Κύριος Γλυκά

Τι είναι το σπανάκι; Περιγραφή, ιδιότητες. Πώς να φάτε σπανάκι;

Εκείνοι που ακολουθούν τη διατροφή τους, γνωρίζουν ότι πρέπει να περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα πράσινου. Οι περισσότεροι γνωρίζουν μερικά μόνο είδη. Εάν είναι απαραίτητο, έρχονται στο μυαλό μόνο μαϊντανός, άνηθος και πράσα.

Το σπανάκι είναι ένα εργοστάσιο με πλούσια σύνθεση χρήσιμων στοιχείων που είναι πάντα διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών.

Τι είναι το σπανάκι;

Το σπανάκι συνήθως αναφέρεται ως ετήσιο φυτό. Χαρακτηρίζεται από μια ειδική θρεπτική αξία και ευεργετικές ιδιότητες. Αποκόμισε τη μεγαλύτερη κατανομή μεταξύ των γαλλικών: τα περισσότερα πιάτα στην κουζίνα τους περιέχουν φύλλα σπανάκι.

Εμφάνιση της εγκατάστασης

Αν κάποιος δεν ξέρει ποιο σπανάκι μοιάζει, μπορεί εύκολα να θεωρηθεί λάθος για τη λάρνακα. Τα φύλλα του είναι πράσινα σε χρώμα, το καλοκαίρι εμφανίζεται ένας μίσχος με λουλούδια.

Οφέλη προϊόντων

Οι ιδιότητες του σπανακιού για μεγάλο χρονικό διάστημα ευχαριστούν τους καταναλωτές. Το γεγονός είναι ότι στη σύνθεση του είναι μέταλλα και βιταμίνες που είναι απαραίτητα για ένα άτομο να διατηρεί την υγεία καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Επιπλέον, η τακτική χρήση επηρεάζει ευνοϊκά τη δουλειά του νευρικού συστήματος. Με την κατανάλωση σπανάκι, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τους πιθανούς κινδύνους κόπωσης, άγχους ή αϋπνίας.

Τι είναι το σπανάκι, πρέπει να γνωρίζετε και εκείνους τους ανθρώπους που έχουν μια προδιάθεση για τύφλωση.

Μια τεράστια ποσότητα σιδήρου καθιστά το προϊόν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής για ασθένειες του αίματος. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στον υψηλό επιπολασμό στα πιάτα για εγκύους.

Κάθε μία από τις βιταμίνες που συνθέτουν το σπανάκι έχει οφέλη για το σώμα:

  1. Η αντοχή των οστών θα αυξηθεί λόγω της βιταμίνης Κ.
  2. Χάρη στη βιταμίνη Α, η όραση θα βελτιωθεί, οι διαδικασίες γήρανσης του δέρματος θα επιβραδυνθούν.
  3. Η βιταμίνη Ε, η οποία περιλαμβάνεται επίσης στη σύνθεση, είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομορφιάς, καθώς είναι απαραίτητο συστατικό της διαδικασίας αναγέννησης κυττάρων.
  4. Υπάρχουν σπανάκι και βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την αναγέννηση των μυών.
  5. Οι άνθρωποι που πάσχουν από μια ασθένεια που ονομάζεται σακχαρώδης διαβήτης μπορούν επίσης να επωφεληθούν από το σπανάκι. Η βιταμίνη H βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων ζάχαρης

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, το οποίο είναι απαραίτητο εργαλείο για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και καρκίνων.

Πώς να επιλέξετε το σωστό προϊόν;

Όταν αγοράζετε σπανάκι, πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση του προϊόντος και τις συνθήκες αποθήκευσης του. Σε ένα φρέσκο ​​φυτό, τα φύλλα έχουν λαμπερό πράσινο χρώμα, αισθάνονται ανθεκτικά στην αφή και ρωγμές ελαφρώς όταν πιέζονται.

Εάν το σπανάκι φαίνεται υποτονικό, τα άκρα των φύλλων είναι στεγνά, υπάρχουν φρύδια στους μίσχους, το προϊόν αυτό δεν είναι κατάλληλο για χρήση.

Πώς να φάτε σπανάκι;

Υπάρχουν πολλές συνταγές με την προσθήκη αυτού του προϊόντος. Τα πιο συνηθισμένα είναι η σαλάτα, η κατσαρόλα, η σούπα, η πίτα και τα ομελέτα. Όλα είναι πολύ χρήσιμα, αλλά η ποσότητα των βιταμινών και των ανόργανων ουσιών σε αυτά είναι διαφορετική, επειδή, ανάλογα με τον τύπο της επεξεργασίας, το σπανάκι μπορεί να χάσει μερικές από τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Οι πιο χρήσιμες ιδιότητες του φυτού με την ακατέργαστη μορφή του. Ως εκ τούτου, η καλύτερη επιλογή πιάτα σπανάκι είναι μια σαλάτα.

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τόσες βιταμίνες και μέταλλα από τη σύνθεση του φυτού ως λείο. Αυτό το ποτό είναι αρκετά εύκολο να παρασκευαστεί και είναι σε θέση όχι μόνο να εμπλουτίσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες αλλά και να ευχαριστήσει με ευχάριστη γεύση.

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για τη σύνθεση smoothies με σπανάκι:

  1. Μπανάνα, σπανάκι, χυμός πορτοκαλιού.
  2. Αγγούρι, σέλινο, χυμό μήλου, σπανάκι, χυμό λεμονιού.
  3. Βατόμουρα, σπανάκι, πορτοκάλι.
  4. Αχλάδι, πεπόνι, νερό και σπανάκι.

Τα πιάτα σπανάκι όπως οι πατάτες και οι μπριζόλες είναι πολύ δημοφιλείς.

Συνθήκες αποθήκευσης

Όταν κάνετε μια αγορά, πρέπει να θυμάστε ότι αυτό το προϊόν έχει μικρότερη διάρκεια ζωής από ό, τι άλλα είδη πράσινου. Μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από δύο έως τρεις ημέρες. Είναι καλύτερο να αγοράσετε σπανάκι στο ποσό ενός μαγειρέματος. Κατά την αποθήκευση είναι απαραίτητο οι μίσχοι να βρίσκονται στο νερό. Η πιο αποδεκτή επιλογή θα ήταν να διατηρηθεί το σπανάκι στο ψυγείο, σε ένα φλιτζάνι νερό.

Εάν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα χόρτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, για το χειμώνα, τότε το καταλληλότερο μέρος για να αποθηκεύσετε είναι η κατάψυξη. Το σπανάκι πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει πριν από την κατάψυξη.

Αν στεγνώσετε τα φύλλα του φυτού, τότε αργότερα μπορείτε να τα φάτε. Σημειώνεται ότι στο ξηρό προϊόν το επίπεδο σιδήρου είναι υψηλότερο.

Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση του προϊόντος σε θερμοκρασία άνω των 2 βαθμών θερμότητας, καθώς σε τέτοιες συνθήκες συνθέτει ουσίες που είναι τοξικές για το ανθρώπινο σώμα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι σπανάκι, καθώς περιλαμβάνεται στον κατάλογο των προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το κάλιο, το οποίο είναι άφθονο σε αυτό το προϊόν, συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα, με αποτέλεσμα τη μείωση του αριθμού των οίδων και αποτρέπει την εμφάνιση κυτταρίτιδας.

Σπανάκι με δυσκοιλιότητα

Αυτό το προϊόν είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την καταπολέμηση σκληρών σκαμπό. Λειτουργεί ως ήπιο καθαρτικό και μετά από σύντομο χρονικό διάστημα συμβάλλει στην καθιέρωση μιας κίνησης του εντέρου. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το σπανάκι με τη μορφή φρέσκου χυμού.

Σπανάκι στην κοσμετολογία

Οι καλλυντικοί γνωρίζουν επίσης τι είναι το σπανάκι, καθώς οι ευεργετικές ιδιότητές του έχουν επίσης εφαρμοστεί στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Όλες οι ιδιότητες που είναι χρήσιμες για την κοσμετολογία μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

  • λεύκανση;
  • αντιγηραντικές ιδιότητες.
  • την ικανότητα να ενυδατώνει και να αυξάνει την ελαστικότητα.

Υπάρχουν ήδη έτοιμες μάσκες και κρέμες που αποτελούν αυτό το προϊόν.

Λαϊκή ιατρική

Το σπανάκι είναι ευρέως διαδεδομένο στην παραδοσιακή ιατρική λόγω των αντιφλεγμονωδών του επιδράσεων:

  • Χρησιμοποιείται ως διουρητικό και καθαρτικό.
  • Όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και οι ρίζες και οι σπόροι έχουν βρει τη χρήση τους.
  • Για τη θεραπεία υπερτασικών κρίσεων χρησιμοποιήθηκε ένα αφέψημα αυτού του φυτού. Αυτός ο ζωμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης στη φυματίωση.

Σε ποιον σπανάκι αντενδείκνυται;

Παρά όλα τα οφέλη του προϊόντος και το γεγονός ότι δεν ισχύει για τα αλλεργιογόνα, υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων που πρέπει να γνωρίζουν το σπανάκι και να το αποφεύγουν. Πρώτα απ 'όλα, αυτοί είναι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη ή τη νεφρική νόσο. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε το σπανάκι σε όσους έχουν κακή πήξη αίματος. Η χρήση σπανάκι δεν είναι αποδεκτή όταν λαμβάνετε αντιπηκτικά.

Το σπανάκι, χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος πολλών πιάτων. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος αρκετές φορές την εβδομάδα θα είναι λογική. Πρέπει να φροντίζει για τις συνθήκες αποθήκευσης και να επιλέγει τη σωστή μέθοδο προετοιμασίας.

http://www.syl.ru/article/206475/new_chto-takoe-shpinat-opisanie-svoystva-kak-upotreblyat-shpinat

Σπανάκι το είδος και τη γεύση του, όπου μεγαλώνει

Πολλοί άνθρωποι που αναζητούν προϊόντα για να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους ή να προσθέσουν λίγο πιο υγιεινά προϊόντα σε αυτό, ξεχνούν χρήσιμα πράσινα όπως το σπανάκι. Και σε πολλές περιπτώσεις το υποτιμούν, ως ένα πραγματικό προϊόν που μπορεί να φέρει κάτι καινούριο στη διατροφή. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε λεπτομερώς τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του προϊόντος.

Σπανάκι

Η κύρια ποικιλία σπανάκι, που μπορεί να αγοραστεί στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ, είναι ο κήπος. Είναι το πιο κοινό και θρεπτικό. Το πρώτο είδος άγριου σπανάκι αναπτύχθηκε στην Ασία. Στη συνέχεια, όταν οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν τη χρησιμότητα αυτού του φυτού, άρχισαν να εκτρέφονται στην Περσία. Από το Περσικό, το όνομα μεταφράζεται ως "πράσινο χέρι". Επιπλέον, κατά μήκος του μεταξωτού δρόμου, εξαπλώθηκε στην Κίνα, και εκεί ονομαζόταν περσικό λαχανικό.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το λαχανικό πράσινο διανεμήθηκε στην Ευρώπη, πολλοί πλούσιοι άρχοντες, βασιλιάδες και άλλα επιρροή άτομα απαίτησαν αυτό το προϊόν στο τραπέζι. Η κατανομή της στην Ευρώπη, έλαβε αργότερα από την Ασία, αλλά έγινε πιο δημοφιλής. Και στη συνέχεια άρχισαν οι προσπάθειες των κτηνοτρόφων να φέρουν την ποικιλία καλύτερα, έτσι ώστε να ήταν λιγότερο πικρή και δεν πήγε στο στέλεχος με την έναρξη του καλοκαιριού.

Στη Ρωσία, αυτό το περσικό λαχανικό άρχισε να τρώγεται ακόμα αργότερα, και ήταν πιο ζήτημα στο τραπέζι των ευγενών, αλλά δεν είχε τέτοια δημοτικότητα όπως στην Ευρώπη. Ήταν περισσότερο μια διακόσμηση κατά την εξυπηρέτηση των τροφίμων.

Τι μοιάζει με το σπανάκι;

Το σπανάκι είναι ένα φυτικό βότανο που μπορεί να φτάσει μέχρι και 35-40 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα αυτού του φυτού μπορεί να έχουν διαφορετικό σχήμα, το οποίο εξαρτάται από τον τύπο του. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο, αλλά ανάλογα με την ποικιλία μπορεί να έχει διαφορετικές αποχρώσεις του πράσινου. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι ωριμάζει γρήγορα, ολόκληρος ο μήνας είναι αρκετός για να πάρει τα φρούτα. Οι σπόροι χρειάζονται τρεις μήνες για να ωριμάσουν, επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια του ανέμου.

Γκαλερί: τύποι σπανάκι (25 φωτογραφίες)

Τύποι σπανάκι

Υπάρχουν πολλά είδη αυτού του πράσινου φυτού, τα οποία εκτράφηκαν ανά πάσα στιγμή από τους κτηνοτρόφους. Αλλά υπάρχουν σημαντικές ποικιλίες που είναι πιο συνηθισμένες στον κόσμο σήμερα. Τώρα τα εξετάζουμε.

  • Πρώτη τάξη, ο πιο συνηθισμένος είναι ο κήπος. Πιο ευχάριστο στη γεύση από το υπόλοιπο, έχει απαλή γλυκιά γεύση.
  • Η Νέα Ζηλανδία διακρίνεται από τα χοντρά και σαρκώδη φύλλα της.
  • Mnogolistny ή zhminda. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 8 εκατοστών και έχει μούρα που μοιάζουν με σμέουρα.
  • Το σέελο ή το βασιλικό της Ceylon μεγαλώνει με μήκος 3 μέτρων και αναπτύσσεται με τη μορφή λιάνας.

Γεύση σπανάκι

Πολλοί ενδιαφέρονται να εισαγάγουν στη διατροφή τους το νέο προϊόν, το γούστο του. Και θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση. Έχει καταναλωθεί φρέσκο, βραστό ή πολτοποιημένο. Εάν δεν προσθέσετε μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, τότε η γεύση του φυτικού λαχανικού είναι απλή, δεν είναι πικρή και δεν είναι ξινή. Πάνω απ 'όλα, είναι κοντά στη γεύση των φύλλων μαρούλι. Έτσι ανησυχείτε για τη γεύση του σπανάκι δεν αξίζει τον κόπο.

Ιχνοστοιχεία που περιλαμβάνονται στο σπανάκι

Η σύνθεση αυτών των φυτικών χόρτων περιλαμβάνει ένα αρκετά μεγάλο αριθμό διαφόρων χρήσιμων στοιχείων που είναι πολύ σπάνια σε άλλα λαχανικά και χόρτα. Ένα σύνολο βασικών ιχνοστοιχείων, οξέων, μεταλλικών στοιχείων, βιταμινών και άλλων βασικών στοιχείων καθιστά το σπανάκι πηγή ωφέλιμων ιδιοτήτων. Το σπανάκι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα περιέχει ορισμένα στοιχεία σε πολύ μεγάλο βαθμό, τα οποία φυσικά μιλάνε για την υψηλή φυσική αξία του σπανακιού. Τώρα εξετάστε τον αριθμό των ιχνοστοιχείων ανά 100 γραμμάρια σπανάκι. Δεν θα γράψουμε τα ακριβή γραμμάρια αυτών των στοιχείων μόνο για να τα απαριθμήσουμε.

  • Μαγγάνιο.
  • Ψευδάργυρος
  • Σελήνιο.
  • Σίδερο
  • Χαλκός.
  • Φώσφορος.
  • Ασβέστιο.
  • Νάτριο.
  • Κάλιο.
  • Μαγνήσιο.
  • Β-καροτένιο.
  • Βιταμίνη Α.
  • Βιταμίνη Β1.
  • Βιταμίνη Β2.
  • Βιταμίνη Β5.
  • Βιταμίνη Β6.
  • Βιταμίνη Β9.
  • Βιταμίνη C.
  • Βιταμίνη Ε.
  • Βιταμίνη Ν
  • Βιταμίνη Κ
  • Βιταμίνη ΡΡ.
  • Βιταμίνη Β1.
  • Χολίνη.

Εκατό γραμμάρια ενός φυτού αντιστοιχούν σε περίπου 22 kilocalories.

Τα οφέλη από το σπανάκι

Αυτό το πράσινο φυτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν μαντέψει για τις ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του φυτού, και τι αποτέλεσμα έχει στο ανθρώπινο σώμα. Σε οποιαδήποτε μορφή, το πράσινο έχει την καλύτερη επίδραση στο σώμα. Αλλά παρά τη χρησιμότητα αυτού του φυτού, πολλοί άνθρωποι υποτιμούν αυτό το πράσινο και περνούν. Για να βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος, απλώς δείτε τον κατάλογο των χρήσιμων ιδιοτήτων του φρέσκου προϊόντος. Και τότε τα οφέλη από αυτό το πράσινο εργοστάσιο δεν θα προκαλέσουν καμία αμφιβολία.

Έτσι τι είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα:

  • Συμμετέχει στην ανάπτυξη βασικών ορμονών για την ανθρώπινη ζωή.
  • Αποτρέπει τον καταρράκτη και μειώνει την κόπωση των ματιών.
  • Καθαρίζει το πεπτικό σύστημα και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, βοηθά στη ρύθμιση του επιπέδου των υδατανθράκων στο σώμα.
  • Βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών: εντεροκολίτιδα, γαστρίτιδα, ημικρανία, υπέρταση, οστεοπόρωση, άσθμα, αναιμία, αρθρίτιδα.
  • Βελτιώνει την ασυλία.
  • Μειώνει την νευρική ένταση και αυξάνει την αντοχή στο στρες του σώματος.
  • Μειώνει την αρνητική επίδραση των καρκινογόνων και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.
  • Βελτιώνει το έργο του μυοσκελετικού συστήματος και το ενισχύει.
  • Εμπλουτίζει το σώμα με οξυγόνο και δίνει στο σώμα ενέργεια και δύναμη.
  • Βελτιώνει την όρεξη και βοηθά στην καλύτερη ανάκαμψη μετά από τις επεμβάσεις.

Πολλές χρήσιμες ιδιότητες του σπανάκι έχουν περιγραφεί, αλλά αυτά δεν είναι όλα τα χρήσιμα χαρακτηριστικά ενός πράσινου φυτού. Και έχει επίσης πολλές χρήσιμες λειτουργίες για τη βελτίωση της καθημερινής κατάστασης του σώματος:

  • Διουρητικό.
  • Laxative.
  • Αντιφλεγμονώδης.
  • Καταπραϋντικό.
  • Τονωτικό

Σπανανα κακο

Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όλα έχουν αντίστροφη πλευρά του νομίσματος. Έτσι, ας καταλάβουμε τις αντενδείξεις και τις βλάβες που μπορεί να προκαλέσει το σπανάκι αν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα στη διατροφή σας. Ας δώσουμε προσοχή στο γεγονός ότι το φυτό είναι πιο χρήσιμο φρέσκο ​​και δεν συνιστάται να κρατηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μία ημέρα, το πολύ δύο. Διαφορετικά, αρχίζουν να σχηματίζονται αζωτούχα άλατα, τα οποία δεν είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό.

Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε βρασμένο, τότε το πρώτο νερό πρέπει να αποστραγγιστεί για να απαλλαγείτε από τα νιτρικά άλατα, και μαγειρεύετε ήδη στο δεύτερο νερό. Όπως και το σπανάκι περιέχει οξαλικό οξύ, δεν είναι πολύ ευεργετικό για ολόκληρο το σώμα, είναι ιδιαίτερα κακό για εκείνους που πάσχουν από νεφρικές παθήσεις. Μπορείτε να εξουδετερώσετε αυτό το οξύ με γάλα.

Βράστε το σπανάκι χρειάζονται στο γάλα, τότε η περιεκτικότητα σε οξύ θα είναι ελάχιστη, αλλά η χρησιμότητα του σπανάκι πάνω από όλα φρέσκο.

Ασθένειες στις οποίες είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται σπανάκι στη διατροφή:

  • Ουρολιθίαση.
  • Νεφρικές ασθένειες πέτρας.
  • Η ασθένεια των χολόλιθων.
  • Οίδημα
  • Ρευματισμοί.
  • Ασθένειες του δωδεκαδακτύλου.

Το σπανάκι είναι ένα εξαιρετικό προϊόν στη διατροφή σας, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά. Θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη φόρμα σας, να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να καθαρίσετε το σώμα. Πολλοί άνθρωποι την υποτιμούν και περνούν, ξεχνώντας έτσι αυτό το πράσινο φυτό, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο. Για παράδειγμα, με τη μορφή μπαλών, χρησιμοποιήθηκε αντί για το σύγχρονο καθαρτικό.

Εφαρμόστε αυτό το ενδιαφέρον φυτό όχι μόνο σε τρόφιμα, αλλά και ως βαφή. Μεταξύ των ενδιαφερόντων γεγονότων σχετικά με αυτό το πράσινο εργοστάσιο, μπορείτε επίσης να θυμηθείτε ότι μόλις ένας ερευνητής στην έκθεση ξεχάσει να βάλει ένα δεκαδικό σημείο, με αποτέλεσμα για μεγάλο χρονικό διάστημα σπανάκι να θεωρείται πλούσιο σε σίδηρο.

Τέλος, προσθέστε μια συνταγή για μια σαλάτα αυτού του πράσινου φυτού και λαχανικών για το τραπέζι σας ή ένα γρήγορο σνακ. Για αυτό χρειαζόμαστε φρέσκα φύλλα σπανάκι, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, νεαρά καρύδια ή ό, τι θέλετε.

Πλύνετε τα φύλλα σπανάκι και τα χαμηλώστε σε βραστό νερό για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, περιμένετε μέχρι να κρυώσει, κόψτε ή σκιστεί με τα χέρια σας. Ανακατεύουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε χωριστά τα παξιμάδια και ανακατεύουμε ξανά. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

http://cvetnik.me/ovoshhi/shpinat

Σπανάκι: τι είναι, καλό και κακό, φωτογραφία προϊόντος

Μεταξύ όλων των φυτών, το σπανάκι είναι μεταξύ εκείνων που δεν χρειάζονται ειδική παρουσίαση. Αυτός είναι ένας από τους πιο λαμπρούς εκπροσώπους της οικογένειας Marevyh. Σίγουρα στην παιδική ηλικία, πολλοί από εμάς είδαν μια κινούμενη εικόνα για τον ναυτικό Παπάγια, ο οποίος έγινε απίστευτα ισχυρός αφού έτρωγε ένα βάζο σπανάκι. Για πρώτη φορά το φυτό βρέθηκε στη Μέση Ανατολή.

Το σπανάκι διαφέρει σε μια ποικίλη μορφή φύλλων, τα οποία μπορούν να ποικίλουν από τριγωνικό-σταγόνα-σχήμα σε επιμήκη-ωοειδή. Επίσης, ανάλογα με την ποικιλία, η επιφάνεια μπορεί επίσης να είναι μεταβλητή, η οποία μπορεί να είναι λεία ή τσαλακωμένη. Το χρώμα του σπανάκι είναι επίσης ποικίλο: υπάρχουν είδη φυτών που μπορούν να έχουν μια ευρεία παλέτα χρωμάτων, που κυμαίνονται από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο πράσινο.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Για να είστε σίγουροι για την ποιότητα του σπανάκι, πρέπει να είναι φρέσκο. Αυτό μπορεί να προσδιοριστεί από την ελαστικότητα των φύλλων, το λαμπερό πράσινο χρώμα τους, καθώς και από την χαρακτηριστική κρίση που προκαλείται από την πίεση. Αν κατά την επιθεώρηση βρείτε σημεία, σκουρόχρωμα, ξηρά άκρα ή σκοτεινούς μίσχους, σημαίνει ότι έχετε κατεστραμμένο φυτό. Επίσης, δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε και να αγοράσετε σπανάκι, που έχει μαλακά φύλλα ή κατάφεραν να εξασθενίσουν.

Δεδομένου ότι το σπανάκι δεν παραμένει φρέσκο ​​για πολύ, δεν συνιστάται να το αγοράσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχοντας φέρει στο σπίτι, τα φύλλα του φυτού θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα δοχείο με νερό στο ψυγείο, όπου μπορούν να φυλαχτούν για όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τρόπο για να παρατείνετε τη φρεσκάδα του σπανάκι - γι 'αυτό το φυτό είναι τυλιγμένο σε μια πλαστική σακούλα. Μην πλένετε το σπανάκι πριν το αποθηκεύσετε. Τότε θα χάσει όλο και πιο χρήσιμες ιδιότητες κάθε μέρα. Εάν είναι απαραίτητο, το σπανάκι μπορεί να υποβληθεί σε κατάψυξη, γεγονός που επιτρέπει την αύξηση της διάρκειας ζωής του μέχρι 2 μήνες.

Χρήσιμες ιδιότητες του ακατέργαστου σπανακιού

Πολλοί καταναλωτές εκτιμούν το σπανάκι λόγω της παρουσίας σε αυτό πολλών διαφορετικών βιταμινών και μετάλλων που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. Οι άνθρωποι των οποίων το μενού παρουσιάζει συνεχώς αυτό το φυτό, σημειώνουν τη βελτίωση του νευρικού συστήματος. Εξαλείφουν επίσης την αϋπνία, την κούραση και το στρες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση, αναιμία και διαβήτη μπορούν να ανακουφιστούν από την τακτική χρήση σπανάκι.

Αυτό το φυτό είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, που αποφεύγει την ανάπτυξη της τύφλωσης και επηρεάζει θετικά το σώμα. Περιέχει επίσης σίδηρο, το οποίο απαιτείται ιδιαίτερα από άτομα με προβλήματα αίματος και αναιμία. Αυτό το στοιχείο σας επιτρέπει να επαναφέρετε τη διαδικασία σχηματισμού αίματος και να βελτιώσετε την ποιότητα του αίματος.

Τα οφέλη από το σπανάκι

Φωτογραφίες αυτού του φυτού, οι περισσότεροι δεν είναι σε θέση να τον προκαλέσουν μεγάλο ενδιαφέρον. Μετά από όλα, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποιες θετικές ιδιότητες έχει το σπανάκι. Επιπλέον, οι τελευταίες συνδέονται με τις βιταμίνες που υπάρχουν στη σύνθεση του:

  • Βιταμίνη Κ. Σας επιτρέπει να κάνετε ισχυρότερο οστικό ιστό.
  • Βιταμίνη Α. Μια θετική επίδραση στην εργασία των ματιών, και χρησιμεύει επίσης ως υλικό για την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο απαιτείται από το δέρμα. Επίσης, το θετικό του χαρακτηριστικό είναι η δυνατότητα επιβράδυνσης της διαδικασίας γήρανσης.
  • Βιταμίνη C. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα υψηλό επίπεδο σωματικής ανοσίας, μια θετική επίδραση στον εγκέφαλο, και η βιταμίνη είναι επίσης απαραίτητη για την ορθή εφαρμογή πολλών διαδικασιών στο σώμα.
  • Η βιταμίνη Ε είναι γνωστή στους ειδικούς ως βιταμίνη ομορφιάς, η οποία δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς είναι απαραίτητη για την επισκευή των ιστών και παρέχει την απαραίτητη διατροφή για το κύτταρο.
  • Βιταμίνες της ομάδας Β. Χωρίς αυτήν, η διαδικασία αποκατάστασης του μυϊκού ιστού είναι αδύνατη, οπότε πρέπει να υπάρχει στο σώμα ανθρώπων που οδηγούν σε ενεργό τρόπο ζωής. Επιπλέον, έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, την αναπαραγωγική λειτουργία και την καρδιά.
  • Βιταμίνη Ν. Είναι απαραίτητο να διατηρηθούν τα βέλτιστα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οπότε πρέπει να υπάρχει στο σώμα των διαβητικών.

Μεταξύ άλλων ευεργετικών στοιχείων, το σπανάκι περιέχει επίσης χλωροφύλλη, η οποία είναι απαραίτητη για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου και καρδιακής προσβολής. Επίσης, το φυτό είναι πλούσιο σε χαλκό, η χρήση του οποίου είναι η βελτίωση της ανοσίας, καθώς και η αντίσταση του σώματος στις υπεριώδεις ακτίνες.

Το σπανάκι θα εκτιμηθεί από ανθρώπους που δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο σχήμα τους, επειδή είναι ένα από τα δημοφιλή τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Το κάλιο υπάρχει στη σύνθεση του σπανάκι, το οποίο εκτός από τη βελτίωση της εργασίας του καρδιαγγειακού συστήματος απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα, και αυτό εξασφαλίζει την πρόληψη οίδημα και κυτταρίτιδα. Περιέχει επίσης λουτεΐνη, το όφελος της οποίας είναι η επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Το σπανάκι πρέπει να υπάρχει στο μενού των ανθρώπων που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή σοβαρή ασθένεια.

Σπανάκι σπανάκι και αντενδείξεις

Οι άνθρωποι που γνωρίζουν το σπανάκι πρέπει να είναι προσεκτικοί. Αν και αυτό το φυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, μπορεί να μην είναι ασφαλές για όλους.

  • την εξάλειψη από τη διατροφή θα έχουν ανθρώπους που έχουν προβλήματα με τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη?
  • επίσης να εγκαταλείψει τη χρήση του σε μεγάλες ποσότητες θα πρέπει να είναι άνθρωποι που έχουν μειωμένο μεταβολισμό αλατιού?
  • επιδείνωση της υγείας μπορεί να παρατηρηθεί σε άτομα που έχουν αιμορραγικές διαταραχές, καθώς και σε εκείνους που λαμβάνουν αντιπηκτικά ·
  • Το σπανάκι πρέπει επίσης να απουσιάζει από το μενού και εκείνους τους ανθρώπους που έχουν μειωμένη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αποθήκευση πιάτων που παρασκευάζονται από αυτό το φυτό. Κρατήστε τα στο ψυγείο δεν μπορεί να είναι περισσότερο από μια ημέρα. Στη συνέχεια σχηματίζονται άλατα αζωτούχων οξέων, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ορισμένα προβλήματα υγείας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αν δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, ένα άτομο μπορεί να πάρει δηλητηρίαση.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το σπανάκι είναι γνωστό όχι μόνο ως προϊόν με θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς. Ιδιαίτερα έχει έντονο αντιγηραντικό αποτέλεσμα. Αυτό το φυτό έχει τονωτικό, ενυδατικό αποτέλεσμα, ικανό να κάνει το δέρμα πιο ελαστικό, ομαλό και καθαρό. Συχνά αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή λοσιόν, τονωτικών και μάσκες προσώπου.

Από τα άλλα χαρακτηριστικά που αξίζει να σημειωθεί το λεύκανση αποτέλεσμα. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με αυτή την ιδιότητα με την προσωπική σας εμπειρία, προετοιμάζοντας την ακόλουθη μάσκα: θα απαιτήσει μία κουταλιά σπανάκι, την ίδια ποσότητα κουλουριού και κεφίρ. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε μπλέντερ μέχρι να λειαστούν. Στη συνέχεια καλύπτει το πρόσωπο και το λαιμό και αφήνεται για 20 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, η μάσκα ξεπλένεται με γάλα.

Θεραπεία

Το σπανάκι είναι επίσης γνωστό ως ένα από τα μέσα που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Το φυτό ξεχωρίζει για την αντιφλεγμονώδη δράση του. Έχει επίσης καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες έχουν τόσο φύλλα όσο και σπόρους και ρίζες. Οι παρασκευασμένες εγχύσεις και αφέψημα αυτής της πρώτης ύλης βοηθούν στην εξάλειψη των προβλημάτων του αίματος, των πνευμόνων και του γαστρεντερικού σωλήνα. Συχνά, το σπανάκι συνταγογραφείται σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση, αιμορροΐδες, δυσκοιλιότητα και άλλα προβλήματα.

Η παρουσία στη σύνθεση των σπανάκι μεταλλικά άλατα σας επιτρέπει να μαγειρέψουν από αυτόν αρκετά αποτελεσματικό αφέψημα. Με την τακτική χρήση του, είναι δυνατή η πρόληψη και ακόμη και η θεραπεία τέτοιων σοβαρών ασθενειών όπως η φυματίωση, οι ογκολογικές παθήσεις, είναι επίσης χρήσιμη με μειωμένη ανοσία. Το σπανάκι μπορεί να φέρει ανακούφιση από τις κράμπες.

Χρήση στο μαγείρεμα

Δεν είναι τυχαίο ότι το φυτό αυτό φέρει τον τίτλο του «βασιλιά της πράσινης», επειδή μπορεί να βρεθεί σε συνταγές από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ακατέργαστη όσο και επεξεργασμένη. Ως εκ τούτου, δίνει μια ασυνήθιστη γεύση στα βραστά, στιφάδο και ψητά πιάτα. Το σπανάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στις σαλάτες, τα πρώτα μαθήματα και τα πλάγια πιάτα. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, καρυκεύματος και ως συμπλήρωμα σε πιάτα με βάση το κρέας. Υπάρχουν πολλοί ανεμιστήρες σπανάκι, οι οποίοι το χρησιμοποιούν ως γέμιση για το ψήσιμο.

Το μπέϊκον, οι ντομάτες, το τυρί και τα καρύδια γίνονται ακόμα πιο ευχάριστα, αν σερβίρονται με σπανάκι. Ο χυμός αυτού του φυτού, ο οποίος αντικαθιστά πολλές χημικές βαφές στην παρασκευή παγωτού, κρέμας, ζύμης κλπ., Χρησιμοποιείται επίσης.

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε σπανάκι στην αγορά, τότε οι ακόλουθες συμβουλές για τη χρήση του θα είναι πιθανώς χρήσιμες:

  • Για να κόψετε το σπανάκι, πρέπει να πάρετε τα φύλλα του, να το διπλώσετε στο μισό και στη συνέχεια να κόψετε τις ρίζες. Αλλά μην τα πετάξετε, γιατί μπορούν να προστεθούν στο ζωμό.
  • Κάπως διαφορετικά από τα περισσότερα προϊόντα πρέπει να πλένουν το σπανάκι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καλέσετε μια κατάλληλη δεξαμενή νερού. Πρώτα απλά πρέπει να ξεπλύνετε τα φύλλα, τα οποία θα σας βοηθήσουν να τα καθαρίσετε από την άμμο. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και αφήνονται να στραγγίσουν.
  • Αν θέλετε να κόψετε το φυτό υπό μορφή στενών λωρίδων, τότε πρέπει να πάρετε 5 φύλλα, να τα τυλίξετε σε ένα σωλήνα και στη συνέχεια να τα κόψετε εύκολα.
  • Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε σπανάκι, τότε χρειάζεστε ένα βαθύ δοχείο με μικρή ποσότητα νερού, το οποίο τοποθετείται στη φωτιά και φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, έβαλε ένα λεπτό στρώμα φύλλα. Τα φύλλα πρέπει να αφήνονται να βράσουν για 2 λεπτά. Στη συνέχεια το καπάκι ανοίγει, το σπανάκι αναδεύεται και αφήνεται για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, τα φύλλα πρέπει να βγάλουν έξω και να βάλουν σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.

Σπανάκι μεγαλώνει

Το σπανάκι είναι μια ανθεκτική στην ψύξη καλλιέργεια. Το ελάχιστο για τη βλάστηση των σπόρων είναι η θερμοκρασία των 3-4 βαθμών. Και παρόλο που η γενέτειρα του φυτού είναι μια νότια χώρα, ωστόσο, οι ανατολές του δεν πεθαίνουν ακόμα και όταν παγείνουν σε -5 βαθμούς Κελσίου. Το φθινόπωρο, μπορείτε να εγκαταστήσετε με ασφάλεια τις πλήρως διαμορφωμένες υποδοχές. Χάρη στο χιόνι, θα μεταφέρουν ήρεμα το χειμώνα.

Πολλοί ασχολούνται με την καλλιέργεια σπανάκι για να αποκτήσουν την πρώτη συγκομιδή πριν από τη φύτευση καλλιεργειών που αγαπούν τη θερμότητα, καθώς και μετά τη συγκομιδή των πράσινων. Επίσης, για πολλούς, χρησιμεύει ως συμπιεστής. Επιπλέον, σε αυτή την ποιότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε κήπο, αφού είναι απόλυτα γειτονικό με οποιαδήποτε φυτά.

Αναπτύσσεται καλύτερα σε εύφορα εδάφη πλούσια σε οργανική ύλη. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρούν την υγρασία καλά. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά χρειάζονται συνεχή χαλάρωση. Μια καλή συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν αρδεύεται. Από αυτή την άποψη, είναι εύκολο να φροντίσετε για το σπανάκι, επειδή μπορεί να ποτίζεται δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, καταναλώνοντας 3 λίτρα νερού ανά γραμμικό μέτρο της σειράς. Εάν διατηρήσετε τη βέλτιστη υγρασία του εδάφους, αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις φυτεύσεις.

Συμπέρασμα

Το σπανάκι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες γνωστές σε πολλούς ανθρώπους. Αυτό το φυτό αποτιμάται όχι μόνο λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, αλλά και λόγω των θεραπευτικών του επιδράσεων, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να φυτέψουν αυτή την κουλτούρα στη γη τους. Και από αυτή την άποψη, θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες, διότι δεν δημιουργεί προβλήματα στη φροντίδα. Μετά τη φύτευση, το σπανάκι μπορεί να αντέξει τους χαλαρούς παγετούς, έτσι ακόμα και πριν από το πρώτο κύμα της συγκομιδής, μπορείτε να πάρετε ζιζάνια σπανακιές.

http://klumba.guru/ovoschi/shpinat-chto-eto-takoe-polza-i-vred-foto-produkta.html

Σπανάκι - τι είναι, χρήσιμες ιδιότητες, σύνθεση, θερμίδες και πώς να φάνε

Πολλοί έχουν ακούσει για τα οφέλη ενός τέτοιου εδώδιμου φυτού σαν το σπανάκι. Εμφανίστηκε τον 6ο αιώνα και άρχισε να χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Ήδη από τον XVI αιώνα, αναπτύχθηκαν διάφορες ποικιλίες αυτού του φυτού, για παράδειγμα, σπανάκι φραουλών. Τα φύλλα πουλήθηκαν φρέσκα, βραστά, συμπιεσμένα σε μπάλες. Αυτό το είδος πράσινου κέρδισε τεράστια δημοτικότητα κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, χάρη στον Αμερικανό ναυτικό κινούμενο ηρώο Πάπα, ο οποίος είχε πάντα ένα κονσέρβα με σπανάκι στο χέρι, του έδωσε εξαιρετική δύναμη.

Τι είναι το σπανάκι

Στην πραγματικότητα, το σπανάκι είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια ομίχλης. Πρόκειται για μια πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών, η πλήρης ωρίμανσή της συμβαίνει σε 30 ημέρες. Η περίοδος ανθοφορίας του σπανάκι πέφτει τον Ιούλιο. Το φυτό παράγει μικρές πράσινες ταξιανθίες. Αφού στη θέση τους, φρούτα σχηματίζονται, σε εμφάνιση που μοιάζουν με μικρά καρύδια. Κατά την ωρίμανση των καρπών χρειάζονται περίπου τρεις μήνες.

Βρώσιμα είναι ροζέτες των φυτών, που σχηματίζονται στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης. Τα φύλλα σπανάκι ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία. Η κλασική εμφάνιση χαρακτηρίζεται από φυλλοειδή τριγωνικά φύλλα. Καλοκαίρι σπανάκι κήπο πιο φως. Τα φύλλα διαφέρουν όχι μόνο σε σχήμα, σε κάποια την επιφάνεια είναι τραχύ, κυματοειδή, σε άλλες - λεία.

Οι άνθρωποι συχνά μπερδεύουν το σπανάκι με τη λάρνακα, αφού με την πρώτη ματιά έχουν παρόμοια εμφάνιση. Κατά την προσεκτικότερη επιθεώρηση, μπορείτε να δείτε ότι τα φύλλα σπανάκι είναι σκοτεινά και στρογγυλεμένα, ενώ η λάρνακα είναι ελαφριά και με αιχμηρά φύλλα. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η λάρνακα έχει μια χαρακτηριστική οξύτητα, και το σπανάκι έχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση. Τα φύλλα του είναι πολύ τρυφερά, αλλά έχουν ελαφρώς πικρή γεύση.

Σύνθεση

Ως μέρος αυτού του εδώδιμου φυτού, ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων χημικών ουσιών που δεν απαντώνται σε κανένα άλλο λαχανικό. Αποτελεί απαραίτητη πηγή βιταμινών, μετάλλων, οργανικών οξέων και άλλων θρεπτικών ουσιών. Ο κατάλογος των στοιχείων που αποτελούν μέρος του πράσινου σπανάκι:

Ποσό σε 100 γραμμάρια

ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης)

Διατροφική αξία

Εκτός από τα απαριθμούμενα ευεργετικά χημικά, η σύνθεση του πράσινου σπανάκι περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες και πολλά άλλα. Παρακάτω είναι ένας πίνακας της θρεπτικής αξίας του γρασίδι σπανάκι:

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, g

Μονο - και δισακχαρίτες

Κορεσμένα λιπαρά οξέα

Ακατέργαστα λιπαρά οξέα

Τα οφέλη

Το σπανάκι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μόνο 22 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Τρώτε το, μπορείτε να προσαρμόσετε το βάρος, και ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων ουσιών βοηθά να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες. Παρακάτω είναι ένας κατάλογος που περιέχει τις κύριες ωφέλιμες ιδιότητες του σπανάκι:

  1. Συμμετέχει στην ανάπτυξη βασικών ορμονών για την υποστήριξη της ανθρώπινης ζωής, συμπεριλαμβανομένων των θυρεοειδικών ορμονών.
  2. Ανακουφίζει από την κόπωση του στρες και των ματιών, μειώνει τον κίνδυνο καταρράκτη και δυστροφία του αμφιβληστροειδούς.
  3. Καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες, λύει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
  4. Ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
  5. Αυξάνει την προστατευτική λειτουργία του σώματος (ανοσία).
  6. Μειώνει την νευρική ένταση, αυξάνει την αντοχή στο στρες και έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
  7. Μειώνει την αρνητική επίδραση των καρκινογόνων ουσιών, ως αποτέλεσμα, δρα ως πρόληψη του καρκίνου, αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.
  8. Βελτιώνει τη λειτουργικότητα του μυοσκελετικού συστήματος, ενισχύει τις αρθρώσεις.
  9. Εμπλουτίζει τα κύτταρα με οξυγόνο, βελτιώνει την υγεία, τονώνει το σώμα.
  10. Βελτιώνει την όρεξη, βοηθά στην ανάκαμψη αμέσως μετά από δύσκολες χημειοθεραπευτικές επεμβάσεις

Εκτός από αυτά τα οφέλη, το γρασίδι σπανάκι βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών όπως:

Το σπανάκι έχει τις βασικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία όλων των συστημάτων ανθρώπινης δραστηριότητας:

  • αντιφλεγμονώδες;
  • τονωτικό;
  • χαλαρωτικό?
  • διουρητικό.
  • καθαρτικό.

Όλες αυτές οι ιδιότητες είναι σχετικές εάν χρησιμοποιείτε το φυτό φρέσκο. Πρέπει να σημειωθεί ότι όταν παγώνουν, παραμένουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το πράσινο σπανάκι για το χειμώνα, να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες. Με την υψηλή θερμική επεξεργασία, τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται, έτσι τα φύλλα σπανάκι ψήνονται καλύτερα σε χαμηλή θερμοκρασία ή καταναλώνονται ακατέργαστα. Αυτό το πράσινο έχει βρει εφαρμογή στον τομέα της κοσμετολογίας. Οι φυσικές μάσκες που βασίζονται σε αυτό βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων, απομακρύνουν τις τοξίνες από το δέρμα.

Το σπανάκι δρα στο αρσενικό και θηλυκό σώμα με διάφορους τρόπους. Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων που σχετίζονται με τους άνδρες:

  1. Πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών προσβολών. Σήμερα δεν είναι μυστικό ότι το αρσενικό τμήμα του πληθυσμού είναι πιο ευαίσθητο σε αυτές τις ασθένειες. Η τακτική χρήση του πράσινου σπανάκι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισής τους.
  2. Καλή πηγή πρωτεΐνης. Οι Πράσινοι περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης. Αυτό συμβάλλει στην υψηλή ποιότητα μυϊκής μάζας, ενώ σέβεται την απαραίτητη δοσολογία. Σε αντίθεση με τα χημικά παρασκευάσματα για ένα σύνολο μυών, αυτός ο τύπος πράσινων δεν έχει παρενέργειες και δεν θα βλάψει.
  3. Διεγείρει την παραγωγή τεστοστερόνης. Αυτή είναι η κύρια αρσενική ορμόνη που εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες ζωής. Η χρήση των φύλλων σπανακιού θα ανακουφίσει τους άνδρες από προβλήματα ισχύος, θα βελτιώσει τη ροή του αίματος στα γεννητικά όργανα. Συνιστάται η χρήση χόρτων από νεαρή ηλικία, κάτι που θα βοηθήσει να σχηματιστεί μια καλή αρσενική υγεία.

Η χρήση του πράσινου σπανάκι έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία και την ευημερία των γυναικών:

  1. Αποτέλεσμα απεξάρτησης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και σκωρίες, οι οποίες επηρεάζουν ποιοτικά την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών. Αυτό είναι το κλειδί για μια υγιή και ελκυστική εμφάνιση.
  2. Ρύθμιση βάρους. Τα κορίτσια ανησυχούν πολύ για το πώς φαίνονται. Τα φύλλα σπανάκι, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, βοηθούν να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος μειώνοντας το λίπος, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό και βελτιώνοντας την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  3. Αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, το γυναικείο σώμα στερείται πολλών ωφέλιμων μικρο- και μακροθρεπτικών ουσιών που πηγαίνουν στο σχηματισμό και ανάπτυξη του εμβρύου. Η υψηλή περιεκτικότητα αυτών των ουσιών στα φύλλα σπανάκι αναπληρώνει τα αποθέματα, τα οποία επηρεάζουν ποιοτικά την κατάσταση της μητέρας και του παιδιού.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Το σπανάκι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού εάν η γυναίκα δεν έχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν διατροφής. Το πράσινο μαρούλι προωθεί την εύκολη έδρα του εμβρύου, εμπλέκεται στο σχηματισμό πολλών οργάνων και συστημάτων στο μωρό. Αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στις γυναίκες. Γενικά, τα φύλλα του γρασιδιού έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της μητέρας και του μωρού:

  • μια έγκυος αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
  • ενισχύει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • αντισταθμίζει την έλλειψη ασβεστίου ·
  • συμβάλλει στον σωστό σχηματισμό του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος του μωρού.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τακτικά σπανάκι κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Έτσι όλες οι ευεργετικές ουσίες θα εισέλθουν στο σώμα ενός παιδιού με μητρικό γάλα. Εισαγωγή σπανάκι κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να είναι σταδιακά. Πρώτα πρέπει να φάτε μια μικρή έξοδο και να ακολουθήσετε την αντίδραση του μωρού. Αν δεν υπάρχουν αρνητικές εκδηλώσεις, τότε μπορείτε να φάτε με ασφάλεια αυτό το είδος πράσινου.

Για παιδιά

Οι νεαρές μητέρες που έχουν ακούσει για τα οφέλη του σπανάκι, σκοπεύουν να το εισαγάγουν στη διατροφή του μωρού το συντομότερο δυνατόν. Αλλά οι γιατροί συστήνουν δίνοντας αυτό το είδος της σαλάτας χόρτα από 6 μήνες - με τη μορφή χυμού, από 10 μήνες - τα ίδια τα φύλλα. Παρά το γεγονός ότι τα φύλλα σπανάκι δεν είναι αλλεργιογόνο, σε ορισμένα παιδιά μπορεί να απορροφηθεί ελάχιστα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Παροχές σπανάκι για τα παιδιά:

  • ανακουφίζει οίδημα.
  • εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
  • ομαλοποιεί τα έντερα,
  • Κορεσμούς του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα?
  • εμποδίζει την ανάπτυξη υποτονικής αναιμίας.

Σε πιο ώριμη ηλικία, τα φύλλα σπανακιού πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού, ελλείψει αντενδείξεων. Αυτό το βότανο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του παιδιού:

  • γεμίζει την ανεπάρκεια χρήσιμων ουσιών.
  • υποστηρίζει τη σταθερότητα του νευρικού συστήματος.
  • δίνει ενέργεια.
  • διατηρεί καλή κατάσταση όρασης.
  • βοηθά στην αντιμετώπιση του ψυχικού στρες.
  • διεγείρει την ανοσία.
  • αποτρέπει διάφορες φλεγμονές, προστατεύει από ιούς και βακτήρια.
http://sovets.net/16182-shpinat-chto-eto-takoe.html

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι πηγή σιδήρου. Και ο σίδηρος είναι στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία παρέχει οξυγόνο σε όλα τα κύτταρα του σώματός μας. Συνιστάται ιδιαίτερα για παιδιά και γυναίκες.

Το σπανάκι είναι ένα είδος σπανάκι από την οικογένεια Amaranth. Ο πολιτισμός καλλιεργείται παντού.

Το σπανάκι είναι ένα ποώδες φυτό λαχανικών ετήσιων περίπου 30-45 εκ. Με τριγωνικά φύλλα σχήματος δόρατος. Σπανάκι λουλούδια - στριμωγμένα, μικρά, πράσινα, που συλλέγονται σε ταξιανθία ακίδα. Τα λουλούδια σπανάκι συλλέγονται σε μπάλες, που βρίσκονται στα μασχάλες του φυλλώματος. Τα φρούτα είναι οβάλ καρύδια, τα οποία συλλέγονται σε σφαίρες με μπαχαρικά.

Το σπανάκι προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Άρχισαν να την καλλιεργούν στην Περσία. Στην Ασία μεγαλώνει σαν φυτό ζιζανίων.

Σπανάκι - πρώιμα λαχανικά, ως λίπασμα για τις καλλιέργειες σπανάκι συμβάλλουν αποσυνθεμένο χούμο ή κοπριά. Κάνετε χούμο σε παχιά καλλιέργειες είναι πολύ απαραίτητη.

Ο σπανάκι αγαπά το γόνιμο έδαφος, έτσι το τοποθετούν σε μια καλλιεργούμενη περιοχή. Η καλύτερη καλλιέργεια σπανάκι δίνει αργίλιο. Το έδαφος με υψηλή οξύτητα πρέπει να είναι ασβέστη εκ των προτέρων. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του σπανάκι είναι τα λαχανικά στα οποία έχουν εφαρμοστεί οργανικά λιπάσματα.

Το έδαφος για αυτή την καλλιέργεια παρασκευάζεται το φθινόπωρο: σκάβουν ένα οικόπεδο στο βάθος του στρώματος του χούμου και εφαρμόζεται λίπασμα. Επίσης, εάν είναι απαραίτητο, γίνεται ασβέστωση του εδάφους.

Φρέσκα οργανικά, άμεσα κάτω από αυτή την καλλιέργεια δεν συνιστάται να κάνει, επειδή επηρεάζουν δυσμενώς τη γεύση του φυλλώματος.

Κατά κανόνα, κάτω από τη σπορά του σπανακιού, δεν διατίθεται ειδική έκταση, σπέρνεται την άνοιξη ως πρόδρομος των τεχνητών τεχνητών καλλιεργειών λαχανικών. Σε μικρές περιοχές, το σπανάκι είναι σπαρμένο ως συμπιεστή.

Σπανάκι σποράς σε συνθήκες θερμοκηπίου

Την άνοιξη στο προστατευμένο έδαφος σπανάκι καλλιεργείται, στο ζεστό έδαφος και σε εστίες. Σε τέτοιες συνθήκες, τα καλά αποτελέσματα αποκτώνται μόνο στο έδαφος με χούμο. Κατά κανόνα, ένα μίγμα από χούμο, γη γης προετοιμάζεται για θερμοκήπια.

Οι σπόροι πριν από το σπανάκι πρέπει να εμποτιστούν με νερό για περίπου μια ημέρα για να πάρουν πρώιμα βλαστούς. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν ελαφρά ώστε να μην κολλάνε μαζί.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Το σπανάκι είναι ένα κρύο ανθεκτικό φυτό και καλλιεργείται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Τα σπορόφυτα σπανάκι μπορούν να ανεχθούν τους παγετούς στους -7 ° C. Εμείς στη μεσαία λωρίδα με σπανάκι καταφύγιο μπορούμε χειμώνα και κάτω από το χιόνι.

Το σπανάκι μπορεί να σπαρεί σε ανοιχτό έδαφος μόνο όταν το χιόνι έχει λιώσει τελείως.

Σπανάκι σπέρνεται σε σειρές με απόσταση σειράς 30 cm, βάθος φύτευσης των σπόρων είναι 2 cm.

Για την κατανάλωση σπανάκι το φθινόπωρο, η σπορά πραγματοποιείται τον Ιούλιο.

Σπανάκι φροντίδα

Όταν τα σπορόφυτα σπανάκι μεγαλώνουν, οι καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας απόσταση 8 εκ. Μετά την αραίωση το σπανάκι πρέπει να ποτίζεται.

Προκειμένου να αποφύγετε την πρόωρη ραφή, σε ζεστό καιρό πρέπει να πίνετε άφθονο σπανάκι. Εάν είναι απαραίτητο, συνδυάστε το πότισμα με αζωτούχα λιπάσματα. Τα φωσφορικά και τα ανθρακικά λιπάσματα δεν συνιστώνται να τροφοδοτούν το σπανάκι, διότι επιταχύνουν τη διαχείριση των φυτών.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου είναι απαραίτητο να χαλαρώνουμε συνεχώς τη γη. Σε ζεστό καιρό, το σπανάκι για καλή συγκομιδή χρειάζεται πότισμα.

Συγκομιδή σπανάκι

Είναι δυνατόν να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σπανάκι όταν σχηματίζονται 6 φύλλα στα φυτά. Σπανάκι που σπέρνεται την άνοιξη είναι έτοιμη για συγκομιδή 8 εβδομάδες μετά τους πρώτους βλαστούς, το καλοκαίρι - στις 10. Συγκομίστε το σπανάκι εγκαίρως: αν σταματήσουν τα φυτά, θα πυκνώσουν τα φύλλα και θα γίνουν άγευστα.

Το σπανάκι είναι καλύτερο να καθαρίζεται το πρωί, αλλά όχι μετά το πότισμα και τη βροχή, επειδή αυτή τη στιγμή το φύλλωμα είναι εύθραυστο.

Το σπανάκι συλλέγεται σε διάφορα στάδια, μέχρι το στάδιο του μαζικού τουφέκι.

Η αποθήκευση σπανάκι στο ψυγείο δεν μπορεί να υπερβαίνει τις δύο ημέρες. Για το χειμωνιάτικο σπανάκι μπορεί να παγώσει - διατηρεί τέλεια τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Σπανάκι και παράσιτα

Οι προνύμφες αφίδες και μύγες ζουν σε φύλλα σπανακιού. Σάλια και σαλιγκάρια αγαπούν επίσης αυτό το λαχανικό. Συχνά τα φυτά επηρεάζονται από διάφορα σημεία.

Η αντιμετώπισή τους είναι δύσκολη, επειδή τα φυλλώδη λαχανικά δεν μπορούν να ψεκαστούν με τοξικές χημικές ουσίες. Ως εκ τούτου, συμμορφώνονται με τις γεωργικές πρακτικές και το χρόνο για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων των φυτών

Χρήσιμες ιδιότητες του σπανακιού

Το φυλλώδες σπανάκι περιέχει λίπη, σάκχαρα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φλαβονοειδή, οργανικά οξέα και ένα πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα - βιταμίνες από τις ομάδες Β, C, E, P, PP, K, καθώς και από μέταλλα - κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Το σπανάκι χρησιμοποιείται για την πρόληψη εντερικών νόσων. με αναιμία, εξάντληση, αναιμία, υπέρταση, καθώς και διαβήτη. Το σπανάκι συνιστάται να καταναλώνει έγκυες γυναίκες, καθώς το φυτό περιέχει τεράστιες ποσότητες φολικού οξέος. Η υψηλή περιεκτικότητα της βιταμίνης Ε στο σώμα μας προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση.

http://flo.discus-club.ru/shpinat.html

Σπανάκι: καλλιεργείται από σπόρους στο σπίτι και στο ανοικτό πεδίο

Συγγραφέας: Marina Chayka 15 Μαΐου, 2017 Κατηγορία: Κήπος Φυτά

Κήπος σπανάκι (Lat Spinacia oleracea) είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, ένα είδος του σπανάκι γένος της οικογένειας Amaranth, αν και αποδόθηκε πρόσφατα στην ώριμη οικογένεια. Στην άγρια ​​φύση, το σπανάκι αναπτύσσεται στη Μικρά Ασία και άρχισαν να το καλλιεργούν στην Περσία. Το σπανάκι ήταν τόσο δημοφιλές στις αραβικές χώρες, που ο ξάδερφος του Μωάμεθ Ίμπν αλ Αμπαμ τον χαρακτήρισε «γενικό ανάμεσα στα πράσινα». Στα μέσα του 7ου αιώνα, κατά μήκος του μεγάλου δρόμου του μεταξιού, το σπανάκι ήρθε στην Κίνα, όπου ονομαζόταν «περσικό λαχανικό». Στη χριστιανική Ευρώπη - πρώτα στη Σικελία και στην Ισπανία - το σπανάκι έγινε γνωστό γύρω στο 13ο αιώνα, αλλά στη συνέχεια καλλιεργήθηκε η μορφή του φυτού, η οποία έχει ήδη ξεχαστεί σήμερα. Στην Ιταλία του 15ου αιώνα, το πράσινο σπανάκι τρώγεται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και στη Γαλλία η ιταλική Catherine de Medici εισήγαγε το σπανάκι στο τραπέζι. Από τα μέσα του XVI αιώνα, το σύγχρονο σπανάκι καλλιεργήθηκε ήδη στην Ευρώπη: πλατύφυλλο, χωρίς πικρία και με στρογγυλά σπόρους.

Κατά το πρώτο τρίτο του 20ού αιώνα, η δημοτικότητα του σπανακιού προέκυψε στις Ηνωμένες Πολιτείες και στις δυτικές χώρες, επειδή υποτίθεται λανθασμένα ότι περιείχε απίστευτη ποσότητα σιδήρου. Να θυμάστε γελοιογραφίες για τον ναύτη Πάπα; Ωστόσο, αργότερα αποδείχθηκε ότι ο σίδηρος σε σπανάκι ήταν 10 φορές λιγότερος: ο ερευνητής απλώς ξέχασαν να βάλουν ένα κόμμα στον αριθμό... Ο ενθουσιασμός γύρω από το σπανάκι υποχώρησε σταδιακά, αλλά παρόλα αυτά οι παραγωγοί του εγκατέστησαν ένα μνημείο στον ποταμό Πάπα στο Τέξας ευχαριστώντας για τη διάδοση του λαχανικού.

Στη Ρωσία, το σπανάκι τρώγεται στα μέσα του 18ου αιώνα, αλλά μέχρι το τέλος του επόμενου αιώνα παρέμεινε ένα ελάχιστα γνωστό "βασικό" λαχανικό που σερβίρεται στο τραπέζι με κρουτόν και αυγό και ακόμη και τότε το σπανάκι στη Ρωσία δεν ήταν σε θέση να κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα.

Επί του παρόντος, αυτή η καλλιέργεια είναι πιο ζήτηση στην Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες, και στην Αμερική, τα τρία τέταρτα της συγκομιδής σπανάκι πωλούνται φρέσκα. Η κατανάλωση σπανάκι στις Ηνωμένες Πολιτείες σχεδόν επέστρεψε στα μέσα του 20ού αιώνα. Σήμερα, το νέο σπανάκι κερδίζει μια θέση στην αγορά - το λεγόμενο σπανάκι μωρών με λεπτά φύλλα μήκους έως 5 εκατοστών.

Το περιεχόμενο

  • 1. Ακούστε το άρθρο (σύντομα)
  • 2. Περιγραφή
  • 3. Σπορά στα φυτά
    • 3.1. Πότε πρέπει να εγκατασταθούν
    • 3.2. Καλλιέργεια από σπόρους
  • 4. Καλλιέργεια στο περβάζι
    • 4.1. Πώς να μεγαλώσω
  • 5. Καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος
    • 5.1. Πότε να σπείρουν
    • 5.2. Προσγείωση
    • 5.3. Πότισμα
    • 5.4. Κοστούμια
    • 5.5. Τι να φυτέψει μετά το σπανάκι
  • 6. Παράσιτα και ασθένειες
    • 6.1. Ασθένειες
    • 6.2. Παράσιτα
  • 7. Τύποι και ποικιλίες
  • 8. Ιδιότητες: βλάβη και όφελος
    • 8.1. Φαρμακευτικές ιδιότητες
    • 8.2. Αντενδείξεις

Φύτευση και φροντίδα για το σπανάκι (εν συντομία)

  • Φύτευση: σπορά σπόρων προς σπορά στο τέλος του Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, φύτευση φυτά σε ανοιχτό έδαφος - το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου. Σπορά των σπόρων των πρώιμων ποικιλιών απευθείας στο έδαφος - στα τέλη Απριλίου, μετά την οποία μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους με τη μέθοδο των μεταφορέων κάθε δύο εβδομάδες: από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή - 5 εβδομάδες. Οι καθυστερημένες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν μέχρι τα μέσα Αυγούστου για να λάβουν μια καλλιέργεια σε 6-7 εβδομάδες. Πριν από το χειμώνα, οι σπόροι σπανάκι μπορούν να σπαρθούν 6-8 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό - στα μέσα Οκτωβρίου.
  • Φωτισμός: φωτεινό ηλιακό φως, μερική σκιά και ακόμη σκιά.
  • Έδαφος: στραγγισμένο υποξείδιο αργιλίου με ρΗ 6.5-7.0.
  • Πότισμα: για κάθε m² κήπο πότισμα μπορεί με ένα ψεκαστήρα ή ένα μάνικα με ένα ακροφύσιο ψεκαστήρα χύνεται πάνω από ένα κουβά με νερό. Στη ζέστη και την ξηρασία, το σπανάκι ποτίζεται τρεις φορές την εβδομάδα.
  • Top-σάλτσες: Εάν η ανάπτυξη του σπανακιού επιβραδύνεται, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα στο έδαφος, αλλά εάν το έδαφος γονιμοποιηθεί πριν από τη σπορά, είναι απίθανο να χρειαστούν πρόσθετες τροφές.
  • Αναπαραγωγή: μεταμοσχευμένοι σπόροι και χωρίς σπόρους.
  • Παράσιτα: οι ανθρακωρύχοι και οι μύγες τεύτλων, οι κάμπιες κομματιών-γάμμα, οι αφίδες, η κοινή αρκούδα και η μπανουανούχη.
  • Ασθένειες: Fusarium, Perinospora, Anthracnose, Curly, Mosaic Virus, Ασκογχίτιδα, Κερκοσπόρωση και Ραμαλωρίωση.
  • Ιδιότητες: Το σπανάκι είναι το πιο πολύτιμο διαιτητικό προϊόν με καθαρτικό, διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και τονωτικό αποτέλεσμα.

Εγκατάσταση σπανάκι - περιγραφή

Τι μοιάζει με το σπανάκι; Το ύψος του φυτού είναι από 25 έως 50 εκατοστά ή περισσότερο. Τα στελέχη του είναι γυμνά, απλά και διακλαδισμένα. Τα χαμηλότερα βασικά φύλλα του σπανακιού είναι μεριδαία, τριγωνικά-δόρυ-σχήμα, συχνά με επιμήκη πλευρικά αυτιά, ή ωοειδή, επιμήκη-ωοειδή, ολόκληρα, κλωνοποιημένα σε μίσχο. Τα άνω και συχνά τα μεσαία φύλλα είναι επιμήκη, μυτερά, με σφηνοειδή βάση. Τα λουλούδια ανθέρμων με τέσσερις στήμονες σχηματίζουν μια ταξιανθία, και τα παστίλια είναι σε πυκνά σπειράματα που βρίσκονται στα φύλλα του μίσχου. Οι καρποί του σπανακιού είναι σφαιρικοί ή διχαλωμένοι, μερικές φορές συγκολλημένοι ο ένας στον άλλο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, δεν σχηματίζουν δενδρύλλια.

Τα ροδάκινα φύλλα σπανάκι χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα που σχηματίζονται στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.

Σπανάκι σποράς σε σπορόφυτα

Πότε να βάλεις σπανάκι.

Το αυξανόμενο σπανάκι, όπως και κάθε άλλο πράσινο, μπορεί να γίνει στο θερμοκήπιο, στο σπίτι ή στο ανοικτό πεδίο. Τα παλαιότερα χόρτα μπορείτε να πάρετε εάν μεγαλώνετε προ-σπορόφυτα σπανακιού. Για το σκοπό αυτό, στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, οι σπόροι σπανακιού σπέρνονται σε κουτιά, χάρτινα ή πλαστικά κύπελλα γεμάτα με ένα υγρό, χαλαρό, απολυμανθέν υπόστρωμα που αποτελείται από biohumus (1 μέρος) και ινών καρύδας (2 μέρη). Κάτω από το υπόστρωμα τοποθετήστε ένα στρώμα διογκωμένης αργίλου πάχους 2-3 cm.

Οι σπόροι σπανακιού με σφιχτό σπόρο και ένα πυκνό κέλυφος σπέρνονται με νερό για δύο ημέρες πριν από τη σπορά, αλλάζοντας το κάθε 6-8 ώρες. Στη συνέχεια, για απολύμανση, τα βάζετε για αρκετές ώρες σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, και στη συνέχεια στεγνώστε μέχρι την ικανότητα ροής.

Καλλιέργεια σπανάκι από σπόρους.

Το σπανάκι σποράς εκτελείται σε βάθος 1-1,5 cm, κατόπιν η επιφάνεια είναι ελαφρώς συμπιεσμένη, οι καλλιέργειες καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί και διατηρούνται μέχρι τη βλάστηση σε ζεστό μέρος. Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να βλασταίνουν, η ταινία αφαιρείται και το δοχείο αναδιατάσσεται στο νοτιοανατολικό ή το νότιο περβάζι παραθύρου - οι βλαστοί που εμφανίζονται θα χρειαστούν πολύ φως. Αλλά για να ζεστάνετε τα σπορόφυτα του σπανάκι είναι ασύγκριτο: μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε μια μη θερμαινόμενη λουγκλιά. Μια άλλη προϋπόθεση για την επιτυχή ανάπτυξη φυτωρίων, εκτός από τον καλό φωτισμό, είναι η διατήρηση του υποστρώματος σε ελαφρώς υγρή κατάσταση.

Φύτευση σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος γίνεται όταν το έδαφος θερμαίνεται. Μετά τη μεταφύτευση τοποθετήστε τα τόξα μετά από ένα κρεβάτι σε ύψος περίπου 20 εκατοστών και καλύψτε τα φυτά με αραβόσιτο σε περίπτωση νυκτερινών παγετών και έντονου ήλιου.

Καλλιέργεια σπανάκι στο περβάζι

Πώς να αυξήσετε το σπανάκι στο σπίτι.

Εάν θέλετε να αυξήσετε το σπανάκι στο περβάζι του παραθύρου, να θυμάστε ότι η ζωή του θάμνου δεν είναι περισσότερο από δύο μήνες: μετά από αρκετές φέτες, το σπανάκι απελευθερώνει ένα βέλος λουλουδιών και τα φύλλα του χάνουν την ποιότητα που απαιτείται για φαγητό. Πώς να αυξήσετε το σπανάκι στο σπίτι; Κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας κατά την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, τα σπορόφυτα δεν απαιτούν λεύκανση, αλλά αν το σπανάκι προέρχεται από σπόρους καλλιέργειας το φθινόπωρο ή το χειμώνα, μπορεί να δώσει καλή συγκομιδή μόνο αν οργανώσετε για αυτό ένα καθημερινό πρόσθετο φωτισμό για 2-3 ώρες μετά ηλιοβασίλεμα

Η σπορά των προετοιμασμένων σπόρων σπανάκι διεξάγεται σε βάθος 1-1,5 cm στο ίδιο υπόστρωμα στο οποίο καλλιεργούνται σπορόφυτα σπανακιού. Ένα υπόστρωμα υψηλής αποστράγγισης 2-3 cm τοποθετείται κάτω από το υπόστρωμα.Το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί σε κουτιά ή δοχεία με βάθος τουλάχιστον 15 cm ή σε δοχεία 1-2 λίτρων και τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε μικρά κύπελλα και στο στάδιο ανάπτυξης των σπορίων 2 4 από αυτά τα φύλλα τα αποσυμπιέζουν σε ένα μόνιμο πιάτο. Οι καλλιέργειες καλύπτουν με μια ταινία πριν από την ανάδυση.

Η καλλιέργεια σπανάκι και η φροντίδα του στο σπίτι είναι πολύ απλή. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη σπορίων σπανακιού από 15 έως 18 ºC, πότισμα πρέπει να είναι κανονική και επαρκής, ειδικά το καλοκαίρι, δεδομένου ότι η αποξήρανση του υποστρώματος προκαλεί πρόωρη δράση τουφέκι. Επιπλέον, θα πρέπει να πασπαλίζετε σπανάκι καθημερινά το πρωί ή μετά το ηλιοβασίλεμα. Όσο για τις σάλτσες, όταν σπέρνουν σπανάκι σε γόνιμο έδαφος, δεν χρειάζονται. Οι πράσινοι του σπανακιού θα ωριμάσουν για κοπή, ανάλογα με την ποικιλία, 3-5 εβδομάδες μετά τη σπορά, αλλά μετά από 1-2 μήνες ο θάμνος θα πάει στο βέλος και τα νέα χόρτα θα σταματήσουν να αυξάνονται.

Καλλιέργεια σπανάκι στο ανοικτό πεδίο

Όταν το σπανάκι σπείρει στο έδαφος.

Δεδομένου ότι το φυτό σπανακι είναι ανθεκτικό στον παγετό, μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος, παρακάμπτοντας το στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων. Για την εαρινή συγκομιδή, το σπανάκι σπέρνεται 4-6 εβδομάδες μετά τους τελευταίους παγετούς της άνοιξης και για την φθινοπωρινή καλλιέργεια - 6-8 εβδομάδες πριν από το πρώτο φθινοπωρινό κρύο. Την άνοιξη, μόλις η θερμότητα καθιερωθεί και ο ήλιος αρχίσει να λάμπει για 14 ώρες την ημέρα, μικρά λουλούδια θα εμφανιστούν στο σπανάκι - αυτή η διαδικασία ονομάζεται tsvetukha ή τουφέκι και καθιστά τα φύλλα του φυτού ακατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί προτιμούν να σπείρουν σπανάκι το φθινόπωρο. Την άνοιξη, στα τέλη Απριλίου, σπέρνουν πρώιμες ποικιλίες σπανακιού. Μπορείτε να σπείρετε φυτό αρκετές φορές κάθε 15-20 ημέρες. Από τη σπορά έως την έναρξη της συγκομιδής, δεν υπερβαίνουν τις 5 εβδομάδες. Οι καθυστερημένες ποικιλίες που σπέρνονται μέχρι τα μέσα Αυγούστου - δίνουν μια καλλιέργεια σε 6-7 εβδομάδες.

Μπορείτε να σπείρετε το σπανάκι και το χειμώνα - στα μέσα Οκτωβρίου. Πριν από την έναρξη του χειμώνα, το φυτό έχει το χρόνο να σχηματίσει μικρές ροζέτες, και την άνοιξη, το σπανάκι που αφήνεται στο χειμώνα στο έδαφος θα αυξηθεί πολύ νωρίς και μέσα σε λίγες εβδομάδες θα μπορείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Φύτευση σπανάκι στο έδαφος.

Η φύτευση και η φροντίδα για το σπανάκι στο ανοικτό πεδίο δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί σημαντική προσπάθεια. Η τοποθεσία για το φυτό θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη και αν και στη σκιά το φυτό θα αναπτυχθεί επίσης καλά, η παραγωγικότητά του θα είναι χαμηλότερη από ό, τι όταν καλλιεργείται στον ήλιο. Το σπανάκι προτιμά τα αποστραγγιζόμενα, ελαφρώς όξινα, αργιλώδη εδάφη με pH 6,5-7,0. Η οξύτητα του εδάφους μπορεί να ρυθμιστεί με την εισαγωγή ασβεστόλιθου σε αυτό: ο ασβεστόλιθος δολομίτη εισάγεται στο χώμα που περιέχει λίγο μαγνήσιο και ο ασβεστίτης εισάγεται στο έδαφος με αυξημένη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο. Το κάνετε το φθινόπωρο ή τουλάχιστον 2-3 μήνες πριν τη σπορά.

Δεδομένου ότι το χώμα για το σπανάκι πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανική ύλη, το αλφάλφα, η σόγια ή τα γεύματα αίματος προστίθενται σε αυτό κάτω από βαθιά σκάψιμο. Ή να σκάβουμε ένα οικόπεδο με ανόργανα λιπάσματα από αυτόν τον υπολογισμό: 30 g υπερφωσφορικού και 15 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m2. Πριν από τη σπορά, η ουρία εισάγεται στο έδαφος - 20 g ανά 1 m².

Σπέρνετε σπανάκι σε σειρές σε βάθος 2 cm με απόσταση 20-30 cm, τοποθετώντας τους σπόρους σε απόσταση 5-8 cm το ένα από το άλλο. Μετά την σπορά, η επιφάνεια είναι ελαφρώς συμπιεσμένη με το πίσω μέρος μιας τσουγκράνας, ποτίζεται, καλύπτεται με σάκκο για 3-4 ημέρες και η μεμβράνη από πολυαιθυλένιο χύνεται πάνω σε τοξωτά στηρίγματα που έχουν εγκατασταθεί εκ των προτέρων σε ύψος περίπου 20 cm. Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία 2 έως 5 ºC σε περίπου 10-14 ημέρες.

Όταν ένα σπορόφυτο 2-3 φύλλα σχηματίζεται στα φυτά, το σπανάκι λειοτριβείται - ιδανικά, οι θάμνοι θα πρέπει να μεγαλώνουν σε τέτοια απόσταση το ένα από το άλλο που μόλις αγγίζουν τα φύλλα. Η σπανάκι φροντίζει για το τακτικό πότισμα, το ξεσκόνισμα, τη χαλάρωση του εδάφους γύρω από τα φυτά και την προστασία του σπανακιού από τον ήλιο με ένα δίχτυ σκίασης όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται στους 26 ºC.

Πότισμα σπανάκι.

Το σπανάκι είναι πολύ αγαπητό για την υγρασία. Για την άρδευση του, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν εύκαμπτο σωλήνα με ψεκαστήρα ή ένα δοχείο ποτίσματος κήπου με ένα διαχωριστικό, αλλά να θυμάστε ότι με ισχυρή πίεση μπορείτε να πλύνετε εύθραυστα βλαστοί. Σε ένα τετραγωνικό μέτρο των κλινών περνούν περίπου ένας κάδος νερού. Σε ξηρό, ζεστό καιρό, το πότισμα πραγματοποιείται τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, και για να μην εξαπλωθεί το νερό, κάντε ένα αυλάκι κατά μήκος της περιμέτρου του κρεβατιού. Μετά το πότισμα, όταν το νερό απορροφάται και η επιφάνεια του εδάφους στεγνώνει λίγο, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα φυτά και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Αν παρατηρήσατε φυτικά βέλη στο σπανάκι, τα σπάστε.

Τροφή σπανάκι.

Εάν το σπανάκι αναπτύσσεται καλά στο ανοικτό πεδίο, σημαίνει ότι τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους είναι επαρκή γι 'αυτό, αλλά εάν το σπανάκι μεγαλώνει αργά, το τροφοδοτείτε με αζωτούχο λίπασμα: αποξηραμένο από αλεύρι ή αλεύρι αίματος. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σε βάθος πολλών εκατοστών, μετά το οποίο η περιοχή είναι ποτισμένη. Σε γενικές γραμμές, το σπανάκι χρειάζεται top dressing μόνο εάν το οικόπεδο δεν γονιμοποιήθηκε πριν από τη σπορά ή φύτευση φυτά.

Τι να φυτέψει μετά το σπανάκι.

Για να εξαλειφθεί η εξάντληση του εδάφους, το σπανάκι σε μια περιοχή μπορεί να αναπτυχθεί με ένα διάλειμμα 3-4 ετών. Σύμφωνα με τους νόμους της εναλλαγής των καλλιεργειών, μετά την κορυφή, συνήθως αναπτύσσονται οι ρίζες, δηλαδή μετά από το σπανάκι μπορείτε να φυτέψετε αγκινάρα, rutabaga, ραπανάκια, ραδίκια, daikon, quatrans, γογγύλια και άλλες φυτικές ή ριζωματικές καλλιέργειες.

Σπανάκι και ασθένειες

Σπανάκι.

Οι πιο επιβλαβείς ασθένειες του σπανακιού είναι το φουζαρίο, η περσωσπόρωση, η ανθρακνόζη, το σγουρό και το ιώδες μωσαϊκό. Το σπανάκι και οι ασθένειες όπως η ασκοχιτόζ, η χρουσκορσώωση και η φυμαρίαση μπορεί να επηρεάσουν.

Fusarium wilt, ή ρίζα σήψη - μια επικίνδυνη μυκητιασική ασθένεια που επηρεάζει βλαστοί και τα νεαρά φυτά. Στα δείγματα που επηρεάζονται από το fusarium, το χρώμα γίνεται βαρετό, αρχίζουν να καθυστερούν, τα φύλλα τους χάνουν την περιστροφή, γίνονται κίτρινα και τα φυτά πεθαίνουν. Η διαδικασία ξεκινάει με τα χαμηλότερα φύλλα, και όταν σκάβει ένα φυτό, διαπιστώνεται ότι οι ρίζες του επηρεάζονται από τη σήψη. Δεν θα μπορείτε να θεραπεύσετε το σπανάκι από το Fusarium, ειδικά εάν η διαδικασία έχει καλύψει ολόκληρο το φυτό, επομένως, οι δακτύλιοι που επηρεάζονται πρέπει να αφαιρεθούν από τα κρεβάτια. Ως προληπτικό μέτρο είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν ποικιλίες σπανακιού ανθεκτικές στις ασθένειες, να διασφαλιστεί ότι οι θάμνοι δεν αναπτύσσονται πολύ κοντά ο ένας στον άλλο, να χαλαρώνουν τακτικά το χώμα γύρω τους και να απομακρύνουν τα ζιζάνια και οι σπόροι θα πρέπει να απολυμαίνονται με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη σπορά.

Η περινόσπορωση, ή το περονόσπορο, είναι μια μυκητιασική πάθηση που εκδηλώνεται ως κιτρινωπή κηλίδες στην πάνω πλευρά των φύλλων σπανακιού, ενώ σχηματίζεται γκρίζα πατίνα στην κάτω πλευρά τους. Στη συνέχεια, τα στίγματα αποκτούν μια καφετή καφέ απόχρωση, τα φύλλα μαραίνονται, συνοφρυώνονται, στεγνώνουν και θρυμματίζονται. Η ασθένεια εξελίσσεται σε δροσερό και υγρό καιρό. Οι τρόποι προστασίας από την περιτονόσπορση, καθώς και από τη ρωγική σήψη, είναι κυρίως προληπτικοί, διότι όταν χρησιμοποιούνται χημικά παρασκευάσματα, οι τοξικές ουσίες που περιέχουν, συσσωρεύονται στα φύλλα, θα τα καταστήσουν ακατάλληλα για φαγητό. Για την ενίσχυση μπορεί να έρθουν λαϊκές θεραπείες κατά των μυκητιακών νόσων:

  • - επεξεργασία φυτών με διάλυμα 10 σταγόνων πενταετούς φαρμάκου ιωδίου σε 1 λίτρο γάλακτος, το οποίο στη συνέχεια αναμειγνύεται με 9 λίτρα νερού.
  • - σπανάκι με διάλυμα τέφρας: 2 φλιτζάνια στάχτης παρασκευάζονται με 3 λίτρα βραστό νερό, αφήνονται να κρυώσουν, διηθούνται μέσω τριπλής στρώσης γάζας, αραιώνονται με 10 λίτρα νερού και σπανάκι επεξεργασμένα με αυτό το διάλυμα.
  • - 200-300 γρ. Φλούδας κρεμμυδιού ρίξτε 10 λίτρα νερού, βράστε, αφήστε να εγχυθεί για 1-2 ημέρες, φιλτράρετε και επεξεργαστείτε την έγχυση του φυτού.
  • - 1-1,5 g υπερμαγγανικού καλίου αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και ψεκάζεται με διάλυμα σπανάκι.

Ανθρακόνες καλύπτουν τα φύλλα και τους μίσχους τους με στρογγυλεμένες σκοτεινές κηλίδες, στο κέντρο των οποίων υπάρχουν μαύρα ανυψωμένα μαξιλάρια.

Η κερκοσπορίνη επηρεάζει επίσης τα φύλλα και τους μίσχους του σπανακιού. Κατ 'αρχάς, σχηματίζουν στρογγυλές κηλίδες με διάμετρο 2-4 mm - κόκκινο-καφέ με μεσαία μέση. Στη συνέχεια, τα κηλίδες μεγαλώνουν, συγχωνεύονται μεταξύ τους, το ύφασμα μέσα στα σημεία γίνεται λεπτότερο, στεγνώνει και παίρνει αρκετό ύπνο, αφήνοντας τρύπες στις πλάκες φύλλων.

Όταν τα στίγματα ασκοχιτόζης εμφανίζονται επίσης στα φύλλα και τους μίσχους: κυρτά, με διάφορα περιγράμματα και χρώματα, αλλά συχνά καφέ με σκοτεινό περίγραμμα. Οι πάσχοντες ιστοί σταδιακά στεγνώνονται.

Η ραμτουλαρία, ή η τοποθέτηση των φύλλων, καλύπτει τα φύλλα σπανακιού με γκρίζα-καφέ στίγματα με σκοτεινά άκρα. Με την ανάπτυξη της νόσου τα φύλλα πεθαίνουν.

Οι μωσαϊκοί και οι ιοί του αγγουριού μπορούν να αποθηκευτούν στο έδαφος, στους σπόρους και στα φυτικά υπολείμματα και να μεταδοθούν με την αναρρόφηση των εντόμων. Οι ιοί διεισδύουν στο φυτό μέσω των κατεστραμμένων ιστών, η παρουσία τους εκδηλώνεται με το σχηματισμό στα φύλλα σπανάκι με κίτρινο ή ελαφρώς πράσινο κτυπήματα και κηλίδες, οι οποίες βαθμιαία συγχωνεύονται μεταξύ τους. Τα φύλλα παραμορφώνονται, υστερούν, γίνονται νάνοι.

Η κάμψη του φύλλου οδηγεί σε πάχυνση και ακανόνιστη ανάπτυξη του ιστού των φύλλων, προκαλώντας τους να κυρτήσουν, να γίνουν κυματιστές και να γίνουν φουσκωμένες. Το κούμπωμα συχνά συνοδεύεται από νέκρωση, τα φύλλα σπανάκι στεγνώνουν και πέφτουν.

Τα σγουρά και τα ψηφιδωτά είναι ιογενείς ασθένειες και δεν υπάρχει τρόπος να τα θεραπεύσεις - τα φυτά πρέπει να καταστραφούν. Και μυκητιακές ασθένειες μπορούν να καταπολεμηθούν με προληπτικές μεθόδους και λαϊκές θεραπείες που έχουμε ήδη περιγράψει σε σας.

Σπανάκι παράσιτα.

Έντομα που βλάπτουν σπανάκι, πάρα πολύ. Μεταξύ αυτών είναι οι εξόρυξη και οι μύγες τεύτλων, οι κάμπιες κομματιών-γάμμα, αφίδες, κοινή αρκούδα και babanuhi.

Η μύγα εξόρυξης φέρει αυγά στα φύλλα του φυτού και οι προνύμφες που εμφανίστηκαν τον Ιούνιο τρώνε τη σάρκα τους, από την οποία πεθαίνει το σπανάκι. Είναι δυνατόν να αποφευχθεί το παράσιτο με εναλλαγή σειρών σπανακιού με σειρές τεύτλων, τις οποίες η μύγα δεν ανέχεται. Ωστόσο, δεν αξίζει τον κόπο να σπέρνετε σπανάκι στην περιοχή όπου τα τεύτλα έχουν μόλις αφαιρεθεί, καθώς μπορεί να πάρει τη σήψη της ρίζας.

Πράσινη ή καφέ σέσουλα κάλαμος - ένα από τα πιο κακόβουλα παράσιτα του σπανάκι, καταστρέφοντας τα φύλλα του. Είναι δυνατόν να αγωνιστούμε με κάμπιες, επεξεργαζόμενοι τους θάμνους με έγχυση καπνού ή πιπεριού, καθώς και έγχυση τομάτας. Και μην ξεχάσετε να τακτοποιείτε τακτικά το κρεβάτι.

Η μύγα τεύτλων τοποθετεί επίσης αυγά σε φύλλα σπανακιού. Καταστρέψτε το με επεξεργασία του φυτού με διάλυμα φωσφαμιδίου 2%.

Το Aphid είναι ένα έντομο που πιπιλίζει τα νεαρά φύλλα των φυτών, απορροφά το χυμό από αυτά και συχνά τα μολύνει με ιογενείς ασθένειες. Ο χειρισμός του σπανάκι με διάλυμα σαπουνιού και σαπουνιού θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις αφίδες: 200-300 g τέφρας θα πρέπει να βράσουν σε ένα κουβά με νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια να κρυώσουν, να στραγγιστούν και να προστεθούν 40 γραμμάρια τριμμένο σαπούνι ή υγρό υγρό πιάτων. Πιθανότατα, δεν θα μπορείτε να απαλλαγείτε από τις αφίδες, αλλά αν ψεκάσετε το σπανάκι με το διάλυμα σαπουνιού και σαπουνιού 4-5 φορές με ένα διάστημα αρκετών ημερών, η αφίδα θα εξαφανιστεί.

Το Medvedka είναι ένα μεγάλο και επικίνδυνο παράσιτο που τρέφονται όχι μόνο με φυτά, αλλά και με μικρά έντομα. Μπορεί να κινείται κάτω από το έδαφος, στο έδαφος και ακόμη και στον αέρα, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολο να καταπολεμηθεί. Παρ 'όλα αυτά, πρέπει να καταστραφεί, δεδομένου ότι όχι μόνο σπανάκι, αλλά και άλλα φυτά κήπων και κήπων μπορεί να υποφέρουν από αυτό το παράσιτο. Το κύριο πράγμα είναι να βρει τη φωλιά της και όλα τα περάσματα σε αυτόν ακολουθώντας τα ίχνη της αρκούδας, και τα κομμάτια βλέπουν καλύτερα μετά τη βροχή. Η ανακαλυφθείσα φωλιά πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά σκαμμένη έτσι ώστε να μην φοβίσει το έντομο μέσα σε αυτό, να το τοποθετήσει σε κάδο και να το κάψει και σε κάθε πέρασμα βάλτε το παρασκεύασμα για να καταστρέψετε την αρκούδα ή να ρίξετε σαπουνόνερο σε περίπτωση που δεν υπάρχει παράσιτο στη φωλιά.

Το Babanukha είναι λάχανο ή σκαθάρι φύλλα χρένου που τρώει φύλλα σπανάκι με ευχαρίστηση. Καλύτερα είναι να συλλέγετε αυτά τα σφάλματα με το χέρι και να τα καταστρέφετε και μετά τη συλλογή τους, συνιστάται η σκόνη του σπανάκι με ένα μείγμα τέφρας ξύλου και σκόνης καυτερής κόκκινης πιπεριάς και ξηρής μουστάρδας.

Τύποι και ποικιλίες σπανακιού

Όσον αφορά την ωρίμανση ποικιλίες του σπανακιού κήπο χωρίζονται σε πρώιμη ωρίμανση, μεσαία ωρίμανση και καθυστερημένη ωρίμανση. Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης περιλαμβάνουν τα εξής:

  • - Godri - μια ποικιλία που ωριμάζει για φαγητό σε 2-3 εβδομάδες. Μπορεί να σπαρθεί τόσο νωρίς την άνοιξη όσο και αργά το φθινόπωρο, τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος. Η διάμετρος της ροζέτας των φύλλων της ποικιλίας Godri είναι περίπου 23 cm.
  • - Giant - μία από τις πιο γνωστές ποικιλίες που παράγουν φύλλα σε δύο εβδομάδες από τη στιγμή της σποράς. Αυτή η ποικιλία είναι μία από τις καλύτερες για κονσερβοποίηση. Η ροζέτα επιμήκων σαρκωδών φύλλων φθάνει μερικές φορές σε διάμετρο 50 cm.
  • - Virofle - πρώιμη γαλλική ποικιλία, επιρρεπής στον πρώιμο σχηματισμό του βέλους με λουλούδια. Η ροζέτα των ωοειδών, σαρκωδών, τρυφερών και λείων, πρασινοκίτρινων φύλλων φτάνει σε διάμετρο 30 εκ. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, έτσι μπορείτε να το σπάζετε νωρίς την άνοιξη.
  • - Stick - καλλιεργείται στη χώρα μας από το 1995, υψηλής απόδοσης ποικιλία, που χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, και για την κονσερβοποίηση. Η ροζέτα των φύλλων μέχρι 19 μοιρών και πλάτος έως 14 εκατοστά είναι μισή ανυψωμένη και φτάνει τα 30 εκατοστά σε διάμετρο.

Από τις ποικιλίες μέσης σεζόν που αναπτύσσονται συνήθως:

  • - Το "Matador" είναι ανθεκτικό στον παγετό και την υγρασία, καθώς και μια γόνιμη ποικιλία τσέχικης επιλογής που δεν τείνει να νιώσει νωρίς, δίνοντας φύλλα ήδη τρεις εβδομάδες μετά τη σπορά. Το φυτό έχει μια συμπαγή ημι-κάθετη ροζέτα μεσαίου μεγέθους, αποτελούμενη από λεία, γυαλιστερά οβάλ φύλλα γκρι-πράσινου χρώματος.
  • - Το Blyumsdelsky είναι μια νέα ποικιλία ολλανδικής επιλογής ανθεκτική στη βιδωτή με υψηλή ροζέτα με διάμετρο περίπου 25 εκ. Τα φύλλα έχουν βαθύ σκούρο πράσινο χρώμα, λεία, χυμώδη και σαρκώδη, σε ασθενώς εκφρασμένες φυσαλίδες.
  • - Η κοφτερή είναι μια υψηλής απόδοσης ανθεκτική στον παγετό ποικιλία που δεν είναι επιρρεπής στο πρόωρο τουφέκι, με ροζέτα με διάμετρο 25 εκατοστά από ημι-ανυψωμένα, γυαλιστερά, τριχοειδή, πράσινα φύλλα με ασθενώς εκφρασμένες φυσαλίδες.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάνσεως του σπανάκι περιλαμβάνουν:

  • - Η Βικτώρια είναι μια ποικιλία που αποπνέει υγρασία και είναι υψηλής απόδοσης και είναι ανθεκτική στην περονόσπορωση και βιδώνει, δίνοντας φυλλώματα 30-35 ημέρες μετά τη σπορά. Αυτό το φυτό έχει μια συμπαγή ροζέτα με διάμετρο 14-19 cm με σκούρο πράσινο με μπλε αποχρώσεις εξαιρετικά φυσαλίδες αφήνει μέχρι 10 σε μήκος και μέχρι 7 cm πλάτος?
  • - Το Spokane είναι μια εξαιρετικά παραγωγική ολλανδική υβριδική ποικιλία που είναι ανθεκτική στη ροή χρωμάτων και συνιστάται για νωπή κατανάλωση και για κονσερβοποίηση. Έχει στρογγυλεμένα, κυματιστά, τσαλακωμένα φυσαλίδες σκούρα πράσινα φύλλα 10-14 σε μήκος και 6-11 εκατοστά σε πλάτος, συναρμολογημένα σε μια συμπαγή έξοδο μέσου μεγέθους?
  • - Variag - μια ποικιλία με μια ανυψωμένη συμπαγή ροζέτα με μεγάλα πράσινα ωοειδή φύλλα μέσης φυσαλίδας με ελαφρώς ξινή γεύση με μίσχους μέσου μήκους. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για τη παρασκευή σαλατών και σούπας.

Εκτός από αυτές που περιγράφονται, τέτοιες ποικιλίες σπανάκι όπως ο Γύρος Χορός, Cook, Fat Leaf, Popeye, Nikitos, Normal, Prima, Caste, Melody, Mazurka, Virtuoso, Tarantella, Ladya και Dolphin Hybrids, Space, Emerald αποδείχθηκαν καλά.

Γνωστή στον πολιτισμό και το λεγόμενο σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας, ή tetragonium - ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Aizo. Αυτό το φυτό δεν σχετίζεται με το σπανάκι, αν και η διατροφική αξία και τα χαρακτηριστικά γεύσης αυτών των φυτών είναι πολύ όμοια και σε ορισμένα σημεία η τετραγωνία υπερβαίνει ακόμη και το σπανάκι.

Αλλά το σπανάκι πολλαπλών φύλλων ή το zhminda ή το σπανάκι είναι μια συγγένεια σπανακιού στον κήπο και είναι πολύτιμη όχι μόνο με νόστιμα και υγιή φύλλα που προστίθενται σε σούπες και σαλάτες, αλλά και σαν μούρα, από τα οποία βράζουμε ψιλόκοσμο, κομπόστα και μαρμελάδα.

Το σπανάκι Malabra ή Ceylon, ή το Basella από την οικογένεια της Βασιλείας, είναι ένα ποώδες φυτό, ένα λιάνα του οποίου τα σαρκώδη φύλλα είναι νόστιμα τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Από την έγχυση των φύλλων είναι ένα δροσιστικό ποτό. Στη φύση, η βασίλισσα αναπτύσσεται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Αφρικής και της Αμερικής και στο κλίμα μας μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο ως ετήσιο φυτό.

Ιδιότητες σπανάκι - Ζημία και όφελος

Φαρμακευτικές ιδιότητες του σπανακιού.

Το σπανάκι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Τι είναι χρήσιμο σπανάκι; Ποιες πολύτιμες ουσίες περιέχονται στα φύλλα του; Περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, ίνες, οργανικά, ακόρεστα και κεκορεσμένα οξέα, σάκχαρα, άμυλο, βιταμίνες Α, C, H, E, PP, ιώδιο, ψευδάργυρο, κάλιο, σελήνιο και μαγγάνιο.

Είναι σημαντικό οι βιταμίνες C και A που περιέχονται στο σπανάκι να διατηρούνται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Και ο σίδηρος στο σπανάκι είναι σε μια εύπεπτη μορφή και εμποδίζει τον σχηματισμό κυτταρίτιδας. Λόγω των ινών που περιέχονται στο σπανάκι, εμφανίζεται εντερικός καθαρισμός, ο οποίος βοηθά στην εξάλειψη του υπερβολικού βάρους. Το σπανάκι εξομαλύνει την περισταλτικότητα και εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.

Το σπανάκι συνιστάται για ασθένειες του νευρικού συστήματος, αναιμία, εξάντληση, διαβήτη, εντεροκολίτιδα, γαστρίτιδα, υπέρταση και αναιμία. Δεδομένου ότι το φυτό έχει καθαρτικό, διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και τονωτικό αποτέλεσμα και απορροφάται καλά από το σώμα, είναι χρήσιμο για την ανάκτηση από μια σοβαρή ασθένεια, έγκυες γυναίκες και παιδιά.

Το σπανάκι ενισχύει τον καρδιακό μυ και ανακουφίζει από την αϋπνία και εξαιτίας της λουτεΐνης που περιέχεται στα φύλλα καθαρίζει την όραση, μειώνει την κόπωση και αυξάνει την αποτελεσματικότητα.

Ο φρέσκος χυμός σπανακιού βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, αναπληρώνει τα ενεργειακά αποθέματα, διεγείρει το έργο των οργάνων - το συκώτι, τα έντερα και τα νεφρά. Όταν τα ούλα φλεγμονώσουν, ξεπλένουν το στόμα τους, και για την αμυγδαλίτιδα - τους λαιμούς. Φρέσκα θρυμματισμένα φύλλα σπανάκι εφαρμόζονται εξωτερικά με βράζει και τσιμπήματα μελισσών, σφήκες και άλλα έντομα, και μια πάστα φύλλα μαγειρεμένα σε ελαιόλαδο σπανάκι θεραπεία έκζεμα και τα εγκαύματα, αφαιρέστε τις φακίδες και λευκαίνουν το δέρμα του προσώπου.

Φάτε σπανάκι σε φρέσκια, βρασμένη και ψημένη μορφή, είναι μέρος πολλών σύνθετων πιάτων, σνακ και σάλτσες.

Σπανάκι - αντενδείξεις.

Το σπανάκι σε μεγάλες ποσότητες περιέχει οξαλικό οξύ, επομένως αντενδείκνυται για άτομα με προβλήματα ουροφόρων οδών που πάσχουν από ουρολιθίαση, νεφρίτιδα και παρόμοιες ασθένειες. Το σπανάκι δεν είναι χρήσιμο για ουρική αρθρίτιδα, ασθένειες του δωδεκαδακτύλου, του ήπατος, της χοληφόρου οδού και του ρευματισμού.

Θα πρέπει να ειπωθεί ότι στα νεαρά φύλλα του οξαλικού οξέος δεν είναι τόσο πολύ - συσσωρεύεται στα ώριμα φύλλα, έτσι μπορείτε να αποφύγετε τα προβλήματα με την κατανάλωση μόνο τα νεαρά φύλλα του φυτού, δηλαδή, το λεγόμενο σπανάκι μωρών.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/3597-shpinat-vyrashchivanie-iz-semyan-v-domashnikh-usloviyakh-i-v-otkrytom-grunte.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα