Υπάρχουν πολλά ψάρια σολομού, μία από τις οικογένειες είναι whitefish, πολυάριθμα, ελάχιστα μελετημένα και είδη ψαριών με μεταβαλλόμενα σημάδια. Οι εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας έχουν ένα σώμα συμπιεσμένο από τις πλευρές και ένα στόμα που είναι μικρό για το μέγεθός του, γεγονός που προκαλεί πολλές ενόχληση σε όσους αγαπούν την αλιεία με δόλωμα. Το χείλος του λευκού ψαριού συχνά δεν αντέχει το φορτίο όταν τραβιέται έξω από το νερό, και, σπάζοντας το χείλος, το ψάρι αφήνει.

Λόγω της ομοιότητας της σιλουέτας του κεφαλιού του λευκού ψαριού με το κεφάλι της ρέγγας, ο λευκόχρυσος ονομάζεται επίσης ρέγγα και μόνο το λιπώδες πτερύγιο δείχνει καθαρά τον σολομό τους. Ο εξαιρετικά υψηλός βαθμός μεταβλητότητας των σημείων εξακολουθεί να μην επιτρέπει να προσδιοριστεί ο ακριβής αριθμός των ειδών τους: σε κάθε λίμνη μπορείτε να ορίσετε τη δική σας ιδιαίτερη εμφάνιση, για παράδειγμα μόνο στις λίμνες της χερσονήσου Kola αναγνωρίστηκαν 43 μορφές. Επί του παρόντος, είναι σε εξέλιξη η εργασία για τη συγχώνευση παρόμοιων μορφών σε ένα είδος, η οποία θα πρέπει να οδηγήσει στη συστηματοποίηση των ειδών ψαριών του οικογενειακού σήματος.

Γενική περιγραφή της οικογένειας

Υπάρχουν πάνω από εκατό είδη ψαριών αυτής της οικογένειας στο έδαφος της Ρωσίας, τα οποία έχουν εξαιρετική γεύση και άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Ο βιότοπος του οικοτόπου του είναι σχεδόν όλα τα αποθέματα από τη χερσόνησο Κολά στα δυτικά μέχρι τη χερσόνησο της Καμτσάτκα και την ανατολική Chukotka. Αν και αυτό το ψάρι ανήκει στον σολομό, το κρέας του είναι λευκό, μερικές φορές ροζ. Συχνά, ακόμη και έμπειροι ψαράδες δεν υποψιάζονται καν ότι το Baikal omul είναι το ίδιο whitefish. Εδώ είναι ένα μικρό κατάλογο sig ονόματα ψαριών οικογένεια:

• Ευρωπαϊκές και ευρωπαϊκές καραβίδες (ripus), λευκά ψάρια του Ατλαντικού και της Βαλτικής ·
• Whitefish, Baunt και Σιβηρίας (Pyzhjan), Baikal omul.
• Muksun, Dugun, Valaamka και Chir (shokur).

Αυτό το διαφορετικό ψάρι δεν έχει ομοιόμορφη εμφάνιση, αλλά όλα τα μέλη της οικογένειας έχουν ομοιόμορφες κλίμακες αργύρου και σκοτεινά πτερύγια. Το λιπώδες πτερύγιο, το χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των ψαριών σολομού, είναι επίσης ένα σύνηθες σύμπτωμα των ψαριών. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των θηλυκών είναι οι ζυγαριές, σε αντίθεση με τις κλίμακες των αρσενικών, είναι μεγαλύτερες και έχουν κιτρινωπή απόχρωση.

Το Whitefish, όπως ο σολομός, μπορεί να βρεθεί τόσο σε φρέσκο ​​όσο και σε αλμυρό νερό. Ανάλογα με αυτό, υπάρχουν δύο ομάδες sig:

• γλυκό νερό - λίμνη και ποτάμι.
• μεταναστευτικό ή θαλάσσιο λευκό.

Gallery: είδη whitefish (25 φωτογραφίες)

Συνήθειες και προτιμήσεις

Η ποιότητα που είναι κοινή για όλη την οικογένεια είναι η ζωή στο κοπάδι, τα οποία διαμορφώνονται ανάλογα με την ηλικία των ατόμων. Οι προτιμήσεις του Whitefish είναι ένα ασυμπίεστο κρύο νερό εμπλουτισμένο με οξυγόνο, το οποίο συνήθως βρίσκεται στα ρέματα των ποταμών και στα βάθη των λιμνών. Ταυτόχρονα, μια σχολή λευκών ψαριών μπορεί να οδηγήσει από τους εκπροσώπους των ψαριών άλλων ειδών ψαριών. Κατά κανόνα, όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο πιο μακριά πηγαίνει από την ακτή.

Η ικανότητα αναπαραγωγής σε ψάρια της οικογένειας εμφανίζεται σε ηλικία περίπου τριών ετών, και σε ορισμένες φυλές - ένα ή δύο χρόνια αργότερα. Η ωοτοκία των ψαριών και των ψαριών του γλυκού νερού εμφανίζεται υπό τις ίδιες συνθήκες - όλα αυτά, συμπεριλαμβανομένων των λιμνών, ανεβαίνουν στα νερά των ποταμών και των παραποτάμων τους. Δίνει αυγά ψαριού το φθινόπωρο, όταν το νερό κρυώνει σε κάτω από πέντε μοίρες. Οι χώροι αναπαραγωγής είναι βαθιά κοιλώματα και ήσυχα νερά των ποταμών, απλώνεται. Εδώ το χαβιάρι θεραπεύεται μέχρι την άνοιξη, όταν με τη θέρμανση του νερού από το χαβιάρι εμφανίζονται τα τηγανητά.

Η διατροφή της οικογένειας λευκών ψαριών, όπως όλα τα αρπακτικά ζώα, είναι ζωικής προέλευσης: έντομα σπονδυλωτών και ασπόνδυλων (σκουλήκια, προνύμφες και κάμπιες, δάφνες και σκαθάρια), μικρά καρκινοειδή και μαλάκια και χαβιάρι. Ανάλογα με την ηλικία και, κατά συνέπεια, το μέγεθος του ίδιου του αρπακτικού, επιτίθεται σε ψάρια μικρότερα από αυτό. Αλλά υπάρχουν μεταξύ των whitefish και λάτρεις των χορτοφαγικών τροφίμων που συλλέγονται από τον πυθμένα, καθώς και omnivores - ημι-θηρευτές.

Η διάρκεια ζωής τους είναι περίπου δύο δεκαετίες, αλλά συχνότερα αλιεύονται τα ψάρια της ημίσειας ηλικίας. Ο μεγαλύτερος λευκός είναι συνήθως λίγο περισσότερο από μισό μέτρο, και οι μικρές ενήλικες φυλές κυμαίνονται από ένα έως ένα και ενάμιση δεκατόμετρο.

Είδη Whitefish

Κατά κανόνα, το whitefish χωρίζεται σε ξεχωριστές ομάδες ανάλογα με τη θέση του στόματος. Το στόμα μπορεί να κατευθυνθεί προς τα πάνω - το άνω στόμιο, προς τα εμπρός - το τελευταίο, και προς τα κάτω - το κάτω στόμιο.

Το άνω στόμα - μικρά ψάρια, τρέφονται με αυτό που βρίσκουν κοντά στην επιφάνεια του νερού. Πρόκειται για έντομα και ασπόνδυλα - σκουλήκια και κάμπιες. Τα ψάρια με το ανώτερο στόμα αντιπροσωπεύονται κυρίως από το European whitefish (ripus) και το μεγαλύτερο - το σιβηρικό. Το τελευταίο μπορεί να έχει μήκος έως και μισό μέτρο · ζει στη συμβολή ποταμών στα αλμυρά νερά της θάλασσας, σχεδόν ποτέ δεν συμβαίνει στις λίμνες. Το Ripus είναι το ήμισυ του μεγέθους, είναι ο κάτοικος των λιμνών. Και οι δύο τύποι whitefish είναι εμπορικά.

Σιγί με το στόμα μπροστά (τελικό) ανήκουν επίσης στην αλιεία. Το Omul είναι ένα μεγάλο ψάρι μήκους πάνω από μισό μέτρο, που ζει, όπως το whitefish, στις όχθες των θαλασσών και στο στόμα των ποταμών που εισέρχονται στη θάλασσα, όπου ανατέλλει. Στη διατροφή του omul περιλαμβάνει καρκινοειδή και μικρά ψάρια. Το Baikal omul είναι ένα είδος λίμνης λευκού ψαριού. Μια άλλη ποικιλία λίμνης-ποταμού είναι το ψαροειδές ψάρι (τυρί), δεν εισέρχεται στο θαλασσινό νερό, αλλά είναι τόσο μεγάλο όσο το whitefish και το omul, το μήκος του είναι μισό μέτρο. Ήρθε στη δεξαμενή των νότιων Ουραλίων, εδώ οι διαστάσεις της δεν είναι τόσο εντυπωσιακές. Υπάρχει επίσης ένα μικρό συγγενή του whitefish με ένα τερματικό στόμιο - ένα ανδρείκελο που ζει στα ποτάμια της Σιβηρίας. Το μήκος του δεν υπερβαίνει τα είκοσι εκατοστά.

Sigi με κατώτερο στόμα βρίσκεται επίσης στις δεξαμενές της Ρωσίας, υπάρχουν επτά τύποι αυτών. Ωστόσο, προς το παρόν, έχουν ξεκινήσει οι εργασίες για τη διάσπασή τους και δεν υπάρχει λόγος να αναφερθούμε σε οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με αυτές.

Λευκόψαρο γλυκού νερού

Φυλή του ποταμού sig - με το όνομα, ο κάτοικος των ποταμών, όπου πέφτει από τη θάλασσα ή μια μεγάλη λίμνη όταν κινείται για να γεννήσει. Το συνηθισμένο βάρος του είναι περίπου ένα κιλό, σπανίως υπερβαίνει τα δύο κιλά. Στις λίμνες, το ποτάμι σηματοδοτεί μόνο χειμώνες, σε όλες τις άλλες εποχές, οδηγεί στη ζωή του ποταμού. Στην ουσία, είναι ένα ναυτικό ή περνώντας λευκόχρυσο εγκλιματισμένο στη ζωή του ποταμού. Το χαβιάρι σε αυτό το είδος λευκού ψαριού είναι πολλαπλά - μέχρι 50 χιλιάδες αυγά και λίγο ελαφρύτερο από το χαβιάρι πέστροφας.

Το λευκόψαρο Pechora, το πιο γνωστό είναι omul, έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω, peled, και chir. Το Peled φτάνει σε μήκος μεγαλύτερο από το μισό μέτρο και ζυγίζει περίπου τρία κιλά. Το Chir είναι πολύ μεγαλύτερο, μπορεί να ζυγίζει μέχρι δέκα κιλά, ζει στις λίμνες της λεκάνης του ποταμού Pechora και στα κανάλια του.

Το Baikal omul φθάνει σε βάρος έως και επτά χιλιόγραμμα, το φαγητό του είναι μικρό επιτραπέζιο καρκινοειδές, με ανεπαρκές ποσό από το οποίο μεταβαίνει στην κατανάλωση ψαριών. Από τον Σεπτέμβριο, ο άνθρωπος ανεβαίνει στον ποταμό, προετοιμάζοντας για αναπαραγωγή. Σύμφωνα με τους τόπους αναπαραγωγής, διακρίνονται τα υποείδη του Baikal omul:

• Angarsk - πρώιμο, ωριμότητα σε πέντε, αλλά με ασταθής ανάπτυξη?
• Selenginsky - ωριμότητα σε επτά, αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς?
• Chivyrkuysky - επίσης αυξάνεται ταχέως, αναπαράγεται τον Οκτώβριο.

Ο άνθρωπος καταλήγει να γεννιέται όταν εμφανίζεται μια ιλύς στο ποτάμι και επιπλέει στη λίμνη Baikal για χειμώνας. Κάποτε, τα ψάρια αλιεύονταν εντατικά από εμπορικούς αλιείς και ο αριθμός τους μειώθηκε σημαντικά και τώρα λαμβάνονται μέτρα για την τεχνητή αναπαραγωγή του ανθρώπου.

http://34fish.ru/vidy-ryb/spisok-ryib-sigovyie-vidyi-muksun-omul-i-ryapushka

Ψάρια της οικογένειας λευκών ψαριών - πληροφορίες για είδη ψαριών

Για πολλά χρόνια, οι ψαράδες κυνηγούσαν τα ψάρια της οικογένειας sig, επειδή χαρακτηρίζονται από εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να γνωρίζουμε πού να ψάχνετε για το whitefish και πώς να το πιάσετε.

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ δύσκολο να πιάσουμε έναν εκπρόσωπο της οικογένειας sig, επειδή δεν ζουν σε κάθε υδάτινο σώμα και προτιμούν μόνο καθαρό και πολύ κρύο νερό, το οποίο μπορεί να βρεθεί μόνο στις βόρειες περιοχές. Επιπλέον, πρόκειται για ένα τρόπαιο ψάρι, το οποίο τα αλιεύματα δεν δίνεται σε όλους, και ακόμη περισσότερο να το αντιμετωπίσει μετά τη σύλληψη.

Οικογένεια Sig: ποικιλία μορφών

Η οικογένεια των whitefish περιλαμβάνει περισσότερα από σαράντα διαφορετικά είδη ψαριών. Το ευρέως διαδεδομένο whitefish θεωρείται ευρέως διαδεδομένο. Η ίδια η οικογένεια διακρίνεται από μια ποικιλία μορφών, η οποία μερικές φορές θεωρείται ως η παρουσία ανεξάρτητων ειδών. Αυτά περιλαμβάνουν την άμμο, το Neva, το ποτάμι, το whitefish της θάλασσας και επίσης το Valaamku. Αυτοί οι εκπρόσωποι της οικογένειας λευκών ψαριών μπορούν να βρεθούν σε περιοχές της Βόρειας Αμερικής, της Ευρώπης και της Ασίας. Ταυτόχρονα, τα μεγαλύτερα από αυτά βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική και μπορούν να ζυγίσουν μέχρι 10 κιλά.

Γενικές πληροφορίες

Η οικογένεια λευκών ψαριών χαρακτηρίζεται από την παρουσία ενός μακρύ, συμπιεσμένο στις πλευρές του σώματος, ένα μικρό κεφάλι και σχετικά μεγάλα μάτια, καθώς και ένα μικρό στόμα. Στις πλευρές του σώματος των ψαριών έχει ένα αργυρόχρωμο χρώμα, και η πλάτη μπορεί να υπερχειλίσει μια μπλε-γκρι-πράσινη απόχρωση. Κατά κανόνα, τα μεγέθη ξεχωριστών ατόμων φθάνουν σε πολύ μεγάλες τιμές, με βάρος μεγαλύτερο από 10 kg. Περίπου αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν ένα whitefish. Το ψάρι έχει εξαιρετική γεύση και είναι ένα παραδοσιακό στοιχείο της βόρειας κουζίνας. Το κρέας αυτού του ψαριού βοηθά τους κατοίκους του βορρά να επιβιώσουν σε τέτοιες δύσκολες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Habitat

Αυτός ο αρπακτικός αισθάνεται υπέροχος μόνο σε απολύτως καθαρό και κρύο νερό. Μικρά άτομα προτιμούν να βρίσκονται στην παράκτια ζώνη, κοντά στα κανάλια και σε μέρη όπου υπάρχουν απότομες βουτιές στα βάθη. Μεγαλύτερα δείγματα επιλέγουν μέρη πλησιέστερα στο κανάλι του ποταμού, κοντά στα ρηχά, όπου υπάρχουν βαθιές τρύπες, καθώς και περιοχές όπου περνά το όριο των ταχέων και αργών ρευμάτων. Ο Cig παίρνει καλά με lipyling και πέρκα. Επιπλέον, αυτό είναι χαρακτηριστικό για εκείνες τις περιοχές όπου οι ορίζοντες των ενδιαιτημάτων αυτών των ψαριών δεν επικαλύπτονται. Διαφορετικά, το whitefish θα αντιμετωπίσει εύκολα όσους θέλουν να καταλάβουν το έδαφός του.

Τρόπος ζωής

Ο τρόπος ζωής αυτών των κατοίκων της βαθιάς θάλασσας εξαρτάται από το μέγεθός τους. Τα μικρά άτομα προτιμούν να μένουν πιο κοντά στην ακτή. Μεγαλύτερα άτομα προτιμούν βαθιά μέρη, με την παρουσία γρήγορων ρευμάτων νερού. Το Whitefish μπορεί να βρεθεί σε ρηχά νερά νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.

Ενδιαφέρουσες Ο Cig περιμένει το θύμα του ενώ βρίσκεται στο λάκκο.

Τα ψάρια τρέφονται κατά τη διάρκεια των 12 μηνών, συμπεριλαμβανομένων των χειμερινών μηνών. Η κύρια πηγή τροφής για τα whitefish είναι οι βενθικοί μικροοργανισμοί. Το Whitefish δεν φιλτράρει το πλαγκτόν, όπως άλλοι τύποι ψαριών.

Σε αυτό το πλαίσιο, μικρά άτομα άλλων ειδών ψαριών περιλαμβάνονται στη διατροφή λευκών ψαριών. Μερικοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το whitefish δεν είναι ενάντια στην κατανάλωση χαβιαριού από άλλα είδη ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των ομολόγων του.

Μετά από 3 χρόνια ζωής, αρχίζει η εφηβεία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ψάρι βάζει χαβιάρι στο ποτάμι του ποταμού. Ταυτόχρονα, το whitefish δημιουργείται από το Σεπτέμβριο μέχρι το Δεκέμβριο. Επιπλέον, τα θηλυκά δεν καλύπτουν τα αυγά τους. Μόλις αρχίσει να συμβαίνει το κρύο, το whitefish αποστέλλεται για να αναζητήσει θερμότερες περιοχές. Τέτοια μέρη μπορεί να είναι βαθιά κοιλώματα που είναι γνωστό ότι ψαρεύουν και πού έχουν προηγουμένως. Μετά τη διαδικασία αναπαραγωγής, το χαβιάρι βρίσκεται σε αυτή την κατάσταση μέχρι την άνοιξη, όταν αρχίζει να χύνεται το τελευταίο χιόνι και να μετατραπεί σε κρύο νερό ποταμού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζεται το πρώτο τηγάνι αυτού του καταπληκτικού ψαριού. Σε αυτό το σημείο, παρέχεται επαρκής θερμότητα και απαραίτητη ποσότητα τροφής.

Είδη ψαριών οικογένειας λευκών ψαριών

Η οικογένεια sig είναι κοινή σε πολλές ηπείρους. Μια ειδική προϋπόθεση - οι δεξαμενές πρέπει να έχουν ιδιαίτερη καθαρότητα και να κρυώνουν. Η οικογένεια αυτή χαρακτηρίζεται από την παρουσία ορισμένων ειδών, τα οποία χαρακτηρίζονται από περιορισμένο οικοσύστημα και την παρουσία πολυμορφικών δειγμάτων. Από την άποψη αυτή, πρέπει να δώσουμε προσοχή στις πολλές μορφές μορφών που πρέπει να αναφερθούν.

Muksun

Αυτό είναι ένα ψάρι που διακρίνεται από πολύ τρυφερό, ροζ-χρωματισμένο κρέας. Είναι ψάρια γλυκού νερού και χαρακτηρίζεται ως ημιδιαφανές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη διαδικασία της ωοτοκίας, ο θηρευτής εκτελεί σημαντικές μεταναστεύσεις. Αυτό το ψάρι βρίσκεται στα ύδατα της Σιβηρίας και είναι μόνιμος κάτοικος των υδάτων του Αρκτικού Ωκεανού.

Νέλμα

Αυτός είναι ο ίδιος εκπρόσωπος των αφαλατωμένων νερών του Αρκτικού Ωκεανού. Αν πάτε για ψάρεμα στις εκβολές των ποταμών και στα δέλτα των βόρειων ποταμών, μπορείτε να υπολογίζετε με ασφάλεια στην αλίευση αυτού του αρπακτικού.

Omul

Ταυτόχρονα, υπάρχουν και τα δύο Baikal και Arctic omul. Το πρώτο είδος omul προτιμά τα ύδατα από τον Αρκτικό Ωκεανό, και το δεύτερο υποείδος προτιμά τα νερά των ποταμών αυτών, όπως τα Pechora, Yenisei, Lena, Kolyma, Indigirka και Khatanga.

Peled

Πρόκειται για ένα είδος ποταμού λίμνης, το οποίο έχει ένα δεύτερο όνομα - τυρί. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμο ψάρι και έχει ενδιαφέρον βιομηχανικής κλίμακας.

Ευρωπαϊκή λευκή αλιεία

Αυτό το μικρό μέλος της οικογένειας λευκών ψαριών είναι ιδιαίτερα κοινό στη λεκάνη της Βαλτικής Θάλασσας.

Σιβηρίας Ριαπούσκα

Αυτό το ψάρι ονομάζεται επίσης ripus ή Kiel. Είναι ένα μικρό ψάρι που προτιμά τα γλυκά νερά του νερού.

Sig Pass

Πρόκειται για ένα υποείδος του λευκού ψαριού που είναι ικανό να αποσυντεθεί σε πολλές διαφορετικές μορφές εκπρόσωποι των σκαφών. Μπορούν να διακριθούν από τις άλλες ποικιλίες από το σχήμα της κεφαλής και την κάτω θέση του στόματος. Δεν έχει ένα τραγουδισμένο ρύγχος σαν αυτό του λευκού ψαριού, αλλά πολύ μεγαλύτερο.

Sig Ussuri

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να προσέξουμε το whitefish Ussuri, το οποίο ονομάζεται επίσης whitefish Amur. Αυτά τα υποείδη ευρίσκονται στις μεσαίες και κατώτερες περιοχές του ποταμού Amur, στις εκβολές του Amur, στο στενό του Tatar και στο νότιο τμήμα της θάλασσας του Okhotsk.

Whitefish

Αυτός είναι ένας καθαρός ποταμός αντιπροσωπευτικός της οικογένειας sig. Μπορεί να βρεθεί από το Yenisei στην Chukotka και από την Αλάσκα μέχρι την ακτή του Ατλαντικού της Βόρειας Αμερικής.

Tugun

Πρόκειται για ένα ενδημικό των βόρειων ποταμών της Σιβηρίας που εισέρχονται στον Αρκτικό Ωκεανό. Αυτό δείχνει ότι αυτό το υποείδος της οικογένειας sig, εκτός από τα ποτάμια της Σιβηρίας, δεν βρίσκεται πουθενά αλλού.

Είναι ένας εκπρόσωπος της οικογένειας sig που επιλέγει τις συνθήκες των ποταμών γλυκού νερού πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο.

Τεχνική αλίευσης λευκού ψαριού

Μόλις λειώσει το χιόνι, θα πρέπει να πάτε αμέσως ψάρεμα για το whitefish. Το κύριο δόλωμα για το whitefish θεωρείται το κύριο δόλωμα, εκσυγχρονισμένο μόνο για την αλίευση του whitefish. Με την άφιξη του Μαΐου, όταν το χάραξη ξεφλουδίζει, μπορείτε να κυνηγάτε το whitefish, αφού με τη σειρά του δεν είναι αντίθετο στο κυνήγι του χαβιαριού. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ότι το πιο κατάλληλο εργαλείο μπορεί να είναι ότι λαμβάνουν υπόψη έναν παρόμοιο παράγοντα. Με άλλα λόγια, αυτή τη στιγμή, το χαβιάρι ή το δόλωμα, που μιμείται το χαβιάρι των ψαριών, θα χρησιμεύσει ως το καταλληλότερο δόλωμα.

Με την άφιξη του καλοκαιριού και μέχρι την περίοδο του ύψους του, τα κουνούπια-derguns, που περιλαμβάνονται στη διατροφή των whitefish, είναι ενεργά στη δεξαμενή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τεχνητά δολώματα παρόμοια με αυτό το έντομο θα είναι πιο αποτελεσματικά. Ξεκινώντας από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Σεπτέμβριο, το whitefish δεν δείχνει μεγάλη δραστηριότητα και είναι δύσκολο να τον ενδιαφέρει με τίποτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη μέση του καλοκαιριού, τα λευκά ψάρια δεν στερούνται τα στοιχεία της τροφής.

Με την εμφάνιση του κρύου καιρού, όταν εξαντλούνται τα αποθέματα φυσικών ζωοτροφών σε δεξαμενές, ο λευκόχρυσος αρχίζει να παρουσιάζει κάποια δραστηριότητα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να υπολογίζετε στην αλίευση των λευκών ψαριών στην παράκτια ζώνη, αλλά τα δείγματα δεν θα είναι μεγάλα. Αν πάτε στην πλωτή οδό του ποταμού, μπορείτε να υπολογίζετε στη συλλογή ενός δείγματος τρόπαιο.

Το Sig σφυρίζει χωρίς δισταγμό, απότομα και δυνατά. Ταυτόχρονα, δύο φάσεις επίθεσης είναι διαφορετικές: η πρώτη φάση είναι διαφορετική όταν ο πλωτήρας μετακινείται διαγώνια προς τα πάνω και η δεύτερη φάση είναι μια απότομη στροφή και το βάθος του αρπακτικού. Μερικές φορές, αρπάζοντας το δόλωμα, μπορεί να είναι στον ίδιο ορίζοντα για κάποιο χρονικό διάστημα, αλλά αυτές οι περιπτώσεις είναι αρκετά σπάνιες και δεν περιλαμβάνονται στους κανόνες των τσιμπήδων λευκών ψαριών.

Εάν τα ψάρια κατέπλευαν το δόλωμα, τότε θα πρέπει να προετοιμαστείτε για μια ισχυρή αντίσταση. Πρόκειται για ένα πονηρό και έξυπνο ψάρι που μπορεί να αντισταθεί, τόσο κατά την αλιεία από την ακτή όσο και κατά την αλιεία από ένα σκάφος. Με την αδυναμία και την απειρία, οι περισσότεροι συγκεντρώνουν τα ψάρια στο poklevok.

Απαγορεύεται η αλιεία του ψαροκόκαλου

Παρά το γεγονός ότι το whitefish είναι θηρευτής, ασκείται η ασφάλειά του στη ράβδο float. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική την άνοιξη, όταν ένας αρπακτικός μπορεί να πετάξει σε οποιοδήποτε δόλωμα, συμπεριλαμβανομένου ενός σκουληκιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ψάρια κατά τη χειμερινή περίοδο είναι αρκετά λιμοκτονούν. Ως εκ τούτου, για την αλιεία του, μπορείτε να πάρετε μια συνηθισμένη τηλεσκοπική ράβδο, μήκους έως 5 μέτρων, εξοπλισμένη με μια μονόινα γραμμή, που προορίζεται για την αλίευση μεγάλων ατόμων. Οι περισσότεροι ψαράδες προτιμούν πλεγμένη γραμμή αλιείας, με πάχος μέχρι 0,2 mm, καθώς και ένα μικρό πλωτήρα.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στο χρωματισμό του πυθμένα του πλωτήρα, ώστε να ελαχιστοποιηθεί η εγρήγορση των ψαριών. Το άγκιστρο επιλέγεται ανάλογα με το μέγεθος των ατόμων που κολλάνε μέσα σε ένα συγκεκριμένο τμήμα του ποταμού.

Πετάξτε την αλιεία

Αυτή η μέθοδος αλιείας είναι κατάλληλη ανά πάσα στιγμή του χρόνου, τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα. Η εξέδρα περιλαμβάνει μια ράβδο μήκους μέχρι 0,6 μέτρα, εξοπλισμένη με κινητό καρούλι. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε ένα βύσμα σχήματος αχλαδιού, το οποίο ζυγίζει μέχρι 15 γραμμάρια, το οποίο είναι προσαρτημένο στην άκρη του λουριού. Σε απόσταση 30 εκατοστών από αυτό συνδέονται 2 νύμφες. Οι νύμφες μπορούν να αγοραστούν και μπορείτε να πλέξετε τον εαυτό σας, χρησιμοποιώντας κόκκινα νήματα.

Για να πιάσετε ένα whitefish, πρέπει πρώτα να βρείτε τη θέση του στη στήλη νερού. Θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό χωρίς ηχητικό ηχόημα, αλλά εάν είστε τυχεροί να πιάσετε τουλάχιστον ένα άτομο, θα πρέπει να σημειώσετε το βάθος και να το πιάσετε από αυτό το βάθος. Κατά κανόνα, το εργαλείο πέφτει στο κάτω μέρος. Μετά από αυτό, σε αναζήτηση λευκού ψαριού, το εργαλείο ανυψώνεται σταδιακά από την επιφάνεια του πυθμένα. Το γεγονός είναι ότι το whitefish μπορεί να είναι σε οποιοδήποτε βάθος.

Ψάρεμα για την περιδίνηση λευκού ψαριού

Το πιο ενδιαφέρον θα είναι η αλίευση με στροφές με τη χρήση δολωμάτων δόνησης και τεχνικής αλιείας jig. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε μια ισχυρή ράβδο, ένα ισχυρό κύλινδρο και μια αξιόπιστη πλεγμένη γραμμή αλιείας. Όσο για τα δολώματα, οι σιλικόνες sudak ή οι wobblers βαθέων υδάτων θα το κάνουν. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το sig δεν έχει μεγάλο στόμα, επομένως δεν πρέπει να επιλέξετε μαζικά και ογκώδη δολώματα. Είναι καλύτερο να μην παίρνετε μεγάλο και στενό, με μορφή progonist.

Κατά κανόνα, ο θηρευτής επιτίθεται περισσότερο σε δελεάσματα ανοιχτόχρωμων χρωμάτων, καθώς και δελεάζει φωτεινά χρώματα. Αν και, όπως και κατά την αλίευση άλλων ειδών ψαριών, θα πρέπει να πειραματιστείτε για να καθορίσετε το χρώμα.

Κάτω σημαίνουν αλιεία

Αυτή η τεχνική αλιείας εφαρμόζεται μόνο στα τέλη του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το whitefish συχνά έρχεται κοντά στην ακτή. Το κατώτερο γρανάζι θα αποτελείται από μια ισχυρή ράβδο, εξοπλισμένη με μονολιθική γραμμή αλιείας και έναν κύλινδρο με αυξημένη σχέση μετάδοσης. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη βύθιση.

Το κύριο δόλωμα μπορεί να εξυπηρετήσει σκουλήκια. Το κύριο καθήκον είναι να πιάσει το whitefish από τον πυθμένα της δεξαμενής. Σε αυτή την περίπτωση, πραγματοποιήστε το δόλωμα καλωδίωσης στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Cig ενδιαφέρονται για το δόλωμα, το οποίο κινείται αργά και δεν κάνει μεγάλη στάση. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αλιεία κάτω. Πολύ συχνά χρησιμοποιείτε τεχνητό δόλωμα κόκκινο. Δεδομένου ότι τα whitefish προτιμούν να παραμείνουν σε βάθος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να αλιεύετε βαθιά μέρη, όπως τρύπες.

Τεχνική και τακτική του χειμώνα αλιεία sig

Κατά κανόνα, η χειμερινή αλιεία διαφέρει σημαντικά από το καλοκαίρι. Για το χειμώνα αλιεία λευκών ψαριών, θα πρέπει να επιλέξετε νεύμα που μπορεί να αντέξει αυτό το ισχυρό ψάρι. Το υλικό για την κατασκευή ράβδων μπορεί να χρησιμεύσει ως ξύλο. Το μήκος του είναι 0,3-0,4 μέτρα. Επιπλέον, το σύνολο νεύρων δεν είναι απαραίτητο, καθώς και το πηνίο. Η γραμμή είναι αποθηκευμένη στην ίδια ράβδο, η οποία είναι διαμορφωμένη σαν ένα καρούλι. Η γραμμή είναι απαραίτητα μονόινα, καθώς είναι πιο ανθεκτική στον παγετό. Η διάμετρος του πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,17 mm.

Η μέθοδος διατμητικής λάμψης είναι επίσης κατάλληλη για την αλίευση αυτού του αρπακτικού. Εάν υπάρχει ένα δολάριο υψηλής ποιότητας στο εργαλείο, τότε είναι εγγυημένη η πρόσκρουση του δείγματος τρόπαιο. Οι περιστρεφτές καλωδιώσεις, που δεν διαφέρουν από τις βασικές καλωδιώσεις: αυτή η εναλλαγή βραχυκυκλών με μικρές παύσεις.

Δεν είναι λιγότερο ελκυστική μπορεί να είναι και balancers. Πολλοί ψαράδες χρησιμοποιούν οικιακά δολώματα, όπως γέφυρες ή τεχνητές μύγες.

Μύγες μπορούν να τοποθετηθούν δίπλα στο κουτάλι, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τις πιθανότητες ενός ψαρά.

Τι χρησιμοποιούνται δόλωμα, δόλωμα και δόλωμα

Ως τεχνητά δολώματα, θα είναι κατάλληλοι διάφοροι προσομοιωτές ασπόνδυλων, ιχθύων και χαβιαριού άλλων ειδών ψαριών.

Όταν χρησιμοποιείτε εξοπλισμό πυθμένα, συνιστάται να προτιμάτε τα σκουλήκια, το κρέας αχιβάδας και ορισμένα ασπόνδυλα, τα οποία περιλαμβάνονται στη διατροφή λευκού ψαριού.

Αντιδρά καλά στις μύγες, μιμείται διάφορα έντομα με ελαφριά στοιχεία, καθώς και μεσαία και μεγάλα μεγέθη.

Το Whitefish θεωρείται ένα νόστιμο ψάρι, επομένως είναι πολύ δημοφιλές στους ψαράδες.

http://fishingday.org/ryba-semejstva-sigovyx/

Whitefish - ψάρια της οικογένειας σολομού

Το Whitefish ανήκει στην οικογένεια σολομού και είναι ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι που ζει σε λίμνες και ποτάμια. Συχνότερα βρίσκονται στη Βόρεια Ασία, στην Αμερική και στην Ευρώπη. Λόγω των εντελώς διαφορετικών συνθηκών ύπαρξης που χαρακτηρίζουν τις διάφορες περιοχές, υπάρχουν περισσότερα από σαράντα είδη αυτού του ψαριού.

Οι εμπειρογνώμονες διακρίνουν μεταξύ λευκών ψαριών όσον αφορά τους τόπους ωοτοκίας, τις συνθήκες διαβίωσης, καθώς και τη γεύση τους.

Υπάρχουν περίπου σαράντα υποείδη, στη Ρωσία, αυτή τη στιγμή, υπάρχουν έξι:
Volkhov whitefish, 1864 - (Coregonus lavaretus baeri Kessler).
Multitin, 1848 (Coregonus lavaretus pallasi).
Bauntovsky, 1948 (άνοιξη ωοτοκίας, Coregonus lavaretus baunti).
Peipsi, 1874 (Coregonus lavaretus maraenoides).
1758 (Coregonus lavaretus lavaretus).
Σιβηρίας (Pyzhyan), 1788 (Coregonus lavaretus pidschian).

Sig - τι είδους ψάρια: οικογένεια και προέλευση

Είναι πολύ δύσκολο για ένα άγνωστο άτομο να διακρίνει αυτό το ψάρι από άλλους εκπροσώπους του λευκού ψαριού, καθώς έχουν πολύ μικρές διαφορές. Συχνά, η φωτογραφία του sig fish είναι σχεδόν η ίδια και μόνο ένας ιχθυολόγος είναι σε θέση να βρει διαφορές. Τα κύρια είδη αυτού του ψαριού είναι:

- sig ludoga,
- Valaamka,
- να περάσει sig, έχοντας ένα μεγάλο αριθμό υποείδων,
- λευκά ψάρια,
- polkur,
- muksun,
- omul,
- chir.

Περιγραφή και φωτογραφία των ψαριών sig

Τα νεαρά ψαράκια τρώνε πλαγκτόν, και τα ενήλικα άτομα μπορούν να τρώνε τηγανητά από άλλα ψάρια και μικρά ψάρια. Η ένταση της ανάπτυξης των ψαριών σχετίζεται άμεσα με τη θερμοκρασία του νερού, την περιεκτικότητα σε οξυγόνο στη λίμνη, καθώς και την αφθονία της τροφής. Το πιο ευνοϊκό για το whitefish είναι το καθαρό νερό πλούσιο σε οξυγόνο (τουλάχιστον 8 mg / l), η θερμοκρασία του οποίου υπερβαίνει τους 15 βαθμούς Κελσίου. Σε ηλικία ενός έτους, το μήκος των ψαριών είναι περίπου 30 εκατοστά, και το βάρος whitefish φτάνει τα 100 γραμμάρια. Η αναπαραγωγή των ψαριών αρχίζει με την ηλικία των τριών ετών.

Χρήσιμες ιδιότητες

Παρά το γεγονός ότι το whitefish ανήκει στην οικογένεια σολομού, το νόστιμο και θρεπτικό κρέας είναι λευκό. Και το ιχθυέλαιο περιέχει πολλές βιταμίνες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών που περιέχονται στο λίπος λευκού ψαριού ανήκει στις ομάδες Α, Ε, Δ και ΡΡ. Όταν σκεφτόμαστε το είδος των ψαριών που ωφελεί και βλάπτει το σώμα μας, πρέπει να θυμόμαστε ότι εκτός από τις πρωτεΐνες, το κρέας περιέχει τέτοια microminerals που χρειαζόμαστε:
- ψευδάργυρος,
- φθόριο,
- χρώμιο,
- μολυβδαίνιο,
- νικέλιο.
Η θερμιδική αξία των 100 γραμμαρίων κρέατος λευκού ψαριού είναι 88 kcal.

Χωρίς αναπαραγωγή

Η αναπαραγωγή αυτού του ψαριού αρχίζει στα τέλη του φθινοπώρου και υπάρχουν περιπτώσεις που διαρκεί μέχρι το τέλος του χειμώνα. Ανάλογα με τον τόπο αναπαραγωγής, το whitefish μπορεί να χωριστεί σε τρεις ομάδες - λίμνη, ποτάμι και λίμνη-ποτάμι.
Το whitefish της λίμνης ζει και αναπαράγει μόνο μέσα σε μια συγκεκριμένη λίμνη.
Ο ποταμός Sigi ζει και αναπαράγεται μόνο μέσα σε ένα συγκεκριμένο ποτάμι, αλλά συχνά κινείται κατά μήκος του κρεβατιού του.
Οι λίμνες-ποτάμι sigi περνούν τον περισσότερο χρόνο στη λίμνη, και προς τα πάνω ποτάμια που ρέουν σε αυτή τη λίμνη πηγαίνουν να γεννήσουν.

Πού είναι το ψαρόψαρο

Whitefish στη Ρωσία βρίσκεται όχι μόνο στις λίμνες, αλλά μπορεί να αλιευθεί στις θάλασσες. Το πιο συχνά αλιεύονται whitefish που ζει στον κόλπο της Φινλανδίας, της Βαλτικής και της Βόρειας Θάλασσας. Στις θάλασσες, τα ψάρια τροφοδοτούν μάζα, και για την αναπαραγωγή, τα θηλυκά επιστρέφουν στους ποταμούς που εισέρχονται σε αυτές τις θάλασσες. Και λοιπόν, σκεπτόμενοι για το λευκό, όπου βρίσκεται, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το ψάρι βρίσκεται σε θάλασσες, ποτάμια και λίμνες.

Πώς, πότε και τι να πιάσει το whitefish

Το Whitefish μπορεί να αλιευθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, με έμπειρους ψαράδες να διακρίνουν μεταξύ τριών κυμάτων αλιείας. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι, όπου βρίσκεται το whitefish, άλλα ψάρια πηγαίνουν μακριά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το whitefish αποβάλλει τα ψάρια από τα ψάρια που έχουν πέσει μέσα στα λάκκους και βρίσκεται η ίδια στη θέση τους.
Η πρώτη περίοδος αλίευσης λευκών ψαριών αρχίζει μόλις το νερό φωτίζεται.
Το δεύτερο κύμα συμβαίνει το καλοκαίρι, όταν τα νερά των κουνούπια εμφανίζονται στα νερά. Αυτή είναι μια αγαπημένη θεραπεία των ψαριών και των ψαριών που τα τρώνε σε μεγάλες ποσότητες.
Το φθινόπωρο, το τρίτο κύμα αλιείας ξεκινά όταν τα ψάρια συσσωρεύουν λίπος πριν από την αναπαραγωγή.

Εάν πρόκειται να πιάσετε αυτό το ψάρι, πρέπει να θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να ρίξετε σωστά το εργαλείο. Ο ψαράς πρέπει να ρίξει τα εργαλεία του παράλληλα προς την ακτή, έτσι ώστε το καλώδιο με τη ράβδο να αφήνει μια γραμμή. Αυτό θα επιτρέψει στον αλιέα να εκτελέσει ένα αιχμηρό άγκιστρο όταν δαγκώσει, και στη συνέχεια μπορείτε να τραβήξετε αργά το whitefish πιο κοντά στην ακτή.

Η αλίευση αυτού του αντιπροσωπευτικού σολομού είναι περίπλοκη λόγω του γεγονότος ότι τα ψάρια δεν είναι μόνιμα. Σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, το whitefish μπορεί να είναι σε διαφορετικά βάθη, γεγονός που καθιστά δύσκολη την αλίευση. Παρά το γεγονός ότι, κατά μέσο όρο, εμφανίζεται σε βάθος 3-5 μέτρων, πρέπει να αναζητηθεί σε διαφορετικά βάθη, ξεκινώντας από την επιφάνεια και τελειώνοντας με τον πυθμένα. Πολλά εξαρτώνται από τον καιρό και πολύ συχνά οι ψαράδες αλιεύουν λευκά ψάρια σε βάθη από 10 έως 15 μέτρα. Μικρά άτομα λευκών ψαριών συχνά αλιεύονται κοντά στην ακτή, ενώ μεγαλύτερα δείγματα βρίσκονται κοντά στην πλωτή οδό του ποταμού. Και τόσοι πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα - πώς να πιάσει whitefish το χειμώνα, όπως περιγράφεται παρακάτω.

Απαγορεύεται η αλιεία λευκού ψαριού στο ποτάμι

Τις περισσότερες φορές, το whitefish θέλει να είναι σε εκείνα τα μέρη του ποταμού, όπου συμβαίνει η επέκταση του καναλιού. Τα μεγαλύτερα λευκά ψάρια βρίσκονται στα βαθύτερα σημεία της δεξαμενής, ενώ τα νεότερα ψάρια επιλέγουν θέσεις κοντά στην ακτή. Για να πιάσουν τα μεγάλα ψάρια, οι έμπειροι ψαράδες χρησιμοποιούν ζυμωτές νύμφες ή μικρές μύγες που είναι προσαρτημένες σε γάντζους με μεγέθη 2.5 ή 3.5. Μετά τη ρίψη και την ευθυγράμμιση του κορδονιού σχεδόν αμέσως εμφανίζεται μια ισχυρή τσίμπημα.

Απαγορεύεται η αλιεία λευκών ψαριών στη λίμνη

Κατά την αλιεία σε λίμνες, οι ψαράδες επιλέγουν τα κοπάδια όπου το whitefish θέλει να φάει. Σε αυτά τα μέρη, το ψάρι βρίσκει σκουλήκια και διάφορες προνύμφες, που του επιτρέπουν να κερδίσει μάζα πριν από την αναπαραγωγή. Δεδομένου ότι τα whitefish περπατούν σε μικρά κοπάδια στις λίμνες, έχοντας πιάσει ένα ψάρι, μπορείτε να είστε σίγουροι για το επόμενο δάγκωμα. Για το δόλωμα στη λίμνη, χρησιμοποιούν είτε απομίμηση των scuds, είτε nymphs που μπορεί να είναι γκρι ή σκούρα καφέ χρώματος. Συνδέονται σε γάντζους σε μεγέθη από 2,5 έως 4.

Πολλοί ψαράδες ρωτούν - το whitefish τι είναι, και αυτό είναι ένα πολύ ισχυρό ψάρι με ένα απότομο και ισχυρό δάγκωμα. Αφού παρατήρησε το δόλωμα, το ψάρι κολυμπάει γρήγορα προς το μέρος του, βρίσκεται στο πλάι του, το αρπάζει απότομα και προσπαθεί να το τραβήξει στο βάθος. Είναι σε μια τέτοια στιγμή ότι η κοπή είναι απαραίτητη, διαφορετικά το whitefish θα πάει σε βάθος. Αλλά για να πιάσετε ένα τρόπαιο περίπτωση whitefish ένα hooking δεν είναι αρκετό, θα χρειαστεί βοήθεια, δεδομένου ότι το whitefish θα αντισταθεί βίαια και να πάρει τα ψάρια από το νερό χωρίς βοηθός θα είναι προβληματική.

Ψάρεμα λευκά ψάρια το χειμώνα

Το χειμώνα, το whitefish αλιεύεται σε αντιμετωπίζει με mormyshkah, και ως χρήση δολώματος:

- γαιοσκώληκες,
- προνύμφες σκαθαριών,
- σκουλήκια.
Το Mormyshki για την αλίευση λευκού ψαριού το χειμώνα έχουν επιλεγεί σε μεγάλο μέγεθος, έτσι ώστε τα ψάρια να τα παρατηρήσουν γρήγορα. Δεν συνιστάται η χρήση των bloodworms, καθώς εκτός από το whitefish θα υπάρχουν τσιμπήματα και άλλα μικρά ψάρια, για τα οποία δεν αξίζει να αλιεύουν. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο δόλωμα, το οποίο θα πιάσει ένα μεγάλο μέγεθος whitefish.

Χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών

Το ψάρι Sig δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, αφού το κρέας και το λίπος περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Κατά μέσο όρο, το βάρος ενός ψαριού είναι περίπου επτακόσια γραμμάρια και εκατό γραμμάρια ψαριού περιέχει έως και εκατό kilocalories. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του λευκού ψαριού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή του οικοτόπου του - τα ψάρια ζουν σε ψυχρότερο νερό, τα παχύτερα και πιο γευστικά είναι. Εξαιτίας αυτού, τα πιάτα από το whitefish είναι θρεπτικά και σας επιτρέπουν να έχετε αρκετό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, όχι μόνο το κρέας ψαριών είναι καλό για το σώμα, αλλά και το λίπος του, το οποίο είναι εύκολα αφομοιώσιμο και ευεργετικό.

Ένα σημαντικό όφελος για το ανθρώπινο σώμα παρέχεται από τα αμινοξέα που αποτελούν το ακρωτήριο Whitefish. Χωρίς πολλά αμινοξέα, το σώμα μας θα λειτουργήσει πολύ χειρότερα. Η ενεργειακή αξία των εκατό γραμμαρίων κρέατος λευκού ψαριού μοιάζει με αυτό:

- 70 γραμμάρια - νερό,
- 17,5 γραμμάρια - πρωτεΐνες,
- 2,5 γραμμάρια - λίπη.

Οι διατροφολόγοι αναφέρουν ότι το whitefish περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες είναι πολύ ωφέλιμες για την ανθρώπινη υγεία. Με τη βοήθεια αυτών των βιταμινών, ενισχύεται η ανοσία, βελτιώνονται οι μεταβολικές διεργασίες, ομαλοποιείται, βελτιώνεται η αναγέννηση των οστικών ιστών. Η κατανάλωση αυτού του ψαριού μπορεί να αποκαταστήσει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσει τη μνήμη και να βελτιώσει τη διάθεσή σας Συχνά τα πιάτα από αυτά τα ψάρια χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση του νευρικού συστήματος και την ανακούφιση του στρες.

Τα ψάρια Whitefish πρέπει να χορηγούνται σε παιδιά, καθώς τα θρεπτικά συστατικά κάνουν το σώμα των παιδιών πιο υγιές και ισχυρό. Οι γιατροί προτείνουν να τρώγονται sig σε έγκυες γυναίκες, καθώς και σε γυναίκες που πρόκειται να συλλάβουν ένα παιδί. Το φυλλικό οξύ στα ψάρια είναι απαραίτητο για το γυναικείο σώμα και έχει θετική επίδραση στην εγκυμοσύνη. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το κρέας λευκού ψαριού έχει θετική επίδραση στο έμβρυο και επιτρέπει στον εγκέφαλο και το οπτικό σύστημα του παιδιού να αναπτύσσεται σωστά. Το χαβιάρι των ψαριών στις ευεργετικές του ιδιότητες δεν διαφέρει από το χαβιάρι σολομού.

Η αρνητική επίδραση του λευκού ψαριού στους ανθρώπους

Δεν έχει εντοπιστεί καμία αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, εκτός από περιπτώσεις ατομικής μισαλλοδοξίας.

Εφαρμογή ψαριών sig

Sig μπορεί να ονομαστεί το καθολικό ψάρι που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, την παραδοσιακή ιατρική και ακόμη και την κοσμετολογία με απόλυτη σιγουριά. Στο μαγείρεμα, το ψάρι είναι τηγανητό, βρασμένο, ψημένο, καπνιστό. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται η χρήση ηλιέλαιου, καθώς δεν επηρεάζει τη γεύση. Τα πιάτα Whitefish μαγειρεύονται άφθονα και όλοι θα βρουν μια κατάλληλη συνταγή για τον εαυτό τους.
Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το ψάρι μαγειρεύει νόστιμους και υγιείς ζωμούς που μπορούν να αυξήσουν και να αυξήσουν την ασυλία ενός άρρωστου και να αυξήσουν την όρεξή τους. Τα οστά ψαριών χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο στο γάλα. Τα οστά απομακρύνονται, καθαρίζονται, αποξηραίνονται και θρυμματίζονται με ένα μύλο καφέ. Η προκύπτουσα σκόνη προστίθεται στο γάλα και χορηγείται σε άτομα που έχουν έλλειψη ασβεστίου στο σώμα.
Στην κοσμετολογία, το λίπος λευκού ψαριού χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει διάφορες μάσκες και αλοιφές. Οι ουσίες που παρασκευάζονται με βάση το λίπος λευκού ψαριού επιτρέπουν να ξεφορτωθούν τα εύθραυστα μαλλιά, να εξαλείψουν την ξηρότητα και την απώλεια μαλλιών. Επιπλέον, οι μάσκες που βασίζονται στο ιχθυέλαιο είναι χρήσιμες για το δέρμα και χρησιμοποιούνται συχνά για την εξάλειψη της κυτταρίτιδας κατά το περιτύλιγμα.

http://nhnch.com/ryby/sig/

Οικογένεια Whitefish: κοινός λευκός και οι συγγενείς του

Η οικογένεια των whitefish περιλαμβάνει ποικίλα και πολυάριθμα ψάρια από την παραγγελία σολομού. Ζουν κυρίως στις περιοχές του θείου, επιλέγοντας δεξαμενές με κρύο και καθαρό νερό. Μεταξύ των λάτρεις της αλιείας, το whitefish και οι πολυάριθμοι συγγενείς του θεωρούνται πολύτιμα αλιεύματα, όχι μόνο λόγω του νόστιμου κρέατος, αλλά και λόγω ορισμένων χαρακτηριστικών του σώματος που τα καθιστούν μάλλον δύσκολη λεία.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά

Τα κολοκυθάκια είναι αρκετά διαφορετικά, αν και ορισμένα είδη φαίνονται τόσο παρόμοια ώστε είναι δύσκολο να διακρίνουν μεταξύ τους. Όλοι τους χαρακτηρίζονται από ένα εκτεταμένο, συμπιεσμένο σώμα στις πλευρές με μια μικρή κεφαλή, στενό στόμα και μάλλον μεγάλα μάτια. Πολλά υποείδη χωρίς δόντια, άλλα έχουν πολύ λεπτά και εύθραυστα δόντια, τα οποία αλλάζουν περιοδικά. Το χρώμα σχεδόν όλων των μελών της οικογένειας είναι το ίδιο: αργυρές πλευρές, λευκή κοιλιά και σκοτεινή πλάτη, που μπορούν να αποκτήσουν πρασινωπό, γκριζωπό ή μπλε αποχρώσεις, ιριδίζουσες στο φως. Στην περίπτωση αυτή, οι ζυγαριές των θηλυκών είναι μερικές φορές κιτρινωπές.

Τα μεγέθη των διαφόρων ειδών λευκού ψαριού είναι διαφορετικά - τα μεγαλύτερα υποείδη φτάνουν σε μήκος ενός μέτρου με βάρος άνω των 10 κιλών και τα μικρότερα δεν ζυγίζουν ούτε εκατό γραμμάρια. Ταυτόχρονα, το βάρος μπορεί επίσης να διαφέρει σημαντικά σε άτομα ενός είδους λόγω διαφορών στην ποιότητα και την ποσότητα των ζωοτροφών.

Πολύ παρόμοιες φυλές λευκού ψαριού διακρίνονται από τη δομή των βράχων - ο αριθμός των στήμονες πάνω τους μπορεί να είναι από 15 έως 60, και μπορούν να είναι τόσο ομαλοί και τρυπημένοι. Επιπλέον, απολύτως όλα τα whitefish έχουν ένα μικρό λιπαρό πτερύγιο - αυτό τους διακρίνει και άλλον σολομό από εξωτερικά παρόμοια ρέγγα.

Τρόπος ζωής

Οι συνήθειες των λευκών ψαριών διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος και τον οικότοπό τους. Μικρότερα άτομα προτιμούν να παραμένουν κοντά στην ακτή, ενώ οι μεγαλύτεροι ξαδέλφες τους επιλέγουν βαθιά μέρη με γρήγορα ρεύματα. Κατά κανόνα, όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο πιο βαθιά κολυμπάει, αλλά κατά την αυγή ή αργά το βράδυ, ακόμη και τα τρόφιμα λευκά ψάρια κολυμπούν μερικές φορές σε ρηχά νερά.

Τα ψάρια Whitefish συγκεντρώνονται σε κοπάδια, από τα οποία τα ενήλικα άτομα διαχωρίζονται σταδιακά, αλλά ορισμένες φυλές υπάρχουν για όλη τη ζωή ως μεγάλα σχολεία, συμπεριλαμβανομένων εκπροσώπων όλων των ηλικιών. Συνήθως, δύο υποείδη της οικογένειας ζουν στο ίδιο υδάτινο σώμα - ένα μικρό ζεύγος, τρώγοντας καρκινοειδή και μαλάκια που ζουν στον πυθμένα, και μια πολλαπλή σύνδεση, η οποία προτιμά το πλαγκτόν, ώστε να μην υπάρχει αγώνας μεταξύ τους για φαγητό. Τις περισσότερες φορές, η σχολή των whitefish οδηγεί εύκολα τους αντιπάλους της από την επικράτειά της, αν και στα σύνορα της σειράς που συνυπάρχουν ήρεμα με lipyling και πέρκα.

Διατροφή και Διατροφή

Η διατροφή των διαφορετικών ψαριών του γένους τσιγάρων είναι σημαντικά διαφορετική: μεταξύ αυτών είναι τα αρπακτικά ζώα, οι benthophages και ακόμη και τα παμφάγα που δεν περιφρονούν τα φυτικά τρόφιμα που βρίσκονται στο κάτω μέρος. Οι σαρκοβόρες φυλές προτιμούν διαφορετική θήρα ανάλογα με το μέγεθός τους: μπορεί να είναι έντομα, προνύμφες, τηγανητά ή ιπποειδή, συμπεριλαμβανομένων των δικών τους ειδών. Μεγάλα ενήλικα άτομα κυνηγούν μικρότερα ψάρια, επιτίθενται από μια ενέδρα σε υποβρύχια κοιλάδα. Ο τρόπος τροφοδότησης του sigov εξαρτάται από τη δομή του στόματός τους, την οποία οι επιστήμονες χωρίζουν σε τρεις τύπους:

• Το ανώτερο στόμα, του οποίου η κάτω γνάθο προεξέχει προς τα εμπρός. Είναι χαρακτηριστικό των μικρών ψαριών που τρέφονται στην επιφάνεια του νερού. Βασικά, η διατροφή τους αποτελείται από σκουλήκια, κάμπιες και άλλα μικρά ασπόνδυλα. Τα πιο γνωστά εμπορικά είδη με ένα τέτοιο χαρακτηριστικό είναι τα λευκά ψάρια, για παράδειγμα, τα ευρωπαϊκά και τα σιβηριανά.
• Τερματίστε το στόμα με γνάθου ίσου μήκους. Οι ιδιοκτήτες του τρέφονται με καρκινοειδή, έντομα, χαβιάρι και μικρά ψάρια. Τα πιο διάσημα είδη με τερματικό στόμα είναι omul, peled και tugun.
• Το κάτω στόμιο, του οποίου η άνω γνάθου είναι πολύ μεγαλύτερη. Εμφανίζεται σε benthophages, συλλέγοντας τρόφιμα από τον πυθμένα της δεξαμενής. Στη Ρωσία, ο κατάλογος των whitefish, ο οποίος χαρακτηρίζεται από τη δομή του στόματος, αντιπροσωπεύεται από επτά είδη.

Το Whitefish τροφοδοτείται όλο το χρόνο με την ίδια δραστηριότητα, συμπεριλαμβανομένων των κρύων χειμωνιάτικων μηνών. Αυτή τη φορά τα ψάρια προτιμούν να περάσουν σε βάθος, σε υποβρύχια κοιλώματα, όπου υπάρχει ακόμη ζεστό. Ωστόσο, δεν παύουν να κυνηγούν μικρούς υδρόβιους κατοίκους ή να απορροφούν πλαγκτόν.

Ενδιαιτήματα

Εκπρόσωποι της οικογένειας λευκών ψαριών, όπως όλα τα ψάρια σολομού, αισθάνονται καλά μόνο σε καθαρό, δροσερό και πλούσιο σε οξυγόνο νερό. Η περιοχή περιλαμβάνει τα ποτάμια και τις λίμνες της Αλάσκας, την Ευρώπη και τις βόρειες περιοχές της Ασίας, καθώς και σχεδόν όλα τα υδάτινα σώματα που εισέρχονται στη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού. Τα Sigovs βρίσκονται στο έδαφος της Ρωσίας, κυρίως στα βορειοδυτικά της χώρας, καθώς και στη λίμνη Baikal και σε πολυάριθμες δεξαμενές της Δημοκρατίας της Καρελίας. Με οικοτόπους χωρίζονται σε αυτά τα είδη:

• ποταμός ·
• λίμνες ·
• ποταμοί λίμνης-ποταμών που ζουν σε λίμνες αλλά ωοτοκούν σε ποτάμια.
• μεταναστευτικά, που ζουν στα θαλάσσια ύδατα, αλλά κολυμπούν σε ποτάμια για αναπαραγωγή.

Sigi από σχεδόν οποιαδήποτε λίμνη αντιπροσωπεύουν μια ξεχωριστή φυλή, η οποία διαφέρει από τα άλλα στα χαρακτηριστικά της δομής, της ανάπτυξης και της διατροφής. Προηγουμένως, όλοι θεωρούνταν ξεχωριστά υποείδη, αλλά τώρα οι ιχθυολόγοι έχουν αρχίσει να τους ενώσουν. Για παράδειγμα, πρόσφατα επανεκτιμήθηκαν, με αποτέλεσμα περίπου δώδεκα ποικιλίες ψαριών από τις λίμνες της Ελβετίας να συνδυάστηκαν σε ένα είδος.

Αναγέννηση και αναπαραγωγή

Το Whitefish αναπτύσσεται το Σεπτέμβριο-Δεκέμβριο. Σε ορισμένα είδη, η αναπαραγωγή αρχίζει το φθινόπωρο και συνεχίζεται μέχρι το τέλος του χειμώνα. Η λευκή λίμνη και το ποτάμι τοποθετούν τα αυγά τους είτε στις ακτές που είναι κατάφυτες με υδρόβια βλάστηση είτε στον βότσαλο με στάσιμο νερό, ενώ τα μεταναστευτικά είδη μεταναστεύουν από τους φυσιολογικούς τους βιότοπους για να βρουν μια κατάλληλη δεξαμενή αναπαραγωγής.

Τα αυγά από το whitefish είναι μικρά, κίτρινα. Ο αριθμός τους διαφέρει και εξαρτάται από το είδος, την ηλικία και το μέγεθος της γυναίκας. Είναι ενδιαφέρον ότι το whitefish δεν προστατεύει τα αυγά του καλύπτοντάς το ή το σκάβει στο έδαφος.

Είδη Sig

Ο πιο διάσημος εκπρόσωπος του λευκού ψαριού είναι το περασμένο sig, γνωστό και ως κοινό. Έχει μια πολύ μεγάλη ποικιλία μορφών, οι διαφορές μεταξύ των οποίων είναι μερικές φορές σχεδόν ανεπαίσθητες. Μεταξύ των άλλων μελών της οικογένειας, διακρίνεται από το σχήμα της κεφαλής και του στόματος, καθώς και από ένα μεγαλύτερο, αλλά λιγότερο χτυπητό ρύγχος. Το είδος αυτό περιλαμβάνει περισσότερα από 30 υποείδη, μεταξύ των οποίων διακρίνονται τα εξής:

• Volkhov Whitefish ή Sigolov - ένα είδος που βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης λόγω της κατασκευής ενός υδροηλεκτρικού σταθμού στους οικοτόπους του, ο πληθυσμός του οποίου διατηρείται τεχνητά στο εργοστάσιο ιχθύων Volkhov.
• το whitefish γενναιοδωρία είναι ένα ενδημικό που ζει μόνο σε δύο λίμνες που συνδέονται με αγωγούς που ονομάζεται Big και Μικρό Kapylyushi?
• Chidsky sig ή sig-maren - ένα είδος λίμνης που διακρίνεται από τη θερμοφιλικότητα του, κατοικεί κυρίως στη λίμνη Peipsi και τα παρακείμενα ύδατα?
• mnogotylinkovy sig - έχει ένα μεγάλο αριθμό, από 42 έως 65, στήμονες, τροφοδοτεί με πλαγκτόν?
• Το ψιλά ή το σιβηριανό λευκόψαρο - ένα είδος που αισθάνεται εξίσου άνετα τόσο στη θάλασσα όσο και στο γλυκό νερό, ζει στα ύδατα της Σιβηρίας και του βόρειου τμήματος της Ευρώπης.

Ένα άλλο ενδιαφέρον μέλος της οικογένειας είναι το Ussuri whitefish, το οποίο ονομάζεται επίσης Amur. Ζει στο κατώτερο και μεσαίο τμήμα του ποταμού Amur, καθώς και στις λιμνοθάλασσες και τις λίμνες του νησιού Sakhalin. Σε μέγεθος, το ψάρι μεγαλώνει στα 60 cm με βάρος περίπου 2 kg. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι είναι σε θέση να αντέξει τη σημαντική αλατότητα του νερού.

Το whitefish διακρίνεται επίσης μεταξύ των ομοειδών - το είδος του ποταμού, το οποίο έλαβε το όνομά του για το στρογγυλεμένο σώμα του. Το μήκος του είναι 20-40 εκατοστά, τα σπάνια άτομα αναπτύσσονται σε μισό μέτρο με βάρος μόλις πάνω από 2 κιλά. Τα ψάρια μπορούν να αναγνωριστούν από ένα μικρό κεφάλι με ένα στενό, μακρύ ρύγχος και ένα εξαιρετικά μικρό στόμα. Live sig-roll 10-15 χρόνια. Σε γενικές γραμμές, η βιολογία του έχει μελετηθεί ανεπαρκώς.

Ένα άλλο πολύτιμο ψάρι του γένους sigov είναι το chir, το οποίο μερικές φορές ονομάζεται shkur. Αναπτύσσεται μεγαλύτερο από το συνηθισμένο sig, φτάνοντας τα 80 cm σε μήκος με μάζα μέχρι 16 kg - αν και οι μέσοι άνθρωποι είναι πολύ μικρότεροι και ζυγίζουν μόνο 2-4 kg. Το σώμα του είναι ευρύ και συμπιεσμένο από τις πλευρές, το χρώμα είναι ασημένιο με χρυσή λάμψη, οι ζυγαριές είναι μεγάλες και στενές, αλλά κυρίως το ψάρι αποπνέει την παχιά, βουβωμένη μύτη του. Ζει σε ποτάμια γλυκού νερού στον Αρκτικό Κύκλο και τροφοδοτείται κυρίως από μικρά ασπόνδυλα, τα οποία αλιεύει στον πυθμένα.

Ένα άλλο άγριο είδος λευκού ψαριού είναι το γυμνοσάλιαγκας. Είναι ένα ενδημικό που κατοικεί ποτάμια που ρέουν στον Αρκτικό Ωκεανό, από τον ποταμό Ob έως την Yana, καθώς και από ορισμένους παραποτάμους του Ural. Έχει μήκος μόλις 20 εκατοστά και ζυγίζει μέχρι 90 γραμμάρια. Εκπρόσωποι αυτού του είδους ζουν μόνο για 6 χρόνια, φτάνοντας σε σεξουαλική ωριμότητα σε 2 χρόνια. Τρέφονται με ζωοπλαγκτόν και προνύμφες εντόμων.

Τα λευκά ψάρια γλυκού νερού περιλαμβάνουν επίσης είδη όπως φλοιό ή τυρί. Διαφέρει από τις συγγενείς του από μεγάλο αριθμό βραγχιονικών στελεχών - από 49 έως 68, καθώς και από τη δομή του στόματος, η οποία έχει τελικό τύπο με ελαφρώς προεξέχουσα άνω γνάθο. Το μήκος του σώματος αυτού του ψαριού είναι 40-55 cm με βάρος 2,5-5 kg. Τροφοδοτεί το ζωοπλαγκτόν. Σύμφωνα με τον οικότοπο, υπάρχουν τρεις τύποι επιχρισμένων: ποτάμι, λίμνη και λίμνη-ποτάμι. Επιπλέον, καλλιεργείται και εκτρέφεται τεχνητά ως πολύτιμη εμπορική ποικιλία.

Ένα άλλο είδος, χωρίς το οποίο ο κατάλογος των ψαριών της οικογένειας του whitefish θα είναι ατελής - muksun. Πρόκειται για ένα μεγάλο υποείδος, φτάνοντας σε μήκος 75 cm και βάρος 8-13 kg. Ζει σε ποτάμια της Σιβηρίας και της Βόρειας Αμερικής, στα νερά της χερσονήσου Taimyr και στους αφαλατωμένους κόλπους του Αρκτικού Ωκεανού. Τρέφεται με καρκινοειδή και μαλάκια. Διαζευγμένος τεχνητά και θεωρείται λεπτότητα.

Αξίζει επίσης να αναφερθεί ο άνθρωπος - ψαριών, στον οποίο διακρίνονται δύο υποείδη: το αρκτικό και το μπαϊκάλ. Το πρώτο από αυτά είναι ένα μεταναστευτικό είδος που ζει στον Αρκτικό Ωκεανό και μεταναστεύει για να γεννήσει στα ποτάμια της Ρωσίας, της Αλάσκας και του Καναδά. Η δεύτερη είναι η ενδημική της λίμνης Baikal, η οποία επίσης τοποθετεί τα αυγά της στα ποτάμια. Η Αρκτική Omul φθάνει σε μήκος 60 cm με βάρος 3 kg, ενώ το Baikal αυξάνεται στα 30-60 cm και ζυγίζει από 250 g έως 1,5 kg (πολύ σπάνια υπάρχουν άτομα έως 7 kg). Αυτά τα ψάρια τρέφονται με νεαρά ψάρια, καρκινοειδή και πλαγκτόν.

Το Whitefish είναι επίσης αξιοσημείωτο - ένα άλλο ψάρι που έχει πολλά υποείδη. Το πιο διάσημο από αυτά είναι το European whitefish, γνωστό και ως ripus ή kilt. Στην εμφάνιση, μοιάζει πολύ με τη ρέγγα. Το μήκος του σώματος των ψαριών είναι περίπου 13-35 cm με μάζα 50-200 g. Εμφανίζεται σε λίμνες γλυκού νερού, λιγότερο συχνά σε ποτάμια, αλλά και σε αρκετούς κόλπους της Βαλτικής Θάλασσας.

Ένας άλλος λευκός οραματισμός είναι η Λευκή Θάλασσα. Βρίσκεται κυρίως στη Λευκή Θάλασσα, αλλά ζει και σε πολλές βόρειες δεξαμενές, μεταξύ των οποίων και οι δύο είναι φρέσκες και αλμυρές. Σε μέγεθος δεν υπερβαίνει την Ευρωπαϊκή: μήκος 16-17 cm σε βάρος 50-150 g. Έχει ένα μακρύ στενό σώμα με μια διογκωμένη κοιλιά, μια μικρή κεφαλή και ένα στόμα του ανώτερου τύπου. Τρέφεται με πλαγκτόν, προνύμφες και μικρά έντομα που αλιεύονται στο νερό. Στη φύση, μπορεί να αλληλοσυμπληρώνεται με το common whitefish.

Επίσης, διακρίνεται ο σιβηριανός λευκός - πρόκειται για ένα είδος ημι-διαδρόμου που αντιστέκεται σε αλμυρό νερό, αλλά ζει και φυλώνει σε ποτάμια. Κατοικεί μια ποικιλία βόρειων υδάτινων σωμάτων - η ποικιλία των ειδών καλύπτει την περιοχή από τη Λευκή Θάλασσα έως την Αλάσκα. Το άσπροψάρι της Σιβηρίας φτάνει τα 35 cm σε μήκος και ζυγίζει 1 κιλό. Ζει 12-15 ετών, αρχίζει να πολλαπλασιάζεται από 6, φτάνοντας σε μάζα αρκετών εκατοντάδων γραμμαρίων.

Η συμπλήρωση της λίστας των πιο διάσημων ψαριών ψαριών είναι το Nelma - ημι-πέρασμα ή ψάρια γλυκού νερού, το εύρος των οποίων περιλαμβάνει τμήματα της λεκάνης της Αρκτικής από τον ποταμό Ponoy μέχρι τον ποταμό Mackenzie. Διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθος - μήκος σώματος μέχρι 1,3 m με βάρος 30-50 kg, καθώς και τη δομή του στόματος που χαρακτηρίζει τους θηρευτές. Σε αντίθεση με τους περισσότερους συγγενείς του, που τρέφονται κυρίως με ασπόνδυλα, ο Nelma αρχίζει να κυνηγάει άλλα ψάρια από τα πρώτα χρόνια της ζωής. Η διατροφή της είναι νεαρά ψάρια άλλων κοκκινόψαρα, καθώς και κυπρίνο και ψάρια.

Τα Sigi θεωρούνται το πιο ασταθές, ασταθές και διαφορετικό γένος ψαριών, το οποίο εξακολουθεί να είναι ελάχιστα κατανοητό, παρά την επικράτησή του και την εμπορική του αξία. Οι Ιχθυολόγοι εξακολουθούν να εργάζονται για την ταξινόμηση και την περιγραφή του είδους τους.

http://ribalka.guru/vidyi-ryib/semeystvo-sigovyih

Ψάρια της οικογένειας λευκών ψαριών, λίστα με ονόματα και φωτογραφίες, χαρακτηριστικά αλιείας λευκού ψαριού, είδη, οικότοπος

Το Whitefish είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια σολομού και θεωρείται πολύτιμο από εμπορικούς όρους. Οι ποταμοί και οι λίμνες της Ευρώπης, της Αμερικής και της Ασίας κατοικούν περίπου 40 είδη whitefish.

Αλλά οι εκπρόσωποι αυτών των ειδών είναι δύσκολο να διακρίνουν μεταξύ τους, δεδομένου ότι έχουν μόνο μικρά χαρακτηριστικά. Το κύριο είδος: ημερολόγιο σήματος, διέλευση Cisco (με μεγάλο αριθμό ειδών), Valaamka και άλλοι.

Τα λουκάνικα ανήκουν επίσης στο γένος των λευκών ψαριών. Στη Σιβηρία, οι πιο συχνές είναι οι polkur, omul, muksun και chir.

Τα ψάρια αυτά ζουν στις λίμνες του βορειοδυτικού τμήματος της Καρελίας και στη Σιβηρία. Στο γένος του whitefish υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός υποείδων. Υπάρχουν μορφές λίμνης, ποταμών και λευκών ψαριών. Λόγω του τρόπου ζωής τους, τα μεγέθη ποικίλλουν επίσης, για παράδειγμα, μερικά άτομα μπορούν να ζυγίζουν μόνο μερικές δεκάδες γραμμάρια, ενώ άλλα περίπου 8 κιλά.

Είδη Sig

Τα Sigov διακρίνονται σε διαφορετικά είδη, λαμβάνοντας υπόψη τις εξωτερικές τους διαφορές και τις ιδιαιτερότητες του τρόπου ζωής, ενώ όλα τα είδη μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται μεταξύ τους.

Τις περισσότερες φορές, τα λευκά ψάρια διακρίνονται από τον αριθμό των θυλάκων. Με βάση αυτό, διακρίνονται τέτοια είδη όπως chir, muksun, whitefish, shykur, peled. Η μέτρηση των στήμονες ξεκινά με την πρώτη καμάρα, που βρίσκεται δίπλα στο στόμα. Οι στήμονες που βρίσκονται στην εσωτερική άκρη της υποκατάστατης καμάρας έχουν σχήμα ράβδου, είναι αισθητά μεγαλύτερες από τις πλευρικές στήμονες.

Τα Sigi χωρίζονται σε διάφορα είδη.

• Το Whitefish βρίσκεται σε καθαρό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε οξυγόνο. Όμως, το λειασμένο δέντρο είναι αρκετά άνετο με λασπώδες νερό, ενώ δεν απαιτεί οξυγόνο. Η κύρια διαφορά μεταξύ του μακαρισμένου και του άλλου λευκού ψαριού είναι ότι είναι ένα ψάρι υψηλής ποιότητας.
• Οι σίγρεις τρώνε χαβιάρι και δεν αρνούνται από το δικό τους.
• Οποιοδήποτε whitefish έχει λιπαρά πτερύγια. Το Sigi ζει σε πακέτα, ενώ άτομα του ίδιου έτους συγκεντρώνονται σε αυτά, αλλά μπορούν να ποικίλουν σε μέγεθος. Αυτές οι διαφορές στο μέγεθος οφείλονται στο γεγονός ότι το ψάρεμα στο τέλος της συσκευασίας παίρνει λιγότερη τροφή από τα ψάρια που κολυμπούν μπροστά.
• Το Sigi ζει σε πακέτα.
• Τα σίγουρα με μεγάλο αριθμό κολοκυθίων καταναλώνουν κυρίως πλαγκτόν και μόνο περιστασιακά βενθικούς οργανισμούς.
• Το Whitefish με σπάνιες στήμονες τροφοδοτεί μόνο βενθικούς οργανισμούς, αφού δεν είναι προσαρμοσμένες για το φιλτράρισμα πλαγκτόν. Οι ενήλικες μπορούν επίσης να τρώνε και άλλα ψάρια.

Επιπλέον, τα whitefish τρώνε χαβιάρι, ενώ δεν δίνουν τη δική τους. Το Peled τροφοδοτεί πλαγκτόν και βενθικά πλάσματα.

Το Whitefish έχει λιπαρά πτερύγια.

Διαφέρει σε sig και ρυθμό ανάπτυξης. Το Whitefish μεγαλώνει γρήγορα. Και κάτω από τις βέλτιστες συνθήκες διαβίωσης, το peled μεγαλώνει ακόμα ταχύτερα απ 'ότι το common whitefish. Το ταχύτερα αναπτυσσόμενο chir.

Το Whitefish αναπτύσσεται το Σεπτέμβριο-Δεκέμβριο. Για τη συνέχιση των απογόνων, οι λευκοί αλιείς επιλέγουν κυρίως νερό με βυθό βότσαλο ή υφάλους. Το Sigi δεν καλύπτει το χαβιάρι. Το μαϊντανό χαβιάρι είναι πολύ μικρότερο από ό, τι σε άλλα είδη, και η ωοτοκία γίνεται αργότερα. Η Whitefish παρουσιάζει δραστηριότητα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, χωρίς να αποκλείει τη χειμερινή περίοδο.

Whitefish: οικοτόπου, οφέλη, θερμίδες

Τα αλιεύματα σικάγου ταξινομούνται ως πολύτιμα εμπορικά είδη της οικογένειας σολομού. Το φυσικό του περιβάλλον είναι η Αμερική, η Ευρώπη και η Ασία. Ο χρόνος αναπαραγωγής του λευκού ψαριού, η γεύση και οι ευεργετικές του ιδιότητες εξαρτώνται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Αποτελείται από μεγάλο αριθμό υποειδών αυτού του ψαριού, για παράδειγμα, whitefish, polkur, chir, omul και άλλα. Το βάρος τους αρχίζει από βάρος μικρότερο από 100 γραμμάρια και φτάνει τα 8 κιλά αντίγραφα.

Φυσικός οικότοπος των λευκών ψαριών, οι διαφορές τους

Sigi βρίσκονται σε ποτάμια και λίμνες, υπάρχει επίσης μια μορφή που ζει στις θάλασσες. Προτιμούν καθαρό, οξυγονωμένο νερό, ζουν μόνο σε κοπάδια. Στο έδαφος της Ρωσίας το ενδιαιτημά τους είναι η Σιβηρία και οι λίμνες της Καρελίας.

• Μπορούμε να διακρίνουμε τα υποείδη των λευκών ψαριών από τον αριθμό των θυλάκων. Αλλά πολλά είδη whitefish διασχίζουν το ένα το άλλο. Αυτή η φυλή χαρακτηρίζεται από την παρουσία ενός πτερυγίου λίπους και η διαφορά μεγέθους σε άτομα ενός έτους οφείλεται στο γεγονός ότι οι ηγέτες πακέτων παίρνουν περισσότερο πλαγκτόν - επομένως, ταχύτερη ανάπτυξη.
• Δεν είναι όλα τα είδη των whitefish τρέφονται με πλαγκτόν. Εκείνοι που έχουν μικρό αριθμό βραγχιονικών στελεχών προτιμούν τους βενθικούς οργανισμούς, αφού δεν διαθέτουν μηχανισμό φιλτραρίσματος πλαγκτόν.
• Μεγάλα ενήλικα δείγματα μπορούν να φάνε άλλους τύπους ψαριών γλυκού νερού, δεν θα εγκαταλείψουν το χαβιάρι, ακόμη και το φαγητό τους. Πιστεύεται ότι ένα άτομο μπορεί να ζήσει σε 15-25 χρόνια.
• Τα περισσότερα ψάρια στα αλιεύματα δεν είναι μεγαλύτερα από 7-10 ετών.

Πώς sig, χρήσιμες ιδιότητες

Το σώμα αυτών των ψαριών συμπιέζεται πλευρικά, καλύπτεται με μεσαίου μεγέθους ασημένιες κλίμακες με πιο σκούρο πλάτη. Τα πτερύγια είναι σκοτεινά, μερικές φορές μαύρα. Το στόμα είναι μικρό, τα δόντια σχεδόν απουσιάζουν.

Η σάρκα είναι άσπρη, αν και τα λευκά ψάρια ανήκουν στην οικογένεια των κόκκινων ψαριών. Είναι ένα λιπαρό ψάρι, αλλά το λάδι ψαριού δεν έχει δυσάρεστη γεύση, αλλά περιέχει τις βιταμίνες Α, Ε και Δ, οι οποίες είναι σημαντικές για τον άνθρωπο.

Το νόστιμο κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αποτελεί πηγή πολύτιμων μεταλλικών στοιχείων όπως το χρώμιο, το νικέλιο, ο ψευδάργυρος, το μολυβδαίνιο. Έχει λεπτή υφή και εξαιρετική γεύση.

Καλάμια whitefish - μόνο 88 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Spawn spawn

Με την ωοτοκία, τα αρσενικά λευκά είναι έτοιμα για το 4-5ο έτος ζωής, τα θηλυκά - σε 5-6. Η περίοδος ωοτοκίας του λευκού ψαριού αρχίζει στις αρχές του φθινοπώρου και μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τις αρχές του χειμώνα.

• Λίμνη sigi spawn μέσα στη λίμνη στην οποία κατοικούν.
• Το ποτάμι sigi επίσης spawn στην οικεία τους τοποθεσία, αλλά μπορούν επίσης να ανεβαίνουν στον ποταμό.
• Τα είδη λίμνης-λίμνης προτιμούν να ζουν σε μια λίμνη, αλλά για ωοτοκία επιλέγουν ποτάμια που εισέρχονται σε αυτό.
• Τα περάσματα φόρμας κατοικούν στα ύδατα της Βαλτικής και της Βόρειας Θάλασσας και κατά τη διάρκεια της ρίψης χαβιαριού, τα λευκά ψαράκια ανεβαίνουν κατά μήκος των ποταμών που ρέουν σε αυτές τις θάλασσες.

Κάνοντας αλίευση

• Το καλοκαίρι, τα ενήλικα ψάρια προτιμούν να παραμείνουν στα κατώτατα κοιλώματα, ανεβαίνοντας στα ρέματα σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Νεαρά συνήθως kuchkuetsya υψηλές τράπεζες.
• Την άνοιξη, ένα πεινασμένο ψάρι χάνει την προσοχή και κολυμπά σε ρηχά νερά, θήραμα και άλλα μικρά ψάρια.
• Το χειμώνα, το whitefish αδρανοποιείται και κρέμεται στις κοιλότητες, μόνο πιο κοντά στην άνοιξη, ανεβαίνοντας στην επιφάνεια του νερού για οξυγόνο.

Οι ερασιτέχνες ψαράδες αλιεύουν λευκά ψάρια για ψάρεμα και άλλα αντικείμενα, αλλά απαιτείται άδεια για την αλιεία. Υπάρχει επίσης ένα όριο για την αλίευση λευκών ψαριών που δεν μπορεί να ξεπεραστεί.

Το Whitefish αποτελεί επίσης αντικείμενο αθλητικής αλιείας, επίσης άδεια.

Η βιομηχανική αλιεία διεξάγεται με δίχτυα σε θέσεις ειδικά σχεδιασμένες για την αναπαραγωγή λευκών ψαριών.

Τα Whitefish αλιεύονται πιο κοντά στο τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, όταν τα ψάρια «έφτασαν στο λίπος» και έγιναν τα πιο νόστιμα. Λόγω του μικρού πληθυσμού της, το sig δεν έχει σημαντική εμπορική σημασία. Ήταν πολύ μικρός.

Μερικά από τα υποείδη των λευκών ψαριών βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης και αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο.

Μαγειρεύοντας λευκά ψάρια

Αυτό το ψάρι είναι δημοφιλές και δημοφιλές στο μαγείρεμα. Το Whitefish σπάνια βράζει, επειδή η σάρκα του είναι πολύ τρυφερό και εύκολα παραμορφώνεται. Τις περισσότερες φορές αυτό το ψάρι είναι αποξηραμένο, τηγανισμένο, αλατισμένο, καπνιστό ή ψημένο. Το κάπνισμα καπνιστών θα προσφέρεται σε εκείνους τους χώρους όπου ζουν τα ψάρια. Οι ίδιοι οι ντόπιοι απολαύσουν μια λιχουδιά και το έβαλαν προς πώληση.

Πολύ νόστιμο ψητό ψαροκόκαλο. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Τηγανίζουμε τα ψάρια ως εξής:

1. Σκελετός από το έντερο, κόψτε τα πτερύγια και πλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.
2. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι κάντε μια τομή κατά μήκος της κορυφογραμμής και ξεχωρίστε τον πολτό από τα οστά. Αυτό θα κάνει δύο λωρίδες φιλέτο, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
3. Ανακατέψτε αλεύρι και λίγο αλάτι σε μια ρηχή πλάκα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κουρκούμη.
4. Φέτες φιλέτου βουτηγμένα σε ένα κτυπημένο αυγό και ρολό σε αλεύρι με αλάτι και μπαχαρικά.
5. Το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο χύνεται σε ένα ζεστό ζεστό τηγάνι και προστίθεται ένα κομμάτι βούτυρο στη γεύση και στη συνέχεια μειώνεται ελαφρώς η φωτιά.
6. Τα κομμάτια των ψαριών που ψαρεύονται σε μικρά διαστήματα και ψιλοκομμένα για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
7. Το τελειωμένο πιάτο απλώνεται σε χαρτοπετσέτα, όταν απορροφάται το υπερβολικό λίπος, τοποθετείται σε πλάκες και σερβίρεται με φέτες λεμονιού και χόρτα. Γαρνίρετε προαιρετικά.

Εάν αποφύγετε τη σάλτσα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα whitefish σε ένα διπλό λέβητα. Τότε θα είναι ένα εντελώς διατροφικό πιάτο. Για να γίνει αυτό, πάρτε:

• σφάγια ψαριών που ζυγίζουν 400-500 γραμμάρια.
• άλας ·
• μπαχαρικά ·
• χυμό μισού λεμονιού.

Τα ψάρια είναι εκσπλαχνισμένα, καθαρίζονται από ζυγαριές και πλένονται καλά. Τρίψτε τον πολτό μέσα και έξω με αλάτι και μπαχαρικά για ψάρι ή μόνο με αλάτι. Τοποθετείται σε ένα διπλό λέβητα και χύνεται στην κορυφή του χυμού λεμονιού. Ατμός για 30-40 λεπτά.

Fish whitefish: περιγραφή, είδος και ωοτοκία. Πού είναι και τι τροφοδοτεί το sig

Τα ψάρια αυτής της ομάδας είναι τα πιο δύσκολα από όλα για την ακριβή συστηματοποίηση, αφού αποτελούν εκτεταμένα είδη φυλών, φυλών και μορφών. Ο Whitefish μας έφτασε, όχι λιγότερο, από την εποχή των παγετώνων, που στην πραγματικότητα αποτελούσε μια εμφάνιση φυτών που λείπουν.

Περιγραφή Whitefish

Το Coregonus ή το whitefish ανήκουν στο γένος Salmonidae (σαλμονίδες). Μερικοί επιστήμονες διανέμονται σε μια ξεχωριστή οικογένεια λευκών ψαριών, μαζί με τα άσπρα και τα λευκά ψάρια.

Διαχωρίζει το συμπιεσμένο σώμα του λευκού ψαριού, που καλύπτεται με κλίμακες μέσου μεγέθους, μεσαίου μεγέθους στόμα, χωρίς δόντια στο ομότιμο και στο ανώμαλο οστά.

Τα δόντια σε άλλα μέρη της στοματικής κοιλότητας είτε είναι πολύ ασθενικά ανεπτυγμένα είτε εξαφανίζονται με την πάροδο του χρόνου.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του whitefish είναι ότι το ανώτερο οστό της γνάθου του δεν υπερβαίνει το μάτι. Τα κοινά σημάδια ψαριών ψαριών περιλαμβάνουν επίσης το γεγονός ότι η θέση του στόματος αλλάζει συχνά - από σχεδόν τελική έως συνήθως χαμηλότερη, ανάλογα με τον τύπο και το σχήμα. Μπορείτε επίσης να ανιχνεύσετε την παρουσία ενός μαξιλαριού ρύθμισης, το ύψος του οποίου είναι μικρότερο από το πλάτος του.

Τα Whitefish είναι σχετικά μικρά σε μέγεθος, με τυπικό μήκος έως και μισό μέτρο (συνήθως 40... 50 cm) με μέσο βάρος 700... 800 g. Ωστόσο, υπάρχουν και οι πιο ισχυρές μορφές λευκού ψαριού - που ζυγίζουν περίπου 1000 g με μήκος σώματος 50... 60 cm. Υπάρχουν λευκά ψάρια που ζυγίζουν από 3.000 g έως 5.000 g.

Σχεδόν όλοι οι εκπρόσωποι των ψαριών λευκού ψαριού έχουν ένα ανοιχτόχρωμο - ασημένιο-άσπρο ή ασημί-γκρι πλευρές ενάντια σε μια σκοτεινή πλάτη, που εκπέμπουν σε έναν ελαιόκαρπο, πράσινο ή πασχαλινό τόνο και μια γαλακτώδη ή ελαφρώς γκριζωπή κοιλιά.

Τα πτερύγια, αντίθετα, είναι πιο σκούρα και μαύρα. Η ένταση του καθορισμένου χρώματος για κάθε μία από τις ποικιλίες και τις μορφές ποικίλλει ελαφρώς. Δεν υπάρχουν σημεία στα πτερύγια και το σώμα του λευκού ψαριού.

Βρήκε μια ακριβή απεικόνιση στον τίτλο της στα αγγλικά - "λευκό ψάρι", που μεταφράζεται ως "λευκό ψάρι".

Είδη Whitefish

Παρά την τεράστια ποικιλία μορφών, φυλών και φυλών, τα ψάρια ψαριού διαιρούνται κανονικά σε τρία βασικά είδη με βάση τον οικότοπο:

Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι το sig sig. Στον ποταμό πηγαίνει από μεγάλες λίμνες και θάλασσες στο έδαφος αναπαραγωγής. Κατά κανόνα, είναι κάπως μακρύτερο και πιο σκούρο από τις ποικιλίες που περιγράφονται, με ένα μικρό κεφάλι και μια αμβλύ στρογγυλή μύτη.

Πάνω από την πλάγια γραμμή, δεν έχει 10, όπως όλα τα άλλα whitefish, αλλά 11 κλίμακες.

Ο αριθμός των μαστιχοειδών στήμονες συμπίπτει με τον αριθμό τους στον αμμόλοφο · ωστόσο, αυτός ο λευκόχρυσος έχει ακόμα πιο πεπλατυσμένο σώμα από τις πλευρές και η πλάτη υψώνεται κατευθείαν από τον αυχένα του ραχιαίου πτερυγίου σε ένα αρκετά επίπεδο τόξο. Τα κοιλιακά και θωρακικά πτερύγια είναι μυτερά.

Το χρώμα της πλάτης είναι γκριζωπό-πράσινο, με τις χαλύβδινες νότες στην υπερχείλιση. Οι πλευρές είναι ασημί, δίνουν ένα μπλε χρώμα και έχουν διαμήκεις λωρίδες φωτός. Η ίριδα των ματιών είναι ασημί, γκριζωμένη πάνω. Το μέσο βάρος ενός λευκού ψαριού είναι 2... 4 λίβρες (σπάνια 7).

Επιπλέον, τα λευκά ψάρια χωρίζονται σε είδη και βάθος του οικοτόπου:

Πού είναι το whitefish

Το Cig είναι εμπορικό είδος ψαριών, επομένως εγκλιματίστηκε στις πηγές ύδατος των περισσότερων ζωνών της Ρωσίας και του μετασοβιετικού χώρου.

Πολύ επιτυχημένη λευκή αλιεία αναπτύσσεται στον κόλπο της Φινλανδίας, Peipsi, Onega, Ladoga και άλλες τοπικές λίμνες.

Καλύπτει επίσης την χερσόνησο Kola ευρέως, επιλέγοντας κυρίως τις μεγαλύτερες λίμνες εκεί - Seidozero, Pankunyavr, Umbozero και Lovozero.

Επιπλέον, το whitefish κατοικεί τη συντριπτική πλειοψηφία των δεξαμενών που βρίσκονται στη λεκάνη του Αρκτικού Ωκεανού - από τη Λευκή Θάλασσα και τη Θάλασσα του Μπάρεντς μέχρι το Chukotka.

Βρίσκεται σε ποτάμια όπως οι Penzhina και Anadyr, όχι λιγότερο κοινά στη λεκάνη της Βαλτικής Θάλασσας, όπου εκπροσωπείται ιδιαίτερα ευρέως στις δεξαμενές των Καρελιών και στη λιμνοθάλασσα Curonian.

Και στη ζώνη του Transbaikalia, ένα εξαιρετικά καταπληκτικό whitefish βρίσκεται, η ωοτοκία από την οποία πέφτει νωρίς την άνοιξη (διακρίνεται ως ένα ειδικό υποείδος).

• Το Whitefish ζει στα ύδατα της βορειοαμερικανικής ηπείρου, κατοικώντας τα νερά της Αλάσκας και του Καναδά. Προτιμά ποτάμια ως επί το πλείστον, αν και βρίσκεται επίσης στις θάλασσες και στις λίμνες (όπου πάσχει από το κρύο του χειμώνα). Όλες αυτές οι μορφές έχουν μεμονωμένες διαφορές μεταξύ τους - από πτερύγια, χρώμα, μύτη και ούτω καθεξής.
• Αυτό που τους ενώνει είναι ότι οι λευκοί αλιείς επιλέγουν κρύες και εύκρατες χώρες στο βόρειο ημισφαίριο ως τον κύριο βιότοπό τους.
• Ως επί το πλείστον, είναι κάτοικοι βαθέων υδάτων και διατηρούν εξαιρετικά το κατώτατο σημείο, γι 'αυτό μερικές φορές διογκώνονται έντονα (λόγω της επέκτασης της κολυμβητικής κύστης) κατά την ανύψωση των δίχτυα στην κορυφή, όπως πολλά ψάρια βαθέων υδάτων.

Τι τρώει

Βασικά Whitefish - ένα αρπακτικών ψαριών με μεγάλη συνήθειες φροντίδας, αλλά και σε μεγάλους οργανισμούς του νερού (όπως για παράδειγμα μια λίμνη) λευκόσαρκων ιχθύων που συνδέονται με τη διαφορετική φύση της δύναμης δίνεται η διαίρεσή τους σε πελαγικών, παράκτιων και βαθέων κατοίκων: προέρχονται από άτυπες benthophages με τη συνήθη πλαγκτόν.

Whitefish συχνά αρπακτικά, καταβροχθίζοντας αυγά τόσο από το δικό του είδος και άλλα ψάρια.

Η πρότυπη διατροφή τους περιλαμβάνει τα περισσότερα έντομα (υδρόβια ή κοντά στα ύδατα), μαλάκια, καρκινοειδή, προνύμφες και ούτω καθεξής. Ωστόσο, το whitefish δεν περνάει από το τηγάνι, τους νεαρούς, συμπεριλαμβανομένων των δικών του ειδών, καθώς επίσης και τα μύδια και άλλα ψάρια.

Αναγέννηση λευκών ψαριών

Η αρχή της ωοτοκίας στα λευκά ψάρια αντιπροσωπεύει 4-5 χρόνια ζωής για τα αρσενικά και 5-6 χρόνια για τα θηλυκά. Από την άποψη του χρόνου, συνήθως πέφτει το φθινόπωρο, αλλά λόγω της διάρκειας της φθινοπωρινής περιόδου, συχνά εκτείνεται, λαμβάνοντας ακόμη και τους χειμερινούς μήνες. Εντούτοις, αυτό συνδέεται όχι μόνο με τη διάρκεια του φθινοπώρου και με την απομάκρυνση του κρύου καιρού, αλλά και με το ζωνικό μήκος των υδάτινων σωμάτων στα οποία ζει.

Έτσι, η ωοτοκία ξεκινάει τον Σεπτέμβριο (συνήθως στη μέση) και τελειώνει τον Νοέμβριο, και σε μερικά νερά ακόμα και στα τέλη Δεκεμβρίου - αρχές Ιανουαρίου. Επιλέγει αβαθείς δεξαμενές ως τμήματα χαράξεως χαβιαριού, διασχίζοντας τα ποτάμια από τις θάλασσες και τις λίμνες.

Κατά τη διάρκεια της σίτισης, οι ενήλικες προσκολλώνται σε ανοιχτές περιοχές λίμνες και ζώνες παράκτιων χώρων, περίπου 1,5... 8 μέτρα από το κάτω επίπεδο. Αλλά μπορούν να κολυμπήσουν σε μεγάλα βάθη - στα 8... 20 μέτρα. Η αναπαραγωγή του λευκού ψαριού συνήθως λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία νερού +5 έως +1,5 μοίρες.

Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις του λείπουν.

Η γονιμότητα των ιχθύων ψαριών παραδοσιακά φτάνει τα 20 χιλιάδες / 30 χιλιάδες αυγά, και σε μία από τις μορφές λευκού ψαριού - ακόμη και περίπου 50 χιλιάδες. Είναι ελαφρώς ελαφρύτερο σε χρώμα από την πέστροφα. Ρίχνουν χαβιάρι σε βραχώδεις περιοχές κοντά στην επιφάνεια του πυθμένα ή σε χοντρή άμμο.

Λευκόψαρο (Whitefish)

Οι εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας διανέμονται ευρέως στις λεκάνες των ποταμών που ρέουν στον Αρκτικό Ωκεανό.

• Όπως και τα ψάρια σολομού, τα λευκά ψάρια, που είναι ψάρια βόρειας προέλευσης, κατοικούν σε υδάτινα σώματα με καθαρό, διαφανές νερό και άμμο-πετρώδη εδάφη.
• Αυτοί είναι, κατά κανόνα, οι δεξαμενές ψυχρού ύδατος με πλούσια περιεκτικότητα σε διαλυμένο οξυγόνο στο νερό. Μεταξύ των ψαριών ψαριών, υπάρχουν τυπικά τυπικά κλίτη και τυχόν έντυπα που μπορούν να ζήσουν σε κλειστές λίμνες.
• Από τη φύση της εξουσίας είναι επίσης ποικίλο: μερικοί είναι αποκλειστικά βενθικών οργανισμών (benthophages), άλλοι έχουν ειδικευτεί σε τρέφονται με πλαγκτονικών οργανισμών που ζουν στο νερό, άλλοι έχουν προσαρμοστεί για να λυμαίνονται ή εμφανίζουν την ικανότητα να πολυφαγία, δηλαδή σε διαφορετικά στάδια της ζωής μπορεί να τροφοδοτηθεί και το πλαγκτόν και βένθος και ακόμη και αρπακτικό.
• Η ιστορία του πληθυσμού των ψαριών από τις δεξαμενές της Κιργιζίας ήταν έτσι ότι δεν σολομό ή λευκόσαρκων ιχθύων που δεν έχουν διεισδύσει στα ποτάμια και τις λίμνες της περιοχής μας, αν και ακόμα μερικά είδη ψαριών στη βόρεια γεωγραφικά πλάτη εμφανίστηκε στη Βόρεια Κιργιστάν δεξαμενές (Dace, τούρνα, κυπρίνος).

Στις λίμνες του Κιργιζιστάν, τα whitefish καλλιεργήθηκαν τεχνητά. Με τη σύσταση του καθηγητή ΦΑ Turdakova στις 60-70-ες στους εργαζόμενους λίμνη Issyk-Kul Glavrybvoda ΕΣΣΔ εισήχθησαν λευκοκορέγονος ludoga, Peled, λευκόσαρκων ιχθύων και Βαϊκάλη omul, και Υιός-Kul Lake - Peled, λευκόσαρκων ιχθύων, και, προφανώς, τυχαία με το γονιμοποιημένο χαβιάρι από το φλοιό του Velikie Luki, παραδόθηκε μια παρτίδα χαβιαριού.

Από τα απαριθμηθέντα είδη λευκών ψαριών στο Issyk-Kul, μόνο τα λευκά ψάρια και το Baikal omul που αλιεύονται, έχουν γίνει πολύ σπάνια από τις αρχές της δεκαετίας του '80.

Τα αποφλοιωμένα και λευκά ψάρια στο Issyk-Kul δεν επιβίωσαν εξαιτίας της έλλειψης συνθηκών αναπαραγωγής και της εξαιρετικά χαμηλής βιομάζας πλαγκτόν - της κύριας τροφής τους.

Στον Son-Kul, τα λευκά ψάρια και τα μακαρόνια ήταν καλά συνηθισμένα και το chir, που ήταν ένα περασμένο ψάρι, δεν μπορούσε να βρει κατάλληλες συνθήκες αναπαραγωγής και τα τελευταία δείγματα είχαν αλιευθεί από τους αλιείς στις αρχές της δεκαετίας του '80.

Sig ludoga

Στη λίμνη. Ο λευκόχρυσος Issyk-Kul εισήχθη από τη λίμνη. Sevan (Αρμενία) με τη μορφή γονιμοποιημένου χαβιαριού. Σύνολο από το 1966-1982 90,8 εκατομμύρια τεμάχια απελευθερώθηκαν στη λίμνη. προνύμφες και 21,9 εκατομμύρια τεμ. ψαροντούφεκο. Επί του παρόντος, το whitefish βρίσκεται παντού στο Issyk-Kul, αλλά αποτελεί τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στις αφαλατωμένες περιοχές του ανατολικού τμήματος της λίμνης - στους κόλπους Tyup και Dzhergalan, όπου ρέουν οι μεγαλύτεροι ποταμοί της λεκάνης της λίμνης Tup και Dzhergalan.

Σύμφωνα με τον M.N. Alpiyev, με την έναρξη της ψύξης του φθινοπώρου, όταν η θερμοκρασία του νερού στη λίμνη πέσει στους 10-11 ° C, η συγκέντρωση των σχολείων λευκής αλιείας στη ρηχή ζώνη νερού αυξάνεται απότομα. Από τα μέσα Οκτωβρίου περίπου προσεγγίζει τα στόματα των ποταμών Tyup και Dzhergalan, όπου επικεντρώνεται σε βάθη 1-10 μέτρων. Μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, η συγκέντρωση των αποθεμάτων αυτού του είδους αυξάνεται σημαντικά.

Το Whitefish μπορεί να αποδοθεί στα πολύτιμα εμπορικά είδη ψαριών της οικογένειας σολομού, των οποίων ο οικότοπος είναι ένας τεράστιος αριθμός δεξαμενών και ποταμών σε όλο τον κόσμο. Αλλά η μοναδικότητά του σε ένα ειδικό τρυφερό κρέας, τόσο εύκολα εύπεπτο από τους ανθρώπινους οργανισμούς, ότι αυτό το ψάρι φαίνεται στους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Εμφάνιση και δομή σώματος

Το whitefish έχει ένα σώμα με μικρό κεφάλι, ισοπέδωσε και στις δύο πλευρές. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία μη μόνιμων δοντιών ή ακόμα και από την απουσία τους, ανάλογα με τον οικότοπο. Έχει μέσου μεγέθους κλίμακες και πολύ μικρό στόμα σε σχέση με το επιμηκυμένο σώμα.

Περίπου 40 είδη και ένας τεράστιος αριθμός υποειδών αλίευσης διαφέρουν, ανάλογα με το βάρος του ψαριού που κυμαίνεται από 800 g έως 10 kg, το μέσο μήκος είναι 40 cm, αλλά μπορεί να φτάσει μέχρι και 90 cm.

Για την εμφάνιση, χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ο οικότοπος, τα χαρακτηριστικά του κλίματος, το βαθύ νερό, η ανάγκη αντιμετώπισης του ρεύματος, η επιβίωση ενός μακρού χειμώνα και ούτω καθεξής.

Οικότοπος και τρόπος ζωής

Το Whitefish προτιμά τα γλυκά νερά του νερού και των ποταμών, αν και υπάρχουν μορφές που προσαρμόζονται τέλεια στο θαλασσινό νερό. Πρόκειται για μεταναστευτικά ψάρια που μεταναστεύουν από τις θάλασσες σε ποτάμια για να εξασφαλίσουν ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης και αναπαραγωγής.

• Τέτοιες μορφές λευκού ψαριού κατοικούν σχεδόν σε ολόκληρη την ακτή του Αρκτικού Ωκεανού, τόσο στην Ευρασία όσο και στη Βόρεια Αμερική. Στη Ρωσία, μπορούν να βρεθούν στη χερσόνησο Kola, το Barents και τη Λευκή θάλασσα, μέχρι την Αυτόνομη Περιφέρεια Chukotka.
• Ζουν στα ύδατα της Βαλτικής, συμπεριλαμβανομένων των ποταμών και των λιμνών της Καρελίας. Στο βουνό Baikal βρίσκονται μορφές βαθέων υδάτων.
• Τα ισχυρά κρύα ποτάμια της Σιβηρίας, όπως τα Ob, Irtysh και Lena, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε λευκά ψάρια. Περιέχουν μεγάλη ποικιλία ειδών στα μορφολογικά χαρακτηριστικά τους, μεταξύ των οποίων μερικοί από τους μεγαλύτερους εκπροσώπους των λευκών ψαριών, φτάνουν τα 10 κιλά.
• Για την Ευρώπη, τα μικρά είδη είναι χαρακτηριστικά, αλλά ακόμη και εδώ το βιότοπό τους είναι σχεδόν παντού. Το Whitefish μπορεί να βρεθεί ακόμα και στις υπερυψωμένες λίμνες των ελβετικών βουνών.
• Επίσης, στο βόρειο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών, τον Καναδά, τα ψάρια αυτά καταλαμβάνουν ένα μεγάλο μέρος της κύριας ιδέας.
• Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το whitefish προτιμάται καλά κορεσμένο με οξυγόνο, καθαρό νερό με θερμοκρασία 15-20 μοίρες.

Όπως συμβαίνει συχνά, το χειμώνα οι ποταμοί της Σιβηρίας καλύπτονται με ένα μεγάλο στρώμα πάγου και τα χαρακτηριστικά του οργανικού συστατικού του νερού το στερούν από επαρκή περιεκτικότητα σε οξυγόνο.

Γι 'αυτό ακριβώς οι μεταναστευτικές μορφές λευκών ψαριών που μετακινούνται στις παράκτιες θαλάσσιες περιοχές για χειμερινές δραστηριότητες, οι οποίες είναι χαρακτηριστικές για αυτές τις δύσκολες ζώνες.

Το Whitefish είναι πολύ επιθετικό και δεν ανέχεται τον ανταγωνισμό. Συχνότερα, άλλα είδη ψαριών δεν ζουν συνεχώς στα μόνιμα ενδιαιτήματά του. Μπορεί να παρατηρηθεί στη ζώνη συσσώρευσης τηγανητών ή μικρών ψαριών.

Αναπαραγωγή

Η ρίψη χαβιαριού αρχίζει το φθινόπωρο, κυρίως κατά το δεύτερο μισό του Νοεμβρίου, όταν η θερμοκρασία του νερού πέφτει κάτω από τους 8 βαθμούς. Ο πλέον προτιμώμενος χώρος για αυτό είναι ο πύργος των ποταμών που έχουν υπερκαταληφθεί με τα καλάμια των καλάμων. Η περίοδος επώασης είναι περίπου 200 ημέρες, πιο συχνά μέχρι να λιώσει ο πάγος.

Κατά μέσο όρο, ο όγκος του χαβιάρι ανέρχεται σε 20-30 χιλιάδες, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις και μέχρι 80 χιλιάδες τεμάχια. Υπάρχουν χάσματα των ετών.

Η σεξουαλική ωριμότητα των ψαριών αρχίζει σε 2-3 χρόνια. Οι προνύμφες έχουν μάζα περίπου 5 g, μήκος 30 mm. Οι εξωτερικές ενδείξεις ενός ενήλικου ατόμου εμφανίζονται πιο κοντά στο έτος κατά το οποίο τα ψάρια μεταβαίνουν στην παραδοσιακή μορφή της διατροφής.

Ισχύς

Για τα whitefish, η χρήση του ζωοπλαγκτόν, για παράδειγμα, οι προνύμφες caddis, τα κουνούπια, οι διάφοροι κύκδοι και άλλα αυγά ψαριών, είναι χαρακτηριστική. Αλλά υπάρχουν και αρπακτικά υποείδη που κυνηγούν μικρά ψάρια.

Χαρακτηριστικά της εξόρυξης Sigi

Η σύλληψη αρχίζει αμέσως με την κάθοδο του χιονιού, αυτή τη στιγμή εμφανίζονται οι προνύμφες, έτσι τα ψάρια ζουν σε ρηχά νερά. Η έλλειψη αρκετών τροφίμων προσελκύει ψάρια στο δόλωμα.

Τον Μάιο υπάρχει η αναπαραγωγή της συκιάς - μία από τις πιο αγαπημένες νοστιμιές λευκού ψαριού · κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο όγκος της εξόρυξης θεωρείται ότι είναι ο μεγαλύτερος σε όλη τη διάρκεια του έτους. Κατά την αλιεία είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το nasadi, φούντες στο χρώμα των αυγών.

Η καλοκαιρινή περίοδος, από τον Ιούνιο έως τα μέσα Σεπτεμβρίου, χαρακτηρίζεται από έλλειψη δαγκώματος, όταν τα ψάρια έχουν πολύ φαγητό.

Και μόνο πιο κοντά στην ωοτοκία (Οκτώβριος - Νοέμβριος) το whitefish αρχίζει να τροφοδοτεί πάλι ενεργά, δημιουργώντας έτσι μια ευνοϊκή περίοδο για την αλιεία.

Η αξία των ψαριών για τα τρόφιμα

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το whitefish είναι εύκολα εύπεπτο, μπορεί να μαγειρευτεί με κάθε δυνατό τρόπο: το τηγάνισμα, το βράσιμο, το βρασμό και ούτω καθεξής. Αλλά θεωρείται ότι έχει την πιο λεπτή γεύση όταν καπνίζεται.

Αναφερόμενος στην οικογένεια σολομού, τα ψάρια εξακολουθούν να έχουν το λευκό κρέας και την αρχική τους γεύση.

Ως εκ τούτου, το whitefish είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ευρώπη, τον Καναδά, τις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και στην επικράτεια της Ρωσίας στις παραλίμνιες και ποτάμιες περιοχές.

Αλλά η ιδιαίτερη αξία του ψαριού δεν είναι ούτε στη γεύση του, αλλά στον πλούτο του με πολλά ιχνοστοιχεία. Μεταξύ αυτών είναι τα πιο σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος χρώμιο, ψευδάργυρο, φθόριο, μολυβδαίνιο και πολλά άλλα.

• Ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες λευκών ψαριών περιέχουν βιταμίνες Α και Δ.
• Το πρώτο σχηματίζει εξαιρετική όραση, είναι υπεύθυνο για την εμφάνιση μαλλιών, νυχιών, δέρματος, το δεύτερο - για την αντοχή των οστών, η ανεπάρκεια του είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη στην παιδική ηλικία, απειλώντας την εμφάνιση τέτοιων ασθενειών όπως η ραχίτιδα.

Αν και ο σκλάβος του λευκού ψαριού διανέμεται σχεδόν παντού, υπάρχουν μερικά από τα υποείδη του που αναφέρονται ήδη στο Κόκκινο Βιβλίο. Επίσημα, απαγορεύεται η αλίευσή της.

Το Whitefish ανήκει στην οικογένεια του σολομού

Το Whitefish είναι ένα πολύ κοινό αρπακτικό ψάρι. Το Whitefish ζει στην Καρελία, στη Δυτική Σιβηρία, στα ποτάμια Anadyr, Penzhina.

Στις περιοχές του Transbaikalia, υπάρχει ένα μοναδικό είδος whitefish με την άνοιξη ωοτοκία. Περιλαμβάνει λευκά ψάρια πάνω από 60 είδη. Οι κύριες διαφορές του λευκού ψαριού στη θέση του στόματος. Κάθε είδος έχει τις δικές του διαστάσεις: τα μεγάλα λευκά ψάρια φτάνουν τα 10 κιλά. βάρος, και τα μικρά άτομα ζυγίζουν μόνο λίγα γραμμάρια. Το μήκος είναι 70-80 εκ. Το σώμα καλύπτεται με μεγάλες κλίμακες.

• Οι πλευρές είναι αργυροειδείς, η πλάτη είναι σκοτεινή. Υπάρχουν μορφές λευκού ψαριού που διέρχονται, ποτάμι και λίμνη. Το Cig μοιάζει με κρύο και καθαρό νερό, πλούσιο σε οξυγόνο. Τα ψάρια αναπαραγωγής ξεκινούν από την ηλικία των 3 ετών. Αναπαράγονται στο τέλος του φθινοπώρου, στις αρχές του χειμώνα. Το χαβιάρι εναποτίθεται σε ρηχά μέρη με βότσαλο ή άμμο, τόσο σε ποτάμια όσο και σε λίμνες. Γονιμότητα από 10 έως 120 χιλιάδες αυγά. Το χαβιάρι αναπτύσσεται μέχρι την άνοιξη.
• Το Sig τρώει όλο το χρόνο. Το πλαγκτόν, βενθικοί οργανισμοί, είναι τροφή για αυτούς, επομένως δεν έχουν αλιευθεί καλά από τους ψαράδες. Το καλύτερο είναι να πιάσετε το whitefish κατά τη διάρκεια της έλλειψης φυσικού φαγητού.
• Αρχίζουν να τρέφονται με έντομα και να αλιεύονται εύκολα σε δολώματα εντόμων. Στις αρχές της άνοιξης, μετά την εξαφάνιση του πάγου, αρχίζει να καίγεται το whitefish. Και αρχίζουν να τρέφονται με τηγανητά, μυρίζει, rypushkoy.
• Το Cig είναι αντικείμενο αλιείας.

Λευκόψαρο (ψάρι). Φωτογραφία

• Βασίλειο - Ζώα (Metazoa)
• Τύπος - Χορδάτα
• Nadclass - Maxillary (Gnathostomata)
• Κατηγορία - Φτερά (Actinopterygii)
• Ομάδα - Salmoniformes (Salmoniformes)
• Οικογένεια - Σαλμονίδες (Σαλμονίδες)
• Rod - Coregonus
• Προβολή - Whitefish

Ένα παράξενο χαρακτηριστικό του λευκού ψαριού είναι η εκπληκτική του διακύμανση. Ανάλογα με τις συνθήκες διαβίωσης, το whitefish μπορεί να διαφέρει όχι μόνο ως προς το μέγεθός τους αλλά και ως προς τη φύση της τροφής τους. Υπάρχουν άτομα που έχουν προσαρμοστεί στη σίτιση στο πλαγκτόν (τα περισσότερα από αυτά), αλλά υπάρχουν και αρπακτικά ζώα, κυνήγι μικρών ψαριών και ακόμη και εκείνων που τρέφονται με οργανισμούς που βρίσκονται στο βυθό.

Τώρα οι ιχθυολόγοι μελετούν εντατικά τη βιολογία του λευκού ψαριού για να μάθουν ποια από αυτά είναι χωριστά είδη και τα οποία είναι μόνο τοπικές φυλές. Και ενώ το έργο δεν βλέπει το τέλος.

Είναι σαφές μόνο ότι αυτά τα ψάρια είναι πολύ ενδιαφέροντα, αποτελούν μια μεγάλη και εξαιρετικά πτητική οικογένεια sig. Το Whitefish διαφόρων τύπων και μορφών είναι το πιο σημαντικό εμπορικό ψάρι του Βορρά.

Έχουν ένα πολύ νόστιμο και άριστο σε λιπαρά κρέας ποιότητας και ως εκ τούτου αποτελούν αντικείμενο αλιείας.

Οι κάτοικοι της Teletsky sig φωνάζουν τη ρέγγα. Φυσικά αυτό δεν είναι ρέγγα. Και τα ψάρια Taitsky στη λίμνη Taitsky βρίσκονται σε μεγάλους αριθμούς.

Εγκυκλοπαίδεια ψαριών> Sig

Το Sig (Lat Coregonus) είναι ένα γένος εμπορικών ψαριών της οικογένειας σολομού. Περισσότερα από 40 δύσκολα να διακρίνουν είδη whitefish βρίσκονται σε ποτάμια και λίμνες στην Ευρώπη, τη βόρεια Ασία και την Αμερική.

Τα κύρια είδη είναι: Λευκόψαρο (Coregonus lavaretus) με πολλές ποικιλίες: Λευκόψαρο (Coregonus fera), Ζομπάτι ή Βαλαάμπα (Coregonus widegreni) και άλλα. Αυτή η φυλή ανήκει στο vendace.

Κοινή στη Σιβηρία είναι omul, polkur, muksun και shokur (chir).

Το Sigi ζει στην Καρελία, στις λίμνες της βορειοδυτικής περιοχής και στα ύδατα της Σιβηρίας. Το γένος του whitefish έχει πολλά είδη, υποείδη και μορφές. Το Whitefish, οι λίμνες και τα ατμόπλοια είναι γνωστά.

Κατά συνέπεια, τα μεγέθη τους είναι διαφορετικά: υπάρχουν λευκά ψάρια ενήλικα που ζυγίζουν μερικές δεκάδες γραμμάρια και υπάρχουν - βάρους 7-8 κιλά ή περισσότερο. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της δομής του σώματος και τα χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής, το whitefish χωρίζεται σε διάφορους τύπους.

• Διαφορετικοί τύποι λευκών ψαριών μπορούν να περάσουν εύκολα.
• Η διάκριση των λευκών ψαριών ανά είδος ανάλογα με τον αριθμό των ρυζιού που έχουν ρίζες: κοινές λευκές ψαριές, chir, shykur, muksun, pyjhyan, whitefish λίμνες, peled. Οι βραχίονες άρχισης αρχίζουν να υπολογίζουν στην πρώτη αψίδα αψίδας - βρίσκεται πιο κοντά στο στόμα.
• Ψαροταβέρνες τοποθετημένες στην εσωτερική άκρη της αψίδας, σε σχήμα ράβδου, υψηλότερες στη μέση της σειράς, βραχείς στις πλευρές, ελάχιστα ορατές στο μάτι. Το Sig θέλει καθαρό και πλούσιο σε οξυγόνο νερό.
• Το Peled μπορεί να ζήσει σε σκοτεινά νερά και δεν χρειάζεται πολύ οξυγόνο.
• Peled είναι ένα ψηλό ψάρι, το οποίο είναι πολύ διαφορετικό από άλλα είδη whitefish. Όλα τα sig έχουν λιπαρά πτερύγια. Το Whitefish είναι γνωστό ως ψάρια σχολικής ηλικίας. Τα κοπάδια σχηματίζονται από άτομα της ίδιας ηλικίας, αν και μπορεί να έχουν διαφορετικό μέγεθος. Η διαφορά στο μέγεθος οφείλεται στο γεγονός ότι τα άτομα που κολυμπούν προς τα πίσω είναι λιγότερο πιθανό να πάρουν τρόφιμα από το κολύμπι μπροστά.
• Το Sigi, το οποίο διαθέτει μεγάλο αριθμό θυλάκων, τροφοδοτεί με πλαγκτόν και, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, βενθικούς οργανισμούς. Το κυριότερο φαγητό για τα κοκκινόψαρα με σπάνιες χελώνες είναι ακριβώς οι κατώτεροι οργανισμοί, αφού τα λευκά ψάρια των ειδών αυτών δεν είναι σε θέση να φιλτράρουν το πλαγκτόν. Τα λευκά ψάρια ενηλίκων μπορούν επίσης να τρώνε ψάρια.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις, το whitefish τρώει αυγά ψαριών, ακόμα και τα δικά τους.

Το Peled μπορεί να φάει τόσο πλαγκτόν όσο και τους κάτω οργανισμούς. Ο ρυθμός ανάπτυξης των διαφορετικών sigov είναι διαφορετικός. Το common whitefish θεωρείται ότι αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς, αλλά σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, το peled αυξάνεται ακόμη πιο γρήγορα σε καλές συνθήκες.

Το βραδύτερα αναπτυσσόμενο είδος whitefish είναι chir. Το Sigi γεννά το Σεπτέμβριο-Δεκέμβριο. Η αναπαραγωγή γίνεται σε ένα βότσαλο ή σε υφάλους, πιο συχνά σε νερό. Τα θηλυκά δεν καλύπτουν τα αυγά. Το Peled αναπτύσσεται αργότερα από άλλα λευκά ψάρια και ο μόσχος του είναι πολύ μικρότερος.

Τροφοδοτεί όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένου και του χειμώνα.

Φωτογραφία ψαριών Whitefish

Ένα παράξενο χαρακτηριστικό του λευκού ψαριού είναι η εκπληκτική του διακύμανση.

Το Sigi είναι ένα γένος ψαριών με ψάρια με ακτινοβολία από την οικογένεια σολομού. Διανέμεται σε ποτάμια και λίμνες της Ευρώπης, της Βόρειας Ασίας και της Αμερικής. Το γενικό όνομα του coregonus είναι από τον dr. Gr. "Μαθητής" και "γωνία", λόγω του γεγονότος ότι σε ορισμένα είδη whitefish, ο μαθητής είναι γωνιακός μπροστά. Συνολικά περισσότερα από 60 είδη. - Ευρωπαϊκό λευκόψαρο.

Το Whitefish είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια σολομού και θεωρείται πολύτιμο από εμπορικούς όρους.

Το ψαροειδές είναι πολύ διαφορετικό και αναπάντεχο, καθώς οι εκπρόσωποι αυτού του είδους ζουν σε δεξαμενές σε ολόκληρο τον πλανήτη.

Το Whitefish θεωρείται ένα νόστιμο ψάρι, επομένως είναι πολύ δημοφιλές στους ψαράδες.

Πολύτιμα εμπορικά ψάρια. Υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη αυτής της οικογένειας, αλλά η διάκριση τους είναι αρκετά προβληματική. Εξάλλου, ζει σε ποτάμια, λίμνες της Αμερικής και της Ευρώπης, καθώς και στη βόρεια Ασία, όπου υπάρχουν εντελώς διαφορετικές συνθήκες ύπαρξης.

Οι επιστήμονες διακρίνουν τα λευκά ψάρια από τις συνθήκες της ζωής, τους τόπους και τους όρους αναπαραγωγής των ψαριών, από τη γεύση.

Το σώμα καλύπτεται με μεσαίου μεγέθους κλίμακες και συμπιέζεται στις πλευρές. Το στόμα είναι πολύ μικρό και δεν υπάρχουν δόντια στην άνω γνάθο. Σε άλλα μέρη εξαφανίζονται γρήγορα, είναι πάντα πολύ ανεπαρκώς αναπτυγμένα.

• Το κρέας του είναι λευκό, αν και ανήκει στην οικογένεια σολομού (κόκκινο ψάρι). Το λίπος περιέχει βιταμίνες, ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα. Αυτές είναι οι βιταμίνες Α, Ε, Δ. Είναι πολύ νόστιμο.
• Στη σύνθεση του τρυφερού και νόστιμου κρέατος ψαριών, εκτός από τα λίπη, υπάρχουν πρωτεΐνες και εξακολουθούν να είναι πολύ σημαντικές ουσίες για το σώμα. Αυτά είναι φθόριο, νικέλιο, χρώμιο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρος.
• Ανά 100 γραμμάρια κρέατος λευκού ψαριού αντιπροσωπεύει 88 θερμίδες. Η ένταση της ανάπτυξης του whitefish σχετίζεται με την παρουσία τροφής, τη θερμοκρασία του νερού στη δεξαμενή και την περιεκτικότητα σε οξυγόνο σε αυτό.
• Χρειάζεται καθαρό και γεμάτο με οξυγόνο νερό με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 15 μοίρες. Το οξυγόνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 mg / l.
• Τρέφεται με πλαγκτόν, και τα μεγάλα ψάρια ψαρεύουν με τηγανητά και μικρά ψάρια. Η μάζα των ετήσιων ψαριών φτάνει τα 100 γραμμάρια και το μήκος του σώματος είναι μέχρι 30 εκατοστά.
• Ένα ώριμο άτομο θεωρείται ότι είναι 3 ετών. Ψάρια ψαριών. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται το Νοέμβριο στις ρηχές γεμάτες με καλάμια.

Συμβαίνει ότι η περίοδος αναπαραγωγής σταματά μόνο στο τέλος του χειμώνα. Μετά το φτύσιμο από τα αυγά, οι προνύμφες τρέφονται με το ζωοπλαγκτόν.

• Το Whitefish υποδιαιρείται σε τρεις ομάδες ανάλογα με τον τόπο όπου τα ψάρια προτιμούν να γεννούν: Το whitefish της λίμνης σχηματίζει ωοτοκία και ζει μέσα στα νερά μιας λίμνης.
• Οι μορφές λευκών ψαριών είναι εντός των ορίων του μόνιμου ποταμού τους. Αλλά μπορούν να ανέβουν στον ποταμό. Η λίμνη-ποτάμι σχηματίζεται τις περισσότερες φορές στις λίμνες.
• Αλλά κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας, η γυναικεία siga ανεβαίνει κατά μήκος των ποταμών που εισέρχονται στη λίμνη τους. Εισάγεται στη Βαλτική και Βόρεια Θάλασσα, στον Κόλπο της Φινλανδίας.
• Το πέρασμα του λευκού ψαριού, κατά κανόνα, ζει στις θάλασσες. Σε θαλάσσιο θαλασσινό νερό, θερμαίνει μόνο το βάρος του, επειδή τα θρεπτικά συστατικά για το σκοπό αυτό είναι ανεπαρκή στα γλυκά νερά του νερού. Κατά συνέπεια, κατά την αναπαραγωγή, τα θηλυκά κινούνται προς τα πάνω κατά μήκος ποταμών που εισέρχονται σε αυτές τις θάλασσες.
• Τα αλιεύματα λευκών ψαριών κατά τους καλοκαιρινούς μήνες αρχίζουν κατά τη διάρκεια της αναζήτησης ψαριών. Μπορεί να βρεθεί σε κοιλώματα επιστροφής. Σε μια ηλιόλουστη μέρα - στα ρηχά.
• Νεαρά άτομα συγκεντρώνονται σε κοπάδια κατά μήκος των ψηλών τραπεζών. Τα μεγάλα ψάρια της οικογένειας των λευκών ψαριών πηγαίνουν στο κάτω μέρος. Στις δεξαμενές, τα λευκά ψάρια είναι πολύ επιθετικά προς την άλλη πανίδα.
• Την άνοιξη μπορεί να βρεθεί στους χώρους όπου συγκεντρώνεται μια μικρή σχολή ψαριών, την οποία μπορεί να φάει. Πιάστε τυχόν προβλήματα: πλέξτε το δόλωμα ή πετάξτε ψάρεμα, μη λαμβάνοντας προφυλάξεις.
• Το χειμώνα, τα ψάρια πρέπει να αναζητηθούν στα κοιλώματα. Εκεί συναντά και βιώνει σκληρή εποχή του χρόνου. Η πιο επιτυχημένη θα είναι η αλιεία στην τελευταία εποχή του πάγου.
• Αυτό συμβαίνει συνήθως νωρίς την άνοιξη. Μέχρι αυτή τη στιγμή, αρκετό οξυγόνο είχε συσσωρευτεί στο νερό. Και το whitefish αρχίζει να ξυπνάει για να τροφοδοτήσει το λίπος που χάνεται κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου.
• Το Sig είναι ένα πολύ λιπαρό ψάρι. Ως εκ τούτου, αναφέρεται σε φθαρτά προϊόντα. Αμέσως μετά τη σύλληψή του απαιτείται είτε να καταναλωθεί είτε να αλατιστεί. Το Whitefish μπορεί να καπνιστεί. Στο μαγείρεμα, αυτό το ψάρι είναι πολύ δημοφιλές. Πολλά πλούσια, υγιεινά και νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από αυτό.

Το Cig είναι πολύ δημοφιλές σε άλλες χώρες, για παράδειγμα στη Φινλανδία. Εκεί, το σαλόψαρο είναι «δημοφιλές σε παλιό φινλανδικό».

Αλατίζεται ως εξής:

1. Τα φρέσκα λευκά ψάρια πρέπει να εκσπλαχνίζονται και να πλένονται.
2. Η αφαίρεση της κλίμακας δεν είναι απαραίτητη.
3. Στεγνώστε το σφάγιο, κόψτε κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης σε 2 μέρη και αφαιρέστε τα οστά.
4. Σε μια βαθιά δεξαμενή χύστε αλάτι (μεγάλο).
5. Κλίμακα προς τα κάτω εξαπλωθεί σε αυτό τα μισά του φιλέτο?
6. Μετακινήστε το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη, τον φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο και διανείμετε το μείγμα πάνω από τα ψάρια στην κορυφή.
7. Πιάστε την καταπίεση των ψαριών, αλλά όχι πολύ βαρύ.
8. Ο χυμός δεν πρέπει να βγαίνει. Η διάρκεια της αλάτισσης θα επηρεαστεί από τη θερμοκρασία του αέρα και το μέγεθος του σφαγίου.

Όλες οι γεύσεις και οι υγιεινές ιδιότητες του λευκού ψαριού θα διατηρηθούν. Η οικογένεια sig θεωρείται ως ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι.

http://ribakmak.ru/ryba-semejstva-sigovyh-spisok-s-nazvaniyami-i-foto-osobennosti-lovli-siga.html