Η αναλογία των BJU και των φιστικιών θερμίδων φρέσκα, αλατισμένα, ψημένα

Τα αράπικα φιστίκια είναι ένα είδος καρυδιού υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Αυτό το καθιστά ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Βιολογικά, δεν ισχύει για τους ξηρούς καρπούς, αλλά για τα όσπρια. Τα φιστίκια είναι φτιαγμένα από φασόλια (ένα είδος επιδόρπιου), αλεύρι αμύλου, προστιθέμενο σε μαργαρίνη, σοκολάτα. Λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου των ξηρών καρπών, τα φιστίκια σχηματίζουν ένα γαλάκτωμα, το οποίο αποτελεί τη βάση της παρεντερικής διατροφής. Χορηγείται ενδοφλεβίως παρακάμπτοντας τη γαστρεντερική οδό και χρησιμοποιείται για ασθενείς που δεν μπορούν να ταΐσουν από μόνα τους. Τα καρύδια είναι ένα συστατικό σε πολλά γαστρονομικά πιάτα, καθώς και ένα ανεξάρτητο προϊόν που οι ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν να γιορτάσουν. Για όσους παρακολουθούν για το βάρος, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες είναι στα φιστίκια.

Πόσες θερμίδες είναι 100 γραμμάρια;

Για να μάθετε πόσες θερμίδες είναι στα φιστίκια, θα πρέπει να ανατρέξετε σε πίνακες αναφοράς ή οδηγίες συσκευασίας. Στα τραπέζια, είναι συνηθισμένο να τοποθετείτε τα φιστίκια στο τμήμα "Ξηροί καρποί" και όχι στα "Όσπρια". Παρέχουν το θερμιδικό περιεχόμενο φιστικιών ανά 100 γραμμάρια. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος εξαρτάται από τη μορφή στην οποία χρησιμοποιείται. Έτσι, τα ακατέργαστα, ψημένα, αλατισμένα καρύδια φιστίκια έχουν διαφορετικές θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Ακατέργαστα καρύδια

Ο ευκολότερος τρόπος για να μάθετε πόσες θερμίδες σε μια συγκεκριμένη φρέσκα φιστίκια, αν κοιτάξετε το πακέτο. Αυτό θα είναι ακριβείς πληροφορίες. Οι διατροφικοί πίνακες δίνουν τη διαφορά των θερμίδων φυστικιών ανά 100 g από 440 έως 630 kcal. Εξαρτάται από την ποικιλία και τις συνθήκες αποθήκευσης. Συχνά υπάρχει ένας δείκτης θερμιδικής περιεκτικότητας σε ακατέργαστες φιστίκια - 551 kcal. Μερικές φορές υπάρχουν δύο δείκτες στους πίνακες - φιστίκια (551 kcal) και αποξηραμένα φιστίκια (611 kcal).

Fried

Εκείνοι που αγαπούν την πλούσια γεύση, αλλά ενδιαφέρονται για το υπερβολικό βάρος, ενδιαφέρονται για πόσες θερμίδες σε φρυγμένα φιστίκια. Τα ακατέργαστα φιστίκια μοιάζουν με τη γεύση των φασολιών, επομένως η χρήση των φρυγμένων καρυδιών είναι πολύ πιο δημοφιλής. Δεν χάνουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες όταν τηγανίζουν, και κάποιο κέρδος. Για παράδειγμα, αυξάνεται η ποσότητα αντιοξειδωτικών και πολυφαινολών. Τα τελευταία βελτιώνουν τον αγγειακό τόνο, εμποδίζουν την απόθεση της πλάκας χοληστερόλης, προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και τον διαβήτη.

Φρυγμένα φιστίκια με αλάτι

Η δυσκολία σύγκρισης της θερμιδικής περιεκτικότητας σε φρυγμένα και ακατέργαστα φιστίκια σε σημαντική διαφορά τιμών σε διαφορετικά βιβλία αναφοράς. Θα είναι σωστό να συγκρίνουμε δεδομένα από μια πηγή. Για παράδειγμα, εάν ο πίνακας δείχνει 551 kcal για τα ακατέργαστα αράπικα φιστίκια, τότε για το blanched η τιμή αυξάνεται στα 580 kcal. Κατά την ανάλυση διαφορετικών πηγών, μπορεί να σημειωθεί αύξηση της ενεργειακής αξίας κατά περίπου 3-5%. Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες σε ακατέργαστες φιστίκια, μπορείτε να μετρήσετε τις θερμίδες στη τηγανητή επεξεργασία στο σπίτι. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά το ψήσιμο στο βούτυρο, το θερμιδικό περιεχόμενο εξαρτάται από την ποσότητα και την ποικιλία του. Μπορεί να φτάσει τα 630 kcal. Για την απώλεια βάρους, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ωμά ή καυτά φιστίκια στο φούρνο.

Στο αλατισμένο προϊόν

Οι ανεμιστήρες με φωτεινό γούστο προτιμούν τα καρύδια, φρύγονται με αλάτι. Ειδικά αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές για τη μπύρα. Τα δεδομένα αναφοράς σχετικά με την θερμιδική περιεκτικότητα σε αλατισμένα φιστίκια ανέφεραν 580 kcal. Σύμφωνα με άλλες πηγές, η ενεργειακή αξία φτάνει τα 611 kcal. Τα αλατισμένα καρύδια παρασκευάζονται με ψήσιμο σε ένα φύλλο ψησίματος με αλάτι ή ψήσιμο σε αλατισμένο λάδι. Στη δεύτερη περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι υψηλότερη.

BJU: θρεπτική αξία

Το φυστίκι BZHU σημαίνει ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Στη σύνθεση των ξηρών καρπών είναι έως και 50% του ελαίου, δηλ. λιπαρά Αποτελείται από γλυκερικά λιπαρά οξέα. Τα φασόλια περιέχουν μέχρι και 35% πρωτεΐνες. Οι ακατέργαστοι επιστήμονες και οι χορτοφάγοι χρησιμοποιούν τα φυστίκια για να αναπληρώσουν τις ανάγκες του σώματός τους. Οι πρωτεΐνες απορροφώνται καλά και δίνουν μια μακρά αίσθηση κορεσμού. Μια υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κάνει τα φιστίκια ανεπιθύμητο προϊόν για άτομα που είναι αλλεργικά στις πρωτεΐνες.

BZHU 100 g προϊόντος:

λίπος - 45-50 g.
πρωτεΐνες - 26-29 g.
υδατάνθρακες - 9-19 g.

Η διασπορά των δεδομένων υποδεικνύεται από διαφορετικές πηγές. Η σύνθεση των καρπών με κέλυφος είναι ισορροπημένη, πράγμα που σας επιτρέπει να τα συμπεριλάβετε σε υγιεινή διατροφή σε μέτριες δόσεις. Περιεκτικότητα σε θερμίδες μάνγκο, μπανάνες και αβοκάντο.

Είναι δυνατόν να φάτε ενώ χάνετε βάρος;

Οι φίλοι της διατροφής αναρωτιούνται εάν μπορείτε να φάτε τα φυστίκια ενώ χάνετε βάρος. Από τη μία πλευρά, είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, που σημαίνει ότι συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Από την άλλη πλευρά, τα καρύδια περιέχουν θρεπτικές πρωτεΐνες και λίπη, έτσι μια μικρή χούφτα τους δίνει μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα τέτοιο τμήμα μπορεί να ζυγίζει 30-40 γραμμάρια, πράγμα που σημαίνει ότι το θερμιδικό του περιεχόμενο δεν υπερβαίνει τα 200 kcal.

Το Fiber, το οποίο είναι μέρος των φασολιών, συμβάλλει στη φυσιολογική εκκένωση των περιττωμάτων. Αυτός ο παράγοντας κάνει επίσης τα φιστίκια ελκυστικά για μια δίαιτα απώλειας βάρους. Το προϊόν περιέχει βιταμίνες, μικροστοιχεία και άλλες χρήσιμες ουσίες, επομένως με μικρή δόση το σώμα λαμβάνει το απαραίτητο σύνολο συστατικών. Είναι καλύτερα να τρώτε ωμά ή φούρνο ψημένα καρύδια. Φιστίκια στο λούστρο και τη σοκολάτα, καθώς και φρυγμένα αλατισμένα - δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν για την απώλεια βάρους. Σπόρους Chia για απώλεια βάρους.

Ανασκοπήσεις σχετικά με τη χρήση της διατροφής

Οι γυναίκες που ασκούν δίαιτες, δίνουν καλή ανταπόκριση σχετικά με τη χρήση της απώλειας βάρους με φιστίκια. Η αντικατάσταση των γευμάτων με μια χούφτα καρύδια και χυμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας σας επιτρέπει να χάσετε βάρος κατά 3 κιλά σε 3 ημέρες. Μακρύτερα για να εξασκηθείτε δεν πρέπει να είναι, γιατί Τα φυστίκια περιέχουν αλλεργιογόνα και είναι βαριά για το συκώτι. 200 γραμμάρια ξηρών καρπών ημερησίως και 2-3 λίτρα χυμού είναι αρκετά. Τα ακατέργαστα φασόλια είναι λιγότερο γευστικά. Πολλές γυναίκες επιλέγουν κόκκινο-ζεστό φρούτα, αλλά χωρίς αλάτι, επειδή το αλάτι κρατά νερό. Η δίαιτα είναι ανεκτή εύκολα, επειδή παρέχει ένα συναίσθημα κορεσμού και έντονης κατάστασης. Τα κορίτσια με αναιμία σημείωσαν αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα μετά από μια τέτοια δίαιτα. Ορισμένες γυναίκες δεν αποκλείουν εντελώς το πρωινό και το μεσημεριανό, αλλά μεταξύ των κύριων γευμάτων τα σνακ αντικαθίστανται από μια χούφτα καρύδια.

Είναι σημαντικό το προϊόν να είναι φρέσκο και απαλλαγμένο από μούχλα. Δεν είναι ορατό στο μάτι, έτσι μερικές γυναίκες πλένουν τα φιστίκια με νερό και πολύχρωμο υπερμαγγανικό κάλιο και στη συνέχεια τα αναφλέγουν.

Οι οπαδοί της διατροφής φιστίκι συνιστούν το τρίψιμο φλούδες και να μην πίνουν κάτω τρώγονται καρύδια. Πιείτε καλύτερα μετά από 3 ώρες. Προκειμένου να διατηρηθεί η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, οι υποστηρικτές της διατροφής καθορίζουν πόσες θερμίδες σε φιστίκια βρίσκονται στους πίνακες αναφοράς και διατηρούν ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Πότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε - το πρωί ή το βράδυ;

Στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να φάτε τα φιστίκια το βράδυ όταν χάσετε βάρος, μπορείτε να απαντήσετε ότι το όλο θέμα είναι σε ποσότητα. Πολλά κομμάτια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς προβλήματα. Μια μεγάλη ποσότητα τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας πριν από τον ύπνο θα κατατεθεί στο σωματικό λίπος. Τα τρόφιμα υψηλής ενέργειας απαιτούν παρακολούθηση και άσκηση. Στα φιστίκια αρκετά υδατάνθρακες και λίπη, τα οποία αποτίθενται στην αποθήκη με περίσσεια. Μπορώ να φάω μπανάνες για τη νύχτα;

Οφέλη και βλάβη για τις γυναίκες

Η ιδιαιτερότητα των επιδράσεων των καρπών με κέλυφος στο σώμα για τις γυναίκες είναι ότι συμβάλλουν στην παραγωγή ορμονών φύλου, επομένως είναι χρήσιμες για τη στειρότητα και κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Η βιοτίνη στη σύνθεση του προϊόντος παρατείνει τη νεολαία, αποτρέπει την εμφάνιση ρυτίδων και τριχόπτωση.

Δεδομένου ότι τα φυστίκια είναι ένα εξαιρετικά αλλεργιογόνο προϊόν, δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό μπορεί να κάνει ένα βρέφος επιρρεπές σε αλλεργίες. Για τον ίδιο λόγο, πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Το προϊόν έχει τη δυνατότητα να πυκνώσει το αίμα, έτσι όταν οι φλεβίτιδες και η θρομβοφλεβίτιδα, οι γυναίκες πρέπει να περιορίσουν τον αριθμό των καρυδιών που καταναλώνονται.

Τα οφέλη και οι βλάβες για την απώλεια βάρους στα φιστίκια για τις γυναίκες συζητούνται παραπάνω. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις και αλλεργίες, τότε μπορείτε να χάσετε βάρος με φιστίκια χωρίς να καταχραστεί η ποσότητα του προϊόντος και η διάρκεια της διατροφής. Τα οφέλη των σταφυλιών για τις γυναίκες.

Τι περιλαμβάνεται στη σύνθεση;

Τα φυστίκια, εκτός από την υψηλή θερμιδική και ισορροπημένη BJU, έχουν μια σύνθεση πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε ομάδες Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, βιταμίνες C, PP, E, B. Ειδικά πολύ φολικό οξύ (B9). Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι υπάρχουν πολλά αντιοξειδωτικά στα φρούτα που εμποδίζουν τη γήρανση, και καθόλου χοληστερόλη.

Στο λιπαρό συστατικό του προϊόντος υπάρχουν πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα Ωμέγα-3, 6 και 9, γλυκερίνη ενός μεγάλου καταλόγου οξέων. Περιέχει επίσης μεγάλο ποσοστό αμύλου, σακχάρων και ινών.

Χρήσιμο βίντεο

Σύγκριση θερμίδων των φιστικιών με άλλα προϊόντα:

http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.html

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/135710/protein

Πόση πρωτεΐνη στα φιστίκια ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ακατέργαστων φιστικιών ανά 100 γραμμάρια είναι 551 kcal. 100 g ξηρών καρπών περιέχουν:

26,2 g πρωτεϊνών.
45,3 g λίπους.
9,8 g υδατανθράκων.

Το προϊόν είναι κορεσμένο με τις βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, χολίνη, βιταμίνη C, Ε, ΡΡ, καθώς και το κάλιο ανόργανα άλατα, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες φιστικιών σε σοκολάτα ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες φιστικιών στη σοκολάτα ανά 100 γραμμάρια είναι 580 kcal. Σε 100 g προϊόντος 13 g πρωτεϊνών, 42 g λιπών, 37 g υδατανθράκων.

Ενδιαφέρουσες: Καρύδια καρύδια με μέλι

Τα φιστίκια που καλύπτονται με σοκολάτα είναι ένα γλυκό προϊόν που συνδυάζει τόσο τα οφέλη όσο και τις βλάβες. Τα οφέλη αυτής της γλυκύτητας συνδέονται με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στους καρπούς με κέλυφος. Η βλάβη οφείλεται στη χρήση σοκολάτας στο προϊόν, η οποία προάγει την αύξηση του βάρους, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της σοκολάτας περιλαμβάνουν επίσης την αύξηση των αλλεργιών μαζί της, δημιουργώντας μια ενεργειακή ανισορροπία στο σώμα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες φρυγμένων φιστικιών ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες φρυγμένων φιστικιών ανά 100 γραμμάρια είναι 603 kcal. 100 g ξηρών καρπών, 26,9 g πρωτεΐνης, 49,8 g λίπους, 13,2 g υδατανθράκων.

Για να τηγανίζετε φυστίκια με αλάτι, πρέπει:

Περάστε μέσα από τα καρύδια και αφαιρέστε αυτά που έχουν ήδη επιδεινωθεί.
πλένετε τα φυστίκια σε ένα σουρωτήρι?
αφήστε τα καρύδια σε μια πετσέτα για να στεγνώσει.
ζεσταίνετε την κατσαρόλα, ρίξτε ένα λεπτό στρώμα από καρύδια σε αυτό?
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όταν τηγανίζετε φιστίκια θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς. Είναι καλύτερο να ρυθμίσετε μια αργή φωτιά - τα καρύδια θα ψηθούν περισσότερο, αλλά είναι λιγότερο πιθανό να καούν?
Τα ψητά καρύδια χύνεται σε ένα μπολ και αφήνονται για 7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα καρύδια θα φτάσουν.

Αλατισμένα φιστίκια ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε αλατισμένα αράπικα φιστίκια ανά 100 γραμμάρια (μιλάμε για φιστίκια) είναι 633 kcal. 100 g σνακ 28,9 g πρωτεΐνης, 53 g λίπους, 11,1 g υδατανθράκων.

Ενδιαφέρουσες: Τηγανίτες θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Αλατισμένα φιστίκια - δεν είναι πολύ χρήσιμο προϊόν. Αντενδείκνυται για κιρσούς, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα μωρό) και τάση για οίδημα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες φιστικιών στο λούστρο ανά 100 γραμμάρια

Περιεκτικότητα σε θερμίδες αραχίδων σε γλάσο ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια 490 kcal. 100 g γλυκά, 18,5 g πρωτεΐνης, 32,9 g λίπους, 29,1 g υδατάνθρακες. Για την παρασκευή των φιστικιών στη ζάχαρη χρειάζονται 0,3 kg φιστίκια, 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Στάδια μαγειρέματος:

φρέσκα φιστίκια τηγανίζονται χωρίς τη χρήση βουτύρου σε τηγάνι.
τα φρυγμένα καρύδια αποφλοιώνονται από το φλοιό (σημαντικό στην περίπτωση της παρασκευής μη αποφλοιωμένων καρπών με κέλυφος).
η ζάχαρη διαλύεται στο νερό.
οι ξηροί καρποί αναμειγνύονται με το γλυκό υγρό που προκύπτει, επαναγυμνώνονται σε μια κατσαρόλα.
η διαδικασία τηγανίσματος δεν σταματά έως ότου τα καρύδια είναι εντελώς στεγνά.
το αποτέλεσμα του μαγειρέματος - ο καρπός του καρπού με κρούστα ζάχαρης.

Υψηλής θερμιδικής αξίας φυσικά φιστίκια, αλλά με απώλεια βάρους μπορείτε

Παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πρώτων φιστικιών είναι αρκετά μεγάλη, οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν να τις εγκαταλείψουν εντελώς όταν χάσουν βάρος. Το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, ΡΡ, Δ, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος.

Για τους ανθρώπους που έχουν μετατραπεί σε χορτοφαγική τροφή, είναι τα φυστίκια που μπορούν να γίνουν η κύρια πηγή πρωτεϊνών και υγιεινών φυτικών λιπών.

Υπό κανονικό βάρος δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 30 γραμμάρια αραχίδων την ημέρα. Αν έχετε επιπλέον κιλά, η κατανάλωση καρυδιών μειώνεται στα 15 γραμμάρια την ημέρα.

Τα οφέλη των φιστικιών

Οι ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες των φιστικιών αποδεικνύονται:

το προϊόν χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό έναντι καρδιακών και αγγειακών παθήσεων (μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρυδιών μειώνει τακτικά την πιθανότητα πρόωρων εγκεφαλικών επεισοδίων κατά περίπου 9-11%).
εμφάνιση φιστικιών για την πρόληψη θρόμβων αίματος.
το προϊόν εμποδίζει την ανάπτυξη αιμοφιλίας λόγω των ιδιοτήτων του για τη βελτίωση της πήξης του αίματος.
τα καρύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, ως εκ τούτου βοηθούν στη βελτίωση της υγείας του νευρικού συστήματος, αυξάνουν την αντίσταση στο άγχος?
Τα φυστίκια είναι κορεσμένα με αντιοξειδωτικά, αφαιρώντας τις τοξίνες από το σώμα.
Το προϊόν βελτιώνει την κατάσταση του θηλυκού αναπαραγωγικού συστήματος.

Σχετικά με τα φυτά

Η πατρίδα ενός φυτού οσπρίων ονομάζεται Νότια Αμερική. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές μας επιτρέπουν να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι οι Ινδοί στην 1 η χιλιετία π.Χ. καλλιέργησαν φιστίκια. ε. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη και την Κίνα πολύ αργότερα - τον 16ο αιώνα. Το φυτό είναι θερμοφιλικό, επομένως η καλλιέργειά του είναι επιτυχημένη σε χώρες με κατάλληλο κλίμα.

Τα αράπικα φιστίκια (θρεπτική αξία, χημική σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες - στη συνέχεια) έχουν πολύ συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της δομής των λουλουδιών και της διαδικασίας σχηματισμού φρούτων. Σχεδόν όλοι αυτοί επικονιάζονται. Φρούτα αναπτύσσονται από τα χαμηλότερα λουλούδια. Μόλις λάβει χώρα η γονιμοποίηση, ωοθήκη αρχίζει να αναπτύσσεται και να σχηματίσουν μια μακρά ράβδος (ginofor) που πηγαίνει μέσα στο έδαφος σε βάθος 8-10 cm. Είναι συμβαίνει υπάρχει φασόλια ωρίμανση χαρακτηριστική κυλινδρικά σχήματα με στενώσεις. Αυτό είναι ένα είδος προσαρμογής του φυτού σε ένα ζεστό κλίμα. Στο βάθος των φρούτων του καλύπτονται με ασφάλεια από την καυτή ζέστη και τον ξηρό αέρα.

Φιστίκια: χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Η σύνθεση των σπόρων φυστικιών περιλαμβάνει 40-60% έλαιο και 20-37% πρωτεΐνη. Αυτό το γεγονός προκαλεί την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Περίπου το 80% του ελαίου στη σύνθεση των φυστικιών είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα, η κατανάλωση των οποίων στα τρόφιμα συμβάλλει στη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα. Οι πρωτεΐνες σε αυτό το προϊόν είναι βέλτιστα εξισορροπημένες από τη σύνθεση των αμινοξέων και επομένως απορροφώνται καλά από το ανθρώπινο σώμα. Η αναλογία υδατανθράκων, διαιτητικών ινών και νερού σε 100 g ξηρών καρπών είναι 9,9 g, 8,1 g, 7,9 g, αντίστοιχα.

Επιπλέον, τα φιστίκια περιέχουν βιταμίνες Α, Ε, D, PP, Β_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, βιοτίνη, πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά), λινολεϊκά και φολλικά οξέα. Το τελευταίο συμβάλλει ιδιαίτερα στην ανανέωση των κυττάρων και στην ανάπτυξή τους. Η σύνθεση εξηγεί τη χρησιμότητα που έχουν τα φιστίκια. Διατροφική αξία: 100 γρ. ανάλογα με την ποικιλία μπορεί να περιέχει από 550 έως 590 kcal.

Από τα μακροθρεπτικά συστατικά, το υψηλότερο ποσοστό καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου, καθώς και η παρουσία μαγνησίου και νατρίου. Τα ιχνοστοιχεία είναι σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός, σελήνιο.

Πώς είναι το φυστίκι καλό για το σώμα;

Εκτός από την υπέροχη γεύση καρυδιών, τα φιστίκια χαρακτηρίζονται από εξαιρετική χρησιμότητα. Η κατανάλωση μόνο 20-25 σπόρων ημερησίως βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των οργάνων που σχηματίζουν αίμα και στην εξομάλυνση των μικρών ρυτίδων. Ως βοήθημα, τα φρούτα συνιστώνται να καταναλώνονται με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αϋπνία, κόπωση και, παραδόξως, τα φιστίκια, των οποίων η θρεπτική αξία είναι 550-590 kcal, συνιστάται να τρώνε με παχυσαρκία.

Μην ξεχνάτε τη μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχονται στα ξηροί καρποί. Όλοι γνωρίζουν ότι αυτές οι ουσίες προστατεύουν τα κύτταρα μας από τις επιβλαβείς επιδράσεις των επικίνδυνων ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, τα φιστίκια θα σας βοηθήσουν να γεμίσετε το έλλειμμα πρωτεϊνών στο σώμα, να καταπραΰνετε με αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα και τόνους με την πτώση της ζωτικής ενέργειας.

Τηγανητό ή ωμά: πώς καλύτερα να τρώτε φιστίκια;

Είμαστε συνηθισμένοι να τρώμε ακατέργαστους ή φρυγμένους σπόρους φυστικιών. Στην ίδια μορφή, προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, σαλάτες και πιάτα με βάση το κρέας. Η θρεπτική αξία των φρυγμένων φιστικιών είναι 602 kcal ανά 100 g, η οποία είναι ελαφρώς υψηλότερη σε σχέση με την πρώτη ύλη. Ταυτόχρονα, το επίπεδο των πρωτεϊνών κυμαίνεται γύρω στο 40%, και το λίπος - 67%. Σημειώστε ότι τα αποξηραμένα ή φρυγμένα φιστίκια είναι προτιμότερα, αφού σε αυτή τη μορφή είναι ευκολότερο να τα καθαρίσετε από λεπτό δέρμα, πλούσιο σε χονδροειδείς διαιτητικές ίνες, που αναστέλλουν τη διάσπαση πρωτεϊνών και αμύλου.

Τα οφέλη από τα βραστά φιστίκια

Όχι πολύ καιρό πριν, Αμερικανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα βραστά φιστίκια είναι πολύ χρήσιμα. Οι ακατέργαστοι σπόροι περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά ισοφλαβόνες, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη ογκολογικών παθήσεων, ισχαιμίας της καρδιάς και διαβήτη. Το μερίδιο τους αυξάνεται σε βραστά φιστίκια 4 φορές σε σύγκριση με το ποσό που περιέχεται στο ακατέργαστο προϊόν.

Ακούγεται πολύ ασυνήθιστο, αλλά σκεφτείτε το. Τα φιστίκια είναι σαν τα ίδια φασόλια, τα μπιζέλια ή τα ρεβίθια και τα μαγειρεύουμε και τα μαγειρεύουμε με ευχαρίστηση.

Φυσική δίαιτα: τι είναι αυτό;

Υποστήριξε ότι στον αγώνα κατά της παχυσαρκίας, πολλοί αστέρες του Χόλυγουντ χρησιμοποιούν φυστίκια. Η διατροφική αξία (σε 100 γραμμάρια περιέχει από 550 έως 590 kcal) θέτει τις πληροφορίες αυτές σε μεγάλη αμφιβολία. Πώς μπορείτε να χάσετε βάρος καταναλώνοντας ένα προϊόν που είναι μισό λάδι;

Το πράγμα είναι, με μια δίαιτα φυστικιών, οι σπόροι των φυτών τρώγονται, αλλά όχι πολύ. Στην πραγματικότητα, αυτή η μέθοδος διατροφής απαιτεί ένα συμπλήρωμα με τη μορφή λαχανικών, ψωμί σιταριού, άπαχο βραστό κοτόπουλο και ψάρια σε περιορισμένες ποσότητες. Τα αράπικα φυσικά παίζουν ταυτόχρονα τον ρόλο που αποστρέφεται. Για να χάσει βάρος και να μην τον αφήσει να "σπάσει" από την πείνα και την επιθυμία να φάει κάτι γλυκό, προσφέρεται, για παράδειγμα, 2 κουταλιές της σούπας. l φυστικοβούτυρο για πρωινό με ένα φλιτζάνι τσάι. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα "φυστίκι" δίνει μια αίσθηση κορεσμού. Έτσι, τρώγοντας μικρές ποσότητες φιστικιών, των οποίων η θρεπτική αξία είναι πολύ υψηλή, ένα άτομο παίρνει μόνο 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, το οποίο από την άποψη της ολόκληρης ημερήσιας δίαιτας δεν είναι τόσο πολύ.

Τι είναι φιστίκια;

Το φυστίκι είναι ένα φυτό πετρελαίου. Ένας τόνος των σπόρων του σας επιτρέπει να πάρετε από 225 έως 320 κιλά πετρελαίου, η ποιότητα του οποίου είναι συγκρίσιμη με την ελιά. Ο κύριος τομέας εφαρμογής της είναι η βιομηχανία μαργαρίνης, ζαχαροπλαστικής και κονσερβοποιίας. Σε ένα μικρό ποσό, το φυστικοβούτυρο πηγαίνει στον τομέα των φαρμακείων, και οι χειρότερες ποικιλίες του πηγαίνουν στη βιομηχανία παραγωγής σαπουνιού. Στην Αμερική, το μερίδιο του λέοντος των εκτρεφόμενων φασολιών μεταποιείται σε γνωστό βούτυρο φυστικιών.

Η εκχύλιση οποιουδήποτε λαδιού δίνει πάντα ένα παραπροϊόν - κέικ, σε αυτή την περίπτωση, πλούσιο σε πρωτεΐνες και λίπη. Χρησιμοποιείται ενεργά στον τομέα των τροφίμων, καθιστώντας το χαλβά, προσθέτοντας σε κέικ, γλυκά και φτηνές ποικιλίες σοκολάτας. Το κέλυφος συχνά αναμιγνύεται σε αλεύρι, εμπλουτίζοντάς το με πρωτεΐνη.

Το φυστίκι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο

Έτσι, το γεγονός ότι η υπερβολική χρήση του "φυστικιού" μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την εικόνα, έχουμε ήδη καταλάβει. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι η θρεπτική αξία των ακατέργαστων, αποξηραμένων ή φρυγμένων φιστικιών είναι πολύ υψηλή. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το χειρότερο πράγμα που μπορεί να συμβεί.

Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από σοβαρές αλλεργίες με φυστίκια. Για αυτούς, η χρήση αυτού του προϊόντος ακόμη και σε πενιχρές ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο από αναφυλακτικό σοκ ή σε ποιον. Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει περίπου τριάντα πρωτεϊνικά αλλεργιογόνα, τα οποία περιέχονται σε φιστίκια. Είναι πιθανό ορισμένες διαδικασίες που ενισχύουν τη γεύση του καρπού, τη γεύση και τη διάρκεια ζωής του (ωρίμανση, φρύξη, επεξεργασία), συμβάλλουν στη βελτίωση των αλλεργιογόνων ιδιοτήτων.

Μερικοί γιατροί βλέπουν το λόγο αυτής της αντίδρασης του σώματος σε παιδικές τροφές. Συχνά κατά τη διαδικασία της παρασκευής του σε ορισμένες ποσότητες που χρησιμοποιούνται φιστίκια. Το σώμα των μικρών παιδιών δεν μπορεί να αντιμετωπίσει το σχίσιμο όλων των συστατικών του καρπού και δεν μπορεί να τα αφομοιώσει. Στο μέλλον, είναι πιθανό να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργίας στο προϊόν.

Τα φιστίκια ονομάζονται ετήσια φυτά της οικογένειας των οσπρίων και των καρπών της, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως γείωση ή Κινέζικα καρύδια. Τα κίτρινα άνθη του φιστικιού αυτο-γονιμοποιούν, μετά το οποίο το πεντικέλι παρατείνει, κλίνει προς το έδαφος και τα φρούτα φουσκώσουν σε αυτό, όπου λαμβάνει χώρα η διαδικασία ωρίμανσης. Τα φρούτα κελύφη φυστικιών επίμηκες οβάλ με έναν ή περισσότερους ιστούς, εύθρυπτο και ψαθυρό μοτίβο επικαλυμμένο πλέγμα, μέσα στην οποία υπάρχουν ένα μέσο μέγεθος ενός πυρήνα φασολιού (calorizator). Τα βρώσιμα φασόλια των φιστικιών προστατεύονται από λεπτό φιλμ, καφέ-κόκκινο ή ροζ, οι ίδιοι οι πυρήνες, κατά κανόνα, έχουν λευκό χρώμα.

Η Λατινική Αμερική θεωρείται η γενέτειρα των φιστικιών, όπου βρέθηκαν αντικείμενα ζωγραφισμένα ως κοχύλια φυστίκι, τα οποία χρονολογούνται από την προ-Κολομβιανή περίοδο. Σήμερα, τα αράπικα φιστίκια καλλιεργούνται ειδικά ως καλλιέργεια τροφίμων όχι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα, όπου το προϊόν θεωρείται εθνικό, αλλά και σε πολλές περιοχές που είναι κατάλληλες για κλιματολογικές συνθήκες.

Φυστίκια θερμίδες

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε φιστίκια είναι 622 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών

Τα φυστίκια έχουν μια αρκετά εκτεταμένη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, στα οποία υπάρχουν: βιταμίνες B1, B2, B6, B9, C, PP, ακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και μικρο και μακροστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα: ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και νάτριο. Τα φυστίκια περιέχουν αντιοξειδωτικά που χρειάζονται για να καταπολεμήσουν τη γήρανση του σώματος και η σεροτονίνη - που ονομάζεται "ορμόνη ευτυχίας", η οποία βελτιώνει τη διάθεση και διατηρεί το συνολικό τόνο του σώματος. Το φυστίκι βελτιώνει τη μνήμη, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, είναι προφυλακτικό έναντι της εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Το φυστικοβούτυρο, το οποίο λαμβάνεται από φρέσκους φυστίκια, είναι ένα πολύτιμο θρεπτικό προϊόν και χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι με ορισμένους δείκτες χρησιμότητας, τα φρυγμένα φιστίκια είναι ανώτερα από τα φρέσκα, επομένως υπάρχει άμεση αίσθηση να τηγανίζουμε ή να στεγνώνουμε στους πυρήνες των φιστικιών του φούρνου.

Φιστίκι Harm

Φρέσκα φιστίκια πέψη αργά και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, ένα λεπτό κέλυφος πυρήνες φυστίκι - ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, γι 'αυτό είναι χρήσιμο για τον καθαρισμό του προϊόντος πριν από τη χρήση. Υψηλής θερμιδικής αξίας φυστίκι θέτει το προϊόν σε μια σειρά από περιορισμούς για τα άτομα με υπερβολικό βάρος και να τρώνε φυστίκια δεν συνιστάται για τα άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα.

Φυσικά αδυνάτισμα

Παρά το υψηλό περιεχόμενο σε θερμίδες, τα αράπικα φιστίκια χρησιμοποιούνται σε μερικές δίαιτες, για παράδειγμα στη δίαιτα με φυστίκια και φιστίκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές χούφτες φιστίκια ως ένα καλό σνακ ή σνακ το απόγευμα που θα προσθέσει δύναμη και θα ενισχύσει τη διάθεσή σας.

Τύποι αράπικων φιστικιών

Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από 60 ποικιλίες αραχίδων, χωρισμένες σε δύο τύπους - φιστίκια Pinto και καλλιεργούμενα φιστίκια. Τα καλλιεργούμενα αράπικα φιστίκια έχουν πολλές ποικιλίες και ποικιλίες, διαφορετικές ως προς το μέγεθος και το χρώμα των πυρήνων:

Οι ισπανικές ποικιλίες (ισπανική ομάδα) χαρακτηρίζονται από μικρούς πυρήνες, συνήθως με ροζ-καφέ κέλυφος και υψηλή περιεκτικότητα σε έλαιο.
Βαλένθια - μια ομάδα ποικιλιών μεγάλων φιστικιών, που έχουν ένα φωτεινό κόκκινο κέλυφος?
Βιρτζίνια - έχει τους μεγαλύτερους πυρήνες, τα πιο συχνά τηγανητά και ξηρά φιστίκια αυτής της ομάδας στο κέλυφος?
Runner - διαφορετικοί επιμήκεις μεγάλοι πυρήνες με εξαιρετική γεύση, ιδανικοί για την παραγωγή αλατισμένων σνακ και υψηλής ποιότητας φυστικοβούτυρο.

Στην πώληση μπορούν να βρεθούν ωμά ή φρυγμένα φιστίκια στο κέλυφος, ωμά στο κέλυφος, ωμά και τηγανισμένα χωρίς κέλυφος, με αλάτι ή άλλα πρόσθετα.

Μαγειρεύοντας φιστίκια

Τρώνε και να χρησιμοποιούν το φιστίκι μπορεί να είναι διαφορετική, ψητό αλατισμένα φιστίκια είναι ένα εύκολο και θρεπτικό σνακ στην μπύρα και το κρασί, τα φιστίκια συχνά προστίθενται στη ζύμη ή γέμιση ζαχαροπλαστικής, που διακοσμούν τα τελικά κέικ και γλυκά, μαζί με αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ως ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ που βολικό για να πάρετε μαζί για τη βόλτα.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα φιστίκια, τους τύπους, τα οφέλη και τις βλάβες από το βίντεο κλιπ σχετικά με το τηλεοπτικό πρόγραμμα "Σχετικά με το πιο σημαντικό".

Ειδικά για το Calorizator.ru
Η αντιγραφή αυτού του άρθρου εν όλω ή εν μέρει απαγορεύεται.

Παρακάτω είναι οι κανόνες των θρεπτικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στην περιοχή

http://pohudenie.site/produkty/skolko-belka-v-arahise-na-100-gramm.html

Φιστίκια

Φυστίκια θερμίδες

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε φιστίκια είναι 622 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών

Φιστίκι Harm

Φυσικά αδυνάτισμα

Τύποι αράπικων φιστικιών

Οι ισπανικές ποικιλίες (ισπανική ομάδα) χαρακτηρίζονται από μικρούς πυρήνες, συνήθως με ροζ-καφέ κέλυφος και υψηλή περιεκτικότητα σε έλαιο.
Βαλένθια - μια ομάδα ποικιλιών μεγάλων φιστικιών, που έχουν ένα φωτεινό κόκκινο κέλυφος?
Βιρτζίνια - έχει τους μεγαλύτερους πυρήνες, τα πιο συχνά τηγανητά και ξηρά φιστίκια αυτής της ομάδας στο κέλυφος?
Runner - διαφορετικοί επιμήκεις μεγάλοι πυρήνες με εξαιρετική γεύση, ιδανικοί για την παραγωγή αλατισμένων σνακ και υψηλής ποιότητας φυστικοβούτυρο.

Μαγειρεύοντας φιστίκια

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Φυστίκια θερμίδες

Πόσες θερμίδες σε φιστίκια

Φιστίκια (που ονομάζονται επίσης "φιστίκια") - ένας από τους πιο διάσημους ξηρούς καρπούς. Είναι γνωστός από την παιδική ηλικία. Νόστιμα και θρεπτικά, εμφανίζεται συχνά ως σνακ, ορεκτικό ή ως συστατικό για το ψήσιμο των ως συστατικό σε οποιαδήποτε τρόφιμα (περιλαμβάνει φιστίκια με την εξαίρεση της Ανατολικής, της Ασίας και μεσογειακή κουζίνα, όπου μια ποικιλία από ζεστά πιάτα και σαλάτες). Στην παιδική ηλικία, όλοι αγαπούν τα φιστίκια, αλλά καθώς μεγαλώνουν, πολλοί αρνούνται αυτό το καρύδι λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου του.

Πόσες θερμίδες είναι στα φιστίκια και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να βλάψουν την υγεία και τη μορφή του σώματος;

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φιστικιών είναι 551 kcal - αρκετά για να φάει αυτό το καρύδι σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, δεν αξίζει να εγκαταλείψουμε εντελώς τη χρήση των φιστικιών - παρά το υψηλό θερμιδικό τους περιεχόμενο, τα φυστίκια είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που το σώμα χρειάζεται για τη δουλειά του. Μια χούφτα αυτών των ξηρών καρπών (30 γραμμάρια) περιέχει πολλά χρήσιμα μέταλλα, ίνες, βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών Β, βιταμίνης D, Α, Ε, ωφέλιμων λιπαρών οξέων και υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, το θερμιδικό περιεχόμενο μιας χούφτας φιστίκια θα είναι μόνο περίπου 180 kcal. Εάν τρώτε μια χούφτα φιστίκια ως σνακ μεταξύ του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος, τότε δεν έχετε μόνο καλό χρόνο πριν το μεσημεριανό γεύμα, χωρίς να υποφέρετε από την πείνα, αλλά και να φάτε λιγότερο στο μεσημεριανό γεύμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα αισθανθείτε καλύτερα χωρίς να χρειάζεται να φάτε. Ένα απόγευμα επιδόρπιο μπορεί να αντικατασταθεί με φιστίκια - εάν τρώτε μερικά φιστίκια αντί για το παραδοσιακό γλυκό κέικ, το συκώτι σας δεν θα αρχίσει να διασπά τη σακχαρόζη και να παράγει ινσουλίνη. έτσι - δεν θα υπνηλία το απόγευμα, αντίθετα - περιέχεται σε βιταμίνες φιστίκια και τα θρεπτικά συστατικά έχουν θετική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα, έτσι θα είναι έντονη, σε εγρήγορση, συγκεντρωμένοι, και χαρούμενος γιατί τα φιστίκια, όπως και άλλοι ξηροί καρποί - αποτελεσματικό φυσικό αντικαταθλιπτικό. Και από το βράδυ οι θερμίδες που περιέχονται στα φιστίκια έχουν ήδη υποβληθεί σε επεξεργασία και δεν θα υπάρχει τίποτα για να το τοποθετήσετε στις πλευρές και στη μέση σας.

Ως εκ τούτου, παρά το πόσες θερμίδες είναι στα φιστίκια, συνιστάται για εκείνους που είναι σε μια διατροφή ως πηγή ενέργειας και θρεπτικών ουσιών.

Με την ευκαιρία, το περιεχόμενο θερμίδων των αραχίδων σε τηγανητά μορφή - όσο και 626 kcal, επειδή είναι τηγανισμένο σε βούτυρο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να ψήνουν τα φιστίκια τους, και όχι στο βούτυρο, αλλά σε ένα ξηρό φύλλο ψησίματος στο φούρνο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φιστικιών στη σοκολάτα είναι 430 kcal ανά 100 g. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αλατισμένων φιστικιών, που είναι τόσο δημοφιλής στους λάτρεις της μπύρας - 598 kcal ανά 100 γραμμάρια. Προφανώς, το πιο χρήσιμο για να φάει φρέσκα φιστίκια.

Διατροφική αξία και φιστίκια θερμίδων

Οι κύριες πηγές φυσιολογικών θερμίδων είναι τα λίπη και οι υδατάνθρακες. Τα λίπη δίνουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θερμίδων στα φιστίκια - περίπου 2 / 3.100 γραμμάρια ξηρών καρπών περιέχουν 45 γραμμάρια φυτικού λίπους. Αυτά τα λίπη είναι εύκολα αφομοιώσιμα, είναι εύκολο για το σώμα να τα διασπάσει και να πάρει ενέργεια από αυτά, σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη, τα οποία ουσιαστικά παραμένουν αμετάβλητα αμέσως κατατεθειμένα στο θερμιδικό περιεχόμενο φυστικιών - υδατάνθρακες. Υπάρχουν μόνο 9 γραμμάρια 100 γραμμάρια ξηρών καρπών, περισσότερο από τα μισά από αυτά είναι αποθέματα λίπους. Μια άλλη πηγή είναι οι σύνθετοι υδατάνθρακες (άμυλο, το οποίο στο σώμα μεταποιείται σε γλυκόζη), περίπου το 40% είναι απλοί (μονο- και δισακχαρίτες). Επιπλέον, τα φιστίκια περιέχουν περίπου 8% ίνες, που δεν πέπτονται και δεν φέρουν θρεπτική αξία, αλλά είναι απαραίτητη ουσία για την πέψη και επίσης απορροφούν και αφαιρούν σκωρίες, περίσσεια νερού και αλατιού, τοξίνες και περίσσεια χοληστερόλης. Όχι μόνο ως πηγή θερμίδων φιστίκια, αλλά επίσης ως ένα σημαντικό δομικό υλικό για τα κύτταρα και την υποχρεωτική συμμετέχοντα όλων των χημικών αντιδράσεων στο σώμα και σύνθεση νέων ενζύμων, αμινοξέα και πρωτεΐνες είναι τα κύτταρα - που αντιστοιχούν σε περισσότερο από το ¼ του φιστίκια μάζας.

Τι είναι χρήσιμα φιστίκια

Εκτός από τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες και τις ίνες, τα φυστίκια περιέχουν πολλά χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες. Για παράδειγμα, βιταμίνες Β περιλαμβάνουν θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νικοτινικό οξύ, παντοθενικό και φολικό οξύ, πυριδοξίνη, νιασίνη και χολίνη. Οι βιταμίνες Β είναι εξαιρετικά σημαντικές για τον άνθρωπο - πρώτον, εμπλέκονται στη διαδικασία του μεταβολισμού, την κατανομή των λιπών και των υδατανθράκων για την ενέργεια, το μεταβολισμό του νερού-αλατιού. Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι επίσης απαραίτητες για την κυτταρική σύνθεση, είναι υπεύθυνες για την παραγωγή πολλών ορμονών και ενζύμων. Οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες για τη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματος, ειδικά για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου: βελτιώνουν τη μνήμη, την προσοχή, την αντίδραση, αυξάνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, ανακουφίζουν από πονοκεφάλους και ημικρανίες, βελτιώνουν τον ύπνο, αντιμετωπίζουν καλά άγχος, κατάθλιψη, νευρικές διαταραχές και άγχος. Βιταμίνες Β - αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά, επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος, παρατείνουν τη νεολαία και καταπολεμούν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες, γεγονός που εμποδίζει την εμφάνιση καρκίνου. Επίσης, χάρη στις βιταμίνες Β, βελτιώνεται η κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Τα φυστίκια περιέχουν επίσης βιταμίνες όπως η βιταμίνη Ε - ένα αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C - ένας ανοσορυθμιστής, οι βιταμίνες Α και D, τις οποίες χρειαζόμαστε για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Ασβέστιο, φθόριο και φωσφόρου οικοδομικό υλικό για τα οστά και τα δόντια, σίδηρο αποτρέπει αναιμία, ιώδιο απαιτείται για το μεταβολισμό και τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, μαγνήσιο υπεύθυνη για πολλές διεργασίες στο σώμα και βελτιώνει την εμφάνιση μας, σίδηρο αποτρέπει αναιμία, εξόδους καλίου από το σώμα τοξίνες, υγρά και άλατα, καθώς και ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών, το σελήνιο επιβραδύνει τη γήρανση και παρατείνει τη νεολαία και την ομορφιά, το νάτριο ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.

Λόγω της περιεκτικότητας σε φιστίλια, το φυστίκι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την πήξη του αίματος. Το φυστίκι έχει επίσης μια ήπια χολερετική επίδραση, η οποία επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων και της διάσπασης των λιπών. Τα φυστίκια ενισχύουν το κυκλοφορικό σύστημα και τον καρδιακό μυ. Όπως και πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, τα φιστίκια έχουν την καλύτερη επίδραση στη σεξουαλική δύναμη - χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα, η σεξουαλική επιθυμία αυξάνεται, και λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου των φυστικιών, οι σεξουαλικές ευκαιρίες γίνονται πολύ ευρύτερες.

Τα φιστίκια ονομάζονται "αστακοί αθλητές". Υψηλής θερμιδικής αξίας φυστίκι και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι ένα ιδανικό προϊόν κάνει για αυτούς που ασχολούνται με αθλήματα: πρωτεΐνες που εμπλέκονται στο σχηματισμό της μυϊκής μάζας και της υψηλής θερμιδικής αξίας φιστίκι και εύκολη πεπτικότητα της, μια μεγάλη πηγή ενέργειας για εκείνους που χρειάζονται πολλή κάνει. Ως εκ τούτου, τα φιστίκια έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ευρέως στην κατασκευή αθλητικής διατροφής.

Τι είναι τα επικίνδυνα φιστίκια

Εκτός από το υψηλό περιεχόμενο θερμίδων των φιστικιών, το οποίο περιορίζει τη χρήση του από άτομα με παχυσαρκία, υπάρχει ένας άλλος κίνδυνος σε αυτό το υγιές και θρεπτικό προϊόν. Το γεγονός είναι ότι τα φυστίκια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια - προκαλούν φαγούρα, εξανθήματα, πρήξιμο, ναυτία και, σε ιδιαίτερα δύσκολες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσουν αναφυλακτικό σοκ. Είναι επίσης πολύ βαρύ για το πεπτικό σύστημα, οπότε η κατανάλωση φιστικιών πρέπει να είναι μέτρια.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-arahisa.html

Οφέλη για την υγεία των φιστικιών, απώλεια βάρους

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται συνήθως ως σνακ ή ως πρόσθετο συστατικό των ζαχαρωδών. Τα γλυκά, τα κέικ και τα κέικ, το φυστικοβούτυρο κτλ. Στην ασιατική και μεσογειακή κουζίνα το προϊόν συμπεριλαμβάνεται σε ζεστά πιάτα και σαλάτες. Φιστίκια - τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ώστε να μην μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά λίγες nucleoli ανά ημέρα θα αποφέρει μόνο τα οφέλη για την υγεία, θα συμβάλουν στη διατήρηση της αρμονίας.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των ακατέργαστων ή αλατισμένων φιστικιών δεν τους επιτρέπει να τρώνε σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά για να εγκαταλείψει εντελώς το φασόλι δεν αξίζει τον κόπο. Το προϊόν αυτό είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει ουσίες απαραίτητες για την εργασία του σώματος.

30 g ή 1 χούφτα του προϊόντος περιέχει μέταλλα, ίνες, βιταμίνες, λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, σε 30 γραμμάρια φιστίκια, μόνο 180 θερμίδες.

Τα φιστίκια μπορούν να καταναλωθούν στην εργασία αντί για ένα γλυκό πιάτο μετά το δείπνο. Μερικά καρύδια θα αντικαταστήσουν το μπισκότο ή το κέικ για το τσάι. Μετά από ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν θα τείνει να κοιμηθεί. Αντίθετα, οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό θα επηρεάσουν θετικά την εργασία του εγκεφάλου, θα αυξήσουν την προσοχή και τη συγκέντρωση. Από το βράδυ, οι θερμίδες που ήρθαν μαζί με τα φιστίκια, έχουν χρόνο να επεξεργαστούν.

Πόσες θερμίδες σε φιστίκια:

Προϊόν

Kcal ανά 100 γραμμάρια

Τζάμι σε καρύδα

Τηγανισμένο με βούτυρο

Τηγανισμένο χωρίς λάδι

Στο γάλα καρύδας

Στην επικάλυψη ζάχαρης

Το καρύδι περιέχει πολλή πρωτεΐνη - αυτό το καθιστά κατάλληλο για αθλητική διατροφή. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι χαρακτηριστικό όλων των όσπρων, αλλά τα φιστίκια είναι μεταξύ τους ένας κάτοχος ρεκόρ. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αμινοξέα, υπερβαίνει τα μπιζέλια και τα φασόλια, το δεύτερο μόνο στη σόγια.

BJU πρώτες φιστίκια:

Το προϊόν αποτελείται από το ένα τρίτο της πρωτεΐνης και το μισό φυτικό λίπος. Ταυτόχρονα δεν υπάρχει χοληστερόλη. Φυσικά πολυακόρεστα φυτικά λίπη μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

φωσφόρος - 350 mg.
σίδηρος - 5 mg;
ασβέστιο - 76 mg.
μαγνήσιο - 182 mg

Η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ενεργοποίηση μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η κατανάλωση καρυδιών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Το προϊόν περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Από αυτό, το σώμα συνθέτει την ορμόνη σεροτονίνη, εξαλείφοντας την κατάθλιψη, ανασηκώνει.

Το καρύδι περιέχει βιταμίνες:

Β - είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων, ιδιαίτερα του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, αποτρέπει την εμφάνιση ογκολογικών ασθενειών, βελτιώνει την αντοχή των νυχιών και των μαλλιών,
E - απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στη γήρανση.
C - ενισχύει την ασυλία.
A - βελτιώνει την όραση και την κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων.
D - χρήσιμο για ισχυρά οστά και δόντια.

Το προϊόν περιέχει επίσης:

το φθοριούχο ασβέστιο και ο φώσφορος - το δομικό υλικό για τα δόντια και το σύστημα στήριξης.
σίδηρο - βελτιώνει την κατάσταση του αίματος.
ιώδιο - είναι υπεύθυνη για την ορμονική ισορροπία.
Η σφαιρίνη είναι μια ένωση που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την πήξη του αίματος.

Το προϊόν έχει μια μικρή χολερυθμική επίδραση, επιταχύνοντας τη διαδικασία της πέψης και της διάσπασης του λίπους. Λόγω του ειδικού συνδυασμού βιταμινών και μετάλλων στο καρύδι, μετά την κατανάλωσή του, η σεξουαλική επιθυμία αυξάνεται. Η συστηματική χρήση του προϊόντος αυξάνει την αντοχή. Τα συστατικά του μειώνουν την επίδραση των ελεύθερων ριζών, ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα των πυελικών οργάνων. Ένας άνθρωπος που τρώει καρύδια βελτιώνει την φυσική κατάσταση.

http://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/arahis.html

Θερμίδες φιστίκια. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "Φιστίκια".

Ενεργειακή αξία Φιστίκια φτάνει τα 552 kcal.

Κύρια πηγή: Ι.Μ. Skurikhin και τη χημική σύνθεση των τροφίμων. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Υπολογιστής προϊόντος

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΑΡΑΧΙΣ

Τι είναι χρήσιμα φιστίκια

Η βιταμίνη Β1 είναι μέρος των βασικών ενζύμων του μεταβολισμού της ενέργειας υδατανθράκων και, παρέχουν ενέργεια και πλαστικών ουσιών, καθώς και του μεταβολισμού διακλαδισμένο αμινοξύ. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
Η βιταμίνη Β5 εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων, του μεταβολισμού της χοληστερόλης, της σύνθεσης ορισμένων ορμονών, της αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του δέρματος και των βλεννογόνων.
Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στη διατήρηση των άνοσων διαδικασιών αναστολής απόκρισης και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, σε μετασχηματισμούς των αμινοξέων, ο μεταβολισμός της τρυπτοφάνης, λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα, συμβάλλει στο σχηματισμό της κανονικής ερυθροκυττάρων διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας και αναιμία.
Η βιταμίνη Β9 ως συνένζυμο εμπλέκεται στον μεταβολισμό των νουκλεϊνικών και αμινοξέων. Φυλλικό οξύ ανεπάρκεια οδηγεί σε διαταραχή της σύνθεσης των νουκλεϊνικών οξέων και πρωτεϊνών, με αποτέλεσμα την αναστολή της κυτταρικής ανάπτυξης και διαίρεσης, ειδικά σε πολλαπλασιάζονται ταχέως ιστούς :. Ο μυελός των οστών, εντερικό επιθήλιο, κλπ Ανεπαρκής πρόσληψη φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μία από τις αιτίες της προωρότητας, υποσιτισμό, συγγενείς ανωμαλίες και αναπτυξιακές διαταραχές του παιδιού. Έχει καταδειχθεί έντονη σχέση μεταξύ του επιπέδου του φολικού οξέος, της ομοκυστεΐνης και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των σεξουαλικών αδένων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση ερυθρών αιμοσφαιρίων και νευρολογικές διαταραχές.
Η βιταμίνη Η εμπλέκεται στη σύνθεση λιπών, γλυκογόνου, μεταβολισμού αμινοξέων. Η ανεπαρκής πρόσληψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος.
Η βιταμίνη ΡΡ εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
Το κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που εμπλέκεται στη ρύθμιση του νερού, της ισορροπίας οξέων και ηλεκτρολυτών, εμπλέκεται στις διεργασίες διεξαγωγής νευρικών ερεθισμάτων, ρύθμιση της πίεσης.
Το πυρίτιο περιλαμβάνεται ως δομικό συστατικό στη σύνθεση των γλυκοζαμινογλυκανών και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
Το μαγνήσιο εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό, σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκά οξέα έχουν μια σταθεροποιητική επίδραση στις μεμβράνες, είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου, καλίου και νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων.
Ο φωσφόρος εμπλέκεται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης, αποτελεί μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊνικών οξέων, είναι απαραίτητη για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
Ο σίδηρος είναι ένα μέρος πρωτεϊνών, διαφόρων στη λειτουργία, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την εμφάνιση οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, ατονία ανεπάρκειας μυοσφαιρίνης σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
Το κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.
Μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι ένα μέρος των ενζύμων περιλαμβάνονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, υδατανθράκων, κατεχολαμίνες, απαραίτητη για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής πρόσληψη συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευαισθησία οστού, διαταραχές υδατανθράκων και μεταβολισμού λιπιδίων.
Ο χαλκός είναι μέρος των ενζύμων με οξειδοαναγωγική δραστηριότητα και εμπλέκεται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με εξασθενημένο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη της δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
Το μολυβδαίνιο είναι ένας συμπαράγοντας πολλών ενζύμων που εξασφαλίζουν το μεταβολισμό των αμινοξέων που περιέχουν θείο, πουρινών και πυριμιδινών.
Το σελήνιο αποτελεί βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσοτροποποιητική δράση, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, σπονδυλική στήλη και άκρα), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρόμβωση.
Το χρώμιο συμμετέχει στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, ενισχύοντας την επίδραση της ινσουλίνης. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε μειωμένη ανοχή γλυκόζης.
Ο ψευδάργυρος είναι μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, εμπλέκεται στις διαδικασίες σύνθεσης και αποσύνθεσης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊνικών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία, παρουσία εμβρυϊκών δυσμορφιών. Μελέτες τα τελευταία χρόνια αποκάλυψαν την ικανότητα των υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράξουν την απορρόφηση του χαλκού και έτσι να συμβάλλουν στην ανάπτυξη αναιμίας.

ακόμα κρύβονται

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Αρχική σελίδα
Σύνθεση προϊόντων
Σύνθεση φασολιών
Χημική σύνθεση "Φιστίκια"

Ετικέτες:Φιστίκια θερμίδες 552 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, από χρήσιμα Φιστίκια, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Φιστίκια

Η ενεργειακή αξία ή η θερμιδική αξία είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τρόφιμα κατά τη διαδικασία της πέψης. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος μετράται σε κιλο-θερμίδες (kcal) ή kilo-joules (kJ) ανά 100 g. προϊόντος. Οι θερμίδες που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζονται επίσης "θερμίδες τροφίμων", επομένως, όταν υποδεικνύεται η θερμιδική περιεκτικότητα σε (κιλό) θερμίδων, το πρόθεμα kilo παραλείπεται συχνά. Λεπτομερείς πίνακες ενεργειακής αξίας για τα ρωσικά προϊόντα μπορείτε να βρείτε εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Η θρεπτική αξία ενός προϊόντος διατροφής είναι ένας συνδυασμός των ιδιοτήτων ενός προϊόντος διατροφής, στην παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανθρώπινες ανάγκες για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση των βιταμινών, κατά κανόνα, πραγματοποιείται από τα φυτά και όχι από τα ζώα. Η καθημερινή ανάγκη βιταμινών ενός ατόμου είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και "χαμένες" κατά το μαγείρεμα ή κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/791.php

Φιστίκια θερμίδων και διατροφικές ιδιότητες

Διατροφικές ιδιότητες των φιστικιών:

Φιστίκια - όπως κάναμε να ονομάζουμε τους καρπούς του ίδιου φυτού από την οικογένεια των οσπρίων. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητας και της ευρείας χρήσης του ως προϊόντος διατροφής, η διατροφική αξία των φιστικιών δεν μπορούσε παρά να ενδιαφέρει τους οπαδούς της. Όπως γνωρίζετε, ο αριθμός των θερμίδων στους ξηρούς καρπούς είναι αρκετά μεγάλος. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τέτοιες ερωτήσεις όπως το φυστίκι έχει ένα θερμιδικό περιεχόμενο, ποια είναι η χρήση των φυστικιών και ποιες διατροφικές ιδιότητες έχει. Λοιπόν, τι είναι το φυστίκι χρήσιμο για εμάς, όπως ονομάζουν φιστίκια; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε περαιτέρω σε αυτές τις ερωτήσεις.

Πρώτον, ας μάθουμε πώς τα φιστίκια είναι χρήσιμα. Φιστίκι, όπως και άλλα παρόμοια φρούτα, περιέχει πολύ λίπος και πρωτεΐνες. Ανά 100 γραμμάρια ακατέργαστων φιστικιών αντιπροσωπεύουν: νερό - 10,1 γρ., Υδατάνθρακες - 9,9 γρ.

Από τις βιταμίνες πρέπει να σημειωθούν οι βιταμίνες Β (Β1, Β3, Β2), Ε, C. από την ανόργανη σύνθεση - κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο. Επιπλέον, τα φιστίκια είναι μια πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπών που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία.

Τα λίπη στα φιστίκια θα είναι χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από πεπτικά έλκη και γαστρίτιδα, επειδή έχουν ελαφρώς χολερειακή επίδραση. Το φυστίκι με κανονική συμπερίληψη στη διατροφή, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης, στη βελτίωση της ακοής, στη μείωση της συγκέντρωσης και στη βελτίωση της ισχύος. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι αυτό μόνο αποδεικνύει πόσο χρήσιμα φιστίκια μπορεί να είναι, ειδικά αν λάβετε υπόψη τις υπέροχες γευστικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας φυσικών αντιοξειδωτικών που περιέχονται στα φιστίκια, αυτό το καρύδι εξασφαλίζει την αντοχή του ανθρώπινου σώματος στις επιβλαβείς επιδράσεις των αποκαλούμενων ελεύθερων ριζών. Με την ευκαιρία, οι πιο αποτελεσματικοί γιατροί καλούν τέτοιες ενώσεις όπως οι πολυφαινόλες. Επιπλέον, το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα των πολυφαινολών, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, χρησιμοποιείται για την πρόληψη καρκινικών όγκων και πρόωρης γήρανσης.

Όσον αφορά τα οφέλη των φιστικιών για το κυκλοφορικό μας σύστημα, εδώ είναι απαραίτητο να σημειώσουμε το περιεχόμενο των συστατικών που αυξάνουν την πήξη του αίματος. Και αυτό κάνει τα φιστίκια χρήσιμα για τους ανθρώπους που πάσχουν από κακή πήξη αίματος, αιμοφιλία και αιμορραγική διάθεση.

Πόσες θερμίδες σε φιστίκια;

Τώρα πόσες θερμίδες περιέχει φιστίκια.

Το θερμιδικό περιεχόμενο των πρώτων φιστικιών είναι:

551 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες (BJU) ακατέργαστα φιστίκια σε gr. ανά 100 γραμμάρια:

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι συνιστούν όσους από εμάς είναι παχύσαρκοι ή θέλουμε να χάσουμε βάρος, μην καταχραστούν τα φιστίκια. Αλλά δεν μπορεί να ειπωθεί ότι η ενεργειακή αξία, το αδιαμφισβήτητο μειονέκτημα αυτού του προϊόντος. Ένα τέτοιο φυστίκι με θερμίδες το καθιστά απλώς το τέλειο γεύμα για σνακ, για παράδειγμα, όταν το γεύμα ή το δείπνο δεν είναι σύντομα. Ωστόσο, εδώ θα είναι σημαντικό να τηρήσουμε ένα λογικό μέτρο και να μην παρασυρθούμε. Μόνο 300 γραμμάρια αυτού του καρύου δίνουν στο σώμα καθημερινή ποσότητα θερμίδων.

Και ποιο είναι το περιεχόμενο σε θερμίδες φιστικιών, μαγειρεμένο με διαφορετικούς τρόπους; Αλλά αυτό: