Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτό σημαίνει ότι δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα και πρέπει να προέρχονται από το περιβάλλον με προϊόντα που περιέχουν αυτές τις ενώσεις σε επαρκή ποσότητα. Έτσι, είναι δυνατόν να διασφαλιστεί όχι μόνο η καθημερινή τους ανάγκη, αλλά και η κάλυψη του ελλείμματος.

Η κατηγορία ωμέγα-3 περιλαμβάνει τρεις τύπους λιπαρών οξέων: λινολενικό, εικοσαπεντανοϊκό και δοκοσαεξαενοϊκό. Όλα αυτά μπορούν να είναι φυτικής και ζωικής προέλευσης. Το περισσότερο λινολενικό οξύ βρίσκεται στους σπόρους λίνου. Οι πηγές των δύο εναπομενόντων οξέων είναι τα ψάρια, ο σολομός, ο τόνος και η σαρδέλα. Η καθημερινή ανάγκη για ωμέγα-3 οξέα είναι 1-2 γραμμάρια, η οποία εξαρτάται από τη γενική κατάσταση του σώματος και τις ασθένειες που υπάρχουν στους ανθρώπους.

Συνεπώς, η ανάγκη για πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αυξάνει σημαντικά κάτω από αυτές τις συνθήκες:

Γενική και τοπική αγγειακή αθηροσκλήρωση.

Διαταραχές της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.

Ισχαιμική καρδιακή νόσο.

Ασθένειες Alzheimer και απομυελίνωσης.

Μειωμένη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ενδιαφέροντα πειράματα και έρευνα σχετικά με τα εκπληκτικά οφέλη του ωμέγα 3 στο εγκεφαλικό επεισόδιο

Η πιο σημαντική αξία από την άποψη της ανάγκης του σώματος για λιπίδια ανήκει στην ισορροπία τους. Η σημερινή κατάσταση από αυτή την άποψη είναι τέτοια που στο σώμα μας υπάρχει πάντα μια έντονη ανισορροπία μεταξύ των ωμέγα-6 και των ωμέγα-3 οξέων. Για την κανονική πορεία των μεταβολικών διεργασιών, η αναλογία τους θα πρέπει να είναι 2: 1. Η διακοπή αυτού του δείκτη προς την κατεύθυνση της αύξησης του ωμέγα-6 μπορεί να οδηγήσει σε κακές συνέπειες, ενώ τα ωμέγα-3 μπορούν να τα εξαλείψουν.

Η ρέγγα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Οι επιστήμονες της Στοκχόλμης στο Ινστιτούτο Karolinska διαπίστωσαν ότι δύο ή τρεις φορές την ημέρα χρησιμοποιώντας ψάρια ως τρόφιμα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικών και εγκεφαλικών διαταραχών κυκλοφορίας.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς αυτής της εργασίας, παρόμοιες επιδράσεις των προϊόντων ψαριών είναι δυνατές λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Αυτές οι ενώσεις έχουν ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό των λιπιδίων, μειώνοντας το ποσοστό της χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο βρίσκεται κάτω από την αγγειακή βλάβη και την αρτηριακή υπέρταση. Αυτό το συμπέρασμα ήταν δυνατό να ληφθεί με βάση 15 μείζονες μελέτες που διεξήχθησαν ταυτόχρονα σε πολλές χώρες του κόσμου (Ευρώπη, Κίνα, Ιαπωνία και ΗΠΑ).

Η μελέτη περιελάμβανε περίπου 400.000 άτομα διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών (από 30 έως 100 έτη) και το πείραμα αυτό διήρκεσε 30 χρόνια! Το αποτέλεσμα του πειράματος ήταν συμπεράσματα σχετικά με την επίδραση των ψαριών στο συνολικό επίπεδο υγείας. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν την εμφάνιση ενός εγκεφαλικού επεισοδίου σε μόλις 9.400 άτομα, το οποίο είναι σημαντικά χαμηλότερο από τις παγκόσμιες στατιστικές.

Όλα αυτά τα συμπεράσματα έχουν μια αντικειμενική εξήγηση. Το πράγμα είναι ότι τα ψάρια περιέχουν εξαιρετικά σημαντικές ευεργετικές ενώσεις. Ένας από αυτούς είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Προστατεύουν τον εγκέφαλο από το εγκεφαλικό. Κάθε άτομο μπορεί να αισθανθεί το όφελος του εάν τρώει ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Έτσι λέει ο Δρ Dariusz Mozaffarian, ο οποίος είναι αναπληρωτής καθηγητής σε ένα από τα τμήματα του Ιατρικού Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Σύμφωνα με πολλούς επιστήμονες, τα πιάτα ψαριών είναι επίσης μια ισχυρή πηγή σεληνίου και βιταμίνης D, τα οποία αποτελούν σημαντικά ιχνοστοιχεία για ασθενείς με καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.

Ο Dariusz Mozaffarian διαπίστωσε ότι τα περισσότερα λιπαρά ωμέγα-3 βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια. Αυτές περιλαμβάνουν σολομό και ρέγγα. Σημειώνεται επίσης η θετική επίδραση του ψητού τόνου στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού.

Αυτά τα στοιχεία επιβεβαιώνονται από επιστήμονες της American Heart Association. Είναι επίσης πεπεισμένοι ότι αρκεί να μαγειρεύουν και να τρώνε πιάτα ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα για να αποτρέψουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Για τους ανθρώπους που ζουν στις χώρες του SND, το πιο προσιτό προϊόν ψαριών είναι η ρέγγα, η οποία μπορεί να είναι μια βασική εστίαση, ως πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για το σώμα.

Η βιταμίνη Ε σώζει τον εγκέφαλο μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Σε υψηλές δόσεις, η βιταμίνη Ε είναι σε θέση να αποτρέψει τη νέκρωση των νευρικών κυττάρων στην οξεία περίοδο ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Η μακροχρόνια χρήση μικρών δόσεων εμποδίζει την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας.

Τα συμπεράσματα αυτά γίνονται από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Οχάιο (ΗΠΑ), σύμφωνα με την Times of India.

Σύμφωνα με τις εξηγήσεις των συγγραφέων της μελέτης, τα πιο κοινά σημάδια του εγκεφαλικού επεισοδίου είναι μούδιασμα και αδυναμία των άκρων, φορώντας ένα μονομερή χαρακτήρα, ο συντονισμός των κινήσεων, ξαφνική ωχρότητα, διαταραχή λόγου, ναυτία, που συνοδεύεται από ζάλη, διαταραχές της κατάποσης, οπτική και διαταραχές του κοινού κινητικού νεύρου. Ταυτόχρονα, ένα εγκεφαλικό επεισόδιο από μόνο του αναπτύσσεται σε λίγα λεπτά ή ακόμα και δευτερόλεπτα, ως αποτέλεσμα της εξασθενημένης ροής αίματος στον εγκέφαλο. Μπορεί να είναι, τόσο πρωταρχικής οξείας φύσης, όσο και να σχηματίζεται σε σχέση με προηγούμενες παροδικές επιθέσεις εγκεφαλικής κυκλοφορίας.

Πολλοί επιστήμονες αποδίδουν τη βιταμίνη Ε σε ένα φάρμακο που μειώνει αξιόπιστα τη σοβαρότητα των επιπτώσεων της εγκεφαλικής βλάβης του εγκεφαλικού. Η βιταμίνη Ε είναι ικανή να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και των επιπλοκών της εξαιτίας της ικανότητας να εμποδίζει την απελευθέρωση των ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τη συσσώρευση τοξικών λιπιδίων και των προϊόντων υπεροξειδώσεως τους στα νευρικά κύτταρα.

Σε ένα πείραμα σε ποντικούς, ήταν δυνατόν να δείξουμε ότι εκείνοι οι νευρώνες που έλαβαν βιταμίνη Ε για μεγάλο χρονικό διάστημα περιέχουν 60% λιγότερο οξειδωμένα λιπαρά οξέα από ποντίκια στην ομάδα ελέγχου που δεν εκτέθηκαν σε τοκοφερόλη.

Η βιταμίνη Ε στη φύση υπάρχει σε διάφορες μορφές. Το πιο κοινό είναι η άλφα τοκοτριενόλη.

Πηγές της βιταμίνης Ε

Φυσική πηγή αυτής της ουσίας είναι τα θαλάσσια ψάρια, τα φυτικά έλαια, τα προϊόντα με βάση τη σόγια, το γάλα, τα χόρτα, τα αυγά, το κρέας και το συκώτι. Ιδιαίτερα αξίζει να σημειωθεί για τα οφέλη του άλφα tocotrienol palm oil, το οποίο αντιπροσωπεύει το 70% αυτής της ουσίας. Σύμφωνα με τα πρότυπα της εγχώριας ιατρικής και πολλών χωρών του κόσμου, η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη Ε είναι περίπου 10 mg.

Η σοκολάτα σώζει από το εγκεφαλικό επεισόδιο

Οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη (Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη) πραγματοποιήθηκε μια ενδιαφέρουσα μελέτη στην οποία διαπιστώθηκε ότι η σοκολάτα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ειδικά σε γυναίκες όλων των ηλικιών. Οι μελέτες αφορούσαν περίπου 30 χιλιάδες κατοίκους της Σουηδίας, οι οποίες δημοσιεύθηκαν στις σελίδες του Reuters.

Οι πρώτες επιστημονικές εξελίξεις στο θέμα αυτό εμφανίστηκαν το 1997. Στη συνέχεια, μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τη Suzanne Larsson άρχισε να παρακολουθεί τους ασθενείς με καταγραφή δεδομένων για αυτά χωρίς να λαμβάνει υπόψη την εμφάνιση καρδιακής και αγγειακής παθολογίας. Η ηλικία των συμμετεχόντων στη μελέτη κυμαινόταν από 48 χρόνια έως 84 ετών. Υποβλήθηκαν σε τακτικές έρευνες, αλλά και τακτικά, χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη ποσότητα σοκολάτας. 10 χρόνια αργότερα, αναφέρθηκαν 1549 περιστατικά εγκεφαλικού επεισοδίου. Ταυτόχρονα, επισημάνθηκε ένα επίμονο σχέδιο: όσο περισσότερη σοκολάτα καταναλώθηκε, τόσο λιγότερες γυναίκες υποβλήθηκαν σε εγκεφαλικό επεισόδιο.

Διαπιστώνεται ότι η ημερήσια ποσότητα σοκολάτας πρέπει να είναι 45 γραμμάρια.

Μετά την ανασκόπηση αυτών των δεδομένων, το προσωπικό του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας ανέλαβε να δικαιολογήσει τις παρατηρούμενες επιδράσεις της σοκολάτας σε σχέση με την πρόληψη της εγκεφαλικής βλάβης από το εγκεφαλικό επεισόδιο. Διαπιστώθηκε ότι μια τέτοια ενέργεια είναι δυνατή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή στη σοκολάτα. Ο ίδιος ο Larrson ανέφερε ότι αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και των καρδιακών πλεξούδων. Μέχρι σήμερα έχουν προγραμματιστεί αρκετές μεγάλες μελέτες που θα έδιναν ακόμη περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το φαινόμενο και την ικανότητα της σοκολάτας να επηρεάζει την πορεία ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σύμφωνα με τη Suzanne Larrson: "Είναι ακόμα νωρίς να πούμε με βεβαιότητα ότι η σοκολάτα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα οφέλη του για τον οργανισμό δεν είναι πλέον αμφίβολα, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν κατά λάθος, επειδή το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά υψηλό. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα, λίπη και διάφορες ενώσεις τους είναι επίσης υψηλή. Πρέπει να προτιμάται η συνηθισμένη μαύρη σοκολάτα, η οποία περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη και κακάο από το γάλα. "

Οι ιατροί συστήνουν κατηγορηματικά να είναι από το κάπνισμα, να μην εκτίθενται σε σωματική άσκηση και να ακολουθούν αυστηρά το διαιτητικό καθεστώς. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σοκολάτα δεν περιλαμβάνεται σε κανένα από τους καταλόγους των κεφαλαίων που εμποδίζουν την ανάπτυξη αλλοιώσεων του εγκεφαλικού.

Ο Larrson απέδειξε ότι εάν χρησιμοποιήσετε δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα, αυτό μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες κατά 20-24%. Τα αποτελέσματα όλων των μελετών δημοσιεύθηκαν στην Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας.

Πλούσια σε ωμέγα-3 τρόφιμα

Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι τα δομικά στοιχεία όλων των κυτταρικών μεμβρανών, ως μέρος των φωσφολιπιδίων. Πάνω απ 'όλα, αυτό ισχύει για τα εγκεφαλικά κύτταρα, τους ενδοκρινείς αδένες και την καρδιά. Επιπλέον, έχουν εγγενές αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Αυτό σημαίνει ότι το ωμέγα-3 μπορεί να εξουδετερώνει τοξικά προϊόντα υπεροξείδωσης και να αδρανοποιεί τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό βασίζεται στις θετικές τους επιδράσεις στο σώμα. Μετά από όλα, είναι σε θέση να προστατεύσουν τα υγιή κύτταρα, να αποκαταστήσουν τα κατεστραμμένα κύτταρα και να αποτρέψουν την ανάπτυξη του καρκινικού εκφυλισμού τους. Ιδιαίτερα καλά, αυτά τα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τον σωστό συνδυασμό ωμέγα-3, ωμέγα-6 και βιταμίνης D, τα οποία περιέχονται στη βέλτιστη ποσότητα καλώς επιλεγμένης διαιτητικής σύνθεσης.

Είναι σημαντικό να θυμάστε! Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα-3 είναι πολύ ασταθή στο περιβάλλον, καταστρέφονται γρήγορα από τη δράση του φωτός, του οξυγόνου και της θερμότητας.

Για να διατηρηθούν οι χρήσιμες ιδιότητές τους, είναι απαραίτητο να διατηρούνται σε συνθήκες που αποκλείουν την επίδραση των παρατιθέμενων παραγόντων!

Περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 σε διάφορα προϊόντα:

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_insylt_prodykti.php

Πώς να βοηθήσετε τα ψάρια και τα ωμέγα-3 οξέα

Τα αποτελέσματα μιας δεκαετούς μελέτης των 80.000 περίπου ανθρώπων δείχνουν ότι η κατανάλωση ψαριών λίγες φορές την εβδομάδα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 27%. Όσο περισσότερα ψάρια καταναλώνονται, τόσο πιο εντυπωσιακό είναι το ποσοστό.

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση ψαριών με υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 οξέων παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της χοληστερόλης.

Τα ψάρια είναι πλούσια πηγή βασικών λιπαρών οξέων και συμβάλλουν αποτελεσματικά στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται.

Είναι σημαντικό το πώς ψήνονται τα ψάρια, καθώς αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να απενεργοποιηθούν από τη θερμότητα, τον αέρα και το φως. Συνιστάται να μην αφήνετε το κρέας να καίει και να χρησιμοποιεί λίγο λίπος κατά το μαγείρεμα. Αποφύγετε τις φριτέζες, καθώς όχι μόνο καταστρέφουν πολλά υγιή λιπαρά οξέα, αλλά και προσθέτουν λίπος.

Εάν τα ψάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το ιχθυέλαιο. Οι περισσότεροι ειδικοί δεν συνιστούν συνηθισμένα τη χρήση ιχθυελαίου, για διάφορους λόγους. Πιθανές παρενέργειες με τη μορφή γαστρικών διαταραχών και μώλωπες.

Τα οφέλη από τα ψάρια περιλαμβάνουν μειωμένες πιθανότητες ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων, μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών σε σοβαρό διαβήτη.
Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε υγιή, μη ρυπανθέντα ψάρια βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου, των ματιών και του νευρικού ιστού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα.

Σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν ιχνοστοιχεία υδραργύρου. Τα παλαιότερα και τα αρπακτικά ψάρια συσσωρεύουν τα υψηλότερα επίπεδα και αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή. Ενώ τα νεαρά ψάρια είναι λιγότερο ρυπογόνα. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ψάρι, καταναλώνοντας μόνο μια φορά το μήνα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 7%.

Το κρέας των ψαριών, όπως η πέρκα, η καλαμάρι, το νταούκι του Ατλαντικού, περιέχει λίγα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βασικών λιπαρών οξέων. Ο νωπός τόνος, η ριγωτή πέρκα, η μυρωδιά είναι επίσης πλούσιες πηγές τέτοιων λιπαρών οξέων.

Δεν είναι απαραίτητο να ψαρεύετε, μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα, αλλά είναι πολύ επιθυμητό να έχετε τα ψάρια στο τραπέζι σας ή τουλάχιστον να αγοράσετε συμπληρώματα με ωμέγα-3 οξέα, για παράδειγμα εδώ. Έχοντας ψάρια ή ωμέγα-3 κάψουλες στη διατροφή σας αρκετές φορές την εβδομάδα, θα μειωθεί ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 62%.

http://helpinsult.ru/ryba-posle-insulta.html

Ψάρια μετά από εγκεφαλικό

Τα καλύτερα προϊόντα για εγκεφαλικά επεισόδια

Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτό σημαίνει ότι δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα και πρέπει να προέρχονται από το περιβάλλον με προϊόντα που περιέχουν αυτές τις ενώσεις σε επαρκή ποσότητα.

Έτσι, είναι δυνατόν να διασφαλιστεί όχι μόνο η καθημερινή τους ανάγκη, αλλά και η κάλυψη του ελλείμματος.

Η κατηγορία ωμέγα-3 περιλαμβάνει τρεις τύπους λιπαρών οξέων: λινολενικό, εικοσαπεντανοϊκό και δοκοσαεξαενοϊκό. Όλα αυτά μπορούν να είναι φυτικής και ζωικής προέλευσης. Το περισσότερο λινολενικό οξύ βρίσκεται στους σπόρους λίνου. Οι πηγές των δύο εναπομενόντων οξέων είναι τα ψάρια, ο σολομός, ο τόνος και η σαρδέλα. Η καθημερινή ανάγκη για ωμέγα-3 οξέα είναι 1-2 γραμμάρια, η οποία εξαρτάται από τη γενική κατάσταση του σώματος και τις ασθένειες που υπάρχουν στους ανθρώπους.

Συνεπώς, η ανάγκη για πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αυξάνει σημαντικά κάτω από αυτές τις συνθήκες:

Γενική και τοπική αγγειακή αθηροσκλήρωση.

Διαταραχές της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.

Ισχαιμική καρδιακή νόσο.

Ασθένειες Alzheimer και απομυελίνωσης.

Μειωμένη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ενδιαφέροντα πειράματα και έρευνα σχετικά με τα εκπληκτικά οφέλη του ωμέγα 3 στο εγκεφαλικό επεισόδιο

Η πιο σημαντική αξία από την άποψη της ανάγκης του σώματος για λιπίδια ανήκει στην ισορροπία τους. Η σημερινή κατάσταση από αυτή την άποψη είναι τέτοια που στο σώμα μας υπάρχει πάντα μια έντονη ανισορροπία μεταξύ των ωμέγα-6 και των ωμέγα-3 οξέων. Για την κανονική πορεία των μεταβολικών διεργασιών, η αναλογία τους θα πρέπει να είναι 2: 1. Η διακοπή αυτού του δείκτη προς την κατεύθυνση της αύξησης του ωμέγα-6 μπορεί να οδηγήσει σε κακές συνέπειες, ενώ τα ωμέγα-3 μπορούν να τα εξαλείψουν.

Οι επιστήμονες της Στοκχόλμης στο Ινστιτούτο Karolinska διαπίστωσαν ότι δύο ή τρεις φορές την ημέρα χρησιμοποιώντας ψάρια ως τρόφιμα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικών και εγκεφαλικών διαταραχών κυκλοφορίας.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς αυτής της εργασίας, παρόμοιες επιδράσεις των προϊόντων ψαριών είναι δυνατές λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Αυτές οι ενώσεις έχουν ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό των λιπιδίων, μειώνοντας το ποσοστό της χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο βρίσκεται κάτω από την αγγειακή βλάβη και την αρτηριακή υπέρταση. Αυτό το συμπέρασμα ήταν δυνατό να ληφθεί με βάση 15 μείζονες μελέτες που διεξήχθησαν ταυτόχρονα σε πολλές χώρες του κόσμου (Ευρώπη, Κίνα, Ιαπωνία και ΗΠΑ).

Στη μελέτη, okolokhlovek διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών (από 30 έως 100 χρόνια) συμμετείχαν και το πείραμα αυτό διήρκεσε 30 χρόνια! Το αποτέλεσμα του πειράματος ήταν συμπεράσματα σχετικά με την επίδραση των ψαριών στο συνολικό επίπεδο υγείας. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν την εμφάνιση ενός εγκεφαλικού επεισοδίου σε μόλις 9.400 άτομα, το οποίο είναι σημαντικά χαμηλότερο από τις παγκόσμιες στατιστικές.

Όλα αυτά τα συμπεράσματα έχουν μια αντικειμενική εξήγηση. Το πράγμα είναι ότι τα ψάρια περιέχουν εξαιρετικά σημαντικές ευεργετικές ενώσεις. Ένας από αυτούς είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Προστατεύουν τον εγκέφαλο από το εγκεφαλικό. Κάθε άτομο μπορεί να αισθανθεί το όφελος του εάν τρώει ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Έτσι λέει ο Δρ Dariusz Mozaffarian, ο οποίος είναι αναπληρωτής καθηγητής σε ένα από τα τμήματα του Ιατρικού Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Σύμφωνα με πολλούς επιστήμονες, τα πιάτα ψαριών είναι επίσης μια ισχυρή πηγή σεληνίου και βιταμίνης D, τα οποία αποτελούν σημαντικά ιχνοστοιχεία για ασθενείς με καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.

Ο Dariusz Mozaffarian διαπίστωσε ότι τα περισσότερα λιπαρά ωμέγα-3 βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια. Αυτές περιλαμβάνουν σολομό και ρέγγα. Σημειώνεται επίσης η θετική επίδραση του ψητού τόνου στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού.

Αυτά τα στοιχεία επιβεβαιώνονται από επιστήμονες της American Heart Association. Είναι επίσης πεπεισμένοι ότι αρκεί να μαγειρεύουν και να τρώνε πιάτα ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα για να αποτρέψουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Για τους ανθρώπους που ζουν στις χώρες του SND, το πιο προσιτό προϊόν ψαριών είναι η ρέγγα, η οποία μπορεί να είναι μια βασική εστίαση, ως πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για το σώμα.

Σε υψηλές δόσεις, η βιταμίνη Ε είναι σε θέση να αποτρέψει τη νέκρωση των νευρικών κυττάρων στην οξεία περίοδο ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Η μακροχρόνια χρήση μικρών δόσεων εμποδίζει την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας.

Τα συμπεράσματα αυτά γίνονται από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Οχάιο (ΗΠΑ), σύμφωνα με την Times of India.

Σύμφωνα με τις εξηγήσεις των συγγραφέων της μελέτης, τα πιο κοινά σημάδια του εγκεφαλικού επεισοδίου είναι μούδιασμα και αδυναμία των άκρων, φορώντας ένα μονομερή χαρακτήρα, ο συντονισμός των κινήσεων, ξαφνική ωχρότητα, διαταραχή λόγου, ναυτία, που συνοδεύεται από ζάλη, διαταραχές της κατάποσης, οπτική και διαταραχές του κοινού κινητικού νεύρου. Ταυτόχρονα, ένα εγκεφαλικό επεισόδιο από μόνο του αναπτύσσεται σε λίγα λεπτά ή ακόμα και δευτερόλεπτα, ως αποτέλεσμα της εξασθενημένης ροής αίματος στον εγκέφαλο. Μπορεί να είναι, τόσο πρωταρχικής οξείας φύσης, όσο και να σχηματίζεται σε σχέση με προηγούμενες παροδικές επιθέσεις εγκεφαλικής κυκλοφορίας.

Πολλοί επιστήμονες αποδίδουν τη βιταμίνη Ε σε ένα φάρμακο που μειώνει αξιόπιστα τη σοβαρότητα των επιπτώσεων της εγκεφαλικής βλάβης του εγκεφαλικού. Η βιταμίνη Ε είναι ικανή να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και των επιπλοκών της εξαιτίας της ικανότητας να εμποδίζει την απελευθέρωση των ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τη συσσώρευση τοξικών λιπιδίων και των προϊόντων υπεροξειδώσεως τους στα νευρικά κύτταρα.

Σε ένα πείραμα σε ποντικούς, ήταν δυνατόν να δείξουμε ότι εκείνοι οι νευρώνες που έλαβαν βιταμίνη Ε για μεγάλο χρονικό διάστημα περιέχουν 60% λιγότερο οξειδωμένα λιπαρά οξέα από ποντίκια στην ομάδα ελέγχου που δεν εκτέθηκαν σε τοκοφερόλη.

Η βιταμίνη Ε στη φύση υπάρχει σε διάφορες μορφές. Το πιο κοινό είναι η άλφα τοκοτριενόλη.

Φυσική πηγή αυτής της ουσίας είναι τα θαλάσσια ψάρια, τα φυτικά έλαια, τα προϊόντα με βάση τη σόγια, το γάλα, τα χόρτα, τα αυγά, το κρέας και το συκώτι. Ιδιαίτερα αξίζει να σημειωθεί για τα οφέλη του άλφα tocotrienol palm oil, το οποίο αντιπροσωπεύει το 70% αυτής της ουσίας. Σύμφωνα με τα πρότυπα της εγχώριας ιατρικής και πολλών χωρών του κόσμου, η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη Ε είναι περίπου 10 mg.

Βρήκατε λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το και μερικές ακόμη λέξεις, πατήστε Ctrl + Enter

Οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη (Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη) πραγματοποιήθηκε μια ενδιαφέρουσα μελέτη στην οποία διαπιστώθηκε ότι η σοκολάτα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ειδικά σε γυναίκες όλων των ηλικιών. Οι μελέτες αφορούσαν περίπου 30 χιλιάδες κατοίκους της Σουηδίας, οι οποίες δημοσιεύθηκαν στις σελίδες του Reuters.

Οι πρώτες επιστημονικές εξελίξεις στο θέμα αυτό εμφανίστηκαν το 1997. Στη συνέχεια, μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τη Suzanne Larsson άρχισε να παρακολουθεί τους ασθενείς με καταγραφή δεδομένων για αυτά χωρίς να λαμβάνει υπόψη την εμφάνιση καρδιακής και αγγειακής παθολογίας. Η ηλικία των συμμετεχόντων στη μελέτη κυμαινόταν από 48 χρόνια έως 84 ετών. Υποβλήθηκαν σε τακτικές έρευνες, αλλά και τακτικά, χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη ποσότητα σοκολάτας. 10 χρόνια αργότερα, αναφέρθηκαν 1549 περιστατικά εγκεφαλικού επεισοδίου. Ταυτόχρονα, επισημάνθηκε ένα επίμονο σχέδιο: όσο περισσότερη σοκολάτα καταναλώθηκε, τόσο λιγότερες γυναίκες υποβλήθηκαν σε εγκεφαλικό επεισόδιο.

Διαπιστώνεται ότι η ημερήσια ποσότητα σοκολάτας πρέπει να είναι 45 γραμμάρια.

Μετά την ανασκόπηση αυτών των δεδομένων, το προσωπικό του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας ανέλαβε να δικαιολογήσει τις παρατηρούμενες επιδράσεις της σοκολάτας σε σχέση με την πρόληψη της εγκεφαλικής βλάβης από το εγκεφαλικό επεισόδιο. Διαπιστώθηκε ότι μια τέτοια ενέργεια είναι δυνατή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή στη σοκολάτα. Ο ίδιος ο Larrson ανέφερε ότι αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και των καρδιακών πλεξούδων. Μέχρι σήμερα έχουν προγραμματιστεί αρκετές μεγάλες μελέτες που θα έδιναν ακόμη περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το φαινόμενο και την ικανότητα της σοκολάτας να επηρεάζει την πορεία ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σύμφωνα με τη Suzanne Larrson: "Είναι ακόμα νωρίς να πούμε με βεβαιότητα ότι η σοκολάτα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα οφέλη του για τον οργανισμό δεν είναι πλέον αμφίβολα, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν κατά λάθος, επειδή το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά υψηλό. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα, λίπη και διάφορες ενώσεις τους είναι επίσης υψηλή. Πρέπει να προτιμάται η συνηθισμένη μαύρη σοκολάτα, η οποία περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη και κακάο από το γάλα. "

Οι ιατροί συστήνουν κατηγορηματικά να είναι από το κάπνισμα, να μην εκτίθενται σε σωματική άσκηση και να ακολουθούν αυστηρά το διαιτητικό καθεστώς. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σοκολάτα δεν περιλαμβάνεται σε κανένα από τους καταλόγους των κεφαλαίων που εμποδίζουν την ανάπτυξη αλλοιώσεων του εγκεφαλικού.

Ο Larrson απέδειξε ότι εάν χρησιμοποιήσετε δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα, αυτό μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες κατά 20-24%. Τα αποτελέσματα όλων των μελετών δημοσιεύθηκαν στην Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας.

Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι τα δομικά στοιχεία όλων των κυτταρικών μεμβρανών, ως μέρος των φωσφολιπιδίων. Πάνω απ 'όλα, αυτό ισχύει για τα εγκεφαλικά κύτταρα, τους ενδοκρινείς αδένες και την καρδιά. Επιπλέον, έχουν εγγενές αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Αυτό σημαίνει ότι το ωμέγα-3 μπορεί να εξουδετερώνει τοξικά προϊόντα υπεροξείδωσης και να αδρανοποιεί τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό βασίζεται στις θετικές τους επιδράσεις στο σώμα. Μετά από όλα, είναι σε θέση να προστατεύσουν τα υγιή κύτταρα, να αποκαταστήσουν τα κατεστραμμένα κύτταρα και να αποτρέψουν την ανάπτυξη του καρκινικού εκφυλισμού τους. Ιδιαίτερα καλά, αυτά τα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τον σωστό συνδυασμό ωμέγα-3, ωμέγα-6 και βιταμίνης D, τα οποία περιέχονται στη βέλτιστη ποσότητα καλώς επιλεγμένης διαιτητικής σύνθεσης.

Είναι σημαντικό να θυμάστε! Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα-3 είναι πολύ ασταθή στο περιβάλλον, καταστρέφονται γρήγορα από τη δράση του φωτός, του οξυγόνου και της θερμότητας.

Για να διατηρηθούν οι χρήσιμες ιδιότητές τους, είναι απαραίτητο να διατηρούνται σε συνθήκες που αποκλείουν την επίδραση των παρατιθέμενων παραγόντων!

Περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 σε διάφορα προϊόντα:

Ιχθυέλαιο 99,9 g / 100 g.

Το συκώτι γάδου 15g / 100g;

Κραμβέλαιο 10,3 / 100g.

Ελαιόλαδο 9g / 100g;

Κελυφωτός 8.1 / 100g;

Σκουμπρί 5,3 g / 100 g.

Ορνίθιο 1.4 / 100g.

Συντάκτης του άρθρου: Διαιτολόγος, Kuzmina Vera Valerievna, ειδικά για την τοποθεσία ayzdorov.ru

Τα εγκεφαλικά επεισόδια χαρακτηρίζονται από μια ποικιλία αιτιών της νόσου. Αποδείχθηκε ότι η αιτιολογία του εγκεφαλικού επεισοδίου σε γυναίκες και άνδρες ποικίλει σε ορισμένες περιπτώσεις. Οι αιτίες του εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες βρίσκονται κυρίως στην παθοφυσιολογία της γόνιμης περιόδου και της εμμηνόπαυσης, στους άνδρες συνδέονται με τους επαγγελματικούς κινδύνους και τις επιβλαβείς συνήθειες. Με τα ίδια χαρακτηριστικά συσχετίζονται.

Το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο (ΑΙ) είναι μια οξεία παραβίαση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας, συνέπεια της έλλειψης εφοδιασμού με αίμα, συνοδευόμενη από τη νέκρωση της περιοχής του εγκεφάλου. Ένα άλλο όνομα για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο - «εγκεφαλικό έμφρακτο» αντανακλά επίσης την ουσία της παθογένειας στον εγκέφαλο. Μη συγχέετε τους όρους "έμφραγμα του εγκεφάλου" και "έμφραγμα του μυοκαρδίου". Στην τελευταία περίπτωση.

Το αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι υπερτονική αιμορραγία στο εγκεφαλικό παρέγχυμα, συνοδευόμενη από οξεία εξασθενημένη εγκεφαλική κυκλοφορία, απώλεια της λειτουργίας της πληγείσας περιοχής, ανάπτυξη παθογένειας στον πυρήνα και περιφερική (γύρω από τον πυρήνα) ζώνη, που εκδηλώνεται με γενικά και τοπικά νευρολογικά συμπτώματα.

Όλοι οι ασθενείς με εικαζόμενο εγκεφαλικό επεισόδιο ή άτομα με προφανή αυτή τη διάγνωση πρέπει να υποβληθούν σε θεραπεία στη μονάδα εντατικής θεραπείας ή στη μονάδα εντατικής θεραπείας ενός νευρολογικού νοσοκομείου υπό την επίβλεψη νευρολόγου. Υπό τις συνθήκες του ιατρικού ιδρύματος να συνεχιστούν όλες οι δραστηριότητες που έχουν παρασχεθεί.

Η θεραπεία των ασθενών με εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια πολύ μακρά και σταδιακή διαδικασία που πρέπει να περάσει από μια σειρά διαδοχικών σταδίων. Πρώτον, οι ασθενείς αυτοί αντιμετωπίζονται στη μονάδα εντατικής θεραπείας, όπου διεξάγεται ο αγώνας για τη ζωή τους, στη συνέχεια στο νευρολογικό νοσοκομείο, όπου συμμετέχουν στην αποκατάσταση των κυττάρων που έχουν προσβληθεί. Αλλά όχι λιγότερο σημαντικό είναι το στάδιο.

Pine cones - μια πηγή θρεπτικών ουσιών που βοηθούν με διάφορες ασθένειες. Έτσι, οι φυτοντόνες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Τα αιθέρια έλαια δίνουν ένα κωνοφόρο άρωμα στους κώνοι ερυθρελάτης. Οι τανίνες είναι σε θέση να σταματήσουν το θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων. Ως εκ τούτου, τα κωνοφόρα κώνου είναι χρήσιμα στη θεραπεία του u.

Το Σύστημα Αξιολόγησης Κινδύνου ΣΚΟΡ (Systemic Coronary Risk Assessment) αναπτύχθηκε από την Εταιρεία Ευρωπαίων Καρδιολόγων. Ο πίνακας προορίζεται για τον αυτοπροσδιορισμό του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου.Για τον προσδιορισμό της χρήσης παραμέτρων: ηλικία από 40 έως 65 ετών - πέντε ζεύγη τετραγώνων (η τιμή διαίρεσης της οριζόντιας κλίμακας είναι 40 έτη.

Κατά την αντιγραφή υλικών απαιτείται ένας ενεργός σύνδεσμος στην ιστοσελίδα www.ayzdorov.ru! © AyZdorov.ru

Οι πληροφορίες σχετικά με την τοποθεσία προορίζονται για εξοικείωση και δεν απαιτούν αυτοθεραπεία, απαιτείται η συμβουλή του γιατρού!

Πηγή: μια δεκαετής μελέτη σχεδόν των ανθρώπων δείχνει ότι η κατανάλωση μιας μερίδας ψαριών, πολλές φορές την εβδομάδα, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 27 τοις εκατό. Όσο περισσότερα ψάρια καταναλώνονται, τόσο πιο εντυπωσιακό είναι το ποσοστό.

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση ψαριών με υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 οξέων παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της χοληστερόλης.

Τα ψάρια είναι πλούσια πηγή βασικών λιπαρών οξέων και συμβάλλουν αποτελεσματικά στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται.

Είναι σημαντικό το πώς ψήνονται τα ψάρια, καθώς αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να απενεργοποιηθούν από τη θερμότητα, τον αέρα και το φως. Συνιστάται να μην αφήνετε το κρέας να καίει και να χρησιμοποιεί λίγο λίπος κατά το μαγείρεμα. Αποφύγετε τις φριτέζες, καθώς όχι μόνο καταστρέφουν πολλά υγιή λιπαρά οξέα, αλλά και προσθέτουν λίπος.

Εάν τα ψάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το ιχθυέλαιο. Οι περισσότεροι ειδικοί δεν συνιστούν συνηθισμένα τη χρήση ιχθυελαίου, για διάφορους λόγους. Πιθανές παρενέργειες με τη μορφή γαστρικών διαταραχών και μώλωπες.

Τα οφέλη από τα ψάρια περιλαμβάνουν μειωμένες πιθανότητες ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων, μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών σε σοβαρό διαβήτη.

Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε υγιή, μη ρυπανθέντα ψάρια βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου, των ματιών και του νευρικού ιστού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα.

Σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν ιχνοστοιχεία υδραργύρου. Τα παλαιότερα και τα αρπακτικά ψάρια συσσωρεύουν τα υψηλότερα επίπεδα και αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή. Ενώ τα νεαρά ψάρια είναι λιγότερο ρυπογόνα. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ψάρι, καταναλώνοντας μόνο μια φορά το μήνα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 7%.

Το κρέας των ψαριών, όπως η πέρκα, η καλαμάρι, το νταούκι του Ατλαντικού, περιέχει λίγα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βασικών λιπαρών οξέων. Ο νωπός τόνος, η ριγωτή πέρκα, η μυρωδιά είναι επίσης πλούσιες πηγές τέτοιων λιπαρών οξέων.

Δεν είναι απαραίτητο να ψαρεύετε, μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα, αλλά είναι πολύ επιθυμητό να έχετε τα ψάρια στο τραπέζι σας ή τουλάχιστον να αγοράσετε συμπληρώματα με ωμέγα-3 οξέα, για παράδειγμα εδώ. Έχοντας ψάρια ή ωμέγα-3 κάψουλες στη διατροφή σας αρκετές φορές την εβδομάδα, θα μειωθεί ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 62%.

Σκόρδα για τον καθαρισμό των αγγείων και την κυκλοφορία του αίματος

Πόσοι άνθρωποι ζουν μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Κέντρο αποκατάστασης εγκεφαλικού και τραυματισμού στο νοσοκομείο 40 Sestroretsk

Τι να κάνετε όταν υποφέρετε από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Προετοιμασίες για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο και στη μνήμη

Πώς να αυξήσετε τη διανοητική ικανότητα του εγκεφάλου

Εκτεταμένο εγκεφαλικό επεισόδιο: συνέπειες, πιθανότητες επιβίωσης, ανάκαμψη

Η μεγάλη σημασία της ταχείας νοσηλείας και αποκατάστασης ενός ατόμου μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

Νευρολόγος: το υπερβολικό βάρος αυξάνει την αρτηριακή πίεση. το ροχαλητό εμποδίζει την ανάρρωση

Η σωστή διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο - πώς να ταΐσετε ένα άτομο;

Διατροφή που βοηθά στην αποκατάσταση της εγκεφαλικής λειτουργίας μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Τα 10 συνηθέστερα διαγνωστικά σφάλματα

Πηγή: Το καρδιαγγειακό σύστημα είναι εξαιρετικά κοινό σε όλο τον κόσμο. Η ομάδα αγγειακών παθήσεων περιλαμβάνει επίσης εγκεφαλικό επεισόδιο. Πρόκειται για οξεία παθολογική κατάσταση που απαιτεί επείγουσα ιατρική περίθαλψη. Όταν ολοκληρωθεί η κρίσιμη περίοδος, έρχεται μια περίοδο αποκατάστασης μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Σε αυτό το στάδιο, ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η ανθρώπινη διατροφή.

Το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί οξεία παραβίαση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας. Τέτοιοι παράγοντες όπως η αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων και η υπέρταση προκαλούν την έναρξη του εγκεφαλικού επεισοδίου. Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ούτε η αθηροσκλήρωση ούτε η υπέρταση εξαφανίζονται οπουδήποτε. Συνεπώς, εξακολουθεί να υπάρχει ο κίνδυνος επαναλαμβανόμενων εγκεφαλικών επεισοδίων στο πλαίσιο των υφιστάμενων ασθενειών στο μέλλον. Αυτές οι ασθένειες πρέπει να καταπολεμηθούν με τη βοήθεια των φαρμάκων και της διατροφής.

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι πολύ σημαντικό για ένα άτομο να ζήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να τρώει σωστά. Η διατροφή έχει τους ακόλουθους στόχους: να βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και τις επιπτώσεις στην υποκείμενη νόσο (αθηροσκλήρωση, υπέρταση), προκειμένου να προληφθεί η εμφάνιση των επαναλαμβανόμενων εγκεφαλικά επεισόδια.

Για τους ανθρώπους που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, οι γιατροί αποδίδουν την ιατρική δίαιτα αριθμό 10. Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι βασικές αρχές της διατροφής:

• Μειώστε την περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη στα τρόφιμα.
• Αυξήστε την ποσότητα του φυτικού λίπους.
• Μειώστε την κατανάλωση εύπεπτων υδατανθράκων (προϊόντα άσπρο αλεύρι, γλυκά, πατάτες, κλπ) και να προτιμούν τους σύνθετους υδατάνθρακες (δημητριακά, δημητριακά, λαχανικά)?
• Οι πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες.
• Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
• Περιορίστε την πρόσληψη χοληστερόλης.
• Περιορίστε την ποσότητα του υγρού που πίνετε ανά ημέρα στα 1,5 λίτρα.
• Αυξήστε την περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, C, E, κάλιο, μαγνήσιο στη διατροφή.
• Το μαγείρεμα των τροφίμων με βρασμό, στον ατμό, αποφεύγοντας το ψήσιμο.

Όταν οι άνθρωποι ακούν τη λέξη "δίαιτα", πολλοί έχουν μια σχέση με σκληρούς περιορισμούς και άγευστα πιάτα. Στην πραγματικότητα, μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι πλήρης και να παρέχει τις φυσιολογικές ανάγκες του σώματος. Το φαγητό μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς. Αλλά για την ταχεία ανάκαμψη από μια ασθένεια, πρέπει να λάβετε υπόψη τις συστάσεις των διατροφολόγων.

Ο κύριος εχθρός ενός επιζήσαντος εγκεφαλικού επεισοδίου είναι η χοληστερόλη. Αυτό αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα οδηγεί σε αθηροσκλήρωση και ως αποτέλεσμα του εγκεφαλικού επεισοδίου. Είναι γνωστό ότι η χοληστερόλη σε μεγάλες ποσότητες σε λιπαρά τρόφιμα ζωικής προέλευσης, δηλαδή, τα λιπαρά κρέατα και πουλερικά (χοιρινό, αρνί, πάπια), εντόσθια, κρόκοι αυγών, το βούτυρο, τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά.

Είναι γνωστό ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι πολύ ανεπιθύμητη στην περίπτωση αυτή. Οι ασθενείς με ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη αλατιού στα 3 mg / ημέρα. Και το φαγητό δεν μπορεί να αλατιστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά μπορείτε να πασπαλίζετε με αλάτι ήδη παρασκευασμένα πιάτα.

Δώστε προσοχή! Για πολλούς ανθρώπους, στην αρχή, ο περιορισμός του αλατιού δεν είναι εύκολος και το φαγητό φαίνεται άγευστο. Για να είμαστε δίκαιοι θα πρέπει να σημειωθεί ότι σύντομα οι γευστικοί κάλυκες προσαρμοστεί στην απουσία του αλατιού, και το φαγητό είναι νόστιμο και πάλι φαίνεται διασκέδαση.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση τέτοιων προϊόντων όπως:

• Εύκολα εύπεπτοι υδατάνθρακες (λευκό αλεύρι, ζαχαρώδη προϊόντα, περιορισμός της κατανάλωσης πατάτας).
• Λουκάνικα.
• Πλούσιοι ζωμοί κρέατος.
• Όσπρια ·
• Λιπαρά ψάρια, χαβιάρι.
• Sorrel, σπανάκι.
• Μανιτάρια.
• Σταφύλια;
• Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος.
• Σοκολάτα;
• Καφές.
• Αλκοολούχα ποτά.

Τα τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες και να περιέχουν στην απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι απαραίτητο να παρέχεται στο σώμα υδατάνθρακες εις βάρος των πολύπλοκων υδατανθράκων. Τα τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες έχουν χαμηλές θερμίδες, περιέχουν διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Με τη σειρά τους, οι διαιτητικές ίνες (ίνες, πηκτίνη) έχουν ένα μικρό αλλά μειωτικό των λιπιδίων αποτέλεσμα, μειώνοντας έτσι το επίπεδο των «επιβλαβών» λιπιδίων στο αίμα. Οι απαραίτητοι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν τέτοια τρόφιμα:

Θα ήταν λάθος να υποθέσουμε ότι το λίπος είναι ένα απόλυτο κακό, το οποίο πρέπει να αποφευχθεί με κάθε κόστος. Στην πραγματικότητα, τα λίπη περιέχουν λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα. Έτσι, τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία απαντώνται κυρίως σε ζωικά λίπη, συμβάλλουν στην αύξηση των λιπιδίων του αίματος. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε φυτικά έλαια και ιχθυέλαιο, αντίθετα, μειώνουν το επίπεδο των λιπιδίων στο αίμα. Ως εκ τούτου, η δίαιτα ενός ατόμου μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να είναι πλούσιο σε τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ακόρεστων λιπαρών οξέων. Οι γιατροί συστήνουν να καταναλώνουν έως και τριάντα γραμμάρια ημερησίως φυτικό έλαιο. Μπορεί να είναι λιναρόσπορος, ελιά ή ακόμα και το πιο συνηθισμένο ηλιέλαιο.

Η πλήρης ανάκτηση δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς πρωτεΐνη, η οποία περιέχεται σε επαρκείς ποσότητες στο κρέας. Κατά την περίοδο μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, δηλαδή: κοτόπουλο, κουνέλι, βόειο κρέας, μοσχάρι. Ταυτόχρονα, η φλούδα απομακρύνεται από το κοτόπουλο πριν από το μαγείρεμα.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό ότι η δίαιτα στην περίοδο μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο ήταν πλούσια σε βασικά μέταλλα και βιταμίνες. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, τα άτομα με υπέρταση που χρησιμοποιούν διατροφή εμπλουτισμένη με κάλιο είναι λιγότερο πιθανό να παρουσιάσουν εγκεφαλικό επεισόδιο. Πλούσιες σε κάλιο τρόφιμα όπως:

Οι γιατροί συστήνουν να εμπλουτίσουν τη διατροφή με βιταμίνες Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την αποκατάσταση του νευρικού ιστού μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι βιταμίνες αυτής της ομάδας πρέπει να βρίσκονται στα δημητριακά και τα πίτουρα, τα καρύδια, τα πράσινα λαχανικά, το κρέας.

Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη βιταμίνη Ε, η οποία είναι αντιοξειδωτική. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η βιταμίνη Ε μειώνει τα οδυνηρά αποτελέσματα μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε φυτικά έλαια, θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά.

Η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν μπορεί να χαρακτηριστεί αυστηρή. Ένα άτομο που παρατηρεί μια υγιεινή διατροφή δεν αισθάνεται καμία δυσφορία, γιατί δεν χρειάζεται να στερήσει τον εαυτό του από νόστιμα τρόφιμα. Μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα μια ποικιλία πιάτων που θα είναι τόσο ποικίλα και υγιεινά. Ένα δείγμα μενού για την ημέρα μοιάζει με αυτό:

• 8.00 - oatmeal με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, πράσινο τσάι?
• 11.00 - 5% τυρί cottage, κομπόστα φρούτων?
• 14.00 - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο σούπα, ένα μέρος από φρέσκα λαχανικά, τσάι?
• 17.00 - ομελέτα ατμού, μερίδα νωπής τομάτας.
• 20.00 - άψητα ψάρια ψαριού, χυλό φαγόπυρου.

Τη νύχτα μπορείτε να πιείτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ ή ryazhenka. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε μέχρι 1,5 λίτρα υγρού (συμπεριλαμβανομένης της σούπας, του χυμού φρούτων, του τσαγιού).

Grigorov Valeria, γιατρός, ιατρικός ανακριτής

1,682 συνολικές απόψεις, 4 εμφανίσεις σήμερα

Τα οφέλη των σμέουρων και πιθανές αντενδείξεις

Αυγά κοτόπουλου: τα οφέλη και η βλάβη

Από ποια ηλικία δίνετε καρπούζι σε παιδιά

• Αλλεργιολογία (43)
• Ανδρολογία (101)
• Δεν ταξινομούνται (1)
• Αγγειακές ασθένειες (20)
• Αφροδισιολογία (62)
• Γαστρεντερολογία (149)
• Αιματολογία (36)
• Γυναικολογία (111)
• Δερματολογία (118)

• Διαγνωστικά (138)
• Ανοσολογία (1)
• Λοιμώδη νοσήματα (133)
• Ιστορικά στοιχεία (1)
• Καρδιολογία (55)
• Κοσμητολογία (182)
• Μαστογραφία (15)
• Μητέρα και παιδί (168)
• Φάρμακα (297)
• Νευρολογία (117)
• Κράτη έκτακτης ανάγκης (82)
• Ογκολογία (59)
• Ορθοπεδική και τραυματολογία (107)
• Ωτορινολαρυγγολογία (78)
• Οφθαλμολογία (42)
• Παρασιτολογία (31)
• Παιδιατρική (155)
• Εστίαση (382)
• Πλαστική χειρουργική (9)
• Χρήσιμες Πληροφορίες (1)
• Πρωκτολογία (55)
• Ψυχιατρική (66)
• Ψυχολογία (27)
• Πνευμονολογία (58)
• Ρευματολογία (27)
• Σεξολογία (24)
• Οδοντιατρική (40)
• Θεραπεία (77)
• Ουρολογία (97)
• Φυτοθεραπεία (21)
• Χειρουργική (90)
• Ενδοκρινολογία (96)

Οι πληροφορίες παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Κατά τα πρώτα σημάδια της νόσου, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Υπάρχουν αντενδείξεις, είναι απαραίτητη η συμβουλή του γιατρού. Ο ιστότοπος μπορεί να περιέχει απαγορευμένο περιεχόμενο για άτομα κάτω των 18 ετών.

Πηγή: εγκεφαλικό επεισόδιο: μενού

Η σύγχρονη ιατρική μπορεί να θεραπεύσει τις περισσότερες ασθένειες. Ήταν υπάκουος στον τυφοειδή και την πανώλη, την ευλογιά και την πολιομυελίτιδα, αλλά όταν πρόκειται για εγκεφαλικό επεισόδιο, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων θεωρεί αυτή τη διάγνωση μια ετυμηγορία.

Οι στατιστικές δηλώνουν ότι το ποσοστό θνησιμότητας των ασθενών που πάσχουν από πρωτογενή οξεία εγκεφαλικό επεισόδιο δεν υπερβαίνει το 11, αλλά οι συνέπειες ακόμη και της ήπιας αιμορραγίας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές - από τη βραχυχρόνια απώλεια συνείδησης μέχρι την πλήρη ή μερική παράλυση.

Φυσικά, η έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών και η κατάλληλη φαρμακευτική θεραπεία μειώνουν τον κίνδυνο μη αναστρέψιμων αρνητικών επιπτώσεων στο σώμα, αλλά ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε πλήρη αποκατάσταση, η οποία περιλαμβάνει και δίαιτα μετά την ινσουλίνη.

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου: μενού

Οι συγγενείς και οι συγγενείς που φροντίζουν τους άρρωστους θα πρέπει να κατανοούν ακριβώς ποια ζωτικά σημεία του σώματος επηρεάζονται θετικά από τη δίαιτα αποκατάστασης:

• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• διατηρώντας τα κανονικά επίπεδα σακχάρου
• μειωμένη χοληστερόλη;
• Επιτάχυνση των βιοχημικών αντιδράσεων του εγκεφάλου.
• αποκατάσταση και επιτάχυνση του μεταβολισμού.
• μείωση βάρους (αν είναι απαραίτητο).
• σταθερή εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική σε παραβίαση των λειτουργιών του μυοσκελετικού συστήματος.

Τι είναι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Η αποκατάσταση αυτών των λειτουργιών θα βοηθήσει σίγουρα την πλήρη ή μερική αποκατάσταση του σώματος, αλλά η δίαιτα μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο πιθανόν να μην είναι προσωρινή, αλλά μόνιμο μέτρο για να ξεπεραστούν οι συνέπειες και να αποφευχθεί η αποπληξία.

Απορρίψτε το αλάτι μετά το κτύπημα

Πολύ σημαντικό: όταν η πίεση ανεβαίνει στα 180-200 μονάδες, το άλας αποκλείεται αμέσως από τη διατροφή.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τα σκάφη

Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να διατηρήσει, να αναπληρώσει και να αποκαταστήσει τις λειτουργίες του σώματος που έχουν προσβληθεί από την αποπληξία και επομένως τα τρόφιμα που καταναλώνουν οι ασθενείς πρέπει να αυξήσουν τη ροή του αίματος, να μειώσουν την πιθανότητα σχηματισμού θρόμβων αίματος και να κορεψουν τον εγκέφαλο και άλλα ζωτικά όργανα με ευεργετικές ενώσεις και θρεπτικά συστατικά.

Προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες

Οι άρρωστοι ή οι άνθρωποι που τον φροντίζουν πρέπει να γνωρίζουν ότι ακόμη και η ελάχιστη ποσότητα απαγορευμένων τροφών μπορεί να ρίξει πίσω το αποτέλεσμα των καθημερινών βαρέων εργασιών αποκατάστασης, γι 'αυτό πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα ακόλουθα πιάτα:

• όλα τα τηγανητά τρόφιμα: πρέπει να ξεχάσετε για μπέικον και αυγά, πίτες, τηγανητό χοιρινό, αρνί, πατάτες, κ.λπ.
• που παρασκευάζονται με τη χρήση ζωικών λιπών: το βούτυρο, η μαργαρίνη, το λαρδί, το λαρδί, η ουρήθρα και άλλοι τύποι ζωικών ελαίων απαγορεύονται.
• έτοιμα φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: λουκάνικα, πίτες τσαγιού, κατσαρόλες, κρέας με σάλτσα, ψημένα λιπαρά πουλερικά κ.λπ.
• γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 2,5%: κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, γιαούρτι, ryazhenka και τυριά με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη από 1-2% ·
• προϊόντα που περιέχουν χοληστερόλη, trans - λίπη, φοινικοπυρηνέλαιο ή λάδια καρύδας: παγωτά, κροτίδες, μπισκότα, κρόκους αυγών, προϊόντα McDonald 's κ.λπ.
• γλυκά, πικάντικα, αλμυρά ή μαγειρεμένα πιάτα: κέτσαπ και κέικ, ζεστές πιπεριές και αλμυρά λαχανικά, τουρσί για τα χειμερινά τουρσιά και μαρμελάδες δεν είναι πλέον για σας.

Τα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη απαγορεύονται αυστηρά μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.

Απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της διατροφής αποκατάστασης:

1. Οποιοδήποτε είδος αλκοολούχων ποτών: απαγορεύονται πλήρως (!). Υπάρχει ένας ορισμένος μύθος ότι το ξηρό κόκκινο κρασί βοηθά στην ανάκτηση από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Ένα ποτήρι καλό κρασί την ημέρα βοηθά στην πρόληψη και την πρόληψη της εμφάνισης της αποπληξίας, επειδή έχει ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος και στην κατάσταση των τοιχωμάτων του αγγείου, αλλά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο (ειδικά τους πρώτους μήνες), ακόμη και αυτή η μικρή μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα. Επιπλέον, αν η αποπληξία ήταν το αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ, τότε γνωρίζουμε ότι η επιστροφή στις κακές συνήθειες μπορεί να προκαλέσει, μέσα σε ένα μέγιστο διάστημα 2 ετών, ένα δεύτερο χτύπημα, το αποτέλεσμα της οποίας μπορεί να γίνει θανατηφόρο.
2. Το κάπνισμα, η κατάχρηση των μιγμάτων καπνίσματος, η ναργιλέ - ο καπνός και άλλα μείγματα λεπτύνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, παρεμποδίζουν την ανταλλαγή αερίων στο αίμα, παραμορφώνουν τον μεταβολισμό του εγκεφάλου στον εγκεφαλικό φλοιό.
3. Γεύση και στιγμιαίος καφές, σκούροι τύποι τσαγιού, ενέργειας και άλλων ποτών, η χρήση των οποίων μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να προκαλέσει υποτροπή-υποτροπή.

Η χρήση του αλεσμένου και στιγμιαίου καφέ, ενός σκούρου τύπου τσαγιού, ενεργειακά ποτά οδηγεί σε μια υποτροπή-υποτροπή

Το 1923, το Ινστιτούτο Διατροφής ιδρύθηκε στη Σοβιετική Ένωση. Ένας από τους εμπνευστές της ίδρυσής του ήταν ο θεραπευτής Μ. Ι. Πέβζνερ, του οποίου οι διαιτητικές και κλινικές συστάσεις γαστρεντερολογίας παραμένουν βασικές για την ανάπτυξη του μετεγχειρητικού μενού "Διαιτητικό τραπέζι Νο. 10".

Ο στόχος: μείωση και σταθεροποίηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, αποκατάσταση και ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτροπή του σχηματισμού θρόμβων αίματος, αραίωση του αίματος.

Πηγές απλών και σύνθετων υδατανθράκων

Η ενεργειακή αξία και η χημική σύνθεση της καθημερινής διατροφής:

• σύνθετοι υδατάνθρακες - 350-450 gr;
• πρωτεΐνες - μέχρι 100 γραμμάρια (60% - ζώα).
• υγιή λίπη - έως 70 γραμμάρια (έως 50% - λαχανικά)?
• άλας - έως 3 γραμμάρια (μόνο μετά την οξεία περίοδο).
• καθαρό νερό - έως 1200 mg.

Τεχνολογία μαγειρέματος: βρασμό, επεξεργασία ατμού, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα.

Θερμοκρασία τροφίμων: κάθε (επιτρέπεται και ζεστό και κρύο φαγητό).

Χαρακτηριστικά: αλάτι χωρίς συνταγές? έλλειψη ζωικού λίπους · πέντε γεύματα την ημέρα σε κλασματικές δόσεις (120-150 g).

Τα τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι πέντε φορές την ημέρα και σε μικρές μερίδες.

Επιλογές αντικατάστασης συμβατικών διαιτητικών προϊόντων:

1. Βούτυρο, λαρδί και ούτω καθεξής - φυτικά έλαια.
2. Λιπαρά τυριά - σε "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μέχρι 10%.
3. Ryazhenka, ψημένο γάλα, γάλα κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες έως 1,5%.
4. Τύπος τυρόπηγμα ή τυρόπηγμα 9% λίπος - το ίδιο, αλλά μέχρι 1%.
5. Αυγά (κοτόπουλο, ορτύκια) - μόνο λευκό αυγό.
6. Λιπαρό κρέας - φιλέτο, μπάλικ, για κοτόπουλο - κρέας χωρίς δέρμα.
7. Πατάτες - σπαράγγια, σπανάκι, λάχανο.
8. Μπισκότα, κράκερ, μπισκότα - ρυζιού (επιτρέπεται η διαβροχή με ελαιόλαδο).
9. Παγωτό - κατεψυγμένοι φυσικοί χυμοί.
10. Σάλτσες έτοιμες, μαγιονέζα, κέτσαπ - χυμός λεμονιού.

1. Σούπες - σε ελαφρούς ζωμούς εκτός κρέατος ή σε νερό, ντυμένοι με δημητριακά ή τεμαχισμένα λαχανικά. Κρύες σούπες τεύτλων, σούπες πολτού, γαλακτοκομικά, ζελέ και okroshka. Σερβίρεται με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένα χόρτα. Απαγορευμένο ζωμό κρέατος και μανιταριών.

Οι σούπες πρέπει να είναι σε ελαφρούς ζωμούς που δεν είναι κρέας ή σε νερό

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θα πρέπει να είναι λιπαρά στη διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Τα προϊόντα σοκολάτας και μπισκότων απαγορεύονται με δίαιτα

2. Πατρίδα ατμού κοτόπουλου.

3. Σολάρι με ελαιόλαδο.

4. Φυσικός χυμός

2. Καφέ ρύζι μαγειρεμένο.

3. Φρέσκα τεμαχισμένα καρότα

2. Φιλέτο σολομού σε μαξιλάρι λαχανικών.

4. Cherry Jelly

2. Κερί από φαγόπυρο-Zadritsy.

3. Σαλάτα Αγγούρι και

Αδύναμο μαύρο τσάι

2. Βόειο ψημένο ζαμπόν σε μαξιλάρι λαχανικών.

3. Βραστά τεύτλα.

4. Πορτοκαλί φρέσκο

3. Ελληνική σαλάτα με τόφου

* - Η λήψη δείπνου πρέπει να λήγει 3 ώρες πριν από τον ύπνο.

Το μενού που προσφέρουμε είναι μια ευκαιρία να αναλύσουμε, να συμπληρώσουμε και να βελτιώσουμε τα πιάτα που αναφέρονται στον πίνακα, αλλά ένας κανόνας πρέπει να παραμείνει αμετάβλητος - τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα, ποικίλα, όσο το δυνατόν πιο χρήσιμα και... φθηνά. Αντικαταστήστε το πολύ ακριβό φιλέτο σολομού με ένα οικονομικό μούστο, ψήστε το σε ένα μαξιλάρι μπρόκολο και χύστε το με χυμό λεμονιού - το σώμα του ασθενούς θα λάβει τα απαραίτητα χρήσιμα οξέα, βιταμίνες και φώσφορο και θα εξοικονομήσετε οικογενειακό προϋπολογισμό από υπερβολικές δαπάνες.

Το πρώτο βήμα... Η πρώτη λέξη... Ναι, μερικές φορές οι άνθρωποι που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο μαθαίνουν να ζουν εκ νέου και οι συγγενείς τους έχουν δύσκολο χρόνο. Αλλά η υπομονή, η εργασία, η φροντίδα, η αγάπη και η προσήλωση σε μια διατροφή αποκατάστασης είναι ο τρόπος που θα οδηγήσει σίγουρα τον ασθενή στην ανάκαμψη και την πλήρη ευτυχισμένη ζωή.

Όπως αυτό το άρθρο; Εξοικονομήστε για να μην χάσετε!

Πηγή: είναι μια σοβαρή παθολογία που συμβαίνει ως αποτέλεσμα κυκλοφορικών διαταραχών στον εγκέφαλο. Αυτό οδηγεί σε σοβαρές δυσλειτουργίες του σώματος: σπασμοί, απώλεια συνείδησης, παράλυση. Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι συχνά αιτία ξαφνικού θανάτου. Μετά την πρώτη επίθεση, αυξάνεται η πιθανότητα υποτροπής και θάνατος. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εκ νέου ανάπτυξη μιας επικίνδυνης κατάστασης.

Η ακατάλληλη διατροφή είναι μία από τις αιτίες του εγκεφαλικού επεισοδίου. Ανεπιθύμητη πρόσληψη τροφής, υπερκατανάλωση τροφής, αφθονία ζωικών λιπών, κατανάλωση υπερβολικών ποσών αλατιού και γλυκών - όλα αυτά επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων και η υπέρταση, που θεωρούνται οι κύριοι ένοχοι του εγκεφαλικού επεισοδίου, είναι αποτέλεσμα της χρήσης τέτοιων τροφών. Ως εκ τούτου, η διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο έχει ιδιαίτερη σημασία. Χάρη σε μια ειδικά σχεδιασμένη διατροφή, ο κίνδυνος υποτροπής μειώνεται κατά περίπου το ένα τρίτο.

Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι πάντα ένα σοκ για ένα άτομο. Είναι απαραίτητο να αλλάξουμε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πιο ομαλά, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να εξαιρεθούν αυστηρά ορισμένα προϊόντα που δεν πρέπει να καταναλωθούν. Για τη διοργάνωση του σωστού πίνακα ασθενών χρησιμοποιείται διαιτολόγιο αριθμός 10.

Το φαγητό μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς. Εάν ένα άτομο δεν ανακτήσει τη συνείδηση, τότε το σώμα υποστηρίζεται με τη βοήθεια λύσεων που χορηγούνται ενδοφλεβίως. Αφού ο ασθενής ξυπνήσει, είναι δυνατόν να εκτιμηθεί ο τρόπος με τον οποίο είναι ανεξάρτητος. Σε περίπτωση παραβίασης της διαδικασίας τσίχλας, τα προϊόντα ή τα έτοιμα γεύματα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Εάν ένα άτομο είναι παράλυτο (ψέμα), τότε μια νοσοκόμα ή ένας στενός συγγενής τον τροφοδοτεί με ένα κουτάλι. Με μερική παράλυση - βοηθήστε ξανά να κατακτήσετε τις δεξιότητες.

Η αποκατάσταση της κινητικής δραστηριότητας συνήθως συμβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι στενοί άνθρωποι πρέπει να είναι υπομονετικοί και να βοηθήσουν τον ασθενή να επιστρέψει σε μια πλήρη ζωή.

Τα τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να χωριστούν σε τρία κύρια και δύο επιπλέον γεύματα. Μερίδια πρέπει να γίνουν μικρά. Δεδομένου ότι ένα άτομο κινείται λίγο, τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Ως εκ τούτου, η βάση της διατροφής είναι τα λαχανικά και τα φρούτα.

Ένα άτομο που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο λαμβάνει φαρμακευτική αγωγή. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ποια φάρμακα παίρνουν πριν από τα γεύματα και τι μετά. Σε αυτή την περίπτωση, ο γιατρός θα σας πει για τη συμβατότητα ορισμένων προϊόντων με φάρμακα.

Όταν οργανώνετε τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να λάβετε υπόψη την ανάγκη του σώματος για ορισμένες ουσίες που βελτιώνουν την κατάσταση των αγγείων και συμβάλλουν στην αποκατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων:

• Το κάλιο, το ασβέστιο, το νάτριο και το μαγνήσιο θεωρούνται τα πιο χρήσιμα μικροστοιχεία που εξασφαλίζουν την αποτελεσματική λειτουργία του εγκεφάλου (νευρώνες).
• Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και βοηθούν στην καταπολέμηση της υποξίας των ιστών.
• Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο, οι βιταμίνες Α, Ε, Ρ, ομάδα Β έχουν θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία.
• Τα λίπη πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, από την οποία σχηματίζονται λιποπρωτεΐνες υψηλού μοριακού βάρους, οι οποίες απομακρύνουν την «κακή» χοληστερόλη από το σώμα και στηρίζουν την εργασία του ήπατος και των αιμοφόρων αγγείων. Βρίσκονται σε λιπαρά θαλάσσια ψάρια.
• Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες παρέχουν στον εγκέφαλο υλικό για την επισκευή των κυττάρων.

Στο μενού ασθενών με διάγνωση εγκεφαλικού επεισοδίου, συμπεριλάβετε περισσότερες ίνες. Αποτρέπει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας και απορρόφησης χοληστερόλης. Για ένα άτομο με χαμηλή κινητικότητα, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε υγρά και ημι-υγρά τρόφιμα. Το άλας πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα ή η κατανάλωσή του πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Ο στόχος μιας δίαιτας προοριζόμενης για ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, η ομαλοποίηση του μεταβολισμού, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος, των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο πίνακας αριθ. 10 περιλαμβάνει τη μείωση των θερμίδων στα 2500 kcal μειώνοντας την ποσότητα του λίπους και των υδατανθράκων, γι 'αυτό χάνουν βάρος μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η διατροφή εξαλείφει τα τρόφιμα που προάγουν την υπερβολική διέγερση της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Για την αναπλήρωση του σώματος με μαγνήσιο και κάλιο, αλκαλικά τρόφιμα (λαχανικά, φρούτα, γάλα) περιλαμβάνονται στη διατροφή κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα πιάτα είναι κυρίως βρασμένα, ατμισμένα ή ψημένα.

Ανάλογα με το ποια διαταραχή διαγνώστηκε σε έναν ασθενή, ισχαιμική ή αιμορραγική, η διατροφή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:

• Ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο λόγος για αυτόν τον τύπο παθολογίας είναι η στένωση του αυλού των αγγείων, η οποία οδηγεί σε διακοπή της παροχής αίματος στον εγκέφαλο. Το όργανο λαμβάνει λιγότερο οξυγόνο ζωτικής σημασίας, και αν η ροή του αίματος έχει αποκλειστεί πλήρως, τα κύτταρα και οι νευρώνες πεθαίνουν. Η αθηροσκλήρωση αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της αύξησης του αίματος των λιποπρωτεϊνών χαμηλού μοριακού βάρους, οι οποίες συμβάλλουν στην απόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Και αυτό, με τη σειρά του, προέρχεται από το γεγονός ότι ένα άτομο καταναλώνει πολλά τρόφιμα που περιέχουν ζωικά λίπη. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα με ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, με κύριο στόχο την εξάλειψη αυτού του παράγοντα, δηλαδή, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα στα οποία υπάρχει χοληστερόλη.
• Αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Παθολογία συμβαίνει εάν ένα σκάφος έχει σκάσει στον εγκέφαλο. Ο κύριος λόγος για αυτό το φαινόμενο είναι η απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων δεν αντέχουν ισχυρή ένταση και έκρηξη. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται αιμορραγία στον εγκέφαλο, σχηματισμός αιματώματος και κυτταρικός θάνατος. Η έμφαση στη διατροφή για αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι η μείωση του υγρού στο σώμα. Η περίσσεια του οδηγεί στις θλιβερές συνέπειες ενός αιχμηρού άλματος στην αρτηριακή πίεση. Για να αποφευχθεί η συσσώρευση υγρών στο σώμα μπορεί, αν εξαλείψουμε ή περιορίσουμε σημαντικά την πρόσληψη αλατιού. Το χλωριούχο νάτριο διατηρεί κοντά στο υγρό και εμποδίζει την απομάκρυνσή του από το σώμα. Οι υπερτασικοί ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει επίσης να περιορίζουν την κατανάλωση ελεύθερου υγρού στα 1,2 λίτρα την ημέρα.

Η δίαιτα με το πλήγμα αριθ. 10 λαμβάνει υπόψη όλες τις ιδιαιτερότητες της διατροφής. Η σωστή διόρθωση ανάλογα με τα αίτια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου θα βοηθήσει τον θεράποντα γιατρό.

Τι να φάει μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο:

• Δημητριακά. Χρήσιμο χυλό με νερό ή γάλα. Τα πλιγούρια χρησιμοποιούνται σε επιδόρπια, για παράδειγμα, πουτίγκα. Τα φασόλια πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.
• Σούπες Στην διατροφή πρέπει να υπάρχουν υγρά πιάτα. Ωστόσο, οι συνήθεις σούπες κρέατος θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα πιάτα που περιέχουν δημητριακά, πατάτες και άλλα λαχανικά. Η πιο χρήσιμη σούπα παντζάρι. Δεδομένου ότι δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιείτε αλάτι κατά το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να βάζετε ψιλοκομμένα χόρτα ή σέλινο στη σούπα, πράγμα που θα δώσει στο πιάτο μια αλμυρή γεύση.
• Κρέας και πουλερικά. Η διατροφή με εγκεφαλικά επεισόδια περιλαμβάνει ζωικές πρωτεΐνες Ωστόσο, το κρέας πρέπει να είναι άπαχο. Το βόειο κρέας, το κουνέλι, η γαλοπούλα ή το κοτόπουλο θα λειτουργήσει καλά.
• Προϊόντα από αλεύρι. Το ψωμί συνιστάται να χρησιμοποιηθεί σε λίγο ξηρή μορφή, καλύτερα από το χέρι ψησίματος. Θα πρέπει να προτιμώνται τα προϊόντα διατροφής χωρίς αλάτι. Μπορείτε να βράσετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
• Λαχανικά. Είναι επιθυμητό να βράσουν ή ατμού. Θα πρέπει να είναι λιγότερο πιθανό να τρώνε ωμά λαχανικά, είναι καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με φρούτα. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύουν πιάτα από κουνουπίδια, κολοκύθες, τεύτλα, ντομάτες, κολοκυθάκια, καρότα. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στις σαλάτες διατροφής από φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, καρότα, μαρούλι και φρέσκα πράσινα.
• Αυγά Σε μια δίαιτα με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, το προϊόν αυτό καταναλώνεται μόνο με μαλακό βρασμό ή με τη μορφή ψημένων ομελετών.
• Ψάρια Οποιοδήποτε θαλάσσιο ψάρι θα το κάνει. Πρώτα βράζει, στη συνέχεια ελαφρώς τηγανητά. Βράζετε καλά τα ψάρια ή ψήνετε καλά. Χρήσιμα θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια κ.λπ.).
• Λίπος Μπορείτε να φάτε τα φυτικά έλαια. Η ξινή κρέμα και το βούτυρο, μαγειρεμένα χωρίς αλάτι, είναι περιορισμένα στα τρόφιμα.
• Ποτά. Είναι χρήσιμο να πίνετε χυμούς από φρούτα και λαχανικά, πράσινο τσάι, αφέψημα (λαχανικό, τριαντάφυλλο, κλπ.) Μερικές φορές μπορείτε να πιείτε έναν αδύναμο καφέ με γάλα.

Μετά από μια μικροπληροφόρηση ή εγκεφαλικό επεισόδιο, συνιστάται να συμπεριληφθούν στη διατροφή βότανα και λαχανικά σκούρου πράσινου χρώματος (εσπεριδοειδές, σπανάκι, μπρόκολο), καθώς αποτρέπουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Είναι απαραίτητο να τρώτε διάφορα υγιεινά τρόφιμα: καρπούς με κέλυφος, μούρα, νεαρό σκόρδο, σπόρους λίνου. Ένα γλυκό δόντι πρέπει να αντικαταστήσει τα κουλούρια και τα γλυκά για αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα, για παράδειγμα, μπανάνες.

Προκειμένου να τρώτε αμέσως μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, θα πρέπει να κάνετε ένα καθημερινό μενού έτσι ώστε να περιέχει απαραίτητα πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Πρέπει να προτιμούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα λαχανικά, το άπαχο κρέας, τα δημητριακά και τα φυτικά έλαια. Η δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι βασίζεται στην αρχή της κλασματικής διατροφής. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Συνιστάται να φάτε ταυτόχρονα.

Η διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο του εγκεφάλου έχει σημαντικούς περιορισμούς, ανεξάρτητα από τους λόγους που οδήγησαν στην παθολογία. Η διατροφή που συνταγογραφείται στον ασθενή είναι σταθερή, δηλαδή δεν είναι πλέον δυνατή η επιστροφή στη συνήθη δίαιτα.

Ως εκ τούτου, οι λάτρεις των γλυκών και των καπνιστών ψαριών θα πρέπει να συντονιστείτε με έναν νέο τρόπο.

Παράδειγμα μονοήμερου αρχικού μενού για έναν ασθενή:

1. Το πρωινό πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά πλούσιο. Καλά κατάλληλη κατσαρόλα τυρί cottage, ποτισμένη με μαρμελάδα. Ποτό - πράσινο τσάι.
2. Για μεσημεριανό γεύμα - ένα κομμάτι ψωμιού πίτουρου και γιαούρτι με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος.
3. Το μεσημεριανό γεύμα αξίζει να γίνει πιο πυκνό. Το πρώτο πιάτο είναι η σούπα παντζαριού. Ο δεύτερος είναι το χυλό φαγόπυρο με κρέας, με ατμό και μια σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες και χόρτα, που χύνεται με φυτικό έλαιο. Ποτό - χυμό μήλου.
4. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα μπισκότα galetnye και το αφέψημα του άγριου τριαντάφυλλου.
5. Θαλασσινά ψάρια, στον ατμό, είναι καλό για δείπνο. Μπορείτε να σερβίρετε χυλό ρυζιού και σαλάτα καρότου ως πλάκα και ζελέ σαν φρούτο.

Η οργάνωση τροφής στο σπίτι μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι τόσο δύσκολο. Δεν χρειάζεται να γίνει κάτι ιδιαίτερο, αλλά η δίαιτα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά από έναν κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων.

Τι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο:

• λιπαρό κρέας, λαρδί ·
• βραστά και τηγανητά αυγά ·
• ισχυρό τσάι και φυσικό καφέ.
• ζωμοί από κρέας ή ψάρι ·
• αλκοόλ (εκτός από μια μικρή ποσότητα ξηρού κόκκινου κρασιού).
• λιπαρή ξινή κρέμα, τυρί, βούτυρο,
• μαργαρίνη και λάδι μαγειρέματος.
• ζαχαροπλαστική: muffin, κέικ, σοκολάτα κ.λπ.
• προϊόντα από κρέας, ψάρι ή πουλερικά: λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, αποξηραμένα και αποξηραμένα προϊόντα ·
• λαχανικά που μαγειρεύονται με αποσκωρίαση, απολέπιση ή αποσκωρίωση.

Εάν ο ασθενής δεν μπορεί να μασήσει μόνος του, τότε η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι για έναν τέτοιο ασθενή οργανώνεται σύμφωνα με τις ίδιες αρχές, αλλά με μια μικρή διαφορά - το φαγητό θα πρέπει να έχει υγρή συνοχή. Απολύτως οποιοδήποτε φαγητό, είτε πρόκειται για σούπα είτε για ψάρι, μπορεί εύκολα να αλεσθεί με μπλέντερ. Είναι σημαντικό μόνο το τρόφιμο να είναι ζεστό και αρκετά υγρό, για παράδειγμα, μπορεί να προστεθεί λίγο λίπος λαχανικών στο κιμά.

Μια δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι, οργανωμένη σύμφωνα με όλους τους κανόνες, θα βοηθήσει τον ασθενή να ξεπεράσει γρήγορα την περίοδο αποκατάστασης και να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο μιας δεύτερης επίθεσης.

Θυμηθείτε ότι η αυτοθεραπεία είναι επικίνδυνη για την υγεία σας! Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας! Οι πληροφορίες στον ιστότοπο παρουσιάζονται αποκλειστικά για δημοφιλείς σκοπούς πληροφόρησης και ενημέρωσης και δεν αποτελούν προσόντα αναφοράς και ιατρική ακρίβεια, δεν είναι ένας οδηγός για δράση.

Πηγή: Το εγκεφαλικό φαγητό είναι σημαντικό. Αυτός που υπέστη εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να αλλάξει ριζικά τη διατροφή του. Δεν είναι πολύ εύκολο να απορρίψετε πολύ αλμυρά, πικάντικα, καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα και για πάντα. Η σωστή διατροφή, σε συνδυασμό με μέτρια άσκηση και σωστή ανάπαυση, θα βοηθήσει στην αποτροπή υποτροπών του εγκεφαλικού επεισοδίου και θα αποκαταστήσει πλήρως την κατάσταση του ασθενούς. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Για πολλούς ανθρώπους που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, οι αλλαγές γεύσης, η όρεξη εξαφανίζεται, είναι ακόμη δυσάρεστο να σκεφτόμαστε τρόφιμα. Εξαιτίας αυτού, ο ασθενής μπορεί να χάσει πολλά κιλά και να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πρόβλημα όπως έλλειψη απαραίτητων θρεπτικών ουσιών στο σώμα, το οποίο είναι πολύ επικίνδυνο στο εγκεφαλικό επεισόδιο. Δεν μπορείτε σε καμία περίπτωση να αρνηθείτε να φάτε φαγητό. Μπορείτε να καταναλώνετε τρόφιμα σε μικρές ποσότητες, αλλά αρκετές φορές την ημέρα, τότε η κατανάλωση φαγητού δεν θα είναι τόσο δυσάρεστη δραστηριότητα. Εάν καταπιείτε σκληρά, πιείτε περισσότερο υγρό και φάτε σούπες, πολτοποιημένα πατάτες, υγρό κουάκερ. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά. Αλλά αν δεν μπορείτε να καταπιείτε καθόλου, τότε δείτε έναν γιατρό, θα λάβει τα απαραίτητα μέτρα.

Το μενού για τον ασθενή θα πρέπει να γίνει έτσι ώστε να περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες για το σώμα. Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι το κουάκερ, τα ψάρια, το άπαχο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, με λίγη ποσότητα λίπους, καθώς και τα λαχανικά, τα φυτικά έλαια, το βούτυρο σε μικρές ποσότητες.

Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή του ασθενούς, τα καρδιακά χρήσιμα προϊόντα για εγκεφαλικό επεισόδιο - αυτά που είναι πλούσια σε κάλιο, φολικό οξύ, ίνες. Για παράδειγμα, μπρόκολο, σπαράγγια, πορτοκάλια, φακές.

Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε θαλάσσια ψάρια (τόνο, σολομό, σαρδέλες, ρέγγα) με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Σε θαλάσσια ψάρια, μια τεράστια ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και, λόγω της περιεκτικότητας της ωφέλιμης χοληστερόλης, συμμετέχουν ενεργά στις βιοχημικές αντιδράσεις που εμφανίζονται στο σώμα. Ως αποτέλεσμα της αύξησης των μεταβολικών διεργασιών, ο αριθμός των επιβλαβών χοληστερόλης μειώνεται (οι αθηροσκληρωτικές πλάκες αποτελούνται από αυτό). Χρήσιμα θαλάσσια ψάρια που περιέχουν φωσφόρο, βελτιώνει τον μεταβολισμό στους ιστούς του εγκεφάλου.

Τα φρέσκα μούρα, τα φρούτα και ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι επίσης χρήσιμα. Τα μούρα, όπως τα βακκίνια, τα βακκίνια για τον εγκέφαλο είναι τα πιο χρήσιμα. Αυτά τα μούρα έχουν δραστικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που καταστρέφουν πολύ κακά ενεργά μόρια που συμβάλλουν στην αθηροσκλήρωση.

Είναι δυνατόν με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ακόμη και απαραίτητο, υπάρχουν διάφορα λαχανικά, αλλά διάφορα πιάτα από λάχανο, σπανάκι και τα τεύτλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Συμβάλλουν στη βελτίωση των βιοχημικών αντιδράσεων που εμφανίζονται στους ανθρώπους στον εγκέφαλο. Τέτοια λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή: ακατέργαστα, στιφάδο και λάχανο σε ξινό.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο αλάτι. Αρχικά, με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, το αλάτι πρέπει να εξαλειφθεί εντελώς, και μετά από λίγο, μπορεί να προστεθεί μόνο λίγο αλάτι στο φαγητό. Είναι αλάτι, εισέρχεται στο αίμα, προσελκύει υγρό από τους περιβάλλοντες ιστούς στα αιμοφόρα αγγεία. Ως αποτέλεσμα, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται. Εάν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων εξασθενούν από διάφορες ασθένειες, τότε δεν μπορούν να σταθούν, να σκάσουν.

Για πάντα από τη διατροφή σας θα πρέπει να αποκλείονται λιπαρά ψάρια (ποτάμι), λιπαρά κρέατα, πικάντικα, αλατισμένα και καπνιστά, τηγανητά τρόφιμα, διάφορα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ψήσιμο και γλυκά. Δεν είναι εύκολο, αλλά πρέπει να συνηθίσετε σε αυτό για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες.

Τα θερμιδικά τρόφιμα ανά ημέρα με εγκεφαλικό επεισόδιο δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2500 kcal. Κάντε ένα μενού έτσι ώστε να είναι μια επαρκής ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ίνα - είναι η πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες της διατροφής, μαζί με άλλες απαραίτητες διαδικασίες για την αντιμετώπιση του εγκεφαλικού επεισοδίου (ειδική φυσική κουλτούρα, φαρμακευτική αγωγή, κ.λπ.), τότε ο ασθενής θα αρχίσει να αναρρώνει πιο γρήγορα.

Τα αποτελέσματα μιας δεκαετούς μελέτης των 80.000 περίπου ανθρώπων δείχνουν ότι η κατανάλωση ψαριών λίγες φορές την εβδομάδα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 27%. Όσο περισσότερα ψάρια καταναλώνονται, τόσο πιο εντυπωσιακό είναι το ποσοστό.

Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση ψαριών με υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 οξέων παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της χοληστερόλης.

Τα ψάρια είναι πλούσια πηγή βασικών λιπαρών οξέων και συμβάλλουν αποτελεσματικά στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται.

Είναι σημαντικό το πώς ψήνονται τα ψάρια, καθώς αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να απενεργοποιηθούν από τη θερμότητα, τον αέρα και το φως. Συνιστάται να μην αφήνετε το κρέας να καίει και να χρησιμοποιεί λίγο λίπος κατά το μαγείρεμα. Αποφύγετε τις φριτέζες, καθώς όχι μόνο καταστρέφουν πολλά υγιή λιπαρά οξέα, αλλά και προσθέτουν λίπος.

Εάν τα ψάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το ιχθυέλαιο. Οι περισσότεροι ειδικοί δεν συνιστούν συνηθισμένα τη χρήση ιχθυελαίου, για διάφορους λόγους. Πιθανές παρενέργειες με τη μορφή γαστρικών διαταραχών και μώλωπες.

Τα οφέλη από τα ψάρια περιλαμβάνουν μειωμένες πιθανότητες ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων, μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών σε σοβαρό διαβήτη.
Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε υγιή, μη ρυπανθέντα ψάρια βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου, των ματιών και του νευρικού ιστού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα.

Σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν ιχνοστοιχεία υδραργύρου. Τα παλαιότερα και τα αρπακτικά ψάρια συσσωρεύουν τα υψηλότερα επίπεδα και αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή. Ενώ τα νεαρά ψάρια είναι λιγότερο ρυπογόνα. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ψάρι, καταναλώνοντας μόνο μια φορά το μήνα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 7%.

Το κρέας των ψαριών, όπως η πέρκα, η καλαμάρι, το νταούκι του Ατλαντικού, περιέχει λίγα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βασικών λιπαρών οξέων. Ο νωπός τόνος, η ριγωτή πέρκα, η μυρωδιά είναι επίσης πλούσιες πηγές τέτοιων λιπαρών οξέων.

Δεν είναι απαραίτητο να ψαρεύετε, μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα, αλλά είναι πολύ επιθυμητό να έχετε τα ψάρια στο τραπέζι σας ή τουλάχιστον να αγοράσετε συμπληρώματα με ωμέγα-3 οξέα, για παράδειγμα εδώ. Έχοντας ψάρια ή ωμέγα-3 κάψουλες στη διατροφή σας αρκετές φορές την εβδομάδα, θα μειωθεί ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 62%.

Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτό σημαίνει ότι δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα και πρέπει να προέρχονται από το περιβάλλον με προϊόντα που περιέχουν αυτές τις ενώσεις σε επαρκή ποσότητα. Έτσι, είναι δυνατόν να διασφαλιστεί όχι μόνο η καθημερινή τους ανάγκη, αλλά και η κάλυψη του ελλείμματος.

Η κατηγορία ωμέγα-3 περιλαμβάνει τρεις τύπους λιπαρών οξέων: λινολενικό, εικοσαπεντανοϊκό και δοκοσαεξαενοϊκό. Όλα αυτά μπορούν να είναι φυτικής και ζωικής προέλευσης. Το περισσότερο λινολενικό οξύ βρίσκεται στους σπόρους λίνου. Οι πηγές των δύο εναπομενόντων οξέων είναι τα ψάρια, ο σολομός, ο τόνος και η σαρδέλα. Η καθημερινή ανάγκη για ωμέγα-3 οξέα είναι 1-2 γραμμάρια, η οποία εξαρτάται από τη γενική κατάσταση του σώματος και τις ασθένειες που υπάρχουν στους ανθρώπους.

Συνεπώς, η ανάγκη για πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αυξάνει σημαντικά κάτω από αυτές τις συνθήκες:

http://hearth-health.ru/ryba-posle-insul-ta/