Τα φρούτα Feijoa καλλιεργούνται σε διάφορα μέρη του κόσμου, προτιμώντας τις ορεινές υποτροπικές περιοχές όπου παράγουν την καλύτερη απόδοση. Στις αγορές και τα καταστήματα μπορείτε να βρείτε φαϊτζάα από το εγγύς εξωτερικό - από τον Καύκασο, καθώς και από μακρινά κράτη της Νότιας Αμερικής και ακόμη και τη Νέα Ζηλανδία. Ως εκ τούτου, τα φρούτα μπορεί να έχουν μεγάλες διαφορές στα χαρακτηριστικά ποιότητας και να διαφέρουν σημαντικά στην τιμή. Για να επιλέξετε και να αγοράσετε νόστιμα feijoa θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα χαρακτηριστικά αυτών των φρούτων, που αναφέρονται παρακάτω.

Μπορείτε να δείτε ότι η εποχή feijoa είναι στην κρύα εποχή, από το τέλος του φθινοπώρου μέχρι την άνοιξη. Αυτό οφείλεται στο μακροπρόθεσμο, έως και 6 μήνες, στη διαδικασία ανάπτυξης και ωρίμανσης των φρούτων, που αρχίζει την άνοιξη, καθώς και στην καλή διατήρησή τους στην περίπτωση συγκομιδής σε άγρια ​​μορφή. Θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα feijoa για αγορά, δεδομένου ότι δεν έχει νόημα να κρατήσετε τα σπίτια τους σε εφεδρεία.

Το πιο νόστιμο feijoa είναι ο καρπός που ωριμάζει στο δέντρο και έπεσε μόνος του. Όμως, λόγω της ευαίσθητης δομής του πολτού, τα ώριμα φρούτα επιδεινώνονται γρήγορα, είναι ελάχιστα αποθηκευμένα και δεν μπορούν να αντέξουν τη μεταφορά τους. Ως εκ τούτου, προς πώληση, feijoa συλλέγονται εκ των προτέρων, ακόμα στερεά και έτοιμα για μεγάλες διαδρομές προς τον καταναλωτή. Αυτό δεν είναι κρίσιμο, δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια κανονικά ωριμάζει κατά την αποθήκευση, χάνοντας μόνο ελαφριά γεύση.

Στην αρχή της σεζόν, οι πωλήσεις feijoa θα πρέπει να επιλέξουν φρούτα που καλλιεργούνται σε γειτονικές χώρες και περιοχές, όπως η συγκομιδή Abkhaz, Armenian, Azerbaijani, Krasnodar. Αυτά τα feijoa θα ωριμάσουν βέλτιστα στο δέντρο, αφού η μεταφορά τους διαρκεί ελάχιστα και δεν απαιτεί πρόωρη συγκομιδή. Στο τέλος της σεζόν, μπορείτε να δώσετε προσοχή στα φρούτα από το εξωτερικό - θα πραγματοποιηθούν στα ράφια, φθάνοντας τελικά σε ένα ώριμο κράτος.

Όσο για τη μυρωδιά του feijoa, τότε κατά την επιλογή και την αγορά δεν αξίζει να προσέξουμε. Αυτοί οι καρποί αρχίζουν να εκπέμπουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα πολύ πριν την ώριμη κατάσταση. Το χρώμα του φλοιού feijoa επίσης δεν σας βοηθά να αναγνωρίσετε και να επιλέξετε τα πιο ευδιάκριτα δείγματα. Τα φρούτα έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα από τη στιγμή εμφάνισης των ωοθηκών, μέχρι τη φυσική πτώση από το μητρικό φυτό. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να κρίνουμε την ποιότητα του προϊόντος για άλλους λόγους.

Η ελαστικότητα Feijoa είναι το κύριο κριτήριο για την επιλογή ώριμων καρπών. Τα σκληρά φρούτα θα είναι εντελώς ανώριμα, με ξινή γεύση και αυξημένη γεύση. Εάν feijoa είναι επιδεκτική σε χαμηλή πίεση, τότε μπορούν να αγοραστούν με ασφάλεια. Μην επιλέξετε θρυμματισμένα φρούτα με καφέ κηλίδες και μια μη ομοιόμορφη επιφάνεια, είναι πιθανότατα θύματα κακής ποιότητας μεταφοράς.

Αν είναι δυνατόν, κόψτε το feijoa πριν από την αγορά και εκτιμήστε τη γεύση του, καθώς και να δώσετε προσοχή στο χρώμα του πολτού. Η μέση του φρούτου με σπόρους πρέπει να είναι διαφανής και η περιβάλλουσα σάρκα θα πρέπει να είναι χρώματος κρέμας. Οι καστανόχρωμοι τόνοι θα δείξουν την υπερβολική ωρίμανση και την πρώιμη αλλοίωση της φεϊτζώ, και το λευκό χρώμα του χαρτοπολτού δείχνει την ανωριμότητα και την κακή του γεύση.

Στην πώληση μπορείτε να βρείτε feijoa διαφορετικά σχήματα και μεγέθη - στρογγυλεμένα και επιμήκη, μεγάλα και μικρά. Αυτό οφείλεται στην ύπαρξη πολλών ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας, καθένα από τα οποία παρουσιάζει διακριτικά χαρακτηριστικά όσον αφορά την ανάπτυξη, την καρποφορία, την επιβίωση των φυτών, καθώς και την ποιότητα του καρπού. Αλλά πιθανότατα δεν μπορείτε να βρείτε σημαντικές διαφορές στη γεύση των εξίσου ώριμων feijoa διαφορετικών ποικιλιών.

Μην αποθαρρύνεστε αν δεν μπορείτε να επιλέξετε και να αγοράσετε ώριμα φρούτα. Τοποθετήστε τα στερεά φεϊτζάα σε αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου για 7-10 ημέρες και θα μαλακώσουν και θα αποκτήσουν την επιθυμητή γλυκύτητα. Στο ψυγείο τα ανώριμα φετζιά μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς συνέπειες για ένα μήνα και ώριμα φρούτα όχι περισσότερο από 7 ημέρες.

http://proavokado.ru/fejhoa/kak-vybrat-kupit-fejhoa.shtml

Πότε είναι η εποχή feijoa; Πού να αγοράσετε feijoa;

Πωλούν χονδρική πώληση Feijoa από την Αμπχαζία, δικές της φυτείες, παράδοση σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. τιμή από 60 έως 100 ρούβλια. οποιαδήποτε στοιχεία. [email protected] +79409966114.

Feijoa - φθινόπωρο μούρο. Η σεζόν αρχίζει τον Οκτώβριο. Πρώτα έφερε από το Αζερμπαϊτζάν στην αγορά, σε μια εβδομάδα ή δύο ωριμάζει στα «ρωσικά υποτροπικά» - Αμπχαζία, Σότσι.

Το Feijoa έχει πολύ ισχυρές ιδιότητες υγείας και προφύλαξης, τόσο από το "κοινό κρυολόγημα" όσο και από την πρόληψη των ασθενειών του θυρεοειδούς.

Συνιστάται ιδιαίτερα να τρώτε τουλάχιστον κάποια φεϊτζάα καθημερινά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της ψυχρής περιόδου.

Όμως, η περίοδος συγκομιδής feijoa είναι μικρή, τα φρέσκα μούρα δεν είναι καλά ανεκτά για μεταφορά και μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης.

Αυτά τα feijoa, τα οποία βλέπουν οι κάτοικοι όλων των πόλεων της Ρωσίας (αν δεν είναι ο Sochi ;-)) - συλλέγονται και μεταφέρονται ανώριμα (για να αποθηκευτούν τουλάχιστον με κάποιο τρόπο). Αλλά η γεύση και η φρεσκάδα τους, δυστυχώς, δεν είναι οι καλύτερες.

Πώς να φτιάξετε ένα φρέσκο ​​ώριμο feijoa και να το διατηρήσετε ολόκληρο το χειμώνα;

Το καλύτερο είναι να βρείτε κάποιον στο νότο που σας κάνει "ακατέργαστη μαρμελάδα" - (φρέσκα, κατ 'ευθείαν από το δέντρο, feijoa με μέλι), και να τα στείλετε σε εσάς.

Πολλά έχουν γραφτεί στο διαδίκτυο σχετικά με τα οφέλη του μείγματος feijoa με μέλι, διαβάστε.

Απολαύστε το γεύμα σας και καλή υγεία!

Η σεζόν Feijoa ξεκινάει τον Οκτώβριο. Τώρα φρετζιά φέρονται από το Αζερμπαϊτζάν. Είναι ακόμα μόνο η αρχή της σεζόν, επομένως οι τιμές εξακολουθούν να είναι αρκετά υψηλές - από 150 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Τον Νοέμβριο, η Feijoa θα κοστίσει λίγο λιγότερο.

Τα ώριμα φρούτα Feijoa είναι σαρκώδη, αρκετά μαλακά με έντονο άρωμα ανανά και φράουλα. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να κοπούν και υπάρχει ένας ζουμερός πολτός τύπου ζελέ με ένα κουτάλι. Σε ώριμα feijoa, η σάρκα πρέπει να είναι διαφανής. Λευκή σάρκα λέει ότι τα φρούτα δεν έχει ακόμη ωριμάσει, καφέ - χαλασμένο.

Τα ελαφρώς άγια φρούτα προέρχονται κυρίως από το νότο στην κεντρική και τη βόρεια Ρωσία, και έτσι τα νωπά feijoa μπορεί να μην το αρέσουν. Εάν αγοράσατε άψητα φεϊτζάνα, βάλτε τα φρούτα για λίγες μέρες. Αφήστε το να ωριμάσει.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τριμμένη feijoa μαρμελάδα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε μόνο το στέλεχος και, μαζί με το φλοιό, θα πρέπει να μετακινηθείτε στον μύλο κρέατος. Προσθέστε ζάχαρη στον πολτό. Η μαρμελάδα Feijoa είναι έτοιμη. Φυλάξτε το στο ψυγείο.

Τα φρούτα Feijoa είναι πολύ πλούσια σε ιώδιο. Ιδιαίτερα ξινό φλούδα. Ο πολτός των φρούτων περιέχει πολλά βιταμίνη C. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα και φλούδα για να στεγνώσει, και στη συνέχεια προσθέστε στο τσάι.

Η Feijoa μπορεί να αγοραστεί σε αγορές λαχανικών, σε σουπερμάρκετ.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/516126-kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa.html

Feijoa εποχή: ποια είναι η χρήση του και τι μπορεί να μαγειρευτεί από αυτό

Στα τέλη του φθινοπώρου, τα πράσινα φρούτα με το εξωτικό όνομα feijoa εμφανίζονται στα ράφια. Το ιδιαίτερο άρωμά τους, φρέσκο ​​και πικάντικο, δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο. Πολλοί φέτζια φρούτα είναι γνωστά από την παιδική ηλικία με τη μορφή της κομπόστας ή το έδαφος με τη ζάχαρη. Αλλά εκείνοι που πιστεύουν ότι είναι καλός μόνο σε γλυκά πιάτα είναι λανθασμένοι: μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ασυνήθιστα πιάτα μαζί του που θα εκτιμήσουν όλοι οι γκουρμέ. Και είμαστε εντελώς αθόρυβοι για τα οφέλη: σε αυτούς τους υποτροπικούς καρπούς συγκεντρώνεται ένα ρεκόρ ποσότητας ωφέλιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Λίγη ιστορία

Feijoa - καρποί ενός αειθαλή θάμνου της οικογένειας της Μύρτλας. Οι συγγενείς του είναι γαρύφαλλο και ευκάλυπτος, που περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Οι θάμνοι Feijoa ανακαλύφθηκαν το 1815 στη Βραζιλία από τον Γερμανό βοτανολόγο Friedrich Zello και 75 χρόνια αργότερα μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη. Σε μόλις μια δεκαετία, τα πικάντικα φρούτα αγαπήθηκαν από τους μαγειρεμένους της Παγκόσμιας Οργάνωσης. Τώρα η feijoa μεγαλώνει όχι μόνο στη Νότια Αμερική, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, αλλά και στη Σικελία και στον Καύκασο. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται σε πολλές εθνικές κουζίνες, συμπεριλαμβανομένης της Γεωργίας.

Τα πολλαπλά οφέλη της feijoa

Το κύριο ευεργετικό χαρακτηριστικό της feijoa είναι ότι αυτός ο εξωτικός καρπός περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ ιωδίου. Δικαστής για τον εαυτό σας: ενώ ένας ενήλικας χρειάζεται κατά μέσο όρο 0,15 mg ιωδίου την ημέρα, ένα κιλό feijoa περιέχει από 2 έως 4 mg - ακόμη περισσότερο από ό, τι στα θαλασσινά. Το ιώδιο είναι απαραίτητο για όλα τα συστήματα του σώματος, αλλά κυρίως για τον θυρεοειδή αδένα και τον εγκέφαλο. Λόγω του γεγονότος ότι το ιώδιο στο feijoa είναι σε υδατοδιαλυτή κατάσταση, απορροφάται εύκολα.

Πλούσιο σε πράσινα φρούτα και διάφορες βιταμίνες, ειδικά στην ομάδα Β. Είναι πολύ απαραίτητες για το σώμα με υψηλά διανοητικά φορτία και άγχος, όχι σπάνια στη ζωή μας. Η τακτική κατανάλωση feijoa στα τρόφιμα συμβάλλει στη βελτίωση του νευρικού και του κυκλοφορικού συστήματος, δεν είναι περίεργο που τα φρούτα χρησιμοποιούνται τόσο ενεργά στη διατροφή. Παρεμπιπτόντως, για μια δίαιτα: παρά το γεγονός ότι το feijoa περιέχει φυσική ζάχαρη, το θερμιδικό του περιεχόμενο φτάνει μόνο 55 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Μπορείτε επίσης να ανακαλέσετε τις εξαιρετικές αντικολλητικές ιδιότητες ενός εξωτικού φρούτου: περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία αυξάνει την ανοσία και τον συνολικό τόνο του σώματος. Το ανοσορρυθμιστικό αποτέλεσμα των σμαραγδένων φρούτων αποδεικνύεται από την επιστήμη και τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο feijoa θα βοηθήσουν στην ταχεία αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Άλλα ιχνοστοιχεία - βιταμίνες PP, κάλιο, φώσφορος, χαλκός, ασβέστιο - κάνουν φέτζια φρούτα ένα πραγματικό φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών. Μόνο μερικά τεμάχια ανά ημέρα είναι ικανά να καταπολεμήσουν με επιτυχία την αβιταμίνωση και την απώλεια δύναμης.

Χρειάζεται να ξεφλουδίσω τα φετζιοά;

Πολλοί προτιμούν να τρώνε feijo, όπως το ακτινίδιο. Αλλά δεν φαντάζονται πόση χρήση απλώς ρίχνεται στα σκουπίδια. Η φλούδα Feijoa δεν είναι λιγότερο χρήσιμη από τη σάρκα του, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε απευθείας τα φρούτα. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, επιβραδύνοντας τις αλλαγές που σχετίζονται με τη γήρανση και διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ωστόσο, η στυπτική της γεύση δεν αρέσει σε όλους. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τα οφέλη που μπορεί να αποφέρει η φλούδα φούϊδο: απλά το στεγνώστε και προσθέστε το σε τσάι ή κομπόστα. Σε ξηρή μορφή, θα γίνει πιο πικάντικο, με νότες ακτινίδιο και μέντα. Πολλοί, αντίθετα, αγαπούν την ιδιόμορφη γεύση ερυθρελάτης φρέσκιας φλούδας και κάνουν μαρμελάδα feijoa, χωρίς να το αφαιρούν.

Συνταγές Feijoa

Το Feijoa μπορεί να παρασκευαστεί με πολλά ενδιαφέροντα πιάτα. Η γεύση του πηγαίνει καλά με το κρέας και τα ψάρια, είναι σε θέση να δώσει ασυνήθιστες νότες για το ψήσιμο. Μπορεί να κοπεί σε σαλάτες - θα είναι πολύ πρωτότυπο. Τα ποτά από αυτά τα φρούτα είναι επίσης καλά: ανανεώνουν, ανακουφίζουν τη ναυτία και σβήνουν τη δίψα. Η απλούστερη εκδοχή αυτού του κοκτέιλ είναι να αναμειγνύεται καθαρό πούλι feijoa με κρύο νερό, προσθέτοντας χυμό λεμονιού ή μέντα στη γεύση. Μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το mojito! Το χειμώνα, ο πολτός feijoa μπορεί να αραιωθεί με ζεστό νερό και μπορείτε να πιείτε κρύο για ευχαρίστηση και προφύλαξη κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Στη Ρωσία και στον Καύκασο, η φεϊτζάα αγαπά να παρασκευάζει κομπόστα και μαρμελάδες, ενώ στη Νέα Ζηλανδία, οι φετζιοά σε σκόνη ψεκάζονται με σκόνη ζάχαρης και σερβίρονται με παγωτό βανίλιας. Βρήκαμε πέντε ακόμα ασυνήθιστες συνταγές για εσάς.

Feijoa salsa με κοραλλιογενείς

Feijoa πικάντικη σάλτσα μπορεί να σκιάσει τέλεια τη γεύση του κρέατος ή των ψαριών. Θα σας βοηθήσει να δείτε τα feijoa ως ένα εντελώς μη ζαχαρωτικό συστατικό. Ostrovataya, ελαφρύ και πολύ αναζωογονητικό, θα είναι επίσης καλό με τσιπς καλαμποκιού ή tortillas.

• 3 feijoa
  
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
  
• 1 κουταλιά της σούπας. l καφέ ζάχαρη
  
• 1 πρέζα μαύρης πιπεριάς
  
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένο κόλιανδρο + ένα ζευγάρι κλαδιών για διακόσμηση.

Κόψτε το feijoa και το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους και ανακατέψτε με πιπέρι και ζάχαρη. Αφήστε να σταματήσετε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Σερβίρετε με ολόκληρο το κλαδί του κόλιανθρου. Αυτή η σάλτσα πηγαίνει καλά με το κρέας, τα ψάρια και το κοτόπουλο, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βουτιά.

http://kitchenmag.ru/posts/12857-sezon-fejhoa-v-chem-ego-polza-i-chto-iz-nego-mozhno-prigotovit

φαγητό με σεφ

Η σεζόν feijoa διαρκεί από το Σεπτέμβριο έως το Δεκέμβριο. Τι είδους φρούτα είναι, πώς είναι χρήσιμο και πώς να το μαγειρέψουν, λέει ο σεφ του εστιατορίου "Επτά Παρασκευές" Ντμίτρι Κοτόφ.

- Τι είδους φετζιάο φρούτο;

- Η Feijoa, ή η Acca, είναι ένας πανέμορφος, αειθαλής θάμνος της οικογένειας μυρτιάς, που δίνει πολύ ενδιαφέροντα φρούτα - πράσινα μούρα, οβάλ ή επιμήκη, με φωτεινό ειδικό άρωμα, λεπτό πολτό και ανάγλυφη γεύση που ταυτόχρονα μοιάζει με ανανά, φράουλα και μπανάνα. Με την ευκαιρία, feijoa έχει όμορφα φύλλα και λουλούδια - στην Ευρώπη χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς, φυτεύονται σε πλατείες και πάρκα. Η πατρίδα της feijoa είναι μια υποτροπική περιοχή της Νότιας Αμερικής, της νότιας Βραζιλίας, της βόρειας Αργεντινής, της Παραγουάης και της Ουρουγουάης. Στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα, φέιτζου εμφανίστηκε στη Γαλλία, από όπου μεταφέρθηκε αργότερα στη Γιάλτα και το Σουχούμι, στη συνέχεια στην Καλιφόρνια, στην Ιταλία και σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Στην Κριμαία, η feijoa κατάφερε να προσαρμοστεί στον χειμώνα - μπορεί να ανεχθεί δέκα βαθμούς παγετού χωρίς σημαντικές ζημιές. Σήμερα feijoa καλλιεργείται επίσης στη Γεωργία, το Αζερμπαϊτζάν, και Krasnodar Krai. Μπορείτε να αυξήσετε feijoa και στο σπίτι και ακόμη και να επιτύχει καλές αποδόσεις.

- Η φεϊτζώα έχει μια εποχή;

- Ναι, και είναι αρκετά σύντομο. Από τη δική μου εμπειρία, γνωρίζω ότι δεν υπάρχουν πολλά προϊόντα τα οποία στην εκτός εποχής είναι σχεδόν αδύνατο να πάρουν, αλλά το feijoa είναι μόνο ένα από αυτά. Δηλαδή, η εποχή στο feijoa δεν είναι η εποχή που τα φρούτα είναι πιο νόστιμα, αλλά όταν μπορεί να αγοραστεί, αυτή είναι η περίοδος από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Ιανουαρίου. Επιπλέον, το κόστος της feijoa στην αγορά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα αλλάξει - στην αρχή θα είναι υπέροχα ακριβό, τότε η τιμή θα πέσει αρκετές φορές, και πάλι άλμα. Είναι σημαντικό να μην χάσετε την κορύφωση της σεζόν για να έχετε φέϊτζου στο μέλλον - αυτός ο καρπός είναι πολύ υγιής, περιέχει πολλές βιταμίνες, ζάχαρη, οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα, ιώδιο.

- Η Feijoa μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα;

- Όχι, φυλάσσεται στο ψυγείο για μια εβδομάδα κατ 'ανώτατο όριο, τότε αρχίζει να μαραίνει και να σκουραίνει. Με την ευκαιρία, feijoa δεν συνιστάται να παγώσει φρέσκο-απόψυξη, είναι κατάλληλο μόνο για σάλτσες. Εννοούσα τα αποθέματα του χειμώνα - μαρμελάδα, από το feijoa φαίνεται ότι είναι απίστευτο. Για να κάνετε μαρμελάδα, πρέπει να περάσετε από ένα μύλο κρέατος ή να κόψετε φλούδες φέτζια σε μικρά κύβους, ανακατέψτε με ζάχαρη - περίπου το 20% του βάρους feijoa, προσθέστε νερό και βάλτε φωτιά. Βράζουμε έξι ώρες. Αν είστε αρκετά τυχεροί για να πάρετε τα φύλλα feijoa, μπορείτε επίσης να τα βράσετε με φρούτα - θα ενισχύσουν τη γεύση. Φρέσκο ​​τζίντζερ πηγαίνει πολύ καλά με feijoa - αν το τρίψετε λίγο στη μαρμελάδα, θα είναι πιο πικάντικο.

- Αλλά μετά από όλα, feijoa μπορεί να τρώγεται φρέσκο;

- Φυσικά! Απλά φροντίστε να αφαιρέσετε το δέρμα - είναι βρώσιμο, πολύ σκληρό σε σύγκριση με τον πολτό και τα πλεκτά. Μπορείτε να φάτε μόνο έτσι, μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος και να φάτε με ζάχαρη.

- Ποια σνακ μπορει να χρησιμοποιησει feijoa;

- Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια σαλάτα - ανακατέψτε μαζί βραστά νεαρά ζαχαρότευτλα, feijoa, αβοκάντο, φέτα και σουσάμι και γεμίστε τα με βούτυρο με φρέσκο ​​τζίντζερ - θα προσθέσετε κάποια οξύτητα σε μια γλυκιά σαλάτα. Στη συνέχεια μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα. Προθερμαίνουμε την κρέμα, αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με feijoa. Είναι σημαντικό να μην αναμειγνύεται στη φωτιά, γιατί διαφορετικά το feijoa θα αρχίσει να δοκιμάζει πικρή, και η σούπα θα αποδειχθεί άγευστη. Χτυπάμε σε μπλέντερ. Στη μέση ενός βαθύ πιάτο βάλτε κρέας καβουριών και ρίξτε τη σούπα κρέμας. Το χρώμα της σούπας θα είναι νόστιμο, ανοιχτό πράσινο. Για να το δώσετε φωτεινότητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σπανάκι στο μπλέντερ.

"Έτσι feijoa πηγαίνει καλά με τα θαλασσινά;"

- Ναι. Οι συνδυασμοί με ευγενή ψάρια - χιλιανό λαβράκι, μαύρο γάδο, άτριχο άλογο, λύκος της θάλασσας, φαίνονται πολύ πλεονεκτικοί. Τα ψάρια μπορούν να γεμιστούν με feijoa, και μπορείτε να εξυπηρετήσετε feijoa ως ένα πιάτο. Στο κιμά προτείνω να προσθέσετε τα φύλλα μέντας και το χυμό ασβέστη - εναρμονίζουν τη γεύση. Στο πλευρικό πιάτο, η φέτζιοα φαίνεται καλή με βρασμένα μίνι-λαχανικά - καρότα, λάχανα Βρυξελλών, σκουός, κολοκυθάκια. Η ίδια η Feijoa δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία - θα γίνει πολύ μαλακή και αυτό δεν συμβαίνει τίποτα. Ως σάλτσα για λαχανικά γαρνιτούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική σάλτσα πέστο, το βαλσαμικό ξύδι και το μέλι.

- Και το φαγητό δεν είναι φιλικό;

- Θα συμβούλευα όλοι να χρησιμοποιήσουν κρέας πουλερικών - η ίδια πάπια παραδοσιακά μαγειρεύεται με γλυκές σάλτσες. Γλυκές σάλτσες για κρέας - ένας συνδυασμός για τον ερασιτέχνη. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα στήθος πάπιας με feijoa. Για να το κάνετε αυτό, βράστε το κόκκινο ημίγλυκο κρασί, προσθέστε το γλυκάνισο, το κανέλα κανέλας, τα γαρίφαλα και τα φρέσκα κεράσια, βράστε για μισή ώρα, αφήστε το να βρασταθεί. Τηγανίζουμε το στήθος της πάπιας, ψήνουμε στο φούρνο, κόβουμε σε μπριζόλες. Σερβίρετε σε φρέσκα δαχτυλίδια feijoa, ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή. Και μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα feijoa για foie gras - ακριβώς όπως μαρμελάδα, απλά να μην πετάξετε μέσα από έναν μύλο κρέατος, αλλά μέσα από ένα μπλέντερ.

- Πες μας κάποια συνταγή της Νότιας Αμερικής.

- Λιώστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Κόψτε το feijoa, ανακατεύετε με σταφύλια, φράουλες και μπανάνα. Ρίχνουμε όλα τα φρούτα σε καραμέλα, προσθέτουμε σάλτσα τζίντζερ, βράζουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Όταν σερβίρετε φλεγόμενη τεκίλα.

http://www.kommersant.ru/doc/704369

Καταπληκτικό φρούτο Feijoa

Αγαπητοί αναγνώστες, σήμερα θα συνεχίσουμε να μιλάμε για feijoa. Σας έχω ήδη πει για τις ωφέλιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του feijoa και για τις αντενδείξεις. Όλοι θυμήθηκαν τα λόγια μου από το άρθρο μου ότι εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με την feijoa και δεν το έχετε δοκιμάσει, τότε η ζωή έχει περάσει. Λοιπόν, όλοι χαμογέλαμε μαζί, και τώρα θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα για αυτό το θαυμάσιο μούρο - και είναι το εποχιακό μούρο.

Σε σύγκριση με άλλα φρούτα και μούρα, αυτό το τροπικό φρούτο εμφανίστηκε στην αγορά μας πρόσφατα και εξακολουθεί να είναι ελάχιστα μελετημένο από τους αγοραστές. Θα ήθελα να σας συστήσω πιο προσεκτικά, έτσι ώστε εσείς, επίσης, αγόρασα feijoa στην εποχή με μεγάλη ευχαρίστηση, όπως και εγώ.

Ενδιαφέροντα γεγονότα. Λίγο προϊστορία

Στα μέσα του 18ου αιώνα, ένα αγόρι με το όνομα João da Silva Barbosa έζησε στην πρωτεύουσα της Βραζιλίας. Ήταν πολύ λάτρης της φύσης και μεγάλωσε περίεργος, διάβασε βιβλία, εγκυκλοπαίδειες. Για ώρες παρακολούθησα τη ζωή σε ένα μυώλιο, ξύπνησα με τον ήλιο να βλέπω πώς λουλούδια ανθίζουν. Συχνά περπατούσα με φίλους και τους είπα για τα πάντα: γιατί τα βρύα αναπτύσσονται στα δέντρα στη βόρεια πλευρά, γιατί τα μούρα μπορούν να είναι δηλητηριώδη, πώς να διακρίνουν τα πουλιά από τις φωνές τους. Μετά το πανεπιστήμιο, λαμβάνοντας το νέο όνομα Feijo, ήταν ένας από τους συμμετέχοντες στη δημιουργία του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας στη Λισαβόνα. Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο Joao αφιέρωσε τη μελέτη της χλωρίδας των Νήσων του Πράσινου Ακρωτηρίου, της Πορτογαλίας και της Βραζιλίας, έγραψε βιβλία για τη γεωγραφία, τη τοπωνυμία και τη βοτανική. Οκτώ χρόνια αργότερα, ο βοτανολόγος Karl Otto Berg ανακάλυψε ένα νέο οπωροφόρο δέντρο στην Πορτογαλία και πήρε το όνομα Silva Feijho - feijoa μετά από αυτόν.

Πού μεγαλώνουν τα φεϊτζά;

Οι υποτροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής θεωρούνται ότι φιλοξενούν τα φεϊτζά: Παραγουάη, Νότια Βραζιλία, Ουρουγουάη και Βόρεια Αργεντινή.

Με τη μορφή της υπόφυσης, αυτό το δέντρο μεγαλώνει στα άγρια ​​δάση της Νότιας Αμερικής. Το Feijoa - ένα υποτροπικό φυτό και όλες οι δυνατότητες τοποθέτησης του σε τροπικές περιοχές ήταν ανεπιτυχείς.

Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, η feijoa εισήχθη στη Γαλλία, στη συνέχεια το 1900 στο Sukhumi και τη Yalta, και στις αρχές του 20ού αιώνα στην Καλιφόρνια, όπου αυτό το εξωτικό φρούτο εξαπλώθηκε καλά. Το 1913, ένα δέντρο φρούτων μεταφέρθηκε στην Ιταλία και σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Αυτό το φυτό της υποτροπικής λωρίδας έχει κατακτήσει περισσότερες βόρειες περιοχές. Στη χερσόνησο της Κριμαίας, ένα δέντρο φρούτων μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες κάτω από -11є χωρίς ζημιές.

Επί του παρόντος, το feijoa καλλιεργείται κυρίως σε κήπους κατοικίας στο Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία και την επικράτεια Κρασνοντάρ.

Το Feijoa είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των καλλιεργητών λουλουδιών - οι λάτρεις που την καλλιεργούν σαν ένα εξωτικό δέντρο σε εσωτερικούς χώρους.

Λόγω των πανέμορφων λουλουδιών και φύλλων με ασημένιο χρώμα, το feijoa χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητική φύτευση. Σε ορισμένες ζεστές χώρες, ακόμα φρούδες δέντρα φέτζιοου κοσμούν πάρκα και πλατείες.

Feijoa. Φωτογραφία

Αυτό μοιάζει με τα μούρα feijoa, τα οποία μπορούμε να αγοράσουμε στην αγορά ή σε ένα κατάστημα.

Και αυτό μοιάζει με ένα δέντρο feijoa. Οι φωτογραφίες μου έστειλαν ο Viktor Bessonov, ένας τακτικός αναγνώστης του blog μου και ο συγγραφέας πολλών πολύ ενδιαφερόντων άρθρων. Ο Βίκτωρ μεγάλωσε κατ 'αρχή κατ' οίκον σε ένα γλάστρα.

Αλλά τι φαίνεται αυτό το δέντρο (ακόμα πολύ μικρό μέχρι στιγμής) στην οικόπεδό του. Ο ίδιος ο Βίκτορ ζει στο Rostov-on-Don.

Είδη και ποικιλίες φέτζιοα

Για τη χρήση σε ποικιλίες μαγείρεμα τροπικών φρούτων διαφέρουν ελαφρά μεταξύ τους.

Η πρώτη ποικιλία feijoa, την οποία έμαθαν οι Ευρωπαίοι, ήρθε από τη Βραζιλία το 1890 από τον Γάλλο βοτανολόγο Edouard Andre και προσγειώθηκε στη Ριβιέρα. Επτά χρόνια αργότερα, η πρώτη σοδειά συγκομίστηκε και ένα χρόνο αργότερα ο E.Andre δημοσίευσε το έργο του που περιγράφει το φυτό, τα λοβούς, τα λουλούδια. Προς τιμή του βοτανολόγου και κάλεσε αυτήν την ποικιλία - Andre. Η ποικιλία αυτή είναι γνωστή στις μεσογειακές χώρες και στην Καλιφόρνια.

Μετά από αυτό, οι κτηνοτρόφοι της Καλιφόρνιας εκτρέφουν τρεις άλλες ποικιλίες φεϊτζάου, οι οποίες έγιναν ευρέως διαδεδομένες:

• Choiseana - πρώιμη ποικιλία με σκούρα πράσινα φρούτα (έως 7 cm)
• Το Coolidge είναι μια ποικιλία μεγάλων καρπών.
• Superg - ο καρπός είναι στρογγυλός ή αχλαδιού, πολύ μεγάλος (μέχρι 80 g)

Το Feijoa Besson αναπτύσσεται στη Νότια Ινδία, με μικρά οβάλ φρούτα που είναι μαλακά στην αφή. Η φλούδα αυτής της ποικιλίας είναι πράσινη με μπορντό ή κοκκινωπή απόχρωση.

Στη χώρα μας, οι κτηνοτρόφοι έχουν συνάγει διάφορες ποικιλίες φεϊτζά:

• Nikita hilly;
• Nikita αρωματικά?
• Φως;
• Κριμαίας νωρίς?
• Πρώτος

Όταν φέιτζουα ωριμάζει;

Το Feijoa ωριμάζει στα τέλη του φθινοπώρου - στις αρχές του χειμώνα.

Η μυρωδιά, η γεύση και το άρωμα της feijoa

Για μένα, το άρωμα και η γεύση του feijoa θυμίζουν το άρωμα φράουλας, ανανά και ακτινίδιο. Λοιπόν, τόσο ασυνήθιστο και τόσο νόστιμο. Και τι άλλο είναι πολύ σημαντικό - χρήσιμο! Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε όλη τη γοητεία της.

Feijoa. Οι πωλήσεις σεζόν στη Ρωσία. Τιμή

Στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων και αγορών, η feijoa εμφανίζεται από τον Υπερκαυκασμό, όπου φέρθηκε πριν από τον πόλεμο. Η εποχή των πωλήσεων στη Ρωσία ξεκινάει από τον Οκτώβριο μέχρι τον Νοέμβριο, καθώς αυτή τη στιγμή οι φεϊτζάο φέρνουν ενεργά καρπούς. Στο Yaroslavl, προσπαθώ πάντα να μην αφήσω να πάει η εποχή των πωλήσεων αυτού του καταπληκτικού μούρου στην αγορά. Οι αρχές Οκτωβρίου και το σύνολο του Δεκεμβρίου είναι πάντα στην αγορά και στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα μούρα. Η τιμή που έχουμε τώρα για 1 κιλό είναι 150 ρούβλια. Αυτό συμβαίνει ακριβότερο. Αλλά δεν το από καιρό αγόρασε σε αυτή την τιμή.

Calorie Feijoa

Η θερμιδική αξία 100 g εξωτικών φρούτων είναι 49 kcal ανά 100 γραμμάρια μούρων.

Πώς να επιλέξετε ένα feijoa;

Πριν αγοράσετε τροπικά φρούτα - θυμηθείτε ότι το feijoa γίνεται χρήσιμο όταν είναι ώριμο. Συλλέγονται ανώριμα, έτσι ώστε κατά τη μεταφορά τα φρούτα να μην προεξέχουν και να υποβαθμίζονται.

Εάν αγοράζετε φετζιοά, δώστε προσοχή στα φρούτα και σκεφτείτε μερικές λεπτές αποχρώσεις:

• τα φρούτα πρέπει να επιλέξουν αυτά που είναι μεγαλύτερα. Είναι τα πιο χρήσιμα. Προσπαθώ να αγοράσω μόνο τέτοια φρούτα, μέχρι 10 εκατοστά σε μήκος.
• επιθεωρήστε το feijoa από όλες τις πλευρές · είναι απαραίτητο το έμβρυο να έχει ένα ολόκληρο, ομοιόμορφο, χωρίς χτυπήματα και βλάβη του δέρματος. Ένας καλός καρπός είναι σταθερός και ελαστικός. Τα σκοτεινά μεγάλα σημεία δεν πρέπει να είναι. Μικρά στίγματα - δεν υπάρχει τίποτα τρομερό εδώ.
• αν ο καρπός είναι σκληρός, τότε πιθανότατα δεν έχει ωριμάσει και μπορεί να μείνει για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για ωρίμανση.
• εάν, όταν πιεστεί, ο καρπός είναι μαλακός, σημαίνει ότι το feijoa έχει ήδη ωριμάσει και πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως ως τρόφιμο.
• ζητήστε από τον πωλητή να κόψει το φεϊτζά και να κοιτάξει το χρώμα του πολτού. Σε έναν καλό ώριμο πολτό φρούτων διαφανή με σκιά κρέμας. Εάν ο πολτός είναι λευκός, σημαίνει ότι ο καρπός δεν έχει ακόμη ωριμάσει. Αν η σάρκα είναι καφέ, σημαίνει ότι ο καρπός έχει perepasl και άρχισε να επιδεινώνεται.
• δεν πρέπει να αγοραστεί η υπερβολική φέιζοα, καθώς η διαδικασία ζύμωσης θα ξεκινήσει γρήγορα εκεί ·
• το ώριμο φρούτο έχει βαθύ σκούρο πράσινο δέρμα.

Σας προτείνω να παρακολουθήσετε το βίντεο στο οποίο ο εμπειρογνώμονας - Υποψήφιος των γεωργικών επιστημών Αλέξανδρος Kulenkamp λέει πώς να επιλέξει ένα υψηλής ποιότητας ώριμο φέτζιο φρούτα, τι να ψάξει κατά την αγορά.

Πώς να αποθηκεύσετε feijoa;

Το Feijoa θα πρέπει να φυλάσσεται στο κάτω μέρος του ψυγείου, για τα λαχανικά και τα φρούτα μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες. Σε αυτό το διαμέρισμα δημιουργείται η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης και άλλα προϊόντα δεν τροφοδοτούνται από τη μυρωδιά των φρούτων.

Κατά την αποθήκευση, τα φρούτα feijoa χάνουν κάποια υγρασία και γίνονται πιο γλυκά. Όταν αγοράζετε ένα κιλό φέτζιο, μπορείτε να φάτε φρέσκο.

Όσον αφορά το διαμέρισμα feijoa μπορεί να αποθηκευτεί μόνο εάν ο καρπός δεν είναι ώριμος.

Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το feijoa είναι καλύτερο να αλέθεται και να αναμειγνύεται με ζάχαρη. Σε αυτή τη μορφή, μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα στο ψυγείο, ενώ οι υγιείς και γευστικές ιδιότητες δεν χάνονται. Στο blog, έχω ήδη μοιραστεί την παγκόσμια συνταγή μου για την υγεία, καθώς προσωπικά έκανα αυτή τη συνταγή για την υγεία εδώ και πολλά χρόνια. Μπορείτε να το διαβάσετε εδώ.

Πώς τρώνε feijoa;

Όπως έχω ήδη πει, για να δοκιμάσετε, ο πολτός feijoa μοιάζει με ένα γλυκό και ξινό συνδυασμό φραουλών, ανανά και ακτινίδιο, ένα πολύ δροσιστικό και ευχάριστο άρωμα.

Ο πολτός των ώριμων φρούτων μοιάζει με ζελέ, οπότε υπάρχει feijoa, όπως και άλλα φρούτα δεν θα λειτουργήσει. Οι προσπάθειες αποκοπής των φρούτων σε φέτες θα τελειώσουν σε αποτυχία - ο πολτός θα γλιστρήσει και θα εξαπλωθεί.

Πώς να έχετε feijoa με ή χωρίς φλούδα;

Πολύ συχνά ρώτησα πώς να φάω feijoa με ή χωρίς φλούδα; Μπορώ να πω ένα πράγμα, ότι feijoa τρώγεται καλύτερα με ένα κουταλάκι του γλυκού, κόβοντας το φρούτο στο μισό, στη μέση. Και η φλούδα έχει πικρή πικρή γεύση και φρέσκο ​​είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε.

Σε μαγειρικά πιάτα προστίθενται τροπικά φρούτα σε σνακ, σαλάτες και παρασκευάζονται από σάλτσες. Μια κοινή συνταγή για feijoa, όχι, όλα εξαρτώνται από τη γεύση.

Και για την ψυχή, θα ακούσουμε σήμερα τον Rolf Lövland και το Fionnuala Sherry Song από το Secret Garden Canzona. Καταπληκτική μουσική και όμορφο βίντεο. Άκουσα και απολάμβανα. Ελπίζω να χαλαρώσετε από τη φασαρία της ζωής μας. Ακούστε καλή μουσική. Μας δίνει μια αξέχαστη κατάσταση μέσα.

Σας ευχόμαστε όλοι μια ευχάριστη διάθεση του χειμώνα, απλές χαρές. Δώστε τη ζεστασιά σας, φροντίστε τους ανθρώπους κοντά σας.

http://irinazaytseva.ru/udivitelnyj-frukt-fejxoa.html

Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες και συνταγές

Feijoa - ένας από τους λίγους καρπούς που εξακολουθούν να έχουν έντονη εποχικότητα. Η εποχή Feijoa ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και τελειώνει στις αρχές Ιανουαρίου, περνώντας από την κορυφή της - δηλαδή τη στιγμή της χαμηλότερης τιμής και της καλύτερης γεύσης - από την πρώτη περίπου την τρίτη εβδομάδα του Νοεμβρίου. Μη χάσετε!

Τι είναι feijoa

Το Feijoa (aca, Acca sellowiana) είναι ένα είδος αειθαλών φυτών της οικογένειας μυρτιάς. Η πατρίδα του είναι η Νότια Αμερική. Η Feijoa ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τους Ευρωπαίους στη Βραζιλία στα τέλη του 19ου αιώνα. Η λατινική ονομασία του φυτού ήταν προς τιμήν του ανακαλύπτρου - Διευθυντή του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας, Joao da Silva (Silva) Feijho. Το ακτινίδιο δεν είναι φυτό feijoa.

Αναπτύσσεται σε προστατευόμενες περιοχές του υποτροπικού τμήματος του Καυκάσου, στο νότο της Ρωσίας - στην επικράτεια Κρασνοντάρ, καθώς και στην Κριμαία και το Αζερμπαϊτζάν.

Οι ώριμοι καρποί του feijoa είναι σκούρο πράσινο, διαφανές στο εσωτερικό, μαλακό στην αφή, ξινή γλυκιά, με άρωμα φράουλας και ακτινίδιο. Το άρωμα Feijoa περιγράφεται συνήθως ως "τρυφερό, που θυμίζει φράουλες και ανανά ταυτόχρονα". Για να δοκιμάσετε πλήρως τη γεύση feijoa είναι δυνατή μόνο εάν τα φρούτα είναι ώριμα. Όπως και τα περισσότερα άλλα φρούτα (ροδάκινα, σύκα κ.λπ.), η ώριμη feijoa δεν ανέχεται τη μεταφορά. Αλλά σε αντίθεση με άλλα φρούτα, ωριμάζει τέλεια κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.

Τι είναι χρήσιμο feijoa

Τα φρούτα Feijoa περιέχουν μέχρι 12,5% ζάχαρη, μέχρι 3,5% μηλικό οξύ, βιταμίνη C και αιθέριο έλαιο. Πρόκειται για το μοναδικό φυτό που, σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε υδατοδιαλυτά συστατικά ιωδίου στα φρούτα, μπορεί να συγκριθεί με τα θαλασσινά (μέχρι 50 mg ανά 100 g πολτού). Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ιώδιο (σε εύπεπτες μορφές), το feijoa είναι ανώτερο από πολλά προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Ωστόσο, η ποσότητα εξαρτάται από τον τόπο όπου αναπτύχθηκε το φυτό. Αλλά η προληπτική επίδραση της feijoa δίνεται ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε ιώδιο. Για λόγους υγείας, το feijoa συνιστάται για ασθένειες του θυρεοειδούς που σχετίζονται με ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα, καθώς και για αθηροσκλήρωση, υπογλυκαιμία και γαστρεντερικές παθήσεις (π.χ. γαστρίτιδα) και πυελονεφρίτιδα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το feijoa είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της ανοσίας έναντι κρυολογήματος.

Τα φρούτα Feijoa μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το Feijoa είναι πλούσιο σε φολικό οξύ (φολικό οξύ), το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των κυττάρων του αίματος και στην πρόληψη της αναιμίας. Φρούτα Feijoa, πλούσια σε φυτικές ίνες, συνιστώνται για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία συνήθως συμβαίνει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό.

Πώς τρώνε feijoa; Με το δέρμα!

Τα φρούτα Feijoa μπορούν να αποφλοιωθούν με ασφάλεια, είναι πολύ χρήσιμο. Η φλούδα Feijoa περιέχει φαινολικές ενώσεις - κατεχίνες και λευκοανθοκυανίνες. Αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Το φλοιό Feijoa έχει μια ελαφρώς πικάντικη, στυπτική γεύση, ώστε να μπορεί να κάνει το επιδόρπιο γεύση λίγο πιο σκληρό. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το feijoa με το μέγιστο όφελος, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, να στεγνώσετε τη φλούδα (για να το κρατήσετε περισσότερο) και να τα παρασκευάσετε σαν τσάι.

Ακατέργαστη μαρμελάδα feijoa με ζάχαρη

Ο πιο κλασικός τρόπος για να φεϊζόα για το χειμώνα είναι να κάνετε ακατέργαστη μαρμελάδα. Η Feijoa σε ζάχαρη ή η «ακατέργαστη μαρμελάδα» έχει το πλεονέκτημα ότι στην παρασκευή του δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίζουμε τα φρούτα. Με καλά πλυμένα φρούτα που προορίζονται για ακατέργαστη μαρμελάδα, αρκεί να αποκόψετε την κορυφή του κεφαλιού. Ο ευκολότερος τρόπος να περάσετε το feijoa μέσα από ένα μύλο κρέατος και να νικήσετε με ζάχαρη. Για να βελτιώσετε τις χρήσιμες ιδιότητες, μπορείτε να εισαγάγετε καρύδια ψιλοκομμένα σε μπλέντερ για να τα δοκιμάσετε.

Για αποθήκευση στο ψυγείο: ανά 1 kg φεϊτζάου 0,7 - 1 kg ζάχαρης. Για να αποθηκεύσετε ακατέργαστη μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου, αυξήστε τη δόση ζάχαρης σε 2 κιλά. Αντί για τη ζάχαρη, αν δεν είναι αλλεργική, χρησιμοποιήστε το μέλι. Αυτή η ακατέργαστη μαρμελάδα είναι πολύ χρήσιμη για τη βελτίωση της ανοσίας. Σερβίρουμε σαν γλυκιά σάλτσα με τυρί cottage, δημητριακά, μπισκότο. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για ένα έως δύο μήνες.

Συνταγές Feijoa

Μπορείτε να φάτε feijoa και "ακριβώς όπως αυτό", κόβοντας το ακάθαρτο φρούτο στο μισό και τρίβοντας τον πολτό με ένα κουτάλι. Για το χειμώνα, feijoa χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδα, κομπόστες, βάμματα, λικέρ, σιρόπια. Για γρήγορη χρήση, το feijoa προστίθεται όταν ψήνετε, για παράδειγμα, μπισκότα ή cupcakes. ως βάση για τις σάλτσες · ως πρόσθετο σε σαλάτες φρούτων και λαχανικών, ακόμη και κρέας, για παράδειγμα, με τεύτλα ή με χοιρινό κρέας - ο συνδυασμός είναι εξίσου επιτυχής.

Η παρουσία της feijoa όχι μόνο ενισχύει τις ευεργετικές ιδιότητες των σαλατών, αλλά και τους δίνει μια «ζέστη». Δοκιμάστε, για παράδειγμα, μερικές σαλάτες feijoa.

Feijoa Χοιρινή Σαλάτα
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας, Αμύγδαλα - 2 κουταλιές της σούπας. l., feijoa - 100 g, φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας, μεγάλο κρεμμύδι, χοιρινό χωρίς κόκαλα - 200 g, ασβέστη - 0,5 τεμ., σάλτσα σόγιας

Πλένετε το χοιρινό, στεγνό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Feijoa και ασβέστη πλύσιμο, κομμένα σε κύκλους. Κρέμα κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο. Χοιρινό ρολό σε αλεύρι. Ζεσταίνετε το πετρέλαιο καλά στο τηγάνι. Τρίψτε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος, 2 λεπτά. Προσθέστε ασβέστη, feijoa και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ. Κόψτε τα αμύγδαλα, πασπαλίστε τα σε σαλάτα.

Σαλάτα τεύτλων Feijoa
Feijoa - 150 γρ., Καρύδια - 10 τεμ., Τεύτλα - 400 γρ, αλάτι στη γεύση, φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l., πράσινα - 1 μάτσο

Πλένετε προσεκτικά τα τεύτλα, τυλίγετε το φύλλο, ψήνετε στο φούρνο. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των ριζών. Feijoa φλούδα και ψιλοκόψτε. Τρίψτε τα περιτυλιγμένα καρύδια. Ξεφλουδίστε τα ψημένα τεύτλα και τη σχάρα ή ψιλοκόψτε. Αναμείξτε τα παρασκευασμένα προϊόντα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και σεζόν με φυτικό έλαιο.

http://www.supersadovnik.ru/text/fejhoa-poleznye-svojstva-1003619

Θέλετε να αγοράσετε ένα ώριμο feijoa; Μάθετε πώς να το φάτε; Δεν είναι τόσο απλό!

Με εμάς δεν θα πετάξετε στον σωλήνα, αφού έχετε αγοράσει ένα άγονο ή χαλασμένο μούρο Feijoa. Η ωριμότητα φρούτων απροσδόκητα δεμένη με τη χώρα του εξαγωγέα.

Περιγραφή

Το Feijoa είναι ένα υποτροπικό δέντρο, ο καρπός του οποίου είναι μούρα μεγέθους ενός αυγού και ζυγίζει μέχρι 120 γραμμάρια. Λέμε πώς να τα επιλέξουμε και πώς να φάνε.

Επιλογή πριν από την αγορά

Γνωρίζοντας ότι ο πολτός ώριμων φρούτων είναι διαφανής, το δέρμα είναι σκούρο πράσινο και το μούρο είναι λίγο μαλακό, θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το ώριμο feijoa στο κατάστημα. Το σύμβολο του "υπογλώσσιο" - λευκά στερεά entrails, overripe - καφέ σημάδια στο δέρμα. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι η εποχή του έτους κατά το οποίο σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά:

Εμπορία

Η εποχή της πώλησης Feijoa στη Ρωσία αρχίζει στα μέσα του τέλους πτώσης. Ο κύριος προμηθευτής είναι η Αμπχαζία και το Krasnodar Kray. Πουλάζουν τα φρούτα για ένα μικρό χρονικό διάστημα, λόγω της μικρής διάρκειας ζωής - μία έως δύο εβδομάδες από την ημερομηνία συγκομιδής. Για την επιτυχή μεταφορά, τα φρούτα συλλέγονται ανώριμα. Έτσι, είναι λιγότερο επιρρεπή σε ζημιές και σε σήψη, οπότε μετά την αγορά, εάν παρατηρήσετε ότι τα φρούτα είναι αρκετά σκληρά, θα πρέπει να τα κρατάτε σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου μια εβδομάδα) μέχρι να μαλακώσουν λίγο και στη συνέχεια να τα βάζετε σε ψυγείο σε ράφι για φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Για τους λάτρεις της καλλιέργειας στο σπίτι των διαφόρων φυτών, συνιστούμε να εξοικειωθείτε με χρήσιμες συμβουλές για τη διατήρηση της Feijoa στο σπίτι

Και τώρα στο πιο ενδιαφέρον (ήθελα να πω κάτι νόστιμο):

Τρώτε ωμό

Σκεφτείτε σωστά feijoa, διαχωρίζοντας τον πολτό από το δέρμα. Ίσως τρώει ένα κουταλάκι του γλυκού, όπως ένα αυγό, βρασμένο μαλακά βρασμένο. Αλλά το κομμένο κέλυφος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα.

Χρήση στο μαγείρεμα

• Από το Feijoa προετοιμάζετε κομπόστα, λεμονάδα, μαρμελάδες, κονσέρβες και ακόμη και σαλάτες.
• Χρησιμοποιείται στο ψήσιμο για το γέμισμα, καταναλώνεται ωμά με τη μορφή, καθαρίζοντας από το δέρμα ή με αυτό.
• Λόγω της αρχικής του γεύσης, το Feijoa χρησιμοποιείται ως αρωματιστικό για κοκτέιλ, χυμούς, ενεργειακά ποτά (για παράδειγμα, Trophy).
• Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αποθηκεύσετε τις βιταμίνες αυτού του μούρου για το χειμώνα είναι να βράσει τη μαρμελάδα: ξεφλουδίστε τα φρούτα και τρίψτε με τη ζάχαρη ή ανακατέψτε με το μέλι σε αναλογία 1: 1.
  Στην επιλογή της άλεσης με ζάχαρη στην περαιτέρω συντήρηση δεν είναι απαραίτητη.
• Το Peel, το οποίο πολλοί δεν χρησιμοποιούν ωμά σε τρόφιμα λόγω της πικρής γεύσης, μπορεί να αποξηραθεί και να παρασκευαστεί σε τσάι.

Η Feijoa μπορεί να παράγει χυμούς πλούσιους σε βιταμίνες και μικροστοιχεία και σε βιομηχανικές συνθήκες να παρασκευάσει νέκταρ.

Μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε τη διασκεδαστική προσπάθεια να κάνετε ένα επίθετο από το όνομα, αλλά επειδή το όνομα του feijoa δεν είναι επικίνδυνο, οι χυμοί και τα νέκταρ απλά ονομάζονται "χυμός από feijoa" (καλά, ή νέκταρ, αν και πιστεύεται ότι ονομάζεται "feijOevy").

Δεν μπορείτε να ονομάσετε αυτό το χυμό ως χυμό φρούτων, αλλά παρακαλώ, μούρο, σύμφωνα με τη βιολογική προέλευση των πρώτων υλών!
Όταν συμπιέζουμε τα ώριμα μη αποφλοιωμένα μούρα, το ποτό είναι γλυκό, θρεπτικό, με τάρτες, λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων από το δέρμα και πολύ χρήσιμη. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά, αλλά όχι σε μεγάλους όγκους: ενήλικες 200 ml, παιδιά 100 ml.

Θα πρέπει να προσέχετε να πίνετε χυμούς και νέκταρ για άτομα με ατομική δυσανεξία, προβλήματα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι, βλάβη του σμάλτου των δοντιών ή διαβήτη.

Οι οικοδέσποινες προσφέρουν να αναμειγνύουν φρεσκοστυμμένους χυμούς με μέλι, βελτιώνοντας έτσι περαιτέρω τη γεύση, και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C στη σύνθεση του, πάρτε ένα κοκτέιλ για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Παρά το μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, το Feijoa έχει αντενδείξεις για χρήση, οι οποίες βρίσκονται στο σχετικό άρθρο.

http://overplant.ru/catalog/fejhoa/vybrat-zrelye-yagody-sposoby-prigotovleniya.html

Feijoa φρούτα: φωτογραφίες, περιγραφή, πώς να επιλέξετε και πώς να φάτε, νόστιμες συνταγές

Πατρίδα Feijoa - Νότια Αμερική. Φρούτα αναπτύσσονται στη Βραζιλία, την Κολομβία, την Ουρουγουάη, την Αργεντινή, στα νότια της Ρωσίας, στην Κριμαία, στο Τουρκμενιστάν, στο Αζερμπαϊτζάν, από όπου παραδίδονται στις αγορές. Η ονομασία "φετζιάο" φρούτων έλαβε για λογαριασμό του Joao da Silva Feijho. Αυτός ο φυσιοδίφης από τη Βραζιλία ήταν ο πρώτος που ανακάλυψε πολύτιμα φρούτα ανθεκτικά στη φλόγα (ικανά να μεταφέρουν πάγο -14 βαθμούς).

Περιγραφή και ιδιότητες του feijoa

Εάν αγγίξετε την περιγραφή του φετζιάου φρούτων, τότε είναι ένα μεγάλο, πράσινο, σαρκώδες, ζουμερό μούρο, που έχει επιμήκη ωοειδή σφαιρική μορφή. Το μήκος του φρούτου είναι από 2 έως 7 cm, η διάμετρος είναι 1,5-4 cm, το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 15-60 g. Με τη γεύση και τη γεύση του, το feijoa είναι παρόμοιο με τις φράουλες, τον ανανά και το ακτινίδιο. Η σάρκα του φρούτου προστατεύεται από μια ανώμαλη πράσινη φλούδα.

Το πιο πολύτιμο πράγμα στην feijoa είναι ένα μεγάλο ποσοστό ιωδίου. 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν έως και 40 γραμμάρια εύπεπτων ενώσεων ιωδίου. Τα άτομα που πάσχουν από ασθένεια του θυρεοειδούς πρέπει να συμπεριλάβουν αυτά τα φρούτα στη διατροφή τους Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου φεϊτζάου μπορούν να αποδοθούν σε υψηλή συγκέντρωση στον πολτό της βιταμίνης C. Λόγω αυτού, το προϊόν αυτό πρέπει απλώς να χρησιμοποιηθεί για τέτοιες ασθένειες όπως:

• αναιμία;
• υποσιταμίνωση;
• Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.
• παραβιάσεις της πεπτικής οδού.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι ωφέλιμες ιδιότητες του φετζιάου φρούτου περιέχονται τόσο στον πολτό όσο και στο δέρμα. Είναι στη φλούδα ότι πολλή πηκτίνη και διάφορα αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά συγκεντρώνονται για να αποτρέψουν την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρωσης. Συνολικά, το feijoa έχει 93 ευεργετικά στοιχεία, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και αμινοξέα με αιθέρια έλαια.

Αυτά τα νόστιμα μούρα είναι σε θέση να αυξήσουν την ανοσία και να σταματήσουν τις βακτηριακές επιθέσεις στο αρχικό στάδιο.

Θα πρέπει να σημειωθεί, και οι επιβλαβείς ιδιότητες των φρούτων φέιτζου και αυτά τα φρούτα δεν μπορεί όλα. Μερικοί άνθρωποι έχουν μια αλλεργία στο feijoa. Αυτές είναι μεμονωμένες περιπτώσεις, αλλά είναι. Παρουσιάζεται ατομική μισαλλοδοξία στο φρούτο. Για όσους πάσχουν από διαβήτη, το feijoa αντενδείκνυται επειδή ο καρπός περιέχει ζάχαρη. Με την παχυσαρκία, αυτά τα μούρα δεν πρέπει να κακοποιούνται.

Οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες που θηλάζουν, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και μόνο στη συνέχεια να συμπεριλάβετε feijoa στη διατροφή. Σχεδιάζοντας για να δώσετε μούρα feijoa σε ένα παιδί για πρώτη φορά επίσης δεν βλάπτει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο ή έναν νοσηλευτή.

Πώς να επιλέξετε το φρούτο, το κόστος και την αποθήκευση

Το κύριο πράγμα πρίν επιλέγει ένα φέτζιο φρούτο είναι να γνωρίζει ότι πωλούνται συνήθως σκληρά, άγευστα (αυτό είναι φρούτο), αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι η ακεραιότητα του φρούτου, του δέρματος, δεν πρέπει να υποστεί βλάβη. Μετά από λίγο ξαπλωμένη, τα φρούτα θα ωριμάσουν, αλλά δεν θα χάσουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Αγοράστε την ανάγκη φρούτων χωρίς λεκέδες και ζημιές, με ένα ομοιόμορφο σκούρο πράσινο δέρμα. Μέσα στο feijóm, η σάρκα δεν πρέπει να είναι καφέ, διαφορετικά ο καρπός είναι χαλασμένος. Οι πωλητές πρέπει να ζητήσουν να κόψουν τα φρούτα στα μισά για να αξιολογήσουν την κατάσταση του πολτού.

http://countrel.ru/turizm/fejxoa-frukt-foto-opisanie-kak-vybrat-i-kak-est-vkusnye-recepty/

Παράγοντας γεύσης

Συνταγές για πραγματικούς γευσιγνώστες

Όταν ήρθε η ώρα για feijoa...

Για πρώτη φορά δοκιμάσαμε ένα νόστιμο feijoa πριν από περίπου 10 χρόνια, ένας φίλος έφερε ένα παράξενο φρούτο από την αγορά με τις λέξεις: «το βρήκα!» Έπεσα στην αγάπη με το πρώτο μούρο! Και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ελαφριά γεύση φράουλας με υπαινιγμούς ανανά και ευχάριστη γεύση θα προσελκύσει όλους.

Σήμερα είναι ήδη ένα γνωστό προϊόν που μπορεί εύκολα να βρεθεί στα καταστήματα από τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο. Οι οικοδέσποινες βράζουν με τόλμη μαρμελάδα από αυτό, ρίχνουν τα κομπόστα, και για καλό λόγο, η feijoa είναι μια πραγματική βιταμίνη βόμβα! Περιέχει όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β, C, PP και, φυσικά, ιωδίου. Όσον αφορά το ιώδιο, το feijoa δεν είναι κατώτερο από τα θαλασσινά και τα φύκια.

Τι είναι χρήσιμο feijoa

Ένα κιλό Feijoa περιέχει περίπου 4 mg ιωδίου και η ημερήσια απαίτηση για ένα άτομο είναι μόνο 0,15 mg. Στο μούρο, είναι σε υδατοδιαλυτή μορφή, επομένως απορροφάται πλήρως από το σώμα. Μεγάλο όφελος θα φέρει καρπούς σε άτομα με αναπηρίες στον θυρεοειδή αδένα, στα παιδιά, καθώς και σε όσους έχουν έλλειψη ιωδίου.

Αυτό το φρούτο βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών, δείτε τη λίστα των χρήσιμων βιταμινών σε αυτό!

1. Η βιταμίνη C εμπλέκεται στη θεραπεία και την πρόληψη των κρυολογήσεων και του ARVI.
2. Ο μεταβολισμός κανονικοποιείται με τη βιταμίνη Β1, υποστηρίζει επίσης την εργασία του καρδιακού μυός, του εγκεφάλου.
3. Η βιταμίνη Β2 βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών ορμονών, διασπά τα λίπη και συμμετέχει στον σχηματισμό αίματος.
4. Ρύθμιση του έργου του πεπτικού συστήματος αποτυγχάνει βιταμίνη Β3. Μειώνει επίσης την πίεση και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα.
5. Οι περισσότεροι που εμπλέκονται στο μεταβολισμό της βιταμίνης Β5, είναι αποτελεσματικό στην βρογχίτιδα, τις αλλεργίες και τις πνευμονικές παθήσεις.
6. Η βιταμίνη Β6 παίζει σημαντικό ρόλο στην κατασκευή ενζύμων τροφίμων. Είναι συνταγογραφείται για άτομα με διαταραχές του νευρικού συστήματος, με σπασμούς και μούδιασμα στα χέρια ή τα πόδια.
7. Η βιταμίνη ΡΡ, η οποία επίσης εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το Feijoa περιέχει εύπεπτες πρωτεΐνες, επομένως αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται στη διατροφή, το κύριο πράγμα δεν είναι η κατάχρηση. Βέλτιστα 5 ή 6 μούρα ανά ημέρα. Τα λουλούδια του δέντρου στεγνώνουν και παράγουν τσάι από αυτά, προστίθενται σε κομπόστες, γλυκά και πιάτα με βάση το κρέας.

Ποτέ μην ξεφλουδίζετε τα φρούτα! Αυτό είναι ακριβώς αυτό που feijoa είναι χρήσιμο για τις γυναίκες στην καταπολέμηση της γήρανσης. Η φλούδα περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, κακετίνη και λευκοαντσοτίνη, τα οποία αντιστέκονται στο σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.

Ο ευκολότερος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο φάρμακο είναι να αλέσετε τα φρούτα με ένα μύλο κρέατος και να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη. Αποθηκεύεται για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο, μπορείτε να παγώσετε σε δοχεία ή τσάντες μερίδας.

Για ένα χιλιόγραμμο feijoa πρέπει να πάρετε 0,5 κιλά ζάχαρης. Τρία κουταλάκια του γλυκού την ημέρα θα σας απαλλάξουν από την έλλειψη ιωδίου στο σώμα. Ετοιμάστε το παγωτό από αυτό το μίγμα, τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα!

Το φάσμα της χρήσης του feijoa είναι πολύ μεγάλο, είναι καλό να το προσθέσετε σε φρουτοσαλάτες, να μαγειρέψετε κομπόστα, να φτιάξετε φρουτοσαλάτες, γλυκά ή μαρμελάδα.

ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΤΟ FEIKHOA

Τα μούρα αποθηκεύονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα: μετά τη συγκομιδή, μόνο 10 ημέρες, λαμβάνοντας υπόψη τη μεταφορά, εάν είναι εντελώς ώριμα. Διατηρήστε καλύτερα σε αεριζόμενη θήκη ή σε μονή στρώση σε δίσκο.

Να γνωρίζετε ότι τα φρούτα συλλέγονται σε κατάσταση ελλιπούς ωριμότητας, αλλά μπορούν να επιτευχθούν στο σπίτι. Αν η σάρκα είναι διαφανής ή άσπρη, το μούρο είναι υψηλής ποιότητας, εάν είναι θολό, μπεζ ή καφέ, αυτό είναι ένα προϊόν χαλασμένο και είναι καλύτερο να μην το αγοράσετε.

Τώρα ξέρετε πώς feijoa είναι χρήσιμο για το σώμα. Ποτέ μην παρακάμψετε αυτήν την πολύτιμη πηγή βιταμινών, τα μούρα θα στηρίξουν την υγεία σας και θα σας βοηθήσουν στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

http://faktorvkusa.ru/kogda-nastupaet-pora-fejhoa/

Όλα για τα οφέλη των φρούτων φετζιά

Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις της feijoa είναι γνωστές όχι σε όλους τους κατοίκους της χώρας μας. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή αυτό το φυτό είναι ένα μυστήριο για πολλούς που δεν γνωρίζουν καν το πού μεγαλώνει το feijoa και ποιες γεύσεις feijoa όπως.

Η πατρίδα αυτού του εξωτικού καρπού θεωρείται Νότια Αμερική, δηλαδή τα υψίπεδα της Βραζιλίας. Η Feijoa αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές

Η συζήτηση σχετικά με το αν τα μούρα ή τα φρούτα της φέτζιο δεν υποχωρούν σήμερα, αν και σύμφωνα με επίσημες πληροφορίες οι καρποί αυτού του μυρτιάς είναι στρογγυλοί και πράσινοι στο χρώμα τους και δεν έχουν μήκος μεγαλύτερο από 7 εκατοστά.

Φρούτα Feijoa

Παρά το γεγονός ότι ακόμη και οι ώριμοι καρποί ενός δέντρου έχουν πράσινο χρώμα όταν ωριμάζουν τα φεϊτζάνα, το κρασί τους γίνεται σταθερό και πυκνό, και η σάρκα είναι μαλακή και ζουμερή με μερικούς κόκκους. Πώς να φάτε feijoa: με ή χωρίς φλούδα;

Ο τοπικός πληθυσμός της Λατινικής Αμερικής προτιμά να χρησιμοποιεί το σύνολο των καρπών, καθώς στο δέρμα του περιέχονται οι πιο χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ακόμη και τα ώριμα φέτζια έχουν ένα πράσινο χρώμα.

Για όσους δεν γνωρίζουν πότε η εποχή feijoa, σας ενημερώνουμε ότι ο χρόνος ωρίμανσης αυτών των καρπών είναι η περίοδος από τον Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο, δηλαδή, στα γεωγραφικά πλάτη μας, τα φρούτα είναι διαθέσιμα στους αγοραστές κυρίως κατά την κρύα εποχή.

Χαρακτηριστικά της σύνθεσης

Τι είναι αυτό το feijoa; Σήμερα μπορεί να ειπωθεί με σιγουριά ότι το feijoa είναι ένας από τους πιο χρήσιμους καρπούς που έχουν μια μοναδική χημική σύνθεση.

Το κύριο συστατικό του φυτού, το οποίο καθορίζει τα κύρια οφέλη του φρούτου feijuahua, είναι το υδατοδιαλυτό ιώδιο. Το ποσό της είναι αρκετές φορές υψηλότερο από το περιεχόμενο αυτού του ιχνοστοιχείου στα θαλασσινά και σε άλλα φυτά.

Επιπλέον, το feijoa είναι πλούσιο σε:

• αιθέρια έλαια ·
• φολικό οξύ;
• βιταμίνη C ·
• μηλικό οξύ.

Ένα σημαντικό συστατικό είναι η φυσική αντιοξειδωτική κακετίνη, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου. Ως μέρος του καρπού καθορίστηκαν βιταμίνες Β, ασβέστιο, ψευδάργυρος, φώσφορος και τα παρόμοια. Το Calorie feijoa είναι μόνο 48 kcal ανά 100 g προϊόντος, επομένως τα φρούτα είναι μεταξύ των συμπληρωμάτων διατροφής που αντικαθιστούν μερικά συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας στα πιάτα. Αυτό επιτρέπει όχι μόνο τη βελτίωση της γεύσης των σαλατών ή των αυγών, αλλά επίσης καθιστά δυνατή την απώλεια βάρους, εμπλουτίζοντας το σώμα με πολύτιμες ουσίες.

Feijoa θερμίδες μόλις 48 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Η απώλεια βάρους και ο εμπλουτισμός του σώματος με βιταμίνες θα βοηθήσει τα προϊόντα αυτά τα σπαράγγια, το ακτινίδιο, το μπρόκολο, το κινεζικό λάχανο, το σέλινο, τους σπόρους λινάρι και το σουσάμι.

Τα οφέλη από τα φρούτα από τη Λατινική Αμερική

Για περισσότερο από έναν αιώνα, ο ιθαγενής πληθυσμός της νοτιοαμερικανικής ηπείρου έχει γνωρίσει τα οφέλη και τις βλάβες των καρπών φεϊτζάου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ντόπιοι δεν το τρώνε μόνο ακατέργαστο, αλλά προετοιμάζουν επίσης πολλά πιάτα που βασίζονται σε αυτό. Βασικά, τρίβουν feijoa με ζάχαρη ή συμπίεση χυμό από τα φρούτα, που σας επιτρέπει να σβήσετε γρήγορα τη δίψα σας και να κορεστεί το σώμα με ζωτικές ενώσεις.

Έτσι, πώς είναι φρούτα feijoa χρήσιμο για το σώμα;
Τα επιδόματα Feijoa για τον οργανισμό είναι τα εξής:

• την πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.
• εξάλειψη του κινδύνου καρκίνου ·
• μειώνοντας το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα και τη μερική διάλυση των πλακών χοληστερόλης.
• εξαιρετικό θεραπευτικό αποτέλεσμα σε σχέση με γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, πεπτικό έλκος και τα παρόμοια.
• ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων.
• να αυξήσει τις βασικές λειτουργίες του σώματος.
• τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• θεραπεία συστηματικών ασθενειών.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας των νεφρών και εξάλειψη φλεγμονωδών διεργασιών στην ουροφόρο οδό.

Θα μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της feijoa από το βίντεο:

Η ημερήσια δόση της feijoa δεν πρέπει να υπερβαίνει τους δύο μεγάλους καρπούς, καθώς περισσότερα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις ή άλλες μορφές υπερδοσολογίας.

Πώς χρησιμοποιούνται τα φρούτα;

Αναζητώντας πόσο κοστίζει το φέιτζου, γίνεται φανερό ότι οι καρποί αυτού του είδους δύσκολα μπορούν να ονομαστούν προσβάσιμοι στις ευρείες μάζες του πληθυσμού, αφού ένα από τα κιλά του υπολογίζεται σε περίπου 25 δολάρια. Αλλά αυτό δεν τρομάξει τον εγχώριο καταναλωτή και οι συμπολίτες μας άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το εξωτικό φυτό στην πατρίδα τους.

Πού βρίσκεται η φεϊτζάβα στη Ρωσία; Κατά κανόνα, πρόκειται για τα νότια εδάφη του κράτους, ιδιαίτερα για την επικράτεια Κρασνοντάρ, την Αμπχαζία και για τα εδάφη που τα συνορεύουν.

Ποιο είναι το όνομα του χυμού φετζιοά; Υπάρχουν πολλά ονόματα για ένα τέτοιο ποτό. Μερικοί άνθρωποι αποκαλούν χυμό, ο οποίος λαμβάνεται από feijoa feijua, άλλοι - feijoaia.

Ανεξάρτητα από το όνομα, αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο, καθώς σας επιτρέπει να γεμίζετε την έλλειψη ιωδίου στο σώμα και να το εμπλουτίζετε με πολύτιμες ουσίες.

Πρόσφατα, έχει επίσης γίνει μοντέρνο να παρασκευάζουμε κοτόπουλο feijoa, αν και η ποσότητα των ορυκτών και των βιταμινών μειώνεται σημαντικά.

Για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φαρμακευτικά φρούτα για ένα ολόκληρο έτος, μπορείτε να παγώσετε φετζιοά ή να μαγειρέψετε φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, παραλείψτε το φρούτο με ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περισσότερο από μισή ώρα. Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαρμελάδας feijoa βελτιώνουν την υγεία ενός ατόμου, αυξάνουν την ανοσία και εμποδίζουν την ανάπτυξη πολλών παθολογικών διεργασιών.

Πώς να επιλέξετε το νόστιμο και ώριμο φρούτο feihua - θα μάθετε από το βίντεο:
https://www.youtube.com/watch?v=5on7fStpsKc

Επικίνδυνες ιδιότητες

Τα ώριμα φρούτα feyhuyu περιέχουν μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης, επομένως αυτός ο καρπός αντενδείκνυται για τους ανθρώπους που είναι παχύσαρκοι και διαβητικοί. Επιπλέον, το feijoa είναι ικανό να προκαλέσει διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα άτομο, οπότε θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τη χρήση του.

Ο καρπός απαγορεύεται αυστηρά σε άτομα με ατομική δυσανεξία στα συστατικά της σύνθεσής του, καθώς και σε ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, ιδιαίτερα υπερθυρεοειδισμό.

Με προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε feijoa κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και είναι καλύτερα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να την εγκαταλείψετε εντελώς. Δεν συνιστάται να δώσετε αυτό το φρούτο σε μικρά παιδιά. Είναι καλύτερα να ρωτήσετε τον γιατρό εάν το feijoa είναι παιδί.

Κατά την κατανάλωση φρούτων είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς μπορούν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, ιδίως διάρροια.

Υπερβολική δόση με τη μορφή νευρικών διαταραχών, βλάβες, άγχος, κρίσεις πανικού είναι δυνατή από την υπερβολική χρήση των feijoa. Επίσης, μια αυξημένη ποσότητα φρούτων που καταναλώθηκε την ημέρα πριν προκαλέσει πτώση της θερμοκρασίας, ταχυκαρδία, αποτυχία καρδιακού ρυθμού σε άτομα με παθολογία του ενσύρματου μυοκαρδιακού συστήματος, προσωρινή μείωση της αποτελεσματικότητας και καταθλιπτική κατάσταση.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/frukti/vse-o-polze-frukta-fejhoa/