Sigi - εμπορικά ψάρια της οικογένειας σολομού.

Προσθέστε πάνω από πενήντα υποείδη λευκών ψαριών, τα οποία είναι δύσκολο να διακριθούν. Τα Whitefish βρίσκονται παντού.

Συμβαίνουν περπατώντας, ποτάμι, λίμνη. Εξαιτίας αυτού, οι εκπρόσωποι του γένους είναι λίγο παρόμοιοι μεταξύ τους. Η ποικιλία και ο αριθμός των ειδών είναι εντυπωσιακή, αλλά καθιστά δύσκολη την ταξινόμηση και την ανάδειξη ομοιοτήτων.

Ωστόσο, έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά - τα χρώματα ποικίλλουν σε ένα γκρίζο-πράσινο φάσμα με πιθανές ελιές, λιλά, καφέ και μεταλλικές αποχρώσεις του χρώματος. Το σώμα είναι επιμηκυμένο, επιμηκυμένο, χωρίς σημεία και σημεία. Boca συμπιεσμένες, μικρού μεγέθους, μεσαίου μεγέθους κλίμακες. Η πλάτη είναι σκοτεινή, τα πτερύγια είναι πιο κοντά στο μαύρο. Κοιλιά σε ελαφριά, γαλακτώδη ή γκρίζα αποχρώσεις.

Το κεφάλι είναι μικρό, όχι το μέτωπο. Το στόμα είναι κατώτερο, σε ορισμένα είδη - ο τελικός. Έχει δόντια στο ομότιμο και το ανώμαλο οστό. Η παιδική χαρά είναι μεγάλη. Το Sigi μεγαλώνει μέχρι το μισό μέτρο με βάρος μέχρι 2 κιλά. Ζουν μέχρι 15-20 χρόνια.

Το Whitefish είναι ένα ψάρι που αγαπά το βάθος και το κρύο νερό. Σε αυτό το άρθρο δεν θα αναλύσουμε όλους τους τύπους whitefish, αλλά ας μιλήσουμε για ένα πράγμα, αυτό είναι κοινό sigom.

Ενδιαιτήματα

Η περιοχή του λευκού ψαριού είναι εξαιρετικά μεγάλη. Βρίσκονται σε ποτάμια και λίμνες της Αμερικής (Αλάσκα, Καναδάς), Ευρώπη (Σκανδιναβία, Ελβετία) και Βόρεια Ασία. Στη Ρωσία, επιτυχώς εγκλιματιστεί και διανέμεται ευρέως.

Πιάστηκε στον κόλπο της Φινλανδίας, το Ονέγκα, το Peipsi, τις λίμνες Ladoga, τη χερσόνησο Kola, στη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού και της Βαλτικής Θάλασσας (εδώ είναι ιδιαίτερα ευρέως διαδεδομένη στην Καρελία και την περιοχή Murmanka). Για τη ζωή, το whitefish επιλέγει κρύο και εύκρατο γεωγραφικό πλάτος στο βόρειο ημισφαίριο.

Συμπεριφορά και διατροφή

Ο Sig προτιμά το κρύο καθαρό νερό κορεσμένο με οξυγόνο. Συχνά κρατά το κάτω μέρος, αν και μερικές φορές επιλέγεται στα μεσαία στρώματα. Πλευρά μικρά, πολύ προσεκτικά. Η διατροφή των whitefish περιλαμβάνει τα πιο ποικίλα τρόφιμα, αν και κυρίως αυτό το γένος των ψαριών είναι θηρευτής.

Το Sig τρώει καρκινοειδή, πλαγκτόν, μικρά υδρόβια έντομα, νεαρά ψάρια και χαβιάρι. Περνώντας τη διατροφή των ειδών στα χαμηλότερα φρέατα των ποταμών. Την άνοιξη μετακινούνται στους χώρους όπου συσσωρεύονται μικρά ψάρια και τηγανητά. Μην περιφρονούν τον κανιβαλισμό - είναι σε θέση να καταβροχθίσουν τα αυγά και τους νέους του δικού τους είδους.

Χωρίς αναπαραγωγή

Τα αρσενικά και τα θηλυκά λευκά ψάρια ωριμάζουν σε 5 και 6 χρόνια ζωής. Συνήθως αρχίζει να συγκεντρώνεται σε κοπάδια για να γεννήσει το φθινόπωρο (περίπου στα τέλη Σεπτεμβρίου, αρχές Οκτωβρίου). Η ωοτοκία του λευκού ψαριού πέφτει ήδη στις αρχές του χειμώνα και συμβαίνει σύμφωνα με τον πρώτο παγετό.

Επιλέγει ρηχά λίμνες με αμμώδη και βότσαλο βυθό, μεταναστεύοντας εκεί από τους συνήθεις βιότοπους. Η ανάπτυξη ενός ώριμου θηλυκού περιέχει από 20 έως 35 χιλιάδες αυγά. Η περίοδος επώασης είναι 200 ​​ημέρες.

Εάν η ωοτοκία έλαβε χώρα σε ένα ποτάμι, ο εκκολαφισμένος κύλινδρος τηγανίσματος προς τα κάτω σε ένα μόνιμο σώμα νερού. Τροφοδοτούνται εκεί οι ζωοτροφές - η νέα ζωοτροφή στο ζωοπλαγκτόν. Αυτό συμβαίνει μέχρι να φτάσουν τα 3,5-5 cm σε μήκος και να μην μεταβείτε σε μεγαλύτερο θήραμα.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Cig είναι ευαίσθητο σε ελμινθίαση περισσότερο από άλλα είδη ψαριών. Οι ψαράδες, όταν καθαρίζουν αυτά τα ψάρια, συχνά βρίσκουν λευκά παράσιτα στα έντερα, στα βράγχια και μερικές φορές ακόμη και στους μυϊκούς ιστούς. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα ψάρια όσο το δυνατόν καλύτερα και να τα υποβάλετε σε βελτιωμένη επεξεργασία.

Μέθοδοι αλιείας

Η ευρεία κατανομή του λευκού ψαριού οδήγησε σε ευρύτατα και μεγάλης κλίμακας βιομηχανικά αλιεύματα. Ερασιτέχνες ψαράδες προτιμούν να τον πιάσουν στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα. Το καλοκαίρι, το whitefish συγκρατείται σε μεγάλο βάθος, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη σύλληψή του.

Στις λίμνες της Καρελίας, της περιοχής Murmansk, της Σιβηρίας και της Transbaikalia, τα ψάρια αυτά αποτελούν το κύριο αντικείμενο της αλιευτικής βιομηχανίας. Μπορεί να συμβεί ακόμη και σε βάθος 100 μέτρων. Και η πιο ευνοϊκή στιγμή για την αλιεία, το χειμώνα θεωρείται - τότε το whitefish αρχίζει να τρέφεται ενεργά μετά την ωοτοκία.

Στο αθλητικό και ερασιτεχνικό ψάρεμα χρησιμοποιήστε ράβδο ψαρέματος (φθινόπωρο) και διάφορα είδη ράβδων χειμερινής αλιείας (το χειμώνα). Κατά κανόνα, πρόκειται για ράβδους χειμερινής αλιείας του είδους balalaika, φιλέτο. Από τα mormyshkami, πιο κατάλληλα σε σχήμα σταγόνας, μαύρο. Το δόλωμα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό: bloodworm, σκουλήκια, έντομα. Επίσης, αλιεύουν μεθόδους λευκού ψαριού και μη σπορ (λαθροθηρίας) κατά την αναπαραγωγή.

Εν κατακλείδι, προτείνω να παρακολουθήσετε το βίντεο: αλίευση λευκών ψαριών το καλοκαίρι στην Καρελία με ράβδο float.

http://blogribaka.ru/sig.html

Sig fish: υγιεινές ιδιότητες και μαγείρεμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του λευκού ψαριού εξαρτώνται από το οικοσύστημα των ψαριών και από το αν είναι αλλεργικοί στη θάλασσα. Τα ψάρια είναι δημοφιλή και χρησιμοποιούνται ευρέως για βιομηχανικούς σκοπούς, την κοσμετολογία, την παραδοσιακή ιατρική και το μαγείρεμα. Λόγω της ιδιότητάς του να επηρεάζει θετικά τις λειτουργίες του σώματος, οι εμπειρογνώμονες συχνά συνιστούν να καταναλώνονται λευκά ψάρια από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής και του θηλασμού.

Πώς βλέπει το whitefish και πού

Sigma ψάρια εκπλήξεις με μια ποικιλία από υποείδη. Βρίσκονται σε σχεδόν όλα τα υδάτινα περιβάλλοντα του πλανήτη. Τα είδη είναι πλούσια σε ασιατικές, ευρωπαϊκές και αμερικανικές χώρες. Υπάρχει ένα ψάρι στην Αλάσκα, αλλά ο υψηλότερος πληθυσμός βρίσκεται στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Τρανσμπακάλια, Ανάντρι, Κόλυμα, Ποταμός Yenisei, Ob, Kare).

Το Whitefish ανήκει στη σειρά του σολομού, αλλά το κρέας του είναι λευκό. Το μέγεθος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου τύπου και οικοτόπου. Μπορεί να είναι μικρό ή μεγάλο, αλλά όχι περισσότερο από 50 cm σε μήκος. Κατά βάρος, τα ψάρια δεν φθάνουν το 1 κιλό. Εξαίρεση είναι τα υβριδικά είδη ατόμων, τα οποία υπερβαίνουν τη μέγιστη τιμή κατά 3-4 κιλά.

Οι πληθυσμοί διαφέρουν στις προτιμήσεις των τροφίμων. Ορισμένα άτομα τρέφονται με πλαγκτόν, άλλοι οδηγούν έναν τρόπο ζωής.

Είναι αδύνατο να γίνει μια περιγραφή ενός ψαριού που είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους ατόμων, αλλά ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι το ασήμι. Φτερά από σκοτεινή σκιά, λωρίδα που καλύπτει το μέσο όρο. Τα ανώτερα δόντια λείπουν.

Χημική σύνθεση Whitefish

Το κύριο όφελος είναι στα λιπαρά στρώματα του κρέατος. Περιλαμβάνουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα:

• βιταμίνη ΡΡ (παίρνει ενεργό ρόλο στο μεταβολισμό)?
• μακροθρεπτικά συστατικά (θείο και χλώριο).
• ιχνοστοιχεία (μολυβδαίνιο, νικέλιο, φθόριο, χρώμιο και ψευδάργυρος).

Το κρέας περιέχει βιταμίνη Α, ωφέλιμη για άτομα με προβλήματα όρασης. Υπάρχει βιταμίνη D, η οποία συμμετέχει ενεργά στην ενίσχυση και το σχηματισμό οστικού ιστού.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά των ψαριών δεν θα βλάψει το ανθρώπινο σώμα και τα επιπλέον κιλά. Το λίπος Whitefish δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά έχει επίσης τη δυνατότητα να χωνεύεται γρήγορα, σε αντίθεση με ένα ζωικό προϊόν.

Διατροφική αξία και θερμίδες sig

Το κύριο όφελος της λιχουδιάς ψαριών είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ανά 100 g του προϊόντος δεν υπερβαίνει τα 145 kcal.

• πρωτεΐνες - 18,0 g.
• λίπη - 7,5 g.
• υδατάνθρακες - 0,0 g

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και της έλλειψης υδατανθράκων, το whitefish είναι ένα διαιτητικό φαγητό που συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού ψαριού

Η λιχουδιά ψαριών βοηθά:

• αντιμετώπιση της κατάθλιψης.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης (χρήσιμη για υπερτασικούς ασθενείς).
• επιταχύνουν τον μεταβολισμό.
• βελτίωση της όρασης

Το κρέας Whitefish σε μικρές ποσότητες συνιστάται για μικρά παιδιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη D, η οποία ενισχύει τα οστά, το σμάλτο των δοντιών και τα μαλλιά. Ξεκινήστε τη γνωριμία του μωρού με μια λιχουδιά πρέπει να είναι μετά από 1 έτος.

Χρησιμοποιείτε τακτικά υγιεινή λιχουδιά συμβουλεύοντας τους ανθρώπους που πάσχουν από:

• φυματίωση;
• αναιμία;
• ραχίτης;
• γαστρίτιδα.
• έλκος στομάχου;
• προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Συμπεριλάβετε στη λειτουργία του προϊόντος διατροφής στην μετεγχειρητική περίοδο. Έχει την ικανότητα να αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Απώλεια βάρους Whitefish

Η πρώτη θέση στο μενού διατροφής είναι η πρωτεϊνική τροφή. Το Whitefish είναι πηγή πρωτεϊνών. Βοηθά στην καύση του λίπους και δίνει μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η χρήσιμη σύνθεση βοηθά στην γρήγορη απαλλαγή από τα κιλά, ενώ συμπληρώνει τα αποθέματα των απαραίτητων ειδών για την υγεία. Σε συνδυασμό με τα φυτικά τρόφιμα, το προϊόν ψαριού έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και ενισχύει τον οστικό ιστό.

Η χρήση του whitefish στην παραδοσιακή ιατρική

Το προϊόν χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για να αυξήσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Για να γίνει αυτό, προετοιμάστε τις ειδικές σούπες, το κύριο συστατικό του οποίου είναι τα ψάρια. Η χρήση αυτής της σούπας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες.

Τα οφέλη των ψαριών δεν είναι μόνο στο κρέας, αλλά και στα οστά που περιέχουν ασβέστιο σε μεγάλες ποσότητες. Είναι αλεσμένα σε αλεύρι και λαμβάνονται για την υγεία των οστών, των δοντιών και των μαλλιών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε whitefish στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιήθηκε ιχθυέλαιο. Περιλαμβάνεται στις περισσότερες μάσκες κατά της γήρανσης. Η επιφανειακή εφαρμογή είναι απαραίτητη για την ενίσχυση της δομής των μαλλιών και των νυχιών. Το λίπος βοηθά στην εξάλειψη του ξηρού δέρματος. Τα τακτικά περιτυλίγματα εξαλείφουν την κυτταρίτιδα.

Πώς να μαγειρέψετε λευκό

Κατ 'αρχάς, το σφάγιο καθαρίζεται καλά από τα σπλάχνα. Το δέρμα καθαρίζεται προσεκτικά από ζυγαριές και πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό.

Για να διατηρηθεί η χρήσιμη σύνθεση και οι ιδιότητες των ψαριών, είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε βρασμένο ή ψημένο. Αντί του αλατιού, χρησιμοποιήστε ελαφρά αλατισμένη σάλτσα σόγιας. Θα δώσει Shigu μια ασυνήθιστη γεύση και θα κάνει το πιάτο πιο υγιεινό. Για το μαγείρεμα του κατάλληλου ατμού, της βραδείας κουζίνας και του φούρνου.

Βλάβη των λευκών ψαριών και αντενδείξεις για χρήση

Τα οφέλη και οι βλάβες των λευκών ψαριών εξαρτώνται από τον οικότοπο. Οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να πουλήσουν το προϊόν από μολυσμένα υδάτινα σώματα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε για την ποιότητα των αγαθών αγοράζοντας το κατάλληλο πιστοποιητικό πριν αγοράσετε.

Η βλάβη στο σώμα θα φέρει ένα θερμικά μη επεξεργασμένο προϊόν. Τα αυγά των παρασίτων μπορεί να είναι παρόντα σε ακατέργαστα λευκά ψάρια. Επομένως, δεν συνιστάται η ελαφρώς αλατισμένη λευκή αλιεία.

Αντενδείκνυται για τη χρήση είναι ατομική δυσανεξία στη θαλάσσια τροφή. Οι αλλεργίες ψαροκόκαλα σχεδόν δεν προκαλούν.

Επιλογή και αποθήκευση του λευκού ψαριού

Στα ράφια των καταστημάτων των φρέσκων ψαριών σχεδόν καμία. Πωλείται κατεψυγμένο, το οποίο είναι ασφαλές, καθώς τα επιβλαβή βακτήρια και οι μικροοργανισμοί δεν αναπαράγονται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες του κατεψυγμένου προϊόντος είναι πολύ μικρότερες από τις νωπές.

Το Sig έχει ελαστικό κρέας, το οποίο παρατηρείται με μια μικρή πίεση. Τα μάτια είναι σαφή χωρίς εξασθένιση. Βράγχια με έντονη κόκκινη σκιά. Το κρέας είναι λευκό, επιτρέπεται ένα απαλό ροζ χρώμα εάν τα ψάρια έφαγαν τις γαρίδες.

Αποθήκευση θερμοκρασίας ψαριών:

• κατεψυγμένα - στους -18 ° С όχι περισσότερο από 10 μήνες.
• ζεστό καπνιστό - 3 ημέρες από - 1 ° C έως + 2 ° C.
• αλμυρό - 7 ημέρες από 0 ° C έως + 1 ° C.

Συνιστάται η άμεση παρασκευή ενός φρέσκου προϊόντος ή η αποστολή του στον καταψύκτη για να αποφευχθεί ο πολλαπλασιασμός των παρασίτων στο κρέας.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του whitefish είναι ασύμβατα. Τα ψάρια πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, με εξαίρεση τα άτομα με δυσανεξία στη θαλάσσια τροφή. Ελλείψει αντενδείξεων, επιτρέπεται η χρήση λεπτότητας ψαριών σε ασθενείς με νόσους που σχετίζονται με χαμηλά επίπεδα ανοσίας. Το χρήσιμο προϊόν αποδεικνύεται ότι χρησιμοποιείται για τις γυναίκες που επιθυμούν να συλλάβουν ένα παιδί, έγκυες και μικρά παιδιά.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-sig-poleznye-svoystva-i-prigotovlenie.html

Sig από το τρώει

Πρόκειται για ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι της οικογένειας σολομού. Αλλά παρόλο που μοιάζει με ένα κόκκινο ψάρι, το κρέας του είναι πιο λευκό. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ειδών που είναι σχεδόν αδιαίρετοι ο ένας από τον άλλο, αλλά διαφέρουν σημαντικά στα χαρακτηριστικά γεύσης. Επιπλέον, το κρέας και το χαβιάρι αυτού του ψαριού έχουν χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για μια πλήρη διατροφή του ανθρώπου.

Εμφάνιση και οικότοπος

Είναι δύσκολο να απομονωθούν τα σημάδια της διαφοράς μεταξύ του λευκού ψαριού και άλλων ψαριών αυτού του είδους. Είναι τόσο παρόμοιες μεταξύ τους ότι είναι δύσκολο να διακρίνουν. Τις περισσότερες φορές εμφανίζεται σε ασημί με μια πιο σκούρα, ραβδωτή πλάτη. Καλά ξεχωρίζει το μεγάλο κεφάλι του με ένα κάτω στόμα. Τα πτερύγια είναι επίσης σκούρα σε χρώμα, μερικές φορές υπάρχουν ακόμη και είδη με βαθύ μαύρο χρώμα. Το προσδόκιμο ζωής των λευκών ψαριών είναι περίπου 20 χρόνια. Τα Sigi είναι μικρά και μεγάλα, γενικά, μπορούν να φτάσουν σε μήκος 70 cm και σωματικό βάρος μέχρι 12 kg.

Υπάρχουν πολλά είδη whitefish από τον αριθμό των θυλάκων Gill: matochynkovye, srednechinchkovye και motylinkovye. Οι στήμονες τους είναι ομαλές και οδοντωτές.

Ένα τέτοιο πλήθος ειδών βασίζεται σε πολύ εκτεταμένο περιβάλλον των ψαριών. Το Sigi μπορεί να ζήσει σε λίμνες και ποτάμια, μερικοί από αυτούς επικοινωνούν, δηλαδή κάποιο μέρος της ζωής ζει στη θάλασσα και μερικοί από ποτάμια που εισέρχονται σε αυτό. Είναι αμφότερα πλακοειδή, τροφοδοτούν τους πλαγκτονικούς οργανισμούς και αρπακτικά. Ανάμεσά τους είναι άτομα βαθέων υδάτων και ρηχά νερά. Η λίμνη και το ποτάμι είναι πολύ μεγαλύτερες από τον αριθμό των μεταναστευτικών ψαριών και ο οικοτόπου τους είναι επίσης πολύ ευρύτερος.

Τα Sigi είναι ως επί το πλείστον βόρεια ψάρια. Αλλά αντίθετα από τέτοιους συγγενείς όπως, για παράδειγμα, ο άνθρωπος ζει όχι μόνο στη Σιβηρία. Στη Ρωσία, αυτό το ψάρι βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα υδάτινα σώματα από τη θάλασσα του Μπάρεντς έως το Τσουκότκα, συλλαμβάνει σχεδόν ολόκληρη τη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού. Κατοικεί επίσης τη λεκάνη της Βαλτικής: συχνά συναντάται στην Καρελία, στον Κόλπο της Φινλανδίας. Και στα Τρανσμπακάλια, ειδικά στις λίμνες Bauntovsky, ένα ειδικό μοναδικό υποείδος των λευκών ψαριών κατοικεί: Coregonus lavaretus baunti.

Στο εξωτερικό, το whitefish βρίσκεται στα ύδατα της Βόρειας Αμερικής, στα ύδατα του Καναδά και της Αλάσκας. Μπορείτε να δείτε τους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας στις λίμνες βαθέων υδάτων της Ελβετίας. Ορισμένα υποείδη αυτού του ψαριού μεταφέρθηκαν επιτυχώς σε δεξαμενές άλλων χωρών. Για παράδειγμα, Chudskoy whitefish, τώρα ζει με επιτυχία στην Ιαπωνία.

Μερικά είδη αυτού του ψαριού απαριθμούνται στο κόκκινο βιβλίο.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Η μοναδικότητα του whitefish είναι ότι το κρέας του περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λίπους, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για τον άνθρωπο. Αυτή η περιεκτικότητα σε λιπαρά οφείλεται στα ψάρια που ζουν σε κρύα βόρεια ύδατα. Τα λίπη Whitefish είναι κυρίως κορεσμένα με ωμέγα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του σώματος. Και επίσης στη σύνθεσή τους είναι χρήσιμες βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, η οποία είναι πολύ αποτελεσματική για προβλήματα όρασης και η βιταμίνη D, η οποία είναι ο οικοδόμος του οστικού ιστού, κυριαρχεί και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα νεογέννητα.

Το κρέας αυτού του ψαριού περιέχει χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία, καθώς και ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών. Η ενεργειακή αξία ανά 100 γραμμάρια ψαριών είναι μόλις περίπου 90 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το Sig περιέχει στη σύνθεσή του πολλές χρήσιμες και πολύτιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Χάρη σε αυτά, εκτιμάται ιδιαίτερα στην ιατρική βιομηχανία και στη διατροφή. Αυτό το ψάρι είναι επίσης μεγάλη ζήτηση μεταξύ των κοσμητολόγων και των μαγειρικών ειδικών. Το Sig είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες για ευνοϊκή τεκνοποίηση. Οι ειδικοί συστήνουν να αρχίσουν να εισάγουν το κρέας αυτών των ψαριών στη διατροφή ήδη κατά το σχεδιασμό της εγκυμοσύνης, τότε το σώμα της μελλοντικής μητέρας θα είναι πλήρως κορεσμένο με αυτό το προϊόν. Και για τα ίδια τα παιδιά, αυτό το ψάρι είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Δεδομένου ότι η σύνθεση του κυριαρχείται από τη βιταμίνη D, η οποία βοηθά τα παιδιά να γίνουν ισχυρά, ισχυρά και υγιή. Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας αυτά τα ψάρια και εκείνους που υποφέρουν από νευρικές διαταραχές και είναι επιρρεπείς στην κατάθλιψη. Πλούσιο σε λευκά ψάρια και ιώδιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, αποκαθιστά την προστατευτική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Δεν μπορείτε να αγνοήσετε το χαβιάρι λευκού ψαριού, το οποίο με τις χρήσιμες του ιδιότητες και γεύση θυμίζει έντονα το χαβιάρι σολομού. Συχνά αναφέρεται ως ροζ χαβιάρι.

Η χρήση του whitefish στο μαγείρεμα

Αυτό το ψάρι έχει υπέροχη γεύση σε οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Μπορεί να γεμιστεί, να τηγανιστεί, να βράσει, να ψηθεί, να αλατιστεί και να μαγειρευτεί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για σάντουιτς, τηγανίτες και αρτοσκευάσματα. Και το whitefish που μαγειρεύεται στο καππαγωγείο θα εντυπωσιάσει με τη γεύση του ακόμα και οι πιο εξελιγμένοι γκουρμέ. Το ψήσιμο αυτού του ψαριού με οποιονδήποτε από τους παραπάνω τρόπους δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Ταυτόχρονα, το συγκεκριμένο πιάτο θα είναι το επίκεντρο του πίνακα, έχοντας κατακτήσει όλους με τη γεύση και το άρωμά του. Τα σίγουρα είναι υποαλλεργικά ψάρια, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά σε διαιτητικά πιάτα και μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού των παιδιών. Σε αυτή την περίπτωση, τα ψάρια που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα εκτιμούνται πολύ.

Συνταγή Whitefish σε ένα διπλό λέβητα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• χοιροειδές - 400 g.
• μπαχαρικά ·
• χυμό λεμονιού

Το σφάγιο του ψαριού καθαρίζεται καλά, απαλλαγείτε από τα εντόσθια και τις κλίμακες. Ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια τρίψτε με μπαχαρικά και αλάτι. Βάλτε σε ένα διπλό λέβητα, πασπαλίζετε χυμό λεμονιού στην κορυφή. Ατμού για περίπου μισή ώρα.

Ιατρικές εφαρμογές

Αυτό το χρήσιμο ψάρι χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη λαϊκή όσο και στη σύγχρονη ιατρική. Τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό περιέχουν μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων (ωμέγα-3). Συνιστάται να συμπεριληφθούν στη δίαιτα όχι μόνο σε άτομα με ανεπάρκεια αυτής της ουσίας, αλλά και σε ένα υγιές άτομο. Επίδραση του ωμέγα-3 στο σώμα:

• αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
• βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• συγκέντρωση προσοχής και μνήμης.
• σταθεροποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος ·
• ανάκτηση του σώματος μετά από ασθένεια.

Επιπλέον, το κρέας whitefish συνιστάται για άτομα που πάσχουν από φυματίωση, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της ραχίτιδας και της αναιμίας.

Το Sig περιέχει επίσης ένα σύνολο βιταμινών και μετάλλων, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και τη δομή των οστών, ανακουφίζει από το άγχος και την ευερεθιστότητα, επηρεάζει την ενδοκρινική λειτουργία, βελτιώνει αποτελεσματικά την όραση.

Στη λαϊκή ιατρική, οι σούπες whitefish χρησιμοποιούνται συχνά για την αποκατάσταση της ανοσίας και την αύξηση της αντοχής του σώματος. Και τα οστά των ψαριών σε άλευρα συμβάλλουν στην απορρόφηση και συσσώρευση ενός τόσο χρήσιμου στοιχείου όπως το ασβέστιο στο ανθρώπινο σώμα.

Χρήση στην κοσμετολογία

Η πλούσια περιεκτικότητα σε ωμέγα λιπαρά οξέα έχει βρει μια απάντηση στα καλλυντικά μέσα. Το ιχθυέλαιο Whitefish χρησιμοποιείται στην τέχνη της ομορφιάς τόσο εξωτερικά όσο και προς τα μέσα. Οι αισθητικοί το χρησιμοποιούν για:

• δημιουργώντας μάσκες κατά της τριχόπτωσης και της ευθραυστότητας.
• αντιρυτιδικές κρέμες?
• λοσιόν για ξηρό και φυσιολογικό δέρμα.
• αντικυτταρίτιδα.

Στο εσωτερικό του, το ιχθυέλαιο λαμβάνεται για να θρέψει και να αναζωογονήσει το δέρμα, να βελτιώσει τη δομή και την ποιότητα των νυχιών, να αποκαταστήσει και να ενισχύσει τα μαλλιά.

Διατροφικές ιδιότητες του Whitefish

Οι διατροφολόγοι συνιστούν σίγουρα τη συμπερίληψη αυτού του ψαριού στο μενού σας για απώλεια βάρους. Το γεγονός είναι ότι παρά το γεγονός ότι το whitefish θεωρείται πολύ λιπαρό ψάρι, το λίπος του απορροφάται εύκολα από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό φαγητό και συμβάλλει στον κορεσμό του σώματος με σθένος και ενέργεια που απαιτούνται στον αθλητισμό. Προτίμηση σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να δοθεί σε βραστό, ψημένο καπνιστό, ή στον ατμό.

Ζημία και αντενδείξεις

Το Sig είναι αντενδείκνυται σε περίπτωση υπερευαισθησίας στα συστατικά συστατικά του και σε περίπτωση αλλεργίας στα ψάρια και τα θαλασσινά. Μην τρώτε ωμό κρέας whitefish, έτσι ώστε να μην προκαλέσετε την κατάποση των προνυμφών των παρασίτων. Αγοράζοντας ψάρια είναι καλύτερο σε πιστοποιημένα καταστήματα για να είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος. Το γεγονός είναι ότι πολλά παθογόνα και επικίνδυνες ουσίες έχουν μια ιδιαιτερότητα που συσσωρεύεται στο κρέας ψαριού αν βρίσκεται σε μολυσμένες πηγές. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ψάρια από οικολογικά καθαρά περιοχές του οικοτόπου τους.

Συμπεράσματα

Το Whitefish είναι ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι, που διανέμεται ευρέως στα βόρεια ύδατα της Ευρώπης, των ΗΠΑ και της Ρωσίας. Η σύνθεσή του είναι πλούσια σε ωφέλιμα ωμέγα οξέα, μικροστοιχεία και βιταμίνες που μπορούν να παράσχουν στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες για την σωστή και άψογη λειτουργία του. Οι βιταμίνες A, D και το φυλλικό οξύ που περιλαμβάνονται σε αυτό συνιστώνται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, για την αρμονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου. Το προϊόν δεν προκαλεί αλλεργίες, εκτός από τις αλλεργίες στα ψάρια και τα θαλασσινά, επομένως, χρησιμοποιείται συχνά σε διαιτητικές και παιδικές τροφές.

Λόγω των ακόρεστων λιπαρών οξέων, είναι σε ζήτηση στη σύγχρονη και παραδοσιακή ιατρική. Αξιολογείται ως μέσο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος. Το Whitefish χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα, καθώς είναι πλούσιο σε ιώδιο. Βοηθάει στη θεραπεία της φυματίωσης και της αναιμίας.

Απολαμβάνει επίσης μεγάλη αγάπη με τους κοσμετολόγους και τους διατροφολόγους. Το ιχθυέλαιο βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, τα νύχια, τα μαλλιά, είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Με το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες περιεχόμενο, το κρέας whitefish περιέχει λίπη που απορροφώνται εύκολα από το σώμα και βοηθούν στον κορεσμό του σώματος με την απαραίτητη ενέργεια για έναν ενεργό τρόπο ζωής. Και δεδομένου ότι είναι μια ανεξάντλητη πηγή ομορφιάς, μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς να φοβάστε για την εμφάνισή σας.

Το χαβιάρι Whitefish έχει επίσης πολύτιμες και χρήσιμες ιδιότητες και η τιμή του είναι αρκετές φορές χαμηλότερη από την τιμή του κόκκινου και μαύρου χαβιαριού.

Το Sig ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για αλλεργίες σε ψάρια και θαλασσινά, καθώς και για ατομική δυσανεξία στα συστατικά που το συνθέτουν.

http://foodandhealth.ru/ryba/sig/

Sig fish: φωτογραφία όπου ζει, πώς και τι να πιάσει;

Sig - τι είδους ψάρι;

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα είδη ψαριών σολομού είναι το whitefish. Αυτό το εμπορικό ψάρι είναι πολύτιμο για το λεπτό λευκό κρέας και την απίστευτη γεύση του.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του είδους είναι ότι στην πραγματικότητα δεν έχει μικρά κόκαλα, για τα οποία αποτιμάται το μαγείρεμα.

Η δομή των μαθητών σε μερικά από αυτά έχει μια ιδιαίτερη γωνιότητα, για την οποία το γένος πήρε το όνομά του.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν διαμάχες μεταξύ των ιχθυολόγων σχετικά με το πόσες υποείδες αυτού του είδους υπάρχουν στον κόσμο.

Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, υπάρχουν περισσότερα από 40 από αυτά, και σύμφωνα με άλλα, υπερβαίνει το 50 είδη.

Δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα σχετικά με αυτό το ζήτημα ακόμη και στη Wikipedia.

Αν και ο αριθμός 68 είναι σταθερός στις σελίδες του, υπάρχει μια διευκρίνιση ότι η συζήτηση για το δίλημμα δεν έχει τελειώσει ακόμα.

Το γεγονός ότι όλα τα υποείδη αυτού του γένους μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται μεταξύ τους είναι σίγουρα γνωστό.

Έτσι, αποκτώνται όλο και περισσότερα νέα υποείδη, γεγονός που δυσχεραίνει τον ακριβή προσδιορισμό του αριθμού των λευκών ψαριών που ζουν στον πλανήτη.

Στη φύση, είναι γνωστά διάφορα κύρια είδη της οικογένειας λευκών ψαριών, τα οποία περιλαμβάνουν:

• Νέλμα Πιστεύεται στους θηρευτές γλυκού νερού, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε ποταμούς της Σιβηρίας και στον Αρκτικό Ωκεανό.

• Muksun. Αυτό το υποείδος ζει επίσης στον Αρκτικό Ωκεανό και στα ποτάμια της Σιβηρίας. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό από τους υπόλοιπους συντρόφους είναι το χρώμα του κρέατος. Στα ψάρια με αυτό το όνομα είναι ροζ χρώμα. Η γεύση του είναι πολύ λεπτή και εκλεπτυσμένη.
• Πάστα ή φλούδα. Πιάζεται κυρίως σε βιομηχανική κλίμακα. Βρίσκεται σε καθαρές λίμνες, αναπαράγεται σε ποτάμια.
• Baikal omul. Ζει στη λίμνη με το ίδιο όνομα.
• Arctic omul. Εμφανίζονται σε Lena, Yenisei, Khatanga, Pechora, Kalyme και Indigirka.
• Tugun. Βρίσκεται κυρίως στους ποταμούς της Σιβηρίας.
• Ευθυμία Αναφέρεται στα ψάρια που αγαπούν το γλυκό νερό.
• Whitefish Αγαπημένο βιότοπο - ο ποταμός. Είναι πλούσια στη Βόρεια Αμερική, ή μάλλον στην Ατλαντική ακτή της και στην Αλάσκα. Υπάρχει ένας κύλινδρος στις δεξαμενές που ρέουν στα βόρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
• Amur Whitefish Διανέμεται στο Amur, στο νότιο τμήμα της θάλασσας του Okhotsk και στο στενό του Tatar.
• Sig περάσει. Το πιο ασταθές όλων των τύπων whitefish.

Παρά την ποικιλία των υπογενών αυτού του είδους των ψαριών, όλα φαίνονται πολύ παρόμοια μεταξύ τους.

Χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι η άνω γνάθου χωρίς τα δόντια και το μικρό μέγεθος του στόματος των ψαριών.

Όλοι οι εκπρόσωποι αυτού του τύπου ιχθυολογίας έχουν μεσαίου μεγέθους ασημένιες κλίμακες. Το σώμα τους συμπιέζεται στις πλευρές.

Σε ορισμένα ψάρια, η πλάτη είναι έγχρωμη σκοτεινή, σε άλλες, μαυρίζει με μπλε, πράσινα και ασήμι χρώματα.

Ενδιαιτήματα

Το Sigi απαντάται συχνότερα στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτό το είδος μπορεί να χωριστεί σε διάφορες ομάδες, ανάλογα με το πού ζουν και που αναπαράγονται:

Οι Λίμνες. Ζουν και αναπαράγονται στο έδαφος μιας λίμνης. Βρίσκονται σε λίμνες όπως η Όνγκα, η Λάδογκα και η λίμνη της Κωνσταντίας, καθώς και η λίμνη Baikal.

Ποταμός. Ζουν και πηγαίνουν να γεννήσουν μέσα στον ίδιο ποταμό. Είναι πλούσια σε ποτάμια της Σιβηρίας, της Βόρειας Ασίας και της Αμερικής.

Λίμνη-ποταμός. Αυτά τα άτομα περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στις λίμνες, αλλά αναπαράγουν σε ποτάμια για να γεννήσουν.

Ζουν σε δεξαμενές της Σιβηρίας και σε λίμνες της Ευρώπης.

Ναυτικό. Τέτοια είδη, όπως και τα προηγούμενα, ζουν στο θαλάσσιο περιβάλλον και για ρίψη αυγών μετακινούνται σε ποτάμια.

Μπορούν να βρεθούν στη Βαλτική και Βόρεια Θάλασσα, καθώς και στον Κόλπο της Φινλανδίας.

Εκπρόσωποι αυτού του είδους της ιχθυολογίας βρίσκονται σε όλο το βόρειο τμήμα της Ρωσίας, της Ευρώπης, της Ασίας και ακόμη και στη Βόρεια Αμερική.

Πώς, πού και τι να πιάσει;

Οι ψαράδες του Whitefish γνωρίζουν ότι πρέπει να αλιεύονται στις βαθύτερες περιοχές των λιμνών και των ποταμών.

Μεγάλα άτομα συχνότερα ζουν κοντά σε φράγματα, σε χώρους όπου υπάρχουν ταρσιές, καθώς και ρεύματα.

Το πρωί και το βράδυ είναι δυνατά στην παράκτια ζώνη.

Επιπλέον, το whitefish ζει στην παράκτια ζώνη και δεν διαφέρει σε τεράστιο μέγεθος. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το whitefish δεν θα ζει με βρώμικο νερό.

Αγαπούν τα καθαρά, δροσερά και καθαρότερα νερά. Μόνο σε δεξαμενές με τέτοιο νερό μπορείτε να πιάσετε αυτό το ψάρι.

Sigi επιλέγουν το έδαφος, το οποίο είναι το λιγότερο στη λίμνη.

Εάν ο πυθμένας του ποταμού αποτελείται κυρίως από άμμο, τότε θα αναζητήσουν μέρη όπου το έδαφος είναι χαλαρό και αν ο πυθμένας είναι πηλός, τότε θα πρέπει να ψάχνουμε τα whitefish όπου υπάρχουν πέτρες ή άμμος.

Sigi πολύ αδηφάγο. Δεν σταματούν να τρώνε ακόμα και το χειμώνα.

Αυτό το είδος ανήκει στην οικογένεια των αρπακτικών ψαριών, οπότε είναι δύσκολο να συναντήσετε τους άλλους συγγενείς του. Οι εξαιρέσεις είναι η πέρκα και η συρρίκνωση.

Το αλίευμα είναι προτιμότερο από το ζωντανό δόλωμα.

Το ιδανικό δόλωμα για αυτό το αρπακτικό θα είναι ένα μικρό ψάρι, το οποίο σε μήκος θα φτάσει το μέγιστο 8 cm.

Είναι δυνατό να πιάσετε νεκρό δόλωμα ή κομμένα κομμάτια κρέατος καβουριού, γαρίδας ή μύδια.

Το Whitefish πηγαίνει καλά στο δόλωμα σιλικόνης. Τα χειρότερα από όλα θα αλιεύουν ένα σκουλήκι.

Μαγειρέψτε τα ψάρια

Το κρέας των ψαριών λευκών ψαριών θεωρείται λεπτόκοκκο. Διαθέτει ταυτόχρονα εξαιρετικά ήπια και κορεσμένη γεύση.

Αυτός ο τύπος ψαριών είναι πλούσιος σε λίπη, πρωτεΐνες και βιταμίνες.

Περιέχει τόσο σημαντικές για τη ζωή ουσίες και την ανθρώπινη υγεία ουσίες όπως:

• ψευδαργύρου.
• χρώμιο;
• φθόριο.
• νικέλιο ·
• θείο.
• μολυβδαίνιο.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία των whitefish, τότε 100 γραμμάρια αυτού του ψαριού περιέχει 17, 5 γραμμάρια. σκίουρος, 2 γρ. λίπος, 0 γρ. υδατάνθρακες και 88 θερμίδες.

Αυτό το θερμιδικό περιεχόμενο και η έλλειψη υδατανθράκων καθιστά αυτό το ψάρι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και διατροφικό.

Παρά το γεγονός ότι τα ψάρια αυτά περιέχουν αρκετά μεγάλο λίπος, δεν φέρουν τεράστιο φορτίο στο στομάχι, αλλά το αντίθετο.

Επιπλέον, η ασταξανθίνη υπάρχει στο κρέας αυτού του ψαριού. Αυτή η ορμόνη έχει θετική επίδραση στη διάρκεια της ανθρώπινης ζωής.

Το κρέας των βράχων whitefish είναι κατάλληλο για το τηγάνισμα, το βρασμό, το κάπνισμα, το ψήσιμο και το γέμισμα.

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος μεταφέρει στο μέγιστο την γεύση αυτού του τύπου ψαριού.

Οι φίλοι των ψαριών πιάτων που προσκολλώνται σε μια δίαιτα θα πρέπει να δοκιμάσουν το αυτί τους, το μπουκάλι, ή απλώς να ατμού.

http://kempfish.ru/ryba-sig/

Sig - χαρακτηριστικά ψαριών, κανόνες αλιείας, αναπαραγωγής και εκτροφής

Το Whitefish ανήκει στο πολύτιμο εμπορικό είδος της οικογένειας του σολομού. Έχει ένα μοναδικό εξωτερικό και έχει πολλές ποικιλίες, οι οποίες παρουσιάζονται στο άρθρο. Επίσης, επιτρέπεται η αναπαραγωγή αυτού του ψαριού και η καλλιέργειά του σε μια λίμνη σε εξοχικό εξοχικό με σκοπό την περαιτέρω πώληση και κέρδος.

Εξωτερικά δεδομένα για τα ψάρια και τα χαρακτηριστικά τους

Το σώμα του λευκού ψαριού καλύπτεται με μικρές κλίμακες, ελαφρώς συμπιεσμένες στις πλευρές. Το ψάρι χαρακτηρίζεται από πολύ μικρό στόμα, δεν υπάρχουν δόντια στην άνω σιαγόνα, σε άλλα μέρη εξαφανίζονται γρήγορα, είναι πάντα πολύ ανεπαρκώς αναπτυγμένα. Πρόκειται για ένα μάλλον σπάνιο ψάρι και μερικά από τα υποείδη του περιλαμβάνονται στο κόκκινο βιβλίο. Τα Whitefish αποτιμώνται για την εξαιρετική γεύση τους.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του τύπου ψαριών. Είναι δύσκολο να τα διακρίνεις ανάλογα με την εμφάνισή τους. Η ομοιότητα όλων των sigov συνίσταται στην κατοχή μιας μεγάλης επίπεδης κεφαλής, χρώματος ασημιού σώματος και μαύρων πτερυγίων. Πολλά ψάρια δεν χαρακτηρίζονται από την παρουσία κηλίδων στο σώμα και τα πτερύγια. Το θηλυκό έχει μεγαλύτερες κλίμακες από το αρσενικό. Η εμφάνιση κάθε υποείδους μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με το κλίμα, τη θερμοκρασία, τις συνθήκες των οικοτόπων.

Το Whitefish έχει λευκό κρέας, παρά το γεγονός ότι τα ψάρια ανήκουν στην οικογένεια σολομού (κόκκινο ψάρι). Το Whitefish είναι ένα ψάρι στο οποίο υπάρχει μόνο μια κορυφογραμμή και νευρώσεις, λόγω των οποίων το εκτιμούν ακόμα περισσότερο.

Η διάρκεια ζωής ενός λευκού ψαριού μπορεί να φτάσει μέχρι και 20 χρόνια, αν και στα αλιεύματα κυριαρχούν συχνότερα άτομα ηλικίας 7-10 ετών. Το μήκος του σώματος, ανάλογα με το υποείδος, κυμαίνεται από 10-15 εκατοστά σε μικρά δείγματα έως 50-60 εκατοστά σε μεγάλα δείγματα. Η τακτική λευκή ψαριά στα αλιεύματα ζυγίζει περίπου 1 χιλιόγραμμο, αλλά τα αιχμαλωτισμένα ψάρια μπορούν να φτάσουν τα 12 κιλά.

Οικότοπος και διανομή

Το Whitefish θεωρείται εμπορικό ψάρι, λόγω του οποίου έχει εγκλιματιστεί στις πηγές νερού πολλών ζωνών της Ρωσίας και του μετασοβιετικού χώρου. Παίρνουν επιτυχώς λευκόχρους στον κόλπο της Φινλανδίας, τη Λάδογκα, την Ονέγκα, το Peipsi και άλλες τοπικές λίμνες. Το Whitefish είναι διαδεδομένο στη χερσόνησο Kola, όπου προτιμά να κατοικεί μεγάλες λίμνες, όπως το Lovozero, το Seydozero, το Umbozero, το Pankunyavr.

Τα ψάρια βρίσκονται επίσης στη συντριπτική πλειοψηφία των δεξαμενών, τα οποία βρίσκονται στη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού - από τη Λευκή Θάλασσα και τη Θάλασσα του Μπάρεντς έως το Τσουκότκα. Εγκαθιστά τους ποταμούς Penzhina και Anadyr, τη λεκάνη της Βαλτικής Θάλασσας, τη λιμνοθάλασσα Curonian. Στη ζώνη του Transbaikalia υπάρχει ένα whitefish που γεννιέται στις αρχές της άνοιξης.

Ως επί το πλείστον, το whitefish προτιμά ποτάμια, αλλά ζει τόσο στις θάλασσες όσο και στις λίμνες όπου υποφέρει από το κρύο του χειμώνα. Όλα τα είδη whitefish επιλέγουν κρύες και εύκρατες χώρες στο βόρειο ημισφαίριο ως τον κύριο βιότοπό τους.

Sigi - ψάρια βαθέων υδάτων που ζουν στο κάτω μέρος. Όταν ανεβαίνουν με δίχτυα, μερικές φορές διογκώνονται έντονα, όπως και οι περισσότεροι κάτοικοι βαθέων υδάτων.

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Το Whitefish έχει διάφορες ευεργετικές ιδιότητες. Τα ψάρια είναι πλούσια σε λίπος που περιέχει πολλές βιταμίνες - βοηθά στην ομαλοποίηση της εργασίας πολλών οργάνων του ανθρώπινου σώματος. Δεν θα βλάψει την υγεία, σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη. Το προϊόν είναι απόλυτα επεξεργασμένο από το σώμα και είναι ιδανικό για άτομα που υποφέρουν από προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Εκτιμήστε τα ψάρια whitefish στο μαγείρεμα, την κοσμετολογία και την ιατρική. Συνιστάται να καταναλώνετε γυναίκες που ονειρεύονται να μείνουν έγκυες, επειδή το προϊόν περιέχει φολικό οξύ. Η τακτική κατανάλωση ψαριών συμβάλλει στον κορεσμό του σώματος με χρήσιμα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη μεταφορά του εμβρύου.

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης, οι ιατροί συστήνουν να καταναλώνουν ψάρια με μέτρο για τους ανθρώπους που πάσχουν από:

• υψηλή αρτηριακή πίεση.
• φλεγμονή του στομάχου;
• ασθένεια του θυρεοειδούς
• φυματίωση;
• απόφραξη των φλεβών.
• φλεγμονή και αλλοιώσεις των βλεννογόνων του παχέως εντέρου.
• κιρσώδεις φλέβες.

Τα ψάρια θα είναι χρήσιμα για άτομα που έχουν διαταραχές του νευρικού συστήματος - το προϊόν είναι πλούσιο σε ιώδιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα.

Οι βλάβες από τα ψάρια μπορούν να προκαλέσουν άτομα που υποφέρουν από ατομική δυσανεξία ή αλλεργικές αντιδράσεις στα θαλασσινά. Δεν συνιστάται η κατανάλωση ελαφρώς αλατισμένου ή καπνισμένου λευκού ψαριού, επειδή δεν αποκλείεται η πιθανότητα μόλυνσης από ελμινθίνες.

Είδη Whitefish

Μια ειδική προϋπόθεση για το whitefish κατοικεί σε καθαρά και κρύα νερά. Το ψαροειδές έχει αρκετά διαφορετικά είδη που χαρακτηρίζονται από περιορισμένο βιότοπο και την παρουσία πολυμορφικών δειγμάτων:

• Muksun. Ψάρια, που κυριαρχείται από μια λεπτή, ροζ χροιά του κρέατος. Ψάρια γλυκού νερού, ημι-διέλευσης. Κατά τη διαδικασία της ωοτοκίας, ο Muskun προτιμά να μεταναστεύει σε άλλα μέρη. Βρίσκεται στα ύδατα της Σιβηρίας και ζει συνεχώς στα ύδατα του Αρκτικού Ωκεανού.
• Νέλμα Όπως και ο muksun, ζει στον Αρκτικό Ωκεανό. Βρίσκεται επίσης στις εκβολές και τα δέλτα των βόρειων ποταμών.
• Omul. Ψάρια που έχουν δύο υποείδη: την Αρκτική και το Baikal omul. Ο Baikal omul προτιμά να κατοικήσει σε ύδατα που έχουν πηγές από τον Αρκτικό Ωκεανό και την Αρκτική - ζει σε ποτάμια όπως τα Khatanga, Pechora, Indigirka, Yenisei, Kolyma, Lena.
• Peled Λίμνη-ποτάμι ψάρια, μερικές φορές ονομάζεται "τυρί". Πρόκειται για ένα πολύτιμο είδος λευκού ψαριού ενδιαφέροντος βιομηχανικής παραγωγής.
• Ευρωπαϊκό γιαούρτι Ένα μικρό ψάρι της οικογένειας sig. Ιδιαίτερα διαδεδομένη στη λεκάνη της Βαλτικής Θάλασσας.
• Σιβηρίας Ριαπούσκα. Ένας μικρός εκπρόσωπος, προτιμώντας τα γλυκά νερά του νερού. Ονομάζουν ψάρια "ripus" ή "kilts".
• Sig περάσει. Ένα υποείδος του λευκού ψαριού που μπορεί να αποσυντεθεί σε πολλές διαφορετικές μορφές, που διαφέρουν από άλλες ποικιλίες με τη μορφή της κεφαλής και της κατώτερης θέσης του στόματος. Χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο, τραγουδισμένο ρύγχος.
• Sig Ussuri (Amur). Τα ψάρια βρίσκονται στη μέση και την κάτω περιοχή του ποταμού Amur, στις εκβολές του Amur, στο νότιο τμήμα της θάλασσας του Okhotsk και στο στενό του Tatar.
• Whitefish Τα ψάρια του ποταμού βρέθηκαν από το Yenisei έως το Chukotka, από την Αλάσκα μέχρι την ακτή του Ατλαντικού της Βόρειας Αμερικής.
• Tugun. Εκτός από τη Σιβηρία, αυτό το υποείδος δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.
• Ευθυμία Ψάρια, προτιμώντας ποτάμια γλυκού νερού, τα οποία βρίσκονται πάνω από τον Αρκτικό Κύκλο.

Ισχύς

Το Whitefish είναι ένα αρπακτικό ψάρι, το οποίο χρησιμοποιείται για την προσοχή, γι 'αυτό απλά δεν βιαστεί στο δόλωμα. Σε μεγάλες δεξαμενές, τα λευκά ψάρια χωρίζονται σε παράκτιους, βαθέων, πελαγικούς κατοίκους.

Συχνά, τα ψάρια προτιμούν το χαβιάρι όχι μόνο σε άλλα ψάρια αλλά και στους συγγενείς τους. Τρέφονται με διάφορα έντομα, καρκινοειδή, μαλάκια και προνύμφες. Τα ψάρια δεν θα χάσουν ποτέ τα τηγανητά, τα νεαρά, τα μυρωδικά και άλλα μικρά ψάρια.

Χωρίς αναπαραγωγή

Τα ψάρια λευκών ψαριών φυτεύονται τον μήνα Νοέμβριο, εγκατασταθούν στα ρηχά, όπου τα καλάμια αναπτύσσονται άφθονα. Μερικές φορές η διαδικασία ωοτοκίας λήγει μόνο στα τέλη Μαρτίου. Μετά την εμφάνιση των προνυμφών από το σπέρμα, το φαγητό τους βασίζεται στο ζωοπλαγκτόν. Ανάλογα με τον τόπο όπου τα ψάρια προτιμούν να γεννιούνται, τα whitefish χωρίζονται σε τρεις ομάδες:

• Ποταμός sig. Προτιμά να αναπαράγει στο μόνιμο ποτάμι του, αλλά περιστασιακά μπορεί να ανεβαίνει στον ποταμό.
• Lake sig. Χαβιάρι τζαμιού και ζει μέσα στα νερά μιας λίμνης.
• Λίμνη-ποτάμι λευκό. Το μεγαλύτερο μέρος της ζωής ζει στις λίμνες. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου, τα whitefish ανεβαίνουν στα ποτάμια που ρέουν στη λίμνη τους.

Στη Ρωσία, υπάρχουν τόσο λίμνη όσο και θαλάσσιο ψαροκόκαλο. Το πλεονέκτημα της ζωής στο αλμυρό νερό είναι ότι το whitefish κερδίζει σημαντικά το βάρος, επειδή σε υδάτινα σώματα γλυκού νερού για το σκοπό αυτό δεν υπάρχει αρκετή διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών. Εξαιτίας αυτού, τα θηλυκά κολυμπούν από το ένα μέρος στο άλλο ενώ μετακινούν τα αυγά τους, κινούνται προς τα πάνω κατά μήκος των ποταμών που ρέουν στις θάλασσες.

Απαγορεύεται η αλιεία λευκών ψαριών

Αμέσως μετά την απόψυξη, οι αλιείς αλιεύουν. Το κύριο τεχνητό δόλωμα για το whitefish θεωρείται ένα mormyshk, το οποίο έχει εκσυγχρονιστεί ειδικά για την αλίευση αυτού του τύπου ψαριών.

Όταν έρχεται ο Μάιος, κατά τη διαδικασία της αναπαραγωγής του grayling, ξεκινούν το κυνήγι για το whitefish, επειδή προτιμά να φάει χαβιάρι μελιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα άτομα που λαμβάνουν υπόψη αυτόν τον παράγοντα θεωρούνται πιο κατάλληλα εργαλεία. Δηλαδή, αυτή τη στιγμή το καλύτερο δόλωμα θα είναι χαβιάρι ή δόλωμα, το οποίο μιμείται.

Αντιμετωπίστε

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την αλίευση λευκού ψαριού. Οι έμπειροι αλιείς γνωρίζουν ποια εργαλεία είναι πιο αποτελεσματικά και επιλέξτε αυτά που είναι πιο βολικά:

Ράβδο ρυμούλκησης

Παρά το γεγονός ότι το whitefish είναι ένα αρπακτικό ψάρι, ασκούν το ψάρεμα για ψάρεμα με πλωτήρες. Αποδεικνύεται ιδιαίτερα αποτελεσματική την άνοιξη, όταν ένα αρπακτικό ζώο μπορεί, χωρίς να αναστρέψει, να πετάξει σε οποιοδήποτε δόλωμα, συμπεριλαμβανομένου ενός σκουληκιού.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μετά το χειμώνα το whitefish είναι αρκετά πεινασμένο. Εξαιτίας αυτού, για την αλιεία του, οι αλιείς χρησιμοποιούν τη συνηθισμένη τηλεσκοπική ράβδο, μήκους έως 5 μέτρων, όπου υπάρχει μια μονόινα γραμμή για την αλίευση μεγάλων ψαριών. Πολλοί ψαράδες προτιμούν πλεγμένη γραμμή αλιείας, πάχους έως και 0,2 mm, επίσης ένα μικρό πλωτήρα.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο χρώμα του πυθμένα του πλωτήρα, έτσι ώστε τα ψάρια να μην είναι σε εγρήγορση. Το άγκιστρο επιλέγεται με βάση το μέγεθος του ψαρέματος ψαριών σε ένα συγκεκριμένο τμήμα του ποταμού.

Πετάξτε την αλιεία

Siga αλιεύουν και πετούν αλιεία - αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για την αλιεία το χειμώνα και το καλοκαίρι. Η εξέδρα είναι μια ράβδος μήκους έως 600 εκατοστών, βάρους μέχρι 15 γραμμάρια. Συνδέεται με την άκρη του λουριού. Σε απόσταση 30 εκατοστών από αυτό στερεώνονται 2 νύμφες που πλέκουν τους εαυτούς τους, χρησιμοποιώντας κόκκινα νήματα, ή αγοράζουν έτοιμα.

Για να πιάσετε ένα whitefish από την αλιεία μύγας, αρχικά, βρείτε τη θέση του στη στήλη νερού. Χωρίς ηχητικό ηχητικό σήμα, αυτό δεν θα είναι δυνατό ή θα είναι πολύ δύσκολο. Αλλά αν είστε τυχεροί, σημειώνουν το βάθος και πιάσουν το whitefish από αυτό το βάθος. Κατά κανόνα, το εργαλείο κάτω προς τα κάτω. Περαιτέρω, ψάχνοντας τα ψάρια, η αφαίρεση σταγόνων βαθμιαία ανυψώνεται από την κάτω επιφάνεια, επειδή το λευκόχρωμο μπορεί να ζήσει σε οποιοδήποτε βάθος.

Περιστροφή

Πιστεύεται ότι η αλίευση λευκού ψαριού με την περιστροφή χρησιμοποιώντας δόλωμα δόλωμα και την ίδια τεχνική αλιείας είναι μια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Η αλιεία πραγματοποιείται πάντα με τη χρήση ισχυρών ράβδων, τροχών και αξιόπιστης πλέξης. Οι σιλικόνες Sudak ή οι wobblers βαθέων υδάτων χρησιμοποιούνται ως δόλωμα. Το Whitefish έχει ένα μικρό στόμα, επομένως, τα μαζικά και ογκώδη δολώματα δεν θα λειτουργήσουν γι 'αυτό. Προτίμηση δίνεται σε εκείνους των οποίων η μορφή προγονικών, μικρό μέγεθος.

Παρατηρείται ότι το whitefish είναι πρόθυμο να πιάσει το φωτεινό δόλωμα ή εκείνους που έχουν φωτεινά χρώματα. Αλλά είναι καλύτερο να πειραματιστείτε για να καταλάβετε τι χρώμα το ψάρι δολωμάτων αντιδρά περισσότερο.

Ψάρεμα σε ένα γαϊδουράκι

Αυτή η τεχνική αλιείας είναι κατάλληλη για αλιεία στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, το whitefish συχνά έρχεται κοντά στην ακτή. Το κατώτατο όριο αποτελείται από μια ισχυρή ράβδο, εξοπλισμένη με μια μονόφυλλη αλιευτική γραμμή και έναν κύλινδρο με αυξημένη σχέση μετάδοσης. Απαιτείται για να αποθηκευτεί μια βύθιση.

Το κύριο δόλωμα είναι σκουλήκια. Το Whitefish συλλαμβάνεται από τον πυθμένα της δεξαμενής, η οποία χρησιμοποιείται για δολώματα. Sigu θα είναι ενδιαφέρον αργό-κινούμενο δόλωμα, το οποίο δεν κάνει μεγάλες στάσεις. Η αλιεία στο βυθό παρέχει αρκετές επιλογές. Πιο συχνά χρησιμοποιείται τεχνητό κόκκινο δόλωμα. Το τέλος του φθινοπώρου βρίσκεται σε βάθος, λόγω του οποίου οι ψαράδες αλιεύουν βαθιά μέρη, όπως οι λάκκοι.

Χειμερινή αλιεία

Το Whitefish αναπτύσσεται σχεδόν πριν τα νερά καλύπτονται με πάγο, γι 'αυτό είναι άχρηστο να τα πιάσουμε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ναι, και μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για έναν ψαρά, γιατί σε γρήγορους ποταμούς το πάχος του πρώτου πάγου είναι ανομοιογενές.

Τα ψάρια αρχίζουν να λειτουργούν στα μέσα Ιανουαρίου και η περίοδος "τελευταίου πάγου" θεωρείται η καλύτερη στιγμή για ψάρεμα, όπου τα ψαράκια ψαρεύονται στις κοιλότητες κάτω από τα ρηχά και σε άλλες σαφώς εκπεφρασμένες βαθιές περιοχές της δεξαμενής.

Για ψαρέματα ή ψαροκόκαλα. Ράβδοι για εξοπλισμό εξισορρόπησης με λάμψη, μπροστινά αξιοθέατα, mormyshkoy, μύγες, πεζοδρόμια. Ράβδοι αλιείας με ένα νεύμα και mormyshkas χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με μεγάλο κόκκινο mormyshkah ή οποιαδήποτε σκοτεινή σκιά.

Δόλωμα και δόλωμα

Ως τεχνητά δολώματα, χρησιμοποιούνται διάφοροι προσομοιωτές ασπόνδυλων, ιχθύων και χαβιαριού άλλων ειδών ψαριών. Όταν χρησιμοποιείτε εξοπλισμό κάτω, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σκουλήκια, ασπόνδυλα, κρέας αχιβάδας - περιλαμβάνονται στη διατροφή των whitefish.

Το ψάρι ταιριάζει τέλεια στις μύγες με απομίμηση διαφόρων εντόμων με ελαφρά στοιχεία, επίσης σε μεσαία και μεγάλα mormyshka. Το Sig είναι ένα νόστιμο ψάρι που είναι δημοφιλές στους ψαράδες.

Καλλιέργεια και καλλιέργεια

Αν υπάρχει ήδη μια μικρή δεξαμενή στο καλοκαιρινό εξοχικό, θα είναι δυνατή η επιτυχής χρήση του για την αναπαραγωγή ψαριών. Αλλά αν δεν υπάρχει λίμνη, θα πρέπει να το κατασκευάσετε μόνοι σας. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μέρος για τη δεξαμενή: θα πρέπει να βρίσκεται στη θέση penumbra, στο χαμηλότερο τμήμα.

Η σκίαση μπορεί να είναι τεχνητή, επειδή λόγω των στενά τοποθετημένων δέντρων, όχι μόνο τα φύλλα θα μολύνουν τη δεξαμενή, αλλά και οι ρίζες θα διαταράξουν την ακτογραμμή.

Για να χτίσετε μια λίμνη με τα χέρια σας, ακολουθήστε αυτή την οδηγία:

1. Βγάζετε μια τρύπα με βάθος τουλάχιστον 1 μέτρου και το μήκος και το πλάτος με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις.
2. Το έδαφος στον πυθμένα του λάκκου είναι προσεκτικά γεμισμένο και τσιμεντωμένο.
3. Αφού σκληρύνει το διάλυμα, τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου μια ειδική μεμβράνη πολυαιθυλενίου που προορίζεται για τεχνητές δεξαμενές, διευκολύνοντας τον γρήγορο και εύκολο καθαρισμό της λίμνης από τα συντρίμμια.
4. Στη συνέχεια, γεμίστε τη λίμνη με νερό. Κατ 'αρχάς, 1/3 μέρος χύνεται για να ισιώσει το φιλμ, τότε η άμμος του εδάφους και του ποταμού τοποθετούνται στο κάτω μέρος, φυτεύονται τα φυτά νερού. Μόνο μετά από αυτό ξεκινήσει το υπόλοιπο νερό.

Στο τελικό στάδιο, επιτρέπεται η διακόσμηση της ακτής της δεξαμενής με διακοσμητικούς θάμνους, γρασίδι και δέντρα. Η αποθήκευση μιας λίμνης αμέσως μετά την κατασκευή είναι ανεπιθύμητη. Απαιτεί νερό να σταθεί για λίγο, έτσι ώστε η θερμοκρασία του και το περιβάλλον των μικροοργανισμών θα εμφανιστούν σε αυτό. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, κάποια αχνά χόρτα αφήνεται στο κάτω μέρος της λίμνης ή πολλοί κάδοι χύνεται από τη φυσική λίμνη.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι αναπαραγωγής των ψαριών. Εξαρτάται από τον τύπο του ψαριού και τον τρόπο με τον οποίο τροφοδοτεί:

• Εκτεταμένη. Στη δεξαμενή δεν απαιτείται η εισαγωγή ειδικών ζωοτροφών. Η τροφοδοσία των ψαριών πραγματοποιείται εις βάρος των υφιστάμενων στην δεξαμενή τροφοδοσίας τροφίμων. Το πλεονέκτημα αυτού του συστήματος είναι η ελάχιστη χρηματοδότηση για εμπορικά ψάρια.Η μέθοδος είναι ιδανική για τις νότιες περιοχές και τα μεγάλα υδατικά συστήματα, όπου η φυσική βάση τροφίμων επιτρέπει την καλλιέργεια λευκών ψαριών μαζί με άλλα φυτοφάγα ψάρια.
• Σεμιντέν Η βάση του συστήματος είναι η ανάγκη ψαριών για πρωτεΐνες. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψη πρωτεϊνών κατά τη διατροφή των ψαριών με φυσικές τροφές. Ο γεωργός μπορεί να συμπληρώσει την απαίτηση για ενέργεια με ειδικά πρόσθετα υδατανθράκων. Μια παρόμοια μέθοδος αναπαραγωγής σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε πιο έξυπνα τη φυσική βάση τροφίμων, επιταχύνοντας έτσι την ανάπτυξη των ψαριών για περαιτέρω εφαρμογή.
• Εντατική. Η βάση των ζωοτροφών δημιουργείται τεχνητά, με βελτιώσεις, ζωοτροφές και λίπασμα. Για ένα τέτοιο σύστημα εξοπλίζουν ειδικές λίμνες.

Η ποιότητα της τροφής και του νερού εξαρτάται άμεσα από τον ρυθμό ανάπτυξης των ψαριών. Επιπλέον, η ανάπτυξη επιβραδύνεται μετά την εφηβεία, γι 'αυτό και οι νέοι παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις εγχώριες εκμεταλλεύσεις. Το Whitefish καλλιεργείται για όχι περισσότερο από δύο χρόνια · μέχρι τώρα, τα ψάρια είναι ήδη κατάλληλα σε μέγεθος και το βάρος του προϊόντος τους είναι κατάλληλο για πώληση.

Απαιτούνται και κατάλληλα εξοπλίζουν τις δεξαμενές για αναπαραγωγή. Τα ψάρια των τσιγάρων απαιτούν το επίπεδο οξυγόνου στο νερό - ο δείκτης θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 9. Χρειάζονται επίσης χαμηλότερο επίπεδο περιεκτικότητας σε άζωτο και οργανική ύλη.

Το Whitefish είναι ένα ενδιαφέρον ψάρι που χαρακτηρίζεται από μεγάλη διάρκεια ζωής. Επιτρέπεται η εκτροφή ψαριών στη λίμνη τους, η οποία θα εξασφαλίσει καλά κέρδη για την πώληση αλιευτικών προϊόντων. Με τη σωστή προσέγγιση για την κατασκευή της δεξαμενής, η δημιουργία συνθηκών, η ανάπτυξη και η επιβίωση του λευκού ψαριού θα είναι στο υψηλότερο επίπεδο.

http://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/vidy-rybovodstvo/ryba-sig/

Whitefish - όλα σχετικά με την ποικιλομορφία των μορφών και των συνηθειών του αρχαίου κατοίκου των δεξαμενών

Πριν από εκατομμύρια χρόνια οι δεξαμενές κατοικούνταν από περίεργους κατοίκους και μερικοί από αυτούς, έχοντας αλλάξει πολύ, ακόμα και σήμερα, παραμένουν πλήρεις ιδιοκτήτες της βαθιάς θάλασσας, των ποταμών και των λιμνών. Το ψαροειδές ψάρι, μια οικογένεια αρκετών δεκάδων ειδών και μορφών, ανήκει επίσης σε αναγεννημένους οργανισμούς. Οι αργυροί ομορφιές της οικογένειας sigov ζουν σχεδόν σε όλες τις δεξαμενές του πλανήτη και θεωρούνται πολύτιμα αντικείμενα στον αθλητισμό ή την ερασιτεχνική αλιεία.

Κύρια είδη και ποικιλίες λευκών ψαριών

Είναι πολύ δύσκολο να περιγράψουμε έναν πολύτιμο εκπρόσωπο των υδρόβιων κατοίκων, επειδή υπάρχουν πολλά είδη, και κάθε ψάρι της οικογένειας sig, με τη σειρά του, ανήκει σε ένα συγκεκριμένο είδος. Παρά την ποικιλομορφία αυτή, μπορείτε να αναφέρετε τα πιο συνηθισμένα είδη και είδη:

• Omul.
• Whitefish (περιλαμβάνουν επίσης Chudsky, Siberian, Ευρωπαϊκή, Volkhovsky, γλυκού νερού και Amur whitefish).
• Balaamka
• Ryapushka (συμπεριλαμβανομένων όλων των ποικιλιών του).
• Peled

Ο κατάλογος θα είναι ελλιπής, αν δεν αναφέρουμε άλλο αξιόλογο εκπρόσωπο που ανήκει σε μια τεράστια οικογένεια - Amur whitefish.

Παρά το γεγονός ότι κάθε ψάρι της οικογένειας sig φαίνεται διαφορετικό (έχει ένα μικρό χτύπημα, διαφέρει σε μέγεθος και βάρος), σχεδόν όλοι οι εκπρόσωποι έχουν μια κοινή διαφορά - χρωματισμό. Οι πλευρές των ψαριών είναι ασημένιες, η πλάτη είναι πιο σκούρα και η κοιλιά είναι πιο συχνά λευκή. Μπορείτε να πείτε πολλά για το μέγεθος ενός ωραίου ανθρώπου, επειδή το μεγαλύτερο λευκό (Baikal) μπορεί να μεγαλώσει μέχρι ένα μέτρο, με μάζα 7-9 κιλά, και ένας ενήλικος Pyzhyan μόλις φθάνει τα 55-60 cm, με μάζα μόλις πάνω από 1,5 κιλά.

Φωτογραφία 1. Στο χτύπημα του λευκού ψαριού, της πέρκας και του καφέ.

Τα ψάρια του γένους sigov έχουν ένα εκπληκτικό βιότοπο, επειδή μπορούν να βρεθούν τόσο στα νερά της Αλάσκας όσο και στις λίμνες της Ευρώπης και της Βόρειας Ασίας. Οι πιο συνηθισμένοι εκπρόσωποι της πολύτιμης οικογένειας στη Ρωσία, επειδή εδώ υπάρχει ένα λευκόχρυσο σχεδόν σε κάθε δεξαμενή που ανήκει στη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού. Οι αλιείς αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή στα ψάρια Pyzhyan που ανήκουν στο γένος, το οποίο βρίσκεται τόσο σε γλυκά νερά όσο και σε θαλάσσια ύδατα.

Τα ψάρια της οικογένειας των λευκών ψαριών υποδιαιρούνται υπό όρους σε τρεις ομάδες και αυτό εξαρτάται από τη μέθοδο αναπαραγωγής:

• ποταμού (όλη η ζωή του πέρασε στα ποτάμια, χωρίς να τα αφήσει ούτε κατά την αναπαραγωγή).
• λίμνη-ποτάμι (τροφοδοτούν μάζα στα νερά της λίμνης, αλλά πηγαίνουν σε βαθιά ποτάμια για αναπαραγωγή).
• λίμνες (αναπτύσσονται και εκτρέφονται σε λίμνες).

Ο κατάλογος θα συμπληρωθεί από τα ψάρια του γένους sigov που θα περάσουν από το βουνό, οδηγώντας το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στα βάθη της θάλασσας, αλλά πηγαίνοντας σε ποτάμια που ρέουν στη θάλασσα κατά την αναπαραγωγή.

Η ιδιαιτερότητα των ψαριών - παρά το γεγονός ότι είναι εκπρόσωποι της οικογένειας σολομού, το νόστιμο κρέας λευκού ψαριού είναι λευκό, που δεν έχει χαρακτηριστική ροζ ή κόκκινη σκιά. Η σύνθεση κυριαρχείται από εύπεπτες πρωτεΐνες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Η περίοδος αναπαραγωγής και πώς ζουν τα ψάρια;

Η σεξουαλική ωριμότητα στις υδρόβιες ομορφιές έρχεται νωρίς - τα θηλυκά είναι ήδη έτοιμα να γεννηθούν στο τρίτο έτος της ζωής (υπάρχει μια εξαίρεση - ορισμένα είδη γίνονται ώριμα μόνο στο έκτο έτος της ζωής). Η αναπαραγωγή του λευκού ψαριού συνήθως συμβαίνει σε γλυκά νερά, σε ρηχά με πυκνή βλάστηση και αμμώδη πυθμένα. Το Ikromet συμβαίνει το φθινόπωρο και συχνά διαρκεί μέχρι το τέλος του χειμώνα. Η θερμοκρασία είναι σημαντική εδώ, δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 5 βαθμούς Κελσίου. Μια γυναίκα μπορεί να παράγει μέχρι και 45 χιλιάδες αυγά, η εμφάνιση του τηγανίσματος εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες. Όσο θερμότερο είναι το νερό, τόσο πιο γρήγορη είναι η εκκόλαψη από τον αυγού.

Η κύρια διατροφή του τηγανιού είναι το πλαγκτόν, μόνο με την ηλικία τα νεαρά ψάρια του γένους whitefish αρχίζουν να τρώνε το συνηθισμένο φαγητό για την οικογένεια. Τι περιλαμβάνεται στο μενού; Δεδομένου ότι όλα τα whitefish είναι αρπακτικά ζώα, η διατροφή τους είναι απλή:

• Χαβιάρι (και οι ίδιοι και άλλοι υδρόβιοι κάτοικοι).
• καρκινοειδή ·
• έντομα.
• fry;
• plankton;
• μύδια.

Τα ψάρια της οικογένειας λευκών ψαριών δεν είναι περιφρονημένα από τους αδελφούς της, ειδικά αν είναι πολύ μικρότερα. Τα αρπακτικά ζώα μπορούν να φάνε παντού, βρίσκοντας τροφή σε βαθιά νερά ή σε παράκτια ρηχά χωριά χωρίς δυσκολία.

Η συμπεριφορά των αρπακτικών εξαρτάται ελάχιστα από τους πόρους του έτους, αφού μόνο τα είδη των ποταμών προτιμούν να μεταναστεύουν. Τα ψάρια του γένους sigov προτιμούν να είναι στην επιλεγμένη δεξαμενή νερού όλο το χρόνο (με την προϋπόθεση ότι το νερό είναι κορεσμένο με οξυγόνο και καθαρό), από το οποίο επιβιώνουν επιμελώς οι υπόλοιποι κάτοικοι. Τα είδη των μικρών ψαριών, που βρέθηκαν εδώ, θα γίνουν σίγουρα θύματα ενός άγριου και ανεπιτήδευτου θηρευτή.

Τι πρέπει να γνωρίζετε, πηγαίνοντας για μια πολύτιμη αλίευση

Η αλιεία λευκού ψαριού είναι μια συναρπαστική κατοχή και φέρνει όχι μόνο την ευχαρίστηση, αλλά και πολύτιμη λεία, επειδή οι ωφέλιμες ιδιότητες των ψαριών και η γεύση τους είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Απαγορεύεται η αλιεία λευκού ψαριού την άνοιξη και το καλοκαίρι σε μια εποχή που το αρπακτικό πηγαίνει για μια βόλτα ψάχνοντας για τροφή κοντά στην επιφάνεια του νερού. Ο ευκολότερος τρόπος ανίχνευσης ενήλικων ψαριών στις κοιλότητες με αντίστροφη ροή και σε ιδιαίτερα ζεστές και ηλιόλουστες ημέρες - στα ρηχά. Νέες ακτές συγκεντρώνονται κοντά στην ακτή, μεγαλύτερα δείγματα προτιμούν να είναι πιο κοντά στο βάθος.

Τα ψάρια του γένους sigov διακρίνονται από τις επιθετικές συνήθειες και το χαρακτήρα του. Την άνοιξη, οι αλιείς που είναι εξοικειωμένοι με την όρεξη του αρπακτικού, πηγαίνουν για τα επιθυμητά αλιεύματα στους τόπους όπου συγκεντρώνουν τα κοπάδια τα μικρά ψάρια, το κύριο σιτηρέσιο των ιδιοκτητών της δεξαμενής.

Η αλιεία λευκών ψαριών έχει ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά. Οι έμπειροι ψαράδες γνωρίζουν ότι ο αρπακτικός προτιμά να περιμένει το κρύο στα λάκκους, οπότε εδώ πρέπει να ψάξει κανείς για την επιθυμητή θήρα.

Ο ευκολότερος τρόπος για να καταλάβετε ένα πολύτιμο αλίευμα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό δίκτυο. Οι περισσότεροι ψαράδες θεωρούν αυτό ένα έγκλημα, επειδή το πιο συναρπαστικό και επιθυμητό ψάρεμα είναι να νιώσετε το τρέμουλο σώμα του whitefish στο γάντζο.

Μπορείτε να πιάσετε το whitefish με διάφορα αντικείμενα, συχνά χρησιμοποιείται και μια απλή ράβδος πλωτήρα (με την προϋπόθεση ότι η ράβδος δεν έχει μήκος μικρότερη από 2 m και η γραμμή έχει διατομή 0.25 mm). Για ένα μόλυβδο μπορείτε να πάρετε μια λεπτή γραμμή αλιείας, μέχρι 0,15 mm. Αντί για γάντζους, έμπειροι ψαράδες παίρνουν mormyshki. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εδώ ένα μικρό τέχνασμα - να επισυνάψετε μερικές κόκκινες μπάλες, απομίμηση αυγών, που τα αρπακτικά ζώα ήθελαν να τρώνε τόσο πολύ. Η ράβδος ψαρέματος και το δόλωμα χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση στη ζεστή εποχή, η χειμερινή αλιεία πραγματοποιείται με άλλους τρόπους.

Φωτογραφία 2. Η περιστροφή για την αλιεία λευκού ψαριού πρέπει να είναι ανθεκτική.

Φωτογραφία 3. Πετάξτε το ψάρεμα - καθολικό για όλους τους σολομούς.

Μπορείτε να πιάσετε πολύτιμη λεία από τη μύγα ψαρέματος, αλλά προτού να πιάσετε ένα θηρευτή, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ξεκίνησαν οι "καλοκαιρινές χιονοθύελλες" (μαζική αναχώρηση μικρών εντόμων). Peck ψάρι μόνο σε ξηρό ή τεχνητό μπροστινό θέαμα. Αυτή η μέθοδος κυνηγιού για τους υδρόβιους κατοίκους είναι δημοφιλής μόνο με τους επαγγελματίες · οι ερασιτέχνες μπορούν να πιάσουν τα ψάρια με ψαροντούφεκο μόνο τυχαία. Αυτό οφείλεται στη γνώση των συνηθειών, των χαρακτηριστικών των ψαριών και των δεξιοτήτων του αλιέα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την περιστροφή ως εργαλείο για ένα αρπακτικό, αλλά το χειμερινό ψάρεμα με αυτόν τον τρόπο δεν θα στεφθεί με επιτυχία, πρέπει να πάτε για μεγάλα δείγματα μόνο το καλοκαίρι. Το δάγκωμα θα είναι ενεργό αν χρησιμοποιείτε έναν αναδευτήρα με ποτήρι. Συχνά χρησιμοποιείται Donka, αλλά μόνο το φθινόπωρο. Τι να πιάσει; Το βάλτο θα είναι το πιο ελκυστικό για τα whitefish, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

Το δόλωμα για το whitefish χρησιμοποιείται μόνο το χειμώνα - στη ζεστή εποχή, το αρπακτικό ζώο δεν πηγαίνει πάνω από τα τρόφιμα και απορροφά με ανυπομονησία όλα όσα είναι στη διάθεσή του. Τα ψάρια θα πετάξουν ενεργά μετά την εφαρμογή ενός απλού μείγματος bokoplav και mormysh. Το Baikal είναι διάσημο για τη χρήση δόλωμα - εδώ είναι ότι χρησιμοποιείται σε χιλιόγραμμα για να προσελκύσει το επιθυμητό ψάρι.

Το κυνήγι του λευκού ψαριού είναι μια συναρπαστική διαδικασία και δεν είναι πολύ περίπλοκη. Δεν πρέπει να λησμονούμε ότι σε ορισμένα υδατικά συστήματα απαγορεύεται η αλίευση ενός πολύτιμου, αλλά δραματικά μειωμένου αριθμού ψαριών, επομένως είναι καλύτερα να μάθετε εκ των προτέρων εάν ένα ευχάριστο χόμπι δεν θα ήταν η λαθροθηρία. Εάν επιτρέπεται η αλίευση ενός εκπρόσωπου μιας τεράστιας οικογένειας και ο ψαράς δεν είναι πολύ τεμπέλης για να μελετήσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των συνηθειών του λευκού ψαριού, το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει και με λίγη τύχη θα σας εντυπωσιάσει με το μέγεθος και θα προκαλέσει το φθόνο των συναδέλφων σας.

http://fishelovka.com/fish/sig-vse-samoe-interesnoe-o-raznoobrazii-form-i-povadkah-drevnej-ryby