Το Paddlefish Polyodon spathula, είναι ένας εκπρόσωπος μιας ξεχωριστής οικογένειας των ψαροκάψουλων (Polyodontidae) σε ένα αποσπώμενο στέλεχος. Υπάρχουν ψαράδες μόνο στη Βόρεια Αμερική στις ΗΠΑ - στον ποταμό Μισισιπή και τους παραποτάμους του (Οχάιο, Μιζούρι και Ιλλινόις), καθώς και σε μερικά άλλα ποτάμια που εισέρχονται στον Κόλπο του Μεξικού. Προηγουμένως, τα ψαροκόκαλα βρέθηκαν στα ποτάμια του Καναδά, αλλά επί του παρόντος το είδος αυτό στην επικράτεια αυτής της χώρας δεν έχει διατηρηθεί.
Μάθαμε περισσότερα γι 'αυτόν...
Το Paddlefish είναι ένα αρκετά μεγάλο ψάρι, το μήκος του σώματος του είναι περίπου 2 μέτρα και το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 70-80 κιλά. Σημαντικά, το μεγαλύτερο από τα αλιεύματα paddlefish ήταν 2 μέτρα μήκος 21 εκατοστά, και το βαρύτερο δείγμα αυτού του είδους ζύγιζε 91 κιλά.
Μια ασυνήθιστη, κάπως κωμική εμφάνιση στο ψαρόψαρο του δίνει ένα φτυάρι σαν πεπλατυσμένη μύτη ή βλάστηση. Το Rostrum είναι ένα επίμηκες οστό του κρανίου. Το μήκος της μύτης δεν είναι ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο - περίπου 70 cm, που είναι σχεδόν το ένα τρίτο του συνολικού μήκους των ψαριών. Ήταν αυτή η μύτη που έδωσε το όνομα σε αυτό το ψάρι.
Στο κεφάλι, στις πλευρές του ντραμς, το ψαράς έχει μικρά μάτια, και κάτω από αυτό είναι ένα διαρκώς ανοιχτό στόμα με μικρές σιαγόνες. Με το στόμα του, το ψαροκόκαλο, σαν ένα δίχτυ, συλλέγει το θήραμά του, η βάση του οποίου αποτελείται από διάφορους πλαγκτονικούς οργανισμούς. Μπροστά από το στόμιο στην κάτω επιφάνεια του βράχου υπάρχουν δύο μικροσκοπικές, μόνο 3-4 χιλιοστά σε μήκος, ευαίσθητες κεραίες. Αυτό είναι το κύριο σώμα του paddlefish αφής.
Το σώμα του ψαροκάλαμου είναι σχεδόν εντελώς γυμνό, μόνο σε ορισμένες περιοχές υπάρχουν μικρές πλάκες, διαμαντοειδείς κλίμακες και μικρές ασβεστοποιημένες πλάκες. Οι ψείρες, τόσο χαρακτηριστικές των περισσότερων οξυρρύγχων, δεν απαντώνται στα ψαράκια.
Την άνοιξη, πριν από την έναρξη της αναπαραγωγής, τα ψαράκια, όπως και πολλοί άλλοι αρπακτικοί, μεταναστεύουν προς τα πάνω. Για την τοποθέτηση των αυγών, τα ψάρια αυτά επιλέγουν περιοχές πυθμένα με βραχώδες έδαφος σε βάθος 4,5-6 m. Τα θηλυκά ψαράκια συνήθως κυμαίνονται μεταξύ 80 και 250 χιλιάδων (και μερικά ιδιαίτερα μεγάλα δείγματα - διπλάσια) αρκετά μεγάλα, με διάμετρο περίπου 3 mm, αυγά Η ανάπτυξη συμβαίνει αρκετά γρήγορα, και μετά από 9 ημέρες οι προνύμφες εκκολάπτονται από τα αυγά. Τα μικρά ψαράκια αναπτύσσονται επίσης πολύ εντατικά και με καλή διατροφή φτάνουν τα 70 εκατοστά το χρόνο και 1 έτος κατά 1 έτος.Ωστόσο, για να γίνουν ενήλικοι και οι ίδιοι μπορούν να συμμετάσχουν στην ωοτοκία, πρέπει να περάσει πολύ περισσότερο - η εφηβεία τα ψαράκια φτάνουν μόνο σε ηλικία 5-10 ετών. Σε αυτή την περίπτωση, τα θηλυκά ωριμάζουν αργότερα αρσενικά και σε μεγάλα μεγέθη. Η ζωή του paddlefish είναι 20-30 χρόνια, αλλά υπάρχουν και μακρύβιο ψάρι - ένα από αυτά τα δείγματα ήταν περίπου 55 ετών.
Το ψαρόψαρο τροφοδοτείται κυρίως από το ζωοπλαγκτόν, το οποίο, χτυπώντας με ρεύμα νερού στο στόμα, αποστραγγίζεται μέσα από ένα πυκνό δίκτυο μακριών θυλάκων. Αλλά η απάντηση στο ερώτημα πού μπορεί να φιλτραριστεί περισσότερο το πλαγκτόν βρίσκεται από τα ψάρια με τη βοήθεια του καταπληκτικού του κουπιού. Έχει διαπιστωθεί ότι το βαρύ πετάλι είναι ένα ηλεκτροευαίσθητο όργανο, πιο συγκεκριμένα μια κεραία που συλλαμβάνει διαταραχές του ηλεκτρικού πεδίου που δημιουργούνται από μικρούς οργανισμούς στο νερό. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι στον κόσμο των ψαριών αυτό εξακολουθεί να είναι η μόνη γνωστή περίπτωση όταν το ηλεκτροευαίσθητο όργανο λειτουργεί "παθητικά", μόνο στη λήψη, χωρίς να παράγει δικές του "ανίχνευση" μέσες παρόρμηση.
Οι επιστήμονες που μελέτησαν τον προσανατολισμό του ψαρέματος, αντιμετώπισαν ένα εκπληκτικό φαινόμενο. Στην πισίνα με ψάρια, φωτισμένα μόνο από υπέρυθρες ακτίνες που ήταν αόρατες σε αυτά, πλαστικό, αλουμίνιο και αλουμίνιο, καλυμμένες με πλαστική μόνωση, κρεμάστηκαν ράβδοι. Τα πλαστικά και απομονωμένα μεταλλικά ψαράκια δεν φαίνεται να παρατηρούν ότι συχνά συναντούν τέτοιες ράβδους. Αλλά αισθάνονταν «γυμνό» αλουμίνιο από απόσταση περίπου 30 εκατοστών και, αισθανόμενοι, έδειχναν έναν τόσο έντονο φόβο ότι μερικές φορές μόλις πέταξαν έξω από την πισίνα. Οι ερευνητές πρότειναν ότι στη φύση, τα αδύναμα ηλεκτρικά πεδία του ζωοπλαγκτού ενεργοποιούν συνεχώς το ηλεκτρικό σύστημα αισθητήρων του επιπλέουσου ψαρέματος, αλλά με χαμηλή ένταση. Η σημαντική μάζα του μετάλλου, που ευρίσκεται εντός της ζώνης ευαισθησίας, ενεργοποιεί όλους τους υποδοχείς ταυτόχρονα, όπως μια συσκευή σοκ. Ίσως, κάτι παρόμοιο με το ψαροντούφεκο συναντάμε και όταν συναντάμε ένα μεγάλο ψάρι, από το οποίο είναι απαραίτητο να μείνουμε μακριά.
Τα επιτευχθέντα αποτελέσματα έχουν πρακτική σημασία για τη δημιουργία ευνοϊκότερων συνθηκών για τη μετακίνηση των paddleboats. Δεδομένου ότι το Μισισιπή και οι παραπόταμοί του έχτισαν τεράστιο αριθμό σταθμών ηλεκτροπαραγωγής. Κατά τη διάρκεια της μετανάστευσης πολύδοντος συγκεντρώνονται σε μεγάλες ομάδες με ειδικά διαμορφωμένο για να περάσει - την πύλη κατασκευασμένη από χάλυβα, και αρνούνται να περάσει μέσα από αυτά έως ότου η στάθμη του νερού δεν αυξάνεται πολύ υψηλότερο. Αποδεικνύεται ότι για την επίλυση του δημιουργούμενου προβλήματος αρκεί η κάλυψη των μεταλλικών κατασκευών με πλαστικό - και τα ψάρια θα χρησιμοποιούν ήρεμα και χωρίς φόβο τα περάσματα που έχουν απομείνει.
Το Paddlefish είναι ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι. Στις αρχές του 20ου αιώνα. υπερβαίνει τους 600 τόνους. Αργότερα ο αριθμός των πολύδοντος άρχισε να πέφτει απότομα, και ως εκ τούτου μειώνεται σημαντικά αλιεύματα στη λεκάνη του ποταμού Μισισιπή ετήσια αλιεύματα αυτού του ψαριού. Μέχρι σήμερα, το ψαροκόκαλο βρίσκεται στους καταλόγους του Διεθνούς Κόκκινου Βιβλίου με την ιδιότητα του απειλούμενου ("VU" - "ευάλωτου") είδους. Και, φυσικά, η κατασκευή φραγμάτων, καθώς και η ρύπανση των υδάτων από βιομηχανικές και γεωργικές απορροές, διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο σε αυτό. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχουν γίνει προσπάθειες στις Ηνωμένες Πολιτείες για την οργάνωση της τεχνητής αναπαραγωγής του ψαρέματος.
Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι τα ψαράδικα με μεγάλη επιτυχία κατάφεραν να εγκλιματιστούν σε ορισμένους τύπους αλιείας στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στη Μολδαβία. Οι πρώτες προσπάθειες τέτοιου εγκλιματισμού πραγματοποιήθηκαν στη δεκαετία του '70. XX αιώνα. Τα χαβιάρι των πλοιοκτητών παραδόθηκαν στην ΕΣΣΔ με αεροπλάνα και στη συνέχεια επίσης μεταφέρθηκαν με αεροπλάνα στις εκμεταλλεύσεις όπου πραγματοποιήθηκε εγκλιματισμός. Η πρώτη παρτίδα αυτών των ψαριών στις συνθήκες της Krasnodar Territory αυξήθηκε και έφτασε στην εφηβεία από 6 (αρσενικά) και 9 (θηλυκά) χρόνια. Είναι ενδιαφέρον ότι η επόμενη γενιά ψαριού ωριμάστηκε πολύ νωρίτερα: τα αρσενικά πήγαν να γεννήσουν στην ηλικία ενός και τα θηλυκά δύο ετών. Τα ακτινιδωμένα ψαράκια ζουν σε κάποια ιχθυοτροφεία και εξακολουθούν να αισθάνονται σχετικά καλά.
http://masterok.livejournal.com/1252780.htmlMacrogatus
Φυσικός οικότοπος του μακρόκοκκου. Ινδία, Μιανμάρ, Ταϊλάνδη. Με τους οποίους απλά δεν συγχέουμε αυτό το ασυνήθιστο ψάρι, όπως απλά δεν καλείται. Μπορεί να είναι χέλια, γατόψαρο, και loaches. Αλλά δεν έχει καμία σχέση με αυτό, εκτός από το ότι είναι επίσης ένα ψάρι. Υπάρχει μόνο μία οικογένεια στην αποκόλληση του κορμού-κορμού-η μύτη του κορμού, μερικές φορές ονομάζονται "φουντωτά χέλια", αλλά αυτό είναι εικονιστικό.
Οι μακρογούτες μεγαλώνουν μέχρι 40 εκατοστά, στην πατρίδα είναι μια λιχουδιά. Σε ένα ενυδρείο, οι μακρογύθιοι είναι συνήθως μικρότεροι, περίπου 20-25 εκ. Ήσυχα ψάρια με λυκόφως και νυχτερινή δραστηριότητα. Τρέφονται με μια ποικιλία από ασπόνδυλα, ένα αγαπημένο φαγητό από προνύμφες κουνουπιών, έναν κατασκευαστή σωλήνων και γαιοσκώληκες. Για λόγους προφύλαξης από τους ενήλικες, τα μικρά ψάρια δεν θα πρέπει να φυλάσσονται για να αποφευχθεί η κατανάλωσή τους. Άψυχα τρόφιμα συνηθίζουν να μην τρώνε όλα τα άτομα, ειδικά τα ξηρά τρόφιμα. Έχουμε μερικά ψάρια έφαγαν καλαμάρια και κρέας κρέατος, κομμένα σε μεγάλες φέτες. Αλλά υπήρχαν άτομα Μακρόγκατου που τρέφονταν μόνο με ζωντανή τροφή.
Για Macrognatus έδαφος στο ενυδρείο είναι απαραίτητη, και δεν πρέπει να υπάρχουν βότσαλα με αιχμηρές άκρες. Τα ψάρια αγαπούν να σκάβουν, κολλώντας τη μύτη τους έξω από το έδαφος. Αν τους στερήσετε αυτή την ευκαιρία, μπορεί να ξεκινήσουν οι δερματικές παθήσεις. Σε σχέση με τον υπόγειο τρόπο ζωής της βλέννας, τα ψάρια παράγουν ένα επιπλέον ποσό με την προσδοκία να τρίβουν τις πέτρες κατά τη διάρκεια της θάλασσας. Όταν το περιεχόμενο χωρίς τη βλέννα του εδάφους δεν τρίβεται μακριά, η οποία προκαλεί φλεγμονή του δέρματος. Το ενυδρείο πρέπει να καλύπτεται στενά, επειδή Συμβαίνει να βγαίνουν τα ψάρια, ειδικά στις γωνίες του ενυδρείου, τα καλώδια εξοπλισμού και τους αγωγούς. Φωτογραφία Ο Μακρόγκνατος μπορεί να δει στα δεξιά.
Με την περιεκτικότητα του Makrognatus, οι παράμετροι νερού δεν έχουν ιδιαίτερη σημασία, αλλά το νερό πρέπει να είναι καθαρό, η συνεχής διήθηση και ο αερισμός είναι υποχρεωτικές, η θερμοκρασία είναι 20-28C. Τα ψάρια αντιδρούν θετικά στο αλατισμένο νερό, ειδικά με αρχικές δερματικές διαταραχές.
Η εκτροφή ψαριών είναι δύσκολη. Αν και συμβαίνει αυθόρμητη ωοτοκία, είναι συνήθως απαραίτητη η προσφυγή σε γοναδοτροπικές ενέσεις. Ο Macrognathus φτάνει σε σεξουαλική ωριμότητα μετά από ένα χρόνο. Ένα ώριμο θηλυκό Macrogatus είναι πολύ πληρέστερο από ένα αρσενικό · μπορείτε να δείτε ακόμη και τα αυγά. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ωοτοκίας, ο πρωκτός στο ψάρι πρήζεται, στο θηλυκό εμφανίζεται ένα αυγό-κρεβάτι, στο αρσενικό - το σωλήνα σπόρου. Η δραστηριότητα των macrognatuses αυξάνεται σημαντικά, σχεδόν δεν σκάβουν στο έδαφος, τα αρσενικά συνεχίζουν θηλυκά. Δύο ψάρια φυτεύονται για αναπαραγωγή ή δύο αρσενικά σε μία γυναίκα. Προκειμένου να μην τρώει το χαβιάρι από τους κατασκευαστές, τοποθετείται ένα πλαστικό δίχτυ στο κάτω μέρος. Είναι απαραίτητο να παρέχεται ισχυρός αερισμός και ροή · το νερό πρέπει να είναι καθαρό και φρέσκο, Ph περίπου 7, θερμοκρασία 26C. η γυναίκα τρώει περίπου χίλια αυγά (η γονιμότητα εξαρτάται από το μέγεθος των παραγωγών). Η επώαση διαρκεί 3 ημέρες, μετά από 3 ημέρες αρχίζει να ξεχειλίζει το τηγάνι. Τα μωρά Μακρόγκατος τροφοδοτούνται με ροτίστες, ναυπηλιές της Αρτέμιας και Κύκλωπας, έπειτα ένα μικρόκοσμο, μικρά Κύκλωπα και Αρτέμια.
Μπορείτε να αγοράσετε το Macrogatus σε ένα εξειδικευμένο φυτώριο. Μπορείτε να μάθετε την τιμή του τηγανίτη Macrognatus στον πίνακα ανακοινώσεων.
Εικόνες και φωτογραφίες του Μακρόγκατου βρίσκονται στο τμήμα ειδών και φυλών.
Αυτή τη σελίδα εμφανίζονται 106406 φορές
http://www.pitomec.ru/kinds/main/fish/Hobotnorylye/MakrognatusCrifish.com.ua
Η ζωή κάτω από το νερό και πάνω από το νερό :)
Ψάρια της Μαύρης Θάλασσας
Το κόκκινο μουλάρι είναι ένα γένος ψαριών της οικογένειας kefalevy, αρίθμησης δύο ειδών. Τα μικρά πολύτιμα εμπορικά ψάρια φτάνουν τα 40 εκ. Τα κόκκινα μαύρα διακρίνονται από την παρουσία μακριών "μουστάκια" στην κάτω γνάθο, με τα οποία αναδεύουν την άμμο στον πυθμένα και αλιεύουν μικρά ζώα. Ζουν στη Μεσόγειο και τις παρακείμενες θάλασσες. Κρατώντας κόκκινο κοχύλι.
Κόκκινο κοχύλι ή σουλτάν
Στα ρωσικά, το όνομα δανείζεται από την ιταλική "μεγάλη γενειάδα", που προέρχεται από τη λατινική γενειάδα. Το δεύτερο όνομα του ψαριού, ο σουλτάνος, συνδέεται με το μουστάκι, γιατί ένα τέτοιο πολυτελές μουστάκι θα μπορούσε να είναι μόνο στον κύριο του κυρίαρχου. Αυτό το νόστιμο ψάρι εκτιμήθηκε ιδιαίτερα κατά την εποχή της αρχαίας Ρώμης λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια της αγωνίας στο δέρμα του υπάρχουν κηλίδες μοβ χρώματος. Εξαιτίας αυτού, ήταν ένα αναπόφευκτο χαρακτηριστικό των περίπλοκων παλαιών εορτών, όπου προετοιμάστηκε ακριβώς στο τραπέζι.
Gobies
Τα ψάρια οφείλουν το όνομά τους σε ένα μεγάλο, σαν το κεφάλι ενός ταύρου. Το γένος αυτών των μικρών ψαριών ανήκει στην τάξη του perciformes και έχει πάνω από 600 είδη που ζουν στα παράκτια ύδατα των τροπικών και εύκρατων γεωγραφικών τομών. Στις μαύρες και αζοφικές θάλασσες υπάρχουν περισσότερα από 10 είδη.
Ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος είναι ένας goby goby, το πιο πολυάριθμο είδος είναι ένα στρογγυλό goby, το πιο σπάνιο είναι ένα goby goby. Πρέπει να γίνει δεκτό ότι οι μαγειρικές ιδιότητες αυτού του ψαριού είναι λιγότερο αξιοσημείωτες από τα χαρακτηριστικά αναπαραγωγής. Πριν από την αναπαραγωγή, το στρογγυλό goby καθαρίζει επιμελώς την κάτω επιφάνεια της πέτρας από ιλύ και υπολείμματα φυτών και στη συνέχεια κολλάει αυγά, τα οποία το αρσενικό προστατεύει με θάρρος από οποιεσδήποτε καταπατήσεις για 12 ημέρες. Όλα τα gobies γεννιούνται σε ένα μικρό βάθος, και μόνο χάρη σε ένα συμπαγές κέλυφος αντιστέκεται στα χτυπήματα του surf.
Zelenushki
Η προέλευση του ονόματος των Greenfinches, ή wrasses, δεν χρειάζεται σχόλια. Οι εκπρόσωποι αυτού του γένους perciformes αποτελούνται από 8 είδη. Αγαπημένο βιότοπο - βράχια με παχιά άλγη. Αναπαραγωγή το καλοκαίρι, σκουπίζοντας μέχρι και 50 χιλιάδες αυγά. Κατά την περίοδο ωοτοκίας, τα πράσινα φύλλα χτίζουν φωλιές ανάμεσα στις πέτρες. Τρέφονται με μαλάκια, σκουλήκια και καρκινοειδή. Αυτά τα πολύχρωμα ψάρια είναι γνωστά στους δύτες, τους λάτρεις της αλιείας δόρων και της αλιείας. Αυτό το ψάρι δεν έχει εμπορική αξία.
Φλόριντα
Το φλοιοί δεν είναι γένος ή ακόμη και οικογένεια, αλλά μια ολόκληρη απόσπαση οστεώδους ψαριού, που αριθμεί περίπου 500 είδη, ενώνονται σε 2 οικογένειες. Στη ρωσική, το όνομα δανείζεται από τα φινλανδικά, όπου έχει το ίδιο νόημα. Όλοι οι τύποι χωματίδων διακρίνονται από ένα πεπλατυσμένο σώμα. Κάτω από το έδαφος, η χωματίδα σκάει γρήγορα στην άμμο και μετά είναι πολύ δύσκολο να δει κανείς, ειδικά επειδή οι καλαμάρια μπορούν να αλλάξουν εύκολα το χρώμα στο χρώμα του εδάφους. Τα μεγαλύτερα αντίγραφα του χωματίδα φτάνουν σε μήκος 4,7 m και βάρος 330 kg.
Ο Kalkan, ο μεγαλύτερος χωματόδρομος της Μαύρης Θάλασσας, δεν φθάνει περισσότερο από 70 cm και βάρος μεγαλύτερο από 12-16 kg. Η σκοτεινή πλάτη του Kalkan (η πρώην αριστερή πλευρά) καλύπτεται από πολυάριθμες οστέινες φυσαλίδες. Το ψάρι οφείλει το σκληρό του δέρμα το όνομά του: η τουρκική λέξη "kalkan" σημαίνει μια ασπίδα με πρόσθετη προστασία, ένα umbon. Το Kalkan κατοικεί στα αμμώδη εδάφη και τα εδάφη του θαλάσσιου βυθού. Το χειμώνα και το καλοκαίρι κρατά σε βάθος, την άνοιξη και το φθινόπωρο κάνει μικρές μετακινήσεις και κινείται σε ρηχά νερά. Αναπτύσσεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Τροφοδοτεί τα ψάρια και τα καβούρια κάτω. Το σώμα της μοναδικής χωματίδας καλύπτεται με κλίμακες. Τα μάτια, σε αντίθεση με το Kalkan, μετατοπίστηκαν στη δεξιά πλευρά. Gloss μήκος - όχι περισσότερο από 30 cm.
Αστρολόγοι
Οι Stargazers ονομάζονται ολόκληρη οικογένεια ψαριών της αμέτρητης τάξης, αριθμώντας περίπου 15 είδη που ζουν στα ζεστά και εύκρατα νερά του Ατλαντικού, του Ινδικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Ένα είδος ζει στη Μαύρη Θάλασσα. Τα ψάρια οφείλουν τα ονόματά τους σε συγκεκριμένες συμπεριφορές: ρίχνουν συχνά στην άμμο, αφήνοντας μόνο ένα επίπεδο κεφάλι με κοντά τα μάτια στην επιφάνεια. Έχει μήκος 15 εκ. Παρά τις υψηλές γαστρονομικές του ιδιότητες, δεν έχει εμπορική αξία. Στις βαλίτσες υπάρχουν αιχμηρά αγκάθια με δηλητηριώδεις αδένες που μπορεί να προκαλέσουν έντονο πόνο, οπότε θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αλιεύετε με αυτό.
Katran
Katran - ένας μικρός καρχαρίας. Ονομάζεται επίσης θαλάσσιο σκυλί. Συχνά ονομάζεται καρχαρίας της Μαύρης Θάλασσας, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια, αφού το quatra ζει στα ύδατα του Ατλαντικού Ωκεανού και σε πολλές από τις θάλασσες του. Τα ψάρια φτάνουν σε μήκος 2 m και βάρος μέχρι 15 kg. Σε αντίθεση με πολλούς από τους συγγενείς της δεν δημιουργεί κανένα κίνδυνο.
Οι καρχαρίες είναι από τα παλαιότερα ψάρια που δεν έχουν σκελετό οστών. Όπως πολλοί άλλοι καρχαρίες, το Katran είναι αρπακτικό. Ζει στην παραλιακή ζώνη της θάλασσας, στο κάτω μέρος. Τρέφεται με μικρά ψάρια, μαλάκια και καρκινοειδή. Παρεμπιπτόντως, το quatra είναι ένα αντικείμενο της αλιείας και οι αλιείς συναντούν όλο και λιγότερο, οπότε ο κίνδυνος, όπως συνήθως, δεν προέρχεται από ζώα αλλά από ανθρώπους. Όπως και άλλοι καρχαρίες, το katran είναι ένα ζωντανό ψάρι. Το θηλυκό γεννά 10-12 cubs μήκους περίπου 30 cm, αλλά γίνονται ενήλικες μόνο μετά από 13-17 χρόνια.
Σολομός και πέστροφα
Αρκετά είδη σολομού βρίσκονται στη Μαύρη Θάλασσα, αλλά μόνο η καστανή πέστροφα εισέρχεται στην ωοτοκία στα ποτάμια της Κριμαίας. Αυτό το είδος σολομού ζει στα παράκτια ύδατα των θαλασσών του Ατλαντικού Ωκεανού και αναπαράγεται μόνο στους ποταμούς της λεκάνης αυτών των θαλασσών. Το όνομα Kumzha δανείζεται μέσω του Karelian από το Saami. Το Kumzha δεν έχει μόνο πεζοδρόμια, αλλά και μορφές γλυκού νερού, που ονομάζονται πέστροφες. Το ρωσικό όνομα μέσω της γερμανικής δανείζεται από το Upper-Drevnemnetsky. Οι μορφές σήραγγας πέστροφας φτάνουν σε μήκος 1 m, βάρος 13 kg. οι μορφές γλυκού νερού ή η πέστροφα χαρακτηρίζονται από σημαντικά μικρότερα μεγέθη. Η πέστροφα διαφέρει από τη μορφή μέσω της μετάβασης στα μικρότερα μεγέθη, το χρωματισμό, τη μορφή των κηλίδων και τη διάταξή τους. Επιπλέον, ξοδεύει ολόκληρο τον κύκλο ζωής σε γλυκό νερό. Ως εκ τούτου, ορισμένοι ιχθυολόγοι θεωρούν την πέστροφα μόνο ως παραλλαγή της πέστροφας, άλλοι το διακρίνουν σε ξεχωριστό είδος ή ακόμα και σε διάφορα είδη.
Το γεγονός είναι ότι η πέστροφα, με τη σειρά της, χωρίζεται σε λίμνη και ροή. Η πέστροφα του ρυακιού ζει σε ταχείας ροής ποτάμια και ρέματα. Είναι εξαιρετικά απαιτητική για την καθαρότητα του νερού και τον κορεσμό του με οξυγόνο. Εξωτερικά, χαρακτηρίζεται από την παρουσία μαύρων και κόκκινων κηλίδων στην πλάτη, που περιβάλλεται από ένα ελαφρύ χείλος, καθώς και σχετικά μικρά μεγέθη - το βάρος συνήθως δεν ξεπερνά τα 300-400 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, ορισμένοι ερευνητές το διακρίνουν σε ξεχωριστή μορφή. Αυτή η πέστροφα ονομάζεται επίσης πέστροφας πέστροφας, και εκτός αυτού, έχει πολλά τοπικά ονόματα. Η πέστροφα της λίμνης είναι λιγότερο απαιτητική για την καθαρότητα του νερού και τον κορεσμό του με οξυγόνο. Συχνά διαχωρίζεται σε εξειδικευμένα φυτώρια. Διαφέρει με την παρουσία μαύρων κηλίδων με τη μορφή του γράμματος Χ και μια φαρδιά λωρίδα ουράνιου τόξου κατά μήκος της πλευρικής γραμμής. Η πέστροφα της λίμνης χαρακτηρίζεται από ενδιάμεσα μεγέθη μεταξύ των μορφών διόδου και της πέστροφας. Αυτή η πέστροφα ονομάζεται επίσης ουράνιο τόξο.
Bluefish
Το γαλάζιο είναι ένα εμπορικό αρπακτικό θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας με το ίδιο όνομα της ομάδας perciformes. Το ρωσικό όνομα δανείζεται από τη νεοελληνική γλώσσα, έχει το ίδιο νόημα και προέρχεται από τον τουρκικό τόνο. Στη Μαύρη Θάλασσα, το bluefish μεγαλώνει, τροφοδοτεί και αναπαράγεται στο βορειοδυτικό τμήμα του. Αναγέννηση - από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο.
Ζει 8-9 χρόνια, φτάνοντας σε βάρος 15 κιλά και μήκος 115 εκ. Το σώμα του ψαριού είναι επιμήκη από τις πλευρές, το στόμα είναι μεγάλο, τα σαγόνια είναι μεγάλα, με αιχμηρά δόντια. Οδηγεί μια ζωή αγέλης. Τρέφεται αποκλειστικά από ψάρια, κυρίως σκουμπρί. Διαφέρει στις υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες. Σερβίρεται ως αντικείμενο αλιείας και αθλητικής αλιείας. Η αλιεία διεξάγεται στα νότια ύδατα του Ατλαντικού και του Ινδικού Ωκεανού, στη Μαύρη και την Αζοφική Θάλασσα.
Ξιφίας στη Μαύρη Θάλασσα
Αυτό το μεγάλο εμπορικό θαλάσσιο ψάρι είναι το μόνο είδος και γένος της οικογένειας με το ίδιο όνομα της ομάδας των perciformes. Φτάνει μήκος 4 m και βάρος 500 kg, αλλά τα αλιεύματα ατόμων βάρους 100-120 kg θεωρούνται αρκετά μεγάλα.
Ζει κυρίως σε τροπικά νερά, αλλά απομονωμένα άτομα κατά τη διάρκεια μεταναστεύσεων βρίσκονται στις θάλασσες Azov, Barents, Black και Japan. Το αντικείμενο της αλιείας και του αθλητισμού. Έχει υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες. Το όνομα χαρακτηρίζει το σπαθί - μια μακρά ανάπτυξη στην άνω σιαγόνα, η οποία βελτιώνει τις υδροδυναμικές ιδιότητες του ψαριού και του επιτρέπει να φτάσει σε ταχύτητα έως και 90 χλμ. / Ώρα.
Μίρο-φράγμα
Το γένος του μαρουλιού έχει διάφορα είδη γλυκού νερού και αποδημητικά ψάρια της οικογένειας κυπρίνων, τα χαρακτηριστικά των οποίων είναι τέσσερα "μουστάκια" στην κάτω γνάθο. Ζουν σε ποτάμια και λίμνες της Αφρικής και στο νότιο τμήμα της Ευρασίας, ορισμένα είδη είναι μεταναστευτικά. Τα πιο συνηθισμένα είδη στη χώρα μας φτάνουν τα 80 cm και βάρος 10 kg. Στην Κριμαία, υπάρχει ένα είδος που φτάνει τα 70 εκ. Έχει καλές γαστρονομικές ιδιότητες, αλλά τα αυγά ψαριών είναι δηλητηριώδη.
Ναυτικές βελόνες
Ναυτικές βελόνες - η κοινή ονομασία της οικογένειας, η οποία περιλαμβάνει 150 είδη. Οι εμπορικές αξίες δεν έχουν, δεδομένου ότι φτάνουν τα 60 cm σε μήκος, ζυγίζουν μόνο μερικά γραμμάρια λόγω μιας πολύ στενής δομής σώματος παρόμοιας με βελόνα. Το σώμα μιας θαλάσσιας βελόνας, τόσο παχύ όσο ένα μολύβι, έχει ένα πρασινωπό-καφέ χρώμα. Τα ψάρια είναι καλά καλυμμένα στις παγίδες νερού. Στην Αζοφική και τη Μαύρη Θάλασσα υπάρχουν δύο τύποι βελών θαλάσσης, που ονομάζονται "θαλάσσια άλογα". Το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 20 εκατοστά, και είναι πολύ παρόμοια με τα κομμάτια σκακιού. Με κίνδυνο, τα πατίνια βυθίζονται μέσα στα παχιά, ανάποδα, καλύπτουν το φυτό με την ουρά και γίνονται εντελώς ακίνητα.
Λαβράκι
Το λαβράκι είναι η κοινή ονομασία για 90 είδη εμπορικών ψαριών της οικογένειας των σειρών των σορφοειδών. Φτάνουν μέχρι μήκους ενός μέτρου, αλλά τα περισσότερα είδη δεν ξεπερνούν τα 20 εκ. Το μήκος των θηλυκών ψαριών είναι 8-15, τα αρσενικά είναι 12-20 εκ. Το βάρος τους είναι μέχρι 100 γραμμάρια. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, μεγάλα κοπάδια λαβρακιού εισέρχονται στη Μαύρη Θάλασσα μέσω του Βοσπόρου και αποστέλλονται στα παράκτια ύδατα για αναπαραγωγή. Τα θηλυκά ρίχνουν μέχρι 10.000 αυγά. Τροφοδοτεί τα ψάρια zooplankton. Χαρακτηρίζεται από καλές γαστρονομικές ιδιότητες. Μαζί με την πτώση - την κύρια λεία των ερασιτεχνών ψαράδων.
Θαλάσσια σκυλιά
Αυτή είναι μια ολόκληρη οικογένεια θαλάσσιων ψαριών της παραγγελίας. Χαρακτηρίζεται από μικρό μέγεθος, μήκους 10 έως 50 cm. Ζείτε σε παράκτια ύδατα. Κατά τη διάρκεια των παλιρροιών, είναι σε θέση να μετακινούνται ακανόνιστα πάνω από τη γη χρησιμοποιώντας πτερύγια. Τα είδη της Μαύρης Θάλασσας δεν υπερβαίνουν τα 30 cm σε μήκος. Συχνά ζουν και τρώνε κοντά στην ακτή, δεν φοβούνται καθόλου ένα άτομο. Οι μαγειρικές ιδιότητες είναι πολύ χαμηλές, δεν έχουν εμπορική αξία, συχνά ενοχλούν με το λαιμό για ερασιτέχνες ψαράδες.
Θησαυρός
Η οικογένεια περιλαμβάνει πολλά είδη ψαριών που ζουν σε τροπικές και υποτροπικές θάλασσες. Τα ψάρια συνήθως δεν ξεπερνούν τα 30 εκ. Συχνά κρύβονται ανάμεσα στις πέτρες ή τα δέρματα στην άμμο, αλλάζοντας εύκολα το χρώμα από το καφέ έως το κόκκινο και ακόμη και το κίτρινο. Από καιρό σε καιρό οι χειρολαβές της θάλασσας αλλάζουν το δέρμα τους, γι 'αυτό τρίβονται με πέτρες. Το ψάρι έχει υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες, αλλά δεν έχει εμπορική αξία. Το όνομα χαρακτηρίζει την παρουσία ακανθωδών πτερυγίων στην πλάτη, εξοπλισμένων με δηλητηριώδεις αδένες.
Αστεία βίντεο, όπου αλιεύουν τη θάλασσα:
Θαλασσινό κόκορας
Ο κόκορας της θάλασσας είναι ένα από τα πολυάριθμα εμπορικά είδη των 10 γένη της οικογένειας των trigulidae, perciformes. Φτάνουν σε μήκος 50 εκ. Ζουν σε τροπικά και εύκρατα νερά, μόνο ένα είδος βρίσκεται στη Μαύρη Θάλασσα. Το ρωσικό του όνομα είναι υποχρεωμένο για το λαμπερό χρώμα των πτερυγίων. Η επιστημονική ονομασία (trigly) χαρακτηρίζει την παρουσία τριών αιχμηρών ακτίνων σε κάθε ένα από τα θωρακικά πτερύγια, με τη βοήθεια των οποίων τα μεγάλα κεφάλια ψαρεύουν μικρά ζώα από την άμμο, στα οποία ωστόσο ο θηρευτής με τεράστιο άχυρο δεν περιορίζεται με κανένα τρόπο, προσπαθώντας να αρπάξει ένα αρκετά μεγάλο ψάρι.
Θαλασσινό σκορπιό
Ο σκορπιός της θάλασσας είναι ένα μικρό ψάρι, συχνά το θάβει στην άμμο, εκθέτοντας τις ακανθώδεις ακτίνες του ραχιαίου πτερυγίου, που παρέχονται, όπως οι αιχμές στα καλύμματα των βράχων, με δηλητήριο. Η έγχυση ενός θαλάσσιου σκορπιού προκαλεί έντονο πόνο. Κατά την αλιεία πρέπει να ασκείται κάποια προσοχή. Αυτό το ψάρι ονομάζεται επίσης θαλάσσιο δράκο.
Στρουθοκαμήλου
Το ψάρι Sturgeon είναι μια οικογένεια της αρχαιότερης σειράς χονδροειδών ψαριών. Ζούσαν όταν η εξέλιξη δεν είχε δημιουργήσει ακόμα τη βάση του σκελετού των πιο οργανωμένων ζώων - οστών. Στη συντριπτική πλειοψηφία, οι οξύρρυποι είναι περπατώντας, δηλαδή περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στη θάλασσα, αλλά εκτρέφονται σε ποτάμια. Στη θάλασσα, οδηγούν μια ζωή κάτω, τροφοδοτώντας κυρίως τα οστρακοειδή. Ζήστε μέχρι 40 χρόνια, φτάνοντας σε ένα πολύ σημαντικό μέγεθος. Sturgeon κρέας θεωρείται το πιο λεπτότητα απ 'όλα, αλλά ακόμη μεγαλύτερη αξία για τον πελάτη είναι το χαβιάρι, τα λεγόμενα «χαβιάρι». Sturgeon - όχι μόνο τα εμπορικά ψάρια, αλλά το πολυπόθητο όνειρο για κάθε ψαρά.
Τα Beluga είναι δύο είδη ιχθύων του γένους. που ζουν στα νερά της Μαύρης, της Αζοφικής, της Κασπίας και της Αδριατικής θάλασσας. Τα αρχεία καταγράφουν μήκος 9 μ. Και βάρος 2 τόνους. Συνήθως το βάρος των αλιευθέντων δειγμάτων είναι μεταξύ 50 και 200 kg. Αν και λίπος σε beluga μόνο 7-9%. από μαγειρική άποψη, είναι δεύτερη μόνο στον οξύρρυγχο. Το χαβιάρι αυτού του ψαριού είναι ο μεγαλύτερος και πιο πολύτιμος τύπος μαύρου χαβιαριού. Το όνομα είναι υποχρεωμένο να έχει χρώμα λευκού δέρματος. Ο στρίνων είναι το συνδυασμένο όνομα 16 ειδών αποδημητικών και γλυκών υδάτων ψαριών. Ο ρωσικός οξυρρύβιος ζει στη Μαύρη και την Αζοφική θάλασσα. Μερικές φορές ο οξύρρυγχος αλιεύεται με βάρος πολλών ποδιών, αλλά αυτό είναι μια μεγάλη σπανιότητα, αλλά το συνηθισμένο βάρος του οξύρρυγχου στη λεκάνη Azov-Black-Sea είναι 15-20 kg. Τα ψάρια έχουν αξεπέραστες γαστρονομικές ιδιότητες, το χαβιάρι οξυρρύγχου είναι κατώτερο σε ποιότητα μόνο το beluga. Ο Σεβρούγκα ζει στα νερά της Μαύρης και Αζοφικής θάλασσας. Έχει μήκος 2,2 m, βάρος - 68 kg, αλλά το συνηθισμένο βάρος των δειγμάτων αλιείας είναι 5-10 kg. Έχει ένα μυτερό κεφάλι και το σώμα που έχει συστέλλεται. Ο αριθμός συνεχώς μειώνεται. Το ψάρι περιέχει από 8 έως 15% λιπαρά στους ιστούς, μαγειρικό, όπως και άλλα ψάρια από οξύρρυγχο, είναι απαράμιλλη. Το σχετικά μικρό μαύρο χαβιάρι αυτών των ψαριών εκτιμάται χαμηλότερα από το καλαμάρι και τον οξύρρυγχο. Από την κολυμβητική κύστη είναι η ακριβότερη ποικιλία της κόλλας ψαριών. Το ρωσικό όνομα δανείζεται από την τουρκική «αιχμηρή».
Το αγκάθι ζει στα νερά της Μαύρης Θάλασσας. Τα δείγματα εγγραφής φτάνουν σε μήκος 3 m και βάρος 200 kg, αλλά συνήθως τα μεγέθη των αλιευθέντων ψαριών δεν υπερβαίνουν τα 20-30 kg. Ο αριθμός συνεχώς μειώνεται. Από μαγειρική άποψη, ελαφρώς κατώτερη από τον άλλο οξύρρυβο. Το όνομα χαρακτηρίζει το μυτερό σχήμα του σώματος των ψαριών.
Pelamid
Τα εμπορικά θαλάσσια ψάρια ανήκουν στην οικογένεια των σκουμπριών. Η Pelamida ζει περισσότερο από 10 χρόνια, φτάνει το ένα μέτρο και είναι αρπακτικό κοπάδι. Κάθε λίγα χρόνια, τα ψαράκια των πελαμίδων εισέρχονται στη Μαύρη Θάλασσα μέσω του Βοσπόρου. Σε αντίθεση με το σκουμπρί, η pelamida όχι μόνο τροφοδοτεί το καλοκαίρι στη Μαύρη Θάλασσα, αλλά μπορεί επίσης να γεννήσει εδώ. Παρ 'όλα αυτά, το φθινόπωρο, τα πελαμίδια πάνε πάντα νότια μέσω του Βοσπόρου. Τα ψάρια έχουν υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες.
Αστεία βίντεο όπου ο κυνηγός παγιδεύει Pelamidu:
Sargan
Η συνδυασμένη ονομασία των 25 ειδών των 9 γένη της οικογένειας του ίδιου ονόματος, η σειρά του sarganoobraznyh. Κατοικούν τα παράκτια εύκρατα και ζεστά νερά του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Ένα είδος ζει στη Μαύρη Θάλασσα. Αυτό το ψάρι μεταναστεύει διαφορετικά σε διαφορετικά χρόνια - ανάλογα με τον "τύπο απασχόλησης": αναπαραγωγή, τροφοδοσία, χειμώνας. Εμφανίζεται σε μαύρο χυμό την άνοιξη, ξεκινά από το Μάιο μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Τον Νοέμβριο μεταναστεύει νότια και χειμώνες στη Θάλασσα του Μαρμαρά. Ζει 6-7 χρόνια. Έχει μήκος 65-75 εκ. Διαφέρει στην δομή σχήματος βέλους του σώματος και επιμήκεις σιαγόνες και η κάτω γνάθο είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από την άνω σιαγόνα. Και τα δύο σιαγόνια εδράζονται με μικρά, αιχμηρά δόντια. Οι κλίμακες είναι μικρές, πράσινες. Ένα αρκουδάκι αγέλης που τρέφεται κυρίως με το Hamsa.
Ρέγγα
Το αντικείμενο της τοπικής αλιείας. Το όνομα του garfish, βρίσκουμε περισσότερους αρχαίους Έλληνες συγγραφείς.
Η ρέγγα είναι η κοινή ονομασία για πολλά είδη και γένη της οικογένειας ψαριών με το ίδιο όνομα, καθώς και ένα ευρέως διαδεδομένο προϊόν διατροφής. Η τελευταία αυτή κατάσταση έχει προκαλέσει σοβαρή σύγχυση στις ιδέες μας για το τι τρώμε. Το γεγονός είναι ότι τα εμπορικά ονόματα δεν συμπίπτουν εντελώς με τα ονόματα που υιοθετούν οι ιχθυολόγοι και συχνά δεν συμπίπτουν καθόλου. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ορεκτικό της ρέγγας της Βαλτικής και της σαρδέλας, αλλά δεν υπάρχουν καθόλου τέτοια ψάρια: τα νεαρά ψάρια κάθε είδους ρέγγας από τον Βόρειο Ατλαντικό ονομάζονται "ρέγγα" και το ίδιο ψάρι, αλλά από τη Μεσόγειο ή το Νότιο Ατλαντικό, ονομάζεται "σαρδέλα". Οι Ιχθυολόγοι είναι επίσης καλοί: αποδεικνύεται ότι η ρέγγα της Μαύρης Θάλασσας βρίσκεται στη Μαύρη και την Κασπία Θάλασσα και βρίσκεται επίσης η ρέγγα της Κασπίας, αλλά δεν είναι καθόλου η Μαύρη Θάλασσα. Σε γενικές γραμμές, δεν μπορούν να συμφωνήσουν μεταξύ τους για οποιοδήποτε ζήτημα και να προτείνουν περισσότερη συστηματική συμπεριφορά των ψαριών της ρέγγας από αυτά που τοποθετούνται σε βαρέλι. Συμβάλλει στην σύγχυση και στους αλιείς, όπου η ίδια ρέγκα έχει διαφορετικά ονόματα, όχι μόνο από την ηλικία, αλλά και από τον τόπο αλιείας. Αλλά το χειρότερο από όλα είναι όταν το ίδιο όνομα χρησιμοποιείται ταυτόχρονα μέσα και έξω από την επιστήμη. Σύμφωνα με ορισμένους εμπειρογνώμονες, οι αντσούγιες είναι ψάρια ειδικού αλατιού · κατά την άποψη άλλων, πρόκειται για μια ολόκληρη οικογένεια μικρών ψαριών ρέγγας · κατά την άποψη ορισμένων, είναι χάμσα, που ονομάζεται επίσης «kamsa». Οι παπαλίνας είναι κονσερβοποιημένα τρόφιμα από μικρά ψάρια ρέγγας και όχι απαραίτητα από σαρδελόρεγγα, τα οποία μαζί με την παπαλίνα είναι παπαλίνα.
Η ρέγγα είναι το κοινό όνομα για πολλά θαλάσσια και μεταναστευτικά είδη εμπορικών ψαριών της οικογένειας με το ίδιο όνομα. Τα ψάρια έχουν υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες, αλλά δεν χρησιμεύουν για φρέσκια αποθήκευση και επομένως χρησιμοποιούνται κυρίως αλατισμένα ή καπνιστά.
Το Hamsa, ή το Kamsa, είναι ένα μικρό εμπορικό ψάρι της οικογένειας της ρέγγας. Στις μαύρες και αζοφικές θάλασσες, υπάρχουν δύο υποείδη, ένα από τα οποία ζει μόνιμα στη Μαύρη Θάλασσα, και το δεύτερο μεταφέρει το φθινόπωρο από τη Θάλασσα του Αζοφού στο θερμότερο Μαύρο μέσω του στενού Kerch. Ζει 3-4 χρόνια, φτάνει σε μήκος 15 cm, βάρος μέχρι 15 γραμμάρια. Διαφέρει δυσανάλογα μεγάλο στόμα. Το καλοκαίρι ζει στα ανώτερα στρώματα της θάλασσας, όχι βαθύτερα από 25 μ., Το χειμώνα φτάνει σε βάθος. Αναπαράγεται το καλοκαίρι. Το ψάρι σχηματίζει πυκνά κοπάδια και έχει σημαντική εμπορική αξία. Το υψηλότερο περιεχόμενο στους ιστούς του λίπους και οι καλύτερες μαγειρικές ιδιότητες των ψαριών που αλιεύονται το φθινόπωρο. Η σαρδελόρεγγα είναι το κοινό όνομα δύο γενεών μικρών ψαριών της οικογένειας ρέγγας (τούλι και σαρδελόρεγγα). Ένα μικρό εμπορικό ψάρι φτάνει σε μήκος 17 εκατοστών, με βάρος μέχρι 20 γραμμάρια. Η αλιεία πραγματοποιείται στο βορειοανατολικό Ατλαντικό. Εκτός από τη χρήση σε φρέσκια και φρέσκια-κατεψυγμένη μορφή, χρησιμοποιείται καπνιστό, σε κονσέρβες σε λάδι, επίσης και σαρδελόρεγγα. Διαφέρει περισσότερη επίπεδη δομή σώματος. Στις Μαύρες, Αζοφικές και Κασπιανές θάλασσες, βρίσκονται τέσσερα είδη που κατοικούν στα αφαλατωμένα θαλάσσια ύδατα κοντά στα στόμια των ποταμών. Το όνομα προέρχεται από τη μετονομασία "σαρδελόρεγκας". Οι παπαλίνας είναι ένα γένος μικρών ψαριών της οικογένειας ρέγκας που ανήκουν στην παπαλίνα. Διαφορετικό από τη δομή σώματος brukovoy τούλι. Προτιμήστε το δροσερό αλμυρό νερό, το χειμώνα. Η αλιεία είναι περιορισμένη, καθώς τα ψάρια δεν αποτελούν πυκνά σχολεία. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με το ίδιο όνομα κατασκευάζονται από οποιοδήποτε μικρό καπνιστό ψάρι της οικογένειας ρέγγας και η παρουσία ψαριών σαρδελόρεγγας σε κονσέρβες σαρδελόρεγγας δεν είναι καθόλου απαραίτητη.
Scat
Αυτό το ψάρι, όπως ένας καρχαρίας, ανήκει στην οικογένεια των χόνδρινων. Έχει μια χαρακτηριστική επίπεδη δομή σώματος, η οποία μοιάζει με ένα stingray σε ένα χαρταετό. Οι πλευρές των ψαριών είναι σαν τα φτερά, επιτρέποντάς τους να "επιπλέουν" πάνω από τον πυθμένα και να ρίχνουν γρήγορα στην άμμο. Τα αυτιά τροφοδοτούνται κυρίως με αχιβάδες. Στην υπο-παραγγελία υπάρχουν 16 οικογένειες και περισσότερα από 300 είδη, εκ των οποίων δύο ζουν στη Μαύρη Θάλασσα: η θαλάσσια αλεπού και η γάτα της θάλασσας. Η γατούλα της θάλασσας ονομάζεται επίσης κιτρινιστής. Αυτό το ψάρι φτάνει τα 2,5 μέτρα και προστατεύεται από μια αιχμηρή ακίδα στο τέλος της ουράς. Η ακίδα είναι δηλητηριώδης και προκαλεί έντονο πόνο, οπότε δεν πρέπει να πυροβολείτε ένα υποβρύχιο τουφέκι σε ένα μεγάλο κουδούνι.
Σκουμπρί
Αυτή είναι η κοινή ονομασία για πολλά είδη θαλάσσιων εμπορικών ψαριών της οικογένειας με το ίδιο όνομα της ομάδας perciformes. Έχουν εγκάρσιες σκούρες λωρίδες στο πίσω μέρος και τις πλευρές και ασημί χρώμα της κοιλιάς. Η δομή του σώματος χαρακτηρίζεται από ένα απλοποιημένο σχήμα, στενό στέλεχος ουράς και ένα ισχυρό πτερύγιο ουράς.
Έχει μήκος 60 εκατοστά, ζει περισσότερο από 10 χρόνια. Πρεσβευτής αγέλης. Το σκουμπρί του Ατλαντικού εισέρχεται στη Μαύρη Θάλασσα μία φορά κάθε λίγα χρόνια, τροφοδοτεί το καλοκαίρι και ακόμη και αναπαράγεται, αλλά ο μόσχος του βυθίζεται σε ανεπαρκώς αλμυρό νερό και πεθαίνει. Η παραδοσιακή ονομασία "σκουμπρί" προέρχεται από τα ελληνικά "combos", τα οποία έχουν το ίδιο νόημα. Πρόσφατα, το συνώνυμο "σκουμπρί" γίνεται όλο και πιο κοινό.
Μειώστε
Αυτό το γένος αποτελείται από 10 είδη θαλάσσιων ψαριών της τάξης που μοιάζουν. Τα μεγαλύτερα άτομα δεν υπερβαίνουν το μήκος των 50 cm και το βάρος των 400 γραμμάρια. Το κύριο είδος αλιείας είναι το T. sagoNliz, που ζει στα τροπικά και εύκρατα νερά του Ατλαντικού. Τα ψάρια σχηματίζουν μεγάλα κοπάδια και κατανέμονται σε όλη την παράκτια ζώνη της Μαύρης Θάλασσας. Τα άτομα έχουν μήκος 10 έως 20 cm, βάρος από 15 έως 75 γραμμάρια. Ζει από ένα έως τρία χρόνια. Αναπαράγεται από τον Μάιο μέχρι τον Αύγουστο, σκουπίζοντας μέχρι και 50 χιλιάδες αυγά. Predator, τρώει zooplankton και μικρά ψάρια. Μερικοί ιχθυολόγοι προτείνουν τη διαίρεση μιας μεγαλύτερης και μικρότερης απόκλισης σε δύο διαφορετικά είδη. Αυτή η υπόθεση επιβεβαιώνεται από την πρόσφατη εξαφάνιση μιας μεγάλης μορφής απόκλισης από τα αλιεύματα. Το ρωσικό όνομα του ψαριού δανείζεται από την ελληνική γλώσσα, η ρίζα της οποίας είναι "Σταύρος" - ο σταυρός.
Ψάρια τόνου
Η συνδυασμένη ονομασία των 7 ειδών των 5 γενών των μεγάλων θαλάσσιων εμπορικών ψαριών της οικογένειας των σκουμπριών. Τα εμπορικά ψάρια φτάνουν σε μήκος 3 m και βάρος 600 kg. Η αλιεία πραγματοποιείται σε πολλά θερμά νερά του Παγκόσμιου Ωκεανού. Κάθε λίγα χρόνια, ο τόνος μπαίνει το καλοκαίρι μέσω του Βοσπόρου από τη Μεσόγειο προς τη Μαύρη Θάλασσα και το φθινόπωρο επιστρέφουν. Έχουν εξαιρετικές μαγειρικές ιδιότητες.