Κύριος Γλυκά

Κώνος ανάμεσα σε φρούτα, 6 γράμματα, σάρωση λέξεων

Η λέξη των 6 γραμμάτων, το πρώτο γράμμα είναι «Α», το δεύτερο γράμμα είναι «Η», το τρίτο γράμμα είναι «Α», το τέταρτο γράμμα είναι «Η», το πέμπτο γράμμα είναι «Α», το έκτο γράμμα είναι «Γ», "Α", το τελευταίο "C". Εάν δεν ξέρετε μια λέξη από ένα σταυρόλεξο ή ένα σταυρόλεξο, τότε ο ιστότοπός μας θα σας βοηθήσει να βρείτε τα πιο περίπλοκα και άγνωστα λόγια.

Μαντέψτε το αίνιγμα:

Η σιδερένια αδερφή του δοντιού και της κοφτερής: Εκείνη και ο σφεντάνος ​​φοβούνται, Και λεύκα και πεύκο. Και ακόμη και η δρυς φοβάται να πάρει μια αδελφή δοντιών. Εμφάνιση απάντησης >>

Σίδερο σπίτι, Δεν παράθυρο σε αυτό, Στρογγυλοί τοίχοι, οροφή τόξου. Εμφάνιση απάντησης >>

Σίδερο σπίτι, Pokaty τοίχους σε αυτό, Δεν υπάρχει στέγη - υπάρχει κάτω, Και στο κάτω μέρος - ένα παράθυρο. Εμφάνιση απάντησης >>

Άλλες έννοιες της λέξης:

Τυχαίο αίνιγμα:

Κάτω από τη γέφυρα, η γέφυρα Φέρει βάρος με ουρά, Ούτε να πάρει, ούτε να σηκώσει, Να μην μεταφέρει.

Τυχαίο αστείο:

- Λένε ότι παντρεύτηκε μια πολύ έξυπνη και όμορφη γυναίκα!
- Ποιος σας το είπε αυτό;
- Η γυναίκα σου

Crosswords, σταυρόλεξα, sudoku, λέξεις-κλειδιά στο διαδίκτυο

http://scanword.org/word/38071/0/555859

και η και η

κώνου μεταξύ των φρούτων

• Ευρωπαϊκή γκουρμέ χρυσή απόλαυση και πηγή ινών νηματοποίησης στις Φιλιππίνες

• Ποιο φρούτο Ο Ιπποπόταμος του Bulgakov από το μυθιστόρημα "Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα" προτιμούσε να αλάτι και πιπέρι πριν φάει

• Τι φρούτα ρωσική ποιητής Igor Severyanin λουσμένο με σαμπάνια

• μεγάλα ζουμερά φρούτα ενός τροπικού φυτού του οποίου ο χυμός εξομαλύνει την εντερική μικροχλωρίδα

• Στην "πράσινη ήπειρο" υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο αφιερωμένο σε αυτό το τροπικό φρούτο

• φυτό που απεικονίζεται στα σύμβολα του κράτους της Τζαμάικα

• τα πιο κοινά φρούτα στο Βιετνάμ

• τροπικά φρούτα που μοιάζουν με χτύπημα με χτένισμα πανκ

• τροπικό φυτό, ωοειδές, με αρωματικά και ζουμερά χοντρά δέρματα

• φυτό οικογένειας bromeliad, τροπικά, γλυκά και ξινά αρωματικά στελέχη

• Οι Βραζιλιάνοι Ινδοί ονόμασαν αυτό το φαγητό "nana", αλλά τι το ονομάζουμε;

• Οι Άγγλοι το ονομάζουν "πεύκο μήλο", αν και όλοι γνωρίζουν ότι τα μήλα δεν αναπτύσσονται σε πεύκα.

• Φυτέψτε σε κρατικά σύμβολα της Τζαμάικα

• φρούτα κωνοφόρων στο εξωτερικό

• Τι είδους φρούτα έμεινε ο Ιγκόρ Σεβερεανάν στην σαμπάνια;

• τυπικό αστικό φαγητό σύμφωνα με τον Μαϊάκοφσκι

• Υπερπόντιο προϊόν για την ώρα αστικής θανάτου

• φρούτα για τους αστούς

• φρούτα από τους τροπικούς

• φρούτα στο αστικό μενού

• Φρούτα σε προστατευτικό κέλυφος

• φρούτα για την απώλεια βάρους

• φρούτα σαν χτύπημα

• ζουμερά φρούτα από τους τροπικούς

• υπερπόντια φρούτα στις "κλίμακες"

• φυτό, σύμβολο της Τζαμάικα

• χτένισμα πανκ

• φρούτα "είμαστε της" (ανέκδοτο)

• Επιδόρπιο σε λουλουδένια λουλούδια στο Μαγιακόφσκι

• αστικά φρούτα, σύμφωνα με τον Μαιακόφσκι

• φρούτα σε τρούφα

• φρούτα σε τρούφα

• φρούτα για σαμπάνια

• Ο κύριος καρπός στη Χαβάη

• τροπικά φρούτα, τα οποία είναι λαχανικά

• επιδόρπιο την τελευταία μέρα αστική

• εξωτική "χτύπημα" στο αστικό τραπέζι

• το τρώτε με τσίλι

• επιδόρπιο αστού να τρελός

• υπερπόντια φρούτα σε κλίμακες

• φρούτα που συνοδεύουν το τσίλι

• ζευγαρώνετε με τρούφα στο αστικό τραπέζι

• τροπικό λαχανικό, όχι φρούτο, όπως σκέφτηκε

• έμβρυο "με τράνταγμα"

• φρούτα πιπέρι από Behemoth

• ένα τροπικό λαχανικό, όχι ένα φρούτο, όπως πολλοί σκέφτονται

• εξωτική "χτύπημα" στο τραπέζι μπουρζουάνα Mayakovsky

• επιδόρπιο σε σαμπάνια

• φρούτα "είμαστε της" (anecd.)

• αστικά τρόφιμα στον Μαγιακόφσκι

• επιδόρπιο μετά από το γεύμα

• Επιδόρπιο σε τρούφα

• φρούτα στο οικόσημο της Τζαμάικα

• αστικά φρούτα στον Μαιακόφσκι

• φρούτα κάτω από τον κώνο

• τροπικά φρούτα που πωλούνται στη Ρωσία

• επιδόρπιο σε γκουρμέ γκουρμέ

• Καυστήρα λίπους φρούτων

• τροπικά ζουμερά φρούτα

• Το γένος βότανα οικογένειας bromeliad

• Το φυτό απεικονίζεται στα σύμβολα του κράτους της Τζαμάικα

• Τροπικό φυτό με μεγάλα οβάλ λουλούδια

• Υπεράστιο προϊόν για την αστική ώρα θανάτου

• Οι Βρετανοί τον αποκαλούν "πεύκο μήλο", αν και όλοι γνωρίζουν ότι τα μήλα δεν αναπτύσσονται με πεύκα.

• Οι Βραζιλιάνοι Ινδοί ονόμαζαν αυτό το φαγητό "nana" και πώς το ονομάζουμε

• υπερπόντια φρούτα στις "κλίμακες"

• Τι είδους φρούτα Igor Severyanin λουσμένη στη σαμπάνια

• Ποιο φρούτο Bulgakov Begemot από το μυθιστόρημα "Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα" προτιμούσε να αλάτι και πιπέρι πριν φάει

• Αμερικάνικο φυτό και τα φρούτα Ananassa sativa, που χρονολογούνται στα θερμοκήπια μας. Αυτός ο ανανάς δεν είναι για εσάς, vm. αυτό το βραστό. Οι ανανάδες των γουρουνιών αναπνέουν. Ανανάς Μαρμελάδα ανανά, παγωτό. Ανανά χρώμα, μυρωδιά. Ανανά ανανά καλά. ανανά μ. θεσμός, θερμοκήπιο για αναπαραγωγή ανανά. Είναι ένας γλυκός καρπός, ανανάς, εραστής του ανανά

• Στην "πράσινη ήπειρο" υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο αφιερωμένο σε αυτό το τροπικό φρούτο

• φρούτα "με τσίμπημα"

• φρούτα "το έχουμε" (anecd.)

• φρούτα "είμαστε της" (ανέκδοτο)

• φρούτα με "πλούσια ουρά"

• εξωτικά "χτύπημα" στο αστικό τραπέζι

• εξωτική "χτύπημα" στο αστικό τραπέζι

• εξωτική "χτύπημα" στο τραπέζι μπουρζουάνα Mayakovsky

http://scanwordhelper.ru/word/3495/0/18982

Κώνος ανάμεσα σε φρούτα (6 γράμματα)

Άλλοι ορισμοί της λέξης:

2. Τυπικά αστικά τρόφιμα, σύμφωνα με τον Μαιακόφσκι.

5. Υπερπόντιο προϊόν για την αστική ώρα θανάτου.

6. Τροπικά φρούτα για τη Χαβάη πίτσα.

7. Βραζιλιάνοι Ινδοί ονόμασαν αυτό το φαγητό "Νανά" και πώς το ονομάζουμε;

8. Οι Βρετανοί το αποκαλούν "πεύκο μήλο", αν και όλοι γνωρίζουν ότι τα μήλα δεν αναπτύσσονται με πεύκα.

10. Golden, η οποία βρίσκεται δίπλα στο "ζωντανό τυρί Limburg".

11. Φυτά οικογένειας bromeliad, τροπικά, γλυκά και ξένα αρωματικά στελέχη.

12. Ποιος είναι ο καρπός του Ιπποπόταμου του Bulgakov από το μυθιστόρημα "Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα" προτιμούσε να αλάτι και πιπέρι πριν φάει;

13. Εγκαταστήστε τα σύμβολα του κράτους της Τζαμάικα.

http://www.graycell.ru/answer/6/%E0%ED%E0%ED%E0%F1

Κώνος ανάμεσα στα φρούτα

Ανανάς - Κώνος ανάμεσα στα φρούτα

Διόρθωση:
  • Ανανάς - Λόγος Α
  • 1 - Είμαι η επιστολή Α
  • 2 - Το γράμμα Η
  • 3ο γράμμα Α
  • 4ο γράμμα H
  • 5ο γράμμα Α
  • 6ο γράμμα Γ
Επιλογές για ερωτήσεις:
translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ένας προσιτός και αποτελεσματικός τρόπος για να εκπαιδεύσετε τη διάνοιά σας, να αυξήσετε τις αποσκευές της γνώσης. Για να λύσουμε λέξεις, να δημιουργήσουμε γρίφους - να αναπτύξουμε λογική και εικονική σκέψη, να τονώσουμε τη νευρική δραστηριότητα του εγκεφάλου και, τέλος, να απομακρύνουμε τον ελεύθερο χρόνο με ευχαρίστηση.

http://spanword.ru/words/24505-shishka-sredi-fruktov.html

Κώνος μεταξύ των καρπών.

Καλησπέρα! Γεια σας, αγαπητέ κυρίες και κύριοι! Παρασκευή! Στην εκπομπή πρωτεύουσα εκπομπή "Πεδίο ονείρων"! Και ως συνήθως, με τα χειροκροτήματα της αίθουσας, προσκαλώ τρεις παίκτες στο στούντιο. Εδώ είναι το καθήκον αυτής της περιοδείας:

Ανάλυση της απάντησης:

  • Πρώτο γράμμα: α
  • Δεύτερο γράμμα: n
  • Τρίτο γράμμα: α
  • Τέταρτο γράμμα: n
  • Πέμπτο γράμμα: α
  • Έκτη επιστολή: με
http://pole-chudes-otvet.ru/shishka-sredi-fruktov

Κώνος ανάμεσα στα φρούτα

Τα τελευταία γράμματα οξιάς "s"

Η απάντηση στην ερώτηση "Κώνος μεταξύ φρούτων", 6 γράμματα:
ανανά

Εναλλακτικές ερωτήσεις σε σταυρόλεξα για τη λέξη ανανά

Στην "πράσινη ήπειρο" υπάρχει ένα ολόκληρο μουσείο αφιερωμένο σε αυτό το τροπικό φρούτο.

Τροπικά φρούτα για Χαβανέζικη πίτσα

Το γένος βότανα οικογένειας bromeliad

Οπωροκηπευτικά

Επιδόρπιο την τελευταία μέρα αστική

Μπουρζουαζέ φρούτα στο Μαιακόφσκι

Επιδόρπιο για τρούφα

Οπωροκηπευτικά

Παραδείγματα χρήσης της λέξης ανανά στη βιβλιογραφία.

Ιδιαίτερα άφθονα ήταν τα φυτά, που συνήθως ονομάζονται σαρκώδη: ινδική συκιά ή φραγκοσυκιές, κόκκινο, κάκτος με κορμούς βελόνας σε σχήμα πιάτων και καλυμμένα με φλογερά λουλούδια, κάκους σχήματος plesur, με στριφογυρισμένους και συνυφασμένους μίσχους και τέλος ανανά, με τα ωραιότερα φρούτα που ήταν ήδη γνωστά στα παιδιά και τα οποία έριξαν με τέτοια απληστία ότι έπρεπε να τα σταματήσω, φοβούμενοι ότι η υπερβολική χρήση αυτής της λιχουδιάς δεν θα έπληττε τα στομάχια τους.

Εν πάση περιπτώσει, "παρατήρησε ο Ernest," αυτό είναι το δεύτερο εργοστάσιο που ξεπερνάει ανανά, την οποία εγκωμιάσαμε.

Ο βοτανολόγος Bortoni το 1919 πρότεινε ότι ο Αμερικανός ανανά, προφανώς εξαπλώθηκε στην περιοχή του Ειρηνικού, πριν από την Κολομβιανή εποχή.

Χωρίς να σταματήσει, η λεπίδα έσχισε ανανά τα φρούτα, ραγισμένα στο γόνατο και γεύση, τότε, smacking τα χείλη του με θαυμασμό, έφθασε για το δεύτερο.

Ο ένας ή ο άλλος ταξιδιώτης έσπασε μια δέσμη μεγάλων, ζουμερών καρπών ή παρόμοιων με ανανά ο καρπός - η τρυφερή, όξινη σάρκα του, έχει σβήσει καλά τη δίψα.

Πηγή: Βιβλιοθήκη του Maxim Moshkov

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1152074

Κώνος ανάμεσα στα φρούτα

Φρούτα στα πορτογαλικά ονομάζεται - Pinha (Pigna), το οποίο μεταφράζεται ως χτύπημα. Ναι, και στην εμφάνιση είναι πολύ παρόμοια με αυτήν. Τι γίνεται μέσα; Είναι βρώσιμο;

Η Pigna μεγαλώνει στη Βραζιλία σε αρκετά ψηλά δέντρα, ύψους 4-6 μέτρων. Τα δέντρα των χοίρων έχουν συνήθως πολλά κλαδιά.

Αυτός ο καρπός μπορεί να αναπτυχθεί μόνο σε ένα τροπικό ή υποτροπικό κλίμα, η ψύξη αποκλείεται και καταστρέφεται γι 'αυτό. Επιπλέον, τα δέντρα του δεν αρέσει πολύ βροχή, προτιμώντας ένα πιο ξηρό κλίμα.

Όταν φυτεύετε δενδρύλλια δέντρων pinya, η πρώτη καλή συγκομιδή δεν πρέπει να αναμένεται νωρίτερα παρά μετά από 3 χρόνια ζωής δέντρων. Συνήθως η καλλιέργεια από ένα μέσο δέντρο είναι 150-200 φρούτα ετησίως.

Pigny φυτείες στη βορειοανατολική Βραζιλία στην πολιτεία Ceará είναι πολύ δημοφιλής και διαδεδομένη. Εδώ ονομάζεται συχνά "ata". Η κορυφή της συγκομιδής είναι τον Απρίλιο, που ουσιαστικά είναι η αρχή του φθινοπώρου στη Βραζιλία, οπότε όλα είναι λογικά.

Εκτός από το Ceara, ένα άλλο πεύκο αναπτύσσεται κοντά στην μητροπολιτική περιοχή της Μπραζίλια και στην πολιτεία του Ρίο ντε Τζανέιρο. Σαφώς, όχι στην ίδια την πόλη, αλλά στην αγροτική περιοχή του κράτους του Ρίο.

Τι γίνεται με την εμφάνισή της, πώς μπορείς να την έχεις;

Ο ίδιος ο καρπός είναι στρογγυλός, καλύπτεται με πράσινες σαρκώδεις και ζουμερές ζυγαριές (αυτό πρέπει να τρώτε ή μάλλον να πιπιλίζετε τη σάρκα). Συνήθως το βάρος ενός κομματιού κυμαίνεται από 200 έως 400 γραμμάρια. Αυτό που είναι ουσιαστικά μάλλον μεγάλο!

Είναι σαν ένα μεγάλο μεγάλο μήλο. Σε μέγεθος σε διάμετρο, ένας καρπός φτάνει τα 7-10 εκατοστά στην περίμετρο.

Μπορείτε να φάτε στη φυσική του μορφή, προσωπικά από τη δική σας εμπειρία: πλυμένες, αποξηραμένες, σχισμένες κλίμακες μετά από ζυγαριές. Και μέσα από την ευρύτερη βάση, πιπιλίζεις τη σάρκα. Η γεύση της σάρκας είναι λεπτή, λευκή. Δεν ήταν πολύ γλυκό, μου φάνηκε νόστιμο, αλλά έχω απολαύσει μια λιγότερο γλυκιά γεύση. Και αν σας αρέσει μια πιο πλούσια γλυκιά γεύση, τότε ίσως η γεύση της να σας απογοητεύσει λίγο, μια γλυκιά γλυκιά έκφραση. Το κύριο είναι ότι η γλυκύτητα της σάρκας είναι διακριτική και δυσάρεστη, δεν προκαλεί κορεσμό.

Ενώ τρώνε ένα κομμάτι στις κλίμακες, εγγυάται πολύ κουρασμένος από τη διαδικασία και δεν υπάρχει ήδη σίγουρα δεν θέλει. Από το χρόνο που ξοδεύεται (20 λεπτά στο σήμα του εγκεφάλου για τον κορεσμό) και από τις προσπάθειες και τις προσπάθειες να απαλλαγούμε από το νέο "θέμα".

Εκτός από την πρώτη έκδοση, χρησιμοποιείται επίσης με τη μορφή: χυμών, ως μέρος παγωτού, γλυκά επιδόρπια. Αλλά δεν θα υπάρχει πλέον ένα τέτοιο όφελος πιθανόν, όπως με τη φυσική μορφή.

Και ο πολτός του χρησιμοποιείται στο ψήσιμο. Τα γλυκά κέικ ζαχαροπλαστικής στα οποία αναμειγνύεται ο τεμαχισμένος πολτός φρούτων είναι η μανία των βραζιλιάνων σεφ ζαχαροπλαστικής. Η πίτα και το μους προέρχονται από σχεδόν κάθε καρπό.

Πρέπει να πω ότι παρά το αξιοπρεπές της μέγεθος και τον θρεπτικό πολτό, το κομμάτι είναι ακόμα διατροφικό, μόνο 95 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρούτων. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια όλα.

Τι είναι χρήσιμο βραζιλιάνο χτύπημα;

Εκτός από όλα τα πλεονεκτήματα, ας ασχοληθούμε με τη χρήσιμη σύνθεσή του. Παρά την ήπια γεύση του, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και σύμπλεγμα βιταμίνης Β.

Και ως άλλο αβοκάντο αδελφός φρούτων, πλούσιο σε μονο και πολυακόρεστα λίπη που βοηθούν στην απομάκρυνση της αρνητικής χοληστερόλης από το αίμα μας.

Η βιταμίνη C βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά το δέρμα μας να μοιάζει καλύτερα, αλλά και αν υπάρχει pinya μετά από το βόειο κρέας ή το συκώτι, βοηθά στην καλύτερη αφομοίωση του σιδήρου από αυτά.

Τα ιχνοστοιχεία σελήνιο και ψευδάργυρο είναι βοηθοί της ανοσίας μας και των εχθρών των επιβλαβών ελευθέρων ριζών. Ο ψευδάργυρος καταπολεμά ιδιαίτερα την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Υπάρχει επίσης φωσφόρος, ασβέστιο, κάλιο.

Οι βραζιλιάνοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην το παρακάνετε με το ποσό φρούτων την ημέρα. Ένας κώνος είναι αρκετός.

Και τέλος, για τη σύνθεση, το 75% των φρούτων αποτελείται από νερό, 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια πολτού, φρουκτόζη όπου είναι 22% για κάθε 100 γραμμάρια. Το οποίο είναι ουσιαστικά μέτριο. Τα λίπη στη σύνθεση είναι σε δέκατα, οπότε στην πραγματικότητα δεν είναι λίπος. Υπάρχουν όμως ωφέλιμες ίνες που βοηθούν το στομάχι και τα έντερα να λειτουργούν καλύτερα.

Πώς να επιλέξετε έναν κώνο;

Κοιτάξτε το φρούτο - δεν θα πρέπει να υπάρχουν χτυπήματα, ρωγμές, σκοτεινές κηλίδες. Σκληρό.

Εάν αγοράσατε ένα pinyu, ξέρετε ότι μπορείτε να το αποθηκεύσετε για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες. Σημαντικό: στη σκιά και την ξηρότητα, αλλά όχι στο ψυγείο. Στο ράφι φρούτων ακριβώς στη σκιά.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/pinha.htm

20 εξωτικά φρούτα για τα οποία δεν γνωρίζατε τίποτα

1. Ζάχαρη μήλο (Annona scaly)

Αυτός ο καρπός προέρχεται από την τροπική Αμερική, αλλά παράγεται επίσης στο Πακιστάν, την Ινδία και τις Φιλιππίνες. Τα φρούτα είναι κάπως σαν κωνοφόρος κώνος, η διάμετρος τους είναι περίπου 10 εκ. Ένας καρπός με ελαφριά γεύση κρέμας έχει λευκή σάρκα μέσα και μικρή ποσότητα σπόρων.

2. American Mammeya (αμερικανικό βερίκοκο)

Η αμερικανική μαστίχα είναι ένα αειθαλές δέντρο, αρχικά από τη Νότια Αμερική, τεχνητά φυτευμένο σε άλλες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Δυτικής Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το αμερικανικό βερίκοκο είναι πραγματικά μούρα που έχουν διάμετρο περίπου 20 εκατοστά.Το μούρο έχει ένα παχύ εξωτερικό δέρμα και μαλακή σάρκα πορτοκαλιού μέσα, κατά κανόνα, υπάρχει ένας μεγάλος σπόρος στο κέντρο, ωστόσο, τα μεγάλα μούρα έχουν περίπου 4. Ο πολτός είναι γλυκός και αρωματικά.

3. Cherimoya

Το Cherimoya, ή το μήλο κρέμας, είναι φυλλοβόλο φυτό που αναπτύσσεται στις υψηλές ορεινές περιοχές της Νότιας Αμερικής. Ο καρπός του δέντρου έχει στρογγυλεμένο σχήμα με 3 τύπους επιφανείας (άμορφο, ομαλό ή μικτό). Ο πολτός φρούτων με κρεμώδη σύσταση είναι πολύ αρωματικός, λευκός και ζουμερός. Λέγεται ότι η γεύση του καρπού είναι παρόμοια με τον συνδυασμό μπανάνας, καρπού πάθους, παπάγιας και ανανά. Ο Mark Twain, το 1866, δήλωσε: "Το Cherimoya είναι το πιο νόστιμο από όλα τα γνωστά φρούτα".

4. Η Πλατανία είναι υπέροχη

Η Πλατανιά είναι ένα μεγάλο δέντρο (φθάνει σε ύψος μέχρι 40 μέτρα), που αναπτύσσεται στα τροπικά δάση της Βραζιλίας και της Παραγουάης. Τα φρούτα φτάνουν στο μέγεθος ενός πορτοκαλιού, όταν τα πιέζετε για να αρχίσετε να διαρρέετε κίτρινο υγρό. Μέσα στα φρούτα υπάρχει λευκή σάρκα, περιβάλλει μερικούς μαύρους σπόρους, που έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.

5. Κούκος

Το Cocoon είναι ένα άλλο τροπικό φρούτο που μπορεί να βρεθεί στα υψίπεδα της Νότιας Αμερικής. Αναπτύσσεται σε μικρούς θάμνους και αναπτύσσεται πολύ γρήγορα: σε 9 μήνες μπορείτε να πάρετε φρούτα από σπόρους, και σε άλλους 2 μήνες τελικά θα ωριμάσουν. Τα φρούτα είναι πολύ παρόμοια με τα μούρα, και υπάρχουν κόκκινα, πορτοκαλί και κίτρινα λουλούδια. Εξωτερικά, είναι πολύ παρόμοια με τις ντομάτες, και η γεύση είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μια ντομάτα και ένα λεμόνι.

6. Ψωμί

Το Breadfruit ανήκει στην οικογένεια μουριδίων και προέρχεται από τις Φιλιππίνες και τα νησιά της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα φρούτα έχουν γεύση σαν μπανάνες, μπορούν να καταναλωθούν ωμά όταν είναι πλήρως ώριμα και μπορούν να καταναλωθούν μόνο όταν μαγειρευτούν όταν δεν είναι ώριμα. Ο ώριμος καρπός είναι μαλακός και γλυκός, ανώριμος - πυκνός και αμυλούχος, αλλά πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι όταν προετοιμάζει ένα άγευστο φρούτο μοιάζει πολύ με φρεσκοψημένο ψωμί.

7. Langsat

Το Langsat ή το Duku είναι δύο πολύ παρόμοια φρούτα που μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη την Ασία. Προέρχονται από την ίδια οικογένεια, σχεδόν το ίδιο σε εμφάνιση και γεύση, με μόνο μία διαφορά. Η φλούδα του langsat περιέχει μια λατέξ ουσία, δεν είναι δηλητηριώδης, αλλά εξαιτίας της είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, η φλούδα του duquus χωρίζεται εύκολα. Υπάρχουν 5 τμήματα μέσα στο φρούτο, μερικά από τα οποία περιέχουν αρκετούς πικρούς σπόρους. Αυτό είναι ένα πολύ γλυκό καρπό που μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους.

8. Dacryodez βρώσιμα

Το Dacryodez είναι ένα αειθαλές δέντρο που βρίσκεται στα τροπικά δάση της Αφρικής, στη βόρεια Νιγηρία και στη νότια Αγκόλα. Φρούτα που ποικίλουν σε χρώμα από σκούρο μπλε σε μοβ είναι επίσης γνωστά ως αφρικανικά αχλάδια, έχουν ένα επιμήκη σχήμα και ανοιχτό πράσινο σάρκα μέσα. Αυτά τα λιπαρά φρούτα, όπως ισχυρίστηκε, θα μπορούσαν να θέσουν τέρμα στην πείνα στην Αφρική, καθώς το 48% των καρπών αποτελείται από απαραίτητα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες και τριγλυκερίδια. Εκτιμάται ότι από ένα εκτάριο φυτεύεται με αυτά τα δέντρα, μπορούν να ληφθούν 7-8 τόνοι λαδιού και όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

9. Jaboticaba

Το βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών είναι ένα πολύ περίεργο φυτό, αρχικά από τη Νοτιοανατολική Βραζιλία. Το παράδοξο αυτού του δέντρου είναι το πώς αναπτύσσονται τα φρούτα σε αυτό. Αρχικά, τα κιτρινωπά άσπρα λουλούδια εμφανίζονται σε ολόκληρο τον κορμό και τα μεγάλα κλαδιά, μετά τα λουλούδια μετατρέπονται σε φρούτα διαμέτρου 3-4 εκατοστών. Μέσα στα μοβ στρογγυλά φρούτα υπάρχει μαλακή ζελατινώδης σάρκα με 1-4 μαύρους σπόρους. Ο καρπός είναι πολύ γλυκός, μπορείτε να το φάτε ακριβώς όπως αυτός, ωστόσο, είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρασιού ή το αλκοόλ.

10. Rambutan

Το Rambutan είναι ένα παράξενο φρούτο που μοιάζει με μια χνουδωτή φράουλα. Η πατρίδα της είναι η Νοτιοανατολική Ασία, αλλά είναι ευρέως διανεμημένη σε άλλες περιοχές, ειδικά στην Κόστα Ρίκα, όπου ονομάζεται "Κινέζος κορόινος". Τα φρούτα, διαμέτρου 3-6 cm, έχουν ωοειδές σχήμα. Η σάρκα είναι λίγο σκληρή, αλλά είναι εύκολα διαχωρισμένη από το δέρμα, το rambutan έχει γεύση γλυκό και ξινό.

11. Noni

Αυτός ο καρπός είναι γνωστός με πολλά ονόματα, όπως το μεγάλο moringa, ινδική μουριά, κλπ., Η πατρίδα του είναι όλη η Νοτιοανατολική Ασία και η Αυστραλία, και καλλιεργείται επίσης σε όλες τις τροπικές περιοχές. Το δέντρο φέρει καρπούς όλο το χρόνο, αλλά, κατά κανόνα, όταν ωριμάζουν τα φρούτα, ο καρπός έχει μια πολύ αιχμηρή μυρωδιά. Ωστόσο, παρά τη μυρωδιά, ο καρπός είναι πλούσιος σε υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο και είναι επίσης ένα βασικό τρόφιμο σε πολλές χώρες του Ειρηνικού. Μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό με αλάτι.

12. Marula

Το Marula είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο από τη νότια και ανατολική Αφρική. Τώρα αναπτύσσεται σε ολόκληρη την Αφρική, επειδή οι καρποί της αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για τους λαούς Bantu και έχουν εμφανιστεί δέντρα σε όλη τη διαδρομή τους. Τα πράσινα φρούτα ωριμάζουν και γίνονται κίτρινα και η λευκή σάρκα μέσα είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα ευχάριστο άρωμα. Αφού πέσει από ένα δέντρο, ο καρπός σχεδόν αμέσως αρχίζει να ζυμώνει, έτσι οι ελέφαντες και οι μπαμπουίνοι στις περιοχές αυτές παραμένουν συχνά σε μια ελαφριά αλκοολική δηλητηρίαση. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν το δημοφιλές λικέρ Amarula, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα χωρίς δασμούς.

13. Cloudberries

Το Cloudberry είναι μούρο της δυτικής ακτής της Βόρειας Αμερικής. Βρίσκεται σε βρεγμένα δάση και αναπτύσσεται σε πυκνά παχιά. Ο καρπός είναι παρόμοιος με τα σμέουρα, ωστόσο, το χρώμα του είναι πιο πορτοκαλί. Είναι πολύ γλυκά, τρώγονται τόσο ωμά όσο και μεταποιημένα σε χυμό, κρασί, καραμέλα και μαρμελάδα.

14. Σαρδελόρεγγα (φρούτα φιδιού)

Φίδι φρούτα αρχικά από την Ινδονησία. Αναπτύσσονται σε ομάδες και παίρνουν το ψευδώνυμό τους εξαιτίας του κόκκινου-καστανόχρωμου δέρματος, το οποίο αφαιρείται εύκολα. Στο εσωτερικό υπάρχουν 3 λευκά γλυκά τμήματα, καθένα από τα οποία περιέχει μικρούς μαύρους μη βρώσιμους σπόρους. Τα φρούτα έχουν μια γλυκιά και ξινή γεύση, τη συνοχή των μήλων.

15. Κάλυψη

Baile, ή πέτρινο μήλο, χαιρετίζει από την Ινδία, ωστόσο, μπορεί να βρεθεί σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Το Baile είναι ένας ομαλός καρπός με ξύλινο δέρμα χρώματος κίτρινου, πράσινου ή γκρίζου. Το σκληρό εξωτερικό δέρμα είναι τόσο σκληρό ώστε το φρούτο μπορεί να επιτευχθεί μόνο με ένα σφυρί. Μέσα είναι μια κίτρινη σάρκα με αρκετούς τριχωτούς σπόρους, που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή ενός ποτού που ονομάζεται sharbat, το οποίο περιλαμβάνει επίσης νερό, ζάχαρη και χυμό ασβέστη με πολτό. Μόνο ένα μεγάλο φρούτο είναι απαραίτητο για να φτιάξετε 6 λίτρα σαρμπάτ.

16. Chrysophilum (αστέρι μήλου)

Αυτός ο καρπός προέρχεται από πεδινές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής και της Δυτικής Ινδίας. Η κάτω πλευρά των φύλλων αυτού του αειθαλή δέντρου λάμπει με ένα χρυσό χρώμα, ορατό ακόμη και σε απόσταση, και τα λευκά ή λιλά άνθη που αναπτύσσονται στο δέντρο έχουν ένα γλυκό άρωμα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά και μοβ χρώματα, το δέρμα τους είναι πυκνό. Εάν ο καρπός κοπεί οριζόντια, το σχήμα του αστεριού στον πολτό είναι ορατό. Τα φρέσκα φρούτα έχουν πολύ γλυκιά και ευχάριστη γεύση.

17. Carambola (αστέρι φρούτα)

Το Carambola είναι ένα οπωροφόρο δέντρο, αρχικά από τις Φιλιππίνες, αλλά αναπτύσσεται σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ανατολική Ασία και τη Νότια Αμερική. Το κέλυφος του φρούτου περιέχει πέντε "κορυφογραμμές", οι οποίες με ένα διαμήκη τμήμα γίνεται σαν ένα αστέρι, λόγω του οποίου, στην πραγματικότητα, ο καρπός και έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται λαμπερό κίτρινο και η γεύση είναι πολύ ζουμερή και τραγανή.

18. Κέρινο πεπόνι

Το κέρατο με πεπόνια, γνωστό και ως αγγούρι αγγούρι, προέρχεται από την Αφρική, αλλά σήμερα καλλιεργείται και στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Χιλή. Όταν ωριμάσει, το κέλυφος του πεπόνι είναι καλυμμένο με πυκνά αιχμηρά κίτρινα αιχμές, και η σάρκα, όπως ζελέ, αποκτά ένα φωτεινό πράσινο χρώμα. Συχνά η γεύση του καρπού συγκρίνεται με μια μπανάνα. Ο καρπός είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και ινών.

19. Pitaya

Το Pitaya ή ο φρούτο κάκτος, που βρίσκεται σε όλη την Ασία, την Αυστραλία, τη Βόρεια και Νότια Αμερική, θεωρήθηκε αρχικά κάτοικος του Μεξικού. Υπάρχουν δύο τύποι pitaya: ξινό, συνήθως τρώγονται στην Αμερική, και γλυκό, που προέρχονται από όλη την Ασία. Τα φρούτα είναι κόκκινα, κίτρινα και μοβ, έχουν ένα πολύ ευχάριστο άρωμα και η γλυκιά γεύση είναι πολύ παρόμοια με το ακτινίδιο.

20. Μαγικά φρούτα

Τα θαυμάσια φρούτα, ή γλυκά μούρα, είναι ένας πολύ παράξενος καρπός αρχικά από τη Δυτική Αφρική. Τι κάνει αυτά τα φρούτα και τα μούρα περίεργα; Τα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν υποκατάστατο ζάχαρης Miraculin σε συνδυασμό με γλυκοπρωτεΐνη. Από μόνη της, ο καρπός δεν έχει πολύ γλυκιά γεύση, αλλά μετά από το άτομο που το τρώει, η γλυκοπρωτεΐνη δεσμεύει τους μύκητες γεύσης που βρίσκονται στην ανθρώπινη γλώσσα και για περίπου μία ώρα μετατρέπει τη γεύση κάθε προϊόντος σε γλυκιά. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να φάτε ένα ολόκληρο λεμόνι, και θα δοκιμάσετε σαν γλυκό σιρόπι.

Στη δεκαετία του '70, έγιναν προσπάθειες να πωληθούν τα φρούτα ως διαιτητικό προϊόν, καθώς μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε φαγητό σε γλυκύτητα, χωρίς να επηρεάσει την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται. Ωστόσο, η επιτυχία σε αυτό το πεδίο απέτυχε.

http://www.factroom.ru/facts/9712

Εξωτικά φρούτα: φωτογραφίες και ονόματα, περιγραφή, βαθμολογία των πιο νόστιμων

Για πρώτη φορά έφτασε σε μια μακρινή ζεστή χώρα, πολλοί τουρίστες και ταξιδιώτες αντιμετωπίζουν μια αφθονία εξωτικών φρούτων, ακόμη και τα ονόματα που δεν έχουν ακούσει ποτέ. Για να σας βοηθήσουμε να καταλάβετε τι είδους "φρούτα" είναι αυτά, ετοιμάσαμε την πληρέστερη επισκόπηση των εξωτικών φρούτων ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε τι να αγοράσετε και να δοκιμάσετε ή τι να κάνετε με αυτό που έχετε ήδη αγοράσει. Από τη φωτογραφία μπορείτε να καθορίσετε τι είδους άγνωστο φρούτο μπροστά σας, διαβάστε την περιγραφή, τη γεύση, τις εποχές ωρίμανσης, καθώς και πώς να το κόψετε και να το χρησιμοποιήσετε.

Και αν έχετε ήδη δοκιμάσει κάποιο από αυτά τα φρούτα, μπορείτε να ψηφίσετε για τα αγαπημένα σας ή να γράψετε μια κριτική γι 'αυτά στο φόρουμ. Μπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα ψηφοφορίας σε αυτή τη σελίδα στα δεξιά, και για κινητές συσκευές, δείτε την κατάταξη των εξωτικών φρούτων εδώ.

Περιεχόμενα:

Lychee (Litchi, Chinese Plum, Litchi).

Τα στρογγυλά φρούτα είναι κόκκινα και έχουν διάμετρο έως 4 εκατοστά. Θαυμάσιος, πολύ νόστιμος καρπός. Έχει ένα μέταλλο στη μέση. Μοιάζει με Longon σε μορφή, υφή και κόκκαλο, αλλά με πλούσια γεύση και άρωμα. Πολύ ζουμερό, γλυκό, μερικές φορές ξινό. Η φλούδα χωρίζεται εύκολα από τη λευκή διαφανή σάρκα.

Δυστυχώς, το φρέσκο ​​Lychee μπορεί να καταναλωθεί όχι όλο το χρόνο: η περίοδος συγκομιδής Lychee αρχίζει τον Μάιο και διαρκεί μέχρι το τέλος Ιουλίου. Το υπόλοιπο έτος είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί.

Στην offseason στην Ασία, μπορείτε να αγοράσετε κονσερβοποιημένα Lychee σε κονσέρβες ή πλαστικές σακούλες με το δικό τους χυμό ή το γάλα καρύδας.

Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Μπορείτε να παγώσετε και να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα φρούτα στον καταψύκτη για έως και 3 μήνες.

Το Lychee περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, πεκτικές ουσίες, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ - βιταμίνη ΡΡ, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Πιστεύεται ότι η υψηλή επικράτηση του Lychee στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι η αιτία χαμηλών επιπέδων αθηροσκλήρωσης στην περιοχή αυτή.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "τριχωτά φρούτα").

Στρογγυλά φρούτα κόκκινου χρώματος, διαμέτρου έως 5 εκατοστών, καλυμμένα με μαλακές επεξεργασίες όπως τα αγκάθια. Ο πολτός που καλύπτει το οστό είναι μια διαφανής-λευκή ελαστική μάζα, με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, μερικές φορές με όξινη απόχρωση. Η πέτρα είναι αρκετά στενά συνδεδεμένη με τον πολτό, και εδώδιμη.

Περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νικοτινικό οξύ και βιταμίνη C. Τα φρούτα έχουν μικρή διάρκεια ζωής στο ψυγείο τρεις εβδομάδες.

Περίοδος συγκομιδής: από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.

Καθαρίστε με την τομή της φλούδας με ένα μαχαίρι ή χωρίς να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, σαν να στρέφετε το έμβρυο στη μέση.

Το Rambutan τρώει φρέσκα, βραστά μαρμελάδες και ζελέδες, σε κονσέρβα.

Mangosteen

Mangosteen (Mangosten, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Ο καρπός είναι περίπου το μέγεθος ενός μικρού, σκούρου μοβ μήλου. Κάτω από το παχύ, μη βρώσιμο φλοιό, είναι ο βρώσιμος πολτός με τη μορφή σκελίδες σκόρδου. Η σάρκα είναι γλυκιά και ξινή, πολύ νόστιμη, όχι σαν τίποτα. Είναι συνήθως χωρίς σπόρους, αν και σε μερικά φρούτα υπάρχουν μικρά μαλακά οστά που μπορούν να καταναλωθούν. Mangosteen φλούδα στο άνοιγμα αποκαλύπτει ένα πορφυρό χυμό που δεν ξεπλένεται. Καλύτερα είναι να καθαρίζετε το μαγκοστένι με ένα μαχαίρι, κόβοντας ελαφρώς τη φλούδα γύρω από την περίμετρο και στη συνέχεια το αφαιρώντας, χωρίζοντάς το σε δύο μισά.

Μερικές φορές υπάρχουν μολυσμένα φρούτα του Mangosteen, με σκούρο κρεμώδη, κολλώδη και δυσάρεστη γεύση πολτό. Τέτοια φρούτα είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστούν μέχρι να τα ανοίξετε. Μερικές φορές είναι δυνατόν να εντοπιστούν τέτοια άσχημα φρούτα με την αφή: το δέρμα τους είναι σκληρό και ξηρό, όπως το ξύλο, ενώ στα κανονικά φρούτα είναι ελαφρώς μαλακό και εύπλαστο.

Η περίοδος συγκομιδής είναι από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο

Οι φυσικές βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχονται στο mangosteen μειώνουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις: πρήξιμο, πόνο, ερυθρότητα, υψηλή θερμοκρασία.

Δράκος μάτι

Μάτι του Δράκου (pitahaya, pitahaya, φεγγάρι φεγγάρι, φρούτα δράκων, pitaya).

Αυτός είναι ο καρπός του κάκτου. Το μάτι του δράκου είναι η ρωσική εκδοχή του ονόματος αυτού του καρπού. Το διεθνές όνομα είναι Dragon Fruit ή Pitahaya.

Πολύ μεγάλα, επιμήκη φρούτα (μεγέθους φοινίκων) σε κόκκινο, ροζ ή κίτρινο χρώμα έξω. Μέσα στη σάρκα είναι λευκό ή κόκκινο, διακεκομμένη με μικρά μαύρα οστά. Η σάρκα είναι πολύ τρυφερή, χυμώδης, ελαφρώς γλυκιά, με μια ανεξερεύνητη γεύση. Είναι βολικό να φάτε με ένα κουτάλι, scooping έξω τη σάρκα από το φρούτο κομμένα στο μισό. Τα φρούτα με κόκκινη και λευκή σάρκα είναι διαφορετικές ποικιλίες και όχι διαφορετικοί βαθμοί ωριμότητας. Η κόκκινη χαρτοπολτός θεωρείται πιο γλυκιά.

Το μάτι του δράκου είναι χρήσιμο στον πόνο στο στομάχι, στον διαβήτη ή σε άλλη ενδοκρινική νόσο.

Περίοδοι συγκομιδής - όλο το χρόνο.

Ντούριαν

Ο βασιλιάς των καρπών. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα: μέχρι 8 λίβρες.

Φρούτα, διάσημα σε όλο τον κόσμο για τη μυρωδιά του. Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει γι 'αυτόν, κάποιοι μπορεί να τον μυρίσουν, και λίγοι έχουν δοκιμάσει. Η μυρωδιά του πολτού μοιάζει με τη μυρωδιά των κρεμμυδιών, του σκόρδου και των φθαρμένων κάλτσες. Με αυτό το φρούτο, λόγω της οσμής του, είναι ακόμη απαγορευμένο να πάει σε ξενοδοχεία, μεταφορές και άλλους δημόσιους χώρους. Για υπενθυμίσεις της απαγόρευσης στις ασιατικές χώρες, ακόμη και να κρεμάσει σημάδια με μια διαγραμμένη εικόνα του φρούτου.

Ο γλυκός πολτός φρούτων έχει πολύ λεπτή υφή και δεν αντιστοιχεί σε δυσάρεστη οσμή. Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα δεν έχουν σχεδόν καθόλου μυρωδιά και μια δυσάρεστη οσμή εμφανίζεται μόνο σε 15-20 λεπτά λόγω της μεγάλης ποσότητας θείου στον πολτό. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο τουλάχιστον για το λόγο ότι πολλοί έχουν ακούσει γι 'αυτό, αλλά λίγοι άνθρωποι τολμούν να δοκιμάσουν. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη και τα ίδια τα φρούτα θεωρούνται τα πιο πολύτιμα φρούτα στην Ασία και είναι τα πιο ακριβά. Είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες και υγιή. Ο Durian έχει επίσης τη φήμη ότι είναι το ισχυρότερο αφροδισιακό.

Εποχή - από τον Απρίλιο μέχρι τον Αύγουστο.

Δεν συνιστάται να συνδυάζετε το durian με την πρόσληψη αλκοόλ, διότι μετά την κατανάλωσή του αυξάνεται η αρτηριακή πίεση. Πιστεύεται ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.

Πωλείται χωρισμένο (σε φέτες) και συσκευάζεται σε πολυαιθυλένιο. Είναι προτιμότερο να μην αγοράσετε ολόκληρο το φρούτο του Durian, καθώς είναι πολύ δύσκολο να κόψετε τους εαυτούς σας και δεν θα μπορείτε να φάτε τα πάντα, είναι πολύ μεγάλο. Στα σούπερ μάρκετ της Νοτιοανατολικής Ασίας, μπορείτε να βρείτε γλυκά με τη γεύση και τη μυρωδιά του Durian.

Sala (σαλάκι, ρακούμ, φίδι φρούτα, φίδι φρούτα, σαλά)

Επιμήκη ή στρογγυλά φρούτα μικρού μεγέθους (μήκους περίπου 5 cm) με κόκκινο (Rakum) ή καφέ (Salak) χρώμα, καλυμμένα με πυκνά μικρά σπονδύλα.

Φρούτα με πολύ ασυνήθιστη, λαμπερή γλυκόξινη γεύση. Κάποιος μοιάζει με λωτός, κάποιο αχλάδι. Αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά και εκεί, όπως θέλετε.

Κατά τον καθαρισμό των φρούτων πρέπει να προσέχετε: οι σπονδυλικές στήλες είναι πολύ πυκνές και κολλούν στο δέρμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι.

Περίοδος - από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Αστέρι των Τροπικών" - με τη μορφή ενός τμήματος είμαστε ένας αστερίσκος.

Οι βρώσιμοι καρποί τρώγονται ολόκληροι (υπάρχουν μικροί σπόροι μέσα). Το κύριο πλεονέκτημα είναι μια ευχάριστη οσμή και υγιεινή. Η γεύση δεν ξεχωρίζει καθόλου - ελαφρώς γλυκιά ή ξινή γλυκιά, κάτι σαν τη γεύση ενός μήλου. Επαρκώς ζουμερά φρούτα και σβήνει απόλυτα τη δίψα.

Πωλούνται όλο το χρόνο.

Δεν συνιστάται στα άτομα με σοβαρές δυσλειτουργίες των νεφρών να καταναλώνουν Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Μάτι του Δράκου).

Μικρά φρούτα, παρόμοια με μικρές πατάτες, καλυμμένα με λεπτή μη βρώσιμη φλούδα και ένα μη βρώσιμο κόκαλο μέσα.

Η σάρκα του Longan είναι πολύ ζουμερή, έχει μια γλυκιά, πολύ αρωματική γεύση με μια περίεργη σκιά.

Τα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο, καθώς και μια ποικιλία βιοκαυσίμων που είναι ωφέλιμα για το δέρμα. Το δέρμα ενός ώριμου φρούτου πρέπει να είναι πυκνό, χωρίς ρωγμές, διαφορετικά ο καρπός θα επιδεινωθεί γρήγορα.

Περίοδος - από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Οι καρποί του Longkong, όπως και ο Longan, μοιάζουν με μικρές πατάτες, αλλά έχουν ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος και έχουν κιτρινωπή απόχρωση. Μπορεί να διακρίνει τον Longan, αν φλοιώσει τα φρούτα από το δέρμα: αποφλοιωμένο, μοιάζει με σκόρδο. Μέσα στα λοβούς υπάρχουν μαλακά οστά, πικρά στη γεύση, αλλά πιο συχνά ώριμα φρούτα έρχονται πέρα ​​από τα λάκκους και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα μόνο με το ξεφλούδισμα της φλούδας.

Έχουν μια γλυκιά, μερικές φορές ελαφρώς ξινή, ενδιαφέρουσα γεύση, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο καρπό. Μερικές φορές συγκρίνεται με τη γεύση με την Λυκείου, αλλά στην πραγματικότητα τα γούστα τους δεν είναι παρόμοια. Αυτό είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα εξωτικά φρούτα από τους τουρίστες, και σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.

Οι καρποί είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φώσφορο, υδατάνθρακες και βιταμίνη C. Το καμένο δέρμα του Longkong δίνει μια ευωδιαστή μυρωδιά που δεν είναι μόνο ευχάριστη αλλά και χρήσιμη, καθώς χρησιμεύει ως άριστο απωθητικό.

Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 4-5 ημέρες. Το δέρμα ενός ώριμου φρούτου πρέπει να είναι πυκνό, χωρίς ρωγμές, διαφορετικά ο καρπός θα επιδεινωθεί γρήγορα.

Περίοδος - από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Μερικές φορές πωλείται μια ποικιλία - η Mafai, η οποία δεν διαφέρει τόσο στην εμφάνιση όσο και στο εσωτερικό, αλλά έχει ξινή και ελαφρώς πικρή γεύση, από την οποία το Long Kong αδικεί αθέμιτα τους τουρίστες, οι οποίοι συχνά το μπερδεύουν με μια άγευστη ποικιλία.

Jackfruit

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, ο καρπός της ινδικής ψωμί).

Τα φρούτα Jackfruit είναι τα μεγαλύτερα φρούτα που καλλιεργούνται σε δέντρα: το βάρος τους φτάνει τα 34 κιλά. Μέσα στο φρούτο υπάρχουν αρκετές μεγάλες γλυκές κίτρινες φέτες εδώδιμου πολτού. Αυτές οι φέτες πωλούνται ήδη εκκαθαρισμένες, επειδή εσείς ο ίδιος δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτόν τον γίγαντα.

Ο πολτός έχει μια ζαχαρούχα γλυκιά γεύση, που θυμίζει το πεπόνι και το marshmallow, η υφή είναι παχύρρευστη. Η σάρκα είναι πολύ θρεπτική: περιέχουν περίπου 40% υδατάνθρακες (άμυλο) - περισσότερο από το ψωμί.

Εποχή - από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο.

Μπορείτε να αναλάβετε τον κίνδυνο να φέρετε εξ ολοκλήρου το τέρας, αποθηκεύεται στο ψυγείο για διάστημα έως 2 μηνών. Αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε φέτες και συσκευασμένες φέτες πολτού.

Είναι σημαντικό! Μετά την κατανάλωση του Jackfruit, κάποιοι άνθρωποι παίρνουν μια ανθυγιεινή αντίδραση στους σπασμούς του λαιμού, καθίσταται δύσκολο να καταπιούν. Τα πάντα περνούν συνήθως σε μία ή δύο ώρες. Ίσως πρόκειται για μια αλλεργική αντίδραση. Προσέξτε.

Ανανάς

Τα φρούτα ανανά δεν χρειάζονται ειδικές παρατηρήσεις.

Θα πρέπει να σημειωθεί μόνο ότι οι Pineapples αγόρασαν στην Ασία και οι ανανάδες που αγόρασαν στη Ρωσία είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Ανανάδες στη Ρωσία, αυτή είναι μια θλιβερή ομοιότητα με τους πραγματικούς Ανανάδες που μπορείτε να δοκιμάσετε στην πατρίδα τους.

Θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε τον ταϊλανδικό ανανά - θεωρείται το πιο νόστιμο στον κόσμο. Θα πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε και να φέρει μαζί σας για να περιποιηθείτε τους συγγενείς σας. Για τη χρήση στο site είναι καλύτερα να αγοράσετε ήδη εκκαθαριστεί.

Ανανάς εποχή - όλο το χρόνο

Μάνγκο

Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, το Mango θεωρείται το πιο νόστιμο φρούτο στον κόσμο.

Το μάνγκο είναι ευρέως γνωστό και πωλείται στη Ρωσία. Ωστόσο, η γεύση και το άρωμα του Mango στην πατρίδα του είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που πωλείται στα καταστήματά μας. Στην Ασία, οι καρποί της είναι πολύ πιο αρωματικοί, πιο ζουμεροί και η γεύση είναι πιο κορεσμένη. Και πράγματι, όταν τρώτε ένα φρέσκο, ώριμο μάνγκο, που καλλιεργείται, για παράδειγμα, στην Ταϊλάνδη, φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο γευστικό.

Ο καρπός καλύπτεται με μη βρώσιμο φλοιό, το οποίο δεν χωρίζεται από τον πολτό: πρέπει να κόβεται με λεπτό στρώμα με μαχαίρι. Μέσα στο φρούτο υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο, επίπεδο οστό, από το οποίο ο πολτός δεν είναι επίσης otlylotsya, και πρέπει να διαχωριστεί από το κόκαλο με ένα μαχαίρι, ή απλά να τρώνε.

Το χρώμα του μάνγκο, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας, κυμαίνεται από πράσινο έως κίτρινο (μερικές φορές σε κίτρινο-πορτοκαλί ή κόκκινο). Για επί τόπου χρήση είναι προτιμότερο να αγοράσετε το πιο ώριμο - κίτρινο ή πορτοκαλί φρούτο. Χωρίς ψυγείο, αυτά τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 5 ημέρες, σε ψυγείο για έως και 30 ημέρες, εκτός αν φυσικά έχουν αποθηκευτεί πριν από αυτό σε κάποιο άλλο μέρος.

Εάν θέλετε να φέρετε διάφορα φρούτα στο σπίτι, τότε μπορείτε να αγοράσετε φρούτα μεσαίας ωριμότητας, πρασινωπό. Είναι καλά διατηρημένα και ωριμάζουν στο δρόμο ή στο σπίτι.

Νουάνα

Noyna (ζάχαρη μήλο, Annona λωρίδα, ζάχαρη-μήλο, sweetsop, νέα-na).

Ένα άλλο ασυνήθιστο φρούτο που δεν έχει ανάλογα και δεν είναι παρόμοιο με κανένα από τα φρούτα που έχουμε συνηθίσει. Φρούτα Neuny σε μέγεθος με μεγάλο μήλο, πράσινο χρώμα, λοφώδες.

Μέσα από τα φρούτα είναι πολύ ευχάριστη στη γεύση, γλυκό αρωματικό πολτό και πολλές σκληρές πέτρες μεγέθους φασολιών. Ο άγριος καρπός είναι σκληρός στην υφή και δεν είναι καθόλου νόστιμος, μοιάζει με κολοκύθα. Ως εκ τούτου, αφού αγόρασε ένα άγευστο φρούτο στην αγορά και αφού το δοκίμασε, πολλοί τουρίστες αρνούνται να το φάνε περισσότερο, χωρίς να το πάρουν αμέσως. Αλλά αν τον αφήσεις να ξαπλώσει για μια ημέρα ή δύο, ωριμάζει και γίνεται πολύ νόστιμο.

Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη · είναι πολύ άβολα να ξεφλουδίζουμε λόγω του σπασμένου δέρματος. Εάν ο καρπός είναι ώριμος, ο πολτός μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι, αφού κόψει το φρούτο στο μισό. Τα πιο ώριμα ή λίγο φρέσκα φρούτα κυριολεκτικά υποχωρούν στα χέρια τους.

Για να επιλέξετε ένα ώριμο νόστιμο νέο, πρέπει πρώτα απ 'όλα να επικεντρωθείτε στην απαλότητα του (οι μαλακοί καρποί είναι πιο ώριμοι), αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί αν πιέσετε λίγο πιο σκληρά στο ώριμο φρούτο, απλώς θα πέσει στα χέρια σας ακόμη και στον πάγκο.

Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, αμινοξέα και ασβέστιο.

Περίοδος - από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Γλυκό Tamarind

Γλυκό Tamarind (Γλυκό Tamarind, ινδική Tamarind).

Το Tamarind θεωρείται ένα μπαχαρικό της οικογένειας των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης και ως συνηθισμένο φρούτο. Τα φρούτα μήκους μέχρι και 15 εκατοστών έχουν ένα ακανόνιστο καμπύλο σχήμα. Υπάρχει επίσης μια παραλλαγή του tamarind - πράσινου tamarind.

Κάτω από τη σκληρή καφέ φλούδα, που μοιάζει με ένα κέλυφος, υπάρχει ένα καφέ γλυκόξινο με γεύση ξινά. Προσέξτε - υπάρχουν μεγάλα, σκληρά οστά μέσα στο tamarind.

Με την εμβάπτιση του ταμαρίντ στο νερό και την άλεση του μέσω ενός κόσκινου, λαμβάνεται χυμός. Τα γλυκά είναι φτιαγμένα από ώριμο ταμαρίνδ. Μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα και να φέρει στο σπίτι μια θαυμάσια σάλτσα tamarind για το κρέας και το γλυκό tamarind σιρόπι (για την παρασκευή κοκτέιλ.

Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, οργανικά οξέα και πολύπλοκα σάκχαρα. Το Tamarind χρησιμοποιείται επίσης ως καθαρτικό.

Περίοδος - από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο.

Mammeya Αμερικανός

Mammea American (Mammea americana).

Αυτός ο καρπός, επίσης γνωστός ως αμερικανικό βερίκοκο και βερίκοκο βερίκοκο, χορτάζει από τη Νότια Αμερική, αν και μπορεί τώρα να βρεθεί σε όλες σχεδόν τις τροπικές χώρες.

Αυτός ο καρπός, ο οποίος είναι στην πραγματικότητα ένα μούρο, είναι αρκετά μεγάλος, μεγαλώνει μέχρι 20 εκατοστά σε διάμετρο. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα μεγάλο ή αρκετά (μέχρι τέσσερα) μικρότερα οστά. Η σάρκα είναι πολύ νόστιμη και αρωματική και, σύμφωνα με το δεύτερο όνομά της, γεύση και μυρωδιά όπως βερίκοκο και μάνγκο.

Η περίοδος ωρίμανσης ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, αλλά κυρίως από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Το Cherimoya είναι επίσης γνωστό με το όνομα Cream Apple και Ice Cream Tree. Σε ορισμένες χώρες, τα φρούτα είναι γενικά γνωστά με αρκετά διαφορετικά ονόματα: στη Βραζιλία - Graviola, στο Μεξικό - Poox, στη Γουατεμάλα - Rac ή Tzumux, στο Ελ Σαλβαδόρ - Anona poshte, στο Μπελίζ - Tukib, στην Αϊτή - Cachiman la Chine, στις Φιλιππίνες -, στο νησί Cook - Sasalapa. Η πατρίδα των καρπών είναι η Νότια Αμερική, αλλά βρίσκεται στις ζεστές χώρες της Ασίας και της Νότιας Αφρικής, καθώς και στην Αυστραλία, την Ισπανία, το Ισραήλ, την Πορτογαλία, την Ιταλία, την Αίγυπτο, τη Λιβύη και την Αλγερία. Ωστόσο, στις χώρες αυτές, ο καρπός είναι σπάνιος. Είναι πιο συνηθισμένο στην Αμερική.

Ο καρπός του Cherimoya είναι αναμφισβήτητα δύσκολος να αναγνωριστεί από το πρώτο άπειρο μάτι, επειδή υπάρχει αρκετούς τύπους με διαφορετικές επιφάνειες (ανώμαλες, ομαλές ή μικτές). Μία από τις θραυστικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης, είναι η Noyna (βλ. Παραπάνω), η οποία είναι ευρέως διαδεδομένη στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το μέγεθος του εμβρύου είναι 10-20 εκατοστά σε διάμετρο και τα κομμένα φρούτα μοιάζουν με καρδιά. Ο πολτός της συνέπειας μοιάζει με ένα πορτοκάλι και συνήθως τρώγεται με ένα κουτάλι, πολύ νόστιμο και γεύση αμέσως μοιάζει με φρούτα μπανάνας και πάθους, παπάγια και ανανά, και φράουλες με κρέμα. Ο πολτός περιέχει πολύ σκληρές πέτρες μεγέθους ενός μπιζελιού, οπότε προσέξτε, διαφορετικά μπορεί να μείνει χωρίς δόντι. Είναι συνήθως πωλούνται ελαφρώς ανώριμες και σταθερές και πρέπει να ξαπλώνουν (2-3 ημέρες) πριν αποκτήσουν την πραγματική καταπληκτική γεύση και υφή τους.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι συνήθως από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Αυτός ο καρπός είναι επίσης γνωστός με τα ονόματα Big Moringa, Indian Mulberry, υγιή δέντρο, φρούτα τυριού, Nonu, Nono. Η πατρίδα των καρπών είναι η Νοτιοανατολική Ασία, αλλά τώρα αναπτύσσεται σε όλες τις τροπικές χώρες.

Ο καρπός της Noni μοιάζει με μια μεγάλη πατάτα σε σχήμα και μέγεθος. Το Noni δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ νόστιμο και αρωματικό και, προφανώς, οι τουρίστες πολύ σπάνια το συναντούν. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια δυσάρεστη οσμή (όπως τη μυρωδιά του τυριού) και μια πικρή γεύση, αλλά θεωρούνται πολύ υγιή. Σε ορισμένες περιοχές, το noni είναι το βασικό φαγητό των φτωχών. Συνήθως το χρησιμοποιείτε με αλάτι. Ο χυμός Noni είναι επίσης δημοφιλής.

Noni φρούτα όλο το χρόνο. Αλλά δεν μπορείτε να το βρείτε σε όλες τις αγορές φρούτων, αλλά, κατά κανόνα, στις τοπικές αγορές.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται αποκλειστικά στην αφρικανική ήπειρο. Ναι, και να το βρείτε φρέσκο ​​σε άλλες περιοχές δεν είναι εύκολο. Το γεγονός είναι ότι μετά την ωρίμανση, τα φρούτα σχεδόν αμέσως αρχίζουν να ζυμώνουν μέσα, μετατρέποντας σε ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ. Αυτή η ιδιοκτησία Maruly ευχαρίστως χρησιμοποιούν όχι μόνο τους κατοίκους της Αφρικής, αλλά και τα ζώα. Μετά την κατανάλωση των φρούτων marula που έπεσαν στο έδαφος, είναι συχνά "άκρες".

Τα ώριμα φρούτα του Marula είναι κίτρινα. Το μέγεθος των καρπών είναι περίπου 4 εκατοστά σε διάμετρο, και στο εσωτερικό τους είναι η λευκή σάρκα και τα συμπαγή οστά. Η Marula δεν έχει εξαιρετική γεύση, αλλά η σάρκα της είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα ευχάριστο άρωμα, μέχρι που άρχισε να ζυμώνει. Επίσης στον πολτό περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C.

Η περίοδος συγκομιδής του Marula πραγματοποιείται τον Μάρτιο-Απρίλιο.

Η Πλατανιά είναι υπέροχη

Η Πλατανιά είναι θαυμάσια (σήματα Πλατωνιάς)

Η Πλατωνία αναπτύσσεται μόνο στις χώρες της Νότιας Αμερικής. Η εύρεση αυτή στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι αδύνατη.

Οι καρποί της Πλατανιάς έχουν μέγεθος έως 12 εκατοστά, με μεγάλο παχύ δέρμα. Κάτω από το δέρμα υπάρχει μια λευκή τρυφερή σάρκα με γλυκόξινη γεύση και αρκετούς μεγάλους σπόρους.

Kumquat

Το Kumquat είναι επίσης γνωστό ως Fortunella, Kinkan, ιαπωνικά πορτοκάλια. Αυτό είναι ένα εργοστάσιο εσπεριδοειδών. Αναπτύσσεται στη νότια Κίνα, αλλά διανέμεται ευρέως σε άλλες τροπικές χώρες. Τα φρούτα Kumquat μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά η γεύση δεν είναι καθόλου κάτι που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι με την πιο φρέσκια μορφή.

Τα φρούτα Kumquat είναι μικρά (από 2 έως 4 εκατοστά), μοιάζουν με μικρά επιμήκη πορτοκάλια ή μανταρίνια. Έξω καλύπτονται με μια πολύ λεπτή βρώσιμη φλούδα, τόσο μέσα όσο και σε δομή και σε γεύση, σχεδόν το ίδιο με ένα πορτοκάλι, με την εξαίρεση ότι είναι λίγο πιο όξινο και πικρό. Τρώγεται ολόκληρο (εκτός από τα οστά).

Η εποχή ωρίμανσης από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο, μπορείτε να αγοράσετε όλο το χρόνο.

Γκουάβα

Guava (Guajava), Guiava ή Guayava βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις τροπικές και υποτροπικές χώρες. Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα θεωρούνται εξωτικά, δεν πρέπει να αναμένεται εξωτική γεύση: μια μάλλον μέτρια, ελαφρώς γλυκιά γεύση, που μοιάζει με αχλάδι. Δοκιμάστε το ίσως αξίζει τον κόπο, αλλά είναι απίθανο να γίνετε fan. Το άρωμα είναι ένα άλλο θέμα: είναι αρκετά ευχάριστο και πολύ ισχυρό. Επιπλέον, ο καρπός είναι πολύ χρήσιμος, πλούσιος σε βιταμίνη C και αυξάνει τέλεια τον συνολικό τόνο του σώματος και βελτιώνει την υγεία.

Τα φρούτα έρχονται σε διάφορα μεγέθη (από 4 έως 15 εκατοστά), στρογγυλά, επιμήκη και αχλαδιού. Φλούδα, οστά και σάρκα, όλα βρώσιμα.

Στην Ασία, μια πράσινη, ελαφρώς άγευστη Γκουάβα, αγαπά τη χρήση, βυθίζοντας κομμάτια φρούτων σε ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι. Από την πλευρά μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο, αλλά αν προσπαθήσετε, η γεύση είναι αρκετά ενδιαφέρουσα και τονωτική.

Φρούτα Πάθους / Πάθος Φρούτα

Αυτός ο εξωτικός καρπός ονομάζεται επίσης φρούτα πάθους, πασσιφλόρα (Pasiflora), πάθος, Granadilla. Η πατρίδα είναι η Νότια Αμερική, αλλά μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες τροπικές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Έλαβε το δεύτερο όνομα του "Passion Fruit" επειδή πιστώνεται με τις ιδιότητες ενός ισχυρού αφροδισιακού.

Ο καρπός του καρπού του πάθους έχει ένα ομαλό, ελαφρώς επιμηκυμένο, στρογγυλεμένο σχήμα, φθάνοντας σε μια διάμετρο 8 εκατοστών. Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ φωτεινό ζουμερό χρώμα και είναι κίτρινα, πορφυρά, ροζ ή κόκκινα. Τα φρούτα του κίτρινου χρώματος είναι λιγότερο γλυκά από άλλα. Ο πολτός είναι επίσης μια ποικιλία χρωμάτων. Κάτω από το μη βρώσιμο φλοιό είναι ζελέ-σαν ξινή γλυκό πολτό με κοιλώματα. Δεν μπορείτε να το ονομάσετε ιδιαίτερα νόστιμο, οι χυμοί, οι ζελέδες κλπ. Που είναι κατασκευασμένοι από αυτό είναι πολύ πιο γευστικό.

Όταν χρησιμοποιείται, είναι πολύ βολικό να κόψετε τα φρούτα στο μισό και να φάτε τον πολτό με ένα κουτάλι. Τα οστά στον πολτό είναι επίσης βρώσιμα, αλλά προκαλούν νωθρότητα, οπότε είναι καλύτερο να μην τα καταχραστούν. Ο χυμός Marakuy, παρεμπιπτόντως, έχει επίσης ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα και προκαλεί υπνηλία. Τα πιο ώριμα και νόστιμα φρούτα είναι εκείνα των οποίων το δέρμα δεν είναι ιδανικό ομαλό, αλλά καλύπτεται με «ρυτίδες» ή μικρές «τσιμπήματα» (αυτοί είναι οι άγριοι καρποί).

Η ωρίμανση είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Αποθηκευμένο στο ψυγείο Το πάθος μπορεί να γίνει μία εβδομάδα.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο ονομάζονται επίσης Perseus American και Alligator Pear. Θεωρείται ότι το αβοκάντο είναι καρπός. Ίσως, από την άποψη της επιστήμης, είναι, αλλά είναι μάλλον ένα λαχανικό για γεύση.

Τα αβοκάντο έχουν σχήμα αχλαδιού μήκους έως 20 εκατοστών. Καλυμμένο με άγευστη και μη βρώσιμη φλούδα. Μέσα είναι ένας πυκνός πολτός, όπως ένα αχλάδι και ένα μεγάλο κόκκαλο. Ο πολτός έχει γεύση σαν άγευστο αχλάδι ή κολοκύθα και δεν είναι τίποτα ξεχωριστό. Αλλά αν το αβοκάντο ωριμάσει καλά, η σάρκα του γίνεται πιο μαλακή, λιπαρή και πιο εύγευστη.

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται συχνότερα για μαγείρεμα παρά για κατανάλωση πρώτων υλών. Έτσι δεν πρέπει να προσπαθείτε να δοκιμάσετε σίγουρα αυτό το φρούτο. Αλλά μαγειρεμένα με πιάτα αβοκάντο μπορεί να διαφοροποιήσει σε μεγάλο βαθμό το εορταστικό τραπέζι. Στο διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για πιάτα αβοκάντο, όπως σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα, αλλά στις διακοπές δεν θα χρειαστείτε όλα αυτά, έτσι δεν μπορείτε να δείτε ιδιαίτερα το Avocados.

Ψωμί

Ψωμί (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Μη μπερδεύετε το ψωμί με το Jackfruit. Το Jackfruit, παρόλο που είναι γνωστό ως το Indian Breadfruit, είναι πραγματικά εντελώς διαφορετικό καρπό.

Το ψωμί μπορεί να βρεθεί σε όλες τις τροπικές περιοχές, αλλά κυρίως στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Ωκεανίας. Λόγω της πολύ υψηλής απόδοσης του Breadfruit, οι καρποί του σε ορισμένες χώρες είναι το κύριο προϊόν της κλοτσιές, όπως έχουμε για παράδειγμα πατάτες.

Οι καρποί του ψωμιού είναι στρογγυλεμένοι, πολύ μεγάλοι, με διάμετρο 30 εκατοστών και βάρος 4 κιλά. Στην ωμή μορφή του, σαν φρούτο καταναλώνονται ώριμα φρούτα και άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται ως λαχανικά κατά το μαγείρεμα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ώριμα φρούτα στις διακοπές σας, και ακόμα καλύτερα να κόβετε ήδη σε μερίδες, από τότε για να κόψετε και να φάτε ολόκληρο το φρούτο, μπορείτε δύσκολα. Στο ώριμο φρούτο, η σάρκα γίνεται απαλή και ελαφρώς γλυκιά, μοιάζει με μπανάνα και πατάτες για γεύση. Για να μην πούμε ότι η γεύση είναι εξαιρετική, και ως εκ τούτου η ψωμί δεν απαντάται συχνά στις αγορές τουριστικών φρούτων. Η γεύση του ψωμιού μπορεί να γίνει αισθητή μόνο όταν προετοιμάζεται ένας άγριος καρπός.

Η εποχή της ωρίμανσης του Breadfruit, 9 μήνες το χρόνο. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα φρούτα όλο το χρόνο.

Jaboticaba

Το Jaboticaba (Jaboticaba) είναι επίσης γνωστό και ως βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών. Μπορείτε να τον συναντήσετε κυρίως στις χώρες της Νότιας Αμερικής, αλλά μερικές φορές βρίσκεται στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Πρόκειται για ένα πολύ ενδιαφέρον, νόστιμο και σπάνιο εξωτικό καρπό. Αν μπορείτε να το βρείτε και να το δοκιμάσετε, θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό. Το γεγονός είναι ότι το δέντρο Jaboticaba μεγαλώνει πολύ αργά, γι 'αυτό και δεν καλλιεργείται.

Ένας ενδιαφέρον τρόπος καλλιέργειας φρούτων: μεγαλώνουν ακριβώς πάνω στον κορμό και όχι στα κλαδιά ενός δέντρου. Τα φρούτα είναι μικρά (διαμέτρου έως 4 εκατοστά), με σκούρο μοβ χρώμα. Κάτω από μια λεπτή πυκνή φλούδα (μη βρώσιμο) υπάρχει ένας μαλακός πολτός ζελέ και πολύ νόστιμος πολτός με αρκετές πέτρες.

Το δέντρο φέρνει καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο.

Κιβωτό / Κέρατο Πεπόνι

Το πεπόνι Kiwano είναι επίσης γνωστό ως το Κέρατο Πεπόνι, το Αφρικανικό Αγγούρι, το Αγγούρι Αγγούρι, το Κέρας Αγγούρι. Kivano πραγματικά κοπεί μοιάζει με ένα μεγάλο αγγούρι. Αν και είναι ένας καρπός, μια άλλη ερώτηση. Το γεγονός είναι ότι τα φρούτα του Kivano μεγαλώνουν στην λιάνα. Καλλιεργείται κυρίως στην Αφρική, τη Νέα Ζηλανδία, στην Αμερική.

Kivano φρούτα επιμήκη, μέχρι 12 εκατοστά σε μήκος. Το χρώμα είναι κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης. Κάτω από το πυκνό δέρμα της σάρκας είναι πράσινο, η γεύση είναι κάπως παρόμοια με αγγούρι, μπανάνα και πεπόνι. Ο καρπός δεν ξεφλουδίζεται, αλλά κόβεται σε φέτες ή μισό (όπως ένα κοινό πεπόνι), και στη συνέχεια η σάρκα τρώγεται. Τόσο τα ωμά όσο και τα άγρια ​​φρούτα καταναλώνονται ωμά. Τα άγρια ​​φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μαζί με τα οστά, καθώς είναι μαλακά. Επίσης χρησιμοποιείται με αλάτι.

Μαγικά φρούτα

Μαγικά φρούτα (θαυμαστά φρούτα)

Τα μαγικά φρούτα αναπτύσσονται στη Δυτική Αφρική. Δεν έχει εξαιρετική εξωτική γεύση, αλλά είναι γνωστή και ενδιαφέρουσα γιατί αφού το φάτε, για περίπου μία ώρα όλα τα προϊόντα θα σας φαίνονται γλυκά. Το γεγονός είναι ότι το Magical Fruit περιέχει μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που παρακωλύει για κάποιο χρονικό διάστημα τους γευστικούς γευστικούς πόρους στη γλώσσα που είναι υπεύθυνη για την ξινή γεύση. Έτσι μπορείτε να φάτε λεμόνι, και σας γεύση γλυκιά. Αληθινή, αυτή η ιδιοκτησία έχει μόνο φρέσκα φρούτα, και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης χάνουν γρήγορα. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν η "εστίαση" δεν δουλέψει πάνω στους αγορασθέντες καρπούς.

Ο καρπός αναπτύσσεται σε μικρά δέντρα ή θάμνους, έχει στρογγυλεμένο επιμήκη σχήμα, μήκους 2-3 εκατοστών, κόκκινο, με σκληρό κόκκαλο μέσα.

Τα μαγικά φρούτα φέρνουν καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο.

Bail

Baile (Bael, ξύλο μήλο, ξύλο μήλο)

Γνωστά με άλλα ονόματα: Αιγλέ Μαρμελός, πέτρινο μήλο (λιθοξέμη), λειμωνία οξυδίζα, φερώνια ελέφαντα, φερώνια λειμωνιά, εσπερεθούσα crenulata, μήλο ελέφαντα, φρούτα μαϊμού, φρούτα. Είναι πολύ διαδεδομένη στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Πακιστάν, Ινδονησία, Ταϊλάνδη).

Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται σε ένα δέντρο και φτάνει σε διάμετρο 5-20 cm. Ο καρπός είναι από γκρίζο-πράσινο (ανώριμο) έως κίτρινο ή καφέ (ώριμο) με πολύ πυκνή, τραχιά φλούδα, που μοιάζει με κέλυφος καρυδιού. Ο πολτός των άγριων φρούτων είναι πορτοκαλί, χωρίζεται σε τμήματα με λευκούς σπόρους. Στο ώριμο φρούτο, ο πολτός είναι καφέ, κολλώδης και μπορεί να έχει γεύση ξινή ή γλυκιά.

Οι καρποί του Bayel δεν είναι τόσο εύκολο να συναντηθούν στις αγορές φρούτων εν γένει. Και αν τον συναντήσετε, εσείς ο ίδιος δεν μπορείτε να το αντιμετωπίσετε. Το γεγονός είναι ότι το δέρμα του είναι σκληρό ως πέτρα, και είναι αδύνατο να φτάσουμε στον πολτό χωρίς σφυρί ή τσεκούρι.

Εάν δεν μπορείτε να δοκιμάσετε φρέσκο ​​(το οποίο, γενικά, και μην ανησυχείτε), μπορείτε να αγοράσετε τσάι από τους καρπούς του Bayel, που ονομάζεται Matoum (τσάι Matoom). Αποτελείται από αποξηραμένους κύκλους χρώματος πορτοκαλί-καφέ, χωρισμένους σε διάφορα τμήματα. Πιστεύεται ότι είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία γαστρεντερικών, καταρροϊκών, βρογχικών και ασθματικών ασθενειών. Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική (τσάι, ποτά, μαρμελάδες, μαρμελάδες, σαλάτες) και κοσμετολογία (σαπούνι, αρωματικό λάδι).

Η περίοδος ωρίμανσης είναι από το Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο.

Χέρι του Βούδα

Το χέρι του Βούδα είναι μια παραλλαγή της Citron. Καλείται επίσης τα δάχτυλα του Βούδα και την Κίτρο των Δαχτυλιδιών.

Αποφασίσαμε να αναφέρουμε αυτό το πολύ εξωτικό φρούτο, έτσι ώστε να μην το δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια των διακοπών σας σε έναν τροπικό παράδεισο. Αυτός ο καρπός δεν είναι ένας από εκείνους των οποίων το γούστο θα απολαύσετε. Αναμφισβήτητα, ο καρπός είναι πολύ ενδιαφέρουσα και χρήσιμη, και αφού το δείτε, πιθανότατα θα έχετε την επιθυμία να το δοκιμάσετε. Αλλά μην βιαστείτε. Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, αλλά είναι απίθανο να το φάτε. Ο καρπός του χεριού του Βούδα είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου φτιαγμένος από φλούδα (μη βρώσιμο πολτό), που μοιάζει με λεμόνι φλούδα για γεύση (πικρή-ξινή γεύση) και βιολετί με τη μυρωδιά.

Το σχήμα του φρούτου είναι πολύ ενδιαφέρον και μοιάζει με μια παλάμη με μεγάλο αριθμό δακτύλων, μήκους 40 εκατοστών. Μπορείτε να το αγοράσετε μόνο για να φέρετε στο σπίτι σας ως αναμνηστικό και ήδη στο σπίτι για να μαγειρέψετε από αυτό διάφορα πιάτα με γεύση εσπεριδοειδών (κομπόστα, ζελέ, ζαχαρωμένα φρούτα).

Μπανάνα

Μπανάνα (Μπανάνα, Μούσα)

Καλά, σε γενικές γραμμές, όλοι γνωρίζουν για τις μπανάνες ούτως ή άλλως. Εμείς θυμόμαστε τυχαία μια μπανάνα, ώστε να μπορείτε να την ψηφίσετε αν είναι οι αγαπημένες σας. Αξίζει να αναφέρουμε, παρεμπιπτόντως, ότι οι μπανάνες σε εξωτικές χώρες είναι πολύ καλύτερες από αυτές που πωλούνται στο σπίτι μας, οπότε φροντίστε να δοκιμάσετε τις μπανάνες στις διακοπές σας, ίσως θα τους αρέσουν ακόμα περισσότερο από ό, τι πριν.

Παπάγια

Παπάγια (Παπάγια, Πεπόνια, Ψωμί)

Η Παπάγια είναι η έδρα της Νότιας Αμερικής, αλλά τώρα βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα παπάγιας αναπτύσσονται σε δέντρα, έχουν κυλινδρικό, επιμήκη σχήμα μήκους 20 εκατοστών.

Πολλοί που έχουν δοκιμάσει την Παπάγια λένε ότι είναι περισσότερο φυτικό παρά καρπό. Αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έφαγαν άγρια ​​παπάγια. Η άγουρη Παπάγια είναι πραγματικά πολύ ευρέως χρησιμοποιημένη στο μαγείρεμα, γίνονται σαλάτες από αυτήν (να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε πικάντικη σαλάτα σαλάτας παπάγια που ονομάζεται Som Tam), το βράζουν με κρέας και το τηγανίζουμε.

Αλλά η ώριμη παπάγια είναι πραγματικά πολύ νόστιμη και γλυκιά. Με την υφή, μοιάζει με ένα πυκνό πεπόνι, και να δοκιμάσει κάτι ανάμεσα σε μια κολοκύθα και ένα πεπόνι. Βρίσκονται στην πώληση ως ολόκληρα πράσινα φρούτα (δεν έχουν ακόμη ωριμάσει, για μαγείρεμα), και κίτρινο-πορτοκαλί (ώριμα, έτοιμα για κατανάλωση πρώτων). Αγοράζοντας ολόκληρο το φρούτο δεν αξίζει τον κόπο, είναι καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα για φαγητό, φλούδες και φέτες Παπάγια.

Μπορείτε να συναντήσετε παπάγες σε τροπικές χώρες όλο το χρόνο.

Καρύδα

Καρύδα κοκοφοίνικα (κοκοφοίνικα, κόκορα, κοκοφοίνικα)

Η καρύδα και η καρύδα χρησιμοποιούνται συχνά ως πανομοιότυπες λέξεις. Ωστόσο, το όνομα "καρύδα" σε αυτή την περίπτωση δεν είναι σωστό, επειδή Η καρύδα, στη δομή της, ανήκει στις καλλιέργειες φρούτων, όπως το βερίκοκο ή το δαμάσκηνο.

Η καρύδα είναι ο καρπός της παλάμης καρύδας, που αναπτύσσεται παντού στις χώρες της τροπικής ζώνης. Ανήκει στην κατηγορία των καρπών.

Οι καρύδες είναι μεγάλες, στρογγυλεμένες σε σχήμα μέχρι 30 cm σε διάμετρο και βάρους μέχρι 3 kg. Είναι υπό όρους δύο βαθμοί ωρίμανσης:

  • Μια νεαρή ή φρέσκια καρύδα έχει ένα απαλό ανοιχτό πράσινο ή πράσινο-κίτρινο εξωτερικό στρώμα, κάτω από το οποίο υπάρχει μια σκληρή πέτρα, με τη σειρά της, κάτω από είναι διαυγές (νερό καρύδας) ή λευκό γαλάκτωμα (γάλα καρύδας), με ένα μικρό στρώμα πηκτής καρύδας στους τοίχους κοχύλια. Το εσωτερικό του υγρού με ελαφρώς γλυκιά γεύση σβήνει τη δίψα, η σάρκα μπορεί επίσης να καταναλωθεί με απόξεση από τους τοίχους με ένα κουτάλι.
  • Ένας άλλος βαθμός ωρίμανσης είναι αυτός που βλέπουμε στα καταστήματά μας: έξω υπάρχει ένα ινώδες και τραχύ στρώμα, κάτω από το οποίο είναι ένα στερεό καφέ κέλυφος, και κάτω από αυτό είναι ένα παχύ στρώμα λευκής σάρκας και λίγο θολό υγρό. Αυτό το υγρό συνήθως δεν είναι νόστιμο, και η σάρκα είναι ξηρή και άγευστη, αλλά δίνει το άρωμα των φρούτων.

Όταν ανοίγετε μια καρύδα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε δύναμη, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα μαχαίρι κουζίνας. Θα χρειαστεί περισσότερο "βαρύ πυροβολικό", για παράδειγμα, ένα σφυρί ή μια σμίλη. Αλλά, ευτυχώς, εάν παίρνετε καρύδα σε τουριστικές περιοχές σε διακοπές, δεν χρειάζεται να φροντίσετε να το ανοίξετε: θα το χωρίσουν μπροστά σας και θα σας δώσουν ένα άχυρο για κατανάλωση και ένα κουτάλι για τον πολτό. Νόστιμο καρύδι ψύχεται.

Οι τουρίστες προτιμούν ένα ειδικό κοκτέιλ καρύδας-αλκοολούχα: πρέπει να προσθέσετε 30-100 γραμμάρια κονιάκ, ρούμι ή ουίσκι στα ανοιχτά φρούτα και να τα αναμίξετε.

Η καρύδα περιέχει βιταμίνες Α, Β, C, πρωτεΐνες, ζάχαρη, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα. ορυκτά - νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρος, φώσφορος.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Sapodilla

Sapodilla ή σαποτάβα ή ξυλώδη πατάτα ή Chiku (Manilkara achras, Μ. Zapota ή Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Το Sapodilla είναι ένα ωοειδές ή στρογγυλό φρούτο μέχρι 10 cm και βάρους 100-150 g. Μοιάζει πολύ με ένα δαμάσκηνο. Το δέρμα είναι ματ και λεπτό, έχει χρώμα από το φως έως το σκούρο καφέ.

Το ώριμο φρούτο έχει γλυκιά γεύση με ελαφριά γεύση καραμέλας. Η δομή του πολτού μοιάζει με λωτός - μαλακή και ζουμερή, και σαν λωτός μπορεί να "πλέξει" λίγο, μόνο πολύ λιγότερο. Στο εσωτερικό υπάρχουν αρκετές μεγάλες μαύρες πέτρες με ένα άγκιστρο στο τέλος (πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε). Κατά κανόνα, δεν συνιστάται η αποθήκευση φρούτων για περισσότερο από 3 ημέρες, όπως γρήγορα επιδεινώνεται και μετατρέπεται ξινή. Ως εκ τούτου, η Sapodilla πρακτικά δεν εμφανίζεται στα ράφια των καταστημάτων μας. Δεν συνιστάται επίσης άγευστο φρούτο. Είναι πολύ δυσάρεστο στη γεύση. Για να επιλέξετε ώριμα φρούτα θα πρέπει να καθοδηγούνται από το χρώμα τους (αυτά που είναι κίτρινα ή καφέ - πιο ώριμα, πράσινα δεν πρέπει να επιλεγούν καθόλου) και μαλακότητα. Τα σκληρά φρούτα είναι εντελώς ανώριμα, τα ώριμα φρούτα είναι λίγο πιεστικά και το υπερβολικά ώριμο φρούτο πιέζεται πολύ εύκολα.

Η Sapodilla αναπτύσσεται σε χώρες με τροπικό κλίμα, ιδίως στην Αμερική, την Ινδία, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, τη Σρι Λάνκα, τις Φιλιππίνες.

Τις περισσότερες φορές, η Sapodilla χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, σαλάτες και ποτά. Τα άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται για τη διάρροια, τα εγκαύματα, καθώς και στην κοσμετολογία.

Περιέχει βιταμίνες Α και C, σίδηρο, ασβέστιο, υδατάνθρακες.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι από το Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο.

Pomelo

Pomelo ή pomelo ή pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima ή Citrus grandis, Κινέζικο γκρέιπφρουτ, τζάμπογκ, λιμουζίνα,

Το Pomelo ανήκει στα εσπεριδοειδή και θεωρείται το μεγαλύτερο μεταξύ αυτής της οικογένειας. Πολύ συχνά συγκρίνεται με το γκρέιπφρουτ. Κατά κανόνα, ο καρπός έχει στρογγυλεμένο σχήμα, μπορεί να φθάσει μέχρι και 20 εκατοστά σε διάμετρο και να ζυγίζει μέχρι 10 κιλά. Το χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι από πράσινο έως κίτρινο-πράσινο. Το δέρμα είναι πολύ παχύ, στο εσωτερικό του είναι λαμπερή σάρκα: από λευκό έως ανοιχτό κίτρινο ή ροζ. Ο πολτός διαιρείται σε φέτες, χωρισμένες με διαχωριστικά φιλμ. Κάθε φέτα έχει μεγάλες ίνες και μπορεί να περιέχει μικρά λευκά οστά. Στη γεύση Pomelo είναι γλυκό με ξινό, μπορεί λίγο πικρή. Σε σύγκριση, για παράδειγμα με το ίδιο γκρέιπφρουτ, ο πολτός Pomelo είναι πιο ξηρός.

Pomelo μεγαλώνει στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία), περίπου. Ταϊτή, στο Ισραήλ, ΗΠΑ. Στη Ρωσία, μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, οπότε δεν είναι τόσο εξωτικό για τους κατοίκους της Ρωσίας.

Επιλέξτε Pomelo που αξίζει να επικεντρωθεί, πρώτα απ 'όλα, στην έντονη μυρωδιά αρωμάτων εσπεριδοειδών και απαλό δέρμα. Πριν από τη χρήση, πρέπει να το καθαρίσετε από την παχιά φλούδα, κάνοντας μερικές περικοπές (για να το κάνετε πιο εύκολο και πιο εύκολο να καθαρίσετε) και στη συνέχεια να χωριστούν σε ξεχωριστά λοβούς, οι οποίοι είναι επίσης απαλλαγμένοι από χωρίσματα (είναι πολύ σκληρά). Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου για ένα μήνα, αποφλοιωμένο - στο ψυγείο, για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Χρησιμοποιήστε αυτό το φρούτο στο μαγείρεμα, στην κοσμετολογία. Σε ορισμένες χώρες, καταναλώνεται με αλάτι, πιπέρι τσίλι και ζάχαρη, βυθίζοντας φλούδες σε αυτό το μείγμα.

Το Pomelo περιέχει βιταμίνες Α, Β, C, μικροστοιχεία, ίνες, αιθέρια έλαια.

Περίοδος ωρίμανσης: όλο το χρόνο.

Εικ

Σχήματα (σύκο, σύκα, σύκα, κρασί, Smirn, Ficus carica)

Τα φρούτα ενός σχήματος μπορεί να είναι στρογγυλά, αχλαδιού ή πεπλατυσμένης μορφής με ένα «μάτι». Κατά μέσο όρο, τα ωριμασμένα φρούτα ζυγίζουν περίπου 80 γραμμάρια, με διάμετρο μέχρι 8 εκ. Καλύπτεται από πάνω από ένα λεπτό λείο δέρμα από κίτρινο-πράσινο έως σκούρο μπλε ή μοβ. Κάτω από το φλοιό - ένα στρώμα λευκής φλούδας. Μέσα, η σάρκα είναι πολύ γλυκιά και ζουμερή με μικρούς σπόρους, ζελέ-όπως η συνοχή, θυμίζει τη γεύση των φραουλών. Στο χρώμα - ο πολτός είναι από ροζ έως έντονο κόκκινο. Τα άγρια ​​φρούτα δεν είναι βρώσιμα και περιέχουν γαλακτώδη σαπούνια.

Αναπτύσσεται στην Κεντρική Ασία, στον Καύκασο, στην Κριμαία, στις μεσογειακές χώρες.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ώριμα σύκα με παχύ δέρμα, χωρίς λεκέδες, ελαφρώς μαλακά. Φυλάσσεται συνιστάται όχι περισσότερο από 3 ημέρες στο ψυγείο, επειδή επιδεινώνεται γρήγορα και δεν μεταφέρεται. Μπορείτε να φάτε με το φλοιό, κομμένο σε φέτες ή στο μισό, ξύνοντας τον πολτό με ένα κουτάλι. Συχνότερα, τα σύκα μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων μόνο σε ξηρή μορφή. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι προ-ενυδατωμένα στο νερό πριν από τη χρήση, το νερό μπορεί να πιει μετά από αυτό το «μούλιασμα» (τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται εκεί).

Τα σχήματα είναι αποξηραμένα, μαγειρεμένα, βραστά μαρμελάδα, μαρμελάδα. Σε ξηρή μορφή, είναι πιο θρεπτικό και θερμιδικό από ότι σε φρέσκο.

Τα σύκα περιέχουν πολύ κάλιο, σίδηρο, βιταμίνες Β, ΡΡ, C, καροτένιο, μέταλλα και οργανικά οξέα.

Περίοδος ωρίμανσης: από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο.

Ακτινίδια (Actinidia deliciosa), Κινέζικη ακτινίδια (Actinidia chinensis), Ακτινίδια, Κινέζικα φραγκοστάφυλα, Κινέζικα σταφύλια)

Ακτινίδια είναι ένα μούρο. Έχει μικρά στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα, που καλύπτονται έξω με ένα fleecy λεπτό καφέ δέρμα. Η μάζα των φρούτων μπορεί να φτάσει μέχρι και 80 γραμμάρια, με διάμετρο - έως 7 εκατοστά. Κάτω από το δέρμα υπάρχει μια ζουμερή σάρκα, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι από πράσινο έως κίτρινο. Στην άκρη του καρπού ο πολτός είναι λευκός, που περιβάλλεται από πολλούς μικρούς μαύρους σπόρους. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι, η γεύση είναι ξινή. Η σάρκα του Ακτινίου, γενικά, είναι γλυκιά με μια ελαφριά πικρία, που θυμίζει ένα μείγμα φραγκοστάφυλου, μήλου και ανανά.

Τα ακτινίδια καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό κλίμα (Ιταλία, Νέα Ζηλανδία, Χιλή, Ελλάδα). Υπάρχουν επίσης μικρές φυτείες στη Ρωσία (περιοχή Krasnodar). Μπορείτε να αγοράσετε παντού ανά πάσα στιγμή του χρόνου.

Πρέπει να επιλέξετε ομαλά φρούτα, χωρίς χτυπήματα και άλλες βλάβες του δέρματος, η ωρίμανσή τους καθορίζεται από την απαλότητα του καρπού. Εάν τα φρούτα είναι σκληρά και σκληρά, τότε θα φτάσουν στο σπίτι χωρίς προβλήματα, για τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε μια τσάντα με μήλα για μία ή δύο μέρες. Το ακτινίδιο μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες, στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες, τοποθετημένο προσωρινά σε μια τσάντα ή ένα πλαστικό δοχείο.

Τρώτε Ακτινίδια μπορεί να είναι με δύο τρόπους: ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες ή κόψτε στα μισά και τρώτε τη σάρκα με ένα κουτάλι.

Το ακτινίδιο περιέχει πολλές βιταμίνες Β και C, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο.

Δημιουργούνται διάφορα επιδόρπια, φρουτοσαλάτες, σερβίρονται με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, ποτά (σιρόπια, λικέρ, κρασί, κοκτέιλ). Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Chrysophillum

Chrysophyllum ή αστέρι μήλου (Chrysophyllum cainito), αστέρι μήλου, Cainito, caimito, (caimito, μήλο αστέρι), γαλακτοφόρος (γαλακτοφόρος καρπός)

Τα φρούτα Star Apple είναι στρογγυλά ή οβάλ μέχρι 10 cm σε διάμετρο. Η φλούδα είναι λεπτή, λεία από πράσινο έως μοβ ή καφέ, ανάλογα με την ποικιλία. Κάτω από το φλοιό - ένα στρώμα φλούδας του ίδιου χρώματος με το ίδιο το φλοιό. Η σάρκα είναι άσπρη έως μοβ, ζουμερή, γλυκιά, κολλώδης, ζελατινή, με γεύση μήλου. Στο εσωτερικό υπάρχουν έως και 10 σκληρές καφέ πέτρες, μήκους έως 2 cm. Στην διατομή, η σάρκα μοιάζει με ένα αστέρι. Τα άγρια ​​φρούτα είναι δεμένα και μη βρώσιμα. Ο γαλακτοκίτρινος χυμός, ο οποίος παραμένει ακόμη και σε ώριμα φρούτα, είναι πολύ κολλώδης, ως αποτέλεσμα, όταν τρώει φρούτα, τα χείλη μπορεί να κολλάνε ελαφρά μαζί.

Αναπτύσσεται σε χώρες με τροπικό κλίμα: στη Νότια Αμερική, την Ινδία, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες και τη Δυτική Αφρική.

Για να επιλέξετε ώριμα φρούτα θα πρέπει να είναι ελαφρώς ρυτιδωμένο δέρμα και απαλότητα με την πίεση, χωρίς ζημιές. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες. Τα φρούτα ανέχονται τη μεταφορά. Πριν από τη χρήση, τα φρούτα πρέπει να ψύχονται και να αποφλοιώνονται και να διασκορπίζονται (είναι πικρά). Είναι δυνατόν να φάτε, καθώς κόβοντας το μισό και ένα κουτάλι που επιλέγει τον πολτό, και κόβοντας σε τμήματα, σαν καρπούζι, τα οστά δεν είναι βρώσιμα.

Χρησιμοποιείται στην παρασκευή επιδορπίων.

Το αστέρι μήλου είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία. Πολύ θρεπτικό.

Περίοδος ωρίμανσης: από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο.

Γκουαναμπάνα

Γκουαναμπάνα (γκουαναμπάνια, αννάνια μουικάτα, soursop, annona ακανθώδης, βαριόγαλα, σάλτσα, σέσεπ)

Η Guanabana είναι στενός συγγενής της Noyna και της Cherimoya και μπορεί πραγματικά να συγχέεται με μια άπειρη εμφάνιση στην εμφάνιση και ακόμη και με γούστο. Η κύρια διαφορά τους είναι στο φλοιό: στη Γκουαναμπάνα, η επιφάνεια της φλούδας είναι σαφώς παρόμοια με τις σπάνιες χαμηλές σπονδυλικές στήλες ή τρίχες, παρόλο που στην πραγματικότητα αυτές οι διαδικασίες είναι μαλακές και καθόλου φριχτές. Ο καρπός είναι στρογγυλεμένος, ακανόνιστα επιμήκης, μάλλον μεγάλος, μπορεί να φτάσει σε βάρος 12 κιλών, αν και συνήθως υπάρχουν φρούτα που δεν ζυγίζουν περισσότερο από 3 χιλιόγραμμα.

Πατρίδα Guanabany είναι τροπική Αμερική, αλλά σήμερα μπορεί να βρεθεί σε όλες σχεδόν τις τροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Βρείτε αυτό το φρούτο δεν είναι σε κάθε αγορά φρούτων, αλλά αν το βρείτε, προσπαθήστε με όλα τα μέσα.

Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, η υφή είναι μαλακή, κρεμώδης και ελαφρώς ινώδης. Έχει γεύση γλυκιά και ελαφρώς πικρή, όχι σαν κανένα άλλο φρούτο. Μέσα σε ένα μεγάλο αριθμό συμπαγών πέτρων σε μέγεθος και σχήμα με μεγάλο φασόλι.

Στον άγριο πολτό φρούτων είναι σταθερή και άγευστη, όπως μια κολοκύθα. Επιπλέον, τα φρούτα πωλούνται συχνά άγευστα (ωριμάζουν για αρκετές ημέρες), εξαιτίας του γεγονότος ότι οι τουρίστες, αφού το αγόρασαν και προσπάθησαν, δεν το αγαπούν αμέσως. Αλλά αρκεί να την αφήσουμε να ξαπλώσει για μερικές μέρες, καθώς αποκτά μοναδική γεύση. Για να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο, θα πρέπει να το πιέσετε λίγο, το δέρμα θα πρέπει να κάμπτεται ελαφρώς. Στερεά πυκνά φρούτα - άγευστα.

Η κατανάλωση της Γκουαναμπάνα μπορεί να κοπεί στα μισά στο μισό και να ξύνεται ο πολτός με ένα κουτάλι, ή να κόβεται σε φέτες και να τρώει σαν καρπούζι. Αποφλοιώστε το ώριμο φρούτο δεν θα λειτουργήσει.

Το Guanabana - το φθαρτό προϊόν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Αν θέλετε να πάρετε σπίτι, επιλέξτε σκληρά, άγρια ​​φρούτα, ωριμάζουν αρκετά καλά για 2 3 ημέρες, αλλά στη συνέχεια χαλάστε.

Η εποχή της ωρίμανσης Guanabans - όλο το χρόνο.

Tamarillo

Tamarillo (δέντρο τομάτας, τεύτλα Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Το Tamarillo είναι ένα οβάλ σχήματος μούρο, φτάνοντας σε μήκος 5 έως 10 cm, με διάμετρο μέχρι 5 cm. Το χρώμα του καρπού ποικίλει από κίτρινο έως σκούρο κόκκινο και μωβ. Στην εμφάνιση και τη γεύση είναι πολύ θυμίζει τις τομάτες, και ως εκ τούτου το δεύτερο όνομά του είναι δέντρο τομάτας, αλλά εξακολουθεί να είναι ένας καρπός. Το δέρμα του είναι σκληρό, λείο και πικρό. Πολύ θυμίζει μια ντομάτα με γεύση φραγκοστάφυλο, αλλά έχει μια ελαφρώς έντονη φρουτώδη οσμή. Η σάρκα μπορεί να είναι κίτρινη ή πορτοκαλί. Κατά κανόνα, έχει μέσα σε δύο τμήματα με ελαφρούς ή σκούρους μικρούς σπόρους (ανάλογα με το χρώμα του δέρματος του ίδιου του καρπού, τον ελαφρύτερο χρωματισμό, τον αναπτήρα τους σπόρους).

Αυξάνεται στις χώρες της Νότιας Αμερικής (Περού, Εκουαδόρ, Χιλή, Βολιβία, Κολομβία, Βραζιλία κ.λπ.), μερικές χώρες της Κεντρικής Αμερικής, Τζαμάικα, Αϊτή, Νέα Ζηλανδία.

Πρέπει να επιλέξετε λεία και ομαλή φρούτα, χωρίς εξωτερική ζημιά, ελαφρώς μαλακά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι καρποί του κίτρινου και του πορτοκαλιού είναι πιο γλυκείς και τα φρούτα με πιο σκούρο χρώμα γίνονται πιο όξινα καθώς ωριμάζουν. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα (στο κρύο για όχι περισσότερο από 7 ημέρες), τα άγρια ​​φρούτα είναι ικανά να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κακή ανεκτική μεταφορά.

Τρώνε tamarillo, έχοντας προηγουμένως ξεκαθαρίσει τη φλούδα (είναι μη βρώσιμο) και ελαφρώς αρπάζοντας ένα στρώμα πολτού, ή κόβοντας το στο μισό και βγάζοντας τον πολτό με ένα κουτάλι.

Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, το εφαρμόζει σε πιάτα και ως λαχανικό και σαν φρούτο.

Το Tamarillo είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες (A, B, C, E) και μικροστοιχεία.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Feijoa

Feijoa, Ανανά Guava, Acca sellowiana

Το Feijoa είναι ένα μικρό μούρο οβάλ, μήκους 3 έως 5 cm, με διάμετρο έως 4 cm. Η μάζα ενός μέσου καρπού κυμαίνεται από 15 έως 50 g. "Ουρά". Το λεπτό δέρμα είναι πυκνό, μπορεί να είναι ομαλό ή ελαφρώς ανώμαλο, ζαρωμένο. Η σάρκα κάτω από το δέρμα, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας, είναι από λευκό ή κρέμα μέχρι καφετί (στην τελευταία περίπτωση, λένε ότι τα μούρα είναι χαλασμένα). Μέσα, ο πολτός χωρίζεται σε τμήματα, στο κέντρο των οποίων υπάρχουν αρκετοί ελαφρώς βρώσιμοι σπόροι. Η συνοχή των ώριμων feijoa είναι ελαφριά και ζελέ-όπως. Η γεύση είναι ζουμερή, γλυκιά και ξινή, που θυμίζει μείγμα φράουλας με ανανά ή φράουλες με ακτινίδιο (οι άνθρωποι έχουν διαφορετικά γούστα).

Αναπτύσσεται σε χώρες με υποτροπικό κλίμα: στη Νότια Αμερική (Βραζιλία, Κολομβία, Αργεντινή, Ουρουγουάη) στον Καύκασο και στη νότια Ρωσία (Krasnodar Territory), στην Αμπχαζία, στη Γεωργία, στην Κριμαία και την Κεντρική Ασία.

Μπορείτε να φάτε συνολικά φρούτα μαζί με τη φλούδα, ωστόσο, είναι ένας ερασιτέχνης, επειδή feijoa φλούδα γεύση ξινή και δεμένη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το feijoa κόβεται στο μισό και ο πολτός αποξέεται με ένα κουτάλι ή μπορείτε να ξεφλουδίσετε το δέρμα με ένα μαχαίρι και να φάτε τα αποφλοιωμένα φρούτα.

Για άμεση χρήση, πρέπει να επιλέξετε μαλακά (ώριμα) φρούτα. Αν πρέπει να μεταφέρετε, τα σκληρά (άγρια) φρούτα φετζιά είναι τέλεια για αυτό, και θα επιβιώσουν στο δρόμο. Η αποθήκευση ώριμων μούρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3-4 ημέρες.

Το Feijoa περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, οξέα, βιταμίνη C.

Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα: προετοιμασία μαρμελάδας και ζελέ, σαλάτες και ποτά.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι Οκτώβριος-Νοέμβριος.

Pepino

Pepino (αχλάδι με πεπόνι, γλυκό αγγούρι (Solanum muricatum)

Αυτό το μάλλον μεγάλο μούρο αυξάνεται σε βάρος μέχρι 700 g. Το σχήμα του καρπού μπορεί να είναι διαφορετικό και επιμήκη, και αχλαδιού, και στρογγυλά. Το χρώμα είναι γενικά απαλό έως έντονο κίτρινο, μερικές φορές με πορφυρές κηλίδες ή λωρίδες. Τα ώριμα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και γλυκά, που θυμίζουν το πεπόνι, άγευστα μπορεί ελαφρώς ξινή ή να είναι εντελώς ήπια. Τα εισαγόμενα, τα οποία αγοράζονται στα καταστήματά μας ή το ανεξάρτητα καλλιεργημένο Pepino είναι σχεδόν πάντα ξένα ή ήπια και η πραγματική της γεύση μπορεί να δοκιμάζεται μόνο στο σπίτι. Το δέρμα του είναι λεπτό, πυκνό, λεία. Η σάρκα είναι κίτρινη, μέσα υπάρχουν κόλποι με μικρούς φωτεινούς σπόρους (βρώσιμοι). Πριν από τη χρήση, τα φρούτα είναι συνήθως αποφλοιωμένα (είναι βρώσιμα, αλλά δυσάρεστα στη γεύση).

Ένας μεγάλος αριθμός καλλιεργούνται στη Νότια Αμερική (Περού, Χιλή), Νέα Ζηλανδία.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ώριμα φρούτα σε κορεσμένο κίτρινο χρώμα με ελαφρώς έντονο άρωμα φρούτων και λίγο μαλακό. Μια ιδιαιτερότητα του Pepino είναι ότι τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετούς μήνες, τα άγρια ​​μπορούν να ωριμάσουν και να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περιέχει βιταμίνες (Α, Β, C, PP), κερατίνη, σίδηρο, κάλιο, πηκτίνη.

Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, μαζί με λαχανικά, ειδικά τα άγρια ​​φρούτα του Pepino.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι όλο το χρόνο.

Santol

Santol ή Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, άγρια ​​mangosteen, ψευδόστομα)

Το Santol αναπτύσσεται στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Λάος, Ινδονησία, Φιλιππίνες).

Ο καρπός της Santola έχει στρογγυλεμένο σχήμα διαμέτρου 8 έως 15 εκατοστών με μακρύ στέλεχος. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι κιτρινωπό έως καφέ, με ένα ελαφρώς βελούδινο δέρμα στην κορυφή. Το χρώμα των φρούτων είναι συνήθως ανώμαλο με χρωματισμό σε ολόκληρη την επιφάνεια. Κάτω από μια μάλλον χοντρή, λευκή, ανοιχτόχρωμη σάρκα που μοιάζει με σκελίδες σκόρδου, μέχρι 5 κομμάτια. Μέσα σε κάθε λοβό υπάρχει μια μεγάλη καφετιά πέτρα (δεν συνιστάται να το τρώμε χωρίς λόγο, αφού έχει καθαρτικό αποτέλεσμα). Ο πολτός χυμώδης στη γεύση, συμβαίνει από ξινό προς ξινή, θυμίζει λίγο mangosteen. Κατά κανόνα, οι καρποί των κιτρινωδών ποικιλιών είναι πιο γλυκείς.

Πριν από τη χρήση, πρέπει να αποφλοιώσετε τα φρούτα (δεν είναι βρώσιμα), να τα κόψετε πριν από δύο μισά, με ένα μαχαίρι ή να τα καθαρίσετε με τα χέρια σας, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τις φέτες πολτού και να τα απελευθερώσετε από τα οστά. Η σάρκα από το κόκαλο χωρίζεται άσχημα, γι 'αυτό είναι συνηθισμένο να το πιπιλίζεις. Μερικές φορές το Santol τρώγεται με αλάτι και πιπέρι.

Οι καρποί της Santola περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, φθορίου.

Εφαρμόστε σε μαγειρική (επιδόρπια, αλκοόλ) και κοσμετολογία (μάσκες, τρίβει).

Η ωρίμανση είναι από το Μάιο έως τον Ιούνιο.

Yuyuba ή zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, κινεζική ημερομηνία, φρούτα του μαστού, jujuba, jujube)

Ο καρπός είναι ένας θάμνος σε σχήμα αυγού ή στρογγυλεμένο σε μήκος από 2 έως 6 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Έξω, ο καρπός είναι ομαλός, λαμπερός, από πράσινο ή κιτρινωπό έως σκούρο κόκκινο, ακόμα και καφέ. Μερικές φορές το χρώμα του jujuba μπορεί να είναι μη ομοιόμορφο σε όλη την επιφάνεια, σαν να έχει εντοπιστεί. Το δέρμα είναι λεπτό και σχεδόν αδιαχώριστο από το έμβρυο. Μέσα στη σάρκα είναι λευκό πυκνό, πολύ ζουμερό και γλυκό, μοιάζει με μήλο. Στη μέση υπάρχει, κατά κανόνα, ένα επιμήκες οστό. Το άρωμα του jujuba είναι ελαφρώς έντονο φρουτώδες.

Αναπτύσσεται σε χώρες με εύκρατο κλίμα σε υποτροπικά, ιδίως στην Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Ινδία, την Ιαπωνία, την Κεντρική Ασία, τη Μεσόγειο, τη νότια Ρωσία, τον Καύκασο.

Πρέπει να επιλέξετε πυκνά φρούτα, αλλά όχι πολύ σκληρά (μπορεί να είναι αλμυρά), σκούρο κόκκινο ή καφέ. Τρώτε μαζί με τη φλούδα. Τα φρέσκα φρούτα δεν είναι καλά αποθηκευμένα, επομένως συνιστάται να τα στεγνώνετε.

Το Jujuba είναι ένα χρήσιμο και θεραπευτικό προϊόν. Χρησιμοποιείται τόσο σε νωπή όσο και σε ξηρή μορφή. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, ειδικά βιταμίνη C, σάκχαρα, οξέα, μικροστοιχεία.

Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα (ποτά, κρασί, μαρμελάδες, κονσερβοποιημένα, κλπ.), Φάρμακα (έχει ηρεμιστικό, αναισθητικό, τονωτικό αποτέλεσμα), κοσμετολογία.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.

Μάφες

Σταφύλια Mafai ή Βιρμανίας (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Οι καρποί των Mafai είναι παρόμοιοι με τους καρπούς του Longkong (Longan) τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά, και έχουν διαφορετικά μεγέθη, αλλά για να δοκιμάσουν είναι ένας εντελώς διαφορετικός καρπός. Τα φρούτα Mafai είναι από κίτρινο έως πορτοκαλί με διάμετρο έως 5 cm. Το δέρμα είναι λεπτό, μαλακό, λεία και καλά διαχωρισμένο από τον πολτό και καθαρίζεται πολύ εύκολα. Μέσα από 2 έως 4 σκελίδες, που μοιάζουν με σκόρδο (όπως στο Longkong). Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή, γλυκιά και ξινή με αναζωογονητικό αποτέλεσμα, αλλά σε αντίθεση με το Longkong είναι πολύ πιο ξινό, μερικές φορές ακόμη και με πικρία. Μέσα σε κάθε λοβό υπάρχει ένα οστό που δεν διαχωρίζεται από τον πολτό, το κόκαλο έχει πικρή γεύση. Εξαιτίας αυτού, ο καρπός δεν είναι πολύ βολικός για κατανάλωση, αφού σχεδόν όλος ο πολτός παραμένει "κολλημένος" στο κόκκαλο και δεν μπορεί να διαχωριστεί. Αυτός ο καρπός δεν έχει χαρακτηριστικό άρωμα. Σε γενικές γραμμές, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτός ο καρπός "θηρεύεται" για να το δοκιμάσει. Αυτό είναι ένα από τα φθηνότερα εξωτικά φρούτα που μπορεί να βρεθεί στις αγορές των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Μπορείτε να συναντήσετε αυτά τα φρούτα στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, το Βιετνάμ, την Ινδία, την Κίνα, την Καμπότζη. Είναι πολύ σπάνιο. Αποθηκεύτηκε καλύτερα στο ψυγείο. Χωρίς ψυγείο, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για λίγες μέρες.

Η ωρίμανση είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.

Μελάρο

Eriobotria Yaponskaya ή Medlar ή Lokva ή Shések (Eriobotrya japonica)

Φασόλια μούστος μοιάζουν με ένα μικρό μήλο, αλλά η σάρκα είναι παρόμοια με ένα δαμάσκηνο. Είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο φρούτο, ωστόσο, στην ανώριμη μορφή του (όταν είναι ακόμη πράσινο ή κίτρινο) μπορεί να πλέκει στο στόμα και να γευθεί ξινό. Η γεύση είναι παρόμοια με τα γλυκά βατόμουρα, αλλά με ξινή αίσθηση. Κάποιος μπορεί να δοκιμάσει ένα μείγμα από αχλάδι, λωτός και μπλοκ ταυτόχρονα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το loquat χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέδες, χυμούς. Τα οστά χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα ποτό καφέ.

Ο μύρος συνδυάζει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Συγκεκριμένα: βιταμίνη C, πηκτίνη, αρωματικές ουσίες, μηλικό και κιτρικό οξύ. Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη βελτίωση της πέψης.

Μόσχος μπορεί να συναντηθεί όχι μόνο στις εξωτικές χώρες του Νότου, αλλά και στην πατρίδα μας στην Κριμαία και το Κρασνοντάρ, αυξάνεται πολύ στην ακτή της Αμπχαζίας.

Αυξάνονται στο Νότο μας στα τέλη Μαΐου-Ιουνίου.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα