* Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Αποστολή", δίνω τη συγκατάθεσή μου για την επεξεργασία των προσωπικών μου δεδομένων σύμφωνα με την πολιτική απορρήτου.

Η Ράις αγαπά και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Αυτό το δημητριακό είναι πολύ θρεπτικό και πηγαίνει καλά με πικάντικα, ξινό, γλυκά και αλμυρά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, από ρύζι διαφορετικών ποικιλιών προετοιμάζουν τόσο απλά όσο και εξωτικά πιάτα: πλευρικά πιάτα, σούπες, σαλάτες, επιδόρπια κλπ. Επιπλέον, οι δίαιτες και οι ημέρες νηστείας στο ρύζι είναι δημοφιλείς. Αλλά, όπως κάθε προϊόν, περιέχει θερμίδες, η κατανάλωση των οποίων πρέπει να ελέγχεται για να διατηρείται η λεπτότητα.

Χρήσιμες ιδιότητες

1. Περιέχει περίπου το 80% των σύνθετων υδατανθράκων, οπότε είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος στη διατροφή. Οι υδατάνθρακες τείνουν να συσσωρεύονται στους μύες και να παρέχουν μακροπρόθεσμη ροή ενέργειας στον μυϊκό ιστό.
2. Σχεδόν δεν περιέχει αλάτι, επομένως συνιστάται για χρήση σε άτομα με νεφροπάθειες και διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος.
3. Το κάλιο που περιέχεται στο ρύζι, εξουδετερώνει τις επιθετικές επιδράσεις του αλατιού, το οποίο εισέρχεται στο σώμα με άλλα προϊόντα και απομακρύνει την περίσσεια του. Αυτό βοηθά στην εξάλειψη του υπερβολικού υγρού από το σώμα και στη βελτίωση του μεταβολισμού.
4. Δεν περιέχει γλουτένη - φυτική πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ισχυρή αλλεργική αντίδραση.
5. Αποτελεί πηγή βιταμινών Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9), που διεγείρουν τα νευρικά, καρδιαγγειακά, πεπτικά και ενδοκρινικά συστήματα και βιταμίνες Ε, ΡΡ, Ν.
6. Διαθέτει περιβάλλουσα ιδιοκτησία. Φτάνοντας στα όργανα του πεπτικού συστήματος, η γλουτένη του ρυζιού απαλά περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου και του οισοφάγου. Ως εκ τούτου, το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από έλκος, γαστρίτιδα και υψηλή οξύτητα.

Μακροί και ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο ρύζι (ανά 100 g)

• Ασβέστιο (40 mg).
• Μαγνήσιο (116 mg).
• Νάτριο (30 mg).
• Κάλιο (314 mg).
• Φωσφόρος (328 mg).
• Χλωριούχο (133 mg).
• Θείο (60 mg).
• Σίδηρος (2,1 mg).
• Ψευδάργυρος (1,8 mg).
• Ιώδιο (2,3 mcg).
• Χαλκός (560 mcg).
• Μαγγάνιο (3,63 mg).
• Σελήνιο (20 mcg).
• Χρώμιο (2,8 mcg).
• Φθοριούχο (80 mcg).
• Μολυβδαίνιο (26,7 mcg).
• Βόριο (224 mcg).
• Βαναδίου (400 mcg).
• Το πυρίτιο (1240 mg).
• Κοβάλτιο (6.9 mcg).
• Αλουμίνιο (912 mcg).
• Νικέλιο (51,6 mcg).

Διατροφική αξία

100 g ρυζιού περιέχουν 6,7 g πρωτεϊνών, 1,5 g λίπους, 78 g υδατανθράκων, 9,7 g διαιτητικών ινών και 30 g νατρίου. Το ρύζι θερμίδας εξαρτάται από την ποικιλία του.

Ενεργειακή αξία (ανά 100 g)

Λευκό Οι κόκκοι υποβάλλονται σε όλα τα στάδια της λείανσης, έτσι χάνουν μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητές τους (σε αντίθεση με τις άφθαρτες). Είναι γρήγορος να προετοιμάσει και είναι πιο συνηθισμένος στο μαγείρεμα. Το λευκό ρύζι περιέχει 344 kcal.

Μη καστανό καφέ (καφέ). Θεωρείται η πιο χρήσιμη ποικιλία, επειδή καθαρίζεται μόνο από το ανώτερο φλοιό, διατηρώντας όλα τα πίτουρα και χρήσιμες ουσίες. Το ακατέργαστο ρύζι αφαιρεί τη χοληστερόλη, σταθεροποιεί την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και εξομαλύνει την ισορροπία του νερού στο σώμα. Το καφέ ρύζι θερμίδων είναι 337 kcal.

Άγρια. Στη σύνθεσή του υπάρχει ένας σχεδόν πλήρης κατάλογος πρωτεϊνών που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα (περίπου 15 g πρωτεϊνών ανά 100 g). Η τακτική κατανάλωση άγριου ρυζιού ενισχύει το μυϊκό σύστημα, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, διεγείρει τα ανοσοποιητικά και πεπτικά συστήματα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 101 kcal.

Κόκκινο Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (55), που επιτρέπει σε άτομα με διαβήτη να το φάνε. Το κόκκινο ρύζι περιέχει ίνες, που βελτιώνουν την πέψη, προσροφούν λίπη, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και διεγείρουν την εντερική κινητικότητα. Επιπλέον, περιέχει ανθοκυανίνες, που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αναστέλλουν τη διαδικασία γήρανσης, αποτρέποντας την εμφάνιση καρκίνου. Θρεπτικό κόκκινο ρύζι - 362 kcal.

Μακρύς κόκκος. Οι κόκκοι με μακρούς κόκκους είναι κόκκοι των οποίων οι κόκκοι σε μήκος φτάνουν τα 6 mm ή περισσότερο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ίνες, είναι πολύ χρήσιμη για τον γαστρεντερικό σωλήνα. Το ρύζι μακρόσπερμου θερμίδας είναι 365 kcal.

Basmati. Περιέχει ίνες και αμυλάση, που βελτιώνει το πάγκρεας. Η ενεργειακή αξία του ρυζιού Basmati είναι 342 kcal.

Ατμού. Η επεξεργασία με ατμό είναι μια τεχνολογία που επιτρέπει τη βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των δημητριακών ρυζιού. Όταν ο ατμός, οι βιταμίνες και τα μέταλλα από τις μεμβράνες περνούν σε κόκκους, και το άμυλο καταστρέφεται, γεγονός που καθιστά το ρύζι πιο εύθρυπτο. Θρεπτικό ρύζι θερμίδων - 341 kcal.

Αέρας Θρεπτικό ρύζι θερμίδων - 402 kcal. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Δεδομένου ότι το φουσκωμένο ρύζι περιέχει υψηλά επίπεδα φυτικών ινών και πρωτεϊνών, ένα τέτοιο πρωινό θα προσφέρει μια αίσθηση κορεσμού.

Για το σούσι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας από στρογγυλά σιτηρά (γι 'αυτό θα χρειαστείτε ξύδι ρυζιού και φύκια) ή αγοράστε το έτοιμο. Το ρύζι θερμίδων για σούσι είναι 330-350 kcal.

Μαγειρεμένο

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια ωμά και 100 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού είναι σημαντικά διαφορετική λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος οι κόκκοι απορροφούν νερό. Συνεπώς, η μάζα αυξάνεται. Έτσι, 100 γραμμάρια βρασμένου λευκού ρυζιού χωρίς πρόσθετα περιέχουν μόνο 116 θερμίδες, 100 γραμμάρια βρασμένου καφέ έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες 110 θερμίδων, 100 γραμμάρια βρασμένων μη απολιπασμένων 125 θερμίδων και 100 γραμμάρια βραστά άγρια ​​μόνο 78 θερμίδες. Κατά κανόνα, το αλάτι, το λάδι, οι σταφίδες προστίθενται στο ρύζι ή βράζονται στο γάλα. Για να υπολογίσετε τα συμπληρώματα θερμίδων, εξετάστε τον αριθμό των συστατικών. Εάν πρόκειται για γάλα - δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το αλάτι δεν προσθέτει θερμίδες, επειδή η ενεργειακή του αξία είναι μηδενική. Αλλά μια μεγάλη ποσότητα αλατιού μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών στο σώμα και ως εκ τούτου το φορτίο στα νεφρά και το πρήξιμο. 100 γραμμάρια βουτύρου - 748 θερμίδες. Με την προσθήκη μόνο 3 γραμμάρια βούτυρο στο πιάτο, θα αυξήσετε την θερμιδική του αξία κατά 23 θερμίδες. Αν σας αρέσει το ρύζι με σταφίδες, θυμηθείτε: η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια σταφίδας είναι 264 θερμίδες. 15 γραμμάρια σταφίδας θα αυξήσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες κατά 40 θερμίδες και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης έως και 16. Εάν μαγειρεύετε χυλό ρύζι με γάλα (2,5% λίπος) χωρίς πρόσθετα, το θερμιδικό του περιεχόμενο θα είναι 110 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Ατμού

Η ενεργειακή αξία του ατμού είναι ελαφρώς υψηλότερη από την βρασμένη. 100 γραμμάρια λευκού ρυζιού ανά ζεύγος περιέχουν 151 θερμίδες.

Με λαχανικά

Η ενεργειακή αξία του ρυζιού με τα λαχανικά εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος και τα συστατικά. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου ρυζιού με λαχανικά στον ατμό (γλυκές πιπεριές, καρότα, πράσινα μπιζέλια και καλαμπόκι) + 2 γραμμάρια φυτικού ελαίου είναι περίπου 118 θερμίδες.

Με θαλασσινά

Ανάλογα με αυτά ή άλλα θαλασσινά, ποικιλίες και πρόσθετα ρυζιού, το θερμιδικό περιεχόμενο του τηγανισμένου καφέ ρυζιού με θαλασσινά (μύδια) + 3 g φυτικού ελαίου είναι 124 θερμίδες.

Πιάτα (ανά 100 g)

Κεφτεδάκια. Αν ακολουθήσετε το σχήμα, επιλέξτε κιμά κοτόπουλο για το μαγείρεμα κεφτεδάκια. Κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας περίπου 154 kcal.

Κολοκυθάκια κολοκύθας με ρύζι. Κουάκερ κολοκύθα μαγειρεύεται σε νερό ή γάλα. Εάν το μαγειρεύετε με γάλα, προσέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έτσι, η θερμιδική περιεκτικότητα σε χυλό κολοκύθας στο γάλα (3,2% λιπαρά) με ζάχαρη - 120 kcal.

Κοτόπουλο σούπα με ρύζι. Η ενεργειακή αξία αυτού του ζεστού πιάτου είναι μόνο 90 ​​kcal ανά 100 g.

Σαλάτα καβουριών με ρύζι. Η θερμιδική σαλάτα καβουριού με ρύζι αυξάνεται αν προσθέσετε λιπαρή μαγιονέζα σε αυτήν (150 - 170 kcal ανά 100 g). Αν θέλετε να κάνετε μια σαλάτα με λιγότερες θερμίδες - γεμίστε το με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα (10-15% λίπος - 23-31 kcal ανά 20 g). Η θερμιδική σαλάτα θα είναι 135-150 kcal.

Γεμιστό λάχανο με κρέας. Καλαμάρι γεμιστό λάχανο με χοιρινό, μοσχάρι, κιμά και ρύζι - 230 kcal.

Δίαιτες

Η διατροφή με ρύζι είναι μια τεράστια επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Το ρύζι καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα των τοξινών, αφαιρεί την περίσσεια υγρών και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Ταυτόχρονα, είναι θρεπτικό, πράγμα που δεν αφήνει ουσιαστικά καμία πιθανότητα ιδεοληπτικής πείνας.

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για μια διατροφή με ρύζι.

"2 πιάτα"

Για πέντε ημέρες πρέπει να φάτε με βάση αυτή την αρχή:

• Πρωινό: 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού + 1 αγγούρι.
• Δεύτερο πρωινό: 200 γραμμάρια βραστά μυδιών + 50 γρ. Πράσινα μπιζέλια.
• Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού + 1 ντομάτα.
• Μεσημεριανό: 150 γραμμάρια ψημένο πολτό + 1 γλυκό πιπέρι.
• Δείπνο: 170 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού + 1 αγγούρι.

Καθημερινά πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού χωρίς φυσικό αέριο.

Επτά ημέρες δίαιτα

Για επτά ημέρες πρέπει να φάτε μόνο βρασμένο ρύζι (χωρίς αλάτι και λάδι) με φρέσκα λαχανικά και χόρτα. Ο αριθμός των λαχανικών πρέπει να είναι μικρότερος από την ποσότητα του ρυζιού. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού χωρίς αέριο. Συνιστάται να πίνετε πράσινο τσάι ή μέντα (χωρίς ζάχαρη).

• Πρωινό: 250 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού, 1 αγγούρι, 1 ντομάτα.
• Δεύτερο πρωινό: 2 αγγούρια, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού, 100 γραμμάρια μαρούλι (αγγούρια, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, καρότα, πράσινα μπιζέλια + 2 κουταλάκια ελαιόλαδου).
• Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού, 1 ντομάτα.
• Δείπνο: 200 γραμμάρια ρύζι στον ατμό, πράσινο τσάι.

Express Diet "Ποτήρι Ρύζι"

Πρόκειται για μια παραλλαγή της αποτελεσματικής τριών ημερών απαλλαγής για το σώμα. Η δίαιτα δεν πρέπει να επαναλαμβάνεται περισσότερο από μία φορά κάθε 15 ημέρες.

Ουσία: 200 γραμμάρια ρυζιού πρέπει να βράσουν (ή να μαγειρευτούν για ένα ζευγάρι), χωρισμένα σε μερίδες και τρώγονται όλη την ημέρα. Εάν αισθάνεστε έντονη πείνα - φάτε 1-2 μήλα. Κάθε ώρα δοκιμάστε να πιείτε 150 - 200 ml καθαρού νερού σε θερμοκρασία δωματίου. Επιτρέπεται να πίνετε πράσινο τσάι με λεμόνι (χωρίς ζάχαρη).

Από τη διατροφή: τις επόμενες τρεις ημέρες επιτρέπεται η κατανάλωση σούπας ρυζιού σε ζωμό κοτόπουλου, φρέσκα και ατμισμένα λαχανικά και φρούτα, βρασμένο κρέας.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-risa.html

Άγριο ρύζι: χρήσιμες ιδιότητες, περιεκτικότητα σε θερμίδες, σύνθεση

Το άγριο ρύζι είναι ένα χρήσιμο προϊόν, ιδανικό για τη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων. Η πατρίδα των δημητριακών είναι στη Βόρεια Αμερική, όπου αναπτύσσεται στις ακτές μεγάλων υδάτων. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο βότανο, με τις ιδιότητές του και την εμφάνιση που θυμίζει το συνηθισμένο ρύζι - και έτσι το όνομα που χρησιμοποιήθηκε εφευρέθηκε. Αλλά ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες του προϊόντος, πόσες θερμίδες είναι στο άγριο ρύζι και πώς πρέπει να το φάει;

Τα οφέλη και τα κύρια χαρακτηριστικά του άγριου ρυζιού

Το άγριο ρύζι είναι μικρό, γυαλιστερό, επιμήκη, και το χρώμα μπορεί να κυμαίνεται από καφέ έως μαύρο. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, χάρη στην οποία η τακτική κατανάλωση τροφίμων βασισμένη σε αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη διαδικασία της πέψης και να ομαλοποιήσετε το έργο της γαστρεντερικής οδού. Οι περισσότερες από τις δίαιτες βασίζονται σε αυτή την ιδιότητα του άγριου ρυζιού - σε μόλις 2-3 εβδομάδες είναι δυνατόν να χάσετε σημαντικό βάρος και όγκο, επειδή το προϊόν έχει ελάχιστη θερμιδική περιεκτικότητα και το στομάχι από την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων λειτουργεί άψογα.

Τα οφέλη του άγριου ρυζιού απουσία γλουτένης στη σύνθεση και το περιεχόμενο 18 διαφορετικών αμινοξέων που είναι σημαντικά για το σώμα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυτού του προϊόντος έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της όρασης - μειωμένη κόπωση των ματιών, βελτιωμένη απόδοση. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ανθρώπους που περνούν πολύ χρόνο στον υπολογιστή ή σε χαρτί.

Το ερώτημα, τι είναι χρήσιμο άγριο ρύζι, είναι αρκετά συνηθισμένο. Οι σπόροι του χόρτου έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες:

• Βελτίωση του μεταβολισμού
• Μεγάλος κορεσμός και ενέργεια για όλη την ημέρα
• Εξάλειψη της χοληστερόλης και οφέλη για τα αιμοφόρα αγγεία
• Μυϊκή ενέργεια
• Ανάκτηση του νευρικού συστήματος, αγωνία με αϋπνία
• Κανονικοποίηση της καρδιάς.

Το άγριο ρύζι συνιστάται με μια αυστηρή διατροφή, λόγω της επιθυμίας να χάσουν σημαντικά βάρος ή ιατρικούς δείκτες. Είναι χρήσιμο για πεπτικές διαταραχές, υπερβολικό βάρος. Η έλλειψη λίπους καθιστά το προϊόν αυτό «καλύτερο φίλο» για τα σκάφη και την καρδιά. Η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι ελάχιστη, η οποία είναι σημαντική για τους ασθενείς που αναγκάζονται να εγκαταλείψουν πλήρως τη χρήση αλατιού.

Άγρια ρύζι Harm

Σημαντικό είναι ότι η βλάβη του άγριου ρυζιού απουσιάζει - το προϊόν αυτό είναι κατάλληλο ακόμη και ως ένα από τα πρώτα μαθήματα για παιδιά, επειδή δεν δημιουργεί φορτίο στο πεπτικό σύστημα και απορροφάται καλά. Όταν χρησιμοποιείται, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη ο μόνος κανόνας - σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να "ενισχύσει" το στομάχι. Είναι καλύτερα να συμμορφώνεστε με τον κανόνα, αλλιώς και το καλύτερο φάρμακο μετατρέπεται σε δηλητήριο.

Πόσες θερμίδες σε άγριο ρύζι;

Όλα τα είδη διατροφής που βασίζονται σε διάφορες μεθόδους μαγειρέματος άγριου ρυζιού είναι δημοφιλή. Το προϊόν είναι κατάλληλο για χρήση σε βρασμένη μορφή, και μπορείτε απλά να χύσετε βραστό νερό καθόλου και να φύγετε για τη νύχτα, όλα εξαρτώνται αποκλειστικά από τις προσωπικές προτιμήσεις. Μια κοινή ερώτηση είναι πόσες θερμίδες στο βρασμένο άγριο ρύζι - περίπου 100 kcal ανά 100 γραμμάρια. Σερβίρουμε με φρούτα ή λαχανικά, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και το αίσθημα της πείνας δεν εμφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, η θερμιδική περιεκτικότητα σε ρύζι με λαχανικά είναι μικρή και δεν θα βλάψει την εικόνα σας.

Η δημοτικότητα αυτού του προϊόντος για την απώλεια βάρους λόγω του γεγονότος ότι η θερμιδική περιεκτικότητα του άγριου βρασμένου ρυζιού στο νερό είναι ελάχιστη. Οι σπόροι υδάτινου χόρτου έχουν μια χρήσιμη ιδιότητα - αφαιρούν τέλεια την υπερβολική ποσότητα νερού από το σώμα, μειώνουν τη διόγκωση και, κατά συνέπεια, η διαδικασία απαλλαγής των επιπλέον κιλών είναι πιο έντονη. Οι γιατροί προτείνουν να τρώνε άγριο ρύζι σε γυναίκες καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - αυτό θα βοηθήσει στον έλεγχο του όγκου και θα εξασφαλίσει την ημερήσια δόση φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η οποία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό του νευρικού συστήματος του μελλοντικού μωρού.

Άγρια σύνθεση ρυζιού

Η χημική σύνθεση του άγριου ρυζιού είναι μοναδική. Περιλαμβάνει διάφορες ομάδες αμινοξέων, χαλκού, φωσφόρου, σιδήρου, μαγνησίου και καλίου. Τα τελευταία δύο στοιχεία συμβάλλουν στην εξομάλυνση της κατάστασης του νευρικού συστήματος και του ύπνου - το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που υποφέρουν από συχνές διακυμάνσεις της διάθεσης και αϋπνία.

100 γραμμάρια ρύζι περιέχει περίπου 70 γραμμάρια υδατανθράκων και την ελάχιστη ποσότητα λίπους. Με ένα μικρό ποσοστό θερμίδων της πρωτεΐνης είναι 15 - το φαγητό είναι δημοφιλές μεταξύ των αθλητών, και οι άνθρωποι που νοιάζονται για σωστή διατροφή, με λεπτομέρεια υπολογισμό των ιδιοτήτων των πιάτων.

Οι άγριες ποικιλίες άγριου ρυζιού είναι ακριβότερες από το κανονικό άσπρο ρύζι, αλλά επωφελούνται περισσότερο

Οι μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες και η σύνθεση του άγριου ρυζιού εξασφάλισαν τη συνάφεια του προϊόντος. Το μόνο μειονέκτημα είναι η υψηλή τιμή λόγω της ιδιοσυγκρασίας του φυτού. Η καλλιέργεια υδρόβιων χόρτων και η συλλογή σπόρων είναι σκληρή δουλειά που απαιτεί ορισμένες απαιτήσεις και πρότυπα. Μια θετική επίδραση στο σώμα πλήρης πληρώνει για όλα τα χρήματα που δαπανώνται και επομένως, όταν συναντάτε ένα μοναδικό δημητριακό στα ράφια των σούπερ μάρκετ, δεν πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/dikiy-ris-opisanie-sostav-kaloriynost-poleznye-svoystva.html

Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου ρυζιού για τον άνθρωπο

Μπορούν να γραφτούν μύθοι σχετικά με τα οφέλη του άγριου ρυζιού: αυτό το προϊόν καταναλώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα από τους αυτόχθονες πληθυσμούς της Βόρειας Αμερικής και τους ανθρώπους της Ανατολής, θεωρώντας ότι είναι ένα πολύτιμο φαγητό. Το ίδιο το άγριο ρύζι είναι ένα φυτό δημητριακών. Ονομάζεται επίσης cicanie, νερό ή ινδικό (καναδικό) ρύζι. Στην Ευρώπη, αυτό το προϊόν εξακολουθεί να θεωρείται λεπτότητα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του άγριου ρυζιού το κατέστησαν ένα από τα σημαντικότερα συστατικά μιας υγιεινής διατροφής με πλήρη πείρα.

Τα οφέλη

Η σύνθεση του ρυζιού είναι πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα και ενισχύει τους μυς. Επομένως, αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που φορτώνουν συχνά το σώμα τους με βαριά σωματική άσκηση. Η τακτική κατανάλωση άγριου ρυζιού βελτιώνει την όραση, βοηθά στην καταπολέμηση της κούρασης των ματιών, θρέφει το σώμα με ενέργεια. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το προϊόν αυτό καταναλώνεται συχνά για πρωινό: το άγριο ρύζι αποτελεί πηγή ζωτικότητας και δραστηριότητας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Η παρουσία διατροφικών ινών και πολύτιμων ιχνοστοιχείων μας επιτρέπει να ταξινομήσουμε το άγριο ρύζι ως προϊόντα που προάγουν την απομάκρυνση τοξινών και βλαβερών ουσιών από το σώμα.

Μεταξύ άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων του άγριου ρυζιού, τα χαρακτηριστικά αυτά εκτιμώνται ιδιαίτερα:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• μείωση της χοληστερόλης.
• πρόληψη υπερβολικού βάρους.
• βελτίωση της υγείας με προβλήματα στην εργασία του αγγειακού συστήματος.
• βελτιστοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• χαμηλά επίπεδα νατρίου και αλατιού.

Η περιεκτικότητα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρυζιού νερού το έκανε ένα διαιτητικό φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί από υπέρβαρους ανθρώπους και όλους όσους θέλουν να οικοδομήσουν. Το άγριο ρύζι περιλαμβάνεται στη διατροφή των διαιτητικών και υγιεινών τροφίμων. Λόγω της άριστης γεύσης του, το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σούπες, πιλάφι, σαλάτες, κατσαρόλες και επιδόρπια.

Με την ποσότητα ορυκτών και βιταμινών που συνθέτουν άγριο ρύζι, το προϊόν αυτό βρίσκεται μπροστά στα περισσότερα δημητριακά. Και η ποσότητα των αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στη σύνθεσή της είναι δέκα φορές μεγαλύτερη από άλλες ποικιλίες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φώσφορο, το προϊόν αυτό πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ανθρώπων που παίζουν αθλήματα ή ασκούν ενεργό τρόπο ζωής. Μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνει τον κίνδυνο οίδημα. Τα υψηλά επίπεδα μαγγανίου, τα οποία απαντώνται στο άγριο ρύζι, αποτελούν αποτελεσματική πρόληψη του διαβήτη. Επίσης, βελτιώνει την ευημερία των ανθρώπων με αυτήν την ασθένεια, υποστηρίζει τα φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Ένα ποτήρι άγριο ρύζι θα παράσχει στο σώμα το μισό ημερήσιο ποσό βιταμινών Β, την καθημερινή απαίτηση σημαντικών ορυκτών (μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο).

Η τακτική κατανάλωση άγριου ρυζιού βοηθά στη διατήρηση υγιών μαλλιών, αποτρέπει την πρόωρη απώλεια, βοηθά στην πρόληψη των οστικών και μυϊκών παθήσεων, ενισχύει τα νύχια και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές. Και το άγριο ρύζι δεν αποτελεί εξαίρεση: αν το χρησιμοποιείτε πέρα ​​από τον κανόνα, τότε μπορεί να συμβεί δυσκοιλιότητα και προβλήματα στα έντερα. Το αμφίβολο μειονέκτημα του τιμολογίου είναι το κόστος του: είναι αρκετές φορές υψηλότερο από τις τιμές άλλων ποικιλιών ρυζιού.

Το άγριο ρύζι περιέχει ένα ελάχιστο κορεσμένων λιπαρών οξέων, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και λιγότερο από 3% ζάχαρη. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος δεν περιλαμβάνει καρκινογόνους και επιβλαβείς ουσίες που μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Ανά 100 γραμμάρια άγριου ρυζιού αντιστοιχεί σε 101 kcal (5,05% της ημερήσιας απαίτησης).

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/krupy/dikij-ris/

Άγριο μαύρο ρύζι - μια επισκόπηση όλων των ωφέλιμων ιδιοτήτων του νερού ciconia

Τα οφέλη του άγριου ρυζιού σήμερα αποτελούν το θέμα της έντονης συζήτησης μεταξύ των υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής · έχει πραγματικά αξιοζήλευτες ιδιότητες. Η χημική σύνθεση των δημητριακών, η οποία δεν είναι στιλβωμένη και δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, περιλαμβάνει όχι μόνο πολλές βιταμίνες και μέταλλα αλλά και 18 ολόκληρα αμινοξέα, τα οποία παρέχουν πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Επιπλέον, άγριο μαύρο ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν, καθώς επίσης χρησιμοποιείται και στον αγώνα για την ομορφιά και τη νεολαία. Το άρθρο άγριο ρύζι όφελος και βλάβη - περιμένοντας το σώμα των γυναικών, των ανδρών και των παιδιών.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Το άγριο (μαύρο) ρύζι ωφελεί και βλάπτει το σώμα

Τσιτάνια νερό

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε πολύ μικρότερους όγκους από ό, τι το ρύζι και ως εκ τούτου έχει υψηλό κόστος (αν και η καλή φήμη του προϊόντος παίζει καθοριστικό ρόλο). Παρά το ότι ανήκουν σε διαφορετικά είδη, η σύνθεση των κόκκων ρυζιού και της κοκκινομάλλας είναι σχεδόν ίδια, μόνο οι αναλογίες διαφέρουν. Οι δύο κύριες ποικιλίες τροφίμων άγριου ρυζιού ονομάζονται "κινέζικα" και "ταϊλανδικά", αλλά είναι σχεδόν πανομοιότυπα.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του άγριου (μαύρου) ρυζιού

Η χημική σύνθεση αυτού του δημητριακού περιλαμβάνει τις ανόργανες ενώσεις μαγνησίου, ασβεστίου, νατρίου, φωσφόρου, καλίου, σιδήρου, χαλκού, μαγγανίου, σεληνίου και ψευδαργύρου, καθώς και βιταμίνες Β1-Β6, Α, C, Ε, Κ και ΡΡ. Αλλά η μεγαλύτερη αξία είναι τα πολυάριθμα αμινοξέα. Βελτιώνουν την κατάσταση όλων των συστημάτων εσωτερικών οργάνων, ενισχύουν την ανοσία, σταθεροποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες. Η απουσία δύο βασικών αμινοξέων - ασπαραγίνης και γλουταμίνης - αντικαθίσταται εύκολα με την προσθήκη φασολιών, φακής ή ρεβίθια στα δημητριακά.

Στην πραγματικότητα, ένα μείγμα καφέ και άγριου ρυζιού με μια τέτοια φυτική γαρνιτούρα γεμίζει το σώμα με σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία.

Φωτογραφία: άγριο μαύρο ρύζι

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για όσους ασκούν ισχυρή και μακρόχρονη σωματική δραστηριότητα. Προωθεί την ταχεία αποκατάσταση λόγω πρωτεϊνών και πρωτεϊνών, καθώς και σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, αυτή η κρούστα, όταν χρησιμοποιείται τακτικά, συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Το άγριο μαύρο ρύζι συνιστάται συχνά να τρώνε άτομα με υπερβολικό βάρος και ακατάλληλο μεταβολισμό.

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα σε άγριο ρύζι

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ακατέργαστου άγριου ρυζιού είναι περίπου 330 kcal ανά 100 γραμμάρια, αλλά σε αυτή τη μορφή, φυσικά, κανείς δεν το τρώει. Στη διαδικασία μαγειρέματος οι κόκκοι γεμίζουν με νερό και αυξάνουν το μέγεθος, έτσι ώστε η χημική σύνθεση αραιώνεται σημαντικά με νερό.

Πώς και πόσο να μαγειρέψουν το άγριο ρύζι

Το φυσικό άγριο μαύρο ρύζι μπορεί να αγοραστεί εδώ.

Πριν μαγειρέψετε άγριο ρύζι, είστε υπομονετικοί, γιατί χρειάζονται τουλάχιστον μισή ώρα για να το μαγειρέψουν καλά. Κατά μέσο όρο, αρκούν 40 λεπτά, κατά τα οποία οι κόκκοι γίνονται 4 φορές μεγαλύτεροι. Για να το κάνετε απαλό και εύθρυπτο, αλλά όχι κολλώδες, πρέπει να πάρετε 3 μερίδες αλατισμένου νερού για 1 μερίδα ρυζιού.

Express συνταγή για το άγριο ρύζι

Εάν δεν είναι δυνατόν να απολαύσετε τα δημητριακά πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γρήγορη συνταγή:

1. Πλύνετε το σιτάρι.
2. Ρίξτε το βραστό νερό ώστε το νερό να καλύπτει πλήρως τα κόκκους.
3. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και τυλίξτε με ένα παχύ πανί.
4. Μια ώρα αργότερα, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά τα πλιγούρια και προχωρήστε στο μαγείρεμα.

Καφέ και άγρια ​​μίγματα ρυζιού

Σήμερα, στα καταστήματα μπορείτε συχνά να βρείτε συσκευασμένο ρύζι με ανάμεικτο ρύζι, στο οποίο προστίθενται καστανόλευκοι ή ατμοί σιτηρών στον άγριο κόκκο. Για παράδειγμα, ένα μείγμα από καστανό και άγριο ρύζι.

Φωτογραφία: μίγμα καφέ και άγριου ρυζιού

Οργανικό μίγμα καφέ και άγριου ρυζιού μπορεί να αγοραστεί εδώ.

Αντενδείξεις

Τι καλό είναι το άγριο ρύζι: τα οφέλη από την κατανάλωση άγριου ρυζιού είναι εκτεταμένα και οι βλαβερές συνέπειες ουσιαστικά εξαλείφονται. Πράγματι, αυτός ο τύπος δημητριακών ρυζιού έχει ακριβώς τις ίδιες πιθανές ενδείξεις με τους αντίστοιχους. Πρώτα απ 'όλα, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων άγριου ρυζιού θα πρέπει να εγκαταλειφθεί σε όσους έχουν δυσκοιλιότητα ή πεπτικά προβλήματα. Για να αποφευχθεί αυτό, οι εμπειρογνώμονες προτείνουν το συνδυασμό του στη διατροφή με φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Άγριο αλεύρι ρυζιού στην κοσμετολογία: μάσκα προσώπου

Παρά το γεγονός ότι η άλεση τέτοιων δαπανηρών πρώτων υλών όπως το άγριο ρύζι στο αλεύρι μπορεί να φαίνεται σαν απόβλητο, δεν υπάρχουν εμπόδια για τις γυναίκες στον αγώνα για την ομορφιά. Αυτό το αλεύρι έχει πράγματι κατάλληλες ιδιότητες για χρήση ως μέρος μιας μάσκας ανύψωσης. Για την παρασκευή του χρειάζεστε μόνο 1 αυγό κοτόπουλου και 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ρυζιού και ξινή κρέμα. Διαδικασία διαδικασίας:

1. Βράζουμε το αυγό και αλέθουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Κάνε ξινή κρέμα. Εάν το δέρμα είναι ξηρό, πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Διαφορετικά, η όξινη ξινή κρέμα θα κάνει.
3. Προσθέστε αλεύρι ρυζιού και ανακατέψτε τα πάντα καλά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για να αλέσετε το αλεύρι).
4. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μάσκα με σύσταση της παχιάς κρέμας, διαφορετικά θα αποστραγγίζεται από το δέρμα.
5. Ένα επίθεμα βαμβακιού ή βούρτσας εφαρμόζεται στο δέρμα με ένα παχύ στρώμα στο πρόσωπο, στον αυχένα και, αν είναι επιθυμητό, ​​στο λαιμόκοψη.
6. Είναι βολικό να ξαπλώνετε με το κεφάλι σας να ρίχνεται πίσω και να παραμείνει στη θέση αυτή για ένα τρίτο μιας ώρας πριν την μάσκα σκληρύνει.
7. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό, και σε καθαρισμένο δέρμα εφαρμόστε κρέμα με μακιγιάζ.

Η χρήση του άγριου ρυζιού στο μαγείρεμα και στη διατροφή

Οι διατροφολόγοι επικεντρώνονται σε μία βασική διαφορά μεταξύ άγριου ή καφέ ρυζιού από λευκά σιτηρά εδάφους. Το γεγονός είναι ότι το τελευταίο είναι κορεσμένο με λεγόμενους γρήγορους υδατάνθρακες. Θεωρούνται ένας από τους κύριους ενόχους του υπερβολικού βάρους. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες απορροφώνται πολύ γρήγορα, αυξάνουν το επίπεδο γλυκόζης, αλλά επίσης γρήγορα μειώνονται και μετά από μια σύντομη περίοδο αισθάνεστε σαν να τρώτε και πάλι.

Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες του άγριου ρυζιού, στην πραγματικότητα, καθαρίζουν μηχανικά τα έντερα από τις τοξίνες και απαλά ερεθίζουν τους τοίχους, αυξάνοντας τη ροή του αίματος. Ως εκ τούτου, το άγριο ρύζι συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης της παχυσαρκίας, του υπερβολικού βάρους και των πεπτικών δυσκολιών.

Φωτογραφία: πώς να μαγειρέψετε άγριο ρύζι Μάθετε πώς να μαγειρεύετε άγριο μαύρο ρύζι >>

Το άγριο ρύζι δεν έχει πρακτικά ανταγωνιστές μεταξύ των δημητριακών στην ποικιλία της βάσης των βιταμινούχων ορυκτών. Αυτό συνδυάζεται με μια σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών και "αργών" υδατανθράκων το καθιστά μια εξαιρετική βάση για δίαιτες διαφορετικής έντασης.

Βίντεο: όφελος και βλάβη άγριου ρυζιού

Φυσική γεύση της φύσης

Καραμέλα, αμύγδαλο, καφέ και άγρια ​​σαλάτα ρύζι

Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο, θρεπτικό και βολικό γεύμα. Απολαύστε τη γεύση του ξεχωριστά ή ανακατέψτε με πράσινα ή ρόκα για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο, φυσικό, υγιεινό πιάτο!

http://orehi-zerna.ru/dikij-ris/

Calorie Ρύζι άγρια. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "Άγριο ρύζι".

Ενεργειακή αξία Άγριο ρύζι κάνει 357 kcal.

Πρωτεύουσα πηγή: Δημιουργήθηκε από τον χρήστη. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Υπολογιστής προϊόντος

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ WILD RICE

Τι είναι χρήσιμο άγριο ρύζι

• Η βιταμίνη Β2 εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, συμβάλλει στην αύξηση της ευαισθησίας χρώματος από τον οπτικό αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, παραβίαση του φωτός και του φακού.
• Η βιταμίνη Β5 εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων, του μεταβολισμού της χοληστερόλης, της σύνθεσης ορισμένων ορμονών, της αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του δέρματος και των βλεννογόνων.
• Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στη διατήρηση των άνοσων διαδικασιών αναστολής απόκρισης και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, σε μετασχηματισμούς των αμινοξέων, ο μεταβολισμός της τρυπτοφάνης, λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα, συμβάλλει στο σχηματισμό της κανονικής ερυθροκυττάρων διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας και αναιμία.
• Η βιταμίνη Β9 ως συνένζυμο εμπλέκεται στον μεταβολισμό των νουκλεϊνικών και αμινοξέων. Φυλλικό οξύ ανεπάρκεια οδηγεί σε διαταραχή της σύνθεσης των νουκλεϊνικών οξέων και πρωτεϊνών, με αποτέλεσμα την αναστολή της κυτταρικής ανάπτυξης και διαίρεσης, ειδικά σε πολλαπλασιάζονται ταχέως ιστούς :. Ο μυελός των οστών, εντερικό επιθήλιο, κλπ Ανεπαρκής πρόσληψη φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μία από τις αιτίες της προωρότητας, υποσιτισμό, συγγενείς ανωμαλίες και αναπτυξιακές διαταραχές του παιδιού. Έχει καταδειχθεί έντονη σχέση μεταξύ του επιπέδου του φολικού οξέος, της ομοκυστεΐνης και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Η βιταμίνη ΡΡ εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
• Το κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που εμπλέκεται στη ρύθμιση του νερού, της ισορροπίας οξέων και ηλεκτρολυτών, εμπλέκεται στις διεργασίες διεξαγωγής νευρικών ερεθισμάτων, ρύθμιση της πίεσης.
• Το μαγνήσιο εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό, σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκά οξέα έχουν μια σταθεροποιητική επίδραση στις μεμβράνες, είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου, καλίου και νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων.
• Ο φωσφόρος εμπλέκεται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης, αποτελεί μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊνικών οξέων, είναι απαραίτητη για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
• Μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι ένα μέρος των ενζύμων περιλαμβάνονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, υδατανθράκων, κατεχολαμίνες, απαραίτητη για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής πρόσληψη συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευαισθησία οστού, διαταραχές υδατανθράκων και μεταβολισμού λιπιδίων.
• Ο χαλκός είναι μέρος των ενζύμων με οξειδοαναγωγική δραστηριότητα και εμπλέκεται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με εξασθενημένο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη της δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
• Ο ψευδάργυρος είναι μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, εμπλέκεται στις διαδικασίες σύνθεσης και αποσύνθεσης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊνικών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία, παρουσία εμβρυϊκών δυσμορφιών. Μελέτες τα τελευταία χρόνια αποκάλυψαν την ικανότητα των υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράξουν την απορρόφηση του χαλκού και έτσι να συμβάλλουν στην ανάπτυξη αναιμίας.

ακόμα κρύβονται

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/714462/

Άγριο βρασμένο ρύζι

Το άγριο ρύζι είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική, όπου αναπτύσσεται φυσικά κατά μήκος ποταμών με αργούς ρυθμούς, σε ρηχά νερά και συγκομίζεται με το χέρι. Η μικρή ποσότητα και η χρονοβόρα διαδικασία συλλογής προκαλεί υψηλή τιμή.

Οι άγριοι κόκκοι ρυζιού είναι πολύ μακρύς (μέχρι 3 cm), από σκούρο καφέ έως μαύρο και με λεία γυαλιστερή επιφάνεια. Στην πραγματικότητα, αυτοί είναι οι σπόροι του υδρόβιου χόρτου, που μοιάζουν πολύ με το ρύζι. Αυτός ο τύπος ρυζιού σημαντικά (5 φορές) ξεπερνά τις καλλιέργειες σε ποσότητα ινών, βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Θερμιδικό μαγειρεμένο άγριο ρύζι

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου άγριου ρυζιού είναι 100 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Σύνθεση άγριου βρασμένου ρυζιού

Έτσι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β. Περιέχει απίστευτη ποσότητα αμινοξέων (έως και 18 τύπους), συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, της μεθειονίνης και της θρεονίνης (θερμιδωτής). Στη σύνθεσή του υπάρχουν μαγνήσιο, χαλκός, φωσφόρος, ψευδάργυρος, σίδηρος, κάλιο. Σε αυτό μια μεγάλη ποσότητα συμπυκνωμένης πρωτεΐνης.

Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου βρασμένου ρυζιού

Λόγω αυτής της σύνθεσης, το άγριο ρύζι είναι σε θέση:

• τη βελτίωση της όρασης και την εξάλειψη της οφθαλμού.
• δίνουν δύναμη (ενέργεια) στους μύες.
• εξάλειψη μεταβολικών διαταραχών.
• ομαλοποίηση του έργου του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• αφαιρέστε την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα, κ.λπ.

Ζημία του βρασμένου άγριου ρυζιού

Αλλά όπως και άλλοι τύποι ρυζιού, το άγριο μαγειρεμένο ρύζι μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, επομένως δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες (πιο συχνά 2 φορές την εβδομάδα). Για τον ίδιο λόγο συνιστάται να συνδυάζεται με λαχανικά και φρούτα.

Μαγειρεμένο άγριο ρύζι στο μαγείρεμα

Το άγριο βρασμένο ρύζι είναι ένα προϊόν διατροφής με γεύση γλυκού καρυδιού, το οποίο είναι ιδανικό για επιδόρπια, ορεκτικά, σαλάτες και σούπες.

Για την παρασκευή δύο μερίδων άγριου γαρνιρισμένου ρυζιού, απαιτούνται 100 γραμμάρια δημητριακών (θερμαντήρας). Θα πρέπει να ξεπλένεται (αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό) και να ρίχνεται σε βραστό υγρό (600 ml). Μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι σε ελάχιστη θερμότητα για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι (1/2 κουταλάκι αλάτι), ανακατεύουμε απαλά και μαγειρεύουμε χωρίς καπάκι για άλλα 10 λεπτά (για να εξατμιστεί το υπόλοιπο υγρό). Όταν ζυθοποιούν, σχεδόν δεν αυξάνεται.

Η δεύτερη επιλογή για το βρασμένο άγριο ρύζι περιλαμβάνει διαβροχή για λίγες ώρες. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και ρίξτε το σε βραστό αλατισμένο νερό (μία έως τρεις αναλογίες). Βράζουμε με ελάχιστη θερμότητα για περίπου 40 λεπτά.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-8

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/157713/calories

Ρύζι θερμίδων

Η ιδιαιτερότητα των δημητριακών ρυζιού είναι ότι κάθε ποικιλία είναι διαφορετική στον δείκτη της, το θερμιδικό περιεχόμενο εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος, καθώς και από αυτό που προσθέτουμε στο ρύζι. Δεν τρώτε συχνά μόνο ένα ρύζι, σωστά; Ας καταλάβουμε!

Τύποι θερμίδων ρυζιού

Σήμερα, στα ράφια των καταστημάτων υπάρχει μια τόσο μεγάλη ποικιλία ποικιλιών ρυζιού που διασπούν τα μάτια! Μεταξύ αυτών είναι basmati, κόκκινο, ατμός λευκό και άλλοι.

Θερμιδική αξία δημητριακών ανά τύπο:

Με βάση την θερμιδική περιεκτικότητα των διαφόρων ποικιλιών ρυζιού, μπορούν να συνδυαστούν σε μια ποικιλία από πιάτα, για παράδειγμα, σε λιγότερο θερμιδική άγριο ρύζι πιάτο μπορείτε να υποβάλετε μια λιπαρά ψάρια, και πιο θερμιδική Long - βραστό κοτόπουλο.

Όλα εξαρτώνται από το μαγείρεμα

Πηγή φωτογραφίας: old.st.zakupka.tv

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ξηρών κόκκων μπορεί να διαφέρει σημαντικά από τα πιάτα με ρύζι. Ο λόγος είναι απλός: ενώ το μαγείρεμα, το κροπάι απορροφά νερό, λάδι και άλλες ουσίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μέθοδος μαγειρέματος επηρεάζει άμεσα την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου. Παρακάτω είναι ένας πίνακας που δείχνει τις ποικιλίες ρυζιού με διαφορετική μέθοδο παρασκευής:

Είδος ρυζιού

Kcal ανά 100 g

Ξηρό ρύζι

Βρασμένο ρύζι

Ατμού

Τηγανισμένο ρύζι

Πλούσιος κίνδυνος

Ρύζι με πρόσθετα

Πηγή φωτογραφίας: https://vtorueblyda.ru

Ρύζι με ένα πρόσθετο δεν είναι ένα πλάι πιάτο, αλλά ένα ανεξάρτητο πιάτο. Μείγμα των διαφορετικών συστατικών με τα δημητριακά, μπορείτε να φάτε κάθε μέρα πλήρως και ποικίλα, ενώ παίρνετε πιάτα από χορτοφαγική, ιταλική, ανατολίτικη, ιαπωνική ή ρωσική κουζίνα.

Κατά το μαγείρεμα πολλών συστατικών πιάτων, το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του τελικού πιάτου θα είναι διαφορετικό από αυτό των προϊόντων που παρασκευάζονται χωριστά. Κατά τον υπολογισμό του θερμιδικού περιεχομένου, λαμβάνουμε υπόψη ότι περίπου το 1-5% του πετρελαίου προστίθεται στο ρύζι (από τα εκτιμώμενα 100 γραμμάρια) και από το 20% για τα άλλα προϊόντα. Εδώ είναι ένας κατά προσέγγιση πίνακας των συστατικών θερμίδων που προστίθενται στα δημητριακά ρυζιού, καθώς και το περιεχόμενο σε θερμίδες των πιάτων που προκύπτουν:

Κατά τον υπολογισμό της θερμικής περιεκτικότητας των προσθέτων, ο δείκτης θα ποικίλει ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Έτσι, για παράδειγμα, σε βραστά καρότα 27 kcal, και σε τηγανητά - 76.

Πιάτα ρυζιού

Η σύνθεση των πιάτων δεν περιλαμβάνει ένα και όχι δύο συστατικά, επομένως είναι πιο δύσκολο να υπολογιστεί το θερμιδικό περιεχόμενο τέτοιων πιάτων.

Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά και μια σειρά από συστατικά, έτσι δίνουμε το κατά προσέγγιση περιεχόμενο θερμίδων σε δημοφιλή πιάτα:

Συγκρίνετε θερμίδες

Τα πιο δημοφιλή πιάτα μεταξύ των κατοίκων της ΚΑΚ είναι το βρασμένο άσπρο ρύζι, το φαγόπυρο και οι πατάτες. Κάθε ένα από αυτά τα τρία πιάτα είναι υγιεινό και νόστιμο με τον δικό του τρόπο. Ακόμη και ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι περίπου ο ίδιος. Η κύρια διαφορά στις θερμίδες των έτοιμων πλευρικών πιάτων:

Τα πλιγούρια ρυζιού έχουν τις υψηλότερες θερμίδες, και το φαγόπυρο - το χαμηλότερο. Οι πατάτες καταλαμβάνουν ένα μεσαίο έδαφος, αλλά υπάρχει πολύ άμυλο σε αυτό. Έχοντας θέσει έναν στόχο για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, θα πρέπει να δώσετε προτίμηση στο φαγόπυρο. Αντίθετα, η απόφαση να γεμίσει το έλλειμμα μαζικής παραγωγής θα πρέπει να τρώει περισσότερα πιάτα από ρύζι.

Διατροφική αξία

Το περιεχόμενο σε θερμίδες του προϊόντος δεν παρέχει ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική του αξία. Για τον υπολογισμό του πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και άλλες ουσίες στο προϊόν. Μόνο γνωρίζοντας και αναλύοντας όλους αυτούς τους δείκτες, μπορείτε να δώσετε μια σαφή εικόνα της χρησιμότητας του προϊόντος και της ανάγκης να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.

Η ανάγκη να περιληφθεί το ρύζι στη διατροφή των ανθρώπων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως:

• Βιταμίνες: Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Ε, Η, ΡΡ.
• Ορυκτά: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
• Ιχνοστοιχεία: Si, Fe, Ι, Co, Μη, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Ιδιαίτερα αξίζει να σημειωθεί Σχήμα για την υψηλή περιεκτικότητα σε πυρίτιο (4133% της ημερήσιας πρόσληψης 100 γραμμάρια), μαγγάνιο (182% της ημερήσιας πρόσληψης 100 γραμμάρια), κοβάλτιο, και χαλκό (περίπου 50% της ημερήσιας πρόσληψης 100 γραμμάρια).

Τα οφέλη και οι βλάβες του ρυζιού

Το ρύζι ενεργοποιεί τέλεια και δίνει μια μακρά πηγή για το έργο όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Ένα υψηλό ποσοστό βιταμινών Β και ΡΡ έχει θετική επίδραση στην πέψη, στα μαλλιά και στα νύχια. Αλλά αυτό δεν είναι όλες οι θετικές ιδιότητες των σιτηρών:

1. Το αφέψημα του ρυζιού είναι ικανό να περιβάλλει το στομάχι και τα εντερικά τοιχώματα με ένα προστατευτικό φιλμ, το οποίο το καθιστά εξαιρετικό βοηθό στην καταπολέμηση των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών.
2. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.
3. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου ρυζιού χωρίς πρόσθετα επιτρέπει, χωρίς φόβο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που παρακολουθούν στενά το βάρος τους.
4. Εξαφανίζει τοξικές ουσίες από δηλητηρίαση.
5. Ο κόκκος ρυζιού δεν περιέχει άλατα, οπότε μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με ασθένειες νεφρών και χοληδόχου κύστης.
6. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αδιάλυτων διαιτητικών ινών, οι οποίες δρουν ως βούρτσα στο σώμα, εξαλείφοντας όλα τα προϊόντα αποσύνθεσης, καθώς και αποτρέποντας την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων.
7. Η σύνθεση των δημητριακών είναι μια μικρή ποσότητα νατρίου, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια από άτομα με υπέρταση.
8. Το ρύζι, ιδιαίτερα καφέ, περιέχει υψηλό ποσοστό νευροδιαβιβαστών που εξομαλύνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και εμποδίζουν την εμφάνιση του Alzheimer και του Parkinson.
9. Τα αντιοξειδωτικά που συνθέτουν τα δημητριακά μειώνουν τη χοληστερόλη και σταθεροποιούν το νευρικό σύστημα.
10. Το προϊόν είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, έτσι καταπολεμά καλά την αίσθηση της πείνας, αφήνοντας ένα συναίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
11. Έχει ελαφρά διουρητική δράση και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα. Το ουροποιητικό και διαφαιρικό αποτέλεσμα του ζωμού ρυζιού είναι επίσης χρήσιμο στη θεραπεία της πνευμονίας, της γρίπης και του πονόλαιμου.
12. Σημαντικές ουσίες στη σύνθεση του προϊόντος - τρυπτοφάνη και λεκιθίνη. Επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες στα κύτταρα, αναζωογονούν και θεραπεύουν το ανθρώπινο σώμα.
13. Το αφέψημα του ρυζιού προωθεί την απομάκρυνση των πτυέλων, επομένως συνιστάται να πίνετε με βρογχίτιδα και βρογχικό άσθμα.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθούν τα πρόσθετα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης πιάτων που παρασκευάζονται με βάση τα δημητριακά ρυζιού:

• μειώνει την οξύτητα του στομάχου.
• βελτιώνει την πέψη.
• ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• καθαρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα και το σώμα ως σύνολο.
• ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και του ενδοκρινικού συστήματος.

Παρά τη βαρύ λίστα των θετικών ιδιοτήτων, ορισμένοι διατροφολόγοι και οι απλοί άνθρωποι προσδίδουν ρύζι σε επιβλαβή προϊόντα. Περίπου 20 χρόνια πριν, οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγείας διαπίστωσαν ότι η Κίνα έχει υψηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. Το γεγονός αυτό αποδίδεται άμεσα στη μεγάλη ποσότητα κόκκων ρυζιού που καταναλώνουν οι Κινέζοι και την κατέταξε στα προϊόντα επικίνδυνα για την υγεία. Αργότερα, οι επιστήμονες διενήργησαν μια σειρά πρόσθετων μελετών που απέδειξαν ότι δεν υπάρχει εξάρτηση μεταξύ του καρκίνου και της ποσότητας των κόκκων ρυζιού που καταναλώνονται.

Ενδιαφέρουσες Το ρύζι θεωρείται υποαλλεργικό κόκκους και συνιστάται ως ένα από τα πρώτα προϊόντα για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε μωρά. Έτσι, για παράδειγμα, συνιστάται να δώσετε στα αχλάδια βρώμη και σιτάρι πολύ αργότερα.

Ελλείψει ατομικής μισαλλοδοξίας, η οποία είναι εξαιρετικά σπάνια, τα δημητριακά ορύζης είναι ένα απολύτως ασφαλές και βρώσιμο προϊόν για οποιονδήποτε. Ωστόσο, εδώ, όπως και αλλού, η μετριοπάθεια είναι σημαντική. Το γεγονός είναι ότι τα δημητριακά περιέχουν πολύ άμυλο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει μείωση της κινητικότητας του εντέρου και της δυσκοιλιότητας. Η συστηματική δυσκοιλιότητα, με τη σειρά της, είναι γεμάτη με οίδημα, αιμορροΐδες και σοβαρότητα. Αν πίνετε νερό μετά την κατανάλωση του ρυζιού, τότε είναι εύκολο να αποφύγετε τέτοιες δυσάρεστες στιγμές.

Ποσοστό κατανάλωσης

Είναι σημαντικό! Κατά την επιλογή μιας διατροφής θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ο γενετικός παράγοντας. Εάν οι πρόγονοί σας δεν έτρωγαν ρύζι σε μεγάλες ποσότητες, τότε δεν πρέπει να χτίσετε ολόκληρη τη δίαιτα αποκλειστικά για αυτό το προϊόν. Θα είναι αρκετό να το φάτε 3-4 φορές την εβδομάδα.

Σύμφωνα με το διάταγμα του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας № 614 από 08/19/2016 «Περί έγκρισης των συστάσεων για την ορθολογική πρότυπα κατανάλωσης των τροφίμων που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις της υγιεινής διατροφής,» το ποσοστό της κατανάλωσης ρυζιού ανά άτομο και ανά έτος είναι 7 κιλά.

Με βάση αυτές τις πληροφορίες, είναι εύκολο να υπολογίσετε ότι οι διατροφολόγοι του κράτους συνιστούν να τρώτε 19 γραμμάρια ρύζι την ημέρα. Αυτό το μέτρο είναι πολύ ενοχλητικό, δεδομένου ότι είναι απίθανο κάποιος να μαγειρεύει σε τόσο μικρές μερίδες.

Εάν μεταφέρουμε πολύπλοκη αριθμητική σε μια απλή καθημερινή γλώσσα, οι συστάσεις του Υπουργείου Υγείας μπορούν να οδηγήσουν σε μια απλούστερη διατύπωση. Ένας άνθρωπος χωρίς να βλάψει την υγεία τους μπορούν να καταναλώσουν στα τρόφιμα 1 μερίδα ρύζι, 150 γραμμάρια μία φορά την εβδομάδα, και εκτός από ότι προσθέτουν δημητριακών στα τρόφιμα, όπου δεν είναι το κύριο συστατικό, όπως γεμιστές πιπεριές με κρέας και ρύζι, σκαντζόχοιροι, κ.λπ..

Πώς να επιλέξετε ρύζι

Πηγή φωτογραφίας: https://orebenke.info

Τα οφέλη για την υγεία και τα χαρακτηριστικά γεύσης των πιάτων από ρύζι εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα των πρώτων υλών. Ο πιο φρέσκος κόκκος του ρυζιού, τόσο πιο ευεργετικός είναι για τον οργανισμό, και όσο πιο ευσυνείδητος είναι ο κατασκευαστής, τόσο περισσότερα στάδια καθαρισμού από τις ακαθαρσίες έχουν περάσει το προϊόν. Αποτρέψτε τα λάθη κατά την επιλογή των δημητριακών θα σας βοηθήσει με μερικές απλές συμβουλές:

• Προσοχή στη συσκευασία

Πρώτα απ 'όλα, η συσκευασία πρέπει να επιθεωρείται για ακεραιότητα: ελέγξτε για τυχόν σημάδια ανοίγματος, επανασφραγίστε την ετικέτα ή επανασυνδέστε τις ραφές συσκευασίας.

Κάθε συσκευασία πρέπει να περιέχει πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή και την ημερομηνία κατασκευής.

Σε περίπτωση που τα σιτηρά συσκευάστηκαν από ένα μεγάλο δοχείο, τότε η συσκευασία του καταναλωτή πρέπει να περιέχει στοιχεία σχετικά με την ημερομηνία συσκευασίας. Ένα καλό σημάδι εάν το πακέτο είναι GOST.

Οποιαδήποτε συσκευασία πρέπει να είναι καθαρή, μη σχισμένη χωρίς ίχνη σκόνης και βρωμιάς. Η απρόσεκτη στάση απέναντι στο δοχείο απειλεί με το γεγονός ότι στο άνοιγμα όλα τα μικρόβια θα πέσουν αμέσως στο ίδιο το προϊόν και στο τραπέζι της κουζίνας σας.

Φροντίστε να σφίξετε την τσάντα μερικές φορές σε διαφορετικά επίπεδα και να την επιθεωρήσετε για ακαθαρσίες: σπόροι που διαφέρουν σε χρώμα και μέγεθος, προνύμφες, άμμο, έντομα, ξηρό γρασίδι κ.ο.κ. Η παρουσία ακαθαρσιών φυτικής προέλευσης δείχνει αδικία και χαμηλή καλλιέργεια του παρασκευαστή.

Αν εντοπιστούν ίχνη εντόμων, προνυμφών και ούτω καθεξής, αξίζει να εγκαταλείψετε αμέσως την αγορά αυτού του προϊόντος, καθώς μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία. Μπορείτε να αναφέρετε αυτό το προϊόν στον διαχειριστή καταστήματος ή στον λιανοπωλητή, ώστε να το αφαιρέσετε αμέσως από τον πάγκο.

• Τα χρόνια μου είναι ο πλούτος μου

Αυτή η φράση αναφέρεται μόνο στο basmati, το οποίο, αν αποθηκευτεί σωστά, γίνεται πιο αρωματικό και πιο γευστικό, αλλά δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 18 μήνες. Όλες οι άλλες ποικιλίες ρυζιού χάνουν τις ιδιότητές τους κατά την αποθήκευση και καθίστανται λιγότερο χρήσιμες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε άλλες ποικιλίες δημητριακών από 16 έως 18 μήνες, επομένως πρέπει να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία παραγωγής που αναφέρεται στο προϊόν. Διαφορετικά, μπορεί να αποδειχθεί ότι ένα προϊόν που αγοράστηκε για το μέλλον θα είναι ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο σε ένα μήνα.

Όταν αγοράζετε δημητριακά ορύζης, πρέπει να δώσετε προτίμηση σε αποδεδειγμένους κατασκευαστές των οποίων τα προϊόντα έχετε ήδη δοκιμάσει και είστε ικανοποιημένοι. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να αγοράσετε μια νέα μάρκα, δεν πρέπει να βιάζεστε και να αντιμετωπίζετε ολόκληρη την οικογένεια με αυτό το ρύζι, είναι προτιμότερο να μαγειρέψετε πρώτα ένα μικρό μέρος του δείγματος.

Ρύζι και διατροφή

Το ρύζι χαμηλών θερμίδων προκάλεσε τη συχνή χρήση του για την κατασκευή διαφόρων ειδών διατροφής. Μερικοί από αυτούς υπόσχονται να απαλλαγούν από 10 επιπλέον κιλά σε μόλις μία εβδομάδα.

Είναι σημαντικό! Μονοδιατροφή που βασίζεται στη χρήση μόνο ενός τροφίμου μπορεί να βλάψει το σώμα. Εάν προτιμάτε αυτή τη μέθοδο ομαλοποίησης του βάρους, θα πρέπει να τροφοδοτείτε επιπλέον το σώμα με πολυβιταμίνες. Μόνο ένας γιατρός θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια κατάλληλη διατροφή μετά την εξέταση των εξετάσεων και της κατάστασης της υγείας σας.

Ρύζι διατροφή

Αυτή η δίαιτα είναι μονο-συστατικό. Η όλη δίαιτα της απώλειας βάρους αποτελείται από αυτό το δημητριακό, και υπάρχουν δύο ποικιλίες μιας τέτοιας δίαιτας: μαλακό και σκληρό.

Πηγή φωτογραφίας: http://appetitno.net

• • 1. Όταν επιλέγετε ένα σκληρό πρόγραμμα απώλειας βάρους, ένα ποτήρι κόκκο ρυζιού χύνεται το βράδυ με δύο ποτήρια κρύου βρασμένου νερού. Κατά τη διάρκεια του πρωινού ρύζι πρήζεται και απορροφάται, στο τέλος φαίνεται κάτι σαν χυλό. Το λαμβανόμενο μέρος του κουάκερ πρέπει να χωριστεί σε πέντε δεξιώσεις και να φάει όλη την ημέρα αποκλειστικά μαζί του. Πρέπει να σημειωθεί ξεχωριστά ότι η ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το μέλι και άλλα συστατικά δεν μπορούν να προστεθούν στο χυλό.
    2. Ένα πιο μαλακό πρόγραμμα περιλαμβάνει τη χρήση κόκκων ρυζιού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με διάφορα πρόσθετα.

Για πρωινό, μπορείτε να φάτε χυλό ρυζιού στο νερό με μήλο, πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ.

Το βρασμένο ρύζι με μανιτάρια, ψητά καρότα ή βραστό μπρόκολο είναι κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα.

Για δείπνο, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ρύζι με λαχανικά στον ατμό, σαλάτα αγγουριού ή ελληνικό γιαούρτι.

Και οι δύο δίαιτες θεωρούνται αρκετά σοβαρές, οπότε μην τους κολλάτε για περισσότερο από πέντε ημέρες. Τέτοιες επιλογές είναι τέλειες ώστε να τεθούν γρήγορα σε σειρά πριν από ένα σημαντικό γεγονός, όπως ένας γάμος.

Είναι σημαντικό! Όταν επιλέγετε μια διατροφή με ρύζι, ο ρυθμός κατανάλωσης καθαρού νερού ανά ημέρα είναι τουλάχιστον 2 λίτρα.

Δίαιτα με ρύζι από φαγόπυρο

Το ρύζι και το φαγόπυρο συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, καθώς και τα δύο σιτηρά περιέχουν μεγάλο αριθμό συμπληρωματικών θρεπτικών ουσιών. Μια τέτοια δίαιτα είναι ανεκτή πολύ πιο εύκολα από την μονοσωματική, αν και η αποτελεσματικότητά της δεν είναι μικρότερη.

Πηγή φωτογραφίας: https://chudo-dieta.com

Η διατροφή του φαγόπυρου-ρυζιού διαρκεί 5 ημέρες, η διατροφή του οποίου βασίζεται σε μία μόνο αρχή:

• Πρωινό - μερικά φρούτα?
• Μεσημεριανό - χυλό ρυζιού με μίγμα καρυδιών?
• - σαλάτα από φρέσκα λαχανικά,
• Δείπνο - βραστό φαγόπυρο με βραστό στήθος κοτόπουλου ή ψάρι ατμού.

Για ένα σνακ μπορείτε να φάτε μια μερίδα τυριού cottage χωρίς λιπαρά χωρίς ξινή κρέμα και χωρίς ζάχαρη.

Διατροφή μέλι με ρύζι

Αυτή είναι μια άλλη σκληρή δίαιτα που δεν αξίζει να τηρηθεί περισσότερο από 5-7 ημέρες. Μια τέτοια δίαιτα είναι λιγότερο επικίνδυνη από άλλες επειδή περιέχει μέλι στη σύνθεσή της - μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών.

Πηγή φωτογραφίας: https://www.patee.ru

Προσοχή! Η διατροφή με μέλι με ρύζι αντενδείκνυται για όσους είναι αλλεργικοί στο μέλι και τα προϊόντα μελισσών.

Η ουσία της διατροφής είναι ότι ολόκληρη η διατροφή αποτελείται από δύο στοιχεία:

1. 500 γραμμάρια κουάκερ ρύζι, που καταναλώνεται για πέντε γεύματα.
2. 250 ml ποτό μέλι με λεμόνι, το οποίο είναι μεθυσμένο σε τρεις δόσεις.

Άλλα προϊόντα δεν μπορούν να προστεθούν.

Δίαιτα Γκέισα

Στη λέξη "geisha", η φαντασία προσελκύει αμέσως την εικόνα μιας μικροσκοπικής κοκαλιάρικο γυναίκας, σχεδόν διαφανής και απαράμιλτα γοητευτική. Επιτεύχθηκαν οι μετασχηματισμένες μορφές τους εξαιτίας του γεγονότος ότι από καιρό σε καιρό ακολούθησαν μια συγκεκριμένη διατροφή:

• Πρωινό - 0,5 λίτρα πράσινου τσαγιού με την προσθήκη 50 ml γάλακτος.
• Μεσημεριανό γεύμα - 250 γραμμάρια βρασμένου καφέ ρυζιού με 0,5 λίτρα πράσινου τσαγιού.
• Δείπνο - 250 γραμμάρια βρασμένου καφέ ρυζιού με 0,5 λίτρα πράσινου τσαγιού.

Πηγή φωτογραφίας: http://geishaofjapan.com

Μια τέτοια δίαιτα χωρίς βλάβη στο σώμα μπορεί να διαρκέσει από τρεις έως επτά ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όχι μόνο τα επιπλέον εκατοστά απομακρύνονται, αλλά και το χρώμα του δέρματος βελτιώνεται, οι λεπτές ρυτίδες εξομαλύνεται και η ευημερία βελτιώνεται.

Συμπεράσματα

Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα των δημητριακών είναι ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες που προέρχονται από διάφορα μέρη του κόσμου, έτσι ώστε κάθε πολίτης της ΚΑΚ δεν θα είναι δύσκολο να πάρει το ρύζι στη γεύση και στο πορτοφόλι σας.

http://fit-and-eat.ru/produkty/kalorijnost-risa.html

Τι διατροφή ρυζιού χαμηλών θερμίδων

Πόσες θερμίδες σε ρύζι και πώς να χάσετε βάρος με αυτό

Πόσες θερμίδες σε ρύζι; Πρέπει να τρώω πιάτα ρύζι για ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος;
Μπορούμε να απαντήσουμε σε τόσο σημαντικά ερωτήματα σε περίπτωση λεπτομερέστερης γνωριμίας με μια τέτοια πολύτιμη καλλιέργεια όπως το ρύζι.

Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές και πολύ χρήσιμο δημητριακό. Συνταγές για πιάτα ρύζι μπορούν να βρεθούν σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Ιδιαίτερα δημοφιλές ρύζι έχει απολαύσει πάντα και συνεχώς συνεχίζει να χρησιμοποιείται στις ασιατικές χώρες.

Υπάρχει λογική εξήγηση γι 'αυτό το φαινόμενο; Σίγουρα!

Ρύζι θερμίδων

Το ρύζι θερμίδων, σε σύγκριση με άλλους πολιτισμούς, δεν είναι πολύ μεγάλο. Ανάλογα με τον τύπο του ακατέργαστου ρυζιού (στρογγυλό, μακρύ, μεσαίο, μαύρο), ο αριθμός θερμίδων ανά 100 g ξηρού προϊόντος κυμαίνεται από 280 έως 370 kcal.

Από αυτούς (μέσοι δείκτες):

Βράζοντας την ίδια ποσότητα ρυζιού με νερό, επιτυγχάνουμε μια σημαντική μείωση των θερμίδων κατά μέσο όρο σε 110-140 kcal ανά 100 g μαγειρεμένου προϊόντος.

Λόγω του γεγονότος ότι η θερμιδική περιεκτικότητα του ρυζιού κατά το βρασμό μειώνεται κατά σχεδόν 3 φορές, οι διατροφολόγοι συνιστούν έντονα να χρησιμοποιήσουν το βρασμένο ρύζι σε ευεξία, ημέρες νηστείας για το σώμα.

Κατά το τηγάνισμα, η θερμιδική περιεκτικότητα σε μαγειρεμένο ρύζι αυξάνεται κάπως, ανάλογα με την ποσότητα και τον τύπο του προστιθέμενου ελαίου, και ο ελάχιστος δυνατός αριθμός κιλοβατώσεων στο τελικό πιάτο θα είναι 150 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Τα οφέλη του μαγειρεμένου ρυζιού είναι ανεκτίμητα όχι μόνο λόγω του μικρού αριθμού κιλοβατώδων, αλλά και της μάζας των θρεπτικών συστατικών που περιέχει (καλίου - 314 mg, φωσφόρου - 328 mg, βιταμινών των ομάδων Β, Ε, ΡΡ, Η).

Για παράδειγμα, τα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, στα οποία ανήκει το ρύζι, συνιστώνται σε άτομα με σοβαρή καρδιαγγειακή νόσο.

Μαζί με τον φώσφορο και το κάλιο, το ρύζι περιέχει άλλα μέταλλα που είναι εξαιρετικά απαραίτητα για το σώμα, όπως:

Το ρύζι είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών, αμινοξέων και ιχνοστοιχείων που χρειάζεται το σώμα μας. Έχει ιδιότητες περιβάλλουσας και είναι απαραίτητη για μια σειρά γαστρεντερικών προβλημάτων.

Το βρασμένο ρύζι χαμηλών θερμίδων είναι ένα προϊόν πλούσιο σε άμυλο, που περιέχει μια σειρά από απαραίτητα αμινοξέα, μια μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών. Λόγω της σύνθεσής του και του χαμηλού θερμιδικού ρύζι, ρυθμίζει τέλεια τη δραστηριότητα ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.

Αδυνάτισμα ρύζι

Εάν θέλετε να χάσετε το υπερβολικό βάρος, καθαρίστε το σώμα σας από τοξίνες και τοξίνες, χωρίς να μειώσετε την ποσότητα τροφής και ταυτόχρονα να μην λιμοκτονούν, το ρύζι θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για σας.

Το ρύζι συνιστάται από όλους τους γνωστούς διατροφολόγους παγκοσμίως ως ένα προϊόν που είναι ιδανικό για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή απλά να παρακολουθήσουν την εικόνα τους.

Τρώγοντας κυρίως πιάτα από ρύζι, δεν θα χάσετε την ενέργεια, την αποτελεσματικότητα, τη χαρά σας, καθώς το ρύζι είναι μια αποθήκη υδατανθράκων και επομένως ένα πολύτιμο και περιζήτητο στοιχείο υγιεινού, νόστιμου και υγιεινού φαγητού.

Το καστανό ρύζι είναι πολύτιμο, βοηθώντας στην αποτελεσματική διασπορά του φυσικού μεταβολισμού.

Με τη συμπερίληψη πιάτων ρύζι στη διατροφή σας και την τήρηση ορισμένων κανόνων, θα είστε σε θέση να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά χωρίς να εκθέτεστε τον εαυτό σας σε περιττό άγχος.

Ταυτόχρονα, το σώμα σας θα καθαριστεί εντελώς από περιττές σκωρίες και ο μεταβολισμός θα αυξηθεί σημαντικά. Όλα αυτά στο συγκρότημα συμβάλλουν στην ταχεία καύση των θερμίδων και επιτυγχάνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα για να χάσουν βάρος.

Το υγρό κάστανο είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής για την απώλεια βάρους με τη μορφή σκόνης. Εάν βλέπετε μια διαφήμιση, είναι καλύτερο να διαβάσετε τη γνώμη των συνηθισμένων χρηστών και των ιατρικών αναθεωρήσεων και μόνο τότε αγοράστε.

Ρύζι και δίαιτες

Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό προσροφητικό, πηγή σύνθετων υδατανθράκων, μαζί με αυτό είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και χρήσιμο προϊόν.

Το βρασμένο ρύζι χαμηλών θερμίδων αποτελεί τη βάση πολλών σιτηρεσίων στη σύγχρονη προοδευτική δίαιτα. Οι δίαιτες με βάση το ρύζι είναι όχι μόνο πολύ αποτελεσματικές, αλλά και οι πιο ευεργετικές. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές διατροφής είναι:

Το ρύζι σε αυτές τις δίαιτες υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία με την προσθήκη συνηθισμένου νερού, το οποίο μειώνει την θερμιδική του περιεκτικότητα και χρησιμοποιείται μαζί με τα λαχανικά, το άπαχο κρέας, τα φρούτα και το μέλι. Η διάρκεια και η σύνθεση αυτών των δίαιτων ποικίλλει ελαφρώς, αλλά όλα αυτά, ως αποτέλεσμα, είναι πολύ αποτελεσματικά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ρύζι και τι πρέπει να προσέξετε;

Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες ρυζιού που πριν επιλέξετε ένα από αυτά, πρέπει να αποφασίσετε ποια πιάτα θα μαγειρεύετε.

• Για μαγείρεμα χυλό, σούπα με γάλα ή σούσι είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε στρογγυλόκοκκο ρύζι.
• Για το pilaf, πάρτε ποιοτικό ρύζι μακράς διαμέτρου.
• Το πιο χρήσιμο άγριο και μαύρο ρύζι θα είναι εξαιρετικά καλό στις σαλάτες.
• Το ρύζι μεσαίου μεγέθους είναι απαραίτητο για το ριζότο και τις σούπες.

Επιλέγοντας ρύζι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής του προϊόντος, στον κατασκευαστή, την παρουσία ξένων εγκλεισμάτων στη συσκευασία μαζί με το προϊόν, το χρώμα των κόκκων, την ακεραιότητά τους.

Εάν υπάρχει μεγάλη θραύση στη μάζα του ρυζιού, με λευκή άνθιση ή έντονα κίτρινους κόκκους - αυτό είναι φτωχό ποιοτικό ρύζι.

Το καλό ρύζι των συνήθων ποιότητων έχει αδιαφανείς, ελαφρούς κόκκους ενός μεγέθους, χωρίς εξωτερικές εγκλείσεις και θραύσματα. Τα καφέ, μαύρα είδη ρυζιού έχουν πιο σκούρο σκιά λόγω της λιγότερο εντατικής επεξεργασίας.

Ποσοστό κατανάλωσης

Η ημερήσια κατανάλωση ρυζιού σε ενήλικες, λαμβανομένης υπόψη της θερμιδικής αξίας του, ποικίλλει και κυμαίνεται μεταξύ 250 και 500 γρ. Στις ασιατικές χώρες οι αριθμοί αυτοί διπλασιάζονται.

Για τα παιδιά, το ποσοστό κατανάλωσης προϊόντων δημητριακών, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, κυμαίνεται από 100 έως 150 g.

Αν είστε ένθερμος υποστηρικτής ενός υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής, τότε το ρύζι θα πάρει τη σωστή του θέση στο τραπέζι σας και στην καθημερινή διατροφή σας.

Συνταγές για πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, νόστιμα και υγιή με βάση το ρύζι είναι άφθονες, κυμαινόμενες από τις απλούστερες διατροφικές μέχρι πιο εκλεπτυσμένες και δύσκολες στην παρασκευή.

Καθώς διατίθενται πιάτα διατροφής:

• σούπα με βρασμένο ρύζι και λαχανικά.
• κατσαρόλα με ρύζι και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• νόστιμη σαλάτα με βραστά ρυζιού, χόρτα και άπαχο κρέας.
• βράζετε το ρύζι σε μια βραδεία κουζίνα με μανιτάρια, κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά.
• ψήνουμε το ρύζι με το κοτόπουλο στο φούρνο.

Η συνταγή για χυλό ρυζιού με κολοκύθα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ή καλαμπόκι είναι πολύ δημοφιλής στο μενού της καθημερινής υγιεινής διατροφής.

Αν είστε γκουρμέ και προτιμάτε πιο εξελιγμένα και εκλεπτυσμένα πιάτα, προετοιμάστε το ξυλάκι του ρυζιού, τα νόστιμα ρολά λάχανο, τα κεφτεδάκια, το ριζότο ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο για την εξαίσια γεύση σας από το ρύζι.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή ενός σύγχρονου ατόμου χωρίς ρύζι. Στην Ιαπωνία, την Ινδία, την Κίνα, το Βιετνάμ - το ρύζι για αιώνες ήταν η βάση της καθημερινής διατροφής.

Το ρύζι προωθεί τον γρήγορο κορεσμό, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, αφαιρεί τα άλατα από το σώμα, αποτελεί πολύτιμη πηγή μακρομορίων και μικροστοιχείων, βιταμινών, περιέχει πολύπλοκους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα.

Το ρύζι είναι ένα πολύτιμο, μοναδικό, προσβάσιμο σε όλους και σχεδόν αναπόφευκτο προϊόν με ελάχιστο αριθμό θερμίδων. Η αντικατάστασή του με κάτι κατ 'αρχήν είναι πολύ, πολύ δύσκολη.

Αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να φάτε ρύζι, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε άλλα δημητριακά στη διατροφή: φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να μεταβείτε στα όσπρια, μερικώς να προσθέσετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι στο μενού. Αλλά θα αντικαταστήσουν πλήρως το ρύζι;

Η καλλιέργεια ρυζιού χαμηλών θερμίδων είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους διατροφολόγους. Αυτό το πολύτιμο δημητριακό δεν περιέχει γλουτένη, παρουσιάζεται σε αλλεργίες, μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε άλλο προϊόν, ανάλογα με τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής σας, αλλά είναι απίθανο να βρούμε πλήρη αντικατάσταση του ρυζιού.

Ρύζι θερμίδων

Το ρύζι είναι το πιο κοινό τρόφιμο από την οικογένεια των δημητριακών. Όλοι μας έχουν διδάξει από την παιδική ηλικία ότι το ρύζι χυλό είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο. Υπάρχουν πολλοί τύποι ρύζι, είναι λευκό, καφέ, άγριο. Εξετάστε τις ωφέλιμες ιδιότητες, τη σύνθεση και την θερμιδική περιεκτικότητα του ρυζιού.

Χρήσιμες ιδιότητες του ρυζιού

Πρέπει να σημειωθεί ότι κάθε είδος ρυζιού είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Μετά από όλα, περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και ιχνοστοιχείων. Επιπλέον, το ρύζι περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Εξαιτίας αυτού, το χυλό ρυζιού είναι πολύ θρεπτικό.

Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος, οι διατροφολόγοι συνιστούν έντονα να συμπεριλάβουν στη διατροφή σας αυτό το προϊόν, καθώς μια τεράστια ποσότητα υδατανθράκων που περιέχεται στο ρύζι, συμβάλλει στη συσσώρευση ενέργειας και στα αργά απόβλητα.

Το ρύζι ουσιαστικά δεν περιέχει άλατα στη σύνθεσή του, γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από νεφρικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πόσες θερμίδες σε ρύζι

Επομένως, εξετάστε λεπτομερέστερα ποια είναι η θερμιδική αξία του ρυζιού.

Θρεπτικό λευκό ρύζι

Το λευκό ρύζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Αρχικά, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, δεύτερον, έχουμε μια όμορφη, ορεκτική εμφάνιση και, φυσικά, πολύ νόστιμο. Ωστόσο, αν μιλάμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το άσπρο ρύζι είναι λιγότερο χρήσιμο, περιέχει λιγότερες βιταμίνες από το καφέ και τον ατμό.

Το χυλό ρυζιού μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό, γάλα και ζωμό λαχανικών. Είναι σε αυτό που μαγειρεύεται και εξαρτάται το θερμιδικό περιεχόμενο του τελικού προϊόντος. Το κουάκερ ρύζι μαγειρεμένο με γάλα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό για όλη την οικογένεια, καθώς είναι θρεπτικό, υψηλής θερμιδικής αξίας και νόστιμο.

Φυσικά, για όσους ονειρεύονται να ξεφορτωθούν τα επιπλέον κιλά, είναι πιο σκόπιμο να αρνηθεί το γάλα. Αλλά αν το ρύζι μαγειρεύεται απλά σε καθαρό νερό και δεν προσθέτει πρόσθετα τροφίμων σε αυτό, τότε το θερμιδικό του περιεχόμενο θα είναι μόνο 116 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Στο ακατέργαστο ρύζι - 344 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Αυτό το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί με λαχανικά ή βραστό κρέας. Δεν θα είναι μόνο χαμηλής σε θερμίδες, αλλά και πολύ υγιεινό φαγητό.

Calorie Brown Ρύζι

Το καστανό ρύζι είναι επίσης ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Η κύρια διαφορά από το λευκό είναι ότι βράζει λίγο περισσότερο από το λευκό (περίπου 25-30 λεπτά), και πολύ πιο δύσκολο από αυτό. Υπάρχει επίσης η γνώμη ότι το καστανό ρύζι είναι πολύ πιο χρήσιμο από το άσπρο ρύζι, καθώς περιέχει στη σύνθεση του φυτικές ίνες.

Το καστανό ρύζι που βράζεται στο νερό περιέχει περίπου 110 kilocalories ανά 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος. Ναι, είναι πολύ περισσότερο από το λευκό.

Calorie Wild Rice

Το άγριο, ή όπως ονομάζεται επίσης μαύρο ρύζι, είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο και χαμηλών θερμίδων προϊόν, ιδανικό για το μενού διατροφής.

Από τη φύση, είναι πολύ δύσκολο και γι 'αυτό είναι απαραίτητο να το απολαύσετε στο νερό για μερικές ώρες πριν από το μαγείρεμα. Μετά από αυτό, βράστε θα πρέπει να είναι περίπου 40 λεπτά. Το λευκό και το μαύρο ρύζι συχνά αναμιγνύονται.

Πρώτα απ 'όλα, είναι πολύ όμορφο και ορεκτικό, και δεύτερον, ως αποτέλεσμα της σύνδεσης, η σύνθεση είναι αρκετά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Αν μιλάμε για το θερμιδικό περιεχόμενο του άγριου ρυζιού, τότε περίπου 100 θερμίδες ανά 100 γκάμες βρασμένων δημητριακών.

Όπως βλέπουμε, το ρύζι είναι ένα προϊόν με πολύ χαμηλές θερμίδες, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα μας στο σύνολό του. Εάν αποφασίσετε να πάτε σε μια διατροφή ρύζι για να κάνετε προσαρμογές στο σχήμα σας, στη συνέχεια, να είστε υπομονετικοί.

Μετά από όλα, για να παρατηρήσετε το αποτέλεσμα, πρέπει να υπομείνετε 2 εβδομάδες. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι για 14 ημέρες θα φάτε μόνο το βρασμένο ρύζι.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή: φρέσκα λαχανικά και φρούτα, βραστά ψάρια, όχι λιπαρά κρέατα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Όλες οι δίαιτες, οι μέθοδοι καθαρισμού και η απώλεια βάρους είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς · Η ΔΙΑΒΟΥΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία!

Ρύζι θερμίδων

Το ρύζι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά.

100 γραμμάρια ξηρού λευκού ρυζιού περιέχουν 7 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια αδιάλυτης διαιτητικής ίνας, λιγότερο από 1 γραμμάριο γρήγορων υδατανθράκων, λιγότερο από 1 γραμμάριο λιπαρών οξέων και σχεδόν 73 γραμμάρια αμύλου, κύρια πηγή θερμικής περιεκτικότητας σε ρύζι. Λόγω αυτής της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, το ρύζι είναι πολύ ικανοποιητικό, ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δίνει πολύ ενέργεια.

Το ρύζι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β5, Β6, Β9), οι οποίες εκτελούν πολλές πολύ σημαντικές λειτουργίες στο σώμα. Πρώτον, ρυθμίζουν το μεταβολισμό. Δεύτερον, βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνουν την κόπωση και το άγχος, αυξάνουν την αντοχή στο στρες, βελτιώνουν τη διάθεση και ομαλοποιούν τον ύπνο.

Τρίτον, αυτές οι βιταμίνες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, παρατείνοντας τη νεολαία του σώματος και βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Το ρύζι περιέχει βιταμίνη ΡΡ, η οποία ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλη και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.

Οι βιταμίνες Α και Ε είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος καθώς και την πρόληψη της εμφάνισης του καρκίνου και η βιταμίνη Η (βιοτίνη) είναι μια «βιταμίνη ομορφιάς», βελτιώνοντας σημαντικά την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών. έχει επίσης ηρεμιστικό αποτέλεσμα και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Η χολίνη (βιταμίνη Β4) βελτιώνει τη μνήμη, βοηθάει "να χτίσει" τα κύτταρα, αλλά το πιο σημαντικό, καταπολεμά τις καταθέσεις λίπους. Η ίνα βελτιώνει την πέψη και καθαρίζει το σώμα, και οι πρωτεΐνες είναι το κύριο στοιχείο "κτίριο" στο σώμα - είναι κατασκευασμένες από μυς, όλα τα κύτταρα, ένζυμα, ορμόνες.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε ξηρό ρύζι είναι περίπου 330-345 kcal ανά 100 g, ανάλογα με την ποικιλία. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε καφέ ρύζι είναι 331 kcal ανά 100 g, η θερμιδική περιεκτικότητα σε λευκασμένο ρύζι (αλεσμένο) - 340 kcal και άνω.

Το μαγειρεμένο ρύζι απορροφά πολύ νερό - μπορεί να αυξάνεται στους όγκους 3 και περισσότερες φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε η θερμιδική περιεκτικότητα σε ρύζι σε μαγειρεμένη μορφή είναι πολύ χαμηλότερη και εξαρτάται τόσο από την ποικιλία του ρυζιού όσο και από τη μέθοδο μαγειρέματος.

Αυτό το δημητριακό δεν είναι μόνο πλούσιο σε βιταμίνες. Περιέχει επίσης πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία, τα κυριότερα από τα οποία μπορούν να ονομαστούν κάλιο - ενισχύουν τους μυς και βελτιώνουν τη δουλειά τους, συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός, και το κάλιο απομακρύνει επίσης το υπερβολικό άλας από το σώμα.

Το ασβέστιο που περιέχεται στο ρύζι ενισχύει τα οστά και το μαγνήσιο αποτελεί βασικό στοιχείο για τις περισσότερες χημικές αντιδράσεις στο σώμα, ενώ βελτιώνει τη δραστηριότητα των νευρικών κυττάρων.

Ο φωσφόρος διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, το νάτριο ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού, ο σίδηρος βελτιώνει το αίμα, ο ψευδάργυρος αυξάνει τις αναγεννητικές λειτουργίες του σώματος, το ιώδιο είναι απαραίτητο για τον θυρεοειδή αδένα και το φθόριο ενισχύει το σμάλτο των δοντιών.

Το ρύζι περιέχει σελήνιο, το οποίο παρατείνει τη νεολαία, αποτρέπει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και βελτιώνει επίσης την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. το χρώμιο, το οποίο ρυθμίζει τη χρήση της ινσουλίνης, διεγείρει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης και εμπλέκεται στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών. καθώς και άλλα ιχνοστοιχεία - χλώριο, χαλκό, θείο, μαγγάνιο, βόριο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, νικέλιο, πυρίτιο. Το ρύζι είναι πλούσιο σε λεκιθίνη, το οποίο ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει γλουτένη στο ρύζι - γλουτένη που περιέχεται στο σιτάρι και σε πολλά άλλα σιτηρά, επομένως το ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη.

Calorie μαγειρεμένο ρύζι

Κατά το μαγείρεμα του ρυζιού, το θερμιδικό του περιεχόμενο αλλάζει - αυτό επηρεάζεται από την ποσότητα του νερού, καθώς και την παρουσία ή απουσία πρόσθετων προϊόντων στο τελικό πιάτο (βούτυρο, ζάχαρη, μέλι, γάλα κλπ.).

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μαγειρεμένου λευκού ρυζιού είναι 116 kcal. η θερμιδική περιεκτικότητα σε ρυζόχαρτο υγρό κουάκερ στο νερό είναι ήδη πολύ μικρότερη - 78 kcal ανά 100 g. Εάν μαγειρεύετε κουάκερ με γάλα, 100 g αυτού του πιάτου θα περιέχει ήδη 97 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου καφέ ρυζιού είναι 86 kcal, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου καφέ ρυζιού είναι 110 kcal ανά 100 g. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε βραστό καστανό ρύζι με βούτυρο θα είναι περίπου 95-100 kcal ανά 100 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαγειρεμένου ρυζιού επηρεάζεται από πρόσθετα όπως διάφορα σιρόπια, φρούτα, γλυκαντικά κλπ. Το πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ρύζι βρασμένο σε νερό χωρίς προσθήκη βουτύρου ή ζάχαρης, καθώς και γάλακτος.

Το ρύζι αυτό χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της δίαιτας, αν και οι γευστικές του ιδιότητες είναι, φυσικά, μάλλον φτωχές.

Για να βελτιωθεί η γεύση του μαγειρεμένου ρυζιού χωρίς ισχυρή αύξηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί θερμογόνος δύναμη του κανέλα έδαφος (1 πρέζα), φρέσκα φρούτα (20-30 g) κουταλάκι του γλυκού μέλι (8 g), δαμάσκηνα (2-3 ψιλοκομμένο μούρα).

Αυτά τα πρόσθετα θα αυξήσει το θερμιδικό περιεχόμενο των έτοιμων γευμάτων για όχι περισσότερο από 25 θερμίδες, αλλά είναι πολύ χρήσιμο, καθώς και για τον αριθμό καμία ζημιά δεν θα το κάνει, αλλά αντίθετα - να βελτιώσει το μεταβολισμό, κορεστεί το σώμα με βιταμίνες, αλλά και να φέρει πολλή διασκέδαση κάνοντας πουτίγκα φρέσκο ​​ρύζι γλυκό και νόστιμο.

Θρεπτικά ρύζι θερμίδων

Τα ζυμαρικά ρυζιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας - Κίνας, Ιαπωνίας, Ταϊλάνδης, Νεπάλ, Μαλαισίας κλπ., Αλλά πρόσφατα έγινε δημοφιλής στη χώρα μας.

Τα ζυμαρικά με ρύζι σε θερμίδες σε ξηρή μορφή είναι 364 kcal ανά 100 γραμμάρια. Κοτόπουλα από ρύζι θερμίδας μαγειρεμένα - 109 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Το πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι ότι δεν περιέχει χοληστερόλη, έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, λίγο νάτριο (αλάτι) και χωρίς ζάχαρη.

Γάλα ρυζιού θερμίδων

Το ρύζι είναι ένα άλλο χρήσιμο προϊόν που ήρθε σε μας από τις ασιατικές χώρες. Το προϊόν αυτό είναι κατάλληλο για όσους υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη ή των οποίων η συσκευή πέψης δεν μπορεί να απορροφήσει πρωτεΐνες γάλακτος.

Ρύζι γάλα είναι ένα προϊόν που είναι εύκολο να αφομοιώσουν, περιέχει όλα τα ίδια χρήσιμα και τα θρεπτικά συστατικά που αγελαδινό γάλα - ασβέστιο, φθοριούχο, βιταμίνες, πρωτεΐνη, αλλά γάλα ρυζιού δεν περιέχει ένα τέτοιο μεγάλο αριθμό λίπους και δεν προκαλεί αλλεργίες και εντερικά προβλήματα.

Το γάλα ρυζιού σε θερμίδες είναι 52 kcal ανά 100 g. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αν και γάλα ρυζιού θερμίδες δεν είναι πολύ διαφορετική από την αγελάδα θερμίδες γάλα (ή ακόμη και να υπερβαίνει, σε σύγκριση με το αγελαδινό άπαχο γάλα), το προϊόν αυτό είναι πολύ χρήσιμο, αλλά για κάποιους ανθρώπους (αυστηροί χορτοφάγοι και εκείνων των οποίων το σώμα δεν μπορεί να χωνέψει το γάλα της αγελάδας) Αυτό είναι το πιο χρήσιμο υποκατάστατο φυσικού αγελαδινού γάλακτος.

Ρύζι θερμίδων και διατροφικές ιδιότητες

Το χυλό ρυζιού είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία και το ρύζι, ως καλλιέργεια και προϊόν διατροφής, δεν είναι μόνο δημοφιλές, αλλά και το κύριο σε πολλές χώρες. Αυτό το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές μαζί μας. Ως εκ τούτου, το ερώτημα είναι, τι είναι χρήσιμο ρύζι, θερμίδων βρασμένο ρύζι, είναι μακριά από αδράνεια. Ειδικά για τις γυναίκες.

Το ρύζι ως πολιτισμός είναι ένας από τους παλαιότερους κόκκους. Οι αρχαιολόγοι και οι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι αυτή η κουλτούρα ήταν γνωστή στην Ανατολή ήδη την τρίτη χιλιετία π.Χ. Στην Ευρώπη, το ρύζι εμφανίστηκε πριν από διακόσια ή τριακόσια χρόνια.

Πολλοί, βέβαια, γνωρίζουν, αλλά δεν βλάπτει να θυμηθούμε ότι αυτό το χορτάρι ταξινομείται σύμφωνα με το σχήμα του κόκκου. Σύμφωνα με αυτή την ταξινόμηση, το ρύζι είναι στρογγυλόκοκκο, μεσαίο και μακριές. Σύμφωνα με τον τρόπο επεξεργασίας του, υπάρχει λευκό ρύζι, ατμού και καφέ.

Το ρύζι (γυαλισμένο, στιλβωμένο και θρυμματισμένο) έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο - έως 75%. Τα πλιγούρια ρυζιού πέφτουν εύκολα, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ίνες. Υπάρχουν σχετικά λίγες πρωτεΐνες, αλλά όσον αφορά τη σύνθεση των αμινοξέων τους, είναι πληρέστερες από τις πρωτεΐνες άλλων τύπων δημητριακών. Τα ορυκτά και οι βιταμίνες στα ρυζόγαλα είναι λίγα.

Το ρύζι χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή, όταν είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα πεπτικά όργανα, καθώς και κατά την εξάντληση. Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για τους ηλικιωμένους, αλλά δεν συνιστάται για εκείνους που έχουν την τάση να είναι υπέρβαροι.

Ο χρόνος μαγειρέματος των δημητριακών ρυζιού είναι περίπου μία ώρα και ο όγκος αυξάνεται πέντε έως έξι φορές.

Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι το ρύζι ως βάση της διατροφής είναι ιδανικό, επειδή είναι πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά και δεν συμβάλλει στην παχυσαρκία. Σε 150 γρ.

δεν υπάρχει πλέον λίπος ρυζιού από το ένα τρίτο μιας φέτας λευκού ψωμιού, αλλά πρωτεΐνες - όπως σε μισό ποτήρι γάλα, ασβέστιο - όπως σε μια ντομάτα, μαγνήσιο - όπως σε πέντε στελέχη σπαράγγι.

Υπάρχουν επίσης βιταμίνες Β και Ε, σίδηρος και φυτικές ίνες σε ρύζι. Το ρύζι χωρίζεται σε μακρούς κόκκους, στρογγυλά και μεσαίου κόκκου.

Το άρωμα και το χρώμα εξαρτώνται από τον τόπο καλλιέργειας και τη μέθοδο επεξεργασίας μετά τη συγκομιδή.

Η ποικιλία του βασμάτη αναπτύσσεται στην Ινδία στους πρόποδες των Ιμαλαΐων και έχει ένα λεπτό άρωμα. Η ποικιλία του γιασεμιού αναπτύσσεται στην Ταϊλάνδη - είναι άσπρο μακρόπυρο αρωματισμένο ρύζι.

Το καστανό ρύζι έχει ένα κέλυφος που περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που δίνει στους κόκκους ένα καφέ χρώμα. Ποικιλία υδρόβια παίρνει ένα σκούρο χρώμα μετά από ξήρανση στον ήλιο.

Διατροφικές ιδιότητες του ρυζιού:

Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες του ρυζιού, συμπεριλαμβανομένης της θερμιδικής αξίας του βρασμένου ρυζιού, καθώς και των άλλων ωφέλιμων ιδιοτήτων του, εξηγείται από τη μοναδική του σύνθεση. Περιέχει από 7 έως 8 τοις εκατό πρωτεΐνης, που περιέχει με τη σειρά του οκτώ βασικά αμινοξέα.

Αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τη δημιουργία νέων κυττάρων του σώματος. Το ρύζι μπορεί να δοθεί με ασφάλεια στις αλλεργίες, καθώς δεν περιέχει γλουτένη.

Εκτός πρωτεϊνών, ρύζι περιέχει βιταμίνες Β: βιταμίνη Β1 - 0.08 mg, βιταμίνη Β2 - 0.04 mg, βιταμίνη Β3 - 0.45 mg, βιταμίνη Β6 - 0.2 mg βιταμίνης Β9 - 1.9 mg, βιταμίνη Ε - 0,4 mg, βιταμίνη Η - 3,5 mg, ΡΡ - 1,6 mg.

Δεν υπάρχει στερούνται του δημητριακού και ανόργανων συστατικών, και έχει έως και 100 mg καλίου, 8 mg ασβεστίου, 50 mg μαγνήσιο, 12 mg νατρίου, 1 mg σιδήρου, 46 mg του θείου, 150 mg φώσφορο, 25 mg χλωριούχου, 100 mg του πυριτίου και άλλων. Εκεί και ιχνοστοιχεία - ψευδάργυρος, βόριο, μαγγάνιο, χαλκό, νικέλιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, κοβάλτιο, χρώμιο.

Το ρύζι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδρογονάνθρακες που μπορούν να διατηρήσουν μια μακροπρόθεσμη παροχή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα και η λεκιθίνη, η οποία περιέχει ρύζι, είναι χρήσιμη για άτομα που ασχολούνται με τη διανοητική δραστηριότητα.

Έχει αυτά τα δημητριακά και ουσίες που περιβάλλουν το στομάχι, έτσι το ρύζι είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από έλκος στομάχου, γαστρίτιδα. Το αφέψημα ρυζιού συνιστάται να χρησιμοποιείται σε διάφορες διαταραχές του στομάχου.

Το ρύζι είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα, με άρρωστους νεφρούς, αιμοφόρα αγγεία και αρθρώσεις, καθώς δεν υπάρχει σχεδόν αλάτι και είναι πλούσιο σε νάτριο και κάλιο. Η έλλειψη ινών μπορεί να αντισταθμιστεί με την προσθήκη λαχανικών σε πιάτα από ρύζι.

Έτσι, τι είναι το ρύζι θερμίδων. Εδώ είναι, ανάλογα με τον τύπο:

Επιτραπέζιο ρύζι θερμίδας ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

Και η διατροφική αξία του ρυζιού μαγειρεμένα με διαφορετικούς τρόπους, όπως αυτό:

Πίνακας της θρεπτικής αξίας του ρυζιού ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

Με την πρώτη ματιά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρυζιού, ξηρή, δεν είναι πολύ μικρή. Τι εξηγεί το μαγειρεμένο ρύζι χαμηλών θερμίδων; Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το ξηρό ρύζι αυξάνει τον όγκο του σχεδόν τρεις φορές. Επομένως, εάν μαγειρέψουμε εκατό γραμμάρια ξηρού ρυζιού, τότε, ως αποτέλεσμα, θα έχουμε τριακόσια γραμμάρια βραστά. Αλλά δεδομένου ότι το νερό δεν έχει θερμίδες, η θερμιδική περιεκτικότητα του βρασμένου ρυζιού δεν αλλάζει σε σύγκριση με το ξηρό. Έτσι, αν μαγειρευτήκαμε εκατό γραμμάρια άσπρου ρυζιού, θα έχουμε τριακόσια γραμμάρια κουάκερ, τα οποία θα είναι 340 kcal. Επομένως:

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μαγειρεμένου ρυζιού θα είναι 113 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος

Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι; Εδώ είναι μια απλή συνταγή για σας:

• Ένα φλιτζάνι ρύζι
• Δύο ποτήρια νερό
• Πιέστε αλάτι

Λαμβάνουμε δύο ποτήρια νερό για ένα ποτήρι ρύζι. Ρίξτε το νερό στο δοχείο και βράστε. Αλάτι, ρίχνουμε ρύζι σε θαλασσινό νερό, αναμειγνύουμε, μειώνουμε τη θερμότητα της σόμπας στο ελάχιστο και σφικτά κλείνουμε το καπάκι. Μαγειρέψτε για ακριβώς 25 λεπτά, με το καπάκι κλειστό. Αυτό είναι! Και το πιάτο είναι νόστιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ρύζι δεν θα σας προσθέσει επιπλέον κιλά.

Αδυνάτισμα ρύζι

Με τη βοήθεια του συνηθισμένου ρυζιού, μπορείτε γρήγορα να χάσετε βάρος και να καθαρίσετε το σώμα σας. Το ρύζι είναι ένα αρχαίο δημητριακό που περιέχει κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνες και πρωτεΐνες. Αυτό το δημητριακό καθαρίζει απόλυτα το σώμα, αφαιρεί τις τοξίνες και τα επιβλαβή άλατα.

Μια ισορροπημένη διατροφή ρύζι για την απώλεια βάρους έχει σχεδιαστεί για υποστηρικτές χαμηλής σε θερμίδες και ισορροπημένη διατροφή. Είναι σχεδιασμένο για 7-10 ημέρες. Την ημέρα που χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

500 γραμμάρια ρυζιού για όλη την ημέρα?

200 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς λίπος για το πρωινό εκτός από το ρύζι?

200 γραμμάρια άπαχου ψαριού ή άλλα θαλασσινά, κοτόπουλο, άπαχο βοδινό ή γαλοπούλα.

500 γραμμάρια οποιουδήποτε φρούτου, εκτός από μπανάνες, καθώς περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, που ήδη γεμίζετε με ρύζι.

300-500 γραμμάρια οποιωνδήποτε λαχανικών, βότανα, εκτός από αυτά που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου, όπως είναι αρκετό για το ρύζι.

1 λίτρο χυμού μήλου, εάν ο χυμός βαρεθεί, τότε κάθε τσάι φρούτων θα κάνει. Ή 1 λίτρο κεφίρ.

Αποφύγετε τα λιπαρά, αλευρωμένα, γλυκά, καπνιστά, τηγανητά, αλμυρά και υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα και χάνετε 4-5 κιλά για μια εβδομάδα. Η ομορφιά μιας τέτοιας δίαιτας είναι ότι το αίσθημα της πείνας δεν θα υπάρχει στη ζωή σας, επειδή μπορείτε να τρώτε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες υπό μορφή ρυζιού, φρούτων και λαχανικών.

Μια ισορροπημένη διατροφή για την απώλεια βάρους είναι καλή επειδή κάθε μέρα μπορείτε να διαλέξετε τρόφιμα πρωτεΐνες και ποικιλίες λαχανικών και φρούτων, κουρασμένα από τα οποία μπορεί να περιλαμβάνει τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα και ένα αυγό την ημέρα.

Ποια από τις προτεινόμενες επιλογές θα επιλέγατε το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε τα εξής:

1. Οποιαδήποτε διατροφή με ρύζι δεν είναι μόνο η σωστή απόρριψη των επιπλέον κιλών, αλλά και ένας αποτελεσματικός καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες, τις εναποθέσεις χοληστερόλης, τα άλατα και τις τοξίνες, επειδή το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό απορροφητικό.
2. Το ρύζι απομακρύνει το κάλιο από το σώμα, οπότε προσθέστε στη διατροφή σας τρόφιμα που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο, όπως αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, πατάτες, καρύδια, μαϊντανό ή το φάρμακο asparkam ή οποιοδήποτε άλλο.
3. 3. Ως ρύζι για απώλεια βάρους, επιλέξτε μόνο το αλεύρι ή το καφέ ρύζι, το μαύρο ρύζι ή τον ατμό, μπορούν να εναλλάσσονται καθημερινά, σε αυτό το σχέδιο μια ισορροπημένη διατροφή είναι ιδανική.

Ρύζι θερμίδων

Η ρύζι έχει πάψει να συσχετίζεται μόνο με την ανατολίτικη κουζίνα, καθώς και με τα σπαγγέτι - με την ιταλική. Σήμερα, αυτό το προϊόν είναι αγαπημένο σχεδόν σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιείται τόσο σε τυπικές συνταγές ορισμένων χωρών, όσο και σε πιο απλά πιάτα.

Εκτός από την κατάκτηση σούσι και κυλίνδρων τα τελευταία χρόνια, το ρύζι μπορεί να λειτουργήσει ως ένα επιτραπέζιο πιάτο για το κρέας και τα ψάρια, να συνδυαστεί με αποξηραμένα φρούτα και μέλι και να προστεθεί ως γέμιση σε λαχανικά, τηγανίτες, πίτα και παρόμοια προϊόντα.

Έχοντας υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος και που δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες γι 'αυτό, το ρύζι μπορεί να βοηθήσει αν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να δημιουργηθεί ένα πολύπλοκο μεσημεριανό γεύμα, ενώ κορεσμός του σώματος αρκετά καλά. Επιπλέον, σε πολλές δίαιτες, αναφέρεται στη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων, γεγονός που το καθιστά ελκυστικό στα μάτια της απώλειας βάρους.

Αλλά για όσους θεωρούν ότι κάθε σιτάρι τροφής τρώγεται, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες είναι στο ρύζι, με τις οποίες είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε και με τις οποίες δεν συνιστάται. Και επίσης ποιες μέθοδοι παρασκευής του είναι μέγιστα αβλαβείς για το σχήμα και επιτρέπουν τη διατήρηση της μεγαλύτερης ποσότητας βιταμινών και μικροστοιχείων χρήσιμων για το σώμα.

Πόσες θερμίδες σε ρύζι

Δεδομένου ότι υπάρχουν τουλάχιστον δύο τύποι αυτού του προϊόντος: λευκό και καφέ, μεταξύ των οποίων υπάρχει διαίρεση σύμφωνα με τη μορφή, είναι αδύνατο να αναφέρουμε μία μόνο ποσότητα θερμιδικής αξίας ρυζιού για όλους. Θα πρέπει να κατανοήσουμε κάθε κατηγορία και να μάθουμε πώς διαφέρουν μεταξύ τους. Και αν διαφέρουν καθόλου.

Η πιο μεγάλη ποικιλία ρυζιού είναι λευκή. Basmati, Jasmine, Arborio, Carnaroli, Fushigon, Nishiki, μακρούς κόκκους και στρογγυλά σιτηρά - αυτές είναι μόνο οι κύριες ποικιλίες που καταναλώνονται.

Μια τέτοια ποικιλία επιτρέπει την παραλαβή του ρυζιού σύμφωνα με τη γεύση και την ανάγκη: λεπτές αγχωτικές αρωματικές ουσίες ή μαλακούς, εύθρυπτες κόκκους ή βραστό μαλακό, σχεδόν χωρίς να απαιτείται η επεξεργασία τους σε μια πιο ομοιογενή μάζα προσφοράς.

Αποσυναρμολογήστε τα οστά για το ρύζι θερμίδων όλα αυτά δεν είναι δυνατή, αλλά είναι επιτρεπτό να καθορίσουν τα όρια: τα περισσότερα είδη λευκού ρυζιού είναι περίπου 300 - 365 kcal ανά εκατό γραμμάρια ξηρού προϊόντος, και μόνο Nishiki - ένα ιδιαίτερο είδος της παραγωγής σούσι - «ζυγίζει» μόνο 277 kcal

Για διάφορα δημητριακά και πιάτα, όπου αυτό το προϊόν πρέπει να έχει υψηλή κολλώδη και μαλακότητα, χρησιμοποιήστε στρογγυλό άσπρο ρύζι.

Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες φτάνει τα 114 kcal ανά εκατό γραμμάρια, παρά το γεγονός ότι ο αριθμός αυτός δεν συνεπάγεται πρόσθετα με τη μορφή βουτύρου ή γάλακτος. Μια τέτοια θερμιδική περιεκτικότητα σε βρασμένο ρύζι αναφέρεται σε ένα πιάτο μαγειρεμένο σε αλατισμένο νερό και μόνο.

Αλλά, φυσικά, μια τέτοια απλή συνταγή χρησιμοποιείται μόνο σε βραχυπρόθεσμες δίαιτες: για το συνηθισμένο μενού για να κορεστεί το σώμα άδειο ρύζι δεν είναι αρκετό.

Εκτός από το ρύζι χαμηλών θερμίδων, το βρασμένο ρύζι έχει πολλά άλλα πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, αυτά περιλαμβάνουν την επικάλυψη, απαραίτητη για δηλητηρίαση, γαστρίτιδα, πεπτικές ασθένειες έλκους και άλλες φλεγμονές του γαστρεντερικού σωλήνα και το απορροφητικό αποτέλεσμα είναι πολύτιμο σε περιπτώσεις πεπτικών διαταραχών.

Τέτοιες καλές πράξεις αντιμετωπίζονται από το άμυλο και τις ίνες που περιέχονται στο ρύζι, το οποίο εξομοιώνεται με οργανισμούς χωρίς προβλήματα.

Από την άποψη της αντίληψης από τον πεπτικό σωλήνα, το προϊόν αυτό είναι ένα από τα πιο ευνοϊκά και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ένα από τα πρώτα μαθήματα στα μικρά παιδιά μετά το μητρικό γάλα.

Όσοι ακολουθούν το σχήμα, μπορεί να τρομάξει την ενεργειακή αξία αυτού δημητριακών: 86% υδατάνθρακες σε αυτό είναι δεδομένο, και επειδή με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι όλες οι θερμίδες του μαγειρεμένου ρυζιού θα μεταφερθεί άμεσα στους γοφούς και τους μηρούς, αλλά δεν είναι τόσο άσχημα.

Τα περισσότερα δημητριακά και δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, είναι σύνθετοι υδατάνθρακες που είναι πολύ μακρύς και αργός για κατανάλωση, που τροφοδοτούν ενέργεια στο σώμα και δεν κατατίθενται σε προβληματικές περιοχές. Τι μπορεί να λεχθεί για τους απλούς υδατάνθρακες: αρτοσκευάσματα και είδη ζαχαροπλαστικής.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε τις θερμίδες στο μαγειρεμένο ρύζι είναι η ικανότητά του να απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, καθώς και να εξομαλύνει την πέψη. Λόγω αυτών των διαδικασιών, ο μεταβολισμός βελτιώνεται και με τη σειρά του οδηγεί στην εξάλειψη των επιπλέον κιλών.

Το μόνο πράγμα που αυτό το προϊόν των δημητριακών είναι πολύ ενεργά πλένει μακριά καλίου άλατα, η οποία απαιτεί την επακόλουθη υιοθέτηση προϊόντων πλούσια σε αυτό το στοιχείο. Η ανεπάρκεια του καλίου επηρεάζει δυσμενώς το καρδιαγγειακό σύστημα, επιδεινώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου, την εμφάνιση καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Το τρίτο γεγονός επικαλύπτει πλήρως το ήδη δεν το πιο επικίνδυνο θερμίδων μαγειρεμένο ρύζι, αναφέρεται στο περιεχόμενο των βιταμινών της ομάδας Β, που απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος, βιταμίνη Ε - φυσικό αντιοξειδωτικό και ένα διεγέρτη της σύνθεσης των οιστρογόνων, και βιταμίνης D - επιθυμείται ανοσία. Αν προσθέσετε σε αυτήν τη λίστα ιώδιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο, μπορείτε με ασφάλεια να κλείσετε τα μάτια στις θερμίδες στο μαγειρεμένο ρύζι, αν και μπορείτε να ελέγξετε το μερίδιό του και τη συχνότητα κατανάλωσης με την άκρη της συνείδησης.

Όσον αφορά το καστανό ρύζι, του οποίου η θερμιδική περιεκτικότητα, παραδόξως, υπερβαίνει την θερμιδική περιεκτικότητα του λευκού ρυζιού, αποδεικνύοντας την αξία των 362 kcal, οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι ακόμη πιο εντυπωσιακές από εκείνες του προηγούμενου συντρόφου. Επιπλέον, η αναλογία των υδατανθράκων είναι χαμηλότερη από αυτή των λευκών: μόνο 80%, ενώ οι πρωτεΐνες είναι 8% και τα λίπη - 10%.

Το όλο θέμα είναι η επεξεργασία: το καστανό ρύζι που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν στερεί από το φυσικό χονδροειδές κέλυφος με λεπτομερή στίλβωση και ως εκ τούτου είναι διαφορετικό από λευκό χρώμα και ακόμη και από γεύση. Ο αντίκτυπος στο σώμα, φυσικά, θα είναι ελαφρώς διαφορετικό.

Ναι, ακριβώς όπως ένας ισχυρότερος μεταποιημένος συγγενής, οι υδατάνθρακες είναι γρήγοροι, εξαιτίας των οποίων δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την επίδραση της θερμιδικής περιεκτικότητας σε καφέ ρύζι στην εικόνα, αλλά όχι μόνο για το λόγο αυτό.

Λόγω των ουσιών που περιέχονται στο τραχύ κέλυφος, που χτυπά κάτω από το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβων αίματος στα αγγεία, καθώς και τον κίνδυνο του να πάρει έξω από το γλυκαιμικό δείκτη του διαβήτη, σε αντίθεση με το λευκό ρύζι με καστανό όχι. Ένα ειδικό στοιχείο - γ-ορυζανόλη ενισχύει τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Ρύζι στη διατροφή εκείνων που παρακολουθούν τη φιγούρα τους

Μετά την ανάλυση των στιγμών που συνδέονται με την ποσότητα των θερμίδων στο ρύζι, και ότι περιλαμβάνεται στις πιο θερμίδες του ρυζιού, δεν θα είναι περιττή, και να καθοριστεί η θέση του προσώπου δημητριακών στο μενού, προσπαθεί να βρει την αρμονία ή να το διατηρήσει.

Δεδομένης της αναλογίας των υδατανθράκων που είναι εγγενείς στο ρύζι, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε το πρωί ή το απόγευμα, προσπαθώντας να μην συμπεριληφθεί στο δείπνο.

Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα: λόγω του υψηλού του κορεσμού, φορτίζει με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και μέσω μιας εντυπωσιακής λίστας ιχνοστοιχείων και της δικής του δομής, το προϊόν αυτό διεγείρει τέλεια την πέψη, η οποία δεν είναι απαραίτητη το βράδυ.

Η ιδανική επιλογή για μια συμμαχία με αυτό θα είναι τα αποξηραμένα φρούτα, ικανά να εξομαλύνουν την έκπλυση αλάτων καλίου, καθώς επίσης και τα πουλερικά και τα ψάρια.

Με μεγάλη ρύζι κορεσμό και χαμηλά σε θερμίδες του καφέ ή λευκό με στήθος κοτόπουλο ή σολομό, ένα κλαδάκι από χόρτα και ψιλοκομμένο αγγούρι θα είναι ένα υπέροχο δείπνο, επιτρέποντας να σκοτώσει την πείνα σας μέχρι το βράδυ, δεν αισθάνονται κουρασμένοι, να παρέχουν οι ίδιοι με μια τεράστια ποικιλία από ευεργετικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, και την ίδια στιγμή να μην κερδίσετε πάρα πολλά.

Ρύζι θερμίδων

Το λευκό ρύζι είναι το ρύζι που έχει υποστεί ρύπανση. Οι κόκκοι του είναι ομαλοί και διαφανείς λευκοί. Μπορεί να έχουν στρογγυλεμένο, επιμηκυμένο και μεσαίο σχήμα. Το λευκό ρύζι είναι το πιο δημοφιλές σε εμάς, αλλά υπάρχουν και άλλες ποικιλίες κίτρινου, καφέ, κόκκινου και μαύρου.

Όλα διαφέρουν σε θρεπτικές και θρεπτικές ουσίες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γυαλισμένου μακρόσπερμου ρυζιού είναι 360, ο χονδρόκοκκος κόκκος είναι 340 και το καφέ μη αποφλοιωμένο είναι 290 kcal.

Η αξία όλων των ποικιλιών αυτού του δημητριακού είναι ότι περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Ε, μέταλλα. Πρωτεΐνη σε ρύζι 4-7%.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτό είναι σημαντικοί. Έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύονται στον μυϊκό ιστό ενός ατόμου και να απελευθερώνουν ενέργεια στη σωστή στιγμή. Έτσι, παρέχουν μια μακρά ροή ενέργειας στον μυϊκό ιστό.

Στο ακατέργαστο ρύζι, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 78%, και στο βρασμένο ρύζι - 25%. Χάρη σε αυτά, αυτά τα δημητριακά είναι ένα ιδανικό προϊόν για όποιον θέλει να χάσει βάρος.

Βοηθάει στη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης ζάχαρης και λίπους στη διατροφή και η απαραίτητη ενέργεια για την ενεργό ζωή δεν χάνεται, είναι γεμάτη με υδατάνθρακες που προέρχονται από ρύζι.

Πόσες θερμίδες σε βραστό ρύζι στο νερό

Το ζήτημα της θερμιδικής περιεκτικότητας μαγειρεμένου ρυζιού σε πολλές προκαλεί σύγχυση εξαιτίας της ποικιλίας των ποικιλιών, της διαφορετικής θερμικής τους περιεκτικότητος σε ακατέργαστη μορφή και των διαφόρων ποσοτήτων νερού που απορροφάται κατά το μαγείρεμα.

Αν παίρνετε 100 γραμμάρια μακρόκοκκου ξηρού λευκού ρυζιού (360 kcal), προσθέτετε 300 γραμμάρια νερού σε αυτό και βράζετε, παίρνετε 300 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού. Το θερμιδικό περιεχόμενο ολόκληρης της ποσότητας χυλό ρυζιού θα παραμείνει το ίδιο - 360 kcal. Και σε 100 γραμμάρια αυτού του πιάτου θα είναι 120 kcal.

Αν κατά την προετοιμασία οποιουδήποτε μέρους του νερού εξατμιστεί, και δεν αποδείχθηκε 300, αλλά 250 γραμμάρια κουάκερ, τότε το θερμιδικό του περιεχόμενο ανά 100 γραμμάρια θα είναι 144 kilocalories.

Έτσι, το βραστό λευκό ρύζι περιέχει περίπου 110-140 kcal ανά 100 γραμμάρια. Προσθέτοντας γάλα, μέλι, ζάχαρη, βούτυρο, φρούτα ή λαχανικά σε χυλό ρύζι αυξάνεται αυτό το ποσοστό.

Οι πολύτιμες διατροφικές ιδιότητες του ρυζιού καθιστούν δυνατή την ένταξή του στην ομάδα τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αναπτύχθηκε πολλές δίαιτες με βάση το ρύζι. Οι δίαιτες ρυζιού μπορούν να είναι:

• όταν ξεχωριστές μερίδες βραστά ρυζιού αντικαθίστανται από χωριστά προϊόντα ·
• σκληρή, στην οποία για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα τρώνε μόνο το ρύζι και το πλένουν με φρέσκους χυμούς φρούτων.

Η διάρκεια οποιασδήποτε δίαιτας ρυζιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 εβδομάδες, καθώς δεν είναι σε θέση να καλύψει όλες τις θρεπτικές ουσίες που λείπουν από το σώμα. Συχνά βρασμένο αλατισμένο ρύζι χωρίς πρόσθετα χρησιμοποιείται στις ημέρες νηστείας.

Χρήσιμες ιδιότητες του ρυζιού

Το ρύζι συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή όχι μόνο εκείνους που επιδιώκουν να μειώσουν το βάρος, αλλά και άτομα που πάσχουν από νεφρικές και καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ρύζι περιέχει σχεδόν κανένα νάτριο και υπάρχει αρκετό κάλιο για να αντικαταστήσει και να εξουδετερώσει τα άλατα νατρίου που εισέρχονται στο σώμα με το υπόλοιπο φαγητό.

Ο ζωμός ρυζιού περιέχει ουσίες που περιβάλλουν τα τοιχώματα της πεπτικής οδού, επομένως είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από έλκη και γαστρίτιδα, απαραίτητα για πεπτικές διαταραχές. Η λεκιθίνη του ρυζιού βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και την ενίσχυση του νευρικού συστήματος.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του ρυζιού εκτιμώνται όχι μόνο από ειδικούς μαγειρικής και διατροφολόγους. Οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι κοσμητολόγοι κατασκευάζουν προϊόντα με βάση αυτό το πολύτιμο προϊόν.

Μαγειρεμένο βρασμένο ρύζι. Το θερμιδικό περιεχόμενο είναι κατάλληλο για τροφή διατροφής:

Οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε σωστά, δηλαδή, όταν τρώνε φαγητό, λαμβάνουν υπόψη το θερμιδικό περιεχόμενο του φαγητού, τη χρησιμότητά του. Με τη γενική μηχανοργάνωση και τον έντονο ρυθμό της ζωής, είναι μερικές φορές δύσκολο να παρακολουθείτε το τι πηγαίνει στα τρόφιμα. Οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε εν κινήσει, να αγοράζουν τρόφιμα ευκολίας, σνακ σε σάντουιτς, και αυτό οδηγεί σε υπερβολικό βάρος, χρόνιες ασθένειες.

Οι επιστήμονες έχουν σημειώσει εδώ και καιρό ότι η παχυσαρκία γίνεται το πιο κοινό πρόβλημα. Οι διατροφολόγοι παροτρύνουν να μην είναι τεμπέλης και να μην τρώνε τίποτα. Είναι καλύτερα να σταθείτε λίγο στη σόμπα και να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα. Δεν χρειάζεστε ειδικά προϊόντα, δεν χρειάζεται να είστε ένας υψηλόβαθμος σεφ.

Τα τρόφιμα μπορεί να είναι τα πιο απλά: σούπα λαχανικών, κουάκερ στο νερό, βραστά λαχανικά, βραστά κρέατα και τα παρόμοια.

Το ρύζι είναι πηγή υδατανθράκων, περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και πολλά άλλα όχι λιγότερο χρήσιμα και απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Το βρασμένο ρύζι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.

Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι περίπου εκατόν δέκα κιλά ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ θρεπτικό. Μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια με λαχανικά, τόσο βρασμένα όσο και ωμά. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν το μίγμα του Μεξικού.

Εκτός από το ρύζι, περιέχει καλαμπόκι, καρότα, γλυκές πιπεριές και πράσα. Για όσους ακολουθούν τη διατροφή, θα είναι χρήσιμο και απλά χυλό ρύζι. Το περιεχόμενο σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι επίσης χαμηλό.

Ακόμα κι αν προσθέσετε λίγο βούτυρο, το κουάκερ θα εξακολουθεί να είναι διατροφικό και χαμηλών θερμίδων. Καλό και βραστό ψάρια ρύζι μαγειρεμένα. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι ελαφρώς περισσότερο από εκατό kilocalories, ειδικά εάν τα ψάρια χρησιμοποιούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες.

Τεχνολογία μαγείρεμα πιάτα ρύζι

Πριν να τρώτε πιάτα με ρύζι, πρέπει πρώτα να πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό. Το νερό μπορεί να αλατιστεί αμέσως, και στο μέλλον κατά το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται πρόσθετο αλάτι. Μετά από αυτή την προετοιμασία θα πάρετε φρυγμένο βρασμένο ρύζι.

Το θερμιδικό του περιεχόμενο εξαρτάται από τα πρόσθετα, δηλαδή εάν πρόκειται για βούτυρο ή κύβο κρέατος, ζάχαρη και τα παρόμοια. Συνήθως αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά. Το νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα και μετά το βράσιμο βάζουν ρύζι και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να προσθέσετε βραστά λαχανικά στιφάδο σε αυτό.

Οι θερμίδες θα είναι επίσης χαμηλές αν δεν προσθέσετε επιπλέον λίπος, προϊόντα κρέατος. Μπορείτε απλά να βάλετε στο πλάι ένα μικρό κομμάτι βρασμένο άπαχο κρέας.

Γλυκά πιάτα με ρύζι

Από το ρύζι μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, πλευρικά πιάτα, σαλάτες και γλυκά πιάτα. Το μαγειρεμένο ρύζι είναι νόστιμο και υγιεινό με ξηρούς καρπούς. Το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου θα είναι αρκετά χαμηλό εάν δεν προσθέσετε πρόσθετα σάκχαρα.

Μετά το μαγείρεμα συνηθισμένο ρύζι θέσει πλυμένες σταφίδες, κομμένο σε μικρά κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αποκτήστε ένα εξαιρετικά εύκολο και θρεπτικό επιδόρπιο. Μπορείτε να μαγειρέψετε βρασμένο ρύζι με φρέσκα μήλα. Η θερμίδα θα είναι λίγο πάνω από εκατό kilocalories.

Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα πιάτο. Το μήλο μου, καθαρό, κομμένο σε κομμάτια ή φέτες και τοποθετείται στην κορυφή. Αντί για τα μήλα, μπορείτε να πάρετε και άλλα φρούτα.

Πόσες θερμίδες σε βρασμένο ρύζι

Από την αρχαιότητα, το ρύζι είναι το πιο χρήσιμο σιτηρό στον κόσμο και θεωρείται διαιτητικό προϊόν.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες στο μαγειρεμένο ρύζι, καθώς και τη δυνατότητα να το χρησιμοποιήσετε για την απώλεια βάρους και τις ημέρες νηστείας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαγειρεμένου ρυζιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο παρασκευής του. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή πιάτα, τα οποία βασίζονται στο βρασμένο ρύζι και το θερμιδικό τους περιεχόμενο.

Πόσες θερμίδες σε βραστό ρύζι κουάκερ

Το χυλό ρυζιού ψήνεται τόσο στο νερό όσο και στο γάλα. Η θερμίδα ανά 100 g εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής. Για να μάθετε πόσες θερμίδες στο βρασμένο ρύζι, θα πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά. Το πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ρύζι μαγειρεύεται στο νερό.

Η θερμιδική περιεκτικότητα του βρασμένου ρυζιού σε νερό χωρίς πρόσθετα είναι 116 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, παρέχοντας παράλληλα μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι βοηθάει στην εξάλειψη των επιπλέον κιλών, ενώ είναι αρκετά θρεπτικό και υγιεινό πρωινό.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με βούτυρο. Με την προσθήκη ενός κρεμώδους συστατικού στο ρύζι, η περιεκτικότητα σε βρασμένα θερμίδες αυξάνεται ανάλογα με την επιλεγμένη δόση βουτύρου.

Ο βασικός κανόνας, όχι να καταστραφεί το ρύζι, είναι αρκετό 1-2 φορές την εβδομάδα, μετά τον καθαρισμό των εντέρων, δυσκοιλιότητα και ρωγμές στο ορθό μπορεί να συμβεί, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη κατάσταση.

Για τα παιδιά συνιστάται να προετοιμαστεί για το πρωινό γάλα χυλό ρυζιού. Για να αποκτήσετε ένα γεμάτο μανιτάρι, οι ιδιότητες του στρογγυλού ρυζιού είναι ιδανικές και η ποσότητα θερμίδων σε στρογγυλό ρύζι μαγειρεμένη με γάλα είναι αρκετή ακόμα και για όσους ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό, επειδή οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτό είναι απαραίτητοι για την ενίσχυση των μυών. Είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε μετά από προπόνηση, μετά από 2 - 2,5 ώρες.

Μετά από σωματική άσκηση, το βρασμένο ρύζι συμβάλλει στην αποτελεσματική ανάκτηση του σώματος: η θερμιδική περιεκτικότητα σε χυλό ρύζι βοηθά στην αποθήκευση ενέργειας χωρίς να αυξάνεται η περιεκτικότητα σε λίπος. Απλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε στο πιάτο μια ποικιλία από πρόσθετα τροφίμων, αλάτι, λάδι - έτσι ο αριθμός των θερμίδων σε κουάκερ ρύζι θα είναι μικρότερος.

Πόσες θερμίδες περιέχονται στον ατμό ρύζι

Το ρύζι, στον ατμό ή σε μια αργή κουζίνα είναι πιο ευεργετικό από το μαγειρεμένο με τον συνηθισμένο τρόπο.

Οι θερμίδες ρύζι με ατμό είναι επίσης σημαντικά λιγότερες και υπάρχουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες από το βραστό νερό. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό και τις πνευματικές δραστηριότητες.

Συχνά συνιστάται η χρήση ασθενών με καρδιαγγειακά νοσήματα, γαστρίτιδα και γαστρικά έλκη.

Για διαιτητικούς σκοπούς, το ρύζι πρέπει να μαγειρεύεται μόνο στον ατμό και στο νερό, και επίσης να εμποτίζεται. Βάλτε ρύζι σε ένα μικρό μπολ και καλύψτε με νερό. Κάθε μέρα θα πρέπει να αλλάξετε το νερό και να αφήσετε το ρύζι μέχρι να είναι τελείως τρυφερό. Η διαδικασία πραγματοποιείται εντός 4-5 ημερών. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες που περιέχονται στο προϊόν.

Και πόσες θερμίδες σε ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι και μαγειρεμένο μούσκεμα; Φυσικά, λιγότερο (περίπου 85 kcal), και είναι 2 φορές πιο χρήσιμο. Αυξάνει την ανθρώπινη απόδοση αρκετές φορές και είναι μια απαραίτητη πηγή ευεργετικών στοιχείων και βιταμινών, καθώς και πλούσια σε αμινοξέα.

Πόσες θερμίδες σε ένα βρασμένο ρύζι γαρνίρετε

Και όμως, πιο συχνά, δεν μαγειρεύουμε πρωινό, αλλά κυρίως - γεύματα και δείπνα της οικογένειας.

Πώς να τροφοδοτήσετε την οικογένεια έτσι ώστε να είναι νόστιμο και υγιεινό; Θα πρέπει να σημειωθεί ως ένα θαυμάσιο και πλούσιο παράπλευρο βραστό ρύζι, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου θα προσφέρει στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει ένα "αλλά": δεν πρέπει να τρώτε ρύζι σε λιγότερο από 1-2 ώρες πριν πάτε για ύπνο, ώστε να μην τεντώνουμε τα έντερα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο στο τελικό πιάτο. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μαγειρεμένου ρυζιού με βούτυρο δεν επηρεάζει το σχήμα, αλλά βοηθά αποτελεσματικά να καθαρίσει τα έντερα από τις τοξίνες και να ομαλοποιήσει το έργο της γαστρεντερικής οδού. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μαγειρεμένου ρυζιού χωρίς έλαιο είναι 112 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Όσοι ακολουθούν την ποσότητα μπορούν να υπολογίζουν με ασφάλεια το βρασμένο ρύζι: η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g του προϊόντος που παρασκευάζεται με νερό χωρίς αλάτι, χωρίς λάδι, χωρίς ζάχαρη, είναι αρκετά χαμηλή (περίπου 100-100 kcal) και δεν αλλάζει όταν το προϊόν συνδυάζεται με λαχανικά και φρούτα.

Καφέ ρύζι

Ρύζι - τα πιο συνηθισμένα και τρωτά δημητριακά, καφέ (καφέ) και λευκό ρύζι είναι, ουσιαστικά, το ίδιο ρύζι, το οποίο έχει υποστεί μόνο διαφορετικά στάδια επεξεργασίας.

Το καστανό ρύζι είναι το λιγότερο επεξεργασμένο, μόνο το ανώτερο κίτρινο δέρμα αφαιρείται από αυτό, ενώ το κέλυφος πίτουρου παραμένει στο κόκκο του ρυζιού. Το καστανό ρύζι έχει χρώμα από ανοιχτό καφέ έως σοκολάτα γάλακτος, σχήμα επιμήκους κόκκου.

Το Bran δίνει στο καστανό ρύζι μια ελαφρώς ξηρή οσμή και γεύση.

Το ρύζι καταναλώνεται για περισσότερο από 10 χιλιάδες χρόνια, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι μέχρι που έμαθαν πώς να καθαρίσουν τους κόκκους ρυζιού στο άσπρο κράτος και τους ατμού, το καστανό ρύζι ήταν το κύριο φαγητό.

Καλαίσθητο καστανό ρύζι

Το καφέ ρύζι θερμίδων είναι 337 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ ρυζιού

Το καστανό ρύζι είναι προϊόν υδατάνθρακα, περιέχει αργούς υδατάνθρακες, οι οποίοι για μεγάλο χρονικό διάστημα δίνουν μια αίσθηση κορεσμού και ενεργοποιούν. Λόγω της παρουσίας κελύφους πίτουρου, το προϊόν είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, απαραίτητο για την κανονική δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού. Το καστανό ρύζι περιέχει βιταμίνες Β, ειδικά πολλές Β9, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων.

Το φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για το γυναικείο σώμα, καθώς το επίπεδο των εμπειριών, των νευρικών διαταραχών και του στρες είναι στατιστικά υψηλότερο στις γυναίκες (θερμαντικό σώμα).

Από τις μεταλλικές ουσίες θα πρέπει να σημειωθεί το μαγγάνιο, αναγνωρισμένο ως ένας από τους καλύτερους προφυλακτικούς παράγοντες κατά της οστεοπόρωσης. Το καστανό ρύζι δεν περιέχει γλουτένη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια από όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη του σιταριού.

Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Κακή βλάβη ρύζι

Το καστανό ρύζι μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και βαρύτητα στο στομάχι κατά τη διάρκεια ανεξέλεγκτης χρήσης. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος είναι αρκετά υψηλός, όπως και ο λευκός ρύζι.

Καφέ ρύζι στην απώλεια βάρους

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου καφέ ρυζιού μειώνεται σχεδόν τρεις φορές και είναι 111 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, επομένως, μερικές φορές την εβδομάδα ρύζι από το ρύζι στο συνηθισμένο μενού, μπορείτε να μειώσετε σταδιακά το βάρος.

Καφέ ρύζι στο μαγείρεμα

Πρέπει να ληφθεί υπόψη μόνο το γεγονός ότι το καστανό ρύζι είναι πιο δύσκολο και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστεί. Για το λόγο αυτό, φαίνεται να είναι πολύ λιγότερο νόστιμο και λιγότερο εξοικειωμένο, αλλά πρέπει μόνο να μάθουμε πώς να το μαγειρέψουμε σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες:

• Απολαύστε το για αρκετές ώρες σε κρύο νερό (ιδανικά για τη νύχτα).
• Το ρύζι αυτό πρέπει επίσης να μαγειρεύεται σε κρύο νερό.
• μαγειρέψτε για 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ξεπλύνετε με κρύο νερό.
• πάλι να κοιμηθείτε σε κρύο νερό και να μαγειρέψετε για άλλα 15 λεπτά.
• αφαιρέστε από τη θερμότητα και τυλίξτε σε μια κουβέρτα έτσι ώστε το ρύζι να έχει φτάσει στην ετοιμότητα.

Το καστανό ρύζι είναι ιδανικό για πουτίγκες, κατσαρόλες, δημητριακά, pilau. Πάρε καλά με θαλασσινά, μανιτάρια, λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα και κρέας ή ψάρι.

Οι φίλοι του πικάντικου μπορούν να περιποιηθούν με ένα συνδυασμό ρυζιού και ψαριού. Για να γίνει αυτό, απολαύστε 1,5 φλιτζάνια ρύζι για μια νύχτα, και το πρωί αναδιπλώστε το σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το νερό να είναι εντελώς γυάλινο. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το ρύζι σε φυτικό έλαιο σε πιο σκοτεινή σκιά (καλοριφέρ).

Ξεχωριστά, τηγανίζουμε με τη διαφάνεια ένα μέτριο κρεμμύδι και προσθέτουμε 500 γραμμάρια φιλέτου πέρκας κομμένου σε λωρίδες μέσα σε αυτό. Στο μισό-μαγειρεμένο ψάρι με κρεμμύδια προσθέστε πιπέρι τσίλι (για γεύση) και παρασκευασμένο ρύζι. Όλα τα αναμείξτε και ρίξτε νερό (ζωμό ιχθύων) 2 cm πάνω από το επίπεδο των προϊόντων.

Φέρτε την ετοιμότητα, πασπαλίζετε με ξύσμα λεμονιού και αφήνετε για 20 λεπτά να εγχυθεί.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το καφέ ρύζι, τα οφέλη και τις βλάβες του στο βίντεο "Λευκό ρύζι έναντι καφέ" στο τηλεοπτικό πρόγραμμα "Live healthy!"

Πόσες θερμίδες σε ρύζι

"Πόσες θερμίδες σε ρύζι;" - οι λάτρεις του σούσι, pilaf, κουάκερ ρύζι και άλλα πιάτα από ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στη γη επανειλημμένα αναρωτιούνται. Δεν είναι περίεργο, επειδή η παγκόσμια επικράτηση αυτού του υπέροχου προϊόντος είναι πλήρως δικαιολογημένη.

Η ρύζι όχι μόνο έχει εξαιρετική γεύση, αλλά και πολύ χρήσιμη. Οι εκπληκτικές ιδιότητές του χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή και εκτιμούνται ιδιαίτερα από την εποχή του αρχαίου κόσμου.

Σήμερα η κατάσταση δεν έχει αλλάξει: το ρύζι παραμένει το αγαπημένο προϊόν πολλών επαγγελματιών διατροφολόγων.

Ρύζι στη διατροφή

Για οποιαδήποτε δίαιτα, η ενεργειακή αξία των προϊόντων που καταναλώνονται έχει μεγάλη σημασία. Εκτός από την παρουσία βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Πριν μάθετε πόσες θερμίδες υπάρχουν στο βρασμένο ρύζι, ας δούμε τι θρεπτικά συστατικά περιέχει αυτό το προϊόν. Έτσι, το ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες H, PP, E, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β.

Επιπλέον, το ρύζι περιέχει ένα μεγάλο αριθμό μικρο- και μακρο-στοιχείων: κάλιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρο.

Όπως μπορείτε να δείτε, το ρύζι είναι πραγματικά ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Και η ενεργειακή του αξία επιτρέπει να συμπεριληφθούν πιάτα με ρύζι στο μενού διατροφής:

Πόσες θερμίδες σε βρασμένο ρύζι

Το ρύζι θερμίδων και τα άλλα χαρακτηριστικά του θα διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τον τύπο αυτού του προϊόντος. Έτσι, το πιο χρήσιμο είναι το άγριο ρύζι. Επίσης, unpolished, δηλαδή, μη αποφλοιωμένο ρύζι. Θεωρούμε τη μέση ποιότητα όλων των τύπων ρυζιού.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαγειρεμένου ρυζιού είναι διαφορετική από την θερμιδική περιεκτικότητα σε ξηρούς κόκκους. Έτσι, 100 γραμμάρια ξηρού ρυζιού περιέχουν 360 kcal και 100 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού περιέχουν μόνο 116 kcal. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι κόκκοι ρυζιού απορροφούν νερό και γίνονται βαρύτεροι και πιο ογκώδεις. Τρώγοντας ρύζι, αισθάνεστε γρήγορα κορεσμό, χωρίς να διακινδυνεύσετε να φάτε πολλές θερμίδες.

Ανάκτηση μετά από άγχος

Μετά από σωματική άσκηση, το σώμα χρειάζεται να αναρρώσει. Το ρύζι περιέχει πολύπλοκους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι εξαιρετικοί σε καταστήματα μυϊκού γλυκογόνου. Μόνο εσείς πρέπει να θυμηθείτε ότι το τμήμα πρέπει να είναι μικρό και μπορεί να καταναλωθεί μόνο 1,5 - 2 ώρες μετά τα μαθήματα. Στην περίπτωση αυτή, οι υδατάνθρακες δεν θα μετατραπούν σε σωματικό λίπος, και θα συμβάλουν στην αποκατάσταση του σώματος.

Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος

Τώρα γνωρίζετε πόσες θερμίδες στο βρασμένο ρύζι και τη σύνθεση βιταμινών του. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών, το ρύζι είναι ιδανικό για δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Επιπλέον, το ρύζι έχει την ικανότητα να απομακρύνει την περίσσεια ρευστού και σκωριών από το σώμα.

Χρησιμοποιώντας μια δίαιτα για την οποία το ρύζι είναι το βασικό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα βλάψει το σώμα. Το αδυνάτισμα με μια διατροφή με ρύζι θα συμβεί σταδιακά, χωρίς στρες και δυσάρεστες συνέπειες.

Πρωινό "ρύζι" ημέρες

Εάν θέλετε, μπορείτε να κανονίσετε ημέρες νηστείας, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αυτές τις μέρες πρέπει να φάτε μόνο το βρασμένο ρύζι, χωρίς σάλτσες και αλάτι. Τα γεύματα πρέπει να είναι πέντε φορές την ημέρα.

Σε μια στιγμή θα πρέπει να φάτε μια μικρή μερίδα ρυζιού, σε κάθε περίπτωση, δεν υπερκατανάλωση τροφής. Εκτός από το ρύζι, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε πράσινο τσάι, χυμό και μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.

Αυτή η μέθοδος είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να καθαρίσετε το σώμα σας από επιβλαβείς τοξίνες.

Τρόποι τρώγοντας ρύζι

Στη διαιτητική διατροφή, το ρύζι μπορεί να είναι όχι μόνο μαγειρεμένο, αλλά και εμποτισμένο. Για να γίνει αυτό, ρίξτε ένα μέρος του ρυζιού σε εμαγιέ ή κεραμικά πιάτα και ρίξτε κρύο νερό πάνω από αυτό.

Το ρύζι πρέπει να εμποτιστεί για τέσσερις ημέρες. Το νερό πρέπει να αλλάζεται καθημερινά. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται και το ρύζι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς συστατικά.

Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε το μέγιστο των βιταμινών και των μετάλλων στο προϊόν.

Δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε δίαιτες άκαμπτου ρύζι, μπορείτε να δοκιμάσετε πιο φειδωλή. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Αλλά η κύρια προϋπόθεση για την απόκτηση και διατήρηση υπέροχων μορφών και άριστης υγείας είναι η κίνηση!

Καφέ ρύζι - περιεχόμενο σε θερμίδες, σύνθεση και συνταγή για δίαιτες

Το καστανό ή το καστανό ρύζι είναι ένα θερμόφιλο φυτό της οικογένειας των δημητριακών. Το μεγαλύτερο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού θεωρεί το ρύζι ως ένα από τα βασικά τρόφιμα, ελαφρώς κατώτερα από το σιτάρι. Στην Ευρώπη, το καστανό ρύζι χρησιμοποιείται από υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής.

Περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με το συνηθισμένο λευκό. Όταν μεταποιείται σε καστανό ρύζι, το θρεπτικό κέλυφος κριθαριού παραμένει, γεγονός που εξηγεί το ασυνήθιστο ανοιχτό καφέ χρώμα των δημητριακών.

Η διάρκεια ζωής του ρυζιού αυτού είναι μικρή, λόγω της μεμβράνης πετρελαίου στο κέλυφος, που δίνει μια γεύση καρυδιού στο προϊόν.

Περιεχόμενα:

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση του καφέ ρυζιού

Στο καστανό ρύζι δεν υπάρχουν βιταμίνες Α και Γ, αλλά είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες ενισχύουν το νευρικό σύστημα. Επίσης στη σύνθεση καφέ ρύζι υπάρχουν 8 από τα πιο σημαντικά αμινοξέα για το σώμα, τα οποία εμπλέκονται στο σχηματισμό νέων κυττάρων και 7-8% πρωτεϊνών, ινών και φολικού οξέος. Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει ψευδάργυρο, φώσφορο, ιώδιο, χαλκό κλπ.

100 g καφέ ρύζι περιέχει:

Θετικές ιδιότητες καφέ ρύζι και αντενδείξεις για τη χρήση

Οφέλη:

• Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θειαμίνη, οπότε δρα απαλά στα έντερα, καθαρίζει τοξίνες και σκωρίες. Η βλέννα, η οποία σχηματίζεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος του ρυζιού, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• Οι φυτικές ίνες μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες.
• Το πόσιμο ρύζι βοηθά να απαλλαγούμε από χρόνιες παθήσεις όπως δερματίτιδα, δυστροφία νεφρού, αρθρίτιδα, αρθροπάθεια και έκζεμα.
• Το κάλιο που περιέχεται στο καστανό ρύζι βοηθά στην εξάλειψη νεύρων, καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων
• Μια μερίδα καφέ ρυζιού κορεσμεί το σώμα με τα απαραίτητα ευεργετικά συστατικά.
• Η τακτική κατανάλωση καφέ ρύζι εξαλείφει την αρθρίτιδα, την αρθροπάθεια, τη δερματίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα, την αρτηριοσκλήρωση και τις ασθένειες του νευρικού συστήματος.
• Το καστανό ρύζι είναι πηγή ενέργειας, επομένως συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των αθλητών.
• Δεν υπάρχει γλουτένη (φυτική πρωτεΐνη) στο καστανό ρύζι, η οποία προκαλεί αλλεργία σε μερικούς ανθρώπους.

Βλάβη:

• Το καστανό ρύζι, που εισάγεται από άλλες χώρες, συχνά μεταποιείται με σκόνη τάλκη και συνθετικές βιταμίνες, έτσι ώστε κατά τη μεταφορά να μην χάσει τις ιδιότητές του, πράγμα που αποτελεί πολύ επικίνδυνο παράγοντα για ένα άτομο. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε ρύζι από εγχώριους παραγωγούς.
• Μην χρησιμοποιείτε το καστανό ρύζι σε εκείνους που έχουν τάση στην παχυσαρκία, τη δυσκοιλιότητα και την κολίτιδα.
• Το καστανό ρύζι επιδεινώνεται γρήγορα, οπότε δεν θα πρέπει να αγοράζετε μεγάλα αποθέματα αυτού του δημητριακού. Φυλάξτε το σε ένα στεγνό και δροσερό μέρος σε γυάλινο ή κεραμικό βάζο με το καπάκι ερμητικά κλειστό.

Καφέ ρύζι στο μαγείρεμα

Το καστανό ρύζι μαγειρεύεται πολύ περισσότερο από το λευκό γυαλισμένο. Χρειάζονται περίπου 25 λεπτά για να προετοιμαστείτε.

Δεν θα βράσει ποτέ μαλακό και είναι κατάλληλο, όπως το άσπρο ρύζι, για γαρνιτούρες με ψάρι, κατσαρίδες, φρούτα, σαν ξεχωριστό πιάτο με βούτυρο, κλπ.

Αυτός ο τύπος ρυζιού είναι μια πηγή βιταμινών, μακρο-και μικροθρεπτικών ουσιών, οπότε πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή της οικογένειας. Για να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό ρύζι, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες:

• Απολαύστε το καστανό ρύζι πριν από το μαγείρεμα όλη τη νύχτα
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να τοποθετείται σε κρύο νερό.
• Διάρκεια μαγειρέματος είναι 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό.
• Στη συνέχεια χύστε το κρύο νερό και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
• Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το χυλό από τη θερμότητα και το κάλυμμα με μια κουβέρτα.

Καφέ ρύζι και απώλεια βάρους

Εάν ακολουθήσετε τη διατροφή του ρυζιού για ένα μήνα, αντικαθιστώντας τα ζυμαρικά και τις πατάτες με καστανό ρύζι, μπορείτε να χάσετε περίπου 3-4 χιλιόγραμμα υπερβολικού βάρους. Η εμφάνιση θα βελτιωθεί λόγω του γεγονότος ότι όλες οι μεταβολικές διαδικασίες αποκαθίστανται.

Χρήσιμες πληροφορίες για dieters:

• Ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ ρύζι περιέχει 5 g (16,55 Kcal).
• Μια κουταλιά της σούπας - 20 γραμμάρια (66,2 Kcal).
• Γυαλί - 200g (662 Kcal).
• Γυαλιστερό γυαλί - 225g (827 Kcal).

Μαγειρική καφέ ρύζι για απώλεια βάρους.

1. Ξεπλύνετε ένα ποτήρι ρύζι. Σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση, βράζουμε 2 ποτήρια νερό, βάζουμε το πλυμένο ρύζι και μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τυλίξτε για 15 λεπτά σε μια κουβέρτα.
2. Βράστε ένα ποτήρι πλυμένο καφέ ρύζι σε 5 φλιτζάνια νερό για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, διπλώστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και βάλτε πίσω στο τηγάνι, τυλίξτε, στον ατμό.
3. Το πλυμένο ρύζι ρίχνουμε δύο φλιτζάνια νερό και βράζουμε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρύζι στο φούρνο για 45 λεπτά. Απολαύστε το ρύζι αυτό στο νερό εκ των προτέρων.

Διαφοροποιήστε το τραπέζι σας με καστανό ρύζι και μανιτάρια και δείτε τη συνταγή στο παρακάτω βίντεο:

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για να μειώσετε την θερμίδα του

Το ρύζι έχει πάψει πάρα πολύ να είναι μια μαγειρική απόλαυση για τις εγχώριες νοικοκυρές, έχει εισέλθει σταθερά στο καθημερινό και γιορτινό μενού μαζί με πραγματικά ρωσικά προϊόντα. Μια τέτοια αφομοίωση έχει δημιουργήσει πολλές παραλλαγές στο θέμα της Ανατολικής και Κεντρικής Ασίας κουζίνας.

Το απαλό ρύζι επηρεάζει την πεπτική οδό, γι 'αυτό περιλαμβάνεται στις θεραπευτικές δίαιτες. Επιπλέον, δεν περιέχει γλουτένη, οπότε η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων είναι πολύ χαμηλή.

Η κύρια θρεπτική αξία του ρυζιού είναι σύνθετοι υδατάνθρακες. Αν και χωνεύονται περισσότερο και θεωρούνται πιο χρήσιμα από τους ελαφρούς υδατάνθρακες, το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του δημητριακού είναι αρκετά υψηλό. Εξαιτίας αυτού, πολλοί άνθρωποι που είναι υπέρβαροι και κάνουν δίαιτα αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τη χρήση τους.

Ερευνητές επιστήμονες

Οι επιστήμονες της Σρι Λάνκα διεξήγαγαν διάφορα πειράματα και αποκάλυψαν ένα μάλλον παράδοξο πρότυπο: για να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο του ρυζιού, πρέπει να προσθέσετε λίπος σε αυτό και πιο συγκεκριμένα το λάδι καρύδας και το κρύο. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, αποδείχθηκε ότι το φυτικό έλαιο και η παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να μειώσουν την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κατά 60%.

Πρόκειται για τη σύνθεση του ρυζιού, η οποία περιέχει 2 είδη αμύλων: εύπεπτα και αβλαβή. Ο πρώτος τύπος μετατρέπεται σε ζάχαρη μέσω ενζύμων, για το δεύτερο δεν υπάρχουν αντίστοιχα ένζυμα στο σώμα και εξαλείφεται. Προκειμένου να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του ρυζιού, είναι απαραίτητο να γίνει περισσότερο αβέβαιο το άμυλο.

Συνταγή για το μαγείρεμα ρύζι χαμηλών θερμίδων

Το ρύζι διατροφής δεν είναι πολύ διαφορετικό από την παραδοσιακή μέθοδο. Η μόνη διαφορά είναι ότι όταν το μαγείρεμα χυλός πρέπει να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί σε ψυχρό μέρος για 12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το άμυλο μετατρέπεται και ως αποτέλεσμα το θερμιδικό περιεχόμενο μειώνεται σημαντικά.

Το ρύζι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποτελέσει τη βάση για άλλα διατροφικά πιάτα, για παράδειγμα, για το φυτικό πιλάφι. Μπορείτε να το φάτε χωρίς να ανησυχείτε για το σχήμα, επειδή η εμφάνιση υπερβολικού βάρους στην περίπτωση αυτή ελαχιστοποιείται. Ταυτόχρονα, το ρύζι παραμένει θρεπτικό, ο αριθμός των μικροθρεπτικών συστατικών και των ινών σε αυτό δεν μειώνεται.

Αδυνάτισμα ρύζι: ένα ισχυρό καθαρισμό του σώματος!

Το ρύζι είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, τα πιάτα από τα οποία θεωρούνται διαιτητικά. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το ρύζι χρησιμοποιείται συχνά στη διαδικασία της απώλειας βάρους.

Αποδεικνύεται από επιστήμονες και γιατρούς ότι ορισμένες ασθένειες μπορούν εύκολα να θεραπευτούν μόνο με την κατανάλωση αυτού του δημητριακού ως τροφή.

Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό καθαριστικό του σώματος, το οποίο έχει ωφέλιμη επίδραση στον μεταβολισμό και, στη συνέχεια, στην ομαλοποίηση του έργου των εσωτερικών οργάνων.

Ρύζι για την απώλεια βάρους - ένας υπέροχος τρόπος για να γρήγορα και με ακρίβεια να απαλλαγούμε από λίγα κιλά υπερβολικού βάρους. Διάφορες επιλογές: γνωρίστε όλους!

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες

Το ρύζι περιέχει βιταμίνες Β, καθώς και Η και ΡΡ, και σε μεγάλες ποσότητες.

Και η περιεκτικότητα σε χολίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο, βανάδιο, κοβάλτιο και πυρίτιο δεν είναι κατώτερη από οποιοδήποτε άλλο προϊόν.

Λόγω όλων αυτών, το ρύζι έχει μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες παρουσιάζονται παρακάτω.

Χρήσιμες ιδιότητες

1. Η κατανάλωση ρυζιού βοηθά το ανθρώπινο σώμα να απορροφά θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα.

Τα πιάτα ρυζιού ενισχύουν αποτελεσματικά το νευρικό σύστημα, βοηθούν στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και αποκαθιστούν τα έντερα.

Οι δίαιτες ρυζιού συνταγογραφούνται για ασθενείς με γαστρίτιδα, έλκη και καρκίνο.

Το ρύζι είναι επίσης εξαιρετικό στην αντιμετώπιση της απομάκρυνσης τοξινών και τοξινών από το σώμα, ενώ παράλληλα έχει θετική επίδραση στους τοίχους του στομάχου, επομένως, βελτιώνει το μεταβολισμό.

Και στο αδυνάτισμα ρύζι έχει μια ειδική θέση - έχοντας τις ιδιότητες να κορεστεί το στομάχι, το προϊόν αυτό καίει το υπερβολικό λίπος και καθαρίζει ολόκληρο το σώμα από τη στασιμότητα.

Calorie αδυνατίσματος ρυζιού

Παρά τη θρεπτική αξία του, το ρύζι είναι ένα προϊόν με σχετικά χαμηλές θερμίδες: από 280 έως 340 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος (ανάλογα με τον βαθμό των δημητριακών).

Πώς να χάσετε βάρος με αυτό;

Απλά φάτε!

Τρόποι για να χάσετε βάρος με το ρύζι εφηύρε πολλούς. Αρκεί να παίρνετε βρασμένο ρύζι χωρίς αλάτι και λάδι με άδειο στομάχι και η απώλεια βάρους θα αρχίσει λόγω του καθαρισμού του σώματος.

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος να χάσετε βάρος με το ρύζι, αν και υπάρχουν και άλλες πιο αποτελεσματικές.

Μπορείτε επίσης να τρώτε ρύζι πιο συχνά. Με την ευκαιρία, μπορούν να γίνουν αρκετά νόστιμα πιάτα: πιλάφι, ρύζι με λαχανικά και πολλά άλλα.

Υπάρχουν επίσης διάφορες διατροφές στις οποίες τα πιάτα ρύζι αποτελούν τη βάση του σιτηρεσίου. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές για τέτοιες δίαιτες μπορούν να βρεθούν εδώ.

Είναι καλό και υγιές να κανονίσετε ημέρες νηστείας σε βρασμένο ρύζι νηστείας. Οργανώστε τις διακοπές για το σώμα χρησιμοποιώντας μια ημέρα εκφόρτωσης την εβδομάδα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τις ημέρες νηστείας, επιλέξτε οποιοδήποτε και καθαρίστε αποτελεσματικά το σώμα.

Αντενδείξεις

Το ρύζι δεν έχει πρακτικά καμία αντένδειξη. Η μόνη προειδοποίηση: πρέπει να χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.

Το ρύζι έχει ένα τεράστιο αριθμό ποικιλιών, καθένα από τα οποία είναι καλό με τον δικό του τρόπο. Αλλά όλοι μοιράζονται ένα πράγμα: τα οφέλη και τη βοήθεια για το σώμα. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε ποικιλίες για να προσδιορίσετε τον εαυτό σας το πιο νόστιμο και βέλτιστο.

Πώς να μειώσετε το θερμιδικό ρύζι; Πώς να μειώσετε το θερμιδικό ρύζι;

Τώρα πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την κατάσταση της προσωπικότητάς τους, αλλά πρώτα απ 'όλα για την κατάσταση της υγείας τους. Και όπως γνωρίζει όλοι, αυτές οι επιπλέον κιλά λίπους δεν προσθέτουν υγεία. Επειδή οι άνθρωποι πηγαίνουν σε μια διατροφή ή σωστή διατροφή.

Οι αρχές της σωστής διατροφής καταναλώνουν υγιεινά τρόφιμα που είναι ισορροπημένα σε θερμίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και συμβατά τρόφιμα.

Το ρύζι, το οποίο περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και λίγες πρωτεΐνες, συνήθως αποκλείεται από τη διατροφή από εκείνους που φοβούνται να πάρουν επιπλέον θερμίδες μέσω αυτού. Για παράδειγμα, ο υπογλυκαιμικός δείκτης του λευκού ρυζιού κυμαίνεται από εξήντα έως εβδομήντα τοις εκατό, αλεύρι ρυζιού στο 95 τοις εκατό. Αυτός είναι ένας πολύ υψηλός αριθμός.

Τα διαφορετικά θερμίδες λευκού ρυζιού κυμαίνονται από 200 έως 250 θερμίδες.

Αλλά είναι δυνατόν να μειωθεί η θερμιδική περιεκτικότητα του ρυζιού. Για αυτό πρέπει να αγοράσετε μόνο το λάδι καρύδας. Πάρουμε ένα ποτήρι ρύζι, το γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε δύο κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας και σιγοβράζουμε για περίπου είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ψύξτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο για δώδεκα ώρες. Και μετά από αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ρύζι για μαγείρεμα.

Με αυτή τη μέθοδο, "αποτιμάται" μέχρι εξήντα τοις εκατό των θερμίδων! Πολύ αξιοσημείωτο!

Οι επιστήμονες που ανακάλυψαν αυτή τη μέθοδο, εξηγούν τη μείωση των θερμίδων με αυτόν τον τρόπο:

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μετά από ψύξη σε ρύζι μαγειρεμένο με λάδι καρύδας, υπάρχει πολύ άμυλο που ένα άτομο δεν μπορεί να αφομοιώσει - ανθεκτικό. Και εξαλείφεται από το σώμα, και δεν μεταφράζεται σε λίπη.

Οι πληροφορίες προβολής μπορούν να βρίσκονται σε αυτόν τον σύνδεσμο.

Ρύζι θερμίδας μαγειρεμένο, με λαχανικά, στο νερό, και επίσης γεμιστό πιπέρι με ρύζι και κρέας

Το ρύζι είναι μία από τις πιο συνηθισμένες καλλιέργειες δημητριακών στον κόσμο και η κυριότερη στις χώρες της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας.

Μαζί με αυτό, είναι μεταξύ αυτών που έχει επίσης το χαμηλότερο θερμιδικό περιεχόμενο, μαζί με τον εμπλουτισμό του με ένα πλήθος από χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες (ειδικά καστανό ρύζι). Εξαιτίας των οποίων οι διαιτολόγοι το συμπεριλαμβάνουν στη σύνθεση πολλών δίαιτων για απώλεια βάρους.

Για το λόγο αυτό, πολλές τροφές διατροφής που περιέχουν ρύζι προέρχονται από την παραδοσιακή κουζίνα της Κίνας ή της Ιαπωνίας.

Πόσες θερμίδες σε ρύζι

Για να υπολογίσετε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού για κατανάλωση, πρέπει να γνωρίζετε την ενεργειακή της αξία. Διαφέρει ανάλογα με το είδος του, σε ξηρή μορφή ή μαγειρεμένο, βρασμένο, ατμισμένο ή ψημένο, μαγειρεμένο με κρέας ή λαχανικά, ως μέρος μιας γέμισης για πίτες ή σε χυλό γάλακτος.

http://fitness-for-man.com/kakoj-ris-dieticheskij-malokalorijnyj.html