Η γεύση των μούρων είναι καλή
Αλλά πάρτε την πάει,
Μπους στους φάρυγγες, σαν σκαντζόχοιρος -
Αυτό λέγεται βατόμουρο.
Τα φρούτα Blackberry είναι παρόμοια με τα μούρα βατόμουρου - μαύρα με μπλε άνθη, γλυκά και ξινό. Αλλά τα ώριμα φρούτα βατόμουρο εύκολα ξεφύγουν από το δοχείο, στα χέρια παραμένει ένα μούρο, κοίλο στο εσωτερικό. Blackberry Berry δεν είναι τόσο εύκολο να απομακρυνθεί από τον θάμνο - ο καρπός χωρίζεται από τα κλαδιά, μαζί με την υποδοχή.
Τα βατόμουρα είναι κοινά στην Ευρασία και στη Βόρεια Αμερική. Αναπτύσσεται σε υγρά δάση, δασικές χαράδρες, σε κοιλάδες ποταμών και ρυάκια. Οι θάμνοι βατόμουρων είναι ψηλότεροι από τα σμέουρα - μέχρι 2 μέτρα, και πολύ φραγκοστάρ, εξ ου και το όνομα του φυτού. Συχνά, βατόμουρο αυξάνεται βαριά, σχηματίζοντας αδιαπέραστα παχιά μαζί με άλλους θάμνους.
Τα βατόμουρα περιέχουν σάκχαρα και οργανικά οξέα, καροτίνη, βιταμίνες Β και Γ. Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε νωπή και μεταποιημένη μορφή. Η έγχυση των φύλλων χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, εντερικές διαταραχές, πονόλαιμο. Το αρωματικό τσάι από αποξηραμένα φρούτα και φύλλα είναι χρήσιμο.
Σε οικόπεδα στον κήπο μεγαλώνουν βατόμουρα. Οι ποικιλίες Blackberry έχουν αναπτυχθεί που δεν έχουν αγκάθια στα μίσχοι. Ωστόσο, δεν ανέχονται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και σε ψυχρά κλίματα δεν ριζώνουν καλά.
Τα πολιτιστικά βατόμουρα καλλιεργούνται κυρίως από ερασιτέχνες κηπουρούς. Οι καλύτερες ποικιλίες βατόμουρου - "Τέξας" και "Izobilnaya" - προέρχονται από τους διάσημους Ρώσους επιστήμονες I.V. Michurin.
Συνολικά υπάρχουν 500 ποικιλίες βατόμουρου - περισσότερο από σμέουρα. Αλλά είναι αδύνατο να διασχίσουν τα σμέουρα με βατόμουρα στους κτηνοτρόφους. Οι επιστήμονες κατάφεραν να αποκτήσουν ένα βατόμουρο υβρίδιο με έναν άλλο συγγενή - ένα βατόμουρο, το οποίο ονομάζεται επίσης ερπετό βατόμουρο. Οι αγκάθες των σκαφών είναι ακόμη μεγαλύτερες από αυτές του βατόμουρου, αλλά τα μούρα είναι πολύ νόστιμα.
http://www.e-reading.club/chapter.php/1026849/4/Emelyanova_-_Rasskazhite_detyam_o_sadovyh_yagodah.htmlΌλα για βατόμουρα
Το Blackberry ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, στο γένος Rubus. Το υπογένος έχει περισσότερα από 200 είδη, τα οποία βρίσκονται στην Ασία, την Ευρώπη και την Αμερική. Η δυνητική απόδοση των βατόμουρων και των υβριδίων της είναι 3-4 φορές υψηλότερη από τα σμέουρα και στις βιοχημικές της ιδιότητες δεν είναι μόνο κατώτερη από τα σμέουρα, αλλά την ξεπερνά σε ορισμένες βιολογικά δραστικές ουσίες. Τα μούρα Blackberry είναι ασύγκριτα στη γεύση και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Φρούτα, φύλλα, ταξιανθίες, βλαστοί, ρίζες χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βατόμουρων οφείλονται στη μοναδική βιοχημική σύνθεση. Περιέχουν 9,3-24,3% ξηρές ουσίες, μεταξύ των οποίων: 5,1-13% ζάχαρη (γλυκόζη, φρουκτόζη), 0,5-1,5% οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, σαλικυλικό, τρυγικό κλπ. ), έως 1,8% φυτικές ουσίες, ίνες από 2 έως 4%, βιταμίνες της ομάδας Ρ, Β, Ε, C, καροτένιο, τανίνες, άλατα καλίου, μαγγανίου, χαλκού, φωσφόρου, σιδήρου κ.λπ.
Τα βακκίνια και τα υβρίδια του είναι ένα ολόκληρο φαρμακείο θεραπευτικών ουσιών για το ανθρώπινο σώμα. Σε αντίθεση με τα σμέουρα, τα βατόμουρα περιέχουν μεγάλη ποικιλία οργανικών οξέων, P-δραστικές ουσίες (1500 mg) και ευρύτερο φάσμα μικροστοιχείων, σχεδόν δεν καταστρέφονται κατά την παραλαβή, τα μούρα διαχωρίζονται εύκολα από τον καλυμμένο μαζί με τα φρούτα, μεταφέρονται καλά και αποθηκεύονται περισσότερο στο μηδέν θερμοκρασία
Τα φρούτα Blackberry έχουν μια λεπτή ιδιόμορφη γεύση και άρωμα, η ζάχαρη και τα οξέα συνδυάζονται πολύ αρμονικά σε αυτά. Παρέχουν υψηλής ποιότητας μεταποιημένα προϊόντα: μαρμελάδες και ζελέδες, μαρμελάδα, χυμούς και εκχυλίσματα, κρασί και ποτά. Εξαιρετικά κατάλληλο για γρήγορη κατάψυξη και βαφή ποιότητας τροφίμων.
Παρά τα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα του βατόμουρου, η Ουκρανία εξακολουθεί να μην έχει βιομηχανικές φυτείες αυτής της πολύτιμης κουλτούρας. Τα βατόμουρα και τα υβρίδιά του δεν έχουν κερδίσει τη διανομή από τους αγρότες και την κηπουρική στο σπίτι, επειδή δεν υπάρχουν σύγχρονες πληροφορίες, αυξανόμενη εμπειρία. Σχεδόν όλοι οι γεωργικοί παραγωγοί συσχετίζουν την αίσθηση της βατόμουρου μόνο με τις πολλές άγριες μορφές της: βατόμουρο γκρίζο (R.caesius L), ανατολικό (R.anatolicus Focke), τρίχες (R.Hirtus Waldst et Kit) κ.λπ., που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες το δάσος.
Blackberry - θάμνος με βλαστούς βλαστούς, (rosyanika), ή όρθιος (cumanica). Το υπόγειο μέρος του πολυετούς βατόμουρου αποτελείται από ριζώματα. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται στο έδαφος βαθύτερα από το βατόμουρο, έτσι το βατόμουρο είναι πιο ανθεκτικό στην ξηρασία. Το Cumanica είναι σε θέση να σχηματίσει ρίζες βλαστού, ενώ δεν τους δίνει το rosanyan. Το άνω μέρος του βατόμουρου είναι δύο ετών, το πρώτο έτος αυξάνεται, και στη δεύτερη φρούτα και στεγνώνει.
Η ικανότητα του ριζώματος να παράγει βλαστοί αντικατάστασης σε ερπυστικές και όρθιες ποικιλίες βατόμουρου εκφράζεται περίπου εξίσου. Οι βλαστοί Blackberry (με εξαίρεση τις μεμονωμένες ποικιλίες) καλύπτονται με άκαμπτες αιχμές. Φύλλο με τρία, πέντε ή επτά φύλλα. Blackberry ανθίζει πολύ αργότερα από τα σμέουρα, η οποία εξαλείφει εντελώς τη ζημιά στα λουλούδια από τους παγετούς της άνοιξης. Οι μπουμπούκια και τα λουλούδια βρίσκονται στους μίσχους, τα μούρα - στους μίσχους. Τα λουλούδια Blackberry είναι αμφιφυλόφιλα, αυτοπεριοριζόμενα, μεγάλα με διπλό περϊντ, πολλές στήμονες και στίγματα. Περιέχουν πολλή γύρη και νέκταρ, έτσι οι μέλισσες τις επισκέπτονται εύκολα, γεγονός που παρέχει επιπλέον επικονίαση. Η περίοδος άνθησης ενός μόνο λουλουδιού είναι 3-5 ημέρες και τα φυτά 15-20 ημέρες, αλλά υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες εμφανίζονται νέοι μπουμπούκια μετά την ωρίμανση των πρώτων μούρων. Η άνθηση, καθώς και η ωρίμανση των καρπών, αρχίζει από το πάνω μέρος του βλαστού και μετακινείται σταθερά στο μεσαίο και κατώτερο τμήμα του.
Η μη ταυτόχρονη ανθοφορία είναι χαρακτηριστική όχι μόνο για τους βλαστούς, αλλά και για κάθε ταξιανθία. Στο ταξιανθία τα ανώτερα λουλούδια ανθίζουν νωρίτερα, αργότερα πλευρικά. Τα φρούτα Blackberry είναι μια συλλογική drupe, συμβατικά αποκαλούμενη μούρο. Ξεχωριστά drupes στερεώνονται μεταξύ τους και με φρούτα που φέρουν. Σε αντίθεση με τα σμέουρα, το blackberry pome δεν διαχωρίζεται από το μαλακό λευκό αναπτυγμένο φρούτο. Το σχήμα των μούρων εξαρτάται από τον τύπο και την ποικιλία, είναι στρογγυλό και κωνικό. Το χρώμα των μούρων είναι μαύρο, μοβ, κόκκινο, σκούρο μοβ, κίτρινο και άσπρο.
Οι πρώτες ποικιλίες βατόμουρου εμφανίστηκαν στις ΗΠΑ στα μέσα του 19ου αιώνα, και αυτή τη στιγμή η χώρα είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην εκτροφή βατόμουρων. Αυτή τη στιγμή, τουλάχιστον 30 ποικιλίες βατόμουρου έχουν ήδη εισαχθεί στην καλλιέργεια. Σε αντίθεση με τα άγρια είδη, αυτές οι ποικιλίες μπορούν να αποδώσουν καρπούς σε πρώιμα στάδια, και η περίοδος καρποφορίας εκτείνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μούρα είναι πυκνά και μεγάλα, αποθηκευμένα καλά, ακόμα και σε νέα μορφή. Συνολικά, 16 χιλιάδες εκτάρια φυτειών διατίθενται για βατόμουρα στις Ηνωμένες Πολιτείες, εκ των οποίων τουλάχιστον 34 χιλιάδες τόνοι καρπών συγκομίζονται ετησίως. Τα βατόμουρα καλλιεργούνται σε πολλές πολιτείες: το Τέξας, την Οκλαχόμα, το Αρκάνσας, το Μίτσιγκαν, το Κεντάκι, το Κάνσας κ.λπ.
Η απόδοση με καλή γεωργική τεχνολογία σε διάφορες ποικιλίες μπορεί να φτάσει τα 160-280 c / ha. Πρόσφατα, τα βατόμουρα αρχίζουν να εξαπλώνονται στην Ευρώπη. Σε όλες τις χώρες όπου καλλιεργούνται βατόμουρα, έχει μετατοπίσει σημαντικά τα σμέουρα, δεδομένου ότι είναι πολύ ανώτερη όσον αφορά την απόδοση, τη δυνατότητα μεταφοράς και τις θεραπευτικές ιδιότητες. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η εξάπλωση του βατόμουρου περιορίστηκε λόγω της δυσκολίας συγκέντρωσης φρούτων που προκαλείται από τον μεγάλο αριθμό σπονδύλων στους βλαστούς. Και τώρα ένας από τους κύριους τομείς της αναπαραγωγής είναι η δημιουργία ποικιλιών χωρίς αγκάθια. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι στις συνθήκες ερασιτεχνικής κηπουρικής οι σπονδυλικές στήλες των βλαστών δεν αποτελούν σημαντικό λόγο για την εγκατάλειψη αυτής της μοναδικής κουλτούρας. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες χωρίς αγκάθια μπορούν να αποδοθούν στην ενδιάμεση ομάδα, διότι τα πρώτα 1-2 χρόνια ζωής αυτών των ποικιλιών είναι κοντά στις σαρκώδεις μορφές (rosyanika), και με την πάροδο του χρόνου είναι όλο και πιο κοντά στην ανέγερση (cumanica). Είναι απαραίτητο να σημειωθεί η υψηλή διακοσμητικότητα της κουλτούρας βατόμουρου. Οι βλαστοί των περισσότερων ποικιλιών χωρίς αγκάθια φτάνουν σε μήκος 4 μ. Έχουν μεγάλο γυαλιστερό σκούρο πράσινο φύλλωμα και, όταν τοποθετούνται σε πέργκολα ύψους 1,5-2 μ., Δημιουργούν ένα εξαιρετικό φράκτη. Εάν μια ποικιλία με φουρκέτες, τότε είναι επίσης ανυπέρβλητο. Κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης ανθοφορίας, όλα τα φυτά καλύπτονται με μεγάλα, μέχρι 3-4 cm διαμέτρου, λευκά άνθη, πολύ πιο διακοσμητικά από το γιασεμί και το κεράσι, και μπορούν να ανταγωνιστούν με τις καλύτερες ποικιλίες λιλά. Κατά τη διάρκεια της αποδυνάμωσης, καλύπτεται με μεγάλους καρμίνι και μαύρους κόκκους, λαμπερούς ως ανθρακίτη, ώριμα και ώριμα μούρα.
Υπάρχουν περίπου 300 καλλιεργούμενες ποικιλίες βατόμουρου, οι οποίες διαφέρουν ως προς τον τύπο ανάπτυξης των θάμνων, το μέγεθος και το σχήμα των καρπών, τη γεύση των καρπών, την απόδοση, τις περιόδους ωρίμανσης, την αντοχή στις ασθένειες και τα παράσιτα, τη σκληρότητα του χειμώνα κ.λπ.
http://www.agro-sad.com/blog/vyrashchivanie-i-ukhod-za-ezhevikoj/vse-o-ezhevikeBlackberry - φυτοθεραπεία στη χώρα
Blackberry σε φυσικές συνθήκες έχει αυξηθεί από αμνημονεύτων χρόνων. Στις πραγματείες της αρχαίας Ελλάδας αναφέρεται ως φαρμακευτικό φυτό που θεραπεύει πολλές και πολλές ασθένειες.
Στην οικογένεια του ροζ, υπάρχουν περισσότερα από 200 είδη βατόμουρου που έχουν εξαπλωθεί σε όλες τις θερμές ηπείρους του πλανήτη. Υπό φυσικές συνθήκες, τα άγρια βατόμουρα καταλαμβάνουν μια θέση υγρών δασών, που βρίσκονται στις περισσότερες όχθες των ποταμών και στους υγρότοπους.
Βατόμουρο (Rubus fruticosus). © Mervine Chelmiah
Συνοπτικά για βατόμουρα
Τα βακκίνια ανήκουν σε μια ομάδα ημι-θάμνων φυτών με ευέλικτα στελέχη αναρρίχησης που μεγαλώνουν μέχρι 3-10 μ. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι βλαστοί βλαστοί καλύπτονται με αιχμές, με ένα άγκιστρο με γάντζο, όπως ένα γάντζο. Αυτή η λειτουργία τους βοηθά να ανέβουν σε οποιαδήποτε, κοντά, υποστήριξη. Το στέλεχος διαφέρει από λιλά-μοβ απόχρωση, ορισμένα είδη έχουν μια γκρίζα πατίνα. Η λεπίδα φύλλων είναι πολύπλοκη και αποτελείται από 5-7 απλά φυλλάδια, τα οποία συνορεύουν με άκρη. Το χρώμα των φύλλων είναι από έντονα πράσινες έως γκριζωπο-πράσινες αποχρώσεις, συνήθως εφηβές από κάτω με δύσκαμπτες, κοντές τρίχες. Λουλούδια actinomorphic, pyatilepalnye, λευκό, χλωμό ή σκούρο ροζ. Ανθίζει στα τέλη Μαΐου και ανθίζει μέχρι το φθινόπωρο, σχηματίζοντας σταδιακά τη συγκομιδή του. Λουλούδια συλλέγονται σε racemes. Διάρκεια ανθοφορίας μεμονωμένων λουλουδιών 3-5 ημέρες. Τα λουλούδια ανοίγουν σταδιακά, η οποία εκτείνεται στην περίοδο σχηματισμού και ωρίμανσης των μούρων από τα τέλη Ιουλίου έως τον Οκτώβριο, συμπεριλαμβανομένου. Η συγκομιδή Blackberry αφαιρείται σταδιακά, με φρέσκα μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φρούτα - ομάδα drupe. Το Berry ονομάζεται υπό όρους. Το σχήμα των μούρων είναι στρογγυλά, επιμήκη, κωνικά. Δεν διαχωρίζονται από το δέντρο φρούτων, το οποίο επεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των μούρων. Το χρώμα των μούρων περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων - από λευκό, κίτρινο, κόκκινο, μοβ έως μαύρο.
Οι κτηνοτρόφοι εκτρέφονταν περισσότερες από 300 ποικιλίες και υβρίδια, με διαφορετική διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ωριμότητα, σχήμα και γεύση μούρων, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Στη Ρωσία υπάρχουν κυρίως 2 τύποι βατόμουρου:
- Γκρέιπς (Rubus caesius),
- Βατόμουρο (Rubus fruticosus).
Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του συνώνυμα. Το πρώτο είδος ονομάζεται η σωστή βατόμουρο (συνδυασμοί hedgehog-μούρο) ozhinoy, Azhinov, και ένα δεύτερο είναι γνωστή ως βάτους.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι μια γκρίζα πατίνα που καλύπτει τα μαύρα μούρα ενός βατόμουρου και την απουσία του στην κουμανίτσα.
Βατόμουρο γκρίζο (Rubus caesius). © Rolf Müller
Μαύρη χημική σύνθεση
Η πλούσια χημική σύνθεση του βατόμουρου την οδήγησε σε μία από τις πρώτες θέσεις για φαρμακευτικές ιδιότητες.
βατόμουρα περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, σάκχαρα (περίπου 6% γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη), διαιτητικές ίνες. Μεγάλες ποσότητες βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των «C», «Ε», «Κ», «RR» ομάδα «Β» (συμπεριλαμβανομένου «Β1», «Β2», «B5», «Β6», «Β9»), των οποίων η σημασία για την υγεία είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Σημαντικές κατάλογο των χημικών στοιχείων του πίνακα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες όχι μόνο στα μούρα, αλλά επίσης και στα φύλλα του βατόμουρο: χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, και άλλα. 100 g φρέσκα μούρα οργανισμού παρέχει την απαραίτητη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών και θα έχουν ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα επί νοσούντων οργάνων.
Blackberry θεραπευτικές ιδιότητες
Blackberry έχει μια μοναδική ιδιότητα για την αποκατάσταση του σώματος μετά από τραυματισμούς, μεγάλες χειρουργικές παρεμβάσεις. Τα μούρα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης και του μεταβολισμού μετά από ασθένεια. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού με τα φύλλα βατόμουρου θα βοηθήσει να μειωθεί η αρτηριακή πίεση, να ενισχυθούν τα αιμοφόρα αγγεία και να καθαριστούν από τις "πλάκες". Τα θαυμάσια μούρα θα βοηθήσουν με ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Οι αρχαίοι θεραπευτές πίστευαν ότι τα βατόμουρα μπορούν να θεραπεύσουν την ουρική αρθρίτιδα, την αρθροπάθεια, να βοηθήσουν με αιμορραγία, την ογκολογία. Τα μούρα Blackberry έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πιέζοντας την επερχόμενη γήρανση του σώματος.
Blackberry ποικιλίες και υβρίδια
Οι παραπάνω ιδιότητες επιβεβαιώνουν ότι το blackberry πρέπει να είναι η οικοδέσποινα για κάθε dacha. Ωστόσο, η κατανομή της στη Ρωσία και την ΚΑΚ εξακολουθεί να είναι πολύ περιορισμένη. Σε βιομηχανικές ποσότητες, καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Αγγλία. Στη Ρωσία, δίνεται περισσότερη προσοχή στην αδελφή της - βατόμουρο. Αυτή η στάση συνδέεται με μια εξαιρετική αγκάθια βατόμουρων. Ωστόσο, επί του παρόντος, η αγορά προσφέρει πολλές ποικιλίες υβριδικής προέλευσης, εγχώριες και αλλοδαπές, οι οποίες δεν έχουν αιχμές. Τα φυτά σχηματίζουν υψηλές αποδόσεις, ουσιαστικά δεν έχουν καταστραφεί από ασθένειες και παράσιτα, αλλά κατά τη διαδικασία επιλογής έχουν χάσει την ικανότητά τους να αντισταθούν στους παγετούς και να χρειάζονται (σε ψυχρές περιοχές) καταφύγια για το χειμώνα. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες ομαδοποιούνται σε ομάδες βατόμουρων κήπων.
Βατόμουρο (Rubus fruticosus). © euphro
Σύμφωνα με την ταχύτητα επιστροφής της καλλιέργειας, ποικιλίες βατόμουρου περιλαμβάνουν:
- στις πρώτες, δώστε τη συγκομιδή τον Ιούλιο,
- μέση - τον Αύγουστο
- αργά το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.
Οι ποικιλίες, με τη σειρά τους, χωρίζονται σε 3 ομάδες ανάλογα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά τους.
Rosenik (rosyanikovye), ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η απουσία βλαστών. Πολλαπλασιασμένο με ριζοβολία κορυφές (όπως φραγκοστάφυλα). Οι ποικιλίες βατόμουρου, που προέρχονται από το πέρασμα με σμέουρα, ανήκουν στην ομάδα Rossyanikov. Αυτές οι ποικιλίες ονομάζονται υβρίδια βατόμουρου και βατόμουρου και χωρίζονται σε μια υποομάδα "sundews" ή "sundew". Διακρίνονται από την ποικιλία των καρπών (κίτρινο, λευκό, κόκκινο, μαύρο) και την απόκτηση της ικανότητας σχηματισμού μικρών βλαστών ρίζας.
Cumanica, έχει ευθεία βλαστούς. Ο εγγενής σχηματισμός πολλαπλών βλαστών, που μπορεί να πολλαπλασιαστεί.
Το βατόμουρο είναι μισογλωσσικό, έχει ημι-θάμνους μορφή με μια μικρή υπερβολική ανάπτυξη. Πολλαπλασιασμένο με ριζοβολία κορυφές και βλαστούς.
Ποικιλίες ροζανική
Η ομάδα περιλαμβάνει στρογγυλά και φραγκοστάφυλα ποικιλίες με βλαστούς βλαστούς. Οριζόντια, μέχρι 4-5 μέτρα, οι βλαστοί πρέπει να υποστηρίζει, γεγονός που καθιστά δύσκολο για τη φροντίδα τους σε ψυχρές περιοχές (το καταφύγιο για το χειμώνα). Οι συνιστώμενες ποικιλίες είναι sortogibridy Silwan, άφθονη, βατόμουρο, ρυάκι, Merton Tornless. Οι τελευταίες 2 ποικιλίες είναι ανώμαλες.
Από τις ποικιλίες των δέντρων που ωριμάζουν ταυτόχρονα με τα σμέουρα, μπορούμε να προτείνουμε ξηρό Thornless Loganberry, Buckingham, Taberri και με αγκάθια - Loganberry, Tyberry, Sunberry.
Βατόμουρο γκρίζο (Rubus caesius). © Göran Schmidt
Οι ποικιλίες Cumanica
βάτος ποικιλίες διαφέρουν στα μούρα μέγεθος σωματιδίου, καλό χειμώνα ανθεκτικότητα (-20 ° C), που του επιτρέπει να αυξηθεί βατόμουρα σε ψυχρές περιοχές. Ισχυρός θάμνος με κατακόρυφα στελέχη. Για να δώσει τις πιο γνωστές ποικιλίες Ruben, Avagam, Gazda. Το μειονέκτημα είναι οι δακτύλιοι ακίδων. Όσοι επιθυμούν να αναπτυχθούν ποικιλίες των βάτος πρέπει να δώσουν προσοχή στον Ruben remontant βαθμό. Αντέχει τους παγετούς μέχρι τους -30 ° C. Συνιστάται για ψυχρές περιοχές της Ρωσίας. Ως καλλιέργεια ανά διετία, η καλλιέργεια επιστρέφει τον Ιούνιο. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσια (πριν από το χειμώνα κόψτε το σύνολο του υπέργεια μέρος), αλλά μετατοπίστηκε ωρίμανση τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Ποικιλίες Ναβάχο, Orkan, Apache δεν έχει αγκάθια, αλλά μεταξύ των οπαδών βατόμουρο εξάπλωση ελαφρώς.
Blackberry semi-detachable ποικιλίες
Οι ποικιλίες έχουν ομοιότητες με το βατόμουρο και το κουμανίκα. Το Semishrub με μεγάλους βλαστούς που χρειάζονται υποστήριξη. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν έχουν αγκάθια: Agate, Tornfrey, Loch Tay, μαύρο σατέν.
Για τους αρχάριους κηπουρούς όλες οι περιοχές της Ρωσίας μπορεί να σας προτείνει μια ποικιλία Avago (αρχές), αχάτη και Triple Crown (μέση), και Tornfri Giant (αργότερα). Κατηγορία παγετό ικανό να μεταφέρει παγετούς χωρίς κρύψιμο..- 40 έως -30 ° C - Flint, Agawam, Νταράου. Οι καλλιέργειες σχηματίζονται υψηλά, δεν υπόκεινται σε ασθένειες.
Βατόμουρο (Rubus fruticosus). © Mervine Chelmiah
Καλλιέργεια βατόμουρων στη χώρα
Το πιο δύσκολο πράγμα κατά την καλλιέργεια βατόμουρων είναι η επιλογή ενός τόπου προσγείωσης. Αναπτύσσεται σε ένα μέρος για περισσότερο από 15-20 χρόνια, και έχει το χρόνο για αυτό το χρονικό διάστημα με τη βοήθεια των βλαστών root «διασκελισμό» μέχρι τα μέσα του τόπου, όχι μόνο, αλλά και τους γείτονές του της. Ξεχωριστά την κατανομή της γης για Blackberry (όπως κάτω από τους θάμνους βατόμουρο) δεν έχει νόημα αν δεν αντιμετωπίσουμε αυτό το πολιτισμό συγκεκριμένα. Αν βατόμουρα αυξηθεί ιδιωτικό τομέα, είναι σκόπιμο να παραμείνουν στις ποικιλίες βάτος που δεν αποτελούν μια ρίζα σπορόφυτα.
Η δεύτερη (ευχάριστη) δυσκολία είναι να επιλέξετε ένα βαθμό. Πρέπει, σε ψυχρές περιοχές και ανέχεται τον παγετό, για να σχηματίσουν βλαστούς εναέρια μέσο μήκος, σχήμα ή μορφή δεν περιορίζεται και να τις ρίζες τους βλαστούς vysokoplodorodnym.
Επιλογή χώρου και προετοιμασία του εδάφους
Είναι πιο βολικό να τοποθετήσετε το βατόμουρο κατά μήκος του φράχτη ή των εξωτερικών χώρων, σε μια ελαφρώς φυσημένη περιοχή. Το Breeze είναι απαραίτητο για την επικονίαση. Το Blackberry είναι μια αυτοφυή καλλιέργεια, δεν χρειάζεται φυτά επικονίασης, αλλά το αεράκι είναι απαραίτητο ώστε να μην παρεμβαίνει στις εργασίες για τις μέλισσες. Η κουλτούρα δεν απαιτεί ιδιαίτερο φωτισμό και φέρει καρπούς καλά σε φωτιζόμενες περιοχές και στη σκιά. Στην τελευταία περίπτωση, με την πάροδο του χρόνου, γίνεται ρηχή και χάνει τη γεύση του καρπού. Φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα είναι μια μεγάλη άμυνα ενάντια στους απρόσκλητους επισκέπτες.
Σε όλες τις περιοχές, η άνοιξη θεωρείται η καλύτερη στιγμή για τη φύτευση, στο νότο είναι επίσης καλά εγκλιματισμένο κατά τη διάρκεια φθινοπωρινών φυτεύσεων. Το έδαφος δεν είναι απαιτητικό.
Η προσγείωση πραγματοποιείται σε τρύπες φύτευσης που αντιστοιχούν στο μέγεθος του ριζικού συστήματος. Ένα μίγμα από 0.3-0.5 κουβά χούμο, 100 g nitrophosphate ή φώσφορο-κάλιο λιπάσματος 80 και 40 g. Blackberry δεν ιδιότροπο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλες δόσεις και αναλογίες. Προσθέτοντας λίπασμα για φύτευση θα είναι ένα καλό σκαλοπάτι και δεν θα χρειαστεί στα επόμενα 3-4 χρόνια, χωρίς σάλτσες.
Το χώμα στο κάτω μέρος του φρέατος φύτευσης είναι καλά αναμεμειγμένο με χούμο και μισή δόση ανόργανου λίπους. Τοποθετήστε στη μέση της κοπής, καλυμμένο με γη, αναμιγνύεται με το δεύτερο μισό του ρυθμού των λιπασμάτων. Καλές στροφές (όχι πόδια) για καλύτερη πρόσφυση των ριζών με το έδαφος. Προσοχή! Ποτίζονται λίγες ημέρες μετά τη φύτευση. Ανάλογα με την ξηρότητα του εδάφους - σε 3-4-5 ημέρες.
Τα μοσχεύματα και τους δικούς τους θάμνους πριν από τη φύτευση για 10-15 ώρες τοποθετούνται στη ριζική λύση, μπορείτε ακριβώς στο νερό.
Οι λάκκοι φύτευσης (ανάλογα με την ικανότητα ανάπτυξης της ποικιλίας) τοποθετούνται σε απόσταση 0,8-1,0 m.
Βατόμουρο γκρίζο (Rubus caesius). © Kadri
Blackberry Care
Το πότισμα κατά το πρώτο έτος είναι απαραίτητο για την καλύτερη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου ξοδεύετε 3-4 πότισμα. Κατά τα επόμενα έτη - μόνο εάν είναι απαραίτητο. Όταν ο ξηρός καιρός συνιστάται στο νερό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού της καλλιέργειας. Σε υγρό καλοκαίρι, το βατόμουρο δεν χρειάζεται πότισμα.
Για να βελτιωθεί η ανταλλαγή αέρα, είναι απαραίτητη η χαλάρωση, ειδικά εάν το έδαφος είναι βαρύ ή πυκνό.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν η σίτιση δεν πραγματοποιείται. Το φθινόπωρο, πριν από την αναχώρησή σας για χειμωνιάτικη ηρεμία ή την άνοιξη, είναι δυνατό να προσθέσετε χούμο σε βατόμουρο μία φορά σε 3-4 χρόνια, περιττώματα πουλιών με τη μορφή λύσεων ή 2-3 φλυτζάνια τέφρας (κάτω από τους κατάφυτους θάμνους) και μία φορά κάθε 2-3 χρόνια (εναλλακτικά με οργανική ύλη) - κάλιο ή πολύπλοκα λιπάσματα (nitrophoska, Kemira και άλλα) εντός 100-120 g.
Ως καλλιέργεια ανά διετία, το βατόμουρο χρειάζεται ετήσιο κλάδεμα. Οι θάμνοι αποτελούν τους βλαστούς του τρέχοντος έτους. Αφήνουν για το χειμώνα και στο δεύτερο έτος ανθίζουν και σχηματίζουν συγκομιδή. Το φθινόπωρο υπόκεινται σε πλήρη απομάκρυνση. Για να περιορίσετε την ανάπτυξη των θάμνων και να πάρετε μια ετήσια υψηλή απόδοση, μπορείτε να προσφέρετε το ακόλουθο σύστημα για την κοπή βατόμουρο.
- Το πρώτο κλάδεμα της πρώιμης άνοιξης στο πρήξιμο οφθαλμών. Διεξαγωγή κλάδεμα υγιεινής, αφαίρεση λεπτών, καμπύλες που αναπτύσσονται προς τα μέσα, ξηρές. Κάθε ενήλικος θάμνος έχει 8-9 υγιείς βλαστούς. Το υπόλοιπο της μικρής ποσότητας κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου αφαιρείται, έτσι ώστε να μην σπαταλούν θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των περιττών στελεχών.
- Καρφίτσωμα Κρατάται γύρω στις αρχές του καλοκαιριού, όταν θα αυξηθούν τα στελέχη της τρέχουσας ανάπτυξης. Συντομεύονται κατά 15-20 εκ. Το Pinning προωθεί τη διακλάδωση των βλαστών, γεγονός που θα αυξήσει τον αριθμό των στελεχών φρούτων το επόμενο έτος.
- Κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, το κλάδεμα των στελεχών αυτών επαναλαμβάνεται. Συντομεύστε τον κύριο αναγεννημένο κλάδο στα 50-60 cm και τα πλάγια - κατά μήκος 1 / 3-1 / 4. Τον επόμενο χρόνο θα αυξήσουν σημαντικά την απόδοση του βουνού. Οι καρποφόρες βλαστοί δεν αγγίζουν. Αποτελούν την καλλιέργεια και το φθινόπωρο θα κοπεί στη ρίζα.
- Το τελευταίο κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή. Αφαιρέθηκαν βλαστοί otlodonosivshie. Μειώνουν τη νεαρή ανάπτυξη, αν έχει αυξηθεί έντονα πάλι από αυτή τη φορά. Για υγειονομικούς σκοπούς, ο θάμνος καθαρίζεται από αδύναμους, άρρωστους, κατεστραμμένους μίσχους. Οι νέοι βλαστοί αφήνονται μερικώς μέχρι την άνοιξη. Εάν δεν χρειάζεστε, μπορείτε να κόψετε ή να αφήσετε για την ανάπτυξη του στέμματος 1-3 ισχυρά κλαδιά.
Blackberry Garter και καταφύγιο
Στις νότιες περιοχές και εν μέρει στη μεσαία λωρίδα, τα βατόμουρα δεν καλύπτονται για το χειμώνα, ειδικά εάν καλλιεργούνται ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό.
Όταν το έδαφος καλλιεργείται, το βατόμουρο καταλαμβάνει πολύ χώρο, και αργότερα έρχεται σε καρποφορία, γι 'αυτό είναι σκόπιμο να αναπτυχθεί με τη μέθοδο πέργκολα. Βρίσκοντας σε υποστηρίγματα, ο πολιτισμός φωτίζεται καλύτερα, αρχίζει να αποδίδει φρούτα στο 2ο έτος. Σε κρύες περιοχές με μεγάλους παγετούς, είναι καλύτερο να καλύψει το βατόμουρο για το χειμώνα. Οι μίσχοι απομακρύνονται από τα στηρίγματα, ενώνονται μερικά μαζί και τακτοποιημένα στο έδαφος. Φύλλα ερυθρελάτης, ξηρά φύλλα ή υλικό επικάλυψης (spandbond, κλπ.). Fallen χιόνι θα προστατεύσει τέλεια βατόμουρων θάμνους.
Εκτροφή Blackberry
Όπως και όλοι οι θάμνοι, τα βατόμουρα πολλαπλασιάζονται με σπόρους και διαιρώντας με βλάστηση τον θάμνο, τα στρώματα, τα μοσχεύματα (το χειμώνα και το πράσινο καλοκαίρι), τις κορυφές των στελεχών.
Αναπαραγωγή σπόρων Blackberry
Όταν πολλαπλασιάζονται με σπόρους, τα σπορόφυτα βατόμουρου διατηρούν τα διακριτικά χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού. Πριν από τη σπορά σε θερμοκήπιο ή σε άλλη συσκευή, οι σπόροι στρωματοποιούνται. Σε ένα μόνιμο μέρος φυτεύονται φυτά μετά την ανάπτυξη των 4 φύλλα.
Βατόμουρο γκρίζο (Rubus caesius). © Robyn Burnham
Βλαστητική αναπαραγωγή βατόμουρου
Επίστρωση
Κατά την αναπαραγωγή με στρωματοποίηση, προσεκτικά καρφώστε στις ρηχές αυλακώσεις των κορυφών των βλαστών ή των νέων ισχυρών βλαστών. Καλύψτε με το έδαφος. Κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, ποτίζονται και τροφοδοτούνται με διάλυμα νιτροφόζης ή Kemir. Τα μοσχεύματα ριζώνουν σε ένα μήνα, αλλά πρέπει να διαχωρίζονται από το μητρικό φυτό και να μεταφυτεύονται σε ένα μόνιμο μέρος για την επόμενη άνοιξη.
Μοσχεύματα
Για την κοπή το φθινόπωρο θα σκάψουμε ένα θάμνο. Ξεχωρίστε 2-3 καλοκαιρινές ρίζες και κόβουμε σε μεμονωμένα μοσχεύματα περίπου 6-8 cm. Αποθηκεύουμε σε υγρή άμμο σε δροσερό μέρος (υπόγειο, λάκκο λαχανικών). Στις αρχές της άνοιξης, φυτέψουμε μια μικρή μεθοδολογία σε αυλάκια με βάθος 15-20 cm. Μετά την ριζοβολία, την μεταφέρουμε σε έναν μόνιμο τόπο καλλιέργειας για το επόμενο έτος.
Για αναπαραγωγή με πράσινα μοσχεύματα τον Ιούλιο, κόβουμε μοσχεύματα με 3-4 μπουμπούκια. Ο πυθμένας της κοπής επεξεργάζεται με ρίζα ή άλλο διεγερτικό και φυτεύεται σε κύπελλα ή γλάστρες με το προετοιμασμένο χώμα. Μετά την ριζοβολία (εάν η χωρητικότητα είναι μικρή), το δενδρύλλιο μπορεί να μεταμοσχευθεί σε μεγάλη χωρητικότητα μέχρι την άνοιξη ή την άνοιξη, προσγειώνεται σε μόνιμο μέρος.
Διαχωρίζοντας τον θάμνο
Αν είναι απαραίτητο να μεταφερθεί το βατόμουρο σε άλλο τόπο ή για αναζωογόνηση, ο παλαιός κατάφυτος θάμνος είναι σκαμμένος και χωρίζεται με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε διάφορα μέρη, έτσι ώστε κάθε ένα από αυτά να έχει 2-3 ισχυρές αποδράσεις. Τα διατεταγμένα μέρη του θάμνου βυθίζονται ή διατηρούνται στη ρίζα για αρκετές ώρες και φυτεύονται σε μια νέα θέση.
Ασθένειες και παράσιτα
Blackberry πρακτικά δεν αρρωσταίνει και δεν είναι κατεστραμμένο από παράσιτα. Εάν τα λιλά-καφέ κηλίδες, το ξεφλούδισμα του φλοιού, ρωγμές σε ορισμένες περιοχές βρίσκονται στους μίσχους, αυτό σημαίνει ότι το βατόμουρο είναι κατεστραμμένο από έναν μύκητα (μοβ πράσινο). Την νωρίς την άνοιξη, πριν από τη διάρρηξη των μπουμπουριών, οι θάμνοι ψεκάζονται με 1% διάλυμα θειικού χαλκού ή 15 μίγματος Bordeaux. Στο επόμενο χρονικό διάστημα, τα νοσούντα φυτά υποβάλλονται κάθε 15-20 ημέρες σε θεραπεία με αντιμυκητιακά διαλύματα διυπολλαπλασιασμού - φυτοσπορίνη, αλιρίνη, gamair. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται χημικά μέσα προστασίας στα μούρα. Όταν εμφανίζονται οι αφίδες και οι βρουκέτες, τα φυτά ψεκάζονται με ακάθο, βιτοξιβασιλίνη και άλλα βιολογικά παρασκευάσματα.
Χρήση σε σχεδιασμό τοπίου
Το Blackberry είναι λίγο κοινό σε προαστιακές περιοχές. Αλλά είναι πρακτικό να το χρησιμοποιείτε για πράσινες περιφράξεις, ειδικά ποικιλίες με αγκάθια και φάρδες. Ενισχύει και ταυτόχρονα διακοσμεί τις πλαγιές άμμου με κατολισθήσεις. Κλείστε τους πίσω τοίχους των εμπορικών κτιρίων. Στην Ευρώπη, μέχρι πρόσφατα χρησιμοποιήθηκαν ως οριακά φυτά είδη ημι-θάμνων βατόμουρων.
http://www.botanichka.ru/article/ezhevika-rastenie-tselitel-na-dache/Γενικές πληροφορίες για την κουλτούρα
Στην κηπουρική καλλιέργεια, το βατόμουρο, μαζί με το βατόμουρο, έχουν μεγάλη οικονομική σημασία. Καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της χώρας μας.
Τα βατόμουρα, όπως τα σμέουρα, έχουν χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους για φαγητό από αμνημονεύτων χρόνων. Παρόλα αυτά, παρά την καθολική αναγνώριση, το φυτό δεν εισήχθη στον πολιτισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα (μέχρι τον 19ο αιώνα). Τα μικρά κομμάτια του βατόμουρου ήταν εκτεταμένα και η ικανότητά του να αποδίδει άφθονα φρούτα είναι τόσο μεγάλη που ακόμη και ο Ουίλλιαμ Σαίξπηρ είπε γι 'αυτό: «Αν ο νους ήταν τόσο παραγωγικός όσο τα βατόμουρα. "
Η υψηλή απόδοση και η άριστη ποιότητα των καρπών δεν θα μπορούσε παρά να προσελκύσει την προσοχή των κηπουρών σε αυτή την καλλιέργεια. Η αναφορά σε βατόμουρο ως καλλιεργημένο φυτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1829 στην Αμερική. Ο William Kenrick το 1833 στο "New American Gardener" εξέφρασε την έκπληξή του ότι ένα τέτοιο εργοστάσιο υψηλής απόδοσης δεν κατάφερε να κερδίσει τη νόμιμη θέση του μεταξύ άλλων καλλιεργειών μούρων. Οι πρώτες ποικιλίες βατόμουρου εμφανίστηκαν το 1841-48, και μέχρι το 1919 περισσότερες από 21 χιλιάδες εκτάρια είχαν ήδη καταληφθεί από την καλλιέργεια αυτή στις ΗΠΑ. Έχει ακόμα βιομηχανική φύση εκεί.
Πρώτα απ 'όλα, ο Ιβάν Βλαδιμίροβιτς Michurin, ένας εξαιρετικός κτηνοτρόφος και μετασχηματιστής φυτικής φύσης, επέστησε την προσοχή στην αξία του βατόμουρου. Στις συνθήκες μας, θεωρούσε αυτό το μούρο εξαιρετικά ελπιδοφόρο και υποστήριξε την ευρεία εισαγωγή του στην παραγωγή και καλλιέργεια σε προσωπικά αγροτεμάχια. Ως αποτέλεσμα των μακρών αναπαραγωγικών εργασιών, είχαν εκτραφεί και το 1904-1908. Οι νέες ποικιλίες βατόμουρου περιγράφονται (Texas, Red, Eastern, Abundant, Enorm, Updated Lucretia, Urania), οι οποίες αποδείχθηκαν πιο ανθεκτικές στις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας από τις αρχικές ποικιλίες - Loganova berry και Lucresia rosianica, εισαγόμενες από την Αμερική. Ι. V. Michurin ανέπτυξε επίσης τις κύριες μεθόδους καλλιέργειας βατόμουρου.
Ωστόσο, μέχρι σήμερα, το βατόμουρο δεν έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στη χώρα μας, παρά το γεγονός ότι έχει πολλά πλεονεκτήματα. Έτσι, τα βατόμουρα είναι ένα πολύτιμο φαγητό σε φρέσκια και μεταποιημένη μορφή. Περιέχουν: 10,5% ξηρές ουσίες, έως 10% σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), περίπου 1,5% οργανικά οξέα (κυρίως μηλικό και κιτρικό, τρυγικό και λίγο σαλικυλικό) %), πηκτίνες (έως 1,8%), ταννίνες, χρωστικές (κυρίως βιοφλαβονοειδή της ομάδας ανθοκυανίνης - 210-1260 mg ανά 100 g) και αρωματικές ουσίες, πρωτεΐνες (1,3 g ανά 100 g) ανά 100 g), σίδηρο (0,9 mg ανά 100 g), φωσφόρο, θείο, ασβέστιο (63 mg ανά 100 g). Το τελευταίο παίζει σημαντικό ρόλο στην κατασκευή οστικού ιστού, οπότε το βατόμουρο είναι χρήσιμο για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό των παιδιών.
Τα μούρα Blackberry και τα φύλλα περιέχουν ιχνοστοιχεία του αιμοποιητικού συμπλέγματος (χαλκός, μαγγάνιο, βολφράμιο, μολυβδαίνιο). Οι ουσίες μαυρίσματος (μέχρι 14%), οργανικά οξέα (ασκορβικό, μηλικό, οξαλικό και γαλακτικό), φλαβονοειδή και ινοσιτόλη βρίσκονται στα φύλλα του βατόμουρου. Επιπλέον, οι ζωμοί, οι εγχύσεις, οι αλοιφές για την πρόληψη και την θεραπεία του κρυολογήματος και άλλων ασθενειών παρασκευάζονται από μούρα, λουλούδια και βατόμουρα. Από τα αποξηραμένα φύλλα παρασκευάζεται αρωματικό τσάι, το οποίο αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του κινεζικού τσαγιού.
Το Blackberry είναι ένα φυτό με πολυβιταμίνες: τα καρποί του περιέχουν καροτενοειδή (0,5-0,8 mg ανά 100 g), βιταμίνες Β (20 mg ανά 100 g), ιδιαίτερα B1 (0,03 mg ανά 100 g), B 9 (0,05 mg ανά 100 g), καθώς και βιταμίνες C, E, P και προβιταμίνη Α.
Τα φρούτα Blackberry είναι παρόμοια σε περιεχόμενο με σμέουρα στην περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέα, ενώ παρουσία βιταμινών της ομάδας P (500-1000 mg ανά 100 g μούρων) είναι πολύ ανώτερα από αυτά, αλλά έχουν λιγότερη βιταμίνη C (5-38 mg ανά 100 g). Μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος είναι στα φύλλα του βατόμουρου - 80-270 mg ανά 100 g. Στους σπόρους υπάρχει λιπαρό έλαιο (9-13%), ταννίνη στις ρίζες. Σε 1 κιλό νωπών βατόμουρων περιέχει 280-380 kcal.
Η κατανάλωση νωπών βατόμουρων σε τρόφιμα βελτιώνει (σε μεγαλύτερο βαθμό από τα φρούτα βατόμουρου) τη δραστηριότητα των στεφανιαίων αγγείων του ανθρώπινου εγκεφάλου, ενισχύοντας έτσι τις διαδικασίες σκέψης και βελτιώνοντας την ποιότητα και το επίπεδο μνήμης.
Το Blackberry έχει αντιφλεγμονώδη, θεραπευτική πληγή, αντιπαρεμβαλλόμενο, βακτηριοκτόνο, διαφαιρικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
Χάρη σε έναν καλό συνδυασμό σακχάρων και οξέων, τα βατόμουρα δεν είναι βαρετά, χρησιμοποιούνται για προφυλακτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς. Χυμός, σιρόπι, κομπόστα, ποτό φρούτων, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μούρα, αναψυκτικά, κρασί, βάμμα, λικέρ, λικέρ. από αποξηραμένα μούρα - πορφυρό χρώμα ζωγραφικής. Χυμός Blackberry χρησιμοποιείται μερικές φορές για τη βαφή κάθε είδους ιστού (χωρίς επίδεσμο) σε βιολετί και κόκκινο-βιολετί χρώματα. Τα βατόμουρα μπορούν να αποθηκευτούν σε αποξηραμένα και κατεψυγμένα για κατανάλωση το χειμώνα. Στην τελευταία περίπτωση, χρησιμοποιούνται βιομηχανικά ψυγεία και οικιακά ψυγεία. Η γεύση και οι διατροφικές ιδιότητες των μούρων δεν χάνονται.
Βοτανικά, ένα βατόμουρο είναι παρόμοιο με σμέουρα και έχει πολλά κοινά με αυτό τόσο στις βιολογικές όσο και στις καλλιεργητικές τεχνικές. Αλλά το βατόμουρο έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Η κύρια διαφορά είναι ο καρπός που δεν χωρίζεται από το δέντρο φρούτων. Τα φρούτα βατόμουρου έχουν αυξηθεί μαζί με τα drupes, και το μούρο αποσπάται εξ ολοκλήρου από το peduncle.
Βατόμουρα 3-4 φορές πιο παραγωγικά σμέουρα. Τα φρούτα Blackberry είναι μεγαλύτερα (μέγιστο βάρος έως 12 γραμμάρια, μήκος μέχρι 4,5 εκ. Και πλάτος 3 εκ.). Η μεταφορά τους είναι υψηλότερη. Η σχεδόν ταυτόχρονη ωρίμανση των μούρων στην βούρτσα διευκολύνει τη συλλογή, ειδικά κατά τη διάρκεια της μηχανικής συγκομιδής, και μειώνει την απώλεια της καλλιέργειας από το να καταρρέει. Τα μούρα έχουν μια ευχάριστη γλυκιά-ξινή, γλυκιά ή ξινή γεύση (ανάλογα με την ποικιλία και τον τύπο) και το άρωμα.
Blackberry έχει μια εξαιρετική ικανότητα για την αναπαραγωγική βλάστηση. Ο μίσχος του στο έδαφος είναι καλά ριζωμένος. Ως αποτέλεσμα, δημιουργεί αδιαπέραστα παχιά, καταστέλλει πολλούς άλλους θάμνους και χόρτα. Για το λόγο αυτό, το βατόμουρο είναι κατάλληλο για την ενίσχυση των βράχων και των πλαγιών που διαβρώνονται από το νερό. Στον κήπο τα οικόπεδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιστάσεις.
Η καλλιέργεια βατόμουρων απαιτεί σημαντικά χαμηλότερο κόστος εργασίας σε σύγκριση με άλλα μούρα, καθώς φυτεύεται μία φορά κάθε 12-15 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βατόμουρο φυτείες μπορούν να παράγουν αποδόσεις από νόστιμα μούρα. Η απόδοση μιας νεαρής φυτείας είναι 0,5-1,0 t / ha, η μέση απόδοση μιας ενήλικης φυτείας είναι 5-7 t / ha, το μέγιστο είναι 10-11 t / ha.
Τα βατόμουρα πολλαπλασιάζονται εύκολα και γρήγορα με απογόνους απογόνων, στελεχών και ριζών, ριζώνουν κορυφαίους οφθαλμούς, σπόρους και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.
Τα βατόμουρα φυτά ανθίζουν μετά από όλες τις καλλιέργειες μούρων, το οποίο προστατεύει τα λουλούδια από ζημιές από αργούς παγετούς της άνοιξης. Τα βακκίνια είναι ένα καλό φυτό μέλι (από 1 εκτάριο ανθοφόρων φυτειών, οι μέλισσες συλλέγουν 20-25 κιλά μέλι).
Τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας περιλαμβάνουν την κακή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα του εναέριου τμήματος των ερπυστικών μορφών και την ισχυρή περιδίνηση των βλαστών. Μόνο πρόσφατα, bespistovye ποικιλίες άρχισαν να εξαπλώνονται, αλλά, δυστυχώς, έχουν χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
http://fruit.org.ua/index.php/ru/events/83-ru-kontent/sluzhebnye-stati/197-ezhevika-obshchaya-informatsiyaΈκθεση Blackberry (Επείγοντα!)
Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus
Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus
Η απάντηση
Η απάντηση δίνεται
xikka380
Είναι κρύο, ονειρεύεται το φθινόπωρο,
Ακόνισμα της ακοής και της όρασης,
Perepuk λυπημένη γη
Τελευταία έμπνευση μήλων.
Γερανοί, λέγοντας αντίο για το έτος,
Exclaim - κλαίνε, amigo!
Και το τελευταίο από τα μούρα
Βιασύνη, βατόμουρο.
Το Blackberry πήρε το όνομά του για την αγκάθια των θάμνων. Ως συγγενής του βατόμουρου, έχει μεγαλώσει πολύ περισσότερο και απότομα αγκάθια από την αδελφή της. Είναι αλήθεια ότι οι επιστήμονες κατόρθωσαν να φέρουν μια ποικιλία βατόμουρων χωρίς αγκάθια, που μεγαλώνουν σαν λιανάρια.
Τα λουλούδια Blackberry είναι πάντα λευκά και τα μούρα είναι μαύρα. Στη διαδικασία της ωρίμανσης μούρα αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε ροζ, κόκκινο, καφέ, και σε ένα ορισμένο στάδιο είναι παρόμοια με τα σμέουρα.
Τα βατόμουρα ανθίζουν τον Ιούλιο και τα φρούτα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Αναπτύσσεται στην Ευρώπη, τη Σκανδιναβία και στα δυτικά της Ρωσίας, στην περιοχή Arkhangelsk. Στην Αμερική, βρίσκεται κυρίως ως φυτό κήπου. Στην άγρια μορφή του, μπορεί να αναπτυχθεί σε λιβάδια πλημμυρών, κατά μήκος των όχθων των δεξαμενών, στις χαράδρες και στα δάση και στις όχθες.
Στην ιατρική, το βατόμουρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή ιατρικών τσαγιού με ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα (μούρα), ως αφέψημα για γαστρίτιδα και αιμορραγία του στομάχου (φύλλα), ως σιρόπι με ζάχαρη - για δυσεντερία, μια έγχυση φύλλων βατόμουρου βοηθά με στοματίτιδα (έγχυση με στόμα). Ένα αφέψημα των κλάδων χρησιμοποιείται στη θεραπεία της δύσπνοιας. Όχι τόσο πολύ όσο τα πλαστά, αλλά τα φύλλα βατόμουρου είναι σε θέση να επουλωθούν τα τραύματα και να έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, έτσι ώστε να εφαρμόζονται σε επώδυνες κηλίδες στο δέρμα.
Το έλαιο Blackberry, κορεσμένο με αντιοξειδωτικά και λιπαρά οξέα, είναι χρήσιμο για τη φροντίδα του ξηρού, λεπιοειδούς δέρματος και επίσης προστατεύει από τις ρυτίδες.
Blackberry έχει ένα ευχάριστο άρωμα, διαδεδομένο σε αρώματα - μυρίζει σαν άρωμα, κεριά, σαπούνι, κλπ.
Οι Έλληνες ονόμαζαν το βατόμουρο το αίμα των τιτάνων, ρίχνονται σε μια μάχη με τους θεούς.
Και στο ρωσικό λαό αυτό ονομάζεται "τραγανό γρασίδι", αυτό συνδέεται με την ακόλουθη ιστορία. Ένας πλούσιος και άπληστος άνδρας, που είχε δύο κόρες, όλοι ήθελαν να τους παντρευτούν ευτυχώς: για να αυξήσουν τον πλούτο τους και την επιρροή τους μέσα από γάμους. Αλλά οι κόρες πήγαν στον πατέρα: άπληστοι, άσχημα, και κανείς δεν ήθελε να τους πάρει στην οικογένειά του. Ένας άλλος υποψήφιος για γαμπροί έστειλε τον μπαμπά, προφανώς, στην κόλαση - έτσι πήγε στην κόλαση. Λέει στον διάβολο: αφού οι κόρες μου δεν λαμβάνονται ως σύζυγοι, βεβαιωθείτε ότι κανείς δεν θα μπορούσε ποτέ να τους παντρευτεί και ταυτόχρονα ότι ο πλούτος μου δεν πρέπει να δοθεί σε κανέναν.
Ο διάβολος αποφάσισε να μετατρέψει τα κορίτσια σε ακανθώδεις θάμνους, έτσι ώστε να μπλοκάρουν το μονοπάτι προς τους θησαυρούς του πατέρα. Αλλά η συζήτηση ακούστηκε από έναν άγγελο που πετούσε το παρελθόν και αναφέρθηκε στην Παναγία. Όταν η Μητέρα του Θεού συγκεντρώθηκε για να αποθαρρύνει τις δαιμονικές υποθέσεις, η μεγαλύτερη κόρη είχε γίνει ήδη βατόμουρο, φραχτό, με μαύρα μούρα και η Μητέρα του Θεού δεν μπορούσε να κάνει τίποτα γι 'αυτό. Αλλά παρενέβη στη διαδικασία της μεταμόρφωσης της μικρότερης κόρης της, και έγινε ένα βατόμουρο - όχι τόσο φραχτό, κόκκινο και γλυκό.
Υπάρχει επίσης η άποψη ότι ο καυστικός και πυρίμαχος θάμνος, ο οποίος εμφανίστηκε μπροστά στον Μωυσή που έλαβε τη θεία αποκάλυψη, ήταν ακριβώς ο θάμνος βατόμουρου.
Σύμφωνα με μια άλλη χριστιανική παράδοση, ο Σατανάς διέπραξε το θάμνο βατόμουρου όταν ο Αρχάγγελος Μιχαήλ τον έριξε από τον ουρανό. Πτώση από τον ουρανό, ο διάβολος έπεσε σε έναν βατόμουρο θάμνο, το έσφιξε σε ένα μαλακό σημείο με αιχμές και, ανεβαίνοντας, έριξε στο θάμνο. Δεν έχει ξεχάσει τις προσβολές και από τότε, κάθε χρόνο σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, ρίχνει τον εαυτό του σε ένα βατόμουρο - φτύνεται πάνω του, καταπατώντας το, σκουπίζοντας την ουρά του πάνω του ή βουτώντας δηλητηριώδη αναπνοή. Το κάνει στις 10 του Οκτώβρη, έτσι πιστεύεται ότι είναι αδύνατο να μαζέψουμε ένα βατόμουρο στην έβδομη - που λεηλατήθηκε από την αφή του Σατανά, μπορεί να φέρει ατυχία μέχρι το θάνατο.
Αλλά περισσότερο από μία ημέρα σε μια βατόμουρο κατάρα δεν παραμένει, διότι με όλα αυτά είναι επίσης ένα σύμβολο της αγνότητας της Παναγίας.
Στην αλχημεία, βατόμουρα, μαζί με χυμό σταφυλιών, χρησιμοποιούνται για να κάνουν αόρατο μελάνι.
Να ονειρευτεί ένα βατόμουρο - κατά κανόνα, σε δυσμενείς επιπτώσεις. Για να το συλλέξει σε ένα όνειρο σημαίνει αποτυχία, υπάρχει απώλεια και στέρηση. Και αν συμβεί σε ένα όνειρο να μπερδευτεί και να κολλήσει σε βατόμουρα, αυτό σημαίνει ότι αυτό το όνειρο έστειλε ο διάβολος.
Αλλά ακριβώς όπως μια κηδεία είναι ένα όνειρο για ένα γάμο, έτσι στην περίπτωση αυτή το όνειρο αντανακλά την πραγματικότητα ανάποδα: αυτός που τρώει το βατόμουρο στην πραγματικότητα είναι απίθανο να βιώσει αυτό το αίσθημα δυστυχίας, μάλλον αντίθετα. Από το ξενοδοχείο θα βρείτε διάφορα ποτά και επιδόρπια. Κρασί, ζελέ, μαρμελάδα, ψήσιμο, ζελέ, μαρμελάδα κ.λπ.
Φυτό Blackberry
Στις όχθες των ποταμών, κοντά στα υδάτινα σώματα των πλημμυρών, στα φαράγγια, συχνά βρίσκεται ένα εργοστάσιο βατόμουρου. Μας δίνει νόστιμα φρούτα για πολύ καιρό - από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Τα βακκίνια ανθίζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου και τον Ιούλιο τα πρώτα φρούτα ωριμάζουν ήδη.
Περιγραφή φυτών Blackberry
Τα φυτά βατόμουρου χαρακτηρίζονται από μάλλον μακρύς αναρριχητικούς μίσχους, καθισμένοι με σπάνια αγκάθια και καλυμμένοι με μια γαλαζοπράσινη κηρώδη άνθηση. Στενά μερικές φορές φθάσει σε μήκος 4 μ. Στους μίσχους βρίσκονται ένα πολύπλοκο, τριφυλικό, φύλλα. Ανάμεσά τους υπάρχουν πέντε. Όλα είναι πράσινα παραπάνω, ανοιχτό γκριζωπό κάτω. Στη βάση των στελεχών των φύλλων καθίστανται μικρά στενά πετρώματα.
Blackberry - πολυετές φυτό
Ένα βατόμουρο είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά κάθε βλαστός του ζει για δύο χρόνια. Τα γυρίσματα αναπτύσσονται από μπουμπούκια στο υπόγειο ρίζωμα. Κατά το πρώτο έτος, οι μπουμπούκια φρούτων τοποθετούνται στους βλαστοί, και στο δεύτερο έτος αναπτύσσονται πλευρικά κλαδιά με λουλούδια. Μετά την ωρίμανση, οι βλαστοί δύο ετών ξηραίνονται.
Blackberry λουλούδια
Τα λουλούδια Blackberry είναι αρκετά μεγάλα. Ο κάλυκας αποτελείται από πέντε σέπαλ που καλύπτονται με γκρι τσόχα, το χείλος αποτελείται από πέντε λευκά πέταλα. Στύλοι και πέρδικες πολύ.
Blackberry Fruits
Τα φρούτα Blackberry είναι μαύρα με μπλε κερί. Λόγω της επικάλυψης των στελεχών και των καρπών της γαλαζωής ανθοφορίας, αυτό το βατόμουρο πήρε το όνομα γκρίζο-eyed. Τα μούρα σπάουν όταν φτάσουν στην πλήρη ωριμότητα. Το ώριμο μούρο γίνεται κυρτό και διαχωρίζεται εύκολα από το στέλεχος. Τα φύλλα βατόμουρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζυθοποιία αντί για τσάι. Αποξηραίνονται στη σκιά. Τα βακκίνια περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, βιταμίνης C, πηκτίνης, μαυρίσματος και χρωστικών, καθώς και οργανικά οξέα και ιχνοστοιχεία. Τα αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εγχύσεων και χρησιμοποιούνται ως διορθωτική και αντιψυκτική θεραπεία.
Η γεύση του Blackberry είναι πολύ υψηλή. Είναι ευχάριστο να φάει φρέσκο, έχει μια μυρωδιά με άρωμα, γλυκιά και ξινή και ζουμερή. Αλλά ακόμα πιο νόστιμα βατόμουρα στα κενά. Από μούρα προετοιμασία μαρμελάδα, σιρόπι, ζελέ, μαρμελάδα, marshmallow, compotes, ζελέ. Τα μούρα μπορούν να αποξηρανθούν στον ήλιο.
Το γεγονός ότι ομιλίες στα βατόμουρα ονομάζεται μούρο δεν είναι πραγματικά ένα μούρο, αλλά ένα συλλογικό drupe που αποτελείται από πολλά απλά drupes. Αυτά κυμαίνονται από 20 έως 26. Τα φρούτα είναι πλούσια σε σκούρο μοβ χυμό, που λερώνει τα χέρια και τα χείλη εκείνων που συλλέγουν και τρώνε τους.
Μέθοδος αναπαραγωγής Blackberry
Ένας πολύ περίεργος τρόπος της βλαστικής αναπαραγωγής του βατόμουρου.
Στα τέλη του καλοκαιριού, οι τυχαίες ρίζες αρχίζουν να αναπτύσσονται στις απεριόριστες κορυφές των πράσινων βλαστών γύρω από τους μεγάλους κορυφαίους οφθαλμούς και διεισδύουν στο έδαφος. Τον Σεπτέμβριο, μετά τις βροχοπτώσεις, η ριζοβολία των άκρων των βλαστών φτάνει σε σημαντική ανάπτυξη.
Μια ενδιαφέρουσα εικόνα είναι το φυτό βατόμουρου, του οποίου το τοξωτό στέλεχος ξεκινά από το ρίζωμα και τελειώνει με τις ρίζες.
Ναι, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν την ενδιαφέρουσα αυτή ιδιότητα του φυτού βατόμουρου. Ναι, και σε βιβλία γι 'αυτόν σπάνια γράφουν.
http://libtime.ru/priroda/rastenie-ezhevika.htmlBlackberry
Περιγραφή, καλλιέργεια, χρήσιμες ιδιότητες και συνταγές για τη χρήση βατόμουρου
Blackberry: Περιγραφή εγκατάστασης
Πολλοί έχουν δει αυτό το χρήσιμο φυτό και γνωρίζουν ότι είναι ένας ημι-θάμνος που έχει ένα πολυετές σύστημα ρίζας και ένα διετές στέλεχος με πολλά αγκάθια. Τα βατόμουρα δεν βρίσκονται σε ύψος περισσότερο από ενάμιση μέτρα. Τριπλά φύλλα αναπτύσσονται σε μίσχους, οδοντωτά κατά μήκος των άκρων και με μικρές τρίχες. Τα άνθη του φυτού, λευκά ή ροζ, βρίσκονται σε μικρά μικρά πεντικέλες. Blackberry ανθίζει εμφανίζεται κατά την περίοδο από τα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Τα φρούτα Blackberry είναι σύνθετα μούρα με μικρά κόκαλα. Η ωρίμανση των φρούτων γίνεται στο τέλος του καλοκαιριού.
Αυτό το νόστιμο και ζουμερό μούρο βρίσκεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στην Κεντρική Ασία, στην Κριμαία, στη Σιβηρία και στον Καύκασο. Οι βιότοποι Blackberry βρίσκονται σε δάση, ανάμεσα σε θάμνους, στην άκρη μιας πύλης, σε μονοπάτια και σε πετρώδεις πλαγιές.
Τα βατόμουρα έρχονται σε διαφορετικές ποικιλίες, οι οποίες χωρίζονται μεταξύ τους σε δύο ομάδες:
- Βατόμουρο με όρθιους βλαστούς.
- ερπετό (ερπυσμός) βατόμουρο.
Ο πρώτος βαθμός πολλαπλασιάζεται μόνο με κοπάδια ρίζας και ο δεύτερος με ριζοβολία των κορυφαίων μπουμπουκιών. Στερεά βατόμουρα ωριμάσουν αργά, η συγκομιδή είναι αρκετά μεγάλη. Το σγουρό βατόμουρο έχει μακρύ μίσχο με αγκάθια και η καλλιέργεια είναι πολύ μεγαλύτερη και τα μούρα είναι μεγαλύτερα από αυτά των όρθιων βατόμουρων.
Καλλιέργεια βατόμουρων
Πριν από τη φύτευση ενός βατόμουρου, τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα πρέπει να εφαρμοστούν στο έδαφος. Ο χρόνος φύτευσης Blackberry είναι άνοιξη. Τα φυτά πρέπει να είναι σε απόσταση περίπου δύο μέτρων, μπορείτε να πλησιάζετε στον φράκτη ή τις περιοχές στον κήπο.
Εάν η ποικιλία βατόμουρου είναι όρθια, τότε χρειάζεται μια πέργκολα, ή θα χρειαστεί να συντομεύσετε τους μίσχους. Λόγω της σύντμησης, η απόδοση του βατόμουρου θα επιδεινωθεί, αλλά το μέγεθος και η ποιότητα του μούρου μπορεί να βελτιωθεί.
Για οποιοδήποτε είδος βατόμουρου ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε θάμνους είναι η μέθοδος του ανεμιστήρα. Αυτή η τεχνολογία προβλέπει τον διαχωρισμό των καλλιεργητικών και καρποφόρων μίσχων μεταξύ τους. Μετά από ένα χρόνο από την ημερομηνία φύτευσης, οι νεαροί βλαστοί χρειάζονται ένα καλτσοδέτα για την πέργκολα και οι βλαστοί πρέπει να οδηγούνται προς μία κατεύθυνση. Κατά το δεύτερο έτος, είναι ήδη δυνατή η συγκομιδή από αυτά τα στελέχη.
Εκτροφή Blackberry
Βατόμουρα με όρθια στελέχη πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα ριζών. Για αυτήν την άνοιξη, πρέπει να σκάψετε κομμάτια ρίζας μήκους όχι μεγαλύτερου από 15 cm και να τα φυτέψετε σε άλλη θέση. Τα μοσχεύματα των ριζών πρέπει να τοποθετούνται στο έδαφος σε οριζόντια θέση.
Το βατόμουρο βατόμουρο αναπαράγεται από ριζοβολώντας κορυφές, επειδή έχει πολύ μικρό αριθμό, ή ακόμα και κανένα απόγονο. Οι ριπές κορυφές παράγουν εύκολα και γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, στο τέλος του καλοκαιριού, πρέπει να λυγίζετε τα άκρα των βλαστών στο έδαφος, να κάμπτεστε με τη μορφή τόξου, να βάζετε σε προετοιμασμένη τρύπα, το βάθος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 10 εκατοστά. Στη συνέχεια, παίρνοντας τα κορυφαία 10 εκατοστά μήκος, φέρονται στην επιφάνεια και καρφώνονται στο έδαφος μεταλλικά συρραπτικά. Πάνω από τις κορυφές πρέπει να χύσετε γόνιμη και υγρή γη.
Ορισμένες ποικιλίες βατόμουρου, οι κλαδιά των οποίων είναι αδύνατο να κάμπτονται στο έδαφος, μπορούν να διαδοθούν με αέρα, δηλαδή να αποκομιστούν μοσχεύματα στον αέρα. Για αυτή τη μέθοδο πρέπει να προετοιμάσετε μια νέα διαφυγή. Έτσι, κάντε μια τομή στον πυροβολισμό από την κορυφή του βλαστού στα νεφρά σε απόσταση 15-35 εκ. Η κοπή πρέπει να αντιμετωπιστεί με ένα ειδικό διεγέρτη σχηματισμού ριζών. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε σε μια περικοπή ένα κομμάτι βρύα (που πωλείται σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα). Μετά από ένα κλαδί με μια περικοπή περικλείεται σε μια πλαστική σακούλα και ασφαλίστε το κάτω μέρος με ένα ισχυρό σπείρωμα. Τώρα βάλτε το βρύα στη συσκευασία στην κορυφή της συσκευασίας και ασφαλίστε τη συσκευασία στην κορυφή. Όταν εμφανιστούν οι ρίζες, θα μεγαλώσουν σε βρύα. Το υποκατάστημα πρέπει να συνδεθεί με ένα αντίγραφο ασφαλείας.
Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου
Τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν πολλές ωφέλιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα, όπως τανίνες, φλαβονοειδή, οργανικά οξέα και ινοσιτόλη, έτσι τα αφέψημα, οι χυμοί και οι εγχύσεις φύλλων χρησιμοποιούνται καλύτερα συχνότερα σε ενήλικες και παιδιά. Φρούτα βατόμουρου - μούρα που περιέχουν σακχαρόζη, φρουκτόζη, άλατα καλίου, μαγγάνιο, καροτίνη και βιταμίνη Ε - ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιούν το μεταβολισμό και βελτιώνουν όλες τις λειτουργίες του σώματος.
Ο καρπός του Blackberry έχει αντιπυρετική δράση. Τα βατόμουρα αποτελούν φυσική αντικατάσταση της ασπιρίνης, η οποία δεν βλάπτει το σώμα και έχει θετική επίδραση σε κάθε όργανο.
Το Blackberry έχει τονωτικές, διαφαιρικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επίσης, τα βατόμουρα μπορούν να ηρεμήσουν το νευρικό σύστημα.
Εφαρμογή Blackberry
Ο χυμός Blackberry και το αφέψημα χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για ασθένειες του ήπατος, ασκίτη και αιμορροϊδική αιμορραγία. Το αφέψημα και η έγχυση των εναέριων τμημάτων του φυτού συνιστάται για γαστρίτιδα, ελμινθίαση και αναιμία. Οι προετοιμασίες από το πάνω μέρος του βατόμουρου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά - για έλκη, στοματίτιδα, πονόλαιμο και πυώδη πληγές. Τα ώριμα βατόμουρα χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό.
Η έγχυση από φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιείται για πονόλαιμο και αιμορραγία των ούλων. Το Blackberry είναι ένας γενικός τονωτικός που εξομαλύνει τον ύπνο και μειώνει τη συνολική διέγερση.
Τα βατόμουρα αποτελούν μέρος ορισμένων από τις χρεώσεις που χρησιμοποιούνται για την υστερία, την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση. Ο χυμός Blackberry χρησιμοποιείται ως μέσο για την εξουδετέρωση της δίψας για πυρετό.
Συνταγές ναρκωτικών Blackberry
Μέχρι σήμερα, τα βατόμουρα είναι κατασκευασμένα από πολλά διαφορετικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και παθήσεων.
Βάρος Blackberry με ισχυρή υπερψύξη. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 10 γραμμάρια βατόμουρων και ρίξτε 100 ml βότκας, αφήστε το για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε περιοδικά το βάμμα. Πάρτε το φάρμακο 50 ml τη φορά.
Το διουρητικό αφέψημα των ριζών του βατόμουρου. 15 γραμμάρια ξηρών τεμαχισμένων ριζών φυτών χρειάζονται να χύσουν 300 ml ζέοντος νερού και να τεθούν σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Αυτό το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας κάθε 2 ώρες. Ο ζωμός έχει διουρητικό αποτέλεσμα σε σταγόνες.
Εκχύλισμα βατόμουρου για ξέβγαλμα. Πάρτε 10 γραμμάρια φύλλων φυτών και καλύψτε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το για 4 ώρες και, στη συνέχεια, στέλεχος. Με αυτή την έγχυση, ξεπλύνετε το στόμα και το λαιμό σας με φλεγμονές, μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο που εξαλείφει την κακή αναπνοή.
Blackberry έγχυση με διάρροια. Η έγχυση παρασκευάζεται λαμβάνοντας 5 γραμμάρια φύλλων βατόμουρου και γεμίζοντας 500 ml βραστό νερό. Εάν παραμείνει η σύνθεση για μια ημέρα για να επιμείνει, μην αγγίζετε ή ανακατεύετε. Η έτοιμη έγχυση χρησιμοποιείται ως συνδετικό υλικό για τη διάρροια και την αιμορραγία του στομάχου.
Έγχυση με εμμηνόπαυση. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 2-3 γραμμάρια σκόνης ρίζας βατόμουρου και ρίξτε 200 ml βραστό νερό. Αφήστε για 2 ώρες για να εισπνεύσετε. Πάρτε αυτή την έγχυση είναι απαραίτητη για την εμμηνόπαυση ή την αιμορραγία και 1 κουταλιά της σούπας κατά τη διάρκεια της ημέρας (όχι περισσότερο από 500 ml την ημέρα).
Αντενδείξεις για τη χρήση βατόμουρου
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί σε αυτό το μούρο. Εξαιτίας αυτού, το άτομο θα είναι άρρωστο, μπορεί να εμφανιστεί εντερική αναστάτωση και υπάρχουν περιπτώσεις και διαταραχές της καρδιάς. Και το υπόλοιπο βατόμουρο δεν έχει αντενδείξεις.
Επεξεργαστής εμπειρογνωμόνων: Kuzmina Vera V. | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος
Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_ezjivika.phpBlackberry
Εισαγωγή
Το βατόμουρο είναι υπο-είδος του γένους Rubus της οικογένειας Rosaceae. Σε διάφορα μέρη της Ρωσίας, το όνομα αυτό ονομάζεται κυρίως δύο τύποι: Blackberry μπλε-γκρι (Rubus caesius) και Bushy βατόμουρο (Rubus fruticosus). Μερικοί συγγραφείς αποκαλούν το βατόμουρο το πρώτο από αυτά τα είδη, και το δεύτερο το cumanika. μερικές φορές το πρώτο από τα είδη ονομάζεται Ozhina (στην Ουκρανία) ή Azhina (στον Καύκασο).
1. Βιολογική περιγραφή
Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, τα φρούτα βατόμουρου αποκτούν πρώτα ένα πράσινο, έπειτα καφέ, και στη συνέχεια ένα έντονο κόκκινο-καφέ χρώμα. Τα φρούτα Blackberry είναι μαύρα.
Και τα δύο είδη είναι ημι-θάμνοι, των οποίων οι μίσχοι και οι βλαστοί είναι καρφωμένοι. βλαστοί βλαστών είναι ευέλικτοι, έπειτα ανυψώνονται, τότε ψεύδονται? στο Rubus caesius, τα φύλλα είναι τριχωτά, χαμηλότερα μερικές φορές ακόμη και με 5 φύλλα. Τα φύλλα Rubus fruticosus αποτελούνται από 5 και 7 φύλλα.
Ο Rubus caesius έχει μαύρα φρούτα με γαλαζωπή άνθηση, έτσι κι εδώ κι εδώ ονομάζονται τυρκουάζ. Το Rubus fruticosus δεν επιτίθεται. Ο χυμός φρούτου είναι σκούρο κόκκινο. ξινή γεύση, ελαφρώς ρητινώδης? στις νότιες χώρες, αυτά τα φρούτα είναι γλυκά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εμπλοκή. Και τα δύο είδη είναι πολύ συνηθισμένα στις εύκρατες και θερμές χώρες της Ευρώπης στη Σκανδιναβία και στο δυτικό τμήμα της περιφέρειας Arkhangelsk.
Στον Καύκασο, αυτά τα είδη, ειδικά το Rubus fruticosus, μεγαλώνουν εξαιρετικά, μαζί με άλλους θάμνους που σχηματίζουν αδιαπέραστα χοντρά.
http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%95%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B0Η ιστορία για το βατόμουρο για παιδιά, βαθμού 1-2
Ο κόσμος γύρω μας: μούρο Blackberry
Τα βατόμουρα αναπτύσσονται κυρίως στις ακατέργαστες πλημμυρικές εκτάσεις του ποταμού, στις όχθες των δεξαμενών, στις παλιές εκκαθαρίσεις. Το φυτό έχει μακρύ πρασινωπό γκρίζα κλαδιά, πλήρως καλυμμένο με αιχμηρές σκληρές, ανεστραμμένες αιχμές. Τα φύλλα Blackberry είναι μικρά, σκούρα πράσινα, όμορφα διαμορφωμένα, που θυμίζουν πέρδικα.
Την άνοιξη, ανθίζουν λευκά άνυδρα λουλούδια στις άκρες των κλαδιών, και στα τέλη του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου οι βατόμουροι βαλανιδιών μας κάνουν ευτυχισμένους με αρωματικά, πολύ τρυφερά, ζουμερά, ασυνήθιστα νόστιμα μούρα.
Στην εμφάνιση, είναι σχεδόν μαύρα, αλλά στην πραγματικότητα φαίνονται μόνο μαύρα ως μαύρα, είναι βαμμένα σε ένα παχύ σκούρο πορφυρό χρώμα.
Από βατόμουρα παίρνουν πολύ νόστιμο μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ.
http://razdeti.ru/sovety-dlja-malchikov-i-devochek/raskaz-pro-ezheviku-dlja-detei-1-2-klas.html