε λεπτές φέτες και να στεγνώσετε σε ένα φύλλο ψησίματος.

Είναι η γογγύλη μέρος μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες; Ξεκινώντας από το ίδιο το όνομα, γίνεται σαφές ότι η πρόσληψη υδατανθράκων είναι περιορισμένη, ενώ λίπη και πρωτεΐνες μπορούν να υπάρχουν στη διατροφή σε επαρκείς ποσότητες. Έτσι, σε αντίθεση με τις συμβατικές δίαιτες, σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες υπάρχει ένας κατάλογος λαχανικών που δεν μπορούν να καταναλωθούν. Και αυτός ο απαγορευτικός κατάλογος περιλαμβάνει το αγαπημένο μας γογγύλι.

Χαρακτηριστικά χρήσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε από 200 έως 300 γραμμάρια γογγύλι 2-3 φορές την εβδομάδα.
Αλλά για τις μητέρες θηλασμού, οι γογγύλια αντενδείκνυνται, οι ιδιότητές τους μεταδίδονται μέσω του μητρικού γάλακτος και μπορώ να προκαλέσω κολικούς, διάρροια ή δυσκοιλιότητα στα μωρά, καθώς και αλλεργική αντίδραση.

Χαρακτηριστικά χρήσης στα παιδιά

Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 7-8 μηνών γενικά δεν συνιστώνται να δώσουν γογγύλια για την εξάλειψη των αλλεργιών. Στη διατροφή του παιδιού θα πρέπει να εισαχθεί προσεκτικά και λίγο-λίγο. Και αν δεν παρατηρηθούν αλλεργίες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για το παιδί, στο οποίο θα υπάρχουν πιάτα από γογγύλια, επειδή είναι τόσο χρήσιμο και ενισχύει καλά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αντενδείξεις και πιθανές παρενέργειες

Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να έχουν γογγύλια.

Έτσι αυτό το λαχανικό ρίζας αντενδείκνυται:

• με οξεία γαστρίτιδα.
• με έλκος στομάχου.
• με δωδεκαδακτυλική ασθένεια.
• παγκρεατίτιδα, καθώς ο χυμός αυτού του λαχανικού είναι πολύ επιθετικός και έχει ισχυρή ερεθιστική επίδραση στην πεπτική οδό.
• για τον ίδιο λόγο, στην ωμή μορφή του, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν οι άνθρωποι να τρώνε κολίτιδα, διάφορες ασθένειες των εντέρων?
• με φλεγμονή των νεφρών ή του ήπατος.

Από τα παραπάνω μπορούμε να καταλήξουμε στο ακόλουθο συμπέρασμα: Τα γογγύλια είναι απλά μια αποθήκη χρήσιμων και πολύτιμων βιταμινών, ορυκτών, πολλά από τα οποία βρίσκονται σε άλλα προϊόντα εξαιρετικά σπάνια.

Αλλά ακόμη και αυτή η ριζική καλλιέργεια έχει αντενδείξεις και ιδιαιτερότητες που χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, όπως αναφέραμε παραπάνω, αποτελεί απαραίτητο μέρος της διατροφής για τις έγκυες γυναίκες και είναι αντενδείκνυται για το θηλασμό.

Ανασκοπήσαμε επίσης διάφορες συνταγές για την παρασκευή γογγυλιών. Ας θυμηθούμε τις παραδόσεις μας και να διαφοροποιήσουμε το τραπέζι μας με νόστιμα πιάτα από γογγύλια.
Σας ευλογεί!

Μοιραστείτε το άρθρο με φίλους και εγγραφείτε σε ενημερώσεις.

http://secretofworld.ru/zdorovie/eda/repa-polza-i-vred.html

Μαύρες χρήσιμες ιδιότητες

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών για τη θεραπεία της ακμής, του πονόλαιμου και της απώλειας βάρους

Στη Ρωσία, το γογγύλι ήταν το πιο δημοφιλές προϊόν και τώρα σπάνια βρίσκεται στην πώληση. Πρόκειται για ένα ετήσιο ή διετές φυτό της οικογένειας των λάχανων. Είναι ένα ομαλό κίτρινο λαχανικό με διάμετρο 8-20 cm, το βάρος φτάνει τα 10 κιλά. Από τα γογγύλια μπορείτε να μαγειρέψετε σούπια, κατσαρόλες, σαλάτες. Λαχανικά γεμιστά, ψημένα, βραστά. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει πολύτιμες ιδιότητες και είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Ποιες είναι λοιπόν οι ωφέλιμες ιδιότητες ενός γογγύλιου;

Η ανάλυση της χημικής σύνθεσης των γογγυλιών αποκάλυψε την παρουσία μοναδικών ουσιών που υποστηρίζουν την ανθρώπινη υγεία στο υψηλότερο επίπεδο. Η βιταμίνη C, οι βιταμίνες της ομάδας Β, το ΡΡ επικρατούν σε αυτή τη σοδειά ρίζας. Η βιταμίνη Α, που περιέχεται σε κίτρινο γογγύλι, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το φυτικό περιέχει μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά: το θείο, το οποίο καθαρίζει το αίμα, το κάλιο, υποστηρίζει την αναλογία νερού στο σώμα και ρυθμίζει το νευρικό σύστημα, καθώς και τον χαλκό, τον σίδηρο, τον ψευδάργυρο, το μαγνήσιο και το ιώδιο.

Το μουστάρδα σε σύνθεση αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει την πέψη και έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Το γογγύλι περιλαμβάνει αζωτούχες και χωρίς άζωτο ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία του πεπτικού συστήματος και γλυκοραφανίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Η ενεργειακή αξία είναι μόνο 30-33 kcal, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση γογγυλιών για απώλεια βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών

Το γογγύλι είναι ένα πολύτιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα, έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

1. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Καθαρίζει το αίμα και τα νεφρά, θεραπεύει και απολυμαίνει.
3. Η γογγυλοκυτταρίνη καθαρίζει το στομάχι, αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και βελτιώνει τα έντερα.
4. Ενεργοποιεί την απέκκριση της χολής, αποτρέπει το σχηματισμό χολόλιθων.
5. Βελτιώνει την ασυλία, καταπολεμά τα κρυολογήματα και τους ιούς.
6. Ο χυμός γογγύλης ανακουφίζει τον πονόλαιμο.
7. Ένα αφέψημα από γογγύλια εξαλείφει τον πονόδοντο και την ασθένεια των ούλων.
8. Ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των οστών.
9. Βοηθά στη θεραπεία των δερματικών παθήσεων, εξαλείφει την ακμή, την ακμή, το έκζεμα.
10. Οι συμπιέσεις της ρίζας του καλαμποκιού βοηθούν στον πόνο στις αρθρώσεις.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού, το πιο χρήσιμο - μαύρο γογγύλι:

1. Βελτιώνει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους.
2. Ενισχύει την ασυλία.
3. Βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και της περίσσειας υγρών από το σώμα.
4. Σταματά την ανάπτυξη βακτηριδίων και μυκήτων.
5. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Αλλά τα πράσινα γογγύλια μπορούν να λύσουν πολλά προβλήματα με την πέψη, να αποκαταστήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και την πίεση. Η βιταμίνη Β1, που περιέχεται σε αυτήν, έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό και στο νευρικό σύστημα.

Τα γογγύλια χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς. Δεδομένου ότι επιλύει τέλεια τα προβλήματα του δέρματος, χρησιμοποιήστε το χυμό του ως τονωτικό ή λοσιόν. Μπορείτε να κάνετε μια μάσκα με βάση τη ρίζα και τα καρότα: βράζουμε τα λαχανικά ένα-ένα, τα ψιλοκομίζουμε σε πατάτες και εφαρμόζουμε στο πρόσωπο για δεκαπέντε λεπτά. Τρώγοντας φρέσκα γογγύλια, για παράδειγμα, σε σαλάτες, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από ακμή ή σπυράκια.

Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα είδος διατροφής σε γογγύλια: αντικαταστήστε τις πατάτες σε όλα τα πιάτα με αυτό το λαχανικό ρίζας. Επιπλέον, αποφύγετε τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και προετοιμάστε τις σαλάτες με βάση τα γογγύλια χρησιμοποιώντας άλλα λαχανικά, χόρτα και ελαιόλαδο.

Βλάπτει το γογγύλι στο σώμα

Όπως κάθε προϊόν, το γογγύλι έχει τις δικές του αντενδείξεις. Σταματήστε να το χρησιμοποιείτε εάν πάσχετε από φλεγμονή των νεφρών, του ήπατος ή των εντέρων. Περιορίστε τη χρήση της γαστρίτιδας, των ελκών, της κολίτιδας και των ασθενειών του στομάχου.

Μερικές ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος είναι επίσης ένας περιορισμός για τη χρήση αυτής της ρίζας.

Έχετε οποιαδήποτε ασθένεια, συμβουλευτείτε το γιατρό σας αν μπορείτε να πάρετε αυτό ή το προϊόν αυτό. Εάν δεν υπάρχουν περιορισμοί, απολαύστε τα οφέλη και τη γεύση ενός τόσο αρχαίου και πολύτιμου προϊόντος, όπως γογγύλια.

Έκθεση βίντεο σχετικά με το θέμα του άρθρου

Γογγύλι: Οφέλη για την ανθρώπινη υγεία και σημαντικές καλλιέργειες

Μια γογγύλη είναι ένα λάχανο ή ένα σταυρόφυτο φυτό. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι γογγυλιών: πολιτιστικές και ζωοτροφές. Φυσικά, τρώνε βρώσιμα λαχανικά, που έχουν την εμφάνιση μιας παχιάς, ισχυρής στρογγυλεμένης ρίζας. Το στέλεχος του είναι ψηλό με πράσινα φύλλα. Η πατρίδα αυτής της ρίζας είναι η Μέση Ανατολή.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τον άνθρωπο

Το γογγύλι είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους θέλουν να αυξήσουν την ασυλία τους για να απαλλαγούν από ασθένειες και ιούς. Τρέφει το σώμα με έναν πλήρη κατάλογο μακροθρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων, περιέχει λιπαρά οξέα και βιταμίνες Α, Β, ΡΡ, ασκορβικό οξύ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα οφέλη από τα γογγύλια για ένα άτομο είναι τεράστια. Και στη σύνθεσή του υπάρχουν λινολεϊκά και λινολενικά, καθώς και φολικό οξύ.

Χάρη σε αυτό το σύνολο χρήσιμων ουσιών, υπάρχει βελτίωση στο έργο του εγκεφάλου, η παραγγελία νευρώνων, ενεργοποιούνται τα κύτταρα του νευρικού συστήματος, ενισχύονται τα αγγεία. Επιπλέον, τα οφέλη των γογγυλιών για το σώμα είναι ότι είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν και προάγει την απώλεια βάρους. Επίσης, διαβάστε το άρθρο σχετικά με τα οφέλη και τη βλάβη των σπόρων κολοκύθας.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τους άνδρες

Πολλοί άνδρες δεν προτείνουν καν ότι για να αυξηθεί η λίμπιντο και να βελτιωθεί η στύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη γογγύλη, επειδή περιέχει βιταμίνη Β, η οποία κανονικοποιεί το ορμονικό σύστημα του ανθρώπου. Ένα άλλο πλεονέκτημα των ακατέργαστων γογγυλιών είναι ότι περιέχει γλυκοραφανίνη, η οποία είναι προφυλακτική κατά της ανάπτυξης καρκίνου και διαβήτη. Επιπλέον, αυτές οι ασθένειες επιδεινώνουν μόνο την ισχύ.

Ωστόσο, το όφελος των γογγυλιών για τους άνδρες έγκειται στο γεγονός ότι βοηθά στην επιβίωση ψυχο-συναισθηματικών διαταραχών που οδηγούν σε ανικανότητα. Η ρίζα έχει αντιφλεγμονώδες και διουρητικό αποτέλεσμα, που βοηθά στην αντιμετώπιση της προστατίτιδας. Η χρήση των γογγυλιών είναι ότι αυξάνει τη ροή του αίματος, έτσι ώστε το αίμα βυθίζεται στα γεννητικά όργανα και προκαλεί στύση.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τις γυναίκες

Το γογγύλι είναι χρήσιμο για όλους, αλλά οι γυναίκες το χρειάζονται, ειδικά στην τρίτη ηλικία. Για παράδειγμα, ένα λαχανικό ρίζας θεωρείται διαιτητικό προϊόν, καθώς το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 27 μονάδες, βελτιώνει τον μεταβολισμό και ομαλοποιεί τα έντερα. Επιπλέον, τα οφέλη του χυμού γογγύλι είναι ανεκτίμητο, δεδομένου ότι η σύνθεσή του έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος. Το γογγύλι αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, βελτιώνει τα έντερα, βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής και της ακμής.

Τα ιδιαίτερα αξιοσημείωτα οφέλη από τα γογγύλια για τις γυναίκες, καθώς μειώνουν τις συναισθηματικές σταγόνες, καταπραΰνουν τα νεύρα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Είναι ακόμα χρήσιμο να τρώμε το λαχανικό ρίζας σε μια βρασμένη μορφή και όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται τέλεια σε αυτό ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία. Όσον αφορά τα οφέλη και τις βλάβες των βρασμένων γογγυλιών, υπάρχουν περισσότερα πλεονεκτήματα, δεν υπάρχουν σχεδόν κανένα μειονέκτημα. Για να προετοιμάσετε το γογγύλι, πρέπει να πάρετε μια κατσαρόλα με νερό και να τοποθετήσετε το ψιλοκομμένο γογγύλι εκεί. Όλα τα βάζετε στο φούρνο σε μια μικρή φωτιά.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τα παιδιά

Μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε τη διατροφή του παιδιού με γογγύλι από έξι μήνες ζωής. Αυτή τη στιγμή, συναντά με στερεά φαγητά και εκτιμά την γεύση της ρίζας. Επιπλέον, δεν έχει σημασία τι είδους γογγύλια τα οφέλη του είναι τεράστια, διότι στη σύνθεση υπάρχουν πολλά μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού.

Επιπλέον, η σύνθεση της ρίζας περιέχει υδατάνθρακες που εμποδίζουν τη ζύμωση στα έντερα του παιδιού και τη δυσκοιλιότητα. Το έμβρυο ομαλοποιεί το έργο του πεπτικού συστήματος του μωρού και συνδυάζεται με οποιοδήποτε τρόφιμο. Ένα άλλο όφελος των γογγυλιών για τα παιδιά είναι ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην απορρόφηση του αδένα, το οποίο είναι σε πολλά τρόφιμα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό καθώς ο σίδηρος βοηθά τον εγκέφαλο του μωρού να αναπτυχθεί πιο γρήγορα.

Τα οφέλη των κορυφών ριπών

Εκτός από τους ίδιους τους καρπούς, οι κορυφές των γογγυλιών είναι πολύ χρήσιμες, καθώς περιέχουν πολύ θείο, σίδηρο και ασβέστιο, που είναι λιγότερο στο γάλα.

Και τα χόρτα γογγύλια παρέχουν εξαιρετική διουρητική δράση, βοηθούν στην καταπολέμηση της αναιμίας, της αρθρίτιδας, είναι χρήσιμες σε ασθένειες του ήπατος, στα μάτια, στη χοληδόχο κύστη, στις μολύνσεις ή σε άλλες δερματικές παθήσεις. Εάν καταναλώνετε περιοδικά αυτό το λαχανικό ρίζας, τότε δεν θα υπάρχουν έλκη και σπυράκια στο δέρμα.

Επιπλέον, το πλεονέκτημα των κορυφών γογγύλι είναι ότι είναι κατασκευασμένο από χυμό, γι 'αυτό το φρούτο συμπιέζεται μαζί με τα φύλλα. Συνήθως, ο χυμός που προκύπτει αραιώνεται με τους χυμούς των λαχανικών και των βοτάνων για να πάρει ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Για παράδειγμα, εάν παρασκευάσετε ένα μίγμα χυμού πικραλίδα, γογγύλια και καρότα, τότε αυτό το ποτό βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών, καθιστώντας ένα προληπτικό μέτρο κατά της αϋπνίας και των νευρικών διαταραχών. Ο ριζικός χυμός βοηθά στη διάλυση των λίθων των νεφρών, αποτρέπει την αποσύνθεση των δοντιών και αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους.

Χυμώστε το χυμό από γογγύλια

Όλα τα προϊόντα έχουν ένα σύνολο ωφέλιμων και επιβλαβών ιδιοτήτων. Για παράδειγμα, ένα γογγύλι έχει αντενδείξεις, αν ένα άτομο έχει αναπτύξει κολίτιδα, γαστρίτιδα, έχει έλκη, καθώς και προβλήματα με τα νεφρά, τα έντερα και το ήπαρ. Και τότε υπάρχουν περιορισμοί στη λήψη γογγυλιών, εάν υπάρχουν διαταραχές του νευρικού συστήματος. Εάν ένα άτομο είναι σε μια άκαμπτη διατροφή, τότε θα πρέπει να προσθέσει ένα μικρό προϊόν στη διατροφή, καθώς είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αντίδραση του σώματος. Εάν δεν λάβετε υπόψη αυτή τη χροιά, τότε στο στόμαμα θα εμφανιστεί ένας ισχυρός σχηματισμός αερίου, ο οποίος θα διογκωθεί.

Είναι επιθυμητό να τρώτε μια ρίζα λαχανικών βρασμένη ή στον ατμό, η οποία θα βοηθήσει να αποφευχθεί μια βίαιη αντίδραση του σώματος σε ένα νέο προϊόν. Πρέπει να ξέρετε ότι η βλάβη του χυμού γογγύλι θα είναι σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε γογγύλια σε τρόφιμα εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Επομένως, πριν αρχίσετε να τρώτε γογγύλια και να πίνετε χυμό, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Γογγύλια θερμίδας και τη θρεπτική τους αξία

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, αυτό το λαχανικό ρίζας βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με τις πατάτες. Στη σύνθεσή του υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες φυτικής προέλευσης. Ως εκ τούτου, ένα πιάτο από γογγύλια και πατάτες, μπορείτε να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας. Ωστόσο, οι πατάτες περιέχουν πολλά άμυλο και υδατάνθρακες, που παρέχουν κορεσμό, αλλά πολύ αργά χωνευτούν στο στομάχι. Επιπλέον, η πατάτα προωθεί την αύξηση του σωματικού βάρους.

Όσον αφορά το γογγύλι, περιέχει πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από τις πατάτες, επομένως δεν επηρεάζει το σχήμα. Όσον αφορά τη γογγύλια θερμίδας είναι μόνο 32 kcal. Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα ενός λαχανικού ρίζας είναι μια ιδιόμορφη οσμή που δεν τους αρέσει όλος, αλλά για την υγεία μπορεί να υποφέρει. Χρόνος μαγειρέματος μεγαλύτερο από το πατάτες.

Η σύνθεση των γογγυλιών: βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία

Κάθε προϊόν φυτικής προέλευσης περιέχει χρήσιμα συστατικά, αυτή η ρίζα δεν αποτελεί εξαίρεση. Εάν εξετάσετε προσεκτικά τη χημική του σύνθεση, μπορείτε να δείτε την παρουσία τόσο σημαντικών για τις βιταμίνες του ανθρώπινου σώματος ως Α, C, E, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β, PP, β-καροτένιο. Η σύνθεση του γογγύλι έχει τη μέγιστη ποσότητα της βιταμίνης C, η οποία δεν είναι ακόμη και στα εσπεριδοειδή.

Τα λαχανικά στη σύνθεσή τους έχουν τέτοια λιπαρά οξέα όπως το ελαϊκό, το λινολεϊκό, το λινολενικό και το παλμιτικό, καθώς και το πιο σημαντικό οξύ - φυλλικό οξύ. Πίσω στα γογγύλια, πολλά δισακχαρίτες και μονοσακχαρίτες, αιθέρια έλαια και άλλα συστατικά που το καθιστούν το καλύτερο προϊόν διατροφής. Οι μοναδικές ιδιότητες των γογγυλιών είναι ότι βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος, στη διάλυση των λίθων στην ουροδόχο κύστη και στα νεφρά.

Η σύνθεση των γογγυλιών περιλαμβάνει μαγνήσιο, το οποίο δίνει ένα σημαντικό όφελος για το σώμα, για παράδειγμα, το ασβέστιο συσσωρεύεται, τα τρόφιμα απορροφάται καλύτερα. Αυτό το φαινόμενο είναι πολύ σημαντικό στην ηλικία, όταν αρχίζουν τα προβλήματα με τα οστά και τους αρθρώσεις.

Το κάλιο παραμένει ένα άλλο σημαντικό στοιχείο στη σύνθεση της ρίζας, καθώς μαζί με το νάτριο βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ρυθμίζει την ισορροπία του νερού στο σώμα και σταθεροποιεί το έργο της καρδιάς.

Ποικιλίες και ποικιλίες ριζών

Αν κοιτάξετε τη σύγχρονη βοτανική ταξινόμηση, τότε όλα τα υβρίδια και οι ποικιλίες γογγυλιών χωρίζονται σε πέντε υποείδη - είναι κινέζικα, ευρωπαϊκά, ινδο-αφρικανικά, μικρασιατικά και ιαπωνικά. Συνολικά, αυτά τα υποείδη περιλαμβάνουν περίπου 38 ποικιλίες, αλλά οι περισσότερες από αυτές ανήκουν στην ευρωπαϊκή ομάδα, επομένως καλλιεργούνται στη μεσαία λωρίδα. Αυτές περιλάμβαναν λευκές ρίζες των ποικιλιών Volyn, Milan White, Norfolk, έξι εβδομάδων και άλλων, καθώς και κίτρινα φρούτα από τις ποικιλίες May May, Golden Ball, Feltskiy και άλλα. Το σχήμα της γογγύλης είναι επιμηκυμένο, επίπεδο ή στρογγυλεμένο. Για το μαγείρεμα, συνήθως χρησιμοποιούν ένα στρογγυλό και επίπεδο γογγύλι, αλλά ένα επίμηκες είναι μια ποικιλία χορτονομής που καλλιεργείται για ζώα.

Μαύρο γογγύλι

Μεταξύ των πολλών ειδών και ποικιλιών αμέσως μαύρη ρίζα, η οποία παραμένει η πιο χρήσιμη. Στη σύνθεσή του υπάρχουν πολλά μέταλλα και βιταμίνες, έτσι το μαύρο γογγύλι αποκαθιστά τον μειωμένο μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους με το υπερβολικό βάρος. Και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θεωρείται το πιο αποτελεσματικό φυσικό αντιβιοτικό.

Η καλλιέργεια των ριζών έχει θετική επίδραση στην πέψη, απομακρύνει τις τοξίνες και την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Διαλύει σκωρίες και άλατα σε δοχεία στη χοληδόχο κύστη, ως αποτέλεσμα, το σώμα καθαρίζεται πλήρως. Επιπλέον, ένα μαύρο γογγύλι εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών μυκήτων και βακτηρίων στο ανθρώπινο σώμα, γίνεται προφυλακτικό κατά της αθηροσκλήρωσης και βοηθά στην ενίσχυση των μαλλιών.

Ραπανάκι daikon

Το Daikon είναι ιαπωνικό, κινέζικο λευκό ραπανάκι, που περιλαμβάνεται σε ένα είδος κοινής ραπανάκι. Ανήκει στην οικογένεια των λάχανων και έχει εξαιρετική γεύση. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η απουσία πικρίας, την οποία έχουν άλλες ποικιλίες. Επιπλέον, το daipon από γογγύλια έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα, παρόμοιο με το ραπανάκι. Η σάρκα του καρπού είναι τραγανή, με ευχάριστη γεύση. Τα φύλλα λαχανικών καταναλώνονται επίσης, για παράδειγμα, για την παρασκευή σαλατών, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως τρώγονται φρέσκα.

Γυρίστε πράσινο

Σύμφωνα με τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το πράσινο λαχανικό είναι το δεύτερο μόνο στο μαύρο. Εάν καταναλώνετε συνεχώς αυτή την ρίζα, τότε θα εμφανιστούν σημαντικές αλλαγές στο σώμα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β1 βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος, ομαλοποιεί τα έντερα και τα πράσινα γογγύλια ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και γίνονται εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Δεδομένου ότι το λαχανικό ρίζας περιέχει πολύ καλίου, είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την πίεση, βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα. Όλοι οι άνθρωποι χρειάζονται ένα γογγύλι για την υγεία της καρδιάς, έτσι πιάτα από αυτό πρέπει να σταθεί σε κάθε τραπέζι.

Κίτρινο γογγύλι

Το κίτρινο γογγύλι έχει παχιά ρίζα και ωοειδές σχήμα, η σάρκα του είναι πολύ ζουμερή, νόστιμη, άσπρη ή κίτρινη. Αυτή η ριζική καλλιέργεια θεωρείται θεραπευτική, καθώς αποτελεί προληπτικό προϊόν κατά της αθηροσκλήρωσης και των ασθενειών του ήπατος. Και ενεργοποιεί τα έντερα, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δυσκοιλιότητα.

Αν συγκρίνουμε τα οφέλη και τα οφέλη της κίτρινης γογγύλης, ο καρπός έχει περισσότερα πλεονεκτήματα. Περιέχει πολλές βιταμίνες PP, Β, καροτίνη, που δεν συγκρίνεται με άλλα χρήσιμα προϊόντα. Και είναι πολύ σημαντικό για κάθε άτομο, διότι ως αποτέλεσμα της έλλειψης βιταμινών Β, το σώμα γερνάει γρήγορα, τα γκρίζα μαλλιά εμφανίζονται στο κεφάλι, αρχίζει η φαλάκρα. Επομένως, εάν τρώτε τακτικά αυτό το υγιές λαχανικό, τότε η υγεία σας θα βελτιωθεί αισθητά. Κίτρινα γογγύλια έχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία καταπολεμά τα κρυολογήματα και τους εμποδίζει να παραμείνουν στο σώμα. Διαβάστε το άρθρο: Χυμός κολοκύθας - τα οφέλη και τις βλάβες στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών.

Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο

Χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή κήπου γογγύλι

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών

Το γογγύλι έχει μακρά καλλιεργηθεί ως φυτό κήπου. Πηγές ισχυρίζονται ότι έγινε γνωστή για τα έξι χιλιάδες χρόνια πριν. Η πατρίδα του λαχανικού είναι η Μεσόγειος, η Ανατολική και η Νότια Ασία. Αναπτύχθηκε από τους αρχαίους Ρωμαίους, που εκτιμήθηκαν για ανεπιτήδευτη περίθαλψη και υψηλές αποδόσεις. Σε ένα χρήσιμο γογγύλι, υπάρχει μια αποθήκη ιχνοστοιχείων, αιθέρια έλαια, βιταμίνη C και καροτίνη. Το σύνολο του φυτού περιέχει λάδι μουστάρδα, έτσι έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς αιχμηρή, αλλά μάλλον πικάντικη γεύση.

Έχει αντισηπτικές, διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, θείο, σίδηρο, νάτριο, μαγγάνιο και ιώδιο και το σπάνιο αντικαρκινικό στοιχείο, σουλφοφάνη. Ο πολτός λαχανικών είναι χρήσιμος στην αβιταμίνωση, η παρουσία ασβεστίου συμβάλλει στην εξαιρετική πρόληψη των ραχίτιδων και των ασθενειών του σκελετικού συστήματος. Τα ακατέργαστα γογγύλια περιέχουν σάκχαρα, πολυσακχαρίτες, στερόλη, γλυκοραφανίνη.

Όταν επιλέγετε γογγύλια, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στις μεγάλες ρίζες, περιέχουν περισσότερες βιταμίνες από τις ομάδες Β1, Β2, Β5, ΡΡ, προβιταμίνη Α, φώσφορο και θείο.

Γυρίστε την εφαρμογή

Ο ιδιοκτήτης μιας σειράς πλεονεκτημάτων - το γογγύλι συνιστάται για χρήση στη διαιτητική διατροφή, το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο συμβάλλει στην ταχεία απόκτηση αρμονίας και απαλλαγής από πολλές ασθένειες. Ο χυμός γογγύλης είναι ένα εξαιρετικό παυσίπονο, ηρεμιστικό και αποχρεμπτικό. Με την κανονική πρόσληψη χυμού, οι πέτρες στα νεφρά μπορούν να εξαλειφθούν, η κανονικοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας, οι αρθρώσεις μπορούν να καθαριστούν και οι ρευματολογικές παθήσεις μπορούν να θεραπευτούν.

Εφαρμόστε γογγύλια στην παραδοσιακή ιατρική για την απομάκρυνση των αποθέσεων αλάτων, είναι αποτελεσματική στις πολυνηυριτικές παθολογίες. Σε οποιαδήποτε μορφή, το λαχανικό είναι καλό για το στομάχι και τα έντερα. Ένα βραστό ρυζόγαλο εφαρμόζεται στις αρθρώσεις κατά την έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας · ένα τέτοιο φάρμακο καταπραΰνει και ανακουφίζει τον πόνο. Καλά επηρεάζουν την ευημερία του μπάνιου με αφέψημα γογγύλι. Το ξεβγάζοντας ζεστό αφέψημα ανακουφίζει τον πονόδοντο και μειώνει τη φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου. Λόγω του γεγονότος ότι η ρίζα είναι κορεσμένη με θείο, το αίμα καθαρίζεται. διαλύει πέτρες στην κύστη.

Το μαγνήσιο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και τη συσσώρευση του στο σώμα. Ο χυμός και ο ζωμός μαλακώνουν τα πτύελα, συμβάλλοντας στην απελευθέρωση των βρόγχων τους κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, της λαρυγγίτιδας και του άσθματος. Αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι ότι στον πολτό και συνεπώς στον χυμό υπάρχει ένα φυσικό αντιβιοτικό που αναστέλλει την ανάπτυξη των μυκήτων, εκτός από το Ε. Coli και τον σταφυλόκοκκο. Ο εξαντλητικός βήχας αντιμετωπίζεται με χυμό που λαμβάνεται από τριμμένο γογγύλι και ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού 5 φορές την ημέρα, ανακατεύοντας με το μέλι.

Γογγύλια σπόρων

Οι σπόροι γογγύλης σχηματίζονται σε βλαστοί ανθοφορίας πάνω από τα γείσα μέρη. Η χρησιμότητά τους αναφέρεται στις πηγές της ανατολικής ιατρικής, όπου οι σπόροι εδάφους χρησιμοποιήθηκαν για ανικανότητα.

Ρίχες φύλλα

Τα φύλλα των ποικιλιών μαρούλι σπόρων περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, σίδηρο, β-καροτένιο και βιταμίνη C. Ο χυμός της γογγύλι αφήνει, χάρη στο ασβέστιο, αποτρέπει μαλάκωμα των οστών και των δοντιών. Η περιεκτικότητα σε κάλιο στα φύλλα βοηθά στην αύξηση της αλκαλικής σύνθεσης, η οποία είναι χρήσιμη σε περίπτωση χαμηλής οξύτητας του γαστρικού υγρού.

Έγχυση φύλλων από γογγύλια: 20 γραμμάρια θρυμματισμένων φύλλων ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε για 30 λεπτά. Διαχωρίστε σε τρεις μερίδες και πίνετε πριν από κάθε γεύμα. Αυτή η έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαργάρες και ούλα.

Βρήκατε λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το και μερικές ακόμη λέξεις, πατήστε Ctrl + Enter

Γουρούνι ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι έχουν φέρει πολλές ποικιλίες γογγύλι, που διαφέρουν σε πρόωρη ωρίμανση, πλούτος, εξαιρετική γεύση.

Το γκρίζο κήπο ωριμάζει τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Πρόκειται για ένα φυτό δύο ετών με πυκνή ρίζα και στρογγυλό, ωοειδές ή συντομευμένο λαχανικό ρίζας. Η σάρκα μπορεί να είναι κίτρινη ή άσπρη. Χρησιμοποιείται στην κλινική διατροφή για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Βοηθά στην δυσκοιλιότητα, στην ηπατική νόσο. Συμβάλλει στην ενεργοποίηση ευεργετικών εντερικών μικροοργανισμών σε περίπτωση διαταραχών του στομάχου.

Ιδιαίτερα πολύτιμο είναι το γεγονός ότι τα γογγύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προμηθευτής βιταμινών και θρεπτικών ουσιών το χειμώνα. Για τα κρυολογήματα από τριμμένα γογγύλια και οποιοδήποτε ζωικό λίπος, μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα και να το εφαρμόσετε στο στήθος και την πλάτη σας σαν μουστάρδα. Επίσης για τη θέρμανση και την εφίδρωση ζωμό βράζει.

Αφέψημα από γογγύλια: σχάρα ένα μεσαίου μεγέθους τρίφτη σε ένα λαχανικό, ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Στρώνετε και πίνετε 4 φορές την ημέρα με τη μορφή θερμότητας.

Το λευκό γογγύλι έχει όχι μόνο εξαιρετική γεύση και θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι ιδανικό για τον καθαρισμό των εντέρων. Για να γίνει αυτό, σχάρα 100 γραμμάρια πολτού, πιέστε το χυμό και προσθέστε 50 γραμμάρια μέλι. Είναι σημαντικό να πίνετε αυτό το τμήμα κατά την περίοδο από τις 6 έως τις 7 το πρωί με άδειο στομάχι, το αποτέλεσμα θα εμφανιστεί αμέσως. Το μάθημα είναι μια εβδομάδα.

Το λευκό γογγύλι έχει χαμηλή θερμιδική και υψηλή θρεπτική αξία. Από τα αρχαία χρόνια στη Ρωσία, το γογγύλι ήταν ένα βασικό είδος διατροφής. Ήταν καταναλώνονται φρέσκα, βραστά, τηγανητά και στον ατμό. Τα πιάτα διακρίνονται από εξαιρετική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία.

Αντέξτε τις αντενδείξεις

Αντενδείκνυται η χρήση γογγυλιού κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των φλεγμονωδών διεργασιών στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οξεία και χρόνια ηπατίτιδα και χολοκυστίτιδα. ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος - ασθένειες στις οποίες απαγορεύεται ρητά η γογγύλη.

http://samzdorow.ru/chernaya-repa-poleznye-svojstva.html