Σιελογόνοι αδένες: Πού βρίσκονται και ποιες λειτουργίες εκτελούνται;

Η διαδικασία της πέψης αρχίζει στην στοματική κοιλότητα. Η πέψη είναι μια περίπλοκη διαδικασία που στοχεύει στην απόκτηση ενέργειας για το σώμα με τη διάσπαση των τροφίμων σε μεμονωμένα χημικά μόρια.

Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από τμήματα που εκτελούν ορισμένες λειτουργίες. Οι φλεγμονώδεις διεργασίες, αναπτυξιακές ανωμαλίες ή άλλες παθολογικές αλλαγές σε οποιοδήποτε μέρος της γαστρεντερικής οδού οδηγούν σε διαταραχή των διεργασιών πέψης των τροφίμων. Το σώμα, σε τέτοιες περιπτώσεις, χάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες ή ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι ενέργεια και δομικό υλικό για κύτταρα και ιστούς.

Λειτουργία σιελογόνων αδένων

Όλοι οι αδένες στο ανθρώπινο σώμα χωρίζονται σε τρεις ομάδες: εξωκρινείς, ενδοκρινείς και μικτές. Οι σιελογόνες αδένες αναφέρονται ως εξωκρινή όργανα, τα οποία χαρακτηρίζονται από την παρουσία των δικών τους εκκριτικών αγωγών για έκκριση στην επιφάνεια ή στην κοιλότητα του σώματος. Το σάλιο, που στέκεται στην στοματική κοιλότητα, εκτελεί δύο μεγάλες λειτουργίες:

Πεπτικές λειτουργίες

Η χημική και φυσική σύνθεση του σάλιου σας επιτρέπει να συμμετέχετε στις διαδικασίες αφομοίωσης των τροφίμων χρησιμοποιώντας τους παρακάτω μηχανισμούς.

Λίπανση του κομματιού τροφής για ελεύθερη διέλευση μέσω του φάρυγγα στον οισοφάγο.
Ενζυματική επεξεργασία. Το σάλιο περιέχει λιπάση, αμυλάση και πρωτεάση - ένζυμα που εμπλέκονται στην διάσπαση των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.
Το φαγητό, που διαλύεται στο σάλιο, γίνεται καλύτερα αντιληπτό από τους γευστικούς πόρους της γλώσσας.
Ενυδατώνει το στόμα για να διευκολύνει τις κινήσεις τσίχλας.
Εξουδετέρωση ή αραίωση αλατισμένων, καπνιστών, πικάντικων ή άλλων πικάντικων τροφίμων.

Μη πεπτικές λειτουργίες

Ενυδατώνει το στόμα για την προφορά των ήχων και των λέξεων.
Αντιβακτηριακή δράση. Το σάλιο περιέχει λυσοζύμη - μια ουσία που έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα. Η στοματική κοιλότητα είναι η φυσική πύλη στο ανθρώπινο σώμα για μολυσματικούς παράγοντες. Μια μεγάλη συγκέντρωση λυσοζύμης στο σάλιο αποτρέπει τη διείσδυση και την εξάπλωση παθογόνων παραγόντων σε άλλους ιστούς και όργανα.
Αναισθησιολογική λειτουργία. Οι σιελογόνες αδένες συνθέτουν οπιορφίνη - μια ουσία με αναλγητικό αποτέλεσμα υψηλότερη από αυτή της μορφίνης. Κάθε μικροτραύμα, απόφραξη ή περικοπές στην στοματική κοιλότητα, που περιέχει μεγάλο αριθμό νευρικών απολήξεων, θεωρούνται ως οδυνηρές αισθήσεις. Η οπιορφίνη σας επιτρέπει να αυξήσετε το κατώτατο όριο ευαισθησίας στον πόνο.
Η προστατευτική λειτουργία πραγματοποιείται μέσω της παραγωγής βλεννίνης, η οποία καλύπτει την επιφάνεια των ούλων και του σμάλτου των δοντιών με προστατευτική μεμβράνη. Αυτή η μεμβράνη διατηρεί μικροοργανισμούς στην επιφάνειά της, εμποδίζοντας τη διείσδυση σε υγιή ιστό.
Ορυκτοποίηση των δοντιών. Η χημική σύνθεση του σάλιου συμβάλλει στη διαδικασία αυτή.

Πού βρίσκονται οι σιελογόνες αδένες;

Υπάρχουν μικρές και μεγάλες ομάδες σιελογόνων αδένων. Οι μικροί αδένες είναι χειλικοί, παρειακοί, μοριακοί, γλωσσικοί και παλατινοί. Όλα αυτά βρίσκονται σε ξεχωριστές συστάδες στο πάχος του στοματικού βλεννογόνου. Οι αδένες αυτής της ομάδας εκκρίνουν σάλιο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση, η οποία είναι υπεύθυνη για την κατανομή των λιπών.

Τρεις ζευγαρωμένες ομάδες ανήκουν στους μεγάλους σιελογόνους αδένες: υπογλώσσια, παρωτίτιδα και υπογνάθινα.

Οι παρωτιδικοί αδένες είναι οι μεγαλύτεροι (βάρος έως 20 γραμμάρια) και βρίσκονται κάτω από το δέρμα μπροστά και κάτω από τα αυτιά, αγγίζοντας την κάτω σιαγόνα. Ο αποβολικός αγωγός του αδένα τρυπά τον μύτη του μάγου και ανοίγει στην εσωτερική επιφάνεια του μάγου στο επίπεδο του δεύτερου άνω γομφίου. Το σάλιο συντίθεται με υψηλή περιεκτικότητα αμυλάσης (που εμπλέκεται στην κατανομή υδατανθράκων), ιόντων χλωρίου, ιόντων καλίου και νατρίου.
Οι υπογλώσσιοι αδένες θεωρούνται το μικρότερο αυτής της ομάδας, το βάρος τους φτάνει τα 5 γραμμάρια. Βρίσκονται στον πυθμένα του στόματος προς τα δεξιά και προς τα αριστερά του φουντουκιού της γλώσσας. Οι απαγωγικοί αγωγοί μπορούν να ανοίξουν με ξεχωριστές οπές ή μαζί με τους αγωγούς των υπογναθίων αδένων. Συνθέστε το σάλιο με υψηλή περιεκτικότητα σε βλεννίνη.
Οι υπογνάθιοι αδένες σε μέγεθος καταλαμβάνουν μια ενδιάμεση θέση μεταξύ των προηγούμενων ομάδων. Βρίσκονται στο υπογνάθινο τρίγωνο, το οποίο οριοθετείται πάνω από την κάτω γνάθο, στο εσωτερικό από τον στυλοειδή μυ, στο εξωτερικό από τις αρτηρίες και τις φλέβες του προσώπου, και μπροστά από την άκρη του γναθιακού υπογλώσσιου μυός. Η σύνθεση του σίελου αναμιγνύεται (πρωτεΐνη-βλεννογόνος), περιέχει ένζυμα και βλεννίνη.

Όλες οι παραπάνω ομάδες των σιελογόνων αδένων εμπλέκονται στις πεπτικές διεργασίες στην στοματική κοιλότητα.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/slyunnye-zhelezy.html

Διαίρεση τροφίμων στο στόμα υπό την επίδραση των ενζύμων του σάλιου

Για ένα άτομο, η ανάγκη λήψης τροφής οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα κύτταρα του σώματος συντίθενται από τα προϊόντα και παράγεται ενέργεια για ζωτικές διαδικασίες. Για την εκπλήρωση αυτών των καθηκόντων, κάθε τρόφιμο πρέπει να υποβληθεί σε χημική επεξεργασία στο πεπτικό σύστημα. Αρχικά, τα τρόφιμα εισέρχονται στην στοματική κοιλότητα, όπου διασπώνται με ένζυμα ή βιολογικούς καταλύτες σάλιου.

Όντας ο αρχικός σύνδεσμος στη διαδικασία της πέψης, το σιελογόνο υγρό έχει μεγάλη σημασία για την ποιοτική αφομοίωση των απαραίτητων ουσιών και για το σχηματισμό ενεργειακού καυσίμου και συστατικών του κυττάρου από αυτά. Στην στοματική κοιλότητα, ξεκινά το στάδιο του διαχωρισμού των πολύπλοκων πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων σε μικρότερα μέρη και στη συνέχεια, με τη δράση των ενζύμων του σάλιου, διασπώνται στα μόρια σταδιακά.

Η ανάγκη για σάλιο για πέψη: λειτουργίες

Χωρίς προεπεξεργασία με σιαλικά ένζυμα, η πεπτικότητα των σωματιδίων τροφίμων μειώνεται σημαντικά και η απορρόφηση των βασικών ιχνοστοιχείων σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα επιδεινώνεται. Ως εκ τούτου, το σάλιο είναι ένα βασικό συστατικό κατά τη διάρκεια της διάσπασης σύνθετων θρεπτικών δεσμών σε μικρά συστατικά (για παράδειγμα, πολυσακχαρίτες σε υδατάνθρακες). Η συνεχής έλλειψη θεραπείας με σάλιο του bolus τροφής κατά τη διάρκεια των γευμάτων μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού - γαστρίτιδα, κολίτιδα, δυσκοιλιότητα.

Το σάλιο εκτελεί διάφορες σημαντικές λειτουργίες που εμπλέκονται άμεσα ή έμμεσα στη διαδικασία του πεπτικού:

Με τη βοήθεια του υγρού του σάλιου στην στοματική κοιλότητα αρχίζει η διαδικασία διαχωρισμού των πολύπλοκων υδατανθράκων. Αυτά περιλαμβάνουν το άμυλο (όλα τα προϊόντα αλεύρου, τα ζυμαρικά, τα αρτοσκευάσματα, το λευκό ψωμί) και το γλυκογόνο (ζάχαρη, σοκολάτα, μέλι, αποξηραμένα φρούτα).
Προστατεύει τον βλεννογόνο του στόματος από τραυματισμούς (με τη βοήθεια βλεννώδους βλεννογόνου) και λοιμώδεις αλλοιώσεις (λόγω λυσοζύμης με αντισηπτικές ιδιότητες).
Διατηρεί σκληρούς ιστούς οδόντων (οδοντίνη, σμάλτο) σε υγιή κατάσταση, τρέφοντάς τους με ενώσεις φθορίου και ασβεστίου που περιέχονται στο σάλιο.
Σε μια μικρή ποσότητα απομακρύνει από το σώμα επιβλαβή προϊόντα αποβλήτων - ουρία, αμμωνία, άλατα μολύβδου, υδράργυρο.

Χαρακτηριστικά της σύνθεσης

Το μεγαλύτερο μέρος του υγρού του σάλιου (98,5-99%) είναι το νερό. Η παρουσία του παρέχει τη σύνδεση διαφόρων στοιχείων μεταξύ τους και την ικανότητά τους να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.

Διάφορα άλατα που αντιπροσωπεύονται από ιόντα καλίου, νατρίου, μαγνησίου και ασβεστίου διαλύονται στο υδατικό τμήμα. Αυτή η σύνθεση παρέχει την ανοργανοποίηση των σκληρών δοντιών (οδοντίνη και σμάλτο), διατηρώντας τη δύναμή τους, αντοχή στο στρες όταν μασάνε τρόφιμα.

Το υπόλοιπο 1-1,5% αντιπροσωπεύεται από το οργανικό μέρος:

Η βλεννίνη είναι ένα σύμπλεγμα γλυκοπρωτεϊνών, έχει την εμφάνιση μιας βλεννώδους ουσίας, συμμετέχει στη συγκόλληση του κομματιού τροφής και προάγει την απρόσκοπτη κίνηση του κατά μήκος του οισοφάγου προς την κατεύθυνση του στομάχου.
Η λυσοζύμη είναι ένα βακτηριοκτόνο ένζυμο που καταστρέφει το τοίχωμα των παθογόνων. Λειτουργεί στην στοματική κοιλότητα ως αντισηπτικό, εμποδίζοντας την ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών στα ούλα, τις βλεννώδεις μεμβράνες, εμποδίζοντας την κίνηση μικροβίων στην πεπτική οδό.
Διάφορα ένζυμα - υπό την επήρεσή τους, η διάσπαση των θρεπτικών συστατικών εμφανίζεται στην στοματική κοιλότητα.
Οι ενώσεις που περιέχουν άζωτο (αμμωνία, ουρία, κρεατίνη), μερικώς απομακρύνονται από το εσωτερικό περιβάλλον του σώματος μέσω του σάλιου στο εξωτερικό.
Πρωτεΐνες (λευκωματίνη, σφαιρίνες) και ελεύθερα αμινοξέα - εκτελούν προστατευτικές και δεσμευτικές λειτουργίες, διαβρέχοντας την βλεννογόνο μεμβράνη και αποτρέποντας την ξήρανση και το σχηματισμό βλαβών.

Πώς σχηματίζεται και εκκρίνεται το σάλιο: διαταραχές και αλλαγές στη διαδικασία

Τα ένζυμα και η έκκριση βλεννογόνου του σάλιου σχηματίζονται στους μεγάλους σιελογόνους αδένες. Στον άνθρωπο, το σώμα έχει τρία ζεύγη:

παρωτίτιδα - που βρίσκεται ανάμεσα στο ζυγωματικό τόξο και τα αυτιά.
υπομονάδα δίπλα στο εσωτερικό μέρος της κάτω γνάθου.
τα υπογλώσσια βρίσκονται στο πάχος των μαλακών ιστών κάτω από τη γλώσσα.

Κάθε ένα από αυτά έχει έναν μεγάλο αγωγό που ανοίγει στην στοματική κοιλότητα.

Οι μεγάλοι σιελογόνιοι αδένες αποτελούνται από επιθηλιακά κύτταρα - αδενικά κύτταρα. Τα τελευταία παράγουν ένα ενζυματικό υγρό μέσα τους και το βγάζουν μέσα από μικρές τρύπες στον τοίχο του. Σταδιακά, το συσσωρευμένο ένζυμο από το πάχος του σιελογόνου αδένα εισέρχεται στον αγωγό και ρέει μέσα στην στοματική κοιλότητα.

Το έργο των μεγάλων σιελογόνων αδένων επηρεάζεται από το κέντρο της σιελόρροιας, που βρίσκεται στο μυελό του μυελού. Ο σχηματισμός σάλιου αυξάνεται κατά τη διάρκεια του γεύματος, καθώς και κατά την όραση ή τη μυρωδιά των ορεκτικών τροφίμων. Η παραγωγή σιαλικού υγρού μειώνεται σε αγχωτικές καταστάσεις, με φόβο, φόβο. Η έκκριση του σάλιου σχεδόν σταματά κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Στο πάχος του στοματικού βλεννογόνου, υπάρχουν επίσης πολλοί μικροί σιελογόνες αδένες. Έχουν ένα μικρό μέγεθος (1-2 mm) και έναν αγωγό εξόδου μικρής διαμέτρου. Η λειτουργία τους είναι η σταθερή έκκριση της βλέννας σε μικρές ποσότητες.

Κανονικά, 1,5-2 λίτρα σάλιου εκκρίνεται ανά ημέρα · η διακοπή αυτής της διαδικασίας μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους. Υπάρχουν 2 κύριες ομάδες παθολογιών.

Υπό σάλιο

Η υποαλωκοποίηση είναι μια μείωση της ημερήσιας έκκρισης σάλιου, ενώ η ποσότητα της μειώνεται στα 0,5 λίτρα την ημέρα ή και λιγότερο. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε επιδείνωση της διαβροχής του κομματιού τροφίμων, καθιστά δύσκολη την κατάποση, παραβιάζει τη διαδικασία απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών. Εμφανίζεται ξηροστομία, ρωγμές της βλεννογόνου μεμβράνης, προσθήκη μολύνσεων και εξάντληση. Υπάρχει μια δυσάρεστη μυρωδιά από το στόμα, η ομιλία και η προφορά των ήχων επιδεινώνεται.

Οι ακόλουθες ασθένειες μπορούν να είναι η αιτία της υποσιάλωσης:

σακχαρώδης διαβήτης - υπάρχει μια απότομη μείωση στο υδατικό τμήμα του υγρού του σάλιου.
Το σύνδρομο Sjogren - μια ασθένεια του ανοσοποιητικού συστήματος, οδηγεί στον εκφυλισμό του ιστού των σιελογόνων αδένων.
απόφραξη του αγωγού ενός μεγάλου σιελογόνου αδένα με μια πέτρα - σχηματίζεται όταν η ανόργανη σύνθεση του σάλιου διαταράσσεται, με αυξημένη περιεκτικότητα σε άλατα ασβεστίου σε αυτό.
τονισμό και νευρώσεις - η υποειδοποίηση έχει αντανακλαστικό χαρακτήρα.
χημειοθεραπεία και ακτινοβολία στον
ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Υπεραπολυτικοποίηση

Υπεραπολυμερισμός - αύξηση της ημερήσιας παραγωγής σάλιου μέχρι 2,5 λίτρα ή περισσότερο ημερησίως. Από μόνο του, αυτή η κατάσταση δεν προκαλεί βλάβη, αλλά είναι ένα σύμπτωμα της παθολογίας στο σώμα:

φλεγμονώδης ασθένεια στην στοματική κοιλότητα - αποστήματα, κυτταρίτιδα, στοματίτιδα, ουλίτιδα, αμυγδαλίτιδα,
ασθένειες του νευρικού συστήματος - εγκεφαλική παράλυση, νόσο του Πάρκινσον.

Ένζυμα του υγρού του σάλιου

Ένζυμα του σάλιου που περιέχονται στη στοματική κοιλότητα:

Η αμυλάση (Ptyalin) - διασπά τα πολύπλοκα υδατάνθρακες και το γλυκογόνο σε μονοσακχαρίτες. Αποτελείται από οργανικά μέρη, μόρια ασβεστίου και χλωρίου.
Maltase - διασπά τη μαλτόζη (έναν πολυσακχαρίτη που περιέχεται σε λευκό και μαύρο ψωμί, ψημένα αγαθά, ζυμαρικά) σε απλούς υδατάνθρακες.
Λυσοζύμη - διαλύει την κυτταροπλασματική μεμβράνη, η οποία είναι μέρος του τοιχώματος των βακτηρίων. Αποτελείται από πολλά σωματίδια πρωτεΐνης που δεσμεύονται από μόρια θείου.
Η λιπάση - στην στοματική κοιλότητα αρχίζει η διαδικασία της αποσύνθεσης σύνθετων λιπών σε απλές, που παράγονται σε μικρή ποσότητα.
Οι υπεροξειδάσες - οξειδώνουν τα μόρια υπεροξειδίου του υδρογόνου, που σας επιτρέπουν να διατηρείτε την κανονική μικροχλωρίδα στο στόμα.
Η ανθρακική ανυδράση - εμπλέκεται στην αποσύνθεση του ανθρακικού οξέος σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
Οι πρωτεϊνάσες παράγονται σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες. Αρχίζουν να δουλεύουν αφού φτάσουν τα τρόφιμα στο στομάχι και στα έντερα, συμμετέχοντας στην πέψη των πρωτεϊνών.

Παραβιάσεις της σύνθεσης ενζύμων και ιδιότητες του σάλιου, οι συνέπειες

Τα ένζυμα στο σάλιο λειτουργούν σε ένα αδύναμο αλκαλικό περιβάλλον. Η παρουσία ασθενειών του οδοντικού συστήματος (οδοντική πλάκα, πολλαπλή τερηδόνα, ουλίτιδα, περιοδοντίτιδα) προκαλεί μια αλλαγή σε ένα ασθενώς όξινο περιβάλλον. Ξεκινά τη διαδικασία πέψης του αμύλου και της μαλτόζης. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί, τα αρτοσκευάσματα, τα ζυμαρικά σχηματίζουν σβώλους στο πεπτικό σύστημα, προκαλώντας δυσκοιλιότητα.

Μετά από ορισμένες ασθένειες των μεγάλων σιελογόνων αδένων (παρωτίτιδα, σιααλειδεκτομή, νόσο του Sjogren), τα επιθηλιακά κύτταρα που παράγουν ένζυμα αντικαθίστανται από συνδετικό ιστό ουλής. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε απότομη μείωση όλων των συστατικών του σάλιου, η οποία επηρεάζει αρνητικά την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Όντας το αρχικό στάδιο της διαδικασίας της πέψης και έχοντας στη σύνθεσή της πολλά διαφορετικά ένζυμα, το σάλιο είναι υψίστης σημασίας για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Διαφορετικές παθήσεις της σύνθεσης και των ιδιοτήτων του υγρού του σάλιου μπορεί να έχουν πολλές αιτίες τοπικής (απόφραξη του αγωγού με πέτρα, ουλίτιδα) και γενική (νόσος του νευρικού συστήματος) φύση. Η θεραπεία αυτών των ασθενειών πρέπει να γίνεται μόνο από εξειδικευμένο ειδικό.

http://dentazone.ru/rot/slyunnye-zhelezy/fermenty-slyuny.html

Οι σιελογόνοι αδένες σπάνε

Κρυπτογραφίες - σωληνοειδείς εξωθήσεις της επιθηλιακής στιβάδας στον ιστό της κύριας πλάκας. Στη βάση του κάθε villus υπάρχουν 3-4 κρύπτες (μέχρι 100 κομμάτια ανά 1 mm 2)

Τα κύρια κύτταρα της επιθηλιακής στιβάδας είναι τα εντεροκύτταρα. Οι κορυφαίες ζώνες γειτονικών εντεροκυττάρων συνδέονται με τη βοήθεια στενών επαφών και τελικών πλακών, αποτρέποντας την ανεξέλεγκτη διείσδυση ουσιών από την εντερική κοιλότητα. Ένα γρατζουνισμένο χείλος των κυριότερων επιθηλιακών κυττάρων κατασκευάζεται από μικροβρώματα που σχηματίζονται από το πλασμομέμα του κορυφαίου πόλου. Στην επιφάνεια του microvilli υπάρχουν ένζυμα που περιέχουν glycocalyx, με τη βοήθεια των οποίων η διαδικασία διάσπασης και απορρόφησης των ουσιών λαμβάνει χώρα εδώ πολύ πιο εντατικά από ότι στην εντερική κοιλότητα (πέριξ πέψη).

Στο επιθηλιακό στρώμα μεταξύ των κύριων κυττάρων - τα εντερικά κύτταρα, υπάρχουν κυψελιδικά κύτταρα - αυτοί είναι μονοκύτταροι αδένες που εκκρίνουν βλέννα και διευρύνουν την επιφάνεια. Μεταξύ αυτών των κυττάρων υπάρχουν επίσης ενδοκρινείς, που παράγουν βιολογικά δραστικές ουσίες.

Στο κύριο πιάτο, κάτω από τα βέλη, υπάρχουν κρύπτες. Μεταξύ των επιθηλιακών κυττάρων των κρυπτών είναι τα εντεροκύτταρα χωρίς περιθώρια και στον πυθμένα τα κύτταρα Panet. Λόγω των κυττάρων χωρίς περιθώρια με υψηλή μιτωτική δραστηριότητα, αντικαθίστανται τα πεθαίνουν επιθηλιακά κύτταρα. Τα κύτταρα Panetovskie με οξυφιλική κοκκιώδη ικανότητα παράγουν ένα μυστικό που επηρεάζει τη διαδικασία διάσπασης πρωτεϊνών, έτσι ώστε οι κρύπτες θεωρούνται πεπτικές αδένες.

Στο propria lamina αποτελείται από χαλαρό συνδετικό ιστό και δικτυωτό, υπάρχουν στο πλάσμα κύτταρα, λεμφοκύτταρα, μακροφάγα, βασεόφιλα, λεμφοειδή οζίδια, είναι προστατευτική.

Η μυϊκή πλάκα αποτελείται από δύο στρώματα μυϊκών κυττάρων: εσωτερικά - κυκλικά και εξωτερικά - κατά μήκος.

Στον υποβλεννογόνο, εντοπίζονται τα αγγεία, τα νεύρα, οι λεμφοειδείς οζίδια και τα πλέγματα νεύρων, και στο δωδεκαδάκτυλο, τα ακραία τμήματα των δωδεκαδακτυλίων (αδένες Bruner). Στα μηρυκαστικά, είναι σωληνοειδή, και σε άλλα, είναι κυψελιδικά κυψελιδικά. Τα κανάλια τους ανοίγουν μεταξύ των φατνωμάτων.

Η μυϊκή μεμβράνη σχηματίζεται από δύο στρώματα κυττάρων λείου μυός: η εσωτερική - κυκλική και η εξωτερική - διαμήκης. Μεταξύ αυτών είναι στρώματα χαλαρού συνδετικού ιστού με αιμοφόρα αγγεία και πλέγματα νεύρων. Λόγω της συστολής της μυϊκής μεμβράνης, οι μάζες των τροφίμων κινούνται.

Η serous μεμβράνη αποτελείται από ένα λεπτό στρώμα από χαλαρό συνδετικό ιστό, καλυμμένο με μεσοθηλίωμα.

Στο παχύ έντερο υπάρχει εντατική απορρόφηση νερού και σχηματίζονται μάζες κοπράνων. Ο βλεννογόνος σχηματίζει κυκλικές πτυχές και είναι επενδεδυμένο με ένα επιφανειακό επιθήλιο μονού στρώματος, το οποίο, περνώντας στη δική του βλεννογόνο μεμβράνη, σχηματίζει κρύπτες. Το επιθηλιακό στρώμα που καλύπτει την επιφάνεια της βλεννογόνου μεμβράνης και τις κρύπτες αντιπροσωπεύεται από τα οριακά, χωρίς κόκαλα και κυψελιδικά κύτταρα. Τα πλαίσια χωρίς πλαίσιο είναι καμπύλη. Είναι χαρακτηριστικός ένας μεγάλος αριθμός κυψελιδικών κυττάρων, που εκκρίνουν βλέννα, κολλώντας υπολείμματα τροφίμων που δεν έχουν υποστεί ζύμωση, γεγονός που συμβάλλει στην εκκένωση του. Η μυϊκή πλάκα είναι πιο ανεπτυγμένη και αποτελείται από δύο στρώματα: εσωτερικά - κυκλικά και εξωτερικά - διαμήκη.

Στο δικό του στρώμα της βλεννώδους μεμβράνης - του υποβλεννογόνου - υπάρχουν πολλά μόνα λεμφοειδή οζίδια. Το μυϊκό στρώμα είναι δύο στρώματα μυών: η εσωτερική - κυκλική και η εξωτερική - διαμήκης. Το εσωτερικό - κυκλικό - στερεό, και το εξωτερικό διαμήκεις αντιπροσωπεύονται από τρεις ταινίες που μοιάζουν με κορδέλα. Στον υποβλεννογόνο και μεταξύ των στρωμάτων του μυϊκού στρώματος είναι το ενδομυϊκό πλέγμα νεύρου. Η serous μεμβράνη που καλύπτει το παχύ έντερο στο εξωτερικό έχει ένα έντονα αναπτυγμένο συνδετικό - υφασμένο στρώμα που καλύπτεται με μεσοθηλίωμα.

Στο πιο ουραίο τμήμα του ορθού, το επιθήλιο εισέρχεται σε ένα επίπεδο, πολλαπλών στρωμάτων, και ο μυϊκός ιστός της μυϊκής μεμβράνης διέρχεται σε ένα διασταυρούμενο, σχηματισμένο σφιγκτήρα. Η serous μεμβράνη δεν έχει μεσοθηλίωμα.

Το ήπαρ είναι ο μεγαλύτερος αδένας στο σώμα. Έχει πολλές λειτουργίες, αλλά η κύρια είναι πεπτική, παράγει χολή σε μεγάλες ποσότητες, οι οποίες εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο και συμμετέχουν στην επεξεργασία και απορρόφηση των λιπών. Οι περισσότερες από τις άλλες λειτουργίες του ήπατος σχετίζονται με τη θέση του στην κυκλοφορία του αίματος από τον πεπτικό σωλήνα στην κυκλοφορία του αίματος. Το συκώτι εξουδετερώνει πολλές επιβλαβείς ουσίες που προέρχονται από τα έντερα ή που εμφανίζονται στο σώμα κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Η χαμηλής τοξικότητας ουρία συντίθεται από προϊόντα μεταβολισμού πρωτεϊνών. Στο ήπαρ, οι ορμόνες εξουδετερώνουν μια σειρά φαρμακευτικών ουσιών. Οι μακροφάγοι του ήπατος προστατεύουν, καταστρέφουν τους μικροοργανισμούς που έχουν παγιδευτεί στο αίμα. Πολλές πρωτεΐνες πλάσματος συντίθενται στο ήπαρ: ινωδογόνο, αλβουμίνη, προθρομβίνη κλπ. Το ήπαρ παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό της χοληστερόλης, το οποίο αποτελεί σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Συσσωρεύει τις απαραίτητες λιποδιαλυτές βιταμίνες - Α, D, Ε, Κ, κλπ. Και συντίθεται το γλυκογόνο - η κύρια πηγή διατήρησης μίας σταθερής συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα.

Επιπλέον, στην εμβρυϊκή περίοδο, το ήπαρ είναι το όργανο σχηματισμού αίματος. Και στη μετέπειτα εποχή της εποχής συμμετέχει στη διάθεση των παλαιών ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Το παρεγχύσιμο του ήπατος αναπτύσσεται από το ενδοδερμίδιο και το τμήμα του συνδετικού ιστού και τα αγγεία από το μεσεγχύμη.

Το ήπαρ καλύπτεται από μια κάψουλα συνδετικού ιστού από την επιφάνεια και η serous μεμβράνη της επιχείρησης, χωρίσματα συνδετικού ιστού απομακρύνονται από την κάψουλα, διαιρώντας την σε λοβούς, οι οποίες είναι οι δομικές και λειτουργικές δομές του ήπατος. Έχουν μεγέθη από 0,5 έως 1 mm και το σχήμα ενός εντοπισμένου πεντε-εξαγωνικού πρίσματος.

Το παρεγχύμα του ήπατος αποτελείται από επιθηλιακά κύτταρα - ηπατοκύτταρα, διατεταγμένα υπό τη μορφή πλακών ή δοκών, που εκτείνονται ακτινικά στο κέντρο των λοβών. Στην διατομή των λοβών, οι πλάκες μοιάζουν με κορδόνια ηπατοκυττάρων διατεταγμένα το ένα πίσω από το άλλο. Τα κανάλια των χοληφόρων σχηματίζονται μεταξύ των παρακείμενων ηπατοκυττάρων εντός των δοκών, τα οποία είναι εκτεταμένοι ενδοκυτταρικοί χώροι. Οι απέναντι επιφάνειες των ηπατοκυττάρων έρχονται σε επαφή με τα ημιτονοειδή τριχοειδή αγγεία. Η χολή εκκρίνεται στα χολικά κανάλια και υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ουρία και άλλες ουσίες που συντίθενται και αποτίθενται από ηπατοκύτταρα εκκρίνονται σε ημιτονοειδή τριχοειδή αγγεία.

Η ανάπτυξη κοκκώδους EPS συσχετίζεται με τη λειτουργία της πρωτεΐνης στο κυτταρόπλασμα των ηπατοκυττάρων και η συμμετοχή στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων καθώς και η εξουδετέρωση διαφόρων τοξικών και επιβλαβών ουσιών οφείλεται στην παρουσία ενός αναπτυγμένου κοκκώδους δικτύου.

Τα δομικά χαρακτηριστικά του ηπατικού λοβού καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά της παροχής αίματος στο ήπαρ. Το συκώτι περιλαμβάνει την ηπατική φλέβα και την πυλαία φλέβα. Και τα δύο αγγεία διακλαδίζονται σε λοβικά, τμηματικά και διασωληνωτά, τα οποία μέσω των χολικών αγωγών αποτελούν τριάδα στο διαφραγματικό διάφραγμα. Οι διαφραγματικές φλέβες και οι αρτηρίες δημιουργούν λοβιακές φλέβες και αρτηρίες, από τις οποίες αναχωρούν τα ημιτονοειδή τριχοειδή. Στα τοιχώματά τους μεταξύ των ενδοθηλιακών κυττάρων υπάρχουν κενά, η βασική στιβάδα είναι σχεδόν απουσία και το πλάσμα αίματος πλένει ελεύθερα τα ηπατοκύτταρα, γεγονός που συμβάλλει στην εκτέλεση εξουδετερωτικών και μεταβολικών λειτουργιών στο ήπαρ.

Μεταξύ των ενδοθηλιακών κυττάρων είναι μικροκυψέλες (κύτταρα Cooper), φαγοκυτταρικοί μικροοργανισμοί, παλαιά και κατεστραμμένα ερυθρά αιμοσφαίρια και διάφορα ξένα σωματίδια παγιδευμένα στο αίμα. Πάνω από τα ημιτονοειδή είναι λιποκύτταρα που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπιδίων.

Το αίμα, πλένοντας τα κύτταρα των ηπατικών λοβών, τους δίνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για το σχηματισμό χολής, ουρίας, γλυκογόνου, πρόδρομων λιπών κλπ.

Τα ημιτονοειδή στο κέντρο των λοβών σχηματίζουν μια κεντρική φλέβα. Έτσι, ένα ενιαίο ημιτονοειδές δίκτυο διέρχεται από τα λοβούς, μέσω των οποίων το μικτό αίμα ρέει από την περιφέρεια στο κέντρο του λοβού. Οι κεντρικές φλέβες εισρέουν στις υποφθάλμιες φλέβες, οι οποίες σχηματίζουν την ηπατική φλέβα.

Οι διασωληνωτοί χολικοί αγωγοί σχηματίζονται από κύτταρα του κυβικού επιθηλίου και οι μακρύτεροι κύριοι αγωγοί είναι επενδεδυμένοι με ένα κυλινδρικό επιθήλιο. Η χοληδόχος είσοδος εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη, τα τείχη της οποίας είναι χτισμένα από τρία κελύφη: βλεννώδη, μυϊκή και adventitia. Το επιθήλιο του βλεννογόνου - μονοστρωματικό κυλινδρικό. Στην πρόπλασμα της βλεννώδους μεμβράνης υπάρχουν serous αδένες και λεμφικά θυλάκια. Η μυϊκή μεμβράνη είναι κατασκευασμένη από κυκλικά διατεταγμένα κύτταρα λείου μυός. Η Adventisia αντιπροσωπεύεται από ένα πυκνό συνδετικό ιστό με μεγάλο αριθμό ελαστικών ινών.

Στα μονοκοτυπημένα ζώα, η χοληδόχος κύστη απουσιάζει και συνεπώς οι χολικοί πόροι χαρακτηρίζονται από σημαντική αναδίπλωση.

http://studfiles.net/preview/1151541/page:4/

Ανθρώπινο σάλιο: σύνθεση, λειτουργίες, ένζυμα

Το ανθρώπινο σάλιο είναι 99% νερό. Το υπόλοιπο ένα τοις εκατό περιέχει πολλές ουσίες σημαντικές για την πέψη, υγιή δόντια και τον έλεγχο της ανάπτυξης μικροοργανισμών στην στοματική κοιλότητα.

Το πλάσμα αίματος χρησιμοποιείται ως βάση για την εκχύλιση ορισμένων ουσιών από τους σιελογόνους αδένες. Η σύνθεση του ανθρώπινου σάλιου είναι πολύ πλούσια, ακόμη και με τις σημερινές τεχνολογίες, οι επιστήμονες δεν το έχουν μελετήσει 100%. Μέχρι σήμερα, οι ερευνητές βρίσκουν νέα ένζυμα και συστατικά σάλιου.

Στην στοματική κοιλότητα, το σάλιο που εκκρίνεται από τα τρία μεγάλα ζεύγη και από πολλούς μικρούς σιελογόνους αδένες είναι αναμεμειγμένο. Το σάλιο παράγεται συνεχώς, σε μικρές ποσότητες. Υπό φυσιολογικές συνθήκες, κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένας ενήλικας παράγει 0,5-2 λίτρα σάλιου. Περίπου 200-300 ml. που απελευθερώνονται ως απόκριση σε ερεθίσματα (για παράδειγμα, κατά την κατανάλωση λεμονιού). Αξίζει να σημειωθεί ότι η επιβράδυνση της παραγωγής σάλιων συμβαίνει κατά τη διάρκεια του ύπνου. Σε κάθε άτομο, η ποσότητα του σίελου που παράγεται τη νύχτα είναι ατομική! Κατά τη διάρκεια της έρευνας ήταν δυνατό να αποδειχθεί ότι η μέση ποσότητα σίελου που παράγεται είναι 10 ml. σε έναν ενήλικα.

Μπορείτε να μάθετε ποια έκκριση σάλιου τη νύχτα και ποιοι αδένες ασχολούνται περισσότερο με αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να δείτε από τον παρακάτω πίνακα.

Διαπιστώνεται ότι το υψηλότερο επίπεδο έκκρισης του σάλιου εμφανίζεται στην παιδική ηλικία και σταδιακά μειώνεται, μέχρι την ηλικία των πέντε ετών. Είναι άχρωμο, με ειδικό βάρος από 1.002 έως 1.012. Το φυσιολογικό pH του ανθρώπινου σάλιου είναι 6. Το pH του σάλιου επηρεάζεται από τα ρυθμιστικά που περιέχονται σε αυτό:

Σχετικά με το πόση ποσότητα σάλιου απελευθερώνεται από ένα άτομο την ημέρα έχει ειπωθεί παραπάνω. Για παράδειγμα ή ακόμη και σύγκριση, παρακάτω θα δείξει πόσο σάλιο εκκρίνεται σε ορισμένα ζώα.

Σύνθεση σάλιου

Το σάλιο είναι 99% νερό. Η ποσότητα των οργανικών συστατικών δεν υπερβαίνει τα 5 g / 1 και τα ανόργανα συστατικά βρίσκονται σε ποσότητα περίπου 2,5 g ανά λίτρο.

Σάλιο οργανικής ύλης

Οι πρωτεΐνες είναι η μεγαλύτερη ομάδα οργανικών συστατικών στο σάλιο. Το περιεχόμενο της συνολικής πρωτεΐνης στο σάλιο είναι 2,2 g / l.

Η πρωτεΐνη του ορού: η αλβουμίνη και η γ-σφαιρίνες αποτελούν το 20% της συνολικής πρωτεΐνης.
Γλυκοπρωτεΐνες: στο σάλιο των σιελογόνων αδένων, αποτελούν το 35% της συνολικής πρωτεΐνης. Ο ρόλος τους δεν έχει εξερευνηθεί πλήρως.
Ουσίες ομάδας αίματος: το σάλιο περιέχεται σε συγκέντρωση 15 mg ανά λίτρο. Στον υπογλώσσιο αδένα περιέχονται σε πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση.
Parotin: μια ορμόνη που έχει ανοσολογικές ιδιότητες.
Λιπίδια: η συγκέντρωση στο σάλιο είναι πολύ μικρή, δεν υπερβαίνει τα 20 mg ανά λίτρο.
Η οργανική ύλη του σάλιου είναι μη πρωτεϊνικής φύσης: άζωτο, δηλαδή ουρία (60-200 g / l), αμινοξέα (50 mg / l), ουρικό οξύ (40 mg / l) και κρεατινίνη (1.5 mg / l).
Ένζυμα: κυρίως λυσοζύμη, που εκκρίνεται από τον παρωτιδικό σιελογόνο αδένα και περιέχεται σε συγκέντρωση 150-250 mg / l, που είναι περίπου 10% της συνολικής πρωτεΐνης. Αμυλάση σε συγκέντρωση 1 g / l. Άλλα ένζυμα - φωσφατάση, ακετυλοχολινεστεράση και ριβονουκλεάση εμφανίζονται σε παρόμοιες συγκεντρώσεις.

Ανόργανα συστατικά του ανθρώπινου σάλιου

Οι ανόργανες ουσίες αντιπροσωπεύονται από τα ακόλουθα στοιχεία:

Κατιόντα: Na, Κ, Ca, Mg
Ανιόντα: Cl, F, J, HCO3, CO3, Η2Ρ04, ΗΡΟ4

Αιτίες της έκκρισης σάλιου

Ψυχικά ερεθιστικά - για παράδειγμα, η σκέψη του φαγητού
Τοπικά ερεθιστικά - μηχανικός ερεθισμός της βλεννογόνου μεμβράνης, οσμή, γεύση
Οι ορμονικοί παράγοντες: η τεστοστερόνη, η θυροξίνη και η βραδυκινίνη διεγείρουν την έκκριση του σάλιου. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, παρατηρείται καταστολή της έκκρισης σάλιου, η οποία προκαλεί ξηρότητα στην στοματική κοιλότητα.
Νευρικό σύστημα: Η έναρξη της έκκρισης του σάλιου σχετίζεται με διέγερση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Η μόνιμη επιδείνωση της έκκρισης του σάλιου είναι συνήθως σπάνια. Οι λόγοι για τη μείωση της έκκρισης του σάλιου μπορεί να είναι μια γενική μείωση της ποσότητας του υγρού ιστού, των συναισθηματικών παραγόντων και του πυρετού. Και οι αιτίες της αυξημένης έκκρισης του σάλιου μπορεί να είναι: ασθένειες της στοματικής κοιλότητας, όπως για παράδειγμα καρκίνο στα χείλη ή στα έλκη της γλώσσας, επιληψία, νόσο του Πάρκινσον ή φυσιολογική διαδικασία - εγκυμοσύνη. Η έλλειψη επαρκούς έκκρισης του σάλιου προκαλεί μια ανισορροπία της χλωρίδας στο στόμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε περιοδοντική νόσο.

Ο μηχανισμός έκκρισης του σάλιου

Εκτός από τους κύριους σιελογόνους αδένες, υπάρχουν πολλοί μικροί σιελογόνες αδένες στην στοματική κοιλότητα. Η έκκριση του σάλιου είναι μια αντανακλαστική διαδικασία που αρχίζει ή εντείνεται ως αποτέλεσμα της ενεργοποίησης των αντίστοιχων ερεθισμάτων. Ο κύριος παράγοντας που προκαλεί την έκκριση του σάλιου είναι ο ερεθισμός των γευστικών στόκων κατά τη διάρκεια του γεύματος. Η κατάσταση του ενθουσιασμού μεταδίδεται μέσω των αισθητήριων νευρικών ινών των κλάδων του προσώπου νεύρου. Είναι κατά μήκος αυτών των κλάδων ότι η κατάσταση διέγερσης φθάνει στους σιελογόνους αδένες και προκαλεί σάλιο. Η σίτιση μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και πριν φτάσουν τα τρόφιμα στην στοματική κοιλότητα. Κίνητρα σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι η ίδια η θέα του φαγητού, της οσμής του, ή απλά η σκέψη του φαγητού. Όταν τρώει ξηρό φαγητό, η ποσότητα του σάλιου που εκκρίνεται είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι όταν καταναλώνεται με υγρό.

http://zubodont.ru/sljuna-cheloveka/

Τι χωρίζει κάτω από τη δράση του σάλιου. Το ένζυμο αμυλάση ή πτυλάλη - διασπά το άμυλο και το γλυκογόνο. Ενεργά ένζυμα που εμπλέκονται στην πέψη των τροφίμων

Η πέψη αρχίζει στην στοματική κοιλότητα, όπου λαμβάνει χώρα η μηχανική και χημική επεξεργασία της τροφής. Η μηχανική επεξεργασία συνίσταται στην άλεση τροφής, την διαβροχή με σάλιο και τη διαμόρφωση ενός κομματιού τροφής. Η χημική επεξεργασία οφείλεται στα ένζυμα που περιέχονται στο σάλιο. Οι αγωγοί τριών ζευγαριών μεγάλων σιελογόνων αδένων εισέρχονται στην στοματική κοιλότητα: την παρωτίδα, την υπογνάθι, το υπογλώσσιο και πολλούς μικρούς αδένες στην επιφάνεια της γλώσσας και στην βλεννογόνο μεμβράνη του ουρανίσκου και των μάγουλων. Οι παρωτιδικοί αδένες και οι αδένες που βρίσκονται στις πλευρικές επιφάνειες της γλώσσας είναι serous (πρωτεϊνούχα). Το μυστικό τους περιέχει πολύ νερό, πρωτεΐνες και άλατα. Οι αδένες που βρίσκονται στη ρίζα της γλώσσας, σκληρό και μαλακό ουρανίσκο, ανήκουν στους βλεννογόνους αδένες του βλεννογόνου, το μυστικό του οποίου περιέχει πολλή βλεννίνη. Οι υπογνάθιοι και υπογλώσσιοι αδένες είναι αναμεμειγμένοι.

Τα πεπτικά ένζυμα χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες. Πρωτεολυτικό ένζυμο: διαιρέσεις πρωτεϊνών για αμινοξέα. Λιπολυτικό ένζυμο: λίπη χωρισμένα σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη.

Το ένζυμο αμυλολυτικό: διαιρέστε τους υδατάνθρακες και το άμυλο σε απλά σάκχαρα.
Νουκλεολυτικό ένζυμο: διαιρέστε τα νουκλεϊνικά οξέα σε νουκλεοτίδια.

Στόμα Η στοματική κοιλότητα ή η εταιρεία περιέχει σιελογόνους αδένες, οι οποίοι εκκρίνουν ένα ευρύ φάσμα ενζύμων για να βοηθήσουν στο πρώτο στάδιο του μεταβολισμού των τροφίμων. Ο κατάλογος των πεπτικών ενζύμων που εκκρίνονται από τη στοματική κοιλότητα αναφέρεται στον πίνακα.

Η σύνθεση και οι ιδιότητες του σάλιου.

Το σάλιο στο στόμα αναμειγνύεται. Το ρΗ του είναι 6,8-7,4. Σε έναν ενήλικα σχηματίζονται 0,5-2 λίτρα σιέλου ανά ημέρα. Αποτελείται από 99% νερό και 1% στερεά. Το ξηρό υπόλειμμα αντιπροσωπεύεται από οργανικές και ανόργανες ουσίες. Μεταξύ των ανόργανων ουσιών είναι ανιόντα χλωριούχων, δισανθρακικών, θειικών, φωσφορικών. κατιόντα νατρίου, καλίου, ασβεστίου μαγνησίου και ιχνοστοιχείων: σίδηρος, χαλκός, νικέλιο κλπ. Η οργανική ύλη του σάλιου αντιπροσωπεύεται κυρίως από πρωτεΐνες. Η βλεννίνη της βλεννώδους ουσίας των πρωτεϊνών κολλάει μαζί τα μεμονωμένα σωματίδια τροφής και σχηματίζει ένα κομμάτι τροφής. Τα κύρια ένζυμα του σάλιου είναι η αμυλάση και η μαλτάση, τα οποία δρουν μόνο σε ένα ασθενώς αλκαλικό μέσο. Η αμυλάση διασπά τα πολυσακχαρίδια (άμυλο, γλυκογόνο) στη μαλτόζη (δισακχαρίτη). Η μαλτάση δρα στη μαλτόζη και σπάει τη γλυκόζη.
Άλλα ένζυμα βρέθηκαν επίσης σε μικρές ποσότητες στον σίελο: υδρολάσες, οξειδοαναγωγάσες, τρανσφεράσες, πρωτεάσες, πεπτιδάσες, όξινες και αλκαλικές φωσφατάσες. Το σάλιο περιέχει την πρωτεϊνική ουσία λυσοζύμη (μουραμιδάση), η οποία έχει βακτηριοκτόνο δράση.
Το φαγητό είναι στο στόμα μόνο για περίπου 15 δευτερόλεπτα, επομένως δεν υπάρχει πλήρης διάσπαση του αμύλου. Ωστόσο, η πέψη στην στοματική κοιλότητα είναι πολύ σημαντική διότι αποτελεί έναυσμα για τη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού και την περαιτέρω διάσπαση των τροφίμων.

Τα ένζυμα του στομάχου που εκκρίνονται από το στομάχι είναι γνωστά ως γαστρικά ένζυμα. Είναι υπεύθυνοι για την καταστροφή σύνθετων μακρομορίων, όπως πρωτεϊνών και λιπών, σε απλούστερες ενώσεις. Το πεψινικό οξύ είναι το κύριο ένζυμο του στομάχου και η δραστική του μορφή είναι η πεψίνη.

Πάγκρεας Το πάγκρεας είναι ένα αποθετήριο πεπτικών ενζύμων και είναι ο κύριος πεπτικός αδένας του οργανισμού μας. Τα πεπτικά ένζυμα των υδατανθράκων και των παγκρεατικών μορίων διασπά το άμυλο σε απλά σάκχαρα. Επίσης, εκκρίνουν μια ομάδα ενζύμων που βοηθούν στην υποβάθμιση των νουκλεϊνικών οξέων. Λειτουργεί τόσο ενδοκρινικά όσο και εξωκρινικά. Τα πεπτικά ένζυμα που εκκρίνονται από το πάγκρεας παρατίθενται στον ακόλουθο πίνακα.

Το σάλιο εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες. Πεπτική λειτουργία - αναφέρθηκε παραπάνω.
Λειτουργία αποβολής. Στη σύνθεση του σάλιου μπορούν να απελευθερωθούν ορισμένα μεταβολικά προϊόντα, όπως η ουρία, το ουρικό οξύ, οι φαρμακευτικές ουσίες (κινίνη, η στρυχνίνη), καθώς και οι ουσίες που έχουν καταποθεί (άλατα υδραργύρου, μολύβδου, αλκοόλης).
Προστατευτική λειτουργία. Το σάλιο έχει βακτηριοκτόνο δράση λόγω της περιεκτικότητάς του σε λυσοζύμη. Η βλεννίνη είναι ικανή να εξουδετερώνει τα οξέα και τα αλκάλια. Το σάλιο περιέχει ένα μεγάλο αριθμό ανοσοσφαιρινών, που προστατεύει το σώμα από την παθογόνο μικροχλωρίδα. Ουσίες που σχετίζονται με το σύστημα πήξης του αίματος ανιχνεύθηκαν στο σάλιο: παράγοντες πήξης του αίματος που παρέχουν τοπική αιμόσταση. ουσίες που εμποδίζουν την πήξη του αίματος και έχουν ινωδολυτική δράση. μια ουσία που σταθεροποιεί το ινώδες. Το σάλιο προστατεύει τον βλεννογόνο του στόματος από το στέγνωμα.
Τροφική λειτουργία. Το σάλιο είναι πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου για το σχηματισμό σμάλτου δοντιών.

Το λεπτό έντερο Το τελικό στάδιο της πέψης διεξάγεται από το λεπτό έντερο. Περιέχει μια ομάδα ενζύμων που είναι προϊόντα αποικοδόμησης που δεν πέπτονται από το πάγκρεας. Αυτό συμβαίνει αμέσως πριν από την επιλογή. Το φαγητό μετατρέπεται σε ημιστερεά μορφή με τη δραστηριότητα των ενζύμων που υπάρχουν στο δωδεκαδάκτυλο, την νήστιδα και τον ειλεό.

Δηλαδή, μεταφέρονται αργότερα στο παχύ έντερο, από όπου αποστέλλονται. Πρώτον, ας θυμηθούμε τι είναι οι υδατάνθρακες. Πρόκειται για μια ομάδα προϊόντων που μας παρέχουν άμεση ενέργεια, καλούμενα επίσης υδατάνθρακες ή υδατάνθρακες, οι οποίοι διανέμονται ευρέως σε φυτά και ζώα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι υδατανθράκων, που ταξινομούνται ανάλογα με τη χημική δομή και το μέγεθος τους. Υπάρχει ένας μεγάλος υδατάνθρακας γνωστός ως πολυσακχαρίτης, ένα παράδειγμα αυτού του τύπου είναι το άμυλο, το κύριο συστατικό των πατατών.

Όταν εισέρχεται τροφή στην στοματική κοιλότητα, εμφανίζεται ερεθισμός των μηχανικών, θερμικών και χημειοϋποδοχέων της βλεννογόνου μεμβράνης. Η διέγερση αυτών των υποδοχέων επί της αισθητήριες ίνες γλωσσική (κλάδος του τριδύμου νεύρου) και του γλωσσοφαρυγγικού νεύρα, τύμπανα (κλάδος του προσωπικού νεύρου) και verhnegortannogo νεύρου (ένας κλάδος του πνευμονογαστρικού νεύρου) εισέρχεται στο κέντρο σιελόρροια στο προμήκη μυελό. Από το σαλιγκευτικό κέντρο κατά μήκος των εκκριτικών ινών, η διέγερση φθάνει στους σιελογόνους αδένες και οι αδένες αρχίζουν να εκκρίνουν σάλιο. Η απόδομη οδός αντιπροσωπεύεται από παρασυμπαθητικές και συμπαθητικές ίνες. Το παρασυμπαθητικό αδένες εννεύρωση σιελογόνους διενεργείται γλωσσοφαρυγγικού νευρικές ίνες και χορδής τύμπανα, η συμπαθητική νεύρωση - ίνες, που εκτείνεται από το άνω αυχενικό συμπαθητικό γάγγλιο. Τα σώματα των πρεγλανθιονικών νευρώνων εντοπίζονται στα πλευρικά κέρατα του νωτιαίου μυελού στο επίπεδο των θωρακικών τμημάτων II - IV. Η ακετυλοχολίνη, που απελευθερώνεται κατά τον ερεθισμό των παρασυμπαθητικών ινών που προκαλούν τους σιελογόνους αδένες, οδηγεί στον διαχωρισμό μεγάλων ποσοτήτων υγρού σάλιου, που περιέχει πολύ αλάτι και λίγη οργανική ύλη. Η νορεπινεφρίνη, που απελευθερώνεται κατά τον ερεθισμό των συμπαθητικών ινών, προκαλεί τον διαχωρισμό μιας μικρής ποσότητας παχύρρευστου σίελου, που περιέχει λίγο άλας και πολλά οργανικά υλικά. Το ίδιο αποτέλεσμα έχει και η αδρεναλίνη. Η ουσία Ρ διεγείρει την έκκριση του σάλιου. Το CO2 ενισχύει τη σιελόρροια. Ο οδυνηρός ερεθισμός, τα αρνητικά συναισθήματα, το ψυχικό στρες εμποδίζουν την έκκριση του σάλιου.
Η σιελόρροια πραγματοποιείται όχι μόνο με τη βοήθεια ανεπιθύμητων, αλλά και κλιματιστικών αντανακλαστικών. Ο τύπος και η οσμή της τροφής, οι ήχοι που σχετίζονται με το μαγείρεμα, καθώς και άλλα ερεθίσματα, αν προηγουμένως συνέπεσαν με την πρόσληψη τροφής, τη συζήτηση και τη μνήμη των τροφίμων,
Η ποιότητα και η ποσότητα της εκκένωσης του σάλιου εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της διατροφής. Για παράδειγμα, όταν απορροφάται νερό, το σάλιο διαχωρίζεται ελάχιστα. Το σάλιο που εκκρίνεται στις ουσίες τροφίμων περιέχει μια σημαντική ποσότητα ενζύμων, είναι πλούσιο σε βλεννίνη. Όταν δεν βρώνονται, οι απορριπτόμενες ουσίες εισέρχονται στην στοματική κοιλότητα, απελευθερώνεται υγρό και άφθονο σάλιο, φτωχές σε οργανικές ενώσεις.

Το άλλο μικρότερο είναι γνωστό ως δισακχαρίτης. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η λακτόζη, η οποία βρίσκεται στο γάλα. Τέλος, μεταξύ των μικρότερων είναι οι μονοσακχαρίτες, όπως η φρουκτόζη, που υπάρχει στο μέλι και σε πολλά φρούτα. Αυτός είναι ένας μονοσακχαρίτης, γνωστός ως γλυκόζη, ο οποίος βρίσκεται στα λαχανικά και το αίμα. Η γλυκόζη είναι ενέργεια από πρώτο χέρι στη συντριπτική πλειοψηφία των φυσικών και χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα μέσα στο κύτταρο.

Λαμβάνεται από φυτά από διοξείδιο του άνθρακα και νερό μέσω φωτοσύνθεσης. Αποθηκεύεται ως άμυλο και χρησιμοποιείται για την παραγωγή κυτταρίνης, η οποία αποτελεί μέρος των τοιχωμάτων των φυτικών κυττάρων. Και τώρα, τι συμβαίνει με τους υδατάνθρακες που τρώμε στη διατροφή;

Η πέψη στην στοματική κοιλότητα και στο στομάχι είναι μια σύνθετη διαδικασία στην οποία εμπλέκονται πολλά όργανα. Ως αποτέλεσμα αυτής της δραστηριότητας, τροφοδοτούνται ιστών και κυττάρων και παρέχεται επίσης ενέργεια.

Η πέψη είναι αλληλένδετες διεργασίες που παρέχουν μηχανική άλεση του κομματιού τροφής και περαιτέρω χημική διάσπαση. Το φαγητό είναι απαραίτητο για ένα άτομο να χτίσει ιστούς και κύτταρα στο σώμα και ως πηγή ενέργειας.

Η πέψη των υδατανθράκων αρχίζει στο στόμα με τη βοήθεια κυρίως σάλιου. Η μεγαλύτερη ποσότητα εμφανίζεται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα, φτάνει στο ανώτατο όριο περίπου 12 ώρες και μειώνεται σημαντικά τη νύχτα κατά τη διάρκεια του ύπνου. Το σάλιο περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται άλφα-αμυλάση, το οποίο είναι υπεύθυνο για το ξεδίπλωμα ή την αποσύνθεση του αμύλου και άλλων πολυσακχαριτών στη διατροφή για την παραγωγή μικρότερων μορίων, όπως η γλυκόζη. Αυτό το ένζυμο, δεδομένου ότι είναι παρόν στο σάλιο, έχει ονομαστεί "σιαλική α-αμυλάση" ή "Ptyalin".

Το ένζυμο α-αμυλάση δεν εντοπίζεται μόνο στο σάλιο, αλλά βρίσκεται επίσης στο πάγκρεας, οπότε ονομάζεται "παγκρεατική α-αμυλάση". Σε αυτό το μέρος, το ένζυμο εμπλέκεται σε μεγαλύτερο βαθμό στην πέψη των υδατανθράκων που καταναλώνονται από τη διατροφή. Ένα άλλο μέρος όπου μπορεί να ανιχνευθεί αυτό το ένζυμο είναι στο αίμα, απομακρύνεται μέσω του νεφρού και εκκρίνεται στα ούρα.

Η απορρόφηση των ανόργανων αλάτων, του νερού και των βιταμινών συμβαίνει στην αρχική του μορφή, αλλά οι πιο περίπλοκες μακρομοριακές ενώσεις με τη μορφή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων απαιτούν τη διάσπαση σε απλούστερα στοιχεία. Για να κατανοήσουμε πώς συμβαίνει αυτή η διαδικασία, ας εξετάσουμε την πέψη στο στόμα και στο στομάχι.

Πριν «βυθίσετε» στη διαδικασία της γνώσης του πεπτικού συστήματος, πρέπει να μάθετε για τις λειτουργίες του:

Είναι γνωστό ότι αυτό το ένζυμο προέρχεται από τους σιελογόνους αδένες, που βρίσκονται σε όλες τις περιοχές του στόματος, με εξαίρεση την τσίχλα και το εμπρός μέρος του σκληρού ουρανίσκου. Είναι αποστειρωμένο όταν φεύγει από τον αδένα, αλλά σταματά αμέσως μετά την ανάμειξη με υπολείμματα τροφίμων και μικροοργανισμούς. Συγκεκριμένα, αυτό το ένζυμο παίζει σημαντικό ρόλο σε παιδιά ηλικίας κάτω των 6 μηνών, στα οποία παρατηρείται καθυστέρηση στην παραγωγή παγκρεατικής α-αμυλάσης. Από την άλλη πλευρά, αυτό το ένζυμο βοηθά στην πέψη υδατανθράκων σε ασθενείς με παγκρεατική ανεπάρκεια.

η παραγωγή και η έκκριση χωνευτικών χυμών που περιέχουν βιολογικές ουσίες και ένζυμα ·
μεταφέρει προϊόντα αποσύνθεσης, νερό, βιταμίνες, μέταλλα κ.λπ. μέσω των βλεννογόνων της γαστρεντερικής οδού απευθείας στο αίμα.
εκκρίνει ορμόνες.
παρέχει την άλεση και την προώθηση της μάζας των τροφίμων.
εκκρίνει τα προκύπτοντα μεταβολικά προϊόντα από το σώμα.
παρέχει προστατευτική λειτουργία.

Προσοχή: για να βελτιωθεί η πεπτική λειτουργία, είναι απαραίτητο να παρακολουθεί την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται, η τιμή για τους, μερικές φορές, αν και υψηλότερα, αλλά τα οφέλη είναι πολύ μεγαλύτερα. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στην ισορροπία της εξουσίας. Εάν έχετε προβλήματα με την πέψη, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας με αυτή την ερώτηση.

Μια άλλη λειτουργία του ενζύμου είναι ότι συμμετέχει στον αποικισμό των βακτηρίων που εμπλέκονται στο σχηματισμό μιας βακτηριακής πλάκας. Αν και θεωρείται ότι η α-αμυλάση είναι πολυλειτουργική, έχουν αναφερθεί μόνο τρεις σημαντικές λειτουργίες. Βοηθά στη διάσπαση του μορίου αμύλου σε μικρότερες μονάδες, όπως η γλυκόζη, και έτσι συμβάλλει στη διαδικασία πέψης υδατανθράκων. Το ένζυμο συνδέεται με βακτήρια άλλου τύπου που βοηθούν τον βακτηριακό καθαρισμό της στοματικής κοιλότητας.

Το οξύ αυτό συμβάλλει στη διαδικασία αποσύνθεσης.
Γι 'αυτό πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας!

Όπως έχουμε δει, η παρουσία του σάλιου της ενζύμου α-αμυλάσης είναι πολύ σημαντική στην πεπτική διαδικασία.

Η αξία των ενζύμων στο πεπτικό σύστημα

Οι πεπτικοί αδένες της στοματικής κοιλότητας και του γαστρεντερικού σωλήνα παράγουν ένζυμα που καταλαμβάνουν έναν από τους κύριους ρόλους στην πέψη.

Αν συνοψίσετε τη σημασία τους, μπορείτε να επιλέξετε κάποια ιδιότητες:

Αλλά είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποιο σημείο οι σιελογόνοι αδένες απελευθερώνουν αυτό το ένζυμο στο σάλιο. Η ρύθμιση της απελευθέρωσης της άλφα-αμυλάσης του σάλιου πραγματοποιείται από το αυτόνομο νευρικό σύστημα, το οποίο με τη σειρά του χωρίζεται σε συμπαθητικό και παρασυμπαθητικό. Ένας τρόπος για να ενεργοποιήσετε το αυτόνομο νευρικό σύστημα είναι το στρες που προκαλεί στους ασθενείς μια ταχυκαρδία, ζάλη, πόνο, νευρικότητα, ανησυχία, ευερεθιστότητα, άγχος, με τη συγκέντρωση και την κακή διάθεση προβλήματα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι ερευνητές προτείνουν ότι η ποσότητα της άλφα-αμυλάσης σάλιου να αλλάξει μέσω της δοκιμασίας σάλιου για τον προσδιορισμό του επιπέδου του στρες.

Κάθε ένα από τα ένζυμα έχει μεγάλη ειδικότητα, καταλύοντας μόνο μία αντίδραση και ενεργώντας σε έναν τύπο δεσμού. Για παράδειγμα, τα πρωτεολυτικά ένζυμα ή πρωτεάσες ικανά αποικοδόμησης πρωτεϊνών σε αμινοξέα, λιπάση διασπά λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη, αμυλάσες σπάσει υδατάνθρακες για να μονοσακχαρίτες.
Είναι σε θέση να δράσουν μόνο σε συγκεκριμένες θερμοκρασίες στην περιοχή των 36-37C. Οτιδήποτε πέρα από αυτά τα όρια οδηγεί σε μείωση της δραστηριότητάς τους και διακοπή της πεπτικής διαδικασίας.
Υψηλή "απόδοση" επιτυγχάνεται μόνο σε μια ορισμένη τιμή pH. Για παράδειγμα, η πεψίνη στο στομάχι ενεργοποιείται μόνο σε όξινο περιβάλλον.
Μπορεί να σπάσει ένα μεγάλο αριθμό οργανικών ουσιών, επειδή έχουν υψηλή δραστηριότητα.

Ένζυμα του στόματος και του στομάχου:

Εκτός από το άγχος, το άγχος αλλάζει επίσης το αυτόνομο νευρικό σύστημα, παθολογίες που μπορούν να ανιχνευθούν αλλάζοντας την ποσότητα της α-αμυλάσης του σάλιου σε εφήβους. Στη συνέχεια, η ανίχνευση της σιαλικής α-αμυλάσης είναι μια καλή μέθοδος διάγνωσης, άγχους, άγχους και άλλων μορφών αλλαγών.

Επιπλέον, το σάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη των υδατανθράκων, τα οποία καταναλώνουμε στη διατροφή λόγω της παρουσίας ενζύμων όπως η α-αμυλάση. Τέλος, το σάλιο είναι ένα καυτό ζήτημα γιατί, όπως έχουμε δει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαγνωστική μέθοδος για φυσικό και ψυχολογικό άγχος, άγχος και ασθένεια με ανίχνευση του ενζύμου α-αμυλάση.

http://nomens.ru/what-splits-under-the-action-of-saliva-enzyme-amylase-or-ptyalin-cleaves-starch-and-glycogen/

Σιελογόνοι αδένες: όπου είναι, τοπογραφία, νόημα και δομή

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη πολλών παθολογιών, αρκεί να μάθετε περισσότερα για το δικό σας σώμα και σώμα. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε τεράστιο όγκο πληροφοριών για κάθε οργανισμό, να κατανοήσετε τις λεπτότητες του έργου του και να κατανοήσετε τον μηχανισμό ανάπτυξης πολλών ασθενειών. Εάν κατά διαστήματα τον κόπο δυσφορία του ασθενούς που σχετίζεται με μειωμένη δραστηριότητα των σιελογόνων αδένων, είναι χρήσιμο να διαβάσετε το παρακάτω άρθρο - παρέχει απαντήσεις σε συνήθεις ερωτήσεις, όπως: πού είναι οι σιελογόνοι αδένες, η τοπογραφία της απέκκρισης αγωγούς, δομή και λειτουργία.

Το περιεχόμενο

Πού είναι οι σιελογόνες αδένες στους ανθρώπους;
- Parotid
- Υπομονάδα (υπογνάθινο)
- Υπογλώσσια
- Μικρή
Τοπογραφία των αποχετευτικών αγωγών
Διαρθρωτικά χαρακτηριστικά
Η αξία των οργάνων στην πέψη και η παροχή γευστικών αισθήσεων

Πού είναι οι σιελογόνες αδένες

Στην ανατομία, όλοι οι σιελογόνοι αδένες χωρίζονται σε 2 ομάδες - μεγάλες και μικρές. Παρά το μέγεθος τους, μαζί σχηματίζουν τη σύνθεση του σάλιου, εξασφαλίζοντας έτσι τη λειτουργία τους. Στο σώμα υπάρχουν 3 ζεύγη μεγάλων και πολλών μικρών σιελογόνων αδένων. Πού είναι οι σιελογόνες αδένες; Κάθε ένας από τους "μεγάλους" αδένες έχει τη δική του θέση. Αυτό μπορεί να υποτιμηθεί εν μέρει από το όνομα του ίδιου του οργάνου: το παρωτιδικό, υπογνάθινο και υπογλώσσιο σιελογόνο αδένα - αυτά τα ονόματα μιλούν από μόνα τους.

1 - παρωτίδα σιελογόνου αδένος, 2 - Υπογλώσσιος σιελογόνων αδένας. 3 - Υπογνάθιος σιελογόνος αδένας

Η τοπογραφία των σαλπιγγικών αδένων των παρωτίδων

Οι παρωτίτιοι σιελογόνες αδένες είναι οι μεγαλύτεροι στον άνθρωπο. Η σύνθεση των εκκρίσεων που εκκρίνουν από αυτούς είναι κατά κύριο λόγο serous. Βρίσκονται ακριβώς κάτω από το δέρμα, στην εξωτερική επιφάνεια της κάτω γνάθου και του μασού μυός, κάτω και ελαφρώς μπροστά από το αυτί.

Ο παρωτιδικός αδένας από πάνω καλύπτεται με την ομοιόμορφη περιτονία, σχηματίζοντας μια ισχυρή κάψουλα γύρω του.

Θέση του υπογναθικού αδένα

Ο υπογνάθιος αδένας είναι μεσαίου μεγέθους, εκπέμπει σίλεμα μικτού τύπου (με περίπου ίση ποσότητα ορών και βλεννογόνων συστατικών). Βρίσκεται στο υπογνάθινο τρίγωνο, σε επαφή με το επιφανειακό φύλλο της τραχηλικής περιτονίας, τους στυφοφάγους, τους υπογλώσσιους και τους ανώτερους υπογλώσσιους μύες.

Επιπλέον, η πλευρική του επιφάνεια είναι πολύ κοντά στη αρτηρία και τη φλέβα του προσώπου, καθώς και σε περιφερειακούς λεμφαδένες.

Τοποθεσία υπογλώσσιος σιελογόνων αδένας

Οι υπογλώσσιοι σιελογόνες αδένες είναι ο μικρότερος από την ομάδα των μεγάλων σιελογόνων αδένων. Βρίσκονται αμέσως κάτω από την βλεννογόνο μεμβράνη που καλύπτει το κάτω μέρος του στόματος, στις πλευρές της γλώσσας. Το σάλιο που παράγουν είναι του βλεννογόνου τύπου. Πλευρικά προς τον αδένα, γειτνιάζει η εσωτερική επιφάνεια της κάτω γνάθου, η γλωσσίδα του πηγσού, οι πηγούνι-υπογλώσσια και οι υπογλωσσικοί-γλωσσικοί μύες.

Πού είναι οι μικροί σιελογόνιοι αδένες;

Η θέση των μικρών σιελογόνων αδένων αντιστοιχεί στην περιοχή του στόματος, βρίσκονται στο πάχος της βλεννογόνου μεμβράνης:

Εκτός από την ταξινόμηση κατά τοποθεσία, οι μικροί αδένες διακρίνονται από τον τύπο της εκκρινόμενης έκκρισης:

serous (γλωσσική);
μεμβράνες βλεννογόνου (παλατίνη και εν μέρει γλωσσική).
μικτή (στοματική, μοριακή, χειλική).

Παρακάτω υπάρχει μια φωτογραφία με ένα συνοπτικό διάγραμμα της θέσης όλων των σιελογόνων αδένων:

Τοπογραφική ανατομία των εκκριτικών αγωγών των σιελογόνων αδένων

Οι αποβολικοί αγωγοί κάθε σιελογόνου αδένα έχουν τη δική τους τοπογραφία:

Ο αποβολικός αγωγός του παρωτιδικού αδένα ξεκινά από την πρόσθια άκρη του αδένα, πηγαίνει κατά μήκος του μασητικού μυός και στη συνέχεια περνά μέσα από τον λιπώδη ιστό του μάγουλου, διαπερνά τον μύτη του μάγου και ανοίγει με προσμονή στο στόμα στο δεύτερο molar.
Ο αποβολικός αγωγός του υπογναθικού αδένα (βάρτον ή υπογνάθιου αγωγού) πηγαίνει κατά μήκος του πυθμένα της στοματικής κοιλότητας και ανοίγει στην υπογλώσσια θηλή κοντά στο φουντούλιο της γλώσσας.
Ο υοειδής σιελογόνων αδένας έχει πολλούς μικρούς, βραχείς αγωγούς που ανοίγουν κατά μήκος της υοειδούς πτυχής. Το στόμιο του μεγάλου αποφρακτικού αγωγού του υπογλώσσου αδένα ανοίγει ανεξάρτητα στην υπογλώσσια θηλή ή συνδέεται με ένα κοινό άνοιγμα με τον υπογνάθινο αγωγό.

Σε μερικούς ασθενείς, ένας επιπλέον παρωτίτιος σιελογόνων αδένας μπορεί να βρίσκεται δίπλα στον παρωτιδικό αγωγό.

Η δομή των σιελογόνων αδένων

Η δομή των ανθρώπινων σιελογόνων αδένων διακρίνεται από την πολυπλοκότητα και τη μοναδικότητά τους. Όλοι οι αδένες έχουν τη δική τους τοπογραφία, ιστολογία (κυτταρική δομή) και ανατομία, καθώς και συγκεκριμένα φυσιολογικά χαρακτηριστικά και δομικά χαρακτηριστικά.

Ο παρωτιδικός σιελογόνων αδένας έχει βάρος περίπου 20-30 γραμμάρια. Αποτελείται από 2 λοβούς: επιφανειακό και βαθύ. Ο κύριος αγωγός απέκκρισης έχει μήκος 5-7 εκατοστών (η τιμή μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς). Σε μορφή, συνήθως μοιάζει με ευθεία γραμμή ή τόξο (περιστασιακά υπάρχει διχαλωτή ή διακλαδισμένη δομή του αγωγού). Σε ηλικιωμένους, ο αγωγός είναι κάπως ευρύτερος από ότι σε νεότερους ασθενείς.

Το όργανο τροφοδοτείται με αίμα από τον ίδιο κλάδο της επιφανειακής κροταφικής αρτηρίας, η οποία διεγείρεται από τα κλαδιά του συμπαθητικού κορμού νεύρου.

Το χρώμα του παρωτιδικού σιελογόνου αδένα κυμαίνεται από σκούρο ροζ έως γκριζωπό (η απόχρωση εξαρτάται κυρίως από την ταχύτητα ροής του αίματος). Η παχυσαρκία του σώματος είναι αρκετά δύσκολη. Η δομή του αδένα έχει πυκνή συνοχή με ανώμαλη επιφάνεια.

Ο υπογνάθιος σιελογόνων αδένας έχει λοβιακή δομή, σχηματίζεται από τον συνδετικό ιστό, καθώς και από την παρωτίτιδα, που καλύπτεται με μια πυκνή πυκνή κάψουλα. Στο εσωτερικό του καλύπτεται με λιπώδη ιστό, γεμίζοντας το χώρο μεταξύ της κάψουλας και του αδένα. Η υφή του σώματος είναι πυκνή, έχει ροζ ή κιτρινωπή γκρίζα απόχρωση. Με την ηλικία, ο αδένας μπορεί να μειωθεί σε μέγεθος. Η δομή του αποβολικού αγωγού είναι παρόμοια με εκείνη του αγωγού στένωσης (παρωτίδας): μήκος 5-7 cm, διάμετρος 2-4 mm.

Ο υπογνάθιος αδένας δέχεται τροφή από τις μετωπικές, του προσώπου και τις γλωσσικές αρτηρίες, οι οποίες τροφοδοτούνται από την τυμπανική σειρά (υποκατάστημα του νεύρου του προσώπου).

Υπογλώσσια αδένες - το λιγότερο μεγάλο μεταξύ των μεγάλων αδένων (το βάρος τους είναι μόνο 3-5 γραμμάρια). Έχουν σωληνοειδή κυψελοειδή δομή, έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα και καλύπτονται με ένα λεπτό κέλυφος καψουλών. Το μήκος του κύριου αποχετευτικού τους αγωγού είναι 1-2 cm, η διάμετρος είναι 1-2 mm. Προμηθεύουν αίμα στις υποκεφαλικές και υπογλωσσικές αρτηρίες, που νευρώνονται από τη τυμπανική σειρά.

Ο ιστός των αποβολικών αγωγών όλων των σιελογόνων αδένων έχει μεσεγχυματική προέλευση.

Η αξία των σιελογόνων αδένων

Η κλινική σημασία των σιελογόνων αδένων στη ζωή ενός ατόμου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί - παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην πέψη και είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για τις αισθήσεις γεύσης του ασθενούς. Οι κύριες λειτουργίες των σιελογόνων αδένων περιλαμβάνουν:

ενδοκρινής (παραγωγή ορμονικών ουσιών) ·
εξωκρινής (αυτορρύθμιση της χημικής σύστασης του σάλιου).
απεξάρτηση (εξουδετέρωση και απελευθέρωση δευτερογενών συστατικών).
διήθηση (διήθηση των υγρών συστατικών του πλάσματος αίματος στο σάλιο).

Χάρη στις ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες, οι πρώτοι μηχανισμοί πέψης ενεργοποιούνται στην στοματική κοιλότητα. Το σάλιο αρχίζει να διαλύει τα θρεπτικά συστατικά, ρυθμίζει τη θερμοκρασία στο στόμα. Επιπλέον, είναι υπεύθυνοι για την προσαρμοσμένη εργασία των αντανακλαστικών κατάποσης και αναρρόφησης στο νεογέννητο, καθώς και για ένα σταθερό επίπεδο ασβεστίου και φωσφόρου στο σώμα.

Η αυτορρύθμιση της χημικής σύνθεσης του σάλιου συμβαίνει λόγω των ακόλουθων ενζύμων που εκκρίνονται από τους αδένες:

βλεννογόνο, περιβάλλει και ενυδατώνει τα τρόφιμα, σχηματίζοντας ένα κομμάτι τροφής.
υδρόλυση υδατανθράκων ·
αμυλάση, προκαλώντας τον μετασχηματισμό των πολυσακχαριτών.
λυσοζύμη, έχει αντιβακτηριακό και προστατευτικό αποτέλεσμα.

Εκτός από τις παραπάνω ουσίες, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος βρίσκονται επίσης στο σάλιο, βοηθώντας στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών.

Η λειτουργία απέκκρισης είναι υπεύθυνη για την απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων: αμμωνία, χολικά οξέα, ουρία, άλατα και ούτω καθεξής. Με το υπερβολικό περιεχόμενό τους στο σάλιο μπορεί να κριθεί σχετικά με την εξασθενημένη νεφρική λειτουργία ή την αποτυχία στο ενδοκρινικό σύστημα του σώματος.

Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία φίλτρου εμφανίζεται:

Σύνθεση ινσουλίνης και παρτοτίνης (μια ορμόνη που εμπλέκεται στη σύνθεση οδοντικών ιστών, οστών και χόνδρων).
ρύθμιση της πρόσληψης καλλικρεϊνης, ρενίνης και ερυθροποιητίνης.

Το σάλιο προστατεύει τις βλεννώδεις μεμβράνες της στοματικής κοιλότητας από την αποξήρανση, τη συνεχώς τους διαβρέχει, βοηθά να μαλακώσει το φαγητό κατά τη διάρκεια της μάσησης, έχει προστατευτική επίδραση στην τερηδόνα και καθαρίζει τα δόντια των βακτηριδίων και των μικρών μαλακών οδοντικών αποθέσεων.

Οι σιελογόνες αδένες είναι ένα σημαντικό όργανο που ρυθμίζει πολλές διαφορετικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, σε πολλούς ασθενείς είναι αυτοί που είναι ένα αδύναμο σημείο - με κακή στοματική υγιεινή, αγνοώντας οξείες και χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες στους αδένες, μπορεί να αναπτυχθούν παθολογικές διεργασίες, όπως σιαλοαδενίτιδα, κυστικοί σχηματισμοί κ.ο.κ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην κάνετε αυτοθεραπεία, αλλά το συντομότερο δυνατόν να ζητήσετε βοήθεια από εξειδικευμένο ειδικό.