Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/121141/carbohydrate

Ωφέλεια, βλάβη, γογγύλια ανά 100 γραμμάρια

Θρεπτικό γογγύλιο ανά 100 γραμμάρια 30 kcal. 100 g προϊόντος περιέχουν:

• 1,52 g πρωτεΐνης.
• 0,12 g λίπους.
• 6.22 g υδατάνθρακες.

Το νωπό γογγύλι εμπλουτίζεται με βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β4, Β5, Β6, Β9, Ε, C, ΡΡ, Κ, ανόργανα μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, σελήνιο, χαλκό, ψευδάργυρο.

Γογγυλοειδές θερμίδας μαγειρεμένο ανά 100 γραμμάρια

Θρεπτικά γογγύλια ανά 100 γραμμάρια 32 kcal. Σε 100 γραμμάρια μερίδας προϊόντος:

Ένα βρασμένο λαχανικό διατηρεί σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη και υδατάνθρακες, ο κορεσμός των διαιτητικών ινών, συνιστάται να συμπεριληφθεί ένα τέτοιο προϊόν στη διατροφή κατά τη διάρκεια της διατροφής και της απώλειας βάρους.

Γογγυλοκράμβη ανά 100 γραμμάρια

Γογγυλοκράμβη ανά 100 γραμμάρια 32 kcal. Συνταγή:

• γογγύλια κομμένα σε λεπτές κύκλους, απλώνονται σε ένα πήλινο δοχείο, αλάτι σε γεύση?
• Στην κατσαρόλα με γογγύλια προσθέστε λίγα κουτάλια καθαρού νερού. Με το νερό, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, γιατί τότε το γογγύλι θα αποδειχθεί βρασμένο, και όχι στον ατμό?
• Οι γαρύφαλοι έτοιμοι μπορούν να ωριμάσουν με χόρτα, κρεμμύδια, σκόρδο, μουστάρδα, ξινή κρέμα. Τα γλυκά δόντια μπορούν να προσθέσουν μαρμελάδα ή μέλι.

Ωφελήματα

Οι χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών είναι:

• το προϊόν διεγείρει τα έντερα, προάγει την ανάπτυξη του γαστρικού χυμού.
• τα γογγύλια είναι κορεσμένα με διαιτητικές ίνες, οι οποίες αφαιρούν τις τοξίνες και τις σκωρίες από το σώμα.
• η σοδειά ρίζας εμπλουτίζεται με βιταμίνες και μέταλλα, χάρη στην οποία περιλαμβάνεται στη διατροφή για την πρόληψη και θεραπεία ανεπάρκειας βιταμινών.
• η βιταμίνη C του προϊόντος βελτιώνει την ανοσία, παρέχει πρόληψη της γρίπης και ARVI.

• πράσινο και κίτρινο γογγύλι χρησιμοποιείται για να αποτρέψει το σκορβούτο?
• το λαχανικό ενεργοποιεί τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης και του ήπατος, διασφαλίζοντας την πρόληψη του σχηματισμού πέτρας.
• οι συμπιέσεις πολτού από γογγύλια χρησιμοποιούνται για την επούλωση τραυμάτων και ελκών.
• Τα αχλάδια που βασίζονται σε γογγύλια βοηθούν στη θεραπεία της βρογχίτιδας, του βήχα, μειώνουν τον πονόλαιμο.
• τα κομπρέσες γογγύλι βοηθούν με πόνο στις αρθρώσεις, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα?
• ο χυμός του προϊόντος έχει έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• βιταμίνες Β γογγύλι παρέχουν υγεία του νευρικού συστήματος, της καρδιάς, τα αιμοφόρα αγγεία, να ενεργοποιήσει τις λειτουργίες του εγκεφάλου?
• καθημερινή χρήση ενός μικρού γογγύλι θα ξεφορτωθεί την ακμή?
• Το λαχανικό ενδείκνυται για χρόνια δυσκοιλιότητα.

Χτυπήστε γογγύλια

Αντενδείξεις για τη χρήση γογγυλιών:

• το προϊόν αποκλείεται από τη δίαιτα με φλεγμονή του στομάχου και των εντέρων.
• η γογγύλη πρέπει να εγκαταλειφθεί με την ατομική δυσανεξία του προϊόντος, αλλεργικές αντιδράσεις.
• Οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση λαχανικών για έλκη, γαστρίτιδα, διαταραχές του θυρεοειδούς, εντεροκολίτιδα, χολοκυστίτιδα.

• Το προϊόν αντενδείκνυται στη χρόνια ηπατίτιδα.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/repa-kalorijnost

Σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τα γογγύλια: το θερμιδικό περιεχόμενο, τη θρεπτική αξία, τα οφέλη και τις αντενδείξεις

Η θρεπτική αξία των γογγυλιών είναι τεράστια. Αυτό το λαχανικό ρίζας Cruciferous από τις νότιες χώρες είναι μια πραγματική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Τα γογγύλια τρώγονται φρέσκα, στιφάδο, ατμισμένα, βρασμένα, γεμιστά, χρησιμοποιημένα ως πλάκα και σε ξεχωριστό πιάτο - πρώτο, δεύτερο και τρίτο. Τον αποσύρουν από το χυμό και το χρησιμοποιούν τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε συνδυασμό με άλλους χυμούς λαχανικών και φρούτων.

Γογγύλια μπορούν να στεγνώσουν και να επιμείνουν kvass σε αυτό, από το πολτοποιημένο πατάτες - κάνουν ψωμί. Πριν από την εμφάνιση των πατατών, η γογγύλη ήταν η κύρια θέση στην ανθρώπινη διατροφή. Το φυτικό έχει θεραπευτικές ιδιότητες και συνιστάται από διατροφολόγους. Αλλά, όπως κάθε προϊόν, τα γογγύλια έχουν ενδείξεις και αντενδείξεις.

Γιατί πρέπει να γνωρίζετε τη χημική σύνθεση αυτού του λαχανικού;

Αφού η γογγύλη έδωσε τη θέση της στην πατάτα, ξεχάστηκε σταδιακά γι 'αυτό. Ωστόσο, σε σχέση με τους πιο πρόσφατους ερευνητές που ανακάλυψαν τις αντικαρκινικές ιδιότητες των γογγυλιών, άρχισε να ξανακτώνει σταδιακά τις θέσεις τους.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ποιες ουσίες περιέχονται σε αυτό το λαχανικό έτσι ώστε το φαγητό του να μην βλάψει το σώμα. Και το αντίστροφο: να χρησιμοποιήσετε πιο δραστικά την ρίζα, εάν υπάρχει έλλειψη του σημερινού απαραίτητου ιχνοστοιχείου ή βιταμίνης, το οποίο μπορεί να ληφθεί μόνο από γογγύλια. Επίσης, αυτές οι πληροφορίες είναι χρήσιμες για την κατανόηση της συμβατότητας των γογγυλιών με άλλα τρόφιμα όχι μόνο στη γεύση αλλά και στη χημική σύνθεση.

Θερμίδες και BJU

Το γογγύλι έχει πολλές ποικιλίες. Στους μετρητές των καταστημάτων και των αγορών, ο κλασικός πορτοκαλοκίτρινος γογγυλίς εμφανίζεται συχνότερα, αλλά αυτό το λαχανικό μπορεί επίσης να έχει λευκά και μαύρα και μωβ χρώματα ποικίλης έντασης. Διαφορετικές ποικιλίες γογγυλιών μπορεί να ποικίλουν ως προς τη γεύση και τη χημική σύνθεση, και στις παραμέτρους του BJU και των θερμίδων.

Συγκρίνοντας αυτούς τους δείκτες σε διαφορετικά είδη

Το λευκό γογγύλι είναι το πιο ευαίσθητο στη γεύση και συνιστάται να δίνεται στα παιδιά.

Διατροφική και ενεργειακή αξία των βρασμένων λαχανικών

Μετά το μαγείρεμα, τα γογγύλια είναι λίγο πιο θερμιδικά από τα φρέσκα, αλλά η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων σε αυτό αλλάζει αισθητά:

Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι ζυγίζουν το ακριβές ποσό μιας γογγύλης που είναι ένα πολλαπλάσιο των 100 g για ένα πιάτο για να υπολογίσει απόλυτα το θερμιδικό του περιεχόμενο, και σε συνταγές συνήθως μετράται σε κομμάτια. Ένα γογγύλι ζυγίζει από 60 έως 200 γραμμάρια σε ποικιλίες πρώιμης ωρίμασης και μέχρι 700 σε μεγάλες.

Στα ράφια του εμπορικού καταστήματος πωλούνται συνήθως οι μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες αυτού του λαχανικού, όπου το ένα αντίγραφο του προϊόντος ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια. Συνεπώς, οι παραπάνω αριθμοί, που αντανακλούν το BJU και τα γογγύλια θερμίδων, μπορούν να πολλαπλασιαστούν δύο φορές προτού μαγειρευτούν από αυτό ή χρησιμοποιώντας ζυγαριές κουζίνας και αριθμομηχανή.

Σύνθεση βιταμινών

Αυτό το λαχανικό θεωρείται κάτοχος ρεκόρ στην περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, μπροστά από τα εσπεριδοειδή και το ακτινίδιο και το δεύτερο μόνο στα ισχία. Υπάρχουν όμως και πολλές άλλες βιταμίνες.

Μην αποθηκεύετε βρασμένα γογγύλια για περισσότερο από 3 ώρες, διαφορετικά καταστρέφεται η βιταμίνη C. Εκτός από τις ουσίες βιταμινών στο λαχανικό περιέχει πολλά μικρο και μακρο στοιχεία:

Και επίσης η γογγύλη περιέχει μικρές ποσότητες ιωδίου, αλάτων θείου, φρουκτόζης, σακχαρόζης. Άλλες ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε γογγύλια:

1. Οργανικά οξέα - 0,1 mg.
2. Νερό - 86 mg.
3. Τέφρα - 0,7 mg.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ο συνδυασμός βιταμινών και άλλων χρήσιμων συστατικών παρέχει ευρύ αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα:

• αντιφλεγμονώδες;
• αιματοποιητικό;
• protvorohytic;
• διουρητικό.
• καθαρτικό?
• αντι-ουρική ·
• αδυνάτισμα;
• την ενίσχυση των οστών, των αρθρώσεων και της σπονδυλικής στήλης.
• ρυθμίζοντας το έργο της καρδιάς?
• ενισχύοντας το σμάλτο των δοντιών και τη συντριπτική χυμοποιητική μικροχλωρίδα.
• βήχας;
• βελτιώνει την όραση, το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια.
• ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας των γυναικείων γεννητικών οργάνων.
• καύση λίπους?
• επιταχύνοντας τον μεταβολισμό.
• υπογλυκαιμική;
• εύκολο χαλάρωση.

Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, το γογγύλι μπορεί να εμποδίσει τις διεργασίες του όγκου στο σώμα λόγω της περιεκτικότητας σε γλυκοραφανίνη, η οποία κατά τη διάρκεια του μασήματος μετατρέπεται σε σουλφαραφάνη.

Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη του καρκίνου και κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Όχι ο καθένας και όχι πάντα μπορεί να έχει ένα γογγύλι. Η χρήση του αντενδείκνυται για τέτοιες ασθένειες:

• οξεία νόσος του γαστρεντερικού σωλήνα.
• παθολογία των νεφρών και του ήπατος.
• χρόνια χολοκυστίτιδα.
• τάση προς μετεωρισμός.
• κολίτιδα.
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ·
• ουρολιθίαση;
• διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα.
• ατομική μισαλλοδοξία.

Επίσης, το γογγύλιο αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια του θηλασμού, προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός αερίων και ο κοιλιακός πόνος σε ένα βρέφος.

Ο καλύτερος συνδυασμός γογγυλιών με άλλα προϊόντα:

• κρέας ·
• μανιτάρια (το καλύτερο δάσος αλατισμένο)?
• καρότα;
• κρεμμύδι;
• γλυκό πιπέρι?
• κολοκύθα?
• χόρτα;
• τυρί?
• επεξεργασμένο τυρί ·
• μήλα;
• σταφίδες ·
• μέλι

Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι ένα πραγματικό πηγάδι χρήσιμων στοιχείων, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή θρεπτική αξία. Γνωρίζοντας τη χημική σύνθεση, τις θερμίδες και τις γογγύλες BJU, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα που θα φέρουν την ανάκτηση του σώματος με λογική χρήση.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/him-sostav.html

Πόσα υδατάνθρακες στα γογγύλια

Το γογγύλι είναι ένα βοτανικό βότανο του λάχανου ή της σταυροειδούς οικογένειας.

Στην αρχαία Αίγυπτο, θεωρήθηκε το φαγητό των δούλων, και στη Ρώμη ήταν ήδη μία από τις πιο συνηθισμένες και βρώσιμες καλλιέργειες λαχανικών. Η Γοργάπη ήρθε στη Ρωσία από την Ελλάδα (καλοριφέρ). Τα γογγύλια χρησίμευσαν ως το κύριο προληπτικό μέτρο που έσωζε τα παιδιά των αγροτών από ραχίτιδα, ασθένειες των οστών και αίμα, τα αποκόμματα από αυτά χρησιμοποιήθηκαν ως αποχρεμπτικό και διουρητικό.

Στη Ρωσία, τα γογγύλια ως τρόφιμο έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (στη νέα εποχή αντικαταστάθηκε σε μεγάλο βαθμό από πατάτες). Τα γογγύλια μπορούν να καταναλωθούν ακατέργαστα ή μεταποιημένα - βραστά, ψημένα, κλπ. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος, χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές της ιδιότητες. απορροφάται εύκολα από το σώμα και συνιστάται για παιδικές τροφές. Στη Ρωσία, η έκφραση "απλούστερη από τον ατμό γογγύλι" είναι από καιρό γνωστή, γεγονός που υποδεικνύει μια μακροπρόθεσμη και συχνή χρήση του γογγύλιου.

Γογγύλια θερμίδας

Το γογγυλοειδές είναι 30 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η σύνθεση των γογγυλιών

Το γογγύλι περιέχει καροτένιο, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9 (φολικό οξύ), Κ, C και ΡΡ, καθώς και πολλές ίνες και άλατα καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου, θείου, και ιώδιο. Τα αιθέρια έλαια προκαλούν ιδιαίτερη οσμή από γογγύλια.

Τα οφέλη και η βλάβη των γογγυλιών

Το γογγύλι έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα.

Για παράδειγμα, ο χυμός γογγύλιου έχει αναλγητικό, ηρεμιστικό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα, διαλύει τις πέτρες στα νεφρά, διεγείρει την καρδιακή δραστηριότητα και έχει ευεργετική επίδραση στη νόσο των αρθρώσεων ρευματικής και μη τραυματικής προέλευσης.

Τα γογγύλια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων για τη διατροφή των ασθενών με παχυσαρκία και διαβήτη. Το γογγύλι έχει διουρητικό, αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες, επούλωση πληγών και αναλγητικό αποτέλεσμα. Σε οποιαδήποτε μορφή γογγύλια - ένα από τα αποτελεσματικά μέσα θεραπείας των εντέρων. Το γογγύλι χρησιμοποιείται σε διάφορες πολυνηρίτιδες, για τη θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας και εναποθέσεων αλατιού.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε γογγύλια κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των φλεγμονωδών διεργασιών στο έντερο. Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για οξεία και χρόνια ηπατίτιδα και χολοκυστίτιδα, ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Το βρασμένο στρογγυλό γογγύλι εφαρμόζεται στα πονόλαιμα με ουρική αρθρίτιδα. Προκειμένου να μειωθούν οι πονόλαιμοι, χρησιμοποιούν ένα αφέψημα γογγυλιών για λουτρά. Με πονόδοντο με ζεστό ζωμό γογγυλιών ξεπλύνετε το στόμα.

Γυρίστε στο μαγείρεμα

Τα γογγύλια τρώγονται ακατέργαστα, εκτός από αυτά είναι στιφάδο, ψημένα, βρασμένα, αλατισμένα, απογυμνωμένα και αποξηραμένα. Οι σαλάτες βιταμινών είναι φτιαγμένες από γογγύλια και όχι μόνο από φυτά ριζών, αλλά και από νεαρά πράσινα φύλλα. Νέες κορυφές προστίθενται σε σούπες και σάλτσες. Από ρίζες μαγειρεμένες σούπες. Ο χυμός γογγύλης περιλαμβάνει τις λειοτριβές των βιταμινών. Οι κατσαρόλες κατασκευάζονται από γογγύλια και δημητριακά. Οι ψητές, βραστές και στιφάδες γογγύλια σερβίρονται με κρέας και πουλερικά. Ο τυρόπηθος έχει μια λεπτή γεύση και δεν είναι κατώτερη από την πατάτα.
Γαλλική γαρνιρισμένη γογγύλη με αρνί, κρεμμύδια και καρότα. Ένα δημοφιλές γαλλικό πιάτο είναι στήθος πάπιας, ψημένο με γογγύλια και μέλι. Στη Ρωσία, από τα γογγύλια και τη βύνη σίκαλης μαγειρεύουν σούβλες - αρακά. Ο Κβάς επέμεινε σε αποξηραμένα γογγύλια. Στην Τουρκία, τα γογγύλια παρασκευάζονται με γιαούρτι. Κορεάτες, ιαπωνικές και κινέζικες αγριόχορτες γεμιστές (θερμαντήρες). Στην Κίνα, οι ρίζες κόβονται σε λεπτές λωρίδες και ξηραίνονται στον ήλιο. Φάτε με σάλτσα σόγιας.
Το γογγύλι, που έχει λαμπερή και μοναδική γεύση, δεν χρειάζεται καυτά μπαχαρικά. Καλύπτει καλά τα φυσικά προϊόντα: με φυτικό έλαιο, τυρί, ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος, μέλι, χυμό λεμονιού, καρότα, μήλα και χόρτα. Οι καλλιέργειες ριζών αποθηκεύονται τέλεια σε δροσερό και ξηρό μέρος, όπου διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα νεαρά φύλλα είναι κατεψυγμένα.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/turnip

Γογγύλι: σύνθεση, θερμίδες, ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες, συνταγές

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του ιστότοπου! Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να μιλήσω για ένα λαχανικό που δεν αξίζει τον κόπο να ξεχάσει, τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία, και αυτό είναι ένα γογγύλι.

Κατά τους προηγούμενους αιώνες, οι πρόγονοί μας μεγάλωναν γογγύλια αντί για πατάτες. Ήταν το βασικό φαγητό για τους φτωχούς. Οι πατάτες επισκίασαν τη δημοτικότητα των γογγυλιών. Αν και το γογγύλι, αποδίδοντας στη γεύση πατάτα, είναι πολύ πιο χρήσιμο από αυτό.

Γογγύλι: σύνθεση

Η φυτική ρίζα είναι μια πολύτιμη σύνθεση θρεπτικών ουσιών, η οποία έχει βρει εφαρμογή στην ενίσχυση και τη θεραπεία της ανθρώπινης υγείας. Το λαχανικό πρέπει να τρώγεται ωμά, βρασμένο και στον ατμό, διατηρεί πάντα όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Το γογγύλι συσσωρεύει ασκορβικό και φολικό, λινολενικό και λινελαϊκό οξέα, βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία. Η σύνθεση των γογγυλιών περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά, β-καροτένιο, άμυλο, υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.

Πόσες θερμίδες σε γογγύλια;

Το γογγύλι περιέχει λιγότερο άμυλο και υδατάνθρακες από τις πατάτες. Ως εκ τούτου, η χρήση των γογγυλιών δεν απειλεί την αύξηση των επιπλέον κιλά. 100 γρ. Το λαχανικό περιέχει μόνο 32 θερμίδες.

Πόσο μπορείτε να τρώτε γογγύλια την ημέρα;

Ο ημερήσιος ρυθμός γογγύλης ανά ημέρα για έναν ενήλικα, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι περίπου 200 γραμμάρια. Και αυτό θα είναι αρκετό για να αναπληρώσετε το σώμα με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Turnip: χρήσιμες ιδιότητες

1. Το φυτικό είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση της λειτουργίας των αναπνευστικών και πεπτικών οργάνων. Το γογγύλι ενεργοποιεί την εντερική περισταλτική.

2. Χρήσιμες ουσίες γογγύλια καθαρίζουν τα νεφρά, τα έντερα και το κυκλοφορικό σύστημα των βλαβερών ουσιών.

3. Τρώγοντας ένα υγιές λαχανικό συμβάλλει στην έκκριση της χολής, εμποδίζοντας την εμφάνιση των λίθων.

4. Η ρίζα είναι χρήσιμη σε περίπτωση εμφάνισης ιού ή καταρροϊκής νόσου.

5. Πάνω από το χυμό ξεπλύνετε το στόμα σας εάν τα δόντια σας βλάψουν ή τα ούλα σας είναι φλεγμονώδη.

6. Είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς ασθενείς να τρώνε κίτρινο γογγύλι, που περιέχει γλυκοραφανίνη. Σταθεροποιεί το μεταβολισμό και ενεργοποιεί το πάγκρεας.

Οι δισακχαρίτες και οι μονοσακχαρίτες βρίσκονται σε λαχανικά, αλλά η ελάχιστη ποσότητα είναι να βλάψουν έναν ασθενή με διαβήτη. Το γογγύλι ακόμη και με παρατεταμένη χρήση αποτρέπει τον καρκίνο. Αυτό το είδος γογγύλι δίνει γυναίκες καθαρό δέρμα, παχιά μαλλιά και υγιή καρφιά.

7. Εάν τρώτε καθημερινά ένα κρόκο, μπορείτε να ξεχάσετε την ακμή. Στο χωριό πριν, γογγυλοκράφηκαν σε μια ρωσική σόμπα και κοιμούνται ήσυχα όλη τη νύχτα. Χρησιμοποιούνται κίτρινα γογγύλια βόρειου κρέατος για την πρόληψη του σκορβούτου.

8. Τα μαύρα γογγύλια αναμείχθηκαν με μέλι για να καταπολεμήσουν τον βήχα, να θεραπεύσουν την ουρολιθίαση, τον πονόδοντο και να καταπραΰνουν τα νεύρα.

9. Το λευκό γογγύλι δεν είναι κατώτερο σε θεραπευτικές ιδιότητες σε άλλους τύπους λαχανικών. Επιπλέον, δεν έχει πικρή γεύση, μπορεί να μαγειρευτεί σε 5 λεπτά. Η ρίζα λευκής ρίζας χρησιμοποιείται ως χαλαρωτικό αποτέλεσμα.

10. Πόσιμο γογγύλι θα ενισχύσει σημαντικά την ανοσία λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, ωφέλιμα μακροθρεπτικά συστατικά, λιπαρά οξέα.

11. Η χρήση λαχανικών είναι χρήσιμη για τη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.

12. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο, η κατανάλωση υγιεινού λαχανικού είναι καλό για τους ηλικιωμένους.

Γύρισε Φωτογραφία

Τι είναι χρήσιμο γογγύλι για τις γυναίκες;

1. Η εξωτερική ομορφιά μιας γυναίκας θα διαρκέσει περισσότερο αν περιλαμβάνει οποιοδήποτε είδος γογγύλι στο μενού της. Η προσθήκη λαχανικών στην κατσαρόλα, η σαλάτα, ως πλάκα για το δεύτερο πιάτο, θα βοηθήσει μια γυναίκα να χάσει βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα.

2. Λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του και της ικανότητας καθαρισμού του σώματος των τοξινών, οι γογγίδες εξαλείφουν το πρήξιμο του δέρματος του προσώπου, καθαρίζουν την ακμή και την ακμή.

3. Τρώγοντας ένα λαχανικό ρίζας μειώνει το συναισθηματικό στρες που συνδέεται με την έναρξη της εμμηνόπαυσης.

4. Την άνοιξη, όταν το σώμα υποφέρει από έλλειψη βιταμινών, είναι απαραίτητο να πίνετε χυμό γογγύλι για την εξάλειψη του beriberi.

Σας συνιστώ να διαβάσετε:

Γουρούνι για έγκυες γυναίκες

1. Φωσφόρος, μαγγάνιο, ιώδιο και χαλκός συσσωρεύονται στο υγιές λαχανικό. Είναι απαραίτητες για μια έγκυο γυναίκα. Το γογγύλι περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων, θα βοηθήσει μια γυναίκα να σταθεροποιήσει το βάρος της.

2. Η γογγύλη του λευκού, του κόκκινου και του πράσινου χρώματος έχει αντιικές ιδιότητες. Το λαχανικό μειώνει τον πόνο και θεραπεύει μικρές ρωγμές και πληγές που εμφανίζονται όταν τρώμε ένα μωρό.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τους άνδρες

1. Τα γογγύλια είναι χρήσιμα για τους άνδρες, διότι βελτιώνουν τις σεξουαλικές τους ικανότητες. Η καθημερινή χρήση αυτής της χρήσιμης ρίζας αυξάνει τη δραστικότητα χωρίς φαρμακευτική αγωγή, επειδή αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης.

2. Πολλοί άντρες δεν ξεχνούν τον αθλητισμό. Το γογγύλι μειώνει τον πόνο που προκαλείται από τη φλεγμονή στις αρθρώσεις. Για τη θεραπεία, ο βρασμένος γογγυλός θα πρέπει να ζυμώνεται και να συνδέεται σε ένα πονόλαιμο σημείο, στερεωμένο με έναν επίδεσμο και να μένει από το βράδυ μέχρι το πρωί.

3. Η βιταμίνη Β ομαλοποιεί την ποσότητα των αρσενικών ορμονών, αυξάνει την έλξη τους στο αντίθετο φύλο.

4. Λόγω των διουρητικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων, η κατανάλωση υγιεινών λαχανικών βοηθά στη θεραπεία της προστατίτιδας.

5. Στη Ρωσία, πριν από τους άνδρες, 2 φορές την ημέρα, έτρωγαν βρασμένα γογγύλια με άπαχο κρέας για να ενισχύσουν την ανέγερση.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε σε ένα παιδί ένα γογγύλι;

1. Ένα χρήσιμο λαχανικό μπορεί να δοθεί σε ένα μωρό από την ηλικία των 3 ετών, αλλά σταδιακά και σταδιακά. Αλλά ένα μικρό και βραστό κομμάτι γογγύλι μπορεί να δοθεί στο μωρό με την έλευση των πρώτων δοντιών. Εάν το μωρό αισθάνεται καλά, τότε το τμήμα των γογγυλιών πρέπει να αυξηθεί σταδιακά στα 50 γραμμάρια.

Το μωρό θα εκτιμήσει τη γεύση του γογγύλιου και θα προτιμήσει τα φρούτα στο εξωτερικό. Ρίζα μπορεί να προστεθεί σε πολτοποιημένες πατάτες με καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες. Εάν το μωρό αρνηθεί απότομα το γογγύλι, τότε η αναγραφή του στη διατροφή του βρέφους θα πρέπει να αναβληθεί, τουλάχιστον για ένα δεκαπενθήμερο. Ίσως τότε θα ήθελε ένα γογγύλι.

2. Οι υδατάνθρακες, που διατίθενται στη ρίζα, μειώνουν τον κίνδυνο ζύμωσης στα έντερα του μωρού και αποτρέπουν την εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

3. Το γογγύλι βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου στο σώμα ενός μωρού, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Τι να μαγειρεύετε από γογγύλια.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από γογγύλια;

1. Τα λαχανικά πρέπει να κόβονται σε φέτες, να τοποθετούνται σε κατσαρόλα με νερό και να μπαίνουν στο φούρνο. Μαγειρέψτε μέχρι την ελάχιστη θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσετε.

2. Πρέπει να μαγειρέψετε σε κατσαρόλα 250 γρ. γογγύλια, 200 γρ. πατάτα, 150 γρ. λάχανο και 1 λάμψη κρεμμυδιού. Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται, τα αλεσμένα σε μπλέντερ, αραιώνονται με ζωμό και διακοσμούνται με χόρτα. Αλάτι και βότανα προστίθενται στη γεύση. Το μαγειρεμένο πουρέ λαχανικών είναι χρήσιμο για τη διατροφή του μωρού.

3. Αποφλοιωμένο γογγύλι, τα καρότα θρυμματίζονται σε μπλέντερ. Τα λαχανικά αναμειγνύονται και προσθέστε μισό κουτάλι επιδόρπιο χυμό λεμονιού. Ψημένα πατάτα με καρυκεύματα με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Κατά βούληση αλάτι και διακοσμήστε με πράσινα.

Συνταγή βίντεο: Γεμιστά γεμιστά

Περισσότερες συνταγές με γογγύλια:

Τα οφέλη από τα γογγύλια και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες

1. Για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης, πρέπει να κόψετε την κορυφή του λαχανικού, να κόψετε μερικούς πολτούς και να το γεμίσετε με μια κουταλιά μέλι. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να πίνετε ενάμισι μικρό κουτάλι τρεις φορές όλη την ημέρα.

2. Για τη θεραπεία του κρυοπαγήματος, 2 μέρη του τριμμένου πολτού του λαχανικού αναμειγνύονται με 1 μέρος λίπους χήνας και λιπαίνονται την πληγείσα περιοχή του δέρματος.

3. Σε μώλωπες και μώλωπες βάζετε ένα κομμάτι βραστό καρύδι, ενισχύετε το πακέτο σελοφάν και τον επίδεσμο.

4. Για να βελτιωθεί ο ύπνος, το λαχανικό τρίβεται σε ένα τρίφτη. Τρία κουτάλια πολτού εμποτίζονται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζονται σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά. Ο ζωμός ψύχεται, φιλτράρεται και λαμβάνεται το βράδυ.

5. Εάν δεν έχετε τη δύναμη να υπομείνετε πονόδοντο, θα πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με χυμό γογγύλι μέχρι και 3 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

6. Όταν τα ούλα αιμορραγούν, απολαύστε 2 μεγάλα κουτάλια της σκουπίσιας σάρκας λαχανικών σε μισό ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά. Μετά από 1 ώρα, φιλτράρετε και ξεπλύνετε το στόμα σας 3 φορές όλη την ημέρα.

7. Χυμό γογγύλι αναμεμειγμένο με πικραλίδα και χυμό καρότου εμποδίζει τη φθορά των δοντιών και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Ο χυμός φρούτων μπορεί να διαλύσει τις πέτρες στα νεφρά.

8. Για να ενισχύσετε την αρσενική δύναμη, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε περίπου 6 γραμμάρια 2 φορές την ημέρα. σπόρους γογγυλιού και πίνετε 2 ποτήρια πόσιμου νερού.

Γογγύλι: αντενδείξεις

1. Μια γογγύλη δεν πρέπει να καταναλώνεται από ένα άτομο εάν πάσχει από καούρα, είναι άρρωστη με παγκρεατίτιδα, έλκος ή κολίτιδα.

2. Ο χυμός γογγύλι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οπότε μην το κακοποιείτε.

3. Ο ασθενής με νεφροπάθεια πρέπει να έχει γογγύλια μόνο σε βραστό ή ψημένο σχήμα.

4. Θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε ένα υγιές λαχανικό σε ασθενείς με οξεία καρδιακή ανεπάρκεια και ασθένεια του θυρεοειδούς.

5. Οι ασθένειες του νευρικού συστήματος είναι επίσης η αιτία της απαγόρευσης της χρήσης γογγυλιών.

6. Προσεκτικά πρέπει να φάτε ένα γογγύλι ενώ τρώτε ένα μωρό. Μπορεί να προκαλέσει διάρροια, αλλεργίες ή κολικούς.

Πριν από τη χρήση ναρκωτικών από γογγύλια πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Επειδή ένα φάρμακο είναι επωφελές για έναν ασθενή και επιβλαβές για ένα άλλο. Ο γιατρός θα καταλάβει σε κάθε περίπτωση.

http://ori-pvv.com/ovoshhi/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Γογγύλι: θερμίδες, οφέλη και βλάβες στο σώμα, συνταγές μαγειρικής

Η γογγύλη ανήκει στα διετείς φυτά της οικογένειας των λάχανων. Χρησιμοποιείται στα τρόφιμα στην αρχαιότητα. Το γογγύλι αποτιμάται για την πλούσια χημική του σύνθεση, την εύκολη αφομοιωσιμότητα. Φυτά κατάλληλα για τη διατροφή μικρών παιδιών. Η καλλιέργεια ρίζας χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, την κοσμετολογία, τη διατροφή. Φάτε ένα λαχανικό μπορεί να είναι τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένο. Το γογγύλι χρησιμοποιείται ως ξεχωριστό πιάτο ή ως μέρος λαχανικών, σαλάτες, σούπες, πλάγια πιάτα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ! Η γυναίκα του περιουσιακού στοιχείου Νίνα: "Τα χρήματα θα είναι πάντοτε σε αφθονία αν τεθούν κάτω από το μαξιλάρι." Διαβάστε περισσότερα >>

Το προϊόν είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης. Το γογγύλι περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:

• βιταμίνες Α, C, Ε, Β, Κ, ΡΡ.
• κάλιο.
• μαγνήσιο.
• ασβέστιο;
• φωσφόρου ·
• σιδήρου.
• θείο.
• χαλκός.
• νάτριο ·
• μαγγάνιο.
• αιθέρια έλαια.

Ροή πρώτων θερμίδων - 30 kcal ανά 100 g

Πίνακας BJA 100 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών:

Το γογγύλι είναι πρωταθλητής στο περιεχόμενο της βιταμίνης C. Η τακτική κατανάλωση της ρίζας στα τρόφιμα συμβάλλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό είναι το μόνο προϊόν που περιέχει θείο που είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες.

Οφέλη από γογγύλια για το σώμα:

• διέγερση του πεπτικού συστήματος ·
• αποβολή των τοξινών από το σώμα.
• προφύλαξη beriberi;
• πρόληψη της ανάπτυξης του σκορβούτου ·
• επούλωση πληγών?
• βελτίωση του μυοσκελετικού συστήματος.
• να απαλλαγούμε από την ακμή?
• την εξάλειψη της χρόνιας δυσκοιλιότητας.

Η υπερβολική κατανάλωση ριζών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για να αποφευχθεί η βλάβη στο σώμα θα πρέπει να γνωρίζουν τις αντενδείξεις. Το γογγύλι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όταν:

• φλεγμονώδη διαδικασία στο στομάχι και στα έντερα.
• δυσανεξία στο προϊόν ·
• τροφικές αλλεργίες;
• γαστρίτιδα.
• ένα έλκος?
• κολίτιδα.
• διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα ·
• χρόνια ηπατίτιδα.

Εάν υπάρχει τουλάχιστον μία αντένδειξη, τότε θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση γογγυλιών στα τρόφιμα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι γογγυλιών:

Κάθε ποικιλία έχει τις δικές της ευεργετικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Το μαύρο γογγύλι είναι η πιο κορεσμένη χημική σύνθεση. Για την παρασκευή φαρμάκων χρησιμοποιείται όχι μόνο η ρίζα, αλλά τα φύλλα της. Από το μαύρο γογγύλι παρασκευάζονται σιρόπια, εγχύσεις αφέψημα.

Το λευκό ή κίτρινο γογγύλι έχει την υψηλότερη θρεπτική αξία. Αυτός ο τύπος ρίζας χρησιμοποιείται για να ομαλοποιήσει το έργο του πεπτικού συστήματος, αφαιρώντας τις τοξίνες, τις τοξίνες και την άμμο από το ουροποιητικό σύστημα.

Η ροζ ποικιλία έχει πολλά ιχνοστοιχεία, πτητική παραγωγή, αιθέρια έλαια και αμινοξέα. Αυτό το λαχανικό ρίζας μοιάζει με ένα μεγάλο ραπανάκι. Στην τροφή χρησιμοποιείται συχνότερα αυτός ο τύπος γογγύλι.

Το πράσινο γογγύλι έχει καλή επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αναπληρώνει την παροχή βιταμίνης Β στο σώμα, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γι 'αυτό συνιστάται για άτομα άνω των 40 ετών, ειδικά για τους άνδρες.

Όλοι οι τύποι λαχανικών είναι καλός για το ανθρώπινο σώμα. Το γογγύλι έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική και στη διατροφή. Οι ζωμοί και οι χυμοί των ριζών λαχανικών χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία.

Στον διαβήτη, συνιστάται να συμπεριλάβετε ένα λαχανικό ρίζας στην καθημερινή διατροφή. Συχνά χρησιμοποιείται το λαχανικό αντί για πατάτες, τις οποίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν οι διαβητικοί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο. Για να βελτιωθεί η κατάσταση της ύπουλης νόσου, είναι απαραίτητο να πίνετε ένα αφέψημα του γογγύλιου καθημερινά.

Για την προετοιμασία του φαρμάκου θα χρειαστείτε 1 μικρό λαχανικό ρίζας και 500 ml ζεστό νερό. Αδειάστε το λαχανικό και ρίξτε το ζεστό νερό. Επιμείνετε 30 λεπτά. Στέλεχος το φάρμακο και να εφαρμόσει 1 μεγάλο κουτάλι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Ένα τέτοιο αφέψημα ομαλοποιεί το έργο του πεπτικού συστήματος, ρυθμίζει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα, ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Είναι χρήσιμο σε περίπτωση διαβήτη να τρώνε σούπα από ριζόπα. Συνταγή:

1. 1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. 2. Προσθέτουμε 1 κομμένη γογγύλη, αλάτι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα.
3. 3. Φέρτε 1 λίτρο νερού σε βράση και προσθέστε λαχανικά στον ατμό.
4. 4. Βράζουμε τη σούπα για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε μπλέντερ.
5. 5. Πασπαλίστε με βότανα πριν από το σερβίρισμα.

Η σούπα περιέχει μόνο 2 κύρια συστατικά, επομένως δεν οδηγεί σε αύξηση της ζάχαρης στο σώμα. Πατάτες μπορούν να προστεθούν στο πιάτο αν δεν το απαγορεύει ο γιατρός.

Για τους ασθενείς με διαβήτη, είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε ένα επιδόρπιο από γογγύλια και μήλα στη διατροφή σας. Τα συστατικά πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν, κομμένα σε κύκλους, προσθέστε βούτυρο, μέντα και ζάχαρη, ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να φάτε γογγύλια ή να τα χρησιμοποιήσετε ως φάρμακο για ορισμένες ασθένειες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και η μικρή θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την καθημερινή διατροφή των εγκύων γυναικών.

Τα γογγυμμένα γογγύλια θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τη μελλοντική μητέρα. Αυτό το πιάτο έχει θετική επίδραση στο σώμα, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα, παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για το μαγείρεμα μαγειρεμένη ρίζα αρκετά:

• λιώνει ένα κομμάτι βούτυρο?
• τα κρεμμύδια, τα καρότα.
• προσθέστε κύβους γογγύλι?
• ρίξτε 500 ml βραστό νερό.
• Καλύψτε και σιγοβράστε για 1 ώρα.

Τα λαχανικά με ατμό θα είναι ένα χρήσιμο δείπνο για τη μελλοντική μητέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν ως λαϊκή θεραπεία:

1. 1. Ένα αφέψημα της ρίζας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πονόδοντο και φλεγμονή στο στόμα. Για να παρασκευάσετε το φάρμακο, σχίστε το τριμμένο λαχανικό και χύστε 0,5 λίτρο βραστό νερό πάνω του. Επιμείνετε 40 λεπτά και στέλεχος. Ξεπλύνετε τη στοματική κοιλότητα με το ζωμό δύο φορές σε ένα χτύπημα.
2. 2. Για να ομαλοποιήσετε τον ύπνο, τρώτε ένα κομμάτι ψητό γογγύλι με μέλι αρκεί. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητή γογγύλη με μέλι για νεφρική νόσο.
3. 3. Εάν μια έγκυος γυναίκα έχει βήχα, τότε πρέπει να πάρετε ένα ακατέργαστο λαχανικό, κόψτε την κορυφή και κόψτε τη σάρκα. Προσθέστε μέλι και αφήστε τη νύχτα. Το πρωί σχηματίζεται ένας υγιεινός χυμός βολβών, ο οποίος εφαρμόζεται 1 κουταλάκι το πρωί και το βράδυ.
4. 4. Όταν μια μελλοντική μητέρα έχει κρύο, αρκεί να κόψετε το ακατέργαστο λαχανικό σε κύβους και να φάτε 1 κομμάτι όλη την ημέρα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος θα επιτρέψουν στις έγκυες γυναίκες να αποκαταστήσουν γρήγορα την υγεία χωρίς να βλάψουν το μελλοντικό μωρό.

Η χρήση γογγυλιών για την απώλεια βάρους έχει τα υπέρ και τα κατά. Τα οφέλη έχουν ως εξής:

• ενεργοποίηση μεταβολικών διεργασιών, η οποία οδηγεί σε γρήγορη καύση λίπους.
• το λαχανικό ρίζας είναι χαμηλή σε θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο ως ένα σταθερό υγιεινό σνακ.

• εκτός από τη χρήση γογγυλιών, άλλα πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος, αλλιώς δεν θα υπάρξει καμία επίδραση.
• Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για δίαιτα σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος.

Για γουρουνάκι για την απώλεια βάρους. Για να μαγειρέψετε ένα λαχανικό, πρέπει:

• αποφλοιώστε ένα γογγύλι, κόψτε σε φέτες και βάλτε σε μια κατσαρόλα.
• ρίξτε νερό και βράστε.
• αφαιρέστε από το νερό και καλύψτε με πράσινα.

Για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη δίαιτα σε γογγύλια:

• Για πρωινό υπάρχει πλιγούρι βρώμης και χυμός φρούτων.
• Χρησιμοποιήστε φρουτοσαλάτα ως σνακ.
• Για μεσημεριανό γεύμα υπάρχει σούπα κοτόπουλου και φρέσκια σαλάτα από γογγύλια.
• Την ώρα του τσαγιού ένα ποτήρι κεφίρ.
• Για δείπνο, 200 γρ. Βραστά ή ατμισμένα γογγύλια.

Μια ισορροπημένη διατροφή θα σας βοηθήσει να ξεφορτωθείτε γρήγορα τα επιπλέον κιλά. Η καλλιέργεια ρίζας βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, αφαιρεί τοξίνες και τοξίνες, βελτιώνει την ανοσία.

Και λίγο για τα μυστικά.

Η ιστορία ενός από τους αναγνώστες μας Ιρίνα Βολόντα:

Τα μάτια μου ήταν ιδιαίτερα απογοητευτικά, περιβαλλόμενα από μεγάλες ρυτίδες και μαύρους κύκλους και πρήξιμο. Πώς να αφαιρέσετε εντελώς τις ρυτίδες και τις σακούλες κάτω από τα μάτια; Πώς να αντιμετωπίσετε το πρήξιμο και την ερυθρότητα; Αλλά τίποτα δεν είναι τόσο παλιό ούτε νεαρό όπως τα μάτια του.

Αλλά πώς να τους αναζωογονήσετε; Πλαστική χειρουργική; Ανακάλυψα - όχι λιγότερο από 5.000 δολάρια. Διαδικασίες υλικού - φωτοευαισθησία, χάραξη αερίου-υγρού, ανύψωση με ραδιόφωνο, όψη laser facelift; Ελαφρώς πιο προσιτό - το μάθημα είναι 1,5-2 χιλιάδες δολάρια. Και πότε θα βρεθεί όλη αυτή τη φορά; Ναι, και ακόμα ακριβά. Ειδικά τώρα. Ως εκ τούτου, για τον εαυτό μου, επέλεξα άλλο τρόπο.

http://nadietu.net/dietary-products/vegetables/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Γογγύλια θερμίδας. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "Γογγύλι".

Ενεργειακή αξία Γύρισε κάνει 32 kcal.

Κύρια πηγή: Ι.Μ. Skurikhin και τη χημική σύνθεση των τροφίμων. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Υπολογιστής προϊόντος

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΕΠΕΥ

Τι είναι χρήσιμο γογγύλι

• Η βιταμίνη C εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλάρωση και αιμορραγία των ούλων, ρινική αιμορραγία λόγω της αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.
• Το πυρίτιο περιλαμβάνεται ως δομικό συστατικό στη σύνθεση των γλυκοζαμινογλυκανών και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
• Το κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

• Αρχική σελίδα
• Σύνθεση προϊόντων
• Συστατικά λαχανικά και χόρτα
• Χημική σύνθεση "Γογγύλι"

Ετικέτες:Γύρισε θερμιδική περιεκτικότητα 32 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, από το γογγύλι είναι χρήσιμη, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του γογγύλιου

Η ενεργειακή αξία ή η θερμιδική αξία είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τρόφιμα κατά τη διαδικασία της πέψης. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος μετράται σε κιλο-θερμίδες (kcal) ή kilo-joules (kJ) ανά 100 g. προϊόντος. Οι θερμίδες που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζονται επίσης "θερμίδες τροφίμων", επομένως, όταν υποδεικνύεται η θερμιδική περιεκτικότητα σε (κιλό) θερμίδων, το πρόθεμα kilo παραλείπεται συχνά. Λεπτομερείς πίνακες ενεργειακής αξίας για τα ρωσικά προϊόντα μπορείτε να βρείτε εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Η θρεπτική αξία ενός προϊόντος διατροφής είναι ένας συνδυασμός των ιδιοτήτων ενός προϊόντος διατροφής, στην παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανθρώπινες ανάγκες για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση των βιταμινών, κατά κανόνα, πραγματοποιείται από τα φυτά και όχι από τα ζώα. Η καθημερινή ανάγκη βιταμινών ενός ατόμου είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και "χαμένες" κατά το μαγείρεμα ή κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/302.php

Πόσα υδατάνθρακες στα γογγύλια

Το γογγύλι είναι ένα σταυρωτό λαχανικό ρίζας. Στην ευρωπαϊκή και ασιατική κουζίνα χρησιμοποιείται και η ρίζα, και τα στελέχη και τα φύλλα. Κατά κανόνα, τα φρούτα γογγύλι έχουν στρογγυλό σχήμα, και το βάρος μπορεί να φτάσει το 1 κιλό. Στη Μέση Ανατολή, η γογγύλη είναι γνωστή για περισσότερο από 4 χιλιάδες χρόνια, εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους για τη θρεπτική της αξία και τη γλυκιά γεύση. Το γογγύλι κατέλαβε την κύρια θέση στη διατροφή του ευρωπαϊκού πληθυσμού, ενώ οι πατάτες δεν παραδόθηκαν στην Ευρώπη. Και στη ρωσική κουζίνα, παρέμεινε το βασικό λαχανικό μέχρι τον εικοστό αιώνα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γογγυλιών, κίτρινα και λευκά γογγύλια είναι τα πιο κοινά.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα

Σε αντίθεση με άλλα φυτά ριζών (λάχανο, καρότα, τεύτλα, ραπανάκια), τα γογγύλια δεν είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, χαρακτηρίζεται από αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (22% της ημερήσιας αξίας), πυρίτιο (303%), βόριο (70%), ασβέστιο (10%), κάλιο (10%). Επίσης περιλαμβάνονται οι βιταμίνες Ε, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, ΡΡ, ανόργανα άλατα μαγνησίου, μαγγανίου, σιδήρου, χαλκού, σεληνίου, ψευδαργύρου και διαφόρων αμινοξέων. Τα φύλλα γογγύλι περιέχουν 2-3 φορές περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία από τα λαχανικά ρίζας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα γογγύλια περιέχουν ουσίες (αντιοξειδωτικά, γλυκοσινολικά), τα οποία παρέχουν αποτοξίνωση του οργανισμού, καθαρίζουν από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Η αποτοξίνωση θεραπεύει όλα τα συστήματα του σώματος και αποτρέπει την εμφάνιση κακοήθων όγκων.

Το χυμό γογγύλι είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την απώλεια βάρους. Τα ινίδια στη σύνθεση της ρίζας ρυθμίζουν το έργο του πεπτικού συστήματος και επιταχύνουν τον μεταβολισμό. Το γογγύλι βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας της ανεπάρκειας σιδήρου, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπει την καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Το γογγύλι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ανακουφίζει από τον πόνο στην αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς. Ο χυμός από αυτό ανακουφίζει αποτελεσματικά τα συμπτώματα άσθματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των δερματικών παθήσεων, ιδιαίτερα της ακμής.

Εφαρμογή

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα γογγύλι είναι στον ατμό. Είναι επίσης βρασμένο, τηγανητό, γεμιστό με διάφορα γέμιση, ψημένο στο φούρνο και φέτα (όπως το λάχανο). Οι σαλάτες βιταμινών παρασκευάζονται από νέους γλυκούς καρπούς με μαλακό δέρμα. Το ώριμο δέρμα γογγύλι είναι σκληρό, γι 'αυτό πρέπει να κοπεί. Τα ακατέργαστα γογγύλια μπορεί να είναι λίγο πικρά. Για να αφαιρέσετε την πικρία, πριν το μαγείρεμα πρέπει να ρίξετε το λαχανικό με βραστό νερό. Παραδοσιακή ρωσική συνταγή - κουάκερ κεχρί με γογγύλια. Χάρη στη γλυκιά γεύση, τα γογγύλια χρησιμοποιούνται συχνά στην παρασκευή παιδικών πιάτων.

http://cosmetology-info.ru/2540/products-vegetables-Repa/

Γογγύλι - θερμίδες και ιδιότητες. Τα οφέλη και η βλάβη των γογγυλιών

Χαρακτηριστικά ιδιοτήτων

Πόσο είναι ένα γογγύλι (μέση τιμή για 1 κιλό.);

Το γογγύλι είναι μία από τις αρχαιότερες καλλιεργούμενες καλλιέργειες, έχει αναπτυχθεί για πάνω από 4000 χρόνια. Εμφανίστηκε στην Ελλάδα, απ 'όπου απλώνεται σε όλο τον κόσμο. Στη Ρωσία, αυτή η κουλτούρα έχει αναπτυχθεί σχεδόν από την εμφάνιση της γεωργίας. Η αγάπη του λαού για τα γογγύλια έχει εκφραστεί σε πολλές αναφορές σε αυτό το λαχανικό στη λαογραφία · αξίζει να θυμηθούμε το γνωστό παραμύθι για το γογγύλι.

Με την έλευση των πατατών, το ενδιαφέρον για τα γογγύλια μειώθηκε κάπως, και σταδιακά αυτό το λαχανικό, προς μεγάλη μας λύπη, άρχισε να ξεχνιέται όλο και πιο άδικα. Ωστόσο, σε μερικές περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας μας, τα γογγύλια εξακολουθούν να καλλιεργούνται σε μεγάλες ποσότητες, επειδή είναι μια από τις πιο ώριμες και γόνιμες καλλιέργειες λαχανικών.

Το γογγύλι έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στο μαγείρεμα. Φάτε, κατά κανόνα, ρίζες του γογγύλι. Μπορούν να τρώγονται φρέσκα, βραστά, ψητά, κατσαρόλες παρασκευάζονται από γογγύλια, προστίθενται σε σούπες, σαλάτες και σαλάτες. Σε ορισμένες χώρες, τα πιάτα φύλλων γογγύλι είναι ευρέως διαδεδομένα, τα οποία έχουν μια ασυνήθιστη γεύση, και, φυσικά, αποδεικνύουν το όφελος των γογγυλιών.

Ωφελήματα

Χρήσιμες ιδιότητες του γογγύλιου λόγω της μοναδικής του ποικιλίας σε σύνθεση θρεπτικών ουσιών. Το γογγύλι περιέχει φωσφόρο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, καθώς και βιταμίνες C, B και Α. Το γογγύλι χρησιμοποιείται ενεργά για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη. Μια μοναδική ουσία, γλυκοραφανίνη, γνωστή για τις αντιδιαβητικές της ιδιότητες, βρέθηκε στο γογγύλι. Μπορεί επίσης να έχει ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Το γογγύλι ομαλοποιεί τον γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι απαραίτητο για την καταπολέμηση του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά, αποθέσεις αλατιού, ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις. Ο χυμός γογγύλης έχει θεραπευτική, αντιφλεγμονώδη δράση. Τα οφέλη των γογγυλιών στο ότι είναι σε θέση να απαλύνει τον πόνο, επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Παραδοσιακή ιατρική συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από γογγύλια σε ασθένειες της αναπνευστικής οδού, άσθμα, κρυολογήματα, λαρυγγίτιδα, και πολύ σημαντικό, με πονόδοντο. Στην αρχαιότητα και, κατά πάσα πιθανότητα, εύλογα, τα γογγύλια θεωρούνταν μια εξαιρετική προληπτική δράση κατά της φυματίωσης. Το γογγύλι βοηθά στη βελτίωση της ασυλίας σε διάφορες λοιμώξεις. Και το γογγύλι βοηθά στη βελτίωση της όρασης, αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και φαλάκρα.

Τα γογγύλια θα εκτιμηθούν επίσης από εκείνους που αγωνίζονται με το υπερβολικό βάρος. Το γογγυλοειδές είναι 32 kcal. σε 100 γρ., κάνοντας μια γογγύλια το πραγματικό διαιτητικό εύρημα.

Χτυπήστε γογγύλια

Αντενδείξεις για τη χρήση γογγυλιών παρατηρούνται με την επιδείνωση των ασθενειών του στομάχου και άλλων σημαντικών οργάνων του πεπτικού συστήματος. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν βλάβες από την καταστροφή με νευρικές διαταραχές. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το γογγύλι από τη διατροφή είναι καλύτερα να αποκλείεται.

Γογγύλια θερμίδων 32 kcal

Η ενεργειακή αξία των γογγύλια (Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων - bju):

Ενεργειακός λόγος (b | W | y): 19% | 3% | 78%

http://findfood.ru/product/repa

Πόσα υδατάνθρακες στα γογγύλια

Οι άνθρωποι γίνονται γογγύλια από τους αρχαίους χρόνους. Η συνταγή των πρώτων αναφορών για το γογγύλι υπερβαίνει τα έξι χιλιάδες χρόνια. Στην αρχαία Ελλάδα, θεωρούνταν το φαγητό των φτωχών, αλλά οι κάτοικοι της αρχαίας Ρώμης σκέφτηκαν διαφορετικά και προετοίμαζαν εξαιρετικά πιάτα από γογγύλια για αριστοκράτες.

Για πολλούς αιώνες στην Ευρώπη και τη Ρωσία, τα γογγύλια καλλιεργούσαν ως βασικό φαγητό κατά τους χειμερινούς μήνες. Στην πραγματικότητα, τα γογγύλια άρχισαν να ξεθωριάζουν στο βάθος μόνο όταν μεταφέρθηκαν πατάτες από τη Βόρεια Αμερική, η οποία σταδιακά πήρε το ρόλο του κύριου λαχανικού από αυτήν.

Η διαδεδομένη και θρεπτική σημασία των γογγυλιών στη Ρωσία αντανακλάται στην κουλτούρα και τα έθιμα των Σλάβων. Χρησιμοποιήθηκε στις τελετουργίες της εξορκισμού κακών πνευμάτων από σπίτια και για τολμηρούς μανιώδεις μύστες.

Ωφελήματα

Η γογγύλη έχει λάβει ευρεία διανομή για διάφορους λόγους. Πρώτον, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα οποία καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τα οφέλη των γογγυλιών. Δεύτερον, τα γογγύλια είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτα για τον οικότοπο και το έδαφος, αντέχουν τον παγετό και την υγρασία αλλάζει καλά. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, στην Κεντρική Ρωσία, μπορείτε να συγκομίζετε δύο καλλιέργειες γογγύλιων ετησίως.

Τα βασικά οφέλη για την υγεία των γογγυλιών είναι ο εξαιρετικός πλούτος της σε βιταμίνη C, η οποία έχει συμβάλει στην αποφυγή του σκορβούτου σε πολλά έθνη για χιλιάδες χρόνια. Ο κίνδυνος του σκορβούτου ήταν ιδιαίτερα μεγάλος την άνοιξη, όταν η παροχή βιταμινών στο σώμα μειώθηκε απότομα. Οι άνθρωποι που μεγάλωσαν αυτό το λαχανικό γνώριζαν καλά αυτήν την χρήσιμη ιδιότητα των γογγυλιών.

Μια άλλη σημαντική ιδιότητα των γογγυλιών - υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για το αναπτυσσόμενο σώμα, εμποδίζει την ανάπτυξη ραχίτιδας στα παιδιά. Το ασβέστιο στους πιο ώριμους ανθρώπους συμβάλλει στην ταχεία επούλωση των καταγμάτων, στη διατήρηση υγιών δοντιών και στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.

Δεδομένου ότι η σύνθεση των γογγυλιών δεν περιορίζεται σε αυτές τις βιταμίνες και μικροστοιχεία, μπορεί κανείς να καταλάβει γιατί η ιστορία της καλλιέργειας αυτού του λαχανικού είναι τόσο μεγάλη. Το θείο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το κάλιο, οι βιταμίνες της ομάδας Β, η βιταμίνη ΡΡ και Α βοήθησαν και βοήθησαν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και στη διατήρηση της ευημερίας και της υγείας.

Επίσης σημαντικό είναι ότι το γογγύλι περιέχει γλυκοραφανίνη, που έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα και επίσης βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.

Το γογγύλι βοηθά στον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι κατάλληλο για τη διατροφή των ατόμων με διαβήτη. Στη λαϊκή ιατρική, ο φρέσκος χυμός γογγυλιών χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό. Έχει επίσης διουρητικές ιδιότητες και είναι ήπιο καθαρτικό.

Το γογγυλοειδές είναι 32 kcal ανά 100 g προϊόντος. Τα γογγύλια χαμηλών θερμίδων συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και επίσης χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά ως μέρος της θεραπευτικής διατροφής για την παχυσαρκία.

Μαγειρική Γογγύλι

Τα πιάτα γογγύλιων μαγειρεύονται πολύ απλά. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχει μια έκφραση: "Απλά ατμός γογγύλι."

Πράγματι, οι γογγύλια μπορούν να ατμοποιηθούν, τηγανηθούν ή να προστεθούν σε σαλάτες σε ακατέργαστη μορφή. Όταν προσθέτετε σε σαλάτες, συνιστάται να γαρνίρετε ένα γογγύλι σε ένα γογγύλι για να κάνετε μαγειρεμένο πιάτο μαλακότερο. Το ακατέργαστο γογγύλι έχει μια συγκεκριμένη πικρή γεύση, η οποία δεν του αρέσει σε όλους. Για να το εξαλείψετε πριν από το μαγείρεμα, συνιστάται να καίγεται ένα φρέσκο ​​λαχανικό με βραστό νερό.

Μεταξύ των παραδοσιακών ρωσικών συνταγών είναι το γογγύλι, γεμιστό με χυλό κριθαριού, και το γογγύλι τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το γογγύλι συνδυάζεται τέλεια με διάφορα πρόσθετα, υπάρχει αρκετός χώρος για τη γαστρονομική φαντασία, επιτρέποντας την διαφοροποίηση του ημερήσιου τραπεζιού με ένα λαχανόφιλο και ξεχασμένα λαχανικά και πιάτα που βασίζονται σε αυτό.

http://www.neboleem.net/repa.php