Ο μουριάς, που ονομάζεται άλλωστε βατόμουρο ή μουριές, αναπτύσσεται σε περιοχές με ζεστό κλίμα και βρίσκεται στην Ασία, την Αφρική, την Αμερική, στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και στην Ουκρανία. Τα μούρα με λευκό, μαύρο ή κοκκινωπό χρώμα, έχουν μια ευχάριστη δροσιστική γεύση. Η υφή του καρπού δεν επιτρέπει τη μεταφορά τους σε μεγάλες αποστάσεις. Εάν στην περιοχή όπου ζείτε μεγαλώνουν μουριές, τότε έχετε την ευκαιρία να γιορτάσετε με φρέσκα μούρα, ενισχύοντας έτσι την υγεία σας.

Η άγρια ​​χλωρίδα έχει περίπου δύο είδη ζώων. Στην τεχνητή καλλιέργεια χρησιμοποιούνται κυρίως δύο είδη - η μαύρη μουριά και η λευκή μουριά. Το νεαρό φύλλωμα της λευκής μουριά είναι η πηγή τροφής για τις κάμπιες των μεταξοσκωλήκων. Τα νήματα που εμπλέκουν τα κουτάλια αυτού του εντόμου χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες στην παραγωγή φυσικού μετάξι.

Από την αρχαιότητα, οι ωφέλιμες ιδιότητες της μουριάς για το ανθρώπινο σώμα. Στα γραπτά του γιατρού Avicenna, που έζησε την πρώτη χιλιετία της εποχής μας, ένα εκτεταμένο τμήμα είναι αφιερωμένο σε αυτό το φυτό, περιγράφοντας τα χαρακτηριστικά και τις μεθόδους χρήσης των φρούτων και των φύλλων της μουριάς στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Mulberry - 10 χρήσιμες ιδιότητες

Διέγερση των πεπτικών διαδικασιών

Όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, τα βατόμουρα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Η κατανάλωση 100 γραμμάρια μούρων ανά ημέρα μπορεί να προσφέρει περίπου το 10% της καθημερινής ανάγκης του σώματος για ίνες. Ως αποτέλεσμα, η απορρόφηση των τροφών θα βελτιωθεί, η μετακίνηση του εντέρου θα βελτιωθεί, τέτοια δυσάρεστα φαινόμενα όπως ο φούσκωμα, ο αυξημένος σχηματισμός αερίου, οι σπασμοί θα εξαφανιστούν. Επιπλέον, λόγω της δυνατότητας των ινών να ρυθμίζουν το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα, η κατανάλωση μουρούνας θα βοηθήσει στη διατήρηση της φυσιολογικής καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Επιτάχυνση του μεταβολισμού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, η συμπερίληψη στη διατροφή των μούρων μούρων θα αυξήσει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, θα αυξήσει την προσφορά οργάνων και ιστών με οξυγόνο. Αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού και στη βελτιστοποίηση των λειτουργιών όλων των ζωτικών συστημάτων.

Κανονικοποίηση της αρτηριακής πίεσης

Ως μέρος του πολτού μουρκούρου υπάρχει μια πολύ σημαντική φλαβονοειδής ρεσβερατρόλη, η οποία έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό το στοιχείο αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο βλάβης και στένωσης των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, ανακουφίζει από αγγειακούς σπασμούς. Με την τακτική χρήση των φρούτων μουριάς, πολλά προβλήματα υγείας μπορούν να αποφευχθούν, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης, της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Πώς είναι μούρο χρήσιμο για τον διαβήτη;

Ο πολτός των μούρων μούρων περιέχει ενώσεις που συμβάλλουν στη διατήρηση της βέλτιστης ισορροπίας μεταξύ γλυκόζης και ινσουλίνης στο σώμα των διαβητικών. Τα φλαβονοειδή αποτρέπουν την απότομη άνοδο και πτώση των επιπέδων ζάχαρης, γεγονός που εμποδίζει την επιπλοκή της νόσου.

Πρόληψη του καρκίνου

Οι βιταμίνες Α και C, ανθοκυανίνες, πολυφαινολικές ενώσεις και φυτοθρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε μουριά. Ο συνδυασμός αυτών των ουσιών έχει υψηλό αντιοξειδωτικό δυναμικό. Τα αντιοξειδωτικά είναι ένα είδος γραμμής άμυνας έναντι των ελεύθερων ριζών, η οποία ως υποπροϊόν του κυτταρικού μεταβολισμού προκαλεί μετάλλαξη υγιών κυττάρων και συμβάλλει στην εμφάνιση καρκίνου. Τα αντιοξειδωτικά που αποτελούν τη μουριά εμποδίζουν τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών προτού προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς για την υγεία των ματιών

Τα βατόμουρα περιέχουν ζεαξανθίνη - μια ουσία που μπορεί να επηρεάσει ορισμένα κύτταρα του βολβού, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες στον αμφιβληστροειδή και την ωχρά κηλίδα. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του στοιχείου προστατεύουν τα όργανα όρασης από αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία, αποτρέπουν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας και την εμφάνιση καταρράκτη.

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό όπλο έναντι οποιασδήποτε ασθένειας και της εισαγωγής στο σώμα ιών και βακτηριδίων. Έχοντας συμπεριλάβει τα βατόμουρα στην καθημερινή σας διατροφή, κορεάζετε το σώμα σας με βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία θα παρέχουν σταθερή προστασία από εποχικά κρυολογήματα, οξείες και χρόνιες μολυσματικές ασθένειες.

Αυξημένη αντοχή των οστών

Τα φρούτα μουρίνων είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, σίδηρο και ασβέστιο και επίσης περιέχουν μικρές ποσότητες φωσφόρου και μαγνησίου. Ως εκ τούτου, η χρήση αυτών των μούρων θα ωφελήσει σημαντικά τα οστά, θα επιταχύνει την επούλωση των τραυματισμών και των καταγμάτων, θα αποτρέψει τις σχετιζόμενες με την ηλικία διαταραχές στη δομή των ιστών, θα λειτουργήσει ως φραγμός στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και άλλων παρόμοιων ασθενειών.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων της μουριάς ενάντια στη γήρανση του δέρματος

Τα βατόμουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Ε, καροτενοειδή (λουτεΐνη, β-καροτένιο, ζεαξανθίνη, άλφα-καροτένιο). Όλα αυτά τα στοιχεία έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Η παρουσία φρούτων μουριάς στο μενού σας θα βοηθήσει στη διατήρηση της ελαστικότητας και της ελαστικότητας του δέρματος, θα εξαλείψει την εμφάνιση κηλίδων χρωστικής και ηλικίας, θα αποτρέψει τη θαμπάδα, τα πρόωρα γκρίζα μαλλιά και την τριχόπτωση.

Για να φροντίσετε το δέρμα και τα μαλλιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχυλίσματα ελαίου από φύλλα μουριάς. Για την παρασκευή τους, αρκεί να χύσετε μια χούφτα φρέσκων φύλλων με εκατό γραμμάρια ελιάς ή λάδι καρύδας και να σταθείτε σε σκοτεινό μέρος για 5-7 ημέρες. Το προκύπτον εργαλείο φιλτράρεται και εφαρμόζεται σε ζεστή μορφή στο πρόσωπο ή το τριχωτό της κεφαλής.

Τι είναι χρήσιμη μουριά για το σώμα ασθενών;

Ο χυμός από τους καρπούς της μουριάς συνιστάται να χρησιμοποιείται από άτομα που έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες ή χειρουργικές παρεμβάσεις. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία επιταχύνουν την επούλωση πληγών, εξαλείφουν τις υπολειμματικές φλεγμονώδεις διεργασίες, διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος Οι ζωμοί των φύλλων ή των βάμματα των αποξηραμένων βατόμουρων μπορούν να πιουν αντί του τσαγιού για τις γυναίκες μετά τον τοκετό για να αναρρώσουν και να βελτιώσουν τη γαλουχία. Για αυτούς τους σκοπούς, τέλεια μαρμελάδα μούρων, που έχει μια ευχάριστη γεύση και διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητες των φρέσκων μούρων.

Mulberry - αντενδείξεις

Η κύρια αντένδειξη για τη χρήση ασπρόμαυρων βατόμουρων, καθώς και οι εγχύσεις ξηρών ή φρέσκων φύλλων της μουριάς είναι η ατομική δυσανεξία, η οποία μπορεί να εκφραστεί σε αλλεργικές αντιδράσεις και πεπτικές διαταραχές.

Τα ανώριμα φρούτα μουριάς με στυπτική γεύση μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι και εντερικά προβλήματα.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης στα πεπτικά όργανα, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μούρα αναμεμειγμένα με άλλα φυτικά φρούτα.

Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να περιορίζουν την ποσότητα γλυκιάς μουριά στη διατροφή τους στα 100-150 γραμμάρια. ανά ημέρα.

Τα φύλλα και τα φρούτα της μουριάς είναι ικανά να συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες από το περιβάλλον. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να συλλέγονται πρώτες ύλες για γαστρονομικούς ή ιατρικούς σκοπούς από δέντρα που καλλιεργούνται στις πλευρές των πολυσύχναστων αυτοκινητοδρόμων.

http://chem-polezno.com/yagody/shelkovica

Τα οφέλη της μουριάς, της βλάβης της και ιδιαίτερα της χρήσης για ιατρικούς σκοπούς

Mulberry

Ο μουριάς ή η μουριά μεγαλώνουν καλύτερα σε θερμές περιοχές με εύκρατο και ακόμα και υποτροπικό κλίμα. Αλλά στο ηπειρωτικό τμήμα της Ευρασίας, έχει επίσης κολλήσει και επομένως είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό εδώ και καλά. Mulberry, όπως φράουλες / φράουλες με σμέουρα, δεν είναι μούρο. Σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, αναφέρεται στα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τα οποία εξηγούν σημαντικό μέρος των διαφορών στη χημική τους σύνθεση από τα "κλασικά" μούρα - σταφίδες, σταφύλια ή ακόμα και καρπούζι με ντομάτα. Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς λόγω του πλούτου της σύνθεσης. Είναι κορεσμένο με ασκορβικό και άλλα οξέα τροφίμων, το οποίο είναι χαρακτηριστικό για τα μούρα, καθώς και τα μικροστοιχεία, τα οποία είναι πιο χαρακτηριστικά για τις πέτρινες εκμεταλλεύσεις.

Τα ιατρικά οφέλη της μουριάς οφείλονται κυρίως σε οργανικά οξέα, καθώς έχουν ελαφρές αντιπυρετικές, απολυμαντικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Και οι βιταμίνες, τα μικροστοιχεία και τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν ως μάλλον προληπτικά συστατικά. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα μούρα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και ο φλοιός τους κορεσμένος με τανίνες, καθώς και τα φύλλα πλούσια σε φυτοντόρια.

Σύνθεση

Τυπικά, τα βατόμουρα έχουν χρώμα βαθύ μπλε-μαύρο, αλλά τώρα εκτρέφεται και η λευκή ποικιλία. Ωστόσο, τα "λευκά" μούρα στην πράξη μπορεί να είναι όχι μόνο λευκά, αλλά και ροζ ή κόκκινα. Έτσι, το όνομα στο όνομα της ποικιλίας είναι πιθανότερο για το φωτεινότερο χρώμα του φλοιού του. Η διαφορά μεταξύ των λευκών και των μαύρων βατόμουρων είναι ότι ο μαύρος μουριάς είναι πιο αρωματικός. Επιπλέον, περιέχει περισσότερη ρεσβερατρόλη (πολυφαινόλη, η οποία είναι μέρος της χρωστικής χρωστικής των περισσότερων φρούτων, από τα σταφύλια στα εσπεριδοειδή) - ένα από τα φυσικά αντιοξειδωτικά με αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ρεσβερατρόλη

Η ρεσβερατρόλη θεωρείται ακόμη πιο αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό από τη βιταμίνη Ε. Ταυτόχρονα, οι δοκιμές σε ανθρώπους έχουν δώσει πολύ χειρότερα αποτελέσματα σε αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές επιδράσεις από ό, τι σε εργαστηριακούς αρουραίους. Πιθανώς λόγω του συνόλου ή της χαμηλής βιοδιαθεσιμότητάς του στο ανθρώπινο σώμα, ή κακώς υπολογιζόμενου για τη δόση δοκιμής. Σε κάθε περίπτωση, έδειξε τον καλύτερο από όλους μέσω της άμεσης επαφής με τους ιστούς ενός κακοήθους όγκου. Έτσι, η δράση της δεν μπορεί να θεωρηθεί ως μηδέν ούτως ή άλλως.

Τα μαύρα σταφύλια, οι μαύρες σταφίδες, τα μαύρα βατόμουρα και όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά είναι πλούσια σε ρεσβερατρόλη. Τα λευκά μούρα δεν περιέχουν σχεδόν καμία βαφή, γι 'αυτό και η συγκέντρωση ρεσβερατρόλης σε αυτά είναι μικρότερη. Επιπλέον, το άρωμά του είναι πιο λεπτό, τσιγαρισμένο, γεγονός που την καθιστά μια λιγότερο επιτυχημένη βάση για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων - μαρμελάδες, μαρμελάδες, γέμιση για το ψήσιμο, κρασί.

Βιταμίνες

Εκτός από την ρεσβερατρόλη, τα παρακάτω συστατικά μπορούν να βρεθούν στους καρπούς της μουριάς.

  • Βιταμίνη Α. Απαραίτητη για την αναγέννηση του δέρματος (ειδικά της επιδερμίδας), την υγεία των μαλλιών και των νυχιών, καθώς και απαραίτητη για τον αμφιβληστροειδή του οφθαλμού.
  • Βιταμίνες της ομάδας Β. Αληθινή, μόνο έξι ή επτά από τις είκοσι ποικιλίες, αλλά όλη αυτή η ομάδα είναι πολύ σημαντική για το κεντρικό νευρικό σύστημα και τα συστήματα που παρέχουν μεταβολισμό, όπως η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
  • Βιταμίνη C. Ίσως όχι "βήχας κρύο", αλλά απαραίτητο για υγιές δέρμα, αιμοφόρα αγγεία και βλεννογόνους του σώματος.
  • Βιταμίνη Δ. Χωρίς την οποία η απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα είτε επιβραδύνεται είτε καθίσταται αδύνατη.
  • Βιταμίνη Ε. Ο κύριος "παράγοντας" της ελαστικότητας του δέρματος, καθώς και τα υγιή μαλλιά και τα νύχια, παρόμοια σε βιολογικό ρόλο με τη ρετινόλη (βιταμίνη Α).
  • Βιταμίνη Κ. Σχετικά σπάνια στη φύση (το μεγαλύτερο μέρος βρίσκεται στο σπανάκι). Η βιταμίνη Κ παράγεται στο δικό μας συκώτι σε επαρκείς ποσότητες. Ωστόσο, εάν για κάποιο λόγο δεν συμβεί αυτό, η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει μείωση της πήξης του αίματος και ακόμη και αιμοφιλία (αποτυχία συστήματος πήξης).

Ορυκτά συστατικά

Περιέχει μούρα και μέταλλα.

  • Κάλιο. Ένας από τους κύριους ρυθμιστές του τόνου όλων των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, προς την κατεύθυνση της αύξησής της. Η περίσσεια καλίου στην κυκλοφορία του αίματος (το μεγαλύτερο μέρος των κυττάρων) μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή και η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.
  • Μαγνήσιο. Ανταγωνιστής του καλίου με βάση την επίδραση στο καρδιαγγειακό και μυϊκό σύστημα με ομαλοποίηση και καταπραϋντικό αποτέλεσμα.
  • Ασβέστιο. Σημαντικό όχι μόνο για τα δόντια και τα οστά του σκελετού, αλλά και για να διατηρηθεί η συσταλτικότητα των μυών, η κανονική λειτουργία των περιφερικών νευρώνων του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • Νάτριο. Ο ρυθμιστής του μεταβολισμού νερού-αλατιού στο σώμα, που καταναλώνεται κυρίως με τη μορφή χλωριούχου νατρίου (άλατος) και συμβάλλει τόσο στη συγκράτηση όσο και στην ομοιόμορφη κατανομή του υγρού στους ιστούς.
  • Σίδερο Αυτό που κάνει τον μουρίνι όχι μόνο στυπτικό για τη γεύση, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο για το σχηματισμό αίματος, καθώς με τη συμμετοχή του σιδήρου συντίθεται η αιμοσφαιρίνη (ένας "σπόγγος" που απορροφά διάφορα αέρια στη βάση του ερυθρού αιμοσφαιρίου).
  • Μαγγάνιο. Καταρχήν, ένα βαρέων μετάλλων, με υπερβολική δόση, έχει τοξική επίδραση στο σώμα. Αλλά σε ασήμαντες δόσεις συμμετέχει στον σχηματισμό αίματος, καθώς και στον σίδηρο, και ρυθμίζει επίσης τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων (ιδιαίτερα των αδένων φύλου).
  • Σελήνιο. Απαραίτητο για το σχηματισμό τριχοθυλακίων και στα δύο φύλα και το σπέρμα στους άνδρες. Το γυναικείο σώμα το χρειάζεται σε σχετικά μικρές ποσότητες. Αλλά σε εκπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, μια μόνιμη ανεπάρκεια του σεληνίου μπορεί να προκαλέσει λιπαρή σμηγματόρροια (πιτυρίδα), στειρότητα και αλωπεκία (φαλάκρα).

Η σύνθεση των φύλλων και του φλοιού της μουριάς είναι κάπως διαφορετική. Οι βιταμίνες περιέχουν πολύ λιγότερα, αν και η σύνθεση των ιχνοστοιχείων με μέταλλα μπορεί να είναι ακόμη ευρύτερη. Αλλά είναι πλούσιες σε τανίνες - μέτρια τοξικά συστατικά με στυπτική γεύση και ιδιότητες των φυσικών αντιβιοτικών. Οι τανίνες παρέχουν πιο έντονο αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριακό αποτέλεσμα από ότι τα οξέα των τροφίμων, ωστόσο, ο φλοιός οποιωνδήποτε δέντρων και θάμνων, όχι μόνο βατόμουρων, είναι κορεσμένος μαζί τους, καθώς προστατεύουν τα φυτά από τα παράσιτα. Η υψηλότερη συγκέντρωση τανινών στο φλοιό της βελανιδιάς, από όπου και αν το όνομά τους.

Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς

Οι ενδείξεις για τη χρήση της μουριάς αφορούν όχι μόνο τα μούρα της - στη λαϊκή ιατρική, τα φύλλα και το φλοιό της χρησιμοποιούνται επίσης (ωστόσο, από το τέλος του 2011, η τελευταία απαγορεύεται από τη ρωσική νομοθεσία). Ως εναλλακτική λύση, ο φλοιός χρησιμοποιείται συχνά ακόμη και η ρίζα της μουριάς, αν και η πραγματική αποτελεσματικότητά του είναι ίδια με εκείνη του φλοιού.

  • Μούρα. Τα περισσότερα μούρα είναι ευεργετικά για τα μάτια, επειδή περιέχουν πολλά βιταμίνη Α - ρετινόλη, η οποία είναι απαραίτητη για την εργασία των φωτοευαίσθητων στοιχείων του οφθαλμικού αμφιβληστροειδούς. Αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να εξαλείψουν το οίδημα οποιασδήποτε αιτιολογίας, καθώς τα φρούτα μουριάς είναι αποτελεσματικά ως διουρητικά. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό των μούρων μούρων είναι ότι, μετά την ωρίμανση, αποκτούν έντονες καθαρτικές ιδιότητες, ενώ είναι ακόμα πράσινες (δηλαδή, λευκές), αντίθετα, σταματούν τη διάρροια. Τα μούρα με μόνο μαύρη μουριά είναι αποτελεσματικά στη μείωση της αιμοσφαιρίνης και της αναιμίας λόγω της παρουσίας σιδήρου σε αυτά και όλες οι ποικιλίες τους συνιστώνται για χρήση από άτομα που υποφέρουν από πιτυρίδα ή στειρότητα (λόγω της παρουσίας σεληνίου σε μουριά).
  • Φύλλα. Το τσάι από τα φύλλα της μουριάς είναι χρήσιμο στην περίοδο προ-διαβήτη και παγκρεατίτιδας (οξεία ή χρόνια φλεγμονή του παγκρέατος, η οποία συχνά προκαλείται από διαβήτη ή αντίθετα οδηγεί στην ανάπτυξή της). Οι τανίνες στη σύνθεσή τους συμβάλλουν στη μείωση της έντασης της φλεγμονής ή ακόμα και να την αφαιρέσουν εντελώς. Μια πικρή-στυπτική γεύση του ποτού σε συνδυασμό με ένα πικρό άρωμα βελτιώνει την κινητικότητα του στομάχου και των εντέρων, αυξάνει την όρεξη, διεγείρει την έκκριση χολής και παγκρεατικού χυμού στην κοιλότητα του δωδεκαδάκτυλου. Ωστόσο, ο διαβήτης από μόνος του δεν θεραπεύει μουριά - δεν υπάρχουν συστατικά. Το αφέψημα και η έγχυση φύλλων / φλοιού της μουριάς χρησιμοποιείται επίσης για την έκπλυση των μαλλιών μετά το πλύσιμο - για να ξεφορτωθεί την πιτυρίδα και να ενισχύσει τη δομή τους λόγω των βιταμινών Α, Δ και Ε.
  • Φλοιός Η θεραπεία του βήχα της μουριάς είναι μόνο ελαφρώς λιγότερο δημοφιλής από τα σμέουρα, αν και τα φρούτα του είναι παρόμοια με τα σμέουρα στη σύνθεση και το θεραπευτικό αποτέλεσμα. Μόνο στην περίπτωση της μουριάς για το ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού συχνά δεν χρησιμοποιούνται μούρα, και φλοιός. Παρασκευάσματα με βάση το φλοιό μούρων αντιμετωπίζουν στηθάγχη, πέτρα, περιοδοντική νόσο που προκαλείται από αυτά, αμυγδαλίτιδα. Διευκολύνει την πορεία της ιγμορίτιδας, του πόνου στην οξεία και χρόνια πνευρίτιδα. Είναι επίσης αποτελεσματικό για την καντιντίαση, τον έρπητα και μια σειρά από ασθένειες της στοματικής κοιλότητας και της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Αλλά, και πάλι, δεν μιλάμε για τις μοναδικές ιδιότητες της μουριάς, αφού τέτοια ή ακόμα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με το ξέπλυμα του στόματος με αφέψημα από φλοιό δρυός, γρασίδι του Αγίου Ιωάννη, φυκανδίνη και άλλα βότανα πλούσια σε τανίνες. Το δικό της αφέψημα ή έγχυση (με την προσθήκη φύλλων) χρησιμοποιείται ως θεραπεία του προσώπου, καθώς η μουριά μπορεί να εξαλείψει τη φλεγμονή, την ερυθρότητα, τους διευρυμένους πόρους, να βελτιώσει τον τόνο του δέρματος και να αυξήσει την ελαστικότητά του.

Περιορισμοί υποδοχής

Ταυτόχρονα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της μουριάς δεν ισχύουν σε περιπτώσεις.

  • Σακχαρώδης διαβήτης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα διαφόρων τύπων.
  • Αλλεργίες. Για φυτικά προϊόντα ή εκχυλίσματα, ακόμη και αν δεν έχουν καμία σχέση με μουριά.
  • Οίδημα Δεδομένου ότι, αντίθετα με τη δημοφιλή δόλια λαϊκή ιατρική, η χρήση της μουριάς με αυτό είναι ένα δίκοπο σπαθί. Από τη μία πλευρά, τα συστατικά των βατόμουρων ενδέχεται να επιβραδύνουν την ανάπτυξη φλεγμονής στις αρθρώσεις και στους νεφρούς που επηρεάζονται από την ουρική αρθρίτιδα. Από την άλλη πλευρά, με αυτήν την ασθένεια, ο μεταβολισμός όλων των οξέων τροφίμων διαταράσσεται, όχι μόνο του ουροποιητικού. Με άλλα λόγια, η ίδια βιταμίνη C στη σύνθεση της μουριάς μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της ουρικής αρθρίτιδας αντί να βελτιωθεί. Επιπλέον, οι διουρητικές του ιδιότητες καθίστανται επικίνδυνες εάν υπάρχουν πέτρες στα νεφρά, συμπεριλαμβανομένων των ουρατών (υπάρχει κίνδυνος μετακίνησης τους, ο οποίος είναι γεμάτος με κολικούς και απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος).
  • Υπεροξείδωση. Ή η αυξημένη οξύτητα του στομάχου, καθώς και η γαστρίτιδα και τα έλκη, στο φόντο των οποίων εμφανίζεται συχνά υπεκφυοποίηση. Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε ασκορβικό και μερικά άλλα οξέα, η παρουσία του οποίου στο στομάχι, αν αυξηθεί η οξύτητά του, επιδεινώνει μόνο τα σημερινά συμπτώματα της καούρας, επιδεινώνει τις πιθανές συνέπειές της.

Μια άλλη αντένδειξη αφορά τη χρήση ναρκωτικών από τα φύλλα και το φλοιό της μουριάς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Η βλάβη της μουριάς για το σώμα του εμβρύου είναι απίθανο να είναι μεγάλη, επειδή δεν είναι τοξική, σε αντίθεση με την ίδια φυλάνη ή το κεράσι πουλιών, παλαιστής, καλαμών. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα μούρα του. Και οι τανίνες στη σύνθεση των φύλλων και των ριζών της δύσκολα μπορούν να ονομαστούν εξίσου χρήσιμες γι 'αυτήν, ειδικά αν είναι υγιείς και αναπτύσσονται κανονικά.

Παρενέργειες

Παρά τις καλές κριτικές σχετικά με τα αποτελέσματα της επεξεργασίας της μουριάς, εξακολουθεί να έχει κάποια "ασυμβατότητα" με ορισμένες ασθένειες. Όσον αφορά τις παρενέργειες της λήψης, το μερίδιο των ιών τους οφείλεται σε αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς η βιταμίνη C στη σύνθεση των μούρων και των φύλλων της μουριάς τείνει να ερεθίζει την ανοσολογική άμυνα. Επιπλέον, η χρήση των καρπών του σε ώριμη ή πράσινη μορφή μπορεί ακόμη και να επηρεάσει μια υγιή πεπτική οδό υπέρ της επιείκειας (ώριμη μουριά) ή, αντιθέτως, της δυσκοιλιότητας (πράσινη μουριά).

Προετοιμασία για το χειμώνα και την παρασκευή φαρμάκων

Το Mulberry είναι ένα εύθραυστο μούρο και είναι εύκολα τσαλακωμένο, γι 'αυτό φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Και τη μεταφορά του σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς σάλτσα είναι ακόμα πιο δύσκολη από το βατόμουρο. Το χειμώνα είναι πιο εύκολο να αποθηκευτεί σε ξηρή μορφή. Όσον αφορά τον τρόπο ξηράνσεως της μουριάς με σκοπό τη συγκομιδή, μπορούμε να πούμε ότι είναι περίπου το ίδιο με οποιοδήποτε άλλο μούρο ή ακόμα και drupes, σε δύο στάδια αντί για ένα.

Πρώτον, τα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μόνο στρώμα σε καθαρά (δηλαδή χωρίς χαρτιά και σχέδια) φύλλα χαρτιού στη σκιά, σε ένα στεγνό, ζεστό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο και να μείνουν για μερικές εβδομάδες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, η μουριά πρέπει να χυθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, προθερμάνετε τον φούρνο στους 40 ° C και αφήστε τον να στεγνώσει, αφήνοντάς τον στην καθορισμένη θερμοκρασία για μια ώρα. Αλλά τα φύλλα και ο φλοιός της μουριάς δεν απαιτούν ξήρανση στο φούρνο. Τα φύλλα χρειάζονται μόνο μια εβδομάδα ξήρανσης στον καυτό αέρα του καλοκαιριού, και ο φλοιός - δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, μπορούν να χυθούν σε χάρτινες σακούλες ή κονσέρβες κασσίτερου, κλειστές και αποθηκευμένες σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος.

Στο μαγείρεμα, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται πολύ ευρέως, καθιστώντας τα οινοπνευματώδη ποτά (κρασί και βότκα, που ονομάζονται tutovki), γέμιση ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές για την παρασκευή ενός ειδικού μέριου μελισσών που ονομάζεται "beckmes".

Μεταξωτή μαρμελάδα

Χαρακτηριστικά Είναι καλύτερα να προσθέσετε το προκύπτον προϊόν σε τσάι αντί για ζάχαρη, καθώς έχει έντονες θερμαντικές ιδιότητες, συμβάλλει στον σχηματισμό αίματος, αν και χάνει κάποια από την ικανότητά του να επηρεάζει τις πυρετικές καταστάσεις, τον πονόλαιμο και τις αρθρώσεις.

  • χιλιόγραμμο ώριμης μουριάς ·
  • επιδόρπιο κουτάλι κιτρικού οξέος ·
  • kg κοκκώδους ζάχαρης.
  1. Πλύνετε τη μουριά, διαιρώντας την σε αρκετές μερίδες, κάτω από τρεχούμενο νερό, διπλώστε σε ένα μπολ για το μαγείρεμα μαρμελάδας.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη στα μούρα, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε για έξι έως οκτώ ώρες, μέχρι να τρέξει το χυμό.
  3. Βάλτε το πιάτο με τα μούρα στη σόμπα και βράστε. Βράζετε για έξι έως επτά λεπτά, χωρίς να μειώσετε τη φλόγα, ανακατεύοντας έντονα.
  4. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη μουριά για άλλα πέντε λεπτά, βάλτε την ξανά στη σόμπα και επαναλάβετε το βράσιμο με μια μικρή βρασμό αρκετές φορές (κατά μέσο όρο, πέντε ή έξι), μέχρις ότου η μάζα των μούρων και της ζάχαρης πάψει.
  5. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, προσθέστε κιτρικό οξύ, αναμειγνύεται, απλώνεται στις όχθες και ανασηκώνεται.

Αφέψημα

Χαρακτηριστικά Αυτό το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών. Είναι απαραίτητο να το δεχτείτε στο ένα τρίτο ενός ποτηριού, τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα, δέκα λεπτά πριν από το φαγητό, για δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα και να επαναλάβετε την πορεία αν χρειαστεί.

  • κουταλιά της σούπας "με ένα λόφο" ξηρών / φρέσκων φύλλων μουριάς.
  • ένα ποτήρι βραστό νερό.
  1. Συντρίψτε τα φύλλα, ψιλοκομμένα (φρέσκα) ή σπασμένα (ξηρό), διπλώστε σε εμαγιέ πιάτα, προσθέστε βραστό νερό.
  2. Βάλτε τα πιάτα με τα φύλλα σε ένα λουτρό νερού, βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και σιγοβράστε ελαφρά για δέκα λεπτά.
  3. Αφαιρέστε το ζωμό από τη θερμότητα, ψύξτε, μην καλύψετε με καπάκι και στερέψτε. Φέρετε τον όγκο του προκύπτοντος ζωμού στην αρχική (250 ml) με βραστό νερό.

Έγχυση

Χαρακτηριστικά Πάρτε την έγχυση των αποξηραμένων φρούτων της μουριάς χρειάζονται μισό ποτήρι, τρεις φορές την ημέρα, μεταξύ των γευμάτων, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα πέντε έως επτά ημερών και να συνεχίσετε την πορεία.

  • δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα.
  • ένα ποτήρι βραστό νερό?
  • θερμός με γυάλινη εσωτερική λάμπα.
  1. Βγάζετε αποξηραμένα μουριά με τα δάχτυλά σας, διπλώστε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του στελέχους, σε θερμαινόμενο θερμοστάτη.
  2. Γεμίστε με φρέσκο ​​βραστό νερό, καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για τουλάχιστον τέσσερις ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά την έγχυση.
  3. Στραγγίστε το προϊόν που προκύπτει μέσω της γάζας που έχει διπλωθεί σε τρία στρώματα.

Η έγχυση ξηρής μουρούνας είναι κατάλληλη για τη θεραπεία της πνευμονίας, της βρογχίτιδας, της πνευμονίας, της εντερικής δυσβολίας και της διάρροιας είναι πολύ καλύτερη από τη μαρμελάδα από τα φρέσκα φρούτα της. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μουριάς που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσοανεπάρκειας κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C που περιέχεται σε αυτήν μπορεί να διατηρηθεί με αυτή τη μέθοδο εκχύλισης.

http://herbalpedia.ru/catalog/shelkovica/

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων και των φύλλων μιας μουριάς

Τα βατόμουρα, η μουριά, ή η μουριά είναι πολύτιμα τρόφιμα. Το μουριές οφείλει τη φήμη του στην παραγωγή μεταξωτών υφασμάτων στην Κίνα: τα φύλλα του φυτού τροφοδοτούνται από κάμπιες, οι οποίες παρέχουν το καλύτερο νήμα μεταξιού υψηλής αντοχής.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: jukree.

Η μουριά, ανάλογα με την ποικιλία, φέρει καρπούς διαφορετικών χρωμάτων: από λευκό έως μπλε μαύρο, αλλά πάντα παράγει άφθονες καλλιέργειες.

Διατροφική αξία

Τα μούρα, ανεξάρτητα από το χρώμα, έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες και πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών: φρουκτόζη, γλυκόζη, αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα κλπ. Διατροφική αξία ανά 100 g φρούτων: 1,44 g πρωτεϊνών, 0,39 g υδατανθράκων, 1, 7 g ίνας, 8,1 g μονο- και δισακχαριτών. Η ενεργειακή αξία ανά 100 g - 43 kcal.

Το White Mulberry περιέχει επίσης ρεσβερατρόλη, η οποία έχει αποδειχθεί στην σύγχρονη ιατρική ως ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Η ανόργανη σύνθεση της μουριάς είναι αρκετά μεγάλη: φωσφόρος, ασβέστιο και μαγνήσιο, νάτριο και μαγγάνιο, χαλκός και ψευδάργυρος, σελήνιο και ασβέστιο. Εκτός από τα ορυκτά που απαριθμούνται, τα μούρα περιέχουν σχεδόν 2 mg σιδήρου, που διακρίνεται από άλλες καλλιέργειες φρούτων.

Πρέπει επίσης να σημειώσουμε την πλούσια ποικιλία βιταμινών της ομάδας Β: θειαμίνη, νιασίνη, χολίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ.

  1. Η θειαμίνη ομαλοποιεί την εντερική κινητικότητα, ενεργοποιεί τις μεταβολικές και πεπτικές διεργασίες, είναι χρήσιμη στην ανεπάρκεια ιωδίου, αυξάνει τη λίμπιντο.
  2. Η ριβοφλαβίνη ενεργοποιεί το σχηματισμό αίματος.
  3. Η νιασίνη μειώνει τη χοληστερόλη, θρέφει τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον διαβήτη.
  4. Η χολίνη είναι υπεύθυνη για την παροχή ενέργειας στον οργανισμό.
  5. Το φολικό οξύ είναι σημαντικό για την ορμονική ισορροπία.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτένιο, αυτά τα μούρα μαζί με τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την πρόληψη ασθενειών των οργάνων όρασης.

Ποια είναι η χρήση

Στην επίσημη ιατρική χρησιμοποιείται μουριά:

  • με αναιμία.
  • για την αποκατάσταση του μεταβολισμού.
  • με υποχωρική αναιμία (χαμηλή αιμοσφαιρίνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια).
  • σε ασθένειες του χοληφόρου πόρου.
  • σε ασθένειες της πεπτικής οδού.
  • για τη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
  • για την ενίσχυση της εφίδρωσης.

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στους καρπούς της μουριάς βοηθούν να αντιμετωπίσουν τέτοιες ασθένειες όπως:

  • βλάβη στον αμφιβληστροειδή και θολή όραση.
  • χαμηλή ανοσολογική αντίσταση.
  • πρόωρη γήρανση.
  • κακή αντίσταση σε λοίμωξη.

Λόγω του υψηλού ποσοστού των αλάτων καλίου, η χρήση της μουριάς είναι ενδεικτική των ανωμαλιών της καρδιάς. Τα φρέσκα και αποξηραμένα μούρα συνταγογραφούνται για τις ακόλουθες καρδιακές παθήσεις:

  • οι δυστροφικές διεργασίες του καρδιακού μυός,
  • αθηροσκλήρωση,
  • ταχυκαρδίες
  • ισχαιμία
  • υπέρταση
  • καρδιακές παθήσεις.

Ο φρέσκος χυμός έχει όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων. Είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, της αμυγδαλίτιδας και του πονόλαιμου. βοηθά στην αντιμετώπιση του παρατεταμένου βήχα, της πνευμονίας και της βρογχίτιδας.

Μεταξύ αυτών των χρήσιμων ιδιοτήτων της μουριάς πρέπει να σημειωθεί η ικανότητά της να αραιώνει και να απομακρύνει τα πτύελα από το σώμα.

Τα φρούτα βατόμουρου θα βοηθήσουν τους μαθητές, τους σπουδαστές και τους εργάτες της γνώσης. Μετά από όλα, ο φώσφορος που περιέχεται στα μούρα της μουριάς ενισχύει τις διαδικασίες σκέψης.

Ο μουριάς ανακουφίζει το πρήξιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή προκαλείται από παραβίαση των νεφρών, είναι χολερετικό και διουρητικό. Για τους σκοπούς αυτούς, τα φρούτα τρώγονται πριν από τον ύπνο, επειδή είναι το βράδυ οι ιστοί του οργανισμού μας υπερχειλίζουν με υγρό.

Διαφορές στα ασπρόμαυρα μούρα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των μαύρων βατόμουρων και των λευκών; Για γεύση, τίποτα. Αλλά η ωριμότητα έχει σημασία. Τα ανώριμα φρούτα καθορίζουν τα έντερα, επομένως χρησιμοποιούνται για διάρροια. Ο υπερβολικός καρπός, αντίθετα, βελτιώνει την περισταλτικότητα και δρα ως καθαρτικό.

Για την αντιμετώπιση της προστατίτιδας και την εξομάλυνση της στύσης, οι άντρες μπορούν να συστήσουν την πρόσληψη λευκής μουριάς με μέλι (1 κιλό μούρων ανά 200 γραμμάρια μέλι). Ανακατέψτε το μείγμα με ένα ξύλινο κουτάλι και τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο. Πάρτε αυτό το λαϊκό φάρμακο πριν από τον ύπνο (για κουτάλι επιδόρπιο).

Θεραπεύστε το κρύο

Για να ετοιμάσετε ένα ποτό θεραπείας, τα φρούτα αναμιγνύονται με ζάχαρη και χύνεται με ζεστό νερό. Αυτή η θεραπεία στο σπίτι θα σας βοηθήσει να μειώσετε τον πυρετό, να καταπνίξετε τη δίψα και να αυξήσετε την εφίδρωση. Ιδανικά αντικαθιστά το βατόμουρο με τις υπέροχες αντιπυρετικές του ιδιότητες.

Σε περίπτωση πονόλαιμου, χρησιμοποιούνται γαργάρες από φρέσκο ​​χυμό μούρων, μισοί αραιωμένοι με ζεστό νερό. Ο μη αραιωμένος χυμός ενσταλάσσεται στη μύτη με κρύο σε μερικές σταγόνες μέχρι και 6 φορές την ημέρα.

Μπορείτε να κάνετε μουριές για το χειμώνα βράζοντας τα μούρα στην πυκνότητα του κεφίρ χωρίς ζάχαρη. Το τελειωμένο σιρόπι ψύχεται και χύνεται σε στείρα γυάλινα δοχεία.

Αυτό το εργαλείο προστατεύει καλά το σώμα από λοιμώξεις, ανακουφίζει από τον πυρετό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Και εάν κάθε πρωί πίνετε μια κουταλιά σιρόπι με άδειο στομάχι, δεν θα φοβηθείτε κανένα κρύο.

Με τον διαβήτη

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) βοηθά τους ασθενείς με διαβήτη τύπου II να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες της μουριάς είναι ανίσχυρες με άλλες ποικιλίες αυτής της σοβαρής ασθένειας.

Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη της μουριάς: μπουμπούκια, φύλλα, νέοι βλαστοί, λουλούδια, φλοιός, φρούτα και ρίζες. Αλλά δεν πρέπει να περιορίζεται σε μια μουριά, συνήθως συνδυάζεται με άλλες θεραπείες που συνιστώνται από ειδικούς, για παράδειγμα, με χρήσιμα φρούτα διαβητικών.

Αποστράγγιση φύλλων

Τα αποξηραμένα και ψιλοκομμένα φύλλα μουριάς χρησιμοποιούνται για αφέψημα. Μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Μια πρέζα φύλλων (περίπου το κουτάλι επιδόρπιο) τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με νερό σε όγκο 0,5 λίτρων. Το υγρό φέρεται σε βρασμό και αφήνεται να ηρεμήσει για μισή ώρα για ζωμό, στη συνέχεια διηθείται και λαμβάνεται με τη μορφή θερμότητας.

Αυτή η συνταγή της παραδοσιακής ιατρικής μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

  • ως αποχρεμπτικό.
  • ως διουρητικό.
  • για απολύμανση τραυμάτων και κοπών.

Για ανακούφιση από το πρωινό οίδημα, ένα αφέψημα από φύλλα μουριάς λαμβάνεται κατά την κατάκλιση. Τα τραύματα θα επουλωθούν χωρίς το σχηματισμό άσχημων ουλών, εάν πλένονται τακτικά με αυτό το θεραπευτικό υγρό.

Ως αποχρεμπτικό, το αφέψημα από μουριά είναι μεθυσμένο πριν από κάθε γεύμα (15 λεπτά) σε 50 γραμμάρια.

Πόσο χρήσιμος φλοιός

Οι ζωμοί, οι εγχύσεις και η ειδική αλοιφή θεραπείας κατασκευάζονται από το φλοιό. Η αλοιφή αντιμετωπίζει πυώδη τραύματα, εγκαύματα και έλκη, δερματίτιδα, έκζεμα και ψωρίαση.

Για την παρασκευή της αλοιφής, αναμιγνύεται μικρή ποσότητα θρυμματισμένου φλοιού (2 κουταλιές της σούπας) με βραστό ηλιέλαιο (100 ml) και εγχύεται στο ψυγείο για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια αναμιγνύεται ξανά η αλοιφή. Μετά από αυτό, είναι έτοιμο για χρήση.

Η αλοιφή φλοιού μουρούνας αντιμετωπίζεται σε περιοχές που πάσχουν από ασθένεια 4 φορές την ημέρα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη της ακμής: εφαρμόζεται στο πρόσωπο και πίσω μετά από κάθε κολύμπι.

Και λίγα λόγια για τις αντενδείξεις για θεραπεία με μουριά. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά:

  • ατομική μισαλλοδοξία ·
  • υπόταση;
  • τάση να διάρροια.

Οι καρποί της μουριάς τρώγονται φρέσκα και αποξηραμένα. Είναι βραστά ποτά, κάνουν χυμό, καραμέλα, μαρμελάδα και βάζουμε σαν γέμιση στις πίτες. Από τον μουριές γίνεται πολύ νόστιμο γέμισμα για ζυμαρικά. Αποξηραμένα μούρα είναι χρήσιμα για να δώσουν τα παιδιά αντί για καραμέλα.

http://www.poleznenko.ru/shelkovica-poleznye-svojstva.html

Mulberry (μουριές) - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Mulberry - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για τη χρήση μούρων, εγχύσεων φλοιού, χυμού μουριάς, η χρήση φυτών στη θεραπεία του βήχα, κρυολογήματα, καρδιοπάθειες και άλλες παθολογίες των εσωτερικών οργάνων, σύνθεση, θερμίδες, δημοφιλείς συνταγές - υγεία.ru.

Τι είναι μούρο, φωτογραφία, όπου μεγαλώνει, η γεύση των μούρων

Οι μουριές ανήκουν στην οικογένεια των φυλλοβόλων δέντρων, τα πιο κοινά μόνο - δεκαεπτά είδη.

Πρόκειται για ένα αιολικά επικονιασμένο φυτό, η περιοχή διανομής είναι η Ευρασία, η αφρικανική ήπειρος, η Βόρεια Αμερική, σε εκείνα τα μέρη όπου βρίσκονται μέτριες υποτροπικές ζώνες.

"Το δέντρο της ζωής" - η μουριά λέγεται στην Ανατολή, "η βασίλισσα των μούρων" - ονομάζεται φρούτα. Οι ασιατικές χώρες τιμούν το μουριές ως ιερό, το θεωρούν λαχταριστό από κακά πνεύματα. Τα ειδικά του φυτεύονται στην αυλή, έτσι ώστε αργότερα κάτω από το στέμμα του να συγκεντρώσει όλη την οικογένεια.

Οι Κύπριοι κάθε χρόνο κατέχουν ένα φεστιβάλ κάμπιων μεταξοσκώληκα, το έντομο αυτό δίνεται τιμή και σεβασμό.

Όπως λέει ο κινεζικός μύθος -

ο κόσμος ίσως δεν γνώριζε ότι υπάρχει ένα τέτοιο δέντρο στον κόσμο αν η πριγκίπισσα Xi Liying Shi, που καθόταν στη σκιά ενός δέντρου μουρμού και πίνοντας τσάι, δεν θα έβλεπε το κουκούλι μεταξοσκώληκα στο κύπελλο.

Η περιέργειά της προσελκύστηκε από ένα κουκούλι που ξετυλίχτηκε σε ένα φλιτζάνι και τα ιριδίζοντα νήματα που ήταν λεπτά και δυνατά. Λόγω αυτής της περίπτωσης, οι άνθρωποι έμαθαν ότι υπάρχει μια θαυμάσια κάμπια που ζει στο δέντρο της μουριάς και δίνει όμορφα μεταξωτά υφάσματα.

Στο αρχικό στάδιο, η μουριά αναπτύσσεται γρήγορα, αλλά στη συνέχεια επιβραδύνεται, το ύψος του δέντρου φτάνει τα 15 μέτρα.

Τα μούρα των καρπών μούρων είναι σαρκώδη, ζουμερά, αρωματικά, ελαφρώς βατόμουρα με γεύση και γεύση (αλλά όχι ξινή αλλά γλυκιά), με μήκος μέχρι 3 εκ. Το χρώμα τους έχει διάφορες χρωματικές αποχρώσεις:

  • υπόλευκο;
  • κρέμα?
  • μαλακό ροζ?
  • κοκκινωπό?
  • έντονο μωβ που φαίνεται μαύρο.

Η συγκομιδή των μούρων πάντα δίνει μια άφθονη συγκομιδή, σπάνια συμβαίνει ότι το δέντρο δεν αποφέρει καρπούς.

Κρατήστε τους για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορεί να οφείλεται στην ταχεία διαδικασία ζύμωσης.

Η ωρίμανση καρπών μούρων στην Κεντρική Ρωσία ξεκινάει από τη δεύτερη δεκαετία του Ιουλίου και θα συνεχιστεί μέχρι τον Αύγουστο.

Μερικές φορές κάμπιες μεταξοσκωλήκων καλλιεργούνται σε ένα δέντρο και τα μουσικά όργανα κατασκευάζονται από ξύλο μουριάς.

Πιστεύεται ότι η σκοτεινή (μαύρη) μουριά ήρθε σε μας από τις ασιατικές χώρες, και η Κίνα έδωσε λευκό.

Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς, θερμίδων, σύνθεσης

Τι είναι χρήσιμο μουριές;

Οι καρποί του δέντρου της μουριάς φέρουν διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν για ενήλικες και παιδιά, περιέχουν:

Το λίπος απουσιάζει, η μουριά περιέχει 50,5 θερμίδες και είναι ένα δημόσιο ταμείο, το οποίο περιέχει χρήσιμες βιταμίνες, μικρο-μακρο στοιχεία:

  • Retinol - υποστηρίζει την ανοσία, την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, προστατεύει τα οπτικά όργανα, ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία, αναπαράγει τους επιδερμικούς ιστούς,
  • η θειαμίνη - δημιουργεί μια ουσία στο σώμα που είναι απαραίτητη για την πλήρη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, αποκαθιστά την ισορροπία του νερού και του αλατιού.
  • πυριδοξίνη - εργάζεται για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, ομαλοποιεί το κεντρικό νευρικό σύστημα. Χάρη σε αυτόν, διατηρείται ο συνήθης μεταβολισμός των λιπιδίων, ο μυϊκός τόνος και η ηπατική λειτουργία.
  • Κυανοκοβαλαμίνη - εμπλέκεται σε πολλές διεργασίες, επηρεάζει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, την αφομοίωση των πρωτεϊνών, την παραγωγή λευκοκυττάρων. Συμμετέχει στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος, αναπαραγωγικό σύστημα, παρακολουθεί την πίεση,
  • το ασκορβικό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.
  • η φυλλοκινόνη - βοηθά στη διαδικασία της πρωτεϊνικής σύνθεσης, διατηρεί τη σωστή πυκνότητα αίματος και την πήξη.

Η χημική σύνθεση συμπληρώνεται με: φολικό οξύ, χολίνη, τοκοφερόλη και αντιοξειδωτική - ρεσβερατρόλη, η οποία προστατεύει από μυκητιακούς μικροοργανισμούς, τη γήρανση των κυττάρων, από τις ελεύθερες ρίζες.

Η σύνθεση πολλών ιχνοστοιχείων: μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, σελήνιο, φώσφορος, χαλκός, νάτριο.

Το περιεχόμενο ενός μεγάλου ποσοστού καροτίνης σε μούρα μούρων καθιστά δυνατή την άσκηση προληπτικής δράσης στις ασθένειες των οργάνων όρασης.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το φυτό μουριάς χρησιμοποιείται στη θεραπεία:

  • αναιμία;
  • μεταβολικές διαταραχές.
  • αναιμία;
  • παθολογία του χοληφόρου αγωγού.
  • γαστρεντερικές νόσους.

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στους καρπούς της μουριάς βοηθούν να αντιμετωπίσουν:

  • με βλάβες στον αμφιβληστροειδή, κακή όραση.
  • χαμηλό επίπεδο ανοσίας στο σώμα.
  • πρόωρη γήρανση.
  • ευαισθησία στις μολύνσεις, τα αντιοξειδωτικά δημιουργούν ένα φραγμό στην είσοδο των παθογόνων παραγόντων μολυσματικών ασθενειών.

Ένα μεγάλο ποσοστό καλίου στα μούρα συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Η αποξηραμένη μουριά μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη όταν εμφανίζονται επώδυνα συμπτώματα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε κάνοντας αφέψημα ή κάνοντας έγχυση, βοηθάει:

  • δυστροφικές διεργασίες στον καρδιακό μυ;
  • αθηροσκλήρωση;
  • ταχυκαρδία.
  • ισχαιμική ασθένεια.
  • υπέρταση;
  • καρδιακές βλάβες.

Χυμός βατόμουρου - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα

Θα χρειαστεί να πιείτε χυμό από μουριά (φρέσκα πιεσμένα, κονσερβοποιημένα), βοηθά στην εξάλειψη του δύσπνοια, του πόνου στο στήθος. Αφού το έτρωγε για 21 ημέρες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει θετικές αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό και πράγματι σε ολόκληρο τον οργανισμό, καθώς και αύξηση της αντοχής και της αποτελεσματικότητας.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός μουριάς είναι επίσης χρήσιμος στη θεραπεία:

Η βλάβη από το χυμό μπορεί να είναι, εάν υπάρχει μια νόσο του στομάχου - γαστρίτιδα, έλκος, χαμηλή οξύτητα, και ακόμη και τότε, θα πρέπει να πίνετε αυτόν τον χυμό πολύ και με άδειο στομάχι. Αλλά για τη θεραπεία της μουριάς, όπως και σε κάθε άλλη, πρέπει να τηρείται μετριοπάθεια, έχοντας κατά νου τον αλχημιστή και τον γιατρό Paracelsus στην παρατήρησή του για το δηλητήριο και την ιατρική:

Τα πάντα είναι δηλητήριο, όλα είναι φάρμακα. και οι δύο καθορίζουν τη δόση.

Κεράσια, μούρα

Τι με επιτυχία αντιμετωπίζει η μουριά στο σώμα μας;

  • Mulberry προωθεί την αραίωση και απομάκρυνση των πτυέλων.
  • Οι μαθητές, οι σπουδαστές, οι εργαζόμενοι των καρπών ψυχικού στρες ενισχύουν τις ψυχικές, πνευματικές ικανότητες.
  • Το Mulberry βοηθά τις έγκυες γυναίκες να ανακουφίσουν από την πρηξίονά τους λόγω της νεφρικής ανεπάρκειας, είναι μια αβλαβής χολερετική και διουρητική σε αυτή τη θέση. Είναι επιθυμητό να τρώτε φρούτα το βράδυ πριν τον ύπνο, έτσι ώστε η απόσυρση του υγρού να είναι πιο αποτελεσματική.

Τα σκοτεινά, ελαφριά μούρα του δέντρου έχουν την ίδια γεύση.

Είναι σημαντικό! Τα ανώριμα μούρα της μουριάς (μουριά) αντιμετωπίζουν τη διάρροια και η δυσκοιλιότητα είναι υπερβολική.

Θέλοντας να χάσουν βάρος στους ανθρώπους των φρούτων θα είναι εξυπηρετικό, η χρήση τους είναι πιο αποτελεσματική με άδειο στομάχι.

Μουριά στο μαγείρεμα

Η νόστιμη μαρμελάδα μαγειρεύεται από μουριά, το μούρο χρησιμοποιείται για τη παρασκευή μαρμελάδων, συμμοτρωμάτων, ζελέ, παστίλιας. Προστίθεται ως γέμιση σε πίτες, πίτες, κέικ, που χρησιμοποιούνται για επιδόρπια, παρασκευάζουν λικέρ και αλκοόλ.

Τα φρούτα στεγνώνουν και καταψύχονται.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι στο φλοιό της μουριάς, χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψημάτων, βάμματα, αλοιφές.

Συνταγές με βάση μουριές στην παραδοσιακή ιατρική

Η μουριά είναι θεραπευτική, οποιοδήποτε μέρος της είναι φύλλωμα, φλοιός, ρίζα, έτσι συλλέγονται προσεκτικά και στεγνώνουν για περαιτέρω χρήση.

  • Αλοιφή μουρούνας

Ο αποξηραμένος φλοιός μουριάς (σε ποσότητα 1 κουταλάκι επιδόρπιο) αλέθεται σε σκόνη και συνδυάζεται με 0,5 λίτρα φυτικού ελαίου. Η αλοιφή χρησιμοποιείται στη θεραπεία του εκζέματος, της ψωρίασης, των κομματιών, των ρωγμών. Προωθεί την ταχεία επούλωση.

  • Mulberry Bark Infusion

Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φλοιό, ρίξτε σε ζεστό νερό (1 φλιτζάνι), εγχύστε και φίλτρο. Λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, 30 ml από γαστρικό, εντερικό κολικό.

  • Λαϊκή θεραπεία για τους άνδρες

Για την ομαλοποίηση μιας στύσης, για να θεραπεύεται η προστατίτιδα λαμβάνεται άσπρη μουριά με μέλι. Ένα κιλό μούρα, ένα ποτήρι μέλι λειοτριβούνται σε ένα κονίαμα και τοποθετούνται σε ένα βάζο. Φάτε ένα κουτάλι επιδόρπιο για τη νύχτα.

  • Τσάι με μουριά από το κρύο

Μούρα, σφυρήλατο με ζάχαρη, έχυσε νερό και έπινε σαν τσάι. Βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας, της θερμότητας, αυξάνει την εφίδρωση.

  • Χυμός μουριάς με ARVI

Η φλεγμονώδης διαδικασία στο λαιμό αφαιρείται με έκπλυση, η οποία παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα μουριάς. Τα μουστάρδα συμπιέζονται και ο χυμός που προκύπτει αραιώνεται με μισό ζεστό νερό.

Ο μη αραιωμένος χυμός μπορεί να ενσταλάσσεται στη μύτη στο κεφάλι κρύο μέχρι έξι φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

  • Για την πρόληψη κρυολογήματος

Για να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα και η άμυνα του οργανισμού, είναι απαραίτητο το πρωί να πίνετε καθαρό χυμό μουριάς - ένα κουτάλι με άδειο στομάχι.

Αντενδείξεις μουριά - βλάκας μουριάς

Ειδικές απαγορεύσεις σχετικά με τη χρήση της μουριάς στη θεραπεία δεν αναφέρονται, όλα χρειάζονται ένα μέτρο.

Τα άτομα με διαβήτη ή επίμονη υπόταση θα πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική αγωγή με αυτό, να μην αυξάνουν τις δόσεις των αφεψημάτων, τα βάμματα, τα μούρα, να χρησιμοποιούν λίγο για να μην προκαλέσουν επιθέσεις των ασθενειών τους.

Όταν η υπερκατανάλωση μπορεί να έχει δυσπεψία, διάρροια.

http://alter-zdrav.ru/tutovnik-shelkovitsa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα