Στον πίνακα αυτό, τα προϊόντα κατηγοριοποιούνται. Η πρώτη στήλη δείχνει την ποσότητα πρωτεΐνης στα προϊόντα, στη δεύτερη - το λίπος, και στην τρίτη - την θερμιδική περιεκτικότητα των προϊόντων.

Τα αυγά κοτόπουλου είναι το νούμερο ένα προϊόν για έναν αθλητή. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυτών των προϊόντων είναι πολύ εντυπωσιακή. Επιπλέον, το ασπράδι αυγού θεωρείται ιδανικό για τη δομή και την πεπτικότητα του.

Βραστό κρέας. Το κρέας είναι η κύρια πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Από την άποψη των οφελών, το βραστό κρέας ή ο ατμός είναι πιο χρήσιμος, καθώς σε αυτή τη μορφή περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και λιγότερο ανθυγιεινά λίπη. Τα στήθη κοτόπουλου και το άπαχο βόειο κρέας είναι οι πιο δημοφιλείς αθλητές. Τα στήθη κοτόπουλου είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και δεν υπάρχει σχεδόν κανένα επιβλαβές λίπος σε αυτά. Πρόκειται για ένα διαιτητικό προϊόν. Το βόειο κρέας συνδυάζει επίσης ένα σύνολο τέτοιων χρήσιμων συστατικών όπως ψευδάργυρο και σίδηρο, τα οποία είναι χρήσιμα όχι μόνο για τον οργανισμό στο σύνολό του, αλλά έχουν επίσης θετική επίδραση στην παραγωγή τεστοστερόνης, που είναι τόσο απαραίτητη για έναν αθλητή και κάθε άλλο άτομο.

http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Πίνακας πρωτεϊνών

Οι πρωτεΐνες είναι το κύριο στοιχείο της βιολογικής ζωής στον πλανήτη μας. Αυτή η ένωση είναι πολύ διαφορετική όσον αφορά τη δομή και την εξειδίκευση των ειδών - ένα πολυμερές που βασίζεται σε άνθρακα, άζωτο, υδρογόνο, οξυγόνο και άλλα στοιχεία. Δημιουργώντας τις δικές σας ειδικές πρωτεΐνες είναι η πιο σημαντική λειτουργία όλων των ζωντανών πραγμάτων. Η βάση της δομής της πρωτεΐνης είναι τα αμινοξέα που συνδυάζονται σε διαφορετικές αλληλουχίες και συνδυασμούς. Η σειρά σύνδεσης και περαιτέρω συσκευασίας (πολυδιάστατη αναδίπλωση) ενός μεγάλου μορίου ορίζεται στην κληρονομική βάση πληροφοριών - RNA.

Προκειμένου για εμάς (όπως όλοι οι άλλοι ζωντανοί οργανισμοί) να δημιουργούμε πρωτεΐνες, χρειαζόμαστε πρώτες ύλες. Βασικά, η σύνθεση των περισσότερων τύπων πρωτεϊνών απαιτεί την παρουσία 20 απαραίτητων αμινοξέων. Τα συνηθισμένα πράσινα φυτά δημιουργούν τις πρωτεΐνες τους από τα αμινοξέα, τα οποία με τη σειρά τους συντίθενται χρησιμοποιώντας χλωροφύλλη με βάση το διοξείδιο του άνθρακα, το νερό και το άζωτο. Σε ζώα και ανθρώπους, τα αμινοξέα συντίθενται από άλλα αμινοξέα στη διαδικασία του μεταβολισμού ή δημιουργούνται με βάση ορισμένες ενώσεις. Ωστόσο, υπάρχουν τέτοια αμινοξέα που δεν μπορούμε να τα δημιουργήσουμε μόνοι μας και πρέπει να παρασκευαστούν στην τελική μορφή με τρόφιμα, ως μέρος των πρωτεϊνών που συνθέτουν τα προϊόντα. Αυτά τα αμινοξέα ονομάζονται "απαραίτητα".

Η χρησιμότητα των προϊόντων - πηγών πρωτεϊνών (πρωτεϊνών) προσδιορίζεται επακριβώς από την παρουσία τέτοιων απαραίτητων αμινοξέων και τη δυνατότητα αφομοίωσής τους. Επίσης, εκτός από τις πρωτεΐνες, τα προϊόντα περιέχουν επιπρόσθετες οργανικές και ανόργανες ενώσεις που επηρεάζουν τη χρησιμότητα και την πεπτικότητα τους, καθώς και την ικανότητα ρύθμισης των βιοχημικών διεργασιών στο σώμα μετά την πέψη τους.

Οι πρωτεΐνες είναι ζωικής και φυτικής προέλευσης. Οι ζωικές πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά), καθώς και ορισμένα λαχανικά (σόγια, φασόλια, μπιζέλια) είναι πλήρεις και πρέπει να είναι το 60% της συνολικής ποσότητας πρωτεϊνών ανά ημέρα. Οι περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες (για παράδειγμα, ολόκληροι κόκκοι) είναι κατώτερες, η αναλογία τους είναι 40%. Παρακάτω είναι ένας πίνακας προϊόντων ζωικής και φυτικής προέλευσης, πλούσιας σε πρωτεΐνες.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/tablica-belkov.shtml

Τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Κάθε προϊόν περιέχει τρία σημαντικά συστατικά. Αυτές είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ένα άτομο που σκέφτεται για την υγεία του πρέπει να διαθέτει μια ειδική θέση στη διατροφή του για το πιο ευεργετικό από αυτά - πρωτεΐνες. Με την κατανάλωση τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, να κάνετε την εμφάνισή σας πιο ελκυστική και ακόμη και να χάσετε βάρος. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι η βάση της ζωής και του οικοδομικού υλικού του σώματος.

Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;

Για να τροφοδοτήσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι πολύ σημαντικό για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς είναι το γεγονός ότι πρωτεΐνη (ή πρωτεΐνη, όπως επίσης αποκαλείται) εμπλέκεται στη δομή του μυϊκού ιστού. Για το λόγο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνιστάται για επαγγελματίες αθλητές, άτομα που ασχολούνται με γυμναστήριο, καθώς και παιδιά.

Οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και ποιοτικής διατροφής πρέπει να γνωρίζουν ότι η καθημερινή τους πρωτεϊνική απαίτηση υπολογίζεται με βάση το βάρος. Για κάθε κιλό ανθρώπινου βάρους ανά ημέρα πρέπει να είναι 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δηλαδή, αν το βάρος ενός ατόμου είναι 70 κιλά, τότε θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 140 γραμμάρια πρωτεΐνης στα τρόφιμά του την ημέρα. Μελετώντας τη λίστα των προϊόντων στα οποία υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ότι μερικές από αυτές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, ενώ άλλοι, αντίθετα, δίνουν πολύ λίγη ενέργεια. Αυτό το γεγονός αξίζει επίσης να εξεταστεί κατά την επιλογή της σωστής διατροφής.

Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες πρέπει γενικά να είναι το 40% του συνολικού όγκου τροφίμων. Αυτή είναι μια από τις εγγυήσεις της ορθολογικής διατροφής.

Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για φαγητό σε σωματικά ενεργούς ανθρώπους, επειδή είναι σε θέση να αποκαταστήσει την καταναλισκόμενη ενέργεια ενός ατόμου. Όταν το σώμα έχει υπερβολική πρωτεΐνη, δεν μετατρέπεται σε λίπος και δεν οδηγεί στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, σε αντίθεση με τα τρόφιμα με υδατάνθρακες.

Πριν περιγραφεί ο κύριος πίνακας πρωτεϊνών στα τρόφιμα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στις αρνητικές ιδιότητες των πρωτεϊνικών τροφίμων.

Ζημίες από πρωτεϊνικές τροφές

Όπως γνωρίζετε, και τα λίπη και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Επομένως, είναι δυνατό να βλάψετε το σώμα μόνο εάν σχηματιστεί περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο η απαραίτητη ανάγκη για πρωτεΐνες απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το υπόλειμμα πρέπει να ανακυκλωθεί. Για τη διαδικασία αυτή απαιτείται ασβέστιο. Εάν δεν είναι αρκετό στο σώμα, θα απομακρυνθεί από τα οστά. Η σταθερή περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες ασθένειες. Για παράδειγμα, για την οστεοπόρωση.

Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσουμε τη σύνθεση των πρωτεϊνών στα τρόφιμα για έναν άλλο λόγο. Η περίσσεια τους οδηγεί σε επιπλέον επιβάρυνση των νεφρών. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, αξίζει να θυμόμαστε ότι η χοληστερόλη, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα, εισέρχεται στο σώμα μαζί της.

Για να αποφύγετε όλες τις παραπάνω παρενέργειες, θα πρέπει να προσθέσετε πρωτεΐνες στη διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες του σώματός σας. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος που περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος, αυγά, τυριά και τυρί cottage, δημητριακά και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε προϊόντα με βάση το κρέας

Τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό. Ο κατάλογος των προϊόντων που το περιέχουν αξίζει να ξεκινήσετε από την πρώτη. Πρωτεΐνη ζωικής φύσης ονομάζεται επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο σε αυτό του πλήρους συμπλόκου αμινοξέων.

Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες ζωικής προέλευσης είναι προϊόντα με βάση το κρέας. Ο κατάλογός τους ξεκινάει με κοτόπουλο και γαλοπούλα. Κάθε 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου ή γαλοπούλας περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Από αυτά τα προϊόντα, είναι εύπεπτα. Επιπλέον, αυτοί οι δύο τύποι κρέατος θεωρούνται διατροφικοί λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Πρέπει να προστεθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να περιλαμβάνουν άλλο τύπο κρέατος - βοείου κρέατος. Ανά 100 γραμμάρια βοείου κρέατος αντιστοιχεί σε περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά απορροφάται πολύ πιο περίπλοκο από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να το φάτε βρασμένο για φαγητό.

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που βρίσκεται στο βόειο κρέας, το χοιρινό ή το συκώτι αρνιού. Περίπου 18 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε ζαχαροπλαστική μορφή.

Υπάρχουν και άλλες τροφές, ζωικές πρωτεΐνες στις οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό είναι ψάρι και θαλασσινά. Είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Κάθε ψάρι χωνεύεται εύκολα από το σώμα, το οποίο απορροφά όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους αυτόν τον τύπο τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

Πρωτεΐνη στα δημητριακά

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά δημητριακά. Επιπλέον, κάθε μία από αυτές είναι επίσης χρήσιμη για την καλή λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Η πρωτεΐνη στα τρόφιμα, δηλαδή στα δημητριακά σε αυτή την περίπτωση, περιέχεται σε διαφορετικές ποσότητες. Αλλά εξομοιώνεται εξίσου καλά.

Το φαγόπυρο στο 12% αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και είναι το δεύτερο στον κατάλογο της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια δημητριακών. Τα πλιγούρια σίτου βρίσκονται στην ίδια θέση με τα πλιγούρια βρώμης. Περιέχει επίσης 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Συμπληρώστε τον κατάλογο των δημητριακών πλούσιων σε πρωτεΐνες, το ρύζι και το καλαμπόκι. Πρόκειται για περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 7-8%.

Οι κάψες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, αλλά, προσθέτοντάς τους στη διατροφή, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακες.

Πρωτεΐνη στα αυγά

Όταν πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, είναι νόμιμο να εξετάσουμε πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό.

Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να έχουν διαφορετικό μέγεθος και βάρος, αλλά κατά μέσο όρο δύο αυγά φθάνουν τα 100 γραμμάρια του συνολικού βάρους. Κατά συνέπεια, ένα αυγό μπορεί να περιέχει περίπου 50 γραμμάρια μάζας. Ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος αντιστοιχεί το 17% των πρωτεϊνών. Έτσι σε ένα αυγό περίπου 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Από αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα η πρωτεΐνη. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά χαμηλό. Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πολλά χρήσιμα οξέα που εμπλέκονται σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

Πρωτεΐνη σε τυρί, τυρί cottage και γάλα

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επίσης τυριά και τυρόπηγμα. Κάθε μία από αυτές πρέπει να εξεταστεί χωριστά.

Το τυρί Cottage περιέχει περίπου 14% πρωτεΐνη. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί για την επεξεργασία πρωτεϊνών. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος του τυροπήγματος και την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Συνιστάται να προσθέτετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage στη διατροφή.

Το σκληρό τυρί είναι φτιαγμένο από τυρόπηγμα. Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι διπλάσια. Έτσι, κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια τυριού περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σκληρό τυρί έχει πολύ υψηλές θερμίδες και πρέπει να το προσθέσετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.

Ο πίνακας των πρωτεϊνών στα προϊόντα περιέχει πληροφορίες και το γεγονός ότι το γάλα αποτελείται μόνο από το 5%, παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage και το τυρί είναι τα παράγωγά του.

Άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Υπάρχουν και άλλα αγαπημένα για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ποια τρόφιμα έχουν πολλή πρωτεΐνη; Πρώτα απ 'όλα είναι η σόγια, οι φακές και τα λάχανα Βρυξελλών.

Ένα τέτοιο προϊόν όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει μόνο το 9% των πρωτεϊνών από ένα κομμάτι. Αλλά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, και για να απορροφηθεί από το σώμα, απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Επομένως, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος θεωρούνται αρκετά. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν αυτό ανήκει στον κατάλογο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Η σόγια περιέχει φυτικές πρωτεΐνες. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες το τοποθετεί στις κορυφαίες θέσεις. Περιέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Μπορεί να ονομαστεί το πρώτο στη σύνθεση της πρωτεΐνης στα φυτικά προϊόντα. Είναι γνωστό ως προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά αντί του κρέατος στη βιομηχανία τροφίμων. Αλλά στην καθημερινή διατροφή, είναι καλύτερα για εκείνη να πάρει τη θέση της πλάκας πιάτο. Μπορεί να αντικαταστήσει το χυλό.

Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Αγελαδινό γάλα 3,2% λίπος

Τυρί γάλακτος αγελάδας

Πώς να χάσετε βάρος με πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Δεν είναι ασυνήθιστο να χάσετε βάρος με τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Αυτό είναι δυνατό. Οι δίαιτες με πλειοψηφία πρωτεϊνικών τροφών θεωρούνται αρκετά επιτυχείς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη δεν μεταποιείται σε λίπος. Αξίζει να σημειωθεί ότι με ένα τέτοιο σύστημα εξουσίας απαγορεύεται αυστηρά η εγκατάλειψη των υδατανθράκων. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 γραμμάρια την ημέρα. Για την απώλεια βάρους πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο μια λίστα προϊόντων, όπου υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες και είναι εύκολα αφομοιώσιμες και θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πρώτα απ 'όλα, είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά, λάχανα Βρυξελλών, σόγια.

Οι αρχές της διατροφής για την απώλεια βάρους με τις πρωτεΐνες

Ορίζοντας έναν στόχο για να χάσετε βάρος, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών στη διατροφή, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές:

• Τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης θα πρέπει να σερβίρονται μαζί με τα λαχανικά.
• Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση πρωτεΐνης.
• Στο δίαιτα πρέπει να υπάρχει μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό σε ποσότητα 2 λίτρων.
• Τα γλυκά φρούτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο στο καθημερινό μενού.
• Τουλάχιστον 100 γραμμάρια σύνθετων υδατανθράκων πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
• Πάρτε φαγητό κάθε 2-3 ώρες σε πολύ μικρές μερίδες, στις οποίες πρωτεϊνικές τροφές συνδυάζονται με άλλα μη θρεπτικά τρόφιμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας πρωτεΐνης

Παρά τη δυνατότητα να χάσουν βάρος με πρωτεϊνικά τρόφιμα, αυτό το διατροφικό σύστημα έχει τις θετικές και αρνητικές πλευρές του. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

• Γρήγορο και αποτελεσματικό αποτέλεσμα.
• Με όλους τους κανόνες, το αίσθημα της πείνας δεν πρέπει να βασανίζει την απώλεια βάρους.
• Επιτρέπεται η χρήση σχεδόν όλων των προϊόντων, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Από την άλλη πλευρά, τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν:

• Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν ασκηθείτε.
• Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που δεν καταναλώνουν κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα.
• Είναι γνωστό σε ποια τρόφιμα υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά συχνά υπάρχουν λίγα άλλα σημαντικά στοιχεία σε αυτά, έτσι τα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά.

Απαγορεύσεις με τη διατροφή των πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους

Το σύστημα δίαιτας πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους αποκλείει ορισμένα προϊόντα από την ανθρώπινη διατροφή. Αυτές οι απαγορεύσεις περιλαμβάνουν προϊόντα αρτοποιίας. Ειδικά αν είναι φτιαγμένα από αλεύρι σίτου. Εάν θέλετε να φάτε ένα κομμάτι ψωμιού, η επιλογή σας πρέπει να σταματήσει στη σίκαλη. Στους κυλίνδρους και τις πίτες βάζουμε ένα ταμπού. Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πρέπει να επικρατούν στη διατροφή.

Η ζάχαρη, τα γλυκά και τα ανθρακούχα ποτά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού. Κάτω από την απαγόρευση και το γάλα. Μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μόνο σε μορφή χωρίς λιπαρά και σε μικρή ποσότητα. Το σώμα ενός ενήλικου ατόμου χωνεύει το γάλα χειρότερα από το σώμα του παιδιού, εξαιτίας αυτού, τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται συνιστώμενα για χρήση.

Γνωρίζοντας πόση πρωτεΐνη είναι σε ένα αυγό, 100 γραμμάρια κρέατος, τυρί cottage, τυρί, διάφορα δημητριακά, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα βοηθήσει το σώμα να χτίσει αποτελεσματικά τον μυϊκό ιστό, να χάσει επιπλέον κιλά και να αποκαταστήσει την ενέργεια μετά την άσκηση.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Περιεκτικότητα πρωτεΐνης στα τρόφιμα

Η πρωτεΐνη είναι το πιο σημαντικό συστατικό των κυττάρων όλων των ζωντανών πραγμάτων. Οι άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, είναι γνωστό ότι η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό υλικό για τη μυϊκή μάζα. Επομένως, τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση του τόνου, της φυσικής κατάστασης και της συνολικής υγείας.

Η πρωτεΐνη παίζει μεγάλο ρόλο στη ζωή ενός ατόμου:

• συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες.
• χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας.
• προστατεύει το σώμα σε ακραίες συνθήκες, για παράδειγμα, σε ασθένειες ή πείνα.

Υπολογισμός της ημερήσιας τιμής

Οι συστατικές μονάδες πρωτεϊνών είναι αμινοξέα. Κατά κανόνα, ένα άτομο χρειάζεται 20 αμινοξέα, τα οποία συντίθενται από το ίδιο το σώμα. Αλλά ορισμένα αμινοξέα μπορούν να ληφθούν μόνο από το εξωτερικό, μαζί με την εισερχόμενη τροφή, η οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.

Για να υπολογίσετε σωστά την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης ανά ημέρα, πρέπει να ξέρετε πόση καθαρή πρωτεΐνη περιέχει αυτό ή εκείνο το τρόφιμο. Τα πιο δημοφιλή τρόφιμα με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή είναι τα πουλερικά, τα ψάρια, τα θαλασσινά. Επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες:

Ο ρυθμός πρόσληψης πρωτεΐνης για έναν ενήλικα είναι 0,8-1,2 g ανά κιλό σωματικού βάρους, ανάλογα με το φύλο, τον τρόπο ζωής και τον αθλητισμό. Για μια ενήλικη γυναίκα, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 0,8 g / kg ημερησίως, για μια θηλάζουσα μητέρα - 1,2 g / kg βάρους. Στον αθλητισμό, οι κανόνες για τους άνδρες και τις γυναίκες είναι ελαφρώς υψηλότεροι από ό, τι για τους χαμηλής ενεργούς - 1,3 και 1,0 g / kg, αντίστοιχα.

Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει κατά προτίμηση να χωρίζονται σε τρία κύρια γεύματα και τρία μικρά σνακ. Το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας αποζημίωσης θα πρέπει να καταβάλλεται για μεσημεριανό γεύμα - περίπου 45%. 20% το καθένα διανέμεται για δείπνο και πρωινό και 5% για σνακ.

Τι σημαίνει πρωτεϊνικές τροφές

Ο πίνακας μπορεί να δείξει καλύτερα την αρχή μιας ισορροπημένης διατροφής. Εξάλλου, πρέπει να ξέρετε ποιο τρόφιμο ανήκει στην πρωτεΐνη και το οποίο περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και λίπη.

Τα σιτηρά δημητριακών και δημητριακών είναι, κατά κανόνα, πλούσια σε υδατάνθρακες, ενώ η ποσότητα πρωτεϊνών σε αυτά είναι ασήμαντη. Πολλά δημητριακά είναι ένας θησαυρός ιχνοστοιχείων όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο. Μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης υπάρχει επίσης στα λαχανικά και τα φρούτα. Ωστόσο, περιέχουν πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες, που είναι απαραίτητες για το σώμα, ιδιαίτερα για τον πεπτικό σωλήνα.

Οι άνθρωποι που ασχολούνται με τον αθλητισμό και παρακολουθούν το βάρος τους, προτιμούν να παίρνουν ζωικές πρωτεΐνες από κρέας πουλερικών, ιδιαίτερα το κοτόπουλο. Το κρέας κοτόπουλου είναι πρωτοπόρος στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Όταν ακολουθεί μια δίαιτα, είναι σημαντικό όχι μόνο πόση πρωτεΐνη υπάρχει στο κοτόπουλο, αλλά και ένα μικρό ποσοστό λίπους: περιέχει περίπου 1,5 g σε 170 g φιλέτου.

Μεταξύ των διαφόρων τύπων ψαριών, μια από τις πιο πολύτιμες πηγές πρωτεΐνης είναι ο ροζ σολομός. Ο τόνος, ο μπακαλιάρος και το χαβιάρι από οξύρριζα δεν είναι κατώτεροι όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Όχι μόνο τα ψάρια, αλλά όλα τα είδη θαλασσινών είναι πολύτιμα για το υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών στη σύνθεση. Παραδείγματος χάριν, περιέχει 28,7% σε γαρίδες σε 100 γραμμάρια προϊόντος και 18% σε καλαμάρια. Τα θαλασσινά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Είναι πλούσια πηγή ωφέλιμων ιχνοστοιχείων, όπως το ιώδιο και ο φώσφορος.

Αλλά όχι μόνο ζωικές πρωτεΐνες είναι καλές για το σώμα. Ένα αρκετά αξιόλογο υποκατάστατο μπορεί να κάνει τις φυτικές πρωτεΐνες. Η απόκτηση χορτοφαγίας προσφέρει μια αρκετά διαφορετική διατροφή, ισορροπημένη στη σύνθεση όχι χειρότερη από ό, τι στην περίπτωση του μενού κρέατος. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια είναι πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Επιπλέον, η περιεκτικότητά της σε φρέσκα μανιτάρια είναι σημαντικά κατώτερη από το ίδιο είδος, αλλά σε ξηρή μορφή. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να φιλοξενήσει αποξηραμένα μανιτάρια ασπαρτάς και μανιτάρια πορτσίνι.

http://vitaminki.guru/produktyi/soderzhanie-belka-v-produktah

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τα οφέλη τους για το σώμα

Η πρωτεΐνη χρειάζεται για να χτίσει τους μυς, να βελτιώσει το μεταβολισμό και να αποτρέψει την πείνα. Το στοιχείο υποστηρίζει ολόκληρο το σώμα και είναι απαραίτητο για καλή υγεία. Εάν ένα άτομο προσκολλάται στη σωστή διατροφή ή θέλει να χτίσει μυς, τότε χρειάζεται να εμπλουτίσει τη διατροφή με πρωτεϊνικά τρόφιμα.

Τα οφέλη των πρωτεϊνών για το ανθρώπινο σώμα

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Το πολυπεπτίδιο εμπλέκεται στο μεταβολισμό, βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας, παίζει προστατευτικό ρόλο. Θεωρείται αναπόσπαστο μέρος της διατροφής, επειδή συμβάλλει στην σωστή συστολή των μυών και των συνδετικών ιστών.

Η βάση της σωστής διατροφής που εισέρχεται στις πρωτεϊνικές τροφές. Για την πλήρη λειτουργία του σώματος, ένα άτομο χρειάζεται 20 διαφορετικά αμινοξέα, τα οποία είναι δομικές μονάδες πρωτεϊνών. Ταυτόχρονα, το ίδιο το σώμα παράγει μόνο 12. Τα υπόλοιπα 8 μπορούν να ληφθούν από τα τρόφιμα, οπότε είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία.

Οι πρωτεΐνες είναι ζωικής και φυτικής προέλευσης και διαφέρουν στις ιδιότητες. Η δεύτερη επιλογή θεωρείται κατώτερη, επειδή δεν έχει ολόκληρο το σύνολο των αμινοξέων. Εάν ένα άτομο ακολουθεί μια χορτοφαγική διατροφή, χρειάζεται πολύ περισσότερη τροφή. Πρέπει να σημειωθεί ότι η φυτική πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα, και στη σύνθεση υπάρχουν ίνες και βιταμίνες.

Η έλλειψη αμινοξέων επηρεάζει όχι μόνο την ευεξία αλλά και την εμφάνιση. Στους ανθρώπους, οι αδύναμοι μύες, το δέρμα, τα νύχια είναι σε κακή κατάσταση. Συχνά υπάρχει αυξημένο βάρος, ωχρότητα, ακμή.

Η έλλειψη πρωτεϊνών συνοδεύεται από επίμονα κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα και χρόνια κόπωση. Το πρόβλημα αντιμετωπίζουν άνθρωποι κάθε ηλικίας, όχι μόνο οι ηλικιωμένοι.

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών

Οι επιστήμονες έχουν καθορίσει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία σας επιτρέπει να διατηρήσετε το σώμα σε καλή κατάσταση. Ένας ενήλικας έχει 1-1,5 g ανά κιλό βάρους. Ελάχιστο ημερησίως πρέπει να καταναλώσετε 40 γραμμάρια του στοιχείου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ξεκινώντας από 4 μήνες, βάζετε 2 g ανά 1 kg βάρους. Η ημερήσια δόση των αθλητών ανέρχεται στα 150 γραμμάρια.

Τα παιδιά κάτω των 7 ετών καταναλώνουν πρωτεΐνη με ρυθμό 4 g ανά 1 kg βάρους. Από την ηλικία των 8 ετών, το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει 3 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Από 10 έως 6 ετών βασίζεται σε 2 g ανά κιλό βάρους. Είναι σημαντικό να τροφοδοτείται περισσότερη πρωτεΐνη από ότι απεκκρίνεται από το σώμα. Διαφορετικά, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του οργανισμού θα διαταραχθεί.

Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι η έλλειψη πρωτεΐνης ανησυχεί μόνο για εκείνους τους ανθρώπους που εμμένουν σε μια χορτοφαγική διατροφή. Τα προϊόντα με βάση το κρέας μπορεί επίσης να είναι κακής ποιότητας και με τον λανθασμένο συνδυασμό με άλλα τρόφιμα ένα άτομο μπορεί να παραμένει πίσω από τον καθημερινό κανόνα. Είναι σημαντικό να εξισορροπηθεί η διατροφή με την ενσωμάτωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, προκειμένου να διατηρηθεί καλή υγεία.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Υπάρχουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού της εβδομάδας για να εμπλουτίσουν το σώμα με χρήσιμα στοιχεία.

Προϊόντα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα γαλακτοκομικά προϊόντα:

1. Ελληνικό γιαούρτι. Περιέχει 23 g πρωτεΐνης ανά 220 g προϊόντος. Η σύνθεση περιέχει επίσης ασβέστιο, προβιοτικά βακτήρια και άλλα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των οστών. Τα αρωματισμένα γιαούρτια δεν είναι κατάλληλα, καθώς είναι λιγότερο χρήσιμα και περιέχουν πολύ ζάχαρη.
2. Ελβετικό τυρί. Περιέχει 8 g πρωτεΐνης ανά 29 g προϊόντος. Το ελβετικό τυρί είναι πιο ευεργετικό από τους άλλους, επειδή περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή να προστεθεί σε μπιφτέκια, σάντουιτς.
3. Τυροκομείο. Πλούσιο σε σύνθετες πρωτεΐνες που χωνεύονται αργά και προάγουν την ανάπτυξη των μυών. Υπάρχουν 14 g πολυπεπτιδίου ανά μισό φλιτζάνι τυρί cottage.
4. Αυγά Η βιολογική αξία των αυγών είναι υψηλότερη από αυτή των άλλων προϊόντων. Πέρα από τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τα εσωτερικά όργανα. 1 αυγό περιέχει 6 g πρωτεΐνης.
5. Γάλα Το φυσικό προϊόν περιέχει 8 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Το γάλα με περιεκτικότητα σε λίπος 1,5 - 2,5% απορροφά λιποδιαλυτές ουσίες, όπως η βιταμίνη D.
6. Γάλα σόγιας. Εάν δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να θεωρηθεί αυτό το προϊόν. Σε αυτό, 8 g πρωτεΐνης ανά 1 φλιτζάνι.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφώνται καλά από το σώμα και έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη ευημερία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθημερινά για πρωινό, δείπνο και σνακ.

Χωρίς προϊόντα κρέατος είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη διατροφή ενός συνηθισμένου ατόμου. Πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά για να διατηρήσετε την πρωτεϊνική ισορροπία στο σώμα.

• Ground Beef Χρησιμοποιείται για ρολά κρέατος και μπιφτέκια. Το κόκκινο κρέας θεωρείται πηγή κρεατίνης. Περιέχει 18 g πρωτεΐνης ανά 85 g προϊόντος. Το βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί από το συνηθισμένο βόειο κρέας, στο οποίο ακόμη περισσότερες θρεπτικές ουσίες.
• Κοτόπουλο στήθος Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται για την κατασκευή μυών, οπότε δεν πρέπει να το αποθηκεύσετε. Ο μαστός περιέχει 24 g πρωτεΐνης ανά 85 g προϊόντος.
• Φιλέτο της Τουρκίας. Πρέπει να επιλέξετε κρέας χωρίς αντιβιοτικά, έτσι ώστε να μην ανησυχείτε για την υγεία. Σε 85 γραμμάρια φιλέτα αντιστοιχούσαν 24 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Χοιρινά μπριζόλα. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν, ενώ το προϊόν είναι κατάλληλο για την οικοδόμηση μυών. 85 γραμμάρια ψητών περιέχουν 26 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το κρέας πρέπει να τρώγεται καθημερινά για να διατηρείται το σώμα σε καλή κατάσταση.

Θαλασσινά

Τα ψάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, επομένως πρέπει να καταναλώνονται 2-3 φορές την εβδομάδα. Για παράδειγμα, στον τόνο υπάρχουν πολλά πολυπεπτίδια - 25 g ανά 85 g προϊόντος. Η σύνθεση έχει επίσης βιταμίνη Β και αντιοξειδωτικό σελήνιο.

Από τα ψάρια με λευκό κρέας συνιστάται χάλιμπατ, στην οποία 85 g πρωτεΐνης ανά 85 g τροφίμων. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επομένως επιτρέπεται σε άτομα με υπερβολικό βάρος. Το χάλιμπατ του Ειρηνικού θεωρείται περισσότερο φιλικό προς το περιβάλλον από τον Ατλαντικό.

Από θαλασσινά, οι αθλητές ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν χταπόδι. Είναι κατάλληλο για άτομα που θέλουν να χτίσουν μυς. Οι άνθρωποι πρέπει να λάβουν υπόψη ότι τα κατεψυγμένα χταπόδια είναι πιο μαλακά από τα φρέσκα.

Το φτηνό και προσιτό ψάρι θεωρείται τυλάπια. Είναι γρήγορα παρασκευασμένο, έχει ευχάριστη γεύση και σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Κατάλληλο για τροφή διατροφής και για τη διατροφή των αθλητών. Το πιο ποιοτικό θεωρείται τυλάπια, που αποστέλλεται από την Αμερική, αφού δεν υπάρχουν τοξικές ουσίες.

Το Whitefish είναι άγριο σολομό, με ευχάριστη γεύση και σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 23 g ανά 85 g ψαριών. Η σύνθεση περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας του σώματος. Πριν από το μαγείρεμα, δεν συνιστάται η αφαίρεση του δέρματος, καθώς δίνει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα με θερμική έκθεση.

Κονσέρβες τροφίμων

Πιστεύεται ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα βλάπτουν το πεπτικό σύστημα και οδηγούν σε υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα αυτής της κατηγορίας είναι σε θέση να αναπληρώσουν τα αποθέματα πρωτεϊνών.

Κατάλογος τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες:

1. Γαύροι. Περιέχουν 24 g πολυπεπτιδίων ανά 85 g κονσερβοποιημένων τροφίμων. Η σύνθεση των μικρών τοξικών ουσιών, λόγω του μικρού μεγέθους των ψαριών. Εάν ένα άτομο ντρέπεται από την αλμυρή γεύση, το προϊόν μπορεί να βυθιστεί στο νερό για μισή ώρα και να σερβιριστεί στο τραπέζι.
2. Ψάρια τόνου Λιγότερο υψηλής θερμιδικής αξίας θεωρείται μια επιλογή με την προσθήκη νερού, και όχι λάδι. Περιέχει 22 g πρωτεΐνης ανά 85 g ψαριών.
3. Βόειο κρέας Ακόμη και σε κονσερβοποιημένη μορφή, εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Μπορεί να μαγειρευτεί με ρύζι και λαχανικά, προστιθέμενο σε σάντουιτς. Για 85 g του προϊόντος υπάρχουν 24 g πρωτεΐνης.
4. Σαρδέλες. Περιέχουν όχι μόνο πρωτεΐνες, αλλά και ωμέγα-3, βιταμίνες της ομάδας D. Το προϊόν ενεργοποιεί την παραγωγή τεστοστερόνης, γι 'αυτό και συνιστάται ιδιαίτερα για τους άνδρες.
5. Φασόλια Για 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα φασόλια υπάρχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες θα διατηρήσουν το σώμα σε άριστη κατάσταση και θα επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Προϊόντα πρωτεΐνης αδυνάτισμα

Όταν χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων με χαμηλές θερμίδες. Τα γεύματα θα πρέπει να ενεργοποιούν το μεταβολισμό, να διατηρούν το πεπτικό σύστημα και να ικανοποιούν την πείνα. Πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή των πρωτεϊνικών τροφίμων για να χάσετε βάρος χωρίς να βλάψετε την υγεία.

Τι πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή:

1. Ψάρια Απορροφάται γρήγορα από το σώμα, πλούσιο σε πολυακόρεστα οξέα και πρωτεΐνες. Είναι δύσκολο να ανακάμψει, αλλά εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να προτιμάτε τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτές περιλαμβάνουν τον σολομό, την πέστροφα και τον τόνο. Στο μενού μπορείτε επίσης να προσθέσετε θαλασσινά - μύδια, χταπόδι, καλαμάρια. Δεν θα οδηγήσουν σε αύξηση του βάρους του σώματος, αλλά θα κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες.
2. Κρέας Επιτρέπεται η χρήση στήθους κοτόπουλου στο μενού διατροφής. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες, με πολλές πρωτεΐνες. Συνιστάται να επιλέξετε ένα φιλέτο χωρίς δέρμα για να ελαχιστοποιήσετε τον αριθμό των θερμίδων. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, επιτρέπεται να τρώνε άπαχο βόειο κρέας, καθώς περιέχει όχι μόνο πολυπεπτίδια, αλλά και χρήσιμα στοιχεία - ψευδάργυρο, αδένες. Δεν οδηγεί σε αύξηση του βάρους κρέας γαλοπούλας και κουνελιού. Το χοιρινό και το χοιρινό θα πρέπει να εγκαταλειφθούν, έχουν πολλά ζωικά λίπη.
3. Ήπαρ. Τα παραπροϊόντα διαφοροποιούν το μενού και κορεάζουν το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Το κοτόπουλο και το συκώτι του βοείου κρέατος είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ενώ στην πραγματικότητα δεν υπάρχει λίπος.
4. Τυροκομείο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να φάτε για δείπνο. Χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και 20 g πρωτεΐνης ανά 100 g τυρί cottage. Ως μέρος του προϊόντος υπάρχει ένα πολύτιμο ιχνοστοιχείο - ασβέστιο. Ενισχύει το σκελετικό σύστημα και αποτρέπει μυϊκές κράμπες. Δεν μπορεί να καταναλωθεί με ζάχαρη, αλλά μπορείτε να προσθέσετε βότανα και κάποια μπαχαρικά.

Το μενού ενός ατόμου που χάνει βάρος πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και φρέσκα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά.

Η εξισορρόπηση της διατροφής είναι το κλειδί για την καλή υγεία, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά τη διατροφή σας.

Προϊόντα μυϊκής ανάπτυξης

Για ταχεία ανάπτυξη μυών, συνιστάται η προσθήκη ορισμένων τροφίμων στη διατροφή. Πρέπει να καταναλώνονται πολλά, καθώς ο ημερήσιος ρυθμός των πολυπεπτιδίων αυξάνεται για τους αθλητές.

Οι καλλιέργειες φασολιών περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και ο αθλητής πρέπει να προσέχει τις φακές, τα φασόλια, τις σόγια και τα μπιζέλια. Περιέχουν φυτική πρωτεΐνη σε σύνθεση όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ζώο. Η έλλειψη τέτοιων προϊόντων σε μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων.

Τα τυριά για ένα τέταρτο κατασκευάζονται από πρωτεΐνες, πλούσιες σε ασβέστιο. Το μειονέκτημα τους είναι ότι ορισμένες ποικιλίες περιέχουν πολύ λίπος. Οι αθλητές πρέπει να επιλέξουν το σωστό τυρί, προσέχοντας τις ποικιλίες με μικρό ποσοστό λίπους.

Τα καρύδια είναι κατάλληλα για σνακ, καθώς είναι υγιεινά και ικανοποιητικά. Είναι κατά μέσο όρο 20% που αποτελούνται από πολυπεπτίδια. Οι αθλητές θα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι το λίπος υπάρχει επίσης στους καρπούς με κέλυφος, έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν σε μια αποδεκτή δόση των 30 g ημερησίως. Τα φυστίκια έχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά τα αμύγδαλα είναι πιο ωφέλιμα για το σώμα.

Τα αυγά κοτόπουλου σας επιτρέπουν να κερδίζετε γρήγορα βάρος, καθώς είναι 12% πρωτεΐνες. Εάν ένα άτομο επιδιώκει να δημιουργήσει ανακούφιση, πρέπει να τρώει πρωτεΐνες χωρίς κρόκους. Στην τελευταία, μέχρι 35% λίπος, το οποίο βλάπτει την εμφάνιση του σχήματος.

Το φαγόπυρο, το ρύζι, η βρώμη, το κριθάρι περιέχουν 15% πρωτεΐνες, είναι φθηνές και έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, επομένως δεν συνιστώνται για άτομα που θέλουν να εξαλείψουν το σωματικό λίπος. Το πλεονέκτημα των σιτηρών παρουσία μεγάλων ποσοτήτων ορυκτών.

Το ψωμί περιέχει έως και 8% πρωτεΐνες, επομένως επιτρέπεται στους αθλητές. Συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως θα κάνει. Βοηθάει να κερδίσετε βάρος και να χάσετε βάρος.

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, οπότε δεν μπορείτε να την φτιάξετε μόνο από τρόφιμα με υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών. Πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα ανάλογα με το σκοπό, γιατί αν θέλετε να χάσετε βάρος, τα λιπαρά τρόφιμα αντενδείκνυνται. Αν θέλετε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, θα πρέπει να τρώτε περισσότερα αυγά, ξηρούς καρπούς, κρέας και δημητριακά.

Ένα άτομο που δεν ασχολείται με τον αθλητισμό θα πρέπει να τηρεί την καθημερινή απαίτηση για πρωτεΐνη - περίπου 40 γραμμάρια. Με τη σωστή επιλογή της διατροφής, ο αριθμός και η υγεία θα είναι σε καλή κατάσταση.

http://edapress.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkovi-i-ih-polza-dlja-organizma

Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Με όλη την αξία της πρωτεΐνης, η ποσότητα της πρέπει να αντιστοιχεί στον ατομικό κανόνα. Οι δίαιτες που βασίζονται μόνο σε πρωτεϊνικές τροφές μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή διαταραχή στο ανθρώπινο σώμα. Πώς να κάνετε μια δίαιτα πρωτεΐνης, ποια τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε γρήγορα τους στόχους τους;

Υπολογισμός αναγκών

Οι δίαιτες πρωτεϊνών ενδιαφέρονται για τους αθλητές και την απώλεια βάρους. Η ικανότητα των πρωτεϊνών να βοηθήσουν στην καύση λίπους και στην πρόληψη της συσσώρευσής τους, καθώς και στην επιτάχυνση της ανάπτυξης της μυϊκής μάζας, είναι γνωστή.

Για να χάσετε επιπλέον κιλά και να αυξήσετε τους μυς θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η απώλεια βάρους θα βοηθήσει στην υψηλή κατανάλωση ενέργειας κατά την πέψη των πρωτεϊνών και μια μακρά αίσθηση κορεσμού και οι bodybuilders - η χρήση της πρωτεΐνης από το εξωτερικό για τη σύνθεση των μυών. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να υπολογιστούν σωστά οι δόσεις της καθαρής πρωτεΐνης που θα παραδοθούν σε μια μέρα με τα τρόφιμα.

Διαφωνία πρωτεϊνικής πρωτεΐνης

Αποδεικνύεται ότι όλα τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες δεν μπορούν να ωφελήσουν το σώμα. Σημαντική είναι η ποσότητα των καθαρών πρωτεϊνών στα τρόφιμα και η ικανότητα του σώματος να απορροφήσει πλήρως την πρωτεΐνη που λαμβάνεται από τα τρόφιμα. Για να αξιολογήσουν την ποιότητα των πρωτεϊνών, οι επιστήμονες έχουν αναπτύξει ένα σύστημα για την ευρετηρίασή τους. Πιο χρήσιμο και προτιμότερο για τη βελτίωση της υγείας θα είναι το προϊόν, ο συντελεστής απορρόφησης του οποίου είναι πιο κοντά στον ένα.

• Πρωτεΐνες γάλακτος. Ο συντελεστής απορρόφησης είναι ίσος με ένα. Η περιεκτικότητα σε καθαρή πρωτεΐνη στο γάλα είναι μόνο 3%, αλλά η σύνθεση της απορροφάται πλήρως από το σώμα. Η εξαίρεση είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Το γάλα περιέχει λυσίνη, μεθειονίνη, λευκίνη, τρυπτοφάνη, λευκίνη, βαλίνη, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώσεις υδατανθράκων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτιμώνται από τους διαιτολόγους περισσότερο από το πλήρες γάλα, καθώς εμπλουτίζονται με ένζυμα και βακτήρια που βελτιώνουν την απορρόφηση και διευκολύνουν την πέψη των πρωτεϊνών. Οι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι ξινή κρέμα και skivka, αλλά λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά, συνιστάται να χάσετε βάρος για να περιορίσετε τη χρήση τους. Ο ορός γάλακτος είναι χρήσιμος ως ιδανική πηγή απαραίτητων αμινοξέων.
• Πρωτεΐνη σόγιας. Ο συντελεστής είναι ένας. Θεωρείται μία από τις πιο ευεργετικές ουσίες, καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκή ποσότητα για να στηρίξει την υγεία. Η πρωτεΐνη σόγιας αποτελεί περίπου το 36% της συνολικής μάζας του προϊόντος και απορροφάται σχεδόν πλήρως από το σώμα, δημιουργώντας ανταγωνισμό για προϊόντα κρέατος. Η σύνθεση έχει το αμινοξύ αργινίνη, το οποίο είναι ένας προσομοιωτής της σύνθεσης των αναβολικών ορμονών. Ως εκ τούτου, ένα σύνολο μυϊκής μάζας στους αθλητές είναι ιδιαίτερα δραστήριος.
• Άσπρο αυγό. Θεωρείται ένας από τους πιο χρήσιμους τύπους φυσικών πρωτεϊνών. Ο συντελεστής απορρόφησης είναι ένας. Η πρωτεΐνη 90% αποτελείται από νερό, την υπόλοιπη 10% καθαρή πρωτεΐνη, αμινοξέα με τη μορφή πολυπεπτιδικών αλυσίδων. Πλούσιο σε ωοαλβουμίνη, ωμομυκίνη, λυσοζύμη και βιταμίνες Α, Ε, D και ομάδα Β.

Τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες: επιλέξτε για δίαιτα

Στη διαιτολογία και το bodybuilding η ζωική πρωτεΐνη είναι πολύτιμη. Η σύνθεση αμινοξέων της παρέχει πλήρως το σώμα με εκείνα τα πολυπεπτίδια τα οποία δεν συντίθενται από μόνα τους.

Τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι κατάλληλα για δίαιτα πρωτεΐνης. Το ποσοστό των πρωτεϊνών σε αυτά κυμαίνεται από 12 έως 20%. Τα εκχυλίσματα προάγουν την ανάπτυξη του γαστρικού χυμού και παρέχουν βελτιωμένη πέψη. Το κρέας είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά, επομένως είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή του κάθε ατόμου.

Αλλά η επιλογή του κρέατος θα πρέπει να προσεγγίζεται με ιδιαίτερη ευθύνη. Ορισμένες ποικιλίες χοιρινού κρέατος περιέχουν μόνο 2% πρωτεΐνες με 50% λίπος και συνεπώς συμβάλλουν μόνο στην παχυσαρκία. Εάν χοιρινό χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ενός σχεδίου διατροφής, είναι καλύτερα να προτιμήσετε το φιλέτο. Υπάρχει μόνο 2% λιπαρά.

Οδηγεί στη διαιτητική αξία του στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα. Σχεδόν το 21% της καθαρής πρωτεΐνης και το ελάχιστο λίπος το καθιστούν ένα εξαιρετικό μέσο για να ικανοποιήσει την πείνα σε μια δίαιτα. Το βόειο κρέας δεν είναι κατώτερο σε πρωτεϊνική αξία (19%). Ωστόσο, το μοσχάρι πρώτης ποιότητας έχει την καλύτερη γεύση. Επίσης για τροφή κατάλληλη για γαλοπούλα και κρέας κουνελιού. Το τελευταίο θεωρείται ωφέλιμο για την ανθρώπινη υγεία. Χρησιμοποιώντας τον πίνακα, μπορείτε να συγκρίνετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε διαφορετικούς τύπους κρέατος.

Πίνακας - Η ποσότητα πρωτεΐνης στα προϊόντα κρέατος

http://pohudenie.site/produkty/tablitsa-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Προϊόντα που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος των πρωτεϊνών

Κάθε άτομο που ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή έχει ακούσει επανειλημμένα και διαβάζει για τη σημασία της πρωτεΐνης, η οποία συχνά αποκαλείται βάση της ζωής. Αυτό δεν είναι υπερβολή, αλλά πραγματικότητα που αντιστοιχεί στην πραγματικότητα. Παρακολουθώντας τη διατροφή, θα πρέπει πάντα να λαμβάνετε υπόψη το γεγονός ότι η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%. Ένας παρόμοιος αριθμός θα πρέπει να πέσει στα λίπη, και οι υδατάνθρακες - 40%.

Η κατάρτιση ενός ισορροπημένου μενού απαιτεί γνώση των τροφών που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη, πώς να υπολογίσετε σωστά την ημερήσια τιμή. Επιπλέον, μια σημαντική πτυχή της σωστής διατροφής είναι ένας ικανός συνδυασμός προϊόντων μεταξύ τους.

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών

Για τις γυναίκες, είναι ένα γραμμάριο ανά κιλό του ίδιου του βάρους. Και αν ο εκπρόσωπος του δίκαιου φύλου ζυγίζει 60 κιλά, χρειάζεται 60 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ποσότητα αυξάνεται στα 1,2 γραμμάρια όταν επισκέπτονται το γυμναστήριο.

Οι άνδρες που δεν ασχολούνται με τον αθλητισμό θα πρέπει να καταναλώνουν 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε κιλό του βάρους τους. Αυτός ο αριθμός αυξάνεται όταν πρόκειται για έναν ενεργό τρόπο ζωής, που συνεπάγεται μια επίσκεψη στο γυμναστήριο.

Παροχή του σώματος με την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπει τη γνώση των τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτή τη σημαντική ένωση για τον άνθρωπο.

Κατάλογος πλούσιων σε πρωτεΐνες τροφίμων

10 τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

• Κρέας πουλερικών - από 17 έως 22 γραμμάρια (ανά 100 γραμμάρια προϊόντος)
• Κρέας - από 15 έως 20 γραμμάρια
• Ψάρια - από 14 έως 20 γραμμάρια
• Θαλασσινά - από 15 έως 18 γραμμάρια
• Όσπρια - από 20 έως 25 γραμμάρια
• Ξηροί καρποί - από 15 έως 30 γραμμάρια.
• Αυγά - 12 γραμμάρια
• Σκληρό τυρί - από 25 έως 27 γραμμάρια
• Τυροκομείο - από 14 έως 18 γραμμάρια
• Σιτηρά - από 8 έως 12 γραμμάρια

Πίνακας κρεατικών πρωτεϊνών

Πρωτεϊνούχα ψάρια και θαλασσινά

Πρωτεΐνες γάλακτος

Πλιγούρι

Τα δεδομένα που παρουσιάζονται στους πίνακες αντιπροσωπεύουν μια απόλυτη τιμή, αλλά το ποσοστό αφομοίωσης πρωτεϊνών από το σώμα δεν φτάνει το 100%.

Πίνακας αφομοιωσιμότητας πρωτεϊνών

Για να βρείτε πόση πρωτεΐνη εισέρχεται στο σώμα, προστίθεται 50% στον παραπάνω υπολογισμό, δηλαδή 90 γραμμάρια, ήτοι 65x1 + 50%.

Η κατανομή της πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας

Εμφανίζεται σε δύο βασικά σχήματα:

Το πρώτο. Περιλαμβάνει τη διανομή τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε πέντε μερίδες που καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το δεύτερο. Φάτε 20% για πρωινό και δείπνο και 45% πρωτεΐνη για μεσημεριανό γεύμα. Η υπόλοιπη ημερήσια πρόσληψη διανέμεται στο 5% για σνακ, μετά τα κύρια γεύματα.

Ανεξάρτητα από το επιλεγμένο σχήμα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι κάθε τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300-350 g. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε για εσάς τα προϊόντα που δοκιμάζουν καλύτερα.

Μεγέθυνση κατά προσέγγιση ημέρας

Για πρωινό μπορείτε να σερβίρετε ένα άπαχο κομμάτι κρέατος, πρωτεΐνης (πρωτεΐνης) κοκτέιλ, ολόκληρα αυγά ή πρωτεΐνες, ελληνικό γιαούρτι.

Για δείπνο και μεσημεριανό γεύμα, το τόφου, το κρέας γαλοπούλας, το στήθος κοτόπουλου και το λουκάνικο, το βοδινό κρέας, ο σολομός, η γαρίδα, ο τόνος και ο γάδος είναι τέλειοι.

Ως σνακ μπορείτε να φάτε αποφλοιωμένους σπόρους, να πιείτε ένα κούνημα πρωτεΐνης, να φάτε καρύδια ή κάτι από όσπρια.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Περιεκτικότητα πρωτεΐνης στα τρόφιμα. Πίνακας

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικά στοιχεία της κατασκευής οποιουδήποτε ζωντανού αντικειμένου. Ο κανόνας αυτός ισχύει όχι μόνο για τα ζώα, αλλά και για τα φυτά. Από αυτό προκύπτει ότι, σε ένα ή τον άλλο βαθμό, η πρωτεΐνη περιέχεται σε όλα όσα αναφέρονται συνήθως ως "ζωντανή φύση".

Στο κρέας

Το κρέας είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης που απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το μεγάλο πλεονέκτημα σε σχέση με άλλα προϊόντα με βάση το κρέας είναι μια μεγάλη ποικιλία τρόπων μαγειρέματος και ευκολία χρήσης σε μεγάλες ποσότητες, το οποίο είναι πολύ σημαντικό σε αυτές τις στιγμές, όταν θα πρέπει να αναπληρωθούν γρήγορα καταστήματα πρωτεϊνών στο σώμα.

Ο πίνακας δείχνει δεδομένα για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των 100 γραμμάρια:

http://provitaminki.com/org-v-va/belki/soderzhanie-belka-tablitsa.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες; Πίνακας κατάλληλων πρωτεϊνικών τροφίμων

Χαιρετισμούς σε όλους τους αναγνώστες του blog. Έχετε σκεφτεί ποτέ πόση πρωτεϊνική τροφή υπάρχει στη διατροφή σας; Νομίζω ότι οι περισσότεροι από εσάς δεν το προσέχουν. Και μάταια. Μετά από όλα, οι πρωτεΐνες (πρωτεΐνες, πολυπεπτίδια) είναι το κύριο δομικό υλικό για τους ιστούς και τους μυς. Αυτές οι ουσίες είναι μεγάλες για την απώλεια βάρους. Ας δούμε την πρωτεΐνη στα τρόφιμα + ένας πίνακας τροφίμων πλούσιων σε πολυπεπτίδια θα αναφέρεται παρακάτω.

Τι είναι η πρωτεΐνη που απαιτείται για;

Αυτές οι ουσίες είναι πολύ σημαντικές για το σώμα μας. Εκτός από την κατασκευή, εκτελούν ορμονικές, ρυθμιστικές, προστατευτικές λειτουργίες. Τα πολυπεπτίδια περιέχουν απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα. Τα αναντικατάστατα δεν μπορούν να συντεθούν από το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να έρθουν σε μας με λαχανικά, κρέας και δημητριακά. Η έλλειψή τους οδηγεί σε μείωση της ανοσίας, επιδείνωση της αποτελεσματικότητας. Υποφέρουν από μνήμη, καρδιά, η ηπατική εργασία επιδεινώνεται.

Ο λόγος των ταλαιπωριών σας μπορεί να είναι μια ανεπαρκής ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή. Σας συμβουλεύω να διαβάσετε το άρθρο "Ποιος είναι ο ρόλος των πρωτεϊνών στο σώμα." Οι ουσίες αυτές δεν συσσωρεύονται. Το σώμα τα ξοδεύει συνεχώς.

Τα πολυπεπτίδια είναι φυτικής και ζωικής προέλευσης. Αν πάρουμε αυτές τις ουσίες με γάλα, κρέας, αυγά, θαλασσινά, είναι ζώα. Από όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, λαχανικά - λαχανικά. Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο "Κατάλογος προϊόντων των φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών".

Τα πολυπεπτίδια των ζώων απορροφώνται καλύτερα. Είναι η πηγή όλων των απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα μας. Και τα δύο μπορούν να αντικατασταθούν και απαραίτητα. Είναι αλήθεια ότι εκτός από την υγιή πρωτεΐνη, το κρέας, το γάλα, τα αυγά, τα ψάρια περιέχουν λίπος και χοληστερόλη.

ΑΡΘΡΑ ΣΤΟ ΘΕΜΑ:

Πίνακας προϊόντων

Έτσι, πού είναι οι πρωτεΐνες που χρειαζόμαστε; Θέλω να σας δώσω μια λίστα με τα πιο γρήγορα απορροφούμενα πολυπεπτίδια. Αυτό θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με το σωστό φαγητό. Πρώτον, εξετάστε τις ζωικές πρωτεΐνες. Στον πίνακα, δώστε προσοχή στη θρεπτική αξία (πεπτικότητα). Όσο υψηλότερο είναι, τόσο καλύτερα θα απορροφηθεί η πρωτεΐνη.

Τώρα εξετάστε τα φυτικά πολυπεπτίδια. Αυτό το τρόφιμο περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος. Αυτό το κάνει ένα διαιτητικό γεύμα. Έτσι θα είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι φυτικές πρωτεΐνες δεν πέφτουν πλήρως. Αλλά στη συνέχεια δημιουργούν την ψευδαίσθηση του κορεσμού και τη θαμπή αίσθηση της πείνας. Επιπλέον, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά περιέχουν ίνες, πράγμα που βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Δείτε πού βρίσκονται οι ευεργετικές φυτικές πρωτεΐνες.

Τα φυτικά τρόφιμα είναι λιγότερο θερμιδικά από τα ζώα. Ως εκ τούτου, για την απώλεια βάρους, πολλοί επιλέγουν μια διατροφή λαχανικών και δημητριακών. Αυτό είναι λάθος, καθώς τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά έχουν χαμηλό ποσοστό πεπτικότητας. Επομένως, δεν μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές απαιτήσεις σε πρωτεΐνες. Αυτό φαίνεται ξεκάθαρα από τον πίνακα. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε τα ζώα με φυτικές πρωτεΐνες.

Ποσοστό εκμάθησης

Αυτό αποτελεί ένδειξη του τρόπου με τον οποίο οι ουσίες αυτές κατανέμονται σε αμινοξέα και απορροφώνται. Η ταχύτητα της πέψης τους είναι διαφορετική. Τα γαλακτοκομικά πολυπεπτίδια αυγών αφομοιώνονται ταχύτερα. Ακολουθούν τα ψάρια και το κρέας. Οι φυτικές πρωτεΐνες υποβάλλονται σε πέψη και απορροφούνται πιο αργά.

Όλα τα πολυπεπτίδια τροφίμων αξιολογούνται με τον ρυθμό απορρόφησης. Αντικατοπτρίζει επίσης τη χημική αξία του προϊόντος - τη σύνθεση αμινοξέων. Όπως και η βιολογική αξία - ο βαθμός της πέψης. Οι πιο πλήρεις πηγές πρωτεΐνης είναι προϊόντα με συντελεστή 1.

Ταυτόχρονα, η βιολογική αξία της συνδυασμένης διατροφής (φυτική και ζωική) είναι πολύ υψηλότερη από την ατομική. Για να αυξήσετε τον ρυθμό απορρόφησης πρωτεΐνης, συνδυάστε και τους δύο τύπους τροφίμων. Τα αυγά συνδυάζονται τέλεια με πατάτες, σιτάρι, καλαμπόκι, φασόλια. Το γάλα μπορεί να καταναλωθεί με σίκαλη.

Καλύπτει καλύτερα και απορροφά υψηλής ποιότητας πολυπεπτίδια. Τέτοιες ουσίες περιέχουν ένα ισορροπημένο σύνολο αμινοξέων. Αυτά περιλαμβάνουν τα ασπράδια αυγών, το κρέας και τα ψάρια και το γάλα. Από την τροφή των ζώων χωνεύεται και απορροφά περισσότερο από το 90% των αμινοξέων.

Οι ελαττωματικές πρωτεΐνες - έχουν μια μη ισορροπημένη σύνθεση. Μπορεί να μην έχουν ένα ή περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα. Η έλλειψη τουλάχιστον ενός αμινοξέος καθιστά δύσκολο για όλα τα άλλα αμινοξέα να συνθέσουν μια πρωτεΐνη. Σχεδόν όλα τα πολυπεπτίδια των φυτών είναι ελαττωματικά. Από αυτά, απορροφάται το 60-80% των αμινοξέων.

Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες για απώλεια βάρους

Όπως διαπιστώσαμε, οι ζωοτροφές έχουν υψηλό συντελεστή πεπτικότητας των αμινοξέων. Παρά το γεγονός αυτό, η κατανάλωση μόνο ζωοτροφών μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Είναι ακόμα βαρύ για το στομάχι. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συμπεριληφθεί και στη διατροφή σας και στα φυτικά τρόφιμα. Χάρη στις ίνες στο έντερο δεν θα σταματήσει τις διαδικασίες.

Όταν χάσετε βάρος, μπορείτε να φάτε δημητριακά, φρούτα, λαχανικά. Υποχρεωτικές γαλακτοκομικές τροφές χαμηλού βάρους, ελαιόλαδο. Θαλασσινά, άπαχο κρέας και άπαχο ψάρι, λίγο ψωμί ολικής αλέσεως.

Δεδομένου ότι τα πολυπεπτίδια χωνεύονται αργά, το σώμα καταναλώνει θερμίδες στην επεξεργασία τους. Η συσσώρευση λίπους δεν συμβαίνει. Εάν η δίαιτα συνδυάζεται με αθλητικά φορτία - το αποτέλεσμα θα αυξηθεί αρκετές φορές. Όταν χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να επιλέξετε τρόφιμα με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες.

• Ένα εξαιρετικό διαιτολογικό πιάτο είναι βραστό στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλα. Κομμωτή ή βραστή πέστροφα, ροζ σολομό και άλλες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών. Μην ξεχάσετε για το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, αυγά.
• Από φυτικά τρόφιμα σε μια διατροφή βρασμένα φασόλια, πλιγούρι βρώμης, ρύζι θα είναι χρήσιμη. Είναι αλήθεια ότι είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε όσπρια όχι περισσότερο από δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα.
• Τα φυσικά σπιτικά λουκάνικα δεν απαγορεύονται στη διατροφή, καθώς και κάποια λαρδί.

Ιδιαίτερα χρήσιμο για την απώλεια βάρους ωμά λαχανικά, όπως οι ντομάτες. Η σύνθεση αυτού του λαχανικού είναι λυκοπένιο, ενισχύει την επίδραση μιας δίαιτας πρωτεΐνης. Επίσης ρυθμίζει την ανταλλαγή χοληστερόλης, διεγείρει τις διεργασίες πέψης. Και ομαλοποιεί την όρεξη, προάγει την καύση λίπους, πράγμα που σημαίνει να χάσετε βάρος.

Καθημερινή τιμή στον αθλητισμό

Αν χάσετε βάρος ενώ παίζετε αθλητικά, η ημερήσια δόση πρωτεΐνης για εσάς θα είναι 1 g ανά κιλό βάρους. Η ίδια καθημερινή ανάγκη θα είναι χωρίς σωματική άσκηση. Με εντατικές προπονήσεις, θα χρειαστούν 1,5-2,0 g ανά κιλό βάρους για να διατηρηθεί η ισορροπία του αζώτου. Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Όπως και με τα ενεργά σπορ, οι πρωτεΐνες απαιτούν πολύ περισσότερα.

Με μέτρια προπόνηση την ημέρα, τρώνε τρία στήθη κοτόπουλου. Με έντονη προπόνηση για το στήθος πρέπει ακόμα να προσθέσετε μερικά αυγά, όσπρια, καρύδια. Έτσι, εάν ο στόχος δεν είναι απλώς να χάσετε βάρος, αλλά να δημιουργήσετε μυς, η κανονική διατροφή δεν είναι αρκετή. Εδώ μπορείτε να βοηθήσετε την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Εάν λείπει η πρωτεΐνη, η ισορροπία του αζώτου στο σώμα σας θα διαταραχθεί. Αυτό θα οδηγήσει στον καταβολισμό (καταστροφή του μυϊκού ιστού). Εκτός από την αργή ανάκαμψη μετά την άσκηση. Δεν θα είστε σε θέση να χτίσετε μυς, η αντοχή σας θα μειωθεί στην εκπαίδευση.

Εάν χάσετε βάρος και ασκείστε στη διατροφή σας πρέπει να είστε παρόντες:

Τα καρύδια χρησιμοποιούνται συνήθως κατά τη διάρκεια του σνακ. Δεδομένου ότι είναι θερμίδες, πρέπει να φάτε μόνο μερικά πράγματα τη φορά. Ποια είναι τα πιο χρήσιμα καρύδια και οι θερμίδες τους, διαβάστε σε αυτό το άρθρο.

Τώρα ξέρετε πού βρίσκεται η πρωτεΐνη. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Κατά την απώλεια βάρους, επίσης να δώσουν προσοχή στις θερμίδες. Τα τρόφιμα πλούσια σε σάκχαρα πρέπει να ελαχιστοποιηθούν, αλλά δεν αποκλείονται καθόλου.

Περιλάβετε τόσο τα φυτικά όσο και τα ζωικά πολυπεπτίδια στη διατροφή. Έτσι θα απορροφηθούν καλύτερα. Εάν με βοήθησε η συμβουλή μου - θα χαρώ. Σας ευλογεί! Και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε σε ενημερώσεις blog. Αντίο!

http://takioki.life/belok-v-produktah-pitaniya-tablica/

40 τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους είμαστε τόσο εμμονή με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Πρώτον, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση και την επιδιόρθωση των μυών. Δεύτερον, πρωτεΐνες συμβάλλει στην καλύτερη μεταβολισμό και μειώνει τον κίνδυνο αιφνίδιου αίσθημα της πείνας, η οποία καταλήγει συνήθως σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης δεν είναι η πιο χρήσιμη τροφή. Τέλος, η πρωτεΐνη επιβραδύνει τους υδατάνθρακες στο αίμα και προλαμβάνει την ξαφνική εκπομπή του σακχάρου του αίματος, η οποία οδηγεί στην συσσώρευση του λίπους και το επίπεδο της ενέργειας να πέσει. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συγκεντρώσει όλες τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Τι είναι τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης;

Όσοι θέλουν να κρατηθούν σε καλή φυσική κατάσταση, κάθε μέρα θα πρέπει να δοθεί για τουλάχιστον 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 1 κιλό σωματικού βάρους για τη διατήρηση και την οικοδόμηση των μυών. Προκειμένου να επιτευχθεί αυτό το επίπεδο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε αρκετές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Δυστυχώς, τα καταστήματα τροφίμων σήμερα είναι γεμάτα με προϊόντα που μπορούν μόνο να σας βλάψουν ή ακόμα και να θέσουν την υγεία σας σε κίνδυνο.

Γι 'αυτό αποφασίσαμε να σας βοηθήσει στην επιλογή των σωστών τροφίμων, μπορείτε εύκολα να αγοράσετε για λίγα χρήματα, και το σώμα σας την ίδια στιγμή θα φανούν καλύτερα από ό, τι τα ωραιότερα δημιουργήματα της Ρωμαϊκής γλύπτη. Εάν εξακολουθείτε να εξετάζετε το άρθρο: Απλές ασκήσεις για ένα επίπεδο στομάχι στο σπίτι.

Παρακάτω είναι 40 προϊόντα που θα βοηθήσουν στη διατήρηση του επιθυμητού επιπέδου πρωτεΐνης στο σώμα.

Υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες γαλακτοκομικά

Ελληνικό γιαούρτι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 220 g προϊόντος

Τα χοντρά ελληνικά γιαούρτια περιέχουν δύο φορές περισσότερη πρωτεΐνη από την κανονική. Επιπλέον, αυτά τα γιαούρτια είναι πλούσια σε προβιοτικά βακτήρια και ασβέστιο, το οποίο είναι καλό για την ανάπτυξη των οστών.

Θυμηθείτε: Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει τρεις φορές λιγότερη ζάχαρη από τα αρωματισμένα γιαούρτια.

Τυροκομείο

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 14 g ανά ½ φλιτζάνι προϊόντος

Το τυρί Cottage είναι πολύ πλούσιο σε πολύπλοκες πρωτεΐνες, δηλαδή, αργά εύπεπτες πρωτεΐνες που εμπλουτίζουν τους αναπτυσσόμενους μυς σας με απαραίτητα αμινοξέα. Ειδικά τυρί cottage μπορεί να είναι χρήσιμο ως σνακ ή δείπνο.

Θυμηθείτε: Το τυρί Cottage, όπως γνωρίζετε, περιέχει πολύ νάτριο. Ωστόσο, μπορείτε να αναζητήσετε εκείνους τους κατασκευαστές των οποίων το προϊόν περιέχει λιγότερο νάτριο.

Ελβετικό τυρί

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 29 g προϊόντος

Το ελβετικό τυρί περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο τυρί που διατίθεται στο σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι που το καθιστά την καλύτερη επιλογή κατά την παρασκευή σάντουιτς και μπιφτέκι.

Να θυμάστε: Εάν ανησυχείτε για την πυκνότητα των θερμίδων σε λίπος, πλούσια σε ελβετικό τυρί, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το τυρί για να γράσο ο λόγος πρωτεΐνης είναι 8/1. Η γεύση δεν υποφέρει από αυτό.

Αυγά

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά αυγό

Τα αυγά είναι το ιδανικό προϊόν με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και τρόφιμα για τους μυς σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιολογική αξία των αυγών είναι πολύ υψηλότερη από οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Η βιολογική αξία προσδιορίζεται από την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων που περιέχονται στο προϊόν. Ένα κανονικό αυγό τους περιέχει υπερβολικά.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε τα αυγά σε κουτιά και με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3. Αυτό θα κάνει το πρωινό σας ακόμη πιο πλούσιο.

2% Γάλα

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 φλιτζάνι

Το γάλα παραμένει η κύρια πηγή πρωτεΐνης πρώτης κατηγορίας με βιολογική αξία ακόμη υψηλότερη από αυτή των αυγών. Δεν χρειάζεται να πίνετε αποβουτυρωμένο γάλα, εάν μπορείτε να πίνετε 2% γάλα καλά χωρίς να διαταράσσετε το επίπεδο του λίπους στο σώμα. Επιπλέον, η περίσσεια λίπους θα σας βοηθήσει να απορροφήσετε λιποδιαλυτές ουσίες, όπως η βιταμίνη D.

Θυμηθείτε: Οι μελέτες δείχνουν ότι οι αγελάδες που καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους παράγουν περισσότερο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γάλα, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα λιπαρών.

Γάλα σόγιας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 φλιτζάνι

Τα περισσότερα μη γαλακτοκομικά προϊόντα δεν περιέχουν σχεδόν καμία πρωτεΐνη, αλλά το γάλα σόγιας αποτελεί εξαίρεση. Αν για κάποιο λόγο, όπως η δυσανεξία στη λακτόζη, δεν μπορείτε να πίνετε κανονικό γάλα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας. Είναι ιδανικό για δημητριακά ή σαν σνακ μετά την άσκηση.

Θυμηθείτε: Για να διατηρήσετε ένα κανονικό επίπεδο ζάχαρης, επιλέξτε το γάλα, το οποίο λέει "χωρίς ζάχαρη". Και αν δεν χρησιμοποιείτε γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, επιλέξτε το βιολογικό γάλα σόγιας.

Προϊόντα κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

1. Μπριζόλα

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 85 g προϊόντος

Το βόειο κρέας μας δίνει 1 γραμμάριο πρωτεΐνης για κάθε 7 θερμίδες, μάτι ράβδου - 1 γραμμάριο πρωτεΐνης για 11 θερμίδες. Επιπλέον, το κρέας αυτό θεωρείται ένα από τα πιο οικονομικά.

Θυμηθείτε: Η μπριζόλα πρέπει να μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι μέτρια ψησίματος, διαφορετικά θα είναι πολύ στεγνή.

Ground Beef (95% άπαχο κρέας)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Χρησιμοποιώντας 90% αλεσμένο βόειο κρέας κατά την παρασκευή μπιφτέκια ή κρεμμύδια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα δοκιμάσουν σαν χαρτόνι, καθώς το κιμά περιέχει την απαραίτητη ποσότητα λίπους. Το κόκκινο κρέας είναι επίσης μια μεγάλη πηγή κρεατίνης.

Θυμηθείτε: Εάν μπορείτε να περάσετε λίγο περισσότερο, τότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε το βόειο κρέας, καθώς περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Χοιρινές μπριζόλες (χωρίς κόκαλα)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 26 g ανά 85 g προϊόντος

Χοιρινά μπριζόλα που είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης που χρειάζεστε για να χτίσετε μυϊκή μάζα.

Θυμηθείτε: Πριν μαγειρέψετε τις μπριζόλες, κρατήστε τις σε άλμη (1/4 φλιτζάνι αλάτι σε 4 ποτήρια νερό) από 30 λεπτά έως 2 ώρες. Ένα τέτοιο τουρσί θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό.

Κοτόπουλα (χωρίς οστά και δέρμα)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Το κοτόπουλο περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κρέας οποιουδήποτε άλλου πουλιού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κοτόπουλο πρέπει να είναι προϊόν που πρέπει να έχετε στο καλάθι σας παντοπωλείου.

Θυμηθείτε: Δεδομένου ότι το κρέας κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την οικοδόμηση μυών, προσπαθήστε να μην το αποθηκεύσετε.

Μαστού της Τουρκίας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Όπως το κρέας κοτόπουλου, το κρέας γαλοπούλας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Θυμηθείτε: Όπως οι χοιρινές μπριζόλες, το στήθος κοτόπουλου συνιστάται να κρατήσει λίγο χρόνο σε άλμη πριν από το μαγείρεμα. Εάν ανησυχείτε για το υψηλό περιεχόμενο των αντιβιοτικών σε ένα μεγάλο πουλί, αναζητήστε φιλέτα γαλοπούλας με τις λέξεις "κανένα αντιβιοτικό".

Υψηλή πρωτεΐνη θαλασσινά

Τόνος με κιτρινοειδή

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 25 g ανά 85 g προϊόντος

Ο τόνος περιέχει την υψηλότερη ποιότητα πρωτεΐνης. Επιπλέον, περιέχει επίσης μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β και αντιοξειδωτικού σεληνίου.

Θυμηθείτε: Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε τον τόνο που αλιεύεται σε ένα δέλεαρ ή σε απευθείας σύνδεση.

Χάλιμπατ

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 85 g προϊόντος

Μεταξύ των ψαριών λευκού κρέατος, το ιππόγλωσσα είναι ο απόλυτος ηγέτης στην πρωτεΐνη. Για κάθε 85 γραμμάρια προϊόντος υπάρχουν μόνο 2 γραμμάρια λίπους, γεγονός που καθιστά το χάλιμπατ ένα ακόμη πιο ελκυστικό φαγητό για πρωταθλητές.

Θυμηθείτε: Το χάλιμπατ του Ειρηνικού θεωρείται γενικά πιο φιλικό προς το περιβάλλον από το χάλιμπατ από τον Ατλαντικό Ωκεανό.

Χταπόδι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 25 g ανά 85 g προϊόντος

Ένας αυξανόμενος αριθμός ψαράδων προσφέρει τώρα αυτό το είδος θαλασσινών. Το Octopus είναι ιδανικό για όσους θέλουν να δημιουργήσουν μυϊκή μάζα, καθώς περιέχουν επαρκώς μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών.

Θυμηθείτε: Τα φρέσκα χταπόδια δεν είναι τόσο μαλακά όσο τα κατεψυγμένα.

Sockeye

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 85 g προϊόντος

Ο άγριος σολομός δεν είναι μόνο πιο νόστιμος από τους καλλιεργημένους, αλλά επίσης περιέχει 25% πρωτεΐνη. Επιπλέον, ο σολομός περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα απαραίτητα για το σώμα μας.

Θυμηθείτε: Προσπαθήστε να αγοράσετε σολομό με το δέρμα, καθώς δίνει μια ιδιαίτερη γεύση κατά το μαγείρεμα των ψαριών.

Τιλάπια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Tilapia είναι συνήθως εύκολο να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα. Είναι αρκετά προσιτό ψάρι με ήπια γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες απαραίτητη για τους μυς σας.

Θυμηθείτε: Προσπαθήστε να αγοράσετε αμερικανικά κατασκευασμένα τυλάπια. Είναι ασφαλέστερο από αυτό που εισάγεται από την Ασία.

Πλούσια σε πρωτεΐνες διατηρημένα τρόφιμα

Γαύρος

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Μεταξύ των κονσερβοποιημένων τροφίμων, οι αντσούγιες είναι οι νικητές της ποσότητας πρωτεΐνης που περιέχουν. Λόγω του μεγέθους τους, δεν περιέχουν τόσο πολλές τοξίνες όσο οι μεγαλύτερες ομολόγους τους.

Θυμηθείτε: Για να διατηρήσετε το γαύρο να φαίνεται πολύ αλμυρό, βάλτε το σε νερό για 30 λεπτά και μετά στεγνώστε.

Κονσερβοποιημένο βοδινό κρέας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Το κονσερβοποιημένο βόειο κρέας περιέχει αρκετές πρωτεΐνες για την κατασκευή μυών.

Θυμηθείτε: Μαγειρέψτε το κονσερβοποιημένο βόειο κρέας με λαχανικά ή ρύζι ή χρησιμοποιήστε ως κύριο συστατικό για ένα σάντουιτς.

Ψάρια τόνου

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 22 g ανά 85 g προϊόντος

Υπάρχει κάτι για το οποίο θα χαρούμε. Λιγότερο ακριβός κονσερβοποιημένος τόνος περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τον ακριβότερο λευκό τόνο στο ίδιο βάζο.

Θυμηθείτε: Για να αποθηκεύσετε λίγες θερμίδες, αγοράστε τον τόνο σε ένα δοχείο με πρόσθετο νερό, όχι λάδι.

Κοτόπουλο

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Χρησιμοποιώντας το λευκό κρέας κοτόπουλου για σαλάτες και σάντουιτς, θα προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή σας.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε τους κατασκευαστές των οποίων το προϊόν περιέχει λιγότερο νάτριο.

Σαρδέλες

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Εκτός από τις πρωτεΐνες, οι κονσέρβες σαρδέλας περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες ωμέγα-3 λίπους και βιταμίνης D. Η έρευνα δείχνει ότι όσο περισσότερη βιταμίνη D καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο παράγουμε τεστοστερόνη.

Θυμηθείτε: Οι καλύτερες σαρδέλες είναι σαρδέλες Wild Planet.

Φασόλια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 20 g ανά 1 φλιτζάνι του προϊόντος

Φασόλια, ίσως, είναι η φθηνότερη πηγή πρωτεΐνης και η πιο προσιτή. Κάθε κουτί περιέχει 13 g διαιτητικών ινών.

Θυμηθείτε: Όπως και με τις σαρδέλες, τα καλύτερα κονσερβοποιημένα φασόλια θεωρούνται άγριο πλανήτη.

Αποξηραμένες Φακές

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 13 g ανά 1/4 φλιτζάνι ανά μερίδα

Οι φακές αποτελούν εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν την ποσότητα πρωτεϊνών, ινών και άλλων ζωτικών πόρων που καταναλώνονται.

Θυμηθείτε: Σε αντίθεση με τα φασόλια, οι φακές δεν χρειάζεται να εμποτιστούν. Απλά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε φακές με ψιλοκομμένο στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου, λαχανικά σε φέτες και σάλτσα λεμονιού.

Προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Ψητό βόειο κρέας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Το δείπνο, το οποίο περιλαμβάνει κρέας είναι συχνά η καλύτερη επιλογή, επειδή περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες. Οι περισσότεροι εκπλήσσονται για να μάθουν ότι το ψητό βόειο κρέας είναι επίσης ένα από τα πιο φτωχά τρόφιμα.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε μάρκες όπως η Applegate, επειδή δεν περιέχουν νιτρώδη και νιτρικά άλατα, η υψηλή κατανάλωση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Καναδικό μπέικον

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 15 g ανά 85 g προϊόντος

Το καναδικό μπέικον περιέχει έξι φορές λιγότερο λίπος από τον κανονικό μπέικον. Ως εκ τούτου, η αναλογία πρωτεϊνών και λιπών στο καναδικό μπέικον είναι πολύ καλύτερη.

Θυμηθείτε: Μερικές φορές το καναδικό μπέικον μπορεί να έχει ένα άλλο όνομα: μπέικον "μπιζέλι".

Chorizo

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Ζυμαρικά, ομελέτα ή σαλάτα μαγειρεμένα με ισπανικό καπνιστό λουκάνικο θα κάνουν το γεύμα σας ακόμα πιο θρεπτικό και πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Θυμηθείτε: Οι έμπειροι σεφ γνωρίζουν ότι το chorizo ​​δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί πριν από την κατανάλωση. Ωστόσο, η μεξικανική έκδοση αυτού του λουκάνικου απαιτεί ένα μικρό ψητό.

Πεπερόνι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται στην πεπερόνι μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να φάτε μια φέτα από σπιτική πίτσα πριν από τον ύπνο.

Θυμηθείτε: Η περιεκτικότητα σε νάτριο σε πεπερόνι μπορεί να είναι διαφορετική, γι 'αυτό βρείτε εκείνη που περιέχει το λιγότερο νάτριο και χρησιμοποιήστε το.

Ψηλά την Τουρκία

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Τα ψημένα κομμάτια γαλοπούλας είναι στην πραγματικότητα σχεδόν καθαρές πρωτεΐνες, επομένως αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για σάντουιτς μεσημεριανού γεύματος.

Θυμηθείτε: Προσπαθήστε να αποφύγετε ήδη ωριμασμένα κρέατα. Το αλάτι, η ζάχαρη και διάφορες τεχνητές γεύσεις θα σας βλάψουν μόνο.

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Τζέρι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 13 g ανά 28 g προϊόντος

Το αποξηραμένο κρέας είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αν θέλετε ένα γρήγορο σνακ.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε γραμματόσημα που δεν περιέχουν γλουταμινικό νάτριο και νιτρώδη άλατα.

Βούτυρο αραχίδας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 κουταλιά της σούπας

Το φυστικοβούτυρο καταλαμβάνει δικαίως μια ηγετική θέση στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεταξύ όλων των άλλων ελαίων.

Θυμηθείτε: Ξεχάστε τα παρόμοια προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντικαθιστούν μόνο λίπη με όχι πολύ υγιή ζάχαρη.

Τα καρύδια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά 56 g προϊόντος

Τα καρύδια όπως τα φιστίκια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα θα προσθέσουν περισσότερη πρωτεΐνη και υγιή ακόρεστα λίπη στην καθημερινή διατροφή σας.

Θυμηθείτε: Εάν ακολουθήσετε την ποσότητα νατρίου που καταναλώνετε, αναζητήστε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "αλατισμένα".

Μάρκες

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 4 g ανά 28 g προϊόντος

Τα καλύτερα τσιπ που περιέχουν πρωτεΐνες είναι τα μαύρα κομμάτια φασολιών.

Θυμηθείτε: Δοκιμάστε τις μάρκες με ελληνικό γιαούρτι.

Τροφές υψηλής περιεκτικότητας

Smoothies

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 16 g ανά 1 φλιτζάνι

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης είναι οι σπιτικές λεκέδες. Ωστόσο, αν δεν έχετε χρόνο για να τα μαγειρέψετε, μπορείτε να τα αγοράσετε στο κατάστημα.

Θυμηθείτε: Βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα περιέχει λιποπρωτεΐνη, και όχι μόνο φρούτα, τα οποία εύκολα μπορούν να σας οδηγήσουν σε υπερβολική ζάχαρη.

Tofu

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 12 g ανά 85 g προϊόντος

Εάν είστε σε μια άπαχη διατροφή, τότε το tofu, που περιέχει αρκετή πρωτεΐνη, μπορεί να είναι ιδανικό για εσάς.

Θυμηθείτε: Δοκιμάστε το ψήσιμο tofu σε σχάρα ή ψησταριά. Γι 'αυτό πάρτε ακόμα πιο γευστικό και υγιεινό.

Κατεψυγμένα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης

Πράσινη σόγια σόγιας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 12 g ανά 85 g προϊόντος

Τα πράσινα φασόλια θα σας δώσουν ένα φορτίο από φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα.

Θυμηθείτε: Μαγειρέψτε τα φασόλια όπως είναι γραμμένα στη συσκευασία και, στη συνέχεια, αφήστε τα με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, καπνιστή πάπρικα και ένα τσίμπημα αλατιού.

Πράσινα μπιζέλια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 7 g ανά 1 φλιτζάνι

Τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή ινών.

Θυμηθείτε: Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να αισθανθείτε εύκολα τα ξεχωριστά μπιζέλια. Εάν αισθάνεστε μόνο ένα μεγάλο κομμάτι πάγου στη συσκευασία, αυτό σημαίνει ότι τα μπιζέλια έχουν παγώσει περισσότερες από μία φορές και σαφώς δεν είναι καλής ποιότητας.

Κατεψυγμένο ελληνικό γιαούρτι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά 1/2 φλιτζάνι

Το κατεψυγμένο γιαούρτι περιέχει δύο φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό.

Θυμηθείτε: Ψάξτε για γιαούρτια που περιέχουν λιγότερο ζάχαρη.

Τα δημητριακά υψηλής πρωτεΐνης

Λαχανάκια σίτου

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά 28 g προϊόντος

Το φύτρο σίτου αποτελείται από τρία συστατικά: φύτρα, πίτυρο και βλαστάρια. Το Sprout είναι το πιο θρεπτικό συστατικό και περιλαμβάνει περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να προσθέσετε επιπλέον πρωτεΐνη σε πλιγούρι βρώμης, τηγανίτες ή λείες.

Θυμηθείτε: Τα λάχανα σίτου φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Soba noodles

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 12 g ανά 85 g προϊόντος

Αυτά τα noodles φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια τη νύχτα, καθώς περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιαδήποτε άλλα noodles. Επιπλέον, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Θυμηθείτε: Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να ξεπλύνετε τις χυλοπίτες για να ξεπλύνετε το πρόσθετο άμυλο που κάνει τα ζυμαρικά κολλώδη.

Kinwa

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 φλιτζάνι

Μεταξύ άλλων δημητριακών της Νότιας Αμερικής, το kinwa είναι το μόνο που περιέχει ένα πλήρες σύνολο απαραίτητων αμινοξέων. Αυτό σημαίνει ότι είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, τόσο απαραίτητη για τους μυς σας.

Θυμηθείτε: πριν ρίξετε το kinwa στο νερό, το τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Αυτό θα δώσει μια φυσική γεύση καρυδιού.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html