Πολλοί άνθρωποι όπως η πεζοπορία στο δάσος. Συχνά συνοδεύονται από τη συναρμολόγηση των μούρων. Μια συναρπαστική δραστηριότητα, αλλά κατά τη διαδικασία της πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί δεν είναι όλα βρώσιμα. Και για να αποφευχθεί το πρόβλημα, το οποίο μπορεί να εκδηλωθεί σε ένα ενοχλημένο στομάχι ή δηλητηρίαση, αξίζει να μάθουμε ποια μούρα αναπτύσσονται στο δάσος και ποια από αυτές είναι βρώσιμη.

Κόκκινα και κόκκινα άγρια ​​μούρα

Το Lingonberry, αξίζει να σημειωθεί ότι το μούρο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, καροτίνη και πηκτίνη. Αυτό το γλυκό και ξινό μούρο αναπτύσσεται σε θάμνους - μικρά, αειθαλή πολυετή φυτά. Τα φρούτα Lingonberry είναι λαμπερά, μοιάζουν με μικρές κόκκινες μπάλες (διαμέτρου έως 0,8 cm). Ripen στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.

Το Kostya είναι ποώδες φυτό με μέγιστο ύψος 30 εκατοστά. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι οι μεγάλες βλαστοί που διαδίδονται στο έδαφος. Το μούρο είναι μια αρκετά μεγάλη ομάδα drupe των 4 φρούτων με τα μεγάλα οστά μέσα. Η πέτσα οστών ωριμάζει στα μέσα του καλοκαιριού και γεύση μοιάζει με ζουμερό γρανάτη.

Η Kalina είναι ένα μικρό κόκκινο μούρο που αναπτύσσεται σε φύλλα δέντρου σε μικρές ομάδες. Δεν ξέρω ότι είναι αδύνατο. Και συλλέξτε την Καλίνα καλύτερα μετά τον πρώτο παγετό. Πριν από αυτούς, δεν έχει μια γλυκιά, αλλά πικρή-ξινή γεύση.

Πορτοκαλί άγρια ​​μούρα

Cloudberry. Αναπτύσσεται σε χορτώδεις ημι-θάμνους με ύψος μέχρι 30 εκατοστά. Ο καρπός είναι ένα συλλογικό είδος με διάμετρο μέχρι 1,5 εκατοστά. Θα μπορούσε να μπερδευτεί με τα σμέουρα, αν δεν ήταν για την αχνό πορτοκαλί απόχρωση και τη γλυκιά γλυκιά γεύση. Συλλέξτε τους τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Οι καρποί της ορεινής τέφρας είναι άλλα βρώσιμα μούρα στο δάσος. Αναπτύσσονται σε τσαμπιά (όπως το viburnum) σε ψηλά δέντρα, μερικές φορές φτάνουν τα 10 μέτρα σε ύψος. Τα φρούτα Rowan είναι πυκνά, μικρά και έχουν διάμετρο έως 1 cm. Έχει γεύση ζουμερό, αλλά πικρό, επειδή απλά δεν τρώει - κάνουν μαρμελάδα, κομπόστες, ρίχνουν μέλι ή ζάχαρη.

Μιλώντας για τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στο δάσος, δεν μπορεί κανείς να πει για το θαλάσσιο όρνιθα.
Το Sea buckthorn είναι ένας μεγάλος θάμνος, περισσότερο σαν δέντρο, με φωτεινά πορτοκαλί φρούτα που αναπτύσσονται με πολύ ενδιαφέρον τρόπο. Κοιτάζοντας την παραπάνω φωτογραφία που παρέχεται θαλάσσιο buckthorn, μπορείτε να δείτε ότι τα φρούτα κυριολεκτικά κολλήσει με ένα κλαδί (στην πραγματικότητα, εξ ου και το όνομα). Έτσι δεν μπορείτε να τους συγχέουμε με τίποτα.

Μπλε αποχρώσεις των άγριων μούρων

Βατόμουρο - Έξω, μπλε βατόμουρο, εάν θρυμματιστεί - θα γίνει μοβ, και αφαιρώντας το δέρμα, μπορείτε να δείτε ότι η σάρκα είναι πράσινη. Το μούρο αναπτύσσεται σε κλαδιά που έχουν ύψος συνήθως 30-50 cm (μέγιστο - 1 m). Είναι εύκολο να συγχέεται με βατόμουρα (περίπου λίγο αργότερα). Όμως, οι λαμπρότεροι μίσχοι και το σπασμένο δοχείο το διακρίνουν. Και το μούρο βατόμουρου έχει μια πλούσια γεύση.

Βακκίνια Στην πραγματικότητα, μπορεί να διακριθεί από βατόμουρο, όχι μόνο από τα παραπάνω χαρακτηριστικά. Φυσικά, αυτά είναι παρόμοια άγρια ​​μούρα. Τα βακκίνια είναι ακόμα πιο σκούρα, και μέσα - μοβ. Με την ευκαιρία, μπορείτε να εκτελέσετε μια δοκιμή επαλήθευσης ακριβώς στο δάσος: βρώμικα το χέρι σας με το χυμό των μούρων, στη συνέχεια, προσπαθήστε να το ξεπλύνετε. Δεν λειτούργησε, η σκούρα μοβ σκιά παρέμεινε στο δέρμα; Έτσι είναι βατόμουρα.

Αγιόκλημα - άγριο μούρο, που έχει ένα "μπλε" χρώμα, αλλά επίμηκες σχήμα. Μοιάζει με ένα κουδούνι - ακόμη και το "κάτω" είναι επίπεδο. Η γεύση είναι μοναδική - έχει γλυκύτητα, πικρία, ελαφρώς πλούσια σκιά. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι το μπλε αγιόκλημα περιέχει ένα σύμπλεγμα ορυκτών και βιταμινών. Και το αγιόκλημα ωριμάζει νωρίς - στις αρχές Ιουνίου.

Μαύρα μούρα των δασών

Βατόμουρα - ένα ενδιαφέρον μούρο. Το βατόμουρο αρχικά φτάνει στο συνηθισμένο μέγεθος (μέχρι 2 cm), και στη συνέχεια παίρνει μια σκιά - από το πράσινο γίνεται κόκκινο, τότε - καφέ, και στη συνέχεια κορεσμένο σκούρο ιώδες.

Τα πτηνά και τα κεράσια είναι άλλα σχεδόν μαύρα μούρα. Είναι συχνά συγχέονται. Τα μούρα είναι μικρά, στρογγυλά, μεγαλώνουν στα δέντρα. Αλλά οι καρποί του κερασιού αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες, σε ροζ κλαδιά. Από την πλευρά φαίνεται ότι το δέντρο είναι διακοσμημένο με μακρά σκοτεινά σκουλαρίκια. Ένας κουτσός αναπτύσσεται σπάνια - 5-7 μούρα στα κλαδιά, πυκνά καλυμμένα με φύλλα. Το κεράσι έχει μια ευχάριστη γλυκιά στυπτική γεύση. Το Kushina είναι πικρό-ξινό και μη αρωματικό. Χρησιμοποιείται στην ιατρική και προστίθεται σε αλκοολούχα βάμματα.

Φραγκοστάφυλο, όπου το κάνουν χωρίς αυτό! Μεγάλα μούρα μεγαλώνουν σε θάμνους με λοβωτά φύλλα. Η σταφίδα δεν είναι μόνο μαύρη, αλλά και κόκκινη και λευκή. Αλλά τα πιο γλυκά είναι μαύρα μούρα.

Άλλοι εκπρόσωποι των δασών

Φράουλες - πολλοί πηγαίνουν στο δάσος μόνο για αυτό το γλυκό μούρο. Καλλιέργεια φράουλες σε ηλιόλουστες ακτές στο χορτάρι. Λόγω της ομοιότητας με το περίφημο μούρο, πολλοί αγαπημένοι με κρέμα, ονομάστηκε "δασική φράουλα".

Cranberries - Στα δάση σφαγνίου κωνοφόρων, πολλοί προτιμούν να πάνε για τα βακκίνια. Απολύτως όλα τα είδη του είναι βρώσιμα. Τα σφαιρικά κόκκινα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Το ποσό της είναι συγκρίσιμο με το πόσο περιέχει το γκρέιπ-φρουτ, το λεμόνι και το πορτοκάλι. Τα βακκίνια περιέχουν επίσης βιταμίνες Κ, Β, ΡΡ και πολλές άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα. Ίσως αυτό είναι το πιο χρήσιμο μούρο των δασών των βάλτων.

Vodianika - μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά. Αναπτύσσεται σε μικρούς θάμνους, των οποίων τα φύλλα μοιάζουν περισσότερο με βελόνες πεύκου. Όταν βλέπουμε από μακριά, μπορεί να μοιάζει με αρκεύλη. Αλλά όχι - αυτό είναι ένας θάμνος με βρώσιμα μούρα. Είναι όξινα, και δεν υπάρχει σχεδόν καμία σάρκα μέσα τους. Μέσα στο χυμό! Εξ ου και το όνομα. Συνιστάται για την απομάκρυνση ραδιονουκλεϊδίων από οργανισμούς και για την παρασκευή νόστιμου ζελέ.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Το μάτι του Crow - ένα μούρο, πολύ παρόμοιο με τα βακκίνια. Μόνο δεν θα μπερδευόταν με την ούτως ή άλλως. Επειδή το μάτι του κοράκι αναπτύσσεται πολύ ασυνήθιστα: ένα (!) Berry σε ένα μίσχο, που περιβάλλεται από τέσσερα μεγάλα φύλλα. Ωστόσο, στην παραπάνω φωτογραφία όλα είναι ήδη ορατά.

Voronets ακανθώδης. Τα μούρα, παρόμοια με τα φραγκοστάφυλα, κρύβονται κάτω από μεγάλα οδοντωτά φύλλα με δυσάρεστο έντονο άρωμα. Είναι αδύνατο να ακουμπήσετε τα μούρα του κέδρου, καθώς και το ίδιο το φυτό - ο χυμός του μπορεί να προκαλέσει έλκη και ακόμα και φουσκάλες στο δέρμα. Και να πάρει μέσα θα προσφέρει ισχυρό εμετό και πνιγμού (ευτυχώς, πέρασμα).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

Άγρια βρώσιμα μούρα

Βρώσιμα άγρια ​​μούρα

Τι είναι τα βρώσιμα άγρια ​​μούρα που αναπτύσσονται στο δάσος και στα χωράφια; Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε τα πιο διάσημα μούρα.

Τα μούρα αναπτύσσονται κυρίως σε θερμά κλίματα και σχηματίζουν μια οικογένεια άγριων φυτών. Ορισμένα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, και μερικά πρέπει να μαγειρευτούν ή να υποστούν επεξεργασία πριν να καταναλωθούν. Το πλεονέκτημα των μούρων είναι ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Εάν γνωρίζετε τα εδώδιμα άγρια ​​μούρα που δεν αναφέρονται στο άρθρο, παρακαλούμε να τα γράψετε στα σχόλια!

Τύποι εδώδιμων άγριων μούρων

Υπάρχουν πολλά είδη άγριων μούρων, αν και δεν είναι όλα αυτά βρώσιμα. Μια πιο εκτεταμένη λίστα των τύπων μούρα σε αυτό το άρθρο.

Κεράσι δαμάσκηνο:

Aronia Aronia, ή Chokeberry: Αυτός είναι ένας εξαιρετικά κλασσικός θάμνος ύψους μέχρι 3 μέτρα. Δεν είναι ένας στενός συγγενής της τέφρας του βουνού. Η πατρίδα είναι το ανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής, από όπου εξαπλώθηκε στη Ρωσία. Το βρώσιμο chokeberry αναπτύχθηκε για πρώτη φορά από τον I.V. Michurin, την οδήγησε σε πολυάριθμα πειράματα. Τα μούρα της τέφρας του βουνού είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από τα άγρια ​​μούρα chokeberry.

Barberry: Αειθαλής θάμνος με ύψος 1-5 μέτρα. Υπάρχουν 450-500 είδη βακκίνιων στο γένος. Είναι ευρέως διαδεδομένο παντού, εκτός από την Αυστραλία, στις εύκρατες και υποτροπικές ζώνες. Στην Ευρώπη, εδώ και αιώνες, τα μούρα έχουν χρησιμοποιηθεί για γαστρονομικούς σκοπούς, ως υποκατάστατο της φλούδας εσπεριδοειδών. Μετά από όλα, τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Σήμερα στην Ευρώπη χρησιμοποιούνται πολύ σπάνια. Η χώρα στην οποία χρησιμοποιούνται πιο συχνά είναι το Ιράν. Στο Ιράν, τα μούρα είναι σαν καρύκευμα για κρέας πουλερικών. Επίσης, από τα μούρα μπορείτε να φτιάξετε ποτά, μαρμελάδες, καραμέλες και marshmallow.

Hawthorn: Hawthorn είναι ένας θάμνος με ύψος 1-4 μέτρα. Το φυτό έχει περίπου 1.250 είδη, που διανέμονται κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο, κυρίως στη Βόρεια Αμερική. Αναπτύχθηκε ως διακοσμητικό φυτό. Από το hawthorn μπορείτε να φτιάξετε διάφορα ποτά, μαρμελάδες, κλπ.

Lingonberry: Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Μοιάζει με αρκουδάκι. Καλλιεργείται με επιτυχία σε διάφορες χώρες. Για παράδειγμα, από εκατό ύφανση περίπου 50-6 κιλά μούρα. Τα λουλούδια είναι φτιαγμένα για γλυκά, χυμούς, μαρμελάδες. Στην ιατρική, χρησιμοποιήστε τα φύλλα του lingonberry.

Μαύρο κουτάβι: Ένας θάμνος ή μικρό δέντρο που φθάνει σε ύψος 3-10 μέτρα. Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο, και τα μούρα ωριμάζουν μόνο μέχρι τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Ο φυσικός οικότοπος θεωρείται ως οι Αζόρες, η Βόρεια Αφρική, το Δυτικό και το Βόρειο Ιράν, η Τουρκία, το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, ο Καύκασος, στη Ρωσία αναπτύσσεται στα νότια του ευρωπαϊκού μέρους. Το black elderberry είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, σε αντίθεση με το κόκκινο φραγκοσυκιών, το οποίο είναι αρκετά δηλητηριώδες. Από τα μούρα του καλαμποκιού μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ. Στην Αγγλία, το κάνετε ένα παραδοσιακό ποτό. Στην Ελβετία, γίνεται χυμός από αυτήν. Επίσης από αυτό κάνουν αβλαβή βαφή και μεγαλώνουν, ως διακοσμητικό φυτό σε κήπους και πάρκα.

Άγριο κεράσι: Τα σπιτικά κεράσια προέρχονται από άγρια ​​κεράσια. Η γεύση αυτών των κερασιών μπορεί να είναι ξινή, γλυκιά και ζουμερή. Βρίσκονται συνήθως σε όλη την Ευρώπη. Σε άγρια ​​φρούτα κεράσι ωριμάζουν τον Ιούνιο. Είναι πολύ λάτρης των πτηνών, ως εκ τούτου, μπορείτε να δείτε τα πουλιά που φέρουν σε άγρια ​​κεράσια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένδειξη βρώσιμων μούρων. Αφού έχετε εντοπίσει αυτά τα μούρα, θα έρθετε επίσης για αυτούς χρόνο με το χρόνο. Μπορείτε επίσης να κάνετε σόδα κερασιού από αυτά τα άγρια ​​κεράσια.

Crowberry: Το Crowberry είναι ένας ορμώμενος θάμνος μήκους μικρότερου από 1 μέτρου. Υπάρχουν μόνο 1 πολυμορφικά είδη. Το Crowberry διανέμεται σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο, το οποίο είναι επίσης παρόν στη Νότια Αμερική. Vyanyniki μούρα γεύση δεν είναι πολύ ευχάριστο, ξινό, αλλά και να ξεδιψάσει τη δίψα. Τρώτε φρέσκο. Παρασκευάζεται από μαρμελάδα μούρων, μαρμελάδα, ποτά, μαρμελάδες και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.

Blueberry: Το Blueberry είναι θάμνος ύψους μέχρι 1 μέτρου. Βρίσκεται σε όλες τις περιοχές του Βόρειου Ημισφαιρίου με εύκρατο και ψυχρό κλίμα, στην τούνδρα, στη δασική ζώνη, συχνά σε βάλτους και τυρφώνες. Στην Ευρασία, διανέμεται από την Ισλανδία και τη Μεγάλη Βρετανία στη Ρωσική Άπω Ανατολή και την Ιαπωνία (στη νότια, η γκάμα ειδών φτάνει στην Ισπανία, την Ιταλία, τις χώρες της πρώην Γιουγκοσλαβίας, την Τουρκία και τη Μογγολία). Στη Βόρεια Αμερική, από την Αλάσκα μέχρι το Newfoundland και την Καλιφόρνια. Τα βακκίνια είναι πολύ εύκολα να μπερδευτούν με βατόμουρα. Στο βατόμουρο, το στέλεχος μεγαλώνει σχεδόν στην κορυφή, σε αντίθεση με τα βακκίνια, και έχουν πολλές διαφορές. Τα βακκίνια κάνουν χυμό, μαρμελάδα, κρασί.

Βατόμουρα: Μπορούν να βρεθούν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, μερικές φορές πριν τον παγετό. Είναι αναρριχητικά και μπορούν να αναρριχηθούν σε ισχυρότερα φυτά. Τα φύλλα τους είναι μοναδικά. Πιστεύεται ότι αυτά είναι πολύ επιθετικά αμπέλια, και, κατά κανόνα, αποτελούν παχιά.

Όταν είναι ώριμα, τα φρούτα είναι μαύρα. Τα άγρια ​​μούρα είναι πιο γευστικά από τα ώριμα φρούτα. Αυτά τα μούρα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, πιτών και φελλών για κρασί.

Blackberry γκρι: Είναι το πιο δημοφιλές από όλα τα είδη των μούρων. Επομένως, θα πρέπει να τρώγονται μόλις αποκολληθούν. Μοιάζουν με βατόμουρα, με τη μόνη διαφορά ότι φαίνονται παχύτερα. Αυτά τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν κοκτέιλ.

Αγιόκλημα: Το αγιόκλημα είναι θάμνος μέχρι 1 μέτρο ύψος. Τα περισσότερα είδη αγιόκλημα είναι κοινά στην εύκρατη ζώνη του Βόρειου Ημισφαιρίου. Τα αγριογούρουνα τρώγονται φρέσκα, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε πίτες, κομπόστες, χυμούς, μαρμελάδες, κρασιά, μαρμελάδες και σιρόπια. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με το χυμό φρούτων εδώ.

Φράουλες: Αναπτύσσονται σε πλαγιές και ανοικτές εκτάσεις. Αυτά ωριμάζουν όταν λάβουν το μέγιστο ηλιακό φως. Η διαφορά μεταξύ άγρια ​​και εγχώρια μούρα μόνο στη γεύση. Οι φράουλες έχουν πλούσια γεύση και είναι επίσης πιο γλυκιά από το αναλογικό σπίτι της.

Irga: Η Irga (κανέλα) είναι φυλλοβόλος θάμνος ή μικρό δέντρο ύψους μέχρι 3 μέτρα. Υπάρχουν περίπου 25 είδη irgi. Διανέμεται στην εύκρατη ζώνη του Βόρειου Ημισφαιρίου: Κεντρική και Νότια Ευρώπη, Βόρεια Αφρική, Καύκασος, Βόρεια Αμερική, Κριμαία, Ιαπωνία. Το Irgu χρησιμοποιείται σε αποξηραμένη ή φρέσκια μορφή σε παστίλιες, κρασιά, κομπόστα, χυμούς και κονσέρβες. Περιέχει βιταμίνη P.

Kalina: Η Kalina είναι θάμνος ή μικρό δέντρο ύψους 2-3 ή 5 μέτρων. Η Kalina είναι κοινή στην Ευρώπη, την Αμερική, την Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Συνολικά γνωστά περίπου 200 είδη. Ο φλοιός και τα φρούτα του viburnum χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Τα Viburnums είναι φτιαγμένα από φιλέτα, μαρμελάδες, χυμούς, κομπόστες, ποτά φρούτων, γλυκά, ζελέ, ψητές πίτες και βραστά δημητριακά.

Dogwood: Dogwood είναι ένα μικρό δέντρο ή θάμνος μέχρι 10 μέτρα ύψος. Ο Cornel αναπτύσσεται στη Μικρά Ασία, την Καλιφόρνια, την Ιαπωνία, την Κεντρική και Νότια Ευρώπη, την Κεντρική Κίνα και τον Καύκασο. Το Cornel χρησιμοποιείται στην ιατρική. Από τους σπόρους των καρπών κάνουμε τεχνικό λάδι. Τα φρούτα Dogwood τρώγονται φρέσκα. Από τα φρούτα φτιάχνετε ψαράδες, κομπόστα, μαρμελάδα, κονσέρβες, μαρμελάδες και διάφορα ποτά.

Βατόμουρα: Τα βακκίνια είναι ένας αειθαλή θάμνος που φτάνει μέχρι και 80 εκατοστά. Διανέμεται σε περιοχές της Τούντρας, της Δασικής Τούντας και της δασικής ζώνης της Βόρειας Αμερικής, της Ασίας και της Ευρώπης. Συνολικά υπάρχουν 4 είδη. Τα βακκίνια καταναλώνονται φρέσκα. Από το 1820, οι ΗΠΑ και ο Καναδάς καλλιεργούν τα βακκίνια σε βιομηχανική κλίμακα. Υπάρχουν πάνω από 100 είδη ποτών με βακκίνια. Το Cranberry είναι γνωστό για το θεραπευτικό του αποτέλεσμα, αλλά δεν συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, για έναν ασθενή με έλκος στομάχου. Τα μούρα παρασκευάζονται από ζελέ, χυμούς, μαρμελάδες, ποτά φρούτων, σιρόπια, φιλιέρες, κρασιά, γέμιση καραμελών, κρασιά και χρώματα τροφίμων.

Princess: Η πριγκίπισσα είναι ένα ποώδες φυτό ύψους 35 εκατοστών. Οι καρποί είναι παρόμοιοι με τους καρπούς του βατόμουρου ή βατόμουρου. Ανθίζει τον Ιούνιο και τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο. Οι καρποί έχουν γλυκόξινη γεύση, παρόμοια με τον ανανά. Τα πιάτα και τα καρυκεύματα από τους πρίγκιπες έχουν έντονη γεύση. Αυξάνεται στη βόρεια Βόρεια Αμερική και την Ευρασία. Οι πριγκίπισσες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Η πριγκίπισσα χρησιμοποιείται στην ιατρική. Κάνουν σιρόπι, χυμούς, κονσέρβες, ζελέ, λικέρ, παγωτό, μαρμελάδα και τσάι από τους πρίγκιπες.

Kostyaika: Ένα χορτώδες φυτό κοινό σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Η περιοχή διανομής είναι το κεντρικό τμήμα του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, της Σιβηρίας και του Καυκάσου. Ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο και οι καρποί ωριμάζουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Ο θάμνος φθάνει σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 30 εκατοστά. Kostyaku επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί φρέσκο. Κάνουν ξύδι, κρασί, φούσκα, χυμό, ζελέ, κομπόστα, κονσέρβες, ζελέ, χυμό, σιρόπι και τα στεγνώνουν. Το Kostya είναι ένα χρήσιμο μούρο, είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και R.

Gooseberry: Προέρχονται από τη Δυτική Ευρώπη ή τη Βόρεια Αφρική. Αναπτύσσεται σε βραχώδεις πλαγιές και καλλιεργείται σε κήπους. Συχνά τρέχει άγρια ​​και αρχίζει να αναπτύσσεται στο δάσος. Αυτά τα μούρα έχουν ένα πράσινο, κόκκινο ή κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, πουτίγκες, ζελέ, μαρμελάδες, κρασιά και μαρμελάδες.

Raspberry: Αναπτύσσονται τόσο σε άγρια ​​όσο και σε κήπους. Έχουν πλούσια γεύση και συνήθως κρύβονται κάτω από τα φύλλα των φυτών. Τείνουν να ανθίζουν στον ήλιο. Εάν μπορείτε να επιλέξετε αυτό το άγριο φρούτο, μπορεί να αντικαταστήσει άλλα μούρα στις συνταγές σας, και το πιάτο σας θα είναι πολύ καλύτερα και πιο νόστιμο. Τα σμέουρα χρησιμοποιούνται επίσης ως εναλλακτική λύση στα σμέουρα και τα βατόμουρα.

Juniper: Αειθαλές κωνοφόρο δέντρο ύψους 18 μέτρων. Ο κύλινδρος μπορεί να φτάσει πλάτος έως 30 εκατοστά. Διανέμεται από την Αρκτική και σε όλη τη ζώνη ήπια, στα βουνά της τροπικής ζώνης. Υπάρχουν περίπου 70 είδη. Ανθοφορίας τον Απρίλιο-Μάιο, και ωριμάζουν μόνο μέχρι το φθινόπωρο του επόμενου έτους. Τα φρούτα Juniper χρησιμοποιούνται ενεργά στην ιατρική. Ένας ταλαντούχος μάγειρας μπορεί να κάνει νόστιμα πιάτα από αρκεύθου.

Cloudberries: Βρώσιμα μούρα, φρούτα από τον Μάιο μέχρι τον Ιούλιο. Αυτά τα μούρα τείνουν να μεγαλώνουν σε ημι-σκιασμένες θέσεις. Η απόχρωση αυτών των μούρων ποικίλλει από πορτοκαλί σε σολομό. Αυτά τα μούρα, αρχικά από την Αμερική, σηματοδοτούν την αρχή του καλοκαιριού και παρέχουν την ευκαιρία να ξεφύγουμε από το χειμερινό φαγητό.

Θάλασσα πορτοκαλιού: Το δρυς είναι ένας θάμνος ή μικρό δέντρο, ύψους έως και 6 ή 10 μέτρων. Στην Κιργιζία και το Αζερμπαϊτζάν υπάρχουν οπωροφόρα δέντρα, ύψους μέχρι 15 μέτρων. Διανέμεται στην Ευρώπη και η εύκρατη ζώνη της Ασίας. Τα κομμάτια, οι ζελέδες, οι χυμοί, η μαρμελάδα, η ενοχή, η μαρμελάδα είναι φτιαγμένα από μούρα δρυός και το τσάι παρασκευάζεται από φύλλα θαλάσσης και τοποθετείται σε σούπες και πιάτα για να βελτιωθεί η γεύση. Από τα φρούτα κάνουν λάδι από οστρακοειδή.

Rowan: Rowan είναι ένα δέντρο με ύψος 4-15 μέτρα, μερικές φορές μέχρι 20 μέτρα. Συνολικά υπάρχουν 84 είδη και ένας μεγάλος αριθμός υβριδικών μορφών. Ο Rowan είναι κοινός στην Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία, κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο της εύκρατης ζώνης. Μη συγχέετε το rowan με το μαύρο rowan, καθώς είναι διαφορετικά φυτά. Κάνουν τετράγωνα, λικέρ, ζελέ, κρασί, ξύδι και συλλογή τσαγιού από την τέφρα του βουνού.

Μαύρη σταφίδα: Αυτό είναι ένα μούρο που μπορεί να καταναλωθεί ωμά μόλις αυτό είναι ώριμο. Κάνουν συνήθως μαρμελάδες, ζελέδες, πουτίγκες, παγωτά. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι τους παγώνουν για μελλοντική χρήση.

Στροφή:

Blueberry: Έλαβαν το όνομά τους λόγω του χρώματος τους. Αυτά τα μούρα είναι μπλε, μοβ ή μαύρο. Βρίσκονται στη φύση και καλλιεργούνται επίσης. Τα λουλούδια έχουν σχήμα καμπάνας. Οι θάμνοι βατόμουρων, κατά κανόνα, δίνουν καρπούς τον Μάιο. Τα άγρια ​​βακκίνια προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Αλλά τα μεγαλύτερα αποθέματα βατόμουρων είναι στη Ρωσία. Συνήθως καταναλώνονται με τη μορφή μαρμελάδας.

Πουλιά κεράσι: Τα κεράσια των πουλιών είναι χαμηλά δέντρα. Στη φύση, αναπτύσσεται στη Βόρεια Αφρική, στον Καύκασο, στην Ευρώπη και στην Κεντρική και Ανατολική Ασία. Σήμερα, το κεράσι του πουλιού αναπτύσσεται σε εύκρατη ζώνη. Φάτε τα μούρα φρέσκα. Από τα κεράσια πουλιών προετοιμάζει τα λικέρ, τα βάμματα, τα γεμιστά για τις πίτες, το ζελέ.

Mulberry: Η διαφορά μεταξύ μουριάς και άλλων μούρων είναι ότι μπορούν να επιβιώσουν σε κρύα κλίματα, ενώ άλλοι μπορούν μόνο να αναπτυχθούν και να ανθίσουν σε θερμές εκτάσεις. Μούρα Mulberry έρχονται σε διαφορετικά χρώματα, για παράδειγμα, μπορούν να είναι μαύρο, λευκό και κόκκινο.

Briar: Το Briar (Wild Rose) είναι θάμνος ύψους μέχρι 2 μέτρα. Το αρχείο ανήκει στον θάμνο που αναπτύσσεται στη Γερμανία στο έδαφος του καθεδρικού ναού Hildesheim, φτάνοντας σε ύψος 13 μέτρων. Συνολικά γνωστά περίπου 400 είδη. Τα άγρια ​​τριαντάφυλλα είναι ανθεκτικά στη φλόγα, ανθεκτικά στην ξηρασία και ανεπιφύλακτα στο έδαφος. Το Rosehip είναι κοινό στις εύκρατες και υποτροπικές ζώνες του Βόρειου Ημισφαιρίου: Βόρεια Αφρική, Βόρεια Αμερική, Ευρώπη και Ασία. Επίσης έφερε στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Τα γονατάκια χρησιμοποιούνται ως φάρμακα και πρώτες ύλες τροφίμων. Από τα ισχία κάνουν χυμούς, βάμματα, καρυκεύματα, σούπες, μαρμελάδες κλπ. Συνολικά γνωστά περισσότερα από 100 πιάτα.

Εάν πρόκειται να κάνετε μια βόλτα στο δάσος, πεδίο, στη συνέχεια να πάρετε μαζί σας μόνο σε περίπτωση που ένα πακέτο ή μια τσάντα. Ξαφνικά στο δρόμο θα συναντήσετε τα μούρα! Μπορείτε να φάτε εσείς οι ίδιοι τα βρώσιμα μούρα ή να τα φέρετε στο σπίτι και να παρακαλώ την οικογένειά σας!

http://filuz.ru/41-s-edobnye-dikorastushchie-yagody

Άγρια μούρα: ονόματα, ιδιότητες και κανόνες συλλογής

Περπατώντας μέσα στο δάσος, βλέπουμε τώρα και στη συνέχεια τα διάφορα μούρα, αλλά συχνά ανακύπτει το ερώτημα, είναι δυνατόν να τα φάμε. Η δυνατότητα διάκρισης μεταξύ βρώσιμων και μη βρώσιμων φρούτων είναι σημαντική τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Θα δώσουμε παραδείγματα από τα πιο δημοφιλή μούρα που μπορείτε να βρείτε στην περιοχή σας. Οι φωτεινές φωτογραφίες και περιγραφές θα σας βοηθήσουν στο μέλλον να αναγνωρίσετε εύκολα τα χρήσιμα φρούτα στο δάσος.

Ποια βρώσιμα μούρα μεγαλώνουν στο δάσος;

Ανάλογα με την περιοχή ποικίλλει και το φάσμα των μούρων. Ορισμένα από αυτά μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη τη Ρωσία, ενώ άλλα επιλέγουν ειδικούς χώρους με κατάλληλο κλίμα και συνθήκες. Ορισμένα ονόματα είναι γνωστά από την παιδική ηλικία, ενώ άλλα θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη για σας.

Στα Ουράλια

Μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα.

• Δάσος κεράσι. Μπορείτε να την συναντήσετε στα δάση σημύδας. Σε ιδιαίτερα καρποφόρα χρόνια, οι θάμνοι είναι πλήρως καλυμμένοι με φωτεινά μικρά μούρα. Σε σύγκριση με τον κήπο, έχει ένα πιο μέτριο μέγεθος. Αλλά η γεύση είναι πολύ πιο πλούσια από την πρώτη.
• Μαύρη σταφίδα. Οι άγριες ποικιλίες είναι αρκετά μικρές, αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερα οφέλη σε αυτά από ότι σε επιλεκτικά είδη. Το φραγκοστάφυλο αγαπάει την υψηλή υγρασία, έτσι μεγαλώνει στις όχθες των δεξαμενών. Επίσης, είναι συχνά δυνατό να τη συναντήσετε στο βάλτο. Όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα και μπουμπούκια του φυτού είναι πολύτιμα. Μπορείτε να φτιάξετε αρωματικό πράσινο τσάι από αυτά, το οποίο θα είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και ευεργετικές ιδιότητες.
• Άγριο βατόμουρο Λεπτά μούρα είναι πολύ αρωματικά. Ο ίδιος ο θάμνος αναπτύσσεται σε μικτά ή πευκοδάση της περιοχής της Ουράλ. Και αν τα μούρα πάει καλά για μαρμελάδα, τότε τα φύλλα μπορούν να στεγνώσουν και να ληφθούν για τα κρυολογήματα και την εποχή των αναπνευστικών ασθενειών.

• Rosehip Ένας όμορφος κοκκινωπός θάμνος στα μέσα του καλοκαιριού είναι καλυμμένος με όμορφα πορτοκαλί μούρα. Αποτιμώνται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C και ταννίνη.
• Θαλασσινό δέντρο Υπάρχουν πραγματικοί μύθοι σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητές του. Οι τοπικοί κάτοικοι των δασών το αγαπούν επίσης. Φωτεινό πορτοκαλί χάντρες από σμαράγδι καστανόχρωμα με κλαδιά. Αυτό δημιουργεί ορισμένες δυσκολίες στη συγκομιδή, καθώς είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν τα φρούτα από τον κλάδο χωρίς να τα καταστρέψουν.

• Irga. Νόστιμο γλυκό μούρο με τους καρπούς ενός ασυνήθιστου μπλε-μπλε χρώματος. Μοντέρνο φυτό που μπορεί να προσαρμοστεί σε όλες σχεδόν τις συνθήκες, αλλά αισθάνεται καλύτερα στις ηλιόλουστες ακμές. Εάν θέλετε να συγκομιδή, θα πρέπει να βιαστείτε, όπως τα τοπικά πουλιά λατρεύουν αυτά τα ζουμερά γλυκά μούρα.
• Καλίνα. Φωτεινά κόκκινα μούρα με ένα ελαφρώς διαφανές δέρμα είναι σαν τις πλαστικές χάντρες που κοσμούν τον θάμνο. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι η συγκομιδή συγκομίζεται μετά τον παγετό. Γίνονται ένα πραγματικό δώρο της φύσης για τους ανθρώπους και τους κατοίκους των δασών, επειδή μόνο αυτά τα λαμπερά μούρα παραμένουν το χειμώνα στα κλαδιά, παρέχοντας φτερά τρόφιμα.

Ένα πολύ χρήσιμο φυτό για το δίκαιο φύλο, αλλά πολλοί δεν το συμπαθούν για την ιδιαίτερη πικρή-ξινή γεύση του.

• Ρόουαν. Στη Ρωσία, δεν είναι συνηθισμένο να συγκομίζουμε την τέφρα του βουνού και στο μαγείρεμα σπάνια χρησιμοποιείται λόγω της ιδιαίτερης γεύσης της. Αλλά στη λαϊκή ιατρική μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές με τη χρήση αυτού του πορτοκαλί-κόκκινα μούρα.

• Πουλιά κεράσι Επί του παρόντος, τα κεράσια των πουλιών είναι πολύ δημοφιλή στην κατασκευή διαφόρων τυροκοσμημάτων, πίτας και άλλων μαγειρικών ειδών. Το μαρμελάδα από αυτό το μαύρο μούρο είναι επίσης πολύ νόστιμο. Για να αποφύγετε προβλήματα με τα οστά, είναι λεπτώς αλεσμένο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα επεξεργαστή τροφίμων.
• Χάουθορν Φαρμακευτικό φυτό που δεν φοβάται τον παγετό, τη σκιά ή την ξηρασία. Με αυτό, αντιμετωπίζουν πολλές ασθένειες, που κυμαίνονται από ψυχικές διαταραχές έως ρευματισμούς και σκλήρυνση.

• Blue Honeysuckle. Προσέξτε ότι είναι μπλε. Τα κίτρινα και κόκκινα υποείδη είναι δηλητηριώδη. Το αγιόκλημα έχει μια γεύση σαν τα βακκίνια. Ένας θάμνος αναπτύσσεται στο κάτω μέρος των κωνοφόρων δασών. Μπορεί να αναγνωριστεί από το ματ γκρίζο-μπλε χρώμα και μπλε ανθίζει στα μούρα.

• Lingonberry Πολλοί το αποδίδουν σε φυλλοβόλα φυτά. Αλλά από τη φύση είναι ένας θάμνος, πολύ μικρός. Αναφέρεται στα φαρμακευτικά φυτά. Χρησιμοποιήστε όχι μόνο τα ίδια τα μούρα, αλλά το υπόλοιπο του φυτού.
• Cranberries. Ποιος από εμάς δεν μας αρέσει να αναζωογονεί το χυμό των βακκίνιων; Περνώντας χρόνο αναζήτησης και συγκομιδής, θα σας προσφέρουμε βιταμίνες για ολόκληρο το χειμώνα. Τα βακκίνια κάνουν μαρμελάδα, κομπόστα, και στεγνώνουν. Μπορείτε να βρείτε ένα εργοστάσιο σε μια βαλτώδη και υγρή περιοχή, επειδή ο πολιτισμός αγαπά το νερό και δεν ανέχεται την ξηρασία.

• Βακκίνια Όλοι γνωρίζουν την ευεργετική τους επίδραση στο όραμα. Γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείται για παιδιά και ενήλικες που έχουν προβλήματα σε αυτόν τον τομέα. Το Berry είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για όσους πάσχουν από διαβήτη.
• Βακκίνια Στην εμφάνιση είναι πολύ παρόμοια με βατόμουρα. Μπορείτε να το διακρίνετε με ελαφρύτερα στελέχη. Για τη γεύση δεν θα μπερδέψετε ποτέ αυτά τα δύο μούρα. Το Blueberry έχει έναν ξεκάθαρο χυμό και μια θαμπό γεύση, γι 'αυτό σπάνια χρησιμοποιείται σε επιδόρπια ως το μοναδικό μούρο. Για να δώσει το πιάτο μια πλούσια γεύση, πρέπει να είναι καρυκευμένο με άλλα μούρα: βατόμουρα, λουλούδια, βακκίνια.

Από τα ποώδη φυτά στα Ουράλια μπορούν να βρεθούν και όλες οι αγαπημένες φράουλες. Εκεί μεγαλώνει εκεί και είναι άγνωστο σε πολλά από τα καζάκια, τον πρίγκιπα και τον κροκόδειλο.

Στη Σιβηρία

Στη Σιβηρία, μπορείτε επίσης να βρείτε πολλά άγρια ​​μούρα. Αν μιλάμε για την εμβέλειά τους, είναι σχεδόν παρόμοια με την ποικιλία, όπως στα Ουράλια. Εκτός από τα βακκίνια, τα λουλούδια, τους άγριους τριανταφυλλιές, τα βακκίνια, τον τρούλο, τα βακκίνια, τα κερασιά, τα ζιζανιοκτόνα, τα σμέουρα, τα σμέουρα και άλλα, μπορείτε να βρείτε και βατόμουρα εδώ. Πολύ νόστιμο μούρο, με σκούρο χρώμα και απίστευτη ομοιότητα με σμέουρα.

Στην περιοχή Altai πολλά θαλασσινά. Συλλέγεται εδώ σε βιομηχανική κλίμακα. Αλλά η τάιγκα είναι διάσημη όχι μόνο για τα μούρα της, αλλά και για τους κώνους πεύκου. Αυτός είναι ο πραγματικός χρυσός της Σιβηρίας.

Στα προάστια

Μεταξύ των μούρων που μπορείτε να βρείτε στα δάση κοντά στη Μόσχα, το πιο συνηθισμένο φράουλα, βατόμουρο, βατόμουρο, lingonberry και βακκίνιο. Η καλύτερη στιγμή για να επιλέξετε αυτά τα μούρα θα είναι το πρωί ή το βράδυ. Εάν συγκεντρωθείτε για αυτούς το πρωί, περιμένετε μέχρι να στεγνώσει η δροσιά. Δεν συνιστάται να πάρετε τα μούρα σε ένα ζεστό απόγευμα. Μια τέτοια καλλιέργεια θα χάσει γρήγορα την υγρασία, η οποία δεν θα επηρεάσει με τον καλύτερο τρόπο την εμφάνισή της.

Όσον αφορά τη συγκομιδή, μπορείτε να πάτε στην περιοχή Sergiev Posad. Είναι διάσημο για την οικολογία του και ένα τέτοιο σπάνιο μούρο σαν βατόμουρα. Το Lingonberry μπορεί να βρεθεί μόνο σε ξηρά δάση, τα σμέουρα είναι τα ίδια παντού, γιατί θα είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε. Μην ξεχάσετε να προστατέψετε τα χέρια σας, καθώς οι θάμνοι είναι αρκετά κακοί.

Είναι απαραίτητο να κάνετε λίγη προσπάθεια και να περάσετε λίγο χρόνο, και το μικρό καλάθι σας θα είναι γεμάτο πολύχρωμα γευστικά μούρα.

Κατάλογος επικίνδυνων καρπών

Εκτός από τα νόστιμα και ζουμερά μούρα, στο δάσος μπορείτε να βρείτε αυτά που είναι γεμάτα με θανάσιμο κίνδυνο. Μερικές φορές τρία μικρά μούρα αρκούν για να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Ως εκ τούτου, πηγαίνοντας στο δάσος, πρέπει να γνωρίζετε προσωπικά τον "εχθρό". Παρακάτω παρουσιάσαμε μια περιγραφή των πιο επικίνδυνων τύπων δηλητηριωδών μούρων. Προσπαθήστε να τα θυμηθείτε και να μην φάτε ποτέ.

• Belladonna Στρογγυλά μούρα με μαύρο δέρμα. Μπορεί να σας δοκιμάσει ακόμη και ευχάριστη, αλλά η μικρή τους ποσότητα μπορεί να προκαλέσει παράλυση και καρδιακή ανακοπή.
• Άγκιστρο του Wolf Το δεύτερο όνομά τους είναι wolfberry. Τα μούρα είναι κόκκινα, ελαφρώς επιμήκη. Πολύ επικίνδυνο φυτό, το οποίο δεν πρέπει να έρθει ακόμη κοντά, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
• Nightshade πικρή. Έχει ένα στρογγυλό, χαριτωμένο πορτοκαλί-κόκκινο φρούτο. Όλα τα μέρη του φυτού είναι δηλητηριώδη, αλλά η παραδοσιακή ιατρική μερικές φορές τις χρησιμοποιεί στις συνταγές τους.
• Nightshade μαύρο. Μη βρώσιμα θεωρούνται ωμά φρούτα αυτού του είδους. Όταν το μούρο είναι πλήρως ώριμο, τότε μπορείτε ακόμη και να κάνετε μαρμελάδα από αυτό.

http://eda-land.ru/yagody/lesnye/

Δηλητηριώδη μούρα

Μια βόλτα στο δάσος πάντα καταπλήσσει με τη γραφική φύση και την ποικιλομορφία του. Στον κόσμο των φυτών μπορείτε να βρείτε τα πιο ενδιαφέροντα δέντρα, μούρα και λουλούδια. Αλλά μερικές φορές τα άγρια ​​φρούτα δεν είναι τόσο ακίνδυνα όσο θα φαινόταν με την πρώτη ματιά. Υπάρχει μια λίστα με δηλητηριώδη μούρα που δεν μπορούν να βλάψουν μόνο ένα άτομο, αλλά και να οδηγήσουν σε θάνατο. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των επικίνδυνων φρούτων που μπορεί να βρεθεί στο δάσος, γιατί μερικές φορές τα πιο ελκυστικά και σαγηνευτικά μούρα είναι τα πιο επικίνδυνα. Συχνά τα ζουμερά φρούτα κόκκινου και μαύρου χρώματος αποτελούν πραγματική απειλή για την ανθρώπινη ζωή.

Μπορεί το κρίνο της κοιλάδας

Κρίνος της κοιλάδας είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών ανθρώπων. Πρόκειται για ένα όμορφο φυτό, το οποίο κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας (Μάιος-Ιούνιος) παράγει ένα εκπληκτικό άρωμα, με το οποίο είναι αδύνατο να περάσει. Αλλά μέχρι τον Σεπτέμβριο, κόκκινα μούρα εμφανίζονται στην περιοχή των γοητευτικών λουλουδιών, μερικές φορές χύτευση πορτοκαλί. Οι καρποί μοιάζουν με μπιζέλια, είναι δηλητηριώδεις και απαγορεύονται αυστηρά στην ανθρώπινη κατανάλωση.

Σημάδια δηλητηρίασης με δηλητηριώδη έμβρυα είναι εμβοές, πονοκέφαλος, σπάνιος παλμός και επιληπτικές κρίσεις.

Belladonna

Αυτό το φυτό σε άλλες πηγές μπορεί να βρεθεί κάτω από τα ονόματα τρελό μούρο ή υπνηλία στοργή. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η μπελαντόνα έχει μοναχικά λουλούδια σε σχήμα καμπάνων. Ο καρπός είναι ένα μαύρο και μπλε μούρο με ξινή γεύση, η οποία είναι δηλητηριώδης.

Σημάδια δηλητηρίασης είναι η ξηρότητα και η αίσθηση καψίματος στο στόμα, η διαταραχή της ομιλίας και της κατάποσης, ο γρήγορος καρδιακός παλμός. Πιθανή απώλεια προσανατολισμού και εμφάνιση ψευδαισθήσεων.

Κορίτσια (πέντε φύλλα)

Ο καρπός του φυτού είναι πολύ παρόμοιος με τα συνηθισμένα σταφύλια που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι στην καθημερινή ζωή. Τα δηλητηριώδη μούρα μεγαλώνουν σκούρα μπλε και έχουν μια χαρακτηριστική πικρή γεύση. Υπάρχουν επίσης φωτεινά μαύρα φρούτα. Στην πραγματικότητα, για να πάρει δηλητηρίαση από τα σταφύλια, θα πρέπει να φάτε μια μεγάλη ποσότητα μούρων, για παράδειγμα, μια ολόκληρη χούφτα. Από μια μικρή ποσότητα άγριων φρούτων δεν πρέπει να προκύψουν σοβαρές συνέπειες. Αλλά ακόμα καλύτερα να μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας.

Nightshade πικρή

Παρά την αρκετά όμορφη ανθοφορία, αυτός ο εκπρόσωπος της άγριας φύσης είναι ο ιδιοκτήτης των άγριων κόκκινων καρπών. Για να δοκιμάσετε, είναι γλυκόπικρη και πολύ λίγοι άνθρωποι θα ήθελαν. Τα μούρα ωριμάζουν τον Οκτώβριο. Μπορείτε να συναντήσετε τα "δώρα" της φύσης πιο συχνά στη Ρωσία, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Όχι μόνο τα μούρα, αλλά τα ίδια τα φύλλα είναι δηλητηριώδη για νυχτερίδα.

Σημάδια δηλητηρίασης θεωρούνται η παρουσία ναυτίας, εμέτου, κοιλιακού άλγους, καρδιαγγειακής ανεπάρκειας.

Nightshade Black

Σήμερα, το μαύρο νυχτοφύλακας χρησιμοποιείται από την ιατρική σε ελάχιστες ποσότητες και συνταγογραφούμενες δόσεις. Αφού σκοντάψατε ένα φυτό στο δάσος, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δοκιμάσετε τα μούρα: ο εκπρόσωπος του φυτικού κόσμου είναι εντελώς δηλητηριώδης. Τα φρούτα αναπτύσσονται με τη μορφή στρογγυλών, ελκυστικών, μαύρων μούρων.

Snowberry λευκό

Το snowberry θεωρείται ένα από τα πιο "επιβιώσιμα" φυτά. Τα φρούτα του παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στα κλαδιά ή στο έδαφος (ακόμη και με ισχυρές ψυχρές ασφάλειες). Τα φυτά μούρων έχουν μαλακό ροζ ή λευκό χρώμα. Επιπλέον, οι χάντρες ξεχύνονται ευχάριστα κάτω από τα πόδια σας, δημιουργώντας ένα μοναδικό ήχο. Δεδομένου ότι στους οικισμούς χιονιού είναι συχνά δυνατό να συναντήσετε μια snowberry, τα παιδιά είναι τα πρώτα θύματα που μπορούν να τα δοκιμάσουν.

Τα σημάδια δηλητηρίασης είναι ναυτία, ζάλη και απώλεια συνείδησης.

Ορθόκοκκο εύθραυστο

Η ωρίμανση των καρπών αυτού του φυτού γίνεται τον Αύγουστο. Στην εμφάνιση είναι μαύρο, κάθεται στα μασχάλες των φύλλων, μούρα, τα οποία χρησιμοποιούνται στην ιατρική σε μια ορισμένη δοσολογία. Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα καταναλώνονται ευτυχώς από τα πουλιά, δεν συνιστάται το άτομο που τρώει μούρα.

Τα σημάδια δηλητηρίασης είναι έμετος, διάρροια και γενική κακουχία.

Αγιόκλημα των δασών

Ένας από τους πιο κοινούς θάμνους στο δάσος είναι αγιόκλημα. Το φυτό έχει κόκκινα και ζουμερά μούρα, τα οποία είναι διατεταγμένα σε ζεύγη στα κλαδιά. Για τα πουλιά, τα φρούτα του αγιόκλημα είναι βρώσιμα και ακόμη και είναι μια λιχουδιά, για τους ανθρώπους η χρήση τους είναι καταστροφική. Σήμερα τα μούρα χρησιμοποιούνται στην ιατρική, αλλά εάν ένα άτομο τρώει αρκετούς καρπούς ενός φυτού, η συγκέντρωση βλαβερών ουσιών θα είναι πολύ ανεπιθύμητη, γεγονός που ασφαλώς θα έχει αρνητικές συνέπειες.

Κηλίδες

Το φυτό ανήκει στο πολυετές και είναι δηλητηριώδες. Ωστόσο, χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική και θεωρείται ασφαλής μόνο με εξαίρεση την υπερδοσολογία. Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν κοκκινωπό χρώμα. Μπορείτε να συναντήσετε την αρώματα στα δάση της Μολδαβίας, της Ουκρανίας, της Κεντρικής Ευρώπης και του Καυκάσου.

Βάλσαμο

Αυτό το εργοστάσιο θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα και συχνά συμμετέχει στη διακόσμηση των περιοχών τοπίου. Ωστόσο, ο θάμνος είναι θανάσιμος κίνδυνος για τον άνθρωπο. Απολύτως όλα είναι δηλητηριώδη σε αυτό, ξεκινώντας από το φλοιό και τα φύλλα, και τελειώνουν με φρούτα. Τα "δώρα" της φύσης μπορούν να είναι κόκκινα, κίτρινα ή μαύρα.

Αρωματική κουπένα

Ο εκπρόσωπος του κρίνος και του κρίνος της κοιλάδας αναπτύσσεται στην επικράτεια της Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής. Παρά τα ασυνήθιστα και ελκυστικά φύλλα του φυτού, τα μπλε-μαύρα μούρα είναι δηλητηριώδη. Σήμερα, τα φρούτα και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται στην ιατρική και θεωρούνται ότι θεραπεύονται, αλλά η περίπτωση υπερδοσολογίας μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην ανθρώπινη δραστηριότητα.

Voronove krasnoplodny

Οι καρποί του πολυετούς φυτού αντιπροσωπεύονται από κόκκινα, ovdelnenno-ωοειδή μούρα. Διατίθενται κατακόρυφα και αρχικά γίνονται πράσινα, μετά από τα οποία αλλάζουν εντελώς το χρώμα και ολοκληρώνουν το στάδιο της ωρίμανσης. Μπορείτε να συναντήσετε αυτό το φυτό στα δάση της Ρωσίας, της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής.

Σημάδια δηλητηρίασης είναι η παρουσία ζάλης, ναυτίας, γαστρεντερικής αναστάτωσης.

Voronets ακανθώδης

Ένα δηλητηριώδες φυτό υποδεικνύεται σε ορισμένες πηγές ως ένα μαύρο cohosh. Αρχικά, τα φρούτα είναι πράσινα στο χρώμα, μετά τα οποία γίνονται μαύρα, γυαλιστερά, μεγάλα και με οβάλ-κυλινδρικό σχήμα. Συλλογή μούρα στο πινέλο. Το φυτό αναπτύσσεται στη Ρωσία, στον Καύκασο και στο Αλτάι. Η ωρίμανση πραγματοποιείται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Σημάδια δηλητηρίασης είναι φουσκάλες στο δέρμα, διάρροια.

Elderberry

Ένα πολυετές φυτό με δυσάρεστη οσμή είναι ο ιδιοκτήτης μαύρων, μικρών μούρων με 3-4 κόκαλα και κόκκινο χυμό. Η ωρίμανση πραγματοποιείται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Το πιο συνηθισμένο φυτό στα δάση της Ρωσίας και τα υποαλπικά λιβάδια.

Σημάδια δηλητηρίασης περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, πονόλαιμο, ναυτία, έμετο και κοιλιακό άλγος.

Fitolacca American

Πολύ συχνά, το εργοστάσιο μπορεί να βρεθεί ακόμα και σε αστικά παρτέρια. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι εντελώς δηλητηριώδες: φύλλα, μπουμπούκια, φρούτα είναι φορείς φορητών ουσιών. Τα μικρά παιδιά είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε δηλητηρίαση. Τα μούρα Fitolakki έχουν ένα λιλά χρώμα και είναι διατεταγμένα κάθετα.

Σημάδια δηλητηρίασης είναι αυξημένη σιαλγία, καύση στο στόμα, κράμπες στο στομάχι ή στα έντερα.

Yew μούρο

Ένα από τα πιο κοινά φυτά που φυτεύονται για τη διακόσμηση της περιοχής. Τα φρούτα yew έχουν φωτεινό κόκκινο χρώμα και είναι ασφαλή στην περιοχή του σαρκώδους τμήματος. Οι σπόροι και το ξύλο, καθώς και ο φλοιός και οι βλαστοί είναι δηλητηριώδεις. Μπορούν να προκαλέσουν αναπνευστική ανακοπή και παραλυτική επίδραση στην καρδιά.

Βάλτο βάλτο

Το ανθοφόρο φυτό εμφανίζεται στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού. Αυτή είναι μια πραγματικά όμορφη εικόνα, μόνο φρούτα calla είναι εξαιρετικά επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Τα ζουμερά κόκκινα μούρα συλλέγονται σε συστάδες και όταν χρησιμοποιούνται μπορούν να προκαλέσουν ναυτία, δύσπνοια, ταχυκαρδία, έμετο και υπερβολική σιαλγία. Το όλο φυτό είναι δηλητηριώδες.

Πριγκήνα πρωί

Θερμόφιλος θάμνος έχει μαύρο καρπό ωριμάζει στις αρχές και τα μέσα του φθινοπώρου. Δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και προσελκύουν με την εκπληκτική θέα τους ανθρώπους. Μπορείτε να βρείτε ιδιωτικά μούρα στο έδαφος της Ρωσίας, της Μολδαβίας, της Ουκρανίας και του Καυκάσου. Τα φύλλα και τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται κατηγορηματικά. Πολλοί άνθρωποι συγχέουν τους καρπούς του φυτού με βατόμουρα και αντιμετωπίζουν παρενέργειες όπως ο κολικός, η διάρροια, η αδυναμία και οι σπασμοί.

Raven μάτι τέσσερα φύλλα

Αυτός ο τύπος φυτού είναι μάλλον ασυνήθιστος και μετά την ανθοφορία "δίνει" μόνο ένα φρούτο - ένα μαύρο μούρο που μοιάζει με μάτι κοράκι. Αναπτυσσόμενος εκπρόσωπος του φυτικού κόσμου στη Ρωσία, την Ευρώπη και την Άπω Ανατολή. Η χρήση φυτικών μούρων στην ιατρική είναι αρκετά συχνή, αλλά δεν συνιστάται η συλλογή και η αυτοθεραπεία.

Τα σημάδια δηλητηρίασης περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, πτώση του καρδιακού ρυθμού και ακόμη και καρδιακή ανακοπή.

Euonymus

Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν ένα ελκυστικό λαμπερό ροζ χρώμα. Αναπτύσσονται με τη μορφή τεσσάρων ξεχωριστών κουτιών που περιέχουν μαύρους σπόρους μέσα. Η σάρκα των δηλητηριωδών μούρων είναι σαρκώδες πορτοκαλί ή κόκκινο. Βασικά, το φυτό βρίσκεται στο έδαφος της Ρωσίας, στο Καζακστάν, Σαχαλίν. Μετά το πλύσιμο ένα άτομο μπορεί να παρατηρήσει μια επιδείνωση της υγείας. Σε υψηλές δόσεις, είναι δυνατή η αιμορραγία του εντέρου.

Πηγαίνοντας στη φύση, είναι απαραίτητο να έχουμε μια ιδέα για όλους τους κινδύνους που μπορεί να αντιμετωπίσει κάποιος. Εάν συμβεί κάτι τέτοιο ότι κάποιος από στενούς συγγενείς έφαγε δηλητηριώδη μούρα, είναι απαραίτητο να παρέχετε πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης. Αυτό θα σας βοηθήσει να σώσετε τη ζωή ενός ατόμου. Το πρώτο πράγμα που συνιστάται είναι να προκαλέσετε έμετο στο θύμα και να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο (πηγαίνετε στο νοσοκομείο). Πριν από την άφιξη του ιατρικού προσωπικού, συνιστάται να πλένετε το στομάχι και να τυλίγετε θερμά το άτομο.

Δεν χρειάζεται να δοκιμάσετε άγνωστα μούρα στο δάσος, επειδή τα αποτελέσματα ενός λεπτού πειρασμού μπορεί να είναι μη αναστρέψιμα.

http://ecoportal.info/yadovitye-yagody/

Τι είναι τα βρώσιμα μούρα στο δάσος: φωτογραφίες και λίστα

Όντας στο δάσος, είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μεταξύ βρώσιμων φυτών και μη βρώσιμων φυτών. Η χρήση δηλητηριωδών μανιταριών και μούρων μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες, η ευκολότερη από τις οποίες θα εκδηλωθεί ως διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα και η πιο σοβαρή - σοβαρή δηλητηρίαση με απώλεια συνείδησης ή καρδιακή ανακοπή. Επομένως, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τι μοιάζει με ένα βρώσιμο μούρο ώστε να μην τρώνε ένα άγνωστο μούρο των δασών μερικές φορές και να προστατεύει τα παιδιά του από τη χρήση τους. Σχετικά με το πώς βλέπουν τα βρώσιμα μούρα στο δάσος, ποια διακριτικά χαρακτηριστικά έχουν, μπορείτε να δείτε την παρακάτω φωτογραφία.

Τα βρώσιμα μούρα των δασών: σε αντίθεση με το μη βρώσιμο

Συχνά στην εμφάνιση είναι δύσκολο να καθοριστεί εάν είναι βρώσιμο ή δηλητηριώδες. Αλλά τα πουλιά και τα ζώα μπορούν να τα διακρίνουν. Ως εκ τούτου, εάν τα πλαστά μούρα βρίσκονται δίπλα σε ένα θάμνο ή δέντρο, το φυτό, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι βρώσιμο. Αν έπρεπε να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα μούρο για να δοκιμάσετε, μην βιαστείτε να φάτε άλλο, γιατί η γεύση του μπορεί να προσδιοριστεί από τη γεύση του: δηλητηριώδη, πικρά φρούτα, στυπτικό στόμα, ξινή κρέμα και βρώσιμα - ξινή, γλυκιά, ζουμερή. Εάν καταναλώνονται 3 μούρα, μπορεί να συμβεί δηλητηρίαση, για να γευτείτε ένα κομμάτι, μπορείτε ήδη να ειδοποιηθείτε για την καρποφορία του καρπού. Ιδιαίτερα δηλητηριώδη είναι τα μούρα ενός μικρού σφαιρικού σχήματος με μια λαμπερή, λεία επιφάνεια μαύρου ή κόκκινου χρώματος. Συνήθως φαίνονται πιο ελκυστικά από τα κανονικά φυτά μούρων. Για να διακρίνουμε ένα φρούτο από το άλλο με εκατό τοις εκατό εμπιστοσύνη, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ποια εδώδιμα άγρια ​​μούρα μοιάζουν με μια φωτογραφία.

Πτητικά μούρα των δασών: φωτογραφία

Το άγριο μούρο περιέχει πολλά χρήσιμα μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Ως εκ τούτου, τα άγρια ​​φρούτα είναι πολύτιμα όταν χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς και στη διαιτητική. Μπορείτε να συλλέξετε τα άγρια ​​μούρα από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι αργά το απόγευμα, μέχρι την εμφάνιση της πρώτης χιονοκάλυψης.

Άγρια φράουλα

Ένα φυτό ύψους 15 cm με κόκκινα φρούτα της εκτεταμένης μορφής. Αναπτύσσεται σε πρασιές, ελαφρύ δάσος, δασικές άκρες. Αρχίζει να ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού με λευκά αρωματικά μπουμπούκια. Τα φύλλα και οι καρποί των φραουλών χρησιμοποιούνται ευρέως για φαρμακευτικούς, καλλυντικούς, θρεπτικούς σκοπούς. Το μούρο είναι αποξηραμένο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζωμών και τσαγιού, βοηθά με ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, ασθένεια χολόλιθου, διαβήτη, ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Άγρια σταφίδα

Η σταφίδα αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε δάσος, με εξαίρεση τις ιδιαίτερα κρύες περιοχές. Μερικές φορές μαύρο, κίτρινο και κόκκινο. Το κίτρινο είναι το πιο γλυκό από τα τρία είδη και το κόκκινο φραγκοστάφυλο περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πηκτίνης. Εκτός από την σπιτική, η φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται για την παρασκευή συμμοτρωμάτων, ζελέ, μαρμελάδων και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορα αφέψημα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φραγκοστάφυλων εκδηλώνονται στην αντιμετώπιση μολυσματικών ασθενειών και κρυολογήματος, του κυκλοφορικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Δάσος βατόμουρο

Τα σμέουρα δάσους μπορούν να βρεθούν αμέσως, επειδή ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τον κήπο. Είναι πλούσιο σε θεραπευτικές ιδιότητες, για ιατρικούς σκοπούς, κάθε μέρος αυτού του φυτού χρησιμοποιείται - στελέχη, φύλλα, μούρα, ρίζες. Οι περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των κρυολογήματος και της φλεγμονής του δέρματος.

Kostyanik

Ένα μικρό βότανο ύψους 30 εκατοστών με μικρά λευκά λουλούδια που μετατρέπονται σε έντονα κόκκινα φρούτα μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, συγκεντρώθηκαν σε μια δέσμη 1-6 τεμαχίων. Τα μούρα είναι όξινα ως γεύση, περιέχουν ένα μεγάλο κόκκαλο μέσα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική ως πλούσια πηγή βιταμίνης C, φλαβονοειδών, πηκτίνης και πτητικής παραγωγής, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Βακκίνια

Θάμνος περίπου 1 μέτρο ύψος με μπλε φρούτα. Συνηθέστερη στις βόρειες περιοχές, ανθεκτική στον παγετό. Η συλλογή βατόμουρων είναι πολύ δύσκολη, επειδή ο καρπός είναι πολύ ασταθής στη μεταφορά. Ο χυμός αποθηκεύεται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα και αρχίζει γρήγορα να ζυμώνεται. Τα φύλλα και τα φρούτα του βατόμουρου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της εντεροκολίτιδας, της γαστρίτιδας, αλλά και ως φλεγμονώδης, ενισχυτικός, αντιφλεγμονώδης παράγοντας.

Κάουβορ

Αναπτύσσεται κυρίως στα πευκοδάση των βόρειων γεωγραφικών τομών. Το φυτό έχει ένα μικρό στέλεχος, δέρμα φύλλα σκούρο πράσινο χρώμα. Τα φρούτα είναι λαμπερά κόκκινα με ξινή γεύση. Τα πιο πολύτιμα στο ιατρικό σχέδιο είναι τα φύλλα του lingonberry, και μετά τα φρούτα. Είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, που χρησιμοποιείται επίσης ως διουρητικό, παράγοντα αγγειακής ενίσχυσης.

Βακκίνια

Τα βακκίνια συχνά μπερδεύονται με βατόμουρα εξαιτίας του μπλε-μαύρου χρώματος των καρπών του. Αναπτύσσεται σε υγρό ελώδες έδαφος. Αυτός είναι ένας μικρός θάμνος ύψους μέχρι 40 cm, με επιμήκεις δερματικούς φύλλους, ο πολτός φρούτων είναι γλυκός, με κόκκινο χρώμα. Τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, συμβάλλουν στη βελτίωση της όρασης, στην ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων, στην αποτροπή του διαβήτη.

Rosehip

Αναπτύσσεται σε όλη τη Ρωσία, στα δάση υπάρχουν περίπου 40 είδη άγριου τριαντάφυλλου. Το ύψος αυτού του θάμνου μπορεί να φτάσει τα πέντε μέτρα σε ύψος, ανθίζει με ροζ ή λευκά λουλούδια. Είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από τα στελέχη που καλύπτονται με αγκάθια και φρούτα με τη μορφή ενός ψεύτικου polygill με υπερβολικά μεγάλο δοχείο. Τα φρούτα είναι λαμπερά κόκκινα ή πορτοκαλί-κόκκινα. Το Rosehip αποτιμάται ως μια αποθήκη βιταμινών και ωφέλιμων ιχνοστοιχείων που βοηθούν να γεμίσουν την ανεπάρκεια τους στο σώμα, καθώς και να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες.

Θαλασσινό δέντρο

Μικρός θάμνος μέχρι 3 μέτρα ύψος με μακριά πράσινα φύλλα. Οι νεαροί βλαστοί έχουν μια ασημένια σκιά, αργότερα μετατρέπονται σε τραχύ φλοιό. Τα φρούτα της θάλασσας-buckthorn του στρογγυλού σχήματος οβάλ σκούρου πορτοκαλί χρώματος, αναπτύσσονται σε πυκνά σμήνη σε κλαδιά. Εξαιρετικά χρήσιμο θαλάσσιο δελφίνι περιέχει πολλές βιταμίνες, φλαβονοειδή, ιχνοστοιχεία, καθώς και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, το beckthorn χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Αντενδείκνυται για υπερβολική χρήση κατά την ουρολιθίαση και αυξημένη οξύτητα του στομάχου.

Blackberry

Τα βατόμουρα είναι θαμνώδη ή μακρόχρονα. Φτάνει ύψος 1,5 μέτρων, ανθίζει με μεγάλα λευκά λουλούδια. Τα φρούτα Blackberry έχουν παρόμοιο σχήμα με τα σμέουρα, μόνο σε μαύρο χρώμα με μπλε άνθηση. Η γεύση του βατόμουρου είναι ξινή. Η κατανάλωση Blackberry εξομαλύνει τον μεταβολισμό, ενισχύει την ανοσία και οι εγχύσεις και αφέψημα των ριζών και των φύλλων έχουν επούλωση τραυμάτων, αντιφλεγμονώδη και στυπτικά αποτελέσματα.

Barberry

Ο θάμνος αναπτύσσεται κυρίως στο νότο της Ρωσίας, έχει κίτρινα άνθη με επιμήκη φρούτα έντονο κόκκινο χρώμα με 2-3 σπόρους μέσα. Τα μούρα είναι ξινή αλλά εύγευστα. Η συγκομιδή ώριμων και υπερβολικών φρούτων είναι δύσκολη, επειδή είναι πολύ μαλακά. Η μεγαλύτερη αξία βιταμινών δεν είναι τα μούρα, αλλά ο φλοιός και τα φύλλα του θάμνου. Το Barberry μπορεί να αντικαταστήσει το χυμό λεμονιού με τη γεύση του.

Ασπρόμαυρη μουριά

Ένας εκπρόσωπος της οικογένειας μουριάς με σκληρά οδοντωτά φύλλα, τα μαύρα βατόμουρα είναι πολύ αρωματικά και ζουμερά, σχεδόν μαύρα ή σκούρα πορφυρά. Η λευκή μουριά έχει πράσινα, κιτρινωπά ή λευκά μούρα με γλυκιά γεύση.

Μαύρο κουτάβι

Μαύρος βατόμουρο αναπτύσσεται στο νότο, το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα σε μήκος. Branchy στελέχους με πορώδη δομή, φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος σε βραχύ μίσχους. Καλάθια λευκών λουλουδιών με κιτρινωπή απόχρωση, χρώματα, που συγκεντρώνονται και φτάνουν σε διάμετρο 25 cm. Το Elderberry μπορεί να αναγνωριστεί από το χαρακτηριστικό άρωμά του. Τα μούρα είναι μαύρα χρώματα με μικρή μωβ απόχρωση. Κάθε τμήμα του δέντρου χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς για τη θεραπεία ουρογεννητικών παθήσεων, δερματολογικών, νεφρικών προβλημάτων, καθώς και καταρροϊκών ασθενειών.

Cloudberry

Βότανο βότανο με μίσχους 30 εκατοστών. Καθώς τα μούρα ωριμάζουν, τα νεροτσουλήθρα μετατρέπονται από έντονο κόκκινο σε πορτοκαλί. Αναπτύσσεται ανάμεσα σε βαλτώδεις παχιάδες με άφθονο βρύο. Οι μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες των νεφρών επιτρέπουν τη χρήση του ως θεραπευτικού παράγοντα για πολλές ασθένειες, καθώς και ως διαιτητικό προϊόν και μέσο για την ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η χρήση του cloudberries έχει πολύ ευεργετική επίδραση σχεδόν σε ολόκληρο το σώμα.

Φυσικά, δεν αναφέρονται όλα τα βρώσιμα μούρα που βρίσκονται στο δάσος. Αλλά ακόμη και εκείνα που αναφέρονται παραπάνω μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αν το κρύο πιάσει στο δάσος κατά τη διάρκεια μιας πεζοπορίας ή να ανακουφίσει την φλεγμονή, τον ερεθισμό και να δώσει αντισηπτικό αποτέλεσμα, για να μην αναφέρουμε τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.

http://pohod-lifehack.ru/sedobnye-yagody-v-lesu/

Βρώσιμα μούρα των δασών με φωτογραφίες και ονόματα

Πηγαίνοντας στο δάσος για μούρα, μην ξεχνάτε ότι δεν είναι όλα αυτά εδώδιμα. Μπορείτε συχνά να βρείτε εκείνους των οποίων η χρήση θα προκαλέσει, στην καλύτερη περίπτωση, δυσπεψία και, στη χειρότερη περίπτωση, θα προκαλέσει δηλητηρίαση με σοβαρές συνέπειες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να έχουμε αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τα άγρια ​​μούρα και το πώς φαίνονται. Τα ονόματα των βρώσιμων μούρων και των φωτογραφιών τους με μια σύντομη περιγραφή είναι για την προσοχή σας σε αυτή τη σελίδα.

Βρώσιμα μούρα και βατόμουρο

Το Lingonberry (Vaccinium vitis idaea L.) ανήκει στην οικογένεια lingonberry.

Αυτά τα βρώσιμα μούρα σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας έχουν διαφορετικά ονόματα: βαρέων (Ryazan.), Borovka, lingonberry, bruzhinitsa, ζωγράφος (Grodn.), Lingonberries, λουλούδι (Malor.), Blushnitsa, Brusnyaga (Vyatsk., Brussena (Kobr.), Brusuena (Tver.), Core (Graves).

Διαδώστε. Στη Βόρεια και Κεντρική Ρωσία, στα Ουράλια, στον Καύκασο, στη Σιβηρία. στα δάση και ανάμεσα στους θάμνους.

Περιγραφή. Έντονα διακλαδισμένα θάμνοι, 10-15 εκ. Όπως φαίνονται στη φωτογραφία, αυτά τα μούρα έχουν βρώσιμα, ανακατώματα, φύλλα με καμπύλες άκρες, με διάκενα με οπές στο κάτω μέρος. Λευκά ή ροζ λουλούδια στα άκρα των κλάδων του περασμένου έτους - φουντωτές φούντες. corolla σχήμα καμπάνα, 4-οδοντωτό? calyx 4-split, τριών τριγωνικών αιχμηρών λοβών. Σταυροί 8, ανθήρες τριχωτές, χωρίς προσθήκες. στήλη μεγαλύτερη από την κορώνα. Η ωοθήκη είναι 4-κυψελών. Ο καρπός είναι μούρο. Τα μούρα είναι κατ 'αρχήν πρασινωπή και έπειτα έντονα κόκκινα.

Αυτά τα βρώσιμα άγρια ​​μούρα ανθίζουν τον Μάιο και τον Ιούνιο.

Το Grayberry (Rubus caesius L.) είναι μέλος της οικογένειας Rosaceae.

Το όνομα αυτών των βρώσιμων μούρων σε διάφορες ρωσικές περιοχές: Dereza, Dubrovka (Viteb.), Blackberry, Blackberry, Black, Vyvivka (Penz.), Κτηνοτροφία (Don.), Blackberries, Zhevik (Penz.), Zhevina (Grave. (Belor.), Ζωχνίνικ (Κριβέ.), Όζχιννικ, Εζίνα (Μαόρ.), Αχίνα (Καβάνικα), Καμανίκα, Καμανίκα, Κουμανίκα, Μεδβέτοκ, Σαραμπαλίν. ψύχρα.

Διαδώστε. Στην Κεντρική και Νότια Ρωσία και στον Καύκασο. στα δάση και ανάμεσα στους θάμνους. Στους κήπους - με μαύρα, σκούρα κόκκινα και κίτρινα φρούτα.

Περιγραφή. Αγκαθωτό θάμνος μήκους 1-3 m. Τα στελέχη είναι ξυλώδη, όρθια ή τοξωτά κρέμονται, γωνιακά, με ίσια ή κάμψη κάτω από ισχυρές σπονδυλικές στήλες. Τα φύλλα είναι πεπλατυσμένα, πράσινα πάνω, serofushi από κάτω, με 5 άκαρπες βλαστοί και με γόνιμα φύλλα με 3 φύλλα. Τα λουλούδια είναι λευκά ή ροζ, στα άκρα των κλαδιών συλλέγονται με βούρτσα. Τα λουλούδια είναι σωστά. Το Calyx 5-ξεχωριστό, προσαρτημένο στην επίπεδη υποδοχή. Πέταλα 5; Πολλοί στήμονες και παστίλιες. νηματοειδείς στήλες, πλευρικές. Ομάδες φρούτων - μαύρο, λαμπερό. τα drupes μεγαλώνουν μαζί με το κυρτό τμήμα του δοχείου.

Ανθίζει το καλοκαίρι. Μεντόνος.

Βρώσιμα δάση φρούτα και βατόμουρα

Το Kostya (Rubus saxatilis L.) ανήκει στην οικογένεια Rosaceae.

Συχνά αυτά τα βρώσιμα μούρα στο δάσος ονομάζονται: καμένη, καμένη, καμινίτσα, kamenitsya (Malor.), Kamenichnik, πέτρινο (Arch), οστέινο (Penz.), Bonestone, Kotsezele (Grodn.), πέτρα βατόμουρου.

Διαδώστε. Στην Ευρωπαϊκή Ρωσία, στον Καύκασο, στη Σιβηρία. στα δάση και ανάμεσα στους θάμνους.

Περιγραφή. Πολυετές ποώδες φυτό. Οι μίσχοι και τα κλαδιά είναι επενδεδυμένα με λεπτή σπονδυλική στήλη και διογκωμένες τρίχες. Τα φύλλα είναι τριπλάσια. Τα λουλούδια είναι λευκά, συλλέγονται στο πάνω μέρος του στελέχους. Calyx 5-split, με ακανθώδεις λοβιαίους λοβούς. Corolla 5-πέταλο; Τα πέταλα είναι μικρά, γραμμικά-επιμήκη. Πολλές στήμονες. Πίστη πολλών χαλιών. νηματοειδείς στήλες. Κοιτάξτε τη φωτογραφία αυτών των εδώδιμων άγριων μούρων: ο καρπός αποτελείται από ένα μικρό αριθμό μεγάλων κόκκινων αγροτικών εκμεταλλεύσεων.

Βακκίνια (Vaccinium uliginosum). Άλλα ονόματα είναι το περιστέρι και το ponobobel, ο πότης, ο πότης, το stinker.

Διαδώστε. Αναπτύσσεται σε τύρφη, συμβάλλοντας στη δημιουργία τύρφης, σε κρύες και εύκρατες χώρες. Βρίσκεται στη Νέα Γη.

Περιγραφή. Ένας μικρός θάμνος της οικογένειας των βακαλάων. Τα κλαδιά του βατόμουρου είναι στρογγυλά, τα φύλλα είναι τακτοποιημένα, πέφτουν το χειμώνα, η κορόλα των πέντε φύλλων είναι ωοειδή, λευκά με ροζ χρωματισμό, οι ανθήρες των στήμονες με δύο κέρατα πίσω. Τα μούρα είναι μαύρα με μπλε πατίνα, μέσα στο πράσινο.

Τα βακκίνια είναι βρώσιμα, παρασκευάζονται μαρμελάδες και ξηραίνονται.

Βρώσιμα μούρα στα δάση και τα βατόμουρα

Μιλώντας για τα βρώσιμα μούρα, δεν μπορεί κανείς να ξεχάσει τη "βασίλισσα των σιβηρικών βάλτων" - κουκούλι (Rubus chamaemorus L.), που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae.

Άλλα ονόματα μεμβρανών: vlak, vakhlachka, glazhevina (μούρα), glazhevnik (Psk., Kursk.), Σίδερο (Novg., Olon.), Χαλίκι (Psk.), Glazhinnik Psk., Novg.), Glazovnik, glazove (Novg.), Καμενίτσα, Κομανίτσα, Κουμανίτσα (Tver.), Kumanikha, Kumanika (Tver.), Cumanichina (Novg.). ), τον παγετό (Tver.), το νεροτσουλήθρα, τη μουροσκά, τη βρύα φραγκοστάφυλο, τα ροχκάκια (άσπρο κροκόδειλο στην Αρκ.).

Διαδώστε. Στην Κεντρική και Νοτιοδυτική Ρωσία και στη Σιβηρία. σε τύρφη.

Περιγραφή. Πολυετές βότανο, 8-15 cm. Το στέλεχος είναι όρθιο, απλό, στην κορυφή με ένα μόνο λευκό λουλούδι. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα-νεογέννητα, πέντε λοβωτά. Το κύπελλο είναι απλό, με 5 σέπαλα. Κορούνια 5-πετάλων, καρδιά-σχηματισμένα πέταλα. Πολλοί στήμονες, μαζί με πέταλα που συνδέονται με τις άκρες του κυρτού δοχείου. Ένα ψίχουλο, από πολλά χοιροστάσια. Ο καρπός είναι ένα πολύπλοκο είδος. Άχρωμο - κόκκινο, ώριμο - πορτοκαλί-κίτρινο. Τα φρούτα είναι βρώσιμα, περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.

Ανθίζει τον Μάιο, τον Ιούνιο.

Βατόμουρο (Vaccinium myrtillus L.) από την οικογένεια lingonberry.

Μπέρμπεργκ, Chernizhnik, Bilberry, Chernihnik, Chernets (Grodn.), Cherneg (Volog., Sarat.), Chernitsk (Grodn.), Dristukh Berry (Tver.).

Διαδώστε. Στη Βόρεια και Κεντρική Ρωσία, στην Ουκρανία, στον Καύκασο, σε όλη τη Σιβηρία. στο δάσος.

Περιγραφή. Ένας χαμηλός θάμνος, 15-30 cm, με τα φύλλα που πέφτουν κάτω για το χειμώνα, έχει μια ξυλώδη οριζόντια, ινώδη ρίζα, από την οποία ξυλώδη καφέ όρθια κλαδιά που εκτείνεται προς τα πάνω. Τα κλαδιά είναι πράσινα, ostroganny. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, βραχυπρόθεσμα, ωοειδή, αμβλέα ή ελαφρώς ακανθώδη, λεπτόκοκκα, καστανά, ανοιχτό πράσινο και στις δύο πλευρές, κάτω με δικτυωτές φλέβες. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, υπερ-πενικιωματικά, κανονικά, μικρά, χαλαρά, σε μικρά πεντικέλες, σε νεαρούς βλαστούς μεμονωμένα στους μασχάλες των κάτω φύλλων. Adpeditic calyx, με τη μορφή ενός μονοκόμματος ή 4-5-οδοντωτού κυλίνδρου δακτυλίου πάνω από την ωοθήκη, η οποία επίσης παραμένει στο έμβρυο. Η κορώνα είναι πρασινωπή με ροζ χροιά, μετά την ανθοφορία, πέφτει μακριά, σχεδόν σφαιρική, με 5 ή 4 οδοντωτά άκρα · τα δόντια κάμπτονται προς τα έξω. Στήμονες, 10 ή 8, διαθεσιμότητα, μικρότερη από τη στεφάνη, με απομάκρυνση από την περιφέρεια του δίσκου-θηλυκά λεπτό, προς τα μέσα γυρισμένες tychinkovymi νήματα και 2-locular ανθήρες που φέρουν επί της setiform προσάρτημα πλάτης 2 και επεκτείνονται επάνω
κάθε ένα σε 2 σωλήνες, ανοίγοντας στα άκρα των οπών. Οι ωοθήκες είναι κατώτερες, 5-ή 4-φωλιασμένες, με αξονική φέρουσα σπόρο, σε κάθε φωλιά με αρκετούς ωοθήκες, καλυμμένες στην κορυφή (μέσα στο λουλούδι) με ένα επίπεδο δίσκο supra-pedicus. από τη μέση στέκεται μια κλωστή, ελαφρώς προεξέχουσα στήλη από το λαιμό του χείλους, καταλήγοντας σε ένα απλό στίγμα. Ο καρπός είναι σφαιρικός, το μέγεθος ενός μπιζελιού, 5 ή 4 φετών ζουμερών, μαύρων με μπλε ανθοφορία, με κύλινδρο κύπελλο και μια στήλη που παραμένει για αρκετό καιρό, που περιέχει αρκετούς μικρούς σπόρους. Σπόροι με κοκκινωπό κίτρινο δέρμα. Το μικρόβιο είναι διάμεσο, σχεδόν ίσιο, με μια σπονδυλική στήλη στραμμένη προς τα κάτω.

Ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο. τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Φραγκοστάφυλα, μοσχοκάρυδο και αγιόκλημα - βρώσιμα άγρια ​​μούρα

Το καρύδι (Ribes) είναι κοινό στην επίπεδη ευρωπαϊκή Ρωσία, τρία είδη αναπτύσσονται άγρια, στον Καύκασο, έξι · ένας μεγαλύτερος αριθμός τους αναπτύσσεται στη Σιβηρία, ιδιαίτερα στην Ανατολική.

Περιγραφή. Ένα γένος φυτών από την οικογένεια φραγκοστάφυλων, που χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: θάμνοι με εναλλασσόμενα, απλά φύλλα. Τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε racemes. Το λουλούδι είναι κοίλο, λιωμένο με τις ωοθήκες και περνώντας κατά μήκος των άκρων σε πέντε συνήθως πρασινωπή σέπαλα. Τα πέταλα είναι επίσης πέντε, δωρεάν. Υπάρχουν τόσες πολλές στήμονες. Η ωοθήκη είναι μονοκύτταρα, πολλαπλών σπόρων. Η δεύτερη στήλη. Ο καρπός είναι μούρο.

Τα πιο διάσημα είδη καραβίδας είναι η μαύρη σταφίδα (Ribes nigrum) και η κόκκινη (Ribes rubrum), τα οποία αναπτύσσονται τόσο άγρια ​​στη βόρεια Ευρώπη και τη Σιβηρία. Η διαφορά μεταξύ τους, εκτός από το χρώμα των μούρων, έγκειται στο γεγονός ότι τα φύλλα μαύρης σταφίδας και τα μούρα είναι εξαιρετικά αρωματικά από το αιθέριο έλαιο, το οποίο αποτελείται από ειδικά τεμάχια σιδήρου, καλύπτοντας ιδιαίτερα την πυκνά κάτω επιφάνεια των φύλλων.

Από το χυμό της μαύρης σταφίδας διατίθενται επίσης διάφορα σιρόπια και λικέρ. Από πολλούς άλλους τύπους φραγκοστάφυλων μανταρινιού καταναλώνονται επίσης, αλλά σε μικρές ποσότητες, και συλλέγονται από άγρια ​​δείγματα.

Hawthorn (Crataegus) είναι ένας θάμνος από την οικογένεια Rosaceae.

Διαδώστε. Άγρια ευρήματα σε όλη την Κεντρική Ευρώπη και συχνά εκτρέφονται σε κήπους.

Περιγραφή. Τα φύλλα είναι πάντα κομμένα, λοβωμένα, κολλημένα, σφηνοειδή στη βάση. Υποκαταστήματα σε ορισμένα είδη με αιχμές. Τα λουλούδια, περίπου 1,5 εκατοστά σε διάμετρο, το είδος όλων των Rosaceae, λευκά, με πέντε μέρη του καλυβίου και της κορόνας, με πολλές στήμονες και μια ωοτοκία δύο έως πέντε κεφαλών, συλλέγονται σε περιστροφικές ταξιανθίες, όπως αυτές της τέφρας του βουνού. Φρούτα - drupes, όπως η τέφρα του βουνού, αλλά στερείται της γεύσης και της γεύσης.

Αγιόκληρο εδώδιμο (Lonicera edulis)

Περιγραφή. Όρθιοι θάμνοι, αναρρίχηση ή ερπυσμός, με αντίθετα ολόκληρα φύλλα, οι κύριοι εκπρόσωποι της οικογένειας αγιόκλημα. Περισσότερα από 100 είδη είναι γνωστά σε όλες σχεδόν τις περιοχές του Βόρειου Ημισφαιρίου. Στη Ρωσία, δεκατέσσερα άγρια ​​είδη. Πολύ μεγάλα λουλούδια (λευκά, ροζέ, κιτρινωπά και μπλε) εντοπίζονται πιο συχνά σε ζεύγη στις γωνίες των φύλλων ή στα άκρα των κλαδιών στις κατακόρυφες ταξιανθίες. Από ένα καλαίσθητο καλιξόνιο, ένα ακανόνιστο σωληνοειδές φωτοστέφανο εκτείνεται σε πέντε λοβούς στο τέλος. Η παρατυπία των χρωμάτων που βασίζονται στο πενταπλάσιο σχέδιο εξαρτάται από την πρόσκρουση των τριών μπροστινών πετάλων και την άνιση ανάπτυξή τους, με αποτέλεσμα το χείλος να είναι διπλό. Υπάρχουν πέντε στήμονες στο σωληνάριο και μια μακριά στήλη του στύλου. Τα φρούτα μούρων κάθονται σε ζεύγη και συχνά αναπτύσσονται μεταξύ τους. Τα ανώτερα φύλλα κάποιων ειδών αναπτύσσονται μαζί, σχηματίζοντας ένα κοινό πιάτο ή ένα φαρδύ χείλος μέσω του οποίου περνά το άκρο του κλάδου με λουλούδια.

Πολλά είδη αγιόκλημα συχνά εκτρέφονται σε κήπους, όπως όμορφα διακοσμητικά θάμνοι, κατάλληλα για ομάδες, σοκάκια και arbors. Τα ρωσικά είδη ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού, δηλαδή στα τέλη Μαΐου και μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Στην Κεντρική Ρωσία, βρίσκεται αρκετά συχνά κατά μήκος των δασικών άκρων και κατά μήκος των ελαιώνων.

Μιλώντας για τα βρώσιμα μούρα που τρώτε, μην ξεχνάτε ότι μόνο το Lonicera edulis μπορεί να καταναλωθεί και τα φρούτα Lonicera xylosteum δεν είναι βρώσιμα.

Θαλασσινό δέντρο και οστρακοειδή - βρώσιμα μούρα στο δάσος

Το Sea buckthorn (Hippophae) είναι ένα γένος φυτών από την οικογένεια Loch.

Διαδώστε. Στην άγρια ​​κατάσταση, είναι συχνή στη Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη, στη Σιβηρία, στην Τραπεζακαλιά και στον Καύκασο. Αναπαράγεται σε κήπους και πάρκα, κυρίως ως διακοσμητικό φυτό.

Περιγραφή. Οι θάμνοι, ως επί το πλείστον φραχτοί, μέχρι ύψους 3 έως 6 μέτρων. Τα φύλλα τους είναι εναλλακτικά, στενά και μακρά, γκρίζα-άσπρα στην κάτω πλευρά των αστεροειδών ζυγών που τους καλύπτουν πυκνά. Τα λουλούδια εμφανίζονται πριν από τα φύλλα, είναι ομοφυλόφιλα, μικρά, δυσδιάκριτα και κάθονται γεμάτα στη βάση των νεαρών βλαστών, το καθένα στο μασχάλη της κλίμακας κάλυψης. Φυτά διπλά. Περίθαλψη απλή, bifid. Στο αρσενικό λουλούδι το δοχείο είναι επίπεδο, στο θηλυκό - κοίλο, σωληνοειδές. Τέσσερις στήμονες (πολύ σπάνια 3), ένα σκωληκοειδές, με ανώτερη, μονόπλευρη, μονόπλευρη ωοθήκη και με στίγμα δύο μερών. Ο καρπός είναι ψευδής (drupe), που αποτελείται από ένα nutule, ντυμένο υπερβολικά, ζουμερά, σαρκώδη, λείο και γυαλιστερό δοχείο.

Δύο είδη είναι γνωστά, τα πιο γνωστά από αυτά είναι ο κοινός ορνιθοπανίδας (Hippophae rhamnoides), ένας μούστος, ένας μούστος, ένα ελεφαντόδοντο, που αναπτύσσεται κατά μήκος της ακτής και κατά μήκος των όχθων των ρυακιών.

Η ομορφιά αυτού του φυτού προκαλείται κυρίως από γραμμικά-λογχοειδή φύλλα, η ανώτερη επιφάνεια του οποίου είναι πράσινη και μικρής διακεκομμένης, και η κάτω επιφάνεια, όπως και τα νεαρά κλαδιά, είναι ασημί-γκρι ή σκουριασμένη-χρυσή από αστεροειδείς κλίμακες. Λουλούδια ανόητα, εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης. Τα φρούτα είναι σαρκώδη, πορτοκαλιά, μπιζελιού, πάει για βάμματα και κονσέρβες.

Πολλές ποικιλίες είναι γνωστές, ιδιαίτερα τα γυναικεία δείγματα αποτιμώνται, καθώς γίνονται πολύ όμορφα το φθινόπωρο από τα σαρκώδη φρούτα που τα καλύπτουν. Η θαλάσσια φυσαλίδα αναπτύσσεται σε αμμώδες έδαφος, πολλαπλασιασμένη με κοπάδια ρίζας και μοσχεύματα.

Κουσίνα (Φραγκούλα).

Περιγραφή. Δέντρα ή θάμνοι με εναλλασσόμενα ή αντίθετα, μερικές φορές δερμάτινα και πολυετή φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, συνήθως πρασινωπά, αμφιφυλόφιλα ή διαφορετικά. ο αριθμός των εξαρτημάτων είναι πέντε ή τέσσερα. Το δοχείο είναι κοίλο, συχνά σωληνοειδές, η ωοθήκη είναι ελεύθερη, τριών ή τεσσάρων κεφαλαλίων. Ο καρπός είναι ένα drupe, που περιέχει από δύο έως τέσσερις κοιλώματα, μερικές φορές σιωπηλά ανοίγοντας, το περικάρπιο είναι σαρκώδες ή σχεδόν ξηρό. Σπόροι με πρωτεΐνη. 60 είδη οστρακοειδών είναι γνωστά, διανέμονται κυρίως σε χώρες με εύκρατο κλίμα.

Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται διαφορετικές ποικιλίες ορνιθοειδών (εύθραυστες, αμερικανικές και φραχτές). Όλα αυτά τα εργαλεία χρησιμοποιούνται ως καθαρτικά, κυρίως με τη μορφή έγχυσης ή με τη μορφή υγρού εκχυλίσματος.

Η οικονομική άγρια ​​ανάπτυξη στη χώρα μας αξίζει την προσοχή:

Alder buckthorn (Frangulaalnus), korushatnik, Medvezhino - θάμνων έως και 3-4,5 μέτρα σε ύψος, το οποίο βρίσκεται σε όλη τη Ρωσία για τα νωπά, γόνιμο έδαφος, καλό μεταφέρουν otenenie σκιά των ψηλών δέντρων και την παροχή φως κοκκινωπό ξύλο, άνθρακα από την οποία χρησιμοποιείται για την κατασκευή πυρίτιδας. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους (σπορόφυτα μετά από ένα χρόνο), μοσχεύματα και κοπάδια ρίζας.

Το buckthorn είναι καθαρτικό, φραγκοσυκιές, λιπαρό, proskurina και άλλα τοπικά ονόματα, κοινά στην Κεντρική και Νότια Ρωσία και τον Καύκασο, ύψους μέχρι και 15 μέτρων. Προτιμά τα υγρά εδάφη και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για φράκτες. Το ξύλο στερεό (ειδικό βάρος 0,72) χρησιμοποιείται για μικρά προϊόντα ξυλουργικής και στρέψης, ο φλοιός, όπως διπλός και για βαφή, είναι φρέσκο ​​σε ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα, ξηρό σε καφέ.

Πτητικά μούρα δρυός και βουνό τέφρα

Καλίνα.

Περιγραφή. Φυλλοβόλος θάμνος από την οικογένεια του αγιόκλημα. Τα φύλλα είναι απέναντι, απλά, ολόκληρα, οδοντωτά ή λοβωμένα. Τα άνθη συλλέγονται σε σπειροειδής ταξιανθίες, με το δικαίωμα περιστρέφονται στεφάνη, πέντε στήμονες και τριών αλωπεκία ωοθηκών, δύο εκ των οποίων δεν αναπτύσσουν ποτέ φωλιά, και η τρίτη λαμβάνει χώρα δρύπες με ένα πεπλατυσμένο σπόρους (οστό), που περιβάλλεται από ένα χαλικώδη σαρκώδες κέλυφος των διαφόρων σχημάτων.

Είναι γνωστά μέχρι και ογδόντα είδη που είναι ευρέως διαδεδομένα στην εύκρατη ζώνη του Βόρειου Ημισφαιρίου. Το κοινό δονητήριό μας (Viburnum opulus) είναι ένας θάμνος με οδοντωτά φύλλα με γωνιακά λοβούς σε αστρικούς μίσχους. Τα λουλούδια είναι λευκά και τα εξωτερικά στην ταξιανθία είναι συνήθως άγονα, αλλά το χείλος τους είναι τέσσερις φορές ή πέντε φορές μεγαλύτερο από το μέσο, ​​γόνιμο. Κόκκινο, ελλειπτικό, πεπλατυσμένο. Τα φρούτα του, μετά την κατάψυξη, είναι βρώσιμα. Τα λουλούδια και ο φλοιός χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική με τη μορφή τσαγιού, αφέψημα, εγχύσεις. Το ξύλο είναι δύσκολο και μερικές φορές πηγαίνει σε μικρά προϊόντα περιστροφής. Αναπτύσσεται σε όλη τη Ρωσία, στο βορρά λιγότερο συχνά, κατά μήκος των δασικών άκρων και σε ανοιχτούς χώρους. Κηπευτικές ποικιλίες: με κοκκινωπά κλαδιά και ποικίλα φύλλα, νάνος, πετρίδα με ροζ λουλούδια και χιονόμπαλα, στα οποία όλα τα λουλούδια είναι μεγάλα, άγονα, συγκεντρώνονται σε σφαιρικές ταξιανθίες. Το black viburnum, ή το gorda, συναντάται άγρια ​​στο νότιο μισό της Ρωσίας, ειδικά στον Καύκασο, και συχνά διαζευγνύεται και τρέχει άγρια. Τα φύλλα του είναι οβάλ, ζαρωμένα, απαλά χνουδωτά από κάτω, όπως μίσχοι και νεαρά κλαδιά. Όλα τα λουλούδια είναι μικρά, γόνιμα. Ο καρπός είναι μαύρος, οβάλ.

Οι ίσιοι νεαροί κορμούς με σκληρό ξύλο, με έναν ευρύ πυρήνα και σφιχτά προσκολλημένο φλοιό από ημι-φελλό, χρησιμοποιούνται για να κάνουν chubiks, ραβδιά, και μερικές φορές υφαντά καλάθια και στεφάνια. Η λεγόμενη κόλλα πτηνών βράζει από το φλοιό των ριζών και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για βαφή σε άχυρο κίτρινο χρώμα.

Το Sorbus (Sorbus) είναι ένα γένος από ξυλώδη φυτά της ροζ οικογένειας.

Διαδώστε. Στον κόσμο υπάρχουν περίπου 100 είδη ορυκτής τέφρας, περίπου το ένα τρίτο από αυτά αναπτύσσονται στη Ρωσία.

Περιγραφή. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πρησμένα, 11-23, σχεδόν καθιστικά, επιμήκη, κοφτερές, τριχωτά στη νεολαία, έπειτα σχεδόν γυμνά φύλλα. Λευκά πολλά λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες corymbose. Οι ταξιανθίες εκπέμπουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Φρούτα - σφαιρικό ή ωοειδές έντονο κόκκινο χρώμα με μικρούς σπόρους. Τα φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C.

Είναι τα μούρα των φραγκοσυκιών, του κερασιού και του άγριου τριαντάφυλλου βρώσιμα;

Barberry (Berberis) - γένος των θάμνων βατόμουρου.

Διαδώστε. Βρίσκεται στη βόρεια Ρωσία στην Αγία Πετρούπολη, καθώς και στη Νότια και Κεντρική Ευρώπη, την Κριμαία, τον Καύκασο, την Περσία, την Ανατολική Σιβηρία και τη Βόρεια Αμερική. Ορισμένα είδη βρίσκονται στην Κεντρική Ασία, μεταξύ άλλων στα βουνά του Trans-Ili Alatau στο Καζακστάν. Στη σελίδα 250: Barberry

Περιγραφή. Αειθαλείς, ημι-αειθαλείς ή φυλλοβόλες θάμνοι, με λεπτές, όρθιες, με ραβδώσεις βλαστούς. Ο φλοιός είναι καφετί ή καφέ γκρι. Τα φύλλα συλλέγονται σε τσαμπιά, 4 σε συντομευμένους βλαστούς. Φυτεύει ωοειδή, αρθρωτά με βραχύ μίσχο, μικρό ημισέληνο ή ολόκληρο. Λουλούδια σε ραχμές σε μικρά πλευρικά κλαδιά. Corolla από 6 κίτρινα πέταλα, 6 στήμονες, pistil 1. Ο καρπός είναι μούρο, ωοειδές ή σφαιρικό, 0,8-1,2 cm μακρύ, μαύρο ή κόκκινο. Κυλινδρικοί σπόροι, με ραβδώσεις, καφέ, μήκους 4-6 mm.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το αν τα μούρα είναι φραγκοστάφυλο και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν; Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, συχνά σε ξηρή μορφή ως καρύκευμα για το κρέας, για την παρασκευή σαλτσών και βάμματα. Μεντόνος.

Prunus (Padus avium).

Περιγραφή. Ένα ξυλώδες φυτό από την οικογένεια ροζ, άγριο για θάμνους, σε δάση, σε όλη τη Ρωσία, στη Λευκή Θάλασσα. Διακλαδισμένο στέλεχος φτάνει έως 10 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, επιμήκη-ελλειπτικά, μυτερά, έντονα οδοντωτά, και οι δεσπόζεις πέφτουν. στην κορυφή του στελέχους υπάρχουν δύο αδένες στη βάση της πλάκας. Λευκά (λιγότερο συχνά ροζ) αρωματικά άνθη συλλέγονται σε μακριές βουρτσίζουσες βούρτσες. Σαπάλες και πέταλα πέντε, πολλών στύλων, ενός στίβου. Ο καρπός είναι μια μαύρη drupe.

Αρκεί να υπενθυμίσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του καρπού αυτού του φυτού και η απάντηση στο ερώτημα «εάν τα μούρα των κερασιών των πουλιών είναι βρώσιμα» θα γίνει προφανής: πρόκειται για ένα εξαιρετικό γενικό δώρο ενίσχυσης του δάσους, πολύ χρήσιμο για το στομάχι και τα έντερα.

Τριαντάφυλλο σκύλου (Rubus canina).

Το σκύλο αυξήθηκε, άγριας καλλιέργειας, είναι γνωστό με το γενικό όνομα "dogrose". Στην ευρωπαϊκή Ρωσία, άγρια ​​τριαντάφυλλα ("άγριο τριαντάφυλλο") βρίσκονται σε διάφορα είδη, από τα οποία τα πιο συνηθισμένα είναι: άγριο τριαντάφυλλο, sirbarinnik, serbolin, chiporas, σκώρος, ακίδα ακίδα.

Περιγραφή. Είναι ένας θάμνος ύψους μέχρι 2 μ., Που αναπτύσσεται σε ένα δάσος, πάνω από χαράδρες και σε χωράφια. Φραγκοστάφυλα, νεαρά - με ευθύγραμμους αγκάθια, παλιά - με λυγισμένες αιχμές που βρίσκονται σε ανθισμένα κλαδιά σε ζεύγη στη βάση των μίσχων. Το φύλλο αποτελείται από πέντε έως επτά οβάλ ή επιμήκη ράμματα στην κάτω πλευρά των γκρίζων φύλλων. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, ροζ, μοναχικά ή συλλεγέντα σε τρία (λιγότερο συχνά σε τέσσερα ή πέντε). Οι σφαίρες είναι ολόκληρες, ξεπερνώντας τα πέταλα και συγκλίνουν προς τα πάνω με φρούτα. Ένα δοχείο με φρούτα είναι ομαλό, σφαιρικό, κόκκινο.

Προηγουμένως, οι ρίζες της χρησιμοποιήθηκαν κατά της λύσσας, εξ ου και η λατινική ονομασία "canina" (σκύλος αυξήθηκε). Τα φρούτα Rosehip περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και χρησιμοποιούνται ως έγχυση, σιρόπι για προφύλαξη και ανεπάρκεια βιταμινών.

http://www.sad2.info/?p=6695