Κύριος Γλυκά

Κρέμα οφέλη και βλάβη στο ανθρώπινο σώμα

Μια κοινή προμήθεια τροφίμων και απαίτηση του πληθυσμού όχι λιγότερο από άλλα προϊόντα που παράγονται από το γάλα είναι κρέμα γάλακτος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε ξεχωριστή μορφή και να αναμειχθούν σε τσάι και καφέ, βελτιώνοντας τις ωφέλιμες ιδιότητες και τη γεύση του ποτού. Επίσης, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές πιάτων.


Το προϊόν στο σπίτι παρασκευάζεται από γάλα, διαχωρίζοντας μίγματα υγρών διαφορετικής πυκνότητας. Ένα πυκνό στρώμα σχηματίζεται στην επιφάνεια του γάλακτος και συγχωνεύεται σε ένα άλλο δοχείο. Εξ ου και το όνομα αυτού του προϊόντος. Στη γαλακτοκομική βιομηχανία, η κρέμα παράγεται με ειδικό εξοπλισμό: διαχωριστικά. Η κρέμα παράγει δύο τύπους:

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Τα οφέλη του γαλακτοκομικού προϊόντος για τον άνθρωπο εκδηλώνονται σε μια σύνθεση πλούσιων θερμίδων, η οποία οφείλεται εξ ολοκλήρου στην περιεκτικότητα σε λίπος και τη φρεσκάδα του προϊόντος. Καλής ποιότητας κρέμα θεωρείται όταν περιέχουν πολύ λίπος και έχουν ομοιόμορφη πυκνότητα - είναι ένα συστατικό του γάλακτος με τη μορφή λίπους. Τα λίπη ανεβαίνουν και συσσωρεύονται στην επιφάνεια. Η ποσότητα τους, για ορισμένο όγκο γάλακτος, εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του ίδιου του γάλακτος και όχι από το τι τροφοδοτείται η αγελάδα. Η γαλακτοκομική βιομηχανία παράγει κρέμα με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως:

  1. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 10%, 12% και 14%.
  2. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 15%, 17% και 19%.
  3. Μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά - 20% και 35%.
  4. Λιπαρά - 35% και 50%.
  5. Υψηλά λίπος - 50% και 60%.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κρέμα 20% ανά 100 γραμμάρια είναι 220 kcal.

Ειδικές χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος είναι ότι περιέχουν: (φωσφολιπίδια, λεκιθίνη, μακροθρεπτικά, μικροστοιχεία, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες). Επίσης περιέχουν πολύ ασβέστιο, οπότε με την κατανάλωση κρέμας, ενισχύουμε την υγεία μας και αυξάνουμε τη διάρκεια ζωής μας. Ο ενήλικος πληθυσμός, τα λίπη και τα υγιή συστατικά της κρέμας απορροφούνται πολύ γρηγορότερα από ό, τι από το γάλα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν, μπορείτε να θεραπεύσετε ορισμένες ασθένειες. Όσοι από το επάγγελμα είναι αναγκασμένοι να ασκούν σωματική άσκηση συνιστώνται να πίνουν για να πάρουν περισσότερη ενέργεια για το σώμα. Είναι επίσης χρήσιμο να τα προσθέσετε στη διατροφή για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.

Η κρέμα χαρακτηρίζεται από το χαρακτηριστικό γνώρισμα για την απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα, οπότε όταν είναι μεθυσμένοι, είναι το νούμερο ένα φάρμακο.

Σε αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι ένα αμινοξύ, το οποίο, εισέρχεται στο σώμα, μεταποιείται σε σεροτονίνη. Και στους άνδρες και στις γυναίκες, αυτή η ουσία είναι ανεπαρκής στο σώμα. Χάρη στη σεροτονίνη στους ανθρώπους:

  • αύξηση της παραγωγικής ικανότητας ·
  • υψηλά πνεύματα.
  • χωρίς κατάθλιψη.
  • βαθύ ύπνο?
  • το δέρμα του προσώπου βελτιώνεται και ανανεώνεται.
  • αυξημένη ορμόνη ανάπτυξης.
  • υπάρχει μια ανάκαμψη του εγκεφάλου και της ψυχής.
  • οι επιδόσεις βελτιώνονται ·
  • αυξάνεται η ένταση.

Κρέμα με χυμό καρότου, έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την απόδοση των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, μειώνοντας το πρήξιμο. Αν το μέλι προστεθεί σε αυτή τη σύνθεση, θα αυξήσει τη ζωτική δραστηριότητα της σεξουαλικής λειτουργίας. Τσάι και καφές με κρέμα, μειώνουν τις αρνητικές επιδράσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα και το σμάλτο δοντιών προστατεύει από την επιβλαβή και ανεπιθύμητη πλάκα. Λεκιθίνη, έχει ευεργετική επίδραση στις φλεβικές και αγγειακές εκδηλώσεις, προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, πλάκες στα αγγεία και ρυθμίζει τη μέγιστη επιτρεπόμενη χοληστερόλη.

Η κρέμα προσφέρει μεγάλα οφέλη όταν καταναλώνεται με διάφορα φρούτα. Εκτός από μια ευχάριστη γεύση, τέτοια επιδόρπια είναι καλά για τον άνθρωπο. Τα λίπη που περιέχονται σε αυτό το επιδόρπιο, επηρεάζουν την ταχεία απορρόφηση βιταμινών στα φρούτα. Οι ηλικιωμένοι, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αρνηθούν να λάβουν την κρέμα, ακόμα και στην περίπτωση που το στομάχι και τα έντερα αντιδρά αρνητικά σε αυτά. Το λίπος που περιέχεται στην κρέμα αυξάνει τη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείται, πρέπει να τηρείτε τον κανόνα και να μην υπερβαίνετε τα 70 γραμμάρια την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας νηπιαγωγείου θα πρέπει επίσης να ποτίζονται με κρέμα, αλλά σε μικρές ποσότητες, είναι ακόμη πιο επωφελής για αυτούς να χρησιμοποιούν το γάλα.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Αν και κρέμα και ωφέλιμη για τον άνθρωπο, αλλά ταυτόχρονα, μπορεί να είναι επιβλαβής. Κάνοντας κατάχρηση κρέμας και πίνοντας ένα μεγάλο μέρος από αυτά, το σώμα θα αρχίσει να αντιστέκεται: αντί να μειώσει τη χοληστερόλη, θα αρχίσει γρήγορα να αυξάνεται. Δεν συνιστάται να χορηγείτε κρέμα σε μωρά έως δύο ετών, διότι σε αυτή την ηλικία είναι δύσκολο να χωνέψετε ένα προϊόν που περιέχει τόσο λίπος. Η κρέμα αντενδείκνυται και είναι επιβλαβής για όσους πάσχουν από ασθένειες που συνδέονται με τη λειτουργία του ήπατος, αδυναμία μεταφοράς πρωτεϊνών γάλακτος, αλλεργικές αντιδράσεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυξημένη χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς και ευαίσθητα σε καρδιαγγειακές παθήσεις.

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης

Το κατάστημα πωλεί δύο τύπους κρέμας: αποστειρωμένο ή απολυμαντικό και παστεριωμένο με θερμική επεξεργασία. Η αποστειρωμένη κρέμα παρασκευάζεται με βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να έχει διάρκεια ζωής έως και τέσσερις μήνες. Συσκευάζονται σε αεροστεγείς συσκευασίες και έχουν γεύση παρόμοια με το ψημένο γάλα. Η παστεριωμένη κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για 3 ημέρες και γεύση όπως το βρασμένο γάλα. Ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα επειδή έχει τη δυνατότητα να γυρίσει γρήγορα ξινό.

Δεν είναι τόσο εύκολο να επιλέξετε ένα χρήσιμο και καλοπροαίρετο προϊόν: δεν μπορείτε να ανοίξετε ένα πακέτο σε ένα κατάστημα και να εκτιμήσετε τη γεύση και άλλες ποιότητες. Κατά την αγορά της κρέμας πρέπει να διαβάσετε τι αναφέρεται στη συσκευασία: κατασκευαστής, ημερομηνία κατασκευής, διάρκεια ζωής, σύνθεση. Εάν η συσκευασία δεν δείχνει τους τύπους κρέμας, τότε βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν φυτικά λίπη και αυτό δεν είναι ένα φυσικό προϊόν, αλλά ένα υποκατάστατο.

Η κρέμα δεν πρέπει να περιέχει σβώλους, κόκκους, κακή οσμή, ξένη γεύση. Πρέπει να έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση, λευκό ή απαλό χρώμα κρέμα, να μην περιέχουν ξένα μείγματα, ώστε να μην προκαλούν βλάβη στο σώμα. Η αποστειρωμένη κρέμα δεν είναι ξινή, καθώς δεν έχουν μικροβιακά τρόφιμα και βακτήρια, συνεπώς, με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται αποσύνθεση και εμφανίζεται πικρή γεύση. Αυτή η κρέμα πρέπει να επιστραφεί στο κατάστημα ή να χυθεί στο νεροχύτη. Η διάρκεια ζωής της παστεριωμένης κρέμας είναι 36 ώρες, σε θερμοκρασία 4 έως 8 μοίρες, και αποστειρώνεται - όχι περισσότερο από 30 ημέρες, σε θερμοκρασία 1 έως 20 μοίρες.

Η επίδραση του προϊόντος στην απώλεια βάρους

Διαλέγοντας μία φορά την εβδομάδα τις λεγόμενες ημέρες λιπαρής νηστείας, χρησιμοποιώντας μόνο κρέμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, χάνετε λίγα κιλά περιττού βάρους. Η κρέμα δημιουργεί ευεργετικό κορεσμό του σώματος και εμποδίζει το σχηματισμό λίπους από υδατάνθρακες. Τρώτε κρέμα και είστε υγιείς!

Κρέμα - η πιο πραγματική γαλακτοκομική λιχουδιά, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων και πιάτων με βάση το κρέας, διακοσμεί κέικ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στα φρούτα. Αλλά πόσο χρήσιμη είναι η κρέμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους τους ανθρώπους; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε...

Η σύνθεση και η θερμιδική κρέμα

Διατροφική αξία 100 g κρέμα γάλακτος 35% λίπος:

  • Θερμίδες 8 kcal
  • Πρωτεΐνη 2 g
  • Λίπος 35 g
  • Υδατάνθρακες 2 g
  • Νερό 59 g

Το εν λόγω προϊόν διαφέρει από τους "αδελφούς" του σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, αλλά ισοδυναμεί με την παρουσία φωσφορικού οξέος και αζωτούχων βάσεων. Η κρέμα περιέχει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που είναι σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος - για παράδειγμα ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο και άλλα.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι η κρέμα περιέχει πολλή πρωτεΐνη, αλλά είναι κάπως διαφορετική από την πρωτεΐνη του συνηθισμένου αγελαδινού γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λεκιθίνη. Η ουσία αυτή συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία σχηματισμού κυτταρικών μεμβρανών.

Η κρέμα θερμίδων είναι πολύ υψηλή - από 206 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος και υψηλότερη, ανάλογα με το ποσοστό λίπους, γεγονός που τα καθιστά ανεκτίμητα για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από εξάντληση, καχεξία και σοβαρή μετεγχειρητική περίοδο. Ωστόσο, ο ίδιος δείκτης καθιστά την κρέμα απαράδεκτη για άτομα που έχουν παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος, αν και δεν απαγορεύεται η χρήση τους.

Τα οφέλη της κρέμας για τον άνθρωπο

Έχει από καιρό αποδειχθεί ότι τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη σύνθεση απορροφώνται ελάχιστα από το σώμα, αλλά αυτή η δήλωση δεν ισχύει για το εν λόγω προϊόν! Λόγω του γεγονότος ότι η κρέμα περιέχει οξύ ωμέγα-3, δεν απορροφάται μόνο καλά από τα όργανα της γαστρεντερικής οδού, αλλά έχει και ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χρησιμοποιείτε τακτικά την κρέμα για άτομα που ασχολούνται με ψυχική εργασία - αυτή η λιχουδιά γάλακτος θα θρέψει τα εγκεφαλικά κύτταρα και θα αυξήσει την αποτελεσματικότητά τους.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κρέμα θα είναι χρήσιμη κατά την περίοδο αποκατάστασης, όταν οι ασθενείς αναπτύσσονται ισχυρότεροι μετά από μακρά ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Και αυτή η λιχουδιά γαλακτοπαραγωγής είναι σε θέση να ομαλοποιήσει και να σταθεροποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες, αλλά αυτό ισχύει μόνο για εκείνες τις περιπτώσεις όπου μια μεταβολική διαταραχή έχει οδηγήσει σε εξάντληση, ανορεξία, καχεξία.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε την κρέμα σε ασθενείς με γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και / ή έλκος δωδεκαδακτύλου. Με την κανονική χρήση του εν λόγω προϊόντος, η εντερική εργασία εξομαλύνει, η οποία επηρεάζει άμεσα το πρόσωπο του ατόμου - το δέρμα του γίνεται λιγότερο λιπαρό, τα ακάρεα και τα εξανθήματα ακμής εξαφανίζονται.

Η κρέμα χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία - προστίθενται σε διάφορα προϊόντα φροντίδας του δέρματος και η παραδοσιακή ιατρική συνιστά γαλακτοκομική λιχουδιά όχι μόνο για κατάποση αλλά και για φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Αρκεί να τα εφαρμόζετε 2-3 φορές την εβδομάδα στο προηγουμένως καθαρισμένο δέρμα του προσώπου και μετά από λίγους μήνες τέτοιων διαδικασιών μπορείτε να δείτε το αποτέλεσμα - το δέρμα γίνεται βελούδινο, το χρώμα του λείο, οι πόροι στενές, οι μικρές ρυτίδες εξομαλύνονται, ξεφλούδισμα και ερυθρότητα εξαφανίζονται.

Η κρέμα μπορεί επίσης να έχει ωφέλιμη επίδραση στο νευρικό σύστημα - αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για εκείνους τους ανθρώπους των οποίων η επαγγελματική δραστηριότητα συνδέεται με ένταση, ερεθισμό και άγχος. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η κρέμα βοηθά να αντιμετωπίσετε ακόμη και την κατάθλιψη!

Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του εν λόγω γαλακτοκομικού προϊόντος, η κρέμα έχει κάποιες αντενδείξεις για τη χρήση της.

Πιθανή βλάβη στην κρέμα

Πρώτον, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση κρέμας όταν διαγνωσθεί ηπατίτιδα. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από τον εκφυλισμό των ηπατικών κυττάρων σε λίπος, επομένως απαγορεύονται και οι λιπαρές τροφές.

Δεύτερον, το εν λόγω προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται σε φλεγμονώδεις διεργασίες στο πάγκρεας - η κρέμα είναι πολύ «βαρύ» για αυτό το όργανο. Αλλά υπάρχει μια κράτηση σε αυτή την περίπτωση - εάν ολοκληρωθεί η κύρια φάση της θεραπείας της παγκρεατίτιδας, τότε είναι αρκετά ενδεδειγμένο να προσθέσετε κρέμα, για παράδειγμα, σε καφέ ή τσάι.

Τρίτον, η κρέμα δεν χρειάζεται για το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία. Ακόμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του προϊόντος θα επηρεάσει δυσμενώς τις διαδικασίες απώλειας βάρους.

Ξεχωριστά, πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι εάν χρησιμοποιείτε πολύ συχνά κρέμα ή εάν φάτε ταυτόχρονα μια μεγάλη ποσότητα αυτής της γαλακτοκομικής λιχουδιάς, μπορεί να εμφανιστεί μια διαταραχή του εντέρου. Και σε αυτή την περίπτωση, το άτομο θα διαταραχθεί από διάρροια (διάρροια) - φαίνεται ότι τίποτα φοβερό, αλλά επίμονο, χαλαρά κόπρανα ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο και μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθολογικών διεργασιών.

Η κρέμα είναι ένα μοναδικό προϊόν που χρησιμοποιείται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως πρόσθετο σε πολλά πιάτα. Αν δεν υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις στη χρήση τους, τότε αξίζει να εισαχθεί αυτή η γαλακτοκομική λιχουδιά στη διατροφή - τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες θα αρχίσουν να εισέρχονται στο σώμα, τα εγκεφαλικά κύτταρα θα λειτουργούν πιο ενεργά και οι μεταβολικές διαδικασίες του οργανισμού θα εξομαλυνθούν.

1589 συνολικά προβολές, 2 εμφανίσεις σήμερα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν πάντα και παραμένουν αρκετά δημοφιλή στον πληθυσμό. Περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, επιπλέον, είναι ένα καθολικό φαγητό για άτομα διαφορετικών ηλικιακών ομάδων. Επιπλέον, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός καταναλωτών χρησιμοποιεί στεγνά ανάλογα γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατηγορία των αναλόγων είναι ξηρή κρέμα. Ταυτόχρονα, πολλοί καταναλωτές σκέφτονται τα ευεργετικά και επιβλαβή αποτελέσματα αυτού του προϊόντος στο ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι το πακέτο με μια όμορφη εικόνα; Σύνθεση του προϊόντος

Η σύνθεση και το επίπεδο διατροφής της κρέμας καθορίζεται σχεδόν πλήρως από τη μέθοδο της παρασκευής τους.

Υπάρχουν δύο τύποι ξηρής κρέμας:

  • 1η τάξη. Είναι κατασκευασμένο μόνο από φυσικό αγελαδινό γάλα.
  • 2η τάξη. Για την παρασκευή χρησιμοποιημένων φυτικών λιπών.

Για να επιλέξετε ποιο προϊόν είναι πιο κατάλληλο, πρέπει να εξετάσετε τη σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κρέμα παρασκευάζεται σε βάση φυτικής προέλευσης. Αλλά το λάδι με βάση λίπη φυτικής προέλευσης ελαφρώς αραιώνεται με νερό και στη συνέχεια αναμειγνύεται με διάφορα συστατικά γεύσης, συχνά συνθετικά. Το μείγμα μπορεί να περιέχει έλαια: φοίνικα, φοινικοπυρήνα και καρύδα. Επιπλέον, μεταξύ των θεμελιωδών συστατικών μπορεί να είναι οι πρωτεΐνες γάλακτος (μορφή τροφής - σκόνη), οι οποίες δίνουν στο τελικό προϊόν ευχάριστη οσμή και φυσικό χρώμα. Ο ρόλος αυτού του συστατικού πραγματοποιείται αξιοσημείωτα με καζεΐνη νατρίου.

Ακόμη και στην ξηρή μορφή της κρέμας περιέχει:

  • σταθεροποιητές ·
  • ρυθμιστές οξύτητας ·
  • χρωστικές ·
  • αρωματικά πρόσθετα ·
  • γαλακτωματοποιητές.

Η σύνθεση της κρέμας φυσικής προέλευσης περιλαμβάνει πιο ποικίλα συστατικά:

  • χολίνη (υψηλό ποσοστό);
  • βιταμίνες ΡΡ, ϋ, Α, C, ομάδα Β ·
  • ορυκτά (Co, Sr, Sn).
  • μέταλλα (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
  • φθόριο.

Η ξηρή κρέμα είναι μια αποθήκη:

Πόσες θερμίδες σε ξηρή κρέμα;

Υπάρχουν δύο τύποι ξηρού μίγματος:

  • χωρίς ζάχαρη ·
  • με προσθήκη ζάχαρης.

Η κρέμα χωρίς ζάχαρη έχει λιγότερες θερμίδες από το φυσικό της αντίστοιχο. Αυτή η στιγμή θα είναι πολύ σημαντική για εκείνους που διατηρούν τον εαυτό τους σε καλή φυσική κατάσταση.

  • 100 γραμμάρια ξηρής κρέμας χωρίς ζάχαρη = 175 θερμίδες.
  • 100 γραμμάρια φυσικής κρέμας = 280 θερμίδες.

Αλλά 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος με ζάχαρη περιέχουν:

  • Πρωτεΐνη - 76 kcal.
  • Λίπος - 378 kcal.
  • Υδατάνθρακες - 121 kcal.

Η ξηρή κρέμα, η οποία περιέχει ζάχαρη, είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες και, ως εκ τούτου, επιβλαβής για άτομα που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος.

αλεύρι ρυζιού - οφέλη για την υγεία

Τι δεν πρέπει να είναι στη σύνθεση;

Για να προσδιορίσετε το προϊόν καλής ποιότητας, θα πρέπει να διαβάσετε τη σύνθεσή του.

Στοιχεία που δεν πρέπει να είναι:

  • άμυλο ·
  • Συντηρητικά.
  • χρωστικές ·
  • συμπληρώματα βοτάνων.

Η στεγανότητα του δοχείου δεν πρέπει να σπάσει.

Τι είναι ένα τόσο καλό προϊόν; Ποιο είναι το όφελος του σώματος;

  1. Θερμίδες. Μια μικρή ποσότητα θερμίδων βάζει την κρέμα σε έναν αριθμό ελκυστικών για άτομα που παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους.
  2. Διάρκεια ζωής. Σε αντίθεση με τη φυσική κρέμα, η περίοδος ξηρής αποθήκευσης φθάνει τους 24 μήνες.
  3. Έλλειψη επιβλαβών συνιστωσών. Η ξηρή κρέμα περιέχει ένα πολύ μικρό ποσοστό λίπους και όχι μια σταγόνα χοληστερόλης.
  4. Ανακατεύουμε με κάθε τρόφιμο. Αυτό είναι ένα πρακτικό γεγονός. Επιπλέον, όταν αναμειγνύονται, δεν αναδιπλώνονται και διατηρούν τον πλήρη όγκο τους.
  5. Χρήσιμη σύνθεση. Αυτό το προϊόν είναι μια αποθήκη στοιχείων που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του σώματος σε υψηλό επίπεδο ζωτικής σημασίας δραστηριότητας. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες, αμινοξέα, Ca και Ρ.
  6. Φέρνοντας ένα άτομο σε τόνο. Τα ποτά με μια πρόσμειξη ξηρής κρέμας δίνουν αισιοδοξία και ένα κύμα ζωτικότητας σε ένα άτομο για εξαιρετικά παραγωγική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  7. Αντικατάσταση φυσικού γάλακτος. Λόγω του γεγονότος ότι η βάση για την παραγωγή ξηρής κρέμας είναι το λαχανικό, επιτρέπεται να καταναλωθεί ακόμα και από άτομα που είναι αλλεργικά σε οποιοδήποτε φυσικό γάλα και τα παράγωγά του ή δυσανεξία γαλακτικού οξέος.
  8. Κόστος Αυτό το συν είναι αρκετά σημαντικό. Η ξηρή κρέμα είναι σχεδόν δύο φορές φθηνότερη από τη φυσική, πράγμα που μειώνει το κόστος παραγωγής χωρίς να υποβαθμίζεται.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει ξηρή κρέμα;

  1. Αλλεργία. Το έτοιμο μείγμα περιλαμβάνει ορισμένα συντηρητικά και συμπληρώματα ξηρών τροφών. Σύμφωνα με τους αλλεργιολόγους, το προϊόν αυτό πρέπει να εγκαταλειφθεί σε άτομα που έχουν προδιάθεση σε διάφορες αλλεργικές παθήσεις και επίσης έχουν ατομική δυσανεξία στα συστατικά της σύνθεσης.
  2. Ογκολογικές παθήσεις. Οι γιατροί συμφωνούν ότι η ξηρή κρέμα είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο, επειδή το σώμα απορροφάται ελάχιστα από τα transisomeric οξέα, τα οποία στην πραγματικότητα είναι καρκινογόνα. Υποστήριξε ότι τέτοια σωματίδια μπορεί να αποτελέσουν έναυσμα για τη δημιουργία καρκίνου.

Όμως, παρά τις αρνητικές πτυχές, η ξηρή κρέμα είναι ένα πολύ κοινό πρόσθετο, το οποίο περιέχεται στα περισσότερα βιομηχανικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

ξηρό γάλα - όφελος και βλάβη

Κύριες χρήσεις για την ξηρή κρέμα

  1. Στο σπίτι. Η ξηρή κρέμα στην εφαρμογή είναι αρκετά απλή. Απλώς αραιώνονται με νερό και προστίθενται στο αγαπημένο τους ποτό. Κάποτε δεν καταναλώνονταν περισσότερα από δύο κουταλάκια του προϊόντος.
  2. Προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Η ξηρή κρέμα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Διατίθεται επίσης ένα ξηρό μείγμα για κτυπημένη κρέμα.

Βιομηχανία
Το προϊόν χρησιμοποιείται στην κατασκευή:

  • μαγιονέζα ·
  • παγωτό?
  • γιαούρτια?
  • διάφορα ποτά.
  • σούπες;
  • ημιτελή προϊόντα.
  • σάλτσες ·
  • κρέμες?
  • παιδικές τροφές ·
  • συμπυκνωμένο γάλα, κλπ.

Εάν δεν το παρακάνετε με τη χρήση ξηρής κρέμας στα τρόφιμα, τότε είναι απίθανο να είναι σε θέση να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.

αλεύρι καλαμποκιού - τα οφέλη και η βλάβη

Η κρέμα είναι προϊόν διαχωρισμού γάλακτος. Το όνομα του προϊόντος - "κρέμα" - προέρχεται από το ρήμα "συγχώνευση". Η κρέμα μπορεί εύκολα να απομακρυνθεί από την επιφάνεια του απεσταγμένου γάλακτος και να αποστραγγιστεί σε άλλο δοχείο. Η κρέμα έχει ομοιόμορφη υφή, γλυκιά γεύση, λεπτό χρώμα και δεν πρέπει να έχει νιφάδες, θρόμβους ή άλλες ακαθαρσίες.

Η κρέμα διακρίνεται από την περιεκτικότητα σε λίπος και τη μέθοδο επεξεργασίας πρώτων υλών. Ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας διακρίνει παστεριωμένο και αποστειρωμένο. Η παστεριωμένη κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από μία εβδομάδα, ο χρόνος αποθήκευσης του αποστειρωμένου μπορεί να φτάσει τους τέσσερις μήνες.

Σύνθεση κρέμας

Κρέμα διαφορετικού περιεχομένου λίπους από 8 έως 35% διατίθεται στο εμπόριο. Το θερμιδικό περιεχόμενο της κρέμας εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λίπος. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κρέμα 10% είναι περίπου 120 θερμίδες, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 35%, η θερμιδική περιεκτικότητα της κρέμας φτάνει τα 350 kilocalories. Η κρέμα σε σκόνη με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 40% έχει θερμιδική περιεκτικότητα περίπου 600 kcal. Το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής αξίας των λιπών, το υπόλοιπο - οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες. Περίπου το 70% είναι το νερό.

Η κρέμα έχει κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα. 100 ml κρέμας περιέχει 25% λίπος, περίπου 11 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών οξέων, 87 mg χοληστερόλης, περίπου 0,5 γραμμάρια τέφρας, λίγο λιγότερο από ένα γραμμάριο οργανικών οξέων.

Η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών της κρέμας είναι κοντά στο γάλα, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη: η κρέμα είναι πολύ λιπαρό γάλα. 100 ml κρέμας περιέχει 124 mg χολίνης, βιταμίνη ΡΡ - 0,6 mg, βιταμίνη Ε - 0,4 mg, βιταμίνη D - 0,1 μg, ασκορβικό οξύ - 0,3 mg, βιταμίνη Β12 - 0,4 μg, φολικό οξύ - 8,5 mcg, βιταμίνη Β2 - 0,11 mg, βιταμίνη Β1 - 0,03 mg, βιταμίνη Α - 160 mcg.

100 ml κρέμας για: μολυβδαίνιο - 5 μg, φθόριο - 14 μg, σελήνιο - 0,3 μg, μαγγάνιο - 0,3 μg, χαλκός - 20 μg, ιώδιο - 7 μg, ψευδάργυρος -, 22 mg, χλώριο - 61 mg, φωσφόρος - 60 mg, κάλιο - 109 mg, νάτριο - 35 mg, μαγνήσιο - 8 mg, ασβέστιο - 86 mg.

Η κρέμα γάλακτος γάλακτος αποτελείται από στρογγυλά κλάσματα - σφαίρες. Σε 1 ml κρέμας περιέχει περίπου 3 δισεκατομμύρια από αυτές τις μπάλες. Οι μπάλες δεν συγχωνεύονται μεταξύ τους, αφού έχουν ένα λιπαρό κέλυφος, μέσα στο οποίο υπάρχει κλειστή λεκιθίνη, η οποία συνδυάζεται με πρωτεΐνη.

Το κύριο πλεονέκτημα της κρέμας μπορεί να ονομαστεί υψηλή περιεκτικότητα φωσφατιδίων, παρόμοια σε σύνθεση με λίπη, αλλά με βάση αζώτου και φωσφορικό οξύ στη σύνθεση. Η διαδικασία θέρμανσης της κρέμας καταστρέφει τα λιπαρά κελύφη των κλασμάτων, και η λεκιθίνη πηγαίνει στο βουτυρόγαλα. Με τον ίδιο τρόπο, η κρέμα προσβάλλεται από κρέμα γάλακτος. Οι φωσφατίδες στην περίπτωση αυτή καταστρέφονται επίσης.

Ως εκ τούτου, η φυσική κρέμα είναι πιο χρήσιμη από το βούτυρο ή θερμαίνεται σχεδόν μέχρι το σημείο βρασμού. Κρύα κρέμα θα πρέπει να αντικατασταθεί με βούτυρο σε δημητριακά, επιδόρπια, σάλτσες. Έτσι, το προϊόν δεν θα είναι μόνο λιγότερο θερμίδων, αλλά και πιο χρήσιμο.

Κρέμα

Η κρέμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία. Μπορεί και πρέπει να καταναλωθεί από όλους, με εξαίρεση τα βρέφη, ακόμη και τους ηλικιωμένους, των οποίων η διατροφή έχει μεγάλους περιορισμούς όσον αφορά την θερμιδική και την λιπαρή περιεκτικότητα, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Τα φωσφατίδια (φωσφολιπίδια) αποτελούν δομικό συστατικό σχεδόν όλων των κυττάρων του σώματος. Η χρήση κρέμας σε γήρας βοηθά στην αποφυγή γεροντικής άνοιας, τα φωσφολιπίδια παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Δεδομένου ότι τα λίπη είναι μια πηγή ενέργειας, η κρέμα μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα καλύτερα ενεργειακά ποτά. Θα πρέπει να ικανοποιούν την πείνα με μεγάλη σωματική άσκηση. Οι αθλητές μπαίνουν στη διατροφική λιπαρή κρέμα: αποτελούν πηγή ενέργειας και πρωτεΐνης.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι αθλητές αγαπούν την κρέμα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε καζεΐνη, μια πολύπλοκη πρωτεΐνη. Η καζεΐνη είναι πολύτιμη όχι μόνο ως πηγή πρωτεΐνης, αλλά και ως ουσία που βοηθά στη συγκράτηση της όρεξης.

Το κλάσμα της λιπαρής κρέμας έχει τέτοιο μέγεθος ώστε να είναι το καλύτερο και πλήρως αφομοιωμένο. Ο οργανισμός δεν χρειάζεται να ξοδέψει επιπλέον ενέργεια για την πέψη της κρέμας.

Τα λίπη που περιέχονται στην κρέμα, περιβάλλουν την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων, τόσο κρέμα - ένα απαραίτητο προϊόν για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Η κρέμα θα βοηθήσει στην τροφική δηλητηρίαση, θα επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης τοξινών και δηλητηρίων, θα καταστήσει την απορρόφηση ατελής και την απόδοση του σώματος γρήγορα. Συνιστάται η κατανάλωση κρέμας σε περίπτωση χημικής δηλητηρίασης, ακόμη και όταν βαφίζετε τοίχους ή δάπεδα κατά την επισκευή, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κρέμα μετά την εργασία, το οποίο εξουδετερώνει τις βλαβερές συνέπειες των χημικών ενώσεων.

Η κρέμα είναι μια πηγή του αμινοξέος L-τρυπτοφάνη, η οποία συνθέτει τη σεροτονίνη στο σώμα. Η σεροτονίνη αυξάνει την απόδοση, βελτιώνει τη διάθεση, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και της αϋπνίας. Η L-τρυπτοφάνη μειώνει την επιθυμία για ζάχαρη, για απλούς υδατάνθρακες. Έτσι, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η κρέμα σε μικρή ποσότητα βοηθά στην απώλεια βάρους.

Η κρέμα, που προστίθεται στον καφέ ή το τσάι, μειώνει την ερεθιστική επίδραση της καφεΐνης στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων. Το ίδιο προστατευτικό αποτέλεσμα της κρέμας επί του σμάλτου των δοντιών προστατεύει από τον κίνδυνο τοποθέτησης πλάκας στο σμάλτο.

Η κρέμα ως πηγή λεκιθίνης βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα, στη μείωση του μεγέθους και του αριθμού των ήδη υπαρχόντων πλακών χοληστερόλης, στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων από την εμφάνιση νέων.

Η κρέμα είναι μια πηγή ασβεστίου που βοηθά στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών. Η κρέμα θα πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια της περιόδου έντονης ανάπτυξης ενός εφήβου, για το σχηματισμό υγιούς οστικού ιστού. Η κρέμα είναι χρήσιμη στην παραβίαση της στάσης του σώματος, ο φωσφόρος, ο οποίος αποτελεί μέρος της κρέμας, ενισχύει την επίδραση του ασβεστίου.

Η κρέμα είναι ο καλύτερος «γείτονας» για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και Ε, επομένως συνιστάται η προσθήκη κρέμας σε χυμό καρότου. Έτσι επιτυγχάνεται η πλήρης απορρόφηση των βιταμινών Α και E. Ο συνδυασμός βιταμινών Α, Ε και D στην κρέμα είναι ιδανικός για αφομοίωση, επομένως η κρέμα είναι κατάλληλη για βρεφική τροφή που χρειάζεται βιταμίνη D.

Κρέμα ομορφιάς

Κρέμα για να διατηρεί την ομορφιά που χρησιμοποιείται από την εποχή της Κλεοπάτρας. Τα γνωστά λουτρά γάλακτος δεν είναι παρά νερό με προστιθέμενη κρέμα. Τέτοια λουτρά γάλακτος εξομαλύνουν το δέρμα, ανανεώνουν το, χλωρίνη. Η Κλεοπάτρα οφείλει την ομορφιά της, κυρίως σε μπανιέρες με κρέμα.

Η κρέμα χρησιμοποιείται για να κάνει σπιτικές μάσκες. Μαλακώνουν το δέρμα, το θρέφουν, λεία λεπτές ρυτίδες.

Πώς να κάνετε σπιτική κρέμα

Δεν είναι χρήσιμες όλες οι κρέμες αποθήκευσης: αποστειρωμένες, με μεγάλη διάρκεια ζωής, δεν περιέχουν πολλά χρήσιμα συστατικά. Επομένως, θα πρέπει να προτιμάτε την κρέμα γάλακτος με μικρή διάρκεια ζωής. Εναλλακτικά, η κρέμα μπορεί να γίνει στο σπίτι από μόνη της, για να είναι απόλυτα σίγουρη για τη χρησιμότητά τους.

Το γάλα για κρέμα γάλακτος πρέπει να αγοράζει φυσικό φρέσκο, και όχι το κατάστημα. Το γάλα χύνεται σε επίπεδη δοχεία, σε πλάκες, για παράδειγμα, και αφήνεται σε δροσερό μέρος. Μετά από μια ημέρα η κρέμα θα εμφανιστεί στην επιφάνεια. Συλλέγονται προσεκτικά με ένα κουτάλι και τοποθετούνται σε ξεχωριστό πιάτο. Το πάχος της κρέμας και η περιεκτικότητά της σε λίπος εξαρτώνται από την αρχική περιεκτικότητα σε λίπος του γάλακτος.

Βλάψτε την κρέμα

Κρέμα, ειδικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - πολύ θερμίδων, έτσι ώστε να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το βάρος, τότε τα 100 γραμμάρια ανά ημέρα είναι τα μέγιστα. Για την παχυσαρκία, η κρέμα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή.

Η κρέμα, όπως το γάλα, δεν μπορεί να πιει με δυσανεξία στη λακτόζη. Τα παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν κρέμα λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και δυσκολιών στην πέψη. Σε περίπτωση ασθενειών του ήπατος, είναι καλύτερα να απορρίψετε την κρέμα.

http://polza-ili-vred.ru/slivki-pol-za-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Οφέλη και πιθανή βλάβη στην κρέμα υγείας

Μια κοινή προμήθεια τροφίμων και απαίτηση του πληθυσμού όχι λιγότερο από άλλα προϊόντα που παράγονται από το γάλα είναι κρέμα γάλακτος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε ξεχωριστή μορφή και να αναμειχθούν σε τσάι και καφέ, βελτιώνοντας τις ωφέλιμες ιδιότητες και τη γεύση του ποτού. Επίσης, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές πιάτων.


Το προϊόν στο σπίτι παρασκευάζεται από γάλα, διαχωρίζοντας μίγματα υγρών διαφορετικής πυκνότητας. Ένα πυκνό στρώμα σχηματίζεται στην επιφάνεια του γάλακτος και συγχωνεύεται σε ένα άλλο δοχείο. Εξ ου και το όνομα αυτού του προϊόντος. Στη γαλακτοκομική βιομηχανία, η κρέμα παράγεται με ειδικό εξοπλισμό: διαχωριστικά. Η κρέμα παράγει δύο τύπους:

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Τα οφέλη του γαλακτοκομικού προϊόντος για τον άνθρωπο εκδηλώνονται σε μια σύνθεση πλούσιων θερμίδων, η οποία οφείλεται εξ ολοκλήρου στην περιεκτικότητα σε λίπος και τη φρεσκάδα του προϊόντος. Καλής ποιότητας κρέμα θεωρείται όταν περιέχουν πολύ λίπος και έχουν ομοιόμορφη πυκνότητα - είναι ένα συστατικό του γάλακτος με τη μορφή λίπους. Τα λίπη ανεβαίνουν και συσσωρεύονται στην επιφάνεια. Η ποσότητα τους, για ορισμένο όγκο γάλακτος, εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του ίδιου του γάλακτος και όχι από το τι τροφοδοτείται η αγελάδα. Η γαλακτοκομική βιομηχανία παράγει κρέμα με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως:

  1. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 10%, 12% και 14%.
  2. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 15%, 17% και 19%.
  3. Μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά - 20% και 35%.
  4. Λιπαρά - 35% και 50%.
  5. Υψηλά λίπος - 50% και 60%.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κρέμα 20% ανά 100 γραμμάρια είναι 220 kcal.

Ειδικές χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος είναι ότι περιέχουν: (φωσφολιπίδια, λεκιθίνη, μακροθρεπτικά, μικροστοιχεία, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες). Επίσης περιέχουν πολύ ασβέστιο, οπότε με την κατανάλωση κρέμας, ενισχύουμε την υγεία μας και αυξάνουμε τη διάρκεια ζωής μας. Ο ενήλικος πληθυσμός, τα λίπη και τα υγιή συστατικά της κρέμας απορροφούνται πολύ γρηγορότερα από ό, τι από το γάλα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν, μπορείτε να θεραπεύσετε ορισμένες ασθένειες. Όσοι από το επάγγελμα είναι αναγκασμένοι να ασκούν σωματική άσκηση συνιστώνται να πίνουν για να πάρουν περισσότερη ενέργεια για το σώμα. Είναι επίσης χρήσιμο να τα προσθέσετε στη διατροφή για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.

Η κρέμα χαρακτηρίζεται από το χαρακτηριστικό γνώρισμα για την απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα, οπότε όταν είναι μεθυσμένοι, είναι το νούμερο ένα φάρμακο.

Σε αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι ένα αμινοξύ, το οποίο, εισέρχεται στο σώμα, μεταποιείται σε σεροτονίνη. Και στους άνδρες και στις γυναίκες, αυτή η ουσία είναι ανεπαρκής στο σώμα. Χάρη στη σεροτονίνη στους ανθρώπους:

  • αύξηση της παραγωγικής ικανότητας ·
  • υψηλά πνεύματα.
  • χωρίς κατάθλιψη.
  • βαθύ ύπνο?
  • το δέρμα του προσώπου βελτιώνεται και ανανεώνεται.
  • αυξημένη ορμόνη ανάπτυξης.
  • υπάρχει μια ανάκαμψη του εγκεφάλου και της ψυχής.
  • οι επιδόσεις βελτιώνονται ·
  • αυξάνεται η ένταση.

Κρέμα με χυμό καρότου, έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την απόδοση των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, μειώνοντας το πρήξιμο. Αν το μέλι προστεθεί σε αυτή τη σύνθεση, θα αυξήσει τη ζωτική δραστηριότητα της σεξουαλικής λειτουργίας. Τσάι και καφές με κρέμα, μειώνουν τις αρνητικές επιδράσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα και το σμάλτο δοντιών προστατεύει από την επιβλαβή και ανεπιθύμητη πλάκα. Λεκιθίνη, έχει ευεργετική επίδραση στις φλεβικές και αγγειακές εκδηλώσεις, προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, πλάκες στα αγγεία και ρυθμίζει τη μέγιστη επιτρεπόμενη χοληστερόλη.

Η κρέμα προσφέρει μεγάλα οφέλη όταν καταναλώνεται με διάφορα φρούτα. Εκτός από μια ευχάριστη γεύση, τέτοια επιδόρπια είναι καλά για τον άνθρωπο. Τα λίπη που περιέχονται σε αυτό το επιδόρπιο, επηρεάζουν την ταχεία απορρόφηση βιταμινών στα φρούτα. Οι ηλικιωμένοι, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αρνηθούν να λάβουν την κρέμα, ακόμα και στην περίπτωση που το στομάχι και τα έντερα αντιδρά αρνητικά σε αυτά. Το λίπος που περιέχεται στην κρέμα αυξάνει τη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείται, πρέπει να τηρείτε τον κανόνα και να μην υπερβαίνετε τα 70 γραμμάρια την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας νηπιαγωγείου θα πρέπει επίσης να ποτίζονται με κρέμα, αλλά σε μικρές ποσότητες, είναι ακόμη πιο επωφελής για αυτούς να χρησιμοποιούν το γάλα.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Αν και κρέμα και ωφέλιμη για τον άνθρωπο, αλλά ταυτόχρονα, μπορεί να είναι επιβλαβής. Κάνοντας κατάχρηση κρέμας και πίνοντας ένα μεγάλο μέρος από αυτά, το σώμα θα αρχίσει να αντιστέκεται: αντί να μειώσει τη χοληστερόλη, θα αρχίσει γρήγορα να αυξάνεται. Δεν συνιστάται να χορηγείτε κρέμα σε μωρά έως δύο ετών, διότι σε αυτή την ηλικία είναι δύσκολο να χωνέψετε ένα προϊόν που περιέχει τόσο λίπος. Η κρέμα αντενδείκνυται και είναι επιβλαβής για όσους πάσχουν από ασθένειες που συνδέονται με τη λειτουργία του ήπατος, αδυναμία μεταφοράς πρωτεϊνών γάλακτος, αλλεργικές αντιδράσεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυξημένη χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς και ευαίσθητα σε καρδιαγγειακές παθήσεις.

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης

Το κατάστημα πωλεί δύο τύπους κρέμας: αποστειρωμένο ή απολυμαντικό και παστεριωμένο με θερμική επεξεργασία. Η αποστειρωμένη κρέμα παρασκευάζεται με βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να έχει διάρκεια ζωής έως και τέσσερις μήνες. Συσκευάζονται σε αεροστεγείς συσκευασίες και έχουν γεύση παρόμοια με το ψημένο γάλα. Η παστεριωμένη κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για 3 ημέρες και γεύση όπως το βρασμένο γάλα. Ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα επειδή έχει τη δυνατότητα να γυρίσει γρήγορα ξινό.

Δεν είναι τόσο εύκολο να επιλέξετε ένα χρήσιμο και καλοπροαίρετο προϊόν: δεν μπορείτε να ανοίξετε ένα πακέτο σε ένα κατάστημα και να εκτιμήσετε τη γεύση και άλλες ποιότητες. Κατά την αγορά της κρέμας πρέπει να διαβάσετε τι αναφέρεται στη συσκευασία: κατασκευαστής, ημερομηνία κατασκευής, διάρκεια ζωής, σύνθεση. Εάν η συσκευασία δεν δείχνει τους τύπους κρέμας, τότε βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν φυτικά λίπη και αυτό δεν είναι ένα φυσικό προϊόν, αλλά ένα υποκατάστατο.

Η κρέμα δεν πρέπει να περιέχει σβώλους, κόκκους, κακή οσμή, ξένη γεύση. Πρέπει να έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση, λευκό ή απαλό χρώμα κρέμα, να μην περιέχουν ξένα μείγματα, ώστε να μην προκαλούν βλάβη στο σώμα. Η αποστειρωμένη κρέμα δεν είναι ξινή, καθώς δεν έχουν μικροβιακά τρόφιμα και βακτήρια, συνεπώς, με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται αποσύνθεση και εμφανίζεται πικρή γεύση. Αυτή η κρέμα πρέπει να επιστραφεί στο κατάστημα ή να χυθεί στο νεροχύτη. Η διάρκεια ζωής της παστεριωμένης κρέμας είναι 36 ώρες, σε θερμοκρασία 4 έως 8 μοίρες, και αποστειρώνεται - όχι περισσότερο από 30 ημέρες, σε θερμοκρασία 1 έως 20 μοίρες.

Η επίδραση του προϊόντος στην απώλεια βάρους

Διαλέγοντας μία φορά την εβδομάδα τις λεγόμενες ημέρες λιπαρής νηστείας, χρησιμοποιώντας μόνο κρέμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, χάνετε λίγα κιλά περιττού βάρους. Η κρέμα δημιουργεί ευεργετικό κορεσμό του σώματος και εμποδίζει το σχηματισμό λίπους από υδατάνθρακες. Τρώτε κρέμα και είστε υγιείς!

http://vseprozdorovie.ru/products/slivki-polza-vred.html

Κρέμα - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα

Ένα από τα πιο διαδεδομένα γαλακτοκομικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πολλών πιάτων είναι η κρέμα γάλακτος. Προστίθενται στα ποτά καφέ, χάρη στα οποία η γεύση τους γίνεται πιο τρυφερή, χρησιμοποιούνται ενεργά για το ψήσιμο και όχι μόνο και, φυσικά, η πλούσια διατροφική σύνθεση του προϊόντος επηρεάζει τη δημοτικότητά του.

Κρέμα Ποικιλίες. Σύνθεση

Τι είναι αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν; Στον πυρήνα της, η κρέμα αποκτάται με διαχωρισμό μικτών υγρών διαφορετικής πυκνότητας. Δηλαδή, όταν το γάλα αφήνεται να σταθεί, σχηματίζεται μια λιπαρή μάζα στην επιφάνειά του, πυκνότερη από το ίδιο το γάλα, το οποίο στη συνέχεια αποστραγγίζεται, εξ ου και η κρέμα για το όνομα. Πόσο παχύ θα εξαρτηθεί από τη γήρανσή τους και το ποσοστό λίπους στο γάλα. Κατά μέσο όρο, στην έξοδο, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας κυμαίνεται από 10 έως 40 τοις εκατό. Όσον αφορά την παραγωγή στα εργοστάσια γαλακτοκομικών προϊόντων, χρησιμοποιούνται ειδικοί φυγοκεντρητές, οι οποίοι επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία διαχωρισμού.

Προκειμένου να παραταθεί η διάρκεια ζωής και να αποτραπεί ο πολλαπλασιασμός των βακτηριδίων στο προϊόν, υποβάλλεται σε ειδικές επεξεργασίες. Υπάρχουν παστεριωμένες και αποστειρωμένες κρέμες. Η αποστείρωση έχει σχεδιαστεί για να αυξάνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και ταυτόχρονα η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρκετούς μήνες και κατά τη διάρκεια της παστερίωσης αποκτά πλούσια γεύση, αλλά αποθηκεύεται για αρκετές ημέρες.

  • Πρωτεΐνη - 2,5 γραμμάρια (10 θερμίδες)
  • Λίπος - 20 γραμμάρια (180 kcal)
  • Υδατάνθρακες - 4 γραμμάρια (15 kilocalories)
  • Νερό
  • Ορυκτά στοιχεία.
  • Βιταμίνες A, B, PP και άλλες.
  • Ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και ούτω καθεξής.

Η κρέμα θερμίδων είναι 205 θερμίδες. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτά διαφέρουν στη σύνθεση από τις πρωτεΐνες γάλακτος - εμπλουτίζονται με λεκιθίνη και αυτή είναι μια ουσία που βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης στο σώμα.

Κρέμα

Ποιο είναι το χαρακτηριστικό της κρέμας και ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχουν:

  • Η σύνθεση περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, τα οποία στο σώμα μετατρέπονται σε σεροτονίνη, και αυτό, όπως γνωρίζετε, είναι μια ορμόνη χαράς, η οποία με τη σειρά της βοηθά να κρατήσει ένα άτομο σε καλή κατάσταση και να απαλλαγούμε από κατάθλιψη και αϋπνία.
  • Η κρέμα είναι πλούσια σε λεκιθίνη, η οποία έχει ανασταλτικό αποτέλεσμα στην εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στα αγγεία.
  • Η κρέμα είναι μία από τις πηγές βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία.
  • Έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία των νεφρών σε αλληλεπίδραση με χυμό καρότου. Ένα μίγμα χυμού και κρέμας απομακρύνει τέλεια κάθε οίδημα.
  • Τα λίπη που συνθέτουν τη σύνθεση, βοηθούν στην καλή απορρόφηση των βιταμινών που βρίσκονται στα φρούτα. Επομένως, ο συνδυασμός κρέμας και φρούτων είναι πολύ ευεργετικός.
  • Επίσης, για το λίπος στην κρέμα χαρακτηρίζεται από εύκολη απορρόφηση, και αυτό σημαίνει ότι είναι τέλεια για άτομα που ασκούν ενεργό σωματική δραστηριότητα.
  • Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι ότι αποτελεί τη βάση για το βούτυρο, την ξινή κρέμα και την κτυπημένη κρέμα.

Βλάψτε την κρέμα

Και ενώ η κρέμα είναι σίγουρα ένα χρήσιμο και πολύτιμο προϊόν, η χρήση της στα τρόφιμα έχει επίσης τους περιορισμούς της. Και αυτοί οι περιορισμοί συσχετίζονται συχνά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος στο προϊόν:

  • Υψηλή θερμίδες - ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της κρέμας. Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωσή τους σε μεγάλες ποσότητες δεν επιτρέπεται για άτομα με παχυσαρκία, διαβήτη και υψηλή χοληστερόλη. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αρνηθείτε ένα μικρό μέρος αυτού του προϊόντος, για παράδειγμα, σε ποτά καφέ.
  • Δεν επιτρέπεται η χρήση ατόμων με δυσανεξία σε πρωτεΐνες.
  • Εάν η κρέμα είναι παγωμένη, τότε είναι επικίνδυνη για τα άτομα με γαστρίτιδα και ηπατικά προβλήματα.
  • Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται για παιδιά κάτω των τριών ετών, καθώς το στομάχι τους είναι ασθενές για την απορρόφηση του προϊόντος.
  • Δεν πρέπει να καταχραστεί η κρέμα για να αποφύγετε προβλήματα που σε μια κανονική ποσότητα πρόσληψης κρέμας βοηθά να αντιμετωπίσει (το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα).
  • Από την άποψη της ιατρικής, ένα τέτοιο προϊόν όπως ξηρή ή φυτική κρέμα δεν είναι ευεργετική για την υγεία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε trans ισομερή οξέα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά το σώμα.
  • Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών όταν το γάλα θερμαίνεται και αποστειρώνεται, το ασβέστιο βιταμίνη C και ο φώσφορος καταστρέφονται. Ταυτόχρονα, μετατρέπονται σε χημικές ενώσεις που απορροφώνται ελάχιστα από το σώμα. Και αυτό σημαίνει ότι μόνο η φρέσκια ή παστεριωμένη κρέμα φέρνει το μεγαλύτερο όφελος.

Συμβουλές χρήσης

Πώς να καταλάβετε τι αγοράζει η κρέμα φρεσκάδας; Όσο για το χρώμα, πρέπει να είναι λευκό, ή με σκιά κρέμας, η συνοχή της κρέμας πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς θρόμβους. Η γεύση είναι λίγο γλυκιά, σε καμία περίπτωση πικρή, αφού αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό του αλλοιωμένου προϊόντος. Όσον αφορά την αποθήκευση, θα πρέπει σίγουρα να δίνετε προσοχή στη διάρκεια ζωής και στη διάρκεια ζωής του προϊόντος σε ανοιχτή μορφή.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε κρέμα. Από αυτούς, γίνονται ξινή κρέμα, βούτυρο και διάφορες κρέμες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών πιάτων, που χρησιμοποιούνται σε επιδόρπια και φυσικά προστίθενται στον καφέ, για να δώσουν στο ποτό μια ιδιαίτερη γεύση.

Από την κρέμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της οποίας είναι η υψηλότερη, είναι συνήθης η παρασκευή μους, επιδόρπια, παγωτό, σάλτσες κρέμας και φυσικά διάφορες σούπες πολτού. Η κτυπημένη κρέμα, με τη σειρά της, χρησιμοποιείται ως διακοσμητικά για το ψήσιμο, τέλεια συνδυασμένη με φρούτα.

Όταν μιλάμε για ένα τέτοιο προϊόν όπως η κρέμα και τα οφέλη της, θυμηθείτε τον κύριο κανόνα - τον κανόνα της μετριοπάθειας. Για να έχετε το όφελος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν με σύνεση.

http://polzaivredno.ru/slivki-polza-i-vred-dlya-organizma/

Κρέμα: όφελος και βλάβη, σύνθεση, προετοιμασία

Τα οφέλη και οι βλάβες της κρέμας είναι επιστημονικά βασισμένες και η ποιότητά τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το γάλα. Η κρέμα χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, ως πρόσθετο στα ποτά, στα οικιακά καλλυντικά και κατά τη διάρκεια της διατροφής. Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος το κατέστησαν πολύ δημοφιλές.

Η χημική σύνθεση της κρέμας

Οι ευεργετικές ιδιότητες της κρέμας λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης, διατηρώντας τα οφέλη του γάλακτος. Μια εκπληκτική ιδιότητα είναι η εύκολη αφομοίωση των συστατικών της κρέμας από το ανθρώπινο σώμα: τα θρεπτικά συστατικά εδώ είναι σε πιο προσιτή μορφή από ότι στο γάλα.

Η χημική σύνθεση του προϊόντος αντιπροσωπεύεται από ομάδες κορεσμένων μονο- και πολυακόρεστων λιπών, εναλλάξιμων και απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών Α, ομάδων Β, C, Ε, μακροστοιχείων (φωσφόρος, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο), μικροστοιχεία (σίδηρος).

Διατροφική αξία και κρέμα θερμίδων

Οι παράμετροι διατροφής ενός προϊόντος εξαρτώνται από τον συγκεκριμένο τύπο του.

Κρέμα 10%

Το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος είναι μόνο 119 kcal. Η διατροφική αξία συνοψίζεται στον πίνακα.

Ανά 100 g προϊόντος, g

Η κρέμα 10% ονομάζεται μη λιπαρή.

Κρέμα 15%

Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι 161 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Ανά 100 g προϊόντος, g

Ποσοστό ημερήσιας αποζημίωσης,%

Κρέμα 15% ανήκει σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Κρέμα 30%

Η θερμιδική αξία του προϊόντος σε 100 g - 293 kcal.

Ανά 100 g προϊόντος, g

Η κρέμα 30% καλείται κλασική.

Τι είναι ωφέλιμη κρέμα για το σώμα

Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος εκδηλώνονται:

  • στη θεραπεία γαστρικών ασθενειών (γαστρίτιδα, έλκη), έλκος του δωδεκαδακτύλου,
  • στην καταπολέμηση της κατάθλιψης ·
  • για τη βελτίωση της αφομοιωσιμότητας των βιταμινών που περιέχονται στα φρούτα, επομένως, τα επιδόρπια φρούτων και κρέμας είναι χρήσιμα.
  • στη μείωση της χοληστερόλης, στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.
  • στη βελτίωση της εργασίας του νευρικού συστήματος.

Επιπλέον, η κρέμα ωφελεί το ανθρώπινο σώμα, οδηγώντας έναν ενεργό ψυχικό και φυσικό τρόπο ζωής, λόγω της εύκολης και ταχείας απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών.

Είναι η κρέμα καλή για την εγκυμοσύνη;

Το πόσιμο γαλακτοκομικό προϊόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι περιορισμένο. Λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, υπάρχει κίνδυνος γρήγορης αύξησης του βάρους. Εκτός από τα κύρια οφέλη για την εμφάνιση και την υγεία, η κρέμα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την καούρα, η οποία συχνά βασανίζει τη μελλοντική μητέρα. Το αλκαλικό περιβάλλον σβήνει γρήγορα την εσωτερική καύση, δυσφορία.

Μπορώ να πίνω κρέμα για θηλάζουσες γυναίκες

Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας επιλέγουν ιδιαίτερα προσεκτικά προϊόντα για την καθημερινή διατροφή. Η χρήση κρέμας μπορεί να είναι χρήσιμη: συμβάλλει στην αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του μητρικού γάλακτος, αυξάνει την παραγωγή του. 15 λεπτά πριν από τη σίτιση του μωρού, συνιστάται να πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι με κρέμα.

Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά του, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15%. Η κατανάλωση πολύ λιπαρών προϊόντων θα βλάψει το νεογέννητο - στις διαδικασίες της ζύμωσης της κοιλιάς εμφανίζονται, οδηγώντας σε κολικούς, διάρροια. Οι θηλάζουσες μητέρες δεν μπορούν να πίνουν κρέμα σε καθαρή μορφή - το μωρό θα έχει πεπτική διαταραχή.

Σε ποια ηλικία μπορεί να χορηγηθεί κρέμα σε παιδιά;

Σύμφωνα με την πλειοψηφία των παιδιατρικών παιδιών, επιτρέπεται στα μικρά παιδιά να χορηγούν κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (10%) από την ηλικία των δύο ετών. Σε μικρότερη ηλικία, το σώμα των παιδιών δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τέτοια βαριά τροφή, δεδομένου ότι η παραγωγή ενζύμων δεν έχει καθιερωθεί.

Από 2 ετών, μπορείτε να προσφέρετε την παιδική κρέμα ως ένα από τα επιπρόσθετα συστατικά της δίαιτας: προστίθεται σε πολτοποιημένες πατάτες, χυλό, άλλα πιάτα σε μικρές ποσότητες. Κατά τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας, δυσανεξίας του προϊόντος σε παιδί, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η κρέμα από το μενού των παιδιών.

Κρέμα αδυνατίσματος

Παρά το γεγονός ότι η κρέμα γάλακτος θεωρείται μία από τις πιο λιπαρές τροφές, οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες από αυτές μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή για απώλεια βάρους. Υπάρχουν ειδικοί τύποι δίαιτας: αυγό, δημητριακά, λαχανικά, στα οποία ο οργανισμός δεν λαμβάνει τον απαιτούμενο αριθμό συγκεκριμένων στοιχείων. Οι μονο-δίαιτες μπορούν να βλάψουν το σώμα. Η ολοκλήρωση της έλλειψης των απαραίτητων ουσιών θα βοηθήσει στη χρήση 10% κρέμας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά πλούσια σε βιταμίνες, μακροθρεπτικά συστατικά.

Ιδιαίτερα ενδιαφέρον τρόπος για να χάσετε βάρος είναι η κετογενής διατροφή, κατά τη διάρκεια της οποίας είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από τις κιλά επιπλέον ενώ καταναλώνετε λιπαρά τρόφιμα. Τρέφει, έτσι ένα άτομο δεν αισθάνεται ένα σταθερό αίσθημα πείνας και ταυτόχρονα χάνει βάρος. Ένα από τα συστατικά της διατροφής είναι η κρέμα γάλακτος.

Τα οφέλη της κρέμας για το δέρμα

Τα οφέλη της κρέμας για τις γυναίκες είναι να διατηρήσουν την ομορφιά τους. Η πλούσια χημική σύνθεση του προϊόντος επιτρέπει τη χρήση του στην φροντίδα του δέρματος του προσώπου.

Ο πίνακας συνοψίζει τις βιταμίνες που συνθέτουν την κρέμα και την επίδρασή τους στην κατάσταση του δέρματος.

Οφέλη για το δέρμα

Ενυδατώνει, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Αναζωογονεί, θεραπεύει τις πληγές

Βελτιώνει την ανταλλαγή οξυγόνου

Προστατεύει από βλάβες από UV.

Επιταχύνει την παραγωγή ελαστίνης, κολλαγόνου

B9 (φολικό οξύ)

Αφαιρεί τις τοξίνες, βελτιώνει τους χάλυβες αδένες

Προωθεί την κυτταρική ανανέωση

C (ασκορβικό οξύ)

Βελτιώνει την ανοσία και την αντοχή του δέρματος

Επιταχύνει τη μεταβολική διαδικασία στους ιστούς

Εκτός από τις βιταμίνες, τα λιπαρά οξέα που περιέχονται στην κρέμα γάλακτος, το κάλιο, το ασβέστιο, φέρνουν οφέλη στο δέρμα.

Υπάρχουν διάφοροι γενικοί κανόνες για την προετοιμασία και τη χρήση μάσκας με βάση αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν.

  1. Η μη παστεριωμένη βαριά κρέμα προσδίδει ειδικά οφέλη στο δέρμα.
  2. Δεν συνιστάται η χρήση ξηρής κρέμας στη σύνθεση των μάσκων.
  3. Πριν κάνετε τις μάσκες, η κρέμα που είναι αποθηκευμένη στο ψυγείο θερμαίνεται.
  4. Οι γυναίκες με λιπαρό δέρμα συνιστώνται να χρησιμοποιούν κρέμα 10-15%, με ξηρό και φυσιολογικό - 30-35%.
  5. Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται όταν εφαρμόζεται μάσκα 2 φορές την εβδομάδα. Τα αποτελέσματα γίνονται αισθητά μετά από 10-12 αιτήσεις.

Η ίδια η κρέμα μπορεί να αποτελέσει καλό υποκατάστατο για πολλά καλλυντικά προϊόντα για το πρόσωπο, με την προσθήκη άλλων συστατικών στη μάσκα, το αποτέλεσμα μπορεί να βελτιωθεί και να επιταχυνθεί.

Συνταγές για μάσκες προσώπου με κρέμα

Οι ωφέλιμες ιδιότητες της κρέμας για το πρόσωπο εμφανίζονται όταν χρησιμοποιείτε μάσκες που βασίζονται σε αυτές. Παρακάτω είναι μια ποικιλία από μάσκες που βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος.

Αντιρυτιδική μάσκα κρέμας

Καταπολεμήστε τις λεπτές ρυτίδες, δώστε στο δέρμα μια νέα, λαμπερή εμφάνιση, ελαστικότητα, ελαστικότητα θα βοηθήσει τη μάσκα, για την οποία θα χρειαστείτε:

  • κρέμα 30% - 30 ml.
  • τυρί cottage - 20 g.
  • μέλι - 20 g;
  • μπανάνα - 1 τεμ.

Συντρίψτε τον πολτό μπανάνας με ένα πιρούνι, προσθέστε σε αυτό τα υπόλοιπα εξαρτήματα. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται σε ένα μίξερ, που εφαρμόζεται στο πρόσωπο, χωρίς να αποκλείεται η περιοχή γύρω από τα μάτια. Η διάρκεια της δράσης είναι περίπου 40 λεπτά. Στο τέλος, η μάσκα ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό, εναλλάσσοντας τις θερμοκρασίες από ζεστό σε δροσερό.

Μάσκα κρέμας ακμής

Η μάσκα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από την ακμή, τα σπυράκια, να ανακουφίζετε τον κνησμό, τον ερεθισμό, να μειώνετε τη φλεγμονή.

  • κρέμα 10% - 50 ml.
  • βάμμα πρόπολης - 20 σταγόνες.
  • χυμός αλόης - 10 ml.

Τα συστατικά αναμειγνύονται, εφαρμόζονται ομοιόμορφα στο δέρμα. Μετά από μισή ώρα, τα υπολείμματα αφαιρούνται με ένα υγρό βαμβάκι και το πρόσωπο πλένεται με δροσερό νερό.

Μάσκα λεύκανσης σε σημεία ηλικίας

Για να απαλλαγείτε από την χρωστική ουσία και να ανανεώσετε την εμφάνιση του δέρματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μάσκα με τα παρακάτω συστατικά:

  • κρέμα γάλακτος - 30 ml.
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
  • λεμόνι αιθέριο έλαιο - 3 σταγόνες.

Κατ 'αρχάς, σε ένα λεπτό τρίφτη ή σε ένα μπλέντερ, το αγγούρι αλέθεται σε μια σύσταση του καλαμποκιού, στη συνέχεια προστίθεται λεμονέλαιο και κρέμα. Το μίγμα αναδεύεται, εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο πρόσωπο. Η διάρκεια της μάσκας είναι 30 λεπτά. Τα υπολείμματα απομακρύνονται με ένα βαμβακερό μαξιλάρι διαβρεγμένο με νερό.

Ουσιαστική μάσκα για κάθε τύπο δέρματος

Μάσκα με βάση την κρέμα και το μέλι για όλους τους τύπους δέρματος. Τα συστατικά λαμβάνονται στις ακόλουθες ποσότητες:

Τα συστατικά αναμιγνύονται, η μάζα εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο πρόσωπο, αφήνεται για 25 λεπτά. Στο τέλος, η μάσκα ξεπλένεται με δροσερό νερό.

Τα οφέλη και η βλάβη της ξηρής κρέμας

Δεν είναι απαραίτητο να συγκρίνουμε τα οφέλη της ρουστικής κρέμας και του ξηρού προϊόντος που παράγεται στο εργοστάσιο. Η συνήθης ξηρή κρέμα γίνεται από φυτικά λίπη, όχι γαλακτοκομικά. Στα ράφια μπορείτε επίσης να βρείτε ένα προϊόν, το οποίο βασίζεται σε λίπη γάλακτος, αλλά η τιμή του είναι πολύ υψηλή.

Η κρέμα αποξηραμένων κηπευτικών χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, αλλά παράγεται με την προσθήκη συντηρητικών, προσθέτων τροφίμων.

Σπιτική συνταγή κρέμας

Τα οφέλη της σπιτικής κρέμας είναι προφανή, αφού στο σπίτι παρακολουθείται η ποιότητα των χρησιμοποιούμενων συστατικών και η τεχνολογία παρασκευής.

Διαχωρισμός της κρέμας γάλακτος. Εδώ μπορείτε να κάνετε δύο τρόπους: ξεχωριστά την κρέμα από ολόκληρο το γάλα με το χέρι ή με ένα ειδικό διαχωριστικό. Στην πρώτη μέθοδο, το γάλα χύνεται σε ένα ευρύ μπολ και αφήνεται στο ψυγείο για 15-20 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η κρέμα θα βρίσκεται στο ανώτερο στρώμα, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Η δεύτερη μέθοδος υποδηλώνει την παρουσία ενός διαχωριστή, ο οποίος εξυπηρετεί το πλήρες γάλα που θερμαίνεται στους 35 ° C. Στο τέλος του διαχωρισμού, λίγο περισσότερο αποκορυφωμένο γάλα εκδιώκεται έτσι ώστε η κρέμα να παραμένει.

Θερμική επεξεργασία. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος, καθώς και η απολύμανσή του, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί θερμική επεξεργασία - παστερίωση ή αποστείρωση. Αυτές οι λειτουργίες ποικίλλουν στη θερμοκρασία επεξεργασίας του προϊόντος. Η αποστείρωση είναι η θέρμανση του προϊόντος για 15 λεπτά στους 117 ° C με έκθεση 25 λεπτών και επακόλουθη αργή ψύξη στους 20 ° C. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος θα είναι 4 μήνες.

Η παστερίωση της κρέμας γίνεται σε έναν παστεριωτή με θέρμανση στους 90 ° C. Η διάρκεια ζωής θα είναι 3 ημέρες, μετά την οποία θα μετατραπεί σε ξινή κρέμα.

Για την αποθήκευση στην κατάψυξη, η κρέμα καταψύχεται σε κονσέρβες πάγου.

Η χρήση της κρέμας στο μαγείρεμα

Η κρέμα χρησιμοποιείται για μαγείρεμα αρκετά ευρέως. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά πολλών σάλτσες, σάλτσες, μους και κρέμες. Μπορείτε να φτιάξετε τη σαντιγίτα από λιπαρά είδη, τα οφέλη και τα βάρη της οποίας είναι διφορούμενα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, καθώς και του βουτύρου, της ξινή κρέμας, του παγωτού. Ποτό που δίνουν μια λεπτή κρεμώδη γεύση.

Βλάβη κρέμα και αντενδείξεις για τη χρήση

Η κρέμα μπορεί όχι μόνο να ωφελήσει το σώμα, αλλά και να βλάψει. Η πιθανή βλάβη έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, στην περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Υπάρχουν ομάδες ατόμων που πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση τους. Αυτό περιλαμβάνει άτομα που έχουν:

  • δυσανεξία στις πρωτεΐνες του γάλακτος.
  • ηπατική νόσο.
  • υψηλή αρτηριακή πίεση.
  • αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
  • υψηλή χοληστερόλη.

Όλοι οι άλλοι μπορούν να πίνουν κρέμα με μέτρο, θα επωφεληθούν μόνο.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της κρέμας καθορίζουν αν θα χρησιμοποιηθούν ή όχι. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν αντενδείκνυνται, θα πρέπει να τους πίνετε μόνο με μέτρο. Παρά όλα τα οφέλη, είναι ένα λιπαρό προϊόν και συνεπώς περιέχουν πολλές θερμίδες.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/slivki-polza-i-vred-sostav-prigotovlenie.html

Κρέμα: τα οφέλη και η βλάβη

Κρέμα - η πιο πραγματική γαλακτοκομική λιχουδιά, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων και πιάτων με βάση το κρέας, διακοσμεί κέικ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στα φρούτα. Αλλά πόσο χρήσιμη είναι η κρέμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους τους ανθρώπους; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε...

Η σύνθεση και η θερμιδική κρέμα

Διατροφική αξία 100 g κρέμα γάλακτος 35% λίπος:

  • Θερμίδες 8 kcal
  • Πρωτεΐνη 2 g
  • Λίπος 35 g
  • Υδατάνθρακες 2 g
  • Νερό 59 g

Το εν λόγω προϊόν διαφέρει από τους "αδελφούς" του σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, αλλά ισοδυναμεί με την παρουσία φωσφορικού οξέος και αζωτούχων βάσεων. Η κρέμα περιέχει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που είναι σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος - για παράδειγμα ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο και άλλα.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι η κρέμα περιέχει πολλή πρωτεΐνη, αλλά είναι κάπως διαφορετική από την πρωτεΐνη του συνηθισμένου αγελαδινού γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λεκιθίνη. Η ουσία αυτή συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία σχηματισμού κυτταρικών μεμβρανών.

Η κρέμα θερμίδων είναι πολύ υψηλή - από 206 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος και υψηλότερη, ανάλογα με το ποσοστό λίπους, γεγονός που τα καθιστά ανεκτίμητα για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από εξάντληση, καχεξία και σοβαρή μετεγχειρητική περίοδο. Ωστόσο, ο ίδιος δείκτης καθιστά την κρέμα απαράδεκτη για άτομα που έχουν παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος, αν και δεν απαγορεύεται η χρήση τους.

Τα οφέλη της κρέμας για τον άνθρωπο

Έχει από καιρό αποδειχθεί ότι τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη σύνθεση απορροφώνται ελάχιστα από το σώμα, αλλά αυτή η δήλωση δεν ισχύει για το εν λόγω προϊόν! Λόγω του γεγονότος ότι η κρέμα περιέχει οξύ ωμέγα-3, δεν απορροφάται μόνο καλά από τα όργανα της γαστρεντερικής οδού, αλλά έχει και ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χρησιμοποιείτε τακτικά την κρέμα για άτομα που ασχολούνται με ψυχική εργασία - αυτή η λιχουδιά γάλακτος θα θρέψει τα εγκεφαλικά κύτταρα και θα αυξήσει την αποτελεσματικότητά τους.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κρέμα θα είναι χρήσιμη κατά την περίοδο αποκατάστασης, όταν οι ασθενείς αναπτύσσονται ισχυρότεροι μετά από μακρά ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Και αυτή η λιχουδιά γαλακτοπαραγωγής είναι σε θέση να ομαλοποιήσει και να σταθεροποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες, αλλά αυτό ισχύει μόνο για εκείνες τις περιπτώσεις όπου μια μεταβολική διαταραχή έχει οδηγήσει σε εξάντληση, ανορεξία, καχεξία.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε την κρέμα σε ασθενείς με γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και / ή έλκος δωδεκαδακτύλου. Με την κανονική χρήση του εν λόγω προϊόντος, η εντερική εργασία εξομαλύνει, η οποία επηρεάζει άμεσα το πρόσωπο του ατόμου - το δέρμα του γίνεται λιγότερο λιπαρό, τα ακάρεα και τα εξανθήματα ακμής εξαφανίζονται.

Η κρέμα χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία - προστίθενται σε διάφορα προϊόντα φροντίδας του δέρματος και η παραδοσιακή ιατρική συνιστά γαλακτοκομική λιχουδιά όχι μόνο για κατάποση αλλά και για φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Αρκεί να τα εφαρμόζετε 2-3 φορές την εβδομάδα στο προηγουμένως καθαρισμένο δέρμα του προσώπου και μετά από λίγους μήνες τέτοιων διαδικασιών μπορείτε να δείτε το αποτέλεσμα - το δέρμα γίνεται βελούδινο, το χρώμα του λείο, οι πόροι στενές, οι μικρές ρυτίδες εξομαλύνονται, ξεφλούδισμα και ερυθρότητα εξαφανίζονται.

Η κρέμα μπορεί επίσης να έχει ωφέλιμη επίδραση στο νευρικό σύστημα - αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για εκείνους τους ανθρώπους των οποίων η επαγγελματική δραστηριότητα συνδέεται με ένταση, ερεθισμό και άγχος. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η κρέμα βοηθά να αντιμετωπίσετε ακόμη και την κατάθλιψη!

Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του εν λόγω γαλακτοκομικού προϊόντος, η κρέμα έχει κάποιες αντενδείξεις για τη χρήση της.

Πιθανή βλάβη στην κρέμα

Πρώτον, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση κρέμας όταν διαγνωσθεί ηπατίτιδα. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από τον εκφυλισμό των ηπατικών κυττάρων σε λίπος, επομένως απαγορεύονται και οι λιπαρές τροφές.

Δεύτερον, το εν λόγω προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται σε φλεγμονώδεις διεργασίες στο πάγκρεας - η κρέμα είναι πολύ «βαρύ» για αυτό το όργανο. Αλλά υπάρχει μια κράτηση σε αυτή την περίπτωση - εάν ολοκληρωθεί η κύρια φάση της θεραπείας της παγκρεατίτιδας, τότε είναι αρκετά ενδεδειγμένο να προσθέσετε κρέμα, για παράδειγμα, σε καφέ ή τσάι.

Τρίτον, η κρέμα δεν χρειάζεται για το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία. Ακόμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του προϊόντος θα επηρεάσει δυσμενώς τις διαδικασίες απώλειας βάρους.

Ξεχωριστά, πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι εάν χρησιμοποιείτε πολύ συχνά κρέμα ή εάν φάτε ταυτόχρονα μια μεγάλη ποσότητα αυτής της γαλακτοκομικής λιχουδιάς, μπορεί να εμφανιστεί μια διαταραχή του εντέρου. Και σε αυτή την περίπτωση, το άτομο θα διαταραχθεί από διάρροια (διάρροια) - φαίνεται ότι τίποτα φοβερό, αλλά επίμονο, χαλαρά κόπρανα ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο και μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθολογικών διεργασιών.

Η κρέμα είναι ένα μοναδικό προϊόν που χρησιμοποιείται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως πρόσθετο σε πολλά πιάτα. Αν δεν υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις στη χρήση τους, τότε αξίζει να εισαχθεί αυτή η γαλακτοκομική λιχουδιά στη διατροφή - τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες θα αρχίσουν να εισέρχονται στο σώμα, τα εγκεφαλικά κύτταρα θα λειτουργούν πιο ενεργά και οι μεταβολικές διαδικασίες του οργανισμού θα εξομαλυνθούν.

4.573 συνολικά προβολές, 10 εμφανίσεις σήμερα

http://okeydoc.ru/slivki-polza-i-vred/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα