Κύριος Λαχανικά

Εφαρμογή οξαλικού οξέος

Αυτή η ουσία βρίσκεται στη φύση συχνά με τη μορφή αμιδίων, αλάτων, ελεύθερων ισομερών, εστέρων. Ένα άλλο όνομα είναι το αιθανοδιοϊκό οξύ, ανακαλύφθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα και το ζήτημα των οφελών και βλαβών του στοιχείου εξακολουθεί να είναι σχετικό. Οι περισσότερες ιδιότητες έχουν θετική επίδραση, αλλά μερικές φορές μπορούν να ενεργοποιηθούν αρνητικές διαδικασίες.

Τι είναι το οξαλικό οξύ

Το στοιχείο συντέθηκε για πρώτη φορά το 1824 από τον Friedrich Wohler. Το οξαλικό οξύ είναι ένα στοιχείο, το οποίο οι επιστήμονες ονομάζουν επίσης αιθανοδιοϊκό οξύ, ανήκει στην κατηγορία των οργανικών (διβασικών) οξέων. Στη φύση, μπορείτε να βρείτε μια ουσία με τη μορφή οξαλικού καλίου, ασβεστίου ή ελεύθερης κατάστασης. Η ουσία έχει βρεθεί ευρεία εφαρμογή στην καθημερινή ζωή, την επιστήμη, τη βιομηχανία τροφίμων, τη γεωργία και περιέχεται σε πολλά προϊόντα που οι άνθρωποι χρησιμοποιούν καθημερινά.

Τύπος οξαλικού οξέος

Η ανακάλυψη αυτής της ουσίας επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό όλη την οργανική χημεία, καθιστώντας δυνατή τη διεξαγωγή νέων ανακαλύψεων. Τα άλατα οξαλικού οξέος ονομάζονται οξαλικά άλατα. Διακρίνονται σε μοριακά, ξινό, μεσαία. Τα περισσότερα από αυτά δεν διαλύονται στο νερό, αλλά αν χρησιμοποιείτε καθαρό οξύ, αναμιγνύεται εύκολα με αυτό. Από οξαλικά άλατα, μόνο άλατα αλκαλικών μετάλλων και άλατα μαγνησίου μπορούν να αλληλεπιδράσουν με το υγρό. Ο δομικός τύπος μιας ουσίας έχει ως εξής: NOOSUN.

Λαμβάνοντας οξαλικό οξύ

Η εκχύλιση αυτής της ουσίας είναι συνήθως απαραίτητη για βιομηχανικούς, οικιακούς ή επιστημονικούς σκοπούς. Παρασκευή της οξείδωσης οξαλικού οξέος διεξάγεται με τη χρήση νιτρικού οξέος υπό την παρουσία της αντίδρασης ζάχαρης καταλύτη βαναδίου πεντοξείδιο. Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικά, τα οποία εξακολουθούν να περιέχονται σε όλα τα φυτά. Χρησιμοποιούνται οι εξής πορείες απόκτησης:

  1. Διεξαγωγή παρουσία V2O5 στην οξείδωση γλυκολών, υδατανθράκων, αλκοολών με θειικό οξύ.
  2. Παρουσία Pd (No3) 2 ή PdCl2, η οξείδωση του αιθυλενίου ή του νιτρικού οξέος.
  3. Το ενδιάμεσο μυρμηκικό νάτριο λαμβάνεται από μονοξείδιο του άνθρακα και υδροξείδιο του νατρίου. Αν θερμαίνεται, αποδεικνύεται το οξαλικό νάτριο, το οποίο απελευθερώνει οξαλικό οξύ στην οξινισμένη του κατάσταση.

Ιδιότητες του οξαλικού οξέος

Η ανακάλυψη αυτού του στοιχείου έχει επηρεάσει πολλές περιοχές, ξεκινώντας με την εφαρμογή του στην καθημερινή ζωή, καταλήγοντας με τη μελισσοκομία. Το άλας οξαλικού οξέος έχει τόσο χημικές όσο και φυσικές ιδιότητες. Καθένα από αυτά μπορεί να εφαρμοστεί για την επίτευξη συγκεκριμένων στόχων στον τομέα της κλωστοϋφαντουργίας, της χημικής παραγωγής και των τροφίμων. Οι ακόλουθες ιδιότητες της ουσίας διακρίνονται:

  1. Φυσική. Πρόκειται για υγροσκοπική, κρυσταλλική, άχρωμη ουσία. Μερικώς διαλυτό σε αιθανόλη (αλκοόλη), νερό και άοσμο.
  2. Χημικός. Υπάρχει ένα χαρακτηριστικό στα δικαρβοξυλικά οξέα - αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία της διάστασης. Το οξαλικό οξύ είναι ένα από τα ισχυρότερα οξέα αυτού του είδους, ξεπερνά σημαντικά τα ομόλογα του.

Εφαρμογή οξαλικού οξέος

Οι πιο δημοφιλείς χρήσεις αυτής της ουσίας είναι η λεύκανση και ο καθαρισμός. Η εφαρμογή οξαλικού οξέος βοηθά στην απομάκρυνση της σκουριάς, έτσι ώστε τα περισσότερα λευκαντικά / απορρυπαντικά να περιέχουν αυτή τη χημική ένωση. Χρησιμοποιείται ευρέως για μαλάκωμα, καθαρισμός του νερού, περιλαμβάνεται στη σύνθεση των προϊόντων καθαρισμού για νεροχύτες, τουαλέτες, έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα. Περίπου το 25% της παραγωγής χρησιμοποιείται ως τραυματισμός κατά τη βαφή σε κλωστοϋφαντουργικές και δερμάτινες βιομηχανίες. Το οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιδραστήριο για αναλυτική χημεία.

http://sovets.net/12273-cshavelevaya-kislota.html

Πού περιέχει το οξαλικό οξύ, τι είναι χρήσιμο και τι είναι επιβλαβές

Αυτή είναι μια φυσική οργανική ένωση, που βρίσκεται όχι μόνο σε φυτά, αλλά και σε ανθρώπους και ζώα.

Το οξαλικό οξύ, που είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την τόνωση των εσωτερικών διεργασιών που εμφανίζονται στο σώμα, είναι ασφαλές σε μικρές ποσότητες, απομακρύνεται εύκολα από το σώμα.

Ωστόσο, με τη θερμική επεξεργασία, μετατρέπεται σε ανόργανα, σχηματίζοντας ενώσεις με ασβέστιο και η χρήση του γίνεται επιβλαβής. Η εκτέλεση πολλών θετικών λειτουργιών, υπό ειδικές συνθήκες, προκαλεί παθολογικές διεργασίες.

Τι είναι το οξαλικό οξύ

Το οξαλικό οξύ ή το ενδονικό οξύ είναι μια ποικιλία οργανικών οξέων που ανήκουν στην καρβοξυλική ομάδα, η οποία έχει το διεθνές όνομα διένυδρο οξαλικό οξύ. Πρόκειται για μια άχρωμη ουσία χωρίς άρωμα.

Στη φύση, το πιο κοινό άλας αυτού του οξέος, που ονομάζεται οξαλικά άλατα. Είναι παρόντες σε φυτά που με τη βοήθειά τους προστατεύονται από τα ζώα. Σε εργαστηριακές συνθήκες, συντίθενται από υδατάνθρακες, αλκοόλες και γλυκόλες. Διαχειρίζεται μάλλον ισχυρά οξέα. Αλάτι οξαλικού οξέος ονομάζονται οξαλικά.

Η χημική ένωση αντιδρά άμεσα με ασβέστιο. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οι χημικές της ιδιότητες αλλάζουν και έπειτα οι ενώσεις του με ασβέστιο δεν μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα, καθώς και να απομακρυνθούν αμέσως από αυτό, πράγμα που οδηγεί στην εναπόθεση αλάτων. Μερικοί συγγραφείς ονομάζουν ένα τέτοιο οξύ ανόργανο, αν και αυτό το όνομα από την άποψη της επιστήμης δεν είναι αρκετά σωστό.

Οφέλη και βλάβη στο σώμα

Με φυσιολογικό μεταβολισμό και σε μικρές ποσότητες:

  • βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα
  • χρησιμεύει ως προμηθευτής μαγνησίου και σιδήρου.
  • βελτιώνει την εντερική κινητικότητα,
  • μια θετική επίδραση στους μύες και στο νευρικό σύστημα.

Παρουσιάζοντας κάποια βακτηριοκτόνο δράση, βοηθά να αντιμετωπίσει τις εντερικές λοιμώξεις, τα χλαμύδια και τη φυματίωση, ενεργοποιεί τη διαδικασία θεραπείας της ρινίτιδας και του κόλπου, ανακουφίζει από τις ημικρανίες.

Υπάρχουν στοιχεία ότι το αιθανοδιοϊκό οξύ βοηθά στην επώδυνη εμμηνόπαυση και την εμμηνόπαυση, χρήσιμη για τους άνδρες με υπογονιμότητα και ανικανότητα.

Οξαλικό οξύ στα τρόφιμα

Το διένυδρο οξαλικό οξύ μπορεί να σχηματιστεί μέσα στο σώμα μέσω χημικών αντιδράσεων ή από έξω με φαγητό. Πάνω απ 'όλα βρίσκεται στα ξινόγαλα, τα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά βρίσκεται επίσης σε ξηρούς καρπούς, δημητριακά, τσάι, κρέας και ακόμη και σοκολάτα. Μια ασφαλή συγκέντρωση είναι 50 mg. σε 100 gr. προϊόντος. Ο ίδιος αριθμός θεωρείται το ανώτερο όριο της επιτρεπόμενης ημερήσιας κατανάλωσης.

Ποια προϊόντα περιέχουν: Σύμφωνα με τα εργαστηριακά δεδομένα LabCorp, οι πρωταθλητές για την περιεκτικότητα σε αιθανοδιοϊκό οξύ (η μέση περιεκτικότητα υπολογίζεται με το ρυθμό mg / 100 g) είναι οι εξής:

Το Sorrel, ο ραβέντι και το σπανάκι θεωρούνται ως οι πλέον άφθονες πηγές φυτών στο περιεχόμενο, υπάρχουν ίχνη οξέος σε όλα τα φυτικά όργανα, αλλά ο μεγαλύτερος αριθμός, ακόμα σε πράσινα φύλλα, είναι μέχρι 800 mg, με μικρές διακυμάνσεις.

Σε κονσέρβες ραβέντι υπάρχουν έως και 600 mg, σε κοτόπουλο μέχρι 860 mg Είναι περίεργο το γεγονός ότι στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, η συγκέντρωση των οξαλικών στο προϊόν αυξάνεται.

Το κατεψυγμένο σπανάκι περιέχει μέχρι 600 mg οξαλικού άλατος ανά 100 g πράσινου και το βράζει έως και 750 mg σε πράσινο χρώμα.

Στα τεύτλα, η ποσότητα φτάνει τα 500 mg και στα σχετικά φύλλα της - 645 mg

  • Wheatgrass - 269
  • Αραχίδες - 187
  • Σοκολάτα - 117
  • Φλούδα λεμονιού και ασβέστη - 100
  • Μαϊντανός - 100
  • Πράσο - 89
  • Πλιγούρι βρώμης - 41

Μια μεγάλη ποσότητα της ουσίας βρίσκεται στο εξωτικό για την χώρα μας φρούτα κανόνι και okra λαχανικών. Σε μικρότερες αλλά αρκετά αισθητές ποσότητες, μπορεί να βρεθεί σε:

  • Φρούτα και μούρα: μήλα, μπανάνες, φράουλες, σταφύλια, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, ρόδια, σμέουρα, πορτοκάλια, ροδάκινα.
  • Λαχανικά: μελιτζάνες, σέλινο, πράσινα μπιζέλια, παστινάκι, σπαράγγια, ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια.
  • Κρέας και ψάρι: συκώτι, σαρδέλες, μπέικον.
  • Καρυκεύματα: τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, παπαρούνα.
  • Ποτά: τσάι, καφές, λεμονάδα, χυμοί φρούτων.

Τα οξαλικά άλατα περιέχονται σε σκόνη κακάο, μέχρι 625 mg, υπάρχουν σε υγιή φυτά όπως καλαμπόκι και αμαράνθια, βρώμη και πίτουρο σιταριού, όσπρια (φακές, φασόλια, σόγια), φαγόπυρο, καρύδια (κάσιους και αμύγδαλα).

Οξαλική βλάβη ή οξαλικά άλατα για το σώμα

Δεν προσλαμβάνονται όλα τα οξαλικά με τροφή. Σύμφωνα με την έρευνα, από έξω, οι άνθρωποι τους λαμβάνουν κατά μέσο όρο όχι περισσότερο από 15%, με την κατάλληλη διατροφή.

Ο σχηματισμός οξαλικών στο σώμα

Τα περισσότερα άλατα αιθανοδιοϊκού οξέος, μέχρι 40%, σχηματίζονται στο ήπαρ ως αποτέλεσμα χημικών διεργασιών. Τα οξαλικά είναι επίσης ένα προϊόν του μεταβολισμού της βιταμίνης C. Μια μικρή ποσότητα συντίθεται στο έντερο όταν εκτίθεται σε εντερικά βακτήρια σε υδατάνθρακες.

Το οξαλικό μαγνήσιο και το ασβέστιο έχουν ένα χαρακτηριστικό της κακής διάλυσης στο νερό, έτσι στη διαδικασία της απομάκρυνσης περιττών ουσιών από το σώμα, συσσωρεύονται ακούσια στη νεφρική πυέλου. Πρώτον, με τη μορφή άμμου, αργότερα αναπτύσσονται μαζί σε μεγάλες πέτρες με τη μορφή πέτρες, που μεγαλώνουν σε φανταχτερά κοραλλιογενείς μορφές.

Μπορούν να συσσωρευτούν στον εγκέφαλο, στους αρθρώσεις και στους πνεύμονες και σε άλλα όργανα. Και οι περίεργες μορφές τους με αιχμηρά άκρα κρυστάλλων όχι μόνο προκαλούν πόνο αλλά και παραβιάζουν την ακεραιότητα των ιστών και των κυττάρων προκαλώντας φλεγμονώδεις διεργασίες.

Παράγοντες που επηρεάζουν τον μεταβολισμό του οξαλικού οξέος

Με μέτρια ποσότητα τροφής και κανονική λειτουργία του σώματος, μέρος του οξαλικού οξέος απορροφάται και το άλλο μέρος εκκρίνεται στα ούρα. Αλλά με μια υπερβολική ροή, ή όταν υπάρχουν ανωμαλίες στις μεταβολικές διεργασίες, αρχίζει να συσσωρεύεται και να προκαλεί βλάβη.

Οι παράγοντες κινδύνου για τη συσσώρευση αλατιού, εκτός από τον υποσιτισμό, περιλαμβάνουν παράγοντες όπως:

  • παθήσεις πυελονεφρίτιδας και διαβήτη,
  • αυξημένο βάρος και έλλειψη υγρού
  • έλλειψη μαγνησίου και βιταμινών Β,
  • και κατάχρηση αλκοόλ.

Η νευρική ένταση μπορεί επίσης να προκαλέσει την ενισχυμένη σύνθεσή της. Συχνά μια παραβίαση της απορρόφησης των λιπών οδηγεί σε αυξημένη περιεκτικότητα σε οξαλικό άλας. Στην περίπτωση αυτή, τα λιπαρά οξέα συνδυάζονται με ασβέστιο και τα άλατα του οξαλικού οξέος εν μέρει συσσωρεύονται στο έντερο σε ελεύθερη μορφή και μερικώς διεισδύουν μέσω της βλεννογόνου μεμβράνης στους νεφρούς.

Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με την απορρόφηση του λίπους, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψή τους και ταυτόχρονα να αυξηθεί η πρόσληψη ασβεστίου. Οι υγιείς άνθρωποι με ένα τέτοιο πρόβλημα, κατά κανόνα, δεν αντιμετωπίζουν.

Ένας άλλος λόγος για την αύξηση της συγκέντρωσης οξαλικών στο σώμα μπορεί να είναι η θεραπεία με αντιβιοτικά. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό οφείλεται σε ένα συγκεκριμένο αναερόβιο βακτήριο που ζει στο γαστρεντερικό σωλήνα. Το οποίο αποφέρει οφέλη μόνο επειδή τροφοδοτεί με οξαλικά ασβέστιο, έτσι οι επιστήμονες το ονόμασαν Oxalobacter Formigenes.

Η παρουσία του στο έντερο μειώνει το σχηματισμό πέτρες ασβεστίου στο 70%. Δεδομένου ότι τα αντιβιοτικά καταστέλλουν τη γαστρεντερική μικροχλωρίδα και αυτό το βακτήριο δεν αποτελεί εξαίρεση, ο θάνατός του οδηγεί σε αύξηση των επιβλαβών αλάτων στο σώμα. Και έπειτα τα οξαλικά απορροφούνται μέσω του εντερικού βλεννογόνου στην κυκλοφορία του αίματος και εξαπλώνονται σε όλο το σώμα, σχηματίζοντας κρυστάλλους στα όργανα.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι μετά τη θεραπεία με αντιβιοτικά, η χλωρίδα αποκαθίσταται σε 6 μήνες.

Σημάδια αυξημένης οξαλικής

Ένα από τα σημάδια μιας αυξημένης περιεκτικότητας σε διένυδρο οξαλικό οξύ στο σώμα είναι μια μεγάλη ποσότητα οξαλικού στα ούρα, που ονομάζεται οξαλουρία. Δημιουργώντας αδιάλυτες κρυσταλλικές ενώσεις με ασβέστιο, τα άλατα μετατρέπονται σε πέτρα νεφρών, κλείνοντας τους αγωγούς και καθιστώντας δύσκολη την ούρηση.

Ένα άλλο επιβεβαιωμένο γεγονός υποδηλώνει ότι σε ασθενείς με οξαλουρία, το ευεργετικό βακτήριο Oxalobacter Formigene absent. Εξ ου και το πρόβλημα.

Επιπλέον συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο στο πλάι, στην πλάτη ή στην κάτω κοιλιακή χώρα. Το αίμα εμφανίζεται στα ούρα. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι οι σχηματισμένοι κρύσταλλοι τραυματίζουν τη μεμβράνη του ουροποιητικού συστήματος. Συχνά αυτά τα συμπτώματα συνοδεύονται από αυξημένη κόπωση. Σε αυτή την περίπτωση, η διόρθωση της δίαιτας μπορεί να είναι ανεπαρκής και θα απαιτεί ιατρική θεραπεία.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, υπάρχει αίσθηση καψίματος στο στόμα και στο λαιμό, προκύπτουν καρδιακά προβλήματα, γίνεται δύσκολη η αναπνοή.

Η επίδραση του οξαλικού στο σώμα

Το διένυδρο οξαλικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται σε προϊόντα μετά από θερμική επεξεργασία, προκαλεί τη μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα. Σε συνδυασμό με ασβέστιο, το οξύ σχηματίζει ένα άλας, το οποίο συσσωρεύεται στο σώμα, εναποτίθεται με τη μορφή πέτρων και μειώνει την αφομοίωση των ιχνοστοιχείων. Τα άτομα με νεφρικά προβλήματα, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωση ακόμη και φρέσκων τροφών πλούσιων σε οξαλικό οξύ.

Συμβουλές πρόληψης

  1. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιούν φρέσκα, χωρίς θερμική επεξεργασία. Συνιστάται να συμπεριληφθούν στα τρόφιμα νεαρά φυτά που δεν είχαν χρόνο να συσσωρεύσουν μεγάλη ποσότητα οξαλικών.
  2. Όπως παρατηρήσατε (όπως αναφέρθηκε παραπάνω), η θερμική επεξεργασία αυξάνει τη συγκέντρωση των οξαλικών στα προϊόντα. Αν χρειαστεί να προσθέσετε φρέσκα φύλλα στο πιάτο, στη συνέχεια κρατήστε τα πρώτα για δύο λεπτά σε βραστό νερό και ρίξτε αυτό το νερό έξω. Δηλαδή, χρησιμοποιήστε το μαγείρεμα σε δύο νερά.
  3. Πίνετε άφθονο νερό, μην ξεχάστε το μεταλλικό νερό.
  4. Καλή βοήθεια είναι η χρήση των κιτρικών. Δεν είναι τυχαία οι ασθενείς με ουρολιθίαση, ο γιατρός συνιστά λήψη κιτρικών και νατριούχων κιτρικών, τα οποία μειώνουν τον σχηματισμό των υδατοδιαλυτών αλάτων ασβεστίου στο σώμα. Τα κιτρικά μπορούν να αντισταθμιστούν με λεμόνι με χυμό λεμονιού, μέχρι και 100 γραμμάρια χυμού θα πρέπει να λαμβάνονται ημερησίως, προσθέτοντας το σε νερό και τσάι.
  5. Άτομα με προδιάθεση για αποθέσεις αλάτων απαγορεύεται να παίρνουν συμπλέγματα βιταμινών που περιέχουν βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Δεδομένου ότι η περίσσεια αυτής της βιταμίνης ενεργοποιεί τη διαδικασία συσσώρευσης οξαλικού οξέος στο σώμα.
  6. Αυξήστε το περιεχόμενο στη διατροφή των τροφίμων πλούσια σε ασβέστιο και μαγνήσιο.
  7. Η πρόληψη στη μείωση των επιπέδων οξαλικού στο σώμα μπορεί να είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Η χρήση οξαλικού οξέος στην καθημερινή ζωή

Το αιθανικό οξύ δεν είναι κιτρικό, επομένως δεν μπορεί να βρεθεί μια τσάντα με ένα ράφι σε ένα σούπερ μάρκετ. Το πωλούν κυρίως σε χημικούς λιανοπωλητές ή σε χημικά εργαστήρια και χρησιμοποιούνται σε διάφορους τύπους βιομηχανιών.

Αποτελεί μέρος των καθαριστικών και απολυμαντικών παραγόντων, καθώς και λευκώνει και αφαιρεί τη σκουριά.

Ως παράγοντας λεύκανσης, οι αισθητικοί προσθέτουν σε διάφορες κρέμες και ορούς.

Χρησιμοποιείται ευρέως ως εντομοκτόνο στη γεωργία. Στη χημική βιομηχανία, χρησιμοποιείται στην κατασκευή πλαστικών και βαφών. Tanners χρησιμοποιώντας το μαυρισμένο δέρμα. Ορισμένοι ερασιτέχνες φυτών εσωτερικού χώρου το χρησιμοποιούν για να μαλακώσουν το νερό για πότισμα.

Οξαλικό οξύ - η ουσία των περισσότερων ανθρώπων ελάχιστα γνωστό. Ωστόσο, έχει σημαντικό αντίκτυπο στην γαστρεντερική οδό, το απεκκριτικό και το σκελετικό σύστημα και στην ανθρώπινη υγεία εν γένει. Η γνώση του πού περιέχεται και του πόσο μπορεί να καταναλωθεί θα είναι χρήσιμη για όλους, ειδικά για ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε εναπόθεση αλάτων.

Όπως και κάθε φυσική ουσία, σε μικρές ποσότητες διένυδρο οξαλικό οξύ είναι χρήσιμο, και δεν πρέπει να φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε μετριοπάθεια.

Σας εύχομαι καλή υγεία, αγαπητοί αναγνώστες!

Οι αναρτήσεις ιστολογίου χρησιμοποιούν εικόνες από δημόσιες πηγές Internet. Αν δείτε ξαφνικά τη φωτογραφία του συγγραφέα σας, ενημερώστε τον επεξεργαστή ιστολογίου μέσω της φόρμας "Σχόλια". Η φωτογραφία θα διαγραφεί ή θα τεθεί ένας σύνδεσμος στον πόρο σας. Σας ευχαριστώ για την κατανόησή σας!

http://monamo.ru/zdorov-eda/vitaminy-i-bady/shhavelevaya-kislota

Οξαλικό οξύ

Οξαλικό οξύ (αιθανοδιοϊκό οξύ) NOOSOH - διβασικό κορεσμένο καρβοξυλικό οξύ. Ανήκει σε ισχυρά οργανικά οξέα. Διαθέτει όλες τις χημικές ιδιότητες που είναι χαρακτηριστικές των καρβοξυλικών οξέων. Τα άλατα και οι οξαλικοί εστέρες ονομάζονται οξαλικά άλατα. Στη φύση, βρίσκεται σε λάχανο, ραβέντι, καρμπόλα και μερικά άλλα φυτά σε ελεύθερη μορφή και με τη μορφή οξαλικών καλίου και ασβεστίου. Για πρώτη φορά, το οξαλικό οξύ συντέθηκε το 1824 από τον Γερμανό χημικό Friedrich Wöhler από κυανό. Το οξαλικό οξύ (ή το οξαλικό ιόν2Ο4 2-) είναι ένας αναγωγικός παράγοντας (αποχρωματίζει το διάλυμα KMnO4).

Στη βιομηχανία, το οξαλικό οξύ παράγεται με την οξείδωση υδατανθράκων, αλκοολών και γλυκολών με ένα μείγμα HNO3 και Η2Έτσι4 παρουσία του V2Ο5, είτε με την οξείδωση του αιθυλενίου και του ακετυλενίου HNO3 παρουσία PdCl2 ή Pd (ΝΟ3)2, καθώς και την οξείδωση του προπυλενίου με υγρό ΝΟ2. Ένας πολλά υποσχόμενος τρόπος λήψης οξαλικού οξέος από CO μέσω μυρμηκικού νατρίου:

Ιδιότητες ορισμένων παραγώγων οξαλικού οξέος:

Εφαρμογή

Στα εργαστήρια, το οξαλικό οξύ χρησιμοποιείται μερικές φορές για την παραγωγή υδροχλωρίου και ιωδιούχου υδρογόνου:

Επίσης χρησιμοποιείται οξαλικό οξύ για εργαστηριακή σύνθεση διοξειδίου του χλωρίου:

Το οξαλικό οξύ και τα οξαλικά χρησιμοποιούνται στην κλωστοϋφαντουργία και τη βιομηχανία δερμάτων ως ιγμορίτης. Χρησιμεύουν ως συστατικά των λουτρών ανόδου για την εναπόθεση μεταλλικών επιστρώσεων - επικαλύψεων αλουμινίου, τιτανίου και κασσίτερου. Το οξαλικό οξύ και τα οξαλικά είναι αντιδραστήρια που χρησιμοποιούνται στην αναλυτική και οργανική χημεία. Διαμορφώνεται για την απομάκρυνση των μετάλλων σκουριάς και οξειδίων σε μέταλλο. που χρησιμοποιείται για την εναπόθεση στοιχείων σπανίων γαιών.

Παράγωγα οξαλικού οξέος - οξαλικά διαλκυλεστέρα, κυρίως οξαλικό διαιθυλεστέρα και οξαλικό διβουτύλιο - χρησιμοποιούνται ως διαλύτες κυτταρίνης. Ένας αριθμός εστέρων οξαλικού οξέος και υποκατεστημένων φαινολών χρησιμοποιούνται ως αντιδραστήρια χημειοφωταύγειας.

Κίνδυνος

Το οξαλικό οξύ και τα άλατά του είναι τοξικά · το MPC στο νερό των νοικοκυριών των νοικοκυριών είναι 0,2 mg / l.

Λογοτεχνία

  • Zefirov N.S. και άλλοι Vol.5 Tri-Yatr // Chemical Encyclopedia. - Μόσχα: Η Μεγάλη Ρωσική Εγκυκλοπαίδεια, 1998. - 783 σελ. - ISBN 5-85270-310-9

Ίδρυμα Wikimedia. 2010

Δείτε τι "οξαλικό οξύ" σε άλλα λεξικά:

Οξαλικό οξύ - οξαλικό οξύ, (COOH) 2, άχρωμοι κρύσταλλοι, tpl 189,5shC. Περιέχονται με τη μορφή άλατος καλίου σε κολοκύθα, ξινό. Στη βιομηχανία, το οξαλικό οξύ και τα άλατά του (οξαλικά) λαμβάνονται με χημική σύνθεση, που χρησιμοποιείται στην κλωστοϋφαντουργία...... Σύγχρονη εγκυκλοπαίδεια

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΚΟ ΟΞΥ - NOOSSUN; άχρωμοι κρύσταλλοι, tpl 189,5 ° C. Περιέχονται με τη μορφή άλατος καλίου σε κολοκύθα, ξινό. Στη βιομηχανία γίνονται συνθετικά. Το οξαλικό οξύ και τα άλατά του (οξαλικά) χρησιμοποιούνται στην κλωστοϋφαντουργία (mordant), στην αναλυτική...... Μεγάλο εγκυκλοπαιδικό λεξικό

ΣΑΛΛΙΚΟ ΟΞΥ - ΣΑΛΩΤΙΚΟ ΟΞΥ, διοξείδιο αιθανίου, (C00H) 2 2H2O. Ο Sh. K. είναι πολύ κοινός στη φύση. Βρίσκεται σε ελεύθερη μορφή (σε μερικούς μύκητες), και ο Ch. arr. υπό τη μορφή αλάτων. Το άλας καλίου Sh. Κ., Όξινο και μεσαίο, βρίσκεται σε εσπεριδοειδή, ραβέντι,...... Μεγάλη ιατρική εγκυκλοπαίδεια

Οξαλικό οξύ - ΣΤΑΤΙΚΟ ΟΞΥ, (COOH) 2, άχρωμοι κρύσταλλοι, tpl 189,5 ° C. Περιέχονται με τη μορφή άλατος καλίου σε κολοκύθα, ξινό. Στη βιομηχανία, το οξαλικό οξύ και τα άλατά του (οξαλικά άλατα) λαμβάνονται με χημική σύνθεση, που χρησιμοποιείται στην κλωστοϋφαντουργία...... Εικονογραφημένο εγκυκλοπαιδικό λεξικό

ΑΛΑΙΟ-ΟΞΥ - (δικαρβοξυλικό οξύ), ένα δηλητηριώδες άχρωμο κρυσταλλικό οργανικό οξύ (C2H2O4), του οποίου τα άλατα βρίσκονται σε μερικά φυτά, για παράδειγμα, σε εσπεριδοειδή και ραβέντι. Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό κλωστοϋφαντουργικών και μεταλλικών προϊόντων, καθώς και μαυρίσματος... Επιστημονικό και Τεχνικό Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό

Το SABLE ACID - (HOOCCOOH), το απλούστερο διβασικό οξύ της κορεσμένης σειράς, ανήκει σε ισχυρά οργανικά οξέα. άχρωμες βελόνες. Sch. Κ. Δηλητηριώδης. Περιέχονται με τη μορφή άλατος καλίου σε κολοκύθα, ξινό. Στη βιομηχανία γίνονται συνθετικά. Sch... Ρωσική εγκυκλοπαίδεια για την προστασία της εργασίας

οξαλικό οξύ - οξύ που συντίθεται από ορισμένους οργανισμούς [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Θέματα βιοτεχνολογίας EN οξαλικό οξύ... Αναφορά τεχνικού μεταφραστή

ΤΟ ΣΑΛΙΚΟ ΟΞΥ - (H2S204), το απλούστερο διβασικό οξύ των κορεσμένων σειρών, ανήκει σε ισχυρά οργανικά οξέα, σχηματίζει ένα κρυσταλλικό ένυδρο με δύο μόρια νερού. Ευρέως κατανεμημένο στη φύση, τόσο στην ελεύθερη κατάσταση όσο και με τη μορφή οξαλικών αλάτων...... Η Μεγάλη Πολυτεχνική Εγκυκλοπαίδεια

Οξαλικό οξύ - SCHAVEL, I, m. Φυτικό αυτό το φυτό. φαγόπυρο με επιμήκη βρώσιμα ξινά φύλλα. Σοκολάτα. Λεξικό Ozhegova. S.I. Ozhegov, Ν.Υυ. Shvedov. 1949 1992... Λεξικό Ozhegov

ΧΡΩΜΑΤΙΚΟ ΟΞΥ - NOOSUN, δικαρβοξυλικό οξύ. Στην ελεύθερη κατάσταση και με τη μορφή οξαλικών αλάτων, διανέμεται ευρέως σε mn. φυτά (οξαλί, εσπεριδοειδές, σπανάκι, νέοι), που συχνά σχηματίζουν χαρακτηριστικούς κρυσταλλικούς τύπους στα κύτταρα. οξαλικά βρίσκονται επίσης στους ιστούς...... Βιολογικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/112569

Η χρήση οξαλικού οξέος στην καθημερινή ζωή. Ιδιότητες, τι χρησιμοποιείται, ποια προϊόντα περιέχει, τι είναι επικίνδυνο

Το οξαλικό οξύ αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της φυτικής τροφής, η οποία σε αποδεκτές ποσότητες έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Η ουσία αυτή είναι πολυλειτουργική και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία, στη γεωργία, στη φαρμακολογία και στις συνθήκες διαβίωσης. Πώς να χρησιμοποιήσετε οξαλικό οξύ, έτσι ώστε να μην βλάψει την υγεία, που περιγράφεται παρακάτω.

Οξαλικό οξύ - τι είναι;

Το οξαλικό (αιθανοδιοϊκό) οξύ ανήκει στην κατηγορία των καρβοξυλικών οξέων, δεν έχει χρώμα και μυρωδιά. Τα άλατά του (οξολάτες) βρίσκονται στο φυσικό περιβάλλον στα περισσότερα φυτά και σε ασήμαντες συγκεντρώσεις σε ζωντανούς οργανισμούς. Εκτός από τα οξολάτες. επιστημονικά γνωστά αμίδια, ελεύθερα ισομερή και εστέρες αυτού του οξέος.

Η διάσπαση ορισμένων μεταβολικών διεργασιών οδηγεί στην εμφάνιση οξαλικού οξέος στα ούρα. Η οξείδωση των οργανικών ουσιών οδηγεί συχνά στην εμφάνιση αυτού του οξέος.

Οξαλικό οξύ - η χρήση στην καθημερινή ζωή είναι δυνατή μόνο μετά από μελέτη των ιδιοτήτων και των αντενδείξεων αυτής της ουσίας.

Τεχνικό οξαλικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως:

  • στις μεταλλουργικές, χημικές, κλωστοϋφαντουργικές, ιατρικές και βιομηχανίες τροφίμων ·
  • στη γεωργία ·
  • στην κοσμετολογία.

Το οξαλικό οξύ, το οποίο χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή για τον καθαρισμό και την απολύμανση προϊόντων από διάφορα υλικά και την εξάλειψη της σκουριάς από μεταλλικές επιφάνειες, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Τύποι: οργανικά και ανόργανα

Το οργανικό οξαλικό οξύ βρίσκεται σε φρέσκα φυτά, φρούτα, λαχανικά και χόρτα.

Θερμικές επιδράσεις στο προϊόν που περιέχει οξαλικό οξύ, ανόργανες ενώσεις σχηματίζονται με ασβέστιο. Αυτά τα άλατα είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από το σώμα και να συσσωρευτούν σε αυτό, προκαλώντας ασθένεια. Το ασβέστιο που σχετίζεται με οξύ στην ένωση πλένεται έξω από τον ιστό του οστού, προκαλώντας οστεοπόρωση.

Λόγω του οργανικού οξαλικού οξέος, η αφομοίωση αυτών των ιχνοστοιχείων όπως ο σίδηρος και το μαγνήσιο βελτιώνεται · σε ανόργανη μορφή, αντίθετα, έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Το οξαλικό οξύ συντίθεται επίσης σε εργαστήρια για βιομηχανική χρήση.

Λαμβάνοντας οξαλικό οξύ

Το οξαλικό οξύ συντέθηκε το 1824 στη Γερμανία.

Από τότε υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το αποκτήσετε, οι κυριότεροι από τους οποίους παρατίθενται παρακάτω:

  • Με επεξεργασία υπολειμμάτων λιγνίνης (απόβλητα από τη βιομηχανία χαρτοπολτού).
  • Θέρμανση μυρμηκικού καλίου και νατρίου στους 400 ° C, με αποτέλεσμα την απομάκρυνση του υδρογόνου και τον σχηματισμό οξολικού νατρίου. Το δεύτερο στάδιο παραγωγής είναι η οξείδωση της ληφθείσας ουσίας με θειικό οξύ.
  • Μέθοδος ζύμωσης μεθανόλης.
  • Η μέθοδος οξείδωσης διαφόρων ενώσεων (ξυλεία, ζάχαρη, άνθρακας, τύρφη, βιομηχανία απορριμμάτων χαρτοπολτού).
  • Η οξείδωση της αιθυλενογλυκόλης με θειικό και νιτρικό οξύ στην αντίδραση με βανάδιο.
  • Σύνθεση μονοξειδίου του άνθρακα και διοξειδίου του άνθρακα. Ένα διάλυμα μεθανόλης, νιτρικού οξέος και αλάτων νατρίου εμπλέκεται σε αυτή τη διαδικασία.
  • Εκχύλιση μυρμηκικού νατρίου από υδροξείδιο του νατρίου και μετέπειτα θέρμανση του.
  • Άλατα οξέων σχηματίζονται επίσης από την είσοδο ενός αλκαλικού μετάλλου σε αντίδραση με διοξείδιο του άνθρακα με ισχυρή θέρμανση.
  • Μια άλλη 1 μέθοδος απόκτησης ουσιών - κρυστάλλωση 70% θειικού οξέος.

Σύνθεση

Η χημική σύνθεση αυτού του καρβοξυλικού οξέος περιλαμβάνει 2 άτομα άνθρακα και 2 μονοσθενείς καρβοξυλικές ομάδες, οι οποίες καθορίζουν τις ιδιότητές του.

Ιδιότητες

Το οξαλικό οξύ στην καθαρή του μορφή διαλύεται εύκολα σε αιθυλική αλκοόλη και νερό και τα άλατά του, με εξαίρεση τα οξείδια αλκαλιμετάλλων και το μαγνήσιο, δεν έχουν τέτοια ιδιότητα. Η διάλυση είναι ευκολότερη σε κρύο νερό παρά σε θερμό.

Η παρουσία στη σύνθεση των μορίων οξέος του άνθρακα και του υδρογόνου το βάζει στην απόρριψη της οργανικής ύλης. Το οξαλικό οξύ και τα άλατά του έχουν τη μορφή άχρωμων κρυστάλλων με ουδέτερη οσμή και πλούσια γεύση.

Όταν θερμαίνεται στους 150 ° C, το μόριο του διοξειδίου του άνθρακα αποσπάται και σχηματίζεται μυρμηκικό οξύ.

Οφέλη για την υγεία

Με λογική κατανάλωση, το οξαλικό οξύ ωφελεί τον οργανισμό. Ένα υγιές άτομο πρέπει να χρησιμοποιεί 20-30 mg ουσίας την ημέρα. Μια δόση άνω των 50 mg μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές επιδράσεις.

Με τη συμμετοχή του οξαλικού οξέος περνούν βιολογικές διεργασίες στα εκκρινόμενα όργανα, τα οστά και τον γαστρεντερικό σωλήνα. Το οργανικό οξύ περιέχει ένζυμα που εξομαλύνουν την πεπτική διαδικασία. Το οξαλικό οξύ είναι επίσης εν μέρει υπεύθυνο για την ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας και των εκκρινόντων οργάνων, καθώς και για την απορρόφηση του ασβεστίου.

Αυτό το οξύ, που λαμβάνεται από φρέσκα φυτικά τρόφιμα, εμπλουτίζει το σώμα με μαγνήσιο και σίδηρο. Οι χυμοί, οι σαλάτες και τα ωμά τρόφιμα που παρασκευάζονται από τρόφιμα πλούσια σε αυτό το οξύ περιέχουν ένζυμα - πρωτεϊνικές ουσίες, χωρίς τις οποίες οι βιοχημικές διεργασίες στο σώμα δεν είναι πλήρεις.

Τα πλεονεκτήματα του οξέος και ότι έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα στη γαστρεντερική οδό.

Το οξαλικό οξύ σχηματίζει οξολάτες, το πιο επικίνδυνο από το οποίο θεωρείται διένυδρο αιθανοδιοϊκό. Αυτά τα άλατα σχηματίζονται κατά τη διαδικασία σβέσης, βρασμού ή τηγανίσματος του προϊόντος.

Εάν ένα άτομο τρώει σωστά, μόνο το 15% των οξολών εισέρχεται στο σώμα με τα τρόφιμα. Περίπου το 40% των αλάτων σχηματίζονται στη διαδικασία του ήπατος και η αντίδραση της εντερικής μικροχλωρίδας με υδατάνθρακες. Στο σώμα δεν εμφανίζεται περισσότερο από το 20% των αλάτων ως αποτέλεσμα της μετατροπής του ασκορβικού οξέος.

Η υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας οξαλικού οξέος μπορεί να προκαλέσει τέτοιες διαταραχές στο σώμα:

  • διάβρωση στις βλεννογόνες μεμβράνες των πεπτικών οργάνων,
  • ασθένειες συνδετικού ιστού (αρθροπάθεια, ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα).
  • η έκπλυση ασβεστίου από τα οστά και η ανάπτυξη οστεοπόρωσης.
  • ουρολιθίαση (σχηματισμός λίθων στα ουροφόρα όργανα).

Η λήψη αντιβιοτικών μπορεί επίσης να συμβάλει στην ανάπτυξη οξολών στο σώμα. Αυτά τα φάρμακα καταστρέφουν τα ευεργετικά εντερικά βακτηρίδια του γένους oxalobacter, τα οποία καταναλώνουν οξαλικό ασβέστιο στη διατροφή. Ως αποτέλεσμα, τα άλατα απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και εξαπλώνονται σε όλα τα όργανα και τους ιστούς.

Η λήψη αντιβιοτικών μαζί με προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ μπορεί να προκαλέσει αύξηση στον αριθμό των οξολών - αλάτων επιβλαβών για το σώμα.

Δεν πρέπει να απορροφάται όλο το οξαλικό οξύ που λαμβάνεται με τροφή. Ένα ορισμένο μέρος της εκκρίνεται στα ούρα. Αλλά όταν προσλαμβάνεται υπερβολικά ή με παθήσεις μεταβολικών διεργασιών, το οξύ αρχίζει να εναποτίθεται σε διάφορα όργανα.

Οι ακόλουθες καταστάσεις συμβάλλουν στη συσσώρευση οξαλικού οξέος:

  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • υπερβολικό βάρος ·
  • φλεγμονώδεις νόσοι των νεφρών.
  • σφάλματα διατροφής ·
  • πάθος για τα αλκοολούχα ποτά.
  • ανεπαρκής πρόσληψη νερού.
  • βιταμίνη Β και ανεπάρκεια μαγνησίου.
  • ένα πλεόνασμα βιταμίνης C ·
  • παρατεταμένο στρες.

Εάν το ανθρώπινο σώμα δεν απορροφήσει σωστά τα λίπη, τότε τα οξέα τους συνδέονται με τα σωματίδια ασβεστίου. Αυτό συμβάλλει στη συσσώρευση οξολειών στο έντερο, από όπου απορροφώνται μέσω της βλεννογόνου μεμβράνης στους νεφρούς. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη λίπους και να πάρετε ασβέστιο.

Το ασβέστιο συνιστάται να εξουδετερώνει τα οξολάτες.

Τα άλατα μαγνησίου και καλίου είναι η χειρότερη διάλυση στο υγρό, επομένως εναποτίθενται στη νεφρική λεκάνη σε μεγάλες ποσότητες. Οι οξολάτες βρίσκονται επίσης στους πνεύμονες, τον εγκέφαλο και τις αρθρώσεις των ανθρώπων.

Από οξολάτες σχηματίζονται κοραλλιογενείς πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη. Οι αιχμηρές ακμές τους τραυματίζουν τους ιστούς των οργάνων και τις κάνουν ευάλωτες στη φλεγμονή. Η απόθεση οξειδίων στο σώμα εμποδίζει την κανονική αφομοίωση των ιχνοστοιχείων.

Σε περίπτωση ασθενειών των αρθρώσεων και των νεφρών, της γαστρίτιδας και της νόσου του πεπτικού έλκους συνιστάται, εάν δεν εγκαταλειφθεί εντελώς, να μειωθεί σημαντικά η κατανάλωση πιάτων με υψηλή συγκέντρωση αυτού του καρβοξυλικού οξέος. Τα θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν οξαλικό οξύ σε ανόργανη μορφή θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή κατά πρώτο λόγο.

Ποια προϊόντα περιέχουν: πίνακα

Τα φυτικά τρόφιμα είναι η κύρια πηγή οξαλικού οξέος:

  • Η μεγαλύτερη περιεκτικότητά του βρίσκεται στο ραβέντι, το σπανάκι, τη λάρνακα, καθώς και στα ασιατικά κανόνια φρούτων, ενώ τα φυτά που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία περιέχουν περισσότερο οξύ από τα φρέσκα.
  • Τα φύλλα γογγύλι και τα τεύτλα είναι επίσης πλούσια σε οξαλικό οξύ.
  • Φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, φασόλια, ξηροί καρποί, τεύτλα και καρότα είναι διαθέσιμες πηγές αυτής της ουσίας.
  • Ορισμένα καρυκεύματα (τζίντζερ, καυτερές πιπεριές, σπόροι παπαρούνας) περιέχουν μικρή ποσότητα οξαλικού οξέος.
  • Όλα τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε αυτό το οξύ, ειδικά η φλούδα του ασβέστη και του λεμονιού.

Ο πίνακας δείχνει τα προϊόντα και πόσες mg της ουσίας που περιέχουν:

http://ideales.ru/novosti-ideales/schavelevaya-kislota-primenenie-v-bytu.html

Οξαλικό οξύ. Ιδιότητες και εφαρμογή οξαλικού οξέος

Ζάχαρη, αλλά όχι γλυκιά. Η ζάχαρη στο δεύτερο μισό του 18ου αιώνα ονομάστηκε ένα από τα οξέα.

Σήμερα ονομάζεται οξαλικό, επειδή η ένωση περιέχεται στα φύλλα της λάρνακας.

Ωστόσο, η ουσία συντέθηκε αρχικά με το συνδυασμό νιτρικού οξέος και ζάχαρης. Προς τιμή του γλυκά και ονομάστηκε.

Μετονομασία αργότερα, εύρεση νέας ουσίας σε φυτά. Θα μπορούσε να υπάρχει ένα τρίτο όνομα, επειδή το καθαρό οξαλικό οξύ βρίσκεται μόνο στα μανιτάρια μούρων.

Διαφορετικά, μόνο τα άλατα της ένωσης βρίσκονται στη φύση. Σχετικά με τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του καθαρού οξαλικού οξέος, περιγράφουμε παρακάτω.

Ιδιότητες του οξαλικού οξέος

Τα άλατα του οξαλικού οξέος είναι οξαλικά. Είναι μέτρια, ξένα και μοριακά.

Τα περισσότερα οξαλικά άλατα είναι αδιάλυτα στο νερό. Το καθαρό οξύ αναμιγνύεται εύκολα με αυτό. Από οξαλικά άλατα, μόνο τα άλατα μαγνησίου και αλκαλιμετάλλων αλληλεπιδρούν με το νερό.

Όλα τα άλατα του οξέος έχουν διανιόντα C2Ω4 2, ή (COO)2 2 Ο τύπος είναι καθαρό οξύ: - HOOCCOOH.

Αποδεικνύεται ότι η ένωση ανήκει σε μια σειρά διβασικών τερματικών καρβοξυλικών οξέων.

Το τελευταίο χαρακτηριστικό δείχνει την παρουσία καρβοξυλικών ομάδων COOH.

Οι οργανικές ενώσεις με δύο άτομα υδρογόνου καλούνται διβασικές. Το όριο ονομάζεται ουσία στα μόρια των οποίων δεν υπάρχουν πολλαπλοί δεσμοί.

Ο τύπος του οξαλικού οξέος δείχνει ότι η ένωση είναι οργανική. Αυτό υποδεικνύεται από την παρουσία άνθρακα.

Το υδρογόνο και το οξυγόνο είναι επίσης τυπικές οργανικές ενώσεις. Υπάρχουν πολλά ένζυμα σε αυτό - ένζυμα που βοηθούν στην πέψη.

Ωστόσο, τα οξαλικά οξαλικά δεν βοηθούν. Τα άλατα ασβεστίου, για παράδειγμα, σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά. Τα οξαλικά σχηματίζονται στο ήπαρ.

Εδώ το σώμα σχηματίζει περίπου το 40% των ενώσεων. Άλλο 20% των αλάτων - το αποτέλεσμα του μεταβολισμού της βιταμίνης C. Περίπου το 15% των ενώσεων προέρχονται από τα τρόφιμα.

Αν το παρακάνετε με λαχανικά και φρούτα, μπορείτε να αναστατώσετε την ισορροπία των οξαλικών. Η λειτουργία της απομάκρυνσής τους από το σώμα, η οποία δεν χρειάζεται όξινα άλατα, αποδίδεται στο ήπαρ.

Χωρίς να έχουν χρόνο για να απαλλαγούν από τα απόβλητα, το σώμα τους "στέλνει" τα ίδια νεφρά, τα οποία δεν είναι σε θέση να σπρώξουν τα οξαλικά.

Συνδυάζει το οξαλικό οξύ και την κρυσταλλική μορφή οξαλικού. Η ηρωίδα του αντικειμένου είναι σκληρή, άχρωμη, δεν μυρίζει.

Το μόνο πράγμα που δίνει στην τάξη των οξέων - γεύση. Είναι φυσικά ξινό.

Ανήκει σε μια υποκατηγορία καρβοξυλικών οξέων και δίνει τον αριθμό των ατόμων άνθρακα. Υπάρχουν δύο από αυτά στο μόριο. Ο αριθμός είναι ομοιόμορφος. Ως εκ τούτου, η θερμική επεξεργασία του οξαλικού οξέος είναι δύσκολη.

Τα οξέα με άρτιο αριθμό ατόμων άνθρακα έχουν υψηλότερο σημείο τήξης από ό, τι οι περίεργες ενώσεις. Η ηρωίδα του προϊόντος μαλακώνει μόνο όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από 100 μοίρες.

Εάν φέρετε τη θερμότητα σε 150 μοίρες, υπάρχει ένα σχίσιμο από το μόριο του διοξειδίου του άνθρακα. Οι άνθρωποι το ονομάζουν διοξείδιο του άνθρακα.

Ως αποτέλεσμα της αντίδρασης, αντί του οξαλικού, λαμβάνεται μυρμηκικό οξύ. Ο ταχύτερος μετασχηματισμός πραγματοποιείται παρουσία συμπυκνώματος θειικού οξέος.

Πάρτε από το οξαλικό δοχείο και το ανθρακικό οξύ. Χρειάζεστε ένα ξινό περιβάλλον και το υπερμαγγανικό κάλιο.

Θα ξεκινήσουν την αντίδραση οξείδωσης, οδηγώντας στην εμφάνιση μιας ένωσης άνθρακα.

Για να δημιουργήσετε κάτι από οξαλικό οξύ, για εκκινητές, πρέπει να το βρείτε μόνοι σας. Η ουσία ανιχνεύεται με ποιοτική αντίδραση με χλωριούχο ασβέστιο.

Η αλληλεπίδραση δίνει ένα αδιάλυτο ίζημα. Αυτό είναι το οξαλικό ασβέστιο. Δεν είναι περίεργο ότι σχηματίζει πέτρες στο σώμα.

Έτσι, αν το ίζημα έπεφτε, αυτό σημαίνει ότι το οξαλικό οξύ βρίσκεται στο αρχικό αντιδραστήριο.

Πού είναι η ηρωίδα του άρθρου, που ήδη αναφέρθηκε. Αυτή είναι η λάρνακα, τα φρούτα και τα λαχανικά. Αλλά, ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί με τσάι, καφέ, ραβέντι, σοκολάτα, φασόλια.

Υπάρχει οξαλικό οξύ στα φιστίκια, το καλαμπόκι και τα φασόλια. Από καρυκεύματα σύνθετα πλούσια τζίντζερ και μαγειρική παπαρούνα.

Στο μόριο του οξαλικού οξέος δεν υπάρχουν μόνο δύο άτομα άνθρακα, αλλά και δύο καρβοξυλομάδες. Επομένως, η ηρωΐνη του αντικειμένου ονομάζεται dicarbon.

Μια τέτοια σύνθεση οξαλικού οξέος προκαλεί τη δύναμή της. Από μια σειρά δικαρβοξυλικών ουσιών που είναι περισσότερο δραστικές από χημική άποψη, αφού οι καρβοξυλομάδες είναι πλησιέστερες μεταξύ τους.

Δύο άτομα άνθρακα - τουλάχιστον για την υποομάδα. Τρεις, τέσσερις, πέντε άνθρακες ωθούν ομάδες καρβοξυλίου μακρύτερα και πιο μακριά, μειώνοντας την αντοχή των οξέων.

Το διάλυμα οξαλικού οξέος είναι δυνατό όχι μόνο με βάση το νερό αλλά και με αιθανόλη. Αυτή η ένωση ανήκει στην ομάδα των αλκοολών.

Όταν το διάλυμα οξέος και τα κρύσταλλα του είναι χρήσιμα, θα το πούμε στο επόμενο κεφάλαιο.

Εφαρμογή οξαλικού οξέος

Αγοράστε μελισσοκόμοι προσπαθούν να αγοράσουν οξαλικό οξύ. Πρέπει να ασχοληθούν με τις μέλισσες varroa.

Η νόσος επηρεάζει όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τις προνύμφες τους. Προκαλούν ασθένειες ασθένειας.

Η βλάβη του οξαλικού οξέος είναι προφανής σε αυτά - τα έντομα παρακάμπτουν τις επεξεργασμένες κυψέλες και τις μέλισσες. Μέλι "κατοικίδια ζώα" αντιδραστήριο δεν φοβάται.

Προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ χρησιμοποιούνται επίσης στη χημική βιομηχανία.

Το αντιδραστήριο είναι ένα σύνθετο πυροτεχνικό μείγμα, πλαστικό, μελάνι, καθώς και συμμετέχει στη σύνθεση χρωστικών μιγμάτων.

Στην αναλυτική χημεία, τα μέταλλα σπανίων γαιών καθιζάνουν με οξαλικό οξύ.

Για τα μέταλλα, το αντιδραστήριο χρησιμοποιείται ως μέσο σκουριάς. Το οξύ διαλύεται εύκολα με γυάλισμα της επιφάνειας των μεταλλουργικών κραμάτων.

Στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, η ένωση έρχεται βολική για την περιποίηση των υφασμάτων.

Αυτή είναι η επιφανειακή επεξεργασία που είναι απαραίτητη για την ομοιόμορφη βαφή του υλικού. Το οξαλικό οξύ χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει chintz, δέρμα, μαλλί και μετάξι.

Η ηρωίδα του αντικειμένου έχει ιδιότητες λεύκανσης. Δεν περιλαμβάνονται στο πρώτο κεφάλαιο, θα εξηγήσουν τη χρήση της ένωσης ως συστατικό των κρέμες, τονωτικά και λοσιόν έναντι των χρωστικών σημείων, των φακίδων.

Η λεύκανση απαιτείται επίσης στη μελέτη διαφόρων υλικών στο μικροσκόπιο. Σκεφθείτε, κατά κανόνα, περικοπές. Το οξύ στάζει πάνω τους.

Άλλες λευκαντικές ενώσεις καταστρέφουν την πειραματική δομή. Η οξαλική ουσία λαμπρύνεται.

Η λειτουργία λεύκανσης οξαλικού οξέος πραγματοποιείται επίσης σε απορρυπαντικά. Στην οικιακή χρήση, οι απολυμαντικές ιδιότητες της ένωσης είναι επίσης σημαντικές.

Εξόρυξη οξαλικού οξέος

Το οξαλικό οξύ στο σώμα σχηματίζεται κατά τη διάρκεια μεταβολικών διεργασιών.

Σε βιομηχανική κλίμακα, η ένωση παρασκευάζεται με θέρμανση μυρμηκικού νατρίου. Καλείται επίσης μια ένωση μυρμηκικού οξέος, αλλά απλώς μυρμηκικό οξύ.

Για να είναι επιτυχής και αποτελεσματική η αντίδραση, το μυρμηκικό πρέπει να θερμανθεί γρήγορα. Η διαδικασία σχηματισμού οξαλικού οξέος είναι δύο σταδίων.

Αρχικά, το υδρογόνο αποκόπτεται από τη μυρμηκική ένωση. Λαμβάνεται οξαλικό νάτριο. Στο δεύτερο στάδιο, το άλας οξειδώνεται παρουσία θειικού οξέος.

Το σχήμα σύνθεσης της οξαλικής ουσίας δεν είναι τυπικό για τα δικαρβοξυλικά οξέα. Συνήθως, λαμβάνονται από ενώσεις με δύο λειτουργικές ομάδες.

Τέτοιες ομάδες ονομάζονται δομικά στοιχεία του μορίου, τα οποία καθορίζουν τις χημικές του ιδιότητες.

Στην πρότυπη σύνθεση δικαρβοξυλικών οξέων, οι καρβοξυλομάδες τους σχηματίζονται ακριβώς από τις λειτουργικές ομάδες των βασικών ενώσεων.

Τιμή οξαλικού οξέος

Η σκόνη οξαλικού οξέος συσκευάζεται σε σάκους. Πρότυπη χωρητικότητα ενός - 25 κιλών. Ζητούν περίπου 2000 ρούβλια ανά πακέτο.

Εάν πάρετε ένα μικρό πακέτο ενός κιλού, θα δώσετε 100-130 ρούβλια γι 'αυτό. Το προνόμιο της απόκτησης μιας ένωσης σε μεγάλους όγκους είναι προφανές. Υπάρχουν επίσης ετικέτες τιμών σε 80 ρούβλια ανά κιλό οξύ.

Για την παραγωγή οξαλικών ουσιών ορίστηκε η GOST 2431-001-55980238-02.

Εάν ο πωλητής δεν το δηλώσει, αξίζει να αποσαφηνιστεί η συμμόρφωση με τα πρότυπα για τις διαπραγματεύσεις σχετικά με τις παραδόσεις.

Η χαμηλή τιμή μπορεί να οφείλεται στη μη συμμόρφωση των αγαθών προς τις απαιτήσεις του προτύπου.

Η τιμή της σκόνης εξαρτάται από έναν άλλο παράγοντα. Αυτή είναι η καθαρότητα της σύνδεσης. Σε περίπτωση προσμίξεων τρίτων 0,5% ή λιγότερο, η ουσία θεωρείται υψηλής ποιότητας.

Σε μικρές παραδόσεις, ακόμη και για μισό κιλό ζητούν περίπου 100 ρούβλια. Όταν μολυνθεί στο 1-2%, η τιμή πέφτει στα 50-60 ρούβλια για τα ίδια 0,5 κιλά.

Η ελαφρώς καθαρισμένη ένωση λαμβάνεται, κατά κανόνα, για τη χημική βιομηχανία, εξαιρουμένης της παραγωγής καλλυντικών.

Στο λιανικό εμπόριο, η ηρωίδα του προϊόντος δεν πωλεί. Η εύρεση οξέος σε καταστήματα λαμβάνεται μόνο στις συνθέσεις απορρυπαντικών.

Αυτό συμβαίνει εάν το αντιδραστήριο είναι απαραίτητο για οικιακές ανάγκες, για παράδειγμα, αφαιρώντας τη σκουριά.

Αν και, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη διάβρωση μετάλλων με κιτρικό οξύ. Αρκεί να κόψετε τα φρούτα και να χύσετε το χυμό πάνω στην σκουριασμένη επιφάνεια.

Έτσι, η χρήση δαπανηρών μειγμάτων δεν είναι πάντοτε δικαιολογημένη. Μερικές φορές, είναι πιο επικερδής η διαχείριση του περιεχομένου του ψυγείου.

http://tvoi-uvelirr.ru/shhavelevaya-kislota-svojstva-i-primenenie-shhavelevoj-kisloty/

Οξαλικό οξύ

Το οξαλικό οξύ (αιθανοδιοϊκό) είναι μια διβασική ανθρακική ένωση που ανήκει στην κατηγορία ισχυρών οργανικών οξέων.

Η ουσία είναι ευρέως κατανεμημένη στη φύση, εμφανίζεται με τη μορφή αλάτων, εστέρων, αμιδίων, ελεύθερων ισομερών. Οι κυριότερες πηγές οξαλικού οξέος είναι φρέσκος ραβέντι, σπανάκι, λάκκο, φύλλα τεύτλων. Αυτά τα προϊόντα "προμηθεύουν" το σώμα με σίδηρο και μαγνήσιο, που είναι απαραίτητα για το σχηματισμό αίματος και επίσης διεγείρουν τα έντερα.

Για πρώτη φορά, το αιθανοδιοϊκό οξύ συντέθηκε από τον Ditzian το 1824 από τον Γερμανό βιοχημικό Friedrich Wohler. Σε βιομηχανική κλίμακα, παράγεται με την οξείδωση του σακχάρου με νιτρικό οξύ παρουσία καταλύτη για την αντίδραση πεντοξειδίου του βαναδίου. Με τη μορφή οξαλικού ασβεστίου, η ένωση βρίσκεται σε όλα τα φυτά.

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα

Το οξαλικό οξύ εμπλέκεται στο μεταβολισμό των βασικών μακροθρεπτικών συστατικών και επίσης έχει βακτηριοκτόνο δράση στην πεπτική οδό.

Η ημερήσια απαίτηση για την ουσία είναι 20 - 30 χιλιοστόγραμμα. Το ανώτατο επιτρεπτό όριο λήψης οξέος είναι 50 χιλιοστόγραμμα, υπερβαίνοντας αυτό το όριο οδηγεί στην ανάπτυξη συμπτωμάτων υπερδοσολογίας στο σώμα.

Η ένωση άνθρακα χρησιμοποιείται στις ακόλουθες παθολογίες:

  • στειρότητα;
  • πονοκεφάλους (ημικρανίες).
  • άτυπη εμμηνόπαυση
  • αμηνόρροια;
  • ελμινθικές εισβολές.
  • αιμορραγία;
  • χρόνια φυματίωση.
  • ανικανότητα;
  • ιγμορίτιδα, ιγμορίτιδα,
  • υποτονικό έντερο?
  • ρευματικοί πόνοι.
  • οδυνηρή εμμηνόρροια με βαριά αιμορραγία.
  • τριχομονάση, χλαμύδια.
  • εντερικές λοιμώξεις (Staphylococcus aureus, Ε. coli, χολέρα, τυφοειδής πυρετός).

Θυμηθείτε ότι η υπερβολική κατανάλωση οξαλικού τροφίμου οδηγεί σε μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται οξαλικές πέτρες στα ουρικά όργανα. Ταυτόχρονα, οι βλαβερές κρύσταλλοι "πηγαίνουν" στους αγωγούς των ουροφόρων οδών, τραυματίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη και χρωματίζονται με μαύρη χρωστική αίματος. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο έχει οξύ πόνο στην κοιλιακή κοιλότητα, τη βουβωνική χώρα και την πλάτη, η ούρηση είναι δύσκολη, το χρώμα των ούρων αλλάζει.

Η αποδοχή μεγάλων ποσοτήτων οξέος, πέραν του σχηματισμού λίθων, προκαλεί τα ακόλουθα προβλήματα:

  • αδυναμία;
  • ναυτία;
  • στομαχική αναστάτωση?
  • ζάλη;
  • καύση των ιγμορείων, του στόματος, του λαιμού.
  • πόνος στην κοιλιά.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η αναπνοή είναι δύσκολη και ο πόνος στην περιοχή του θώρακα εμφανίζεται.

Επιπλέον, η κατακράτηση του αιθανοδιοϊκού οξέος στο σώμα μπορεί να οφείλεται σε νευρικές διαταραχές. Για να σταθεροποιήσετε την οξεοαλκαλική ισορροπία, εκτός από τη μείωση της κατανάλωσης οξαλικών προϊόντων, πάρτε ηρεμιστικά σύμπλοκα. Αν δεν ήταν δυνατό να σταματήσετε τα συμπτώματα της περίσσειας μόνος σας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν γαστρεντερολόγο.

Εφαρμογή

Λόγω των βακτηριοκτόνων και λευκαντικών ιδιοτήτων του, το οξαλικό οξύ χρησιμοποιείται με επιτυχία στις ακόλουθες βιομηχανίες:

  • Μεταλλουργική (για τον καθαρισμό μετάλλων από την κλίμακα, τη διάβρωση, τη σκουριά, τα οξείδια).
  • χημική (στην κατασκευή χρωμάτων, πλαστικών, μελανιών, πυροτεχνικών).
  • κλωστοϋφαντουργία (ως βαμβάκι όταν βαφεί μαλλί και μετάξι)?
  • μικροσκοπία (για λευκαντικές τομές).
  • γεωργία (ως εντομοκτόνο) ·
  • φαρμακολογία ·
  • ξυλουργική?
  • Κοσμετολογία (ως μέρος των λευκαντικών κρέμες, μάσκες και οροί).
  • αναλυτική χημεία (για την εναπόθεση στοιχείων σπανίων γαιών) ·
  • οικιακές χημικές ουσίες (ως λευκαντικό και απολυμαντικό συστατικό των απορρυπαντικών).

Επιπλέον, η ουσία χρησιμοποιείται για τη δημιουργία προσθέτων τροφίμων και βιολογικώς δραστικών συμπλοκών (ως συντηρητικό).

Προφυλάξεις ασφαλείας

Το οξαλικό οξύ που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία είναι ένα εξαιρετικά τοξικό αντιδραστήριο της τρίτης κατηγορίας κινδύνου. Επομένως, όταν εργάζεστε με αυτό είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με την ασφάλεια.

  1. Οποιαδήποτε έρευνα πρέπει να γίνεται σε ρούχα από καουτσούκ (μπότες, γάντια, ποδιά) και προστατευτικό εξοπλισμό (αναπνευστήρας ή μάσκα αερίων, γυαλιά). Η συμμόρφωση με αυτή την απαίτηση θα βοηθήσει στην αποφυγή της επαφής του αιθανοδιοϊκού οξέος στο δέρμα, στους βλεννογόνους του προσώπου, στην αναπνευστική οδό.
  2. Εργασίες σε γυάλινα σκεύη. Εάν το εργαστηριακό απόθεμα είναι κατασκευασμένο από άλλο υλικό, το οξύ μπορεί να αντιδράσει μαζί του.
  3. Κατά τη χρήση της ουσίας απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση, ο καπνός, η κατανάλωση τροφής.
  4. Αφού τελειώσετε την εργασία με την ένωση, πλύνετε προσεκτικά το πρόσωπο και τα χέρια με σαπούνι και νερό.
  5. Η κοινή μεταφορά οξέων και τροφίμων απαγορεύεται αυστηρά.
  6. Σε περίπτωση ανάγκης χρήσης συσκευών θέρμανσης, τηρήστε τις τεχνικές πυρασφάλειας.
  7. Αποθηκεύστε την ένωση σε κλειστούς πλαστικούς περιέκτες σε παλέτες σε αεριζόμενο χώρο.

Όταν το τεχνικό οξύ εισχωρεί στο δέρμα, το δέρμα που έχει προσβληθεί πλένεται με άφθονο νερό και, εάν είναι απαραίτητο, ζητήστε ιατρική βοήθεια.

Φυσικές πηγές

Το απόθεμα αιθανοδιοϊκού οξέος είναι προϊόντα φυτικής προέλευσης: η συγκέντρωση της ουσίας στα φύλλα των φυτών είναι σημαντικά υψηλότερη από ό, τι στους μίσχους και τις ρίζες.

Το οξαλικό οξύ σε μικρές ποσότητες (0,3 - 2 χιλιοστογραμμάρια) υπάρχει σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα προϊόντα ψαριών.

Είναι ενδιαφέρον ότι, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων, η ουσία μετατρέπεται σε ανόργανη μορφή, σχηματίζοντας ελάχιστα διαλυτά άλατα (οξαλικά άλατα) με ασβέστιο. Η τακτική κατανάλωση τέτοιων τροφών, πέραν του σχηματισμού πέτρας, οδηγεί σε μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου και ως αποτέλεσμα την καταστροφή των ιστών των οστών και των χόνδρων.

Οξαλικό οξύ στη μελισσοκομία

Το αιθανολικό οξύ αποτελεί αποτελεσματικό φάρμακο για τη βλάστηση των μελισσών (varroatosis, acarapidosis).

Εξαλείψτε την εισβολή με ψεκασμό εντόμων με οξαλικό διάλυμα. Για το σκοπό αυτό, 20 γραμμάρια τεχνικού οξέος διαλύονται σε ένα λίτρο ζεστού, μη σκληρού νερού (λαμβάνεται ένα δυο τοις εκατό εντομοκτόνο νερού). Η σύνθεση παρασκευάζεται αμέσως πριν από τη χρήση.

Για να σφραγίσουν τις μέλισσες, οι regicus και οι κηρήθρες πλήρους μεγέθους αφαιρούνται από την κυψέλη. Μετά από αυτό, τα πλαίσια με έντομα αφαιρούνται ένα προς ένα, ψεκάζοντάς τα και στις δύο πλευρές. Η επεξεργασία ενός σχεδίου καταναλώνει 10 έως 12 χιλιοστόλιτρα διαλύματος.

Εάν χρησιμοποιείται ατμός οξαλικού οξέος στην κυψέλη, ο ανώτερος θάλαμος είναι κλειστός και 10-14 νέοι καπνός εισάγονται στον κατώτερο θάλαμο. Στη συνέχεια, 2 γραμμάρια της ουσίας χύνεται στο χώρο εργασίας (για κάθε 10 έως 15 εξαντλημένα πλαίσια), θερμαίνοντας το σωλήνα εξόδου με φυσητήρα (5 έως 6 δευτερόλεπτα). Μετά από αυτό, ο θερμαντήρας εισάγεται στην εγκοπή για 30-40 δευτερόλεπτα, περιμένοντας την εμφάνιση του καπνού από τον καπνό, στοιχεία. Μετά το τέλος της χάραξης, ο αέρας αναγκάζεται να εισέλθει στον θάλαμο χρησιμοποιώντας μια αντλία αυτοκινήτου (4-7 πλήρεις κινήσεις).

Η θεραπεία με οξαλική ένωση πραγματοποιείται 2 έως 5 φορές το χρόνο. Συνιστάται η χρήση του υδατικού διαλύματος σε θερμοκρασία περιβάλλοντος όχι μικρότερη από 16 μοίρες και όξινους ατμούς τουλάχιστον 10 μοίρες. Η πρωτογενής επεξεργασία των κυψελών πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, μετά από μια τεράστια πτώση των μελισσών. Με ισχυρή εισβολή, η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 7 έως 12 ημέρες. Η δευτερογενής επεξεργασία των μελισσών πραγματοποιείται το καλοκαίρι, μετά την άντληση εμπορεύσιμου μελιού και πριν από τη σίτιση των εντόμων. Σε περίπτωση ανάγκης για φεστιβάλ το φθινόπωρο, η διαδικασία διεξάγεται μετά την έξοδο των "ξενιστών" από το γουρουνάκι.

Συμπέρασμα

Έτσι, το οξαλικό οξύ είναι μια φυσική ένωση που είναι μέρος προϊόντων φυτικής προέλευσης. Η ουσία συμβάλλει στον κατάλληλο σχηματισμό αίματος, στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, στην "απολύμανση" του πεπτικού συστήματος. Οι κύριες πηγές του αιθανοδιοϊκού οξέος είναι η εσπεριδοειδής, το σπανάκι, το ραβέντι, η σάρκα. Το βέλτιστο επίπεδο κατανάλωσης του στοιχείου - 20 - 30 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θεωρηθεί ότι μια περίσσεια οξέος στο σώμα είναι γεμάτη με το σχηματισμό οξαλικών πετρών στα ουροφόρα όργανα. Ως εκ τούτου, για άτομα με νεφροπάθεια, ρευματοειδή αρθρίτιδα, διαβήτη ουρικού οξέος και ουρική αρθρίτιδα, συνιστάται να περιοριστεί η πρόσληψη αυτής της ουσίας.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/shchavelevaya-kislota/

Οξαλικό οξύ: εφαρμογή και ιδιότητες

Το οξαλικό οξύ (βταβδιοϊκό) είναι ένα διβασικό τερματικό καρβοξυλικό οξύ, το οποίο είναι μια χημική ουσία υπό μορφή άχρωμων κρυστάλλων, διαλυτή στο νερό, όχι πλήρως σε διαιθυλική και αιθυλική αλκοόλη, αδιάλυτη σε βενζόλιο, χλωροφόρμιο, πετρελαϊκό αιθέρα. Οι εστέρες και τα άλατα αυτού του οξέος ονομάζονται οξαλικά άλατα. Αυτό το χημικό αντιδραστήριο αναφέρεται σε ισχυρά οργανικά οξέα, το σημείο τήξης του οποίου είναι -189,5 ° C. Στη φύση, αυτή η χημική ένωση στην ελεύθερη μορφή της, καθώς και με τη μορφή οξαλικών (εστέρων και αλάτων οξαλικού οξέος) καλίου και ασβεστίου, βρίσκεται σε πολλά φυτά: ραβέντι, φασόλια, σπανάκι, ξηροί καρποί, σόγια. Το οξύ αυτό σχηματίζεται κατά τη ζύμωση με οξαλικό οξύ. Για πρώτη φορά, αυτός ο τύπος οξέος ελήφθη στη διαδικασία σύνθεσης δικυάνης από τον χημικό Friedrich Wöhler (Germany, 1824).

Εφαρμογή οξαλικού οξέος

Όπως κάθε οξύ, το οξαλικό λόγω των μοναδικών του ιδιοτήτων χρησιμοποιείται στις ακόλουθες βιομηχανίες:
- χημική (στην κατασκευή πλαστικών, βαφών, μελανιών, πυροτεχνικών).
- μεταλλουργική (για τον καθαρισμό μετάλλων από διάβρωση, οξείδια, κλίμακα, σκουριά).
- κλωστοϋφαντουργικών και δερμάτινων ειδών (ως βαμβάκι, όταν βαφεί μετάξι και μαλλί).
- μελισσοκομία (για τη μεταποίηση μελισσών).
- οικιακές χημικές ουσίες (περιλαμβάνονται σε πολλά απορρυπαντικά και σκόνες ως λευκαντικό και απολυμαντικό) ·
- αναλυτική χημεία (κατακρημνιστής σπανίων γαιών) ·
- μικροσκοπία (φέτες λεύκανσης).
- κοσμετολογία (λευκαντικό συστατικό από φακίδες).
- φάρμακα και φαρμακολογία.
- ξυλουργική.

Η σημασία του οξαλικού οξέος για το σώμα

Αυτή η χημική ένωση στο ανθρώπινο σώμα είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν που απεκκρίνεται στα ούρα ως άλας ασβεστίου. Σε περίπτωση παραβίασης του ορυκτού μεταβολισμού, τα άλατα αυτού του οξέος εμπλέκονται στον σχηματισμό λίθων στην ουροδόχο κύστη και στους νεφρούς. Αυτό το οργανικό οξύ που περιέχεται στα ωμά λαχανικά είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα μας. Συνδυάζει εύκολα με ασβέστιο και προάγει την απορρόφησή του. Το οξαλικό οξύ στα βραστά λαχανικά έχει αρνητική επίδραση στην υγεία, καθώς γίνεται ανόργανο. Αυτό οδηγεί στη δέσμευση του ασβεστίου, και ως αποτέλεσμα - στην έλλειψη του στον οστικό ιστό, που είναι η αιτία της ήττας του. Η ημερήσια απέκκριση οξαλικού οξέος με τα ούρα σε ενήλικα άτομα είναι 20 mg, σε παιδιά έως 1, 29 mg / kg.

Το οξαλικό οξύ είναι ένα εύφλεκτο, πολύ τοξικό και τοξικό χημικό αντιδραστήριο, έτσι επιτρέπεται να συνεργάζονται μόνο οι εργαστηριακοί υπάλληλοι που έχουν λάβει ειδικές οδηγίες για τον τρόπο συμμόρφωσης με τα μέτρα ασφαλείας:
- Εργασίες που πραγματοποιούνται σε ειδικό γυάλινο εργαστήριο. Εάν το εργαστήριο είναι από άλλο υλικό, το οξύ μπορεί να αντιδράσει με αυτό.
- για την αποφυγή του οξαλικού οξέος στο δέρμα, την αναπνευστική οδό, τις βλεννογόνες μεμβράνες πρέπει να διεξάγονται όλες οι έρευνες: σε προϊόντα από καουτσούκ (μπότες, ελαστικές ποδιές, γάντια εξέτασης, γάντια νιτριλίου), προστατευτικός εξοπλισμός (μάσκα ή αναπνευστήρας, γυαλιά)
- κατά τη χρήση του οξαλικού οξέος απαγορεύεται να καταναλώνετε, να πίνετε, να καπνίζετε.
- μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, το πρόσωπο και τα χέρια πρέπει να πλυθούν καλά με ζεστό νερό και σαπούνι ή παράγοντα εξουδετέρωσης (διάλυμα σόδας ψησίματος).
- η μεταφορά και η αποθήκευση οξαλικού οξέος μαζί με τρόφιμα απαγορεύεται.
- να συμμορφώνεστε με τα μέτρα πυρασφάλειας εάν υπάρχει ανάγκη χρήσης συσκευών θέρμανσης.

Πρέπει να ξέρετε ότι το οξαλικό οξύ είναι ένα ισχυρό οργανικό οξύ, η χρήση του σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου του οισοφάγου, των εντέρων, του στομάχου, του δέρματος και της αναπνευστικής οδού. Εάν αυτό το χημικό αντιδραστήριο εισέλθει στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει αίσθηση καψίματος, αιματηρό εμετό. Πρώτες βοήθειες σε τέτοιες καταστάσεις είναι η πλύση του προσβεβλημένου δέρματος με άφθονο νερό. Αποθηκεύστε το οξύ σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα σε καλά αεριζόμενο χώρο σε παλέτες.

Αγορά οξαλικού οξέος

Οξαλικό οξύ για να αγοράσει, βορικό οξύ για να αγοράσει, κιτρικό οξύ για να αγοράσει, γαλακτικό οξύ για να αγοράσει, όπως και κάθε άλλο χημικό αντιδραστήριο, μπορείτε να στην αποθήκη των χημικών αντιδραστηρίων Μόσχα λιανικής και χονδρικής "Prime Chemical Group". Ο ιστότοπός μας έχει ό, τι χρειάζεται ένα σύγχρονο επιστημονικό ή βιομηχανικό εργαστήριο. Αγοράζοντας οποιοδήποτε προϊόν στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, αγοράζετε ένα προϊόν με πιστοποιητικό ποιότητας που πληροί όλα τα πρότυπα GOST σε προσιτές τιμές και αποκλείει τη δυνατότητα αγοράς ψεύτικου.

Το "Prime Chemicals Group" αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα των προϊόντων που προσφέρονται.

Το οξαλικό οξύ μπορεί να αγοραστεί με παράδοση στην πόλη και την περιοχή Κερδοφόρα!

http://pcgroup.ru/blog/schavelevaya-kislota--poleznoe-himicheskoe-soedinenie-s-opasnymi-svojstvami/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα