Τα οφέλη και οι βλάβες του ασβέστη εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες. Τα φρούτα μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας, αν ακολουθήσετε τις συστάσεις για τη χρήση της. Όπως και τα εσπεριδοειδή μπορούν και βλάπτουν, για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τις αντενδείξεις.

Τι μοιάζει με ασβέστη

Το ασβέστη είναι ένας καρπός από την οικογένεια εσπεριδοειδών, στρογγυλό σχήμα, μερικές φορές επιμήκης. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, το δέρμα είναι λεπτό, η γεύση είναι ξινή με χαρακτηριστική πικρία. Σε μέγεθος, το πιο συχνά, λιγότερο από ένα λεμόνι. Ώριμα φρούτα - κίτρινα στη μία πλευρά. Τα πράσινα φρούτα είναι βρώσιμα και έχουν πιο έντονη γεύση.

Οι κύριοι προμηθευτές φρούτων χωρών - Βραζιλία, Περού. Μεξικό Μικρές ασβέστηδες καλλιεργούν φυτείες στην πατρίδα τους. Στην ανατολική μαγειρική δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρούτα, αλλά και αποξηραμένα φύλλα, ως καρυκεύματα.

Σύνθεση και ασβέστιο θερμίδων

Ο καρπός είναι γεμάτος με μέταλλα και βιταμίνες. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε εσπεριδοειδή χωρίς να βλάπτετε το σχήμα. Το ασβέστη περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους και υδατάνθρακες. Μια μεγάλη συγκέντρωση κιτρικού οξέος και διαιτητικών ινών βοηθάει στην ταχεία χώνευση των τροφίμων.

100 g εσπεριδοειδών περιέχει 29 mg βιταμίνης C. Τα ακόλουθα στοιχεία διακρίνονται από τα ανόργανα συστατικά της σύνθεσης:

Αυτός ο συνδυασμός όλων των ορυκτών είναι ευεργετικός για την καρδιά και τα νεφρά. Σύνθεση βιταμινών: σχεδόν ολόκληρη η ομάδα Β, Κ, νικοτινικό οξύ, τοκοφερόλη, ρετινόλη.

Το χαρακτηριστικό άρωμα του εμβρύου δίνει αιθέρια έλαια, ευεργετικά αποτελέσματα στην ψυχο-συναισθηματική κατάσταση του ανθρώπου.

Πώς είναι ο ασβέστης χρήσιμος για το σώμα;

Επωφεληθείτε από το σώμα να φέρει χυμό, πολτό και ζέστη. Λόγω της πλούσιας και μοναδικής σύνθεσης, θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της υγείας των ενηλίκων και των παιδιών. Για όλα τα οφέλη των εσπεριδοειδών πήγε στο σώμα, τα φρούτα καταναλώνονται εντελώς φρέσκα.

Για τις γυναίκες

Τα οφέλη του ασβέστη για τις γυναίκες είναι τα εξής:

1. Χάρη στη βιταμίνη C, ο ασβέστος είναι καλός για το φλεβικό σύστημα. Η τακτική χρήση ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
2. Τα φλαβονοειδή στη σύνθεση διατηρούν την ελαστικότητα των ιστών. Η τακτική χρήση των εσπεριδοειδών θα επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος.
3. Οι ιδιότητες των εσπεριδοειδών επιταχύνουν το μεταβολισμό των λιπιδίων και βοηθούν στην καύση θερμίδων.
4. Κανονικοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο των γυναικών κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης και των διαταραχών του κύκλου.
5. Το φολικό οξύ ως μέρος των εσπεριδοειδών είναι χρήσιμο για τις εγκύους, εμποδίζει τις αναπτυξιακές παθολογίες.
6. Στην κοσμετολογία, προστίθεται στα προϊόντα πολυτελείας ως συστατικό λεύκανσης. Οι σπιτικές συνταγές εσπεριδοειδών θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε και να στεγνώσετε το λιπαρό δέρμα.

Για τους άνδρες

Για τους άνδρες, ο ασβέστης είναι επίσης χρήσιμος, βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Η συμπερίληψη φρούτων στη διατροφή συμβάλλει στην πρόληψη της προστατίτιδας. Ιδιαίτερα χρήσιμα εσπεριδοειδή κάτω από στρες και αυξημένη ένταση.

Για παιδιά

Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν ασβέστη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία και οξέα. Αυτά τα στοιχεία βλάπτουν το λεπτό πεπτικό σύστημα του παιδιού. Μετά την καθορισμένη ηλικία, τα φρούτα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού. Ο πολτός είναι πλούσιος σε βιταμίνη D, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου και την ενίσχυση των οστών. Άλλα ιχνοστοιχεία θα υποστηρίξουν το νευρικό σύστημα και την καρδιά.

Τα οφέλη του ασβέστη για την απώλεια βάρους

Για την απώλεια βάρους είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χυμό εσπεριδοειδών. Αραιώνεται με νερό σε αναλογία ενός προς ένα. Ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικό ποτό επιταχύνει τον μεταβολισμό προκαλώντας μια διαδικασία καύσης λίπους. Το ποτό είναι ευχάριστο και δροσιστικό, συνήθως δεν προκαλεί αηδία. Αρκεί να χρησιμοποιείτε δύο φορές την ημέρα.

Το μοναδικό όφελος του ασβέστη για το σώμα είναι η δυνατότητα αντικατάστασης του αλατιού. Χυμός προστίθεται σε σάλτσες για ψάρια και κρέας. Έτσι, ένα άτομο που χάνει βάρος καταναλώνει λιγότερο επιβλαβές νάτριο, το οποίο διατηρεί νερό στο σώμα. Η διαδικασία της απώλειας βάρους επιταχύνεται.

Η χρήση ασβέστη στην παραδοσιακή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, τα πράσινα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου. Η τακτική κατανάλωση βοηθά στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των όγκων στην λεμφαία και στο πάγκρεας.

Για να τονώσει τα έντερα του φρούτου ή ο χυμός του προστίθεται στις σαλάτες. Μια φέτα μπορεί να εξουδετερώσει τις τοξίνες και να διεγείρει τη γαστρεντερική οδό.

Τα αντιοξειδωτικά στα εσπεριδοειδή οδηγούν σε φυσιολογική πίεση. Η πηκτίνη είναι σε θέση να μειώσει τη ζάχαρη και τη χοληστερόλη. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να τρώνε διαβητικούς χωρίς να βλάπτουν την υγεία.

Μια απλή διαδικασία για τη συμπίεση του χυμού κάθε πρωί σε τσάι ή στο νερό θα ωφελήσει το σχήμα. Το ποτό πρέπει να πίνεται με άδειο στομάχι τακτικά. Υπάρχουν λίγες θερμίδες σε ασβέστη και υπάρχουν πολλά οφέλη για την εξάλειψη των τοξινών και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Τέτοιες ιδιότητες θα βοηθήσουν στην γρήγορη απαλλαγή του σώματος από την περίσσεια και την κορεσμό του με βιταμίνες.

Το ασβέστιο είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που αποφασίζουν να σταματήσουν το κάπνισμα. Αντικαθιστά το κόμμι νικοτίνης.

Χυμός ασβέστης καθαρίζει το δέρμα. Τα οξέα εσπεριδοειδών αντιμετωπίζουν την ακμή και μειώνουν την έκκριση σμήγματος. Οι πόροι μετά από τρίψιμο με λοσιόν εσπεριδοειδών γίνονται αξιοσημείωτα μικρότεροι.

Τα φρούτα ενισχύουν τα νύχια και εμποδίζουν την τοποθέτηση τους. Είναι απαραίτητο να κόψετε τα φρούτα στο μισό και να τοποθετήσετε και τα πέντε δάχτυλα στη σάρκα.

Για να απαλλαγείτε από πιτυρίδα, χυμός εσπεριδοειδών τρίβεται στο δέρμα για 15 λεπτά. Το έλαιο ασβέστου προσθέτει λάμψη και μεταξένια στα μαλλιά.

Η κατανάλωση ασβέστου σε σαλάτες, ποτά και άλλα πιάτα θα βοηθήσει στην ανασύσταση του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα. Οι άνθρωποι που έχουν συμπεριλάβει αυτά τα πράσινα εσπεριδοειδή στη διατροφή τους διακρίνονται από το υγιές χρώμα του δέρματος και την άριστη κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του ασβέστη με μέλι

Το μέλι και ο ασβέστης βοηθούν καλά στην καταπολέμηση της αμυγδαλίτιδας και των ασθενειών των αναπνευστικών οργάνων. Το λαϊκό φάρμακο αραιώνει τέλεια τα στάσιμα πτύελα.

Οι μάσκες είναι κατασκευασμένες από ένα μείγμα φαρμακευτικών συστατικών και εφαρμόζονται στο πρόσωπο.

Τα οφέλη και η εφαρμογή της φλούδας ασβέστη

Το Zest είναι πλούσιο σε μέταλλα, πηκτίνη, αιθέρες και φλαβονοειδή. Από το φλοιό make oil, το οποίο χρησιμοποιείται στην παρασκευή καλλυντικών. Οι εστέρες ασβέστου σκοτώνουν τα βακτήρια. Οι φλούδες ίνες επιταχύνουν την κατανομή των λιπών και των υδατανθράκων.

Το αποξηραμένο δέρμα έχει έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση, καθιστώντας το ευρέως χρησιμοποιούμενο στο μαγείρεμα στις ανατολικές χώρες.

Τι είναι χρήσιμο ξηρό και αποξηραμένο ασβέστη

Ο αποξηραμένος ασβέστης είναι χρήσιμος μαζί με τη φλούδα και τη φλούδα. Έχει ευεργετική επίδραση στην όραση. Ειδικά αν η φθορά έχει συμβεί με την ηλικία ή λόγω υπερβολικής εργασίας.

Τα οφέλη και η βλάβη του ασβέστη τσάι

Μια φέτα από ασβέστη σε τσάι θα κάνει το ποτό όχι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό. Εμπλουτίστε το ποτό με φωσφόρο, ασβέστιο. Αυτό το τσάι βοηθάει να ξεφορτωθεί τη δίψα και να αναζωογονεί το πρωί. Η οξύτητα σε αυτό δεν είναι τόσο επιθετική και δεν θα βλάψει το σμάλτο. Το τσάι από ασβέστη είναι καλό για τα μάτια και για τη λειτουργία των νεφρών.

Το ασβέστη πράσινο τσάι είναι καλό για τα σκάφη και τα αντιμικροβιακά όπλα. Βοηθά κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος να αποφύγει τη μόλυνση.

Χρήσιμες ιδιότητες του ασβέστη με νερό

Για να κάνετε ένα ποτό, ανακατέψτε το πράσινο χυμό εσπεριδοειδών με νερό για να το δοκιμάσετε. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ασβέστου, τόσο πιο υγιεινό είναι το κοκτέιλ. Ένα ποτήρι αυτού του ελιξιρίου το πρωί με άδειο στομάχι ωφελεί:

• αποκαθίσταται η ισορροπία των αλκαλίων και των οξέων.
• το πεπτικό σύστημα είναι έτοιμο για την επεξεργασία άλλων τροφίμων.
• η βλάβη από τις τοξίνες και τις σκωρίες εξουδετερώνεται.
• ο μεταβολισμός επιταχύνεται.
• έντερο εκκαθαρισμένο.
• βελτιώνει την παραγωγή ενζύμων στο συκώτι.
• τα εσωτερικά όργανα αρχίζουν να λειτουργούν καλύτερα.

Για να προστατέψετε τα κύτταρα από τη γήρανση και να χάσετε βάρος, αρκεί να πίνετε δύο ποτήρια ποτού ημερησίως. Δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και καλή άμυνα κατά του στρες και της κατάθλιψης.

Ασβέστη στην οικιακή κοσμετολογία

Τα φλαβονοειδή και τα οξέα ασβέστου καθιστούν δυνατή την ευρεία χρήση εσπεριδοειδών στην κοσμετολογία. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στην εξάλειψη των ρυτίδων, λευκάνουν και καθαρίζουν καλά. Ιδιαίτερα χρήσιμο για γυναίκες με λιπαρή μάσκα προσώπου με χυμό φρούτων.

Μια απλή συνταγή:

• το ασπράδι αναμιγνύεται με 10 σταγόνες χυμού ασβέστου.
• εφαρμόζεται στο πρόσωπο, το ντεκολτέ και το λαιμό.
• μετά από μια αίσθηση στεγανότητας, η μάσκα ξεπλένεται με ζεστό νερό και εφαρμόζεται κρέμα.

Το ασβέστιο απομακρύνει αποτελεσματικά τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, κάνει το δέρμα βελούδινο και απαλό. Για να χρησιμοποιήσετε, εφαρμόστε το χυμό στο πρόσωπο και κρατήστε το για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και εφαρμόστε μια θρεπτική κρέμα.

Σαμπουάν, βάλσαμα και μάσκες με εσπεριδοειδή για να απαλλαγούμε από πιτυρίδα και περίσσεια σμήγματος. Τα ίδια τα μαλλιά κερδίζουν λάμψη και ελαστικότητα μετά τη χρήση τέτοιων κεφαλαίων. Η πιο αποτελεσματική σπιτική μάσκα μαλλιών είναι το μέλι.

1. Το προϊόν της παραγωγής μελισσών αναμειγνύεται με το χυμό σε αναλογία 2 προς 1.
2. Το μείγμα εφαρμόζεται στη ζώνη ρίζας της τρίχας.
3. Συνιστάται να κυλήσετε το κεφάλι με σελοφάν, στη συνέχεια τυλίξτε το με μια πετσέτα και φυσήξτε τον ζεστό αέρα του στεγνωτηρίου για 4-5 λεπτά.
4. Κρατήστε τη μάσκα για 25 λεπτά και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Εκτελέστε τη διαδικασία 1-2 φορές την εβδομάδα.

Πώς να φάτε ασβέστη

Η αυθεντική γεύση και το άρωμα κάνουν το φρούτο δημοφιλές στο μαγείρεμα. Νωπά, προστίθεται στα ποτά, το ξηρό καρύκευμα πηγαίνει καλά με πιάτα με κρέας και θαλασσινά. Το Zest χρησιμοποιείται για να κάνει κέικ.

Ένα από τα πιο δημοφιλή μαγειρικά αριστουργήματα που χρησιμοποιούν τα εσπεριδοειδή είναι το mojito και η ασβέστη πίτα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ασβέστη και του λεμονιού;

Το χρώμα και το μέγεθος είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ των δύο εσπεριδοειδών. Το ασβέστη έχει πιο γεύση και μυρωδιά.

Τα πράσινα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο μόνο για 2 εβδομάδες, και λεμόνι - περισσότερο από ένα μήνα.

Ζημιές από ασβέστη και αντενδείξεις

Μια μεγάλη συγκέντρωση οξέος θα βλάψει την υγεία των ασθενειών με γαστρίτιδα, ένα έλκος. Μετά τη χρήση, συνιστάται να ξεπλύνετε το στόμα σας, καθώς το σμάλτο των δοντιών μπορεί να υποστεί βλάβη.

Τα οστά των καρπών περιέχουν χαμηλή συγκέντρωση δηλητηρίου, επομένως δεν συνιστώνται για κατανάλωση. Μπορεί να προκύψει βλάβη από τα εσπεριδοειδή με συχνή χρήση. Απειλεί με μια αλλεργική αντίδραση.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε ασβέστη

Κατά την επιλογή ενός ποιοτικού ασβέστη πρέπει να κάνετε κλικ στην περιοχή όπου βρίσκεται το στέλεχος. Το ώριμο και τα φρέσκα εσπεριδοειδή θα αρχίσουν να αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα. Επιπλέον, το δέρμα θα πρέπει να είναι πυκνό και γυαλιστερό χωρίς καφέ-γκρι στίγματα.

Τα άνθη με κίτρινες περιοχές θεωρούνται τα πιο ώριμα, αλλά η γεύση τους δεν είναι τόσο πικάντικη. Τα πλήρως πράσινα εσπεριδοειδή αποτιμώνται περισσότερο στο μαγείρεμα.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του ασβέστη σας επιτρέπουν να συμπεριλάβετε αυτό το φρούτο στη διατροφή. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, θα βελτιωθεί η υγεία, θα αυξηθεί η ζωτικότητα, θα κορεστεί με βιταμίνες και μέταλλα και θα μειωθεί η πρόσληψη αλατιού. Είναι σοφό να θεραπεύεται ο ασβέστης, εάν υπάρχει, τουλάχιστον μία αντένδειξη στη χρήση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/laym-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ασβέστη: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το ασβέστη είναι ένα δέντρο εσπεριδοειδών που προέρχεται από την Ινδία. Αυτός είναι ο στενότερος συγγενής του δημοφιλούς λεμονιού. Με την πλούσια γεύση και το άρωμά του, αυτά τα πράσινα εσπεριδοειδή φέρνουν ποικιλία στη συνηθισμένη διατροφή. Σας προτείνουμε να μάθετε πώς χρησιμοποιείται ο ασβέστης και ποιες χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις έχει.

Θερμίδες και χημική σύνθεση

Το ασβέστη έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 100 γραμμάρια φρούτων είναι μόνο 17 μονάδες. Αυτό το εσπεριδοειδές κέρδισε σωστά τον τίτλο του κάτοχου ρεκόρ για τη συγκέντρωση της βιταμίνης C: σε 100 γραμμάρια του φρούτου - 29 mg αυτής της ένωσης. Επιπλέον, ασβέστη και μηλικό οξύ αποτελούν μέρος του ασβέστη. Επίσης υπάρχουν νικοτινικό οξύ, βιταμίνη Κ, τοκοφερόλη και ρετινόλη. Στα εσπεριδοειδή συγκεντρώνονται σχεδόν όλες οι βιταμίνες Β, οι οποίες περιλαμβάνουν ουσίες όπως η πυριδοξίνη, η ριβοφλαβίνη, η θειαμίνη, το φολικό οξύ, το παντοθενικό και άλλα.

Από ανόργανες ενώσεις μπορούν να διακριθούν κάλιο, χαλκός, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρος], ασβέστιο, σελήνιο και φώσφορος.

Η συσσώρευση λίπους (0,2 g) και υδατανθράκων (7,74 g) στον ασβέστη είναι ελάχιστη, η οποία συμπληρώνεται με την παροχή διαιτητικών ινών και οργανικών οξέων. Περιεκτικότητα πρωτεΐνης - 0,7 g, νερό - 88,26 g, τέφρα - 0,30 g. Η συνολική συγκέντρωση σακχάρων είναι 1,7 g, ίνες - 2,8 g, άμυλο - n / d.

Στην αίσθηση του φρούτου βρέθηκαν πολλά αιθέρια έλαια, χάρη στα οποία αισθανόμαστε το χαρακτηριστικό άρωμα αυτού του φρούτου.

Τι είναι καλό για το σώμα;

Η πλούσια χημική σύνθεση, ιδιαίτερα η συγκέντρωση ορυκτών και βιταμινών εξηγεί τη χρησιμότητα των πράσινων εσπεριδοειδών για το σώμα. Γιατί είναι χρήσιμο αυτό το εσπεριδοειδές που ονομάζεται ασβέστη;

• αυξάνει την ανοσία του σώματος στη δράση επιβλαβών ουσιών και παθογόνων μικροοργανισμών.
• απομακρύνει από τα ραδιονουκλίδια του σώματος, βαρέα μέταλλα και τοξικά στοιχεία.
• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
• διευρύνει απαλά και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.
• ανανεώνει τους ιστούς σε κυτταρικό επίπεδο.
• βελτιώνει σημαντικά το πεπτικό σύστημα, αυξάνει την όρεξη.
• καθαρίζει τα έντερα και βοηθά στην απώλεια βάρους.
• σώζει από την κακή αναπνοή.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.
• διεγείρει τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου.
• βελτιώνει τη μνήμη.
• υποστηρίζει και βελτιώνει την όραση, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμικών παθήσεων,
• χρήσιμο στην αιμορραγία των ούλων, την πρόληψη της στοματίτιδας.
• αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
• βοηθά με οξείες αναπνευστικές παθήσεις, πονόλαιμο, γρίπη.
• αντιστέκεται στο άγχος και γενικά ελέγχει την ψυχο-συναισθηματική ευημερία.
• δίνει δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα.

Εφαρμογή

Τα φρούτα και τα φύλλα του ασβέστη χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία. Σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ασβέστη, και θα συζητηθούν περαιτέρω.

Στο μαγείρεμα

Λόγω του μοναδικού του αρώματος και της χαρακτηριστικής οξύτητας, ο ασβέστης έχει γίνει ένα δημοφιλές συστατικό στα περισσότερα ασιατικά και αραβικά πιάτα.

Αυτός ο καρπός είναι πολύ αρμονικός σε συνδυασμό με το κρέας. Τα δύσκολα εύπεπτα κρέατα, καθώς και το κοτόπουλο και τα ψάρια, μαρινάρονται τέλεια σε φρέσκο ​​χυμό ασβέστου και στα λοβούς του. Μετά το ψήσιμο, το κρέας είναι πολύ μαλακό. Αυτό το αποτέλεσμα δεν είναι να πάρει από λεμόνι ή οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδές.

Για τον σκοπό της γεύσης επιδόρπια και διάφορα κοκτέιλ, χυμός, φλούδα και εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται. Ο πράσινος χυμός εσπεριδοειδών είναι μέρος πολλών αλμυρών σάλτσες και σάλτσες. Τα φύλλα και τα αποξηραμένα φρούτα ασβέστη χρησιμοποιούνται επίσης στο μαγείρεμα. Κάνουν εξαιρετικά μπαχαρικά. Το μαγείρεμα των περισσότερων μπαχαρικών από το Ιράν δεν είναι πλήρες χωρίς τα αποξηραμένα φύλλα και τους καρπούς αυτού του δέντρου. Στην Ινδία, αυτά τα φρούτα είναι συχνά αλατισμένα και τουρσί ολόκληρα. Το Peel χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση πιάτων και ποτών.

Στην κοσμετολογία

Εκτός από το μαγείρεμα, ο ασβέστης χρησιμοποιείται στην παρασκευή καλλυντικών. Ο αρωματικός ασβέστης είναι από καιρό ένα απαραίτητο συστατικό σε αρώματα πολυτελείας.

Αυτό το εσπεριδοειδές και όλα τα παράγωγά του (συμπύκνωμα, πράσινο φλοιό και άλλα) χρησιμοποιούνται για την παραγωγή διαφόρων καλλυντικών. Αυτό το προϊόν είναι ενδιαφέρον για τους κοσμετολόγους με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καθώς και φλαβονοειδή εσπεριδοειδών. Αυτές οι ενώσεις προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος από το οξειδωτικό στρες, προσθέτουν λάμψη, μειώνουν την εφίδρωση και προστατεύουν το εξωτερικό στρώμα του δέρματος από τη μόλυνση. Τα φυσικά οξέα φρούτων στα εσπεριδοειδή είναι ένα καλό εργαλείο για τον καθαρισμό, τον καθαρισμό, το ξεφλούδισμα και την λεύκανση του δέρματος. Τα προϊόντα περιποίησης μαλλιών με την προσθήκη τέτοιων οξέων είναι αποτελεσματικά κατά της πιτυρίδας.

Πρακτική χαλαρωτικές διαδικασίες μπάνιου με χυμό εσπεριδοειδών. Το προϊόν έχει αναζωογονητικό και απολυμαντικό αποτέλεσμα, αποτρέπει την πρώιμη γήρανση του δέρματος.

Στην ιατρική

Μέρη του ασβέστη δεν χρησιμοποιούνται στην επίσημη ιατρική, αλλά αποτιμώνται στην παραδοσιακή ιατρική στις περισσότερες ασιατικές χώρες. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συστήνουν τη χρήση ασβέστου κατά πολλών παθήσεων. Για παράδειγμα, η χρήση αυτού του προϊόντος για την εξάλειψη των πρωτογενών σημείων ναυτίας. Όταν οι κιρσοί είναι χρήσιμες συμπιέσεις εσπεριδοειδών. Και χάρη στη βιταμίνη C, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις επιπτώσεις της γρίπης. Οι αθλητές λαμβάνουν συχνά ασκορβικό οξύ, το οποίο βοηθά στη μείωση κατά το ήμισυ της συχνότητας εμφάνισης οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων τη χειμερινή περίοδο.

Αντιοξειδωτικά, αποτελούν μέρος του ασβέστη, βοηθούν στη θεραπεία των πεπτικών ελκών και άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, το αντιοξειδωτικό προστατεύει από τα προβλήματα όρασης και τα φλαβονοειδή προστατεύουν από τις μολύνσεις των ματιών. Πολλά φλαβονοειδή εσπεριδοειδών βοηθούν στην πρόληψη καρκινοπαθών. Παύουν επίσης την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, χρησιμεύουν ως πρόληψη σοβαρών ασθενειών. Μπορούν ακόμη και να εμποδίσουν την ανάπτυξη της χολέρας.

Τα εσπεριδοειδή προστίθενται στη διατροφή των ανθρακωρύχων που αναγκάζονται να εργάζονται σε ένα εξαιρετικά μολυσμένο περιβάλλον.

Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά

Στη σύγχρονη αγορά μπορούν να βρεθούν δύο είδη ασβέστη - Φλόριντα και Περσικά. Αυτά είναι μάλλον μεγάλα δείγματα χωρίς πέτρες.

Τα ώριμα εσπεριδοειδή έχουν ελαστική και λεία επιφάνεια. Η σκιά του δέρματος πρέπει να είναι κιτρινωπό πρασινωπό. Η φλούδα πρέπει να είναι ομοιόμορφα βαμμένη. Ο πολτός ώριμων εσπεριδοειδών πρέπει να είναι ζουμερός και τρυφερός, και η γεύση - πικρή. Από την απόκτηση πράσινων εσπεριδοειδών είναι καλύτερα να αρνηθείτε εάν:

• έχετε εντοπισμένα σημεία κάποιου χρώματος στο δέρμα.
• Τα φρούτα έχουν μηχανική βλάβη.
• υπάρχουν αρχικά σημάδια μαρασμού, αποξήρανσης ή σήψης.
• ο καρπός είναι μαλακός στην αφή (αυτό σημαίνει ότι ο καρπός στο εσωτερικό είναι χαλασμένος).

Πώς να φάτε ασβέστη

Όταν συναντάμε ασβέστη στα ράφια των καταστημάτων, πολλοί έχουν μια ερώτηση για το τι καταναλώνει αυτό το ασυνήθιστο εσπεριδοειδές. Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα εξαιρετικό πρόσθετο σε διάφορα επιδόρπια και ποτά. Η σάρκα και η φλούδα χρησιμοποιούνται συχνά για να κάνουν μια ποικιλία γλυκισμάτων: κέικ, γλυκά και κέικ. Αρκεί να θυμηθούμε την αξιολάτρευτη πίτα ασβέστου. Στο γνωστό κοκτέιλ Mojito, ο ασβέστης χρησιμεύει ως ένα από τα βασικά συστατικά. Ξηρά φρούτα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του δημοφιλούς παγκόσμιου ποτού «Sprite». Στην πώληση συχνά είναι δυνατόν να βρείτε ασβέστη τσάι.

Η προσθήκη φρέσκου χυμού εσπεριδοειδών σε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια δίνει στα πιάτα μια ευχάριστη γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα. Σε φρέσκες σαλάτες, ο ασβέστης συνδυάζεται με μήλο, αχλάδι, βερίκοκο και ροδάκινο.

Πώς να αποθηκεύσετε στο σπίτι

Εάν αποθηκεύετε λάσπη σωστά, δεν θα χάσει τις χρήσιμες ποιότητες του. Κρατήστε τα δοχεία φρούτων μόνο σε δροσερό, ξηρό μέρος. Η διάρκεια ζωής των πράσινων εσπεριδοειδών σε τέτοιες συνθήκες είναι περίπου τρεις εβδομάδες.

Εάν τα φρούτα είναι στο δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου, παραμένουν φρέσκα για μια περίοδο που δεν υπερβαίνει τη μία εβδομάδα. Η αγορά αυτού του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες δεν αξίζει τον κόπο. Εάν δεν έχετε χρόνο για να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα μέσα σε 20 ημέρες, το δέρμα τους θα στεγνώσει, θα σκληρύνει και θα καλυφθεί με στίγματα. Ένας τέτοιος καρπός δεν είναι κατάλληλος για κατανάλωση, μπορεί μόνο να πεταχτεί.

Εξοικονόμηση ασβέστη μπορεί να είναι μια μέθοδος ψύξης. Για να γίνει αυτό, πιέστε το χυμό από το φρούτο και σχίστε το δέρμα. Ρίχνουμε χυμό σε δοχεία πάγου και βάζουμε τριμμένο χορτάρι σε τσάντες και αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.

Αντενδείξεις και βλάβες

Τα πράσινα εσπεριδοειδή έχουν επιβλαβή επίδραση στην αυξημένη οξύτητα του στομάχου, διότι διεγείρει την ενεργή παραγωγή γαστρικού υγρού. Μην χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο σε άτομα με γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα. Λόγω της παρουσίας οξέων στα εσπεριδοειδή, ο καρπός επηρεάζει δυσμενώς το σμάλτο των δοντιών. Λαμβάνοντας αυτό το σημείωμα, μετά την κατανάλωση εσπεριδοειδών, συνιστάται να ξεπλύνετε προσεκτικά το στόμα.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση των πράσινων εσπεριδοειδών ισχύουν επίσης για άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτά τα φρούτα. Εάν το προϊόν προκαλεί αλλεργίες, σταματήστε να τα χρησιμοποιείτε.

Αυτές είναι όλες οι συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να χρησιμοποιήσετε ασβέστη αποκλειστικά προς όφελος του σώματος.

http://lifegid.com/bok/1915-laym-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ασβέστη - τα οφέλη και η βλάβη

Το ασβέστη είναι ένα πολύ χρήσιμο εσπεριδοειδές και ενδιαφέρον. Πώς μπορείτε να χαλάσετε μια συναυλία με μια ορειχάλκινη μπάντα; Δείξτε τους μουσικούς λεμόνι ή ασβέστη. Αυτό το αίνιγμα, φυσικά, είναι γνωστό τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά.

Το είδος του ξινό εσπεριδοειδές συμβάλλει στην αύξηση της σιελόρροιας. Το ασβέστη είναι ένας στενός συγγενής του λεμονιού, μόνο πιο συγκεντρωμένος σε γεύση και άρωμα.

Τα οφέλη των εσπεριδοειδών, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, είναι γνωστά σε πολλούς ανθρώπους, αλλά αυτό είναι αυτό που ο όμορφος αγόρι μπορεί να καυχηθεί σε αυτή την άξια σειρά, ξέρετε;

Ασβέστιο - με αυτό που καταναλώνεται

Το γεγονός ότι οι προηγουμένως άπειροι αγοραστές πήραν για ένα άγευστο λεμόνι, σήμερα έχει γίνει ένα από τα κύρια συστατικά πολλών ειδών ζαχαροπλαστικής, ποτών και οινοπνευματωδών ποτών, καθώς και σαλάτες.

Τα μικρά σε μέγεθος αρωματικά εσπεριδοειδή με ένα πολύ λεπτό δέρμα απίστευτης ζουμερό πράσινο χρώμα είναι τα αγαπημένα των πολλών σεφ και μπάρμαν.

Ο πολτός και ο χυμός άσβεστος εμπλουτίζουν τα ζεστά ροφήματα - τσάι, καφέ - και αυξάνουν το φαινόμενο της θέρμανσης. Στη θερμότητα του καλοκαιριού, ασβέστη, που προστίθεται στο μεταλλικό νερό ή σε οποιοδήποτε κοκτέιλ, τονώνει και ανανεώνει.

Το λεπτό άρωμα της ζέστης και του πολτού εσπεριδοειδών, η ευχάριστη υγιεινή της κάνει τα αγαπημένα σας σουφλέ, μπισκότα, παγωτά, κρέμες κέικ να ακούγονται καινούρια.

Η σάλτσα με σαλάτα ή η σάλτσα με βάση το χυμό ασβέστη είναι μια παραδοσιακή μαγειρική τεχνική. Στον χυμό των ψαριών που έχουν μαγειρευτεί, το ρύζι της Ταϊλανδίας, οι σούπες με ξηρό ασβέστη. Οι Άραβες προτιμούν τα εσπεριδοειδή στα φασόλια και στα πιάτα με βάση το κρέας.

Λίγη ιστορία

Η νοτιοανατολική Ασία θεωρείται η γενέτειρα του ασβέστη. Το εργοστάσιο ήταν γνωστό εκεί και χρησιμοποιήθηκε για χίλια χρόνια π.Χ. ε. Με την ανάπτυξη του εμπορίου, ο υπόλοιπος κόσμος έχει εξοικειωθεί με αυτό το εξαιρετικό εσπεριδοειδές.

Η αιχμή της δημοτικότητας των φρούτων μεταξύ των Ευρωπαίων πέφτει στον 18-19 αιώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι Βρετανοί ναυτικοί με λάιμ έμαθαν να αντισταθούν στο φοβερό σκορβούτο, το οποίο έτρεξε κατά τη διάρκεια μεγάλων διαβάσεων στη θάλασσα.

Το κόστος τους ήταν αρκετές φορές χαμηλότερο από τα πιο κοινά λεμόνια και οι εφοπλιστές είχαν την οικονομική δυνατότητα να παράσχουν στο πλήρωμα μια φυσική πηγή της απαραίτητης βιταμίνης C.

Η καλλιέργεια ασβέστου ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα. Καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές με τροπικό κλίμα. Ο ασβέστης δεν ανέχεται τη μείωση της θερμοκρασίας - 2 ° C είναι ένα κρίσιμο όριο. Σημαντικοί προμηθευτές εσπεριδοειδών: Μεξικό, Βραζιλία, Ηνωμένες Πολιτείες, Αίγυπτος, Σρι Λάνκα.

Το ασβέστη είναι κάπως διαφορετικό από το λεμόνι - έχει μια γεύση που μοιάζει περισσότερο με μανταρίνι, δεν περιέχει λάκκους και μόνο 2 αποθηκεύονται, στην καλύτερη περίπτωση 3 εβδομάδες. Για σύγκριση - ο κίτρινος συγγενής του μπορεί να βρεθεί ήσυχα για 2 ή περισσότερους μήνες.

Χημική σύνθεση

Η χημική σύνθεση του ασβέστη, φυσικά, μοιάζει με λεμόνι. Υπάρχουν διαφορές στο ποσοτικό περιεχόμενο των επιμέρους στοιχείων. Ασβέστιο χωρίς θερμίδες - μόνο έως 30 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

• βιταμίνη Κ - 0,5 mcg.
• βιταμίνη Α - 2 mcg.
• βιταμίνη Ε - 0,2 mg;
• β-καροτένιο - έως 0,03 mg.
• χολίνη - 5 mg;
• βιταμίνη C - έως 30 mg.
• Θειαμίνη (βιταμίνη Β1) - 0,03 mg.
• ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) - έως 0,02 mg.
• Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) - 0,2 mg.
• πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) - 0,04 mg.
• φολικό οξύ (βιταμίνη B9) - 8 μg.
• βιταμίνη ΡΡ - 0,2 mg;
• πρωτεΐνες - 0,7 g;
• υδατάνθρακες - έως 8 g.
• λιπίδια - 0,2 g.
• ίνες - μέχρι 3 g.
• ενώσεις τέφρας - 0,3 g.
• νερό - μέχρι 88 g.
• οξύ ωμέγα-3 - έως 20 mg;
• οξύ ωμέγα-6 - έως 35 mg;
• μέταλλα: ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, σελήνιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, νάτριο, χαλκός, μαγγάνιο κλπ.

Είναι εύκολο να δείτε ότι ο ασβέστης είναι γεμάτος βιταμίνες και μέταλλα. Ο καρπός έχει υψηλή γεύση και αρωματικές ιδιότητες, είναι διαθέσιμος, ώστε να μπορεί να ονομαστεί ένα ιδανικό προϊόν για τη διατήρηση και τη βελτίωση του σώματος.

Οφέλη από ασβέστη

Το Citrus μπορεί όχι μόνο να βοηθήσει με πολλές ασθένειες, αλλά και να αποτρέψει πολλές επικίνδυνες συνθήκες. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, τα αιθέρια έλαια και άλλα στοιχεία που υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να θεραπεύσουν το σώμα από το εσωτερικό και το εξωτερικό.

1. Η βιταμίνη C είναι ένα φυσικό ανοσοδιεγερτικό. Φρέσκος ασβέστης, αναμεμειγμένος με ½ λίτρο ζεστού νερού και με κουτάλι μέλι, αυξάνει την αντίσταση του σώματος στο ARVI, καθώς και κατά τη διάρκεια των εστιών και της γρίπης.

2. Ο φρέσκος χυμός εσπεριδοειδών ανακουφίζει από το άσθμα, εάν πίνετε καθημερινά με άδειο στομάχι μία κουταλιά της σούπας.

3. Μισή φλιτζάνι ζεστό νερό με μια φέτα ασβέστη θα ανακουφίσει την καούρα.

4. Ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και ενεργά συστατικά, τα οποία αποτελούν εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα.

Ξεκινώντας τη μέρα με ένα ποτήρι νερό με μισό ασβέστη, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ένα γραμμάριο κανέλας που πιέζεται σε αυτό είναι χρήσιμο σε εκείνους που ελέγχουν τον καθαρισμό του καθαρού εντέρου.

5. Ασβέστιο απομακρύνει τις τοξίνες, προάγει την εκροή της χολής, μειώνει τη φούσκωμα, ομαλοποιεί τις πεπτικές διαδικασίες.

6. Τα εσπεριδοειδή έχουν τόσο ισχυρές αντιιικές ιδιότητες ώστε να καταστρέφουν ακόμη και τον αιτιολογικό παράγοντα της χολέρας. Όταν μια επιδημία οποιουδήποτε ιού είναι απαραίτητη για τη λήψη χυμού ασβέστου, αραιώνεται 1: 1 με νερό.

7. Τα λουτρά ποδιών με αυτό το φρούτο ανακουφίζουν από την κόπωση και την νευρική ένταση από τα κάτω άκρα, βελτιώνουν τον ύπνο.

8. Η εφαρμογή εσχάρων εσπεριδοειδών βοηθά με τα πόδια που καίγονται.

9. Σε περίπτωση λοιμώξεων της στοματικής κοιλότητας, φλεγμονή των ούλων, ασθένειες του λαιμού, έκπλυση με τη σύνθεση βοηθάει: ένα μέρος του νερού + ένα μέρος του χυμού ασβέστη + μερικά θαλασσινά αλάτι.

10. Το προϊόν έχει μεγάλη επίδραση στην επιδερμίδα, καθώς και σε ολόκληρο το σώμα - το τρέφει με βιταμίνες, αναζωογονεί, ενυδατώνει. Σκουπίστε την ξηρή επιφάνεια των χεριών και των ποδιών σας με μια φέτα ασβέστη και θα γίνει πολύ πιο μαλακό.

11. Τα εσπεριδοειδή είναι απαραίτητα για τις ηπατικές παθήσεις. Ο ίδιος, όπως και κανένα άλλο προϊόν, δεν είναι σε θέση να μειώσει τη δηλητηρίαση οργάνων και να την αποκαταστήσει.

12. Ασβέστιο δεσμεύει και απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες, εξουδετερώνει τους καρκινογόνους παράγοντες - αγώνες με τη γήρανση του σώματος, επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.

13. Η τακτική μέτρια κατανάλωση εσπεριδοειδών βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων. Στα αρχικά στάδια των κιρσών, οι συμπιέσεις από τις φέτες του "πράσινου λεμονιού" θα σας βοηθήσουν.

14. Ασβέστιο βελτιώνει την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση, βελτιώνει τη διάθεση, βοηθά να ξεπεραστεί η κατάθλιψη, η απάθεια.

15. Αποτελεσματικά σβήνει τις εξωτερικές φλεγμονές του δέρματος και τις φλεγμονώδεις διεργασίες στα εσωτερικά όργανα.

16. Το ωραίο φρέσκο ​​άρωμα και η ιδιαίτερη γεύση αφαιρούν τέλεια την τοξικότητα σε έγκυες γυναίκες.

Η ορθολογική χρήση των εσπεριδοειδών θα φέρει ανεκτίμητα οφέλη για έναν ενήλικα και έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.

Σε περίπτωση εμφάνισης ελκών, παγκρεατίτιδας, γαστρίτιδας, αλλεργιών, κατά τη γαλουχία και το θηλασμό, είναι προτιμότερο να περιοριστεί ή να εξαλειφθεί η χρήση ασβέστη. Σε αυτές τις συνθήκες, πολύ κορεσμένα και ξινά φρούτα μπορεί να είναι επιβλαβή.

Η θερμική επεξεργασία με ασβέστη οδηγεί στην απώλεια σχεδόν όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων της, επομένως τα εσπεριδοειδή δεν πρέπει να τοποθετούνται σε ζεστά ποτά και νερό.

http://dobro.pw/lajm-polza-i-vred/

Αχλάδι φρούτα, πώς διαφέρει από το λεμόνι, χρήσιμες ιδιότητες των εσπεριδοειδών

Αυτό το εσπεριδοειδές προκαλεί σύγχυση μεταξύ άγνωστων ανθρώπων: καλά, γιατί να πωλούν πράσινο λεμόνι; Αλλά τα φρούτα ασβέστη είναι ανεξάρτητα · το πράσινο χρώμα είναι ο κανόνας για τα ώριμα δείγματα. Είναι ο πλησιέστερος συγγενής του γηγενή λεμονιού μας. Ωστόσο, τα φρούτα διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και τη γεύση.
Σήμερα, τα εσπεριδοειδή αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο. Στην Ασία και την Ωκεανία, αυτή είναι η Ινδία, το ινδονησιακό αρχιπέλαγος, το Μιανμάρ, η Σρι Λάνκα. Στο δυτικό ημισφαίριο - Βραζιλία, Μεξικό, ΗΠΑ, Κούβα, Καραϊβική. Καλλιέργειες που συγκομίζονται στην Αίγυπτο και σε άλλες χώρες της αφρικανικής ηπείρου.
Οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς είναι το Μεξικό, η Αίγυπτος, η Ινδία, η Κούβα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λεμονιού και ασβέστου;

Το ασβέστη και το λεμόνι είναι οι εγγύτεροι γενετικοί συγγενείς. Έχουν την ίδια δομή και μια περίσσεια βιταμίνης C. Στο σημείο αυτό τελειώνει η ομοιότητα.
Υπάρχουν περισσότερες διαφορές μεταξύ του ασβέστη και του λεμονιού - από το "γενεαλογικό" που χρησιμοποιείται στη μαγειρική:

Το ασβέστη θεωρείται μια πιο "παλιά" ματιά από ένα λεμόνι.
Ανεξάρτητα από το μέγεθος ή το βαθμό, πιο ακριβά από το λεμόνι.

Δημοφιλή ποικιλίες ασβέστη

Φωτεινό πράσινο ασβέστη είναι ένα κλασικό. Μαζί του στην αγορά μπορείτε να βρείτε ποικιλίες άλλων χρωμάτων:

• "Μεξικάνικο" είναι μια πραγματική ξινό ασβέστη?
• "Ταϊτή" ("Περσική") - μεγάλη, μοιάζει με λεμόνι: επιμηκυμένη με θηλή, η φλούδα είναι κίτρινο-πράσινο.
• "Παλαιστίνιος" ("Ινδός") - το δέρμα και η κίτρινη σάρκα? γλυκιά ποικιλία, χωρίς πικρία και οξύ, νωπά.
• "Santa Barbara" - μανταρίνι-ασβέστη, φλούδα πορτοκαλιού και σάρκα? διακοσμητικό βλέμμα?
• "Lime rangpur" - υπενθυμίζει tangerines, φλούδα και σάρκα είναι πυκνό πορτοκαλί?
• "Φιλιππίνων κόκκινο" είναι παρόμοιο με μανταρίνι, η γεύση δεν είναι πολύ ξινή, συγκεκριμένη?
• Η αιματηρή ασβέστη είναι ένα υβρίδιο φρούτων και χορδών της Αυστραλίας. ευαίσθητα Γαλλικά έχουν μετονομάσει το "κόκκινο ασβέστη"?
• Γλυκό ασβέστη - μεγάλο, χωρίς οξύ και πικρία, ζάχαρη έως 5.6-6.7%.

Δημοφιλή υβρίδια: limonime (ασβέστη και λεμόνι), limequat (ασβέστη και kumquat).

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε ασβέστη

Τα εσπεριδοειδή συλλέγονται και αποθηκεύονται ακριβώς όπως ένα λεμόνι. Αλλά υπάρχουν χαρακτηριστικά.

Πώς να επιλέξετε

Σημάδια ώριμων φρούτων υψηλής ποιότητας:

• επιφάνεια - ελαστική, ομαλή?
• φλούδα - πράσινο, μερικές φορές με κίτρινη, ομοιόμορφη σκιά, γυαλιστερό.
• πολτός - χυμώδεις κόκκοι.
• γεύση - ξινό, πικρή;
• βάρος - όσο πιο μαζικά είναι τα φρούτα, τόσο πιο ζουμερά.

Το κατεστραμμένο δείγμα είναι απαλό στην αφή (αυτό είναι ένδειξη εσωτερικής σήψης). Προσέξτε προσεκτικά τη φλούδα. Για τα φρούτα που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα, είναι:

• με κηλίδες οποιουδήποτε χρώματος.
• φαίνεται ξεθωριασμένο, στεγνώσει ή αρχίζει να σαπίζει.
• έχει εξωτερική ζημιά.

Είναι εύκολο να ελέγξετε τη φρεσκάδα με τη μυρωδιά, δηλαδή να μυρίσετε τα φρούτα. Δεν αξίζει να αγοράσετε αν τα σαθρά υγρά αναμειγνύονται με τη μυρωδιά ή φαίνεται "ακατέργαστα".
Αν αγοράσετε ασβέστη για συμπίεση του χυμού, πάρτε μεγαλύτερα αντίγραφα.

Πώς να αποθηκεύσετε

Τα φρούτα διατηρούν τα αρχικά τους χαρακτηριστικά εξασφαλίζοντας παράλληλα τις κατάλληλες συνθήκες:

1. Τοποθετήστε τα δοχεία σε μια ειδική περιοχή του ψυγείου.
2. Μπορείτε να παγώσετε τα φρούτα. Χτυπήστε το χυμό, γεμίστε τα με παγωτό ή άλλα μικρά κελιά. Αποφλοιωμένο φλοιό (για παράδειγμα, τριμμένο), που εκτίθεται σε μικρές μερίδες σε σακούλες, που αποστέλλονται στην κατάψυξη.
3. Εάν δεν υπάρχει ψυγείο, θα κάνει ένα δροσερό, ξηρό μικροκλίμα.

Στο κρύο φρούτα αποθηκεύεται για τρεις εβδομάδες, σε θερμοκρασία δωματίου - μια εβδομάδα. Κατεψυγμένα - για μήνες.
Η αγορά εσπεριδοειδών για μελλοντική χρήση, όπως τα λεμόνια, δεν αξίζει τον κόπο. Πάρτε όσα χρειάζεστε για μέγιστο διάστημα τριών εβδομάδων. Μετά από αυτή την περίοδο, η φλούδα θα στεγνώσει, "θα εξασθενίσει", θα γίνει αχνά. Τέτοια δείγματα δεν είναι βρώσιμα.

Θερμίδες και χημική σύνθεση

Ο καρπός είναι χαμηλός σε θερμίδες, από την άποψη του αριθμού και της ποικιλίας των χρήσιμων συστατικών - σχεδόν πρωταθλητής στην οικογένεια των εσπεριδοειδών.

Θερμίδες

Διαφορετικά είδη θερμίδων με ασβέστη είναι συμβολικά - 18-28 μονάδες ανά 100 γραμμάρια πολτού. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι προτείνουν ασβέστη για την απώλεια βάρους.
Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν τρεις φορές τις θερμίδες · δεν είναι καλό για να χάσετε βάρος.

Σύνθεση

Το ασβέστιο είναι ένα πραγματικό "οπλοστάσιο" βιολογικά δραστικών συστατικών.
Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες:

• Α (ρετινόλη);
• Β1 (θειαμίνη);
• Β2 (ριβοφλαμίνη).
• Β3 (νικοτινικό οξύ).
• Β5 (παντοθενικό οξύ).
• Β6 (πυριδοξίνη);
• B9 (φολικό οξύ);
• C (ασκορβικό οξύ).
• Για να

Ορυκτά: σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, χαλκός, μαγνήσιο, μαγγάνιο, νάτριο, σελήνιο, ψευδάργυρος, φώσφορος.

Διατροφική αξία

Σχεδόν το 90% του φρούτου είναι νερό. Επιπλέον, 100 g πολτού περιέχουν (g):

• πρωτεΐνες - 0.78-0.82;
• λίπος - 0,11-0,23;
• υδατάνθρακες - 7.72-9.83;
• τέφρα - 0,31-0,33

Η ελάχιστη παρουσία λιπών και πρωτεϊνών αντισταθμίζεται από την αφθονία των ινών, της πηκτίνης, των φυσικών οξέων, των ελαίων.
Τα αιθέρια έλαια του ασβέστη δημιουργούν άρωμα, θεωρούνται φυτοντοκτόνα.

13 χρήσιμες ιδιότητες του ασβέστη για το σώμα

Μια πλούσια ποικιλία, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών έχουν δώσει εσπεριδοειδή με υγιή φήμη για την υγεία και την ομορφιά.
Τα οφέλη του ασβέστη, οι επιδράσεις στο σώμα είναι πολύπλευρες:

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία, αναστέλλει τη γεροντική άνοια, την αθηροσκλήρωση. Αναζωογονεί τα κύτταρα, δεν επιτρέπει τη χοληστερόλη να "περιφέρεται". Εξουδετερώνει ή θέτει εμπόδιο στα μικρόβια, τα βακτηρίδια και άλλες βλαβερές ουσίες. Προλαμβάνει ή αντιμετωπίζει ουρογεννητικές λοιμώξεις και στα δύο φύλα.
2. Η πηκτίνη συμβάλλει στην απομάκρυνση από το σώμα των «σκουπιδιών»: τοξίνες, σκωρίες, ραδιονουκλίδια, βαρέα μέταλλα.
3. Χάρη στη βιταμίνη P, μαζί με το κάλιο, βελτιώνεται ο καρδιακός ρυθμός, αυξάνεται η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτά καθαρίζονται, επεκτείνονται, πράγμα που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
4. Το έλαιο ασβέστου βελτιώνει την πέψη, ενισχύει την όρεξη, από ό, τι κάνει τα φρούτα χρήσιμα για τα παιδιά. Ο αλατισμένος χυμός ενεργοποιεί το μεταβολισμό με την τόνωση της απώλειας βάρους. Επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας Ένα ποτήρι ζεστό νερό με φρέσκο ​​χυμό ασβέστη με άδειο στομάχι καίει το υπερβολικό λίπος.
5. Ο φωσφόρος και το ασβέστιο σε ένα σύμπλοκο θεραπεύουν τη στοματική κοιλότητα: τα δόντια προστατεύονται από την τερηδόνα, τις εναποθέσεις. τα ούλα ενισχύονται, η στοματίτιδα εμποδίζεται, αφαιρείται η οσμή της αναπνοής.
6. Η βιταμίνη C παράγει κολλαγόνο, "υπεύθυνη" για την ελαστικότητα του δέρματος. Οι ιστοί του σώματος ανανεώνονται, η γήρανση και η μαρασμό επιβραδύνονται.
7. Ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη.
8. Η οπτική οξύτητα διατηρείται, μειώνεται ο κίνδυνος οφθαλμικών προβλημάτων.
9. Η αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται, επομένως το φρούτο ενδείκνυται για ασθενείς με υπογλυκαιμία και υπερτασικούς ασθενείς.
10. Χρησιμοποιείται ως μέσο πρόληψης, θεραπείας οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων, γρίπης, αμυγδαλίτιδας.
11. Αλλά ποια είναι χρήσιμα limes για την ψυχική υγεία: αφαιρούν την κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, άγχος, βελτιώνουν τον ύπνο.
12. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για την πρόληψη ή τη θεραπεία των κιρσών.
13. Το φολικό οξύ απαιτείται στο σχηματισμό του κυκλοφορικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, οπότε ο ασβέστης είναι χρήσιμος για τις έγκυες γυναίκες. Αυτή είναι μια σωτηρία για τις γυναίκες: η τοξικότητα διευκολύνεται, οι αλλεργίες δεν προκαλούνται.

Το ασβέστιο αναστέλλει την ογκολογία, διατηρεί ή επιστρέφει συναισθηματική και σωματική υγεία.

Εφαρμογή

Οι άνθρωποι προσαρμόζονται στους στόχους τους όλα τα συστατικά του δέντρου και των καρπών. Εκτιμούνται από ειδικούς μαγειρικής, κοσμητολόγους, υποστηρικτές θεραπευτικών πρακτικών.

Στο μαγείρεμα

Το εκλεπτυσμένο άρωμα και η πικρή γεύση ασβεστίου αποτελούν ένα αναμενόμενο συστατικό στα περισσότερα πιάτα από τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Μέσης Ανατολής.
Αραβική και ασιατική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς αυτό το φρούτο, χρησιμοποιείται από τα πρώτα μαθήματα μέχρι το επιδόρπιο και τα ποτά:

• Δύσκολα εύπεπτα κρέατα (το κυνήγι, το αρνί, το "παλιό" κοτόπουλο), τα ψάρια προ-μαριναρισμένα σε φρέσκο ​​χυμό ή φέτες ασβέστη. Μετά το ψήσιμο, γίνονται αρωματικά, λιώνουν στο στόμα. Άλλα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένου του λεμονιού, δεν είναι εξίσου αποτελεσματικά. Χυμός επίσης χύνεται πάνω από το τελικό πιάτο.
• Τα φύλλα και τα αποξηραμένα φρούτα είναι πρώτες ύλες για τα μπαχαρικά.
• Οι ασιατικοί σεφ συνδυάζουν φρούτα με ζεστή κόκκινη πιπεριά.
• Οι Ινδοί αλάτισαν ή πήραν ολόκληρο το φρούτο.
• Το κοκτέιλ Mojito με ασβέστη είναι πάντα δημοφιλές. Στον "σπρίτη", που γίνεται με βάση τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή, και δεν λένε τίποτα.

Ο πολτός και η ζέστη των εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται από τις νοικοκυρές. Το απλό σπιτικό φαγητό γίνεται "εορταστικό":

• Αυτό είναι το κύριο συστατικό της μαρινάδας για τα κεμπάπ.
• Ο χυμός ή ο πολτός βελτιώνουν σαλάτες από συνηθισμένα γλυκά φρούτα (αχλάδια, μήλα, ροδάκινα).
• Χυμοί, ζέστα, επιδόρπια γεύσης πολτού, κοκτέιλ, smoothies, παγωτό. Προσθέστε στο ψήσιμο. Ωστόσο, δεν πρέπει να είστε ζήλο, γιατί ο καρπός είναι πικρός.
• Ξηρά φρουτώδη φρούτα προστίθενται στο τσάι.
• Φωτεινό δέρμα διακοσμούν φαγητό και ποτά.
• Οι κύβοι πάγου από το χυμό διαλύονται στο νερό, παίρνοντας "limead".

Για να πιέσετε περισσότερο χυμό, ασβέστη πρέπει να κυλήσετε πάνω στο τραπέζι, συνθλίβοντας το.
Το μόνο μειονέκτημα της χρήσης φρούτων για το μαγείρεμα: μετά τη θερμική επεξεργασία, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες εξαφανίζονται. Ως εκ τούτου, επιθυμείτε να ανακτήσετε ή να χάσετε βάρος συνιστάται να χρησιμοποιήσετε φρέσκα εσπεριδοειδή.
Ο ξινισμένος χυμός συμπυκνωμάτων δεν μπορεί να πίνει τα πάντα. Συνήθως αραιώνεται με νερό, προστίθεται ζάχαρη. Οι λάτρεις του αδιάλυτου χρήσιμου άχυρου.
Στην Ανατολή, τους αρέσει ο ξηρός ασβέστης. Δεν είναι επιθετικός, θα βοηθήσει αν τα φρέσκα φρούτα απαγορεύονται ή δεν τους αρέσει εξαιτίας της ξινή γεύση ή πικρία.

Στην κοσμετολογία

Κορυφαία καλλυντικά σήματα αξίας ασβέστη για θεραπευτικά και αισθητικά οφέλη. Συμπυκνώματα, έλαια, εκχυλίσματα, αποστάγματα προστίθενται στην παραγωγή προϊόντων για την περιποίηση του λιπαρού δέρματος και των μαλλιών.
Το αποτέλεσμα παρέχει υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C σε αλληλεπίδραση με φλαβονοειδή εσπεριδοειδών, άλλα φυσικά φρούτα οξέα:

• το δέρμα, προστατευμένο από την ολέθρια οξείδωση, γίνεται ελαστικό, ακτινοβόλο. δεν φοβάται τη μόλυνση.
• βελτιώνει την χροιά των καπνιστών, μετά τον τοκετό, το νευρικό στρες, την παρατεταμένη ασθένεια.
• η εφίδρωση μειώνεται.
• πάρτε καλό τρίβει, φλούδες, καθαριστικά, λευκαντικά?
• σαμπουάν, βάλσαμα, μάσκες μαλλιών σκοτώνουν πιτυρίδα.

Το έλαιο ασβέστου τονώνει το δέρμα, τα μαλλιά, θεραπεύει ρωγμές, πληγές, φωτίζει τις φακίδες, τα μαλλιά. Η εισπνοή του άρωμά του είναι ανυψωτική. Λουτρά με χυμό εσπεριδοειδών ή έλαιο ασβέστου χαλαρώνουν, χαλαρώνουν τους ανθρώπους. Το δέρμα αναζωογονείται, απολυμαίνεται. η πρόωρη γήρανση του αναστέλλεται.

Στην ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική της Ανατολής χρησιμοποιεί ξύλα και φρούτα. Οι ασιατικοί θεραπευτές έχουν βρει εδώ και καιρό χρήσιμες ιδιότητες του ασβέστη, τον μηχανισμό δράσης των συστατικών του. Επιβάλλουν φρούτα παντού:

• συμπιέσεις επιβάλλουν στις φλέβες με κιρσοί φλέβες.
• τα ζεστά ροφήματα με τα εσπεριδοειδή εξουδετερώνουν τις επιδράσεις των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων ή της γρίπης κατά την εποχή της ασθένειας.
• ο καρπός καταναλώνεται στην προσέγγιση της ναυτίας.
• στην Ανατολή, όπου το πρόβλημα των παθογόνων βακτηριδίων είναι επίκαιρο, ακόμη και ο βακίλος της χολέρας εξουδετερώνεται με ασβέστη.
• για τη νόσο των νεφρών, χυμός ασβέστη χύνεται στο τσάι?
• αποτελεσματικό για τη θεραπεία βράζει, έρπητα? αφαιρέστε τους κονδυλωμάτων, τα θηλώματα.

Χυμός ασβέστης - αντιιικός, θεραπευτικός παράγοντας, αντισηπτικό.
Ακόμη και η επίσημη επιστήμη αναγνωρίζει τα οφέλη του ασβέστη για το σώμα. Κατά τη διάρκεια των συγκρούσεων στις αποικίες της Βρετανικής Αυτοκρατορίας (1800), οι στρατιώτες της Αυτής Μεγαλειότητας υπέφεραν από σκορβούτο. Για να αντισταθμιστεί η έλλειψη βιταμινών (ειδικά του ασκορβικού οξέος), οι στρατιωτικοί γιατροί πρότειναν τη χρήση εσπεριδοειδών. Αντί για ακριβά λεμόνι, έδωσαν ένα "budget" ασβέστη, αλλά το σκορβούτο υποχώρησε ούτως ή άλλως. Σήμερα, είναι υποχρεωτικό, με τη σειρά των πληρωμάτων των πλοίων μακριών ταξιδιών, πολικών αποστολών, ανθρώπων που ασχολούνται με «βρώμικες», περιβαλλοντικά επικίνδυνες βιομηχανίες.

Ζημιές από ασβέστη και αντενδείξεις

Τα πικάντικα εσπεριδοειδή δεν είναι για όλους. Οι πρώτες αντενδείξεις αφορούν άτομα με προβλήματα γαστρεντερικού σωλήνα:

• αυξημένη οξύτητα.
• ένα έλκος?
• γαστρίτιδα.
• παγκρεατίτιδα.

Δεν μπορείτε να το φάτε παρουσία νεφρίτη, κολίτιδας, τάσης για αλλεργίες.
Στα εσπεριδοειδή αρκετά οξέα που καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών. Μετά τη χρήση του, είναι απαραίτητο να ξεπλένεται το στόμα.
Μπορεί να αποδειχθεί ότι το άτομο έχει ατομική δυσανεξία στο φρούτο. Το να το δοκιμάζεις για πρώτη φορά είναι λίγο καλύτερα.

Συμπέρασμα

Η γνώμη ότι τα limes είναι άγευστα λεμόνια είναι λάθος. Δεν είναι επίσης ένα υβρίδιο λεμονιού με οτιδήποτε άλλο, αλλά ένα ξεχωριστό είδος.
Ο καθένας δεν του αρέσει η πικρή-ξινή γεύση του. Φρούτα λάτρεις των εξωτικών, ασυνήθιστα επιδόρπια ή "Μαργαρίτα". Ακόμη και αν τα φρέσκα εσπεριδοειδή είναι απαράδεκτα, είναι χρήσιμα ως μαλακτικό για σκληρό κρέας ή στοιχείο διατροφής.
Η ασυνήθιστη γεύση και άρωμα θα φέρει ένα άγγιγμα εξωτικών, θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού.

http://fructberry.ru/frukty/lajm

Fruit Lime - αναθεώρηση

Ασβέστη vs Λεμόνι; Τι είναι πιο υγιεινό και πιο γευστικό; Ασβέστιο - σωτηρία με τοξίκωση! + Life hacking: πώς να συμπιέσετε πολλούς χυμούς από ασβέστη;

Για κάποιο λόγο, ο ασβέστης και το λεμόνι συνήθως συγκρίνονται μεταξύ τους υπέρ του ενός ή του άλλου!

Νομίζω όμως ότι η σύγκριση του λεμονιού και του ασβέστη είναι σαν την επιλογή μεταξύ γκρέιπ-φρουτ και γλυκού ή πορτοκαλί / μανταρινιού

Γιατί να επιλέξετε εάν αυτά είναι διαφορετικά φρούτα;

Το κοινό πράγμα στο ασβέστη και το λεμόνι είναι ότι είναι CITRUS + μια ορισμένη εξωτερική ομοιότητα!

Και, φυσικά, και οι δύο είναι διάσημοι για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Το φλοιό και οι σπόροι λεμονιού και ασβέστου περιέχουν ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και μείωση της χοληστερόλης. Και στα δύο εσπεριδοειδή περιέχει υψηλή δόση βιταμίνης C, επομένως, η χρήση αυτών των φρούτων βοηθά στην αύξηση της ανοσίας.

Έχουμε πάντα λεμόνια και λάιμ στο σπίτι, δεν τα θεωρούμε εναλλάξιμα.

Απλά μερικές φορές θέλετε να προσθέσετε στο τσάι, καρύκευμα, κλπ. γεύση και άρωμα του ασβέστη, μερικές φορές - λεμόνι.

Και όχι αντί του άλλου! Επιπλέον, η γεύση του ασβέστη δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα άλλο.

Εν ολίγοις, PRO lime και λεμόνι, θα έλεγα αυτό:

• λεμόνι (υποτροπικά): κίτρινα εσπεριδοειδή με ζουμερό πολτό, ·
• Ασβέστιο: πράσινο κωνοφόρο, πικρό-ξινό φρούτο με ζεστή μέση χυμό, γενικά ασβέστης έχει μια εξωτική γεύση, και όχι μόνο ένα εσπεριδοειδές και φοβερό άρωμα! Ο ασβέστης μου είναι περισσότερο συνδεδεμένος με το mojito!

Χρήσιμες ιδιότητες του ασβέστη: ασβέστη vs λεμόνι:

Το ασβέστιο περιέχει 5 φορές περισσότερη από αυτή τη βιταμίνη C από το λεμόνι.

Το ασβέστη περιέχει φολικό οξύ, αλλά όχι σε λεμόνι.

Όλες οι έγκυες γυναίκες καταναλώνουν δισκία φολικού οξέος, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι στο ασβέστη!

Και ο ασβέστης βοηθά με την τοξικότητα! Πρέπει να μασάτε μισό ασβέστη και αυτό είναι!

Ο φρέσκος χυμός ασβέστου με ένα ποτήρι ζεστό νερό με άδειο στομάχι βοηθά να καίει το υπερβολικό λίπος.

Μια άλλη γεύση ασβέστη έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθά στην ηρεμία, μειώνει την ευερεθιστότητα.

Πώς να φάτε ασβέστη;

• Το ασβέστιο δεν τρώγεται σαν μήλο ή ακόμα και το ίδιο πορτοκαλί.
• Το ασβέστη είναι μια φωτεινή προσθήκη σε οτιδήποτε: να πίνετε, να αλκοόλ, να ψαρεύετε, να επιδόρπιο.

Θεωρείται επίσης πολύ γευστικός γαστρονομικός συνδυασμός - ασβέστης με κόκκινη πιπεριά! Αυτό το μείγμα είναι πολύ δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα και παίρνουμε ένα παράδειγμα από αυτούς, επομένως καρυκεύματα σπιτικά ψάρια πιάτα. Αν και το μαγείρεμα των ψαριών στο σπίτι δεν οφείλεται συχνά σε μόνιμη οσμή.

Με την ευκαιρία! ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ.

• λεμόνι καρύκευμα τροφίμων δικαίωμα πριν από την εξυπηρέτηση, έτσι ώστε η γεύση της δεν εξαφανίζεται?
• και ο ασβέστης δεν έχει κανένα πρόβλημα με αυτό, μυρίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορείτε να μπαχαρικά μέχρι τα πιάτα σε οποιοδήποτε στάδιο του μαγειρέματος - το άρωμα δεν θα εξατμιστεί!

Πόσο συχνά χρησιμοποιούμε ασβέστη στο σπίτι;

1. Μου αρέσει το πότισμα σαλάτες με γαρίδες και χόρτα σε αυτό?
2. στις σπάνιες μέρες μαγειρέματος ψαριών στο σπίτι, είναι υπέροχο να μαγειρεύω το τελειωμένο πιάτο, μου αρέσει το πώς το ασβέστη επιβάλλει τη μυρωδιά του ψαριού και το πιάτο μυρίζει σαν κάτι εξωτικό!
3. σνακ τεκίλα αλατισμένο με ασβέστη!

LIFHAK! Πώς να συμπιέσετε πολλούς χυμούς από ασβέστη; Ξέρω AJ δύο τρόπους!

• για να αποσπάσετε περισσότερο χυμό από το ασβέστη - είναι απαραίτητο να το κόψετε όχι απέναντι, και όχι μαζί! Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

• και μπορείτε ακόμα να οδηγήσετε ένα ασβέστη στο τραπέζι για 3-5 λεπτά, πιέζοντάς το σκληρά. Με αυτόν τον τρόπο το κάνετε πιο μαλακό και θα δώσει πολύ περισσότερο χυμό από το συνηθισμένο!
• Ωστόσο, τόσο από αυτά τα "εστίαση" εργασία με οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδή! ΑΠΟΔΕΙΞΗ!

Κατά τη γνώμη μου, ο ασβέστης έχει μόνο ένα μειονέκτημα. Αυτό είναι αντένδειξη!

• Δηλαδή, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Έτσι να είστε προσεκτικοί και υγιείς.

✔ Και εδώ είναι όλα τα γαστρονομικά σχόλια μου!

_________________________________________________________________________________________________

Στο προφίλ μου μπορείτε να βρείτε κριτικές σχετικά με διάφορα θέματα: Κινέζικες και πολυτελείς αγορές, καθώς και φάρμακα, επισκευές, εξοπλισμό, παραγωγή καλλιεργειών και πολλά άλλα - ΚΑΛΩΣ ΗΛΘΑΤΕ!

_________________________________________________________________________________________________

http://irecommend.ru/content/laim-vs-limon-chto-poleznee-i-vkusnee-laim-spasenie-pri-toksikoze-laifkhak-kak-vyzhat-mnogo

Τι είναι ασβέστη

Περιεχόμενο του άρθρου:

Ασβέστη φρούτα είναι βιολογικά παρόμοια με λεμόνι. Τα ινδικά Ιμαλάια θεωρούνται η γενέτειρα αυτού του φυτού. Τώρα καλλιεργείται στην Ινδία, το Μεξικό, την Αργεντινή, την Κούβα, την Αίγυπτο και τις μεσογειακές χώρες. Αναπτύξτε ένα φυτό όλο το χρόνο και να πωλούν στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Ο καρπός έχει μια ομαλή κίτρινο-πράσινη φλούδα και τρυφερή σάρκα με ξινή γλυκιά γεύση. Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τα χρήσιμα χαρακτηριστικά και τη βλάβη του ασβέστη, ειδικά τη χρήση σε διάφορες περιοχές, τους κανόνες για την επιλογή και την κατάλληλη αποθήκευση του προϊόντος.

Χημική σύνθεση και ασβέστιο θερμίδων

Τα φρούτα περιέχουν περισσότερο από 80% νερό και περιέχουν υδατάνθρακες, ένα μικρό μέρος πρωτεϊνών, φυτικές ίνες (φυτικές ίνες), φυσικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά., μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Ο πολτός αυτού του καρπού περιέχει μεγάλο αριθμό οργανικών αντιοξειδωτικών.

Η χημική σύνθεση του ασβέστη εσπεριδοειδών είναι πολύ παρόμοια με το συνηθισμένο λεμόνι, αλλά τα εξωτικά φρούτα είναι λιγότερες θερμίδες. Περιέχει μόνο 30 kcal για κάθε 100 γραμμάρια πράσινου φρούτου.

Δημοφιλή ποικιλίες ασβέστη

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν: "Είναι άσβεστος φρούτο ή μούρο;" Αυτό το φυτό ανήκει στα οπωροφόρα δέντρα της οικογένειας Rut και οι καρποί του είναι μικρού μεγέθους. Το ασβέστη έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο λόγω της αντοχής του στο υγρό κλίμα των τροπικών (ένα λεμόνι απλά δεν μπορεί να αναπτυχθεί και να αποφέρει καρπούς σε τέτοιες συνθήκες).

1. Μεξικάνικο (πραγματικό). Τις περισσότερες φορές καλλιεργούνται σε τροπικές συνθήκες και χαρακτηρίζονται από μικρά φρούτα. Αυτός ο καρπός είναι περισσότερο παρόμοιος με τον ασβέστη σε μια παραδοσιακή παρουσίαση. Από αυτή την κατηγορία, το πολύτιμο λάδι κατασκευάζεται με απόσταξη με ατμό.
2. Παλαιστινιακό (γλυκό). Διανέμεται στις χώρες της Μέσης Ανατολής. Η ποικιλία ανήκει στα διακοσμητικά φυτά και χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και κιτρινωπό χρώμα του καρπού. Το δέρμα τους είναι όσο το δυνατόν λεπτότερο και η σάρκα είναι πολύ ζουμερή και αρωματική.
3. Περσική (Ταϊτή). Ένα από τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι η απουσία σπόρων μέσα στο φρούτο. Τα ίδια τα limes είναι αρκετά αρωματικά και ζουμερά, η σάρκα χαρακτηρίζεται από μια αχνή σκιά και μια ξινή γεύση.
4. Kaffir Lime (Kaffir). Η πατρίδα του είναι η Ασία. Η ποικιλία είναι γνωστή για τα φύλλα της: αν τα στεγνώνετε, μπορείτε να προσθέσετε σε διάφορα πιάτα αντί για δάφνη. Τα φρούτα περιέχουν μια μικρή ποσότητα χυμού, αλλά χαρακτηρίζονται από έντονο άρωμα φρεσκάδας. Αυτός ο ασβέστης δεν είναι σαν άλλα φρούτα ή οπωροφόρα δέντρα, τόσο πολλοί άνθρωποι το μπερδεύουν με μούρα.
5. Ερημ Πρόκειται για ένα εργοστάσιο ανθεκτικό στην ξηρασία και καλλιεργείται κυρίως στην Αυστραλία. Τα φύλλα του διαφέρουν σε αρκετά ασυνήθιστο χρώμα - γκρι-μπλε. Τα φρούτα έχουν ευχάριστη γεύση με μικρή οξύτητα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικιλίας σάλτσες, ποτών και μαρμελάδων.
6. Δάχτυλο. Τα φρούτα ασβέστη χαρακτηρίζονται από μια στενή μορφή αυγού. Το δέρμα είναι τραχύ, όχι ομαλό, όπως και άλλες ποικιλίες. Το χρώμα μπορεί να ποικίλει από κλασικό πράσινο έως μπορντό όταν ωριμάζει. Αυτός ο καρπός δεν είναι σαν ασβέστη πράσινο σε μια παραδοσιακή παρουσίαση.
7. Γύρω. Μια από τις υψηλότερες ποικιλίες - τα δέντρα μπορούν να φτάσουν σε ύψος 10 μ. Τα φρούτα έχουν σφαιρικό σχήμα και διαφέρουν σε μικρό μέγεθος. Το δέρμα είναι μάλλον παχύ και τραχύ, και η σάρκα έχει μια ανοικτή κίτρινη απόχρωση.
8. Μανταρινικό ασβέστη (Rangpur). Τα φρούτα ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων ποικιλιών με ασυνήθιστη πορτοκαλί χροιά και η σάρκα τους έχει ένα χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Με την πρώτη ματιά, δεν μπορείτε να μαντέψετε ότι αυτό είναι φρούτο ασβέστη. Η γεύση του ασβέστη μοιάζει με ξινό μανταρίνι. Το ίδιο το δέντρο έχει ένα μοβ φλοιό, γι 'αυτό θεωρείται ένα δημοφιλές διακοσμητικό φυτό.
9. Variegate. Πολύ σπάνια ποικιλία - τα φύλλα της είναι ποικίλα, και τα φρούτα έχουν ρίγες. Σε τέτοιες ασβέστες υπάρχει πολύς χυμός με ευχάριστη πικρή γεύση. Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας έχουν ισχυρά κλαδιά και ένα μικρό αριθμό αγκάθια ανάμεσα στο φύλλωμα.

Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά, διαφορετικές ποικιλίες ασβέστη χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική και τις καλλυντικές βιομηχανίες.

Χρήσιμες ιδιότητες του ασβέστη για το σώμα

Το ασβέστη έχει πλούσια σύνθεση με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Αυτός ο τύπος παρέχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα, και τώρα περισσότερο:

Για τους άνδρες

Λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, ο ασβέστης αποτρέπει επιτυχώς την εμφάνιση προστατίτιδας στους άνδρες, στηρίζει την υγεία της ουρογεννητικής σφαίρας και βελτιώνει τις συνολικές αναπαραγωγικές ικανότητες. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα αισθητό αν η φθορά προκαλείται από παράγοντες στρες, κατάσταση κόπωσης και γενική εξάντληση του σώματος, προβλήματα στις διαδικασίες κυκλοφορίας του αίματος.

Το σύμπλεγμα των ανόργανων συστατικών στη σύνθεση του ασβέστη συμβάλλει στην οικοδόμηση των μυών και στην αύξηση της σωματικής αντοχής κατά τη διάρκεια της κανονικής σωματικής άσκησης, των αθλητικών μαραθών. Τα ιχνοστοιχεία ενισχύουν το μυοσκελετικό σύστημα και τους τένοντες. Λόγω των ιδιοτήτων καθαρισμού του χυμού ασβέστης σας επιτρέπει να αφαιρέσετε από το σώμα βαρέα μέταλλα και άλλες επιβλαβείς ουσίες.

Για τις γυναίκες

Ένα μικρό ασβέστιο που παράγεται από ασβέστιο είναι πολύ δημοφιλές προϊόν για τις γυναίκες. Βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και μειώνει την γενική επιθυμία για γλυκά.

1. Τα φλαβονοειδή στη σύνθεση εμπλέκονται στις διαδικασίες της παραγωγής κολλαγόνου - η κύρια πηγή της νεολαίας και της ομορφιάς στο θηλυκό σώμα, η οποία είναι υπεύθυνη για την ομαλότητα και τον τόνο της επιδερμίδας.
2. Χυμός ασβέστη βοηθά στην προστασία του σώματος από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας, αποτρέπει την ανάπτυξη του καρκίνου του δέρματος.
3. Τα οργανικά οξέα στη σύνθεση των φρούτων επιταχύνουν το μεταβολισμό των λιπιδίων και ενεργοποιούν τις διαδικασίες καύσης θερμίδων κατά τη διάρκεια σωματικών δραστηριοτήτων.
4. Η τακτική κατανάλωση ασβέστου βοηθά στην ομαλοποίηση των ορμονών στο γυναικείο σώμα.
5. Το φολικό οξύ καθιστά τον ασβέστη εξαιρετικά χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αποτρέπει την εμφάνιση παθολογιών στην ανάπτυξη του εμβρύου.

Οι γυναίκες συμβουλεύονται να τρώνε ασβέστιο σε συνεχή βάση, αυτό το συμπλήρωμα στη διατροφή σας επιτρέπει να διατηρήσετε μια κατάλληλη φιγούρα και καλή υγεία.

Για παιδιά

Η συγγένεια με λεμόνι κάνει τον ασβέστη εξαιρετικά ευεργετικό για το σώμα του παιδιού. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου, αλλά και σε μόνιμη βάση.

• Αυξάνει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος και μετά από ασθένεια.
• Προωθεί τις φυσικές διαδικασίες της κυκλοφορίας του αίματος στο σώμα, βελτιώνει το μεταβολισμό.
• Ρυθμίζει τη σφριγηλότητα και τη δραστηριότητα του παιδιού.
• Βελτιώνει την όρεξη και διεγείρει την πέψη.
• Βοηθά στη διατήρηση της καλής όρασης και της αφομοίωσης άλλων βιταμινών.

Συνήθως, τα παιδιά προτιμούν τη γεύση του ασβέστη περισσότερο στη σύνθεση άλλων χυμών, λεμονάδων και επιδόρπια από ό, τι όταν χρησιμοποιείται ως σύνολο.

Όταν χάσετε βάρος

Το υπερβολικό βάρος στις περισσότερες περιπτώσεις είναι το αποτέλεσμα δυσλειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, διαφόρων αποτυχιών και παθολογικών διεργασιών. Ο χυμός ασβέστου θεωρείται πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων, που θα βοηθήσει στη ρύθμιση της λειτουργίας των εντέρων και των εσωτερικών οργάνων, θα βελτιώσει την πέψη των τροφίμων και την κατανομή του σωματικού λίπους.

Μεγάλες δόσεις βιταμίνης C και το σύμπλεγμα αιθερίων ελαίων στη σύνθεση ενεργοποιούν τη διαδικασία καύσης των αποθέσεων λίπους. Χυμός ασβέστη βοηθά επίσης να καθαρίσει απαλά τα έντερα, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Το ασβέστιο ρυθμίζει την όρεξη και εμποδίζει την υπερκατανάλωση τροφής, την κατάχρηση γλυκών και επιβλαβών τροφίμων. Και έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα: αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα και μειώνει το πρήξιμο (οπτικά, ο αριθμός γίνεται πιο τεντωμένος).

Σχόλιο εμπειρογνώμονα:

"Ασβέστη, να μην συγχέεται με το λεμόνι. Το ασβέστιο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι.
Αλλά εκτός από την καλή παλιά "ascorbinka", περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, καθώς και κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

Ο ασβέστης εμπλέκεται πολύ καλά στην πέψη, αλλά αντενδείκνυται σε άτομα που έχουν γαστρίτιδα, έλκος στο στομάχι, γενικά, εκείνους που έχουν προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα.

Το ασβέστιο είναι δημοφιλές χάνοντας βάρος, επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθάει στην καύση λίπους. Για την απώλεια βάρους, πιείτε αραιωμένο χυμό ασβέστη 2 φορές την ημέρα. Ένα απτό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί αρκετά γρήγορα: σε μόλις 1 εβδομάδα.

Αυτό το εσπεριδοειδές έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες: αντιμετωπίζει το σκορβούτο, τη χολέρα, χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, στην κοσμετολογία, καθώς και στο μαγείρεμα: ως σαλάτα, μαρινάδα για κρέας, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί αντί για αλάτι. Αν δεν έχετε αντενδείξεις και αλλεργίες, τότε μπορείτε να το φάτε, έχει κάποια πλεονεκτήματα για το σώμα. Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς! "

Nadezhda Primochkina, διατροφολόγος-διαιτολόγος, Saratov

Η χρήση του ασβέστη και της όρεξης στην παραδοσιακή ιατρική

Πιο πρόσφατα, τα limes ήταν ένα εξωτικό προϊόν - πολλοί δεν ήξεραν τι είδους φρούτα ήταν και τι χρήσιμες ιδιότητες κρύβει.

1. Αυξημένη όρεξη και παραγωγή γαστρικού χυμού με προβληματική πέψη.
2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, ταχεία ανάκαμψη του σώματος με γρίπη και ARVI.
3. Πρόληψη και θεραπεία της δυσκοιλιότητας σε οποιαδήποτε ηλικία.
4. Μείωση της χοληστερόλης και πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
5. Ανακουφίστε τις επιδράσεις του άγχους και της νευρικής υπερφόρτωσης (ενεργούν σαν συνθετικά ηρεμιστικά).
6. Μειωμένη ευερεθιστότητα και καταθλιπτικές εκδηλώσεις (ιδιαίτερα αποτελεσματική χρήση της φλούδας ασβέστη).
7. Θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στον εγκέφαλο.
8. Πρόληψη και θεραπεία του ιού του έρπητα, αφαίρεση των θηλωμάτων.
9. Καταπολέμηση διαφόρων ουρολογικών λοιμώξεων και σεξουαλικών ασθενειών.
10. Καθαρισμός των νεφρών και των εντέρων.

Για θεραπευτικούς σκοπούς, ο ασβέστης χρησιμοποιείται τόσο ως σύνολο όσο και με τη μορφή χυμού, βάσης αλκοόλης, φρέσκιας ή ξηρής φλούδας.

Για την ομορφιά σας

Ένα ευρύ φάσμα εφαρμογής ασβέστου περιλαμβάνει ένα κοσμητολογικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται στο σπίτι και στο πλαίσιο της βιομηχανικής παραγωγής καλλυντικών.

• Αναγεννητική και βακτηριοκτόνο δράση.
• Συμβάλλετε στην εξάλειψη της ακμής και των φλεγμονωδών αντιδράσεων στο δέρμα.
• Ενεργοποιήστε τη διαδικασία ενημέρωσης της επιδερμίδας.
• Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση και εξομαλύνετε τις υπάρχουσες ρυτίδες.
• Χαρακτηρίζονται από ένα ήπιο απολεπιστικό και ελαφρύ αποτέλεσμα που οφείλεται στα οργανικά οξέα της σύνθεσης.
• Ρυθμίστε το λιπαρό δέρμα του προσώπου και του κεφαλιού.

Το εκχύλισμα και το έλαιο ασβέστου χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κρέμας και λοσιόν αντι-γήρανσης για διαφορετικούς τύπους δέρματος, τρίβει και φλούδες, σαμπουάν για λιπαρά μαλλιά και θεραπεία πιτυρίδας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ασβέστη;

Για να έχετε το μέγιστο όφελος και την ευχαρίστηση από τον ασβέστη - πρέπει να ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά αυτό το φρούτο.

1. Το ασβέστη πρέπει να τρώγεται φρέσκο, καθώς περίπου το 60-70% του ασκορβικού οξέος εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
2. Για να διατηρηθεί η λεπτή γεύση και οι διατροφικές ιδιότητες των φρούτων θα πρέπει να κοπούν λίγο πριν από το σερβίρισμα.
3. Όταν σερβίρετε μαγειρεμένο κρέας για κάθε μερίδα, βάζετε ένα κομμάτι ασβέστη και το ψιλοκόβετε λίγο με ένα πιρούνι: ο χυμός εσπεριδοειδών θα επιτρέψει στον αδένα να χωνέψει καλύτερα και γρηγορότερα.
4. Τα άνθη συνδυάζονται τέλεια με τα υποξικά φρούτα - μήλα, ροδάκινα ή βερίκοκα.
5. Ο χυμός αυτού του φρούτου μπορεί να προστεθεί σε άλλους φρέσκους χυμούς για να δώσει μια χαρακτηριστική οξύτητα.

Πώς θα φάτε ασβέστη - εξαρτάται από το βαθμό απορρόφησης θρεπτικών ουσιών και βιταμινών από αυτό το φρούτο. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να το θερμαίνετε ή να το κόψετε πολύ πριν τα γεύματα.

Επικίνδυνες ιδιότητες του ασβέστη, βλάβες και αντενδείξεις

Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, τα φρούτα ασβέστη μπορεί να προκαλέσουν κάποια βλάβη στο σώμα.

1. Οι σπόροι του ασβέστη περιέχουν μια ασήμαντη ποσότητα δηλητήριο, έτσι κατά τη λήψη σε μεγάλες δόσεις, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.
2. Το ασβέστιο δεν πρέπει συχνά να χρησιμοποιείται από άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι, καθώς ενισχύει μόνο την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
3. Είναι απαραίτητο να απορρίψετε τα ασβέστιο σε άτομα με συμπτώματα παγκρεατίτιδας, γαστρίτιδας ή πεπτικού έλκους.
4. Ο χυμός ασβέστης έχει καταστρεπτική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Ως εκ τούτου, πρέπει πάντα να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό ή ειδικά μέσα μετά τη χρήση του.
5. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, ο ασβέστης μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση (φλεγμονή των βλεννογόνων, δερματικό εξάνθημα, κνησμός, δυσκολία στην αναπνοή).

Εάν δοκιμάσετε αυτό το φρούτο για πρώτη φορά - θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος και να μην το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ασβέστη και του λεμονιού;

Τα φρούτα ασβέστη και το συνηθισμένο λεμόνι στη φωτογραφία είναι πολύ παρόμοια, και η γεύση και το σχήμα του φρούτου, επίσης. Αλλά από την άποψη της βιολογίας, αυτά είναι εντελώς διαφορετικά εσπεριδοειδή.

• Οι καρποί του ασβέστης μοιάζουν με λεμόνια, αλλά είναι μικρότερου μεγέθους, περίπου 1,5-2 φορές.
• Το ασβέστη χαρακτηρίζεται από λεπτότερο και ομαλότερο δέρμα, το οποίο είναι πράσινο ανεξάρτητα από την ωριμότητα (το λεμόνι έχει ένα πράσινο χρώμα μόνο σε άγουρη μορφή).
• Ο πολτός ασβέστης έχει πλουσιότερη σκιά και μυρωδιά.
• Το δέντρο λεμονιών μπορεί να παράγει φρούτα μόνο μια φορά το χρόνο, φήμη - φρούτα συνεχώς.
• Σε σύγκριση με το λεμόνι, ο ασβέστης περιέχει όχι μόνο βιταμίνη C, αλλά και πολύτιμο φολικό οξύ.

Σε χώρες με υγρό κλίμα (Ελλάδα, Ισπανία, Μεξικό κλπ.), Τα λάιμ έχουν λάβει τη μέγιστη κατανομή λόγω της ανεπιτήδευσής τους στην καλλιέργεια. Λεμόνια, αντίστοιχα, σε αυτές τις περιοχές θεωρείται ένα πιο εξωτικό και ακριβό προϊόν.

Επιλογή και αποθήκευση

Μπορείτε να αγοράσετε ασβέστη σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ στο τμήμα φρούτων. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα πυκνό φρούτο με λαμπερό δέρμα, θα πρέπει να φαίνεται λεία και γυαλισμένο. Ο ώριμος ασβέστης έχει ομοιόμορφο πράσινο χρώμα. Δεν πρέπει να επιλέξετε φρέσκα φρούτα - τέτοια limes μπορεί να είναι υπερβολικά.

1. Φυλάσσετε ώριμο ασβέστη σε σκοτεινό μέρος, αποτρέποντας το άμεσο ηλιακό φως.
2. Το βέλτιστο μέρος - ένα δοχείο για φρούτα σε δροσερό μέρος.
3. Για να διατηρήσετε το χυμό του φρούτου - πρέπει να τα τυλίξετε με χαρτί.
4. Τα κομμένα εσπεριδοειδή θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ψυγείο ή κατάψυξη - διαφορετικά θα χάσουν γρήγορα την αρχική τους γεύση και χρώμα.

Το μέγιστο όφελος θα φέρει μόνο εκείνα τα εσπεριδοειδή που κόπηκαν αμέσως πριν από τη χρήση - αυτή η στιγμή ισχύει και για το χυμό ασβέστη.

Το ασβέστιο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυσικών βιταμινών, μικρο και μακροθρεπτικών συστατικών, καθώς και οργανικά οξέα. Συνδυάζει απόλυτα τη γεύση των πιάτων με κρέας και ψάρι, σαλάτες, ποτά και επιδόρπια. Οι φλούδες των χυμών και των εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται συχνά στην ιατρική, τη διατροφή και την κοσμετολογία. Με μέτρια χρήση και χωρίς αντενδείξεις αποκαλύπτουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του καρπού του ασβέστη. Είναι πολύ εύκολο να επιλέξετε αυτό, εστιάζοντας στο λείο δέρμα και μπορείτε να αποθηκεύσετε ώριμο ασβέστη σε κανονικό ψυγείο.

http://specialfood.ru/produkty/lajm/